3D сады


Змееголовник молдавский выращивание


Змееголовник молдавский

Приветствую вас, уважаемые читатели!

Многие растения, например, мелисса, мята, душица, тимьян уже давно стали повседневными и стандартными культурами для приусадебного участка. Но среди всех лекарственных и пряно-ароматических трав есть такие, на которые стоит обратить особое внимание. Ярким примером является не очень известное, но очень полезное растение – змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavicum).

У него есть много других названий, под которыми он изредка встречается в литературе и повседневной речи. Растение называют змееголовником овощным, мелиссой турецкой, синявкой, медовиком, маточником, драконоголовником. Каждое имя дано растению за какое-то определенное свойство или признак.

Биологические особенности

Змееголовник молдавский имеет все основные особенности семейства, к которому относится - Яснотковых. В дикорастущем виде он встречается во многих областях Сибири, Китая, Монголии, Восточной Европы и Северной Америки.

Растение является однолетним и вырастает за вегетационный период на высоту до 80 см. Прямостоячие стебли формируют компактный куст. Темно-зеленые вытянуто-яйцевидные листья имеют длину 1,5-4 см. Цветки размером от 1,5 до 2,5 см имеют характерную двугубую форму и собраны в кистевидное соцветие. Окраска цветков у медовика может варьировать от белой до фиолетовой, с переходными голубыми оттенками. Цветет змееголовник с июля почти до самого конца сентября.

В некоторых странах Европы драконоголовник выращивается вместо обычной мелиссы, так как по свойствам он ничуть не уступает ей. Змееголовник – высокопродуктивный медонос. Мед, собранный с этого растения обладает нежным ароматом с легким лимонным привкусом.

Биохимический состав

В листьях и цветках маточника накапливаются большие концентрации эфирных масел (до 2%): гераниола, цитраля и других. Именно эти соединения придают растению лимонный аромат. Кроме того, в фитомассе много биологически важных соединений, среди которых выделяются флавоноиды, высшие жирные кислоты (например, пальмитиновая), витамины, спирты и ценные минералы.

Практическое значение

В Кулинарии

Как ароматная приправа змееголовник нашел применение в кулинарии. Использовать растение можно и в свежем, и в сухом состоянии. Несколько щепоток измельченной травы прекрасно дополняют вкус вторых блюд, напитков (компотов, чаев), овощных салатов, сладких заготовок (варенья, мармелада, желе), маринадов и солений. Те, кто хорошо знаком с медовиком, настаивают на нем водку. В результате получается лечебная настойка, приятная на вкус.

В медицине

Экстракт змееголовника обладает высокой противогрибковой и противомикробной активностью. Применяется он также в качестве ветрогонного, успокаивающего, иммуномодулирующего, желчегонного и диуретического средства. Кроме того, последние исследования показали, что биологически активный комплекс этого растения проявляет противоопухолевую активность и спазмолитическое действие при астме.

В лечебных целях змееголовник молдавский применяется в виде настоев, отваров, косметического масла и ингаляций. Но стоит помнить, что в некоторых случаях на эфирное масло этого растения может проявиться аллергия.

Для лечебных и пищевых целей траву маточника заготавливают в период бутонизации и цветения. Срезают верхнюю часть побегов длиной 10-30 см. Сушить собранное сырье необходимо в тени в проветриваемом месте. Для сушки змееголовника (также как и для других пряных растений) не рекомендуется применять сушильные шкафы и духовки. Хранят медовик в закрытых емкостях или вощеной бумаге, чтобы ценные эфирные масла не улетучивались из сырья. Срок годности высушенной травы ограничен двумя годами.

В косметологии

Эфирные масла, полученные путем перегонки из сырья змееголовника молдавского используются для ароматизации мыла, изготовления саше и других парфюмерных изделий. На основе травы делают массажные и косметические масла. Последние особенно полезны для сухой и увядающей кожи.

В ландшафтном дизайне

Растение змееголовник молдавский можно использовать для украшения участка. Его аккуратные долгоцветущие кусты красиво смотрятся в цветниках, рабатках, миксбордерах. Высаживать культуру можно в сочетании с однолетниками, которые занимают нижний ярус в цветочном насаждении: настурцией, календулой, бархатцами.

Выращивание змееголовника молдавского

Красивое и очень полезное растение змееголовник молдавский (он же маточник или мелисса турецкая) выращивают в садах и в составе лекарственных грядок, и на цветниках. Независимо от места размещения и сорта необходимо соблюдать основные агротехнические приемы культивирования этого представителя семейства яснотковых. В этом случае он будет радовать обильным цветением и большим количеством фитомассы, пригодной для заготовки.

Сорта змееголовника молдавского

Селекционерами за долгие годы работы выведено несколько перспективных сортов. Наибольшую ценность из них представляют:

• Горыныч

Высота куста 70-120 см. Цветки темно-фиолетовые. Среднеспелый сорт.

• Горгона

Высота куста до 70 см. Цветки синие с фиолетовым оттенком Среднеспелый сорт, но заготовку травы начинают на 10 дней раньше по сравнению с сортом «Горыныч».

• Альбион

Недавно выведенный сорт. Высота куста 50-60 см. Цветки белые. Пригоден для лекарственного сырья и использования в качестве приправы.

Для выращивания на частных приусадебных участках и в крупных хозяйствах подходят и другие сорта змееголовника молдавского: Архат, Эгоист, Арома 1 и Арома 2.

Посев

При культивировании змееголовника не обязательно выращивать рассаду. Семена допускается сеять непосредственно в открытый грунт. Делают это в конце мая. Семена заглубляют в грунт примерно на 1-2 см. При создании больших посадок маточника выдерживают рядовой способ. Между рядами оставляют примерно 60-70, а между отдельными экземплярами в ряду 25-30 см. Этого расстояния будет достаточно для компактных кустов растения.

Семенной материал турецкой мелиссы не нуждается в какой-либо предпосевной обработке (замачивании, стратификации и т.п.). Семена заделывают в грунт в сухом состоянии. Всходы пробиваются на поверхность через 10-15 дней, а еще через 2 месяца начинается долгожданное цветение.

Почвы

Медовик (это еще одно из названий змееголовника молдавского) не сильно требователен к субстрату, но предпочитает плодородные нейтральные почвы (рН 6-6,5) легкого механического состава (легкие суглинки или супеси).

Место для растения готовят еще с осени. В почву закапывают перепревший навоз (или готовый компост) из расчета 3-4 кг на 1 кв.м, фосфорно-калийные удобрения (40-60 г), а также известь (или любой ее заменитель) для поддержания необходимой нейтральной среды. Доза последнего удобрения зависит от кислотности грунта и в среднем составляет 100-200 г на 1 кв.м.

Подкормки

В течение лета допускается 1-2 подкормки органическим удобрением. Для этого рекомендуется приготовить раствор из коровяка (концентрацию делают 1:6) или птичьего помета (концентрация 1:15).

Освещение и полив

Участок для змееголовника должен хорошо освещаться. В случае недостатка света, растения будут отставать в росте, в листьях и цветках будет накапливаться меньше ценных эфирных масел, а семена не успеют полностью сформироваться к концу вегетационного сезона.

В целом увлажнение грунта должно быть умеренным, но в разные периоды вегетации режим полива меняется. Во время активного роста медовику требуется больше воды, а вот после начала цветения полив необходимо сократить – сильное переувлажнение неблагоприятно сказывается на состоянии корневой системы и формировании цветков.

Болезни и вредители

Медовик может поражаться некоторыми инфекционными заболеваниями. Наиболее опасной является корневая гниль. Особенно часто она появляется при раннем посеве в холодную почву. Несмотря на то, что культура относится к числу холодоустойчивых, весенняя холодная погода провоцирует всплеск размножения почвенных патогенных грибков на корнях растений.

Из вредителей угрозу чаще всего представляют цикады и блошки. Наиболее опасны они во время появления первых семядольных листочков. Применять химические препараты для уничтожения возбудителей заболеваний и вредителей желательно только в самом крайнем случае, так как ядовитые вещества аккумулируются в фитомассе, которая затем используется как лекарственное сырье.

Сбор семян

Выращивая змееголовник молдавский на своем участке, можно легко заготавливать собственный посевной материал. Необходимо лишь учитывать, что семена на растении созревают не одновременно и обычно требуется их дополнительное дозревание после сбора. Для этого после отцветания всех цветков в наиболее сильном центральном соцветии его срезают и оставляют в сухих условиях. После дозревания цветки обмолачивают. У семян змееголовника молдавского достаточно длительный срок годности – до 5 лет.

В целом, выращивание змееголовника молдавского не представляет особой сложности и доступно в любых климатических условиях. До встречи!

Змееголовник молдавский

Общая информация:

• родина змееголовника молдавского - Южная Сибирь и Китай. В диком виде он растет в Польше и некоторых европейских странах, в Монголии, Китае. В России распространен в большинстве районов европейской части, Сибири, на Дальнем Востоке. Культивируют змееголовник в Болгарии и Румынии, Молдавии; • зелень содержит 0,07-0,3% эфирного масла, имеющего лимонный запах, богатый набор витаминов и минеральных солей;

• молодые побеги, листья и цветы в свежем и сушеном виде используют как сладкую приправу ко вторым блюдам и как ароматизатор в различных компотах (особенно их яблок, алычи, айвы), джемах, вареньях, мармеладах. Употребляют как самостоятельно, так и с другими пряностями. Прекрасная добавка к чайным сборам

Почва:

pH: 

6,0-6,5 (нейтральная)

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: 

выращивают вне севооборота

специфические требования культуры: 

• к почвам нетребователен, однако высокий урожай дает на достаточно плодородных черноземных, супесчаных и легких суглинистых, умеренно увлажненных почвах. Предпочитает полностью освещенные участки, на затененных участках снижается урожай зеленой массы, семян и содержание эфирного масла; • под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 3-4 кг перегноя или компоста с добавлением 40-60 г фосфорно-калийных удобрений и 100-200 г известовых материалов

Посадка:

способ посадки: безрассадный

срок посева семян в открытый грунт: 

в конце мая

схема посева / посадки: 

посев рядами с междурядьями 60-70 см, 25-30 см между растениями в ряду

Уход и проблемы с выращиванием:

подкормки: 

за сезон обычно проводят 1-2 подкормки раствором птичьего помета (1:15) или коровяка (1:6)

полив: 

в начальный период роста змееголовник предъявляет повышенные требования к влаге, а после цветения удовлетворительно переносит засуху

температурный режим: 

довольно холодостойкая культура, наибольшая ароматичность проявляется при температуре воздуха +25°C

Сроки созревания:

средние: 

Архат, Горгона, Горыныч, Эгоист

Лекарственные свойства:

Лекарственное сырье: 

трава (надземная масса), срезанная во время массового цветения на высоте 10-15 см от поверхности почвы

Химический состав: 

моно- и сесквитерпеноиды (камфен, мирцен, альфа- и бета-пинен, сабинен, лимонен, гераниол, линалоол и др.), тритерпеноиды (олеаноловая и урсуловая кислоты, уваол), стероиды (бета-даукостерин, стигмастерин), фенилпропаноиды (эвгенол, карвакрол, тимол и др.), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая, кофейная, n-кумаровая, розмариновая, феруловая), лигнаны, флавоноиды (апигенин, акацетин, кверцетин, кемпферол, лютеолин, молдавозид и др.), алифатические углеводороды, спирты, кетоны, высшие жирные кислоты (пальмитиновая), эфирное масло (до 1,9%)

Действие: успокаивающее, адаптогенное, мочегонное, стимулирующее пищеварение, слабительное, антимикробное, болеутоляющее, антиоксидантное, иммуномодулирующее, противосудорожное, седативное, эстрогеноподобное, кардиопротективное

Заболевания: 

пиелонефрит, гипофункция яичников,  заболевания, связанные с нарушением обмена веществ, пищеварения и аппетита, учащенное сердцебиение, невралгии, мигрени, головные боли, ломота при простудных заболеваниях, гнойные раны, ревматизм,  ушибы

Побочные действия: 

эфирное масло змееголовника может вызывать аллергию

Статьи: 

Выращивание змееголовника молдавского и использование

Змееголовник молдавский относится к полезным пряным культурам семейства губоцветных. Родиной змееголовника считается Южная Сибирь и Китай, но его успешно культивировали на Кавказе, в Молдавии и Украине. В некоторых регионах России встречаются дикорастущие виды змееголовника. Он обладает пряным вкусом и лимонным ароматом. Цветущие побеги источают очень сильный запах, привлекая пчел и шмелей, поэтому растение относится к культивируемым медоносам.

Полезные свойства змееголовника

Трава богата флавоноидами, алкалоидами, кумаринами и эфирными маслами. Все части растения в большом количестве содержат аскорбиновую кислоту и эфирное масло, поэтому змееголовник используют в народной медицине. Культура обладает успокаивающим, противосудорожным, болеутоляющим, ранозаживляющим свойствами, отлично укрепляет иммунную систему и улучшает работу почек. Издавна змееголовник применяют в лечении болезней пищевода и при язве желудка, для ускорения пищеварительных процессов и для возбуждения аппетита. Настой змееголовника используют при ломоте, мигрени, невралгии, учащенном сердцебиении, при зубной боли и стоматитах. Свежие листья змееголовника в измельченном виде прикладывают к ушибам и к участкам, где требуется уменьшить боль. Трава обладает антисептическим действием, но микроорганизмы не могут выработать к змееголовнику устойчивость, поэтому растение применяют при хронических недугах.

Выращивание змееголовника молдавского

Пряная неприхотливая культура может расти практически на любом садовом участке, однако нужно помнить, что растению нравятся солнечные места на огороде. Если посадить змееголовник в тени, он сильно вытянется, а содержание эфирных масел резко сократится. Относится к холодостойким сортам растений, и семена могут произрастать при температуре семь градусов, всходы легко переносят даже заморозки, а также длительное похолодание. Высаживайте змееголовник на гумусных легких почвах, не допускайте переувлажнения. Посев нужно проводить в ранние сроки в начале мае или в конце апреля, если вы проживаете в южных регионах. Высеивайте рядами с междурядьями сорок сантиметров или по схеме с расстоянием десять сантиметров между каждым растением, между лентами – 50 сантиметров. Семена сажают на глубину не больше двух сантиметров. Всходы змееголовника появляются приблизительно через 13-14 суток.

Уход за змееголовником не представляет большого труда: рыхление, прополка, обязательное прореживание. Сначала может показаться, что растение развивается слишком медленно. Прополку начинайте проводить только, когда змееголовник достигнет 15 сантиметров в высоту. В дальнейшем культура начнет развиваться быстрее, и сама будет заглушать сорняки. Вносите минеральные и органические удобрения, увлажняйте почву в период засухи, иначе змееголовник начнет отставать в росте. Цветение продолжается с июля до конца сентября. Чтобы вырастить семена, нужно оставлять в грядках около тридцати сантиметров, а для получения небольшого количества зелени можно выращивать змееголовник в загущенных посевах.

Сбор и хранение змееголовника

При сборе у змееголовника обрезают часть верхних стеблей и цветоносы. Сушка сырья не представляет сложностей. В пищу обычно используют молодые побеги и листья в высушенном или свежем виде. Нижние части стеблей не представляют ценности, поскольку практически не содержат эфирных масел. Змееголовник можно высушивать и хранить длительное время, чтобы готовить лечебные настои и отвары. Ароматичность сухих листьев начинает усиливаться через три недели после начала хранения. Зимой обычно растирают пару соцветий, после чего помещение наполняется приятным ароматом. При длительном хранении змееголовник также сохраняет лимонный запах. Высушенные листья измельчают в порошок и хранят в закрытой таре несколько месяцев.

Использование змееголовника в кулинарии

С помощью пряной культуры можно ароматизировать чай, однако с дозировкой нужно быть осторожнее. По своим качествам, вкусу и аромату змееголовник превосходит даже мелиссу. Траву добавляют в грибные и рыбные блюда, приправляют ею птицу, супы и салаты. Сушеные растертые листья часто добавляют в домашнюю колбасу, компоты и квас. Многие хозяйки используют змееголовник для консервации овощей. Трава прекрасно сочетается с душистым перцем, любистком, чабером и тимьяном. В виноделии змееголовник используют в приготовлении вермутов.

Змееголовник молдавский: описание растения и использование

Змееголовник молдавский – уникальное многолетнее растение, которое не только имеет красивый декоративный вид, но и известно своими полезными свойствами.

Описание растения

Лекарственное сырье этого прекрасного растения частенько в продажу попадает под названием мелисса. А вот с латинского дословно переводится как «голова дракона». Такое название очень точно отражает форму цветка. В последнее время змееголовник молдавский стал настолько популярен, что его стали высаживать на приусадебных участках как пряно-вкусовую культуру.

Растение является многолетней культурой с прямостоячим стеблем высотой до восьмидесяти сантиметров. Его листья имеют продолговатую форму и зубчатые края. А красивые фиолетовые цветочки собраны в ложные мутовки по несколько штучек и равномерно распределены на кистевидных соцветиях.

Плоды распадаются на темные семена, которые не имеют спокойного периода. Они тут же прорастают после сбора. Могут проклевываться и осенью, но во время морозов все равно погибнут. Другие проклюнутся весной.

Ареал произрастания

Змееголовник молдавский (фото приведено в статье) имеет большой ареал. Он встречается практически в любой географической зоне нашей планеты, начиная от субтропических широт и до зоны холода. Змееголовник произрастает в Америке, Азии, Европе. Эту культуру специально выращивают в Китае, Тибете, Индии. А в Западной Европе растение уже высаживают даже на городских клумбах вместе с другими цветущими культурами.

Змееголовник молдавский – достаточно декоративная культура, поскольку имеет длительный период цветения, компактные, аккуратные кусты. А однолетник зацветает в год посева. Поэтому его смело можно разместить на клумбе с однолетними культурами для создания цветущей композиции.

Медоносная культура

Змееголовник молдавский – медонос. Пчелы добывают из него много пыльцы и нектара. Максимальное количество нектара цветы отдают, начиная от момента раскрытия тычинок и полного созревания пестика. В безветренную погоду побеги цветка источают прекрасный аромат, привлекая тем самым множество пчел и шмелей. Установлено, что пчелы с легкостью с одного гектара посевов данного растения собирают не менее двухсот килограмм цветочного меда.

Такой бесцветный мед имеет достаточно высокое качество. Его особенностью является тончайший лимонный аромат. В засушливые годы продуктивность снижается в два раза.

Заготовка и хранение растения

Змееголовник известен своими лечебными свойствами. Именно поэтому его выращивают. Как лечебное сырье применяют наземную часть растения. Хотя изредка в народной медицине используют семена и корни.

Змееголовник молдавский заготавливают еще до начала цветения. Сам способ заготовки очень прост. Растение просто скашивают (обычно оно разрастается целыми полями). Скошенные стебли используют как в сухом, так и свежем виде.

Сушат растение в тени. Место сушки должно хорошо проветриваться. Ни в коем случае нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей. Перед сушкой растение измельчают. А потом хранят в герметичной посуде, чтобы не выветривался уникальный лимонный запах.

Также заготавливают семена. Однако их собирают до полного созревания, поскольку коробочки с легкостью открываются и их содержимое рассыпается. Скошенные растения дозревают в темном сухом месте, а потом из них извлекают семена, которые упаковывают в бумажные или тканевые пакеты. Они способны сохранять свои свойства до пяти лет.

Корни заготавливают уже после цветения. Их выкапывают и сушат.

Змееголовник молдавский: применение в народной медицине

Змееголовник используют для лечения самых разных заболеваний. Из него делают настойки, эссенцию, отвары, мази, масло, заваривают чай.

Настойка змееголовника хороша от гастрита, заболеваний почек и цистита. Для ее приготовления четыре столовые ложки свежей травки или две ложки сухой заливают стаканом кипятка. Жидкость должна настаиваться около трех часов. Пить настой необходимо по трети стакана до трех раз в день. Он поможет улучшить показатели крови, снизить давление, наладить работу ЖКТ.

Настой помогает заживить язвы и раны. Компрессы с ним необходимо прикладывать на ранки.

Хорошо помогает настойка при почечных коликах, только траву следует запаривать на водяной бане. А для лечения гипертонии делают лекарственное средство на водке. Корни змееголовника заливают спиртом в соотношении 1:10. Настаивают в темном помещении от двух до четырех недель, а потом принимают по сорок капель. Такая настойка также помогает при артрите и ревматизме. Ею смазывают больные места.

А вот компрессы из травы имеют выраженное противоболевое действие. Растения распаривают и прикладывают на больное место.

Аромат масла из змееголовника спасает от головных болей. Пару его капель необходимо налить в аромалампу и подышать чудным лимонным ароматом. Головная боль, усталость и плохое настроение уйдут сами собой. Масло также имеет бактерицидное свойство.

Змееголовник молдавский: применение

Хочется отметить, что змееголовник нашел широкое применение не только в народной медицине, но и в быту. Его применяют в разных сферах пищевой промышленности: кондитерской, консервной, алкогольной и слабоалкогольной. Растение используют как в сушеном, так и в свежем виде, добавляя в супы, борщи, салаты. Змееголовник прекрасно подчеркивает вкус мяса и рыбы. Траву даже кладут при производстве некоторых сортов колбас. В домашних условиях растение применяют для консервации (маринуют помидоры, огурцы, арбузы). Также его можно добавлять в чай, желе, мусс, компот. Поскольку в сухом виде трава долгое время сохраняет стойкий аромат, то ее используют в кондитерском деле и кулинарии. Змееголовник добавляют для усиления вкуса и запаха вермута. Также кладут в газированные напитки.

Выращивание змееголовника

На дачном участке в качестве декоративной и лечебной культуры с легкостью можно сажать змееголовник молдавский. Выращивание этого растения не является сложным делом. Трава предпочитает участки, не засоренные многолетними сорняками.

Растение относится к холодостойким культурам. Оно с легкостью переносит незначительные заморозки. Но длительные похолодания с обильными осадками вызывает гниение корней. Змееголовник – светолюбивое растение, а потому его следует сажать на солнечных участках. В тени трава теряет силу своего аромата. В начале развития змееголовник требует много воды, но спокойно переносит засушливые периоды во время цветения. Если в начале июля или июня мало влаги, то наблюдается снижение урожайности наземных побегов.

Семена змееголовника не готовят перед посадкой. Также не рекомендуется их замачивать, поскольку они разбухают и их невозможно сеять.

Высевают траву в начале мая на глубину 1-2 сантиметра. Первые всходы появляются через десять дней. Полтора месяца растение растет крайне медленно, поэтому понадобятся прополки. Зато потом сорняки уже не страшны, поскольку развитие ускоряется. Змееголовник нетребователен к влаге, но все-таки нуждается иногда в поливах в засушливые периоды.

Растение зацветает примерно через два с половиной месяца. Траву могут поражать болезни и вредители. При раннем посеве и холодной затяжной весне может развестись гниль. Поскольку змееголовник используется для настоек и чая, обрабатывать химикатами растение не рекомендуется. А если уж что-то применять, так что-то наиболее щадящее и наименее токсичное.

Сорта змееголовника

Еще в 2002 году в Государственный реестр были включены несколько сортов растений, допущенных к использованию. Наиболее известный змееголовник молдавский – Горыныч. Он разрешен для использования во всех регионах для огородов, садовых участков, фермерских хозяйств.

Сорт Горыныч отличается приятным лимонным ароматом. Его стебель достигает 120 сантиметров. Темно-фиолетовые цветы собраны в крупные соцветия. Растение является прекрасным медоносом.

Сорт Горгона представляет собой куст около семидесяти сантиметров в высоту. Листья и стебли растения имеют выраженную фиолетовою окраску. Сорт отличается раннеспелостью. От первых всходов до цветения проходит всего пятьдесят дней. А семена созревают через сто дней.

Есть еще два сорта - Эгоист и Архат. Они, в общем-то, похожи на уже описанные сорта.

В 2008 году появился новый сорт Альбион, имеющий белые цветы. В Молдове были выведена два сорта, которые предназначались для получения эфирного масла (Арома-1, Арома-2).

Арома-1 – высокорослый сорт с голубыми цветами. А Арома-2 имеет белые цветы и другой оттенок запаха. Оба сорта перспективны для парфюмерной промышленности.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: