3D сады


Яйца куриные зеленые


Голубые яйца татарстанских кур — не чудо, а особенность породы — Реальное время

«Пасхальный» лайфхак: закупить особенных кур

В Минсельхозе рассказали о татарстанцах, у которых курицы несут цветные яйца. Цвет скорлупы яйца не обязательно может быть белым или рыжим. Пигмент скорлупы зависит от породы кур. Например, куры родственных друг другу пород араукана и амераукана несут зеленые и голубые яйца. Правда, в Татарстане они не очень распространены, поэтому экзотическая расцветка яиц — редкость.

Но кое-где в районах они все-таки есть. Например, Марьям Саламаева из Муслюмово рассказала, что яйца, которые несут ее куры, на Пасху красить не надо: они уже цветные. У Марьям 16 несушек, пять из них ежедневно дают яйца с зеленой и светло-голубой скорлупой.

Куры родственных друг другу пород араукана и амераукана несут зеленые и голубые яйца. Правда, в Татарстане они не очень распространены. Фото countryhouse.pro

— Кормим своих пеструшек мы как обычно: вареной картошкой, запаренной зерновой дробленкой, любят они творог и молоко. Поэтому цветные яйца — не результат какого-то специального рациона, а особенности породы, — цитирует хозяйку пресс-служба Минсельхоза РТ.

К слову, в Казани тоже можно найти яйца, «пасхально окрашенные» от природы. Здесь живет Гульнара Атнагулова, которая разводит кур экзотических пород уже 13 лет. Они несут не только коричневые, белые и кремовые яйца, но и зеленые, и даже голубые.

Результат селекции

Цвет скорлупы яйца определяется генетикой курицы и совершенно не зависит от того, чем питается птица, вопреки распространенному мнению. И уж точно это не результат божественного провидения. Тысячи лет человек занимался селекцией, в том числе и отбирая птиц с самыми красивыми яйцами. Так и появились непривычные для средней полосы России породы — например, та же араукана.

«Дикие куры, предки домашних, до сих пор обитают в Юго-Восточной Азии и откладывают яйца с желтоватым оттенком. В процессе одомашнивания отбирались куры с цветными яйцами, и они передавали это генетическое свойство дальше. В результате искусственного отбора человек усилил эту окраску. Поскольку пигментация присутствует в окраске, в организме у птиц есть пигменты, которые придают окраску оперению и коже. Клювы, гребешки могут быть другого цвета. И, конечно, яйца», — объяснил «Реальному времени» орнитолог из КФУ Ильгизар Рахимов.

Ольга Плешкова

Общество Татарстан

Какие куры несут зеленые яйца

На чтение 3 мин Просмотров 5.9к.

Большинство потребителей привыкли к тому, что куры несут яйца коричневого или белого цвета. Но в мире существуют породы несушек, обладающих необычным свойством, уникальность птиц заключается в том, что яйца, которые они несут, имеют зеленый или синий оттенок. Эти породы кур называются араукана, легбар. Также есть птицы породы амераукана, эггерс и другие. Рассмотрим некоторые из них подробней.

Порода араукана

Птицы обладают способностью нести яйца не только голубого, но и зеленого, а иногда розового цвета. Объяснить такой странный оттенок для яиц можно тем, что в желчи домашней птицы находится красный гемоглобин.Уникальные куры морозоустойчивы и жизнестойки. Курочки этой породы очень спокойны и неприхотливы, а вот петухи драчливы и агрессивны.  

Описываемая порода отличается уникальными характеристиками:

  • Клюв птица имеет среднего размера, а его кончик опущен вниз;
  • Гребешок у птиц также необычен, он имеет стручкообразную форму;
  • Петухи гораздо крупнее самок данной породы;
  • На голове у птицы яркие бакенбарды из разноцветных перышек;

  • Цвет глаз у птицы ярко-оранжевый или красный;
  • Хвост у птицы отсутствует;
  • Тело у курочек и петухов короткое, горделивая прямая осанка;
  • Крылья птицы плотно прижаты к туловищу;

  • Ноги окрашены в сине-зеленый оттенок, перьев на них нет.

Вес птицы колеблется от 1,4 до двух килограмм. Куры являются декоративной породой, но при этом они очень продуктивны, отличаются хорошей яйценоскостью.

Порода кур легбар

У птиц красивый красный гребешок, короткие ноги, голову украшают серьги и небольшой пышный хохолок. Курица весит ориентировочно три кило, а вес петуха достигает до 4 кило. Самцов отличает роскошное пушное и невероятно густое оперение. 

Птицы несут в основном яйца, имеющие зеленый оттенок, но иногда встречаются и синие. У самок породы легбар несмотря на достоинства, есть один существенный недостаток – склонность к чрезмерному набору веса, ожирению.  

Порода кур амераукана

Декоративная порода птицы, яично-мясные куры. Преимущественно они несут голубые яйца, но иногда они бывают зеленого или других цветов. У курей нет хвоста, зато есть забавные уши. 

Яйценоскость у породы наблюдается с пяти месяцев. Именно к этому времени курица набирает необходимую мышечную массу. Глаза у птицы имеют красновато-коричневый оттенок, при этом они широкие и выразительные. Гребешок начинается с клюва, уши крохотные, имеют овальную форму.

У курей амераукана есть недостаток – у птиц нет инстинкта высиживания. В год птицы способна произвести до 250 яиц разных цветов.Такие необычные породы курей и оригинальным оттенком яиц. Отмечается, что яйца имеют обычный привычный вкус, а мясо у птицы нежное и мягкое.

описание пород, которые несут разноцветные яйца

Мало кто знает, но благодаря усилиям селекционеров удалось вывести такие пород кур, которые несут яйца необычных расцветок. Безусловно, их не так много, но каждая имеет свои особенности и дает яйца самых разных расцветок. Чаще всего встречаются синие и зеленые, их еще называют «пасхалками».

Как образовывается цветная скорлупа?

Селекционеры в наши дни не устают удивлять своими открытиями, одним из самых интересных и необычных результатов их многолетнего кропотливого труда стало выведение пород кур, которые несут яйца зеленого и голубого оттенков. Некоторые фермеры охотно занялись разведением таких птиц.

Все мы давно привыкли, что скорлупа куриных яиц может быть либо белого цвета, либо окрашена в один из оттенков коричневого. Дело в том, что скорлупа на 95-98% состоит из карбоната кальция, поэтому изначально имеет белесый цвет.

Коричневатые оттенки она может приобретать по мере продвижения яйца по яйцеводу птицы – его внутренняя поверхность усеяна сосочками, которые при откладывании яиц выделяют особый пигмент протопорфирин. Его насыщенность во многом зависит от породы кур и скорости перемещения яйца: чем медленнее оно движется, тем большее количество пигмента получает, соответственно, тем темнее будет на выходе.

Следует отметить, что протопорфирин покрывает только внешнюю оболочку, внутренняя сторона скорлупы всегда остается белой.

Ученые выяснили, что появление столь необычной раскраски напрямую зависит от присутствия в организме курицы особых ферментов и характера их взаимодействия между собой. К примеру, геном ретровируса, встроенный в структуру ДНК, дает толчок выработке биливердина (который является производным желчи), и в зависимости от его количества яйца могут окрашиваться в синие, лиловые и серые оттенки. Если, кроме биливердина, в организме самок присутствует протопорфирин, то получается оливковая окраска скорлупы.

Яркие голубые яйца являются результатом действия билирубина, который выделяется селезенкой. Все эти пигменты проникают в структуру скорлупки еще на стадии ее формирования, поэтому оболочка получается цветной как с внешней, так и с внутренней стороны.

Имеется версия, что яйца такого необычного окраса появились у кур после того, как племена южноамериканских индейцев скрестили одну из обычных пород с фазаном, однако, эта гипотеза не нашла никакого научного подтверждения.

Кстати, насыщенность оттенка во многом зависит от времени года: так, в теплые месяцы скорлупа чаще бывает яркой, а в холодное время года оттенок менее выражен. Этот факт имеет логичное объяснение – дело в том, что под действием солнечного света выработка биливердина и других пигментов возрастает.

Бытует мнение, что можно предугадать цвет яиц по внешнему виду курицы, в частности, по мочкам ее ушей: если они белесые, то скорлупа получится белой, а если красноватые, то вы получите яйца коричневого цвета. Такие «гадания» действительно работают, но исключительно на простых деревенских курах. На несушек, откладывающих яйца голубых и зеленоватых расцветок, они никак не распространяются.

Резюмируя все вышеизложенное, можно сделать вывод: единственным фактором, определяющим окраску яичной скорлупы, является генетика, то есть яйца определенных расцветок несутся курами определенных пород и никак иначе. Все остальные моменты (условия содержания, погода, возраст животного, присутствие в жизни пернатого стрессов, а также скорость прохождения яйца по яйцеводу) могут повлиять исключительно на насыщенность и интенсивность оттенка, но не на цвет как таковой.

Известные породы

Пород кур, несущих цветные яйца, совсем немного. Остановимся подробнее на каждой из них.

Араукана

Принято считать, что самые первые упоминания о курах, откладывающих разноцветные яйца, относятся к тем временам, когда Христофор Колумб открыл Америку, однако, в странах Старого Света таких пернатых представили только в 1920 году. Это была порода араукана, которая получила свое название от индейского племени, в котором она была обнаружена.

Представители породы характеризуются довольно небольшими размерами и малым весом: так, петух весит всего 2,5 кг, а вес курицы не превышает 2 кг. Хвоста у этой породы птицы нет, это объясняется отсутствием нескольких позвонков. Зато имеются бородка, хохолок и кисточки. Одна из отличительных особенностей породы – шикарные бакенбарды. Туловище курицы имеет округлую форму, спина удлиненная, плечи сильные, хорошо развитые, четко выражены живот и поясничный отдел.

Зрелость несушки наступает примерно в полгода. Эту породу относят, скорее, к декоративным, так как показатели яйценоскости невелики: при соблюдении максимально комфортных условий, несушка откладывает не более 170-180 яиц в год, в зависимости от погодных условий они могут иметь голубой, зеленый и бирюзовый оттенки.

К тому же таких птиц довольно сложно разводить: из-за отсутствия копчика в процессе спаривания петухи и куры не имеют возможности отодвигать перья вокруг половых органов, поэтому заводчики вынуждены прибегать к различным ухищрениям, в частности, к интимной стрижке пернатых.

Легбар

Порода была выведена в Кембриджском генетическом институте в результате скрещивания арауканы и леггорнов. Этих кур относят к мясо-яичным породам. В год несушки откладывают 210-250 яиц, масса каждого составляет 55-60 г. Вес самца достигает 3,5 кг, а самки – 2,5 кг. Высокую яйценоскость легбары сохраняют до двухлетия.

Это довольно забавные птицы: у них округлое плотное туловище, благодаря которому они выглядят как смешные колобки. Эти пернатые передвигаются на укороченных конечностях, но, несмотря на это, все равно сохраняют свой неповторимый шарм. На голове таких питомцев красуются небольшой хохолок, гребень красного цвета и серьги в тон.

Обычно кладка яиц у таких кур начинается в 4-6 месяцев, но есть особи, которые начинают нести яйца только к 10 месяцам. Дело в том, что у птиц этой породы имеется генетическая предрасположенность к ожирению, что зачастую вызывает задержку полового развития. Так что рассчитывать на скорое получения яичек необычной голубой расцветки будет неправильно.

Амераукана

Это универсальная порода, которая относится к яично-мясному направлению. Большую популярность среди фермеров амераукана завоевала благодаря повышенной продуктивности и великолепному вкусу мяса. В народе эту птицу часто называют «пасхальной» курицей, это определение связано с тем, что несушки способны откладывать яйца разной расцветки, в том числе и голубые.

Нести яйца эти птицы обычно начинают к 5 месяцам. Некоторые путают амераукан с арауканами, но на самом деле это две разные породы, причем амераукана была получена в результате скрещивания арауканы с самыми обычными американскими курами.

Эггерс

Эта порода имеет два основных гена – синий и темный, таким образом, курица может давать яйца нескольких расцветок. В биологическом смысле эггерс – это не отдельная порода, а гибрид. Эти куры условно делятся на два подвида – пасхальные и оливковые. Пасхальные куры приносят яйца голубого, розового и синего оттенков. Оливковые, как и следует из названия, могут похвастаться яйцами оливкового либо темно-зеленого цвета.

Продуктивность, скорее, средняя – в год такие куры несут 150-170 яиц небольшого размера (от 45 до 55 г). Как правило, кладка начинается в возрасте 7-8 месяцев, при этом инстинкт насиживания у этой птицы отсутствует полностью.

Такие куры отличаются крайней неприхотливостью – они могут питаться почти всем, что им попадется. Оперение довольно пышное, расцветка чаще всего коричневая, но встречаются особи темно-серого и почти черного цвета. Конечности эггерса четырехпалые, оголенные, довольно высокие. Туловище массивное, гребешок, серьги и бородка ярко-алого цвета.

Доминант

Эти куры были выведены в Чехии. Пернатые отличаются довольно привлекательным внешним видом: у них массивное тело, укороченные лапки, изящная маленькая головка, украшенная серьгам и гребешком насыщенного бордового оттенка. Оперение представлено в богатой цветовой палитре.

Эти куры по праву носят звание рекордсменов по яйценоскости – они откладывают яйца уже в 5 месяцев, сохраняя продуктивность в течение 4 лет. В год каждая птица сносит около 300 яиц, масса каждого составляет 70-80 г. Скорлупа яиц, как правило, окрашена в салатовые или нежно-зеленые оттенки.

Лакеданзи и Ухейилюй

Это китайские породы кур, которые несут яйца зеленого цвета. Никто доподлинно не знает, когда именно были выведены эти породы, но есть факты, свидетельствующие о том, что они существовали уже во времена эпохи Минь (XIV-XVII вв.). Появились они без участия селекционеров путем скрещивания обычной деревенской курицы с фазаном. Долгое время породы считались вымершими, пока в конце прошлого столетия в одной из китайских деревень не нашли несколько сохранившихся особей.

Все попытки скрестить пернатых и получить новую породу не увенчались ни малейшим успехом, поскольку в этом случае птицы попросту не давали потомства. Благодаря внесению в программу государственной охраны животных, поголовье таких птиц со временем было увеличено до 100 тысяч, на сегодняшний день разведением кур, несущих зеленые яйца, в Китае занимаются в основном коллекционеры.

Вкусовые качества

Теперь, когда со скорлупой мы смогли разобраться, предстоит внести ясность в такой важный вопрос, как вкусовые качества продукта. Здесь существует несколько версий, однако, подавляющее большинство потребителей утверждает, что «пасхалки» ни по вкусу, ни по запаху, ни по особенностям приготовления ничем не отличаются от обычных белых яиц. Дело в том, что вкус яиц зависит исключительно от особенностей питания птиц, но никак не от окраски скорлупы.

Единственным исключением, пожалуй, становятся голубые яйца, полученные от кур породы араукана – они гораздо вкуснее всех остальных благодаря повышенному содержанию желтка.

А вот питательная ценность такой «пасхалки» не подвергается ни малейшему сомнению – цветные яйца содержат все необходимые витамины, макро- и микроэлементы. Эти продукты богаты аминокислотами, которые самостоятельно в организме человека не синтезируются, а также витаминами групп В, А и Е, калием, необходимым для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы, йодом, важным для людей, живущих в неблагоприятной экологической обстановке, а также важными для укрепления иммунитета цинком, магнием и селеном.

Именно поэтому их широко используют для обеспечения полноценного питания, профилактики и сопутствующей терапии многих заболеваний. Имейте в виду, что яйца содержат много холестерина, поэтому злоупотреблять этим продуктом вне зависимости от окраски скорлупы не стоит.

Диетологами установлен норматив потребления яиц: так, взрослым вполне достаточно 1-2 яиц 4 раза в неделю, а детям младше 5 лет можно давать по 1 яйцу два раза в неделю. Лучше всего варить их вкрутую, поскольку голубые куриные яйца нередко подвержены сальмонеллезу, и при недостаточной термообработке может произойти инфицирование.

Так как вкус и качество зеленых и голубых яиц ничем не отличаются от привычных всем нам их белых и бежевых «собратьев», то и блюда из таких продуктов можно готовить самые традиционные, например, омлет, глазунью или просто отварные. Голубые и зеленые яйца можно нарезать в салат, добавлять в выпечку и изделия из фарша.

Если вы хотите поразить своих домочадцев изысканной кухней, то стоит попробовать приготовить яйцо-пашот. Варят его без скорлупы, для этого в доведенной до кипения воде создают «водоворот» и аккуратно вливают туда содержимое яйца – и белок, и желток, после чего отваривают до готовности.

Голубые и зеленые яйца – это необычный и, безусловно, эффектный натуральный продукт, который идеально подходит тем, кто отдает на кухне предпочтение самым полезным ингредиентам.

Об особенностях породы кур Араукана, которая несет голубые яйца, смотрите в следующем видео.

Куры, несущие голубые и зеленые яйца: породы, описание, фото

Кур, несущих голубые яйца, в народе называют «пасхальными». Таких разновидностей немного, и на отечественных подворьях они встречаются не так уж часто, однако интерес к ним растет год от года. Наша статья посвящена природной специфике, а также особенностям приобретения и содержания «пасхальных» кур.

Многие дачники мечтают завести этих птичек не только для получения экзотической продукции, но и с целью чистопородного разведения

Причины появления «необычной» окраски скорлупы

Основным строительным материалом, из которого состоит яичная скорлупа, является карбонат кальция. Именно поэтому большинство курочек несут яйца белого цвета. У ряда пород на стенках яйцевода расположены мелкие желёзки, выделяющие коричневый пигмент – протопорфирин. При продвижении в сторону «выхода» каждое яйцо приобретает один из оттенков, промежуточных между светло-бежевым и шоколадно-коричневым. Пигмент остается только на поверхности скорлупы, а яркость и насыщенность цвета зависит от скорости прохождения яичка по яйцеводу.

У птиц «пасхальных» разновидностей механизм окрашивания устроен иначе. Их организм вырабатывает билевердин (желчный пигмент, один из продуктов, получающихся в результате распада гемоглобина). Это вещество попадает в скорлупу на этапе формирования, и прокрашивает ее на всю толщину, придавая голубой, бирюзовый, зеленоватый или оливковый цвет обеим сторонам. Такая особенность обусловлена присутствием в хромосомном аппарате птиц специфически измененного гена. На сегодняшний день он обнаружен у всех пород кур, несущих яйца зеленого или голубого цвета. При этом на интенсивность окраски скорлупы влияют и многие другие факторы (возраст и состояние здоровья несушки, сбалансированность ее рациона, особенности содержания и даже время года).

Цвет кормов не влияет на механизм окрашивания яичной скорлупы, от состава рациона может зависеть только интенсивность окраски
Некоторые владельцы домашней птицы считают, что яйца необычного цвета можно получить, добавляя в рацион кур пищевые красители. На самом деле – это заблуждение, которое существует и распространяется благодаря усилиям недобросовестных продавцов, активно рекламирующих «подкрашенные» корма. Интенсивность окраски скорлупы может зависеть от таких факторов, как минеральный состав пищи или нарушение метаболизма кальция в организме несушки, но цвет корма в данном случае никакой роли не играет.

Выбор, приобретение и содержание птицы

Многие породы кур, которые несут голубые яйца, имеют экзотическую «внешность» и содержатся в качестве декоративных. Впрочем, они могут похвастаться и вполне достойной продуктивностью. Сравним хозяйственные качества этих птиц в таблице:

Порода / кросс Окраска скорлупы Масса яйца (г) Яйценоскость (штук в год)
«Амераукана» Зеленая, голубая 60-65 180-200
«Араукана» Голубая, зеленоватая, бирюзовая 55-70 160-180
«Грюнлегер» Голубая, бирюзовая, светло-зеленая 57-60 Около 300
«Кремовый легбар» Голубая, зеленоватая, бирюзовая, светло-оливковая До 75 200-220
«Лакеданзи» Зеленая До 50 160-180
«Льюянг Вуцзи» Оливковая, белая, светло-коричневая 58-60 120-130
«Оливковый Эггерс» Зеленая, оливковая Около 65 До 250
«Син-син-дянь» Бирюзовая 53-56 До 200
«Ухейилюй» Зеленоватая До 50 160-180
Птицы «пасхальных» разновидностей, как правило, обладают эффектной внешностью и считаются декоративными

Особенности организма, которые обусловливают появление голубых и зеленых яиц, неплохо передаются по наследству, поскольку гены «голубизны» и «зелени» являются доминантными. Многие птицеводы успешно скрещивают «пасхальных» птиц с курами, дающими яйца «стандартных» (белой, бежевой, кремовой, коричневатой) расцветок и получают продукцию с голубоватой, оливковой и зеленоватой скорлупой от гибридного потомства. Опытные заводчики утверждают, что в качестве «носителя» экзотического генетического материала лучше использовать самцов «пасхальных» пород. Варианты окраски яиц, которые будут давать помесные самки, рассмотрены в таблице:

Окраска яиц пород родительской пары Окраска яиц потомства (помесных несушек)
Петух Курица
Голубая Темно-коричневая Насыщенно-оливковая
Голубая Светло-коричневая Светло-оливковая
Голубая Белая Светло-голубая
Зеленая Темно-коричневая Болотная
Зеленая Светло-коричневая Голубовато-мятная
Зеленая Белая Нежно-зеленоватая

В отдельных источниках встречается информация о том, что при некоторых скрещиваниях получаются куры, несущие яйца со скорлупой зеленовато-сиреневатого и даже светло-фиолетового оттенков. В следующих поколениях способность гибридных несушек давать «цветные» яички может ослабевать из-за «расщепления» наследственных признаков. Птицеводов-любителей это обычно не останавливает. Они с удовольствием экспериментируют, получая птичек, которые откладывают яйца всех доступных цветов и оттенков.

Скорлупа яиц, получаемых от гибридных несушек первого и последующего поколений, имеет широкий спектр оттенков

Выбирая «пасхальных» курочек для подворья, владельцы чаще всего руководствуются своими планами по поводу использования птицы. Если целью ее содержания является исключительно получение «цветных» яиц, есть смысл приобрести инкубационный материал и вывести цыплят самостоятельно. Достать такую продукцию не так уж сложно: ее реализуют и крупные птицефермы, и частные заводчики. Правда, в этом случае есть риск покупки яиц, снесенных не чистокровными несушками, а помесями, которые унаследовали гены, обусловливающие зеленый или голубой цвет скорлупы. Понятно, что не весь выведенный из них молодняк будет иметь нужные качества, но вероятность формирования стада, состоящего из «полупасхалочек» достаточно высока. Плюсом подобного решения можно считать относительно невысокую стоимость исходного материала.

Для чистопородного разведения надежнее приобретать молодняк или взрослую птицу, соответствующую стандартам

Некоторые птицеводы-любители изначально нацелены на разведение чистопородных «пасхальных» кур. В этом случае подход к покупке родительских особей должен быть гораздо более строгим. Инкубационное яйцо редких и экзотических пород можно приобретать только у самых надежных поставщиков, которые имеют возможность показать покупателю петухов и курочек, от которых получен материал, и предоставить документы, свидетельствующие об их соответствии породным стандартам. Несмотря на большие расходы, многие заводчики предпочитают покупать подрощенных цыплят или взрослых птиц и сразу формировать гарантированно чистокровное стадо.

Условия содержания и рацион питания курочек, несущих «цветные» яйца должны соответствовать особенностям выбранной разновидности. Если планируется чистопородное разведение, необходимо обеспечить птичек курятником и выгульным двориком, изолированными от остальных пернатых обитателей подворья. В основном, уход за «пасхальными» курами мало чем отличается от приемов содержания их менее экзотических сородичей.

Краткие описания и фото наиболее известных пород

«Амераукана»

Мясояичная порода, выведенная в США. Птица имеет интересные внешние данные, что делает ее востребованной не только в хозяйственных целях, но и в качестве декоративной. Нетребовательна к еде, хорошо переносит жару и холод, активна и подвижна. Показатели скороспелости и яйценоскости высокие. Материнский инстинкт развит слабо.

Порода характеризуется высокой выносливостью и скороспелостью – половое созревание происходит в возрасте 5-6 месяцев

«Араукана»

Декоративные курочки, выведенные в Южной Америке и распространившиеся по всему миру благодаря экзотической внешности. Несушки вступают в продуктивный возраст в 6 месяцев и за год могут давать до 180 яиц. Птица неприхотлива, но отличается специфическими особенностями скелета, которые затрудняют процесс оплодотворения и создают лишние сложности при уходе и разведении.

Порода не обладает аутосексностью, различия по половому признаку проявляются не ранее чем в 12 недель, что затрудняет формирование стада

«Грюнлегер»

Межпородный гибрид (кросс), полученный в Австрии при скрещивании самцов «Араукан» с местными «яичными» самками. Продуктивность очень высокая. К недостаткам можно отнести агрессивность петухов, унаследованную от чилийских «прародителей» и склонность к простудным заболеваниям. При разведении в условиях сурового климата необходим отапливаемый курятник.

Как и у большинства кроссов, инстинкт насиживания у самок отсутствует и «гибридные» свойства потомству не передаются

«Кремовый легбар»

У этих «британцев» известно несколько вариантов окраса оперения, но только «кремовая» разновидность способна давать яйца с «пасхальными» скорлупками. Порода используется как универсальная. Яичная продуктивность очень достойная. Петухи могут весить до 3,5 кг, мясо ценится за высокие потребительские качества. Материнский инстинкт у самок отсутствует. Суточные цыплята обладают выраженной аутосексностью, что облегчает формирование стада при покупке.

Чистопородные особи имеют характерные хохолки, расположенные позади гребней, стройное тело и крепкие, пропорционально длинные ноги

«Лакеданзи» («Люй кэдань дзи»)

Порода, издревле распространенная на юге Китая. Была утеряна и возрождена селекционерами в конце XX века. В предложениях российских продавцов может называться «Цветной Ухейилюй» или «Расписной Ухейилюй». Птица некрупная, изящная. Характер довольно спокойный. Курочки нетребовательны к кормам, но плохо переносят холода. Инстинкт насиживания у самок развит хорошо. Яичная продукция, кроме «пасхальных» скорлупок, ценится за очень крупные, густые, яркоокрашенные желтки с повышенным содержанием аминокислот. Тушки имеют черную кожу, мясо и кости.

Окрас оперения желтовато-коричневатый; глаза, клюв, лапы и хвост черные; гребень, сережки и мочки ушей имеют характерный красновато-фиолетовый цвет

«Льюянг Вуцзи»

Китайская курица, известная более полутора тысяч лет. Оперение туловища, крыльев, хвоста, ног и головы черное. Гребень и сережки – темно-фиолетовые. Кости, кожа и мясо – черные. Может нести яйца со скорлупой оливкового, белого и светло-коричневого цвета. Самки – хорошие наседки.

Птица неприхотлива, нетребовательна в уходе, выводимость и выживаемость молодняка высокие

«Оливковый Эггерс»

Общее название нескольких межпородных гибридных линий, полученных в результате скрещивания петухов «Маран» и самок «Араукана» или «Амераукана». Особенности внешности, характера и устойчивости конкретного кросса зависят от подбора родительских особей. Птицу разводят как универсальную. Мясная и яичная продуктивность достойные, качество продукции очень высокое.

Самки не высиживают цыплят, хозяйственные характеристики потомством не наследуются

«Син-син-дянь» («Синь-синь-янь»)

Разновидность китайских черных кур с ярко-красным гребешком, сережками и ушными мочками. Небольшая птица, дающая яички с бирюзовой скорлупой. Скороспелость, выводимость и выживаемость молодняка высокие. Материнский инстинкт у самок развит отлично.

Курочки неприхотливы в еде, но плохо переносят холода и сырость

«Ухейилюй»

Одна из древнейших пород, распространенная в Китае. Окрас оперения черный с изумрудно-зеленым отливом. Глаза, гребень, клюв и ноги – черные. Вся тушка (включая кожу и кости) окрашена в черный цвет. Такая продукция считается целебной. Она широко используется не только в кулинарных целях, но и при приготовлении лекарственных средств, применяемых в традиционной восточной медицине.

Птица мелкая (самцы весят не более 1,8 кг), но диетические качества мяса ценятся очень высоко

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть несколько видеороликов, снятых опытными птицеводами, которые занимаются разведением «пасхальных» кур:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Куры породы Араукана несут цветные яйца

Они действительно зеленые, яйца курицы араукана (аraucana). Нежная бирюза этих яиц позволяет не красить их к пасхе.

Бирюзовые яйца курицы араукана

«Это бесхвостые куры араукана,» — говорит гордо Эльза Фишер (Elsa Fischer) и демонстрирует свою экзотическую домашнюю птицу. Красно-коричневый петух смотрит скептически, и его куры сохраняют, несмотря на корм, сдержанную дистанцию.

Эльза Фишер живет с семьей и своими курами на окраине города Винзен (Winsen), юго-восточнее Гамбурга (Hamburg). Ее нарядный двухквартирный дом окружён ухоженным садом, в котором есть несколько больших вольеров. У пенсионерки примерно 20 оригинальных кур с «помпонами» — бакенбардами из перьев. У них нет только хвостов.

«Моя мать спросила меня, почему я не завожу кур индейцев араукана из Чили. Она она с ними познакомилась в Южной Америке, где жила в детстве. Тогда я стала искать и услышала о союзе для сохранения курицы араукана и карликовой курицы этой породы, в который входят 170 хозяев из всех земель Германии.

Зеленоватый цвет яиц появляется от биливердина (Biliverdin). Это вещество, которое образуется в желчи, — продукт расщепления красного гемоглобина.

"Пасхальные яйца без к окрашивания — это практично," — говорит Эльза Фишер весело. Но у этих кур есть и другие преимущества: это выносливая птица, которая и летом и зимой может находиться на свежем воздухе, и может давать до 160 яиц в год. Их мясо вкуснее чем у обычных кур".


О породе кур араукана

В последние годы бесхвостая курица возвращается в хозяйства любителей. Это араукана. Родина ее - Южная Америка. Эта очень древняя порода свое название получила от индейского племени арауканов.

 

Индейцам нравились петухи бойцовского характера и куры, несущие пестрые яйца. Больше всего они ценили петухов без хвоста, так как он мешал в бою.
Впервые эти куры были описаны в 1854 г., но лишь в 1888 г. их вывезли из Южной Америки моряки. А в 1965 г. араукану занесли в немецкий стандарт пород кур.

Характерная особенность кур этой породы - они несут яйца со скорлупой голубовато-зеленой окраски. Если араукану скрестить с курами, откладывающими коричневые яйца, то помеси станут нести яйца с оливково-зеленой скорлупой.

Молодки, полученные от арауканы и кур, несущих белые яйца, обычно кладут яйца с голубоватой скорлупой. У арауканы нет хвостовых позвонков, отсюда их бесхвостость. Она передается по наследству (признак доминантный). У арауканы на голове своеобразное украшение - перьевые отростки в виде «усов».

Это пучки перьев по бокам головы. Птица средних размеров - петухи весят 1,8-2 кг, а куры - 1,5-1,7 кг. Самки сносят за год до 160 довольно крупных (57 г) яиц. Однако насиживать их не стремятся.

Араукана хорошо акклиматизируется. Отличается крепким здоровьем, что особенно заметно при выращивании молодняка. Куры крепкие и выносливые, очень темпераментные. Некоторые петухи драчливы: дает себя знать кровь предков. Настоящая араукана внешне по стандарту должна выглядеть так.

Голова маленькая, неширокая, клюв средний, слегка загнутый, глаз полный, оранжево-красный, гребень небольшой, гороховидный или струч-ковидный, баки длинные, толстые, в виде «усов», ушные мочки и сережки небольшие, красные, шея средняя, спина прямая, широкая, короткая, грудь тоже широкая, умеренно выпуклая, корпус плотный, короткий, крылья средние, плотно прилегающие, хвоста нет, ноги средние, неоперенные, сине-зеленые, оперение плотное, окраска дикая, золотистая, черная и белая.

Синие яйца куриные: кто несет голубые, зеленые

Сегодня в результате селекционных работ удалось вывести породы куриц, способных нести голубые яйца. Конечно, их не так много, но каждая из них имеет свои особенности внешнего вида, содержания и продуктивности. Нередко фермеры занимаются разведением таких птиц только из-за возможности получать яйца необычной окраски.

Оливковый Эггерс – описание породы кур, несущей зеленые яйца

Эта порода известна тем, что имеет два гена – синий и темный. Таким образом, можно получать яйца оливкового и зеленого оттенка. Куры Эггерс не относятся к породе, а являются гибридом. В уходе куры непривередливые. Они питаются практически всем. Отличаются особи пышным опереньем. Окраска у них может быть коричневой, темно-серой, серо-черной. Конечности высокие, оголенные, четырехпалые.

Как увеличить яйценоскость несушек узнайте тут.

Туловище массивное, хвост пышный. Серьги, бородка и гребешок имеет алый окрас. Продуктивность курей составляет 200 яиц в год. Вес одного составляет 65 г. Скорлупа имеет голубой окрас, и является довольно прочной.

Араукана, несущая цветные яйца

Представители породы араукана отличаются небольшими размерами и весом. Петух весит 2,5 кг, а несушка – 2 кг. У этих птиц нет хвоста и гузки. Зато у них присутствует бородка, кисточки, баки, хохолок на голове.

А вот общим стандартом Европы были предъявлены общие требования и 3 варианта оперения головы:

  • борода и баки;
  • кисточки;
  • кисточки и борода.

Если рассматривать английский вариант стандарта, то там наличие хвоста допустимо, а вот хохолок просто необходим. Туловище у птицы закругленной формы. Спина длинная и отлично развитые плечи. Поясница и живот четко оформлены. Серьги маленького размера, а гребень представлен в форме гороха. 

Почему куры едят свои яйца и что с этим делать читайте здесь.

Если правильно содержать птиц, то они способны нести 160-180 яиц в год. Несушки созревают к 5,5-6 месяцам. Но есть некоторые особи, у которых яйцекладка начинается довольно поздно – к 10 месяцам.

Рекомендуем вам ознакомиться с характеристикой пушкинской породы в данном материале.

Легбар – птица, которая может нести голубые и синие яйца

Легбар имеют довольно забавный внешний вид. У них пышное и круглое туловище, за счет которого они выглядят словно милые колобки. Двигаются особи на коротких неложных конечностях. Несмотря на это, несушки все равно сохраняют за собой королевский шарм.

Кроме этого, у них на голове красуется пышный хохолок небольшого размера. Еще у имеется красный гребень и серьги красного оттека. Весит несушка до 3 кг, а самец – до 3,6 кг. Перья у особи густые, пышные и плотные.

Куры имеют прямую спину, которая имеет плавный переход в хвост. Окрас пушистого наряда может быть двух видов – кремово-золотистый и пепельно-серебристый.

Самки отличаются скороспелостью. Этим они обязаны также своим предкам. Кладка яиц начинается к 4-6 месяцам. А полное созревание наступает к 10-12 месяцам. Но есть у этой породы один существенный минус – это склонность к ожирению. Это приводит к задержке полового созревания. Так что получить крупные голубые яички в первое время получить не получится. Нужно будет подождать пару месяцев, пока несушка не начнет активно двигаться и полноценно питаться. Первые ее яйца имеют вес в 40 г, а затем это значение возрастает до 75 г.

Почему не несутся и что с этим делать узнайте по предложенной ссылке.

Курица-несушка породы Амераукана

Эта порода относится к универсальным. Ее представители имеют мясно-яичное направление. Но особенность породы в способности нести яйца голубого окраса. Именно за счет высокой продуктивности и великолепного вкуса мяса Амераукана завоевала большую популярность среди фермеров, как начинающих, так и опытных. Для Амераукана характерно еще одно название – Пасхальная курица. Это связано с тем, что несушки способны нести яйца разного окраса, среди которых можно увидеть голубые.

Кроме этого, порода отличается привлекательным внешним видом. Окрас перев, в зависимости от видов куриц, может быть различным. Еще оно довольно пышное. Благодаря этому внешний вид птиц является важным и гордым. Нести яйца курицы начинают в 5 месяцев. При этом набор массы тела происходит очень быстро.

Не стоит путать породу Амераукана с Араукана. Это совершенно разные виды птиц. Просто Амераукана была получена в результате скрещивания бесхвостых кур Араукана с обычными американскими представителями. Селекционные работы проводились в США в 1970 году.

Достаточно посмотреть на курицу данной породы, чтобы понять, что у нее сложный характер. А еще гордовитости им придает плотное оперение. Куры имеют бакенбарды и бороду, за счет которых внешний вид приобретает важность. Еще птица имеет большие глаза и выразительный взгляд. Окрас их может быть красным или красно-коричневым.

Что делать, если птица несет яйца без скорлупы, поможет понять данная информация.

Птицы отличаются широко поставленными конечностями. Ушные мочки маленькие, имеют форму овала. Еще их называют серьгами. Длина хвоста небольшая, крылья большие, а клюв довольно изогнутый. Гребень по виду напоминает бусины. Он берет свое начало с клюва, а заканчивается в области верха головы.

Пасхальная курица кроме пышного оперенья, может принимать различный окрас. Всего имеется 8 цветов, среди которых:

  • белый,
  • чёрный,
  • голубой,
  • красно-коричневый,
  • серебряный,
  • пшеничный,
  • темно-жёлтый,
  • голубой с пшеничным отливом.

Но встретить представителей Амераукана можно и с другим окрасом, среди которых особым спросом пользуется лавандовый. Кроме основного вида, в природе имеются декоративные и карликовые подвиды.

Продуктивность у кур длится 2 года. В среднем в год несушка способна дать 200-250 штук яиц разного оттенка, среди которых имеет голубой. Еще эти птицы характеризуются вкусным и нежным мясом. Вес несушки составляет 2-2,5 кг, а самца – 3,5 кг.

С описание породы родонит можно ознакомиться в этой статье.

Видео

Данное видео расскажет про особенности ухода за курами породы легбар.

Голубые яйца сегодня может иметь совершенно каждый фермер. При этом отпадает необходимость в их окрашивании. Если приобрести одну из приведённых пород кур, то яички голубого или оливкового окраса вам обеспечены. Но вот высокая продуктивность этих особей достигается только при правильном уходе. Фото породы доминант найдете по ссылке.

Яйца с зелеными желтками несут 6 кур в Индии, ученые начали исследования феномена | Курочка

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Мы все знаем о разном цвете скорлупы, бывают белые, коричневые, кремовые, бирюзовые и голубые куриные яйца. Но буквально на днях новость из города Оттукунгал в Индии взбудоражила многих людей. Оказывается, у фермера есть шесть кур, которые несут яйца с зелеными желтками.

Как только Шихабудхин поделился фотографиями яиц с зелеными желтками в социальных сетях, люди из разных частей страны и за рубежом начали писать Шихабудхину, чтобы подробнее узнать об этом чуде.

Яйца с зелеными желтками фото

В настоящее время ученые из Керальского университета ветеринарии и зоотехнии (KVASU) проводят исследование этих кур и яиц. По данным СМИ, все началось 9 месяцев назад. Тогда одна из его кур снесла яйцо с зеленым желтком. В то время он и его семья не стали даже пробовать его, не зная, это безопасно или нет.

Позже, когда фермер инкубировал несколько яиц от этой несушки, он увидел, что новые курицы также начали откладывать яйца с зелеными желтками.

Фермер Шихабудхин говорит в интервью, что когда он вывел цыплят из этих яиц, он и его семья начали употреблять яйца с зеленым яйцом в пищу.

Новость мгновенно облетела всю округу. Он поделился некоторыми фотографиями в социальных сетях пару недель назад.

Интересно, что эти странные яйца на вкус точно такие же, как и обычные. Теперь в планах индийского птицевода начать разводить больше таких кур из яиц в коммерческих целях.

Люди начали обращаться к Шихабудхину, чтобы купить уникальные яйца. Но он отказался и откладывает яйца для инкубации.

Он сообщил всем заинтересованным, что теперь яйца будет продавать только после того, как ученые из KVASU закончат свои исследования этого странного явления.

Если верить ученым, они считают, что кур кормили чем-то особенным. В результате чего получались яйца с зелеными желтками. Однако Шихабудхин отрицает, что он давал какой-либо специальный корм этим курам.

Ждем новостей.

Ученые KVASU заявили 27 мая 2020 года, что им нужно еще три недели, чтобы определить причину изменения цвета яичного желтка.

Удачи всем!

Подписывайтесь на канал "Курочка", с нами интересно!

До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!

© Все про кур 2020. Все права защищены.

Ставьте лайк, оцените наши советы. Делитесь с друзьями в соц.сетях.

Зеленые яйца для лентяев | Жизнь в Германии. Общество, образ жизни, интересные факты | ДВ

По просьбе получателя, владелец сети эксклюзивных супермаркетов Курт Шульц ввез особую породу кур - "зеленые курочки". Их яйца имеют зеленоватый, розовый, серо-зеленый и бирюзово-зеленый цвет. В США и Великобритании их в шутку называют «пасхальными яйцами». Поначалу немецкие покупатели были равнодушны к этим яйцам. «Сейчас мы не успеваем за поставками, — говорит Шульц.«Особенно перед Рождеством».

Цыплята

Около 1000 кур Араукана щиплют траву перед фермой Nessendorfer Mühle недалеко от Блекендорфа. Белые, черные и куропатки смешались с популяцией обычных домашних кур. Эта древняя раса родом из Анд в Южной Америке. Название происходит от чилийских индейцев араукана. Первые упоминания о нем относятся к 1519 году.

Темпераментная курица Араукана

Почему яйца зеленые?

В Германии экспертом по кладке зеленых и бирюзово-зеленых яиц является Михаэль фон Люттвиц, президент союза кур, находящихся под угрозой исчезновения, и карликовых кур араукана.Ассоциация насчитывает 170 заводчиков.

Михаэль фон Люттвиц объясняет: «Цвет исходит от биливердина, сине-зеленого пигмента желчи. Биливердин, в свою очередь, образуется в результате распада гемоглобина».

Почему яйца зеленеют, пока не объяснено. «Предположительно, цвет яиц служил камуфляжем для животных», — добавляет фон Люттвиц.

Порода араукана содержится небольшими стадами. Фон Лютвиц не слышал о производстве зеленых яиц в больших масштабах.

Трудное начало

Стоимость проекта была высокой.Шульц заказал специальные коробки для яиц за 26 000 евро. Поскольку никто не хотел их покупать, фермер пожертвовал 2500 из них благотворительной организации Tafel.

2500 яиц, снесенных курами Araucana, были переданы в дар Tafel

Бизнес с зелеными яйцами закончился почти катастрофически: «Куры должны сидеть спокойно, нести много яиц и мало есть», - говорит 59-летний фермер. Совсем по-другому ведут себя его цыплята, которых он кормит только биокормом. «Они дорогие, темпераментные, много едят и мало яиц несут».

В течение десяти дней 6.5. другие куры Шульца; 6 500 органических кур и 14 000 кур свободного выгула несут больше яиц, то есть 8,5 за десять дней.

Все не так уж и плохо

Летом 2010 года были куплены немецкие фермерские куры Араукана. Первые цыплята вылупились в Канаде. Сейчас на юге Германии разводят великолепных кур для семьи Шульц.

В следующем году планируется увеличить количество владельцев до 1500-2000 единиц.

dpa/ред.Ивона Д. Мецнер

ответы: Александра Ярецка

.

Бесценные куриные яйца с зелеными ногами

Преимущества зеленоногих кур

Порода кур зеленоногая куропатка востребована сельскими хозяйками. Ее яйца можно продать в три раза дороже, чем яйца обычных кур. Зеленые ноги имеют замечательные преимущества. Они устойчивы к болезням и устойчивы к низким температурам. У них хорошо развиты навыки поиска пищи. Благодаря этому они идеально подходят для разведения в небольших стадах и на средних фермах.

Зеленые ножки созревают относительно рано. Кладка начинается с 5-го по 6-й месяц, что зависит от условий содержания и кормления.

Хорошая, правильно откормленная несушка может дать около 140-180 яиц в год. Весят меньше, чем яйца от кур других пород.

Яйца с зелеными ножками

Яйца

«Зеленые ножки» — яичный продукт высшего качества. Они являются лучшим источником аминокислот, , жирных кислот, витаминов и минералов.По аминокислотному составу эти яйца являются самым совершенным в мире продуктом для животных.

Яйцо с зелеными ножками — единственный пищевой продукт, содержащий все незаменимые аминокислоты. Это те, которые человеческий организм не вырабатывает, а необходимы ему. Поэтому он должен получать их с пищей.


Яйцо зеленоногой курицы содержит очень ценные биологические ингредиенты, такие как:

- антибактериальный - лизоцим,

- противовоспалительное - цистатин,

- иммуноглобулин стимулирующий иммунитет,

- ингибирующие процессы окисления - фосвитин,

- антивозрастной - лецитин.


Снижение содержания холестерина в яйцах зеленоногих было научно подтверждено Национальным институтом животноводства в Балице. Потребление этих яиц дает потребителю разумное чувство уверенности в том, что оно служит его здоровью, повышает жизненный тонус и, в долгосрочной перспективе, удовлетворение видимыми эффектами улучшения самочувствия, желаемой регуляции жизненных процессов организма .

Яйца с зелеными ножками можно использовать в питании гипертоников, в питании детей.Они подходят беременным женщинам, спортсменам, людям с сахарным диабетом. Они подходят для людей, страдающих анемией, импотенцией, язвами желудочно-кишечного тракта, печени, почек и легких.

Редакция CalendarRolnikow.pl Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Пишите нам сюда
.

Болезни домашней птицы 9000 1

В яичной скорлупе есть три основных пигмента: протопорфирин и биливердин и его хелат с цинком. В скорлупе белых яиц нет красителя.


Фото: Колыбель для царапин

Если в статье не указаны куры или drb, то есть информация относится в основном к птицам, разные виды.

Протопорфирин IX

Цвет скорлупы: коричневый и все его оттенки, в т.ч. ранние и красноватые цвета, эти и чернить.У птиц, имеющих крапчатые яйца, пятна также происходят из этого красителя.

Порфирины являются макроциклическими органическими соединениями. нашли в теле. Они состоят из четырех пирроловые кольца. Порфирины — это пигменты. красная флуоресценция в УФ лучах.

Протопорфирин — один из порфириновых пигментов.

Окрашенный протопорфирин IX (III) образуется в митохондриях бесцветный протопорфириноген III в составе фермента реакция окисления.

Некоторые исследования показывают, что порфирин может присутствовать в их оболочке в виде хелатов с металлами. Обдуманный это влияние металлов из окружающей среды.

При соединении протопорфирина IX с железом образуется гем, входящий в состав гемоглобина. Лопаться гемовое кольцо приводит к образованию другого краситель - биливердин (о нем).

В литературе, особенно популярной и старой, можно встретить и другие имена, чаще всего: порфийна, овопорфирин и оопорфирин.

Биливердин и биливердин хелат цинка

Цвет корпуса: синий, голубой, зелено-серый (т.е. все оттенки, относящиеся к голубой и голубой).

Биливердина

Биливердин – один из красителей ки. Красители они образуются в результате разрушения молекулы гема и представляет собой форму экскреторных соединений, главным образом для для удаления мертвых эритроцитов (красных кровяных телец) из кровообращения кровяные клетки).Биливердин образуется в результате окислительной реакции расщепление гемового кольца. это зеленый краситель длинные волосы. У птиц это конечный продукт превращения гема. и выводится в таком виде. У млекопитающих продолжается превращается в билирубин (красно-оранжевый диетический краситель).

Биливердин IX присутствует в яичной скорлупе α или биливердин в системе спираль.

Цинка (II) биливердиат

Биливердин в спирали может соединяется с металлом (в данном случае цинком), затем он образует комплекс (хелат), который является отдельным с красителем для яичной скорлупы.

В старой и популярной литературе есть имя ооцианин, ооциан, а по-польски ооцианин. это имя с начала 20-го века, с периода, когда точный был неизвестен Химическая структура красителя. Кроме того, есть и упрощенные названия: биливердин или биливердин IX. Названия «биливердин цинк (II)» создан в соответствии с правилами создания наименований хелат

Биливердин нестабилен, под влиянием мира разлагается, поэтому в музеях наблюдается бледность синие яйца после длительного хранения.

Синий цвет яичной скорлупы не имеет ничего общего с синий цвет пира встречается в некоторых виды птиц.

Прочие красители

Небольшие количества также содержатся в яичной скорлупе. другие красители, в том числе: копропорфирин (оба в синий и коричневый), уропорфирины, а также еще другие неопознанные порфириновые пигменты.

Цвет корпуса

Цвет скорлупы зависит от относительных пропорций друг друга красители в скорлупе, и какой краситель попадет в раковины зависят от того, какие гены есть у птицы.

Таблица XXII Пеннетт

Слева яйца без синей добавки, справа с синим.

Из игры:

коричневый и оливковый

светло-коричневый и зеленый

белый и синий.

Биай

Белый цвет скорлупы-это когда она не в скорлупе без красителей.

Куры, несущие белые яйца, например леггорн, бородач антверпен, аппенсельская хохлатая, кревекер, хохлатая Польша, Худан.

Некоторые породы откладывают белые яйца или яйца с белой скорлупой. кремовые, например, себет, серама.

Синий

Как было сказано выше, для этого цвета ответственные пигменты тела: биливердин и ее хелат цинка.

июня оболочка становится красной флуоресценция в УФ-свете.

Голубые несушки: арауканы и китайцы Цыплята Дунсян и Луши.

Араукан был обнаружен в яичной скорлупе, кроме биливердина. и биливердиат цинка также в некоторых количествах копротопорфирины и протопорфирины.

Коричневый (красный, ты, черный)

Z цвет коричневый, как уже было сказано, соответствуют порфириновым красителям.

Интенсивность окраски является генетической и зависит от количество красителя, отложившегося в скорлупе.Количество красителя однако он может меняться независимо от характеристик генетический.

В периоды, когда куры интенсивно поедают большие количества яйца, скорлупа, как правило, меньше интенсивность. Это из-за интенсивного использования краситель синтезируется курами и поэтому меньше красителя на яйцо. Старые куры тоже страдают мусорные яйца.В таких случаях генетические особенности однако они не меняются и курица передает гены потомство интенсивного коричневого цвета.

Куры, несущие светло-коричневые яйца, в том числе: niuhempszr (Новый Хэмпшир), австралорп, кочин, ваяндота, плимутрок (Плимут-Рок), Охики, Орпингтон.

Куры, несущие темно-коричневые яйца, например маран (Marans), barneweldzka, welsum, faverola.

Многие породы кур несут яйца со скорлупой в разных оттенки коричневого.

Олива

Оливковый цвет скорлупы образуется в результате действия обеих групп красителей. Краситель, вызывающий синяя оболочка и бледно-коричневый цвет следовательно, скорлупа даст оливково-зеленоватую корку. С другой стороны, краситель, вызывающий синюю корку, и темно-коричневый цвет придаст скорлупа оливок. Взаимоотношения отдельные красители из обеих групп вызывают различные оттенки оливково-зеленого.


Фото: Колыбель для царапин

Получены самые интенсивные оливковые яйца путем скрещивания арауканов с мараном(с)ами.

Другие цвета

Некоторые куры несут яйца с цветной скорлупой канавка (не гряда) или даже пурпур, сливовый и серый (не грязно-синий). неизвестно откуда берутся эти цвета, ни из каких красок они берутся, ни каково их генетическое происхождение.В настоящее время известно есть только красители, о которых я упоминал ранее.


Фото: Колыбель для царапин

Кажется, эти цвета появились из-за потускнения на кутикула. Сочетание покрытия и красителя скорлупы дает разных оттенков (налет+белая корочка дает цвет канавы, тускнеть + синий - серый, и тускнеть + коричневый - различные оттенки фиолетового). Окончательный цвет скорлупы это также зависит от толщины налета.

Роль пигментов в скорлупе и цветах скорлупы

Роль пигментов в скорлупе и цвет самой скорлупы до сих пор не выяснены встретились. Существуют разные гипотезы и разные исследования, но окончательного ответа нет. Вероятно изначально птичьи яйца были белыми, а цветная скорлупа только что образовалась в ходе эволюции. В основном это связано с этим роль защиты яиц от хищников. Но большинство считает, что это не единственная функция красителей.исследует прежде всего связь между развитием зародыша и окраской оболочки, которая связана с доступом солнца к развивающимся эмбрионы.

Для голубых яиц рассматривается еще одно вещь. Биливердин – антиоксидант, отличающийся антиоксиданты (например, каротиноиды, некоторые витамины) содержатся в Ага. Исследования показывают, что существует положительная корреляция между интенсивностью окраски скорлупы и ее содержимым Ага в основном каротиноиды и витамин Е.да Таким образом, интенсивность цвета раковины проявляется в этом фитнес-кейс женщины.

Ведутся различные исследования о влиянии красителей на качество скорлупы. Немного данные показывают, что порфирин сильнодействующий оболочка. Наоборот, эффекта не заметил биливердин в виде оболочек.

Нанесение красителей

Пигменты откладываются в оболочках железы оболочка (конец фаллопиевой трубы).Вероятно, они там синтезируются. Ранее считалось, что биливердин получают из крови, но Текущие исследования показывают, что уровень биливердина в крови у голубых яиц также те, которые откладывают яйца других цветов, похожи.

Протопорфирин откладывается в конце пребывания яйцеклетки в St. скорлупа, в последние 2-3 часа. Исследование показывает, что ее наибольшая концентрация в кутикуле и наружных поверхностях слои оболочки.Коричневый краситель проникает в поры снаряды. С темно-коричневыми яйцами (маран(с)ш) концентрация красителя в порах очень высока, из этого из-за этого может быть нарушено испарение воды эти яйца во время инкубации. Некоторые советуют против инкубации аккуратно растирают верхний слой скорлупы мелкозернистая наждачная бумага.

Синие раковины тоже окрашены изнутри. Нет Однако я нашел точные данные об этом S исследования, показывающие, что и в случае биливердин, наибольшая концентрация красителя находится в внешние слои оболочки, а краситель откладывается в в течение последних 3-4 часов перед подъемом.

Изменение цвета скорлупы

Есть несколько известных триггеров депигментация коричневых оболочек.

Наиболее частым фактором является стресс в последние 3-4 часа формирования яйца, при распаде красителя и образовании кутикулы. Действие стрессоров вызывает выброс гормонов стресс, особенно адреналин, который между у других вызывает нарушение образования кутикулы.Стресс также может заставить вас полагаться на кутикула – слой аморфного кальция, осветлить ракушки.

Также может быть вызвано обесцвечивание скорлупы давать птицам лекарства, в первую очередь сульфаниламиды и никарбазин (кокцидиостатик). Высокий дозы препаратов могут вызвать полное обесцвечивание снаряды. Эти препараты не одобрены для использования в несушек.

Депигментация скорлупы – распространенный симптом вирусный инфекционный бронхит также присутствует при болезни Ньюкасла.

Автомат как качество для коричневых яиц обесцвечивание кутикулы скорлупы.

Наследство

Синие яйца

С голубыми яйцами дело просто потому что за этот признак отвечает один ген. простое моногенное наследование.

Ген, отвечающий за синюю окраску раковин находится на хромосоме 1 (аутосомно) и остается называется «ооциан» на английском языке, сокращенно используется буквы «О».Синий цвет скорлупы возникнет в результате мутация. Он доминирует над другими окраска яиц. Наследование аутосомное доминирующий. В некоторых направлениях можно найти информация о том, что курица имеет два гена ОО, является цветом яиц он больше темно-синий.

Поскольку ген "О" аутосомный, это не имеет значения. у кого из родителей он есть. Вы просто должны помнить, что не всегда известно, какие гены у самца, т.к. он не откладывает яйца, а только передает потомству свои гены.Все проценты — это статистика, которая работает только для больших чисел, то есть для многих lgw, и не в каждом отдельном lgw. Генерал "О" и два Гены "ОО" темнее, и совпадение один ген О и один о - ярче. В виде упоминалось выше, это не обязательно означает разницу в цвет корпуса, но думаю будет легче читать.

1. Оба родителя имеют два гена голубых яиц.Все виды также будут иметь два синих гена. яйца.

2. Один из родителей имеет два гена голубых яиц. (ОО), а другой только один (Оо). 50% молодых будет имели два гена, а 50% имели один.

3. Оба родителя имеют один ген голубые яйца (Оо). 25% молодых людей будут иметь два гена голубые яйца, 25% не будут иметь ни одного гена голубые яйца (будут нести белые яйца), 50% будут у него был один ген голубого яйца.

4. Один из родителей имеет один ген голубого яйца. (Оо), а у другого нет ни одного гена голубого яйца (оо). 50% детенышей будут иметь один ген голубых яиц и 50% не будут иметь ни одного гена голубого яйца.

5. Один из родителей имеет два гена голубого яйца (ОО), а у другого ни одного (оо). Все режимы бд у них был один ген голубых яиц.

Во всех случаях, когда нет потомства оба genw голубые яйца, есть проблема с петухами потому что они не несут яиц и нет возможности проверить, сколько у них генов голубых яиц (можно сделать тестировать камеры, но это занимает много времени и требует генетическое знание). В такой ситуации можно удушье с появлением гребня. Известно, что гороховый гребень спаривается с голубыми яйцами (гены обоих этих признаков находятся на одном и том же хромосома).

Березовые яйца

Берёзовый вопрос сложнее оболочки, ибо за эту фичу отвечает многое различные генв. В настоящее время предполагается, что их 13. или даже больше. По этой причине очень трудно избавиться от из стада коричневых яиц.

Если мы едим птицу, несущую белые яйца с птицей Если вы откладываете коричневые яйца, вы получаете яйца со скорлупой. различных оттенков коричневого, но светлее, чем коричневые матери.

Общее правило состоит в том, что комбинация является легкой при темно-коричневом цвете он даст промежуточный цвет. Конечно, от генов самца также зависит то, что яйца не выживает, поэтому не всегда известно, какие гены он несет. Вы также должны помнить, что цвет коричневых раковин зависит те, что от других факторов, а не только от genw.

Известен рецессивный сцепленный с полом ген pr, который частично или полностью блокирует выработку протопорфирина.Этот ген можно использовать для уничтожения бурого медведя. цвет ракушек. Поскольку это ген, сцепленный с полом, то давайте помнить, что курица не передаст его дочке, а только моим сыновьям. Црка может получить его только от своего отца.

Оливково-зеленая скорлупа

Как уже было сказано, все оттенки ракушек зеленоватый, оливковый, хаки и т. д. ассоциируются с наличие обоих пигментов: порфирина и биливердина.

В результате будет произведено больше всего оливковых яиц пересечения арауканов, несущих очень голубые яйца с маран(ами)ами, откладывающими очень темные яйца. Часто в первое поколение такого яйцевидного кулачка не очень сильно оливковый. В такой ситуации лучше всего иметь сундук так курица с его отцом или другим петухом он проходит дальше гены очень темных яиц.

Любые другие оттенки также зависят от оттенка синий и коричневый в скорлупе.Получение повторяющиеся оттенки очень сложны из-за сложность в достижении однородного коричневого оттенка снаряды. Поскольку цвет компонента коричневый, его оттенок зависит не только от генетических факторов, такой же цвет любой оливковый и зеленоватый снаряды будут зависеть не только от факторов генетический.

Библиография + «Порфирины и производные» [в:] Медицинская химия, I.ак ,; "Handbuch der Oologie" Макса Шонветтера, Академия Верлаг 1992; "Генетические исследования в птицеводстве. IX. Синий яйцо "R.C.Punnett и артикул.

.

Какая курица несет зеленые яйца. Ножки

Природа не перестает удивлять людей и кур, и тому доказательство. Их название переводится как «пять черных и один зеленый». Эти куры несут зеленые яйца, что очень удивляет человека, даже больше, чем тот факт, что у них черная кожа.

Эта порода отличается от других кур тем, что у нее очень плотное оперение, черные перья с зеленым оттенком. У этих кур большой гребень и пятна темно-фиолетового цвета, а также большие черные глаза.Куры несут яйца с зеленой скорлупой. Эта домашняя птица не растет, в среднем петух весит до 1,8 кг, курица – до 1,4 кг. Что касается яйценоскости, то показатели неплохие – 180 яиц в год.

История говорит о том, что порода этих кур в 1980-х годах была на грани исчезновения. Лишь случайно были обнаружены три представителя этой породы – две самки и один кобель. Авторитетные исследователи утверждают, что эта порода возникла в результате гибридизации древней породы черных кур и диких фазанов.Через десять лет после этого открытия в искусственных условиях этих кур было выведено достаточно, чтобы порода сохранилась.

Куры отбираются для разведения по трем важным характеристикам:

  • Откладывающие зеленые яйца;
  • Те, что полностью черные;
  • Для большого потребления яиц.

Эта порода охраняется государством, так как входит в список Национального проекта по охране эмбриональных ресурсов.

Особенности зеленых яиц

Необычный состав ухейловых куриных яиц делает их популярными.В среднем яйцо таких кур составляет 48 грамм. Оболочка зеленая, внутри крупный желток и белок, который очень легко усваивается человеческим организмом. Белок содержит только огромное количество витаминов – А, В, Е, а также йод и цинк. В нем содержится в десять раз больше аминокислот, чем в обычном курином яйце, а в яичном желтке на восемь процентов больше, чем в других яичных породах. Многие исследования доказали медицинские преимущества зеленых яиц. Они эффективно лечат такие заболевания, как циклерия, анорексия, значительно повышают иммунитет и способствуют развитию детского организма.Я:

  • Помощь при лечении сердечно-сосудистых заболеваний;
  • Рак щитовидной железы;
  • Замедление процесса старения;
  • Помогает снизить кровяное давление;
  • Значительно снижает уровень холестерина;
  • Вылечить рак, ишемическую болезнь сердца и так далее.

Эти зеленые ухейилуй куриные яйца настолько полезны для человеческого организма, что кажется, что если все люди в мире съедят их, то они перестанут болеть совсем. Но пока эта домашняя птица встречается не во всех странах и востребована во многих хозяйствах.Особенно полезно есть яйца этих кур пожилым людям, у которых всегда много разных проблем со здоровьем.

В Интернете можно встретить следующие названия ухейилуй зеленых куриных яиц: яйца для ума, здоровья, жизни и красоты. Китайцы считают, что если съедать по одному такому яйцу каждый день, то ваше здоровье обязательно улучшится.

Раса ухейилуй известна еще далеко не всем людям, и каждый, кто знакомится с ней впервые, обязательно начинает более подробно интересоваться этой темой.Узнав о пользе яиц и мяса для организма человека, он начинает искать способы, чтобы в его доме появилась такая порода, если условия позволяют разведение такой домашней птицы.

Можно приобрести племенные яйца через Интернет. Вы можете связаться с человеком, у которого в хозяйстве есть эта порода, и оговоренная сумма будет отправлена ​​по почте. Что касается честности такой покупки, то гарантии дать никто не может, так как расстояние может достигать нескольких тысяч километров.

В каких условиях куры ухейлуй чувствуют себя более комфортно

Что касается условий, в которых должна жить эта порода домашней птицы, то тут практически ничего особенного.Самое главное для них – свобода и регулярное питание. Поэтому каждый хозяин должен предусмотреть возле курятника небольшой дворик для прогулок, который будет огорожен высоким забором или сеткой, чтобы хищные птицы и звери не могли им навредить. Крыша тоже должна быть.

Что касается температуры в курятнике зимой, то эта порода не любит холода. Поэтому нужно продумать все до мелочей, чтобы не столкнуться с непредвиденными проблемами в самый неудобный момент.

Если вы любите экзотических кур, обратите внимание на курицу Араукана. Эти удивительные птицы откладывают голубые или бирюзовые яйца.

Из-за столь необычного окраса яйца в народе называют пасхальными цыплятами . Сами особи тоже выглядят довольно необычно - многие подвиды породы не имеют хвоста, а у некоторых он обрезан.

В США предпочитают таких арауканов, как америукан, британскую породу арауканов с конским хвостом, а немцы предпочитают бесхвостых кур с ярко выраженными ушными перьями.В последние годы наши соотечественники также обратили внимание на эту породу и стали активно ее разводить.

Араукана родом из Южной Америки. Индейцы выгнали их. Они специально отбирали куриц, способных нести крашеные яйца, и скрещивали их с сильными бойцовскими петухами, в том числе и с бесхвостыми.

Также существует легенда, что куры получили этот цвет яиц от скрещивания с диким фазаном, но достоверных подтверждений этому нет.


Ученые считают, что голубоватый цвет раковин у самок вызывается красителем биливердином.

К сожалению, первое поколение кур, родившихся после скрещивания Араукана с другой породой, не сможет нести крашеные яйца. Да и сами они по свойствам совершенно не отличаются от кур.

Контурные признаки породы

Основными отличительными признаками араукана являются:

  • отсутствие хвоста, так как у птиц отсутствуют хвостовые позвонки,
  • необычные перьевые усы и борода,
  • голубовато-бирюзовые яйца.

Голова кур небольшая, клюв слегка покатый, шея средней длины, спина широкая и короткая, ноги сине-зеленые, средней длины.

Эта порода является декоративной, поэтому подходит для тех, кто хочет купить хороших кур.



Разнообразие окрасов кур Араукана

Арауканы представлены в нескольких цветовых вариантах:

  • Дикие. Петухи имеют красновато-коричневое оперение с черной полосой, а куры отличаются розовато-желтой грудкой и золотисто-коричневым оперением головы.
  • Золотой. В оперении преобладают золотистые, коричневые и красные цвета шеи и седла петуха.У кур золотистая шея и черная полоса вдоль пера.
  • Синий. У таких кур голубые не только яйца, но и оперение.

Вы также можете купить голубых красных, голубых пшеничных, кукушечных, черных, черных и красных арауканов и других.

Польза для породы

  • Неприхотлив, быстро адаптируется к условиям содержания.
  • Легко адаптируется к изменению температуры.
  • Жизнеспособность, включая молодняк.
  • Ранняя яйцекладка, что особенно важно для тех, кто держит птиц для продажи яиц.
  • Привлекательный внешний вид и необычный цвет яиц. Если вы планируете их реализовать, то наверняка привлечете массу покупателей, ведь такие яйца очень редки и по вкусовым качествам не уступают обычным яйцам белого или бежевого цвета.
  • Женщины спокойные - редко вызывают конфликты. Правда, ой петухи арауканы нельзя сказать, соседских игроков они не терпят, могут вести себя агрессивно и лезть в драку.

Помимо достоинств, арауканы имеют и недостатки.

К ним относятся:

  • Затрудненное оплодотворение из-за отсутствия хвоста. Необходимо вырезать птичьи перья в области клоаки, но это не всегда помогает добиться результата.
  • Суровый характер петухов. Они драчливы и напоминают бойцовских птиц.
  • Высокая цена. Поскольку порода редкая, стоимость цыпленка и инкубационного яйца довольно высока. Многие недобросовестные продавцы успешно обманывали птицеводов, продавая гибридную птицу.Внешне похожа на араукану, но бирюзовых яиц от нее не получишь.

Однако отзывы об Арауканах очень хорошие. Большинство птицеводов довольны результатами содержания этих кур. Они становятся настоящим украшением двора и несут вкусные и красивые яйца. А в Европе и США давно задумались о промышленном производстве яиц такого необычного цвета.

Сколько синих семенников в месяц

Раса Араукана среднего размера. Несушки весят около 1,5-1,7 кг, а петухи от 1,8 до 2 кг.

За год птица может отложить около 160 крупных яиц весом около 58 г.

Многие люди, попробовавшие мясо этой породы, также отмечают его нежный вкус.

Следует помнить, однако, что куры полностью утратили инстинкт насиживания яиц, поэтому их часто трудно разводить.

Как ухаживать и ухаживать за цыплятами Араукана

Птицеводы ценят Араукана за неприхотливость в содержании. Птицы хорошо переносят колебания температуры, им не страшны зимние морозы.Для обеспечения комфортного пребывания кур необходимо обустроить курятник следующим образом:

  • Насест и гнезда разместить из расчета 30 см на одну птицу и одно гнездо на 5 кур.
  • Разместите поилки и поилки и регулярно промывайте их.
  • Сделать еще одну кормушку для минерального корма и периодически пополнять ее мелом, песком, гравием.

Декоративные птицы подходят для содержания в жилых домах. Вы можете оборудовать им лоджию или отапливаемый балкон.

Правда, стоит помнить, что петухи ведут себя довольно громко и могут доставлять неудобства соседям. Но куры спокойные и проблем не доставят.

Курам тоже нужен двор для прогулок. Его следует отгородить от хищников сеткой из рабицы. Также стоит сделать навесы на случай жаркой погоды – куры смогут укрыться в тени.

Не подсаживайте арауканов к птицам других пород!

Во-первых, самцы начнут драться, а во-вторых, вы рискуете получить яйца без синей скорлупы, спариваясь с особями другой породы.

Бережный и внимательный подход к птице обязательно ответит хорошей яйценоскостью.

Режим кормления

При разведении этой породы особых сложностей с подбором корма не возникает.

В зависимости от сезона в рацион должны входить:

  • витаминная мука,
  • зеленый корм,
  • кухонные и садовые отходы,
  • курам нужна свежая трава,
  • мелко нарезанные корнеплоды,
  • 3 цельное зерно,
  • мука сосновая
  • минеральные добавки.

Цыплят необходимо кормить по крайней мере три раза в день, чтобы они чувствовали себя хорошо. Цельные зерна можно скармливать птицам утром и вечером, а влажные мешанки днем. При использовании корма выбирайте продукты, богатые минералами и белками.

Попробуйте добавить больше трав, трав и витаминов. Это напрямую повлияет на продуктивность и здоровье цыплят.

Как выбрать яйца Blue Araan для инкубации - Где купить

На сегодняшний день селекционная работа привела к получению кур, способных нести голубые яйца.Конечно, их не так много, но у каждого свой вид, содержание и характеристики производительности. Часто фермеры занимаются разведением таких птиц только ради возможности получения яиц необычного цвета.

Оливковые яйца - описание породы кур, несущих зеленые яйца

Эта порода известна двумя генами - голубым и темным. Таким образом можно получить яйца с оливковым и зеленым оттенком. Куры Эггерс не относятся к породе, а являются гибридами. Куры непривередливы, когда дело доходит до времяпрепровождения.Они питаются почти всем. Особи отличаются пышным оперением. Их цвет может быть коричневым, темно-серым, серо-черным. Конечности высокие, голые, четырехпалые.

Узнайте, как увеличить производство яиц.

Тело массивное, хвост пышный. Серьги, борода и гребень алого цвета. Производительность кур составляет 200 яиц в год. Вес одного 65 г. Скорлупа голубого цвета, довольно прочная.

Араукана, несущая окрашенные яйца

При правильном уходе птицы могут нести 160-180 яиц в год.Куры-несушки созревают к 5,5-6 месяцам. Но есть люди, у которых яйцекладка начинается довольно поздно – к 10 месяцам.

Легбар - птица, способная нести голубые и голубые яйца

Куры-несушки Амераукана

Эта порода универсальна. Его представители имеют мясное и яичное направление. Но особенностью породы является способность нести голубые яйца. Именно благодаря высокой продуктивности и великолепным вкусовым качествам мяса Амераукана завоевала большую популярность среди фермеров, как начинающих, так и опытных. Еще одно название, характерное для Амераукана - пасхальный цыпленок. Это связано с тем, что куры способны нести яйца разного цвета, среди которых можно увидеть голубые.

Кроме того, порода имеет привлекательную внешность. Цвет перев, в зависимости от, может быть разным. Он также довольно пышный. Это делает внешний вид птиц важным и гордым. Куры начинают нести яйца после 5 месяцев. При этом набор веса происходит очень быстро.

Птицы отличаются широко расставленными конечностями.Мочки ушей маленькие, овальной формы. Их еще называют серьгами. Хвост короткий, крылья большие, клюв довольно изогнутый. Гребень похож на бусину. Он начинается у клюва и заканчивается на макушке.

Пасхальный цыпленок помимо пышного оперения может иметь разную окраску. Всего 8 цветов, в том числе:

  • белый,
  • черный,
  • синий,
  • каштановый,
  • серебристый,
  • пшеничный,
  • темно-синий с оттенком 1 a4 пшеницы,
  • желтый.

Но можно встретить представителей амераукана другого цвета, среди которых особенно востребован лавандовый. Помимо основного вида, в природе существуют декоративные и карликовые подвиды.

Вместимость у цыплят 2 года. В среднем несушка способна давать в год 200-250 яиц различных оттенков, среди которых есть и голубые. Эти птицы также отличаются вкусным и нежным мясом. Вес несушки 2-2,5 кг, а вес самца 3,5 кг.

Описание родонитовой расы можно найти.

Видео

В этом видео вы узнаете об особенностях ухода за цыплятами бедренного пучка.

Сегодня каждый фермер может иметь голубые яйца. Это избавляет от необходимости окрашивания. Если вы купите одну из перечисленных пород кур, вы получите ядра голубого или оливкового цвета. Но высокой продуктивности этих людей можно добиться только при правильном уходе. Вы найдете фото доминирующей породы.

В домашних хозяйствах заводчики все чаще стали разводить и разводить птиц экзотического происхождения.К ним относятся куры, несущие зеленые яйца, а также голубые и бирюзовые. Это порода араукана, выведенная индейским племенем в Южной Америке. Индейцы разводили синеяичных птиц до появления Колумба, но с американского континента их не вывозили до конца XIX века. Каковы особенности этой породы, ее достоинства и недостатки?

Вы не спутаете кур Араукана с другими, так как они имеют такое же качество, как яйца с цветной скорлупой. Птицы также впечатляют своим внешним видом.Варьируется:

  1. Отсутствие хвоста или очень короткий хвост.
  2. Широкая грудь и короткий торс.
  3. Модные хипстерские усы и пышная грудь. Такая перистая растительность вырастает из сосочковых образований на мордочке несушек.
  4. Маленькие красные ушки и серьги.
  5. Колючий гребень.
  6. Желто-красные глаза не очень большие.
  7. Зеленовато-голубые плюсны.
  8. Небольшая бритва.
  9. Средний вес 1,7 кг.
  10. Крепкие низкие ножки.
  11. Длинная шейка.
  12. Короткие крылья, плотно прилегающие к телу.

Эталоном петуха является небольшая кисточка на голове. Также самцы отличаются мощными лапами, клювом и агрессивным видом хищника. Клюв у них более изогнутый, а вес до 2,5 кг.

Отрегченное оперение голубых яиц-укладки цыплята может быть разных оттенков:

галерея: арауканская курица порода (25 фотографий)

  • 2
  • 4

  • 0
    2

    6
  • 1
  • 1
  • 6
  • 1
  • 1
  • 1
    27
  • 1
  • 19


  • 1





    .. Это затрудняет спаривание, поэтому оплодотворяется только 60% яиц.

    Вторым признаком является необычное оперение на голове , благодаря которому согласно европейскому стандарту порода делится на три типа:

    1. Только с баками и бородой.
    2. С стержнями одинакового размера и симметричным расположением на разных сторонах головы.
    3. С бородой и такими же кисточками по бокам головы.

    Прошло почти 500 лет с момента первого упоминания о курах, несущих яйца необычного цвета.Испанский генерал Кабот, который также был натуралистом, описал 1526 кур, несущих голубые яйца. Куры получили свое название от индейского племени араукана, которое разводило таких птиц, как бойцовых. К концу 19 века разведение арауканов стало увлечением светских дам Южной Америки, но в данном случае в приоритете были внешний вид и окрас кур. Порода стала известной и популярной после выступления профессора Кастелло на конгрессе Ассоциации птицеводов в Гааге в 1920 году.Профессор заново открыл араукану в Чили и описал породу в 1919 году.

      Показать все

      Почему яйца синие?

      Сегодня ученые объяснили, почему яичная скорлупа такого необычного синего цвета с оттенками зеленого. Цвет обеспечивает высокое содержание пигмента биливердина в скорлупе. А его повышенное содержание обусловлено геном, вставленным в ДНК цыпленка ретровирусом.

      На качество яиц не влияет.

      Из яиц разного цвета

      Интересные результаты в окраске яиц дает скрещивание обыкновенных белых яичных птиц и куриц Араукана.Яйца обязательно будут иметь голубой или бирюзовый оттенок.

      При скрещивании с птицей, яйца которой коричневые, в новом поколении получится оливковый цвет с зеленоватым оттенком. Неслучайно крашеные яйца кур Араукана называют пасхальными.

      Стандарт породы

      Птицеводы работают со стадом домашней птицы на основе стандартов породы. Они учитывают все признаки, значимые и не очень доминирующие и проявляющиеся только у некоторых людей, допустимые и недопустимые.

      Для чистокровных птиц характерны:

      • маленькие головы;
      • крепкий, наклоненный клюв;
      • красно-оранжевые круглые глазки;
      • маленькая волнистая спинка;
      • хорошо выраженные перья на бакенбардах и голове;
      • шея средней длины с маленькими ушами и серьгами;
      • грудь умеренно широкая;
      • коренастое короткое тело;
      • крылья средней длины;
      • сильные лапы и лапы с темным сине-зеленым оттенком;
      • ни хвоста, ни копчика.

      Варианты цвета

      При оценке чистоты породы учитываются все признаки, в том числе определенные окрасы. Скрещивание птиц разных окрасов внутри породы не допускается.

      Различие между группами цветов:

      • черный;
      • белый;
      • синий;
      • золото
      • ;
      • с серебристой горловиной;
      • другие.

      Но скрещивание птиц разных цветовых групп приводит к появлению кур с необычным окрасом оперения, что привлекает любителей декоративных птиц.

      Несоответствие стандартам

      В домашнем хозяйстве незначительные отклонения от стандартов породы не играют существенной роли, так как не снижают качество мясной и яичной продуктивности. В птицеводстве они недопустимы и птица бракуется.

      Следующие признаки могут быть причиной убоя и будущего неиспользования маточного поголовья для воспроизводства:

      • пигментация скорлупы слабая или отсутствует;
      • птица неуклюжая, угловатой формы, чрезмерно узкое туловище;
      • отсутствие или избыток перьев на подбородке и бакенбардах;
      • гребень петуха увеличен, свисающий;
      • - хвост.

      Цыплята Араукана в домашнем хозяйстве

      Птицеводы, имеющие небольшое количество чистопородной птицы в своем хозяйстве, часто успешно занимаются племенной работой, добиваясь чистоты породы. Они принимают участие во всевозможных выставках, закупают поголовье как в России, так и поставляют инкубационное и молодняк из других стран.

      Но куры Арауканы не только декоративные, их можно считать хорошими несушками, они несут до 170 яиц в год, масса яйца 56-58 г.Их мясо вкусное и нежное.

      Таблица . Преимущества и недостатки курицы Араукана в домашнем хозяйстве:

      Из-за отсутствия хвоста петух с трудом оплодотворяет курицу. Чтобы облегчить доступ петуха к клоаке, необходимо подстричь перья вокруг него.

    .

    У зеленых ног действительно зеленые ноги? - Назад в Эдем в Польше

    Из двух пасхальных символов поп-культуры сегодня речь пойдет больше о яйцах, чем о кроликах.

    Почему яйцо?

    Пасха — это когда вся природа оживает. Точнее, он возвращается к жизни только после кажущейся зимней смерти. Вы можете выбрать любой другой символ, но яйцо, пожалуй, больше всего похоже на могилу, из которой возникает жизнь.

    Но яйцо является символом жизни по другой причине — это, пожалуй, самая питательная и питательная еда.Если бы каждому из нас давали есть только один раз в жизни, те, кто потерял яйцо, жили бы дольше всех. И лучшими для них будут те, кому посчастливится получить яйцо от медленно бегущей зеленоногой девочки.

    Кровяной холестерин

    Наверное, все бы ели только яйца, если бы не этот проклятый холестерин! Холестерин есть, но только в некоторых яйцах — например, Пол Гаучи из фильма «Возвращение в рай» утверждает, что его яйца прошли проверку и оказалось, что в них вообще нет плохого холестерина.Я сам не видел эти тесты, но должно быть что-то не так. Павел, он кормит кур только зеленью и кухонными отходами, а я за ним. То же самое я делаю и с гусями - они питаются фактически только травой, а яйца несут крупные (более 200 граммов против стандартных 144!) с красиво окрашенным желтком.

    Так откуда берется этот холестерин? Наверное, от скудного рациона кур, и буквально от перекармливания их кашами. В природе предок курицы питался зерном только летом, а в остальное время года зеленью.У него была огромная кормовая площадка, около 2 км в диаметре, так что найти паразитов тоже было несложно. И она несла здоровые, приличные яйца. Тогда почему наши прадеды не обязательно давали слепым курам пресловутое зерно? Потому что удобнее держать мешковину с зерном и время от времени что-то подсыпать, чем таскать свежую траву курам, обычно ограниченным свободным, но все же свободным выгулом каждый день. И у нас есть лишний холестерин.

    Но вернемся к холестерину. Диетологи наконец поняли, что то, что мы едим, иногда превращается во что-то еще в процессе пищеварения.Так что, если вы едите холестерин, это не обязательно означает, что в вашем теле его будет намного больше (аналогично сахару, который накапливается в виде жира). В настоящее время насыщенные жирные кислоты считаются самым большим врагом атеросклероза. Так что этот холестерин не так плох, как его малюют. Но, может быть, скоро они снова что-то откроют, и это окажется все-таки ужасно? Предупрежден - значит вооружен ;-).

    Но плохой холестерин бывает не только у бедных цыплят.

    Дикая курица

    Сейчас кур не больше, чем раньше.И я пишу это не в том тоне, который можно сказать о современной молодежи. Проще говоря, кур, как популярный вид, заняли самые популярные виды, то есть люди. Люди стали скрещивать и разводить кур направленно – на яичное и мясное. Это куры-несушки, как Альбертина Боссе, стреляют яйцами, как из ружья (мы читаем «Детей Буллербина» на ночь, как будто у нас маленькие деревни). Через два года такие куры перестают нестись и погибают. И в результате получились бройлеры, нагруженные гормонами, о которых различные эко-заводчики в интернете говорят, что их нельзя кормить больше 12 часов в сутки, потому что вес их мышц начнет ломать кости.Эх…

    Промышленность идет на количество, хотя, конечно, это не тот путь, потому что качество полезнее. И чем примитивнее курица, тем лучшими свойствами обладают ее яйца и мясо. К счастью, нам не нужно разводить назад и воссоздавать диких кур, потому что по польским дворам их еще много бегает. Конечно же, речь идет о титульных зеленых ножках.

    Вместо того, чтобы писать, покажу вам четыре фото - шлюху-банкирку, считающуюся дикой прародительницей всех кур, и нашу польскую патриотку и скромную зеленоглазую девчонку.Найди разницу!

    Подводя итог, зеленые лапки смотрят вправо, а крены влево. Больше отличий не нашел, ну может славянские зеленоногие более набиты, а азиатские банки несколько потрепаны. На фото этого не видно, но мясо зеленой ножки тоже похоже на мясо диких птиц - оно темнее. Вывод - зеленоногая курица очень похожа на дикую курицу, не испорченную вмешательством человека. Если кто не верит, вот серьезная и научная статья на эту тему.

    Яйца с зелеными ножками

    Их меньше, они чуть меньше и почти в два раза дороже стандартных - как тото вообще работает на рынке? Он выигрывает качеством и страхом.

    Качество достигается несколькими способами: больше желток, меньше белка и больше пользы, чем потенциально опасного в самом желтке. Существует больше хорошего холестерина ЛПВП, чем плохого холестерина, холестерина ЛПНП, разница составляет около 30%. Полезные жирные кислоты омега-3 выигрывают 9:1 у обструктивных омега-6.Кроме того, они меньше вызывают аллергию, особенно у маленьких детей. Бьюсь об заклад, у этих яиц больше преимуществ, но только для вышеперечисленных у меня есть источники.

    Что это за страх? Ну а люди, которые боятся атеросклероза, а это большая группа, считают яйца с зелеными ножками единственно безопасными.

    Также стоит вопрос о расовой чистоте этих кур. В хозяйствах много «зеленоногих» кур, т.е. помесей. Боюсь, что их яйца могут оказаться не такими питательными и безопасными, как чистопородные зеленоногие.

    Ага, яйца с зелеными ногами не зеленые. Они белые или кремовые. Зеленый медведь араукан.

    Категорически запрещается делать пасхальные яйца!

    О, кажется, я немного преувеличил. Можно сделать пасхальные яйца, но лучше, чтобы яйцо в результате не сварилось вкрутую. У вас все еще есть стаканы для яиц дома? Думаю, раньше они были основным оборудованием каждой кухни, а сейчас я их редко вижу. Может быть, потому что я редко прихожу к гостям на завтрак. В любом случае, смысл в том, что желток наиболее ценен до его отваривания.Куры так блестяще несут яйца, что почти ничего не стоящий белок внутри золотистый, настоящий клад скрывает и благодаря этому мы можем приготовить белок без напряжения, а желток не выльется. Чтобы сохранить полезность желтка, яичницу лучше не держать слишком долго на сковороде, а размешивать яичницу только после того, как белок затвердеет, и сразу снимать ее с огня.

    Чем же так хорош яичный желток? Именно в природе матери дают своим детям все самое лучшее - и все.Вы слышали, что у беременных портятся зубы? Они обеспечивают питательную ценность для ребенка, и их часто не хватает самим по себе. Эмбрион цыпленка питается тем, что у него есть в желтке, в течение примерно 3 недель после вылупления, поэтому все, что ему нужно, должно быть там. Куры немного отличаются от нас, но не настолько, чтобы рацион цыплят нам не подходил.

    Ах, любовь, черт возьми, черт возьми!

    Я писал, что он много бегает по дворам, но к сожалению мало. На это есть три причины: она плохо несет (всего 180 яиц в год, в то время как промышленная курица дает ок.300). Второе: для садкового содержания не подходит - оставляю без комментариев. Третьего я встретил на горьком опыте, и сначала его мне напророчила милостивая дама, продавшая мне зеленоногие. Достаточно было взглянуть на меня, чтобы сказать, что я не заводчик, к тому же из города, так что друг друга не знаю. Итак, вы сказали мне: «Ты уверен, что не хочешь полярников?» Я не на шутку удивлен, есть ли курица лучше зеленоногой?! Почему? Дама ответила, явно смирившись: "потому что так не летают...".Она была права, и хотя я в конце концов не проверил руно, зеленоногие ноги хорошо летают. Но об этом чуть позже.

    Во всяком случае, зеленых ножек меньше, чем раньше - до войны они составляли 30% кур в Польше, сейчас, наверное, доли промилле. И должно быть еще что-то, чему хочет поспособствовать ваш слуга, написавший эти слова. Отсюда перефразированный «искренний клич поэта» в названии этого раздела.

    Пишу, пишу, и вот из выводного шкафа раздаются первые визги, а популяция зеленоногих скоро увеличится.Я чувствую себя как в родильном зале, но на этот раз мне приходится быть более сложной матерью.

    Хорошо, потому что это польский

    Этот патриотизм не шутка. Во время разделов эта птица на галисийском хуторе значила не меньше, чем национальный флаг на мачте. Во время строительства национального самосознания крестьянства это не парад! Так что, если я еще не убедил вас в том, что зеленая ножка — наше национальное достояние, пусть аргумент из патриотизма закроет дело!

    Так какие у них ноги?

    Уж точно не желтый, просто более темный, я бы сказал - грязно-серый с легким оттенком гнилой зелени.Но зеленый звучит лучше, не так ли?

    .

    причины, симптомы и лечение домашней птицы

    Цвет яичного желтка можно использовать для определения здоровья курицы - он имеет более или менее интенсивный желтый цвет. Но иногда случается так, что куры начинают нести яйца с зелеными желтками. Является ли это отклонением от нормы, можно ли есть такие продукты и что нужно сделать, чтобы устранить эту проблему – ответы на эти вопросы в нашей статье будут полезны не только курятникам, но и хозяйкам, столкнувшимся с задачей выбора качественной продукции.

    От чего зависит цвет желтка

    Цвет желтка зависит от нескольких факторов, в том числе:

    1. Условия содержания домашней птицы. Если курица содержится в домашнем хозяйстве, гуляет на воле и помимо поглощения зерна обладает способностью сеять и находить в земле различных червей и червей, желтки откладываемых ею яиц будут иметь более насыщенный желто-оранжевый цвет. Но при нарушении норм содержания птиц, в которых они находятся в помещении 24 часа в сутки, плохо передвигаются и не получают достаточного количества ультрафиолета, желтки яиц таких кур окажутся бледно-желтыми цвет..
    2. Сезонность. Иногда цвет желтка зависит от сезонных изменений: зимой он может быть светлее из-за менее свежего питания растений и недостаточного УФ-излучения.
    3. Кормовая композиция. Если куриный организм получает достаточно питательных веществ и витаминов, желтки в яйцах будут иметь более насыщенный цвет.

    Важно! Яйца с ярко-оранжевыми желтками пользуются большим спросом у населения, поэтому недобросовестные производители добавляют в корма для кур-несушек искусственные красители, что может негативно сказаться на здоровье потребителей.Поэтому, если желтки покупных яиц неестественно светлого цвета, от их покупки лучше воздержаться, это зависит от количества каротиноидов в корме. Эти антиоксиданты способствуют образованию витамина А, что делает эти продукты ценными для нашего организма..

    Советуем прочитать о пользе куриных яиц и яичной скорлупы.

    Каротиноиды содержатся в следующих ингредиентах комбикорма:

    • сорт желтой кукурузы;
    • морковь;
    • плоды розы;
    • перец красный;
    • томат;
    • зеленая трава или заменители (мука из люцерны).

    Темные желтки также указывают на содержание в них жирных кислот (Омега-3) и ксантофиллов. Если в рационе птицы преобладает только зерно, то яичные желтки будут бледными с меньшей пищевой ценностью.Следовательно, чем лучше и качественнее питание птицы, тем насыщеннее цвет яичных желтков и тем больше в них ценных веществ

    Можно ли есть яйца с зелеными желтками?

    Если вы обнаружили, что ваши куры начали нести яйца с зеленым содержанием или вы купили в магазине зеленые яйца, то лучше воздержаться от употребления этих продуктов..

    Знаете ли вы? Если приготовить одно страусиное яйцо, оно будет иметь такой же объем, как 25 куриных яиц-болтунь.

    Что делать, если куры начали нести яйца с зеленым желтком

    Сначала нужно проследить, все ли куры начали нести яйца с данной патологией, или только отдельные особи. Затем такие яйца целесообразно отдать на исследование.. Чтобы получить точное заключение о причинах этого явления, лучше всего обратиться в ветеринарно-санитарную научно-исследовательскую лабораторию.

    Причины отказа

    Зеленый оттенок желтка может свидетельствовать о следующих факторах:

    1. Цыплята получают пигменты зеленого цвета.
    2. Вирусные болезни кур.
    3. Старость несушек.
    4. Несоблюдение условий хранения яиц или повреждение их скорлупы, в результате чего внутрь попали вредные вещества.
    5. Заражение яиц гнилостными кислородными бациллами.

    Вам наверняка будет интересно почитать о том, почему получаются яйца с двумя желтками, почему в куриных яйцах кровь, как проверить свежесть яиц в домашних условиях и как правильно заморозить куриные яйца.

    В последнем случае в продукте происходит зеленая деградация, вызванная различными группами бактерий Pseudomonas. Обычно такие бактерии обнаруживаются в следах куриного помета, оставшихся на скорлупе яйца.При повышенной влажности с поверхности скорлупы гнилостные микобактерии беспрепятственно проникают в яйцо и начинают там бурно размножаться, выделяя зеленоватые вещества. Также зеленый цвет может появиться из-за развития внутри золотистого стафилококка.

    Как восстановить нормальный желток

    Вот несколько рекомендаций по устранению причин данной аномалии:

    1. Если установлено, что причиной неестественного цвета желтка была пища, содержащая зеленые пигменты, целесообразно пересмотреть диету цыплят и исключить такие продукты.
    2. В случае вирусных заболеваний и других недугов проконсультируйтесь с ветеринаром, который определит, от какого вируса переболели птицы, и назначит курс лечения соответствующими антибиотиками.

      узнайте, какие антибиотики широкого спектра действия давать цыплятам.

    3. Если причиной зеленого желтка стал возраст курицы-несушки, эту проблему можно устранить плановой заменой старых на более молодые
    4. Важно соблюдать условия хранения продукта: в темное, сухое, прохладное место, при постоянной температуре от 0 до +20°С, избегая резких перепадов температуры.Срок годности - 25 дней.

    Профилактика болезней, влияющих на окраску желтка

    Профилактические меры по профилактике данной патологии у кур:

    1. Вакцина. Столкнувшись с угрозой распространения вирусных заболеваний, важно регулярно вакцинировать птиц живыми ослабленными вакцинами, после чего у привитых цыплят появится активный иммунитет.
    2. Тяжелые санитарно-гигиенические условия. Во избежание вирусных заболеваний кур, предупреждения заражения яиц гнилостными бактериями и микроорганизмами, а также их распространения внутри птичника должны соблюдаться правила сбора яиц, их консервация и санитарно-гигиенические требования, предусмотренные при приготовлении строго соблюдаться.

      Узнайте больше о том, как правильно дезинфицировать дом.

    3. Надлежащие условия содержания. Не допускайте большого количества птиц на небольшую территорию. Помещение, в котором содержатся цыплята, должно быть просторным и хорошо проветриваемым
    4. Своевременное удаление павших цыплят. Мертвых птиц следует сжечь или закопать глубоко, посыпав их негашеной известью.

    Важно! Нужно ли Добавить в корм слоев мелкого гравия, чтобы желудок лучше их перемалывал.

    Правила питания для получения качественных яиц

    Для повышения яйценоскости необходимо знать некоторые правила кормления кур:

    1. Кормить регулярно и равномерно. Птицу следует кормить два раза в день: утром и вечером. Утреннее кормление происходит сразу после пробуждения птиц – им дают влажную мешанку (отварной картофель, смешанный с молотым зерном, отрубями, толченой яичной скорлупой, солью и пищевыми отходами). Вечером животных следует кормить цельными зернами за час до сна.При каждом вечернем кормлении желательно давать разный вид зерна (сегодня - овес, завтра - ячмень, послезавтра - пшеница и т. д.).

      Рекомендуем прочитать о том, как приготовить комбикорм для кур-несушек, сколько корма нужно курам-несушкам в день, можно ли добавлять хлеб в рацион кур и какие витамины им необходимы для производства яиц.

  • Качество корма. Лучшая яйценоскость достигается только тогда, когда курица получает из корма полный набор питательных веществ: белки, минеральные вещества, углеводы, жиры, витамины.Их получают из круп, пророщенной пшеницы, дрожжей, отрубей, овощей, корнеплодов, мясных отходов, творога, а также витаминно-минеральных добавок.
  • Скорость подачи. Важно правильно рассчитать нормы расхода корма с учетом фактической или ожидаемой продуктивности кур-несушек: чем больше живая масса курицы и ее яйценоскость, тем больше корма она будет потреблять. Например, если курица весом 1,8 кг несет 100 яиц в год, суточная норма корма для нее не должна превышать 125 г.Для большей массы (2 кг) и того же количества яиц курице потребуется 135 г (тогда на каждые дополнительные 250 г добавляйте по 10 г комбикорма). Дополнительно на каждые 30-35 яиц свыше 100 количество корма увеличивается на 5 г.
  • Важно! На нормы кормления влияет сезонность и возраст кур-несушек: зимой потребность в корме увеличивается, а молодым цыплятам требуется больше питательных веществ.

    Подводя итог, добавим - если вы заметили изменение цвета куриного желтка на неестественный цвет, необходимо воздержаться от употребления такого продукта и проконсультироваться с ветеринаром.

    Знаете ли вы? В США в 1910 году был установлен рекорд по употреблению вареных яиц: человек съедал за раз 144 яйца. Пока никому не удалось побить этот рекорд, хотя попытки предпринимались неоднократно.

    Также следует помнить, что при разведении домашней птицы необходимо придерживаться строгих санитарных норм и режима кормления, обеспечивать качественными кормами, исключать любые аномалии и патологии: как у домашних животных, так и в яйце, которое они производят .

    Отзывы на сайте

    Яйца не очень свежие, поэтому зеленеют, и кстати есть негласное правило, чтобы избежать зеленой пленки: 1. Не варите яйца слишком долго - достаточно 5 минут! 2. Сразу после приготовления остудить его под проточной холодной водой, кстати, так будет легче чистить.

    Если старое яйцо слишком долго варить, может появиться желток серовато-желтого цвета. Если яйцо свежее, это либо вирус, либо бактерия. Такие яйца опасно есть.


    .

    КАПЛЯ - Цыплята с зелеными ногами

    С продвижением химической обработки сельского хозяйства и развитием дикой природы в животноводстве растет интерес потребителей к местным сертифицированным продуктам с ферм, расположенных поблизости. Вы можете посетить такие фермы, узнать о методах выращивания животных на месте, купить продукцию, произведенную там. На многих фермах есть загоны с домашними животными, выбранными для игр с детьми. Посетители-туристы, посещавшие мою ферму, чаще всего хотели купить сертифицированные куриные яйца.Это связано с тем, что птицеводство является самой извращенной отраслью животноводства. Большая часть яиц производится на фермах, владельцы птичников размещают в одном помещении от нескольких десятков до нескольких сотен тысяч птиц в тесных, многолитровых клетках. Куры не могут повернуться даже на 180 градусов. Впереди кормовой поезд, а сзади яйца. Чтобы сохранить жизнь такому огромному количеству животных и убить их как можно чаще, их кормят большим количеством антибиотиков, стимуляторов роста и других химикатов.Куры всю жизнь живут в стрессе. Какую биологическую ценность яйцеклетки можно откладывать в таких условиях?

    Я такой!

    А яйца должны быть символом совершенства. В них есть все необходимое для жизни (кроме витамина С). Яйцо – это живая клетка, которая через три недели при нужной температуре превращается в организм птицы, имеющий скелетную, мышечную, пищеварительную, нервную и иммунную системы. Яйцо – лучший источник аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов.Биодоступность куриного яйца составляет 94 % (например, бобовые 40–60 %), жиры 95 %, углеводы 98 % и минеральные соединения 76 %. Два крупных яйца (всего 150 Ккал) покрывают наши потребности в аминокислотах, обеспечивая нас 88% суточной дозы витамина. B12, известный как кроветворный, обеспечивает витамин B12. E для омоложения и улучшения памяти, а также большое количество витаминов. А. Содержание полиненасыщенных жирных кислот улучшает память и предотвращает заболевания нервной системы. Эта история связана с иммуноглобулином Y, известным иммунным телом.Наши бабушки ценили этот факт и давали детям с диареей сырую пищу. В Индии его до сих пор используют как лекарство от дизентерии. Одним из самых совершенных факторов является лизозин, природный антибиотик, содержащийся в биопленке, который гарантирует, что биоцид, оставленный в среде большинства патогенных бактерий, не будет заражен. Последним открытием ученых является нистатин, вещество, тормозящее развитие рака. Многие пожилые люди отказываются от фармацевтических препаратов и заменяют их двумя яйцами в день в качестве естественной восстанавливающей пищи.

    Чтобы яйца были такими ценными, несушки должны нести их в максимально комфортных условиях. Поэтому все больше и больше потребителей ищут яйца с органических ферм.

    Вы хвалите других

    Аборигенные (местные) породы животных – это породы, выведенные в определенном регионе или стране. Они прекрасно приспособлены к местным природным условиям: климату, почве, кормовой базе и условиям ведения хозяйства. Кроме того, они обычно характеризуются такими ценными признаками, как: устойчивость к болезням, высокая урожайность и плодовитость, хорошие материнские качества и долголетие.
    Аборигенные породы кур отличаются хорошей адаптацией к сложным условиям внешней среды и устойчивостью к патогенным факторам. В настоящее время они содержатся в качестве резервных стад на фермах Института животноводства и Сельскохозяйственного университета в Люблине.

    Зеленая куропатка куропатка
    она была выделена как раса в конце прошлого века (так называемые галицийские куры). Куры этой породы отличаются легким телосложением, серым оперением и светло-зелеными шипами. Это универсальные куры, прекрасно приспособленные к полевому разведению благодаря высокой устойчивости к низким температурам и болезням, очень хорошо развитым способностям к поиску пищи, быстрому оперению и сильному инстинкту потомства.Поголовье кур-несушек составляет около 1100 голов.

    Тонка куропатка
    — порода, созданная в результате скрещивания зеленой куропатки с нью-гемпширскими петухами. Эти куры отличаются темно-серым (куропатки) оперением, хорошими прыжками и небольшой массой тела. Эта порода лучше приспособлена к сезону дикой природы, чем зеленые куропатки, она демонстрирует очень хорошие способности к поиску пищи на бегах. Количество кур-несушек около 550.

    Полбар
    это порода, разработанная проф.Л. Кауфман в результате скрещивания плимутрокских петухов с куропатками зеленой куропатки; целью селекционной работы было получение аутополовой породы. Характерным признаком, четко отличающим однодневных цыплят обоего пола, является наличие черной бровки в продолжении петушиного глаза. Правильность определения пола этим методом достигает 99-100%. Количество кур-несушек около 550.

    На основании: Аборигенные породы сельскохозяйственных животных, Центральная животноводческая станция Института охраны окружающей среды,
    Варшава 1999.

    культовые куры

    Два года назад я решил завести на своей органической ферме кур-несушек. Я выбрала зелень куропатки. Почему? Это первобытная порода, которая может жить и использовать естественные условия пастбища. Не так просто научить кур, что десятки поколений рождаются в инкубаторах, живут в клетках и не имеют выбора корма. Они едят все, что дает им человек.

    Цыплята Зелононки могут лучше всего использовать пастбище всех оригинальных пород.Пройти до 1 км от курятника и вернуться на ночь. Это старинная польская порода с характерными зеленоватыми ногами и куропатками пиратов. Это отличает их от других рас. Из-за характерного (галицийского) окраса зеленых кур их держали в польских хозяйствах во время разделов. Для двора такой фермы достаточно было их подтверждения патриотизма хозяина, и он был уверен, что хозяин поляк-патриот. В межвоенный период, после восстановления независимости, Zielononki Kuropatwiane стали почти культовой расой, поскольку польская раса выжила.До 1960-х годов их содержали в хозяйствах по всей Польше, в 1970-х, при развитии крупных ферм, они потеряли свое значение из-за неприспособленности к закрытым, уплотненным курятникам. В консервативном разведении было оставлено около 1000 голов.

    шкура без стресса

    Они держат на своей ферме две стаи по 350 кур, стараясь обеспечить им наилучшие условия содержания. 350 кур в стаде – оптимальное количество для этой породы.Так много цыплят узнают друг друга. Выше этого количества куры при встрече с чужеродными особями сами чувствуют себя чужими и испытывают стресс. Стресс делает вас хуже, когда вы откладываете яйца. Именно поэтому экофермы исключают все навороты и создают для животных максимально благоприятные условия, характерные для данного вида и породы. Куры, помимо естественного, нехимического корма, используют загоны и пастбища, спят на своих насестах и ​​имеют петухов (в Австрии такие яйца рекламируются как яйца от счастливых кур, потому что у них есть петух!).Это приводит к тому, что свойства яйца, о которых я упоминал ранее, высокой биологической ценности, возникают из естественного корма. Для них характерен пониженный уровень холестерина в тканях, уникальное генетическое состояние. Кроме того, они обладают приятным ароматом и вкусом, характерным для яиц.

    Мы пытаемся представить на рынке польский региональный продукт из долины Барыч. Куры - старинная аборигенная порода, завезенная в эти края после войны репатриантами с территории нынешней Украины (восточная Галиция) и здесь она нашла у них вторую родину.Поскольку куры содержатся на естественных пастбищах ландшафтного парка «Барычская долина», они соответствуют критериям польской региональной кухни.

    Януш Джджейчак
    органический фермер
    президент Нижнесилезского Эколанда

    П.С. В августе 2001 г. Фонд Экоразвития Нижней Силезии начал реализацию двухлетней Программы сохранения оригинальной породы зеленых кормовых куропаток, финансируемой ГЭФ ПРООН. Основная задача программы – воссоздание навыков в области зеленого кормоводства, популяризация их в традиционных сельских хозяйствах и помощь хозяйствам в маркетинге и реализации своей продукции.В проекте могут принять участие фермы из долины Барыч, которыми управляют или сотрудничают сельские женщины. Если вы заинтересованы в участии в программе, свяжитесь с координатором проекта:

    Дорота Хмеловец
    тел.: 071 3445 948
    [email protected]

    Жизнь свободных кур не так уж и печальна...
    не одиноки - живите с петухами...
    и не только для мячей.
    .

    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: