3D сады


Водка своими руками


Водка домашняя простой пошаговый рецепт с фото

После отмены государственной монополии на водку ее качество резко ухудшилось в среднем. А цена выросла. Естественно.
Результат однозначен - "хотели, как лучше, а получилось, как всегда". И пить ее "проклятую" уже и не хочется.
В смысле, покупную. Что народ и демонстрирует в массовом порядке.
Ну, и я - как все.

Нет, самогонку я пока гнать не берусь. Дело это хлопотное и без необходимой подготовки непростое. Хотя, еще один фортель наших властей, еще один акциз, и придется осваивать и эту сторону кулинарии.


Пока говорим просто об изготовлении хорошей водки в домашних условиях из спирта.
Зачем нам самогон? Пока еще.

***

Состав водки

Возьмите бутылку приличной "беленькой" и внимательно прочитайте ее состав:

- "вода исправленная" - значит убирали "лишнее" - железо, кальций и пр. - все то, что мы имеем в водопроводной воде в полном объеме.
- "этиловый спирт ректификованный" - то есть после перегонки. Сразу скажу, что по ГОСТу есть несколько утвержденных марок "C2H5OH", которые отличаются в основном сырьем из которого производятся: из различных видов зерна, из смеси зерна и картофеля, сахарной свеклы, мелассы и так далее. Плюс "При производстве спирта этилового ректификованного применяют вспомогательные материалы, разрешенные к применению в спиртовой промышленности Минздравом России".
В итоге, если у вас указан спирт "Альфа" - проблем нет, спирт зерновой. (если не считать "вспомогательные материалы")
- "сахарный сироп" - а это зачем?
- "загуститель глицерин" - об этом позднее ...

Пока, следует понять только одно: водка - продукт сложный и к приписываемому Менделееву 40 % раствору отношения не имеющий. Увы.
И изготовить ее "родимую" в домашних условиях не так просто.
Попробуем собрать необходимые ингредиеты, для начала.

Водку делают из этилового спирта.
Не знали? Вот...

А спирт можно купить. Или достать - мне очень нравится этот эвфемизм "советских времен".
Важно то, что очень многие могут его приобрести за вполне разумные деньги. Медицинский спирт, технический этиловый спирт и т.п. - все это тот самый, из которого производят спиртное в промышленных масштабах. Нам столько не надо, а значит и результат у нас будет не хуже, как минимум.
(Спирта не можете найти? Даже в Интернете? Удивительно, но не беда. Попросите "соседку" второй раз перегнать ее "домашнее изделие" - вполне подойдет для домашнего производства!)
Итак, спиртом разжились.

Водка на 60% состоит из воды.
Тоже открытие.

А по ГОСТУ крепость водки в России должна составлять от 40,0 — 45,0 %; до 56,0 %. В странах Евросоюза минимальная крепость водки — 37,5 %.
Если же брать по факту, то на прилавках можно найти нечто с реальной крепостью и в 35%, если верить ареометру.
Но для нас сейчас важно, что основу нашего любимого напитка определяет именно вода - ее вкус, чистота и мягкость. Помните - "вода исправленная"!
Поэтому воду будем покупать в магазине. Из водопроводной воды у нас вряд ли получится что-то путное. Даже если ее дважды кипятить и фильтровать домашними фильтрами.

Воду выбирайте и по вкусу и по составу на этикетке. Но по опыту скажу, что лучше всего вода из детского питания.

Итак, основные ингредиенты готовы - вода и этиловый спирт (пусть даже и "самогонный").
Теперь надо все это очистить и правильно смешать.

***

Рецепт приготовления

Воду не очищаем, будем считать что она уже хорошая.
Очищаем только водку.

1 этап. Марганцовка.

Берем трехлитровую банку спирта и засыпаем туда буквально несколько кристаллов марганцовки. Взбалтываем и даем отстояться.
Аккуратно переливаем содержимое в другую банку чтобы не потревожить выпавший осадок. (В случае с водой марганцовка убирает железо и лишние соли)
Тут может быть проблема - достать марганцовку. По еще одному гениальному решению партии и правительства ее изъяли из свободной продажи, дабы террористам было труднее изготавливать взрывчатку. Кроме смеха. Именно с этой целью. Сейчас даже детям проще купить готовые петарды, чем возиться с "взрывпакетами" из магния и марганцовки, как в моем "лихом" детстве во времена перестройки.

2 этап. Активированный уголь.

Фильтрация спирта углем - в ту же банку бросаем 10 - 15 таблеток медицинского активированного угля и тщательно взбалтываем до получения мутной взвеси.
Даем отстояться и переливаем, как и раньше.

3 этап очистки. "Мандарины".

Этот этап можно включить в процесс изготовления если в дальнейшем планируете делать ликеры или какую-либо настойку. Он не столько очистит напиток, сколько придаст ему вкус и аромат.
Сушеные "шкурки" от мандаринов или других цитрусовых следует засыпать в банку со спиртом и дать ему настояться. Примерно 50 г на три литра. По своему действию шкурки работают аналогично активированному углю, так что особого смысла в этом этапе нет.

есть еще способ...

Фильтрация молоком, называется. В спирт наливают молоко и ждут, когда выпадет осадок... В промышленности, якобы, после этого раствор опять перегоняют и получают чистейший спирт.. Ага. Верю.
Только водку "очищенную молоком" сама не беру - не могу отделаться от ощущения, что напиток отдает простоквашей...
Но, некоторые так делают - наливают и ждут. День, а то и два... Пока молоко осядет, как показано.

Следует отметить особо - так очищать спирт могут только женщины!!!
Почти все способы требуют целые сутки (!) времени для выпадения осадка.
Мужики обычно просто выпивают спирт вместе с марганцовкой (от кишечных инфекций хорошо помогает), с активированным углем (для очищения организма) и с молоком или мандаринами (на закусь), тем более!
Воду исправили, спирт подготовили и очистили - смешиваем!

Тут, кстати, стоит опять вспомнить Менделеева и все мифы о "40 градусах" - дескать это оптимальное "магическое" число при котором все растворяется и пр. Все это бред. Хотите 40 - пожалуйста, но вспомните ГОСТ и делайте хоть 56%! На здоровье.

Наливаем в большую мерную посуду воду.
И начинаем в воду постепенно наливать спирт. Не наоборот!!! (некоторые даже утверждают, что если наливать воду в спирт, то он будет непригоден к употреблению... - ага, минут 15-ть будет мутным и теплым, и что? не пить его прикажете?)

Сколько спирта надо влить? Грубо - 1:1. Алкоголь получится нормальный. В лучшем случае около 46 градусов. В худшем - около 40.
Если вы пользуетесь "умными" таблицами с некоторых сайтов или своими расчетами - не обольщайтесь. Даже если исходное сырье было 96% (что сомнительно), то после фильтраций и наших переливаний градус уже "понизился".
Единственный выход - купите ареометр. Стоит он копейки, а помощь окажет полновесную. Особенно если вы поклонник четких цифр по Менделееву или по ГОСТУ.
Налили спирт в воду - померили. Надо, еще долили. Сколько душе угодно. (Кстати, если как-нибудь будете все-таки делать абсент, там градусность аж до 80%, поэтому не переборщите с водой)

Смешали ингредиенты - получили "раствор" водки. Уже почти настоящей. (не забудьте - итоговый объем раствора меньше, чем сумма объемов ингредиентов)
Герметично закрыли и дали настояться.

Вот тут есть маленькая деталь про которую обычно забывают упомянуть - чем водка отличается от разведенного спирта на вкус? - Спирт "сушит" кончик языка!
То есть после выпитой дозы напитка вы можете ощущать неприятную сухость на языке.

В промышленном производстве для придания мягкости и ликвидации спиртовой "сухости" применяли и по сей день применяют глицерин. Не косметический, упаси боже, а пищевой.
Если хотите можете воспользоваться и глицерином - примерно 5 мг на литр нашего раствора. Можно и меньше - пробуйте на вкус не ошибетесь.

Но в более дорогих сортах водки используют глюкозу из расчета примерно 20 мл глюкозы на литр продукта. Это две ампулы по 10 мл если будете покупать в аптеке.

Можно применить и фруктозу, виноградный сахар или мед.
"Сколько вешать в граммах"? Сказать заранее практически невозможно - очень сильно зависит от исходного сырья.
Единственный выход - добавлять по чуть-чуть и пробовать результат. Достаточно смачивать кончик языка! Не надегустируйтесь, ненароком.

В качестве умягчителя можно использовать и сахарный сироп - все равно он нам понадобится в дальнейшем для ликеров и остального.

Сироп для алкогольных напитков

Сахар и вода берутся в соотношении 1:1 по весу.
Сахар нужно мелко истолочь (можно сразу брать пудру).
Вода должна быть кипяченой и охлажденной. (как минимум. здесь берем заготовленную, из детского питания)

При варке сиропа нужно постоянно снимать образующуюся пену до тех пор, пока пена не перестанет появляться.
После этого сироп нужно вылить в подходящую посуду и дать отстояться.
Если сироп получится слишком густой, его надо развести водой и варить опять.

Тут есть маленький секрет - оставьте сироп остываь на сутки - после этого на нем образуется корочка! Именно ее надо снять и выкинуть! Вот тогда сироп будет растворяться без остатка!

Сироп для ликеров добавляют обычно до 1/4 объема продукта. Для водки достаточно буквально чайной ложки на литр.

Фактически, после введения в раствор сиропа, глюкозы или глицерина, водку можно считать готовой!

Водке следует дать еще постоять в большой герметичной посуде.

(Для дополнительной итоговой очистки (совести) можно пропустить раствор через Фильтр-кувшин типа Барьер. Можно прогнать 2-3 раза если самогонка была одинарная или плохо отфильтровали все на первом этапе. Потери будут, но чистота - залог здоровья!)

Разливаем напиток по бутылкам и тщательно закупориваем.
Вкусная домашняя водка готова!
Дешево и отличного качества, заметьте.

Всю полученную партию водки прячем (от мужа) в укромном месте!
Одну порцию охлаждаем в холодильнике и отмечаем нашу очередную славную победу над нашим любимым государством.

Пейте за здравие и на здоровье!

Кстати, обратите внимание на указанную крепость советской столовой водки - 50%! И навсегда забудьте сказки про дедушку Менделеева и его изобретение "сорокоградусной".

Полезные советы:

Как приготовить водку в домашних условиях я рассказала и больше тут советовать нечего, практически.
Но вот о том как ее правильно употреблять, стоит сказать пару слов.

Как пить водку

Основные правила как пить водку просты и почти все они известны любому человеку достигшему возраста, когда государство уже не запрещает ему покупать и "распивать". В соответствующих местах, разумеется.
Но, повторение - мать учения, так что есть смысл посмотреть эти правила "пития" еще раз. Спиртосодержащие продукты известны человечеству с древних времен, когда люди ещё собирали и употребляли в пищу перезревшие плоды. В дальнейшем, естественные процессы брожения растительного сырья с высоким содержанием углеводов, легли в основу получения различных вин.
Дистилляция винного сусла - один из первых и самых распространенных способов получения многих крепких напитков.

В каждой стране сложились свои традиции приготовления высокоградусного спиртного. Они отличаются исходным сырьем, сроком выдержки, добавками.
В странах Южной Америки - это текила из агавы и ром из сахарного тростника. В Европе - коньяки, бренди, граппа из винограда, скотч и виски из зерновых культур, кальвадос из яблок и груш.
В России, богатой зерном, хлебное вино готовили из пшеницы, ячменя, а в дальнейшем, путем перегонки и очистки стали вырабатывать водку крепостью 38 градусов.

Стоит сказать, что этиловый спирт, составляющий основу водки, вещество не безобидное и даже ядовитое. Уменьшить вред от него и получить удовольствие от выпитого, а не тяжелое похмелье можно, если соблюдать нехитрые правила:

знать меру;
не смешивать с другим алкоголем;
закусывать.

Во многих Европейских странах коньяк, виски, скотч принято пить практически без закуски. Возможно это связанно с тем, что их подают либо после еды как дижестив, либо купажируют водой или льдом, снижая крепость.
Русскую водку принято пить неразбавленной, поэтому каждую выпитую порцию необходимо закусывать.

Лучшие закуски под водку

В России традиционно на холодные закуски подаются:

соленые и маринованные овощи,
нарезка из мясных продуктов,
соленая и копченая рыбка,
холодцы и студни,
соленые грибы
салаты

Все эти кушанья пригодны чтобы ими закусить первую рюмочку.
Следующую можно выпить под жидкое горячее блюдо.
Уха, борщ, солянка сборная мясная - идеальные варианты для этого.

После этого на стол принято подавать основное горячее блюдо. Как правило, это сочетания мясных, рыбных блюд с гарниром из овощей.
В каждом доме и в каждом ресторане есть свои традиции, на горячее подают:

пельмени,
мясные отбивные,
жаркое,
вареный, тушеный картофель,
птицу, дичь
перечислить все невозможно, но все горячие блюда русского стола подходят для того, чтобы ими закусить рюмочку водки.
Пожалуй на этих трех рюмках можно было бы и остановиться, но при длительных застольях это вряд ли у кого получиться. Тогда просто сделайте перерыв, подвигайтесь в танце или выйдите на свежий воздух.

Что не следует делать

И хотя в России есть поговорка: "Пиво без водки - деньги на ветер", смешивать водку с
пивом,
вином,
шампанским,
все же нежелательно.

Не стоит демонстрировать удаль и опрокидывать рюмку за рюмкой одним большим глотком, но и цедить её мелкими глоточками тоже не рекомендуется. Водки в рюмки должно быть на три - четыре средних глотка.

Если почувствовали нездоровье, тошноту, сильное головокружение, то лучше больше не пить, ведь организм подает сигналы, что он работает на пределе и следующие порции ему придется перерабатывать и выводить значительно дольше, а это чревато тяжелой интоксикацией, этанол не только вреден сам по себе, но особенно токсичны продукты его распада.

Если уж случилось с вечера превысить норму, то чтобы утром чувствовать себя лучше, выпейте несколько таблеток активированного угля, из расчета одна таблетка на 10 кг веса, заранее поставьте бутылку минеральной воды или натурального сока в холодильник. Они помогут утром быстрее прийти в себя и обрести хорошее самочувствие.

Но самое лучшее - не налегать на "горькую", даже если она собственного производства и вы полностью уверены в качестве потребляеиого напитка.
Умеренность - очень ценное в этом плане качество.

Коктейли с водкой

Есть еще один способ, как можно использовать водку минимизируя ее отрицательное влияние на организм и не "нажираясь до поросячего визга" - это использование этого крепкого алкогольного напитка в слабоалкогольных коктейлях. Получается и вкусно и не так вредно.
Коктейлей с русской водкой придумано множество, но почти все они либо излишне сложны в приготовлении, либо их вкус и крепость не могут удовлетворить "настоящую леди".
Поэтому я дам только два рецепта - простых и вкусных, которые я и сама иногда употребляю (грешна, господи).

коктейль «Отвертка»

«Отвертка» - это один из самых простых и самых "съедобных" коктейлей. Одинаково популярен в элитных барах и на молодежных вечеринках.
Рецепт напитка настолько гениален (без кавычек), что все легенды и мифы о его происхождении кажутся либо журналистскими утками, либо маркетинговыми шутками.
В двух словах, состав коктейля : водка + апельсиновый сок. Все.
Название коктейлю придумано было где-то в конце 50-х прошлого века, а до этого существовала просто водка с соком, по типу виски с содовой.

Состав:

- апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) — 150 мл;
- водка — 50 мл;
- кубики льда — 200 г.

Наполнить стакан кубиками льда, добавить 50 мл водки и 150 мл апельсинового сока, аккуратно перемешать ложкой. (или возьмите отвертку из машины).

коктейль «Русский Беллини»

Изначально «Беллини» (Bellini) – это слабоалкогольный коктейль, состоящий из игристого вина (типа "Советского шампанского") и персикового сока с мякотью.
Напиток отличается своим "оригинальным почти фантастическим цветом и мягким сладким вкусом" (цитата из рекламного проспекта).
По легенде, коктейль назван в честь знаменитого итальянского художника Джованни Беллини (1430-1516), умевшего создавать уникальные розовые оттенки на белом цвете.

В России напиток прижился в несколько упрощенном и улучшенном (слабо сказано) виде - капнуть в персиковый сок немного водочки - милое дело!
Так и получился «Русский Беллини».

Состав одной порции:

- водка – 50 мл;
- персиковый сок с мякотью (или нектар) – 100 мл.

«Русский Беллини» по цвету не уступает своим западным собратьям, а по вкусу и крепости их превосходит.
Барышни от него в восторге, и что особенно ценно, голова от него так не болит, как от его шипучих вариантов.

с рецептом домашней водки также смотрят алкогольные напитки:

Как сделать хорошую домашнюю водку из спирта

Классический рецепт водки из спирта очень просто и подходит для приготовления в домашних условиях.

Для этого нужно будет взять:

  • Спирт 96% — 1 литр 250 мл
  • Вода — 2 литра
  • Раствор глюкозы 40% — 40 мл

Перед тем как сделать водку из спирта нужно запомнить основные правила смешивания жидкостей.

Спирт нужно наливать в жидкость, ни никогда не следует делать наоборот. В банку налейте необходимое количество воды и только после этого аккуратно вливайте спирт.

Полученную смесь нужно хорошо перемешать. Для этого нужно плотно закрыть банку крышкой и несколько раз хорошо встряхнуть. Спиртовую смесь нужно сразу же поставить в холодное место — холодильник или морозильную камеру.

Домашняя водка из спирта готова. Перед употреблением ее нужно будет охладить в течение нескольких часов в холодильнике и подготовить соответствующую закуску.

Из какого спирта делают водку дома?

Оригинальный рецепт домашней водки из спирта понравится любителям пряных напитков.

Необходимые ингредиенты:
  • Спирт — 2 стакана
  • Вода — 3 стакана
  • Сухие лимонные корочки — 1 стакан
  • Корица, кардамон, мускатный орех — по вкусу

Чтобы сделать хорошую водку из спирта нужно обращать внимание на качество основных компонентов. Вода должна быть чистой и мягкой, а спирт следует брать только пищевой. Важно, из какого спирта делают водку — не следует приобретать его в незнакомых местах, иначе вы рискуете своим здоровьем. Отравлением некачественным спиртом может нанести вред вашему организму, поэтому всегда проверяйте документы на этот продукт.

Перед тем как из спирта приготовить водку подготовьте удобную стеклянную банку с крышкой. Налейте в нее воду и добавьте необходимое количество спирта.

Смесь нужно хорошо перемешать и поставить в прохладное место для охлаждения. Через несколько часов, когда водка будет готова, банку нужно будет открыть и добавить в жидкость сухие лимонные корочки. Можно использовать цедру свежего лимона, для этого его нужно будет аккуратно почистить. Поставить напиток настаиваться в прохладном месте в течение 5-6 часов, после чего нужно будет перегнать лимонную настойку на самогонном аппарате.

На один литр дистиллята нужно будет добавить 5-6 г корицы, 1 г кардамона и мускатного ореха. Можно будет увеличить пропорции пряностей по вашему вкусу.

Водку нужно будет опять плотно закрыть крышкой и поставить в теплое место. Лучше всего укутать банку одеялом или поставить ее в прогретый духовой шкаф на 10-12 часов. После этого нужно будет поставить банку в темное место на 10-12 часов, чтобы напиток хорошо настоялся. Готовую водку процедить через несколько слоев марли, хорошо охладить в холодильнике и можно будет пробовать. Можно добавить в напиток немного сахара или глюкозы — по вкусу.

Как сделать водку из спирта: пропорции, как разводить спирт на водку

Базовый рецепт приготовления водки из спирта подойдет всем любителям хороших качественных алкогольных напитков. Умение правильно разводить спирт поможет вам в будущем готовить самые различные алкогольные напитки на основе домашней водки.

Приготовление домашней водки из спирта можно разделить на несколько основных этапов.

Перед тем как разводить спирт на водку следует подготовить все основные компоненты.

Вода — один из самых важных компонентов любой водки. От используемой воды зависят вкусовые качества водки. Вода должна быть мягкой, прозрачной, бесцветной, без каких-либо посторонних вкусов и запаха. Лучшей считается родниковая вода или из верховьев рек. Если она жесткая, перед приготовлением напитка ее стоит отфильтровать с помощью специального фильтра.

Все рецепты приготовления водки из спирта имеют сходную технологию. Спирт наливают в жидкость – воду, сок или другой напиток, после чего хорошо смешивают.

Чтобы сделать водку из спирта пропорция всегда примерно одинаковая — на 2 части спирт идет три части воды. В некоторых случаях можно разбавить больше или меньше, это зависит от дополнительных компонентов.

В смесь можно будет положить лимонную кислоту, сок или другое вкусовые добавки. Иногда их добавляют не только для вкуса и запаха, но и для придания водке определенного цвета.

Чтобы напиток был более мягким, водку рекомендуют пропустить через фильтр с активированным углем или перегнать. После этого напиток разливают в бутылки и выдерживают в прохладном месте 7-10, а иногда и 14 дней. Если в процессе приготовления добавлялись пряности и травы, водку нужно будет дополнительно профильтровать. Перед употреблением обаятельно охладить и дать несколько дней отдохнуть.

Рецепт приготовления домашней лимонной водки из спирта

Лимонная водка из спирта — великолепный напиток, который получается очень мягким и легким на вкус. Благодаря свежему аромату лимона, водка получается вкусной и ее можно пить в чистом виде даже без закуски.

Необходимые ингредиенты:

  • Спирт — 400 г
  • вода — 600 мл
  • Лимон — 1 шт

Мягкую водку из спирта можно приготовить несколькими способами — из лимонных корочек или из цитрусового сока.

Лимон нужно положить в дуршлаг, облить кипятком, вытереть насухо и очистить кожуру при помощи острого ножа. Цедру нарезать тонкими полосками и положить в чистую бутылку. В отдельную бутылку налить воду, добавить спирт и хорошо перемешать, оставить смесь в холодильнике на несколько часов.

Из мякоти лимона выдавить сок и налить его в небольшую банку или бутылку. Когда водка настоится, половину налить в емкость с кожурой, вторую половину в лимонный сок.

Обе банки плотно закрыть и поставить в сухое темное место на 14 дней. Перед употреблением напитки процедить и можно пробовать.

Чтобы улучшить вкус напитка, водку можно будет перегнать, после чего добавить в нее немного сахарного сиропа.

Водку из спирта дома очень легко приготовить, даже не имея самогонного аппарата. Для этого нужно будет просто настоять напиток в холодном месте не меньше двух недель, процедить и дать ему отдохнуть 2-3 дня.

Изготовление водки из медицинского спирта

Традиционная водка из медицинского спирта изготавливается путем смешивания жидкостей. Крепость напитка зависит от тех пропорций, которые использовались. Поэтому, по желанию можно изготовить напиток с любым содержанием спирта — 30, 35, 40 и более градусов.

Необходимые ингредиенты:

  • Спирт — 6 литров
  • Березовый уголь — 350 г
  • Белый изюм — 200 г
  • Вода — 9 литров

Чтобы изготовить водку из спирта, исходное сырье следует хорошо очистить. Благодаря такой не сложной процедуре, качество напитка заметно улучшится.

Измельченный березовый уголь насыпать в большую стеклянную бутыль, сверху залить спиртом и оставить в прохладном месте на 3 недели. Чтобы уголь хорошо взаимодействовал со спиртом, жидкость в банке следует ежедневно взбалтывать — каждые 4-5 часов. Еще 7 дней спиртовой раствор должен стоять в покое — его не нужно перемешивать, напиток должен отдыхать.

Подготовленный таким образом спирт следует хорошо процедить через фильтр, слить в чистую банку, добавить в него белый изюм и поставить еще на 12 дней в прохладное место. Готовую спиртовую основу нужно будет процедить и смешать с водой. Готовую смесь перегнать и разлить в чистые бутылки.

Этот способ, как сделать со спирта водку мягкой и приятной на вкус, занимает достаточно много времени. Но результат вас не разочарует, ведь теперь напиток можно не только пить в чистом виде, но и облагораживать его при помощи различных добавок. Благодаря этому вы сможете готовить самые различные водки, настойки и ликеры.

Как изготовить вкусную водку из спирта

Вкусную водку из спирта можно приготовить из смеси пряностей. Для этого вам понадобится:

  • Спирт — 1300 мл
  • Имбирь — 50 г
  • Калган — 50 г
  • Мята — 50 г
  • Анис — 50 г

Все ингредиенты положить в стеклянную банку, тщательно перемешать и залить спиртом. Полученную смесь поставить в прохладное место на 18 дней. После этого добавить 2 литра дистиллированной воды и перегнать на самогонном аппарате.

 

Готовый напиток охладить и можно наслаждаться пряной водкой.

Рецепт мягкой водки из спирта

Можно сделать водку из спирта по рецепту, который использовали еще наши предки. Старинный способ приготовления напитка можно немного изменить, если вы не сможете найти все необходимые ингредиенты:

  • Лимон — 5 шт
  • Спирт — 2 л
  • Вода — 3 л
  • Корица — 50 г
  • Бадьян — 50 г
  • Кардамон — 50 г
  • Мускатный цвет — 20 г
  • Мускатный орех — 2 шт

Изготовление водки из спирта начинается с того, что следует подготовить основу напитка. Воду налить в большую стеклянную банку, влить в нее спирт и хорошо перемешать. Водку поставить в холодильник и хорошо охладить.

Лимоны вымыть, вытереть насухо и очистить. Всю кожуру сложить в банку, залить ее приготовленной водкой и поставить на несколько часов для настаивания.

Настойку нужно будет перегнать.

В стеклянную банку насыпать остальные компоненты, залить лимонно-спиртовым экстрактом, полученным в результате перегонки, и закрыть крышкой. Оставить настой в теплом месте на 4-5 дней. Температура должна быть не ниже 35 градусов, поэтому лучше всего поставить банку в нагретую духовку или укутать одеялом.

На пятый день водку нужно будет процедить и по желанию добавить немного сахара. Достаточно будет положить 40 г на 1 литра водки.

Вкус замечательного напитка обязательно оценят ваши друзья, особенно если вы представите им не совсем обычную водку.

Подготовьте 5 небольших бутылок, налейте в их приготовленную водку и добавьте в каждую из них краситель:

в первую  — васильки, во вторую — шафран, в третью  мяту, в четвертую семена подсолнуха, а в пятую — кожуру грецкого ореха. У вас получится невероятная палитра красок — синий, желтый, зеленый, фиолетовый и коричневый напитки.

Рецепты домашней настойки - Афиша Daily

Какой алкоголь использовать и с чем его смешивать, как долго настаивать и можно ли ускорить процесс, а также чем настойка отличается от наливки? «Афиша Daily» выведала секреты приготовления популярного алкогольного напитка в домашних условиях у шеф-бармена «Лобби» и «Дома культур» Никиты Доровских. Как бонус — рецепты, которые точно не подведут.

Никита Доровских

Шеф-бармен «Дома культур» и «Лобби»

Настойки — целая культура, которая развивается и модернизируется, соответствуя основным трендам. Вновь активно открываются рюмочные, модные бары вводят в ассортимент навороченные настойки и наливки — есть большой запрос, который глупо игнорировать. К тому же настойки — огромное поле для экспериментов, причем не только в рамках профессиональной барной индустрии, но и в домашних условиях: для того чтобы разнообразить домашний бар, много не нужно, уж поверьте. Приготовьте однажды свою первую настойку, и вас затянет.

Настойка или наливка?

Настойки — это крепкие алкогольные напитки, получаемые путем настаивания алкоголя на ягодах, фруктах, травах или орехах. Обычно еще добавляют сахар, специи, ликеры. При этом сахар в отношении вкуса играет очень важную роль — он «вытягивает» вкус, делает его ярче.

Наливка — немного другая история. Их чаще всего делают из ягод или фруктов и добавляют больше сахара, чем в настойку, — так ягода даст больше сока. Также наливку отличает то, что после настаивания ягоды обычно дополнительно отжимают при помощи специального пресса или вручную. Можно сделать и наоборот: сначала выжать сок и настаивать уже вместе с ним. Очевидно, что наливки менее крепкие — от 15 до 25 градусов.

Для «Лобби» и «Дома культур» мы делаем и то и другое. Настойки в основном используем в качестве коктейльных ингредиентов. Именно они задают коктейлю основной вкус. Например, чтобы передать «электрический» привкус, мы настаиваем апероль на сычуанском перце. И это вполне логично, ведь он круто сочетается с цитрусовыми. Для Vesper (коктейль Джеймса Бонда, состоящий из джина, водки и французского аперитива. — Прим. ред.) водку настаиваем на листе лайма, что позволяет сделать вкус более округлым и молочным.

А вот наливки подаем в чистом виде — они легко пьются, из них можно собирать сеты, для вечеринок — то, что нужно. Джин на смородине, джин на малине, водка на клюкве с кайенским перцем — все это уже стало классикой, не говоря уже о знаменитом бурбоне на вишне.

Какой алкоголь использовать?

Практически любой крепкий алкоголь подходит для приготовления настоек. Мы используем водку, джин, бурбон. Я также экспериментировал со скотчем, а в «Юности» давно уже подают скотч, настоянный на ирисках. Использовать можно даже спирт, но гораздо интереснее работать с более сложным алкоголем.

Иногда к основному алкоголю добавляют ликер: в бурбон на вишне — амаретто, в джин на малине — малиновый ликер, а в джин на смородине — кофейный. Он служит своеобразным мостиком между остальными ингредиентами, связывая их и делая вкус более плотным и мягким, без лишней спиртуозности.

© Анастасия Головина

На чем настаивать?

Лучше всего для этих целей подойдут ягоды и фрукты — самые доступные. Достаточно взять недорогой джин средней руки, сахар и ягоды с дачи или из супермаркета, соединить, настоять — и вот вам прекрасное разнообразие домашнего бара. Экспериментировать можно бесконечно. Иногда приготовление настоек можно считать примером разумного потребления: мы делаем лимончелло из всех цитрусов, которые остаются после основного сервиса, ведь бармены — люди запасливые и всегда заготавливают фруктов больше, чем нужно, на всякий случай. Лаймы, лимоны, апельсины, грейпфруты и даже лемонграсс — все идет в ход. С одной стороны, мы не выбрасываем продукты, а даем им вторую жизнь, с другой — получается обалденно вкусный напиток.

Можно сделать настойку на травах или орехах. В Советском Союзе, например, на кедровых орешках часто настаивали плохой самогон: они забирали из вкуса все плохое и отдавали все хорошее — получался, как говорили, «домашний коньяк» (смеется). Но вообще в вопросах настоек лучше не ограничивать себя очевидными ингредиентами — включите фантазию и экспериментируйте или опирайтесь на рецепты, они точно никогда не подведут.

Долго настаивать?

В среднем — две недели. Иногда нужно больше. Но обычно закономерность такая: чем свежее продукт, тем меньше нужно времени для приготовления настойки. Обычно двух недель достаточно, чтобы получить максимальный результат.

Но будем честными. Мы молодое заведение: у нас много гостей, их запросы меняются очень быстро, поэтому мы не можем ждать так долго. Выручает сувид: раз, и две недели превращаются в несколько часов. Вообще, это давно известный прием: если банку с настойкой подвинуть поближе к батарее, то процесс ускорится. Конечно, тепловая обработка применима не всегда, она может влиять на вкус. Однако сувид используют все чаще: например, Тони Конильяро (знаменитый лондонский бармен. — Прим. ред.) даже выдерживает таким образом коктейли — если добавить деревянные щепки, получится эффект «выдержки в бочке».

А что делать дома, спросите вы? Все просто: берете мультиварку, наполняете ее водой, нагреваете до 60 градусов — домашний сувид готов! Эффект идентичный. Нет мультиварки? Тогда банка с герметичной крышкой и две недели ожидания — долго, зато романтично.

Несколько дополнительных советов


  • Если хотите получить более насыщенный вкус напитка, то смело добавляйте больше основного продукта, на котором настаиваете.
  • Что касается сахара: лучше не доложить и добавить потом, чем получить слишком сладкий напиток, который не всегда можно сбалансировать в нужную сторону.
  • Если делаете настойки традиционным методом в банке, то позаботьтесь о том, чтобы крышка закрывалась герметично, и постарайтесь открывать ее как можно реже до момента полной готовности. Иначе ягоды/фрукты могут заплесневеть. Лучше до окончания настаивания не открывать банку совсем.
  • Берите прозрачную тару — тогда сможете наблюдать за процессом.
  • Что касается освещения: если выдерживать настойку в темноте, то по цвету она будет темнее, чем если выдерживать ее на свету. Это весь эффект, все остальное — дедушкины выдумки.

Джин на фейхоа

Идеален в качестве аперитива

© Саша Залесская

Ингредиенты

— Джин — 1 л 
— Апельсиновый ликер — 50 мл 
— Густой сахарный сироп — 50 мл 
— Лимонная кислота — 10 г
— Фейхоа — 800 г

01

Вымыть фейхоа, крестом разрезать каждый плод на 4 части: так взаимодействие продукта со спиртом будет максимальным. Поместить в зип-пакет (подойдет большой зип-лок c двойным замком из IKEA) и добавить лимонную кислоту.

02

Сварить густой сахарный сироп. Для этого соединить в сотейнике сахар и горячую воду в соотношении 3:1 (например, 100 мл горячей воды и 300 г сахара). Поставить на медленный огонь и помешивать до полного растворения сахара. Для настойки на фейхоа понадобится 50 мл получившегося сиропа. Остатки можно использовать для приготовления других настоек.

03

В пакет с фейхоа налить джин, добавить сахарный сироп и ликер. Хорошо перемешать. Выдавить лишний воздух из пакета, плотно закрыть.

04

Залить воду в мультиварку, выставить температуру 60 градусов, дождаться нагрева — домашний сувид готов. Поместить в него пакет и забыть на 12 часов.

05

Процедить полученный напиток через вафельное полотенце и охладить.

Универсальная формула ягодной наливки

Почти беспроигрышный вариант для любых экспериментов

Ингредиенты

— Крепкий алкоголь — 1 л
— Ягода — 1 кг (лучше брать замороженную, она даст больше сока)
— Густой сахарный сироп — 50 мл 
— Ликер — 50 мл

01

Соединить ягоды, сироп, ликер и алкоголь.

02

Настаивать в герметичной банке 2 недели. Либо использовать зип-лок-пакет и настаивать в домашнем сувиде при температуре 60 градусов 12 часов.

03

Процедить через сито и отжать ягоды с помощью вдвое сложенного вафельного полотенца.

Водка на беконе

Можно использовать в качестве основы для «Кровавой Мэри»

© Саша Залесская

Ингредиенты

— Водка — 1 л 
— Густой сахарный сироп — 50 мл
— Солевой раствор — 20 мл
— Бекон копченый — 300 г
— Цедра лимона — 1 полоска

01

Обжарить (вернее, слегка подрумянить) бекон с двух сторон — так, чтобы выделилось большое количество жира, но не успела образоваться темная хрустящая корочка. Промокнуть лишний жир бумажным полотенцем.

02

В 20 мл горячей воды растворить чайную ложку соли.

03

Поместить бекон в вакуумный пакет, залить водку, добавить сахарный сироп и соляной раствор, добавить полоску цедры. Выдавить лишний воздух и плотно закрыть.

04

Поместить пакет в домашний сувид, нагретый до 60 градусов, закрыть крышку и забыть о настойке на 12 часов.

05

Осталось лишь отфильтровать настойку. Процедить смесь через вафельное полотенце, чтобы отделить кусочки бекона. Остудить.

06

Залить настойку в банку с плотно закрывающейся крышкой, перевернуть банку крышкой вниз и в таком положении поставить в морозилку на 2–3 часа. За это время жир поднимется вверх и замерзнет.

07

Банку аккуратно перевернуть крышкой вверх (жир остается внизу) и слить нужную нам жидкость.

08

Процедить настойку через обычный кофейный фильтр. Беконная водка готова!

Подробности по теме

Как приготовить идеальный глинтвейн

Как приготовить идеальный глинтвейн

Водка не поможет. Как сделать антисептик для рук в домашних условиях | ЗДОРОВЬЕ:Советы | ЗДОРОВЬЕ

Роспотребнадзор рекомендует пользоваться антисептиками для защиты от коронавируса, когда нет возможности вымыть руки с мылом. Но в аптеках СКФО эти средства так же сложно найти, как и медицинские маски, поэтому народные умельцы готовят санитайзеры сами. С помощью специалистов «АиФ-СК» выяснил, как изготовить антисептик в домашних условиях.

Боится мыла и спирта

«Коронавирусы по своей устойчивости к дезинфицирующим средствам относятся к третьему классу – с самой низкой устойчивостью, – рассказала кандидат биологических наук, доцент кафедры общей биологии и биоразнообразия Института живых систем СКФУ Надежда Гандрабурова. – К этому же классу, кстати, относятся и вирус герпеса, и ВИЧ. Достаточно тщательно мыть руки с мылом тёплой водой. Мыло растворяет липидную оболочку коронавируса и уничтожает его».

Но помыть руки с мылом можно не всегда. Даже в режиме самоизоляции люди выходят на улицу, чтобы вынести мусор, погулять с собакой, купить продукты и лекарства - прикасаются к перилам, кнопкам, дверным ручкам, деньгам, на которых может быть вирус. Если после этого дотронуться до глаз, рта или носа грязными руками, можно заразиться. Поэтому после контакта с потенциально опасными поверхностями нужно дезинфицировать руки салфеткой с антибактериальной пропиткой или санитайзером на спиртовой основе, который можно приготовить самостоятельно.

«Против коронавируса доказана эффективность антисептиков с содержанием спирта не менее 62%, – объяснила Надежда Гандрабурова. – Бактерии и вирусы гарантированно убивают этанол, пропанол и изопропанол, и они безопасны для наружного применения. А вот эффективность хлоргексидина против коронавируса не доказана, хотя Роспотребнадзор допускает его использование в отсутствии доступных альтернатив».

Глицерин – для кожи

В Сети много рецептов приготовления антисептика. Выбрать среди них самый простой, безопасный и эффективный помогла кандидат медицинских наук, врач высшей категории, дерматолог Тамара Цогоева.

Для него нужно 40 мл спирта, 2,5 мл перекиси водорода и 1 мл глицерина. Вам также понадобится ёмкость для приготовления, шприц и компактный баллончик с пульверизатором. Всё необходимое продаётся в аптеке, кроме пульверизатора – он в хозяйственном магазине. Можно также использовать ёмкость от любого спрея, предварительно тщательно вымыв.

«Глицерин нужен, чтобы кожа на руках не сохла из-за спирта, – объясняет дерматолог. – Если чистого этилового спирта в аптеке нет, подойдут настойки или растворы для наружного применения, лишь бы в них содержалось не меньше 62% спирта: водка не подойдёт. Кроме того, можно добавить в антисептик эфирное масло с фитонцидными свойствами: оно придаст средству приятный запах и дополнительную защиту от бактерий».

Чтобы приготовить антисептик, смешайте ингредиенты в правильной пропорции. Фото: АиФ/ Виктория Ветер

Шаг 1. Перелейте спирт в чистую ёмкость.

Шаг 2. Отмерьте с помощью шприца нужное количество перекиси водорода и глицерина и добавьте их в спирт.

Шаг 3. По желанию добавьте пару капель эфирного масла: пихты, эвкалипта или мяты, чтобы санитайзер приятно пах.

Шаг 4. Перелейте санитайзер в бутылку с пульверизатором и хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались.

Шаг 5. Наносите антисептик на руки по мере необходимости: распылите на кожу, распределите, как во время мытья рук, и дождитесь, пока спирт испарится, а руки высохнут.

Антисептик можно использовать только для наружного применения: обеззараживания рук и гаджетов. Пить его или умываться им нельзя.

Анисовая водка – рецепт приготовления в домашних условиях

Анисовая водка, рецепт которой мы предлагаем вашему вниманию, по праву считается традиционным русским напитком. Под нее трапезничал Иван Грозный, ей, наряду с тройной перцовкой, воздавал должное Петр I, она не сходила со страниц произведений русских классиков…

Ещё из аниса делают: ликер, настойку, сироп

Что нужно знать

Приготовление этого напитка, в отличии от одноименной настойки, требует развитого чувства пропорции и недюжинных познаний в филигранном искусстве дистилляции.

Первое качество необходимо для определения соотношений многочисленных ингредиентов, используемых в этом самобытном алкоголе.

Для грамотного осуществления повторной перегонки, обязательной после настаивания растительных компонентов на спиртовой основе.

К слову сказать, последнее обстоятельство не позволяет применить весьма расхожее, но вместе с тем в корне ошибочное название: французская анисовая водка к провансальскому пастису, поскольку производство этого напитка повторной дистилляции не предусматривает.

Состав анисовой водки

Ответ на вопрос: «из чего делают анисовую водку?» при всей кажущейся простоте, отнюдь, не однозначен. Помимо, собственно, аниса (как звездчатого, так и обыкновенного) в состав напитка могут входить: фенхель, тмин, корица, лакрица, ваниль, мята, лимонная цедра, гвоздика, имбирный корень, кориандр, корень фиалки, соль, сахар и даже мед.

Интересно, что в Московском царстве, а позднее – в Российской империи существовало два одинаково популярных рецепта анисовой водки. В первом доминировал звездчатый анис (он же бадьян), второй же базировался на сочетании аниса обыкновенного, тмина и лимонной цедры.

Рецепт анисовой водки

Если вы хотите получить нечто, максимально приближенное к первоистокам, советуем использовать хорошо очищенный зерновой самогон. Если же вопрос аутентичности для вас особой роли не играет, можете использовать любую другую основу: сахарный или фруктовый дистиллят, обыкновенную водку или даже разведенный до крепости 45 градусов пищевой спирт.

Пропорции и состав также можно варьировать. Все зависит от того, любите ли вы насыщенный вкус аниса (а-ля детская микстура от кашля) или же предпочитаете довольствоваться легким намеком на присутствие этой пряности; являетесь ли вы любителем фенхеля и солодки или тмина и мяты; предпочитаете ли вы сладковатый алкоголь или цените в нем наличие солоноватого привкуса (при этом, следует помнить, что соль следует класть вместе с прочими ингредиентами, а мед или сахарный сироп – добавлять после перегонки).

Базовый список ингредиентов

  1. Самогон (45-50 градусов) – 2,5 л

  2. Вода – 2,5 л

  3. Анис обыкновенный – 2 ч. л.

  4. Измельченный анис звездчатый – 3 шт.

  5. Тмин – 1 ч. л.

  6. Имбирь – 1 ч. л.

  7. Гвоздика – 15 шт.

  8. Фенхель – 2 ч. л.

  9. Измельченная корица – 1/2 палочки.

Метод приготовления

  1. Пряности засыпать в стеклянную банку, залить самогоном, закрыть плотной крышкой и оставить на 10 дней в прохладном темном месте (только, не в холодильнике).

  2. По истечении указанного срока, жидкость тщательно отфильтровать, развести водой в пропорции один к одному и пропустить через дистиллятор, отбирая среднюю фракцию.

  3. Получившийся напиток можно разбавить водой, а можно употреблять в первозданном виде.

Как пить анисовую водку

Прежде всего, интересующий нас напиток зарекомендовал себя как замечательный аперитив. Опять же, учитывая его превосходные пищеварительные свойства, можно употребить рюмочку-другую слегка охлажденной анисовой и после обильной трапезы.

Что же до непосредственного застолья, то, по мнению ценителей напитка, он является почти универсальным. Так, подходящей закуской в этом случае считаются: сыры и морепродукты, холодные мясные закуски и горячие мясные блюда, сладкая выпечка и свежие фрукты. Единственное условие – любовь к более, чем специфическому вкусу аниса.

Актуальность: 30.07.2016

Метки: Водка, брага, самогон, Рецепты водки

Комок Маркет » Как сделать вкусную вишневую настойку своими руками на спирту, водке и коньяке

Вишня – один из народных символов нашей страны, так как данное дерево распространено в разных регионах Украины. Совсем не странно, что у нас в кулинарии есть десятки рецептов с использованием этой ягоды.

Например, вишня как ингредиент уже фигурировала в наших рецептах наливки из шелковицы (выступает дополнительным ингредиентом) и ромовых настоек. Сегодня мы посвятим алкогольным напиткам, в которых вишне отведена ключевая роль, отдельную статью. В ней вы познакомитесь с 5 подробными рецептами, которые можно легко повторить в домашних условиях.

Кроме самой вишни важным моментом будет алкогольная основа для настоек. Ей может быть водка или чистый этиловый спирт, коньяк, джин. О том, как сделать напиток из вишен на основе рома, читайте в статье, на которую мы давали ссылку в начале.

Для вишневой настойки можно взять любой из классов пищевого спирта. Недорого можно купить спирт высшей очистки для домашнего использования. Самый лучший вариант – это Пшеничная слеза, но она обойдется вам дороже, поскольку обладает лучшим качеством. Более чистый спирт в Украине не производят.

Как и в случае с чистым спиртом, так и в случае с водкой, лучше купить пшеничную. Также внимания заслуживают импортные производители водки: Jelzin, Финляндия, Грей Гус, Белуга.

Покупать спирт выгоднее, но при этом вам самостоятельно нужно будет его разбавлять. Если вы гоните самогон, то вовсе не нужно тратиться на алкоголь, а использовать домашний продукт. Самогон для настоек лучше гнать из сахарной браги, в идеале – на аппарате колонного типа.

Вишни лучше всего подходят свежие, но можно взять и замороженные. Свежие имеют то преимущество, что их можно немного высушить на солнце, и это имеет свое отражение во вкусе напитка. Об этом эффекте мы подробнее расскажем ниже.

Замороженная вишня дает почти такой же вкус как и свежая. При этом достать ее в таком виде можно в любом супермаркете, или же заготовить самостоятельно. Замороженные ягоды вообще широко используются для домашнего алкоголя, например, они подойдут для малиновой настойки.

Вишневая настойка с пряностями на водке

Этот рецепт достаточно «богатый», так как в него входит много ингредиентов. Основные из них это водка (1 литр) и вишни (2 кг). Но ничуть не меньше вкус зависит от корицы, мускатного ореха и гвоздики, которых нужно немного, но этого хватает, чтобы придать особый вкус настойки. Завершает наш перечень сахар – 10 столовых ложек.

Вишню смешивают с сахаром и специями прямо в емкости для настаивания и заливают водкой. Обратите внимание, что из-за сока крепость на выходе будет уже не 40°, а меньше. Чтобы сделать вишневку более крепкой, добавьте к ингредиентам еще 100 мл спирта Экстра.

Все настаивают 2 месяца. А завершает сие действо фильтрация: напиток нужно пропустить через марлю, сложенную 3 раза. Если вишневая настойка покажется вам мутной, то профильтруйте повторно, на этот раз уже через вату или ватный диск. Альтернативный вариант: дать напитку постоять в покое несколько дней, за которые банку вообще не трогают, а потом слить с осадка.

Вишневая настойка на коньяке

Для этого рецепта нужен нормальный коньяк, например, Квинт или Курвуазье. Они достаточно дорогие в сравнении с другими схожими напитками, но вы можете сэкономить, если купите коньяк в тетрапаке.

Коньяка для вишневой настойки нужно 750 мл, а ягод – 750 г. Также используют пряности, как и в прошлом рецепте. Сахара на этот раз берут половину стакана, то есть около 125 г.

Тут вишни заливают коньяком, но 250 мл (1 стакан) оставляют. Так настаивание длиться 3 недели, после которых проводят фильтрацию. Теперь добавляют отписавшийся коньяк и сахар. Настойке нужно еще 10 дней, во время которых банку нужно регулярно встряхивать (не реже, чем 1 раз в 2 дня), чтобы сахар полностью растворился.

Горькая настойка вишни на спирту

Обычно горечи в настойках стираются избегать. Например, при приготовлении лимонной водки и наливки из грейпфрута стараются не допустить попадания альбедо в напиток, ведь именно он дает горький привкус.

В нашем случае наоборот стараются сделать горечь, но умеренную. Такая вишневка будет выступать в роли аперитива, то есть ее можно будут пить для аппетита перед едой.

Для напитка вам нужно будет немного высушить вишню, для чего ее раскладывают одним слоем на подоконнике. Спустя 2-3 дня ягода будет готова к настаиванию. Теперь можно просто поместить ее в банку и залить спиртом. Приблизительные пропорции будут таковы: 1,5 кг вишен, 600 мл спирта и такое же количество воды. Данное количество как раз будет помещаться в трехлитровую банку.

Настаивают напиток долго, до 3 месяцев, а минимальный срок составляет 6 недель. Потом напиток достаточно профильтровать. Пить его можно сразу, так как он уже будет иметь благородные оттенки вкуса.

Komok Market – это интернет-магазин качественного алкоголя. На нашем сайте вы можете купить ром, коньяк, водку, виски, ликеры. Отдельную категорию составляет пищевой и медицинский спирт.

Также упоминания заслуживает блог интернет-магазина, в котором мы регулярно выкладываем интересные рецепты домашнего алкоголя.

рецепт, который можно сделать своими руками

Водка для многих – это практически безвкусный алкогольный напиток, который невозможно пить без хорошей закуски. Сегодня мы развенчаем этот миф, ведь есть особые ее сорта, которые способны изменить ваш взгляд на этот алкогольный напиток.

Лимонная водка – приятный напиток, который лишь отдаленно напоминает Лимончелло, с которым его часто путают. Чтобы убедиться в их отличиях, достаточно всего одного глотка.

Для этого рецепта подойдет любая пшеничная водка https://stolichnyy.market/vodka-pshenichnaya-10-l/, которую можно купить в магазине.

Мы же теперь перейдем к более детальному разбору лимонной водке. В статье мы расскажем, какие инструменты и ингредиенты вам понадобятся. А также вы получите исчерпывающие детальное описание процесса приготовления. Рецепт достаточно простой, а потому его можно повторить даже в том случае, если вы ни разу в жизни не делали до этого домашние крепкие напитки.

Что нам нужно для изготовления лимонной водки

Ближе всего к напитку, который мы предлагаем вам сегодня сделать, из покупного алкоголя находится Absolut Citron. При этом за основу не обязательно брать водку от этого известного производителя. Для приготовления можно взять и более дешевые, но при этом качественные сорта. Так, из отечественной водки лучше всего себя показывает «Пшеничная». Купить ее можно как в бутылках, так и в тетрапаках. Объем может достигать до 10 литров «Пшеничной» в одной упаковке.

Также ароматизация при помощи лимона позволит сделать более приятной на вкус дешевую водку. Впрочем, не стоит надеяться, что она спасет от лютого похмелья, которое возникает после употребления дешевого алкоголя.

Из инструментов будет достаточно ножа для чистки овощей и емкости для настаивания. Перечень ингредиентов также минимальный: 1 литр водки «Пшеничная» и 3 лимона. По желанию также добавляют мяту, имбирь, подслащивают напиток при помощи глюкозы, сахара или меда.

Как приготовить лимонную водку: пошаговая инструкция

Весь процесс изготовления у вас займет не больше получаса. Настаиваться же водке с лимоном достаточно будет трех дней. Это один из лучших рецептов, которые достаточно быстры в реализации. Уж точно он отнимет у вас меньше времени, чем упомянутое в самом начале статьи лимончелло.

Порядок приготовления:

  • Хорошо помыть лимоны, поскольку мы будем использовать их цедру. Для этого их нужно мыть в горячей воде, после чего потереть жесткой стороной губки. Вы увидите, что вода станет зеленой, чему причиной являются консерванты.
  • Снимите цедру при помощи ножа для овощей.
  • Залейте кожуру 1 литром водки. Банку плотно закройте.
  • Настаивать напиток достаточно 2-4 дней. Стоять банка с водкой должна в холодильнике.
  • Профильтруйте напиток и перелейте в красивую тару. Лимонная водка хороша еще и тем, что может храниться до 1 года, что является достаточно долгим сроком.

Если вам будет не хватать сладости, то на 1 литр напитка можно добавить 1-2 ложки сахара или меда. Делать это лучше в несколько порций, чтобы получить лучший вкус.

Все необходимые ингредиенты, чтобы делать домашний алкоголь вы можете купить в интернет-магазине Столичный маркет (https://stolichnyy.market/). Например, в ассортименте можно купить водку «Пшеничную» (10 литров) или другие ее сорта от производителей Ельцин, Финляндия, Абсолют и т. д. Кроме того в каталоге есть этиловый спирт для приготовления настоек. А если у вас нет времени на самостоятельное изготовление напитков, то можете купить фруктовые сорта водки. На сайте она есть со вкусом яблок, груши, клюквы, смородины, манго, грейпфрута и многими другими.

 

Как сделать ароматизированную водку - Pysznie.eu

Кажется, что в каждом польском доме самый большой секрет - приготовление домашнего напитка. В сегодняшней статье мы узнаем, что это такое и как приготовить домашнюю ароматизированную водку, она же настойка.

Домашнее лакомство - настойка

Основным ингредиентом домашней настойки является сахар, точнее тот, который содержится во фруктах, и добавляемый отдельно - из свеклы или сахарного тростника. Употребление вносило горьковатый привкус целебных трав, что дополнительно закрепляло алкоголь.

Рецепты домашних деликатесов передаются из поколения в поколение, так как зачастую они были чуть ли не наследственным наследством. Сегодня мы знаем их как специальность старопольской кухни, которая изначально служила в основном средством от различных болезней.

Лечебные настойки

Как очень хорошо выразился автор книги Лекарственные настойки , этот напиток не обязательно должен быть горьким, и кроме того, что он обладает целебным эффектом, он также может иметь приятный вкус.

Старопольский рецепт настойки таков:

Это травы, залитые водкой и вымоченные в них.Их можно делать или делать поштучно, т. е. из одной или нескольких трав, смешанных между собой, и, если надобно, полезных; например, взять зеленый перец горошком или кучерявый две-три горсти, залить крест литрами водки, выдержать сутки в тепле, отжав через платок, вылить в бутыль. и от травы, что вымачивается, и эссенция имеет имя.(...) Кто захочет вместо водки вина взять, тому будет и эссенция, которая должна быть постоянной для хранения.(…)» (Отбор домашних растений для оказания лечебного действия для домашнего использования, J. Dziarkowski M.D., Опубликовано в Варшаве 1803 г., стр. 215-21).

Лучшие рецепты, которые можно приготовить дома

Секрет хорошей настойки в том, что ее легко приготовить дома и использовать при простуде или гриппе.

Малиновая

Водка малиновая, как следует из названия, содержит ценные свойства малины - в основном большое количество витамина С и антиоксидантов, благодаря чему обладает потогонным и жаропонижающим действием.Малину применяют при простуде и гриппе, и даже при ангине.

Рецепт:

  • Одна килограмма спелой малины,

  • 0,5 кг белого сахара

  • Стекло из воды

  • сок из половины Lemon

  • 3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333.lerers. . 40%

В предварительно подготовленную воду всыпать сахар и сок лимона - довести до кипения, и залить этим отваром малину.Отложите на ночь. По истечении этого времени снова довести до кипения, часто помешивая, процедить, а чистый бульон снова довести до кипения - в приготовленный таким образом бульон влить водку или спирт. Закройте бутылку и держите в темноте. Напиток готов к употреблению через 2 недели.

Лимонная водка

Секрет успешной лимонной водки не в мякоти, а в аромате и вкусе, получаемых из тонко очищенной кожуры лимона. Как и малиновая водка, это кладезь витамина С и ее прекрасно пить в период повышенной заболеваемости гриппом, простудой и слабостью.Кроме того, он обладает жаропонижающим действием, а также полезен при заболеваниях мочевого пузыря и кишечника.

  • 2 лимона
  • 0,5 л водки мин. 40%
  • Литр воды
  • 100 г сахара
  • 125 мл воды

Лимоны очистить от кожуры, исключая горькую белую часть. Выжать сок, смешать с водкой и водой, затем вскипятить. Добавьте сахар, смешанный с оставшейся водой, охладите и интенсивно перемешайте (для этого можно использовать миксер).Поставить в прохладное и темное место на сутки. Затем фильтруют, разливают по бутылкам. Готовый!

Источники:

  1. Сарва А., Лекарственные ликеры. 265 рецептов настоек, ликеров, вин, спиртов, меда , изд. Книги и знания 2011.
  2. Налевский Старопольский. Вкусно и полезно, Ваша кухня, [дата обращения: 24.01.2019].
  3. Федорук А., Шидловская М., Домашние настойки. Lexicon, Publico, [по состоянию на 24 января 2019 г.].
.

Сделай сам - рецепт кофейной настойки - Блог о спиртах

кв. 15 2011

Все любят настойки за сладкий и насыщенный вкус. А также за то, что можно пить их маленькими глотками. Однако они хитры, потому что содержат довольно большое количество алкоголя. Мы можем пить и пить их, пока не встанем и не поймем, что, вероятно, не должны.Но мы ничего не можем с собой поделать, ведь они такие вкусные. И как раз сегодня еще один рецепт вкуснейшей настойки - кофейной настойки, которую можно приготовить самостоятельно.

Кофейная настойка понравится каждому любителю кофе. Он также не такой крепкий, как, например, некоторые вишневые ликеры.

Необходимые ингредиенты для пол-литра кофейной настойки:

  • одна упаковка сгущенного кофе с молоком, несладким - коробка 0,5 л
  • полстакана сахара
  • 2 упаковки ванильного сахара
  • 3 чайные ложки растворимого кофе
  • 100 миллилитров спирта.

Метод приготовления:

Способ приготовления очень прост, поэтому мы уверены, что приготовить эту настойку сможет каждый. Начинаем с того, что вливаем молоко в кастрюлю, добавляем ванильный сахар и кофе. Доводим до кипения, но продолжаем помешивать, чтобы не пригорело. Когда закипит, уменьшить газ до максимума и варить 5 минут. Надо следить, чтобы молоко не выкипело.

Снимите молоко с газа и охладите его.Затем медленно влейте спирт (здесь стоит отметить, что водка не будет хорошим решением, потому что она просто слишком слабая). Перелейте все в бутылку. Настойка готова на следующий день, поэтому многие гурманы пробуют ее в тот же день.

Приятного аппетита! Если вы приготовили эту настойку, напишите в комментарии, какая она на вкус 🙂

Теги: домашние настойки, кофейная настойка

.

Виды бокалов и их применение – в чем подавать алкоголь? Изучите самые важные принципы savoir vivre

Какие типы стаканов подходят для этого алкоголя? Этот вопрос часто возникает при подготовке к вечеринке. Элегантная подача алкоголя требует знания основ stavoir vivre. Узнайте, как подавать ваши любимые напитки!

Типы бокалов для алкоголя и напитков – принципы жизненных навыков

Алкогольные бокалы различных типов используются для наилучшей демонстрации напитков и их соответствия праздничному столу и типу подаваемых блюд.Многие также говорят, что качество и толщина материала, а также способ изготовления стаканов влияют на вкус и запах спирта. Знание алкогольного savoir vivre поможет вам элегантно подать напитки и избежать социальной бестактности на вечеринке. Вот наши советы, , как привнести культуру элегантного питья в ваш дом.

Типы очков и их использование

Стройный и тонкий или коренастый и громоздкий? Выбор очков огромен.При покупке бокалов следует учитывать тип алкоголя или напитков, которые вы хотите в них подавать. Бокал для вина намного шире, чем высокий бокал для шампанского. Точно так же рюмка для водки имеет совершенно другой размер и структуру, чем рюмка для ликера. Представляем самые популярные виды очков и их применение . Также обращаем внимание на то, на что обращать внимание при выборе стекла при покупке.

Бокалы для красного вина

Красное вино – это алкоголь, который задает тон во время интимных ужинов на двоих или с друзьями.Алкоголь также сопровождает элегантные банкеты и вернисажи. Красное вино в зависимости от типа и сорта прекрасно дополнит вкус острых блюд и закусок или сладких десертов .

Принято подавать легкое красное вино в объемных бокалах сужающейся кверху чашей. Более тяжелые сухие ликеры следует подавать в высоких стаканах с продолговатой чашей. Вместимость сосуда должна быть от 150 до 250 мл . Кроме того, не забывайте заполнять их примерно на ⅓.

Бокалы для белого вина

Бокалы для белого вина имеют более тонкую конструкцию и меньше по размеру, чем бокалы для красного вина. Для блюд характерна высокая ножка и тонкий бокал в форме тюльпана. Часто края стекла приоткрыты наружу, хотя это не всегда так. Высокая ножка выглядит очень легкой и элегантной и позволяет избежать контакта чаши с рукой, благодаря чему охлажденное вино сохраняет нужную температуру во время питья.

Бокалы для мартини

Бокалы для мартини элегантны и утонченны . Характерное конусообразное блюдо на высокой ножке ассоциируется со старыми фильмами и роскошью . Края бокалов часто украшают сахаром, а сухим дополнением служит оливка или помидорчик черри. Поданный таким образом мартини принадлежит к группе так называемых короткие напитки, то есть напитки, приготовленные только из алкоголя. При заполнении стакана следите за тем, чтобы до края стакана оставалось не менее одного сантиметра .

Стаканы для виски

Виски

— это элегантный алкоголь , требующий надлежащего применения . Чаще всего его подают в невысоком прозрачном стакане из толстого стекла с толстым дном, предохраняющим напиток от перегрева при удерживании в руке. Бокалы для виски могут быть цилиндрической или прямоугольной формы, а также должны быть достаточной ширины, чтобы обеспечить доступ к букету ароматов во время дегустации напитка.

Бокалы для шампанского

Бокалы для шампанского - символ Нового года и Карнавала . Они также полезны во время особых мероприятий, таких как свадьбы, дни рождения или крестины. Игристый ликер лучше всего подавать в парящих бокалах, называемых флейтами из-за его сужающейся формы. Такая структура означает, что пузырьки выходят вверх гораздо медленнее, а шампанское не теряет своего игристого характера. Бокалы для шампанского имеют тонкую и высокую ножку .Они также должны быть изготовлены из тонкого стекла. Подавайте шампанское в бокале, наполненном на ¾ высоты.

Стаканы для воды

Вы также можете подавать воду в стаканах. Нейтральный напиток подарит чрезвычайно эффектный и элегантный , особенно если добавить в него лимон, мяту или замороженные мелкие фрукты. В стакан можно также положить кубики льда. Бокалы для воды имеют прочные ножки и сделаны из более толстого стекла , чем бокалы для вина.Они также имеют большую емкость около 500-600 мл. Их профессиональное название – кубки.

См. также: Правильная расстановка столовых приборов – как расставить столовые приборы на столе?

Бокалы для напитков

Бокалы для напитков впечатляют своим интересным дизайном и формой . В зависимости от вида напитка они могут иметь форму высокого прямого стакана с толстым дном, приземистого сосуда типа коллинз или элегантного кубка на невысокой ножке. Вместимость стакана для лонг-дринка от 150 до 350 мл .При подаче напитков не забудьте оставить минимальное расстояние 2 см напитка от края бокала. Вы также можете украсить напитки свежими фруктами и эффектной красочной соломинкой.

Стаканы для водки

Бокалы для водки — это стаканы, которые есть практически в каждом доме. Сосуды имеют самый большой ассортимент объемов и форм . Их вместимость обычно составляет от 25 до 60 мл. В отличие от других ликеров, вы должны заполнить их почти полностью, оставив пространство от 3 до 5 мм от края.Бокалы для водки могут иметь щелочную форму с утолщенным дном или тонкую чашу на тонкой ножке . Чистую водку следует подавать хорошо охлажденной, а цветные и ароматизированные ликеры – комнатной температуры.

Бокалы для коньяка

Бренди — это алкоголь, который также очень популярен на светских мероприятиях. Напиток следует подавать в приземистых стаканах с короткими ножками или без . Их вместимость должна быть от 100 до 250 мл, а спирт должен составлять около ¼ их объема.Коньяк пьют, держа стакан за дно, чтобы спирт слегка согрелся ладонью и с помощью тепла выделился , чтобы высвободить аромат напитка .

Стаканы для ликера

Ликерные рюмки чрезвычайно декоративны и декоративны . Небольшие сосуды часто изготавливаются из хрусталя, имеют декоративную огранку и сложные формы, благодаря чему дегустация становится настоящим удовольствием. Ликеры всегда следует подавать в бокалах на тонких ножках.Также можно поставить стеклянный набор с эффектным графином, в который можно наливать алкоголь. При подаче помните, что ликеры вкуснее всего при комнатной температуре.

Возможность правильно подобрать бокал для подачи алкоголя сделает Т вашей вечеринки в плавании элегантной и изысканной . Различные виды бокалов помогают поддерживать нужную температуру напитка и раскрывают его аромат, благодаря чему дегустация становится еще более полной. Не менее важно знать правила подачи алкоголя, которыми следует наполнять сосуды только до определенной высоты. Знание житейского мастерства позволит вам порадовать своих гостей и придаст уверенности при организации вечеринок.

Вас может заинтересовать: Травы на кухне - как их выращивать? Какие выбрать и как за ними ухаживать? Все о травах на кухне

.

Нет в наличии в магазинах? Антибактериальную жидкость можно сделать самостоятельно

В связи с угрозой эпидемии коронавируса во всем мире возникла тревога. Защитные маски и антибактериальные гели первыми исчезли из магазинов и аптек. Если у вас не было времени ходить по магазинам, знайте, что и маски, и дезинфицирующее средство можно сделать самостоятельно.

Японское агентство Nippon сообщило, что в местных магазинах заканчивается польская водка.Все потому, что японцы используют его для дезинфекции. Конечно, речь идет не о традиционной 40-процентной водке, а о высокопроцентной Ratified Spirit.

Гель антибактериальный - сделай сам

Спирт, используемый для обеззараживания, должен составлять не менее 60%, — подчеркивает Мириам Варман, биолог из Университета Уильяма Патерсона, автор учебника «Руководство: выживание в мире, наполненном микробами».

На самом деле для изготовления антибактериальной жидкости в домашних условиях вам понадобится спирт — изопропанол или этанол.Самое главное, чтобы он присутствовал в концентрации не менее 60 процентов. Именно спирт является ключевым ингредиентом аптечных и аптечных гелей. Дома просто протрите руки спиртом и подождите, пока они высохнут. Вот и все — ваши руки эффективно дезинфицируются.

К сожалению, наша кожа плохо переносит алкоголь - становится сухой и раздраженной. Поэтому после такой дезинфекции ее необходимо увлажнить. Вы также можете добавить увлажняющее вещество, например, экстракт алоэ вера, прямо в свой домашний лосьон.Но тогда нужно убедиться, что вы не слишком разбавили спирт и чтобы его концентрация в растворе не упала ниже 60%.

«Если концентрация упадет, эффективность жидкости значительно упадет», — подчеркивает Варман.

Одним из самых популярных и простых рецептов является тот, в котором две трети стакана 91% изопропилового спирта смешивают с одной третью стакана экстракта алоэ вера и 10 каплями любого эфирного масла.

Дезинфицирующие салфетки - полотенце + спирт

Для изготовления самодельных дезинфицирующих салфеток вам понадобится всего лишь бумажная салфетка, смоченная в растворе, содержащем не менее 60 процентов.алкоголь. Вот такой влажной салфеткой протираем поверхность, которую хотим обеззаразить.

Время от времени стоит обеззараживать, в том числе мобильный телефон, на котором скапливается много бактерий, клавиатура компьютера или стол, за которым мы работаем.

Антибактериальный гель – работает?

Мирьям Варман подчеркивает, что антибактериальные гели убивают большинство микробов, но не удаляют их с кожи. Поэтому лучшим и самым эффективным способом борьбы с микробами по-прежнему остается мытье рук, о котором в последние дни говорят повсюду.

Важно делать это осторожно и как можно дольше. Что это означает? С мылом и водой и в течение минимум 20-30 секунд. При этом всего 5 процентов. из нас делают это правильно.

Если вы хотите научиться правильно мыть руки, загляните сюда.

Маски для лица: «Не покупайте и не носите»

Защитные маски также можно изготовить самостоятельно. Все, что вам нужно, это кусок ткани и лента.Защитные маски — это продукт, цены на который резко выросли в последние дни, и интернет-магазины и даже Управление по конкуренции и защите прав потребителей решили заняться этим вопросом.

Обычные защитные маски - флисовые, которые еще недавно можно было купить в любой аптеке за несколько злотых - на самом деле не способны защитить нас от заражения вирусом. Такая маска помогает больному человеку, чтобы он не распространял микробы при кашле или чихании. В любом случае, его фактическая стойкость и эффективность очень невелики.Этот тип защитной маски следует менять не чаще, чем каждые 15 минут.

Не покупать и не носить маски для лица на днях обратился главный врач Минздрава США. «Ребята, перестаньте покупать маски! Они НЕ защищают широкую общественность от коронавирусной инфекции, но если их не получат медицинские работники, они подвергнут наше общество большому риску», — написал Джером М. Адамс в Twitter.

Катажина Гжелак

.90 000 лучших напитков на основе колы - СДЕЛАЙ СЕБЯ

C ола — один из самых популярных газированных напитков в мире. Более того, его популярность сделала его одним из наиболее часто выбираемых миксеров, то есть ингредиентов для напитков, которые мы готовим дома. Недаром Cuba Libre, сочетание рома с колой и лаймом, стало одним из самых узнаваемых напитков в мире. Вот почему я готов поспорить, что если бы я спросил вас, с чем пить виски или водку, одним из самых распространенных ответов была бы кола.Сегодня я провожу вас в мир напитков с колой, которые удивят вас своим вкусом и в то же время их будет легко воссоздать дома.

Те, кто давно следит за моим блогом и каналом на Youtube - Koktajl.tv, знают, что я люблю удивлять и выбирать кустарные или менее популярные продукты, которые еще не успели выделиться на рынке, и имеют прекрасный вкус . Именно поэтому сегодня я отложил в сторону всем известную кока-колу с красной этикеткой, а для своих рецептов буду использовать прекрасную кока-колу с оригинальным вкусом от Franklin & Sons.Откуда взялся этот выбор? При тестировании тоников в рамках написания статьи - тонизирующие напитки, именно продукция Franklin & Sons произвела на меня самое лучшее впечатление. На этот раз я выбрал кока-колу этой фирмы и надеюсь, что не разочаруюсь. Но хватит об этом говорить. Приступим к приготовлению лучших напитков с колой.

Cuba Libre — простой напиток с кока-колой.

Cuba Libre — вышеупомянутый классический напиток из рома и колы, король всех дискотек и курортов.Мега простой, освежающий, идеально подходит для весенне-летнего сезона. Для его приготовления выберите ром соответствующего качества, свежий лайм и освежающую колу. Три простых ингредиента, которые позволят нам приготовить замечательный Куба Либре!

Ингредиенты:

40 мл рома

Липовая четверть

Кола

Метод приготовления:

Выдавите сок четверти лайма в высокий стакан, добавьте ром и долейте колу.Перемешать. Приятного аппетита.

Легкий, простой и мегавкусный напиток с колой, где вкус алкоголя отходит на второй план. Ощутимый лайм и освежающая кола. Идеальный напиток для барбекю или вечеринки с друзьями.

Cherry Kiss - напиток с водкой и колой.

Еще один рецепт, который я приготовила для вас, это слегка сладковатый, вкусный и простой Вишневый поцелуй. Для его приготовления нам понадобится вишневая или клюквенная водка, немного сиропа гренадин, кола и две коктейльные вишенки.Это более сладкая версия Cuba Libre, которая вам действительно может понравиться! Думаю, этот рецепт напитка из колы особенно оценят женщины.

Ингредиенты:

40 мл водки

10 мл гренадина

Кола

2 коктейльные вишенки

Метод приготовления:

Налейте гренадин в высокий стакан, наполненный льдом. Медленно добавьте водочные кубики льда и долейте колу.Подавайте коктейльную вишню на лопатке в качестве украшения напитка.

Идеально сбалансированный напиток, в котором сладость гренадина (см. рецепт домашнего сиропа) и колы отодвигают вкус алкоголя на второй план. Идеальный напиток для людей, которым не нравится привкус водки в напитках.

Виски с колой и мороженым? Праздничный напиток с колой.

Если вы уже прочитали мой текст - Можете ли вы пить виски с колой и думаете, что можете, у меня есть для вас кое-что особенное.Праздничное, сладкое сочетание виски с колой, мороженым и взбитыми сливками. Нет, ты не слышал! Это действительно вкуснее! Давайте начнем.

Ингредиенты:

50 мл виски

Кола

Ложка ванильного мороженого

Взбитые сливки

Метод приготовления:

Добавьте 3 кубика льда в высокий стакан. Влейте виски, бросьте внутрь шарик мороженого и добавьте колу. По желанию приготовьте украшение из взбитых сливок!

Это один из самых вкусных напитков с колой и виски, которые я когда-либо пил.Сладкий, десертный, где виски прекрасно сбалансирован ароматом ванильного мороженого. Вы должны попробовать этот рецепт!

На сегодня все. Надеюсь, что вам понравятся рецепты напитков с колой, которые я предлагаю, и что вы вместе со мной измените культуру употребления алкоголя в нашей стране. Больше рецептов и интересных фактов смотрите в моем Instagram #koktajltv и на канале YouTube, где вы найдете вкусные и удивительные рецепты в виде видео.

.

5 НЕОБХОДИМАЯ ВОДКА ДЛЯ ДОМАШНЕГО БАРА

Если вы думаете, что вся водка одинакова, подумайте еще раз. Чистый спирт можно приготовить практически из чего угодно: от ржи до картофеля, фруктов и молока. Разнообразие приводит к разным вкусам, а также к разным текстурам - чистым и рассыпчатым, сливочным или бархатистым. Одни водки созданы, чтобы блистать в смузи, а другие заслуживают внимания только сами по себе.

Чтобы выбрать пять основных бутылок, мы выбрали двух экспертов по водке.Кристофер Моралес, генеральный директор Red Square в Мандалай-Бэй, Лас-Вегас, Лас-Вегас, отвечает за впечатляющую коллекцию водки, которая включает более 100 бутылок со всего мира. На другом конце света Энни Ширер представляет Окленд в Новой Зеландии Vodka Room с портфелем водки на 150 бутылок и дегустационными полетами на тематику путешествий: эконом, бизнес, первый класс и престиж. Приготовьтесь обновить свой домашний бар.

  • sr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Tim Nusog



    Beluga Noble проходит тройную фильтрацию, а затем выдерживается в течение 30 дней, говорит Ширер, хотя и предостерегает не обращать слишком много внимания на бутылки с сомнительными заявлениями о чистоте, такими как «20-кратная дистилляция!» Beluga Noble предлагает гораздо больше, чем просто много — заезженный намек на чистоту. Он ароматный, богатый и пряный, с тонкими нотками овсянки и отчетливым послевкусием и характером. Долгое, сухое, стойкое послевкусие и пряность черного перца характеризуют послевкусие этой водки в русской традиции.Держите его в морозильной камере, готовый налить, и пейте медленно.

  • sr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    "Когда вы приходите домой после долгого рабочего дня и хотите выпить прохладный бокал и расслабиться, Карбонади будет вашим лучшим выбором." говорит Моралес. Эта ультра-премиальная водка происходит из региона Пьемонт на севере Италии и производится из органической пшеницы и близлежащей воды из итальянских Альп. Он фильтруется через карбонадо, природный материал, известный как черные бриллианты.Эти последние шаги, наряду с микрооксигенацией, создают невероятно гладкую, хрустящую и чистую водку. Это идеально подходит для классического мартини, или я бы предпочел несколько кубиков льда и лимонный твист.

  • sr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Русский Стандарт Золото — это 100% русский продукт из Санкт-Петербурга, вдохновленный старинным сибирским рецептом, популяризированным Петром Великим, — говорит Моралес. Они используют озимую пшеницу и смешивают экстракт корня сибирского женьшеня, предлагая богатый и мягкий вкус с приятной сложностью на языке.Хотя вы можете пить его охлажденным или чистым, он называет его идеальным выбором для фотографирования с друзьями. Есть бонус: для киноманов это бутылка, из которой Вигго Тарасов наливает себе напиток перед тем, как рассказать историю Бабы Яги в «Джоне Уике».

  • sr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Вместо того, чтобы наполнять бар ароматизированной водкой, мы предлагаем домашнему бармену открыть для себя настои, говорит Ширер. Настои обеспечивают разнообразие и контроль над конечным продуктом, а разливание бутылки водки по нескольким банкам, наполненным травами, фруктами и специями, привлекает к вашей спиртовой бочке любопытных посетителей.Скай — идеальный кандидат для таких проектов «сделай сам», — говорит она, добавляя: «Вам нужна недорогая, высококачественная водка с остаточным сахаром, чтобы вам не приходилось тратить время на балансировку уровня сахара, работая над горькими вкусами». шкала. Ее лучшие рекомендации для простых домашних настоев включают базилик и чернику, розмарин, Эрл Грей и ваниль.

    Перейти к 5 из 5 ниже.
  • sr76beerworks.com / Tim Nusog

    sr76beerworks.com / Tim Nusog

    Водка — одна из последних оставшихся в Польше ржаных водок Dankowski из окрестных культур, которые они придерживаются старомодной этикетки, говорит Моралес, имея в виду традиционное зерно ржи для производства польской водки.Это всеми любимый аксессуар для коктейлей. Это хорошо сбалансированная водка с легкой сладостью и оттенком специй, — добавляет она. Идеально подходит для смешивания с вашим любимым соком или водкой «Московская грязь», что делает ее легко покупаемой коктейльной водкой.

  • .

    Простая водка для вечеринок часть. 1 рецепт напитка

    С шотами, как и любой другой напиток - красиво выглядят, но редко появляются на наших столах, потому что все считают их дорогими и сложными в приготовлении. Конечно, многослойных цветных шотов ликера дорого и сложно, но из обычных ингредиентов тоже можно сделать интересные и вкусные шота.

    Ключом к приготовлению многослойных шотов является выбор ингредиентов, которые значительно различаются по толщине.Самый простой способ — и именно его я рекомендую вам в начале — это налить в стакан (в таком порядке) сироп (например, Гренадина, Блю Кюрасао, малиновый сироп), ликер и водку в конце. Хорошо, если водка ароматная, цветная, потому что тогда шот сверху не прозрачный.

    Вот несколько моих советов, которые помогут вам подготовить кадры :

    • второй и последующие слои спирта лучше всего наливать по чайной ложке - тут две школы - одни используют перевернутую чайную ложку, другие просто льют по чайной ложке.Для меня было лучше всего, когда я брал достаточно плоскую чайную ложку и, касаясь ею стенки стакана, сначала наливал спирт на чайную ложку, а жидкость попадала в стакан.
    • для того, чтобы хорошо видеть, не слишком ли быстро наливается алкоголь и не смешиваются ли напитки, лучше всего поставить стакан на уровне глаз, тогда можно контролировать наливание и слои выходят легче
    • , если вы хотите сделать порции , хорошо инвестируйте в устройство для разлива бутылок. Такие наполнители можно купить за несколько злотых в гипермаркете, и благодаря им действительно намного проще контролировать поток алкоголя и наливать медленно.

    Вот некоторые из моих предложений для новогодних шотов - некоторые из моих идей, другие взяты с веб-сайтов и веб-сайтов производителей алкоголя (Zubrówki и Malibu). Во всех приведенных ниже рецептах я использую сироп Блю Кюрасао, а не одноименный ликер.

    .

    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: