3D сады


Солянка в домашних условиях быстро и вкусно


Как приготовить суп солянку в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Мясная солянка – одно из любимых первых блюд у нас дома. Готовить сборную солянку можно по-разному, я поделюсь с Вами, дорогие посетители, вкусным и простым экспресс-вариантом её приготовления.

Вообще варить солянку очень удобно на следующий день после семейного застолья, когда осталось много разнообразных нарезок мясных деликатесов, и оливки, и корнишоны. И продукты не испортятся, и вкусный суп будет готов – убиваем двух зайцев одним кулинарным выстрелом)))

Но и в обычные дни можно приготовить очень вкусную и сытную мясную солянку – у нас сегодня с куриным филе, копченой колбасой и сосисками – тем, что было в холодильнике)

Подробный рецепт сытной и вкусной мясной солянки с пошаговыми фото смотрите ниже.

Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.

Рекомендую! Суп из консервированной фасоли, с сосисками и маринованными огурчиками.

  • В кастрюлю с холодной водой положить промытое куриное филе и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, посолить, снять пену

  • Морковь очистить, натереть на средней терке

  • Выложить морковь в кипящий бульон

  • Лук очистить, мелко нарезать

  • Выложить лук на сковороду с небольшим количеством растительного масла, слегка обжарить на среднем огне

  • Сосиски нарезать кружочками

  • Выложить нарезанные сосиски на сковороду к луку

  • Копченую колбасу нарезать кубиком

  • Колбасу выложить на сковороду с обжаривающимися сосисками

  • Обжарить всё вместе в течение пары минут

  • Соленые огурцы нарезать соломкой

  • Выложить огурцы на сковороду

  • Потушить соленые огурцы вместе с колбасой пару минут

  • Добавить 3 столовые ложки томатного соуса

  • Перемешать, продолжать тушить содержимое сковороды еще около 5 минут

  • Картофель очистить, нарезать кубиком

  • Выложить картофель в кастрюлю с бульоном. Варить до полуготовности, у меня сорт, который готов уже через 5 минут

  • Переложить в кастрюлю обжаренные огурцы с колбасой

  • Довести до кипения, поварить пару минут

  • Нарезать укроп

  • Высыпать в суп нарезанный укроп

  • Нарезать маслины кружочками

  • Выложить маслины в кастрюлю с супом, довести до кипения и выключить. Закрыть кастрюлю крышкой и дать солянке немного настояться

  • Вкусная мясная солянка готова, можно разливать по тарелкам и подавать к столу со сметаной, кружочком лимона и свежей зеленью


Приятного аппетита!

( 9 оценок, среднее 4.89 из 5 )

Солянка сборная мясная - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Как приготовить Солянку сборную мясную дома? Попробуйте наш вариант приготовления. В качестве мяса можно взять курицу, говядину или свинину. Разница только в длительности приготовления мяса в бульоне. Свинина готовится быстрее говядины. На мой взгляд использование в солянке курицы делает ее нежнее, вкуснее и легче для организма.

1. В кастрюлю поместите куриное мясо. Залейте холодной водой и поставьте вариться.Когда мясо закипит, снимите пенку и варите 10-15 минут. Пока мясо варится, приступим к следующему шагу.

2. Колбасные изделия нарезаем равными, аккуратными, мелкими кубиками. Для приготовления солянки я использую два вида варено-копченой колбасы.

3. Вареную колбасы ( по типу докторской) нарежьте такими же кубиками.

4. На растительном масле обжарьте измельченный лук. Мои домашние не любят крупные кусочки лука в солянке. Я прилавчилась измельчать лук не ножом, а блендером. Так фрагменты лука получаются меньше и однороднее. Когда лук обжарится, добавьте колбасные изделия и обжарьте все вместе.

5. Соленые огурчики нарезаем небольшими кубиками.

6. К обжаренным колбасным изделиям и луку добавьте соленые огурцы. Обжарьте все вместе 3-5 минут.

7. К зажарке добавьте томатную пасту. Я кладу именно пасту потому, что она дает жидкости в солянке густоты. Можно использовать томатный сок, но тогда солянка будет менее яркая, водянистая.

8. В сковороду добавьте 1,5 стакана питьевой воды и дайте покипеть всему около 5-10 минут. Добавьте специй по вкусу.

9. Из кипящего бульона извлеките отварное мясо птицы. Измельчите его и верните в бульон. Зажарку добавьте в бульон и размешайте. Посолите или добавьте сахара по вкусу. Сахар снизит кислоту солянки.

10. Подайте солянку с оливками, каперсами или сметаной к столу. Тут на ваш вкус.

11. Вот такая яркая, ароматная и доступная солянка у нас вышла. Приятного аппетата.

рецепт постной солянки с грибами видео

Полезных блюд не так уж и мало. Желаете побаловать вкусной солянкой своих близких, но не знаете, как правильный рецепт? Мы постараемся вас научить, как приготовить солянку в домашних условиях.

Солянкой называют изысканное и сытное блюдо, которое можно подавать, как в качестве первого, так и второго. Его готовили на Руси с давних времен.

В зависимости от компонентов вкусовые особенности этого блюда могут меняться. Приготовить его не так уж и сложно, да и продукты для него не столь экзотичные.

Подойдут даже те, которые вы сможете найти в своем холодильнике: любое мясо, копчености, колбасы.

Классический рецепт приготовления солянки

Для традиционного блюда потребуется:

  • Мясной бульон.
  • Копчености – 0,5 кг.
  • Лук репка – 1 шт.
  • Морковка свежая – 1 шт.
  • Картофель – 4 клубня.
  • Соленые огурцы – 4 шт.
  • Оливки – 70 гр.
  • Каперсы – 50 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Масло постное – 2 ст. л.
  • Лавровый лист – 2 шт.

Все остальные приправы, соль и зелень по вкусу.

Теперь будем подробно рассказывать, как вкусно приготовить солянку:

  1. Копчености нужно порезать соломкой и прокипятить в бульоне ¼ часть часа. Добавить измельченный картофель и морковку, проварить еще четверть часа.
  2. Огурцы нарезаем соломкой и тоже в кастрюлю. Лук пассируем на постном масле, посолив и поперчив. В эту массу выкладываем томат. Помешивая, обжариваем.
  3. Содержимое сковороды добавим в кастрюлю. Перед окончанием приготовления, минут за пять, добавим приправы, оливки, каперсы.
  4. Попробуйте на соль и отставьте посуду с готовой едой в сторону для назревания.
  5. Есть можно с лимоном, сметаной, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Как вкусно приготовить солянку домашнюю

Есть еще один вариант аппетитного блюда. Его называют домашней солянкой. Обычно ее готовят в большом объеме, потому, что на второй день солянка намного вкуснее и насыщеннее.

Для нее нужно взять:

  • Свиные копченые ребрышки – 0,4 кг.
  • Ветчину, копченую колбасу или сосиски – 0,8 кг.
  • Соленые огурчики – 6 штуки.
  • Картошку – 3 штуки.
  • Лук репку – 1 большую.
  • Томат – 4 ложки.
  • Оливки – 1 банка.
  • Лавровый лист – 5 штучек.
  • Соль, зелень, перец.
  1. В кастрюлю наливаем 5 литров воды и выкладываем ребрышки. Они должны вариться не менее 60 минут.
  2. Чистим картошку и нарезаем кубиками или соломкой (как нравится), и в бульон.
  3. Разогреваем постное масло на сковороде и обжариваем мелко нарезанный лук. Выкладываем в посудину с едой.
  4. Измельчаем копчености и обжариваем четверть часа. Потом к этой массе добавляем томат. Тушение продолжается не более пяти минут – и в кастрюлю.
  5. Подошла очередь огурцов. Они нарезаются кубиками, варим в бульоне четверть часа.
  6. Оливки нарезаем и добавляем в кастрюлю перед тем, как снять ее с огня.
  7. Зелень, соль и специи закладываются в последнюю очередь.

Как приготовить домашнюю солянку вы узнали. Запомните еще, что подают это блюдо со сметаной.

Как приготовить сборную солянку в домашних условиях

Для сборной солянки нужно большое количество мясных продуктов:

  • Говядина – 300 гр.
  • Копченое мясо – 200 гр.
  • Колбаса – 200 гр.
  • Сосиски – 6 штук.
  • Морковка – 1 шт.
  • Соленые огурцы – по вкусу.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Томат – 2 ложки.
  • Мука – 2 ложки.
  • Зелень, соль, специи, оливки, сметана - в зависимости от вкуса.

А сейчас подробно расскажем, как приготовить сборную солянку:

  1. Из говядины варится бульон. В воду кладем лаврушку и перец-горошек. Готовое мясо вынимаем и режем, затем снова кладем в посуду для варки.
  2. Измельченные огурцы и оливки спускаем в бульон.
  3. Копчености, колбаса и сосиски обжариваются на постном масле, и добавляем их в общую массу, продолжая варить.
  4. На отдельной сковороде обжариваем лук с томатом и мукой, постоянно перемешивая ее содержимое.
  5. Выкладываем в готовящее блюдо.

Осталось добавить только специи, зелень и соль. Оставьте кастрюлю минуты на две. Разлейте по тарелкам и добавьте сметану.

Как приготовить солянку мясную

Если посмотреть на рецепт, то это блюдо тоже требует большого количества мяса, но оно должно быть обязательно, разных сортов.

Самыми подходящими вариантами станут свинина вместе с говядиной. Вкусно, пальчики оближешь! Готовый продукт получается жирным, наваристым. Добавленные лимон, каперсы и соленые огурцы придают ему кислинку.

Начнем готовить соляночку, которая придется по душе вашим домочадцам. Перед тем, как приготовить солянку мясную, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Возьмите чугунную сковороду, разогрейте в ней растительное масло. В него добавляем нарезанное говяжье мясо. Обжариваем до румяной корочки. На это уйдет не менее получаса.

Затем в эту емкость нужно положить для обжарки свинину и порезанный полукольцами репчатый лук. Соленые огурцы режутся кубиками, они тоже пойдут в блюдо. Масса в сковороде тушится на медленном огне примерно пять минут.

Спелые томаты хорошенько моем и режем, не снимая, кожицы. Добавляем в кастрюлю одновременно с измельченными каперсами. Массу нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорела.

Пришла очередь колбасы. Ее берете по своему вкусу, но желательно, чтобы, хотя один кусочек был копченым. Нарезанную мелкими кусочками колбасу добавляем в сковороду. Накрываем ее крышкой и продолжим тушить 5-6 минуток.

К этому времени мясо дойдет до нужной кондиции, слегка поджарится. Берем кипяченую воду и заливаем в блюдо. Количество жидкости будет зависеть от того, что вы решили получить в итоге.

Если варите солянку на первое, то больше воды наливаем, если это будет второе, то жидкости наливайте по минимуму. Попробуйте блюдо на вкус, если не хватает соли, подсолите. Но, ни в коем случае, не пересаливайте, потому что огурцы через какое-то время отдадут полностью. Перец по вкусу.

При желании можно добавить нарезанный мелкими кубиками картофель. Варим еще чуть меньше полчаса. Сразу есть приготовленную вкуснотищу нежелательно. Дайте ей настояться минут тридцать.

Как приготовить солянку в домашних условиях: видео рецепт

При подаче на стол можно положить любую укроп, петрушку, сливки. Любители кисленького иногда едят с лимонным соком.

Суп «Солянка сборная» готовится множеством разных способов. Профессиональные повара и любители кулинарных экспериментов изобретают новые рецепты, а также используют различные ингредиенты, совершенствуя свое мастерство.

В этой статье мы раскроем секреты приготовления данного блюда и подробно расскажем, как варить суп - солянку сборную.

Что такое солянка?

Считается, что предшественницей этого замечательного блюда была простая деревенская похлебка, в которую хозяйки клали продукты, оказавшиеся под рукой. Некоторые даже связывают название нехитрого супа «селянка» с ресторанным блюдом «солянка», находя в них общие черты и похожие способы приготовления. Так или иначе, но солянка сборная классическая готовится в разных заведениях по совершенно разным рецептам, сохраняя, однако, общие черты. Во-первых, в это кушанье обязательно кладется набор из мясных деликатесов. Во-вторых, чтобы суп «Солянка сборная» приобрел характерный пикантный вкус, в него добавляют соленые огурцы, маслины и лимон. Кроме того, это блюдо можно приготовить из овощей, грибов и даже рыбы.

Если вы не знаете, как приготовить суп «Сборная солянка», то начните с самого простого, классического варианта. Его подробное описание мы предлагаем ниже.

Продукты для солянки

Чтобы это замечательное блюдо не превратилось в дорогостоящее удовольствие, сварите его после праздничного застолья. Как правило, в такие дни в холодильнике копятся остатки копченостей, разных сортов мяса, острых, соленых и маринованных закусок. Таки образом, суп «Солянка сборная» может стать не дорогим, а замечательным экономичным решением. Приведем примерный состав продуктов, который используется для классического рецепта:


Некоторые хозяйки, чтобы не терять драгоценное время на подготовку овощей, осенью делают заготовки для своего любимого супа. Для того чтобы последовать их примеру, вам нужно сделать следующее:

  • Измельчить или натереть на терке два килограмма огурцов, 300 граммов моркови, 300 граммов лука, головку чеснока, добавить зелень по вкусу.
  • Овощи перемешайте. Добавьте к ним три ложки сахара, две ложки соли и стакан растительного масла.
  • Варите заправку на среднем огне до тех пор, пока она не закипит. Прогревайте ее еще несколько минут, а затем разложите по стерильным баночкам и закатайте.
  • Теперь вы сможете без труда готовить зимой свои любимые блюда и радовать ими близких людей.

Рецепт солянки мясной сборной (классический)

Некоторые кулинары готовят этот замечательный сытный суп, не скупясь на продукты. Именно поэтому солянка иногда больше напоминает второе блюдо, нежели первое. Чтобы ваш суп получился вкусным и ароматным, постарайтесь соблюдать последовательность действий:

  • Говядину на косточке (свинину) и копченые ребрышки положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После этого аккуратно снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь, добавьте к мясу очищенную луковицу и варите бульон около двух часов.
  • За некоторое время до готовности воду посолите, положите в нее лавровый лист и перец горошком. Через пятнадцать минут мясо и луковицу следует достать, а бульон процедить через мелкое сито.
  • Когда говядина (свинина) остынет, отделите мясо от кости и нарвите его на тонкие волокна.
  • Колбасу и ветчину нарежьте соломкой.
  • Огурцы порежьте тонкими ломтиками, положите на разогретую сковороду, добавьте немного бульона и прогрейте несколько минут.
  • Лук почистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки. После этого добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте ее с луком, а затем переложите получившуюся зажарку в бульон.
  • Положите в кастрюлю все мясные продукты, огурцы, оливки, каперсы, соль и перец. Варите суп на слабом огне еще несколько минут.
  • Перед подачей положите в каждую тарелку немного сметаны и тонкий ломтик лимона.

Как видите, рецепт солянки мясной сборной (классический) не слишком сложен, если соблюдать последовательность указанных действий.

Солянка с каперсами и грибами

В данном случае мы будем использовать совершенно другой набор продуктов, однако вкус нашего блюда совершенно не пострадает. Напротив, он раскроется с новой, совершенно неожиданной стороны. Мы надеемся, он обязательно вам понравится. Итак, суп «Солянка мясная сборная».

Рецепт приготовления:


Суп «Солянка сборная» готов. Пришло время приглашать домочадцев к столу. Украсьте каждую порцию сметаной, рубленой зеленью и тонким ломтиком лимона.

Суп «Солянка сборная с колбасой»

Этот рецепт является упрощенным аналогом классического блюда. К сожалению, у нас не всегда находится время для приготовления полноценной версии мясной солянки. Поэтому в данном случае мы будем использовать набор, состоящий из овощей и колбас.

Приготовление сборной солянки:

  • Налейте в большую кастрюлю три с половиной литра воды. В том случае, если у вас есть куриный или мясной бульон, можете воспользоваться им.
  • Очистите от кожуры шесть средних картофелин, нарежьте их небольшими кубиками и поставьте вариться на среднем огне.
  • Для заправки очистите и натрите на терке одну морковь, две красные луковицы нарежьте полукольцами, четыре маринованных огурца также натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде свежие овощи, а затем добавьте к ним протертые огурцы. В самом конце смешайте зажарку с двумя ложками томатной пасты.
  • Нарежьте 200 граммов вареной колбасы кубиками, пять охотничьих сосисок и 100 граммов маслин без косточек - кружочками.
  • Положите все подготовленные продукты в бульон, добавьте соль и необходимые специи по вкусу.

Когда суп будет готов, разлейте его по тарелкам и подавайте со сметаной (можно с майонезом), ломтиком лимона и рубленой зеленью.

Солянка в мультиварке

Поскольку многие современные хозяйки не представляют себе кухонных хлопот без своей лучшей помощницы - мультиварки, мы решили предложить вам этот интересный рецепт. Суп «Солянка сборная» (фото данного блюда мы разместили в нашем обзоре) готовится следующим образом:

Рыбная солянка

Этот рецепт понравится тем, кто неравнодушен к блюдам из рыбы. Готовится данное блюдо просто - достаточно соблюдать описанный ниже алгоритм действий. Итак, попробуем сделать суп «Сборная солянка».

Рецепт приготовления:

  • Чтобы сварить крепкий рыбный бульон, возьмите две луковицы, четыре горошины черного перца, лавровый лист, одну морковь, соль, один сушеный корень петрушки и рыбную мелочь (600 граммов). Овощи почистите, нарежьте произвольно и обжарьте на сухой сковороде несколько минут. Рыбешку почистите, выпотрошите и промойте. Сложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю, залейте их двумя литрами воды и поставьте на огонь. После того как бульон закипит, удалите с его поверхности пену, посолите, положите перец и лавровый лист. Через несколько минут процедите бульон через марлю или мелкое сито.
  • 400 граммов филе стерляди или осетра разделите на небольшие кусочки. Две небольшие луковицы нарежьте полукольцами. Два соленых огурца очистите от кожицы, а затем нарежьте тонкой соломкой.
  • Разогрейте сковороду и слегка обжарьте на ней подготовленный лук с двумя ложками муки. После этого влейте к нему немного рыбного бульона, хорошо перемешайте его с мукой и варите все вместе некоторое время. Положите в сковороду томатную пасту и огурцы, перемешайте и готовьте их около пяти минут.
  • Положите зажарку в бульон и доведите его до кипения. Положите в кастрюлю куски рыбы, маслины, каперсы, перец и соль. Варите солянку до готовности. Подайте ее к столу, украсив долькой лимона и измельченной зеленью.

Постная грибная солянка

Скрасить строгие дни поста верующим поможет этот рецепт. Насыщенный вкус блюда практически не уступает вкусу классического супа, а потому его с удовольствием готовят даже люди, не придерживающиеся особой диеты. Предлагаем вместе попробовать сделать постный суп «Сборная солянка».

Рецепт приготовления:


Заправьте каждую порцию лимоном и рубленой зеленью.

Солянка с языком и почками

Суп «Сборная солянка» мясная отличается потрясающим вкусом. Он отлично подойдет для семейного обеда, а также сможет украсить ваш праздничный стол. Напоследок предлагаем еще один вариант приготовления такого замечательного блюда, как суп «Солянка мясная сборная».

  • Отварите до готовности один говяжий язык (лучше это сделать накануне). Для этого залейте его холодной водой и доведите до кипения. Поменяйте воду и снова поставьте на огонь. Через два часа язык нужно достать, поместить в холодную воду и снять кожу (как чулок).
  • Почки (две штуки) промойте, удалите все протоки и пленки, вырежьте жир. Нарежьте их кубиками, засыпьте содой и оставьте минут на 20. Еще раз промойте, залейте уксусом и пересыпьте солью. Через 40 минут помойте и обсушите.
  • Одну луковицу и четыре соленых огурца нарежьте соломкой.
  • 300 граммов говядины (лучше взять вырезку) и 300 граммов бараньего филе нарежьте кусочками. Слегка обжарьте мясо на сковороде, добавьте к нему 200 граммов копченых колбасок, лук, огурцы и стакан бульона. Перемешайте все продукты и тушите на среднем огне несколько минут.
  • Влейте в сковороду томатную пасту, доведите ее содержимое до кипения. Переложите зажарку в кипящий бульон, добавьте к ней язык, почки и варите суп до готовности.
  • В конце готовки солянку следует посолить, поперчить, добавить в нее маслины, при желании - каперсы.

Заключение

Суп «Солянка мясная сборная», рецепт приготовления которого, причем не один, мы представили в обзоре, может состоять из совершенно разных продуктов. Однако сочетание различных сортов мяса, копченостей и соленого вкуса придает готовому блюду общие черты. Мы надеемся, что описание супов, приведенных в нашей статье, пригодятся вам для проведения увлекательных кулинарных экспериментов. Найдите самое удачное сочетание ингредиентов - и суп «Солянка сборная» станет вашим фирменным блюдом.

Приготовление настоящей классической солянки требует тщательной подготовки. Во-первых, необходимо собрать целый набор разнообразных и дорогостоящих продуктов – отварное мясо и субпродукты, колбасные копчености, солонину и другие мясные изделия. Во-вторых, к самому процессу также нужно подойти со всей ответственностью и соблюсти все тонкости этого «ритуала». А что делать, когда времени на все не хватает, а так хочется испробовать горяченькой солянки на обед или ужин? Наш сегодняшний рецепт из серии «Быстро! Быстро! Быстро!» – вкусная эконом-солянка поможет быстро насытить всю вашу семью без лишних хлопот!

Ингредиенты для приготовления супа Солянка:

  • копченые колбасные изделия – 200 г
  • сосиски (сардельки) или колбаса «Докторская» – 200 г
  • картофель – 4 шт.
  • огурец соленый – 4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • паста томатная – 2 ст.л.
  • лимон – 0,5 шт.
  • соль – по вкусу
  • хмели-сунели – 1 ст.л.
  • растительное масло
  • маслины черные (оливки зеленые) – по вкусу

Рецепт приготовления супа Солянка:

Поставить 1,5-2 литра чистой воды на плиту, довести до кипения и переложить в кипящую воду очищенный и нарезанный крупными брусочками картофель. Отварить картофель до готовности.


Тем временем репчатый лук измельчить и пассеровать.


Через 2-3 минуты добавить к луку натертую морковку. Пассеровать овощи 2-3 минуты.


Колбасу, сосиски (сардельки) и копчености очистить от оболочек, нарезать кубиками или кружочками. Добавить на сковороду и обжарить с овощами 5 минут, периодически помешивая.


Огурцы нарезать брусочками или кубиком, выложить к остальным ингредиентам на сковороде, тушить 2-3 минуты. Если огурцы имеют жесткую шкурку, ее лучше срезать овощечисткой, а только потом измельчать.


Положить томатную пасту, всыпать приправу хмели-сунели, соль по вкусу (с учетом того, что огурцы также содержат достаточное количество соли). Перемешать, при необходимости добавить немного бульона, тушить все вместе 5-7 минут, а затем переложить все содержимое сковороды в кастрюлю к сваренному картофелю.


Суп перемешать, довести на самом малом пламени до кипения, затем огонь на плите выключить, дать солянке настояться 10-15 минут.


При подаче в каждую тарелку положить маслины (оливки) и 1-2 кружочка лимона. Суп «Солянка» готов!


Приятного аппетита!

Суп Солянка , которая в наше время популярна в ресторанах, когда-то была обычной деревенской едой и называлась она «селянка». Готовили ее, смешивая при варке различные остатки мясных продуктов. Как и сейчас, при приготовлении этого использовали не менее 4-х видов мяса — мясо вареное и жареное, сосиски, колбасы, ветчину и т.д.
Солянка бывает , солянка из капусты, солянка с грибами. В солянку добавляют или соленые, томатную пасту, маслины и при подаче на стол украшают лимоном.

Суп Солянка рецепт

  • Мясо для бульона (любое) - 400 грамм,
  • «Сбор» мясных продуктов по вашему желанию, но не меньше 4-х видов: язык, колбаса вареная, сырокопченая, варено-копченая, сардельки, сосиски, буженина, ветчина.Чем больше видов, тем вкуснее - 400 грамм,
  • Лук - 2 штуки,
  • Морковь - 2 штуки,
  • или соленые - 6 (4) штуки,
  • Растительное масло - 1 столовая ложка,
  • Томатная паста - 2 столовых ложки,
  • Перец горошком (можно и молотый) – по вкусу,
  • Маслины - 200 грамм,
  • Лавровый лист — 3-4 штуки,
  • Лимон — по 1 дольке в тарелку,
  • Зелень — в тарелку,
  • Сметана.

Как приготовить суп солянку

400 грамм сырого мяса залейте водой и доведите до кипения. После закипания, положите, 1 целую очищенную луковицу и 1 целую очищенную морковь. Варите 1,5 часа на медленном огне, периодически снимая пену. Немного посолите.
1 луковицу и 1 морковь порежьте небольшими кубиками, и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 4-6 штук огурцов нарежьте соломкой, добавьте к обжаренным луку и моркови и тушите 5 минут. Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты.
Бульон процедите. Мясо, которое отварили, и 400 грамм мясных продуктов нарежьте небольшими кусочками и положите в бульон.
Обжаренные лук, морковь, огурцы добавьте в суп. Варите 15 мин. За 5 минут до окончания готовки добавьте лавровый лист, перец и соль.
Дайте

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Раньше солянка считалась была деревенским кушаньем. Даже название у нее было соответствующее – «селянка». Сейчас же это блюдо есть в меню ресторанов. Принцип приготовления практически не изменился – все так же используют несколько видов мяса, соленые огурцы и томатную пасту. Несколько интересных вариантов, как варить солянку, представлено ниже.

Как приготовить солянку

В целом суп солянку можно сварить из всего, что найдется в холодильнике. Единственным условием является наличие оливок или маслин, соленых огурцов, лимона и мяса. В традиционном способе, как готовить солянку, блюдо напоминает щи с рассольником. Хотя и все, что вы найдете у себя на кухне, можно добавить. Приготовление солянки только приветствует эксперименты.

Солянка - рецепт с фото

Какой бы рецепт вкусной солянки вы ни выбрали, в любом случае ее особенностью будет кисловатый оттенок. Он получается за счет использования огуречного рассола. Мясо же можно брать практически любое – буженину, копченую колбасу, солонину, ветчину или самые простые сосиски. Если использовать сразу несколько из них, то можно получить суп солянку сборную.

Солянка сборная мясная классическая

Количество порций: 4 персоны

Калорийность блюда: 98 ккал

Предназначение: на обед

Кухня: русская

Если использовать классический рецепт солянки, то получится сытный и ароматный супчик. Основой его является не очень жирный бульон, а из мяса используется колбаса с сосисками и копченостями. Простой рецепт солянки не предполагает заправку картошкой. Ее можно добавить, если хочется густой и сытный бульон. Для заправки же нужны маслины и томатная паста.

Ингредиенты:

  • соленый огурец – 3 шт.;
  • говядина – 300 г;
  • сосиски – 6 шт.;
  • морковка, лук – по 1 шт.;
  • томат-паста – 3 ст.л.;
  • маслины консервированные – 1 банка;
  • картофель – 3 шт.;
  • лимон – несколько ломтиков;
  • растительное масло – немного для жарки;
  • варено-копченая колбаса – 200 г;
  • мясо копченое – 200 г;
  • соль, зелень – на свой вкус;

Способ приготовления:

  1. Говядину отварить, затем нарезать и вернуть обратно в бульон.
  2. Далее измельчить огурцы и лук, натереть на терке морковку. Пассеровать овощи, добавив пасту.
  3. Овощную зажарку отправить в бульон, томить блюдо на тихом огне.
  4. Остальные виды мяса мелко порубить, слегка обжарить.
  5. Картошку очистить, нарезать кубиками, закинуть в бульон.
  6. Далее ввести обжаренные мясные продукты.
  7. В конце закинуть маслины, лимон и зелень.

С сосисками

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 4 персоны

Калорийность блюда: 78 ккал

Кухня: русская

Сложность приготовления: средняя

Используя рецепт солянки с сосисками, можно сварить супчик гораздо быстрее. Это простое блюдо. Если в холодильнике завалялась пара сосисок, то можете смело использовать их для супа солянки. Основные же ингредиенты остаются те же, поэтому и технология готовки практически не меняется. Обязательно попробуйте – этот легкий рецепт вам точно понравится.

Ингредиенты:

  • паста томатная – 2 ст.л.;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • вода – 2,5 л;
  • специи, лимон – по вкусу;
  • сосиски – 3 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • оливки – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Воду вскипятить в кастрюле, закинуть порезанный картофель.
  2. Сосиски нашинковать кружочками, быстро обжарить и тоже отправить в бульон.
  3. Лук с морковкой промыть, мелко порубить. Пассеровать овощи с пастой на масле 10 мин.
  4. Порезать оливки и огурцы. Вместе с овощной зажаркой отправить в бульон. Заправить специями, лимоном.

С грибами

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 5 персон

Калорийность блюда: 44 ккал

Предназначение: на обед /на ужин

Кухня: русская

Сложность приготовления: средняя

Следующий рецепт супа солянки придется по вкусу любителям грибов. Они делают аромат супа более насыщенным. Рецепт грибной солянки хорош еще и тем, что он чуть проще и быстрее в приготовлении, нежели в случае с мясной. По этой причине каждый кулинар просто обязан знать такое блюдо. Грибы используются сразу в нескольких видах – свежем, сушеном и маринованном.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • свежие грибы – 100 г;
  • лимонный сок – 2 ч.л.;
  • квашеная капуста с рассолом – 250 г;
  • лук – 3 шт.;
  • маринованные грибы – 250 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • свежая капуста – 300 г;
  • укроп – на свой вкус.
  • перец горошком – на свой вкус;
  • сушеные белые грибы – 70 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Сушеные грибы замочить 2 л воды, через час поставить на огонь, добавив целую морковку. После закипания томить еще 40 мин.
  2. Лук нарезать полукольцами, пассеровать до прозрачности, затем добавить порезанные томаты, тушить еще 4 мин., после чего ввести капусту с рассолом. Заправить горошками перца.
  3. Далее ввести уже свежую капусту.
  4. Из кастрюли вынуть морковку, грибы переложить на отдельную тарелку. Сам бульон процедить.
  5. Далее закинуть все грибы.
  6. В кипящий бульон добавить овощную зажарку.
  7. Снова вскипятить, ввести порубленную зелень, посолить.

С колбасой

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5 персон

Калорийность блюда: 64 ккал

Предназначение: на обед /на ужин

Кухня: русская

Сложность приготовления: средняя

Если простых сосисок под рукой не нашлось, то обязательно изучите рецепт солянки с колбасой. Уж этот мясной продукт точно найдется в вашем холодильнике. Подойдет даже небольшой остаток колбаски, причем неважно, вареной или копченой. Для заправки потребуются все те же маслины и соленые огурчики. Подавать блюдо лучше со сметаной и парой лимонных долек.

Ингредиенты:

  • маслины без косточек – 10 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • вода – 3 л;
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • вареная и полукопченая колбаса – по 200 г;
  • соль, специи, зелень – на свой вкус.

Способ приготовления:

  1. Воду вскипятить в кастрюле, затем закинуть кубики картошки.
  2. Помидоры промыть, нарезать ломтиками, колбасу нашинковать соломкой, а огурчики – кубиками.
  3. Лук очистить, мелко порубить, жарить на масле до прозрачности. Далее ввести помидоры, огурцы, колбасу, тушить 2 мин.
  4. Отправить зажарку в бульон.
  5. В конце заправить специями, зеленью, маслинами, посолить.

Из капусты

Время приготовления: 3 часа

Количество порций: 5 персон

Калорийность блюда: 156 ккал

Предназначение: на обед /на ужин

Кухня: русская

Сложность приготовления: средняя

От этого блюда у вас уж точно потекут слюнки. Уж очень суп солянка с капустой получается аппетитный и наваристый. Обязательно запишите этот рецепт с фото в свою поваренную книгу. Квашеная капуста в супе затмевает практически все ингредиенты. Конкуренцию ей составляет только свинина. Не менее вкусно будет с говядиной, особенно в случае с мясом на косточке.

Ингредиенты:

  • свинина – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • квашеная капуста – 125 г;
  • маргарин – 1 ст.л.;
  • петрушка, соль, лавровый лист – на свой вкус;
  • лук – 1 шт.;
  • томатная паста – 25 г.

Способ приготовления:

  1. Свинину порезать на кусочки, поставить отвариваться.
  2. Капусту промыть отжать, добавить немного воды или бульона, пасту и маргарин. Тушить полчаса на сильном огне, а затем еще 2 ч на слабом.
  3. Морковку с луком измельчить, пассеровать, затем соединить с капустой. Перемешать и отправить в бульон.
  4. Заправить лавровым листом, специями, зеленью.

В мультиварке

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 7 персон

Калорийность блюда: 62 ккал

Предназначение: на обед /на ужин

Кухня: русская

Сложность приготовления: средняя

Сегодня приготовление супа солянки и любой другой еды намного облегчила мультиварка. Нужно только правильно нарезать все ингредиенты, заложить их в чашу прибора и включить соответствующий режим. Суп солянка в мультиварке может вариться сразу в нескольких программах. Рекомендуется использовать такие, как «Тушение», «Варка», «Суп» или «Мультиповар».

Ингредиенты:

  • лимон – половинка;
  • соленые огурцы – 400 г;
  • томатная паста – 140 г;
  • растительное масло – 5 ст.л.;
  • маслины – 100 г;
  • копчености – 1 кг;
  • морковь – 100 г;
  • соль, лавровый лист, перец – по вкусу;
  • лук – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Полукольца лука и тертую морковку обжарить в режиме тушения.
  2. Через 10 мин. заправить овощи пастой.
  3. Огурцы нашинковать помельче, отправить к остальным овощам вместе с рассолом. Помешать, тушить 5 мин.
  4. Копчености нарезать небольшими кусочками, отправить в мультиварку.
  5. Далее ввести маслины и дольки лимона, залить водой до максимальной отметки.
  6. В режиме «Суп» или «Тушение» варить полчаса.

С говядиной

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 7 персон

Калорийность блюда: 94 ккал

Предназначение: на обед /на ужин

Кухня: русская

Сложность приготовления: средняя

Сытной получается солянка с говядиной. Длительный этап в ее приготовлении – это отваривание мяса. В этом рецепте легко регулировать вкус супчика. Если добавить побольше соленых огурцов, то он будет кислее. Пропорции других ингредиентов тоже можно менять по своему усмотрению, а пошаговый рецепт супа ниже представляет лишь один из вариантов их сочетания.

Ингредиенты:

  • лук – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 3 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • соль, перец, хмели-сунели – на свой вкус;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • свежая зелень – 70 г;
  • говядина – 600 г.

Способ приготовления:

  1. Промытое мясо обсушить, порезать прямоугольными кусочками. Поставить вариться на 1,5 ч.
  2. Лук нашинковать полукольцами, пассеровать на масле до мягкости, после чего сдобрить пастой и тушить еще 5 мин.
  3. Далее из бульона вынуть готовое мясо, отправить на сковороду к овощам вместе с порезанными огурцами.
  4. Через пару минут переложить эту массу обратно в кастрюлю.
  5. Заправить чесноком, зеленью, специями, посолить.

С почками

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4 персоны

Калорийность блюда: 45 ккал

Предназначение: на обед /на ужин

Кухня: русская

Более сложным блюдом является солянка с почками. Этот субпродукт предварительно необходимо замочить на целые сутки. Воду при этом еще нужно менять каждые 4 часа. Такая процедура необходима для того, чтобы пропал специфический запах почек. Если это случилось, то продукт можно нарезать. Подробную инструкцию по приготовлению содержит рецепт с фото ниже.

Ингредиенты:

  • копченая курица – 180 г;
  • морковь – 120 г;
  • паприка – 0,5 ч.л.;
  • говяжьи почки – 350 г;
  • лук – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 4 ст.л.;
  • оливки – 50 г;
  • соленый огурцы – 3 шт.;
  • бульон – 1,3 л;
  • бекон – 80 г;
  • картофель – 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Почки порезать мелкой соломкой, пассеровать на половине масла.
  2. Отдельно обжарить бекон. Затем ввести к нему почки, копченую курицу, лук и морковь. Готовить продукты до румянца.
  3. Заправить зажарку паприкой, пастой, порезанными огурцами. Тушить еще 10 мин.
  4. Закинуть зажарку в бульон, ввести картошку.
  5. Томить еще 15 мин.

С копчеными ребрышками

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6 персон

Калорийность блюда: 145 ккал

Предназначение: на обед /на ужин

Кухня: русская

Сложность приготовления: сложная

Готовя солянку с копчеными ребрышками, тоже придется повозиться, зато потом можно уплетать ее за обе щеки. Кушать суп лучше горячим, заправив предварительно ложечкой сметаны и парой лимонных долек. За счет используемых ингредиентов блюдо сочетает в себе и первое, и второе. По этой причине можно насытиться одним только супом и парочкой ребрышек из него.

Ингредиенты:

  • соль, перец – на свой вкус;
  • копчены ребрышки – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • оливки – 1 ст.;
  • лавровый лист – 4 шт.;
  • паста томатная – 4 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • копченая колбаса – 800 г;
  • картошка – 3 клубня;
  • огурцы соленые – 6 шт.

Способ приготовления:

  1. Ребрышки поместить на дно большой кастрюли, залить водой, варить на тихом огне 1 ч.
  2. Картошку почистить, промыть, после чего нашинковать маленькими кубиками. Закинуть овощ к ребрышкам.
  3. Очищенный лук измельчить, пассеровать на масле до румянца, отправить в бульон.
  4. Колбасу порезать, тоже обжарить, после чего заправить пастой и тушить еще 5 мин., добавить в кастрюлю вместе с огурцами.
  5. Через 10-15 мин. заправить супчик оливками, соль, лаврушкой, поперчить.

Рыбная

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6 персон

Калорийность блюда: 96 ккал

Предназначение: на обед /на ужин

Кухня: русская

Сложность приготовления: средняя

Еще один диетический вариант вкусного и полезного обеда – это суп солянка сборная рыбная. Потрясающий аромат, приятный вид и сытность. Этими достоинствами обладает такой супчик. Рыбку для приготовления нужно брать помясистее и не очень мелкую. Подойдет стерлядь, севрюга, лосось и осетрина. Оптимальный вариант – филе, ведь оно содержит минимум косточек.

Ингредиенты:

  • соленые огурцы – 4 шт.;
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • рыба – 500 г;
  • лук – 2 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • перец – 1 щепотка;
  • томат-паста – 2 ст.л.;
  • маслины – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Из филе сварить бульон, затем порезать его и закинуть обратно.
  2. Лук обжарить на масле, затем заправить пастой.
  3. Отправить зажарку в кастрюлю вместе с огурцами и маслинами.
  4. Томить четверть часа, поперчить и дать настояться.

Чтобы в домашних условиях получилась действительно вкусная солянка, не стоит экономить на копченостях. Чем их больше, тем ароматнее и насыщенней получится суп. Огурчики же должны быть не мягкими, а хрустящими, иначе могут расползтись в бульоне. Не стоит добавлять очень много специй, ведь блюдо имеет свой неповторимый вкус, который отдает кислинкой.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Читайте также...

Мясной суп в домашних условиях c фото

Самый вкусный суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный суп с фрикадельками приготовить несложно, пошаговый рецепт с фото поможет это сделать без труда. Это одно из самых простых и любимых первых блюд, которое нравится детям и взрослым. Суп можно готовить из любого фарша, с различными добавками и овощами. Прекрасный вариант для обеда или ужина, вся семья с радостью соберется за одним столом

Суп из кролика рецепт с фото, легкий в приготовлении

Лучшее блюдо диетического питания – ароматный и наваристый суп из кролика. Это легкий в приготовлении супчик, который можно быстро приготовить по предложенному рецепту с фото в домашних условиях.

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Самые изобретательные и опытные хозяйки знают много разных способов, как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях. Это исконно классическое блюдо русской кухни обладает кисло-соленым вкусом и пикантной остринкой. Супчик всегда получается очень вкусным и наваристым, поэтому его любят есть многие мужчины.

Простой рецепт лагмана: рецепт с фото

Не смотря на замысловатое название, лагман можно отнести к достаточно простым блюдам по процессу приготовления. Набор ингредиентов вполне обычен и чаще всего уже присутствует в холодильнике.

Уха из речной рыбы в домашних условиях: рецепт

Уха из речной рыбы, приготовленная по представленному рецепту в домашних условиях – очень вкусное и наваристое первое блюдо, которое пахнет летом и костром. Для приготовления этого блюда понадобится минимальный набор продуктов и специй.

Солянка с колбасой: рецепт с фото пошагово, простой рецепт

Солянка с колбасой – сборный суп, ставший символом русской кухни. Существует множество рецептов приготовления простого блюда из ингредиентов, имеющихся в запасе каждой хозяйки.

Лагман с редькой

На востоке есть легенда, согласно которой, лагман придумала женщина для того, чтобы удержать своего мужчину дома. Попробовав настоящий домашний лагман с редькой по этому рецепту, вы поймете откуда пошла такая легенда! Лагман - это одновременно и первое и второе в одном блюде, разновидностей которого так же много, как и разновидностей окрошки, мы опишем лишь один из самых лучших.

Сборная солянка

Сборная мясная солянка - знакомое каждому и любимое многими первое блюдо русской кухни. Если вы начинающий кулинар, то этот рецепт поможет вам без труда приготовить самую вкусную и насыщенную солянку. Опытным хозяйкам рецепт поможет отточить навыки и принести что-то новое в свой привычный рецепт.

Шурпа из баранины в казане

Это самый настоящий рецепт приготовления ароматной шурпы из баранины в казане. Разнообразьте свое привычное меню вкусным первым блюдом восточной кухни.

Щавелевый суп с говядиной

Щавелевый суп с говядиной - это не только очень вкусный и сытный, но и полезный суп, благодаря щавелю, который нормализует деятельность пищеварительной системы, стабилизирует работу печени и укрепляет сосуды.

Чорба

Чорба - это знаменитое первое блюдо балканской кухни, которое всегда получается сытным, насыщенным и очень вкусным. Суп обладает особым послевкусием и ароматом, благодаря добавлению в конце хлебного кваса или красного вина.

Фасолевый суп с мясом

Совсем простой в приготовлении фасолевый суп с мясом получается очень сытным и вкусным. Попробовав его раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой.

Борщ с маринованной свеклой

Пикантный борщ с маринованной свеклой на мясном бульоне - это не только вкусно, но и очень полезно. Такой сытный и наваристый борщ ресторанного уровня вы с легкостью приготовите дома, следуя этому рецепту.

Суп со свиными ребрышками

Очень сытный и наваристый суп со свиными ребрышками, аромат которого не поддается описанию. Именно такой суп сможет приготовить каждая хозяйка, следуя несложному пошаговому рецепту.

Кукси по-корейски

Рецепт кукси принадлежит корейской кухне и представляет из себя густой суп на оригинальном насыщенном бульоне с лапшой, овощами и мясом. Блюдо подается к столу в холодном виде.

Гороховый суп со свининой

Густой и наваристый гороховый суп со свининой никак нельзя отнести к диетическим блюдам. Однако это очень вкусный и полезный суп, который идеально подойдет для семейного обеда и понравится всем, без исключения.

Томатный суп с фасолью

Томатный суп с фасолью, рецепт которого написан ниже, идеально подойдет для вкусного и сытного обеда в зимний период.

Сливочный суп-пюре с курицей

Если вы хотите приготовить такой вкусный и полезный суп из овощей, чтобы его с удовольствием ела вся семья, тогда этот рецепт сливочного супа-пюре с курицей - это то, что вам нужно.

Куриный суп с пшеном

Ароматный куриный суп с пшеном станет вкусным и полезным обедом для всей семьи. Приготовить его по этому простому пошаговому рецепту - проще простого.

Солянка с картошкой

Сборная мясная солянка с картошкой, рецепт которой написан ниже, идеальной подойдет для сытного и вкусного обеда. Все, кто попробуют эту солянку, по достоинству оценят ваши старания.

Суп с манными клецками

Простой в приготовлении куриный суп с манными клецками под силу приготовить каждой хозяйке. Этот легкий, но питательный супчик прекрасно подойдет для всей семьи.

Щи с фасолью

Щи с фасолью - это сытное и вкусное первое блюдо, которое готовится очень просто, из доступных всем продуктов.

Суп из индейки

Суп из индейки, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет для вкусного и полезного обеда.

Лагман в мультиварке

Лагман в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, обязательно понравится всей вашей семье. Такое сытное и вкусное блюдо идеально подойдет для семейного обеда.

Горячий свекольник

Горячий свекольник, приготовленный по этому рецепту, понравится даже тем, кто не любит свекольные супы. Ароматный, наваристый и невероятно вкусный, такой свекольник не останется без внимания.

Щи в духовке

С помощью этого рецепта вы можете приготовить томленые щи в духовке. Такой суп славится своим непередаваемым ароматом и насыщенным вкусом.

Суп Фо

Суп Фо, рецепт которого принадлежит вьетнамской кухне, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Такой ароматный и наваристый суп приготовить не так уж и сложно, важно просто следовать рецепту.

Солянка с грибами

Суп солянка с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы - источник протеинов и витаминов для организма, а аромат, который он придают грибной солянке - неповторим.

Фасолевый суп в мультиварке

Этот рецепт поможет вам приготовить фасолевый суп в мультиварке. С помощью этого чудо-изобретения вы можете вкусно накормить свою семью, не стоя полдня у плиты.

Гороховый суп с курицей

Если вы хотите приготовить вкусный гороховый суп с курицей, - этот рецепт то, что вам нужно. У вас обязательно получится самый нваристый суп с потрясающим ароматом.

Сборная мясная солянка. Классические пошаговые рецепты приготовления в домашних условиях


Мясная солянка – острый, пряный и питательный суп, который готовили на Руси еще наши далекие предки. Это сегодня он считается, чуть ли не деликатесом, а тогда аристократы блюдо не признавали. Это было блюдо простого народа, которое даже называлось изначально «Селянка». Сельские жители собирали солянку из разнообразных продуктов, практически того, что нашлось в доме и хозяйстве. Мясо, копчености, разносолы, все шло в солянку.

Обязательной в солянке должна быть и пряная кислинка. Сам по себе этот суп кислый, примерно как рассольник, по той же самой причине — в солянку добавляются соленые огурцы, квашенная капуста и другие домашние соленья. Но не маринованные, уксус не лучший вариант для такого супа, только если совсем нет выбора.

Основа блюла это всегда наваристый бульон. Он может быть мясным, куриным, рыбным или даже грибным. Между прочим грибная солянка отлично подходит для приготовления в пост. Рыбная будет так же хороша, если вы любитель рыбы и стараетесь вести более здоровый образ жизни. Но сегодняшней нашей героиней станет именно сборная мясная солянка.

А сборной солянка называется потому, что не собирают из всего, что сердцу мило. Практически это самый вкусный вариант сборных блюд, вроде салата или пиццы, но в жидком виде. Вкусно, сытно, и недорого.

В процессе эволюции блюда в солянку начали добавлять и современные ингредиенты. Я, например, очень люблю класть сосиски и копченые колбаски. С охотничьими колбасками мясная солянка будет очень душистой. А еще важной ноткой стали черные маслины, нарезанные кружочками. Теперь при одном только упоминании солянки перед глазами появляется красный томатный бульона с кусочками колбасы, сосисок, огурчиков и кружками маслин.

  • Вам будет интересно: Суп с чечевицей. 9 рецептов приготовления сытного и полезного супа

Если у вас есть возможность заранее сварить говядину или свинину для бульона, то суп получится наваристей, а если нужен быстрый вариант, то подойдут и только колбасы, ветчина, сосиски. Все эти продукты дадут отличный вкус супу. Хотя некоторые любят добавлять картофель в солянку, но все же изначально блюдо готовилось без него. Но в его защиту могу сказать, что вкус он совсем не портит, и даже делает его особенным.

Мясная солянка сборная классическая

Солянка – русское первое блюдо, которое особенно нравится мужчинам. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого наваристого и вкусного супа. Однако за основу все используют классический вариант.

Понадобится:

  • мякоть говядины или свинины – 350 г;
  • соль поваренная – по вкусу;
  • копченая колбаса – 250 г;
  • свежая зелень – по вкусу;
  • ветчина – 250 г;
  • лимон – по вкусу;
  • сосиски – 2 шт.;
  • сметана – по вкусу;
  • маслины – 100 г;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соленые огурцы – 4 шт.;
  • рассол огуречный – ½ стакана;
  • паста томатная – 50 г;
  • лук-репка – 2 шт.

Приготовление:

1. Мясо тщательно вымойте, срежьте излишки жира и пленки. Поставьте на плиту кастрюлю с чистой водой. Опустите свинину или говядину в нее и держите на среднем огне до вскипания. Снимите пену, прикройте крышкой и продолжайте варить до готовности, слегка убавив огонь.

2. Очищенные луковицы разрежьте пополам и нашинкуйте четверть кольцами.

3. Соленые огурцы покрошите тонкой соломкой. Копченую колбасу и ветчину освободите от пленки и измельчите аналогично огурцам. Снимите упаковку с сосисок и порежьте их не слишком тонкими кружками.

4. В чугунную сковороду влейте растительное масло. Как только оно разогреется, выложите в него лук и жарьте, постоянно размешивая, до золотистого оттенка.

5. Добавьте копченую колбасу и ветчину. Обжаривайте, помешивая, две минуты. Сюда же отправьте огурцы и готовьте еще столько же времени.

6. Добавьте томатную пасту, влейте немного воды, размешайте, накройте крышкой и томите четверть часа.

7. Выньте мясо из бульона. Охладите и нарежьте его соломкой.

8. Переложите в бульон. В кастрюлю отправьте томатную поджарку с колбасой. Банку с маслинами вскройте, откиньте на сито и отправьте целиком к остальным ингредиентам. Влейте рассол и выложите сосиски. Перемешайте. Попробуйте на соль. Если ее не достаточно, подсолите.

9. Держите на огне до вскипания. Накройте крышкой и дайте супу настояться 15 минут.

Разлейте готовую солянку по тарелкам В каждую добавьте щепоть зелени, сметану и ломтик лимона.

Применение в кулинарии

Существует огромное количество различных видов супа:

Последние два вида могут употреблять даже вегетарианцы. Кроме того, существует огромное количество рецептов приготовления всех разновидностей супа. Объединяет их одно — приправа для солянки добавляется неизменно.

Комментарий эксперта

Дарья Сахаровская

Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей «Мир специй».

Задать вопрос

«Если нравятся острые супы, то можно положить больше красного, черного или белого перца. Также обязательно следует добавить зубчик чеснока. Если положить немного корицы или чабера, блюдо приобретет новый вкус. Кроме того, эти пряности улучшают аппетит».

Сколько грамм

Ниже представлена примерная калорийность, содержание белков/жиров/углеводов в специи для солянки.

ОбъемКалорийностьБелкиЖирыУглеводы
100 г23 ккал0,5 г0,8 г3,4 г

Вкусная солянка с курицей и колбасой

Солянка с курицей менее калорийна, а значит, ее можно подать даже тем, кто вынужден следить за своим весом. Основой супа является куриный бульон. Чтобы он получился по-настоящему ароматным, наваристым и вкусным, готовьте его из домашней птицы. Если же вы используете покупную курицу, ее желательно предварительно вымочить в воде.

Понадобится:

  • тушка курицы – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лук репчатый – 6 шт.;
  • огурцы соленые – 400 г;
  • рассол огуречный – 200 мл;
  • томат-паста – 70 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • колбаса копченая – 300 г;
  • ветчинная колбаса – 100 г;
  • докторская колбаса – 300 г;
  • маслины – 1 баночка;
  • зелень свежая – по вкусу;
  • растительное масло – 30 г;
  • специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную тушку хорошо вымойте. Разрежьте на четыре части, выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и включите максимальный нагрев.

2. Морковку очистите от кожуры, вымойте и нарежьте крупными ломтями. Снимите с луковицы шелуху и оставьте ее целиком. Как только бульон начнет вскипать, тщательно снимите шумовкой пену. Выложите в кастрюлю морковь и луковицу. Продолжайте варить еще полчаса, накрыв крышкой и убавив огонь до среднего. Зубки чеснока очистите, и добавьте в бульон. Сюда же отправьте два лавровых листа. Позже из готового бульона выньте курицу, овощи и лавровый лист.

3. Оставшийся лук очистите от шелухи и мелко покрошите. Сковороду поставьте на огонь. Влейте постное масло. В него выложите лук и перемешайте. Жарьте на умеренном огне до полупрозрачного состояния.

4. Соленые огурцы мелко порубите.

5. К обжаренному луку добавьте томатную пасту и размешайте. Тушите еще пару минут, периодически размешивая.

6. Добавьте соленые огурцы, перемешайте и готовьте еще столько же времени. Положите кусочек сливочного масла, оно придаст солянке свой особенный мягкий вкус и аромат. Тушите поджарку минут семь, периодически размешивая.

7. В бульон влейте огуречный рассол. Вскройте банку с маслинами и добавьте маринад в кастрюлю.

8. Копченую и докторскую колбасу освободите от пленки и покрошите мелкими кубиками. Кастрюлю с бульоном поставьте на огонь. Отправьте в нее измельченные колбасные изделия.

9. Ветчинную колбасу зачистите. С сосисок снимите пленку и порубите кубиком. Выложите все в кастрюлю и продолжайте варить.

10. Отделите кости куриных ножек и грудки от филе. Как только бульон вскипит, добавьте в него поджарку.

11. Маслины нарежьте кольцами и отправьте в суп вместе с куриным мясом за пять минут до готовности.

В готовый суп по желанию можно добавить ломтик лимона, обычно его кладут уже в тарелку. Но делайте это только в том случае, если огурцы которые вы используете дали недостаточно кислоты супу. Мясная солянка должна быть с кислинкой, но ее чрезмерное количество может и испортить все впечатление.

Ложечка сметаны может стать завершающим штрихом. но и без нее сборная мясная солянка превосходный и очень сытный суп, приготовленный практически из одних мясных продуктов. Вкусного вам обеда или ужина!

Солянка на говяжьем бульоне с картофелем и копченостями

Конечно, классическая солянка готовится без картофеля. Но если вы не представляете суп без этого овоща, можете поэкспериментировать и добавить его, суп станет еще более сытным, даже если это сложно себе представить. Копчености сделают вкус солянки еще насыщеннее и интереснее, классическая кислинка будет присутствовать от соленых огурцов и дольки лимона при подаче. И не забудьте про маслины, без них солянку уже тоже сложно представить.

Понадобится:

  • растительное масло – 20 мл;
  • говядина на кости – 500 г;
  • перец молотый и соль – по вкусу;
  • копчености – 1 кг;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • картошка – 4 шт.;
  • зелень свежая – по вкусу;
  • лук-репка – 2 шт.;
  • лимон – по вкусу;
  • зеленые соленые помидоры – 2 шт.;
  • морковка – 3 шт.;
  • паста томатная – 75 г;
  • соленые огурцы – 400 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • рассол огуречный – 200 мл;
  • маслины – 1 банка.

Приготовление:

1. Говядину на кости тщательно вымойте, поместите в кастрюлю с водой и варите на умеренном огне до вскипания. Снимите пену и продолжайте томить до готовности мяса. Выньте говядину. Бульон процедите, и верните в кастрюлю.

2. Картофель очистите, помойте и покрошите небольшими кусочками. Отправьте в бульон. Готовьте на небольшом огне до мягкости картошки.

3. Лук очистите, ополосните и мелко покрошите. Срежьте с моркови кожуру и натрите овощ на крупной терке. Выложите все в сковороду с разогретым постным маслом и жарьте, помешивая, минут десять. Добавьте очищенный и мелко нарубленный чеснок.

4. Соленые огурцы покрошите, и отправьте в сковороду. Добавьте томатную пасту, влейте рассол и перемешайте. Спустя пару минут выложите мелко нарубленные зеленые помидоры. Размешайте и тушите десять минут. Добавьте нарезанные кольцами маслины и зелень.

5. На отдельной сковороде обжарьте измельченные копчености до золотистой корочки. Переложите обе поджарки в кастрюлю с бульоном.

6. Когда содержимое вскипит, добавьте лавровый лист. Поперчите и посолите по вкусу. В конце положите измельченную свежую зелень. Подавайте со сметаной и ломтиком лимона.

Ингредиенты:

  • Курица — 350 Грамм
  • Колбаса полукопченая — 300 Грамм
  • Сосиски — 100 Грамм
  • Сосиски «Охотничьи» — 2-3 Штук
  • Колбаса вареная — 150 Грамм
  • Огурец соленый — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Томатная паста — 1,5 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
  • Маслины — 10-12 Штук (без косточки)
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Укроп — 10 Грамм

Количество порций: 6

Простая домашняя солянка с колбасой и без мяса

Это рецепт простой, домашней солянки, которую вы сможете приготовить быстро из тех продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Колбасу можете использовать разных сортов, главное, чтобы она была свежей. Главное отличие этого рецепта от других состоит в том, что нет мясной основы. Не нужно заранее отваривать кусок говядины или курицы ради бульона. Эта сборная мясная солянка готовится исключительно из колбасных изделий. Такую очень удобно приготовить например на следующий день после праздника, когда в холодильнике обнаруживаются остатки колбас с праздничной нарезки или специально откладывать после каждой покупки колбаски, а когда соберется достаточно много, сварить из нее суп. Чем разнообразнее будет набор колбас и мясных деликатесов, тем вкуснее будет мясная солянка.

Понадобится:

  • соленые огурцы – 7 шт.;
  • лук репчатый – три головки;
  • вареная, копченая колбаса и буженина – 1,5-2 кг;
  • томатная паста – 50 г;
  • чеснок – 5 зубков;
  • специи – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Соленые огурцы выньте из рассола. Нарежьте их соломкой.

2. Лук очистите от шелухи и мелко покрошите. В сотейнике разогрейте постное масло. Выложите в него лук и жарьте, помешивая, до прозрачного состояния.

3. Добавьте огурцы и продолжайте жарить еще две минуты. Колбасные изделия порежьте соломкой и отправьте в сотейник. Жарьте минут пять, постоянно размешивая.

4. Добавьте томатную пасту и томите, пока не выпарится вся влага. Выдавите сюда же очищенные зубки чеснока.

Переложите поджарку в кастрюлю. Влейте воду до желаемой густоты, размешайте и доведите до вскипания. Поварите еще минут 10, время от времени снимая появляющуюся пенку. Готовую мясную солянку подавайте горячей. По желанию добавляйте сметану или кружочек лимона. В этот суп можно добавить и маслины, их нужно класть почти в самом конце варки, так как они уже готовые.

Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Рецептов солянки немало, как и способов приготовления борща. Но что касается настоящей солянки, точно знаю: картошку в неё не кладут. Хотя в домашних условиях иногда готовят этот суп с капустой, с картошкой и с другими добавками. Сборная мясная солянка может содержать любое отварное мясо, язык, ветчину, буженину, любые копчености, вареные колбасы. Готовится суп просто и быстро. Блюдо для будней и праздников.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Сосиски / Колбаса Блюдо: Супы / Солянка

Мясная солянка с квашеной капустой в мультиварке

Солянку можно готовить не только с солеными огурцами. Не менее вкусной она получается с квашеной капустой, которая дает ту самую, очень важную для вкуса солянки, кислинку. Основой мясного бульона станут копченые свиные ребрышки, а компанию им составят сосиски. Эти продукты можно купить специально, чтобы приготовить мясную солянку, а можно использовать остатки от прошлых блюд. Для сытности так же мы добавим картофель, но если вы любите исключительно мясную солянку, то можете этот ингредиент не класть.

Мультиварка позволит значительно облегчить процесс приготовления.

Ингредиенты:

  • копченые свиные ребрышки – 170 г;
  • паста томатная – 30 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • капуста квашеная – 150 г;
  • масло постное – 30 мл;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 2 шт.

Этапы приготовления:

1. В чашу мультиварки влейте масло. Запустите программу «жарка». Температуру установите на 150 градусов. Накройте крышкой.

2. Очистите от шелухи лук. Мелко его покрошите и выложите в разогретое масло. Жарьте, периодически размешивая, до прозрачного состояния.

3. Сосиски освободите от пленки и нарежьте кружками. Добавьте к луку и продолжайте готовить до подрумянивания сосисок. Выложите томатную пасту, размешайте.

4. Ребрышки нарежьте вдоль кости и отправьте к остальным ингредиентам.

5. Картофель очистите, вымойте, измельчите небольшими произвольными кусочками. Отправьте картошку и квашеную капусту в кастрюлю, залейте водой и перемешайте. По вкусу добавьте специй и посолите. Положите лавровый лист.

6. Закройте крышку и переведите прибор в режим «суп». Время установите на 1 час 20 минут.

Подавайте со сметаной и измельченной зеленью.

Советы шеф-повара

Дарья Сахаровская

Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей «Мир специй».

Задать вопрос

Вопрос эксперту

Когда нужно добавлять маслины?

После того, когда блюдо будет готово, а огонь выключен, его нужно настоять под закрытой крышкой 10-15 минут. Именно в это момент рекомендуется добавлять маслины.

Можно ли добавить уксус?

Нежелательно, он сделает вкус слишком грубым.

Какие специи несовместимы с супом?

Гвоздика, мускат, кардамон, горчица, базилик, руккола, тимьян.

Мясная сборная солянка с грибами, говядиной, курицей и колбасой

Солянка получается невероятно ароматной и пряной. Можно использовать как обычные шампиньоны, так и лесные грибы. Особенно вкусной солянка получается из боровиков. Если есть запасы, замороженные с грибного сезона, используйте их. Если нет, то магазинные грибы тоже очень хорошо подойдут. Для такой солянки используются почти все виды мяса и колбасных изделий, чем разнообразнее будет набор продуктов, тем вкусней.

Ингредиенты:

  • растительное масло – 30 мл;
  • лимон;
  • лук крупный – 2 шт.;
  • зелень – пучок;
  • паста томатная – 75 г;
  • пряности – по вкусу;
  • огурцы бочковые соленые – 5 шт.;
  • лавровый лист;
  • вода кипяченая – 100 мл;
  • зеленые оливки – 200 г;
  • сахар – 50 г;
  • черные оливки – 200 г;
  • говядина – кг;
  • грибы жаренные – 300 г;
  • окорочка – 300 г;
  • копченая колбаса – 200 г;
  • вареная колбаса – 200 г;
  • сосиски – 200 г.

Этапы приготовления:

1. Чистим огурцы соленые от кожицы и мелко крошим.

2. Лук очистите, вымойте и измельчите тонкими четверть кольцами. Разогрейте в сковороде масло. Выложите в него лук и жарьте до румяности.

3. Добавьте томат и жарьте, непрерывно размешивая, две минуты. Выложите огурцы, перемешайте, влейте немного воды. Накройте крышкой и томите минут десять. Добавьте сахар и размешайте.

4. Говядину вымойте. Выложите в кастрюлю объемом в пять литров, и поставьте на огонь. Как только бульон начнет закипать, снимите пену и продолжайте варить до готовности мяса.

5. Отваренный окорочок, говядину, вареную и копченую колбасу, сосиски измельчите мелким кубиком. Черные и зеленые оливки выньте из маринада и покрошите тонкими полукольцами. Жареные грибы мелко нарежьте.

6. Отправьте все подготовленные ингредиенты, кроме колбасы и оливок, в бульон и варите минут пять. Затем добавьте колбасные изделия. Спустя три минуты выложите оливки. Варите две минуты и заправьте солянку поджаркой. Перемешайте.

Через три минуты снимите суп с плиты, дайте ему настояться час и подавайте со сметаной и лимоном. Очень богатая и вкусная мясная солянка готова.

Грибная солянка

povarenok.ru
По этому простому рецепту суп получается насыщенным, вкусным и ароматным. Всё благодаря разным грибам — сушёным, маринованным и свежим.

Ингредиенты

  • 50 г любых сушёных грибов;
  • 300 г любых маринованных грибов;
  • 300 г свежих шампиньонов;
  • 4–6 столовых ложек растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • 2 луковицы;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 50 г оливок;
  • лимон — для подачи.

Приготовление

Влейте к сушёным грибам немного горячей воды и дайте им размякнуть. Время зависит от вида грибов, так что определяйте готовность на глаз и на ощупь. Жидкость потом процедите, перелейте в кастрюлю и разбавьте чистой холодной водой.

Нарежьте все грибы крупными кусочками. Разогрейте в сковороде часть масла и обжарьте свежие шампиньоны до золотистого цвета.

Поставьте кастрюлю на огонь и выложите туда все грибы. Приправьте солью.

Нарежьте лук полукольцами и пассеруйте на оставшемся масле. Введите томатную пасту, перемешайте и тушите несколько минут. Выложите лук в кастрюлю, доведите бульон до кипения и варите около 5 минут.

Добавьте соевый соус и оливки и снимите солянку с огня. Подавайте суп с дольками лимона.

Попробуйте

90 000 3 эффективных отвара с куркумой и имбирем от простуды и гриппа - Немного кулинарии. Кулинарная фотография и рецепты.

Горячие отвары из куркумы и имбиря — лучшее средство от простуды, насморка, боли в горле или кашля. Эти домашние средства от простуды и гриппа полны многих важных витаминов и ингредиентов, которые естественным образом укрепляют нашу иммунную систему.

Куркума и ее целебные свойства

Почти все знакомы с куркумой.В большинстве магазинов можно легко купить порошкообразную куркуму, которая имеет интенсивный желтый цвет. Все чаще мы также можем покупать свежую куркуму, которая будет обладать более сильными целебными свойствами.

Куркумин , содержащийся в куркуме , обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, а также сильным антиоксидантным действием. По этой причине стоит включить его в свой рацион, чтобы укрепить организм и эффективнее бороться с инфекциями. Конечно, лучше всего действовать, когда мы наблюдаем первые симптомы простуды – тогда больше шансов, что болезнь нас не сломит.И если мы упускаем этот момент и уже заболели, все же стоит дать дополнительную дозу ингредиентов, которые укрепят организм.

Корень или порошок? Какую куркуму выбрать?

Как уже упоминалось, куркума доступна в виде свежего корня или молотого порошка. Но какой вариант лучше?
В случае молотого порошка куркумы некоторые ингредиенты теряются во время обработки. Чтобы получить порошок, корень куркумы сначала очищают, затем варят, сушат и, наконец, превращают в порошок.Во время этого процесса некоторые активные ингредиенты теряются, но наиболее важные активные ингредиенты сохраняются и могут работать в организме.

Однако нет никаких сомнений в том, что свежая куркума будет более эффективной. Корень содержит все эфирные масла и вместе с другими ингредиентами создает синергетический эффект. Однако, если у вас нет свежей куркумы под рукой, используйте порошкообразную куркуму.

Как повысить биодоступность куркумы?

Куркумин в куркуме усваивается намного лучше в сочетании с пиперином, компонентом черного перца .Поэтому в любые смеси с куркумой стоит добавлять щепотку перца, а если готовлю отвар, то бросаю цельные зерна перца. Почему все? Потому что их легко поймать и ребенок не стонет при питье. А когда что-то плавает на поверхности смеси, это крайне подозрительно. Если в вашей семье есть маленькие дети, вы знаете, как с ними.

Суточная доза куркумы

Рекомендуемая суточная доза составляет 1/4 чайной ложки порошкообразной куркумы или 6 мм свежего корневища. Регулярное употребление приносит желаемый эффект на здоровье.

Как часто можно принимать куркуму при простуде и гриппе?

Однако в период простудных заболеваний увеличиваю дозу куркумы, а также витамина С. Употребляю за раз чайную ложку рассыпчатой ​​куркумы или 2-3 см свежего корневища. В связи с тем, что куркумин очень быстро расщепляется в нашем организме, стоит несколько раз в день баловать себя отварами из куркумы.
Я использую различные настои и смешиваю их в течение дня.

Ниже вы найдете несколько зелий куркумы, от самых мягких до самых крепких.Этот первый напиток очень нежный, мой ребенок называет его лимонадом и предпочтительно пьет вместо воды или фруктовых/травяных чаев. Это такой вариант, чтобы глотнуть в то же время.

Второй вариант с шотами из куркумы и имбиря получается хрустящим, но не менее вкусным. Апельсиновый сок делает свое дело.

В конце согревающий настой куркумы и имбиря. Сильный, резкий, но очень эффективный.

Напиток из имбиря и куркумы при простуде

Ингредиенты:

  • 1L Water
  • 1 Lemon
  • 5 см имбирного 70015
  • 2CM куркумы
  • Спаркалка Rosemary
  • 2-3 Peppercrns
  • Honey For Sweetingding, по вашему усмотрению
  • . и куркума:

    Налейте в кастрюлю 1 л воды, затем добавьте горошины перца и имбирь с куркумой, нарезанные или нарезанные ломтиками.Добавьте 1 веточку свежего розмарина, и если у вас его нет, вы можете использовать тимьян или пропустить его. Лимон тщательно очистите и нарежьте ломтиками.

    Готовить все около 10 минут. После остывания можно добавить мед. Пейте теплым, желательно горячим.

    Шоты с куркумой и имбирем

    Ингредиенты :

    • сок 3 апельсинов, желательно свежевыжатый
    • 5 см имбиря
    • 2 см свежей куркумы
    • щепотка перца

    Как приготовить шоты из куркумы и имбиря?

    Имбирь и куркуму лучше всего выжимать в соковыжималке на медленном ходу, а если нет, то натереть их на очень мелкой терке.Смешайте с соком и щепоткой перца.

    Согревающий настой с куркумой, имбирем и перцем чили

    Как приготовить согревающий настой с имбирем, куркумой и перцем?

    • 2 см имбиря
    • 1 столовая ложка куркумы с горкой
    • пол чайной ложки перца чили
    • щепотка перца
    • сок половинки лимона
    • мед по вкусу

    на мелкие кубики), перец и перец чили и залить кипятком.Когда вода немного остынет, добавьте лимонный сок и мед.

    Приветствую тебя, любимый!

    Напишите мне в комментарии свои проверенные способы борьбы с простудой и гриппом.

    шт. В этом посте я расскажу о некоторых способах лечения простуды и гриппа, которые мне помогают. Если вам нельзя пить куркуму или имбирь, или после перца чили болит желудок, поищите другие рецепты, а лучше посоветуйтесь с врачом.

    ПС2. Вас также может заинтересовать рецепт
    золотистых мармеладок от простуды и гриппа,
    домашних мармеладок из бузины, липы и малины,

    .90 000 бабушкиных методов до сих пор эффективны, т.е. натуральные средства от простуды

    Старшие поколения знали, как получить лучшее от природы. Эти знания частично забыты, к счастью, не полностью. Все больше и больше людей снова обращаются к природе и экологическому образу жизни. Природные средства от простуды удивительно эффективны и могут помочь вам бороться с симптомами до того, как болезнь разовьется навсегда.

    Профилактика важнее всего

    Самый эффективный способ лечения инфекции — предотвратить ее развитие.Ежедневная доза витаминов для укрепления иммунитета организма и забота об одежде, адаптированной к погоде, необходимы. Согревающий чай с лимонным или малиновым соком после возвращения домой может быть очень полезен, а выходя на улицу, не забудьте взять с собой шапку и шарф. Влага, испаряющаяся с поверхности тела, снижает его температуру, а даже легкая форма переохлаждения приводит к ослаблению защитных механизмов . В таких условиях у вирусов задача полегче. Профилактика, здоровый образ жизни и прием витаминов позволят минимизировать риск простуды.Но что, если это произойдет?

    Обратите внимание на первые симптомы простуды

    Наиболее эффективные меры можно принять в начальной фазе инфекции, когда вирус проник в организм, но еще не размножился. Такие симптомы, как: недомогание, слабость, насморк, кашель и субфебрильная температура могут свидетельствовать о простуде. Домашние средства лучше всего работают на этом первом этапе, когда есть наилучшие шансы облегчить инфекцию.

    Настои и чаи при простуде

    Одним из наиболее распространенных методов является подача больному горячих напитков, таких как чай с соком малины, имбиря или лимона, молоко с медом или бульон. Горячие напитки согревают тело, а добавки — в зависимости от их вида — поддерживают иммунитет, оказывают стимулирующее и жаропонижающее действие или очищают носовые пазухи. Чай от простуды обогащен соком малины обладает жаропонижающим действием , благодаря салициловой кислоте, содержащейся в ягодах малины.Точно такой же, что является основным ингредиентом аспирина. Кроме того, в нем действительно содержится очень много калия, магния и кальция — элементов, которые мы теряем в больших количествах с потом и мочой. Этот малиновый сок от простуды можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине, но будьте осторожны, чтобы случайно не купить сок со вкусом малины, лишенный полезных свойств.

    Для усиления эффекта в чай ​​ добавьте немного имбиря, меда или лимонного сока .Следует помнить, что лимон можно добавлять в теплый, но не кипящий настой, лишенный заварки. Витамин С чувствителен к высоким температурам, а в сочетании с чайными листьями выделяется вредный для здоровья цитрат алюминия.

    Мед и лимон охотно используются в различных лечебных снадобьях. Это связано с богатством содержащихся в них витаминов, питательных веществ и микроэлементов. Прекрасным дополнением к согревающим чаям также может быть клюква, содержащая m.в витамины С, А, В1, В2, Р , много клетчатки, железо, кальций, магний, фосфор, калий, йод, лимонная кислота, хининовая кислота, яблочная кислота и бензойная кислота. Клюква эффективна не только при простуде, поддерживает лечение и профилактику бактериальных и грибковых инфекций, инфекций мочевыводящих путей и заболеваний почек.

    Натуральные ингредиенты, помимо лечебных свойств, имеют еще одно преимущество – они очень вкусные. Кто хоть раз пробовал горячий, ароматный чай с имбирем , медом и лимоном, прекрасно знает, что такой настой идеален не только во время болезни, но и сделать приятными холодные зимние вечера.

    Если не чай, то молоко с медом и добавками?

    Наверное, многие с детства помнят запах молока с медом? Сладкий, вкусный напиток, который был средством первой помощи при сниженном иммунитете. Неужели молоко с медом от простуды такая хорошая идея? Само молоко не проявляет никаких целебных свойств, кроме снабжения организма живыми культурами бактерий, кальцием и некоторыми другими микроэлементами.Используемые добавки являются секретом этой смеси. В дополнение к меду стоит добавить немного свежего чеснока , богатого соединениями серы, обладающего антисептическим действием и мобилизующего лейкоциты. Вы также можете добавить немного имбиря для усиления противовирусного и защитного действия.

    Молоко с чесноком при простуде хоть и эффективная смесь, но применять ее можно не всем. Такой напиток раздражает горло, кроме того, чеснок не рекомендуется беременным и тем, кто кормит грудью, так как его острый вкус проникает в молоко и может отбить у ребенка охоту сосать грудь.Чеснока также следует избегать людям с диабетом, особенно тем, кто использует инсулин в виде инъекций, потому что чеснок увеличивает секрецию инсулина в организме.

    Холодные зелья

    В домашних кладовых или аптечках до сих пор можно найти самодельные настойки и снадобья. Приготовление такой смеси простое, а преимущество ее в том, что ее можно долго хранить и вводить сразу после того, как заметили первые симптомы инфекции.

    Для холодного зелья из чеснока, меда и лимона вам понадобится:

    • 3 лимона
    • 10 зубчиков польского чеснока
    • 1 чашка настоящего меда, например, липового меда

    Выжать сок из лимона и вылить его вместе с мякотью в предварительно ошпаренную банку. Чеснок выдавить через пресс и добавить к лимонному соку, затем добавить стакан меда и тщательно перемешать.Засахаренный мёд можно нагревать, но не выше 45°С. Банку с приготовленной таким образом смесью нужно поставить в холодильник примерно на 3 дня. Сироп можно хранить в холодильнике 2-3 недели. При болезни доза: детям по 1 чайной ложке 3 раза в день - взрослым по 1 столовой ложке 3 раза в день.

    Рецепт настойки имбиря при простуде (без спирта)

    Настойки обычно изготавливают на спиртовой основе, но во время инфекции спирт не годится.Нет абсолютно ничего в пользу его использования, кроме его консервирующих свойств.

    Именно поэтому мы представляем гораздо более полезную альтернативу спиртовым настойкам - имбирь, липовый мед и лимонный сироп . Готовится аналогично предыдущему рецепту. Выжмите лимон и нарежьте тонкими ломтиками свежий имбирь, затем сложите все в банку и залейте стаканом меда. Через 3 дня настойка готова. Вкусный, полезный и безалкогольный, а главное , его можно без опаски давать детям и взрослым.

    Есть еще много подобных рецептов, которые легко приготовить. Стоит заглянуть в некоторые секреты наших бабушек, чтобы эти ценные знания не были где-то забыты. А если вы хотите узнать, как предотвратить простуду и быстро повысить иммунитет организма, читайте статью "А как насчет простуды - как быстро и эффективно повысить сопротивляемость организма?"

    .90 000 20 проверенных рецептов домашних настоек. Смотрите, как приготовить вкусную настойку в домашних условиях Магда Вайднер

    Основой хороших настоек являются прежде всего качественные ингредиенты, т.е. полезные фрукты, свежая зелень и правильный спирт. Чтобы сделать хорошую настойку, нужно еще и… терпение.

    Ликеры считаются типичными и характерными напитками польской культуры. Он не только имеет исключительный вкус, но и оказывает положительное влияние на наше здоровье.Много веков назад он использовался в основном как лекарство. Позже были составлены новые ароматы.

    Напиток обычно готовят путем заливки ингредиентов спиртом (т.е. мацерацией). Наиболее распространенной продукцией является чистый спирт в концентрации примерно от 35 (водка) до 96 процентов. (алкоголь). По типу мацерации настойки также делятся на: фруктовые, пряные, травяные или медовые.

    В народной медицине говорят, что они благотворно влияют на многие болезни.До сегодняшнего дня некоторые из них используются в качестве лекарства при простуде, расстройствах пищеварительного тракта, ослабленном иммунитете или лихорадке.

    Примеры?

    • настойки, полезные при простуде: малина, можжевельник, кедровый орех, орех,
    • настойки, положительно влияющие на расстройства пищеварительного тракта: можжевеловая, мятная настойки, анисовая,
    • настойки, полезные для системы кровообращения или ослабленного организма: чеснок,
    • настойки бузина применяется при лихорадке,
    • настойка крапивы укрепляет иммунитет, также рекомендуется при отравлениях организма,
    • настойка облепихи применяется при желудочных заболеваниях, простудных и кожных заболеваниях,
    • настойка айвы согревает , имеет также большое содержание витамина С, который поддерживает иммунитет и лечит простуду,
    • медовая настойка отлично подходит при простуде, ангине или сниженном иммунитете,
    • настойка лепестков розы считается напитком для здоровья и красоты,
    • настойка аронии работает благотворно влияет на сердце и снижает артериальное давление.

    Мы уже знаем, какими свойствами обладают настойки. Но легко ли их приготовить? Оказывается, даже у новичка есть шанс приготовить хороший напиток. Хороший, проверенный рецепт – это самое главное. Кроме того, правильные продукты и самое главное - терпение, ведь часто приходится ждать до года, чтобы попробовать хорошую смесь. Обычно говорят, что чем старше настойка, тем лучше, но не всегда. Есть такие, как, например, лимон или апельсин, которые мы умеем быстро готовить и нам не нужно месяцами ждать, пока они обретут свой вкус и аромат.Многие любители этого напитка также признаются, что с ним тоже можно экспериментировать, делая его по-своему, добавляя фрукты, которые нам нравятся. Разумеется, используя правильные пропорции.

    Основные принципы

    Начнем с продуктов. Давайте уделим особое внимание фруктам, которые мы хотим использовать для наших настоек. Они должны быть полностью созревшими. Тогда они самые вкусные. Избегайте незрелых и слегка подпорченных фруктов. Они могут негативно сказаться на вкусе напитка. Так же и с травами.Будем использовать только свежие. Тогда мы уверены, что настойка будет ароматной и самого лучшего качества.

    Что касается алкоголя, то все зависит от крепости напитка, который вы хотите получить. Это должен быть продукт высочайшего качества из проверенного источника. Основным фактором, определяющим его выбор, является вкус и тип настойки, которую мы хотим приготовить. Сладкие настойки готовят с добавлением около 70-процентного спирта, а сухие (без добавления сахара и меда) — с крепостью менее 60 процентов.

    Специалисты также признают, что нужно не забывать фильтровать настойки, потому что на дне посуды появляется осадок.Их обычно пропускают через двойные кофейные фильтры прямо в бутылки или с помощью марлевой/ватной воронки. Также важно, чтобы приготовленные нами напитки хранились в хорошо закрытых стеклянных бутылках, в прохладном и темном месте. Их нельзя готовить в пластиковых бутылках.

    1. Настойка айвы с медом

    1 кг айвы, 0,5 л спирта, 0,5 л водки, 1 кг меда
    Айву очистить, удалить косточки из центра, нарезать кусочками. Положите их в банку и залейте 0,5 л спирта и 0,5 л водки.Отложить на месяц. Встряхивайте банку один раз в несколько дней, чтобы перемешать фрукты. Через месяц перелейте жидкость в другую банку. Залейте оставшиеся фрукты 1 кг меда и оставьте на 2 недели. Мед извлекает спирт из фруктов и аромат
    По прошествии этих двух недель полученный сироп влить в предыдущий сироп. Перемешайте и разлейте по бутылкам. Помните, что они должны быть плотно закрыты и должны оставаться около 3 месяцев.
    Рецепт Джона

    2. Настойка на черносливе

    1/4 л спирта (95 проц.), 1 л водки, около 25 г чернослива, 1/4 л кипяченой воды
    У чернослива удалить косточки и разрезать их пополам. Перелейте их в стеклянную бутыль и залейте водкой и спиртом. Плотно закройте его. Вымачивать 4-6 недель, очевидно встряхивая бутылку каждые несколько дней. По истечении этого времени слить жидкость из слив в другую посудину, воспользовавшись воронкой с ватой. Залейте сливы водой, а через 1-2 дня влейте ее через ватную воронку в предыдущую жидкость. Перемешайте и оставьте. Через несколько дней сцедить водку с осадка, процедить через ватную воронку в заранее подготовленные бутылки.Настойка тем вкуснее, чем дольше она настаивается.
    Рецепт Ядвиги

    3. Песткувка

    1/4 л спирта (90%), 1/2 л воды, 35 г сахара, стакан яблочных косточек
    Растопить сахар, нагревая его с водой. Остудить, перелить в закрытый сосуд, добавить семена и спирт и оставить на 40 дней. По истечении этого времени процедить через фильтровальную бумагу и перелить в бутыль из темного стекла. Конечно, чем старше настойка, тем лучше.
    Рецепт Иоланты Назгович

    4.Березовая настойка

    стакан ржаной муки, 1,5 стакана цельнозерновой пшеницы, столовая ложка соли, 1-1,5 стакана воды, 300 г молодых почек и листьев березы, 200 г сахара, 2 столовые ложки изюма, 5 стаканов водки 45 %, стакан светлого пива
    Вскипятить подсоленную воду, затем остудить. Оба вида муки просеять на доске, влить воду, замесить тесто, вымесить, раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой. Выпекать в сильно разогретой духовке 20 минут. Оставьте торт до следующего дня.Раскрошите 250 г, добавьте к гусаку, добавьте изюм, листья и пончики. Залить водкой, настаивать 10-20 дней, затем процедить через плотную ткань. В плоской кастрюле вскипятить пиво с сахаром, снять с огня, влить настойку, перемешать, вылить в гусак. Плотно закрыть, оставить на два месяца.
    Марка рецепта

    5. Настойка рябины

    На 2,2 л: 2 кг рябины, 100 г чернослива, 2,5 л чистой водки 45%.
    Рябину сорвать после первых заморозков (или положить рябину на ночь в морозильную камеру, а затем разморозить).Положите фрукты на противень и запеките в духовке, стараясь не поджечь и не прилипнуть к противню. Перелить в сосуд, добавить сливы и залить водкой. Поставить жидкость с фруктами в теплое место на 3 месяца. По истечении этого времени профильтруйте через папиросную бумагу и разлейте по бутылкам.

    6. Настойка можжевельника

    На 1,5 л: 60 г плодов можжевельника, 5 г кориандра, 0,7 л спирта 96%, 20 г сахара
    Измельченные можжевельник и кориандр залить кипящим сиропом из сахара и менее литра воды.Накройте крышкой, варите некоторое время на медленном огне. Отложите и остудите. Перелейте в сосуд, закройте и отставьте в сторону. Через 2-3 дня процедить через плотную ткань, добавить спирт, перемешать и поставить в прохладное место. Через 3-4 месяца перелейте можжевельник в темные бутылки.
    Рецепт Онораты

    7. Настойка ежевики

    1 кг ежевики, 1 кг сахара, 1 л спирта
    Смешать и растереть ежевику, добавить сахар. Накрыть и поставить на 2 дня в теплое место.По истечении этого времени добавить литр спирта, через трое суток процедить. Отложите на 7 дней, чтобы настойка прояснилась. Затем разлить по бутылкам.
    Рецепт Галины Войнич

    8. Настойка черноплодной рябины

    1 кг плодов черноплодной рябины, 0,5 кг сахара, 250 мл спирта, 250 мл водки
    Плоды сварить с сахаром. После закипания подождите, пока остынет. Добавьте дух и отложите в сторону на месяц. Затем добавьте водку и отставьте минимум на год. Хранить настойку лучше всего в 5-литровых бутылях.
    Рецепт Мэриан

    9. Щелкунчик

    3 незрелых зеленых грецких ореха, 1 литр водки, 1 столовая ложка сахара
    Орехи измельчить и положить в стеклянную посуду. Залейте его водкой. Плотно закрыть и оставить на 4 недели. По истечении этого времени слейте жидкость сверху орехов в другую емкость, воспользовавшись ватной воронкой. Засыпьте орехи сахаром и оставьте еще на 2 недели (пока сахар не растворится). Должен образоваться сахарный сироп. Вливаем через воронку в предыдущую жидкость, тщательно перемешиваем и оставляем до осветления.Затем разлить жидкость через ватную воронку в чистые бутылки.
    Рецепт Янины

    10. Настойка лепестков роз

    330 г розового сиропа, 0,5 л водки, 1 стакан спирта
    Ингредиенты для розового сиропа: 10 г лепестков розы, 0,5 стакана сахара, 1 стакан воды, 2 столовые ложки лимонного сока

    Сначала подготовьте розу сироп: собрать, белые части срезать. Промыть, обсушить на сите. В кастрюле доведите сахарную воду до кипения. Положите хлопья в кипящий сироп, добавьте сок лимона и доведите до кипения.Оставьте на слабом огне примерно на 7 минут. Разлить по баночкам с лепестками роз. Закрутите и переверните вверх дном. Оставляем остывать.
    Приступаем к приготовлению настойки: В большую бутыль налить розовый сироп и залить водкой со спиртом. Смешивание. Поставить в темное сухое место на 3 месяца. По истечении этого времени разлить по чистым бутылкам и готово.
    Рецепт Дануты Розмыс

    11. Настойка черники - Буковинские ароматизаторы

    черника, сахар, спирт ок.40 процентов
    В пластиковую бутылку емкостью 1,5 л положить чернику на 1/3 ее объема. Затем добавьте сахар и поставьте на солнце примерно на 2-3 недели. Когда ягоды дадут сок и начнут самопроизвольное брожение, добавьте около 40% чистого зернового спирта. (до 2/3 объема флакона). Через следующие 2 недели добавить спирт для получения нужной крепости (от 20 до 60-70%), вкуса и цвета настойки.

    12. Настойка на лимонах

    0,5 л водки, 6 больших лимонов, стакан воды, стакан сахара
    Вскипятить воду, всыпать в кипящую воду сахар и растворить его.Натереть цедру трех лимонов и выдавить из них сок. Смешайте сок, цедру, сахарный сироп и водку в большом кувшине и отставьте на сутки. Затем слить настойку через ситечко и разлить по бутылкам.

    13. Кминкувка

    1 большая столовая ложка свежего тмина, 1/4 л воды, 1/4 кг сахара, 1/2 л спирта
    Тмин промыть и процедить через сито. Вскипятить воду с сахаром. Влейте спирт в прохладную и перемешайте. Перелейте жидкость в банку и добавьте тмин. Плотно закройте банку и оставьте на 6 дней.По истечении этого времени разлейте жидкость по бутылкам. Он должен иметь зеленоватый цвет.
    Рецепт Янины

    14. Настойка мяты

    пучок свежих листьев мяты перечной, 0,5 л спирта, 0,75 л воды, 30 дкг сахара
    Чистые листья мяты положить в стеклянную посуду, залить спиртом, плотно закрыть и поставить на Темное место. Затем фильтруют, смешивают с водой и сахарным сиропом, снова фильтруют. После разлива всего по бутылкам срок созревания составляет не менее двух недель.Настойка имеет красивый зеленый цвет с освежающим мятным вкусом и ароматом. Прекрасно утоляет жажду в жаркие летние дни (пьют, разбавляя, например, льдом и минеральной водой).

    15. Ваниль черная смородина

    1 кг черной смородины, 500 мл 96-процентного спирта, 500 мл 40-процентной водки, 1/2 кг сахара или меда, ванильная палочка
    Измельчите плоды и посыпьте их сахаром в большой банке. Убрать в теплое место на 2-3 дня. Затем влить спирт и водку и добавить семена разрезанного стручка ванили.Отложить на 3 недели. Встряхните банку в это время. Через 3 недели процедить через ситечко, затем через кофейные фильтры. К сожалению, фильтрация занимает много времени, но оно того стоит. Через месяц можно пить смородиновую настойку с ароматом ванили.
    Малгожата Фудали-Хакман

    16. Настойка апельсина

    3 апельсина, 1 л водки, 200 мл спирта, 100 мл воды, 10 г сахара
    Очистить фрукты, желательно ошпарить кипятком. Аккуратно снимите кожу.Высыпать на дно банки. Влейте водку и выжатый апельсиновый сок, затем влейте спирт. Тщательно перемешать и поставить в теплое место на 2 дня. Приготовить сироп из воды и сахара и медленно влить его, пока он горячий, процеженный через тонкий фильтр, с имбирным спиртом.

    17. Медовая настойка

    1 л чистой водки (45%), 4 гвоздики, 1-2 см корня имбиря (или 1/3 ч. половинки небольшого апельсина, 1-2 зернышка черного перца (или щепотка молотого), 1/3 стручка ванили или пакетика ванильного сахара, 1-2 столовые ложки жидкого меда
    Приготовить сахарную карамель, а когда она начнет для румянца разбавить несколькими столовыми ложками горячей воды, чтобы получился темно-коричневый сироп.В ошпаренную баночку сложить все остальные ингредиенты, добавить карамельный сироп и водку. Плотно закрыть и оставить на 3 недели. Слейте жидкость, очистите сосуд и снова перелейте в банку. Отложите на 2 недели для уточнения. По истечении этого времени осторожно перелейте настойку в бутылки. Вы можете использовать его сразу, но со временем он приобретает больше вкуса.
    Рецепт Иоланты Назгович

    18. Настойка крапивы

    0,5 л водки, свежие листья крапивы
    Свежие листья крапивы положить в литровую бутыль, залить спиртом и поставить на 2-3 недели в теплое место.По истечении этого времени отфильтровать и разлить по бутылкам. Хранить в подвале не менее 3 месяцев.

    19. Настойка облепихи

    1,5 кг ягод облепихи, 0,5 л спирта, 1 стакан воды, 1 стакан тростникового сахара
    Спелые плоды вымыть, засыпать в банку, залить спиртом. Отключаем и отставляем в темное место на
    4 месяца. После отстаивания сцеживаем полученную жидкость. Сироп сварить, затем остудить и соединить со слитой жидкостью. Откладываем на 2 месяца.По истечении этого времени настойка готова к дегустации.
    Устав Союза домохозяек г. Янчево

    20. Настойка чеснока

    1 л 95% спирта, 1 кг чеснока
    Чеснок очистить и нарезать. Налейте его в приготовленную таким образом банку, несколько раз встряхните банку, чтобы содержимое перемешалось. Отфильтровать настойку из банки, размять чесночную массу, процедить отжатую настойку и разлить по чистым бутылкам. Храним в темном месте.

    .

    Натуральный антибиотик из чеснока, имбиря, меда и лимона. Как его приготовить?

    Смесь чеснока, имбиря, меда и лимона - в чем ее свойства?

    Чеснок – одно из наиболее изученных растений. И хотя он не является чудодейственным средством от всех болезней, в ходе анализов выяснилось, что он положительно влияет на иммунитет и обладает антибактериальными свойствами. Гвоздику важно растолочь – тогда выделяется аллицин, который является активным веществом, уничтожающим грибки и бактерии – в том числе устойчивые к лекарствам.Кроме того, неприметный чеснок усиливает иммунный ответ организма при встрече с микробами. Поэтому в случае сезонных инфекций стоит потянуться за ароматной гвоздикой.

    1. Решите тест. Проверьте свое здоровье

    Второй ингредиент смеси - имбирь - обладает согревающим и потогонным действием, что ускоряет лечение простудных заболеваний. Он использовался в китайской медицине на протяжении сотен лет благодаря своим противогрибковым, противовирусным и антибактериальным свойствам.Вы найдете молотый имбирь в упаковках по 50 г на рынке Медонет.

    Мед также обладает антибактериальными свойствами и является эффективным средством от кашля. В одном исследовании исследователи давали детям с инфекциями верхних дыхательных путей две чайные ложки меда перед сном. Установлено, что это натуральное средство не только подавляет кашель, но и улучшает качество сна.

    При улучшении качества сна, а также работы нервной системы можно попробовать БАД с L-триптофаном, который участвует в выработке мелатонина.Продукт доступен на рынке Медонет.

    Натуральный антибиотик не может быть без лимона. Этот кислый фрукт обеспечивает организм дозой витамина С, а также сильными антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему и защищают нас от патогенных микроорганизмов.

    Если вы хотите сохранить иммунитет, вы также можете регулярно пить Oxymel с луком, чесноком и имбирем, который представляет собой комбинацию яблочного уксуса, овощей и трав.

    Остальная часть статьи доступна под видео.

    Природный антибиотик - рецепт

    Ингредиенты для смеси для борьбы с инфекциями:

    1. два зубчика чеснока (натертого или выдавленного через пресс),
    2. две чайные ложки тертого имбиря,
    3. три столовые ложки меда,
    4. две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

    Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте. Переложить в банку и оставить на сутки. Через 24 часа антибиотик готов. Когда мы чувствуем, что нас забирает инфекция, мы принимаем две чайные ложки в день. Также можно съедать по чайной ложке каждый день в профилактических целях.

    Вы также можете купить готовый мед с имбирем и чесноком на Садовской пасеке. Вы найдете его по выгодной цене на рынке Медонет. Мы также рекомендуем имбирный сироп с медом, который можно использовать в качестве основы для приготовления смеси.Посмотрите, какие еще меды предлагаются в нашем магазине. Нажмите и проверьте предложение.

    1. Домашний сироп из хрена – как его приготовить?

    Долго не могли найти причину своих недомоганий? Хотите рассказать нам свою историю или привлечь внимание к распространенной проблеме со здоровьем? Пишите по следующему адресу: [email protected] # ВместеМы МожемБольше

    • Что произойдет с вашим телом, если вы будете есть имбирь каждый день?

      Назови проблему, и Джинджер ее решит.Эта вкусная и исключительно богатая полезными свойствами пряность уже много лет используется для лечения ...

      Ханна Щигел
    • Настой имбиря - свойства, применение, действие

      Свежий корень имбиря употребляют в основном в осенне-зимний период как добавку к согревающим блюдам и чаю.Благодаря своим целебным свойствам ...

      Ядвига Гоневич
    • Лимоны - полезные вещества, свойства.Какие побочные эффекты могут вызвать лимоны?

      Лимоны - их можно любить или ненавидеть. Лимоны — это особый фрукт, который содержит множество витаминов, минералов, фитонутриентов и антиоксидантов....

      Катажина Павликовска-Лагод
    • Домашние средства от изжоги — молоко, льняное семя, яблочный уксус, имбирь.

      Изжога, то есть чувство жжения в пищеводе, чаще всего поражает людей, страдающих гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, и беременных женщин.Для лечения неприятных ...

      Александра Смрзалек
    • Имбирный чай – комплексная поддержка организма в течение всего года

      Имбирь – растение, свойства которого известны на протяжении веков.Его полезные эффекты используются во многих отношениях. Это и о судьбе...

      Патрисия Матач
    • Домашний сироп из хрена – рецепт, свойства

      Это естественно и чертовски эффективно.Уничтожает бактерии, вирусы и грибки, которые могут вызывать инфекции. Сироп состоит всего из двух ингредиентов, а не из каких-либо других...

      Редакция Медонета
    • Холодная диета - как предотвратить инфекции? Как питаться во время простуды?

      Осенний период благоприятен для простудных и инфекционных заболеваний.Поэтому нам следует заранее позаботиться о своей иммунной системе, используя грамотно составленную диету, богатую ...

      Редакция Медонета
    • Листья моринги — свойства, пищевая ценность, применение в медицине, противопоказания.

      Моринга масличная (лат.Moringa oleifera) — тропическое дерево семейства Моринга, произрастающее в Индии и Пакистане, также известное как дерево хрена. Есть...

      Редакция Медонета
    • Лимонный сок – применение, оздоровительные свойства, действие

      Многие люди используют лимонный сок каждый день в качестве добавки к чаю или в качестве освежающего напитка со льдом в жаркие дни.С удивительными свойствами...

      Ядвига Гоневич
    .

    Молоко с медом и чесноком - состав, свойства и применение

    Почему работает молоко с медом и чесноком?

    Молоко с медом и чесноком – это смесь, которая считается отличным средством от простуды. Все благодаря правильно подобранному набору ингредиентов. Каждый из компонентов обладает разными оздоровительными свойствами, а после их сочетания накапливается положительный эффект на организм.

    1. Молоко - последствия для здоровья.Виды молока, калорийность, непереносимость лактозы

    Молоко с медом и чесноком богато витаминами, минералами и активными веществами, помогающими бороться с инфекцией. Употреблять эту смесь стоит, особенно в период повышенного риска заболеваний (осенью и зимой).

    1. Чесночный сироп - свойства, ингредиенты. Как приготовить чесночный сироп?

    Молоко с медом и чесноком - молоко и его состав

    Основным ингредиентом этой целебной смеси является молоко.Один стакан этого напитка обеспечивает организм 115 калориями и высококачественным белком. Благодаря содержащимся в нем аминокислотам поддерживаются обменные процессы, выработка нейротрансмиттеров, а также ДНК и РНК. Кроме того, коровье молоко содержит жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К).

    Витамин D очень важен для здоровья благодаря своим иммуностимулирующим свойствам и поддержке роста костей. Кроме того, он участвует в производстве репродуктивных клеток. Молоко также является отличным источником водорастворимого витамина С, витаминов группы В и биотина.Все это означает, что его регулярное употребление защищает организм от токсинов и тяжелых металлов.

    1. Как хранить молоко в холодильнике? Какое молоко купить?

    Молоко с медом и чесноком - мед при заболеваниях печени и не только

    Молоко с медом и чесноком также идеально помогает при заболеваниях печени. Именно одуванчиковый мёд с горьковатым вкусом придаёт это свойство.В свою очередь, использование гречишного меда для создания этой смеси способствует уплотнению сосудов, а также предотвращает атеросклероз и увеличивает усвоение витамина С.

    Все это благодаря содержащемуся в меде веществу под названием рутин. Также стоит помнить об антиоксидантном действии этого напитка, благодаря которому организм борется со свободными радикалами.

    1. Соки для укрепления иммунитета – к каким стоит тянуться?

    Хотите поддержать функцию печени? Примите 600 мг альфа-липоевой кислоты, которая не только улучшает функцию печени, но и оказывает положительное влияние на обмен веществ.

    Молоко с медом и чесноком при инфекциях мочевого пузыря

    Интересно, что при добавлении верескового меда в молоко с чесноком этот напиток помогает при лечении заболеваний, связанных с мочевым пузырем, почками и простатой. Употребление этой смеси помогает отрегулировать работу почек и уменьшить образование камней.

    Содержание кверцина и рутина в меде делает его противовоспалительным. В результате молоко с медом и чесноком является отличным средством при инфекциях камней в почках, а также инфекциях дыхательных и желчевыводящих путей.

    1. Полезен ли мед? Виды и свойства меда

    Молоко с медом и чесноком не для диабетиков

    Мед часто рассматривается как здоровая альтернатива сахарозе. Считается, что он содержит много биологически активных соединений, которых нет в обычном сахаре. Однако следует учитывать тот факт, что даже 80% мед. характеризуется наличием простых сахаров. Это, в частности, глюкоза и фруктоза, точно такие же вещества, которые можно найти в сахарнице.

    Таким образом, делается вывод, что чесночное молоко, обогащенное медом, не будет хорошим предложением для диабетиков.

    1. 8 худших продуктов для печени. Они могут вызвать необратимые изменения

    Молоко с медом и чесноком - виды меда

    Молоко и чеснок можно обогатить различными видами меда, каждый из которых обладает целебными свойствами. Есть:то есть:

    1. акациевый мёд — жидкий и сладкий, поэтому его часто используют вместо сахара; является источником легкоусвояемых углеводов; оказывает успокаивающее действие при желудочных заболеваниях. Акациевый мед Miody Bieszczadzkie можно купить на рынке Медонет.
    2. гречишный мёд – имеет сильный вкус и тёмный цвет; богат витаминами С, В1, В2 и РР; является очищающим средством и укрепляет систему кровообращения (в том числе работу сердца).Ознакомьтесь с предложением Гречишного мёда Бещадский мёд
    3. липовый мёд – этот вид мёда рекомендуется в первую очередь при респираторных инфекциях; устраняет кашель, борется с простудой и выводит остаточные выделения; хорошо влияет на нервную систему; оказывает успокаивающее действие и облегчает засыпание. Липовый мёд Miody Bieszczadzkie можно приобрести в Medonet Market по выгодной цене.
    4. рапсовый мёд – отличается самым высоким содержанием глюкозы и аминокислот, в связи с чем обладает регенерирующими свойствами и рекомендуется в период выздоровления и при переутомлении; очищает организм; ограничивает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет сердце.Заказать Рапсовый мед Мед Бещадский сегодня.
    5. многоцветковый мёд – самый доступный мёд, что делает его самым популярным мёдом; укрепляет иммунную систему; используется при простудных состояниях; замедляет рост бактерий; Присутствующие в нем простые сахара являются идеальным источником энергии для работы сердца. Вы ищете многоцветковый мед? Купить Мёд многоцветковый Бещадский мёд на Медонет Маркет.

    Проверьте полное предложение меда в нашем магазине.

    Молоко с медом и чесноком - чеснок как природный антибиотик

    Молоко с медом и чесноком обладает антибиотическим действием. Это натуральное средство снижает рост болезнетворных бактерий. Он борется с различными штаммами микроорганизмов, например, с теми, которые вызывают инфекции полости рта, мочевыводящих путей и дыхательных путей.

    Кроме того, чеснок используется как противогрибковое и противовоспалительное средство. Применение этого ингредиента помогает при простудных заболеваниях благодаря своим жаропонижающим и потогонным свойствам. Также стоит помнить, что чеснок регулирует кишечную флору и используется для остановки диареи.

    1. Сироп с чесноком, медом и уксусом – простое средство для укрепления иммунитета. Натуральный, дешевый и эффективный

    Молоко с медом и чесноком - чеснок для сердечно-сосудистой системы

    Интересно, что чеснок благотворно влияет на кровеносную систему.Это происходит из-за соединения (аджоена), образующегося в результате распада аллицина. Это вещество относится к группе сильных ингибиторов агрегации тромбоцитов. Кроме того, аджоен стимулирует действие простациклина и соединений с аналогичными свойствами.

    1. Домашние средства для иммунитета. Мед, чеснок, бульон - работает?

    Использование молока с медом и чесноком также снижает уровень вредного холестерина (ЛПНП). Регулярное употребление этой смеси вызывает расслабление сосудов, что полезно при профилактике атеросклероза, инфаркта и инсульта.

    Молоко с медом и чесноком - чеснок для пищеварительной системы и не только

    Молоко с добавлением меда и чеснока также является отличным средством при проблемах с пищеварением. Эта смесь оказывает желчегонное, диастолическое и стимулирующее перистальтику кишечника. Благодаря наличию чеснока снижается образование метеоризма. Острый вкус этого вещества маскируется наличием меда и молока и не вызывает изжоги.

    1. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Какие продукты нельзя есть?

    Молоко с медом и чесноком – богатство витамина С.

    Молоко с медом и чесноком богато витамином С. Это вещество является чрезвычайно важным элементом для здоровья, а список его положительных свойств огромен. Стоит помнить, что целых 10 процентов. снимает проблемы, связанные с дыхательной системой.Кроме того, витамин С:

    1. повышает иммунитет и стимулирует выработку лейкоцитов,
    2. влияет на лучшее усвоение железа,
    3. регулирует уровень холестерина,
    4. защищает от атеросклероза,
    5. ограничивает развитие свободных радикалов,
    6. полезен для профилактики опухолевых заболеваний,
    7. способствует более быстрому срастанию сломанных костей,
    8. поддерживает работу кровеносной системы,
    9. нормализует показатели артериального давления,
    10. снижает уровень глюкозы в крови,
    11. нейтрализует вредное воздействие UVA и UVB,
    12. оказывает антидепрессивное действие.

    Молоко с медом и чесноком от кашля и боли в горле

    Напиток на основе молока и меда с добавлением чеснока защищает и увлажняет горло. Все благодаря частицам жира в молоке. Они покрывают слизистую оболочку горла, образуя тонкий защитный слой. Кроме того, мед обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что снижает рост бактерий, вызывающих инфекции и ангину.

    1. Микронутриенты - потребность, пищевые источники, функции. Как дефицит микроэлементов влияет на здоровье?

    Интересно, что этот ингредиент подавляет сухой кашель у детей, а также помогает отхаркивать мокроту, сопровождающую влажный кашель. Однако стоит помнить, что молоко с медом и чесноком не вылечит ангину, которая является более серьезным заболеванием, требующим применения антибиотика.

    Молоко с медом и чесноком для беременных

    Молоко с медом и чесноком способствует повышению иммунитета беременных. Также это отличное средство в борьбе с простудой для будущих мам, которое можно использовать и кормящим женщинам.

    1. Фолиевая кислота - дефицит при беременности. Продукты с фолиевой кислотой

    Единственным недостатком в данной ситуации является изменение вкуса молока на горький из-за содержания чеснока. Тем не менее, вы можете приучить малыша к его специфическому вкусу.

    Молоко с медом и чесноком - рецепт

    Молоко с медом и чесноком лучше приготовить самостоятельно.Первым делом наливаем молоко в кастрюлю и подогреваем его. Затем добавляется мед (по желанию сливочное масло), а также тертый или измельченный чеснок.

    Следите за тем, чтобы жидкость не нагревалась при температуре выше 50 градусов С. Это важно, так как кипячение смеси может привести к ухудшению свойств компонентов, особенно меда. Жидкость нагревают до растворения всех ингредиентов.

    Молоко с медом и чесноком — стоит ли?

    Чрезвычайно полезно употребление молока с медом и чесноком, особенно в осенне-зимний период, когда легко подхватить простуду и инфекции.Все три ингредиента имеют много положительных свойств для организма. Благодаря их сочетанию эта смесь обладает противовоспалительными, антибактериальными и обезболивающими свойствами.

    1. Чай из листьев малины – активные вещества, целебные свойства, влияние на роды, противопоказания

    Кроме того, молоко с медом и чесноком положительно влияет на пищеварительную и кровеносную системы. Однако помните, что температура не должна превышать 50 градусов по Цельсию.C. во время приготовления, чтобы иметь возможность насладиться положительными свойствами смеси.

    Содержание веб-сайта medonet.pl предназначено для улучшения, а не замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом.Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы можете получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома 90 176 . 90 176

    • Что будет, если есть чеснок каждый день?

      Чеснок. Его противовирусные и антибактериальные свойства известны очень давно.Однако это не поможет в борьбе с коронавирусом. Зато поддержит работу многих...

      Редакция Медонета
    • Чеснок обыкновенный (обыкновенный) – свойства, противопоказания, самостоятельное выращивание.Как есть чеснок?

      В последнее время все более популярными становятся списки и перечни продуктов, которые можно отнести к группе суперфудов - необработанных продуктов питания...

      Ола Пиотровска
    • Почему стоит есть чеснок? Как избавиться от «чесночного запаха изо рта»?

      Вы любите блюда с чесноком, но ненавидите тот факт, что после еды у вас появляется неприятный запах изо рта? Ученые из Огайо выяснили, что действительно помогает остановить надоедливую штуку...

      Редакция Медонета
    • Чесночный сироп - свойства, ингредиенты.Как приготовить чесночный сироп?

      Чесночный сироп уже много лет используется в качестве природного антибиотика. Его неприятный запах и сильный аромат не способствуют его употреблению. Несмотря на негатив...

      Сандра Слушевска
    • Маринованный чеснок – полезные свойства, пищевая ценность, вкус

      Чеснок известен своими полезными для здоровья свойствами — укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями.Считается природным антибиотиком. Даже так...

      Агнешка Вавжашек
    • Натуральный антибиотик из чеснока, имбиря, меда и лимона.Как его приготовить?

      Вы чувствуете, что вас что-то уносит? Смесь из четырех ингредиентов может помочь при первых симптомах простуды. Чеснок, имбирь, лимон и мед не без...

      Сильвия Стахура
    • Домашние средства для иммунитета.Мед, чеснок, бульон - работает? [ОБЪЯСНЯЕМ]

      Сильная иммунная система — лучшая защита от болезней. Неудивительно, что в эпоху пандемии коронавируса много говорят об укреплении его...

      Моника Миколайска
    • Сироп с чесноком, медом и уксусом – простое средство для укрепления иммунитета.Натуральный, дешевый и эффективный

      Укрепляет иммунитет, предотвращает болезни и помогает бороться с инфекциями. Кроме того, он полностью натуральный и не вызывает побочных эффектов. Обязательно...

      Анна Ройек-Келбаса
    • Чеснок - лечебные свойства, использование в кулинарии, рецепты, выращивание

      Чеснок мягкий и сладкий на вкус, он прекрасно сочетается с различными блюдами и в то же время поражает своими целебными свойствами.Прекрасно ухаживает за кожей, ...

      Агнешка Бьянка Шульц
    • Черный чеснок — свойства и влияние на здоровье

      Внешне головка черного чеснока не отличается от всем известного белого или фиолетового чеснока.Внутри, однако, есть темно-синие или черные зубы, которые ни...

      Редакция Медонета
    .

    Чистка серебра: как почистить серебро домашними методами? Как ухаживать за серебряными украшениями и что делать, чтобы они не потемнели?

    Как очистить черненое серебро? Представляем 11 необычных способов вернуть былую славу заброшенным изделиям из серебра и семейным сувенирам. Проверьте, какие домашние средства необходимы для чистки серебра.

    Серебряные и посеребренные изделия со временем темнеют и теряют блеск.Из-за этого элегантные украшения и другие стильные вещи выглядят очень неприглядно. Стоит знать, что причиной потускнения серебра является загрязненный воздух, точнее – сернистый газ. Так что неправда, что серебро темнеет от контакта с кислородом. Безусловно, жители более крупных городских агломераций и промышленных районов быстрее заметят потемнение своих украшений, чем жители сельской местности.

    Вот 11 самых эффективных домашних средств для чистки серебряных украшений.

    Внимание! Помните, что для чистки серебра следует использовать не металлические миски, а пластиковые или стеклянные. Будьте предельно осторожны с украшениями с такими украшениями, как камни и прочая фурнитура – ​​лучше не погружать в растворы изделия целиком, а чистить их только в тех местах, где есть серебряный элемент.

    При чистке серебряных украшений с орнаментом нужно быть предельно осторожным. Фотоpixabay.com

    1. Чистка серебра зубной пастой

    Использование зубной пасты и зубной щетки — достаточно известный способ чистки серебра. Однако надо знать, что есть риск поцарапать поверхность серебряных изделий, поэтому с этим нужно быть очень осторожным. Чтобы не повредить серебряный предмет, используйте деликатную зубную пасту (лучше избегать отбеливающих паст, содержащих абразивные частицы). Также лучше не тереть серебро щеткой, которая может поцарапать его поверхность.Рецепт прост – нанесите пасту на очищенную вещь на несколько минут, а затем тщательно смойте. Серебро после высыхания полируем замшей, т.е. дубленой тонкой кожей для полировки.

    .

    Супертрик для очистки духовки без скребков. Проверить рецепт

    Чистка духовки определенно не доставляет удовольствия, и большинство из нас избегают этого занятия как можно дольше.К сожалению, результаты прокрастинации на кухне могут быть плачевными. При каждом последующем использовании духовки грязь, отложения и жир будут пригорать, образуя толстый слой внутри. Чем хуже выглядит печь, тем больше мы откладываем столкновение с грязью.

    Два тиктокера приходят на помощь, рассказывая, как бороться с грязью с помощью трех ингредиентов, которые у большинства из нас есть дома.

    Теперь, когда приближается рождественская уборка, пришло время попробовать последнее средство и облегчить и без того длинный список утомительной работы по дому.

    Трюк TikTok для чистки духовки

    Первый рецепт суперпасты принадлежит Кармен, известной в TikTok как @carmsd.А результаты его использования производят ошеломляющее впечатление.

    Для приготовления зелья вам понадобится:

    • полстакана моющего средства,
    • полтора стакана пищевой соды,
    • 1/3 стакана белого уксуса.

    Подготовка:

    Смешайте ингредиенты до получения однородной пасты. Поставьте массу в духовку и распределите губкой. Вы можете немного потереть смесь, чтобы смесь хорошо растекалась и въелась в грязь.Затем оставить в духовке на ночь. Утром сотрите пасту тряпкой.

    Вы также можете попробовать второй, очень похожий рецепт чистящей пасты:

    • полстакана пищевой соды,
    • столовая ложка жидкости для мытья посуды,
    • вода.

    Подготовка:

    Насыпьте пищевую соду в миску. Затем добавьте столовую ложку жидкости для мытья посуды. Налейте воду и перемешайте смесь, пока она не станет пастообразной. Как и в предыдущем рецепте, поместите смесь в духовку и используйте губку или тряпку, чтобы распределить ее по грязи.Оставить на ночь и утром протереть тряпкой. И он готов.

    См. также профессиональные чистящие средства для духовок:

    .

    Смотрите также

  • НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: