3D сады


Сок из тыквы без соковыжималки


Тыквенный СОК без соковыжималки! Проще и вкуснее рецепта нет - Вкус жизни - 19 октября - 43523136475

Привет, друзья!

Хочу поделится с вами рецептом ТЫКВЕННОГО сока БЕЗ соковыжималки. Не уверена… есть ли на свете рецепт проще и вкуснее, чем этот!

В прошлом году в первые познакомилась с этим напитком. С того момента, он уверенно занял позицию самого вкусного и простого сока из тыквы. Тыквенный сок смешиваю с апельсиновым. Добавляю сахар. И варю несколько минут.

Ингредиенты:

  • 2,5 килограмма тыквы
  • 2 литра воды
  • 4 апельсина
  • 400 грамм сахара
  • 7 грамм лимонной кислоты (1,5 чайной ложки)

Приготовление:

Шаг 1. Разрезать тыкву на 8-10 частей. Удалить семечки и срезать кожуру. Рецепт рассчитан на 2,5 килограмма тыквы. В очищенном и нарезанном виде.

Шаг 2. Тыкву нарезать в виде кубиков среднего размера.

Шаг 3. Переложить в кастрюлю и залить 2 литрами воды.

Шаг 3. Накрыть кастрюлю крышкой. Варить на среднем жаре плиты до готовности 10-15 минут. Проверить готовность ножом.

Шаг 4. Четыре апельсина разрезать пополам. Из каждой половинки выжать сок через сито. Получится около 300 миллилитров сока.

Шаг 5. Апельсиновый сок перелить в кастрюлю с тыквой.

Шаг 6. Добавить 400 грамм сахара и 7 грамм лимонной кислоты.

Шаг 7. Пробить блендером до однородности.

Шаг 8. С момента закипания варить 2-3 минуты.

Шаг 9. Разлить по стерилизованным банкам.

Закрыть стерилизованными крышками. Банки перевернуть и укутать в полотенца. Оставить в таком виде до полного остывания.

Шаг 10. Перевернуть банки и убрать в холодильник. Сок готов! В таком виде он может хранится длительное время.

Удачи в приготовлении!

Тыквенно морковный сок ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Тыквенный сок — полезный и очень вкусный. Его рекомендуют употреблять не только взрослым, но и маленьким детям, поскольку он помогает организму, обогащая и насыщая его витаминами и микроэлементами, а также укрепляет стенки сосудов, снижает холестерин, помогает бороться с анемией, бессонницей, лишним весом (способствуя сжиганию жиров), при проблемах с кожей, вирусами и другими болезнями. Также тыквенный сок помогает работе желудочно-кишечного тракта и обеспечивает правильный обмен веществ за счёт большого содержания пектина. Если вы активно боретесь с лишним весом — пейте свежевыжатый тыквенный сок и результат не заставит себя долго ждать. 

Тыквенный сок зачастую многие покупают в магазине, и совсем зря. Этот полезный напиток можно совсем легко приготовить своими руками в домашних условиях. Сегодня наш рецепт тыквенного сока будет также наполнен не менее вкусным и полезным овощем, что растёт на наших грядках. Это тоже королева осени — морковь. Целых две королевы будут радовать нас в общем тандеме, придавая нам бодрость и силы, такие нужные, особенно в холодное время года, когда организм истощается и появляется чувство усталости, снижается работоспособность. В этом случае, многие пытаются пить различные минеральные или витаминные комплексы, приобретая их в аптеках в виде таблеток, чаёв или сиропов. Если вы сделаете вкусный и оздоравливающий тыквенно морковный сок, поверьте — вам не придётся заряжать себя энергией с помощью лекарств и БАДов, просто пейте утром и вечером по стаканчику этого натурального сока и всё пойдёт как надо.

Потребуется:

  • Тыква — на 1,5 кг.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Сахар — по вкусу
  • Лимон или лимонная кислота — 1 шт. или 1 ч.л. лимонки
  • Вода —  около 2 л. (для варки и разведения готового сока)

Как сделать тыквенно-морковный сок своими руками:

Спелую тыкву моем и чистим от кожи, мякоти и семян. Нарезаем на куски небольшого размера. Выкладываем в большую кастрюлю.

Добавляем чищенную морковь и заливаем всё водой. Можно сначала добавить не очень много воды или влить весь объём сразу, но тогда в конце. когда мы будем разбавлять тыквенный сок водой, придётся вливать большее количество жидкости.

В процессе варки добавить по вкусу сахар и варить сок в течении 40-60 минут до полной готовности овощей. Они должны отлично развариться.

Когда овощи готовы, перетираем их с помощью погружного блендера или с помощью сита до однородной массы. Затем доливаем в тыквенно морковное пюре воды и доводим сок до кипения. Добавляем сок лимона или готовую лимонную кислоту, кипятим сок в течении 10 минут и он готов к разливке по банкам.

Домашний тыквенно морковный сок получается настолько вкусным и полезным. Его отлично пьют и стар и млад. Тыквенно морковный сок Вы можете поставить и на праздничный стол и просто открыть для домашних в качестве полезного напитка. Лучше всего тыквенно морковный сок пить ежедневно утром и вечером, тогда все хвори и болезни уйдут сами собой и организм наполнится витаминами и будет окрепшим и бодрым в любое время года.

Притяного Всем аппетита и крепкого здоровья желает Светлана и моя домашняя, полезная kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Тыквенный сок в домашних условиях на зиму

Хотя тыква хорошо хранится сама по себе, даже при комнатной температуре она вполне может продержаться до весны, но все рецепты тыквенных заготовок очень популярны. Тыквенный сок приготовленный в домашних условиях на зиму — один из топовых.

Прежде всего, потому, что готовится он до неприличия просто, не требует соковыжималки, а процент отходов стремится к нулю :).

Мне понравился способ приготовления. Хотя, справедливости ради, отмечу, что получится у нас не совсем сок, а скорее напиток, т.к. в него добавляется некоторое количество воды.  Но на вкус он ничем не отличается от тыквенного сока из магазина.

Если же использовать обычную центробежную соковыжималку, будет много отходов и совсем мало сока, — ведь тыква — штука довольно твердая и волокнистая.

Так что, отбрасываем сомнения и скепсис готовим тыквенный сок.

Я даю расчет на 1 кг очищенной тыквы (без кожицы, серединок и семечек, а вы, взвесив свой “золотой запас” легко посчитаете, сколько чего нужно вам.

Нам понадобится:

  • Тыква  — 1 кг

  • Вода — 2 стакана

  • Сахар — 2-4 ст. л.

  • Лимонная кислота — ½ ч.л.

Из этого количества составляющих получается 1,5 — 1,6 л сока

Для справки — потери при чистке тыквы от кожицы (иногда и коры :)) составляют 30-35% (до 40 %). То есть, если вы  купили тыкву весом 3 кг,  уменьшаете вес на треть и все расчеты продуктов делаете на 2 кг.

Для справки  — Если есть выбор, используем тонкокорую, «мускатную” тыкву.

Как приготовить тыквенный сок на зиму без соковыжималки

 

  • Тыкву разрезаем и тщательно удаляем семена и волокнистую середину и кожицу. В моем случае,  с “мускатной” тыквой,  работает даже обыкновенная овощечистка. Только очищайте кожицу до оранжевой мякоти.

Теперь, — мини-инструкция по быстрому удалению оболочки у больших толстокорых экземпляров. Кто чистил такие тыквы, меня поймет 🙂

    • Разрезаем половинки на длинные ломтики, как  арбуз, а потом режем каждый ломтик поперек еще на 2-3 части. Кусочки такого размера потом удобнее всего очищать от корки.

    • Подготовленную тыкву нарезаем произвольно на средние ломтики или кубики и взвешиваем и считаем, сколько нужно воды, сахара и кислоты.

    • Тыкву перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Нагреваем до кипения и под крышкой варим 15-20 минут до полного размягчения мякоти.

    • На следующем этапе измельчаем тыкву в пюре. Работает шнековая соковыжималка (если готовите в очень больших объемах), блендер или обыкновенная толкушка для картофеля.

    • Полученное пюре пропускаем через густое сито для полной однородности (гомогенизации, как пишут на этикетках этого сока :)) Протирается легко,отходов почти нет.

  • Добавляем лимонную кислоту и сахар. Еще о сахаре!  Я дала приблизительное количество. Все определяется вашим вкусом и сладостью самой тыквы.

  • Отправляем сок на огонь, доводим до кипения, появляющуюся пену снимаем шумовкой. Уменьшаем огонь и варим 10-15 минут под крышкой. Когда пена перестанет появляться — сок готов.

  • Пока сок варится, готовим банки и крышки. Банки тщательно моем с пищевой содой и пропариваем 5-6 минут (или выдерживаем 2 минуты в микроволновке с небольшим количеством воды). Крышки кипятим 4-5 минут.

  • Заливаем кипящий сок в банки доверху. Закрываем крышками, укупориваем и укутываем для медленного остывания.

  • Такой тыквенный сок хорошо хранится без подвала, при комнатной температуре. Очень вкусен, из-за чего пользуется повышенной популярностью.

 

В этом году был небывалый урожай абрикос. Заготовила много сока, думала, от тыквы откажутся домашние. Но, нет, поступил заказ и на тыквенный сок :).  Так что буду еще варить 🙂 Присоединяйтесь! И заходите в гости на новые рецепты!


Поделиться новостью в соцсетях

Тыквенно-яблочный нектар с апельсинами. Рецепт тыквенного сока с мякотью на зиму без соковыжималки

Такая ароматная вкуснятина, в которой масса витаминов, точно займет достойное место в вашем рецептом сборнике.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • тыква чищенная и яблоки по 2 кг;
  • вода, 3 л;
  • сахар, от 600 до 700 г;
  • сок 2 лимонов;
  • сок 3 – 4 апельсинов.

Процесс приготовления

Из данного количества продуктов, у вас получится около 7 л нектара.

Тыкву режем на кусочки, яблоки очищаем от кожуры и сердцевины.

Выдавливаем сок из цитрусовых.

В кастрюлю около 10 л складываем яблоки и тыкву, наливаем воду, чтобы она покрыла тыкву и яблоки.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой, варим 15 – 20 минут до готовности тыквы и яблок. Периодически убирайте пену.

Совет: можно еще добавить облепиху, цедру, морковь, сухофрукты и т.д.

Перебиваем массу погружным блендером или просто перетираем массу через сито.

Попробуйте массу на вкус, добавьте сахар или вообще его не добавляйте, если любите натуральные вкусы.

Вливаем сок цитрусовых.

Совет: если любите более жидкие напитки, добавьте сейчас воду или соки цитрусовых, моркови и т.д.

Варим еще 10 минут и разливаем по стерилизованным баночкам, закручиваем крышки.

Переворачиваем банки, укутываем и оставляем до остывания.

Храним в подвале или в кладовке, открытые банки – в холодильнике.

Тыквенный сок с яблоками в домашних условиях. Рецепт сока из тыквы на зиму без соковыжималки

Если у вас намечается торжество, день рождения, приближается праздник, особенно детский, не ленитесь, приготовьте домашний. Сегодня мы предлагаем вам рецепт сока из тыквы и яблок. Наш вариант предполагает оставить сок с мякотью, по желанию его можно процедить, и получить приближенный к магазинному соку вариант. Над вкусом можно всегда работать и экспериментировать, добавлением других фруктов/ягод или специй. Тыквенно-яблочный сок станет отличным добавлением к выпечке или любому десерту.

Ингредиенты:

    тыква – 300 г,

    яблоки – 300 г,

    сахар – 150 г,

    вода – 1 л.

Как приготовить тыквенно-яблочный сок

Чтобы сок получился вкусным и ароматным, необходимо выбрать самую вкусную и самую сладкую тыкву. Если вы сами не разбираетесь, отправляйтесь на рынок, там вам подскажут, какую тыкву вам нужно взять для ваших целей. Теперь тыкву разрезаем на две половины, берем большую ложку, выскабливаем семена и волокнистую часть тыквы.



Затем снимаем кожуру с тыквы, мякоть нарезаем произвольными кусками.


Яблоки также выбираем вкусные, можно брать различные сорта, к примеру, яблоко-груша, яблоко-персик, или просто любой сладкий сорт. Яблоки обязательно вымываем, очищаем от кожуры, также удаляем сердцевину у яблок. Режем мякоть яблок произвольными кусочками.


Соединяем ингредиенты в сотейнике, вливаем чистую воду . На этом этапе можно дать волю фантазии, по желанию ароматизируем будущий сок на свое усмотрение – цедра или мякоть цитрусовых, пряная палочка корицы или звездочка бадьяна.



Отправляем сотейник на плиту, варим в течение 7-10 минут, до полной готовности тыквы. Ведь яблоки приготовятся за 4-5 минут, а вот тыкве понадобится немного больше времени. Пробуем тыкву вилкой, если она прокалывается и немного разваливается, можно приступать к дальнейшему процессу.


Берем погружной блендер, пюрируем ингредиенты минуту, превращаем все в однородную гладкую жидкость. Сок оставляем с мякотью, но если вы любитель прозрачных соков, процеживаем жидкость через самое мелкое сито.


Всыпаем порцию сахарного песка, здесь также ориентируемся на свой вкус, добавив большее или меньшее количество сахара. Провариваем сок с сахаром одну минуту.


Снимаем пробу с нашего сока. Если будем подавать сок гостям, предварительно охлаждаем его на полке холодильника.

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному. Для этого не нужно специальное оборудование, на самом деле все очень просто.

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному

Достаточно быстро можно приготовить сок из тыквы дома, даже при отсутствии такой кухонной утвари , как соковыжималка и соковарка. В обычной кастрюле удается сварить идеальный и полезный напиток . Для его приготовления понадобится самый минимум продуктов:

  • 2 кг. тыквы;
  • 200 гр. сахара;
  • 5 гр. лимонной кислоты.

Приготовление включает всего несколько этапов:

  1. Тыкву необходимо помыть и очистить, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю.
  2. Добавить туда пол литра воды и варить в таком составе 20 минут.
  3. По истечении этого времени продукт нужно остудить и перетереть вилкой.
  4. После этого следует долить в кастрюлю еще литр воды и всыпать сахар, варить потом еще 7 минут после закипания.
  5. За минуту до выключения печки нужно добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать.
  6. Сок необходимо разлить по простерилизованным банкам и закатать.

После остывания их нужно поставить в подвал или холодильник.

Тыквенный сок без соковыжималки (видео)

Как сделать тыквенный сок с апельсином: пошаговый рецепт приготовления

Тыквенно-апельсиновый сок максимально насыщен витаминами. Делать такие заготовки на зиму просто необходимо, так как в период холодов организм испытывает критическую нехватку полезных веществ . Вкус у этого напитка особенный, он обладает приятной кислинкой и не приторной сладостью.

Понадобятся такие продукты:

  • 4 кг. тыквы;
  • 750 гр. апельсинов;
  • 1 кг. сахара;
  • 4 гр. лимонной кислоты.

Тыквенно-апельсиновый сок максимально насыщен витаминами

Приготовление сводится к следующим действиям:

  1. Прежде всего следует промыть и очистить тыкву, мякоть нарезать небольшими кусочками.
  2. Апельсины необходимо тоже вымыть, снять цедру и натереть ее потом на терке.
  3. Цедру и тыкву нужно выложить в кастрюлю и добавить туда и воду.
  4. В таком составе проварить пол часа.
  5. Потом тыквенную массу следует остудить, взбить блендером. В результате получается напиток с нежной мякотью.
  6. Из апельсинов необходимо выдавить сок и влить в полученную массу, добавить туда еще и сахар, и лимонную кислоту.
  7. Кастрюлю вновь поставить на плиту и довести до кипения и готовить еще 7 минут.

В подготовленные банки нужно влить горячий напиток и сразу закатать.

Рецепт заготовки тыквенного сока в соковарке

Тыквенный сок с морковью – это не только очень вкусно, но и безумно полезно. В соковарке его приготовить невероятно просто, он отлично хранится и обязательно окажется востребованным в зимний период. Нежный вкус этого напитка понравится даже маленьким детям, которые нередко отказываются пить полезные напитки.

Какие продукты понадобятся:

  • 1 кг. тыквенной мякоти;
  • 150 гр. сахара;
  • 10 гр. лимонной кислоты;
  • 500 гр. моркови;
  • 1 л. воды.

Тыквенный сок с морковью – это не только очень вкусно, но и безумно полезно

  1. Морковь и тыкву необходимо промыть и очистить, после чего нарезать.
  2. В специальный отдел соковарки нужно залить воду, а сверху закрепить деталь прибора, в которой собирается весь сок.
  3. После этого следует поставить и сито, выложить в него все измельченные продукты.
  4. Затем уже нужно закрыть прибор крышкой и поставить его на плиту, кастрюлю разместить под шлангом.
  5. По истечении сорока минут необходимо открыть кран.
  6. После того, как переработка будет завершена и весь сок окажется уже в кастрюле, в него следует добавить сахар и небольшое количество лимонной кислоты.
  7. Кастрюлю необходимо поставить на огонь и довести жидкость до кипения, разлить по стерилизованным банкам и сразу же закатать.
  8. После этого нужно перевернуть всю тару и укутать.

Как приготовить тыквенный сок в мультиварке: простой рецепт

Сладкий, невероятно вкусный с яркой солнечной окраской сок можно приготовить в мультиварке. С лимоном и апельсином, напиток становится еще более полезным и вкусным, с приятным цитрусовым ароматом . Для его приготовления нужно подготовить следующие продукты:

  • 2 кг. уже очищенной тыквы;
  • 400 гр. апельсинов;
  • 1 лимон;
  • 400 гр. сахара;
  • Вода.

Сладкий, невероятно вкусный сок можно приготовить в мультиварке

Приготовление производится в несколько этапов:

  1. Тыкву нужно очистить от семян и кожицы, порезать ее кубиками.
  2. Лимон и апельсины необходимо помыть и порезать дольками, семена убрать.
  3. Далее следует выложить подготовленные продукты в чашу мультиварки и долить туда воды.
  4. Затем нужно всыпать туда сахар и включить режим «Тушение» установить таймер на 20 минут.
  5. После этого необходимо остудить сок и измельчить его блендером.
  6. Вновь нужно залить сок в чашу мультиварки и проварить в том же режиме 5 минут.

Готовый напиток разлить по простерилизованным банкам и моментально закатать.

Соковыжималка и тыквенный сок: простые действия

Яблочный сок не менее полезен, чем тыквенный. Совместив же яблоко и тыкву в одном напитке получается достигнуть совершенства. Вкус получается просто изумительным, насыщенным, но абсолютно не приторным. Продуктов же нужен самый минимум:

  • 1 кг. яблок;
  • 1 кг. тыквы;
  • 250 гр. сахара;
  • цедра лимона.

Вкус получается просто изумительным, насыщенным, но абсолютно не приторным

Все действия сводятся к следующим:

  1. Прежде всего необходимо промыть и тщательно очистить тыкву, нарезать ее небольшими кусочками и после этого пропустить через соковыжималку.
  2. Затем следует очистить, немного измельчить и тоже пропустить через соковыжималку и яблоки.
  3. Оба сока теперь нужно смешать между собой, присоединить к ним сахар и лимонную цедру.
  4. Кастрюлю с напитком необходимо поставить на огонь и 5 минут проварить.
  5. Готовый напиток нужно разлить по уже стерильным банкам и без промедления закатать.

Рецепт тыквенного сока с яблоками

Приготовление удивительного напитка попросту не может вызвать сложностей. Все очень просто, а в конечном результате невероятно вкусно. Тыквенно-яблочный сок получается насыщенным, немного густоватым, с приятным ароматом лимона. Сочетание просто восхитительное.

Понадобятся такие продукты:

  • 2 кг. тыквы;
  • 1 кг. яблок;
  • 1 лимон;
  • 300 гр. сахара;
  • 1,5 л. воды.

Приготовление осуществляется по следующему плану:

  1. Тыкву следует очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Также очистить и нарезать необходимо и яблоки.
  3. Оба продукта нужно положить в кастрюлю и залить их водой, проварить пол часа.
  4. После этого отвар нужно остудить и блендером измельчить, добавить сахар и вновь поставить на плиту.
  5. Спустя 10 минут добавить лимонный сок и проварить еще 5 минут.
  6. Еще горячим этот напиток нужно разлить по заблаговременно подготовленным банкам и сразу закатать.

Тару следует перевернуть и укутать, после остывания переместить в подвал.

Тыквенно-яблочный сок на зиму (видео)

Тыквенный сок и без всяких добавок получается очень вкусным, но особый вкус ему придают апельсины, яблоки и морковь. Нередко такой напиток заготавливают с курагой или ежевикой. Классический рецепт предполагает добавление замороженной или свежей клюквы. Каждый из этих напитков можно заготовить впрок. Всю зиму можно наслаждаться его вкусом, насыщать организм витаминами. Хранится он в банках просто безупречно.

Originally posted 2017-05-11 07:12:45.

Поговорим о секретах...

Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность передвигаться комфортно и легко;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • воспаление в области суставов, припухлости;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • беспричинные и невыносимые ноющие боли в суставах...

Просим ответить на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? Сколько денег Вы уже "слили" на неэффективное лечение? Пора заканчивать с этим! Согласны? Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Инструкция

Для приготовления яблочно-тыквенного сока нам понадобится терка с крупными полостями. После того как вы очистите тыкву от кожуры, хорошенько ее натрите. Затем отделите сок от мякоти. Кожуру тыквы также можно будет использовать, но уже в приготовлении варенья. Смешайте мякоть тыквы с небольшим количеством воды, примерно 200 мл. Доведите полученную массу до кипения. Далее уменьшите огонь и варите тыквенное пюре в течение часа. На всякий случай полученную массу следует хорошо обработать в блендере или пропустить ее через электрическую соковыжималку.

Следующим шагом является приготовление яблок. Для начала очистите их от кожуры, которую также впоследствии можно будет использовать для приготовления варенья или масок для лица. Выньте сердцевины яблок. Оставшиеся кусочки мякоти прокрутите в блендере или пропустите через соковыжималку.

Яблочный сок следует смешать с тыквенным соком. В полученную массу добавьте необходимое количество сахара. Далее поставьте все это на огонь. Когда масса начнет закипать, подождите 5 минут, а затем выключите огонь. Полученную смесь разлейте в стерилизованные банки. После того, как вы закрутите банки, необходимо будет опустить их в кипящую воду на 15-20 минут. Закатайте банки с соком и поставьте их вверх дном.

Существует также другой способ приготовления данного сока. Он отличается тем, что вначале натертую мякоть тыквы заливают . Далее тыква варится в данном сиропе на медленном огне в течение 20 минут, а затем остужается. Следующей необычной деталью данного рецепта является то, что к тыквенному соку добавляется лимонный сок. Он придает тыквенному соку более яркий вкус. Также он отлично подойдет для людей, испытывающих трудности в работе желудочно-кишечного тракта.

Третий способ приготовления яблочно-тыквенного сока заключается в том, чтобы добавлять во время кипения тыквы пчелиную пыльцу. Вообще, тыквенный сок является мочегонным средством. Но в сочетании с пчелиной пыльцой данная его функция снижается. Пыльцу в большом количестве можно приобрести на городских рынках, а также в специализированных магазинах.

Яблочно-тыквенный сок также помогает избавиться от отеков, которые часто мучают людей пожилого возраста и беременных женщин. Данный сок послужит вам отличным лекарством, приятным в употреблении. Также яблочно-тыквенный напиток помогает справиться с симптомами токсикоза у беременных.

Овощные соки и, в частности, тыквенный – настоящий кладезь полезных веществ, витаминов и минералов. Сок тыквы необходим для поддержания защитных сил организма и повышения иммунитета. Его можно приготовить в домашних условиях и даже заготовить на зиму.

Вам понадобится

  • Для свеже отжатого сока:
  • - 1 кг очищенной тыквы;
  • - 0,5 кг клюквы;
  • - 100 г жидкого меда.
  • Для заготовки сока на зиму:
  • - 2 кг очищенной тыквы
  • - 200 г сахарного песка;
  • - 2 крупных апельсина;
  • - ½ ч.л. лимонной кислоты.

Инструкция

Тыква известна своими полезными свойствами, которых не лишен и сок, который давят из ее мякоти. В соке тыквы присутствует редко встречающийся витамин К, улучшающий свертываемость крови, но, кроме того, он является ценным источником клетчатки и пектина, благотворно воздействующих и стимулирующих функции желудочно-кишечного тракта, улучшающих пищеварение и ускоряющих процессы обмена веществ в организме. Всего полтора стакана тыквенного сока достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витаминах А, В, E и C, а также в магнии, фосфоре и калии.

Сок из мякоти тыквы можно выжимать как с помощью бытовой соковыжималки, так и «бабушкиным способом» - натерев ее на мелкой терке и отжав через чистую марлю, сложенную в два слоя. Чтобы обогатить вкус сока, повысить его пищевую ценность , тыквенный сок можно смешивать и с другими фруктовыми и овощными соками , особенно вкусен он с апельсиновым или с клюквенным.

Для приготовления сока используйте свеже сорванные спелые плоды насыщенно оранжевого цвета. Плотную кожуру тыквы удобно срезать специальной овощечисткой с «плавающим» лезвием, позволяющим повторять все изгибы поверхности этого овоща. Из тыквы следует удалить семена и порезать ее на небольшие кусочки. Свежий отжатый тыквенный сок следует хранить в холодильнике в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой не более 6 часов, пока сохраняются все его полезные качества.

Деревенские жители часто выращивают на своих участках тыкву, но в основном хранят ее на протяжении зимы целиком, просто спустив ее в прохладное место. Зимой же из нее готовят каши, соки, пироги и многое другое.

В городе такой возможности нет и заготовить тыкву впрок достаточно проблематично. Поэтому мы бы вам посоветовали приготовить тыкву в яблочном соку . Такая заготовка имеет свойство долго храниться, сохраняет большинство полезных свойств , как самой тыквы, так и яблок, а значит, в зимнее время будет как нельзя кстати и поможет укрепить и поднять иммунитет.

Как приготовить тыкву в яблочном соку?

Взяв вызревшую тыкву, ее промывают и, протерев насухо, разрезают на две части. Вынимая семена, их выкладывают просушиться, так как тыквенные семечки невероятно полезные, их можно будет отведать после поджаривания на досуге. Вместе с семенами выбирают волокнистую тыквенную мякоть , и срезают кожицу. Обратите внимание, что кожица тыквы слишком плотная, можно легко пораниться, поэтому будьте осторожны.

Все, что осталось от тыквенной массы «съедобное» нарезают кубиками, сторона которых должна быть примерно одинаковой и не превышать 2 см. Тыкву отодвигают в сторону, а в кастрюлю, налив яблочный сок (0,5 л), доводят его до кипения. Сок, кстати, вполне подойдет и домашний, и из тетропака, добавляют в кипящий яблочный сок ложку соли, большую, палочку корицы, 5 гвоздик, сухих. Насыпают 0,2 кг сахарного песка и кладут 6 горошин перца душистого. Все это при периодическом не слишком интенсивном помешивании должно хорошо прокипеть.

В получившийся сироп или, правильнее сказать, яблочный рассол опускают небольшими порциями резаные кубики тыквы, варят. Обратите внимание, что кусочки тыквы должны свариться, но не развариться, то есть не стать мягкими и бесформенными. Поэтому на варку достаточно отвести после закипания смеси около 5 минут.

Когда тыква станет готовой, к ней доливают 0,2 л яблочного уксуса и когда это все вновь закипит, перекладывают в банки и закручивают герметично каждую емкость. Важно при приготовлении тыквы в яблочном соке на зиму использовать исключительно стерилизованные банки и «обжаренные» кипятком крышки, это позволит значительно увеличить срок хранения блюда.

Хранят такую тыкву наравне со всеми заготовками впрок и при этом, достав ее к столу, остатки блюда вполне можно сохранить еще некоторое время, поставив тыкву в яблочном соку в холодильник.

Тыквенный сок очень богат витаминами и микроэлементами. Стакан этого вкусного напитка , выпитого утром, поднимет тонус организма и настроение. Он полезен для иммунитета, влияет на свертываемость крови, нормализует пищеварение.

Спелая, оранжевая, сладкая тыква часто не находит применения в хозяйстве. Даже дачники с большим стажем порой не знают, и просто раздаривают выращенные плоды друзьям и знакомым.

Сок из тыквы - заготовка на зиму простая, но невероятно вкусная и полезная. Не упустите эту возможность, если на ваш стол попал такой замечательный овощ.

Для того, чтобы заготовить сок из тыквы на зиму в домашних условиях, нужно выбрать самую спелую и сочную тыкву, со сладкой ярко-оранжевой мякотью.

Сок из тыквы на зиму

Сок из тыквы и моркови на зиму

Чаще всего заготавливают сок из тыквы с морковью на зиму для детей, начиная с возраста 6 месяцев.

Ингредиенты:

  • тыква – 500 г
  • морковь – 500 г
  • сахар – по вкусу

Как приготовить сок из тыквы на зиму с морковкой:

1. Выжмите сок из тыквы через соковыжималку, затем отожмите его из моркови.

2. Перелейте в кастрюлю, добавьте по вкусу сахарный песок и доведите до кипения. Проварите 5 минут.

3. Полученный горячий сок разлейте по простерилизованным банкам и закатайте крышками.

Тыквенный сок на зиму с апельсинами

Сок получается с мякотью, по вкусу немного напоминает апельсиновую газировку. Очень вкусный.

Ингредиенты на 6 3-х литровых банок:

  • тыква - 9 кг
  • апельсин - 1,5 кг
  • сахар - 2 кг
  • лимонная кислота - 5 чайных ложек
  • вода - 6 л

Как заготовить сок из тыквы и апельсина на зиму без соковыжималки:

1. Тыкву вымойте, очистите, выньте сердцевину и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.

2. С апельсинов срежьте цедру, смешайте с тыквой, залейте водой и поставьте на плиту.

3. Варите после закипания 20 минут, чтобы тыква совсем размягчилась. Немного остудите и протрите через сито, можно взбить блендером.

4. Из апельсинов выдавите сок, добавьте в кастрюлю вместе с сахаром и лимонной кислотой . Доведите до кипения и варите еще 5 минут.

5. Разлейте сразу по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками.

Сок из тыквы и яблок на зиму

Для приготовление сока из тыквы с яблоками лучше всего брать пропорции 1:1, так заготовка получится самой вкусной.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая тыква
  • 5 спелых крепких яблок
  • сахар по вкусу

Как сварить сок из тыквы с яблоком на зиму:

1. Яблоки вымойте, нарежьте такими кусочками, чтобы они помещались в отверстие соковыжималки. Очистите от кожуры и семян и также нарежьте. Отожмите сок.

2. Перелейте в кастрюлю и доведите до кипения, снимая пену. Добавьте по вкусу сахар и поварите еще пару минут.

3. Разлейте горячий яблочно-тыквенный сок в простерилизованные банки и закатайте. Остудите вверх дном под одеялом.

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному. Для этого не нужно специальное оборудование, на самом деле все очень просто.

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать магазинному

Достаточно быстро можно приготовить сок из тыквы дома, даже при отсутствии такой кухонной утвари, как соковыжималка и соковарка. В обычной кастрюле удается сварить идеальный и полезный напиток. Для его приготовления понадобится самый минимум продуктов:

  • 2 кг тыквы;
  • 200 г сахара;
  • 5 г лимонной кислоты.

Приготовление включает всего несколько этапов:

  1. Тыкву необходимо помыть и очистить, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю.
  2. Добавить туда пол литра воды и варить в таком составе 20 минут.
  3. По истечении этого времени продукт нужно остудить и перетереть вилкой.
  4. После этого следует долить в кастрюлю еще литр воды и всыпать сахар, варить потом еще 7 минут после закипания.
  5. За минуту до выключения печки нужно добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать.
  6. Сок необходимо разлить по простерилизованным банкам и закатать.

После остывания их нужно поставить в подвал или холодильник.

Тыквенный сок без соковыжималки (видео)

Напиток с апельсином

Тыквенно-апельсиновый сок максимально насыщен витаминами. Делать такие заготовки на зиму просто необходимо, так как в период холодов организм испытывает критическую нехватку полезных веществ. Вкус у этого напитка особенный, он обладает приятной кислинкой и не приторной сладостью.

Тыквенный сок на зиму готовят многие хозяйки, ведь при правильной консервации он очень долго сохраняет полезные свойства и позволяет добавлять в рацион витаминные блюда в холодное время года. Уже с 6-месячного возраста можно давать его деткам, не опасаясь за натуральность продукта, ведь все фрукты и овощи используются в свежем виде и к ним уж точно не попадут какие-либо красители и консерванты. Готовится тыквенный сок очень просто – зачастую достаточно лишь пропустить через соковыжималку все ингредиенты, а затем простерилизовать уже в баночках.

Для тыквенного сока используют мякоть тыквы, а также различные фрукты и овощи. Можно сделать напиток сладким или соленым, на свое усмотрение. Самыми частыми ингредиентами являются яблоки, морковь, лимон и курага. Сок можно сделать прозрачным или же оставить в нем мякоть для большей густоты. Все это зависит исключительно от выбранного рецепта и предпочтений кулинара.

Чтобы создать нужные оттенки вкуса, в тыквенный сок добавляют лимонную кислоту, сахар или корицу. Напиток всегда получается насыщенного оранжевого цвета. Он отлично подходит для любой трапезы, заменяя собой покупные соки или морсы. Подают тыквенный сок в холодном виде, а для маленьких детей лишь немного нагревают его до комнатной температуры. Хранят сок в закатанных баночках или под герметичными силиконовыми крышками. Он отлично чувствует себя в любом прохладном месте, так что не обязательно занимать полки в холодильнике.

В этом рецепте тыкву отваривают на пару, но при желании можно воспользоваться и более традиционным методом – просто залить овощ водой и готовить 40-50 минут. Яблочный сок лучше сделать самостоятельно, но при отсутствии соковыжималки воспользуйтесь покупным продуктом. После соединения двух соков, кипятить напиток не нужно – достаточно просто хорошо его прогреть.

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы;
  • 300 мл яблочного сока;
  • 2/3 стакана сахара.

Способ приготовления:

  1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и отварить их на пару до готовности.
  2. Мякоть протереть через сито, смешать с яблочным соком.
  3. Перелить сок в кастрюльку и прогреть 5-7 минут.
  4. Сок разлить по баночкам и заказать их крышками.

Интересное из сети

Вода для этого рецепта должна полностью покрыть тыкву. При желании можно добавить чуть больше жидкости, если вы не любите густые соки. Напиток получится кисло-сладким и очень освежающим. Лучше использовать для его приготовления свежевыжатый соки – с магазинными может пострадать и вкус, и консистенция, а также уменьшится время хранения готового напитка.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 1 апельсин;
  • ½ ч. л. лимонного сока;
  • 100 г сахара.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мякоть тыквы кубиками, залить водой и поставить вариться.
  2. Когда тыква станет мягкой, измельчить ее блендером до состояния пюре.
  3. Из апельсина выжать сок с помощью любого удобного способа.
  4. Налить лимонный и апельсиновый сок в тыквенную массу, хорошо перемешать.
  5. Добавить сахар и проварить все еще 10 минут на среднем огне после закипания.
  6. Сок разлить по баночкам, закатать крышки.

Если у вас под рукой окажется такой полезный кухонный прибор, как соковарка, процесс приготовления сока упростится в разы. Тем более что и тыкве, и моркови нужно примерно одинаковое время, чтобы достичь нужной степени готовности. Собирать соковарку следует по инструкции, а овощи выкладывать в верхнее сито. Количество воды может меняться – ориентируйтесь по специальной отметке внутри соковарки.

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти тыквы;
  • 10 г лимонной кислоты;
  • 1 л воды;
  • 500 г моркови;
  • 150 г сахара.

Способ приготовления:

  1. Морковь и тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками.
  2. Воду залить в специальный отсек скороварки, выложить овощи в сито.
  3. Накрыть соковарку крышкой и поставить на огонь.
  4. Установить кастрюлю или другую емкость, куда будет стекать готовый сок.
  5. В готовый сок добавить сахар и лимонную кислоту, перемешать.
  6. Вскипятить сок на плите и сразу же снять с огня.
  7. Разлить сок по заготовленным баночкам, закатать, остужать вверх дном.

Все, что понадобится для этого рецепта – это указанные ингредиенты и соковыжималка. С таким вариантом приготовления справится даже начинающий кулинар, а опытные коллеги искренне порадуются, что для вкусного сока больше не нужно проводить несколько часов на кухне. Сахар добавляется по вкусу. Его количество может меняться в зависимости от выбранного сорта яблок.

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы;
  • 1,2 кг яблок;
  • 300 г сахара.

Способ приготовления:

  1. Тыкву натереть на крупной терке и варить до готовности в небольшом количестве воды.
  2. После готовности тыквенную массу пропустить через соковыжималку.
  3. Яблоки нарезать крупными дольками, удалив сердцевину.
  4. Пропустить фрукты через соковыжималку.
  5. Перелить яблочный сок к тыкве, добавить сахар и хорошо перемешать.
  6. Прокипятить напиток 7 минут, затем перелить его в чистые баночки.
  7. Стерилизовать банки в кипятке на протяжении 20 минут, затем закатать крышками и остудить при комнатной температуре.

Теперь вы знаете, как приготовить тыквенный сок на зиму по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Тыквенный сок на зиму – это один из самых полезных напитков, которые можно приготовить в домашних условиях. Его вкус и аромат обязательно скрасят холодные зимние вечера, а витаминный состав подарит ощущение бодрости и укрепит иммунитет. Не нужно быть профессиональным кулинаром, чтобы разобраться, как приготовить тыквенный сок на зиму. Достаточно запастись понравившимся рецептом и запомнить несколько основных рекомендаций:
  • В среднем тыкву для сока варят 45-50 минут. Чтобы определить, что она уже готова, достаточно проколоть один кусочек вилочкой – если овощ мягкий, можно приступать к следующему этапу приготовления;
  • Чтобы сок дольше хранился, баночки с готовым напитком стерилизуйте в кипятке хотя бы 15 минут. Можно пренебречь этой процедурой, если вы используете еще и кислые ингредиенты, например цитрусовые или лимонную кислоту;
  • После закатки обязательно переверните баночки вверх дном и оставьте их в таком виде до полного остывания. Только после этого можно будет перенести их в прохладное место для длительного хранения;
  • Опытные кулинары могут попробовать не варить тыкву для сока, а запечь ее в духовке. Можно добавить к ней сахар или мед. Так сок получится еще интереснее.

В начале осени многие хозяйки задумываются, как использовать тыкву. Этот полезный овощ можно смешать с яблоками и приготовить вкусный сок. Тогда даже зимой можно будет получить порцию витаминов.

Чтобы напиток получился ароматным и насыщенным, необходимо правильно подобрать ингредиенты. Яблоки подойдут зеленые или желтые, они более полезные. Тыкву же нужно брать с мякотью насыщенного оранжевого цвета, массой не более 7 кг.

Польза яблочно-тыквенного сока

По мнению врачей, использование в рацион такого напитка несет пользу при:

Тыква насыщает организм: каротином, пектином и клетчаткой. А также нормализует работу желудка и помогает выведению холестерина из организма человека. Яблоко обогащено: витаминами Р и С, цинком и марганцем. Это помогает стабилизировать нервную систему, улучшить работу выделительной системы и печени.

Естественно, любой продукт может содержать и минусы. Сок противопоказан людям с такими проблемами:

  • аллергия на каротин;
  • пониженная кислотность;
  • заболевания кишечника.

Поэтому, если такие заболевания отсутствуют, можно смело заготавливать на зиму этот вкусный напиток.

Напиток «пальчики оближешь» с помощью соковыжималки

При правильном приготовлении такой сок можно хранить при комнатной температуре в течение всего года и даже больше.

Необходимые продукты:

  • 2 кг тыквы;
  • 1 кг яблок;
  • половина лимона;
  • половина стакана сахара.

Приготовление:

  1. 1. Тыкву тщательно обмыть под проточной водой. Очистить от кожуры и семечек. Измельчить овощ, чтобы кусочки можно было поместить в соковыжималку.
  2. 2. Яблоки промыть и очистить от семечек (кожуру оставить). Порезать фрукты дольками. И пропустить через соковыжималку вместе с тыквой и лимоном.
  3. 3. Вылить смесь в кастрюлю, добавить сахар. Поставить на медленный огонь, всыпать сахар. Довести массу до кипения, не переставая помешивать. Это займет не более 2–3 минут.
  4. 4. Банки простерилизовать и наполнить кипящим соком. Закрыть подготовленными крышками.
  5. 5. Очень вкусный и ароматный тыквенно-яблочный напиток готов.

Пальчики оближешь!

Яблочно-тыквенный сок в соковарке

Пошаговый рецепт приготовления напитка в домашних условиях с использованием соковарки.

Необходимые продукты:

  • 2 кг тыквы;
  • 100 г сахара;
  • 2 кг яблок;
  • 1 л воды.

Приготовление:

  1. 1. Тыкву обмыть, разрезать на две части. Освободить от семечек и кожуры. Оставшуюся мякоть измельчить кубиками.
  2. 2. Яблоки промыть под проточной водой, очистить от сердцевины. Измельчить.
  3. 3. Яблоки и мякоть тыквы засыпать в соковарку. Залить указанным количеством воды.
  4. 4. Поставить емкость на огонь и варить в течение часа. После приготовления сок вылить, мякоть пропустить через блендер. Ввести в нее сахар и горячий сок.
  5. 5. Тщательно перемешать, заново поставить на плиту и довести до кипения.
  6. 6. Разлить по пастеризованным банкам и закатать крышками. Укутать полотенцем или одеялом и дождаться остывания.

Секреты приготовления:

  • Сахарный песок можно заменить медом.
  • Чтобы сок был с мякотью, необходимо открыть крышку скороварки через 40 минут и примять массу сита большой ложкой.
  • Лучшим выбором будет мускатная тыква.
  • Напиток с добавлением меда или сахара нужно нагреть до первых признаков кипения.
  • Если же в рецепте не используется сахар, сок можно разливать и закатывать сразу.

Теперь заготовка напитка из яблок и тыквы не составит труда. А холодной зимой можно будет насладиться стаканом вкусного натурального яблочно-тыквенного сока. В магазине такой сложно найти.

Только посмотрите, какое солнышко в банке я сегодня для вас приготовила — тыквенно-яблочный сок на зиму. Это не только вкусный, ароматный и полезный напиток, но и очень красивый — такой он яркий и насыщенный. Рецепт этого домашнего сока на зиму прост, само приготовление тоже не отличается сложностью, а результат порадует не только взрослых, но и детишек.

А знаете, под каким кодовых названием этот сок из тыквы и яблок значится в нашей семье? Апельсиновый! Дело в том, что кроме меня из домашних никто не принимает и не понимает вкус тыквы, поэтому я стараюсь всячески ее маскировать в блюдах. В свежем виде некоторые сорта тыквы, кстати, необыкновенно вкусны — со мной наверняка согласятся многие, кто понимает о чем я. Но вот после термообработки вкус и аромат этой рыжей красавицы изменяется (не в лучшую сторону, можно сказать) и именно в этом случае не все ее принимают.

Так вот, маскировать этот характерный привкус и запах я предлагаю с помощью цитрусовых — в ход пойдет не только сок, но и цедра апельсинов и лимона. В результате у вас будет 2,5 литра яркого, ароматного, вкусного, насыщенного и в меру сладкого домашнего сока из тыквы и яблок. Только помните, что это концентрат, поэтому перед употреблением желательно разбавлять его водой по вкусу. А еще не увлекайтесь тыквенным соком, если у вас гастрит (с низкой кислотностью), кишечные колики или имеются нарушения кислотно-щелочного равновесия.

Тыквенно-яблочный сок на зиму - рецепт с фото


Только посмотрите, какое солнышко в банке я сегодня для вас приготовила — тыквенно-яблочный сок на зиму.

Готовим удивительный по вкусу яблочно тыквенный сок на зиму

С наступлением холодов, многие хозяйки готовят яблочно тыквенный сок на зиму. Готовится яблочно тыквенный сок очень просто, а при правильном консервировании, он будет сохранять свои полезные свойства долгое время. Вкус и насыщенный аромат напитка непременно скрасят промозглые зимние вечера, а витамины, содержащиеся в соке, укрепят иммунитет и придадут вам бодрости на целый день.

Чтобы сок получился насыщенным и вкусным, нужно правильно выбирать ингредиенты. Тыкву лучше выбирать до 7 кг и с яркой оранжевой мякотью - в таких плодах, как правило, содержится больше фруктозы и каротина. Также, предпочтение следует отдавать недавно сорванным плодам, так как долгое хранение приводит к потере влаги и мякоть такой тыквы становится рыхлой и сухой.

Что касается яблок, лучше выбирать самые полезные сорта - зеленые или желтые.

Ни в коем случае не используйте перезрелые яблоки, иначе тыквенно яблочный сок будет испорчен.

Такой сок можно вводить в рацион полугодовалых детей, ведь он богат витаминами и плоды используются свежие, поэтому можно не переживать, что в соке будут консерванты и красители. Кроме того, калорийность такого сока низкая, поэтому он может служить отличным завтраком для тех, кто тщательно следит за своим здоровьем.

О пользе тыквы и яблок

Клетчатка, каротин и пектин, содержащиеся в тыкве, играют важную роль в поддержании нормальной работы желудка и способствуют выведению из организма холестерина. Кроме того, тыквенный сок содержит в себе железо, кальций, магний, калий, витамины группы В, С и К, причем из всех овощей, витамин К содержится только в тыкве.

В яблочном соке в изобилии содержатся марганец, цинк, кольбат и витамины группы С и Р. Он является профилактическим средством от атеросклероза, болезней кишечника, печени и мочевого пузыря. Более того, яблочный сок оказывает успокаивающее действие на нервную систему человека.

Врачи утверждают, что полстакана яблочно тыквенного сока в день, обеспечат отличное самочувствие на всю зиму.

Употребление тыквенно яблочного сока также полезно в следующих случаях:

  1. При бессоннице - на ночь выпейте 50 г. сока.
  2. При беременности - пол стакана в день снимает все признаки токсикоза.
  3. При лишнем весе - разгрузочные дни с овощами и фруктами пойдут на пользу организму. В эти дни включайте в свой рацион яблочно тыквенный сок.
  4. При камнях в желчном пузыре или почках - принимайте по четверти стакана 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
  5. При проблемной коже - косметологи советуют употреблять тыквенно яблочный сок всем, кто страдает от акне и других проблем с кожей. Также он показан в качестве профилактики старения и для борьбы с морщинами.

Однако, не смотря на все имеющиеся плюсы, у тыквенно яблочного сока есть и противопоказания.

Если вы страдаете пониженной кислотностью или другими заболеваниями кишечника, от употребления такого сока лучше отказаться. Также, его употребление противопоказано при аллергии или индивидуальной непереносимости каротина.

Сок тыквенно яблочный - рецепт на зиму

Чтобы приготовить сок на зиму традиционным способом, возьмем следующие ингредиенты:

Тыква очищается от семян и кожуры и натирается на терке.

Затем, помещается в кастрюлю, заливается водой и кипятится около 5-ти минут, пока не будет мягкой. Затем тыква снимается с огня, протирается через сито, добавляются лимонная кислота и сахар.

Яблоки также очищаются, натираются на терке, а сок отжимается через марлю. Если не хочется натирать на терке, яблоки можно измельчить в блендере и процедить.

После этого, все смешивается и варится около 5-ти минут.

Горячий сок разливается в простерилизованные банки, закатывается, переворачивается вниз крышками и укутывается одеялом, чтобы остыть.

Данный рецепт сока тыквенно яблочного на зиму, является самым распространенным среди хозяек. Конечно, его можно дорабатывать под вкусы своих родных, уменьшая количество сахара или добавляя пряные травы или специи.

Помимо традиционного рецепта, этот напиток можно приготовить с помощью соковыжималки или соковарки. В обоих случаях процесс заготовки яблочно тыквенного сока на зиму значительно проще вышеуказанного традиционного, а напитка получается даже больше.

Яблочно тыквенный сок на зиму через соковыжималку

Ингредиенты для приготовления сока:

  • зеленые яблоки - 1 кг.;
  • тыква (очищенная) - 1 кг.;
  • цедра одного лимона;
  • сахар - 250 г.

Отжимаем отдельно тыквенный и яблочный соки с помощью соковыжималки, смешиваем их в кастрюле, добавляем сахар и лимонную цедру. Доводим яблочно-тыквенный сок на зиму до температуры 90 градусов и держим на плите на протяжении 5 минут. Затем, оставляем сок томиться уже на выключенной конфорке и закатываем в стерилизованные банки.

Не забудьте перевернуть банки крышками вниз, укутать одеялом и поставить остывать.

Как видно, заготавливать яблочно тыквенный сок на зиму через соковыжималку довольно легко. Этот способ не только сэкономит ваше время, но и позволит получить большее количество сока.

Яблочно тыквенный сок в соковарке на зиму

Если у вас на кухне имеется соковарка, процесс приготовления сока упрощается в несколько раз. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Очищенные от кожуры и семян тыкву и яблоки нарезаем на небольшие кусочки.

Выкладываем их в сито, заливаем воду в нижний отсек прибора и ставим на огонь.

Затем, устанавливаем кастрюлю или другую емкость, чтобы готовому соку было куда стекать.

Всыпаем сахар и лимонную кислоту. Кипятим сок и сразу снимаем с огня, чтобы не потерять витамины. Разливаем сок в простерилизованные банки, ставим их вверх дном и остужаем.

Если процесс получения яблочно тыквенного сока в соковарке на зиму вам показался самым привлекательным, возможно стоит задуматься о покупке данного прибора.

Заключение

Теперь вы точно знаете, чем полезен и как готовится сок тыквенный с яблоками на зиму. Ведь зачастую, сок, который мы покупаем в магазине, совсем не соответствует желаемому уровню качества, не говоря уже о различных консервантах и вредных добавках, которые в нем содержатся. Поэтому приготовить по-настоящему вкусный и полезный напиток можно исключительно в домашних условиях.

Тыквенно яблочный сок с мякотью на зиму придется по вкусу вашим домашним, кроме того, он поможет вам укрепить иммунитет, что особенно важно в холодное время года, всегда оставаться в тонусе и радовать окружающих отличным настроением.

Яблочно тыквенный сок на зиму - приготовление с мякотью, через соковыжималку, в соковарке, видео


Существует множество способов приготовления яблочно тыквенного сока на зиму, самыми распространенными из которых являются традиционный и способы с использованием соковыжималки и скороварки.

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Ингредиенты

Процесс приготовления

Сама по себе тыква и свежеотжатый сок из неё обладают специфическим вкусом и ароматом, который нравится далеко не всем, особенно малышам. Учитывая большую пользу тыквы, всегда можно найти выход из сложившейся ситуации. К чистому тыквенному соку можно добавить сок моркови, груши, айвы, апельсина, яблок или других фруктов, что значительно повлияет на вкус готового сока. Так как сезон оранжевой красавицы открыт, предлагаю приготовить тыквенный сок с яблоками на зиму.

Для приготовления сока возьмите такие продукты.

Первым делом подготавливаю тыкву. Хорошо промываю в проточной воде. Обсушиваю полотенцем, очищаю от кожицы. Разрезаю пополам и удаляю семена и волокна. Нарезаю небольшими кусочками. Вес тыквы указан в очищенном виде. Помещаю в кастрюлю для варки. Наливаю нужное количество воды. Накрываю кастрюлю крышкой и отправляю на огонь. Варю до мягкости тыквенных кусочков, минут 20-25. Время варки зависит от сорта и степени зрелости тыквы.

А пока подготавливаю цитрусовые. Хорошо промываю и обливаю кипятком, чтобы удалить восковой налет. Обсушиваю салфеткой. Со всех фруктов снимаю цедру. Для этого использую мелкую терку. Чтобы потери цедры были минимальными, на терку накладываю пергаментную бумагу.

Фрукты разрезаю пополам и выдавливаю сок.

Яблоки использую с плотной мякотью, зеленого цвета. Выбираю сочные сорта. Промываю, разрезаю на четыре части, удаляю семена.

Пропускаю через соковыжималку.

Яблочный сок процеживаю через несколько слоев марли.

Тыквенные кусочки хорошо разварились. Добавляю сок апельсина и лимона, цедру. Перемешиваю, накрываю крышкой и провариваю ещё 5 минут.

Тыкву измельчаю погружным блендером. Или можно протереть через мелкое сито.

Добавляю сахар и яблочный сок. Довожу до кипения. Кипячу тыквенный сок с яблоками около пяти минут. Сахара можно добавить меньше. Все зависит от сладости тыквы и яблок.

Разливаю по стерильным баночкам, бутылочкам и плотно укупориваю. Из данного количества ингредиентов получается около 2-2,5 л сока. Сок из тыквы с яблоками на зиму готов.

Cок из тыквы и яблок на зиму

Самые вкусные рецепты сока из тыквы на зиму часто включают в себя и другие овощи и фрукты.

Например, тыквенно-яблочный сок имеет просто волшебный вкус, необычный, очень приятный, его хочется пить и пить. А еще на сайте вы найдете полезнейший сок из тыквы с морковью для консервирования в банки.

Как выбрать тыкву для приготовления сока? Важно, чтобы сок получился ярким, насыщенным и сладким. Этого можно добиться, если взять молодые плоды весом до 5-7 кг с ярко-оранжевой мякотью. В такой тыкве больше каротина и натуральной фруктозы.

Какие яблоки лучше использовать? Желательно, зеленые - это самые полезные сорта. Но если нет именно таких, то подойдут любые спелые, но не перезрелые яблоки.

Как сделать тыквенный сок на зиму с яблоками

  • 1 кг очищенной тыквы
  • 1 кг яблок
  • 250 г сахара
  • цедра одного лимона

Готовим сок из тыквы с яблоком на зиму:

1. Вам понадобится соковыжималка, с ее помощью основную часть сока отжать легко и с минимальными потерями. Отожмите оба сока.

Жмых или отжимки тыквы и яблок можно использовать в начинке для тыквенного пирога (добавить 2 яйца, сахар и муку) или положить в пшенную (рисовую) кашу в конце варки. Получится очень полезное и вкусное блюдо.

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.

Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

2. Смешайте соки в тазу или кастрюле, добавьте сахар и лимонную цедру.

3. Доведите яблочно-тыквенный сок на зиму до 90 градусов и выдержите так около 5 минут, но не больше, потому что при нагревании разрушается большая часть витаминов.

4. Оставьте потомиться на выключенной плите еще минут пять и закатайте в стерилизованные банки.

Рецепт сока из тыквы на зиму без соковыжималки

Если у вас нет соковыжималки, сока получится немного меньше, чем хотелось бы, и он будет с мякотью. Но все равно очень вкусный и полезный.

  • 500 г очищенной тыквы
  • 500 г яблок
  • 200 г сахара
  • 10 г лимонной кислоты

Как закатать сок из тыквы в зиму с яблоками:

1. Очищенную от кожуры и семян тыкву натрите на крупной терке. Поместите в кастрюлю, вровень залейте водой и прокипятите 5 минут до мягкости.

2. Протрите тыкву через сито, добавьте сахар и лимонную кислоту.

3. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян, натрите на мелкой терке и отожмите сок через марлю. Как вариант, измельчите в блендере и процедите.

4. Смешайте все, что получилось и поварите 5 минут при температуре 90 градусов.

5. Горячий сок разлейте по простерилизованным банкам, закатайте, переверните вниз крышками, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.

Cок из тыквы и яблок на зиму


Самые вкусные рецепты сока из тыквы на зиму часто включают в себя и другие овощи и фрукты. Например, тыквенно-яблочный сок имеет просто волшебный вкус, необычный, очень приятный, его хочется пить и пить. А еще на сайте вы найдете полезнейший сок из тыквы с морковью для консервирования в банки. Как выбрать тыкву для

Почему тыквенный сок нужно пить каждый день: вся правда о витаминном напитке

Все мы с детства знаем о полезных свойствах тыквы, а также о том, что осенью ее нужно успеть съесть как много больше, обогатившись витаминами. Мы расскажем вам чем на самом деле так бесценна тыква и почему важно пить именно тыквенный сок по утрам.

Читайте также: 5 оригинальных рецептов блюд из тыквы, которые нужно приготовить осенью 

Полезный состав тыквенного сока

Во времена, когда здоровое питание стало необходимой часть жизни, а не результатом похода к врачу, стоит начать изучать полезные свойства давно привычных нам продуктов. В современной кулинарии тыкву можно встретить среди ингредиентов многих блюд, к примеру, лазаньи или даже детокс-смузи. И не зря она так популярна, ведь живительных веществ в ней просто уйма, а отказываться от них это уже просто преступление.

Тем не менее при тепловой обработке тыква теряет часть своих полезных запасов, а мы теряем возможность укрепить свой организм. Поэтому лучший вариант диетического и оздоровительного питания – это приготовление тыквенного сока. В нем есть большая концентрация витаминов и минералов, которая буквально делает свежевыжатый сок полноценной целебной водой.  

Сок тыквы содержит сахарозу, соли магния, калия, кальция, медь, кобальт, цинк, фтор, железо. Он богат витаминами группы С, В, А, Р, РР, Е, К. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты (природного витамина С), тыквенный сок оказывает на организм общеукрепляющее действие, поддерживает иммунитет и снижает риск простудных и инфекционных заболеваний.

Читайте также: Зеленые смузи для очищения организма

Зачем нужно пить тыквенный сок

За счет того, что в составе тыквенного сока есть много витаминов, минералов и других полезных веществ, в традиционной и народной медицине его используется как лечебно-профилактическое средство при многих заболеваниях. Большое количество пектина, которое есть в составе свежевыжатого тыквенного сока, улучшает кровообращение и обмен веществ. Но самое интересное – это его способность быть сильным антиоксидантом, который выгоняет все вредные вещества из организма.

Также вы можете заменить свои успокоительные таблетки на стаканчик тыквенного сока. Он имеет целебное воздействие на нервную систему. Так что крепкий и здоровый сон  можно вернуть с помощью тыквы.

Как пить тыквенный сок для укрепления организма: нужно употреблять полстакана свежевыжатого тыквенного сока утром за полчаса до еды.

Тыквенный сок при бессоннице: пить полстакана тыквенного сока с медом перед сном.

Читайте также: Как перейти на правильное питание

Как приготовить тыквенный сок

500 г тыквы
100 г сахара
1 лимон (по желанию)

Обычный способ – срезать кожицу с тыквы, очистить и нарезать. Пропустить через соковыжималку. . Если соковыжималки нет, можно просто натереть тыкву на мелкой терке, затем отжать сквозь марлю.

Другой способ – очистить тыкву от кожицы, порезать на кусочки и пропустить через соковыжималку или терку. Сахар прокипятить в одном литре воды, добавьте туда тыкву, довести до кипения, охладить. Выжать сок лимона и добавить к тыкве. Взбить миксером или венчиком.

Лучше всего сок делать прямо перед употреблением, так как уже через час его полезные свойства начинают исчезать.

Источник фотографий: depositphotos

тыквенного сока без соковыжималки: рецепты приготовления

сока бузины

Отправлено supolo в: Только о кухне

16 августа 2012 г.

Друзья, сезон черной бузины начинается. Нужны проверенные рецепты, особенно сока и варенья из бузины. Единица :)

А: Сок из черной бузины

Добавил kasasz83 в: Только про кухню

21 августа 2012 г.

для меня это делала моя бабушка, факт, что я не слишком много помню, когда был тогда маленьким, и меня это не интересовало, но я вижу, что сок готовится так же, как и другие соки из этого вида фруктов. , так что, наверное, варенье тоже.Растопите фрукты на сковороде, когда они станут мягкими, протрите их через плотное пластиковое сито, чтобы мякоть оставалась чистой, снова разморозьте мякоть и добавьте столько сахара, сколько нужно (я всегда делаю это по вкусу, а не по рецептов), так как он будет правильно растекаться и загустеть (разделите жарку джема на несколько этапов - растопите его, а когда он станет очень горячим, выключите газ и дайте ему отдохнуть, пока он не достигнет нужной консистенции - так вы не обожжетесь варенье и лишняя вода испарится быстрее). Разложите по банкам очень горячее варенье, хорошенько переверните, переверните вверх дном и дайте остыть.Вы также можете попробовать приготовить сироп из сиропа. Фрукт можно немного взбить, чтобы выделить больше сока. Сверху посыпьте фрукт сахаром. Накройте крышкой и оставьте на 24 часа. Под воздействием сахара вы извлечете сок из фруктов. Пропустить и хорошенько отжать фрукты, довести до кипения и разлить по бутылкам или банкам (для банок не забывайте ставить их вверх дном).

А: Сок из черной бузины

Добавил Аккаунт удален в: Только о кухне

16 августа 2012 г.

Сок бузины приготовила для меня свекровь (Ś.P) и послал меня пить, когда я была беременна, это было фантастически, у меня есть рецепт, но, к сожалению, я его не приготовила сама, может, у меня будет искушение, но для того, чтобы он был здоровым, его плоды должны быть из не -промышленные районы и удаленные от дорог
Очистите плоды бузины от веточек, например, смородины (с детства помню, что это делали вилкой). Тщательно вымыть и высушить. Перелить в кастрюлю, залить водой и варить около 10 минут)
Процедить через марлю или толстое сито, всыпать сахар, перемешать и довести до кипения.Разлейте по чистым и сухим бутылкам или банкам. Плотно завинтить и пастеризовать 15 минут. Остудить и отнести в погреб
Пропорция:
около 1 кг плодов бузины,
1 стакан воды
50 грамм сахара

.

Как приготовить тыквенный сок? Какие свойства у него есть?

Тыква - осенний овощ, который уже можно включать в рацион малышей. Ценный за богатство минералов и витаминов, он помогает очистить организм от токсинов, и его рекомендуется употреблять во время похудания, терапии антибиотиками или химиотерапии. Сок дня действует против рака, регенерирует и оказывает большое влияние на состояние кожи, особенно кожи, пораженной прыщами. Тыква обладает мягким вкусом и может сочетаться с другими овощами.

Тыква - источник клетчатки, которая поддерживает обмен веществ и стимулирует пищеварение, дополнительно связывает токсины и помогает выводить их из организма. Тыквенный сок рекомендуется людям, которые хотят избавиться от токсинов. Другие полезные свойства такого сока: предотвращение образования желчных камней, очищение печени, регенерирующие и противораковые свойства.

Сырой тыквенный сок стоит пить во время длительной фармакологии, антибиотикотерапии или химиотерапии .Рекомендуется людям, сидящим на диете, худеющим, ищущим способ очистить организм от шлаков. Тыквенные соки помогают выводить лишнюю воду из организма, обладают мочегонным действием, поддерживают иммунную систему . Как его приготовить и с чем сочетать этот овощ? Чтобы увеличить пищевую ценность сока, стоит приготовить двухкомпонентный сок, например, из тыквы и моркови.

Состав (на 2 порции):

  • 250 г тыквы,
  • 2 моркови,
  • 250 мл минеральной воды.

1. Очистите тыкву и морковь. Удалите из тыквы косточки.

2. Крупно натертые овощи.

3. Положите ингредиенты в кастрюлю, налейте воду и поставьте на слабый огонь.

4. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.

5. Дать остыть и перемешать.

6. Пропустите массу через сито или марлю.

Для приготовления сырого тыквенного сока нам понадобится соковыжималка . Также можем добавить яблоки.

Состав (на 2-3 порции):

  • ½ тыквы,
  • 3 яблока,
  • 1 лайм,
  • 1 чайная ложка тертого имбиря.

1. Вымойте и очистите тыкву, затем выдолбите мякоть и удалите косточки.

2. Очистить яблоки, нарезать более мелкими кусочками.

3. Пропустите овощи через соковыжималку. Смешайте с выжатым соком лайма.

4. Натереть имбирь на терке и добавить в сок.

5. Все перемешать и подавать сок охлажденным.

Как приготовить тыквенный сок на зиму ? Просто воспользуйтесь рецептом выше, разлейте сок по бутылкам или банкам и пастеризуйте его.Еще один рецепт сока - сочетание персика, яблока и тыквы.

Ингредиенты (на 1-2 бутылки):

  • 1 тыква,
  • 3-4 персика,
  • 1 стакан готового яблочного соуса,
  • 1 стакан воды.

1. Тыкву помыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками.

2. Нарезать персики кусочками.

3. Пропустите тыкву и персик через соковыжималку.

4. Смешайте в кастрюле выжатый сок с готовым яблочным муссом. Добавьте воды.

5. Отфильтруйте все через фильтр.

6. Нагрейте сок и разлейте по горячим банкам.

7. Прикрутите банки и переверните их.

Свойства тыквенного сока

Тыква - овощ, который бывает более ста разновидностей, легко усваивается и низкокалорийный . Тыква также богата витаминами: группы A, C, E, K и B, а также такими минералами, как фосфор, железо, кальций, цинк, калий и магний. Другие ценные ингредиенты тыквы - это бета-каротин и лютеин. Тыквенный сок также обладает ценными лечебными свойствами. . Как питье может помочь? Прежде всего:

  • тыквенный сок поддерживает работу печени, помогает в детоксикации и очищении организма,
  • предотвращает сердечно-сосудистые заболевания,
  • предотвращает рак,
  • предотвращает рассеянный склероз,
  • предотвращает некоторые заболевания глаз благодаря содержание лютеина и витамина А,
  • укрепляет кожу, улучшает цвет, очищает, предотвращает старение,
  • благотворно влияет на нервную систему,
  • поддерживает работу иммунной системы,
  • помогает лечить анемию,
  • ускоряет заживление ран,
  • обладает противогрибковыми свойствами,
  • снижает подверженность организма стрессам.

О чем нужно помнить при приготовлении тыквенного сока?

Самым ценным является сырой тыквенный сок , поэтому стоит иметь соковыжималку, соковыжималку, благодаря которой можно наслаждаться природой и готовить соки, богатые питательной ценностью. Тыквенный сок из соковыжималки быстро и легко . Тыква - один из овощей, с которых нужно снимать шкуру. Однако мякоть следует обрезать как можно ближе к коже, потому что в ней содержатся ценнейшие ингредиенты.Тыквенные семечки обладают противораковыми свойствами, поэтому их не следует удалять. Однако, если у вас нет оборудования для приготовления сока из сырых овощей, вы можете использовать другой метод получения тыквенного сока. Просто натрите овощ на терке, добавьте воды и тушите до мягкости. Последний этап - взбивание и процеживание через ситечко или марлю. Как сырой, так и готовый сок могут быть приготовлены в однокомпонентном или многокомпонентном вариантах. Тыкву можно сочетать с яблоками, морковью, также можно добавить немного корицы или сока лимона или лайма.Также овощ хорошо сочетается с грушами, киви и даже цитрусовыми. Можно сохранить большее количество тыквенного сока, благодаря чему у нас будет запас здорового напитка для холодных зимних дней.

Автор: Доброе утро Редакция ТВН

.

Тыквенный сок - Зелье иммунитета

Польза тыквенного сока для здоровья

Сезонные фрукты и овощи обеспечивают организм всем необходимым в любое время года. Тыква, особенно сырая, - кладезь витаминов и микроэлементов, улучшающих состояние иммунной системы.

В 100 граммах сырой тыквы содержится

.
  • Белок - 1 г
  • Жиры - 0,1 г
  • Углеводы - 6,5 г
  • Клетчатка - 0,5 г
  • Витамин C - 9 мг
  • Тиамин - 0,050 мг
  • Рибофлавин - 0,110 мг
  • Ниацин - 0,600 мг
  • Витамин B6 - 0,061 мг
  • Фолиевая кислота - 16 мкг
  • Витамин А - 8513 МЕ
  • Витамин Е - 1,06 мг
  • Витамин К - 1,1 мкг
  • Кальций - 21 мг
  • Железо - 0,80 мг
  • Магний - 12 мг
  • Фосфор - 44 мг
  • Калий - 340 мг
  • Натрий - 1 мг
  • Цинк - 0,32 мг

Источник: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справочной версии

Витамины, содержащиеся в тыквенном соке

Тыквенный сок в необработанном виде сохраняет максимальное количество витаминов и минералов, которые могут подвергаться биологическому разложению во время обработки.Однако даже в пастеризованном виде это будет отличный напиток, способствующий укреплению здоровья. Тыква содержит бета-каротина, клетчатку, витамины A, C, B1, B2, B6 и E, калий, магний, железо, жирных кислот, поддерживающих иммунную систему. Рекомендуется как овощ для укрепления иммунитета, а благодаря высокому содержанию бета-каротина, который является антиоксидантом, замедляет процессы старения и обладает антиоксидантными свойствами.

Этот напиток с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки, которая действует как щетка для очищения кишечника.Сырой сок очень сильно влияет на состояние кожи (в том числе в виде компрессов или масок). Этот напиток рекомендуется и взрослым, и детям, и беременным. Исключение составляют люди с сахарным диабетом, потому что тыква имеет высокий гликемический индекс, поэтому она не рекомендуется диабетикам.

Тыквенный эликсир - польза для здоровья

- Тыквенный сок обладает многими полезными для здоровья свойствами:

- Полезно для печени и почек, облегчая симптомы нефролитиаза и заболеваний желчного пузыря,

- Снижает уровень холестерина в крови и снижает риск сердечных заболеваний,

- Помогает при запоре и несварении желудка,

- Поддерживает функцию мочевыводящей системы и почек,

- В сочетании с медом оказывает успокаивающее и успокаивающее действие на нервы,

- Поддерживает иммунную систему, защищает от вирусных инфекций,

- Сохраняет кожу в идеальном состоянии, разглаживает морщины и увлажняет,

- Может использоваться как кондиционер для волос.

Как приготовить домашний тыквенный сок?

Хотя готовый сок можно легко купить в любом супермаркете, стоит попробовать приготовить консервы из тыквы самостоятельно. Тыквенный сок на зиму для детей - отличный эликсир для укрепления иммунитета, его также можно приготовить с медом или морковью и черникой, тогда он помимо своих полезных свойств приобретает необыкновенные вкусовые качества.

Есть много способов приготовить домашний тыквенный сок. Самый простой - пропустить мякоть тыквы через соковыжималку.Вы можете комбинировать ингредиенты по своему усмотрению и добавлять морковь, яблоки или цитрусовые. Лучше всего пить это пюре сразу после приготовления.

Можно и без соковыжималки. Для этого тыкву следует очистить от кожуры и удалить косточки, а мякоть натереть на крупной терке, также стоит добавить тертую морковь. Переложить тертые овощи в кастрюлю, залить примерно 250 мл воды и варить, пока они не станут мягкими. После приготовления и остывания все перемешать и протереть через сито.Приготовленный таким образом сок следует заправить, например, лимонным соком, медом или корицей. Подавать холодным или теплым. Такую смесь также можно разлить по бутылкам или банкам, пастеризовать и хранить в погребе на потом.

Подаете ли вы этот сок в свежем виде или в виде варенья, он станет настоящей витаминной бомбой; Замечательный и полностью натуральный эликсир для укрепления иммунитета для ребенка, для вас и всей семьи.

.

Тыквенный сок - Осеннее зелье для укрепления

Этот овощной напиток когда-то рекомендовали пить перед сном, но теперь он ценится за его богатство витаминами и минералами.

Посмотреть фильм: «Блюда, которые согреют в холодный день»

Тыква - бесспорный символ осени . Многие люди обращают внимание только на его декоративные качества, но все больше и больше говорят о полезных для здоровья свойствах.А их довольно много!

Тыква скрывает много клетчатки, стимулирует пищеварение и способствует обмену веществ (хотя в соке ее намного меньше). Он также обладает способностью связывать токсины и выводить их из организма. Так что тыквенный сок - отличное предложение для тех, кто нуждается в детоксикации.

Сок, приготовленный из сырой тыквы положительно влияет на желчный пузырь, в т.ч. предотвращение образования камней в желчном пузыре. Стоит пить после лечения антибиотиками, при длительном фармакологическом лечении или после химиотерапии.Включив этот напиток в свой рацион, можно очистить печень .

1. Характеристики тыквенного сока

Тыквенный сок является хорошим источником, например, Витамины группы В и витамин С, фолиевая кислота, провитамин А, пектины, минералы - калий, цинк, фосфор, кальций, магний и железо, а также моно- и дисахариды. Важным компонентом тыквы являются каротиноидные соединения, обладающие антиоксидантными и противораковыми свойствами.

Sok z dyni Тыквенный сок (123RF)

Тыквенный сок - отличное средство для худеющих.Это низкокалорийный напиток (в 100 г мякоти содержится всего 30 ккал). Кроме того, обладает очищающим и регенерирующим действием. Он должен быть в рационе подростков, особенно борющихся с прыщами. Цинк, содержащийся в тыкве, улучшит состояние кожи (раньше компрессы из тыквенной плоти применялись при лечении трудно заживающих ран и язв).

Этот овощной напиток с успехом может употреблять и дети. Этот овощ можно включить в их рацион во второй половине жизни, так как он не нагружает пищеварительную систему ребенка.****

В меню годовалого малыша стоит добавить тыквенный сок . И это, безусловно, стоит сделать, потому что таким образом мы накормим его солидной дозой ценных питательных веществ.

2. Рецепт тыквенного сока

Тыква - это мягкий овощ , поэтому ее легко комбинировать с другими овощами и даже фруктами, например, с цитрусовыми.

Двухкомпонентный сок можно приготовить из комбинации тыквы и моркови или тыквы и яблока.

Mało atrakcyjne, ale bardzo zdrowe warzywa

Непривлекательные, но очень полезные овощи [5 фото]

Свекла не выглядит привлекательной, но очень полезна для здоровья. В них есть железо и клетчатка...

посмотреть галерею

Если у вас есть соковыжималка, накормить свою семью тыквенным соком будет детской забавой. Однако можно обойтись и без этого оборудования.

3. Тыквенно-морковный сок

Тыкву необходимо очистить от кожуры и удалить косточки. Очищенные морковь и тыкву натереть на крупной терке, положить в кастрюлю и залить водой (примерно 250 мл). Некоторое время отварите овощи, а когда они станут мягкими, снимите их с газа.После того, как они остынут, достаточно все это взбить и, возможно, протереть через сито.

Для усиления вкуса тыкву можно комбинировать с лимоном, грушей , киви и приправлять корицей.

Из тыкв можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Тыквенный суп согреет в холодные дни, семена этого овоща - вкусная закуска, а тыквенные оладьи отлично подойдут к полднику. Чтобы в полной мере использовать всю насыщенность «апельсиновой тыквы», стоит также пить приготовленный из нее сок.

.

Тыквенный сок - свойства Как приготовить тыквенный сок?

Осень - особое время года, когда инфекции и простуды очень распространены. Вам помогут лекарственные препараты, купленные в ближайшей аптеке. Однако мы забываем о натуральных продуктах, употребление которых способствует укреплению и повышению иммунитета организма.

Тыквенный сок

Тыква - один из старейших овощей, выращиваемых человеком.Он классифицируется как тыквенное растение и бывает более 100 сортов и различных форм. Тыква - легкоусвояемый овощ, низкокалорийный и содержит множество различных питательных веществ, количество которых зависит от вида и разновидности. Здесь стоит упомянуть мускатную тыкву!

Тыква содержит витамины A, C, E и K, а также витамины B. Она также содержит такие минералы, как фосфор, железо, кальций, цинк, калий и магний. Характерный цвет тыквы обусловлен бета-каротином и лютеином, а структура мякоти богата клетчаткой.Эти питательные вещества содержатся в свежих овощах и в меньшем количестве в соке, приготовленном из них.

Характеристики тыквенного сока

Свежий тыквенный сок обладает рядом полезных для здоровья свойств, которые также активно используются в медицине. Тыквенный сок обладает мочегонным действием, выводит лишнюю воду из организма, поэтому его используют при лечении почек и сердечно-сосудистых заболеваний. Детоксифицирует и выводит токсины, поддерживает печень и регулирует метаболические изменения.Тыквенный сок обладает антиоксидантными свойствами, благодаря чему предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, рассеянный склероз и рак.

Бета-каротин, лютеин и витамин А, содержащиеся в тыквенном соке, поддерживают зрение и предотвращают куриную слепоту. Кроме того, они укрепляют кожу и положительно влияют на ее тонус, ускоряют ее регенерацию и способствуют очищению кожи, которая становится сияющей и свежей. Витамин Е известен как витамин молодости, поскольку он оказывает антиоксидантное действие на соматические клетки организма, предотвращает старение организма и развитие опухолей. Тыквенный сок благотворно влияет на нервную систему, снижает стрессоустойчивость организма и ускоряет заживление ран. Он рекомендуется людям с анемией, поскольку содержит железо, которое переносит кислород по телу человека, что предотвращает гипоксию.

Интересным свойством тыквенного сока является то, что он поддерживает иммунную систему. Тыква обладает противомикробными и противогрибковыми свойствами. Регулярное употребление этого напитка снижает восприимчивость организма к инфекциям, поэтому особенно осенью, когда тыква является сезонным овощем, стоит воспользоваться ее преимуществами.

Как приготовить тыквенный сок?

Для приготовления тыквенного сока вам понадобится соковыжималка или другое оборудование, которое используется для получения сока из овощей и фруктов. Если у вас его нет, есть другой способ приготовить сок, о котором я расскажу ниже. Можно приготовить однокомпонентный тыквенный сок, двухкомпонентный тыквенно-морковный или тыквенно-яблочный сок. Если вы поклонник более изысканных ароматов, в готовый тыквенный сок стоит добавить корицу и небольшое количество лимонного сока.

Для владельцев соковыжималок приготовление сока проще простого. Тыкву нужно вымыть, очистить от несъедобной кожуры и удалить семена. Затем вам просто нужно нарезать нужное количество тыквы и, возможно, моркови, затем положить их в соковыжималку, и оборудование сделает всю работу за вас.

Если у вас нет специализированного оборудования, ничего страшного. Тыкву помыть, очистить от кожуры и, удалив косточки, натереть на мелкоячеистой терке. Затем поместите тертый овощ в кастрюлю и залейте стаканом воды.Включите газ и варите, пока тыква не станет мягкой. Затем все взбейте или процедите через сито. Сок готов!

Тыквенный сок может стать интересным дополнением к осеннему питанию. Он обладает разнообразной питательной ценностью, вкусен и улучшает ваше настроение. Вы можете успешно приготовить его и дать детям, потому что тыква - один из первых овощей, которые можно давать младенцам при расширении их рациона.

Литература:

Сосинская Э.: Возможности использования тыквенной мякоти в пищевых целях.

Кульчинский Б., Члапка-Матясик М., Грамза-Михаловска А.: Пищевая ценность тыквы. Броматология и токсикологическая химия 2016, XLIX, 3, стр. 698-701.

.

Тыквенно-грушевый сок с корицей

Блины, пироги и пюре - классические блюда из тыквы. Что, если бы вы выжали из него сок? Сочетать со сладкой грушей и щепоткой корицы? Да вот оно что!

Тыквенных идей с каждым годом становится все больше и больше. Мы открываем для себя новые комбинации, но по-прежнему любим карри и классическое пюре. Но сегодня у меня для тебя есть… тыквенный сок! Да, тыкву можно пить в сыром виде, она действительно вкусна, а в сочетании со сладкой грушей и настоящей корицей становится официальной!

Я выжимаю тыкву в соковыжималке Muke, которую недавно протестировал в блоге и опубликовал для вас обзор.Напоминаю, что до конца октября с кодом скидки ervegan вы получаете скидку 100 злотых на покупку соковыжималки, а в магазине производителя до конца года доступна рассрочка 0%. .

Тыквенно-грушевый сок с корицей

Ингредиенты для примерно 700 мл сока:
1 тыква хоккайдо
2 груши
две щепотки корицы
щепотка кайенского перца
немного соли

1. Вымойте тыкву, очистите и нарежьте на более мелкие кусочки. Используя соковыжималку с мелкими ячейками, отожмите тыквенный сок.Выдавите в него по очереди очищенную грушу.
2. Приправить специями, перелить в банку и поставить в холодильник.
3. Наслаждайтесь тыквенным соком прямо из стакана, добавляйте растительное молоко в блины или в кофе. Приятного аппетита!

.

Полюбите тыквы - тыквенный сезон в самом разгаре!

Тыквы. Одни ассоциируются со сказками, другие - с Хэллоуином и темными фонарями, а у нас они ассоциируются со здоровыми, вкусными овощами, из которых можно создать удивительные деликатесы. Узнайте, почему вам следует любить тыквы, и пригласите их на кухню этой осенью. 🙂

Тыквы

Давно известно, что они принадлежат к группе под названием Superfoods . Они являются богатым источником витаминов группы В, бета-каротина и витамина А (даже 100 граммов тыквы удовлетворяют дневную дозу витамина А у детей).Они содержат калий, магний, фосфор и кальций. После термической обработки тыква не теряет своей ценности. Он низкокалорийный и предотвращает запоры - как у людей, так и у животных. Вареная тыквенная мякоть, добавленная в корм нашим пушистым питомцам, предотвращает проблемы с желудком и образование пуха из шерсти (у кошек). Он регулирует уровень инсулина у людей с диабетом. Он снижает риск рака желудка, рака груди, рака легких и рака толстой кишки.

О чем все это?

Тыква - очень гибкий овощ.Из него можно приготовить вкусный десерт, а также вкусный, сытный острый суп. Единственное ограничение в приготовлении тыквы - это наша фантазия. В последнее время все более модным становится сочетание кофе и тыквы под названием Pumpkin Spice Latte . Молочный кофе с добавлением тыквенного мусса, с множеством специй и сиропов делает осень намного приятнее, теплее ...

Тыквенный сок

Тыквенные супы, тыквенные пироги, тыквенные латте.А сок? Кто-нибудь слышал о свежевыжатом тыквенном соке? Совершенно верно ... Маленький популярный свежевыжатый тыквенный сок не только обладает потрясающим вкусом, но и является нашим союзником в борьбе с простудой. Мы можем использовать его как основу для сочетаний соков.

Подогрев тыквенного сока

Чаша (400 г или более) нарезанной свежей очищенной тыквы с двумя очищенными кусочками имбиря выжимается через соковыжималку. Добавьте в выжатый сок столовую ложку жидкого меда, щепотку кайенского перца и специи.

Тыквенно-яблочный сок

400 г тыквы
3 яблока
2 моркови

Выжмите сок из ингредиентов в соковыжималке Kuvings slow и наслаждайтесь вкусом осени :)

Тыквенное лакомство

400 г тыквы
2 апельсина
2 груши
половина лимона
1 зеленая дыня

Выжатый сок разлить по стаканам, перемешать и выпить. Гордость! Детям понравится 🙂

Экзотический тыквенный сок

1 манго, очищенное от кожуры
400 г тыквы
1 мандарин
3 абрикоса

Сладкий, возбуждающий вкус, идеально подходит для осенних непогоды.

Вариации сладкой тыквы!

Тыквы также можно использовать для приготовления вкусных десертов. Вы когда-нибудь пробовали Тыквенное мороженое ? Нет? Пора сделать их самому!

Тыквенное мороженое

400 г замороженной тыквы
2 замороженных банана
1 замороженный персик
стручок ванили
корица

К соковыжималке Kuvings прилагается сито для мороженого. Затем по очереди добавляйте замороженные ингредиенты.Полученное мороженое смешать с корицей и ванилью.

Тыквенный коктейль

Стакан соевого молока со вкусом ванили
400 г замороженной тыквы

Мы пропускаем замороженную тыкву через соковыжималку с установленным ситечком для коктейлей и время от времени «поливаем» тыквенный мусс молоком. Идеально подходит для завтрака или легкого ужина.

Тыквенные вафли

200 г тыквенного пюре
2 стакана молока
3 столовые ложки масла
2 яйца
300 г муки
4 столовые ложки сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки корицы
щепотка мускатного ореха
щепотка соли
кокосовое масло для смазки вафельницы

Тыквенное пюре получается путем пропуска предварительно запеченной тыквы (180 градусов, 60 мин.) через нашу соковыжималку с прикрепленным ситом для мороженого. Смешайте пюре с молоком. Взбить яйца до пышной массы. Добавить к яйцам топленое масло, перемешать и добавить в тыквенное пюре. Муку смешать с сахаром, разрыхлителем, корицей и солью. Добавьте смесь во влажные ингредиенты и аккуратно перемешайте деревянной ложкой, пока ингредиенты не смешаются. Нагрейте вафельницу, предварительно смазанную кокосовым маслом. Обжарить вафли в соответствии со временем, указанным на упаковке вафельницы. Они прекрасно сочетаются с сахарной пудрой или взбитыми сливками.Гордость!

Тыква как косметическое средство

Тыква, благодаря витаминам и питательным веществам, содержащимся в ее мясистой мякоти, является естественным дополнением к косметическим маскам. Улучшает тон кожи и делает цвет лица более здоровым. Осень - время, когда кожа седеет и сохнет. Маска из тыквы осветлит и осветлит наше лицо. Проверить это!

Увлажняющая маска с тыквой

После того, как вы выпили вкусный тыквенный сок, можно делать маску из мякоти.Особенно, если это мякоть после тыквенно-морковно-яблочного сока.

4 столовые ложки мякоти тыквы
1 столовая ложка кокосового масла
1 яичный желток

Все ингредиенты смешать и нанести на лицо. Оставьте маску на коже примерно на 25 минут.
Красивая, сияющая кожа гарантирована!

Пилинг из тыквенных семечек

Горсть тыквенных семечек
3 столовые ложки тыквенного пюре
1 чайная ложка кокосового масла

Тыквенные семечки растолочь в ступке.Соединяем их с тыквенным пюре (описание приготовления тыквенного пюре в рецепте вафель) и кокосовым маслом. Полученный пилинг нанести на лицо и нежными массирующими движениями помассировать в течение 3 минут.

Компрессы из тыквенной мякоти помогут коже бороться с псориазом и сухостью.

Тыква - один овощ, много применений. Убедитесь сами и получите лучшее из сокровищ осеннего сюжета 🙂

Pic
Tumblr

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: