3D сады


Сколько в вареной кукурузе углеводов


калорийность и свойства. Польза и вред кукурузы



Свойства кукурузы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит кукуруза ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

35 р.

 

Кукуруза – древнейшее культурное растение, которое известно человечеству. История ее насчитывает от 7 до 12 тысяч лет. «Приручили» кукурузу в Мексике, в культуре американского континента кукуруза сыграла едва ли не ключевую роль.

Именно с нее начинается история индейского земледелия, благодаря чему выжили такие древние цивилизации, как ацтеки и майя. У этих народов существовал даже культ бога кукурузы – Кукулькана, который считался покровителем древних цивилизаций. Уже одно это говорит о значимости кукурузы еще в незапамятные времена. Правда, называли кукурузу по-другому, а именно, « маис». До сих пор это название широко распространено наряду с более привычным нашему уху.

В России кукуруза начала активно внедряться в советские годы. Наши соотечественники по достоинству оценили эту культуру, и сейчас мало какой салат на нашем столе обходится без консервированной кукурузы. Очень популярна и вареная кукуруза в початках, особенно любят ее дети. Нельзя не упомянуть о попкорне и кукурузных палочках, которые тоже обязаны своим появлением этой культуре. Польза кукурузы известна едва ли не с тех же времен, что и сама культура.

Польза кукурузы

В состав кукурузы входит большое количество витаминов, особенно много в ней витаминов группы В, А, Е, Н. Стоит отдельно сказать о витамине В4, более известном как холин. Он обладает чудесными свойствами, а именно защищает мембраны клеток, способствует снижению уровня холестерина, нормализует работу нервной системы и обменные процессы в организме.

Кроме этого, он поддерживает в норме массу тела, и это при том, что калорийность кукурузы отнюдь не маленькая. Она составляет 86 ккал. на 100 гр. продукта. Но это небольшой недостаток, который с лихвой компенсируется наличием в кукурузе большого количества углеводов, легко растворимых сахаров, белков, пищевых волокон и крахмала. Много в кукурузе и различных минералов: калия, фосфора, кальция, серы, натрия, хлора, железа и др. Селен, содержащийся в кукурузе, способен замедлять процессы старения и предупреждать развитие раковых опухолей. В этом неоценимая польза кукурузы для здоровья человека.

И народная, и официальная медицина активно используют кукурузные рыльца для лечения различных заболеваний. Доказано, что они способны снижать уровень сахара крови, оказывает желчегонное и мочегонное действие. Также кукуруза способна нормализовать работу желудка. Она нейтрализует негативные последствия приема алкоголя, снижает вред жирной пищи. Издавна кукурузу используют для поднятия жизненного тонуса и возвращения физических сил.

Полезные свойства кукурузы используются и в косметологии. Маски из кукурузной муки хорошо помогают при угревой сыпи и пигментации кожи. Сухую кожу такие маски увлажняют и питают, делают более свежей, возвращают ей здоровый вид.

Вред кукурузы

Вред кукурузы может сказаться на людях, имеющих низкую массу тела и плохой аппетит. Кроме того, кукуруза противопоказана при склонности к тромбозам, повышенной свертываемости крови, обострении язвенных заболеваний.

Калорийность кукурузы 86 кКал

Энергетическая ценность кукурузы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 3.27 г. (~13 кКал)
Жиры: 1.35 г. (~12 кКал)
Углеводы: 18.7 г. (~75 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|14%|87%

Рецепты с кукурузой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 250 граммов

 

Пищевая ценность и состав кукурузы

МНЖК - Мононенасыщенные жирные кислоты

0.432 г

ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты

0.487 г

НЖК - Насыщенные жирные кислоты

0.325 г

Моно- и дисахариды

1.6 г

Пищевые волокна

2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 52089

5 мифов о кукурузе. Ее польза и вред. Калорийность кукурузы

Миф 1. От кукурузы очень легко набрать вес и испортить фигуру

Конечно, назвать кукурузу низкокалорийным продуктом язык не повернется. Зерна злака имеют достаточно высокую энергетическую ценность – 320–350 ккал в 100 г. Хотя это не самый «выдающийся» показатель среди злаковых культур: у овса, сои, ячменя энергетическая ценность выше.

Но если есть кукурузу в меру, ее энергетическая ценность сама по себе не приведет к набору веса. Например, свежий початок молодой кукурузы или отваренный в слегка подсоленной воде пойдет фигуре на пользу. Потому что сложные углеводы, которыми богат злак, позволят довольно долго поддерживать в крови нормальный уровень сахара, а значит, избавят от ложного чувства голода.

То ли дело кукуруза, щедро приправленная маслом и солью, а также в качестве ингредиента в сложных блюдах, где суммарная питательная ценность определяется калорийностью всех компонентов. Опасными для фигуры являются готовые продукты из кукурузы (сухие завтраки, попкорн, хлопья, мюсли), а также консервированная кукуруза. Они, как правило, изобилуют сахаром и пищевыми добавками, что многократно увеличивает калорийность продукта.

Миф 2. В кукурузе один крахмал и ничего полезного

Крахмал – это углевод. А в кукурузе углеводов и правда много – 63,6 %. Но это правильные сложные углеводы, которые при разумном потреблении приносят пользу, а не вред.

Можно предположить, что этот миф напрямую завязан на одной из новейших фобий современного человека – карбофобии. Так называют боязнь углеводов, которая ведет к полному отказу от употребления продуктов, содержащих сахара и крахмал. В немилость у людей, подверженных карбофобии, попали не только мучные продукты и сдоба, но и картофель, кукуруза, рис…

В то же время углеводы жизненно необходимы для нормального функционирования организма. Именно за счет них мы получаем энергию, необходимую для физической и умственной работоспособности. Так что для людей, сознательно отказывающих себе в правильных углеводах, большую опасность представляют они сами, а не кукуруза.

Кроме того, кукуруза – один из немногих злаковых продуктов, разрешенных для питания людям, больным целиакией, поскольку не содержит глютена. Благодаря кукурузе они могут составлять рацион так, чтобы не испытывать дефицита необходимых макро- и микронутриентов.

Миф 3. Кукуруза содержит большое количество сахара. А это вредно

Если следовать этой логике, яблоко вообще пора внести в черный список и запретить раздавать в садах и школах на полдники. Но ведь нет же. Это уникальный по составу фрукт, в котором идеально сочетается «несочетаемое»: превосходные вкусовые качества и полезные свойства. А между прочим, в яблоке в 3–4 раза больше сахаров, чем в кукурузе.

Или, к примеру, банан. Сладкий фрукт? Сладкий! 15 г сахара в 100 г. В кукурузе всего 6–8 г. Но от бананов вряд ли кто-то откажется. Ведь это ко всему прочему источник калия и магния, необходимых, чтобы держать себя в тонусе и хорошем настроении. Так вот кукуруза тоже содержит их в достатке: чуть меньше калия (209 мг на 100 г) и больше магния (82 мг на 100 г).

Миф 4. Кулинарная обработка лишает кукурузу всех полезных свойств

Безусловно, кукуруза в сыром виде – кладезь ценных витаминов и минералов. Но нужно быть либо ярым приверженцем здорового питания, либо обладать незаурядными вкусовыми привычками, чтобы регулярно есть сырую кукурузу.

Так что наверняка вам понравится тот факт, что при термической обработке, в отличие от многих овощей и фруктов, полезные свойства кукурузы страдают незначительно. В первую очередь это происходит благодаря тому, что оболочка зерен даже при длительной варке остается целой, сохраняя основную массу ценных свойств злака.

Более того, по некоторым данным, антиоксидантные свойства кукурузы, благодаря которым снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и образования злокачественных опухолей, при термической обработке усиливаются.

Что касается консервированной кукурузы, то и она не лишена пользы. В ее составе также содержатся витамины и минералы, правда, в 3 раза меньше, чем в свежем злаке.

Миф 5. Чем дольше варить кукурузу, тем она будет мягче

Несмотря на то, что вареная кукуруза – сытное и вкусное блюдо, испортить его очень легко.

Приготовление требует определенной сноровки, знания кулинарных хитростей, а мягкость зерен определяется вовсе не продолжительностью варки.

Быстрее варится молодая и свежая кукуруза (под свежей имеются в виду початки, с момента сбора которых прошло не больше суток). Для ее приготовления достаточно 20–30 минут после закипания воды.

Кукурузу средней спелости следует варить минут 40.

А вот перезревший злак легче испортить, чем довести до идеальной мягкости. Знатоки советуют предварительно вымачивать початки в воде и молоке, а затем варить не менее трех часов. Но проблема в том, что кукуруза – барышня капризная. Чуть дольше передержать на огне – и зерна станут тверже камня. Причем это касается злака любой спелости.

Поэтому чтобы не испортить себе настроение и ужин, отдавайте предпочтение кукурузе молочной или средней спелости.

Вот несколько советов, как правильно сварить кукурузу:

  • выбирайте початки одинакового размера, чтобы они проварились равномерно;
  • кукурузу следует опускать в кипящую воду, при этом она должна полностью покрывать початки;
  • солить воду нужно за 5 минут до окончания варки. В изначально соленой воде кукурузные зерна могут стать жесткими;
  • после закипания воды огонь следует убавить до минимума и варить кукурузу под закрытой крышкой.

Всего вам вкусного и полезного!

Сколько углеводов в консервированной кукурузе. Энергетическая ценность кукурузы. Рецепты полезных блюд из консервированной кукурузы

Не будет преувеличением сказать, что кукуруза пользуется всенародной любовью. Несмотря на то, что этот овощ не является традиционно произрастающим в наших широтах, кукурузные поля сегодня не редкость. За это стоит сказать спасибо Колумбу, который несколько веков назад привез кукурузу в Европу. Сегодня лакомиться ею можно практически круглый год, употребляя в пищу вареную кукурузу в период сбора урожая, а в холодное время года отдавая предпочтение кукурузе консервированной или мороженой. Калорийность вареной кукурузы нельзя назвать низкой, но при этом она легко усваивается и может использоваться в качестве продукта для похудения. Конечно, при этом не стоит объедаться кукурузой, а употреблять ее в меру. То же самое можно сказать и о калорийности консервированной кукурузы, которую многие любят добавлять в различные салаты. Если этот продукт употреблять в разумных количествах, то это никак не отразится на животе или бедрах. Калорийность вареной кукурузы не должна останавливать тех, кто следит за своим здоровьем, ведь в ней много полезных веществ и витаминов, необходимых нашему организму.

Калорийность вареной кукурузы и ее полезные свойства

Вареная кукуруза сохраняет большое количество полезных веществ, поскольку при варке не нарушается оболочка зерна. В ней содержатся витамин А, витамины группы В и «витамин молодости и красоты» Е. Кроме того, вареная кукуруза содержит также и минеральные вещества: кальций, фосфор, магний, натрий, железо, цинк, йод и пр. Самым главным преимуществом кукурузы, выгодно отличающим ее от любого другого овоща, является содержание в ней такого микроэлемента как золото. Такой богатый витаминно-минеральный состав никак не влияет на калорийность вареной кукурузы. Она остается величиной постоянной вне зависимости от сорта кукурузы, выбранной для варки.

Стоит особенно отметить, что вареная кукуруза богата также витамином В4, который также называют холином. Это вещество помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови, поэтому кукуруза особенно полезна тем, у кого этот показатель повышен. Кроме того, холин помогает улучшить деятельность нервной системы и улучшает метаболизм. Это значит, что, несмотря на то, сколько калорий в вареной кукурузе, регулярное ее употребление способно помочь в поддержании веса тем, кто заботиться о своей фигуре. Что же касается калорийности вареной кукурузы, то она составляет 123 ккал на 100 г продукта. В принципе, этот показатель не сильно отличается от калорийности консервированной кукурузы. Также, в процессе кулинарной обработки сохраняется и уникальный витаминно-минеральный состав этого овоща.

Учитывая полезный состав кукурузы ее можно особенно рекомендовать людям, страдающим различными нарушениями здоровья. В частности, она может помочь тем, кто страдает запорами и заболеваниями печени. Рекомендуется употреблять вареную кукурузу в случае наличия проблем с сердцем и сосудами. Вареная кукуруза позволяет снять приступы подагры и нефрита, а также ослабляет симптомы желчекаменной болезни. Полезна она также и при желудочно-кишечных заболеваниях. Чтобы облегчить симптомы гастрита, достаточно съесть кашу из измельченных зерен кукурузы. Поскольку кукуруза богата витамином E, регулярное ее употребление способно замедлить процессы старения в организме, поэтому она необходима пожилым людям, а также тем, кто хочет надолго сохранить молодость и красоту. Как видно, калорийность вареной кукурузы ничто по сравнению с той пользой, которую она приносит. Таким образом, прежде чем скрупулезно считать, сколько калорий в вареной кукурузе, нужно оценить ее полезный состав, чтобы сделать выводы о том, стоит ли исключать этот продукт из своего питания.

Несмотря на свою калорийность, вареная кукуруза вполне может использоваться для диет, направленных на снижение веса. При этом рекомендуется употреблять ее в средних количествах и больше двигаться. А содержащийся в кукурузе холин поможет нормализовать обмен веществ, что приведет к потере лишних килограммов. Таким образом, вопрос о том, сколько калорий в вареной кукурузе не должен беспокоить приверженцев здорового питания.

Консервированная кукуруза – вкусный продукт, которым можно полакомиться в любое время года. В результате особенной обработки, кукуруза теряет часть полезных веществ, но при этом остается продуктом с высокой пищевой ценностью. Калорийность консервированной кукурузы составляет в среднем 120 ккал на 100 г, что не сильно отличается от количества калорий в вареной кукурузе. Этот показатель зависит от производителя консервированной кукурузы. Такую кукурузу можно употреблять отдельно, а можно добавлять как дополнительный ингредиент в другие блюда. В консервированной кукурузе сохраняются углеводы и белки, витамины и микроэлементы. Всего 150 г этого продукта способно удовлетворить потребность в витамине B1 для взрослого человека на 25% от суточной нормы. При этом содержащиеся в кукурузе углеводы обеспечат организм большим количеством энергии. В консервированной кукурузе сохраняется также и витамин Е, являющийся мощным антиоксидантом.

Таким образом, вне зависимости от того, в каком виде употреблять кукурузу, количество калорий в вареной кукурузе, а также в консервированном продукте примерно одинаково. Однако полезных веществ сохраняется больше в вареной кукурузе, поскольку в данном случае термическое воздействие не столь длительное. Но консервированная кукуруза может стать отличной заменой в то время года, когда на рынках отсутствует свежая кукуруза. Употребляя ее в разумных количествах можно насытить организм полезными веществами, не добавляя при этом лишних килограммов. Вопрос о том, сколько калорий в кукурузе менее важен по сравнению с вопросом: сколько в этом продукте полезных веществ. Кукуруза – замечательный продукт, вкус которого невозможно перепутать ни с чем. Она великолепна в разных блюдах, и если вы любите ее, то не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться сладкой кукурузой. Польза от нее поистине огромна, а вред для фигуры исключен в том случае, если употреблять ее в разумных количествах и не переедать.

Кукуруза имеет насыщенный витаминный и минеральный состав, в том числе продукт обогащен витаминами А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, минералами калием, фосфором, серой, хлором, магнием.

Калорийность отварной кукурузы на 100 грамм 123 ккал. В 100 г вареного злака:

  • 4,1 г белка;
  • 2,29 г жира;
  • 22,6 г углеводов.

При варке в кукурузе сохраняется значительная часть витаминов и минералов. В таком продукте много витаминов В1, В6, В9, К, РР, минеральных веществ магния, калия, никеля, меди и фосфора.

Калорийность вареной кукурузы в 1 шт.

Калорийность вареной кукурузы в 1 початке (берется початок среднего размера) составляет 160 ккал. В одном початке:

  • 5,33 г белка;
  • 2,98 г жира;
  • 29,3 г углеводов.

Калорийность вареной кукурузы для похудения

Отварная кукуруза характеризуется большим содержанием клетчатки, которая улучшает пищеварение, стимулирует очистку организма от токсинов и шлаков. В то же время включать в свой рацион питания во время диеты подобные злаки допускается лишь в том случае, если у худеющего человека нет хронических болезней почек, ЖКТ, поджелудочной железы.

При похудении кушать вареную кукурузу следует без масла и соли. Оптимальное время – кушать злаки не позднее, чем за 2,5 – 3 часа до сна.

Калорийность вареной кукурузы с солью на 100 грамм

Калорийность вареной кукурузы с солью на 100 грамм такая же, как и в случае с несоленым отварным злаком. Таким образом, в таком продукте содержится 123 ккал, 4,1 г белка, 2,29 г жира, 22,6 г углеводов.

Соленая кукуруза считается менее полезной. Соль противопоказана при нарушениях в работе ЖКТ, склонности к отекам, нарушенном водно-солевом балансе. Во время похудения соль задерживает жидкость в организме, что, в свою очередь, мешает интенсивно сбрасывать вес.

Калорийность консервированной кукурузы на 100 грамм

Калорийность консервированной кукурузы на 100 грамм 119 ккал. В 100 г продукта:

  • 3,9 г белка;
  • 1,29 г жира;
  • 22,8 г углеводов.

В консервированной кукурузе сохраняются витамины В, Е, минералы фосфор, калий, железо, магний, цинк.

Польза кукурузы

Известна следующая польза кукурузы:

  • отварная кукуруза насыщена магнием, который полезен для здоровья сердца, сосудов, нервной системы, предупреждает процессы старения организма;
  • витамины группы В продукта необходимы для профилактики стрессов, предупреждения депрессий;
  • злак обогащен обладающим выраженными антиоксидантными свойствами витамином Е, благодаря которому снижается риск развития склероза;
  • при регулярном употреблении в пищу кукурузы тормозятся процессы развития дистрофии мышц;
  • злак уменьшает болевые ощущения, вызванные артритом;
  • содержащиеся в кукурузе кислоты снимают умственное перенапряжение, обеспечивают ускоренное восстановление организма при физическом истощении.

Вред кукурузы

К вредным свойствам кукурузы принято относить:

  • продукт исключается из рациона питания при склонности к образованию тромбов и высоких показателях свертываемости крови;
  • приготовленные из кукурузы маски для лица и кожи рук могут спровоцировать аллергические реакции;
  • как уже было сказано, исключить кукурузу из рациона питания следует при обострениях болезней желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря;
  • недобросовестные изготовители часто выращивают кукурузу с использованием химикатов. При попадании в организм такие химические вещества могут спровоцировать сбои в работе ЖКТ и серьезные пищевые отравления.

Чтобы минимизировать риск для здоровья, обязательно просите у продавца, чтобы он предоставил вам сертификат качества на реализуемую продукцию.

Сен-13-2017

О кукурузе:

Данная культура имеет в своем составе глутаминовую кислоту, поступление которой в организм стимулирует улучшение памяти и работу головного мозга, нормализуя в нем протекание обменных процессов. Вытяжки зерен кукурузы обладают пектинами, которые предупреждают развитие онкологических заболеваний, а у заболевших не дают прогрессировать метастазированию, т.е. распространению опухолей по всему организму.

Ее основная польза заключается в том, что при употреблении в пищу она:

  • укрепляет иммунитет;
  • очищает организм – выводит шлаки и токсины;
  • снижает уровень холестерина, помогает в профилактике заболеваний сосудов сердца;
  • благодаря своим мочегонным и желчегонным свойствам широко применяется при
  • гипертонической болезни и повышенной отечности;
  • нормализует работу желудка;
  • благотворно воздействует на кишечник;
  • улучшает обмен веществ и является эффективным средством в борьбе с лишним весом;
  • безопасна для больных сахарным диабетом и аллергиков.

Состав кукурузы богат, в нём содержатся моно- и дисахариды, ненасыщенные жирные кислоты, вода, зола, много крахмала (56,8 г). Также в неё находится большое количество витамина В9 (25 мкг), Е (5,2 г), а также РР, В1, В2, В5, С, ниацин, холин. Этот продукт является одним из чемпионов по наличию железа (3700 мкг). Из минералов присутствуют:

  • цинк (1720 мкг)
  • марганец (1080 мкг)
  • калий (340 мг)
  • фосфор (300 мкг)
  • медь (290 мкг)
  • магний (102 мг)
  • фтор (64 мкг)
  • кальций (34 мг)
  • натрий (27 мкг)
  • йод (4 мкг)
  • кобальт (5 мкг)

В основном в пищу употребляют зерна кукурузы, сваренной прямо в початке. И как-то не принято есть ее в свежем виде. Кроме того, в супы, салаты и другие блюда можно добавлять и свежие зерна. Блюда получаются очень вкусными и наполняют организм энергией, не говоря о витаминах и минералах.

При консервировании и другой кулинарной обработке кукуруза своих полезных свойств особо не теряет, в отличие, от фасоли или горошка. Если постараться законсервировать исключительно свежие зерна, либо же относительно небольшие початки в необходимой стадии спелости, их лечебные и питательные свойства будут практически полностью сохранены.

Сколько калорий в консервированной кукурузе?

Калорийность консервированной кукурузы составляет:

119 ккал на сто грамм продукта

Белков, жиров и углеводов в консервированной кукурузе (БЖУ) на 100 грамм:

Белки - 3,9

Жиры – 1,3

Углеводы – 22,7

Рецепт? Рецепт!

Как вкусно приготовить это блюдо? Вот несколько рецептов:

Кукуруза, маринованная целиком:

Ингредиенты:

3 кг кукурузных початков (мелких, незрелых),

1 л столового уксуса,

3 г лаврового листа,

Способ приготовления:

Початки очистить от оболочек, рассортировать по размеру, варить в течение 10–15 минут, охладить под проточной водой. В стерилизованные банки влить уксус, положить пряности и зелень, затем кукурузу. В 1 л горячей воды растворить сахар и соль, довести до кипения. Полученным маринадом залить кукурузу, банки закатать.

Кукуруза маринованная:

Ингредиенты:

  • 150 г кукурузы,
  • 50 г белокочанной капусты,
  • 50 г сладкого перца,
  • 250 мл столового уксуса,
  • 70 г репчатого лука,
  • 20 г сахара,
  • 2 г горчицы в порошке,
  • 3 г соли,
  • семена сельдерея,
  • черный молотый перец.

Способ приготовления:

Кукурузу залить кипятком, оставить на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, отделить зерна от початков. Капусту, очищенный сладкий перец и лук нашинковать.

В эмалированную кастрюлю влить уксус, добавить сахар, соль, молотый перец, горчицу, семена сельдерея и довести до кипения.

Выложить в кипящий маринад овощи и зерна кукурузы, варить 20 минут на слабом огне при непрерывном помешивании.

Разложить закуску по стерилизованным банкам и закатать их.

Стерилизованная молодая кукуруза:

Ингредиенты:

  • молодые, недозрелые кукурузные початки длиной 8–10 см

Пряности и добавки (на литровую банку):

  • 3 горошины черного перца
  • 2 горошины душистого перца
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. ложка семян горчицы
  • 1/2 луковицы

Для заливки:

  • 1 л воды
  • 250 мл столового уксуса
  • 20 г соли
  • 100 г сахара

Лук почистить, промыть, нарезать кольцами.

Очищенные кукурузные початки положить в кипящую подсоленную воду (10 г соли на 1 л воды) и при спокойном кипении варить до размягчения.

Затем ополоснуть холодной водой, разложить по простерилизованным банкам, переложить колечками лука и пряностями.

Залить горячей заливкой, накрыть крышками и стерилизовать при температуре 85–90 °C:

Банки емкостью 0,5 л - 20 минут,

Банки емкостью 1 л - 25 минут.

После стерилизации банки герметично укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.

Консервированная кукуруза – это достаточно популярный продукт питания. Вы можете купить ее в магазине, а также приготовить в домашних условиях. Зерна должны быть яркого желтого цвета (см. фото) и иметь сладкий вкус.

Как выбрать и хранить?

Сегодня на прилавках магазинов представлен широкий ассортимент консервированной кукурузы, поэтому чтобы не купить некачественный продукт и не принести вред организму стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

В закрытом состоянии консервированная кукуруза в жестяной банке будет сохранять свежесть в течение 2-х лет, а в стеклянной в течение 3-х. Если вы открыли банку, то употребить зерна стоит в течение 2-х дней не больше.

Полезные свойства

Польза консервированной кукурузы заключается в ее химическом составе, так как даже после термической обработки полезные вещества сохраняются в продукте. В состав продукта входит клетчатка, которая очищает кишечник от продуктов распада. В большом количестве в кукурузные зерна содержат магний, который особенно важен для сердечной мышцы и для стареющего организма. Благодаря наличию витаминов группы В консервированная кукуруза действует, как антистрессовое средство, улучшая работу нервной системы.

В состав зерен входит витамин Е, который предотвращает склероз и улучшает состояние кожи. При регулярном употреблении консервированной кукурузы снижается риск развития проблем с сердцем, а также снижается риск развития рака. В отличие от свежих зерен консервированные не вызывают вздутие живота.

Использование в кулинарии

Консервированная кукуруза является популярным продуктом питания. Ее используют для приготовления салатов, закусок и различных гарниров. Хорошо сочетается консервированная кукуруза с мясом и с другими овощами. Еще зерна используют в качестве украшения различных блюд.

Как консервировать кукурузу в домашних условиях?

Чтобы быть уверенными в качестве консервированной кукурузы ее можно закрыть самостоятельно в домашних условиях. Для этого вам необходимо взять кукурузу, 9% уксус, сахар, соль и воду. Для начала початки стоит отварить, почистить и распределить по 0,5 л банки. В каждую банку добавьте по 1 ст. ложке уксуса. В отдельной емкости приготовьте маринад. Для этого стоит соединить воду с солью и сахаром в расчете: на 1 л по 1 десертной ложке ранее названных компонентов. Рассол нужно довести до кипения, разлить по банкам и простерилизовать в течение получаса. Осталось закатать и укутать до полного остывания.

Вред консервированной кукурузы и противопоказания

Вред консервированная кукуруза может принести людям, у которых повышена свертываемость крови и у увеличен риск возникновения тромбозов. Ограничить количество потребляемых зерен стоит при обострении язвы и воспалений ЖКТ.

Имеет в своем составе очень много необходимых нашему организму и . Среди них: витамины группы А - 33,3 %, B6 - 25 %, B1 - 26,7 %, E - 36,7 %, PP - 19 %, H - 42 %, магний - 26 %, медь - 29 %, натрий - 20,9 %, фосфор - 37,6 %, хром - 16 %, селен - 54,5 %, ванадий - 232,5 %, молибден - 40,6 %, кобальт - 53 %, кремний - 200 %.

Польза консервированной кукурузы

является низкокалорийным продуктом, который способствует похудению . Для похудения лучше использовать кукурузу как отдельное блюдо и заменять им более калорийные блюда, потому что в таком случае в организм поступает меньше калорий, а при использовании ее с другими продуктами, она повышает калорийность тех продуктов, с которыми совмещается. Но нельзя переходить на диету, состоящую из одной кукурузы, рацион питания здорового человека должен быть сбалансированным.

При варке кукуруза теряет некоторое количество полезных веществ, но при этом обогащается натрием. Заливка в банке с кукурузой хоть и вкусная, но не несет никаких полезных веществ.

Консервированную кукурузу полезно употреблять при метеоризме, так как она способна уменьшить его или даже избавить полностью.

После того, как вы открыты банку с консервированной кукурузой , ее следует переложить в стеклянную банку с крышкой и поставить в холодильник, чтобы она не окислилась и не пропала. Крышка также необходима для того, чтобы кукуруза не собрала на себе все неприятные запахи холодильника.

Калорийность и свойства консервированной кукурузы

Кукурузу выращивают для съедобных початков, и она является второй после пшеницы культурой по популярности. В 100 гр. кукурузы содержится 58 кКал.

В кукурузе содержится довольно много клетчатки, углеводов, белка, витаминов группы Е, В, а также калия, фосфора, магния, железа, цинка. Вот тут следует отметить, что магний действует как антистрессовое средство на нервную систему. Витами В1 также содержится в большом количестве в кукурузе и регулирует работу ЦНС, сердечной мышцы и выработку красных кровяных телец.

В 150 г кукурузы содержится 25% суточной дозы витамина В1 для взрослого человека. Витамин Е, содержащийся в кукурузе, предупреждает развитие атеросклероза. При употреблении кукурузы ежедневно снижается вероятность болезней сердца и возникновения рака. Углеводы, которые входят в кукурузу, снабжают организм энергией, не порождая жировых отложений.

Вред консервированной кукурузы

Основной вред кукуруза может нанести людям, подверженным тромбозам с повышенной свертываемостью крови. Из-за того, что при употреблении кукурузы снижается аппетит, ее нельзя есть людям с низким уровнем веса. При постоянном, длительном употреблении консервированной кукурузы может возникнуть обострение язвы желудка и 12-перстной кишки.

Как и в случае со многими продуктами питания, польза и вред консервированной кукурузы зависит от состояния организма.

Противопоказания

Противопоказаниями к употреблению кукурузы есть тромбофлебит, тромбоз, повышенная свертываемость крови, сниженный аппетит и низкая масса тела, обострение язв желудка и кишечника. При использовании кукурузы в лечебных целях надо проконсультироваться с доктором.

Рецепты с консервированной кукурузой

Сладкая консервированная кукуруза

Для ее приготовления вам понадобится 10-15 штук кукурузы, две чайные ложки сахара, одна ст. ложка уксуса, чайная ложка соли.

Помойте и почистите кукурузу. Положите кукурузные початки в кастрюлю, залейте водой и варите сорок минут, после этого слейте воду и остудите кукурузу.
Возьмите банку объемом 0,5 л, вылейте в нее уксус, насыпьте сахар и соль, с початков аккуратно срежьте зерна и выложите их в банку, пока она не станет полной. Возьмите большую кастрюлю, на ее дно положите полотенце, поставьте на него банку с кукурузой, наберите в эту кастрюлю теплую воду пока она не дойдет до плечиков банки. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и стерилизуйте кукурузу в банках в течение 3 часов. Затем, извлеките банку из кастрюли, закатайте крышку, переверните банку вверх дном, и отставьте остывать.

Маринованная кукуруза

Для приготовления этой кукурузы понадобятся початки молодой кукурузы 6 шт., кипяченая вода 1 литр, уксус 6%, сахар (две ст. ложки), гвоздика 3 штуки, один лавровый лист, палочка корицы и одна-две чайные ложки соли.

Сначала нужно приготовить маринад. Для этого в кипяченую воду вливаем 1 литр уксуса, всыпаем соль и сахар, кладем пряности и ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Кукурузные початки моем и варим в маринаде до мягкости, после этого снимаем их с огня и перекладываем вместе с маринадом в пластиковую посуду. Затем убираем в холодное место (холодильник, погреб, балкон). На следующий день сливаем маринад и заливаем новым маринадом и опять ставим на холод. На четвертый день после смены маринада процеживаем через дуршлаг початки с маринадом. Кукурузу охлаждаем, и помещаем в банки, заливаем свежим маринадом. Сверху налить прокаленное масло, потом лаврушку и закатываем крышки. Ставим в темное холодное место.

Кукуруза консервированная в початках

Понадобятся 8 початков кукурузы, 10 литров воды, по 300 гр. Соли и сахара.

Обрезать кукурузу так, чтобы она входила в банку по плечики. Сварить кукурузу в соленой воде. Сварить рассол. Выложите кукурузу в банки и залейте рассолом. Простерилизуйте крышки и закатайте крышками банки. Зимой, перед подачей на стол, содержимое банки выложить в кастрюлю вместе с рассолом и закипятить. И можно есть.

Рецепт консервированной кукурузы

Возьмите зерна кукурузы 2,5 кг, воду 2,5 литра, соль 20-30 грамм, сахар 100 грамм, столовый уксус 30 грамм. Высыпьте зерна в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне около 2 часов, положите соль и варите еще час. Затем нужно залить уксус и варить еще 15 минут, разложите по банкам, закатайте и укутайте.

Рецепт сладкой консервированной кукурузы

Сварите зерна до готовности, разложите по банкам и залейте маринадом из 1 литра воды, в которой варили кукурузу, 1 столовой ложки соли, 1 ч. ложки лимонной кислоты, 4 столовых ложек сахара. Поставьте стерилизоваться на 1 час. Затем закатайте и укутайте.

свойства и пищевая ценность продукта

Кукуруза - ценный и питательный продукт для организма, в ней содержится огромное количество витаминов А, В, РР, Е, а также микроэлементов – калия, железа и магния. Консервированную или вареную кукурузу используют для приготовления разнообразных кулинарных блюд. При низкой калорийности вареной кукурузы этот продукт имеет прекрасные насыщенные способности.

Кукуруза не накапливает в организме человека химии, которая попадают к ней в виде удобрений. Существует много разных сортов кукурузы, поэтому калорийность вареной кукурузы может варьировать в зависимости от сорта.

Полезные свойства кукурузы

Кукуруза является низкокалорийным продуктом, она легко и быстро усваивается организмом. Кукурузная каша полезна для сердечно-сосудистой системы, поскольку количество калорий в вареной кукурузе незначительное, а также она останавливает вредоносные процессы в кишечнике. Крупу используют для приготовления каши, супов, запеканок и других блюд. Калорийность вареной кукурузы достаточно низкая, поэтому она очень полезна при похудении. Продукт способен выводить из организма лишний жир и пестициды. Многие интересуются калорийностью консервированной кукурузы. О ней вы узнаете позже.

Благодаря низкому количеству калорий и своим полезным свойствам, кукуруза относится к продуктам диетического питания. Сколько калорий в вареной кукурузе - можно увидеть в специальной таблице или посчитать самостоятельно, поскольку энергетическая ценность ее также зависит от продуктов, которые добавляют к ней. Какой бы калорийности вареная кукуруза ни была, она не теряет своих полезных свойств. В ней содержится витамин холин. Он контролирует уровень холестерина в крови, нормализирует процессы метаболизма и укрепляет иммунитет.

Сколько калорий в вареной кукурузе содержится?

Кукуруза - достаточно сытный продукт. При этом сами зерна кукурузы имеют низкую калорийность, она повышается при варке или обжаривании. В среднем калорийность вареной кукурузы в зернах на 100 г продукта составляет 120 кКал. Вареная кукуруза имеет большее число калорий, оно составляет порядка 200 кКал на 100г. Уровень калорий в вареной кукурузе низкий, по сравнению с уровнем полезных веществ, которые сжигают жиры и выводят из организма лишний холестерин. В кукурузе содержится 5 г белков, 2,5 г жиров и 30 г углеводов.

Множество диет в своей основе имеют именно кукурузу. Даже при средней калорийности вареная кукуруза богата на всевозможные витамины и минералы, всего в ее состав входит 26 видов минералов. Они способны избавить человека от депрессии, а также положительно влияют на кожу и состояние волос.

Чтобы определить, сколько калорий в вареной кукурузе, необходимо точно знать ее сорт, а также способ ее приготовления. Поскольку калорийность кукурузы отварной или калорийность консервированной кукурузы сама по себе низкая, но, добавив соль, масло или другие добавки, вы тем самим подвергаете свой организм на добавление дополнительных калорий.

Сухие завтраки являются не слишком-то полезным продуктом, поскольку они достаточно калорийные. А вот злоупотребление сухими завтраками может привести к ожирению. Калорийность вареной кукурузы намного ниже сухих кукурузных хлопьев. 550 ккал для худеющих – это слишком много.

В хлопьях содержится большое количество углеводов, они приводят к жировым отложениям в организме. Даже при высокой калорийности кукурузных хлопьев насытиться ими практически невозможно. Употреблять этот продукт лучше всего как дополнение к основной пище.

Кукуруза и расчет калорий

Точно рассчитать потребление калорий очень сложно, тем более, если делать это самостоятельно. Именно поэтому существует специальная таблица калорийности продуктов, калорийность вареной кукурузы по таблице составляет 120 кКал на 100 г. Но поскольку калорийность этого продукта во многом зависит от продуктов, которые добавляются к нему, все они должны быть пропорциональны. Так намного легче подсчитать, сколько калорий в вареной кукурузе и в других продуктах.

Кукурузная каша - это низкокалорийное блюдо, количество калорий в продукте составляет 120 кКал, но, как правило, к нему добавляют сахар, мед или молоко. Калорийность этих продуктов достаточно высокая, количество калорий в вареной кукурузе за счет этого увеличивается. Если превысить дневную норму калорий на 100 кКал, то в организме отложится 9 г жира.

Какова калорийность консервированной кукурузы?

Сладкая кукуруза, особенно консервированная, активно используется в салатах, супах и других вкусностях. Сегодня ни одно семейное торжество не обходится без салатов, в которых бы не было консервированной кукурузы. Калорийность ее зависит от рассола для стерилизации. Поскольку промышленный рассол имеет в себе много соли и сомнительного качества консервантов, энергетическая ценность данного продукта сильно увеличивается. Калорийность консервированной кукурузы - 86-114 ккал на 100 граммов продукта. В чем разница такого колебания калорий? Показатель зависит от сорта зерновой культуры, а также от ингредиентов для консервации.Оцените статью

4.2 из 5 (9 Голосов)

Золотистые зёрна кукурузы являются излюбленным летним лакомством. Однако, людей, придерживающихся рационального питания, последние несколько лет охватила некая мания углеводофобии . Продукт пострадал и наряду с картофелем стал мало употребляться в пищу.

Следует разобраться, какую пищевую и энергетическую ценность таит в себе кукуруза.

Кукуруза сразу выгодно выделятся своим минеральным и витаминным составом. Каждый початок богат витаминами А , С , группы В , аскорбиновой кислотой и различными органическими соединениями природного происхождения.

Нельзя не отметить большое содержание магния, калия и железа. При ближайшем рассмотрении химического состава продукта, польза кукурузы становится очевидной:

Пищевая ценность, в гр Энергетическая ценность, кКал Витамины, мг Минеральные вещества, мг

Zn 0.620
Se 0.20 (мкг)
Cu 0.050 (мкг)
Mn 0, 170
Fe 0, 450
P 77, 0
Na 1, 0
Mg 26, 0
Ca 3, 0
K 218, 0

Вред от кукурузы

Организм может получить от кукурузы вред, если человек регулярно употребляет рафинированные продукты , изготовленные на её основе. Это могут быть разнообразные палочки, пережаренный попкорн, каши со сладкими сиропами и сахаром, выпечка из кукурузной муки.

Стоит ли употреблять продукт или «шесть фактов о кукурузе»

  1. Початки содержат много питательных веществ и не представляют никакого вреда для здоровья, несмотря на большое содержание крахмала.
  2. Продукт содержит много цельных волокон , которые не усваиваются организмом, они проходят вдоль всего пищеварительного тракта. Эти волокна являются ценной питательной средой для полезной бактериальной флоры кишечника.
  3. Зрелая кукуруза – это ценный источник двух антиоксидантов – лютеина и зеаксантина .
  4. Продукт, вопреки распространенному мнению, не модифицируется. Если такой процесс и происходит, то по отношению к тем сортам, которые поступают на масляную переработку.
  5. Початок содержит от 6 до 8 граммов сахара, что вдвое меньше, чем в банане.
  6. Злак положительно влияет на метаболизм, предотвращает процессы гниения и брожения в кишечнике. Очень часто его назначают при энтероколитах.

Кукурузные диеты

Автор диеты, основанной на этой злаковой культуре, Измаил Китнер , предварительно глубоко изучил полезные свойства початков. Он выявил способность кукурузы расщеплять жиры, которые поступают в организм месте с пищей.

Диета рассчитана строго на четыре дня и отличается скудным суточным рационом. Однако, сложные углеводы помогают избавиться от навязчивого чувства голода.

Преимущества кукурузной диеты Китнера:

  • очищение организма от недоокисленных продуктов, токсинов;
  • диеты можно придерживаться в любое время года;
  • доступно и недорого;
  • продукты не требуют дополнительной сложной обработки;
  • замечательный быстрый эффект;
  • человек не теряет мышечной массы;
  • легко переносится.

Минусы: на четыре дня придется отказаться от соли, нет разнообразия.

Существует множество диет, одни плохо влияют на организм, вторые — не помогают. Предлагаем вам посетить нашу рубрику « «, может Вы, что то подберете для себя. Но каждую диету нужно дополнить физической нагрузкой. Нагрузку можно всегда подобрать .

Противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость кукурузы;
  • обострение язвенной болезни;
  • пониженная/избыточная масса тела – более 120 кг;
  • диабет;
  • панкреатит;
  • плохой аппетит.

Некоторые заболевания требуют того, чтобы кукуруза употреблялась в ограниченных количествах или с осторожностью, например, при проблемах с сосудами.

Как правильно выбрать продукт, на что обратить внимание

Выбор хорошего продукта поможет получить максимальную пользу от его потребления. В летний период времени рекомендовано питаться свежими початками, зимой – консервированной кукурузой.

  • взрослые – не более 150 граммов;
  • дети – 50-75 гр.

Рецепты здоровых блюд с кукурузой

С зёрнами кукурузы можно готовить самые разнообразные блюда. Однако, здоровыми можно назвать те, в которых сбалансирован состав всех компонентов. Принципы правильного питания позволяют использовать следующие рецепты:

  1. Ризотто с куриным мясом и кукурузой. Блюдо состоит из диетического мяса, риса и кукурузы. Готовится на сковороде методом тушения.
  2. Кукуруза, запеченная в духовке в фольге . Початки помещаются в фольгированную оболочку и готовятся в духовом шкафу около часа.
  3. Кукуруза с салатом и зеленью . Любые овощи и зелень — по вкусу соединяются с кукурузой и заправляются растительным маслом.
  4. Кукуруза барбекю с травами . Это летний вариант, кода початки запекаются на решетке барбекю с базиликом, тимьяном и прованскими травами без добавления масла.
Подведем итоги

Близким к кукурузе составом обладают пшеница и овес. Можно употреблять в пищу эти злаки, получая примерно одинаковую пищевую ценность от продуктов. Однако, кукуруза намного вкуснее и позволяет приготовить множество прекрасных блюд. Если на то нет противопоказаний, наслаждаться продуктом может каждый.

Кукуруза относится к древней злаковой культуре, которую начали выращивать достаточно давно в Перу, Мексике. Интересно, что майя и ацтеки считали, что кукуруза – это священное растение. Затем злак был доставлен в Европу, заинтересовались им в Испании. Сначала там его использовали как декоративное растение, но через некоторое время сумели разобраться, что к чему и ввели зерна в рацион питания. Благодаря португальцам, о злаке узнали в Китае, Индонезии, Индии, странах Азии. На сегодняшний день летом многие любят полакомиться отварной кукурузой, а в другое время года покупают консервированную. Насколько она полезна? Может ли навредить продукт?

Состав и калорийность

Сколько калорий в кукурузе? Не менее 340 ккал. Это один из питательных злаков, в нем много белка, жиров, растительных углеводов, а также таких полезных компонентов, как пищевые волокна, крахмал, витамин А, В, Е. Продукт богат на йод, бор, медь, марганец, никель, хром, селен.

Особенно полезными считаются кукурузные отходы, в составе которых содержится глутаминовая кислота, необходимая для работы сердца, мозга. Кукуруза помогает избавиться от:

  • Психоза.
  • Мышечной дистрофии.
  • Эпилепсии.
  • Депрессии.

В кукурузе содержится селен, именно поэтому его рекомендуют употреблять как профилактическое средство от онкологии. Продукт замедляет старение, поэтому ее нужно есть на завтрак, обед и ужин.

Знаете ли вы, что в много ненасыщенной жирной кислоты? При употреблении масла можно очистить сосуды от отложений холестерина, оздоровить клетки, ткани. Не зря там, где кукуруза считается традиционным продуктом, люди не так болеют заболеваниями сердца, сосудов.

Если регулярно употреблять кукурузу, можно улучшить цвет лица, структуру волос, отбелить, оздоровить, укрепить зубы. Обратите внимание на латиноамериканцев, они практически не обращаются к стоматологу, потому что едят много кукурузы.

Мы знаем о разных блюдах: вареном, жареном. Некоторые употребляют ее в виде попкорна, хлопьев, хлеба, лепешек. Особенно популярной является консервированная кукуруза, которую можно купить в любое время года.

Не можете отказаться от жирных, калорийных продуктов, злоупотребляете алкоголем? Введите в свое меню кукурузу. С помощью этого продукта можно уменьшить негативное воздействие жаренных, спиртных, жирных продуктов. Зерна можно добавлять в суп, салат, гарниры.

Гомеопаты предлагают разные лекарственные средства на основе кукурузы. Чаще всего используются початки, зерна, рыльца. Препаратами можно излечить:

  • Гепатит.
  • Атеросклероз.
  • Нефрит.
  • Почечнокаменную болезнь.
  • Холецистит.

Полезна ли консервированная кукуруза?

Продукт не менее полезен, чем свежий. Во время консервирования сохраняются все полезные свойства, больше, чем в , фасоли. Лучше всего консервировать свежие семена, они отличаются лечебными и питательными качествами. Вы можете продукт употреблять отдельно или сочетать его с овощами, мясом.

Главное правильно выбрать продукт, потому что много недобросовестных производителей. Первым делом посмотрите на дату изготовления, поинтересуйтесь сроком годности. Если кукуруза выпущена зимой, а не летом, осенью, то понятно, что продукт несвежий – для него использовались восстановленные семена, которые были высушены, замочены, а потом законсервированы.

Много производителей упрощают технологию: покупают продукцию в большом объеме, после начинают раскладывать по баночкам. При этом не всегда соблюдают правила, определенные нормы.

Внимание! Качественной является летняя кукуруза. Следите только, чтобы дата была выдавленной, а не наклеенной. Многие производители любят постоянно менять ее, печатая на этикетке то, что не отвечает действительности.

Некоторые производители предлагают кукурузу в стеклянных банках. Конечно, в таких банках зерна лучше видно, но заливка в них является мутной, имеет молочный оттенок. Несмотря на это, внимательно рассматривайте зернышки, какой цвет, форму они имеют, нет ли на них пятен, разных дефектов. Зерна должны быть однородного цвета, при этом они могут быть белыми или ярко-желтыми.

Стоит учитывать, в жестяных банках продукт может храниться около 2 лет, а в стеклянных всего 3 года. Чтобы узнать о качестве продукта, достаточно его несколько раз попробовать. Главное, чтобы в составе не было воды, сахара, соли. Покупайте кукурузу, которая сделана по ГОСТу. Открытая банка не должна хранится более, чем два дня.

Диета

Эффективной и быстрой является кукурузная диета, которая дает возможность сбросить около 5 кг лишнего веса.

Первый день : употребите кукурузу (400 грамм), разделите прием пищи на 4 раза, добавьте в меню яблоко, помидор, морковь, перец, огурец, лук, зелень. Овощи можете употреблять по отдельности или в виде салата – только не добавляйте сметану, майонез.

Второй день: меню повторите.

Третий день: порция кукурузы уменьшается на 200 грамм, обязательно делится на 4 приема пищи. Можете добавить немного фруктов, овощей, грибов (не более 150 грамм).

Четвертый день: нужно есть все то же, что и в третий.

Итак, консервированная кукуруза – это один из лучших продуктов для диетического питания, только при условии, если вы купите качественную. В данном случае не стоит экономить, отдавайте предпочтение только проверенной продукции. Если есть возможность, летом покупайте себе свежие кочаны кукурузы и отваривайте их. Несмотря на всю пользу, не стоит увлекаться продуктом, всегда помните о мере. В больших количествах кукуруза может забить желудок, привести к , вздутию, повышенному газообразованию, обострению разных хронических недугов. Внимательно относитесь к своему питанию!

Кукурузные початки содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Продукт восстанавливает силы и оздоравливает организм. Консервированная кукуруза рекомендуется тем, кто борется с лишними килограммами, подагрой или нефритом, эпилепсией.


Особенности продукта

Состав продукта настолько богат, что может восполнить недостачу практически любого микроэлемента. Большое преимущество заключается в том, что кукуруза не теряет своих свойств в результате термической обработки. Консервированный продукт обладает теми же витаминами и минералами, которые присущи свежему.

В пищу употребляют либо отваренные початки, либо консервированные зерна. Кукурузу не принято есть в свежем виде. Необработанные зерна изредка добавляют в супы и различные салаты. Наличие продукта в рационе служит профилактикой многих болезней, препятствует росту злокачественных опухолей.


Калорийность

Зерна кукурузы обладают особой питательностью и биологической ценностью. Они улучшают перистальтику желудка, легко усваиваются организмом, не создают дополнительной нагрузки на ЖКТ. Кукуруза утоляет чувство голода, но никак не влияет на фигуру.

Свежая кукуруза не слишком калорийна. Она содержит 125 ккал на 100 грамм продукта. В консервированном виде – 120 ккал на 100 грамм. Значит, калорий в банке приблизительно столько же, сколько в порции кукурузы в свежем или отварном виде.

Во время консервирования зерна насыщаются водой, поэтому уменьшается БЖУ. Так в продукте на 100 грамм всего 1,4 г жира и 4 г белка. Содержание углеводов немного больше, чем у початков. Эти данные позволяют понять, что кукуруза в таком виде дает организму большой запас энергии и минимальное количество жиров.



Польза

Кукуруза – идеальный продукт для тех, кто стремится нормализовать массу тела. В ее составе содержится всего 5% жиров. Консервированный продукт насытит организм витаминами С, РР и В. Продукт поможет восполнить дефицит калия, йода и фтора. Всего 1 чайная ложка кукурузы улучшит состояние организма. Продукт также содержит некоторое количество золота, которое участвует во многих обменных процессах организма.

Консервированный продукт помогает поддерживать кишечник в хорошем состоянии. Его регулярное употребление поможет избавиться от периодических или постоянных запоров. Употреблять продукт стоит людям с болезнями печени. Вы заметите его выраженное желчегонное действие. Кроме того, продукт помогает улучшить состояние при гепатитах и заболеваниях желчного пузыря, протоков.


Кукурузные зерна замедляют развитие онкологических заболеваний. Они способны приостановить рост опухоли и появления метастазов. В составе продукта много элементов, которые нормализуют работу сердца, укрепляют стенки сосудов, делают их более эластичными. Регулярное употребление продукта способно облегчить состояние при нефрите и подагре.

Врачи провели исследования и установили, что люди, которые постоянно употребляют кукурузные зерна в консервированном виде не испытывают дефицита магния и фолиевой кислоты. Важнейшие компоненты помогают сердечной и иммунной системе функционировать без сбоя.


Вред

Как ни странно, абсолютно безвредных продуктов не существует. Консервированная кукуруза в большом количестве может плохо сказаться на организме при таких заболеваниях:

  • тромбоз;
  • язвенные заболевания;
  • гастрит.

Важно учитывать, что кукуруза богата витамином К. Он существенно увеличивает активность тромбоцитов. Такой эффект приводит к тому, что кровь сворачивается быстрее, возможно образование тромбов.

Низкая калорийность продукта может нанести вред людям с недостаточной массой тела. Кукуруза вызовет сытость слишком рано, а организм не сможет получить необходимое количество белка. Людям, которые набирают вес, можно употреблять продукт в малом количестве только для «подогрева» аппетита.



При похудении

Диетологи давно отметили, что кукуруза в консервированном виде помогает избавиться от лишних килограммов. Выделяют несколько основных аргументов в пользу продукта.

  1. Низкая калорийность.
  2. Состав богат растительным белком, полисахаридами и крахмалом. Это делает кукурузные зерна питательными, способными надолго утолить голод.
  3. Большое количество полезных веществ заменяет легкий перекус.
  4. Клетчатка в составе улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, очищает организм от шлаков и токсинов.

Кукурузные диеты предусматривают употребление и других продуктов. Часто кукурузу сочетают со свежими овощами, кисломолочными и молочными продуктами низкой жирности, несладким чаем. Салаты со злаком заправляют натуральным йогуртом без вкусовых добавок или оливковым маслом. Сами зерна можно есть как в блюде, так и отдельно. Продолжительность такой схемы питания не превышает 4-7 недель. За это время можно потерять около 3 кг.

Стоит учесть, что такая диета не подходит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной, почек. Помните, что переизбыток продукта может привести к вздутию живота и неприятным ощущениям в кишечнике.



Нюансы диеты

Самая простая схема питания с консервированной кукурузой рассчитана на 4 дня. Диетологи рекомендуют перед началом диеты подготовить организм. Для этого пейте не менее 2-х литров чистой воды без газа в день и снизьте калорийность рациона. Для последнего можно либо слегка подкорректировать продукты рациона, либо просто уменьшить порции.

Диета с консервированной кукурузой поможет не только избавиться от лишнего веса, но и укрепить здоровье. В результате четырехдневного режима питания организм избавится от вредных веществ и шлаков. Вместе с кукурузой необходимо употреблять большое количество зелени. Добавляйте ее в салаты и другие блюда на протяжении всей диеты.



Для первого и второго дня понадобится по 400 грамм консервированных кукурузных зерен. Разделите это количество на 4 равные части и съешьте на протяжении дня. Каждая часть соответствует одному приему пищи.В этот же день съешьте 1 морковь или огурец, 1 помидор или перец сладкий. Добавьте фрукты, несколько яблок или киви.

Важно, чтобы на протяжении всей диеты вы пили не меньше 4-5 стаканов чистой воды без газа. Все ингредиенты можно смешивать в виде салатов или других блюд.

Для приготовления блюд на третий и четвертый день используйте 200 грамм консервированной кукурузы. Как и раньше, этот объем необходимо употребить за 4 раза. Фрукты и овощи остаются такими же, как в предыдущие дни. Можно добавить не более 150 грамм грибов. Количество воды остается неизменным.



Изготовление в домашних условиях

Продукт можно легко заготовить самостоятельно. Так вы будете уверенны в качестве зерен. Ингредиенты:

  • кукуруза свежая – 3 шт.;
  • вода – 1 л;
  • соль, сахар – по 1 ст. л.



Такого набора достаточно для того, чтобы заготовить банку 3 л. Способ изготовления прост.

  1. Простерилизуйте банки и крышки. Для этого подержите стеклянные тары над паром, а крышки проварите.
  2. Початки очистите от кожуры, поместите их в кастрюлю с водой. Дождитесь закипания, варите 3 минуты. Охладите початки в миске с водой.
  3. С помощью ножа снимите зерна. Промойте их под проточной водой в дуршлаге. Проварите на слабом огне еще 3 минуты после закипания.
  4. Для приготовления маринада поставьте емкость с водой, сахаром и солью на огонь. Дождитесь закипания и варите еще 2 минуты.
  5. Переложите зерна в банку и залейте маринадом.
  6. Поместите емкость с кукурузными зернами в глубокую кастрюлю, дно предварительно устелите полотенцем. Налейте теплую воду и поставьте на плиту. Дождитесь закипания, уменьшите огонь.
  7. Стерилизуйте банки с консервацией около 3-4 часов. Следите за количеством воды в кастрюле и доливайте ее по необходимости.
  8. Закатайте банки стерилизованными крышками. Храните в прохладном темном месте.

Консервированную кукурузу удобно использовать для приготовления блюд еще и потому, что она не требует термической обработки.

Вы можете использовать ингредиент для украшения салатов или запеканок. Продукт хорошо сочетается со свежими овощами и мясными блюдами.


Опытные хозяйки рекомендуют покупать те банки, на которых указана летняя дата изготовления. Только при таких условиях внутри будут именно свежие консервированные зерна. В осенне-зимний период используют кукурузу, которая уже была высушена и снова размочена.

Лучше, если емкость с кукурузой будет стеклянной, а не жестяной. Вы сможете оценить цвет, размер зерен и состояние рассола. Помните, что зерна в банке с консервацией должны иметь ярко-желтый цвет. Блеклость говорит о том, что продукт потерял полезные свойства. Допустимо, чтобы рассол был слегка мутным. Если вы все же решили брать кукурузу в жестяной банке, то проверьте ее ровность и целостность.

Хранить консервированные кукурузные зерна можно исключительно в прохладном, сухом месте. На банку не должны попадать лучи солнца. Если вы открыли емкость, то поставьте ее в холодильник и храните там не более 48 часов. Если используете консервацию в жестяной банке, то переложите содержимое в емкость из стекла или керамики.

Больше о пользе кукурузы вы можете узнать из видео ниже.

Кукуруза - один из самых популярных представителей семейства злаков.

Кукуруза - один из самых популярных представителей семейства злаков. Желтые початки используются в пищу повсеместно. Их едят в отварном, жаренном, консервированном, маринованном, печеном, сушеном виде и т.д. Из кукурузы готовят муку, крупы, кашу, сиропы, хлеб, лепешки и еще много других изумительных продуктов. Огромным спросом пользуется консервированная кукуруза. В обработанном виде она теряет некоторую часть полезных веществ, но при этом срок ее хранения увеличивается в несколько раз.

Кукуруза консервированная: калорийность и состав

Калорийность консервированной кукурузы - 119 ккал на 100 г. Консервированные зерна обладают сладким вкусом. Они содержат много углеводов, белок, клетчатку, витамин Е, витамины группы В, а также минералы: цинк, фосфор, калий, железо, магний.

Польза консервированной кукурузы

В зернах в большом количестве содержится магний, который необходим каждому человеку. В условиях городской жизни мы обычно не дополучаем данный элемент, поэтому введение в рацион кукурузы поможет восполнить дефицит.

Кукуруза обладает успокаивающим действием. В ее состав входят витамины группы В, в особенности много содержится витамина В1, который непосредственно влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой систем, мышц, выработку клеток крови. Всего 150 граммов консервированных зерен кукурузы в день могут восполнить потребность человека в витамине В1 на 25%.

Консервированная кукуруза содержит антиоксидант - витамин Е, который служит профилактикой склероза, снижает риск развития заболеваний сердца, защищает от онкологии. Кроме того, витамин Е оказывает благоприятное воздействие на кожу и внешность в целом. По этой причине также полезно употреблять кукурузное масло.

Кукуруза, как источник крахмала, наполняет организм энергией, не вызывая при этом повышения веса. Сладкие зерна нормализуют уровень сахара в крови, питают нервные клетки, защищают и способствуют избавлению от заболеваний ЦНС, включая такие болезни, как эпилепсия и полиомиелит.

Кукуруза уменьшает боль в суставах, спровоцированную артритами. Также она приостанавливает развитие мышечной дистрофии.

В состав злака входят фитин и глютаминовая кислота, которые помогают при малокровии, рвоте, тошноте, истощении, сильной усталости. Употребление кукурузы показано после приема жирной и жареной пищи, а также спиртных напитков. Продукт помогает уменьшить негативные последствия от приема вредных продуктов.

Использование консервированной кукурузы в кулинарии

Сладкая консервированная кукуруза очень часто используется при приготовлении различных блюд. Ее добавляют в запеканки, пиццу, пироги, соусы, первые блюда, а иногда и в десерты. Многие национальные кухни не обходятся без кукурузы. Ее можно есть просто из банки, так как она обладает приятным, сладким вкусом. Консервированная кукуруза подходит для диетического питания, если не злоупотреблять количеством.

Читайте также...

Ваш вопрос: Сколько калорий в куриной кукурузной собачке?

Куриный корн-дог (1 корн-дог) содержит 14 г углеводов, 7 г белка, 10 г жира и 180 калорий.

Набирают ли корн-доги?

Корн-доги. Неважно, замороженный это корн-дог или свежий с местной ярмарки, вам следует полностью избегать его. Согласно myfitnesspal, одна корн-дог содержит 375 калорий, 21 г жира, 36 г углеводов, 75 мг холестерина и колоссальные 1,170 мг натрия.

Сколько калорий в Sonic Corn Dog?

230 Cal. Вкусный хот-дог из говядины, завернутый в сладкое кукурузное тесто и обжаренный до румяной корочки.

Сколько калорий в цельной кукурузе?

Пищевая ценность 3.5 граммов вареной желтой кукурузы (100): Калорийность: 1. Вода: 96%.

Сколько калорий в кукурузе?

Кукурузное питание

Калорийность: 90. Белок: 3 грамма (г) Жир: 1 г.

Что произойдет, если вы съедите слишком много корн-догов?

Кроме того, употребление хот-догов увеличивает ваши шансы заболеть определенными заболеваниями. Хот-доги, как и многие мясные продукты, связаны с повышенным риском проблем со здоровьем, таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, рак и более высокая смертность.

Кукуруза хороша для похудения?

Кукуруза богата клетчаткой и растительными соединениями, которые могут улучшить пищеварение и здоровье глаз. Тем не менее, в нем много крахмала, он может повысить уровень сахара в крови и предотвратить потерю веса при чрезмерном употреблении. Безопасность генетически модифицированной кукурузы также может вызывать беспокойство. Тем не менее, в умеренных количествах кукуруза может быть частью здорового питания.

Корн-доги - нездоровая пища?

Корн-доги

Калорийность и макроэлементы корн-догов не так важны, как многие другие нездоровые продукты. Один корн-дог содержит 330 калорий, 34 грамма углеводов и 10 граммов белка (24). … Кроме того, корн-дог - это еще один продукт, который жарят во фритюре в обработанном растительном масле.

Соник Корн Дог - это только говядина?

Наши Corn Dogs содержат говядину, свинину и индейку.

Сколько калорий в кукурузной собачке Калвера?

Питание

Калории БЕЛК (G)
Кукурузная собака
Итого: 240 6

В чем недостатки кукурузы?

Минусы употребления кукурузы

  • ГМО. Как уже упоминалось, кукуруза часто является генетически модифицированной, которая забирает все питательные вещества и минералы. …
  • Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Лучше всего держаться подальше от кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, поскольку он не является естественным и вредным для здоровья.
  • Плохо для чувствительной пищеварительной системы.

13.07.2018

Кукуруза богата углеводами?

Более того, если вы соблюдаете диету с очень низким содержанием углеводов, лучше всего полностью избегать этих крахмалистых овощей (17, 18, 19, 20): кукуруза (1 стакан / 175 грамм): 41 грамм углеводов, 5 из которых - волокна. Картофель (1 средний): 37 граммов углеводов, 4 из которых - клетчатка.

В какое время лучше всего есть кукурузу?

Большинство людей предпочитают есть кукурузу после ее приготовления, часто с маслом, маслами и приправами. Также безопасно есть кукурузу в сыром виде. Многие считают, что молодая нежная кукуруза лучше всего сырая. Ядра добавляют текстуру в салаты, супы и запеканки.

Почему мы едим кукурузу, если не можем ее переваривать?

Кукуруза является особенно частой причиной непереваренной пищи в стуле. Это потому, что кукуруза имеет внешнюю оболочку из соединения, называемого целлюлозой. В вашем организме нет ферментов, которые специально расщепляют целлюлозу. Однако ваше тело может расщеплять пищевые компоненты, содержащиеся в кукурузе.

Каковы преимущества употребления кукурузы?

Кукуруза имеет несколько преимуществ для здоровья. Из-за высокого содержания клетчатки он может помочь пищеварению. Он также содержит ценные витамины группы B, которые важны для вашего здоровья в целом. Кукуруза также обеспечивает наш организм необходимыми минералами, такими как цинк, магний, медь, железо и марганец.

Можно ли есть кукурузу на ночь?

Но сладкие углеводы, такие как печенье и конфеты, могут нарушить уровень сахара в крови и нарушить сон позже ночью. Кукуруза - хороший выбор, потому что у нее средний гликемический индекс - показатель того, насколько быстро или медленно еда вызывает повышение уровня глюкозы в крови.

Кукуруза сахарная состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Образование Ереванский государственный медицинский университет

Кукуруза является одним из самых популярных злаков в мире, из нее можно приготовить множество различных пищевых продуктов с разным качеством. Вот почему гликемический индекс кукурузы необходимо учитывать для каждого продукта из кукурузы отдельно, включая разницу между происхождением.

Согласно данным Международной таблицы гликемического индекса, кукуруза, выращенная в Китае имеет гликемический индекс 52 ± 3. (1,2)

ГИ кукурузных хлопьев варьируется в зависимости от страны выращивания. В этом исследовании кукурузные хлопья, выращенные в Китае имеют ГИ 74 ± 3 и 79 ± 4 в зависимости от марки. Австралийские кукурузные хлопья имеют более низкий гликемический индекс 77, в то время как канадские и британские кукурузные хлопья имеют более высокий гликемический индекс 80 ± 6 и 93 ± 14 соответственно.

ГИ сладкой кукурузы находится в диапазоне от 37 до 67. У сладкой кукурузы, выращенной в Новой Зеландии самый низкий ГИ 37 ± 12. Вареная сладкая кукуруза, выращенная в Австралии имеет ГИ 48. ГИ сладкой кукурузы, выращенной в Китае составляет в среднем около 55 ± 2, выращенной в США - 60 и выращенной в Южной Африки - 62 ± 5.

Из кукурузы также можно изготовить макароны без глютена. Паста из австралийской кукурузы имеет ГИ 68 ± 7 или 78 ± 10, в зависимости от других ингредиентов. 

Кукурузный сироп имеет высокий ГИ, равный 90, но может меняться в зависимости от соотношения фруктозы и глюкозы.

Кукурузные чипсы, полученные из австралийской кукурузы с годами изменились к лучшему. Простые соленые кукурузные чипсы 1985 года имели ГИ 72, в то время как те же кукурузные чипсы 1998 года имели ГИ 42 ± 4

ГИ попкорна варьируется в зависимости от бренда. ГИ одного производителя попкорна, полученной из австралийской кукурузы составляет 55 ± 7, а у другого - 89. ГИ попкорна, полученной из китайской кукурузы колеблется в пределах 55 ± 1.

Южно-Американское блюдо под названием arepa,а также пирог, приготовленный из кукурузной муки, имеют ГИ 72. Мексиканские кукурузные лепешки имеют ГИ 52.

Выпеченные сладкие продукты имеют более высокую концентрацию сахара, что делает ГИ кукурузного маффина с низким содержанием амилозы равным 102, в то время как ГИ кукурузного маффина с высоким содержанием амилозы составляет 49.

ГИ кукурузной каши, приготовленной из кукурузы, выращенной в Кении составляет 109, тогда как ГИ вареной кукурузной муки, полученной из канадской кукурузы составляет 68.

Правительство Квинсленда классифицировало кукурузные хлопья, кукурузные макароны как продукты с высоким ГИ, попкорн - как со средним ГИ, а сладкую кукурузу и кукурузные чипсы - как продукты с низким ГИ (3).

Исследование (4) показало, что регулярное употребление кукурузы и кукурузных продуктов связано со снижением риска развития сахарного диабета 2 типа из-за содержащихся в ней фитохимических веществ. При этом следует учитывать,что кукурузный сироп - это продукт с высоким содержанием фруктозы. Отсюда следует, что из-за высокого гликемического индекса кукурузный сироп не рекомендуется людям с сахарным диабетом (5).

Источники.

  1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  2. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
  3. https://www.health.qld.gov.au/__data/assets/pdf_file/0026/143567/paeds_gi.pdf
  4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453018301009
  5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2695593/

Специальность: Ереванский государственный медицинский университет

Обновлено: Май 21, 2021

Гликемический индекс вареной кукурузы, свежей, кукурузных хлопьев

Довольно популярным продуктом на нашем столе считается кукуруза. Некоторые эту злаковую культуру называют маисом. Редко какой праздник проходит без её участия в любимых салатах. Не менее вкусной и ароматной бывает вареная кукуруза летом. Тем не менее, многие исключают продукт из рациона питания ввиду его высокой калорийности. Гликемический индекс вареной кукурузы – выше среднего. Он будет зависеть от способа обработки продукта.

Гликемический индекс кукурузы

Свежая кукуруза

Поскольку маис в своем составе содержит высокое количество углеводов, гликемический индекс (ГИ) довольно высок. ГИ вареной кукурузы в зависимости от степени зрелости может принимать значение до 85 ед. Попадая в пищеварительный тракт, углеводы кукурузы быстро впитываются, сахар в крови резко поднимается вверх. Калорийность вареного маиса равна 125 ккал. По этой причине вареную кукурузу при соблюдении низко углеводной диеты употреблять в пищу запрещается.

Злаковая культура представлена на продовольственном рынке во многих видах. У некоторых народов национальным и любимым блюдом считаются кукурузные лепешки и мамалыга. Из-за способа переработки, степени зрелости, ГИ кукурузы может изменяться.

ГИ продуктов из кукурузы:
  • кукурузное масло – 0 ед.;
  • консервированная (молочная) кукуруза – 70 ед.;
  • кукурузное толокно – 70 ед.;
  • кукурузный крахмал – 85 ед.;
  • хлопья кукурузные – 90 ед.

Кукуруза зарекомендовала себя как вкусный и полезный продукт. Но диабетикам из-за высокого ГИ нужно ограничить или вовсе исключить ее из рациона питания.

Польза кукурузы

Варёная кукуруза

Следует знать о полезных свойствах маиса. Богатейший набор микроэлементов представлен в виде минеральных веществ, витаминов группы В, С, РР, фосфора, калия, фтора, молибдена, меди, йода и др. Высокая калорийность положительным образом сказывается на укреплении общего состояния организма. Продукт способствует росту и формированию костей у ослабленных детей.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, пищевые волокна прекрасно очищают пищеварительный тракт, укрепляя при этом иммунитет. Содержание полезных ферментов нормализует работу желудка. В народной медицине отвары из рыльцев с успехом применяются при воспалениях мочевого пузыря, почек. Употребление кукурузы способствует очищению сосудов от плохого холестерина. Присутствующий в организме селен замедляет процессы старения.

Противопоказания

Из-за высокой калорийности и ГИ, диабетикам и людям с повышенным весом следует ограничить содержание маиса в рационе питания. При заболеваниях вен, тромбозах, повышенной свертываемости крови к кукурузе нужно относиться с осторожностью. Дробленая кукуруза может негативно повлиять на организм при язве желудка и панкреатите.

Интересная информация о кукурузе

В Мексике уже 300 лет популярен праздник – день кукурузы. По легенде, когда боги раздавали изобилие земли людям, индейцам пришелся по душе кукурузный початок. Из этой любимой пищи приготавливают множества блюд, хлеб и даже лакомства. Благодаря тому, что кукуруза прекрасно храниться, надолго вызывает ощущение сытости, она не раз спасала индейские племена от голода. Мексиканцы в праздник кукурузы весь день и ночь веселятся и поют, восхваляя богиню Чикомекоатль.

Предыдущая:Список продуктов с высоким гликемическим индексом. Связь ГИ и ожиренияДальше:Как написать степень на клавиатуре в любом редакторе
Голос за пост - плюсик в карму! :) Загрузка...

Кукуруза вареная - калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

контакт статут Реклама

Калькулятор калорий, таблица калорий, калорийность, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

Название продукта Вес [г] ккал B [г] Вт [г] Т [г] Убрать из
калькулятора
Итого 0,00 0,0 0,0 0,0 0,0

Введите вес продукта Кукуруза вареная [г]:
Категория: Овощи и консервы из овощей
Подраздел: Овощи свежие
Имя: Кукуруза вареная
Вес нетто: 180 г

Совет: Добавьте продукты в калькулятор калорий, чтобы рассчитать пищевую ценность всего блюда.

Описание продукта

Кукуруза вареная
Вес нетто: 180 г

Вес указан для кукурузных початков без несъедобных частей.

Информация о пищевой ценности

Информация о пищевой ценности

1 порция - 180 г

Порция пробы: 1 початок (только зерна) - 180 г

на 100 г в порции 180 г
Энергетическая ценность ккал ккал
Жир г г
Углеводы г г
Белок г г

Список мнений

Оценка: 5/5 Дата: 2020-08-27 Отправитель: не авторизован

Оценка: 5/5 Дата: 2019-01-03 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевая ценность - сколько калорий в вареной кукурузе, калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорий.

Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на веб-сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или тиражирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz makowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

.

Сколько калорий в консервированной кукурузе? Проверить калорийность, свойства и рецепты - Bonavita.pl

Кукуруза - очень ценный овощ, имеющий различное применение. Он принадлежит к группе самых ранних культур, возделываемых человеком в больших масштабах. Из кукурузы делают кукурузную муку, ее зерна едят вареными, жарят для приготовления попкорна. Из него выкачивается масло. Это важная часть многих региональных кухонь, особенно мексиканской. Чтобы упростить доступность и продлить срок хранения кукурузных зерен, их консервируют, помещая в консервные банки.В таком виде он очень часто используется в Польше.

Пищевая ценность консервированной кукурузы - витамины и минералы

Кукуруза - овощ, богатый питательными веществами. Обработанная кукуруза, благодаря своей сохранности, лишена некоторых из них, но все же имеет положительные свойства для здоровья организма.

Кукуруза - хороший источник селена, повышающего иммунитет организма. Этот элемент влияет на качество мужской спермы. Его недостаток - одна из причин бесплодия. Кроме того, каротиноиды можно найти в его зернах. Это антиоксиданты, которые связывают свободные радикалы и, таким образом, улучшают внешний вид тела, а также предотвращают развитие опухолей . Особо следует упомянуть бета-каротин, лютеин и зеаксантин.

Маринованная кукуруза содержит много минералов. Среди них особенно стоит упомянуть калий, натрий, кальций и магний. Этот баланс еще более обширен, что делает кукурузу важным продуктом в повседневном рационе жителей разных частей света.

Кукуруза содержит сложные углеводы. По этой причине он занимает место в самом низу пищевой пирамиды, что однозначно указывает на то, что эти виды продуктов должны преобладать в ежедневном рационе людей, которые хотят питаться рационально.

калорий - сколько калорий в консервированной кукурузе?

В 100 г консервированной кукурузы содержится 102 калории . Его зерна сытные, но не очень жирные, поэтому кукурузу следует включать в рацион людей во время диеты для похудения.Кроме того, он содержит 2,9 г белка, 1,2 г жира, 19,7 г углеводов и 3,9 г клетчатки.

Использование консервированной кукурузы

Консервы из кукурузы часто добавляют в салаты. Оценивается скорость его использования, когда достаточно просто открыть банку и промыть фасоль под проточной водой. Такая кукуруза не требует какой-либо термической обработки, хотя, конечно, ее можно использовать. Консервированная кукуруза затем используется в супах и соусах.

Консервы кукурузы доступны в магазинах в виде банок и банок. Это недорогой продукт. Вы также можете приготовить его самостоятельно. Очищенную кукурузу достаточно отварить в воде с солью и сахаром. Отдельно отделенные зерна кладут в банку и заливают водой, солью и сахаром. После закипания банки с ее содержимым такой продукт можно долго хранить. Следует помнить, что из-за высокого содержания белка процесс приготовления довольно долгий.

2.3/5. Было подано 18 голосов.

.

Кукуруза консервированная

Неправильно быть маргинальным компонентом рациона кукурузы, не имея лучшей репутации. Этот факт связан с незнанием профиля питания этого растения и его положительного влияния на здоровье. Его обвиняют в слишком высоком уровне сахара, углеводов и недостаточной питательной ценности - это большая ошибка! Так полезна ли кукуруза? В какой форме лучше всего включать его в свое меню?

Кукуруза - лечебные свойства

Кукурузное зерно независимо от формы приема (вареная кукуруза в початках, консервированная кукуруза) содержит витамин С - мощный и природный антиоксидант.Витамин С известен своими эффективными антиоксидантными свойствами. Он помогает защитить здоровые клетки организма от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Качества кукурузы также важны для людей с сердечными заболеваниями и проблемами зрения. Вареная кукуруза - отличный источник легкоусвояемых каротиноидов, лютеина и зеаксантина, которые полезны для здоровья глаз и помогают предотвратить повреждение хрусталика. Из-за присутствия лютеина кукуруза является рекомендуемой пищевой добавкой для людей, которые борются с проблемами зрения (например,дегенерация желтого пятна и болезнь).

Выбор продукта из цельнозерновой кукурузы вместо переработанного протеина может улучшить самочувствие. Это связано с тем, как работает кишечник. Включение кукурузы и кукурузных продуктов в свой рацион может снизить риск заболеваний толстой кишки, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Есть ли в кукурузе глютен?

Глютеновая болезнь, а также чувствительность к глютену означают, что после употребления в пищу продукта, содержащего биоцид пшеницы, ячменя или ржи, появляются стойкие недуги со стороны пищеварительной системы.Тошнота, боль в животе, вздутие живота, а также более общие жалобы, такие как ощущение после употребления белого хлеба или простых макарон, могут указывать на чувствительность к глютену или, что еще хуже, на непереносимость глютена. Помощь для пациентов может заключаться в переходе на безглютеновую диету, что, однако, связано со многими жертвами и изменениями в текущем меню.

Вареная кукуруза, консервированная кукуруза, кукурузные макароны, кукурузные хлопья и кукурузная мука, естественно, не содержат глютен. Для тех, кто вынужден соблюдать такую ​​диету, это означает, что они могут есть кукурузу, не беспокоясь о своем здоровье.Таким образом, кукуруза позволяет людям с непереносимостью глютена есть хлеб, пирожные, блины и даже макаронные изделия, при условии, что они сделаны только из кукурузы, без добавления пшеницы, ячменя натрия и т. Д.

Кукуруза: пищевая ценность, витамины, калорийность

Вареная кукуруза в початках и консервированная кукуруза богаты антиоксидантами. Чем темнее цвет кукурузы (или чем темнее ее разновидность, например, пурпурная кукуруза), тем выше концентрация фитонутриентов (лютеина и зеаксантина) и, следовательно, тем сильнее антиоксидантный эффект.В кукурузе также можно найти крахмал, боннин, растительные биоциды, витамины A, D, E, K и витамины B. Помимо витаминов, в этом растении также содержится много важных минералов, в том числе: калий, железо, медь, SD, кальций, цинк и йод.

В 100 г кукурузы находим:

Пищевая ценность:

  • - Калорийность - 365 ккал
  • - Биако - 9,4 г
  • - Жиры - 4,7 г
  • - Бонник - 7,3 г
  • - Углеводы - 74,2 г

Витамины и минералы:

  • - Wap - 7 мг
  • - железо - 2,7 мг
  • - Магний - 127 мг
  • - Фосфор - 210 мг
  • - Калий - 287 мг
  • - Sd - 35 мг
  • - Цинк - 2.2 мг
  • - Ниацин - 3,6 г
  • - Витамин B6 - 0,6 мг
  • - Фолиевая кислота - 19 мкг
  • - Витамин А - 214 МЕ
  • - Витамин Е - 0,5 мг
  • - Витамин К - 0,3 мкг

Пищевая ценность вареных кукурузных початков:

  • - Калорийность - 90 ккал
  • - Биако - 3 г
  • - Жиры - 1 г
  • - Углеводы - 19 г
  • - Бонник - 1 г
  • - Сахар - 5 г
  • - Витамин С - 3,6 мг

В то время как в 100 г консервированной кукурузы содержится:

  • - Калорийность - 52 ккал
  • - Жиры - 1 г
  • - Углеводы - 8 г
  • - Бонник - 2 г
  • - Биако - 1,6 г
  • - Sl - около 0,8 г (концентрация соли может меняться в зависимости от солености рассола)

Консервированная кукуруза, как известно, полезна для здоровья. Это небезосновательное беспокойство. Из-за возможности выделения вредного бисфенола А (бисфенола А) из банки в рассол и сами семена, лучше выбирать t в стеклянном кувшине.

Кукуруза - использование на кухне

Кукурузу в початках можно варить и готовить на пару, запекать или жарить на гриле. В консервированном виде он может быть начинкой и полезным дополнением к супам, тушеным блюдам и запеканкам.

Кукуруза очень популярна в США и Мексике.В США его даже называют «золотом Америки». Его очень часто готовят на гриле и являются обязательным дополнением к традиционному шашлыку. В мексиканской кухне это часть рецепта культового буррито или чили кон карне. Самое главное - это незаменимое дополнение к так называемому Tex-Mex, или техасско-мексиканская кухня.

В Польше кукурузу обычно добавляют в различные салаты, но также часто подают в качестве закуски или дополнения к ужину (приготовленные початки). Хлеб и хлеб, испеченный из кукурузной муки, также вкусны и питательны, как и популярные классические кукурузные хлопья, которые добавляют в молоко.Лучше всего есть его в наименее переработанном виде. Попкорн, то есть жареные зерна кукурузы, больше не содержит так много полезных для здоровья питательных веществ. Стоит отметить, что содержащийся в кукурузе боннин помогает сохранять чувство сытости между приемами пищи.

Кукуруза полезна, питательна и вкусна. Самый полезный - отварной или приготовленный на пару, но консервированный также содержит много ценных питательных веществ. Благодаря высокому содержанию витамина С и антиоксидантных ингредиентов, он представляет собой ценную разновидность диеты здоровых людей, а в случае людей, страдающих глютеновой болезнью, он может оказаться ключевым компонентом диеты.

.

Как приготовить кукурузу? | Нетто

Кукуруза - один из наиболее широко потребляемых злаков в мире. Он имеет множество кулинарных применений в кухнях всего мира. Едим его в виде консервов, жареных блинов, небольших каш или макарон. Сегодня берем простой кукурузный початок для обоев - мы подготовили практическое руководство, где вы узнаете, как приготовить кукурузный початок, как это можно сделать и какие бывают его разновидности. Вот практичные несложные рецепты кукурузы в початках.

Как приготовить кукурузные початки?

Приготовление: Тщательно вымойте и очистите листья и волоски кукурузы или нарежьте их на более мелкие кусочки. Варить в воде с добавлением сахара. Продолжительность приготовления кукурузы зависит от ее размера, но стандартное время приготовления кукурузы составляет 10–15 минут. Подача: лучше всего посыпать солью и топленым маслом или маргарином.

Кукуруза в духовке - ароматная закуска или дополнение к ужину

Приготовление: Тщательно вымойте и просушите кукурузу в початках.Для этого рецепта его не нужно чистить. Приготовьте ароматное масло - смешайте его с чесноком или зеленью и приправьте солью, затем хорошенько смажьте стык. Поместите кукурузу в духовку и запекайте при 180-200 градусах около 20 минут.

Кукуруза, микроволновая, быстрая

Кукуруза, приготовленная в микроволновке, такая же вкусная, как и традиционная кукуруза, но намного быстрее. Приготовление: Кукурузные листья и волоски тщательно вымыть и очистить от кожуры. Затем поместите его в посуду для микроволновой печи, влейте две-три столовых ложки воды и варите на максимальной мощности в течение 5-7 минут.Лучше всего на вкус, если посыпать солью и топленым маслом или маргарином.

Кукуруза, приготовленная на пару

Кукуруза, приготовленная на пару, сохраняет большую водную и пищевую ценность. Это идеальный компонент диетического обеда - его можно подавать с рыбой, картофелем и нежным мясом.

Приготовление: Тщательно вымойте и очистите листья и волоски кукурузы или нарежьте их на более мелкие кусочки. Выложить в посуду или пароварку.Как долго варить кукурузу: стандартное время приготовления составляет 10-15 минут в зависимости от размера кукурузы.

Кукуруза быстрого приготовления в скороварке

Приготовление: Тщательно вымойте кукурузу и очистите ее от листьев и волосков, затем положите в кастрюлю с сахарной водой и плотно закройте. Готовьте с момента подъема клапана. Как долго варить кукурузу в скороварке: стандартное время приготовления кукурузы в этой скороварке составляет от 7 до 10 минут.

Кукуруза: разновидности, пищевая ценность и калорийность

В мире выращивают множество сортов кукурузы. Сладкая кукуруза - это сорт, который в естественном виде съедобен человеком. На вопрос, как варить кукурузу и как долго, у нас есть ответ в рецептах выше. В свою очередь, фуражная кукуруза используется на корм сельскохозяйственным животным, а зерновая кукуруза - для производства муки и круп.

Почему стоит включать кукурузу в свой ежедневный рацион? Какова его пищевая ценность? Вот преимущества этого уникального растения:

  1. Кукуруза содержит много пищевых волокон , которые отвечают за длительное чувство сытости после еды и предохраняют от возникновения болезней цивилизации, таких как атеросклероз или диабет II типа.
  2. Кукуруза содержит лютеина и зеаксантина, они являются очень сильными антиоксидантами, которые влияют на здоровье наших глаз - они защищают от катаракты.
  3. Кукуруза содержит фолиевой кислоты , богато витаминами A, E, K и B3, калием, цинком, марганцем, селеном, кальцием и фосфором .
  4. Это , по своей сути не содержит глютена , поэтому его могут употреблять люди с глютеновой болезнью или чувствительностью к белкам глютена.

В 100 г кукурузы содержится 115 калорий, 20 г углеводов, почти 4 г белка и 1,5 г жира.Сколько калорий содержится в вареной кукурузе в початках? Стандартная колба на 180 г содержит 207 калорий. Таким образом, кукуруза достаточно калорийна, но при этом сытна и чрезвычайно питательна.

Назад

.

Кукуруза. 6 полезных для здоровья свойств зерна, кроме всех

Кукуруза - это растение, которое часто подают на тарелки, особенно летом, в жареном или приготовленном виде. Сегодня трудно поверить, в каком виде его ели двести лет назад в Америке. В то время кукурузу перерабатывали в попкорн и подавали на завтрак в виде каши или каши. Кукуруза универсальна в использовании на кухне. Кукуруза также полезна для здоровья.О них вы узнаете позже в статье.

Кукуруза. Зерновые кроме всех 9000 5

Кукуруза (Zea mays) содержит больше полифенолов и обладает более сильными антиоксидантными свойствами, чем другие зерна (рис, пшеница и овес). Цвет зерен кукурузы зависит от количества содержащихся в них флавоноидов . Особого внимания заслуживает синяя кукуруза, пигмент которой обусловлен содержанием антоцианов [1].

Кукуруза - важный компонент безглютеновой диеты.Это натуральный продукт без глютена [2].

Не менее важно значение кукурузы как источника крахмала. Его высокое содержание в зерне кукурузы (более 70%) позволяет использовать кукурузу в качестве кормовой, технической и пищевой культуры [3].

Выращивание кукурузы

Кукуруза - одна из наиболее широко выращиваемых культур в мире . Его производство и переработка становятся все более популярными и в Польше.Существенное влияние на это оказывает потепление климата, способствующее выращиванию теплолюбивых растений [4].

Бесспорными лидерами в производстве кукурузы в мире являются США, Китай и Бразилия. Их урожай в 2019/2020 гг. Составил соответственно: 345,96 млн тонн, 260 млн тонн и 102 млн тонн [5].

Пищевая ценность кукурузных зерен и кукурузы

Питательное вещество Кукуруза (100 г) Сладкая кукуруза (100 г)
Энергия 365 ккал 86 ккал
Белок 9.4 г 3,3 г
Углеводы 74,3 г 18,7 г
Сахара 0,64 г 6,26 г
Волокно 7,3 г 2 г
Кальций 7 мг 2 мг
Железо 2,7 мг 0,52 мг
Магний 127 мг 37 мг
Фосфор 210 мг 89 мг
Калий 287 мг 270 мг
Натрий 35 мг 15 мг
Цинк 2.21 мг 0,46 мг
Медь 0,31 мг 0,054 мг
Марганец 0,485 мг 0,163 мг
Селен 15,5 мкг 0,6 мкг
Витамин C 0 мг 6,8 мг
Витамин A 11 мкг 9 мкг
Лютеин + зеаксантин 1355 мкг 644 мкг
Витамин E 0.49 мг 0,07 мг
На основании: [6] и [7]. Lisa 870 / 123RF

Кукуруза. 6 объектов недвижимости

1. Сердечно-сосудистые заболевания и холестерин

Поддержка сердечно-сосудистой системы является важной функцией, поскольку смертность от сердечно-сосудистых заболеваний является серьезной проблемой во всем мире. Было показано, что употребление в пищу цельного зерна, включая цельнозерновую кукурузную муку, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.Это связано с наличием растворимой клетчатки, особенно β-глюканов. Пищевые волокна снижают артериальное давление, а также общий холестерин и его фракцию ЛПНП [8].

2. Уровень глюкозы и инсулина

Магний, клетчатка и витамин Е в цельнозерновых продуктах, включая кукурузу, играют роль в метаболизме инсулина. Регулярное обеспечение вашего организма этими питательными веществами из цельного зерна помогает регулировать уровень инсулина.

В одном из исследований было обнаружено, что потребление резистентного крахмала из кукурузного крахмала в количестве около 10 г в сутки положительно влияет на метаболизм глюкозы и инсулина [8]. По результатам другого исследования было замечено, что потребление кукурузного крахмала с содержанием амилозы более 50% снижает уровень глюкозы и инсулина в крови [9].

3. Воздействие на толстую кишку

Кукуруза и продукты из нее являются источником устойчивого крахмала, то есть нерастворимой фракции пищевых волокон.Полезные свойства резистентного крахмала включают улучшение функции кишечника, его действие в качестве пребиотика или уменьшение симптомов диареи.

Некоторые исследования показывают, что ежедневное потребление резистентного крахмала в количестве 20 г положительно влияет на пищеварительную систему [8]. Исследовали эффект от потребления 17-30 г устойчивого крахмала из кукурузы в день. Вес стула, количество выделяемых короткоцепочечных жирных кислот (SCFA) и концентрация ацетата в кале увеличились.

Кроме того, резистентный крахмал не переваривается в желудочно-кишечном тракте, поэтому он усиливает процесс ферментации в толстом кишечнике [8].SCFAs являются продуктами метаболизма бактерий, живущих в толстой кишке. Эти кислоты отвечают, среди прочего, за функционирование иммунной системы. Интенсивное размножение бактерий и увеличение концентрации SCFA в стуле способствует правильному состоянию микробиома организма [10].

4. Антиоксидантные свойства

Кукуруза богата витаминами А и Е, фенольными кислотами, флавоноидами, растительными стеролами и другими биологически активными веществами, вырабатываемыми растениями. Их присутствие обуславливает сильные антиоксидантные свойства кукурузы.Термическая обработка, пастеризация и ферментация приводят к их переходу из связанной формы в свободную. Это дополнительно увеличивает антиоксидантную активность.

Флавоноиды - самая большая группа фенольных соединений, присутствующих в кукурузе. Диета, богатая флавоноидами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. Антоцианы, природные пигменты, классифицируемые как флавоноиды, содержатся в
в красной, синей и пурпурной кукурузе.

Некоторые исследования показывают, что помимо противовоспалительных свойств они снижают риск развития колоректального рака.На это влияет увеличение количества масляной кислоты в стуле.

Каротиноиды, присутствующие в желтой и красной кукурузе, являются предшественниками витамина А, проявляющими антиоксидантную активность.

Витамин Е, содержащийся в кукурузе, помимо своих антиоксидантных свойств, поддерживает работу иммунной системы [8].

5. Сытость и регуляция избыточной массы тела

Было показано, что частичная замена углеводов кукурузным крахмалом с высоким содержанием амилозы (более 70%) в рационе увеличивает постпрандиальное окисление жиров.Этот результат указывает на снижение накопления жира после употребления устойчивого кукурузного крахмала. Также исследовали влияние употребления кукурузных отрубей на потерю веса. Результаты говорят о том, что такая взаимосвязь возможна из-за повышенного чувства сытости после добавления этого продукта в рацион [8].

6. Кукуруза и дегенерация желтого пятна (AMD)

Кукуруза - один из продуктов, богатых каротиноидами. Особенно важными соединениями, принадлежащими к этой группе, являются лютеин и зеаксантин, которые являются компонентами пигмента желтого пятна глаза.Более того, они задерживают развитие дегенерации желтого пятна (AMD). Таким образом, кукуруза является рекомендуемым диетическим элементом для профилактики AMD [11].

Использование на кухне

Зерноводство и силосование

Кукурузу можно выращивать на зерно. Эта продукция становится все более популярной в Польше [4]. Другое предназначение - силос, то есть корм для скота. Кукурузу можно использовать в производстве комбикормов.Он содержит много легкоусвояемых углеводов и является кормом с наивысшей концентрацией энергии [3].

Кукуруза сахарная - консервирование

Сорт кукурузы обыкновенной, то есть сладкой кукурузы, является овощем. Значение его выращивания в Польше растет с каждым годом.

Сладкая кукуруза содержит легкоусвояемые углеводы и пищевые волокна. Это источник витаминов A, C, E и B, а также кальция, магния и железа.

Особым направлением его обработки является консервирование.Мы можем найти консервированную кукурузу в смеси с другими овощами или в качестве единственного ингредиента. В консервной промышленности есть сладкие сорта с высоким содержанием сахара и суперсладкие.

В производстве для непосредственного употребления преобладают суперсладкие разновидности вареных фляжек. Это связано со вкусовыми предпочтениями потребителей [12].

Глюкоза - фруктозный сироп

Все чаще и чаще мы встречаем дополнительные подсластители в товарах, которые продаются на полках магазинов.Один из них, обычно используемый, - кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, также известный как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS). HFCS производится из кукурузного крахмала. Использование соответствующих ферментов означает, что помимо глюкозы в нем содержится еще один простой сахар - фруктоза.

Существует две формы кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы: состоящий из 42% фруктозы и состоящий из 55% фруктозы. Остальное - глюкоза и вода. Первая версия в основном используется при производстве полуфабрикатов, сухих завтраков, выпечки и некоторых напитков.Второй вариант, напротив, преобладает в безалкогольных напитках.

В свете современных знаний нет исследований, указывающих на вредность глюкозо-фруктозного сиропа, присутствующего в пище. Однако ради здоровья следует ограничить потребление добавленных сахаров, включая КСВСФ [13].

Масло кукурузное

Другой продукт, полученный из кукурузного крахмала, - кукурузное масло. Одно из его ценных свойств - высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот.В основном это линолевая кислота с небольшим количеством линоленовой кислоты. Это обеспечивает благоприятное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот.

Кроме того, он также содержит большое количество фитостеринов, в четыре раза больше, чем оливковое масло, и витамина Е, в два раза больше, чем оливковое масло и подсолнечное масло. Было показано, что добавление в рацион кукурузного масла было связано со снижением уровня общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови [14]. Кукурузное масло холодного отжима хорошо подойдет как добавка к салатам или холодным соусам.

Кукурузная мука

Молотые кукурузные зерна или кукурузная мука богаты витаминами и минералами. К ним относятся калий, фосфор, цинк, кальций, железо, витамины B1, B3, B6 и фолиевая кислота. Его часто используют для придания естественного желтого цвета, который вызван большим количеством каротинов и ксантофиллов.

Кукурузная мука из-за высокого содержания крахмала влияет на способность продукта впитывать воду, поэтому ее можно использовать для загущения супов.С другой стороны, добавление его в панировочные сухари увеличивает хрусткость блюда, так как оно имеет меньшую способность удерживать влагу [15].

Кукурузная мука также используется при производстве блинов, пирогов и хлеба. Он не содержит глютена, поэтому его можно использовать в рационе людей, которые не могут употреблять глютен [16].

Вспученные зерна кукурузы и попкорн

Расширение, также известное как вспучивание или вспучивание, представляет собой процесс, при котором зерна подвергаются воздействию высоких температур в течение короткого периода времени.

Очень горячий пар, образующийся внутри зерна, расширяет эндосперм и, высвобождаясь, разрывает внешнее покрытие. Вы можете найти расширенные продукты из риса, пшеницы, овса, ячменя или проса. Использование хлопка также стало популярным при переработке зерен кукурузы в попкорн .

Эта закуска приобрела популярность много лет назад, и сейчас ее можно найти на полках магазинов как готовый к употреблению продукт [17]. Однако высокая температура, используемая в этом процессе, может снизить содержание некоторых витаминов - витамина C, B1, фолиевой кислоты и витамина E [18].

также проверьте Дэвид Кадлец / 123RF

Кукуруза и ГМО

ГМО, то есть генетически модифицированный организм, имеет измененный геном благодаря использованию генной инженерии. Согласно закону, выращивание генетически модифицированной кукурузы в Польше запрещено [19].

В Соединенных Штатах, мировом лидере по выращиванию кукурузы, до 92% выращиваемой кукурузы составляют сорта ГМО. Большая часть ГМО-культур используется для производства кормов для животных, а оставшаяся часть - для производства сухих завтраков, снеков и растительных масел.Организации FDA, EPA и USDA гарантируют, что потребление продуктов с ГМО не оказывает негативного воздействия на здоровье [20].

Загрязнение кукурузы афлатоксинами и пестицидами

Афлатоксины - вторичные метаболиты токсичных грибов. Они относятся к группе микотоксинов и могут представлять опасность для здоровья, поскольку обладают канцерогенным и мутагенным действием. Кукуруза наиболее восприимчива к такому загрязнению, наряду с арахисом и бразильскими орехами, фисташками и семенами хлопка.

Заражение происходит во время фазы вегетации растений. Неправильные условия хранения зерна вызывают самые высокие концентрации афлатоксинов [21].

При выращивании кукурузы используются меры по защите от сорняков, грибов и вредителей. Один из грибов, поражающих кукурузу, - это кукурузная лопатка (Ustilago maydis). Они вызывают заболевание, называемое бугристостью кочана кукурузы. Заболевание проявляется образованием новообразований на початках, листьях и стеблях. Интересно, что, как и везде, где это серьезное заболевание растений,
в центральной Мексике, рост грибов на початках считается съедобным деликатесом, называемым куитлакоче [22].

Американская рабочая группа по окружающей среде (EEC) разработала список «Чистой пятнадцати» на 2020 год. В рейтинге указаны растения, наименее загрязненные пестицидами. На втором месте оказалась сладкая кукуруза [23].

Кукуруза как аллерген

Несмотря на широкое использование кукурузы, аллергия на ее белки встречается нечасто. Наличие синдрома оральной аллергии (ОАС), крапивницы и анафилаксии после употребления кукурузы в основном наблюдается в Италии.Там популярным блюдом из кукурузы является полента. Это традиционное итальянское блюдо состоит из вареной кукурузной муки. Однако белки, вызывающие эту аллергию, устойчивы к приготовлению пищи.

Возможные другие симптомы аллергии на кукурузу включают эритему, зуд, экзему, ангионевротический отек, диарею, тошноту или рвоту [24]. Более того, аллергены кукурузы могут перекрестно реагировать с аллергенами пыльцы [25].

Рецепт оладий из голубой кукурузной муки

Состав:

  • 1 стакан голубой кукурузной муки
  • 1 стакан гречневой муки
  • 4 маленьких яйца
  • 1 стакан молока
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием.Подавайте, например, с йогуртом и фруктами [26].

Сводка

Кукуруза - всемирно известное растение, которое в основном ассоциируется с попкорном и консервированной кукурузой. В нем много ценных ингредиентов.

Сюда входят витамины А и Е, флавоноиды и растительные стерины, которые способствуют его сильным антиоксидантным свойствам.

Кроме того, кукуруза является источником лютеина и зеаксантина - веществ, важных для профилактики AMD.Напротив, содержание устойчивого крахмала полезно для регулирования уровня глюкозы в крови, снижения уровня холестерина и поддержки функционирования кишечника.

Заслуживающий внимания продукт из кукурузы - кукурузное масло. Он содержит жирные кислоты омега-6 и омега-3 в благоприятном соотношении и фитостерины, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.

Люди, которым необходимо исключить глютен из своего рациона, могут извлечь выгоду из кукурузной муки, потому что она, естественно, не содержит глютена, а также является источником ценных ингредиентов, таких как кальций, железо и фолиевая кислота.

Сноски:

  1. Флорес-Кальдерон, А. М. Д., Луна, Х., Эскалона-Буэндиа, Х. Б., и Верде-Кальво, Дж. Р. (2017). Химические характеристики и антиоксидантная способность солодового пива из голубой кукурузы (Zea mays L.). Журнал Института пивоварения, 123 (4), 506-518. https://doi.org/10.1002/jib.444
  2. Ростамиан, М., Милани, Дж. М., и Малеки, Г. (нет данных). Физические свойства безглютенового хлеба из кукурузной и нутовой муки. Международный журнал пищевой инженерии, 10 (3), 467-472.https://doi.org/https://doi.org/10.1515/ijfe-2013-0004
  3. Zielonka, R., Jaroslawski, L., Slominska, L., Radke, J., 2012. Физические и амилолитические модификация зерна кукурузы и продуктов ее переработки до содержания выбранных компонентов. Acta Agrophysica, 19 (1), стр. 215-225.
  4. Колосовский, П. (2019). Сравнение урожайности гибридов кукурузы разных ранних сортов на основе опыта компании Pioneer. 285, 71–72.
  5. Министерство сельского хозяйства США. (2020).Мировое сельскохозяйственное производство. Октябрь. https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/production.pdf
  6. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170288/nutrients
  7. https : //fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169998/nutrients
  8. Сиюань С., Тонг Л. и Лю Р. (2018). Фитохимические вещества кукурузы и их польза для здоровья. Наука о продуктах питания и благополучие человека, 7 (3), 185–195. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.fshw.2018.09.003
  9. Бехолл, К.М., И Халлфриш Дж. (2002). Снижение уровня глюкозы в плазме и инсулина после употребления хлеба с различным содержанием амилозы. Европейский журнал клинического питания, 56 (9), 913–920. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1601411
  10. Чайковска, А., и Шпонар, Б. (2018). Короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), продукты метаболизма кишечных бактерий и их роль в организме хозяина. Достижения гигиены и экспериментальной медицины, 72, 131–142. https://doi.org/10.5604/01.3001.0011.6468
  11. Цихока А., Диета и дегенерация желтого пятна (AMD), Национальный центр просвещения по вопросам питания, 9.12.2016
  12. http://www.ihar.edu.pl/odarzenia_kukurydzy.php
  13. https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/high-fructose-corn-syrup-questions-and- ответы
  14. https://poznajsienatluszczach.pl/2018/07/02/olej-kukurydziany/
  15. ALPASLAN, M., & HAYTA, M. (2006). ВЛИЯНИЕ Льняного семени, сои и кукурузы на текстурные и сенсорные свойства хлебобулочных изделий. Журнал качества пищевых продуктов, 29 (6), 617-627. https://doi.org/https://doi.org/10.1111/j.1745-4557.2006.00099.x
  16. Рай С., Каур А. и Чопра К. С. (2018). Безглютеновые продукты для людей, предрасположенных к целиакии. Frontiers in Nutrition, 5, 116. https://doi.org/10.3389/fnut.2018.00116
  17. Мишра, Г., Джоши, Д. К., и Панда, Б. К. (2013). Выдувание и вспучивание злаков: обзор. Журнал обработки и хранения зерна, 1 (2), 34–46.
  18. Риаз, М. Н., Асиф, М., и Али, Р. (2009). Стабильность витаминов при экструзии. Критические обзоры в пищевой науке и питании, 49 (4), 361-368.https://doi.org/10.1080/10408390802067290
  19. http://piorin.gov.pl/gmo/zakazstosowania/
  20. https://www.fda.gov/media/135279/download
  21. Polak-liwińska, М., Кубяк М.С., 2012. Пищевые продукты растительного происхождения и риск афлатоксинов. Достижения в технологии пищевой промышленности, № 1, стр. 9-12
  22. https://www.apsnet.org/edcenter/disandpath/fungalbasidio/pdlessons/Pages/CornSmut.aspx
  23. https: //www.ewg. org / foodnews / clean-fifteen.php
  24. Scibilia, J., Пасторелло, Э.А., Зиса, Г., Оттоленги, А., Баллмер-Вебер, Б., Праветтони, В., Сковена, Э., Робино, А., & Ортолани, К. (2008). Пищевая аллергия на кукурузу: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Клиническая и экспериментальная аллергия, 38 (12), 1943-1949. https://doi.org/https://doi.org/10.1111/j.1365-2222.2008.03094.x
  25. Bokszczanin, K.., & Przybyła, A. A. (2012). Молекулярные аспекты аллергии на растительные продукты. Часть I. Аллергены I и II класса.Молекулярные аспекты аллергии на продукты растительного происхождения.Часть I. Аллергены I и II классов и механизм перекрестной реактивности IgE. Февраль 2012 г.
  26. https://bluecorn.pl/news/159/22/Niebieskie-placki-z-jogurtem-i-owocami
.90 000 случаев, пищевая ценность, рекомендации администрации
  1. Кукуруза - важная часть рациона людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глюкозы.
  2. Мы очень охотно употребляем его в виде попкорна или кукурузных хлопьев. Однако однозначно лучше сделать ставку на кукурузные закуски, которые вы приготовите сами в домашних условиях.
  3. Стоит включить кукурузу в свой рацион - в ней много питательных веществ, которые помогают оставаться здоровыми.
  4. Более подробную информацию можно найти на домашней странице Onet.

Кукуруза - возникновение

Есть много разновидностей кукурузы, но самые распространенные из них - белые или желтые. Это не требовательное растение. Хотя он родом из субтропиков, он хорошо себя чувствует в умеренном климате. Скорее всего, кукуруза была создана человеком при скрещивании дикорастущих растений. В зернах кукурузы содержится до 70 процентов. углеводы - откуда у него сладкий вкус. Также они содержат белок и клетчатку.Желтый цвет кукурузы обусловлен каротиноидами. Эти пигменты, присутствующие в пище, очень полезны для зрения.

Кукуруза - пищевая ценность

Кукуруза содержит целый ряд витаминов, необходимых человеку. К ним относятся Витамины группы В, которые предотвращают анемию, укрепляют волосы, кожу и ногти, а также излечивают предрасположенную к акне кожу.

Он также содержит витамин D.Он очень нужен людям из нашего климата, постоянно страдающим от его недостатка из-за недостатка солнечного света. Употребляя кукурузу, мы можем предотвратить хроническую усталость, апатию, чрезмерную сонливость, раздражительность или тревожные расстройства.

Кукуруза также содержит много витамина Е и ценных минералов: фосфор, железо, селен, а также магний и калий. Последние предотвращают мышечные спазмы. Калий положительно влияет на нейрохимическую передачу в головном мозге и регулирует сокращения сердечной мышцы.Так что кукуруза - настоящая минеральная и витаминная бомба.

Если вы подозреваете, что вам не хватает каких-либо питательных веществ, важных для вашего здоровья, вы можете проверить уровень витаминов и минералов на основе анализа крови.

Кукуруза - основа безглютеновой диеты

Кукуруза - это основа безглютеновой диеты, которой должны следовать люди с глютеновой болезнью.Это также настоящая диетическая находка для людей с аллергией на глютен. Кукурузу можно есть разными способами. Можно есть сырым. Тот, что приготовлен на сливочном масле или жареный, имеет восхитительный вкус. Кукуруза также входит в состав круп, вафель, чипсов и кукурузной муки.

Для многих кукурузные хлопья с молоком - единственная приемлемая форма завтрака. Кукурузное масло высоко ценится диетологами. Это источник ценных антиоксидантов.Стоит знать, что есть также кукурузный сахар, кукурузный кофе, а в специи под названием магги мы также можем найти его белок.

Читайте также : Амарант - пищевая ценность, свойства, применение, рецепты

Кукуруза - в каком виде есть?

Выбирая кукурузную диету, следует помнить, что не все ее формы одинаково полезны. Готовый попкорн часто солят, а кукурузные хлопья подслащивают.Итак, давайте попробуем сделать свою специфику из зерен кукурузы . Тогда мы будем уверены, что наша пища не содержит вредных красителей, обработанных веществ или консервантов.

Кукуруза может заменить пшеничные продукты, так как она содержит вдвое больше клетчатки, чем последняя, ​​при том же количестве калорий. Кукурузу можно есть по-разному: в виде тако, лепешек, в качестве добавки к сырному пюре или паприке, а также, изредка, в виде корн-догов: калорийных американских сосисок в кукурузном жмыхе , любимых американцами.

Также следует помнить, что кукуруза - одно из самых генетически модифицированных растений в мире. Такое вмешательство в геном вызывает много споров относительно безопасности модифицированного растения для человеческого организма. При модификации кукурузы на упаковке всегда отображается соответствующее сообщение.

Самыми полезными для здоровья являются домашние блюда из свежих кукурузных зерен. В Польше набирает популярность кукурузный крем-суп .Попкорн же неизменно ассоциируется с просмотром фильмов в кинотеатре. Стоит помнить, что он полезнее чипсов, поскольку содержит больше клетчатки и меньше жира. Следовательно, это гораздо лучшая закуска, чем они есть. Однако он не может содержать огромных отложений вредной соли. Выбирая кукурузу, стоит обратить внимание на состав и количество полезных веществ. Это позволит нам принять более здоровое решение для нашей диеты.

Подробнее:

  1. Каких витаминов вам не хватает? Вот овощи, которые вам следует съесть
  2. Квиноа - безглютеновый псевдозерновой и его применение
  3. Заболевания и нарушения, сопровождающиеся выпадением волос

Артикул:

  1. Свора, Э., Станковяк-Кульпа, Х., Мазур, М. Безглютеновая диета при целиакии. Новины Лекарские 2009, 78, 5–6, 324–329.
  2. [онлайн] Кукуруза - американское зерно захватило мир. [доступ: 17.06.2017; 23:14] [http://bonavita.pl/amerykanskie-ziarno-opanowalo-swiat].

Контент medonet.pl предназначен для улучшения, а не замены контактов между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей.Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, возникших в результате использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Перейдите на сайт halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома. Теперь вы можете бесплатно пользоваться электронной консультацией в рамках Национального фонда здравоохранения.

  • Продукты без глютена - свойства для здоровья, противопоказания

    Глютен - это белок, богатый зерном: пшеница, ячмень, рожь и овес. Это вещество придает муке структуру.В течение ...

    Сандра Слушевска
  • Эта псевдо-крупа может заменить рис или картофель.Намного здоровее их

    Квиноа - одно из старейших культурных растений в мире и одно из самых питательных. Квиноа содержит исключительно высокое ...

    Агнешка Бьянка Шульц
  • Овсяная мука - пищевая ценность и влияние на здоровье

    Овсяная мука - ценное хлебопекарное сырье.Помимо интересного вкуса, который придает выпечка, он отлично подходит для людей, страдающих ...

    Катаржина Сверчак
  • Амарант - пищевая ценность, лечебные свойства, использование на кухне, рецепты

    Амарант - диетологи называют его «зерном 21 века».Прекрасно не только как элемент диеты, но и как ингредиент ...

    Агнешка Бьянка Шульц
  • Кокосовая мука - пищевая ценность, калорийность, полезные свойства

    Кокосовая мука может быть разнообразной и заменять пшеничную муку в некоторых рецептах.Это побочный продукт нефтеобразования и ...

    Сандра Слушевска
  • Гречка - пищевая ценность, полезные свойства, виды

    Среди множества круп, представленных на рынке, особого внимания заслуживает гречневая крупа.Это очень ценное дополнение к еде, богатое витаминами и ...

    Зузанна Качмарек
  • Гречневая мука - пищевая ценность, полезные свойства, применение

    Гречневая мука - это продукт, который все чаще используется на кухне, в основном людьми, придерживающимися безглютеновой диеты.Не считая отсутствия в его составе глютена ...

    Редакция Медонет
  • Соевая лапша - свойства и способ приготовления

    Соевая лапша - популярный продукт в дальневосточной кухне.Он сделан из муки, полученной из крахмала маша, картофельного крахмала или сладкого картофеля. Вт ...

    Редакция Медонет
  • Тапиока - свойства и применение.Как делают тапиоку?

    Тапиока - это крахмальный продукт, полученный из клубней маниоки. Он состоит из почти чистых углеводов. Тапиока недавно стала популярной как безглютеновая ...

    Катажина Павликовска-Лагод
  • Нут - характеристика, свойства, приготовление, рецепт хумуса

    Нут также называют нутом и нутом.Он обладает множеством полезных для здоровья свойств, поэтому о нем стоит помнить в своем ежедневном рационе. Вт ...

    Марта Павляк
.

Как приготовить овсяные хлопья и сколько в них калорий?

Овсянка - простой способ приготовить быстрый и энергичный завтрак. Овсянка полезна? Пищевая ценность овсяных хлопьев и большое количество пищевых волокон ставят их на уровень функционального питания. Какими свойствами обладает овсянка и как ее есть?

Овсяные хлопья и промышленное значение овса

Овсянка, как следует из названия, изготавливается из овса.Популярность этого зерна связана с его широким использованием не только в пищевых целях. Овес также используется в косметике из-за свойств овсянки, связанных с облегчением дерматологических проблем. Овсяные продукты отличаются высокой питательной ценностью, поэтому они также являются очень желанным кормом для животных.

Овес (Avena sativa L. ), из которого производится овсянка, является молодой культурой, так как ее промышленный посев начался намного позже, чем в случае пшеницы, ячменя или ржи.Овес относится к семейству Травовых ( Poaceae ), это однолетнее растение и имеет ярово-зимнюю форму, но из-за климатических условий умеренного пояса в Польше на наших землях выращивают только яровую форму. Сорта озимого овса отличаются низкой морозостойкостью.

Значение овса как сырья для производства продуктов питания возрастает по мере того, как население осведомлено о здоровом питании. Овсянка - это здоровая пища благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, пищевых волокон, белков и ненасыщенных жирных кислот.

Овсянка - состав

Пищевая ценность овсяных хлопьев зависит от химического состава овсяных зерен. Овсянка - источник белка с высокой питательной ценностью из-за высокого содержания незаменимых аминокислот. Согласно исследованиям, потребление 100 г овсяных хлопьев покрывает суточную потребность взрослого человека в 7 из 10 незаменимых аминокислот, которые должны поступать в организм с пищей. Кроме того, еда, содержащая 100 г овсяных хлопьев, обеспечивает 30% потребности в линолевой кислоте, принадлежащей к семейству омега-6 и являющейся важным компонентом диеты, особенно с точки зрения профилактики диабета.Содержание белка в зернах овса составляет около 10-23%, что примерно на 10-20% больше, чем в других зерновых, имеющих промышленное значение. При оценке пищевой ценности белков злаков по биологическим показателям - наивысшее место занимает зерно овса, за ним следуют рожь, затем ячмень и кукуруза, а наименее ценным по биологической ценности белка является пшеница.

Овсяный жир содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой и α-линоленовой).

Овсянка имеет относительно низкое количество углеводов по сравнению с продуктами из других злаков. Стоит отметить, что овес и овсянка содержат большое количество биологически активных соединений, таких как полифенолы, фитостерины, бета-глюканы и фитиновая кислота.

Овсянка - пищевая ценность

Пищевая ценность Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность (ккал) 373
Углеводы (г) 59,51
Белок (г) 13,22
Жир (г) 6,6
Холестерин (мг) 0
Волокно (г) 9,66
Бета-глюканы (г) 2,6–4,6
Тиамин B1 (мг) 0,56
Пантотеновая кислота B5 (мг) 1,09
Витамин E (мг) 0,8
Витамин К (мкг) 0,063
Железо (мг) 4,43
Медь (мг) 3,64
Магний (мг) 121
Фосфор (мг) 325
Калий (мг) 382
Натрий (мг) 0,01
Цинк (мг) 3,64

Овсянка - пищевая ценность

Овсянка - очень привлекательный источник сложных углеводов, ценного белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов.Что отличает овсянку от других зерновых продуктов, так это высокое содержание полифенолов, биологически активных соединений с антиоксидантными свойствами. Клетчатка овсянки составляет 14% сухого вещества, из которых 8% - растворимая фракция пищевых волокон. Очень важную функцию для правильного функционирования пищеварительного тракта играют бета-глюканы, которые, создавая вязкий раствор, замедляют прохождение кишечника и подкисляют содержимое пищи. Кроме того, они снижают всасывание жиров и холестерина и подавляют рост гнилостных бактерий в кишечнике.В процессе ферментации пищевых волокон образуются короткоцепочечные жирные кислоты. Полученная масляная кислота является средой для колоноцитов (клеток эпителия толстой кишки), уксусная кислота подавляет рост патогенных бактерий, а пропионовая кислота снижает выработку холестерина.

Овсянка положительно влияет на:

· пищеварительный тракт;

· производство слюны;

· подкисление пищевых продуктов;

· регулирование уровня соляной кислоты в желудке;

· снижение скорости усвоения питательных веществ;

· снижение выработки холестерина;

· гликемическая регуляция;

контроль аппетита;

· регулирование ритма опорожнения кишечника;

Микробная флора кишечника.

Овсяные хлопья обладают защитным действием на слизистую кишечника. Кроме того, они связывают токсичные вещества и другие вредные соединения, выводя их из организма.

Foods by Ann предлагает множество видов безглютеновых мюсли, которые могут стать ценным завтраком или закуской. В магазине также доступна овсяная каша без глютена, которая является источником клетчатки и отлично помогает укрепить вашу иммунную систему. О пользе овсянки для здоровья вы можете прочитать далее в этой статье.

Овсяные хлопья - они полезны?

Овсянка обладает рядом полезных свойств.

1. Овсяные хлопья и пищеварительный тракт.

Овсяные хлопья, благодаря высокому содержанию фракции нерастворимой клетчатки, обладают пробиотическим действием, то есть питают микрофлору кишечника. Бета-глюканы, присутствующие в растворимой фракции пищевых волокон в овсяных хлопьях, заполняют содержимое желудка благодаря своим желирующим свойствам и замедляют прохождение кишечника.Пищевые волокна раздражают стенки толстой кишки, стимулируют кровообращение и регулируют их перистальтику.

2. Овсянка и диабет.

Овсянка - очень хороший источник сложных углеводов из-за низкого гликемического индекса. Они обеспечивают поддержание постоянного уровня глюкозы в крови, что ограничивает секрецию инсулина. Гели, полученные благодаря наличию бета-глюканов, поглощают глюкозу из пищи и ограничивают доступ к углеводам ферментов, отвечающих за их быстрое переваривание.

3. Овсяные хлопья и холестерин.

Овсянка связывает жирные кислоты и холестерин и снижает его абсорбцию. Это снижает уровень холестерина в крови и улучшает общий липидный профиль, что положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, особенно в плане формирования атеросклероза.

4. Овсянка и похудение.

Овсянка снижает гликемическую нагрузку еды, влияет на субъективный аппетит и чувство сытости после еды.Воздействуя на концентрацию лептина и грелина - гормонов, отвечающих за контроль центра голода и насыщения. Употребление овсянки снижает аппетит, что имеет большое значение при похудании. Из-за связывания воды с полисахаридной структурой овсянка набухает, что замедляет скорость опорожнения желудка. Действие бета-глюкана сильнее всего в наименее переработанном продукте.

Овсянка - как приготовить?

Овсянка является ценным продуктом питания не только благодаря своим свойствам, но и простоте приготовления.Немаловажное значение имеет также долговечность сухого продукта и невысокая цена на овсянку. Свойства каши и способ приготовления будут зависеть от типа используемой овсянки, которая будет различаться по степени обработки.

Есть три вида овсянки:

- Овсяные хлопья быстрого приготовления - высшая степень обработки, низкое содержание воды и готовые к употреблению без тепловой обработки.
- Хлопья горные овсяные - самые популярные на рынке, с умеренной степенью обработки, требующие варки - замачивания или непродолжительной варки.
- Овсяные хлопья простые - с низкой степенью обработки и, следовательно, с наибольшей пищевой ценностью. Они требуют варки.

Ответ на вопрос о том, полезна ли овсянка, с учетом документально подтвержденных полезных для здоровья свойств овсянки, прост и не оставляет сомнений. Учитывая пищевую ценность овсянки и низкую аллергенность, блюда, приготовленные на ее основе, должны быть постоянным элементом любого меню.Самая распространенная форма овсянки - овсянка, которую обычно едят как быстрый и питательный завтрак. Нейтральный вкус овсянки позволяет приготовить кашу по собственным вкусовым предпочтениям - «сладкую» или в сухом варианте. Овсяные продукты долго остаются свежими, поэтому их успешно используют в хлебопекарне для выпечки хлеба, булочек и овсяного печенья.

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: