Сколько калорий в фаршированном перце с куриным фаршем

Перец фаршированный куриным фаршем - калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Фаршированный перец калорийность

Калорийность фаршированного перца

Фаршированный перец – любимое блюдо российских хозяек, которое как нельзя лучше укладывается в принципы правильного и здорового питания. Сочетание мяса с овощами – отличное решение для качественного, полезного и вкусного обеда. Калорийность и польза данного блюда может сильно меняться в зависимости от того какие цели при приготовлении преследуются.

Рецепт фаршированного перца

Вариантов приготовления фаршированного перца невероятное множество, неизменным остается лишь ключевой ингредиент – сладкий болгарский перец. Начинка зависит от вкуса и фантазии. Можно приготовить как традиционный перец с мясом, так и его вегетарианский вариант с начинкой из овощей и грибов.

Рассмотрим наиболее традиционный рецепт этого блюда с мясной начинкой из расчета на 4 порции:

• Перец болгарский — 8 шт.
• Масло растительное – 1-2 стол.ложки для обжарки

Я успела перепробовать массу способов и методик похудения, прежде чем нашла реально рабочие и эффективные. И вот самые лучшие из них:

1. Натуральный комплекс для похудения. Позволяет быстро сжигать лишний вес, бороться с целлюлитом и устранять прыщи и угри. Потом узнала, что некоторые отечественные звезды им тоже пользуются.
2. Соблюдение принципов правильного питания. Обзоры и инструкции по другим диетам и системам питания вы можете найти на страницах моего сайта
3. Активный образ жизни.

Остальные секреты успешного похудения вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Для начинки:

• Фарш мясной – свинина и говядина в равных пропорциях 300 гр
• Рис белый – полстакана
• Лук репчатый — 1-2 штук
• Соли и перец (свежемолотый) по вкусу

Соус:

• Томатная паста – 3 стол.ложки
• Сметана – 3-4 стол.ложки
• Масло растительное – 1-2 стол.ложки

Я успела перепробовать массу способов и методик похудения, прежде чем нашла реально рабочие и эффективные. И вот самые лучшие из них:

1. Натуральный комплекс для похудения. Позволяет быстро сжигать лишний вес, бороться с целлюлитом и устранять прыщи и угри. Потом узнала, что некоторые отечественные звезды им тоже пользуются.
2. Соблюдение принципов правильного питания. Обзоры и инструкции по другим диетам и системам питания вы можете найти на страницах моего сайта
3. Активный образ жизни.

Остальные секреты успешного похудения вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Перец моем, вынимаем семена, слегка обжариваем. Как вариант, вместо обжарки можно ошпарить перцы кипятком, это делается для придания овощу мягкости и сокращения время тушения. Во время обжарки будьте предельно аккуратны, перцы очень сильно брызгаются. В фарш добавляем рис, предварительно сваренный до полуготовности, мелко порезанный лук, соль перец.

Фаршируем перцы. Обжариваем томатную пасту, соединяем со сметаной, при необходимости можно добавить немного воды, чтобы соус не был слишком густой. Выкладываем перцы в соус и тушим до готовности.

Начиненный перчик тушится в соусе из томатов и сметаны. Получается вкусное и довольно калорийное блюдо.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Польза фаршированного перца

Фаршированный перец – хороший вариант для дневной трапезы. Для фаршировки, как правило, берут болгарский перец. Окраска перца значения не имеет. Это может быть зеленый, желтый, красный. Разноцветные перцы придают блюду яркость и аппетитность.

В чем же заключается польза самого перца?

• замечательный источник витаминов А, Е и C и группы В
• содержит разнообразные микроэлементы: калий и натрий, а также фосфор, цинк, железа, йод, кальций и магний
• низкий гликемический индекс — 15
• низкая калорийность, 27 ккал на 100гр.
• минимальное количество углеводов – 7 гр.
• источник клетчатки и пищевых волокон

В готовом виде, конечно перец теряет часть своих полезных свойств. Поэтому рекомендуется применять щадящие методы тепловой обработки

Фаршированный перец можно приготовить на пару либо запечь,предварительно перед этим фарш можно довести до полуготовности и уже затем начинить им перцы.

Сочетание овощей и мяса считается диетологами наиболее правильным. Благодаря такому сочетанию снижается нагрузка на пищеварительный тракт, поджелудочную железу. Пищевые волокна, содержащиеся в перце, будет способствовать нормальному пищеварению.

Сколько калорий в фаршированном перце?

Фаршированные перцы – блюдо многокомпонентное, и это следует учитывать при расчете калорийности, также принимается во внимание и способ приготовления. Традиционно перец готовят путем тушения в соусе.

Блюдо — Калории — 100 гр — Белки — Жиры — Углеводы:

• Перец фаршированный свиным фаршем — 204 — 11 — 14 — 3 7
• Перец фаршированный говяжьим фаршем — 113,3 — 7 7 — 5 — 43
• Перец фаршированный фаршем из говядины и свинины — 100 — 2,1 — 0,2 — 21
• Перец фаршированный фаршем из индейки — 75 — 16 — 2 0 — 6 1
• Перец фаршированный куриным фаршем с кабачком — 80 — 5,300 — 2,1 — 10,2
• Перец фаршированный в томатно-сметанном соусе — 121 — 6,5 — 8,1 — 8,3

Из расчета на 100 гр, калорийность кажется невысокой, однако не стоит забывать, что готовый перец будет весить гораздо больше, а порция обычно составляет минимум 2шт. В среднем, в готовом виде один перец составляет 140-180 гр.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Фаршированный перец в рационе тех, кто следит за фигурой

Меню тех, кто следит за фигурой и находится в данный момент в процессе похудения, не исключает употребление этого вкусного блюда.

Однако следует придерживаться несколько правил, чтобы не навредить фигуре:

• для начинки выбирать нежирные сорта мяса, лучше всего подойдет филе индейки, кролика, курицы, либо нежирная говядина
• готовить следует на пару
• исключить рис или заменить на бурый нешлифованный
• отказаться от обжарки перцев
• из соуса исключить сметану, либо заменить на продукт с низким содержание жира
• томатную пасту не обжаривать на масле

Основная калорийность обеспечивается за счет начинки и способа приготовления. Самые низкокалорийные начинки получаются из белого мяса, а именно курицы, кролика, индейки. Эти небольшие хитрости могут сделать блюдо не только вкусным, но и диетичным. При приготовлении лучше использовать посуду с антипригарным покрытием, это даст возможность отказаться от использования растительного масла.

Если же даже несмотря на антипригарное покрытие, продукты начинают пригорать, то предварительно можно смазать маслом поверхность, используя для этого кулинарную кисть, чтобы не переборщить с необходимым количеством масла.

Изменение калорийности перца и содержания полезных веществ в нём при кулинарной обработке

При термической обработке перец практически полностью сохраняет содержание витаминов группы B и минеральных веществ, а вот большая часть витамина C разрушается. Если перец отваривают, то часть питательных и биологически активных веществ переходит в отвар. Изменение способа кулинарной обработки влияет не только на калорийность блюда, но и на сохранение в нем питательных веществ.

Как вариант, можно приготовить очень вкусный перец, запечённый в духовке или на гриле. В большинстве случаев его готовят без добавления масла.

Но при запекании теряется значительная часть воды, поэтому увеличивается концентрация питательных веществ. В печёном перце калорий содержится примерно 35-40.

При термической обработке продуктов теряется от 25 % до 90-100 % витаминов

Наименьшая потеря происходит при приготовлении на пару, при этом калорийность уменьшается на 4-6 Ккал.

Вывод простой: меньше время приготовления – больше пользы.

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

ПОДРОБНЕЕ

hudeem911.ru

Фаршированный перец - калорийность, противопоказания

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
перец фаршированный свиным фаршем	203,4 ккал	11 г	14,3 г	7 г
перец фаршированный говяжим фаршем	113,3 ккал	7 г	7,5 г	4,3 г
перец фаршированный свино-говяжим фаршем	92,2 ккал	2,1 г	0,2 г	21 г
перец фаршированный овощами	57,9 ккал	1,4 г	3,3 г	6 г
перец фаршированный фаршем из индейки	74,5 ккал	16,2 г	0,6 г	1 г
перец фаршированный куриным фаршем с кабачком	79,8 ккал	5,3 г	2,1 г	10,2 г
фаршированный перец в томатно-сметанном соусе	120,9 ккал	6,5 г	6,9 г	8,3 г

Среди множества вкусных блюд, приготовленных как из овощей, так и из мяса, существует одно, довольно простое в приготовлении, издавна полюбившееся в русской кухне блюдо. Это, конечно же, фаршированный перец. Сам по себе сладкий перец обладает множеством полезных свойств, содержит в себе почти все жизненно необходимые витамины и минералы, к тому же, он малокалориен.

Существует огромное количество рецептов фаршированных перцев, все они отличаются друг от друга. Перец чаще всего заполняют начинкой из различных видов фарша (мясного, куриного, индюшиного), в который добавляют рис, лук и специи – это классический рецепт. Также его могут фаршировать различными овощами (капустой, грибами), рисом, гречкой, сыром, творогом и т.д.

Содержание:

1. Как уменьшить влияние калорий фаршированного перца

Как уменьшить влияние калорий фаршированного перца

Чтобы уменьшить количество потребляемых калорий, диетологи рекомендуют не только уменьшать количество «вредных» для фигуры составляющих, но и тщательно выбирать сами ингредиенты. Например, чтобы фарш был менее калорийным, используйте самые нежирные виды мяса. Когда укладываете нафаршированные перцы тушиться, добавьте немного томатной пасты. Это позволит лучше усваиваться пище и интенсивнее сжигать потребленные калории. От сметаны в данном случае лучше отказаться. При приготовлении перца старайтесь как можно меньше добавлять масла, когда обжариваете лук и морковь, но лучше всего их вовсе не обжаривать, добавив их в сыром виде в фарш. Таким образом, вы в разы уменьшите калорийность фаршированного перца. Также диетологи советуют добавлять сырой лук и морковь непосредственно в кастрюлю, где тушатся перцы, для того, чтобы они лучше пропитались бульоном и ароматом болгарского перца.

Если у вас есть какие-либо желудочно-кишечные заболевания, то вам следует с осторожностью употреблять это блюдо. Не рекомендуют его к чрезмерному употреблению и тем, кто страдает заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, подагрой. Для тех, у кого проблемы с сердцем, диетологи советуют уменьшить количество потребления специй и поваренной соли в блюдах.

Если же вы сидите на диете и не представляете жизни без фаршированного перца, то здесь вас выручит пароварка, в которой этой блюдо получается еще менее калорийным. Калорийность фаршированного перца, приготовленного в пароварке (с использованием куриного фарша) снижается. Кроме того, блюда, приготовленные на пару, очень сочные, насыщенные и нежные, а главное – полезные для организма.

100diet.net

Фаршированный перец: калорийность, состав БЖУ

Редко встречается блюдо, отличающееся большим варьированием рецептов, потрясающим балансом вкусовых и полезных свойств, простотой приготовления и благотворным влиянием на организм. На столе окажется не сложнопроизносимое заморское кушанье, а простой и понятный перец с начинкой. Давайте выясним, чем полезно данное блюдо при похудении и какова пищевая ценность фаршированного перца.

БЖУ фаршированного перца

Данное блюдо представляет собой идеальный баланс основных элементов. Болгарский перец отличается отсутствием жиров и низким содержанием белков (1,5 г – 100 грамм продукта), зато включает в состав углеводы (около 6-7 г – 100 грамм продукта). Мясная начинка напротив отвечает за богатое наполнение первыми двумя составляющими.

Состав начинки сильно влияет на итоговый баланс БЖУ, однако примерный расклад привести можно (расчет на 100 г):

• жиров – 8,38 г (35%),
• углеводов – 8,14 г (34%),
• белков – 7,44 г (31,1%).

Распределение элементов практически идеальное (три равные части), однако с точки зрения выполнения дневной нормы по БЖУ (2000 ккал/сутки) влияние составляющих отличается: белки и жиры берут на себя 11%, а углеводы – всего 3%. То есть состав БЖУ фаршированного перца показывает, что данный продукт – белковый.

Для конкретных рецептов характерно смещение баланса в сторону углеводов или белков. Приведем несколько примеров:

1. С фаршем из индейки – БЖУ (100 г): 16,2 г – 0,6 г – 1 г
2. С курицей и кабачком – БЖУ (100 г): 5,3 г – 2,1 г – 10,2 г
3. С овощами – БЖУ (100 г): 1,4 г – 3,3 г – 6 г

В итоге для блюда «фаршированный перец» калорийность и пищевая ценность будут варьироваться в зависимости от выбранного рецепта.

Калорийность блюда

Энергетическая ценность фаршированного перца варьируется в зависимости от компонентов начинки. «Футляр» блюда имеет постоянную величину: 27 ккал – 100 г (болгарский сорт). Калорийность 100 грамм фаршированного перца для разных рецептов варьируется следующим образом:

• перец, фаршированный овощами – 57,9 ккал,
• калорийность фаршированного перца с грибами – 115 ккал,
• в томатно-сметанном соусе – 120,9 ккал,
• с фаршем из индейки – 74,5 ккал,
• перец, фаршированный куриным фаршем – калорийность 80-118,2 единицы,
• калорийность с говяжьим фаршем – 113,3 ккал,
• фаршированный перец со свиным фаршем – 203,4 ккал,
• фаршированный свино-говяжьим фаршем – 197-225 ккал (зависит от пропорций),
• сколько ккал в фаршированном перце с куриным фаршем и кабачками – 79,8 единиц,
• с овощами и рисом – 89,5 ккал,
• калорийность фаршированного перца с мясом и рисом (говядина) – 121-154,5 ккал.

Продукт в диетическом рационе

Можно ли данное аппетитное и питательное блюдо включать в меню при похудении? Множество вариантов начинки позволяют контролировать калорийность продукта без вреда для вкусовых свойств. Раскроем несколько секретов снижения энергетической ценности:

1. Тщательно подбираем ингредиенты. Для блюда «перец, фаршированный мясом и рисом» калорийность снизится за счет добавления нежирных сортов белковой составляющей (курица, индейка). Старайтесь брать кусочки филейной части.

2. Фарш не готовится отдельно, доходит до нужного состояния в комплексе с блюдом.

3. Калорийность фаршированного перца с мясом и рисом снижаем за счет перевеса в начинке второго ингредиента. Используем бурые сорта, обладающие низкой пищевой ценностью и очищающие организм от шлаков.

4. В качестве соуса при тушении используем томатную пасту (не магазинную, содержащую много сахара в качестве консервантов). Данный компонент улучшает усвоение и способствует быстрому сжиганию калорий. Отказываемся от сметанной подливки, ткемали и майонеза.

5. При обжаривании овощей (морковь, лук) добавляем минимальное количество масла. Вариант получше – тушить в небольшом количестве воды, идеальный – смешивать с фаршем в сыром виде. Неподжаренные овощи можно кинуть в бульон для придания блюду особого аромата.

6. Альтернативой мясу может стать смесь овощей (сельдерей, морковь, томат), сырная начинка с зеленью (кинза, укроп, петрушка), рис с зеленым луком. Не возбраняются сочетания с шампиньонами и грецкими орехами. Начинка на основе творога даст в итоге около 60 ккал, только овощные ингредиенты – 50-55 единиц.

7. В плане специй стоит ограничиться двумя: соль и душистый перец. Тмин, молотый черный перец, шафран, соевый соус, винный уксус добавят калорий и подстегнут аппетит. Блюдо и так будет сочным и ароматным.

8. Снижать калорийность продукта можно с помощью пароварки: блюдо получится насыщенным, сочным и полезным.

Если брать перец, фаршированный мясом и рисом, калорийность продукта предусматривает употребление в первой половине дня (ужины исключены). Блюда, заправленные овощной смесью, вполне могут подойти для вечернего приема пищи.

Дополнить продукт можно овощным салатом, заправленным йогуртом или небольшим количеством оливкового масла. Гарниры в виде картофеля и каш настоятельно не рекомендуются (исключение – немного отварного риса).

www.sportobzor.ru

Фаршированный перец: калорийность с рисом, овощами, мясом

Фаршированные перцы являются любимым блюдом многих людей. Ведь начинка в таком кушанье может быть разной, его можно сделать вегетарианским или постным, если для начинки использовать только овощи. Важно знать о пищевой ценности, калорийности продукта перед его употреблением, особенно тем, кто очень любит перец, готов есть его большими количествами. Давайте рассмотрим подробно полезные свойства овоща, узнаем, сколько калорий содержит калорийность фаршированного перца с фаршем, рисом, овощами.

Калорийность и норма потребления, БЖУ

Калорийность такого кушанья будет напрямую зависеть от его начинки.

• Калорийность 100 грамм перца, фаршированного мясом свинины, рисом составляет около 92 ккал. БЖУ: белков – 5,1 г, жиров – 4,6 г, углеводы – 7,7 г.
• Калорийность перца, фаршированного куриным фаршем, рисом и кабачком составляет 82 ккал. БЖУ: 5,2/ 2,3/ 10. Блюдо считается низкокалорийным, подходит для меню диеты для похудения.
• Перец, фаршированный овощами и рисом имеет меньше калорий, 63 ккал на 100 грамм продукта. БЖУ: 1,3/ 1,6/ 11. Такое кушанье станет идеальным во время поста или для вегетарианцев.

Порция имеет вес 250 грамм, значит, калорийность одной составит от 160 до 250 ккал, в зависимости от начинки. Диетологи рекомендуют употреблять порцию фаршированного перца 2-3 раза за неделю, чтобы получать максимальную пользу от продукта.

Таблица разных видов

Как уже говорилось выше, калорийность фаршированного перца будет зависеть от его начинки. Сам продукт после термообработки, так сказать, «футляр», имеет 27 ккал, а количество калорий начинки зависит от составляющих. Ниже предлагаем ознакомиться с таблицей калорийности разных видов:

Как используют в диетологии и для похудения

Огородный овощ содержит большое количество полезных веществ, поэтому диетологи рекомендуют его к употреблению. Но если планируете включить такое блюдо в свое меню диеты для похудения, то способ приготовления блюда должен быть щадящим. Для начинки лучше использовать только рис с овощами. Если планируете добавить мясо, то выбирайте постные сорта.

Не стоит обжаривать ингредиенты, так вам удастся снизить калории, избавиться от канцерогенов. Лучшей термической обработкой станет пароварка.

Для начинки можно использовать сырой фарш, отваренный до полуготовности рис, овощи по своему усмотрению (капуста, морковь, лук, грибы). Начинить перцы, выложить в кастрюлю, засыпать сырыми измельченными овощами: морковью, луком, залить томатом и водой. Специи добавьте по своему усмотрению. Тушить блюдо полчаса. Именно такое кушанье станет идеальным при похудении. Кушать можно ежедневно по одной порции – 2-4 перца, в зависимости от размера.

Популярные рецепты

С куриным фаршем

Болгарский перец	1,3 кг
Рис	2 стак.
Куриный фарш	0,9 кг
Лук	3 шт.
Растительное масло	2 ст. л.
Кабачок	200 г
Яйца	2 шт.
Вода	1 л
Зелень	1 пучок
Соль	10 г
Перец черный молотый	0,5 ч. л.

1. Предварительно отварить рис до полуготовности.
2. Кубиками нарезать лук и кабачок. На растительном масле обжарить лук 2 минуты, добавить к нему кабачок, немного потушить под крышкой.
3. Куриный фарш и рис смешать, добавить к ним яйца, обжаренные овощи, 2 ст. л. растительного масла. Сюда же добавить измельченный укроп, соль, перец, другие специи по желанию. Все хорошо перемешать.
4. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена, начинить полученной начинкой, вертикально поставить в высокую кастрюлю, залить водой, отправить на огонь. После закипания сделать огонь маленьким, потушить 40 минут. 100 г блюда содержит 81,6 ккал.

Фаршированный перец является национальным блюдом Румынии и Молдавии, но его очень полюбили жители других стран из-за оригинального, разнообразного вкуса и легкого приготовления. Чтобы кушанье получилось очень вкусным, его нужно хорошо протушить. Тогда сок овоща пропитывает начинку, вкус получается незабываемым. Блюдо можно приготовить на праздники, если красиво оформить. Для этого лучше взять несколько разноцветных овощей – зеленые, красные, желтые. После того, как футляр наполнили начинкой, накройте его предварительно срезанной плодоножкой, как крышкой. Готовое кушанье будет не только вкусным, но и красивым.

С грибами

Перец	4 шт.
Рис	1 стак.
Шампиньоны	250 г
Растительное масло	1 ст. л.
Соль	1-2 ч. л.
Сметана	4 ст. л.
Вода	700 мл

1. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
2. Перец помыть, срезать верхние плодоножки, удалить семена.
3. Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить на растительном масле 5-7 минут, добавить сметану, протушить на маленьком огне 10 минут.
4. Смешать рис с грибами. Добавить специи по вкусу, готовой начинкой наполнить перец, выложить в кастрюлю, залить наполовину водой, отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах. 100 г продукта содержит 72 ккал.

Как вы понимаете, суть приготовления одинаковая, можно тушить в кастрюле или готовить при помощи духовки, мультиварки, пароварки. Но начинку можете делать любую, на свое усмотрение. Отличной во время поста станет начинка из капусты и моркови. Для этого обжарьте белокочанную капусту с луком и морковью, начините ею овощи. Калорийность мясной начинки можно регулировать самостоятельно, выбирая разные сорта мяса. Чем постнее будет мясо, тем ниже калорийность.

Химический состав и пищевая ценность

Фаршированный перец богат витаминами А, Е, С, B. Кроме этого, в большом количестве содержит кобальт, кремний. Предлагаем ознакомиться подробно с пищевой ценностью 100 г приготовленного продукта относительно суточной дозы человека.

Витамины и польза

• Благодаря разнообразному составу, сырой болгарский перец оказывает большую пользу организму человека. Он способен вылечить от запоров, если ежедневно съедать по одному сырому овощу на протяжении недели.
• Благоприятно воздействует на зрение, помогает избавиться от близорукости. Тем, кто страдает от этого, рекомендовано регулярно употреблять овощ свежим.

• Хорошо помогает пищеварению. Перед застольем рекомендовано съедать один овощ. Тогда вся съеденная после этого пища легко усвоится, не возникнет расстройства или тяжести в желудке.
• Термически обработанные овощи теряют большую часть полезных витаминов. Поэтому лучше всего готовить на пару. В обжаренном виде он принесет вред, а не пользу, поэтому такой метод обработки лучше вовсе исключить.

Видео

Если вам хочется разобраться более подробно, какую пользу приносит огородный овощ разных цветов, сырой или фаршированный, для человеческого организма, предлагаем посмотреть фрагмент передачи Елены Малышевой, где эксперты разобрались с этой информацией очень подробно.

Подсчитывать калории, несомненно, полезно, ведь таким образом можно отрегулировать свой рацион питания так, чтобы чувствовать себя всегда сытым, но при этом иметь крепкое здоровье и красивую фигуру. Если вы только собираетесь заняться плановым питанием, рекомендуем ознакомиться с калорийностью некоторых продуктов:

• —Калорийность арбуза— очень низкая, он идеально подходит для употребления во время разгрузочных дней, потому как очищает организм от шлаков, токсинов, способен активировать процесс сжигания жиров. Не подходит для длительных диет, так как арбузная диета не будет сбалансированной. Потерять лишние килограммы удастся, но при этом вы сильно навредите всему организму.
• Калорийность яблока очень низкая, поэтому этот фрукт зачастую является участником многих диет. Диетологи рекомендуют ежедневно съедать одно яблоко, чтобы повысить иммунитет, улучшить собственное здоровье.
• Калорийность огурца тоже низкая, кроме этого, он является природным антибиотиком, поэтому рекомендован к употреблению, особенно в период активного роста.
• Калорийность гречки низкая, а ее польза просто незаменимая. Причем гречка сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки. Существует несколько диет для похудения, основой которых является именно гречка.

Расскажите, как часто вы следите за своим рационом питания, каким продуктам отдаете предпочтение? Наблюдали ли вы изменения в организме после определенных диет?

Какая калорийность фаршированного перца и как его употреблять Ссылка на основную публикацию

w-beauty.ru

Фаршированные перцы без риса, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте сладкий перец для фарширования. Для этого вымойте плоды и срежьте горизонтально верхушки. Удалите плодоножки вместе с сердцевиной и семенами, а также внутренние перегородки.

Шаг 2

В большую кастрюлю емкостью 3 л налейте не менее 2 л питьевой воды и доведите до кипения. Опустите в нее подготовленные стручки сладкого перца и варите на среднем огне 8–10 минут.

Шаг 3

Большую форму для запекания смажьте сливочным маслом. Перец достаньте шумовкой из кастрюли с кипящей водой и дайте остыть. Переложите в подготовленную форму для запекания.

Шаг 4

Приготовьте фарш для перцев. Помидоры надрежьте крест-накрест. Сложите в дуршлаг и несколько раз обдайте кипящей водой. Очистите, мякоть порубите. С ломтика хлеба срежьте корку, мякиш замочите в молоке. Оставьте на 10 минут, затем слегка отожмите. Чеснок порубите. Петрушку мелко нарежьте.

Шаг 5

Лук для начинки перцев очистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте оливковое масло. Положите лук и, помешивая, подрумяньте. Добавьте мякоть помидоров и жарьте 3 минуты.

Шаг 6

В сковороду с луком и помидорами добавьте мясной фарш, чеснок с петрушкой, отжатый хлеб и прованские травы по вкусу. Посолите и поперчите. Перемешайте и готовьте на слабом огне 10 минут.

Шаг 7

В готовый фарш добавьте желтки. Тщательно перемешайте. Сладкий перец наполните приготовленной начинкой, сбрызните уксусом и запекайте 25 минут при 170°C. Сразу подайте на стол.

Полезный совет

Стручки перца для фарширования можно подготовить следующим оригинальным образом. Плодоножки вместе с сердцевиной не срезайте, а удалите, провернув вокруг своей оси и чуть вдавив внутрь. Далее готовьте по рецепту.

Кстати

Для приготовления фаршированных перцев без риса можно использовать абсолютно любое мясо (говядину, баранину, свинину), птицу и даже мелко нарезанную ветчину. 
 

Калорийность фаршированного перца с мясом и рисом в томатном соусе

Главная » Разное » Калорийность фаршированного перца с мясом и рисом в томатном соусе

калорийность с мясом разных сортов и с рисом, диетический рецепт худеющим

Редко встречается блюдо, отличающееся большим варьированием рецептов, потрясающим балансом вкусовых и полезных свойств, простотой приготовления и благотворным влиянием на организм. На столе окажется не сложнопроизносимое заморское кушанье, а простой и понятный перец с начинкой. Давайте выясним, чем полезно данное блюдо при похудении и какова пищевая ценность фаршированного перца.

БЖУ фаршированного перца

Данное блюдо представляет собой идеальный баланс основных элементов. Болгарский перец отличается отсутствием жиров и низким содержанием белков (1,5 г – 100 грамм продукта), зато включает в состав углеводы (около 6-7 г – 100 грамм продукта). Мясная начинка напротив отвечает за богатое наполнение первыми двумя составляющими.

Состав начинки сильно влияет на итоговый баланс БЖУ, однако примерный расклад привести можно (расчет на 100 г):

• жиров – 8,38 г (35%),
• углеводов – 8,14 г (34%),
• белков – 7,44 г (31,1%).

Распределение элементов практически идеальное (три равные части), однако с точки зрения выполнения дневной нормы по БЖУ (2000 ккал/сутки) влияние составляющих отличается: белки и жиры берут на себя 11%, а углеводы – всего 3%. То есть состав БЖУ фаршированного перца показывает, что данный продукт – белковый.

Для конкретных рецептов характерно смещение баланса в сторону углеводов или белков. Приведем несколько примеров:

1. С фаршем из индейки – БЖУ (100 г): 16,2 г – 0,6 г – 1 г
2. С курицей и кабачком – БЖУ (100 г): 5,3 г – 2,1 г – 10,2 г
3. С овощами – БЖУ (100 г): 1,4 г – 3,3 г – 6 г

В итоге для блюда «фаршированный перец» калорийность и пищевая ценность будут варьироваться в зависимости от выбранного рецепта.

Видео

Калорийность блюда

Энергетическая ценность фаршированного перца варьируется в зависимости от компонентов начинки. «Футляр» блюда имеет постоянную величину: 27 ккал – 100 г (болгарский сорт). Калорийность 100 грамм фаршированного перца для разных рецептов варьируется следующим образом:

• перец, фаршированный овощами – 57,9 ккал,
• калорийность фаршированного перца с грибами – 115 ккал,
• в томатно-сметанном соусе – 120,9 ккал,
• с фаршем из индейки – 74,5 ккал,
• перец, фаршированный куриным фаршем – калорийность 80-118,2 единицы,
• калорийность с говяжьим фаршем – 113,3 ккал,
• фаршированный перец со свиным фаршем – 203,4 ккал,
• фаршированный свино-говяжьим фаршем – 197-225 ккал (зависит от пропорций),
• сколько ккал в фаршированном перце с куриным фаршем и кабачками – 79,8 единиц,
• с овощами и рисом – 89,5 ккал,
• калорийность фаршированного перца с мясом и рисом (говядина) – 121-154,5 ккал.

Касательно энергетической ценности блюда «перец фаршированный» калорийность может быть невысокой (начинка из индейки или овощей). Однако в расчетах стоит учитывать, что готовый перец весит в среднем 140-180 грамм, а в порцию входят минимум две штуки.

Продукт в диетическом рационе

Читайте также

Можно ли данное аппетитное и питательное блюдо включать в меню при похудении? Множество вариантов начинки позволяют контролировать калорийность продукта без вреда для вкусовых свойств. Раскроем несколько секретов снижения энергетической ценности:

1. Тщательно подбираем ингредиенты. Для блюда «перец, фаршированный мясом и рисом» калорийность снизится за счет добавления нежирных сортов белковой составляющей (курица, индейка). Старайтесь брать кусочки филейной части.

2. Фарш не готовится отдельно, доходит до нужного состояния в комплексе с блюдом.

3. Калорийность фаршированного перца с мясом и рисом снижаем за счет перевеса в начинке второго ингредиента. Используем бурые сорта, обладающие низкой пищевой ценностью и очищающие организм от шлаков.

4. В качестве соуса при тушении используем томатную пасту (не магазинную, содержащую много сахара в качестве консервантов). Данный компонент улучшает усвоение и способствует быстрому сжиганию калорий. Отказываемся от сметанной подливки, ткемали и майонеза.

5. При обжаривании овощей (морковь, лук) добавляем минимальное количество масла. Вариант получше – тушить в небольшом количестве воды, идеальный – смешивать с фаршем в сыром виде. Неподжаренные овощи можно кинуть в бульон для придания блюду особого аромата.

6. Альтернативой мясу может стать смесь овощей (сельдерей, морковь, томат), сырная начинка с зеленью (кинза, укроп, петрушка), рис с зеленым луком. Не возбраняются сочетания с шампиньонами и грецкими орехами. Начинка на основе творога даст в итоге около 60 ккал, только овощные ингредиенты – 50-55 единиц.

7. В плане специй стоит ограничиться двумя: соль и душистый перец. Тмин, молотый черный перец, шафран, соевый соус, винный уксус добавят калорий и подстегнут аппетит. Блюдо и так будет сочным и ароматным.

8. Снижать калорийность продукта можно с помощью пароварки: блюдо получится насыщенным, сочным и полезным.

Если брать перец, фаршированный мясом и рисом, калорийность продукта предусматривает употребление в первой половине дня (ужины исключены). Блюда, заправленные овощной смесью, вполне могут подойти для вечернего приема пищи.

Дополнить продукт можно овощным салатом, заправленным йогуртом или небольшим количеством оливкового масла. Гарниры в виде картофеля и каш настоятельно не рекомендуются (исключение – немного отварного риса).

Перцы фаршированные не следует употреблять при наличии осложнений в области ЖКТ, заболевании почек, нарушении работы сердечно-сосудистой системы.

Рецепт Перцы фаршированные говядиной и рисом в сметанно томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.2 кКал	1684 кКал	9.3%	6%	1078 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	9.7%	661 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	8.8%	727 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	2.7%	2355 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2%	3261 г
Зола	1.052 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.1 мкг	900 мкг	6%	3.8%	1664 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.214 мг	5 мг	4.3%	2.8%	2336 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	4.4%	1452 г
Витамин В4, холин	55.44 мг	500 мг	11.1%	7.1%	902 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	6.5%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.282 мг	2 мг	14.1%	9%	709 г
Витамин В9, фолаты	10.412 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3842 г
Витамин В12, кобаламин	1.171 мкг	3 мкг	39%	25%	256 г
Витамин C, аскорбиновая	5.82 мг	90 мг	6.5%	4.2%	1546 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	1.3%	4702 г
Витамин Н, биотин	1.758 мкг	50 мкг	3.5%	2.2%	2844 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.2272 мг	20 мг	16.1%	10.3%	620 г
Ниацин	0.403 мг	~
Бетаин	3.792 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.24 мг	2500 мг	12.2%	7.8%	819 г
Кальций, Ca	35.16 мг	1000 мг	3.5%	2.2%	2844 г
Кремний, Si	7.785 мг	30 мг	26%	16.6%	385 г
Магний, Mg	22.59 мг	400 мг	5.6%	3.6%	1771 г
Натрий, Na	48.3 мг	1300 мг	3.7%	2.4%	2692 г
Сера, S	116.31 мг	1000 мг	11.6%	7.4%	860 г
Фосфор, Ph	127.6 мг	800 мг	16%	10.2%	627 г
Хлор, Cl	50.67 мг	2300 мг	2.2%	1.4%	4539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.3 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Ванадий, V	11.26 мкг	~
Железо, Fe	1.484 мг	18 мг	8.2%	5.2%	1213 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	1.6%	3968 г
Кобальт, Co	3.285 мкг	10 мкг	32.9%	21.1%	304 г
Литий, Li	0.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.135 мг	2 мг	6.8%	4.4%	1481 г
Медь, Cu	116.56 мкг	1000 мкг	11.7%	7.5%	858 г
Молибден, Mo	5.056 мкг	70 мкг	7.2%	4.6%	1384 г
Никель, Ni	0.368 мкг	~
Олово, Sn	3.58 мкг	~
Рубидий, Rb	26.5 мкг	~
Селен, Se	9.845 мкг	55 мкг	17.9%	11.5%	559 г
Стронций, Sr	4.87 мкг	~
Титан, Ti	1.5 мкг	~
Фтор, F	10.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39409 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6329 г
Цинк, Zn	2.6611 мг	12 мг	22.2%	14.2%	451 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.594 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.078 г	~
Мальтоза	0.013 г	~
Сахароза	0.388 г	~
Фруктоза	0.071 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.672 г	~
Валин	0.505 г	~
Гистидин*	0.326 г	~
Изолейцин	0.452 г	~
Лейцин	0.798 г	~
Лизин	0.819 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.392 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.405 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.634 г	~
Аспарагиновая кислота	0.909 г	~
Гидроксипролин	0.131 г	~
Глицин	0.678 г	~
Глутаминовая кислота	1.542 г	~
Пролин	0.516 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.502 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.259 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.259 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.133 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.054 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.632 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.873 г	min 16.8 г	17.1%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.165 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.863 г	~
18:1 транс	0.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.8%
18:2 Линолевая	0.141 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%

Калорийность перец фаршированный мясом и рисом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный мясом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.7 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1836 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7.3%	1490 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.9%	1217 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.8%	2844 г

Энергетическая ценность перец фаршированный мясом и рисом составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт фаршированный перец мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

фаршированный перец мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 26,1 %, витамином E - 12,2 %, кремнием - 150,5 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 11,6 %, хромом - 11,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Перец, фаршированный мясом 50/50 свинина/говядина и рисом круглозерновым, с подливкой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Перец, фаршированный мясом 50/50 свинина/говядина и рисом круглозерновым, с подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.29 кКал	1684 кКал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	6.92 г	76 г	9.1%	5%	1098 г
Жиры	11.49 г	56 г	20.5%	11.2%	487 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	2.8%	1973 г
Вода	50 г	2273 г	2.2%	1.2%	4546 г

Энергетическая ценность Перец, фаршированный мясом 50/50 свинина/говядина и рисом круглозерновым, с подливкой составляет 182,29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность перец фаршированный с мясом и рисом. Химический состав и пищевая ценность.

перец фаршированный с мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином C - 143 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 423,9 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 24,1 %, медью - 17,1 %, хромом - 12,2 %, цинком - 12,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Перец фаршированный рисом и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1475 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	7.7%	1134 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.6%	1333 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4.8%	1825 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.7%	1538 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.9%	3067 г
Зола	0.793 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	278.6 мкг	900 мкг	31%	27.1%	323 г
бета Каротин	1.672 мг	5 мг	33.4%	29.2%	299 г
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	8.3%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	7.2%	1224 г
Витамин В4, холин	22.94 мг	500 мг	4.6%	4%	2180 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	4.6%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.36 мг	2 мг	18%	15.8%	556 г
Витамин В9, фолаты	7.422 мкг	400 мкг	1.9%	1.7%	5389 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	4.6%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	67.48 мг	90 мг	75%	65.7%	133 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.843 мг	15 мг	12.3%	10.8%	814 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.6%	2449 г
Витамин РР, НЭ	2.4384 мг	20 мг	12.2%	10.7%	820 г
Ниацин	0.44 мг	~
Бетаин	1.557 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.63 мг	2500 мг	8.5%	7.4%	1176 г
Кальций, Ca	12.62 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7924 г
Кремний, Si	2.398 мг	30 мг	8%	7%	1251 г
Магний, Mg	13.94 мг	400 мг	3.5%	3.1%	2869 г
Натрий, Na	19.8 мг	1300 мг	1.5%	1.3%	6566 г
Сера, S	63.18 мг	1000 мг	6.3%	5.5%	1583 г
Фосфор, Ph	65.5 мг	800 мг	8.2%	7.2%	1221 г
Хлор, Cl	16.86 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.5 мкг	~
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	8.42 мкг	~
Железо, Fe	0.648 мг	18 мг	3.6%	3.2%	2778 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6494 г
Кобальт, Co	2.901 мкг	10 мкг	29%	25.4%	345 г
Литий, Li	0.476 мкг	~
Марганец, Mn	0.117 мг	2 мг	5.9%	5.2%	1709 г
Медь, Cu	83.98 мкг	1000 мкг	8.4%	7.4%	1191 г
Молибден, Mo	2.93 мкг	70 мкг	4.2%	3.7%	2389 г
Никель, Ni	0.724 мкг	~
Олово, Sn	0.03 мкг	~
Рубидий, Rb	39 мкг	~
Селен, Se	8.777 мкг	55 мкг	16%	14%	627 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	9.92 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40323 г
Хром, Cr	2.98 мкг	50 мкг	6%	5.3%	1678 г
Цинк, Zn	0.8075 мг	12 мг	6.7%	5.9%	1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.538 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.785 г	~
Фруктоза	0.173 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.417 г	~
Лизин	0.449 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.223 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.311 г	~
Аспарагиновая кислота	0.479 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	0.795 г	~
Пролин	0.257 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.242 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.203 г	min 16.8 г	7.2%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.167 г	~
18:1 цис	0.422 г	~
18:1 транс	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.189 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	17.1%
18:2 Линолевая	2 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.13 г	~
18:2 транс, транс	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	39.1%

Рецепт Перец фаршированный с мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 кКал	1684 кКал	5.6%	6%	1791 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	11.1%	962 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.6%	2333 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	5.7%	1856 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.7%	4000 г
Вода	61.8 г	2273 г	2.7%	2.9%	3678 г
Зола	1.434 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.8 мкг	900 мкг	12%	12.8%	835 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.567 мг	5 мг	11.3%	12%	882 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.8%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	8.8%	1200 г
Витамин В4, холин	25.94 мг	500 мг	5.2%	5.5%	1928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	3.6%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	3.9%	2740 г
Витамин В9, фолаты	3.844 мкг	400 мкг	1%	1.1%	10406 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	1.3%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	6.68 мг	90 мг	7.4%	7.9%	1347 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	21277 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.163 мг	15 мг	1.1%	1.2%	9202 г
Витамин Н, биотин	0.234 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21368 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.3117 мг	20 мг	1.6%	1.7%	6416 г
Ниацин	0.147 мг	~
Бетаин	1.875 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.38 мг	2500 мг	7.8%	8.3%	1286 г
Кальций, Ca	21.19 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4719 г
Магний, Mg	14.52 мг	400 мг	3.6%	3.8%	2755 г
Натрий, Na	377.34 мг	1300 мг	29%	30.9%	345 г
Сера, S	8.13 мг	1000 мг	0.8%	0.9%	12300 г
Фосфор, Ph	80.6 мг	800 мг	10.1%	10.7%	993 г
Хлор, Cl	9.69 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.6 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Железо, Fe	0.766 мг	18 мг	4.3%	4.6%	2350 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	36585 г
Кобальт, Co	1.094 мкг	10 мкг	10.9%	11.6%	914 г
Литий, Li	0.188 мкг	~
Марганец, Mn	0.0361 мг	2 мг	1.8%	1.9%	5540 г
Медь, Cu	42.27 мкг	1000 мкг	4.2%	4.5%	2366 г
Молибден, Mo	1.094 мкг	70 мкг	1.6%	1.7%	6399 г
Никель, Ni	2.125 мкг	~
Рубидий, Rb	38.8 мкг	~
Селен, Se	8.909 мкг	55 мкг	16.2%	17.2%	617 г
Фтор, F	4.09 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	97800 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.8%	5952 г
Цинк, Zn	0.5773 мг	12 мг	4.8%	5.1%	2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.119 г	~
Сахароза	0.313 г	~
Фруктоза	0.069 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.472 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.209 г	~
Изолейцин	0.349 г	~
Лейцин	0.534 г	~
Лизин	0.632 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.416 г	~
Аспарагиновая кислота	0.654 г	~
Глицин	0.333 г	~
Глутаминовая кислота	1.102 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.096 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.193 г	min 16.8 г	1.1%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.16 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.2%
18:2 Линолевая	0.105 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%

Калорийность фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.9 кКал	1684 кКал	7.2%	6%	1393 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	7.1%	1169 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10.2%	812 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.1%	2639 г

Энергетическая ценность фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Перец фаршированные мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.3 кКал	1684 кКал	6%	6%	1679 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.6%	1520 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.1%	903 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.6%	3911 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3%	3333 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	3.7%	2739 г
Зола	0.442 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.3 мкг	900 мкг	4.7%	4.7%	2128 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.86 мкг	~
бета Каротин	0.263 мг	5 мг	5.3%	5.3%	1901 г
Ликопин	852.808 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	6.3%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.3%	3000 г
Витамин В4, холин	16.77 мг	500 мг	3.4%	3.4%	2982 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	3.5%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	7.4%	1361 г
Витамин В9, фолаты	4.157 мкг	400 мкг	1%	1%	9622 г
Витамин В12, кобаламин	0.276 мкг	3 мкг	9.2%	9.2%	1087 г
Витамин C, аскорбиновая	9.92 мг	90 мг	11%	11%	907 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.601 мг	15 мг	4%	4%	2496 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.029 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	172414 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.8%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.0689 мг	20 мг	5.3%	5.3%	1871 г
Ниацин	0.081 мг	~
Бетаин	1.272 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.99 мг	2500 мг	5.2%	5.2%	1909 г
Кальций, Ca	12.43 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8045 г
Кремний, Si	0.159 мг	30 мг	0.5%	0.5%	18868 г
Магний, Mg	9.47 мг	400 мг	2.4%	2.4%	4224 г
Натрий, Na	96.31 мг	1300 мг	7.4%	7.4%	1350 г
Сера, S	3.76 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	26596 г
Фосфор, Ph	51.5 мг	800 мг	6.4%	6.4%	1553 г
Хлор, Cl	1.39 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	165468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.7 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Железо, Fe	0.536 мг	18 мг	3%	3%	3358 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Кобальт, Co	0.604 мкг	10 мкг	6%	6%	1656 г
Марганец, Mn	0.1127 мг	2 мг	5.6%	5.6%	1775 г
Медь, Cu	48.78 мкг	1000 мкг	4.9%	4.9%	2050 г
Молибден, Mo	0.678 мкг	70 мкг	1%	1%	10324 г
Никель, Ni	0.095 мкг	~
Рубидий, Rb	15.1 мкг	~
Селен, Se	6.463 мкг	55 мкг	11.8%	11.8%	851 г
Фтор, F	44.38 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	9013 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1.9%	5263 г
Цинк, Zn	0.9015 мг	12 мг	7.5%	7.5%	1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.212 г	~
Мальтоза	0.008 г	~
Сахароза	0.215 г	~
Фруктоза	0.212 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.391 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.283 г	~
Аспарагиновая кислота	0.448 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.254 г	~
Глутаминовая кислота	0.801 г	~
Пролин	0.209 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.44 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.193 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.193 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.236 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.661 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.666 г	min 16.8 г	15.9%	15.9%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.184 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.287 г	~
18:1 транс	0.193 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.756 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	6.8%
18:2 Линолевая	0.679 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.9%

Рецепт Перец фаршированный в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.1%	1854 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.1%	1333 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	5.4%	1766 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.1%	1333 г
Вода	59.9 г	2273 г	2.6%	2.5%	3795 г
Зола	2.316 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194 мкг	900 мкг	21.6%	20.4%	464 г
бета Каротин	1.167 мг	5 мг	23.3%	22%	428 г
Лютеин + Зеаксантин	7.294 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	6.8%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	4.3%	2169 г
Витамин В4, холин	4.72 мг	500 мг	0.9%	0.8%	10593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	3.8%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	12%	791 г
Витамин В9, фолаты	8.243 мкг	400 мкг	2.1%	2%	4853 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	2.7%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	72.73 мг	90 мг	80.8%	76.2%	124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.348 мг	15 мг	9%	8.5%	1113 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.138 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	36232 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.2%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.3403 мг	20 мг	6.7%	6.3%	1492 г
Ниацин	0.479 мг	~
Бетаин	0.538 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.07 мг	2500 мг	9.9%	9.3%	1012 г
Кальций, Ca	12.97 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7710 г
Кремний, Si	0.046 мг	30 мг	0.2%	0.2%	65217 г
Магний, Mg	13.98 мг	400 мг	3.5%	3.3%	2861 г
Натрий, Na	631.09 мг	1300 мг	48.5%	45.8%	206 г
Сера, S	11.87 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8425 г
Фосфор, Ph	53.6 мг	800 мг	6.7%	6.3%	1493 г
Хлор, Cl	2.91 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	79038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.6 мкг	~
Бор, B	20.2 мкг	~
Ванадий, V	1.03 мкг	~
Железо, Fe	0.744 мг	18 мг	4.1%	3.9%	2419 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	48387 г
Кобальт, Co	0.513 мкг	10 мкг	5.1%	4.8%	1949 г
Литий, Li	0.262 мкг	~
Марганец, Mn	0.0331 мг	2 мг	1.7%	1.6%	6042 г
Медь, Cu	63.36 мкг	1000 мкг	6.3%	5.9%	1578 г
Молибден, Mo	0.142 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	49296 г
Никель, Ni	0.322 мкг	~
Олово, Sn	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	115.7 мкг	~
Селен, Se	2.643 мкг	55 мкг	4.8%	4.5%	2081 г
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	18.35 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21798 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Цинк, Zn	0.3518 мг	12 мг	2.9%	2.7%	3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.868 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.238 г	~
Сахароза	0.796 г	~
Фруктоза	0.162 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.215 г	~
Лизин	0.238 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.521 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.006 мг	~
бета Ситостерол	3.914 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.003 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.581 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.291 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.379 г	min 16.8 г	8.2%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.271 г	~
18:1 цис	0.209 г	~
18:1 транс	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.41 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	11.9%
18:2 Линолевая	1.379 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.092 г	~
18:2 транс, транс	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%

Рецепт Лазанья (с куриным фаршем). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.8 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1047 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	9.6%	644 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	9.1%	683 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	2.8%	2212 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1.6%	3814 г
Зола	1.6098 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	217.6 мкг	900 мкг	24.2%	15%	414 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	1.103 мг	5 мг	22.1%	13.7%	453 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	1.8%	3396 г
Витамин В4, холин	1.6 мг	500 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	2.1%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.9%	3333 г
Витамин В9, фолаты	6.616 мкг	400 мкг	1.7%	1.1%	6046 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	1.6%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	2.76 мг	90 мг	3.1%	1.9%	3261 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.146 мг	15 мг	7.6%	4.7%	1309 г
Витамин Н, биотин	1.116 мкг	50 мкг	2.2%	1.4%	4480 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.6%	3871 г
Витамин РР, НЭ	3.8684 мг	20 мг	19.3%	12%	517 г
Ниацин	3.416 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.12 мг	2500 мг	8.2%	5.1%	1219 г
Кальций, Ca	30.69 мг	1000 мг	3.1%	1.9%	3258 г
Магний, Mg	37.59 мг	400 мг	9.4%	5.8%	1064 г
Натрий, Na	358.16 мг	1300 мг	27.6%	17.2%	363 г
Сера, S	18.59 мг	1000 мг	1.9%	1.2%	5379 г
Фосфор, P	85 мг	800 мг	10.6%	6.6%	941 г
Хлор, Cl	536.99 мг	2300 мг	23.3%	14.5%	428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85 мкг	~
Бор, B	55.1 мкг	~
Железо, Fe	0.735 мг	18 мг	4.1%	2.5%	2449 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	1.1%	5703 г
Кобальт, Co	5.164 мкг	10 мкг	51.6%	32.1%	194 г
Литий, Li	0.549 мкг	~
Марганец, Mn	0.0743 мг	2 мг	3.7%	2.3%	2692 г
Медь, Cu	70.59 мкг	1000 мкг	7.1%	4.4%	1417 г
Молибден, Mo	7.053 мкг	70 мкг	10.1%	6.3%	992 г
Никель, Ni	3.511 мкг	~
Рубидий, Rb	102.4 мкг	~
Селен, Se	0.181 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	30387 г
Фтор, F	12.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32441 г
Хром, Cr	9.4 мкг	50 мкг	18.8%	11.7%	532 г
Цинк, Zn	0.641 мг	12 мг	5.3%	3.3%	1872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Галактоза	0.0096 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4148 г	~
Лактоза	0.7704 г	~
Сахароза	1.2214 г	~
Фруктоза	0.2579 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.3247 г	~
Аргинин*	0.6247 г	~
Валин	0.4588 г	~
Гистидин*	0.4375 г	~
Изолейцин	0.3989 г	~
Лейцин	0.691 г	~
Лизин	0.889 г	~
Метионин	0.1591 г	~
Метионин + Цистеин	0.3001 г	~
Треонин	0.3872 г	~
Триптофан	0.1324 г	~
Фенилаланин	0.373 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.6943 г	~
Заменимые аминокислоты	0.4953 г	~
Аланин	0.4442 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6772 г	~
Гидроксипролин	0.0667 г	~
Глицин	0.3116 г	~
Глутаминовая кислота	1.0669 г	~
Пролин	0.3871 г	~
Серин	0.3607 г	~
Тирозин	0.3214 г	~
Цистеин	0.1446 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.2328 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0655 г	~
6:0 Капроновая	0.0385 г	~
8:0 Каприловая	0.0193 г	~
10:0 Каприновая	0.0385 г	~
12:0 Лауриновая	0.0424 г	~
14:0 Миристиновая	0.2998 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0231 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6261 г	~
17:0 Маргариновая	0.0116 г	~
18:0 Стеариновая	0.3176 г	~
20:0 Арахиновая	0.0288 г	~
22:0 Бегеновая	0.0148 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.3127 г	min 16.8 г	7.8%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.0901 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0032 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.1364 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.426 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	7.9%
18:2 Линолевая	1.3664 г	~
18:3 Линоленовая	0.0205 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0391 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%

Сушки фаршированные фаршем: рецепт с фото

Всегда хочется удивить гостей чем-то необычным, каким-то новым блюдом. Когда впервые видят сушки, фаршированные мясом, у многих возникает мысль, что ингредиенты этой закуски (сушки с фаршем) – несовместимые вещи. Но решившись продегустировать это блюдо, гости мгновенно его сметают. Особенно детей за уши не оттащишь от него. Для этой вкусной закуски никаких экзотических продуктов покупать не надо. Готовится все невероятно быстро и без лишних усилий. Легко можно успеть приготовить эту закуску, когда гости уже на пороге. Кто бы мог подумать, что с простыми сушками можно сотворить такую вкусность. Не сомневайтесь, все будут просить рецептик. Попробуйте!

Готовим все ингредиенты.

Высыпаем сушки в глубокую посуду, заливаем подогретым молоком и оставляем их на 10 минут намокать. Переворачиваем их, чтобы он размокли с обеих сторон. В целом процесс размокания длится минут 20. Некоторые виды сушек набухают быстрее, поэтому нужно периодически их проверять. Достаем сушки и даем стечь лишней жидкости.

Мелко режем луковицу и чеснок.

Заправляем фарш солью, перцем и другими специями (по желанию). Или прокручиваем мясо через мясорубку и готовим фарш. Добавляем сюда измельченный лук и чеснок, все тщательно перемешиваем. Конечно, можно все это обжарить, но я кладу сырые продукты, так как готовые сушки получают сочнее.

Натираем на крупную терку сыр.

Противень смазываем растительным маслом и аккуратно выкладываем набухшие сушки в один слой.

Каждую сушку наполняем фаршем так, чтобы над сердцевинкой образовалась небольшая горка.

Смазываем каждую сушку майонезом (по желанию).

Посыпаем каждую сушку тертым сыром.Отправляем блюдо в духовку, разогретую до 180-200°С, на 15- 20 минут. Если фарш предварительно был обжарен, выпекаем немного меньше. Или можно подержать немного дольше, тогда сушки будут более румяные. Время запекания зависит от духовки. Вообще ориентируемся по цвету сыра – как только он станет золотистого цвета, сразу же достаем из духовки.

Достаем наши вкусняшки из духовки и аккуратно (горячие сушки очень мягкие, если быстро их снимать, они разломаться) вилкой перекладываем их из противня на тарелку. И ждем, когда наши домашние сбегутся на ароматный запах. Из духовки идет такой аромат, что не хватает терпения ждать, просто слюнки текут! Вот такая необычная закуска у нас получается: мягкая, аппетитная, ароматная, сочная и невероятно вкусная, просто пальчики оближешь! Удивите своих близких и порадуйте детей! Приятного аппетита!

Манты-розочки с куриным фаршем - Фото-рецепты пошагового приготовления

Наша семья очень любит манты. Обычно мы делаем их другой формы, но увидев такой вариант решила попробовать. Очень понравилось, украсит такое блюдо любой праздничный стол.

Ингредиенты:

Тесто:

• 3 ст. муки,
• 1 ст. воды,
• 1 ч.л. соли.

Начинка:

• 0,5 курицы,
• 2 луковицы,
• соль, 
• перец.

Приготовление:

 

Мясо обрезать от костей. Перекрутить вместе с луком. Посолить, поперчить.

 

Из муки, воды и соли замесить тесто

 

Раскатать небольшой кусок теста в пласт и нарезать на полоски шириной 6-10 см. Желательно резать специальным круглым ножом с ребристым лезвием, так красивей, но у меня такого нет.

 

На один край положить фарш

 

Накрыть другой стороной теста

 

Свернуть в рулет и защипнуть края чтоб сок при варке не вышел

 

Уложить манты открытой стороной верх на решетки и варить в мантоварке 40 минут после закипания воды.

Готовые манты аккуратно переложить на блюдо, чтобы бульон, находящийся в мантах, не вытек. Приятного аппетита!

Автор: Татьяна pts-86 специально для foto-recepti.ru

Перец фаршированный мясным фаршем и рисом - Рецепт от monika_w - калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

контакт Статут рекламное объявление

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

из

Название продукта	Вес [г]	ккал	Б [г]	Вт [г]	Т [г]	Удалить
Итого	0,00	0,0	0,0	0,0	0,0

Введите вес продукта Перец, фаршированный фаршем и рисом - Рецепт от monika_w [г]:

Перец, фаршированный фаршем и рисом - Рецепт от monika_w

Категория:	Готовые продукты, супы, десерты
Подкатегория:	Овощные и мясные блюда
Имя:	Перец, фаршированный мясным фаршем и рисом
Марка продукта:	Рецепт от monika_w
Масса нетто:	300 г
Производитель:	Собственный продукт
Дата добавления:	28.01.2020

Примечание: После авторизации добавленные блюда будут сохраняться в учетной записи Пользователя.
Это позволит вам вести дневник похудения.

Описание продукта

Перец, фаршированный фаршем и рисом - Рецепт от monika_w
Вес нетто после приготовления: 300 г

Состав:
Оливковое масло - Casa de Azeite: 3 г
Лук: 20 г
Морковь: 30 г
Красный перец: 150 г
Корень сельдерея: 20 г
Чеснок гранулированный - Камис: 2 г
Перец черный молотый - Котаньи : 1 г
Белая соль - Cenos: 2 г
Рубленая свинина - Lidl: 60 г
Длиннозернистый белый рис (приготовленный) - Sonko: 60 г

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность 1 порция - 300 г Образец порции: 1 порция - 300 г
	за 100 г	в порции 300 г
Энергетическая ценность	кДж ккал	кДж ккал
Жир	г	г
Углеводы	г	г
Белок	г	г
Соль	г	г

Список мнений

Оценка: 4/5 Дата: 2020-06-03 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевая ценность - сколько в ней калорий Перец фаршированный фаршем и рисом Рецепт от monika_w калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

.

Паприка фаршированная с фаршем из индейки и куриной грудкой - Рецепт из нинаэ - калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

контакт Статут рекламное объявление

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

из

Название продукта	Вес [г]	ккал	Б [г]	Вт [г]	Т [г]	Удалить
Итого	0,00	0,0	0,0	0,0	0,0

Введите вес продукта Фаршированная паприка с фаршем из индейки и куриной грудкой - Рецепт от Нинаэ [г]:

Перец, фаршированный фаршем из индейки и куриной грудки - Рецепт от Нинаэ

Категория:	Птица
Подкатегория:	Турция
Имя:	Перец, фаршированный фаршем из индейки и куриной грудки
Марка продукта:	Рецепт от Нинаэ
Масса нетто:	2473 г
Производитель:	Собственный продукт
Дата добавления:	2018-09-14

Примечание: После авторизации добавленные блюда будут сохраняться в учетной записи Пользователя.
Это позволит вам вести дневник похудения.

Описание продукта

Перец, фаршированный фаршем из индейки и куриной грудки - Рецепт от Нинаэ
Масса нетто после приготовления: 2473 г.

Состав:
Куриные яйца: 60 ​​г
Красный перец: 1200 г
Прованские травы - Камис: 5 г
Черный молотый перец - Котаньи: 3 г
Куркума - Котаньи: 3 г
Фарш из индейки - Свежая порция: 500 г
Trendy Lunch - Melvit: 200 г
Mozzarella Light - Lovilio: 100 г
Гималайская розовая соль - Sante: 2 г
Мясо для тефтелей из куриной грудки - Meat Land: 400 г

Приготовление:
8 больших перцев, фаршированных мясным фаршем из индейки и куриная грудка.
начинка:
Яйцо со специями для мясного фарша

Информация о пищевой ценности

Информация о пищевой ценности 1 порция - 1 г Образец порции: 1 порция - 1 г
	за 100 г	в порции 1 г
Энергетическая ценность	кДж ккал	кДж ккал
Жир	г	г
из них:
насыщенные жирные кислоты	г	г
Углеводы	г	г
из них:
сахар	г	г
Волокно	г	г
Белок	г	г
Соль	г	г
Минералы будут видны после входа в систему

Список мнений

Оценка: 5/5 Дата: 2018-12-24 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевая ценность - сколько калорий в фаршированной паприке с фаршем из индейки и куриной грудкой.Рецепт из нинаэ калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорий.

Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

.

Блинчики с фаршем - рецепт

Блинчики с фаршем и овощами - простой рецепт ужина для всей семьи. Мы можем подавать их соло, запекать в соусе или жарить на сковороде. Как приготовить начинку для соленых оладий? Посмотрите наш проверенный рецепт и приготовьте идеальное тесто и идеально приправленную начинку!

Примечание редактора

Блины с мясом и грибами

Сухие оладьи – это блюдо, которое вы можете составить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Для оладий с фаршем можно использовать разные виды мяса. Фарш из свиной лопатки идеален, если вы предпочитаете более жирную пищу, выбирайте рубленую свиную лопатку. Фарш из индейки, телятины или говядины также является хорошим выбором. Начинку для соленых оладий можно обогатить, добавив в начинку грибы. Как приготовить оладьи с мясом и грибами? Все просто. Очистите 2 луковицы, а затем нарежьте ее небольшими кубиками. Грибы (500 г) вымыть в холодной воде и очистить от кожуры, нарезать ломтиками.В сковороду или кастрюлю налить 3 столовые ложки масла, разогреть. Добавьте лук и обжарьте. Добавить нарезанные грибы и тушить, пока не испарится вода из грибов. Добавьте мясной фарш (500 г), чайную ложку соли и 2 щепотки перца. Тщательно перемешать и варить на медленном огне около 20 минут. Приготовить тесто для блинов (рецепт описан выше). Выложите начинку на горячие блины и заверните их в рулет.

Блинчики с мясом запеченные

Сухие блины можно подавать сразу после приготовления или приготовить их заранее и разогреть непосредственно перед подачей на стол.Лучший способ разогреть сухие блины — испечь их. Как приготовить оладьи с мясом? Поджарить блинчики. Приготовить начинку для соленых оладий (можно, например, сделать начинку с фаршем и грибами или с мясом и паприкой). Приготовить соус Бешамель. Выкладываем начинку на блины и сворачиваем их рулетом. Затем выложите их в жаропрочную посуду и полейте соусом Бешамель. Разогрейте духовку до 180 градусов. Положить блины примерно на 20 минут и выпекать.

.90 000 перцев, фаршированных мясом и рисом 90 001

Перец, фаршированный мясом и рисом. Классический. Такая начинка спрятана в стручках и, конечно же, томатный соус. Вместо риса можно выбрать ячмень или просо. Используйте мясо, которое вам нравится. Для постной птицы потребуется больше масла, чем для свиной лопатки или шеи. Осветлить лук – положить на холодную сковороду, добавить жир и разогреть. Если положить его на очень горячее масло, то оно слишком быстро станет красным, а пригоревший будет горьким и не добавит вкуса блюду.У кого больше времени, тот может сделать неразлучников. Также ознакомьтесь с рецептами перцев с чечевицей и моцареллой, лебедой и фетой или чечевицей и салями.

8 порций

Подготовка: 10 минут

Выпечка: 60 ​​минут

Порция: 304 ккал

Ингредиенты:

Красный и желтый перец 8 шт

Фарш из свинины, птицы, смешанный 500 г

Рис 200 г

Томатное пюре 500 г

Лук средний 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Орегано 1 чайная ложка

Соль

Перец

Масло 5 столовых ложек

1 столовая ложка петрушки, нарезанной

Подготовка:

1. Рис отварить, остудить. Обжарьте нарезанный лук в масле. Перцы моем, срезаем верхушки (сохраняем) и удаляем семена из центра.
2. Смешайте пюре со стаканом воды и прессованным чесноком, приправьте по вкусу перцем и, возможно, небольшим количеством соли. Переложить в высокую жаропрочную посуду.
3. Мясо смешать с рисом и луком (вместе с маслом для жарки), приправить солью, перцем и орегано. Нафаршировать перцы.
№
4. Поместите их в форму для запекания, накройте крышками, а затем неплотно застелите бумагой для выпечки. Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Если по истечении этого времени перцы станут твердыми, снимите бумагу и запекайте еще 5-10 минут при 190-200 градусах. Перед подачей посыпьте петрушкой.

Идеи:

Перцы, фаршированные мясом, будут великолепны на следующий день.Разогрейте их в духовке или микроволновой печи. Можно приправить начинку острым перцем или добавить к ней листья шпината – положить их на сковороду, когда лук будет готов. Полминуты достаточно, чтобы они размягчились.

Название рецепта

Перец, фаршированный мясом и рисом

Добавлен

2019-11-03

Время приготовления

10M

Время приготовления

1H00M

Время

1H00MM

1H20M9

9

1H2069

1H2069

1H2069

1H2069

1H2 .

Перцы, фаршированные куриным мясом БГ • Список рецептов • DietMap

Перцы, фаршированные куриным мясом БГ • Список рецептов • DietMap

Подождите,
загружает данные.

легкий

227 ккал/1 порция (364 г)

на 100г продуктов % - суточная потребность

• Теплота сгорания

  62.37 ккал

  3,12%

• Белок

  6,84 г

  13,68%

• Углеводы.

  5,58 г

  2,07%

• Жиры

  2,12 г

  3,03%

• Волокно

  1,62 г

  6,48%

• ГДА

  3.12%

простой вид Распечатать скачать

• Перец красный - 200 г (шт.)
• Мясо куриной грудки без кожи - 95 г
• Лук репчатый - 40 г (½ шт.)
• Соль с пониженным содержанием натрия - 1 г (2 щепотки)
• Перец черный - 2 г (2 щепотки)
• Томатная паста, 30% - 15 г (чайная ложка)
• Петрушка, нарезанная - 6 г (чайная ложка)
• Масло рапсовое универсальное - 5 г (½ столовой ложки)

ШАГ 1: Начните с нагрева печи до 180 ^при C.

ШАГ 2: Тщательно вымойте перец, срежьте верхнюю часть (сохраните ее на потом) и удалите семена.

ШАГ 3: Нарежьте лук кубиками.

ШАГ 4: Мясо вымыть, дважды измельчить, посолить и поперчить, смешать с луком и процедить. Обжарить в горячем масле. Нафаршировать паприку приготовленной таким образом начинкой.

ШАГ 5: Накрыть паприкой мясо с отрезанным хвостиком, выложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку.Выпекать около 20 минут при 180 ^o C.

ШАГ 6: Украсьте запеченную паприку рубленой петрушкой.

Подавать с рисом, крупой или картофелем и салатом. 90 103

Приятного аппетита! 90 103

Оценить рецепт

Спасибо за оценку!

30 минут + треки времени замачивания

более

Веб-сайт DietMap использует файлы cookie, которые позволяют и облегчают использование его ресурсов.Используя веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie. Подробную информацию можно найти на вкладке Правовая оговорка.

.

Перец, фаршированный мясом и рисом

Сезон острого перца продолжается, так что вы должны воспользоваться этим. Приглашаю вас на следующий вариант фаршированного перца. На этот раз начинка аналогична начинке из голубцов, т.е. фарша и риса.

компоненты:

4-5 красных перцев
1 большая луковица
600 г мясного фарша
1 пакетик риса (100 г)
соль, перец
майоран
желтый сыр для посыпки
вода в воду


Отварите рис и дайте ему остыть.Очистите лук и нарежьте его кубиками. Размягчить в масле, затем добавить фарш. Жарить около 10 минут. Хорошо приправить солью, перцем и майораном. Когда мясо будет готово, добавьте отваренный рис и тщательно перемешайте. Разрежьте перец пополам вдоль и удалите семена. Наполнить приготовленной начинкой. Вы можете посыпать его сыром сразу, если вы предпочитаете, чтобы он подрумянился, или в конце выпечки. Поместите перец в огнеупорную посуду и добавьте воды. Поставить в разогретую до 180 С духовку и выпекать примерно 25-30 минут.Я подавала готовые перцы с томатным соусом.

Томатный соус:
2 банки нарезанных помидоров (также можно использовать около 700 мл томатной пассаты)
1 столовая ложка сливочного масла
соль, перец сахар немного орегано
1-2 столовые ложки сливок или сливок

Растопить сливочного масла на сковороде и высыпать консервированные помидоры. Немного потушите, чтобы кусочки помидоров немного развалились. Приправить по вкусу солью, перцем, сахаром и орегано. Снимите с огня и добавьте сливки, тщательно перемешайте. Можно добавить сметану или сладкие сливки в зависимости от того, насколько кислые помидоры.

Также рекомендую:
Перец, фаршированный курицей и моцареллой

.

Перец красный - свойства, пищевая ценность и применение

Красный перец - свойства

Даже коренные американцы знали, что красный перец полезен — они широко использовали его в качестве лекарства, особенно при остеоартрите. По сей день экстракты этого овоща используются в нарезках, которые борются с болями в костной системе. Благодаря высокому содержанию витамина С красный перец также помогает предотвратить сердечные приступы и нарушения кровообращения.

Пикантный вкус пряных сортов красного перца обусловлен капсаицином – веществом, которое помимо того, что его дают людям, тяготеющим к более сильным кулинарным ощущениям, ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Перец также богат флавоноидами, которые обеспечивают антиоксидантное действие, а значит – снижают риск многих заболеваний, в том числе сердечных приступов.

Красный перец – противопоказания

Есть у этого овоща и темная сторона – сырой перец, особенно в избытке, может вызвать проблемы с пищеварением, а также перекрестную аллергию.Вероятно, он содержит уклон, подобный уклону березы. Поэтому люди, страдающие аллергией на почки дерева, должны быть осторожны.

Красный перец – пищевая ценность, витамины, калорийность

Сколько калорий в красном перце? В отличие от перца чили, у сладкого перца есть то преимущество, что его можно есть больше. А перец на 90% состоит из воды, а калорийность в 100 г колеблется в пределах 20-37 ккал. Вот некоторые витамины и другие питательные вещества, скрытые в этом замечательном овоще.

Пищевая ценность на 100 г красного перца:

• - Энергетическая ценность - 20-37 ккал
• - Жир - 1 г
• - Биако - 1 г
• - Углеводы - 6 г (глюкоза 2,3 г; фруктоза 3,7 г)
• - Бонник - 4 г

Витамины:

• - Бетакаротин - антиоксидант, защищает от рака и атеросклероза: 2,125 мкг (106,3% суточной нормы)
• - Витамин А - ретинол: 354 мкг (39,3%)
• - Витамин В6 - укрепляет нервную и иммунную системы: 450 мкг (22,5%)
• - Фолиевая кислота - участвует в создании так называемых гормонов счастья: 50 мкг (12,5%)
• - Витамин С - антиоксидант, улучшающий усвоение железа: 140 мг (140%)
• - Витамин Е - замедляет процессы старения: 2,9 мг (24,2%)

Минерэй:

• - железо - способствует транспорту продуктов метаболизма: 0,5 мг (4,4% суточной потребности)
• - Калий - для регулирования артериального давления: 260 мг (6,5%)
• - Магний - укрепляет мышцы и нервы: 14 мг (4%)
• - Mied - участвует в создании мягких тканей и крови: 80 мкг (6,4%)

Красный перец - применение

Красный перец может похвастаться широким спектром применения на кухне.К наиболее популярным методам ее лечения относятся:

• - Жарка: кусочка паприки обжарить на сковороде с антипригарным покрытием или воке в течение 3-4 минут, приправить перцем, солью и оливковым маслом.
• - Рагу: перец положить в кастрюлю, заправить томатной пастой, бульоном и варить под крышкой на медленном огне.
• - Приготовление на гриле: перца, перед тем как положить их на гриль, смажьте маринадами из оливкового масла, чеснока, перца, соли и базилика, затем обжаривайте со скрком около 5 минут.
• - Выпечка: кусочка перца, смазанные маринадами, выложить на противень и запекать 30-45 минут. Фаршированный запеченный перец тоже готовится просто – с рисом, овощами, фаршем или сыром.

Также просты в приготовлении различные варенья из паприки – особенно ценные в холодное время года, когда необходимо укреплять наш иммунитет. Перец на зиму можно приготовить из:

• - Маринование: бланшированных кусочка паприки кладут в кипящий консервационный сок, заливают подсоленной водой, маслом или уксусом и выдерживают 15 минут в разогретой до 160 градусов духовке.Готовый маринованный перец годен к употреблению до года.
• - Засолка: штук паприки залить рассолом, через 8-10 часов переложить в сосуд, придавить и оставить не менее чем на 3 дня. Маринованные перцы можно есть в течение многих месяцев.

Это лишь несколько примеров использования паприки, а мы еще не упомянули о приправе из молотой паприки, без которой невозможно представить хорошо приправленное рагу или рататуй.Красный перец, несомненно, является одним из самых ценных и, кроме того, самых вкусных овощей — поэтому стоит позаботиться о том, чтобы он занял постоянное место в нашем меню.

.

---

Смотрите также

• 
  Как вкусно приготовить польский гриб
• 
  Что можно приготовить из зеленых помидор черри
• 
  Домашние хищные растения
• 
  Коровники рецепт
• 
  Что полезнее дыня или арбуз для похудения
• 
  Сорт ячменя
• 
  Перцы на зиму для фарширования в морозилке
• 
  Химический состав маклюры
• 
  Варенье вишня рецепт
• 
  Когда лучше сажать морковь
• 
  Как приготовить варенье из груши дольками прозрачное