3D сады


Семена кинзы как сажать


Как вырастить кинзу из семян - Методы и средства лечения болезней

Кинза (кориандр) – уникальное пряное растение, которое не только дополняет вкус многих блюд, но полезен для здоровья. Сегодня, как никогда стало популярным его выращивание на дачных участках и в домашних условиях. Для благоприятного роста, необходимо знать несколько правил и особенностей, что любит кинза, выращивание из семян и сбор зелени.

Кориандр – выращивание из семян в открытом грунте

Кинза – кавказская пряность, благодаря пикантному запаху и вкусу, растение придает неповторимый вкус первым и вторым блюдам, а также мясу. Постепенно кориандр начали широко использовать и выращивать в наших странах, как в промышленных масштабах, так и просто садоводы и огородники. Растение достаточно неприхотливое, поэтому технология выращивания достаточно проста. Однако важно знать секреты выращивания, благодаря которым получится хороший урожай.

Выбор места для посадки

Выращивание из семян начинается с выбора места. Растение отлично растет и развивается на солнце и в полутени, поэтому выбор места для посадки подобрать не сложно. Подрастая, кориандр формирует небольшие кустики, его листья похожи на листья петрушки. Аромат кинзы отпугивает многих насекомых вредителей, что позволяет защитить соседние культуры. Учитывая приведенные доводы, необходимо обязательно найти небольшое место на даче, чтобы посеять пряность.

Наилучшим местом для роста и развития растения будет почва, где в прошлом году росли такие культуры, как картофель, бобовые и зерновые. В этом грунте содержится много полезных веществ, которые помогут благоприятно влияют на зелень.

Качественная почва – залог хорошего роста

Структура и состав почвы влияет на развитие и урожайность всего растения. Семена кинзы отлично прорастают и развиваются на рыхлом грунте, наполненном удобрением. Перед посадкой почву нужно взрыхлить и удобрить. Делать это нужно осенью, так как за зиму все полезные вещества равномерно распределяться по грунту. Благодаря этому растение будет полноценно расти и развиваться.

Важно! Кориандр не любит кислую почву, поэтому запрещено удобрять ее торфом.

Выбор сорта

Свежую зелень кинзы, выращивают на протяжении всего сезона. Для этого необходимо высевать семена через каждые 2 недели или же подбирать растения разных сортов. Ниже описано несколько видов пряной травы, которые выбирают для своего дачного участка:

  • кориандр «Янтарь» – отличительной особенности является насыщенный аромат, стебельки появляются через 14 дней от даты посева;
  • «Дебют» — среднеспелый сорт. От посева до полного созревания проходит то 30–50 дней. Высота куста достигает 30 см, само растение достаточно раскидистое и имеет хорошо развитые листья;
  • корианд «Бородинский» — среднеспелый вид пряности, который отлично подходит для добавки в разные блюда и для консервации;
  • «Стимул» — является поздним сортом, от всходов до полного сбора ароматной зелени проходит до 120 дней. Кустик достаточно компактный, сама зелень имеет темно-зеленый оттенок;
  • Кориандр «Карибе» — среднеспелый сорт пряной травы, полное созревание наступает через 30 дней, а полноценную убору, производят через 50 дней;
  • «Ранний» — наиболее популярный сорт, так как он быстро созревает, а его зелень достаточно мягкая, сочная и ароматная.

Когда сеять кориандр в открытый грунт

Пряный куст не боится холодов, поэтому выращивание кинзы на зелень можно начинать ранней весной. Сеют семена в апреле месяце, как только сойдет снег с почвы. Благодаря раннему посеву, первые листики пряности порадуют уже в начале лета. Однако чтобы раньше получить кориандр, ее нужно высаживать из рассады. Ее можно самостоятельно вырастить. Для этого в феврале в стаканчики нужно посеять семена и выращивать дома на подоконнике. Как только наступит весна, рассаду пересаживают в открытый грунт.

Важно! Как правило, кинзу высаживают на разных участках и между другими культурами. Это растение имеет сильный аромат, который отпугивает вредителей.

Как выращивать кинзу? Чтобы пряное растение быстрее взошло, семена необходимо замочить в воде на несколько дней. Посев начинается с того, что необходимо вырыть небольшие канавки. Их размер должен быть не больше 2 см, а расстояние между лунками до 15 см. Как правило, почву нужно полить и подождать пока вода полностью впитается. После чего высевают семена, накрывают тонким слоем почвы и утаптывают.

На какой день всходит кинза? Первые зеленые листики появляются через 14 дней, однако они все прорастаю и сразу. На протяжении всходов и всего роста растение нуждается в обильном поливе, листья потеряют свою сонность и пряность, а то и вовсе засохнут. Особое внимание стоит уделять сорнякам, их важно выпалывать, как только они появятся. После дождя или нескольких поливов почву необходимо хорошенько взрыхлить, чтобы поступал воздух к корневой системе.

Выращивание кинзы на подоконнике

Как посеять, чтобы быстро вошла пряная трава? Кориандр отлично растет и развивается в домашних условиях.

  1. Для этого необходимо подобрать семена пряной травы и замочить их в вожде на несколько дней.
  2. За это время необходимо подготовить грунт и ящик для посева. Лучше всего подбирать легкий субстрат и большую емкость.
  3. Когда сажать пряность? Сеять семена лучше в марте.
  4. Сами семечки достаточно крупные, поэтому расстояние между ними должно быть 2–5 см. Важно не сильно глубоко посеять кинзу, оптимальная глубина 2 см.

Семена необходимо выложить в почву равномерно и накрыть тонким слоем почвы. Замет слегка утоптать землю. Ящик накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы создать благоприятные условия, как в теплице. Разместить ящики можно на подоконнике или на балконе, если он теплый. Поливать пряное растение нужно достаточно часто, чтобы сеянцы не пересыхали. Пленку снимают, как только появятся семядольные листики.

Важное условие комнатного выращивания кинзы является дополнительная подсветка. Для этой цели используют обычную лампу дневного света. Соблюдая все правила посадки и ухода за пряным растением первую зелень на подоконнике получают через месяц.

Сбор и хранение пряной травы

Урожай кинзы собирают, когда рост растения закончился. Однако кустики не должны еще начать цвести, важно не упустить этот промежуток времени. Для четких ориентиров, опытные садоводы рекомендуют срезать пряные листья, когда они достигают в высоту 20 см.

Срезают кориандр сутра, при этом важно использовать острый нож. Затем зелень необходимо хорошенько промыть под проточной водой и просушить от лишней влаги. Хранят пряную траву несколькими способами:

  • заморозка – один из распространенных вариантов хранения, при котором сохраняются полезные свойства. Листья кинзы мелко измельчаю, и помещают в плотно закрывающуюся емкость. Это поможет защитить все продукты в морозильной камере от насыщенного аромата;
  • сушка – эффективный способ хранить пряность, так сохраняются полезные свойства. Листья кориандра необходимо разделить на небольшие пучки и скрепить их. Затем развешивают в сухом месте, которое хорошо проветривается. Запрещено сушить кинзу под прямыми лучами солнца, так как лишит пряность всех полезных веществ.

Выращивание и уход за кинзой несложный. Однако результаты понравятся садоводам. Ароматная зелень всегда будет на столе, дополняя вкус блюд. Заготовленная пряность будет радовать на протяжении всей зимы своим пикантным вкусом.

Выращивание кинзы из семян на подоконнике и в открытом грунте

Зелень кориандра, называемая кинзой, несмотря на специфический, резко выраженный аромат, в большом почете у любителей пряно-ароматичных трав.

Многие хозяйки с удовольствием добавляют ее в салаты и другие блюда для придания им особо пикантного вкуса (наравне с петрушкой и укропом).

Растению не требуется сложный уход, его с легкостью можно вырастить на дачном участке в открытом грунте, в теплице или на подоконнике в домашних условиях.

Как вырастить кинзу из семян на подоконнике?

Эта пряность скороспелая и выращивается, в основном, безрассадным способом специально подобранных ранних сортов.

Начинать выращивание кинзы на подоконнике нужно с подготовки всех необходимых материалов:

  • ящиков или контейнеров глубиной 10-12 см с дренажными отверстиями и поддонами;
  • рыхлой питательной почвосмеси;
  • фитолампы для дополнительной подсветки;
  • небольшой пластмассовой лейки или пластиковой бутылки с проделанными иголкой отверстиями для полива;
  • керамзита, мелкого щебня или битого кирпича для дренажного слоя;
  • необходимых размеров пленки или стекла.

Наиболее подходящее место для огорода на подоконнике – южное или западное, хорошо освещаемое окно, чтобы кинза, выращивание из семян которой выпадает на зимние месяцы, не вытягивалась. Если подоконник узкий, можно соорудить стеллаж или воспользоваться небольшой гидропонной установки для выращивания зелени в квартире.

Посев кинзы и уход за всходами

Для требовательной к плодородию почвы кинзы лучше купить готовую нейтральную почвосмесь, так как культура не приемлет кислую, слабо удобренную среду произрастания, и урожай будет низкий.

Почву можно раскислить известью. При необходимости изготовления субстрата в домашних условиях, используются супесчаные почвы с добавлением удобрений и кокосового волокна для улучшения аэрации.

В бороздки семена следует класть с расстоянием 0,8-1 см, присыпать просеянным торфом, чтобы не образовывалась корка, обильно полить, затянуть пленкой или накрыть стеклом и вынести в теплое темное место до появления всходов. Нужно следить, чтобы субстрат не пересыхал, периодически смачивая его водой.

Всходы появятся через 7-10 дней, тогда нужно будет снять пленку, а емкости разместить на подоконнике и обеспечить молодым растениям световой день 8-10 часов. При недостатке света кинза на зелень будет замедлять рост листовой массы и вытягиваться.

Кинза на всех стадиях своего развития любит поливаться, особенно когда набирает листовую массу, лишь в пасмурные дни количество влаги можно сократить. Недостаток поливов приведет к ускоренному стрелкованию. Чтобы зелень вырастала нежной и сочной, кинзу нужно опрыскивать комнатной отстоянной водой.

Как выращивать кинзу в открытом грунте?

Участок для пряной зелени нужно выбирать солнечный либо с легкой полутенью в первой или второй половине дня, защищенный от сквозных ветров. В низине грядки лучше не располагать, иначе семена могут вымокнуть до прорастания. Почвы должны быть супесчаными, хорошо удобренными и заправленными золой, снижающей кислотность грунта.

Выращивание кинзы в открытом грунте можно начинать с ранней весны, чередуя посевы каждые 10-15 дней, чтобы свежая зелень поступала к столу конвейером. Перед наступлением жары сеять семена не стоит, при высоких температурах кинза быстро стареет, стрелкуется.

Если цель выращивания кинзы – не потребление зелени, а получение семян, сеять культуру лучше всего на открытом, солнечном участке и обеспечивать хороший полив. Когда начинается стеблевание и цветение, поливы следует увеличить или вокруг кустов разложить мульчу для сохранения влаги.

Агротехнические приемы выращивания просты:

  • через каждые 8-10 дней поливы;
  • своевременное удаление сорняков;
  • поддержание почвы в рыхлом состоянии;
  • после срезки зелени – полив, периодически с подкормкой.

Последний пункт особенно актуален в засушливое лето: недостаток влаги не позволяет сформировать листовую розетку. При прореживании удаляются слабые ростки, которые можно употреблять в пищу.

Получение прибыли при выращивании кинзы из семян

Прекрасно, когда огородник выращивает зелень не только для собственной семьи, но и на продажу, получая прибыль за свои труды.

В теплицах кинзу можно выращивать как основную культуру, засевая семенами всю площадь. Некоторые огородники практикуют посадку пряности как культуры-уплотнителя, хорошо растущей рядом с томатами, баклажанами, перцем.

Выращивание кинзы как бизнес будет экономически выгодным при больших объемах товарооборота, что рассматривается как коммерческая деятельность и требует оформления документов.

Чтобы было возможным регулировать погодные условия и сохранять урожай, огородники и фермеры строят теплицы под выращивание зелени с обогревом и освещением. Рентабельность такого бизнеса сохраняется лишь в регионах с теплым климатом, где много солнечных дней и короткие, не очень суровые зимы.

ВИДЕО: как вырастить кинзу в горшке?

Инструкция по выращиванию кинзы на зелень в горшке:

Как следует выращивать зелень кинзы в домашних условиях и на даче

Кинза (или же – кориандр) – замечательна пряная зелень, приправа для множества кулинарных блюд и соусов. Незаменимый аромат кинзы изумительно способен дополнять разнообразную еду, придавая ей особую пикантность. Именно поэтому, на данный момент выращивание кинзы так популярно.

Описание растения

Данная статья будет посвящена основам агротехники, следуя которым, выращивание кинзы станет приятным процессом. Тем более что выращивать такую зелень можно и в открытом грунте, и в домашних условиях. И уход ей необходим минимальный.

Эта пряная травка стала знаменитой, благодаря распространению в наших регионах блюд корейской кухни. Выращивая кинзу уже больше пяти тысяч лет, жители стран Восходящего Солнца до сих пор приписывают ей силу долголетия.

Кинза (кориандр) является однолетним растением, представителем семейства Зонтичных. У семян, как и у зелени этой пряной культуры, благодаря содержанию в них эфирных масел, имеется довольно приятный аромат. Использовать зелень кориандра можно и в свежем виде, и в сушеном.

Обладающая не только вкусными, но и полезными свойствами, кинза выращивается практически на каждом приусадебном участке. Да и некоторые любители подобной пряной травы уже приловчились выращивать ее на подоконниках в домашних условиях.

Для тех же, кто мало знаком с этой культурой, спешим уточнить, что кинза выращивается в виде зелени до созревания ее семян. Оставляя же растения для получения семян, выращивается уже кориандр. И уход им нужен практически одинаковый. У такой культуры листья по стеблю неодинаковые. Внизу листья с черешками, а верхние находятся непосредственно на стебле.

Как вырастить пряную приправу

Как упоминалось чуть выше, выращивание кинзы (кориандра) возможно и в открытом грунте, и в условиях домашних помещений. Далее мы расскажем о каждом из методов подробнее.

Выращиваем пряность на даче

Для начала следует на участке подобрать растениям наиболее подходящее место. Это должно быть защищенное от сквозняков место на солнце или в полутени. Лучше не осуществлять выращивание культуры постоянно в тени высокорослых растений или деревьев. Постарайтесь подобрать участок ровный или с возвышенностью. Так как выращивание кинзы в ложбинках чревато не очень благоприятными последствиями: растение способно вымокнуть еще до созревания.

Желательно, чтобы почва в том месте, где планируется выращивание кинзы и кориандра была питательной, рыхлой и хорошо удобренной. Удобрения вносятся еще при перекопке участке. Как правило, из расчета на 1 кв. метр берут:

  • полведра перегноя;
  • немного древесной золы (свежей).

Если же вы предпочтете использовать минеральные удобрения, то лучше такую подкормку проводить заблаговременно. Просыпается земля такими удобрениями еще до посадки семян, из расчета на 1 кв. метр – 20-30 гр.

Посадка кинзы возможна на протяжении теплого периода. Это в случаях, когда выращивание кориандра (кинзы) проводится в открытом грунте. Специальных знаний агротехники касаемо процесса посадки не существует. Зачастую кинза размножается даже самосевом. Посев семян можно проводить по любой схеме и в любое время. Подготовленный заранее участок необходимо увлажнить и произвести посев семян кориандра (рядками или вразброс). Далее посадки посыпаются дополнительно сверху тонким слоем земли.

Как только появляются первые всходы, кинзу необходимо проредить. Это необходимо делать, оставляя для дальнейшего выращивания только сильные ростки с расстоянием между ними в 6-7 см.

Выращиваем пряную траву в доме

В домашних условиях выращивание кинзы начинается с посева семян в довольно большие емкости в первой половине марта. В ящички можно производить посадку семян сразу с промежутком в 6-7 см. В отдельные горшки можно высаживать по 2 сеянца. Процесс посадки упрощается тем, что семена кинзы (кориандра) крупные. Оптимальная глубина посадки семян – 2 см от поверхности почвы.

Затем емкости с сеянцами будущей зелени накрываются пленкой или ставятся в полиэтиленовый пакет для достижения тепличного эффекта. Убирается пленка тогда, когда на всходах появятся семядольные листочки.

Комнатное выращивание кориандра из семян предусматривает обязательную подсветку. В качестве дополнительного освещения можно применять лампу дневного света. Обеспечив всходам все необходимые условия, первую пригодную для еды зелень можно будет получить спустя 2,5-3 недели после посева.

Посадка и содержание культуры в теплице

Выращивание кинзы также возможно и в теплицах. Для этого, посев семян стоит произвести феврале или марте. Результаты посева будут видны спустя примерно 2-3 недели, а цветоносы появятся спустя 40 дней. Если посадка проводилась позже (май, июнь), цветоносы появятся значительно раньше – примерно через 20 дней.

Для посадки и выращивания кинзы в теплицах лучше применять схему. Так, например, между кустами можно выдерживать 8-12 см, а междурядья сделать в 30-33 см. Тогда и уход будет значительно проще, и развитию зелени хватит пространства.

Как ухаживать за культурой

Стабильный и должный уход за всходами определяет правильное выращивание кинзы (кориандра). Чтобы как можно быстрее вырастить пряную культуру, поливать растения стоит своевременно и регулярно. Достаточно будет 2 раза в неделю. Примерная норма из расчета на 1 кв. метр – по 4-5 литров. Особенно важным является полив травки, произрастающей в открытом грунте, в период ее вегетации, чтобы быстрее набиралась зеленая масса. Когда начнут созревать плоды кинзы, полив рекомендуется уменьшить до 2-3 литров, применяемых на каждый квадратный метр.

Если регулярные поливы обеспечить растениям на грядке у вас возможности нет, можно применить мульчирование.

Плотно замульчировав вокруг кустов кинзы почву, вы обеспечите задержку влаги в земле. Культура эта является очень светолюбивой. Чтобы получить в результате выращивания ароматную и пряную зелень, а также качественные семена, необходимо выбирать солнечные участки.

Выращивая кинзу в помещениях, ей потребуется более простой уход. Заключается он в регулярных умеренных поливах. А также в подсветке, как писалось ранее.

Собираем урожай

Урожай кинзы в виде пряной травки можно собирать тогда, когда рост растений практически остановился. При этом не должно начинаться цветение. Вовремя совершить правильный сбор урожая травяной приправки довольно сложно. Следуя советам более опытных огородников, можно обрезать листву, когда она достигнет в высоту 20-22 см.

Лучше срезать кинзу рано утром и при помощи острого ножа. Далее срезанную зелень следует хорошо промыть струей воды и просушить от влаги. Например, можно, сформировав небольшие пучки, развесить их в сухом и обязательно темном помещении (на чердаке). Не стоит забывать, что сушка на прямых солнечных лучах «лишит» травы всех полезных качеств.

Хранится кинза, как правило, в сушеном виде. Только резать мелко ее следует после того, как она засохнет. Поместить приправу лучше в стеклянные герметично закрывающиеся банки.

Выращивание и содержание кинзы (кориандра) не так уж и сложно. И, если вы – один из любителей экзотических пряностей, обязательно попробуйте вырастить приправу самостоятельно.

Кинза: посадка, выращивание и уход

    Кулинария с каждым днем создает все больше и больше рецептов с добавлением кинзы, семена которой еще называют кориандром. Это растение совсем не нуждается в особенном уходе или каких-то специальных условиях прорастания. Пряность может расти как у вас на даче, так и на подоконнике в обычной квартире.

Как правильно выбрать сорт для посадки кинзы

    Прежде всего, определитесь для чего она вам нужна. Если вы хотите собирать зелень, то тогда купите овощные сорта. Именно им присуща сильная ароматичность, отличный вкус и позднее цветение. К самым популярным сортам относят: Карибе, Король рынка, Бородинский, Тайга, Пикник.

Если создание кориандра – ваша главная цель, то выбирайте сорта с качественными семенами. Из которых такую пряность и можно будет сделать. Самые популярные сорта, для выращивания хороших семян кинзы: Янтарь, Венера, Алексеевский.

    Выращивание кинзы: особенности посадки

Для получения хорошего и богатого урожая нужно посадить кинзу, придерживаясь основных рекомендаций:

1. Посадка пряности должна производиться на солнечном открытом участке. На теневых территориях растение вырастает слабым.

2. Высаживается кинза на ровных или возвышенных поверхностях. Если растение посеять в низменности – кинза погибнет от большого количества влаги, которая непременно будет стекать к корням пряности.

3. Почва для посадки должна быть питательной и рыхлой.

4. Посев кинзы можно осуществить весной, летом и в начале осени. Большинство дачников предпочитают сеять растение на участке пару сезонов подряд, и у них всегда есть кориандр или зелень.

5. Перед посадкой землю перекапывают и рыхлят.

6. Культуру высаживают по любой схеме.

7. Посадка осуществляется сухими семенами кинзы: несколько семечек закладываются на расстоянии около 100 мм. Если посеять гуще, то цветоносы сформируются рано, да и зелени не будет много.

8. Рядки располагают не ближе 20 см друг от друга. Таким образом, они не будут затемнять грядки.

9. Высаживают семена кинзы на глубину 1-2 сантиметра.

10. Первую посадку можно осуществить уже в середине апреля. В этот период грунт нагрелся и полностью насытился влагой. Чтобы весь сезон получать урожай, семена кинзы высаживают с интервалом в пару недель.

    Какие дополнительные требования нужно соблюдать при посадке кинзы в квартире

    Посев можно осуществить в начале марта. Семена высаживают на расстоянии 6-7 см либо в стаканы по 2 штуки. Создаются условия как в теплице для полноценного выращивания.

    Также растению нужно обеспечить хорошее освещение. Особенно это важно, когда посадка проводится в короткие световые дни. Если все рекомендации были соблюдены, но первый урожай вы получите спустя 3 недели после посадки.

Уход за растением

    Он не сложный, но должен быть регулярным и правильным. После того как взошли семена уход заключается лишь в поливе. Он осуществляется не чаще двух раз в неделю. Обильное количество воды растениям необходимо до периода вегетации. После полив сокращается в два раза.

    Когда растения достигли высоты пару сантиметров, их следует проредить. Вырывать нужно лишь слабые отростки, а расстояние между сильными не должно быть меньше 5 см. Последующий уход заключается в рыхлении почвы и удалении сорняков.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: