3D сады


Сажаем шпинат весной


Сажаем шпинат весной

Главное — не переусердствовать с удобрениями

Шпинат является одним из самых ранних овощных растений. И, так как он холодостоек, то сеять его лучше как можно раньше, примерно 15-20 апреля, возможны также и подзимние посевы.

Прорастание семян начинается уже при температуре 3-4 °С, а взрослые растения переносят заморозки даже до минус 4-5 °С. Но все же оптимальная температура для роста шпината 15-18 °С. Жару же растение переносит плохо, и при температуре выше 20 °С некоторые его сорта могут выбросить цветочные стрелки.

Шпинат предпочитает плодородные рыхлые почвы с нейтральной реакцией, наиболее подходят для него участки, хорошо удобренные в предыдущий сезон органическими удобрениями.

Свежие органические удобрения (навоз, навозную жижу и др.) непосредственно под шпинат вносить не стоит — они ухудшают вкусовые качества листьев и приводят к накоплению в них нитратов.

Шпинат нуждается в повышенной влажности почвы и считается одной из самых влаголюбивых культур, поэтому поливать его нужно практически каждый день.

Однако переизбыток влаги тоже вреден, так как может приводить к загниванию розеток.

Периодически полив сочетаем с подкормками. Шпинат это любит. Подкармливаем его комплексными удобрениями («Кемира», нитрофоска) в сочетании с азотными, например мочевиной.

Но с азотными подкормками будем осторожны — чтобы не накапливались в листьях нитраты. Фосфорными и калийными удобрениями шпинат подкармливать не советую, так как они способствуют ускорению стрелкования растений.

Татьяна Павловская, г. Саратов

Ранний урожай шпината на окне, в теплице и открытом грунте

Шпинат характеризуется скороспелостью и холодостойкостью. Он даже зимует под снегом. Поэтому выращивать шпинат можно и как озимую культуру. Это первый овощ, который даёт витаминную продукцию ранней весной в открытом грунте.

Семена шпината сеют осенью под зиму в первой половине сентября, в ноябре после замерзания почвы и весной.

Всходы шпината устойчивы к минусовой температуре, им не страшны морозы до 8 градусов. А взрослые растения обладают ещё большей холодоустойчивостью.

Есть 3 способа посадить шпинат в открытый грунт, а также вырастить его на подоконнике. В этой статье вы также узнаете как выращивать рассаду шпината без грунта.

Посадка шпината под зиму

Грядку для позднеосеннего посева шпината готовят заранее. Землю вскапывают, вносят 5 кг перепревшего навоза или компост.

Если нет органики, то её заменяют минеральными удобрениями: 15 граммов хлористого калия и 30 граммов суперфосфата.

Первый способ посадить шпинат – высеять на зиму. Для подзимней посадки семена шпината не замачивают, а высевают прямо в землю и слегка утрамбовывают. Это делают при низких температурах, то есть сентябре-октябре.

Время для подзимнего посева шпината выбирают таким образом, чтобы за 20 дней после всходов растение успело сформировать розетку из 7-10 листьев до наступления устойчивых холодов. Это уже будет взрослое растение, а оно очень устойчиво к минусовым температурам.

Второй способ посадки шпината – поздней осенью. Шпинат под зиму можно посеять уже в мёрзлую землю, присыпать его лапником, листьями или опилками и снегом. Семена за зиму пройдут естественную стратификацию и взойдут как только оттает грунт.

Это уже будут закалённые растения, которые порадуют свежими витаминами ранней весной. При осенней посадке шпината урожаем можно будет полакомиться на две недели раньше, чем при весенней.

Заблаговременно участок подготовить: грунт разрыхлить, добавив 50 граммов нитрофоски на метр квадратный.

Семена шпината высевают в неглубокие бороздки на расстоянии 5 см. А расстояние между рядами составляет 30 см. Схема та же, что и при весеннем посеве шпината.

Шпинат в теплице

Третий способ выращивания шпината – посадка в теплицу. Семена высевают как можно раньше, можно даже зимой. Чтобы получить урожай зелени быстрее, выращивают рассаду шпината.

Посадка шпината весной

Четвёртый способ вырастить шпинат в открытом грунте. Ранней весной шпинат высевают в 2 подхода с интервалом в две недели.

Первый раз посеять шпинат весной можно как только сойдёт снег. Для того,чтобы семена шпината быстро и дружно взошли, их замачивают в теплой воде на 2 дня. Перед посадкой в грунт семена слегка просушивают и сеют.

  • Расстояние между рядами шпината составляет 30 см.
  • Между растениями – 5 см.
  • Глубина посадки шпината – 2-3 см.

Грунт слегка утрамбовывают.

Вырастить шпинат в открытом грунте не составляет труда. Он абсолютно не притязателен к качеству почвы и освещению. А вот воду любит. О выращивании граната в открытом грунте мы писали здесь.

Шпинат отлично растёт после бобовых, лука, огурцов, помидоров и капусты. В общем, в любом огороде. Эта культура не нуждается в отдельной грядке. Шпинат высевают раньше позднеовощных культур таких как огурцы, помидоры и капуста, а также после сбора урожая ранних культур.

Собирать урожай шпината можно будет примерно через месяц, когда образуются розетки из 6 листьев. Готовыми к сбору считаются растения с 12 хорошо развитыми листочками. Срывать листья шпината лучше всего после того, как спадёт роса, срезая розетки с частичкой корня или вырывая полностью.

Если шпинат вовремя не собрать, он начинает формировать цветоносы, а листочки становятся грубыми. Летом шпинат очень быстро переходит в стадию стеблевания.

Приостановить этот процесс может обильный и регулярный полив. Но в то же время избыток влаги провоцирует развитие корневой гнили.

Особенность ухода за шпинатом состоит в том, что он накапливает нитраты в своих листьях. Поэтому подкормка шпината азотными удобрениями должна быть умеренной.

Выращивать шпинат можно круглый год: в открытом грунте, теплице и в цветочном горшке на подоконнике

Шпинат на подоконнике

А чтобы лакомиться шпинатом всю зиму, его не только замораживают, но и выращивают в квартире. Шпинат в квартире выращивают на южных подоконниках и застеклённых балконах круглый год в обыкновенных цветочных горшках.

Срок “службы” растения составляет не более 2 месяцев, после чего шпинат стрелкуется и уже не годится к употреблению в пищу. Поэтому каждый месяц высевают новые семена шпината в горшок.

К тому времени, как взрослые растения переживут несколько обрезок и пустят стрелки, им на смену вырастут уже новые. Старые розетки вырывают с корнем.

Для выращивания шпината на подоконнике лучше выбрать раннеспелые сорта шпината. На дно двухлитрового горшка укладывают дренаж из керамзита. Грунт можно накопать на даче или купить универсальную почвосмесь для комнатных цветов. Грунт смешивают в пропорции 1:1 с биогумусом (тоже продаётся в садовых центрах).

Семена шпината высевают в горшок на глубину 1 см, поливают и накрывают плёнкой до появления всходов. Как только появятся зелёные ростки плёнку снимают. Обычно это происходит через неделю. Шпинат на подоконнике хорошо себя чувствует при температуре 15-17 градусов. Нормально переносит сквозняки.

Шпинат в квартире особенного ухода не требует, ему нужен лишь регулярный полив и подкормка каждые 10 дней комплексным удобрением для цветов. Идеальный вариант – поставить горшок со шпинатом на самый светлый подоконник. А если нет возможности выращивать шпинат на южном подоконнике, то придётся организовать ему подсветку.

Сухой воздух ускоряет стрелкование шпината, поэтому его полезно опрыскивать из пульверизатора или купать под душем пару раз в неделю. Если посадили шпинат в маленький контейнер, то как только у ростков появятся 3-4 листочка, их нужно пикировать в горшки побольше (объёмом 1-2 литра) по 3-4 растения в каждый.

Полезные свойства шпината

Шпинат – источник железа и витаминов. Его рекомендуют употреблять в пищу людям с низким гемоглобином и авитаминозом. Это общеукрепляющий витаминний овощ, шпинат рекомендуется как вспомогательное средство при лечении кровоточивости дёсен.

Шпинат выводит из организма токсины, насыщает энергией. Он показан больным диабетом, беременным и детям с анемией. Шпинат помогает при ожогах: листья прокипятить в оливковом масле, смесь пропустить через блендер, а после того как паста остынет, прикладывать к больному месту.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 4 способа посадить редис

Понравилась статья? Поддержите нас репостом!

Когда сажать шпинат в открытый грунт - Справочник дачника

Выращивание шпината в открытом грунте

Есть продукты, которые нравятся практически всем. Есть овощи, вкус которых оценить по достоинству может не всякий. Шпинат относится ко второй категории.

Это очень ценная зеленная культура. Однако из-за своих полезных свойств она имеет специфический вкус.

Те же, кто любит данное растение, могут получать собственный урожай, потому что выращивание шпината в открытом грунте – дело чрезвычайно простое.

Листья шпината как источник здоровья

Шпинат законно считается одним из лидеров среди овощей по содержанию витамина С и солей железа.

Поэтому он обязательно входит в состав диеты при восстановлении после кровопотерь, при анемии и других заболеваниях, связанных с дефицитом железа организме.

Листья шпината содержат большое количество витаминов А (каротина) и К, витаминов группы В, из минеральных веществ растение богато калием и магнием.

Листья шпината фото

Листья шпината, расположенные в нижних ярусах, содержат меньше витамина С по сравнению с верхними листьями в основе розетки. В самом листе большее количество аскорбиновой кислоты акуумулируется в пластинках, в черешках ее меньше.

Полезные свойства листьев шпината

Как посадить шпинат на даче

Шпинат является холодостойкой культурой.  Он выдерживает заморозки до -6 градусов. Поэтому сеять семена можно уже в начале весны, когда почва достаточно прогреется.

Вегетация растения  

Период вегетации у зелени небольшой, от 25 до 40 дней, что позволяет получать продукцию рано и быстро. Кроме того, шпинат можно сеять в качестве предшественника на площадках, подготовленных для теплолюбивых растений. 

Условия выращивания

Еще одно хорошее качество шпината – неприхотливость. Качество почвы для данной культуры второстепенно, однако внесение некоторых минеральных веществ способно сильно повлиять на содержание их в растении.

Так, полив раствором железного купороса увеличивает концентрацию железа в листьях шпината. Любое калийное удобрение повышает уровень калия, а азотно-калийные удобрения снижают содержание аскорбиновой кислоты.

При недостаточном освещении количество аскорбиновой кислоты в листьях снижается. Поэтому шпинат лучше высаживать на хорошо освещенных участках.

Выбираем место для посадки шпината правильно

Выращивание шпината в открытом грунте наинают с апреля, первые посадки при этом укрывают спанбондом. Перед тем как сеять семена, их замачивают, чтобы размягчить твердую оболочку, которой они покрыты. Шпинат не садят на грядках, где в прошлом сезоне росли сложноцветные. Почву специально не готовят, только рыхлят по необходимости.

Схема посадки шпината в открытом грунте

Пред тем, как посадить шпинат на даче, формируют грядки с междурядиями до 30 см. Между растениями должно быть не менее 8 см. Культуру можно сеять и в качестве уплотнителя среди любых овощей. 

Выращивание шпината в открытом грунте

Уход за шпинатом заключается в хорошем поливе, поскольку в условиях недостаточной влажности и повышенной температуры (более 17 градусов) растение быстро стрелкуется. Стрелкование ускоряется и после внесения фосфорных и калийных удобрений.

Листья с гладкой поверхностью накапливают меньше нитратов, чем шпинат с пузырчатыми листочками. Поэтому для детского питания лучше выбирать гладколистные сорта.

Листья шпината для детского питания

Убирают зелень с молодой нежной розеткой. Чем больше времени растение проводит на грядке, тем быстрее грубеют его листья и тем сильнее снижается их пищевая ценность. В пищу употребляют розетки, сформировавшие по 5-7 листочков. При необходимости культуру сеют в несколько этапов, получая урожай в течение всего сезона.

Хранение

Хранят шпинат в прохладном месте, лучше в холодильнике. Срок хранения – до 5 дней. В замороженном виде шпинат не теряет своих свойств до трех месяцев. 

Подвергаясь термической обработке, например, варке, листья шпината не теряют полезные свойства, сохраняя основной химический состав в тех же пропорциях.

Источник: https://domodelie.ru/sad-i-ogorod/vyrashchivanie-shpinata-v-otkrytom-grunte

Как и когда сеять (сажать) шпинат. Посадка шпината семенами в открытый грунт

Этот листовой овощ полезный и очень вкусный в салатах, соусах, и даже с ним готовят пироги. Наверное, именно поэтому многие предпочитают салат не покупать, а самим выращивать его в нужных количествах.

Удивительно, но мнения по поводу того, сложно ли выращивать салат в огороде или на подоконнике, расходятся. Кто-то сеет его одним движением руки, и у него в итоге потрясающие урожаи.

Другие подугадывают благоприятные дни, изучают опыт знатоков, создают чуть ли не тепличные условия для роста, но… Почему так происходит?

Есть ли вообще особые секреты у растения или для шпината главное – «легкая рука»? Чтобы ответить на этот и другие вопросы, мы сегодня познакомимся с культурой. Узнаем о лучших сортах овоща, о сроках и способах посадки, об условиях выращивания, как в открытом грунте, так и у себя на подоконнике.

Это не первая статья на тему сад/огород. Коллекция содержит много полезной информации. Обязательно сделайте себе пометки, создайте закладки или просто оформите подписку, чтобы собрать все важные для себя статьи!

Когда сеять шпинат в открытый грунт весной 2019 года

Когда уже можно начинать высевать шпинат? Как можно раньше! Конечно, многое зависит от климатических условий региона. Но главный ориентир – температура воздуха и подготовка почвы.

Если вода сошла, а погода держится несколько дней неплохая, воздух прогрет до 2-4 градусов тепла, значит уже пора высевать семена. И не стоит бояться будущих заморозков, дождей и продолжительной холодной весны.

Дело в том, что это холодоустойчивое растение. Оно выдержит заморозки до -5⁰ (и это при том, если снегом не укрыта земля; если же на почве снежная шапка, то культура может благополучно перенести и более низкие температуры). Мало того, оно пойдет в рост и прорастет даже, если температура будет всего +3С!

Время сеяния шпината – с середины марта, до конца мая. Это полностью зависит от погоды и от климата региона. Не рекомендуются поздние посадки. Он очень плохо переносит жару; есть большая вероятность, что качества растения ухудшается уже при +20С! А некоторые сорта вообще рано выбрасывает стрелки.

Как сажать шпинат семенами в открытый грунт

Почву перед посадкой следует подготовить (перекопать, удалив сорняки, и удобрив органикой). Если это сделать заранее, например, осенью, то весенние работы сократятся. И посеять семена можно при первых же подходящих условиях.

Перед весенним и летним посевами семена шпината лучше замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры. Каждые 4 часа воду надо менять на новую.

После семена слегка подсушить и высевать по схеме, соответствующей сорту: (5-6 см) х (18-20 см) на глубину 1,5-2 см для компактных розеток, 20х45 см для крупных розеток.

Посев проводят в уплотнённые, политые бороздки.

Как сеять семена шпината в грядки:

  • На расстоянии 15-20см друг от друга в почве делаются борозды.
  • Земля в бороздах хорошо смачивается.
  • Сеются семена на глубину 2см и на расстоянии друг от друга 8см.

Если хотите получить урожай быстрее, можно накрыть посевы пленкой или специальным полотном.

Важно! Это вторичное растение, которое прекрасно чувствует себя на участках после гороха, моркови и большинства крестоцветных культур.

Когда сеять шпинат на рассаду

На рассаду семена высеваются приблизительно на 2 недели раньше, чем намечено их перенести в грунт. Самое подходящее для этого время – середина марта, конец апреля (в зависимости от климатических условий региона).

Важные моменты в рассадном способе:

  • Можно выращивать рассаду, как в отдельных горшочках, так и в больших емкостях.
  • Почва должна быть обязательно рыхлой и легкой с хорошей водо- и воздухопроницаемостью.
  • Заглублять при этом семена не стоит, лишь присыпать сверху землей.
  • Полить, прикрыть стеклом и поставить в теплое место, чтобы быстрее появились всходы.

Рассаду перед высадкой следует закалять, регулярно вынося ее на улицу, постепенно увеличивая продолжительность пребывания растений на открытом воздухе.

Можно ли сажать шпинат под зиму

Да, можно и нужно сажать шпинат под зиму, пусть не стопроцентно, но делать частичные озимые посадки. Для чего это нужно:

  • Растение хорошо переносит холод, особенно, если оно накрыто шапкой снега.
  • Растения будут более крепкие и здоровые. Урожай обеспечен большой и более качественный
  • Благодаря осенним посадкам можно получить раннюю зелень.

Как это сделать:

  • Еще в сентябре начать готовить грядку, добавляя перегной, перепревшую органику и торф.
  • Высевание  в пределах – с середины октября до первых заморозков в начале декабря.
  • После посадки в почву вносят калийные и фосфорные удобрения.
  • Шпинат можно посеять, как в отдельные лунки (этот способ хорошо осваивают те, кто весной рассаживает молодые ростки, как рассаду), так и в борозды (расстояние между рядами 15-20см. Делается 4 ряда, потом широкое междурядье в 50см).
  • Глубина посева – 2см.
  • Посевы заделываются почвой и поливаются.
  • На 4 день после посева граблями нужно пройтись поперек рядов, чтобы предупредить образование корки и проредить растения.

Перед наступлением холодов грядку можно замульчировать или накрыть агроволокном.

При осеннем посеве до холодов растение успевает сформировать розетки листьев и под прикрытием(ботва овощей, опавшая листва) успешно зимует.

Лучшие сорта шпината для посева

Размер листов и розеток, вкусовые качества овоща, время посадки, условия выращивания и урожай полностью зависят от сорта. Выбирать же сорт следует из предпочтений вкуса, но и исходя из того, какие условия для выращивания вы готовы предоставить растению.

  • Исполинский. Очень ранний сорт. После появления всходов пройдет около 2 недель, и вы уже получите урожаи. Отличает этот сорт хорошая всхожесть и большие урожаи. Розетки вырастают до 50см. Листья шпината этого сорта можно поддавать тепловой обработки и даже консервировать.
  • Матадор. Ранний сорт. Это – популярное растение из-за превосходных вкусовых качеств, простоты в выращивании и возможности получать хорошие результаты с ранней весны и до поздней осени.
  • Годри. Ранний сорт. Урожай можно получить на 18 день после появления всходов. Выращивают культуру в открытом грунте и в теплицах. Размер розетки до 25см.
  • Вирофле. Ранний скороспелый сорт. Урожай собирают уже на 20-ый день. Размер кустика 30см. Растение отличается не только приятным вкусом, но и привлекательной внешностью. Листочки зеленовато-желтого цвета.
  • Крепыш. Сорт среднеспелый. От всходов до урожая проходит 25-30 дней. Период урожайности растянуть можно, создав благоприятные условия растению: затенив и наладив хороший полив.
  • Виктория. Сорт позднеспелый. Начиная с 30-35 дня после появления первых всходов. Урожай большая. Размер розетки – 15-19см. Цвет листьев насыщенный с голубоватым оттенком.

Когда сажать семена Земляничного шпината

У земляничного шпината (жминда — второе название) ряд достоинств, из-за чего он заслуженно получил признание всех огородников. Это неприхотливое растение очень полезное. Кроме того, скороспелая культуру имеет привлекательный декоративный вид. Листья на вкус нежные с приятным послевкусием. У этого сорта съедобны даже ягоды!

Высевать земляничный шпинат рекомендуется сразу в почву, так как растение хорошо переносит заморозки и незначительные колебание температур. Есть несколько сроков сеяния семян этого сорта:

  • Ранней весной, конец марта – начало апреля.
  • Под зиму, в конце октября.

В том и другом случае растение успеет вырасти, дать урожай. А после сбора урожая можно успеть высадить на этом же участке любую другую теплолюбивую культуру.

Выращивание шпината на подоконнике из семян

Возможно ли иметь свежую зелень шпината на протяжении всего года? Да! Если выращивать его на подоконнике. Какие сорта годятся для такой культивации и какой для них необходим уход?

Сорта следует выбирать из тех, что можно выращивать в теплице:

  • Исполинский.
  • Жирнолистный.
  • Крепыш.
  • Илья Муромец.
  • Стоик.
  • Матадор.

Как сажать:

  • Учитывая поверхностную корневую систему, выбираем подходящие неглубокие емкости для шпината.
  • В одной емкости выращивают одну или несколько культур, учитывая размер розетки.
  • Почва подойдет простая для овощных культур.
  • Следуем устроить небольшой дренаж.
  • Семена предварительно (за 1-2 дня до высевания) замачивают.
  • Глубина посева – 1,5-3см.
  • Расстояние между семенами не менее 2см (с этого материала впоследствии можно вырастить рассаду и пикировать ее по отдельным горшочкам).
  • Посевы засыпаются почвой и увлажняются.
  • После чего горшочки следует накрыть пленкой или стеклом.
  • До появления всходов горшочки должны стоять в темном месте при температуре ок. 18⁰.

Уход за растениями:

  • Шпинат хорошо растет при продолжительном световом дне. Но не любит прямых солнечных лучей.
  • Поливать следует часто. Но следить, чтобы не было застоя влаги.
  • Растение любит опрыскивание.
  • Полностью вырезать все листья не стоит. Можно оставить крайний ряд молодых листочков.

Не только из семян можно получать хорошие урожаи на подоконниках, но и пересадив с огорода некоторые кустики в горшки.

Есть ли у вас, чем дополнить статью? Возможно, я что-то пропустила или у вас есть фотографии на тему? Участвуйте в расширении информационной базы, чтобы статья принесла всем нашим друзьям и подписчикам максимальную пользу! И непременно оставляйте ссылку на статью у себя в соцсетях! Так мы активизируем как можно больше народа, а значит, статья дополнится полезными сведениями.

Источник: https://daymam.ru/posadka-shpinata-semenami.html

Шпинат — посадка и уход

Помимо овощей и фруктов хочется вырастить на участке вкусную и полезную зелень, листья салата, шпината. В этой статье мы расскажем как выращивать шпинат, как происходит посадка, и уход за ним.

Полезные свойства шпината

Еще недавно об этой культуре мало кто знал. Однако с каждым годом выращивание шпината в нашей стране набирает обороты. Сейчас можно встретить практически на каждой грядке рядом с укропом и петрушкой листья шпината.

Его можно растить на огороде в открытом грунте, в теплице и на подоконнике в цветочных горшках. В кулинарии шпинат широко используют, добавляя в салаты, жарят, замораживают, консервируют и делают соусы.

По питательной ценности листья шпината просто переполнены витаминами и минералами — щавелевой, олеиновой, линоленовой и аскорбиновой кислотами, бета каротином.

Сок шпината употребляют при анемии. Он рекомендован для нормализации работы органов пищеварительной системы. Салат со шпинатом перед обедом повысит аппетит, нервная система восстановится и укрепится.

В какую почву высаживать шпинат

Самый лучший грунт для культуры — хорошо дренированный, плодородный и насыщенный органическими удобрениями. Растение не будет расти в кислых почвах. Снизить кислотность можно добавив доломитовую муку или известь, оптимальный уровень pH для него 6.7-7.0.

Шпинат не даст высокие урожаи в карбонатных и известковых землях, так как уровень железа у них пониженный. Слишком плотные грунты необходимо разводить органикой и компостом.

Подготовка семян шпината к посадке

Семена культуры имеют плотную структуру, поэтому пару часового замачивания им будет недостаточно. Можно залить семенной материал водой комнатной температуры и оставить на пару суток, поддерживая температуру жидкости.

Самым эффективным способом пробуждения семян будет барботирование. Делают это следующим образом. Нужно взять стакан или банку, насыпать туда семена и залить все теплой водичкой (+22 +25 градусов).

Далее необходимо воспользоваться аквариумным компрессором, для насыщения семенного материала кислородом. Вставить кислородную трубку в банку на 10-12 часов.

После замачивания семена промокнуть салфеткой и немного подсушить, чтобы они снова стали сыпучими.

Где высаживать растение

Эта культура очень светолюбивая, поэтому ее высаживают на южных и юго-восточных сторонах. Особенно нужно учитывать время посадки (осень, весна), когда еще совсем короткий световой день.

Очень важен регулярный полив. Если шпинату будет не хватать влаги, листья станут сухими и невкусными или пойдут в стрелки. Хорошо если грунтовые воды будут находиться близко к поверхности.

Читайте также  Выращивание мангольда в открытом грунте

Как выращивать шпинат в открытом грунте

Выращивание шпината в открытом грунте

Семена шпината достаточно мелкие, поэтому углублять в землю их нужно не более чем на 2 см. Отступ между семенами должен быть сантиметров двадцать, чтобы разросшиеся розетки взрослого куста не мешали друг другу. Ширину междурядий нужно оставить сантиметров 30-35.

Во время высадки земля должна быть хорошо полита. После посева шпината, сверху нужно присыпать грунтом и уплотнить.

Так как весной часто не хватает времени для всех посадочных мероприятий, и чтобы его сэкономить и упростить дачнику работу, есть небольшая хитрость, для быстрого посева семян. Это можно сделать предварительно, зимними вечерами вовремя просмотра любимого сериала.

Понадобиться рулон туалетной бумаги, клейстер, пинцет и семена шпината. Нужно нарезать полосы из бумаги шириной 2-2,5 см., длина не ограничена.

Приготовить клейстер – 1 чайную ложку муки насыпать в тарелочку и понемногу доливая холодную воду развести до густой консистенции. Далее взять кипяток и подлить небольшое количество в разведенную муку.

Все хорошо размешать. Густота нужна такая, как питьевой кисель. Клейстер готов.

Развернуть полосы бумаги и наносить на расстоянии 20 см друг от друга по капле клейстера. На каждую каплю положить семя шпината.

Дать полосам просохнуть, можно убрать их на батарею или на подоконник. Когда все подсушится свернуть рулончики и уложить в сухое место.

Весной нужно будет вырыть рядочек и уложить в него развернутые бумажные полоски с семенами.

Осенняя и весенняя высадка шпината

Опытные земледельцы утверждают, что лучше всего выращивать шпинат семенным способом. На часто задаваемый вопрос, когда сажать шпинат, агрономы отвечают однозначно – в любое время. Можно его высеивать под зиму, это холодоустойчивое растение или ранней весной. Зимой можно сеять семена шпината в отапливаемых теплицах или на подоконнике.

Грядку следует подготавливать заблаговременно. Эта культура очень любит удобренную землю, поэтому нужно насытить грунт фосфором и калием, компостом. Азотные удобрения вносятся только весной.

Начать высеивать шпинат можно в конце лета, когда овощные культуры практически все созрели. Не стоит беспокоиться, если к концу осени будут видны молоденькие листья растения.

Они абсолютно спокойно перезимуют, так как шпинат хорошо переносит суровые морозы.

Уже весной, через две недели после таяния снега на грядках будут красоваться насыщенно зеленые и густые розетки шпината.

Весенняя посадка шпината в открытый грунт ничем не отличается от осенней. Как только грунт прогреется хотя бы до 7-10 градусов можно сеять семена. Вегетационный период растения длиться не более 2 месяцев. Продлить его можно своевременно обрывая стрелки. Тогда кустик будет выпускать дополнительные боковые листочки.

Чтобы выращивать культуру целый весенне-осенний сезон, надо сеять семена с интервалом в 2-3 недели. Тогда с весны и до поздней осени на грядках будет свежая и очень полезная зелень.

Важный момент, на одном месте можно культивировать культуру не более трех лет.

Выращивание шпината из семян на подоконнике

Выращивание шпината из семян на подоконнике наиболее практикуется в зимний период времени. Нужно взять посадочный горшок, на дно насыпать слой дренажа.

Подготовить грунт в равных частях дерновую почву, компост и перегной. На глубину не более 2 см посеять уже подготовленные замоченные семена.

Горшок установить на самый освещенный подоконник и накрыть стеклом или пленкой пока не появятся первые всходы.

Часто в домашних условиях шпинату недостаточно дневного света, поэтому ему понадобится дополнительное освещение фито-лампами. Так же воздух в квартирах суховат для растения, шпинат надо регулярно поливать и опрыскивать.

Выращивание шпината на подоконнике

Как ухаживать за шпинатом

Уход за шпинатом начинается на стадии нескольких листиков. Вкусовые качества растения ухудшаются, если оно будет загущено. Если семена густо посеяны, надо как можно раньше прорвать саженцы. Не стоит выбрасывать вырванные кустики, необходимо сделать для них рядок и тут же высадить.

Дальнейший уход заключается в прополке и поливе. Грядка пропалывается, удаляются сорняки, опытные дачники рекомендуют замульчировать междурядья. Тогда и влага дольше сохранится и сорняков будет меньше.

Как только высохнет верхний слой земли, шпинат сразу поливают, тогда его листья будут большими и сочными.

Собирают урожай ранним утром или поздно вечером, в это время листочки сухие, так они дольше сохранятся. Листики аккуратно отрывают, не повреждая розетку или срезают острым предметом. Когда в розетке вырастет больше 6 листьев можно начинать их срывать.

Источник: http://proogorodik.ru/shpinat-posadka-i-uxod.html

Как сажать шпинат семенами – только проверенные способы +

В отличие от овощей и ягодных культур, выращивание зелени – это совсем нехлопотное и приятное занятие. А если знать, как правильно сажать шпинат, то его урожай можно собирать практически круглый год.

Требования к условиям выращивания

Шпинат – культура устойчивая к холоду и даже восстанавливается после небольших заморозков, поэтому выращивать ее можно не только летом.

Еще шпинат довольно скороспелая зелень  и появляется одной из первой на нашем столе уже в мае, а если ее высаживать рассадой, то и еще раньше.

К тому же шпинат прекрасно растет рядом с большинством огородных посадок, значит, место для него найдется на любом участке.

Шпинат – культура устойчивая к холоду и даже восстанавливается после небольших заморозков

Небольшой обзор популярных сортов:

  1. Вирофле — скороспелый, от всходов до урожая проходит до 20 дней. Кустики вырастают диаметром до 30 см, нежные, зеленовато-желтого цвета. Недостаток – быстро выгоняет стрелку.
  2. Годри — урожай можно собирать уже через 18 дней и в течение месяца. Подходит и для выращивания в теплицах, и для открытого грунта. Розетки около 25 см.
  3. Крепыш — среднеспелый, срок вызревания составляет от 25 до 30-ти дней. Большой урожай можно ожидать при регулярных поливах, цветочные стелы выпускаются поздно.
  4. Исполинский — ранний и очень урожайный сорт. Спустя две недели после появления всходов можно собрать первую зелень и это при том, что розетки такого шпината могут вырастать от 15 до 50 см. Идеальный сорт для тепловой переработки и консервирования.
  5. Матадор — пожалуй, распространенный сорт шпината, благодаря раннему созреванию и обильной жирнолистной зелени с прекрасными вкусовыми качествами. Его сажают и через рассаду, и в открытый грунт  с весны до поздней осени. Зацветает поздно.

Шпинат лучше сеять на освещенных солнечных участках. Почва подойдет любая, исключением считается только глинистая и с повышенным уровнем кислотности. Что касается влажности, то регулярные поливы необходимы, именно от этого часто зависит урожайность грядок шпината.

Теперь, определившись с основными условиями выращивания, стоит рассмотреть несколько способов: высадкой рассаду, посевом в открытый грунт ранней весной или под зиму.

про свойства и выращивание

Через рассаду

Раннюю зелень вам обеспечит рассадный способ выращивания. Для этого в конце марта-начале апреля семена шпината высевают в ящички, пластиковые или бумажные стаканчики, наполненные подготовленной почвой.

Семена не заглубляют сильно, достаточно прикрыть их 1 см влажной земли и немного уплотнить ее, чтобы появляющимся корешкам было легче укрепиться в грунте.

После этого емкости рекомендуется накрыть прозрачной пленкой или куском стекла и поставить в теплое место (например, на батарею отопления), чтобы  «парниковый» климат ускорил прорастание всходов.

Раннюю зелень вам обеспечит рассадный способ выращивания

После появления первых росточков укрытие снимают, а рассаду переставляют на южный или юго-восточный подоконник, обеспечивая максимальную освещенность.

Учитывая терпимость шпината к холоду, его можно выращивать на лоджии, балконе или веранде, что особенно удобно, если все окна итак уже заняты подрастающими перцами, помидорами и баклажанами.

Не забудьте только регулярно поливать посевы.

Высаживают рассаду в открытый грунт, когда почва немного прогреется и солнышко начнет пригревать. После пересадки и полива, сверху можно поставить дуги и укрыть грядку нетканым агроволокном, чтобы на первых порах защитить пересаженные растения от интенсивных солнечных лучей и как-то «сгладить» ночные и дневные перепады температуры воздуха.

Посев в открытый грунт или в теплицу

Оптимальным вариантом получения ранней зелени считается посев шпината семенами в теплицы. Сроки посева при этом зависят от нескольких показателей, в том числе:

  • От климатических особенностей вашего региона, в том числе и весенней погоды текущего года.
  • От качества и обустройства теплицы. Очевидно, что в отапливаемых парниках, с искусственным освещением, выращивать овощи можно хоть круглый год. Весенними солнечными деньками в теплицах из стекла воздух прогревается быстрее и дольше сохраняет температуру в ночное время. Практически не уступают им в этих показателях и современные конструкции из поликарбоната. А вот бюджетный вариант пленочного укрытия плохо сохранят тепло, особенно, если по ночам частые заморозки. Стремясь несколько усовершенствовать такие конструкции, некоторые огородники используют самую плотную пленку, а крышу теплицы накрывают двумя слоями, создавая таким образом воздушную прослойку для лучшего сохранения тепла.
  • От сортовых характеристик семян.

Весенними солнечными деньками в теплицах из стекла воздух прогревается быстрее и дольше сохраняет температуру в ночное время

Обычно работы в теплицы начинаются, если в дневные часы воздух в ней достаточно  прогреваться. Для прорастания шпината такие условия вполне подходящие.

Кроме этого, перед посевом луночки рекомендуется щедро полить горячей водой, подождать пока она полностью впитается, посеять семена и закрыть 1,5-2 см слоем почвы.

Сверху рядки накрывают куском агроволокна, которое и тепло поможет сохранять, и необходимый уровень влажности. После появления первых всходов укрытие убирают. Аналогично проводят работы в открытом грунте.

Ранней весной в огороде, одновременно с посадкой редиски, салата и лука на зелень, высевают и семена шпината. В этом способе выращивания  главным условием успешного урожая является обеспечение влажности.

Поэтому даже во время посева канавки или луночки предварительно поливают, особенно, если почва подсохла. Это поможет быстрее размягчить достаточно плотную оболочку семечка, а впоследствии обеспечит формирующиеся растения влагой.

Когда шпинат уже взойдет, ему необходим частый полив, а  особо в теплые и солнечные дни.

Всходит шпинат обычно дружно и одновременно, поэтому, если хотите продлить его урожайный период, высевайте его постепенно, с интервалами 7-10 дней. Так у вас долгое время будет молодая зелень.

При необходимости экономить место на участке, шпинат можно высевать в качестве загустителя, например, между фасолью, томатами, укропом, редиской или морковью.

Таким образом, пока основные культуры подрастут, вы уже соберете шпинат.

про выращивание шпината, салата и базилика

Осенний посев

Опытные огородники знают, сколько забот приносит весна, поэтому стараются некоторые работы выполнить еще с осени.

Так, многие хладостойкие культуры можно сеять подзиму, например, морковь, чеснок, редис, щавель и, конечно, шпинат.

Преимущества таких посадок очевидны: времени осенью достаточно, свободного места на участке много, а самое главное – почва пропитана влагой и при посеве, и в период весеннего роста.

Многие переживают, что взошедшие зеленый всходы могут погибнуть зимой, но опасения напрасны – как только растает снег и весной пригреет апрельское солнышко, посадки шпината быстро восстановятся и порадуют вас первой зеленью с собственного огорода.

Источник: https://orchardo.ru/10567-kak-sazhat-shpinat-semenami-tri-proverennyx-sposoba.html

Интересно о высаживании шпината в открытый грунт

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Ароматное и полезное дополнение каждого блюда на столе – свежая зелень, но вот вырастить самостоятельно ее удается далеко не каждому.

  Приходится идти в магазин, покупать продукт сомнительного качества, или довольствоваться теми крохами, которые выращивались на участке неопытной рукой.

Сегодня подготовил увлекательную тему – когда сажать шпинат в открытый грунт.

Интересная информация

Шпинат – уникальная культура, сажать его можно почти круглый год. Растет он с изумительной скоростью, уже через несколько недель после посадки можно отправляться в огород за порцией изобилующего витаминами овоща.

Нет на участке шпината, могу посоветовать несколько сортов, особенно популярных в подмосковье:

  • Блюмсдельский (почти не наблюдается стрелок, листья мясистые, с нежным вкусом);
  • Годри (ранний сорт, отлично растет в открытом грунте и теплицах, можно высаживать под зиму);
  • Вирофле (ранний сорт, пригоден для высаживания только весной, отменные вкусовые качества).

Часто случается, что вместе с листьями зелень выпускает стрелки, что сказывается и на вкусе, и на скорости их роста. Чтобы такая неприятность не произошла, высаживайте сорта, которые не подвержены стрелкованию, или не затягивайте со сбором урожая.

У нас на столе шпинат с самой весны и до поздней осени. Интересно, как этого добился? Просто взял за правило каждых 25 дней высеивать немного свежих семян на грядку. Гарантирует, что постоянно будет нарастать новая зелень.

Весенняя посадка

В открытом грунте заняться посевом можно даже в начале апреля, если погода уже теплая и заморозки окончательно ушли. Семена предварительно следует вымочить в теплой воде. Понадобится не меньше двух дней. После такой процедуры материал следует хорошенько подсушить, убрав с поверхности излишнюю влагу.

Почву для посадки шпината весной лучше подготовить с осени, добавив перегной или компост. Останется только старательно разрыхлить грунт и заняться высадкой. Я добавочно вношу немного сульфата аммония, положительно сказывается на росте растений.

Земля перед посевом должна быть хорошо увлажнена. Весной на полив грядки не придется тратить время – чаще всего талые воды проделали процесс вместо вас. Но если зимой снега мало, почва сухая, полейте бороздки, в которые будете высеивать шпинат.

Хотите получить урожай как можно раньше, здесь надежда только на рассаду. Ее выращивают на подоконнике еще с начала марта. В конце апреля останется только пересадить в грунт и ждать появления новых листочков.

Летняя посадка

Идеальная пора для отправки семян в почву – лето. Под теплыми солнечными лучами всходят они быстро, растут замечательно. Все, что потребуется – обильный полив, своевременное удаление сорных трав и периодическое рыхление почвы.

Хочу предупредить, летом растение особенно старается пустить стрелки. Почти каждый день прогуливайтесь по грядкам, собирая урожай. Кстати, летние листья наиболее вкусные и полезные, но весенние самые сочные.

Собираетесь выращивать до осени, высаживая новые семена, то можете вырывать растения из грунта вместе с корнями и отправлять на заморозку – полезные и вкусовые качества отлично сохранятся. В консервации витаминов останется намного меньше, но зато не придется возиться с размораживанием.

Осенняя посадка

Высаживание осенью семенами имеет свои особенности. Здесь необходимо не только тщательно подготовить почву, выбрав остатки сорняков и овощных культур, но и внести перегной. Также следует провести глубокое перекапывание.

Идеальное время для посадки под зиму – ноябрь. Отправить материал в почву лучше до наступления морозов. Я дополнительно накрываю грядку тонким слоем торфа или компоста. Позволяет получить зелень весной на две недели раньше.

Интересная хитрость, позволяющая надолго сохранить влагу в грунте – каткование. Проделать процесс следует перед посевом и сразу после него. Утрамбованная почва также дольше хранит тепло, а семена после такой процедуры взойдут дружно, почти без потерь.

Посадка шпината осенью удобна не только ранним получением урожая, но и позволяет весной на пустых местах посеять новые семена. Под солнечными лучами они быстро дадут ростки, и вся грядка будет покрыта зеленым ковром.

Теперь известно, когда лучше высаживать зелень. Делать можно в продолжение всего теплого сезона, предварительно подготавливая почву.

Помогите своим друзьям узнать полезную информацию, поделившись в социальных сетях. К следующему разу подготовил тему, которая непременно заинтересует, но о чем она, это секрет.

, и узнаете об этом самыми первыми. До скорых встреч!

Источник: http://prudovod.ru/ovoshhevodstvo/interesno-o-vysazhivanii-shpinata-v-otkrytyj-grunt.html

Как посадить шпинат в открытый грунт и парник, особенности ухода и высадка на зиму

По многочисленным исследованиям питательных свойств шпината, было признано, что это один из самых полезных видов зелени. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов (железо, магний, кальций, витамины A, Е, С).

Цитирование фото: sadsovet.ru

Из зеленой части шпината был выделен витамин В9 (фолиевая кислота), который полезен всем без исключения.

Но чтобы вырастить это травянистое однолетнее растение, нужно знать некоторые особенности.

Особенности выращивания и сроки посадки

Чтобы растение росло и приносило много зеленых листьев, нужно хорошо о нем позаботиться.

Садить шпинат лучше в весеннее время, когда температура воздуха днем прогревается свыше 25 градусов. Кусты шпината нужно располагать так, чтобы они не касались друг друга при росте, то есть на расстоянии примерно в 30 сантиметров.

Цитирование фото: vosaduly.ru

Они требуют довольно частого полива и не выносят перегрева, поэтому надо закрывать растение от палящего солнца.

Растение может расти в длину стебля и листья будут мелкими и не сочными, если ему не будет оказано должного внимания.

Примерный срок роста шпината – 15 дней. За это время он достаточно созреет и будет свежим, молодым, а значит, содержание в нем питательных веществ преобладает.  Загрузка …

Шпинат хорошо переносит холода, следовательно, высадку можно производить сразу после оттаивания земли. Температура на улице в это время достигает уже около 5 градусов в тени и 15 градусов на солнце.

Для шпината этого достаточно.

Самыми урожайными месяцами будут май, июнь, июль. Чтобы получить эти полезные листья осенью, следует сажать семена шпината ближе к середине августа.

Цитирование фото: gaden.com.ua

Можно высаживать и перед зимой, оно хорошо перезимует и с первыми теплыми днями весны, дачники собирают урожай свежих листьев шпината.

От редакции. Шпинат стали употреблять в пищу в конце 18 века при дворе русских монархов. Но до конца 19 века он считался малоизвестным господским овощем. Так, в романе «Тысяча душ» автор упоминает шпинат как часть аристократического стола. В конце 19 века витаминная зелень стала доступна и простому классу.

Существует также календарный метод высадки. В нем указываются дни посадки, которые либо наилучшим образом скажутся на росте и плодоношении, либо окажутся неудачными.

Посадка шпината в открытый грунт

Для хорошей урожайности шпината в открытой земле есть особенности его высаживания:

  1. Выдерживать расстояние между засеянными грядками шпината примерно 30 сантиметров.
  2. Почва должна быть обогащена органическими и минеральными веществами.
  3. Если в этой почве ранее взращивали овощные культуры, то такая почва станет более благоприятной для шпината.
  4. Прореживать взошедшие стебли шпината до 5 сантиметров между друг другом.

Крупные зеленые листья необходимо сразу же срывать и употреблять в пищу, чтобы они не засыхали на растении, забирая из него дополнительную влагу.

Читайте также  Голландские семена огурцов для открытого грунта

usniogorod.blogspot.com

  1. Для семян надо делать лунки глубиной до 2-х сантиметров.
  2. На один квадратный метр высаживать не более 5 граммов семян.
  3. Лучше не использовать дополнительных удобрений для роста растения, ведь они могут испортить органолептические свойства шпината.
  4. Достаточно увлажненная почва – залог успеха. Поливать 2-3 раза в неделю. На один квадратный метр используйте 3 литра воды. Следует обильно поливать растение в жаркую погоду, чтобы рост шпината не уходил в стебель.
  5. Шпинат хорошо растет в условиях, когда день короче ночи. Световой день более 15 часов может способствовать росту в стебель, а не в листья. При таком исходе, следует обломить длинные стебли.
  6. Сеять следует косой в 3-5 строчек.
  7. Перед посевом семян нужно удалить все сорняковые растения, так как они гниют и привлекают гусениц, тлю и других насекомых-вредителей.

От редакции. В первой трети 20 века в странах Запада, особенно в США, шпинат пользовался популярностью. Считалось, что зелень – самый богатый источник железа (на 100 г 35 мг). Но в действительности минерального вещества в 10 раз меньше.

Заблуждение, проникшее в массовую культуру, появилось по нескольким причинам.

Так, на фоне одной версии путаница стала следствием американского исследования 19 века, в котором ошиблись в расчетах, и в конечном результате не поставили десятичную запятую.

По другой же версии, миф появился в 1890 году на основе исследований сухого шпината. Ведь он содержит намного больше железа, чем свежий вариант, который на 90% состоит из воды.

Выращивание шпината в парнике

В парнике шпинат защищен от излишнего воздействия солнца и избыточного испарения влаги. Поддерживая определенный уровень влажности и тепла, можно добиться более скорого созревания листьев.

Перед посевом семян их замачивают в воде комнатной температуры на одни сутки.

Цитирование фото: theselfsufficientliving.com

Затем семена высушивают и засеивают ими участок земли:

  • на один квадратный метр высеивать 20-30 граммов семян шпината;
  • соблюдать расстояние между грядками в 30 сантиметров;
  • для хорошего роста семян температура внутри парника не должна быть выше 18 градусов;
  • проредить всходы растений несколько раз, выдерживая расстояние в 10 сантиметров;
  • для семян нужно делать лунки глубиной до 2-х сантиметров;
  • проветривать парник в жаркую погоду, чтобы растениям поступал свежий воздух, и снизилась температура внутри парника.

Уход за посевами шпината

Шпинат достаточно неприхотлив к погодным условиям. Он любит солнце, но может расти и в тени, хорошо переживает заморозки. Шпинат служить уплотнителем, им засеивают пустые участки между другими культурами. Требует умеренного полива.

Не стоит заливать шпинат большим количеством воды ежедневно, это может привести к болезни растения и появлению плесневых грибов.

Засеянные участки прореживают с появлением нескольких зеленых листочков с расстоянием примерно в 20 сантиметров. По мере иссушения земли их взрыхляют.

Если лето выдалось засушливым, то надо чаще поливать и следить за воздухообменом.

Когда лето дождливое, стоит позаботиться о накрытии кустов шпината укрывным материалом. Таким послужит полиэтиленовая пленка. Она защитит растение от избыточной влажности почвы и гниения листьев.

Можно ли посадить шпинат на зиму?

Некоторые садоводы практикуют высадку семян шпината перед наступлением зимы и даже рекомендуют это делать. Но такой метод не является стопроцентной гарантией сбора урожая свежих листьев по весне.

Цитирование фото: 7ogorod.ru

В таком случае высадку производят до того, как почва замерзнет (ноябрь-декабрь). Растение хорошо перезимует и зеленые листья появятся раньше на 10-13 дней. Семена для высадки должны быть сухими и рассыпчатыми.

 Загрузка …Так, шпинат укрепляется за зиму и становится закаленным к изменениям погодных условий, которые часто случаются весной и ранним летом. Температура воздуха днем достигает +20 градусов, а в ночное время опускается до +5 градусов.

Земля должна быть достаточно подготовленной, об этом заботятся по осени, добавляют в нее перегной, удобрения и торф.

После полива растения через 4 дня землю рыхлят, чтобы она насытилась кислородом, и эта прослойка воздуха в последующем сохраняла тепло. При высадке поздней осенью шпинат уже успевает взрастить мелкие розетки листочков и под покровом опавшей листвы с деревьев хорошо зимует.

Как вырастить шпинат на подоконнике?

Источник: https://build-experts.ru/posadka-shpinata-2019-pravila-vyraschivaniya-uhoda/

Как вырастить шпинат в Подмосковье и ухаживать за ним

Шпинат – однолетнее растение, привезенное из Персии (современный Иран). Он обладает приятным вкусом и славится своими невероятными полезными свойствами.

Причина подобного воздействия на организм – насыщенность многими витаминами и полезными кислотами. Шпинат можно с легкостью выращивать у себя на огороде.

Наличие этой культуры в рационе обеспечит такими витаминами как А, В, С, Н, РР, Е. Кроме того растение богато следующими микроэлементами:

  • марганец,
  • селен,
  • калий,
  • фосфор,
  • цинк,
  • кальций,
  • йод,
  • магний.

При этом культура известна своей низкой калорийностью, которая равна 20-23 кКал на 100 г.

В растении помимо прочего в больших количествах содержится растительный белок, фолиевая и оксалиновая кислоты, что очень ценно для людей, следящих за своим здоровьем.

Существует несколько сортов шпината и все они без сомнения полезны. Растение легко культивируется даже в Подмосковье, где несколько прохладнее, чем на его исторической родине.

Способы выращивания

Растения, как известно, любят своевременный полив, комфортное тепло и защиту от вредителей. По сути, это все что требуется.

Разумеется, если сажать одну и ту же культуру на один и тот же участок, то почва со временем обеднеет и истощится – нужно будет вносить перегной, подкормки и органические удобрения.

Выращивать шпинат в Подмосковье можно как в открытом грунте, так в парниках либо на подоконнике.

Каждый метод имеет свои достоинства и некоторые недостатки. Например, выращивание в грунте избавит от многих хлопот и суеты, но посадить культуру будет возможно лишь после прогрева почвы. Следовательно, и урожай будет значительно, почти на месяц, позже.

Выращивание в парнике даст возможность не беспокоиться о вредителях, однако будет необходимо следить за поддержанием стабильной температуры и влажности в нужных пределах. Что касается выращивания шпината в ванночках на подоконнике, то тут также нужно внимательно следить за влажностью почвы, температурой и не допускать сквозняков.

Зато можно будет, не выходя из дому, наслаждаться полезной культурой круглый год.

Какой сорт лучше и как выбрать семена

Как и любая культура, шпинат имеет несколько сортов. Самое явное их различие – период роста и густота листьев (урожайность). Раннеспелые сорта:

  • Годри, пригодный к потреблению уже через 30-35 суток.
  • Исполинсткий – срезать урожай можно спустя две недели.
  • Стоик – сорт не только раннеспелый, но и пригодный к консервированию.
  • Вирофле – раннеспелый и устойчивый к холоду сорт.

Есть немало и других, популярных и распространенных сортов шпината, имеющих свои достоинства. Рассмотрим самые яркие из них:

  • Крепыш – растение достигает роста в метр. Растет даже в северных районах.
  • Матадор – сорт прославившейся морозоустойчивостью и малым стрелкованием.
  • Блюмсдельский и индийский сорта шпината – розетки растения занимают всего 25 см, что позволяет растить культуру в горшочках.
  • Виктория – известен устойчивостью к болезням.
  • Спокейн – поздний голландский сорт, предназначенный для консервирования.

Половина залога успеха в выращивании шпината заключается в правильном выборе семян.

Согласитесь, весьма обидно приобрести некачественные семена, посадить, ухаживать, ждать две недели и затем обнаружить, что растение болезненное и слабое или вовсе не прорастает. Чтобы минимизировать подобные риски, будьте внимательны, выбирая семена.

Не стоит брать продукцию неизвестных производителей – ни слова по-русски. Текст написанный с грубыми ошибками также свидетельствует о том, что в ваших руках подделка, и возможно семена хранились неправильно и могут не взойти.

Покупать семена лучше в магазинах, где есть условия хранения и защиты от перепадов температуры, излишней влаги, грызунов и насекомых. Смотрите также, чтобы упаковка была в идеальном состоянии.

Подготовка грядок

Идеально, если почва была перекопана на зиму и хорошо промерзла – она станет мягкой, чистой от возбудителей заболеваний и яиц насекомых. Из удобрений стоит отдать предпочтение перепревшему навозу (компост) либо приобрести в магазине фосфорно-калиевые удобрения.

Избегайте азотных удобрений, так как шпинат накапливает в листьях много нитратов.

Тяжелая и твердая глинистая почва непригодна для выращивания этой культуры. В крайнем случае разбавьте ее черноземом и речным песком, сдобрите удобрениями сделав питательной и рассыпчатой.

Шпинат отлично растет после бобовых. Учтите, что растение слишком чувствительно к пересадкам и всему, что тревожит корни. Поэтому сажайте сразу в нужное место и на нужном расстоянии.

Семена перед посевом хорошо обработать. 1-2 дня их следует выдерживать в воде в теплом помещении, чтобы чуть поднабухли.

Можно также воспользоваться биостимулятором для семян, например, Эпин, Энерген или Циркон.

Как сажать в открытый грунт

При посеве семян шпината в грунт, почва не должна быть холодной для босой ноги. Можно ориентироваться по кусту сирени – если почки наклюнулись, то самое время высаживать шпинат.

Помните, что это салат, а не картофель – не нужно закапывать глубоко, достаточно 1-2 см.

Между кустов расстояние отмеряется в зависимости от сорта, но в среднем это 5-10 см между кустиками и 25-40 между рядами.

Существует и другой способ посадки шпината в открытый грунт – озимый. Подготовив очищенную и мягкую почву, семена сажают в землю осенью, примерно в конце октября – начале ноября. Дав 3-4 листочка, растение попадает под снег (если его мало, то следует намести). В середине апреля зимний шпинат уже будет радовать сочными листьями.

Обратите внимание, что комфортная температура для шпината 19-25°С. Если теплее – почва и воздух становятся более сухими, что приводит к стрелкованию растения и сухости, жесткости его листьев. Прополка от сорняков – очень важный момент в уходе за культурой.

Что касается полива, то он может быть как капельный, так и обычный, из лейки. Единственное, старайтесь не смывать землю с корневищ растения водой, подаваемой из шланга под напором. Полив должен происходить мягко и не агрессивно.

Частота зависит от состояния почвы – в теплицах влага меньше испаряется, нежели на открытом воздухе, поэтому поливать можно лишь по мере необходимости.

Болезни и вредители

Чаще всего эта культура страдает от фузариозной гнили, курчавости или мозаики. Возбудителями большинства заболеваний шпината являются грибы. Если растение подхватило «заразу», то поражаются все его участки – стебли, листья, корневища. Внешними признаками служат следующие поражения:

  • загнивание листьев, корневищ;
  • скручивание листвы, а также ее растрескивание, появление дыр;
  • пигментные пятна на ботве светлее либо темнее основного естественного тона.

Употреблять такое растение в пищу не стоит, его нужно вынести и утилизировать. Саму грядку необходимо будет обработать специальными средствами против болезней. Также обстоят дела и с вредителями – если вы обнаружили наличие вредителей, опрыскайте растения инсектицидом, и выждите две недели, прежде чем добавлять растение в еду.

Не стоит брать самые мощные яды, надеясь что они быстро и эффективно умертвят насекомых, ибо растение впитывает влагу, а с ним и сам яд – вы рискуете своим здоровьем.

Можно использовать такие инсектициды как Парус, Актофит, Актара или, в крайнем случае, можно применить Регент, Каратэ. Но последние два слишком ядовиты и используются лишь в случае тотального поражения, есть листья растения при такой обработке нельзя в течение 20-30 дней.

Когда собирать урожай и как его хранить

Собирают урожай шпината несколько раз в течение года. Срез листьев начинают в зависимости от сорта растения на 3-5 неделе. В это время у культуры, как правило, бывает от пяти до восьми здоровых, полностью сформировавшихся листьев. Нельзя срезать всю ботву подчистую – примерно половину зелени оставляйте нетронутой.

Обратите внимание, что недопустимо срезать листья шпината – их нужно аккуратно обламывать. Нельзя заниматься сбором урожая после дождя или обильного полива, так как вырастает риск загнивания поврежденного места срыва. Собирать шпинат лучше ранним утром, либо поздним вечером, после полного спада температуры, иначе урожай быстро испортится.

Если шпинат собирается на зиму, то его не обламывают, а вырывают из почвы вместе с корнями. Слегка отряхнув корневища (мыть нельзя) растения подвешивают пучками, ботвой вниз. Вязанки лучше всего подвесить в подвале или ином, сухом, темном и прохладном помещении.

Сохранить зелень в свежем виде можно, если оборвать листья, промыть и высушить чистым полотенцем, а затем, разобрав на порционные пучки по полиэтиленовым пакетам, заморозить в морозильнике.

Кроме того шпинат можно консервировать и солить классическими методами зимней засолки.

Источник: https://3vedra.com/ogorod/shpinat.html

Посадка шпината семенами в открытый грунт и подготовка рассады к посадке

Как посадить шпинат семенами в открытый грунт Часть 2 Подготовка рассады к посадке в грунт!

Здравствуйте дорогие читатели. Продолжаю рассказывать вам о посадке шпината в открытый грунт. В этой статье я расскажу о подготовке рассады, и о времени посадки. Когда его сажать в мае, когда летом, а когда лучше это сделать осенью.

Посадка рассадным способом. 

Шпинат – это однолетнее растение, высотой до 45 см, с крепким стеблем и широкими зелеными листьями. Его родина – Ближний Восток. Созревает растение довольно быстро, приступать к сбору урожая можно через 30-40 дней после посева, а то и раньше.

В первой части, я рассказывал как подготовить землю под высадку в открытый грунт, о том когда можно сеять семена в землю, как подготовить семена перед посадкой.

Эта статья продолжает мой разговор об этой замечательной зелени. Здесь я расскажу как подготовить рассаду для посева, если вы будите садить рассадой.

Мой шпинат растёт на даче

Его можно использовать как предшественника и для повторного засева ближе к концу лета после основных культур, а также в качестве уплотнителя.

Его возделывают как овощное растение практически повсеместно. Конечно, его можно посадить семенами, о чём я рассказал в прошлой статье, но так же его можно посадить и с помощью рассады.

Если вы хотите посадить шпинат рассадным способом вам сначала нужно из семян получить рассаду шпината, а уже её посадить в землю.

Подготовка рассады

Чтобы получить ранний урожай зелени в регионах с суровым климатом, применяют рассадный способ выращивания. Это щадящий способ получения первых всходов, по сравнению с посадкой семян в землю. Хотя у нас в Сибири шпинат можно свободно сеять семенами и он отлично вырастает.

Посев семян на рассаду производят в ящики, торфяные, бумажные или пластиковые стаканчики, заполненные субстратом, в конце марта либо в первой декаде апреля.

  1. Посевной материал не следует углублять, достаточно разложить его на поверхности, присыпать почвенной смесью (высота слоя до 1 см) и слегка уплотнить – это поможет росткам укрепиться в грунте.
  2. Затем емкости нужно накрыть стеклом либо прозрачной пленкой и поставить в теплое место. Таким образом, получится своеобразный парник, микроклимат которого ускорит процессы проклевывания сеянцев и образование первых ростков.
  3. Когда появятся первые всходы, надо убрать защитный материал и переставить емкости в места с максимальной освещенностью, например, на подоконники окон расположенных на юго-восточной или южной стороне.

Листья шпината

Если учесть устойчивость культуры к холоду, то ее можно возделывать на закрытых лоджиях и верандах.

Высаживать рассаду на постоянное место следует тогда, когда грунт начнет прогреваться, как и рассаду перцев. После пересадки над грядками рекомендуется установить металлические дуги, и при необходимости накрывать саженцы нетканым агроволокном.

  • Во-первых, пока растения не адаптировались, это поможет защитить их от высокоактивных солнечных лучей,
  • Во-вторых, уменьшит влияние температурных перепадов днем и ночью.

Подготовленную таким образом рассаду можно высаживать в конце весны, в течении всего лета. Оптимальное время посадки я рассмотрю ниже.

Посадка по времени

Посадка семенами в открытый грунт может быть произведена с мая по конец августа.

В зависимости от срока посадки примерно через месяц вы получите урожай. А при посадке в летний период созревание происходит быстрее и можно получить урожай и раньше срока.

Посадка весной

Семена нужно высевать в заранее подготовленную землю, когда с предназначенного для растений участка сойдет снег.

Моя зелень для салатов

В этот период почва насыщена влагой от талых вод, поэтому ее не надо дополнительно поливать, а температура воздуха не превышает отметки 18ºС. Шпинат устойчив к холоду, семена начинают уже проклевываться при температуре 2-5ºС.

Получить большой урожай зелени можно в мае, но при условии проведения частых поливов, поскольку растения не любят знойную погоду. Недостаток влаги приводит к их стрелкованию.

Летний посев

  1. Для использования зрелых листьев посев семенного материала следует осуществлять с середины апреля до конца июня.
  2. Для молодых – до середины августа.
  3. Это мероприятие можно повторять с промежутком в 20-30 дней.

В течение летнего сезона сеять семена культуры можно только на открытых участках, предварительно увлажненных водой.

Если вы хотите получить урожай в начале июля, высаживайте семена в начале июня, если планируете урожай в августе, садите семена в грунт в начале июля.

Наши заросли

В любом случае стоит учесть, что в это время шпинат быстро стрелкуется и приобретает горький привкус. Поэтому нужно подбирать соответствующие сорта, например, новозеландский, так как его можно выращивать летом, и он не становится горьким.

Для потребления в осенний сезон шпинат сажают в июне-июле, в южных областях – в последнем месяце лета, в качестве озимой культуры, чтобы получить первый урожай уже ранней весной.

Осеняя посадка

Если высаживать семена в третье декаде августа, то всходы успеют появиться до наступления устойчивых холодов и хорошо перезимуют. В этом случае, получить свежую, насыщенную витаминами зелень можно будет с первым потеплением.

В регионах, где температура воздуха не опускается ниже 12ºС, растения выросшие осенью можно собирать зимой.

Сеют шпинат рядовым способом, выдерживая расстояние между грядками 30 см. Хотя можно посеять и часто, только после того как он вырастет растение нужно прореживать.

Оптимальная глубина заделки материала – 2-3 см. Посевная норма на 1 м² площади – 4-5 г семян.

Урожай на даче

Так как если растению не будет хватать места он легко пойдёт в цвет. Чего бы не хотелось допускать. Если же вы видите что зелень идёт в цвет, лучше всего сразу собирать листья.

Читайте также  Польские сорта огурцов для открытого грунта

Поэтому советую сразу же собирать первые листья шпината. Так и урожай соберёте и он не успеет уйти в цвет.

Теперь вы знаете как посадить это растение рассадой и семенами. Нужно выбрать самый подходящий для вас способ посадки. В любом случае, главное побыстрее собрать урожай.

Завтра я расскажу об уходе за шпинатом. А в будущем обязательно продолжу свою шпинатную тему. Шпинат -очень полезное растение, его стоит выращивать и конечно употреблять в пищу.

На сегодня всё. Сегодня второй день работали всей семьёй в гараже, положили брус, пропитали доски. Скоро начнём окончательный монтаж пола в  гаражном погребе. Снял уже несколько фотографий. Ждите мою статью о том как мы делали пол в гараже и что из этого получилось.

Пропитываю доски

: 5 из 5 (1 голос)

Источник: https://byuanov-ed.ru/kak-posadit-shpinat-semenami-v-otkrytyj-grunt-i-podgotovit-rassadu/

Как сажать шпинат семенами в открытый грунт

Кроме привычных нам пряностей и специй, таких как укроп, щавель, петрушка, сельдерей на участках многих дачников можно встретить шпинат.

Это растение используется не только для приготовления салатов, но и помогает очистить желудок от разнообразных вредных веществ.

Не все огородники знают о том, как вырастить шпинат из семян, поэтому разберёмся с подобным вопросом в нашем материале.

Шпинат считается холодостойкой культурой, и хотя он пришёл к нам с Ирана, его всходы могут выдержать понижение температур до — 8 градусов.

Следует заметить, что розетки этой специи удачно зимуют под небольшим слоем снега, а в средней полосе нашей страны его оставляют на зиму под плёнкой.

При соблюдении севооборота шпинат можно выращивать после любого овоща или зелени, кроме этого эго применяют для уплотнения посевов томатов, огурцов, лука и др.

Chapter 1. Когда сажать шпинат

Высевают рассматриваемую культуру в незащищённом грунте или тепличных помещениях любого вида (плёночных, поликарбонатных или стеклянных). В последнем случае период вегетации уменьшается примерно на неделю. Посев семян проводят в течение весны, причём зёрна можно заглублять в почву сразу после схождения снега.

Повторный урожай зелени обычно получают при посеве семян в конце лета, для продолжительного плодоношения специи высевают с периодичностью в три недели, причём на зиму нужно сеять зёрна устойчивые к образованию цветочных побегов, например, гибрид Тетона.

Посев такого шпината необходимо проводить в средине августа, чтоб растение смогло образовать листья до первых заморозков.

В умеренной климатической зоне, в случае посева зёрен на зиму культуры укрывают. Высев шпината на зиму позволяет получить урожай примерно на неделю раньше от обычных сроков.

Растение любит плодородные, хорошо обогащённые органическими веществами почвы с достаточной влагоудерживающей способностью и нормальной кислотностью. Примером такого грунта может быть суглинок.

Идеальным предшественником шпината можно считать картофель, ведь земля под эту культуру хорошо обрабатывается и удобряется.

В нашей стране выращивают зелень на небольших по высоте грядах. Внесение органики проводят осенью, а с наступлением весны участок перекапывают, а затем раструшивают комплексные минеральные удобрения, например нитрофоску из расчёта 60 граммов вещества на м2 посевов.

Перед посевом семена на поверхности участка делают неглубокие, до 2 сантиметров ровчики на расстоянии 30-35 сантиметров друг от друга. Дно борозд поливают тёплой водой, а затем укладывают семечки через каждые 8 сантиметров.

В случае когда зелень снимают многократно в раннем возрасте расстояние между рядами уменьшают до 20 сантиметров. Зёрнышки присыпают сыпучей землёй, которую немного придавливают.

При благоприятных погодных условиях всходы шпината появляются через две недели после посева.

Chapter 2. Уход за шпинатом после посадки

Шпинат не требует особых мер ухода, так как он отличается неприхотливостью и холодостойкостью.

Замечено, что его всходы можно получить при прогревании почвы до 5-ти градусов тепла, хотя оптимальным температурным режимом выращивания считается 14-19 градусов.

Рассматриваемая культура начала пользоваться популярностью у огородников сравнительно недавно, но благодаря значительному количеству полезных веществ в её составе она используется для приготовления различных витаминных салатов и других блюд.

Высев семян шпината можно проводить после таянья снегов. Развиваться эта специя может на любой почве, но самые высокие урожаи зелени можно получить лишь на хорошо заправленной полезными веществами земле.

Грунт должен хорошо удерживать влагу, поэтому идеальным вариантом для развития этой культуры будет лёгкий суглинок.

Зелёная масса хорошо формируется при непродолжительном световом дне, от 12 до 15 часов, в связи с этим высевать шпинат нужно ранней весной или в конце лета.

Продолжительный световой день в совмещении с высокими температурами и нехватке влаги вызывает образование цветоноса. В этом случае полезные вещества, которые поступают в растение, будут направлены не на образования зелени, а на формирование соцветий и семян.

Примерно через неделю после появления всходов необходимо провести их прореживание и разрыхлить верхний слой почвы. После подобной процедуры расстояние между соседними растениями должно находиться в пределах 20-ти сантиметров, именно в таких условиях шпинат будет чувствовать себя комфортно.

Section 1. Как поливать шпинат

Рассматриваемая специя нуждается в регулярных поливах. Как мы говорили, нехватка влаги может приводить к образованию цветоносов. Увлажнение почвы должно проводится исходя из погодных условий. При сухой погоде поливы проводят с периодичностью в три дня, расходуя на каждый квадратный метр посевов до 15 литров тёплой воды.

Если растения начинают чахнуть, меняется цвет их листьев, то поливы можно совместить с подкормками. Для этой цели в ведре воды растворяют килограмм коровяка.

Section 2. Уборка

Согласно наблюдениям зелень шпината можно употреблять в пищу через месяц от появления всходов.

Листочки обрывают выборочно, но когда появятся цветочные стебли уборку урожая зелени нужно прекратить.

Правила уборки урожая такие: черешки желательно обламывать, а не отрывать вместе с частью стебля; сбор зелени начинают с наружных листочков, но их нужно собрать не больше половины.

Шпинат употребляют в сыром виде, из него делают овощные салаты, готовят супы, отжимают сок.

Chapter 3. Выбор сорта шпината для посадки

Важно определиться с сортом шпината для посадки. Мы опишем некоторые хорошо зарекомендовавшие себя сорта, которые хорошо растут в наших широтах.

Section 1. Сорт Виктория

Сорт попал к нам с Германии, он считается позднеспелым, ведь вегетационный период растения составляет 40 дней. Семена высаживают с марта по средину мая, на зиму – со средины осени.

Само растение имеет небольшую, прижатую к земле розетку 15-ти сантиметрового диаметра. Листья округлые, расположены в горизонтальном направлении с выровненными краями тёмно зелёного оттенка.

Сорту характерно минимальное стрелкование.

Виктория хорошо развивается на почвах с нормальной кислотностью, которые могут сохранять влагу. В период выращивания культуры нуждаются в прореживании, удалению сорных растений и поливах. При хорошем уходе с каждого квадратного метра полезной площади можно собрать около 3,3 килограммов зелени.

Section 2. Новозеландский

Это растение считается не сортом, а отдельной разновидностью шпината. Культура однолетняя достигает метровой высоты, состоит из ветвистых стеблей, которые стелются возле поверхности земли. Листья достаточно толстые с зубчатыми краями, тёмно-зелёного цвета. Новозеландский по вкусовым качествам напоминает большинство сортов этой культуры.

Семена быстро прорастают, а растение даёт хорошие урожаи при выращивании в тёплых регионах нашей страны. Сорт требователен к влаге, теплу и солнечному свету. В средней полосе Новозеландский шпинат выращивают через рассаду. Урожаем этой культуры считается верхняя часть побега – их снимают несколько раз за сезон.

Section 3. Стоик

Дачники нашей страны выращивают рассматриваемый сорт шпината с 1995 года, он раннеспелый с вегетационным периодом около 3-х недель. Зелень используется для консервирования различных овощей и приготовления салатов.

Кустик имеет приподнятые листья, длиной до 19 сантиметров, достаточно широкие – 12-14 сантиметров. Стоик способен давать значительную массу при выращивании в весеннюю пору в умеренной климатической зоне. С м2 посевов можно собрать не более 2,8 килограммов урожая.

Section 4. Годри

Сорт для выращивания в незащищённой почве и плёночных укрытиях, раннего созревания с вегетационным периодом 18-30 дней. Высаживают семена в почву в начале весны или конце лета, когда длительность светового и температуры способствуют образованию зелени. Кустик Годри может достигать в диаметре 23 сантиметров.

Section 5. Матадор

Сорт чешской селекции среднего периода дозревания (от всходов до последней уборки урожая проходит не более 50 суток). Культура отличается средней по размеру розетке компактной формы. Листья гладкие, достаточно толстые серо зелёного цвета, овальной формы.

Матадор почти не стрелкуется, проявляет устойчивость к понижению температуры, требователен к увлажнению. Посев семян проводится в средине осени или ранней весной. С квадратного метра собирают до 3-х килограммов урожая.

Section 6. Вирофле

Сорт разработки французских селекционеров раннего формирования урожая с вегетационным периодом до 25 дней. Кустик может достигать 35 сантиметров в диаметре, состоит из нежных и мясистых листьев выполненных в форме овала. Стебли с семенами образуются быстро.

Chapter 4.

Источник: http://ogorodvsadu.ru/kak-sazhat-shpinat-semenami-v-otkrytyy/

Когда и как сажать семена шпината в открытый грунт и на рассаду

Шпинат — удивительное растение, обладающее огромным количеством полезных свойств и отличающееся крайней неприхотлвостью.

Однако существует несколько правил, касающихся предварительной обработки и посева семян.

Необходимо ознакомиться с этой информацией, чтобы правильно выполнить эти мероприятия и обеспечить шпината наиболее благлоприятные условия для роста.

Подготовка семян шпината к посеву в грунт и на рассаду

При работе с семенами старайтесь использовать только мягкую воду комнатной температуры— талую, дождевую или кипячёную. Если вы применяете водопроводную воду, то предварительно отстаивайте её в течение суток.

Семена шпината имеют коричневатый оттенок и небольшой размер

В отличие от других культур, шпинат не требует тщательной предпосевной подготовки, но пренебрегать ею не стоит в силу того, что его семена имеют плотную оболочку и им трудно прорасти самостоятельно.

  1. Калибровка.

    Переберите семена и уберите те, которые имеют дефекты, а остальные рассортируйте по размеру.

  2. Замачивание в чистой воде. На дно тарелки положите кусочек хлопчатобумажной ткани, на него выложите семена и добавьте воды столько, чтобы она слегка прикрывала их.

    Поставьте заготовку в тёмное место на сутки, меняя воду каждые 4 ч и следя, чтобы семена всегда были увлажнены (их можно накрыть ещё одним намоченным кусочком ткани). Затем достаньте семена и слегка обсушите.

  3. Обеззараживание. Поместите семена на 10 мин в ярко-розовый раствор марганцовки (1 г порошка разведите в 200 мл воды).

    Затем достаньте их, промойте в чистой воде и обсушите.

Необходимо провести предпосевную обработку семян шпината, чтобы обеспечить их лучшее прорастание

Подготовленные таким образом семена шпината немедленно высеиваются в грунт.

Посев шпината на рассаду

Стоит отметить, что выращивают рассаду шпината довольно редко, поскольку велик риск повредить мягкие корешки при пересадке.

Но если вы хотите подготовить рассаду, то для посева лучше использовать небольшие индивидуальные ёмкости.

Рекомендуется отдать предпочтение торфяным горшочкам или торфяным таблеткам, поскольку в этом случае вам не придётся извлекать из них растение при посадке в грунт.

Посев в различные ёмкости (таблица)

Всходы появятся через 5–7 дней, после чего вы можете убрать плёнку.

Своевременно увлажняйте грунт и проветривайте посадки (10 мин 2 раза в день), а когда появятся ростки, осторожно опрыскивайте их из пульверизатора.

В открытый грунт рассаду желательно высаживать в возрасте 15–20 дней, считая с момента посева.Сеять шпинат на рассаду желательно в торфяные горшочки или торфяные таблетки

Посев шпината в открытый грунт

Чтобы обеспечить шпинату наилучшие условия для роста, нужно правильно выбрать участок и провести все необходимые подготовительные мероприятия перед высадкой семян или рассады.

Подготовка грядки

Хорошими предшественниками для шпината являются картофель, огурцы, редис, свёкла и некоторые сорта капусты (ранняя и цветная). На участках, где до этого росли капуста поздних сортов и морковь, сажать шпинат нежелательно.

Грядку под шпинат желательно приготовить осенью, если вы хотите сеять его весной, или в конце августа, если вы хотите посадить шпинат под зиму. При подготовке учитывайте не только предшественников, но и качество грунта.

Шпинат лучше всего растёт на солнечных участках с плодородными рыхлыми почвами (супесчаными или суглинистыми) с нейтральной кислотностью. Перекопайте грунт и внесите 4–5 кг перегноя, 200–300 г золы и минеральные удобрения (мочевина — 10 г и суперфосфат — 15 г) на 1 м2.

Если почва закисленная, то за 5–7 дней до внесения удобрений проведите известкование: перекопайте грунт на 20 см и рассыпьте раскисляющий материал (известь, доломитовая мука) из расчёта 200–300 г/м2.

К основным признакам кислой почвы относятся наличие светлого налёта на её поверхности, ржавой воды в ямах и большое количество сорняков, таких как одуванчик и хвощ.

Если вы хотите посадить шпинат весной, то непосредственно перед посевом ещё раз неглубоко перекопайте грядку, а затем прорыхлите. Также желательно укрепить грядку с боков шифером или досками: шпинату требуются обильные и частые поливы, и такая мера поможет предотвратить размывание её сторон.

Посев шпината в грунт (таблица)

Сеять семена и высаживать рассаду шпината желательно по схеме, соблюдая расстояние между рядами и насаждениями, чтобы растения не мешали друг другу

Шпинат не относится к культурам с сильной корневой системой, поэтому вы вполне можете разместить его на грядках с другими растениями — баклажаном, луком, укропом, фасолью и горохом, помидорами и редькой. Сажать же шпинат рядом с сельдереем, кабачками, свёклой и спаржей не рекомендуется.

Посев шпината в открытый грунт (видео)

Как видно, подготовить рассаду или посеять семена шпината в грунт — несложное дело, и с ним справятся даже те, кто выращивает эту культунру впервые. Соблюдайте все рекомендации, выполняйте работы в нужное время, и вы обеспечите себя отличным урожаем.

  • Валерия Акатьева
  • Распечатать

Источник: https://ogorodnik.guru/zelen/shpinat-sazhat-kak.html

Как вырастить шпинат на огороде на Кубани, когда сажать

Мало кто знает, как вырастить шпинат на огороде, как его вкусно приготовить, насколько он полезен. Культура шпината популярна во многих странах. В Западной Европе даже выпускают комбайны для его уборки. В Японии при острой нехватке посевных площадей под шпинат отводят до 24 тыс.

га, то есть по 2-2,5 кв. м на человека. А у нас в Краснодарском крае, если судить по количеству реализованных семян, его посевы в открытый грунт составляют не более 2-3 гектар на 5 млн. жителей Кубани, то есть — 0,02-0,03 кв. м на человека.

Скорее всего, это от незнания, что это за культура, как и когда сажать шпинат.

Врачи-диетологи, специалисты по питанию считают, что его надо  употреблять не менее 3-4 кг в год, который используется не только как салатное, но также как лекарственное растение.

Шпинат, как полезное растение

Шпинат огородный — однолетнее растение. В пищу употребляют мясистые листья, иногда они гофрированные, имеют яйцевидную, округлую или стреловидную форму. Это двудомное растение, причем женские особи более облиственны, вегетируют дольше мужских.

По количеству содержащегося  белка шпинат уступает лишь бобовым (горох,  фасоль).

Его листья содержат сахара, витамины С (65-75 мг%), группы В, Р, РР, К, Е, А, различные органические кислоты, соли калия, кальция, натрия, железа, меди, фосфора, другие полезные вещества.

По содержанию солей железа шпинат находится на одном из первых мест среди овощных культур, а структурная формула хлорофилла этого растения близка по химическому составу к гемоглобину крови человека. Кроме того, витамины, особенно аскорбиновая кислота (витамин С), и каротин (провитамин А), термостойки, при варке или консервировании почти не разрушаются.

Листья шпината выводят вредные вещества из организма, такие как токсины, соли тяжелых металлов, холестерин. Французы называют его «метлой желудка», так как он положительно влияет на деятельность пищеварительных желез, заставляя их работать более интенсивно. Кроме того, шпинат, благодаря содержанию сапонинов, усиливает перистальтику желудка.

Когда сеять шпинат в открытый грунт на Кубани

Это холодостойкое растение. А  при сухой, жаркой погоде, образовав 4-6 листочков небольшого размера, начинают стрелковаться, становится непригодным для употребления в пищу.  Поэтому поздневесенние посевы шпината у нас в Краснодарском крае практиковать не стоит.

В условиях короткого дня, когда посев проводится ранней весной («февральские окна») или осенью (сентябрь), световая стадия развития проходит медленно, увеличивается продолжительность вегетативной фазы. В результате формируется мощная розетка из 10-12 крупных листьев, что приводит к увеличению урожая до 3,5-4 кг с 1 кв. м.

Семена шпината, хотя  медленно, могут прорастать в открытом грунте при температуре +3-4°С.  Но оптимальная температура как для прорастания, так для его роста и развития составляет 15-18°С.

В фазе розетки 4-6 листьев  он легко переносит морозы до -17°С, а под снегом еще ниже. Например, зимой 2002/2003 года температура ночью в декабре-январе в отдельные дни опускалась до 18-20°С мороза, причем без снега.

При такой температуре остались расти, выжили  53-56% растений, которые дали ранний урожай.

Специалистами-агрономами было изучено несколько сроков посева шпината: позднелетний (вторая- третья декада августа) и осенний (три срока в сентябре и первая-вторая декада октября).

Наблюдения за ростом и развитием показали, что посев в августе и в первой-второй декаде сентября позволяет получить урожай листьев шпината в октябре-ноябре по 3,5-3,7 кг с 1 кв. м.

В отдельные годы, при теплой осени, шпинат давал урожай даже в декабре, если на посев расставить дуги из 6-8 мм проволоки, укрыть их полиэтиленовой пленкой. Посевы второй-третьей десятидневки сентября, иногда первой декады октября переносили зиму в условиях центральной зоны Краснодарского края хорошо.

Температура зимой за 3 предыдущие года не опускалась ниже 10-12°С мороза. Урожай листьев шпината от посева в середине сентября был готов к уборке в первой декаде марта. Каждый последующий срок посева давал на 5-7 дней урожай позже предыдущего. Ранневесенний срок посева в феврале-марте давал урожай в первой-второй декаде мая.

Урожайность от ранневесеннего срока посева составила 1,3-1,7 кг с кв. м.

Таким образом, для конвейерного получения урожая шпината на Кубани поздней осенью или ранней весной необходимо его сажать, вернее, проводить ступенчатый посев примерно с 15 августа по середину октября с интервалом в 10-15 дней.

Все чаще я вижу зеленые листья шпината на прилавках рынка. Это радует. Но до выращивания шпината в промышленных масштабах еще далеко. А жаль!

Источник: http://ogorod23.ru/shpinat-na-kubani/

Посадка шпината

Сад и Огород для Загородной Жизни — это явление неизбежное! Но теперь Вы можете наслаждаться не только плодами своего труда, но и процессом, который раньше доставлял столько неудобств! Эта программа будет интересна не только телезрителям начинающим практиковать органическое земледелие, но и матерым специалистам в этой области.Новейшие аграрные разработки и прописные истины для садоводов, интересные факты и хитрые методы.

zagorod-tv.ru

Шпинат — растение длинного дня, т.е. для цветения и плодоношения необходим световой день, продолжительностью более 13 часов. При коротком световом дне (менее 12 часов) стрелка с семенами не образуется. Растение шпината холодостойкое. Культура неприхотливая, быстро созревающая — от всходов до сбора урожая шпината — 20-30 дней (в зависимости от сорта). (обсуждение особенностей выращивания овощных культур)

Свет Шпинат теневынослив
Ph кислотность почвы
Полив Шпинат любит поливы, сухость почвы приводит к стрелкованию.
Подготовка к посадке Семена шпината перед посевом желательно замочить в теплой воде на 1-2 суток (воду меняют 2-3 раза), после этого семена подсушивают.
Удобрения Удобрения на грядку вносят осенью (на 1м²): 2-3 кг органики (компост), 15-20 г суперфосфата, 10-15 г хлористого калия. Весной перед посевом шпината вносят 20 г аммиачной селитры.

На богатых гумусом почвах от подкормок лучше отказаться, т.к. переизбыток минеральных удобрений, особенно азотных, приводит к накоплению в листьях шпината нитратов. Особенно высоко содержание нитратов в черешках листьев.

На бедных почвах шпинат склонен к стрелкованию.

Хорошие предшественники
Плохие предшественники
Срок посадки шпината Семена прорастают при +2 — +5 °С. Для выращивания зелени шпината весь сезон, его высевают в грунт с конца апреля по середину августа с интервалом 15-20 дней.

Шпинат можно высаживать осенью сплошным ковром для улучшения структуры почвы и качестве зеленых удобрений.

Схема посадки шпината Шпинат высаживают рядами с междурядьями 20 см. Расстояние между растениями в ряду — 5 см.

После посева семян шпината, почву на грядке нужно уплотнить, даже утрамбовать ногами.

Глубина посадки Семена шпината заделывают в почву на 2 см. На 1м² высевают 1-1,5 г семян.
Проблемы Болезни и вредители шпината: ложная мучнистая роса, в борьбе с которой помогут народные средства, а еще лучше выбирать современные сорта шпината, устойчивые к этому заболеванию. Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их.
Уход и выращивание Уход за шпинатом заключается в регулярных поливах, прополках и двух рыхлениях междурядий за сезон. Если при сборе урожая шпината не повредить точку роста, то можно получить второй урожай листьев с высаженных весной растений. Корни и остатки зеленой массы после сбора урожая можно оставить на грядке.
Сорта шпината Виктория, Жирнолистный, Исполинский

Не так давно специалисты пришли к выводу, что некоторые продукты лечат вполне конкретные болезни, например, депрессию, аллергию, заболевания органов пищеварения, помогают при переутомлении и даже уменьшают вероятность возникновения раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. К одному из таких лекарств будущего ученые относят и шпинат. Cогласно заключению ученых, шпинат очень эффективно повышает настроение. Хотя, это и не «птичье молоко», но ради хорошего настроения вполне можно выпить пиалу припущенного шпината, (по мнению итальянских медиков, этой порции вам хватит ровно на неделю).

Немного из истории

Родиной шпината считается Иран. В то же время шпинат широко использовался древними египтянами. В Европе он появился в XV веке из Испании, куда ранее был завезен арабами. В России эту культуру стали использовать с середины XVIII века. Получается, что выращивают его на огородах мира уже более пяти тысяч лет, а он нам все еще в диковинку! Шпинат — кладезь витаминов и микроэлементов. Он содержит витамины Р, РР, К, D, Е, В3, В6, С. Ученые отмечают интересную особенность витаминов С и А у шпината — они не разрушаются при варке целыми листьями. Богато это растение также белками, железом, магнием, имеется фолиевая кислота. Например, белка в нем больше в 1,5 раза, чем в сухом молоке. Регулярное употребление шпината может помочь быстро восстановить силы после больших физических и умственных нагрузок, поднять жизненный тонус. Хлорофилл, содержащийся в шпинате, по химическому составу очень близок к гемоглобину крови. В нем содержится секретин, который благоприятно влияет на работу желудка и поджелудочной железы. К тому же он является сильным послабляющим средством, и неслучайно французы назвали это растение «метлой желудка».

Какой же сорт лучше?

Вирофле — раннеспелый сорт, склонный к быстрому стеблеванию. Листовая розетка до 30 см в диаметре. Подходит только для ранневесенних посевов как в защищенном, так и в открытом грунте. Годри — раннеспелый сорт, рекомендуемый для выращивания в защищенном грунте, в открытом грунте ранней весной и посевах в августе. Имеет розетку листьев диаметром 17- 23 см, образующуюся уже через 18 — 30 дней после всходов. Склонен к ранней цветушности. Исполинский — раннеспелый сорт, от всходов до хозяйственной годности 14-35 дней. Образует розетку диаметром 12 — 50 см. Лучший сорт для консервирования. Матадор — раннеспелый и очень урожайный сорт. Образует розетку диаметром 30-50 см. Устойчив к цветушности. Можно сажать с ранней весны до поздней осени. Жиролистный — внешне очень красивый, среднеспелый сорт. От всходов до хозяйственной годности проходит 28-31 день. Имеет компактную, средней величины — 17-28 см розетку. Виктория — позднеспелый сорт, розетка мелкая, диаметром 14-19 см. Медленно выбрасывает цветочный стебель, поэтому возможно употребление в пищу в течение 19-37 дней. Все перечисленные сорта, за исключением Матадора и Годри известны очень давно. В принципе, все они хороши при условии правильного выбора сроков посева.

Я бы их с удовольствием сажала, но непреодолимое желание шпината выбрасывать цветочные стрелки при любых, не совсем благоприятных условиях, начисто отбивает охоту сажать это ценное растение. Конечно, можно приспособиться, например, следующим образом. Ранней весной в теплицу посадить сорта Годри или Вирофле, а в грунт — сорта Жиролистный, Исполинский или Викторию. Однако данный вариант не обеспечит вас шпинатной продукцией в течение всего процесса вегетации. Сажать перечисленные выше сорта с середины лета рискованно в силу очень быстрой цветушности растений (исключение — сорт Годри, посев которого возможен в течение августа). Поэтому я предпочитаю появившийся недавно сорт Матадор, явно устойчивый к этой напасти.

Как получить сверхранний урожай?

В этом случае вам нужно посадить семена шпината примерно в середине августа, а затем закрыть посадки укрывным материалом. Естественно, не забывать поливать при необходимости. К окончанию сезона шпинат сформирует неплохие розетки. Укрывной материал желательно оставить под зиму. Ранней весной сразу после таяния снега растения проснутся и начнут быстро расти. Буквально через 7-10 дней после схода снега вы уже сможете собирать урожай.

Если вы хотите иметь урожай в течение всего лета и осени, то используйте привычную всем посадку растений в открытый грунт. Но стоит заметить следующее: семена шпината достаточно сложно прорастают, поэтому все-таки разумнее их вначале замочить в опилках, коробочку с опилками поместить в открытый полиэтиленовый пакет и поставить в теплое место, а где-нибудь через недельку высадить наклюнувшиеся семена. Сажать одно семечко от другого следует на приличном расстоянии, так как при густой посадке вы рискуете серьезно не добрать урожай. Предпочтительный вариант посадки — 40-60 растений на 1 кв. метр.

Два слова о грунте

Шпинат предпочитает очень плодородные нейтральные почвы. На бедных растения вырастают крайне ослабленными, светло-желтого цвета и практически не дают долгожданных листьев. Поэтому под шпинат неплохо, при возможности, соорудить высокую гряду. В нижнем ее слое будут находиться всевозможные органические остатки, затем неплохо добавить свежего или полуперепревшего навоза. Чтобы не допустить накопления нитратов в растениях, добавьте поверх него двухсантиметровый слой опилок и еще слой каких-либо органических остатков. Если почва кислая, внесите немного извести. Сверху добавьте обычной плодородной земли, и ваша грядка готова. Если данный вариант вас не вдохновил на подвиги, то высаживайте шпинат на обычную грядку с очень плодородной землей. Желательно в этом случае добавить на 3-4 ведра чистого перегноя из теплицы или парника золу или известь, если почва кислая. Затем нужно добавить нитрофоски, и подготовку гряды также можно считать законченной. Шпинат растет так быстро, что за лето его можно сеять несколько раз, чтобы весь сезон иметь свежую зелень. Первый урожай вы соберете уже через 30-40 дней. Эта культура крайне устойчива к холодам. Прорастание семян начинается при температуре 3-4°C, оптимальная температура для роста около 15°С. Растения переносят заморозки до 8-10°C. При температуре выше 20°C неустойчивые к цветушности сорта могут выбросить стрелки. Шпинат крайне влаголюбив, неплохо, если вы будете поливать его практически каждый день. Чтобы снизить количество поливов, замульчируйте почву вокруг растений. В этом случае отпадет и необходимость в регулярных рыхлениях. При мульчировании опилом посыпьте немного мочевины, т. к. опилки забирают из почвы нужный им для перегнивания азот. В принципе, шпинат мирится со слабым затенением. Правда, урожай его при этом снижается, а способность цвести раньше, чем нам хочется, явно возрастает. При появлении двух настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между ними 10-12 см. Растение требовательно к наличию в почве бора. При его недостатке часто отмирают точки роста, поэтому в момент интенсивного роста не помешает провести из лейки «борный душ», разведя 10 г борной кислоты на 1 ведро воды.

Овощ готов к употреблению в фазе крупной розетки с 9-12 листьями. Убирают растения выборочно, причем, ни в коем случае нельзя запаздывать с уборкой, иначе листья перестоят и загрубеют. Сбор листьев ограничен 10-15 днями. Шпинат нельзя собирать ни в мокрую, ни в жаркую погоду, т.к. он быстро преет и увядает.

Что же нам приготовить?

Салат шпинатный. Подготовленный шпинат нарезать соломкой. Затем огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, а сваренные вкрутую яйца нашинковать. Все подготовленные продукты смешать в миске, добавить шинкованный зеленый лук и заправить майонезом со сметаной. Шпинат с яйцом. Шпинат перебирают, тщательно промывают и припускают на сковородке в небольшом количестве кипятка при закрытой крышке. Затем заправляют пассерованным в сливочном масле луком, чёрным перцем, солью и заливают взбитыми с рублёной зеленью петрушки яйцами и запекают. Цветное пюре (специально для детей). От такого пюре вряд ли откажется самый привередливый в области еды ребенок. Приготовьте обычное картофельное пюре по вашему вкусу. Разделите его на три части. Одну закрасьте, смешивая с соком шпината (зеленый цвет), другую — соком свеклы (красный цвет). На тарелки выкладывайте пюре, перемежая цвета так, как вам нравится. Сверху такую «пирамиду» полейте растопленным сливочным маслом и подавайте к столу. Тушеный шпинат (белорусское блюдо). Потушить целые листья шпината в небольшом количестве воды. Слегка обжарить на маргарине репчатый лук с мукой. Параллельно на другой сковородке потушить помидоры, нарезанные ломтиками, посолить. Все смешать. Подать на стол со сливками. Шпинат с брынзой (болгарское блюдо). Шпинат перебрать и промыть, а затем отварить его в течение 10 минут в подсоленном кипятке. Потом процедить и растереть до получения кашицы. Мелко нарезанный лук смешать с мукой и пассеровать на масле, добавив немного воды. Прибавить шпинат; варить, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет, добавить взбитые яйца и накрошенную брынзу. Выдержать на огне еще 5 минут. Тем же способом можно приготовить и крапиву с брынзой. Шпинат под ореховым соусом (индийское блюдо). Шпинат промывают и припускают в небольшом количестве воды, затем откидывают на дуршлаг, дают стечь и рубят. Грецкие орехи мелко толкут вместе с чесноком, перцем, солью, добавляют мелко нашинкованный лук, укроп и немного сока лимона или лимонной кислоты и всё тщательно перемешивают до побеления орехов. Полученной массой поливают подготовленный шпинат. Барашек со шпинатом по-пенджабски (индийское блюдо). Мелко нарубленный лук обжаривают в сильно разогретом растительном масле. Кладут мясо баранины, вливают немного воды и тушат под крышкой 1 час. Затем добавляют мелко нарезанный свежий шпинат, имбирь, тмин, йогурт, красный молотый перец, соль, все хорошо перемешивают и тушат под крышкой еще 15-20 мин., добавляя по мере необходимости воду. Блюдо должно быть густым, кашеобразным. К барашку подают рассыпчатый рис.

Как сажать шпинат

Шпинат — растение холодостойкое. Несмотря на то что оно южное, его всходы выдерживают заморозки до -8° С. А розетки посаженных осенью растений могут зимовать под снегом (в средней полосе с небольшим укрытием). Потому в огородном севообороте шпинат выращивают и как предшественника теплолюбивых культур, и как повторную культуру после зеленных, и в качестве уплотнителя — этот овощ совместим практически со всеми огородными растениями.

Сеять его можно и в теплицах, и в открытом грунте. Причем практически всегда, когда земля не покрыта снегом. С марта по июль — для использования зрелых листьев, до середины августа — для использования молодых. Ступенчатые посевы делают с интервалом 20-30 дней. Для озимой культуры выбирают сорта, устойчивые к стеблеванию, например гибрид F1 Тетона. Их семена высевают с конца июля до середины августа, чтобы растения до морозов образовали небольшую розетку листьев.

В зоне умеренного климата растения на зиму нужно укрывать. Под зиму семена шпината сеют в ноябре, перед наступлением устойчивых заморозков. Урожай от подзимнего посева созревает на неделю раньше, чем от ранневесеннего.

Шпинат предпочитает плодородные, богатые органикой, не слишком кислые почвы с хорошей водоудерживающей способностью. Достаточное увлажнение очень важно для быстрорастущего шпината. Хороший предшественник для шпината — картофель, культура, почву под которую хорошо удобряют и многократно обрабатывают.

Выращивать шпинат лучше на невысоких грядах. Перед посевом почву хорошо разрыхляют и вносят в нее полное минеральное удобрение (для огородных почв в зоне умеренного климата — 60 г нитрофоски или «Кемиры универсал» на 1 м²). На поверхности грядки делают мелкие, 1,5-2,0 см, бороздки. Их дно увлажняют, затем высевают семена с расстоянием в ряду 7-10 см. Междурядья — 30-35 см. Если предполагается использование молодых растений, схема размещения — 5-7 см на 25-30 см. Семена заделывают в почву обратной стороной грабель, поверхность слегка уплотняют. Всходы появляются через 14-21 день, в зависимости от погодных условий.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: