3D сады


Салаты как украсить


Украшение салатов – Украшение салатов своими руками. Фото. Украшение блюд

Без салатов не обходится ни один праздник и ни одно большое застолье, да и в ежедневном меню,  постоянно встречаются те или иные виды салатов. Но любой хозяйке известно, что одним салатом сыт не будешь, поэтому приходится готовить еще множество самых разнообразных блюд. Естественно, что на украшение салатов времени просто не остается, ведь столько всего нужно нарезать, столько перемешать и подготовить, что у нас уже просто не остается сил ни на какую красоту. Поэтому салаты на наших столах зачастую выглядят просто как смесь ингредиентов, заправленных маслом или каким-нибудь соусом. Вид такого блюда, поставленного на стол, красивым не назовешь, а ведь так хочется, чтобы каждое наше блюдо радовало не только своим вкусом, но и внешним видом. Простые, но эффектные идеи украшение салатов блюдо радовало не только своим вкусом, но и внешним видом.

Рецепты салатов

В первую очередь, хочется рассказать о самом простом и быстром способе украшения салатов. Зачастую в состав салатов входят продукты, которые можно использовать в качестве посуды для их сервировки. В такой натуральной «посуде» любой салат будет смотреться очень эффектно, даже если вы просто перемешаете его с соусом и не станете тратить время на другие украшения. Какие продукты могут подойти для такого украшения салатов? Если вы умеете обращаться с кокосом и не видите проблемы в том, чтобы аккуратно его вскрыть, оставив небольшую крышечку, то он станет отличным украшением. Также на роль натуральной «посуды» подойдет ананас, разрезанный вдоль. Вынутую сердцевину можно использовать в качестве одного из ингредиентов салата. При этом подойдут как обычные ананасы, если вы планируете сервировать салат в общем блюде, так и мини ананасы, если предполагается порционное украшение. Также при украшении салатов могут быть использованы крупные томаты, апельсины, половинки грейпфрутов или помело. Помимо оригинального внешнего вида, большой плюс таких украшений в том, что после трапезы эту «посуду» не придется мыть.

Украшение салатов можно делать не только из овощей и фруктов, но и из таких неожиданных продуктов, как, например, бекон. Итак, для того чтобы сделать такую корзинку для салата, вам понадобится бекон, бумажные полотенца, форма для выпечки, термостойкая пиала или низкий широкий стакан и микроволновка или духовка. Сверните пополам бумажное полотенце и застелите им форму для выпечки. Стакан или пиалу плотно оберните бумажными полотенцами, сложенными в два или три раза. Переверните этот упакованный в бумагу стакан и установите на форму для выпечки. Теперь возьмите два кусочка бекона и уложите их крест-накрест на дно стакана. Теперь возьмите еще кусочек бекона и оберните им стакан, переплетая с уже уложенными кусочками. Повторите эту процедуру со следующим куском бекона и так до тех пор, пока весь стакан или пиала не будут обернуты беконом. Теперь установите форму для выпечки в микроволновку на 4 минуты на полную мощность. Когда полоски бекона припекутся друг к другу, аккуратно уберите стакан из бумаги, переверните корзинку из бекона и очень осторожно, чтобы не повредить конструкцию, удалите бумагу, впитавшую излишки жира. Без бумаги крепкую корзину вряд ли получится сделать, поскольку лишний жир будет препятствовать сцеплению кусочков бекона друг с другом, и вместо того, чтобы подсохнуть, они останутся влажными.

Однако предыдущий вариант украшения салатов сложно назвать очень простым и быстрым. А ведь бывают ситуации, когда и времени практически нет, и блюдо хочется подать красивым. Наверняка у каждой хозяйки в заветном кухонном шкафчике найдется горсть орехов, а в холодильнике пучок свежей зелени. Всё это пригодится, чтобы сделать украшение салата, если в его состав входят орехи. Выложите салат в форме шишек, возьмите миндаль и воткните каждое ядрышко в салат таким образом, чтобы они напоминали чешуйки. Но даже в таком виде украшение блюда вряд ли будет воспринято хотя бы как некое подобие шишек, ему не хватает «хвойных веточек», которые с успехом могут заменить веточки розмарина. Соорудить такое украшение салата можно за считанные минуты, зато ваши родные и близкие будут рады видеть подобную красоту на своем обеденном столе.

Попадались ли вам рецепты салатов, которые ни внешним видом, ни даже содержимым не имеют никакого отношения к своему названию? В интернете такие экземпляры попадаются довольно часто, чего только стоит всем известный салат «Мимоза», который, к слову, можно украсить съедобной «мимозой», сделанной из пары пушистых веточек укропа и яичного желтка, натертого на мелкой терке! Так, салаты «Пингвин», «Полярный», «Полюс» и т.д. можно украсить вот такими пингвинами, чтобы хоть как-то привести в соответствие их название и содержание. Сделать таких пингвинов очень просто, а выглядят они при этом эффектно и наверняка запомнятся всем надолго. Вам понадобится морковка, сыр моцарелла в маленьких шариках, банка больших и маленьких маслин, зеленый лук, консервированные бобы или фасоль и зубочистки. Нарежьте морковь кружочками и у каждого кружочка вырежьте небольшой сектор. Шарики моцареллы разрежьте пополам, у больших маслин вырежьте уголок. Вставьте половинки шариков моцареллы в большие маслины, насадите их на зубочистку, которую нужно воткнуть в морковку. В маленьких маслинах сделайте надрез, чтобы можно было вставить вырезанный заранее кусочек морковки. Сверху на сыр в больших маслинах насадите маленькие, стараясь, чтобы зубочистка прошла сквозь кусочек морковки. Сверху в качестве шляпки, прикрепите консервированные бобы или фасоль, повяжите перо зеленого лука наподобие шарфа. Оригинальное украшение салата готово!

Достаточно быстро и легко можно соорудить украшения для салатов из фруктов и ягод. Особенно хорошо такие украшения будут смотреться во фруктовых салатах. Для такого декора вам понадобится маленькая ложка для мороженого, жесткие формы для печенья, деревянные шампуры, острый нож, а также кусочки арбуза, дыни, яблока или любого другого фрукта или ягоды. От каждого фрукта или ягоды отрежьте кусочки шириной 1 см, из этих кусочков с помощью жестких форм для печенья или острого ножа вырежьте цветы, звезды или любые другие фигуры, которые вам захочется. С помощью ложки для мороженого вырежьте из фруктов меленькие шарики. У тех «цветов», у которых предполагается сердцевинка, удалите центр и вставьте туда шарик. Закрепите всё с помощью шампура и украсьте салат, на вашем столе появятся летние вкусы, ароматы и настроение.

Если все эти цветочки не для вас, вы располагаете свободным временем, и душа жаждет оригинальности, то этот способ украшения салатов для вас. Все мы в детстве собирали Кубик Рубика, у кого-то получалось сгруппировать квадратики определенных цветов по разным граням, у кого-то нет, но игрушку, наверняка помнят и любят все. Почему бы идею использования разноцветных квадратиков не применить как украшение салатов? Можно составить салат из одних таких кубиков, а можно внутрь выложить любой другой салат и использовать фрукты только для украшения. Воспользуемся вторым вариантом. Выложите салат в квадратный пластиковый контейнер, затем переверните содержимое на блюдо и аккуратно снимите контейнер, чтобы салат остался на тарелке и держал квадратную форму. Из фруктов и ягод или сыра, ветчины и овощей вырежьте квадратики и выложите с их помощью все плоскости будущего кубика. Создание такого шедевра займет много времени, зато никто не упрекнет вас в отсутствии оригинальности.

Сколько раз вы готовили вкусные салаты и задавались вопросом их украшения в самый последний момент? Как правило, в такие моменты в голову не приходит ничего интереснее лилий из головок лука, мышек из куриных и перепелиных яиц, всевозможных розочек из свеклы и лебедей из яблок, которые, конечно, выглядят красиво, но время от времени в качестве украшения салатов появляются на каждом столе. А ведь так хочется внести разнообразие и порадовать близких чем-нибудь новым и интересным. Запасайтесь оригинальными идеями заранее, воплощайте свои фантазии в жизнь, творите, украшайте и удивляйте!

Алёна Карамзина
 

Способы украсить салат

Грамотное и эстетичное украшение любого кулинарного шедевра считается важной часть всего процесса приготовления. В древние времена, когда дворяне правили народом украшению блюд отдавали много усилий и внимания. Независимо от того повседневная это еда или же блюда, приготовленные на праздничный стол.

Сегодня мастера шеф повара украшают свои шедевры так роскошно, что они внешне больше походят на кулинарное произведение искусства, которое даже есть жалко. Большинство домохозяек, ссылаясь на вечную нехватку времени, игнорируют этот столь важный процесс. Необходимо понимать, что чем аппетитней блюдо смотрится, тем приятней его будет есть

Хотя при желании даже обычное оливье можно выложить на тарелку, что оно засияет новыми красками и его срочно захочется съесть. В интернете можно найти массу весьма аппетитных шедевров кулинарного искусства. В процессе украшения любого блюда важна контрастность оттенков, чистота и простота. Профессионалы кулинарного дела рекомендуют придерживаться следующего:

  • Необходимо использовать для украшения овощи и фрукты, которые не входят в состав самого блюда. Например, болгарский перец лучше использовать всех цветов, чтобы краски играли наиболее выгодно.
  • В некоторых случаях, для украшения салата идеальными продуктами считаются те, которые и входят в состав салата. Все продукты должны максимально сочетаться между собой. Например, к рыбе в роли украшения идеально подходят тонкие дольки лимона и веточки укропа.
  • Сама подача блюда играет также немаловажную роль. Лучшим вариантом считается порционная подача, в мини-салатницах, креманках, пиалах и прочей подобной посуде. Для банкетов подходит подача в большом блюде, чтобы каждый желающий смог взять себе такую порцию, какую он сам желает.
  • Для оригинальности, при подаче салатов часто используют кожуру с половинок апельсинов, кокосов, корзиночки, изготовленные из сыра и прочие удивительные и интересные вещи.
  • Многие шеф повара рекомендуют для подачи использовать контрастную посуду, чтобы само блюдо четко выделялось на общем фоне. Где даже соус выглядит весьма аппетитно.
  • Много, не всегда означает хорошо. В процессе украшения также не стоит делать перебор, иначе все сольется в единое целое и блюдо будет выглядеть неаппетитно. Меру необходимо знать во всем.
  • Салаты необходимо украшать исключительно перед самой подачей на стол, иначе все обветрится.

Как украсить салаты на новый. Оформление и украшение салатов

Украшение салатов, это повод написать отдельную статью, потому что красивые салаты – это неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает оригинальное чтобы сделать праздник особенным.

Особенно актуальны красивые салаты когда в доме есть маленькие дети – детворе интересно наблюдать как мама делает украшение салатов, а потом они все это дружно уплетают.

Читайте также: Примеры украшения салатов на Новый Год, на День Рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любое торжество. Красивые салаты с описанием и фото

Также красивые салаты актуальны для детских утренников, и дней рождений. Красивое украшение салатов это вовсе не так сложно как может показаться, и достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех гостей.

Специально для читателей Домашнего Ресторана я сделала фото подборку, как можно красиво украсить салаты, которая, надеюсь, вам пригодится.

Большинство салатов, представленных в этой статье, слоенные, и чтобы они держали форму, их лучше всего делать в разъемной форме для выпечки, ждать, когда салаты застынут в холодильнике, а затем снимать кольцо, и только тогда приступать к украшению салатов.

Праздничный салат «Бабочка»

Как приготовить салат «Бабочка» с пошаговыми фото вы можете посмотреть

Новогодний салат «Лошадка»

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок: 1 шт. (или куриная грудка: 1 шт.)
  • Огурцы свежие: 2 шт. (или сладкий болгарский перец: 2 шт.)
  • Грибы: 200-300 г
  • Лук репчатый: 1 шт
  • Масло растительное: для жарки
  • Яйца куриные: 4 шт.
  • Майонез: по вкусу
  • Соль: по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Охладить.

Куриный окорочок (или грудку) отварить до готовности в подсоленной воде (примерно 30 минут после закипания). Охладить.

Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

Грибы помыть и нарезать мелкими кубиками.

Разогреть сковороду, налить немного масла. Выложить в сковороду грибы и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, около 10 минут.

Куриное мясо отделить от косточек и нарезать кусочками.

Огурцы (или сладкий перец) помыть и нарезать кубиками.

Отделить белки от желтков. Натереть белок на мелкой терке.

Натереть желток на мелкой терке.

Грибы охладить.

В миске соединить подготовленные мясо и огурцы.

Посолить по вкусу, заправить майонезом.

Хорошо перемешать до однородной массы.

Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)

На плоское блюдо (черное или бордовое будет смотреться эффектнее) выложить салат, формируя при помощи ножа голову лошади. Можно заранее заготовить лекало.

Желтковой смесью смазать силуэт лошади. Из грибов выложить гриву.

Последний слой — белки. Окончательно сформировать голову и уши.

Сделать глазки и ноздри (например, из маслин), украсить новогодний салат по своему желанию. Дать салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа. Новогодний сала т «Лошадка» готов.

Салат из крабовых палочек «Мышки»

Ингредиенты:

  • 150 гр твердого сыра (можно плавленого)
  • 240 гр крабовых палочек
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 гр майонеза
  • 1 морковь
  • зелень петрушки
  • перец горошки

Приготовление:

1. Сыр, крабовые палочки и чеснок натереть на мелкой терке.

2. Морковь нарезать кружочками.

3. Сыр и чеснок соединить с майонезом, хорошо перемешать.

4. Готовую массу поставить в холодильник на 1 час.

5. Из сырной массы сформировать овальные формочки.

6. Затем обвалять их в натертых крабовых палочках со всех сторон.

7. Из моркови сделать ушки, из крабовых палочек –хвостики, из черного перца — глаза.

Ветка сакуры «

Ингредиенты для салата:

300 грамм копчённой курицы или свинины, порезанной соломкой;

2 небольших размеров столовые свёклы, нашинкованные на тёрке;

Банка маринованных шампиньонов;

Желтки яиц 4-5 яиц;

Тёртый сыр 200 грамм;

Тёртые белки.

Можно добавить обжаренный или маринованный лук после свёклы.

Приготовление салата:

Все слои промазать майонезом.

Цветы сакуры делаются из белка, покрашенного соком свёклы, ветки из натёртых на мелкой тёрке чёрных и зелёных оливок, листочки из лука порея.

Тычинки — из желтка.

Оформление зависит от Вашего вкуса.

Цветочный горшочек «

Салат оформляется в раскрывающейся форме для запекания. Если таковой нет — можно использовать простую ленту из картона, скрепив ее в виде кольца, и обвернуть фольгой. В это кольцо выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом:

1. курицу гриль или копченую, порезанную кусочками;

2. чернослив, порезанный соломкой;

3. грибы шампиньоны, обжаренные с луком;

4. огурцы, порезанные соломкой (дать им перед выкладкой постоять и слить лишнюю жидкость),

5. морковь по-корейски.

Для украшения: используется редис, который замачивается в соке свеклы.

Если хотите цветы сиреневого цвета — в соке краснокочанной капусты.

Салат освободить от контура, выложить несладкие крекеры вокруг «горшочка», украсить листьями зелени, какая будет под рукой. На фото салат украшен щавелем.

Выложить цветочки, серединку оформить желтком, а между разложить белок, натертый на мелкой терке.

До подачи на стол держать в холодильнике.

Салат «Анютины глазки»

Салат «Новогодняя хлопушка»

Рецепт приготовления салата «Новогодняя хлопушка» с пошаговыми фото можно посмотреть

Салат «Змея» на Новый Год 2013

Рецепты новогоднего салата «Змея» (7 шт) с фото можно посмотреть

Салат «Крабик»

Рецепт приготовление салата «Крабик» можно посмотреть

Салат «Золотая рыбка»

Рецепт приготовление салата «Золотая рыбка» и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Жемчужина»

Рецепт приготовление салата «Жемчужина» можно посмотреть

Салат «Белая береза»

Рецепт приготовление салата «Белая береза» и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Царский»

Приготовление салата «Царский» и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Рог изобилия» №1

Рецепт приготовление салата «Рог изобилия» №1 можно посмотреть

Салат «Фиалка»

ингредиенты для салата: копченый окорочек, чернослив, жареные с луком шампиньоны, свежий огурец, корейская морковка, майонез.

приготовление : Все ингредиенты для салата выложить слоями, перемазывая майонезом в салатник, или разъемную форму. Порезать кружочками редис, и замочить в соке красной капусты, чтобы лепестки фиалок окрасились в сиреневый цвет. На салат выложить листья шпината, а затем сделать цветы из кружков редиски. Серединки фиалок сделать из яичных желтков. Крекерами выложить бока салата.

Салат «Лисья шубка»

Приготовление салата и варианты украшения, можно посмотреть

Салат «Паутинка»

ингредиенты для салата: шпроты, сливочное масло, репчатый лук, твердый сыр, вареные яйца, майонез. Свежий огурец, черные оливки, кетчуп, зелень для украшения.

приготовление : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем кладем мелко рубленый лук с майонезом. Следующий слой тертый сыр с майонезом, затем трем сливочное мало, и в завершении яйца.

Для украшения смешать 1 столовую ложку майонеза с кетчупом, и нарисовать паутинку. Из черной оливки сделать паучка. Бока салата украсить огурцами и зеленью.

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Приготовление закуски с пошаговыми фотографиями можно посмотреть

Салат «Фейерверк»

ингредиенты для салата: ветчина, вареный яйца, желтый, красный и зеленый болгарский перец, помидор, майонез, репчатый лук

приготовление : Все ингредиенты для салата нарезать на тонкие плоски. На тарелке первым слоем выкладываем ветчину, с полосками лука. Дальше болгарский перец трех цветов, чередуя их с белками яиц. Сверху помидоры и майонез, который скрываем под тертыми яичными желтками. Майонез можно подать отдельно в соуснике.

Салат «Дамская шляпка»

ингредиенты для салата: в основе лежит

ингредиенты для украшения : веревочный сыр сулугуни, помидор, черные оливки

Салат «Апрельское оливье»

ингредиенты для салата: вареные яйца, отварная морковь, отварной картофель, соленые огурцы, свежие огурцы, колбаса варенка, зеленый лук, копченая колбаса, петрушка, укроп, майонез.

ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, кудрявая петрушка, колбаса салями для розочки, маслины, яичный белок.

приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить майонезом. Чтобы украсить салат, выкладываем на тарелку листья салата. Сверху на листья выложить сам салат. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. Редиску разрезать пополам. Укладывать по очереди редис и огурец по бокам. Сверху по краям положить кудрявую петрушку. Перед приготовлением салата, у вареных яиц отрезать кусочек и его пополам. Половинки уложить по кругу. В середину положить розу из салями. Оказывается делается очень просто. Нарезать 7 тонких кусочков салями, первый кусочек завернуть в трубочку, а остальные прикладывать друг к другу и закреплять зубочистками.

Маслины нарезать тоненькими дольками и украсить ими салат в районе яиц.

Салат «Зеленая роза»

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, плавленые сырки, свежие огурцы, вареные яйца, маслины без косточек, красный крымский лук, майонез.

приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить майонезом. Салат украсить пластинками или дольками свежего огурца в виде розы.

Салат «Мексиканский»

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, редис, свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, отварной картофель, перец чили, листья салата, маринованные огурцы, лимонный сок и растительное масло

приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить лимонным соком и растительным маслом. Выложить на тарелку листья салата, а сверху сам салат. С помощью зубочисток собрать из маринованных огурцов кактус.

Салат «Белые крокусы»

ингредиенты для салата: вареные яйца, пекинская капуста, консервированная кукуруза, маринованные шампиньоны, зеленый лук, свежие огурцы, майонез.

приготовление: пекинскую капуста, маринованные шампиньоны, зеленый лук, свежие огурцы нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом. Выложить салат на тарелку, и посыпать сверху мелко нарезанными яйцами.

Для украшения берем 7 -8 маленьких луковиц-сеянок (они продаются у бабок на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 моркови. Чистим маленькие луковицы. Теперь берем острый нож и вырезаем по верху лука зубчики. Вынимаем «внутренности» лука и с помощью зубочистки и зеленого лука вставляем в «чашечки-луковички» стебельки и в каждую луковичку кладем по маленькому кусочку моркови.

Печеночный торт «Ромашка»

приготовление: готовим печеночный торт по вот рецепту. Украшаем рубленой зеленью укропа, из яичного белка и желтка выкладываем ромашку.

Салат «Чемпионат»


ингредиенты для салата : зеленый горошек (молодой, или замороженный), консерв. кукуруза, отварной картофель и морковь, балык, яйца, зеленый лук, укроп, майонез, перепелиные яйца.

приготовление : нарезать все ингредиенты кубиками и на квадратной тарелке выложить слои промазав майонезом в следующей последовательности: картофель, зеленый лук, яйца, балык, кукуруза, морковь, картофель. Украсить салат зеленым горошком, и зеленью укропа. Разметку поля сделать майонезом, а футбольный мяч из перепелиного яйца.

Салат «Подснежники»


ингредиенты для салата : отварная говядина, маринованный в лимонном соке и сахаре репчатый лук, яйца, майонез, твердый сыр

приготовление : салат выкладывается слоями в следующей очередности: маринованный лук, отварное мясо, вареные яйца. Каждый слой не слишком густо промазать майонезом, в том числе и самый верхний. Слегка примять. Посыпать салат тертым сыром, сделать из перьев зеленого лука стебельки подснежников, а лепестки вырезать из тонко нарезанных пластинок редьки дайкон.


ингредиенты для салата : несладкие круглые крекеры, консервы горбуши, сайры или тунца, вареные яйца, чеснок, зеленый лук, майонез

приготовление : выложить крекеры на тарелке по кругу в форме цветка. Дальше слой с яиц с майонезов, затем слой крекеров, потом консервы с майонезом и зеленым луком, и последний верхний слой крекеров смазать майонезом и посыпать мелко натертыми яйцами. Украсить салат дольками помидора, половинками маслин и веточками зелени.

Салат «Овощной с чесноком»


ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, растительное масло, зелень

приготовление : овощи порезать кружочками, и разложить рядами на круглом блюде. Присыпать давленым чесноком, зеленью, и полить растительным маслом.

Салат «Крабовая весна»


ингредиенты для салата : крабовые палочки, или крабовое мясо, свежие огурцы, яйца, тертый твердый сыр, пекинская капуста, оливки. Соус: в равных частях смешать майонез и сметану, приправив немного горчицей.

приготовление : крабовые палочки, огурцы, яйца, и оливки порезать кубиками, пекинскую капусту порвать на мелкие кусочки. Добавить сыр, и заправить соусом, выложить в форму, и отправить в холодильник на 30 минут. Достать салат, переложить на блюдо, и украсить зеленым луком и цветами из крабовых палочек.

Салат «Мимоза» с мышками


ингредиенты для салата : вареные яйца, вареная морковь, отварной картофель, репчатый лук, рыбная консерва (сардина в масле), майонез, зелень

ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для ушек и хвостика мышек), черный перец горошком (использовать в качестве глаз для мышат)

Салат «Аквариум»



ингредиенты для салата : морской коктейль, репчатый лук, красная консервированная фасоль, маринованные шампиньоны, соленые огурцы, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : морская капуста, красный болгарский перец (сделать рыбки и звезду), майонез, несколько мидий, чтобы сделать крабов

Салат «Подсолнух»


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, репчатый лук, жаренные шампиньоны, вареные яйца, майонез

ингредиенты для украшения : чипсы Pringls и маслины

Салат «Калитка»


ингредиенты для салата : авокадо, креветки, свежие огурцы, вареные яйца, репчатый лук, майонез

ингредиенты для украшения : перья зеленого лука, соленая соломка, кусочек черного хлеба, чтобы сделать донышко

Салат «Кукуруза»


ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, маринованные огурцы, репчатый лук, жареные грибы, вареные яйца, зелень петрушки и укропа, майонез, консервированная кукуруза

ингредиенты для украшения : листья лука порея и консервированная кукуруза

Салат «Ежик»


ингредиенты для салата : отварная куриная грудка, соленые огурцы, отварная морковка, зеленый лук, укроп, петрушка, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : Выложить салат на блюдо в форме ежика.

Потереть на мелкой терке яйца, смешать с майонезом, и обмазать ежика. Для иголочек использовать картофельные чипсы, а для глаз и носика из кожицы маринованного огурчика выдавить кружочки.

Салат «Крабовый Рай»


ингредиенты для салата : крабовые палочки, маринованные грибы, плавленый сырок, консервированная кукуруза, чеснок, майонез, зелень

ингредиенты для украшения : красная икра, маслины, кудрявая петрушка

Салат «Арбузная долька»



ингредиенты для салата : копченое куриное филе, жареные шампиньоны, отварная морковь, вареный яйца, тертый сыр, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : красный болгарский перец (мякоть арбуза), маслины (косточки), свежий огурец (кожура)

Салат «Подарок»


ингредиенты для салата : отварная телятина, отварная морковь, отварная свекла, распаренный чернослив, грецкие орехи, вареный яйца, тертый твердый сыр, майонез, петрушка

ингредиенты для украшения : из отварной морковки вырезать ленточки, и украсить петрушкой.

Салат «Гнездо глухаря»


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, ветчина, маринованные шампиньоны, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : нарезанный соломкой картофель, обжаренный на растительном масле, листья салата, для птичьих яиц: плавленый сырок, яичные желтки, укроп, майонез, чеснок.

Салат «Морская звезда»


ингредиенты для салата : крабовое мясо, или крабовые палочки, консервированная кукуруза, вареный яйца, слабосоленая семга, тертый твердый сыр, чеснок, укроп, майонез

ингредиенты для украшения : креветки, красная икра, салат выкладывается слоями.

Салат «Зайцы в огороде»


ингредиенты для салата : филе копченой рыбы, например масляная, отварной картофель, вареные яйца, отварная морковь, соленые огурцы, зелень

ингредиенты для украшения : в середине сделать «грядочку » из моркови, по бокам поставить зайчиков из яиц

Салат «Апельсиновая долька»


ингредиенты для салата : вареный яйца, отварная морковка, репчатый лук, куриное филе, маринованные шампиньоны, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : уложить салат слоями, придать форму дольки апельсина, украсить тертой морковью и яичным белком.

Салат»Рог изобилия» №2


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, вареный картофель, соленые огурцы, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : листья салата, овощи, слабосоленая семга, зелень, и сыр

Салат «Ананас»


ингредиенты для салата : копченая курица, отварной картофель, вареные яйца, тертый твердый сыр, соленые огурцы, репчатый лук, майонез

ингредиенты для украшения : половинки грецких орехов, перья зеленого лука

Салат «Тигр»


ингредиенты для салата : копченая или жареная свинина, репчатый лук, отварная морковь, яйца, тертый сыр, чернослив, свежие огурцы, паприка, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : салат выкладывается слоями, украсить тертой морковкой, маслинами, оливками, и яичным белком

Салат «Виноградная гроздь»


ингредиенты для салата : рыбные консервы (печень трески, например), зеленый лук, отварной картофель, яйца, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : синий виноград без косточек

Салат «Мужской каприз»




ингредиенты для салата : копченое филе курицы, отварная говядина, яйца, крымский лук, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : бутербродный сыр для цветков каллы, перья зеленого лука для стебельков, и желтый болгарский перец, чтобы сделать пестик

Салат «Влюбленные»


ингредиенты для салата : отварные креветки, морковка по-корейски, тертый твердый сыр, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : маслины и красная икра

Еще несколько красивых идей для украшений салатов можно посмотреть вот в этом видео.

Украшение салатов: оригинальные идеи для праздничного стола

1.5 (30%) 2 votes

Стол на Новый год всегда хочется оформить особенно, по-сказочному. Ведь для многих праздник ассоциируется с чудесами, необычным и веселым времяпрепровождением.

Украшение салатов на Новый 2020 год- один из способов привлечь внимание гостей к столу и поднять им настроение.

Покровительница наступающего года — желтая земляная собака, которая позволяет проводить эксперименты в отношении съедобного украшения стола.

Необязательно делать исключительно зимние композиции, можно соорудить красивый цветочный букет из фруктов, съедобную , приготовить закуску в виде собаки с разноцветным фоном. Такое необычное оформление праздничных блюд придется по душе не только ребенку, но и взрослому.

Посыпка и узоры из слайсов

Классическим вариантом украшения, считается посыпка. Нет ничего проще припорошить готовый салат мелко натертым одним из ингредиентов.

Для этого, как правило, используют следующие продукты:

  • яичный желток или белок;
  • отварную морковь, свеклу, картофель;
  • огурцы свежие, консервированные;
  • колбасные или мясные изделия.

Их разрешается использовать в чистом виде или соединить в отдельной емкости с майонезным соусом.

Помимо посыпки, некоторые хозяйки используют мелкошинкованную свежую зелень (петрушку, кинзу, укроп). Для украшения нередко применяют консервированный горошек, кукурузу, фасоль, зерна граната, икру черную или красную. При условии, что данные компоненты входят в состав холодной закуски.

Проявив немного своей фантазии на плоском блюде разрешается изобразить салат в виде небольшой композиции или простого орнамента.

Также можно оригинально подать на стол салаты в индивидуальных тарелках. Для придания более праздничного вида раскладывать закуску рекомендуется в прозрачные небольшие салатники, вазочки, пиалки. Да и рецепт подбирать такой, чтобы ингредиенты гармонировали между собой по цветовой гамме.

Для более оригинальной подачи опытные кулинары используют комбинированный вид украшения: посыпку и тонко нашинкованные продукты ломтиками (слайсы). Натертые компоненты применяют для создания фона, а цельные кусочки для придания объема композиции.

Также можно использовать только слайсы для декорирования блюда. За основу рекомендуется брать шампиньоны, твердый сыр, красная слабосоленая рыба, фрукты. Главное и важное условие — ломтики должны быть не толще 2 мм.

Объемное декорирование

Самая известная техника для украшения не только салатов, но и других блюд считается — карвинг. Используя различные овощи и фрукты, кулинары создают фигуры, декоративные завитки, которые в дальнейшем применяются, как украшение блюд или в качестве самостоятельного декора (например, фруктовая тарелка в стиле карвинг).

Как украсить новогодние салаты съедобными и аппетитными фигурками?

Данное искусство предлагает нам множество вариантов, но рассмотрим лишь некоторые и базовые.


Способов вырезать декор из свежих овощей и фруктов множество. Главное, не бояться экспериментировать и не забывать проявлять свою фантазию.

Розы из блинов

Данный вариант украшения не совсем относится к карвингу, но элементы техники присутствуют.

  • свекла отварная;
  • блины;
  • соус майонезный;
  • свежие веточки петрушки.

Подготовленный очищенный овощ натереть мелко. Соединить в небольшой емкости с соусом, тщательно перемешав.

На поверхность рабочего стола разложить блинчики и смазать их тонким слоем, подготовленной свекольной пастой. Плотно сворачиваем в рулет и разрезаем на кусочки длиной не более 5 см. С одного края делаем небольшие разрезы ножом, для создания видимости лепестков. Готовые розочки аккуратно ставим на изделие, дополнительно украшаем веточками петрушки.

Декорирование салатов майонезными соусами

В качестве дополнительного украшения разрешается использовать соусы на основе майонеза.

Не каждая хозяйка решается использовать данный метод декора, так как в большинство холодных закусок и так входит данный компонент. Но несмотря на это тонкие и незамысловатые узоры выглядят красиво и пробуждают аппетит окружающих.

Для этого можно использовать майонез в тубе или выложить в кондитерский (полиэтиленовый) мешок. Рисуют, как на торте. Данный способ декорирования рекомендуют комбинировать с другими.

Теперь вы знаете, как можно аппетитно и оригинально украсить салаты на Новый 2020 год. Изучив выше представленные техники, методы и способы можно придумать собственные сюжеты, совместив летнюю и зимнюю тематики. Ведь на праздничный стол разрешается готовить не только мясные, овощные или рыбные салаты, но фруктовые или смешанные по вкусу.

    Диетические салаты на Новый год: и вкусно, и полезно

    В Новый год, многие, кто придерживается диеты, разрешают себе немного расслабиться. А после праздника приступают к похудению с еще большим…

    Что нельзя готовить на Новый год 2018 (год Собаки)

    Для того, чтобы угодить Желтой Земляной собаке - символу Нового 2018 года, следует знать, что можно ставить на праздничный стол…

    Как украсить салат Оливье для праздничного стола

    Салат Оливье является традиционным блюдом, которое готовят хозяйки на Новый год. Но как сделать так, чтобы не нарушать традиции и…

    Диетические салаты из пекинской капусты

    Пекинская капуста славится не только своим нежным вкусом и полезными свойствами, но еще и как продукт, способствующий похудению. Поэтому сегодня…

    Диетические салаты с имбирем для похудения

    Имбирь обладает специфическим вкусом, поэтому не во все блюда его можно добавлять, так как он легко может испортить или перебить…

    Диетические салаты из сырой свеклы

    Почему-то не многие употребляют свеклу в сыром виде, хотя и знают, что она гораздо полезнее вареной. И если вы хотите…

    Мясной рулет с сыром: просто и оригинально

    Мясной рулет с сырной начинкой сможет стать изюминкой праздничного стола и разнообразит повседневное меню. Несмотря на то, что для его…

Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.

И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.

Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?

И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.

Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.

Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.

Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.

Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.

Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.

Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.

Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.

Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.

Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.

Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:

  • Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
  • красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
  • нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
  • хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
  • кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
  • сок клюквы – розовый;
  • не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
  • если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.

Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.

Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.

Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.

Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.

Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.

Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.

Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.

Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.

В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:

  • Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
  • Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
  • Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.

Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.

Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.

Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.

Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.

Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.

Красивые украшения видео

Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.

Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.

Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:

  • Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
  • Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
  • Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
  • Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
  • Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.

Примеры украшения детских салатов

Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!

Маленькие хитрости

Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.

И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.

Украшение стола к празднику

Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.

И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.

Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.

Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.

С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.

Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.

Можно отдать предпочтение более простым способам:

  • сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
  • для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
  • ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.

Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.

Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.

Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.

А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.

Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.

Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!

Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.

Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.

Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.

В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.

И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Так уж повелось: на Новый год мы готовим «Оливье». Несмотря на то, что хозяйки освоили приготовление многих новомодных салатов из экзотических ингредиентов, на новогоднем столе обязательно должен присутствовать традиционный «Оливье». Это и дань традиции, и дань нашим вкусовым пристрастиям тоже. Собираясь вместе, близкие и родные хотят отведать те блюда, которые они кушали вместе год за годом. Это как непременный атрибут и Нового года, и семейной праздничной трапезы.

Правда, и «Оливье» сейчас можно приготовить по-разному. Достаточно традиционную вареную колбасу заменить каким-либо другим ингредиентом (мясом, бужениной, беконом, слабосоленой красной рыбой и т. д.), как наш салат заиграет другими красками, другими вкусовыми оттенками.

Сегодня же я буду готовить «Оливье» с отварной куриной грудкой, а также покажу, как можно украсить салат на Новый год Собаки 2018. Вы можете взять другой рецепт с нашего сайта и сделать такое же украшение по фото на любом другом рецепте.

Что нужно:
- одно куриное филе (среднее),
- 2-3 яичка,
- пачка майонеза (возможно понадобится больше или меньше),
- по 2 штуки морковки и картошки,
- 2-3 маринованных огурчика (в зависимости от размера),
- 2 столовых ложки стружки кокосовой,
- 1 луковица,
- по вкусу перец и соль,
- 3 столовых ложки зеленого горошка консервированного.

Как приготовить с фото пошагово


1. Вот с отваривания грудки и начнем. Куриное филе сварим в подсоленной воде. Отдельно отварим картошку и морковь. Овощи варим в кожуре, следим, чтобы картофель не разварился, иначе он может развалиться прямо в кастрюле. Яйца тожесварим до готовности - вкрутую.
2. Морковь, яички и картофель почистим, затем хорошо промоем.


3. Приступим к нарезке ингредиентов для салата. Картошку нарежем на мелкие кусочки. Стараемся, чтобы кусочки не слипались.


4. Так же мелко нарежем и морковь. Одну морковку оставим на оформление.


5. А вот куриное филе можно нарезать крупнее.


6. Яйца можно измельчить специальной яйцерезкой или же традиционно - ножом.


7. Непременный ингредиент «Оливье» - маринованные огурчики. Их мы тоже нарежем мелко.


8. И, наконец, репчатый лук. Это не главный компонент салата, но без него не будет необходимой изюминки. Очень хорошо, если вместо репчатого лука используется лук фиолетовый или белый салатный.


9. Складываем все ингредиенты в глубокую миску, чтобы удобнее было перемешивать. Добавляем зеленый горошек.


10. Заправляем салат майонезом, но не слишком много. Так как салат я буду выкладывать в гарнирное кольцо, то излишки майонеза могут потечь. Добавляем соль и перец.


11. Перемешиваем наш «Оливье». Салат уже готов.


12. Осталось поместить салат в гарнирное кольцо, чтобы придать ему форму. Это не обязательно. В каком виде вы подадите ваш салат, это только ваше дело.


13. Сверху выложим на салат тертую морковь. Это не обязательно. Так как я собираюсь нанести на салат фигурку собаки, то тертая морковь мне нужна для создания контрастного фона. На полчаса поместим салат в холодильник, чтобы легче было снять кольцо, и чтобы салат не деформировался при снятии.


14. Свой салат я украшу вот такой забавной фигуркой собаки (2018 год - это год Собаки). Для этого буду использовать трафарет, а рисунок нанесу кокосовой стружкой. Она не имеет выраженного вкуса, и на вкус нашего салата не повлияет.


15. Прикладываем трафарет к верхнему слою.


19. Салат «Оливье» на Новый год в собачьем оформлении готов!


Читайте также...

Красивые салаты. Украшение праздничных и детских салатов и закусок своими руками. Как красиво украсить салаты и закуски овощами, зеленью, яйцом, майонезом?

Примеры оформления салатов, с фото и короткими описаниями.

Содержание статьи

Блюда на любом столе должны быть не только вкусными, но и аппетитными на вид. Не аккуратно оформленный салат, неприглядно выглядит на столе и вызывает сомнения в своих вкусовых качествах.

Яркий красочный салат наоборот, украшает стол вызывает восторг и восхищение как самим салатом, так и кулинарными способностями хозяйки. Для того, что бы салат выглядел красиво, подбираем контрастные цвета для оформления.

 Важно: Украшение по вкусовым качествам должно соответствовать продуктам в ходящим в состав салата.

Можно украшать другими продуктами, только если их можно снимать с блюда.

Как украсить салат под шубой?

Основной ингредиент салата это сельдь.Верхний слой, как правило, кладется из яркой свеклы. Поэтому салат можно оформить желтком или белком вареного яйца, зеленью, огурцом.

Самый распространенный способ:

  • Натираем на мелкой терке желток вареного яйца
  • Аккуратно посыпаем поверхность салата

Салат под шубой украшенный вареным желтком

Очень оригинальное украшение в виде рыбы:
  • Делаем на блюде красивую форму рыбы из салата
  • Лук нарезаем полукольцами
  • Выкладываем на салат в виде чешуи
  • Из вареной моркови вырезаем треугольники
  • Формируем у рыбки хвост, плавники, ласты, носик
  • Яйцо вареное разрезаем пополам
  • Вверх желтком выкладываем на голову получившейся рыбы — это будет глаз
  • На желток кладем горошек перца или черную икринку
  • Делаем реснички вокруг глаза икрой или перцем

Украшаем салат под шубой

Можно сделать простой и красивый рисунок майонезом:
  • Используем кулинарный шприц и наносим красивые параллельные линии по поверхности салата

Украшаем салат под шубой

Оформляем салат с помощью филе сельди:
  • В центр салата кладем очищенную от костей и шкуры рыбу
  • Зеленью лука делаем шалашик из ярких перекрещенных палочек

Украшаем салат под шубой

Красиво смотрится яркий салат украшенный веточками укропа.

Украшаем салат под шубой

Видео: Селедка под шубой в картофельных лодочках

Как украсить салат оливье?

Основной состав салата огурец, картофель, морковь, вареные яйца, зеленый горошек.

Используем их при украшении.

  • Свежий огурец нарезаем вдоль тонкими полосками
  • Аккуратно полоски сворачиваем пополам
  • Выкладываем по периметру салата, так чтобы каждая полоска, немного перекрывала следующую
  • В центр можно положить вырезанную из огурца елочку форме елочки Добавляем вырезанную из сырого картофеля, а затем запеченные в духовке розочки

Как украсить салат оливье?

  • Зеленый горошек распределяем по краям салата
  • В центр кладем лилию вырезанную из варенного яйца
  • Из варенной моркови нарезаем пластины
  • Из которых формируем вырезая любые красивые формы, в виде елочек, звездочек, цветков
  • Листьями петрушки красиво украшаем лилию
  • Зелень укропа раскладываем, между рисунками из моркови

Как украсить салат оливье?

Украшаем розочкой из свежего помидора и листьями огурца

Как украсить салат оливье?

Видео: Как украсить салат оливье?

Как украсить салат мимоза?

Яркости салату прибавит желток вареного яйца раскрошенный на поверхности

Как украсить салат мимоза?

Посыпанный желтками салат можно дополнительно украсить мышками из яйца
  • Вареные яйца очищаем
  • Из твердого сыра вырезаем ушки и хвостик
  • На яйце делам прорези под ушки и под хвостик. Вставляем на подготовленные места сырные ушки и хвост
  • Делаем глазки и носик из перца горошком, гвоздики или вырезаем из маслин

Как украсить салат мимоза?

Украшаем красивым зеленым деревом:
  • Натираем на мелкой терке отдельно твердый сыр и желток
  • Распределяем по всех поверхности салата сначала сыр
  • Затем желток выкладываем по краям салата
  • Накладываем веточку укропа в центр сала
  • Желтком присыпаем местами укроп имитируя цветки

Как украсить салат мимоза?

Еще очень красивый вариант украшения:
  • Вокруг выложенного на блюде салата посыпаем мелко нарезанный зеленый лук
  • Салат посыпанный натертым желтком украшаем веточкой петрушки
  • Из белка вареного яйца вырезаем лилии
  • Которые располагаем на кончиках веточки петрушки, так что бы получилась веточка с цветами
  • В центр цветка, кладем любую яркую ягодку

Как украсить салат мимоза?

Видео: Как украсить салат мимоза?

Украшение салата перцем?

Украшения перцем получаются яркие, насыщенные из-за разнообразия его цветовой гаммы.

Но стоит помнить, что у перца очень специфический вкус. Что бы он не перебил основного вкуса салата, его стоит добавлять на украшения очень осторожно. В основном, как съемные элементы.

Лилия из болгарского перца:

  • Хорошо промываем перец
  • Вычищаем сердцевину
  •  Не доводя нож до конца перца на 1 -2 см,   разрезаем перец на широкие полосы
  • Бланшируем перец в горячей воде в течении 3-5 минут,что бы лепестки стали покладистей и из можно было сформировать красивую лилию
  • Можно украсить таким цветком салат или наполнить салатом и подавать как отдельное блюдо

Украшение салата перцем

Гвоздика из болгарского перца:
  • Разрезаем перец пополам
  • Сердцевину не удаляем
  • Ножницами делаем узкие полоски длиной 2-3 см
  • Чтобы лепестки смотрелись эффектнее на несколько минут кладем перец нарезанной частью в низ в кипяток

Украшение салата перцем

Оригинальные осьминоги :

  • Нарезаем полосками перец не доходя пол сантиметра до края
  • Одну половинку перца кладем загибая нарезанные полоски вниз, у другой половинки загибаем во внутрь
  • Во внутрь можно положить немного готового салата

Украшение салата перцем

Вот такой красивый птенец может получится при помощи перца

Украшение салата перцем

Украшение салата перцем

Видео: Цветок из перца

Как салат украсить ананасами?

Ананасы имеют не очень яркий цвет, без контрасных добавок других элементов, особого украшения не получится.

  • Нарезаем ананасы на прямоугольники 1,5 см на 2 см
  • Выкладываем на поверхность салата в виде цветка
  • В центр кладем зернышки граната

Как салат украсить ананасами?

  • Нарезаем ананасы на прямоугольники
  • В центр выкладываем кусочки фрукта в виде цветка
  • В середину кладем маслину или вишню
  • По кругу выкладываем маслину
  • Следующий круг делаем из ананасов

Как салат украсить ананасами?

Сделанный кольцом салат украшаем выкладывая весь салат кусочками ананаса

Как салат украсить ананасами?

В центр кладем красиво чередуя нарезанные помидоры и огурцы

Оригинальный салат выложенный в форме ананаса:

  • Украшаем сверху кусочками ананаса
  • Зеленью имитируем листики ананаса

Как салат украсить ананасами?

Украшаем сделанными розочками из ананаса:

  • Разрезаем ананас на тонкие пластинки
  • Втыкаем в салат, в виде розочек
  • В центр кладем любую яркую ягоду
  • Делаем не большие дорожки из ягод, придавая контраст салату

Как салат украсить ананасами?

Как салат украсить ананасами?

 Видео: Бабочка из ананаса

Салат украшенный помидорами

Красивые и простые в приготовлении получаются розочки из помидор.

  • Помидор хорошо промываем
  • Острым ножом, спиралью снимаем кожуру

Украшаем салат розочками из помидор. Этапы подготовки

Украшаем салат розочками из помидор. Этапы подготовки

  • Получившуюся спираль заворачиваем, начиная с края и до конца в розочку

Таким цветком можно украсить любой салат

Делаем розу из шкурки помидор для украшения салатов

Можно сделать розочки из нарезки:
  • Нарезаем половинки помидор очень тонко

Нарезаем помидоры очень тонко, для изготовления розы

Нарезанные овощи складываем в форме розочки

Украшаем салат розочкой из помидор

Незамысловаты в приготовлении тюльпаны из помидор, будут шедевром любого стола.

На фото подробно представлены этапы приготовления.

Начинка может быть любой, на усмотрение хозяйки

Готовим тюльпан из помидор для украшения салатов

Разнообразные украшения салатов с помощью помидор

Видео: Цветок из помидора

Салат украшенный огурцом

  • Украшать огурцом салаты легко и просто
  • Его нейтральный вкус подходит практически для украшения всех салатов.А яркий зеленый цвет смотрится красиво, как в собственном исполнении, так и в совокупности с другими украшениями.
  • Изготовление украшения, очень подробно показано на фото

Цветок лотоса из огурцадля украшения салата

Украшение для салата из огурца в форме цветка

Роза из соленого огурцадля украшения салата

Можно просто нарезать огурец и сформировать из салата зеленую розочку.

Салат сформированный с помощью свежего огурца в виде розы

Или сделать из нарезки украшение в виде розочки

Свежий огурец для украшения салата в виде розы

Нарезанным соленым огурцом, красиво украшаем салат в форме дракона

Простой способ украсить салат огурцом

Фуршетный вариант салата можно приготовит в корабликах сделанных из свежего огурца

Украшаем салат лодочкой- огурцом

Видео: Украшение для салатов.Роза из огурца

Как украсить салат яйцом?

Самый распространенный способ украшения салатов яйцом.

Легкие в изготовление и очень красивые снеговики украсят любой праздничный стол. Понравятся они и детям.

Этапы подготовления украшения салатов снеговиком

Можно приготовить забавных мышек и маленькие кораблики, всего лишь разрезав пополам вареное яйцо.

Вырезав из сыра и моркови необходимые элементы.

Корабликами и мышками украшаем детские салаты

Или сделаем ушки из вареной моркови.

Оригинальные мышки украсят любой салат

Ярких пауков делаем из вареного яйца и маслин.

Украшаем салат пауками

Видео: Оригинально украсим салат из ромашек сделанных из вареных яиц

Как майонезом украсить салат?

Имея под рукой, немного майонеза, можно удивительным образом украсить салаты.

  • Выкладываем в виде панциря черепахи салат
  • Делаем сетку из майонеза
  • Делаем из вареного яйца голову черепахи
  • Из грецкого ореха кладем лапки

Украшаем салат в виде черепашки

Очень хорошо смотрится сетка сделанная на ярком салате сельдь под шубой.

Украшаем салат делая решетку на салате под шубой

Оригинально можно оформить салат березкой:
  • Ствол делаем из майонеза
  • Черные точки на стволе — из маслин
  • Крону формируем петрушкой
  • Добавляем зелени петрушки и укропа на землю. Получится замечательная трава

Украшаем салат с помощью майонеза

Украшение салата майонезом

Видео: Самые красивые оформления салатов

Как салат украсить укропом?

Укропом можно украшать любой салат. Использовать его можно, как мелко нарезанным, так и веточками.

Елочка украшенная для салата мелко нарезанным укропом

Красивый Новогодний веночек оформленный из веточек укропа для украшения салата

Оригинальный вид украшения салата оформленный с помощью веточек укропа

Ромашки с зеленью укропа очень красивый праздничный вариант украшения салата

Оригинальное футбольное поле — простое украшение салата с помощью укропа и майонеза

Видео:Как салат украсить укропом?

Как красиво украсить салаты зеленью?

Практически любой салат не обходится без украшения зеленью.

Кроме того, что зелень придает красоту и аппетитность блюду, она очень полезна. Пользуется, как отдельный элемент, большим спросом за столом.

Необычная пальмочка :

  • Берем коктельную трубочку
  • Нанизываем на нее маслины
  • Внутрь вставляем зелень веточки петрушки
  • Поверхность салата посыпаем зеленью укропа
  • Само блюдо выкладываем на салатницу покрытую листьями салата

Эффектная пальма сделанная из зелени

Украшаем салат зеленью

Салат украшенный зеленью

Видео: Как красиво украсить салаты зеленью?

Оформления и украшение праздничных салатов

Праздничный стол требует особой красоты в оформление. Но это не значит, что все должно быть замысловатым и трудным в приготовлении.

Нарезанными крабовыми палочками можно украсить салат выложенный в форме рыбы.

Красивый рыбный салат украшенный крабовыми палочками

Нарезанными тонкими полосками вареной моркови и имбиря складываем подарочный бант

Праздничный вариант украшения салатов

  • Формируем из салата пятиконечную звезду
  • Закрываем края красной рыбой
  • Получается эффектная морская звезда

Украшаем праздничный салат

Из свежей луковицы делаем красивую астру.

Украшаем салат цветком из лука

  • Добавит яркости поможет сок свеклы разбавленный в горячей воде. Куда опускаем готовый цветок на пару минут
  • Шикарная шапка «мономаха» получится из горки салата накрытого лососевым филе
  • Сверху горкой выкладываем красную икру

Украшаем праздничный салат

  • Популярный салат подсолнух
  • Делаем из из чипсов лепестки

Украшаем салат в виде подсолнуха

Зернышки делаем из маслин.

Украшаем салат в виде часов

Немного зелени и моркови, помогут сделать Новогодние часы.

Желтком, морковью, белком и зеленью украшаем стол Новогодней елкой.

Украшаем салат новогодней елочкой

Украшаем салат в виде поросенка

Милый сытный поросенок получится при наличии ветчины, огурца и помидор.

Видео: Праздничный стол. Как украсить Новогодний салат?

Украшение детских салатов

Детские салаты должны быть особенно яркими и добрыми.

Вот таких буренок можно сделать с помощью вареного яйца, моркови, маслин и зелени.

Украшаем салат веселыми буренками

Яркое солнышко порадует деток.
  • Посыпаем салат желтком
  • Глазки делаем из белка
  • Зрачки, ротик и реснички из маслин
  • Из сыра делаем лучики
  • Губки украшаем вишенкой

Детский салат украшенный в виде солнышка

Доброго и вкусного дракона делаем из болгарского перца.

Украшаем детские салаты

Видео: Украшение детских салатов

Оформление и украшение закусок

Заливное из рыбы украшаем:

  • Тонко порезанным лимоном,пластиками огурца сложенными пополам, в которые вкладываем маслины
  • Из сырого лука вырезаем лилию
  • Наполняем лимоном

 

Мясную нарезку красиво складываем конвертиком.

Закуска украшенная болгарским перцем

Сельдь украшенная лимоном,вареным яйцом, зеленью и луком

Мясная нарезка оформленная зеленью

Украшаем мясную нарезку свежим огурцом и зеленью

Которые заполняем тонко порезанными свежими, или солеными огурцами, помидорами, перцем,  зеленью.

Фруктовое ассорти выкладываем елочкой

заливное из языка украшаем лебедями сделанными из вареных яиц

Заливное оформляем морковью и луком

Видео: Как красиво оформить холодные закуски?

Для красивого украшения салатов не требуется особого кулинарного мастерства. Достаточно иметь желание и не большую фантазию.

Видео: Как украсить салат? 50 красивых вариантов

Украшение салатов

Раздел "Украшение салатов" содержит рецепты необычных салатов с фото, которые можно приготовить к любому празднику.

Рецепты 1-21 (из 130)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  Салат «Подсолнух» приготовлен с курицей и шампиньонами, украшен чипсами и маслинами.

  Классическая «Селёдка под шубой» приготовлена слоями так, как готовила ещё моя бабушка в СССР.

  Новогодний салат приготовлен с лесными грибами, курицей, сыром и морковью в виде ёлочной игрушки. Мне этот грибной салатик понравился.

  Вкусный и красивый новогодний салат в виде колокольчика приготовлен с ветчиной, сыром и рисом.

  Салат в виде тигра на новый год сделан из курицы с грибами.

  Вкусный и сытный салат приготовлен с курицей, сыром, жареными грибами и морковью. Мне до того понравится, что решила повторить и оформить в виде грибочка.

  Новогодний салат «Снеговик» приготовлен с курицей и овощами: получается вкусным и сочным.

  Украшение салата из разряда «проще не придумаешь»: зелень да помидор. Вот и всё!

  Крайне простое украшение салата в виде коровы.

  Новогодний слоёный салат с говядиной украшен «коровой».

  Традиционный новогодний салат «Оливье» приготовлен в виде весёлой коровы.

  Салат с крабовыми палочками приготовлен в виде конька для фигурного катания.

  Слоёный салат приготовлен с курицей и грибами, украшен фигуркой фигуристки в бильмане.

  Любимый осенний овощной салат с курицей в виде снеговика Олафа из мультфильма «Холодное сердце».

  Простой и вкусный салат на каждый день с морской капустой и крабовыми палочками.

  Салат с «мышками» был приготовлен на новогодний стол. Салат можно вообще брать любой, в составе которого есть ветчина и сыр, они хорошо сочетаются.

  Слоёный салат приготовлен с курицей и грибами, оформлен на новый год в виде мышки.

  Крабовый салат планировался с символом будущего года - Мышкой, выглядывающей из «варежки». Однако, младшая дочка сказала, что это больше на котика похоже.

  Новогодний салат с символом следующего года 2020 - Крыской или Мышкой. За основу взят салат «Махровый» - люблю его за то, что майонеза в него уходит минимум, а получается лёгким, нежным и сочным.

  Я думаю, многим из детства знаком «советский» вкус салата «Оливье», который готовила каждая мама или бабушка во времена СССР к новогодним праздникам.

  Салат «Арбуз» приготовлен с курицей, помидорами и сыром с минимумом майонеза. Получается вкусный, лёгкий и сочный салат.

Рецепты 1-21 (из 130)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Узнаем как украсить салаты просто и быстро

Подготавливая и накрывая праздничный стол, каждая хозяйка хочет, чтобы блюда на нем не только радовали гостей своим вкусом, но и поражали необычным внешним видом. В последние годы в кулинарии все большее предпочтение отдают простым несложным украшениям из подручных продуктов, которые ненавязчиво дополняют вкус блюда, подчеркивая его аппетитный вид легким декором. Такие украшения делают из зелени, перьев и колец лука, маленьких помидорок черри, долек огурца, вареных овощей и яиц.

Прежде чем приступить к украшению салата и закусочного стола, нужно знать некоторые правила. Главное из них – декор должен состоять из тех же ингредиентов, что и само блюдо, кроме, разумеется, зелени, которая уместна всегда. Еще одно немаловажное правило – не перегружать блюдо украшениями, оформление должно быть легким, изящным, а главное, съедобным. Нельзя использовать какие-то посторонние предметы, скажем, зубочистки для скрепления деталей украшения, даже ядра орехов желательно приберечь для другого, например, тортов или пирожных, так как в салате и закусках они могут быть неуместны.

Как украсить салаты? Во время их приготовления не забудьте оставить часть продуктов из их состава для украшения. Самый простой способ – это выложить на плоском блюде готовую закуску в виде какой-либо фигуры, скажем, черепахи, рыбы, рака или краба. Из мелкой овощной стружки, кусочков маслин, горошка в соответствии с задумкой оформить поверхность фигуры узором, имитирующим чешую, панцирь, полоски или крапинки. Чтобы салатная смесь на блюде смотрелась более эффектно, ее выкладывают на листья зеленого салата, которые по краям образуют приятную для глаз оборку.

Как украсить салаты с помощью перьев зеленого лука? Этот материал очень хорош для украшений. Например, из него легко сделать поляну из ландышей. Для этого поверхность салата покрывают нарезанной на пяти- или семисантиметровые отрезки зеленью лука, располагая их в виде травинок и листиков ландыша, и на некоторые выдавливают белые шарики из майонеза гроздочкой, как цветы.

Как украсить салат под шубой? Плоская, смазанная майонезом поверхность салата прекрасно подойдет как «полотно» для мозаичной картины. Это может быть новогодний сюжет: на белом фоне елочки из соленого огурца, вырезанные острым ножом, или, если постараться, можно сделать из плоских тонких ломтиков свеклы кремлевскую башню и нарисовать на ней майонезом куранты. Из вареной моркови и свеклы красиво получается шахматный узор, словом, фантазия здесь неограниченная.

Как украсить салаты для детей? Дети придут в восторг от маленьких мышек, сделанных из перепелиных яиц. Ими можно украсить овощной салатик или нарезку. Промытый ровный редис нужно очистить от кожицы, нарезать на тонкие кружочки, оставив хвостик. С двух сторон очищенного яйца сделать два тонких надреза и вставить в них по кружочку редиса – это ушки. Усики у мышки можно сделать из тонких стебельков петрушки, глазки – из гвоздики. Одну треть яйца аккуратно срезать, а вместо нее с помощью майонеза прикрепить кончик редиски с хвостиком. Дети вряд ли будут есть этих мышек, но они их здорово порадуют.

Красивый декор получается из помидора и огурца. Как украсить салаты с помощью розы из помидора? Для этого помидор нарезают тонкими ломтиками, которые аккуратно сдвигают так, чтобы получилась достаточно длинная полоска. Ее скручивают в виде цветка спиралью и укладывают на листики петрушки или укропа.

Изысканный праздничный салат из крабов - блюдо достаточно дорогое. Декорировать его нужно изящно и со вкусом, не перегружая сложными деталями. Как украсить крабовый салат? Чтобы не испортить его вкус дополнительными ингредиентами, выбираем только те, что есть в закуске или хорошо сочетаются со вкусом морепродукта. Это могут быть дольки свежего огурца, с вырезанным фигурным краем, веерочки из лимона, кружочки яиц.

Как украсить салат петрушкой. Украшение салатов и паштетов

Украшение для салата — важная часть всей сервировки. Украшать блюда можно не только привычной зеленью, но и разнообразной нарезкой, рисунками из майонеза, фигурками. Блюда, которым уделили достойное внимание при презентации, всегда намного вкуснее и красивее остальных.

Салат «Шуба» — один из любимейших салатов нашего народа потому, что состоит он из простых и доступных компонентов, а их сочетание дарит неповторимый и нежный вкус. «Шубу» часто готовят на новогодние и рождественские праздники и она всегда даже в самый обычный будничный день вызывает у человека ощущение торжества и радости.

Селедка под шубой получила свое название только из-за того, что рыбу укрывает множество «пушистых» овощных и майонезных слоев, которыми она укрыта на сервировочном блюде. Но каким скучным может выглядеть один и тот же салатник на каждом празднике с этим блюдом. В наше время популярно и актуально создавать необычную и оригинальную подачу для всего и «шуба» тому не исключение.

Самая обычная и «скучная» подача салата «Шуба» из селедки

Оригинальная подача стандартного салата «Селедка под шубой»:

  • Один из способов предполагает придание салату формы рыбки, не обязательно имитировать саму сельдь, но фигура смешной даже немного детской рыбки способна спровоцировать радость и улыбку у каждого
  • Для этого заранее салат на тарелку следует выкладывать в специфической форме: овал с хвостиком
  • Все детали, которые свойственны рыбке, можно создать из подручных материалов: обрезков овощей, маслин, зелени, луковых колец, рисунков майонезом


оригинальная подача салата «селедка под шубой» в форме рыбки

Необычная подача салата «Селедка под шубой»:

  • Одна из самых необычных вариаций подачи салата «шуба» на стол — это подача в виде рулета
  • Такой салат содержит набор стандартных ингредиентов, которые отличаются лишь тем, что все слоя укладываются на пищевую пленку и в обратном порядке: свекла, морковь, яйцо, рыба, лук, картофель (ориентируйтесь на свой рецепт)
  • Затем все содержимое аккуратно при помощи пленки скручивается и формируется рулет
  • Рулет следует убрать в холодильник для затвердения и только по истечению достаточного количества времени, когда майонез скрепит все слоя — аккуратно выложить на тарелку


необычная подача салата «шуба» в форме рулета

Украсить рулет из салата «шуба» можно яркой зеленью и майонезным рисунком «сеточка».

Красивая подача салата «Селедка под шубой»:

  • Такая подача предполагает оформление салата в форме кольца
  • Чтобы это осуществить вам понадобится специальная твердая или силиконовая форма для выпечки
  • Чтобы салат держал свою форму все слоя необходимо выкладывать немного утрамбовывая и плотно прижимая друг к другу
  • Салат в форме ставиться в холодильник на несколько часов чтобы «схватиться»
  • По истечению времени необходимо накрыть форму сервировочной тарелкой, резко перевернуть форму с тарелкой вверх ногами и немного постучать по форме, чтобы салат отстал от нее
  • Готовый салат украсьте зеленью и нарезкой из овощей


красивая подача салата «селедка под шубой»

Украшение салата «Оливье», оригинальные идеи для сервировки привычного блюда

«Оливье» — самое популярное и самое частое блюдо на праздничных столах. Как и «Шубу» его очень любят готовить на Новый год и Рождество и вкус этого салата у каждого непременно вызовет приятные ассоциации. Но каким бы вкусным и любимым ни был этот салат, его стандартная и обычная подача в форме «кучки» бывает скучной и неинтересной.

Исправить ситуацию и украсить, а так же разнообразить стол поможет оригинальная и нестандартная подача всем знакомого блюда. Для этого существует несколько выигрышных вариаций.



Обычная и стандартная подача салата «Оливье» на стол

Оригинальная подача салата «Оливье»:

  • Салат «Оливье» в оригинале должен иметь в своем составе маринованный рубленный огурец
  • Не каждому известно вкусное и очень сбалансированное сочетание маринованного соленого и свежего огурца
  • Попробуйте украсить салат именно слайсами свежего огурца, который не только придаст блюду праздничности, но и сделает его более «свежим» и сочным
  • Для того, чтобы сделать это красиво, следует воспользоваться либо широким хорошо заточенным ножом, либо специальной овощечисткой (что гораздо удобнее, быстрее и проще)
  • Слайсы огурца следует обрезать вдоль. Выкладывать их можно в форме веера, в форме рюш или завитков
  • При желании украсить салат можно картофельными чипсами (это актуально, так как в самом рецепте так же присутствует картофель)


оригинальная подача обычного салата «Оливье», украшенного свежим огурцом и картофельными чипсами

Необычная подача стандартного салата «Оливье»:

  • Необычная подача привычного салата «Оливье» предполагает небольшую «игру» с ингредиентами блюда
  • Для того, чтобы придать ему красивую форму вам необходимо будет воспользоваться либо специальной формочкой салатной, либо любой круглой банкой
  • Приготовить салат следует так, как вы делаете это обычно, единственное условие — не добавлять горошек
  • Плотно уложите салат в формочку, чтобы он держал форму
  • Горошек без жидкости взбейте блендером до образования пасты
  • Полученную пасту ровным слоем выложите поверх салата, выровняйте ножом
  • Снимите формочку. На верх зеленой шляпки следует выложить украшение: вареное перепелиное яйцо, разрезанное пополам и ложечку красной икры
  • Будьте уверены, что такое блюдо «заиграет» по-новому и подарит вам абсолютно другие вкусовые ощущения


необычная подача салата «Оливье» на стол

Красивая подача салата «Оливье» на праздничный стол:

  • Как уже говорилось ранее, «Оливье» — настоящее новогоднее блюдо
  • Красивая подача предполагает оформить этот салат в форме новогодней елки и сделать это совсем не трудно
  • Для такого оформления вам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка
  • Разрежьте бутылку пополам и в узкую ее часть (там, где горлышко) плотными слоями уложите салат
  • Дайте салату постоять несколько часов в холодильнике
  • После этого накройте салат тарелкой и переверните его, потяните бутылку вверх, салат останется на тарелке
  • Полученную «горку» следует украсить веточками укропа, игрушками могут выступить зерна граната


красивая подача обычного салата «Оливье» на праздничный стол

Салат «Мимоза» — одно из самых простых блюд для праздничного и будничного стола. Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, ведь его изюминка — это консервированные сардины. Салат всегда съедается с удовольствием: и в обед и в праздник. Необычное его оформление сможет выделить среди остальных блюд и сделать вашей «визитной карточкой» на столе.



обычная подача традиционного салата «Мимоза» из сардины

Оригинальная подача салата «Мимоза»:

  • Удивить гостей и порадовать всех за праздничным столом поможет оригинальная подача «Мимозы» в юмористическом стиле
  • Создать декорации для красивой подачи можно с помощью самих ингредиентов: вареных яиц, которые станут «мышками»
  • В принципе, создание такой подачи совсем не трудоемкое, но требует терпения и аккуратности
  • Салат следует готовить стандартным способом — «горкой», немного напоминающей колобок сыра
  • Украсить салат следует тертым желтком, который придаст цвета и яркости
  • Три вареных яйца следует декорировать с помощью сыра, маслин и веточек зелени, сформировав ушки, глазки, носик и усики
  • Мышек следует равномерно распределить по всей площади «головке сыра»


оригинальное украшение салата «Мимоза» на праздничный стал

Необычная подача салата «Мимоза»:

  • Такая подача предполагает порционную сервировку салата
  • Она похожа на несколько своеобразных холмиков, каждый из которых можно взять и переложить в свою тарелку
  • Можно сказать, что это сразу несколько маленьких салатов «Мимоза»
  • Готовится такой салат традиционно, каждый слой выкладывается за другим и в конце присыпается желтком либо желтым сыром
  • Разместить такие холмики можно на листьях салата, которыми выложено дно сервировочного блюда
  • Такая «холмистая» подача отвлечет от стандартной и возбудит в гостях интерес попробовать блюдо
  • Украсьте холмики веточками петрушки и черными маслинами


необычная подача салата «Мимоза» на праздничный стол

Красивая подача салата «Мимоза»:

  • Одним из самых простых, но тем не менее красивых способов сервировки салата является изображение самого цветка мимозы
  • Свое название салат получил из-за того, что его верхний слой из желтка очень напоминает пушистое цветение мимозы
  • Именно поэтому украсить салат можно «нарисовав» веточки, основой которых будут укропные кисточки
  • Украшать таким образом салат следует перед самой подачей потому, что зелень за время проведенное в холодильнике может «заветриться» и потерять достойный внешний вид
  • Для фона предлагается выложить слой натертого белка яичного, а цветы и рамку сделать из желтка


красивая подача салата «Мимоза» с изображением цветущей мимозы

Украшение салата перцем? Как красиво украсить салат болгарским перцем?

Болгарский перец — достаточно подходящий материал для украшения салатов и других блюд. Он отличается хорошей цветовой палитрой: желтый, оранжевый, красный, салатовый, зеленый. Не маловажна и его упругость, благодаря которой можно задавать желаемую форму и контур рисунку.

Существует несколько самых популярных способов украсить салат болгарским перцем:

Один из способов предлагает вам создать определенную фигуру , к примеру — дракона. Это особенно актуально в год Дракона по восточному календарю или к вечеринке в определенном средневековом стиле. Из болгарского перца легко вырезать форму мордочки дракона, его шипы на спине, крылья и лапки. Глаза и некоторые точные детали можно вырезать из маслин.



украшение салатов болгарским перцем, создание фигур с болгарским перцем

В другом случае, болгарский перец — прекрасная форма для подачи самого салата. Использовать можно абсолютно любой салат. Перец аккуратно разрезается пополам, очищается от семян. В нижнюю часть складывается салат из остатков перца и шпажки формируется парус кораблика. Следует помнить, что для подачи нужен идеально ровный перец без внешних повреждений.



оригинальная подача салата и украшение салатов перцем

Более простой способ — нафаршировать перец определенным салатом . Это аккуратный и красивый способ сервировки салата, который освежит прекрасный и легкий вкус перца.



перец, фаршированный салатом для подачи

Цветовая палитра перца позволяет придавать вашему любому салату определенный цвет, поэтому этот овощ дает вам огромный простор для творчества и разукрашивания салатов по типу фруктов, цветов и других интересных предметов. Для этого достаточно порубить перец очень мелко и выложить ровным слоем.



как украсить салат болгарским перцем?

Ровные и красивые колечки болгарского перца могут стать красивым украшением для любого салата, не важно как вы их размещаете, главное — делать это со вкусом и душой.



украшение салата перцем. Как украсить салат перцем?

Как салат украсить ананасами? Украшения для салата из ананаса

Ананас — одно из самых популярных украшений для салатов современными салатами. Сладкий консервированный ананас прекрасно сочетается с мясом, курицей и грибами. Украшения из ананаса всегда являются оригинальными и необычными.

Чаще всего можно встретить украшение, символизирующее раскрывшийся цветок. Как правило, его дополняют и другие элементы: ягоды смородины или граната, зелень.



стандартное и традиционное украшение салата консервированным ананасом

Украсить салат можно так же простыми кубиками консервированного ананаса вперемешку с болгарским перцем и клюквой: смешается сладкий,кислый и свежий вкус одновременно, что придаст блюду особого впечатления и эксклюзивности.



украшение салата кубиками консервированного ананаса

Консервированный кольцами ананас можно легко трансформировать в цветущую гвоздику, достаточно лишь приложить усердие и аккуратность.



украшение салата кольцами консервированного ананаса

Не стоит так же забывать об обычном ананасе, половинка которого может стать не только украшением, но и формой для салата.



украшение салата ананасом, красивая подача в половинке свежего ананаса

Салат, украшенный помидорами. Как украсить салат помидорами?

Помидор — один из самых лучших «материалов» для украшения и декорирования любого салата. Из упругого овоща можно вырезать различные фигурки разнообразной формы:

  • кружки
  • сердечки
  • полосочки и многое другое

Помидор можно блашировать (очистить от шкурки), а можно использовать в обычном виде. Украшая салат помидором, помните, что вам пригодится лишь мягкая его часть, семена следует полностью удалить.

Самый простой способ придать салату интересный вид — создать божью коровку. Для этого вам необходимы будут так же черные маслины, чтобы создать пятнышки и мордочки.



украшение любого салата помидором в форме божьей коровки

Необычный и достаточно сложный способ украсить салат — это сделать из помидоров тюльпаны. Для этого необходимо соблюдение некоторых тонкостей:

  • Выбирать и покупать следует только упругие вытянутой формы помидоры
  • Каждый помидор аккуратно очищается от семян
  • Чтобы очистить помидор от семян и внутренней части нужно разрезать его на четыре лепестка, если получилось неудачно — не переживайте. «Неудачную» сторону всегда можно спрятать, положив е на тарелку, а красивую открыв взору
  • Каждый тюльпанчик фаршируется салатом, будьте внимательны: салат должен быть достаточно мелко натерт или нашинкован, чтобы «держать форму» и не делать цветок скомканным
  • Стебель цветка можно выполнить из зелени или перьев зеленого лука


как украсить салат помидором? необычные способы украшения салата помидором

Если шкурку помидора достаточно тонко и аккуратно срезать острым ножом вдоль, то из полученной «ленточки» можно смастерить красивую розочку.

как украсить салат помидором необычно, оригинально и красиво?

Своеобразным образом можно украсить салат из помидоров-черри. Для этого немного продолговатые помидорки необходимо разрезать немного наискосок и совместить две половинки от двух помидоров в виде сердечка.



как красиво и необычно украсить салат с помощью помидоров?

Стандартный и традиционный способ украшения салата помидорами — фарширование их салатом. Маслины и майонез помогут создать определенный рисунок.



украшение салатов фигурками из помидоров

Салат украшенный огурцом, как красиво украсить салат огурцом?

Так же как и помидор, огурец — отличный материал для украшения абсолютно любых салатов. Тонко нарезанные слайсы огурцов всегда могут стать цветком, где каждый кусочек имитирует отдельный лепесток. Причем, использовать можно как свежий, так и маринованный овощ.



оригинальное и необычное украшение салатов огурцом

Из шкурки и серединки огурца всегда можно вырезать листики любого растения разнообразной формы. Такими листиками украшать салаты — одно удовольствие.



украшение салата огурцом, создание узоров и «листиков» из огурца

украшение салата маринованным огурцом

Для того, чтобы создавать из огурца фигурки и узоры, его нужно очень тонко нарезать с помощью широкого острого ножа, овощечистки или специальной резки для огурца, которая делает из него пружинку.

Как украсить салат яйцом? Украшения для салата из яиц

Яйца — это не только красивые, но и вкусные украшения для салата. Яйца можно использовать самые обычные куриные для салата, а можно перепелиные, которые за счет своей миниатюрности аккуратны и эстетичны. Салат следует украшать исключительно вареными яйцами.

Один из самых обычных способов предполагает вырезание из белка лепестков цветков и создания серединки из тертого желтка. Такими цветками можно украсить «Мимозу» и любой другой салат,в составе которого есть яйца.



как красиво и оригинально украсить салат яйцом?

Даже просто нарезанные на половинки перепелиные яйца способны придать любому салату праздничный и очень «вкусный» вид. Для этого разместите половинки по всей территории блюда или выложите их по краю, повторяя определенный узор. Перепелиные яйца можно украсить «бусинкой» красной икры, если это рыбный салат и колечком черной маслины к любому другому салату.

Маленькие половинки перепелиных яиц так же прекрасно воплощают собой лепестки цветка, ромашки к примеру. Из больших половинок можно сделать лодочки, мордочки животных, образ снеговика или Деда Мороза к определенным праздникам.



салат, украшенный перепелиными яйцами, фаршированными желтком с майонезом

салат на Пасху, украшенный половинками крашеных пищевым красителем перепелиных яиц

салат, украшенный цветками из яичного белка салат можно украсить яйцами в форме грибочков, вторая половинка грибка покрашена луковой шелухой

украсить салат можно змеей, составленных из яичных колец

Как майонезом украсить салат?

Майонез — самый простой способ быстро и красиво украсить любой салат. Майонез входит в состав практически каждого салата и поэтому украшение и рисунки из него всегда актуальны. Майонезное украшение — это рисунки на салате тонкой струйкой соуса. Нанести их можно тремя способами:

  • сделав маленькую дырочку в пакете соуса выдавливая его на поверхность блюда аккуратно
  • поместив соус в полиэтиленовый пакет (сформировав из него мешочек, похожий на кондитерский) и сделав в нем маленькую дырочку
  • Поместив соус в кондитерский мешочек или шприц

Украсить салат майонезом можно несколькими способами:

  • нарисовав на нем аккуратную сеточку
  • нарисовав на нем кружева или завитки из майонезной струйки
  • нарисовав на салате и фигурках из овощей определенные детали фигурок

Есть несколько правил украшения салата майонезом:

  • для украшения приобретайте майонез только самого высокого процента жирности, чтобы он «держал форму»
  • наносите майонезный рисунок прямо перед подачей салата, чтобы соус не потемнел, не стал желтым, не потек и не испортился
  • делайте все с особой аккуратностью и тогда ваши труды не останутся не замеченными


простое традиционное украшение салата майонезом

«сеточка» из майонеза — простое и необычное украшение салата майонезом

Как красиво украсить салаты зеленью?

Зелень — хороший и практичный материал для украшения салатов. Как правило, из зелени всегда можно создать узоры, повторяющие растительность:

  • веточки
  • кустики
  • деревца
  • траву
  • листики

Для украшения может подойти абсолютно любая зелень,которую нужно лишь с творчество использовать. Чаще всего из рубленной зелени создают зеленый фон на котором можно высадить грибки из яйца, божьих коровок из помидора или просто сделать зеленую часть корки арбуза в салате «Арбузная долька».



Салат «Фиалка» — необычное украшение салата из тонко нарезанных слайсов редиски и листиков зеленого базилика

салат «Елочка», где форму и цвет дерева можно сделать из рубленной петрушки

салат «Грибная поляна», где зелень рубленная выложена фоном — травой на поляне, где растут грибоки

Как салат украсить укропом?

Укроп, в силу своих мелких веточек, становится прекрасным украшением для салата. Особенно, если его мелко нарубить. Его удобно можно распределять по всей площади слоя, он создаст равномерный и не просвечивающийся фон. Часто его используют для того, чтобы «нарисовать» на своем салате веточки ели. Это актуально при приготовлении праздничных новогодних и рождественских салатов.

Прежде чем украсить салат укропом, постарайтесь соблюдать несколько важных правил:

  • выбирайте для украшения только свежий укроп насыщенного зеленого цвета
  • украшайте салат укропом прямо перед подачей, чтобы за время длительного хранения он не потерял свой вид
  • выбрав свежий укроп вы гарантируете не только цвет, но и вкус вашему блюду


салат «Рождественский венок» украшенный укропом на праздничный стол

Идеи оформления и украшение праздничных салатов на праздник и каждый день

Украшать салаты — благородное дело. Так, вы получаете невероятное эстетическое удовольствие от блюда еще не попробовав его на вкус. Украшения требуют обычные будничные и особенно праздничные салаты по поводу Нового года, Дня рождения и даже 8 Марта.

То, сколько времени и сил потратите на украшение салата, влияет на общее восприятие от блюда и даже на то, как долго салат задержится на столе. Не бойтесь экспериментировать и старайтесь украшать салат любыми подручными съедобными деталями:

  • нарезками из овощей
  • нарезкой из разных видов сыра
  • нарезкой из копченых и вяленых видов мяса
  • черными маслинами
  • зелеными оливками
  • маринованными и вареными овощами
  • вареными куриными и перепелиными яйцами
  • красной икрой
  • зеленью обычной и листовой


украшение праздничного салата тертыми вареными овощами и вареным яйцом

украшение салата половинками вареного яйца и морковной нарезкой

украшение салата зеленью и апельсиновыми корками

Необычное съедобное украшение детских салатов из фигурок

Дети — настоящие гурманы, они часто едят только то, что их устраивает. А устраивает их не многое. Именно по этой причине заботливым мамам все чаще приходится выдумывать необычные украшения из съедобных материалов, чтобы их чада проявляли интерес к пище. В ход идут вареные яйца и овощи, зелень, сыр и мясо.

Создать красивый и даже объемный рисунок на салате или из закуски для вашего малыша — не сложно. Однако, вам стоит проявить не малую усидчивость, запастись терпением и проявить аккуратность.



детский салат «зайчик», выполненный из вареного яйца

детский салат «Тигренок», выполненный из вареного яйца, вареной моркови и колбасы

детский салат «Клубничка» украшенный рубленным помидором и огурцом

Оригинальное оформление и украшение закусок на праздничный стол

Закуска — первое, что пробуют гости за праздничным столом. Она всегда должна отличаться особыми нежными вкусовыми качествами и внешним эстетическим видом для того, чтобы привлекать каждого. Закуска, как правило,состоит из вареных яиц, овощей, маслин, колбасы и сыра. Не редко в закуску входят вкусные морепродукты.

Красиво украсить любую закуску — рыбную или мясную можно с помощью половинок вареных перепелиных яиц, наполненных разнообразной укрой — красной, черной, мойвы.



украшение закуски вареными перепелиными яйцами

украшение салата креветками и половиками помидоров в форме лебедей

украшение закуски тонко нарезанными слайсами овощей

Видео: «Как оригинально украсить салаты и закуски на праздничный стол?»

Любой праздничный стол, несмотря на масштаб мероприятия – будь это свадьба, полувековой юбилей, международный женский день или скромный романтический ужин в честь дня знакомства – невозможно представить без вкусных и оригинальных салатов.

Сколько их существует рецептов, посчитать, наверное, не получится, потому что у каждой хозяйки есть свой оригинальный салат, который придумала она сама. Но здесь речь пойдёт не об этом. Любой салат, ваш он фирменный или веками проверенный, надо украшать и подавать к столу так, чтобы он стал центром всеобщего внимания. Конечно, чтобы салат получился привлекательным, понадобится умение и опыт, мастерство и фантазия, хороший вкус и изобретательность.

Но если времени на то, чтобы фантазировать, никак не остаётся, а красивый салат нужен срочно, предлагаем воспользоваться нашими советами и некоторыми идеями, которые помогут вам сделать ваше блюдо красочным и креативным, а возможно натолкнут на создание ещё более потрясающего шедевра.

Итак, в этой статье не будет рецептов никаких салатов. Вы можете брать за основу ваш самый любимый, который чаще всего готовите, который любят ваши гости и семья. Речь пойдёт исключительно об украшении салатов.

Международный женский день 8 Марта

Салаты к международному женскому дню 8 марта можно делать в виде цифры «8». Любой не слоёный салат готовится и смешивается в отдельной посуде. После чего на плоское праздничное блюдо устанавливается два стакана или банки разные по размеру, с меньшим диаметром в верхней части, с большим диаметром внизу, чтобы они вкупе образовали что-то похожее на цифру «8».

Вокруг этой конструкции выкладывается салат и после этого его верх и бока ещё дополнительно украшаются. Так как это праздник женщин и весны, хорошо будет смотреться украшение консервированной кукурузой в сочетании с веточками укропа, получится подобие букетика мимозы. Можно просто посыпать сверху салат измельчённой зеленью укропа, расположить на нём половинки помидорок черри, как маленькие божьи коровки, а вокруг разложить цветы каллы, выполненные из тонких сырных пластинок.

Очень мило будет смотреться салат в виде маленькой корзиночки с фиалками.

Хорошо бы подавать его порционно, каждому гостю. Небольшую порцию салата потребуется выложить на плоском блюде, формируя в виде бочонка, боковые стороны обложить солёным печеньем крекер, а сверху сделать зелень из листьев салата и розовые фиалки из тонко порезанной редиски, в серединку цветочка можно немного посыпать тёртого яичного желтка.

Светлое Христово Воскресение – Пасха

К светлому и великому празднику Пасхе мы не только выпекаем куличи и красим яички-крашенки, но и готовим очень много вкусностей, так же как и на новогодний стол. Праздник действительно великий, да и пост строгий выдержан, можно позволять себе разговляться и праздновать.

Салаты к этому дню стоит украшать в таком же светлом и чистом стиле и духе. Никаких ярких кричащих цветов, должна быть сплошная нежность. Любой салат выложите в хрустальную салатницу, сверху притрусите потёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром, из ячного отварного белка нарежьте лепестки и выложите ими цветы, между ними расположите свежую зелень петрушки. Как говорится, простенько, но со вкусом.

Обычную сельдь под шубой можно красиво украсить корзиночкой, выполненной из тонких чуть-чуть подплавленных сырных полосок. Сверху располагаются цветы из отварной моркови, нашинкованной капусты, и завершает всё свежая зелень с тонкими полосками лука-порея, завёрнутыми колечками.

Для крепких семей и всех влюблённых

Ко Дню всех влюблённых или к какой-то особенной семейной дате можно приготовить слоёный салат и выложить его в форме сердечка, а украсить отварными креветками и красной икрой.

Сейчас особенную популярность набирает в России праздник Святых Петра и Февроньи, который называется День семьи, любви и верности, празднуется он 8 июля. В этот праздник или в годовщину супружеских отношений очень символично будет украсить салат парой лебедей, сделанных из отварного яичного белка, и множеством красных сердечек, вырезанных из сладкого болгарского перца.

Для наших любимых малышей

Когда мы отмечаем дни рождения нашим любимым малышам и приглашаем в гости их друзей, очень важно заинтересовать детвору оригинальными исполнениями и украшениями самых обычных салатов.

Можно выложить их на блюде в виде какого-то зверька и потом, пользуясь разноцветными кусочками отварных или свежих овощей, зеленью, маслинами, сыром и колбасой, консервированными кукурузой и горошком, приделать этим зверюшкам лапки, глазки, хвостики и ушки.

Дети будут также в восторге от фруктового салата в виде кубика-рубика. Всего-то и потребуется, что аккуратно нарезать имеющиеся фрукты, одинаковыми кубиками. Можно в этом салате использовать также пастилу, рахат-лукум, мармелад. Чтобы кубики не распадались, нужно промазывать каждый слой йогуртом, мёдом или желатином, потом дать таким салатикам постоять в холодильнике, чтобы весь кубик-рубик хорошо скрепился.

Главное, потом донести до стола и поставить малышне на стол, а там уже пусть как хотят – кушают, меняются кубиками, выбирают самые любимые фрукты или поедают только восточные сладости. Это же дети, и у них праздник, иногда мы должны себе позволять их баловать.

Корзина цветов на день рождения

На день рождения к маме или подружке можно прийти с оригинальным подарком – собственноручно приготовленным салатом в виде корзины цветов. Понятно, что через весь город с таким подарком не потащишься, но на случай, если вы живёте по соседству, можно приятно удивить.

Приготовить любой вкусный салатик, одну половину которого украсить коротенькими полосками сыра, выложенными как плетёная корзинка, вторую половину посыпать мелко рубленной свежей зеленью и расположить на ней произвольно разные цветочки из отварных яиц и овощей, сыра и яркого болгарского перца. Ручку корзинки также можно сделать из сыра, чуть-чуть подплавив его и придав необходимую форму.

Сказочные и волшебные Новый Год и Рождество

Очень красиво и символично будут смотреться на новогоднем праздничном застолье салаты, оформленные в виде рождественских веночков.

Любой салат нужно приготовить в отдельной посуде и смешать все компоненты. После этого на праздничном плоском блюде установить форму или банку, вокруг которой и будет располагаться венок. Далее надо выложить по кругу салат, щедро обсыпать его со всех сторон зеленью укропа (ведь он очень похож на еловые пушистые веточки), произвольно раскидать зёрна граната и консервированную кукурузу, как будто новогодние игрушки.

Теперь из подплавленных сырных пластиночек свернуть свечи, язычок пламени сделать из кусочков красного или жёлтого болгарского перца, и расположить свечи по всему венку. Такой салат по праву должен занять центральное место на столе в сказочную и волшебную новогоднюю ночь.

Селёдку под шубой, без которой Новый Год не обходится ни в одной нормальной российской семье, предлагаем оригинально оформить в виде рулета, украсить свежей зеленью петрушки и цветочками из отварного яичного белка.

Надеемся, что наши советы и примеры украшения салатов для различных событий вам пригодятся, и на их основе вы изобретете свои украшения блюд.



Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

Украшение и оформление салатов.

Новогоднее оформление салата

Дед Мороз

Новогоднее оформление салата в виде Деда Мороза для зимнего салата или оливье подойдет также и для оформления селедки под шубой.

Приготовить салат и выложить его ровным слоем на тарелку.


Вареную морковь натереть на средней терке и тонким слоем закрыть салат кроме места для лица Деда Мороза.


Тертым белком закрыть лицо. Маслину разрезать пополам и разложить на лице.


Из половинки помидорки черри сделать носик и ротик. Сыр натереть на крупной терке и разложить вокруг лица, оформить пальто и сделать помпон на шапке.

Елки

Зимний салат посыпанный яичным белком и украшенный елками из огурца.


Оформление салата с куриной грудкой

Салат выложить горкой на плоскую тарелку, устланную листьями пекинской капусты. Куриную грудку порезать пластинами и разложить на салат по кругу.


Украшение из яиц для салата

Как украсить салат при помощи яиц? Это сделать просто и быстро. Благодаря своей форме и свойствам, яйца можно нарезать на лепестки цветка, а желток использовать в качестве серединки цветка.

Желательно, чтобы яйца сочетались по вкусу с ингредиентами, входящими в состав салата. Идеально это украшение для салатов с яйцами, например, таких как оливье либо зимний салат.

Ромашка


Выложить салат горкой в тарелку. По краю тарелки салат оформить лепестками из яиц. Середину ромашки оформить тертым желтком. Дооформить ромашку зелеными листиками петрушки.



Простое оформление овощного салата яйцами

Салат выложить на тарелку. Дольки яиц разложены по краю тарелки с салатом и сверху.


Оформление зимнего салата

Оформление салата горкой

Салат выложить горкой в салатник. Яйцо разрезать кружочками, которые разложить на салат. Дооформить салат полосками колбасы и зеленым горошком.

Оформление зимнего салата или Оливье в виде закуски


Специальным ножом нарезать огуречные полоски.


Из огуречной полоски скрутить колечко.


Листья салата уложить на дно каждого колечка.


Разложить зимний салат или Оливье и посыпать сверху тертым желтком.


Украшение салата грибами

Гриб


Шампиньоны порезать вдоль и обжарить в растительном масле до полной готовности. Охлажденные грибы укладываем на шляпку нашего гриба из салата.


Раскладываем полоски свежего огурца внизу гриба.


«Шишка»

Можно красиво и просто оформить грибами шампиньонами в виде шишки. Шампиньоны можно взять свежие и обжарить, либо маринованные. Каждый последующий слой шампиньонов прикрывает предыдущий в шахматном порядке. Веточкой укропа дооформить салат.


Оформление салата Сельдь под шубой

Верх салата оформить тертым картофелем, полосками из яичного белка, для глаза рыбы — кружок из яйца.


Украшение салата «Шапка Мономаха»


Украшение овощного салата маслинами, помидорами и огурцами «Ягодка»


Украшение для овощного салата из простых ингредиентов можно сделать легко и просто из маслин и помидоров черри, а вкусный салат будет похож на аппетитную ягодку.

Ингредиенты для салата

  • 1 свежий огурец
  • 200 гр зеленый горошек
  • 1/3 небольшого кочана свежей капусты
  • 5-9 маслин без косточек
  • 2-3 яйца
  • майонез или растительное масло

Ингредиенты для украшения салата » Ягодка «

  • 5-6 маслин
  • 12-15 помидоров черри
  • немного свежего огурца

Для приготовления собственно салата маслины разрезать на четыре части, капусту нашинковать, яйца порезать не крупно. Добавить зеленый горошек и все смешать. Салат заправить майонезом. Также салат можно заправить растительным маслом. И тогда яйца можно исключить из салата. Вкусны оба варианта салата.


Салат выкладываем в салатник. Для украшения салата помидоры и маслины разрезать пополам, огурец порезать небольшими дольками. Выкладываем ягодку половинками помидоров черри, перемежая их с половинками маслин. Сверху ягодки укладываем дольки огурцов рядочком.



Украшение для салатов из овощей «Корзина»

Как можно сделать украшение салата из овощей своими руками. Предлагаем сделать красивый салат из овощей «Корзина с ягодами».

Собственно сам салат легко и быстро приготовить из свежих овощей (капусты и огурца) с добавлением тертого сыра. Украсить такой салат можно еще быстрее и эффектно при помощи помидор черри и маслин без косточек.

Ингредиенты

  • 1/2 небольшого кочана свежей капусты
  • 100 гр твердого сыра
  • 1 огурец

Для украшения салата

  • помидоры черри
  • 1 маленькая банка маслин без косточек

Капусту нашинковать. Свежий огурец нарезать на узкие полоски. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, капусту и огурец, заправить растительным маслом.


Выкладываем салат в салатник и ложкой разравниваем поверхность, с боков уплотняем слегка.


Оформляем корзину из маслин. Для этого маслины без косточек разрезать пополам.


Укладываем половинки маслин на половине поверхности салата. А также выкладываем ручку корзины из маслин так как на фото.


Помидоры черри разрезать пополам. Уложить половинки помидор в корзину. Красивая корзина с ягодами готова.


Простое оформление салата огурцами

В салатник выложить салат горкой. Огурцы порезать половинками и разложить по краю салаты, в центре салата сделать цветок. Дооформить салат сладкой кукурузой.

Оформление салата на 8 марта


Для укладки салата понадобится плоская тарелка, два узких стакана. Укладываем салат на тарелку вокруг стаканов, уплотняя и ровняя его по краям салат при помощи ложки. То есть мы формируем цифру 8. Аккуратно убираем стаканы. При помощи влажной салфетки убираем излишки салата, выступающие за контур нашей восьмерки. Посыпать восьмерку тертым яйцом или сыром. Разложить листики петрушки.


Украшение для салата Оливье «Бабочка»

Все ингредиенты для салата перемешать и заправить майонезом. Выкладываем салат на плоскую тарелку и формируем одновременно круглую форму, слегка уплотняем при помощи ложки. Салат получается вязким и легко сохраняет форму.

Яйцо порезать кружочками вдоль. Четыре яичных кружочка разложить на поверхности салата — это крылышки бабочки. Сладкую кукурузу разложить по краю яичных кружочек.

Вареную морковь натереть на крупной терке. Полоски моркови разложить на крылышках, а также с помощью полосок моркови можно оформить салат с боков. Изюм выложить на месте тела и усиков бабочки.


Оформление и украшение салатов для детей

Барашек

Салат выкладывается на плоскую тарелку в виде туловища с головой и хвостом. Посыпать салат тертым яйцом. Черносливом оформить голову, ушки, лапки. Из яичного белка и чернослива сделать глазки, ротик.

Идеи украшения салатов и паштетов. Специальных инструментов не требуется!

Просто и эффектно

Делаем «цветочек» из помидора, как указано на фото.
Зеленые веточки и листочки вырезаем из кожицы огурца.
Выкладываем украшения поверх слоя тертого сыра (или тертого желтка) и подаем на стол.


Украшение порционного салата «МОРСКОЕ ЦАРСТВО» - украшение отварной фасолью и морской капустой салата или паштета. Фигурки рыб и прочих морских жителей вырезают из разноцветных овощей.


«Розы» из помидора.


Корзинка с разноцветными «розами» из черной редьки.


Салат с нежными «розами» из колбасы или ветчины.
Такие же «розы» можно сделать из тонких ломтиков соленой рыбы.


Украшение окорока «розами» и зеленью.

Фруктовый салат в ананасе.


Салат в чашечках из кожуры апельсина или грейпфрута.


Простое украшение: ломтики картофеля-фри, тертые желтки, майонез или сметана, оливки, салатная зелень.Украшение салата, закусочного торта, паштета


«Русские берёзки»
Фон - тертые желтки, посыпанные на тонкий слой майонеза, сметаны, соуса и т.п.; элементы украшения - тонкие ломтики яичного белка, кусочки кожицы чернослива, зеленый лук, листики петрушки, зерна граната.
Белые «стволы» берёзок можно как выложить из тонких кусочков яичных белков, так и просто нарисовать сметаной или майонезом.
Так можно украсить и поверхность мясного, рыбного или овощного заливного блюда, и даже бутербод.Украшение салата, закусочного торта, паштета


«Ромашки»
Лепестки «ромашек» нарезаны из яичного белка, серединки - тертый желток. Вокруг выложен веночек из веточек укропа.Идеи украшения салатов


Оформление салата «цветами каллы».
Листочки сыра свернуты кульком, тычинки из моркови, веточки из зеленого лука.


Оформление салата в виде «рыбки».


Украшение «розочками» из разных продуктов.


Украшение зеленью и «ромашками» из яичных белков и моркови.


Украшение зеленым горошком, зернами кукурузы и полосками из кожицы огурца.


Украшение салата посыпкой натертым желтком.


Консервированная кукуруза, ломтики огурца и сладкого красного перца, зеленый лук.


«Бабочки» из оливков и ломтиков моркови с крапинками майонеза; чипсы, зелень.


«Сирень» из натертого на крупной терке яичного белка, затем окрашенного соком свеклы. «Тюльпаны» из помидоров. Веточки зелени.


Салат «ЕЛОЧКА».
Салат выкладываем на блюдо высокой горкой, украшаем яркими ягодами, зернами граната.
Для выкладывания салата высокой горкой удобно воспользоваться обрезанной пластиковой бутылкой подходящего размера. Берем часть бутылки со стороны пробки, изнутри слегка смазываем майонезом, плотно заполняем салатом и опрокидываем на блюдо.
Декорируем веточками укропа.
На вершину помещаем звезду, вырезанную из сладкого красного перца.


Украшение салата, паштета, закусочного или бутербродного торта «БЫЧОК и КОРОВКА».


Украшение салата или паштета «Лесной цветок».


Украшение салата, паштета, закусочного или бутербродного торта.


Салат «Новогодняя ёлочка»

Ингредиенты
крабовые палочки - 300 г
кукуруза консервированная - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
сыр тертый - 200 г
рис отварной - 1 стакан
майонез
перец черный молотый
соль
Для украшения:
лук-порей - зеленая часть
белая редька
морковь или разноцветный перец
ПРИМЕЧАНИЕ. Салат для «Ёлочки» может быть любым иным, который можно выложить высокой горкой - это по вкусу. ПриготовлениеКрабовые палочки порезать не мелкими кубиками.
Сыр натереть на терке крупной.
Лук репчатый измельчить, залить кипятком и подержать 5-10 минут, чтобы ушла горечь.
Из кукурузы слить жидкость.
Все ингредиенты соединить, перемешать, заправить майонезом, по вскусу посолить и поперчить.
Выложить салат высокой горкой. Для выкладывания салата горкой воспользуемся обрезанной пластиковой бутылкой подходящего размера. Берем часть бутылки со стороны пробки, изнутри слегка смазываем майонезом, плотно заполняем салатом и опрокидываем на блюдо.
Листья лука порей нарезать равносторонними треугольниками разной величины.
Нарезанный лук уложить снизу вверх, начиная с больших треугольников, которые крепятся у основания “елки”, и заканчивая маленькими для верхушки.
Тоненько нарезать морковку и редьку и выложить в виде ёлочной гирлянды (см. фото).
Оформление и украшение салатов ли паштетов
Украшение ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.

Украшение ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью.

Украшение майонезом (или густой сметаной), зернами граната и нарезанной зеленью.

Украшение майонезом.

Украшение чипсами, зернами кукурузы, оливками и зеленью.

Украшение маринованными или солеными грибами, ломтиками огурцов, морковью и зеленью.

Украшение грибами, майонезом и зеленью.

Украшение живыми цветами в вазочке, натертыми желтками, зеленью, оливками.

Украшение паштета, посыпанного распаренным маком.

Селедка «под шубой» с «цветочками» из ломтиков моркови, зерен кукуруры и листочков зелени.

Слой отваренной (или печеной) и натертой свеклы с добавкой сметаны или майонеза (или их смеси), половинки грецких орехов.

Оформление «Капли дождя» - слой сметаны или майонеза, отварная свекла, нарезанный кусочками зеленый лук.

Оформление «Грибок».
Шляпка «грибка» покрыта сырой или отварной тертой морковью, ножка - тертыми белками или редькой, или отварным рисом, или смесью сметаны и майонеза.

Салат «Шампиньонный».

Оформление «Ананас». Слой майонеза или густой сметаны, смешанной со специями, половинки грецких орехов, зеленый лук.

Салат из рыбы, морепродуктов с украшениями из ломтиков лимона, креветок и зелени.

Оформление «КАЛЛЫ».
«Конвертики» цветов из ломтиков сыра, тычинки из моркови.

Оформление «МОРСКАЯ ЗВЕЗДА».
Верхний слой из натертой моркови, посыпанной кунжутом.
Украшение из разрезанных по радиусу и свернутых спирально ломтиков лимона и отварных креветок.

Оформление «Иероглиф «Любовь»».

Оформление «БЫЧОК».

«СНЕЖИНКИ» - оформление салата или закусочного торта сыром и черными оливками.

Простая сервировка половинок крутых яиц с зеленым горошком.

В украшении блюд старайтесь использовать яркие естественные цвета продуктов.

«ЦВЕТИК-СЕМИЦВЕТИК».

Слоеный салат, приготовленный в слегка смазанной растительным маслом кольцевой форме и выложенный на блюдо.
«Цветочки» из нарезанных полосками огурцов и кусочков моркови, зелень.

Вариант оформления:



Ингредиенты:
3 спелых авокадо
100 г отваренных и очищенных креветок
10-12 помидоров черри (или 2-3 обычных помидора)
сок половины лимона
растительное масло
соль
Авокадо разрезать вдоль на две части, косточку вынуть. При помощи чайной ложки аккуратно вынуть мякоть, не повредив кожицу.

Вынутую мякоть нарезать кубиками, добавить лимонный сок, перемешать.Помидоры черри разрезать на две или четыре части или обычные помидоры нарезать кубиками.

Смешать мякоть авокадо, креветки, помидоры. Немного посолить и заправить растительным маслом.
Наполнить вычищенные авокадо салатом, выложить на блюдо, украсить по своему вкусу и подать к столу.
Рулетики из семги с овощами


Зеленый, желтый и красный сладкий перец, огурцы, листья кочанной капусты нарезать полосками шириной 5-7 мм. Взять по одной полоске каждого, добавить веточку укропа, завернуть в ломтик соленой семги и перевязать рулетик зеленым луком.
По вкусу можно добавить полоску, вырезанную из сливочного масла и обильно посыпанную рубленым укропом, или 1-2 полоски сыра.
Сырные «стаканчики» с салатом


Ломтики сыра свернуть в стаканчики, перевязать зеленым луком, вертикально поставить на блюдо и заполнить салатом. Украсить по вкусу.
Закуска «Цветочные горшочки» из кабачков и салата

Ингредиенты:
цуккини - 2 шт.
перец сладкий болгарский - 1/2 шт.
огурец свежий - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сыр твердый - 40 г
листья салата (лучше брать рукколу)
майонез по вкусу

Цуккини нарезаем тонкими длинными ломтиками и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Для начинки сладкий перец и огурец нарезаем тонкой длинной соломкой, измельчаем чеснок и натираем на мелкой терке сыр.
Заправляем начинку майонезом и все перемешиваем.

На один конец поджаренного ломтика кабачка кладем лист салата или листики рукколы, сверху кладем начинку, а на начинку еще немного рукколы.
Сворачиваем ломтик кабачка рулетиком и ставим на блюдо.
Закуска «Павлиний хвост»


На поджаренные ломтики баклажана выложить сырно-майонезную массу и украсить ломтиками свежего огурца, половинками черных оливок и кусочками помидора.
Дары моря на льду


Раковины устриц открыть ножом, добавить другие дары моря, выложить на кубики льда, украсить зеленью и подать к столу.
Сервировка бутербродов


«Лесная быль» - бутерброды с ветчиной.


Яичные «лодочки» с икрой


Крутые яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки, растереть их со сметаной или майонезом (можно добавить тертый сыр, мелко нарубленную зелень по вкусу), заполнить смесью половинки яиц.
На небольшие зубочистки надеть «паруса», вырезанные из яичного белка или из ломтиков сыра и вставить их в «лодочки».
Сверху на «мачты» можно надеть флажки, вырезанные из сладкого красного перца.
Украсить красной икрой и зеленью.
Примеры сервировки яиц


Яйца с икорным маслом, отсаженным из кондитерского мешка.


Простое украшение половинками яиц.


«Грибки» из яиц или фаршированных яиц.


В качестве «шляпок» можно использовать половинки помидоров; шляпки маринованных, соленых или отварных грибов; кусочки яичного белка, окрашенные в горячем крепком чае или кофе и т.д. по собственной фантазии.
Простое украшение яичными дольками.


Использование в сервировке многоярусной тарелки
Сервировка «горки» кондитерских изделий


Сервировка плюшек горкой


При оформлении праздничных блюд используйте фантазию и художественный вкус


Здесь всего 3 вида продуктов, а выглядит насыщенно и живописно.



Украшение «цветочками», вырезанными из овощей.

90 000 7 способов украсить салат :: Appetita. Вкус и стиль

Как украсить салат, чтобы он выглядел красиво и аппетитно? Есть много способов! Овощами и майонезом украсим по-другому, греческим по-другому и фруктами по-другому. Ниже приведены некоторые рекомендации.

Морковь и горох

Лучше всего использовать ингредиенты, которые уже есть в салате. В случае салата из отварных овощей: моркови, петрушки, сельдерея, картофеля, с добавлением маринованных огурцов и зеленого горошка (популярный польский овощной салат с майонезом), его верх можно украсить ломтиками или веточками моркови и шариками из консервированный горох.У вас может возникнуть соблазн сделать цветочные головки из моркови и стебли из гороха. В качестве листьев используется свежая петрушка. Мы также можем сделать эффектную зеленую окантовку вокруг тарелки из гороха, а цветок моркови поместить в центр тарелки. Очень аппетитно будет смотреться зелено-оранжевое украшение!

Декоративный салат

Овощные салаты, приготовленные из различных видов зеленого салата, помидоров, огурцов, лука и т. д., выглядят настолько привлекательно и аппетитно, что украшать их бессмысленно.Например, греческий салат из листьев салата, помидоров, огурцов и лука, увенчанный кусочками сыра фета и оливками, создает такую ​​красивую композицию цветов и форм, что добавки могут только навредить. Вы можете попробовать только листья свежих трав, таких как орегано или базилик. Зеленый салат, напротив, идеально подходит для украшения различных блюд, блюд с вяленым мясом и салатов. Некоторые виды, такие как лолло россо, настолько очаровательны сами по себе, что вам нужен только один лист, и все готово!

Исходный

Это хороший материал для украшения, потому что его можно разрезать на различные формы.Я говорю о перцах: желтом, красном, оранжевом. Он ломкий, толстый и достаточно мясистый. При поперечном разрезе получится мини-цветочек с четырьмя крупными лепестками, а при продольном разрезе можно получить декоративные разноцветные полоски разной длины. Зеленый огурец одинаково декоративен, если мы умеем правильно его использовать. Из нарезанных тонких мы можем оформить салат различными узорами, а в его темной кожуре вырезать деревья, веточки и другие интересные, объемные мотивы.Не менее удачным материалом для украшений является сырая редька: нарезанная на дольки, она похожа на цветок, а из той, что не срезана, мы можем сделать… маленьких, симпатичных мышек. Все, что вам нужно сделать, это немного надрезать его спереди и вставить в разрез тонкий кусочек желтого сыра (он будет имитировать ушки), а глазки сделать из перчинок.

Помидоры и другие розы

Из мякоти правильно очищенного помидора можно сделать красивые декоративные розы. Неплотно оберните томатную очистку вокруг пальца, отпустите, и все готово.Точно так же «сконструированные» соцветия можно сделать из кожуры огурца, сырой (или вареной) моркови и редьки. Таким образом будет создан букет ярких цветов, который красиво украсит блюдо. Кусочки мясной нарезки и сыра также подходят для изготовления розочек, но их нужно умело свернуть. Цветочное украшение - в зависимости от того, из чего оно будет сделано, им можно украсить любой салат.

Счастливый

Были мышки-редьки, теперь пришло время цыплят из сваренных вкрутую яиц.Яйцо разрезать вдоль пополам, положить на доску, сделать слегка надрезанный белок и вставить гребешок из кусочка сырой моркови. Всего лишь клюв из кусочков сыра, глазки из перчинок, и курочка готова! Также можем украсить ею верх салата. Мухомор с сваренным вкрутую яйцом в основании, а шляпка - половинкой помидора или зайчиками (или другими животными), с туловищем из половинки сваренного вкрутую яйца... Немного творчества и фантазии, и мы создаст на тарелках настоящий кулинарный зоопарк.Дети будут в восторге!

я зеленый

Зеленый лук, зелень петрушки, укроп - эти добавки всегда будут отличным украшением. Целый зеленый лук выглядит хорошо, только когда он молодой и нежный, более грубый спелый зеленый лук обычно подают мелко нарезанным. Но это также может быть красивое, зеленое и очень ароматное украшение. Укроп и зелень петрушки, так же, как кинза и другая свежая зелень, всегда выглядят очень аппетитно и эффектно.Слегка сладковатая зелень петрушки может стать дополнением и украшением многих блюд, а еще она прекрасно сочетается с овощными салатами! Хорошо с ними сочетается домашний укроп. Оставим свежие листья базилика, тимьян и орегано для средиземноморской кухни.

.

Как украсить салат? Основные моменты и вдохновение

ab 1 год Файл cookie принадлежит agkn. Этот файл cookie используется для целей таргетинга и рекламы.
CMID 1 год Этот файл cookie устанавливается CasaleMedia. Файл cookie используется для сбора информации о поведении пользователя с целью получения целевой рекламы.
CMPRO 3 месяца Этот файл cookie устанавливается Casalemedia и используется в целях целевой рекламы.
CMPS 3 месяца Этот файл cookie устанавливается Casalemedia и используется для целевой рекламы.
CMST 1 день Этот файл cookie устанавливается CasaleMedia. Файл cookie используется для сбора информации о поведении пользователя с целью получения целевой рекламы.
fr 3 месяца Facebook устанавливает файл cookie для показа релевантной рекламы пользователям, а также для измерения и улучшения рекламы.Этот файл cookie также отслеживает онлайн-поведение пользователя на страницах с пикселем Facebook или социальным плагином Facebook.
IDE 1 год и 24 дня Используется Google DoubleClick и хранит информацию о том, как пользователь использует сайт, и любую другую рекламу перед посещением сайта. Это используется для представления пользователям рекламы, которая имеет отношение к ним в соответствии с профилем пользователя.
KADUSERCOOKIE 3 месяца Cookie устанавливается pubmatic.com для идентификации сайта или устройства, с которого посетитель посещает веб-сайт партнеров PubMatic.
KTPCACOOKIE 1 день Этот файл cookie устанавливается pubmatic.com для проверки того, включены ли сторонние файлы cookie на веб-сайте пользователя.
1 год и 1 месяц Этот файл cookie связан с Quantserve для анонимного отслеживания того, как посетитель использует сайт.
pxrc 2 месяца Целью файла cookie является идентификация посетителя веб-сайта для отображения релевантной рекламы.
rlas3 1 год Этот файл cookie устанавливается rlcdn.com. Файл cookie используется для отображения соответствующей рекламы посетителю, а также для ограничения времени, в течение которого посетитель видит рекламу, а также для измерения эффективности кампании.
test_cookie 15 минут Этот файл cookie устанавливается двойным щелчком мыши.сеть. Цель этого файла cookie — определить, поддерживает ли браузер пользователя файлы cookie.
uid 1 год и 1 месяц Этот файл cookie используется для анонимного измерения количества и поведения посетителей веб-сайта. Эти данные включают количество посещений, среднюю продолжительность посещения сайта, посещенные страницы и т. д., чтобы лучше понять предпочтения пользователей в отношении целевой рекламы.
.90 000 салатов, салатов, украшение блюд на Stylowi.pl салатов, салатов, украшение блюд на Stylowi.pl

салаты, салаты, украшение блюд

500

Пробки: моцарелла, помидоры черри и базилик с…

69

Как сделать луковую хризантему своими руками » вики полезно iCreativeIdeas.com

242

салат из пекинской капусты На 3-4 порции:…

17

Салат из пекинской капусты

268

Салат из красной капусты и красного перца 1 кг с…

593

карпаччо из запеченной свеклы Ингредиенты: свекольный (пирог...

392

Яичный салат Ингредиенты: 8 яиц 1 банка (вместимость ...

58 1

Украшения из лука-порея - просто и эффектно

27 1

http://www.pinterest.com/

25 1

http://www.pinterest.com/

67 1

Кулинарные шедевры | Настройка

Мгновенно, данные обрабатываются .

Способов украшения салатов. Интересные салаты на день рождения: красивое оформление и украшение

Приготовить вкусный салат очень просто. Вы берете предложенные ингредиенты, крошите их все в одну тарелку и вуаля! готов.

Как бы то ни было. Мало нарезать салат, еще подать к столу нужно красиво. Чтобы блюдо вызывало аппетит и желание немедленно приступить к его еде. Но как это сделать? Правильно: читайте нашу статью Как красиво и оригинально украсить салаты.

Искусство кулинарного декора

С приготовлением блюд справится даже начинающая хозяйка, но своими руками - процесс хоть и не менее увлекательный, но иногда требует ловкости и знаний. Не волнуйся. Мы подскажем, как превратить это занятие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие оценили ваши старания.

Красиво оформленные салаты Лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые в этот вечер запомнят этот стол и людей, которые их сюда пригласили.Некоторые, по современному обычаю, сразу же начнут «кликать» чудесное украшение стола на свои телефоны и фотоаппараты, чтобы потом выложить в соцсети — это сейчас так модно.

Первое, что советуют эти кулинары, это для цвета . Яркие, сочные цвета способны возбудить аппетит. А вот блеклые и серые цвета только отпугнут посетителя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет немного поесть этим вечером.Но наша задача сегодня не та.

Попробуйте сделать хотя бы один-два салата из светлых ингредиентов, с лотами оттенков. Обычно это свежие помидоры (ярко-красные), желтый сладкий перец, зеленые огурцы, вареная морковь светло-оранжевого цвета. В этот день не обойтись без зелени – свежей, яркой, сочной, зелено-зеленой. Это и листья салата, и лук, и «перья» укропа и петрушки...

Психологи давно говорят, что мозг подсознательно рассматривает свежие овощи как здоровую и полезную пищу, вызывая желание тут же положить всю эту красоту в рот.

Правила красивого оформления блюд

Есть несколько неписаных законов , которые вы должны помнить и соблюдать, даже если вы начинающий повар. Например, салат лучше всего украшать элементами, из которых он состоит. Например, оливье можно украсить кружочками картофеля, яйцами или вареной морковью.

Интересно, что "Мимоза" хозяйки любят делать как настоящие: желток яйца натирают и кладут на салат в виде цветов, формируя стебель укропа.

Часто люди в Интернете ищут ответ на вопрос, как украсить, но опытные повара уже давно все продумали: приготовить "рыбку" из вареной свеклы или моркови - и этой темы придерживаются, и используются одни и те же продукты.

Еще один важный момент: украшать блюдо нужно непосредственно перед подачей на стол.Так он останется максимально свежим.

Какой цвет какие продукты?

Чтобы вам было проще ориентироваться и представлять, мы расскажем, какой цвет будет в комплекте с каждым товаром:

  • белый (редька, яйцо, сливки, редис, картофель)
  • фиолетовый (красная капуста)
  • синий (рис, окрашенный соком краснокочанной капусты или яичным белком)
  • желтый (яичный желток, сладкий перец, кукурузные зерна)
  • Бургундия (вареная свекла)
  • сиреневый (белок тертый, окрашенный соком сырой свеклы)
  • Зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, зеленый перец)
  • Апельсин (перец сладкий этого цвета, морковь вареная)
  • розовый (рисовые или яичные белки, окрашенные свекольным или клюквенным соком)
  • красный (помидоры, семена граната, красный перец, клюква)
  • черный (оливки, палочки гвоздики).


Оригинальные идеи для украшения новогодних салатов

В последнее время повара не перестают удивлять гурманов. Сколько стоит гарнир или салат… в фруктовая тарелка (ананас, апельсин, арбуз и т.д.). Правда, вкусы приходится сочетать, иначе вместо экзотической кухни гости будут пробовать что-то несъедобное.

Как украсить салат к Новому году

Идеи украшения новогодних алатасов можно увидеть на фото.Главное правило, которым руководствовались повара - , сохраняя тему . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз - все это может стать красивой картинкой в ​​умелых руках, а в других превратиться в нелепую и безвкусную массу...

Часто мамы очень удивляются - как украсить детский салат чтобы малыш съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте забавные и забавные ассоциации, это обычно животные – котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваш ребенок не оторвется от тарелки.Эвен

Не забудьте красиво подать специи! Например, которые вы найдете на нашем сайте.

И последний совет: Перед приготовлением нового блюда внимательно изучите и подготовьте список его ингредиентов, поищите в Интернете варианты его украшения. Вы даже можете нарисовать его на отдельном листе бумаги и потренироваться заранее. Удачи в этом интересном деле.

Нарезка фруктов тоже должна быть красивой! В этом видео вы узнаете как красиво подать фрукты на стол:

Сегодня трудно представить праздничный стол без салатов.Наши славяне любят салаты: разные, вкусные, с водкой, традиционные и оригинальные! А красивые салаты — такое приятное дополнение к любому салату, который каждая хозяйка старается внедрить на свою кухню.

Украшать салаты - это как религия и философия - у каждой хозяйки своя, и их объединяет одно общее увлечение - украшение блюд. Можно долго философствовать по поводу украшения салатов. А есть люди, которые не любят украшать салаты в привычном нам понимании. В любом случае красивые салаты – это атмосфера праздника, праздника, возможность украсить и обогатить нашу.

Уважаемые гости сайта, хочу обратить ваше внимание на оригинальную подборку с примерами оформления салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

Салат "Подсолнух"

Посмотреть рецепт салата с подсолнухами и варианты оформления

Салат с курицей и грибами "Грибной"

Как приготовить и украсить грибной салат см.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 300-400 г,
  • шампиньоны - 300 грамм,
  • лук репчатый - 1-2 головки,
  • яиц - 2-3 шт.,
  • помидоры - 2-3 шт.,
  • огурцы свежие - 2-3 шт.,
  • лук зеленый - 1 пучок,
  • твердый сыр - 100-150 грамм,
  • оливки.
  • 90 115

    Кулинария

    Куриную грудку отварить - мелко нарезать.

    Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле со сливочным маслом.

    Отварить яйца и нарезать их кубиками.

    Слой: куриная грудка - сливки - грибы обжаренные с луком - сливки - яйца вкрутую - сливки.

    Украшение сверху: помидоры - мелко нарезанные, огурцы - соломка + укроп, сыр - тертый, оливки.

    Розовый салат "Ромашка"

    90 220

    Как приготовить и украсить салат из горбуши "Ромашка"?

    Салат «Ежик» с корейской морковью

    Ингредиенты:

    • половина куриного филе - около 300 г
    • шампиньоны маринованные целиком из банки
    • 2 средние луковицы
    • 3 куриных яйца
    • средний огурец
    • около 200 г твердого сыра
    • 1 упаковка майонеза
    • горсть грецких орехов
    • стакан корейской моркови
    • 3 оливки среднего размера без косточек
    • пучок листьев салата
    • Соль и немного перца
    • 90 115

      Кулинария

      1.Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками.

      2. Яйца отварить и крупно натереть.

      3. Очистите и мелко нарежьте лук.

      4. Огурец вымыть и нарезать небольшими полосками. Можно, конечно, натереть, но тогда выделится слишком много сока и кашицеобразный огурец в этом салате не получится.

      5. Сыр натереть на крупной терке.

      6. Грецкие орехи очень хорошо измельчаются, можно положить в блендер и поперчить.

      7.Несколько грибов оставьте для украшения, остальные мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

      8. Даже с таким количеством продуктов у вас получится довольно крупный ежик, поэтому берите тарелку побольше, кладите на дно листья салата и формируйте ежика по порядку: курица - слой майонеза - лук - еще майонез - грибы - майонез слой-яйца-снова майонез-огурец-тертые грецкие орехи-сырный майонез.

      9. Накрыть тело ежика корейской морковью, оставив сырную пасть открытой. Глазки и нос сделайте из оливок, разложите вокруг него зелень и посадите на «хвоинки» грибы.

      Рекомендую это блюдо на Рождество. Наверно рецепт салата ёжик чисто мужской, но если убрать перцы, то он подойдет и детям. Очень милое животное для центра праздничного стола. А майонез лучше готовить самому, для собственного здоровья!

      Салат гранатовый "Божья коровка"

      Как приготовить и украсить салат с божьей коровкой и гранатом

      Салат "Тюльпаны"

      Кулинария:

      1.Делаем тюльпан, надрезаем лепестки в верхней части помидора, помидоры лучше сделать тверже.

      2. Удаляем то, что вырезаем. Аккуратно ножом.

      3. Затем ложкой вынимаем сердцевину, половинку помидора вынимаем, чтобы тоже присутствовал томатный аромат, но как вам нравится, если любите больше начинки, вынимайте больше сердцевины.

      4. Для сырной начинки сварить два яйца, чеснок, грецкие орехи и майонез.

      Салат "Калла"

      Как приготовить для украшения салата Калла

      Салат "Березовая роща"

      Ингредиенты:

      • 300 гр.отварное куриное филе,
      • 300 гр. Грибы жареные,
      • обжарить 3 луковицы
      • 200 гр. чернослив без косточек,
      • 5 яиц (белок, желток отдельно)
      • 2 небольших свежих огурца
      • майонез, зелень.
      • 90 115

        Кулинария

        1-й слой - курица - мелко нарезанное филе,

        2-й слой - чернослив, мелко нарезанный,

        3-й слой - грибы с луком,

        4-й слой белков,

        Огурцы 5-й слой мелкими кубиками.

        Сверху желтки на мелкой терке, бока белки тоже мелко.

        Украшаем на любой вкус. Готовый.

        Салат "Белый рояль"

        Ингредиенты:

        • Куриное мясо 500 гр.
        • Огурец 2 шт (свежий)
        • Яйца 3-4 шт
        • Грибы 300 гр. (любой по вкусу)
        • Сыр твердый 100 гр.
        • майонез
        • 90 115

          Кулинария

          Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, расположенных в определенном порядке.Прежде чем мы начнем выкладывать слои салата, нам нужно подготовить все необходимые для этого ингредиенты:

          - куриное мясо необходимо отварить;

          - обжарить грибы на сковороде;

          - натереть огурцы на терке, используя крупную терку;

          - Яйца также отварить и натереть на крупной терке.

          Располагаем слои в заданном порядке:

          1 слой - вареная курица;

          2 слоя - майонез;

          3 слоя - грибы жареные;

          4 слоя - майонез;

          5 слоев - огурцы свежие;

          6 слоев - майонез;

          7 слоев - вареные яйца;

          8 слоев - майонез;

          9 слоев - сыр

          Украсить в виде рояля, используя твердый сыр и маслины. Из слабосоленого лосося также можно сделать красивую розу, которая отлично изменит весь салатный пейзаж.

          Салат "Божья коровка" с икрой

          Как приготовить Салат из божьей коровки с икрой см.

          Салат "Садовый луг"

          Ингредиенты:

          • 1 большая луковица
          • куриная грудка
          • 2 яйца
          • 2 маринованных огурца
          • 2 свежих помидора
          • майонез
          • укроп, петрушка, лук зеленый.
          • Для украшения:
          • оливки
          • маленькие помидоры
          • Зеленый салат

          Каждая хозяйка знает, как важна красивая подача блюд, особенно когда вы готовитесь к приему гостей. А при сервировке стола важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий времени и терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят ваших гостей не только своим вкусом, но и всем своим интересным внешним видом.
          Как можно действительно забыть об одном из самых важных и популярных блюд при украшении праздничного стола? Не недооценивайте их.

          Отмечаете ли вы важное событие или просто хотите поужинать с семьей, сделайте ставку на яркий, украшенный салат, который моментально преобразит ваш обычный прием пищи.

          И несмотря на то, что на каждой кухне есть праздничные и будничные блюда, это одно из тех, что всегда идеально вписывается в меню.Многие из них даже не требуют украшения, сами по себе демонстрируют массу красок и нарядную яркость, а остальные ничем не уступают своим «праздничным» собратьям, просто проявите фантазию.

          Помните, как много дел хозяйке перед важным застольем: закупить продуктов заранее и продумать все блюда, приготовить, накрыть на стол и не забыть о себе. И как можно красиво подать приготовленную еду в таком бешеном темпе?

          И в этом случае салат придет вам на помощь.Их оформление не займет много времени, особенно если накануне найти несколько вариантов, с фото и описанием.

          Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать ваших гостей и вашу семью своей изысканностью. И с каждым разом это будет занимать все меньше и меньше времени. И тогда вы точно успеете сделать и маникюр, и макияж перед отпуском.

          Как украсить блюдо, чтобы вашим творчеством заинтересовался даже настоящий гурман? Во-первых, запаситесь овощами – они придадут блюду свежий вид.

          Для украшения лучше использовать те ингредиенты, которые уже входят в его состав или в которых вы уверены, ведь все должно сочетаться друг с другом не только по цвету, но и по вкусу.

          Но если с салатами без заправок (или с маслом) все просто - они не нуждаются в дополнительных украшениях, то как быть с остальными? Ведь многие другие предполагают наличие майонеза или любого другого соуса, скрывающего яркий цвет продуктов.

          Вот, пускай в ход лодочку (она же круглая лодочка): она поможет подать закуску в виде аккуратного кольца.Такое устройство также можно найти в форме квадрата. Если нет времени идти в магазин, не отчаивайтесь.

          С этой задачей справится и простая обрезанная пластиковая бутылка или формы для запекания. Просто положите их на тарелку и зачерпните салат внутрь, хорошо разминая ложкой, чтобы он не развалился. Затем снимите «рамку» и — вуаля! - блюдо готово к дальнейшей подаче.

          Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, перец, оливки, оливки или зелень.Благодаря такой подаче блюдо будет выглядеть очень стильно и аккуратно. А можно сделать вот такую ​​корзинку как на фото.

          Бывают случаи, когда времени так мало, что даже на такие простые детали некогда отвлекаться. После этого и сервировку, и украшение приходится откладывать на следующий раз. Но есть варианты и для таких случаев. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.

          Если планируете сразу несколько вариантов, не оформляйте их одинаково, будет скучно.Декор лучше разнообразить, но так, чтобы все они гармонично смотрелись друг с другом и с основными блюдами. Не забывайте, что все хорошо в меру: чрезмерное увлечение украшением сведет на нет все ваши старания, стол будет выглядеть неуклюжим, а блюда – неаппетитными.

          Не лишним будет запомнить некоторые хитрости. Например, товары и цвета:

          • Если нужен темно-бордовый цвет - берите свекольный;
          • красный – вам помогут гранат, помидоры, перец;
          • Вам нужна зелень? Возьмите перец, консервированный горошек, огурцы и любые овощи;
          • если хотите добавить синеву - сок краснокочанной капусты смешайте с рисом или вареным яйцом;
          • кукуруза, желток и перец дают желтый цвет;
          • клюквенный сок - розовый;
          • отсутствует белый? Вам в помощь очищенный редис, творог, сметана, яйцо вкрутую и рис;
          • если растереть белок и смешать его со свекольным соком получится фиолетовый цвет.Такое маленькое освоение законов художественного смешения цветов прямо на кухне.

          Если у вас достаточно времени и вы хотите в полной мере освоить искусство украшения стола, подумайте о резьбе по дереву. Это своего рода декоративное украшение из овощей и фруктов, на самом деле это художественная скульптура.

          Карвинг уже много лет пользуется волной популярности, многие известные повара даже устраивают соревнования по этой дисциплине. Для этого вам понадобится фигурный нож.Сейчас в продаже можно найти даже специальные комплекты для нескольких устройств.

          Запомните несколько советов, что и чем можно резать. Например, огурцы можно украсить спиралью (используя специальный инструмент из набора для карвинга), серпантином, полосками и лентами. Крупные фрукты и овощи можно превратить в корзины.

          Цветы можно вырезать из помидоров, яиц и даже редиски! Единственное, не забудьте предварительно окунуть его в холодную воду – это уберет горечь.

          К «картинке» из резных украшений можно добавить обычные листья салата: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте несколько листьев сверху.Для украшения также используют мяту, мелиссу и листья базилика.

          Изменить цвет также помогут специи: паприка, карри, петрушка, молотый черный перец. Даже обычная томатная паста может внести нотку оригинальности в оформление салата.

          Таким образом можно украсить абсолютно любой овощной вариант. Но есть некоторые хитрости с фруктами. Купите шумовку в любом магазине посуды. Это специальная ложка для «вырезания» из мякоти плода шариков и полусфер различного размера.Выглядит как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.

          Арбуз и персики, дыни и яблоки можно нарезать кубиками льда и подавать в вафельных мисках, корзинках для торта или хрустальных мисках. Не забудьте украсить верх черникой и листьями мяты. Он идеально подходит для десерта и понравится даже детям.

          Кроме всего вышеперечисленного есть еще несколько точек:

          • Во-первых, главное, конечно, чтобы продукты были совместимы друг с другом.Обычно по этому поводу вопросов не возникает, главное не использовать несовместимые ингредиенты, такие как, скажем, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
          • Во-вторых, украшение требует не меньшего чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, расставить акценты, определить центр.
          • Если вы решили украсить посуду, то также следует подобрать правильную посуду, которая не будет отвлекать от основных элементов.Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в нечто дробное и кричащее.

          Не забывайте, что окончательный вид блюда зависит только от вас, поэтому стоит потренироваться. Отдавайте предпочтение четким линиям и ровным щиколоткам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов – это уже 50% успеха.

          Не забывайте о цветовом балансе. Вы, как художник, должны видеть и чувствовать самые выигрышные комбинации.Добавьте немного контраста к более светлым вариантам с помидорами и бледным перцем, а к более темным используйте зелень и огурец. Вы даже можете использовать цветную кожуру цитрусовых, таких как апельсины или лимоны.

          Следите за тем, чтобы декор не отвлекал от основного блюда, а только дополнял его. Излишним украшением лучше не увлекаться, пусть все будет скромно, но со вкусом.

          Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, сообщите об этом вашим гостям, особенно если вам нужны деревянные шпажки или зубочистки для бутербродов и украшений.

          Вы также можете использовать сырые овощи. Несмотря на это, стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.

          красивая декоративная пленка

          Отдельно стоит рассказать об украшении стола для детских праздников. Каждый детский праздник, особенно дни рождения, требует тщательной подготовки родителей. Необходимо создать такую ​​веселую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только виновнику торжества, но и всем его приглашенным друзьям.

          90 600

          Казалось бы, для салатов вообще нет места на столе, так как большинство детей их не едят. Но как ни как! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, дети обязательно их оценят. Все зависит от вашей фантазии: на пластинках можно создавать целые сюжетные композиции! Радость и удивление детей определенно стоят затраченных усилий.

          Помимо декора обратите внимание на следующие моменты:

          • Избегайте острой, соленой и жирной пищи.На детском столе нет места жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием специй.
          • Избегайте смелых экспериментов: не заменяйте ребенку привычные продукты и не добавляйте что-то новое. Отдавайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети точно не откажутся.
          • Если у вас праздник с совсем маленькими детьми, исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, что они могут спровоцировать приступ аллергии!
          • С таким же вниманием следует относиться к любой рыбе, если вы планируете подать ее на стол или добавить в блюда.В нем не должно быть костей.
          • Возьми на вооружение несколько рецептов бутербродов. Дети едят их с большим удовольствием: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдавайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сыру, яйцам и грибам.

          Примеры украшения детских салатов 90 130

          Украшение на детский день рождения: красиво, весело и съедобно!

          Маленькие хитрости

          Каждое домашнее торжество создает радостную и радостную атмосферу, погружая всех в атмосферу настоящего веселья.Особенно, если вам не нужно тратить много времени на приготовление еды и сервировку стола.

          А каждой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И тут салат снова придет вам на помощь. Их легко украсить, они станут ярким акцентом, который точно запомнится.

          Украшение для праздничного стола

          Мы особенно тщательно выбираем, что приготовить на праздничный стол.Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню и составляем список необходимых продуктов.

          И, конечно же, у каждой хозяйки есть несколько рецептов, которые нужно приготовить к торжественному ужину. Но даже если это самые популярные оливки и винегреты, не стоит отказываться от идеи их приготовления, если вы решили удивить всех оригинальной порцией.

          Просто украсьте их, и будьте уверены, что ваши гости оценят даже эти привычные блюда.

          Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффективными, проявите фантазию и изобретательность. Не забывайте быть осторожным! Регистрация не займет много времени, что вам обязательно понравится. Если времени достаточно, можно попробовать способы более сложного декорирования.

          С самого первого раза на такие украшения может уйти более двадцати минут, поэтому лучше постараться и привыкнуть к ним заранее, особенно если вы планируете сложную композицию.После нескольких тренировок даже сложные элементы не займут у вас больше десяти минут.

          Обратите внимание на рецепты с резными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания потребуется небольшая подготовка, но результат того стоит.

          Можно отдать предпочтение более простым методам:

          • можно сделать даже большую «розу» из бекона или ветчины;
          • для блюд из фруктов используйте фигурно нарезанный киви или очищенную от кожуры цитрусовых;
          • Еще один способ эффектно подать салаты — сосредоточиться не на украшениях, а на самих ингредиентах.Так что если он не требует обязательного смешивания, смело экспериментируйте.

          Например, овощные блюда будут хорошо смотреться в стопке. Соус можно выложить рядышком в отдельную соусницу или разложить сверху и по бокам на формованном блюде. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сливки, и несладкий йогурт.

          Композицию можно заранее дополнить миндалем, фундуком или кедровыми орешками.

          Если орехи совсем не подходят к вашему блюду, зерна граната также отлично их заменят.

          А можно обойтись и без них, добавив резные цветы из овощей или оформив на блюдо съедобный рисунок. Из веточек петрушки, редьки и нарезанных оливок можно сделать рыбку и пингвина, как на следующем фото.

          Также можно поэкспериментировать с объемной лепкой. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а блюда из морепродуктов – в виде рыбы.

          Все вышеперечисленные способы украшения блюд вовсе не предел. Все зависит от вашей фантазии!

          Проявите фантазию, и вы получите разные варианты оформления одного и того же салата для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые, уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки он будет по-разному, ведь у каждого свое видение красоты.

          Неизменным остается одно - атмосфера праздника и хорошее настроение от красиво оформленных блюд.Использовать эти навыки в повседневной жизни или просто на отдыхе - решать только вам.

          Научиться украшать не только салаты, но и другие блюда интересным и необычным способом совсем не сложно: достаточно запастись терпением и потратить немного свободного времени. При большом желании этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному комбинировать их и создавать множество ярких композиций.

          В этом искусстве нет "потолка", даже научившись делать самые сложные вещи, можно идти дальше, совершенствовать свои навыки и изобретать новые, оригинальные способы подачи как салатов, так и любого другого блюда на любой случай.

          А можно хоть каждый день баловать семью эффектной порцией привычного ужина, привнося в будни настроение праздника и волшебства!

          Уникальность этого рецепта в том, что в состав салата входит яблоко, которое на первый взгляд плохо сочетается с пекинской капустой, мясом птицы и яйцами. Соус – не менее оригинальный соус из сливок, горчицы, меда и чеснока. Но уверяю вас, вы останетесь довольны результатом.Лично меня этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком удивил и покорил!

          Пекинская капуста, куриное филе, яблоко, яйца, лук, лимонный сок, зеленый лук, соль, сливки, горчица, мед, чеснок, подсолнечное масло, лимонный сок, соль

          Салат с куриным филе, морковью и яичными лепешками очень вкусный, но в обычной подаче будет выглядеть скучно. Достаточно проявить фантазию, украсив его морковными, свекольными и сырными цветами, ведь салат сразу же превратится в очень красивую и эффектную закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!

          куриное филе, сыр, свекла, морковь, яйца, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень петрушки, чеснок, майонез, соль, вода

          Вкусный куриный салат, празднично оформленный в виде букета цветов, всегда подойдет для праздничного застолья.Куриный салат – это не только красиво, но и вкусно, и полезно. В нем есть все идеальные ингредиенты. Даже листья мяты, украшающие салат, придают ему свежесть и особый шарм.

          куриная грудка, морковь, кислое яблоко, яйца, грецкий орех, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, оливки, свежая мята, капуста

          Салат из копченого окуня с яйцом и луком подойдет в качестве гарнира к праздничному столу. Салат имеет приятный свежий вкус, но не имеет яркого внешнего вида.Поэтому для красивой подачи можно использовать тарталетки.

          морской окунь, фиолетовый лук, яйца вкрутую, укроп, сливки, майонез, соль, перец черный молотый, тарталетка

          Слоеный салат "Белый" - холодная закуска, включающая куриное мясо, рис, фасоль, редис и яйца. Как вы понимаете, все ингредиенты понятны, поэтому у салата такое простое название. Рецепт французского салата с курицей прекрасно впишется в праздничное меню.Нежный вкус этого куриного салата запомнится гостям надолго. Обязательно приготовить!

          Куриное филе, белая фасоль, рис, отварной рис, редис, яйца, зеленый лук, майонез, сливочный сыр, чеснок, соль

          Французский салат «Шляпка», интересный своим оформлением, представляет собой идеальное и популярное сочетание продуктов: куриное филе, сыр, грибы. Он ломкий, пряный и очень вкусный. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!

          куриное филе, грибы свежие, сыр твердый, яйцо куриное, лук репчатый, майонез, соль, морковь, зеленый лук

          Яркий и легкий салат из пекинской капусты с соленой сельдью, сладким перцем, фасолью и луком удивит вас гармоничным сочетанием ингредиентов и, как следствие, новым и очень оригинальным вкусом! Такой салат подойдет как для праздничного меню, так и для обычного обеда.

          Капуста пекинская, лук красный, перец красный, сельдь соленая, фасоль вареная, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый

          Красиво оформленный, интригующий французский салат "Любовник" со свеклой, морковью и сыром. В этом салате из свеклы есть и сладость, и острота. Слоеный салат «Любовник» станет необычным блюдом на праздничном столе в День святого Валентина. Готовить такой салат лучше накануне 14 февраля, чтобы он успел пропитаться.

          свекла, морковь, сыр твердый, чернослив, орехи грецкие, майонез, соль, сахар, чеснок, оливки

          Слоеный салат «Два сердца» отличается не только оригинальной порцией, но и удобством, так как придется по вкусу как плотоядным, так и любителям рыбных блюд. Конечно, придется немного повозиться, но у вас получится два салата в одном – мясной и рыбный. И это прекрасная возможность для романтического ужина или обеда.

          говядина, горбуша, морковь, огурцы маринованные, фасоль консервированная, яйца, рис, лук репчатый, уксус, сахар, майонез, соль, гранат

          Интересный рецепт салата с фасолью, кукурузой и авокадо для любителей необычных сочетаний! Легкое, питательное блюдо из исключительных ингредиентов!

          фасоль, консервированная кукуруза, красный лук, авокадо, красный перец, петрушка, сок лайма, винный уксус, сок лайма и мед...

          Такой салат из морской капусты понравится тем, кто по разным причинам не любит селедку под шубой или хочет разнообразия. Получается не менее вкусно и питательно!

          морковь отварная, картофель отварной, свекла отварная, капуста морская, майонез, соль, перец черный молотый

          Французский салат с курицей, морковью и дайконом понравится любителям сытных майонезных салатов. Рецепт салата прост, а в результате получается идеальная закуска к горячительным напиткам на любом застолье!

          куриное филе, морковь, дайкон (белая редька), лук репчатый, масло растительное, майонез, соль, перец черный молотый, петрушка

          Карта новогодних блюд уже составлена, все продукты подготовлены и учтены вкусы приглашенных гостей, но остался последний вопрос: как украсить салаты, чтобы застолье осталось в памяти надолго .

          Вам не нужно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить вкусную еду. Существует множество идей, которые помогут без труда украсить салаты своими руками.

          Среди них можно найти как очень простые, так и замысловатые способы подключить всю свою фантазию и создать настоящий шедевр.

          Украсить салаты, как на фото, можно самыми простыми продуктами. Для ярких овощных закусок типа Цезаря или Греческого салата, которые красивы сами по себе, подойдут сухарики, семечки, орехи, зерна граната, дольки апельсина.Ими следует украшать салат сверху, когда он уже разложен по порционным тарелкам.

          Майонез и некоторые слоеные салаты часто выглядят очень просто и могут затеряться на праздничном столе, если их не украсить. В этом случае помогите:

          • Зелень (петрушка, укроп, базилик, салат, лук зеленый).
          • Схемы майонеза.
          • Яйца - целые, рубленые или нарезанные ломтиками.
          • Тертый сыр.
          • Колбаса вареная терпкая или сосиски нарезные.
          • Оливки или оливки.
          • Помидоры черри или большие ломтики помидоров.
          • Кольца свежего или маринованного огурца, редьки, вареной моркови.
          • Консервированный горох, фасоль или кукуруза.
          • Морепродукты, включая креветки, кольца кальмаров, кильку или соленые ломтики рыбы.
          • Орехи дробленые (грецкие, цельные кедровые, миндальные хлопья).


          простое украшение

          Салаты можно украшать зеленью по-разному, например.просто смажьте закуску веточками укропа, петрушки или базилика, чтобы получился узор, или посыпьте рубленой зеленью. Листовым салатом можно украсить блюдо, выложив его на тарелку на закуску, добавив помидорки черри и веточки любой зелени по желанию.

          Салаты, украшенные майонезными узорами, смотрятся эффектно и красиво. Это может быть только сеточка на контрастном верхнем слое закуски: свекла, орехи, морковь, помидоры, грибы и т. д., дополненная веточками свежей зелени.

          А можно проявить фантазию, например, один из способов украсить салат из селедки под шубой: заранее сделать закуску в виде рыбки, затем майонезом нарисовать чешуйки, между ними можно положить оливки нарезать кольцами, а на место глаз сделать плавники из зелени.

          Украсить салат яйцом очень легко, для этого подходят как нарезанные белки или желтки, так и четвертинки, половинки и даже целые. С их помощью можно украсить закуску сверху, посыпав ее или расположив узоры, а по краям можно уложить крупные ломтики.

          Часто украшаем салаты на день рождения ребенка, яйца лучше всего. Из них можно сделать цыплят, «подсадив» несколько вареных яиц на закуску. Гребешки и клюв из сладкого перца, глазки из оливкового или черного перца.


          Салаты с фигурками

          Салаты, оформленные в виде животных или растений, помогут украсить стол. Таким образом можно украсить салат в соответствии с его содержимым, но начинать оформление следует с покрытия готовой формы слоем однородного цвета и консистенции: майонеза, тертого сыра, нарезанных белков.

          Можно приготовить салат из моркови, оформив гарнир в виде конуса и покрыв его тертой морковью, хвостик сделать из зеленых веточек. Вареная морковь сочетается с большинством продуктов, поэтому таким способом можно украсить практически любой салат.

          Грибной салат можно оформить в виде гриба, шляпку покрыть тонкими ломтиками помидоров, а ножку сыром или майонезом. Последнее, что вы можете сделать, это точки на шляпе, чтобы получился «мухомор».

          Основу ножки украсьте зеленью и маринованными грибочками. Салаты, приготовленные по любому рецепту, можно украшать по этому принципу, подбирая цвет и вкус ингредиентов для украшения исходя из набора продуктов для приготовления самого блюда.

          На фото много таких идей, которыми можно украсить салат на детский день рождения. Самый простой способ — превратить слоеную закуску в симпатичную мордочку животного.

          1. Вы можете сделать тигренка, покрыв салат сверху слоем тертой моркови (вареной, свежей или корейской) и замесив ее в ушки по бокам.
          2. Из половинок белка сделать мордочку, глазки нарисовать майонезом. Носик и зрачки получатся из оливок.
          3. Полоски также делаются из оливок, нарезанных соломкой.
          4. Выложите язык из половинки помидора черри.

          По такому же принципу можно сделать леопарда (основа - желтки, тертый сыр, желтый перец, пятна - оливки или грецкие орехи), поросенка (с вареной колбасой), щенка (с грецкими орехами) и т.д.


          Смешанные овощи

          Узнать, как красиво можно украсить салаты, поможет фото и терка, которые найдутся у многих хозяек.С последним можно быстро и аккуратно нарезать свежие или вареные овощи или фрукты на одинаковые полоски, кольца или кубики.

          Нарезанную еду можно выложить горками на блюдо, например, в виде аппетитного цветка или радуги. Или используйте их для украшения салатов сверху. Например, эффектно и сочно выглядит салат, украшенный огурцом, а точнее, его аккуратными кружочками плоской или ребристой формы.

          Если овощи разного цвета нарезать крупными одинаковыми кубиками, можно сделать эффектный порционный салат в виде разноцветных кубиков, подав его на тарелке с соусом.Такой салат может быть овощным, фруктовым или фруктово-овощным.

          Самое главное, что ингредиенты достаточно гибкие: отварной картофель, морковь, свекла, огурцы, тыквы, яблоки, бананы, груши и т. д. Вот так эффектно можно подать винегрет, дополнить его отдельно лежащим зеленым горошком и одеваться в сосновую лодочку.

          Задаетесь вопросом, как удачно украсить салаты своими руками, глядя на фото? Используйте фигурную терку. С его помощью любой ингредиент продолговатой формы можно превратить в изящную спираль или пружинку: огурец, морковь, сыр или колбасу.Такие спирали можно расположить вокруг салатной горки или расположить в центре столешницы, складывая по-разному.

          Салат, украшенный помидорами, смотрится на столе эффектно и ярко. Это могут быть целые помидоры черри или их половинки, а крупные помидоры можно просто нарезать тонкими ломтиками, свернуть в воронку, чтобы она была похожа на цветок.

          Красивые новогодние салаты, украшенные в технике карвинг, как на фото, всегда производят неизгладимое впечатление.Фигурная резка делается специальными инструментами, а в качестве материала может быть использовано что угодно: листья капусты, мякоть тыквы, корнеплоды, другие свежие овощи или фрукты. Даже самый обычный салат, например, шуба, можно украсить как душе угодно.


          другие методы

          Как показывает опыт, желе — это простой и недорогой способ украсить салаты или красиво их подать. Можно приготовить мармелад или кисель на бульоне с добавлением трав, а когда он застынет, нарезать его кубиками или украсить такими элементами закуску другим удобным способом.Желейные украшения хорошо смотрятся в сочетании с цветами из отварных овощей, зеленью, сухариками.

          В виде желе можно подать абсолютно любой салат, начиная с винегрета или фруктовой смеси, заканчивая оливье или другими мясными закусками. Желе может быть прозрачным или в него можно добавить молоко. Эти салаты лучше всего готовить в небольших формах, чтобы подавать порционно.

          Украшенные розами, орхидеями или тюльпанами салаты из отварных или свежих овощей, картофель фри, кусочки буженины, яичные блинчики всегда выглядят выигрышно.Это может быть один крупный цветок в центре закуски или целая поляна из мелких цветов разной окраски. Ядра можно сделать из толченых желтков, оливок, зерен граната. Завершите украшение веточками зелени.

          Всегда можно украсить салат, сделав его в виде полянки, усыпав зеленью. На него можно поставить маринованные грибы или всевозможные фигурки: томатные и оливковые божьи коровки, тертые сырные и ореховые ёжики, зайчики из яичного белка и т.д.

          .

          Как красиво украсить салаты? - Разное 2017

          В приготовлении вкусного рецепта салата нет ничего сложного. Берете предложенный ингредиент крыши в один котел и вуаля! Оригинальная закуска готова.

          Конечно нет. Мало того, что салат "настрогать", так еще и надо применить к длинному массиву . Блюдо вызвало аппетит и желание немедленно приступить к еде. А как это сделать? Это правда: читайте нашу статью о том, как красиво и оригинально украсить салаты.

          Кулинарный декор Арт

          Ведь с кулинарией справится и начинающая хозяйка, а вот украшение салатов своими руками – процесс хоть и не менее увлекательный, но иногда требующий навыков и знаний. Не волнуйся. Мы покажем вам, как превратить это занятие в приятную процедуру для тех, кто дорожит вашими усилиями.

          Красиво оформленные салаты - лицо хозяйки, приятный бонус для гостей, которые помнят и стол, и тот вечер и пригласивших сюда людей.Некоторые из них, по современному обычаю, сразу же начинают «снимать» на телефоны и фотоаппараты великолепные настольные украшения, а затем выкладывать их в социальные сети — как сейчас модно.

          Украшаем салаты своими руками: советы

          Первое, на что следует обратить внимание своим кулинарам - это цвет. Яркие, насыщенные цвета заставят вас проголодаться. Но блеклый и серый цвет отталкивает единственного посетителя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет поесть вечером.Но разобраться с вами сегодня не проблема.

          Попробуйте получить хотя бы один или два самых ярких ингредиента салата, с множеством оттенков. Обычно это свежие помидоры (ярко-красные), желтый перец, зеленый огурец, вареная морковь ярко-оранжевого цвета. Не делайте в этот день и никаких овощей – свежих, ярких, сочных, зелено-презеленых. Это и листья салата, и сельдерей, и лук, и «перья» укропа, и петрушки, и рукколы…

          Психологам давно известно, что мозг бессознательно воспринимает свежую зелень как полезную и здоровую пищу, в результате чего возникает стремление к сразу отправить в рот всю вот такую ​​красоту.

          Правила хорошего дизайна еды

          Существует неписаных правил, которые должны помнить и соблюдать, даже если вы начинающий повар. Например, украсить салат лучше, чем элементы, из которых он состоит. Например, оливье можно украсить ломтиками картофеля, яйцами или вареной морковью.

          Интересно, "Мимоза" хозяйки так любят делать: натирают тертые желтки и выкладывают на салаты в виде цветков, оформляя стебли укропа.

          Большинство людей ищут в Интернете ответ на вопрос, как украсить «селедку под шубой», но опытные повара уже давно все продумали: Морковь из вареной свеклы или «рыба» - и объекты наблюдение и используемые продукты одинаковы.

          Еще один важный момент: готовьте блюдо непосредственно перед подачей на стол. Таким образом, он максимально сохранит свою свежесть.

          Какого цвета продукция?

          Чтобы было легче ориентироваться и придумывать, скажите, какого цвета вы получаете с товаром:

          • Белый (редька, яйцо, сливки, редис, картофель)
          • фиолетовый (краснокочанная капуста)
          • синий (цветной сок краснокочанной капусты, белый рис и яйца)
          • желтый (яичный желток, перец, кукуруза)
          • бордовый (вареная свекла)
          • яйцо сиреневое окрашенное (тертая свекла белая)
          • Зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, овощи, зеленый перец)
          • оранжевый (цветной перец, вареная морковь)
          • розовый (рис или белое яйцо, окрашенное свекольным или клюквенным соком2)
          • красный (помидоры, семена граната, красный перец, клюква)
          • черный (маслины, гвоздика, палочки).

          Оригинальные идеи для новогодних салатов

          В последнее время шеф-повар не перестает удивлять гурманов. Это просто гарнир или салат. в фруктовая тарелка (ананас, апельсин, арбуз и т.д.). Однако вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотических кухонь гости попробуют что-то несъедобное.

          Уже давно используется такая необычная идея запасать салат, помещая его в отдельную пенку, стакан или тарталетку. Некоторые даже перекусывают тарелками с картофелем фри! Или лаваш.Кстати, интересная статья о том, как приготовить шаурму в домашних условиях.

          Как украсить салат к Новому году

          ALT Идеи елки можно увидеть на фото. Основной принцип, которым руководствуется повар - экономия предметов. Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз - все это может стать красивой картинкой в ​​умелых руках, в других превращается в бессмысленную и безвкусную массу...

          Часто очень удивляется мама - как украшать салаты для детей , чтобы ребенок съедал все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов отсутствует аппетит).Используйте смешные и забавные ассоциации, обычно это животные - котики, свинки, бабочки, божьи коровки и ребенок от доски не отрывается. Едят даже перепелиные яйца.

          Не забудьте еще красиво подать и приправить специями! Например, домашний рецепт горчицы, который будет у нас на сайте.

          Небольшой совет напоследок: Перед приготовлением нового блюда внимательно просмотрите и подготовьте список продуктов, из которых в онлайне посмотрите варианты его украшения.Можно даже вытащить его на отдельный листочек и действовать заранее. Удачи с этим интересным фактом.

          Фруктовая нарезка тоже должна быть красивой! Из видео вы узнаете, как следовать таблице красивых фруктов:

          Огуречная роза - красивое украшение бутербродов, салатов и тарелки Видео.

          90 163

          .

          Украшение салата - 22 идеи, как украсить салат на праздничный стол своими руками / Рецепты | Броварня Ровно

          Оригинальное оформление салатов – обязательный атрибут при сервировке праздничного стола. Закуски с необычным ярким внешним видом помогут удивить гостей и выглядеть еще аппетитнее. Даже самый простой бюджетный салат из самых дешевых ингредиентов после оформления станет достойным дополнением к праздничному столу.

          Украшение салата к 8 марта

          При задании оформления салата к 8 марта особое внимание следует уделить главной фигуре праздника.С закуской важно будет поставить съедобную восьмерку. Сделать его можно из любых овощей, зелени, консервированной фасоли или полить соусами.

          Заказать цветы к салату можно до 8 марта. Мелко натертый сыр или вареный желток помогут изобразить пушистую мимозу, кусочки белого и желтого – ромашки, черешню с вырезанным кончиком – красные тюльпаны и тонко раскатанные ломтики ветчины или красной рыбы – розочки разных оттенков.

          Будет очень эффектно, если в корзине есть съедобные цветы.Его можно нарисовать майонезом или сырным соусом на дне блюда. Также плетеную корзинку легко собрать из тонких полосок копченого сыра, перьев зеленого лука и вареных куриных волокон.

          На день рождения, юбилей

          Особенно ярким и аппетитным должен получиться салат на день рождения.Благодаря его дизайну экспериментировать можно бесконечно. Единой темы на эту тему нет.

          Интересная идея сделать праздничный салат в виде именинного торта.

          • Вся поверхность такой закуски (не забудьте выбрать слоеный вариант) должна быть покрыта рубленой зеленью, тертым сыром или яйцом, жареной картофельной соломкой, корейской или вареной тертой морковью.
          • Кремовые розы легко приготовить с майонезом, мягким сыром или густым соусом. В этом хозяйке поможет мешочек или вырезанный уголок из обычного свертка.
          • На поверхность такого "теста" можно поставить как настоящие свечи, так и сделанные из кубиков сыра и кусочков красного перца, имитирующие пламя.

          В салатах на день рождения можно использовать аппетитные ингредиенты, чтобы указать возраст именинника, или соусы, чтобы написать ему поздравления.

          Оригинальные украшения из овощей

          Многочисленные украшения из овощей можно сделать интересными и необычными.

          Вариантов сразу несколько:
          1. Луковая хризантема. Для его изготовления очищенную овощную головку надрезают (не до конца) сначала крестообразно по центру, затем делают дополнительные неглубокие надрезы – если нож опустить слишком низко, овощ просто развалится.Вам останется только отправить луковицу в холодную воду на 1,5-2 часа и дождаться, пока она «зацветет». Если это происходит слишком медленно, можно аккуратно помочь овощам в руках.
          2. Томатные тюльпаны. Для этого всегда используются овальные вытянутые томаты. Наконец, их разрезают поперек, чтобы получились острые кончики. При желании можно ложкой удалить сердцевину и заправить фрукты, например, сыр майонезом и чесноком.
          3. Розы. Аппетитные розы можно приготовить из многих овощей.Главное, сделать изделия как можно тоньше. Это может быть редис, огурцы, свекла и другие.
          4. Пальма. Это очень быстрый вариант украшения. Для него салат прокалывают двумя длинными шпажками. На каждую из них кладут несколько оливок без косточек. Их верх украшен пушистой петрушкой.
          5. Божьи коровки и пчелы. Этих гостей для салатов можно приготовить из вишни, оливок, оливок. Например, для создания «божьих коровок» нужно положить на маленькую половинку небольшой помидор со срезанным кончиком, а голова жука легко складывается половинкой маслины.Черные точки делаются из одинаковых кусочков масла или перца.В случае с «пчелами» оливки и оливки нарезаются на кусочки и кладутся поочередно на листья салата. «Крылья» для них делаются из тонких ломтиков сыра или соленого огурца.

          Для детского праздника

          При оформлении салатов на детский праздник стоит использовать в своих проектах любимых героев мультфильмов, сказок и просто забавных животных.

          • Очень простой и популярный вариант оформления - "возня с мышкой".Для этого каждый салат сначала заправляют мелко натертым сыром или яичным желтком. Наверху садитесь с вкусными съедобными «мышками». Их можно приготовить из вареных яиц. Хвост и сыр делаем из ломтиков сыра, а глазки и носик из черного перца.
          • Салат из ёжика сделать не сложнее. Для этого его выкладывают в виде тельца животного и полностью покрывают тертым белком. Шипы сделаны из кусочков оливок. Носик и глазки - из кусочков оливок. На получившиеся аппетитные шипы также можно поместить вишенку или миниатюрное яблоко.
          • Очень эффектно смотрится украшение салата в виде арбузных лепестков. Салат может быть любым, можно сделать соответствующую форму. Сверху закуску сначала посыпают тертым огурцом, а следующий слой делают из тертого сыра и в последнюю очередь (ближе к центру тарелки) кладут небольшие кусочки помидора. Тонкие ломтики оливок будут имитировать кости.
          • Если вы не планируете чем-то заправлять майонезный салат, то легко можете превратить его в забавного краба. Для этого из закуски в большую тарелку укладывают тело морского плашмя, а также нижнюю и верхнюю клешни.Их делают из кусочков вареной моркови или сладкого перца. Мордочка вытягивается из кусочка ярких овощей (рот) и ломтиков яиц с горошком сладкого перца (глаз).

          Яйцо для украшения салатов на праздничном столе


          Для украшения салатов на праздничном столе можно использовать даже обычные яйца, сваренные вкрутую.

          Подробных вариантов оформления снеков из таких продуктов огромное множество.Подойдут как куриные, так и перепелиные яйца. Перед этим их нужно отварить в твердом желтке.

          • Для изготовления лебедя используются одновременно два яйца. Одну оставляют целой (тело), ​​другую разрезают на части (голову, крылья и хвост). Глазки рисуем на округлой полоске черным перцем, а клюв делаем из кусочка морковки. Все лишние детали в нужных местах вставляются в первое яйцо.
          • Чтобы приготовить вкусные грибы, замочите белковые половинки в чае на 15–20 минут.Когда изделия будут окрашены, выложите на них целые белые яйца. Остается дополнить композицию большим количеством зелени. Получившиеся аппетитные шляпки также можно украсить каплями майонеза.
          • Из яиц легко сделать самых разных персонажей - цыплят, рыбок, пингвинов, снеговиков, поросят. Все их тело становится вареным яйцом или его половинкой. Дополнительные части персонажа создаются из кусочков оливок, вареной моркови, огурцов, сыра.
          • Вареное яйцо, разбитое на кусочки, легко превращается в цветок.В салат из нее можно положить ромашку, лилию, хризантему.

          Мужчине на 23 февраля

          Если вы хотите быстро и просто украсить салат на 23 февраля, то можно покрыть его тертым яичным белком, посыпать рубленой зеленью и выложить в середину соответствующей фигурки из банки зеленого горошка/кукурузы. Другой вариант – сделать закуску в виде звезды и наполнить ее кусочками красного сладкого перца, соленой красной рыбой или икрой.

          Порцию салата на День защитника Отечества можно сложить в виде погон, для этого кладется тарелка с прямоугольником. Сверху начинить небольшими кусочками киви или рубленой зеленью. Кетчупу останется нарисовать ровные полоски на салате и добавить сырные звездочки.

          Можно установить блюдо в виде танка. Кроме того, салат кладется на большую плоскую тарелку. Из него нужно создать танк со всеми деталями. Его останется провести со свежими/маринованными овощами.Например, звездочку сделать из моркови, а кружочки - из кружочков огурца или маслины.

          Украшения для салатов своими руками для начинающих

          Эффектно украсить салат своими руками легко даже тем, кто далек от кулинарии. Самый простой вариант перекуса – в виде подарка. Для этого салат просто выкладывается в виде квадрата и обтягивается огуречными «ленточками». «Бантик» можно сделать из полосок вареной моркови. Или дополните серединку аппетитного подарка розочкой из любого овоща.

          Вы всегда можете нанести результат лечения на листья салата. Это придаст ему праздничный вид. Осталось добавить закуску вроде соуса или овощного украшения.

          Если праздник приурочен к определенной дате, достаточно выложить салат в виде соответствующего номера, чтобы удивить гостей.Например, до 8 марта подается восемь закусок. Тертый сыр/желток или консервированная кукуруза, а также большое количество свежих овощей помогут завершить проект.


          .

          как украсить стол и какие блюда приготовить?

          Пасхальный стол играет очень важную роль во время праздников. В течение нескольких дней мы проводим с ним много времени с семьей. Мы разговариваем, наслаждаемся своим присутствием и празднуем хорошие времена, поедая рождественские блюда. Праздники должны быть временем как душевной радости, так и связанной с приятными вкусовыми ощущениями. Что мы должны сделать, чтобы оно появилось на нашем пасхальном столе? Ответ вы найдете в нашей статье.

          Пасхальный завтрак - что должно быть на праздничном столе?

          Во время пасхального завтрака, который является символом возрождения и окончания поста, самое главное – это освященные продукты, т.н. Пасхальная корзина. Начинаем праздничную трапезу с пожеланиями и делением священного яйца. Эта традиция похожа на раздачу вафель на Рождество.

          На пасхальном столе, кроме освященных продуктов (хлеб, мясное ассорти, хрен, подорожник, соль, перец, яйца и масло), в первую очередь должны быть традиционные блюда.Пасхальное меню включает в себя не только роскошный завтрак, но и обеденные блюда и выпечку. Пасха – особое время, которое мы проводим с близкими, поэтому хорошо, что на столе есть традиционные блюда, характерные для Пасхи, в том числе любимые гуляками. Ниже мы представляем, какие деликатесы стоит приготовить к этому времени.

          Какие куличи на пасху?

          «Пасха» — отличный повод пошалить на кухне и приготовить вкусную пасхальную выпечку.Выбор тортов очень большой, мы можем выбрать традиционные лакомства, такие как фантазийные мазурки или дрожжевые пироги, но мы можем выбрать и более сложные рецепты. Домашняя выпечка имеет прекрасный вкус и обязательно понравится гостям. Представляем вам 2 знаковых рецепта отличной рождественской выпечки. Благодаря простому рецепту каждый из вас сможет испечь вкусный пирог с изюмом, даже если вы не являетесь специалистом в этом деле. Королевский чизкейк, с другой стороны, является известным деликатесом, который является одновременно традиционным и эффективным.

          Кулич пасхальный с изюмом

          Ингредиенты:

          • 5 яиц
          • 1 стакан сахара
          • 2 стакана муки без добавок + 1 столовая ложка для посыпки изюма
          • 2 чайные ложки разрыхлителя
          • 3/4 стакана масла

          Дополнительно

          • 1/3 стакана изюма
          • 1/3 стакана рубленых грецких орехов + грецкие орехи для посыпки выпеченного теста
          • 50 мл рома

          Глазурь

          • 1 стакан сахарной пудры
          • 2-3 столовые ложки горячей воды

          Версия:

          Изюм залить ромом, оставить минут на 15, затем слить воду и посыпать мукой.Яйца взбить с сахаром до легкой, пышной массы, затем добавить масло и просеянную муку с разрыхлителем. В получившееся тесто добавить изюм и орехи и все перемешать ложкой.

          Форму для кекса смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, затем выложить в нее тесто. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 55 минут. Залейте сахарную пудру горячей водой и перемешайте до получения однородной глазури. Остывший торт поливают приготовленной глазурью и посыпают орехами или тертым шоколадом.

          Королевский чизкейк

          Ингредиенты:

          Торт 9000 3

          • 3 стакана муки
          • 1,5 стакана сахара
          • 1 столовая ложка ванильного сахара
          • 2 столовые ложки какао
          • 2 чайные ложки разрыхлителя
          • 3 желтка
          • 300 г сливочного масла

          Сырная масса

          • 1 кг молотого белого сыра
          • 4 желтка
          • 1 стакан сахара
          • 200 г сливочного масла
          • 2 сливочных пудинга
          • 7 белков

          Версия:

          Замесить тесто из муки, сахара, ванильного сахара, какао, разрыхлителя, яичных желтков и сливочного масла.Застелите бумагой тарелку размером 23х33 см, затем выложите на нее половину теста, затем поставьте в разогретую до 18 градусов духовку и выпекайте 20 минут. Вторую половину теста поставьте в холодильник. В миску влить белки, посолить и взбить до пиков. Затем в отдельную посуду положить масло, яичные желтки и сахар и все перемешать. Добавляем к нему сыр, а затем пудинг и продолжаем помешивать. Аккуратно соедините сырную массу со взбитыми белками. На испеченный пласт теста выложите сырную массу, а на нее на крупной сетке натрите вторую половину теста из холодильника.Выпекать чизкейк 40 минут при 180 градусах.

          Пасхальные закуски

          Помимо вышеперечисленных пасхальных блюд, праздничный завтрак должен включать в себя такие деликатесы, как всеми любимая кислая уха, различные виды мяса, колбасы, мясные нарезки, паштеты, а также салаты и творожные намазки. Однако многим из нас сложно представить пасхальный стол без яиц. Яйцо является символом Пасхи, поэтому мы должны приготовить закуску с его участием.Вот наши проверенные рецепты пасхальных фаршированных яиц!

          Яйца, фаршированные вялеными томатами и фетой

          Ингредиенты:

          • 6 яиц
          • 50 г сыра фета
          • 2 чайные ложки майонеза
          • 6 штук вяленых помидоров
          • соль и перец
          • 2 ст.л. нарезанного зеленого лука + для украшения
          • 2 столовые ложки майонеза
          • 1/2 чайной ложки горчицы
          • 2 столовые ложки сливок 12%

          Версия:

          Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, вынуть желтки на тарелку, добавить сыр фета, майонез и размять все вилкой.В полученную массу также добавляем мелко нарезанные вяленые помидоры, приправляем солью и перцем, а затем перемешиваем. В конце добавляем зеленый лук и выкладываем начинку к яичным белкам. Приготовьте соус из майонеза, горчицы и сливок и полейте им яка.

          Яйца, фаршированные трюфелями

          Ингредиенты:

          Модель:

          Возьмите желтки от сваренных вкрутую яиц и раздавите их вилкой. Добавьте к желткам майонез, трюфельное масло, кайенский перец и нарезанные трюфели.Соединяем все вместе, чтобы получить легкую, пышную массу. Заполните яичные белки приготовленной трюфельной начинкой и украсьте нарезанным зеленым луком.

          Наши любимые салаты на Пасху

          Знаете ли вы семью, в которой овощной салат не появляется на столе в мировом времени? Это еще одно обязательное место в рождественском меню! Мы советуем вам, какие пасхальные рецепты стоит использовать.

          Быстрый овощной салат

          Ингредиенты:

          • вареная морковь, петрушка, сельдерей
          • 3 столовые ложки майонеза
          • 1 яблоко
          • 2 маринованных огурца
          • банка консервированного зеленого горошка
          • 1 столовая ложка хрена
          • 1 столовая ложка горчицы
          • соль, перец

          Версия:

          Вареные овощи, маринованные огурцы и яблоко нарезать кубиками.Соединяем майонез, горчицу и хрен. Добавьте к нарезанным овощам горошек и все перемешайте с приготовленным соусом. Приправить по вкусу солью и перцем.

          Салат с тортеллини, брокколи и ветчиной

          Ингредиенты:

          • Тортеллини Эмилиан с прошутто крудо
          • брокколи
          • 1 упаковка заправки для салата с чесноком и травами
          • 3 столовые ложки майонеза
          • 1 банка кукурузы
          • 130 г нарезанной ветчины
          • полпучка петрушки
          • 2 столовые ложки простого йогурта
          • 20 г сухариков
          • 1 столовая ложка тертого сыра

          Версия:

          Тортеллини и брокколи сварить отдельно, остудить и тем временем мелко нарезать петрушку.Охлажденную брокколи нарежьте крупными кусочками, а ветчину нарежьте полосками. Смешайте заправку для салата с майонезом и тертым сыром. Сложить все ингредиенты в миску, кукурузу, брокколи, ветчину, тортеллини, петрушку и все тщательно перемешать с приготовленным соусом. Подавать вместе с гренками.

          Ищете вдохновение для своего пасхального стола?

          Чтобы сделать праздничный завтрак еще более пышным, стоит добавить к пасхальным блюдам елочные украшения. Первое - цветы! Букет нарциссов или тюльпанов принесет весеннюю атмосферу в наш дом.На столе также должен быть нарядный головной убор, где должно быть достаточно места для пасхальных яиц, барашек, шоколадных цыплят и зайчиков. Самшит, символ бессмертия и жизни, обязательно должен появиться среди праздничных украшений. Свечи также придадут особую атмосферу. Мы можем выбрать длинные прямые свечи или более декоративные свечи в форме яйца.

          Пасха приносит массу удовольствия. Это время, когда мы наслаждаемся пробуждением природы, моментами, проведенными вместе, и традиционными блюдами.Существует множество рецептов пасхальных блюд. Мы отобрали для вас проверенные, которыми пользуемся чаще всего. Какая же Пасха без кислого супа, пасхальных яиц, белой колбасы, овощного салата, пирога или ватрушки? Продукты, необходимые для приготовления традиционных и модных деликатесов, можно найти в нашем интернет-магазине Shelter Bukowina.

          .

          Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: