3D сады


Салат выращивание в домашних условиях из семян


Как выращивать листовой салат в домашних условиях?

3 метода:Традиционная посадкаMethod 2: Быстрый способПересадка салата

Как ни странно, выращивать салат в помещении очень просто. Салат приносит недолгий, но обильный урожай, и требует минимального ухода: обычная земля для комнатных растений, вода для полива и солнечный свет — это все, что нужно этому растению. Салат выращивать настолько легко, что можно даже отказаться от горшков и контейнеров и просто посадить семена в почву в пластиковом пакете.

Метод 1 Традиционная посадка

Подготовка
  1. Выберите сорт салата, который подходит для выращивания в горшках. Лучше всего растет в домашних условиях листовой салат, особенно те сорта, в названии которых есть слово «маленький».

  2. Подберите пластиковый контейнер среднего размера.

    У салата неглубокая корневая система, поэтому в небольшом горшке места для него будет достаточно. Пластик подойдет больше, чем глина, поскольку глиняные стенки впитывают влагу, забирая ее из почвы, из-за чего та высыхает быстрее.

    • Если решите воспользоваться керамическим горшком, застелите стенки пластиковым пакетом. Проделайте в целлофане отверстия, чтобы через них могла стекать вода.
    • Убедитесь, что на дне горшка есть дренажные отверстия. При поливе через них лишняя вода будет стекать в блюдце под горшком. Это также позволит сделать так называемый лоток с поливом, а ведь именно такой способ полива подходит салату больше всего.
  3. Почистите горшок. Будьте особенно тщательны, если раньше в этом горшке росло другое растение, поскольку бактерии и яйца насекомых из старой почвы могут переселиться на корни салата. Достаточно будет помыть горшок с мылом теплой водой, но можно смешать 9 частей воды и с одной частью отбеливателя и промыть этой смесью контейнер.

  4. Возьмите универсальную землю для комнатных растений. Листовой салат — это очень неприхотливое растение, поэтому почва нужна самая обычная. Но не стоит использовать садовую землю, поскольку в ней могут жить бактерии и насекомые, которые будут представлять угрозу для салата.

  5. Наполните горшок почвой. Земля должна засыпать почти весь горшок, но не до конца. Оставьте приблизительно 2,5 см до края горшка.

  6. Насыпьте немного семян в левую руку, если вы правша, или в правую, если вы левша. Семена салата очень маленькие, поэтому щепотка будет небольшой.

  7. Возьмите семена большим и указательным пальцами второй руки. Не нужно пытаться сразу собрать все семена — для начала будет достаточно небольшого количества.

  8. Посыпьте семенами почву. Старайтесь равномерно распределить их по поверхности, но не переживайте, если они окажутся далеко друг от друга.

  9. Повторяйте процесс до тех пор, пока не рассыплете все семена.

  10. Засыпьте семена почвой. Верхний слой должен быть не толще 5-8 миллиметров. Если насыпать слишком много почвы, семенам не будет хватать солнечного света, который им необходим для того, чтобы прорасти.

  11. Побрызгайте семена водой из пульверизатора. Почва должна быть умеренно влажной.

Уход и сбор урожая
  1. По утрам сбрызгивайте семена водой. Земля должна быть все время влажной, иначе семена не прорастут. Прорастание должно произойти в течение 1 — 2 недель после посева.

  2. Поливайте салат через день — это позволит поддерживать нужный уровень влаги в почве.

    В зависимости от того, насколько у вас дома тепло и светло, салату может потребоваться более частый или редкий полив. Регулярно проверяйте состояние почвы, погружая палец в землю на 1,5 — 2 сантиметра. Если земля кажется сухой, полейте салат еще раз.

    • Попробуйте установить горшок в лоток для полива. Пусть вода проникает в горшок через отверстия в дне и пропитывает почву. Такой способ полива позволит предотвратить гниение корней и распространение грибковых инфекций.
  3. Разместите салат в прохладном месте. Этому растению больше всего подходит комнатная температура (16 — 21 градус по Цельсию). Чтобы сымитировать естественные условия, понижайте температуру до 6 градусов ночью.

  4. Поставьте горшок с проростками в самое солнечное место, которое есть у вас дома. Для того, чтобы листья салата выросли большими и крепкими, горшок должен проводить на солнце не менее 14 — 16 часов в день.

  5. Купите флуоресцентную лампу для растений. Если салат недополучает солнечного света, поставляйте горшок под лампу на расстоянии 10 сантиметров и оставляйте его там на 14 часов ежедневно. Не забывайте выключать лампу по истечении этого времени, потому что растение не должно находиться под светом 24 часа в сутки.

  6. После того, как вырастет второй пучок салата, выдерните самые слабые проростки.

    Оставьте приблизительно 7 сантиметров между оставшимися пучками, чтобы им было достаточно места для роста.

    • Не выбрасывайте те проростки, которые вырвете из земли. Посадите их в отдельные горшки и продолжайте выращивать либо употребите в пищу. Мелкие листья на вкус почти ничем не отличаются от листьев, достигших полного размера.
  7. По желанию примените слабые удобрения. Салат способен вырасти и без дополнительной поддержки, но если размешать удобрение пополам с водой, чтобы уменьшить концентрацию, и нанести на почву, урожай превзойдет все ваши ожидания. Наносите удобрения на проростки раз в 7 дней на протяжении трех недель, а затем прекратите использование.

  8. Срезайте листья по мере надобности или все сразу.

    Маленькие листья на вкус почти такие же, как и большие, и их можно смело есть.

    • Как только листья вырастут до нужного вам размера, начните срезать их с внешней стороны. Оставьте внутренние листья дозревать.
    • Если вы хотите срезать большие листья, время созревания займет от 4 до 6 недель. Срезайте или срывайте листья по одному, начиная с внешних. Салат, достигший максимальной точки созревания, производит семена, поэтому важно срезать его до того, как это произойдет, чтобы не дать салату стать горьким.

Метод 2 Method 2: Быстрый способ

  1. Отрежьте уголки в большом целлофановом пакете и проделайте в нем несколько дырочек. Отверстия должны быть достаточно маленькими для того, чтобы не дать земле высыпаться из пакета, но достаточно большими для того, чтобы из них могла вытекать лишняя вода.

  2. Наполните пакет почвой на три четверти. Увлажните почву заранее.

  3. Поставьте пакет на подставку или на тарелку. Лишняя почва и вода смогут выходить наружу через отверстия в пакете, а это испачкает подоконник, если вы решите поставить пакет прямо на него. Сделайте специальный лоток, и это позволит вам избежать грязи.

  4. Возьмите несколько десятков семян в левую руку, если вы правша, и в правую, если вы левша. Затем большим и указательным пальцем второй руки начните посыпать почву семенами.

  5. Засыпьте семена почвой. Этот слой не должен быть толще 5 миллиметров, поскольку иначе семенам не будет хватать солнечного света.

  6. Побрызгайте почву водой. Влаги не должно быть слишком много, так как иначе семена будут плавать в луже, а вода, смешанная с землей, начнет выливаться из отверстий.

  7. Прикройте пакет. Если оставить его открытым, тепло и влага выйдут наружу, а если же закрыть его герметично, воздух внутри станет затхлым. Оставьте небольше отверстие для воздуха с одной стороны и закройте пакет полностью с другой.

  8. Оставьте пакет на окне, где всегда много солнца. Можно использовать искусственный свет, установив флуоресцентную лампу над пакетом. Даже если вы выращиваете салат в пакете, растению все равно потребуется 14 — 16 часов солнечного света ежедневно.

  9. Раскройте пакет после того, как семена начнут прорастать. Проростки должны появиться в течение недели. Продолжайте опрыскивать почву водой и обеспечивайте росткам достаточное количество света.

  10. Срывайте листья по мере их роста. Салат достигнет полного размера всего за несколько недель. Сначала срезайте внешние листья, а затем переходите к тем, которые располагаются внутри. Не ждите, пока листья вырастут очень большими — такой способ выращивания не предполагает такого же размера листьев, как и при обычной посадке.

Метод 3 Пересадка салата

  1. После того, как сорвете все листья, которые вы собираетесь есть, уложите остатки растения в стеклянную форму и добавьте туда немного воды (будет достаточно всего пары сантиметров воды на дне).

  2. Поставьте форму туда, где салат сможет получать достаточное количество солнечного света (на подоконник либо под лампу). Новые листья начнут расти уже через несколько дней.

  3. Заменяйте воду через день.

  4. Срезайте листья по мере надобности. Конечно, у вас не вырастет целый куст, но новых листьев будет достаточно для одной порции овощного салат или сэндвича.

Советы

  • Если у вас есть дети, посадите салат вместе с ними. Выращивать это растение так просто, что с этим справится и ребенок при небольшой помощи родителей. Можете начать со второго метода, поскольку это позволит вырастить салат быстрее, а сажать его будет проще.

Предупреждения

  • Добавляя в почву удобрение, не попадите случайно на листья. Наносите раствор только на почву.
  • Тщательно промывайте все выращенные дома овощи и фрукты перед употреблением.

Что вам понадобится

  • Семена салата
  • Пластиковый контейнер или горшок
  • Почва
  • Пластиковый пакет с застежкой
  • Ножницы
  • Распылитель
  • Неконцентрированное удобрение
  • Лампа для растений
  • Садовый нож или ножницы

Информация о статье

Эту страницу просматривали 56 068 раза.

Была ли эта статья полезной?

С каждым годом все больше и больше людей переходят на здоровое питание. А любое правильное питание сыроеда или вегетарианца невозможно без фруктов, овощей и свежей зелени. Салат – это один из незаменимых продуктов, содержащий в себе огромное количество витаминов, микроэлементов, солей, органических кислот и еще много разных полезных элементов. Зеленые овощные культуры приносят большую пользу для всего организма, а в частности для работы желудочно-кишечного тракта. Листья салата – это лечебный и диетический продукт, который рекомендуется опытными диетологами людям, страдающим ожирением и диабетом. Например, салат Lactuca sativa – это двухлетнее овощное растение, которое можно выращивать в жилом помещении и в течение всего года иметь на столе свежую зелень.

Среди огромного количества видов и сортов салатов не все могут принести ожидаемый урожай на оконной грядке. Садоводам, не имеющим опыта, рекомендуется правильно выбирать сорта для выращивания на подоконнике. Раннеспелые сорта являются для таких условий наиболее подходящими. Можно приобретать сорта «Курчаволистный», «Желтый», Аманда», «Обыкновенный», «Перечный» (отечественные) или «Остината», «Квик», «Норан» (зарубежные), а также кресс-салат.

Данные экземпляры неприхотливы и нетребовательны к почве, освещению и влажности. Они очень быстро растут и уже через 20-25 дней после появления всходов можно получить первый урожай.

Кочанные сорта салата для домашних условий не подходят, так как они очень требовательны к условиям выращивания. Для них большое значение имеет постоянная температура воздуха, уровень освещенности и влажности. При несоблюдении хотя бы одного из условий содержания образование завязи может и не наступить.

Как вырастить салат в домашних условиях

Местоположение и освещение

Место выращивания должно правильно освещаться на протяжении всех двенадцати месяцев. В летнее время зеленые насаждения нужно оберегать от попадания солнечных лучей, а в зимний период коротких световых дней можно воспользоваться дополнительной подсветкой. Лампы дневного света рекомендуется подвешивать над посадочными ящиками на высоте не менее 50 см. Недостаток света негативно отразится на развитии и росте салата.

Температура

В жаркие летние месяцы зеленые насаждения необходимо притенять. В осенний и весенний сезон емкости с овощными культурами можно выносить на открытый воздух или на балкон (лоджию), при условии, что эта территория будет хорошо проветриваться. Растения прекрасно переносят прохладную погоду с температурой 8-10 градусов тепла.

Оптимальный размер посадочных ящиков – это квадратная емкость со стороной в 60 см и глубиной не меньше 10-12 см. Очень важно для салата, чтобы почва в ящике не пересыхала, а наоборот, сохраняла продолжительное время необходимую влажность. Поэтому мелкая тара для выращивания этой культуры не подходит.

Полив и уровень влажности

Салат очень требователен к повышенному уровню влажности в почве. Несвоевременный полив, который приводит к пересушиванию земляного кома или повышенная температура воздуха в помещении, которая приводит к перегреву почвенной смеси, способствуют появлению негативных изменений в развитии растения. Зелени образуется очень мало и ее внешние и вкусовые качества очень низкие. Листья салата приобретают горьковатый привкус и становятся волокнистыми.

Почва

Состав почвенной смеси должен быть очень питательным. В специальных магазинах для садоводов и цветоводов можно приобрести «Универсальную» или «Овощную» смесь, которая прекрасно подходит для выращивания салата, а также «Биогрунт». Самостоятельно грунтовую смесь готовят из таких компонентов: две части перегноя или перегнойной земли и по одной части торфа и речного песка. Перед использованием грунтовую смесь рекомендуется тщательно перемешать.

Подкормки и удобрения

Минеральные подкормки вносятся в почву только после сбора первого урожая кресс-салата. В вегетационный период удобрения не применяются.

Выращивание салата из семян

Посев семян

Посев семенного материала осуществляется хаотично во влажную и слегка утрамбованную почву в посадочных емкостях. На каждые 10 квадратных сантиметров достаточно 2 гр семян салата. При посадке семян рядами рекомендуется придерживаться определенного расстояния.  Ширина междурядий: для салата – 6-8 см, для кресс-салата – 10-12 см. Семена покрывают небольшим слоем (не более 1 см) рыхлого грунта, затем опрыскивают его отстоянной водой с температурой не менее 30 градусов тепла и переносят в прохладное затемненное помещение с температурой от 10 до 12 градусов тепла на 7 дней. Уход состоит в регулярном увлажнении – не менее 3-4 раз в неделю. На подоконник посадочные ящики переносят с появлением сеянцев.

Одновременное выращивание салата в нескольких контейнерах с интервалом посадки семян в 1,5-2 недели позволит получать зелень салата постоянно.

Уход за посевами

Поливы проводятся через день. Почва должна оставаться умеренно влажной, без переизбытка влаги. Опрыскивания применяются только при сухом воздухе в помещении.

Благоприятная температура – от 16 до 20 градусов тепла. При более высокой температуре рекомендуются проветривания.

Прореживание растений проводится после появления двух листиков. Расстояние между всходами – около 8 см. Удаленные сеянцы можно подсадить в посадочные контейнеры, в которых выращивается рассада томатов или огурцов.

Уборка урожая и хранение

Листовые салаты необходимо вырывать из земли вместе с корневой частью, после чего корни обязательно освобождают от почвы. Хранить урожай можно в деревянных или пластиковых ящиках в вертикальном положении под прозрачной пленкой в затемненном помещении, где температура воздуха держится на отметке от 1 до 2 градусов тепла.

Кресс-салат может давать несколько урожаев, если созревшие листья аккуратно срезать, а почву с оставшейся корневой частью растения подкармливать минеральными удобрениями. После такого дополнительного питания кресс-салат снова наращивает листовую часть.

При правильном уходе и создании благоприятных условий с одного квадратного дециметра земельной площади можно вырастить на подоконнике около 50 гр зелени салата.

Как вырастить салат дома (видео)

Многие желают выращивать салат в домашних условиях. Технология выращивания этой культуры довольно простая. Салат неприхотлив и приносит и кратковременный, но довольно большой урожай. Уход за растениями не вызывает затруднений.

Для выращивания салата необходимы следующие условия:

  • обычная земля (такая же, как для комнатных растений);
  • вода, которая необходима для полива;
  • солнечный свет для большого и богатого урожая.

Кресс-салат выращивать очень просто. Отсутствует необходимость обязательной эксплуатации горшков либо контейнеров для выращивания. Семена растения можно разместить в грунте, который предварительно уложен в обычные полиэтиленовые пакеты. Существует 3 основных технологии, по которым происходит выращивание салата на подоконнике.

Контейнеры или горшки

Для использования такой технологии выращивания необходимы семена растения, которые можно выращивать в горшках. Кресс-салат на подоконнике — оптимальный вариант, так как именно этот вид растений хорошо подходит для выращивания в домашних условиях. Можно использовать и другие листовые салаты. Лучше всего, чтобы в сорте салата присутствовало слово «маленький».

Корневая система салата не проникает глубоко в почву, поэтому выращивать салат можно в неглубоких пластиковых контейнерах либо горшках. Лучше всего выбрать пластиковые горшки и контейнеры, так как изделия из глины поглощают влагу, тем самым осушая грунт и провоцируя быстрое высыхание поверхности.

Как вырастить салат в керамических горшках? Так же, как и в пластиковых, только стенки керамических изделий нужно застелить полиэтиленовыми пакетами, в которых заранее проделываются отверстия, позволяющие воде стекать.

На дне горшка либо контейнера обязательно нужны дренажные отверстия. Когда осуществляется полив, лишняя влага стекает в блюдце, что создает оптимальные условия для жизнедеятельности растений.

Горшок нужно очистить. Особое внимание уделяют очистке поверхности, когда выращивание салата осуществляется в горшке, где раньше выращивались другие культуры. Оставшиеся в старом грунте вредители, могут выжить и оказывать негативное влияние на корни. Промываем горшки теплой водой с мылом либо раствором, состоящим из воды и отбеливателя в соотношении 9 к 1.

Выращивание салата в домашних условиях происходит при помощи земли универсального типа. Салат неприхотлив, потому стандартного грунта для его выращивания будет достаточно. Садовая земля к использованию не рекомендуется, так как вредители, обитающие в ней, могут уничтожить кусты.

Выращивая салат в горшках, нужно знать, что наполнять их землей полностью не следует. При засыпании горшка до его края должно остаться около 2,5 см.

Размещаем семена в одной из рук. Берем семена двумя пальцами правой руки и посыпаем ими подготовленный грунт. Будущие растения нужно разместить максимально равномерно.

Сверху на высаженные семена наносится слой грунта, толщина которого не должна превышать отметку 8 мм. При превышении уровня засыпания семян растения не прорастают, так как испытывают дефицит солнечного света. После высадки и укрытия семян нужно обрызгать землю при помощи пульверизатора. Если почва будет иметь умеренный уровень влажности, коэффициент прорастания семян существенно возрастет и вырастить кресс салат будет проще.

Как выращивать кресс салат быстро? В полиэтиленовом пакете устраняют все уголки, а также проделывают в нем некоторое количество отверстий. Кресс-салат дома вырастет в пакете, где дырочки маленькие, а земля не высыпается. Главное — устранение излишков влаги. 75% пакета засыпаем влажной землей.

Кресс-салат на подоконнике вырастет в подготовленном заранее пакете. Пакет с землей размещают на подставке либо на тарелке. Излишки земли и влаги будут выходить из пакета благодаря отверстиям, что может испачкать подоконник, при отсутствии подставки. Можно произвести изготовление лотка, который предотвратит загрязнение подоконника.

Как вырастить салат — очень просто. Берем семена и размещаем их на поверхности подготовленного грунта. Засыпаем будущие растения тонким слоем земли (не толще чем 5 мм). Растения должны получать солнечный свет иначе они не взойдут. Производим обрызгивание грунта водой, но излишней влаги быть не должно.

Закрываем пакет, предотвращая выход на поверхность влажной массы и тепла, но герметичное закрытие пакета создаст затхлый воздушный поток. Лучше сохранить незначительное отверстие для отвода воздушной массы с одной стороны, а другую сторону можно закрыть полностью.

Пакеты с посажеными семенами лучше всего разместить на подоконниках и в хорошо освещенных местах. Подойдет искусственное освещение флуоресцентными лампами. Салат нуждается, как минимум, в 14 часах солнечного света каждый день.

Как только семена растения начали прорастать, пакеты нужно раскрыть. Первые растения взойдут в течение 7 дней. Грунт следует обильно поливать и контролировать уровень освещенности. Листья можно обрывать, как только их вырастет достаточное количество. В течение нескольких недель листья салата вырастают в полный размер. Их срезают в следующей последовательности:

  • внешние листья, вырастающие быстрее всех остальных;
  • внутренний слой листьев.

Сильно больших листов лучше не ждать.

Пересаживаем кусты

Листья с куста салата уже оборваны, но это не значит, что куст пришел в негодность и продуктивен уже не будет. Кусты салата, на которых отсутствуют листья, размещают в стеклянной таре. Поверхность посуды покрывается небольшим слоем воды. Форма, в которой происходит выращивание салата, размещается в хорошо освещаемом месте.

Возобновление жизнедеятельности куста происходит очень быстро.

Молодые листики на растении появятся на протяжении нескольких суток с момента размещения кустов в посуде.

Вода не должна застаиваться, поэтому ее нужно оперативно менять и обновлять с периодичностью 1 раз в 48 часов. Срез листьев происходит по обычной технологии. Срезаем столько листиков, сколько нужно на конкретный момент времени. Большого урожая ждать не стоит, но вкуснейшие блюда из салата благодаря такому выращиванию кустов приготовить вполне реально.

Как вырастить салат дома (видео)

Удобрять грунт следует очень аккуратно. На листья салата не должны попадать органические соединения. Сильное непосредственное воздействие удобрения на поверхность листа может привести его в негодность. Для предотвращения различных заболеваний нужно соблюдать одно простое правило — хорошо промывать овощи, фрукты и прочие растения, пригодные к употреблению. Особенно актуально это правило для салата, выращенного в домашних условиях.

Как посадить и вырастить салат дома (видео)

Галерея: салат в домашних условиях (15 фото)

Салат содержит в своём составе огромное количество полезных веществ. Поэтому многие любители этой зелени хотят выращивать её не только на дачном участке, но и у себя дома. Возможно ли выращивание салата-латук из семян на подоконнике в домашних условиях? Об этом пойдет речь далее.

Можно ли вырастить листовой салат на подоконнике

Салат вполне можно вырастить и дома. Как зимой, так и летом. Но это растение в домашних условиях требует к себе много внимания.

Для его роста необходимо много солнечного света. В короткие зимние дни для него нужно дополнительное освещение. Если не хватает света – начинает рано цвести. Не переносит засуху, жару. При этом листья становятся горькими. Новичкам не стоит браться за выращивание в квартире кочанных форм. Они очень капризные.

Это раннеспелая культура. Чтобы постоянно иметь дома зелень, его надо сажать 1 раз в 10 – 14 дней.

Лучшие сорта салата для выращивания в домашних условиях

Батавия — самый подходящий сорт салата для квартиры

Самым подходящим сортом для квартиры считается Батавия. В продуктовых магазинах чаще всего продают именно его.

Он растёт даже без дополнительной подсветки. Может выдерживать недолговременную засуху, высокие температуры воздуха.

Самые известные сорта для культивирования на подоконнике:

  • Лолло росса
  • Изумрудное кружево
  • Новогодний
  • Лолло бионда
  • Витаминный

Лолла росса отличается бурым кочаном, кучерявыми светло-зелёными листьями. Считается самым витаминным. Обладает нежным вкусом.

Лолла бионда – самый красивый. Листья волнистые. Жёлто-зелёного цвета. Вкус приятный, горьковатый с ореховым привкусом.

В квартире также выращивают кресс–салат. Это влаголюбивое растение. Лучшие сорта для подоконника:

  • курчавый;
  • перечный;
  • широколистный;
  • обыкновенный.

Кресс-салат Широколистный

Выбор емкости для посева и подготовка почвы

Корни салата не залегают глубоко в почву. Большие контейнеры для его роста не нужны. Лучше выбрать пластиковый горшок. Ёмкость должна быть объёмом 1–2 литра. Глубина – 10 – 35 см. В зависимости от сорта. На дне ёмкости должны быть отверстия.

Грунт можно приобрести в магазине или использовать садовую землю. Кислая почва для посадки не подходит. Лучше вариант — смесь из дерновой земли, перегноя, песка. Ещё один вариант – садовая земля, кокосовое волокно, биогумус. Соотношение последних двух – 2:1.

Для посева необходимо использовать дренаж: гальку, керамзит, битый кирпич, маленькие камушки.

При применении садовой земли, почву следует обеззаразить слабым раствором перманганата калия. Почва заполняется в горшок, не доводя до краёв 2,5 – 3 см.

Некоторые сорта можно вырастить без почвы. Один из них – кресс-салат. Для выращивания используют такие подручные материалы как губка, вата, бумага.

Некоторые сорта салата можно вырастить без почвы — на бумаге или вате

Посев семян

  • Семена перед посевом обеззараживают в растворе перманганата калия. Время – 2-3 часа.
  • На дно горшка кладут дренажный слой.
  • Дренаж засыпают землей. Поливают.
  • Делают бороздку. Глубина – 5 мм. Расстояние между рядами – 10 см.
  • В бороздку помещают семена. Засыпают небольшим количеством земли. Слегка уплотняют.
  • Покрывают ёмкость пакетом – создают парниковый эффект.
  • Ставят в темное место.
  • При появлении первых ростков пакет убирают. Переносят на подоконник.

Первые всходы можно увидеть через 4 – 5 дней. Нужно беречь его от прямых солнечных лучей. В яркие солнечные дни необходимо его притенять – листья могут обжечься.

Салат любит тепло. Для его хорошего роста требуется температура в пределах 17–21 градусов. Во время сильного понижения температур на улице, контейнер с растениями следует убрать с подоконника.

Культура нуждается в прореживании. Это делают 2 раза:

  1. Через 1 неделю, как появятся первые ростки; Необходимо оставить расстояние между ними 1–2 см.
  2. Когда образуется 2 настоящих листа; Расстояние – 4–5 см.

Если салат будет расти густо, хороший урожай получить не удастся.

Салат нуждается в двукратном прореживании

Полив

Полив должен быть обильным. При недостаточной влажности грунта стрелки начинают образоваться раньше, чем обычно. Поливают отстоявшейся водой 1 раз в 1 – 2 дня.

Если контейнер находится на южной стороне – чаще. Зимой – реже. Нельзя излишне увлажнять почву – начнут гнить корни, нижние листья. Воздух в помещении следует увлажнять. Листья опрыскивают водой из пульверизатора.

Подкормка

Подкармливают 1 раз в 1,5–2 недели. Подходят удобрения для комнатных растений. Это быстрорастущая культура. Если была выбрана плодородная почва для посадки, прекрасно растёт и без них.

Нельзя вносить большое количество азотных удобрений – салат способен накапливать нитраты. Если использовать подкормку на основе йодида калия, можно получить растение с большим количеством йода в составе.

Освещение

Светолюбивое растение. Зимой, в короткие осеннее — весенние дни нужно использовать дополнительное освещение – люминесцентные лампы. Включать их нужно на 2 – 5 часов. Подвешивать на высоте 50 – 60 см над растением.

Световой день при выращивании салата должен длиться 12-14 часов

В общей сложности световой день должен длиться 12–14 часов. Подсвечивать в течение суток нельзя. Зелень должна отдыхать.

Если нет возможности дополнительно досвечивать растение, его лучше всего посадить в конце зимы.

Рыхление

У салата очень хрупкие, поверхностные корни. Рыхлить землю под саженцами нельзя.

Сбор урожая

Зелень растёт быстро. Её можно собирать в течение нескольких недель. Вырывают с корнем или отрывают крайние листья. Через 3 – 5 недель образуются стрелки. Растение удаляют. На его место сеют другие семена.

Опытные огородники сажают салат раз в 10 дней. Из одного растения получают 40–50 грамм зелени. Но всё зависит от сорта.

Листовой салат можно выращивать как в открытом грунте, так и дома. Но высаживая его в квартире, нужно помнить, что он требует ежедневного ухода.

  1. Это влаголюбивое растение. Почва должна быть всегда слегка влажной. Но излишняя влага может убить его.
  2. Лучшее место – подоконник на южной, юго-восточной стороне. Без достаточного количества света в домашних условиях его вырастить невозможно.

Растёт быстро. Не занимает много места. Но необходимо подобрать подходящий сорт для горшочка.

Выращивание салата в домашних условиях

Лучше всего сажать салат после овощей, под которые вносили органические удобрения. Возвращать его на место, где он рос до этого, следует не ранее чем через два или три года. Очень хорошо выращивать салат рядом со всеми видами капусты, редьки и редиса.

Он умеет отпугивать земляных блошек, которые вредят этим культурам. Полезно его сажать и рядом со шпинатом, земляникой, горохом, томатом, фасолью и огурцом. Для него самого полезно соседствовать с луком, который отпугивает тлей.

Не нужно сажать его рядом с высокими зарослями свеклы и моркови. Он нуждается в некотором затенении, но лишь в некотором – высокие заросли могут навредить его правильному формированию. Следует помнить, что кочанный салат является нитратонакопителем.

Поэтому для него азотосодержащие удобрения нужно ограничить. К тому же не нужно его сажать на компостную грядку и размещать в тени.

Выращивание салата – подготовка почвы и посадка

Перед тем, как высаживать семена, почву необходимо тщательно подготовить. Следует обязательно удалить все глыбы и комки. В том случае если она повышенной кислотности, то её известкуют.

Под перекопку осенью вносят перегной. Осенью или весной вносят минеральные удобрения. А также калийную соль, суперфосфат и сернокислый аммоний.Салат это однолетнее растение. Холодостойкое и скороспелое.

Семена можно высеивать под зиму. Срок: в конце октября или в начале ноября. Раннеспелые сорта высеивают с апреля месяца по май месяц.

Среднеспелые и позднеспелые сорта с апреля месяца и до середины июня. Глубина посадки 1 см. Семена мелкие, поэтому для удобства посадки их можно предварительно смешать с песком.

Можно вначале посеять салат в ящики. Через три или четыре дня появятся всходы. При появлении двух полноценных листиков рассаду пикируют.

При появлении четырех – высаживают на постоянное место.

Выращивание листового салата – уход за посадками

Посадкам нужна высокая влажность. Это касается как почвы, так и воздуха. Но при избыточной влаге возрастает риск образования грибков. Это существенно снижает количество хорошего урожая.

Нужно следить за тем, чтобы на поверхности почвы не образовывалась затвердевшая корка. Потому что она может помешать прорастающим всходам.

Кочанный салат также можно выращивать и рассадой.Натянутая пленка поможет ускорить получение урожая.При выращивании листового салата полив проводят один раз в неделю прохладной водой. В том случае если при посадке почва была достаточно заправлена, дальнейшую подкормку можно не проводить.

Посадки нужно оберегать от мучнистой росы и от краевого ожога. Мучнистой росой меньше всего поражаются Берлинский желтый, Московский парниковый и новые сорта. Применение пестицидов для этого рода растений запрещено.

Выращивание салата в теплице

Для выращивания салата в теплице лучше всего подойдут сорта Рижский и Московский парниковый. Почву лучше использовать высокоплодородную, которая богата органическими веществами. В грунтовых теплицах посадку проводят семистрочными лентами.

Рядовым способом в стеллажных парниках, теплицах и укрытиях. Растения могут выполнять и роль уплотнителя в междурядьях для томатов и огурцов.Уход заключается главным образом в поливах, рыхлении и проветривании.

Когда молодая листва достигнет длины в 8 см, можно будет начинать сбор урожая. Его проводят в один прием. Растения выдергивают с корнем, стряхивают землю и удаляют загнившие листья. Не стоит проводить сбор сразу после полива.

Влажные растения при хранении загниют. По этой же причине не стоит мыть собранный урожай. Лучшее время суток для этой процедуры – утро. Тогда растения ещё свежи и охлаждены.

При мере необходимости можно также срывать и отдельные листочки. Если теплица обогреваемая, то урожай готов в конце апреля. В необогреваемой в начале месяца мая.

Несколько позже в укрытиях и парниках.

Для выращивания салата на подоконнике чаще всего выбирают сорта Майский, Одесский, Кочанный. Скороспелые сорта.Для выращивания салата в домашних условиях нужен контейнер. Объем ёмкости будет зависеть от вида растения. Почва должна быть максимально влагоёмкой.

Можно приготовить специальную смесь. В качестве дренажа подойдет синтепон. Если его сложить в несколько раз, он впитает в себя достаточно влаги и увлажнит воздух.

Создать парниковый эффект можно с помощью полиэтиленовой пленки.Молодые растения нуждаются в большом количестве воды. Корневая система небольшая, и поэтому плохо справляется с этой потребностью. Ежедневное опрыскивание из пульверизатора улучшит состояние посадок.

Контейнеры удобно поливать из лейки. Лучше всего покупать лейку с тонким носиком. Со временем посадки станут гуще, и поливать будет не так просто. Семена высеивают в контейнеры со смесью строчным способом.

Загущать не следует. Землю уплотняют с помощью малярного валика, поливают и натягивают пленку. Её снимают, когда появляются всходы. Проводят прореживание. Рыхлить землю в контейнере нельзя – можно повредить корни.

Каждую неделю проводят удобрение растений. Если света недостаточно, то устанавливают лампу дневного света.

Выращивание салата на гидропонике

Нехватку зелени в рационе поможет восполнить выращивания салата на гидропонике. Конвейеры по выращиванию растений методом проточной гидропоники позволяют донести до потребителя все ценные и питательные свойства продукта. Различные датчики, которые следят за удержанием оптимальных параметров, позволяют получить качественный урожай.

Для такой технологии выращивания салата лучше всего подходят следующие сорта:

Технология выращивания салата на приусадебном участке

Выращивание листового салата является очень простым и выгодным делом. Как и выращивание щавеля,  выращивание салата позволяет получить раннюю весеннюю витаминную продукцию как для собственного пользования, так и для продажи на рынке.

В данном материале рассматривается технология выращивания листового салата в домашних условиях, т.е. на приусадебном участке, или у себя на даче, или даже как дополнительную культуру в ЛПХ.Салат можно выращивать не только ранней весной, но и круглый год. Летом и осенью на огороде, зимой  - в теплице или прямо дома, если для этого есть необходимое отапливаемое помещение (для этого необходимо заранее приготовить емкости с землей).Чтобы вырастить самый ранний салат в вашей местности, необходимо воспользоваться пленочными укрытиями – парниками.

Итак, как мы все делаем:2. После того, как земля хоть немного прогреется,  откидываем пленку с парника и высеваем семена салата. Если земля достаточно теплая, то для ускорения появления всходов семена перед посевом можно замочить.3.

Сеем семена листового салата так: делаем в земле бороздки на расстоянии друг от друга примерно 20 см.  Проливаем бороздки водой (разумеется не ледяной) и равномерно рассыпаем семена салата по бороздкам не слишком густо, но и не слишком редко.

  Я беру семена салата в щепотку (так так они очень мелкие) и рассыпаю их всплошную, правда потом получается загущенный салат. Но вы всегда можете его проредить.4. Присыпаем семена  салата  тонким слоем рыхлой земли (примерно 0,5 см).5.

Снова натягиваем на парник пленку.Собственно, вы можете сначала посеять салат, а только потом установить парник, чтобы он вам не мешал. Или использовать разборной или переносной парник.

Совет: если земля слишком влажная, перемещаться по грядке можно и нужно по доске. Это нужно для того, чтобы не утаптывать зря грядку.

 Проложили перед собой доску, и вперед.Далее необходимо следить за температурным режимом в парнике: когда жарко – приоткрываем, на ночь – снова натягиваем пленку.Когда листья салата достигнут 10 см - его можно срезать и употреблять. Вообще-то, размер листьев салата зависит от его сорта.

Так что смотрите сами, чтобы ваш салат не перерос.Одновременно можно посеять салат и в открытый грунт.  Салат спокойно переносит даже легкие заморозки.   Салат будет расти гораздо медленнее, и готовая продукция появиться гораздо позже.

Как говориться – «почувствуйте разницу».Впрочем, можно воспользоваться нетканым укрывным материалом, и укрывать салат на ночь и при заморозках.Но что-то этот самый нетканый укрывной материал в нашей местности пока особо никто не применяет. Цена у него выше чем на пленку.

И купить его пока не просто – надо ехать в какой-нибудь крупный садовый гипер-маркет или заказывать по интернету.  Хотя вещь, конечно, перспективная.Но вернемся к выращиванию салата. Он любит полив.

Любит солнце (в тени лучше не сажать). Любит прополку и рыхление (когда уже хорошо укорениться).  Можно подкормить салат (в меру) каким-нибудь комплексным удобрением.Следует заметить, что салат не слишком требователен  к плодородию почвы.Вредителей у него пока нет  -  травить химией его не надо.

Правда, у меня на огороде мелкие ростки салата поклевывают птички.Кстати о птичках, некоторые люди в наших краях выращивают салат не для себя, и не на продажу, а как раз для птицы, которую выращивают у себя на подворье. А что?

Где еще бесплатно взять витамины для домашних животных ранней весной.Сеять салат можно под зиму. Есть даже специальный сорт «Зима» фирмы «Седек».

Сажают поздней осенью, на зиму укрывают осенней листвой,  а  весной место посадки укрывают пленкой. Правда, при таком способе посадки дружных всходов весной вам никто не гарантирует.Сортов салата очень много.

Это «зима», «летний золотой», «космос», «изумрудный», «витаминный» и т.д. и т.п. Есть даже такое чудо как сорт «салат полевой «Валерьянница» - природный антидепрессант,  лечит почки и авитаминоз (как написано на упаковке) . Сортов салата много – все они отличаются цветом, видом, сроками созревания.В этой статье технология выращивания салата дана на примере сорта Кучерявец Одесский.

  Это такой немного кучерявый классический сорт,  пользуется  популярностью на рынке.  Салат на рынке продается в пучках. Как делать пучки – уже было описано на этой сайте.Семена листового салата вы можете заготовить сами.

Оставьте на весеннй грядке несколько растений - пусть стареют и стрелкуются. Когда семена на этих растениях созреют - увидите сами.

Итак, листовой салат можно выращивать весь сезон, используя для этого несколько делянок с разными сроками посева семян, осенью - снова  выращиваем под пленкой.  Продавать тоже можно весь сезон. Пик продаж – ранняя весна и поздняя осень.

Что такое салат?

Салат (Lactuca) - съедобный овощ из семейства Астровых, имеющий широкое распространение по всему миру. Существует множество видов салата, из которых наиболее популярны салат листовой, салат кочанный, полукочанный и салат римский.

Распространенным заблуждением является причисление «китайского салата» (пекинская капуста) к этой же группе. На самом деле пекинская капуста относится к другому семейству (Капустные).

Что нужно знать для выращивания салата?

Благоприятные растения-предшественники для салата: перец, томаты, картофель, капуста кольраби. Нежелательные - кабачки и сам салат. Повторно высаживается на тот же участок не ранее, чем через 2-3 года.

Салат обладает устойчивостью к холоду, требует много солнца и воды.Оптимальные почвы для него - рыхлые, богатые микроэлементами и органическими компонентами, с pH 6.0-7.2. Неплохо растет на песчаных, черноземных, карбонатных почвах, суглинке. А вот соленые, закисленные и глинистые почвы для салата не годятся.Осенняя подготовка почвы под салат заключается в рыхлении и внесении компоста (можно использовать и подготовленный навоз), а весной снова разрыхляем, чтобы не было крупных комков, и если надо - увлажняем. Довольно удобный метод выращивания салата - на одной грядке с другими культурами (огурцы, капуста, редис и пр.)

Как вырастить салат?

Салат выращивается семенным способом. Ранние сорта можно высаживать с апреля по май, средние и поздние - до июня, а чтобы иметь доступ к свежему салату даже поздней осенью, посев надо проводить в июле.

Можно также сеять под зиму - в октябре-ноябре.Ростки салата выдерживают температуру до -4°С, а взрослые растения и до -8°С, так что высаживать семена можно, когда земля прогреется до +4-5°С. Высокие температуры (+25°С и более) затрудняют прорастание семян.

Глубина посева семян - 1-2 см, дистанция между рядами - 15-20 см.Весенние всходы появляются через 10-15 дней, летние - спустя 7-10. Выждав неделю после этого, нужно разрыхлить землю и проредить ростки, чтобы расстояние между ними было 5-7 см.

В период 4-5 полноценных листьев можно провести еще одно прореживание, оставляя дистанцию в 20-25 см.Когда температура прогревается до +15-20°С, салат начинает интенсивно идти в рост и набирает зеленую массу. При дальнейшем увеличении температуры скорость прироста зелени начинается уменьшаться, затем салат дает стрелки и постепенно увядает.

Участок для посева салата не должен располагаться в тени, но если посев производится летом, тогда лучше использовать именно затененный участок. Полив первое время рекомендуется проводить раз в 1-2 дня, в вечернее время, смачивая, в том числе и листья, в период массированного роста - 1-2 раза в неделю.

Как вырастить салат на даче?

При желании можно вырастить салат в теплице с подогревом даже в зимнее время, а если подогрева нет, можно начинать посев с марта. Глубина засева семян - 0.5 см, сверху можно присыпать торфом и накрыть пленкой.В остальном тепличное выращивание салата не отличается от огородного. Главное условие - контролировать влажность и температуру и во время проветривания не застудить растения.

Как вырастить салат дома?

Вырастить салат в домашних условиях несложно - это можно делать хоть на протяжении всего года. Желательно брать для выращивания скороспелые виды сортов.Берем горшок высотой от 10 см, дно застилается дренажным материалом - галька, керамзит - наслаиваем 2-3 см.

Затем вносим смесь почвы, перегноя и песка. 1-2 салатных семени вносятся на глубину 0.5 см. Лунки сдабриваются водой, горшок покрывается пленкой.Размещать горшки нужно поближе к свету, но чтобы не было перегрева, особенно если в помещении включено отопление.

Если место затемненное или световой день слишком короток, можно добавить искусственное освещение. Ростки появятся примерно через неделю, а значит, пленку можно будет снять.

В дальнейшем весь уход за салатом заключается в вечернем поливе с помощью пульверизатора, а также рыхлении.Таким образом, можно довольно быстро вырастить листья салата, и начиная с высоты в 10 см они становятся вполне годными для употребления. Спустя месяц — полтора после посева, желательно срезать весь куст целиком.

загрузка...

Можно ли вырастить рукколу дома на окне?

Для такого растения, как рукола выращивание не представляет особой сложности в связи с его неприхотливостью. Вместе с тем, в домашних условиях вы сможете получить очень хорошую добавку к любимым блюдам - рукола имеет изысканный и пикантный вкус, заставляющий по-новому раскрывать преимущества даже широко распространенных продуктов.

Кроме того, при добавлении в салат такой зелени вы сможете поправить свое здоровье - она содержит огромное количество витаминов, играющих роль антиоксидантов, а также полезных минералов. Выращивание руколы также поможет вам нормализовать массу тела - содержащиеся в ней сложные масла улучшают обмен веществ и способствуют активной переработке жировой ткани с выработкой большого объема энергии.

Посадка

Конечно, вы можете вырастить такую пряность на подоконнике, однако специалисты говорят, что в летнее время лучше высаживать растение в открытый грунт для получения максимального его качества. Преимуществ у подобного метода очень много - салат на основе руколы получает более насыщенный вкус за счет приобретения зеленью большего количества природных масел, а зрелость достигается растением примерно на 5-7 дней раньше.Единственный плюс, который позволяет получить выращивание в горшке на подоконнике - возможность заниматься этим в холодное время года.

Рукола в домашних условиях может высаживаться в любой месяц, а при посадке в открытый грунт следует заниматься этим с середины апреля по конец мая.

Всхожесть семян достаточно высока, поэтому старайтесь укладывать их не слишком густо, чтобы не создавать помех для роста растений. Рукколу высаживают группами примерно по 4-6 семян в торфяные стаканчики, которые укладывают под прозрачную пленку на время — до появления первых всходов.

Когда ростки окрепнут, пленку снимают и горшки устанавливают на солнце на несколько дней. Если ночью температура опускается ниже нуля, в темное время суток рукола перемещается в теплицу - а в домашних условиях можно днем выносить стаканчики на балкон, а затем забирать их обратно.После прохождения предыдущего этапа начинается выращивание в грунте - для этого стоит подобрать легкую щелочную почву.

Если у вас в наличии только слабокислый грунт, для рукколы необходимо провести его известкование, так как в противном случае ваши всходы быстро погибнут.Пикирование не нужно - рукола высаживается прямо в торфяном стаканчике в открытый грунт либо в крупный горшок. В случае, когда большая часть посаженых семян дала всходы, стоит разрезать стаканчик пополам и высаживать полученные кусты отдельно. После этого выращивание рукколы становится очень легким - уход за ней является необременительным и не требует использования специальных знаний.

Как получить здоровое растение?

Люди, которые осуществляют выращивание подобной пряности, часто сталкиваются с проблемой - рукола вырастает достаточно крупной, однако не имеет характерного вкуса, за который ценится ее зелень. Причин тому может быть много, однако заранее можно сказать, что растению был обеспечен неправильный уход.Чтобы рукола всегда радовала вас превосходными вкусовыми качествами и полезными свойствами, следует придерживаться правил ухода за ней.Любая зелень, отправляющаяся в салат, должна быть сочной - это правило касается и руколы. Поэтому вам стоит организовать хороший полив растения - его нормы различаются в зависимости от длительности выращивания:

  • в первые 10 дней - раз в два дня, земля должна быть лишь слегка влажной;от 10 до 30 дней - обильный каждодневный полив;после 30 дней - каждодневный умеренный полив.

Если вы хотите вырастить зелень на подоконнике, вам следует ориентироваться также на влажность воздуха в квартире и на интенсивность солнечного обогрева. При повышенной температуре и излишней сухости рукола требует постоянного обильного полива - следите, чтобы земля в горшке не пересыхала.Когда-то рукола считалась сорным растением - соответственно она обладает неприхотливостью, свойственной данной группе культур.

Температурный диапазон, в котором осуществляется выращивание, невероятно широк - от 10 до 28 градусов. Кроме того, переносит это растение, добавляющееся в салат, и заморозки вплоть до -7 градусов - однако уход за ним предполагает укрытие на ночь при ухудшении условий для получения оптимальных вкусовых качеств.

Вырастить зелень на подоконнике очень легко - вы можете даже выставлять ее на утепленный балкон без обогрева, если температура на нем превышает 10 градусов. Никакого ущерба рукола при этом не получает.

Чтобы салат был очень вкусным, вам следует обеспечить хорошее освещение для руколы - в противном случае листья становятся блеклыми и вялыми. Некоторые огородники, видя плачевное состояние растения, подкармливают его азотными удобрениями, что действительно помогает осуществлять выращивание даже в тени крупного куста с яркими зелеными листьями.

Однако такой уход на самом деле наносит непоправимый ущерб руколе - при недостатке освещения она быстро накапливает нитраты. В результате салат будет не только невкусным за счет избыточной горечи, но и вредным для здоровья человека.

Употребление и хранение

После того, как вы окончили выращивание, на 30-50 день листочки срезаются - следует избегать употребления в пищу блеклых, жестких, а также желтоватых листьев. Кроме того, попробуйте на вкус немного зелени - если она сильно горчит, рукола впитала в себя очень много нитратов, и от ее использования лучше отказаться.Кроме того, растение может иметь излишне густой маслянистый аромат - в таком случае руколу лучше провялить пару дней на солнце, чтобы выпарить избыточный объем масел.Хранить растение можно во влажном погребе либо на нижней полке холодильника, обеспечив не слишком низкую температуру.

Руколу желательно сбрызнуть небольшим количеством воды и упаковать в целлофановые пакеты, оставив место для доступа воздуха.Хранение осуществляется в течение 8-10 дней, после чего употребление становится невозможным. Если нужен более длительный период, руколу просушивают, однако она теряет при этом большую часть масел, придающих ей пикантный вкус.

Рукола обладает универсальным применением. Добавлять ее можно в консервацию, свежий салат, а также блюда средиземноморской кухни - супы, жаркое, сырные пасты. В последнее время рукола получила значительное распространение благодаря применению в составе пиццы. Поделиться !

Смотрите также

Выращиваем салат в домашних условиях

3 метода:Традиционная посадкаMethod 2: Быстрый способПересадка салата

Как ни странно, выращивать салат в помещении очень просто. Салат приносит недолгий, но обильный урожай, и требует минимального ухода: обычная земля для комнатных растений, вода для полива и солнечный свет — это все, что нужно этому растению. Салат выращивать настолько легко, что можно даже отказаться от горшков и контейнеров и просто посадить семена в почву в пластиковом пакете.

Метод 1 Традиционная посадка

Подготовка
  1. Выберите сорт салата, который подходит для выращивания в горшках. Лучше всего растет в домашних условиях листовой салат, особенно те сорта, в названии которых есть слово «маленький».

  2. Подберите пластиковый контейнер среднего размера.

    У салата неглубокая корневая система, поэтому в небольшом горшке места для него будет достаточно. Пластик подойдет больше, чем глина, поскольку глиняные стенки впитывают влагу, забирая ее из почвы, из-за чего та высыхает быстрее.

    • Если решите воспользоваться керамическим горшком, застелите стенки пластиковым пакетом. Проделайте в целлофане отверстия, чтобы через них могла стекать вода.
    • Убедитесь, что на дне горшка есть дренажные отверстия. При поливе через них лишняя вода будет стекать в блюдце под горшком. Это также позволит сделать так называемый лоток с поливом, а ведь именно такой способ полива подходит салату больше всего.
  3. Почистите горшок. Будьте особенно тщательны, если раньше в этом горшке росло другое растение, поскольку бактерии и яйца насекомых из старой почвы могут переселиться на корни салата. Достаточно будет помыть горшок с мылом теплой водой, но можно смешать 9 частей воды и с одной частью отбеливателя и промыть этой смесью контейнер.

  4. Возьмите универсальную землю для комнатных растений. Листовой салат — это очень неприхотливое растение, поэтому почва нужна самая обычная. Но не стоит использовать садовую землю, поскольку в ней могут жить бактерии и насекомые, которые будут представлять угрозу для салата.

  5. Наполните горшок почвой. Земля должна засыпать почти весь горшок, но не до конца. Оставьте приблизительно 2,5 см до края горшка.

  6. Насыпьте немного семян в левую руку, если вы правша, или в правую, если вы левша. Семена салата очень маленькие, поэтому щепотка будет небольшой.

  7. Возьмите семена большим и указательным пальцами второй руки. Не нужно пытаться сразу собрать все семена — для начала будет достаточно небольшого количества.

  8. Посыпьте семенами почву. Старайтесь равномерно распределить их по поверхности, но не переживайте, если они окажутся далеко друг от друга.

  9. Повторяйте процесс до тех пор, пока не рассыплете все семена.

  10. Засыпьте семена почвой. Верхний слой должен быть не толще 5-8 миллиметров. Если насыпать слишком много почвы, семенам не будет хватать солнечного света, который им необходим для того, чтобы прорасти.

  11. Побрызгайте семена водой из пульверизатора. Почва должна быть умеренно влажной.

Уход и сбор урожая
  1. По утрам сбрызгивайте семена водой. Земля должна быть все время влажной, иначе семена не прорастут. Прорастание должно произойти в течение 1 — 2 недель после посева.

  2. Поливайте салат через день — это позволит поддерживать нужный уровень влаги в почве.

    В зависимости от того, насколько у вас дома тепло и светло, салату может потребоваться более частый или редкий полив. Регулярно проверяйте состояние почвы, погружая палец в землю на 1,5 — 2 сантиметра. Если земля кажется сухой, полейте салат еще раз.

    • Попробуйте установить горшок в лоток для полива. Пусть вода проникает в горшок через отверстия в дне и пропитывает почву. Такой способ полива позволит предотвратить гниение корней и распространение грибковых инфекций.
  3. Разместите салат в прохладном месте. Этому растению больше всего подходит комнатная температура (16 — 21 градус по Цельсию). Чтобы сымитировать естественные условия, понижайте температуру до 6 градусов ночью.

  4. Поставьте горшок с проростками в самое солнечное место, которое есть у вас дома. Для того, чтобы листья салата выросли большими и крепкими, горшок должен проводить на солнце не менее 14 — 16 часов в день.

  5. Купите флуоресцентную лампу для растений. Если салат недополучает солнечного света, поставляйте горшок под лампу на расстоянии 10 сантиметров и оставляйте его там на 14 часов ежедневно. Не забывайте выключать лампу по истечении этого времени, потому что растение не должно находиться под светом 24 часа в сутки.

  6. После того, как вырастет второй пучок салата, выдерните самые слабые проростки.

    Оставьте приблизительно 7 сантиметров между оставшимися пучками, чтобы им было достаточно места для роста.

    • Не выбрасывайте те проростки, которые вырвете из земли. Посадите их в отдельные горшки и продолжайте выращивать либо употребите в пищу. Мелкие листья на вкус почти ничем не отличаются от листьев, достигших полного размера.
  7. По желанию примените слабые удобрения. Салат способен вырасти и без дополнительной поддержки, но если размешать удобрение пополам с водой, чтобы уменьшить концентрацию, и нанести на почву, урожай превзойдет все ваши ожидания. Наносите удобрения на проростки раз в 7 дней на протяжении трех недель, а затем прекратите использование.

  8. Срезайте листья по мере надобности или все сразу.

    Маленькие листья на вкус почти такие же, как и большие, и их можно смело есть.

    • Как только листья вырастут до нужного вам размера, начните срезать их с внешней стороны. Оставьте внутренние листья дозревать.
    • Если вы хотите срезать большие листья, время созревания займет от 4 до 6 недель. Срезайте или срывайте листья по одному, начиная с внешних. Салат, достигший максимальной точки созревания, производит семена, поэтому важно срезать его до того, как это произойдет, чтобы не дать салату стать горьким.

Метод 2 Method 2: Быстрый способ

  1. Отрежьте уголки в большом целлофановом пакете и проделайте в нем несколько дырочек. Отверстия должны быть достаточно маленькими для того, чтобы не дать земле высыпаться из пакета, но достаточно большими для того, чтобы из них могла вытекать лишняя вода.

  2. Наполните пакет почвой на три четверти. Увлажните почву заранее.

  3. Поставьте пакет на подставку или на тарелку. Лишняя почва и вода смогут выходить наружу через отверстия в пакете, а это испачкает подоконник, если вы решите поставить пакет прямо на него. Сделайте специальный лоток, и это позволит вам избежать грязи.

  4. Возьмите несколько десятков семян в левую руку, если вы правша, и в правую, если вы левша. Затем большим и указательным пальцем второй руки начните посыпать почву семенами.

  5. Засыпьте семена почвой. Этот слой не должен быть толще 5 миллиметров, поскольку иначе семенам не будет хватать солнечного света.

  6. Побрызгайте почву водой. Влаги не должно быть слишком много, так как иначе семена будут плавать в луже, а вода, смешанная с землей, начнет выливаться из отверстий.

  7. Прикройте пакет. Если оставить его открытым, тепло и влага выйдут наружу, а если же закрыть его герметично, воздух внутри станет затхлым. Оставьте небольше отверстие для воздуха с одной стороны и закройте пакет полностью с другой.

  8. Оставьте пакет на окне, где всегда много солнца. Можно использовать искусственный свет, установив флуоресцентную лампу над пакетом. Даже если вы выращиваете салат в пакете, растению все равно потребуется 14 — 16 часов солнечного света ежедневно.

  9. Раскройте пакет после того, как семена начнут прорастать. Проростки должны появиться в течение недели. Продолжайте опрыскивать почву водой и обеспечивайте росткам достаточное количество света.

  10. Срывайте листья по мере их роста. Салат достигнет полного размера всего за несколько недель. Сначала срезайте внешние листья, а затем переходите к тем, которые располагаются внутри. Не ждите, пока листья вырастут очень большими — такой способ выращивания не предполагает такого же размера листьев, как и при обычной посадке.

Метод 3 Пересадка салата

  1. После того, как сорвете все листья, которые вы собираетесь есть, уложите остатки растения в стеклянную форму и добавьте туда немного воды (будет достаточно всего пары сантиметров воды на дне).

  2. Поставьте форму туда, где салат сможет получать достаточное количество солнечного света (на подоконник либо под лампу). Новые листья начнут расти уже через несколько дней.

  3. Заменяйте воду через день.

  4. Срезайте листья по мере надобности. Конечно, у вас не вырастет целый куст, но новых листьев будет достаточно для одной порции овощного салат или сэндвича.

Советы

  • Если у вас есть дети, посадите салат вместе с ними. Выращивать это растение так просто, что с этим справится и ребенок при небольшой помощи родителей. Можете начать со второго метода, поскольку это позволит вырастить салат быстрее, а сажать его будет проще.

Предупреждения

  • Добавляя в почву удобрение, не попадите случайно на листья. Наносите раствор только на почву.
  • Тщательно промывайте все выращенные дома овощи и фрукты перед употреблением.

Что вам понадобится

  • Семена салата
  • Пластиковый контейнер или горшок
  • Почва
  • Пластиковый пакет с застежкой
  • Ножницы
  • Распылитель
  • Неконцентрированное удобрение
  • Лампа для растений
  • Садовый нож или ножницы

Информация о статье

Эту страницу просматривали 58 578 раза.

Была ли эта статья полезной?

Салат содержит в своём составе огромное количество полезных веществ. Поэтому многие любители этой зелени хотят выращивать её не только на дачном участке, но и у себя дома. Возможно ли выращивание салата-латук из семян на подоконнике в домашних условиях? Об этом пойдет речь далее.

Салат вполне можно вырастить и дома. Как зимой, так и летом. Но это растение в домашних условиях требует к себе много внимания.

Для его роста необходимо много солнечного света. В короткие зимние дни для него нужно дополнительное освещение. Если не хватает света – начинает рано цвести. Не переносит засуху, жару. При этом листья становятся горькими. Новичкам не стоит браться за выращивание в квартире кочанных форм. Они очень капризные.

Это раннеспелая культура. Чтобы постоянно иметь дома зелень, его надо сажать 1 раз в 10 – 14 дней.

Лучшие сорта салата для выращивания в домашних условиях

Батавия — самый подходящий сорт салата для квартиры

Самым подходящим сортом для квартиры считается Батавия. В продуктовых магазинах чаще всего продают именно его.

Он растёт даже без дополнительной подсветки. Может выдерживать недолговременную засуху, высокие температуры воздуха.

Самые известные сорта для культивирования на подоконнике:

  • Лолло росса
  • Изумрудное кружево
  • Новогодний
  • Лолло бионда
  • Витаминный

Лолла росса отличается бурым кочаном, кучерявыми светло-зелёными листьями. Считается самым витаминным. Обладает нежным вкусом.

Лолла бионда – самый красивый. Листья волнистые. Жёлто-зелёного цвета. Вкус приятный, горьковатый с ореховым привкусом.

В квартире также выращивают кресс–салат. Это влаголюбивое растение. Лучшие сорта для подоконника:

  • курчавый;
  • перечный;
  • широколистный;
  • обыкновенный.

Кресс-салат Широколистный

Выбор емкости для посева и подготовка почвы

Корни салата не залегают глубоко в почву. Большие контейнеры для его роста не нужны. Лучше выбрать пластиковый горшок. Ёмкость должна быть объёмом 1–2 литра. Глубина – 10 – 35 см. В зависимости от сорта. На дне ёмкости должны быть отверстия.

Грунт можно приобрести в магазине или использовать садовую землю. Кислая почва для посадки не подходит. Лучше вариант — смесь из дерновой земли, перегноя, песка. Ещё один вариант – садовая земля, кокосовое волокно, биогумус. Соотношение последних двух – 2:1.

Для посева необходимо использовать дренаж: гальку, керамзит, битый кирпич, маленькие камушки.

При применении садовой земли, почву следует обеззаразить слабым раствором перманганата калия. Почва заполняется в горшок, не доводя до краёв 2,5 – 3 см.

Некоторые сорта можно вырастить без почвы. Один из них – кресс-салат. Для выращивания используют такие подручные материалы как губка, вата, бумага.

Некоторые сорта салата можно вырастить без почвы — на бумаге или вате

Посев семян

  • Семена перед посевом обеззараживают в растворе перманганата калия. Время – 2-3 часа.
  • На дно горшка кладут дренажный слой.
  • Дренаж засыпают землей. Поливают.
  • Делают бороздку. Глубина – 5 мм. Расстояние между рядами – 10 см.
  • В бороздку помещают семена. Засыпают небольшим количеством земли. Слегка уплотняют.
  • Покрывают ёмкость пакетом – создают парниковый эффект.
  • Ставят в темное место.
  • При появлении первых ростков пакет убирают. Переносят на подоконник.

Первые всходы можно увидеть через 4 – 5 дней. Нужно беречь его от прямых солнечных лучей. В яркие солнечные дни необходимо его притенять – листья могут обжечься.

Салат любит тепло. Для его хорошего роста требуется температура в пределах 17–21 градусов. Во время сильного понижения температур на улице, контейнер с растениями следует убрать с подоконника.

Культура нуждается в прореживании. Это делают 2 раза:

  1. Через 1 неделю, как появятся первые ростки; Необходимо оставить расстояние между ними 1–2 см.
  2. Когда образуется 2 настоящих листа; Расстояние – 4–5 см.

Если салат будет расти густо, хороший урожай получить не удастся.

Салат нуждается в двукратном прореживании

Полив

Полив должен быть обильным. При недостаточной влажности грунта стрелки начинают образоваться раньше, чем обычно. Поливают отстоявшейся водой 1 раз в 1 – 2 дня.

Если контейнер находится на южной стороне – чаще. Зимой – реже. Нельзя излишне увлажнять почву – начнут гнить корни, нижние листья. Воздух в помещении следует увлажнять. Листья опрыскивают водой из пульверизатора.

Подкормка

Подкармливают 1 раз в 1,5–2 недели. Подходят удобрения для комнатных растений. Это быстрорастущая культура. Если была выбрана плодородная почва для посадки, прекрасно растёт и без них.

Нельзя вносить большое количество азотных удобрений – салат способен накапливать нитраты. Если использовать подкормку на основе йодида калия, можно получить растение с большим количеством йода в составе.

Освещение

Светолюбивое растение. Зимой, в короткие осеннее — весенние дни нужно использовать дополнительное освещение – люминесцентные лампы. Включать их нужно на 2 – 5 часов. Подвешивать на высоте 50 – 60 см над растением.

Световой день при выращивании салата должен длиться 12-14 часов

В общей сложности световой день должен длиться 12–14 часов. Подсвечивать в течение суток нельзя. Зелень должна отдыхать.

Если нет возможности дополнительно досвечивать растение, его лучше всего посадить в конце зимы.

Рыхление

У салата очень хрупкие, поверхностные корни. Рыхлить землю под саженцами нельзя.

Сбор урожая

Зелень растёт быстро. Её можно собирать в течение нескольких недель. Вырывают с корнем или отрывают крайние листья. Через 3 – 5 недель образуются стрелки. Растение удаляют. На его место сеют другие семена.

Опытные огородники сажают салат раз в 10 дней. Из одного растения получают 40–50 грамм зелени. Но всё зависит от сорта.

Листовой салат можно выращивать как в открытом грунте, так и дома. Но высаживая его в квартире, нужно помнить, что он требует ежедневного ухода.

  1. Это влаголюбивое растение. Почва должна быть всегда слегка влажной. Но излишняя влага может убить его.
  2. Лучшее место – подоконник на южной, юго-восточной стороне. Без достаточного количества света в домашних условиях его вырастить невозможно.

Растёт быстро. Не занимает много места. Но необходимо подобрать подходящий сорт для горшочка.

В последние годы резко увеличился спрос на зелень в любое время года, в первую очередь это вызвано тенденциями здорового образа жизни и борьбой за свое тело. Тем более вырастить зелень на окошке, когда за окном летит снег и стоят морозы не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Одним из таких растений может быть салат, который подарит вам необходимые витамины и минералы в зимний период времени. Принадлежащий к семейству астровых овощ распространен во всех уголках планеты, имея множество сортов и разновидностей. Как вырастить салат дома? Об этом мы и расскажем в нашей статье.

Определяемся с освещением и температурой

Место, где будет производиться выращивание салата должно быть хорошо освещенным, но на него не должны падать прямые солнечные лучи. Если освещение кажется недостаточным, то лучше всего организовать подсветку люминесцентными лампами. Их высота поднятия должна составить не менее 50-60 сантиметров от емкости с растениями.

Если это происходит в межсезонье, то необходимо перенести салат на лоджию, где много свежего воздуха. Посадки с легкостью перенесут температурный режим в 8-10 градусов выше нуля.

Оптимальная температура чтобы вырастить салат 18-20 градусов, если она будет выше, то растение начнет уходить «в стрелку», поэтому в жаркие летние месяцы его следует притенять.

к содержанию ↑Емкость для выращивания салата

Лучшей емкостью для посадки в домашних условиях будет ящик с глубиной не менее 12 сантиметров, а размеры должны быть боле полуметра.

Подобная емкость не позволит грунту быстро пересохнуть. Растение очень любит влагу, если начинается ее недостаток, то салат становится вялым и дает очень мало зелени, растут цветоносы, а листья становятся горькими и приобретают жесткость.

Дно ящика лучше всего проложить ландшафтной тканью, чтобы лучше держалась влага при поливе. Ёмкость необходимо дополнить качественным дренажом. Для этого дно выкладывается небольшими камушками или черепками от разбитого глиняного горшка. Если стоит несколько больших ящиков, то рекомендуется ставить под них лоток, чтобы влага не уходила слишком быстро. Лучшим материалом для емкости посадки в домашних условиях будет изделие из пластмассы, по причине того, что терракот после полива слишком быстро теряет влагу и растение начинает пересыхать.

к содержанию ↑Грунт и удобрение для растения

При посадке салата в домашних условиях должен выполняться ряд правил. Одно из них: грунт обязательно должен быть питательным и тщательно перемешанным. Такую смесь, как правило, готовят из песка, торфяной составляющей и перегноя. Первые два компонента берутся в единичных пропорциях, а перегноя должно быть в два раза больше. Можно приобрести специально адаптированные грунты, например «Биогрунт» или «Универсальный».

Чтобы обеспечить бесперебойный урожай лучше всего высеивать растение с промежутками в 10-14 дней. Снимая всю зелень растение просто вырывают, рыхлят и поливаю грунт, для того чтобы выращивать следующую партию зеленого салата.

Обычно растущий салат дополнительно не удобряют. Но после уборки первого урожая и посадкой следующего нужно подкормить почву аммиачной селитрой. Можно использовать и минеральные удобрения, главное чтобы корневая система не получила ожогов.

к содержанию ↑Подбор семян

Это растение можно вырастить только из семян. Приобрести их можно в специализированных киосках или через интернет-магазин. Важным условием будет правильно подобрать сорт для посадки.

Часто начинающим садоводам не поддается культивирование растения по причине именно неверно подобранного сорта. Оптимальным вариантом для выращивания в домашних условиях будут быстро созревающие листовые сорта. Например, можно купить салат «Аманда», «Норан», «Квик», «Желтый». Такие его разновидности не слишком привередливы к свету, поливу, грунту. Они быстро растут, дают пышную зелень, которую можно употреблять в пищу через три недели после высаживания в грунт. А вот кочанный салат напротив очень привередлив к свету, температуре и расстоянию между посадками. Если ему что-то не нравится он и вовсе может не завязаться в кочаны.

Часто для посадки берут и кресс-салат. Он неприхотлив и растет практически в любом грунте, его можно выращивать при минимальном свете. Наиболее оптимальные его сорта «Курчавый», «Перечный».

к содержанию ↑Выращивание салата из семян

Для того, что высеять семена необходимо обильно полить почву, притрамбовав ее и на небольшом расстоянии друг от друга посадить. Возможно и высаживание рядами, достаточно сделать между ними расстояние в 12-15 сантиметров (кресс-салат), чуть меньше для листового салата 6-8 сантиметров.

После посева семена засыпаются минимальным слоем грунта (около сантиметра) взбрызгиваются пульверизатором с теплой, но не горячей водой. Полив посадок производится в среднем в три дня. А когда всходят первые ростки, то ящики ставят под лампы для лучшего освещения.

После этого салат не требует тщательного ухода. Следует только рыхлить почву после полива и осуществлять полив, чтобы не пересыхала земля. Не стоит подвергать перепадам температуру в помещении, этого растение не любит. Следует отметить, что при всей любви к влажности салат не терпит переувлажнения, в таких условиях корневая система гниет. Обычно растения поливают раз в два-три дня, если на улице не стоит жара, то этого вполне достаточно. Если на улице более 30 градусов, то растение необходимо каждый день опрыскивать, а помещение часто проветривать.

Когда растение выпускает по два листочка, его нужно проредить так, чтобы расстояние между ними варьировалось от восьми до десяти сантиметров.

В среднем салат может наращивать свою зеленую массу через две-три недели. После этого готовые к употреблению листья салата срезают и используют для добавления салатов, закусок и бутербродов.

После полного созревания зеленой массы старые саженцы вырывают с корнем и на их месте засевают новые. Собирают салат обычно после того, как появляется около восьми листьев, иначе поздней зелень становится грубой и жесткой, теряет во вкусовых качествах.

Лучше всего срывать зеленую массу, когда в воздухе минимум влажности, иначе он быстро начинает поддаваться гниению. Если он храниться на открытом воздухе не более 24 часов, а в холодильнике не больше полумесяца. Важно помнить о том, что перед этим необходимо его промыть. Моют только листья, не затрагивая корни, в противном случае корни поддаются гниению. Не обязательно срывать все растение полностью, можно просто срезать зеленую массу. В этом случае на месте старых листьев отрастают новые и салат дольше дает свежие листья.

к содержанию ↑Салат и его виды

  • Листовой латук. Вкус это салата пресный, растение обладает кудрявыми листами, которые быстро вянут и обладают нежной сочной зеленью. Обычно применяется в кулинарии в свежем виде.
  • Кочанный латук. Визуально похож на листовой латук, а по фату собраны в кочанчики. Зелень обладает нежной текстурой, поэтому лучше их не рвать и укладывать целым на блюдо при подаче
  • Айс-салат. Визуально похож на капустные кочаны, листья его светло-зеленого цвета. Хорошо хрустит. Вкус пресный, в идеале требует дополнения в салатах пряными травами. Название пошло от американских фермеров. Его посыпали льдом, чтобы в пути он не вял.

Похожие статьи:

С каждым годом все больше и больше людей переходят на здоровое питание. А любое правильное питание сыроеда или вегетарианца невозможно без фруктов, овощей и свежей зелени. Салат – это один из незаменимых продуктов, содержащий в себе огромное количество витаминов, микроэлементов, солей, органических кислот и еще много разных полезных элементов. Зеленые овощные культуры приносят большую пользу для всего организма, а в частности для работы желудочно-кишечного тракта. Листья салата – это лечебный и диетический продукт, который рекомендуется опытными диетологами людям, страдающим ожирением и диабетом. Например, салат Lactuca sativa – это двухлетнее овощное растение, которое можно выращивать в жилом помещении и в течение всего года иметь на столе свежую зелень.

Правильный выбор сорта

Среди огромного количества видов и сортов салатов не все могут принести ожидаемый урожай на оконной грядке. Садоводам, не имеющим опыта, рекомендуется правильно выбирать сорта для выращивания на подоконнике. Раннеспелые сорта являются для таких условий наиболее подходящими. Можно приобретать сорта «Курчаволистный», «Желтый», Аманда», «Обыкновенный», «Перечный» (отечественные) или «Остината», «Квик», «Норан» (зарубежные), а также кресс-салат.

Данные экземпляры неприхотливы и нетребовательны к почве, освещению и влажности. Они очень быстро растут и уже через 20-25 дней после появления всходов можно получить первый урожай.

Кочанные сорта салата для домашних условий не подходят, так как они очень требовательны к условиям выращивания. Для них большое значение имеет постоянная температура воздуха, уровень освещенности и влажности. При несоблюдении хотя бы одного из условий содержания образование завязи может и не наступить.

Как вырастить салат в домашних условиях

Местоположение и освещение

Место выращивания должно правильно освещаться на протяжении всех двенадцати месяцев. В летнее время зеленые насаждения нужно оберегать от попадания солнечных лучей, а в зимний период коротких световых дней можно воспользоваться дополнительной подсветкой. Лампы дневного света рекомендуется подвешивать над посадочными ящиками на высоте не менее 50 см. Недостаток света негативно отразится на развитии и росте салата.

Температура

В жаркие летние месяцы зеленые насаждения необходимо притенять. В осенний и весенний сезон емкости с овощными культурами можно выносить на открытый воздух или на балкон (лоджию), при условии, что эта территория будет хорошо проветриваться. Растения прекрасно переносят прохладную погоду с температурой 8-10 градусов тепла.

Посадочные емкости

Оптимальный размер посадочных ящиков – это квадратная емкость со стороной в 60 см и глубиной не меньше 10-12 см. Очень важно для салата, чтобы почва в ящике не пересыхала, а наоборот, сохраняла продолжительное время необходимую влажность. Поэтому мелкая тара для выращивания этой культуры не подходит.

Полив и уровень влажности

Салат очень требователен к повышенному уровню влажности в почве. Несвоевременный полив, который приводит к пересушиванию земляного кома или повышенная температура воздуха в помещении, которая приводит к перегреву почвенной смеси, способствуют появлению негативных изменений в развитии растения. Зелени образуется очень мало и ее внешние и вкусовые качества очень низкие. Листья салата приобретают горьковатый привкус и становятся волокнистыми.

Почва

Состав почвенной смеси должен быть очень питательным. В специальных магазинах для садоводов и цветоводов можно приобрести «Универсальную» или «Овощную» смесь, которая прекрасно подходит для выращивания салата, а также «Биогрунт». Самостоятельно грунтовую смесь готовят из таких компонентов: две части перегноя или перегнойной земли и по одной части торфа и речного песка. Перед использованием грунтовую смесь рекомендуется тщательно перемешать.

Подкормки и удобрения

Минеральные подкормки вносятся в почву только после сбора первого урожая кресс-салата. В вегетационный период удобрения не применяются.

Выращивание салата из семян

Посев семян

Посев семенного материала осуществляется хаотично во влажную и слегка утрамбованную почву в посадочных емкостях. На каждые 10 квадратных сантиметров достаточно 2 гр семян салата. При посадке семян рядами рекомендуется придерживаться определенного расстояния.  Ширина междурядий: для салата – 6-8 см, для кресс-салата – 10-12 см. Семена покрывают небольшим слоем (не более 1 см) рыхлого грунта, затем опрыскивают его отстоянной водой с температурой не менее 30 градусов тепла и переносят в прохладное затемненное помещение с температурой от 10 до 12 градусов тепла на 7 дней. Уход состоит в регулярном увлажнении – не менее 3-4 раз в неделю. На подоконник посадочные ящики переносят с появлением сеянцев.

Одновременное выращивание салата в нескольких контейнерах с интервалом посадки семян в 1,5-2 недели позволит получать зелень салата постоянно.

Уход за посевами

Поливы проводятся через день. Почва должна оставаться умеренно влажной, без переизбытка влаги. Опрыскивания применяются только при сухом воздухе в помещении.

Благоприятная температура – от 16 до 20 градусов тепла. При более высокой температуре рекомендуются проветривания.

Прореживание растений проводится после появления двух листиков. Расстояние между всходами – около 8 см. Удаленные сеянцы можно подсадить в посадочные контейнеры, в которых выращивается рассада томатов или огурцов.

Уборка урожая и хранение

Листовые салаты необходимо вырывать из земли вместе с корневой частью, после чего корни обязательно освобождают от почвы. Хранить урожай можно в деревянных или пластиковых ящиках в вертикальном положении под прозрачной пленкой в затемненном помещении, где температура воздуха держится на отметке от 1 до 2 градусов тепла.

Кресс-салат может давать несколько урожаев, если созревшие листья аккуратно срезать, а почву с оставшейся корневой частью растения подкармливать минеральными удобрениями. После такого дополнительного питания кресс-салат снова наращивает листовую часть.

При правильном уходе и создании благоприятных условий с одного квадратного дециметра земельной площади можно вырастить на подоконнике около 50 гр зелени салата.

Как вырастить салат дома (видео)

Выращивание салата из семян в домашних условиях на подоконнике. Мой опыт и совершённые ошибки.

11 апреля я посеяла свой первый салат на подоконнике, а спустя 20 дней он уже вырос до достаточных размеров, чтобы потихонечку подщипывать его и есть. Конечно же, в процессе посадки и выращивания я, как всегда, совершала кое-какие ошибки, которые постаралась проанализировать, чтобы потом их не повторять, а также, чтобы поделиться своим опытом с окружающими. Так как в сортах салата я не особо разбираюсь, то схватила первый попавшийся сорт «Кучерявец Одесский», нечаянно положила в корзину 2 упаковки, но об этом нисколечко не жалею: Так как до этого у меня был не очень удачный опыт выращивания другой зелени в маленькой таре, то я решила в этот раз не мелочиться и взять 5-литровую бутылку, причём отрезала только горлышко, а всю остальную высоту оставила.

Читайте также:

Снизу бутылки я не стала делать никакого отверстия, а положила дренаж. Сверху засыпала универсальный грунт, смешивать его ни с какой другой землёй не стала, так как в то время ещё не было возможности накопать садовой земли или принести песка. Так бы немного добавила и того, и другого. Когда я заполнила бутылку дренажом и землёй, то вскрыла упаковку с семенами и засеяла их сверху по всей поверхности земли:

Потом слегка присыпала сверху грунтом, совсем тоненьким слоем, только чтобы скрыть семена из виду. А после — как следует опрыскала из пульверизатора и накрыла плёнкой. Стала ждать. Первые всходы салата появились очень быстро — 15 апреля:

Уход за салатом

Так как это не условия открытого грунта, где надо полоть грядки, бороться с вредителями и не знаю ещё какие опасности могут подстерегать рассаду салата, в домашних условиях уход оказался минимальным и заключался только в частом поливе. Земля пересыхала очень быстро, каждый день, поэтому и поливала я свою зелень понемногу, но каждый день. Водой из пульверизатора не опрыскивала, а использовала его для полива только первое время, чтобы не смыть молодые растения. Ещё подкармливала его, наряду со всеми другими растениями, универсальным органическим удобрением «Эффектон» раз в 2 недели. Судя по всему, не зря, так как салат, для домашних условий рос вполне быстро, на мой взгляд. Вот фотография салата спустя неделю после всходов:

А ещё спустя неделю я осознала то, что зря высыпала сразу всю упаковку в одну ёмкость, так как салат разросся вот до таких размеров и ему стало тесно!

Можно было использовать семена одной пачки для выращивания салата в течение всего лета для всей семьи. Благо, для работы над ошибками у меня осталась ещё одна пачка семян, которую я уже буду использовать более разумно. Как видно по фотографии выше, салат рос неравномерно, поэтому я начала поворачивать его каждый день разной стороной к свету, через пару дней он уже выглядел более привлекательно, так как выровнялся, и домашние стали подходить и отщипывать по листочку:

То, что салат растёт слишком густо, видно невооружённым взглядом сквозь стенки бутылки:

Стебли буквально вплотную находятся друг к другу. Чтобы у листьев салата была возможность развиваться дальше, я постаралась исправить ситуацию, прорядив поросли салата и использовав их по назначению. Для этого я постаралась раздвинуть растения и вырвать с корнем те, что получится:

Сделать это мне удалось с трудом, и я «плюнула» на это неблагодарное дело, так как листики разных растений отчаянно цеплялись друг за друга и рвались! Только когда отдельное растение было извлечено, сразу стало понятно, насколько оно молодое и маленькое. А ведь своим количеством салат создал очень густую и вкусную поросль, которую каждый день мы теперь отщипываем к обеду:

Работа над ошибками

Конечно же, сажая в первый раз салат дома, я не учла одного важного фактора — то, что это растение кочанное, а следовательно — ему нужно пространство, если хочется скушать полноценное и зрелое растение, но и то, что у меня получилось, я считаю, что не критично, так как это было выращено не в условиях грядки, а в условиях подоконника, ну и в первый раз, всё-таки))) К тому же, урожай был получен уже через 20 дней после посева, пусть и скудненький, но мало какая растительность может похвастаться таким же буйным ростом. Стоимость семян (1 рубль 27 копеек) вполне позволяла извести на эксперимент всю пачку. Другой вопрос в том, что старания стоят гораздо больше, но и их было минимум, поэтому я считаю, что они были полностью оправданы.

Вкусовые качества у салата оказались отличные: нежные и сочные, нисколечко не горчит!

НО!

В следующий раз я поступлю по-другому:

1) Скорее всего я засею по 2 зёрнышка в 200-граммовый одноразовый стаканчик, так как корневая система у салата не очень ветвистая, а всхожесть очень хорошая; а ещё я хочу попробовать подождать 70 дней, чтобы листья стали пожёстче, хотя, признаюсь, что вот такие тоненькие и нежные они мне нравятся ничем не меньше, чем упругие листья магазинного салата.

2) Если мне будет лень возиться со стаканчиками, то я возьму широкую и неглубокую посудину, так как выяснилось, что салату глубина в 20-30 сантиметров вовсе ни к чему. Даже для взрослых растений подойдёт ёмкость не глубже 10 см, но важна обширная площадь поверхности для того, чтобы листья соседних растений не мешали друг другу. Можно было даже ту же бутылку использовать не вертикально, а горизонтально… Проку было бы больше.

Выводы

Я поняла, что салат — это одна из самых доступных для выращивания в условиях квартиры съедобных культур. Надеюсь, что городским жителям, у которых нет возможности работать на своём участке, мой опыт поможет решиться начать выращивать что-то съедобное на своём подоконнике :) Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Перейти в полный режим


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: