3D сады


Розмарин в саду выращивание и уход


Пряный розмарин: как выращивать в открытом грунте (личный опыт)

Многие дачники, насмотревшись кулинарных передач, заинтересовались таким растением как розмарин, и теперь решают, как его выращивать в открытом грунте. Ведь эту пряность так классно добавлять к мясным блюдам. Нам же понадобилось вырастить это растение для отпугивания комаров, и прямо скажем, подружились с ним не сразу.

Розмарин: как выращивать в открытом грунте и как размножить растение

Эта пикантная зелень с древности применяется в кулинарии, ее вкус и аромат довольно сложный, и одновременно напоминает камфорный лавр, эвкалипт, сосну и лимон. Вкус как бы сладковатый и слегка острый.

Описание растения

Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis) или обыкновенный, более широко известный как просто розмарин – кустарник с ароматными вечнозелеными листьями и белыми, лиловыми, фиолетовыми или синими соцветиями. 

Розмарин произрастает на севере Африки и в Южной Европе (Италия, Испания, Греция, южная Франция). Относится к семье губоцветных, которая включает также много других трав, полукустарников, кустарников, лиан и небольших деревьев. «Розмарин» дословно переводится как «морская роса». Растение вполне соответствует своему названию, так как во многих местах для выживания ему вполне хватает влаги морского бриза.

Розмарин: виды и сорта

В средиземноморье растение хорошо растет в открытом грунте без укрытия, поэтому его еще называют «розмарин садовый». Обычно у него прямостоящие веточки, но есть 2 популярные разновидности — ползучий или распростертый (Prostrate – с тонкими ярко-зелеными листочками стелющейся формы) и лавандовый (небольшой кустарничек с ярко фиолетовыми соцветиями). Сейчас в продаже множество сортов:

  • Вишняковский семко;
  • Отрадный семко;
  • Арома Бьюти;
  • Ричард;
  • Бирюса;
  • Доктор;
  • Росинка;
  • Южанка;
  • Нежность;
  • Severn Sea.

Выращивание розмарина

Розмарин культивируется как декоративное садовое растение, легок в выращивании, устойчив к вредителям. Без обрезки вырастает до больших размеров, сохраняя привлекательность на протяжении многих лет. Может использоваться для устройства низкой живой изгороди, фигурной стрижки кустов. Легко выращивать как контейнерную культуру.

Розмарин растет в рыхлых, хорошо дренированных суглинистых почвах, преимущественно на открытом солнечном месте. Предпочитает умеренно плодородные почвы (рН 7-7.8).

Как вырастить розмарин из веточки

Можно размножить с помощью побегов. Отделите от растения молодой 10-15 см побег, оборвите парочку нижних листьев и посадите его непосредственно в почву.

Мы именно так размножили покупной кустик, чтобы подстраховаться с зимовкой. Ведь только на третий год удалось его «приручить» на даче. Первый год его посадили на огороде и он, возможно, попал под водосток с крыши. Второй год не размножив, затащили на зимовку в дом, а он вдруг высох, бедняжка. Причину гибели так и не установили. Чудом сохранилось его посмертное фото, еле нашли: 

Третий экземпляр начеренковали, посадили в разных местах для защиты от комаров, и один на зимовку опять в дом занесли. Перед зимовкой срезали кусты пониже и накрыли горшками с натолканным двойным слоем лутрасила. Отлично перезимовали кустики и в открытом грунте с укрытием, и на подоконнике. Но прошедшая зима была отнюдь не студеная, даже один экспериментальный куст прекрасно обошелся без укрытия. Так что теперь разобрались как выращивать розмарин в открытом грунте.

Черенки также дают корни в воде, просто перед погружением в воду надо обветрить ранки пару часиков: 

Уход за садовым розмарином зимой

В теплых регионах страны, особенно вдоль южного побережья Черного моря, садовый розмарин может оставаться на открытом воздухе в саду в течение всего зимнего сезона, так как он может выдерживать низкие температуры до минус 8 °С. Однако в другой части страны растение легко замерзнет, особенно если низкие температуры держатся более 3-4 дней. Поэтому горшки с розмарином нужно убирать в помещение — в светлое и прохладное.

В целом, садовый розмарин устойчив к засухе, но не когда он растет в цветочном горшке. Корни растения ограничены небольшим количеством почвы и не могут получить достаточно воды, как в саду. Поэтому он требует большего полива.

Одним из наиболее важных условий для выживания садового розмарина зимой является обеспечение хорошего дренажа почвы. Полив следует проводить, когда почва на поверхности слегка высохла. Считается, что нужно поливать растение, когда на глубине 0,5 см почва уже сухая. Важно соблюдать режим полива.

Для растения также губительно чрезмерный полив, когда вода застаивается — это может привести к быстрому гниению корней, что приведет его к гибели.

Использование в народной медицине

Традиционно розмарин используется в народной медицине для улучшения памяти, снятия мышечной боли и спазмов, стимулирует рост волос, поддерживает нормальную работу сердечнососудистой и нервной систем. Применяют в качестве абортивного (вызывающего выкидыш), мочегонного средства, лечения расстройств желудка. Однако почти ни одно из этих медицинских свойств растения не подтверждены научными исследованиями на людях. Тем не менее, в одном из исследований было обнаружено, что долгосрочный регулярный прием розмарина препятствует тромбообразованию.

Лабораторные исследования подтверждают антиоксидантные и антимикробные свойства розмарина.

Розмарин в кулинарии

Листья используют в приготовлении блюд традиционной средиземноморской кухни. Они очень ароматны, имеют горький, вяжущий вкус. Добавляют к фаршам, начинкам, салатам, супам, соусам, маринадам, блюдам из баранины, свинины, курицы и индейки.

При горении листья источают острый горчичный запах, похожий на сжигаемую сосну, поэтому веточку розмарина бросают на угли для ароматизации блюд, готовящихся на барбекю. Наверняка, и в коктале он будет хорош.

Так что всем, живущим севернее Крыма, кто интересуется, как выращивать розмарин в открытом грунте, рекомендуем его срезать на зиму и укрывать. А для страховки пару веточек черенками забирать в дом для зимовки на солнечном подоконнике. А у вас какой опыт по выращиванию этого экзота?

ekosad-vsem.ru

Выращивание розмарина в саду средней полосы России

Розмарин считается экзотическим растением. Однако вырастить его на дачном участке совсем несложно.

Этот прекрасный кустарник имеет достаточно своеобразные листья, которые напоминают хвойные иголки. Розмарин известен своими ароматическими и целебными свойствами. Он входит в состав многих прованских трав, используемых в кулинарии. Нередко применяется в косметологии и даже народной медицине. Вечнозеленый розмарин принадлежит к семейству яснотковых растений.

Распространение

Чаще всего встречается на территории Северной Африки, Турции, южной части Европы и на Кипре. Начиная с 1813 года, розмарин был высажен в Крыму, а именно – в Никитском ботаническом саду. На полуострове с него изготавливается эфирное масло, которое обладает целебными свойствами и благоухающим ароматом.

Выращивание розмарина в саду

Весенние заморозки являются губительными для всходов розмарина. Поэтому лучше не торопиться с ранней посадкой. Процесс размножения осуществляется с помощью семян, отводков, черенков, а также делением куста. Предпочтение следует отдавать известняковым и рыхлым почвам. Лучше всего сажать его на участках, которые будут защищены от ветра.

Кроме того, следует помнить, что розмарин приспособлен к климатическим условиям Средиземноморья, а значит – не любит кислую и слишком влажную почву. Знойное и сухое лето, а также прохладная и в меру влажная зима играет немаловажную роль для его успешного выращивания. Сильные морозы являются губительными для растения.

Розмарин – кустарник, устойчивый к различным болезням. Вредители также обходят кустарник стороной, что связано с непревзойденным ароматом растения. Однако при затенении и слишком влажных погодных условиях содержание эфирного масла в листочках розмарина резко снижается.

Несмотря на то, что родина кустарника — Средиземноморье, выращивание розмарина в саду средней полосы России возможно при должном и заботливом уходе.

Хороший уход – гарантия урожая

Растение не требует особенного ухода, ведь произрастает в диком виде. Розмарин нуждается в умеренном, но своевременном поливе. Желтение листьев – первый признак, свидетельствующий о недостатке влаги. И, напротив, розмарин сбрасывает свои «иголочки», если его чересчур залили водой. Поэтому стоит избегать крайностей.

Розмарин нуждается в рыхлении и прополке. В качестве подкормки нередко используется раствор коровяка, а также комплексные удобрения, содержащие азот и фосфор. В начале весны растения поливают азотными удобрениями, что содействует формированию корневой системы. С приходом осени осуществляют орошение с помощью фосфорных удобрений.

Каждые 7 лет кустики обрезают примерно до уровня почвы. Процесс омолаживания розмарина происходит весной, что содействует появлению новых побегов.

Чтобы кустики имели ухоженный вид, их следует периодически формировать. Как правило, подобной обрезкой занимаются в начале апреля. Срезанные ароматные веточки можно использоваться для приготовления различных блюд средиземноморской кухни.

Долгожданный урожай

Зелень розмарина – то, что представляет ценность. Собирают ее с кустика в солнечную погоду. Сорванные побеги в дальнейшем сушатся и измельчаются. Иногда используют и корень розмарина, но весьма редко.

Вечнозеленое растение выращивают не только на приусадебном участке, но также в домашних условиях на подоконнике. Поистине розмарин станет прекрасным украшением любого сада. Кустарник порадует своего владельца изысканным ароматом, ведь ему присуща морская свежесть.

stylishgarden.ru

Выращивание и уход за розмарином в средней полосе: что следует знать садоводу?

Розмарин — ароматная, пряная трава, ее листочки и веточки содержат большое количество эфирных масел, насыщенных полезными микроэлементами. По этой причине трава используется не только в кулинарии для придания остроты мясным и рыбным блюдам, но и в медицине. Настой из листьев применяется при некоторых заболеваниях желчного пузыря, способен снять колики, а эфирное масло, добавленное в шампунь, поможет вырастить длинные и густые волосы. Выращивание розмарина и уход за ним в условиях умеренно-теплого климата достаточно проблематичен. Даже небольшой мороз около -6 °C способен погубить теплолюбивое растение. Однако профессионалы советуют не отказываться от идеи вырастить розмарин, а запомнить несколько простых правил.

Выбор места на участке для выращивания розмарина

В диком состоянии розмарин произрастает на территории Средиземноморья, однако, культивируют его в странах Европы, Азии, в Центральной и Южной Америке. В России его выращивают преимущественно в южных регионах, но при правильном подходе можно успешно возделывать культуру и в центральной части страны.

Существует несколько разновидностей растения, наибольшую ценность представляет розмарин обыкновенный (лекарственный), именно этот вид культивируется по всему миру. Кустарник может достигать высоты до 2-х метров, корневая система мощная, уходит в глубокие слои почвы. Такая особенность строения осложняет уход за розмарином и выращивание, так как в регионах, где зимы морозные, садоводы предпочитают осенью выкапывать куст и высаживать его в кадку. На протяжении зимы растение будет находиться в прохладном помещении, этот прием позволяет сохранить многолетник до следующей весны.

Розмарин любит тепло и много солнечного света, хорошо переносит периоды засухи. По этой причине лучше высаживать кустики на склонах с южной стороны, там почва будет быстрее прогреваться, создавая оптимальный микроклимат. Большое значение имеет состав грунта, он должен быть щелочным или нейтральным, в кислой почве кустарник расти не будет. Легкие, песчаные субстраты, хорошо пропускающие влагу и воздух — идеальные условия для выращивания розмарина. Вода в грунте застаиваться не должна, поэтому перед посадкой рекомендуется положить на дно ямы дренаж из щебня или осколков кирпича.

Розмарин — выращивание из семян и черенков

Вырастить розмарин можно несколькими способами:

  • посев семян,
  • укоренение черенка,
  • деление куста,
  • пришпиливание к земле отводка.

В садоводстве чаще всего применяются первые два способа. Приобрести семена достаточно просто, можно посетить специализированный магазин или заказать заветный пакетик в интернете, при этом всхожесть семян будет от 80% до 90%.

Посев семян

Розмарин — посадка семян осуществляется с 15 февраля до 10 марта. Предварительная обработка или стратификация не требуется. Под посадку готовят вместительный широкий ящик и питательную смесь. Можно взять землю из парника или торф и смешать с мелким гравием в равных долях. Посев желательно производить часто, а по мере роста сеянцев проредить посадки. Глубина заделки семян должна быть не более 3 мм. Для лучшей всхожести ящик следует накрыть полиэтиленом, но сделать в нем несколько отверстий, чтобы воздух свободно циркулировал и не образовывался конденсат.

Первые всходы придется ждать долго, они появятся не раньше, чем дней через 25-30. Уход и выращивание розмарина из семян не потребует особых навыков, понадобиться своевременный полив и немного терпения. Когда молодые растения окрепнут, их можно будет высадить в отдельные горшочки, диаметром 10 см. Производить посадку на грядку можно будет поздней весной, после 20 мая, когда минует угроза ночных заморозков. Если высаживается несколько экземпляров, то между ними рекомендуется соблюдать дистанцию в 80–100 см.

Укоренение черенка

Если на участке или дома уже растет кустик розмарина, то размножить его при помощи черенков не составит труда. Посадку розмарина таким способом лучше планировать на сентябрь или начало октября. В этот период можно подобрать наиболее сильные и развитые однолетние побеги. Длина черенка должна быть 10 см, хорошо, если у него будет 3 или 4 междоузлия, срез делают под углом в 45 градусов, затем припудривают порошком древесного угля. В южных районах черенки укореняют сразу в парник, а в условиях умеренно-теплого климата — в пластиковые контейнеры. При выращивании саженца дома черенок можно поместить в банку с водой, добавив в нее препарат, стимулирующий корнеобразование. Затем, дождавшись появления корешков, укоренить в субстрат. Как правило, первые корни образуются уже на 7-й день.

Посадка саженца розмарина в саду

Теплолюбивый розмарин — посадка в открытый грунт потребует особого внимания. Необходимо подготовить посадочную яму размером 50х50х50 см и заменить садовую землю на более питательную. Субстрат подбирается в зависимости от природного состава почвы, но чаще всего используют следующие составляющие:

  • листовая земля – 2 части,
  • торф – 1 часть,
  • песок крупнозернистый – 2 части,
  • толченый мел – 25 грамм на 1 кг готового субстрата.

Все компоненты тщательно перемешивают и закладывают в яму, на дно помещают дренаж. Через 3–4 дня, когда почва немного осядет, можно приступить к посадке саженцев. Растение помещают в лунку до уровня дольных листьев, присыпают землей, а в завершение работы поливают. Для лучшего укоренения над грядкой сооружают временный парник из полиэтилена. Примерно через 5 дней розмарин акклиматизируется, и укрытие можно будет убрать.

Особенности ухода за розмарином

Розмарин — выращивание и уход может принести садоводу немало трудностей, но в качестве вознаграждения он получит свежие зеленые веточки, выращенные самостоятельно.

Полив и внесение удобрений

Поливать кустарник следует изредка и лишь в период продолжительной засухи. Растение скорее погибнет от избытка влаги, чем от ее недостатка. Воду рекомендуется брать теплую, некоторое время отстоянную в бочке. Для хорошего роста и развития грядки регулярно пропалывают, а почву разрыхляют.

Внесение удобрений — неотъемлемая часть ухода при выращивании розмарина. Использовать можно как минеральные составы, так и органику, чередуя их. Азотсодержащие удобрения вносят весной, во время активного роста побегов. Осенью делают упор на составах, содержащих фосфор, он благоприятно сказывается на холодостойкости растения. Из органических подкормок можно применять настой коровяка пониженной концентрации (1:15) либо вытяжку биогумуса. Всего за сезон можно провести 5–7 подкормок.

Обрезка розмарина и подготовка к зиме

Кустарник хорошо реагирует на обрезку. Срезать веточки для употребления в пищу или приготовления настоек можно на протяжении всего вегетационного периода. Если куст сильно разросся и необходима более радикальная обрезка, то процедуру проводят в конце марта или в апреле, до начала активного роста.

Если зимой в регионе устанавливаются морозы ниже -12 °C, то посадка розмарина в открытый грунт нежелательна. Даже обеспечив хорошее укрытие, кустарник может погибнуть, так как отличается низкой зимостойкостью. В этом случае саженцы рекомендуется высаживать в объемные кадки, бочонки, на лето прикапывать их в саду, а в сентябре заносить в мало отапливаемое, но светлое помещение. При таком содержании веточки розмарина будут под рукой круглый год.

Видео как посадить розмарин

www.odelita.ru

Выращивание розмарина в саду – как все лето иметь под рукой ароматную зелень

Настоящие гурманы просто не представляют себе мясо, особенно баранину, без оригинального розмаринового аромата. Если и вы любите эту пряность, выращивание розмарина в саду обеспечит круглогодичным запасом душистых листочков. Относительно неприхотливый характер растения позволит справиться с этим даже новичку. Подобрав розмарину подходящее место, можно к лету получить пышный кустик, лишь изредка заглядывая к нему с лейкой.

Выращивание розмарина в саду – где лучше сажать

Для пряного растения необходимо отвести самый солнечный участок, защищенный от ветра. Розмарин очень требователен к свету и теплу. Клумба на сквозняке, где часто застаивается влага – не для него. Лучше обустроить грядку на солнечной стороне, можно на склоне. В полутени розмарин тоже сможет расти, но только веточки вытянутся, а аромат будет не таким выразительным.

Читайте также:  Чтобы защитить сад весной готовим препараты осенью

Почва для ароматной травки должна быть легкая, известковая. Если земля тяжелая, грядку нужно удобрить и разрыхлить, добавив перегной, песок и немного торфа. Обязательно нужно позаботиться о дренаже, уложив на дно лунки битый кирпич. Сильно углублять саженец не нужно.

Уход за садовым розмарином

Пряная травка особых хлопот не доставит. Достаточно будет изредка заглядывать на грядку и:

  • раз в неделю поливать (если идут дожди, дополнительного полива не понадобится);
  • рыхлить почву вокруг кустика, чтобы не образовалась корка;
  • пропалывать, убирая сорняки;
  • весной несколько раз полить настоем коровяка;
  • в начале осени подкормить суперфосфатом.

Формировку кустиков можно проводить одновременно со срезкой побегов в кулинарных целях. Старый, разросшийся розмарин, ранней весной можно омолодить, кардинально обрезав его почти на пенек.

Особенности зимовки садового розмарина

К сожалению, в наших условиях, начиная со средней полосы, розмарин в грунте не зимует. На юге можно попробовать хорошо укрыть грядку, но только если зимой температура не опустится ниже 10° мороза. На остальной же территории нашей родины кустики на зиму обязательно нужно забрать в дом. Для этого их следует выкопать и посадить в горшки. В противном случае сажать пряность надо будет каждый год заново.

Читайте также:  Когда молодой орех начинает плодоносить?

Зимовать розмарин может в прохладном помещении, но оно должно быть светлым. Полив в этом случае должен быть минимальным, только чтобы кустики не засохли совсем. Если горшок будет стоять в тепле, поливать его следует чаще (примерно раз в неделю). А вот от подкормок нужно отказаться – пусть кустарник отдохнет. Весной, когда пройдут заморозки и прогреется почва, розмарин можно снова вернуть в сад.

Видео о выращивании розмарина в саду

glav-dacha.ru


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: