Редис дайкон калорийность

калорийность и свойства. Польза и вред дайкона



Свойства дайкона

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит дайкон ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

85 р.

 

Загадочное и красивое слово «Дайкон» служит обозначением корнеплода, очень похожего на знакомую нам всем редьку. Другие названия дайкона так и звучат «японская редька» или «китайская редька». Внимательный читатель может указать на противоречие, содержащееся в этих словосочетаниях, но все объясняется очень просто.

Дайкон был выведен в Японии, но за основу при выведении был взят китайский корнеплод под названием «лоба». Со временем чудесный плод распространился по Европе, и страны Средиземноморья даже решили поспорить с Японией за право называться родиной дайкона. Однако, это были не вполне успешные попытки. В переводе с японского «дайкон» означает «большой корень». И это вполне оправдано. Плод дайкона, по форме напоминающий морковь, только белого цвета, может достигать полуметра в длину и весить более 5 кг. Согласитесь, впечатляющие показатели? Но не только этим удивляет дайкон.

Польза дайкона

Дайкон - настоящий рекордсмен по количеству витамина С, входящего в его состав. Витамин С в сочетании с витамином В оказывает прекрасное успокаивающее действие на нервную систему, способствует восстановлению душевного равновесия и концентрации внимания. В лидерах дайкон среди овощей и по содержанию кальция, просто незаменимого для костей, зубов и волос. Поэтому словосочетание "польза дайкона" можно признать устойчивым.

Главной заслугой дайкона можно считать отличные показания для использования его в качестве очищающего почки и печень средства, под его влиянием способны растворяться камни, образующиеся в почках. Дайкон обладает антисептическим и антибактериальным действием. Благодаря наличию уникального вещества – изородановой кислоты - дайкон является эффективным средством для профилактики раковых заболеваний.

Клетчатка, которой богат дайкон, незаменима в диетическом питании. Чем больше ее в потребляемых нами продуктах, тем меньшее чувство голода мы испытываем. Помимо клетчатки, дайкон содержит особые ферменты, способствующие расщеплению крахмала. Ко всем прочему, овощ низкокалориен, калорийность дайкона всего 21 ккал на 100 гр. продукта.

Что касается пищевой ценности дайкона, то здесь все более однозначно. Хотя сложно сказать, что все-таки больше по вкусу напоминает дайкон – редис или редьку, но он совершенно точно лишен их явного горького привкуса. Это делает возможным и даже приятным употребление корнеплода в сыром виде, в витаминных салатах. Полезные свойства дайкона при этом сохраняются в полном объеме, и вы получаете возможность на себе ощутить всю пользу дайкона. Используется в кулинарии и ботва овоща, ее перед употреблением в пищу обычно жарят в растительном масле.

Вред дайкона

При наличии проблем с желудочно-кишечным трактом дайкон в рацион лучше не включать. Основной вред дайкона состоит в содержании большого количества клетчатки, которая с трудом переваривается и может вызвать нежелательные последствия для пищеварительной системы.

Калорийность дайкона 21 кКал

Энергетическая ценность дайкона (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 1.2 г. (~5 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 4.1 г. (~16 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 23%|0%|78%

Рецепты с дайконом



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 500 граммов

 

Пищевая ценность и состав дайкона

Моно- и дисахариды

0.2 г

Пищевые волокна

1.4 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 44082

польза и вред, калорийность, вкусные рецепты

Белый корнеплод под загадочным названием «дайкон» входит в ежедневный рацион людей, живущих в странах Азии. В чем его польза, вред и что можно приготовить из сладкого редиса – разбираемся в этой статье

Дайкон, также известный как белый редис, японский редис, китайский редис, зимний редис или лобо, очень популярен в блюдах азиатских кухнях. Этот вкусный и полезный овощ с виду напоминает большую и объемную морковь белого цвета. Он имеет ряд преимуществ, однако может преподнести и неприятные сюрпризы для тех, кто не знает, как его употреблять. Поэтому давай разберемся, что собой представляет дайкон, польза и вред которого должны быть тщательно изучены перед тем, как он попадет к тебе на стол.

Что такое дайкон?

Как ты уже поняла, дайкон является разновидностью редиса. В сыром виде он имеет сладковатый и слегка пряный, но не горький вкус, так как в нем отсутствуют горчичные масла. Зелень же, наоборот, очень острая, однако при приготовлении становится более нежной. Дайкон мягче обычной красной редьки, но при этом очень хрустящий и сочный. Запах, как правило, зависит от сорта корнеплода, причем некоторые разновидности имеют более ярко выраженный аромат.

Дайкон считается зимним редисом, ведь он растет медленнее, чем весенние сорта. Его высевают в середине-конце лета и собирают в прохладную погоду. Помимо пищи дайкон также применяется в наружном лечении и косметологии.

Преимущества дайкона

Этот овощ ценится за витаминный состав, насыщенность макро- и микроэлементами, что в совокупности и составляет полезные свойства дайкона. Японская редька содержит практически полный букет минералов, необходимых для отличного иммунитета. В его составе есть калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера. Многие из этих элементов работают на клеточном уровне, способствуя общему здоровью.

Кроме этого, польза дайкона в том, что он помогает лучше усваивать продукты с большим количеством крахмала, сдерживает развитие бактерий, чистит организм от шлаков, а при регулярном употреблении выводит ненужную жидкость и вредный холестерин.

Он также является хорошим источником йода, витаминов группы В, а витамина С в нем аж 30 мг на 100 г, что составляет 27% от рекомендуемой суточной нормы. Дайкон также содержит активный фермент мирозиназа, который может помочь предотвратить некоторые формы рака.

При полном отсутствии жиров калорийность дайкона очень низкая, всего 18-21 ккал на 100 грамм, что позволяет считать его диетическим продуктом.

Вред дайкона

Каким бы полезным ни был этот овощ, у него есть свои противопоказания. Прежде всего данный корнеплод не рекомендован людям с заболеваниями ЖКТ, так как большое количество клетчатки затрудняет пищеварение, оказывая дополнительную нагрузку на желудок и кишечник.

Категорически нельзя употреблять дайкон при гастрите, язве, подагре, нарушенном обмене веществ. Вред японского редиса при чрезмерном употреблении проявляется в виде метеоризма, несварения желудка.

Как употреблять дайкон?

Дайкон можно есть как в сыром, так и вареном или тушенном виде. Как правило, перед употреблением его очищают, но это необязательно, ведь шкурка белого редиса вполне съедобна. Корень дайкона можно нарезать тонкими ломтиками для гарнира или приготовления хрустящих и пряных маринадов, измельчать для салатов, тереть на терке для бутербродов или использовать в ряде супов, тушеных блюд и соленой выпечке.

Его зелень также можно добавлять в различные холодные и горячие блюда. А свежие побеги дайкона (каиварэ) являются популярным гарниром для салатов, овощных роллов и суши.

Простые и вкусные рецепты с дайконом

Овощной боул с тофу и дайконом

Отличный вариант завтрака или здорового перекуса для веганов и не только – боул со свежими овощами, зеленью и авокадо.

Тебе понадобится:

Для начинки:

• 200 г очень твердого сыра тофу
• 1 крупный дайкон
• 1 средний огурец
• 1 средняя морковь
• 2 красные редиски
• ½ авокадо
• ¼ чашка кинзы
• 1 лук-шалот
• 2 ст. л. обжаренных орехов кешью
• оливковое масло
• морская соль
• дольки лайма и листья мяты для сервировки

Для заправки:

• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 маленьких зубчика чеснока
• 4 ч. л. свежего сока лайма
• 4 ч. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. тростникового сахара (можно заменить сиропом клена или агавы)
• ¼ стакан воды
• 1½ ст. л. масла из орехов кешью (или арахисового)

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200°C. Застели противень пергаментной бумагой и выложи нарезанный крупными кубиками тофу. Сбрызни небольшим количеством оливкового масла и присыпь щедрой щепотки соли. Выпекай в течение 15-17 минут до образования золотистого цвета по краям. Вынь из духовки и дай остыть.
2. Сделай заправку. В небольшой миске смешай соевый соус, измельченный чеснок, сок лайма, рисовый уксус, сахар и воду. Затем добавь масло кешью и хорошо перемешай. Приправь по вкусу и отложи в сторону.
3. С помощью спирализатора нарежь дайкон и огурец на тонкую «лапшу», а морковь – тонкими ломтиками.
4. Далее сформируй боул: выложи овощную «лапшу» из дайкона и огурца, морковные ленты, кусочки обычной редьки, нарезанный кубиками авокадо, кинзу, лук-шалот, тофу и кешью.
5. Подавай боул с соусом из масла кешью, украсив блюдо листьями мяты и дольками лайма.

Говяжий суп с дайконом

Этот традиционный суп азиатской кухни очень прост в приготовлении и требует минимальный набор ингредиентов.

Тебе понадобится:

• 400 г говядины
• 1 большой дайкон
• сухие гребешки (по желанию)
• лук-порей по вкусу
• свежая петрушка или кинза для гарнира
• соль

Приготовление:

1. В большой кастрюле отвари мясо до полуготовности.
2. Промой и очисти белый редис, нарежь крупными кусками.
3. Измельчи лук и зелень.
4. Добавь все ингредиенты (кроме зелени) в мясной бульон, посоли по вкусу и добавь любимые специи. Доведи до готовности, как обычный суп. Готовое блюдо присыпь кинзой или укрась петрушкой и подавай к столу горячим.

Острый салат с дайконом

Если любишь остренькое, попробуй приготовить этот вкусный салат из моркови и дайкона с простой заправкой из кунжутного масла.

Тебе понадобится:

• 1 дайкон среднего размера
• 1 морковь
• 1-2 тайских перца чили (можно заменить рубленым зеленым луком)
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. кунжутного масла
• горсть жареного кунжута

Приготовление:

1. Очисти хорошо вымытый белый редис и морковь от кожуры и нарежь на тонкие «спагетти» с помощью спиральной овощерезки.
2. Переложи их в глубокую ёмкость для салата, посыпь нарезанным тайским перцем чили (или измельченным зеленым луком для менее острой версии).
3. Добавь сахар, рисовый уксус, кунжутное масло и семена кунжута по вкусу, хорошо перемешай и перед употреблением дай настояться 10 минут, чтобы салат впитал вкус.

Приятного аппетита!

Дайкон - описание, состав, калорийность и пищевая ценность

18 килокалорий Дайкон (японская редька) - корнеплод одноименного растения, являющейся одной из разновидности обычной редьки. В кулинарных целях используется, благодаря очень слабому острому вкусу и умеренному аромату, что обусловлено низким содержанием в мякоти горчичных масел. Калорийность В 100 граммах дайкона содержится около 18 ккал. Состав Химический состав дайкона отличается повышенным содержанием углеводов, белков, клетчатки, витаминов (A,B5, B9, C, E, H, PP), меди, серы, хлора, фосфора, калия, натрия, магния и кальция. Как готовить и подавать В Восточной Европе дайкон больше известен, как белый редис или сладкая редька. Данный овощ, как правило, употребляется в пищу в свежем виде, будучи измельченным на терке, с подсолнечным маслом и солью. Куда шире дайкон используется в японской кухне. Сочные корни растения, очищенные от тонкого поверхностного слоя, применяются не только при приготовлении салатов, но и целого ряда других тушеных и жареных блюд из морепродуктов и мяса, а также супов. Не меньшей популярностью в кулинарии пользуется сушеный дайкон. Его применяют при приготовлении тушеных блюд из мяса и грибов. Как выбирать Качественный дайкон отличается ровной и гладкой поверхностью, которая не должна содержать какие-либо дефекты. Еще одним фактором выбора является сочная ботва с зелеными листочками. Также следует обращать внимание на размеры и вес овоща. Наилучшим выбором будет дайкон средних размеров, достаточно тяжелый и твердый на ощупь. Хранение Дайкон следует хранить в холодильнике, употребив его в пищу в течение двух ближайших недель. Полезные свойства При низкой калорийности дайкон отличается очень богатым витаминами и минеральными вещества химическим составом, что обуславливает наличие у этого овоща множества полезных свойств. В частности, его регулярное употребление позволит укрепить иммунитет, окажет бактерицидное и бактериостатическое действие, улучшит работу желудочно-кишечного тракта, предотвратит возникновение и развитие целого ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также сахарного диабета. Кроме того, включение дайкона в рацион положительным образом скажется на состоянии кожных покровов, костных тканей, волос, ногтей, зубов, слизистых оболочек глаз и ротовой полости. Ограничения по употреблению Индивидуальная непереносимость, дисфункция щитовидной железы, хронические заболевания органов пищеварительной системы в период обострения, мочекаменная болезнь, подагра. Дайкон: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г 18 килокалорий Общая информация Вода 94,62 г Энергетическая ценность 18 ккал Энергия 76 кДж Белки 0,6 г Жиры 0,1 г Неорганические вещества 0,58 г Углеводы 4,1 г Клетчатка 1,6 г Сахар, всего 2,5 г Минералы Кальций, Ca 27 мг Железо, Fe 0,4 мг Магний, Mg 16 мг Фосфор, P 23 мг Калий, K 227 мг Натрий, Na 21 мг Цинк, Zn 0,15 мг Медь, Cu 0,115 мг Марганец, Mn 0,038 мг Селен, Se 0,7 мкг Витамины Витамин С 22 мг Тиамин 0,02 мг Рибофлавин 0,02 мг Никотиновая кислота 0,2 мг Пантотеновая кислота 0,138 мг Витамин B-6 0,046 мг Фолаты, всего 28 мкг Фолиевая кислота, пищевая 28 мкг Фолиевая кислота, DFE 28 мкг Холин, всего 7,3 мг Бетаин 0,1 мг Витамин К (филлохинон) 0,3 мкг Липиды Жирные кислоты, насыщенные 0,03 г 16:0 0,026 г 18:0 0,004 г Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,017 г 18:1 недифференцированно 0,016 г Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,045 г 18:2 недифференцировано 0,016 г 18:3 недифференцированно 0,029 г Аминокислоты Триптофан 0,003 г Треонин 0,025 г Изолейцин 0,026 г Лейцин 0,031 г Лизин 0,03 г Метионин 0,006 г Цистин 0,005 г Фенилаланин 0,02 г Тирозин 0,011 г Валин 0,028 г Аргинин 0,035 г Гистидин 0,011 г Аланин 0,019 г Аспарагиновая кислота 0,041 г Глутаминовая кислота 0,113 г Глицин 0,019 г Пролин 0,015 г Серин 0,018 г

Оригинальные рецепты с фото:

Калорийность Дайкон (японский редис). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дайкон (японский редис)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18 кКал	1684 кКал	1.1%	6.1%	9356 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	4.4%	12667 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.1%	56000 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	10.6%	5341 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	44.4%	1250 г
Витамины
Витамин C, аскорбиновая	22 мг	90 мг	24.4%	135.6%	409 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	27 мг	1000 мг	2.7%	15%	3704 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	12.2%	4500 г

Энергетическая ценность Дайкон (японский редис) составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Дайкон. Полезные свойства и противопоказания редьки. Что приготовить из дайкона

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я вас познакомлю с удивительным корнеплодом. Разговор пойдет о редьке дайкон, в чем ее уникальные полезные свойства, и какие имеются противопоказания. Корнеплоды редьки сочные, крупные, неострые, нежные на вкус, в отличие от редьки. Причем, отлично хранятся всю зиму. Мы покупаем дайкон и готовим разнообразные салаты. Что можно сказать, питатетельно, вкусно, очень полезно. По вкусу мне чем-то напоминает «капустную кочерыжку». Родом дайкон из Японии, у нас он появился в конце прошлого века. В переводе с японского это «большой редис», такое название из-за габаритных размеров. В русской литературе встречаются такие названия как «большой редис», «сладкая редька». 

СОДЕРЖАНИЕ:
1. Редька дайкон — полезные свойства и противопоказания корнеплода
   1.1 Лечебные свойства
   1.2 Витамины
   1.3 Калорийность
   1.4 Полезные свойства редьки дайкон
   1.5 Противопоказания
2. Что приготовить из дайкона — вкусные и полезные рецепты
   2.1 Полезные рецепты
   2.2 С какими продуктами сочетается дайкон
   2.3 Чем заправляют салаты из дайкона
3.Можно ли, и как, вырастить дайкон самостоятельно

Редька дайкон — полезные свойства и противопоказания корнеплода 

Огромнейшее количество ценных веществ, позволяет применять корнеплод при разного рода заболеваниях. Но лечебного эффекта можно достигнуть только при длительном употреблении.

Лечебные свойства:

• Антисептические.
• Укрепляющие.
• Противовоспалительные.
• Регенерирующие.
• Антивирусные.
• Отбеливающие.

1. Благодаря содержанию клетчатки и пектина улучшается работа желудочно-кишечного тракта.

2. В результате потребления очищается кишечник, выводятся шлаке и токсины.

3. Выводит вредный холестерин.

4. Нормализует давление, позволяет восстановить запасы калия в организме.

5. Справится с бессонницей, помогает укрепить нервную систему, благодаря наличию витаминов группы В.

6. Используется для профилактики сахарного диабета.

7. Может использоваться мякоть и сок как мочегонное и слабительное средство.

8. Сок помогает процессам пищеварения и образованию достаточного количества желчи.

Витамины:

Давайте остановимся подробнее на витаминах и микроэлементах в составе редьки:

• Калий
• Кальций
• Натрий
• Железо
• Йод
• Селен
• Медь

Содержатся витамины группы В, витамин А, С и РР, Н.

• Пектин
• Клетчатка
• Энзимы
• Каротин
• Фруктоза
• Антиоксиданты

Важно! Большое количество антиоксидантов, которые содержатся в редьке эффективно борются с атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и процессами преждевременного старения организма.

Продукт можно включать в рацион людям, которые ведут здоровый образ жизни и предпочитают правильное питание, а также тем, кто мечтает нормализовать свой вес.

Калорийность:

Калорийность мизерна, всего 21 ккал на 100 грамм продукта.

Крупный овощ, в зависимости от сорта может весить от 5 кг. до 20 кг. Это рекордсмены!

Узнав о полезных свойствах дайкона, вам, обязательно, захочется вырастить овощ у себя на участке. Но, ознакомившись с пользой, не забудьте прочитать противопоказания. Это очень важно.

Полезные свойства редьки дайкон:

Редьку включают в диетическое питания, из-за чрезвычайной пользы для организма.  Рассматривая полезные свойства японской редьки дайкон можно выделить:

1. Очищение организма. Выведение жидкости, очищение кишечника, очищение организма, использование как мочегонное и слабительное.

2. Укрепление иммунной систему. Благодаря прекрасному составу, при регулярном употреблении укрепляется иммунитет.

3. Профилактика и лечение сахарного диабета. Употреблении редьки помогает нормализовать сахар в крови.

4. Очищение печени и почек. Употребляя дайкон и выпивая каждый день сок из редьки можно улучшить работу почек и печени.

5. Лечение болезней сердца и сосудов. Используют в пищу при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, способствует профилактике атеросклероза.

6. Оздоровление кожи головы и волос. Сок, втираемый в корни волос питает и укрепляет волосы.

7. Снижение веса. Быстро и безвредно похудеть помогает сок и мякоть редьки. Помогает очистить организм, поэтому смело применяйте в диетическом питании.

8. Укрепление нервной системы. Сок из редьки укрепляет нервную систему. Выпивая сок на ночь сон станет более здоровым и крепким.

9. Лечение кожных покровов. Очищает кожу от веснушек, пигментных пятен, отбеливает, используется для борьбы с прыщами, убирает воспаление.

10. Профилактика раковых заболеваний. Является эффективным средством профилактики.

11. Повышает аппетит. Овощ способствует повышению аппетита.

Существует, даже, такое мнение, что 200 грамм натертой редьки помогает справиться с похмельем. Мною лично, это средство не проверено.

Разобравшись в пользе редьки, давайте рассмотрим, какие противопоказания у дайкон. Я всегда делаю акцент на том, чтобы все овощи, ягоды, фрукты употреблялись в меру, не стоит съедать много. Важно знать меру.

Противопоказания: 

С осторожностью редьку употребляют при камнях в почках и желчном пузыре. Овощ способствует рассасыванию камней, но может и спровоцировать их выход.

Овощ может спровоцировать аллергию на коже или раздражение.

При чрезмерном употреблении может вызвать метеоризм.

При обострении язвенной болезни или гастрита,

Что приготовить из дайкона — вкусные и полезные рецепты

На вкус редька дайкон сочная, свежая, приятная, нет горечь и неприятного послевкусия, так как овощ не содержит в своем составе горчичных масел. Блюда приготовленные с добавлением овоща никогда не будут испорчены.

Важно! Дайкон рекордсмен по содержанию витамин С. При тушении или отваривании овоща витамины разрушаются. Лучше употреблять в свежем виде. 

Редьку солят, маринуют, варят, тушат, жарят, запекают, употребляет в свежем виде, добавляют в первые блюда.

Мне нравится по вкусу редька дайкон, предлагаю вам рецепты интересных блюд.

Полезные рецепты:

1. Натрите на крупной терке овощ и заправьте его майонезом, йогуртом, оливковым маслом, растительным маслом, сметаной. По вкусу добавьте соль. Это безумно вкусно.

2. Редьку порезать кубиками добавить к тушеному мясу и протушить под крышкой. Кроме мяса можно использовать рыбу.

3. Нарезать овощ тонкой соломкой высушить и добавлять как приправу к первым блюдам.

4. Нам очень нравится салат из свежей моркови и редьки, натрите овощи в равных пропорциях, заправьте салат сметаной, добавьте измельченные грецкие орехи, соль, и перемешайте.

5. Также можно натереть овощ на терке, добавить по вкусу чеснок, сок лимона, цедру лимона, соль, специи. Заправить по желанию.

Буду вам очень благодарна, если вы поделитесь, ниже, в комментариях, своими вкусными и полезными рецептами блюди из редьки дайкон.

С какими продуктами сочетается дайкон:

• Мед
• Орехи
• Семечки
• Яблоки
• Груши
• Семена кунжута
• Творог
• Сыр
• Говядина и курица
• Яйца
• Кукуруза
• Чеснок
• Лимон и цедра лимона
• Апельсин

Также сочетается с другими овощами и зеленью.

Чем заправляют салаты из дайкона:

• Сметана
• Подсолнечное масло
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Соевый соус
• Яблочный уксус
• Майонез
• Йогурт
• Мед

Можно ли, и как, вырастить дайкон самостоятельно?

Мы покупаем редьку на рынке, но она продается не только на рынке, но и в супермаркете, в магазине.

Овощ неприхотлив, не займет много времени по уходу, очень выносливый, потому его можно выращивать самостоятельно. Придерживаясь определенных правил можно собрать богатый урожай.

1. Подготовка почвы. Редька любит рыхлую почву, рассаду и семена высаживать следует в подготовленную почву.

2. Копайте лунки вглубь до 10 см, высаживайте на расстоянии 5 см. друг от друга. Сажать дайкон следует в конце апреля, в зависимости от сорта (можно сеять в августе).

3. В качестве удобрения можно использовать золу, разместив ее в каждую лунку.

4. Корнеплоды требует регулярного, но не чрезмерного полива. Редька растет до конца сентября.

5. Собирать урожай следует в конце сентября. Вообще, это желательно сделать до первых заморозков.

6. Помещают корнеплоды в ящики и хранят их при температуре не ниже — 1 и не выше +5 градусов.

полезные свойства и возможные противопоказания

Родиной зеленой редьки принято считать то ли Средиземноморское побережье, то ли Узбекистан. Однако она является продуктом селекции, поэтому не встречается в дикой природе. Зеленая редька - один из внутривидовых таксонов или разновидностей редьки посевной. По своему составу она близка к небезызвестной черной редьке , а по вкусу напоминает редис или популярный ныне дайкон.

Кожица корнеплодов имеет зеленых окрас с белым кончиком, мякоть светло-зеленая, слегка горьковатая с характерным для любой редьки запахом. Приятный мягкий вкус и разнообразные полезные свойства зеленой редьки послужили толчком для ее повсеместного распространения и культивирования во многих странах Азии, Европы, а также в России.

Химический состав

Зеленая или маргеланская редька является настоящим кладезем полезных веществ. В ее состав входят:

• витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин), необходимые для нормального обмена веществ, поддержания функций эндокринной и нервной системы, регенерации кожных покровов;
• витамин А, полезный для зрения и кожи;
• никотиновая кислота - незаменимый элемент обменного процесса на клеточном уровне, а также структурный элемент кожи и волос..

Кроме того, невзрачный зеленый корнеплод содержит огромное количество солей калия, кальция и натрия, железа, фосфора, серы, клетчатки, жирных и аминокислот, эфирных масел и массу других, не менее важных и полезных для наших организмов веществ.

Калорийность зеленой редьки

В 100 г зеленой редьки содержится около 2 г белка, 6,5 г сахаров и 0,2 г жиров. Калорийность зеленой редькисоставляет около 30-35 кКал в 100 г мякоти корнеплода, благодаря чему продукт становится настоящей находкой для тех, кто желает распрощаться с килограммами лишнего веса.

Полезные свойства зеленой редьки

Перед подачей корнеплода к столу, его принято мыть и очищать от кожуры. В пищу же используют только мякоть. Однако это не значит, что "отходы", в которых содержание некоторых полезных веществ превышает количество в "съедобной" части редьки, нужно выбрасывать. Отвар из кожуры и листьев станет великолепным витаминным коктейлем, а также средством для профилактики и лечения простудных заболеваний.

Сама же мякоть зеленой редьки оказывается великолепным стимулятором аппетита, повышает перистальтику кишечника, помогает избавиться от запоров.

В народных рецептах зеленая редька упоминается, как средство для профилактики атеросклероза и массы других сердечно-сосудистых заболеваний благодаря своей способности нормализовать уровень холестерина в крови.

Полезна зеленая редька для профилактики и лечения болезней желчного пузыря и печени, поскольку обладает заметным желчегонным эффектом.

Зеленая редька не только разрешена, но и полезна при сахарном диабете, поскольку помогает снизить уровень сахара в крови.

Маргеланская редька обладает бактерицидным действием, она незаменима при лечении воспалительных и инфекционных заболеваний ЖКТ и верхнего отдела дыхательной системы.

Зеленая редька незаменима при лечении подагры, сильных ушибов и вывихов, радикулите. Для этого на больное место на ночь прикладывают компрессы из измельченной на терке мякоти корнеплода или его сока. Этот же рецепт поможет забыть также о гноящихся или долго незаживающих ранах.

Противопоказания зеленой редьки

Несмотря на многочисленные полезные свойства зеленой редьки, этот продукт не стоит есть совсем без ограничений. Его не рекомендуют употреблять при язвенных поражениях желудка и верхнего отдела кишечника, гастрите в комплексе с высокой кислотностью. Не стоит увлекаться редькой также при серьезных заболеваниях печени и почек.

Если же вышеуказанные недуги вас не беспокоят, то кушайте на здоровье, желательно в свежем виде.

Рецепт салата из зеленой редьки (видео)

Рейтинг: (39 Голосов)

Каким составом богата зелёная редька? Сколько в ней калорий? Какие салаты из неё можно сделать в разгрузочные дни? Насколько вредна при беременности? Польза, вред и противопоказания.

Если японцы почти каждый день употребляют дайкон (экзотический вид редьки, узнайте про калорийность дайкона), то у нас редька сейчас почему-то незаслуженно забыта. Хотя раньше её всегда ели в большом количестве, чтобы очистить организм, пополнить запас витаминов и минеральных веществ.

Различные виды этого продукта отличаются цветом, вкусом, размером, составом: приморская, белая, дикая, посевная, масличная, китайская (Лобо) или маргеланская, чёрная, зелёная, дайкон.

Более приятным и нежным вкусом отличается зелёная редька. По полезности практически ничем не уступает своему «чёрному сородичу». Родом она из Узбекистана. Это однолетнее или двухлетнее растение семейства Капустные, в пищу употребляются корнеплоды (в окрошках, салатах «читайте, как приготовить салат из зелёной редьки »), а также молодые листья.

Состав зелёной редьки

В ней содержится много витамина В1. который отвечает за нормальное функционирование эндокринной, нервной систем, а также витамина В2, важного для поддержания роста организма, строения тканей, поддержания зрения.

Корнеплод богат никотиновой кислотой (витамином РР), участвующей в повышении стрессоустойчивости и укреплении иммунитета. Листья, а также кожура содержат эфирные масла, витамин С, аминокислоты, каротин, кальций, калий, фосфор. железо, серу.

Калорийность зелёной редьки на 100 г - 35 ккал:

• Белки - 1,9 г
• Жиры - 0,2 г
• Углеводы - 6,5 г

Полезные свойства зелёной редьки

Если у вас снижен аппетит, то обязательно включите в свой рацион зелёную редьку - она поможет образовываться пищеварительным ферментам. Благодаря содержанию в ней клетчатки нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, предотвращается появление запоров (при умеренном потреблении).

Зелёный вид плода имеет полезные свойства выводить из организма лишний холестерин, очень полезен в профилактике атеросклероза. Салат из него принесёт большую пользу при воспалительных, инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей (воспаление лёгких, бронхиты, пневмония), болезней желчевыводящих путей и желчного пузыря (желчная колика, острый и хронический холецистит).

Полезно употреблять при повышенном артериальном давлении и сердечнососудистых заболеваниях, а всё благодаря солям калия, которые снижают давление, укрепляют сердечную мышцу. При диабете целебные вещества корнеплода нормализуют уровень сахара в крови, при анемии организм восполняет дефицит железа, которым так богата редька, а каротин помогает сохранить зрение.

Корнеплод часто употребляют для повышения иммунной системы после продолжительной болезни и восстановления обмена веществ. Это очень низкокалорийный продукт, отсюда его широкая популярность во многих диетах. Для похудения включайте в рацион лёгкие салатики: они устраняют чувство голода и быстро расщепляют крахмалистые вещества различных продуктов питания.

Можно сделать парочку разгрузочных дней на салатах из зелёного плода. Кстати, она отлично сочетается с огурцами, яблоками, сладким перцем, авокадо (на ваш выбор). Плюс ещё сельдерей, зелень - так вы обеспечите себя запасом витаминов, избавитесь от лишнего веса, вредного холестерина и токсических веществ.

Можно ли заменить чёрную редьку зелёной?

Её свойства сока, приравниваются к соку «чёрного сородича», вполне сгодится для лечения простуды, кашля и других инфекционных заболеваний, только если нет противопоказаний, описанных во «вреде». Хотя сок чёрной редьки с мёдом гарантированно помогает при многих недугах.

Народная медицина: по словам травников полезные свойства редьки зелёной используют при заболеваниях суставов, подагре (узнайте про лечение подагры), радикулитах в поражённые места нужно втирать кашицу из натёртого зелёного корнеплода. Можно прикладывать её на больные участки как компресс.

Вред зелёной редьки и противопоказания

При беременности

Употребление её в большом количестве при беременности не рекомендуется. Это связано с содержанием в ней эфирных масел, которым свойственно накапливаться в организме. Они очень медленно выводятся и способны привести к тонусу матки, что чревато угрозой для вынашивания ребёнка и выкидышем. Если при беременности возник кашель, то лучше вместо сока редьки использовать розовое масло, масло аира, мирты, сосны или мяты.

• воспаление кишки (толстой и тонкой)
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки
• болезни печени, почек (но не при отложении камней)
• гастрит с повышенной кислотностью

Зеленая редька (маргеланская) широко используется не только в качестве кулинарного ингредиента, но также в народной медицине и косметологии. Обогащенный массой полезных веществ продукт снабжает организм человека необходимым витаминным комплексом и минеральными компонентами. Именно поэтому он должен присутствовать на столах в каждой семье.

Состав зеленого корнеплода

Так называемая маргеланская редька очень полезна для здоровья. Это объясняется ее уникальным составом. В продукте содержатся витамины:

• А, благодаря которому синтез коллагена осуществляется без перебоев, а обновление клеток кожи происходит быстрее;
• В1 участвует в нормализации работы эндокринной и нервной систем;
• В2 отвечает за поддержание в норме зрения, строение клеток;
• РР повышает устойчивость к стрессам;
• С повышает иммунитет.

Также немало минеральных веществ, среди которых:

• натрий;
• кальций;
• калий;
• магний;
• железо;
• фосфор;
• аминокислоты;
• липиды.

Редька зеленого цвета продукт не калорийный, в ней отмечены всего порядка 32 ккал. Из низ на белки приходится 2 гр., на жиры – 1,9 гр., на углеводы – 6,5 гр. Именно поэтому ценный продукт пользуется популярностью у тех, кто пытается сбросить лишний вес.

Полезные свойства маргеланской редьки

В том, что названный продукт очень ценен, сомневаться не приходится.

1. Уникальный овощ стоит на страже нашего иммунитета, оказывает положительное воздействие на зубы и кости.
2. Введение редьки в рацион поможет в лечении патологий желчного пузыря и желчевыводящих протоков.
3. Активно участвует в очищении организма, избавляет от токсинов и шлаков. Продукт не просто нейтрализует яды, но и очень оперативно выводит.
4. Корнеплод может похвастать достаточным количеством клетчатки, а это значит, что он помогает лишнему холестерину «покинуть» организм. Этим можно объяснить рекомендации употреблять продукт с целью профилактики атеросклероза.
5. Зеленая редька, употребляемая в меру, способна благотворна сказаться на работе кишечника и устранить проблему запоров.
6. Овощ оказывает сильное воздействие на пищеварительный канал, стимулирует аппетит.
7. Употребление маргеланской редьки снижает риск развития сахарного диабета, так как количество сахара в крови нормализуется.
8. Редька – отличный помощник, если речь идет о простудных патологиях, а также бронхите, пневмонии, воспалении легких.
9. Соком зеленого корнеплода можно бороться с малокровием, сердечной аритмией, коклюшем, застарелым радикулитом.
10. В продукте есть калиевые соли, а это значит, что употребление продукта способно понизить давление, укрепить мышцу сердца. Особенно это важно пациентам, страдающим сердечной недостаточностью.

Применение ценного овоща может быть связано не только с его введением в меню, но и с применением в виде компрессов. Так, измельченная на терке редька прикладывается к пораженным участкам тела. Так лечится неврит, радикулит, ревматизм.

Полезен будет корнеплод всем жаждущим похудеть особам. Продукт низкокалориен, предотвращает развитие запоров. Если этот овощ зеленого цвета добавлять в салаты и другие блюда, то насыщение будет чувствоваться значительно дольше.

В силу уникального состава и низкой калорийности, корнеплод широко используется в период диет и лечебного голодания. Почему бы не устроить себе разгрузочный день и не посидеть на зеленой редьке? – Результат можно будет увидеть очень скоро: лишние килограммы уйдут, а общее состояние организма улучшится.

Употребляется зеленая редька как в сыром, так и вареном виде. Легкий салат с этим корнеплодом можно приготовить на ужин. Заправить блюдо рекомендуется соком лимона или оливковым маслом.

Противопоказания зеленой редьки

Зеленая редька отличается широким спектром полезных качеств, но имеются и противопоказания.

1. От употребления овоща должны отказаться пациенты с нарушениями в работе печени и желудка (речь идет о гастрите, энтероколите).
2. Противопоказан корнеплод в случае развития воспалительной реакции в тонком и толстом кишечнике, при некоторых патологиях сердца, язвенной болезни желудочного отдела и двенадцатиперстной кишки.
3. Исключить из рациона редьку должны люди, страдающие повышенным образованием газов.

Если есть сомнения относительно употребления продукта, то можно провести небольшой эксперимент: достаточно съесть небольшую дольку корнеплода и понаблюдать за реакцией. Если никаких изменений не произошло, то можно без опасений наслаждаться полезным продуктом.

В период беременности есть много зеленой редьки нельзя. Это объясняется тем, что в продукте очень много эфирных масел, которые способны вызвать тонус матки и как следствие – прерывание беременности.

Особенно полезен этот продукт в борьбе с кашлем. Однако, в период беременности его сок рекомендуется заменить, например, маслом мирты, сосны, аира.

Применение зеленой редьки в народной медицине: лучшие рецепты

Из-за своего уникального состава зеленая редька входит в состав многих рецептов народной медицины. Самая популярная область применения – средство от кашля.

Лечим кашель редькой с медом
У корнеплода срезается низ, а в самом овоще делается небольшая ямка, внутреннюю мякоть нужно вытащить. Затем в это отверстие выкладывается мед. Сверху овощ накрывается отрезанным хвостиком. Средство должно настаиваться около суток. Под воздействием меда начнется соковыделение. Именно эта смесь сока редьки и меда помогает решить проблему с кашлем. Утром, в обед и вечером нужно употребить 1 столовую ложку полученного состава.

Сок маргеланской редьки
Для избавления от кашля достаточно выпивать ежедневно по 100 граммов сока зеленой редьки. В этом случае следует готовить для получения сока сразу несколько корнеплодов, так как одним овощем выделяется, в среднем, 35 грамм жидкости. Для лечения нужно брать только свежие корнеплоды, в них содержится максимум полезных компонентов. Кожу с корнеплода можно не срезать, а вот помыть овощ нужно обязательно.

Важно! Сок редьки с целью устранения кашля лучше употреблять в дневное время. Если сделать это на ночь, то могут возникнуть проблемы с системой пищеварения.

Зеленая редька для компресса
Эффективны компрессы, приготовленные из этого ценного овоща. Их применяют в качестве эффективного средства при подагре, ревматизме. Для компресса следует смешать сок этого корнеплода, водку и соль. Полученный состав прикладывается к проблемному месту.

Отвар от отеков
Редька способна помочь избавиться от отеков. 0,5 кг. измельченного корнеплода заливаются 1 литром воды. Туда же добавляется соль в количестве 1 чайной ложки. Полученный состав кипятится минут 10. После остывания, состав готов к употреблению. Выпить его необходимо в течение дня, вместо воды.

Питательная маска из корнеплода
Оценен по достоинству уникальный продукт и косметологами. Для приготовления питательной маски понадобится 1 редька, измельченная при помощи терки. 1 столовую ложку такой кашицы необходимо смешать с чайной ложкой меда. Туда же добавить большую ложку сметаны. Рекомендуется в этот состав добавить 1-2 капли оливкового масла. Полученное снадобье наносится на кожу, которая перед этим смазывается растительным маслом, и выдерживается в течение 5-10 минут. Если не возникло неприятных ощущений, то следует наложить еще один слой. Смывается состав теплой водой. После маски лучше нанести на лицо питательный крем.

Омолаживающая маска из редьки
Желающие омолодить свою кожу могут воспользоваться следующим рецептом: зеленый корнеплод натирается на терке. 2 большие ложки полученной кашицы смешиваются с 1 столовой ложкой сока алоэ. Это снадобье наносится на кожу и выдерживается около четверти часа. Смывать состав рекомендуется прохладной водичкой.

Зеленая редька – уникальный ценный продукт, который при грамотном применении способен принести организму неоспоримую пользу. Если овощ не вызывает противопоказаний, то его следует обязательно включить в свой рацион.

Видео: рецепт сочного салата из зеленой редьки

Редька, как полезный и вкусный овощ, употреблялась в еду еще в Древнем Египте. Даже на пирамидах Хеопса запечатлен этот замечательный овощ.

В то время не было таблеток и такого количества химических лекарств, как сейчас, обычные продукты в разных видах были и едой и лекарством. В каких же случаях редька, польза которой неоспорима, является лекарством, а когда редька вредна? И чем обусловлены свойства этого овоща? Для начала разберемся, какие виды этого корнеплода встречаются в нашей стране.

Виды редьки

Черная редька. Польза этого вида преобладает перед всеми остальными. Из-за высокого содержания в ее составе гликозидов метилгорчичного масла, придающих ей горечь, именно про черную редьку говорят – горькая.

Зеленая , или, как ее еще называют, маргеланская редька. Зеленая у нее не только кожица, но и мякоть. Этот вид отличается от предыдущего более мягким вкусом и сочностью. По количеству полезных веществ он немного уступает черной.

Белая редька, дайкон , или японская. Крупный белый корнеплод дайкона имеет сладковатую сочную мякоть. В ней, конечно не так много гликозидов метилгорчичного масла, но при этом дайкон имеет многие другие полезные свойства редьки.

Встречаются и другие виды, но вышеперечисленные сорта – наиболее распространены в нашей стране.

Независимо от вкуса и цвета, редька полезный и низкокалорийный овощ. При правильном хранении редька полезные свойства сберегает до весны, видимо, поэтому на Руси она пользовалась особым почетом во время Великого поста перед Пасхой.

Редька: ее состав и калорийность

Употребляя ее в пищу, вы получаете множество полезных веществ, таких как:

Большое количество пищевых волокон. В сочетании с низкой калорийностью редьки они помогают всем, кто хочет снизить вес. Клетчатка, содержащаяся в корнеплодах, очищает организм от токсинов.

Самое большое по сравнению с другими овощами, количество калия делает редьку полезной для организма человека при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Гликозиды метилгорчичного масла. Они придают редьке полезные свойства, необходимые при лечении бронхита или пневмонии. Корнеплод поможет предотвратить воспалительные заболевания суставов, помочь при подагре, как желчегонное средство, для укрепления иммунитета.

Витамин C придает овощу антиоксидантные свойства, а значит, редька полезна для организма в борьбе со старением. Витамин C повышает иммунитет человека, он принимает участие в кроветворении и благотворно влияет на состояние сосудов.

Углеводы дают достаточное количество жизненной энергии. Благодаря этому редька, калорийность которой всего 36 ккал на 100 грамм, помогает легко выдерживать ограничения в питании.

Наличие множества необходимых организму веществ делает редьку полезным для здоровья человека овощем.

Как готовить редьку с пользой для здоровья

Редьку хорошо добавлять при готовке горячих блюд, например в лагман, в гуляш, любые подливы с мясом.

Редька, калорийность которой низка, а питательная ценность высока, не менее вкусна и в сыром виде:

Салаты на скорую руку.

С оливковым маслом:

Очищенный корнеплод порезать на четыре части, нашинковать тонкими пластиками, залить оливковым маслом, посолить. Дать постоять буквально 3-5 минут. Для этого салата лучше использовать зеленую редьку или дайкон.

С морковью:

Натертые на крупной терке морковь и редьку, посолить, можно добавить чеснок по вкусу, залить любым, предварительно раскаленным на сковороде, растительным маслом. Все тщательно перемешать. Такой салат очень вкусно есть вместе с пловом.

Этот салат можно разнообразить по вашему вкусу: например, заправить майонезом, можно не добавлять чеснок, в редьке достаточно эфирных масел, придающих блюдам из нее аромат и яркий вкус.

Заготовки для приготовления лекарств и масок из редьки

Как лекарство обычно используют ее сок. Он может быть получен несколькими способами:

Срезать верхнюю часть плода, аккуратно вырезать и вынуть мякоть, сделав углубление. В него добавить мед или сахар, оставить на несколько часов. Вынутую часть мякоти не выбрасывайте – сделайте из нее редечную муку (см.ниже).

Редьку очистить, порезать кубиками, сложить в миску, посыпать сахаром или полить медом, через 7-8 часов отжать сок.

Овощ натереть на крупной терке, так же полить медом или засыпать сахаром, этот способ позволяет получить сок уже через 2-3 часа. Хорошенько отжать. Не выбрасывайте выжимки, лучше сделайте с ними питательную маску для лица.

Обычно повядшие корнеплоды выкидывают, но из них можно сделать продукт-основу для различных целей.

Овощ порезать пластиками, подсушить на свежем воздухе или в духовке на медленном огне. Абсолютно высохшие пластики перемалывают на кофемолке в муку.

Редечная мука может использоваться для употребления в качестве загущающей добавки в разные блюда, для основы масок или компрессов. В муке из редьки полезные свойства овоща сохраняются надолго, только хранить ее нужно в сухом прохладном месте.

Редька поможет вам стать еще красивее

На 1 столовую ложку выжимок, оставшихся после получения сока (или смеси меда и редечной муки в пропорции 1:1), добавить по 1 чайной ложке льняного масла и сметаны. Подержав маску на лице 10 минут, ополоснуть его теплой водой. Маска из редьки вредна для чувствительной кожи!

Для осветления и омоложения лица можно смешать 1 ст. ложку сока алоэ и ложку крепкого зеленого чая, 2 столовые ложки натертой редьки (или муки из нее), если у вас сухая кожа, для вас будет лучше, если вы добавите 1 чайную ложку оливкового масла. Нанести на лицо и область декольте на 15-20 минут, смыть прохладной водой.

При жирной коже лица порадуйте его такой маской: один яичный желток и столовую ложку натертой редьки (или редечной муки) смешать и нанести на лицо, через двадцать минут ватным диском, смоченным в крепкой заварке зеленого чая, аккуратно снять маску. Ополоснуть лицо прохладной водой.

Соком, наполовину разбавленным водой, протирают кожу, если хотят ее отбелить. Только в этом случае мед в сок добавлять не нужно.

Редька-врачеватель

Сок редьки полезен для здоровья как противовоспалительное, мочегонное, ранозаживляющее и желчегонное средство. Смешав сок с медом, вы поможете себе и своим родным при лечении некоторых заболеваний:

Бронхит, простуда с кашлем. В течение нескольких дней 4-5 раз в день выпивать по столовой ложке смеси;

Сердечная аритмия. Три раза в день перед едой выпивать по одной столовой ложке напитка;

Цистит . Так же три раза в день по одной столовой ложке после еды;

Если у вас мочекаменная болезнь , попробуйте по утрам на голодный желудок выпивать по две столовые ложки сока, это помогает так же и при наличии глистов;

Сахарный диабет. Выпивать по 2 столовые ложки сока три раза в день;

Очистка организма. После еды выпивать сначала по одной чайной ложке сока, постепенно увеличивая количество сока до половины стакана. Для очистки понадобится сок из 10 кг корнеплода. Лучше всего каждый день делать свежую порцию, так сок не потеряет своих целебных свойств. Обязательно наблюдайте за своим состоянием, если появится боль в правом подреберье – это начала очищаться печень. Приостановите употребление сока, дайте организму «выгнать» из себя часть токсинов, и потом начинайте потихоньку все сначала.

Ожоги. Редьку измельчить, выложить на чистую салфетку и приложить к ожогу.

Ревматизм, радикулит. Принимать по четверти стакана три раза в день после еды такую смесь: 0,5 стакана водки, 1 столовую ложку соли, сок редьки 1,5 стакана, меда 1 стакан. Можно использовать эту смесь как растирание.

Заживление ран. Растереть семена редьки с водой: 1 ст. ложка семян, 3 ст. ложки воды и нанести смесь на рану.

Редька: в чём вред для здоровья?

Далеко не всегда редька подходит для лечения болезней. Мало того, бывают ситуации, когда редька вредна для человека. Полезные в одном случае свойства овоща, такие, как наличие грубой клетчатки, большого количества эфирных масел, в других ситуациях могут вызвать плачевные реакции организма.

Особая осторожность важна в применении редьки как лекарственного средства в следующих случаях:

При беременности;

Во время воспалений желудочно-кишечного тракта;

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки;

Если у вас подагра;

При некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях.

В любом случае, во время лечения нужно обращать внимание на то, как организм отзывается на изменения в питании, еще лучше посоветоваться с врачом, прежде чем применять редьку в качестве лекарства.

В случае неприятных симптомов попробуйте исключить редьку из своего рациона. Если вам станет значительно легче, значит, редька пользы для вашего организма не приносит и лучше ее не употреблять.

Вредна ли редька для беременных и кормящих мам?

Беременность для женщины – это особый период, в который происходят серьезные изменения в ее организме и в ее жизни. Поэтому во время беременности нужно особенно трепетно прислушиваться к себе.

Редька полезна для организма, как мы уже выяснили, но, нужно помнить и о том, что при воспалительных процессах пищеварительного тракта редька вредна.

С одной стороны низкая калорийность редьки поможет скорректировать питание и помочь в контроле веса во время беременности, с другой стороны, применяя сок черной редьки против кашля, можно вызвать нежелательные реакции организма, например, может произойти повышение тонуса матки. А это, в свою очередь, может привести к выкидышу.

Поэтому нужно быть очень осторожной, и обязательно следить за своими ощущениями.

А вот во время кормления малыша редька поможет улучшить лактацию, для этого нужно:

три раза в день, за десять минут до еды выпивать напиток, приготовленный из одного стакана сока редьки и небольшого количества меда или сахара. Хранить сок нельзя, поэтому каждый день нужно будет делать новую порцию сока.

Редька для детей

Обычно дети редьку не очень любят за ее резкий вкус, но бывают случаи, когда редька полезна для здоровья ребенка. Особенно во время простуды. Сок черной редьки с медом – проверенное старое средство для борьбы с кашлем.

Редька – удивительный овощ, дарящий здоровье и стройность, ее свойства помогают в различных ситуациях.

Полюбите редьку – и будьте здоровы!

Редька маргеланская (зеленая или китайская) была выведена селекционерами, в дикой природе она не произрастает. Корнеплод выращивают в России, в странах Азии и Европы, поэтому на прилавках магазинов ее можно встретить круглый год. Зеленая редька является диетическим продуктом, ее употребление способствует нормализации процесса пищеварения и снижению лишнего веса. Ценные свойства овоща находят применение в народной медицине при лечении простудных заболеваний, а также для укрепления иммунной системы и профилактики атеросклероза сосудов.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Калорийность и БЖУ

Суточная норма потребления овоща составляет 100–150 грамм. Этой порции достаточно, чтобы в организм поступили необходимые питательные вещества.

Количество калорий и БЖУ на 100 грамм продукта.

Полезные свойства

Регулярное употребление зеленой редьки в пищу полезно для мужского, женского и детского организма. В состав овоща входят ценные витамины группы А, В и Е, макро- и микроэлементы: калий, фосфор и железо.

Полезные свойства растения:

• Профилактика атеросклероза за счет способности расщеплять вредный холестерин в крови.
• Железо стимулирует процесс кровообразования.
• В редьке содержится клетчатка. Она предотвращает запоры и выводит вредные вещества из организма.
• Соли калия снижают давление и укрепляют сердечную мышцу, поэтому овощ полезен при повышенном АД.
• Витамины группы А улучшают зрение и снижают утомляемость глаз после длительной работы за компьютером.
• При сахарном диабете корнеплод незаменим. Он снижает уровень сахара в крови.
• Эфирные масла в составе редьки освежают дыхание, уничтожают бактерии в ротовой полости и устраняют кровоточивость десен.
• Умеренное потребление корнеплода полезно для мужчин, так как овощ благотворно влияет на потенцию.
• Сок редьки регулирует выработку жира сальными железами и укрепляет корни волос, предотвращая их выпадение.

Противопоказания

Чрезмерное употребление редьки может нанести вред здоровью. Поэтому перед тем как включить овощ в свой рацион, необходимо ознакомиться с противопоказаниями:

1. 1. Острые заболевания желудка и поджелудочной железы: гастрит, язва, панкреатит.
2. 2. Синдром нарушения пищеварения - энтероколит.
3. 3. Индивидуальная непереносимость.
4. 4. Детский возраст до 3 лет.
5. 5. Период лактации.
6. 6. Болезни почек и сердца.
7. 7. Повышенное газообразование в кишечнике.

Беременным женщинам лучше исключить редьку из своего рациона, так как эфирные масла в ее составе повышают тонус матки.

Рецепты народной медицины

1. Рецепт лечебного сока от кашля.

Приготовление: тщательно промыть одну редьку, срезать ее нижнюю часть и внутри сделать небольшое углубление. В него залить жидкий мед и закрыть его срезанной частью корнеплода. В течение суток компоненты будут взаимодействовать. Из корнеплода должен выделиться сок, который необходимо принимать три раза в день по 1 ст. л.

2. Отвар против отеков.

Для приготовления отвара необходимо 0,5 кг редьки натереть на терке. Перетертый овощ переложить в кастрюлю, залить 1 л воды и насыпать 1 ч. л. соли. Отвар прокипятить в течение 10 минут, профильтровать через марлю и остудить. Выпить напиток в течение дня.

3. Маска для жирных волос.

Необходимые ингредиенты:

• редька - 1 шт.;
• сушеные листья крапивы - 1 ст. л.;
• вода - 200 мл.

Приготовление:

• Корнеплод натереть на терке и отжать сок.
• Листья крапивы залить кипятком, дать им настояться 30 минут.
• Процедить отвар крапивы и смешать его с соком редьки.
• За полчаса до мытья головы втирать жидкость в корни волос.

Регулярность проведения процедуры - 2–3 раза в неделю. Длительность курса - 2 месяца.

4. Увлажняющая маска для лица.

Приготовление: 2 ст. л. натертой редьки перемешать с 1 ст. л. сока алоэ. На 15 минут нанести смесь на кожу и смыть ее теплой водой.

Редька для похудения

Зеленая редька помогает избавиться от лишних килограммов и нормализовать работу пищеварительной системы. Польза корнеплода усиливается в сочетании с растительными жирами. Поэтому диетологи советуют заправлять салаты оливковым или подсолнечным маслом.

Действие корнеплода на организм худеющего человека:

• Очищает кишечник от шлаков, которые замедляют обменные процессы в организме и приводят к образованию целлюлита.
• Поддерживает водно-солевой обмен, предупреждая отеки.
• Предотвращает откладывание жира при переедании.
• Ускоряет обмен веществ.

Чтобы разнообразить рацион для похудения, необходимо включить в свое меню легкие салаты из диетических продуктов. Ниже предлагаются простые рецепты приготовления блюд из полезного овоща.

Салат с редькой и курицей

Список ингредиентов:

• филе куриное - 400 г;
• редька - 2 шт.;
• лук репчатый - 2 шт.;
• яйцо куриное - 3 шт.;
• соевый соус.

Приготовление:

1. 1. Мясо отварить, остудить и нарезать кубиками или мелкой соломкой.
2. 2. Редьку натереть на терке, лук мелко порезать.
3. 3. Яйцо отварить и белок нарезать.
4. 4. Перемешать все ингредиенты и заправить салат соевым соусом. В качестве альтернативы можно использовать сметану с низким процентом жирности.

Овощной салат

Ингредиенты:

• редька - 300 г;
• морковь - 1 шт.;
• сельдерей - 100 г;
• оливковое масло - 2 ст. л.;
• лимон - 1 шт.
• петрушка и укроп.

Приготовление:

1. 1. Овощи нарезать соломкой, сельдерей - кольцами.
2. 2. Свежую зелень мелко порубить.
3. 3. Перемешать все ингредиенты. Полить их соком лимона и заправить салат оливковым маслом.

польза и вред, что это такое, описание, свойства, советы

Любопытный и еще не очень популярный на российских огородах овощ – дайкон, японская редька. Внешне дайкон напоминает белую морковку или репу, корнеплод может вырастать до нескольких килограммов. Иногда его называют китайской редькой или белым редисом. И если сравнивать по вкусу привычную нам черную редьку и дайкон, то вкус азиатского овоща покажется мягче, без жгучей горечи, чем-то средним между редькой и редисом. Мякоть сочная и не такая твердая, срок хранения дольше.

Он считается одним из самых безопасных овощей: не впитывает в себя пестициды, нитраты, прочие вредные вещества из грунта

Этот овощ широко употребляется в национальных кухнях разных азиатских стран: в Японии, в Китае, в Корее, во Вьетнаме. И такая популярность не случайна — «белый редис» содержит в себе массу полезных веществ.

Сорт дайкона-«репки» ярко-розового цвета на разрезе

Польза дайкона

Химический состав дайкона – кладезь микроэлементов и витаминов А, группы В, С (до 48-50%), Е, К. Полезным для пищеварения овощ делает высокое содержание клетчатки. Калорийность составляет 18-20 ккал на 100 г.

Полезные качества дайкона для организма взрослого человека:

• улучшение аппетита;
• противомикробное действие, укрепление иммунитета, эффективен при простудах и инфекциях;
• избавление от бессонницы, укрепление нервной системы;
• нормализует работу печени, сердечно-сосудистой системы, за счет высокого содержания пищевых волокон отлично очищает кишечник;
• низкокалориен, а потому рекомендован для различных диет;
• относится к гипоаллергенным продуктам;
• отличное средство для профилактики сахарного диабета и нормализации показателя сахара в крови;
• оказывает мягкое мочегонное, желчегонное, потогонное действие.

Перемешанный с медом сок дайкона эффективен при лечении бронхита, кашля, трахеита. Используют его и для косметических целей. Например, втирание сока в корни волос укрепляет волосяных луковицы, стимулирует активный рост.

Летний салат с дайконом и редиской

Считается, что из всех «редьковых» разновидностей дайкон подходит детям лучше всего: он не оказывает такое раздражающее действие на слизистую желудка, но при этом обогащает организм ценными витаминами и другими полезными веществами.  Однако начинать давать дайкон детям стоит только с трех лет, когда пищеварительная система малыша уже достаточно развита и крепка. Сделает вкус еще мягче, а переваривание безопаснее, натертый на терке корнеплод, заправленный сметаной или растительным маслом.

При термической обработке значительная доля полезных веществ теряется, дайкон рекомендовано употреблять в свежем виде

Противопоказания к применению

Неправильное или несвоевременное употребление дайкона способно нанести организму ощутимый вред:

• раздражение слизистой органов пищеварения;
• свежий овощ в больших количествах, блюда из тушеного и пареного дайкона могут вызвать метеоризм;
• противопоказано употреблять дайкон и блюда с его добавлением при обострении язвенных болезней, гастрита, гастродуоденита, панкреатита;
• активные вещества состава и клетчатка могут спровоцировать движение камней в почках и желчном пузыре.

Минимизировать негативное воздействие на организм помогут правильно подобранные продукты-компаньоны: куриное и говяжье мясо, яйца, сыр, творог, мед, овощи и зелень, из фруктов – цитрусовые и яблоки, орехи. Заправлять блюда из японской редьки предпочтительнее растительным маслом или соевым соусом, а не майонезом.

Сыроедческие рулетики с дайконом

Дайкон – полезный и неприхотливый в уходе овощ, который легко вырастить на приусадебном участке, не проблема также купить его на рынке или в супермаркете. Добавьте его в свой ежедневный рацион, если нет противопоказаний, и организм будет получать необходимые ему витамины и питательные вещества.

японская редька (дайкон) овощ - свойства, витамины и пищевая ценность японской редьки

Хотя дайкон не происходит из Японии, термин « японская редька » закрепился за ним на протяжении веков. В диком виде японская редька встречается в районах Средиземноморья, откуда она была завезена около 500 г. до н.э. в Китай, где у него не менее хорошие условия для развития. Несмотря на то, что большинство блюд готовятся из корня редьки, пожалуй, лучшая часть этих овощей — это листья, которые можно жарить и добавлять в салаты.

Японская редька, фото Shutterstock

1. Характеристики и история японской редьки
2. Как выбрать лучшую японскую редьку?
3. Дайкон - происхождение названия
4. Японская редька - витамины и питательная ценность
5. Японская редька
6. Японская редька на кухне
7. Японская редька с памятником в Токио

Японская редька28 Raw , жареные, запеченные, приготовленные на гриле, в салатах, супах или в качестве приправы — возможности приготовления этого овоща на кухне безграничны.Хотя название предполагает, что японская редька родом из Японии, факты говорят об обратном. Японская редька — овощ, завезенный около 500 г. до н.э. из Средиземноморья в Китай, а затем в Японию. Сегодня последняя страна является крупнейшим производителем этого овоща. И именно по этой причине, а не из-за происхождения, за ним, вероятно, и закрепилось название «японская редька». Это наиболее часто выращиваемый овощ в Стране восходящего солнца. В зависимости от места выращивания здесь можно найти множество региональных сортов.Японская редька, также известная как дайкон, приобрела особую популярность в Японии в период Эдо, то есть между 17 и 19 веками. Во время голода этот овощ часто спасал жизнь японцам, которые так полюбили японскую редьку, что поставили ей памятник в районе Кото-ко. Это выражение благодарности жителей за спасенные жизни.

Из-за такой большой популярности в этом регионе японскую редьку также часто называют азиатской редькой, китайской редькой или восточной редькой.Чуть менее известный термин для этого овоща — «ледяная редька», что напрямую относится к внешнему виду его корня, похожего на сосульку.

Почему Япония и Китай так стремятся производить японскую редьку? Ответ прост. Выращивание редиса требует, чтобы вегетационный период длился достаточно долго и чтобы почва была почти все время влажной. Именно в Азии редис имеет идеальные условия для роста корней. Японскую редьку обычно сажают в конце зимы или ранней весной, а также в .Этот овощ собирают весной, летом и осенью соответственно. Затем они идут в магазины или на местные рынки. Обычно редис продается в связках по три-четыре корня для небольших овощей и по одному-трем корням для более крупного сорта.

Китайский редис коммерчески выращивают в Техасе, в основном недалеко от Хьюстона, Южный Техас. Крупное производство также происходит в Калифорнии. Японскую редьку можно найти в Соединенных Штатах в течение 12 месяцев в году, особенно в азиатских регионах.

Как выбрать лучшую японскую редьку?

В Польше все чаще можно купить этот сорт редьки. Выбирая его на прилавке или в магазине, обратите внимание на то, чтобы овощ не имел трещин и имел твердый острый корень, а листья были зелеными. Также следует помнить, что помимо особых требований к выращиванию, редька японская нуждается в соответствующих условиях хранения. Китайский редис лучше всего поместить в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет для поддержания высокой влажности, а затем поставить в холодильник.Редька довольно быстро портится, поэтому лучше всего отделять ее от корней сразу после того, как принесете домой из магазина. Не выбрасывайте листья, так как они являются источником многих витаминов и пригодны для употребления в пищу. Вымойте их и храните в герметичном контейнере. Если вы хотите свежести, съешьте ее через день или два.

Редька японская может достигать в длину до 50 см, фото Shutterstock

Дайкон - происхождение названия

По-японски этот сорт редьки называется ''дайкон''.Это имя происходит от сочетания двух слов: «дай», что означает «большой», и «кон», что означает «корень». Действительно, дайкон — крупный овощ, корни которого обычно имеют длину от 15 до 50 сантиметров и диаметр от 10 до 16 сантиметров. Как видите, у нас можно встретить как более мелкие, так и более крупные сорта этого овоща. Японская редька также бывает трех разных форм — сферической, продолговатой и цилиндрической, что дополнительно придает уникальные характеристики каждому отдельному овощу.Чаще всего выращивают японскую редьку белого, желтого, зеленого или черного цвета.

Редька японская – витамины и пищевая ценность

Редька японская – низкокалорийный овощ. Около 100 граммов японской редьки содержат всего 20 килокалорий. Японская редька также богата витамином С. Употребление 100 граммов этого овоща обеспечивает 34% суточной потребности в этом питательном веществе. Японская редька содержит активные ферменты, которые помогают пищеварению, особенно крахмалистых продуктов.

В японской редьке мы также можем найти белок, углеводы, клетчатку, витамины - витамины группы В и витамин С, а также минеральные соли - фосфор, магний, медь, калий, натрий, кальций и железо. Этот овощ обладает дезинтоксикационными свойствами, противоотечное, мочегонное и очищающее средство. Потребление редиски рекомендуется людям, борющимся с задержкой воды в организме и целлюлитом. Благодаря большому количеству витамина С поддерживает лечение простуды и повышает иммунитет.

https://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Biala-Rzodkiew-Daikon.html

Использование японской редьки

Дайкон, т.е. японская редька, используется на кухне по-разному. Интересно, а листья, а не корень, пожалуй, лучшая часть этого овоща? В азиатской кухне корни редьки часто жарят, добавляют в салаты для аромата и даже маринуют и подают как традиционное корейское блюдо из маринованных овощей, так называемоеКимчи. Во многих случаях японскую редьку также варят в супах или тушат с мясом.

Японская редька также используется для приготовления различных видов картофеля фри, который затем подается со сметаной или йогуртовым соусом. Интересной разновидностью картофеля фри является скручивающийся картофель. Для достижения такого эффекта достаточно предварительно подготовленную картошку фри окунуть в ледяную воду.

Роллси с японской редькой, фото Shutterstock

Японская редька на кухне

Также можно приготовить блюдо с японской редькой.Предлагаем приготовить вкусные 90 060 90 061 роллы с японской редькой 90 062 90 063.

Ингредиенты:

Приготовление:
Положите дайкон, морковь, огурец и папайю с солью и ½ столовой ложки сахара в большую миску. Отложите примерно на 1 час, пока овощи не станут мягкими и не выделят большое количество жидкости. Затем слейте овощи и положите их в миску. Тем временем отварить вермишель по рецепту на упаковке. Слить и остудить под холодной водой. С помощью ножниц нарежьте вермишель на кусочки длиной 10 см.Добавьте к овощам вермишель, нарезанную мяту, базилик и кориандр. В небольшой миске смешайте сок лайма, рыбный соус, уксус и мирин с оставшимися 2 столовыми ложками сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Отложите две чайные ложки приготовленного соуса. Добавьте имбирь и лук-шалот в миску с овощами и полейте оставшимся соусом. Отложите на 1 час. Процедите смесь. Добавьте йогурт и майонез к оставшимся 2 чайным ложкам соуса и поставьте в холодильник. Наполните большую тарелку наполовину теплой водой. Затем опустите рисовую бумагу в воду примерно на 2 минуты, пока она не станет эластичной.Перенесите влажную бумагу на сухую поверхность и вытрите лишнюю воду. Поместите около чашки овощей и риса на 1/3 листа бумаги и плотно сверните его в 12-сантиметровый рулет, вставляя концы бумаги с обеих сторон по мере скручивания внутрь. Переложить на разделочную доску. Накройте рулет влажным бумажным полотенцем и фольгой. Повторите это с оставшимися листами и начинкой. Каждый рулет разрезать на 4 части и отложить на тарелку. Положите около чайной ложки сливочного соуса на каждый рулет и сразу же подавайте.

Редька японская с памятником в Токио

Редька японская — овощ, который был привезен из Средиземноморья в Китай, откуда затем попал в Японию. Он был наиболее популярен в Стране восходящего солнца с 17 по 19 века, в основном во времена голода. Жители токийского района даже поставили памятник этому овощу в знак благодарности. Японская редька является источником многих ценных витаминов и минералов, особенно витаминов С и В. Кроме того, она низкокалорийна, поэтому ее рекомендуют есть людям, находящимся на диете.

Ekologia.pl (Катаржина Августыняк)

Библиография

1. «https://www.foodandwine.com/recipes/daikon-papaya-summer-rolls-minted-yogurt-sauce»; дата доступа: 31.10.2019
2. «https://www.lifegate.com/people/lifestyle/sustainable-food-fao»; дата доступа: 2019-10-31
3. «https://whatscookingamerica.net/DaikonRadish.htm»; дата доступа: 31.10.2019
4. «https://www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/hanazukuri-dikon/»; дата доступа: 2019-10-31

.

японская редька (дайкон) овощ - свойства, витамины и пищевая ценность японской редьки

Хотя дайкон не происходит из Японии, термин « японская редька » закрепился за ним на протяжении веков. В диком виде японская редька встречается в районах Средиземноморья, откуда она была завезена около 500 г. до н.э. в Китай, где у него не менее хорошие условия для развития. Несмотря на то, что большинство блюд готовятся из корня редьки, пожалуй, лучшая часть этих овощей — это листья, которые можно жарить и добавлять в салаты.

Японская редька, фото Shutterstock

1. Характеристики и история японской редьки
2. Как выбрать лучшую японскую редьку?
3. Дайкон - происхождение названия
4. Японская редька - витамины и питательная ценность
5. Японская редька
6. Японская редька на кухне
7. Японская редька с памятником в Токио

Японская редька28 Raw , жареные, запеченные, приготовленные на гриле, в салатах, супах или в качестве приправы — возможности приготовления этого овоща на кухне безграничны.Хотя название предполагает, что японская редька родом из Японии, факты говорят об обратном. Японская редька — овощ, завезенный около 500 г. до н.э. из Средиземноморья в Китай, а затем в Японию. Сегодня последняя страна является крупнейшим производителем этого овоща. И именно по этой причине, а не из-за происхождения, за ним, вероятно, и закрепилось название «японская редька». Это наиболее часто выращиваемый овощ в Стране восходящего солнца. В зависимости от места выращивания здесь можно найти множество региональных сортов.Японская редька, также известная как дайкон, приобрела особую популярность в Японии в период Эдо, то есть между 17 и 19 веками. Во время голода этот овощ часто спасал жизнь японцам, которые так полюбили японскую редьку, что поставили ей памятник в районе Кото-ко. Это выражение благодарности жителей за спасенные жизни.

Из-за такой большой популярности в этом регионе японскую редьку также часто называют азиатской редькой, китайской редькой или восточной редькой.Чуть менее известный термин для этого овоща — «ледяная редька», что напрямую относится к внешнему виду его корня, похожего на сосульку.

Почему Япония и Китай так стремятся производить японскую редьку? Ответ прост. Выращивание редиса требует, чтобы вегетационный период длился достаточно долго и чтобы почва была почти все время влажной. Именно в Азии редис имеет идеальные условия для роста корней. Японскую редьку обычно сажают в конце зимы или ранней весной, а также в .Этот овощ собирают весной, летом и осенью соответственно. Затем они идут в магазины или на местные рынки. Обычно редис продается в связках по три-четыре корня для небольших овощей и по одному-трем корням для более крупного сорта.

Китайский редис коммерчески выращивают в Техасе, в основном недалеко от Хьюстона, Южный Техас. Крупное производство также происходит в Калифорнии. Японскую редьку можно найти в Соединенных Штатах в течение 12 месяцев в году, особенно в азиатских регионах.

Как выбрать лучшую японскую редьку?

В Польше все чаще можно купить этот сорт редьки. Выбирая его на прилавке или в магазине, обратите внимание на то, чтобы овощ не имел трещин и имел твердый острый корень, а листья были зелеными. Также следует помнить, что помимо особых требований к выращиванию, редька японская нуждается в соответствующих условиях хранения. Китайский редис лучше всего поместить в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет для поддержания высокой влажности, а затем поставить в холодильник.Редька довольно быстро портится, поэтому лучше всего отделять ее от корней сразу после того, как принесете домой из магазина. Не выбрасывайте листья, так как они являются источником многих витаминов и пригодны для употребления в пищу. Вымойте их и храните в герметичном контейнере. Если вы хотите свежести, съешьте ее через день или два.

Редька японская может достигать в длину до 50 см, фото Shutterstock

Дайкон - происхождение названия

По-японски этот сорт редьки называется ''дайкон''.Это имя происходит от сочетания двух слов: «дай», что означает «большой», и «кон», что означает «корень». Действительно, дайкон — крупный овощ, корни которого обычно имеют длину от 15 до 50 сантиметров и диаметр от 10 до 16 сантиметров. Как видите, у нас можно встретить как более мелкие, так и более крупные сорта этого овоща. Японская редька также бывает трех разных форм — сферической, продолговатой и цилиндрической, что дополнительно придает уникальные характеристики каждому отдельному овощу.Чаще всего выращивают японскую редьку белого, желтого, зеленого или черного цвета.

Редька японская – витамины и пищевая ценность

Редька японская – низкокалорийный овощ. Около 100 граммов японской редьки содержат всего 20 килокалорий. Японская редька также богата витамином С. Употребление 100 граммов этого овоща обеспечивает 34% суточной потребности в этом питательном веществе. Японская редька содержит активные ферменты, которые помогают пищеварению, особенно крахмалистых продуктов.

В японской редьке мы также можем найти белок, углеводы, клетчатку, витамины - витамины группы В и витамин С, а также минеральные соли - фосфор, магний, медь, калий, натрий, кальций и железо. Этот овощ обладает дезинтоксикационными свойствами, противоотечное, мочегонное и очищающее средство. Потребление редиски рекомендуется людям, борющимся с задержкой воды в организме и целлюлитом. Благодаря большому количеству витамина С поддерживает лечение простуды и повышает иммунитет.

https://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Biala-Rzodkiew-Daikon.html

Использование японской редьки

Дайкон, т.е. японская редька, используется на кухне по-разному. Интересно, а листья, а не корень, пожалуй, лучшая часть этого овоща? В азиатской кухне корни редьки часто жарят, добавляют в салаты для аромата и даже маринуют и подают как традиционное корейское блюдо из маринованных овощей, так называемоеКимчи. Во многих случаях японскую редьку также варят в супах или тушат с мясом.

Японская редька также используется для приготовления различных видов картофеля фри, который затем подается со сметаной или йогуртовым соусом. Интересной разновидностью картофеля фри является скручивающийся картофель. Для достижения такого эффекта достаточно предварительно подготовленную картошку фри окунуть в ледяную воду.

Роллси с японской редькой, фото Shutterstock

Японская редька на кухне

Также можно приготовить блюдо с японской редькой.Предлагаем приготовить вкусные 90 060 90 061 роллы с японской редькой 90 062 90 063.

Ингредиенты:

Приготовление:
Положите дайкон, морковь, огурец и папайю с солью и ½ столовой ложки сахара в большую миску. Отложите примерно на 1 час, пока овощи не станут мягкими и не выделят большое количество жидкости. Затем слейте овощи и положите их в миску. Тем временем отварить вермишель по рецепту на упаковке. Слить и остудить под холодной водой. С помощью ножниц нарежьте вермишель на кусочки длиной 10 см.Добавьте к овощам вермишель, нарезанную мяту, базилик и кориандр. В небольшой миске смешайте сок лайма, рыбный соус, уксус и мирин с оставшимися 2 столовыми ложками сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Отложите две чайные ложки приготовленного соуса. Добавьте имбирь и лук-шалот в миску с овощами и полейте оставшимся соусом. Отложите на 1 час. Процедите смесь. Добавьте йогурт и майонез к оставшимся 2 чайным ложкам соуса и поставьте в холодильник. Наполните большую тарелку наполовину теплой водой. Затем опустите рисовую бумагу в воду примерно на 2 минуты, пока она не станет эластичной.Перенесите влажную бумагу на сухую поверхность и вытрите лишнюю воду. Поместите около чашки овощей и риса на 1/3 листа бумаги и плотно сверните его в 12-сантиметровый рулет, вставляя концы бумаги с обеих сторон по мере скручивания внутрь. Переложить на разделочную доску. Накройте рулет влажным бумажным полотенцем и фольгой. Повторите это с оставшимися листами и начинкой. Каждый рулет разрезать на 4 части и отложить на тарелку. Положите около чайной ложки сливочного соуса на каждый рулет и сразу же подавайте.

Редька японская с памятником в Токио

Редька японская — овощ, который был привезен из Средиземноморья в Китай, откуда затем попал в Японию. Он был наиболее популярен в Стране восходящего солнца с 17 по 19 века, в основном во времена голода. Жители токийского района даже поставили памятник этому овощу в знак благодарности. Японская редька является источником многих ценных витаминов и минералов, особенно витаминов С и В. Кроме того, она низкокалорийна, поэтому ее рекомендуют есть людям, находящимся на диете.

Ekologia.pl (Катаржина Августыняк)

Библиография

1. «https://www.foodandwine.com/recipes/daikon-papaya-summer-rolls-minted-yogurt-sauce»; дата доступа: 31.10.2019
2. «https://www.lifegate.com/people/lifestyle/sustainable-food-fao»; дата доступа: 2019-10-31
3. «https://whatscookingamerica.net/DaikonRadish.htm»; дата доступа: 31.10.2019
4. «https://www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/hanazukuri-dikon/»; дата доступа: 2019-10-31

.

японская редька (дайкон) овощ - свойства, витамины и пищевая ценность японской редьки

Хотя дайкон не происходит из Японии, термин « японская редька » закрепился за ним на протяжении веков. В диком виде японская редька встречается в районах Средиземноморья, откуда она была завезена около 500 г. до н.э. в Китай, где у него не менее хорошие условия для развития. Несмотря на то, что большинство блюд готовятся из корня редьки, пожалуй, лучшая часть этих овощей — это листья, которые можно жарить и добавлять в салаты.

Японская редька, фото Shutterstock

1. Характеристики и история японской редьки
2. Как выбрать лучшую японскую редьку?
3. Дайкон - происхождение названия
4. Японская редька - витамины и питательная ценность
5. Японская редька
6. Японская редька на кухне
7. Японская редька с памятником в Токио

Японская редька28 Raw , жареные, запеченные, приготовленные на гриле, в салатах, супах или в качестве приправы — возможности приготовления этого овоща на кухне безграничны.Хотя название предполагает, что японская редька родом из Японии, факты говорят об обратном. Японская редька — овощ, завезенный около 500 г. до н.э. из Средиземноморья в Китай, а затем в Японию. Сегодня последняя страна является крупнейшим производителем этого овоща. И именно по этой причине, а не из-за происхождения, за ним, вероятно, и закрепилось название «японская редька». Это наиболее часто выращиваемый овощ в Стране восходящего солнца. В зависимости от места выращивания здесь можно найти множество региональных сортов.Японская редька, также известная как дайкон, приобрела особую популярность в Японии в период Эдо, то есть между 17 и 19 веками. Во время голода этот овощ часто спасал жизнь японцам, которые так полюбили японскую редьку, что поставили ей памятник в районе Кото-ко. Это выражение благодарности жителей за спасенные жизни.

Из-за такой большой популярности в этом регионе японскую редьку также часто называют азиатской редькой, китайской редькой или восточной редькой.Чуть менее известный термин для этого овоща — «ледяная редька», что напрямую относится к внешнему виду его корня, похожего на сосульку.

Почему Япония и Китай так стремятся производить японскую редьку? Ответ прост. Выращивание редиса требует, чтобы вегетационный период длился достаточно долго и чтобы почва была почти все время влажной. Именно в Азии редис имеет идеальные условия для роста корней. Японскую редьку обычно сажают в конце зимы или ранней весной, а также в .Этот овощ собирают весной, летом и осенью соответственно. Затем они идут в магазины или на местные рынки. Обычно редис продается в связках по три-четыре корня для небольших овощей и по одному-трем корням для более крупного сорта.

Китайский редис коммерчески выращивают в Техасе, в основном недалеко от Хьюстона, Южный Техас. Крупное производство также происходит в Калифорнии. Японскую редьку можно найти в Соединенных Штатах в течение 12 месяцев в году, особенно в азиатских регионах.

Как выбрать лучшую японскую редьку?

В Польше все чаще можно купить этот сорт редьки. Выбирая его на прилавке или в магазине, обратите внимание на то, чтобы овощ не имел трещин и имел твердый острый корень, а листья были зелеными. Также следует помнить, что помимо особых требований к выращиванию, редька японская нуждается в соответствующих условиях хранения. Китайский редис лучше всего поместить в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет для поддержания высокой влажности, а затем поставить в холодильник.Редька довольно быстро портится, поэтому лучше всего отделять ее от корней сразу после того, как принесете домой из магазина. Не выбрасывайте листья, так как они являются источником многих витаминов и пригодны для употребления в пищу. Вымойте их и храните в герметичном контейнере. Если вы хотите свежести, съешьте ее через день или два.

Редька японская может достигать в длину до 50 см, фото Shutterstock

Дайкон - происхождение названия

По-японски этот сорт редьки называется ''дайкон''.Это имя происходит от сочетания двух слов: «дай», что означает «большой», и «кон», что означает «корень». Действительно, дайкон — крупный овощ, корни которого обычно имеют длину от 15 до 50 сантиметров и диаметр от 10 до 16 сантиметров. Как видите, у нас можно встретить как более мелкие, так и более крупные сорта этого овоща. Японская редька также бывает трех разных форм — сферической, продолговатой и цилиндрической, что дополнительно придает уникальные характеристики каждому отдельному овощу.Чаще всего выращивают японскую редьку белого, желтого, зеленого или черного цвета.

Редька японская – витамины и пищевая ценность

Редька японская – низкокалорийный овощ. Около 100 граммов японской редьки содержат всего 20 килокалорий. Японская редька также богата витамином С. Употребление 100 граммов этого овоща обеспечивает 34% суточной потребности в этом питательном веществе. Японская редька содержит активные ферменты, которые помогают пищеварению, особенно крахмалистых продуктов.

В японской редьке мы также можем найти белок, углеводы, клетчатку, витамины - витамины группы В и витамин С, а также минеральные соли - фосфор, магний, медь, калий, натрий, кальций и железо. Этот овощ обладает дезинтоксикационными свойствами, противоотечное, мочегонное и очищающее средство. Потребление редиски рекомендуется людям, борющимся с задержкой воды в организме и целлюлитом. Благодаря большому количеству витамина С поддерживает лечение простуды и повышает иммунитет.

https://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Biala-Rzodkiew-Daikon.html

Использование японской редьки

Дайкон, т.е. японская редька, используется на кухне по-разному. Интересно, а листья, а не корень, пожалуй, лучшая часть этого овоща? В азиатской кухне корни редьки часто жарят, добавляют в салаты для аромата и даже маринуют и подают как традиционное корейское блюдо из маринованных овощей, так называемоеКимчи. Во многих случаях японскую редьку также варят в супах или тушат с мясом.

Японская редька также используется для приготовления различных видов картофеля фри, который затем подается со сметаной или йогуртовым соусом. Интересной разновидностью картофеля фри является скручивающийся картофель. Для достижения такого эффекта достаточно предварительно подготовленную картошку фри окунуть в ледяную воду.

Роллси с японской редькой, фото Shutterstock

Японская редька на кухне

Также можно приготовить блюдо с японской редькой.Предлагаем приготовить вкусные 90 060 90 061 роллы с японской редькой 90 062 90 063.

Ингредиенты:

Приготовление:
Положите дайкон, морковь, огурец и папайю с солью и ½ столовой ложки сахара в большую миску. Отложите примерно на 1 час, пока овощи не станут мягкими и не выделят большое количество жидкости. Затем слейте овощи и положите их в миску. Тем временем отварить вермишель по рецепту на упаковке. Слить и остудить под холодной водой. С помощью ножниц нарежьте вермишель на кусочки длиной 10 см.Добавьте к овощам вермишель, нарезанную мяту, базилик и кориандр. В небольшой миске смешайте сок лайма, рыбный соус, уксус и мирин с оставшимися 2 столовыми ложками сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Отложите две чайные ложки приготовленного соуса. Добавьте имбирь и лук-шалот в миску с овощами и полейте оставшимся соусом. Отложите на 1 час. Процедите смесь. Добавьте йогурт и майонез к оставшимся 2 чайным ложкам соуса и поставьте в холодильник. Наполните большую тарелку наполовину теплой водой. Затем опустите рисовую бумагу в воду примерно на 2 минуты, пока она не станет эластичной.Перенесите влажную бумагу на сухую поверхность и вытрите лишнюю воду. Поместите около чашки овощей и риса на 1/3 листа бумаги и плотно сверните его в 12-сантиметровый рулет, вставляя концы бумаги с обеих сторон по мере скручивания внутрь. Переложить на разделочную доску. Накройте рулет влажным бумажным полотенцем и фольгой. Повторите это с оставшимися листами и начинкой. Каждый рулет разрезать на 4 части и отложить на тарелку. Положите около чайной ложки сливочного соуса на каждый рулет и сразу же подавайте.

Редька японская с памятником в Токио

Редька японская — овощ, который был привезен из Средиземноморья в Китай, откуда затем попал в Японию. Он был наиболее популярен в Стране восходящего солнца с 17 по 19 века, в основном во времена голода. Жители токийского района даже поставили памятник этому овощу в знак благодарности. Японская редька является источником многих ценных витаминов и минералов, особенно витаминов С и В. Кроме того, она низкокалорийна, поэтому ее рекомендуют есть людям, находящимся на диете.

Ekologia.pl (Катаржина Августыняк)

Библиография

1. «https://www.foodandwine.com/recipes/daikon-papaya-summer-rolls-minted-yogurt-sauce»; дата доступа: 31.10.2019
2. «https://www.lifegate.com/people/lifestyle/sustainable-food-fao»; дата доступа: 2019-10-31
3. «https://whatscookingamerica.net/DaikonRadish.htm»; дата доступа: 31.10.2019
4. «https://www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/hanazukuri-dikon/»; дата доступа: 2019-10-31

.

Сколько калорий в редьке? Свойства редьки обыкновенной

СОДЕРЖАНИЕ:
1. Низкокалорийный овощ
2. Витамины, содержащиеся в редьке
3. Минералы, содержащиеся в редьке
4. Противораковые свойства
5. Полезные для здоровья свойства
6. Враг щитовидной железы

индивидуальных планов питания и тренировок 90 013 -23 90 014 кг 90 013 -23 90 014 кг 90 013 -7,9 014 кг 90 013-25 90 014 кг 90 013 -7,9 014 кг +13 кг 90 013-15 90 014 кг 90 013 -23 90 014 кг 90 013 -6 90 014 кг 90 013-18 90 014 кг 90 013-11 90 014 кг от 39,99 злотых в месяц

1.Овощной низкокалорийный
Редька состоит на 94% из воды. Поэтому он отличается очень низкой калорийностью – в 100 г этого овоща содержится всего 18 ккал. Рекомендуется для людей, которые хотят снизить массу тела.

Пищевая ценность 100 г редьки обыкновенной следующая:
- калорийность: 18 ккал,
- белок: 1 г,
- жир: 0,2 г,
- общее количество углеводов: 4,4 г,
- пищевые волокна : 2,5 г.

Магазин фабрики прочности Чаще всего покупают

2.Витамины в редьке обыкновенной
Редька богата витамином С (20,6 мг/100 г), который является сильным антиоксидантом, поддерживает иммунитет и улучшает усвоение железа в организме. Кроме того, он также содержит другие витамины, такие как витамин В3 (0,3 мг/100 г), витамин В6 (0,1 мг/100 г), фолиевую кислоту (24 мкг/100 г) и провитамин А (2,0 мкг/100 г). грамм).

3. Минералы, содержащиеся в редьке
Редька также является источником минералов.Содержит большое количество кальция (29 мг/100 г) и калия (236 мг/100 г). Кроме того, овощ содержит цинк (0,3 мг/100 г), железо (0,8 мг/100 г), фосфор (19 мг/100 г), йод (8 мкг/100 г) и натрий (11 мг/100 г). .

4. Противоопухолевые свойства
Исследования Кека А. и др. показали, что потребление овощей семейства крестоцветных оказывает профилактическое действие против рака легких, поджелудочной железы, желудка, толстой кишки, мочевого пузыря, кожи, щитовидной железы и простаты. Все благодаря биологически активным соединениям, в том числев глюкозинолаты (тиогликозиды).

5. Лечебные свойства
Редис оказывает положительное действие при простудных заболеваниях, катарах дыхательных путей, цинге, невралгиях и сердечно-сосудистых заболеваниях. Все благодаря содержанию таких соединений, как каротиноиды, стеролы, антоцианы, сернистые гликозиды, изосульфоцианаты и витамины.

Кроме того, Курода Р. и др. провели эксперимент, в котором исследовали влияние экстрактов редьки на выработку оксида азота.Оксид азота – это вещество, которое регулирует работу кровеносных сосудов. Исследование показало положительное влияние экстрактов редьки на снижение риска развития некоторых заболеваний сосудистой системы, таких как инфаркт миокарда и инфаркт головного мозга.

6. Враг щитовидной железы
Однако следует отметить, что глюкозинолаты мешают правильному функционированию щитовидной железы и способствуют образованию зоба. Эти соединения неактивны в сырых овощах, они становятся активными только при кулинарной обработке.Поскольку это летучие соединения, их содержание можно уменьшить, готовя редьку без крышки.

Какова ваша цель? Не теряйте время и начните сегодня! Воспользуйтесь профессиональным уходом.
Определите свою тренировочную цель, и мы поможем вам ее достичь.

Выберите пакет Диета – 70% вашего успеха! В сочетании с индивидуальным планом тренировок
вы получите наилучшие результаты.

Выбранный пакет - Диета Срок подписки Выберите удобную для вас продолжительность подписки.
Вы можете продлить план
в любое время.

Библиография
Чарнецка-Скубина Е., Свежее лучшее, "Гастрономический переулок" 2007, 61 (9), 10–23.
Кек А.С., Финли Дж.В., Крестоцветные овощи: механизмы защиты от рака продуктов гидролиза глюкозинолатов и селена, «Интегративная терапия рака» 2004, 3 (1), 5-12.
Кунахович Х. и др., Таблицы состава продуктов и пищевой ценности, Варшава, 2005 г. «Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии» 2018, 66 (33), 8714–8721.
Szwejda-Grzybowska J., Антиканцерогенные ингредиенты овощей семейства крестоцветных и их значение в профилактике опухолевых заболеваний, «Броматология и химия Tooksykologiczna», 2011, 44 (4), 1039–1046.
Задерновский Р., Целебные свойства вторичных метаболитов растений, «Брожение и плодоовощная промышленность» 2004, 48 (11), 13–14.

.

Редька японская - внешний вид, свойства и использование на кухне

Японская редька, также известная как дайкон, — это овощ, происходящий из Средиземноморья, а не из Японии, как вы могли бы предположить. Он широко используется на кухне. Его можно использовать для салатов и салатов, а также подвергать термической обработке. Отличается сильным вкусом и пользой для здоровья. Что стоит знать об этом?

Смотрите видео: "Как уменьшить углеводы в рационе?"

1.Что такое японская редька?

Редька японская (Raphanus sativus var. Longipinnatus), или Дайкон относится к семейству капустных. Его также называют азиатской редькой, китайской редькой или восточной редькой.

Овощ происходит из области между Средиземным морем и Центральной Азией, а не из Японии, куда более тысячи лет назад попал через Китай.

Дайкон — один из самых выращиваемых и потребляемых овощей в Японии.Особую популярность он приобрел в период Эдо , то есть между 17 и 19 веками. Тогда, во время голода, редька спасла жизнь японцам. У нее даже был свой памятник, который был установлен в токийском храме Камэйдо-Катори.

Известно разновидностей японской редьки. К ним относятся: Mino Early, Shin-Hasshu, Wakamiya, Minowase Summer Cross, Haruao daikon, Aokubi Miyashige Nagafuto и Tama Winter.

2. Как выглядит и на вкус японская редька?

Название овоща происходит от комбинации двух слов: дай , что означает большой, и кон , что означает корень, что идеально их описывает.Как выглядит японская редька? Это крупный овощ с белыми, узкими и длинными корнями. Они имеют длину от 15 до 50 сантиметров и диаметр от 10 до 15 сантиметров.

Овощ может быть сферической, продолговатой и цилиндрической формы, а его цвет может быть белым, желтым, зеленым или черным. Внешний вид японской редьки напоминает крупную разросшуюся белую морковь, а пикантный вкус черной редьки. Корень, овощ и листья считаются съедобными.

3. Полезные свойства дайкона

Японская редька имеет мало калорий.Содержит:

• много витамина С,
• Витамины группы В: В1, В2, В7, В9,
• минералы: фосфор, магний, медь, калий, натрий, кальций и железо,
• белок,
• углеводы,
• волокно
• активный фермент, поддерживающий пищеварение, особенно трудно перевариваемых продуктов.

Овощ обладает свойствами детоксикации , мочегонного и противоотечного, а также очищающего действия. Поддерживает лечение простудных заболеваний и повышает иммунитет, снижает риск развития хронических заболеваний, в том числе онкологических.

Кроме того, он обладает способностью снижать уровень холестерина в крови, а также устраняет проблемы, связанные с запорами. Оказывает положительное влияние на сосуды, благодаря чему может снизить риск инфаркта и инсульта.

Дайкон также помогает выводить из организма токсины , хорошо действует при заболеваниях, связанных с мочевыделительной и дыхательной системами. Улучшает работу почек и печени, способствует заживлению ран.

Особенно рекомендуется употребление японской редьки:

• человек, борющихся с целлюлитом и задержкой воды,
90 041 человек на диете для похудения, 90 042
• диабетики,
• при проблемах с пищеварением.

4. Использование японской редьки

Редька японская употребляется в пищу различными способами, как свежими (натертыми), так и термически обработанными: приготовленными (в супах), тушеными (например, с мясом), жареными, запеченными или приготовленными на гриле.

Его также можно мариновать (и подавать в виде традиционного корейского блюда из маринованных овощей, так называемого кимчи ) или сушить (рассматривать как специю), а его листья можно обжаривать и добавлять в салаты.Японская редька также используется для приготовления картофеля фри, который затем подают со сливками или йогуртовым соусом.

Покупая японскую редьку, убедитесь, что овощ не имеет трещин , имеет зеленые листья и твердый острый корень. Храните его в холодильнике, в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете (это позволяет поддерживать высокую влажность).

5. Выращивание японской редьки

Так как выращивание дайкона требует, чтобы вегетационный период был достаточно продолжительным, а почва почти все время была влажной, то японская редька лучше всего чувствует себя в Азии.Однако это не означает, что его нельзя выращивать в польских климатических условиях.

Это определенно работает. Овощ сеют прямо в грунт, желательно в перегнойные и плодородные почвы. Редька, выращенная на сухих или песчаных почвах, а также на тяжелых почвах, подвергается деформации.

Овощи собирают весной, летом и осенью соответственно. Редьку можно собирать, когда корни хорошо разрослись и при этом не повреждены.

Японская редька - внешний вид, свойства и использование на кухне (123рф) .

Сколько калорий в таблице вареных овощей. Овощи на пару - калорий 9000 1

Калорийность овощей: 40 ккал *
* среднее значение на 100 грамм в зависимости от способа и вида приготовления

Овощи должны составлять до 60% рациона. Из-за низкой калорийности они богаты клетчаткой, полезными углеводами и обладают свойствами, улучшающими обмен веществ. Чем отличается энергетическая ценность свежих и вареных овощей? Как быстро посчитать калорийность любимого салата?

Важный компонент диетического питания

Почему овощи ценны в вашем рационе? Во-первых, организм тратит меньше энергии на их расщепление и усвоение, чем на молоко или мясо.Во-вторых, они создают объем в желудке и человек быстрее ест. И, наконец, регулируется перистальтика, что крайне важно для быстрого похудения. Спаржа и фасоль содержат растительный белок, который диетологи рекомендуют заменять на диете животным, благодаря чему процесс очищения проходит быстрее.

Овощи содержат незаменимые для человека микроэлементы, витамины, пектины, органические кислоты и минеральные вещества.

Но не все они одинаково полезны: зеленый горошек, как и обожаемый россиянами картофель, достаточно калорийен.А если следовать рисунку, то важно четко знать: сколько, свеклы или кабачка. Без него не обходится ни одна диета.

Калорийность свежих овощей

Самые диетические овощи, которые врачи разрешают есть практически неограниченно, это морковь, кабачки, а также все виды – от белокочанной капусты до экзотической кольраби. Минимальное количество калорий в «Пекинке» составляет всего 16 ккал на 100 г продукта. Пищевая ценность популярных огурцов и помидоров невелика – 15 ккал и 20 ккал соответственно.

Редис, ревень, спаржа и сельдерей – лидеры в категории минимальной калорийности.

И, что радует гурманов, доступны в любое время года если не свежими, то замороженными. Рекордсменом по калорийности является чеснок, в 100 г продукта содержится 143 ккал. Правда, вылечиться от него невозможно – даже большой любитель этой пряности не в состоянии съесть такое количество за один «присест».

Сколько калорий в вареных, запеченных, замороженных овощах

Пищевая ценность продукта может меняться в зависимости от способа приготовления и хранения.При жарке или тушении калорийность увеличивается за счет жиров, на которых часто готовится блюдо. Если сырая капуста содержит 27 ккал на 100 г, то тушеная с маслом «стоит» почти в 4 раза дороже.

Выпечка не повышает калорийность, а удерживает ее в пределах нормы. Печеный картофель (без кожуры) весит 76 ккал.

Вареные или приготовленные на пару продукты теряют многие полезные микроэлементы и витамины, но при этом снижается и их калорийность, улучшаются вкусовые качества и усвояемость.Калории теряются, потому что часть из них «попадает» в воду в процессе приготовления. Например, в сырой моркови – 32 ккал на 100 г, а в вареной – 25 ккал. Замороженные овощи могут стать отличной альтернативой свежим овощам зимой, все их параметры не меняются после глубокой заморозки.

Калорийность салата

Как рассчитать калорийность салата из нескольких ингредиентов? Взвесьте все продукты, рассчитайте каждую «энергию» (используя таблицу), затем сложите эти числа и разделите на общий вес.Полученные данные умножаются на 100 и вы получаете итоговое значение энергии.

Самый простой пример:

(150 г помидоров * 20 ккал + 200 г огурцов * 15 ккал) / 350 г * 100 г = 17,1 ккал на 100 г

По этой формуле легко узнать пищевую ценность всех блюд: от простых кусочков до сложных оливье и мимозы.

Овощных калорий на 100 г

Чтобы четко понимать, сколько калорий было на тарелке, нужно иметь под рукой таблицу.Основываясь на неопровержимых фактах, всегда легко скорректировать свой рацион и сделать его диетическим.

Пользу овощей в рационе невозможно переоценить. Но лучше есть в равной степени как вареную, так и сырую пищу. Выбирайте щадящий способ приготовления, приправляйте блюда полезными специями и травами и сохраняйте стройность своего тела.

Овощи играют огромную роль в диетическом питании. Но не все они подходят для рациона человека, желающего похудеть, так как есть очень калорийные овощи.Чтобы не запутаться, разработана специальная таблица калорийности, в которой можно посмотреть пищевую ценность, состав белков, жиров, углеводов любого овоща.

Калорийность свежих овощей

Растительные продукты при расщеплении в организме человека выделяют меньше энергии, чем продукты животного происхождения, а также содержат достаточно клетчатки, вызывающей чувство сытости и нормализующей работу кишечника. Именно поэтому овощи являются ценным компонентом рациона.

Различные виды овощей прекрасно сочетаются друг с другом, что позволяет создавать большое количество вкуснейших блюд.

Учитывать калорийность некоторых свежих овощей, ккал/100 г:

• Огурцы - 14
• Кабачки, салат зеленый - 18
• Помидоры - 21
• 38
• Лук, свекла - 53
• Зеленый горошек - 92
• Чеснок - 148

Меньше калорий в огурцах, всего 14 килокалорий, немного больше энергии в салате и помидорах. Кроме того, эти овощи очень полезны для здоровья, и их рекомендуется употреблять ежедневно.

Чеснок содержит больше всего калорий, но его просто невозможно съесть достаточно, чтобы восстановиться. Самым «опасным» в плане набора лишних килограммов является зеленый горошек, так что не увлекайтесь.

Калории в свежих овощах не всегда могут быть полезным индикатором, поскольку некоторые из этих продуктов не едят сырыми, например, баклажаны и картофель.

Очень важно помнить, что калорийность салатов из свежих овощей больше зависит от заправки.Поэтому, если даже самые низкокалорийные овощи заправлять майонезом или жирным соусом, это уже не будет диетическим блюдом.

Свойства вареных овощей

Продовольственная система содержит вареные овощи. Людям на диете рекомендуется есть тушеные, вареные и тушеные овощи. Хотя в приготовленном виде они теряют много витаминов, повышают свою калорийность, зато такие продукты легко усваиваются, улучшаются их вкусовые качества, а некоторые овощи вообще нельзя есть в сыром виде.

Чтобы узнать, сколько калорий в вареных овощах, вы можете воспользоваться таблицами калорийности или специальными калькуляторами. Однако можно сказать, что вареные овощи имеют значительно меньшую энергетическую ценность, чем жареные, поэтому являются диетическими.

Например, салат «Винегрет» без заправки имеет калорийность до 95 ккал, где складывается калорийность всех овощей, используемых при приготовлении. Так что калорийность не увеличивается критически.

Для улучшения вкуса вареных овощей можно добавлять различные ароматные травы, калорийность не увеличивают, чеснок, острый перец. Можно приготовить рагу из нескольких видов овощей, это блюдо позволяет менять рецепт, создавая сочетания продуктов по своим предпочтениям и желаниям.

Замороженные овощи - свойства

Если вы хотите есть овощи, в которых сохранены все питательные вещества, а сезон свежих овощей давно прошел, замороженные овощи могут стать идеальной альтернативой.

Замораживание является практически единственным методом консервации, позволяющим сохранить практически все питательные свойства свежего продукта. При этом витамины и другие питательные вещества не теряются. Калорийность овощей тоже не меняется, а если и есть изменения, то настолько незначительные, что ими можно пренебречь.

Никто не сомневается, что овощи – самая полезная и диетическая пища для человека. Невозможно представить ни одной диеты, в которой их не было бы.Употребление овощей обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и обеспечивает его правильное функционирование.

Сборка видео

Вы сторонник здорового питания? А может, вы стремитесь к стройной фигуре, но мысль о строжайших диетах нагоняет тоску? Если да, то эта статья для вас. Вы сможете вкусно и сытно разнообразить свой рацион всевозможными овощными фруктами без вреда для своего организма, оставаясь при этом энергичным, подвижным и полным сил.

Общий

Овощи и фрукты должны быть в ежедневном меню и в большом количестве. Это важный источник многих витаминов, микроэлементов и клетчатки, играющей важную роль в очищении организма от лишней воды и токсинов. Также благодаря этим продуктам нормализуется и поддерживается бесперебойная работа кишечника, улучшается работа сосудов и сердечной мышцы. Однако помните, что овощные фрукты, несмотря на все их достоинства, очень калорийны! Этот момент особенно важен для тех, кто хочет похудеть быстро и без вреда.Абсолютными хозяевами низкокалорийных продуктов являются все виды зеленых фруктов и овощей.

Важно! Фрукты содержат гораздо больше углеводов, чем овощи, поэтому рекомендуется есть их только в начале дня, когда вы расходуете максимальное количество энергии.

Калорийность, приведенная в таблицах, относится к свежим фруктам. Калорийность свежих овощей ниже, чем у переработанных. Учитывайте это при планировании питания на день и старайтесь отдавать предпочтение свежим культурам – полезные микроэлементы и витамины не разрушаются при термической обработке.

Поговорим о зеленом

Обычные овощи - петрушка, базилик, зеленый лук, листья салата, кориандр и укроп содержат наименьшее количество калорий. То же самое касается трав-пряностей – мелиссы и мяты. Все эти продукты сделают ваше блюдо вкуснее и ароматнее, но не навредят вашей фигуре. Против! Они способствуют активной работе иммунной системы, положительно влияют на нервную систему и, что немаловажно, уменьшают чувство голода.

Энергетическая ценность овощей

Лучшими непитательными овощами являются брокколи, морковь, редис, помидоры и кабачки.Но безоговорочными лидерами являются пекинская капуста и огурцы. Китайская капуста, помимо своей низкой калорийности (13 ккал на 100 г плодов), еще и настоящий клад по содержанию витаминов и незаменимой аминокислоты - лизина. Он поддерживает очистку крови и снижает риск прогрессирующего атеросклероза. Огурцы, в свою очередь, содержат 14 ккал на 100 г продукта и богаты калием, йодом, витаминами и фолиевой кислотой. Весь комплекс чрезвычайно благотворно влияет на ферментативную функцию щитовидной железы, работу пищеварительного тракта и нервной системы.

Маринованные и маринованные овощи

Все консервы чрезвычайно калорийны. Максимальная пищевая ценность оливок – 175 ккал/100 г. Далее – кабачковая или баклажанная икра, 121 и 149 ккал, оливки – 117 ккал и томатная паста – 102,

.

Гораздо меньше калорий содержится в зеленом горошке – 41 ккал, шпинате и стручковой фасоли – 18 ккал.

Среди маринованных овощей приоритета заслуживает свекла – 35 ккал, за ней следует морковь – 24 и белокочанная капуста – 23.Калорийные маринованные фрукты увенчаны сладким красным перцем – 23 ккал, и в последнюю очередь – помидорами и огурцами – от 13 до 18 калорий.

Важно! Маринованные и маринованные овощи полезнее консервированных овощей, но и более питательны.

90 169 90 164 90 171 Шведский 90 172 90 171 84 90 171 107 90 171 61 90 171 58 90 171 92 90 171 115

Продукт	Килокалорий (ккал)
Редис	18
Помидоры	22
Цуккини	26
Брокколи	32
Морковь	34	38
Баклажаны	23
Зеленый горошек	70
Белокочанная капуста	29
краснокочанная капуста	32
Цветная капуста	29
Картофель
Зеленый лук	22
Лук репчатый 90 172	44
Молотые огурцы	15
Огурцы для теплиц	10
Зеленый перец	21
красный перец	28
Редис	35
Репа	27
Салат 90 172	13
Зеленая фасоль	32
хрен	72
Рамсон	34
Чеснок
шпинат	21
Щавель	29
Топинамбур
Артишок	29
Огурец	30
Тыква	22,5
Удавка	20
Китайская капуста	13
фасоль
Фасоль белая	102
красная фасоль
Чечевица (ростки)	118
Кукуруза в початках
Соевые бобы (ростки)	145

Энергетическая ценность фруктов и ягод

В верхней части самые энергичные заморские фрукты: авокадо, финики, курага, чернослив.Кстати, авокадо еще и полезно, так как содержит много жирных кислот. Курага и чернослив легко заменят сладости любителям сладкого.

Виноград, черника и вишня лидируют среди более известных нам продуктов, хотя их калорийность в несколько раз ниже, чем у экзотических фруктов.
Самый питательный фрукт, а потому популярная полезная закуска — банан. И неспроста у него довольно высокий гликемический индекс и в среднем 90 ккал на 100 г продукта.Несмотря на высокую энергетическую ценность, бананы являются незаменимым продуктом даже во время диеты. Питание, умноженное на полный набор полезных микроэлементов. Хотя увлекаться ими не стоит.

Вкусно, полезно, низкокалорийно

Поговорим о том, какими фруктами можно утолить голод, да так, чтобы с пользой для персонажа.

• Бесспорным чемпионом в этом списке является грейпфрут. Всего два небольших фрукта в день и ненужные килограммы уйдут в разы быстрее.Этот фрукт содержит всего 35 ккал на 100 г. Кроме того, грейпфрут обладает мочегонными свойствами и избавит организм от шлаков и застоя воды в клетках.
• Почетное второе место занимает дыня – 39 ккал на 100 г. Она особенно полезна для женщин, ведь фолиевая кислота, которой в дыне много, положительно влияет на тонус и эластичность кожи, придает блеск тусклым волосам. Дыня также богата клетчаткой, поэтому этот фрукт идеально подходит при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
• И, наконец, бронза.Ей везут яблоко и ананас. Яблоко – 46 ккал, а еще ваш помощник в борьбе за стройную фигуру. Отличная подборка закусок для поста и достойная замена сливочному эклеру. Ананас – 48 ккал, отлично расщепляет жиры и подавляет чувство голода.

Для любителей полакомиться сладким - облепиха, морошка, клюква, калина. Их пищевая ценность колеблется от 20 до 30 ккал.

90 171 43 90 171 45 90 171 58 90 171 61 90 171 93 90 171 301 90 171 274 90 171 289 90 171 603 90 171 647 90 171 784 90 171 809

Продукт	Килокалорий (ккал)
Арбуз	26
Лимон	32
Клюква	29
Грейпфрут	35
Дыня	39
Клубника	39
Апельсины	40
Мандарины	40
Клубника	41
Малина	42
Брусника	42
Черная смородина
Груша	44
Красная смородина
Яблоки 90 172 90 171 46
Персики	47
Слива	47
Крыжовник	48
Ежевика	49
Абрикосы	50
Вишня	53
вишня	53
Ананас
Черника
Манго	63
киви	67
Виноград	70
Бананы
Авокадо	205
чернослив	227
Курага
Сушеные яблоки
Изюм
Лайм	53
Консервированная вишня, 750 мл
Консервированные груши, 800 мл
Консервированные абрикосы, 800 мл
Ананасы консервированные, 850 мл
Хурма	53

Наконец

Следует помнить, что магазинные заправки для блюд, майонезы, кетчупы и сливочные соусы очень вредны прежде всего для организма, а затем и для фигуры.Они не добавляют блюду сочность и аромат, это настоящий самообман. Гораздо полезнее (и вкуснее будет, поверьте!) приготовить соус самостоятельно. Для этого используйте мякоть фруктов или ягод, измельченных вручную или в блендере/блендере, добавьте немного лимонного сока, красного или белого вина и качественная заправка для вашего салатного, мясного, рыбного или вегетарианского блюда готова! Кроме того, овощи можно заменить любимым фаст-фудом – пиццей. Вместо калорийного теста - рисовые листья, а для начинки используйте все, что душе угодно: перец, грибы, фасоль, кабачки, помидоры, оливки.Для сытности можно добавить нежирный сыр. На десерт вкусные смузи из обезжиренного молока и абсолютно любых фруктов и ягод. Конечно, свежие фрукты.

Составьте меню, зная, что не менее трети составляют фрукты и овощи. Самая простая яичница превратится в полезное и сытное блюдо, если к яйцам добавить кружочки помидоров, кружочки моркови, полоски баклажанов или кабачков. Также можно разнообразить утреннюю кашу свежими ягодами или фруктами – получится очень вкусно.Экспериментируйте – главное, чтобы никакого вреда для организма!

Согласно принципам здорового питания, овощи должны составлять треть суточного рациона человека, а у вегетарианцев и сторонников растительной пищи это число может значительно увеличиваться. С ассортиментом овощей, которые растут в садах и огородах, а также появляются на прилавках продуктовых магазинов, вопрос разнообразия меню сразу отпадает: сочетание и создание разных блюд ограничивается лишь собственной фантазией.Но главное, овощи славятся не только своей пищевой ценностью: они издавна считаются природными целителями во всех странах. Более того, в отличие от химических препаратов, они не требуют дополнительной иммунной поддержки или удаления избыточных элементов, которые оседают в печени или попадают в кровеносную систему. Поэтому их можно считать практически безвредными, хотя, конечно, у них есть определенные моменты, которые следует учитывать, чтобы не навредить себе.

В связи с таким широким распространением и активным использованием в пищу, каждый, кто следит за своим питанием, должен знать, сколько калорий в овощах, как они распределяются по энергетической ценности, как воздействуют на организм, как правильно готовить овощи, чтобы сохранить все их полезные свойства и нейтрализовать негатив.Кроме того, узнайте, можно ли похудеть на овощах и разумно ли есть их постоянно.

Сколько калорий в овощах

Средней калорийности овощей не существует, так как при всем их многообразии сложно дать единое значение. И по той же причине невозможно подробно разобрать каждую деталь. Но допустимо, путем группировки, составить таблицу калорийности овощей, учитывая если не все имеющиеся в мире, то хотя бы самые потребляемые.Конечно, классификаций для этой товарной категории существует множество: их можно разбить по чему угодно, вплоть до цвета. Например, в описаниях диет очень часто можно найти указание на некрахмалистые или особенно богатые белком овощи. Но чтобы рассматривать их с точки зрения калорийности, лучше использовать тот, который разделяет их по наиболее явным признакам. Стоит сначала привести весь список, а затем изучить каждую категорию, чтобы окончательно четко понять, какие конкретно овощи из таблицы калорийности лучше на обед, а какие можно спокойно есть перед сном.

В принципе различают только две группы овощей: вегетативные и фруктовые, но требуется более подробная разбивка в связи с калорийностью, а потому распределение в таблице калорийности овощей будет следовать сразу за подкатегориями, входящими в основные группы .

1) Выращивание клубней Не самая многочисленная категория, в которую входят топинамбур, батат и картофель. Последний представитель этой подгруппы наиболее активно используется в пищу, в основном заменяя хлеб на кухне славянских народов.С точки зрения калорийности овощи могут быть легче хлеба, а с точки зрения химического состава — даже полезнее. Правда, учитывая сложность его переваривания и некоторую тяжесть, возникающую после употребления, его рекомендуется оставлять на обед, не включая в рецепты ужинов. Что касается калорийности овощей, относящихся к подгруппе клубней, то самым легким считается батат, именуемый бататом, но на самом деле он напоминает последний только формой клубней.Калорийность батата составляет 60 ккал на сто граммов. За ним следует «груша» — топинамбур — с калорийностью 62 ккал на сто граммов. И третье место занимает картофель, калорийность которого самая высокая – 77 ккал на сто граммов.

2) Корнеплоды. Это, пожалуй, чуть ли не самая «густонаселенная» подгруппа, включающая в себя с десяток различных овощей. Морковь, репа, редис, свекла, редька, брюква, петрушка, сельдерей, корни пастернака. Все они растут в садах и огородах, поэтому проблем с наличием и пониманием этих представителей корнеплодов не возникает.Их калорийность в основном колеблется от 20 ккал до 51 ккал на сто грамм и поэтому для каждого овоща придется указывать отдельно.

Калорийность редьки, пожалуй, самая низкая – 20 ккал на сто граммов; кроме того, он хорошо влияет на обмен веществ и пищеварительную систему, из-за чего его часто рекомендуют к употреблению в диетах. Для дайкона — азиатской редьки — показатель составит 21 ккал, а вот для классической черной и зеленой он возрастет до 36 ккал и 32 ккал соответственно.Достаточно легкими можно назвать репу калорийностью 32 ккал, морковь калорийностью 35 ккал и брюкву калорийностью 37 ккал. Ненамного их опережают по «весу» свекла – 42 ккал, а также корни петрушки, сельдерея и пастернака – по 51, 34 и 47 ккал.

3) Лук репчатый. Здесь не так много «лиц», но все они необходимы для процесса похудения, а также для иммунной системы. Лук весит всего 41 ккал, лук-порей – 36 ккал, лук-шалот – 72 ккал, а вот чеснок – 149 ккал. Но в случае с последним нет смысла заботиться о том, сколько калорий в овоще, а потом волноваться: мало их потребляется в пищу, а свойства науки о питании перевешивают любые значения.

4) Фрукты. Наряду с корнеплодами это самая многочисленная группа, в которой много представителей и подгрупп. Наиболее известны помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, тыква, кабачки, перец и артишоки. Именно они чаще всего попадают на стол, как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо: например, овощное рагу. Их подают жареными, запеченными, приготовленными на пару и тушеными. Калорийность овощей в последних двух вариантах самая низкая, если не добавлять жиры в виде масла или майонеза.Тогда она даже способна снизиться по сравнению со стоимостью свежих продуктов. Например, для помидоров, баклажанов и кабачков сырой показатель составляет 19 ккал для первых и 24 ккал для остальных. В то время как для тех же овощей калорийность тушеных блюд уже будет составлять 16 ккал для помидоров, 23 ккал для кабачков и 26 ккал для баклажанов. При добавлении масла калорийность рагу естественным образом увеличивается.

Остальные фрукты также немного отличаются по количеству свежих калорий.Огурец - 14 ккал, перец - 26 ккал, тыква - 19 ккал, тыква - 22 ккал, артишок - 28 ккал.

К группе фруктов также относится капуста, а калорийность самой известной белокочанной капусты составляет 35 ккал, брокколи – 34 ккал, а цветной капусты – 30 ккал. Фасоль, относящаяся к подгруппе бобовых, имеет калорийность 298 ккал, но учитывая высокую сытность и содержание белка, с которым может сравниться даже мясо, каждая калория из овоща оправдана.

Вред и польза овощей

В отличие от других пищевых групп, овощи достаточно лояльны ко всем состояниям организма.Они лечат, а не калечат, но в то же время есть некоторые оговорки по поводу их использования. В частности, баклажаны и фасоль никогда нельзя есть в сыром виде, картофель следует ограничить в дневном количестве из-за нагрузки на поджелудочную железу, а свекла оказывает слабительное действие. И, как и к любому продукту, к овощам тоже есть индивидуальная непереносимость.

Но о пользе овощей можно написать целый трактат, так как его трудно уместить не только в одно предложение, но и на одну страницу.Каждый из них имеет ярко выраженные особенности в определенной области, но в целом группа овощей воздействует абсолютно на все системы организма, от сердечно-сосудистой до репродуктивной. А высокая доля клетчатки очень ценится в процессе похудения и попытках улучшить пищеварение, в результате чего калорийность овощей имеет тенденцию закрывать глаза, так как положительных моментов гораздо больше, чем возможного вреда от такого незначительного числа.

4.9 из 5 (7 голосов)

Если вы заботитесь о своей фигуре и предпочитаете здоровую и легкую пищу, вам идеально подойдут тушеные овощи, калорийность которых низкая.Это блюдо очень вкусное, богатое полезными микроэлементами и.

Сколько калорий в рагу?

Овощи не очень калорийны и поэтому идеально подходят для тех, кто ищет вес и диету. Если говорить о способах их приготовления, то наиболее популярным является тушение. Для приготовления вкуснейшего блюда используются разные овощи:

• цукини;
• капуста;
• Картофель;
90 071 помидор;
• перец.

Самое популярное у многих блюдо – тушеная капуста с овощами, калорийность которой составляет 88,37 ккал на 100 грамм.При этом его пищевая ценность будет следующей: жиров – 6,06 г, белков – 1,94 г, углеводов – 6,92 г. Готовить блюдо достаточно быстро и просто. Для этого используется капуста, помидоры, лук и специи.

Калорийность тушеных кабачков с овощами будет чуть меньше, чем капусты, но разница незначительна. Так, в 100 граммах содержится 76,52 ккал при условии, что она используется для приготовления кабачков, помидоров, моркови, перца и лука.

Обратите внимание, что калорийность тушеных овощей в масле может быть значительно выше.Поэтому необходимо готовить блюдо, используя как можно меньше масла.

Калорийность картофеля тушеного с овощами

Картошки

больше, а их наличие в рецепте говорит о том, что такое блюдо может прибавить лишние килограммы. Готовить его можно из картофеля, лука, гороха, перца и помидоров. В ста граммах блюда содержится около 95 ккал. Жиров содержится 2,76 г, белков – 2,32 г, углеводов – 9,6 г. Крахмалистое содержание блюда также может навредить фигуре, поэтому злоупотреблять им не стоит.

.

Проверить в магазине! [100% натуральный]

Микропотоки – это проростки, доведенные до стадии первого листа обычно выращиваемых продовольственных культур.

Что такое микролистья и почему их стоит добавить в меню?
С чем подавать?
Правила выращивания
Где купить набор?

Что такое микролистья и почему их стоит добавить в меню?

Первые микролистовые семена начали выращивать в США в 1980-х годах. Изначально они служили интересным и очень ароматным украшением тарелок в лучших ресторанах.Они являются источником витаминов, каротиноидов и минералов, причем в количествах, в несколько раз превышающих их взрослые аналоги. В настоящее время микросписки также становятся все более популярными в Польше. В следующей статье вы узнаете, как выбрать наборы для выращивания микрофлов и какова их цена. Бывает, что микролистья путают с ростками. Основное отличие в том, что в случае с ростками мы едим семена и росток до 3 см. Ростки выращивают в контейнерах только на воде. С другой стороны, мы выращиваем микроформы на субстрате (почве с компостом), что делает их такими богатыми минералами.В зависимости от вида они могут вырасти от 3 до 20 см. Мы едим только надземную часть, которую отрываем или отрезаем. Наборы для выращивания микрофлов уже готовы, обычно их достаточно распаковать и полить. Семена микролистьев уже помещены в субстрат. Выращивать их очень легко. Микропотоки очень богаты питательной ценностью, важной для нашего рациона. Микролистья содержат в несколько раз больше витаминов и минералов, чем проростки, и в несколько раз больше, чем их взрослые собратья. Ростки редьки содержат около 29 мг витамина С, сама редька содержит 15 мг, а микролеры редьки содержат целых 97 мг витамина С.Если вы любите проростки, вам обязательно понравится микрофлора, они полезны и имеют насыщенный вкус. Мало кто знает, что микролисты содержат полифенолы, обладающие антиоксидантными свойствами. Это предотвращает накопление вредных свободных радикалов. Они снижают риск сердечных заболеваний и болезни Альцгеймера.

С чем вы едите?

Микролистья – отличное дополнение к различным блюдам. Они также хорошо работают в качестве закуски. Идеально подходит для салатов, бутербродов, яичницы и рыбы.Высокое содержание витаминов и минералов обогатит ваш рацион, а интенсивный аромат и аромат изменят вкус приготовленных блюд. Микролистья можно добавлять в коктейли, смузи и даже выжимать из сока, как вы это делаете с молодым ячменем. Каждый может есть его так, как ему нравится и как ему нравится. Помимо пищевой ценности, они красиво смотрятся на тарелке. Рецептов блюд с использованием микролистов в интернете становится все больше. Учитывая количество видов семян на выбор, микролистья подходят практически для любого блюда.Наиболее популярны:

• Редька японская - Редька японская Дайкон имеет вкус, напоминающий белую редьку, с нежным, слегка пряным ароматом. Они содержат витамин В, С, Е, К, антиоксиданты, фолиевую кислоту, магний, серу, калий, цинк и фосфор.
• Китайская редька - Китайская розовая редька Микролистья имеют пряный вкус с нежной сладкой ноткой. Они содержат витамин В, С, Е, К, антиоксиданты, фолиевую кислоту, магний, серу, калий, цинк и фосфор.
• Смесь красителей для редьки - Содержит витамины B, C, E, K, антиоксиданты, фолиевую кислоту, магний, серу, калий, цинк и фосфор.
• Подсолнечник - Микролистья подсолнечника сочные, хрустящие, сладкие с легким ореховым привкусом. Они содержат витамины А, В, Е, а также железо, кальций, калий, магний и фосфор.
• Молодой ячмень - Молодой ячмень содержит витамины В, С, Е, К, магний, железо, кальций, калий, фосфор, цинк, клетчатку, хлорофилл.Употребление в пищу молодого ячменя улучшает работу пищеварительной системы, предотвращает запоры и ускоряет похудение.

Как выращивать?

Выращивать комплекты из микроволокна очень просто. Не обязательно сразу быть огородником, чтобы быстро стать обладателем прекрасного микроурожая. Просто следуйте инструкциям по выращиванию для вашего вида. Каждый набор польских микролистов имеет на коробке QR-код, который после сканирования покажет нам полную инструкцию на смартфоне. На практике наше выращивание микролистов сводится к поливу семян соответствующим количеством воды.Вы также можете поместить набор вместе с лотком для бумаги в горшок с почвой и наслаждаться выращиванием в течение нескольких месяцев. В зависимости от вида микроклизм сбор урожая происходит между 7 и 14 днями от начала культивирования. Важно то, что вам не обязательно есть сразу весь набор. Вы можете постепенно сокращать количество, которое вам нужно, и оставить остальные микроли в виде зеленого сада, который продолжает расти. Это лучший и самый здоровый способ хранения овощей. Кстати, микролиственный мини-садик радует глаз.Субстрат в наших наборах для микролистьев состоит из органической почвы с садовым перлитом и небольшим количеством кокоса. Семена микролистьев поставляются от лучших польских производителей. Используя польские наборы для выращивания микрофлов, вы можете быть уверены, что зелень не содержит искусственных удобрений и пестицидов, а при употреблении в пищу прямо с собственного выращивания она полна витаминов и минералов. Нет потери качества, как в случае с зеленью, которую транспортируют, хранят и упаковывают.Вы едите продукт со своего микроогорода, который дополнительно является прекрасным украшением вашей кухни.

Где купить комплект? Микролисты в магазине Fiia

Лучше всего выбирать комплекты лучших производителей. Это гарантирует, что семена микролистьев будут быстро расти, а субстрат свободен от вредных веществ и пестицидов. Их опыт помогает создавать лучшие сочетания, чтобы микрофлоу с наших ферм были сочными и ароматными. Кроме того, стоит обратить внимание на то, что весь продукт экологический.Для производства наборов из нашего предложения не используется клей, и после использования все это может оказаться в домашнем компостере. В магазинах можно найти «готовые» микролисты в пластиковых лоточках или в баночках. Мы не рекомендуем их, так как они часто содержат соединения азота, которые используются для ускорения их роста. Наверняка вам интересно, какова цена наборов для выращивания микрофлов? Гораздо ниже, чем вы думаете. Цены на польские микролисты начинаются всего от нескольких злотых. Да, это возможно! Вы можете обеспечить большую дозу здоровья для своей семьи по низкой цене.Кроме того, ежедневное наблюдение за изменениями и ростом делает детей очень охотно помогающими в росте. Это веселое и познавательное развлечение для всей семьи. Вы можете наблюдать за развитием растения каждый день. Наш микро-сад практически каждый день выглядит по-новому. Цены на микролисты уточняйте в нашем магазине. Если у вас есть какие-либо вопросы, напишите нам по адресу [email protected] .

---

Смотрите также

• 
  Откатные ворота в бок под 90 градусов
• 
  Клюква польза какая
• 
  Туя свойства
• 
  Мел от клопов
• 
  Калий для растений
• 
  Провести свет
• 
  Спаржевая фасоль на зиму заморозка
• 
  Трипсы как избавиться
• 
  Размножение черной смородины отводками
• 
  Как отличить хороший гриб от поганки
• 
  Сколько калорий в фаршированном перце с куриным фаршем