3D сады


Рассыпчатая гречка на гарнир


Как сварить рассыпчатую, ароматную и вкусную гречку, пошаговый рецепт с фото

Вы умеете готовить гречку? Если это так, я вас уважаю. У меня с гречкой всю жизнь проблемы, совершенно не получается готовить ее вкусно, поэтому я просто исключила ее из своего рациона. Но муж гречку обожает. В поисках хорошего рецепта, по которому всегда получается, я изучила множество книг, журналов и кулинарных блогов. Одна хорошая женщина поделилась со мной секретом вкусной гречки.

Итак, как сварить рассыпчатую и вкусную гречку вы узнаете ниже.

На 3 порции:

  • 1 стакан гречки ядрицы
  • 2 стакана воды
  • 1,5 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли

Чтобы сварить чудную гречку, придется немножко потрудится. Но итог покорит вас своим вкусом.

Многие современные производители уверяют, что их гречу не нужно перебирать. Они преувеличивают. Я перепробовала несколько упаковок разных производителей, но не смотря на утверждение чистоты, перебирать все же пришлось.

Итак, перебираем гречку и промываем ее в нескольких водах. Очень удобно использовать для промывания сито.

Теперь нам нужно обсушить крупу. Я для этого использую плотное полотенце. Расстилаю полотенце на столе и ровным слоем распределяю по нему гречку:

Периодически мешая, гречка просушивается минут за 30.

Раскаляем сухую сковороду и обжариваем на ней крупу 4-5 минут до золотистого цвета (это нужно для того, чтобы гречка стала ароматной и рассыпчатой и из-за обжаривания время ее приготовления уменьшается):

В кастрюле доводим воду до кипения, солим. Всыпаем обжаренную гречку и на сильном огне доводим до кипения:

Шумовкой снимаем пену и добавляем растительное масло. Уменьшаем огонь и варим гречку 6-8 минут. Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на несколько минут.
В итоге получаем необыкновенную вкуснятину.

Вкусная, ароматная, рассыпчатая гречка - это замечательный гарнир для многих мясных блюд.

Попробуйте найти что-то подходящее для себя в разделе: НА ВТОРОЕ. А мы готовили гречку к сердечкам в пиве и свиным медальонам.

Приятного аппетита!

Как сварить рассыпчатую гречку на гарнир в кастрюле рецепт с фото пошагово

Вода - 400 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сливочное масло - 30 гр.
Гречка - 200 гр.

1. В миску насыпаем 200 грамм гречки, хорошо промываю, берем обязательно толстостенную кастрюлю, мне больше всего нравится варить в толстостенной кастрюле, также отлично подойдет казан, насыпаем 200 грамм промытой гречки, добавляем соль, половину чайной ложки, сливочное масло, по вкусу, я добавляю 30 грамм и вливаем 400 миллилитров воды только что закипевший. 2. Закрываем плотной крышкой, чтобы не было никакого зазора, если есть отверстие в крышке, лучше его закрыть, нам нужно добиться того, чтобы как можно меньше выходил пар из кастрюли, я еще ставлю на крышку груз, чтобы прижать ее еще плотнее, огонь делаем максимальный и варим ровно три минуты, теперь огонь убавляем, делаем умеренный и варим еще семь минут. 3. Теперь делаем слабый огонь, и варим еще две минуты, теперь сразу снимаем с огня, крышку ни в коем случае не открываем, оставляем гречку постоять еще 12 минут, за это время гречка как раз до готовится, только теперь крышку открываем и перемешиваем, рассыпчатой и очень вкусная гречка готова. 4. Кстати недавно я уже показывала что я варю таким же способом рис, только солю после приготовления и воды добавляю меньше, вот рецепт: Варим рассыпчатый рис на гарнир в кастрюле вкусный.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Наталья

Похожие рецепты

Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой

Как подготовить гречку

Сперва переберите крупу. Даже если вы покупаете дорогой продукт, есть вероятность, что в нём окажется растительный мусор. Так что не поленитесь просмотреть гречку и убрать все инородные элементы.

Затем промойте крупу под проточной водой, пока жидкость не станет прозрачной.

Чтобы блюдо получилась ещё более рассыпчатым и ароматным, можно дополнительно немного прокалить просушенную крупу на горячей сковороде. Огонь установите небольшой и не переусердствуйте: должен появиться лёгкий гречишный аромат. Как правило, 3–4 минут для этого более чем достаточно.

Сколько воды взять

Чаще всего воды используют в два раза больше, чем гречки. То есть на 1 стакан крупы понадобится 2 таких же стакана воды. В таком случае греча получится рассыпчатой. Но если вы любите вязкую кашу, берите побольше жидкости — например, 2,5 или 3 стакана.

Что добавить к гречке

В воду нужно всыпать соль. На 1 стакан крупы хватит ¹⁄₂ чайной ложки соли или даже чуть меньше. Но лучше ориентироваться на свой вкус. Ничего страшного, если вы досолите уже готовую кашу. Можно также добавить любимые специи.

После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной.

Как варить гречку в кастрюле

Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду. В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы.

Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты.

Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.

Не пропустите 😋

Как варить гречку в мультиварке

Выложите крупу в чашу мультиварки и залейте холодной водой. Закройте крышку и варите кашу в режиме «Крупы», «Гречка» или «Каша» в течение 25–35 минут. Время зависит от режима и вида мультиварки.

Как варить гречку в микроволновке

Всыпьте крупу в ёмкость, пригодную для микроволновки, и залейте холодной водой. Накройте посуду крышкой и готовьте 7 минут на мощности 800 Вт. Затем перемешайте и варите ещё 5–7 минут на мощности 600 Вт.

Как варить гречку в духовке

Выложите крупу в жаропрочную ёмкость. Залейте холодной водой и накройте крышкой или фольгой. Готовьте кашу при температуре 190 °C в течение 30–40 минут. Затем дайте ей настояться в выключенной духовке ещё 10–15 минут.

Как приготовить гречку без варки

Пересыпьте крупу в стеклянную посуду с крышкой. Подойдёт обычная банка или стеклянный контейнер. Если подходящей ёмкости нет, воспользуйтесь глубокой тарелкой, а вместо крышки — плоским блюдцем.

Помните, что гречка увеличивается в объёме, поэтому сухая крупа не должна занимать больше половины посуды.

Залейте крупу кипятком, закройте и оставьте минимум на 1 час. Можно дополнительно укутать посуду. Гречка должна набухнуть и впитать жидкость.

Вместо кипятка можно использовать холодную воду, но настаиваться каша должна уже минимум 6 часов. При этом ёмкость нужно убрать в холодильник.

Читайте также 👩‍🍳😋👨‍🍳


*Деятельность Meta Platforms Inc. и принадлежащих ей социальных сетей Facebook и Instagram запрещена на территории РФ.

Рассыпчатая гречка рецепт


Как сварить гречку рассыпчатой и вкусной

Приготовление гречневой каши опытным хозяйкам совсем не кажется сложным делом. Но что, если вы новичок? Тогда наша статья будет вам в помощь. Из нее вы узнаете, как сварить гречку рассыпчатой, сколько по времени ее нужно варить, а также несколько маленьких хитростей для удачной каши.

Оглавление:

Вкусная гречневая каша получается далеко не у всех, так как есть некоторые хитрости в ее приготовлении, без которых вы не добьетесь должного результата. Ну, что ж, давайте разбираться, как сварить гречку рассыпчатой и вкусной, и что для этого нужно.

Приготовление гречневой каши – это недолгий, но кропотливый процесс. Для того, чтобы она получилась действительно вкусной, ее необходимо будет перебрать. Согласитесь, очень неприятно почувствовать на зубах хруст камешка или другого инородного тела?

Перед тем, как начать крупу перебирать, вы должны отмерить количество необходимой вам крупы. Это довольно ответственное дело, так как следует учесть, что крупы после приготовления станет в два, а то и в два с половиной раза больше.

Количество крупы будет зависеть от того, на скольких человек вы готовите. К примеру, одного стакана гречки хватит на трех человек.

После того, как вы отмеряли необходимое количество гречи, перебрали ее, крупу нужно как следует промыть. Это нужно для того, чтобы весь мелкий плавучий мусор вымылся. Промывайте крупу раза три-четыре, этого будет достаточно для ее чистоты.

Для того чтобы каша получилась ароматной, прокалите крупу на сковороде. Возьмите сухую сковороду, высыпьте в нее гречку, и поджарьте ее до того момента, пока она не начнет потрескивать. Это займет у вас не больше пяти минут.

Теперь мы подошли непосредственно к моменту варки каши. Здесь главным будет правильный выбор кастрюльки.

Немного отступления. Раньше, наши бабушки, готовили каши как? Брали чугунок, засыпали туда кашу, наливали воду, и ставили в печь. И кашка долго-долго там томилась. Получалась вкусная, наваристая, но не разваренная каша.

Конечно, сейчас печей нет, но остались чугунки, казанки, да и просто толстостенные кастрюльки. Вот они-то нам и подойдут для приготовления каши. Возьмите такую кастрюльку, высыпьте в нее подготовленную гречневую крупу, налейте воды.

Здесь следует сделать уточнение. Воды мы берем ровно в два раза больше, чем крупы. Т.е. вы взяли один стакан крупы, значит воды вам нужно два стакана.

Воду берите чистую, фильтрованную, так как воды с различными примесями могут дать вкус каши совсем не тот, который вы ожидали.

Теперь ставим кастрюлю на сильный огонь и даем закипеть воде с кашей. После того, как она закипела, посолите кашу и уменьшите огонь. Пусть наша кашка потомится на маленьком огне. Крышку теперь не открывайте, чтобы пар не терялся.

Минут через двадцать огонь следует выключить. Однако каша еще не совсем готова. Укутайте ее чем-то теплым и дайте ей постоять еще минут двадцать-тридцать. Такой способ упаривания ничем не хуже бабушкиных печей.

Вот и все, ваша вкусная рассыпчатая кашка готова! Рассыпайте ее по тарелкам, добавляйте сливочное масло и кушайте.

Приятного аппетита!

Как и сколько варить гречку на воде

Сколько варить гречку на воде? Таким вопросом задаются начинающие хозяйки, которые впервые самостоятельно готовят это нехитрое блюдо и им важно знать время приготовления. Прочитав эту статью, вы сможете об этом узнать.

Итак, гречневая каша. Сам процесс варки занимает не больше двадцати минут. Но перед этим вы должны подготовить должным образом гречневую крупу, чтобы кашка получилась вкусной и ароматной. Ее рецепт и будет описан ниже.

Ингредиенты:

  • один стакан гречки;
  • два стакана воды;
  • соль, сливочное масло.

Перед приготовлением гречневую крупу необходимо перебрать, если она у вас не слишком чистая. А также хорошо промыть, чтобы убрать плавучий мусор. Промывать лучше всего в нескольких водах, чтобы уж точно ничего не осталось.

Теперь прожарьте крупу на сковороде. Обычно ее прокаливают без масла, на сухой сковороде, но мы возьмем немного сливочного масла и прокаливать будем на нем. Крупа должна немного похрустывать, прежде вы ее снимете с огня. Но не переборщите, чтобы не получить угольки.

Теперь берем кастрюльку, подходящую нам по размеру. Вскипятите в ней воду, посолите. Теперь высыпьте туда подготовленную гречневую крупу, проследите за ней до закипания. Если появится пена, ее нужно будет снять.

Уменьшите огонь до маленького. Каша должна потомиться минут двадцать на плите. Крышку не открывайте, так как во многом приготовление вкусной каши зависит именно от этого.

По истечению этого времени, выключите огонь, снимите кашу с плиты. Возьмите теплый плед и укутайте кашку в него, пусть постоит еще минут тридцать. Это позволит нашей каше насытиться теплом и дойти.

Когда каша постояла, выкладывайте ее по тарелкам, положите в каждую кусочек маленький сливочного масла и на стол. Приятного аппетита!

Как правильно варить гречку на гарнир: рецепт любителя гречневой каши

Гречневая каша – это очень частое блюдо, которое готовят хозяйки на гарнир. Получается вкусно, быстро, полезно. Как правильно варить гречку на гарнир, вы узнаете далее.

Способов приготовления гречневой каши несколько, но мы сегодня рассмотрим тот, который сохраняет все полезные свойства гречки, и при его использовании у вас получится вкусная и ароматная каша.

Что же понадобится для приготовления?

  • гречневая крупа – один стакан;
  • вода – два стакана;
  • соль – ½ чайной ложки;
  • сливочное масло – 50-70 грамм.

Теперь, как готовить. Крупу необходимо внимательно перебрать и промыть холодной водой. Откиньте на сито (возьмите мелкое, чтобы крупинки не вывалились).

Теперь возьмите кастрюльку и налейте в нее воду. Ставьте на огонь, и ждите когда закипит вода. В кипящую воду бросьте крупу, теперь должна закипеть вода вместе с гречей.

После того, как все закипело, добавьте в кашу сливочное масло и посолите. Выключите огонь, а кастрюлю поставьте в теплое место. Можете еще прикрыть чем-то теплым.

Набухание гречки завершиться минут через сорок. Ваша каша, приготовленная таким образом, будет вкусной и рассыпчатой. Полезные свойства гречневой крупы при такой обработке сохранят все свои полезные свойства (а их немало).

По истечению времени, можно насыпать кашку в тарелки и подавать на стол. Как гарнир, она подойдет к мясным и рыбным блюдам, а также к овощным салатам, подливкам.

Приятного аппетита!

Как сварить рассыпчатую гречку - пошаговый рецепт с фото

Гречка — отличный гарнир к мясным, рыбным и овощным блюдам. Приготовьте эту прекрасную кашу правильно, сделайте ее рассыпчатой и сдобрите маслом. Соблюдайте простые правила, указанные в рецепте и тогда ваш гарнир получится по-настоящему вкусным!

Ингредиенты

  • Гречневая крупа (ядрица) – 1 стакан (165 г)
  • Кипяток – чуть меньше 2 стаканов (350 мл)
  • Масло сливочное или топленое – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Гречневую крупу перебрать, отсеять через сито от мучной пыли, промыть холодной водой.

Шаг 2

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой положить крупу, размешать и варить на сильном огне 1-1,5 минуты, снимая с поверхности пену.

Шаг 3

Затем накрыть кастрюлю крышкой и уже на медленном огне продолжать варку примерно 10 минут, пока не впитается вся вода.

Шаг 4

Когда каша загустеет, положить в нее кусочек сливочного масла, кастрюлю плотно закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимального и варить 7-8 минут до готовности, при этом снимать крышку и мешать кашу нельзя.

Шаг 5

Затем огонь выключить и оставить кашу на плите под плотно закрытой крышкой еще на 15 минут до полного упревания.

Шаг 6

Рассыпчатую гречку можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир к горячему мясу, птице, рыбе, а также использовать для приготовления начинки. Приятного аппетита.

Категория: Вторые блюда из круп и зерновых, Гарниры из круп, Гарниры к мясным и рыбным блюдам

Каша гречневая рассыпчатая на воде

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочкиСалат из огурцов, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из помидоров, Салат с капустой, Салат Цезарь, Классические салаты, Салаты из крабовых палочекПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Блины и блинчики на молоке, Манник - манный пирог, Пончики, Оладьи на кефире, Лепешки, Хачапури, Пироги в духовке, Драники, Чизкейк, Кексы, маффины, капкейки, Ватрушки, КапкейкиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Харчо, Солянка, Гороховый супОгурцы на зиму, Варенье домашнее, Малосольные огурцы, Кабачки на зиму, Джем на зиму, Компоты на зиму, Салаты на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Помидоры на зиму, Варенье из абрикосов, Варенье из смородины, Желе из смородины, Кабачковая икра, Засолка огурцов, Без стерилизации, Варенье из крыжовника, Салат из огурцов на зиму, Черная смородина на зиму, Вишня на зиму, Консервирование, Варенье из малины, Варенье из вишни, Баклажаны на зиму, Болгарский перец на зиму, Варенье из клубники, Сок на зиму, Лечо, Пальчики оближешь на зиму, Клубника на зиму, Баклажаны с помидорами на зимуВ духовке, Замораживание, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, В мультиварке, Фаршированный перец, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовке, Свинина в духовке, Баклажаны в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Рагу, Омлет, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Пицца, В кляре, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Овощное рагу, Запеканка из кабачков, Гуляш, Лагман, Лазанья, Паста, спагетти, Куриные котлеты, Отбивные, Овощное рагу из кабачковШашлыки, Шашлыки из свининыКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студень

Смотри весь каталог

Совет вкусной гречки всем хозяйкам и начинающим, и опытным. Я варю гречневую кашу для своих любимых различными способами: и со сметанкой вкусна, и с молочком на утро детки обожают. А вот чтобы в результате приготовления получилась каша гречневая рассыпчатая, со вкусом орешков надо знать маленький совсем не хитрый секрет, которому меня научила моя драгоценная бабуля. Приведенная ниже порция рассчитана, примерно, на четырех взрослых человек.

Одну чашку гречневой крупы перебрать от сора и примесей, промыть проточной водой. В казанчик налейте растительного масла около 50 мл. и в разогретое масло высыпьте очищенную гречневую крупу. Обжарьте ее в разогретом растительном масле в течение 2-3 минут, все время помешивая, пока озолотится. Со временем, после нескольких приготовлений каши гречневой рассыпчатой, вы сами поймете до какой степени стоит обжаривать сырую крупу- ваш вкус вам подскажет. После обжарки залейте крупу кипятком из расчета 1 часть гречневой крупы и две части воды. Когда вода вместе с гречневой крупой закипит, посолите на ваш вкус, накройте казанчик крышкой и убавьте огонь до минимума. Оставьте кашу томиться минут 15-20, пока выкипит вода. Вот и получилась у нас с вами каша гречневая рассыпчатая. Попробуйте сами

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Приготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Что нужно знать о рисовой каше

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Растительное масло, Соль

Готовим рассыпчатую гречку на воде

Гречневая кашка – это ассоциация с детством. Эта крупа пользуется огромной популярностью по всему миру.  Она является незаменимой частью рациона маленьких детей благодаря своей полезности и питательности. Растущий детский организм требует витамины и полезные вещества, которыми полна гречка.

Любая крупа – полезный и доступный продукт, которым наполнены магазины. С помощью гречки можно наполнить организм витаминами, энергией и силой.

Существует множество рецептов приготовления гречки. Она готовится на плите, в мультиварке, скороварке, в духовке. Можно приготовить молочную, сладкую, вязкую, рассыпчатую кашу. Ее подают с подливой, соусами, домашним кетчупом, аджикой. Рассыпчатая гречка станет шикарным гарниром к мясу, рыбе, овощному салатику.

Рецепт рассыпчатой гречневой каши отличается от любого другого. Гречка, приготовленная подобным образом, согласно технологической карте, является самой полезной, питательной, вкусной и ароматной. Она содержит в два раза больше клетчатки, чем рис, пшено, кукурузная крупа, овсянка. Это считается ее преимуществом. Регулярное употребление гречневой каши позволяет наладить работу пищеварительной системы, очистить организм от шлаков, токсинов, вредных веществ. В составе гречки нет глютена, поэтому ее можно сразу варить и не замачивать.

Благодаря предложенному рецепту вы приготовите самую вкусную ароматную гречку. Чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой, рецепт нужно соблюдать со всей строгостью.

Необходимые ингредиенты

Гречневая крупа 2 стакана
Сливочное масло 50 грамм
Вода 4 стакана
Лавровый лист 2 шт.
Соль мелкая ½ столовой ложки
Зелень, овощи для сервировки

Пошаговое приготовление

1. Обязательно выбирайте крупу цельнозерновую, а не дробленную. В противном случае сложно будет добиться рассыпчатости блюда. Высыпьте на стол и тщательно переберите ее, избавьтесь от мусора. Просейте через сито.

2. Очищенную гречку пересыпьте в миску или глубокую тарелочку. Промойте под проточной водой. Затем залейте водой и оставьте на 15 минут.

3. Поставьте кастрюлю на плиту. Перед варкой можете обжарить гречку на раскаленной сухой сковородке. Так она будет более ароматной. Пересыпьте промытую гречневую крупу в кастрюлю, влейте воду, посолите и добавьте лавровый лист. Воду доведите до кипения, убавьте огонь до минимума. Варите под закрытой крышкой.

4. Через 20 минут проверьте состояние кашки. Крупа должна впитать в себя всю воду. Выключите конфорку, добавьте сливочное масло и перемешайте. Закройте кастрюльку крышкой, оставьте на 10 минут настаиваться.

5. Рассыпчатая гречневая каша по особому рецепту готова! Перед подачей к столу размешайте блюдо. К ароматному, полезному гарниру можете добавить запеченную курочку, жареную рыбку, свежие овощи, зелень, салат, грибочки. Отличным дополнением послужит чашечка свежего, горячего кофе или чая.

Видео рецепт

Кашка, приготовленная по этому рецепту, станет частой, любимой гостьей на вашем столе. Ваши домочадцы влюбятся в эту рассыпчатую гречку с первой ложки. На приготовление рассыпчатой гречневой каши у вас уйдет около часа.

Советы опытных поваров по приготовлению пуховой, воздушной каши:

  1. Соотношение воды и гречки в кастрюле составляет 2:1.
  2. Обжарьте крупу на горячей, сухой сковородке, чтобы гречка получилась ароматной и непереваренной.
  3. Хотите разнообразить обычную кашу? Добавьте свою изюминку. Поджарьте на сковороде лук с морковью или с грибами, добавьте к гречке. Перемешайте. Получится фантастически вкусное блюдо.
  4. Правильно выбирайте посуду для варки. Откажитесь от алюминиевой кастрюли. Подойдет казан или кастрюля с толстыми стенами, дном. Крышка должна плотно прилегать.

Используйте эти советы в своей кулинарной практике и у вас получится самая вкусная гречневая каша.

Польза и вред

Ее называют «царицей всех круп», «народной целительницей», что обусловлено ее богатым химическим составом и множеством полезных свойств. Гречневая каша – источник полезных веществ, витаминов, минералов. Она богата такими витаминами: Р, Е, В1, В2. Полезные, активные вещества: пигменты, токоферолы, фосфолипиды. Способствует снижению веса.

Однако не следует злоупотреблять этим продуктом. Его можно вводить в рацион не чаще, чем три раза в неделю. Несмотря на всю свою пользу, она может нанести вред вашему здоровью. Последствия: повышение давления и холестерина, мигрени, повышенная нервозность.

Если хотите чего-то более оригинального, предлагаем вам блюдо — гречневая каша в горшочках в духовке рецепт  с фото и видео.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Как варить гречку на воде рассыпчатой пошаговый рецепт с видео

Существует несколько способов приготовления гречневой крупы, которые схожи между собой и отличаются только нюансами. Мы разберем самые основные и ответим на популярные вопросы: сколько добавлять воды, когда солить и как правильно варить гречку.

Гречка уверенно вошла в разряд суперфудов: она полезна, богата белком, имеет низкую калорийность и при этом отлично утоляет голод. Поэтому хозяйки все чаще выбирают именно эту крупу в качестве гарнира или основного блюда.

Как варить гречку

Классический способ приготовления гречневой крупы включает в себя несколько этапов. Благодаря современным технологиям гречневую крупу MAKFA не нужно перебирать, как это делалось раньше. Поэтому после вскрытия упаковки можно немедленно приступать к приготовлению, соблюдая пропорции и время варки. 

Как варить гречку пропорции

Гречневая крупа варится из соотношения 1:2. Это значит, что на один стакан крупы потребуется два стакана воды. Гречка увеличивается в объеме в два раза, поэтому одного стакана сухой крупы хватит на три полноценные порции каши или гарнира. 

Сколько варить гречку 

Рекомендуемое время приготовления составляет 15 минут. Этого достаточно, чтобы крупа стала мягкой и при этом сохранила рассыпчатую структуру. Не забудьте заложить дополнительное время на «отдых» крупы после приготовления. Гречка должна настояться в кастрюле при выключенном огне минимум 10 минут. 


Как варить гречку на воде в кастрюле рассыпчатую
  1. Промыть гречневую крупу под холодной проточной водой. Сделать это можно с помощью сита, или набрав и слив воду в кастрюлю с гречкой. Промывание повторять минимум дважды, пока вода не станет прозрачной.  Эта процедура удалит остатки крупяной мучки и пыли, которая может появиться из-за наличия микроотверстий в упаковке.

  2. Залить гречневую крупу холодной водой и поставить на сильный огонь. Вода обязательно должна быть бутилированной или очищенной с помощью фильтра. Если нет возможности использовать очищенную воду, то взять кипяченую.

  3. Как только вода закипит, добавить мелкую соль из расчета ½ ч.л. на стакан гречневой крупы. Любители насыщенных вкусов смогут подсолить уже готовое блюдо индивидуально, гречка хорошо принимает соль. 

  4. Накрыть крышкой и варить, не помешивая, на медленном огне.

  5. По готовности выключить огонь и дать каше отдохнуть под закрытой крышкой.

Следуя нашим простым рекомендациям, вы легко приготовите рассыпчатую и вкусную гречку. Но есть кулинарная хитрость, которая поможет усилить аромат и вкус блюда. Советуем завернуть горячую кастрюлю с гречкой в плотное одеяло и оставить минимум на час. Гречка настоится и станет невероятно душистой и пушистой.

Гречка в пакетиках 

Крупы в варочных пакетиках стали настоящей палочкой-выручалочкой  для современных кулинаров. Они позволяют экономить время, оптимизировать процесс приготовления и четко рассчитывать количество порций. Один пакетик гречки MAKFA — это примерно 66 г сухой крупы, что является полноценной порцией для взрослого человека. 


      Как варить гречку в пакетиках 
      1. Вскипятить достаточное количество воды из расчета 750 мл на один пакетик.

      2. Руками распределить крупу по площади пакетика и опустить в кипящую воду.

      3. Варить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15 минут.

      4. Пакетик подцепить вилкой за специальную петлю и достать из кастрюли.

      5. По линии перфорации вскрыть пакетик и высыпать готовую гречку на блюдо.

      Варочные пакетики изготовлены из специального термоустойчивого пищевого материала и абсолютно безопасны для здоровья. Удобная перфорация позволяет легко вскрывать пакетик руками. Вы обязательно оцените практичность такого способа приготовления. 

      Замачивание гречки — миф или правда

      Многие слышали, что в старину гречневую крупу замачивали в воде перед приготовлением. Наши бабушки считали, что так гречка лучше усваивается и не вредит организму. Сейчас этому феномену есть объяснение — наличие фитиновой кислоты в наружной оболочке. Эта кислота отвечает за сохранность зерна в почве, а вот в кишечнике человека может препятствовать усвоению полезных элементов. Поэтому действенным способом снизить её концентрацию было замачивание.

      В наше время современные технологии подготовки пищевых продуктов полностью решили эту проблему. Промышленная термическая обработка нейтрализует до 40% фитиновой кислоты, а оставшаяся часть сходит до абсолютно безопасных границ в процессе бытовой варки. Поэтому гречневая крупа не нуждается в предварительном замачивании.

      Вы можете выбрать любой способ приготовления.  Главное — фантазируйте! Готовьте самые разнообразные блюда по интересным рецептам, которые приведут в восторг вашу семью. 

      Как найти рецепт из гречки

      Блюда из гречневой крупы давно перешли из раздела «просто гарнир» в высокую кулинарию. С гречкой можно приготовить суп, котлеты и даже изысканную паэлью. 


      Также воспользуйтесь обновленным поиском в разделе «Рецепты» на нашем сайте. Введите в строку поиска «гречка» и наслаждайтесь вкусной подборкой рецептов на каждый день. 

        Гречневая каша рассыпчатая


        Как сварить рассыпчатую гречку - пошаговый рецепт с фото

        Гречка — отличный гарнир к мясным, рыбным и овощным блюдам. Приготовьте эту прекрасную кашу правильно, сделайте ее рассыпчатой и сдобрите маслом. Соблюдайте простые правила, указанные в рецепте и тогда ваш гарнир получится по-настоящему вкусным!

        Шаг 1

        Гречневую крупу перебрать, отсеять через сито от мучной пыли, промыть холодной водой.

        Шаг 2

        В кастрюлю с кипящей подсоленной водой положить крупу, размешать и варить на сильном огне 1-1,5 минуты, снимая с поверхности пену.

        Шаг 3

        Затем накрыть кастрюлю крышкой и уже на медленном огне продолжать варку примерно 10 минут, пока не впитается вся вода.

        Шаг 4

        Когда каша загустеет, положить в нее кусочек сливочного масла, кастрюлю плотно закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимального и варить 7-8 минут до готовности, при этом снимать крышку и мешать кашу нельзя.

        Шаг 5

        Затем огонь выключить и оставить кашу на плите под плотно закрытой крышкой еще на 15 минут до полного упревания.

        Шаг 6

        Рассыпчатую гречку можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир к горячему мясу, птице, рыбе, а также использовать для приготовления начинки. Приятного аппетита.

        boilbroil.ru

        как варить правильно на воде рассыпчатую и вкусную кашу

        Всем привет! Сегодня у меня на обед гречка – как варить правильно на воде этот вкусный гарнир я сейчас расскажу. Хочу поделиться наблюдениями и подробно описать процесс. Вы узнаете, от чего зависит результат, и как сделать его безупречным.

        Гречка обязательно должна присутствовать в меню, если вы хотите сохранить красоту и молодость. Приготовить ее вкусно – проще пареной репы. Нужно только знать секреты.

        Как правильно отварить гречку: пропорции, время, прочие хитрости

        Вряд ли вы найдете крупу полезнее гречневой. С ней не сравнится ни модный кускус, ни заморский булгур с нутом. Она улучшает пищеварение, укрепляет сосуды, насыщает организм минералами и витаминами.

        Хотите узнать, как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой и ароматной? Я расскажу, как это делала моя бабушка. А она знала толк в еде.

        Правильный выбор

        Гречка бывает двух видов:

        • Ядрица (цельные зерна). Ее используют для приготовления рассыпчатых гарниров.
        • Продел (сечка). Из нее делают жидкие каши.

        В зависимости от степени обжарки в продаже встречается крупа:

        • Темная.
        • Светлая.
        • Зеленая.

        Чем выше температура обработки, тем темнее зерна. Выбирайте крупную ядрицу светло-коричневого цвета.

        Нужно ли перебирать?

        Помню, в детстве меня заставляли это делать. Бабушка высыпала гречку из полотняного мешочка. От меня требовалось терпеливо делить семена на 2 кучки. Вправо шли темные, влево – все остальные. Дело это было муторное.

        Сейчас я поступаю проще: иду на рынок и беру сорт «Элита». Его привозят из Орловской области. Зернышки крупные, красивые. Посторонние включения отсутствуют. Цена, правда, в 2 раза превышает магазинную.

        Гречку из ближайшего супермаркета советую все же перебрать. Вдруг туда случайно попал камешек или необмолоченное зерно?

        Прокаливать или нет?

        Мнения хозяек на этот счет расходятся. Многие верят, что предварительное прокаливание на сухой сковороде улучшает вкус и придаст аромат. Я к их числу не отношусь. Да и бабушка моя не усложняла жизнь сомнительными манипуляциями.

        «Дорогая» крупа вкусная и без дополнительной жарки. Над продуктом второго сорта, придется «поколдовать»:

        1. Поставьте сухую сковородку на огонь.
        2. Раскалите ее.
        3. Высыпьте гречку.
        4. Перемешивайте.
        5. Дождитесь появления легкого аромата.

        Не допускайте дыма. Не зажаривайте, чтобы не потерять остатки ценных веществ. Чтобы зернышки не подгорели, не оставляйте их на раскаленной сковороде.

        Зачем промывать?

        Перед тем, как отварить гречку на воде, ее моют. Это делают для удаления остатков крахмала и пыли, которая осталась после обмолачивания. Залейте водой, слегка перетрите руками, оцените прозрачность. Чем ниже качество, тем больше требуется «промывок».

        Нужно ли замачивать?

        Многие хозяйки замачивают крупу на час, чтобы она впитала влагу. Это сокращает продолжительность готовки. Гречка получается более разваристой.

        Есть и другая цель. Крупы и бобовые содержат фитиновую кислоту. Ее считают антинутриеном. Вещество блокирует работу пищеварительных ферментов, препятствует усвоению калия, магния, белков. Это относится к одному приему пищи. Если гречка не основа вашего питания, вряд ли она навредит.

        Выдерживание в воде активизирует фитазу. Фермент нейтрализует фитиновую кислоту. Это не избавит на 100%, но значительно снизит ее концентрацию. Процесс происходит активнее в кислой среде.

        Добавьте в кастрюлю сок половинки лимона и оставьте на ночь. Как вариант, замочите в молочной сыворотке. Перед варкой не забудьте хорошенько промыть гречку.

        Фитиновая кислота обладает не только вредными свойствами. В небольшом количестве это сильный антиоксидант. Кроме того, вещество снижает риск образования камней в почках.

        Я не вижу необходимости в вымачивании. В миндале и бразильском орехе фитиновой кислоты больше. Я не слышала, чтобы кто-то их замачивал на постоянной основе.

        Гречка: как варить правильно на воде – пропорции и время

        Залейте ядрышки холодной водой в соотношении 1:1,5 или 1:2. Точная цифра подбирается опытным путем и зависит от сорта. Если вы предварительно замачивали, жидкости потребуется меньше.

        Доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте газ. Через 12 минут выключайте. Подождите четверть часа, прежде чем снимать пробу.

        Перемешивать или нет?

        В статье про белый рис я писала, что перемешивание не сказывается на результате. Здесь ситуация иная. Гречка покрыта оболочкой, которая не должна повредиться. Накрываем крышкой и не трогаем. Чтобы не подгорело, держим на минимальном огне.

        Если вода выкипела до того, как зернышки стали мягкими, – долейте 2-3 ст. л. и снова накройте.

        Что добавить?

        Есть нюанс, который улучшает вкус и делает блюдо пышным. Добавьте пару ложек растительного масла. Или сливочного – грамм 50. А для аромата бросьте приправу.

        Я покупаю на рынке специи «для всего». Они называются по-разному: витаминная смесь, набор для супа или как-то еще. Каждый продавец придумывает оригинальное название. Как они выглядят, смотрите на фото. Сюда входит болгарский перед, зеленый лук, морковь, чеснок и сельдерей.

        А сверху советую положить шкварки. Это песня! Идеально их жарить из сала, соленого своими руками. Магазинное тоже сгодится.

        Как варить гречку на воде в кастрюле – пошаговый рецепт, проверенный временем

        Привожу сокращенное описание. Следуйте инструкции, и гречка у вас будет таять во рту:

        1. Стакан ядрицы переберите, промойте.
        2. Залейте 1,5-2 стаканами холодной воды.
        3. Доведите до кипения.
        4. Посолите (1 ч.л. с небольшой горкой).
        5. Убавьте огонь до минимального.
        6. Через 15 минут выключите.
        7. Ждите полчаса, открывайте и подавайте со сливочным маслом или овощной подливкой.

        Открою еще один секрет. В старину гречневую кашу оставляли в остывающей печи до утра. На потухших углях она за несколько часов доходила до кондиции. Имитировать температурный режим можно, если укутать кастрюльку пледом.

        Как варить гречку в мультиварке – пропорции и рекомендации

        Хотите узнать, как правильно варить гречку, чтобы она всегда была рассыпчатой? Купите мультиварку! Это идеальный способ приготовления. Он понравится любой хозяйке.

        Основное значение имеет соотношение крупы и воды. Если жидкости много, крупа разварится. Если мало – будет суховатой. Для тех, кто не знает, как варить гречку в мультиварке, привожу пропорции: на 1 мультистакан гречи – 1,8 мультистакана жидкости.

        Большинство чаш имеют на стенке отметки. Они указывают объем воды на стакан гречки или риса. Это хорошо видно на фото.

        Я поступаю следующим образом:

        1. Промываю.
        2. Высыпаю в емкость.
        3. Наливаю воду до отметки.
        4. Солю (1 ложка).
        5. Запускаю режим.
        6. Жду сигнала.
        7. Открываю, слегка остужаю.
        8. Подаю.

        Продолжительность программы зависит от объема порции и особенностей техники. Моя  продолжает работать до полного испарения влаги. Другие модели рассчитаны на полчаса. Стоит ли говорить, что результат будет отличаться.

        Как варить гречку на молоке: в кастрюле и мультиварке

        Жидкая каша – мой любимый завтрак. Это воплощение домашнего уюта и полезное начало дня. Но «с молоком» вовсе не означает «на молоке». Заливать его вместо воды не советую. Длительное кипячение приводит к денатурации белка. Пользы от такой еды мало.

        Я кладу 2-3 столовых ложки заранее сваренной гречки, добавляю стакан сливок и довожу до кипения. 

        Некоторые молодые хозяйки запускают режим отложенного старта. Это часто приводит к тому, что молочка прокисает к моменту начала программы.

        Не стоит «изобретать велосипед». Сварите кашу вечером. Утром разбавьте сливками и поставьте на огонь. Времени это займет – минут 5.

        Как варить гречку в пакетиках?

        Если ритм жизни не оставляет времени на готовку и мытье посуды – этот вариант для вас. Пакетированная крупа отличается от стандартной. У нее много преимуществ.

        Ее не придется перебирать, мыть. Она не пригорает, быстро готовится, разделена на порции. Испортить ее практически невозможно. Единственный минус – ее невозможно прокалить.

        В кастрюле

        Самый простой вариант – воспользоваться плитой и небольшой кастрюлькой.

        Порядок действий:

        1. Налейте 1,5 литра воды.
        2. Дождитесь кипения.
        3. Посолите (5-7 грамм), опустите 1 пакет.
        4. Кипятите 15 минут.
        5. Откиньте на дуршлаг.
        6. Разрежьте оболочку и переложите в тарелку содержимое.
        7. Добавьте топленое масло.

        Сахар я не кладу. Стараюсь не перегружать рацион легкими углеводами. А вот овощная подливка будет в самый раз.

        В мультиварке

        Поездки по Крыму научили меня возить с собой маленькую «помощницу». Агрегат свободно помещается в рюкзак. Внутрь я кладу запас продуктов быстрого приготовления. Готовлю завтраки, не выходя из номера отеля. Очень удобно, и здорово экономит время.

        К большинству устройств прилагается сито. Кладем на него порционный пакет, устанавливаем, наливаем горячую воду из-под крана и запускаем режим пароварки. На все уходит 15-20 мин.

        Гречку даже не придется откидывать на дуршлаг. Слегка остудите и откройте кулечек.

        В микроволновке

        В стеклянную миску выложите пакет с гречкой, налейте подсоленный кипяток. Он должен на сантиметр подниматься над поверхностью. Накройте блюдцем, поставьте в камеру. Задайте самую высокую мощность. Время выставляйте – 10 мин.

        Не советую заливать полуфабрикат молочкой. Белок плохо переносит микроволны. На крупы они действуют не лучше. Под их влиянием ускоряется распад полезных веществ, снижается процент ферментов.

        Как правильно варить зеленую гречку – главный секрет

        Зеленую крупу при производстве не подвергают термической обработке. Блюда из нее отличаются повышенным содержанием антиоксидантов. Они нормализуют давление, налаживают работу щитовидной железы, выводят излишки холестерина.

         Базовый рецепт мало отличается от предыдущих:

        1. Переберите гречку.
        2. Промойте.
        3. Поместите в кастрюлю.
        4. Налейте сырой воды, чтобы она полностью покрывала массу.
        5. Зажгите средний огонь.
        6. Пусть кипит 10 минут.
        7. Отставьте и подождите.

        Не кипятите гречку слишком долго. Замочите ее на пару часов для набухания. Перед тем, как ставить на плиту, хорошенько промойте от слизи.

        Каша получается не такой вкусной, как из обжаренного зерна. Но она намного полезнее. В ней сохраняется максимум ценных компонентов. Это натуральная пища с высокой питательной ценностью.

        Бонус: как приготовить гречку без варки – простой рецепт для сыроедов и тех, кому интересно

        Оговорюсь: я не сторонник новомодных уловок. Считаю, что крупа обязательно должна проходить термическую обработку. Я писала об этом на 100Polezno в работе про хумус, повторяю здесь.

        Вред термической обработки явно преувеличен. При кипении частично распадается аскорбинка, которой в гречке нет. Потери других витаминов незначительны. Минералы тоже никуда не исчезают.

        При варке происходят важные процессы, которые облегчают усвоение продукта. Кипячение делает его безопасным. Гибнут вредные микроорганизмы, попадающие на гречку при транспортировке и хранении.

        Для любителей кулинарных экспериментов привожу описание. Главное, помните: перед началом готовки тщательно промойте гречку. Я бы еще подержала ее в слабом растворе марганцовки. Хотя я не уверена, что это на 100% обеззаразит ее в случае контакта с мышами на складах или в силосных башнях.

        Порядок действий:

        1. Отмерьте стакан крупы.
        2. Тщательно промойте.
        3. Долейте 1,5 л подсоленного кипятка.
        4. Накройте блюдцем, укутайте полотенцем.
        5. Через два часа снимайте пробу.

        Существует экстремальный способ – «гречка без варки на ночь». Некоторые авторы пропагандируют рецепт для похудения.

        Крупу заливают холодной водой, кефиром или йогуртом. Делают это вечером, чтобы утром получить нечто съедобное.

        Уверена, вам не захочется это пробовать. Я бы точно не стала. Если сырая гречка с кислым молоком постоит в теплом помещении, то от такого «завтрака» легко получить расстройство кишечника. А если вы будете держать смесь на холоде, то ядра не станут мягкими.

        Свое мнение я высказала. Чем полезна гречка, как варить правильно на воде – все это вы теперь знаете.Дополню: самый лучший способ – традиционная варка. Он принесет максимум пользы здоровью.

        100polezno.ru

        рецепт с фото, как сварить пошагово

        Гречневая каша – это популярное блюдо русской, украинской и белорусской кухонь. Её готовят с давних времён, она очень богата на витамины и микроэлементы. Недаром ведь гречка является первым блюдом постного стола.

        Готовится каша очень просто, с обычного набора ингредиентов. Но, чтобы она получилась действительно вкусной и рассыпчатой, очень важно соблюдать пропорции крупы и жидкости. Берём их в соотношении 1:1,5. К тому же можно использовать не только воду, но и молоко или их смесь.

        Такую кашу зачастую подают в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, дополнив её сливочным маслом. Всё гениальное просто. Рекомендую попробовать!

        Ингредиенты

        на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

        Шаг 1 из 8

        Для приготовления рассыпчатой гречневой каши подготовьте продукты по списку к рецепту.

        Шаг 2 из 8

        Отмерьте нужное количество крупы и тщательно её промойте, меняя воду 3-4 раза. Если есть чёрные, неочищенные ядра, обязательно их удалите. Также могут попадаться камушки и палочки, поэтому будьте внимательными.

        Шаг 3 из 8

        Воду налейте в варочную кастрюлю и добавьте соль. Если хотите получить сладкую кашу, вместо соли используйте сахар.

        Шаг 4 из 8

        Всыпьте промытую крупу и отправьте кастрюлю на плиту. На сильном огне доведите до кипения. На поверхности появится коричневая пена, её нужно будет убрать, используйте для этой цели шумовку или ложку.

        Шаг 5 из 8

        Снизьте нагрев до минимального, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 минут. Перемешивать при этом гречку не нужно.

        Шаг 6 из 8

        После чего снимите блюдо с огня, убедитесь, что крышка плотно закрыта, укутайте кастрюлю чем-нибудь тёплым (это может быть плед или махровое полотенце) и дайте каше упариться в течение 15-20 минут.

        Шаг 7 из 8

        Вкуснейшая, рассыпчатая гречневая каша готова.

        Шаг 8 из 8

        Подавайте её со сливочным маслом, добавив его в кастрюлю или непосредственно в порционные тарелки. Гречка на момент подачи должна быть горячей.

        Приятного аппетита!

        vilkin.pro

        Рассыпчатая гречневая каша / Гарниры из круп / TVCook: пошаговые рецепты с фото

        Приготовление рассыпчатой гречневой каши:

        Шаг 1: подготавливаем крупу.
        Вначале нам нужно хорошо очистить крупу, для этого пересыпаем ее на ровную чистую поверхность и убираем нераскрывшиеся зернышки, а также лишний сор. Затем чистую гречку перекладываем в глубокую тарелку и наливаем в нее проточную воду, так чтобы она полностью закрывала крупу. Далее руками или столовой ложкой перемешиваем, после ждем когда гречка осядет и аккуратно сливаем мутную воду. Затем снова наливаем воду и таким образом промываем гречневые зернышки до тех пор, пока вода на выходе не будет чистой.
        Шаг 2: варим гречневую крупу.
        Включаем температуру плиты на высокий уровень. В кастрюлю скидываем промытую гречневую крупу, наливаем необходимый объем чистой воды, желательно профильтрованной и добавляем соль по вкусу. Далее ставим кастрюлю на конфорку и доводим жидкость до кипения, после этого сбавляем температуру плиты на маленький уровень. Продолжаем варить гречневую кашу при закрытой крышке 20 - 25 минут, до тех пор пока гречка не впитает в себя всю жидкость. Первые 10 - 15 минут кашу не перемешиваем. С прошествием нужного времени выключаем огонь и добавляем сливочное масло. Кастрюлю снова закрываем крышкой и оставляем в таком состоянии на 5 - 7 минут.
        Шаг 3: подаем рассыпчатую гречневую кашу.
        Перед подачей гречневую кашу перемешиваем столовой ложкой и после раскладываем по тарелкам. Рассыпчатый ароматный гарнир дополняйте любыми блюдами из говядины, свинины, курицы, а также обжаренной или запеченной рыбой, вместе с различными соусами и подливами. В качестве напитка отлично подойдет молоко. Приятного аппетита!
        Советы к рецепту:

        – - Если вы заранее решили приготовить это блюдо, тогда отваривать гречку необходимо всего 10 - 15 минут, а после убрать с плиты, закрыть кастрюлю крышкой и плотно укатать в кухонное полотенце. Так под собственным паром она дойдет до полной готовности. И через несколько часов у вас будет горячий рассыпчатый гарнир, которые не нужно повторно разогревать.

        – - В готовую гречневую кашу можно добавить обжаренные на сковороде лук и морковь или нарезанные кусочки любимой колбасы.

        – - Для варки используйте кастрюлю с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой. От алюминиевой посуды лучше отказаться.

        – - Перед варкой крупу можно обжарить на сковороде без масла пару минут, так она точно не переварится.

        – - Соотношение гречневой крупы к воде всегда должно быть 1 : 2.

        www.tvcook.ru

        Как и сколько варить рассыпчатую гречку на воде в кастрюле? Как сварить рассыпчатую гречку на воде — несколько секретов приготовления.

        Гречневая каша относится к диетическим блюдам, поэтому её так ценят девушки, следящие за фигурой. Не все знают, что гречиха - единственный вид крупы, которую нельзя модифицировать. Зёрна выращивают без дополнительных удобрений, поэтому полезные свойства сохраняются в полной мере. Многие хозяйки задаются вопросом, как сварить гречку, чтобы она получилась рассыпчатой. Приготовление не представляет особых сложностей, если придерживаться практических советов.

        Гречка: классика жанра

        • фильтрованная вода - 500 мл.
        • гречка - 260гр.
        • сливочное масло - 65 гр.
        • пищевая соль - 5 гр.
      1. Воспользуйтесь кухонным ситом, всыпьте в него гречку, промойте под проточной водой. Очистите крупу от лишнего мусора.
      2. В небольшую эмалированную ёмкость влейте фильтрованную воду, поставьте на конфорку, дождитесь появления первых пузырьков. Всыпьте крупу в горячую жидкость.
      3. После закипания состава добавьте сливочное масло и соль. Снимите кастрюлю с конфорки, накройте плотным полотенцем.
      4. По истечению получаса каша настоится, не потеряв полезных свойств. Приготовленная по данному рецепту гречка останется вкусной и рассыпчатой. Такой гарнир подойдёт к любым рыбным и мясным блюдам, салатам.
      5. как сварить вкусную пшенную кашу на молоке

        Гречка с печенью

        • промытая гречка - 320 гр.
        • печень - 250 гр.
        • репчатый лук - 1 шт.
        • соль - по вкусу
        • куриное яйцо - 4 шт.
        • питьевая вода -250 мл.
      6. В небольшую ёмкость влейте воду, добавьте гречку, соль. Доведите кашу до кипения, затем на медленном огне протомите четверть часа.
      7. Отварите яйца, порубите, обжарьте печень и лук. Измельчите все ингредиенты в мясорубке. Выложите фарш тонким слоем на противень распределите по нему гречку, затем снова покройте печёночным составом.
      8. Отправьте блюдо в духовую печь на полчаса, готовьте при температуре 120 градусов. По истечению времени достаньте гарнир, позвольте ему остыть.
      9. Гречка с молоком

        • фильтрованная вода - 250 мл.
        • цельное молоко - 265 мл.
        • гречка - 260 гр.
        • сливочное масло - 30 гр.
        • столовая соль - 3 гр.
        • мёд гречишный - 10 гр.
        • сахарный песок - 12 гр.
      10. Промойте и удалите лишние частички в крупе. В течение 10 минут прокалите гречку на сковородке. Влейте воду в термостойкую тару, отправьте на огонь. С появлением первых пузырьков всыпьте крупу в кастрюлю.
      11. Варите гречку около 8 минут, добавив к ней сахар и соль. Параллельно нагрейте стакан молока в микроволновой печи. По истечению времени варки каши влейте горячее молоко. Вымешайте ингредиенты.
      12. Отправьте сливочное масло к общей массе, томите состав ещё 6 минут. В конце готовки добавьте мёд. Снимите тару с конфорки, укутайте кашу полотенцем и дайте остыть.
      13. как приготовить рассыпчатый плов

        Гречка в пароварке

        • гречневая крупа - 240 гр.
        • очищенная вода - 450 мл.
        • соль - по вкусу
      14. Обработайте гречку жидкостью и очистите от постороннего мусора. Поместите крупу в чашу прибора. Влейте питьевую воду в ёмкость, добавьте соль.
      15. Долейте необходимое количество жидкости в отдельный отсек пароварки. Поставьте подходящий режим на бытовом приборе, установите время на 35 минут, закройте крышку.
      16. Гречка на мясном бульоне

        • говяжья вырезка - 450 гр.
        • гречка - 320 гр.
        • столовая соль - 4 гр.
        • лист лавра - 3 шт.
        • чёрный перец (горошком) - по вкусу
      17. Промойте гречневую крупу, уберите лишние частицы, прокалите в духовой печи 4 минуты. Нарежьте говядину на маленькие кусочки, поместите в эмалированную ёмкость с водой. Дождитесь закипания.
      18. Удаляйте пену в процессе варки, посолите мясо. Прикройте крышкой и подождите около 50 минут. На свой вкус добавьте необходимые приправы. Проследите за количеством оставшегося бульона, по необходимости долейте воду так, чтобы общий объём жидкости составлял больше пол-литра.
      19. Дождитесь закипания, всыпьте в кастрюлю гречку. Оставьте кашу вариться около 25 минут с накрытой крышкой. Когда крупа приготовится, выложите её на плоское керамическое блюдо, украсив свежей зеленью и овощами.
      20. как варить макароны, чтобы они не слипались

        Гречка в мультиварке

        • морковка - 180 гр.
        • гречка - 370 гр.
        • фильтрованная вода - 700 мл.
        • помидоры - 220 гр.
        • кабачок - 190 гр.
        • растительное масло - 60 мл.
        • каменная соль - по вкусу
        • молотый перец (смесь) - по вкусу
      21. Повторите все вышеперечисленные манипуляции с гречкой по её подготовке. Очистите кабачки от кожуры, порубите на кубики. Помойте морковь, натрите на крупной тёрке.
      22. Обдайте помидоры крутым кипятком, удалите кожицу и нарежьте. Наполните мультичашу маслом, отправьте в неё овощи. Поставьте режим обжарки, подождите 12 минут.
      23. По завершению операции всыпьте гречку в мультиварку, влейте воду. Добавьте соль и перец по вкусу. Накройте кашу крышкой томите в режиме плов 40 минут.
      24. Гречка с грибами

        • свежие грибы (любые) - 320 гр.
        • промытая греча - 270 гр.
        • репчатый лук (средний) - 1 шт.
        • растительное масло - 50 мл.
        • фильтрованная вода - 600 мл.
        • поваренная соль - по вкусу
      25. Мелко нашинкуйте грибы, лук. Отправьте на сковороду, поставьте на средний огонь и добавьте масло. При жарке добейтесь золотистого цвета овощей.
      26. Затем всыпьте гречку, соль и налейте воду. Томите на медленном огне около 25 минут при закрытой крышке. По истечению заданного времени снимите сковороду с плиты, дайте настояться полчаса.
      27. как сварить рис, чтобы он был рассыпчатым

        Гречка с грецким орехом

        • грецкий орех - 150 гр.
        • очищенная вода - 550 мл.
        • гречка - 260 гр.
        • соль - по вкусу
        • сливочное масло - 50 гр.
      28. Промойте и очистите гречку от излишков мусора. Прокалите крупу на сковороде с небольшим добавлением сливочного масла. Влейте воду в небольшую термостойкую тару, добавьте соль.
      29. После появления первых пузырьков всыпьте гречку, поставьте конфорку на минимальный огонь, варите кашу около 25 минут при закрытой крышке.
      30. По истечению заданного времени снимите гречку с плиты, всыпьте молотый грецкий орех, добавьте сливочное масло, перемешайте компоненты. Укутайте кастрюлю полотенцем, дайте остыть.
      31. Гречка в микроволновой печи

        • питьевая вода - 300 мл
        • гречневая крупа - 400 гр.
        • поваренная соль - 15 гр.
      32. Предварительно очистите гречку, всыпьте термостойкую тару. Влейте воду и добавьте соль. Выставите максимальную мощность, запустите печь на 3-4 минуты.
      33. Дождитесь появления первых пузырьков. Затем переставьте микроволновку на средний режим мощности. Выждите примерно 20 минут. Достаньте кашу, блюдо готово.
      34. Гречка с тушёнкой

        • поваренная соль - 7 гр.
        • тушёнка - 350 гр.
        • гречка - 300 гр.
        • фильтрованная вода - 700 мл.
      35. Очистите и промойте гречку стандартным способом. Влейте воду в небольшую эмалированную тару, добавьте соль и крупу. Включите конфорку на среднюю мощность.
      36. После закипания проварите кашу минимум 15 минут. Добавьте тушёнку, перемешайте. Томите около 20 минут на минимальном огне. По истечению заданного времени снимаем кастрюлю с плиты и укутываем полотенцем. Давая каше настояться полчаса.
      37. Перед тем как начинать готовить гречку, обязательно промойте её и очистите от лишнего мусора. Для более вкусного приготовления старайтесь всегда прокаливать крупу на антипригарной сковородке. Рассмотрите рецепты гречки с печенью, молоком, мясом, грибами, грецким орехом, тушёнкой. Также имеется готовка в мультиварке, микроволновой печи, пароварке.

        Рассыпчатая ароматная гречка - не только вкусное, но и полезное блюдо. Крупа гречихи не боится сорняков и вредителей, ее выращивают без химических удобрений. В итоге получается абсолютно экологически чистый продукт.

        Для вегетарианцев гречка является настоящей находкой, она содержит настолько много белка, что полностью заменяет мясо. Кроме того, гречневая крупа содержит инулин – вещество, нормализующее показатели сахара в крови. Именно поэтому ее рекомендуют как лечебное питание больным диабетом.

        Кроме белка и сложных углеводов, в гречке много витаминов, минералов и клетчатки. Несмотря на довольно высокую калорийность, она является основным источником углеводов для спортсменов и просто худеющих.

        Как правильно сварить гречку на воде, чтобы она получилась рассыпчатой

        Чтобы получить ароматную рассыпчатую гречневую кашу, надо соблюдать несложные правила:

        1. Перед тем как начинать готовить, крупу надо перебрать. Многие современные хозяйки считают этот пункт лишним и совершенно зря. Несмотря на то, что качество заготовки гречневой крупы улучшилось, в упаковках могут быть зерна в шелухе, крупа других видов, мусор и мелкие камушки;
        2. После перебирания гречку необходимо промыть до прозрачности воды. В процессе мытья часто всплывает мелкий мусор и шелуха – их надо аккуратно удалять;
        3. Промытую гречку надо прокалить на сухой горячей сковороде. Еще можно прогреть крупу в горячей духовке. Это необходимо для того, чтобы зерно в процессе варки не впитывало слишком много воды и держало форму;
        4. Рассыпчатость готовой каши еще зависит от пропорций гречки и жидкости. Оптимальная пропорция - одна часть зерна и две части воды. Такое соотношение позволяет полностью довести крупу до готовности, но при этом гречка не впитает лишнюю жидкость и не разварится;
        5. Гречневая крупа засыпается в кипящую соленую воду. Сразу после этого надо уменьшить нагрев и закрыть посуду крышкой. Не стоит в процессе варки перемешивать кашу, это может привести к тому, что некоторые зерна поломаются и готовый гарнир будет слипшимся комком. Варят гречку от 5-10 до 20 минут. Все зависит от предпочтений. Можно проварить 5 минут и отставить крупу на 30 минут в сторону. Тогда она дойдет и будет рассыпчатой. А можно варить 20 минут, тогда кашу сразу можно накладывать в тарелки;
        6. В конце готовки в кашу можно положить немного сливочного масла, оно не даст крупе слипнуться.

        Один из самых удачных способов варки рассыпчатой гречки на воде смотрите в видео ниже:

        Рецепт рассыпчатой гречневой каши на бульоне с мясом

        Крупа впитает мясной вкус, а благодаря некоторому количеству жира, останется рассыпчатой, даже если ее предварительно не прокаливать.

        Приступаем к приготовлению гречневой каши на бульоне в кастрюле:

        1. Крупу перед приготовлением надо перебрать, промыть и прокалить в раскаленной духовке пять минут;
        2. Мякоть телятины обмыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки;
        3. Положить мясо в холодную воду, довести до кипения;
        4. Снять пену и посолить;
        5. Варить телятину под прикрытой крышкой от 35 минут до часа, в конце добавить специи, приправы и соль;
        6. Когда мясо будет полностью готово, можно закладывать гречневую крупу, проследите, чтобы бульона было чуть больше чем пол-литра;
        7. Увеличьте нагрев и, когда бульон закипит, засыпайте гречку, при желании можно досолить, варите 20 минут под закрытой крышкой;
        8. Можно пойти другим путем и довести кашу до готовности в духовке. Для этого перелейте бульон в керамический горшок, насыпьте в него крупу, готовьте на среднем нагреве около 40 минут;
        9. Готовую гречку подавайте с рубленной зеленью и свежими овощами.

        Не менее полезной крупой является перловка. Узнайте о всех способах и рецептах!

        Сколько бы не говорили о пользе каш в «чистом виде», все равно хозяйки готовят дополнительные блюда к ним. Например, тефтели с подливкой. Ух, как вкусно будет сочетаться гречка или перловка с домашними тефтельками. описано несколько их рецептов.

        Отличным дополнением к гарниру из гречневой крупы может стать рыбка, например, минтай. Самые вкусные рецепты приготовления минтая читайте Можете и на сковороде пожарить, и в духовке запечь, и в мультиварке потушить.

        Сладкая каша на молоке

        Для детей каши чаще всего варят на молоке, оно придает крупам нежный, сливочный вкус и дополнительную пользу. Впрочем, взрослые тоже не отказывают себе в удовольствии от такого завтрака.

        Обычно молочную кашу варить несложно, крупу засыпают в кипящее молоко, но в случае с гречкой есть свои тонкости. Ее сначала отваривают в небольшом количестве воды, потом заливают горячим молоком и так доводят до готовности.

        Для приготовления сладкой гречневой каши на молоке понадобится:


        Теперь о том, как вкусно сварить рассыпчатую гречку на молоке:

        1. Перед началом варки переберите, промойте и прокалите крупу;
        2. Вскипятите стакан воды в толстодонной кастрюле, всыпьте гречку;
        3. Добавьте соль и сахар, варите 10 минут;
        4. Пока гречка варится в воде, вскипятите стакан молока, можно нагреть его в микроволновке;
        5. Полуготовую кашу залейте горячим молоком и перемешайте;
        6. Добавьте к гречке сливочное масло, уменьшите нагрев и варите 5-7 минут;
        7. Мёд добавьте в самом конце, после этого снимайте с плиты;
        8. Не увеличивайте время приготовления и количество жидкости, иначе гречка не получится рассыпчатой.

        Как приготовить гарнир из гречки в пароварке

        Самая полезная и диетическая еда готовится на пару. В пароварке можно сварить практически все: мясо, рыбу, яйца, овощи, крупы.

        Все продукты получаются с максимально естественным вкусом.

        Время приготовления еды в пароварке обычно немного больше, чем запечь в духовке и тем более, пожарить.

        Любая крупа готовится в среднем около 40 минут. Но при этом каша получается практически всегда рассыпчатая.

        Для приготовления вам понадобится:

        • Крупа гречихи – 250 г:
        • Два стакана холодной кипяченой воды;
        • Соль.

        Подробно о том, как сварить рассыпчатую гречку на гарнир в пароварке:

        • Гречку промойте и насыпьте ее в специальную кастрюлю для пароварки;
        • Залейте крупу холодной кипяченой водой и посолите;
        • Заполните водой специальное отделение в пароварке, ее должно быть достаточно;
        • Поставьте специальную посуду с залитой водой гречкой на решетку, закройте крышкой и включите таймер на 40 минут;

        Вкусный рассыпчатый гарнир из гречки готов!

        Рецепт гарнира из полезной крупы с овощами в мультиварке

        Многие хозяйки активно используют мультиварку для приготовления каш. Самый простой способ – засыпать крупу, залить жидкостью, посолить и включить. Получается простое, сытное и вкусное блюдо без особых хлопот к определенному времени.

        При желании любой рецепт можно разнообразить дополнительными ингредиентами и каждый раз получать новое яство. Одно из таких блюд – гречка с овощами. Практически все его составляющие, кроме, конечно, крупы, можно смело убрать, увеличить количество, заменить или дополнить.

        Для приготовления гарнира из гречки с овощами в мультиварке понадобится:

        • Гречневая крупа – 350 г;
        • Кабачки или цукини – 200 г;
        • Морковь – 200 г;
        • Томаты – 200 г;
        • Рафинированное растительное масло для жарки;
        • Поваренная соль;
        • Свежемолотая смесь перцев.

        Как сварить рассыпчатую гречку с овощами в мультиварке? Рассмотрим этапы:

        1. Гречку надо перебрать и промыть, затем прокалить на сухой сковороде пять минут;
        2. Кабачки почистить и нарезать на кубики;
        3. Помыть морковь, почистить и некрупно нарезать либо натереть;
        4. Томаты обдать кипятком, очистить от шкурки и тоже нарезать;
        5. В чашу мультиварки налить рафинированное растительное масло;
        6. Положить овощи, включить режим «Жарка», готовить 10 минут;
        7. Засыпать прокаленную гречневую крупу, залить водой из соотношения один к двум;
        8. Посолить, добавить смесь перцев свежемолотую;
        9. Закрыть крышку и включить режим «плов».

        Предлагаем вам взять на заметку следующий видео-рецепт гречки с овощами (без использования мультиварки):

        Обходимся без варки!

        Особенная структура крупы гречихи в том, что она легко впитывает влагу. Этим пользуются, когда надо высушить ящики для хранения сухих трав. В них кладут полотняные мешочки с сухой гречкой.

        Этим же свойством можно воспользоваться для приготовления вкусной каши в дороге или в походе. Из дополнительного инвентаря понадобится термос с широким горлом и кипяток.

        Очень удобно готовить такую гречку, отправляясь на природу или на дачу. Ведь не всегда есть возможность на месте приготовить горячий обед.

        Перед готовкой тщательно вымойте термос, особенно если он хранился в закрытом виде. Крупу надо тоже тщательно промыть, а еще предварительно перебрать. Для такого способа приготовления каши берутся пропорции один к одному.

        Засыпьте в термос промытую гречку, посолите по вкусу и залейте кипятком. Можно добавить масло сливочное либо растительное рафинированное.

        Закрывайте крышку и ждите не меньше часа. Готовую кашу можно есть как самостоятельное блюдо и как гарнир.

        Вот еще один интересный, быстрый, полезный и очень вкусный видео-рецепт приготовления рассыпчатой гречки без варки с печеным яблоком. Подойдет и для людей, соблюдающих пост.

        Принеся домой гречку из магазина, поместите ее на сутки в морозильник или зимой на балкон. Это поможет избежать появления в ней жучков.

        Хранить крупу лучше всего в специальной емкости с плотной крышкой, в темном и сухом месте. Прекрасно подойдут специальные пищевые контейнеры, а так же обычные стеклянные банки с крышкой.

        Срок хранения гречневой крупы - примерно год. После этого зерна теряют форму и начинается процесс окисления. Из старой крупы не получится вкусной рассыпчатой каши.

        Гречка очень полезна и если вы не очень любите ее, то попробуйте один из приведенных выше рецептов. Экспериментируйте, добавляйте различные ингредиенты и специи.

        Вы обязательно найдете свой способ приготовления гречки!

        Гречка - очень полезная, богатая витаминами, минералами и железом крупа. Гречневая каша, сваренная на воде или молоке, обладает отменным вкусом, хорошо насыщает, может подаваться к столу как самостоятельное блюдо или в виде гарнира к котлетам, овощам или мясному гуляшу. Часто используется вареная греча при похудении в составе различных диет, ведь она низкокалорийная, считается постной едой.

        Сварить рассыпчатую, очень вкусную гречку можно на газу, в мультиварке или духовке, рецептов ее приготовления достаточно много. При желании во время готовки в крупу добавляют жареный лук, кусочки мяса, тушенку. Рассмотрим самые распространенные и проверенные временем варианты приготовления этой ароматной, сытной каши и секреты по улучшению ее вкуса.

        • Крупу, высыпанную из пакета или пачки, желательно перебрать - частенько попадаются зернышки, крупинки мусора, чешуйки и испорченные частички
        • Затем следует промыть крупинки теплой водой, несколько раз сливая всплывшие частицы
        • При желании, перед варкой каши можно прокалить крупу на разогретой сухой сковороде
        • Воды при варке надо брать в два с половиной раза больше, чем крупы - только так гречка получится пушистой и рассыпчатой


        • Перемешивать воду во время готовки и закрывать кастрюлю плотной крышкой не нужно
        • Если засыпать крупу в холодную воду, она сварится быстрее, если использовать кипяток - придется увеличить время готовки на 4-5 минут
        • Солить лучше уже почти готовую кашу, перед тем как выключить газ или мультиварку

        Соблюдая все эти секреты опытных хозяек, можно приготовить ароматную, вкусную гречневую кашу к завтраку или обеду. Перед тем, как ее кушать, уже в тарелку обычно добавляют кусочек сливочного масла или поливают сверху теплым молоком.

        Как приготовить гречу без варки

        • Перебираем крупу, промываем
        • Насыпаем стакан гречи в кастрюльку или горшочек
        • Заливаем 2 стаканами закипевшей воды из чайника
        • Укутываем одеялом или прихватками, оставляем разбухать 4 часа
        • Получаем рассыпчатую готовую гречу


        Для диет и похудения солить ее не надо. При желании можно подсолить кипяток, добавить к готовой каше жареный лук, помидоры. Греча получается вся по отдельным крупинкам.

        Как сварить рассыпчатую гречку на воде на газу

        • Наливаем в кастрюлю с толстыми стенками холодной воды - 2,5 стакана
        • Засыпаем гречку - 1 целый стакан
        • Солим по вкусу, кидаем кусочек сливочного масла
        • Включаем газ, дожидаемся закипания и варим 20 минут не мешая на слабо огне
        • После приготовления получается рассыпчатая, вкусная каша или гарнир

        Как сварить вкусную гречневую кашу на молоке

        • Кипятим 4 стакана молока
        • Высыпаем стакан гречневой крупы, солим
        • Варим на очень тихом огне полчаса, следим, чтобы молоко не убегало из кастрюльки


        Можно сварить гречку на воде, налив ее лишь 2 стакана. Когда она будет почти готова, нужно просто влить еще 1 стакан молока и дождаться готовности каши.

        Как сварить гречку в мультиварке

        • В чашу засыпаем 1 стаканчик крупы
        • Наливаем сверху 3 стаканчика воды, солим
        • Включаем режим "Греча" или "Каша", у кого какой, и варим около 25-30 минут - у разных моделей время немного отличается
        • Можно оставить режим "Подогрева", чтобы греча стала пушистой и мягкой

        Как сварить гречку в микроволновке

        • Берем глиняный горшочек, насыпаем крупу - надо 1 стакан
        • Заливаем 2 стаканами воды, солим немного
        • Закрываем крышечку, включаем микроволновую печь и варим 5 минут
        • Достаем, перемешиваем, вновь ставим на 5 минут в микроволновку
        • Еще раз повторяем процедуру перемешивания, достаем уже готовую кашу

        Главное - смотреть, чтобы вода не выкипала. Если это случайно произошло, следует долить немного водички.

        Как сварить вкусную гречку с тушенкой на плите

        Понадобится взять:

        • банку с тушенкой
        • половину чайной ложки соли, можно чуть меньше
        • стакан промытой и перебранной гречневой крупы
        • воду - 3 стакана


        Варится греча с тушенкой не очень долго:

        • Заливаем на дно кастрюли воду, добавляем соль, крупу, ставим на конфорку
        • Варим 15 минут после закипания
        • Вываливаем разделенную маленькими кусочками тушенку, все перемешиваем аккуратно
        • Готовим еще 15 минут, убавив огонь до слабого
        • Выключаем, закрываем крышку

        Как сварить рассыпчатую гречку с жареными грибами

        Надо приготовить:

        • любые свежие или замороженные в морозилке грибы - 300 грамм
        • промытая гречка - 1 стакан
        • среднего размера луковица
        • растительное масло для обжаривания грибов с луком
        • воды - 2 стакана


        Рецепт достаточно прост и понятен:

        • Грибы размораживаем, свежие - отвариваем в воде, нарезаем на кусочки
        • Луковицу режем мелко, обжариваем на глубокой сковородке в масле до золотистого оттенка
        • Добавляем порезанные дольками грибы, еще немного жарим
        • Высыпаем туда же гречу, заливаем все водой, солим
        • Варим на медленном огне 20 минут, крышку лучше закрыть, помешивать не нужно
        • Выключаем газ, даем блюду немного настояться

        Все эти рецепты подходят для каждодневного меню, хорошо сочетается вареная гречка со свежими овощами в салатах, с мясными гарнирами, курой, гуляшом или подливой. Можно заправлять блюдо разнообразными соусами, кетчупом, добавлять сливочное масло и молоко в тарелку.

        Ароматная гречка – полезное и вкусное блюдо. Опытной хозяйке несложно сварить гречку правильно. Но что делать, если вы только постигаете азы кулинарного дела? В этом деле помогут наши советы и рецепты, и вы без труда сварите рассыпчатую и вкусную гречку.

        Варим рассыпчатую гречку – подготовка

        Сначала выберите необходимое количество гречневой крупы для варки. Учтите, что во время приготовления ее количество увеличивается больше, чем в 2 раза. Поэтому с одного стакана крупы у вас выйдет около трех порций готовой гречневой каши. Займемся подготовкой крупы к варке:

        • переберите крупу. Уберите все зернышки в шелухе, мелкие камушки и мусор;
        • промойте крупу в дуршлаге 3-4 раза под холодной проточной водой. Это поможет вымыть мелкий мусор, который вы пропустили при перебирании;
        • прокалите крупу на сковородке. Это придаст готовой каше ароматный вкус. Высыпаете промытую гречку на сухую сковороду без масла и прожарьте 5 минут, периодически помешивайте ложкой.

        Найдите подходящую кастрюлю. Раньше ее готовили в чугунке или казанке и ставили в печь, но такая посудина есть не у всех. Подойдет и кастрюля с толстыми стенками, в ней получится каша почти такая же, как приготовленная в печке. Воды для варки наливайте в кастрюлю в 2 раза больше, чем крупы. К примеру, на 2 стакана гречки нужно 4 стакана воды. Берите воду чистую фильтрованную, из-под крана использовать нежелательно.

        Варим рассыпчатую гречку на воде – рецепт классический

        Приготовьте:

        • 1 стакан перебранной промытой гречки;
        • 2 ст. очищенной воды;
        • по вкусу соль;
        • 1 ст. л. масла сливочного.

        Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. После закипания засыпаете туда гречку. Крышкой кастрюлю не накрывайте. Огонь на плите увеличьте и после закипания каши подсолите по вкусу, перемешайте и прикрутите конфорку. Теперь можете прикрыть крышкой кастрюлю и варите кашу на минимальном огне 15-20 минут. На готовность блюда укажет выкипевшая в кастрюле вода. Мешать во время варки гречку не нужно. Снимаете осторожно горячую кастрюлю с огня, накройте ее большим полотенцем или пледом и отставьте в сторонку. Через полчаса добавляете в рассыпчатую гречку масло и подавайте на ужин.


        Варим рассыпчатую гречку на мясном бульоне

        Гречка выгодно пропитается вкусом мяса, а жир поможет крупе стать рассыпчатой, даже если вы ее заранее не прожаривали на сковородке. Приготовьте продукты:

        • 300 г гречки;
        • соль по вкусу;
        • 500 г мякоти телятины;
        • 2 шт. лавровых листа;
        • немного перца горошком и душистого.

        Сначала приготовьте бульон:

        • обмойте под краном телятину и высушите бумажными полотенцами;
        • порежьте мясо кусочками. Если хотите оставить мясо, чтобы оно варилось вместе с кашей – нарезаете его маленькими кусочками. Если будете вынимать перед засыпкой крупы в бульон – варите одним куском;
        • помещаете телятину в холодную воду, налитую в кастрюлю;
        • доводите на плите до закипания. Снимите пенку и подсолите;
        • варите бульон в прикрытой крышкой кастрюле от 35 минут до одного часа;
        • перед завершением варки положите в бульон перец, лавровый лист и любые приправы по желанию.

        Увидели, что мясо сварилось – вынимайте большой кусок или оставьте в кастрюле маленькие кусочки, они там хорошо разварятся. Теперь можно засыпать гречку. Посмотрите, чтобы в кастрюле бульона было не меньше, чем 0,5 л. Если меньше – долейте воды и вскипятите опять. После закипания помещаете в кастрюлю крупу, подсолите при необходимости и варите 20 минут с закрытой крышкой. В готовую рассыпчатую кашу можете положить мелко порезанную зелень.


        Варим в мультиварке рассыпчатую гречку

        Приготовьте:

        • 2 мультистакана гречки;
        • 1 ч. л. соли;
        • 4 мультистакана фильтрованной воды;
        • по вкусу масло сливочное.

        Для варки каши в мультиварке выбирайте крупу светло-коричневого цвета, жарить ее не нужно. С темной гречкой готовое блюдо будет горчить. Положите в емкость прибора немного масла и растопите в режиме «Выпечка». Засыпаете гречку, перемешиваете и готовьте на этом же режиме 15 минут. Залейте воду в чашу прибора к крупе и в режиме «Гречка» варите блюдо 35-40 минут до звукового сигнала.


        Если вы все сделаете правильно – каша не выйдет слипшейся и пресной. Готовая рассыпчатая гречневая каша станет замечательным гарниром к мясу и рыбе, к подливке и овощному салату.

        Гречневая каша относится к диетическим блюдам, поэтому её так ценят девушки, следящие за фигурой. Не все знают, что гречиха - единственный вид крупы, которую нельзя модифицировать. Зёрна выращивают без дополнительных удобрений, поэтому полезные свойства сохраняются в полной мере. Многие хозяйки задаются вопросом, как сварить гречку, чтобы она получилась рассыпчатой. Приготовление не представляет особых сложностей, если придерживаться практических советов.

        Гречка: классика жанра

        • фильтрованная вода - 500 мл.
        • гречка - 260гр.
        • сливочное масло - 65 гр.
        • пищевая соль - 5 гр.
        1. Воспользуйтесь кухонным ситом, всыпьте в него гречку, промойте под проточной водой. Очистите крупу от лишнего мусора.
        2. В небольшую эмалированную ёмкость влейте фильтрованную воду, поставьте на конфорку, дождитесь появления первых пузырьков. Всыпьте крупу в горячую жидкость.
        3. После закипания состава добавьте сливочное масло и соль. Снимите кастрюлю с конфорки, накройте плотным полотенцем.
        4. По истечению получаса каша настоится, не потеряв полезных свойств. Приготовленная по данному рецепту гречка останется вкусной и рассыпчатой. Такой гарнир подойдёт к любым рыбным и мясным блюдам, салатам.

        Гречка с печенью

        • промытая гречка - 320 гр.
        • печень - 250 гр.
        • репчатый лук - 1 шт.
        • соль - по вкусу
        • куриное яйцо - 4 шт.
        • питьевая вода -250 мл.
        1. В небольшую ёмкость влейте воду, добавьте гречку, соль. Доведите кашу до кипения, затем на медленном огне протомите четверть часа.
        2. Отварите яйца, порубите, обжарьте печень и лук. Измельчите все ингредиенты в мясорубке. Выложите фарш тонким слоем на противень распределите по нему гречку, затем снова покройте печёночным составом.
        3. Отправьте блюдо в духовую печь на полчаса, готовьте при температуре 120 градусов. По истечению времени достаньте гарнир, позвольте ему остыть.

        Гречка с молоком

        • фильтрованная вода - 250 мл.
        • цельное молоко - 265 мл.
        • гречка - 260 гр.
        • сливочное масло - 30 гр.
        • столовая соль - 3 гр.
        • мёд гречишный - 10 гр.
        • сахарный песок - 12 гр.
        1. Промойте и удалите лишние частички в крупе. В течение 10 минут прокалите гречку на сковородке. Влейте воду в термостойкую тару, отправьте на огонь. С появлением первых пузырьков всыпьте крупу в кастрюлю.
        2. Варите гречку около 8 минут, добавив к ней сахар и соль. Параллельно нагрейте стакан молока в микроволновой печи. По истечению времени варки каши влейте горячее молоко. Вымешайте ингредиенты.
        3. Отправьте сливочное масло к общей массе, томите состав ещё 6 минут. В конце готовки добавьте мёд. Снимите тару с конфорки, укутайте кашу полотенцем и дайте остыть.

        • гречневая крупа - 240 гр.
        • очищенная вода - 450 мл.
        • соль - по вкусу
        1. Обработайте гречку жидкостью и очистите от постороннего мусора. Поместите крупу в чашу прибора. Влейте питьевую воду в ёмкость, добавьте соль.
        2. Долейте необходимое количество жидкости в отдельный отсек пароварки. Поставьте подходящий режим на бытовом приборе, установите время на 35 минут, закройте крышку.

        Гречка на мясном бульоне

        • говяжья вырезка - 450 гр.
        • гречка - 320 гр.
        • столовая соль - 4 гр.
        • лист лавра - 3 шт.
        • чёрный перец (горошком) - по вкусу
        1. Промойте гречневую крупу, уберите лишние частицы, прокалите в духовой печи 4 минуты. Нарежьте говядину на маленькие кусочки, поместите в эмалированную ёмкость с водой. Дождитесь закипания.
        2. Удаляйте пену в процессе варки, посолите мясо. Прикройте крышкой и подождите около 50 минут. На свой вкус добавьте необходимые приправы. Проследите за количеством оставшегося бульона, по необходимости долейте воду так, чтобы общий объём жидкости составлял больше пол-литра.
        3. Дождитесь закипания, всыпьте в кастрюлю гречку. Оставьте кашу вариться около 25 минут с накрытой крышкой. Когда крупа приготовится, выложите её на плоское керамическое блюдо, украсив свежей зеленью и овощами.

        Гречка в мультиварке

        • морковка - 180 гр.
        • гречка - 370 гр.
        • фильтрованная вода - 700 мл.
        • помидоры - 220 гр.
        • кабачок - 190 гр.
        • растительное масло - 60 мл.
        • каменная соль - по вкусу
        • молотый перец (смесь) - по вкусу
        1. Повторите все вышеперечисленные манипуляции с гречкой по её подготовке. Очистите кабачки от кожуры, порубите на кубики. Помойте морковь, натрите на крупной тёрке.
        2. Обдайте помидоры крутым кипятком, удалите кожицу и нарежьте. Наполните мультичашу маслом, отправьте в неё овощи. Поставьте режим обжарки, подождите 12 минут.
        3. По завершению операции всыпьте гречку в мультиварку, влейте воду. Добавьте соль и перец по вкусу. Накройте кашу крышкой томите в режиме плов 40 минут.

        • свежие грибы (любые) - 320 гр.
        • промытая греча - 270 гр.
        • репчатый лук (средний) - 1 шт.
        • растительное масло - 50 мл.
        • фильтрованная вода - 600 мл.
        • поваренная соль - по вкусу
        1. Мелко нашинкуйте грибы, лук. Отправьте на сковороду, поставьте на средний огонь и добавьте масло. При жарке добейтесь золотистого цвета овощей.
        2. Затем всыпьте гречку, соль и налейте воду. Томите на медленном огне около 25 минут при закрытой крышке. По истечению заданного времени снимите сковороду с плиты, дайте настояться полчаса.

        Гречка с грецким орехом

        • грецкий орех - 150 гр.
        • очищенная вода - 550 мл.
        • гречка - 260 гр.
        • соль - по вкусу
        • сливочное масло - 50 гр.
        1. Промойте и очистите гречку от излишков мусора. Прокалите крупу на сковороде с небольшим добавлением сливочного масла. Влейте воду в небольшую термостойкую тару, добавьте соль.
        2. После появления первых пузырьков всыпьте гречку, поставьте конфорку на минимальный огонь, варите кашу около 25 минут при закрытой крышке.
        3. По истечению заданного времени снимите гречку с плиты, всыпьте молотый грецкий орех, добавьте сливочное масло, перемешайте компоненты. Укутайте кастрюлю полотенцем, дайте остыть.

        • питьевая вода - 300 мл
        • гречневая крупа - 400 гр.
        • поваренная соль - 15 гр.
        1. Предварительно очистите гречку, всыпьте термостойкую тару. Влейте воду и добавьте соль. Выставите максимальную мощность, запустите печь на 3-4 минуты.
        2. Дождитесь появления первых пузырьков. Затем переставьте микроволновку на средний режим мощности. Выждите примерно 20 минут. Достаньте кашу, блюдо готово.

        Гречка с тушёнкой

        • поваренная соль - 7 гр.
        • тушёнка - 350 гр.
        • гречка - 300 гр.
        • фильтрованная вода - 700 мл.
        1. Очистите и промойте гречку стандартным способом. Влейте воду в небольшую эмалированную тару, добавьте соль и крупу. Включите конфорку на среднюю мощность.
        2. После закипания проварите кашу минимум 15 минут. Добавьте тушёнку, перемешайте. Томите около 20 минут на минимальном огне. По истечению заданного времени снимаем кастрюлю с плиты и укутываем полотенцем. Давая каше настояться полчаса.

        Перед тем как начинать готовить гречку, обязательно промойте её и очистите от лишнего мусора. Для более вкусного приготовления старайтесь всегда прокаливать крупу на антипригарной сковородке. Рассмотрите рецепты гречки с печенью, молоком, мясом, грибами, грецким орехом, тушёнкой. Также имеется готовка в мультиварке, микроволновой печи, пароварке.

        Видео: как варить гречку правильно и вкусно

        Читайте также...

        Каша гречневая

        • 150 г необжаренной гречки
        • 2 чайные ложки варенья (например, из лесной малины)
        • горсть сушеных вишен
        • горсть сушеной клюквы
        • горсть сушеного кумквата
        • горсть изюма
        • 1 столовая ложка корицы
        • много свеженатертого мускатного ореха
        • 1/2 чайной ложки молотого кардамона
        • 2 столовые ложки измельченных какао-бобов
        • 9000 3 немного клюквенного порошка (по желанию)
        • хорошо.100 г черники для украшения (свежей или замороженной)

        Каша гречневая из гречневой крупы. С фруктами, без сахара.

        Каша гречневая

        Очень люблю нежареную гречку. Я ем его несколько раз в неделю, потому что попеременно с пшеном и лебедой, это основа ланбоксов, которые я беру с собой на работу каждый день.

        Это вкусная, прекрасно согревающая гречневая каша .Идеален не только зимой, но и студеной, пасмурной и темной весной, которую подарила нам погода в этом году. Это спасет вас, даже если, например, в апреле вы решите, что пора попробовать отключить отопление дома, а температура за окном быстро докажет, что вы сделали это слишком рано. Еще немного, и холодные радиаторы в Польше будут не дольше, чем с июня по август 😉 Наконец-то наступят времена, когда отопительный сезон будет длиться 12 месяцев в году...

        В кашу, которую купила на Таллиннском рынке, я добавила приятные сухофрукты - вишню , напоминающую карамель, кислую клюкву сушеную без сахара (как видите, можно(!), а в PL без сахара, клюкву можно сушить максимум одну в домашних условиях), мелкий и черный как уголь изюм из Узбекистана и кислый, слегка терпкий кумкват .

        Конечно, вы можете использовать любой другой фрукт, который вам нравится и который находится в пределах вашей досягаемости. Если вы предпочитаете сладкий вкус, добавьте 1 или 2 чайные ложки вашего любимого фруктового варенья, чтобы подсластить кашу. Финики (желательно свежие) или курага также будут неоценимы в качестве подсластителя.

        Гричанка - гречневая каша - РЕЦЕПТ:

        1. Отварить гречку (я использую нежареную). Используйте чуть более двух стаканов воды на количество крупы, указанное в рецепте.Если воды при варке мало - долить кипятка, а если слишком много - варить кашу еще немного.
        2. В конце варки добавить варенье, фрукты и специи, перемешать.
        3. Варить кашу подольше, пока фрукты не станут мягкими. Каша не должна быть слишком густой или слишком сухой, поэтому при необходимости добавьте немного кипятка.
        4. Разложите порции по тарелкам, добавьте измельченные какао-бобы (крупку), немного свежей черники и посыпьте клюквенной пудрой (читайте также: Как сделать фруктовую пудру? ).

        .

        Сообщений от администратора | Обеденная библиотека

        Когда вечера становятся длиннее, я люблю готовить теплые салаты. Те, что с гречкой, перловкой или чечевицей. К которым я добавляю запеченные или приготовленные на гриле овощи, которые хорошо сочетаются со сладкими добавками: апельсины, яблоки, клюква. Сегодняшнее предложение — идея использовать вареную или запеченную свеклу целиком. Просто нарежьте их ломтиками, добавьте жареный сладкий картофель и подавайте с теплой кашей.Для этого горчичная заправка с апельсиновым соком и хрустящим арахисом. Кушать такой салат можно, сидя под теплым пледом.

        Салат со свеклой, жареным сладким картофелем и гречкой

        2018-09-04 20:35:34

        Сервины: 3

        1. 2 вареное или запеченное свеклу
        2. 1 Sweet Potato
        3. 1 апельсин
        4. 202015
        5. . Груптс Уточненные гречину
        6. Горстка из кедровых орехов
        7. Петрушкой
        8. 1 чайная ложка горчицы
        9. 1 столовая ложка оливкового масла + 1 чайная ложка
        10. соль
        11. Pepper
        1. .
        2. Очистите сладкий картофель и нарежьте его ломтиками.
        3. В миске смешайте чайную ложку оливкового масла с небольшим количеством соли и перца. Добавьте ломтики сладкого картофеля и перемешайте руками.
        4. Разогрейте сковороду-гриль. Разложите ломтики батата (обжаривайте их 2-3 оборота), пока они не станут мягкими, по несколько минут с каждой стороны.
        5. Отварить гречку по рецепту на упаковке.
        6. Кедровые орешки обжаривают на сухой горячей сковороде, пока они не станут слегка коричневыми.
        7. Очистите апельсин и разделите его на филе (вырежьте их между слоями).Оставляем остатки апельсина.
        8. Приготовьте соус в миске. Из остатков апельсина выжать сок и соединить его с горчицей, столовой ложкой оливкового масла и свежемолотым перцем.
        9. Выложите на тарелки ломтики свеклы, сладкий картофель, кусочки апельсина и гречку. Посыпать кедровыми орешками и полить приготовленным соусом. Украсить петрушкой.

        Ланчотека http://www.lunchoteka.com/

        категория салата:

        Теги: батат свекла крупа ужин обед перекус салат веган

        Говорят, что взрослая жизнь — это весело, потому что на завтрак можно есть торт.Впрочем, если ваша совесть (или весовой результат) не обязательно позволяет вам это сделать, вы можете приготовить себе такую ​​кашу. Мой домашний тестер сказал, что на вкус как морковный пирог. Я приготовила кашу на миндальном молоке, чтобы немного усилить этот ореховый аромат, но вы можете смело использовать коровье молоко, соевое молоко или любое другое, что у вас есть в наличии.

        Хотя на календаре по-прежнему лето, по утрам становится холоднее. Эта каша идеально подходит для пасмурных, дождливых моментов, даже до того, как мы попадем в водоворот очередного рабочего дня.Пахнет корицей, сухофруктами и яблоком. Для меня это просто запах осени

        Осенняя морковная и яблочная каша

        2018-09-04 11:48:08

        Собран: 2

        1. 8-10 столовых положений овся 4 финика
        2. небольшая горсть сушеной клюквы
        3. 1 чайная ложка меда (или больше)
        4. 1 чашка тертой моркови (около 2 средних кусочков)
        5. 1 тертое яблоко
        6. пол чайной ложки корицы
        7. 1/3 чайная ложка сушеного имбиря
        8. щепотка молотого кардамона
        9. немного грецких орехов
        1. Финики нарезать на более мелкие кусочки.
        2. Положите в кастрюлю хлопья, морковь, яблоко, финики и клюкву. Залейте его молоком. Добавляем специи и тщательно перемешиваем.
        3. Варить на медленном огне, пока хлопья не размягчатся и не впитают жидкость.
        4. Отставьте горелку в сторону, добавьте арахисовое масло и мед.
        5. Посыпать измельченными грецкими орехами.

        Ланчотека http://www.lunchoteka.com/

        Завтрак Категория:

        Теги: деликатесы финики яблоки морковь арахисовое масло орехи каша завтрак веган вегетарианство

        А это мои дорогие друзья! Блюдо получается невероятно сливочным, приятно пряным, насыщенным разнообразными текстурами и ароматами.Я предлагаю вам этот, немного более жидкий вариант карри, потому что, возможно, вам понравится этот ритуал обмакивания риса в фантастическом соусе, как и мне. Я бросила много овощей и креветок внутрь. Вы можете заменить креветки курицей или отказаться от мяса и добавить больше овощей.

        Не бойтесь почистить этим блюдом холодильник, может быть, в нем есть отварной картофель, зеленый горошек, цветная капуста или брокколи. Я часто говорю вам в рецептах, что вы можете изменить их по своему усмотрению.Стараюсь не выбрасывать еду и часто готовлю блюда из «остатков» из холодильника. Я также призываю вас сделать это, и именно поэтому я пытаюсь предложить то, что может быть подходящим дополнением. Эксперименты на кухне — это здорово!

        Желтое карри с овощами и креветками

        2018-09-01 21:07:16

        Порции: 4

        1. 200 G Замороженные кревет паприка
        2. горсть стручковой зеленой фасоли (свежей или замороженной)
        3. перец чили
        4. 2 ст. чайную ложку вырезать
        5. 3-4 шалот
        6. 2 зубчиков чеснока
        7. 2 см корня имбиря
        8. горстка золотистой фасоли ростки
        9. 400 мл кокосового молока
        10. 300 мл бульона
        11. рапсовое или кокосовое масло
        12. сок половинки лайма
        1. жасминовый рис
        2. st Кориандр и базилик (можно тайский)
        1. Креветки разморозить.Промойте, очистите и оторвите хвостики.
        2. Нарежьте цукини и перец кубиками покрупнее (около 1 см).
        3. Если мы используем свежие бобы, мы избавляемся от стеблей.
        4. Лук-шалот, чеснок и перец чили мелко нарезать. Удалите семена из перца, если не хотите, чтобы блюдо было очень острым. Очистите имбирь и натрите его.
        5. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Стекляним лук-шалот. Добавляем имбирь, чеснок, перец и пасту карри.Обжаривать 2-3 минуты, периодически помешивая.
        6. Налейте кокосовое молоко и бульон в кастрюлю. Добавляем корицу, кафир и куркуму. Варить 10 минут.
        7. Тем временем приготовьте рис по рецепту на упаковке.
        8. Положите паприку, кабачки и фасоль. Варить 10 минут. Добавьте креветки и держите на огне еще 4 минуты. Наконец, бросьте ростки и отложите в сторону.
        9. Разложить по тарелкам и украсить свежим базиликом и кориандром. Подаем с рисом.

        Ланчотека http://www.lunchoteka.com/

        категория обеда:

        Теги: базилик цукини карри кориандр креветки ужин паприка овощи

        Я пришел с еще одним вдохновением для простого завтрака. Чуть более здоровая версия классической яичной пасты — выбросьте майонез, добавьте фантастический авокадо. Кроме того, хрустящая, острая редька придает характер этой обычной пасте.Его надо есть с хорошим хлебом!

        +

        Яйца паста с авокадо и редисом

        2018-09-01 13:01:55

        1. 4 яйца от счастливых лисичек
        2. спелых авокадо
        3. 1 зеленых лук
        4. половины маленького красного лука
        5. 4 редиса
        6. 1 чайная ложка лимонного сока
        7. соль
        8. свежемолотый перец
        1. Сваренные вкрутую яйца, охладить и очистить.
        2. Измельчите авокадо вилкой.
        3. Яйца, редис и красный лук нарезать мелкими кубиками. Нарежьте зеленый лук.
        4. Соединяем все ингредиенты. Приправить по вкусу солью и перцем.
        1. Если паста «не прилипает» (например, из-за использования слишком твердого авокадо), можно добавить столовую ложку йогурта или немного оливкового масла.

        Ланчотека http://www.lunchoteka.com/

        Завтрак Категория:

        Теги: сэндвич с авокадо и яйцами редис завтрак вегетарианский

        Сегодня рецепт завтрака, простой и быстрого приготовления - насыщенная шоколадная каша.Для его приготовления я использовала шоколад с содержанием какао 70% и чайную ложку меда. Сладкая малина и хрустящий кокос прекрасно дополняли вкус. Я был бы не собой, если бы не добавил арахисовое масло. На этот раз я выбрала хрустящий, но и обычный тоже подойдет.

        Такой завтрак точно разбудит вас и зарядит энергией!

        Каша шоколадно-ореховая с малиной и кокосом

        29.08.2018 10:56:18

        Порции: 1

        1. 4 ст. можно добавить соевый, коровий, рис)
        2. 1 столовая ложка с горкой арахисового масла (моя хрустящая)
        3. 1 чайная ложка меда
        4. 4 кубика темного шоколада
        5. 1/3 чайной ложки корицы
        1. 90 01 малина 1 столовая ложка кокосовой стружки
        2. 4 ореха (у меня фундук, но можно миндаль, грецкие)
        1. В кастрюле сварить хлопья с молоком.Когда они станут мягкими, добавьте кубики шоколада и перемешайте до растворения. Отложите его в сторону от горелки.
        2. Добавьте корицу, мед и арахисовое масло. Тщательно перемешиваем.
        3. Подавать с измельченными орехами, малиной и кокосовой стружкой.

        Ланчотека http://www.lunchoteka.com/

        Завтрак Категория:

        Теги: шоколад кокос малина каша завтрак веган

        Уже три года назад я писала, что мне нравится сочетание фруктов и мясной нарезки в салатах.Проходит время, а для меня ничего не меняется — может быть, разве что в моих блюдах все реже появляются всевозможные ветчины.

        Итальянцы в своей знаменитой закуске Prosciutto e Melone неплохо разобрались. Они просто завернули сладкую дыню в соленую ветчину. И уже. И получилось у них здорово. Я немного усложнил. Я добавил немного зелени, сладкий инжир и шарики моцареллы. Сбрызгиваю все заправкой на основе бальзамического уксуса и посыпаю фисташками, потому что люблю, когда они хрустят.Это вкусный салат, который на вкус напоминает лето и праздники. Тот, который вы можете упаковать на работу, а также послужит интересной закуской, когда придут гости. Меньше четверти часа работы, рекомендую!

        Салат с рисунками, дыни и моцареллой

        2018-08-27 17:59:28

        Полномочия: 4

        1. 70 G Arugula
        2. Половина Melon
        3. 3 Figs
        4. 202020202
        5. 5 - 7 ломтиков прошутто Di Parma
        6. .
        7. щепотка соли
        8. свежемолотый перец
          1. Разрежьте дыню на четыре части, удалите семена и очистите их.Нарезаем более крупными кубиками.
          2. Инжир разрезать на восемь частей.
          3. Вымойте и высушите рукколу и базилик.
          4. Слейте воду с шариков моцареллы.
          5. Прошутто разломать на более мелкие кусочки.
          6. Очистите фисташки, мелко нарежьте их или слегка растолките в ступке.
          1. Ингредиенты для соуса измельчить в ступке или смешать в блендере.
          1. Разложите рукколу, моцареллу, ветчину, дыню и инжир на тарелках.Посыпьте фисташками и полейте соусом. Украсьте листьями базилика.

          Ланчотека http://www.lunchoteka.com/

          Рецепт принимает участие в конкурсе:


          категория салата:

          Теги: инжир моцарелла фруктовый салат

          Недавно я наткнулся на передачу по телевидению, восхваляющую аронию.Говорят, что это чудо-фрукт, который предотвращает рак, замедляет старение, снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина. Кроме того, он отлично влияет на глаза и нервную систему. Нет чудес! Я подумал: фантастика, жаль только, что я ее ненавижу. Решила попробовать - в соковыжималке приготовила сок аронии со сладким яблоком и корицей. И я вам честно скажу, что этот терпкий вкус перестал меня беспокоить! Так что есть шанс проверить его фантастическую работу.

          Эту запись трудно назвать рецептом, но я хотел, чтобы вы тоже попробовали это волшебство.Я знаю, что не у всех есть соковыжималка. Думаю, неплохо было бы приготовить быстро сваренный компот (чтобы не избавиться от всей полезности фруктов).

          Я добавила в ингредиенты мёд как вариант. Мне он не понадобился, но не стесняйтесь добавлять, если напиток окажется для вас слишком терпким.

          Арония и яблочный сок

          2018-08-24 19:39:29

          Собран: 2

          1. 300 G Dowerberry
          2. 3 Сладкие яблоки
          3. Половина на полпути коинтука
          4. 202020202020.poons at at atempoon) (Дорогая).
          1. Вымойте фрукты.Яблоки нарежьте более мелкими кусочками.
          2. Выдавите сок из фруктов с помощью медленной соковыжималки.
          3. Добавьте корицу и (возможно) мед и перемешайте.

          Ланчотека http://www.lunchoteka.com/

          закуска Категория:

          Теги: черноплодная рябина яблочный сок веган вегетарианство

          Это ужин, на котором собираются все августовские товары и смешиваются между собой. Это такой рецепт, который не может не выйти.Это блюдо, на приготовление которого уходит всего несколько минут, а удовольствие получается восхитительным.

          Посетите ближайший рынок - там вы обязательно найдете все ингредиенты, необходимые для его приготовления. А если вы решите выбрать невеганскую версию, добавьте жареный соленый сыр. Для этого идеально подойдет сыр халлуми или осцыпек.

          ячмень с чантерлелями, цуккини и помидорами

          2018-08-20 16:30:35

          Собран: 4

          1. 1 Стакан из жемчужного ячлека
          2. 200 G. 2 помидора малина
          3. 1 луковица
          4. 2 зубчика чеснока
          5. 100 г сыра халуми или овечьего сыра (по желанию)
          6. 1 пучок петрушки
          7. 1 столовая ложка соевого соуса
          8. 1 чайная ложка соевого соуса
          9. 0 90 1 чайная ложка вустерского соуса
          10. перец
          11. кокосовое масло или масло для жарки
          1. Отварить крупу.
          2. Подготовить овощи: лисички вымыть под проточной водой, крупные грибы нарезать на более мелкие кусочки. Ошпарьте помидоры и очистите их, нарежьте более крупными кубиками. Кабачки моем и нарезаем кубиками. Мелко нарежьте чеснок, лук нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте петрушку.
          3. Нагрейте жир в большой сковороде и обжарьте лук. Добавьте чеснок и готовьте минуту. Выложить кабачки, обжарить, пока они не начнут немного румяниться. Закидываем лисички. Обжаривать 3-4 минуты.
          4. Выложить на сковороду готовую крупу. Через 2 минуты бросить 3/4 нарезанной петрушки (остальной оставить для посыпки готового блюда), помидоры, соевый соус и вустершир. Приправить по вкусу солью и перцем.
          5. В небольшой сковороде без жира или на сковороде-гриль обжарьте нарезанный толстыми кубиками сыр халлуми, пока он не подрумянится.
          6. Кладем крупу с овощами. Подавайте с сыром халлуми и посыпьте оставшейся нарезанной петрушкой.

          Обеденная библиотека http: // www.lunchoteka.com/

          категория обеда:

          Теги: кабачки халлуми крупа лисички обед перловая крупа помидоры овощи веган вегетарианство

          Лето - единственное время в году, когда я могу сменить любимые пикантные завтраки с яйцами и авокадо на сладкие - с чудесными фруктами. Тот, что представлен ниже, сладкий, хрустящий и за него можно умереть. Жареная маслянистая хала с чудесной миндальной крошкой и сладкими фруктами - рай во рту! Так что наслаждайтесь августовскими выходными и побалуйте себя небольшим развратом.А после завтрака отправиться на длительную прогулку или на велосипедную прогулку

          Французский тост с миндаль-кайнонской крошкой

          2018-08-18 12:51:31

          Собран: 2

          1. 100 мл молока
          2. 1 яиц
          3. 2 ТАЗАНКИ СУБДА
          4. 60 6. (или, возможно, пшеничный хлеб)
          5. сливочное масло для жарки
          1. около 10 миндальных орехов
          2. пол чайной ложки корицы
          3. 2 чайные ложки сахара (тростникового, сахарной пудры или ксилита)
          4. 1 5 90 30
          5. 3 90
            1. Приготовьте крошку.Поместите миндаль, сахар и корицу в блендер или кофемолку. Мы измельчаем.
            2. Взбить яйцо. Добавьте молоко и сахар и перемешайте.
            3. Растопить 2-3 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде.
            4. Обваляйте ломтики халы в яйце с молоком. Обжаривайте с обеих сторон, пока они не станут золотистыми (около 3 минут с каждой стороны). Снимаем со сковороды и избавляемся от лишнего жира на бумажной салфетке.
            5. Положите тосты на тарелку, каждый посыпав небольшим количеством крошки.Сверху положите фрукты и оставшуюся крошку.

            Ланчотека http://www.lunchoteka.com/

            Завтрак Категория:

            Теги: черника десерт малина фрукты завтрак вегетарианский

            Проверенные идеи для кулеров в этом году становятся все более полезными. Летом эти блюда очень благодарны, потому что готовятся они не долго, не требуют топки плиты или духовки, а ингредиенты громоздятся на прилавках.Некоторые рецепты требуют от нас мелко натереть или нарезать овощи. Сегодня я к вам с рецептом для ленивых, который предполагает использование кухонного комбайна или блендера. Если у вас есть мощный блендер, приготовление будет немного быстрее, но в остальном оно не должно превышать 15 минут.

            Экспресс-кулер с огурцом, редисом и авокадо

            2018-08-18 13:16:40

            Порции: 4 маленькие)

          6. мягкое авокадо
          7. 1 греческий йогурт (330 г)
          8. стакан пахты
          9. две чайные ложки тертого хрена
          10. 2-3 столовые ложки оливкового масла
          11. сок половинки лимона 903 луковица (зеленые и светло-зеленые части)
          12. соль
          13. перец
          1. зеленый лук / зеленый лук
          2. редис
          3. авокадо
          1. Огурцы помойте и очистите.Редис вымыть, оборвать листья. Очистите авокадо и удалите косточку.
          2. Если вы используете блендер большой мощности: положите в него все овощи и тщательно перемешайте. Затем добавьте пахту, йогурт, лимонный сок, хрен и оливковое масло. Перемешать и приправить солью и перцем по вкусу.
          3. Если вы используете блендер/кухонный комбайн: смешайте овощи партиями в контейнере: огурцы, редис, авокадо вместе с зеленым луком и лимонным соком. Поместите смешанные овощи в большую миску, добавьте пахту, йогурт, хрен и оливковое масло.Перемешиваем с помощью ручного блендера. Приправить солью и перцем.
          4. Подавайте с тонко нарезанным авокадо, нарезанным зеленым луком и/или ломтиками авокадо. Также можно сбрызнуть хорошим оливковым маслом.
          1. Я добавил две чайные ложки хрена, потому что мой вкус был не очень насыщенным. Если ваш хрен очень острый, попробуйте сначала добавить одну чайную ложку и посмотрите, подходит ли вам вкус.

          Обеденная библиотека http: // www.lunchoteka.com/

          суп Категория:

          Теги: холодный суп с авокадо обед огурец перекус редис овощи вегетарианский суп

          .90 000 миндальных орехов - Сделай это вкусно

          Шоколад хорош для всего и на любой праздник, в том числе и на Пасху.
          Так что сегодня максимум шоколадного рождественского торта, с добавлением гречневой муки (в тесте деликатно чувствуется вкус гречневой муки, а точнее крупы), замечательной глазури и хрустящей миндальной хлопья.

          Ингредиенты:

          • 125 г сливочного масла,
          • 3/4 стакана мелкого сахара для выпечки,
          • 2 яйца,
          • 1 стакан греческого йогурта,
          • 1 стакан пшеничной муки,
          • 1 стакан гречневой муки,
          • 1 чайная ложка разрыхлителя,
          • 1 1/2 чайной ложки пищевой соды,
          • 1/2 стакана хорошего какао

          Шоколадная глазурь:

          • 100 мл 30% сливок,
          • 100 г шоколада,
          • 15 г сливочного масла,
          • дополнительно: миндальные хлопья для украшения

          Метод приготовления:

          Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.Муку, какао, соду, порошок просеять в миску и положить обратно.

          Смешайте масло и сахар миксером до легкой и воздушной массы. Вбиваем яйца по одному, все время натирая. Добавляйте муку попеременно с йогуртом, перемешивая только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся или перемешивая вилкой.

          Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте пшеничной мукой.
          Выложить тесто в форму.
          Разогрейте духовку до 150°C.

          Выпекать корж 45 - 60 минут, до т.н.сухая палка. Вынуть из духовки, немного остудить в форме, затем вынуть и остудить на решетке.

          На измельченный шоколад залить сливками, добавить сливочное масло и нагревать на медленном огне, время от времени помешивая, до образования гладкой и блестящей глазури.
          Украсить тесто глазурью и сверху посыпать миндалем.

          .

          Family Food Fight - рецепты из 8-го выпуска программы

          Рис. пресс-материалы / Polsat 9000 3

          С 1 сентября в эфире Telewizja Polsat мы могли смотреть еженедельную борьбу семей, которые боролись за звание лучшего повара в Польше и 100 000 злотых. Мы были свидетелями разных эмоций, от споров до радости и празднования совместно приготовленных блюд.

          Все выступления участников оценивало исключительное жюри: Ева Вахович , Петр Гонсовский и Адам Борович .Пробовали каждое блюдо, сравнивали рецепты и расспрашивали о семейных секретах, были и профессиональные советы и, конечно же, честные оценки.

          РЕКЛАМА

          В течение последних восьми недель семьи делились с нами своими идеями для завтрака, а также рецептами любимого лакомства польской кухни: клецок. В одном из конкурсов участникам было предложено приготовить застолье из четырех блюд.Им пришлось заниматься и блюдами на гриле, а также проявить настоящий кондитерский талант, имитируя рецепт торта одного из лучших кондитеров Европы - Томаша Декера.

          В финальном эпизоде ​​перед семьями Креча и Сатаны стояла еще более сложная задача, ведь им предстояло приготовить свадебное меню на 30 человек. Смотрите их предложения.

          Оладьи гречневые со сметаной в трех вариантах


          Ингредиенты (пропорции на 3 вида по 30 шт.):

          • Молоко 1,4 л
          • Дрожжи 100 г
          • Белый сахар 100 г
          • Сливочное масло 200 г
          • Мука пшеничная 400 г
          • Мука гречневая 1кг
          • Пищевая сода 2 ложки с горкой
          • Соль 1 чайная ложка
          • Яичный желток 4шт
          • Масло для жарки


          Приготовление:
          Растворить сахар в молоке, слегка нагреть его и смешать в нем дрожжи, пока они не растворятся.Нагрейте масло в кастрюле, пока оно не станет жидким. Муку, соду и соль просеять через сито. Добавить в молоко просеянные продукты, растопленное сливочное масло и желтки. Тщательно перемешайте. Затем обжарить в небольшом количестве жира крупные котлеты толщиной 3 мм.

          Далее вырежьте из готовых коржей кольца, круглые коржи и, разрезав их, отложите остывать.

          Со свеклой


          Ингредиенты:

          • Вареная свекла 600 г
          • Кленовый сироп по вкусу и текстуре
          • Яблочный уксус по вкусу и текстуре
          • Кедровые орехи 150 г
          • Соль по вкусу
          • Сливки 18%


          Приготовление:
          Нарежьте свеклу на более мелкие кусочки и измельчите их в кухонном комбайне, положите в миску, добавьте кедровые орехи и приправьте по вкусу кленовым сиропом, яблочным уксусом и солью.

          Полейте блины столовой ложкой сметаны, добавьте специальные добавки и украшения по желанию.

          С вешенками


          Ингредиенты:

          • Вешенки 600 г
          • Масло для жарки
          • Чабрец, сушеный по вкусу
          • Копченая паприка
          • Соль по вкусу
          • Сливки 18%


          Приготовление:
          Вешенки слегка обжарить на горячей сковороде, приправив тимьяном, паприкой и солью.Нарежьте на короткие полоски и отложите остывать на бумажном полотенце. Выложите на оладьи столовую ложку сметаны, добавьте соответствующие добавки и украсьте по желанию.

          С авокадо и горошком


          Ингредиенты:

          • Авокадо 4 шт
          • Оливковое масло 4 столовые ложки
          • Мята 1 пачка
          • Зеленый горошек 500 г
          • Лимонный сок по вкусу
          • Соль по вкусу
          • Сливки 18%


          Приготовление:
          Измельчите авокадо с оливковым маслом и мятой в кухонном комбайне, переложите в миску и добавьте зеленый горошек.Приправьте лимонным соком и солью.

          Полейте блины столовой ложкой сметаны, добавьте специальные добавки и украшения по желанию.

          КРЕЧ СЕМЕЙНЫЙ

          Зеленые слойки с кровяной колбасой и маринованным огурцом

          Ингредиенты:

          • 500 мл жирного молока
          • 200 г сливочного масла
          • 450 г муки тонкого помола
          • 8 яиц
          • 1 упаковка листьев шпината

          -----

          • 1 кг кровяной колбасы
          • 2 большие луковицы
          • 2 кислых яблока
          • 5 лимонов
          • Сушеный майоран
          • Дижонская горчица
          • 2 упаковки ростков (предпочтительно люцерны)


          Подготовка:

          Листья шпината бланшировать, смешать и протереть через сито.

          Вскипятить молоко и масло. Добавьте муку и шпинат в горячее молоко, перемешайте, пока оно не отделится от стенок, и дайте остыть. Добавить яйца по одному, помешивая, вымесить до однородности. Сформировать крошечные слойки с кондитерским рукавом и выложить их на противень. Выпекать 10-15 минут. при температуре 200 градусов 9000 3

          Очищенную кровяную колбасу обжарить на луке, нарезанном мелкими кубиками. Добавьте натертое на крупной терке яблоко. Приправьте майораном, тертой лимонной цедрой и горчицей.Нарежьте холодные слойки и начините черным пудингом. Разложите ростки на блюде и положите на них наполненные слойки.

          Салатный крем-суп

          Ингредиенты:

          • 1 кг петрушки
          • 2 сельдерея
          • 6 луковиц
          • 1 кг картофеля
          • 6 масляных салатов
          • Сливочное масло
          • 4 крема 30%
          • 50 г черного тмина
          • 150 г черного кунжута
          • 300 г тыквенных семечек
          • Лавровый лист
          • Душистый перец

          Приготовление: Овощи очистить, нарезать кусочками и подрумянить в духовке (в рукаве).

          Сделайте запас специй из кожуры. Нарезанный картофель потушить на сливочном масле, добавить запеченные овощи и залить водой. Добавьте нарезанный салат, подождите, пока он станет мягким, и все перемешайте. Добавьте процеженный овощной бульон, затем приправьте сладкими сливками. Поджарьте на сковороде черные семена, семена кунжута и тыкву. Подавайте крем, посыпанный черным тмином, смешанным с кунжутом.

          Жареная ветчина из дикого кабана с соусом из белых грибов или жареной гречки

          Ингредиенты:

          • 5 кг ветчины из дикого кабана
          • 3 головки чеснока
          • 10 г ягод можжевельника
          • 600 г копченого бекона
          • Соль (16 г на 1 кг мяса)
          • Пучок свежего тимьяна
          • Перец в зернах
          • 100 г пшеничной муки
          • 1 кг свежих/замороженных белых грибов
          • 2 луковицы
          • 200 г сливочного масла
          • 400 мл 30% сливок
          • Соль

          ---

          • 1 кг жареной гречки
          • 1 кг необжаренной гречки
          • 300 г копченого бекона
          • Букет свежего розмарина

          Приготовление: Мясо нафаршировать зубчиками чеснока, натереть специями, перевязать коптильной нитью и подложить под нитку ломтики бекона.Выпекать в рукаве (около двух с половиной часов). Отвар мяса из рукава перелить в кастрюлю, развести водой и развести пшеничной мукой до нужной консистенции соуса.

          Нарезанный кубиками лук карамелизовать на сливочном масле, добавить грибы - обжарить. Смешать ингредиенты и добавить сливки, посолить по вкусу.

          Нарежьте бекон кубиками и обжарьте его в кастрюле. Добавить перемешанную гречку, обжарить и залить горячей водой, пока крупа не станет мягкой. Добавьте четыре веточки нарезанного розмарина и смешайте с крупой.Держите горшок в теплом месте.

          Зеленая зеленая фасоль, завернутая в бекон

          Ингредиенты:

          • 2 кг стручковой фасоли
          • 5 упаковок длинно-копченого бекона
          • Подсолнечное масло
          • Пучок зелени чабера

          Приготовление: Бланшируйте фасоль в подсоленной горячей воде. Слейте воду, смешайте с подсолнечным маслом и мелко нарезанным чабером.Сформируйте из фасоли пакетики, оберните каждый из них ломтиком бекона и положите на противень. Запекайте фасоль 10 минут. в духовке с горячим воздухом при 200°С 9000 3

          Соцветия брокколи с винегретом


          Ингредиенты:

          • 10 брокколи
          • 50 мл меда
          • 50 мл лимонного сока
          • 50 мл горчицы
          • 200 мл подсолнечного масла
          • 2 чайные ложки соли

          Приготовление: Бланшируйте соцветия брокколи в подсоленной воде.В блендере приготовить соус винегрет. Вылейте соус на соцветия.

          СЕМЬЯ САТАНЫ

          Салат из сельди на карпаччо из свеклы


          Ингредиенты:

          • Свекла вареная 4 шт (в зависимости от размера)
          • Черная икра 2 банки по 80 г
          • Ростки люцерны для украшения 200 г
          • Лимон 1 шт
          • Яйца (не в холодильнике) 30 шт
          • картофель 2 кг
          • Сахарный лук 1 кг
          • Масло - 2 литра
          • Горчица сарепская 200 г
          • огурцы маринованные 10 штук
          • Укроп 1 большая булочка
          • Матьяс - 33 сельди.
          • Лимон 2 шт

          Приготовление: Яйца сварить вкрутую. Отварную свеклу нарезать тонкими ломтиками. Матжас и сахарный лук, соленый огурец нарезать мелкими кубиками, сваренный до мягкости картофель покрупнее. Нарежьте укроп.

          Охлажденное яйцо разделить на белок и желток, нарезать белок и добавить в салат из селедки. Добавьте майонез и перемешайте, приправив солью, перцем и небольшим количеством лимонного сока.Готовый салат выложить на ломтики свеклы, сбрызнуть толченым яичным желтком и разложить по половине чайной ложки икры и гнезду ростков люцерны.

          Домашний майонез для салата


          Ингредиенты:

          • рапсовое масло 350 мл
          • яйцо 1 шт.
          • вода 1 столовая ложка
          • Горчица сарепская 1 столовая ложка
          • соль щепотка


          Подготовка:

          Смешать все ингредиенты блендером до получения майонеза.

          Суп из белых грибов


          Ингредиенты:

          • Подберезовики замороженные 3 кг
          • Подберезовик сушеный 0,5 кг
          • Крылышки (для бульона) 2 кг.
          • Классический итальянский
          • Картофель - 2 кг
          • Сладкие сливки 30%
          • Трюфельное масло
          • Петрушка 4 пучка

          Приготовление: Часть сушеных грибов натереть в ступке, другую часть замочить.Нарежьте замороженные грибы и обжарьте их с луком на масле. В кастрюлю положить быстрый бульон на суповые овощи и крылышки. Добавьте в бульон обжаренные грибы и нарезанный кубиками картофель. Приправьте солью, перцем, трюфельным маслом, грибным порошком и украсьте петрушкой.

          Свиная вырезка с соусом из зеленого перца


          Ингредиенты:

          • Свиная вырезка 6 кг
          • Ломтики бекона 20 упаковок по 100 г
          • Соль и перец
          • Масло для жарки

          -

          • 3 кг картофеля
          • Сливки 36% 200г
          • Сливочное масло 200 г

          -

          • 5 белых луковиц
          • Сливочное масло 2 кубика
          • Коньяк 300 мл
          • 12 столовых ложек зеленого перца
          • Куриный бульон 1 л
          • Концентрат мясного фонда 3 столовые ложки
          • Дижонская горчица 6 столовых ложек
          • 4,5 столовые ложки коричневого сахара
          • 4,5 столовые ложки красного перца
          • 9 чайных ложек бальзамического уксуса
          • Сливки 30% 400 г


          Приготовление:
          Филе очистить, посолить и поперчить, затем обжарить со всех сторон и завернуть в бекон, затем еще раз по отдельности завернуть в бумагу для выпечки, чтобы сохранить форму, и запечь при 180 градусах до достижения температуры.64 градуса в самой глубокой точке мяса.

          Картофель отварить до мягкости, затем слить воду и натереть на терке со сливочным маслом и сливками до кремообразного состояния и посолить по вкусу.

          Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле, влить коньяк и варить до выпаривания. Добавить зеленый и красный перец, влить бульон, добавить мясную начинку и тушить. Через некоторое время добавить остальные ингредиенты, кроме горчицы, и варить до консистенции соуса, затем снять его с огня и добавить дижонскую горчицу.Смешивайте короткими рывками, чтобы оставить часть цельного перца.

          Салат из пекинской капусты


          Ингредиенты:

          • Китайская капуста 2 кг
          • Морковь 0,5 кг
          • 3 яблока
          • Рапсовый мед 10 столовых ложек
          • Майонез (собственный) 1 пропорция
          • Лук-порей 0,5 кг

          Подготовка:

          Капусту, морковь и яблоки натереть на крупной терке, затем нарезать кубиками время.Добавить рапсовый мед, майонез до консистенции (пропорционально селедочному салату), нарезанный укроп и приправить по вкусу солью и перцем.

          Пропустили серию "Family Food Fight" в Polsat? Ничего не потеряно! Смотрите на PolsatGo прямо сейчас »

          .

          Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: