3D сады


Рассады технология выращивания


Выращивания рассады с использованием современных технологий

Руководитель проекта - директор агродепартамента Компании «Чумак» Буренко В. В.

Исполнители - Алба В. Д.

Каховка 2008 г.

Резюме

Название проекта: Организация производства рассады овощных культур с созданием современного тепличного комплекса.

Адрес предприятия: Херсонская область, Каховский район, с. М. Каховка

Цель проекта: Получение прибыли от реализации рассады и другой выращиваемой продукции, а также обеспечение и продление загрузки перерабатывающего оборудования компании «Чумак».

Ситуация на рынке

Компании («Чумак», «Сандора», «Джаффа», «Торчин», «Верес» и др.), начали инвестировать средства в развитие сырьевой базы для переработки овощей. Кроме этого, ряд компаний успешно экспортирует овощи в Россию, Западную Европу и страны Прибалтики. Наметилась тенденция развития каналов сбыта. Начиная с 1997 года на юге Украины ряд производителей овощей начинает использование капельного орошения, что приводит к количественному (объем производства томатов с 10 га достигает 1200 тонн) и качественному скачку, особенно в производстве томатов, перца и огурца. При этом, учитывая наличие сравнительно дешевой рабочей силы, рентабельность производства томатов достигает 50-80 %, что позволяет покрывать многолетние инвестиции в системы капельного орошения уже в первый сезон.

О преимуществах использования капельного орошения в сельском хозяйстве известно давно. На Украине капельное орошение начали использовать более 20 лет назад. Однако в овощеводстве открытого грунта, в связи с высокой себестоимостью системы, промышленное использование капельного орошения началось только в 1997 году в Каховке на поле компании ЗАО СП «Саус Фуд Инк» (компания Чумак). А в 2006 г. только в одном Каховском районе более 4500 га. овощных культур было размещено на капельном орошении. На сегодняшний день прослеживается тенденция увеличения площадей под капельным орошением на 30-100% за год (Рис 1.). И компания «Чумак» может с гордостью говорить о внедрении, а затем и значительном снижении себестоимости капельного орошения за счет создания довольно сильной конкуренции в этой области.

Рис 1. Динамика развития капельного орошения в овощеводстве Украины

Последние годы наметилась четкая тенденция роста заработной платы сезонных рабочих и доля зарплаты, при ручной уборке, в цене продукции достигает 35…45%, что делает малорентабельным выращивание томатов на переработку. В тоже время, в связи с глобальным изменением климата и ростом населения, потребность в овощной продукции значительно выросла и в последние годы у производителей овощей не наблюдалось больших проблем по реализации своей продукции за исключением отдельных позиций. К примеру согласно программе развития овощеводства России планируемый дефицит овощной продукции к 2010 году соизмерим со всем объемом овощей выращиваемых на Украине. И это только на свежий вид. Что касается переработки то только одна компания «Чумак» в состоянии переработать около 2400 тонн томатов в сутки, учитывая наличие в регионе других перерабатывающих мощностей планируемым созданием новых.

В регионе сложилась интересная ситуация – симбиоз как современных, так и устаревших технологий. Используется достаточно устаревшая технология выращивания рассады с использованием современных элементов (посев в кассеты, иногда системы микроклимата), как ручная, так и механизированная посадка рассады, ручная и комбайновая уборка овощей. Если по механизации посадки и уборки овощей тенденция четко прослеживается, то по выращиванию рассады в регионе серьезных изменений нет.

В результате анализа рынка по выращиванию рассады определено отсутствие сильных производителей способных обеспечить значительные объемы рассады необходимого качества.

Оценка рынка рассады.

Размер рынка и возможные тенденции развития.

Оценить размер рынка можно по двум направлениям: первое – выращивание рассады для фермеров-поставщиков томатов на переработку для компании «Чумак» с целью загрузки производственных мощностей, второе – для свободной реализации на рынке.

Рассмотрим первое направление, особенно это касается выращивания томатов на томатную пасту. Минимальная годовая потребность компании «Чумак» составляет 120 000 тонн. Учитывая что средняя плановая урожайность томатов при современном техническом уровне для комбайновой уборки более 60-70 тонн с гектара маловероятна то общая площадь выращивания для обеспечения производственной программы не может быть менее 2000 гектар. Рекомендуемая структура площадей томатов для обеспечение производственной программы дана в таблице 1.

Таблица 1. Структура площадей томата.

Технология выращивания томата

Сроки уборки

Рекомендуемая площадь, га.

Потребность в рассаде, шт.

1

Рассадный ранний

25.07 – 5.08

200

7000000

2

Рассадный средний

1.08 – 20.08

600

21000000

3

Сеяный

15.08 – 25.09

1200

-

 

Итого

   

28000000

 

С учетом страхового фонда 15%

   

32200000

Согласно анализа производственной программы компании «Чумак» потребность в рассаде только томатов, для производства томатной пасты, составляет около 32 млн. штук на настоящее время. Эта рассада должна быть поставлена производителям с 5.05 по 20.05 для обеспечения агротехнических сроков посадки.

На одном квадратном теплицы усреднено выращивается 694 растений рассады томатов. (кассета 38х55 см на 145 ячеек) Вспомогательная площадь и проходы занимают около 20%. Реально один квадратный метр теплицы дает около 555 штук растений 30/60 дневной рассады.

Общая рекомендуемая потребность в рассаде и ее характеристика.

Культура

Кол. рассады, млн. шт.

Сроки посадки

Поставщик

Требуемая площадь теплиц, м2

1

Томат ранний (рассада 60 дней)

5,55

5.05 – 15.05

 

10000

2

Томат средний (рассада 30 дней)

5,55

10.05 – 20.05

 

10000

Второе направление должно составить конкуренцию существующим производителям рассады для посева в конце мая рассады для летней посадки капусты (капуста белокочанная, капуста цветная и т. д.). и например горшечных цветов. Для оценки емкости рынка необходимо провести дополнительный анализ рынка, его сегментировать по регионам и приоритетности развития.

Первый регион, который необходимо осваивать – Каховский. Здесь расположены основные площади капельного орошения (на 2007 год более пяти тысяч гектар), развита инфраструктура и обеспеченность специалистами по современным технологиям выращивания. Учитывая тенденции изменения структуры площадей овощных культур, на капельном орошении, и переориентацию многих фермеров на выращивание лука реальная потребность региона в рассаде 500 – 700 гектар или 18 – 25 миллионов штук. В случае насыщения рынка лука и уменьшения рентабельности его выращивания, что вероятно в ближайшее время, и переориентации производителей сельскохозяйственной продукции потребность в рассаде резко возрастет.

Второй этап – обеспечение качественной рассадой Мелитопольского, Акимовского, Каменскоднепровского, а также близлежащих районов. Особое внимание следует обратить на Мелитопольский и Акимовский районы, поскольку они обладают наибольшей емкостью.

Покупатели продукции.

Покупателей продукции можно разбить на категории приоритетности обслуживания. Первая, приоритетная категория покупателей – поставщики сырья на «Чумак». Вторая категория - покупатели рассады для пленочных теплиц и для летних посадок.

Конкуренция и конкурентные преимущества.

Конкуренция на рынке выращивания рассады практически незначительна. Часть сельскохозяйственных производителей рассаду для собственных нужд выращивают сами, в основном очень низкого качества, также имеется несколько хозяйств, специализирующихся на выращивании рассады, часто тоже низкого качества. Поскольку производители рассады не сталкиваются с серьезной конкуренцией они могут максимально повышать рентабельность и перекладывать необоснованные затраты на потребителя. За прошедшие годы основные вложения капитала производителей рассады, были в непроизводственную сферу, а не в модернизацию и улучшение производства. Следовательно, эта ниша может быть достаточно легко занята.

Рассмотрим основных конкурентов:

ФХ «Вариант»

Производственные мощности позволяют получить около 19 миллионов штук 30 дневной рассады среднего качества. Цена 22 дневной рассады 12 коп/шт и 30 дневной 16 коп/шт. Имеет резервные мощности для существенной поставки рассады партнерам компании «Чумак».

Преимущества:

- используется система отопления, почвосмеси высокого качества.

- имеется большой опыт и наличие квалифицированных кадров. Может обеспечить бесперебойную поставку рассады, согласно графика.

Недостатки:

- низкая механизация процесса, доля затрат ручного труда превышает 32%

- устаревшие конструкции теплиц.

- большие затраты на отопление.

ФХ «Эстем»

Производственные мощности позволяют получить около 6 – 7 миллионов штук 30 дневной рассады хорошего качества. Цена 22 дневной рассады неопределенна (не начато массовое производство) и 30 дневной 18 коп/шт. Весь объем рассады заранее закотрактирован поэтому резервных мощностей для поставки партнерам компании «Чумак» не имеет.

Недостатки и преимущества аналогичные ФХ «Вариант».

ФХ «Шато»

Производственные мощности позволяют получить около 5 миллионов штук 30 дневной рассады среднего и низкого качества. Из-за отсутствия отопления и напольного расположения кассет выращивать 22 дневную рассаду не имеет возможности. Цена 30 дневной рассады 14 коп/шт.

Недостатки:

- низкая механизация процессов

- самостоятельное приготовление почвосмеси низкого качества

- отсутствие отопления

- устаревшие конструкции теплиц

«Тачанка»

Существующие производственные мощности позволяют получить около миллиона шт 30 дневной рассады, в основном для собственных нужд.

Конкурентные преимущества проекта:

- высокое качество рассады

- возможность четкого соблюдения графика поставок рассады

- высокая механизация процесса

- более низкая себестоимость вследствие применения механизированных технологий

- возможность кредитования под урожай

План маркетинга.

Стратегия маркетинга.

Стратегия маркетинга рассады — показать преимущества рассады выращенной под контролем консорциума Чумака, Дукатта и Амерлана в сравнении с конкурентами.

Во-первых это высокое качество достигаемое работой с передовыми европейскими, американскими и украинскими специалистами.

Во-вторых - однородность продукции.

В-третьих - агротехнологическая поддержка фермеров, которые покупают рассаду.

План производства рассады

Необходимое оборудование для производства рассады.

Выбор оборудования для производства рассады зависит от многих факторов: принятой технологии выращивания, объема производства, финансовых возможностей, квалификации персонала и т. д.

Один из оптимальных вариантов - это недорогие конструкции пленочных теплиц с двойной пленкой — производство Китай и голландское внутреннее технологическое оборудование.

Однако учитывая стратегические задачи необходимо, на первом этапе, для потребностей партнеров компании «Чумак» иметь около 2-х гектаров теплиц.

Оборудование

- Машина для набивки кассет субстратом

- Машина для посева семян

- Камера проращивания

- Ирригационная передвижная установка

- Теплогенераторы

- Вентиляция

- Тележки

- Погрузчик

- Автомобиль грузовой с прецепами 2

- Подсобные помещения

Технология выращивания 60 дневной рассады за технологией Хайнц.

Субстрат

Лучшим субстратом является смесь торфа (кокосовой стружки) с перлитом или вермикулитом. Субстрат инертен и не содержит патогены и вредители. Субстрат должен легко наполняться в кассеты и не осыпаться с корней готовой рассады.

Не добавлять удобрения в субстрат. Важно протестировать субстрат, путем посева семян в несколько кассет за 1-2 месяца до основного посева.

Кассеты

Кассеты должны иметь конусную форму, 2х2 см верх и от 6 до 7.5 см глубины. Срок эксплуатации 5 лет. Ячейки изнутри имеют гладкую поверхность, для того чтобы рассада легко вынималась при посадке. Кассеты наполняются равномерным количеством субстрата и уплотняют специальным приспособлением.

Проводится равномерный полив и ячейки укрываются пленкой, для достижения равномерной влажности внутри каждой ячейки. Субстрат должен быть твердым при нажатии пальцем, но зубочистка легко проникает внутрь ячейки. Уплотнения должно быть таким, что при поливе субстрат остается на прежнем уровне (не сильно увеличивается или сильно не падает) Должно образоваться круглое углубление субстрата на 1.5 см ниже уровня кассеты.

Предварительно увлажненные кассеты необходимо опять полить и разместить в центре ячеек семена. Разложить субстрат и уплотнить его с помощью приспособления-шаблона. Полить небольшим количеством воды кассеты с

добавленным субстратом. Все ячейки должны быть равномерно влажными. Необходимо накрыть кассеты пленкой.

Температура прорастания 22-27 С. Удостоверится, чтобы кассеты имели равномерную температуру.

После 12 часов, проверяйте температуру каждые 2 часа, путем выкапывания нескольких семян. Как только семена начинают прорастать, кассеты выносят в теплицу. Нужно расставить кассеты до того, как появится ростки рассады наружу. Накрыть кассеты полностью с помощью прозрачной пленки. После этого нужно в случае необходимости затенять кассеты, для предотвращения «сваривания» на солнце рассады.

Когда 50% рассады проросло, убрать пленку и равномерно полить теплой водой + 20-25 С.

Теплица

Теплицу для рассады не должно ничего затенять от рассвета до заката.

Температура выращивания мах. +25, мин. +15 С

Теплица должна давать равномерную рассаду, Для этого нужен равномерный климат и полив.

Теплица должна быть продезинфицирована внутри 0,75% раствором гипохлорита натрия с моющим средством и обработана 4 % раствором формальдегида. Убраны остатки растений и рассыпаны приманки против грызунов.

Теплица должна быть 4-5м вышиной. Укрыта 0,15 мм толщиной пленкой с УФ стабилизатором.

Вентиляция осуществляется с боков теплицы. Бока защищены от вредителей специальной сеткой, плотностью 40 меш, предотвращая попадание белокрылки и трипса.

Движущий затеняющий экран натягивается над растениями в наиболее жаркие дни. Также желателен теплосохраняющий экран в самые холодные дни.

Кассеты подняты над землей и поставлены на подставки, которые выровнены по уровню. Кассеты предварительно моют 0,75% раствором гипохлорита натрия с моющим средством и сушат перед набивкой субстратом.

Термометры расположены в разных частях теплицы и записи температуры проводятся несколько раз на день и ночь.

Обогревательная система, осевой вентилятор и от 12 до 16 дюймов диаметром толстая, прозрачная полиэтиленовая труба с 2-х дюймовыми отверстиями. Это создает равномерную температуру. Размещается труба в средине туннеля.

Процесс выращивания

Кассеты с рассадой выставляются на подставки. Пустые ячейки наполняют проросшими семенами, которые были посеяны на 2 дня раньше основного посева. Проводится полив без удобрений.

Дальше все поливы делаются только по необходимости, только в случае когда проявляются признаки увядания. Водой с температурой 20-25 С. Тогда рассада растет с толстым пурпурным стеблем и жесткими маленькими листьями. Тогда листья в течении 2-х недель приобретают желто-серый (не светло зеленый) цвет с пурпурными жилками.

Как только рассада показала эти симптомы, необходимо внести 7гр. нитрата калия, и 2.5гр. фосфата кальция на 10л. теплой воды во время полива растений. Раствором можно начинать поливать, когда температура воды охладится до 25 С.

Рассада опять приобретет зеленый цвет и частично исчезнет пурпурный цвет.

Удобрения применяют только один раз. Растения держат постоянно с желто-серыми листьями и редко поливают. Всегда должен присутствовать пурпурный цвет стебля и прожилок.

Каждые 7 дней вносится 2.5 гр фосфата кальция на 10 л поливочной воды. Такую концентрацию держат каждые 7 дней. Если растения стали очень желтые - то необходимо повторить внесение 7 гр нитрата калия на 10 л воды.

Основной контроль высоты растений происходит от дефицита азота и очень умеренного полива.

Каждые 7 дней вносить с при хорошем распрыскивании 0.2 % оксихлорида меди и 0.2 % моющего средства. (перед тем как внести моющее средство, необходимо провести тест на фитотоксичность с растворами 0.5% 0.2% 0.1%

Если есть угроза фитофторы — рекомендуется внести Ридомил, против альтернариоза — Даконил с периодичностью 14 дней. Против белокрылки используется Конфидор, против тли — Дипел или Циперметрин, против минера - Тригард.

После 60 дней рассада готова к высадке в почву. Если погодные условия не дают высадить рассаду в поле то она может простоять еще как минимум 2 недели при условии полива только при симптомах увядания и не внесения азотных удобрений.

Подготовка рассады к посадке

Кассеты выставляют за несколько дней до высадки, на внешние условия путем снимания пленки с крыши теплицы.

Рассада 30 дневная выращивается аналогично, только с внесением азотных удобрений и более частого полива.

Расходные материалы.

В качестве расходных материалов хочется выделить по мере затрат:

· Кассеты на 145 ячеек размером 38х55 — 76551 шт ;

· Почвенный субстрат;

· Семена 11 100 000 шт;

· Топливо и другие энергозатраты;

· Средства защиты растений;

· Удобрения.

Персонал.

Количество и квалификация персонала напрямую зависит от технологии выращивания, площади теплиц и уровня механизации процессов.

Директор-1

Агроном -1

Технолог климата - 1

Рабочие на поливе - 3

Механики — 2

Электрик-1

Тепличники - 10

Охрана -6

Анализ рисков.

- Рыночный риск

В Херсонском регионе существует конкуренция со стороны хозяйств, которые выращивают рассаду. Но темпы их роста не достаточны, чтобы удовлетворить растущий спрос на рассаду. Необходимо продавать рассаду по рыночной цене, но при этом самого лучшего качества.

- Риск конкурирующих технологий

В проекте используется опыт мировых лидеров в производстве рассады - США и Нидерланды. Поэтому технология, которая будет использоваться является самой передовой.

- Технический риск

В проекте используется много высоко техники. Поэтому инженерная служба должна знать нюансы эксплуатации и причины стандартных поломок. Есть риск не соблюдения одинакового климата в связи с тем что рассада не находится под одной крышей, а в множестве отдельно стоящих теплиц. И в следствии с этим есть риск ухудшении качества рассады

- Внешний риск

В ближайшее время не планируется импорт рассады с других стран, так как существует опасность повреждения рассады при транспортировке. Но есть риск увеличения стоимости российского газа. Поэтому при выборе теплогенераторов необходимо ориентироваться на местные энергоносители, такие как уголь.

- Внутренний риск

Все больше проблем возникает с набором сезонных рабочих, но она частично снимается так как они в это время не задействованы в поле. Большая проблема найти агронома, который бы имел опыт работы в аналогичном предприятии, так как успех рассадного комплекса и его репутация зависит именно от его работы.

- Ресурсный риск

Сельское хозяйство Украины стоит на уровне, когда можно купить все необходимые расходные материалы в Украине.

SWOT – анализ.

Сильные стороны:

- рассадный комплекс расположен вблизи к покупателям рассады

- имеется большая сеть реальных и потенциальных покупателей рассады, поставщиков завода Чумак

- высокая механизация процесса выращивания рассады, снижение зависимости от ручного труда

- доступ к мировым передовым технологиям

- выращенная по новым технологиям рассада будет давать раньше продукцию, давая возможность фермеру дольше проводить реализацию его продукции

- обеспечение унифицированной рассадой высокого качества, без болезней и вредителей

- возможность соблюдения графика поставок рассады для фермеров

Слабые стороны:

- потребность в квалифицированном персонале

- раздробленность тепличного комплекса на маленькие теплицы

Угрозы:

- невыполнение графика поставок рассады

- выращивание рассады плохого качества

- недостаточное количество посадочных машин для рассады у фермеров

Возможности:

-диверсификация рынков сбыта (по регионам, видам рассады) и продления сезона эксплуатации комплекса за счет других культур в последующих оборотах.

-при успешном сбыте рассады и растущими заказами, есть возможность расширения производства до 20 га.

Технология выращивания рассады овощных культур методом подтопления

1.1 Виды используемых субстратов и требования к ним.

При гидропонных технологиях почва как среда для развития корневой системы растений может быть заменена различными материалами, как органического, минерального или синтетического происхождения, которые должны отвечать следующим требованиям:

• не выделять токсичные вещества;

• не нарушать питательный режим и не изменять сильно реакцию раствора;

• иметь высокую поглотительную и буферную способности;

• иметь хорошую теплоемкость;

• должны быть стандартизированы;

• свободны от сорняков, вредителей и патогенных организмов;

• иметь низкую объемную массу и высокую пористость.

Характеристика некоторых субстратов применяемых в овощеводстве

Наименование

Объемная масса кгм

Пористость, %

Влагоемкость, % объема

Воздухоем-кость, % об

Торф верховой

104

90-95

60-70

26-30

Торф переходный

224

75-80

55-60

20

Еловая кора

224

65-70

40-45

40-45

Древесные опилки

192

75-80

30-40

30-40

Перлит

96-128

60-75

51

50

Вермикулит

48-160

75-80

Керамзит (2-4мм)

180-200

78-81

19-22

55-60

Песок

1400-1600

35-40

15-19

15-17

Минеральная вата*

90

97

38

59

Примечание: минеральная вата* — 10 см.

При выборе субстратов исходят из их стоимости, доступности и типа гидропонного метода. Для выращивания рассады овощных и цветочных культур методом подтопления широко используют органические субстраты на основе верховых и переходных торфов с добавлением перлита, опилок, керамзита и др., а также кубики из минеральной ваты. Важно, чтобы субстраты имели оптимальное содержание питательных веществ для выращивания овощных, цветочных и других культур. Содержание питательных веществ необходимо всегда контролировать, раз в месяц проводить агрохимическое исследование. Оптимальное и избыточное количество питательных веществ в субстратах приведено в таблице 1.

Таблица 1.

Количество питательных веществ в субстратах по Гельмуту Кругу

Питательныевещества

Содержание мг/л

оптимальное

избыточное

N

80-150

> 400

P2O5

150-200

K2O

300-500

> 1000

MgO

80-120

1.2 Требования к используемым контейнерам для выращивания овощной рассады методом подтопления

В зависимости от вида овощных культур и времени года в производственных условиях используют различные емкости, контейнера для выращивания рассады. Используемая продукция для выращивания рассады должна соответствовать гигиеническим, экономическим требованиям и быть сертифицирована.

Выращивая рассаду методом подтопления, используют несколько видов контейнеров:

1. кассеты (различных размеров и конфигурации)

2. горшки

3. минераловатные кубики.

Для выращивания школки томатов используют многоразовую кассету размером 50х35 см на 240 посадочных мест с последующей пикировкой в кассеты. Используют несколько типов многоразовых кассет размером:

30,5х52,5 (код 1519) с круглой ячейкой 5х5 см всего на 40 штук,

30,5х52,5 (код 1514) с круглой ячейкой 6,3х 6,3 см на 35 штук,

30,0х45,0 см с квадратной ячейкой 7х7 см на 24 штуки. Эти кассеты можно использовать для выращивания рассады перца, огурца и баклажана.

Набивка для выращивания

В первом обороте

Во втором обороте

1.3 Использование горшечных емкостей.

Самыми распространенными и универсальными является круглые мягкие терракотовые горшки диаметром 10,5 см (объем 0,52л) код 443717 и 12,5 см (объем 0,8л) код 444517 — используется для всех культур.

В весенне-летний период нет необходимости использовать вышеуказанные горшки, поэтому рекомендуем использовать следующие горшки:

1. круглые мягкие:

терракотовые диаметром 9 см объем 0,30 л код 441217

черные диаметром 9 см объем 0,30 л код 441201

черные диаметром 7,5 см код 466501

2. квадратные: черные размером 7х7х6,2 см код 461001

7х7х8 см код 464001

3. литьевой круглый объем 0,25 л код 000101

Все горшки с круглыми дренажными отверстиями внизу и на подножках. Можно использовать существующие в хозяйствах горшки с крестообразным дном, но предварительно на дно необходимо вырезать пленку или изготовить пластмассовые заглушки диаметром на 0,5 мм меньше существующего. Однако, используя, эти горшки вы столкнетесь с проблемами, связанными с насыщением горшков и корневой системой.

1.4 Схемы посева и выращивание рассады овощных культур

Прежде чем приступить к посеву семян растений, необходимо подготовить рассадное отделение. Провести осмотр всего оборудования, проверить стеллажные установки на горизонтальность (отклонение на 1-2 градуса не допустимы). Если для выращивания рассады овощных культур будут использоваться кассеты или горшки с применением органно-минеральных смесей, то необходимо застелить столы тканым материалом типа: спонбонд, агротест или ноутросил средней плотности, которые выполняют дополнительную функцию фильтрации. Если нет возможности закрыть все столы тканью, можно укрыть только места подачи и слива раствора.

Выращивая овощную рассаду с применением инертных субстратов (минеральная вата, керамзит и др.), столы можно не закрывать тканью, а также, если у вас установлены хорошие фильтра для очистки раствора от различного рода примесей.

На подготовленные стеллажные установки расставляют контейнера для выращивания различных культур. Стеллажи с контейнерами подтапливают за 2 дня до посева или пикировки овощных культур. Схемы расстановки различных контейнеров приведены в приложениях.

Выращивание овощной рассады на инсубстратах.

Первый способ. Многоразовые кассеты заполняют минераловатными «пальчиками», устанавливают на стеллажах и проводят насыщение за сутки до посева. Посев производят на влажные «пальчики» и присыпают слегка вермикулитом или просеянным агроперлитом, затем посевы закрывают пленкой. При появлении 50-60% всхожих семян пленку снимают и включают электородосветку.

Второй способ

Многоразовые кассеты с минераловатными «пальчиками» проливают раствором производят посев, устанавливают их на многосекционные тележки и помещают в камеру проращивания, в которой поддерживают 25-240 С и 80-85% влажности. При появлении 90% всхожести кассеты выставляют на стеллажи и включают досветку.

За два дня до пикировки томатов на гидропонные стеллажные установки раскладывают минераловатные кубики и проводят насыщение (кубик после насыщения должен весить 500 гр.). Пробки со школкой переворачивают и пикируют в минераловатный кубик, присыпая вермикулитом или просеянным агроперлитом, предварительно смоченными.

Технология по досветки и микроклимату — традиционная, рекомендуемая авторами соответствующих выращиваемых гибридов.

Применение удобрений при выращивании рассады овощных культур методом подтопления

2.1 Приготовление и использование питательных растворов минеральных удобрений. Требования к применяемой воде

По опыту работы на рассадных комплексах стало очевидным, что можно выращивать овощную рассаду на торфе как заправленном так и не заправленном минеральными удобрениями. При использовании не заправленного субстрата необходимо учитывать это при приготовлении питательных растворов, особенно при насыщении используемых емкостей.

Приготавливая растворы необходимо использовать полностью растворимые удобрения. Если в рассадном отделении будет выращиваться одновременно несколько овощных культур, можно использовать один питательный раствор для всех, но различными будут показатели рН и концентрация раствора, а также объем и число поливов.

Рекомендуемый питательный раствор для всех культур

NО3 – 18-22 ммоль/л

NН4 – 0,3-1,0 ммоль/л

К – 9,0 (насыщение торфа), 6-7 (выращивание)

Р – 1,8-2,0 (насыщение торфа), 1,25-1,5 (выращивание)

Са – 4,5-4,7

Мg — 1,5-1,95

SО4– 2,75-3,0

Fe – 30-35 мкмоль (насыщение), 20-25 (выращивание)

Mn — 10

B – 35

Cu – 0,75-0,9

Mo – 3,5-5,0 ., pH – 5,6 – 6,2 .,  Ec – 2,0-2,5 mSm

При приготовлении питательных растворов необходимо использовать комплексные удобрения, так как они легко растворимы и содержат микроэлементы. Это позволит не затрачивать время на расчеты и приготовление микроэлементов, которые в основном выпускаются в сульфатной форме.

Растворы необходимо приготавливать на однократное использование, так при повторном использовании раствора вы очень рискуете занести инфекционный фон. Поэтому отработанный раствор нужно сливать.

При приготовлении питательных растворов важную роль играет качество воды, поэтому необходимо сделать полный анализ поливной воды, а показатели рекомендуемого раствора следует строго соблюдать.

Качество воды в зависимости от химического состава

Ионы, мг/л

1 класс

2 класс

CL-

50

50-100

Na+

30

30-60

HCO3-   (мэкв/л)

4,0

4,0

Fe2+

1,0

1,0

Mg2+

0,5

1,0

B

0,3

0,7

Zn2+

0,5

1,0

Вода не должна иметь высокую концентрацию солей — (электропроводность). Хорошей вода считается при электопроводности равной 0,5-0,75 мСм/см — это 1 класс,

1,0 мСм/см — 2 класс – такую воду следует чистить.,

1,5 мСм/см — 3 класс — эта вода не пригодна.

При гидропонном способе выращивания растений вода питательных растворов должна содержать не более 4 мэкв/л НСО3- (244 мг/л). Количество бикарбонатных ионов не должно превышать суммы ионов Са и Mg. Содержание аммиачного азота должно составлять не более 4-10% общего азота в растворе для минеральной ваты и не более 10-30% для торфа.

2.2 Управление поливом рассады овощных культур

Прежде чем приступить к поливам или насыщению различных емкостей с рассадой или без нее необходимо рассчитать норму расхода раствора на стеллажную установку.

Норма расхода питательного раствора на один стеллаж рассчитывается по следующей формуле:

Н = АхВхС

где Н – норма полива на один стеллаж, куб.м

А – ширина стеллажа, 1825 см,

В – длина стеллажа, см

С – высота подтопления, см

Норма расхода питательного раствора на один клапан рассчитывается по следующей формуле:

Н1 = АхВхСхd

где Н1– норма полива на один клапан, куб.м

d – количество стеллажных установок на одном клапане, шт

Норма рассчитана, но прежде чем вы начнете подтопление необходимо взвесить горшок или кассету с субстратом до насыщения, затем начинается подтопление в течение 30 мин (первое самое длительное) и после подтопления необходимо снова взвесить емкости и минераловатный кубик. Если приподнять минватный кубик после насыщения с него будет стекать раствор, а вес будет 500 грамм – это норма. Вес горшков в зависимости от объема с органическим субстратом до насыщения будет 350-500 грамм, а после насыщения соответственно: 450-600 грамм. Насыщенные кубики, кассеты, горшки до посева закрывают прозрачной пленкой, чтобы не происходило пересыхание.

Спустя 1-2 дня начинают посев или пикировку, после посева слегка сбрызгивают и укрывают пленкой до всходов.

С появление 80-90% всходов пленку снимают, поливы проводят сверху по мере необходимости (если сильно пересыхает верхний слой).

При появлении 1 настоящего листа ведут расстановку по ширине всего стеллажа, как горшков, так и кассет, и кубиков. Затем проводят второе подтопление более кратковременное, чем первое.

Всего за период вегетации по состоянию растений проводят несколько подтоплений на культурах:

огурца 5-6 поливов за 22-25 дней с интервалом от 3 до 6 дней,

баклажана 10-11 поливов за 38-40 дней с интервалом от 3 до 8 дней,

томата 6-7 поливов за 34-36 дней с интервалом от 3 до 7 дней,

перца 11-12 поливов за 38-40 дней с интервалом от 2 до 4 дней.

Последние поливы на всех культурах проводят с повышенной концентрацией раствора за три дня до вывоза в теплицу.

Рекомендуемые режимы питания на органических и минеральных субстратах для овощных культур приведены в таблице 2 и 3.

Рекомендуемые режимы питания на верховом торфе для овощных культур.

Таблица 2.

Подачараствора

Субстрат

Число

подтопл.

Время,

минут

ЕС

рН

ЕС

рН

Культура томата

Насыщение

2,5

5,0

2,0

5,5-6,2

1

30

2,8

5,0

2,1

5,5-6,2

1

15-20

3,0

5,1

2,5

5,5-6,2

1

15-20

3,4

5,1

2,9

5,5-6,2

1

15-20

4,2

5,0

3,4

5,5-6,2

1

15-20

5,0

5,0

4,6

5,5-6,2

1

15-20

5,0

5,0

5,2-6,0

5,5-6,2

1

15-20

итого

7

Культура огурца

Насыщение

2,4

5,0

1,7

5,7-6,3

1

30-35

2,5

5,0

2,0

5,7

1

20

2,5

5,0

2,2

5,7

1

20

2,5

5,0

2,5

5,7

1

20

2,5

5,0

2,9

5,7

1

20

2,6

5,0

3,0

5,7

1

20

итого

6

Культура баклажана

Насыщение

2,3

5,2

1,8

5,5-6,0

1

30

Первые 10

дней

2,4

5,0

1,9

5,5-6,0

1

20

1,8

5,0

2,1

5,5-6,0

2

20

1,9

5,0

2,2-2.3

5,5-6,0

2

20

Остальные

дни

2,0

5,0

2,4

5,5-6,0

1

20

2,1

5,0

2,5

5,5-6,0

1

20

2,3

5,0

2,5

5,5-6,0

1

20

2,5

5,0

2,5

5,5-6,0

1

20

2,5

5,0

3,0

5,5-6,0

1

20

Итого

11

Культура перца

Насыщение

2,0

5,5

1,3

5,5-6,5

1

30

Первые 10

дней

2,3

5,2

1,5

5,5-6,5

1

20

2,3

5,0

1,9

5,5-6,5

1

20

2,5

5,2

2,1-2,2

5,5-6,5

2

20

Остальные

дни

2,5

5,0

2,5

5,5-6,5

1

20

2,7

5,0

2,8

5,5-6,5

1

20

2,7

5,1

2,9

5,5-6,5

2

20

2,7

5,1

3,0

5,5-6,5

2

20

2,8

5,1

3,0

5,5-6,5

1

20

Температура раствора во всех случаях должна быть 19 градусов, температура субстрата 19 градусов. Торф произвесткован до рН 5,5-6,0.

Томаты необходимо выращивать на повышенных концентрациях и не допускать обильных поливов. Всегда надо стараться держать рассаду томатов на грани увядания, иначе получатся рыхлые, бледные растения вегетативного типа развития. Такую рассаду трудно удерживать в росте и затем вывозить в теплицу.

Огурец, перец и баклажан требуют более низкой концентрации питательного раствора, но первые поливы после всходов проводят питательными растворами с завышенной концентрацией, так как торф обладает ионоудерживающей способностью.

При первом подтоплении кассет, горшков и других емкостей после всходов необходимо увеличить дозы калия и фосфора в питательном растворе.

Рекомендуемый режим питания для культуры томата на минерально-ватном субстрате.

Таблица 3.

рН 5,5; ЕС 2,3 mSm мг/л

N-NO

Р

К

Мg

Са

N-NH

S

Насыщение

193

39

205

72

210

10,5

120

До цветения

207

39

302

60

220

17,5

120

1-3 кисти

193

39

341

50-60

210

17,5

120

3-5 кисти

193

39

341

50-60

200

17,5

120

5-10 кисти

193

39

350

50-60

190

17,5

120

10-12 кисти

193

39

350

50-60

180

17,5

120

Более 12 кист.

193

39

341

50-60

180

17,5

120

Fe

Mn

Zn

В

Сu

Мо

Насыщение

1,5-2

0,55

0,325

0,432

0,06

0,06

Все фазы

1,2

0,55

0,325

0,324

0,06

0,06

Соотношение макроэлементов по периодам развития.

N : K

Са : К

Возможное отклонение в сторону подщелачивания корректируется внесением небольшого количества азотной кислоты, а при отклонении в сторону подкисления добавляют немного йодистого калия

3 Использование стеллажных установок и их содержание межсезонное время

После выращивания рассады овощных культур для первого и продленного оборотов гидропонные стеллажные установки используют под выгонку редиса, луковичных цветов, салата и зеленных культур, рассады однолетних цветов, овощных культур и разновидности капуст для производства, озеленения городов и населения кассетным способом.

Кассеты используют в основном: № № 49,60,54, 64. Для выращивания рассады овощных культур для населения используют емкости объемом 150-200 мл. Редис можно выращивать, как разовую выгонку, так и использовать конвейерный способ (с февраля по апрель, август — октябрь). Выход редиса при конвейерном способе выращивания составляет 3-4 кг/кв.м. Выгонку луковичных цветов (тюльпанов, гиацинтов) проводят в два этапа (февраль и март) и выход с квадратного метра составляет 225 штук. Выход однолетних цветов составляет 330 штук с кв.м, капусты всякой (кассета капустная с ячейкой 2х2, 1,5х1,5) от 500 до 1000 шткв.м.

Примерный культурооборот в рассадном отделении для третьей световой зоны

Наименование культуры посев посадка выход, шткв.м

1 вариант

Огурец 1 или прод.оборот 10-15.12 30.12-6.1 60-65

Томат 1 или прод.об. 15-20.12 22.1-27.1 45-55

Редис-выгонка, конвейер 28.1- УШ

с перерывом в У1-У11 3-4 кг

Салат – конвейер 28.1-Х с перерывом

в У1-У11 ежедн. с 3.Ш

Луковичные цветы- догонка 27.1-1.П 23.П-8.Ш 225

Однолетние цветы 1.П 1.У1 330

Рассада овощных 10-15.1У 5-10.У 80-100

Капуста всякая 15-20.Ш 10-15.У 600-800

Огурец — 2 оборот 20.У1 10.У11 80

Томат — 2 оборот 15.У1 10.У11 70

2 вариант

Огурец 1 или продл.оборот 5-15.12 26.12-3.1 60-65

Томат 1 или продл.оборот 15-25.12 27.1-5.2 45-55

Рассада на подсадку П-У1

Рассада на светокультуру У111 1Х 55

Приведенный культурооборот приемлем и к другим световым зонам, но со смещением сроков посева. Если рассадное отделение не будет эксплуатироваться после выращивания рассады овощных культур основного культурооборота, то оно моется и содержится как производственная теплица, где поддерживаеться положительная температура и периодически проветривается.

3.1 Дезинфекция рассадных линий

После эксплуатации рассадного отделения все конструкции теплицы, гидропонные установки и ирригационная система должны быть вымыты и продезинфицированы. Прежде чем приступить к помывке, необходимо просушить подвижные гидропонные установки, на которых явно находятся растительные остатки и взвесь субстрата после выращивания всякой рассады. Необходимо смести щетками весь мусор, и убрать его со столов. Затем слить остатки рабочих и маточных растворов, промыть все емкости и наполнить систему водой, заполнить столы и промыть их щетками, затем все слить.

Вновь наполнить систему водой и в смесительную емкость или в один из маточных баков добавить Виркон по препарату, заполнить поочередно столы, согласно клапанам и дать постоять 10-15 минут, промыть со щетками и слить. Можно Виркон заменить раствором едкого калия 0,15-0,2% (1,5-2 кг сухого препарата на 1куб.м раствора), также заполняют столы согласно распределенным по клапанам и оставляют на сутки – эта процедура займет 4-5 дней. Далее 2-3 раза промыть всю систему водой, в последний добавить слабый раствор 0,01% К2 МпО4 или после едкого калия слабым раствором азотной кислоты до рН 6,4-6,8. При этом образуется нейтральная соль КNO3 (КОН + НNО3 = КNО3 +Н2О), количество которой учитывают при подготовке питательного раствора в первый месяц эксплуатации.

Перед эксплуатацией подвижные гидропонные установки еще раз промыть водой, освободив их от пыли.

Заключение

Рекомендация разработана по результатам экспериментальных работ на базе ООО «Агрофирмы «Бедренский сад», широкого обобщения опыта тепличных комбинатов Российской Федерации и зарубежной информации. Предназначена для руководства специалистов защищенного грунта, имеющих и приобретающих рассадные отделения с гидропонными установками для выращивания различной рассады и овощной продукции методом подтопления.

СХЕМЫ

ООО «Агротип»

Выращивание рассады инновационным безземельным способом

Выращивание рассады с применением безземельной технологии позволяет не только сэкономить место, но и получить очень качественные и здоровые всходы с минимальными затратами времени и средств.

Желание увеличить вегетационный период и ускорить получение более раннего и дружного урожая заставляет огородников заботиться о крепких и здоровых саженцах ещё до наступления устойчивого тепла.

В квартирных условиях выращивание рассады всегда сопряжено с рядом сложностей и проблем. Недостаточная продолжительность светового дня неблагоприятно сказывается на росте и здоровье растений. Испытывая стресс, ослабленные сеянцы не только вытягиваются, но и поражаются различными болезнетворными микроорганизмами.

Чтобы свести потери к минимуму и вырастить здоровую и крепкую рассаду, нужно знать некоторые тонкости технологии. Можно использовать не только проверенные временем методы, но и опробовать хорошо зарекомендовавший себя прогрессивный безземельный способ.

Технология безземельного выращивания

Неоспоримым преимуществом использования безземельного способа при выращивании рассады является значительное сокращение периода адаптации после процесса пикировки и получение неповреждённой корневой системы.

Безземельная технология выращивания рассады московским способом подходит преимущественно для мелкого посевного материала. Хорошо удаётся выращивание здоровых и крепких саженцев перцев острых и сладких, всех сортов томата, лука, баклажана.

Есть два вида безземельной посадки семян. Их характеризует полное отсутствие грунта. В качестве питательной среды используется лёгкое бумажное основание. С этой целью можно применять туалетную бумагу или многослойные бумажные салфетки/полотенца. Практика показывает, что оба способа одинаково эффективны и достойны внимания огородников.

I-й способ

В качестве посадочной тары можно использовать пластиковые ёмкости из под печенья, салатов и других магазинных полуфабрикатов. Дно такой ёмкости выстелается одним слоем многослойной туалетной бумаги или бумажных салфеток, которые необходимо увлажнить водой комнатной температуры.

Следует избегать большого количества воды, и лишнюю жидкость нужно обязательно слить. На увлажнённый бумажный слой на расстоянии в 1,0-1,5 см наносятся семена. Чтобы поддержать необходимый для прорастания семенного материала уровень влажности, ёмкость плотно закрывают крышкой и помещают в тёплое место. По мере необходимости бумажный слой увлажняют при помощи пульверизатора.

Как только появятся первые ростки, ёмкость следует перенести на подоконник. За счёт увеличения освещённости и более низкого температурного режима рассада не будет вытягиваться. Как только помимо семядольных листочков появится пара настоящих, наступает время пересадки/пикировки в более объёмную ёмкость, которую наполняют питательным грунтом.

II-й способ

Этот способ имеет преимущество перед первым только в том, что позволяет более рационально использовать пространство на подоконнике.

Для второго способа, кроме семян, потребуются следующие материалы:

  • полиэтиленовая плёнка;
  • рулон туалетной бумаги;
  • ножницы;
  • пульверизатор с водой;
  • пластиковая бутылка или стаканчики.

Полиэтиленовую плёнку можно использовать абсолютно любую. Подойдёт и старая плёнка с парника, полиэтиленовые пакеты или мусорные мешки. Подготовленную плёнку следует нарезать на ленты произвольной длины. Оптимальная ширина таких плёночных полос составляет десять сантиметров.

На полиэтиленовые ленты раскатывается туалетная бумага. Если применяется однослойная бумага, то целесообразно делать двухслойное наложение; если многослойное бумажное основание, то достаточного одной полоски. Бумажный слой необходимо увлажнить из пульверизатора водой комнатной температуры.

На увлажнённую бумажную ленту, соблюдая промежуточное расстояние в 2-3 см, раскладывается семенной материал. Для того, чтобы семена равномерно распределились, следует отступить от верхнего края посадочной ленты около одного сантиметра.

Поверх разложенных семян выстилается ещё одна бумажная лента, которая сверху накрывается полиэтиленовой полосой. Полученный таким образом посадочный «сэндвич» необходимо аккуратно свернуть в рулончик.

Пластиковую тару на одну треть заполняют тёплой водой. В воду, в соответствии с инструкцией, можно добавить стимуляторы роста. В подготовленную ёмкость опускают посадочный рулончик семенами в верх. Такая тара не займёт много места на подоконнике, а уже через несколько дней порадует крепкой рассадой.

Оценка эффективности

Способ выращивания рассадного материала без использования грунта достаточно простой и эффективный. Даже у новичков получается вырастить хорошую рассаду. Применение безземельного метода с использованием просроченного посевного материала показало достаточно высокий результат всхожести.

Рассада, выращенная таким способом, застрахована от поражения болезнью стеблевых черенков — «чёрной ножкой». Это позволяет высаженной на постоянное место рассаде быстрее адаптироваться и способствует получению более стабильного и высокого урожая даже в условиях невысоких температурных показателей.

Безземельный способ показал свою эффективность при выращивании очень мелких семян, которые достаточно проблематично прорастить с использованием грунта. Стабильно высокие показатели отмечены при выращивании рассады земляники и многих цветочных культур.

Правила и советы

  • В процессе проращивания семян бумажное основание сильно размокает и охватывает практически всю корневую систему саженца. Чтобы не повредить маленькие корешки, производится пересадка в грунт вместе с остатками бумажного субстрата.
  • При получении рассады способом бумажно-полиэтиленового рулона воду в ёмкости необходимо периодически менять. Если пренебречь этим правилом, то на основании рулончика могут развиться колонии микроорганизмов и плесени.
  • Добавление в воду стимуляторов роста с фунгицидным эффектом благотворно влияют на выращиваемые саженцы. Биостимуляторы не только повышают иммунитет рассады и сокращают период адаптации, но и обладают защитным эффектом.
  • При пересадке проросших и окрепших сеянцев в отдельные ёмкости или на постоянное место удобно использовать обыкновенный пинцет. Это позволяет аккуратно перенести растение на новое место и минимизировать потери рассады.
  • Если часть сеянцев уже готова к пересадке, а другая ещё нет, то, чтобы избежать вытягивания рассады, можно пересаживать саженцы в несколько этапов. Оставшуюся не пересаженной часть сеянцев снова заворачивают в рулончик и оставляют на доращивание.
  • Если в помещении низкий уровень влажности и высокий температурный режим, то верхний слой посадочного рулона может пересохнуть, и всхожесть семян значительно снизится. Хорошим выходом из такой ситуации является применение так называемого «колпака», который уменьшает испарение влаги из бумажного основания. Однако необходимо периодически приоткрывать покрытие, чтобы сохранить приток свежего воздуха к растениям.

Безземельный способ выращивания помидоров (видео)

Технология выращивания рассады

По словам многих огородников, у них очень часто погибает рассада. Особенное беспокойство вызывает томаты. Первой причиной этого является то, что рассаду после поливки ставят на подоконник, где гуляет сквозняк. От холода и избытка сырости есть большая вероятность того, что они заболеют черной ножкой. Второй причиной можно считать нездоровую почву, на которой выращивают рассаду. У многих огородников местом взятия почвы для будущей рассады является свой огород. Для младенцев такая почва не подойдет. И тем более, что для такой почвы нельзя должным образом произвести дезинфекцию и обработку. Чтобы вы не делали какая –то часть болезней все равно остается.

Для того, чтобы спасти оставшихся растений, лучше всего произвести их пересадку в другие горшочки с почвой, которую можно купить в магазине. Это могут быть торфяные брикеты «Микропарник» или «Фиалка». Такой грунт считается более стерильной .

Если из – за каких то возникших проблем вы не можете осуществить пересадку заболевших растений, то основания стебельков и почва , припудривается древесной золой, путем подсыпания ее к растениям до семядольных листьев. Только до этого обязательно произведите предварительное увлажнение почвы.

По технология выращивания,  после реанимации  нужно стараться свой зеленый «маленький сад» не охлаждать и сильно не заливать водой. И после этих процедур растения могут окрепнуть и выздоровить. Все выше сказанное, как наверное вы уже сами поняли можно отнести не только к рассаде томата, но и к рассаде перца, капусты, огурцов и т.д.

Помимо этого есть еще одна беда. У некоторых огородников рассада никак не хочет расти или наоборот идут в неимоверный рост. Если рассада бледная, буйно вытянувшиеся, то поступать нужно по следующей технлолгии: в первую очередь приостанавливается полив.

Если у вас земля быстро высыхает и вы частым своим поливом стараетесь увлажнить почву, то скорее всего проблемой является то, что земли в горшке мало. Если это действительно так, не в коем случае не нужно медлить . Необходимо произвести пересадку почвы в горшки с более большим размером (лучший размер 12 на 12). Затем рассада подкармливается.

Для этого 1 столовую ложку суперфосфата разводим в 3 литрах воды, затем каждой растеньице даем питательный раствор (2-3 столовой ложки). Тем , у кого рассада отказывается расти, не нужно отчаиваться. Скорее всего проблемой является большие горшки.

Дело в том, что земли там может быть очень много, а воздуха мало т.е в почве залитой воды много, а сама почва утрамбована слишком плотно. Если это так, вам нужно постараться устранить эти недостатки. В обязательном порядке необходимо произвести подкормку такой рассады: на 3 литра воды берется полная чайная ложка мочевины либо кристалины или чайная жидкого гумата натрия( стимулятор роста).

Если каждому растению вы дадите по 2-3 ложки , то не сомневайтесь в положительном результате. При прогревании воздуха до 13 – 14 градусов, рассада несколько часов выноситься на прогулку на балкон или в лоджию.

Смотрите также:
  • Как вырастить рассаду помидор?
  • Особенности выращивания моркови
  • Как вырастить чеснок ?
  • Условия выращивания томатов
  • Как выращивать яровой чеснок?
  • Внекорневая подкормка

  • Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: