3D сады


Продукты которые не портятся никогда


7 продуктов, у которых нет срока годности • INMYROOM FOOD

Если, проводя ревизию на кухонных полках, вы обнаружили залежавшиеся продукты, не спешите их выбрасывать. Некоторые из них со временем не только не портятся, но и сохраняют все полезные и вкусовые качества. Рассказываем, какие продукты могут жить на вашей кухне вечно.

Мед

Современные археологи, вскрывая древние египетские гробницы, не раз находили горшки с тысячелетним, идеально сохранившимся медом. Секрет «вечной жизни» этого продукта — в его составе. Мед имеет очень низкую влажность и высокую кислотность — в такой негостеприимной среде не способны выжить никакие бактерии и микроорганизмы, поэтому продукт и не портится.

Соль

Соль может храниться неопределенно долго и не потерять вкусовых качеств. Главное, держать емкость с солью герметично закрытой, чтобы ее кристаллы не впитывали влагу и посторонние запахи. А вот йодированная соль через год утратит свою пользу — йод испарится, а вместе с ним — все ценные свойства. 

Сахар

Сахарная пудра, рафинад, песок, белый или коричневый, — неважно, в каком виде, сахар может храниться бесконечно. Лучшие условия для хранения продукта — сухие и прохладные. Влага может превратить сахар в твердую глыбу, но даже после этого он будет абсолютно безопасен и пригоден в пищу. 

Бобовые

Фасоль, горох, чечевица и другие бобовые со временем могут скукожиться и стать не такими привлекательными внешне, но их пищевая ценность и вкусовые качества останутся неизменными. Единственный минус в том, что готовить их, возможно, придется чуть дольше.

Уксус

Столовый уксус — еще один продукт, не имеющий срока годности, при условии, что его хранили герметично закрытым, вдали от солнечных лучей и отопительных приборов. В противном случае в бутылке может образоваться осадок, а вкус укуса изменится в худшую сторону. 

Сухое молоко

Не верьте сроку годности, указанному на пакете с сухим молоком, — продукт пригоден в пищу даже после его истечения. При этом молоко останется таким же вкусным и питательным. Хранить его лучше всего в холодильнике, в сухой, герметично закрытой таре.

Макароны

Сухие макаронные изделия могут годами стоять в кухонном шкафчике, особенно если они еще не распечатаны. Впрочем, и открытой пачке ничего не грозит, но для надежности переложите макароны в чистую сухую банку с плотно закрывающейся крышкой.

7 продуктов, которые никогда не портятся

На любых продуктах обозначают срок годности, который используется в целях безопасности. А если есть надпись « использовать до…», то, речь идет о качестве продуктов. А существует ли такая пища, у которой нет срока годности?

Самые долговечные продукты

1Сушеные бобовые культуры – при высушивании, в них сокращается содержание жидкости и увеличивается уровень сахара. Это способствует замедлению роста бактерий, ферментов и плесенных грибов. Хорошо просушенные бобы в герметичной упаковке могут храниться годами и сохранять свои вкусовые и пищевые качества. Но только до тех пор, пока они не подвергнутся воздействию влаги.

2. Мед – в его составе много сахара и мало воды, поэтому бактерии в нем не размножаются. Кроме этого, в нем содержится небольшое количество перекиси водорода, блокирующей рост микроорганизмов. Недавно был найден мед, которому более 3000 лет, и он до сих пор пригоден к употреблению. Термическая обработка меда еще больше увеличивает срок его годности, правда он от времени кристаллизуется, но после нагревания он возвращается в жидкое состояние.

3. Соевый соус – если его не открывать, будет храниться более трех лет, благодаря очень соленому вкусу и процессу ферментации, при его приготовлении.

4. Уксус – его производят на основании кислоты, которую получили с помощью ферментации, в которой участвовали бактерии Acetobacter. Это создает неблагоприятную среду для размножения других микроорганизмов. Белый уксус остается неизменным в течение многих лет, а другие сорта могут поменять цвет или запах, но не вкусовые качества.

5. Шлифованный рис – белые сорта риса употребляли в пищу после 30 лет хранения, без ущерба для здоровья. Главное – это герметичность упаковки и достаточно низкая температура хранения – примерно 3оС.

6. Черный шоколад – если в шоколаде нет молока, то при постоянной температуре его можно хранить в течение двух лет и больше. Содержащийся в нем жир может с течением времени образовывать незначительный налет, но на качестве продукта это не сказывается.

7. Соль и сахар – они вытягивают воду из продуктов, поэтому увеличивают срок хранения пищи. В герметичных упаковках и без доступа влаги, они могут храниться практически бесконечно. Но если в них имеются какие-либо добавки, например соль, обогащенная йодом, то они могут сократить сроки годности.опубликовано econet.ru

Подписывайтесь на наш youtube канал!

Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Эти 12 продуктов питания никогда не портятся. № 4 является истинным блаженством, а не только продуктом выживания

Многие из нас выбрасывают еду, как только у нее закончится срок годности, но это не всегда верно. Даты, которые производители ставят на упаковке, предназначены только для указания, как долго пища сохраняет свои полные качества и не означает, что это несъедобное, после указанной даты. Большинство продуктов все еще можно употреблять в пищу в течение нескольких дней или даже недель.

Есть продукты, которые на самом деле никогда не портятся. Вот несколько примеров…

1. Мед

Мед был частью человеческой диеты очень долгого времени. Археологи даже нашли мед в пирамидах древних египтян, который был еще съедобным. Старый мед имеет тенденцию кристаллизоваться, но это не означает, что он не может быть нагрет, перемешан и использован.

Но если вы хотите гарантировать длительный срок хранения для меда, обязательно держите хлебные крошки или масло в банке.

2. Топленое масло

Благодаря низкому содержанию белка и воды, топленое масло имеет более длительный срок хранения по сравнению с обычным маслом.

3. Соль

Будь она в форме классической поваренной соли, морской соли или кристаллов соли, соль в основном не поддается разрушению. Держа ее сухой и в закрытой емкости, вы сможете предотвратить ее от комков, но даже если это произойдет, то не повлияет на вкус или съедобность.

4. Вода

Дата на бутылке имеет больше отношение к самой бутылке, чем к воде в ней. Со временем,  в бутылке появятся пиявки, что сделает воду нечистой, так что всегда обращайте внимание на дату. Но если вы храните воду в герметичных стеклянных бутылках в прохладном, защищенном от света месте, она не испортится.

5. Кукурузный крахмал

Кукурузный крахмал используется в различных формах для приготовления пищи, особенно в качестве загустителя соуса. При правильном хранении, он никогда не портится.

6. Макаронные изделия и лапша

Высушенная лапша и макаронные изделия хранятся очень долго, за исключением, если они сделаны из цельной пшеницы.

7. Рис

Белый рис, как Басмати, имеет неограниченный срок годности при хранении, но коричневый рис и длиннозернистый рис являются скоропортящимися, в связи с высоким содержанием жира.

8. Консервированные продукты

С течением времени содержимое может меняться по консистенции, цвету и даже вкусу, но пища, которая хранится в консервных банках, никогда не может испортится.

9. Белый винный уксус

При правильном хранении, дистиллированный белый винный уксус можно использовать для заправки салатов, в виде  домашнего чистящего средства и в качестве природного дезодоранта в течение очень долгого времени.

10. Кленовый сироп

Подобно меду, кленовый сироп почти никогда не портится из-за его чрезвычайно высокого содержания сахара. Если загустеет, просто поставьте бутылку в теплую воду, чтобы вернуть его к жидкому состоянию.

11. Сахар

Бактерии не могут питаться сахаром и они не скапливаются на нем. В основном это дает сахару неограниченный срок хранения. Будь то коричневый сахар, сахарная пудра, декстроза и т.д., вам не придется беспокоиться о том, что он испортится.

12. Спиртные напитки

Даже когда были открыты бутылки, ликер никогда не портится и может даже поддерживать свой аромат в течение длительного времени. Так что не спешите выливать, будь то бутылка водки, рома или текилы!

Какие вещи и продукты можно хранить вечно, а какие нужно выбрасывать

Иногда от старых вещей приходится избавляться: от старых автомобильных шин, подушек и даже дорогого сердцу бабушкиного ковра.

Но некоторыми вещами вполне можно запасаться впрок и прятать в кладовой — даже по прошествии нескольких лет им ничего не будет. Главное — соблюдать условия хранения или хранить их запакованными.

5 продуктов, которые можно хранить всю жизнь

  1. Сахар. Будет храниться до тех пор, пока вы держите его в сухом, прохладном месте (и подальше от муравьёв).
  2. Мёд. Хотя со временем мёд засахаривается, на его пригодности к употреблению это никак не отражается. Благодаря высокому содержанию фруктозы, глюкозы и сахарозы, небольшому количеству влаги и низкому уровню кислотности мёд может храниться очень долго и оставаться вкусным. Если же мёд кристаллизовался, просто подержите его на водяной бане.
  3. Уксус. Если вино начинает отдавать уксусом, выбрасывайте его немедленно. А вот сам уксус, даже открытый, можно хранить бесконечно долго.
  4. Соевый соус (закрытый). Не портится годами, если соблюдать условия хранения: положить закрытый соус в стеклянной бутылочке в тёмное прохладное место. Можно хранить и в пластиковой упаковке, но тогда соус может приобрести неприятный привкус. Но, как только вы откроете соус, у вас есть в запасе 3 года, чтобы его использовать.
  5. Белый рис (запакованный). Цельнозерновой необработанный рис (коричневый или чёрный) можно хранить всего 6 месяцев. Зато белым шлифованным можно запасаться впрок.

Сроки годности различных продуктов и вещей

Еда

Продукт Сколько хранить
Яблоко 6 недель
Имбирь 2 месяца
Свёкла 3 месяца
Чеснок 8 месяцев
Фруктовый сок в бутылке 8 месяцев
Арахисовое масло 9 месяцев
Маршмеллоу 10 месяцев
Протеиновые батончики 12 месяцев
Овсяные хлопья 12 месяцев
Майонез (запакованный) 2 года
Орехи 2 года
Рыбные консервы (закрытые) 3 года
Сушёные овощи 8 лет
Ячмень бессрочно
Сахар бессрочно
Соевый соус (закрытый) бессрочно
Мёд бессрочно
Белый рис бессрочно
Сухой кофе бессрочно
Уксус бессрочно
Кукурузный крахмал (запакованный) бессрочно

Косметика и бытовая химия

Предмет Как долго использовать
Одноразовый бритвенный станок 1 неделя
Мочалка 2 недели
Тушь для ресниц 3 месяца
Зубная щётка 3 месяца
Белизна 3 месяца
Стиральный порошок 6 месяцев
Перекись водорода 6 месяцев
Средство для мытья посуды 1 год
Лак для ногтей 1 год
Шампунь 1,5 года
Репеллент против насекомых 2 года
Медицинский спирт 2 года
Губная помада 2 года
Лосьон для тела 2 года
Духи 2 года
Солнцезащитный крем 3 года
Гигиеническая помада (закрытая) 5 лет
Сода бессрочно

Бытовые принадлежности

Предмет Как долго использовать
Освежитель воздуха 2 года
Подушки 3 года
Пуховое одеяло 5 лет
Полотенце 5 лет
Щёлочная батарея 7 лет
Матрас 8 лет
Датчик дыма 10 лет
Краска 10 лет
Лак 10 лет
Ковёр 15 лет

Автомобильные принадлежности

Предмет Как долго использовать
Огнетушитель 3 года
Тормозная жидкость 3 года
Детское кресло 6 лет
Автомобильные шины 10 лет
Подушки безопасности 10 лет
Моторное масло (закрытое) бессрочно

Электроника

Устройство Сколько прослужит
Сетевой фильтр 2 года
Apple Watch 3 года
iPhone 4 года
Ноутбук 5 лет
Планшет 5,1 года
Цифровой фотоаппарат 6,5 лет
Плоскопанельный телевизор 7,4 года

Продукты, которые никогда не портятся - Онлайн журнал

Существуют продукты, которые быстро портятся и их выбрасывают в огромном количестве, а существует такие, которые можно хранить очень долго и почти вечно. Главное - соблюдать правильные условия хранения. 

Вот 10 продуктов, которые никогда не портятся сами по себе:

Мед  можно хранить вечно. За счет низкого содержания воды и очень высокого уровня углеводов, он является неблагоприятной средой для развития микроорганизмов. Мед может кристаллизоваться со временем, но при нагревании становится приятным и мягким. Хранить нужно в прохладном, очень сухом месте и в закрытом виде. 

Соль каменная (не йодированная ) тоже никогда не испортится, главное хранить в темном сухом и закрытом виде. При попадании воды может стать одним комком, но использовать ее можно будет. Лучше хранить в керамической или стеклянной, герметически закрытой посуде.

Рис белый (басмати, жасмин, дикий и другой, кроме коричневого и длинного) - хранится около 30 лет. Хранить его необходимо в сухом и герметически закрытом виде. Является ценным источником витаминов и минеральных веществ.

Сахар - может храниться 10 и более лет, потому что бактерии не могут питаться чистым сахаром. Хранить следует в прохладном, сухом и закрытом месте.

Пищевая сода - используется как разрыхлитель, пищевая добавка, вместо зубного и стирального порошка, очищения различных поверхностей, полоскания горла и носа. Хранится очень долго в герметически закрытой посуде.

Вода, при условии, что хранится в стеклянной посуде. Пластиковая бутылка со временем выпускает пластификаторы и поэтому долго не хранится.

Кукурузный крахмал  - используется для сгущения всех видов жидкостей. Хранится в герметически закрытом виде.
Сушеная фасоль  - ученые утверждают, что она съедобна 30 лет, правда, качество постепенно снижается, но она не теряет запасов протеина. Так что не стоит ее недооценивать. Она должна быть абсолютно сухой и храниться в герметически закрытой посуде.

Порошковое молоко хорошо хранится в сухом, герметически закрытом сосуде. Правда, на вкус не очень приятное, но при чрезвычайной ситуации очень даже может выручить.

Пеммикан - это мясной пищевой концентрат, похожий на вяленую говядину. Имеет легкую усваиваемость, малый объем, легкий вес и весьма питателен. Продается в магазинах для туристов.

Чай, кофе и какао хранятся тоже очень долго. Упаковка должна быть вакуумная и фольгированная. Кофе лучше хранится в зернах, так легче сохранить аромат. Хранить надо в сухом месте.

Макаронные изделия без пищевых добавок хранятся в сухом и темном месте от 5 до 10 лет. Чем суше место хранения, тем дольше можно хранить.

Уксус хранится вечно. Высокая концентрация кислот препятствует появлению и размножению зловредной микрофлоры. Производители пишут срок годности 2 года, но это не так. При появлении осадка и изменении цвета питательные свойства не теряются.

Бульонные кубики - сухие пищевые добавки со вкусом курицы и говядины хранятся 10 лет потому, что в них высокое содержание соли (лучший консервант).

Для диетических блюд нельзя применять продукты, которые хранятся долго, были заморожены или законсервированы. Многие из них мы используем достаточно редко, в небольших количествах или только периодически (например, приезжая на дачу). Так что в некоторых случаях продукты длительного хранения просто необходимы.
 

Срок годности — вечность. Какие продукты хранятся дольше всего | Продукты и напитки | Кухня

Запасы делают почти все. Это заложено в нас бабушками и мамами, которые всерьез боялись голода, войны, землетрясения, дефицита в конце концов. Уже давно в магазине лежит 25 видов красной икры и 100 сортов колбас, а мы все закупаем гречку на черный день. АиФ-Кухня составила список продуктов долгого хранения, которыми вполне можно пополнить свои запасы.

Мед

Стеклянная чистая посуда, плотно закрывающаяся крышка, темное помещение – если соблюсти все эти условия, то мед будет храниться очень долго, даже десятилетия. Хотя, разумеется, он засахарится. Важно не допускать сильной влажности рядом и не нагревать баночку в процессе хранения, температура должна быть стабильной.

Бобы

Фасоль, нут, чечевица, горох, маш и так далее. Семейство бобовых достаточно обширно, хотя мы знакомы чаще всего только с горохом да фасолью. Долгое хранение – история про высушенные бобы, в них мало влаги и более концентрированный сахар, поэтому бактерии внутри не размножаются. Так что хранить бобовые нужно в сухом, прохладном месте, тогда они смогут лежать годами. Во влажном месте горох или фасоль испортятся за полгода.

Уксус

Дольше всего срок хранения у обычного столового уксуса. Он практически не ограничен. А вот винный, рисовый и другие виды уксуса могут в процессе хранения давать небольшой осадок и изменятся в цвете. Но это не повлияет на их вкусовые качества.

Рис

Шлифованный рис – чемпион по срокам годности. Но именно белый. Бурый рис – лежит гораздо меньше, не более полугода. В нем, как и в других крупах могут завестись жучки, моль. Белый же рис может лежать пару десятков лет и не портится. Если только положить его не во влажное место.

Соль

Соль отлично впитывает запахи и влагу, она хорошо дезинфицирует и отлично хранится годами. Только нужно оберегать ее от сильных ароматов и влаги, тогда она будет храниться много лет и сохранит все свои пищевые качества.

Вино

Вино может жить в бутылке долгие годы. Сколько – зависит от сорта вина. В бутылке оно даже меняет свои вкусовые свойства, выдерживается. Становится более насыщенным, интересным. Но в этой же бутылке оно может и «сломаться». Просто потерять все данные свои вкусовые свойства и стать плоской кислятиной. Для каждого вина – свой срок. Но обычно вино в бутылке может пролежать не меньше 2 лет.

Крепкие напитки

Коньяк, виски, ром – выдержанные напитки, они не меняются в бутылке. Возраст спиртов считается по их выдержке в бочке. Но этот факт не отменяет того, что хранится такие напитки могут очень долго. А вот напитки не выдержанные, в частности водка, имеет ограниченный срок хранения, обычно около 2 лет.

Чай

Чай может храниться довольно долго, но не бесконечно долго, как считают некоторые. Измельченный листовой или пакетированный чай хранится порядка 1,5 лет. Крупнолистовой – до 2 лет.

Важно держать чай в сухом месте (влажность его убивает), в герметичной коробке при стабильной температуре и в темноте.

Растительное масло

Чтобы оно пролежало 2 года при комнатной температуре, нужно его перелить в стеклянную бутылку и поставить в темное прохладное место. Еще можно добавить в масло пару щепоток соли. Это не касается льняного масла, которое быстро становится горьким при комнатной температуре, поэтому его держат в холодильнике.

Сухое молоко

Пакеты с «Малюткой» в эпоху тотального дефицита закупали впрок. И не потому что у всех были грудные дети. На сухом молоке можно было и кашу сварить, и в кофе его добавить. А еще сделать крем или испечь пирог. В запечатанном виде сухое молоко могло пролежать больше 10 лет! 

Макароны

Обычные высушенные макароны без пищевых добавок прекрасно выдержат до 10 лет хранения в темном, прохладном помещении. Желательно, чтобы это было самое сухое помещение в квартире. Если же ваши макароны – цветные, с овощными добавками, то больше полугода они не смогут прожить.

Сушеное мясо

Мясо, из которого удалили большую часть воды (не важно, посредством сушки или сублимации) – один из самых долго хранящихся продуктов, такое мясо даже брали в походы. И почти у каждой нации есть аналоги сушеному мясу, например, долго хранится армянская бастурма.

Мясо в жестяных банках, тушенка, может храниться до 4 лет. И это при том, что ГОСТ позволяет использовать только мясо, жир, соль, перец и лавровый лист. Никаких химических консервантов.

Хлеб

Чтобы долго сохранить хлеб, его нужно заморозить. Тогда после разморозки он практически не потеряет своих вкусовых и питательных качеств. Таким образом, московский булочник Филиппов возил свой хлеб в Томск, к столу генерал-губернатора. После приезда хлеб просто клали в почти остывшую печь на ночь, он отогревался и становился вновь, как только что испеченный.

Сливочное масло

Удивительно, но сливочное масло может храниться очень долго и даже без холодильника. Но только – в топленом виде. Если вы перетопите масло на медленном огне, удалив из него всю воду, оставив только чистый жир, после чего уберете топленое масло в стеклянную или керамическую посуду, то масло может стоять до полугода, не утрачивая своих вкусовых и питательных свойств.

Продукты, которые никогда не портятся.

Соль, свечи и спички - минимальный набор, который обязательно лежит в запасе практически в каждом доме.

А все потому, что срок хранения этих вещей практически неограничен, соль не потеряет своих свойств даже десятилетия спустя.

В этом обзоре - еще 7 продуктов, которые тоже можно хранить очень долго , так что запросто можно сформировать из них НЗ на черный день.

1. Соль

Соль пригодится в хозяйстве не только как приправа, с ее помощью можно продлить жизнь и другим продуктам. Например, так можно сохранить мясо и рыбу без холодильника достаточно долго.

Важно знать, что обычная каменная соль хранится без временных ограничений, а вот йодированная теряет свойства через 5 лет.

2. Мед

Мед - богатый источник полезных веществ, продукт, который используют в народной медицине для лечения простудных заболеваний. Хранить его можно очень долго, главное, поместить в стеклянную банку и поставить в темное место, где температура не поднимается выше 20 градусов.

3. Соевый соус

Соевый соус уже давно полюбился хозяйкам, с ним многие блюда вкуснее - и рис, и мясо маринованное. Если храните нераспечатанную бутылку соуса в холодильнике, то ему ничего не страшно.

4. Сахар

Главный секрет длительного хранения сахара - поместить его в плотно закрывающийся контейнер. Даже через годы сладкий продукт можно использовать без опаски.

5. Белый рис

Рис - крупа, которая может три десятка лет не терять своих питательных свойств. Чтобы он был пригоден к употреблению, соблюдайте несложные правила хранения - в герметичном контейнере, не пропускающем воздух, и при максимально низкой температуре (можно забросить в морозилку).
Важно помнить, что такой трюк сработает только с белыми зернышками, дикий рис годится для еды только полгода.

6. Фасоль

Еще один гарнир, который выдержит многолетнее хранение, - фасоль. Главное, чтобы она была сухая. Интересно, что количества протеина с годами в ней не уменьшается, так что все полезные вещества вы получите сполна, когда бы не приготовили блюдо.

Невероятные факты

Употреблять в пищу продукты с истекшим сроком годности – занятие довольно рискованное. С одной стороны, ваш организм может принять такую пищу без каких-либо проблем, в крайнем случае, вы будете вынуждены бежать в туалет. С другой – пища, пролежавшая долгое время, может содержать массу болезнетворных микробов , которые не прочь испортить не только продукт, но и ваш организм.

Впрочем, есть доказательства того, что некоторые продукты способны годами, столетиями и даже тысячелетиями сохранять свои съедобные свойства. Убедитесь сами.

Невероятные сроки годности продуктов

10) Кивиак – блюдо, которое готовится 18 месяцев.

В Гренландии во время холодных зимних месяцев пищи катастрофически не хватает. Местные жители нашли гениальный выход из положения, чтобы не умереть с голоду. Они придумали блюдо под названием "кивиак" , блюдо, которое остается съедобным в течение года .

Кивиак – блюдо достаточно специфическое. Его предпочитают вообще не есть в доме из-за неприятного запаха . Блюдо делают из местных морских птиц – люриков , которых вместе с перьями, клювами, лапами и внутренностями зашивают в тушу тюленя. В одну такую тушу могут поместиться 300-400 и более птиц . Шов обрабатывают тюленьим жиром и помещают между камнями так, чтобы не было доступа воздуха.

Блюдо готовят летом и попробовать его можно уже через три месяца . Зимой ферментированное мясо птиц и тюленя находится в естественном морозильнике. Конечно, это блюдо отличается особыми вкусовыми качествами, однако оно действительно способно спасти от голода в холодные и темные северные зимы.

9) Пирожки, которые остаются свежими даже через пару лет

У военных, как известно, имеется традиция кормить свой персонал пищей с очень большим сроком годности , однако солдаты часто мечтают о самой простой и свежей еде – обычных бутербродах или пирожках.

Ученые столкнулись с двумя проблемами, пытаясь изобрести непортящиеся пирожки. Тесто имеет тенденцию черстветь, а начинка может делать его влажным. Обе эти проблемы были решены после изобретения "Battle Butties" - особого пирожка, срок годности которого может достигать.. 2 года!

Создатели этого продукта имеют цель изобрести "вечный" сэндвич с арахисовым маслом и джемом , но пока солдаты довольствуются пирожками с мясом, которые не портятся пару лет.

8) Печенье, которое не портится долгие годы

Так как военных не всегда заботит свежесть и вкус продуктов, они вполне могут лакомиться и более простыми вещами, срок годности которых куда больше, чем у 2-х летних пирожков. В течение многих столетний солдаты и моряки употребляли в пищу особые печенья, которые готовятся из муки, воды и соли . Эти мучные изделия стараются делать как можно более твердыми, чтобы продлить их срок годности. Рецепт этих печений существует уже сотни, а может и тысячи лет.

Точно не известно, сколько же может пролежать такое печенье до того, как будет непригодно для употребления. Во время Гражданской войны в США солдаты получали такие печенья в качестве пайка. На них стояла печать "BC" , что означало инициалы производителя, однако среди военных ходила шутка, что на самом деле это дата изготовления . (BC – англ. – До нашей эры).


Благодаря тому, что это печенье очень сухое, оно может храниться долгие годы . Его можно размягчить в воде, чае или кофе или погрызть в сухом виде. Однако последнее делать не рекомендуют, и не сложно догадаться почему. Печенье настолько твердое, что вы можете сломать себе зубы.

Ходили слухи, что печенье, приготовленное во время Гражданской войны , пригодилось и в период Испано-американской войны , которая имела место через 35 лет.


Большие сроки годности пищевых продуктов

7) Кекс, который хранится 40 лет

Известно, что некоторые пайки для военных могут храниться и не портиться даже больше 35 лет. Рассказывали, что припасы со времен Второй мировой войны можно было употреблять в пищу даже через 75 лет !

Полковник армии США Генри Моак пообещал себе, что в день, когда он выйдет в отставку, он попробует кусочек кекса, который ему выдали в составе пайка во время войны во Вьетнаме . Верный своему слову, в 2009 году на торжественной церемонии Моак открыл консервную банку с кексом и попробовал кусочек. Когда его спросили о вкусовых качествах продукта, он просто поднял большой палец вверх , намекая, что вкус просто превосходный. Это было снято на видео:

Сроки годности продуктов питания

6) Курица, которую съели через 50 лет

Когда Лес Лейли женился на Берил в 1956 году, он так же, как и Моак, пообещал попробовать консервы, но через 50 лет. В качестве подарка на свадьбу парочка получила консервированную курицу, и Лес объявил своей жене, что съест эту курицу на их 50-ю годовщину.

Курица пролежала 50 лет и, как оказалось, прекрасно сохранилась. В 2006 году Лес торжественно открыл ее и попробовал.

5) Сало возрастом в 64 года

Будучи студентом, Ганс Фельдмайер из Германии в 1948 году в качестве гуманитарной помощи в послевоенный период получил из США посылку с консервированным салом и решил сделать запас на черный день.

В течение шести десятков лет черный день так и не наступил. Ганс не хотел выбрасывать консерву и через 64 года все-таки решил проверить, что же стало с ее содержимым. Он заметил, что на банке не был указан срок годности продукта, поэтому он предположил, что его годность может быть практически не ограничена.

Чтобы доказать это, Ганс открыл заветную банку и попробовал сало, правда только после того, как эксперты подтвердили, что продукт действительно съедобен .

4) Пирог, которому больше века

Сладкоежки прекрасно знают, что пирожные и пироги едва ли можно хранить в течение нескольких лет , да и зачем? Современная пищевая промышленность может напичкать эти продукты консервантами так, что они спокойно полежат несколько месяцев . Однако ученые уверены, что при правильных условиях фруктовый пирог, например, может храниться практически вечно.

Фиделия Бейтс испекла обычный фруктовый пирог на день Благодарения в 1878 году, но до праздника не дожила. Ее семейство решило сохранить пирог в память о покойной. В 2003 году древний пирог все еще хранился в качестве реликвии у предков Бейтс. Ее 83-летний внук Морган Форд даже отправил его телеведущему Джею Лено в программу Tonight Show. Там же с пирога сняли пробу. Каких-либо видимых проблем со здоровьем замечено не было.

Срок годности вина

3) Вино, которое выпили через двести лет

Вино действительно имеет свойство храниться долгие годы. Люди порой платят сумасшедшие деньги за старинные бутылки, хранящиеся в старых подвалах или трюмах погибших кораблей. Однако возможно ли пить содержимое таких бутылок, пролежавших где-то невероятное количество времени ? Оказывается, вполне возможно.

В 2010 году в затонувшем корабле на дне Балтийского моря финские дайверы обнаружили бутылки с пивом и шампанским возрастом около 200 лет . После проверки содержимого эксперты сообщили, что напитки вполне пригодны для употребления. Как оказалось, морское дно - прекрасная среда для хранения алкоголя, причем, эти условия намного лучше для хранения вина, чем винные подвалы.

В летние и жаркие осенние дни, когда жара стимулирует размножение микроорганизмов, многие привычные блюда могут стать источником невидимой опасности.

Уже при 20 градусах за три часа из 10 сальмонелл образуются 5 тысяч. А когда в организм с пищей попадает огромное количество болезнетворных бактерий, его защитные системы с ними уже не справляются. Возникает пищевое отравление, сопровождающееся тошнотой, рвотой и расстройством желудка.

В целом, по мнению экспертов, общее число случаев таких отравлений достигает 4 млн. в год.

В летние и осенние месяцы важно соблюдать особую осторожность по отношению к отдельным продуктам и блюдам или полностью отказаться от них. Употребление салатов, тирамису и закусок из сырого мяса или мясного фарша в кафе или ресторане превращается в подобие игры в русскую рулетку: ведь посетители не знают, как долго блюдо или их составляющие оставались вне холодильника.

Как быстро портятся продукты в холодильнике и без?

Например, при комнатной температуре фарш скиснет за 4–5 часов, а суп или бульон – за 10 часов. В холодильнике они простоят, не испортившись, 24 часа и 3–4 суток соответственно. Остальное мы объединили в удобную таблицу. Температура комнатная - 22 градуса, температура в холодильнике - от 3 до 8 градусов. (Морозилку мы пока не рассматриваем.)

Сроки хранения продуктов в холодильнике и при комнатной температуре.

Продукты Срок хранения при комнатной температуре Срок хранения в холодильнике
Бульон (или супы) 10 часов 4 дня
Фарш свежий 4-5 часов 1 день
Мясо сырое (стейк, филе, на косточке)
свинина, баранина или говядина
6 часов до 5 дней
Мясо приготовленное 8 часов до 3-4 суток
Птица сырая (стейк, филе, на косточке)
курица, утка, индейка и т.д.
3 часа до 2 дней
Рыба стейк или филе свежее 3 часа 1 день
Рыба копчёная, солёная 1 день 14 дней
Сыр твёрдый и полутвёрдый 12 часов 7 - 14 дней
Сыр мягкий (плавленный, для бутербродов,
рассольный типа моцарелла)
12 часов 5 дней
Яблоки, лимон, апельсин (твёрдые фрукты) 7-14 дней 30 дней
Бананы, дыня, арбуз, персик, абрикос, нектарин
(мягкие фрукты)
5 дней 14 дней
Ягоды (вишня, клубника, малина, земляника) 1-2 дня до 5 дней
Свекла, морковь, картофель, кабачки
и др. овощи и корнеплоды
7 дней 30 дней
Артишоки, спаржа, кукуруза и грибы 6 часов 2-3 дня
Яйца (не варёные, свежие) 7 дней до 90 дней
Колбаса копчёная и варено-копчёная 3 дня до 20 дней
Колбаса варёная 1 день 7 дней
Сосиски и сардельки 6 часов 7 дней
Молоко Не хранят или 1-2 часа 7 дней
Творог 2-3 часа 5 дней
Сметана и кефир 2-3 часа 7 дней
Майонез (начатая, но закрытая упаковка) 24 часа 45 дней
Соки (открытая упаковка) 6 часов 4 дня
Консервы рыбные (обязательно переложить из жестяной банки
в закрытую ёмкость)
3 часа 1-2 дня
Масло сливочное 3 часа 14 дней

Готовые салаты , которые продают в магазинах или подают в ресторанах, часто хранятся при недостаточно низких температурах, а используемые для их приготовления овощи и фрукты моют плохо, а то и вообще не моют. Поэтому безопаснее собственноручно приготовленные салаты, особенно с соусами, содержащими уксус: они обладают способностью убивать возбудителей многих болезней.

Не стоит приобретать летом и осенью грибы в пластмассовых коробках , запаянных в полиэтиленовую пленку. Они в таких условиях портятся гораздо быстрее и начинают выделять ядовитые вещества, причем на их внешнем виде эти изменения обычно не сказываются.

Для приготовления блюд, в состав которых входят сырые яйца (например, холодных десертов), можно брать только те, что были отложены курочкой не более шести дней назад. В этот период они обладают собственной защитой от сальмонелл, а с седьмого дня микроорганизмы в яйцах начинают усиленно размножаться.

В сырах из непастеризованного молока , прогретого до температуры ниже 40°С, типа бри или моцареллы , могут содержаться листерии и кишечные палочки, особенно опасные для беременных женщин и маленьких детей.

Летом и жаркой осенью рискованно есть блюда из сырой рыбы типа суши , а купив свежую рыбу, нужно строго соблюдать непрерывность «цепочки охлаждения»: транспортировать ее домой в термоизолирующей сумке.

Блюда на основе сырого мяса типа булочек с мясным фаршем при температурах выше 20 градусов превращаются в «биологические бомбы», начиненные бактериями. В летние и осенние месяцы от них рекомендуется отказаться, а бифштексы, антрекоты, эскалопы и куски жаркого надо прожаривать полностью.

Мясной фарш и рубленое мясо из холодильника перекладывают непосредственно на сковороду, готовят и едят сразу после приготовления.

Сальмонеллы, содержащиеся в мясе птицы, можно убить, только полностью прожарив его. Если такое мясо имеет у кости красноватый оттенок, значит, оно прожарено недостаточно.

Если вы все же отравились пищей и неприятные симптомы - тошнота, рвота, боли и спазмы в животе, расстройство желудка - сохраняются на протяжении более двух дней или если к ним добавляются высокая температура, кровь в стуле, головная боль и боли в конечностях, следует срочно обратиться к врачу.

Когда и без того тяжелое состояние сопровождается ослаблением позывов к мочеиспусканию, и человек чувствует себя совершенно больным, обращаться нужно уже не к домашнему врачу, а в ближайшую больницу. Подобное состояние чревато острой почечной недостаточностью, представляющей серьезную опасность для жизни.

Берегите себя и свое здоровье!

Существуют продукты, срок годности которых измеряется десятилетиями, но есть и такие, которые могут храниться практически вечно. Что это за еда и почему она должна быть у каждого дома? - Тема сегодняшнего разговора на MedAboutMe.

У вас могут быть свои причины для формирования «неприкосновенного запаса». Экономическая выгода от покупок по акциям и скидкам, дефицит времени для посещения гипермаркета среди недели или длительное проживание на даче, когда вокруг только лес и ни одного магазина. В любом случае, запас продуктов - это здорово! Он может выручить в непредвиденной ситуации или пригодиться, когда внезапно нагрянут гости.

Ключевой момент в создании набора «про запас» - срок годности. Среди долгохранящихся продуктов можно выделить:

  • продукты, которые сохраняют питательную ценность 50 лет и более,
  • питание, которое за счет кулинарной обработки и специальной упаковки может храниться десятилетиями,
  • продукты с достаточно длительным сроком хранения - от 6 месяцев и дольше.

Вне зависимости от того, о каком продовольствии идет речь, прежде чем отложить его «в долгий ящик», сопроводите информацией - когда именно вы приобрели или изготовили его и максимально допустимый срок хранения. Можно наклеить соответствующие пометки или подписать упаковку маркером.

Продукты, которые можно закупать впрок

Мед - единственный продукт на земле, который никогда не испортится, - к такому выводу пришли ученые. За счет низкого содержания воды и очень высокого углеводов (глюкозы, фруктозы и сахарозы), он является неблагоприятной средой для развития микроорганизмов, оттого практически бесконечный срок хранения.

Выводы ученых подтверждают и археологи. В 2015-м году в Египте в одной из гробниц нашли мед, которому больше 3 тысяч лет! И он был съедобен.

А вы знали?

Чтобы получить один фунт меда (450 граммов), пчелы должны собрать нектар с двух миллионов цветков!

Морская соль

Хотя соль склонна к впитыванию влаги и ароматов, ее срок годности неограничен. Нужно только позаботиться о том, чтобы она сберегалась в правильных условиях. Эта приправа прекрасно себя чувствует в темном, сухом и прохладном месте. Для защиты от сырости продукт можно пересыпать в керамические или пластмассовые емкости с тугими крышками.

А вот йодированная соль обладает ограниченным сроком хранения. При ее изготовлении используется соединение - йодат калия, поэтому срок годности такого продукта всего один год.

Сахар

Без сахара наша жизнь была бы грустной и скучной. Поэтому создавая «неприкосновенный запас», следует обязательно запастись этим продуктом. Принцип хранения сахара идентичен соли. Чтобы продукт не впитывал влагу, в контейнер с ним можно положить белый рис.

И запомните: мешки с сахаром нельзя держать на полу, они обязательно должны быть на возвышении. Таким образом продукт легко выдержит срок хранения 10 и более лет.

Является ценным источником витаминов и минеральных веществ и ключевым продуктом для выживания в экстремальных условиях. При грамотном хранении рис не потеряет своих свойств больше 30 лет! Идеальные условия для риса (и многих других круп) - низкие температуры. Оптимально - около 3 градусов по Цельсию.

Следует учитывать, что хотя бурый рис считается более полезным для здоровья человека, его срок годности минимальный - до 1,5 лет. Поэтому про запас лучше брать белый рафинированный продукт. Учитывайте, что при необходимости молотый белый рис может заменить муку.

А вы знали?

Без потери пищевой ценности гречка может храниться 20 месяцев, манная крупа, перловка и овес - 14 месяцев, а пшено - не более 4 месяцев, поскольку быстро становится прогорклым. При этом хранение круп в холодильнике продлевает срок годности продукта.

Пищевая сода

Она используется не только в кулинарии - в качестве разрыхлителя и пищевой добавки, но и в хозяйстве. Поэтому ее считают необходимым продуктом для выживания. Хранить соду можно бесконечно долго. Она способна заменить зубной и стиральный порошок, пригодна для очищения различных поверхностей и приготовления растворов для полоскания горла и носа, облегчающих течение простуды.

Кофе, чай, какао

Три популярных продукта для приготовления горячих напитков не только внесут разнообразие в вашу жизнь, но и поднимут боевой дух, когда это нужно.

Кофе лучше приобретать в зернах, чтобы сохранить его изумительный аромат. Идеальная упаковка - вакуумная фольгированная. Это же правило актуально и для какао. Обязательно учитывайте, что кофе и какао нельзя держать в холодильнике - только в сухом прохладном месте.

А вот ферментированные чаи высокого качества и холодильник - просто созданы друг для друга. Если поместить чай в контейнер, он долго не потеряет вкус и аромат.

Все виды макаронных изделий без пищевых добавок легко терпят «ссылку» в кладовую. Их без потери вкусовых качеств можно хранить, по меньшей мере, 5-10 лет. Сухое и темное место - идеальные условия. При этом, чем суше помещение, в котором лежат продукты впрок, тем дольше они могут служить. Так что без опасений заготавливайте спагетти, вермишель и лазанью. А вот макароны с добавками, например, томатным соусом, долго не живут. Их максимальный срок - 6 месяцев.

Мука

Аромат выпечки делает дом теплым и уютным. Сладкие булочки, теплый хлеб, рассыпчатое печенье и пышные оладьи… Если дома есть мука, встретить гостей всегда можно по-царски. Выбирая место для хранения, учитывайте, что продукт боится солнца, сырости и перепадов температур. Кроме того, мука не любит соседства с пахучими продуктами.

Идеальными условиями для нее являются герметичные емкости с плотными крышками, чтобы предупредить поедание муки кухонными жучками. Для этой же цели, в контейнеры с мукой можно класть лавровый лист, насекомые не любят этот запах . Таким образом мука может храниться 12 месяцев.

Если вы настроены на более длительное хранение, вымочите льняные мешки в крепком растворе пищевой соли и тщательно просушите. Если сберегать в них муку, появление живности - исключено.

А вы знали?

Самый длительный срок хранения у пшеничной муки высшего сорта - 12 месяцев. Кукурузная, соевая и овсяная мука пригодны в пищу через 10-12 месяцев после изготовления. Для рисовой муки максимальный срок - 9 месяцев, а для гречневой и ржаной - полгода. Цельнозерновая мука продержится не дольше 3 месяцев.

Правильно изготовленное топленое масло может сберегаться годами, - показывает опыт наших предков. Раньше масло хранили в закрытой глиняной посуде, при этом оно очень долго не теряло полезных качеств.

В отношении топленого масла промышленного изготовления работают совсем другие правила. В таком масле содержание воды намного меньше, чем в сливочном. Поэтому при комнатных температурах оно пригодно в пищу 9 месяцев, а в холодильнике его срок годности продляется до 15 месяцев.

Сухое молоко

Не самый популярный в России продукт может ждать применения больше 20 лет! Если порошок, полезный при изготовлении выпечки и кондитерских кремов держать в герметической упаковке, он долго не испортится.

Растительное масло

Существует только один вид растительного масла, который нужно держать в холодильнике - это льняное. Срок годности такого масла минимальный, поскольку оно легко прогоркает при комнатных температурах. Все остальные виды масла, в том числе, популярное сегодня оливковое, следует держать в темном прохладном месте. Идеально - в стеклянной таре. Таким образом масло легко выдержит срок до двух лет. Если вы хотите его немного увеличить, перелейте масло в стеклянный сосуд, насыпав на дно щепотку соли.

Секрет длительного хранения этого вида продукта - правильная обработка и специально созданные условия. Чтобы бобовые культуры могли служить 10 и более лет, они должны быть абсолютно сухими и содержаться в герметичных контейнерах в прохладном темном месте.

Крепкие напитки

Вино, виски, ром и ликер - настоящие долгожители. Чем они старше, тем приятнее их вкус и ценнее сам продукт. А вот водка не относится к провизии длительного хранения, срок реализации и употребления в пищу зависит от производителя и определяется качеством спирта. И категорически запрещено заготавливать впрок и пить пиво с вышедшим сроком годности. Помимо сомнительной ценности такого продукта, им легко отравиться.

Гранулированные и сухие пищевые добавки со вкусом курицы или говядины, конечно, не заменят настоящий мясной продукт. Но помогут сделать вкусный и ароматный бульон, когда под рукой нет мяса. При грамотном хранении бульонные кубики пригодны в пищу в течение 10 лет! А все потому, что в них высокое содержание соли - лучшего на сегодняшний день консерванта.

Сушеное мясо

Этот продукт не пользуется популярностью в России, тем не менее, на него стоит обратить внимание. Это привычная еда коренных американцев, которая появилась задолго до того, как был изобретен первый холодильник. На родине изготовления «суперфуда» уверяют, что его можно хранить до 50 лет в герметичной таре в сухом, прохладном, темном месте. Остается только поверить или проверить!

90,000 11 продуктов, которые не имеют срока годности и никогда не портятся

Мы часто забываем проверять срок годности на упаковке продуктов, не беспокоясь о том, будут ли они годны к употреблению через некоторое время. Бывает, что мы тоже склонны покупать еду на потом, хотя и не уверены в ее свойствах.

Вот 11 продуктов, которые вы можете положить в корзину, не глядя на срок их годности:

1. Мед

Это один из тех продуктов, которые никогда не портятся.Мед может изменить цвет и кристаллизоваться, но он по-прежнему безопасен и съедобен. Если вам не нравится кристаллизованный мед, просто поместите открытую банку в теплую воду, пока кристаллы не растворятся. Держите его подальше от солнца. Хранить в прохладном и сухом месте.

2. Рис

Даже с толстым слоем пыли на упаковке рис внутри коробки так же хорош, как и в первый день. Хотя коричневый рис имеет более высокое содержание масла, что увеличивает вероятность того, что он станет прогорклым, вы можете покупать его в меньших количествах.

3. Белый уксус

Белый уксус никогда не пропадет зря. Он всегда остается свежим, его можно использовать в маринадах, соусах или даже для уборки дома. Стоит купить большую бутылку уксуса!

4. Экстракт ванили

Поскольку он изготовлен из спирта, он очень долго остается свежим и ароматным. Лучший способ найти продукт высочайшего качества — купить настоящий экстракт ванили, у которого нет срока годности.Он очень богатый по вкусу.

5. Соль

Вы когда-нибудь слышали о битой соли? Все виды соли остаются хорошими и свежими в течение многих лет, если вы не добавляете в них воду или масло. Держите его подальше от избыточного тепла и храните в банке.

6. Крахмал кукурузный

Кукурузный крахмал — один из тех продуктов, которые можно есть годами. Достаточно хранить его в банке, изолированной от воздуха. Это должен быть сухой и плотно закрытый сосуд, чтобы сохранить его свежим.Со временем могут образовываться комочки, но это не повод для беспокойства.

7. Сахар

Сахар не потеряет своей ценности, потому что не поддерживает рост бактерий. Не забудьте хранить сахар в герметичном контейнере и держать его сухим. Также убедитесь, что вы не забыли плотно закрыть крышку, это может привлечь муравьев.

8. Крепкий спирт

Крепкие напитки сохраняют свои свойства в темном и прохладном месте. Если вы не забудете хорошо закрыть бутылку и смешать в ней содержимое, спирт будет служить десятилетиями.

9. Фасоль сушеная

Сушеные бобы готовятся дольше, чем свежие, но сухие бобы сохраняют их в хорошем состоянии в течение длительного времени. Очень небольшое количество влаги в этом продукте предотвращает рост бактерий и грибков. Более того, он никогда не теряет своей пищевой ценности. Храните его в сухом месте.

10. Растворимый кофе

Если вы купили слишком много дорогого растворимого кофе, все, что вам нужно сделать, это положить его в морозильную камеру.Хранить его следует в морозильной камере, потому что запечатанная и охлажденная упаковка надолго сохранит его свежим.

11. Кленовый сироп

Как и кофе, его можно хранить в морозильной камере, чтобы он всегда был свежим. Ваши блины больше никогда не будут в чем-то не хватать 🙂

.90 000 Еда, которая не портится

Лакомство Винни-Пуха, как и любимица всех детей, никогда не стареет. Мед может кристаллизоваться и изменить цвет, но он все равно будет съедобным. В 2015 году при раскопках в Египте археологи нашли банку с медом. В гробницах, которые они исследовали, было около 3000 человек. лет, так же было золотое угощение. И это было все еще максимально съедобно.

В процессе сушки семена теряют воду и в них увеличивается концентрация сахара.Пока упаковка, в которой они хранятся, герметична, они могут храниться много лет и при повторном открытии все еще могут быть отличным источником белка.

Открытый соевый соус можно употреблять в течение 3 лет. С другой стороны, герметично упакованный продукт служит намного дольше.Сколько? Это зависит от типа соуса.

Уксус

Уксус | Ян Белецкий / East News

Уксус — один из продуктов, который никогда не портится и не пропадает.Даже если вы не добавляете его в пищу, потому что считаете его вредным для здоровья, вы всегда можете использовать его для других целей. Например, он идеально подходит для удаления известковых отложений на кухне или в ванной.

Темный шоколад

Темный шоколад | Фликр.ком / Марко Верч

Добавление молока в шоколад значительно сокращает срок годности продукта. Но если мы выбираем темный, темный шоколад, мы можем смело есть его еще долго после покупки. Даже если на нем появляется характерный белый налет, он все равно пригоден для употребления. Это эффект таяния жира, содержащегося в шоколаде, который не вернулся в прежнюю форму.

Соль

Соль | Фликр.com / Бордовый Мозер

Многие продукты длительного хранения содержат соль. Это потому, что белые кристаллы являются естественным консервантом. Соль предотвращает рост бактерий и микробов, потому что она поглощает воду.

Рис

Рис | Фликр.ком / Симоне Босотти

Рис, если он правильно хранится (желательно в герметичной упаковке, чтобы туда не попала моль), никогда не истечет. Кроме того, белый рис хранится намного дольше, чем коричневый рис, потому что последний содержит больше масла, поэтому он может прогоркнуть.

Высокий процент алкоголя

Виски | Фликр.ком / Саймон Пауэлл

Крепкие спиртные напитки, такие как водка, по-прежнему безопасны для употребления даже через несколько лет после открытия. С другой стороны, плотно закрытые высокопроцентные спиртные напитки, хранящиеся в прохладных темных помещениях, будут идеальными и даже лучше спустя много-много лет.

Растворимый кофе

Растворимый кофе | Фликр.ком / Эндрю Густар

Рядом с пакетом столетнего торта в Антарктиде мог оказаться пакет растворимого кофе. Это был бы идеальный дуэт. И оба продукта по-прежнему будут съедобны. Температура кофе гарантирует это, потому что его можно использовать при длительном хранении в морозильной камере.

Сахар

Сахар | Фликр.ком / Уве Германн

Помимо соли, это второй по популярности природный консервант. Сладкие кристаллы, так же как и соленые, поглощают воду, предотвращая тем самым образование бактерий и грибков.

.90 000 Эти 10 продуктов никогда не портятся! Проверьте, что нельзя выбрасывать! - Мелочи - Новости MAXX

Для нас сроки годности продуктов стали показателем того, съедобно ли что-то еще. О некоторых продуктах мы забываем или долго ими не пользуемся. Проверьте, о какой полезности вам не нужно беспокоиться!

Мед

Один из продуктов, который никогда не портится. Мед может изменить цвет, кристаллизоваться, но все же его можно есть или добавлять в чай ​​или блюдо.Чтобы сделать его жидким, просто поместите открытую банку в теплую воду. Храните мед в прохладном, сухом месте, подальше от солнца.

Рис

Вам не нужно беспокоиться об этом продукте, даже если упаковка покрыта толстым слоем пыли. Рис будет таким же вкусным, как только что распакованный. Стоит помнить, что коричневый сорт имеет более высокое содержание масла, что может сделать его прогорклым.

Белый уксус

Это мощная штука в этом кувшине, и есть вероятность, что вы не использовали ее в полной мере.Обычный домашний уксус, который может похвастаться активным ингредиентом уксусной кислотой, не просто дешев; это также ужасно мощно. История уксуса восходит к Древнему Египту, где люди использовали его для защиты от бактерий и инфекций. Это продезинфицирует ваш дом... Привычка вашей бабушки замачивать кухонные столы в уксусе не так уж и безумна. На самом деле, наука говорит, что она, вероятно, гений. Группа исследователей облила уксусом устойчивые к лекарствам бактерии Mycobacterium tuberculosis, и их результаты, опубликованные в 2014 году в журнале mBio, показали, что 6-процентная уксусная кислота (обычно называемая «моющей силой») может уничтожить бактерии за 30 минут.Но вам не обязательно чистить столешницы в течение получаса. Большинство обычных кухонных микробов умирают намного быстрее. Микобактерии, как правило, труднее всего уничтожить, вероятно, потому, что они имеют толстую восковую внешнюю оболочку. В отличие от коммерческих чистящих средств, которые, как правило, содержат такие ингредиенты, как хлор и аммиак, уксус безопасен и нетоксичен. Используйте его, чтобы протереть раковину, столешницу и любую другую твердую поверхность в вашем доме. Дайте им впитаться в течение пяти минут, а затем вытрите уксус влажным полотенцем.#vinegar #whitevinegar #clean #cleancleaning #toxicfree #crueltyfree #bacteria #chemicalfreehome

Сообщение, опубликованное Джен Янг (@clean_cleaning)

Он никогда не пропадет. Он всегда свежий и хорошо сочетается с маринадами и соусами. Даже если вы ему не доверяете, не выливайте его! Пригодится при уборке дома.

Экстракт ванили

Благодаря тому, что изготовлен из спирта, может прослужить долго.Вам не нужно беспокоиться о том, что в какой-то момент вы потеряете свою пригодность для чего-либо. Покупая экстракт, убедитесь, что он подлинный. Чаще всего на упаковке не указан срок годности.

Соль

Это еще один неслыханный продукт, который может сломаться. Конечно, если держать соль подальше от воды или масла!

Кукурузный крахмал

Подходит для употребления в течение многих лет. Достаточно держать его в банке, изолированной от воздуха.Если вы видите комочки и это кажется признаком порчи, вы ошибаетесь. Вы можете тянуться к крахмалу без страха.

Сахар

Так же, как и соль, сахар не может стать непригодным для употребления. Пока вы держите его в герметичном контейнере, он будет в безопасности! Даже незваные гости в виде муравьев.

Крепкий спирт

Напитки сохраняют свои свойства при хранении в темном и прохладном месте. Не забывайте, что бутылка со спиртом хорошо закрыта.Таким образом, вы сохраните ликер даже на следующие десятилетия.

Фасоль сушеная

Приготовление может занять больше времени, чем свежего аналога, но именно благодаря сушке он пригоден для длительного употребления. Кроме того, он не теряет своей пищевой ценности! Кто переходит на эту версию бинса?

Растворимый кофе

В этом случае на помощь должна прийти морозильная камера. Если у вас слишком много растворимого кофе, положите его в морозильную камеру, и вы сможете насладиться им, когда израсходуете текущую упаковку.

.

Познакомьтесь с бессрочной продукцией

Факты проверены

Статья проверена для обеспечения максимальной точности ее содержания (она содержит ссылки на авторитетные медиа-сервисы, научно-исследовательские институты, а иногда и на медицинские исследования). Весь контент на нашем сайте регулярно пересматривается, однако, если вы считаете, что наши статьи неточны, устарели или сомнительного качества, свяжитесь с нами по телефону , свяжитесь с нами по телефону , чтобы внести необходимые исправления.

5 минут

Некоторые продукты не стареют и не портятся со временем, если их правильно хранить. В этой статье мы расскажем вам, какие они есть.

Последнее обновление: 27 марта 2022 г.

Мы всегда обращаем внимание на срок годности продуктов питания, чтобы они прослужили дольше и чтобы вам не пришлось их выбрасывать. Ведь просроченные продукты часто теряют свои органолептические свойства.

Однако самым опасным аспектом является то, что микроорганизмы могут развиваться в самих пищевых продуктах, что может представлять опасность для здоровья потребителя. Но знаете ли вы, что есть продукты, которые никогда не ломаются?

В этой статье мы расскажем, какие продукты не имеют срока годности!

Срок годности каких продуктов не истекает?

Любые скоропортящиеся продукты должны иметь срок годности, но немногие продукты имеют фактический срок годности после этой даты. Есть просроченные продукты, которые можно есть, потому что они портятся только через много лет.

Срок годности указывает на то, какие продукты являются скоропортящимися и представляют микробиологическую опасность : сырое и вареное мясо и рыба, фрукты и овощи. По истечении срока годности эти продукты нельзя употреблять.

Нездоровая или испорченная пища может представлять опасность для здоровья и даже содержать вредные бактерии, согласно статье в журнале Clinical Microbiology Reviews.Он выделяет наиболее распространенные симптомы отравления сальмонеллой, бактерией, присутствующей в сыром мясе.

В качестве альтернативы продукты, которые являются более прочными и стабильными, имеют срок годности для потребления. После этой даты они, вероятно, утратят часть своих свойств; они могут быть немного гнилыми на вкус, иметь меньший вкус, менять текстуру и т. д., но микробного риска нет.

Однако есть продуктов, которые мы можем хранить долго, если делаем это правильно.Давайте подробнее рассмотрим, какие продукты рассматриваются:

1. Соль

Соль — это натуральный консервант, который мы используем в рассолах или в качестве поваренной соли. По этой причине срок его действия не истекает. Более того, дома мы также можем использовать его для хранения продуктов, таких как рыба или мясо.

Однако будьте осторожны с потреблением соли, , так как легко превысить рекомендуемую суточную норму (1/10 унции). Многие продукты содержат соль, и мы должны помнить об этом.

2. Рис

Белый рис может сохранять свою пищевую ценность и вкус в течение 30 лет, при хранении в герметичной таре при температуре ниже 41°F. Однако цельнозерновой рис не хранится так долго. Его можно хранить около 6 месяцев из-за натуральных масел, содержащихся в слое отрубей.

Вас также может заинтересовать: Срок годности препарата: эффективность снижается?

3.Продукты не просроченные: соевый соус

Чтобы соевый соус сохранил свою ценность навсегда (почти), он должен храниться без смены упаковки. То есть , если открыть бутылку, соус может храниться несколько лет в оригинальном дозаторе . Это связано с содержанием соли; Как мы уже упоминали выше, соль является отличным консервантом.

4. Темный шоколад

Темный шоколад можно употреблять в течение достаточно длительного времени, если хранить его в сухом, проветриваемом месте и не подвергать перепадам температур.Темный шоколад является полезным продуктом питания, поскольку содержит биологически активных ингредиента, таких как флавоноиды. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Current Medicinal Chemistry, они защищают ваше сердце.

Несмотря на это, вы должны употреблять этот продукт как часть здоровой и разнообразной диеты. Вы можете регулярно потреблять унцию темного шоколада без каких-либо проблем, если вы выбираете сорта, содержащие более 80% чистого какао.

5.Сушеные бобовые

Сушеные бобовые могут иметь неограниченный срок полезного использования. Это происходит из-за процесса сушки, через который они проходят, теряя воду. Однако с они иногда могут сильно затвердеть, и тогда их достаточно просто замочить и варить подольше.

6. Продукты не просроченные: сахар

При хранении сахара в сухом месте, без резких перепадов температуры, он может храниться довольно долго. Бактерии не колонизируют его, так как он не содержит много воды .Если сахар затвердел и образовал комки, достаточно нагреть его в микроволновке на низкой температуре в течение одной-двух минут.

7. Напитки с высоким содержанием алкоголя

Спиртные напитки с высоким содержанием алкоголя, такие как водка, ром, виски, джин или текила, могут сохраняться долго при хороших условиях, пока вы не откроете бутылку и защитить его от прямого воздействия солнечных лучей. Единственное неудобство в том, что они могут немного потерять свой вкус.

8. Специи

Чтобы специи дольше хранились , , их необходимо хранить в герметично закрытых хрустальных банках. Однако хранить их долго не рекомендуется, так как они теряют свой запах и вкус.

Ознакомьтесь с этой статьей: Как продлить срок службы вашей косметики

9. Кофе

Обычно молотый кофе продается в непрозрачных пакетах, что делает его пригодным для более длительного использования - в течение месяцев или даже лет после срок действия годности.Держите его подальше от солнечного света и влаги, но не храните в холодильнике, так как он может потерять свой аромат.

10. Продукты, которые не портятся: мед

Мед – единственный продукт, который действительно хранится вечно благодаря тому, что пчелы создают продукт с высокой кислотностью и низкой влажностью. Со временем он может кристаллизоваться, но это не влияет на его качество и безопасность употребления.

11. Уксус

Как и соль, уксус является натуральным консервантом, который мы можем хранить в течение длительного времени благодаря натуральной кислоте.Это также помогает сохранить другие продукты.

12. Оливковое масло

Еще один пищевой продукт, который не устаревает; мы можем хранить его два-три года в сухом месте, но может потерять свои органолептические свойства .

Срок годности некоторых продуктов никогда не истекает

Хотя у многих продуктов, которые мы видим в магазинах, есть срок годности или срок годности, на некоторые из них время не влияет.Однако хранить их необходимо в соответствующих условиях по температуре и влажности.

Это может вас заинтересовать....90,000 13 ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ДОЛГО ХРАНЯТСЯ Потому что это никогда не подходящее время, чтобы без необходимости выбрасывать свои основные продукты в кладовой. Глютен — секретный ингредиент идеальных блинов

Срок годности — одна из самых проблемных частей растущей проблемы пищевых отходов в нашей стране. Безопасность всегда на первом месте, но важно понимать, что Америка добровольно выбрасывает более трети своей еды каждый год.По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), ежегодно тратится более 160 миллиардов долларов.

Спросите, как на это влияют сроки годности? Поскольку этикетки с датами, такие как Sell-By или Use-By, не подпадают под действие федеральных правил, и поэтому их всегда следует воспринимать с недоверием. «Путаница в отношении значения дат, используемых для пищевых продуктов, может привести к тому, что потребители выбрасывают здоровую пищу», — говорится на веб-сайте Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции пищевых продуктов (FSIS) Министерства сельского хозяйства США.«Стремясь сократить количество пищевых отходов, потребителям важно понимать, что дата , используемая в продуктах питания, относится к качеству , а не к безопасности . Пищевые продукты можно безопасно употреблять после даты, указанной на этикетке, и независимо от даты потребители должны оценить качество пищевого продукта перед его употреблением». Исключениями являются детские смеси и некоторые виды детского питания, которые из соображений безопасности имеют фиксированный срок годности.


СВЯЗАННЫЙ С : Это секрет того, как хранить каждый вид фруктов и овощей, чтобы они дольше хранились

по ФГИС.

  • TO "Лучше использовать до/до" Дата указывает, когда продукт будет иметь наилучший вкус или качество. Это не дата покупки или безопасности.
  • TO 'Продано' Дата сообщает магазину, как долго выставлять товар на продажу для управления запасами. Это не дата безопасности.
  • TO Используется до ' Дата является последней рекомендуемой датой для использования продукта высочайшего качества. Это не дата безопасности, за исключением случаев использования в детских смесях, как описано ниже.
  • TO Hold-By Дата указывает, когда продукт должен быть заморожен, чтобы сохранить самое высокое качество.Это не дата покупки или безопасности.

Что такое Ключом к определению того, безопасно ли употреблять пищу или напиток, является проверка на наличие признаков порчи. Ваш нос знает: «Испорченная пища будет иметь неприятный запах, вкус или текстуру из-за естественных бактерий, вызывающих порчу». Если продукт развил такие признаки порчи, его нельзя есть», — констатирует ФГИС.


Итак… куда нам теперь идти? Мы признаем тот факт, что есть ряд продуктов, которые не портятся веками, если вообще портятся.Конечно, они могут быть не очень вкусными или выглядеть совершенно новыми, но если вы храните эти основные продукты из своей кладовой в правильных условиях (то есть избегая тепла и прямых солнечных лучей), вы сможете хранить их какое-то время. очень давно.

белая рубашка холоднее или теплее на солнце?

Сопутствующие предметы

Бутылки для воды: варианты домашнего тренажера Источник: imagenavi / Getty Images

одна Вода в бутылках

Неоткрытая вода в коммерческих бутылках будет храниться в течение неопределенного времени, хотя на вкус могут повлиять условия хранения (включая другую воду, хранящуюся рядом с ней там, где она находится). хранения и воздействия солнечных лучей).

Белый сахар в миске Источник: Sam Stowell / Getty Images

two Sugar

Сахар, хранящийся в кладовой в темном, сухом и прохладном месте, никогда не испортится… никогда. Но для наилучшего качества, пожалуйста, используйте его в течение двух лет.



Консервы с тунцом и авокадо: идеи рецептов Источник: VICUSCHKA / Getty Images

3 Консервы с низким содержанием кислоты

тунец) будет храниться от двух до пяти лет.Консервированные продукты с высокой кислотностью, такие как томатный соус и консервированные фрукты, хранятся до 18 месяцев. Для обеспечения оптимального срока службы FSIS рекомендует хранить консервы и другие продукты длительного хранения в прохладном и сухом месте. Никогда не размещайте их над плитой или рядом с ней, под раковиной, во влажном гараже или подвале, а также в любом другом месте, подверженном воздействию экстремально высоких или низких температур. Температуры ниже 85 ° F являются лучшими. Проверяйте свою кладовую каждые несколько недель и используйте консервы, которые у вас есть в течение длительного времени.Не покупайте помятые, ржавые, протекающие или сильно помятые банки. Дополнительную информацию о консервах и обращении с консервами можно найти здесь.

edamame Источник: Claudia Totir / Getty Images

4 Я ива

Неоткрытое волшебное зелье будет храниться в кладовой три года (!) или больше. После открытия храните его в холодильнике, и он прослужит почти столько же.

Макаронные изделия — питание — факты: паста разных форм Источник: Getty Images

5 Рис и сушеная лапша

По данным FSIS, эти основные продукты можно хранить в кладовой до двух лет.

Польза бобовых для здоровья: нут, чечевица, сушеный горох и фасоль в ложках Источник: Getty Images стабильна на полке до двух лет.

натуральные средства для желудка: имбирный чай Источник: Getty Images

7 Мед

У вас есть два года, чтобы израсходовать свой медовый медведь — просто храните его в прохладном темном месте, иначе он может кристаллизоваться.Однако, если он кристаллизуется, его можно есть совершенно безопасно (и вкусно). Вот несколько способов, которыми вы можете продолжать использовать его.

Новое использование оливкового масла — наливание оливкового масла по ложке Источник: Мишель Арнольд / EyeEm / Getty Images

8 Рапсовое масло прохладное, сухое место. Держите его в холодильнике дольше.

Сушеная клубника Источник: Ohnuts.com

9 Сухофрукты

Отличные новости: ваш любимый послеобеденный носик будет храниться в кладовке в течение одного-двух лет, так что смело покупайте большой пакет Costco. Чтобы сухофрукты дольше хранились, храните их в морозильной камере.

Чай-заварка-микроволновка-ошибка: чашка чая Источник: Getty Images

10 чайных пакетиков

Действительно, ваш любимый напиток (после вина, конечно) пролежит в вашей кладовке до трех лет, если его не открывать.Однако, как только коробка будет открыта, ее хватит на 18 месяцев.

овсянка Источник: Анфиса Каменева / EyeEm / Getty Images

одиннадцать семян конопли и семян чиа

Этих небольших белковых электростанций на растительной основе хватит на год. Неоткрытые упаковки с семенами конопли прекрасно хранятся в вашей кладовой, но храните чиа в герметичном контейнере в холодильнике для оптимальной свежести.

.

Что можно есть после истечения срока годности? Последнее исследование ученых ясно говорит о

  1. Европейская комиссия работает над унификацией правил указания срока годности продуктов питания
  2. Многие продукты можно есть, даже если срок их годности уже истек
  3. Ученые провели исследования, которые показали, что даже через шесть месяцев после истечения срока годности некоторые продукты все еще съедобны.
  4. Дополнительную информацию можно найти на домашней странице Onet .

«Употребить до» и «Годен до» — очень важная разница

Сроки годности пищевых продуктов указаны на упаковке в двух возможных вариантах: «употребить до» и «годен до».

— «Использование по закону» является абсолютным сроком годности по закону. Это касается чувствительных продуктов, таких как свежее мясо, непастеризованные молочные продукты, - пояснила Сильвия Майхер, защитница безотходной жизни в программе "Dzień Dobry TVN".

— Если же на упаковке, например риса, написано «годен до», значит, производитель подсказывает, когда продукт сохранит свою наилучшую ценность, — добавил эксперт.

Европейская комиссия работает над изменением этих формул и унификацией правил во всех странах ЕС. Это помогло бы бороться с чрезмерными пищевыми отходами потребителей.

Что можно есть после родов?

— Лучшим примером продуктов, которые хорошо хранятся и безопасны для употребления после истечения срока годности, являются продукты из злаков. Разумеется, речь идет не о хлебе, а о таких продуктах, как мука, крупы, рис и макаронные изделия.Особенно последние два продукта имеют длительный срок хранения. Даже год с даты, указанной на упаковке. Однако стоит помнить, что этот принцип работает только при правильном хранении, — говорит Моника Новицка, клинический врач-диетолог Be Diet Catering в интервью для Medonet в .

- То же самое относится и к хранению семян бобовых, то есть фасоли, нута, чечевицы или гороха. В сухом месте без доступа света они могут служить нам годами, — добавляет он.

По словам диетолога Моники Новицкой, к продуктам, которые мы можем употреблять, не глядя на срок годности, относятся также кофе, чай, сладости и специи. Соль и сахар не портят и даже продлевают срок годности других продуктов, в состав которых входят. - Мед, с другой стороны, единственный продукт, который никогда не портится - у него неограниченный срок хранения.

- Юридические нормы означают, что на банке будет указана информация о трехлетнем сроке годности.Однако мы можем с уверенностью использовать его и после этой даты, — говорит Моника Новицка. - Твердые сыры, такие как пармезан и чеддер, менее долговечны, но все же пригодны для употребления после истечения срока годности. Здесь срок годности сокращается до нескольких дней после указанной даты.

  1. Едят продукты из мусорных баков. Это опасно? Объясняет диетолог

Как распознать испорченную еду?

- Многие продукты при правильном хранении пригодны для употребления даже после истечения срока годности.Чтобы не руководствоваться строго сроком годности, стоит знать, как распознать признаки продукта, который, вероятно, не пригоден к употреблению — Это точно пищевая моль, — говорит Сильвия Майхер.

Будьте осторожны с пищевой молью, особенно в сыпучих и сухих пищевых продуктах, таких как мука, крупы, рис, а также листовой чай. Взрослые насекомые откладывают яйца на упаковку, но их личинки могут прогрызть фольгу или бумагу и попасть внутрь упаковки.

— Другими признаками порчи продукта являются плесень или выпуклость на упаковке, — предупреждает Сильвия Майхер.- Мы также обращаем внимание на запах и пробуем небольшое количество продукта. Нам это ничем не грозит, - заверил эксперт программы "Dzień Dobry TVN".

Научные исследования пригодности пищевых продуктов

Исследователи из Варшавского университета наук о жизни провели исследование и проверили, как наиболее часто выбираемые продукты сохранят свежесть после истечения срока годности: ультрапастеризованное молоко, ультрапастеризованные сливки, майонез, пшено, консервированный паштет, консервированный тунец и макаронные изделия.

Продукты были протестированы в последний день использования, затем через месяц, через три месяца с половиной года. Даже по прошествии столь длительного времени микробы в продуктах не размножались. Предметы все еще были пригодны для употребления.

Это может вас заинтересовать:

  1. Восемь ошибок, из-за которых продукты в вашем холодильнике слишком быстро портятся
  2. Как хранить остатки еды в холодильнике?
  3. Что такое лиофилизация пищевых продуктов? Как провести сублимационную сушку в домашних условиях?

Контент из медонета.pl предназначены для улучшения, а не замены контакта между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайди к галодоктору.pl, где можно получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома .

  • Можно ли есть кофейную гущу? Ответ может вас удивить

    Вы когда-нибудь задумывались, можно ли есть кофейную гущу? Ответ столь же прост, сколь и удивителен.Вы можете, но употребление кофейной гущи имеет как преимущества, так и недостатки.

    Ханна Щигел
  • Как часто можно есть мясо? Убедитесь, что вы не переусердствуете

    Мясо является хорошим источником белка, витаминов и минералов в вашем рационе, но не переусердствуйте.Хотя мнений о безопасном количестве мяса в...

    Ханна Щигел
  • Плесень соскоблится и можно есть? Объясняет диетолог.

    Большинство из нас знает, что испорченные продукты нужно выбрасывать.Но мы не всегда знаем, какой критерий принять в этом вопросе. Обычно нет...

    Редакция Медонета
  • Можно ли есть яйца каждый день? Эксперты объясняют

    Яйца ассоциируются у нас прежде всего с завтраком.Яичница, яйцо вкрутую, яйцо всмятку, омлет... Способы их приготовления можно перечислять без...

    Джоанна Муравска
  • Можно ли пить кофе на голодный желудок? Узнайте, что происходит, когда вы пьете натощак

    Кофе — один из самых популярных напитков в мире, и большинство из нас не представляет и дня без маленькой черной чашки.И именно так...

    Ханна Щигел
  • На сколько можно похудеть за неделю, месяц, год? Эксперт приводит конкретные цифры

    Быстро избавиться от лишних килограммов – мечта практически каждого, кто сидит на диете.Есть много предложений, которые отвечают этой мечте и являются многообещающими ...

    Михал Вжосек
  • Через какое время после употребления алкоголя безопасно садиться за руль?

    Алкоголь не выходит из организма за считанные минуты.Печени нужно много времени, чтобы переварить его. А это значит, что часто бывает долго после выпивки...

    Редакция Медонета
  • Имбирь - целебные свойства.Возможна ли передозировка имбиря?

    Имбирь — пряность родом из Азии. Имбирь также использовался в качестве лекарственного растения на протяжении тысячелетий. Имеет широкий спектр применения ...

    Марцин Лукаш Маковски
  • Суповая диета – что это такое, преимущества и недостатки.На сколько можно похудеть, выбрав суп?

    После соковой диеты, также известной как приготовление сока, наступает время суповой диеты, или супа. Как нетрудно догадаться, еще одна «чудо-диета» – это продукты питания...

    Патрисия Надлонек
  • Повышают ли яйца холестерин? Сколько яиц можно есть в неделю? Вот что говорят эксперты [EXPLAIN]

    Мнения о роли яиц в питании за последние десятилетия неоднократно менялись.В конце 1950-х на Западе началась мода на...

    Моника Зеленевская
.

Какие продукты можно есть после истечения срока годности?

  1. Мы тратим слишком много еды. Мы можем этого избежать — не все, что попадает в мусор, на самом деле можно только выбросить. Как проверить?
  2. Чем отличается информация о продукте «до употребления» от «годен до»?
  3. Некоторые продукты можно есть до 10 лет после покупки, а есть такие, которые никогда не испортятся
  4. Более свежие новости можно найти на домашней странице Onet.номер

Материал создан в рамках серии "Pogotowie Zero Waste by Jagna Niedzielska - как рационально планировать и не сойти с ума"?

Лучше всего до и лучше до — в чем разница?

Одна из причин, по которой мы выбрасываем продукты, заключается в том, что они просрочили срок годности (42%) *. Проблема, однако, в том, что более 60% * поляков не различают термины «употребить до» и «съесть до».

Термин "использовать до" указывает дату, после которой продукт становится непригодным для использования. Такую маркировку можно встретить на наименее прочных изделиях. Рационально брать такой товар из торгового оборота, но что с ним делать, когда он есть у нас дома? Выбросить? Я рекомендую соблюдать осторожность как при употреблении, так и при выбрасывании.

Сомнительно, чтобы к 12 часам ночи продукт вдруг испортился.Именно поэтому стоит понюхать, попробовать и «рассмотреть» такой продукт. Если на наш взгляд нет признаков порчи, например плесени, не выбрасывайте.

Скорее всего, многие продукты, которые мы купили на склад, имеют маркировку "годен до" . Это означает, что после того, как этот крайний срок превышен, еда по-прежнему безопасна для употребления. Эта дата является гарантией качества. После истечения срока годности цвет или запах продукта могут измениться, но он все еще может быть съедобным! Главное правильно хранить! Обратим на это особое внимание, чтобы не доводить до опрометчивости пищевые отходы.

На веб-сайте USA Emergency Supply вы можете прочитать, что сухой корм, хранящийся герметично при температуре 21 градус, можно есть в течение:

  1. сухие бобы: 8-10 лет
  2. ячмень, лебеда, овсянка: 8 лет
  3. гречиха, кукуруза сухая, лен, камут, просо, твердая пшеница: 10-12 лет
  4. мука: 5 лет
  5. сухие макароны: 8-10 лет
  6. сухофрукты: 5 лет
  7. мед, соль и сахар: бессрочно при условии хранения без контакта с влагой.

Что можно есть после истечения срока годности?

Продукты, которые мы можем есть после даты, если, по нашему мнению, нет признаков порчи.

  1. Консервированные продукты. Хранить при комнатной температуре в темном и сухом месте.

Не есть, если банка:

  1. выпуклый,
  2. ржавый,
  3. дырявый,
  4. при открытии выделяются подозрительные газы.

2. Сушеные бобовые овощи. Хранить в плотно закрытой таре в сухом месте.

3. Рис. Хранить в плотно закрытой таре в сухом месте. Белый рис может храниться дольше, чем коричневый, из-за более высокого содержания жира в коричневом рисе.

4. Твердые сыры, такие как пармезан. Хранить в холодильнике в стеклянной посуде.

Не есть, если сыр:

  1. заплесневелый.

5. Яйца. Хранить в холодильнике, но не в дверце холодильника.

Не есть яйца:

  1. после погружения в холодную воду они всплывают на поверхность. Это свидетельствует об их коррумпированности.

6. Хлеб. Хранить завернутым в льняную ткань или в деревянную сумку.

Не есть хлеб:

  1. имеет плесень.

7. Топлёное масло. Его можно хранить при комнатной температуре до 9 месяцев, а в холодильнике до 15 месяцев.

Не ешьте топленое масло:

  1. у него прогорклый запах.

8. Йогурт. Неоткрытый и хранящийся в холодильнике, его можно есть даже в течение 1-3 недель после истечения срока годности. Небольшое количество жидкости в открытой емкости с йогуртом не означает, что он испортился.Это сыворотка, которая отделилась.

Не ешьте, если йогурт:

  1. явно кисловатый на вкус,
  2. имеет плесень.

9. Макаронные изделия. Хранить в плотно закрытой таре при комнатной температуре.

Не есть макароны:

  1. у него прогорклый запах.

10.Орехи. Хранить в плотно закрытой таре в темном и сухом месте.

Не есть орехи:

  1. у них плесень.

11. Салат-латук. Хранить в холодильнике в упаковке, застеленной бумажным полотенцем.

Не ешьте, если салат:

  1. были оставлены в пластиковой упаковке, и упаковка заметно уплотнилась,
  2. они горькие на вкус.

12. Шоколад горький. Белый налет не означает, что шоколад испортился. Белый налет — это жир, кристаллизовавшийся на поверхности шоколада.

13. Кофе и чай. Хранить в плотно закрытой таре в темном и сухом месте.

Не пить кофе:

  1. имеет плесень.

Проверьте, правильно ли вы храните продукты и какая температура в холодильнике.Не ставьте банки, сухие продукты и т.п. рядом с печью. Там заметно более высокая температура, которая может ускорить порчу продуктов

См. также

  1. Вы храните яйца на дверце холодильника? Многие делают эту ошибку
  2. Какие продукты можно замораживать?
  3. Продукты, которые нельзя заворачивать в алюминиевую фольгу. Никогда не делай этого

Контент из медонета.pl предназначены для улучшения, а не замены контакта между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайди к галодоктору.pl, где вы можете получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома .

Источники 90 182
  • * Исследование, проведенное SGGW в Варшаве в рамках проекта PROM, 2019 г.
    • Как меняется женская фертильность с годами? Доктор: Есть момент, когда он явно падает.

      Женщины все позже и позже решают завести детей.Также мы все чаще слышим о тех, кто рожает детей в 40 лет и даже позже. Значит ли это, что медицина может...

      Моника Миколайска
    • Пять продуктов, которые остаются полезными даже в замороженном виде
    • Тревожные данные.Мы едим слишком много мяса и сладостей и мало рыбы и овощей

      Поляки по-прежнему едят слишком много красного мяса и мясного ассорти и слишком мало овощей и фруктов. В нашем рационе недостаточно кальция, магния, калия и витаминов D и C. Все чаще...

      ПАП
    • Как чувствовать себя хорошо, или о здоровом питании

      В настоящее время здоровое питание стало своего рода модой.Однако, какими бы мотивами мы ни решили питаться правильно, непременно...

    .

    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: