3D сады


При какой температуре несутся куры


При какой температуре куры зимой без обогрева могут нести яйца?

Куры считаются самыми популярными птицами, которых можно содержать в сельской местности. Эти птицы не прихотливы в еде, а еще они продуктивны. Куриное мясо и яйца — очень востребованные и полезные продукты питания.

Содержать кур летом очень просто, а вот как будут чувствовать себя куры зимой на даче – это уже другой вопрос. В данной статье рассмотрим, как содержать кур зимой на даче и чем их кормить?

Подготовка курятника

Чтобы курам было комфортно зимовать, надо заблаговременно создать им максимально уютное жилище. Обычно зимуют куры в сараях или курятниках.

Перед переводом кур на зимовку в курятник необходимо провести в нем дезинфекцию. Это можно сделать при помощи извести. Для дезинфицирующего раствора понадобится 2 кг извести и 10 л воды. Полученным раствором обрабатывают стены и пол курятника. Изредка птицеводы дезинфицируют курятник, используя паяльную лампу.

Конечно, куры зимой без обогрева жить могут. Но если не создать им благоприятные условия для существования, то толку от такой птицы не будет. Денег на их содержание будет потрачено гораздо больше, чем от птицы будет получено продукции. Поэтому сарай или курятник, в котором будут обитать куры, стоит утеплить. Смотрите статью про лучшие породы несушек.

Питание птицы в зимний период

Также нельзя забывать о питании птицы. В народе есть поговорка: «Готовь сани с лета». Ее можно применить и здесь. Еще летом надо начинать запасаться зелеными кормами, ведь они содержат немалое количество витаминов.

Основой рациона кур несушек составляют зерновые культуры:

  1. Пшеница.
  2. Ячмень.
  3. Кукуруза.

Подавать их надо в раздробленном виде или пророщенными зернами. Очень полезны курам корнеплоды: тыква, морковь, свекла, кабачки и картофель. Сперва их отваривают, а потом дают кушать птице.

Сбалансированное питание – залог продуктивности кур. Так что если не восполнить недостаток микроэлементов и витаминов, птица может перестать нестись.

Нехватка зелени восполняется добавление в корм витамина D. Сперва готовится такая называемая мешанка, а затем в нее добавляются витамины.

Приготовить мешанку просто: смешиваются яичная скорлупа, отруби, рыбная или костная мука и подсолнечный жмых.

Подсолнечный жмых насыщен белками и жирами, которых им так не хватает в период зимовки. При употреблении подсолнечного жмыха птицы восполняют недостаток белков и жиров сполна.

Примечательно, что давать мешанки птице можно только утром и в обед. На ужин мешанкой кормить кур не рекомендуется.

Некоторые птицеводы кладут в отдельную поилку кусочка мела. В нем есть минералы, а для кладки яиц это очень важно. Куры клюют его с удовольствием.

Вода в поилках должна быть в пределах 15 – 20 градусов. Если температура воды ниже, ее нельзя давать пить птице, поскольку от этого они могут простыть.

Температурный режим

Многих новичков-птицеводов интересует вопрос: при какой температуре содержать кур зимой оптимально? Яйценоскость птицы напрямую зависит от наличия сбалансированного питания и температурного режима.

Так, оптимальная температура для кур несушек зимой составляет 23 – 25 градусов. Добиться такой температуры в холодный период практически нереально, если курятник не отапливается. Поэтому важно следить за тем, чтобы температура воздуха в помещении не опускалась ниже 15 градусов. Это минимальная температура для кур зимой, при которой они еще способны нести яйца.

Проще сохранить тепло в невысоких помещениях. Именно поэтому курятники не стоит строить выше, чем 1,8 м.

Невзирая на то, что на улице холод, проветривать помещение, где обитают птицы, надо. Хорошим вариантом для вентиляции является форточка. Еще лучше, если есть возможность соорудить вытяжки с заглушками, позволяющие регулировать количество поступающего воздуха. Важно не допустить образования сквозняков.

Зимовка в теплице

Ухаживать за курами зимой гораздо сложнее, чем летом. Летом выпустил их на выгульный дворик, дал покушать и все. А зимовка кур подразумевает более тщательный уход. Начинающим птицеводам следует заблаговременно поинтересоваться, при какой температуре зимуют куры, чтобы обеспечить их жилье надлежащим образом.

С тем, что содержание кур на даче зимой трудоемко, не поспоришь. Показатели, влияющие на куры несушки зимой: содержание и температура, от которых зависит яйценоскость птицы.

Если нет средств на строительство курятника, то можно использовать в качестве их жилища теплицу.

Всем известно, что куры – птицы дневные. Поэтому им необходимо максимально длительное время освещения. В теплице они получат света сполна. К тому же куры в теплице зимой не смогут сидеть спокойно, а будут постоянно копошиться в земле, да еще и удобряя ее своими фекальными отходами.

В теплице куры получат необходимую дозу дневного света, что будет положительно отражаться на их самочувствии.

Зимовка в теплице из поликарбоната

Опытные птицеводы утверждают, что теплицы из поликарбоната – это лучшее укрытие птицы от непогоды и хищников. Здесь куры защищены. Тем более хозяевам не придется строить курятник, благодаря чему выйдет неплохая экономия средств и места.

Поликарбонат – это полимерный материал, используемый для строительства теплиц и не только. Он изготавливается листами разной толщины и расцветки. Данный материал имеет несколько преимуществ, о которых невозможно умолчать:

  • Устойчивость к влаге.
  • Прочность.
  • Максимальный пропуск дневного света.
  • Пластичность.
  • Длительный эксплуатационный срок.

Если на дачном участке есть такая теплица, то думать, как перезимовать курам несушкам, не надо будет. При желании содержание кур зимой в теплице из поликарбоната может быть облегчено, оборудовав ее насестами, гнездами и поилками.

Теплый пол – один из составляющих элементов утепления жилища для птицы. Его можно сделать из сена или соломы. Они безвредны для пищеварения кур и отлично утепляют пол.

Необходимо позаботиться, чтобы куры в теплице из поликарбоната зимой не замерзли, а также следует избегать образования сквозняков.

Если температура воздуха упала ниже 10 градусов, то применение инфракрасных конвекторов или масляных радиаторов будет как никогда кстати.

Теплицы, где живут куры зимой – содержание если нет теплого помещения и места для строительства курятника, просто идеальный вариант. Таким образом, получается ощутимая экономия денег и территории на дачном участке. Здесь курам сухо, тепло и безопасно.

Когда у дачников есть возможность построить курятник – это замечательно. Но его отсутствие теперь не будет проблемой, ведь содержание кур зимой в теплице — достойная альтернатива. За зимний период куры с комфортом переживут холода, а весной хозяевам теплицы не понадобится дополнительное внесение удобрений.Польза от кур очевидна. Они и землю в теплице удобрят, и яйца снесут, и мясо вкусное. Можете прочитать статью про строительство курятника для бройлеров.

Содержание кур зимой


Содержание кур несушек зимой в домашних условиях, не такая уж сложная вещь как на первый взгляд кажется начинающим птицеводам. Кур разводят почти в каждой стране мира и они вполне могут выжить даже в очень холодной окружающей среде, от нас же требуется совсем немного помочь им, что бы куры неслись даже зимой.

Содержание кур зимой

Первое, о чем стоит вспомнить людям, решившим разводить кур на даче, это то, что куры успешно разводятся как в Канаде, так и в наших регионах Урала и Сибири, где зимние температуры часто ниже -20 градусов, и что они могут реально справиться с холодной погодой очень хорошо, в то время как летнее тепло вызывает у них гораздо большие проблемы.

Куры, как и дикие птицы, удерживают тепло между перьями, которые изолируют холод и не дают замерзать в холодную погоду. Молодки и несушки засовывают голову под свое крыло во время сна, что также помогает им сохранить тепло, которое теряется через гребешок на голове. К тому же приседая на насестах, куры прикрывают перьями и ноги, тем самым не давая мерзнуть и им.

Петухи с большими гребнями могут страдать от их подмерзания. Это происходит только при определенных погодных условиях или неправильного содержания в курятнике, хотя, если петух имеет большой гребень, возможно, потребуется рассмотреть вопрос о принятии мер предосторожности во время морозной погоды, например, смазывать гребни вазелином или жиром.

При какой температуре куры начинают мерзнуть

Эксперты утверждают, что куры хорошо переносят температуру в курятнике до - 7 С. Это при условии, что куры были акклиматизированы к холоду должным образом а курятник сухой, с отсутствием сквозняков и хорошо вентилируемый. Лично у нас на даче (Уральский регион) курочки с удовольствием прогуливались по улице при - 10 - 15 С. Они прекрасно провели целый день на улице, склевывая семена сухих трав, видневшихся из под снега. При этом у них был доступ в курятник в любое время.

Какие куры несутся зимой

Почти все породы кур могут выжить в холодные зимы в хорошо изолированных курятниках особенно с дополнительным обогревом, но зачем принимать героические меры, если вы живете в холодном регионе, когда существуют зимостойкие породы кур несушек, специально выведенные для северной жизни?

Эти зимостойкие породы не перестают нести яйца зимой и имеют несколько общих черт:

  • Потому как куры будут чаще всего находиться взаперти, когда очень холодно, они должны мирно уживаться вместе в ограниченном пространстве. Подвижные, драчливые породы являются не лучшими кандидатами для закрытого проживания, поэтому следует выбирать кур "спокойных" пород.
  • Не случайно то, что породы, которые происходят из стран с холодным климатом, как правило, крупные куры с большим количеством пуха под их перьями. Большинство из них имеют компактные гребешки и небольшие бородки. Большая масса тела и плотное оперение помогает им сохранять тепло.

Имейте в виду, что не все зимостойкие породы откладывают яйца круглый год: однако Брамы, Шантеклеры и Виандоты, относятся к той категории кур, которые несутся зимой.

Брамы

Брамы является большими, плюшевыми королевами зимних оперений. Спокойные и дружелюбные. Одна из самых тяжелых пород кур, Брамы петухи весят в среднем 5 кг а курицы до 4 кг или больше.

В среднем несушки Брамы приносят 140 или более от средних до больших сливочно - коричневых яиц в год, откладывая в том числе и в холодные зимние месяцы, наседки Брам очень ответственные и внимательные матери.

Шантеклер. Канадский кузен

За некоторыми исключениями, Шантеклеры послушные, приветливые куры. Они большие, хотя и не таких размеров, как Брама. Петухи весят около 3 кг , куры весят около 2 кг. Они созревают достаточно быстро и имеют большие мясистые грудки и пухлые ноги. Куры несушки  откладывают яйца и зимой, а в среднем поставляют от 120 до 180 больших коричневых яиц в год. Они спокойные и внимательные, при высиживании цыплят являются надежными и ответственными матерями.

Уайандотт

Были выведены в северной части штата Нью - Йорк.

Уайандотты  имеют вес около 3 кг для петухов и 2 кг для кур-несушек. У них морозостойкие розовые гребни и растут вниз под пушистыми внешними перьями, что позволяет держать себя в тепле. Они имеют округлые, мясистые тела и созревает быстрее, чем в другие породы.

Куры хорошо переносят  зиму и поставляют в среднем от 180 до 200 яиц в год. Некоторые особи спокойные, некоторые нет. Уайандотты могут находится  на свободном выгуле в течение летних месяцев, на так же легко переносят пребывание в закрытых помещениях.

Если вы живете в части страны, где зимой температура опускается ниже точки замерзания воды, с выпадением снега и образованием льда, где солнце зимой садится рано и встает поздно, но вы все же хотите яйца на завтрак, рассмотрите возможность приобретения пород выносливых к холодам, таких как, Брахмы, Шантеклеры и Уайандотты.

Другие зимостойкие породы кур

Австралорп, Делавэр, Холландс, Лангшан, голошейная, Новая Гемпширская, Орпингтон, Сассекс, большинство Род-Айленд Редс, а также некоторые Исландская и шведская куры имеют большие, одиночные гребни, которые склонны к обморожениям, меньшие одиночные гребешки у Кочинов, Джерси гигантов, Плимут роков и Вельзумер, они тоже могут замерзнуть, но обычно этого не происходит. Некоторые зимостойкие породы, такие как Брамы, Кочины, Фавероль и Лангшан имеют пернатые ноги и длиные пальцы на ногах, на которые налипает грязь образуя лед, поэтому их не стоит выпускать на выгул в слякоть во избежании обморожений ног.

Нужно ли утеплять курятник на зиму

Это очень общий вопрос и если вы не живете в областях, где температура регулярно падает до -10 градусов и ниже, то в утеплении необходимости нет. Однако следует помнить, что куры нуждаются в хорошей вентиляции в курятнике, чтобы удалить аммиак, который накапливается из экскрементов (поэтому в зимний период особенно актуально прикармливать кур древесным углем). Изоляционный пол с толстым слоем древесной стружки будет служить хорошим естественным обогревателем. В летние же месяцы красный клещ у кур может быть реальной проблемой, поэтому необходимо избегать предоставления мест для его размножения.

Обогрев кур зимой

В холодных регионах условия содержания кур зимой все же предполагают использование обогрева помещения курятника. Однако делать это нужно тщательно продумав систему безопасности.

Не стоит использовать лампы накаливания, даже если они расположены под потолком. Куры все же могут летать и стремясь к источнику тепла могут воспламенится от горячей лампы.




В крайних случаях лучше использовать инвертерные панели или масляные радиаторы, которые не дают резкого теплового импульса, а равномерно прогревают пространство до комфортной температуры.

В первую же очередь следует обеспечить герметичность помещения, избавившись от щелей в стенах и окнах. Однако при этом вентиляция обязательна. Располагать вентиляционное отверстие следует ориентируясь на преимущественное направление зимних ветров в вашем районе. Вентиляционное отверстие следует снабдить закрывающейся крышкой, что бы регулировать поток сквозняка.

Очень важно следить за уровнем влажности в помещении. Убедитесь, что ваш курятник сухой и защищен от сквозняков. Он не должен быть сильно нагрет, особенно если помещение относительно невелико. В маленьких помещениях тепло куриных тел и свежий навоз будут поддерживать комфортную температуру.

Куры зимой на улице

Если куры зимой гуляют на улице, следует обеспечить им доступ к уличным кормушкам и поилкам - расчистить дорожки от снега. Постройте на территории выгула укрытие от возможного ветра. Куры обычно не хотят заходить в курятник в течении дня, а возвращаются туда только на ночлег. Поэтому в ветренную погоду им потребуется место, где они могли бы укрыться.

Таким образом, при соблюдении всех вышеперечисленных рекомендаций, яйценоскость ваших кур зимой будет не меньше чем в летний период, обеспечивая ваш стол свежими яйцами круглый год.

Зимний курятник для несушек, видео


сайт Идеи для дачи



Особенности содержания кур-несушек | Спрут технолоджи

При выборе помещения для содержания птицы надо учитывать, что температура воздуха должна быть в пределах от -2°С до +27°С. При более низких температурах птицы обмораживают гребни и сережки прекращают нестись, потребляют в 1,5 раза больше корма; при более высокой температуре у птиц ухудшается аппетит в результате чего они потребляют меньше корма, снижается их упитанность и продуктивность, куры несут яйца с тонкой скорлупой и без скорлупы. Размеры помещения для кур зависят от их поголовья и метода содержания. Лучше использовать деревянные, хорошо утепленные помещения с засыпными, деревянными, глинобитными или бетонными (последний вариант менее желателен — холодный и способствует увеличению сырости в помещении) полами. Высоту помещения для птицы не следует увеличивать свыше 1,8 м, так как при высоком потолке в зимний период трудно поддерживать необходимую температуру. Оборудование хорошей приточно-вытяжной вентиляции — непреложное условие содержания кур-несушек. Наиболее простым вариантом вентилирования помещения служит использование форточек.

Однако оптимальным является оборудование приточных и вытяжных труб из пластика с заглушками, которыми можно легко регулировать воздухообмен в помещении. Курам необходимо обеспечивать приток свежего воздуха в любое время года, но при этом важно исключить наличие сквозняков. Влажность воздуха в птичнике должна быть в пределах 60-70%. Площадь окон должна быть не меньше 10% от площади пола. Окна делают с хорошо утепленными двойными рамами, которые в летний период могут легко сниматься.
Однако неплохие результаты получают и в безоконном птичнике, где единственным источником света является электрическая лампочка. Около птичника следует оборудовать выгульный дворик, огороженный деревянным или сетчатым забором высотой 1,5—1,8 м. В выгульный дворик птицу выпускают через двери или специальный лаз, который в зимнее время закрывают заглушкой или утепленными щитами. Забор выгульного дворика и птичник не должны иметь щелей, через которые может проникнуть хорек, часто наносящий серьезный урон приусадебному птицеводству.

 

Над выгульным двориком можно сделать навес или оборудовать дворик под деревьями, что обезопасит птицу от нападений хищных птиц. Во дворике хорошо сделать насесты, на которые птица охотно садится отдыхать и даже проводить ночь в теплое время года. В птичнике пол засыпают подстилкой. В качестве подстилочного материала хорошо применять соломенную резку, измельченное сено, сухие листья, опилки, стружку, торф и т. д. Использование глубокой подстилки (глубина до 0,5 м) позволяет не отапливать помещение в холодное время года. Подстилка хорошо впитывает влагу, выделяемую вместе с пометом. В слое глубокой подстилки в результате жизнедеятельности микроорганизмов температура подвышается до 32°С и более. Подстилочный материал следует заготавливать в сухое время года из расчета 10—15 кг сухой подстилки в год на курицу. Подстилку хранят в сухом месте, следя за тем, чтобы она не заплесневела.

 

В помещении птичника оборудуют насесты из деревянных брусков или жердей диаметром 4—6 см, располагают их напротив окон в стороне от сквозняков на высоте 0,8—1,2 м от пола для легких пород и на 0,6-0,8 м для тяжелых пород. Чтобы удобно было убирать помет, насесты делают подъемными, прикрепляя их к стене на петлях. На каждую курицу требуется около 20 см длины насеста. Между брусками расстояние должно быть не более 60 и не менее 35 см. В укромном месте помещения устанавливают гнезда из расчета одно гнездо на пять-шесть кур. Для гнезд можно использовать обычные деревянные ящики. Размеры гнезда: высота— 35см, ширина и глубина — около 30см. Ширина входа в гнездо составляет 20-25 см, а высота — 25 см. У входа в гнездо обязательно делают порожек высотой около 5 см, а перед гнездом сооружают полочку для взлета. Крыша гнезда должна иметь наклон в 45°, что не позволяет курам сидеть на гнезде и загрязнять его пометом. Все гнезда можно сделать в одном блоке, устанавливая его на пол на ножках высотой 25 -40 см. В гнезда кладут сухую резку соломы, сена или древесной стружки. По мере загрязнения подстилку заменяют.

В конце лета пол в птичнике очищают, дезинфицируют (горячим 5%-ным раствором кальцинированной соды, 2%-ным раствором едкого натрия или 2%-ным раствором формальдегида), сушат, посыпают известью-пушенкой (0,5 кг на ? м2 пола) и насыпают свежую подстилку слоем не менее 15 см. По мере загрязнения подстилку периодически рыхлят для лучшего доступа воздуха (необходимого для развития микроорганизмов) и подсыпают свежую подстилку. Очень хорошо, особенно при высокой влажности подстилки, перед тем как добавлять свежую порцию, в разрыхленную старую подстилку внести суперфосфат в количестве 0,5-1 кг на 1 м2 пола. Так как большая часть помета накапливается под насестами, для снижения расхода подстилочного материала под насесты следует ставить металлические поддоны, с которых периодически очищают помет.

При содержании на глубокой подстилке на 1 м2 пола помещают не более 5 кур яичных и не более 4 кур мясо-яичных линий. Особое внимание следует уделять конструкции кормушек, которые должны удовлетворять следующим требованиям: минимальные потери корма и простота обслуживания. Длина кормушки зависит от поголовья птицы: 10-15 см на каждую курицу. Одним из условий правильной организации кормления является одновременное потребление корма всей птицей. Так, если предусматривается использовать двустороннее кормление 20 кур, то длина двусторонней кормушки составит 1-1.5 м. Кормушку можно изготовить из дерева, но лучше — из оцинкованного железа, так как такую кормушку легко мыть и дезинфицировать. Сверху на кронштейнах устаналивают вертушку, которая не позволяет птице залезать в кормушку, разгребать и разбрасывать корм, а также загрязнять его пометом. Вертушку изготавливают из круглого или квадратного бруска (3x3 см), который вращается вокруг своей оси. Высота ножек у кормушки должна быть такой, чтобы края ее были на уровне спины птицы. В этом случае разброс корма будет минимальным.

Кормушку нельзя полностью заполнять кормом: это ведет к повышенному его разбросу. Кормушки должны быть наполнены кормом не более, чем на одну треть или одну четверть. При наполнении кормушек наполовину потери кормов за счет россыпи увеличиваются на 2—3%, на три четверти — на 6-7%, и если кормушку наполняют полностью, то потери корма могут достигать 12-20%. Птицеводы-любители применяют различные приспособления, способствующие сокращению потерь кормов. Этому вопросу следует постоянно уделять внимание, так как более двух третей в структуре затрат на производство яиц и мяса приходится на корма. Хорошо зарекомендовала себя приспособления в виде поддонов под кормушки, с которых птица склевывает россыпь корма, а несъеденные остатки легко можно убрать. Значительной экономии корма можно достигнуть, используя специальные крышки для кормушек, с помощью которых закрывают птице доступ к корму после того, как она насытилась, не позволяют тем самым разгребать и разбрасывать корм. На нашей агрофирме «Селяночка» для цыплят мы используем специальные кормушки, отвечающие всем требованиям. Вы можете просмотреть информацию на главной странице и при желании заказать их для использования на собственном подворье.

На высоте 15-20 см к стене птичника прикрепляют 1—2 небольшие дополнительные кормушки в виде плоских ящичков (10x10x40 см), в которых постоянно должны находиться ракушка, мел и гравий (в качестве гравия хорошо применять гранитную или кварцевую крупку диаметром 3-5 мм). Вместо ракушки и мела можно использовать известняк. Для принятия птицей зольных ванн на полу помещения устанавливают металлический противень или ящик из любого материала высотой 15—20 см и длиной до 1 м (размеры и количество зольных ящиков для кур и цыплят зависят от их поголовья), в который насыпают сухой песок (летом можно использовать сухую дорожную пыль) и древесную золу в равных соотношениях. Принимая зольные ванны, птица освобождается от накожных паразитов. В выгульных двориках дополнительно оборудуют  v-образные кормушки с решетчатыми стенками для скармливания птице зеленой массы. В качестве поилок используют любую посуду, поставленную на подставки. Главным условием при поении птицы является минимальное попадание воды на подстилку. В холодное время года в неотапливаемых помещениях для предотвращения замерзания воды поилку углубляют в глубокую подстилку или утепляют, а птицу поят теплой водой.

При ограниченной площади отапливаемых помещений птицу можно содержать на сетчатых полах (на 1 м2 такого пола можно поместить до 13 кур яичных линий и до 10 кур мясных) или в клеточных батареях, что в значительной мере облегчает уход за птицей и позволяет получать в 2—3 раза больше продукции с единицы площади пола. Сетчатые полы изготавливают из рам шириной 1—1,5 м и длиной около 2 м. На расстоянии 30—40 см друг от друга к раме прикрепляют продольные и поперечные планки, чтобы сетка, растягиваясь, не опускалась вниз под тяжестью птицы. На раму натягивают и хорошо закрепляют металлическую оцинкованную сетку с размером ячеек 2,5—3x5 см (для взрослых кур). Рамы устанавливают вдоль стены на специальные подставки высотой 0,5—0,8 м. Если в птичнике пол деревянный, его под рамами обивают листами оцинкованного железа, на которые настилают слой сухой подстилки из торфа или другого материала, или под рамы устанавливают металлические поддоны, которые позволяют быстро удалять помет, используя последний для приготовления компостов.
Устройство сетчатых полов требует значительных материальных и физических затрат. К тому же в помещении часто накапливается значительное количество вредных газов, увеличивается влажность в помещении, зимой довольно трудно поддерживать положительную температуру. Поэтому наиболее оправдано использование клеточных батарей.

Наибольший интерес представляет клетка, разделенная на 4 секции. Ширина клетки 1826 мм, глубина — 630 мм и высота — 600 мм. Такую батарею несложно заказать в любой механической мастерской и даже изготовить самостоятельно, используя обрезки металлического углового железа и покупную оцинкованную сетку. В продаже имеются клетки для кур и молодняка птицы, но они непрактичны в эксплуатации, однако их легко можно приспособить и для клеточных батарей. Эти клетки удобно использовать для выращивания молодняка, а также откорма бройлеров. Куры яичных линий начинают нестись в возрасте 4,5—5 месяцев, а мясо-яичных линий - на 1—1,5 месяца позже. В это время продолжительность светового дня должна составлять 12 часов. Затем до 8-9-месячного возраста продолжительность светового дня постепенно увеличивают до 16—17 часов и на этом уровне оставляют до конца продуктивного периода. Освещенность в помещении должна составлять 4-6 Вт на 1 м2 пола, в солнечные дни окна птичника затеняют, так как при чрезмерной освещенности продуктивность кур снижается. Лампочки подвешивают на высоте 1,8—2,2 м от пола.

В зимний период без дополнительного использования искусственного освещения нельзя получить высокую яйценоскость у кур-несушек. Куры яичного направления через 10 месяцев, а мясного через 7—8 месяцев продуктивного периода прекращают яйцекладкку
Часто бывают случаи, когда куры как бы не замечают гнезд и несутся в разных местах помещения. Чтобы заставить кур нестись в гнездах, туда кладут «подкладыши», которые делают из любого материала (мела, алебастра, гипса, дерева), но лучше из обычного яйца удалить содержимое и заполнить раствором алебастра или гипса, горячим парафином, пластилином и т. д. При этом надо следить, чтобы масса яиц-подкладышей была в пределах 53-60 г. Иногда в качестве подкладыша используют слегка окрашенное сваренное вкрутую яйцо. Для получения пищевых яиц наличие в стаде петуха совсем не обязательно. Часто куры без петуха несутся даже лучше. Но получить без него яйца для выведения цыплят нельзя. К тому же петух украшает стадо кур и вносит в его жизнь много забавного и интересного.

Вместе с этим товаром покупают:

Отправка оборудования по России транспортной компанией. Подробнее о доставке оборудования>>>

Отправьте заявку на e-mail: [email protected] - остально сделаем мы!

Куры-несушки: разведение в домашних условиях

Куры-несушки — самая популярная на домашнем подворье сельскохозяйственная птица. Разводят ее в основном для получения большого количества яиц. Одна только несушка может снести их до 200-300 шт. в год. Безусловным преимуществом этих курочек, по сравнению с бройлерами, является неприхотливость и устойчивость к заболеваниям. Но, разумеется, разведение кур-несушек в домашних условиях — процедура, требующая соблюдения определенных технологий.

С чего начать?

Цыплят обычно приобретают на птицефабрике либо выводят с помощью инкубатора. Разумеется, разведение кур-несушек на яйца невозможно без хорошо оборудованного сарая. Построить это сооружение можно из любых материалов. Однако при использовании бетона следует дополнительно позаботиться об утеплении. Холода большинство пород несушек не боится. Но в утепленном сарае зимой птица будет чувствовать себя комфортнее. К тому же хорошо несутся куры только при температуре не ниже 15 гр.

Строят сарай обычно подальше от жилого дома. Запах от курятника даже при условии регулярной чистки может быть не слишком приятным. Размеры сарая выбирают исходя из того, что на 10-20 наседок должно приходиться минимум 2х3 м площади. Обычно сарай возводят каркасно-щитовым на бетонных или деревянных столбах. Внутри обязательно устраивают хотя бы одно окно. Иначе курочки будут плохо нестись.

Обустройство сарая

Разумеется, разведение кур-несушек в домашних условиях будет успешным только в том случае, если птичник соответствующим образом оборудовать. Прежде всего в сарае нужно поставить кормушки. Конструкция их должна быть такой, чтобы курочки могли есть все одновременно, без давки. Обычно владельцы приусадебных хозяйств просто сбивают две нешироких доски под углом и приделывают внизу ножки. Сверху на такой кормушке устанавливается жердь, вращающаяся вокруг своей оси. Без этого элемента куры будут залазить внутрь получившегося "корытца" и разбрасывать корм. Сесть на жердочку и оставить в кормушке помет у них также не получится, поскольку она вращается.

В качестве поилок в курятнике обычно устанавливают просто старые кастрюли или большие чашки. Конечно же, в сарае нужно обустроить насесты. Наиболее рационально разместить жерди в виде лестницы, на расстоянии примерно в 35-40 см друг от друга. Нижний насест должен располагаться на высоте примерно в 80 см. Гнезда можно установить на пол, но лучше все же прибить их к стене, рядом с насестом. Размеры их должны быть такими, чтобы внутри свободно помещалась курочка. Обратите внимание: гнезда и насесты нельзя располагать под окном. Сквозняков боятся даже неприхотливые несушки.

Если пол в сарае бетонный, его обязательно следует застелить соломой или засыпать опилками слоем в 10-20 см. То же самое можно сделать и с деревянным покрытием. Но в данном случае это необязательно. На деревянный пол солому обычно стелят только на зиму.

Выгул

В отличие от бройлеров, куры-несушки, разведение которых - дело не слишком сложное, часть дня обязательно должны проводить на свежем воздухе. Поэтому рядом с сараем следует обустроить выгул. Огораживают его обычно сеткой-рабицей. На одну курицу в выгуле должно приходиться порядка 2 м2 площади. Внутри огороженной территории устанавливают поилки и кормушки. Помимо этого, следует позаботиться и о том, чтобы у курочек в летнее время была возможность спрятаться в тени.

Вход в выгул делают прямо в стене сарая внизу. Лаз обязательно оборудуют дверкой. Иначе в курятник в ночное время могут проникнуть нежелательные животные, домашние или дикие.

Уход за курами

Несушки могут стать просто идеальным выбором для начинающего фермера. Эта птица весьма неприхотлива, но, разумеется, разведение кур-несушек на яйца - как бизнес или просто «для себя» - будет успешным только в случае правильного за ними ухода.

Во первых, как уже упоминалось, в сарае должно быть достаточно светло. Лампочки здесь повесить следует обязательно. На ночь свет в курятнике отключают. Определить, когда это нужно делать, несложно. На насесты куры садятся каждый раз в одно и то же время. Можно повесить в сарае дополнительную не слишком яркую красную лампу и оставлять ее на ночь включенной.

В летнее время днем лаз в вольер должен быть открытым. Птица сама решает, сколько времени ей проводить в сарае, а сколько — на улице. Домашнее разведение кур-несушек зимой имеет свои особенности. В это время птицу также выпускают погулять, но не более чем на пару часов и лишь в том случае, если снаружи не слишком холодно (не ниже -14 гр.). Что же касается кормов, то количество корнеплодов в рационе зимой немного снижают, а зерна, наоборот, увеличивают.

Яйца из гнезд следует забирать вовремя. Чистку в сарае проводят не реже двух раз в год (но не зимой). Желательно также устроить простую вентиляцию. Для этого обычно просто проделывают отверстия в противоположных стенах (одно наверху, другое внизу).

Особенности кормления несушек

Содержание этой птицы — всегда неплохой домашний бизнес. Разведение кур-несушек - процедура не слишком затратная. Ест эта птица гораздо меньше бройлеров и в отношении кормов неприхотлива. И хотя выращиваются такие куры не на мясо, белки они все же должны получать в достаточном количестве. Несушкам обязательно скармливают пшеницу, комбикорм, рыбную или мясо-костную муку. Также очень полезно давать дрожжи.

Разумеется, таким курам следует скармливать продукты, содержащие большое количество кальция. Иначе скорлупа у яиц будет очень тонкой. Это могут быть, к примеру, мел или толченые ракушки. Иногда дают и тертую скорлупу.

Корнеплоды и трава — также важные составляющие куриного рациона. В мешанки можно добавлять резаную морковь и свеклу, капусту, картофель, кабачки и т. д. Осенью подмешивают тертые яблоки и груши. Отличной добавкой для мешанки будут крапива, морковная и свекольная ботва, лебеда. Для лучшей перевариваемости пищи в сарае следует установить небольшую емкость с мелкой галькой. Кормушки и поилки нужно периодически хотя бы раз в неделю промывать.

Разведение и содержание кур-несушек: режим кормления

Еду этим курочкам обычно дают три раза в день. Утром насыпают протеиновые корма. Это может быть, к примеру, пшеничное зерно, смешанное с отрубями. В обед курочек следует покормить мешанкой. В кормушку ее накладывают в таком количестве, чтобы все было полностью съедено в течение получаса. Вечером птице опять дают зерно. Кормить кур нужно всегда в одно и то же время. Иначе у них снизится яйценоскость.

Куры несушки: разведение в домашних условиях

Цыплят от курочек этой разновидности получить несложно. На одного петушка должно приходиться 5-10 кур. Чтобы вывести цыплят, нужно просто дождаться, пока какая-нибудь несушка сядет на яйца. Происходит это довольно-таки часто. Подкладывать новые яйца под курицу можно в последующие пять дней.

Если же ни одна из несушек не пожелает стать квочкой, придется использовать инкубатор. Яйца для закладки также отбирают в течение пяти дней. Разумеется, они должны быть целыми и крупными. Инкубатор стоит подбирать с режимом автоматического поворота. Выводятся цыплята в таких агрегатах на 28-29 день после закладки.

Уход за птенцами

Задумка это, конечно же, неплохая - разведение кур-несушек как бизнес. Отзывы о птице этого направления продуктивности у фермеров хорошие, что обусловлено и выносливостью цыплят. Выпада между птенцами практически не бывает. Однако проблем с этим не возникает, разумеется, только при условии правильного ухода за молодняком. Вылупившихся птенцов традиционно сажают в коробку с простеленным газетой дном. Для обогрева внутрь помещают или лампочку накаливания, или бутылку с горячей водой, обернутую толстой тканью. Газету в последующем периодически меняют.

Рацион цыплят в первое время должен состоять из рубленых яиц, творога и пшена. Можно приобрести и корм «Старт» для несушек. Также в коробку обязательно нужно поставить поилку. Это может быть просто блюдечко с установленной на него перевернутой банкой. В первое время в воду для цыплят следует добавлять немного марганцовки (до светло-розового цвета) для дезинфекции желудка.

Температура воздуха в коробке в первые дни не должна быть ниже 30-32 гр. Далее ее постепенно снижают до 20-24 гр. В сарай цыплят можно переводить в трехнедельном возрасте. В это же время их обычно начинают выпускать на выгул. Но, разумеется, только в том случае, если на улице достаточно тепло.

Кормят подросших птенцов тертой морковью, резаной крапивой, отрубями, мелкой дробленкой, пшеном и т. д. Можно добавлять и ботву. Обязательно дают мел или тертые ракушки. Окончательно на взрослый рацион молодых несушек можно перевести в двухмесячном возрасте.

О чем нужно знать

Куры-несушки, разведение которых — процедура не слишком хлопотная, показывают высокую продуктивность обычно только первые два года. Далее количество снесенных яиц резко снижаются. В это время кур обычно забивают, поскольку держать их дальше становится нецелесообразным.

Породы несушек

Разведение кур-несушек на яйца как бизнес может стать очень успешным. Но, конечно же, только при условии правильного выбора породы. Наиболее популярными у нас в стране являются несушки:

  • Ломан браун. Это очень неприхотливые куры, способные нести 300-320 яиц в год.

  • Кучинская юбилейная. Отечественная порода, характеризующаяся отличными показателями яйценоскости.

  • Леггорн. Это также куры-несушки, разведение которых на подворье может стать вполне выгодным. Продуктивность леггорнов доходит до 300 яиц в год. Однако на втором году она, к сожалению, сильно снижается.

Также довольно-таки распространенными и перспективными породами являются хайсекс браун, московская черная и русская белая.

Куры зимой в теплице из поликарбоната, правила содержания и ухода для хорошей яйценоскости

Можно ли оставлять кур на зиму в теплице из поликарбоната, будут ли они нести яйца, каким образом это лучше устроить, уход, содержание. Куры зимой, домашнее содержание, плюсы и минусы зимовки в теплице.

Читать также: КАК СОДЕРЖАТЬ КУР, ЧТО БЫ ОНИ НЕСЛИСЬ ЗИМОЙ

Теплица из поликарбоната часто встречается на участках. Надо знать, что она может стать большой помощницей в деле содержания кур в приусадебном хозяйстве. Если в летнее время, куры содержались на выгуле, а возможности постройки курятника нет, то можно использовать для зимнего содержания теплицу.

Плюсы содержания кур зимой в теплице

Легкость решения проблемы – куда зимой деть кур – является одним из плюсов тепличного варианта. Если зима снежная и теплица находится вся в снегу, то температура там на несколько градусов выше, чем на улице, при этом нет сквозняков, и куры чувствуют себя неплохо. Так контрольный замер показал, что при 17  ̊С мороза на улице, в укрытой снегом теплице она на 7 градусов выше – 10  ̊С. В светлые дни купол теплицы вообще собирает солнечные лучи и внутри становится достаточно тепло, куры копаются и ведут себя активно.  

В теплице светло весь световой день, поэтому при достаточном питании, куры хорошо несутся без устройства дополнительного освещения, что тоже надо признать явным плюсом. Надо обратить внимание, что яйца собирают регулярно, весь световой день, не допуская их промерзания.

В теплице необходимо устроить насесты из ящиков и гнездо. Значительная часть помета собирается под ящиками, что облегчает уборку теплицы после постояльцев перед летним сезоном.

Кормление кур в теплице обычное и не отличается от содержания в других условиях.

Минусы содержания кур в теплице

Но надо обратить внимание и на минусы. Конечно, при содержании кур в теплице, ее не удастся полноценно подготовить к ранневесеннему использованию. Для решения этой проблемы, надо подумать, куда вывести кур с окончанием морозов, что бы вплотную заняться подготовкой теплицы к посеву и посадке. Так как обычное заполнение теплицы за зиму снегом во время содержания там кур невозможно, в теплице будет очень грязно, надо продумать о насыщении теплицы влагой сразу после перевода оттуда кур.

Еще одним минусом станет плотное утаптывание курами почвы, после них ее надо хорошо перекопать. Об использовании собранного под ящиками помета надо подумать отдельно.

Таким образом, содержание кур в теплице зимой может решить одни проблемы, но создать другие. Проблем не будет, если использовать теплицу не как временное место для только зимнего содержания, а устроить в теплице полноценный курятник.

Как увеличить яйценоскость кур

Реально работающие советы по увеличению яйценоскости кур, опробованные и проверенные практикой.

яйца

Яйценоскость курицы полностью зависит от содержания и кормления.

Содержание и кормление кур летом для увеличения яйценоскости

куры на летнем выгуле

Летом всё намного проще. В рацион  птицы включается много травы, даётся излишки фруктов (у нас куры обожают яблоки), овощей, корнеплоды. Плюс к этому — летнее солнышко, которое также способствует яйценоскости. Но солнышко полезно тоже в норме. Если на улице температура выше 28 градусов, то яйценоскость может уменьшиться.

Чтобы этого не случилось необходимо на выгульной площадке поставить навес. И ещё, очень хорошо спасает курочек от жары — это наличие постоянно свежей воды и по мере возможности, я ещё даю им простоквашу. Простокваша спасает их от  жары и способствует увеличению яйценоскости. Птица у нас  ходит свободно по всему заднему двору, находя себе червячков, мошек, склёвывают камушки.

Гнёзда расположены в летнем сарае (построен из дерева), там включена  лампочка на 25ВТ и там полумрак и курочки охотно несутся в гнёздах.

Так как я летом курам даю простоквашу, то препарат для яйценоскости я не применяю. А чтобы  не расклёвывали яйца  иногда (2 раза в неделю), добавляю в мешанку мел.

Повышение яйценоскости кур зимой

курица в гнезде

Зимой содержание кур стоит на первом месте. Для того чтобы они хорошо неслись, необходимо, чтобы в помещение было сухо, тепло, светло и был свежий воздух. У нас, помещение, где находятся птица, отапливается. Муж сделал печку, которая топится дровами. Помимо тепла у нас постоянно имеется в наличие зола, где курочки с удовольствием купаются.

купание кур в зольной ванне

Пол в помещение деревянный, а сверху стелим солому или опилки. Подстилку убираем по мере загрязнения. А для того, чтобы обеспечить птицу свежим воздухом, в помещение имеется вентиляция. Яйценоскость  также зависит от продолжительности светового дня. Свет мы включаем в 7 утра, а выключаем в 22 часа.

препараты для яйценоскости

Кормлю я своих кур 3 раза в день. С утра даю мешанку.  Для этого с вечера варю ячмень дроблённый и подмешиваю туда отруби, добавляя мел, ракушку, препарат для яйценоскости  ( я стараюсь препарат менять). И ещё очень хорошо добавлять в мешанку дрожжи пекарские. У меня 50 курочек и я, 2 столовые ложки дрожжей  заливаю теплой водой(1 литр) на ночь, а утром добавляю в мешанку.

Дрожжи даю 2 раза в неделю. А ещё очень важно не перекормить птицу, а то они у вас вообще нестись не будет. Корма необходимо давать в таком количестве, чтобы он был съеден за 30 минут. Последний раз птицу необходимо кормить за час до отбоя. В это кормление даю им зерно. Зерно стараюсь давать каждый раз разное. Один день даю пшеницу, другой ячмень и т.д. Для укрепления и повышения сопротивляемости к инфекциям зимой необходимо давать курам рыбий жир. И ещё, хорошо выгуливать птицу. Я это делаю при температуре не ниже -5 градусов.

При таком содержании и кормлении куры всю зиму очень хорошо несутся. Наши курочки нас кормят и себя обеспечивают кормами.

яйца в лотке

Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:

Вопросы и ответы по материалу

Задайте мне свой вопрос по теме статьи

Когда курица начинает нестись и почему не несется?

Содержание статьи

Как начинающие птицеводы, так и опытные фермеры, заинтересованы прежде всего в высокой яйценоскости своих птиц. Когда курица начинает нестись, какие условия создать для частой кладки, с какими сложностями приходится сталкиваться владельцам несушек и почему? Разведение кур требует знания множества нюансов и секретов.

Курица

Условия для кур, чтобы начали нестись

Чтобы несушки давали яйца, владелец должен создать благополучные условия содержания.

В первую очередь надо подготовить и благоустроить курятник:

  • По размерам курятник должен соответствовать количеству несушек. На 1 кв.м. должно приходиться 4 крупных или 6 кур среднего веса.
  • Температура воздуха крайне важна для начала яйцекладки. Ее самый низкий порог должен составлять +15 градусов. Чтобы в холодное время года куры тратили энергию на производство яиц, а не на собственный обогрев, следует качественно утеплять курятник.
  • Надо позаботиться и о достаточном количестве света. Если световой день для курицы продолжается менее 10 часов, ей не хватает двигательной активности, что негативно отражается на ее здоровье. По этой причине зимой необходимо создавать искусственное освещение, но не более 14 часов в сутки, так как несушке необходим отдых и сон.

Если при соблюдении всех условий содержания куры одновременно перестали нестись, то причина, возможно, кроется в нехватке выгула. Даже зимой следует регулярно выгуливать несушек. Для этого нужно организовать пространство: оградить деревянными щитами со стороны ветра и соорудить навес на случай снега или дождя.

Минимальная температура для выгула — 10 градусов мороза. Продолжительность прогулки птицы определят самостоятельно, если вы оставите лаз в курятник открытым.

Когда начинают нестись куры?

Возраст, в котором курица начинает давать яйца, зависит от факторов:

  • порода;
  • рацион;
  • условия содержания.

Приблизительное время наступления первой кладки — от 5 до 9 месяцев от роду.

Рассчитать срок начала яйценоскости можно и по весу птицы: если он составляет 75% от веса взрослой особи, то в ближайшем времени ждите первых яиц. Особи, не достигшие половой зрелости, имеют бледно-розоватые гребешки. Когда цвет меняется на ярко-красный — курица готова производить яйца.

Стоит учитывать и тот факт, что цыплята, вылупившиеся зимой или ранней весной, начинают нестись раньше, нежели те, кто появился на свет летом или осенью. Так происходит по причине различия в рационе птиц.

Несутся куры в любое время суток, но чаще птицеводы собирают яйца поутру. После высиживания цыплят курица начинает нестись не сразу, а лишь спустя 4-5 недель. Начало периода кладки напрямую зависит от породы курицы.

Яичная порода

Курицы яичной породыСуществует немало видов пород, выведенных специально для производства яиц, и все они востребованы на рынке благодаря ранней и обильной яйценоскости.

Эти куры имеют небольшой размер и вес по сравнению с мясными породами — от 1,5 до 2,2 кг. Благодаря хорошему метаболизму созревание яйца происходит за сутки, поэтому птицы несутся каждый день.

Эти куры достигают половой зрелости уже к 20 неделям, а некоторые породы начинают нестись и вовсе в 17 недель.

Мясо-яичная порода

Курицы яично-мясной породыМногие куроводы хотят получать от своей птицы не только мясо отличного качества, но и хорошие свежие яйца.

Исходя из этого, были выведены новые породы, сочетающие в себе оба качества: быстрый набор живого веса и достаточно высокую яйценоскость.

Приблизительный вес птицы — 2,5 кг, они имеют вкусное мясо и дают крупные яйца.

Птицы мясо-яичных пород начинают кладку позже: в возрасте 20-24 недели.

Мясная порода

Курицы мясной породыКуры мясных пород выведены для получения мяса, поэтому обладают меньшей степенью продуктивности яиц. Взрослыми особями они становятся неспешно, и период полового созревания может затянуться до 8 месяцев.

Исключительно для мяса выращивается самый распространенный гибрид — бройлер. Обычно они идут на убой задолго до полового созревания, так как уже к 2 месяцам эти куры весят 4-5 кг.

Если все-таки дождаться начала кладки яиц, то, по мнению профессионалов, мясо птицы потеряет мягкость и сочность. Это происходит к 7-8 месяцам, но некоторые особи могут не давать яйца до года.

[adinserter block=»6″]

[adinserter block=»10″]

Сколько яиц несут курицы?

В сутки несушка может дать не более 1 яйца, так как процесс его созревания занимает 20-22 часа. Но далеко не каждая курица может нестись с такой периодичностью.

На продуктивность кур влияет:

  • порода;
  • возраст;
  • время года;
  • условия содержания;
  • условия питания;
  • состояние здоровья.

На домашнем подворье, где птицевод создает все необходимые условия для хорошей яйценоскости, молодые куры яичных пород в теплое время могут нестись 1 раз в 1-2 дня, и это считается отличным показателем.

Почему несут яйца без желтка?

Как правило, непосредственная причина яиц без желтка — воспаление органов половой системы. Мелкие безжелтковые яйца формируются при нарушении гормонального баланса и выпадении желтка в брюшную полость, а также при попадании в яйцевод инородного тела».

Сколько яиц в год приносит 1 курица?

  • Яичные курицы приносят в среднем от 200 до 250 яиц в год, но при идеальных условиях этот показатель может увеличиваться до 330. Зафиксирован случай, когда несушка дала 361 яйцо за год.
  • Яйценоскость яично-мясных пород средняя: в год они производят 150-170 яиц.
  • Продуктивность кур мясных пород: 100-130 яиц в год.

Самый благоприятный период для кладки — весна. А вот в холодное время года яичные куры будут давать яйца раз в 2-3 дня, а мясные могут и вовсе прекратить кладку. Так как в естественной среде обитания куры высиживают яйца только в теплое время года, зимой биоритмы птицы не благоприятствуют продолжению рода.

Причины, почему сокращается частота кладки или перестают нестись

Стоит выделить основные причины, по которым курицы несутся меньше, чем должны, или вовсе перестают давать продукт:

  • Курица естПогрешность в кормлении. Недостаточное количество питательных веществ, неправильный режим кормления, некачественные корма приводят к снижению уровня яйценоскости. Чрезмерное содержание жиров в рационе может стать причиной ожирения кур — тогда они тоже могут перестать нестись.
  • Нарушение условий содержания. Недостаток освещения или скачки температур часто становятся причиной остановки кладки, в особенности зимой.
  • Болезни. Некоторые воспалительные процессы в организме курицы могут привести к полному прекращению яйцекладки по причине патологий в яичниках. Летом надо обрабатывать курятник для профилактики паразитов.
  • Стресс. На продуктивность курицы могут повлиять множество факторов: шумная стройка около курятника, перемещение на новое место, появление среди кур петуха или присутствие поблизости хищника.
  • Период линьки. Во время этого природного процесса у курицы снижается продуктивность, так как новое оперение требует энергетических затрат. Линька наступает осенью, начинается после 2 лет жизни, а продолжается не более 6-8 недель. После линьки курицу следует кормить обильно и сытно.
  • Инстинкт насиживания. По причине изменения гормонального фона при насиживании курица может перестать нестись.
  • Возраст курицы. Курица не несется первые полгода жизни, затем первый год кладки считается самым продуктивным.

Как улучшить кладку?

Чтобы заставить кур нестись лучше, можно воспользоваться советами:

  • Курицы сидят в курятникеСамый распространенный способ среди фермеров — увеличение светового дня в курятнике. С помощью электрического освещения его можно продлить до 14 часов в сутки.
  • Важна организация кормления. Чтобы каждая курица получала необходимое количество питания, кормите кур равномерно, не провоцируя соперничество за еду.
  • Корм давать следует 2-3 раза в день. Причем первое кормление должно производится сразу, как только в курятнике включится свет. Вечернее — за час до выключения света.
  • Чтобы сократить период линьки, можно закрыть курицу на 1-2 суток без воды и корма. Затем несушку обильно кормят и продлевают ей световой день.

[adinserter block=»1″]

[adinserter block=»9″]

Опытные фермеры утверждают, что искусственные методы увеличения частоты кладки сказывается на вкусовых качествах яиц. Регулярный выгул, сбалансированное питание и качественный курятник должны создать достаточные условия для хорошей яйценоскости.

Если у курицы теплый гребешок, мочки и сережки — это говорит о том, что она несется продуктивно, ведь именно эти органы отвечают за формирование яичной скорлупы.  

Какие условия создать курицам?

Чтобы несушки обеспечивали владельца яйцами регулярно, стоит создать благоприятные условия:

  • Достаточное освещение и приемлемая температура в курятнике. Оптимальное время светового дня для курицы — 12 часов.
  • Влажность воздуха: ей следует быть не более 70%.
  • Вентиляция помещения. Углекислый газ и аммиак, выделяемый пометом, способствуют развитию инфекционных заболеваний и снижению продуктивности кур. Сквозняки допускать нельзя.
  • Чистота в курятнике. Заражение паразитами повлияет на количество и качество получаемых яиц.

Начинающие фермеры ошибочно полагают, что для яйцекладки необходим петух. Но петух требуется лишь для продолжения потомства, то есть для оплодотворения яиц. При его отсутствии несушки все равно произведут яйца, обладающие хорошими вкусовыми качествами.

Чем кормить домашних кур, чтобы неслись?

Для повышения частоты яйцекладки используются корма с достаточным количеством витаминов, минералов и микроэлементов, но рацион курицы не может состоять только из них.

Что давать курам, помимо корма промышленного производства:

  • зеленьСвежую зелень.
  • Отходы молочной продукции.
  • Пищевые отходы.
  • Злаковые, разбавленные молоком.
  • Перемолотые овощи.
  • Измельченную яичную скорлупу.
  • Отруби.

Суточное меню должно содержать фосфор, кальций, жиры и углеводы, а также не менее 15% белка от общего объема пищи.

Какие породы лучше несутся?

Желая получить хорошую продуктивность от птицы, надо уделить внимание выбору породы.

Следующие породы несушек отличаются высокой частотой яйцекладки:

  • Курица Чешский ДоминантЧешский доминант. Особь может производить 300-320 яиц в год. Неприхотлива к корму, но требует кальций и фосфор.
  • Леггорн. Белые особи несут 300 яиц в год. Они устойчивы к перемене температуры и рано созревают.
  • Ломан Браун. Белые и рыжие несушки рано созревают в половом отношении: первая кладка приходится уже на 4 месяц. Количество получаемого продукта за год — 280-300 яиц.
  • Кучинская. За год курица может принести до 220 яиц. Неприхотлива к условиям содержания, но требует качественного кормления.

В последнее время стало модным разведение декоративных пород кур, но они не отличаются высокой яйценоскостью. Например, Павловские куры приносят 70-90 яиц в год, а представительницы породы Шелковая — около 100.

Как долго несется курица?

Самый продуктивный год для несушек — первый. Поэтому в больших предприятиях в целях повышения производительности стадо кур обновляется ежегодно. С каждым последующим годом яйценоскость снижается на 15-20%.

В домашнем подворье в зависимости от условий содержания курица может хорошо нестись 2-3 года. Затем рекомендуется поменять всех кур одновременно.

[adinserter block=»8″]

Проблемы при выращивании несушек

Помимо редкой кладки существуют и другие проблемы, с которыми сталкиваются фермеры.

Куры несутся не в гнездах, а на пол

Курицы и яйцаИногда курица отказывается забираться в гнездо и оставляет яйца на полу или земле. Чтобы приучить несушку к гнезду, нужно оставить в нем одно яйцо или близкий ему по размеру белый шарик.

Когда курица начнет подкладывать к нему новые, какое-то время не забирайте все яйца сразу, оставляя ей одно для уверенности.

Проблема может заключаться и в высоте гнезда. Попробуйте опустить гнездо ниже или вовсе поставить его на пол. Когда курица привыкнет забираться в него, поэтапно поднимайте до нужной высоты.

Все куры несутся в одно гнездо

Если несколько птиц облюбовали себе одно гнездо, то проблемой становятся очереди к нему. Чтобы отвлечь внимание на другие гнезда, используйте те же «обманки» — фальшивые или настоящие яйца, разложенные по пустым гнездам.

Почему куры несутся с кровью?

Кровь на скорлупе может означать травму или воспаление яйцевода.

Воспаление может быть результатом инфекции, которая может передаться другим курам, оно требует незамедлительного лечения:

  • Промывание яйцевода путем спринцевания солевым раствором (3 чайных ложки на стакан теплой воды). Перед процедурой следует убедиться, что яйцевод пуст.
  • Противомикробные препараты даются курсом в 7 дней. В этих целях часто используются таблетки Метронидазол.

Лечение травмы яйцевода требует, как правило, больше времени. Прежде всего, несушку требуется изолировать от других кур и поместить в сухое, темное помещение, чтобы замедлить процесс яйцекладки.

Ежедневный осмотр и обработка ранки вазелином и антисептическими средствами — это обязательные процедуры вплоть до выздоровления. Заживление может продолжаться от 10 до 15 дней.

Как определить, несется курица или нет?

Курицы несутсяОпределить яйценоскость курицы легко по внешнему виду. Гребешок, сережки и мочки являются вторичными половыми признаками: их состояние напрямую связано с работой яичников.

Если они холодные и бледные — это говорит о временном или полном прекращении яйцекладки. Если они теплые и мягкие, яркого, насыщенного цвета, увеличены в размерах — то несушка находится в состоянии высокой продуктивности.

Говорит о продуктивности птицы и другой орган — клоака. У несушек она имеет увеличенные размеры, на ощупь влажная и мягкая. У кур, не дающих яиц, клоака сухая и сморщенная, почти не просматривается.

Опытные фермеры могут определить яйценоскость методом пальпации. Процедуру надо проводить вечером. Легкими, но уверенными движениями можно нащупать яйцо внутри несушки, которое будет располагаться в верхней части туловища над клоакой. Живот при этом у курицы должен быть мягким, податливым.

Как приучить курицу нестись в одном месте?

Если вы хотите приучить куру к строго определенному гнезду, следует положить туда яйцо или кусочек мела для заманивания. Кроме этого гнезда должны быть сухие и мягкие, выстланные соломой или сеном. Не менее важен для кур приглушенный свет во время яйцекладки, поэтому обеспечьте затемнение вокруг гнезда.

Молитва (заговор), чтобы неслись куры

Чтобы обеспечить кур частой кладкой, попробуйте провести несложный ритуал и прочитать заговор на яйценоскость несушек:

  • Истолките яичную скорлупу в порошок.
  • Рассыпьте его по двору.
  • Встав в центре двора проговорите слова: «Как скорлупа во дворе, так и яички птичнике».
  • Повернитесь вокруг себя по часовой стрелке 3 раза.

[adinserter block=»2″]

Существует молитва, которую надо читать при совершении ритуала:

  • Возьмите корыто, налейте в него воду.
  • Омойте руки в воде, затем поставьте корыто в курятнике.
  • Насыпьте пшено и проговорите молитву: «Господь любит яйца на Пасху, а я (свое имя) целый год яйца люблю. Пусть курочки каждый день несутся да пшено в яички превращают. Аминь».

Чтобы птицевод был обеспечен достаточным количеством яиц, следует соблюдать следующие рекомендации:

  • выбирать яйценоские породы;
  • благоустраивать курятник по всем правилам;
  • организовывать полноценное и сбалансированное питание курам;
  • регулярно выгуливать;
  • следить за здоровьем птиц.

Забота и уход — главные условия хорошей производительности несушек.

Какую температуру зимой выдерживают куры

Для тех, кто держит кур на ферме круглый год, очень важен вопрос их безопасной зимовки. Чтобы все птицы пережили зимние морозы, не навредив заводчику, важно, чтобы заводчик создал оптимальные температурные и световые условия, а также обеспечил полноценный рацион для всех членов стаи – подробнее об этом в статье.

Какую температуру зимой выдерживают куры

Чтобы птицы были здоровыми и крепкими, им необходимо обеспечить комфортные условия как в птичнике, так и во время зимних прогулок..

Знаете ли вы? В отличие от всех других птиц, курица не нуждается в специальном гнезде. Куры-несушки могут откладывать яйца в более-менее подходящем месте

В птичнике

Минимально допустимая температура в птичнике должна быть не ниже +15°С. показатели эффективности будут намного хуже, чем обычно. Если температура опустится ниже, пострадает не только продуктивность, но и здоровье кур..

Когда они могут ходить

Специалисты по птицеводству считают, что сытые и здоровые цыплята не боятся холода. Если в курятнике созданы все комфортные условия, они с удовольствием будут выходить на улицу и гулять даже в морозы до -10°С.

узнайте чем болеют куры зимой, как обогреть курятник ИК-лампами, чем кормить кур-несушек зимой для яйценоскости, как обустроить вентиляцию в курятнике зимой, какие есть варианты обогрева курицы дом зимой, как сделать ниппельную поилку с подогревом.

Самое главное - нормировать такие прогулки. Дверь птичника лучше всего держать приоткрытой, чтобы птицы могли сами решать, как долго им выходить на прогулку и когда возвращаться в теплый сарай.

Также важно расчистить площадку для выгула от снега, чтобы не мерзли лапы птиц, чтобы навес от осадков, чтобы не было сильного ветра и сквозняка. Не лишним будет установить ванночку с золой или песком для сухого купания, а также небольшую кормушку, чтобы куры могли есть на ходу..

Оптимальная температура для кур-несушек зимой

Для того чтобы птицы чувствовали себя комфортно и показатели их продуктивности были в норме, температуру в птичнике необходимо поддерживать на уровне +23-24°С.

Важно! Показания температуры должны поддерживаться постоянными в течение дня. Резкие перемены так же опасны, как и низкие температуры в доме.

Подготовка дома к зимним морозам

Для поддержания температуры в доме на должном уровне помещение необходимо правильно подготовить к холодам.Это необходимо сделать, как только начнутся первые заморозки..

Отопление

Первым шагом в процессе утепления является выбор правильного материала. Наиболее распространены:

  • пеноплекс;
  • Пенополистирол;
  • минеральная вата;
  • пенофол, покрытый фольгой.
Последний вариант более бюджетный, но все они выполняют одну функцию – сохраняют тепло в помещении. Какой из материалов выбрать – решение сугубо индивидуальное, так как основное их отличие заключается только в структуре.

Сам процесс утепления проходит в несколько этапов:

  1. Утепление пола. Подложка пола может быть изготовлена ​​из различных органических материалов. Для этих целей используют солому, сено, торф, мох, опилки и стружку: их лучше всего использовать для утепления полов, они безопасны, недороги, а после использования их можно использовать как удобрение на участке. Толщина слоя должна быть не менее 20 см, по мере заливки материала добавляют 5-10 см шпаклевки.Полная замена утеплителя проводится в конце сезона.
  2. Изоляция стен. Снаружи стены утеплены пеноблоками, а сверху пластиковыми листами или шифером. Если климат для содержания птиц суровый, можно использовать пеноблоки для ограждения помещения изнутри
  3. Утепление кровли и потолка. К крыше особых требований нет. Важно, чтобы на нем не было щелей и щелей. Если над курятником есть чердак, его рекомендуется застелить толстым слоем соломы.
  4. Изоляция дверей и окон. Двери и окна должны быть герметичными и защищенными от сквозняков. Для этого их достаточно развесить на старых толстых покрывалах или ковриках (при необходимости в несколько слоев).

Дополнительное освещение

Сокращение продолжительности светового дня напрямую влияет на яйценоскость кур. Если в птичнике не обеспечить дополнительное освещение в холодный период года, то продуктивность птиц будет минимальной или вовсе нулевой..

узнайте, какие витамины нужны курам для производства яиц, как увеличить яйценоскость, почему куры клюют яйца.

При организации дополнительного освещения необходимо соблюдать несколько важных правил:

  1. Для продления светового дня в доме можно использовать светодиодные лампы, люминесцентные лампы или обычные бытовые лампочки.
  2. При избыточном освещении птицы становятся беспокойными и больше дерутся, поэтому важно не переусердствовать с организацией зимнего освещения.Одной лампочки мощностью 60 Вт хватает на 10 квадратных метров помещения..
  3. Лампочку лучше всего монтировать под потолком в зоне с кормушками - это создаст максимально комфортные условия для цыплят.
  4. Освещение должно включаться утром (в 5-6 часов) и выключаться в светлое время суток. Вечером, как только стемнеет, можно снова включить лампу и оставить до 20-21. Этот процесс можно значительно облегчить, купив в хозяйственном магазине таймер, который самостоятельно включает и выключает освещение по заданному расписанию..

Система освещения птичника: видео

Внимание! Не устанавливайте светильник непосредственно над гнездами, так как яркий свет будет мешать курам-несушкам и только снизит яйценоскость

Сбалансированный рацион для кур-несушек зимой

Правильное питание в необходимом количестве существенно влияет на продуктивность птицы. Поэтому важно зимой планировать куриный рацион исходя из ряда правил:

  1. Летом сушите различные травы (крапиву, клевер, куриное просо), свяжите заготовки в небольшие пучки и развесьте их невысоко над полом .
  2. Добавьте к куриному рациону вареные корнеплоды (свеклу, кабачки, морковь, картофель, тыкву).
  3. Приготовить специальную мешанку, состоящую из измельченной яичной скорлупы, костной или рыбной муки, отрубей, подсолнечного жмыха. Эта добавка обеспечит птиц всеми недостающими веществами..
  4. Можно добавить в рацион мотыля или червей в качестве дополнительного источника белка и кальция
  5. В отдельных емкостях в птичнике должны быть мел, мелкий гравий, дробленая ракушка .
  6. Зимой питьевую воду необходимо подогреть до комнатной температуры.

Как приготовить корм для кур-несушек зимой: видео

Знаете ли вы? Куры были впервые одомашнены около 3000 лет назад на территории современной Эфиопии.

После создания в птичнике всех необходимых условий, а также корректировки дозы для птицы можно добиться хорошей продуктивности и получения качественных яиц даже зимой.Самое главное соблюдать несколько простых правил и тогда птицы будут здоровы и счастливы..

Отзывы

Просто личный опыт.

Живу на севере Московской области. Для тех, кто не знает - температура -25 вполне нормальная для зимы. Здесь много птиц, не только кур. Ценные породы я, конечно, держу в закрытых павильонах в любых условиях по температуре и другим параметрам, но обычную птицу никак не ограничиваю.Имеется курятник с термоавтоматом, задача которого поддерживать температуру пола на минимальном уровне +5. Все. Курятник 4х5, вокруг павильона из поликарбоната 10 мм. Рядом только неутепленные навесы, их просто закрывают от сквозняков. Я никогда не закрываю ленивого человека, то есть птица сама идет туда, куда хочет.

Зимой куры лежат исключительно в курятнике, хотя летом предпочитают гнезда в сараях. Более того, некоторые куры почему-то ночуют в сараях даже в мороз. Смертности нет, поэтому я, наверное, не соглашусь, что птице нужна постоянная плюсовая температура.

:) Петухов надо ловить, гребни гусиным жиром мазать, чтоб красота их не замерзала.

Если температура ниже минус десяти, крайне нежелательно. В остальном небольшие прогулки не помешают... если цыплята сами выходят из курятника, то мои, например, на снег не выходят - стоят в дверях, снаружи чистят, а наружу не выходят.

Сколько стоит очень низкая температура? У нас сейчас минус 15-20 градусов. Открыла курятник на выходных - так птицы вылетели и тут же вернулись... сами ходить не хотели...


.

Таблица выведения птиц, условия инкубатора при искусственном выводе. Самое главное во время насиживания и высиживания – это влажность, температура и то, как часто яйца переворачивают.

Мы представляем таблицу, в которой вы найдете условий, которые должны преобладать в инкубаторе для яиц во время искусственного вывода . Наиболее важными при выводе и высиживании являются: влажность, температура , частота поворотов яиц.Мы надеемся, что приведенная ниже информация будет способствовать успешному расплоду.

Таблица инкубации яиц – параметры инкубации для разных видов

СПЛАВ

Длина

в дни

Температура

инкубационный

/°С/

Влажность

1-й этап

Конец токарной обработки

яйца на

день

Влажность

Стадия II

Цыпленок

21

37.7-38

55-60%

18

70%

Турция

25-30

37,6

53-58%

22-27

70%

Утка

28

37,5-37,7

55-58%

25

70%

Утка (американская ондатра)

35-37

37,6

55-58%

31

70%

Гусь (Эфиопский)

28-34

37,6

60-68%

25

70%

Цесарка

28

37,7-37,8

55-60%

25

70%

Перепел

17

37,8

55-58%

15

65-70%

Шотландская куропатка (тетерев)

25

37,8

50-60%

22

70%

Голубь

17

37,8

55-60%

15

70%

Лапа

28-29

37,6-37,7

45-50%

25

60%

Белый перепел

( Colinus virginianus)

23-24

37,8

50-60%

20

70%

Банки для ебли (Gallus gallus)

19-21

37,8-38

53-60%

16

70%

Цейлонская курица, серая курица

20-21

37,8-38

53-60%

17

65-70%

Зеленые куры

21

37,8-38

53-60%

18

65-70%

Фазан ( Phasianus colchicus)

23-28

37,8

55-65%

21

74%

Серый Ушак Фазан

26-28

37,7

55-65%

23

70%

Фазаны: королевские и японские

24-25

37,7

55-65%

21

70%

Непальский фазан

24-25

37,7

55-65%

21

70%

Фазаны: золото и бриллиант

21-22

37,7

55-65%

18

70%

Палаванский павлин

18-19

37,7

55-65%

15

60-70%

Kuroczuby (называемыйРакушки) 9000 3

26-27

37,8

55-60%

23

70%

90 630

Мы прилагаем все усилия, чтобы каждый, кто начинает работать с инкубатором для яиц, обладал полным спектром знаний.Не нашли интересующую вас информацию? Рады помочь, обращайтесь.

Проверьте, какие модели инкубаторов мы рекомендуем Все модели инкубаторов для инкубационных яиц


Если вы оцениваете эту страницу как полезную, пожалуйста, поделитесь своим мнением с другими - Нравится нам на Facebook.

Теги: Аппарат для вывода яиц, аппарат для яичных ножек, инкубатор для яиц, инкубатор, инкубатор, инкубатор, инкубатор

.

Эффективное разведение цыплят - бройлеров

Мясо птицы ценится потребителями за доступность (низкие цены) и вкусовые качества. Люди, которые заботятся о здоровом питании, также могут оценить особенности белого мяса. Он содержит легкоусвояемый белок и менее калорийен, чем говядина или свинина.Однако производители ценят технологические достижения в птицеводстве – кормление и поение в большинстве случаев осуществляются в автоматическом режиме. Цыплята способны эффективно использовать корм, отличаются высокой убойной продуктивностью, период выращивания у них относительно короткий.

Перед покупкой заводчик должен получить от инкубатория необходимую информацию о генетическом происхождении цыплят. Для достижения удовлетворительных производственных результатов в интенсивной селекции животные должны происходить от строго отобранных линий.Приоритетом здесь является отбор животных за счет максимально быстрого роста и высокой убойной живой массы. На рентабельность производства влияют конверсия корма, продолжительность периода выращивания перед убоем, конечная живая масса и потери из-за падежа.

Производство мяса может быть интенсивным, полуинтенсивным или экстенсивным. Последний используется в домашних хозяйствах и в результате растущей популярности органического земледелия.

В интенсивном земледелии мы различаем глубокую подстилку, мульчу и решетчатые системы хранения.В зависимости от выбора одного из вышеперечисленных методов рекомендуются другие значения максимальной плотности птицы на м 2 . Система подстилки и решетки рекомендует изолировать животных от подстилки, чтобы ее было легче убирать. Целью интенсивного выращивания является забой бройлеров в возрасте 39-42 дней. К тому времени они должны достичь своего максимального веса (около 2,5 кг). Животных кормят комплексной смесью с высокой концентрацией белка и энергии. Популярны также туши забитых животных до 5-недельного возраста весом около 1,2 кг.Тогда есть только минимальная жирность.

При полуинтенсивном выращивании бройлеров должны достичь более высокой целевой живой массы в возрасте 56 дней или позже. До 6-недельного возраста их кормят как в интенсивном разведении, затем дают зерно. По истечении этого времени им также должен быть разрешен доступ в загон.

При экстенсивном выращивании цыплята растут медленнее и, следовательно, также позже достигают живой массы, пригодной для убоя. Такая система способствует органическому производству и небольшим приусадебным хозяйствам.При этом основную часть питания составляют собственные корма с фермы (преимущественно крупы, зеленый корм и корнеплоды), а также столовые отходы и остатки корма для других животных. Часто птицы имеют неограниченный ареал. Убой проводят не ранее 12-недельного возраста.

Разведение цыплят-бройлеров в экстенсивной системе было бы невозможно при стадах в несколько десятков тысяч голов, как это имеет место в интенсивном хозяйстве, по чисто экономическим причинам.Экологические производства хорошо работают в небольших стадах и ориентированы на определенную группу потребителей, готовых платить за такой продукт соответственно более высокую сумму.

Цыплята первых двух недель жизни очень чувствительны к неблагоприятным условиям внешней среды и пренебрежительное отношение к ним может привести к потерям из-за падений. Слабость организма и плохое оперение предрасполагают к заболеваниям и каннибальскому поведению. Из-за короткого периода выращивания цыплят на ферме наблюдается высокая ротация в течение года. В интересах и обязанностях заводчика обеспечить соответствующие условия для выращивания птиц. Это также фактор, который в наибольшей степени зависит от него. Каждый производитель прекрасно понимает, насколько среда, в которой он содержит поголовье, влияет на его прибыль.

Невыполнение этого требования приведет к потерям из-за плохой переработки корма или даже к падению. Перед вводом цыплят-бройлеров помещение необходимо тщательно продезинфицировать. Подстилка должна быть чистой, сухой и впитывающей.Чаще всего для этой цели используют солому.

В птичнике также должны быть предусмотрены приспособления для кормления и поения , расположенные соответствующим образом. Если они расположены слишком плотно или их поверхность не приспособлена к количеству употребляющих их животных, между ними могут возникать драки, травмировать организм и замедлять рост.

Необходимо выращивать только здоровых цыплят . На их жизнеспособность, рост и восприимчивость к болезням влияет ряд факторов.Сюда входят, среди прочего генетические особенности, соответствующее состояние здоровья родительского стада, правильное течение процесса вывода цыплят. Следует оценить качество скорлупы инкубационных яиц, вес цыплят и их подвижность.

В помещении должна быть правильная температура - около 33 градусов в первую неделю выращивания. Рекомендуется держать около 30 градусов рядом с полом. У птенцов еще не выработалась собственная терморегуляция тела. Затем каждую неделю температура должна быть на 3-4 градуса ниже, так как птицы начинают выделять все больше и больше тепла.

Чтобы затраты на производство не увеличивались значительно в результате повторного обогрева, особенно в осенне-зимний период, следует обеспечить хорошую теплоизоляцию здания , а при строительстве нового помещения стоит использовать энерго- экономия материалов с хорошим коэффициентом теплопередачи. Это предотвращает выход ненужного тепла наружу. Хорошим решением является установка т.н. искусственные куры, под которыми собираются цыплята, когда им слишком холодно. Прямым следствием заморозки являются экономические потери из-за плохой конверсии корма и снижения прироста.Кроме того, при слишком низкой температуре повышается влажность субстрата, что увеличивает концентрацию аммиака.

Собирать цыплят группами под наседками означает, что температура вокруг них слишком низкая. С другой стороны, рассредоточение отдельных животных от источника тепла и от других особей свидетельствует о том, что в помещении слишком жарко. С 5-й недели правильная температура не должна превышать 20 градусов. Также важно поддерживать соответствующую температуру подстилки, иначе птенцы будут переохлаждены.

Еще одним важным фактором для поддержания надлежащего микроклимата является вентиляция помещений . Он должен обеспечивать эффективный воздухообмен без воздействия сквозняков на животных. В противном случае летом цыплята могут перегреться, а зимой – заболеть, вызванную чрезмерным увлажнением. Надлежащая вентиляция также обеспечивает удаление избыточных вредных газов. В постановлении Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов от 15 февраля 2010 г. в главе, описывающей минимальные условия содержания цыплят-бройлеров, читаем, что концентрация аммиака, измеренная над горизонталью голов бройлеров, не должна превышать 20 ppm, а углекислый газ 3 000 000 частей на миллион.

Если эти требования соблюдены и, кроме того, заводчик ведет записи с подробным описанием системы производства (включая план птичника, работу вентиляции, описание системы кормления и поения и тип подстилки), разрешенное поголовье цыплят-бройлеров может составлять 39 кг/м2. В этом регламенте также описаны другие требования к управлению таким разведением. Животные должны содержаться в условиях, не наносящих вреда их здоровью и не травмирующих организм, позволять им свободно лежать и вставать, обеспечивать визуальный контакт с другими животными.

Важным аспектом выращивания этих животных является соответствующая длина светового дня . Это влияет на правильное развитие, здоровье и подвижность цыплят. В течение первых дней молодые учатся есть и пить. Между 4 и 7 днями наблюдается быстрый набор веса. В дальнейшем, примерно на две недели, скорость роста замедляется, при этом органы и внутренние системы развиваются интенсивно. За это время вес цыплят должен выровняться. Изначально предусмотрено круглосуточное освещение, которое постепенно сокращают.В течение 7 дней после размещения цыплят-бройлеров в птичнике освещение должно соответствовать 24-часовому ритму, с отключением не менее 6 часов и непрерывным отключением не менее 4 часов, исключая периоды затемнения.

Птицы со временем учатся есть корм до перерыва освещения на несколько часов, что положительно влияет на конверсию корма и лучший рост в более поздние периоды откорма. Эти рекомендации также относятся к периоду до 3 дней до убоя.Последнее кормление цыплят должно быть не позднее, чем за 12 часов до предполагаемого убоя. Перед этим бройлеров следует кормить по желанию или кормление проводят в периоды освещения.

Чтобы полностью использовать генетический потенциал животных, необходима правильная система кормления. Использование антибиотиков, стимулирующих рост, или гормонов для увеличения веса в кормах уже некоторое время запрещено. Питание в интенсивном разведении основано на полных смесях.В течение всего периода откорма используют 3 – 4 вида в зависимости от возраста птицы. Конкретные программы питания, подготовленные кормовыми компаниями, определяют соответствующие приросты в данный период. Стартовые смеси должны покрывать потребности организма, увеличивающего свою массу вдвое за очень короткое время.

На этом этапе большое значение имеет высокое содержание белка в корме. Постепенно, наряду со снижением суточных приростов, снижается и доля этого компонента в рационе.Понимание причин этого важно для снижения производственных затрат. Белок является одним из самых дорогих ингредиентов корма, и, по оценкам, на корма при выращивании цыплят-бройлеров приходится около 70% всех производственных затрат. Поэтому нет смысла использовать стартовые смеси на протяжении всей первой недели жизни цыплят.

Библиография:

  1. Мазуркевич М. (ред.), Болезни домашней и декоративной птицы , Издательство UWP, 2008
  2. М.Дымницка, Ю.Л.Сокол (ред.), Основы кормления животных , Издательство SGGW, 2001
  3. Штерн А. Домашнее птицеводство , Издательство Мультико, 2008
  4. Х. Джерох, А. Липец (ред.), Корма и кормовые добавки , Издательство PWRiL, 2012
  5. Дж. Янковски (ред.), Разведение и содержание домашней птицы , Издательство PWRiL, 2012
.90 000 При какой температуре полезнее всего готовить еду?

Казалось бы, если мы что-то печем, а не жарим, то едим с пользой. Не полностью. При температуре 150 градусов Цельсия меняется химическая структура пищи, что опасно для сердца.

Самая здоровая для сердца температура

Все мы знаем, что принципы приготовления пищи неотделимы от нашего здоровья. То, как мы обычно готовим рыбу или курицу (на пару, в духовке или жарим в большом количестве жира) или сколько сахара мы ежедневно добавляем в свои блюда, рано или поздно скажется на состоянии наших сосудов, самочувствии и сердце. спектакль.Результаты, безусловно, будут видны и в результатах анализов крови. Ученые добавляют к хорошим правилам приготовления пищи еще одно: давайте готовить блюда при более низких температурах. И речь не идет о влиянии на содержание витаминов.

Британцы искали объяснение, почему некоторые этнические группы имеют повышенную заболеваемость сердечными заболеваниями. Они сравнили в том числе традиционную кухню жителей Южной Азии (где их в основном жарят и готовят на гриле) и Китая (где их чаще готовят на пару и воде).Было заметно, что в первом случае население чаще страдало сердечными заболеваниями. Или, например, мужчины пакистанского происхождения имеют в среднем 62 процента. больший риск смерти от сердечного приступа, чем у родившихся в Англии и Уэльсе, — и здесь проблема заключалась в традиционном способе приготовления пищи.

В торговой зоне HelloZdrowie вы найдете продукты, рекомендованные нашей редакцией:

Иммунитет, Хорошее старение, Энергия, Пищеварение, Красота

Wimin Набор для улучшения обмена веществ, 30 пакетиков

139,00 зл.

WIMIN0 5 9000 Улучшение обмена веществ 30 капсул.

79,00 зл.

Пищеварение, Вердин

Вердин Фикс, Композиция из 6 трав с зеленым чаем, 2 x 20 пакетиков

15,90 зл.

По мнению авторов, диета, а именно температура приготовления пищи, является ключевым фактором. Нам давно известно, что, например, при приготовлении пищи на гриле выделяются токсичные и канцерогенные соединения: полициклические ароматические углеводороды, гетероциклические ароматические амины, перекиси липидов и свободные радикалы.К счастью, большинство из нас жарит время от времени и в хорошую погоду. Однако, подводя итог, мы должны ежедневно готовить пищу при более низких температурах и готовить ее на пару или воде. И как можно реже приближаться к пределу в 150°С.

Приготовление пищи при высокой температуре и болезни сердца

По мнению авторов во главе со Смитом Какде из Эдинбургского университета (Великобритания), приготовление пищи при высокой температуре оказывает большое влияние на развитие болезней сердца.Когда блюдо достигает примерно 150 ° C, его химическая структура изменяется, и высвобождаются так называемые новообработанные загрязняющие вещества (NFC). Среди вредных соединений специалисты упоминают трансжиры (в некоторых местах мира они запрещены в производстве продуктов питания) и токсины, называемые конечными продуктами гликирования (аббревиатура: AGE, в организме могут вызывать воспаления, подозревают, что они участвуют в развитие многих заболеваний, таких как сахарный диабет) и атеросклероз).В состав КПГ входит, например, акриламид – это нейротоксин, т.е. повреждает нервную систему, и, как показали исследования, способствует развитию новообразований желудочно-кишечного тракта. Акриламид образуется в основном при жарке, приготовлении на гриле и выпечке крахмалистых продуктов (картофель фри, чипсы). Однако КАГ образуются при приготовлении различных продуктов, в основном при обжаривании, карамелизации, запекании и т.п.

Вот температуры, при которых, технически говоря, происходит термическая обработка продуктов:

- приготовление на пару: 80-100 °С
- варка в кипящей воде: 100 °С
- тушение (обжаривание, затем длительная варка): 130-160 °С
- жарка: 120-190 °С
- запекание: 150-200 °С
- гриль: 200-300 °C

Порекомендовать статью другу

Содержание сайта носит информационный характер и не является медицинской консультацией.Помните, что при любых проблемах со здоровьем необходимо обязательно обратиться к врачу.

.

PRO-TEST - Первый журнал с тестами в Польше

Многим полякам трудно представить обед без мяса, так как же нам реагировать на сообщения о ГЭКРС, птичьем гриппе или вредных антибиотиках в мясе? Какие куски мяса выбрать? Сколько вы можете съесть? У мяса больше преимуществ или недостатков?

Когда мясо портится?
Время от времени разгорается очередной скандал, когда кто-то обнаруживает, что в магазине продают несвежее мясо в упаковках, на которых перемаркирована новая дата.Или когда выясняется, что мясо для заморозки уже не свежее. Все это вызывает у любителей мяса подозрительность; некоторые люди потеряли к ним аппетит. Однако здоровому человеку не обязательно есть свежее мясо. По крайней мере, если его правильно подогреть перед употреблением. После убоя в любом мясе развиваются многочисленные бактерии, которые постепенно его разрушают. Гнилое мясо легко распознать: оно начинает пахнуть и теряет гладкость поверхности.Если мы подозреваем, что с мясом уже что-то не так, немедленно его выбрасываем.

Когда мы рискуем отравиться мясом?
Патогенные бактерии могут поражать свежее мясо, если во время убоя или обработки мяса не соблюдались достаточные правила гигиены. Наиболее распространенной бактерией является Salmonella , которая в основном поражает домашнюю птицу. Также распространены бактерии E. Coli, Staphylococcus aureus (стафилококк), Bacillus cereus и Clostridium .Обычно они не вредны в небольших количествах. Однако они быстро размножаются и затем вызывают симптомы, характерные для пищевых отравлений: тошноту, диарею, рвоту. Бактерии коварны: обычно вы не чувствуете их запаха и вкуса. Микробов уже может быть много, а на мясе еще не будет признаков порчи. К счастью, большинство вредных для здоровья бактерий очень медленно размножаются при температуре ниже 7ºC. Однако чем выше температура, тем быстрее размножается микроб.Они выживут даже в морозилке, погибнут только тогда, когда мы нагреем их до нужной температуры.

Как защитить себя и компанию от сальмонеллеза?
Большинство бактерий погибает при высоких температурах. Поэтому мы должны выдержать мясо при температуре выше 70ºC не менее 10 минут – и это примерно в самом центре мяса, а не только в его внешних слоях. Итак, должны ли мы вообще отказаться от полукровного стейка? Не обязательно. Свежую говядину можно подавать сырой внутри, но только при условии, что кусок мяса сильно подрумянится с обеих сторон, а также по краям.Этого должно быть достаточно, так как бактерии обычно накапливаются только на поверхности мяса. Что касается птицы, то этот вид мяса лучше тщательно пропечь, чтобы внутренность не осталась полусырой. Полукровые стейки не следует есть людям с ослабленным иммунитетом, больным или беременным.

Как найти надежную мясную лавку?
Мясная лавка завоюет доверие клиентов только после совершения покупки без разочарований. Также соседняя мясная лавка, в которую проще убедить потребителей, может предлагать плохой товар, а в гипермаркете с большим количеством предрассудков мы можем найти очень хорошее мясо - здесь нет правила.Но при первом посещении магазина мы можем обратить внимание на несколько важных деталей, которые подскажут нам, стоит запасаться мясом или нет. Например, чистота: кажется ли магазин чистым и гигиеничным? Птицу следует хранить отдельно от других видов мяса. В противном случае сальмонеллез может распространиться. Разные виды мяса нельзя класть на один стол и резать одним ножом. Стоит спросить продавца, который доставляет мясо.Если он знает, откуда она взялась и как выращивали животных, это признак того, что есть контроль качества.

В упаковке или отдельно?
Мясо, продаваемое в упаковках, не обязательно должно быть более низкого качества, чем мясо, продаваемое непосредственно из-за прилавка. Что касается мясного фарша, то расфасованное мясо менее склонно к росту бактерий: тест, проведенный немецким фондом Warentest в 2004 году, показал, что мясной фарш, продаваемый в пакетах, обладает гораздо лучшими микробиологическими характеристиками, чем свежемолотое мясо, приготовленное продавцом.Иногда можно встретить мясо, упакованное в защитной атмосфере. Благодаря этому он прослужит до нескольких дней дольше. Он также дольше сохранит свежий вид, так как защитная атмосфера (состоящая из соответствующей газовой смеси) предотвращает окисление красителей мяса и окрашивание его в серый цвет.

Как долго можно хранить мясо в холодильнике?
Существует эмпирическое правило: большие куски мяса хранятся в холодильнике до трех дней, маленькие (например, для тушеного мяса) — только один день. Фарш необходимо съесть в тот же день, когда мы его купили.Его большая поверхность является идеальной средой для размножения бактерий. Только фарш, упакованный в защитной атмосфере, будет пригоден для употребления в пищу чуть дольше. Чтобы мясо оставалось свежим до истечения срока годности, оно должно храниться при температуре от 2ºC до максимум 4ºC. Однако большинство холодильников имеют более высокую температуру. Поэтому - заметьте - срок годности тем короче, чем теплее в нашем холодильнике. Однако мясо больше не должно находиться при температуре выше 7ºC.Также по пути домой из магазина температура мяса не должна превышать 7ºC. Безопаснее всего их транспортировать в сумке-холодильнике.

Откуда вы знаете хорошее мясо?
Хорошее мясо пахнет нейтрально или кисло, не сладко и ни в коем случае не должно пахнуть затхлостью. Поверхность мяса не должна быть скользкой и, в зависимости от вида животного, должно иметь подходящий свежий цвет. Если вы видите серые пятна на мясе, продаваемом из-за прилавка, это не признак плохого качества и несвежей пищи, а лишь сигнал о том, что мясо какое-то время пролежало без контакта с воздухом.Впрочем, если оно лежит в хорошем холодильнике, за сохранность такого мяса можно не беспокоиться. Кроме того, мясо не должно быть слишком мягким или лежать в собственном соку. Тогда он может сжаться в кастрюле. Если мясо нарезать тонкими прослойками жира, оно будет более ароматным. Жир должен быть белым и твердым. Будьте осторожны с ловушкой освещения при покупке мяса из-за прилавка: во многих магазинах используется свет, который меняет цвет выложенных товаров — даже бледные куски мяса кажутся ярко-красными и свежими.

От мяса я толстею?
Сегодня мясо намного менее жирное, чем раньше. В среднем 100 г свиной корейки содержат всего 2 г жира — намного меньше, чем жареная соевая отбивная. Больше всего калорий в соусах и панировках, а также в некоторых частях мяса, таких как кожа (в основном утиная грудка с кожей). С другой стороны, мясо, которое полностью обезжирено, не будет вкусным, так как именно жир передает вкус. Самое вкусное мясо с вкраплениями крошечных прожилок жира — они не являются источником большого количества калорий.С другой стороны, по краям мяса лучше срезать крупные куски жира. Помните, что стройную фигуру и здоровое сердце нам обеспечат только много упражнений и сбалансированное питание. Без угрызений совести можно есть нежирное мясо четыре раза в неделю, если ваш рацион также богат достаточным количеством рыбы, овощей и фруктов, клетчатки.

Нужно ли нашему организму мясо?
Мы не могли бы жить без животного белка. Мясо обеспечивает нас чрезвычайно ценным белком, который наш организм легко усваивает и использует.Кроме того, мясо является хорошим источником многих витаминов группы В, важных для правильного функционирования организма, и таких минералов, как железо, цинк и селен. Вегетарианцы могут получать эти питательные вещества из продуктов животного происхождения, таких как молоко и йогурт, или из бобовых, богатых белком. Люди, которые отказываются от всех продуктов животного происхождения, должны есть много орехов и злаков, а также больше определенных овощей, чтобы получать достаточно белка.

Способствует ли употребление мяса подагре?
Употребление мяса может вызвать подагру при определенных обстоятельствах. Мясо содержит пурины, повышающие концентрацию мочевой кислоты в жидкостях организма. У людей с нарушением обмена мочевой кислоты могут быть проблемы со здоровьем. Чем постнее мясо, тем больше в нем пуринов. Наибольшее количество этих соединений содержится в субпродуктах.

Как долго можно хранить замороженное мясо?
Срок хранения мяса в морозильной камере зависит от температуры и типа мяса.При температуре -18ºC говядина и телятина хранятся от восьми до десяти месяцев. Свинина, с другой стороны - шесть максимум. Фарш нужно есть через два-четыре месяца максимум. Курица может оставаться в морозильной камере в течение десяти месяцев. Чем жирнее мясо, тем меньше времени его можно хранить в замороженном виде, так как глубокозамороженный жир со временем прогоркает и мясо становится непригодным к употреблению. Мясо не портится при температуре ниже 0ºC, так как в этом случае бактерии не могут размножаться.Однако патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла или бактерии кишечной палочки, в морозильной камере не погибают. Поэтому мы должны разморозить мясо, накрыв крышкой, в холодильнике. В противном случае бактерии будут размножаться в воде от тающего льда. Воду следует вылить как можно быстрее, следя за тем, чтобы она не попала на другие продукты.

Мясо уже продается приправленным или маринованным и свежим?
В магазинах можно найти мясо в маринаде, с добавлением, например, специй, соли и усилителей вкуса.Для тех, кто не любит готовить, это практичное решение, но оно также может быть опасным. Почему? Потому что, когда мясо сильно приправлено, мы не почувствуем его запаха, если оно испорчено. Маринад также скроет серую поверхность мяса. Именно поэтому рекомендуем выбирать свежее мясо без каких-либо специй — его лучше замариновать самостоятельно.

Как антибиотики попадают в мясо?
На крупных фермах животным часто дают антибиотики. Если между обработкой и забоем проходит недостаточно времени, остатки лекарств могут попасть в мясо.Кроме того, существует риск того, что бактериальные колонии в организме животного станут устойчивыми (инертными) к конкретному антибиотику, а при определенных обстоятельствах и к родственным ему антибиотикам. Если эти бактерии обнаружены в мясе, существует риск того, что у людей также разовьются резистентные бактерии. Антибиотики не используются в органических животных.

Как сделать стейк мягким и сочным?
Сначала нам нужно обжарить стейк в небольшом количестве жира - примерно по минуте с каждой стороны (чем толще котлета, тем дольше она будет жариться).Если мясо прилипает к сковороде, переверните его щипцами, но будьте осторожны, чтобы не проколоть стейк, так как вытечет ароматный сок. Затем мы можем либо выложить стейк на алюминиевую фольгу, в которой будем продолжать запекать его в духовке при 180°С, либо оставить на сковороде и обжарить на медленном огне. В конце оставляем мясо в фольге ненадолго, чтобы соки распределились равномерно. Мясо уже не сырое, если его сок не розовый, а бесцветный.Если, с другой стороны, мы хотим съесть полукровный стейк, мясной сок все равно должен быть ярко-красным.

Почему органически выращенное мясо намного дороже, чем обычное мясо?
Животные на таких фермах живут дольше, занимают больше места, лучше питаются и требуют больше работы, и все это стоит денег. Конкуренция на рынке мяса со стороны традиционной селекции, а, следовательно, и необходимость снижения его цен настолько велика, что ориентироваться на качество при производстве мяса невыгодно.Экологические организации и защитники прав животных говорят, что потребление мяса слишком велико — нам не нужно есть мясо каждый день. Если бы мы ели меньше и качественнее, мы могли бы внести свой вклад в улучшение условий жизни животных на фермах.
На основании «Испытания» № 6/2007

.

Форель в духовке - рецепт

Форель в духовке - идея для быстрого, полезного и диетического ужина. Запеченный в фольге, он будет ароматным, если добавить в него лимонный сок, травы, чеснок и сливочное масло. Эту рыбу можно приготовить разными способами и она всегда получится вкусной и сочной. Это блюдо можно подавать с гарнирами, форель хорошо сочетается с запеченными овощами и картофелем. Ниже вы найдете простой и надежный рецепт.

Примечание редактора

Форель в духовке – как выбрать рыбу

Особенно рекомендуется приготовление радужной форели в духовке.Характеризуется большим количеством мяса, которое будет иметь прекрасный вкус в запеченном виде. Кроме того, обращают внимание на свежесть при выборе рыбы. Вы узнаете его пригодность к употреблению по блестящим глазам (не мутным), розовым жабрам и светящейся чешуе (не скользкой). Конечно, еще одним критерием свежести является ее запах, который не оставляет многого для утаивания (слишком сильный рыбный запах является признаком несвежей рыбы).

Как приправить форель в духовке?

Форель, запеченная в духовке со сливочным маслом, хорошо сочетается с добавлением свежей зелени, напр.: розмарин, тимьян, шалфей, петрушка, укроп, майоран, базилик, орегано, лемонграсс и смесь прованских трав. Эта диетическая форель, запеченная в фольге, очень вкусна, если ее покрыть дольками лимона, лайма или апельсина. Для этого стоит использовать свежемолотый перец. Вы также можете заправить его ароматизированным оливковым маслом. Отлично подойдет масло с цедрой лимона, чесноком и листьями базилика. Дополнительно можно подать форель из духовки с овощами, которые можно запечь вместе с рыбой.

Как запечь форель целиком в духовке?

Форель, запеченная целиком в духовке, может быть приготовлена ​​в рукаве для выпечки, в алюминиевой фольге или бумаге для выпечки. С последним продуктом можно обращаться так же, как с алюминиевой фольгой при формировании конверта. Однако в прошлом наши мамы и бабушки использовали специальную жаровню в виде рыбы, которая при нагревании выделяла тепло. В результате рыба оставалась при температуре даже после того, как противень был вынут из духовки.

Не забываем, что форель на гриле в духовке также возможна. Современные печи имеют обширные функции гриля. Рыба готовится таким же образом, затем укладывается на бумагу для выпечки или прямо на решетку духовки. Подготовленную радужную или лососевую форель помещают под гриль в разогретую до 170°С духовку. Через 10 минут его необходимо перевернуть и запекать еще 10 минут. Приготовит хрустящую форель в духовке .

.

Как заморозить вареники - PrzyslijPrzepis.pl

Вареники - одно из блюд, которые, если мы уже делаем это, как правило, в больших количествах. Как бороться с лишним? Замри! Рассказываем, как заморозить пельмени, чтобы они были идеальными после того, как их вынули из морозилки.

Наши советы, как заморозить пельмени, пригодятся не только перед Рождеством и во время Рождества, когда они являются неотъемлемой частью рождественского меню. Известно, что тогда, чтобы успеть со всеми приготовлениями к Рождеству, мы заранее лепим пельмени и замораживаем их.Или после Сочельника, когда их у нас слишком много и мы их наелись, лучше всего их заморозить и использовать позже, в самое удобное время.

Аналогично с варениками с фруктами - клубникой или черникой, которые мы делаем в летний сезон. Пока не попросит сохранить их и иметь возможность наслаждаться их вкусом, когда за окном зима. Лучше всего, конечно, положить их в морозилку. Как это сделать?

Как заморозить пельмени - сырые или вареные?

Это, пожалуй, самый важный вопрос, который задают себе домашние повара перед тем, как поместить пельмени в отрицательную температуру.Правда в том, что у каждого есть метод, и все они работают.

Однако у всех трех способов есть одна общая черта - лоток для замораживания, на который мы кладем пельмени! Лучше всего для этого подходит алюминиевый противень для гриля. Пельмени не прилипают к нему, его легко передвигать и доставать из морозилки и раскладывать вареники через промежутки. Вся поверхность пельменей также не лежит на противне, что способствует их равномерной заморозке.

Как заморозить сырые пельмени? Сразу после приготовления, без приготовления.Мы кладем их на поднос, кладем в морозилку на несколько часов, а когда они замерзнут и затвердеют, разделяем их на порции и укладываем в пакеты для заморозки. Поместите замороженные продукты в пакеты для замораживания продуктов, промаркируйте их и храните в морозильной камере до 6 месяцев.

Когда мы хотим их съесть, мы просто кладем их в кипящую воду и варим немного дольше, чем свежие. Еще один способ заморозить пельмени — предварительно отварить их перед помещением в морозильную камеру. В этом случае мы только готовим их некоторое время.

Готовые сырые пельмени положить в кипящую воду на 1-2 минуты, прокипятить, выложить на противень, слегка смазанный с двух сторон маслом и дать остыть. Охлажденные, положить в морозилку, а когда замерзнут, сложить в пакеты или полиэтиленовые коробки с крышкой.

Третий способ — сварить пельмени и заморозить их. Также это лучший способ борьбы с теми варениками, которые должны были быть съедены, но все же остались. Мы можем легко хранить их в морозильной камере. Как заморозить пельмени после их приготовления? Приготовить, дать полностью остыть, выложить на противень, поставить в морозилку, а затем, когда замерзнет, ​​разложить по пакетам.

Как заморозить пельмени, чтобы они не сломались

Почему трескаются пельмени? Для этого может быть несколько причин. Во-первых, когда вы положите замороженные пельмени в кипящую воду, их не должно быть слишком много. Поскольку продукты, помещенные в кипящую воду, понижают температуру воды, слишком большое количество пельменей значительно замедлит процесс приготовления.Так они будут нагреваться, из-за чего тесто может треснуть и разрушиться.

Другая причина в том, что пельмени слишком сухие, когда остывают. Если они остаются в противне слишком долго и начинают высыхать, они, скорее всего, сломаются во время приготовления.

Как заморозить пельмени, чтобы они не слиплись?

Как при варке пельменей, так и при их приготовлении важно, чтобы пельмени полностью остыли и не содержали влаги. Когда вареники остынут, их стоит перевернуть, чтобы испарилась влага из мест, где они соприкасаются с тарелкой или подносом, на котором они лежат.Если они промокнут и соприкоснутся друг с другом, они, несомненно, слипнутся.

Как было сказано ранее - вареники не должны соприкасаться друг с другом. Вне зависимости от того, сырое тесто или вареники уже приготовлены, если они накладываются друг на друга, то очень легко могут слипнуться, а попытка их разъединить может привести к тому, что вареники развалятся. Ключ к успеху — выкладывать их через промежутки и аккуратно намазывать вареники маслом.

Есть еще один способ заморозки пельменей, не боясь слипнуться – после варки стоит их закалить, т.е. положить в кастрюлю с очень холодной водой буквально на минуту. Затем процедите и продолжайте, как описано выше.

Прежде чем приступить к заморозке, узнайте о лучшем тесте для пельменей.

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: