3D сады


Посадка цветной капусты в открытый грунт


Посадка цветной капусты: как сажать семенами в открытый грунт и в теплицу, сроки, схемы, фото и видео

Цветная капуста — довольно популярная овощная культура, которую можно вырастить как в тепличных условиях, так и прямым посевом в открытый грунт. Независимо от выбранного способа, одним из важных моментов успеха в возделывании этой разновидности капусты является правильная подготовка семян и их посев. Следуя пошаговым рекомендациям, вырастить цветную капусту не составит особого труда даже начинающему огороднику.

Выбор и подготовка грядок для цветной капусты

Выбором участка и подготовкой грядок для посадки и выращивания цветной капусты следует заняться ещё с осени. Для такой разновидности крестоцветной культуры подбирают солнечное и тёплое место в саду, поскольку в тени будет нарастать большое количество листьев, а завязь как таковая не сформируется.

Для цветной капусты не подходят плотные, тяжёлые, а также глинистые почвы с повышенной кислотностью. Оптимальный для культуры уровень pH — 6,5–7,5. Проверить кислотность можно специальным прибором либо индикаторными полосками. Если почва кислая, придётся внести известь либо доломитовую муку для её раскисления. Чаще всего используют известь из расчёта 250–600 г на 1 м² (в зависимости от степени закислённости).

На кислых почвах капуста больше подвержена такому заболеванию, как кила.

Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, необходимо знать её кислотность

Кроме регулирования кислотности почвы, уделяют внимание внесению удобрений, благодаря которым удаётся улучшить состав грунта. Все виды капусты любят органику и цветная не является исключением. Поэтому во время подготовки грядки вносят перегной или компост. Количество удобрения зависит от состояния почвы, её типа и плодородия. Чтобы обеспечить нормальный водо- и воздухообмен, вносят 1–3 ведра органики на 1 м².

Цветная капуста хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при подготовке участка вносят компост или перегной

Молодые всходы цветной капусты довольно чувствительны к недостатку основных элементов питания (азот, фосфор, калий). Поэтому осенью вместе с органикой почву можно заправить нитрофоской (2 столовых ложки на 1 м²), а весной перед посадкой внести Кемиру (60–70 г на 1 м²).

Не стоит делать для культуры слишком широкие грядки, поскольку это может привести к переизбытку влаги, но в то же время из-за узких грядок возможна её нехватка. Оптимальной считается ширина в 1 м.

Подготовка посевного материала

Чтобы улучшить всхожесть и прорастание семян, их перед посевом необходимо обработать. Для этого выполняют ряд процедур, на которых остановимся подробнее.

Калибровка

Прежде всего посевной материал калибруют: семена помещают в солевой раствор (3%) и выдерживают около 5 минут. В результате более лёгкие зёрна остаются на поверхности, а тяжёлые опускаются на дно. Как раз осевшие семена и пригодны для посева.

Чтобы выбрать качественные семена для посадки, необходимо выполнить калибровку в 3% солевом растворе

После раствора семена промывают в воде и немного подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

На посадку рекомендуется оставлять только крупные семена, но можно использовать и средние.

Проверка всхожести

Для того чтобы оценить, насколько качественный посевной материал будет использоваться, необходимо выполнить проверку на всхожесть:

  1. Семена кладут во влажную ткань (марлю) в количестве 100 штук, чтобы проще было подсчитывать процент всхожести.
  2. Проращивание происходит при температуре +20–25 ˚С. При этом постоянно контролируют, чтобы ткань была влажной.
  3. Ежедневно проводят осмотр семян, подсчитывают и удаляют проросшие.

Те зёрнышки, которые проросли в течение первых трёх дней, определяют энергию прорастания и то, насколько дружными будут всходы. Семена, проросшие в течение недели, говорят о всхожести в целом.

Для определения всхожести семян их сперва замачивают, а после подсчитывают проросшие

Обеззараживание

На следующем этапе семена цветной капусты готовят к посеву. В целях предотвращения развития грибковых и бактериальных заболеваний семенной материал обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки в течение 20 минут, а после промывают в чистой воде.

Несмотря на то, что дезинфекция таким способом наиболее распространена, лучший эффект можно получить при тепловой обработке. В этом случае посевной материал кладут в марлевый или тканевый мешочек и помещают в воду с температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Не следует превышать указанные температурные значения, поскольку семена утратят свою всхожесть, а при более низких показателях от такой обработки не будет практически никакого результата.

Для обеззараживания семян цветной капусты их подвергают обработке в растворе марганца

Ускорение прорастания

Чтобы ускорить прорастание семян рассматриваемой культуры, их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в тепло, где они находятся в течение 12 часов. При этом воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не плавали, а только покрывались ею. Основная цель процедуры — чтобы зёрнышки набухли. Если посев будет проводиться позже, то их, завернув во влажную ткань, кладут в холодильник на нижнюю полку.

Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а после помещают в холодильник

Довольно распространённым является замачивание семян в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовых ложки золы заливают 1 л тёплой воды и настаивают сутки, а перед применением процеживают. Семена в такой питательный раствор помещают на 3 часа, после чего промывают в чистой воде.

Закаливание семян

Завершающим этапом подготовки семян к посеву является закаливание. После замачивания посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура при этом должна быть +1–2 ˚С. Это позволяет повысить стойкость растений к низким температурам и способствует лучшему прорастанию. По завершении процесса закаливания семена слегка подсушивают, а затем приступают к посеву.

Видео: подготовка семян капусты к посеву

Как получить семена цветной капусты

Если вы каждый год выращиваете цветную капусту на своём участке, то покупать семена необязательно, ведь их можно заготовить своими руками. Возделывание капусты с целью получения посадочного материала имеет отличия от обычного выращивания. Проводят его таким образом:

  1. Из растений, высаженных семенами или рассадным способом, выбирают самые крепкие: их называют маточниками.
  2. Выбранные насаждения подкармливают комплексными удобрениями, рыхлят, поливают, окучивают.
  3. Для того чтобы ускорить процесс цветения, листья отгибают и закрепляют в таком положении, что обеспечит лучший доступ света к соцветиям.
  4. Когда головка капусты станет менее плотной, удаляют центральную часть и оставляют хорошо развитые боковые побеги. Их количество не должно быть больше пяти.
  5. Затем срез присыпают золой, что позволит предотвратить загнивание.
  6. Приблизительно через месяц маточные растения превращаются в семенники, т. е. когда культура активно цветёт. В это время капусту обильно поливают.
  7. В период появления первых цветов проводят подкормку суперфосфатом и выполняют окучивание.
  8. В конце цветения верхушки побегов прищипывают, чтобы сформировался более качественный посевной материал.
  9. Для ускорения созревания корневую систему растений подрезают лопатой или слегка приподнимают вилами, поддевая за само растение, чтобы оборвались мелкие корешки.
  10. В это время поливы вовсе прекращают.
  11. Семена собирают после их созревания, о чём можно судить по пожелтевшим листьям и стеблям, а также высохшим стручкам. Для этого их срезают целыми ветками, подстелив под растения плёнку.

После цветения на цветной капусте образуются семена, которые собирают после созревания

Посадка семян в грунт

Основным методом выращивания цветной капусты считается рассадный, но культуру можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Такой способ имеет ряд преимуществ, поскольку растения получаются более устойчивыми к засушливой и жаркой погоде за счёт формирования крепкого корня. (При пересадке рассады корневая система хоть немного, но всё же повреждается.) К тому же при посеве капусты непосредственно на участок и в положенные сроки развитие происходит без каких-либо задержек. Чтобы совершить посадку культуры семенным способом, необходимо придерживаться определённых правил и следовать рекомендациям.

Когда сеять цветную капусту: cроки

Сроки посадки цветной капусты семенами в незащищённый грунт зависят от региона возделывания и сорта (от конца марта до начала мая), а также от климатических условий. Рассматриваемая культура, в отличие от кочанных сортов, менее стойкая к холодам. Семена проклёвываются при температуре +6˚С, и чем более тёплой будет окружающая среда, тем быстрее появятся всходы.

Даже в начале июня есть вероятность возвратных заморозков, поэтому грядку после посева семян укрывают плёнкой.

Схемы посадки

Цветную капусту правильнее всего выращивать по схеме, благодаря чему растения будут получать достаточное количество света и питания. Расположение саженцев друг относительно друга напрямую зависит от используемых сортов. Если у ранней капусты головки образуются небольших размеров и посадки можно располагать по схеме 40×50 см, то для поздних сортов с большими головками — 60×70 см.

При посадке цветной капусты ранних сортов прибегают к схеме 40×50 см, для поздних сортов — 60×70 см

Посев семян

Посев семян цветной капусты выполняют в следующей последовательности:

  1. На подготовленном участке делают канавки на глубину 1 см с расстоянием друг от друга 40 см.

    На подготовленном заранее участке делают бороздки для семян цветной капусты на глубину 1 см с расстоянием 40 см друг от друга

  2. Проливают почву тёплой водой.

    Перед посевом семян цветной капусты почву проливают тёплой водой

  3. Раскладывают подготовленный семенной материал с интервалом 5 см, после чего засыпают почвой и слегка уплотняют.

    Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем присыпают почвой и слегка утрамбовывают

  4. В целях защиты используют плёнку, которую натягивают над грядкой при помощи каркаса из дуг.

    Для защиты посевов цветной капусты от возвратных заморозков устанавливают каркас и натягивают плёнку

Семена можно посеять и в отдельные лунки. Для этого в каждую ямку помещают по 2–3 семени с соблюдением схемы посадки. После развития саженцев до 3–4 настоящих листочков оставляют наиболее крепкий росток, а остальные выщипывают.

Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной

Посадка семян в теплицу

Для культивирования цветной капусты в тепличных условиях подготавливают почву таким же образом, как и для открытого грунта, т. е. вносят органику и минеральные вещества, учитывают кислотность и соблюдают севооборот. В закрытый грунт семена ранней и среднеспелой цветной капусты высевают сразу после того, как сойдёт снег, поскольку почва в парнике и теплице прогревается гораздо быстрее. Температура в помещении должна быть не ниже +15–18 ˚С.

Посев подготовленных семян совершают на глубину не более 5 мм. При более глубокой заделке всходы появятся гораздо позже. После посадки почву мульчируют при помощи сухого песка и обильно поливают тёплой водой. Через 10 дней саженцы подвергают пикированию. При пересадке растений делают лунки по схеме 70×30 см. В посадочную яму вносят горсть перегноя, древесной золы и комплексного удобрения (например, Кемиры).

Вырастить цветную капусту в теплице легче, чем в открытом грунте, поскольку можно создать и поддерживать оптимальный климат для растений.

Выращивать цветную капусту в закрытом грунте гораздо удобнее, чем в незащищённом, поскольку растениям проще создать необходимые условия

В дальнейшем обеспечивают уход, который необходим для этой культуры. Главное — следить за температурой воздуха, которая не должна превышать +16–18 ˚С, и влажностью — в пределах 70–80%. Если эти условия не будут соблюдаться, кочан станет рыхлым и начнёт рассыпаться.

Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

Цветную капусту можно культивировать в разных регионах России, но при этом нужно учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семенами в открытый грунт наилучшим образом подходит для южных регионов страны. Если в качестве примера рассмотреть Подмосковье, то здесь тепло приходит в начале мая, а в Сибири и на Урале его стоит ожидать не ранее 10 июня. Соответственно, от этого зависят и сроки посева. В Сибири цветную капусту выращивают только ранних сортов, поскольку другие попросту не успевают вызревать до холодов, причём исключительно через рассаду. Что касается сроков посадки цветной капусты на рассаду в Сибири и на Урале, то приходятся они на 10–15 апреля.

Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале

Из подходящих сортов можно выделить:

  • Балдо,
  • Опал,
  • Мовир-74,
  • Снежный шар.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала

Ранний сорт цветной капусты Снежный шар даёт головки массой 650–850 г Сорт цветной капусты Опал — ранний, сильнорослый Одним из подходящих сортов цветной капусты для Сибири и Урала является высокоурожайный ранний Мовир 74 Цветная капуста Балдо — один из самых ранних гибридов

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны характеризоваться устойчивостью к резким изменениям температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и теплу, а также созревать не позднее середины октября. Высаживать цветную капусту семенами в этих регионах можно с середины марта (в теплицу) до середины мая ( в грунт) с периодичностью в 10–20 дней. Для выращивания подойдут такие сорта, как:

  • Скороспелка,
  • Грибовская ранняя,
  • Гарантия.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья

Сорт цветной капусты Скороспелка выращивается преимущественно в открытом грунте Грибовская ранняя — старейший отечественный скороспелый сорт цветной капусты Кочаны цветной капусты Гарантия — белого цвета с лёгким кремовым оттенком

На юге страны (Ростовская область, Краснодарский край) посадка семян в открытый грунт возможна в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильной жары, после появления всходов их затеняют, впоследствии обильно поливают по мере высыхания почвы. Подходящими считаются сорта:

  • Адлерская зимняя 679,
  • Адлерская весенняя,
  • Сочинская.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России

Сорт цветной капусты Сочинская с головками весом до 0,5 кг среднеустойчив к бактериозам Головка цветной капусты сорта Адлерская зимняя 679 — округло-плоская или круглая, весом от 600 г до 1,8 кг Небольшие головки цветной капусты Адлерская весенняя — бело-кремовые, весом до 1,2 кг

Совместимость цветной капусты с другими культурами при посадке

Чтобы цветная капуста на участке чувствовала себя комфортно, следует придерживаться рекомендаций по совместимости этой культуры с другими огородными растениями. Наиболее благоприятными соседями для цветной капусты являются:

  • фасоль,
  • свёкла,
  • сельдерей,
  • огурцы,
  • шалфей,
  • тимьян.

А вот соседства со следующими растениями лучше избегать:

  • брокколи,
  • капуста,
  • клубника,
  • помидоры.

Чтобы защитить капусту от вредителей, в непосредственной близости с грядкой можно высадить такие ароматные растения, как бархатцы, ноготки, полынь, мяту, ромашку аптечную. Посадка возле капусты укропа положительно скажется на её вкусовых качествах.

Бархатцы не только украсят грядку с цветной капустой, но и отпугнут её вредителей

Сажать цветную капусту семенами в грядку можно не во всех регионах нашей страны. Но если выбирать подходящие сорта с учётом сроков созревания, принимать во внимание особенности и соблюдать агротехнику возделывания культуры, можно получить хороший урожай полезного овоща.

Цветная капуста в открытом грунте: посадка, уход и выращивание

Цветная капуста – очень полезный диетический овощ, вырастить который не составит труда даже начинающему огороднику. Зная агротехнику и применяя советы опытных овощеводов, можно весь сезон обеспечивать себя и свою семью хорошим урожаем. Кроме того, цветная капуста на участке выглядит очень красиво, и ее можно сажать и как элемент украшения и декора.

В России выращивать этот вид капусты стали только в 18 веке, и стоил он настолько дорого, что позволить себе его могли лишь богатые аристократы. Со временем были выведены различные сорта, в том числе, и особенно холодостойкие, поэтому выращивать эту капусту стали во всех регионах России.

Особенности агротехники

  1. Освещение.

    Для хорошего плодоношения цветной капусте необходим длинный световой день. Особенно это важно учитывать в период роста рассады. Если вы выращиваете ее в домашних условиях, вечером необходимо дополнительное освещение. Взрослое растение при длинном световом дне быстрее формирует головку, а при коротком – намного дольше, но качество соцветий будет лучше. Если слишком много солнечного света, соцветия начнут желтеть и рассыпаться. Чтобы этого не произошло, необходимо их притенить. Для этого обламывают 2 внутренних листа и закрывают ими растущий кочанчик.

  2. Температура.

    Оптимальная температура для роста и плодоношения цветной капусты +15 +18°C. Жару она не очень любит и замедляет свой рост. При длительном повышении температуры до +25 и выше, головки вырастают очень мелкими и неплотными, соцветия рассыпаются.

    Семена могут прорасти при температуре уже +5 +6°C. Но оптимальный температурный режим для выращивания рассады 18-20°C. Взрослые растения неплохо переносят заморозки до -5°C (поздние сорта). А вот только что высаженную в открытый грунт рассаду необходимо защищать от весенних заморозков.

  3. Полив.

    Цветная капуста нуждается в хорошо увлажненной почве и не выносит даже кратковременную засуху. Это надо учитывать и регулярно поливать растения. Если температура воздуха выше +22°C, почва под капустой должна быть всегда влажной. При недостаточном поливе замедляется рост головок, они будут мелкими и неплотными. В то же время нельзя допускать и переливов – слишком сырая почва приведет к заболеваниям.

  4. Требования к почве.

    Лучше всего этот овощ растет на суглинистых и супесчаных почвах. Из-за того, что ее корневая система расположена очень близко к поверхности, тяжелые и холодные почвы ей не подойдут. Кроме того, не любит капуста и кислую землю. Если почва на вашем участке с повышенной кислотностью, необходимо осенью добавить при перекопке известь-пушонку или доломитовую муку (расход извести 200-400 гр., муки 400-800 гр. на кв. метр).

    Весной вносят перепревший навоз или компост и удобрения: калийную соль, аммиачную селитру, суперфосфат. Особенно любит цветная капуста молибден и бор. Нехватка этих веществ в почве сразу отражается на растениях: если загнивают головки и верхние листья – срочно необходимо подкормить капусту бором, если головка вообще не образуется, а листья деформируются и становятся уродливыми – ситуацию спасет молибден.

Сорта цветной капусты

Как сажать цветную капусту, чтобы получать свежий урожай вплоть до самых заморозков? Для этого нужно использовать разные сорта и сажать новую партию через 2 недели от предыдущей. К ранним сортам цветной капусты можно отнести:

  • Снежинка
  • Изумрудный кубок
  • МОВИР 74
  • Амфора

Срок их созревания 80-125 дней.

Поздние сорта, которые хорошо выдерживают первые осенние заморозки и плодоносят практически до самого снега:

  • Адлерская зимняя
  • Консиста
  • Романеска

Вот все основные советы, как правильно выращивать цветную капусту. Как видите, технология довольно проста и не требует создания особых условий. Главное – уделить внимание своевременному поливу, подкормкам и вовремя притенить растущие головки, тогда вы получите отличный урожай этого вкусного и диетического овоща.

Сорта и гибриды цветной капусты

Селекционерами создано большое количество сортов и гибридов цветной капусты. Различные виды и сорта подходят для приготовления разных блюд. Это – один из важных критериев при выборе сорта для посадки на своём участке.

Современные сорта цветной капусты дают хорошие урожаи в разных климатических условиях. Необходимо верно оценить возможности выращивания сорта в своём регионе.

Для правильного развития растение нуждается в необходимом количестве тепла.

Климат Подмосковья и в южных регионах сильно различается. В северных областях и Сибири вырастить цветную капусту в открытом грунте, без применения укрытий будет затруднительно.

Параметры, на которые необходимо обратить внимание при выборе сорта:

  1. Сорта и гибриды создаются селекционерами для конкретных условий выращивания. Растения проходят испытания и рекомендованы к посадке в конкретных регионах. Необходимо выбирать сорт для своей полосы произрастания;
  2. При покупке иностранных сортов и гибридов производителем должны быть указаны рекомендованные температурные режимы в процессе вегетации;
  3. Различные сорта предназначены для выращивания на разных видах почв. Здесь стоит обратить внимание на соответствие заявленных параметров состава и кислотности грунта, в котором растение предполагается выращивать;
  4. Ответственные производители предлагают гибриды, устойчивые к наиболее распространенным болезням и вредителям. Принимая во внимание этот параметр, можно будет сократить количество опрыскиваний химическими препаратами, следовательно, получить безопасную для употребления в пищу продукцию;
  5. Следует выбирать сорта, подходящие по размерам кочана и его плотности. Это позволит использовать при приготовлении всё растение, без дополнительного ненужного хранения остатков в холодильнике, влекущего за собой снижение содержания витаминов и питательных веществ;
  6. Обязательно обращают внимание на такой параметр, как продолжительность светового дня для конкретного сорта. Чем южнее регион посадки, тем короче там световой день в летний период;
  7. Приобретая гибриды, стоит помнить, что полученные от них семена для дальнейшего использования непригодны. Предсказать урожай растений, выращенных из семян, полученных от гибридов, невозможно;
  8. Если для посадки выбираются незнакомые сорта, правильно будет вырастить цветную капусту нескольких сортов. В последующие годы выбор делается в пользу сортов, наиболее урожайных и меньше подверженных влиянию заболеваний и вредителей;
  9. Сорта с разными сроками созревания позволят получать урожай в течение всего сезона без перерывов.

Выбрать сорт исходя из всех приведённых выше особенностей возможно только в специализированных магазинах. Там же нередко можно приобрести семена в так называемой «полупрофессиональной» упаковке. Она выполнена из нескольких слоёв бумаги и металлической фольги, что предотвращает чрезмерное усыхание семян, защищает их от солнечного света, продлевает сроки хранения. На такие семена есть полное описание, с представлением всех важных характеристик.

Важный параметр сортов и гибридов сроки их созревания. Различают:

  • Скороспелые сорта со сроком созревания 80-110 дней;
  • Ранние – 115-125 дней;
  • Среднеспелые – 126-135;
  • Поздние – 145-170.

Ранние сорта цветной капусты

Цветная капуста ранних сортов даёт урожай на 60-100 день.

Сугроб. Срок созревания 90-100 суток. Масса до 1200 гр. Головки некрупные, снежно–белого цвета. Отлично подходит для заморозки.

Аметист. Время роста 80 дней после посадки в грунт. Масса достигает 1 кг. Плоды выровненные, слегка фиолетового цвета.

Малиба. Сорт сверхранний — 55-65 суток до достижения спелости. Головки молочно-белого цвета, масса до 5 кг.

Средние сорта цветной капусты

Срок выращивания этих сортов 100-135 суток.

Яко. Масса твёрдой по плотности головки -850 гр. Выращивают второй волной посадки летом и осенью.

Лиловый шар. Сорт устойчивый к заморозкам. Головка лилового цвета до 1,5 кг, хорошо хранится.

Астерикс F1. Гибрид, устойчивый к мучнистой росе, холодному и влажному климату. Головки массой до 1 кг, белого цвета, скрыты укрывающими листьями.

Поздние сорта цветной капусты

Цветная капуста поздних сортов бывает готова к уборке после 160 дней выращивания.

Осенний гигант. Растёт 200-220 дней. Белые плотные головки достигают массы 2,5 кг.

Регент. Сорт хорошо переносит заморозки осенью. Головки некрупные от 550 до 800 гр.

Америго F1. Гибрид повышенной урожайности. Требователен к плодородию почвы. Головки самоукрываемые, достигают массы до 3 кг.

Посадка рассады в открытый грунт

Первые посадки рассады в открытый грунт начинают в первых числах мая. Первыми высаживают ранние сорта. В 20 числах месяца сеют семена поздних сортов.

Главное условие начала работ превышение среднесуточных дневных температур +15˚С. Семена прорастают при +2˚С и возвращение заморозков приводит к гибели растений. Цветная капуста в отличие от белокочанной пониженных температур не переносит.

Ещё одним последствием ранних посадок может стать то, что растения в течение 30 дней после высадки могут пустить стрелки. От таких посадок урожай головок получить не удастся.

Если ожидается понижение температуры необходимо грядки накрыть полиэтиленовой плёнкой или другим защитным материалом.

Подготовка грядки под цветную капусту

Лучшие урожаи получают на лёгких, насыщенных питательными веществами грунтах. Большое значение имеет способность земли удерживать влагу. Грядку для растений начинают готовить осенью. Землю глубоко перекапывают, добавляя при этом на 1 кв. метр до 10 кг перепревшего навоза или компоста. Землю после вскапывания не рыхлят. Это улучшает промерзание и соответственно гибель некоторого количества зимующих в земле вредителей.

Минеральные удобрения вносят также осенью. За зиму они успевают раствориться и впитаться в грунт.

В это время на 1 кв. м вносят:

  • суперфосфата около 100 гр;
  • калийных удобрений 120 гр.

При желании огородника отказаться от минеральных удобрений, вместо них можно внести древесную золу. Желательно для её получения использовать берёзовые дрова. Зола из хвойных пород менее богата питательными веществами.

«Кочан» у цветной капусты хорошо формируется при наличии в составе почвы химического элемента – бора. Внесение этого элемента в почву обязательно.

Если грядка была правильно подготовлена осенью, весной производят повторную перекопку и хорошо рыхлят землю.

В тех случаях, когда не удалось подготовить грядку осенью, производят подготовку земли весной. В таких случаях навоз в землю не вносится. Свежая органика будет способствовать росту зелёной массы.

Изменяется весь состав «весенних» удобрений. Необходимо удобрить почву следующими веществами в граммах в пересчёте на 10 квадратных метров грядки:

  • перегной – 5000;
  • мочевина – 100;
  • двойной суперфосфат – 100;
  • борная кислота – 2;
  • сернокислый магний – 30;
  • древесной золы — 1500.

Как посадить цветную капусту

Высаживают рассаду в заранее подготовленные борозды. После засыпки почвы над уровнем земли сразу должны быть расположен первый ряд листьев.

Борозды перед посадкой хорошо проливают водой.

Лучше сажать рассаду в пасмурную погоду или вечером. Это убережёт нежные растения от ожогов и быстрого высыхания.

Если стало известно о предстоящем снижении температуры воздуха, посадки накрывают укрывным материалом.

Схемы посадки капустной рассады

Конкретные расстояния между растениями выбирают исходя из высаживаемого сорта. Этот параметр производитель всегда указывает на упаковке.

Правило здесь общее – чем крупнее предполагается получить плоды, тем дальше друг от друга располагают саженцы.

Загущенные посадки приводят к застою воздуха между растениями. Цветная капуста подвержена грибковым заболеваниям, и застой воздуха главная причина их возникновения. При разреженных посадках не сомкнутся рядки – это тоже плохо. На солнечном свету в этом случае будут развиваться сорняки. Борьба с сорной растительностью процесс хлопотный и затратный по времени.

В стандарте расстояние между растениями составляет 40-50 см. Между рядками 50-70 см.

Посев в открытый грунт (безрассадный способ)

В тёплых регионах применяют безрассадный метод выращивания цветной капусты.

Семена высеивают с первых чисел мая до середины июля. При этом надо учитывать пригодность сорта к выращиванию в климатических условиях региона посадки.

Семена заранее готовят также, как и перед посевом рассады: прогревают, обеззараживают, проводят стратификацию.

Прорастание семян начнётся при температурах от +2 до +5˚С

С появлением настоящих листьев растения прореживают. Оставляют самые здоровые, а расстояния между ними в 20 см. в дальнейшем проводят повторное прореживание, чтобы получилась схема посадки 40х50-70см.

Уход за цветной капустой на грядке

Цветная капуста свето- и теплолюбивая культура. Качество урожая и его количество, выращенного в условиях средней полосы, напрямую связано с правильным уходом.

Основные агротехнические приёмы для цветной капусты:

  1. Полив;
  2. Прополка с рыхлением и окучиванием;
  3. Подкормка;
  4. Профилактика болезней;
  5. Борьба с вредителями.

Цветная капуста, при выращивании в грунте, нуждается в регулярном поливе. После высадки поливы проводят через 2-3 дня. Расход воды составляет 7-8 литров на 1 м². В дальнейшем орошение проводят один раз в 7-10 дней, постепенно увеличивая расход воды. Во влажную погоду поливы прекращают. Учитывая поверхностное расположение корней глубоко землю проливать не следует. Чрезмерное увлажнение почвы приводит к возникновению грибковых заболеваний.

В течение периода выращивания капусту подкармливают 3-4 раза. Первый раз это делают спустя 2 недели после посадки растений на постоянное место. Лучшим природным удобрением может служить раствор коровяка. 5-6 кг навоза заливают одним ведром воды и дают настояться 3-4 дня. Пол-литра этого состава разбавляют в 10 литрах воды. Полив производят под корень. На одно растение расходуют 500 гр раствора.

Через 10 дней после первой производят повторное внесение питательных веществ. Расход тот же.

Третья и четвертая подкормки производятся с интервалом 10 дней, применяя 2 ст. ложки нитрофоски на ведро воды. Вносят 6-8 литров на 1 м².

Интенсивные поливы вызывают образование на поверхности земли жёсткой корки. Она ухудшает проникновение в почву кислорода, необходимого для питания растения. Вносимые под растение питательные вещества должны быть доставлены к корням. Поэтому рыхление – обязательное условие успешного выращивания цветной капусты.

Первый раз рыхлят почву через 4-5 дней после посадки растения на постоянное место. Растения к этому сроку должны показывать первые признаки приживаемости: рассада принимает вертикальное положение, листья распрямляются. Глубина обработки составляет 5-6 см.

У цветной капусты большая часть корней находится близко к поверхности почвы. Ближе 10 см от стебля операцию рыхления не проводят – это может повредить корни капусты. При дальнейших обработках «запретная» зона составляет 10-12 см.

Второе рыхление проводят через 15 дней после первого. Одновременно удаляют подросшие сорняки — они к этому времени достигают высоты 3 см. Лучше их выдёргивать вместе с корнями. При обработке почвы производят первое окучивание кустиков, это также убережёт поверхностные корни растения. Высота холмика земли составляет 5-6 см.

В засушливую погоду глубину рыхления уменьшают до 3-4 см. Крупные комья земли повреждают корни растения.

В дальнейшем рыхление производят после каждого полива, чтобы предотвратить образование корки и роста сорняков. Рыхление продолжают пока не сомкнутся рядки.

Головки капусты должны быть белого цвета. Солнечный свет делает капусту зеленой. Чтобы не допустить этого, с началом формирования головок их укрывают от солнечного света.

Есть два способа это сделать.

Первый – не самый распространённый. Головки растений укутывают непрозрачным укрывным материалом или тряпками. Метод трудоёмкий и затратный.

Во втором случае головки укрывают листьями самого растения. Их сводят над головкой и закрепляют, например, прищепками. Сделать это нужно, как только на головку стал поступать солнечный свет.

За неделю до сбора урожая прекращают полив растений – повышенное содержание влаги в капусте не способствует долгому хранению.

Уборка и хранение цветной капусты

Уборку цветной капусты начинают после достижения головками стадии технической спелости. Определить её можно по достижению размеров и массы головок, которые предусмотрены для каждого конкретного сорта.

Как ориентир можно взять сроки созревания:

  • Для ранних сортов – 60-100 дней;
  • Среднеспелые – 100-135;
  • Поздние сорта – свыше 135 дней.

У оставленного на грядке овоща быстро теряются вкусовые свойства и полезные качества. Срезают головки с нижними листьями. Урожай немедленно убирают с солнечного света. В противном случае головки быстро пожелтеют.

Сохраняют капусту в тёмном прохладном месте, в ящиках, которые накрывают полиэтиленовой плёнкой. Срок хранения достигает 2-х месяцев.

В случае отсутствия погреба, промытые головки замораживают на срок до одного года.

При другом способе хранения капусту выкапывают вместе с корнями. Обрезают верхушечные листья и подвешивают на некотором расстоянии друг от друга на срок до одного месяца.

Поздние сорта, недозревшие на грядке, доращивают в подвалах. Выкапывая растение вместе с комом земли. Капусту размещают в ящиках с землёй, расположенных в подвалах. Уровень земли в ящиках покрывает корни до нижних листьев. При температуре от 0 до 4ºC капуста постепенно дозревает. При достаточной вентиляции урожай хранится всю зиму.

Вредители и болезни цветной капусты

Климатические условия нашей страны способствуют заражению цветной капусты различными заболеваниями. Растения плохо переносят резкую смену ночной и дневной температуры, повышенную влажность почвы.

  1. Альтернариоз – проявляется в появлении чёрных или тёмных, коричневых пятен, покрывающих листья. Развивается заболевание во влажных условиях окружающей среды при температуре выше 30ºC. Часто заражёнными бывают семена. Необходима их обработка антигрибковыми препаратами.
  2. Кила. Внешний признак – вздутия и наросты на корнях, которые приводят к гниению корней. Недостаток влаги и питания губит растение. Кила сохраняется в почве более 5 лет. Посадка цветной капусты в местах, где ранее обнаружилось заболевание, обязательно приведёт к поражению нового урожая. Соблюдение севооборота – важное мероприятие для профилактики болезни.
  3. Кольцевая пятнистость определяется по чёрным точкам на стеблях и листьях растения. В дальнейшем точки разрастаются в концентрические круги (отсюда название заболевания). Развивается при прохладной и влажной погоде. Для предупреждения строго регулируют количество и обильность поливов. При уборке предшественников тщательно удаляют органические остатки.
  4. Мокрая гниль. К возникновению болезни приводит чрезмерный полив. На головках появляются водянистые пятна, а на стеблях растений черные участки. Зелёная часть начинает гнить, чернеть. Причина болезни – влажная погода и повреждения зелёных частей растения. Профилактика – пролив почвы и опрыскивание капусты коллоидной серой.
  5. Фузариоз — листья растения приобретают жёлтую окраску с одной или обеих сторон. Появляются темные пятна, листья опадают, головка деформируется. Растения обрабатывают антибактериальными препаратами.
  6. Чёрная ножка поражает рассаду растения при повышенной влажности и низкой температуре. Поражённые растения незамедлительно удаляются и уничтожаются. Лечению болезнь не поддаётся.
  7. Ложная мучнистая роса. Со стороны нижних частей листьев появляется белесый налёт, а на внутренней их части образуются вдавленные пятна. Первые признаки служат сигналом для обработки растения фунгицидами.
  8. Мозаика. Через 30 дней после посадки в открытый грунт жилки растений приобретают светлую окраску, а листья морщинятся, медленно отмирают, высыхают и опадают. Обычно распространяют заболевание сосущие насекомые, разносчики вирусных болезней.

Вредители цветной капусты

Все крестоцветные растения имеют схожих вредителей.

  • Крестоцветные блошки – маленькие жучки, поедающие молодые всходы и листья взрослой капусты. Из «народных» способов борьбы популярными являются посадки рядом с капустой чеснока или помидоров.
  • Яйца, отложенные капустной мухой, развиваются в верхних слоях почвы. Проникая в корневую систему, разрушают растение. Профилактика заключается в поливе грунта вокруг растения специальными химическими средствами. Полезно посадить рядом с грядкой капусты сельдерей.
  • Капустная тля – сосущее насекомое, одновременно заносит в растения вирусные заболевания. Для борьбы используют инсектициды.
  • Капустная белянка, совка и моль опасны своими гусеницами, которые питаются листьями растения. Уничтожают кладки яиц или самих гусениц биологическими препаратами.

Как видно требования к выращиванию цветной капусты не сложные. Любой огородник с самым малым опытом легко сможет получить на своём участке достойный урожай – вкусный, полезный, долго хранящийся.

Цветной капустой сегодня никого не удивить, но как вырастить цветную на огороде знают не все. Этот овощ довольно капризный и получить отдачу от посадок не получится, если вы рассчитываете бросить семена в землю и срезать головки осенью. Так давайте узнаем секреты выращивания цветной капусты.

Эта заморская гостья совсем непохожа на привычную нам белокочанную капусту. Вместо кочана у нее огромное соцветие, его и употребляют в пищу. Срезают соцветия еще в недозрелом виде, пока они плотные. Обычно такой зрелости цветная капуста достигает через 90-120 дней от всходов, все зависит от сорта.

Сорта

Цветная капуста бывает не только с белыми головками, выведены сорта, окрашенные в розовый и даже темно-лиловый цвет.

«Опал» — самый ранний сорт; подходит для посадки под пленку; снежно-белые, высокие округлые головки.«Наутилус» — среднеспелый сорт; можно выращивать до осени; листья прикрывают соцветия; устойчив к жаре; белые круглые головки.«Розалинда» — раннеспелый сорт, имеет головки розового цвета, благодаря этому от солнца не желтеет. Годится для салатов и заморозки.

Подготовка семян цветной капусты перед посевом

Подготовка семян сводится к обработке от болезней, замачиванию, проращиванию и закалке.Профилактику вирусных и грибковых заболеваний проводят обработкой семян препаратом Фитоспорин М. Хорошие результаты показали семена, обработанные средством Байкал ЭМ.

Для замачивания можно использовать туалетную бумагу. Рулон раскатывают на столе, слегка смачивают теплой водой, сворачивают вдоль пополам, на получившуюся полосу бумаги через равные промежутки, примерно 2-3 см, раскладывают семена. Полученную полосу с семенами сворачивают в рулон. Его можно поместить в емкость, на дно которой по мере высыхания бумаги подливать воду.

Когда семена наклюнутся, рулонам примерно на сутки следует обеспечить температуру не выше +10 градусов. Закаленные ростки способны переносить небольшие, до 5 градусов, заморозки. В рулонах проросшие семена можно держать, пока ростки не покажутся наружу.

Высадка рассады цветной капусты в открытый грунт

Ранние сорта в открытый грунт высаживают в начале мая, во второй декаде в открытый грунт отправляют средние и позднеспелые сорта.

Почву хорошо перекапывают с добавлением компоста и органоминеральных удобрений. Расстояние между посадками выдерживают около 50 см. Хорошенько поливают посадки из лейки теплой водой.

Для защиты посадок от вредителей и излишнего солнца, а так же сохранения влаги, высаженную рассаду цветной капусты накрывают агротекстилем, края прижимают к земле.

Уход за цветной капустой

Когда рассада подрастет,  укрытие снимают, а почву вокруг растений мульчируют скошенной травой. Листья сортов, не обладающих способностью закрывать формирующуюся головку, закрепляют резинкой или надламывают, чтобы затенить ее. Это нужно для того, чтобы солнечные лучи не обжигали нежные соцветия и чтобы  они не пожелтели.

Корневая система цветной капусты поверхностная и менее развита, чем у других капустных. Это говорит о том, что цветная капуста более чувствительна к влажности почвы. При повышении температуры окружающего воздуха качество завязывающихся головок снижается. Регулярные поливы не только обеспечивают растения влагой, но и снижают температуру вокруг растений.

Подкормки проводят в те же сроки и в том же количестве, как и при выращивании белокочанной. При использовании в подкормках микроэлементов в их состав обязательно должны входить бор и молибден.

Обработка от вредителей

Из вредителей на цветной капусте встречаются тли, крестоцветные блошки, совки, капустницы. На первых порах достаточно укрытия молодых растений агроспаном, потом можно применять отвары растений и биопрепараты. Отпугивают вредителей и смешанные посадки капусты и томатов.

Еще о секретах выращивания цветной капусты в открытом грунте вы узнаете из видео:

Выращивание капусты цветной в открытом грунте

Посадка цветной капусты в открытый грунт — дело непростое. Чтобы вырастить хорошие овощи, необходимо соблюдать все условия.

Растение является распространенной культурой. В диком виде его нигде не получится найти. Есть теория, что такая капуста была выведена в Древней Сирии, так что ее раньше называли сирийской.

В 12 веке от арабов она приехала в Испанию и Грецию, в 14 веке стала очень популярной во Франции, Нидерландах, Италии.

Сегодня эта культура высаживается не только в европейских, но и в азиатских странах, на обоих американских континентах.

Проращивание семян

Выращивание цветной капусты включает несколько этапов ее посадки.

Каждый раз необходимо соблюдать все требуемые условия.

Сроки посадки цветной капусты отличаются в разных случаях. К примеру, если есть семена ранних сортов, то рекомендуется их сеять в последнюю неделю февраля.

Это должно быть примерно за 45 суток до того, как ростки будут высажены в открытый грунт.

Если имеются семена среднесрочных видов, то их сеют через пару недель, а если виды поздние, то их посев рекомендуется только через месяц.

Перед тем как семена высаживать в грунт, необходимо подвергнуть их обработке. Для этого нужно засыпать их в термос и залить чистой водой, у которой температура 50°С.

Затем их нужно на 1 минуту опустить в прохладную воду. Затем в течение 12 часов следует замачивать семена в специальном составе с микроэлементами, после чего просто промыть и высушить (можно держать в холодильнике на нижних ярусах).

После такой обработки можно осуществлять посев. Лучше всего сразу помещать семена в отдельные горшки, так как растение очень плохо переносит пикировку, так что нужно предусмотреть все условия, чтобы в дальнейшем ее не проводить. Пикировка цветной капусты может навредить росткам.

Сначала в горшки на дно нужно поместить дренаж. Он может быть представлен керамзитом с разной фракцией, камнями либо обломками кирпичей.

Теперь нужно подобрать грунт. Он очень влияет на посев. У почвы должна быть нейтральная реакция.

Рекомендуется мешать 1 часть коровяка с 4 частями торфа (выбирать только низинный). Затем добавить еще 1,5 части опилок.

Еще можно воспользоваться другим составом: понадобится 2 части торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя.

Перед тем как осуществлять посев, рекомендуется добавить в грунт небольшое количество обычной древесной золы.

Теперь можно осуществлять посев. Глубина залегания семян должна быть не более 0,5 см. Затем нужно присыпать семена грунтом и слегка уплотнить его.

Секреты выращивания цветной капусты в открытом грунте очень просты: нужно просто соблюдать требуемые растению оптимальные условия.

Предварительного возделывания уже подготовленного грунта не требуется. До того, как появятся всходы, температура должна быть примерно от 18 до 20°С.

Когда у посаженной капусты появятся первые ростки, то температуру нужно снижать до 7 — 8°С, но саму рассаду следует поставить как можно ближе к источнику света.

Если цветная капуста в теплице произрастает, то это условие тоже нужно учитывать. Через неделю после появления ростков нужно установить температуру, которая днем будет составлять примерно 15-18°С, а в ночное время — около 9 — 10°С.

Агротехника не очень сложная на этом этапе, но ее нужно учитывать. Если растение будет прорастать при температуре более 22°С, то потом не смогут сформироваться соцветия.

Технология выращивания цветной капусты на этапе рассады предполагает умеренный полив. Почву нужно периодически рыхлить.

Кроме того, землю необходимо иногда обрабатывать раствором перманганата калия (он должен быть слабо концентрированным, чтобы жидкость была только бледно-розоватой).

Такая процедура осуществляется в профилактических целях, чтобы предотвратить появление черной ножки либо других грибковых болезней.

Когда появится пара настоящих листьев, то нужно опрыскать ростки следующим раствором: на 1 л чистой воды не более 2 г борной кислоты.

Когда у рассады добавится еще по 1 — 2 листикам, то ее нужно обработать следующим составом: на ведро чистой воды 5 г молибденовокислого аммония.

Пересадка в открытый грунт

Если выбрана для выращивания цветная капуста, посадка и уход достаточно простые. Главное — соблюдать все правила.

Если сорта ранние и семена сеяли примерно на последней неделе февраля или первой неделе марта, то высадка в открытый грунт должна осуществляться с 25 апреля.

Крайним сроком считается середина мая. Среднеспелую цветную капусту в открытый грунт нужно сажать примерно 20 мая.

Крайним сроком считается середина июня. Другими словами, это нужно делать примерно через 30 — 45 суток после того, как семена были посеяны (примерно во второй половине апреля и до второй половины мая).

Сажать цветную капусту поздних сортов в открытый грунт нужно через месяц после того, как осуществлялся посев. Если выбрано выращивание капусты в теплице, то сроки будут другими.

За неделю до того, как ростки будут пересажены в открытый грунт, нужно подкормить их. Понадобится по 3 г хлористого калия и суперфосфата на 1 л воды.

Такая обработка повысит устойчивость ростков к холоду. Кроме того, дополнительно нужно закаливать рассаду за 10 суток до того, как она будет пересажена в открытый грунт. Для капусты в теплице такое условие тоже очень важно.

Саму пересадку лучше осуществлять в теплый день, но рекомендуется подобрать время так, чтобы было пасмурно.

Сам участок следует выбирать солнечным. Нужно, чтобы водородный параметр почвы был близким к нейтральному, то есть уровень кислотности должен быть от 6,7 до 7,4 единиц.

Если раньше на выбранном месте на даче росли чеснок, картофель, морковь, лук, бобовые, зерновые культуры, то оно тоже хорошее.

Но если дачный участок был занят редисом, редькой, помидорами, свеклой либо другими разновидностями капусты, то высаживать здесь цветную капусту можно только спустя год.

Грунт нужно перекопать лопатой примерно на глубину штыка. Это нужно сделать еще осенью, одновременно осуществляя известкование, если ранее грунт отличался кислой реакцией.

Для капусты в теплице это условие тоже действует. Весной, перед тем как в каждую лунку помещать рассаду, необходимо добавить по ведру перегноя, 2 ст. л. суперфосфата, 1 ч. л. мочевины и 2 чашки обычной древесной золы.

Все эти продукты обязательно нужно тщательно перемешать с грунтом.

Схема посадки цветной капусты предполагает, что расстояние между растениями в ряду должно быть примерно по 35 см.

Что касается дистанции между рядами, то она не меньше 50 см. Ростки нужно заглубить в грунт так, чтобы сверху были первые настоящие листики.

Почву нужно уплотнить вокруг и полить. Если посадку осуществлять в конце апреля либо начале мая, то рекомендуется ростки накрыть дополнительно полиэтиленовой пленкой либо аналогичным полотном.

Это убережет от возможных заморозков в ночное время. Тепличный подход не предполагает использования дополнительного укрытия.

Уход за цветной капустой

Вырастить цветную капусту в открытом грунте несложно, но нужно всегда соблюдать определенные условия.

Так как это растение плохо адаптируется к погодным и климатическим условиям, особенно в средней полосе, то урожай полностью зависит от того, как человек ухаживает за растениями.

Если выбрана цветная капуста, выращивание и уход за ней почти не отличается от того, как нужно следить за белокочанной разновидностью.

Обязательно нужно пропалывать, окучивать грядки, рыхлить грунт на 8 см в глубину. Все сорняки следует удалять. Лучше всего выполнять такую процедуру после полива, пока грунт мягкий и влажный.

Уход за цветной капустой предполагает регулярный полив. Необходимо делать это примерно раз в неделю, хотя иногда растения требуют полива в 2 раза чаще.

Расход воды составляет примерно 7 — 8 л на 1 м², но по мере роста этот показатель будет расти. Не стоит слишком заливать растения, так как это может спровоцировать развитие грибковых болезней.

Обязательно нужно следить за погодой. Если дождь был обильным, то можно обойтись и без полива.

Чтобы сохранялась влага в капусте как можно дольше, а сами соцветия не имели пятен темных оттенков, нужно укрыть головку листьями растения, просто заломив пару из них наверх.

Подкормка цветной капусты осуществляется 3 раза. Первую обработку нужно осуществлять не позднее чем через 3 недели после того, как ростки были пересажены в открытый грунт.

Лучше всего воспользоваться раствором коровяка: понадобится 0,1 л продукта на 10 л воды. Требуется расходовать по 0,5 л раствора на 1 растение.

Вторая подкормка — это тоже использование коровяка, но через 10 суток после первой процедуры. Разрешается добавлять в состав 1 ст. л. Кристалина.

Теперь нужно расходовать по 1 л раствора на 1 растение. Третья подкормка — это минеральные удобрения.

Понадобится 2 ст. л. Нитрофоски на 10 л чистой воды. Расходовать следует по 7-8 л на каждый квадратный метр. При необходимости через некоторое время можно повторить такую процедуру.

Выращивание капусты включает еще и ее защиту от различных вредителей и болезней. Преимуществом этой разновидности является то, что справиться с вредителями можно без применения различных химикатов.

Лучше всего в качестве защиты опудривать растение, используя табак либо древесную золу. Это убережет от слизней и разнообразных насекомых.

Еще можно осуществлять опрыскивание. Для этого подойдет отвар на основе лопухов, шелухи лука и ботвы помидоров.

Болезни, поражающие капусту

Болезни цветной капусты очень разнообразны, и не всегда выходит уберечь растение от них, даже если соблюдать полностью агротехнологию. Выделяют следуют основные заболевания этой культуры:

  1. Альтернариоз. Эта болезнь спровоцирована грибком.

Появляется в виде темных коричневых и черных пятен на листьях, которые постепенно отмирают. Обязательно предварительно следует осуществить обеззараживание семян, используя Планриз.

Затем растения рекомендуется обрабатывать препаратами, которые содержат медь: например, подойдет медный купорос, коллоидная сера, бордоская жидкость.

  1. Кила. Это болезнь, которая вызывает появление на корнях различных вздутий и наростов, что приводит к дальнейшему гниению.

Из-за нарушения целостности корней растение не получает достаточное количество питательных элементов из грунта, после чего начинает желтеть и высыхать.

Если грунт будет кислым, то заболевание быстрее разовьется. Если вносить в грунт древесную золу, то это предотвращает развитие такой болезни.

Если ранее на участке была обнаружена кила в течение 7 лет, то не стоит тут высаживать цветную капусту. В лунки перед посадкой нужно высыпать небольшое количество извести-пушонки.

Периодически необходимо поливать растение под корень следующим составом: 1 чашка доломитовой муки, растворенная в 10 л воды.

  1. Кольцевая пятнистость. Это заболевание грибкового происхождения, которое вызывает образование мелких черных точек на листве и стебле.

Постепенно они увеличиваются и становятся пятнами диаметром в 2,5 см. Из-за этого листва потом желтеет.

Рекомендуется обработать растения фунгицидными препаратами. Все растительные остатки нужно убирать с участка.

  1. Мокрая гниль. Это заболевание еще известно как слизистый бактериоз.

Такой недуг возникает, если нарушен водный баланс. На головке соцветия появляются небольшие пятна водянистого характера, которые имеют темный цвет. На стебле они продолговатые и черные.

Потом растение в этих местах начинает выгнивать. Такие пятна нужно аккуратно вырезать, срезая и небольшое количество здоровой ткани.

Если растение сильно поражено, то его лучше выкопать и полностью уничтожить. Весной рекомендуется в профилактических целях обрабатывать капусту коллоидной серой с 0,4%-ой концентрацией.

После сбора урожая все остатки с участка убрать.

  1. Сосудистый бактериоз. Этот недуг проявляется в виде пятен хлоротичного типа, которые возникают на наземной части растения.

Потом в этих местах появляется некроз. Листья вянут, а соцветия чернеют либо вообще не образуются. Чтобы не допустить развитие такой болезни, нужно следить за севооборотом: нельзя выращивать цветную капусту на участке, где ранее были крестоцветные.

Семена и почву дезинфицировать, проводить профилактическую обработку. Бороться с бактериозом такого тип можно с помощью препаратов Планриз и Триходермин.

  1. Фузариоз. Это заболевание еще известно как желтуха.

Оно вызвано грибковой инфекцией, которая проникает в сосудистую систему капусты. Из-за этого растение становится желтоватым.

Потом на листьях появляются крапинки черного цвета, прожилки становятся более темными. Голова становится деформированной.

Если заболевание вовремя выявлено, то можно воспользоваться Фундазолом. В качестве профилактики разрешается добавлять Фитоспорин в воду для полива, если она дождевая либо взята из водоема.

  1. Черная ножка. Это заболевание поражает рассаду.

Место возле корня начинает чернеть из-за повышенной влажности грунта и грибковой инфекции. После этого росток гибнет.

Чтобы не допустить этого, рекомендуется приобретать семена только в проверенных компаниях. Предварительно нужно дезинфицировать продукт.

Для этого можно воспользоваться Превикуром либо перманганатом калия. Почву тоже подвергать стерилизации, используя пар либо раствор формалина. Больные экземпляры нужно удалить немедленно.

  1. Пероноспороз. Это заболевание еще известно как ложная мучнистая роса.

Поражает наземную часть растения, причем обнаружить такой недуг можно еще на стадии рассады. На листиках начинают появляться пятна.

С нижней стороны имеется налет белесого оттенка, который потом сереет. Развитие растения замедляется, листья отмирают.

Если появляются первые симптомы такой болезни, то рекомендуется обработать растения фунгицидными препаратами.

  1. Мозаика. Это заболевание вирусной природы.

На листьях кайма темнеет, а прожилки, наоборот, становятся более светлыми. Рост останавливается. Листва становится морщинистой, потом отмирает. Голова соцветия деформированная и небольшая.

Переносчиками этого заболевания являются насекомые сосущего типа. Вот почему нужно бороться изначально именно с ними и следует строго соблюдать агротехнологию. С участка убрать сорняки и тлю.

Кроме того, могут возникать и другие, более редкие болезни.

Вредители цветной капусты

Цветная капуста на грядке — цель для многих насекомых. Самыми распространенными вредителями этой культуры являются следующие виды:

  1. Крестоцветная блошка. Это жуки мелких размеров, которые в качестве еды предпочитают листву и рассаду цветной капусты.

Чтобы защитить от такого вредителя растения, недостаточно только правильно ухаживать за культурой — необходимо рассаду дважды обработать Трихлорметафосом.

Между процедурами должен быть интервал в 10 суток. Крестоцветные блошки не переносят запах помидоров и чеснока, так что можно чередовать посадку цветной капусты с такими культурами.

  1. Капустная муха. Это насекомое откладывает яйца в стебле внизу, ближе к грунту.

Также она оставляет свои кладки в трещинах на почве. Через 1-1,5 недели появляются личинки, которые вредят корневой системе и разрушают ее. Растение просто гибнет.

Чтобы отпугивать капустную муху, нужно возле цветной капусты сажать сельдерей. Эти насекомые не могут переносить запах этого растения.

Кроме того, почву нужно поливать Карбофосом с 0,2%-ой концентрацией. Понадобится по 1 — 1,5 чашки раствора на растение. Через неделю обработку повторить.

При необходимости еще через неделю проводят процедуру в третий раз.

  1. Капустная тля. Это насекомое тоже является вредоносным переносчиком некоторых вирусов, которыми может заразить огородную культуру.

В зимнее время тля живет в различных сорняках и остатках растений, которые не убраны. Вот почему обязательно после сбора урожая нужно убирать все растительные остатки и перекапывать грунт.

Еще нужно высадить возле цветной капусты чеснок и помидоры. Их запах отпугивает тлю. Можно распрыскивать отвары лука, чеснока, острого перца, пижмы, полыни, тысячелистника, горчицы, ботвы с картофеля, табачной пыли.

В раствор можно добавлять немного хозяйственного мыла. Если тли слишком много, то нужно воспользоваться инсектицидными препаратами. К примеру, подойдет Биотлин, Танрек, Актара.

Дополнительная информация

Кроме того, могут навредить еще капустная моль, совка и белянка, точнее сами гусеницы. В качестве еды им требуются листья капусты.

Иногда они оставляют только прожилки от листа. Также они могут вгрызаться в головки. Все яичные кладки и гусениц нужно убирать вручную.

Можно воспользоваться Энтобактерином-3. Это препарат микробиологического типа. Использовать раствор с 0,5%-ой концентрацией.

Уборка и хранение цветной капусты

Собирать головки цветной капусты нужно начинать тогда, когда они уже полностью спелые и соответствуют следующим критериям:

  • вес головки составляет примерно 0,3 — 1,2 кг;
  • диаметр головки около 9 — 12 см.

Дачные ранние сорта успевают созреть за период примерно в 2 — 3,5 месяца. Разновидности среднего созревания можно будет убирать уже через 100 — 140 суток, а поздние будут полностью готовы через 4,5 — 5 месяцев.

Если овощ перезрел, то ухудшаются не только вкусовые качества, но и его полезность. Срезать капусту нужно очень осторожно.

На головке следует оставить 3 — 4 листика. Если боковые побеги уже сформировались, то рекомендуется оставить только наиболее крепкие.

Из них потом разовьется соцветие. Срезанные овощи нельзя оставлять под прямыми солнечными лучами. Из-за этого они начнут желтеть, и есть их уже невозможно.

Хранить головки требуется только в погребе. Для этого можно воспользоваться ящиками из фанеры либо пластика, которые нужно накрывать пленкой.

Хранить продукт в таких условиях можно не более пары месяцев. Если погреба либо подвала нет, то соцветия нужно разобрать, промыть проточной водой, высушить и заморозить (либо свежими, либо предварительно отварив в течение 5 минут). Тогда хранить продукт разрешается в течение года.

Еще один вариант хранения цветной капусты — в подвешенном состоянии, как и белокочанную. В таком случае не нужно срезать соцветие.

Следует выкопать полностью его с грядки и обрезать корни. Верхние листья удалить. Капусту связать между собой веревкой либо шпагатом так, чтобы головки не прикасались друг к другу. Тогда хранить продукт можно в течение месяца.

Бывает и так, что поздние сорта не успевают созреть и их приходится уже доращивать дома, лучше всего тогда это делать в погребе, где они и поспеют, и будут дальше храниться. Тогда капусту выкапывают с корнем, на котором сохраняют большой ком грунта.

Заключение

Выращивание цветной капусты в открытом грунте — несложный процесс. Существует много разновидностей этого растения, так что всегда можно подобрать ранний, средний либо поздний сорт.

Но в любом случае необходимо придерживаться всех правил высадки, полива, обработки грунта, температурного режима, орошения и пр. Тогда можно будет собрать хороший урожай.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте - Венская дача

Капуста цветная — скороспелая культура: при рассадном способе выращивания дает два урожая в год, а от третьего срока посева головки доращивают в парниках, подвалах. Мы уже говорили с вами о выращивании рассады цветной капусты, напоминаю, что из переросшей рассады полноценных головок вырастить нельзя.

Лучшие сорта цветной капусты

Скороспелка, Ранняя грибовская 1355, Отечественная, Московская консервная, Гарантия и МОВИР 74.

Цветную капусту целесообразно выращивать при двух сроках посева: вторая половина марта и первая неделя июня; высадка соответственно 25 апреля — 5 мая и 1-10 июля. Во втором обороте наилучший урожай дает сорт Отечественная.

Посадки цветной капусты уплотняют редисом, салатом или укропом, высевая по 2-3 строчки в середину междурядья, но не в каждое, а через одно (расстояние между строчками 10 см). Такие совмещенные посевы не помешают уходу за капустой и в то же время значительно увеличат урожай с 1 м².

Высадка рассады цветной капусты в открытый грунт

Высаживают рассаду по схеме 60х35 см, можно сажать и 50х50см. Рассаду цветной капусты заглубляют до первых настоящих листочков.

После высадки в грунт рассаду можно временно прикрыть пленкой и в первые 2-3 дня затенить. После каждого полива (1 раз в неделю) нужно рыхлить почву на глубину 8 см. Растения и почву на грядке можно опудривать древесной золой (1 стакан на 1 м²) от вредителей и в качестве подкормки растений золой.

Цветная капуста очень отзывчива на удобрение. Ее подкармливают наряду с обильным поливом, раз в 10 дней проводят подкормку коровяком (1:10) или птичьим пометом (1:15). При первых подкормках под растение вносят пол-литра раствора, затем по 1л.

Перед окучиванием цветной капусты применяют некорневые подкормки из микроудобрений. В начале появления головок цветную капусту нужно подкормить полным минеральным удобрением. Для этого в 10л воды растворяют по 20г мочевины и хлористого калия и 50г суперфосфата, под каждое растение выливают по 1л раствора. Хороша и огородная смесь (100г на 10л воды). Через неделю подкормку повторяют. После каждого полива или подкормки обязательно рыхлят междурядья.

Чтобы головки цветной капусты были белыми, их нужно укрывать от прямых солнечных лучей. Проще всего заломить над кочанчиками 2 листа. Непокрытые головки темнеют. Срезать головки надо своевременно, не допуская их рассыпания.

Если растение, с которого срезана головка, здоровое, а листья мощные, темно-зеленые, можно получить с него и дополнительный повторный урожай. Повторные головки сформируются на молодых побегах, образующихся из пазушных почек, находящихся около корневой шейки кочерыги.

Из нескольких побегов оставляют один-два самых сильных, остальные удаляют. Чтобы новые побеги быстро росли, растения обильно поливают и подкармливают так же, как и при выращивании основного урожая. При хорошем уходе за растениями головки достигают 400-500 грамм.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: