3D сады


Помидоры созрели


6 надежных способов созревания зеленых помидоров в помещении

Чтобы помидоры успешно созрели, необходимо воспроизвести условия, которые они естественным образом получили бы в саду. В частности, обеспечить температуру. Но есть и некоторые хитрые приемы, которые помогут зеленым помидорам созреть в помещении

Созреют ли зеленые помидоры на кустах?

Скорее всего, нет. Похолодание спровоцирует развитие грибных инфекций, и по многочисленному опыту огородников, зеленые помидоры в холодную погоду скорее гниют, чем зреют. Но зеленые помидоры могут созревать в помещении.

Сколько времени нужно зеленым помидорам, чтобы созреть?

Время созревания зеленых помидоров в помещении зависит от температуры. К счастью, дома большинства людей имеют идеальную температуру, при которой зеленые помидоры созреют примерно за 1-2 недели. Конечно, дома у всех разные, поэтому результаты могут отличаться.

Время, необходимое для созревания помидоров, также зависит от того, насколько они созрели к моменту сбора. Более зрелые помидоры с апельсиновым оттенком не потребуют столько времени, как помидоры, которые еще полностью зеленые.

Эти помидоры будут такими же вкусными?

Будут ли созревшие в помещении помидоры так же хороши на вкус, как если бы они созрели на растении? Похоже, это вопрос мнения. Купленный в магазине помидор никогда не сравнится с выращенным в домашних условиях, однако почему-то правильно созревший помидор в вашем доме должен сравниваться по текстуре и вкусу с помидорами, созревшими в вашем саду. Даже если помидоры потеряют некоторые качества, гораздо лучше дать им созреть в помещении, чем потерять весь урожай.

Собирайте зеленые помидоры в полноценном размере, чуть мягкими, лучше немного окрашенными

Когда собирать зеленые помидоры

Чтобы созрели зеленые помидоры, важно их собирать в правильный момент. Они вряд ли созреют, если собрать их слишком рано.

Готовые к съему помидору обязательно должны быть полноразмерными и начать размягчаться. В идеале, немного окрашиваться.

Если вы соберете их до того, как они созреют, они не будут ботанически готовы и не смогут созреть. Незрелые помидоры обычно остаются зелеными и твердыми или гниют.

Выбрасывайте поврежденные помидоры сразу же - они не созревают и быстро гниют.

Что заставляет помидор созревать?

Когда помидоры созревают на кусте, природа дает им все необходимое для правильного созревания. Когда мы собираем помидоры и искусственно их дозариваем (так называется процесс созревания помидоров в помещении), мы несем ответственность за создание наилучших условий для хорошего развития и стимулирования процесса созревания. Вот основные требования, которые необходимы помидорам для правильного созревания:

1 Температура

Важнейшим фактором созревания томатов является температура. Температура будет определять, насколько хорошо они созреют, а также как быстро они созреют.

18–24 °C : это идеальная температура для созревания томатов. При такой температуре большинство зеленых помидоров должны созреть примерно за 2 недели.

От 10 °C до 15 °C: при понижении температуры помидоры будут созревать, но для достижения желаемой спелости потребуется около месяца.

Ниже 10 °C результаты будут плохими и могут вообще не созревать. По этой причине не кладите незрелые помидоры в холодильник.

30 °C и выше : слишком высокие температуры также могут привести к плохим результатам. При таких высоких температурах помидор не может производить необходимые пигменты, чтобы покраснеть. При температуре выше 30 °C процесс созревания значительно замедляется и может вообще остановиться.

Если у вас есть более холодные и более теплые помещения, вы можете созревать партии помидоров при разных температурах. Таким образом, у вас будет внушительный запас спелых помидоров, и они не будут созревать одновременно.

2 Этилен

Помидоры, как и большинство фруктов, созревают, выделяя этилен. Обеспечивая естественным образом больше этилена для наших помидоров, мы можем способствовать их более быстрому созреванию. Расположите рядом фрукты: бананы (немного зеленые), авокадо, яблоки, дыни, персики и киви.

Банан ускорит созревание зеленых помидоров

Кстати, именно благодаря манипуляциям с этиленом мы получаем на стол идеально спелые импортные фрукты и помидоры.

В большинстве случаев помидоры собирают незрелыми и часто опрыскивают химическими веществами, которые подавляют выработку этилена и, таким образом, замедляют созревание. По мере приближения отгрузки в сети фрукты и помидоры обрабатываются химикатами, которые запускают процесс созревания.

3 Свет

Помидорам не нужен свет для созревания. На самом деле, помидоры часто созревают в темноте лучше, чем на солнце. Это связано с тем, что солнечный свет может слишком сильно нагреть помидор и препятствовать выработке пигмента. Поэтому желательно не класть помидоры на солнечные подоконники.

Регулярно проверяйте помидоры. По мере созревания помидоров в помещении проверяйте их каждый день или хотя бы через день и удаляйте все испорченные, прежде чем они заразят весь урожай. Если есть сомнения, лучше выбросить один помидор, чем рисковать, что он перерастет в проблему.

6 способов созревания зеленых помидоров в помещении

У каждого способа есть свои преимущества. Какой бы метод вы ни выбрали, убедитесь, что вы положили помидоры «правильной стороной вверх», как будто они растут на кусте.

1 Подвесить кусты помидоров вверх ногами. Многие дачники утверждают, что это делает помидоры более ароматными, поскольку растение продолжает кормить помидоры по мере их созревания. Кусты выкапывают с корнями, промывают от излишков почвы и подвешивают на чердаке. Кстати, есть метод выращивания томатов вверх корнями, о нем вы подробнее можете узнать в этом материале здесь >>>>

Развешивая помидоры вверх корнями, будьте готовы к тому, что помещение быстро наполнит специфический томатный аромат

2 Разложить помидоры в бумажные пакеты. Этот метод хорошо работает, если у вас не так много помидоров. Если помидоры запечатать в бумажный пакет, производимый ими этилен ускорит процесс созревания. Вы можете добавить банан, авокадо или яблоко, чтобы произвести больше этилена. Проверяйте пакет каждый день и удаляйте все плесневелые или гнилые помидоры.

3 Выложить в картонную коробку. Этот метод похож на созревание в бумажном пакете, но он более практичен, если у вас большой урожай. На дно картонной коробки положите один слой помидоров. Попробуйте расположить их так, чтобы между ними оставалось немного места. Опять же, добавление недозрелого банана, авокадо или яблока ускорит процесс. Закройте коробку, регулярно проверяйте и удаляйте испорченные помидоры.

4 Обернуть в газету. Если вы хотите положить больше помидоров в каждую коробку, вы можете отдельно обернуть каждый помидор газетой. Завернутые помидоры можно выкладывать в два слоя. Сверху оставьте небольшое отверстие, чтобы могла выходить лишняя влага. Это поможет предотвратить развитие плесени.

5 Положить в банку. Это более декоративный метод, при котором помидоры созревают и одновременно становятся украшением кухни. Положите два-три помидора в эффектную банку и закройте крышкой. Эта мини-теплица будет поддерживать хорошую температуру и надежно защищать от испарения этилена.

Хотя этот метод создает идеальную среду для созревания, он также является идеальной средой для размножения плесени. При необходимости откройте банку, чтобы выпустить влагу и излишки тепла.

6 Выложить на подоконник. Хотя это наиболее распространенный метод, на самом деле это наименее предпочтительный метод. Как мы уже говорили, интенсивный солнечный свет может быть недостатком. Регулярно переворачивайте помидоры, чтобы одна сторона не получала излишки тепла.

Дополнительно о дозаривании томатов вы можете узнать из этого материала >>>>

Названы 3 простых способа ускорить дозревание зеленых помидоров в домашних условиях

Наилучшие на вкус помидоры - это те, которые «созрели в виноградной лозе» - оставленные для достижения глубокого яркого цвета на растении. Ничто не сравнится со вкусом свежесобранных спелых помидоров, которые, без сомнения, бесконечно превосходят продукты, купленные в магазине. Однако по мере того, как сезон приближается и температура начинает падать, на растениях неизменно остается много зеленых помидоров, которые не успевают созреть. Вместо того, чтобы тратить их зря, почему бы не попробовать несколько простых методов их созревания в помещении? Если в августе начинаются дожди, лучше не ждать, когда помидоры сами дозреют на кустах. При повышенной влажности урожай погубит фитофтороз.

Мелкие плоды лучше оставить на кустах. Больные томаты нельзя оставлять - болезнь распространится на здоровые овощи.

Лучшие способы созревания зеленых помидоров

18 сентября 2009 г., автор Джереми Дор 

Наилучшие на вкус помидоры - это те, которые «созрели в виноградной лозе» - оставленные для достижения глубокого яркого цвета на растении. Ничто не сравнится со вкусом свежесобранных спелых помидоров, которые, без сомнения, бесконечно превосходят продукты, купленные в магазине. Однако по мере того, как сезон приближается и температура начинает падать, на растениях неизменно остается много зеленых помидоров, которые не успевают созреть. Вместо того, чтобы тратить их зря, почему бы не попробовать несколько простых методов их созревания в помещении?

От чего созревают помидоры?

Вопреки распространенному мнению, подоконники - не лучшее место для созревания помидоров. Присмотритесь к своим растениям томатов, и вы поймете, почему: удивительно, что помидоры часто начинают созревать на противоположной стороне плода от солнечной стороны, хотя не все сорта показывают это. Таким образом, для созревания не требуется много света, и, по сути, это делает кожуру плодов более твердой.

С другой стороны, температура - очень важный фактор. Чем теплее плод помидора, тем быстрее он созреет. Таким образом, вы можете замедлить созревание, поместив помидоры в прохладное место, или ускорить созревание при умеренном тепле.

Третий фактор, ускоряющий созревание, - это газ под названием этилен . Это газ, который используется в коммерческих целях с помидорами и другими фруктами, которые собираются зелеными перед отправкой, а затем созревают для продажи. Хотя все это звучит очень искусственно и приводит к довольно безвкусным продуктам, этилен на самом деле естественным образом выделяется при созревании фруктов, таких как бананы, яблоки и помидоры. Таким образом, размещение спелого банана или яблока с зелеными помидорами в замкнутом пространстве помогает ускорить процесс созревания.Различные методы

Есть несколько способов дозреть помидоры в помещении:

- Поместите созревающий банан или яблоко в закрытый пакет с зелеными помидорами, чтобы они созрели, так как фрукты выделяют этилен.В картонной коробке : выстелите коробку газетой (или используйте картон для фруктов, если он был куплен в продуктовом магазине) и положите сверху зеленые помидоры одним слоем, оставив между ними небольшое пространство. Накройте еще одним одинарным слоем газеты и оставьте в тепле. Проверяйте регулярно. Другой вариант этого метода - поместить помидоры в деревянный ящик, хотя вам повезет, если вы найдете запасной ящик в моем доме!

- В бумажном пакете : Положите 5-10 помидоров в бумажный пакет с созревающим бананом, яблоком или помидором и оставьте в теплом месте. Периодически открывайте его, чтобы проверить, нет ли на нем признаков плесени или гниения.

- Большие стеклянные банки или полиэтиленовые пакеты : еще один способ сконцентрировать действие этилена - это поместить 2-4 больших помидора в банку или пакет вместе с созревающими фруктами, а затем закрыть их. Однако сочетание влаги и тепла может способствовать появлению плесени, поэтому обычно лучше проделывать отверстия в сумке или регулярно открывать и проверять банку.

-Повесьте все растение : полезно в конце сезона, когда ожидается мороз, весь томат можно аккуратно вытащить, а затем повесить вверх дном в гараже или подвале, где температура будет оставаться выше нуля. Говорят, что при этом получаются более ароматные помидоры, чем при использовании других методов.

Есть несколько способов, которые используют опытные дачники, чтобы ускорить дозревание томатов в домашних условиях. Традиционно плоды помещают в проветриваемое и достаточно влажное помещение при температуре + 20 -25°С. Положить их можно на полки, в корзины и ящики в несколько слоев, но не толще 20 см. Их нужно проверять через 3 дня, забирая спелые плоды. Также нужно утилизировать гниющие.

При +28°С и ярком освещении, а также если положить среди зеленых плодов полностью спелые томаты, красные яблоки или бананы, то томаты созреют гораздо быстрее, пишет Ogorod.ru.

Послойное дозревание заключается в том, чтобы в любую емкость в два-три слоя, между ними слои из бумаги или сухих опилок. Емкость нужно неплотно прикрыть крышкой, томатам нужен воздух воздух. Хранить овощи необходимо при температуре +12…+15°С и влажности 80-85%. Процесс будет длиться 30-40 дней.

Третий способ - это выкопать с грядки кусты с помидорами вместе с корнями.  Очистить корешки от земли. Затем подвесить кусты вверх ногами в хорошо проветриваемом помещении, не соприкасаясь.  . Кусты не должны касаться друг друга. Питательные веществам переходят к плодам. 

рекомендации. Способы ускорения созревания помидор в теплице

Если лето было холодное, то помидоры не успевают полностью созреть. Чтобы ускорить их созревание применяют особые агротехнические приемы. С некоторыми, наиболее эффективными, можно ознакомиться ниже

Наиболее важные и срочные

Холодные ночи вызывают утреннюю обильную росу, которая может спровоцировать появление на . Это опасное заболевание может уничтожить урожай в считанные дни, и даже часы. Если летом помидоры не опрыскивались бордоской жидкостью или другим подобным препаратом, то это необходимо срочно сделать.

Можно на ночь укрыть грядки полиэтиленовой пленкой, которая натягивается на заранее установленные дуги из гладкой арматуры. Этот прием не только ускорит созревание, но и защитит урожай от фитофторозы. Полив и подкормку в этот период желательно не проводить.

Удаление цветков, пасынков и нижних листьев

Все цветоносы удаляются, так как нового урожая они не дадут, а питательные вещества заберут. Высокорослые кусты необходимо , чтобы задержать дальнейший рост растения. Этот прием заставит томаты направить все свои ресурсы на дозревание плодов. Все нижние листья до томатов необходимо удалить, так как они очень быстро могут заболеть фитофторозом. Тем более что особой пользы от них в этот период уже нет.

Если томаты выращиваются на шпалерах, то наиболее урожайные веточки можно повернуть на солнечную сторону при помощи подвязочного материала. Низкорослые кусты поворачиваются подпорками или привязываются к колышкам.
Уход за плодами

Когда плоды начинают наливаться, можно ограничить поступление к ним питательных веществ, чтобы они начали созревать более интенсивно. Для этого можно воздействовать на растение следующим образом:

1. В стеблях делают сквозные надрезы, в которые вставляют деревянные распорки. Это прием хоть и довольно хлопотный, но зато очень эффективный.

2. Можно также, слегка придерживая нижнюю часть, слегка потянуть растение с поворотом по часовой стрелке.

3. Несколько петель медной проволоки наматывают на нижнюю часть стебля, не выше 3-4 см от земли.

Для дозревания крупные и бурые плоды собирают утром и сортируют. Здоровые помидоры должны дозревать в сухом и проветриваемом помещении. Для ускоренного созревания можно воспользоваться тем фактором, что в светлом месте они зреют гораздо быстрее, а в темноте более медленно, но зато равномерно. Для более медленного созревания их укладывают в 2-3 слоя, пересыпая сухим песком или опилками при температуре 8-10 ⁰С. Для более быстрого покраснения плодов можно поднять температуру окружающего воздуха до 20-25 ⁰С. Можно добавить зрелые плоды, которые стимулируют покраснение остальных.

Чем полить помидоры, чтобы краснели

За все время вегетации полив должен проводиться регулярно с оглядкой на погодные условия. От этого зависит урожайность томатов и скорость созревания. Можно использовать капельный полив, так как большое количество воды может привести к растрескиванию плодов и изменению их вкусовых качеств. Как только под растениями образовалась корка, можно проводить полив. Но в период цветения земля под помидорами должна быть влажной. В жаркое время растения надо поливать только утром.

Прежде чем , чтобы быстрее спели, лучше всего попробовать испытанный метод. Для этого допускается проведение в утренние часы 1-2 внекорневых подкормок слабым раствором йода. С этой целью на ведро воды добавляется 30-40 капель йодной настойки.

Для того, чтобы помидоры более усиленно наращивали плоды, их к началу созревания подкармливают только калийно-фосфорными удобрениями.

Чем полить помидоры, чтобы быстрее созрели

А вот чем полить помидоры, чтобы быстрее созрели, знают не все. Некоторые опытные огородники советуют использовать прессованные или сухие дрожжи. Такая подкормка развивает корневую систему, а плоды становятся более вкусными. Свежих 100 гр. дрожжей растворяют в 10 литров воды. Туда же добавляют 5 столовых ложек сахара, стакан просеянной древесной золы и 0.5 литра настоя перебродившего куриного помета.

Этот состав необходимо оставить на 2-3 сутки в теплое место, чтобы он перебродил. На 10 литров воды, добавляют литр этой подкормки и под каждый куст выливают 1-2 стакана. Важно чтобы состав не попал на листья. Эту подпитку надо проводить один раз в месяц.

Для начинающих овощеводов может возникнуть вопрос: почему в теплицах? С такой ситуацией могут столкнуться даже опытные агрономы. Чтобы определиться с проблемой, стоит вначале узнать, в чём заключается процесс созревания томатов.

Развитие проходит в несколько этапов:

  1. В течение 30 дней после завязи помидоры достаточно быстро растут и увеличиваются в объёме.
  2. В последующие 20 дней они наливаются соком, и их цвет постепенно меняется с зелёного на красноватый или бурый.

Если все сроки прошли, а томаты не стали красными, то стоит рассмотреть все моменты, связанные с процессом созревания.

Основные причины замедления созревания томатов

Стадии созревания помидоров.

Как правило, неблагоприятные условия оказывают негативное влияние на процесс роста.

Их немного, но о них стоит поговорить более детально:

Ускоряем процесс созревания

На длительность созревания плодов паслёновых непосредственное влияние оказывает .

Для разведение йода в воде используется мерная пипетка.

Поэтому нужно с периодичностью подкармливать листики слабоконцентрированным йодным раствором : 35 капель йода разводятся в ведре чистой воды. Осенью, когда солнечных лучей становится меньше, нужно удалить ненужные листочки, а затем сделать так, чтобы куст был повернут к солнцу.

Неравномерное созревание

Если на одном кустике помидоры созревают неравномерно, то стоит освободить ствол от пасынков и листиков до того места, где плоды начали наливаться.

Удаление лишних листьев ускорит созревание помидоров.

Как только наступает осенний период, необходимо обработать с применением раствора медного купороса либо иного защитного средства, которое способно защитить растение .

Есть определённые хитрости, которые необходимо знать всем любителям выращивания паслёновых культур. Это поможет увеличить урожайность. Например, если рядом со спелым томатом положить недозрелый экземпляр , то последний быстро приобретёт красный цвет.

Этиловый спирт

Чтобы ускорить рост, можно применить этиловый спирт.

Огородники со стажем часто используют «водочный» полив для ускорения покраснения помидоров.

Этот способ заключается в том, чтобы под корень каждого растения влить несколько грамм водки и через несколько недель помидоры покраснеют. Если температура воздуха на улице слишком низкая, то недозрелые плоды можно положить в более теплом месте. Если при приближении осени на кустах станут появляться новые бутончики, то их надо удалить, так как они все равно не смогут созреть.

Подкармливаем томаты под корень

Для приготовления подкормки понадобится просеянная древесная зола, раствор йода и порошок борной кислоты.

Для приготовления вытяжки подходит как простой, так и двойной суперфосфат.

Рассмотрим принцип приготовления суперфосфатной вытяжки:

  1. Берём эмалированную ёмкость и насыпаем туда гранулированный суперфосфат в количестве 100 г . Все это заливаем 1,5 л кипящей воды, хорошо перемешиваем и ставим в тёмное место на 24 часа . В течение этого времени смесь 3–4 раза тщательно перемешиваем, чтобы гранулы все растворились.
  2. По истечении суток вытяжка аккуратно сливается. В 3 л воды добавляется 20 ст. л. вытяжки.
  3. Берём 170 мл препарата и вливаем в ведро воды. Этим раствором поливаются томатные грядки, из расчёта 1 л под каждый корень.

Что сделать чтобы помидоры быстрее краснели в теплице

Помидоры очень любят увлажнённые почвы, но плохо растут при повышенной влажности воздуха в тепличных условиях.

Если освещения недостаточно, то этот фактор также может стать препятствием к нормальному развитию растения. Поэтому нужно создавать правильный микроклимат в теплице. Если естественного освещения маловато, то стоит позаботиться об искусственном дополнительном источнике света, чтобы урожайность увеличилась в разы.

Правильный уход за паслёновыми культурами предполагает систематическую прополку между рядами, проведение пасынкования и постоянной подвязки высоких кустов.

  1. Чтобы плоды не были потресканными, поливать растение необходимо в несколько приёмов .
  2. В качестве подкормок нужно использовать минеральные удобрения и органику . Не стоит забывать и о химических элементах, таких как азот, фосфор и калий, которые способствуют правильному развитию плода.
  3. Чтобы , нужно с регулярностью опрыскивать , для посадки подбирать правильно сорта, а также осуществлять контроль за влажностью почвы.

Не существует универсального средства для лечения всех недугов помидоры, поэтому для каждого конкретного случая опрыскивание производится тем или иным препаратом.

Что ещё желательно сделать для создания благоприятных условий:

  1. При повышенной влажности перестать поливать.
  2. Не открывать в течение дня форточки и двери на проветривание.
  3. Проветривать парник исключительно по утрам и не более чем по 1,5 часа.
  4. Закрывать помещение только тогда, когда ночной конденсат высохнет.
  5. Если температура на улице слишком жаркая, вечером форточки можно приоткрыть, но ненадолго.

Как заставить томаты покраснеть

Если томаты в положенный срок не созрели, то необходимо предпринимать экстренные меры:

  1. Для увеличения количества солнечного света на кустиках лишние листочки следует удалить, а веточки направить к солнцу . Это условие выполнить несложно, особенно если кустики подвязаны.
  2. Растения подкармливаем йодом . Причём эта подкормка относится к категории внекорневых.
  3. Удаляем пасынки и ненужные нижние листочки , если на них нет плодов.
  4. Ограничиваем растение в питании . Для этого берётся нож и делается сквозной разрез стебля. В него вставляется деревянная пластинка для ограничения поступления питательных веществ. Годится и медная проволока, которой перетягивают немного стебель.
  5. . Как только наступает осень, томаты опрыскиваются чесночным раствором. Если помидоры растут в открытом грунте, то в ночное время их нужно укрыть полиэтиленовой плёнкой. Это предотвратит попадание на плоды утренней росы.
  6. Водочная инъекция помидоры.

    Ознакомимся с самыми распространёнными:

  • берём зубочистку и прокалываем томат в нескольких местах вблизи плодоножки на глубину около 3 см . Проколы быстро затянуться, а томат приобретёт красный оттенок;
  • при помощи шприца с тонкой иглой вводим в каждый недозревший помидор по 0,5 мл водки . Такая инъекция способствует быстрому созреванию плодов.

Как ускорить созревание помидор в теплице? Этим вопросом задаются многие люди, которые занимаются выращиванием овощей. Поэтому важно знать все возможные способы ускорения роста томатов.

Существует несколько самых распространенных способов, как ускорить созревание томатов, которые представлены ниже.

  1. Правильно поставленный кустарник - главное условие быстрого созревания томатов. На кусте должно быть много зелени: так помидоры лучше растут и созревают. Обрежьте все ростки и пасынки на томатах для быстрого их роста. Куст будет помогать плодам быстрее и лучше созревать, если верхушку центрального столба зажать прищепкой.
  2. Лучше пусть доходят в другом теплом и сухом месте, например, у вас дома. А те помидоры, которые остались на ветке, смогут быстрее налиться соками и быстрее вырастут.
  3. Удивительно, но в таких спартанских условиях томаты начинают эффективный рост. Хороший урожай гарантирован!
  4. Нередко на томатах появляется гниль - это заболевание, которое вызывается патогенным грибком. Заметив первые признаки грибка, быстро обработайте раствором соли помидоры (1 стакан соли растворяют в 10 мл воды). Операция с солевым раствором поможет вылечить помидоры и ускорит их рост и созревание. После обработки листья станут желтыми и прекратят свой рост, а обработанные помидоры покроются пленкой, это защитит их от фитофтороза. Обработка солевым раствором помидоров благоприятно действует на их рост и развитие.
  5. В одном из университетов г. Санкт-Петербурга был изучен следующий способ дозревания помидоров. Брали раствор этанола (спирт) 0,5 мл и прокалывали зеленые помидоры. Через две недели все проколотые помидоры наливались сочным красным или алым цветом. Как показали исследования, после добавления спирта в томаты вкус не поменялся. Содержание витаминов тоже осталось в норме. Поэтому следует сказать, что данный метод можно смело применять для быстрого созревания помидоров в теплице.

Пасынкование как главный стимулятор роста

Здесь помогут процедура пасынкования и зажим. Помидоры очень хорошо ветвятся, часто переплетаются между собой. Частое переплетение томатов формирует боковые побеги (пасынки).

На добавочных побегах созревает множество цветочных кисточек, которые мешают скорому росту помидоров. После обработки пасынков куст будет спокойно расходовать свои силы на созревание и рост помидоров и не тратить свои силы на ненужные побеги. Все силы и энергия будут направлены на созревание томатов.

В некоторых областях страны, где нет длительной жары, обработка пасынков привела к увеличению следующего урожая. Проделать процедуру пасынкования возможно одним из нескольких способов:

  • сформировать куст в один стебель, обрезать в пазухе листа ненужные побеги;
  • поставить куст в два стебля, обрезать все боковые пасынки;
  • поставить куст в три стебля, удалить все боковые побеги и оставить только один - самый главный пасынок, который располагается в самом низу.

Периодическая обработка побегов важна для быстрого созревания помидоров.

Побег не будет снова расти,если удалить его обычными ножницами. После удаления побега на стебле получится что-то похожее на пенек.

Уход за томатами в теплице (видео)

Есть еще несколько советов, как ускорить созревание томатов. Заядлые дачники всегда радуются появлению первого урожая. Помидорчики часто вырастают различной формы. Люди всегда рады, когда видят необычную форму у плодов, но, оказывается, радоваться нечему. Томаты с неправильной формой следует сразу убрать с куста, чтобы не было других таких же созревших помидоров. Помидоры, которые низко растут, важно направлять к солнцу, убирать увядшие листики.

Есть еще один способ быстрого созревания помидоров. Он состоит в следующем: надо разрезать стебель на 10 см от земли. Надрез закалывается прищепкой, которая раскручивает части стебля на большую сторону. Цель этой манипуляции в том, что процесс питания стебля прекращается, и томаты начинают с большой скоростью расти сами.

Для ускоренного роста и созревания помидоров нужно перекрыть подачу питательных веществ в растение. Чтобы этого добиться, можно специально погубить корень. Только нужно знать, что повредить корневую систему можно только тогда, когда томаты достигнут оптимальных размеров.

Когда плоды на стебле подрастут, их можно снимать с ветки, даже если они еще не полностью окрасились в красный цвет. Если в одно и то же время созрел урожай, помидоры можно не снимать с ветки, а полностью с корнями вытащить из земли растение вместе с висевшими на нем томатами и повесить на балконе или на веревке дома. Главное - чтобы не было пониженной температуры и гниющего воздуха, иначе помидоры будут портиться.

Чтобы помидоры быстрее краснели, зеленые томаты помещают вместе с красными. Более созревшие помидоры выделяют этилен, который способствует покраснению других помидоров. Если быстрого роста не требуется, то можно просто положить томаты в коробку и вынимать каждый день самый покрасневший из всех.
Помните, что в темном помещении помидоры созревают медленнее, чем на свету, но зато равномерно окрашиваются.

На какие только меры не идут огородники, чтобы получить хороший урожай помидоров. Например, используют спирт для ускорения созревания. Это действительно работает! Обязательно попробуйте!

Метод «пьяных» помидоров

Заключается в использовании раствора этилового спирта, или обычной водки. Многие думают, что изобрели способ в народе, но на самом деле разработкой занимались ученые, причем на протяжении многих лет.

Последние эксперименты были проведены в Санкт-Петербурге. Ученые Института пищевых технологий М. Кубли и С.Солдатенков на основе опыта предшественников, которые предложили использовать спирт на овощных грядках еще в 1934 году, доказали, что такая подкормка способствует более быстрому созреванию плодов. И что немаловажно, происходит это равномерно.

В промышленных масштабах метод «пьяных» помидоров распространения не получил. Слишком уж много сил и времени такая обработка занимает. Но вот для небольших приусадебных участков и особенно для тех, кто выращивает томаты на подоконниках или на балконах, этот способ незаменим. Пробовать можете, не сомневаясь. Результат однозначно порадует.

Как это работает

Метод «пьяного» помидора заключается во введении в помидор спирта. Во время научных исследований использовали раствор этилового с водой в крепости 86-50%. От содержания спирта зависела и доза «инъекции». В народе для ускорения используют в основном водку. В один плод, прямо в серединку, вводится 0,5 мл.

Когда спирт попадает внутрь помидора, активизируются все процессы жизнедеятельности и созревание ускоряется в несколько раз. Даже если сделать «укол» крупноплодному томату, когда он будет размером всего лишь с орех, он все равно достигнет технической спелости за 7-10 дней. Вкус спирта совершенно не ощущается. На вкус помидоры такие же, как и без него.

Для каких сортов и когда использовать «пьяный» метод

Применять спирт для ускорения созревания помидоров нормальным летом и при стабильных погодных условиях смысла нет, разве что очень хочется поскорее попробовать собственный урожай на вкус. Но в конце августа-сентябре, когда уже видно, что завязи самостоятельно не достигнут нужной спелости, а также при выращивании в теплицах и в домашних условиях, этот метод незаменим.

Интересно!

Сорта стимулировать спиртом можно любые. Работает водка и на самых маленьких, типа Черри, и на крупных, подобных Бычьему сердцу и т.п.

Только использовать такую «пьяную» подкормку разрешается лишь для здоровых растений. Если куст ослаблен или на плодах имеются признаки болезни или порчи, такой укол только усугубит ситуацию.

Правила использования

Спирт действительно ускоряет созревание томатов. Но, выбрав этот метод для своих посадок, обязательно соблюдайте следующие правила, чтобы не причинить вред растениям:

  1. Для подкормки томатов можно взять водку или разбавленный до крепости 40-45 градусов спирт. Самогон применять не рекомендуется.
  2. Использовать можно только стерильный шприц, поверхность помидора, куда будет делаться укол также надо продезинфицировать.
  3. Обязательно надевать стерильные перчатки во время работы. Если занести инфекцию, погибнет не только плод, но и все рядом расположенные посадки.
  4. Подкормка спиртом проводится однократно!

Во многих регионах нашей страны климатические условия не позволяют дозревать некоторым сортам помидоров естественным путем. С наступлением холодов на кустиках остаются зеленые плоды. Поэтому многих дачников интересует, как ускорить процесс дозревания культуры.

В некоторых случаях помидоры разводят в теплицах или даже на подоконнике. В этом случае важно ознакомиться с особенностями выращивания овоща. Как ускорить дозревание помидоров в домашних условиях , будет рассказано в статье. Итак, приступим.

Что влияет на дозревание томатов?

Дозревание помидоров в домашних условиях на подоконике в некоторых случаях является единственным выходом в случае ухудшения погодных условий. Чтобы ускорить этот процесс, существует несколько способов.

На процесс созревания томатов влияет температура окружающей среды. В теплом помещении они станут красными гораздо быстрее. Если на улице стало холодно, а помидоры еще не успели созреть, лучше собрать их и разложить в теплой комнате. Они дозреют в этом случае без сообщения с кустом.

Следует учесть, что на процесс созревания не влияет солнечный свет. Многие дачники могли наблюдать картину, когда помидоры на подоконнике начинали краснеть с противоположной от окна стороны. В месте, где солнечные лучи активно воздействуют на плод, кожица будет утолщаться.

Искусственные способы

Рассматривая методы дозревания помидоров в домашних условиях , следует сказать несколько слов о Газ этого вещества применяется в коммерческих целях для дозревания не только томатов. Он используется для придания товарного вида бананам, яблокам.

Этиленовый газ заставляет плоды дозревать быстрее. Однако вкусовые качества подобных продуктов оставляют желать лучшего. Фрукты и овощи, обработанные подобным образом, имеют травянистый вкус. Они были сорваны раньше времени, поэтому не успели набрать в полной мере всех предусмотренных природой питательных веществ. Пищевая ценность плодов в этом случае снижается.

Существует несколько способов, которые позволят ускорить дозревание томатов без потери их вкусовых качеств. Опытные дачники активно их применяют, если погода не способствовала естественному покраснению помидоров на огороде. Их рекомендации помогут провести этот процесс быстрее.

Обработка куста

Дозревание зеленых помидоров в домашних условиях может происходить непосредственно на кусте или в сорванном виде. Первый вариант предпочтительнее. Если удалось сохранить весь куст, перенести его в помещение, можно произвести ряд манипуляций, ускоряющих процесс покраснения плодов.

Сначала удаляют все новые ростки, пасынки и прочие ненужные в данный момент побеги. Они не успеют дозреть, но отнимут драгоценные силы культуры. Также следует убрать все новые соцветия.

Далее у растения убирают все листья, которые находятся снизу ветвей с плодами. Далее следует правильно подвязать растение. Оставшиеся листья потребуется развернуть к солнечному свету. Они не должны находиться в тени. Расправленные листики станут получать достаточное количество света. Растение будет развиваться полноценно.

Прикормка и профилактика

Многие дачники используют для ускорения созревания растения, находящегося в почве, прикормку из раствора йода с водой. Обработку проводят вне корней. Можно провести процедуру 1-2 раза. Подкормку проводят по листьям. Для этого нужно растворить 30 капель йода в 10 л воды.

Прикормка способна ускорить процесс созревания здоровых плодов. Однако это не поможет, если томат поражен фитофторой. Дозревание помидоров в домашних условиях возможно только для здоровых растений. Все пораженные плоды нужно убрать. В помещении должна быть хорошая циркуляция воздуха. Растение не должно оставаться влажным длительное время.

Чтобы предупредить развитие плесени на кустах, применяется настой чеснока. Им опрыскивают листья и плоды. Процедуру проводят в солнечный, теплый день. Обработка позволит предупредить развитие фитофторы на растениях.

Ограничение питательных веществ

Изучая способы дозревания помидоров в домашних условиях , следует отметить еще один эффективный метод. Он сводится к ограничению поступления и оттока питательных веществ к плодам. Это значительно ускорит процесс дозревания.

На расстоянии 10 см от земли в стебле растения необходимо сделать сквозной разрез. В него вставляется небольшая деревянная пластина. Она имеет плоскую форму. Размер пластины должен составлять 5х20 мм. В этом случае поступление питательных веществ к плодам полностью не прекращается, а их отток заметно замедляется.

На этой же высоте можно перетянуть стебель при помощи медной проволоки. Ее наматывают не очень туго. Этот способ также позволит ограничить отток питательных веществ из растения.

Также можно просто потянуть немного за куст, который растет в земле. Когда будет ощущаться звук обрывающихся тонких корешков, его отпускают. Это создает подобный предыдущим методам эффект.

Созревание сорванных томатов

Рассматривая способы, как ускорить дозревание помидоров в домашних условиях , следует уделить внимание дозреванию плодов в сорванном виде. Если сохранить куст не представляется возможным, можно собрать бурые, зеленые помидоры. Далее урожай тщательно следует перебрать. Больные, поврежденные плоды сразу же откладывают в сторону.

Далее все здоровые плоды раскладывают в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Недопустимо оставлять помидоры на хранение во влажном виде. Они должны быть полностью сухими. Очень важно обеспечить правильную температуру в помещении.

Опытные дачники утверждают, что помидоры можно распределить на партии. Каждую из них хранят при разных температурах. В этом случае сроки созревания будут разными для всех партий урожая. Если оставить томаты дозревать при температуре 11-16ºС, плоды будут готовы к употреблению в пищу спустя месяц. Если температуру в помещении увеличить до 17-20ºС, томаты покраснеют уже через 2 недели. Нельзя оставлять урожай при температуре 10ºС и ниже. Их вкус будет хуже. Некоторые плоды так и не смогут дозреть.

Несколько простых методик

Может производиться в картонной коробке. Для этого нужно застелить дно бумажными пакетами, газетами или прочим подобным материалом. Нельзя использовать в подобных целях целлофан. Далее на газеты раскладывается слой плодов. Между помидорами должно быть небольшое пространство. Сверху плоды накрывают еще одним слоем газеты. Регулярно помидоры проветривают.

Вместо картонных коробок можно использовать ящики. Если в наличии есть деревянная тара, это будет хорошим вариантом для организации условий дозревания помидоров.

Можно оставить дозревать томаты в стеклянной банке или полиэтиленовом пакете. Этот способ применяется реже представленных выше методик. Представленные материалы не пропускают воздух. Их придется часто проветривать. В противном случае помидоры начнут покрываться плесенью, загнивать.

Нестандартные методы

Может быть более эффектным. Для этого в пакет с зелеными помидорами нужно добавить всего один полностью дозревший плод. В этом случае его собратья станут краснеть значительно быстрее. Виною тому становится этилен, выделяемый спелым помидором. Он действует как катализатор.

Можно хранить томаты в бумажном пакете. Помимо помидоров, в нем следует держать спелые яблоки и бананы. В один бумажный сверток следует класть не более 10 томатов. Несколько спелых фруктов добавляют внутрь и оставляют в теплом помещении. Пакет периодически открывают, дабы избежать появления грибка, гниения. В этом случае принцип дозревания будет полностью идентичен с предыдущей методикой. Бананы и яблоки также выделяют этилен.

Можно вводить инъекцию водки непосредственно в плод. В шприц набирают 0,5 мл алкогольного напитка. Далее его вводят через место, которым плод крепился к стеблю. Плод будет красным спустя 2 недели. Вкусовые качества его при использовании алкогольной инъекции не меняются.

Подвешивание

Еще одним способом дозревания помидоров является подвешивание кустов. Если прогноз погоды обещает похолодание, можно воспользоваться этой методикой.

Растения вместе с корнем вырывают из грунта. Далее все кусты сносят в сарай, гараж. Здесь нужно натянуть веревку. К ней кусты привязывают за корни. В этом случае дозревание томатов будет быстрым, а вкусовые качества плодов останутся на высоте. Именно этот способ среди перечисленных выше методик является предпочтительнее. Если приходится срывать помидоры зелеными, лучше убрать их с огорода вместе с кустом.

Рассмотрев способы дозревания помидоров в домашних условиях, можно выбрать оптимальный вариант.

хорошие и плохие – «Еда»

Для жителей России помидоры черри — это практически единственная надежная альтернатива сочным и вкусным летним томатам в период с октября по июнь.

Конечно, не все помидоры черри одинаковы и не все так хороши и универсальны, как хотелось бы. Мы обошли несколько московских магазинов, нашли двадцать разных вариантов черри и все их попробовали. Чтобы найти те самые, которые не подведут.

Мы хотели найти черри разных сортов, но оказалось, что некоторые производители сорт на упаковке не указывают.

Вот итог нашей ревизии.

«Экокультура»

Нарядные красные помидоры на веточке, приятно пахнущие ботвой. Но когда кладешь помидор в рот, наступает разочарование. Жесткая кожица. Размытый, хоть и узнаваемый помидорный вкус. Не хватает сахара, зато настойчиво чувствуется кислота.

Самые обычные магазинные черри. Специально за этими помидорами охотиться не надо. Но если они вдруг окажутся в доме, то смело кладите их в суп или в пасту. По десятибалльной системе получают пятерку.

Duroc

Марокканские помидоры. На вид ничем не выделяются. Со вкусом дела обстоят хуже: его попросту нет, черри деревянные. Это есть нельзя. Ставим этим помидорам один балл по десятибалльной шкале.

«Мое лето»

Очень крупные помидоры черри. Выглядят хорошо, обладают приятной упругостью, при этом легко надкусываются и легко жуются. Далее разочарование: это кислый помидор с несбалансированным вкусом. Некоторым участникам дегустации померещился даже вкус брожения, но это, вероятно, от проблем с хранением. Начало было обнадеживающим, но, к сожалению, ставим им тройку.

«Зеленый стандарт»

Упругие красные помидоры на ветке. Очень душистые, пахнут ботвой и грядкой. Самые ароматные помидоры в этой ревизии. Кожица средней жесткости, ровно такая и нужна, чтобы помидор звонко лопнул во рту. Зеленые семечки и сбалансированный вкус — сладость, кислота и соль, все на месте. Ставим десять баллов из десяти.

Duroc

Про эти «кумато» все было понятно с самого начала. «Кумато» все очень любят за их бурый оттенок. Тут же до бурого еще очень далеко, местами проглядывает зелень.

Очень жесткая и толстая кожица, ужасно жуются, вкуса нет, зато много какой-то ваты. Отдаленно напоминают несозревший крыжовник. Ставим двойку из десяти. Не покупайте эти помидоры.

Развесные помидоры из «Ашана»

Это марокканские развесные помидоры, купленные нами в магазине «Ашан». Отчетливый томатный запах, слабый томатный вкус и явные проблемы с консистенцией: жесткая кожица, под которой обнаружилась сочная, но очень плохо жующаяся каша. Специально их покупать не надо, салат они только испортят, но если нужны помидоры для супа или соуса, то сойдет. Ставим этим помидорам четверку за их летний аромат и сочность.

Бакинские черри из «Вкусвилла»

В магазине эти помидоры продавались как помидоры черри, но на упаковке слово «черри» нигде не написано. Довольно крупные помидоры, выращенные в Азербайджане. Очень хорошо режутся, несмотря на то что у них толстая кожица. В меру сочные. Со вкусом тоже все хорошо: похожи на летние помидоры с грядки.

Но у всех участников дегустации возникло ощущение, что эти помидоры сорваны раньше, чем могли бы. Ставим им восемь по десятибалльной шкале.

Doona

Маленькие опрятные помидоры родом из Сенегала. Кожица твердая, но когда начинаешь жевать помидор, сложностей не возникает. Очень ароматные, пахнут веткой, хотя ветки к ним не прилагалось. Ярко выраженный приятный кисло-сладкий вкус. До качества летних помидоров недотягивают, но если такие купить, например, в феврале — радости прибавится. Ставим семь баллов по десятибалльной системе.

Domexport SA

Яркий цвет, марокканское происхождение и наличие веточки обнадеживали, но зря. Безвкусные помидоры с древесной текстурой. Никто из участников дегустации не смог доесть свой помидор. Ставим им жесткую двойку.

Томаты-черри из «Вкусвилла»

Тихий вкус зимнего помидора черри. Такие встречаются в каждом супермаркете. Но надо отдать должное: у них все же есть узнаваемый помидорный аромат и некоторая сладость, просто все это находится в глубокой спячке. Хорошо режутся, не сухие, но и не сочные. Ставим натянутую четверку.

«Бакинское солнце»

Азербайджанские помидоры, одни из лучших в нашей ревизии. Яркий узнаваемый томатный вкус, много сока, волнующий летний запах ботвы. Очень похожи на хорошие грунтовые помидоры, подойдут для всего. Десять из десяти.

Duroc

У них в меру мягкая кожица, отчего помидоры легко и приятно лопаются на зубах и тут же истекают соком. Но вот вкус очень слабый и ненасыщенный. При благоприятном стечении обстоятельств он бы развился до приятной сладости, и вероятно, это просто недозревшие помидоры.

Если такой помидор вам дадут на слепой дегустации, то вы его запросто с чем-нибудь спутаете, например, с не лучшего качества физалисом.

Ставим этим помидорам тройку: если вам попадутся такие же помидоры, но более созревшие, вероятно это будет удача. Их хорошо использовать в каких-то блюдах, где нужна текстура и цвет, но не так важен вкус.

«Фабрика овощей»

Нежная текстура, напоминающая ягодную. Ярко выраженный помидорный вкус и много сока. Плоды маленькие, здорово лопающиеся на зубах. Хочется есть, не останавливаясь. Идеально подойдут для салатов. Ставим десять баллов из десяти.

Duroc

Классические внесезонные помидоры черри. Вкус сбалансированный, но скучный: в меру сладкие, в меру кислые. Твердая кожица, но не настолько, чтобы это мешало. Интереса не представляют, но в суп или соус сгодятся. Ставим четыре баллов из десяти.

«Экокультура»

Кожица — мочалка. Нутро ватное. Вкус неярко выражен, но, надо отдать должное, сбалансирован. Ставим пять по десятибалльной системе, потому что в суп и в казан с тушеным мясом их все-таки положить можно.

«Мое лето»

Почти квадратные помидоры с ярко выраженным томатным запахом. Шкурка мягкая и легко жуется. Хорошая упругость. Помидор легко кусается, и из него тут же брызжет сок. Вкус узнаваемый и яркий. Ставим им десять баллов из десяти.

Помидоры черри «кумато» из «Азбуки вкуса»

Совсем другие помидоры в сравнении с предыдущими «кумато». Темные, яркие, спелые, их даже приятней держать в руке. Помидор здорово лопается на зубах и тут же истекает соком. Корочка чуть жестковатая — но это признак сорта, надо быть к этому готовым. Вкус хороший, характерный, но не до конца проявленный.

Кажется, что, если дать им еще немного времени, эти кумато созреют до состояния летнего грунтового помидора. Ставим этим помидорам семерку: подойдут и в салат, и в любые другие блюда.

«Долина овощей»

Стойкий томатный запах. Крепкая, но не жесткая кожица. Красные, сладкие помидоры с зелеными семечками. Есть ощущение, что они чуть недозрели, но все равно получились очень вкусными. Ставим семерку по десятибалльной системе. Подойдут для всего.

«Долина овощей»

Очень неприятная текстура, ватные помидоры, напоминающие вареную картошку. Маленькие, словно наполненные рыхлой ватой. Вкус сбалансированный, но структура подвела. Ставим четыре по десятибалльной системе.

«Медовые»

Замечательные помидоры, все в них прекрасно. Упругие, ароматные, много сока и удивительная сладость. На пачке написано «самые сладкие в мире» и небезосновательно. Ставим им твердые десять баллов из десяти.

Как созревать помидоры: что работает, а что нет

Быстрая навигация

Помидоры - одно из самых популярных садовых растений. Они вкусные, универсальные, и их легко выращивать. Однако, если вы не живете в защищенной теплице, ваши помидоры на открытом воздухе, вероятно, станут жертвами вредителей, прежде чем они успеют полностью созреть.



Кажется, ваш единственный вариант - собрать их, пока они зеленые, но легко ли вызреть их в помещении? Как лучше всего созревать помидоры? Кроме того, существуют ли методы, которые могут замедлить или ускорить процесс созревания?


В этой статье я поделюсь с вами лучшим методом созревания помидоров в помещении, а также некоторыми советами и хитростями. Я слишком хорошо знаю, что значит иметь проблемы с помидорами, и это может удручать, когда вы не получаете много урожая из-за проблем со созреванием.

Сейчас я добиваюсь большего успеха, потому что почти все помидоры я созреваю в помещении. Комнатное созревание также научило меня созревать помидоры быстрее или медленнее. Замедляя процесс, можно получить свежие помидоры даже зимой. Используя этот метод, я могу лучше контролировать, когда плоды созреют, и гораздо успешнее получаю урожай безупречных, вкусных красных помидоров.

как правильно дрочить

Что такое созревание?



Прежде чем мы перейдем к тому, как дозреть помидоры, мы должны сначала понять созревание как процесс. Созревание - это процесс трансформации, который придает помидорам характерный красный цвет и сладкий свежий вкус. Когда плод томата созревает, зеленый хлорофилл томата разрушается, и на его поверхность выходят пигменты красного цвета.

Замедленная съемка созревающего помидора. Создано из это видео

По мере созревания в нем уменьшается количество дубильных веществ, которые отвечают за кислинку зеленых помидоров. Газ этилен, который присутствует в стареющих фруктах, помогает разрушать клеточные мембраны. В результате помидоры становятся мягче. Вот почему помидоры созревают быстрее, когда они находятся рядом со спелыми помидорами. По мере того, как помидоры становятся мягче и ароматнее, они также привлекают вредителей.



Если оставить на открытом воздухе, большинство помидоров будут съедены до того, как они станут розовыми. У вас будет гораздо лучший результат, если вы соберете их, когда они еще зеленые, но только начинают созревать. Их можно легко созреть в помещении, чтобы получить самый вкусный красный цвет.

Какого цвета ваш помидор?

Насколько спелый у вас помидор, можно определить по цвету снаружи. Министерством сельского хозяйства США признаны 6 классификаций томатов по окраске: зеленый, ломкий, поворотный, розовый, светло-красный и красный:

Таблица классификации цветов USDA для спелости томатов. источник

Если ваш помидор полностью зеленый, от светло-зеленого до темно-зеленого, он дальше всего от созревания.



Как только ваш помидор начинает становиться желтым, розовым или красным, говорят, что он находится в стадии «ломки».

Когда 10–30% поверхности помидора окрашены в желтый, розовый, красный или комбинацию этих цветов, он «переворачивается».

После этапа переворачивания ваш помидор станет розовым, а это означает, что от 30 до 60% поверхности помидора станет красным.

Затем светло-красная стадия означает, что более 60% поверхности розового или красного цвета.

Последний этап - красный, когда более 90% поверхности окрашиваются в красный цвет.

Как созреть зеленые помидоры в помещении

Есть множество методов, которые можно использовать для созревания томатов в помещении. Я много лет экспериментировал с различными методами и приемами и обнаружил, что чем проще, тем лучше. Этот метод довольно прост, но он также принес мне наибольший успех.

Вот список вещей, которые вам понадобятся.

Шаг 1: выберите помидоры

Если на помидор ударил мороз, он станет темно-зеленым и перестанет созревать. Поэтому важно сорвать зеленый помидор с виноградной лозы перед угрозой заморозков.

Выбирайте только блестящие и зеленые помидоры или зеленые с небольшим розовым оттенком. Маленькие белые помидоры плохо созреют в помещении.

Шаг 2: Стирать

Помидоры хорошо вымыть. источник

Вымойте помидоры под струей холодной воды. Используйте проточную воду, чтобы смыть всю грязь и бактерии в канализацию и не заразить помидоры перекрестным образом. При этом также удалите все стебли, чтобы стебли случайно не проткнули другие помидоры.

Шаг 3. Сортировать

Если у вас есть мягкие, помятые или поврежденные помидоры, отделите их от твердых и чистых помидоров. Вы можете попытаться созреть плохие помидоры, но если они останутся с хорошими, они могут вызвать гниение хороших.

Шаг 4: Создайте зону созревания

Вы будете созревать помидоры в плоской широкой емкости. Картонные коробки для продуктов идеальны. Вы можете получить эти коробки, когда покупаете фрукты в Costco или Sam’s Club. Однако любая картонная коробка тоже подойдет.

Емкость, которую вы используете, должна быть сделана из впитывающей поверхности, например из толстого картона. Вам нужно будет покрыть дно чем-нибудь впитывающим, например полотенцем или бумажными полотенцами.

Это поглотит влагу из любых помидоров, которые начинают гнить. Если жидкость от гниющих помидоров коснется других помидоров, это приведет к более быстрому гниению хороших помидоров.

Шаг 5: Помидоры для созревания

Положите хорошие помидоры слоем на дно контейнера, расположив их на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга. Чтобы избежать распространения гнили, помидоры также следует располагать на расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались.

Шаг 6: Храните контейнер

Храните эту коробку в прохладном сухом месте при температуре 50–65 ° F (10–18 ° C). Подвалы, гаражи или крытые веранды могут быть хорошими площадками для хранения вещей. Высокая влажность вызовет гниение и увеличит вероятность образования плесени, поэтому вам может потребоваться осушитель .

Хорошая циркуляция воздуха также важна для предотвращения появления плесени. Более низкие температуры, от 50-60ºF (10-18ºC), замедляют созревание томатов. Более высокие температуры, от 60-65ºF (15-18ºC), вызывают более быстрое созревание. Убедитесь, что помидоры не достигают температуры ниже 50 ° F, иначе они могут стать мягкими и никогда не покраснеть.

Шаг 7: следите за помидорами

Лучше всего проверять помидоры каждый день. Проверяйте их не реже одного раза в неделю. Удалите все гниющие помидоры, как только увидите их. Лучше всего проверять гниль хотя бы через день, потому что гниль быстро распространится на другие помидоры. Когда помидоры станут на 50% красными, достаньте их из коробки и дайте им дозреть на кухне.

Шаг 8: Наслаждайтесь спелыми помидорами!

Tommy Hilfiger наряды для девочек

Созревание помидоров должно занять от 3 недель до 3 месяцев. Благодаря тщательному мониторингу и контролю температуры вы можете вырастить урожай помидоров, который сохранится всю зиму!

Часто задаваемые вопросы о созревании томатов

В. Могу ли я созревать помидоры, принося туда свой томатный куст?

A. Помидоры несут в себе бактерии, микробы и споры плесени, поэтому попадание растения внутрь также приведет к заражению вашего дома. Это быстро заразит другие помидоры, сорванные с растения.

лучшие плавки с завышенной талией

В. Требуются ли какие-либо химические продукты для созревания томатов?

A. Я не рекомендую никаких химических продуктов. В правильных условиях помидоры созреют сами по себе.

В. Может ли банан рядом с помидорами ускорить их созревание?

О. Да, спелые фрукты, такие как бананы, выделяют этиленовый газ, который является одним из факторов, ведущих к созреванию. Также можно использовать яблоки.

В. Нужно ли хранить помидоры при точной температуре?

A. Это определенно помогает процессу созревания, когда они хранятся в рекомендуемом температурном диапазоне. Хранение их при постоянной температуре также поможет вам предсказать, сколько времени потребуется для их созревания. При более низких температурах помидоры будут созревать медленнее.

В. Нужно ли собирать помидоры до заморозков?

А. Лучше, если они будут. Помидоры умрут до температуры ниже нуля, а если помидоры повредят мороз, они вряд ли созреют. Если мороз уже повредил растение, вы можете спасти и дозреть помидоры, которые были покрыты крышкой или на внутренней части растения.

В. Можно ли созревать помидоры в помещении, рядом с солнечными окнами?

A. Нет. Свет не требуется для созревания, он действительно сделает шкурку тверже. Из-за жара помидоры созреют слишком быстро, а если они станут теплыми, то загниют.

В. Насколько важно для томатов созревать при определенных температурах?

A. Температура имеет большое значение. Более высокие температуры от 60-68 F можно использовать для их более быстрого созревания, а более низкие температуры от 50-58 F могут использоваться для их замедления. Однако, если помидоры будут слишком холодными, они станут низкорослыми и никогда не покраснеют. Вот почему ни в коем случае нельзя ставить зеленые помидоры в холодильник.

Есть ли другие эффективные методы, например, завернуть помидоры в газету или положить их в полиэтиленовые пакеты?

Я пробовал эти и многие другие методы, и мне больше всего удалось добиться успеха с помощью метода, который я описал выше.

Созревание помидоров довольно простое, и в целом они дают лучший урожай. Поскольку я лично видел трудности при сборе урожая помидоров, я надеюсь, что каждый садовник знает, как созреть помидоры.

Если у вас есть предложения, вопросы или опыт созревания помидоров, которыми вы хотите поделиться, не стесняйтесь оставлять их в разделе комментариев. Также, если вам понравилась эта статья, поделитесь ею с другими садоводами!

рекомендации. Как ускорить созревание томатов

Теплое лето – идеальный период созревания томатов. Но он пролетает очень быстро, да и жарой иногда не балует. За такой короткий промежуток времени в средней полосе России и Беларуси, не говоря о северных регионах, довольно сложно получить хороший урожай помидоров. В данной статье мы рассмотрим способы и хитрости, которые могут помочь дачникам повысить количество урожая и существенно улучшить его качество.

Обязательное проведение пасынкования

Одна из возможностей повлиять на созревание плодов заключена в правильном формовании томатов. Здесь поможет своевременное проведение таких процедур, и прищепка. Помидоры обычно обладают большой ветвистостью, которая приводит к образованию на стебле множества боковых побегов – это и есть пасынки.

Дополнительные побеги, с большим количеством цветочных кистей, тормозят процесс развития и созревания томатов. Поэтому необходимо их удаление или пасынкование. В результате данной процедуры растение не расходует энергию на подержание ненужных новообразований, а направляет ее, вместе с питательными веществами, на созревание плодов.

В районах, где лето недлинное, пасынкование в период созревания помидоров значительно увеличивает последующий урожай. Провести эту операцию можно одним из трех способов:

  • Формируя растения в 1 стебель. В листовых пазухах требуется срезать все дополнительные побеги.
  • Формируя растения в 2 стебля. Данный способ потребует удаление всех боковых наростов, кроме одного – под верхней цветочной кистью.
  • Формируя растения в 3 стебля. Помимо бокового побега под верхней цветочной кистью, оставляют дополнительный – самый мощный пасынок, расположенный пониже.

Данная операция должна проводиться систематически. Пасынки срезать лучше ножницами, чтобы на месте пасынков были небольшие пенечки, которые не дадут новому побегу быстро вырасти.

Сорта, которые спеют быстро, например Москвич или Север, имеют компактные кусты. Формировку их лучше производить в 2 стебля. Низкорослые скороспелые сорта томатов быстро вызревают до осени и без срезания лишних побегов. Но если их все же удалить, то урожай можно получить еще быстрее, до активизации на растении фитофторы. Высокорослые сорта в росте стараются не ограничивать. Их формируют обычно в 2, а в теплое лето – даже в 3 стебля.

Прищепка

Томатам также поможет созреть прищепка. Эта операция предусматривает удаление верхней части плодоносного побега и тех цветочных кистей, где плоды не успели сформироваться. Растение тогда перераспределяет нерастраченную энергию на полное вызревание плодов.

ВАЖНО: Прищепку актуально делать томатам позднеспелых сортов.

Своевременная подкормка

Помимо пасынкования и прищкпки, пораньше созреть томатам помогает своевременное внесение удобрений:

  • Суперфосфат. В начале цветения производится опрыскивание растений вытяжкой 0,5% суперфосфата.
  • Гидрел. Этот стимулятор роста применяется для однократного опрыскивания растений, за полмесяца до сбора урожая, когда все плоды уже сформированы.
  • Борная кислота. Она пригодится, когда растение теряет первые цветки или завязи. Если такое случается — возникает опасность и вовсе потерять урожай. Основная причина — плохое питание томатов. Нужно оперативно полить куст и подкормить его раствором борной кислоты. Лучшее время подкормки – утро и вечер, лучшая погода – без осадков.

Удаляем плохие завязи

Чаще всего появившиеся первые помидорчики на кустах могут иметь неправильную форму. Некоторые дачники, получив такой урожай, радуются ему. Но на самом деле радоваться нечему. Уродливые овощи лишь вредят растению. Чтобы последующие плоды не вырастали такими, их нужно удалять еще в начале формирования.

Направление плодов к солнцу

Несмотря на существование различных по размерам сортов помидоров, этот способ больше подходит для низкорослых разновидностей. Он предполагает удаление увядших листьев и установку распорок под ветки с созревающими плодами для полноценного их освещения солнцем.

Разрез стебля

Еще один способ, позволяющий томатам хорошо вызреть, это нанесение на стебель небольшого (на 5 см) продольного разреза. Делают его на расстоянии 12 см от земли. Разрез закрепляется крупной щепкой, которая разворачивает части стебля на широкую сторону. В результате этих манипуляций подача питания в растение перекрывается, и помидоры развиваются самостоятельно в ускоренном режиме.

Надрывание корней

Для того, чтобы помидоры начали быстрее созревать им необходимо ограничить поступление питательных веществ. Сделать это можно, если намеренно повредить корневую систему. В данном случае осуществляется надрыв части корня, подтягиванием растения из земли вверх.

ВАЖНО: Не стоит проводить эту операцию раньше времени, чтобы на кусте не было мелких плодов.

Дозаривание томатов

Помочь созреванию томатов сможет такая процедура, как дозаривание. Ее можно проводить как на кустах с плодами, так и уже со снятыми помидорами.

  • Первый способ годится, если весь урожай созревает примерно в одно время. Тогда сами кусты выдергивают из почвы и корнями вверх подвешивают на веревке в сарае или на балконе. Размещать их следует просторно, чтобы к плодам был доступ воздуха.
  • Второй способ предполагает снятие всего урожая, созревающих томатов, для дальнейшего его дозаривания. При этом, снятые помидоры должны иметь бурый оттенок. А сама процедура должна проводиться в теплом вентилируемом помещении. Температура не должна опускаться ниже 10 градусов.

ВАЖНО: Пониженная температура или затхлый воздух могут привести к гниению продуктов.

При созревании уборку помидоров следует проводить, пока тепло (t о >5 о С). Холодный воздух способен повредить плоды и привести к их загниванию. Снятые томаты укладывают на полку или в коробку (ящик) двумя-тремя слоями. На дно можно посыпать немного сухого торфа, а каждый помидор обернуть в газетную бумагу.

На созревание томатов влияет множество факторов. Это теплолюбивые растения, им необходим солнечный свет. Но случается, что лето не достаточно теплое, идут проливные дожди и в этом случае помидоры просто не успевают дозреть.

Дачники теряют урожай, несмотря на все усилия и время, приложенное на уход за помидорами. В итоге некоторые огородники консервируют томаты зелеными, другие просто обрывают недозревший овощ в надежде, что томат дозреет в теплом помещении.

Chapter 1. Почему томаты плохо созревают

Не дозревание томатов имеет множество причин. Растения требуют хорошего и правильного ухода, если не соблюдать эти правила, есть вероятность остаться без урожая. Негативные факторы, действующие на созревание помидоров:

  • неправильный полив и обрезка куста;
  • недостаток или отсутствие микроэлементов;
  • слишком густая посадка растений;
  • недостаток солнца и тепла;
  • неправильная или несвоевременная подкормка.

На своевременное созревание такого овоща, как томат, влияет расположение кустов на грядке. Для ускорения процесса созревания нужно понять, как зависит урожайность плодов на одном кусте от количества дочерних побегов.

Наличие множества дочерних побегов на кусте помидора в значительной степени уменьшает созревание овоща. Так как образовавшаяся завязь требует для своего роста питание и солнечный свет. Соответственно, если не досмотреть за такими побегами, урожай сократится в разы, а сами плоды значительно потеряют в размерах и вкусовых качествах.

Chapter 2. Способы ускорения созревания томатов

Помогут ускорить созревание несколько простых методов:

  1. Избавление от дочерних побегов.
  2. Прищепка растения.
  3. Опрыскивание растения раствором йода (35 капель на 10 литров теплой воды).
  4. Потяните плодовый куст на себя, таким способом корни растения надорвутся и плоды получат все необходимые питательные вещества.
  5. Используйте подпорки. Установите под нижние кисти и поверните растение к солнцу.
  6. На ночь, при низкой температуре укрывайте помидоры пленкой.
  7. Чаще рыхлите землю на 5-7 см в глубину.
  8. Используйте для поливки розовый раствор марганцовки, не более трех дней.

В идеале ускорить созревание помидоров поможет полное избавление от дочерних побегов. В этом случае все тепло, и свет солнца достанется плодам, растущим на материнском кусте. Срок созревания уменьшится.

Также поможет прищипка верхушки куста. Что ограничит дальнейшее развитие побегов на главном кусте. Важно произвести прищипку правильно. Прищеп делают не ниже третьей цветущей кисточки. В этом случае последняя кисточка дает возможность плодам развиваться.

Chapter 3. Как ускорить созревание в теплице

К сожалению, томаты не всегда успевают дозреть на грядке. Основная причина – это холодное и дождливое лето. Здесь на помощь дачникам приходит выращивание этого теплолюбивого овоща в тепличных условиях. Но иногда нужно, чтобы овощи быстрее дозрели в теплице.

Способ 1. Обрезка не нужной поросли.

Главная цель способа, ограничить рост лишней поросли. Для этого ограничиваем высоту куста, то есть, делаем прищепку верхней части куста. Куст освобождается от поросли, под нижней кистью. Процедура проводится, когда плоды начинают наливаться цветом, при этом они получат необходимые питательные вещества напрямую.

Способ 2. Ограничиваем число полива и подкормок.

Растения, как и все живое подчиненно законам природы. Если ограничить томаты в поливе и подкормках, интенсивность роста лишней поросли значительно уменьшится. Урожай начнет созревать быстрее.

Способ 3. Прокол томатов.

Отберите крупные овощи и сделайте несколько неглубоких проколов в районе плодоножки. Использовать для прокола можно зубочистку. При этом томаты покраснеют дней на 7 раньше, дырочки от проколов исчезнут, плоды сохранят вкусовые качества.

Способ 4. Хирургический.

Метод очень хорош, если осень наступила раньше времени. Нужно проделать ножом сквозное отверстие в районе корневой шейки растения. Делать разрез длинной примерно 8 см. В получившийся надрез вставляется деревянный клинышек.

Толщина клина должна быть не более 4 мм. Для клина подойдет обычная спичка или сосновая щепа. В этом случае растение отдает все силы на созревание плодов.

Способ 5. Кольцевание.

Быстрее поспеть поможет и кольцевание. Для этого берется тонкая медная проволока и вокруг плодов в теплице делается кольцо. Кольцо делают не выше 3 см. от почвы. Здесь важно не переусердствовать, ведь если приложить большую силу, можно просто срезать куст помидора.

Созревание идет быстрее за счет питательных веществ, которые идут непосредственно к плодам, а не уходят в корни растения. Овощи накапливают углеводы, приобретают сладковатый вкус. В итоге качество плодов в теплице значительно улучшается.

Chapter 4. Дозаривание помидоров дома

Процесс дозревания плодов томата дома называется дозаривание. Такой метод имеет свои плюсы. Вкусовые качества плодов сорванных зелеными или только начинающих спеть выгодно отличаются от вкуса томатов дозревающих на кусте.


Section 1. Способы дозаривания

1. Отбираются здоровые плоды с плодоножкой. Томаты размещают в ящике в несколько слоев. Укладывают слой томатов, далее покрывают бумагой либо стружкой. И так 2- 3 слоя. Ящики с помидорами помещаются в затемненное место, это предохранит от появления гнили.

Температура в помещении не должна превышать 15 градусов, а влажность 85 %. Период дозревания длится 30-40 дней. Быстрее созреют плоды, что покрупнее-затем мелкие. Если добавить в ящик немного спелых плодов, процесс дозревания ускорится.

2. Способ требует вырвать кусты вместе с плодами из почвы и подвесить корнями вверх в помещении.

3. В этом случае томаты выкапывают вместе с землей и располагают в ящиках. Полив производится один раз в 7-10 дней. Обирают помидоры по мере спелости.

4. Способ, когда кусты срезаются вместе с недозревшими овощами и укладываются посередине штабеля, высотой 60-80 см. Сверху кусты укрывают соломой, для затемнения. Проверяется спелость плодов раз в 5-6 дней. Дозревший урожай собирают, оставшийся также укрывают и оставляют спеть.

Chapter 5. Видео

Кира Столетова

Многие задаются вопросом, почему не краснеют помидоры в теплице и плохо зреют. Причин, по которым не происходит созревание помидор в теплице, может быть несколько. Рассмотрим основные причины в статье.

Процесс созревания томатов

В первые 30 дней после завязи помидоры ускоренно растут, а следующие 20-25 дней наливаются и краснеют. Качественным считается томат, который налился и приобрел красный цвет еще на грядке, до сбора урожая. Это признак того, что помидор содержит весь набор полезных веществ и обладает отменными вкусовыми качествами.

Существуют такие виды томатов, которые обладают желтой или зеленой окраской. Ознакомьтесь с характеристиками сорта – возможно, он и не должен краснеть.

Но если сорт должен созреть еще на грядке, но он не зреет вовремя, то существуют определенные причины, которые возникают при выращивании как в открытом грунте, так и в парниковых условиях.

Причины недозревших томатов

Если у вас так и не краснеют помидоры в обустроенной теплице – можно делать вывод, что им чего-то не хватает. Какие факторы могут помешать нормальному развитию овощной культуры и тому, что она плохо созревает?

  1. Температура воздуха. Оптимальный диапазон – от 22 до 29 °C. При переохлаждении или чрезмерном обогреве в овоще сбивается ликопиновый обмен. Томаты обретают ярко-желтый цвет и больше уже не покраснеют.
  2. Чрезмерное солнечное освещение пагубно сказывается на развитии растения: плоды могут попросту выгореть. Однако, и в темноте помидоры держать не следует.
  3. Микроклимат. Избегайте повышенного уровня влажности в парнике и резкого колебания температур.
  4. Плотность посадки. Дистанция между кустиками должна составлять не менее 30 см. Плотно посаженные друг к другу, плоды поспевают неравномерно.
  5. Удобрение. Избыток азота приводит к замедлению созревания и окрашиванию листьев в серо-золотистый цвет. В свою очередь, недостаточное количество калия в почве влечет одеревенение стеблей, следствием чего является отсталость в формировании томатов при правильно набранной массе.
  6. Сорт. Для каждой климатической зоны существуют наиболее подходящие разновидности помидор. В местах с преимущественно холодной погодой предпочтение отдают скороспелым сортам.

Стимуляция созревания

  1. Дефицит йода поможет восполнить внекорневая подкормка из раствора йода (35 капель) на 10 л кипяченой воды.
  2. Осенью растения не могут получать достаточное количество солнечного света. Чтобы максимально обеспечить свои томаты теплом лучей, обстригите с куста все лишние листья и разверните его к солнечной стороне. Уберите все преграды, мешающие попаданию лучей. Бутонирование в период холодов довольно бесперспективно, поэтому цветущие бутоны рекомендуется аккуратно снимать. Новые плоды вряд ли успеют созреть до наступления морозов. Когда они настанут, переместите растения в самый теплый угол парника или укройте тканью, чтобы они не мерзли.
  3. Пасынкование и обрезка кистей также помогут, когда овощ не созревает равномерно. Подрезайте листья и побеги до тех участков, где плоды уже спеют и успели налиться, и новые образовываться не будут. Таким образом вы сохраните большее количество питания для нуждающихся плодов, и они станут развиваться быстрее.
  4. Чтобы сделать защиту растениям от инфекции, которая также может послужить причиной недозрева, обрабатывайте листья защитными растворами: купоросом или народными методами, чесночной водой, разбавленной со спиртом – 2-3 раза на протяжении полутора недель.
  5. Если плохо краснеют помидоры в теплице, ускорить процесс помогает этиловый спирт. Нужно брызнуть несколько его капель близко к корню томата. В ближайшие сроки отставшие в развитии плоды догонят уже созревшие экземпляры и будут в дальнейшем развиваться быстрее.
  6. Популярная среди овощеводов процедура – урезание процесса обмена веществами верхней и нижней стороны кустов. Для этого стебель помидоров нарезается и в него вставляется металлическая проволока.
  7. Если рядом с зрелым помидором положить незрелый плод, то через какое-то время он начнет поспевать быстрее благодаря этилену. Утверждение не научное, но попытаться ускорить дозревание и покраснение таким образом все же можно.

Особенности ухода

Если не краснеют все помидоры в теплице, виной служит неправильный за ними уход. В редких случаях дело заключается в недостатках самого сорта.

Выращивание в теплице имеет свои нюансы. Повышенная влажность не слишком хорошо сказывается на формировании плодов, хотя почву они любят обильно увлажненную. Поэтому следите, чтобы уровень не превышал норму.

Никакое искусственное освещение не способно заменить растению природный источник света. Все же постарайтесь обеспечить тот максимум, который могут дать специальные лампы для парников.

Сезон помидор только начинается, а вам уже не терпится полакомиться собственными плодами, выращенными на даче? Или, быть может, вот-вот наступят заморозки, а на кустах полно кистей с зелеными помидорами, а вы хотите сделать ? Впрочем, неважно, чем мотивировано ваше желание поскорей собрать урожай. В любом случае вы попали по адресу. Сейчас мы с вами поговорим о том, как ускорить созревание томатов.

Существует множество способов, позволяющих значительно сократить сроки созревания томатов. Самый простой – это прекратить подкормку и полив. Растение начнет страдать из-за неблагоприятных условий и направит все силы на развитие «потомства» – плодов. Но учтите, отсутствие полива подходит только для последнего сбора урожая. Все цветки и мелкая завязь засохнут.

Также, чтобы ускорить созревание помидоров, можно слегка надорвать корни. Сделать это просто. Нужно лишь обхватить куст обеими руками и слегка потянуть его вверх. Только не переусердствуйте, иначе вырвете его полностью. Если же в силушке своей сомневаетесь, прибегните к расщеплению стебля:

1. Острым ножом сделайте продольный сквозной разрез стебля на высоте не ниже 2,5-3 см от корня.

2. Убедитесь, что длина надреза не меньше 5 см и не больше 10 см.

3. В появившуюся щель вставьте деревянную спичку или щепочку такой же толщины.
Вот и все. Растение получило травму, поэтому будет спешить с отдачей плодов.

Еще один хороший метод для ускорения созревания томатов в открытом грунте подразумевает кольцевание стебля тонкой проволокой. Аккуратно оберните проволочку вокруг стебля на высоте 2,5-3 см и немного зажмите. Проволочка должна слегка сдавить растение, но не повредить его. В этом случае движение питательных веществ к корню будет затрудненно. Поэтому помидоры не только быстро поспеют, но и наберут особую сладость.

Все приведенные выше способы помогут ускорить созревание томатов на 2-3 недели. Также будет хорошим подспорьем для созревания плодов удаление большей части вегетационной массы: листьев, пасынков, отплодоносивших веток. Не трогайте только листья, расположенные выше веточек с кистями, а остальное обрывайте без сожаления. В этом случае все полезные вещества отправятся именно в плод, а не «рассосутся» по кусту. Только учтите: нельзя всю вегетационную массу вырвать за один день. Максимум можно сорвать 2-4 листка в сутки. Тогда растение не испытает стресс.

Получить первые помидорки раньше соседей вам поможет обычная водка. Да, не смейтесь, именно этиловый спирт провоцирует быстрое покраснение плодов. Что нужно сделать с водкой?

Варианта два:

Аккуратно протереть плоды мягкой тряпочкой, смоченной в водке. Повторить процедуру нужно три дня подряд.

Ввести 0,5 мл водки в приглянувшийся томат при помощи шприца. Повторное введение водки не требуется.

Выбирайте сами, какой способ вам больше по душе. В любом случае после этой «экзекуции» помидоры можно будет ждать дней через 7-10-14 дней, в зависимости от природной спелости томата. Бурые и молочные поспеют раньше, а темно-зеленые чуть позже.

Также хорошо ускоряет созревание помидоров добавление спелого томата. Он будет выделять природный этилен и, тем самым, будет провоцировать «соседей». Для этого нужно поместить спелый помидор в полиэтиленовый пакет, а затем натянуть этот пакетик на кисть томатов. Закрепить пакет нужно при помощи мягкой веревки (лучше узкой полоской натуральной ткани), чтобы не повредить растение. Выдержать пакет на кусте следует в течение трех дней. Потом можно снять и дожидаться урожая. «Соседи» поспеют через 7-10-14 дней, в зависимости от уровня природной зрелости.

Кроме того, можно сбрызнуть растения йодным раствором из расчета: 10 капель спиртовой настойки йода на 10 л воды. Но этот метод не всегда помогает. К тому же если случайно переборщить с йодом, растение начинает болеть.

Конечно, не каждому подходит вариант – дожидаться спелости помидор в течение двух недель. Ведь кому-то нужно покинуть дачу и отправиться в город, но оставить урожай на кустах попросту жалко. Что же делать в этом случае? Не расстраиваться и собирать весь урожай!

Томаты отлично дозреют в домашних условиях, если вы с ними произведете несколько манипуляций:

1. Собранные томаты осмотрите на предмет повреждений. Все, что заражено фитофторозом, так же, как и то, что было примято, проколото, для хранения не годится.

2. Оборвите плодоножки у томатов. Это ускорит процесс дозревания. Если же хотите растянуть процесс созревания, оставьте плодоножки у наиболее темных помидоров.

3. Рассортируйте томаты по размеру и степени зрелости. Сложите отдельно бурые, молочные (светло-зеленые) и темно-зеленые.

4. Наиболее темные упакуйте в картонную коробку, пересыпав опилками. Молочные тоже не помешает сложить в коробку с опилками. А бурые в опилках не нуждаются, так как их употреблять и консервировать вы будете первыми.

Теперь, все зависит от температуры хранения. Наиболее благоприятная температура – 24-25 градусов Цельсия. Зеленые помидоры, предназначенные для более позднего созревания, нужно хранить при температуре не более 8-10 градусов Цельсия.

Если же вы хотите, чтобы зеленые томаты поспели, как можно скорей, вытряхните опилки и подложите к ним несколько спелых помидоров. Только не забывайте каждый день пересматривать плоды. К сожалению, как бы вам ни хотелось, абсолютно все томаты не смогут дозреть. Кое-что начнет портиться. Но если вы каждый день будете их осматривать, спасти удастся почти 90%. Так что не ленитесь, и тогда даже глубокой осенью вы будете кушать свои помидоры.

Вот, мы и разобрались с тем, как ускорить созревание томатов. Осталось лишь дать один совет: по возможности позвольте помидорам максимально долго зреть на кусте! В этом случае вкусовые и полезные качества плодов намного выше. И да: не бойтесь заморозков. Снимать плоды можно и после первого «утренника».

А еще вы можете узнать,

Томат – растение южное, требующее много тепла и света. Поэтому там, где лето короткое, его плоды часто просто не успевают дозреть, и потери урожая могут составлять более 50%. Чтобы этого избежать, можно использовать ряд несложных приемов, позволяющих собрать урожай раньше обычных сроков.

Для быстрого созревания плодов надо, в первую очередь, правильно формировать кусты томатов. Чем больше на кусте пасынков и ответвлений, тем больше энергии расходуется на их рост и развитие. Если требуется получить спелые помидоры в более короткий срок, надо выращивать кусты в один ствол, безжалостно удаляя все появляющиеся пасынки.

Помогает ускорить созревание томатов и прищипывание верхушек , когда удаляется точка роста. Это обычно рекомендуют делать на центральном стебле и не ранее, чем над третьей цветоносной кистью. Выполняя этот прием надо следить, чтобы выше последней кисти оставалось хотя бы 2 - 3 листика, которые будут обеспечивать рост и налив завязавшихся плодов.

Помогает ускорить созревание и снятие недозревших, но уже побуревших и начавших спеть плодов. Их можно с успехом дозаривать где-нибудь в сухом и теплом месте. Оставшиеся на ветках зеленые помидоры будут быстрее наливаться, и скорее достигнут стадии так называемой «технической» спелости.

Чтобы ускорить созревание, прекращают все подкормки и поливы, начиная со второй половины июля. Оказавшиеся на скудном пайке помидоры созревают быстрее тех, что растут на плодородной почве.

Ускорить созревание томатов можно и с помощью надрыва корней. Таким способом тоже ограничивается питание куста. Но, применяя этот метод, надо помнить, что он способен резко снизить урожайность.

Опрыскивание солевым раствором применяют при первых признаках заболевания фитофторозом. Оно позволяет спасти плоды, ускорив их созревание. На литр воды берут примерно 100 г обычной поваренной соли и полученным раствором обрабатывают заболевшие экземпляры. От такой процедуры все листья на них пожелтеют, рост кустов прекратится, и вся сила растений будет направлена на созревание уже сформировавшихся плодов. А тонкая пленка соли, осевшей на плодах, предохранит их от повреждения.

С этой же целью применяют и опрыскивание суперфосфатом, после предварительного настаивания его в теплой воде – на стакан достаточно одной столовой ложки. Подержав пару дней, настой выливают в ведро с водой и обрабатывают листья томатов. После чего они темнеют, а созревание ускоряется.

Существуют и более экзотические способы ускорения созревания томатов. Один из них – надевание на зеленые томаты полиэтиленового пакета. Он основан на том, что помидоры гораздо быстрее краснеют, если рядом с ними положить уже зрелый плод, выделяющий газ этилен. Небольшой, но уже созревший помидор помещают в пакет, который одевается прямо на кисть томатов, растущую на ветке, и завязывается. Выдерживают ее в таком виде не долго – дня три. Потом пакет снимают. В 80% случаев через два или три дня зеленые томаты буреют.

Можно и просто надеть на зеленые помидорные кисти многослойные полиэтиленовые «чехлы» с разрезом внизу – чтобы стекала скапливающаяся влага. В такой «одежде» плоды могут продолжить рост и созревать даже после первых заморозков.

Давно замечено, что существенная разница в скорости созревания наблюдается у плодов, имеющих те или иные механические повреждения. Если специально проколоть плод в нескольких местах чистой деревянной палочкой, то он поспеет гораздо быстрее своих здоровых соседей.

Ускоряет созревание помидоров и продольное расщепление стебля возле корневой шейки. Стебель надрезают ножом и в полученную сквозную щель вставляют специальную распорку – деревянную палочку толщиной около 4 - 5 миллиметров.

Некоторые специалисты предлагают делать зеленым томатам уколы этанола, или попросту, водки. Ни на вкусе, ни на содержании витаминов это не сказывается, а вот созревают такие плоды гораздо быстрее. Этот способ ускорения созревания был опробован в Санкт-Петербургском университете пищевых технологий. В помидоры, достигшие нормальных для их сорта размеров, вводилось по 0,5 мл обычной сорокоградусной водки. Через двенадцать дней большинство обработанных томатов уже имели оранжевую или бурую окраску. А еще через неделю почти все плоды были зрелыми. При этом отмечалось, что промышленное применение этого метода вряд ли будет целесообразным, но в личных хозяйствах он вполне может быть использован.

Существуют и специальные химические препараты, опрыскивая которыми, можно заметно ускорить созревание плодов томата. Но как эти вещества, попадая в овощи, будут действовать на человека, достаточно серьезно никто не исследовал. Овощеводы-любители, применявшие такое опрыскивание, отмечали, что созревание действительно происходит быстрее, но вкус у томатов становится похож на салат.

В любом случае выбирать способ ускорения созревания томатов должен каждый садовод самостоятельно – в зависимости от местных условий, и того результата, который он хочет получить.

Рекомендуем также

Если помидоры трескаются

Сейчас у многих огородников на еще не созревших помидорах начали появляться круговые или продольные трещины. Что делать? Как избежать неприятных потерь урожая? 

Обычно гибриды менее склонны к растрескиванию. Но некоторые, особенно желтые и гибриды с очень плотными плодами, – напротив, могут оказать садоводам медвежью услугу. Чаще всего лопаются старые и народные сорта: Розовые, Розовый гигант, Космонавт Волков, Бычье сердце.

Этому способствует погода – перепады температур днем и ночью. Поэтому лопнувших всегда больше ближе к осени, когда днем стоит пекло, а ночью прохладно.

Добавляют проблем и перепады влажности: если пересохшую почву щедро полить – почти все плоды могут полопаться. Если уж поливать, то регулярно. Фермеры, прозевавшие полив, вообще предпочитают его пропустить, чтобы не потерять товарный вид и транспортабельность плодов.

Желательно в солнечную погоду поливать томаты через 3-4 дня, в пасмурную – через 4-5 дней. Эти цифры зависят от наружной температуры воздуха и могут колебаться в пределах 1-2 дней и больше, особенно в дождливую погоду. Ну а еще лучше – сделать капельное орошение.

Если молодые растения с только что завязавшимися или мелкими плодами (размером от лесного до грецкого ореха) сильно, вплоть до подвядания листьев, пересыхают, а относительная влажность воздуха очень низкая (35-50 %), – есть большая вероятность того, что в период налива плодов (размером с яблоко и больше) на них появятся трещины.

Нельзя обильно поливать томаты в августе. В это время на растениях много созревших плодов. Поливы должны быть редкими – через 5-7 дней, но обильными. То есть дозу полива давать в 2-3 приема, по мере впитывания воды в почву.

Растрескивание может возникнуть и от слишком концентрированных подкормок. Не берите больше 20 г удобрений на ведро воды!

И последнее. Не удаляйте в неделю более 2-3 листьев с куста. Перепады испарения листвой влаги тоже дадут трещины на плодах.

 

 

 

 

как ускорить созревание, где хранить последний урожай

1

Когда и как расставаться?
Температура и погода определяют, когда будут собраны последние помидоры. При низких температурах помидоры теряют аромат, а заморозки полностью уничтожают урожай. Также частые проливные дожди могут быть опасны тем, что вызывают грибковые заболевания /из-за которых помидоры вместо созревания чернеют/. В этих двух случаях: сильный ливень и приближение холода / особенно холодные ночи / лучше все помидоры / в том числе зеленые / рвутся и перемещаются в комнату.
Помидоры, которые мы будем хранить дольше и они не до конца созрели, лучше всего собирать с плодоножками, а если они последнего урожая, то хорошо вырвать весь куст и подвесить с корнями/если, конечно, у нас есть место для хранения /.

2

Где и как хранить
Важна температура хранения: при температуре 0 градусов С помидоры портятся, ниже 10 градусов С теряют свой естественный вкус и аромат, при 12-15 градусах С могут храниться до 2-х месяцев, а при температуре18-21 градус С созревают в течение 2 недель.
Мы храним большое количество собранных помидоров в темных и сухих помещениях, например, в гараже или подвале.
Собранные томаты укладываем в воздушную тару, например, в плетеные корзины, деревянные ящики, картонные коробки, в которых делаем многочисленные отверстия для обеспечения циркуляции воздуха. Контейнеры можно выложить соломой, сеном, скомканными газетами или опилками.
Помидоры не должны соприкасаться друг с другом, чтобы возможные болезни не переходили с овоща на овощ или при разламывании плодоножками не повредили кожицу и мякоть другого помидора.
Мы можем хранить меньшее количество помидоров в темном сухом ящике или шкафу.
Каждые 2-3 дня делаем осмотр: выбрасываем испорченные овощи и перемещаем более покрасневшие в более теплые и светлые места, чтобы они быстрее созрели.

3

Как ускорить созревание
Полуспелые томаты можно поставить на подоконник, но не под прямые солнечные лучи.Доступ света ускорит их созревание, повысит содержание сахара и улучшит их вкус. Прямое солнце может быстрее смягчить помидоры.
Фрукты, выделяющие этилен, также ускорят созревание. Достаточно к одному красному яблоку или банану добавить 4-5 зеленых помидоров и овощи быстрее созреют.
Зеленый помидор созреет быстрее, если положить его среди спелых красных помидоров, чем если положить его среди зеленых помидоров.
Интересно, что помидоры созревают быстрее в красной среде, например.хранится в красном тканевом мешочке или контейнере, выстланном красной папиросной бумагой.

.

Зеленые помидоры. Вредны ли неспелые помидоры для здоровья?

Помидор является одним из наиболее широко выращиваемых овощей в мире [1], и люди разных национальностей считают его своим любимым среди всех овощей. Мировое производство томатов оценивается примерно в 159 млн тонн, из которых около 13 млн тонн выращивается в США [2]. Он популярен благодаря своему восхитительному вкусу, соблазнительному красному цвету, доступности, низкой цене и, прежде всего, ингредиентам.Помидоры с низким содержанием жира и низким содержанием калорий - 100 г обеспечивают всего 19 ккал [3]. Кроме того, они являются хорошим источником фенольных соединений, каротиноидов и витаминов. Указанные биологически активные ингредиенты обладают антиоксидантными, антимутагенными, противовоспалительными и антиатеросклеротическими свойствами. Чем более зрелый помидор, тем больше в нем полезных для здоровья соединений. А как насчет зеленых (или незрелых) помидоров? Зеленые помидоры содержат меньше полезных фитохимических веществ и больше томатина, токсичного гликоалкалоида .Несмотря на это, хорошо известны рецепты с использованием зеленых вариантов томатов. Получается, что действие томатина парадоксально. С одной стороны, попадание в организм избытка вызывает отравление, а с другой стороны, обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Ходят даже разговоры о его способности ингибировать рост клеточных линий рака молочной железы, толстой кишки, печени и желудка. Вопрос, вредны или нет незрелые помидоры? Как влияет томатин на наш организм?

Как происходит процесс созревания томатов?

Помидор является климактерическим фруктом, это означает, что он способен производить этилен в очень больших количествах.Этот растительный гормон играет ключевую роль в процессе созревания. Высвобождение этилена тканями томата вызывает ряд реакций: потерю хлорофилла, накопление каротиноидов (что обусловливает красный цвет томатов), размягчение мякоти, изменение кислотности (она становится более вкусной), превращение крахмала в сахара и выделение ароматических летучих веществ кожурой [4].

Скорость этих изменений зависит от размера плода. У мелких сортов для развития требуется менее суток, в то время как более крупным плодам требуется несколько дней или больше, чтобы достичь полного цвета.На фермах этилен применяется для ускорения процесса созревания и регулирования роста сельскохозяйственных культур. Время введения этого гормона очень важно. Получается, что применение этилена приведет к раннему созреванию только тогда, когда плод достиг способности реагировать на него. Если доставить до того, как эта способность будет достигнута, это не ускорит созревание и может даже задержать его. Одним из используемых агентов является Ethrel 480 SL. Он относится к регуляторам роста и специально разработан для ускорения созревания томатов.Средство проникает в ткани растения, разлагаясь, выделяя этилен, ускоряя процесс дыхания и созревания плодов. Максимальная доза для однократного применения составляет 3,5 л/га [5]. В свою очередь, максимально допустимый уровень остатков этиленоксида в овощах составил и 0,1 мг/кг продукта [6].

Изменение состава во время созревания

В процессе роста плоды томата синтезируют свободные аминокислоты, многочисленные фенольные соединения, зеленые пигменты хлорофилла а и b, β-каротин, ликопин и гликоалкалоиды .Количество этих соединений варьируется в зависимости от степени зрелости томатов. Содержание хлорофилла и томатина (гликоалкалоида) высоко в зеленых плодах и резко снижается при созревании.

Противоположное верно для β-каротина и ликопина. Чем взрослее томат, тем больше их содержание. Свободные аминокислоты и вторичные метаболиты, образующиеся при созревании томатов, играют важную роль как в растении, так и в рационе [7].

Первые являются источником азота и незаменимых аминокислот, таких как лизин, метионин и треонин.В свою очередь, фенольные соединения ингибируют экспрессию фермента ЦОГ-2. Это говорит о том, что они могут обладать антиканцерогенными свойствами [7]. Каротиноиды, в том числе ликопин и β-каротин, являются полезными для здоровья антиоксидантами. Они оказались эффективными против некоторых неопластических клеток [7].

картела / 123РФ

Вредное вещество в незрелых помидорах

Краткие характеристики томатина

Яды природного происхождения присутствуют как в животном, так и в растительном мире.Часто в их случае трудно отличить вредное для здоровья вещество от ядовитого. Определением последней является фраза Парацельса: « Все есть яд, и ничто не является ядом — решает только доза» . И это потому, что значительная часть растений содержит лекарственные вещества, которые в больших дозах, например стрихнин или гликозиды наперстянки, могут даже вызвать смерть [8].

К счастью, томат не содержит таких опасных веществ, но для него также характерно наличие ядовитого соединения – томатина.Это алкалоид, связанный с фрагментом сахара галактозы, двумя молекулами глюкозы и одной молекулой ксилозы.

Наибольшее количество содержится в цветках и очень молодых плодах томатов, затем следуют листья и верхушки побегов, стебли и незрелые плоды. Спелые помидоры и, как это ни парадоксально, корни практически не содержат алкалоидов. Получается, что именно в корневой системе формируется большая часть томата, но в основном местом его скопления являются листья.

Таким образом, содержание томатина в молодых побегах томата достаточно высокое и может достигать 7% [9].Его количество зависит от сорта и возраста побега. По мере роста растения и созревания плодов томатин подвергается ферментативному гидролизу, в результате чего его содержание уменьшается [9]. В молодых плодах массой до 10 г она составляет от 300 до 700 мг/кг. С другой стороны, в зеленых, но подросших плодах его обнаруживают лишь до 30-40 мг/кг [9].

Влияние томатина на наше здоровье

Томатин токсичный . Употребление даже в небольших количествах может вызвать желудочно-кишечные расстройства и боли.Основными симптомами после употребления слишком большого количества незрелых помидоров являются рвота, диарея, боль в животе, сонливость, спутанность сознания и слабость.

Другой побочный эффект томатина связан с ингибированием холинэстеразы . Этот фермент отвечает за расщепление нейротрансмиттеров, что делает его чрезвычайно важным для функционирования нервной системы. Примером такого процесса является сокращение мышц. Его возглавляет нейротрансмиттер ацетилхолин, высвобождаемый в нервно-мышечных синапсах.Чтобы мышца расслабилась, необходимо деактивировать ацетилхолин. Именно холинэстеразы ответственны за протекание этой реакции.

При их ингибировании томатином нарушаются многие физиологические процессы. Не безразличен обсуждаемый гликоалкалоид и для центральной нервной системы. Он также эмбриотоксичен из-за высокого сродства к холестерину и способности повреждать клеточные мембраны. В исследованиях на животных (мышах, крысах, кроликах) летальная доза томатина была обнаружена при 1 г/кг массы тела [9].

Зеленые помидоры на практике

Зеленые, неспелые помидоры, несмотря на присутствие помидоров, являются важным ингредиентом многих блюд. Иногда их специально собирают недозрелыми. Чаще это просто томаты, еще не созревшие к концу вегетационного периода. Поэтому сезон для зеленых помидоров — конец лета и начало осени, когда температура падает до уровня, при котором помидоры уже не могут созревать. Зеленые помидоры тверже, тверже и менее сочные, чем красные помидоры , что облегчает их приготовление.

Самый популярный способ их обработки — нарезать ломтиками, покрыть их кукурузной панировкой и обжарить на сковороде. Для спелых помидоров, мягких и сочных, такой подход не подойдет. Незрелые помидоры также являются идеальным дополнением к запеканкам, так как их твердость не дает блюду потерять текстуру.

со вкусом зеленых помидоров

Также есть рецепты пирогов с зелеными помидорами. Некоторые считают, что по структуре и вкусу мало чем отличаются от яблок.Как именно на вкус зеленые помидоры? Они важны, резки и иногда даже вызывают ощущение характерной стянутости. Однако термическая обработка значительно снижает их терпкость.

также проверить

Помидоры, как и фрукты, имеют свойство созревать, поэтому, если вы хотите блюдо из помидоров на травах, используйте его как можно скорее. Низкие температуры будут мешать процессу созревания, поэтому перед употреблением их можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней [10].Если же мы хотим, чтобы зеленые помидоры созрели, им необходимо обеспечить теплые условия. Рекомендуется положить их в бумажный пакет вместе с другими фруктами, такими как яблоки и бананы, которые выделяют этилен, помогающий ускорить созревание.

Как выглядит зеленый помидор внутри?

Один большой фрукт содержит около 42 килокалорий, 2 грамма белка и менее половины грамма жира, а также 9 граммов углеводов и 2 грамма пищевых волокон. Он также содержит 371 мг калия, около 43 мг витамина С [10] и токсичный томатин.Оказывается, однако, что если наше блюдо с зелеными помидорами подвергнуть термической обработке, то содержащийся в них томатин утратит свои токсические свойства .

Процесс маринования и заливки уксусом также снижает их вредность. Однако это не означает, что мы можем есть их без каких-либо ограничений. Если их есть в избытке, они могут нанести вред нашему здоровью, несмотря на то, что они обработаны.

Рецепт жареных зеленых помидоров

Ингредиенты:

    90 105 1/4 стакана муки общего назначения 90 106 90 105 2 больших яйца (взбитых) 90 106 90 105 1/2 стакана кукурузной муки или панировочных сухарей 90 106 90 105 4–6 средних зеленых помидоров, нарезанных ломтиками от 0,6 до 1,27 см густой
  • Соль по вкусу
  • Перец черный свежемолотый по вкусу
  • Шпик или растительное масло для жарки

Метод:

  1. Поместите муку, взбитые яйца и кукурузную муку в три отдельные миски, достаточно большие, чтобы в них поместились ломтики помидоров.
  2. Приправить ломтики помидоров солью и перцем.
  3. Слегка посыпьте ломтики мукой, а затем окуните их во взбитое яйцо, дав стечь излишкам.
  4. Хорошо обваляйте помидоры в кукурузной муке или панировочных сухарях.
  5. В глубокой сковороде разогрейте несколько сантиметров растительного масла.
  6. Обжарьте ломтики помидоров в панировке партиями до золотисто-коричневого цвета, осторожно переворачивая примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  7. Держите партии жареных зеленых помидоров теплыми в духовке при температуре от 200 до 250 градусов Цельсия, пока вы жарите остальные ломтики.

Рецепт загружен с: https://www.thespruceeats.com/easy-fried-green-tomatoes-3057081

Резюме

Частое употребление в пищу сырых зеленых помидоров представляет угрозу для нашего здоровья и даже жизни. Содержащийся в них томатин вызывает проблемы в пищеварительной системе и может привести к неврологическим расстройствам. Это правда, что смерть от отравления томатином очень редка. Для того чтобы это соединение оказалось смертельным, оно должно накапливаться в организме длительное время.Однако томатин в небольших количествах особенно опасен для людей с различными хроническими заболеваниями, а также для детей в возрасте до 10 лет.

С другой стороны, когда зеленые помидоры подвергаются термической обработке, маринованию или маринованию, мы можем смело наслаждаться их вкусом и обратным эффектом томатина. Однако также должен быть умеренным в .

Библиография:

  1. Салехи Б., Шарифи-Рад Р., Шаропов Ф., Намесник, Дж…. Шарифи-Рад, Дж. (2019). Благотворное влияние и потенциальные риски употребления томатов для здоровья человека: обзор. Питание 62 , 201-2018. 90 106
  2. Фридман, М. (2013). Антиканцерогенные, кардиозащитные и другие полезные для здоровья соединения томатов Ликопин, α-томатин и томатидин в чистом виде, а также в свежих и переработанных помидорах. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 61 (40), 9534-9550.
  3. ile waży.pl - http://www.ilewazy.pl/sredni-pomidor
  4. Giovannoni, J., Нгуен, К., Ампофо, Б., Чжун, С., Фей, З. (2017). Эпигеном и транскрипционная динамика созревания плодов. Ежегодный обзор биологии растений, 68 (1), 61-84.
  5. Лицензия Министерства сельского хозяйства и развития сельских территорий № Р - 9/2011 от 25.01.2011 с изменениями, внесенными решением Министерства сельского хозяйства и развития сельских территорий № Р - 440/2014д от 18.11.2014 - Этрел этикетка 480 SL
  6. Постановление министра здравоохранения от 16 мая 2007 г. о максимальных уровнях остатков пестицидов, которые могут присутствовать в пищевых продуктах или на них.Приложение № 1. Получено с https://www.prawo.pl/akty/dz-u-2007-119-817,17360916.html
  7. Чой С.-Х., Ли С.-Х., Ким, Х.-Дж., Ли, И.-С., Козукуэ, Н., Левин, К.Е., Фридман, М. (2010). Изменения содержания свободных аминокислот, фенолов, хлорофилла, каротиноидов и гликоалкалоидов в помидорах на 11 стадиях роста и ингибирования клеток рака шейки матки и легких человека экстрактами зеленых помидоров. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 58 (13), 7547-7556.
  8. Червецкий, Л. (2005).Растения как источник природных вредных веществ. Ежегодник Национального института гигиены 3, 215-227. 90 106
  9. Чеслик, Э. (1997). Гликоалкалоиды - ядовитые вещества высших растений. Еда. Технологии. Качественный. 1 (10)
  10. Альфаро, Д. (2021). Что такое зеленые помидоры? Ель Ест. Скачано с https://www.thespruceeats.com/how-to-use-green-tomatoes-102091
.

Несколько способов дозревания зеленых помидоров

Лучший вкус, без сомнения томаты достигают созревания на кустах. Однако с приближением конца сезон и температура опускается ниже нуля, на растении остается много зеленые незрелые плоды. Вместо того, чтобы позволить им чахнуть, вы можете попробуйте некоторые методы, чтобы созреть помидоры.


Самый простой способ принес помидоры в комнату. Это работает только тогда, когда мы выращиваем помидоры в контейнерах.Если у нас есть подходящие условия, мы можем дольше наслаждаться вкусом помидоров. Вопреки видимости, подоконник не лучшее место для взросления. На него, конечно, можно положить помидоры, но есть и другие способы. Оказывается, для созревания зеленых помидоров не необходимо большое количество света. Более важный фактор подходит температура. Чем теплее плод, тем быстрее он созреет. Другой фактор представляет собой газ этилен. Используется на профессиональных посевах, томаты газируют и все они одного цвета.Особенно это видно, когда мы покупаем помидор на веточке. Хотя это звучит очень искусственно, этилен естественным путем высвобождается при созревании бананов или яблок. Следуя этому примеру, положить зеленые помидоры в пакет с яблоками или бананами ускорит их созревание. Закрываем пакет, ставим в теплое место и время от времени проверяем, чтобы ничего не гнило и не плесневело. Другой способ – размещение помидоры в картонной коробке. На дно коробки кладем газету, кладем помидоры, чтобы они не касались друг друга, и положите на них следующую газету.Мы откладываем в теплое место и регулярно проверяйте. Если у нас есть место в в котором температура не опускается ниже нуля, как гараж или подвал, мы можем вытащить целый томатный куст и подвесить его туда вниз головой. Этот метод созревания даст вам лучший вкус. При всех этих методах мы получаем наилучшие результаты с томатами, которые уже показывают признаки созревания. С полностью зелеными фруктами можно добиться успеха, но это займет больше времени и не они будут такими вкусными. При температуре 10-15 o °С созревание занимает 3-4 недели.При температуре выше, 18-21 на С, время созревания сокращается до 2 недель. Таким образом, хранение томатов при разных температурах будет разброс времени созревания. Самая большая проблема в хранении и созревающих комнатных помидорах имеются больные или поврежденные плоды. принадлежит предохраняйте их от сдавливания или ушибов и не складывайте их друг на друга. Важный чтобы вокруг фрукта было немного места, что снижает риск образования плесени. Разумный заключается в том, чтобы проводить проверки через день и устранять плохо выглядящие фрукты.
Очень важно собрать плоды с кустов, у которых не было признаков болезни. Даже красивый помидор при отрыве от растения, зараженного, например, фитофторозом картофеля, может разрушиться и заразиться другие фрукты.

.

Можно ли есть зеленые помидоры? На что обратить внимание и какие сорта выбрать

Зеленые помидоры иногда попадают на наши столы. Но безопасно ли их есть? Мы объясняем.

Красный помидор - только здоровье, зеленый помидор - не обязательно

Вкусные красные помидоры имеют много любителей и много применений. Они являются идеальным дополнением к салатам, салатам и бутербродам, а также к супам и обеденным блюдам.Они также являются отличным сырьем для консервов. Спелые плоды богаты минералами, витаминами и другими ценными питательными веществами, поэтому они являются важным компонентом рациона.

Вот несколько советов: Как вырастить помидоры в саду

С зелеными помидорами дело обстоит иначе. Незрелые плоды содержат токсины, в основном соланин и алкалоиды (в том числе томатин), которые при избыточном употреблении могут привести к тяжелым пищевым отравлениям, расстройствам нервной и кровеносной систем, а в крайних случаях даже к летальному исходу.

Хотя наиболее опасные соединения (в основном соланин) содержатся в зеленом картофеле и его ростках, а также в зеленых частях томатов (листья, стебли), довольно много их содержится и в зеленых, незрелых плодах.

Зеленые помидоры на кухне

Несмотря на риски, связанные с их употреблением, зеленые помидоры, тем не менее, находят своих сторонников и все чаще попадают на наши столы. В прошлом их использовали на кухне в основном для экономии, ведь выбрасывать недозревшие помидоры в конце сезона было жалко, поэтому из них стали готовить варенье или салаты.

Нет никаких оснований полагать, что они становятся безопасными после обработки, так как токсины, содержащиеся в незрелых плодах, плохо расщепляются, например, под воздействием высокой температуры.

Проверить: Почему горчат огурцы и кабачки – как предотвратить и что с этим делать

Однако сегодня блюда из зеленых помидоров все больше и больше интригуют нас, и нам хочется пробовать их все больше и больше. В моду вошли следующие:

  • жареные зеленые помидоры - с добавлением острого перца и чеснока, томленые для консервирования, аналогичные вареньям,
  • салат из зеленых помидоров в рассоле - зеленые помидоры с луком и морковью заливают маринадом на основе уксуса, воды, сахара и специй, напр.душистый перец, лавровый лист, перец горошком,
  • помидоры зеленые маринованные - маленькие, зеленые маринованные помидоры с добавлением укропа, чеснока и корня хрена.

Не менее интересны ломтики зеленых помидоров, обваленные в яйце и панировочных сухарях, а затем обжаренные со свиными отбивными.

Есть или не есть?

Зеленые помидоры кажутся многим из нас очень привлекательными, хотя едва ли они полезны и вполне безопасны. Правда, порция салата с их участием, несколько ломтиков силоса или овощей на ужин никому не должны навредить, но слишком частое употребление незрелых помидоров может быть опасным.

Однако, поскольку люди во всем мире любят экспериментировать с едой, часто тянущиеся к продуктам, растениям или животным, считающимся ядовитыми или ядовитыми, каждый любитель зеленых томатов должен ответить на вопрос, стоит ли их пробовать и компенсирует ли их вкус любые проблемы с пищеварительной системой.

Узнайте также: Факты и мифы о картофеле – что нужно о нем знать

Спелые зеленые помидоры - есть сорта

Если же мы не хотим рисковать проблемами со здоровьем, и при этом мечтаем о зеленом помидоре на тарелке, давайте воспользуемся предложением селекционеров, которые оправдали наши ожидания и создали несколько сортов зеленых помидоров.Их плоды после созревания остаются зелеными, но поскольку их собирают полностью созревшими, они уже не представляют для нас угрозы. Наиболее интересные сорта зеленых томатов, среди прочих:

  • "Зебра зеленая" - наземный, сильнорастущий сорт с довольно крупными, округлыми, темно-зелеными плодами, покрытыми многочисленными светлыми или желтыми полосами,
  • «Абсент» — сильнорослый сорт, высокий, подходит для выращивания в грунте и под укрытием, очень крупные, зеленые плоды с нежным желто-оранжевым румянцем на кожуре,
  • "Малахитова Шкатулка" - сорт очень ранний, высокий, дает крупные плоды с зеленой мякотью и зеленой кожицей, покрытой светло-желтым румянцем,
  • «Чероки Зеленая груша» — сорт, который сильно разрастается и требует опор, дает интересные грушевидные плоды, зеленую мякоть и зелено-желтую кожицу,
  • «Зеленая колбаса» — очень интересный, высокорослый сорт с объемными, сильно вытянутыми плодами, зеленой мякотью, зеленой кожурой с желтой исчерченностью.

Мы рекомендуем: Другие, менее типичные сорта томатов для вашего сада

.

Качество томатов, созревание и хранение 9000 1

Хранятся как помидоры, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, так и для переработки, однако овощ достаточно чувствителен к условиям хранения.

Томаты относятся к климактерическим плодам, выделяющим большое количество этилена, и их физиологическое поведение во многом зависит от степени их спелости. Это состояние определяют по увеличению окраски плода от зеленого до красного с учетом 12 оттенков окраски.Наиболее часто используемая шкала предложена Центральным управлением продукции садоводства в Нидерландах. Он учитывает биохимические и органолептические изменения, связанные со созреванием томатов.

Показатели, определяющие сбор, хранение и торговлю, включают развитие хорошего желаемого вкуса (измеряемого по содержанию органических кислот, сахаров и летучих веществ), а также сохранение хорошей твердости мякоти до тех пор, пока томаты не будут потреблены потребителем. .Особенно у обычных, круглых сортов и ребристых томатов на поздней стадии зрелости твердость мякоти быстро снижается из-за действия полигалактуроназы. Поэтому для повышения послеуборочной стабильности были использованы гены природных мутантов и получены сорта с замедленным процессом созревания, известные как «длительные сроки хранения».

Зеленые томаты очень чувствительны к низким температурам при хранении. Это проявляется в виде водянистого, стекловидного вида плодов, быстрого размягчения мякоти плодов, образования со временем на поверхности кожицы мелких, желтеющих углублений, более быстрого гниения (особенно вызванного Alternaria spp.) и потерей способности синтезировать ликопин, являющийся важнейшим пигментом красных томатов, при этом повышение температуры окружающей среды не устраняет вышеперечисленные симптомы. Такие симптомы переохлаждения возникают как при культивировании, так и при транспортировке и хранении после определенного периода воздействия низких температур (через 5 сут при 0°С, через 7 сут при +4°С, через 10 сут при +8°С).

Чем более зрелый плод, тем дольше должен быть период воздействия низких температур, прежде чем появятся видимые симптомы повреждения.Зеленые всходы помидоров и плохо освещенные плоды следует хранить при температуре +13 ºC. Хотя более низкие температуры задерживают процесс созревания, они не увеличивают время хранения, вызывая рост плесени. Полностью созревшие красные помидоры выдерживают более низкие температуры хранения, но восприимчивы к заморозкам.

Поэтому условия порядка +1 ºC, в первую очередь, задерживают инфицирование и развитие грибковых заболеваний, но плоды, хранящиеся таким образом, необходимо употреблять в пищу или перерабатывать сразу же после изъятия из хранилища.Для уменьшения процессов гниения и грибкового поражения плодов томатов при хранении следует использовать несколько более низкую относительную влажность воздуха, как и в случае с другими овощами, достигающую уровня 75-80%. Более низкая влажность способствует более быстрому увяданию плодов, при этом видимые симптомы проявляются при потере сырой массы на 4%. Кроме того, следует избегать конденсации паров воды на плодах при хранении и при вывозе плодов из складских помещений из-за риска повышенного заражения болезнями (может возникнуть при использовании упаковок со слишком низким газообменом).

Наиболее благоприятные условия для послеуборочного дозревания, обеспечивающие хорошее качество томатов, находятся в диапазоне температур от +15ºС до +20ºС. В случае с зелеными проросшими плодами применение газообразного этилена в количестве от 100 до 200 ppm при температуре от +20°С до +25°С в течение от 24 до 48 часов позволяет довести томаты до оптимальной стадии созревания. созревание быстрее и равномернее. Применение чрезмерно высокой температуры, выше +28 ºC, замедляет созревание и значительно сокращает срок хранения томатов.В Польше использование этилена не рекомендуется, поскольку он может представлять собой взрывоопасную смесь в смеси с воздухом. Плоды перед сбором урожая можно опрыскать препаратом Этрел (действующее вещество этефон). Следует отметить, что слишком низкие температуры хранения приводят к негативному изменению вкусовых качеств томатов.

Требования к качеству томатов

Для хранения пригодны только полностью развитые, здоровые плоды, по крайней мере, в зеленой или светло-розовой фазе спелости.В случае плодов, предназначенных для хранения, рекомендуется собирать урожай вручную и оставлять плодоножку с чашелистиками чашечек (это вызывает меньше грибковых поражений при хранении). Полностью созревшие помидоры более подвержены механическим воздействиям по сравнению с зелеными плодами, как и помидоры с более высокой тепловой энергией (сбор урожая должен проводиться в максимально прохладное время суток). Механическое воздействие проявляется в виде мягких, водянистых пятен на плодах. Следует отметить, что оптимальные сроки сбора урожая зависят от данной группы сортов.

Тепличные томаты более долговечны, когда их выращивают почти до самого урожая при более высоких температурах (около +23 ºC), с очень хорошей обеспеченностью минеральными веществами, пониженным водоснабжением и с полностью развитой листвой в нижней части растения.

Плоды упаковывают в пластиковые ящики или картонные коробки, томаты должны лежать не более чем в два слоя, а нагрузка должна составлять от 6 до 10 кг. Возможна также упаковка в лотки и обертывание термоусадочной пленкой.

Сорт и время сбора урожая.

Поскольку нормальные круглые и ребристые помидоры между зелеными и съедобными (фаза 4–10) имеют быстрое созревание (потеря твердости, изменение содержания органических кислот и сахара), их необходимо собирать в зеленой фазе (фаза 5–6). , особенно если плоды перевозятся на большие расстояния и хранятся непродолжительное время. Такой ранний урожай отрицательно сказывается на органолептических свойствах томатов (вкусовых качествах) и их долговечности.Томаты длительного хранения характеризуются гораздо более медленным процессом созревания, поэтому их следует собирать на 9-й стадии зрелости. Помидоры с пометкой «полудолгий срок годности» могут храниться от 14 до 20 дней, а настоящие плоды «длительного хранения» — до 6–7 недель. Иногда эти сорта имеют твердые стенки плодов и зеленоватое затвердевание ткани мякоти, которое исчезает только через 8 дней хранения. Из-за более поздних сроков сбора группа этих сортов после уборки имеет лучшую окраску плодов и характеризуется лучшим качеством.Однако и здесь при длительном хранении ухудшается качество плодов (твердость мякоти, содержание сахаров и органических кислот).

Условия хранения.

В теплые летние месяцы необходимо использовать склады принудительного воздушного охлаждения (учитывать степень зрелости томатов). В межсезонье часто бывает необходимо слегка отапливать кладовую, чтобы добиться нужной температуры хранения.

Помидоры часто предварительно охлаждают с помощью интенсивного охлаждения потоком воздуха с температурой 8°С.

Температура:

• зеленые круглые и ребристые томаты, выращенные и слегка подожженные (фаза 4-6): +13°С, (время хранения 1-2 недели, способные к послеуборочному дозреванию),

• светло-розовые, круглые и ребристые плоды (с 7 по 9 фазу): от +8 до +10°С (срок хранения 3 дня),

• ярко-красные плоды, помидоры длительного хранения, помидоры черри и ветки: от +10 до +13°С (время хранения: сорта длительного хранения от 14 до 20 дней, остальные 14 дней)

• полностью созревшие круглые и ребристые томаты: +1°С (срок хранения 8 дней, без послеуборочного дозревания), некоторые рекомендуют 6-10°С.

Относительная влажность воздуха:

• плохо освещенные плоды: от 80 до 85%

• от светло-розового до красного: от 75 до 80%

Контролируемая атмосфера:

Хранение оранжевых и слабоосвещенных томатов в двухсторонней контролируемой атмосфере (от 3 до 5 % СО 2 и от 3 до 5 % О 2 ), при температуре +13°С, снижает степень поражения грибком, вызывает более медленное окрашивание плодов и повышенную твердость мякоти плодов по сравнению с нормальной атмосферой.Само время хранения увеличивается лишь незначительно, поэтому эта система редко используется из-за ее стоимости. Концентрация этилена в атмосфере должна составлять от 1 до 3 мкл L -1 . Концентрация O 2 ниже 2% вызывает посторонний привкус и неравномерную окраску плодов. Концентрация СО 2 более 2 % в томатах в зеленой фазе и более 5 % в частично созревших плодах вызывает побурение плодов, их размягчение и неравномерное созревание.

Потери качества при хранении происходят через:

• процессы биохимического разложения – при хранении ухудшаются вкусовые качества спелых томатов, снижается твердость мякоти, содержание сахаров и органических кислот (снижение ощущения свежести).

• транспирация, приводящая к увяданию,

• гниение,

• размягчение фруктов в результате процесса созревания,

• повреждение охлаждения,

• обесцвечивание.

Из-за относительно высокой температуры хранения, низкой относительной влажности воздуха и интенсивного образования этилена помидоры не подходят для совместного хранения с другой растительной продукцией.

Boettcher, H. & Belker, N. (1996): Handbuch der Lebensmitteltechnologie: Frischhaltung und Lagerung von Gemuese. Eugen Ulmer Verlag, Штутгарт, 223–227.

Гаевский, М. (2001): Хранение овощей.Издательство SGGW, Варшава, 54, 153-154 .

КАК

Варшава, Калиш - цены на помидоры немного укрепились. читать дальше Будет ли повтор с прошлого года? Будут ли помидоры снова по 5-6 злотых за коробку? читать дальше .

Вы храните помидоры в холодильнике? Убедитесь, что делаете это правильно

Многие считают, что помидоры нельзя хранить в холодильнике. Это действительно так? Оказывается, мы можем это сделать, но помня несколько правил. Проверьте, соблюдаете ли вы их.

Помидоры, хранящиеся в холодильнике, безвкусны?

Помидоры в холодильнике - довольно спорная тема. Многие говорят, что их нельзя там хранить, так как они теряют вкус, отскакивают и становятся более водянистыми.Однако оказывается, что помидоры можно хранить в холодильнике при определенных условиях. Прежде всего, их нужно собирать, когда они созреют.

Меняется ли вкус томатов при хранении в холодильнике? Исследователи тестировали разные сорта и смеси томатов, которые собирали в течение четырех дней при комнатной температуре или в холодильнике при температуре 7 градусов по Цельсию. Затем томаты нарезали ломтиками и проводили вкусовые испытания. Люди, участвовавшие в эксперименте, оценили целых восемь характеристик помидоров — цвет, сладость, кислотность и сочность, среди прочих.Как выяснилось после испытаний — различий между помидорами, вынутыми из холодильника, и теми, что хранились вне его, не было.

В торговой зоне HelloZdrowie вы найдете продукты, рекомендованные нашей редакцией:

Digestion, Verdin

Verdin Fix, Композиция из 6 трав с зеленым чаем, 2 x 20 пакетиков

15,90 зл. метаболизм, 30 капсул

79,00 зл.

Иммунитет, хорошее старение, энергия, пищеварение, красота

Вимин Сет для улучшения обмена веществ, 30 пакетиков

139,00 зл. Тем не менее, стоит рассмотреть некоторые основные вопросы, которые преобладают в плане вкуса.В первую очередь - помидоры нужно собирать, когда они полностью созреют, и срок хранения в холодильнике не должен быть слишком долгим . Если незрелые помидоры занести в холодильник, они не смогут полностью созреть, что окажет огромное влияние на вкус. На вкус и консистенцию влияет и то, что ранее они несколько дней хранились на складе или в магазине. Вероятно, именно эти различия в сборе и хранении определяют, можно ли хранить помидоры в холодильнике или лучше хранить на улице.

Тип помидора может иметь значение

Также стоит помнить, что помидоры бывают разных сортов и типов - от малиновых до коктейльных. Некоторые из них специально разработаны, чтобы быть более устойчивыми к хранению и транспортировке — у них более толстая кожура, более компактная и менее водянистая структура, но при этом менее насыщенный вкус. Разница во вкусе помидоров также связана с тем, как они растут — тепличные помидоры обычно менее сладкие, чем помидоры, имеющие прямой доступ к солнцу.

Некоторые сорта, особенно те, которые предназначены для крупномасштабной промышленной селекции, никогда не будут иметь хорошего вкуса. Неважно, держите вы их в холодильнике или на кухонном столе.

Как лучше всего хранить помидоры?

Какой способ хранения томатов лучше всего? Как хранить разные сорта томатов?

  • Собирайте помидоры в собственном саду или на участках, когда они созреют и будут готовы к употреблению.Их можно сразу поставить в холодильник, это не повлияет на их вкус, и благодаря этому они дольше останутся свежими. Важно, чтобы они отправились в холодильник как можно скорее после сбора урожая.
  • Купите помидоры , вы можете поставить их в холодильник, пока они спелые и ароматные - холод продлит их свежесть и аромат.
  • Тепличные томаты и купленные зимой часто менее ароматные сорта. В такой ситуации идеально будет хранить их на столе, в миске или на подоконнике, где к ним будет доступ естественного света.

Не храните помидоры в холодильнике слишком долго. Их нельзя хранить в холодильнике более 3-5 дней. Они могут размягчиться при длительном хранении, и на них может начать появляться плесень.

Оптимальная температура для помидоров

Если вы храните помидоры в холодильнике, убедитесь, что температура не слишком низкая. Не держите их на самой холодной полке. Оптимальная температура 7-10 градусов Цельсия. Это продлит их свежесть, не повлияет на вкус этих фруктов.При более низких температурах помидоры могут потерять свой аромат.

Источник: sciencealert

Поделитесь этой статьей с друзьями

.

Трескающиеся помидоры на кусте. Почему лопаются помидоры и как это предотвратить?

При выращивании томатов созревающие плоды иногда ломаются на кусте. Это портит внешний вид плодов и увеличивает риск занесения болезней. Объясняем , почему лопаются помидоры на кусте и предлагаем простой прием, позволяющий избежать этой проблемы. Можно использовать при высадке рассады томатов в грунт. Не сломайся! См. , как предотвратить лопание помидоров :-)


Растрескивание томатов на кусте
Рис.www.depositphotos.com

Почему лопаются помидоры на кусте?

Основной причиной растрескивания созревающих плодов томата являются колебания влажности почвы , в которой выращиваются томаты, а также колебания влажности воздуха при выращивании томатов в тоннеле из фольги. Если растения не поливают регулярно, они испытывают водный дефицит. После обильного полива или после дождя растение старается восполнить нехватку воды и выпить ее «про запас». Затем плодов томатов сильно набухают и их кожица трескается .

Помидоры также ломаются, когда на растении слишком мало листьев . Это может произойти в случае неумелой подкормки томатных кустов.

Как сделать, чтобы помидоры не лопнули?

Вот 5 советов, как не сломать помидоры на кусте:

  1. Если в последние годы у нас была проблема с растрескиванием томатов на кусте, то стоит выбрать для выращивания сорта томатов, не склонного к растрескиванию , такого как напр.Барон F1, Явор, Конесер F1, Коралик, Румба Ожаровска или Тамарис F1.
  2. В туннеле из фольги следите за тем, чтобы влажность воздуха всегда была около 65% , и, прежде всего, чтобы она не колебалась внезапно.
  3. Если вы проводите подкормку помидоров, чтобы они не росли слишком бурно (обрезка – это удаление верхушек основных побегов), старайтесь всегда оставлять не менее 3 листьев над самым высоким соцветием.Подкормку также необходимо завершить примерно за 2 месяца до планируемого окончания выращивания томатов.
  4. Регулярно поливайте помидоры небольшим количеством воды, чтобы почва была постоянно влажной . Если земля уже стала сухой, резко не поливайте. Пополняйте воду ежедневно, постепенно увеличивая влажность почвы.
  5. В мае при посадке рассады томатов добавить в землю TerraCottem . Содержит гидрогель, который помогает поддерживать постоянную влажность почвы.Когда вы поливаете растения, гидрогель набухает, впитывая воду. По мере высыхания почвы гидрогель постепенно высвобождает скопившуюся воду. В результате постоянно поддерживает почву во влажном состоянии, что предотвращает лопание томатов на кусте.


Влияние добавки TerraCottem на растрескивание томатов
Фото. урод, форум.PoradnikOgrodniczy.pl 9000 3

Эффекты, полученные при использовании TerraCottem, показаны на картинке выше. Как видите, в сравниваемом урожае томатов, высаженных в грунт с добавлением TerraCottem, не сломались , а выращенные без TerraCottem растрескались.Фотография взята с нашего форума, где вы можете найти больше мнений об эффектах TerraCottem.

TerraCottem вносится в почву при посадке в количестве:

  • при посадке горшечных растений - 5 г на 1 л почвы
  • при посадке в грунт - 1,5 г на литр почвы

TerraCottem следует смешать с почвой так, чтобы она находилась на глубине корневого кома растения.

Оригинал TerraCottem по привлекательной цене можно заказать в магазине нашего гида.Чтобы увидеть доступные пакеты, нажмите на изображение ниже.

Читайте также:

Помидоры на балконе - сорта, выращивание, как ухаживать
Выращивать помидоры на балконе становится все моднее. Этой моде способствует наличие интересных сортов томатов, пригодных для выращивания в горшках. Помимо своих вкусовых качеств помидоры на балконе могут выполнять и декоративные функции. Подробнее...

Крапивное удобрение для томатов. Как сделать и использовать помидоры, чтобы расти как сумасшедшие?
Крапива и томат — незаметный дуэт, но используя удобрение из крапивы для томатов, мы добьемся потрясающих результатов! Встречайте проверенный экологический способ получения здоровых и красивых помидоров :-) Подробнее...

Курчавость листьев томатов – причины, профилактика, лечение
Курчавость листьев помидоров – распространенная проблема при выращивании этих популярных овощей как в грунте, так и под укрытием. Причины курчавости листьев томатов могут быть связаны с таким очень опасным заболеванием, как бактериальный рак, но чаще они возникают в результате неправильного ухода за растениями и ошибок при внесении удобрений. Подробнее...

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: