3D сады


Плотность посадки индюков при напольном выращивании


Содержание индюков в частном хозяйстве: помещение и уход

В российских широтах содержание индюков не столь популярно, как разведение кур или, предположим, гусей, однако в последнее время волна интереса к этим крупным представителям семейства фазановых докатилась и до отечественных фермеров.

Содержание индюков

Бытует мнение, что пернатые обладают слабым здоровьем и не могут похвастаться высоким процентом выживаемости, соответственно их разведение является экономически нерентабельным.  На самом деле, ситуация обстоит несколько иначе. «Предупрежден — значит, вооружен»: если досконально изучить вопрос, как содержать индюшат, и четко придерживаться правил, можно добиться больших успехов на этом поприще.

Диетическое мясо индейки отличается мягким, сочным и нежным вкусом

Немного из истории

Во многих развитых странах мясо индейки является одним из главных украшений праздничного стола. Оно используется не только для приготовления моно-блюд, но и входит в состав невероятно вкусных копченостей. Для крупных застолий куриной тушки будет недостаточно, зато 20-килограмовой заморской птицы хватит на всех.

За индюшиными плечами был уже более чем 1000-летний опыт проживания в домашних условиях к тому моменту, когда они попали на европейский континент вместе с кораблем Христофора Колумба.

Индюков завезли в Европу благодаря стараниям Христофора Колумба

Индюки считаются большой домашней птицей: самцы легко набирают 20 кг, а самки — 10 кг и даже больше. Отличия в весе наблюдаются уже по достижению 20 дней: самцы тяжелее самок приблизительно на 30%. К 4 месяцу масса птицы начинает стремительно увеличиваться: у самок показатель веса возрастает в 170, а у самцов — в 200 раз.  Если перенести этот феномен на человека, то в 4 месяца он бы весил 700 кг.

Породы индюков

Со времён одомашнивания индюшек человечество вывело множество пород различных направлений. Читайте на нашем сайте общую характеристику пород индюков, о бронзовых индюках, в том числе породе Бронза-708, о породе Биг-6, Хайбрид конвертер, Грейд Мейкер, Белых широкогрудых, индюках Виктория.

Покупка молодняка

После того, как была выбрана порода для разведения, следует ознакомиться с правилами покупки молодняка. Здоровые птенцы выглядят следующим образом:

  • крепко стоят на лапах;
  • подвижны;
  • крылья плотно прилегают к телу;
  • активно реагируют на звуковые сигналы;
  • зарубцованный, сухой пупок;
  • мягкий живот;
  • чистая клоака и зона вокруг нее.

Маленькие птенцы должны иметь ровный и гладкий пух

Транспортировка малышей должна осуществляться в картонных коробках, с проделанными отверстиями для вентиляции. При перевозке следует избегать сквозняков, поскольку они могут привести к гибели всего приобретенного поголовья.

Покупка и транспортировка индюков

Общие условия содержания

Секреты успеха содержания индюков, прежде всего, заключаются в осознании постулата, что индюки — не куры! Правила, касающиеся куриного содержания, не всегда можно применить к этим крупным пернатым. Обязательным является отдельное содержание самок и самцов примерно с 5 недели жизни. Раздельное проживание продиктовано обеспечением питомцам эмоционального равновесия и применением несхожих по составу комбикормов согласно различной скорости роста индеек и индюков.

Содержание индюков отличается от правил по уходу за курами

Птиц, предназначенных на убой, содержат не более 16 недель. К этому времени они набирают до 10 кг веса. Столь ранний срок обусловлен началом развития детородной системы, и запускающимся процессом откладывания внутреннего жира, необходимого для выработки желтка. Индюков держат от 19 до 24 недель, при этом они могут набрать от 20 кг и более.

Индюки достаточно быстро набирают товарный вес

Совместное проживание индюков, необходимое для обновления популяции, немного отличается от куриного «патриархата». Они живут стаями с большим количеством самцов. Индюки являются полигамными пернатыми, причем ухаживать за индюшками любят в паре со «вторым пилотом». После одного спаривания индюшки могут откладывать яйца в течение длительного времени: как правило, за 2 недели количество яиц достигает 14 штук.  На высиживание яиц у самок уходит от 28 дней. Птенцы становятся на ноги достаточно быстро: уже через 12 часов самые активные особи спешат познать все радости самостоятельного существования. Половой зрелости индюшки достигают к 30 неделе жизни.

Инкубация индюшиных яиц

В условиях крупного хозяйства невозможно обойти мимо процесс инкубирования яиц. Узнайте из нашей статьи о том, как проводить инкубацию индюшиных яиц: как выбрать инкубатор, как подобрать яйца для инкубирования, как хранить инкубационный материал и контролировать процесс, а ещё — что делать, когда индюшата вылупятся?

Уже через 12 часов после появления на свет птенцы могут ходить

Световой и температурный режимы

Благодаря крупным размерам тела и хорошо развитой грудной мышце, индюки очень чутко реагируют на любой перегрев. Пернатым намного легче привыкнуть к холодным российским зимам, нежели выдержать жару. Чем больше вес, тем огромнее грудная мышца: соответственно, крупным индюкам гораздо сложнее переносить перегрев, нежели особям поменьше.

Избыток тепла провоцирует пернатых на чрезмерное употребление холодной жидкости с целью охладить вены. К сожалению, столь необдуманный поступок чреват обвисанием зоба, особенно у тяжеловесных пород. Проблемные индюшата начинают стремительно сбрасывать вес и могут даже умереть: вредоносные бактерии поселяются в зобу у птицы и становятся виновниками воспалительных процессов, быстро распространяющихся по всему организму.

Не следует разрешать индюшатам пить слишком много воды

Учитывая подобную реакцию пернатых, отличительной особенностью содержания индюков является соблюдение температурного режима: индюки очень чувствительны к прямому воздействию солнечных лучей.

По приезду на новое место, птенцов следует немедленно определить в заранее прогретое помещение: индюшата — более теплолюбивые создания, нежели гусята или цыплята. У суточных малышей недостаточно развита терморегуляция, поэтому комфортной для них будет температура от 35 до 37°С. Если они лежат с раскрытыми клювами и расправили крылья, значит им жарко. В таком случае следует незамедлительно уменьшить температуру воздуха.

Если индюшата кучкуются и не реагируют на корм, необходимо их согреть с помощью инфракрасной лампочки

Самым результативным является прерывистый световой режим. В первые недели после появления малышей на свет следует предоставить им круглосуточное освещение: это поможет оперативно находить корм. Начиная с 6 недели жизни птенцов, необходимо организовать им 8-часовой световой день: свет включается дважды в сутки: с 7 до 11 утра, и с 14 до 18 вечера.

Индюки в индюшатнике

После первых 10 дней интенсивность освещения постепенно снижают с 30 лк до 3 лк.

Температурный режим в птичниках и клетках
Возраст индюшат, днейКлеточное содержание, °СНапольное содержание, температура под клеткой или брудером, °СНапольное содержание, температура в помещении, °С
1 — 235 — 3337— 3627
3 — 433 — 3136 — 3526
5 — 631— 3035 — 3425
7 — 1030 — 2732 — 3024
11— 1527 — 2429 — 2823
16 — 2024— 2226 — 2522
21— 2522 — 2125 — 2421
26 — 3021— 2023 — 2220
31— 3520 — 192119
36 и более18-18 — 16

Следует поддерживать уровень влажности помещения, в котором содержатся птенцы на отметке 75%, затем этот показатель можно понизить до 70%. Необходимо избегать опасных для здоровья пернатых температурных скачков, особенно в зимнее время года.

Оптимальная температура помещения, в котором проживают зрелые особи, составляет 20°С летом и не меньше 15°С зимой. Индюки в состоянии перенести морозы без падения уровня яйценоскости только при таком температурном режиме.

Проветривание является обязательной процедурой уборки птичника

Осуществлять вентиляцию курятника рекомендуют в безветренный день. Индюшата чутко реагируют на повышенное количество ядовитых газов в воздухе, поэтому необходимо следить, чтобы воздух в помещении был чистым и свежим. К тому же, пыль отрицательно сказывается на работе дыхательной системы.

Частицы пыли негативно отражаются на работе легких

Помещение для индюков

Условия обустройства места зависят от выбранного способа размещения: в клетке или в птичнике.

Индюшатник своими руками

Содержать индюков без обустроенного индюшатника невозможно. Читайте в нашей статье, как построить индюшатник своими руками: требования к индюшатнику, выбор места для постройки, проектирование, пошаговая инструкция строительства и подробное описание внутренних работ.

Клеточное содержание

Клетки для разведения индюшат можно купить в специализированных магазинах, либо смастерить самостоятельно. В последнем случае, размер клеточной ячейки должен составлять 16х16 мм или 24х24 мм, и до 50 см в высоту.  Такой домик хорош для размещения птенцов в возрасте до 10 дней.  Отопительную систему можно организовать при помощи инфракрасных ламп.

В первые 72 часа жизни малышей, сетчатый пол в клетке необходимо застелить бумагой или тканью, а кормушку соорудить из картона.

Учитывая маленький размер индюшат, в первые 3 дня жизни птенцам не рекомендовано находится на сетчатом полу

Правила организации клеточного пространства:

  1. Кормушки следует разместить за клеткой: это поможет избежать разбрасывания и затаптывания корма. Желательно приобрести желобковую кормушку с 2-сантиметровым бортиком.

    Кормушку лучше устанавливать за клеткой, чтобы обеспечить чистоту корма

  2. Вакуумную поилку можно заменить ниппельной, поскольку подача воды в последнем варианте поступает дозированно. К тому же, в таком резервуаре вода не будет застаиваться, и, соответственно вредные микроорганизмы не будут развиваться.

    Ниппельные поилки

    Вакуумная поилка

  3. Чтобы поддержать чистоту в клетке, рекомендуют устанавливать сетчатый пол с поддоном для помета, который следует убирать 2 раза в день.

    Сетчатый пол отлично подходит для обеспечения чистоты в клетке

  4. Через несколько месяцев необходимо установить твердый пол. Эта мера необходима для того, чтобы избежать появления наминов в области грудной клетки, которые негативно сказываются на товарном виде тушек. Для обеспечения твердого покрытия можно использовать стружку из древесины хвойных пород или свежую солому. Слой подстилки должен составлять не менее 15 см от сухого пола, покрытого гашеной известью. Один раз в неделю ее следует менять. Можно так же использовать комбинированный вариант полового покрытия: 2/3 площади следует сделать их планок, а оставшуюся часть покрыть глубоким настилом.

    Древесная стружка — отличный вариант для организации полового покрытия

Обустройство птичника

Достаточно придерживаться простых правил, чтобы грамотно организовать пространство:

  1. Поскольку пернатые плохо реагируют на сырой воздух, помещение должно быть сухим. В среднем одному индюшонку необходим 1 кв.м площади.

    Сырость и плесень отрицательно отражаются на здоровье индюшат

  2. Окна в индюшатнике должны составлять 1/10 от общей площади пола.

    Окна должны обеспечивать хорошую вентиляцию

  3. Насесты лучше размещать на одном уровне: это поможет избежать конкуренции за места и предотвратит попадания помета на птиц, сидящих на более низких ярусах. Перекладины должны быть на расстоянии 60 см друг от друга и расположены на уровне 80 см от пола. Жердочки обычно делают из брусьев 7 см в ширину и 10 см в длину. Под насестами необходимо разместить выдвижные лотки для сбора мусора. Количество гнезд рассчитывается следующим образом: на 5 птиц необходимо минимум 1 гнездо.

    Следует избегать ярусной системы установки насестов

  4. Рядом с насестами или на территории для выгула в теплое время года обязательно следует насыпать смесь, состоящую из песка и золы: прием столь необычных ванн поможет пернатым избавиться от насекомых-паразитов.

    Индюкам необходимо принимать ванны из золы, смешанной с песком

Желательно устанавливать кормушки такого размера, чтобы все птицы одновременно могли свободно до них добраться. Лучше не скармливать индюкам пищу, разбросанную на полу: пернатые — дальнозорки, и зачастую видят только те предметы, которые находятся на большом расстоянии от них. То, что находится «под клювом» они, как правило, не замечают.

Гнездо для индюшки

Правильно обустроенное гнездо непосредственно влияет на продуктивные характеристики птицы и на то, как она будет высиживать потомство. Прочитайте нашу статью о том, как сделать гнездо для индюшки своими руками: виды самодельных гнезд, требования к гнезду и его местоположению, пошаговые инструкции и чертежи.

Как организовать выпас и выгул птицы

Выгул индюшат лучше всего организовывать в послеобеденное время, когда уже успела испариться утренняя роса. Не рекомендуется выпускать их после дождя или в ветреную погоду: оптимальным вариантом будет тихий ясный день. На выгульной территории следует разместить кормушки, поилки и емкости с измельченным ракушечником и мелом.

Место для выгула можно оснастить навесом, защищающим от солнечных лучей

Обустраивая территорию для прогулок на свежем воздухе, необходимо учесть тот факт, что индюки, к сожалению, периодически впадают в депрессивные состояния, а порой с ними случаются припадки бешенства. В первом случае, они просто неподвижно сидят, или прикидываются мертвыми, но во втором, пернатые ведут себя достаточно буйно, и могут покинуть отведенное им пространство. Благодаря длинным, крепким конечностям, они могут развивать скорость до 50 км/ч. К тому же, иногда индюки пытаются покончить с собой и начинают с разбегу ударяться головой о стену до тех пор, пока не покалечат себя. Следовательно, территория для выгула должна быть не только хорошо огорожена, но и очищена от предметов, о которые потенциально можно удариться.

Зона для выгула должна быть хорошо огорожена

Для выпаса молодняка индюшек необходимо организовать навесы, защищающие от попадания прямых солнечных лучей. В отличие от кур, индюкам не свойственна привычка разгребать лапами землю, поэтому ухаживать за выгульной территорией гораздо проще.

Кормление индюшат

В отличие от домашних кур или гусей, индюшат нельзя назвать неприхотливыми: разведение пернатых требует тщательной подготовки и солидного багажа знаний относительно основ питания.  Первой проблемой, с которой сталкиваются птицеводы, является ранняя смерть, в народе именуемая «голодной», потери от которой могут составлять до 20%. Подобный феномен встречается только среди индюшат, птенцы других видов пернатых не переживают подобных трудностей. Причина этого явления до конца не изучена. Как правило, зоотехники связывают раннюю смерть со стрессом, вызванным процессом появления на свет, транспортировкой птенцов после инкубации и вакцинацией. Хотя некоторые специалисты полагают, что к летальному исходу может привести чрезмерное перемалывание корма, его термическая обработка и недостаточное количество волокон, содержащихся в пище. Если птенцам не давать кремниевый песок, недополучение элементов, находящихся в нем также может негативно отразиться на здоровье.

Кремниевый песок является обязательным компонентом в рационе индюшат

При сравнении индюков с курами, можно обнаружить, что их зоб меньше, чем у хохлаток, и это при том, что индюки — ненасытные насекомоядные птицы. В естественной среде обитания они постоянно заняты поиском корма: стада пернатых с удовольствием поедают злаковые, сорняки, семена растений и сорняки. Особой популярностью у индюшат пользуются растения, обладающие горьким вкусом: полынь и тысячелистник, а также шишки бука, которые в большом количестве содержат цинк. Однако главное блюдо их повседневного меню — различные насекомые: гусеницы, жуки и личинки. Будучи голодными, птицы даже могут съесть улиток и мышей полевок.

Буковые шишки для индюков являются деликатесом

Специфика системы пищеварения индюшат

Птицы обладают длинным кишечником, в котором пища задерживается надолго. Соответственно, элементы, находящиеся в ней, будут воздействовать на организм более длительный срок, вследствие чего повышается ее усвоение.  Если предложить птенцам некачественный или просроченный корм, находясь в кишечнике, он будет провоцировать рост вредоносных бактерий. В некоторых случаях может случиться закупорка кишечника, ведущая к летальному исходу.

Хитины, содержащиеся в крыльях насекомых, раздражают слизистую оболочку и провоцируют интенсивное выделение желудочного сока, который в свою очередь повышает аппетит. Горькие растения, поедаемые птицами в больших количествах, также являются великолепными стимуляторами чувства голода.

Хитин способствует улучшению работы пищеварительной системы индюков

Интуитивная тяга к «снадобьям», активизирующим пищеварительные процессы неслучайна: часто птицеводы сталкивается с проблемой отсутствия интереса к пище. Для того чтобы вернуть здоровый аппетит, рекомендуют скармливать индюкам в небольших количествах перец, который является эквивалентом шишек и хитина, поедаемых пернатыми в естественной среде обитания.

Рацион подрастающего поколения

Корм, поедаемый птенцами в течение дня, должен быть свежим и разнообразным. Нюансы кормления индюшат с первых дней жизни заключаются, прежде всего, в использовании качественного витаминизированного комбикорма. Не следует давать пищу, богатую клетчаткой, которая содержится в больших количествах в сене и соломе, поскольку это может привести к серьезным нарушениям в работе ЖКТ.

Индюшата очень требовательны к качеству корма и чутко реагируют на изменения в его составе

После того, как птенцы вылупились, в течение первых 12 часов их следует напоить теплой водой из пипетки и дать немного мешанки, сделанной на основе вареного яйца и измельченного пшена. Первое кормление очень важно, поскольку ввиду отсутствия пищи малыши начинают питаться подстилкой.

Промышленный комбикорм можно давать птенцам с 7 дня

С 1 по 10 день кормить индюшат следует 8 раз в день, с интервалом в 2 часа, причем первый прием пищи должен быть ранним, желательно сделать это в 6 утра. С 10 по 20 день количество кормежек снижают до 7, с 20 по 40 день — до 6, постепенно переходя на 4-разовое питание.

С первых дней жизни система питания должна быть разнообразной: желательно скармливать птенцам, не только комбикорм, но и полезные домашние продукты.

Суточный рацион для индюшат с суточного до 12-дневного возраста, г/голову
 Возраст, дней
Компонент123456789101112
Комбикорм------24681012
Кормосмесь-1234571012121212
Отруби пшеничные-34432------
Сухое молоко-0,10,30,40,50,3------
Яйца555555555544
Пшено0,50,5111,51,5222,5333,5
Творог-0,511,522,533,544,556
Пекарские дрожжи----0,050,050,050,050,050,10,10,1
Рыбий жир----0,050,050,050,050,050,10,10,1
Обрат--12346810121416

Помимо перечисленных продуктов, в птичнике и в зоне выгула всегда должна стоять кормушка, наполненная мелким гравием или измельченным ракушечником

Величина гранул комбикорма должна составлять от 1,5 до 3 мм. Поскольку в первые дни жизни птенцы плохо видят, их необходимо тыкать клювиками в кормушки и поилки.

Таблица рациона: суточная норма для 13-60-дневных индюшат, г/голову
 Возраст, дней
Компонент13141516-2021-3031-4041-5051-60
Комбикорм141620357090110130
Творог6,578810742
Травяная мука----3445
Зелень----10151520
Ракушечник----2,12,73,33,9
Костная мука----1,41,82,22,6
Рыбий жир0,10,10,10,10,10,10,10,1
Кормосмесь1212105----
Яйца4444----
Пшено468-----
Пекарские дрожжи0,10,10,10,1----
Обрат18202225----

Правильный режим питания предполагает включения в схему питания сухих кормов: измельченную пшеницу или кукурузу, например.   

Дробленые злаковые рекомендуют давать птенцам перед сном

Советы опытных птицеводов:

  • чтобы заинтересовать индюшат кормом, можно перемешать его с мелконарезанной зеленью: с 3-го дня жизни в рационе малышей всегда должны присутствовать такие растения на выбор как молодая крапива, клевер, люцерна или капустный лист, лук и морковная ботва;

    Индюшата любят лакомиться кормом, приправленным луком: он содержит фитонциды, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника

  • чтобы мешанка не портилась, следует давать ее небольшими порциями, которые птенцы будут съедать за 1 раз;

    Мешанка должна быть рыхлой

  • индюшата очень любят желуди и орехи: в них содержится большое количество жира, что улучшает качества индюшиного мяса;

    Желуди являются излюбленным лакомством индюков

  • не следует злоупотреблять сырой клетчаткой;

    Доля сырой клетчатки не должна превышать 5,5% от общей массы

  • птенцам можно давать теплые каши, приготовленные на молоке;

    Каши, сделанные на молоке должны быть клейкими

  • со второго дня жизни важно начать скармливать птенцам творог и постепенно приучать к простокваше;

    Творог является важной частью рациона индюшат

  • начиная с 2-недельного возраста, можно давать птенцам тертый картофель и морковь, а также рыбу, очищенную от косточек;

    Тертая морковь входит в систему питания индюшат со второй недели

  • чтобы поддержать слабую пищеварительную систему птенцов, необходимо 2 раза в неделю спаивать им слабый раствор марганцовки.

    Несколько капель марганцовки, разбавленные в 10 л воды, будут отличным профилактическим средством от заболеваний ЖКТ

Чем кормить индюков?

Кормление — основа здоровья птицы и дохода фермера. Узнайте больше из нашей статьи о правильном рационе индюков и их составляющих. Дневной рацион, особенности кормления взрослых индюков и молодняка, как кормить индюков в племенной период и откорм индюков на мясо.

Заболевания индюшат

К сожалению, индюшата не устойчивы к болезням. Этот досадный факт объясняется уровнем кислотности пищеварительного тракта: по сравнению с курами уровень рН является более щелочным и является благоприятной средой для развития вредоносных микробов.

Второй фактор, обуславливающий слабое здоровье индюков — период образования кораллов, наступающий между 7 и 10 неделями жизни. Организм пернатых очень ослаблен на этом этапе: птицы выглядят уставшими и практически не двигаются. Любые сквозняки, перепады температур, повышенная влажность или нахождение в сырых помещениях могут привести к потере аппетита, расстройствам ЖКТ и даже летальному исходу.  В этот нелегкий период рекомендуют поддержать организм пернатых с помощью горьких растений, репчатого или зеленого лука и чеснока.

Выделения белого цвета сигнализируют об опасных заболеваниях: паратиф и пуллороз

Индюшонок, зараженный инфекционным синуситом

Симптомы и лечение часто встречающихся заболеваний индюшат

ЗаболеваниеПричиныСимптомыЛечение
Коричневый поносНекачественное питаниеЖидкие выделения коричневого цвета
  • пересмотр рациона;
  • обильное питье;
  • дезинфекция помещения;
  • исключение всех пищевых добавок.
Желтый поносВведение нового вида кормаЖидкие выделения желтого цвета
  • устранение нового компонента из схемы питания;
  • добавление в рацион полыни и крапивы.
Черный поносОтравление и интоксикация организмаЖидкие выделения черного цвета
  • прием антибиотиков фторхинолонового ряда.
Белый поносИнфекционные заболевания: пуллороз и паратифЖидкие выделения белого цвета
  • применение схемы лечения, прописанной при пуллорозе и паратифе.
ПаратифИнфекция
  • выделения из глаз;
  • снижение активности;
  • шаткая походка.
Отсадить здоровых особей от зараженных, а также ежедневно принимать до полного исчезновения симптомов:
  • тримеразин — 1,0 г на 1 кг веса;
  • мепатар — 10 г  на 5 л воды;
  • лаутецин — согласно инструкции;
  • фуразолидон — по 3-4 мг;
  • биомицин — по 10 мг.
ПуллорозИнфекция
  • затрудненное дыхание;
  • жажда;
  • ограниченная подвижность;
  • постоянно закрытые глаза;
  • белый понос с резким, неприятным запахом;
  • склеенная клоака;
  • судороги.
Следует спаивать птенцам отвар ромашки или слабый раствор марганцовки, а также давать на выбор следующие препараты в дозировках, указанных в инструкции:
  • левомицетин;
  • тетрациклин;
  • сульфадимезин;
  • фуразолидон;
  • фурацилин.
ГистомонозПаразитирующие организмы
  • малоподвижность;
  • сгорбленность;
  • потеря аппетита;
  • почернение лапок и головы.
Заболевших птенцов следуют отсадить в отдельный вольер и давать на выбор следующие препараты, согласно дозировкам, прописанным в инструкции:
  • фуразолидон;
  • орасол;
  • фенотиазин;
  • пиперазин-сульфат.
Инфекционный синусит
  • переохлаждение;
  • недостаток витаминов;
  • несоблюдение плотности посадки.
  • воспаление слизистых оболочек;
  • гнойные припухлости.
Назначают прием антибиотиков согласно инструкции:
  • фуразолидон;
  • трептомицин;
  • стрептомицин.
В синус следует вводить 100 мг окситетрациклин. Также необходимо в системе питания увеличить количество витаминов A, D и В2.

Тримеразин применяется для лечения паратифа, хотя уровень смертности от этого заболевания порой достигает 70%

Профилактика болезней

Помимо инфекционных заболеваний и всевозможных разновидностей поноса, у индюшат часто случаются болезни ног, которые приводят к большим экономическим потерям. Чтобы избежать возникновения заболеваний, следует с первых дней предоставить малышам пространство для активного времяпровождения.

При паратифе у индюшат из-за обильных выделений часто склеиваются глаза

Также развитие болезней провоцируют:

  • недостаток света;
  • увеличение рекомендуемого процента жиров в комбикормах (6%);
  • чрезмерное количество скармливаемой кукурузы или сои;
  • дефицит органического волокна;
  • нехватка витаминов группы В;
  • передозировка витамина А;
  • грязная или влажная подстилка.

Чтобы индюшата выросли здоровыми и крепкими, необходимо своевременно заняться профилактическими мерами

Эти факторы обусловливают возникновение открытых ран на лапах пернатых, которые помимо того, что причиняют сильную боль, еще и способствуют заражению организма болезнетворными бактериями, ухудшающими качество мяса. Чтобы сохранить лапки питомцев здоровыми и сильными, следует исключить каждый перечисленный пункт.

При гистомонозе у птенцов чернеет голова

Помимо этого не следует забывать о хрестоматийных мерах профилактики:

  • скармливание только качественных, оптимально сбалансированных по составу кормов;
  • соблюдение температурного режима;
  • своевременная уборка и дезинфекция клеток, птичников, а также любого инвентаря, используемого для кормления или ухода за пернатыми;
  • растить подрастающее поколение необходимо отдельно от зрелых особей;
  • своевременно делать вакцинацию.

Вакцинация — одно из популярнейших профилактических средств

При правильном уходе и грамотно составленном плане кормления можно добиться 98% сохранности молодняка.

Несмотря на проблемы со здоровьем индюков, при правильном кормлении и уходе, можно добиться практически 100% сохранности поголовья

Видео — Кормление и уход за индюками

Выращивание индюшат на мясо

Выращивание индюшат на мясо

Выращивают индюшат на мясо различными способами – на глубокой подстилке и в клетках; с использованием соляриев, выгулов и пастбищ или без них. Могут быть использованы различные сочетания. Например, первые 8 недель индюшат выращивают в клетках, а затем переводят в легкие постройки с использованием выгулов и пастбищ. Выбор того или иного способа выращивания зависит от породы и кросса индеек, климатической зоны и природных условий, в котором находится приусадебное хозяйство, наличия помещений, возможности пользоваться неограниченными выгулами и пастбищами и прочее.

Индюшата легкого и среднего кроссов хорошо приспособлены к условиям клеточного выращивания. Молодняк тяжелых кроссов выращивают на глубокой подстилке с использованием неограниченных выгулов и пастбищ. Однако и тяжелых индюшат в первые три недели также можно выращивать в клетках, а затем переводить на глубокую подстилку, выгул, в солярии.

Индюшата легкого кросса быстро растут, и при желании за год в одном помещении можно вырастить 2–3 партии. Срок выращивания – 10–14 недель. Однако они требовательны к условиям содержания и к уровню протеина в кормах, несоблюдение которых оказывает отрицательное влияние на рост молодняка.

Индюшат среднего и тяжелого кроссов выращивают до 17– и 24-недельного возраста, что обусловлено не только достижением определенной предубойной массы, но и качеством мяса (соотношением полноценных и неполноценных аминокислот, а также насыщенных и ненасыщенных жирных кислот). Длительная передержка индюшат неблагоприятно сказывается на качестве мяса, к тому же возрастает расход кормов на единицу прироста массы.

Индюшата средних и тяжелых кроссов менее требовательны к уровню протеина в комбикормах, особенно во вторую половину выращивания.

При наличии неограниченных выгулов и пастбищ и возможности выгонять индюшат на поля после уборки зерновых выращивание их на мясо для владельцев личных приусадебных хозяйств обходится недорого.

Для выращивания на мясо желательно приобретать гибридный суточный молодняк, который лучше растет, имеет более высокую сохранность и затрачивает меньше кормов на прирост живой массы.

Из большого разнообразия способов выращивания индюшат на мясо наиболее приемлемым является комбинированное выращивание, когда индюшата с суточного до 4– или до 8-недельного возраста (в зависимости от погодных условий) выращивают в клетках, а затем в летних домиках лагерного типа или под навесами с использованием выгулов и пастбищ. В тех случаях, когда нет возможности неограниченного выпаса индюшат, их можно выращивать в помещениях на глубокой подстилке с примыкающими к ним соляриями или под навесами.

Использование клеток в первые недели выращивания привлекательно тем, что в них легче создать оптимальные условия внешней среды для маленьких индюшат и проще за ними ухаживать.

На выращивание принимают здоровых, кондиционных индюшат, желательно не позднее 8 ч после вывода, массой не ниже 47 г. Суточных индюшат размещают в заранее подготовленные клетки. Они должны быть чисто вымыты и продезинфицированы. Пол клетки на первую неделю следует застелить плотной, негладкой, лучше гофрированной бумагой или картоном, на который устанавливают лотковую кормушку с накладной решеткой, чтобы избежать россыпи кормов. В клетку в это время можно также поместить вакуумную поилку. Бумагу или картон по мере загрязнения пометом меняют. После 7–10 дней его совсем удаляют, также вынимают лотковую кормушку и вакуумную поилку, а индюшата клюют корм и пьют воду из желобковых кормушек и поилок, к которым они к этому времени уже привыкнут.

Плотность посадки индюшат в клетки зависит от срока их выращивания. При 8-недельном сроке выращивания на одного индюшонка должно приходиться не менее 550 см 2 площади пола клетки, при более длительном периоде выращивания (до 17 недель) около 1000 см 2.

В первые дни необходимо поддерживать высокую температуру окружающего воздуха – на уровне 35–32 °C. В последующие четыре дня ее уменьшают до 27 °C, к концу второй недели до 29°, а концу третьей недели и до конца выращивания – до 20 °C. Для индюшат с белым оперением температура должна быть выше на 1–2 °C, чем для индюшат с темным оперением.

Относительная влажность воздуха – 60–70 %. В первые несколько дней выращивания относительную влажность воздуха поддерживают на более высоком уровне – до 75 %.

При выращивании индюшат на мясо в первые три дня применяют круглосуточное освещение. Затем продолжительность освещения в 4-дневном возрасте уменьшают сразу до 17 ч, в 21-дневном – до 14 ч и с 56-дневного возраста и до конца выращивания его поддерживают на возможно низком уровне (8 ч), насколько позволяет продолжительность естественного светового дня.

Суточные индюшата долго не могут научиться клевать корм и пить воду, они часто пугаются, скучиваются, подвержены простудным заболеваниям и поэтому требуют большого внимания и заботливого ухода в первый месяц выращивания. После месячного возраста индюшата становятся крепкими и устойчивыми к заболеваниям. Сохранность их в последующий период очень высокая.

Индюшат легкого и среднего кросса белой широкогрудой породы, а также московской белой породы можно выращивать в клетках с суточного и до убойного возраста. При выемке выращенных индюшат из клетки надо проявлять большую осторожность, чтобы не поломать им крылья или не нанести травмы, в результате которых образуются гематомы, ухудшающие качество тушек. Для предупреждения этого явления суточным индюшатам обрезают крылья по запястный сустав. Этот прием не увеличивает падеж, но даже способствует их лучшему росту.

При выращивании индюшат на мясо в клетках необходимо учитывать его одно неблагоприятное обстоятельство – появление наминов на груди, портящих качество тушек. Для их предотвращения следует поменять гибкие и мягкие подножные полы или покрывать их полиэтиленовыми решетками.

Молодняк индеек с суточного возраста можно выращивать на полу, на глубокой подстилке. В качестве подстилочного материала используют солому, сено, дробленые початки кукурузы. Нельзя применять опилки, торф. Суточные индюшата склевывают подстилку и могут погибнуть. Для предупреждения поедания индюшатами подстилки в зоне их размещения под брудером на подстилку настилают гофрированную бумагу или картон, которые по мере загрязнения меняют, настилая чистые листы, а через неделю убирают совсем.

Помещение, в котором предстоит выращивать индюшат, заранее нагревают до 28–30 °C. Однако для маленьких индюшат при напольном содержании такая температура недостаточна. В зоне их расположения она должна быть на уровне 35–37 °C. Для поддержания такой температуры применяют локальный обогрев – брудеры или нагреваемые электрические панели. Площади вокруг нагревателей огораживают картоном или фанерой, что облегчает создание оптимальной температуры окружающего воздуха и предотвращает удаление индюшат от обогревателя. Через каждую неделю температуру под брудером снижают на 3–4° и к началу шестой недели выращивания доводят ее до 18–20 °C. К этому же возрасту удаляют обогреватели.

Плотность посадки суточных индюшат зависит от срока их выращивания на глубокой подстилке. Если индюшат планируется перевести под навесы в 5-недельном возрасте, то на 1 м 2 площади размещают 12 голов, при переводе в 8-недельном возрасте – 8 голов, а при выращивании индюшат на глубокой подстилке до 17–23 недель – 4 головы. При этом следует придерживаться количества конечной живой массы на 1 м 2 площади пола помещения, которое должно быть не более 24 кг. Фронт кормления на одного индюшонка при использовании влажных мешанок должен быть не менее 10 см, а фронт поения – 3 см.

Остальные условия выращивания (относительная влажность воздуха, вентиляция, световой режим) при выращивании индюшат на мясо на глубокой подстилке такие же, как и при выращивании в клетках.

При отсутствии подстилочного материала, который в последние годы становится все более дефицитным, индюшат на мясо можно выращивать на сетчатых или планчатых полах. При этом условия выращивания индюшат (температурный и световой режимы, плотность посадки и пр.) мало чем отличаются от условий выращивания индюшат на глубокой подстилке.

Выращивание индюшат под наседкой

Чтобы облегчить труд по уходу за индюшатами, их можно выращивать под наседкой. Индейку с индюшатами хорошо содержать в специальных домиках-шалашах размером 2 – 2 м и высотой до 2 м. Задняя стенка шалаша сплошная, передняя – выдвижная, изготовленная из планок или решетки. Под индейку подпускают 25–30 суточных индюшат.

Поскольку домик, установленный на зеленом выгуле или на площадке с твердым покрытием, не обогревается, индюшат желательно выращивать в конце весны или начале лета в теплую погоду. В течение первых пяти дней индюшат на выгул не выпускают. Не следует выпускать индюшат в дождливую погоду или рано утром при росе. В течение 6–8 недель индюшата содержатся с наседкой, после чего их переводят под легкие навесы. С трехмесячного возраста индюшат можно выпасать на пастбище вместе со взрослыми индейками.

Следующая глава

ВЫРАЩИВАНИЕ ИНДЮШАТ НА МЯСО

Для промышленного производства мяса следует использо­вать гибридов. На выращивание принимают здоровых индю­шат не позднее 8 часов после выборки из инкубатора массой не ниже48 г.

Молодняк содержат в птичниках шириной 12 и 18 м, дли­ной 72 и 96 м, с полами ,имеющими твердое покрытие, как правило, бетонированными, устойчивыми к мойке и дезин­фекции. Птичники оснащаются техническими средствами для обеспечения микроклимата и комплектами серийно выпускае­мого технологического оборудования.        

В теплое время года, особенно в южных районах страны, можно выращивать индюшат в помещениях облегченного типа (вольерного) или в лагерных домиках, что позволяет увели­чить производство индюшатины с минимальными затратами.

Наиболее распространена в нашей стране энергосберегаю­щая технология, по которой индюшат любого кросса до 8-не-дельного возраста выращивают в клетках, а затем до убоя — на полу. На подстилке и специальных сетчатых полах можно выращивать индюшат до 22 недель, на решетчатых полах и в клетках — не более 16 недель. Оптимальный возраст убоя самок — 16 недель, самцов — 22 недели.

Выращивание индюшат в клетках до 8 недель. Использу­ют клеточные батареи разных типов. На 1 голову приходится 500 см2 (20 гол/м2).

В первые 1-2 недели жизни индюшат подножные решетки в клетках во избежание травматизма желательно застилать полиэтиленовыми ковриками многократного использования (с ячейками 10 х10 мм), мешковиной или гофрированной бу­магой. В кормушки батарей КБУ-3 на несколько дней встав­ляют вкладыши, чтобы индюшатам легче было доставать корм. В клетках БКМ-3 и КБУ-3 молодняк размещают на верхнем ярусе, а через 1-2 недели рассаживают по всем ярусам.

Технико-эксплуатациониая характеристики

Показатель

БКМ-3

КБУ-3 (КБУ-ФЗ)

КБН-1 (КОНА)

КОН-Б

КБР-2 (КП-15, КП-17)

Размеры батареи, мм

длина

62608-87500

18900-40500

39200

41400

88200 (41150-87950)

ширина

1760

1520

1600

1325

1300

высота

1840

2340

2400

2450

2340

Размеры клетки, мм

длина

888

900

1400

900

2700

глубина

578

455 (626)

910

950

910 (930)

высота

384

410

1400

1040

650 (560)

Площадь клет­ки, м2

0,51

0,41 (0,54)

1,27

0,85

2,46

Число ярусов в батарее

3

3

2

2

2

Вместимость клетки, гол.

до 8 недель

10

8(10-12)

до 17 недель

15

10

28

2Б-3 и БП-2 на верхнем ярусе птицу целесообразно содержать 8 недель, что позволяет эффективно использовать локальные источники обогрева. При пересадках более креп­ких индюшат размещают в клетках нижнего яруса, а сла­бых — верхнего. Перед посадкой молодняка дверки клеток должны иметь минимальный зазор между прутками, а пласти­ны-регуляторы следует перевести в нижнее положение. Под­ножные решетки фиксируют в батареях КБУ-3 в верхнем поло­жении. Трубы с ниппельными поилками в батареях БГО-140 и 2Б-3 опускают, бункерные кормушки также устанавливают в нижнем положении.В одной клетке стартового (среднего) яруса клеточной бата­реи КБУ-ФЗ размещается 40-50 суточных индюшат. Рассажива­ют птицу по всем ярусам в 7-14-дневном возрасте в зависимости от степени развития. Механизированное кормление индюшат можно начинать с 3-го дня жизни. Батареи КБУ-ФЗ позволяют повысить вместимость птичника в 4,5-5,5 раз по сравнению с напольным оборудованием ИМС-4,5.При размещении индюшат в клеточных батареях с нип­пельными поилками необходимо проследить, чтобы все до од­ного нашли их. По мере подрастания молодняка полиэтилено­вые коврики удаляют, моют, дезинфицируют и используют для следующей партии. Ниппельные поилки поднимают вверх. В батареях с наружным расположением кормушек и поилок регулируют шаг прутков. Для уменьшения рассыпания кор­ма желобковые кормушки заполняют на треть, а в батареях БГО-140 бункерные кормушки устанавливают на уровне спин индюшат. Поилки моют не менее 1 раза в день. Удельный фронт кормления должен составлять4 см, поения —2 см. В первые дни жизни индюшат необходимо тщательно следить за тем, чтобы все потребляли корм и воду, иначе не избежать большо­го отхода и плохой выравненное™ стада по живой массе.

Выращивание индюшат на подстилке или сетчатом полу с 8-недельного возраста до убоя.

Используют технологическое оборудование ИМС-4,5, ИРС-2,3 или аналогичное импортное, которое обеспечивает полную механизацию и автоматизацию производственных процессов. Режимы кормления и содержа­ния в первые дни должны быть примерно такими же, как при клеточном выращивании индеек. Витамины дают в соответ­ствии с нормами, предупреждающими стресс. В это время надо постоянно наблюдать за птицей, ее следует приучать к месту кормления и поения, чтобы не было отхода от асфиксии и недокорма. Для предупреждения рассыпания корма и разлива воды кормушки и поилки регулируют по высоте, поднимая их по мере роста индюшат. Поддоны заполняют кормом на одну треть. Птичники разделяют легко разборными сетчатыми перего­родками на секции, вмещающие по 250 голов. Перегородки делают на всю высоту птичника, а при обрезании у индюшат крыльев в суточном возрасте — на 1,5 м. Подстилку уклады­вают слоем 15 см на сухой пол. Используют те же подстилоч­ные материалы, что и для взрослой птицы, ремонтного молод­няка. Общий расход их за весь период выращивания индюшат с 9 до 16 недель — 4,6 кг и с 9 до 23 недель — 5,7 кг на 1 го­лову. После сдачи партии индюшат на убой подстилку заменя­ют полностью. Плотность посадки самок до 16-недельного возраста - 4.7 головы, а самцов, которых выращивают до 23 недель, - 2.7 головы на 1 м2, фронт кормления при использовании бун­керных кормушек и свободном доступе птицы к ним — соот­ветственно не менее 4 см и 5 см, фронт поения — 2 см. Если используется оборудование с продольными (желобковыми) кор­мушками, фронт кормления увеличивают на 25%. Доращивание индюшат с 9- до 23-недельного возраста на сетчатых полах имеет свои преимущества: ограничивается кон­такт птицы с пометом, экономится подстилочный материал, повышается эффективность использования помещений. В птич­никах монтируют полы (желательно покрытые полиэтиленом) из металлической сетки типоразмера 24 х 49 х 3(4) мм. Под ними в пометных коробах размещают скреперные установки для удаления помета. Пометный короб должен иметь уклон в сторону поперечного транспортера ТСН-2Б и канализационно­го отверстия для слива воды. Пол собирают из отдельных рам размером 2,0 х1,2 м, укладывая их на опоры. В птичниках с сетчатыми полами вместимость секций увеличивают с 250 до 500 голов, устанавливают то же технологическое оборудова­ние, что и при выращивании индюшат на подстилке, но учи­тывают поголовье, поскольку плотность посадки индюшат уве­личивается в 1,5 раза.

Беспересадочное выращивание индюшат на подстилке или сетчатом полу с суточного возраста до убоя организуют так же, как и доращивание после перевода из клеток. Применяют локальный обогрев с помощью электробрудеров БП-1 или ус­тановок ИКУФ-1, «Луч». В первый период жизни индюшат используют специальные кормушки и поилки. Под каждым обогревателем размещают 250 индюшат и на первые 10-14 дней вокруг ставят ограждения.

Подстилку укладывают слоем15 см, правила ухода за ней общепринятые. Расход материала при выращивании индюшат до 16 недель —5,7 кгна 1 голову, до 22 недель —8 кг. Чтобы индюшата не клевали подстилку в огражденной зоне под бру­дером, на нее стелют гофрированную бумагу. Сетчатый пол изсетки типоразмера 24 х 24 х4 ммв зоне брудеров в первые две недели жизни индюшат застилают резиновыми коврика­ми, мешковиной либо бумагой. Через 2 недели сомкнутые ог­раждения вытягивают на всю длину птичника. Удаляют ков­рики и ограждения через 2 недели. Примерно к 5-недельному возрасту птицы брудеры отключают и поднимают, обогрев про­должают только общий.

При выращивании индюшат на сетчатых полах лучше на­правлять свежий подогретый воздух непосредственно в зону размещения птицы, используя в качестве воздуховодов тум­бы, на которые опираются рамы сетчатого пола. Можно также оснастить воздуховоды, расположенные под потолком, отвода­ми с насадками, обеспечивающими подачу теплого воздуха непосредственно к птице, прогревая при этом и пометный ка­нал. Экономия тепла при таком способе обогрева по сравнению с традиционным обогревом «сверху вниз» составляет 11-23%, что особенно важно при дефиците и дороговизне топливно-энергетических ресурсов.

Вакуумные поилки АЦ-1 (ПВ), кормушки-противни Л-1 и желобковые кормушки К-1 располагают радиально на площа­ди между брудером и ограждением, чтобы они не загоражива­ли источник тепла и индюшата свободно могли двигаться между ними. Под брудером устанавливают по одной кормушке и ча­шечной поилке. По мере роста индюшат высоту их изменяют. Плотность посадки самок, выращиваемых на подстилке до 16-недельного возраста, 5 голов, и самцов до 23 недель — 3 го­ловы на 1 м2. На сетчатых полах плотность посадки индюшат увеличивается в 1,5 раза. Фронт кормления и поения, разме­ры секций при беспересадочном выращивании молодняка те же, что и при доращивании после 8-недельного возраста. Как показали исследования, выращивать индюшат на мясо на полу более эффективно, если их кормить и поить периоди­чески при переменном освещении. Периодическая раздача кор­ма осуществляется с помощью общеизвестного устройства, обес­печивающего автоматическое открывание и закрывание кры­шек на кормушках по заданному режиму. До 6-недельного возраста индюшата имеют свободный доступ к корму, а затем 6-кратный: до 13 недель — в течение 30 минут с 90-минутными интервалами на протяжении 12-часового светового дня, с 13 недель — в течение 1 часа с 3-часовыми интервалами на протя­жении суток (в темный период на время открывания корму­шек включается освещение). Фронт кормления при этом уве­личивается с 4 до6 см. Такой режим позволяет снизить затра­ты корма на 8-15% и повысить живую массу птицы на 7-10%.

При всех способах выращивания индюшат целесообразно периодическое их поение: доступ к воде 8 раз в течение суток по 1 часу — время, когда освещенность 10-15 лк, с 2-часовы­ми перерывами при освещенности 2 лк. При таком режиме достигается экономия воды, снижаются затраты корма.

Выращивание индюшат в клетках с суточного возраста до убоя по сравнению с напольным позволяет повысить живую массу птицы на 5-11%, сохранность — на 3-8%, затраты кор­ма на единицу прироста снижаются на 11-15%, эффектив­ность использования помещений возрастает в 2-3 раза, удель­ные капитальные вложения сокращаются на 20—40%.

Для выращивания индюшат в клетках могут быть исполь­зованы клеточные батареи, технико-эксплуатационная харак­теристика которых дана в таблице 37 (с. 110-111).

В клетках лучше выращивать молодняк белой широкогру­дой породы. У птиц этой породы хорошо развита грудная мыш­ца и поэтому наминов не бывает, они хорошо оперены, имеют высокие товарные качества. Индюшат этой породы можно со­держать до 16-17 недель в клетках с обычными подножными решетками, а для других пород и породных групп необходимо устанавливать металлические подножные решетки с отверсти­ями 24 х 24 мми перемычками между ними 5 ммили поли­этиленовые с отверстиями диаметром 38 мм, что предупреж­дает появление грудных наминов. Во избежание дефектов, сни­жающих товарные качества тушек, у суточных индюшат следует обрезать кончики крыльев. Площадь клеток должна быть не менее 1,2 м2.

Для обрезки крыльев у птицы широко применяется электрокаутер конструкции ВНИТИП, рабочим органом которого является нихромовая нить или пластина, нагреваемая докрас­на электротоком напряжением 36 В.

Выращивают также индюшат в клеточных батареях с пе­ресадкой. В первые 8 недель условия те же, что при комби­нированном способе, затем птицу переводят в двухъярусные переоборудованные клеточные батареи КБН-1 или КБР-2. Мо­гут быть использованы также модели КОН-А, КП-15 и КП-17.

Для выращивания индюшат с суточного возраста до убоя без пересадки пригодны батареи БГО-140 с увеличенной до65 смвысотой клетки и повышенной жесткостью. В них уста­навливают проточные поилки.

В клетках индюшат размещают из расчета 930 см2 на 1 го­лову при выращивании до 16-17 недель. Это обеспечивает вы­ход живой массы с 1 м2 каждой клетки 50 кг и более, а за год с 1 м2 птичника — свыше150 кг.

Выращивание индюшат под навесами — это дополнитель­ный резерв производства мяса птицы на юге страны, а в лет­нее время и в других зонах, с минимальными затратами. Для этого могут быть использованы навесы размером 10 х72 м с выгульными площадками.

Каркас навеса делают из металлических труб диаметром100 мм, кровлю, боковые и заднюю стенки — из шифера, фа­садная сторона затянута сеткой и имеет двери. В 15-20 мот основного устанавливают дополнительно теневые навесы ши­риной3 м. На выгуле ставят насесты высотой80 смиз расчета 35-40 смна 1 индюшонка.

Раздача кормов, поение и уборка помета механизированы. Для этого может быть установлено оборудование ИМС-4,5. Под навесами доращивают индюшат (преимущественно тяжелого и среднего кроссов) с 8-недельного возраста, переведенных из клеточных батарей.

Летом можно успешно выращивать индюшат в колониаль­ных домиках размером 6 х4 м. Под лагерь отводят участок площадью 5-6 га, устанавливают 16 домиков, на 250 голов каждый, а рядом теневые навесы. У домиков размещают авто­кормушки, которые загружают сухим кормом с помощью кор­мораздатчика КУТ-ЗБМ, воду заливают в автопоилки АО-3. Кормушки и поилки периодически переставляют на новое ме­сто, ежедневно очищают и моют. Повторно использовать ла­герные участки можно через 3 года.

Раздельное по полу выращивание индюшат с суточного возраста — один из эффективных приемов, позволяющих диф­ференцировать плотность посадки и кормление, повысить со­хранность и живую массу индюшат, сократить расход дефи цитных и дорогостоящих белковых кормов, снизить себестои­мость мяса, улучшить его качество.

Точность разделения индюшат по полу в суточном возрас­те превышает 90%, производительность операторов — 800 го­лов в час.

При раздельном выращивании самок и самцов до 8 не­дель в клетках дифференцировать нормы плотности посадки, фронт поения и кормления можно после 6-недельного возрас­та. При напольном содержании индюшат среднего кросса сле­дует придерживаться следующих нормативов (для самцов и самок соответственно): плотность посадки — 4,0 гол./м2 и 6,0 гол./м2, фронт кормления —4,5 см и3,5 см, поения —2,3 см и1,7 см.

Параметры микроклимата в птичниках для индюшат, от­кармливаемых на мясо, поддерживают в тех же пределах, что и при выращивании ремонтного молодняка, отличие имеет световой режим (табл. 38).

Режимы прерывистого и переменного освещения индюшат, разработанные во ВНИТИП, обеспечивают значительное повы­шение продуктивности птицы.

Прерывистое освещение начинают после традиционного с 6-недельного возраста молодняка, чередуя в течение суток 1 час света и 2 часа темноты (1С:2Т), общая продолжительность ос­вещения составляет 8 часов. С учетом распорядка рабочего дня можно применять асинхронный режим прерывистого ос­вещения: с 8 до 13 часов 2С:2Т (2 раза), далее 2С:4Т (2 раза). Освещенность на уровне кормушек и поилок по возрастным периодам та же, что и при непрерывном освещении. Режим прерывистого освещения по сравнению с традиционным по­зволяет повысить живую массу индюшат на 7-10%, снизить затраты корма на 6-8% и себестоимость продукции на 12%.

Световой режим для мясных индюшат

Показатель

Возраст, нед

1

2-3

4-7

8 и старше

Продолжительность светового дня, часов

24

17

14

8

Освещенность, лк

50

30

15

1-2

Переменное освещение является модификацией прерывистого и, хотя с организационно-технической точки зрения несколь­ко сложнее первого, значительно превосходит его по эффек­тивности. Первую неделю (или первые 3 дня) выращивают индюшат при круглосуточном освещении, вторую - при не­прерывном 17-часовом, а затем переходят на режим с перемен­ной освещенностью: 2 часа — 10 лк, 2 часа — 2 лк и повторя­ют в течение суток. Как показали опыты ВНИТИП, такой режим при выращивании индюшат с 2 до 6 недель по сравне­нию с традиционным обеспечивает повышение их живой мас­сы на 6%, сохранности поголовья — на 7%, снижение расхода электроэнергии — на 28%, расходы корма — на 9%. В период с 6 до 23 недель эффект сохраняется, хотя и менее значитель­ный: живая масса и сохранность повышались на 4 и 1%, за­траты корма на прирост снижались на 6%.

Выращивание индюшат на мясо

Для промышленного производства мяса следует использовать гибридов. На выращивание принимают здоровых индюшат не позднее 8 ч после выборки из инкубатора массой не ниже 48 г.

Молодняк содержат в птичниках шириной 12 и 18 м, длиной 72 и 96 м, с полами, имеющими твердое покрытие, как правило, бетонированными, устой­чивыми к мойке и дезинфекции. Птичники оснащаются техническими средст­вами для обеспечения микроклимата и комплектами серийно выпускаемого технологического оборудования»

В теплое время года, особенно в южных районах страны, можно выращи­вать индюшат в помещениях облегченного типа (вольерного) или в лагерных домиках, что позволяет увеличить производство индюшатины с минимальны­ми затратами.

Наиболее распространена в нашей стране технология, по которой индюшат любого кросса до 8-недельного возраста выращивают в клетках, а затем до убоя - на полу. На подстилке и специальных сетчатых полах можно выращи­вать индюшат до 23 нед., на решетчатых полах и клетках - не более 16 нед. Оптимальный возраст убоя самок - 16, самцов - 23 нед.

Выращивание индюшат в клетках до 8 нед. Используют клеточные ба­тареи разных типов»     На 1 голову приходится 500 см2 (20 гол/м2).

В первые одну-две недели жизни индюшат подножные решетки в клетках во избежание травматизма желательно застилать полиэтиленовыми ковриками многократного использования (с ячейками 10x10 мм), мешковиной или гофри­рованной бумагой. В кормушки батарей КБУ-3 на несколько дней вставляют вкладыши, чтобы индюшата могли легче достать корм. В клетках БКМ-3 и КБУ-3 молодняк размещают на верхнем ярусе, а через одну-две недели'расса­живают по всем ярусам. В батареях 2Б-3 и БП-2 на верхнем ярусе птицу целе­сообразно содержать 8 нед., что позволяет эффективно использовать локаль­ные источники обогрева. При пересадках более крепких индюшат размещают в клетках нижнего яруса, а слабых - верхнего. Перед посадкой молодняка двер­ки клеток должны иметь минимальный зазор между прутками, а пластины- регуляторы переведены в нижнее положение. Подножные решетки фиксируют в батареях КБУ-3 в верхнем положении. Трубы с ниппельными поилками в ба­тареях БГО-140 и 2Б-3 опускают, бункерные кормушки также устанавливают в нижнем положении.

В одной клетке стартового (среднего) яруса клеточной батареи КБУ-ФЗ размещается 40-50-суточных индюшат. Рассаживают птицу по всем ярусам в 7-14-дневном возрасте в зависимости от степени развития. Механизированное кормление индюшат можно начинать с третьего дня. Микрочашечные поилки и вкладыши в кормушки на среднем ярусе не должны использоваться более 12 дней. Батареи КБУ-ФЗ позволяют повысить вместимость птичника в 4,5-5,5 раза по сравнению с напольным оборудованием ИМС-4,5.

При размещении индюшат в клеточных батареях с ниппельными поилка­ми, необходимо проследить, чтобы все до одного нашли их. По мере подраста­ния молодняка полиэтиленовые коврики удаляют, моют, дезинфицируют и ис­пользуют для следующей партии. Ниппельные поилки поднимают вверх. В ба­тареях с наружным расположением кормушек и поилок регулируют таг прут­ков. Для уменьшения россыпи корма желобковые кормушки заполняют на 1/3, а в батареях БГО-140 бункерные кормушки устанавливают на уровне спин ин­дюшат. Поилки моют не менее одного раза в день. Удельный фронт кормления должен составлять 4, поения - 2 см. В первые дни жизни индюшат необходимо тщательно следить за тем, чтобы все потребляли корм и воду, иначе не избе­жать большого отхода и неоднородности стада по живой массе.

Выращивание индюшат на подстилке или сетчатом полу с 8-недельного возраста до убоя. Используют технологическое оборудование ИМС-4,5, ИРС-2,3, которое обеспечивает полную механизацию и автоматизацию произ­водственных процессов. Режимы кормления и содержания в первые дни долж­ны быть примерно такими же, как при клеточном выращивании индеек. Витамины дают в соответствии с нормами, предупреждающими стресс. В это время надо постоянно наблюдать за птицей, ее следует приучать к месту кормления и поения, чтобы не было отхода от асфиксии и недокорма.

Для уменьшения россыпи корма и разлива воды кормушки и поилки регу­лируют по высоте, поднимая по мере роста индюшат. Поддоны заполняют кормом на одну треть.

Птичники разделяют легко разборными сетчатыми перегородками на сек­ции, вмещающие по 250 голов. Перегородки делают на всю высоту птичника, а при обрезании у индюшат крыльев в суточном возрасте - на 1,5 м. Подстилку укладывают слоем 15 см на сухой пол. Используют те же подстилочные мате­риалы, что и для взрослой птицы, ремонтного молодняка. Общий расход их за весь период выращивания индюшат с 9 до 16 нед. - 4,6 кг и с 9 до 23 нед. - 5,7 кг на 1 голову. После сдачи партии индюшат на убой подстилку заменяют полностью.

Плотность посадки самок до 16-недельного возраста 4,7 головы, а самцов, которых выращивают до 23 нед., - 2,8 головы на 1 м2,

фронт кормления при использовании бункерных кормушек и свободном доступе птицы к ним - соот­ветственно не менее 4 и 5 см, фронт поения - 2 см. Допускается отклонение на ±5%. Если кормушки продольные (желобковые), фронт кормления увеличива­ют на 25 %.

Доращивание индюшат с 9- до 23-недельного возраста на сетчатых полах (московских белых индеек только до 16 нед.) имеет свои преимущества: огра­ничение контакта птицы с пометом, экономия подстилочного материала, по­вышение эффективности использования помещений. В птичниках монтируют полы (желательно покрытые полиэтиленом) из металлической сетки типораз­мера 24 х 49, с размером ячеек 3 (4) мм. Под ними в пометных коробах разме­щают скреперные установки для удаления помета. Пометный короб должен иметь уклон в сторону поперечного транспортера ТСН-2Б и канализационного отверстия для слива воды. Пол собирают из отдельных рам размером 2,Ох 1,2 м, укладывая их на опоры; В птичниках с сетчатыми полами вместимость секций увеличивают с 250 до 500 голов, устанавливают то же технологическое обору­дование, что и при выращивании индюшат на подстилке, но учитывают пого­ловье, поскольку плотность посадки индюшат увеличивается в 1,5 раза.

Беспересадочное выращивание индюшат на подстилке или сетчатом полу с суточного возраста до убоя организуют так же, как и доращивание по­сле перевода из клеток. Применяют локальный обогрев с помощью электро­брудеров БП-1 или установок ИКУФ-1, «Луч». В первый период жизни индю­шат используют специальные кормушки и поилки. Под каждым обогревателем размещают 250 индюшат и на первые 10-14 дней вокруг ставят ограждения.

Подстилку укладывают слоем 15 см, правила ухода за ней общепринятые. Расход материала при выращивании индюшат до 16 нед. - 5,7 кг на 1 голову, до 23 нед. - 8 кг. Чтобы индюшата не клевали подстилку в огражденной зоне под брудером на нее стелят гофрированную бумагу. Сетчатый пол из сетки типо­размера 24x24, с размером ячеек 4 мм в зоне брудеров в первые две недели жизни индюшат застилают резиновыми ковриками, мешковиной, либо бума­гой. Через 2 нед. сомкнутые ограждения вытягивают на всю длину птичника. Удаляют коврики и ограждения через 2 нед. Примерно к 5-недельному возрас­ту птицы брудеры отключают и поднимают, обогрев продолжают только об­щий.

При выращивании индюшат на сетчатых полах, расположении воздухово­дов под потолком и подаче теплого воздуха «сверху-вниз», в пространстве по­метных каналов из-за разницы температур над и под сеткой возникают сквоз­няки, пагубно влияющие на молодняк. Поэтому лучше направлять свежий по­догретый воздух непосредственно в зону размещения птицы, используя в каче­стве воздуховодов тумбы, на которые опираются рамы сетчатого пола. Можно также оснастить воздуховоды, расположенные под потолком, отводами с на­садками, обеспечивающими подачу теплого воздуха непосредственно к птице, прогревая при этом и пометный канал. Экономия тепла при таком способе обогрева по сравнению с традиционным «сверху-вниз» составляет 11-23 %, что особенно важно при дефиците и дороговизне топливно-энергетических ре­сурсов.

Вакуумные поилки АЦ-1 (ПВ), кормушки-противни JI-1 и желобковые кормушки К-1 располагают радиально на площади между брудером и огражде­нием, чтобы они не загораживали источник тепла, и индюшата свободно могли двигаться между ними. Под брудером устанавливают по одной кормушке и чашечной поилке. По мере роста индюшат высоту их изменяют.

Плотность посадки самок, выращиваемых на подстилке до 16-недельного возраста, - 5 голов, и самцов до 23 нед. - 3 головы на 1 м2,

отклонение допус­кается в пределах ± 2 %. На сетчатых полах плотность посадки индюшат увеличивается в 1,5 раза. Фронт кормления и поения, размеры секций при беспе­ресадочном выращивании молодняка те же, что и при доращивании с 8- кедельного возраста.

Как показали исследования, выращивать индюшат на мясо на полу более эффективно, если кормить и поить периодически при переменном освещении. Периодическая раздача корма осуществляется с помощью общеизвестного устройства, обеспечивающего автоматическое открывание и закрывание кры­шек на кормушках по заданному режиму .

До 6-недельного возраста индюшата имеют свободный доступ к корму а затем 6-кратный: до 13 нед. в течение 30 мин с 90- минутными интервалами на протяжении 12-часового светового дня, с 13 нед. - в течение одного часа с 3-часовыми интервалами на протяжении суток (в тем­ный период на время открывания кормушек включается освещение). Фронт кормления при этом увеличивается с 4 до 6 см. Такой режим позволяет снизить затраты корма на 8-15 % и повысить живую массу птицы на 7-10 %.

При всех способах выращивания индюшат целесообразно периодическое их поение: доступ к воде 8 раз в течение суток по 1 ч - время, когда освещен­ность 10-15 лк, с 2-часовыми перерывами, освещенность 2 лк. При таком ре­жиме достигается экономия воды и снижение затрат корма.

Выращивание индюшат в клетках с суточного возраста до убоя - пер­спективный, экономически выгодный способ. При клеточном выращивании по сравнению с напольным живая масса птицы выше на 5-11 %, сохранность на 3-8 %, затраты корма на единицу прироста ниже на 11-15 %, эффективность использования помещений возрастает в 2-3 раза, удельные капитальные вло­жения сокращаются на 20-40 %.

В клетках лучше выращивать молодняк белой широкогрудой породы, у ко­торых хорошо развита грудная мышца и поэтому наминов не бывает, они хо­рошо оперены, имеют высокие товарные качества. Индюшат этой породы, а также московских белых можно содержать до 16-17 нед. в клетках с обычными подножными решетками, а для других пород и породных групп необходимо устанавливать металлические подножные решетки с отверстиями 24 х 24 мм и перемычками между ними 5 мм или полиэтиленовые с отверстиями диаметром 38 мм, что предупреждает появление грудных наминов. Во избежание дефек­тов, снижающих товарные качества тушек, у суточных индюшат следует обре­зать кончики крыльев. Площадь клеток должна быть не менее 1,2 м2.

Для обрезки крыльев у птицы широко применяется электрокаутер конст­рукции ВНИТИП, рабочим органом которого является нихромовая нить или пластина, нагреваемая докрасна электротоком напряжением 36 В (подается че­рез понижающий трансформатор). В настоящее время Московской академией приборостроения совместно с ВНИТИП на основе ультразвукового хирургиче­ского аппарата УРСК-7Н-22 сконструировано более совершенное устройство для обрезки у птицы крыльев, когтей, юповов, гребешков.

Выращивают также индюшат в клеточных батареях с пересадкой. Первые 8 нед. условия те же, что при комбинированном способе, затем птицу перево­дят в двухъярусные переоборудованные батареи КБН-1 или КБР-2. Могут быть использованы также модели КОН-А, КП-15 и КП-17.

Для выращивания индюшат с суточного возраста до убоя без пересадки пригодны батареи БШ-140 с увеличенной до 65 см высотой клетки, повышен­ной жесткости. В них устанавливают проточные поилки.

В клетках индюшат размещают из расчета 930 см2 на 1 голову при выра­щивании до 16-17 нед. Это обеспечивает выход живой массы с 1 м2 каждой клетки 50 кг и более, а за год с 1 м2 птичника - свыше 150 кг.

Перспективным является беспересадочное выращивание молодняка с су­точного возраста до убоя (16 нед.) в двухъярусной клеточной батарее ступенча­того типа БП-2 (Венгрия). В каждой клетке площадью 0,87 м2 размещают 20 индюшат, причем первые 3

нед. жизни только на верхнем ярусе. Затем расса­живают по 8-10 голов, слабых индюшат оставляют на месте, а более крепких переводят на нижний ярус. В клетках верхнего яруса установлены микроча­шечные поилки (на первый период) и трубчатые с чистиком-спиралью, на нижнем ярусе - только трубчатые.

В клеточной батарее БП-2 можно выращивать индюшат и по любой другой технологической схеме, в том числе с одной пересадкой в 8 нед. ЦНИИЭптицепром и ВНИТИП разработали типовой проект птичника разме­ром 12 х 96 м, вмещающий 10 тыс. голов молодняка, выращиваемого в клеточ­ных батареях БП-2. По достижении 15 нед. самок сдают на убой, а самцов до­ращивают до 23 нед. уже на подстилке.

Выращивание индюшат под навесами - это дополнительный резерв производства мяса птицы на юге страны, а в летнее время - и в других зонах, с минимальными затратами. Для этого могут быть использованы навесы разме­ром 10 х 72 м с выгульными площадками. Каркас навеса делают из металличе­ских труб диаметром 100 мм, кровлю, боковые и заднюю стенки - из шифера, фасадная сторона затянута сеткой и имеет двери. В 15-20 м от основного уста­навливают дополнительно теневые навесы шириной 3 м. На выгуле ставят на­сесты высотой 80 см из расчета 35-40 см на одного индюшонка.

Раздача кормов, поение и уборка помета механизированы. Для этого может быть установлено оборудование ИМС-4,5. Под навесами доращивают индю­шат (преимущественно тяжелого и среднего кроссов) с 8-недельного возраста, переведенных из клеточных батарей.

Летом можно успешно выращивать индюшат в колониальных домиках размером 6 х 4 м. Под лагерь отводят участок площадью 5-6 га, устанавливают

16 домиков вместимостью 250 голов каждый, а рядом теневые навесы. У доми­ков размещают автокормушки, которые загружают сухим кормом с помощью кормораздатчика КУТ-ЗБМ, воду заливают в автопоилки AG-3. Кормушки и поилки периодически переставляют на новое место, ежедневно очищают и моют. Повторно использовать лагерные участки можно через 3 года.

Раздельное по полу выращивание индюшат с суточного возраста - один из эффективных приемов, позволяющих дифференцировать плотность посадки и кормление, повысить сохранность и живую массу индюшат, сократить расход дефицитных и дорогостоящих белковых кормов, снизить себестоимость мяса, улучшить его качество.

Точность разделения индюшат по полу в суточном возрасте превышает 90 %, производительность операторов - 800 голов в час.

При раздельном выращивании самок и самцов до 8 нед. в клетках нецеле­сообразно использовать дифференцированные нормы плотности посадки, фронт поения и кормления, так как разница в скорости роста у молодняка на­чинает проявляться только после 6 недель. При напольном содержании индю­шат среднего кросса следует придерживаться следующих нормативов (для самцов и самок, соответственно): плотность посадки - 4,0 и 6,0 гол/м2, фронт кормления - 4,5 и 3,5 см, поения - 2,3 и 1,7 см.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: