Первая ягода весной синяя

Жимолость голубая: посадка и уход

Жимолость синяя (голубая), жимолость съедобная – относительно новая ягодная культура на наших участках. Растение ценится за сверхранний срок созревания плодов, ежегодную высокую урожайность, диетические плоды. Куст при правильном уходе и омолаживании устойчиво плодоносит до 50 лет. Жимолость отличается устойчивостью к весенним заморозкам (бутоны, цветки и зеленые завязи могут выдержать до -8°С), нетребовательностью к накоплению тепла в период созревания. Плоды жимолости ценятся за высокое содержание биологически активных веществ и микроэлементов.

Жимолость голубая
Родина: Северная Америка, Европа, Азия
Тип: листопадный кустарник
Семейство: Жимолостные
Освещенность: солнцелюбива
Почва: суглинистая, плодородная, нейтральная или слабокислая
Полив: регулярный
Температурный режим: холодостойка
Цветение: май – июнь
Высота: до 2,5 м
Размножение: семенами и вегетативно

Особенности возделывания
Единичные плоды на растениях жимолости появляются на 2-летних растениях, товарное плодоношение начинается с 3—4 года после посадки в сад.

Жимолость – строгий перекрестник. Без перекрестного опыления с одного растения удается получить лишь единичные плоды, поэтому одновременно высаживают не менее 3—4 сортов. Цветки жимолости опыляются шмелями и пчелами.

Выбираем место
Жимолость неприхотлива, но для хорошего роста и плодоношения кустарнику необходимо соблюдение основных условий.

Высаживать можно на склонах любой экспозиции. Место под посадку выбирают солнечное и безветренное: из-за сильных ветров во время цветения массово осыпаются бутоны, цветки и завязи.

Сохранение влаги
Жимолость влаголюбива, но не выносят затопления. Почва должна быть постоянно влажной. Это способствует приживаемости, формированию сильного прироста и увеличению массы плодов. На легких песчаных почвах при посадке в яму добавляют до 0,5 ведра глины.

Мульчирование почвы способствует сохранению влаги, позволяет существенно (до 2 раз) снизить количество поливов. Лучше мульчировать приствольный круг органическими материалами слоем 3—5 см (торф, компост, перегной). Кроме того, они являются удобрением и способствуют улучшению структуры почвы. Неорганические материалы (картон, пленка, рубероид и др.) удобрением не являются, но препятствуют росту сорняков.

Органические удобрения
Жимолость нетребовательна к плодородию, но отлично реагирует на органическое удобрение повышением урожайности и массы плодов.

Небольшое количество (до 0,5 ведра) нейтрального торфа можно вносить в посадочную яму или мульчировать им приствольный круг.

Пригодность торфа для внесения под посадки или мульчирования почвы под кустами жимолости определяют с помощью нанесения капли соляной кислоты на комочек торфа. Если вскипания не происходит, торф пригоден.

Посадка
Лучшее время посадки – осень (сентябрь – октябрь) или ранняя весна (апрель), до распускания почек у жимолости. Схема посадки для оптимальной продуктивности 2—3х1,5 м.

Глубина ямы для посадки жимолости должна быть не менее 40 см, диаметр – 60 см.
Саженцы высаживают вертикально с заглублением условной корневой шейки на 3—5 см.

Фото: Посадка жимолости

Первые 1—2 года после посадки кусты растут медленно, но формируется мощная корневая система, диаметр которой превышает диаметр надземной части растения.

Побеги трогаются в рост рано, после начала цветения, растут не более 1 месяца и формируют цветковые зачатки. В этот период необходимо агротехникой обеспечить оптимальный водный, воздушный и пищевой режим кустов.

Поливы
Поливы проводят по мере подсыхания почвы, но обязательно – в критические фазы развития: цветение (1 декада мая), рост побегов – 2 раза (середина мая, начало июня), начало созревания плодов (5—15 июня).

При поливе необходимо промочить весь корнеобитаемый слой почвы до 50 см. Лучше сделать 2—3 полноценных полива, чем 5—6 непродуктивных.

На 1 молодой куст требуется 1—2 ведра воды, на 1 взрослый куст – до 4—6 ведер.

Подкормки
Подкормки лучше делать органическими удобрениями и золой, после начала товарного плодоношения – с 3—4 года после посадки (не менее 0,5 кг/куст). Удобрения вносят в виде мульчирования поздней осенью или ранней весной; допускается неглубокая заделка удобрений.

Норма внесения удобрения – 0,5—1 ведра органики (торф + перегной, компост) и 0,5—1 л древесной золы 1 раз в 1—2 года, в зависимости от состояния растения. Минеральные удобрения могут быть эффективны только на хорошо увлажненной почве. При дефиците влаги лучше ограничиться внесением органики.

Важно
Корневая система у жимолости мочковатая и поверхностная. Рыхление поверхностного слоя почвы и прополки проводят осторожно, по мере необходимости, не глубже 5—10 см.

Внимание
Гербициды для жимолости недопустимы: они отпугивают насекомых – опылителей и отрицательно отражаются на состоянии растений.

Справка
В благоприятных почвенно-климатических условиях жимолость стабильно плодоносит до 25—30-летнего возраста.

Формировка
В течение первых 7—8 лет удаляют лишь сухие, поломанные ветви (санитарная обрезка), а также слабые и растущие вниз ветви.

С 8—10-летнего возраста производят прореживание с целью осветления – вырезают часть старых скелетных ветвей на сильную боковую ветвь.

В возрасте 20—25 лет кусты омолаживают, срезая все скелетные ветви «на пень» на высоте 15—20 см. Кусты восстанавливаются на следующий год и могут плодоносить еще 5—10 лет.

Вредители и болезни
Жимолость относительно устойчива к вредителям и болезням. Для борьбы с особенно вредоносными видами требуются препараты растительного и биологического происхождения. Особенно опасны для растения жимолостная и верхушечная тля.

Сбор урожая
Ягоды жимолости большинства сортов созревают неодновременно. Неосыпающиеся сорта собирают в 2 приема. Урожай слабо осыпающихся сортов можно собирать в 1 прием при полном созревании стряхиванием на пленку.

Анна Соловьева, доктор сельскохозяйственных наук

РАННЯЯ ЯГОДА | Наука и жизнь

Самая приятная работа в саду конечно же сбор ягод, тем более самых первых. В июне, в некоторые годы даже в начале месяца, раньше садовой земляники созревает жимолость.

Цветки и завязи жимолости переносят заморозки до -8<SUP>о</SUP>С. Основные опылители этой культуры - пчелы и шмели.

Так выглядело первое изображение ветки с плодами жимолости синей, сделанное французским натуралистом К. Клузиусом в 1583 году.

При микроклональном размножении на стерильной питательной среде из одной почки жимолости синей сорта Фортуна можно получить более двух тысяч здоровых саженцев.

Кусты жимолости синей лучше высаживать рядами или вдоль забора в виде живой изгороди. При таком размещении они хорошо освещены и за ними легко ухаживать.

В самом начале июня в Московской области созревает жимолость сорта Фортуна. Первые ягоды особенно насыщены ценными соединениями.

Раннеспелый сорт жимолости Синичка. Вкус ягод кисло-сладкий с освежающим ароматом. В процессе созревания их биохимический состав изменяется: увеличивается количество сахаров, уменьшается общая кислотность, накапливаются антоцианы.

Сорта-опылители для основных сортов жимолости (по данным И. Г. Боярских). Большинство сортов жимолости - самобесплодные. В саду желательно посадить как минимум два разных сорта, цветущих одновременно.

Жимолость синяя сорта Московская 23. При выращивании без полива в засушливое лето в ягодах может появиться небольшая горчинка.

Иссиня-черные, покрытые сизым восковым налетом плоды жимолости разнообразны не только по вкусу, но и по форме.

Степень осыпаемости (в баллах) зрелых плодов у сортов жимолости в Московской области (по данным З. И. Целыковской)

‹

›

Жимолость синяя со съедобными плодами стремительно завоевывает свое место в ряду зимостойких ягодных кустарников. Растение неприхотливо, ежегодно плодоносит, декоративно, считается хорошим медоносом. Количество сортов увеличивается год от года, сейчас их насчитывается уже более сотни - самых разных по срокам созревания, вкусу и величине ягод.

Плоды жимолости благодаря содержащимся в них витаминам С (до 80 мг%), Р (до 1400 мг%) и Р-активным соединениям особенно ценятся как средство, улучшающее прочность и проницаемость капилляров. В первую очередь они необходимы страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией и проживающим в районах, загрязненных радионуклидами.

Из сахаров в плодах преобладают глюкоза (до 54%) и фруктоза (до 26%), в меньшей степени - галактоза (5,3%), сахароза (2,3%), выявлены и диетические вещества: сорбит (15%) и инозит (4%).

КАК НЕ ОШИБИТЬСЯ В ВЫБОРЕ СОРТА

Наибольшее распространение в культуре получили сорта жимолости НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (см. "Наука и жизнь" № 3, 1985 г.). Среди них Синяя Птица и Голубое Веретено. Они устойчивы к зимним колебаниям температуры и имеют приятные кисло-сладкие плоды массой около 0,87 г, правда, ягоды сорта Голубое Веретено иногда горчат, особенно при выращивании растений без полива. Урожайность - 1,5 кг с куста.

Первыми созревают в Московской области сорта жимолости селекции Бакчарского опорного пункта этого же института, расположенного в Томской области. Среди них: Томичка, Васюганская, Бакчарская, Нарымская, Сибирячка, Памяти Гидзюка. К сожалению, созревшие плоды могут быстро осыпаться с веток.

Хорошей урожайностью (до 3 кг с куста) и кисло-сладкими плодами, почти не осыпающимися, отличаются сибирские сорта Золушка и Берель (НПО "Сады Сибири", г. Барнаул).

Более 3-4 кг с куста собирают и с таких сибирских сортов, как Селена, Огенный Опал, Сириус, Илиада (НПО "Сады Сибири"), но ягоды горчат, они, скорее, пригодны для переработки и получения стойкого темно-синего пищевого красителя - антоциана.

Сорта с самыми крупными плодами (массой более 1 г) получены на Павловской станции ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова (Ленинградская область). Это Лебедушка, Омега, Нимфа, Фиалка.

Такие же крупные плоды кисло-сладкого вкуса у сортов Синеглазка, Волшебница, Бажовская, Ленита Южно-Уральского НИИ плодоводства и картофелеводства (г. Челябинск).

Могут долго висеть на кустах в средней полосе России, не осыпаясь, плоды жимолости сортов, испытанных на северо-западе: Соловей, Альтаир, Омега.

Наиболее сладкими признаны ленинградские сорта: Павловская, Десертная, Фиалка, Амфора, Альтаир, Снегирь, Славянка, Сувенир. Содержание сахаров в их плодах достигает 7-8%, кожица толстая, что позволяет им дольше храниться и не мяться при перевозке. Средняя урожайность - 1,7-2,5 кг с куста.

Компактной, шаровидной формой куста (высотой до 1,4 м) отличаются сорта, полученные в Нечерноземной зоне России, в частности Нижегородская Ранняя и Лакомка (селекции Нижегородского СХИ). Ягоды вкусные, сладковато-кислые, массой 0,75-1,2 г.

Сорта селекции Дальневосточной станции ВИРа: Зарница, Капель, Рассвет, Дельфин, Голубинка - вторично цветут в Подмосковье в конце сезона, это снижает их зимостойкость и урожайность.

Хорошо растут в средней полосе России и отличаются кисло-сладким вкусом плодов с нежной кожицей сорта жимолости, полученные в Главном ботаническом саду им. Н. В. Цицина РАН (Москва): Московская 23, Синичка и Фортуна.

Плоды содержат 52-82 мг% витамина С, 5-7% сахаров и 2,9-4% органических кислот. К сожалению, они более недели не висят на кустах и долго не хранятся после сбора. Средняя урожайность - 1,6-1,9 кг с куста.

ПОСАДКА ЖИМОЛОСТИ

Выращивать синюю жимолость несложно, агротехника во многом сходна с разведением традиционных ягодных культур. Жимолость хорошо растет на любых почвах, но лучше развивается на рыхлых и дренированных. Непригодными для посадки считаются слишком сухие места и низкие замкнутые котловины. К бедным почвам добавляют органическое удобрение, в суглинки вносят песок и торф. Место выбирают открытое и солнечное. В полутени жимолость не погибнет, но плодоносить будет значительно слабее. В саду удобнее разместить кусты в виде живой изгороди по краю участка, оставляя между ними 1-1,5 м. Поскольку жимолость - перекрестно-опыляемое растение, сажают не менее трех-пяти сортов. Наиболее благоприятным сроком посадки считается конец лета (август) и осень (до середины октября). Предпочтительнее осенняя посадка, поскольку жимолость отличается высокой зимостойкостью. Менее желательна посадка весной: приходится делать это очень рано, до цветения, а цветет жимолость в апреле, раньше, чем полностью оттает почва в средней полосе России.

Для посадки выбирают двух-трехлетние саженцы. Посадочную яму копают диаметром 25 см, глубиной 25-30 см.

УХОД ЗА ПОСАДКАМИ

Рыхлят почву и удаляют сорняки лишь под молодыми кустами. У кустов старше пятилетнего возраста корни располагаются поверхностно, и при рыхлении возникает опасность их повреждения.

Жимолость - культура влаголюбивая и нуждается в поливе, особенно в первой половине лета, когда интенсивно растут ее побеги. При выращивании без полива, особенно на тяжелых глинистых почвах, в плодах ощущается горечь даже у десертных сортов.

Для подкормки лучше использовать органическое удобрение, вносят его один раз в три года (5-7 кг под куст). Минеральные удобрения применяют осторожно, чтобы не вызвать загущение кроны. Осенью рекомендуют подкармливать кусты калийным и фосфорным удобрениями (по 15 г на 1 м²).

Саженцы начинают плодоносить уже на второй-третий год после посадки, а на четвертый-пятый при хорошем уходе они достигают максимальной урожайности.

Обрезку проводят осенью (после листопада) или ранней весной (в марте). Каждые два-три года прореживают стареющую часть кроны. В кусте оставляют не более пяти мощных веток. Удаляют мелкие засохшие веточки. Не рекомендуется срезать верхушки побегов, так как на них сосредоточено максимальное количество цветковых почек.

У кустов старше шести-семилетнего возраста удаляют больные, обломанные и засохшие ветки. Вырезают также ветви нижнего яруса, которые полегают на почву и мешают уходу за кустами.

Для старых кустов возможна сильная омолаживающая обрезка "на пень", проводят ее на высоте 0,5 м от уровня почвы. Куст восстанавливается за счет молодых порослевых побегов.

РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИМОЛОСТИ

Размножают жимолость чаще всего черенками и отводками. Наиболее эффективно зеленое черенкование. Черенки нарезают из сильных однолетних ростовых побегов текущего года. Побеги готовы для черенкования, когда они при сгибании не гнутся, а переламываются с характерным хрустом. Время их нарезки совпадает с появлением зеленых плодов. Используют среднюю часть побега, желательно с двумя узлами (две пары листьев) и одним междоузлием, длиной 7-12 см, диаметром 4-5 мм. Укореняют в почвенной смеси, состоящей из торфа и песка в соотношении 1:3. Сажают наклонно под углом 45 град, размещая по схеме 7х5 см. Необходимое условие для укоренения - высокая влажность субстрата и воздуха (до 85%) при температуре 20-25^оС. Такие условия легко создать в пленочных и застекленных теплицах при регулярном поливе и опрыскивании до 6-7 раз в день, особенно в жаркую погоду.

Для повышения укореняемости (до 90%) используют стимуляторы роста: корневин, индолил-масляную кислоту (0,01%), гетероауксин (0,05%). Корни появляются через 15-20 дней. Если укоренение черенков происходит в пленочной теплице, в сентябре пленку снимают, а черенки оставляют на зиму, укрыв лапником. Особенно хорошо развиваются черенки быстрорастущих сортов Томичка, Васюганская. К трем годам растения уже начинают цвести и плодоносить.

Одревесневшие черенки нарезают после опадения листьев (в конце сентября или начале октября) и закапывают в опилки либо песок, предварительно обернув влажной мешковиной. Хранят в прохладном помещении, а весной высаживают для укоренения. Приживается только 10-18% черенков, у сорта Синичка - значительно больше.

Молодые, трех-четырехлетние кусты жимолости нетрудно размножить вертикальными и горизонтальными отводками. Весной вокруг куста насыпают рыхлую плодородную почву (слоем 10-15 см), ею присыпают пригнутые однолетние побеги нижнего яруса или просто пришпиливают побеги к земле, к осени они укореняются. Весной следующего года, еще лучше через год, укоренившиеся отводки обрезают секатором и пересаживают на постоянное место.

В последние годы в Москве, в Главном ботаническом саду, проводились исследования по микроклональ ному размножению жимолости сортов Синичка, Московская 23, Фортуна, Нимфа и Амфора. Оказалось, что из одной почки можно получить одну-две тысячи здоровых растений.

Несложно размножить жимолость синюю и семенами. Для извлечения семян созревшие плоды давят на тонкой, лучше фильтровальной, бумаге. После просушивания листок с семенами сворачивают и оставляют в таком виде до посева. Семена сохраняют высокую всхожесть в комнатных условиях до двух лет, после четырех-пяти лет хранения всхожесть падает до 10-15%, а после семи-десяти лет семена не прорастают.

Свежесобранные семена не нуждаются в предпосевной обработке. Лучший срок их посева - март-апрель. Перед посевом семена замачивают в воде и сеют в деревянные ящики или цветочные горшки, заполненные легкой плодородной почвой, состоящей из равных частей перегноя, торфа и речного песка. При посеве их заглубляют на 0,5-0,7 см, верхний слой почвы присыпают слоем песка (1 см). Сверху емкость накрывают стеклом или прозрачной пленкой. Для успешного прорастания в помещении поддерживают температуру 20-24°С, почву регулярно увлажняют. Поливают осторожно, стараясь не вымыть семена. Всходы появляются через 30-35 дней.

Выращенные сеянцы устойчивы к условиям выращивания и отличаются хорошо сформированной корневой системой.

См. в номере на ту же тему

Переработка жимолости

Самая ПЕРВАЯ ягода в саду Жимолость (на рынке ягоды не купишь) | Искусство садоводства

ЖИМОЛОСТЬ съедобную обязательно посадите – ягода не просто вкусная, а изысканная, особенно в виде варенья. Редко повреждается вредителями, основной критерий выбора сорта – размер и вкус ягод.

Основные 5 правил:

1. Правильно подберите сорта жимолости = обеспечьте хорошее переопыление жимолости

2. Правильно подберите место для посадки

3. Не допускайте загущения кроны жимолости

4. Подготовьте ямы для посадки и правильно посадите растения

5. Обеспечьте растения влагой во время созревания плодов (обеспечьте растения хорошим питанием)

Сорт Альтаир (долго не осыпается!)

Приобретение саженцев: в продаже встречаются однолетние саженцы или укорененные черенки. Чтобы правильно выбрать растения:

– приобретайте однолетние саженцы с закрытой корневой системой;

– не покупайте взрослые растения высотой более 1,5 м. Они хуже приживаются и долго не плодоносят;

– обязательно покупайте не менее 3 разных сортов для обеспечения перекрестного опыления!!!!!!!!!

– выбирайте сорта, плоды которых не имеют горечи;

– покупайте здоровый посадочный материал, главное для жимолости - это хорошо развитая корневая система.

Правильно подобранные саженцы очень хорошо приживаются и растут.

Бакчарский великан (крупноплодный, высокорослый)

Посадка саженцев

Выращивание жимолости начинайте с выбора места на участке. Куст этого растения может плодоносить более 20 лет, поэтому выбирайте постоянное место, чтобы не беспокоить кустарник пересадкой. В зрелом возрасте пересаживание отрицательно сказывается на растении. Оптимальное расстояние между кустами в ряду 1,5-2,0 м, между рядами —2,0-2,5 м. Площадь питания 2х1,5 м.

Голубое веретено (требует полива, иначе может горчить)

Жимолость — культура холодостойкая, не выносящая сильных ветров. Любит защищенные от ветров, но хорошо освещенные места. Не рекомендуются почвы тяжелые, болотистые, сильно затененные. Выращивание в песчаном грунте или на засушливом участке не принесет положительного результата. Лучше растет на плодородных и достаточно увлажненных.

Жимолость ХОНЕБИ (обратите внимание)

Сроки посадки: конец сентября - начало октября, потому что весной распускание почек начинается рано.

Цветы и завязи устойчивы к возвратным заморозкам, в вегетацию вступают очень рано, в конце апреля - начале мая начинают цвести, цветы переносят понижение температуры до -4-6 С, поэтому урожаи бывают каждый год.

Синяя птица (неприхотлива в уходе, вкус черники)

Цветы обоеполые, но самобесплодны, поэтому и требуют перекрестного опыления. Лучше высаживать одновременно несколько разных сортов этого кустарника, для правильного опыления и увеличения урожайности. В саду должно быть не менее трех разных сортов.

Жимолость охотно посещаются насекомыми. Хорошие опылители жимолости – шмели (приемом для привлечения на участок насекомых является опрыскивание всех ягодных культур в начале цветения раствором сахара или меда: 2 ст. ложки на 10л воды).

Жимолость Морена

Корневая система у жимолости хорошо развитая, мочковатая, залегает на глубине до 50 см, отдельные корни проникают до 80-90 см. Растения высаживают в ямы размером 50х50 см, добавляя перегной, компост и древесную золу, минеральные удобрения. Саженец при посадке располагают глубже, чем он рос в питомнике, на 4-5 см. После посадки обильно поливают и лунки мульчируют.

Уход

Жимолость - неприхотливое растение. Ухаживать проще чем даже за черной смородиной - Меньше обрезки и не требует подвязки. Уход за ней состоит в своевременных поливах, рыхлении почвы, удалении сорняков. Только в первый год после посадки жимолости растения требуют особого внимания.

Первую обрезку молодых кустиков проводят сразу после посадки саженцев жимолости на постоянное место. Нужно вырезать все слабые побеги, оставив на кусте 3-5 сильных побегов и укоротив их на треть длины.

Поливать кустарник жимолости следует редко, а обильно только в сухостой. Полив, в период созревания ягод, обеспечит их сочность и хорошую урожайность.

Ежегодно, весной, мульчируйте почву. Хотя бы опилками, но лучше торфом. Рыхлите землю вокруг кустарника и тщательно искореняйте все сорняки, но при мульчировании почвы (опилки, перегной) можно обойтись без рыхления.

Жимолость под соломой

Поскольку жимолость может долго расти и успешно плодоносить на одном месте, необходимо периодически раз в 2-3 года, вносить удобрения. Главное внимание надо придавать органическим удобрениям, внося их осенью по 4-5 кг/м2 приствольного круга. Весной растения подкармливают навозной жижей или раствором птичьего помета. Весной можно подкармливать кусты жимолости азотными удобрениями, а осенью - только фосфорными и калийными. Удобрения заделывают на глубину 10-12 см.

Важно знать, что даже при самом старательном уходе, жимолость медленно развивается и слабо плодоносит первые 2 — 3 года. Не нужно паниковать, просто растению нужно время, чтобы развить корневую систему и окрепнуть.

Обрезка:

Особенностью жимолости является ее высокая побегообразовательная способность, ведущая к быстрому загущению куста, поэтому кусты желательно формировать. Обрезку и формирование делаем по типу прореживания. Кусты жимолости легко переносят обрезку.

Шпаргалка - прореживание жимолости

Обрезка нужна чтобы опыляющих ее насекомые могли свободно добраться до середины куста – иначе урожай будет в основном на периферии куста! Но прореживающую обрезку рекомендуют делать с 4-5 года жизни, не раньше. В первые годы жизни куста проводят только санитарную обрезку, удаляя поломанные и высохшие побеги.

В возрасте 7 лет и старше кусты жимолости снижают плодоношение, поэтому раз в 2-3 года, рано весной, до наступления вегетации проводят санитарную обрезку и формирование куста.

"Прозрачные ветки" вырезаем

Удаляют только стареющие 5-6-летние ветки, верхушки и части стебля до отхождения крупной молодой поросли. Необходимо убирать мелкие ветви в гуще кроны. Обрезку рекомендуется делать осенью (после листопада) или ранней весной (в марте).

Жимолость вся в поросли - после обрезки

У кустов старше 15 лет вырезают скелетные ветви до сильного молодого ответвления у основания куста. Чтобы омолодить совсем старый куст, необходимо вырезать его до основания. Затем полить обрезанное растение, подкормить травяным настоем / настоем навоза и крапивы. Отрастают обрезанные кусты жимолости быстро, цветение и плодоношение на них восстанавливается.

Хороших урожаев!

Жимолость: полезные свойства на Supersadovnik.ru

Жимолость неприхотлива и зимостойка (зимой может выдержать температуру до – 50°С, а цвести начинает иногда еще до полного схода снега), отлично себя чувствует в прохладном климате. Этот кустарник настолько пластичен, что может расти при достаточном поливе и в теплых регионах. Но, конечно, наибольший интерес он представляет именно для северных районов. О том, как быстро самому размножить жимолость из черенков, вы можете прочитать здесь >>>

Как использовать ягоды жимолости

Ягоды жимолости имеют необычный пикантный вкус и приятный аромат. Вкус может быть сладким или кисло-сладким, с горчинкой или без, с ароматом земляники или черники. Форма ягод в зависимости от сорта тоже может быть различной: овальной, каплевидной, веретенообразной, похожей на кувшинчик. По вкусу и цвету ягода немного напоминает голубику и чернику. Есть даже сорт жимолости, который так и называется: Черничка. Он похож на чернику и внешне, и по вкусу.

Ягоды жимолости синей

Очень вкусны из спелых ягод жимолости пирожки, вареники, морсы, варенье, желе. Можно заморозить ягоды впрок или приготовить насыщенное по цвету и вкусу целебное вино и наливку. Калорийность сырых плодов невелика (примерно 30-40 ккал), поэтому эти ягоды используются в диетическом и лечебном питании. Белков и жиров в ягодах нет совсем. Можно даже попробовать избавиться с помощью жимолости от нескольких лишних килограммов и заодно пополнить в организме запас витаминов и микроэлементов. При этом не следует увлекаться большим количеством ягод и забывать о противопоказаниях.

Имейте ввиду, что в переработанном виде (с использованием сахара или в сочетании с мукой, яйцами и маслом) калорийность жимолости будет совсем другой (примерно 200-300 ккал на 100 г).

Полезные свойства ягод жимолости

Жимолость имеет сложный химический состав. Она сказочно богата витаминами и минералами, биологически активными соединениями. Это позволяет считать жимолость не только пищевым, но и лечебно-профилактическим продуктом. Количественный и качественный состав элементов может немного изменяться из-за климатических условий или в зависимости от сорта. Так больше всего Р-активных веществ в сортах Огненный опал и Селена.

В жаркую погоду ягода накапливает больше сахара, а во влажную и прохладную – больше аскорбиновой кислоты (витамин С). В ягодах содержатся также витамины: В1,В2,В9, Р, А. Химические элементы (в расчете на 100 г): калий – 70 мг, магний – 21 мг, фосфор - 35 мг, кальций – 19 мг, натрий – 35 мг, йод – 90 мкг, а также кремний, железо, медь, стронций, марганец, алюминий.

В состав ягод жимолости входят лимонная, щавелевая, яблочная и янтарная кислоты, пектины, дубильные вещества, Р-активные полифенолы.

Плоды жимолости синей

Многие витамины и элементы находятся в соединениях, усиливающих действие друг друга. Витамины С и Р в сочетании укрепляют стенки капилляров и снижают артериальное давление. Действие жимолости проверила на себе моя мама, которая много лет страдает из-за повышенного давления. Она утверждает, что после того, как она съедает горсточку-другую ягод, ее давление заметно снижается. От натриево-калиевого баланса в организме зависит нормальное функционирование нервной системы, состояние мышц и костей, здоровье сердечно-сосудистой системы. Благодаря магнию ускоряются процессы обмена веществ в организме, улучшается зрение. Фосфор и кальций находятся в оптимальном соотношении и способствуют здоровью костей и зубов. Для щитовидной железы в жимолости есть йод. Медь помогает синтезу гемоглобина и усвоению железа нашим организмом. В общем, каждый из элементов, содержащихся в этой чудесной ягоде, помогает нам быть чуть-чуть здоровее и чувствовать себя бодрее и моложе.

Плоды жимолости выводят из организма соли тяжелых металлов, обладают мочегонным, жаропонижающим и противовоспалительным эффектом, полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Свежим соком ягод смазывают раны и ожоги. Настой из ягод помогает от малокровия, авитаминоза, гипертонии. Полезными свойствами обладают не только ягоды, но и цветы, листья, кора и веточки жимолости.

Цветение жимолости синей

Лечебные рецепты с жимолостью

Настой из ягод жимолости синей

1 ст.л. с верхом ягод залить 200 мл кипятка и настоять в термосе 3-4 часа. Пить общеукрепляющий напиток по полстакана 3-4 раза в день до еды.

Настой из цветов и листьев жимолости

1 ч.л. измельченных сухих листьев и цветов залить 200 мл кипятка и настаивать 20-30 мин. Применять внутрь при заболеваниях почек, диарее, отеках по 1 ст.л. 3 раза в день. Наружно - при воспалительных заболеваниях горла и полости рта в виде полоскания, при воспалительных заболеваниях глаз, ранах и ожогах для промывания.

Укрепляющий ополаскиватель с жимолостью для ослабленных и тусклых волос

1-2 горсти свежих листьев жимолости съедобной заварить в 1 л кипятка. Настаивать 30-40 минут, процедить и ополоснуть волосы. Для усиления эффекта можно добавить при заваривании цветки ромашки аптечной и листья крапивы.

Отвар листьев, цветков и веточек жимолости

1 ст.л. измельченной сушеной смеси прокипятить на медленном огне в 1 стакане воды 15-20 минут, остудить, процедить. Эффективно использовать как тонизирующее и подсушивающее средство для ухода за жирной кожей. Охлажденным отваром протирают кожу после умывания. Можно заморозить отвар в формочках для льда и протирать кожу полученными кубиками по массажным линиям.

Маска из ягод жимолости для питания и омоложения кожи лица

Размять 1 ст.л. ягод жимолости, добавить 2 ст.л. сметаны или кефира, 1 ч.л. натурального меда, перемешать и нанести на лицо (можно захватить шею и зону декольте) на 15 минут. Снять салфеткой или ватным диском, смоченным в теплой воде, затем умыться прохладной. Маска для лица годится для всех типов кожи, если нет аллергической реакции на компоненты.

Что можно приготовить из ягод жимолости

Легкий завтрак: смусси на основе банана с жимолостью

Взять 1 некрупный зрелый банан,100 г свежей или замороженной жимолости, 100 г любого кисломолочного продукта (йогурта, кефира, простокваши) либо ягодного морса или яблочного сока. Любители сладкого могут добавить 1 ч.л. натурального меда. Для сытности можно при желании положить 1 ст.л. зерен пророщенной пшеницы. Все взбить в блендере. Если выложить эту смесь в формочки и заморозить, то получается замечательное ягодное мороженое.

Пирог со свежей жимолостью

Тесто: Масло сливочное 100 г, желток 1 шт., сахар 50 г, мука 1,5 стакана, сметана 2 ст.л., натуральная ваниль, разрыхлитель. Размягченное сливочное масло порубить ножом с мукой и сахаром до получения крошки, положить разрыхлитель, желток, сметану, ваниль. Замесить тесто, поставить в холодильник на 30-40 минут. Разделить тесто на 2 части (примерно 2/3 и 1/3). Большую часть раскатать (или просто размять). Выложить тесто тонким слоем в форму с бортиками, завернув края. Немного присыпать тесто в форме мукой. Разложить ягоды тонким слоем, посыпать сахаром и еще чуть-чуть мукой (чтобы не потек сок при выпечке). Украсить сверху меньшей частью теста, сделав плетенки, косички и т.п. Небольшой кусочек сливочного масла (20-30 г) порубить с мукой и сахарным песком до получения масляной крошки. Посыпать этой крошкой пирог сверху. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200°С до готовности (время выпекания зависит от конструкции, программного обеспечения духовки и толщины пирога). Пирог с крошкой получается вкусный и красивый. Если форма большая, норму продуктов можно увеличить в 1,5 раза.

Витаминный чай с жимолостью

Заварить 2 ст.л. ягод жимолости и пучок листьев жимолости, мяты, тимьяна, душицы в 1 л кипятка и дать хорошо настояться в чайнике или термосе. Пить, как обычный травяной чай.

Как правильно заготовить ягоды жимолости

Самый лучший и быстрый способ заготовить целебные ягоды жимолости на зиму – это заморозить. Для этого жимолость необходимо вымыть, хорошо обсушить, разложить в порционные пакеты и заморозить. Зимой использовать для приготовления различных десертов, пирогов, киселей, морсов.

Если место в морозильной камере закончилось, жимолость хорошо хранится в виде сырого варенья - протирки. В нем сохраняются все полезные вещества. Для этого жимолость растирают пестиком в неметаллической (лучше фарфоровой) посуде с сахаром из расчета 1 кг сахара на 1 кг ягод при хранении в холодильнике.

Если хранить жимолость придется в комнате, то сахара необходимо взять 1,5 кг. Протирку перекладывают в чистые банки, сверху посыпают сахарным песком и закрывают негерметичной крышкой. Хорошо сочетается жимолость с лесной земляникой (она поспевает примерно в те же сроки). Такой десерт из жимолости синей полезно принимать при простуде как жаропонижающее и витаминное средство. Он поможет укрепить иммунитет и поскорее выздороветь.

Желе из жимолости

Хорошая заготовка на зиму - простой в приготовлении компот из жимолости. Он имеет красивый насыщенный цвет, отличный кисло-сладкий вкус. Компот готовится так: стеклянные банки стерилизуют, наполняют на 1/3 чистыми ягодами, заливают кипящим сиропом (из расчета 150-200 г сахарного песка на литр воды). Затем банки закручивают крышками, переворачивают вверх дном и укутывают на ночь. Утром убирают в прохладное место. Можно банки с компотом стерилизовать на водяной бане или в микроволновой печи, но я всегда обходилась только "укутыванием". Компот всегда хорошо хранится и никогда не портится. Зимой такой компот намного вкуснее и полезнее заготовок из магазина (зачастую с ароматизаторами и различными химическими добавками).

Заполярные ягоды: список, названия, фото

Прежде чем написать обширную статью про северные ягоды, хотелось бы узнать, а какие районы вообще можно отнести к ним. Так, например, в России этими районами можно считать Кольский полуостров, Карелию, полосу тундры, тайги вплоть до Чукотки. В общем вся верхняя часть России. А в целом в мире данными районами можно считать Норвегию, Финляндию, Канаду, Исландию, Гренландию, Канаду и Аляску. В Южном полушарии к этим районам можно отнести только юг Южной Америки, Фолклендские острова.

После того как мы определились какие районы относятся к ним, то дальше будут описаны ягоды сгруппированные по особым группам. Так вначале будут описаны ядовитые ягоды, потом ягоды которые растут в этих районах, но их не принято называть"местными" и ягоды, которые принято относить к ним.

Также можете почитать интересные статьи про различные виды ягод, и статью про дикорастущие съедобные ягоды.

Для начала хотел бы рассказать про две ягоды, которые не стоит есть.

Первая ягода это арктоус альпийский. Жители Магаданской области знают его под названием «волчья ягода» и считают плоды смертельно опасными. Лекарственное растение, но в больших количествах плоды могут вызвать ряд болезненных явлений, рвоту. Ягода по форме напоминают бруснику, но это сочные костянки - мучнистые и безвкусные. Птицы их поедают, а вот человеку они могут навредить, вызывают болезненные ощущения, доходящие вплоть до рвоты. В народной медицине используются только листья этого растения, поэтому сбор ягод практически бесполезен. Играет значительную роль в формировании кустарничкового яруса тундр и редколесий. Охраняется в заповедниках. Ягоды мучнистые, вначале красные, затем черно-пурпуровые. Цветет в июне—начале июля до распускания листьев. Плодоносит в августе—сентябре.

Следующей на 100% ядовитой ягодой является вороний глаз. Ягоды появляются в мае - начале июня и до октября. Растет в хвойных и смешанных лесах, любит влагу. Опасность вороньего глаза заключается в том, что ягоды очень похожи на чернику и растет данное растение там же где и растет черника. И при невнимательности можно спокойно прихватить данные ядовитые ягоды. 5-10 ягод способны вызвать сильное отравление человека. При отравлении нужна срочная госпитализация. Распознать данное растение легко, так как на одном стебельке растет одна ягода. На вкус ягоды неприятны, у некоторых людей даже запах вороньего глаза может вызывать тошноту или головную боль.

Вороний глаз

Все, больше известных ядовитых ягод в этих районах я не нашел. Возможно есть еще какие-то несъедобные ягоды, но о них информации в интернете мало.

Есть еще одна ягода, которая не ядовита, но интереса для человека она не представляет. Эта ягода шведский дёрен.

Представляет собой кустарник до 25 см. Плод – красная ягодообразная костянка. Дёрен шведский не ядовит, но ягоды его рыхлы и безвкусны, с крупными твёрдыми семенами. Дёрен шведский наряду с дёрном канадским употреблялся в пищу канадскими индейцами и эскимосами. Ягоды отдаленно напоминают гроздь брусники, такие же ярко-красные. Однако если на бруснике на кончике ягоды впадина, то тут находится черная точка.

Дёрен канадский или кизил канадский. Ареал у данного растения находится в восточной Азии (Россия, Китай, Япония) и в С. Америке (США, Канада). Как уже было сказано, эти ягоды употребляли в пищу канадские индейцы и эскимосы.

А теперь посмотрим на три вида ягод, которые довольно редки для севе рных районов.

Первой ягодой будет шиповник.

Он может расти и в тундровой области при нескольких условиях по местности. А для созревания необходимо долгое теплое лето, при небольших заморозках ягоды начнут гнить. В плодах шиповника содержатся витамин С, которого больше чем в лимоне. Также имеются витамины группы В, К, Р, каротин, сахара и другие микроэлементы.

Второй ягодой будет смородина, как красная, так и черная. По химическому составу ягоды черной смородины являются естественным концентратом витаминов, особенно витамина С, так необходимого человеческому организму. Ягоды содержат до 85% воды, 0,9% - золы, 1% - белков, 8% - углеводов, 3% -клетчатки, 2,3% - органических кислот (лимонной, яблочной, винно-каменной, янтарной, салициловой, фосфорной), 0,5% - пектиновых веществ, 0,4% - дубильных, красящие вещества Р-витаминной активности, витамины К, Е, В, В2, РР и каротин. Среди микроэлементов - калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо.
Ягоды красной смородины значительно превосходят черную по количеству витамина А.

И третьей ягодой будет малина. Также для малины необходимы особые условия, чтобы она созрела.

Все, теперь перейдем к настоящим "местным" ягодам, о которых большинство людей наверняка слышало.

Общеизвестные северные ягоды

Клюква

Данная ягода известна всем, она содержит в себе очень много витаминов и микроэлементов. Ягода растет в болотистой местности. У него стелющийся стебель длиной от 15 до 50 см. Цветки бывают мелкими розовыми. Зацветает клюква в июне, а поспевает только в конце сентбря. В природе все виды клюквы растут в сырых местах: на переходных и верховых болотах, в сфагновых хвойных лесах, иногда — по заболоченным берегам озёр. Плоды клюквы богаты витамином С, в этом приравниваясь к апельсинам, лимонам, грейпфрутам, землянике садовой. Из других витаминов плоды содержат B₁, B₂, B₅, B₆, PP. Клюква является ценным источником витамина K₁ (филлохинон), не уступая капусте и землянике. Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей, представляют собой хорошие источники витаминов. Листья могут употребляться как чай.

Костяника

Костянику еще называют се верный гранат, потому что она похожа на зернышки граната по консистенции и по форме. По вкусу напоминает вишню, кисловатая и сладковатая. Внутри есть косточка. Костяника это травянистый многолетник, плоды у нее ярко-красные, состоят из нескольких костянок. Костянок может быть до 6 штук. Костянки могут быть еле-еле соединены между собой, напоминая ягоды малины. Плоды созревают с июля по сентябрь. Костяника любит расти в тундре, в гористой местности. Плоды едят в свежем виде, так и заготавливают впрок.

Многолетний зелёный кустарник медонос. Размеры куста достигают тридцати сантиметров. Ягоды довольно большого размера, представляющую из себя костянку. Имеют яркий красный окрас или оранжевый с красноватым оттенком.

В составе плодов выделяется наличие:
- аскорбиновой кислоты;
- пектиновых и дубильных микроэлементов;
- витамина С.

Наличие этих элементов позволяет укрепить иммунитет человека, понизить температуру тела, улучшить кровообращение. Позволяют излечить воспалительные реакции.

Брусника

Многолетний зелёный кустарник. Размеры куста способны достигать двадцати сантиметров. Ягоды брусники окрашены в чётко выраженный красный цвет. Ягоды не большой величины имеют сладкий вкус с присутствием кислинки. Спеют в крайних днях августа.

В плодах отмечается содержание:
- углеводов;
- органических кислот;
- витаминов А, С, Е;
- глюкозы, фруктозы.

Опасным признаком является способность растения поглощать радиоактивные элементы. Потребление таких ягод способствует ухудшению здоровья человека. Рекомендуется собирать ягоды вдали от промышленных компаний и автодорог.

Толокнянка

Бруснику можно спутать с толокнянкой («медвежьи ушки»). Отличить их несложно: у толокнянки более узкие вытянутые листья, внешне напоминающие ушки. Толокнянка не ядовита и есть ее можно, но вкуса ягода практически не имеет и кулинарной ценности не представляет. Ягоды толокнянки используются в народной медицине при лечении заболеваний разных органов и систем организма.

Черника

Низкорослый полукустарник с плодами кругленькой формы чёрной окраски. Плоды маленькой величины сладкие на вкус. Ягоды собираются в середине лета, при этом листва срывается в мае месяце. Довольно часто данные плоды заготавливают в сушёном виде.

Отмечается наличие полезных элементов(эфирные масла, железа, органические кислоты, витамины) находящихся в плодах, листьях черники. Черника способна предотвратить развитие недоброкачественных образований и оказывать лечебный эффект на существующие опухоли.

Голубика

Многолетний зелёный кустарник. Размеры куста достигают полутора метров. Ягоды голубики имеют чёрную окраску с синеватым переливом. Плоды маленькой величины водянистые со слабым сладким вкусом.

В составе наблюдаются элементы:
- клетчатка;
- витамины В1(2), РР, С, А, Р;
- дубильные вещества;
- глюкоза, фруктоза.

При этом эти вещества одновременно располагаются в ягодах и листве растения.
Употребление голубики располагает к повышению внимания, снижению жара, снятию воспалений, укреплению сосудов и участвует в борьбе со склерозом.
Передозировка данными плодами часто способствует сбоям в работе мышц.

Водяника

Многолетний полукустарник стелющегося типа. Ягоды водяники различают красного и чёрного цвета. Плоды собираются с июля до ранней весны. Это обусловлено сохранением ягод даже в замёрзшем состоянии. Размеры кустарника достигают одного метра. Плоды безвкусные, пресные.

В плодах отмечается содержание:
- дубильных элементов;
- минеральных микроэлементов;
- витаминов А, С;
- эфирных масел.

Водяника уникальна тем, что хорошо стабилизирует обмен веществ и нервную систему, снятию мигрени, усилению мочегонного процесса.

Водяника красная

Южноамериканский вид с красными ягодами. На кустах изредка попадаются и чёрные ягоды, показывающие родство с исходным видом, водяникой чёрной.

Морошка

Многолетний кустарник стелющегося типа. Размеры куста могут достигать пятнадцати сантиметров. Спелые плоды окрашиваются в янтарно-жёлтый цвет. В период роста имеют красный оттенок.

В ягоде наблюдается содержание:
- магния;
- кальция;
- калия и железа;
- фосфора и кремния;
- витаминов С, В1(3), РР, А.

Использование морошки способствует улучшению сердечной деятельности, восстановлению поражённых клеток организма и полезна при проявлениях онкологии.
Приём ягод при нарушениях желудочно-кишечного тракта может поспособствовать аллергическим проявлениям.

Княженика

Княженика имеет разные названия- куманика, малина арктическая, поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица. Многолетний зелёный кустарник, корни которого заглубляются до 25 см . Своими вкусовыми данными напоминает ананас. Княженика относится к семейству розовых. Ягода имеет вид костянки, принимающей красную, светло розовую или фиолетовую окраску. Созревание происходит в июле.

В плодах имеется:
- витамин С;
- углеводы;
- лимонная кислота;
- аскорбиновые кислоты;
- дубильные элементы.

Княженика способствует снижению симптомов простудных заболеваний и излечению авитаминоза.

Считается лучшей се верной ягодой.

Рябина

Отнесение рябины к сев ерным ягодам, конечно, спорный вопрос, так как рябина обыкновенная имеет самый широкий ареал обитания — от сев ерных регионов Европы (вплоть до Крайнего Сев ера) до С. Африки, но все-таки думаю его стоит упомянуть здесь.

Ягоды у рябины красные, собранные в кисти с сильным кислым и терпким привкусом. Лучше всего собирать ее после первых заморозков.
В плодах рябины содержится много витамина Р и каротина, из которого в организме человека синтезируется витамин А, присутствуют органические кислоты, сахар, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, эфирные масла и другие соединения.

Можжевельник

Можжевельник это не ягода, а шишкоягода, потому что он относится к голосеменным растениям. Можжевельник больше используется как приправа к различным блюдам. Также необходимо быть осторожным, потому что бывают ядовитые виды можжевельника.

Сорт жимолости Голубое веретено: фото, отзывы, описание, характеристики.

Голубое веретено — раннеспелая жимолость селекции НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Выступает сеянцем отборной формы камчатской жимолости № 8 («Старт») от свободного опыления. Авторство закреплено за З.П. Жолобовой, И.П. Калининой и З.И. Лучник.

С 1980 года сорт проходил испытания на всех госсортоучастках Сибири. С 1989 года жимолость Голубое веретено включена в Госреестр селекционных достижений по всем регионам РФ.

Кусты относятся к сильнорослым (высота — до 0,8 — 1,0 м), крона довольно редкая, округлой формы. Скелетные ветви направлены вверх под косым углом. Побеги тонкие, неопушенные, прямые, окрашены в зеленоватый цвет, солнечная сторона побегов антоцианового окраса. Листья крупной величины, удлиненно-овальной формы, темно-зеленого окраса, верхушка и основание листа заостренные. Листовая пластинка сложена по средней жилке.

Ягоды жимолости Голубое веретено независимо от местности произрастания всегда вырастают крупного размера (средней массой 0,9 — 1,3 г, максимум — до 1,5 г, в длину — 2,7 см, диаметром — 1,1 см), по форме — удлиненно-веретеновидными, с плоским основанием и заостренной верхушкой. Кожица у ягод плотная, сине-голубого (практически черного) окраса, с сильным восковым налетом. Поверхность плодов слегка поперечно-бугристая.

Мякоть нежной консистенции, с освежающим сладковато-кислым вкусом. В условиях засухи плоды приобретают легкую горчинку. Дегустационная оценка вкусовых качеств сорта сильно колеблется в зависимости от местности произрастания плодов: некоторые эксперты считают вкус ягод слишком посредственным и дают не более 3,5 баллов, другая же часть экспертов считает вкус ягод вполне приятным и оценивает его в 4,3 балла. Продукты переработки по вкусу всегда получают стабильно высокую оценку — от 4,7 до 5,0 баллов.

По химическому составу в ягодах, в зависимости от местности произрастания кустов, содержатся: сухие вещества (от 12,1 до 12,7%), сумма сахаров (от 6,4 до 7,6%), кислоты (от 2,2 до 3,1%), витамин C (от 18,5 до 61 мг/100 г), витамин P (от 386 до 992 мг/100 г), пектиновые вещества (до 1,14%).

Плоды созревают рано и неодновременно (примерно в середине июня, в зависимости от местности произрастания — в период с 12-го по 23-е июня). Зрелые ягоды легко осыпаются (10 — 15% урожая).

Фото: Кережене Людмила, г. Калининград

Жимолость Голубое веретено скороплодная и высокоурожайная. С одного куста можно собрать от 1,5 до 2,5 кг ягод. Средняя урожайность 11-летнего куста составляет 2,1 кг плодов (или 7 т/га при схеме посадки 4×1 м).

Сорт высокозимостоек и засухоустойчив. В суровые зимы (критические для многих ягодных культур) кусты этой жимолости не подмерзают. Сорт устойчив к болезням и вредителям.

Эта жимолость самобесплодная. В качестве опылителей подойдут любые формы и сорта, полученные на основе жимолости камчатской: Золушка, Камчадалка, Лазурная, Синяя птица. Хорошо подойдут также сорта Томичка и Памяти Гидзюка.

К главным достоинствам жимолости Голубое веретено относят: раннеспелость, высокие показатели урожайности и ежегодное плодоношение, ягоды крупной величины с хорошими технологическими качествами.

Среди недостатков выделяют сильную осыпаемость спелых ягод и их посредственный вкус (в условиях засухи появляется слабая горчинка).

Жимолость, Калина, Смородина, Рябина! - Питомник ШКС! Предзаказ весна 2022! Саженцы ОКС!. Плодово-ягодные луковицы, рассада и саженцы

	210 р Самый крупный сорт, на второй год посадки дает ягоды, по размеру ягода гораздо крупнее, чем у других сортов. Кусты относятся к сильнорослым (высота — до 0,8 — 1,0 м), крона довольно редкая, округлой формы. Ягоды жимолости Голубое веретено независимо от местности произрастания всегда вырастают крупного размера (средней массой 0,9 — 1,3 г, максимум — до 1,5 г, в длину — 2,7 см, диаметром — 1,1 см). Мякоть нежной консистенции, с освежающим сладковато-кислым вкусом. В условиях засухи плоды приобрет…Самый крупный сорт, на второй год посадки дает ягоды, по размеру ягода гораздо крупнее, чем у других сортов. Кусты относятся к сильнорослым (высота — до 0,8 — 1,0 м), крона довольно редкая, округлой формы. Ягоды жимолости Голубое веретено независимо от местности произрастания всегда вырастают крупного размера (средней массой 0,9 — 1,3 г, максимум — до 1,5 г, в длину — 2,7 см, диаметром — 1,1 см). Мякоть нежной консистенции, с освежающим сладковато-кислым вкусом. В условиях засухи плоды приобретают легкую горчинку↑
	210 р Плодовые кусты сильнорослые (высотой до 1,3 м, а иногда и до 1,8 м), массивные, с раскидистой густой кроной овальной формы. Ягоды среднего размера (в длину — до 2 см, весом — 0,75 — 0,9 г, самые крупные — до 1,2 г), продолговатой эллипсовидной формы, иссиня-голубые (практически черного окраса, с голубым отливом). Кожица тонкая, с явным восковым налетом. Мякоть нежная, с очень хорошим мягким кисловато-сладким вкусом (за счет большого содержания сахара кислинка едва ощущается). Эта жимолость зимос…Плодовые кусты сильнорослые (высотой до 1,3 м, а иногда и до 1,8 м), массивные, с раскидистой густой кроной овальной формы. Ягоды среднего размера (в длину — до 2 см, весом — 0,75 — 0,9 г, самые крупные — до 1,2 г), продолговатой эллипсовидной формы, иссиня-голубые (практически черного окраса, с голубым отливом). Кожица тонкая, с явным восковым налетом. Мякоть нежная, с очень хорошим мягким кисловато-сладким вкусом (за счет большого содержания сахара кислинка едва ощущается). Эта жимолость зимостойка и практически не поражается болезнями и вредителями↑
	210 р Кусты среднерослые (в высоту — до 1,7 м), среднераскидистые, крона обратноконической формы. Ягоды жимолости Лазурная крупного размера (массой 0,9 — 1,4 г, в длину — 1,5 — 2 см), удлиненной овально-конической формы, с характерным утолщением в средней части и заостренной верхушкой. Мякоть нежной консистенции, приятного кисло-сладкого вкуса (практически без кислинки), без горечи, с черничным ароматом. Сорт зимостоек, влаголюбив, устойчив к болезням и вредителям
	210 р Смородина белая Виноградная среднего срока созревания. Плоды созревают в конце июля. Куст средней величины, компактный. Побеги средней толщины, прямые. Ягоды крупные, весом 1,0 г. Кожица прозрачная, цвет белый с желтоватым отливом, отрыв сухой. Вкус сладкий, приятный. Ягоды универсального назначения. Урожайность составляет 3–4 кг ягод с одного куста. К достоинствам сорта смородины Виноградной следует отнести хорошие вкусовые качества плодов, высокую морозостойкость, хорошую урожайность
	210 р Смородина сорт Джонкер Ван Тетс отличается крупными плодами округлой или грушевидной формы, что хорошо видно на фото. У ягод плотная кожица ярко-красного цвета. Семян внутри немного, в пределах пяти штук. На вкус ягоды кисло-сладкие, хорошо идут для потребления в свежем виде и переработки. Преимущества: Высокая и стабильная урожайность Самоопыляемость сорта высокая, сбор урожая на второй год посадки. Морозоустойчива
	180 р Голландская красная смородина является позднеспелой культурой, характеризующейся высотой до 1,5 м компактного, среднерослого куста, не склонного к загущенности. Это обеспечивает дружное созревание плодов, способных достигать больших размеров при надлежащем уходе. Сочные, вкусные, округлой или вытянутой формы ягоды от светло-розового до насыщенно-красного цвета
	180 р Куст раскидистый, сильнорослый, поэтому места для него необходимо много. ⠀ Сорт раннеспелый, урожай готов к сбору в начале июля. Растение самоплодное, поэтому посадив даже один куст, вы соберете отличный урожай.⠀ Ягоды крупные, их вес около 3 г. На каждой кисти примерно 10-17 ягод. С куста собирают до 4 кг ягод. Вкус кисло-сладкий, мякоть средней плотности. Дегустационная оценка 4,5 балла
	180 р Свое название сорт Лентяй получил не за плохую урожайность, а за поздний срок созревания. Урожай готов к сбору в августе.⠀ Куст большой и высокий, около 150-180 см. Кожица у ягоды плотная, мякоть сочная, отрыв сухой. Плоды отрываются легко. Вкус сладкий, десертный. В среднем с одного взрослого куста можно собрать 4-5 кг ягод. Дегустационная оценка 4,5 балла.⠀ Сорт выдерживает зимние температуры до 35°С и не поражается грибковыми заболеваниями. На одном месте черная смородина способна расти более 12 лет
	150 р Куст среднерослый, крона компактная, не раскидистая.⠀ Сорт имеет средний срок созревания. Урожай готов к сбору в конце июля - начале августа. Ягоды среднего размера, до 1,9 г, с черной, блестящей кожицей, продолговато-округлой формы. Вкус ягод у сортов сладкий. Дегустационная оценка 4,5 балла.⠀ Достоинства сорта: - Высокая устойчивость к почковому клещу и мучнистой росе; - Высокая морозостойкость, переносит заморозки до -30°С; - Сорт самоплодный, не нуждается в опылителях
	180 р Куст сильнорослый раскидистый, поэтому необходима более редкая посадка растений. ⠀Ягоды крупные, их вес до 3г. С куста можно снять до 3-4 кг плодов. Вкус кисло-сладкий, мякоть средней плотности с нежным ароматом.⠀ Достоинства: -Хорошая транспортабельность, из-за плотной и толстой кожуры ягода не мнется; -Сорт самоопыляемый; -Морозоустойчивость до -35°С, поэтому можно выращивать в северных регионах; -Засухоустойчивость, поэтому подходит для выращивания на юге; -Ягоды не осыпаются и не запекаются …Куст сильнорослый раскидистый, поэтому необходима более редкая посадка растений. ⠀Ягоды крупные, их вес до 3г. С куста можно снять до 3-4 кг плодов. Вкус кисло-сладкий, мякоть средней плотности с нежным ароматом.⠀ Достоинства: -Хорошая транспортабельность, из-за плотной и толстой кожуры ягода не мнется; -Сорт самоопыляемый; -Морозоустойчивость до -35°С, поэтому можно выращивать в северных регионах; -Засухоустойчивость, поэтому подходит для выращивания на юге; -Ягоды не осыпаются и не запекаются на солнце; -Устойчивость к мучнистой росе, антракнозу и септориозу↑
	180 р Сорт имеет ранний срок созревания, урожай созревает к концу первой декады июля. Ягоды темные, круглые и крупные, вес 2,5-5г. ⠀ Куст высокорослый, высотой до 1,9 м, полураскидистый, густой. Кожица плотная у ягод. Вкус сладкий. Дегустационная оценка 5 баллов. Максимальная урожайность с куста 3-3,5 кг. Сорт обладает высокой жаростойкостью, выдерживает температуры до +35°С.⠀ Достоинства:⠀ - Крупные ягоды, до 5г; - Плоды не осыпаются после созревания; - Высокая морозостойкость; - Устойчивость к мучни…Сорт имеет ранний срок созревания, урожай созревает к концу первой декады июля. Ягоды темные, круглые и крупные, вес 2,5-5г. ⠀ Куст высокорослый, высотой до 1,9 м, полураскидистый, густой. Кожица плотная у ягод. Вкус сладкий. Дегустационная оценка 5 баллов. Максимальная урожайность с куста 3-3,5 кг. Сорт обладает высокой жаростойкостью, выдерживает температуры до +35°С.⠀ Достоинства:⠀ - Крупные ягоды, до 5г; - Плоды не осыпаются после созревания; - Высокая морозостойкость; - Устойчивость к мучнистой росе - Ежегодные высокие урожаи↑
	180 р Куст среднерослый, среднераскидистый, зимостойкий. Растущие побеги тонкие, слегка изогнутые, зеленые, опушенные. Почки слабоопушенные, слегка окрашены. Цветки среднего размера, яркого красновато-фиолетового цвета. Кисть средняя или длинная (6-11 цветков). Ягоды крупные (2,0 г), округлые, одномерные, блестящие, черные, с сухим отрывом, вкус сладкий (4,9 балла), с сильным ароматом, назначение универсальное. Химический состав: сумма сахаров - 8,2%, титруемая кислотность -2,3%, аскорбиновая кислота …Куст среднерослый, среднераскидистый, зимостойкий. Растущие побеги тонкие, слегка изогнутые, зеленые, опушенные. Почки слабоопушенные, слегка окрашены. Цветки среднего размера, яркого красновато-фиолетового цвета. Кисть средняя или длинная (6-11 цветков). Ягоды крупные (2,0 г), округлые, одномерные, блестящие, черные, с сухим отрывом, вкус сладкий (4,9 балла), с сильным ароматом, назначение универсальное. Химический состав: сумма сахаров - 8,2%, титруемая кислотность -2,3%, аскорбиновая кислота - 210,0 мг/100 г↑
	195 р Обладает абсолютной выносливостью и нетребовательностью к условиям выращивания, теневынослив, не дает поросль, только базальные побеги.Молодое растение обладает высокой скоростью роста и к началу плодоношения образует приличных размеров куст или деревце. Ирга ольхолистная любит полив. Зацветает ирга в 20-х числах мая 1,5-2 недели длится первый пик декоративности. Плоды пресно-сладкие,имеют приятный аромат. Используют в свежем и переработанном виде. Из ирги делают домашнее вино, джем, варенье, к…Обладает абсолютной выносливостью и нетребовательностью к условиям выращивания, теневынослив, не дает поросль, только базальные побеги.Молодое растение обладает высокой скоростью роста и к началу плодоношения образует приличных размеров куст или деревце. Ирга ольхолистная любит полив. Зацветает ирга в 20-х числах мая 1,5-2 недели длится первый пик декоративности. Плоды пресно-сладкие,имеют приятный аромат. Используют в свежем и переработанном виде. Из ирги делают домашнее вино, джем, варенье, компот, пастилу, желе. Ягоды можно замораживать, сушить↑
	225 р Многолетний густоветвистый листопадный кустарник высотой до 2,5 м. Листья очередные обратнояйцевидные или эллиптические с пильчатым краем. Цветки белые, реже розовые, собраны в плотные щитковидные соцветия. Плоды ягодовидные округлой или шаровидной формы, с 8 темно-коричневыми семенами, черного или черно пурпурного цвета, с легким восковым налетом, собраны в гроздья. Цветет арония в июне-июле плоды созревают в августе - сентябре. Ягоды аронии черноплодной приятного вкуса, содержат углеводы, груп…Многолетний густоветвистый листопадный кустарник высотой до 2,5 м. Листья очередные обратнояйцевидные или эллиптические с пильчатым краем. Цветки белые, реже розовые, собраны в плотные щитковидные соцветия. Плоды ягодовидные округлой или шаровидной формы, с 8 темно-коричневыми семенами, черного или черно пурпурного цвета, с легким восковым налетом, собраны в гроздья. Цветет арония в июне-июле плоды созревают в августе - сентябре. Ягоды аронии черноплодной приятного вкуса, содержат углеводы, группу флавоноидов, обладающих Р-витаминной активностью, аскорбиновую кислоту, органические кислоты, дубильные вещества, марганец, молибден, медь, бор, йод, магний, железо↑
	180 р Бузина - небольшое дерево или кустарник высотой 2-3 метра. Крона у растения аккуратная округлой формы. Кора темно-бурого оттенка и на взрослых растениях покрыта глубокими трещинами. Цветение начинается в мае и продолжается в течение 2-х месяцев. Цветки собраны в плоские соцветия. Они белого или кремового оттенка. Аромат сладкий и насыщенный.⠀ В августе появляются первые ягоды с 3 косточками. Они темного почти черного цвета и в диаметре достигают 5-7 мм, очень сочные. ⠀Бузина не требовательна ни …Бузина - небольшое дерево или кустарник высотой 2-3 метра. Крона у растения аккуратная округлой формы. Кора темно-бурого оттенка и на взрослых растениях покрыта глубокими трещинами. Цветение начинается в мае и продолжается в течение 2-х месяцев. Цветки собраны в плоские соцветия. Они белого или кремового оттенка. Аромат сладкий и насыщенный.⠀ В августе появляются первые ягоды с 3 косточками. Они темного почти черного цвета и в диаметре достигают 5-7 мм, очень сочные. ⠀Бузина не требовательна ни к солнечному свету, ни к почве, ни к влаге. Ее часто используют как элемент ландшафтного дизайна в садах и парках.⠀ Лечебными свойствами обладают цветки и плоды. В ягодах содержится много витаминов, аскорбиновой кислоты и дубильных веществ. Очень вкусное получается варенье из ягод бузины↑

90 000 Выращивание ягод жимолости 9000 1

Жимолость камчатская (жимолость голубая) малотребовательна к почве, устойчива к засухе, низким температурам и болезням. Так что давайте заинтересуемся его коммерческим выращиванием или, по крайней мере, заведем его в свой сад. Ягоды созревают раньше всего в польских климатических условиях, потому что на рубеже мая и июня (раньше клубники и американской черники).

Они имеют удлиненную, цилиндрическую форму, голубовато-фиолетовый цвет и богаты витаминами и минералами, полезными для организма человека.Именно из-за их ценных для здоровья свойств их учитывают в диетологии, профилактике и даже лечении.

Камчатская ягода хорошо растет практически на любой почве, кроме влажной и сухой. Однако лучше всего для выращивания выбирать среднеплотные, супесчаные почвы со слабокислой реакцией (pH 5,5-6,0). На сухой и хорошо дренированной почве в первый и второй год после посадки желательно поливать до сильного укоренения.

Подготовка места

Камчатская ягода – светолюбивое растение, самые крупные и сладкие плоды дает на солнечных местах, защищенных от ветра.Кусты морозостойки, выдерживают морозы до 90,013 - 45°С, а цветки выдерживают морозы до - 8°С, а листья развиваются весной, когда еще лежит снег.

Перед закладкой плантации почву следует обогатить навозом или компостом, либо можно внести минеральные удобрения. С момента плодоношения растения удобряют два раза в год – ранней весной и осенью, используя многокомпонентные удобрения. Также эффективно удобрение жидким навозным раствором.

Как посадить?

Рассаду можно высаживать в течение всего вегетационного периода, но лучшее время - осень, особенно октябрь - из-за ранней вегетации растений.Саженцы высотой 30 см высаживают рядами через каждые 2,5-3,5 м х 1,0-1,5 м (4,25 х 0,8 м при уборке комбайном) на глубину 50 см. Посадка на товарной плантации составляет 4000 растений/га.

На дно подготовленной лунки насыпать 10 кг навоза/компоста, или по 50 г суперфосфата и калийной соли. После засыпания грунтом саженец следует обильно полить. После посадки растения поливают, а почву вокруг них мульчируют.

Большинство сортов неопыляемые, поэтому рекомендуется сажать два или три сорта, которые будут цвести одновременно.Одиночный куст тоже будет плодоносить, но гораздо меньше.

Вариации

сорта ягод жимолости возделываются в России и Канаде. Новые сорта имеют плоды длиной до 5 см и идеально подходят как для промышленной переработки, так и для домашнего консервирования. Особенно рекомендуются следующие сорта:

Тундра: - Канадский сорт. Куст достигает высоты 130 см, ширины 120 см, имеет среднюю силу роста (загущенность куста).Плод: средней массой 1,4 г, шаровидной формы, удлиненной формы, кисло-сладкий до сладкого вкуса. Плод твердый и ломкий. Они подходят для заморозки, запекания и употребления в пищу в свежем виде. Созревают во второй половине июня. Их можно собирать механическим и ручным способом. Ягоды имеют среднюю склонность к отслаиванию. Средняя урожайность с куста – 4 кг (максимум 4,5 кг). Средняя урожайность с гектара: 13,2 т/га (макс. 14,9 т/га).

Аврора: - новейший канадский сорт, рекомендованный для коммерческих плантаций. Куст достигает высоты 180 см, ширины 120 см, он плотный и компактный, с прямостоячим габитусом.Плод: средней массой 1,9 г (максимальный 2,1 г), удлиненно-овальной формы. Сладкий вкус. Плоды созревают во второй половине июня, их легко собирать. Возможна как механизированная, так и ручная уборка. Плоды не осыпаются. Средняя урожайность с куста 5 кг (max 6 кг), а средняя урожайность с гектара 16,5 т/га (max 19,8 т/га).

Borealis: — канадский сорт, один из самых вкусных крупноплодных сортов. Кустарник достигает высоты 140 см, ширины 120 см, имеет обширный, но компактный габитус.Плод: средней массой 1,6 г, овальной формы, очень сладкий, созревает во второй половине июня. Только ручная уборка. Плоды не осыпаются. Средняя урожайность с куста – 4 кг (максимум 4,5 кг). Средняя урожайность с гектара составляет 13,2 т/га (max 14,9 т/га). Любительский сорт, рекомендованный для небольших коммерческих плантаций

Медоносная пчела: - Канадская разновидность. Куст достигает высоты 150 см, ширины 120 см, быстро разрастается. Плоды средней массой 1,9 г, цилиндрической формы, слегка кисловатые, сочные и вкусные (десертные).Черешки прочно прикреплены к плоду. Созревшие ягоды держатся на кусте очень долго – пока не засохнут. Созревают во второй половине июня. Сбор урожая механический и ручной, ягоды не осыпаются. Средняя урожайность с куста 4 кг (максимум 5 кг). Средняя урожайность с гектара составляет 13,2 т/га (max 16,5 т/га).

Бакцарская Юбилейная: - Русский сорт. Куст достигает высоты 150 см, ширины 120 см, имеет среднюю силу роста, средневетвистый. Оно уже плодоносит как молодое растение.Плоды: средняя масса 1,4 г (max 2,1 г), форма ягод продолговато-овальная. Плод имеет слегка кисловатый вкус, освежающий и сочный. Ягоды созревают во второй половине июня. Механический и ручной сбор урожая. Плоды не осыпаются, но при сборе легко отделяются от плодоножек. Рекомендуется сбор в две даты. Средняя урожайность с куста 3,5 кг (максимум 5 кг). Средняя урожайность с гектара составляет 11,5 т/га (максимальная 16,5 т/га).

Док Великана: - Русский сорт. Кустарник достигает высоты 180 см, ширины 130 см, имеет овальную форму.Плоды: средняя масса 1,8 г (максимум 2,5 г), продолговато-жемчужной формы, темно-фиолетового цвета, но кажутся голубоватыми из-за толстого воскового слоя. Ягоды сладкие на вкус. Спелые мягкие. Созревают во второй половине июня. Рекомендуется ручной сбор, но возможен и механический. Набор растянут во времени. Ягоды хорошо держатся на кусте, но их можно стряхивать. Средняя урожайность с куста 3,1 кг (максимум 5,2 кг). Средняя урожайность с гектара составляет 10,2 т/га (максимальная 17,2 т/га).

Джугана: - российский сорт.Куст достигает высоты 150 см, ширины 190 см, имеет среднюю силу роста и в меру компактную структуру. Плоды: средней массой 1,4 г (максимум 1,8 г), одномерные, кувшинчатые, тупоконечные, темно-фиолетового цвета, почти черные, с сильным восковым налетом, твердые. Вкус очень сладкий, десертный, также подходит для заморозки. Созревают во второй половине июня. Механический и ручной сбор урожая. Ягоды имеют среднюю склонность к отслаиванию, но при сборе легко отделяются от плодоножки. Они созревают одновременно.Средняя урожайность с куста 3,5 кг (максимум 6,5 кг). Средняя урожайность с гектара 11,5 т/га (max 21,4 т/га)

Войтек: - Польский сорт. Кустарник достигает высоты 170 см, ширины 150 см, имеет шаровидную форму, сильно разветвляется, сильно разрастается. Плод продолговатой формы, очень вкусный, кисло-сладкий, чрезвычайно ароматный, очень сочный. Рекомендуется для заморозки, засухи и соков. Среднеранний сорт (ягоды созревают в первой половине июня), обильно плодоносит - до 5 кг при любительском выращивании, в насаждениях до 3 кг с куста (9,9 т/га).Склонность плодов к отслаиванию - средняя. Возможна механизированная уборка.

Йоланта: - Польский, среднеранний сорт, обильно плодоносит. Плод вкусный, кисло-сладкий, с горчинкой. Вы можете стряхнуть их. Сорт рекомендуется как хороший опылитель.

Уход и защита

В первые годы после посадки камчатская ягода не требует многих уходовых обработок (срезки, подкормок, защитных обработок). На 8-10-й год выращивания начинаем обрезку кустов путем прореживания кроны и укорачивания скелетных ветвей.Обработку проводят осенью или ранней весной.

Защита плантаций ограничивается удалением сорняков или, в редких случаях, борьбой с мучнистой росой или ожогами. В целом ягодник относится к числу растений, которые редко поражаются болезнями и вредителями.

Сила здоровья

Плоды жимолости давно известны в народной медицине. Их потребление укрепляет сосуды, тормозит кровоизлияния и снижает артериальное давление. Они также лечили болезни желудка и несварение желудка.Они содержат много витаминов (А, С, В1, В2, В6, В9), полезных для организма человека, природные макро- и микроэлементы и значительное количество антиоксидантов. Эти вещества имеют большое значение в профилактике рака, сердечных заболеваний и диабета. Ягоды очищают организм человека от тяжелых металлов.

Чтобы долго оставаться здоровым и молодым, нужно есть как можно больше этих ягод. Они хороши в сыром виде, во фруктовых салатах, мороженом, тортах и пельменях.Мы можем приготовить варенье, джемы, соки, высушить и заморозить их.

Иоланта Дронжкевич

Радомский филиал

Артикул:

www.wymarzogrod.pl
sklepnikogrodniczy.pl
www.jagoda-kamczacka.com

Подготов. ОБЪЯВЛЕНИЕ.

Вкусная и полезная камчатская ягода

Давайте выращивать ее, ведь она устойчива к морозам и весенним заморозкам. Кроме того, он вкусно плодоносит и не занимает много места. Узнайте о требованиях и способах ухода за ягодами жимолости.

Камчатская ягода Lonicera caerulea var. kamtschatica , также известная как сухое дерево, происходит из Сибири. Этот кустарник выдерживает морозы до -40°С, от которых погибают другие виды. Он также чрезвычайно устойчив к весенним заморозкам. Хотя первые цветки появляются в начале апреля, они выдерживают понижение температуры до -8°С, а это значит, что практически не повреждаются, а кусты плодоносят ежегодно .

Требования к камчатским ягодам

Камчатская ягода исключительно хорошо смотрится в любом саду. Ранней весной самые молодые веточки покрываются золотисто-желтыми крошечными цветками, которые на рубеже мая и июня сменяются крошечными плодами. Это ягоды темно-синего или голубого цвета с нежным налетом в виде крошечных бутылочек. Интенсивно-зеленые листья очень декоративны летом.

Высота взрослых кустарников обычно не превышает полутора метров, поэтому они идеально подходят для небольших садов. Тонкие веточки камчатской ягоды, однако, немного расставлены по бокам, поэтому при посадке соблюдайте дистанцию примерно 1,5-2 м от других растений.

Преимуществом кустарника является очень ранний срок созревания плодов - многие сорта созревают в конце мая. Посадив несколько сортов, различающихся по срокам созревания плодов, мы обеспечим плодоношение к середине лета.Урожайность с одного взрослого куста в среднем составляет 2-4 кг. Несмотря на то, что плод невзрачный, он обладает очень ценными свойствами. Содержат много ценных антоцианов (биологически активных веществ с антиоксидантными свойствами), а также много витаминов и минералов, таких как калий, кальций, фосфор, магний, медь и железо.

Камчатская ягода - плод

Ягоды жимолости очень вкусные. При созревании они кисло-сладкие и сочные. Лучшие собираются прямо с куста, но они также подходят для заморозки и консервирования. Можно делать соки, добавлять их в варенье и даже делать настойки. Поскольку плоды созревают неравномерно, их необходимо регулярно собирать каждые несколько дней. Если оставить их слишком долго, они могут перегреться и упасть на землю.

Решив выращивать ягоды жимолости, купим два сорта, чтобы обеспечить хорошее опыление. В хороших питомниках мы можем найти несколько польских сортов: « Wojtek », « Atut », « Duet » или из России: « Dlinnopłodna », « Sinołaska », « Czelabinka 90». Волошебница '.Зачастую уже в первый год после посадки мы можем насладиться первыми плодами. Это также растение-долгожитель. В хорошем солнечном месте при правильном уходе кустарник будет плодоносить до 30-40 лет.

Камчатская ягода - требования к выращиванию

Камчатская ягода лучше всего растет на более легких и песчаных участках. На тяжелых и влажных почвах и в затененном месте плоды будут более терпкими и не очень вкусными. Летняя засуха не пугает кустарники. Почва для выращивания голубики не требует известкования, так как это растение растет со слабокислой реакцией. Еще одним преимуществом кустарников является их легкий уход.

Не требуют формировки в течение первых 5-6 лет после посадки. Только в последующие годы постепенно вырубаем самые старые ветки. В первую очередь мы удаляем перекрывающиеся побеги, благодаря чему омолаживаем куст, способствуя появлению новых побегов и одновременно повышая урожайность. Голубика не требует химической защиты, так как не поражается вредителями и болезнями.Иногда может появиться только тля.

Для хорошего плодоношения целесообразно подкармливать растения органическими удобрениями. Полезно также мульчирование корой деревьев почвы под кустами. Мульча уменьшает рост сорняков и создает хорошие условия влажности для корней.
.
Камчатская ягода - новый садовый хит в Польше. Откройте для себя 8 свойств, действий и способов применения этого суперфрукта
.
Камчатская ягода – неприхотливый в выращивании плодовый кустарник, внешне похожий на голубику американскую. Плоды этого кустарника внесены в список нутрицевтиков, это продукты питания, сочетающие в себе свойства продуктов питания и лекарственных средств. Свойства камчатской ягоды - известны веками и используются, в том числе, в китайской, русской и японской медицине.На острове Хоккайдо эти плоды даже называют «эликсиром жизни».

См. также статью: Диабетическая диета - что нужно есть диабетику?

В этой статье вы узнаете, среди прочего:

Откуда камчатская ягода?

Когда ты сможешь сорвать плоды?

Каковы полезные свойства ягод жимолости?

Камчатская ягода - лечение сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Антибактериальные свойства ягод жимолости.

Защита от радиоактивного излучения.

Сок ягод жимолости.

Что можно приготовить из ягод жимолости?

Кустарник-долгожитель - откуда камчатская ягода и где ее найти?

Камчатская ягода, также известная как камчатская жимолость, происходит из Северо-Восточной Азии, этот кустарник также выращивают в более прохладных странах Европы. Пришло к нам из России, растение было описано в 18 веке русским естествоиспытателем, остававшимся на Камчатке, как «квасиягода» .Камчатская ягода – ее свойства также описаны в старинных китайских и японских текстах. В настоящее время это все более популярное растение, выращиваемое во многих приусадебных и садовых участках.

Камчатский ягодный сезон - когда собирать и есть спелые плоды?

Ягода жимолости обладает многими полезными для здоровья свойствами, и ее выращивание требует большого терпения. Камчатские ягоды – одни из самых ранних плодов в наших широтах. Созревают с середины мая и могут собираться до середины июня, имеют слегка кисловатый вкус с горчинкой. Растение малодекоративно, а главное его достоинство – мелкие удлиненные иссиня-черные плоды, появляющиеся через 4 года после посадки. С каждым годом, по мере взросления растения, их добавляют все больше и больше. Кустарник вырастает до 2 м в высоту и исключительно устойчив к морозам, даже до -45°С .

Настоящий суперфрукт – 8 полезных свойств ягод жимолости

Плоды жимолости – это исключительное богатство витаминов и минералов, их употребление защищает организм от многих заболеваний.Важнейшие свойства камчатской ягоды:

Успокаивает воспаление Так как содержит полифенолы, они являются мощными антиоксидантами и предотвращают, например, гингивит. Положительные противовоспалительные свойства сока жимолости используются при лечении артритов различного генеза.

Противораковое действие , антиоксиданты, содержащиеся в камчатских ягодах, предотвращают повреждение клеток и развитие неопластических клеток.

Антидиабетическая активность , антоцианы, содержащиеся в камчатских ягодах, положительно влияют на улучшение чувствительности тканей к инсулину, положительно влияют на обмен веществ и распределение сахаров в организме.

Эффективная работа мозга , ведь плоды камчатской ягоды стимулируют работу нейронов, отвечающих за когнитивные функции.

Высокая пищевая ценность Камчатские ягоды, плоды содержат много витаминов, минералов и пищевых волокон.

Положительное влияние на зрение , содержание витамина А положительно предотвращает развитие катаракты и макулы.

Снижает артериальное давление и снижает уровень вредного холестерина .

Профилактика инфекций мочевыводящих путей , Сироп камчатских ягод обладает мочегонными и бактерицидными свойствами.

Камчатская ягода в лечении сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний

Диета, содержащая продукты из ягод жимолости, способ остановить диабет. Исследования показали, что камчатская ягода балансирует уровень глюкозы и липидов в крови, поэтому плоды рекомендуются диабетикам . Его присутствие в рационе значительно снижает риск сердечного приступа и атеросклероза . Плоды камчатской ягоды являются хорошим решением для снижения уровня холестерина ЛПНП, который оказывает неблагоприятное воздействие на организм, а также укрепляет сосуды за счет нейтрализации ферментов, разрушающих соединительную ткань. Они помогают снизить кровяное давление.

Антибактериальные и антиоксидантные свойства камчатской ягоды

Полифенольные соединения с антибактериальными свойствами, содержащиеся в ягодах жимолости, подавляют рост бактерий Helicobacter Pylori, вызывающих язвенную болезнь желудка, поэтому можно сказать, что они являются антибактериальными плодами. Антиоксиданты, содержащиеся в камчатской ягоде, удаляют свободные радикалы, а также препятствуют их образованию, что очень важно в профилактике болезней цивилизации, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний . Листья ягод жимолости свойства, на которые стоит обратить внимание, это их эффективность при заживлении ран, они обладают антисептическими свойствами и обычно используются в виде порошка.

Защита от радиоактивного излучения – посмотрите, что говорят специалисты

Специалисты подтверждают, что камчатская ягода обладает чрезвычайно полезными свойствами, поскольку защищает от солнечного и радиоактивного излучения. Процесс защиты от чрезмерного излучения основан на устранении свободных радикалов из организма .Высокие концентрации антоцианов и сопутствующих флавоноидных соединений считаются сильными антиоксидантами, которые действуют лучше, чем витамин Е, бета-каротин и витамин С. Свойства камчатских ягод также выводят из организма тяжелые металлы, что очень полезно в случае отравления этими соединениями.

Сок ягод жимолости – узнайте о пользе этого напитка для здоровья

Плоды жимолости можно собирать только вручную, поэтому этот процесс требует очень много времени и средств.По этой причине промышленное выращивание невыгодно, а консервы предназначены только для людей, у которых есть куст в саду. Камчатская ягода – это то же здоровье, и противопоказания к ее употреблению в пищу и приготовлению варенья возникают только при неполной зрелости ягод. На это нужно обращать особое внимание при выборе. Есть много идей для что можно приготовить из камчатской ягоды , это варенья, соки, настойки и вина. Положительными свойствами обладает и сок камчатских ягод . - прежде всего облегчает симптомы многих кожных заболеваний, при внутреннем употреблении способствует лечению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.Фенольные соединения, содержащиеся в соке, обладают противовоспалительными свойствами, противодействуют ожирению и диабету, нормализуют кровообращение и артериальное давление.

Вкусно и полезно - что можно приготовить из ягод жимолости?

Камчатские ягоды не только полезны, но и очень вкусны, их можно добавлять в коктейли, десерты, смузи . Размышляя о , что можно приготовить из ягод жимолости, помните, что стоит воспользоваться ее преимуществами вне летнего сезона, чтобы можно было потратить некоторое время на приготовление желе, джемов, соков и настоек.В зависимости от ваших предпочтений, варенье можно обогатить другими фруктами, например, смородиной, ежевикой, приправить корицей или гвоздикой.
.
Камчатская ягода смотрите сорта и цены на саженец, смотрите как выращивать.

Камчатская ягода , также называемая Камчатский сухостой , представляет собой небольшой очаровательный кустарник с дополнительными качествами вкусных и чрезвычайно полезных плодов. Растение можно с успехом выращивать для украшения сада, поскольку оно отличается интересными листьями и красочными побегами, на которых позже появляются мелкие бело-желтые цветки. Когда они отцветают, то превращаются в продолговатые пурпурные плоды, которые не только приятны на вкус и богаты витаминами, но и красиво смотрятся среди сочной зелени листьев.

Гранатовый сад жимолости

Камчатская ягода , или Сухая древесина камчатская , происходит из Юго-Восточной Азии. Декоративный кустарник вырастает до 2 метров в высоту и отличается красивым, приподнятым и шаровидным габитусом. Молодые побеги растения имеют привлекательную красную окраску, которая чудесно сочетается с выразительными зелеными листьями. Со временем побеги одревесневают, покрываясь чешуйчатой, серо-бурой корой. Камчатская ягода имеет привлекательные листья. Они отличаются сочным оттенком зеленого цвета, а их жабры покрыты нежным пушком. Декоративный кустарник зацветает довольно рано, на рубеже апреля и мая. Затем на побегах вырастают небольшие, но красивые бело-желтые цветки, расположенные на коротких цветоножках. Камчатская ягода плодоносит довольно быстро, первые плоды появляются раньше земляники, то есть в начале июня, иногда даже в конце мая. Цвет напоминает известные всем фиолетово-голубые лесные ягоды, но форма у них вытянутая.Плод имеет кисло-сладкий вкус и богат витаминами. Обладают противовоспалительными, противовирусными и укрепляющими свойствами, также их рекомендуют людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы. Ягоды жимолости прекрасно подходят для различных видов варенья, таких как соки и джемы, а также из них делают вино. Декоративные кустарники плодоносят на второй год после посадки и со временем урожай становится более обильным.

Богатые витаминами ягоды жимолости

Хотя камчатская ягода , известная также как камчатский сухостой , является неприхотливым растением, но в Польше оно не очень популярно.Тем не менее, его стоит добавить в свой сад, чтобы иметь возможность воспользоваться его декоративными и пищевыми преимуществами.

Для того, чтобы Камчатская ягода росла как можно красивее и пышнее в сочные плоды, она должна находиться на солнечном месте. Растение не предъявляет особых требований к почве, хотя предпочитает плодородную почву со слабокислым рН. Декоративный кустарник хорошо переносит засуху и не любит избытка влаги. Сухая древесина камчатская может поставляться с комплексным удобрением один раз в год, в июне.Первую обрезку камчатской ягоды проводят весной, через 4 – 5 лет после посадки. Затем можно устранить поврежденные и старые побеги. Растение полностью морозостойкое, поэтому не требует зимнего укрытия.
.
Смотрите также

Замиокулькас цветок описание

Обработка от мух

Почему молодки не начинают нестись

Как сохранить на зиму зелень

Хворост в лесу

Что такое пальма

Вега картофель описание

Пересадка орхидеи в домашних условиях

Разноуровневый дом на склоне

Плоды тополя

Клерадендрариум цветок

3D сады