Опунция полезные свойства

Экологический проект «Полезные свойства кактуса «ОПУНЦИЯ»

Муниципальное учреждение

« Каменское управление народного образования»

 

 

 

 

 

 

 

 

Экологический проект на тему:

«Полезные свойства кактуса «ОПУНЦИЯ»»

Номинация: « Юный исследователь»

 

 

 

 

 

 

МОУ « Каменская ОСШГ № 2»

Класс 4А

Ученик – Абдуллаев Даниэль

Руководитель – Мосиенко Елена Ивановна

педагог – психолог

I кв.категория

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Каменка  2021г.

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………………3

I.      ОСОБЕННОСТИ КАКТУСА ОПУНЦИЯ………………………………….4

1.1     Опунция: общая характеристика и виды…………………………………..4

1.2    Опунция в качестве продукта питания……………………………………..7

1.3    Лечебные свойства опунции……………………………………………….10

II.        ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………........12

2.1 Анкетирование учащихся……………………………………………….......12

2.2 Мой домашний опыт………………………………………………………...13

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….......14

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Однажды летом я с семьей путешествовал по солнечной Италии. Заехав на остров Сицилия, я увидел огромные плантации зелёных кактусов. Мне стало ин­тересно, почему там выращивают столько много кактусов. Когда я спросил у родителей, мой папа удивился: «Разве ты никогда не пробовал его плоды?». «Нет», - ответил я. «Тогда ты должен его обязательно попробовать!», - сказал папа. Мы поехали в большой супермаркет, и родители показали мне плоды это­го кактуса на полке магазина. Кактус назывался «опунция». Мы привезли по­купки домой, и папа сразу почистил плод. «Попробуй!». Я попробовал его на вкус. Он был сладкий и сочный как клубника. Вот тогда у меня возникло много вопросов. Мне захотелось больше узнать о нем. Что за растение? Где произрастает? Почему люди его едят? Чем этот кактус полезен?

Цель исследования: изучение особенностей  кактуса  « опунция», его  полезные свойства.

Задачи исследования:

1.     Изучить литературу о кактусе  « опунция», расширить  кругозор.

2.     Узнать какую роль играет « опунция» в жизни человека.

3.     Провести анкетирование одноклассников « Полезен ли кактус ?»

4.     Выступить  на уроке окружающего мира с информацией о кактусе.

5.     Провести практическое наблюдение за ростом и  развитием «опунции».

6.     Составить  буклет  с рекомендациями по использованию «опунции».

Гипотеза исследования: если кактус «опунция» используют в пищу, то наверняка этот кактус обладает  полезными свойствами.

Объект исследования : кактус « опунция»

Предмет исследования: полезные свойства кактуса « опунция»

Работа состоит из введения, основной части, заключения, списка литературы и приложения.

 

II.  ОСОБЕННОСТИ КАКТУСА ОПУНЦИЯ

2.1    Опунция: общая характеристика и виды

Опунция - многолетнее растение, относящееся к семейству кактусовых. В природе опунция встречается в виде ветвящегося кустарника, просто стелющихся растений по земле и деревца, достигающего 6 метров в высоту. Чаще всего растение имеет круглый, ветвистый и сочный стебель. Стебель состоит из члеников плоской овальной формы, которые располагаются отдельно друг от друга и бывают различного размера. Все членики окутаны волосками и колюч­ками. У опунции имеются колючки, которые называют глохидиями. Эти ко­лючки представляют собой пучки острых, тонких, но хрупких щетинок, распо­лагающихся в опушенных ореолах.[ 1]

Цветет опунция с начала апреля по сентябрь красивыми цветками. Цветки этого растения очень крупные, бывают разнообразной окраски (жёлтой, красной и оранжевой). Цветки расположены поодиночке, имеют мно­жество коротких тычинок и пестиков. Обра­зовавшиеся зелёные шишечки плодов быстро увеличиваются в размерах и по­спевают, превращаясь во вкусное, сочное лакомство.

Плоды опунции - разбухшие листья, сочные и мясистые. Внутри плод содержит семена в окостенелой оболочке. Опунция - удивительное растение, по­тому что она способна развивать из плодов новые цветки с побегами, а в плодах внутри при этом будут отсутствовать семена.

Свое название кактус получил благодаря городу Опусу (Греция), где опунция очень распространена. Это же растение иногда называют «мексиканским кактусом», «индийским рисом», «тещиным языком», «фиговым кактусом». Родиной опунции ученые считают Южную Америку.

Родом опунция из Южной Америки, но давно приспособилась к жизни и в других странах. Опунцию можно увидеть в степных зонах Канады, Южной Аргентины, Центральной Америки. Её выращивают в Туркмении, на Кавказе, в Крыму, Италии, Испании, Португалии, Австралии.[ 3]

Существует много легенд, сложенных об этом кактусе. Ведь у такой невзрачной «колючки» очень красивые цветы. Одна из легенд гласит, что кактус - это заколдованный карлик, состарившийся, съёжившийся, заросший щетиной. В своей сжатой руке он держит пятак. Раз в год, ночью, рука его разжимается, и на ладони у горбатого карлика вспыхивает цветок.

Уход за опунцией

Чтобы опунция хорошо росла и развивалась на протяжении года, ей нужно обеспечить хорошее освещение. Если вы решили вырастить опунцию у себя в квартире, то тогда горшки с этим растением располагайте на южном или вос­точном окне. А вот в летний период опунции необходим свежий воздух, поэто­му её выносят на улицу. Опунция отлично переносит жару и не требовательна к температурному режиму. Поливать опунцию следует умеренно и только если почва в горшке сухая.

Нельзя поливать опунцию чаще одного раза в месяц, так как она ещё не «усвоила» предыдущую воду. Если горшки с растением держат в помещении, в котором температура равна 5 градусам тепла, то в этом случае опунцию вообще не нужно поливать. Нельзя слишком часто поливать растение, так как это приведет к тому, что его корни начнут гнить.[ 2]

Начиная с апреля и вплоть до начала осени в почву нужно вносить удоб­рения единожды в месяц.

Опунция плохо переносит пересадку, но если есть необходимость, то для этого процесса подойдёт только весна. На самом деле пересадку опунции мож­но производить 1 раз в 3-4 года. Для пересадки следует приобрести средней глубины горшок, но очень широкий.  Почву в горшок следует подготовить заранее: берут красный кирпич, измельчённые вместе с толчёным древесным углём, смешивают с дерновой землей - и теперь почва для пересадки готова.

Опунция часто поражается корневыми нематодами, из-за которых растение быстро гибнет. Это заражение можно легко обнаружить, для этого нужно просто посмотреть, нет ли на корнях растения шарообразных вздутий. Если они имеются, значит, в корнях находятся микроскопические черви.

Чтобы от них избавиться, нужно опустить корни растения на 10 минут в горячую воду (не больше 50 градусов по Цельсию). Во избежание заражения корней этими червями для посадки растения следует закупать только стерильную почву.[ 3]

Сбор и хранение.

Ацтеки собирали опунцию в определенное время, которое называлось «сезон питахайи». В Средиземноморье, где распространена опунция, она зацветает в мае. Для того, чтобы повысить урожайность кактуса, цветы растения сбивают палками. После такой процедуры опунция зацветает второй раз через 2 месяца, но уже плодоносит большими и сочными плодами.

Стебли растения должны иметь зеленую блестящую кожицу, в этом случае их можно употреблять в пищу. В кулинарии используют клакодии до 20 см. При сборе кактуса учитывают свойство клеточного сока изменять уровень рН. Например, клакодии, которые собирают утром, имеют очень кислый вкус. Со временем клакодии утрачивают свою кислотность, а хранить их можно на протяжении нескольких недель. Хранят опунцию в сушеном виде, иногда ее маринуют.[ 2]

Виды опунции.

Кактусы относятся к группе суккулентов. Сегодня насчитывается более 1200 разновидностей данного растения.

Различают кактусы:

- Древовидные, имеющие одеревеневший ствол, а вместо листьев – утолщенные побеги.

- Столбовидные, высота которых может достигать 25 метров.

- Кустовидные, отличающиеся укороченным центральным стеблем.

- Существуют виды со стелющимися и вьющимися побегами.

Плодоносные сорта опунции

Опунция беловолосая (Opuntia leucotricha). Древовидный кактус родом из Мексики. Высотой до 5 м, с листовыми сегментами, густо покрытыми жесткими белыми волосиками и желтыми глохидиями. Цветы опунции беловолосой лимонного оттенка, достигают 8 см в диаметре, с зелеными рыльцами. Плоды кактуса шарообразные, кремово-белого цвета, с приятным запахом и нежным вкусом.

Опунция Бергера (Opuntia bergeriana). Кустовидный кактус, зеленые, несколько угловатые отростки в длину до 25 см, а на почках, находящихся на всей площади кактуса, есть желтые колючки. Характеризуется густым цветением, ярко-желтым оттенком соцветий и зеленой внутренней частью пестика. В высоту может достичь более 1 м. При нападении щитовки (красного паутинного клеща) необходимо обрабатывать мыльным раствором.

Опунция Шери(Opuntia scheerii). Кустообразный разветвлённый кактус, достигающий высоты в 1 м. Отростки опунции Шери крупные, закругленные, зеленовато-голубые, плотно покрыты ареолами с бледно-желтыми колючками, которые прилегают к поверхности стебля, и вытянутыми белыми волосками. Цветет очень красиво – сперва бледно-желтые цветки в конце цветения становятся розовыми. Плоды опунции Шерри шарообразные и красного цвета. Не переносит переувлажнения.

Опунция фикус индийский(Opuntia ficus-indica). Также называется опунция инжирная. Кустообразная опунция родом из Мексики, но в настоящее время ее культивируют в Бразилии, Чили, Индии, Египте, Эфиопии и на Мадагаскаре. Имеет прямой, отвердевающий уплощенный основной стебель, достаточно сильно разветвлённый в верхней части. Отростки опунции овальные, зелено-серой окраски, испещренные небольшими редкими ареолами с желтыми опадающими глохидиями и единичными белыми колючками. Цветет ярко-красными цветами, плоды съедобные, алые, желтые или зелёные, грушевидные, густо покрыты глохидиями, колючек на них нет. Внутри содержится мякоть белого цвета, сладкая на вкус, с достаточно большими семенами.

         Опунция мелковолосистая(Opuntia microdasys). Кустовидная опунция с разветвлённым стеблем. В высоту достигает около 50 см. Членики опунции небольшие, округлой формы и ярко-зеленого цвета; в белых ареолах развивается множество золотистых глохидий без колючек. Цветы желтого цвета, плоды опунции – сочные лиловато-красные ягоды. Как пустынное растение, любит яркий и стабильный солнечный свет, без него новые членики деформируются; требует умеренного полива, способно выдержать низкие температуры, подкармливать его нужно смесью из керамзита и гумусных смесей. Существует две разновидности этой опунции - с красными и белыми глохидиями.[ 4]

1.2  Опунция в качестве продукта питания

Как ни странно, но колючую красавицу довольно широко употребляют в пищу. Так как опунция неядовитое растение, в пищу идут практически любые её части (стебли, плоды, сок).

Законодатели «колючей» кулинарии - мексиканцы. Для них опунция - важнейший «овощ». Самое вкусное - плод. Но нужно быть осторожным, потому что кожица покрыта иголочками.  Мякоть плода опунции сладкая и освежающая. По вкусу она напоминает сочную грушу или клубнику, но намного водянистей. Впечат­ление портят только мелкие семена внутри плода - лишь успевай отплевывать­ся!

Эти сочные плоды употребляют в основном в свежем виде, а также ис­ пользуют для приготовления разных сладостей. Из мякоти варят соусы, варе­нья, джемы, компоты, мармелад и желе. Сок и мякоть добавляют в состав кон­фет, мороженого, йогуртов. Плоды используют для приготовления фруктовых салатов и кремов; их тушат с мясом и запекают. Плоды бывают разные: крас­ные, жёлтые и зелёные. Мне больше всего понравились зелёные - они самые сладкие. [ 5]

Побеги также являются съедобной частью опунции, но они должны быть свежими и мягкими. Лучше использовать молодые побеги. Если их сорвать утром, то они будут иметь кислый вкус, а если вечером, — то будут сладкими по вкусу.

 «Лепёшки» опунции очищают от иголок острым ножом. Потом их можно обжарить в сухарях и подать на стол, как наши оладьи. Традиционный завтрак в Мексике, например, - яичница с кусочками мелко порезанного кактуса. «Ле­пёшки» опунции также маринуют. Говорят, что на вкус они напоминают мари­нованные огурчики, грибы или болгарский перец. Их часто используют для приготовления овощных салатов, холодных закусок, а также как гарнир к мяс­ным и рыбным блюдам.

Стебли опунции засахаривают, превращая в цукаты: их очищают от ко­лючек и кожуры, режут на ломтики и варят в сахарном сиропе. Ещё одни лакомством является «кактусный пирог», который на вкус напоминает яблочный.

Очищенные от колючек и порезанные на мелкие кусочки стебли опун­ции применяют в качестве корма для коров, чтобы повысить удои.

Из семян кактуса выдавливают масло и используют как растительное масло.

 

 

Из лепестков цветков этого кактуса заваривают вкусный и ароматный чай.[ 4]

 

 

1.3 Лечебные свойства опунции

Опунция обладает многими целебными свойствами. Она активно исполь­зуется в медицине.

Кактус и его препараты применяются при заболеваниях:

1. Диабета.  Употребление этого кактуса в пищу стимулирует выработку инсулина в организме. Для лечения рекомендуются цветы и стебли  опунции.

2.Дыхательной системы.  Опунция широко применяется при заболевании горла и пневмонии, т.к. обладает прекрасными бактерицидными антисептическими свойствами. Применяется отвар из плодов.

3. Заболевания зубов и полости рта. Кактусы применяются для лечения цинги. Эта болезнь происходит от недостатка витамина С, а этот витамин с избытком можно получить из плодов опунции. 

4. Используют для ухода за кожей. Масло опунции, получаемое из семян кактуса, активно используют в косметологии. Оно превосходно смягчает, питает и восстанавливает кожу, разглаживает морщины, укрепляет ткани, придает им тонус.

5. Используют для ухода за волосами. Получаемое из семян кактуса масло, оказывает благотворное влияние: укрепляет слабые и ломкие, предотвращает появление перхоти у проблемных волос. 

6. Заболевание нервной системы. Масло кактуса опунции улучшает мозговое кровообращение, улучшает память, снимает головную боль, обостряет работу мозга.

7. Используют при нарушении обмена веществ. Кактус улучшает обменные процессы, поэтому, это средство может способствовать похудению. 

8. Используют как общеукрепляющее средство.  Опунция оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает его защитные функции, укрепляет иммунную систему. Она помогает человеку бороться с воздействием негативных факторов окружающей среды: жарой, обезвоживанием, радиацией.  

 9. Заболевания   опорно -  двигательного  аппарата.  При   переломах 

используют порошок из стебля кактуса.  Масло опунции используют для растирания при ревматизме, подагре, радикулите.

10. Используют  для очищения организма. Плоды опунции активизируют работу всех внутренних органов человека. 

11. Используют при сердечно-сосудистых заболеваниях. Применяют спиртовой и водный экстракты из кактусов, при лечении гипотонии.

12. Используют при заболеваний ушей.  При отите.   Перед сном закапывать в больное ухо по 4-5 капель сока кактуса.[ 3]

Учёные продолжают проводить исследования опунции и, возможно, мир скоро узнает и о других полезных свойствах этого растения.

                           II. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1 Анкетирование учащихся

Изучив много материала о кактусе « опунция», я решил провести анкетирование среди одноклассников « Полезен ли кактус?» Совместно со своим руководителем разработал анкету для одноклассников и после уроков предложил ребятам ответить на вопросы анкеты. Анкета содержала два вопроса :  «Нравится ли вам цветок « кактус»? и  Как вы думаете, полезен ли кактус для человека?

В анкетном опросе участвовало 23 ученика 4 А класса.

Анализ ответов одноклассников получился следующий:

На вопрос « Нравится ли вам цветок « кактус»?

9,2 % учащихся ответили, что кактус нравится.

6,3% учащихся ответили, что нравится, только когда цветет.

84,5% учащихся ответили, что не нравится.

                            Циклограмма 1

 На вопрос « Как вы думаете, полезен ли кактус для человека?»

12,6% учащихся ответили, что кактус  полезен, нейтрализует излучение от компьютера.

     87,4% учащихся отметили,  что кактус не полезен для человека.

                            Циклограмма 2

2.2  Мой домашний опыт

Изучив много новой для себя информации об опунции, я решил провести эксперимент и вырастить её у себя дома, в Каменке. Чтобы посадить этот как­тус, нужна особенная почва. Но я её не нашёл у нас в городе. Поэтому папа ку­пил эту почву и прислал мне.

          Чтобы добраться до семечка, которое нужно посадить, сначала надо  съесть плод опунции. Но у опунции колючие плоды, потому что на них растут колючки - глохидии.

Я надел перчатки и почистил кактус от колючек, а потом снял с него кожуру ножом. Почищенный кактус я и мои друзья с удовольстви­ем съели, потому что он сладкий и очень вкусный. (Приложение 1)

Семечки, которые были в плодах опунции, мы собрали. ( Приложение 2)

Я сначала промыл эти семечки, а потом поставил сушиться. Прошло несколько месяцев пока они высохли, и их можно было посадить в землю.

В начале января я взял одно семечко опунции и посадил его в специаль­ную почву.  

( Приложение 3)

Кактус я поставил на окно. Кактусы любят теплое и солнечное ме­сто. И через два месяца я заметил, как появился маленький кактус. ( Приложение 4)

Я буду рас­тить его и ухаживать за ним дальше, чтобы он стал больше. Но, в так понимаю, что в домашних условиях вырастить плодоносящий кактус нет возможности.

Пока я изучал материал об опунции, мне стали интересны и другие какту­сы. Я думаю, что я и дальше буду изучать разные виды семейства кактусовых.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

После путешествия в Италию мне стало интересно узнать, что такое кактус «опунция» и почему он такой особенный. В своем исследовании, я нашел ответы на все поставленные мною вопросы.

Из книг и Интернета, я узнал историю этого растения, какие бывают виды,  условия ухода за ним. Прочитав информацию об этом кактусе, я понял, что опунция не только красивое растение, которое многие любители цветов держат у себя на подокон­нике. Опунция - это очень важный, полезный кактус, который широко приме­няется в медицине, кулинарии и животноводстве. А в Мексике это самое глав­ное растение страны, и оно даже изображено на государственном гербе.

Моя гипотеза - если кактус «опунция» используют в пищу, то наверняка этот кактус обладает  полезными свойствами - подтвердилась.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1.                 А. Урбан. Колючее чудо. Санкт-Петербург: Веда, 1983.

2.                 В. Гапон, Н. Щелкунова. Кактусы. Москва: Олма-Пресс, 2001.

3.                 Е. Мохов. Кактусы. Санкт-Петербург: Кристалл, 2000.

4.                 https://ru.wikipedia.org

5.                 www.greencomer-al.ru

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛЖЕНИЕ 3

Опунция индийская (инжирная) - выращивание и полезные свойства. Лечебные свойства кактуса Опунция (Opuntia)

Как известно, плоды, стебли и нежные цветы опунции - растения, принадлежащего семейству кактусовых, применяется при комплексном лечении ожирения, гипертонии и сахарного диабета, язвенной болезни желудка и гастрита, болезни печени и запоров.

Цветы - красивые, крупные, одиночные, обоеполые. Цветут с начала апреля по сентябрь ярко - красным, оранжевым или желтым цветом.

Конечно, прибегать к помощи этого растения или нет при лечении заболевания, каждый решает сам.

Но благодаря употреблению компонентов кактуса опунции в пищу достигаются такие эффекты, как нормализация уровня сахара и холестерина в крови.

А богатые кальцием и калием листья растения способны стимулировать в организме выработку инсулина.

Для лечебных целей знатоки советуют использовать растение в возрасте от трех лет и старше.

Цветы такого кактуса уже обладают лечебными свойствами. Они способны оказывать вяжущее и кровоостанавливающее действие. Их так же рекомендуют для лечения гипертрофии простаты (аденомы). Опунция является эффективным средством лечения подобных функциональных нарушений. Для профилактики её рекомендуют мужчинам в возрасте 50 лет и старше.

В частности, цветы являются основой лекарственных средств, применяемых при аденоме предстательной железы, а также при учащенном или непроизвольном мочеиспускании, не специфических воспалительных заболеваниях мочевых путей (циститах, уретритах).

Плоды опунции

Плоды опунции - довольно крупные, мясистые, сочные, на вкус - сладкие. Представляют собой колючие ягоды, по форме похожи на грушу. Как ни странно, плоды растения считаются фруктом, а побеги - овощем. И те, и другие можно использовать в пищу.

Препараты на основе плодов опунции сводят на нет неприятные ощущения, связанные с кратковременным воспалением печени после принятия алкоголя.

Дело в том, что доктор Джефф Виз и его коллеги из нью-орлеанского университета Тьюлэйн заметили, что сок плодов этого лечебного растения помогает снимать воспаления после травм. В результате у них появилась идея применить свое открытие в борьбе с последствиями обильных возлияний.

Сотрудники мальтийского института клеточной фармакологии изучали воздействие экстракта из кожуры плодов кактуса. Оказалось, что вещества, содержащиеся в тканях этого растения, способствуют избавлению людей от стресса и оказывают общеукрепляющее действие.

Еще одно свойство плодов опунции - повышение защитных функций организма, укрепление его иммунной системы.

Кактус опунция помогает человеку бороться с воздействием негативных факторов окружающей среды, такими как жара, обезвоживание, радиация.

Насколько опасно обезвоживание, можно прочитать в статье " ".

Свойства опунции

Благодаря своим многочисленным лечебным свойствам опунция нашла применение как в традиционной, так и в народной медицине. Для приготовления лекарственных снадобий используются почти все компоненты кактуса.

Это растение широко известно благодаря способности помогать организму снижать вес. При этом, в отличие от различных диет, организм обеспечивается всеми необходимыми питательными веществами.

Как известно, лишние килограммы вредны суставам и всему организму, в целом. Жировая ткань богата кровеносными сосудами. Но кровоток в ней замедлен. В результате кровоснабжения недостает в жизненно важных органах - мозгу, печени, почках, сердце, тазовых органах.

Являясь прослойкой в мышцах, жировая ткань создает определенные предпосылки для снижения скорости и объема кровотока по всему организму. Это приводит к ухудшению обмена веществ. В результате возникают застойные явления в кровеносных и лимфатических сосудах, завершающиеся появлением тромбов, инфарктом миокарда или инсультом мозга.

Сопутствующими заболеваниями снижения объема и скорости кровотока, ухудшения обмена веществ будут сахарный диабет второго типа, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь, остеохондроз и артроз крупных суставов.

Употребление плодов опунции предупреждает образование жиров, повышая степень их расщепления и выведения из организма. Это происходит благодаря одному из наиболее ценных свойств опунции - способности связывать почти 30% поступаемого в организм жира.

Кактус опунция

Кактус опунция адсорбируют молекулы жира, в результате чего тот становится недоступен пищеварительным ферментам.

При этом в желудке идет процесс набухания волокон растения, увеличения их объема. В результате у человека возникает и в течение длительного периода времени сохраняется ощущение сытости. В отличие от нахождения на диете у него присутствует хорошее настроение, постепенно снижается аппетит.

Результатом всего этого становится уменьшение веса и таких показателей, как уровень холестерина и сахара в крови. Постоянная лекарственная терапия, поддерживающая существование человека с излишним весом после 50 лет, постепенно становится ненужной в принципе.

Но снижение веса только за счет уменьшения количества потребляемой пищи опасно для физического и психического здоровья человека. Обязательно необходимо одновременное увеличение двигательной активности.

Например, с помощью ходьбы, бега, долгого быстрого плавания. Как это рекомендует делать доктор медицинских наук, профессор .

Ещё одно свойство опунции - устранение целлюлита, отеков около суставных тканей при . Растительные протеины кактуса помогают организму вернуть жидкость из тканей в лимфатические и кровеносные сосуды.

Вашему вниманию предлагается видео об этом удивительном цветке.

Слизистый сок опунции помогает при болезнях печени, а отвар из корней обладает мочегонными свойствами.

Растение представляет собой кустарник кактуса крупных размеров с сочными зеленными стеблями и вкусными плодами.

Полезные функции и свойства

Важными свойствами обладают все части растения Опунции.

В плодах и листьях растения содержатся глюкоза, белок, аминокислоты, кальций, магний, фосфор.

Цветы кактуса богаты аминокислотами, а стебли содержат крахмал, сахар, протеин, аскорбиновую кислоту.

В опунции есть растительные жиры, поэтому растение применяется при отеках и даже целлюлите.

Различные области применения

Растение опунция используется в медицине, косметологии, промышленности.

Применяется этот удивительный кактус целиком : из семян выжимают масло, перерабатывают их на муку, побеги используют в качестве лечебного средства.

Из Опунции получают клей, пищевые красители, производят пектин.

Кактус используется в качестве сырья для моющих средств, спиртовых растворах, дезодоранта.

В странах с жарким климатом полезный кактус используется в качестве живой изгороди, высаженное растение защищает почву от эрозии.

Даже колючки кактуса нашли свое применение, их используют в качестве оберегов в магических действиях.

Мясо кактуса содержит до 13 — 14% сахара, поэтому некоторые виды кактуса называют еще «индийской фигой».

Сладкая, немного белесая мякоть опунции съедобна, у некоторых народов кактусы растут в изобилии для использования его в пище.

В Мексике нашли применение древесине кактуса, из растения изготавливают изумительные изделия и отполированные украшения. Одеревеневшие подсушенные стебли используются для изготовления домашней утвари. Даже корни растения пригодились – из них делают прочную веревку.

Цветки растения часто применяют в составах чайного сбора.

Удивительный эффект от опунции в косметологии, средства из кактуса отлично питают кожу и замедляют старение. Благодаря приятному запаху масло способно облагораживает любую процедуру по уходу за телом.

Лечебные свойства

Все свойства Опунции в качестве лечебного средства еще до конца не изучены, но с успехом кактус применяется в биологических добавках и лекарственных препаратах .

Кактус выступает как антибиотик, антисептик, обладает вяжущим средством, ранозаживляющим.

1. Противоспалительное средство .

Эффективно особенно при поражении кожного покрова. Растение обладает бактерицидным свойством.

2. Мочегонный эффект и противоотечное средство.

Кактус используется в лечении цистита, аденомы.

Цветы съедобного кактуса — первое средство в укреплении мышц мочевого пузыря у пожилых людей.

Для мочегонного эффекта принимают настойку из кактуса: измельченные листья запаривают кипятком, после чего неделю настаивают. Полученную настойку принимают, разбавляя водой: 2 чайные ложки на 50 мл воды.

Растительные белки в кактусе помогают в борьбе с отеками. Опунция снимает ощущение тяжести в ногах, избавляет от ломоты в ногах.

Например, с помощью компресса из опунции можно избавиться от отечности. Компресс готовят из кактусной кашицы, накладывая ее на места отека.

3. Заболевание верхних дыхательных путей .

Используют опунцию и при бронхите, астме, кашле. Для этих целей из кактуса нужно будет приготовить настойку. Приготовить лечебное средство можно в домашних условиях, для этой цели избавляются от колючек, а мякоть растения измельчают, смешивая с красным вином и медом.

На полкило массы кактуса берутся ингредиенты в равном количестве. Настойку выдерживают в закрытой банке почти 20 суток, полученное средство принимают по 1 столовой ложки до еды 3 раза в день.

4. Кровоостанавливающее средство и ранозаживляющее .

Для лучшего заживления ран к ним прикладывают очищенный лист кактуса.

5. Натуральный антибиотик и защита от радиации .

Растение способно абсорбировать, не давая распространяться радиации.

6. Средство при диабете .

Опунция может регулировать сахар в крови. Обычно для этой цели съедают около 30 граммов листьев кактуса до еды. Ученые доказали, что при этом происходит снижение холестерина в крови. Листья растения помогают организму вырабатывать природный инсулин в крови.

7. Лечение диареи .

Побеги кактуса используют при болях в животе, кактус эффективно справится с дизентерией, используют растение в качестве закрепляющего средства.

Кактус в лечебных целях нужно использовать с осторожностью, так возможна аллергическая реакция.

8. Первое средство в лечении ожирения .

Растение является первым средством при похудении, даже врачи советуют употреблять в пищу ежедневно 100 грамм измельченных листьев опунции.

Интересен эффект насыщения после употребления в пищу кактуса: растительные волокна кактуса набухают в желудке, обманывая чувство голода. Человек помучает минеральные элементы, витамины и чувство насыщения, а калории не увеличиваются.

Вытяжка из цветов кактуса еще индейцами применялась для лечения сердца, а корни использовались как заживляющее средство при переломах.

Врачи используют сегодня опунцию даже для лечения рака.

Не так давно выяснилось, что кактусы уменьшают интоксикацию при похмельном синдроме.

Лекарства, укрепляющие иммунную систему, оказывающие положительное воздействие на нервную систему содержат в своем составе кактус Опунцию.

Применение кактуса в кулинарии, рецепты

Сушенные и вареные побеги кактуса использовали еще ацтеки, вкусные плоды растения – лакомство во многих странах даже сегодня.

Насыщенными по вкусу получаются джемы, сиропы, мармелад, приготовленные из сока плодов.

Мякоть кактуса отлично подходит для пастилы, а сок используется в качестве сырья для вина.

Особой популярностью пользуются плоды кактуса, их используют даже незрелыми в качестве приправы к мясным блюдам.

В Мексике лепешковидные стебли опунции поджаривают, пекут в золе, получается отличная замена по вкусу кабачкам.

В кулинарии в разных странах кактус используется по-разному, кактус едят в жареном виде, запеченном и сыром.

1. Запеченные плоды . Большие «ягоды» кактуса очищают от колючек и запекают в духовке до подрумянивания. Блюдо употребляют после остывания.
2. Суп из кактуса . В готовый бульон к овощам и бобовым добавляют порезанную опунцию.
3. Кактус в лимонном соке . Очищенные плоды заливают соком лайма. Получается отличный десерт.

Масло

Масло съедобного кактуса Опунция считается одним из самых редких и дорогих , его получают методом холодного отжима из семян растения или из его плодов.

Масло из плодов растения желто-зеленного цвета содержит внушительное количество витамина Е. Наличие жирных кислот и полезных элементов дают ярко выраженный косметический эффект после косметических процедур с маслом.

Масло из цветов Опунции применяется в ароматерапии, а масло из семян эффективно борется с перхотью и чаще всего используется в уходе за волосами.

Возможности «лечебной колючки» разнообразны, если судить по успешному ее применению в различной сфере жизнедеятельности человека.

Опунция используется в промышленности, растение является эффективным лечебным средством при ряде заболеваний, применение кактуса не ограничено даже приготовлением пищи.

Опунция является стойким долголетним растением, способным расти высотой от 4 до 6 м. Её родиной считается субтропическая местность, а именно территория Южной Америки. Впервые растение опунция упомянул в своем произведении Ф. Эрнандес «История растений Новой Испании», написанном в 1535 году.

Опунция – растение, имеющее способность расти быстро. Помимо этого, она может образовывать кусты абсолютно разных интересных форм. В основном, опунция представляет собой кактус, имеющий темно-зеленый окрас. Ее стебель по форме похож на лепешку. А их кладодии имеют размер человеческой ладони – светло-зеленого цвета, мощные, сочные, порождающие друг друга. Многие путают в связи с таким внешним видом стебля его с листьями.

Колючки у кактуса опунции формируются чуть позже и имеют вид плотных, больших иголочек. Помимо больших колючек, имеются еще и острые колючки, которые и ранят наши нежные ручки. Но таким способом опунция охраняется от внешней среды. Однако любителям такого растения следует обращаться с ним очень осторожно, т.к. мелкие колючки очень больно впиваются в кожу и тяжело извлекаются из нее.

Начиная с весенней поры и заканчивая осенней, на кактусе опунции начинают появляться желтенькие цветочки, украшая это, на первый взгляд, дикое растение. Яркой особенностью опунций является их яркое, пышное цветение в дневное время суток.

Плоды опунции начинают созревать в середине июля. Иногда этот процесс затягивается до середины августа. Вначале образуются зелёные, неспелые «шишки». Со временем они увеличивают свои формы и, помимо этого, приобретают красно-бордовый окрас. Красно-бордовый цвет плодов опунции свидетельствует о том, что плоды стали зрелыми. Спелые ягоды очень мясисты, сочны, крупны. Мякоть ягод сладкая на вкус, практически бесцветная.

Размножение опунций обычно происходит через семена либо черенки. Интересным фактом стало то, что вопросом разведения опунций занимался известный писатель и философ Гёте.
Используемыми являются практически все части опунции. Такое растение рассаживают в качестве изгородей. Их отличительной особенностью является защита почв от эрозий на неровных местностях.

В кулинарии применяют такие части опунции как плоды, стебли. С помощью этих частей растения изготовляют косметические, лечебные средства. Семена опунции идут на получение ценных масел и муки. Из колючек изготавливают различные магические обереги. Цветы этого растения являются сырьем для целебного чая. В целом, опунция является одним из продуктов, с помощью которых получают клей, пектины, противокоррозионные вещества, красители для продуктов питания.

Применение в медицине

Целебные свойства – вот еще одна незаменимая и необходимая ценность опунции. Ее используют в разных отраслях медицины.

Учеными было доказано, что из кактуса опунции получают спирт, мыло, витамины.

Побег опунций в медицине используют для лечения диареи, болей в животе и все, что с этим связано. Им также лечат дизентерию, применяют как крепящее средство.

Цветок и стебель этого растения применяют при лечении ожирения, сахарного диабета, гастрита, гипертонии, язв желудка, болезней печени, запорах. Благодаря этим составляющим уровень сахара и холестерина нормализуется. А листья опунций, богатые на кальций и калий, катализируют выработку поджелудочной железой инсулина в человеческом организме.

Опунция способна стимулировать потерю веса. При этом она обеспечивает организм нужными питательными веществами. Употребление препаратов, в состав которых входит опунция, способствует предупреждению образования жиров, повышает их расщепление и выводит их из организма. Это происходит от того, что опунции присуща функция связывания жиров (до 28 %). Волокна кактуса набухают в желудке, их объем увеличивается, что избавляет от ощущения голода. В процессе лечения такими препаратами настроение человека улучшается. Кроме того, происходит понижение аппетита. В результате получаем уменьшение веса, сахара и холестерина в крови.

Опунция содержит растительные протеины, способствующие устранению целлюлита, отеков, задержке жидкости в организме. Сок в виде слизи, выделяемый растением, помогает при лечении болезней печени. Настой корней опунции функционирует как мочегонный препарат. Эффективным это средство будет и при лечении нарушения функционирования предстательной железы. В основном, его рекомендуют представителям мужского пола возраста 50-ти лет.

Цветки опунций вяжущие и кровоостанавливающие. Ими лечат также аденомы простаты. Поэтому цветы этого растения содержатся в препаратах, которые применяют при простате, частом мочеиспускании, цистите, уретрите. Их функция – укрепление мышц мочевого пузыря.

Опунция способна уменьшать интоксикацию при похмелье. Сок этого растения, помимо вышеперечисленных функций, еще и способствует снятию воспалений после травм. Препараты из этого кактуса помогут забыть о неприятных ощущениях, возникших с недолговременным воспалением печени в связи с применением алкоголя.

Вещества, которые содержат ткани опунции, оказывают положительное воздействие на нервную систему человека. Они помогают бороться со стрессами, укрепляют общее состояние. Экстракт опунции способен восстанавливать силы спортсменов после напряженных тренировок. Интересно то, что такой экстракт полезен не только для людей, но и для рыб. С его добавлением в рыбий корм состояние рыб стало значительно улучшаться.

Это растение способно оказывать общеукрепляющее воздействие на организм человека и животных, повышает защитную функцию, укрепляет иммунитет. Жара, обезвоживание, радиация – эти слова станут непонятными и незнакомыми для человека, принимающего препараты, в составе которых есть опунция. А ее экстракт известен теперь не только в медицине и фармакологии, но еще и в косметологии. Некоторые косметические производители считают его незаменимым в приготовлении своих средств. Сок опунции добавляют в лосьон, лечат дерматиты, солнечные ожоги и кожные сыпи.

Удивительно, но вытяжка из опунции способна лечить заболевания, связанные с головным мозгом человека, а именно болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, инсульты и инфаркты.

Большинство видов кактусов являются отличными антибиотиками! В некоторых странах опунцию пытаются применять для лечения раковых опухолей.

Колоссально! Неужели одно растение способно излечить столько болезней? Помимо вышесказанного, ученые все еще пытаются исследовать и другие полезные свойства растения. Возможно, человечество в скором времени узнает и о новом применении опунций.

Применение в медицине

Представим вашему вниманию несколько рецептов, которые помогут бороться со следующими болезнями:

Компресс от ревматизма .
Если вы хотите сделать компресс с целью лечения радикулита, лучше всего брать для сырья немолодую опунцию. Срежьте два листочка, расположенных на верхушке растения. Посадите их в горшочек. Нижние будут использоваться в виде лекарства. Далее нужно осторожно удалить ножом все колючки – и большие, и маленькие. Далее отрезаем от листочка полоску шириной 1 см. Остальное складываем в холодильник. Измельчаем отрезанную часть до состояния кашицы. После такой обработки остается только втереть ее в поврежденное место.

Втирать следует в течение 1-2 минут, после чего накрыть бумагой, лучше пергаментной. А поверх бумаги положим как можно больше ваты. На вату ложится полиэтиленовый пакет, после чего обвязываем это место платком из шерсти. Лучше всего делать такой компресс перед сном. Если ревматизм только начал себя проявлять, то будет достаточно и 1-3 процедур. Если же вы страдаете такой болезнью долго, то курс лечения должен быть в пределах 10 процедур. По утру, снимая компресс, не стоит смывать оставшуюся консистенцию. Лучше будет, если вы соскоблите ее ногтями. Таких последствий, как ожоги, неприятные ощущения, рецидивы вы не заметите.

Настойка против ломоты ног.
Для приготовления настойки понадобится лист растения, который нужно порезать на кусочки и залить водкой в посуде темного цвета. Настаивать ее нужно около двух недель. Употреблять настойку опунции следует по 15-18 капель внутрь. Ей можно также намазывать больные ноги. Ощущение легкости не заставит себя долго ждать.

Средство с заживляющим эффектом.
Очищаем кактус от колючек и кожицы. Очищенный кусок опунции прикладываем на рану либо язву. Перебинтовываем. Повторяем такую процедуру 5-6 раз.

Снадобье по китайскому рецепту.
Китайцы использовали опунцию для приготовления лечебного напитка. Для этого они брали 100 грамм очищенного кактуса (от иголочек и кожицы) и добавляли в него мед и белок яйца, после чего употребляли внутрь.

Применение в кулинарии

Опунцию, помимо медицины, широко применяют и в кулинарном производстве. Она является абсолютно не ядовитой, поэтому все составляющие этого растения могут смело идти в пищу. Но будьте осторожны, кромсая комнатное растение в салат. Кактус может содержать в себе остатки удобрения или химические препараты, в которых он произрастал. Поэтому задумайте, стоит ли оно того? Если же вы решились на такой поступок, тщательно промывайте растение и дегустируйте его перед подачей на стол.

Вот несколько кулинарных рецептов, пришедших к нам из разных стран:

1. Запечённые плоды. Для приготовления этого блюда нам понадобятся плоды растения. Начинаем, как обычно, с того, что очищаем опунцию от колючек и кожицы, после чего ставим ее в духовку и ждем, пока она подрумянится. После этого достаем блюдо, охлаждаем до нужной температуры и смело подаем к столу.
2. Опунция в лимонном соке. Этот рецепт довольно просто сделать. Плоды очищаем от кожицы, затем поливаем лимонным соком. Сок лимона можно заменить соком лайма. Это блюдо можно подавать как десерт.
3. Суп из опунции. Этот суп готовится по такой же технологии, как и обычный суп. Только для большей его густоты добавляются мелко нарезанные ломтики кактуса и другие овощи с бобовыми.

Применение в косметологии

Масло, выделяемое семенами опунции, нашло свое применение в косметологии. Оказывается, оно способно защищать кожные покровы от возрастных перемен организма.

Помимо этого, оно имеет приятный запах. Вот рецепт, который поможет вам всегда выглядеть превосходно:

Маска для зрелой кожи, или эликсир молодости.
Такая маска будет увлажнять, смягчать, освежать и минерализовать вашу кожу. Нужно всего лишь смешать масло кактуса с экстрактом семян граната. Такая маска наносится массажными движениями на уже очищенную, влажную кожу. Ходить с такой маской нужно в течение получаса, после чего остатки снимаются салфеткой. Такую масочку необходимо использовать женщинам возрастом от 45 лет. Достаточно будет наносить ее 1-2 раза в месяц, чтобы ваша кожа стала сияющей, очищенной, подтянутой.

Калорийность и химический состав. Полезные свойства, вред и противопоказания к употреблению. Как едят плоды опунции. Рецепты блюд из сочных ягод и интересные факты о них.

Содержание статьи:

Плоды опунции - это мясистые ягоды, которые собирают с суккулента, растения из многочисленного семейства Кактусовых. Сейчас известно 172 вида кактусов со съедобными плодами. Их называют колючими грушами, сабром, цабром или индийской фигой. Внешне они напоминают грушу, по мере созревания цвет меняется с зеленого на красный, багровый, иногда фиолетовый. Мякоть белая, сладкая, с множеством достаточно крупных семян. Больше ценятся плоды инжирной опунции, но в пищу употребляются также ягоды мексиканских сортов растения.

Состав и калорийность плодов опунции

Ягоды различных сортов ненамного отличаются по составу и свойствам. В индийской фиге обнаружены такие соединения, как альбумин и растительная слизь, а также различные алкалоиды. Есть тут и так называемые антибиотические вещества, которые оказывают подавляющее действие на рост и развитие болезнетворных микроорганизмов. Также в плодах опунции обнаружены гормоны, красители, ферменты, эфирные масла и стеролы (бета-ситостерол, кампестерол, стигмастерол).

Калорийность плодов опунции - 41 ккал на 100 г, из них:

• Белки - 0,73 г;
• Жиры - 0,51 г;
• Углеводы - 5,97 г;
• Пищевые волокна - 3,6 г;
• Зола - 1,64 г;
• Вода - 87,55 г.

Витамины на 100 г:

• Провитамин А - 25 мкг;
• Витамин А (РЭ) - 2 мкг;
• Витамин В1 (тиамин) - 14 мкг;
• Витамин В2 (рибофлавин) - 60 мкг;
• Витамин В6 (пиридоксин) - 60 мкг;
• Витамин В9 (фолиевая кислота) - 6 мкг;
• Витамин С (аскорбиновая кислота) - 14 мг;
• Витамин РР (никотиновая кислота) - 0,46 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий - 220 мг;
• Кальций - 56 мг;
• Магний - 85 мг;
• Натрий - 5 мг;
• Фосфор - 24 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо - 300 мкг;
• Цинк - 120 мкг;
• Медь - 80 мкг;
• Селен - 0,6 мкг.

Кроме того, в цабре присутствуют многочисленные жирные кислоты: незаменимые (омега 6), полиненасыщенные (линолевая), мононенасыщенные (олеиновая), насыщенные (пальмитиновая). Содержание этих соединений - 0,067 г на 100 г соответственно.

Опунция растет в засушливой местности, поэтому местные жители с удовольствием вводят колючие ягоды в свой рацион благодаря их составу:

1. Пищевая клетчатка выводит из организма токсины и застарелые шлаки.
2. Сахара восполняют потребность в энергии.
3. Железо стимулирует выработку гемоглобина.
4. Цинк помогает восстановиться после повышенных нагрузок и оказывает антиоксидантное действие.
5. Медь нормализует артериальное давление и вместе с железом увеличивает выработку гемоглобина, оказывает противовоспалительное действие.
6. Аскорбиновая кислота участвует во всех окислительных и восстановительных процессах, повышает иммунитет.
7. Калий отвечает за ритм пульса и стабильную работу сосудов, предотвращает мышечные судороги.
8. Кальций - основное составляющее костной ткани.
9. Фосфор отвечает за прочность костей.
10. При недостатке магния нарушаются процессы терморегуляции.

Нормализация водно-электролитного баланса - важное свойство плодов опунции. Обезвоживание в жарком климате быстро приводит к летальному исходу.

Полезные свойства плодов опунции

Мякоть плодов опунции широко использовали народные целители. Ее вводили в качестве ингредиента в самостоятельно приготовленные лекарственные средства и советовали употреблять в сыром виде для повышения иммунитета.

Польза опунции инжирной:

• Помогает избавиться от воспалительных процессов мочевыделительной системы, оказывая мочегонное и антисептическое действие;
• Выводит лишнюю жидкость из организма и убирает отеки;
• Устраняет спазмы сосудов и бронхов, разжижает мокроту и ускоряет отхаркивание при заболеваниях дыхательной системы;
• Ускоряет выведение токсинов из печени, продлевает жизнедеятельность гепатоцитов, печеночных клеток;
• Предупреждает развитие авитаминоза и анемии, древние мореплаватели брали с собой в путешествие плоды опунции от цинги;
• Оказывает вяжущее и кровоостанавливающее действие;
• Улучшает функцию селезенки, оказывает благотворное влияние на кроветворную систему;
• Останавливает диарею и помогает при лечении кишечной инфекции;
• Восстанавливает обменные процессы и нормализует работу нервной системы;
• Повышает потенцию у мужчин и восстанавливает репродуктивные функции;
• Растворяет холестерин, который отложился на стенках сосудов, и предупреждает атеросклероз и ишемическую болезнь сердца;
• Устраняет болезненные симптомы при варикозной болезни и тромбофлебите.

Одно из очень полезных свойств плодов кактуса опунция - устранение целлюлита. У женщин, которые употребляют их регулярно, нормализуется кровоснабжение подкожной клетчатки и не формируется жировая прослойка.

Наружное применение сока кактуса ускоряет регенерацию кожного покрова и помогает быстро восстановиться после термических повреждений и химических ожогов.

Противопоказания и вред плодов опунции

Недостаток сабра (цабра) - колючки (глохидии), маскирующиеся под нежный пух, удалять которые очень сложно. Если проглотить хотя бы одну, появляются эрозии в области пищевода, желудка или кишечника. Сначала возникает боль, затем острый воспалительный процесс. Без операции удалить внедрившуюся глохидию невозможно.

К употреблению плодов опунции противопоказания такие: индивидуальная непереносимость и злоупотребление. При переедании может возникнуть запор, от которого будет трудно избавиться. Если питаться только сочными сладкими ягодами, можно спровоцировать стеноз кишечника из-за значительного снижения скорости перистальтики.

Детям до 3 лет и беременным, незнакомым с этим видом продукта, стоит воздержаться от введения его в дневное меню, чтобы не спровоцировать нежелательные последствия.

Как едят плоды кактуса опунция

Впервые вкусными сочными ягодами заинтересовались ацтеки. Они употребляли их в сыром и вареном виде. Продукт ценили за вкусовые и пищевые качества.

В описании путешествия по «Новой Испании», датированном 1560 г., указано, что мякоть настолько питательна, что много съесть невозможно.

Перед тем как есть плоды опунции, их нужно очистить от колючек. Для этого следует надеть кожаные толстые перчатки и убедиться, что доступна проточная вода.

Поверхность ягоды нужно тщательно ошкурить или пройтись мягким металлическим ершиком для посуды. Затем по ней проводят пальцами в перчатках под струей воды, чтобы смыть остатки колючек. После этого лучше толстые перчатки сменить на тонкие, взять плод в руку и сделать продольный надрез с обеих сторон. Только после этого его можно брать голыми руками.

Очищенные от колючек плоды едят свежими, целиком, несмотря на то, что у них достаточно жесткая кожица. Еще один вариант - разрезать ягоду пополам, а сочную ароматную мякоть выбрать с помощью ложки. Кушают кактус с косточками или без них - кому как больше нравится.

Вкус плодов опунции - сладкий, они чем-то похожи на хурму. Некоторые сорта более пресные, кисловатые, с хвойным привкусом. Благодаря такой многогранности их добавляют и в сладкие, и в соленые блюда.

Виды опунций, с которых собирают вкусные плоды, различающиеся только размерами:

1. Опунция обратноразвернутая из Аргентины;
2. Инжирная опунция из Индии;
3. Мексиканская Шера;
4. Серножелтая из Западной Аргентины, в ее плодах больше пищевых волокон;
5. Опунция могучая из Центральной Мексики с самыми крупными сочными плодами;
6. Золотой суккулент с мелкими красными ягодами из Мексики, знакомый многим цветоводам;
7. Ломкая морозостойкая опунция из США;
8. Главная - встречается на территории Калифорнии, как сельскохозяйственная культура не выращивается.
9. Самые вкусные плоды у кактуса Opuntia ficus-indica, индийская смоква.

Рецепты блюд с плодами опунции

Плоды кактуса добавляют в салаты, варят, запекают, изготавливают десерты. Их используют как ароматическую добавку в ликер или различные коктейли.

Рецепты с плодами опунции:

• Варенье . Ягоды чистят и выбирают семена. Это достаточно трудоемкое занятие, но если их оставить, есть очень вкусное варенье будет трудно. Плоды без семян засыпают сахаром в пропорции 1:1 и ждут, пока выделится сок. Затем варенье доводят до готовности на медленном огне, пока оно не загустеет. В емкость с ягодами за 5 минут до выключения обязательно добавляют лимонный сок, около 1/3 стакана, и немного корицы. Без добавок десерт будет слишком приторным, а при уменьшении количества сахара «забродит» при хранении.
• Конфитюр с белым вином . Крупный лимон моют, просушивают, срезают концы с 2 сторон, а затем мелко рубят вместе со шкуркой, сначала на толстые кольца, затем перерезают их на несколько частей. Очищенные ягоды опунции без косточек шинкуют небольшими кусочками, с размерами граней 1,5х1,5 см или 2х2. Мельче не нужно, иначе форма не сохранится. Засыпают рубленый лимон 300 г сахара и оставляют на 1,5-2 часа, пока не появится сок. 650 г сахара смешивают со стаканом белого вина и варят до однородного состояния. Пенку снимать не нужно. Когда сироп растопится, в него выкладывают лимон с сахаром, все смешивают и кипятят на медленном огне 5 минут. Только после закипания в емкость с сиропом осторожно выкладывают 950 г кубиков сабра. Варят до загустения, осторожно удаляя пену. Если решили перемешать, делать это следует аккуратно. Затем конфитюр с кусочками ягод раскладывают по банкам, и загустеть он должен именно там. Когда остынет, закатывают крышками.
• Мексиканский салат . Расчет продукта проводят на 2 порции. Ингредиенты стоят дорого, поэтому учитывается каждый грамм деликатеса. Сначала режут равными кусками по 30 г перцев, сладкого желтого и красного, плотные помидоры, перемешивают с 20 г консервированной кукурузы. К нарезке добавляют 60 г мякоти авокадо, несколько полуколец красного лука, 6-7 черных маслин, разрезанных пополам, 70 г свежих плодов опунции, нарезанных кубиками. Заправляют оливковым маслом, сбрызгивают свежевыжатым соком лайма и заправляют по вкусу черным перцем, солью и мелко-рубленной кинзой. Если хочется «настоящий» мексиканский вкус, перца нужно добавить столько, чтобы язык обжигало.
• Цукаты из плодов опунции . Плотные плоды без оболочки, 600 г, нарезают одинаковыми кружочками, а затем их делят пополам. Толщина кружков должна быть не менее 6 см. Варят сироп - 400 мл воды и 400 г сахара, сок 1 лимона. Когда сахар полностью растапливается, опускают в кастрюлю опунцию и варят 3 минуты. Дают охладиться и вновь варят. Процесс повторяют, пока сироп не загустеет. Затем кусочки опунции выкладывают на пергамент, посыпают сахарной пудрой и дают подсохнуть.
• Карамелизированный сабр . Нарезают плоды опунции на одинаковые кусочки. Семена в этом случае удалять не нужно. Из леденцов их легко извлекать во время употребления. Разогревают сахар с минимальным количеством сахарного песка. Расчет такой: на 1 кг ягодной мякоти 10 столовых ложек сахара. В жидкую карамель погружают кубики плодов, ждут, пока они дадут сок, вливают в сковороду 50 мл рома и всыпают немного корицы. Как только карамель вновь загустеет, плоды вынимают и выкладывают на тарелку. Карамель можно подавать отдельно, заворачивая на зубочистку.
• Коктейльная подача . Ягоды можно подать как закуску к спиртным напиткам. Плод нарезают ровными ломтиками, накалывают каждый на маленькую вилочку, опускают одну сторону в расплавленный шоколад. Сладкими плодами желательно закусывать горьковатые напитки.
• Рецепт джема из плодов опунции . 1 кг ягод чистят, складывают в блендер и измельчают. Через сито отцеживают семена и волокна, сок смешивают со стаканом сахара с горкой, добавляют половину пакетика пектина и ставят варить на медленный огонь. В специально подготовленный мешочек из марли всыпают 5 палочек гвоздики и 1 ванили, 1 расколотый мускатный орех и опускают в кипящий сироп. Варят 20 минут. Перед тем как разлить джем по банкам, в каждую выкладывают по несколько миндальных орехов.
• Сорбент . Из 6 плодов опунции делают сок, как уже описывалось в предыдущем рецепте, и убирают в холодильник охлаждаться. В это время растапливают на сковороде 50 г сахара с таким же количеством воды. Взбивают 1 яичный белок с 3 каплями лимонного сока, соединяют ингредиенты и вновь убирают в холодильник. Когда все загустеет, можно подавать.

Плодовые семена не выкидывают. Их тоже можно употреблять в пищу, но не в составе десертов. Семена высушивают, перемалывают в порошок или в муку при выпечке. На вкус блюда такая добавка влияния почти не оказывает, но насыщает организм полезными веществами.

Сначала кактусы использовали в качестве живых изгородей, чтобы на домашний скот не нападали жители джунглей. Но в дальнейшем от выращивания опунции с этой целью пришлось отказаться. Животным пришлись по вкусу мясистые ветви и сладкие плоды с мягкими иголочками-глохидиями, но начался массовый падеж скота. Иголки цеплялись за стенки кишечника, быстро возникала кишечная непроходимость. Изгороди стали формировать из кактусов других видов, с жесткими колючками.

Но это не значит, что от выращивания опунции отказались. Плоды широко используют не только в пищевой промышленности, но и в косметической. Кроме того, сабры применяют в качестве кормового сырья для кошенили - насекомых, из тел которых получают очень дорогой натуральный краситель кармин. Его используют для украшения косметических изделий и для придания нужного колера губной помаде.

Местные жители различают виды кактусов не по сортам, а по цвету плодов: бланка, кармин, амарилла, марун, тунта. Когда урожай ягод обильный, устраивают народные празднества.

Как едят плоды опунции - смотрите на видео:

Если мечтаешь заняться цветами, то первый опыт можно получить с опунцией. Это растение не капризно и хорошо себя чувствует в обычной квартире. Главное, выбирать морозостойкие виды. Ведь отопление не всегда включают вовремя.

Опунция инжирная “Кактус, Сабэр”

Опунцию инжирную “по-ливански Сабэр” мы в Ливане встречаем практически на каждом шагу. Да только в быту называем просто кактус. И хоть родиной растения считают Мексику, трудно представить ландшафт Ливана без этого привычного для нас «крупнолистового» кактуса. Не обращая внимания на сам кактус в течении года, все мы с нетерпением ждем, когда же поспеют его плоды.

Опунция инжирная “Кактус, Сабэр”

Плоды опунции круглой формы от ярко желтого до темно красного цвета усеивают верхние листы самого кактуса. Каждый плод усеян колючками, от достаточно больших до еле заметных. И вот эти самые маленькие колючки делают плоды опунции не самым приятным фруктом. Достаточно пропустить одну или случайно на ноже перенести с толстой кожицы на нежную мякоть и удовольствие от поедания плодов превратиться в настоящий ад. Поэтому собирают плоды специальным приспособлением, или металлической ухваткой. Очищают очень и очень осторожно. К чему столько мучений и риска? а все потому что вкус у плодов опунции невероятный, нежнейший, сладки с легкой кислинкой. Не убедительно? Тогда вам будет интересно узнать и о полезных свойствах опунции.

Польза растение издавна известна медицине. Опунция инжирная используется для производства мыла, косметических препаратов. Побеги эффективны при диарее и боли в желудке. Стебли применяют для лечения ожирения. Опунция инжирная содержит всего 41 килокалорию на 100 граммов. Растение повышает расщепление жиров. При попадании растения в желудок его волокна набухают, что способствует быстрому насыщению.

Опунция инжирная “Кактус, Сабэр” Очищенные

Опунция содержит растительные белки, помогающие бороться с отеками и целлюлитом, выводя жидкость из организма. Также она снимает тяжесть в ногах, устраняет ломоту.

Сок опунции рекомендуют пить при болезнях печени. При воспалении мочевыводящих путей (цистите, уретрите) помогает отвар из корней опунции, оказывающий мочегонное действие. Также опунция хорошо действует при нарушении деятельности предстательной железы, ее отвар советуют пить мужчинам после 50 лет. Цветы кактуса обладают кровоостанавливающим и вяжущим свойствами, они рекомендованы для избавления от аденомы простаты, при уретритах и других заболеваниях с непроизвольным и частым мочеиспусканием. Содержащиеся в них вещества помогают укрепить сфинктеры мочевого пузыря, а также спасают от хронических воспалительных процессов.

Не секрет что правильно подготовленные листья — это эликсир для волос, отличное средство от морщин, прыщей, послеродовых растяжек и многое другое. Перечислять можно долго. И если до сих пор вы проходили спокойно мимо зарослей кактуса, обращая внимание на них только когда поспевают плоды, то теперь вы знаете, что каждый мясистый, колючий листочек опунции, это кладезь полезных свойств, которое пригодиться каждому.

Опунция инжирная “Кактус, Сабэр”

описание, уход и выращивание растения

Опун­ция – раз­но­об­раз­ный род как­ту­сов с харак­тер­ным стро­е­ни­ем. Его вет­ви состо­ят из мно­же­ства плос­ких округ­лых долей. Роди­ной как­ту­са явля­ют­ся про­сто­ры Мек­си­ки и неко­то­рые обла­сти обе­их Аме­рик. Кро­ме при­ме­ча­тель­ной внеш­но­сти рас­те­ние обла­да­ет рядом полез­ных свойств и может давать вкус­ные пло­ды. Уход же за опун­ци­ей совсем прост, поэто­му мно­гие цве­то­во­ды с удо­воль­стви­ем посе­ля­ют в сво­ем доме эту экзо­ти­че­скую кра­са­ви­цу из семей­ства Кактусовые.

Опун­ция – раз­но­об­раз­ный род как­ту­сов с харак­тер­ным строением

Опунция – описание вида

Под назва­ни­ем Опун­ция объ­еди­ня­ют вид рас­те­ний, при­над­ле­жа­щих к семей­ству Как­ту­со­вых. Род опун­ций самый круп­ный — их насчи­ты­ва­ет­ся более 190 видов. Мно­гие любят как­ту­сы за их необыч­ную внеш­ность. Эти рас­те­ния порой при­ни­ма­ют очень при­чуд­ли­вые фор­мы. А во вре­мя цве­те­ния они пред­став­ля­ют собой уди­ви­тель­ное зре­ли­ще. Круп­ные яркие буто­ны, рас­пус­ка­ю­щи­е­ся на колю­чих побе­гах, пора­жа­ют сво­ей кра­со­той. Не все зна­ют, что опун­ция дает съе­доб­ные пло­ды, кото­рые исполь­зу­ют­ся не толь­ко в кули­на­рии, но и в меди­цине и косметологии.

Как­ту­сы обра­зо­вы­ва­ют семей­ство мно­го­лет­них цвет­ко­вых рас­те­ний. Впер­вые их откры­ли во вре­мя экс­пе­ди­ций в Север­ную и Южную Аме­ри­ки, а потом завез­ли в Евро­пу. Вид опун­це­вых — самый рас­про­стра­нен­ный. Кро­ме ази­ат­ских стран, Афри­ки и Австра­лии, Opuntia рас­тет в Сре­ди­зем­но­мо­рье. В нашей стране рас­те­ние встре­ча­ет­ся на бере­гах Чер­но­го моря, в Крыму.

Опун­ция хоро­шо адап­ти­ру­ет­ся к раз­ным видам кли­ма­та. Она пред­по­чи­та­ет полу­за­суш­ли­вые места оби­та­ния. Как­тус может рас­ти на грун­то­вых, пес­ча­ных, каме­ни­стых поч­вах. Пло­хо пере­но­сит он толь­ко влаж­ный тро­пи­че­ский кли­мат и силь­ные моро­зы. Он есть на всех кон­ти­нен­тах, кро­ме Антарктиды.

Не все зна­ют, что опун­ция дает съе­доб­ные пло­ды, кото­рые исполь­зу­ют­ся не толь­ко в кули­на­рии, но и в меди­цине и косметологии

Опун­ция пред­став­ля­ет собой дре­во­вид­ный кустар­ник с пря­мы­ми или сте­лю­щи­ми­ся по зем­ле плос­ки­ми вет­ка­ми. Вет­ки же выгля­дят как чле­ни­стые сплю­щен­ные сег­мен­ты. Высо­та стеб­лей может дости­гать трех мет­ров. Ствол таких рас­те­ний такой же, как у дере­вьев: покры­тый корой, с диа­мет­ром до 40 см. Ство­ло­вая часть корот­кая, в основ­ном опун­ция состо­ит из силь­но вет­вя­щих­ся мяси­стых чле­ни­ков — кла­до­ди­ев, кото­рые пред­став­ля­ют собой видо­из­ме­нен­ные листья. Чле­ни­ки име­ют эллип­со­вид­ную фор­му, как пра­ви­ло, они свет­ло-зеле­но­го оттенка.

Выращивание и уход

Бес­по­кой­ства опун­ция не любит, поэто­му пере­са­жи­ва­ют взрос­лые рас­те­ния не чаще одно­го раза в 3–4 года, вес­ной, перед нача­лом актив­но­го роста, если на рас­те­нии нет буто­нов. Моло­дые опун­ции, не достиг­шие трех­лет­не­го воз­рас­та, пере­са­жи­ва­ют ежегодно.

Посколь­ку кор­не­вая систе­ма у опун­ции сла­бая, гор­шок для нее сле­ду­ет брать неглу­бо­кий, но широ­кий. Суб­страт состав­ля­ют из одной части пес­ка, двух частей гли­ны, двух частей дер­но­вой и четы­рех частей листо­вой зем­ли и добав­ля­ют немно­го керам­зи­та, тол­че­но­го дре­вес­но­го угля или бито­го кир­пи­ча, но ни в коем слу­чае не сле­ду­ет вно­сить в поч­во­смесь пере­гной. Те, кто не хочет тра­тить вре­мя на состав­ле­ние суб­стра­та, могут исполь­зо­вать мага­зин­ную смесь для как­ту­сов. Пере­са­жи­ва­ют опун­цию вме­сте с зем­ля­ным комом спо­со­бом пере­вал­ки. После пере­сад­ки рас­те­ние не поли­ва­ют в тече­ние недели.

Опун­цию раз­мно­жать лег­ко черен­ка­ми. Черен­ки уко­ре­ня­ют­ся в любое вре­мя года, но долж­но быть теп­ло (обыч­ная ком­нат­ная температура).После отде­ле­ния его под­су­ши­ва­ют в тече­ние суток. После это­го уко­ре­ня­ют без вся­ких слож­но­стей в суб­стра­те для как­ту­сов или пес­ке. Поса­же­ный чере­нок дол­го сидит без вся­ко­го замет­но­го роста. С наступ­ле­ни­ем вес­ны обыч­но тро­га­ет­ся в рост и за лето пре­вра­ща­ет­ся в боль­шой куст.

Освещение

Все пред­ста­ви­те­ли рода цвет­ка опун­ция све­то­лю­би­вые рас­те­ния. Для пол­но­цен­но­го роста и цве­те­ния как­ту­су сле­ду­ет отве­сти хоро­шо осве­щён­ное место. Во избе­жа­ние пере­гре­ва и сол­неч­ных ожо­гов, при силь­ном полу­ден­ном солн­це в жар­кую пого­ду, сле­ду­ет обес­пе­чить рас­те­нию неболь­шое зате­не­ние. В усло­ви­ях квар­ти­ры или офи­са сле­ду­ет отдать пред­по­чте­ние окнам южной и запад­ной сто­ро­ны. В зим­ний пери­од для гор­шеч­ных рас­те­ний необ­хо­ди­мо обес­пе­чить допол­ни­тель­ное освещение.

Удобрение

Вно­сят­ся мно­го­сто­рон­ние (ком­плекс­ные) удоб­ре­ния для цве­ту­щих как­ту­сов один раз в две недели

Вно­сят­ся мно­го­сто­рон­ние (ком­плекс­ные) удоб­ре­ния для цве­ту­щих как­ту­сов один раз в две неде­ли. С наступ­ле­ни­ем осе­ни под­карм­ли­вать рас­те­ние нет необ­хо­ди­мо­сти, а зимой под­корм­ка может вызвать рост растения.

Полив

В лет­нее вре­мя поли­вать куль­ту­ру необ­хо­ди­мо все­го раз в неде­лю так, что­бы поч­ва меж­ду поли­ва­ми успе­ва­ла высох­нуть. В осен­нее и зим­нее вре­мя необ­хо­ди­мо сокра­тить полив — раз в две неде­ли. В зим­нее вре­мя поли­вать опун­цию не нужно.

Для поли­ва реко­мен­ду­ет­ся исполь­зо­вать мяг­кую воду. Ино­гда мож­но немно­го под­кис­ли­вать ее, добав­ляя лимон­ную кис­ло­ту или несколь­ко капель лимон­но­го сока.Наличие изве­сти в воде при­во­дит к замед­ле­нию роста опун­ции. Поэто­му воду нуж­но отста­и­вать. Так­же мож­но лить воду толь­ко в под­дон. Пере­ли­вы чре­ва­ты гни­е­ни­ем кор­не­вой систе­мы растения.

Почва

Как пра­ви­ло, как­ту­сы рас­тут на бед­ных зем­лях, поэто­му для них доста­точ­но, что­бы поч­ва была воз­душ­ной, рых­лой и хоро­шо про­пус­кать воз­дух. Это могут быть сме­си с пес­ком, гра­ви­ем или керам­зи­том. При этом, сле­ду­ет посто­ян­но пом­нить, что опун­ция не при­ем­лет обыч­ные усло­вия и что ей необ­хо­дим осо­бый уход.

После посад­ки, рас­те­ние сле­ду­ет регу­ляр­но поли­вать, а вот мел­кий гра­вий не даст кор­не­вой шей­ке начать гнить при поли­ве. При таком под­хо­де, уже к осе­ни мож­но будет уви­деть здо­ро­вый, хоро­шо раз­рос­ший­ся кустик.

Проблемы

Опун­ция устой­чи­ва к болез­ням, но нару­ше­ния в ухо­де могут при­ве­сти к гни­ли стеб­ля. Это — корич­не­вые пят­на на стеб­ле, мяг­кие на ощупь. Их необ­хо­ди­мо выре­зать до здо­ро­вой тка­ни и при­сы­пать фун­ги­ци­дом Кар­бен­да­зим. Листья начи­на­ют мор­щить­ся от избыт­ка вла­ги или недо­стат­ка света.

При­чи­ной отсут­ствия роста Опун­ции может быть изли­шек вла­ги в зим­нее вре­мя или недо­ста­ток удоб­ре­ний летом. Сре­ди вре­ди­те­лей как­ту­сы могут пора­зить рас­про­стра­нен­ные вре­ди­те­ли ком­нат­ных рас­те­ний: муч­ни­стый чер­вец, щитов­ка, пау­тин­ный клещ. Для их уни­что­же­ния исполь­зу­ют Актел­лик, Децис или дру­гой инсек­ти­цид. При обра­бот­ке соблю­да­ют меры предо­сто­рож­но­сти, и при­кры­ва­ют грунт от попа­да­ния хими­ка­тов. Обра­бот­ку повто­ря­ют через неделю-полторы.

Кор­не­вые нема­то­ды мож­но обна­ру­жить по взду­ти­ям на кор­нях. Ножом уда­ля­ют места взду­тия, затем кор­ни на десять минут опус­ка­ют в воду, нагре­тую до пяти­де­ся­ти гра­ду­сов. При этом шей­ку рас­те­ния нель­зя погру­жать в воду. Затем кор­ни под­су­ши­ва­ют, при­сы­па­ют измель­чен­ным дре­вес­ным углем или акти­ви­ро­ван­ным углем. После обра­бот­ки выса­жи­ва­ют в новый грунт, пред­ва­ри­тель­но стерилизованный.

Полезные свойства Опунции

Полез­ные свой­ства опун­ции обу­слов­ле­но нали­чи­ем био­ло­ги­че­ски актив­ных веществ в ее соста­ве. Яго­ды рас­те­ния содер­жат вита­мин С, что поз­во­ля­ет рас­це­ни­вать опун­цию как вита­мин­ное сред­ство. Как­тус богат кали­ем и каль­ци­ем, эти мине­ра­лы поло­жи­тель­но вли­я­ют на орга­низм, участ­ву­ют в выра­бот­ке инсулина.

В Сре­ди­зем­но­мор­ском реги­оне этот как­тус изве­стен как сред­ство от диа­реи и желу­доч­ных болей. В Ита­лии опун­цию часто исполь­зу­ют как кре­пя­щее сред­ство. Кро­ме того, цве­ты и вет­ви как­ту­са пока­за­ны в ком­плекс­ном лече­нии ожи­ре­ния, язвы, повы­шен­но­го дав­ле­ния, забо­ле­ва­ний пече­ни. Опун­ция нор­ма­ли­зу­ет уро­вень саха­ра в кро­ви, пони­жа­ет холестерин.

В Ита­лии опун­цию часто исполь­зу­ют как кре­пя­щее средство

Уче­ные, кото­рые иссле­до­ва­ли состав и свой­ства опун­ции, при­шли к выво­ду, что из это­го рас­те­ния мож­но изго­тав­ли­вать дез­одо­ран­ты, мыло, вита­ми­ны. В стра­нах, где рас­про­стра­не­на опун­ция, её выра­щи­ва­ют для изго­тов­ле­ния кос­ме­ти­че­ских средств, лечеб­ных пре­па­ра­тов. Пло­ды и вет­ви рас­те­ния исполь­зу­ют в пище­вых целях, а из семян изго­тав­ли­ва­ют муку и мас­ло. Цве­ты как­ту­са зава­ри­ва­ют как чай, полу­чая вкус­ный и полез­ный напи­ток. Опун­ция исполь­зу­ет­ся как сырье для про­из­вод­ства клея, пек­ти­нов, про­дук­тов питания.

Чем полезен кактус: полезные свойства, вред кактуса

Многих интересует, чем полезен кактус. Его основное достоинство — способность поглощать электромагнитные лучи, которые излучает монитор компьютера или телевизор. Таким образом этот цветок оберегает человека от вредного воздействия электромагнитного излучения. Кроме того, из него готовят желе, варенье, компот. Было установлено, что препараты на основе такого растения устраняют многие воспалительные процессы и положительно влияют на половую систему человека. Нужно помнить, что принести может кактус как пользу, так и вред.

Польза

Считается, что кактус с длинными иголками отличается хорошими бактерицидными качествами. Такой цветок защищает человека от негативного излучения от телевизора или монитора компьютера, поэтому его рекомендуется ставить рядом с этой бытовой техникой.

Полезные свойства кактуса заключаются в том, что в его тканях находятся вещества, которые хорошо справляются с различными бактериями. Лечебные свойства цветка направлены на устранение воспалительного процесса в организме человека. Лекарственные средства на его основе помогают при нарушениях в половой системе, избавляют от заболеваний сердца. Многие из них принимают при стенокардии, т.к. усиливают кровообращение. Для профилактики гриппа и усиления метаболизма можно использовать свежие цветки растения.

Кактус рекомендуется содержать в доме человеку, который не может контролировать свои эмоции и имеет вспыльчивый характер. Под энергетическим воздействием цветка он уже не так бурно выражает эмоции и думает перед тем, как что-то сказать. Человек начинает контролировать свои поступки, делается более спокойным и выносливым.

Такое растение нельзя держать в доме тем людям, которые отличаются скрытным и необщительным характером, т.к. кактус усиливает эти черты. Этот цветок способствует повышению мозговой деятельности, поэтому подойдет тем, чья профессия связана с большой умственной нагрузкой.

Польза кактуса в доме зависит от его формы:

1. Если цветок шаровидной формы, то он способен сделать человека мягким и податливым, спокойным и не таким злопамятным. Людям с лишним весом помогает похудеть, ограничивая потребление еды.
2. Растение в виде колонны успокаивает человека и придает ему уверенности.
3. Кактус удлиненной формы избавляет от робости и неуверенности, а также делает людей не такими зависимыми от мнения окружающих.

Растение любой формы положительно влияет на здоровье человека. Лучше всего его размещать на подоконнике. Не рекомендуется ставить его в детской комнате и гостиной.

Вред

Нельзя с уверенностью говорить о том, что кактус не рекомендуется содержать в доме. Под колючками у такого растения находится толстый ствол, который наполнен влагой. Этот факт указывает на то, что цветок обладает двойной энергетикой — хорошей и плохой.

Согласно утверждениям флористов и цветоводов, чем длиннее колючки у кактуса, тем он опаснее и отличается агрессивной энергетикой. На людей, обладающих нерешительным, слабым и мнительным характером, он влияет крайне негативно. Поэтому его не рекомендуется приобретать людям, имеющим фобии и навязчивые мысли.

Мифы о кактусах

Существуют разные мифы о таком цветке. К самым распространенным относят следующие:

1. Если в доме находится кактус, то мужчины там не задерживаются. Но все зависит от того, какие отношения построены между супругами.
2. Нельзя дарить такой цветок, потому что это предвещает расставание. Если брак крепкий, такой подарок его не разрушит.
3. Если в доме зацвело это растение — к скорому прибавлению в семействе. Такое суждение связано с тем, что новый цветок символизирует новую человеческую жизнь. Это только миф, не более.
4. Нужно чаще любоваться кактусом. От этого он лучше растет. Объясняется это тем, что при постоянном рассматривании цветка можно заметить начинающиеся проблемы и своевременно их устранить.
5. Такое растение энергетически помогает человеку, находящемуся в затемненном помещении. Это неправда, т.к.оно любит солнечный свет и в темных местах чахнет.
6. Цветок любит, когда горшок с ним постоянно поворачивают. Но от таких перестановок он заболевает, теряет колючки и цветы.
7. Такое растение необязательно поливать, потому что оно может длительное время обходиться без воды. Это неправда. Кактус любит влагу и от этого хорошо растет. Не рекомендуется только переувлажнять почву.
8. Цветок не любит частых пересадок. Это неправда, его следует пересаживать каждый год, потому что это стимулирует развитие.
9. Чтобы ускорить сроки цветения, растение нужно часто подкармливать. Такая «забота» способствует гибели кактуса. Его лучше недокормить, чем внести удобрений больше нормы.
10. Если наблюдается быстрый рост цветка, значит, в помещении ему хорошо. Однако такое ускоренное развитие указывает на то, что кактус получает много стимуляторов. Это способно его погубить.

Применение кактуса в быту

С помощью кактусов можно получить:

• лекарственные средства;
• витаминные препараты;
• ликеры;
• вино;
• мыло и пр.

Отходами растений кормят домашнюю птицу. Ароматные плоды едят сырыми. Из них готовят варенья, компоты, используют для придания винам аромата. Еще не созревшие плоды нашли свое применение в качестве приправы к мясу. Стебли используются для приготовления кондитерских изделий.

Лечебные свойства кактуса

Кактусы обладают полезными и лечебными свойствами, сочетание которых помогает избавиться от многих патологических состояний. Такое растение хорошо заживляет раны и останавливает кровь. Его сок быстро восстанавливает силы организма, нередко различные препараты, приготовленные на основе этого цветка, применяют для терапии неврологических болезней и патологий желудка. Эффективны они и при устранении многих воспалительных процессов.

Разные виды растения обладают довольно мощным мочегонным эффектом. Его сок улучшает состояние при похмелье и избавляет от сильной головной боли. Если имеются заболевания сердца и сосудов, то можно принимать экстракты на основе воды или спирта.

В фармакологической промышленности цветок используют для приготовления гомеопатического препарата, который применяется при метеоризме, спастических болях, нарушениях пищеварения.

Практически не существует противопоказаний кактуса и никаких побочных действий не возникает от применения препаратов на его основе.

Применение кактуса в народной медицине

При патологиях почек и мочевого пузыря стебли и плоды пропускают через мясорубку. Получается кашица, которую кладут в марлю, отжимают, вливают воду в небольшом количестве и снова отжимают. Нужно принимать по 2-3 ст. л. трижды в день, добавляя мед или сахар.

Если имеются патологии кишечника и желудка, то эффективно помогает настой из плодов. Готовится он следующим образом: 2-3 ст. л. сырья помещают в емкость, наливают 0,5 л кипятка и сутки настаивают. Употреблять средство нужно за 2 приема по полстакана.

Чтобы повысить защитные силы организма, соединяют свежие цветки кактуса с тремя маленькими перегородками, заливают 0,5 л водки и настаивают 3-4 дня. Употребляют средство по 2 ст. л. 2 раза в день.

При кашле, простудах, туберкулезе

При болезнях верхних дыхательных путей, сопровождающимися кашлем, а также при туберкуле можно употреблять особое средство, снимающее воспаление. Чтобы его приготовить, берут 1 ст.л. меда, по 2 ч.л. сока кактуса и алтея. Смешивают и принимают 3 раза в день.

От простуды хорошо лечит средство на молоке. Для этого в 1 л молочной продукции добавляют 2 ст.л. измельченных частей растения. Смесь настаивают 12 часов и принимают дважды в день.

Примочки для лечения гнойных ран

Для лечения гнойных ран смешивают соки кактуса и хрена в соотношении 2:1. Полученным средством пропитывают марлю и накладывают на пораженное место. Повязку меняют каждые 3 часа.

Молочный настой кактуса для лечения желудка

Измельченные плоды кладут в кастрюлю и заливают стаканом горячего молока. Настаивают 5 часов и принимают 2 раза в день по 2 ст. л.

В термос помещают 3 ст. л. мякоти кактуса и цедру 1 мандарина, заливают 0,5 л горячего молока и настаивают 12 часов. Процеживают и принимают трижды в день по полстакана.

При болях в суставах, радикулите

Убирают колючки, отрезают небольшой кусок кактуса и измельчают. Полученную кашицу втирают в больные места, потом укутывают эти участки и держат в течение нескольких часов.

рецепты. Заболевания дыхательной системы. При заболеваниях горла. Опунция широко применяется, т. к. обладает прекрасными бактерицидными антисептическими свойствами

Опунция является многолетним растением, которое относится к роду кактусов членистоногих. В природе она является собой либо стелющийся по земле довольно густой кустарник, либо же дерево, высота которого достигает порой 6 метров в высоту. В любом случае стебель у растения круглый и сочный, а кустарник или крона дерева довольно густая, ветвистая. Стебель являет собой совокупность округлых плоских члеников, которые к тому же опутаны какими-то колючками и волосками, так что складывается впечатление, будто на куст навешано много постороннего, но это не более чем визуальный, оптический обман.

У Опунции очень специфические колючки, так называемые глохидии, которые, если присмотреться, являют собой совокупность из тонких иголочек, собранных в пучок. Это растение очень красиво цветет. Сами цветки крупные, гладкие, как бы глянцевые, могут быть различных расцветок, в том числе, желтой, красной и даже белой. Цветки имеют большое количество тычинок и пестиков, на кусте располагаются не группами, а поодиноко. Плоды данного растения похожи на разбухшие, мясистые листья, внутри которых, под окостенелой внешней оболочкой, находятся семена. Это действительно уникальное растение, ведь оно способно из таких плодов развивать новые побеги. Географической родиной Опунции является степная зона умеренного климата, которую являют такие региона, как южная часть Аргентины, Канада, центральные области Америки. Специально выращивают в Крыму и в Туркмении, а также на Кавказе.

Заготовка и хранение опунции

Заготавливают растение в любое время в году, для этого подходят относительно молодые растения, возраст которого не превышает 2 лет. Для этого свежие листья очищают от колючек и волосков, но оставляют на них кожуру. Поскольку листья мясистые, их не сушат, а используют как сырье в свежем виде.

Применение в быту

В жарких, южных странах из Опунции делают живые изгороди, а также высаживают ее на клумбах в декоративных целях Она отлично подходит для множества цветочных композиций. К тому же, ее часто можно встретить в любом уголке мира в коллекции тех, кто увлекается кактусами или просто домашними растениями, она красива, но относительно не прихотлива, лишь бы был яркий солнечный свет.

Те, кто интересуется магией, знают, что из семян этого растения делают обереги. Также из них делают пищевые красители. В промышленных целях используют при изготовлении мыла, дезодорантов, спирта и прочих веществ. Также, с целью защиты грунта от эрозии, которой подвержены открытые территории, Опунцию высаживают во многих природоохранных зонах.

Состав и лечебные свойства опунции

1. Благодаря целому ряду полезных свойств это растение применяют активно, как в традиционной медицине, так и в народной. Она обладает высоким кровоостанавливающим эффектом, а также мочегонными и противовоспалительными средствами.
2. В основном за счет высокого содержания глюкозы, белка и хлорофилла. Это своеобразный естественный антибиотик и защита от радиации, так как данное растение ее абсорбирует, не давая распространяться.

Применение опунции в народной медицине

Как уже упоминалось, данное растение обладает рядом полезных свойств, потому применяется при многих недугах.

При воспалении внешних покровов

Надо отжать сок из свежих листьев Опунции, предварительно измельчив из и очистив от колючек, а затем хотя бы дважды в день протирать пораженные места ватным тампоном, смоченным в соке или даже капать на ранки сок из пипетки.

При пневмонии

Стоит сделать отвар из данного растения. Для этого 50 грамм измельченных предварительно листьев надо заливают 100 граммами воды и доводят до кипения. Варить надо примерно полчаса, чтобы в итоге получилось 100 грамм отвара. Далее полученную жидкость процеживают и принимают трижды в день по 1 чайной ложке.

При кори

Аналогичным образом приготовленный отвар принимают по 2 столовых ложки трижды в день, не зависимо от приема пищи.

При ожирении, с целью потери веса

Советуют употреблять в пищу ежедневно хотя бы 100 грамм измельченных листьев опунции. Она обладает жиросжигающим действием, при этом обеспечивая организм сполна витаминами. Желательно есть ее до еды, так как в желудке волокна этого растения набухают и это приводит к ощущению сытости, в то же время при получении минимального количества калорий. Эти волокна поглощают волокна жира, но сами они в кишечнике не всасываются, выходя и выводя попутно жиры, вместо того, чтобы те оставались в организме.

Свежие листья с целью понижения уровня сахара в крови, при сахарном диабете

Надо съедать по 30 грамм листьев Опунции за полчаса до еды трижды в день. При этом положительным эффектом также является существенное снижение уровня холестерина в крови.

При простатите и прочих нарушениях работы предстательной железы

У мужчин, возраст которых превышает 50 лет, довольно часто бывают нарушения в работе мочеполовой системы. В профилактических и терапевтических целях рекомендуется пить по 50 грамм отвара после еды трижды в день на протяжении месяца, затем сделать 2 или 3 недели перерыва, после чего продолжить. Отвар делается аналогично тому рецепту, который описывался при лечении пневмонии .

При ревматизме, ломоте в ногах

При таком роде недуга надо изготовить настойку Опунции, для чего надо на глаз взять несколько листков растения, порвать их и положить в банку, затем залить примерно полулитром водки и дать настояться в темном месте не менее пару недель. Принимать надо по 15 капель ежедневно, но только в периоды, когда обостряется ломота в ногах ежедневно. Также можно смазывать кожу ног этой настойкой, затем укрывая их одеялом.

Противопоказания

Как и любое фармакологическое растение, Опунция имеет свои противопоказания. В частности, такими являются не только индивидуальная непереносимость компонентов данного растения, но и такие болезни, как геморрой, особенно в острой форме и цистит . Побочными явлениями, свидетельствующими о непереносимости данного препарата, являются головная боль, появившаяся резко в течение получаса после приема препарата, а также выступание красных пятен по телу, тошнота и даже рвота. В таком случае лечение данным лекарством надо прекратить.

Опунция – это крупнейший род семейства Кактусовых. Микроэлементы и витамины, которыми богато растение, позволили широко использовать его в традиционной и народной медицине.

Плоды и стебли опунции богаты различными микроэлементами: калием, кальцием, магнием, фосфором, а также витаминами С, РР, В1, В9, А и бета-каротином.

Благодаря своей повышенной кислотности и содержанию грубых пищевых волокон, опунция широко используется для восстановления пищеварения. Способствует излечению от диареи, дизентерии и обладает вяжущим эффектом. Препараты на основе этого кактуса стабилизируют метаболические процессы в организме .

Лечебные свойства опунции способны восстановить работу почек, печени и селезёнки, а также помочь организму справиться с бронхитом. При ревматизме компрессы из толчёной в кашицу мякоти стеблей опунции помогают снять боль. Цветки растения способны останавливать кровь, благодаря своему вяжущему действию.

Растение является отличным природным антибиотиком, способно повышать иммунитет и оказывать общеукрепляющее действие на весь организм в целом.

Показания к применению

• Ожирение.
• Сахарный диабет.
• Гастрит.
• Гипертония.
• Язва желудка.
• Болезни печени и почек.
• Интоксикация и похмелье.
• Аденома простаты.
• Болезнь Альцгеймера.
• Болезнь Паркинсона.
• Инсульт и инфаркт.

Как приготовить?

Заготавливают опунцию в любое время года , для этого подойдут растения, возраст которых не превышает двух лет. Самый первый этап при подготовке сырья опунции к переработке – удаление её прочных острых шипов и волосков. Кожуру нужно оставить.

Листья мясистые, поэтому их не сушат а используют свежими. Из полученного сырья готовят настойку. Также для приготовления лечебного раствора помимо листьев можно использовать цветки. Первый вариант лучше подойдёт для лечения ожирения, диабета и дизбактериоза, а второй – сердечных болезней.

Настойка из листьев

1. Измельчённые листья запарить кипятком.
2. Настоять в течение недели.
3. Полученный раствор принимать, разводя 2 чайные ложки в 50 мл. воды.

Настой при правильном приготовлении будет иметь вязкую слизистую консистенцию.

Настойка из цветков

1. Цветки кактуса заливают водкой в пропорции 4:1.
2. Неделю выдерживают состав в тёмном прохладном месте.
3. Употребляют по 15-20 капель два раза в сутки, немного разбавляя водой.

Если планируется использовать лечебные свойства опунции для лечения кожных покровов, очищенные листья необходимо измельчить и отжать из них сок.

Как долго можно хранить заготовку?

Стебли опунции можно хранить в течение нескольких недель целиком, или нарезанными кусочками, но важно помнить, что со временем кислотность сырья уменьшается. Продлить сроки хранения можно замариновав или высушив стебли .

Применение

Для похудения

Компоненты, входящие в состав опунции способствуют снижению веса. Клетчатка создаёт ощущение наполненности желудка и ингибирует высвобождение гормона голода грелина, при снижении выработки которого уменьшается переедание и чувство голода.

Растение содержит витамин В6, тиамин и рибофлавин, ускоряющие метаболизм, максимизирующие сжигание жира и превращение пищи в полезную энергию. Ежедневно рекомендуется съедать минимум 100 грамм измельчённых листьев опунции , также можно делать уксус для похудения и экстракт.

Помимо листьев жиросжигающим эффектом обладают плоды опунции. У женщин, регулярно их употребляющих, уменьшаются проявления целлюлита за счёт того, что нормализуется кровоснабжение подкожной клетчатки и предотвращается формирование жировой прослойки. Из кактуса можно приготовить низкокалорийные блюда.

Мексиканский салат

Ингредиенты:

• перец сладкий жёлтый и красный – по 30 грамм каждого;
• помидор – 30 грамм;
• консервированная кукуруза – 20 грамм;
• мякоть авокадо – 60 грамм;
• несколько полуколец красного лука;
• маслины чёрные – 6-7 штук;
• плоды опунции – 70 грамм;
• оливковое масло;
• лайм;
• кинза;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление (ингредиенты указаны из расчёта на две порции):

1. Равными кусочками нарезать перец и помидоры, перемешать с консервированной кукурузой.
2. К нарезке добавить мякоть авокадо, лук и разрезанные пополам маслины.
3. Смешать с нарезанными кубиками плодами опунции.
4. Заправить оливковым маслом, сбрызнуть свежевыжатым соком лайма, заправить по вкусу солью, перцем и мелко нарубленной кинзой.

Жареный кактус

1. 500 грамм опунции нарезают тонкими пластинками и в течение получаса отваривают до готовности.
2. Кактус остудить. Взять четыре яйца и отделить белки от желтков.
3. Взбить белки и желтки по отдельности, а после соединить.
4. Кактус обмакнуть в яичную смесь и запанировать в муке.
5. Обжарить кусочки с обеих сторон и посолить.
6. Готовое блюдо можно подавать с луком, помидорами и чесноком.

Современная фармацевтика предлагает препараты для похудения на основе экстракта опунции . Одна капсула, выпитая натощак за 20-30 минут до завтрака, притупляет чувства голода, а организм чувствует насыщение при приёме маленьких порций пищи.

Для кожи

Средство с заживляющим эффектом

1. Опунцию избавляют от иголок, снимают кожицу.
2. Готовый к использованию голый лист прикладывают к повреждённому участку.
3. Сверху закрепляют бинтом.
4. Процедуру проводят не более пяти раз.

Маска для зрелой кожи

1. Масло опунции смешивается с экстрактом семян граната.
2. Наносится лёгкими массажными движениями на чистую влажную кожу.
3. Через пол часа остатки маски снимаются спонжем или салфеткой.
4. Маска подходит женщинам после 45 лет, стойкий эффект достигается при применении 1-2 раза в месяц.

При пневмонии

Для лечения необходим отвар этого растения:

1. 50 грамм листьев измельчить, залить 100 граммами воды, довести до кипения.
2. Варить в течение получаса, в итоге должно получиться 100 грамм отвара.
3. Вываренную жидкость процедить.
4. Принимать три раза в день по одной чайной ложке.

Для иммунитета

Для укрепления иммунной системы, а также для профилактики гриппа и простудных заболеваний рекомендуется употреблять следующую настойку:

1. Несколько свежих цветков опунции смешать с тремя внутренними перегородками грецкого ореха.
2. Залить 500 мл водки.
3. Настаивать в тёмном месте в течение недели.
4. Принимать по 1 ст.л. три раза в день до еды.
5. Курс лечения 10 дней.

Для пищеварения

Для восстановления работы желудочно-кишечного тракта можно воспользоваться следующим рецептом:

1. Полстакана стеблей опунции мелко порезать и пропустить через мясорубку.
2. Добавить один стакан сахара.
3. Убрать в тёмное место на три дня.
4. В смесь влить один стакан красного креплёного вина.
5. Убрать в тёмное место на сутки.
6. Смесь процедить.
7. Принимать за пол часа до еды по одной столовой ложке два раза в день.
8. Курс лечения месяц.

Также можно воспользоваться безалкогольным рецептом:

1. В термос кладут 2-3 ст.л. измельчённого кактуса и одну шкурку от мандарина.
2. Заливают двумя стаканами горячего молока.
3. Настаивают 12-14 часов.
4. Смесь процеживают.
5. Принимают по половине стакана три раза в день до еды.

Для зубов

При повреждении и воспалении дёсен опунцию применяют наружно:

1. Колючки удаляют.
2. Кактус очищают от кожицы.
3. Кусочек прикладывают непосредственно на ранку или язвочку.

Также для этих целей можно использовать свежевыжатый сок опунции, которым необходимо полоскать рот каждые три часа.

Побочные эффекты и противопоказания

Опунцию и препараты на её основе не рекомендуется принимать при индивидуальной непереносимости компонентов растения, обострившемся геморрое и хроническом цистите. Побочные явления при приёме проявляются в виде головной боли, резко появившейся через пол часа после употребления опунции, тошноты, рвоты, красных пятен на теле. При подобных проявлениях лечение необходимо немедленно прекратить.

Колючки опунции, маскирующиеся под нежный пух, очень опасны и их сложно удалять . Если проглотить хотя бы одну, неизбежна эрозия пищевода, желудка или кишечника. Первым сигналом тревоги становится боль, после развивается воспалительный процесс. Удалить внедрившуюся иглу возможно только операционным способом.

Благодаря своим целительным свойствам опунция признана как народной, так и традиционной медициной. Препараты на основе этого кактуса многие годы успешно используются в борьбе с недугами, а также позволяют проводить эффективную профилактику.

Опунция индийская (инжирная) –экзотическоерастение, представитель семейства Кактусовые. Зачастую опунцию выращивают как съедобное растение. В гастрономических целях используют плоды. Опунцию можно встретить под названиями: индийская смоква, фига, колючая груша, цабр. Растение представляет собой покрытие колючками стебли с красивыми цветами (см. фото). Плод у опунции красного цвета, внутри он состоит из сочной мякоти сладкой на вкус.

Родиной растения ученые считают Мексику. Распространено оно в странах Средиземноморья, в Бразилии, Чили, в Крыму. Свое название растение получило в честь города Опус (Греция), где оно произрастает повсеместно. Опунция инжирная представляет собой прямостоячий кустарник с плоскими сочными стеблями и одиночными цветами (см. фото). На стеблях у растения имеются глохидии – крючки, хорошо заметные под микроскопом.

Глохидии практически не заметны и больше напоминают пушок. Но только на первый взгляд они такие безобидные: глохидии легко обламываются и вызывают неприятные кожные реакции.

Растение образует ягодообразные плоды, мясистые внутри.

Опунция индийская издавна использовалась человеком. На сегодняшний день растение используют в качестве кормовой культуры, а также для производства красителя. В 20 веке опунция попала в Австралию, вскоре она распространилась по всему континенту. Сочное растение вскоре стало любимым лакомством коров, которые стали массово погибать от его щетинок, которые попадали в кишечник. Опунция стала главным врагом фермеров, которые уничтожали ее при помощи разных химических соединений. В конце концов опунцию вывели благодаря распространению бабочек-огневок – кактусных вредителей, их распыляли по всей территории с самолетов. А бабочке был установлен памятник в знак благодарности.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить опунцию инжирную можно в домашних условиях. Высаживают растение в питательную почву для кактусов, подходит смесь из 1 части дерновой, листовой, торфяной земли, песка. Посадку совершают в весенне время, поливают растение первый раз через 5 дней. Пересаживают молодую опунцию ежегодно, старую же - один раз в 2 года.

Растение предпочитает солнечные места, многие виды прекрасно переносят прямые солнечные лучи. Уход за опунцией индийской состоит из регулярного полива и подкормки. Весной и летом растение поливают умеренно, осенью же - редко. Поливают его подкисленной водой: несколько крупинок лимонной кислоты разводят в литре прохладной воды. При поливе не рекомендуется мочить стебель: это может привести к заболеванию опунции. Зимой растению рекомендуется обеспечить все необходимые условия, например, температура должна быть не выше 5-7 градусов Цельсия. Если температура будет выше, растению будет некомфортно, оно будет вытягиваться. Опунция инжирная не требует опрыскивания.

В домашних условиях растение не плодоносит, цветет редко. Если на растении начинают формироваться бутоны для цветения, опунцию не следует поворачивать к солнцу, больше поливать или подкармливать. В противном случае она сбросит бутоны, и не будет цвести. Недостатком растения является его стремительный рост. Опунция быстро достигает внушительных размеров, теряя свою декоративность.

Сбор и заготовка

Собирают опунцию в специально отведенное для этого время. Ацтеки называли сезон сбора растения «питахайи». В средиземноморском регионе зацветает растение в мае-июне, плодоносит в августе-сентябре. Выращенная в этом регионе опунция формирует очень маленькие плоды. Для того, чтобы улучшить качество плодов, цветки во время цветения сбивают палками. Так спустя 2 месяца растение зацветает во второй раз, а в октябре-ноябре созревают на этот раз крупные и сочные плоды. При хорошем урожае можно собрать до 20 тонн продукции с одного гектара.

Стебли заготавливают в то время, пока они молодые, они должны быть размером со среднюю ладонь человека. Кожица на них должна быть блестящей, не толще 1 см. Урожай собирают в защитных костюмах для того, чтобы не поранить кожу о глохидии. Собранные плоды очищают от колючек при помощи веток. Далее их упаковывают в ящики с соломой, срок хранения составляет 4-5 месяцев.

Полезные свойства

Полезные свойства растения обусловлены его ценным химическим составом. Опунция инжирная богата питательными веществами, витаминами. Растение применяли еще ацтеки – индейская народность, населяющая Мексику. Они писали, что опунция представляет собой уродливое дерево, на котором растут фиги. Ацтеки описывали листья растения как широкие и крупные, очень сочные. Фигу они считали очень ценным плодом, использовали ее в гастрономических целях. Также употребляли листья опунции, их отваривали или ели сырыми.

Человек использует практически все части растения. Так, плоды и стебли опунции инжирной применяют для получения пищевых, а также косметических продуктов. У них сладка, белесая мякоть, которая состоит на 14% их сахара.

Плоды опунции содержат большое количество витамина С, который так необходим человеческому организму.

Использование в кулинарии

В кулинарии издавна используют плоды опунции. Для начала их очищают от колючек, а затем употребляют в пищу свежем виде, готовят различные блюда. Также из них получают очень вкусный джем. В Мексике плоды используют в разных блюдах. На Мальте из опунции получают очень вкусный ликер, который считается национальным алкогольным напитком. Из сока растение делают сироп, патоку.

В гастрономических целях заготавливают стебли опунции. Размер кладодии должен составлять 20 см. Кладодии представляют собой видоизмененные побеги, которые выполняют функции листьев. Важно помнить, что за день кислотность клеточного сока может меняться. Так, побеги, собранные утром, очень кислые, а вот побеги, собранные после обеда, содержат всего 10-20% кислоты .

Для нас плоды опунции инжирной – настоящая экзотика, а, например, на Кипре их можно встретить в любом супермаркете. Там плоды этого съедобного кактуса употреблять в пищу как фрукт. Возле плодов в супермаркете лежит специальное приспособление для того, чтобы не брать их руками.

Перед употреблением плоды опунции необходимо подготовить. Самое сложное – это помыть продукт и очистить его от глохидий.

Плод замачивают в прохладной воде и моют в перчатках. Далее его тщательно вытирают плотной тканью для того, чтобы окончательно избавится от иголок. Некоторые хозяйки предлагают другой способ: для начала плод замораживают, а затем иголки стряхивают, либо опаляют под огнем. Съедобная часть опунции спрятана под кожурой, ее снимают при помощи ножа. Мякоть опунции инжирной очень вкусная: сладкая, сочная и немного кисловатая. Она прекрасно утоляет жажду, поэтому едят ее в жару. Мякоть можно просто есть ложкой, а можно приготовить из нее оригинальные блюда. Так, ее тушат вместе с мясом, получают мармелад, кладут в десерты. Плоды можно использовать для приготовления сладких и соленых блюд.

Польза опунции индийской (инжирной) и лечение

Польза растение издавна известна медицине. Опунция инжирная используется для производства мыла, косметических препаратов. Побеги эффективны при диарее и боли в желудке. Стебли применяют для лечения ожирения.

Опунция инжирная содержит всего 41 килокалорию на 100 граммов. Растение повышает расщепление жиров. При попадании растения в желудок его волокна набухают, что способствует быстрому насыщению.

Вред опунции индийской (инжирной) и противопоказания

Вред организму растение может нанести из-за наличия маленьких щетинок – глохидий, они легко ломаются и вонзаются в кожу. Особенно уязвима нежная кожа детей, поэтому опунцию не рекомендуется выращивать в виде комнатного цветка, если в доме есть дети.

Или Вы считаете, что кактусы - несьедобные комнатные цветы или галлюциногенные персонажи романов Карлоса Кастанеды?

На Кипре растут разные колючие кактусы. Они отлично себя чувствуют в летнем кипрском зное и засушливом климате острова.

А один из кипрских кактусов не только красиво цветет, но и дает необычные кисло-сладкие, съедобные плоды. Это - кактус Опунция.

Как использовать кактус Опунция?

Создание живых изгородей, заросли кактуса опунции хорошо защищают участок вместо забора;
- как топливо;
- из них изготавливают мебель;
- строительные материалы;
- косметические препараты;
- лечебные препараты;
- магические препараты.

Из семян получают ценное масло и муку, из колючек делают магические обереги. Из цветов заваривают целебный чай.

Индейцы с глубочайшей древности использовали в медицинских целях цветы, плоды, стебли и корни опунции для излечения сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, головной боли, болей в животе, диареи, ревматизма. Прокипячённый и разрезанный вдоль побег применяли в качестве припарок. Из сока опунций с добавлением перьев изготавливали "гипсовые повязки" для сломанных конечностей, которые сами отваливались после срастания костей.

Современная наука выяснила, что опунция улучшает мозговое кровообращение, память, повышает умственную работоспособность, нормализует обмен веществ в организме, препятствует усвоению жира и помогает сбросить лишний вес. Цветы и стебли опунции применяются при ожирении, сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки, при болезнях печени, почек и мочевого пузыря.

Опунция восстанавливает нарушенные функции предстательной железы, и её рекомендуют употреблять в пищу мужчинам старше 50 лет, либо пить отвары из стеблей и плодов опунции: 50 г опунции измельчить, положить в кастрюлю, залить половиной стакана воды, довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне полчаса, остудить, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

Как выглядит съедобный кактус

Кактусы на Кипре растут в обычных фруктовых садах и огородах около дома. Это большие растения с плоскими широкими стеблями. Лопоухие и все в колючках. Опунции вырастают в плетистые деревья по 2-3 метра, переходящие в колючий кустарник. Кактусы на о. Кипр часто сажают вдоль заборов.
Как появляется плод на опунции
Из этого цветка на боковой поверхности листа опунции потом вырастет плод

С апреля и потом все лето опунции цветут. Опыляются пчёлами. В конце августа можно собирать урожай.

Мясистые ягоды, которые могут весить от 80 до 300 г. В ягодах находятся многочисленные светлые прочные семена. Мякоть плода белая, сладкая, полупрозрачная.

Цветок кактуса превращается в продолговатый плод, немного напоминающий по форме киви или бочонок. Плод опунции - это фрукт. А стебли, которые тоже употребляют в пищу, - овощи.

Цвет плодов кипрской опунции - зеленый с красными и желтыми вкраплениями.
Плоды кактуса опунции продают на рынках и в супермаркетах в отделе "Овощи-Фрукты".
И в лотке с опунцией лежит специальная ложка-хваталка. Чтобы вы ни в коем случае не взяли плоды кактуса голыми руками. .

Плоды кактуса надо брать специальной хваталкой, иначе замучаетесь иголки вынимать!

Цена плодов кактуса на Кипре - около 1,5 евро за 1 кг.

Называется опунция по-гречески φραγκόσυκο - франкОсико.

И даже если вы смелый человек, который не боится змей, собак, ежиков, скандальных домохозя, пауков и царапающихся кошек, все равно помните: плоды кактуса НЕЛЬЗЯ брать голыми руками! Множество мелких иголочек моментально вопьется в ваши пальцы и ладони! Ужас!

Как вынуть иголки от плодов опунции

Плод опунции зреет - не трогайте колючку голыми руками!

Иголочки с ягод опунции - маленькие, тоненькие, но болезненные. Если вы взяли плоды кактуса голыми руками, желательно ничего такими руками в иголках не трогать. Особенно - лицо и другие нежные части тела. Не ходите в туалет, чтобы не снимать одежду и не распространять иголки по телу.

Если в вас вонзились маленькие иглы опунции - осмотрите руки, определите, где кактус оставил следы. Удобно разглядывать раненую кожу не свержу, а сбоку - в профиль, так, чтобы иглы были видны над поверхностью кожи. Вы сразу увидите их маленькие антенны.

Как только вы нашли попавшую в вас иголку кактуса - вынимайте ее пинцетом. Лучше делать это над раковиной, чтобы сразу смывать иголки с пинцета в канализацию. А если вы набросаете иголок на пол, вынимать их придется уже из ног.

В общем, если вы укололись ягодами кактуса опунция, ничего страшного. Вынимайте их скорее, это не очень больно, через несколько часов вы вообще не вспомните об этом происшествии.

Как есть ягоды опунции и не уколоться

Чтобы очистить плоды опунции от иголок, надо НАДЕТЬ ПЕРЧАТКИ (резиновые), замочить колючие ягоды в холодной воде или промыть опунцию под сильным потоком проточной воды. Мелкие ворсинки-иголки смоются сами.

Потом еще надо вытереть кактусовые фрукты бумажным полотенцем (сложенным в 3 слоя). Чтобы на них остались иголки, которые не смылись водой.

Кроме того, в некоторых странах плоды опунции замораживают, а иголки потом стряхивают или смывают. Либо их опаляют над огнем (как плохо очищенную сырую курицу).

Как снять кожуру с плода опунции

Способ чистки опунции от кожуры

Придерживая вилкой, отрезаем концы опунции

Опунцию, очищенную от острых ворсинок, потом надо разделать. Потому что съедобная часть плода находится под толстой кожурой.

Кожуру надо снять. Для этого возьмите нож и вилку. Надо отрезать кончики у плода и разрезать кожуру вдоль. А потом снять ее с мякоти опунции.

Какая опунция на вкус

Вкус опунции - сочный, кисловатый, в зависимости от сорта чуть более или менее насыщенный и чуток сладковатый. Бывают и очень ароматная мякоть опунций, а некоторые плоды - чуть более пресные.

В странах с холодным климатом трудно понять, зачем есть такой кактус. Опунция хороша в жару. Мякоть плодов кактуса сочная, а некоторые даже говорят - водянистая. А кислинка помогая еще лучше утолить жажду.

Еще внутри опунции много мелких косточек. Кто-то их занудно и тщательно выплевывает, а кто-то ест опунцию прямо с косточками, как виноград или гранат.

Как растет и плодоносит съедобный кактус на острове Кипр

Кактусу не нужна плодородная почва и много воды. Он отлично растет в засушливых местах - например, в жарком кипрском климате

Что готовят из плодов кактуса

Мякоть опунции просто так едят ложкой. Можно запечь кактусовые плоды в духовке, варят из опунций мармелад, добавляют в ликеры, тушат с ними мясо, кладут в десерты. То есть, опунцию (ягоды) можно использовать и в сладкие, и в соленые блюда.

Листья опунции тоже готовят - запекают в духовке, маринуют, тушат с мясом, варят и потом кладут в салаты. Главное, выбрать мягкие листья кактуса толщиной не больше 1 см. Очистить острым ножом от иголок. Промыть. И потом уже использовать.

Вариантов применения плодов опунции много, так же, как и у обычных ягод и фруктов.

Из плодов кактуса опунция.

Вопросы и ответы про кактус опунция

А правда ли, что плоды кактуса дают эйфорию (одурманивают)?

В древней Мексике (откуда опунция была завезена) кактус называется пейоте и использовался в качестве ритуального средства. Горьковатый сок стебля и корня пейоте содержит алкалоиды мескалин, лофофорин, пейотин и др., вызывающие звуковые и зрительные цветные галлюцинации.

В 1918 г. доктор Луис Левин получил из пейоте вещество, которое назвал ангалонином. Его работы были продолжены Геффтером и Шпетом, установившими алкалоиды: анголонин, ангалинин, пеотин, лофофорин и мескалин. Последний вызывает временную потерю сознания и появление цветных видений, а также музыкальные галлюцинации. Как утверждают некоторые, при слушании музыки возникают пестрые картинки. Ощущаются также тошнота, головокружение и головная боль, наблюдается повреждение глаз и сужение зрачков.

В. Е. Диксон (Лондон) констатировал, что при маленьких дозах замедляются удары пульса, но повышается давление крови. Все это действует на мозг и приводит организм в состояние возбуждения и опьянения; чрезмерно обостряется также чувствительность органов обоняния и слуха. Опасные для жизни дозы ведут к полному параличу и смерти.

Способ как получить из кактуса ангалонин был удален в рамках борьбы правительств с такой информацией в Интернете.

Существует определенный род кактусов, имеющих съедобные плоды. Он носит название опунция. Произрастают такие растения на довольно широких территориях - от Канады до Южной Америки. Чтобы понять, как есть плоды кактуса, важно определиться с целью, так как их можно употреблять просто для удовольствия либо использовать в качестве натурального лекарства. Кроме того, плоды опунции подходят и для наружного применения.

Полезные свойства плодов кактуса

Плоды кактуса опунция обладают интересными вкусовыми качествами. В них присутствуют клубничные и грушевые нотки, а некоторые сорта имеют небольшую кислинку, как у киви. Особенностью является очень сочная мякоть. Снаружи плод опунции твердый. Он покрыт тонкими иголками. Цвет может быть светло-зеленым, желтым, оранжевым, красным.

Плоды опунции хорошо утоляют жажду, а также обладают некоторыми терапевтическими качествами. Так, с их помощью можно вылечить простуду и снизить повышенную температуру тела. Вяжущие свойства помогают остановить кровотечения и нормализовать работу кишечника. Опунция оказывает и ранозаживляющее действие.

Злоупотреблять плодами не стоит. Это чревато головными болями, крапивницей, запорами, тошнотой и даже рвотой. Кроме того, в некоторых случаях имеет место индивидуальная непереносимость, и от опунции приходится вовсе отказаться.

Способы употребления плодов опунции

Плоды кактуса в кулинарии

Подготовка плодов

Перед тем как есть плоды кактуса, их необходимо подготовить. В первую очередь следует удалить все колючки. Делать это нужно в два этапа. При этом следует обязательно защитить руки плотными резиновыми перчатками, а еще лучше держать плоды широкими щипчиками. Сначала тщательно промойте опунцию под сильным напором холодной воды. Так вы избавитесь от самых мелких колючек. Более крупные шипы можно удалить, обтерев плод бумажной салфеткой, сложенной в несколько раз.

Поскольку в продажу чаще всего поступают уже очищенные от колючек плоды, вам остается лишь тщательно промыть их проточной водой.

Убедившись, что поверхность освобождена от шипов, необходимо удалить плотную жесткую кожуру (хотя в некоторых случаях ее нужно оставить). Для этого отрежьте концы плода. Затем сделайте продольный надрез. После этого осторожно отогните и снимите кожу.

Еще один вариант употребления плодов кактуса - просто разрезать их пополам и выбрать мякоть ложечкой. Есть продукт можно как с косточками, так и без них.

Рецепты с кактусом

Из опунции можно приготовить множество разнообразных блюд. Чаще всего ее применяют в качестве составного элемента десертов. Она может входить в состав фруктового салата, из нее варят варенье, делают джемы, конфитюры, морсы, обжаривают в сладкой подливе.

Но плоды кактуса могут использоваться и в приготовлении горячих мясных блюд. С их помощью делают кисло-сладкие соусы и подливы.

Также можно запечь плоды в духовке прямо в кожуре. В этом случае она удаляется прямо перед употреблением.

Плоды кактуса: можно употреблять в пищу или использовать в качестве народного лекарства

Средство против простуды

Если вы любите плоды кактуса, то можете приготовить вкусное лекарство против кашля, бронхита, боли в горле. Для этого вам потребуется:

1. Плоды опунции - 2 части;
2. Мед - 2 части;
3. Сироп из корня алтея - 1 часть.

Кактус тщательно измельчите, смешайте с другими ингредиентами и употребляйте по 1-2 чайной ложке каждые 3 часа. Можно запивать теплым молоком или чаем. Такое средство может храниться в прохладном месте около недели. Оно хорошо подходит как для лечения простуды, так и для ее профилактики.

Жаропонижающий отвар

Если у вас поднялась температура, то попробуйте кактусовый отвар. К 1 части плодов добавьте 3 части холодной воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и протомите еще минут пять. Процедите и после некоторого остывания пейте по половине стакана 1-2 раза в день.

Кактусовый сок против отита

Если выжать из свежих плодов кактуса сок, им можно заменить ушные капли против отита. Используют его аналогичным образом - закапывайте в каждое ухо по 2-3 капли.

Однако помните о том, что такого рода воспаление является довольно серьезным. При неправильном лечении оно может привести к потере слуха. Поэтому лучше всего перед использованием любых народных средств консультироваться с опытным доктором.

Ранозаживляющие компрессы

При помощи опунции можно быстро восстановить поврежденные ткани. Для этого ее плоды достаточно хорошо измельчить, сделав из них кашицу. Ее следует прикладывать к ранам или язвам на теле, сверху закрепляя при помощи бинта. Меняйте компресс не реже 2 раз в день.

Помощь при диарее

Свежие плоды кактуса, сок из них или отвар - способны помочь при расстройстве кишечника. Они обладают вяжущим действием. Чтобы нормализовать стул и устранить боли в животе, лучше всего употребить жидкое природное лекарство - 100 мл свежевыжатого сока либо стакан отвара.

Как есть плоды кактуса - об этом вам может поведать продавец при приобретении данного продукта. Все зависит от того, какой эффект вы хотите получить. Если вы стремитесь лишь к получению гастрономического удовольствия, то начните свое знакомство с опунцией с употребления ее плодов в свежем виде. После этого можно поэкспериментировать и в приготовлении различных блюд с ее участием. Если же вам требуется помощь медицинского характера, то используйте плоды кактуса лишь при легких недомоганиях. В случаях серьезных заболеваний лучше как можно скорее отправиться на прием к доктору.

Рекомендуем также

И где ее только не используют. Еще чуть-чуть и назовут Мега-Опунция. Опунция лечебные свойства

Какими полезными, целебными и лечебными свойствами обладает опунция.

Родиной опунции является Мексика. Представляет собой крупный кактус, имеющий темно-зеленые стебли, похожие на лепешки. Сегменты стеблей размерами могут быть с ладонь, они толстые, сочные, светло-зеленого цвета, имеют продолговатую или обратнояйцевидную форму. Игловидные крупные колючки образуются на зрелых сегментах.

❧ Народное поверье гласит, что мирт делает женщину счастливой, поэтому каждой женщине рекомендуется держать это растение дома. Запах мирта отводит от человека злобу и зависть.

В промышленности и медицине используют все растение опунции обыкновенной целиком. В жарких странах из опунции делают живые изгороди, а также высаживают Для защиты почвы от эрозии. Растение используют в косметологии, из его колючек изготавливают магические обереги. Из семян выделяют масло или перемалывают в муку. Цветки опунции входят в состав многих чайных сборов. Из растения вырабатывают пектин, клей и красители для пищевых продуктов. В нем содержатся витамины. Из этого вида кактусов можно получить сырье для производства мыла, спирта, дезодорантов и многое другое.

Благодаря немалым целебным свойствам опунция применяется в традиционной и народной медицине. Из побегов опунции готовят препараты, помогающие при диарее и устраняющие боли в животе. Плоды опунции используют также в качестве закрепляющего средства при диарее.

Для лечения сахарного диабета, ожирения, гастрита, болезней печени, артериальной гипертонии, язвенной болезни желудка рекомендуют препараты из стеблей и цветков этого кактуса. Они в состоянии также регулировать уровень сахара в крови. Листья опунции способствуют выработке инсулина в организме.

Опунцию советуют употреблять в пищу при ожирении, она способствует потере веса, но при этом обеспечивает организм всеми питательными веществами. Дело в том, что волокна кактуса поглощают молекулы жира, поэтому он не всасывается в кишечнике. Она также помогает расщеплению жиров в тканях и быстрому их выведению из организма.

При употреблении опунции в пищу волокна набухают, их объем в желудке увеличивается, в результате чего появляется ощущение сытости, которое не проходит в течение долгого времени. Аппетит и уровень сахара и холестерина в крови при этом понижаются. В результате улучшаются обменные процессы и вес становится меньше.

Калорийность и химический состав. Полезные свойства, вред и противопоказания к употреблению. Как едят плоды опунции. Рецепты блюд из сочных ягод и интересные факты о них.

Содержание статьи:

Плоды опунции - это мясистые ягоды, которые собирают с суккулента, растения из многочисленного семейства Кактусовых. Сейчас известно 172 вида кактусов со съедобными плодами. Их называют колючими грушами, сабром, цабром или индийской фигой. Внешне они напоминают грушу, по мере созревания цвет меняется с зеленого на красный, багровый, иногда фиолетовый. Мякоть белая, сладкая, с множеством достаточно крупных семян. Больше ценятся плоды инжирной опунции, но в пищу употребляются также ягоды мексиканских сортов растения.

Состав и калорийность плодов опунции

Ягоды различных сортов ненамного отличаются по составу и свойствам. В индийской фиге обнаружены такие соединения, как альбумин и растительная слизь, а также различные алкалоиды. Есть тут и так называемые антибиотические вещества, которые оказывают подавляющее действие на рост и развитие болезнетворных микроорганизмов. Также в плодах опунции обнаружены гормоны, красители, ферменты, эфирные масла и стеролы (бета-ситостерол, кампестерол, стигмастерол).

Калорийность плодов опунции - 41 ккал на 100 г, из них:

• Белки - 0,73 г;
• Жиры - 0,51 г;
• Углеводы - 5,97 г;
• Пищевые волокна - 3,6 г;
• Зола - 1,64 г;
• Вода - 87,55 г.

Витамины на 100 г:

• Провитамин А - 25 мкг;
• Витамин А (РЭ) - 2 мкг;
• Витамин В1 (тиамин) - 14 мкг;
• Витамин В2 (рибофлавин) - 60 мкг;
• Витамин В6 (пиридоксин) - 60 мкг;
• Витамин В9 (фолиевая кислота) - 6 мкг;
• Витамин С (аскорбиновая кислота) - 14 мг;
• Витамин РР (никотиновая кислота) - 0,46 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий - 220 мг;
• Кальций - 56 мг;
• Магний - 85 мг;
• Натрий - 5 мг;
• Фосфор - 24 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо - 300 мкг;
• Цинк - 120 мкг;
• Медь - 80 мкг;
• Селен - 0,6 мкг.

Кроме того, в цабре присутствуют многочисленные жирные кислоты: незаменимые (омега 6), полиненасыщенные (линолевая), мононенасыщенные (олеиновая), насыщенные (пальмитиновая). Содержание этих соединений - 0,067 г на 100 г соответственно.

Опунция растет в засушливой местности, поэтому местные жители с удовольствием вводят колючие ягоды в свой рацион благодаря их составу:

1. Пищевая клетчатка выводит из организма токсины и застарелые шлаки.
2. Сахара восполняют потребность в энергии.
3. Железо стимулирует выработку гемоглобина.
4. Цинк помогает восстановиться после повышенных нагрузок и оказывает антиоксидантное действие.
5. Медь нормализует артериальное давление и вместе с железом увеличивает выработку гемоглобина, оказывает противовоспалительное действие.
6. Аскорбиновая кислота участвует во всех окислительных и восстановительных процессах, повышает иммунитет.
7. Калий отвечает за ритм пульса и стабильную работу сосудов, предотвращает мышечные судороги.
8. Кальций - основное составляющее костной ткани.
9. Фосфор отвечает за прочность костей.
10. При недостатке магния нарушаются процессы терморегуляции.

Нормализация водно-электролитного баланса - важное свойство плодов опунции. Обезвоживание в жарком климате быстро приводит к летальному исходу.

Полезные свойства плодов опунции

Мякоть плодов опунции широко использовали народные целители. Ее вводили в качестве ингредиента в самостоятельно приготовленные лекарственные средства и советовали употреблять в сыром виде для повышения иммунитета.

Польза опунции инжирной:

• Помогает избавиться от воспалительных процессов мочевыделительной системы, оказывая мочегонное и антисептическое действие;
• Выводит лишнюю жидкость из организма и убирает отеки;
• Устраняет спазмы сосудов и бронхов, разжижает мокроту и ускоряет отхаркивание при заболеваниях дыхательной системы;
• Ускоряет выведение токсинов из печени, продлевает жизнедеятельность гепатоцитов, печеночных клеток;
• Предупреждает развитие авитаминоза и анемии, древние мореплаватели брали с собой в путешествие плоды опунции от цинги;
• Оказывает вяжущее и кровоостанавливающее действие;
• Улучшает функцию селезенки, оказывает благотворное влияние на кроветворную систему;
• Останавливает диарею и помогает при лечении кишечной инфекции;
• Восстанавливает обменные процессы и нормализует работу нервной системы;
• Повышает потенцию у мужчин и восстанавливает репродуктивные функции;
• Растворяет холестерин, который отложился на стенках сосудов, и предупреждает атеросклероз и ишемическую болезнь сердца;
• Устраняет болезненные симптомы при варикозной болезни и тромбофлебите.

Одно из очень полезных свойств плодов кактуса опунция - устранение целлюлита. У женщин, которые употребляют их регулярно, нормализуется кровоснабжение подкожной клетчатки и не формируется жировая прослойка.

Наружное применение сока кактуса ускоряет регенерацию кожного покрова и помогает быстро восстановиться после термических повреждений и химических ожогов.

Противопоказания и вред плодов опунции

Недостаток сабра (цабра) - колючки (глохидии), маскирующиеся под нежный пух, удалять которые очень сложно. Если проглотить хотя бы одну, появляются эрозии в области пищевода, желудка или кишечника. Сначала возникает боль, затем острый воспалительный процесс. Без операции удалить внедрившуюся глохидию невозможно.

К употреблению плодов опунции противопоказания такие: индивидуальная непереносимость и злоупотребление. При переедании может возникнуть запор, от которого будет трудно избавиться. Если питаться только сочными сладкими ягодами, можно спровоцировать стеноз кишечника из-за значительного снижения скорости перистальтики.

Детям до 3 лет и беременным, незнакомым с этим видом продукта, стоит воздержаться от введения его в дневное меню, чтобы не спровоцировать нежелательные последствия.

Как едят плоды кактуса опунция

Впервые вкусными сочными ягодами заинтересовались ацтеки. Они употребляли их в сыром и вареном виде. Продукт ценили за вкусовые и пищевые качества.

В описании путешествия по «Новой Испании», датированном 1560 г., указано, что мякоть настолько питательна, что много съесть невозможно.

Перед тем как есть плоды опунции, их нужно очистить от колючек. Для этого следует надеть кожаные толстые перчатки и убедиться, что доступна проточная вода.

Поверхность ягоды нужно тщательно ошкурить или пройтись мягким металлическим ершиком для посуды. Затем по ней проводят пальцами в перчатках под струей воды, чтобы смыть остатки колючек. После этого лучше толстые перчатки сменить на тонкие, взять плод в руку и сделать продольный надрез с обеих сторон. Только после этого его можно брать голыми руками.

Очищенные от колючек плоды едят свежими, целиком, несмотря на то, что у них достаточно жесткая кожица. Еще один вариант - разрезать ягоду пополам, а сочную ароматную мякоть выбрать с помощью ложки. Кушают кактус с косточками или без них - кому как больше нравится.

Вкус плодов опунции - сладкий, они чем-то похожи на хурму. Некоторые сорта более пресные, кисловатые, с хвойным привкусом. Благодаря такой многогранности их добавляют и в сладкие, и в соленые блюда.

Виды опунций, с которых собирают вкусные плоды, различающиеся только размерами:

1. Опунция обратноразвернутая из Аргентины;
2. Инжирная опунция из Индии;
3. Мексиканская Шера;
4. Серножелтая из Западной Аргентины, в ее плодах больше пищевых волокон;
5. Опунция могучая из Центральной Мексики с самыми крупными сочными плодами;
6. Золотой суккулент с мелкими красными ягодами из Мексики, знакомый многим цветоводам;
7. Ломкая морозостойкая опунция из США;
8. Главная - встречается на территории Калифорнии, как сельскохозяйственная культура не выращивается.
9. Самые вкусные плоды у кактуса Opuntia ficus-indica, индийская смоква.

Рецепты блюд с плодами опунции

Плоды кактуса добавляют в салаты, варят, запекают, изготавливают десерты. Их используют как ароматическую добавку в ликер или различные коктейли.

Рецепты с плодами опунции:

• Варенье . Ягоды чистят и выбирают семена. Это достаточно трудоемкое занятие, но если их оставить, есть очень вкусное варенье будет трудно. Плоды без семян засыпают сахаром в пропорции 1:1 и ждут, пока выделится сок. Затем варенье доводят до готовности на медленном огне, пока оно не загустеет. В емкость с ягодами за 5 минут до выключения обязательно добавляют лимонный сок, около 1/3 стакана, и немного корицы. Без добавок десерт будет слишком приторным, а при уменьшении количества сахара «забродит» при хранении.
• Конфитюр с белым вином . Крупный лимон моют, просушивают, срезают концы с 2 сторон, а затем мелко рубят вместе со шкуркой, сначала на толстые кольца, затем перерезают их на несколько частей. Очищенные ягоды опунции без косточек шинкуют небольшими кусочками, с размерами граней 1,5х1,5 см или 2х2. Мельче не нужно, иначе форма не сохранится. Засыпают рубленый лимон 300 г сахара и оставляют на 1,5-2 часа, пока не появится сок. 650 г сахара смешивают со стаканом белого вина и варят до однородного состояния. Пенку снимать не нужно. Когда сироп растопится, в него выкладывают лимон с сахаром, все смешивают и кипятят на медленном огне 5 минут. Только после закипания в емкость с сиропом осторожно выкладывают 950 г кубиков сабра. Варят до загустения, осторожно удаляя пену. Если решили перемешать, делать это следует аккуратно. Затем конфитюр с кусочками ягод раскладывают по банкам, и загустеть он должен именно там. Когда остынет, закатывают крышками.
• Мексиканский салат . Расчет продукта проводят на 2 порции. Ингредиенты стоят дорого, поэтому учитывается каждый грамм деликатеса. Сначала режут равными кусками по 30 г перцев, сладкого желтого и красного, плотные помидоры, перемешивают с 20 г консервированной кукурузы. К нарезке добавляют 60 г мякоти авокадо, несколько полуколец красного лука, 6-7 черных маслин, разрезанных пополам, 70 г свежих плодов опунции, нарезанных кубиками. Заправляют оливковым маслом, сбрызгивают свежевыжатым соком лайма и заправляют по вкусу черным перцем, солью и мелко-рубленной кинзой. Если хочется «настоящий» мексиканский вкус, перца нужно добавить столько, чтобы язык обжигало.
• Цукаты из плодов опунции . Плотные плоды без оболочки, 600 г, нарезают одинаковыми кружочками, а затем их делят пополам. Толщина кружков должна быть не менее 6 см. Варят сироп - 400 мл воды и 400 г сахара, сок 1 лимона. Когда сахар полностью растапливается, опускают в кастрюлю опунцию и варят 3 минуты. Дают охладиться и вновь варят. Процесс повторяют, пока сироп не загустеет. Затем кусочки опунции выкладывают на пергамент, посыпают сахарной пудрой и дают подсохнуть.
• Карамелизированный сабр . Нарезают плоды опунции на одинаковые кусочки. Семена в этом случае удалять не нужно. Из леденцов их легко извлекать во время употребления. Разогревают сахар с минимальным количеством сахарного песка. Расчет такой: на 1 кг ягодной мякоти 10 столовых ложек сахара. В жидкую карамель погружают кубики плодов, ждут, пока они дадут сок, вливают в сковороду 50 мл рома и всыпают немного корицы. Как только карамель вновь загустеет, плоды вынимают и выкладывают на тарелку. Карамель можно подавать отдельно, заворачивая на зубочистку.
• Коктейльная подача . Ягоды можно подать как закуску к спиртным напиткам. Плод нарезают ровными ломтиками, накалывают каждый на маленькую вилочку, опускают одну сторону в расплавленный шоколад. Сладкими плодами желательно закусывать горьковатые напитки.
• Рецепт джема из плодов опунции . 1 кг ягод чистят, складывают в блендер и измельчают. Через сито отцеживают семена и волокна, сок смешивают со стаканом сахара с горкой, добавляют половину пакетика пектина и ставят варить на медленный огонь. В специально подготовленный мешочек из марли всыпают 5 палочек гвоздики и 1 ванили, 1 расколотый мускатный орех и опускают в кипящий сироп. Варят 20 минут. Перед тем как разлить джем по банкам, в каждую выкладывают по несколько миндальных орехов.
• Сорбент . Из 6 плодов опунции делают сок, как уже описывалось в предыдущем рецепте, и убирают в холодильник охлаждаться. В это время растапливают на сковороде 50 г сахара с таким же количеством воды. Взбивают 1 яичный белок с 3 каплями лимонного сока, соединяют ингредиенты и вновь убирают в холодильник. Когда все загустеет, можно подавать.

Плодовые семена не выкидывают. Их тоже можно употреблять в пищу, но не в составе десертов. Семена высушивают, перемалывают в порошок или в муку при выпечке. На вкус блюда такая добавка влияния почти не оказывает, но насыщает организм полезными веществами.

Сначала кактусы использовали в качестве живых изгородей, чтобы на домашний скот не нападали жители джунглей. Но в дальнейшем от выращивания опунции с этой целью пришлось отказаться. Животным пришлись по вкусу мясистые ветви и сладкие плоды с мягкими иголочками-глохидиями, но начался массовый падеж скота. Иголки цеплялись за стенки кишечника, быстро возникала кишечная непроходимость. Изгороди стали формировать из кактусов других видов, с жесткими колючками.

Но это не значит, что от выращивания опунции отказались. Плоды широко используют не только в пищевой промышленности, но и в косметической. Кроме того, сабры применяют в качестве кормового сырья для кошенили - насекомых, из тел которых получают очень дорогой натуральный краситель кармин. Его используют для украшения косметических изделий и для придания нужного колера губной помаде.

Местные жители различают виды кактусов не по сортам, а по цвету плодов: бланка, кармин, амарилла, марун, тунта. Когда урожай ягод обильный, устраивают народные празднества.

Как едят плоды опунции - смотрите на видео:

Если мечтаешь заняться цветами, то первый опыт можно получить с опунцией. Это растение не капризно и хорошо себя чувствует в обычной квартире. Главное, выбирать морозостойкие виды. Ведь отопление не всегда включают вовремя.

Созревание плодов опунции начинается в середине июля и заканчивается в середине августа. Незрелые плоды имеют зеленый цвет. Созревая, они приобретают темно-красный или фиолетовый цвет и представляют собой фрукты грушевидной формы. Мякоть спелого плода белая, сочная и мягкая. Внутри есть мелкие косточки, как в винограде или гранате. Кожура плода твердая, покрыта мелкими колючками.

Полезные и лечебные свойства

Плоды опунции входят в состав различных блюд и напитков. Чаще всего их используют для приготовления десертов, морсов, салатов, варенья, мармелада. Сочная и водянистая мякоть фрукта способствует быстрому утолению жажды.

Также плоды используют в лечебных целях благодаря большому количеству питательных веществ. В народной медицине из них делают различные отвары, настойки, препараты.

Важно! Применение препаратов из плодов опунции возможно лишь при легких недомоганиях. При более серьезных заболеваниях необходимо проконсультироваться с врачом.

Какими же свойствами обладают эти фрукты?

Химический состав и калорийность

Калорийность плодов опунции составляет 41 ккал на 100 г, из них:

• белки – 0,73 г;
• жиры – 0,51 г;
• углеводы – 5,97 г;
• пищевые волокна – 3,6 г;
• зола – 1,64 г;
• вода – 87,55 г.

• провитамин А – 25 мкг;
• витамин А (РЭ) – 2 мкг;
• витамин В1 (тиамин) – 14 мкг;
• витамин В2 (рибофлавин) – 60 мкг;
• витамин В6 (пиридоксин) – 60 мкг;
• витамин В9 (фолиевая кислота) – 6 мкг;
• витамин С (аскорбиновая кислота) – 14 мг;
• витамин РР (никотиновая кислота) – 0,46 мг.

Справка. Также плоды опунции содержат красители, гормоны, эфирные масла и такие макро- и микроэлементы, как магний, фосфор, кальций, натрий, калий, медь, железо, цинк, селен.

Показания к применению

Плоды опунции помогают при таких заболеваниях, как:

Как едят ягоду кактуса?

Перед тем как есть плод, нужно удалить с него колючки и очистить от кожуры. Рекомендации по удалению колючек с плода:

1. Обязательно пользоваться резиновыми перчатками.
2. Держать плод щипцами.
3. Для удаления мелких колючек промыть плод холодной водой.
4. Для удаления более крупных шипов обтереть плод сложенной в несколько раз салфеткой.

Либо – положить плод в холодильник, и через пару часов колючки отпадут сами.

Для удаления кожуры с плода нужно:

1. Отрезать концы фрукта.
2. На самом фрукте сделать продольный надрез.
3. Аккуратно оттянуть и снять кожу.

Как есть? Очищенные и готовые к употреблению плоды опунции едят целиком. Либо разрезают ягоду пополам и едят сочную мякоть ложкой. Внутри плодов встречаются мелкие косточки, которые также можно употреблять в пищу.

На вкус плоды опунции сладкие и немного с кислинкой. Одним вкус напоминает вкус клубники, другим – груши, третьим – киви. Однако слишком часто употреблять плоды не стоит. При чрезмерном употреблении могут возникнуть запоры, головные боли, рвота. Также существует риск индивидуальной непереносимости.

Важно! Беременным женщинам и детям до 3-х лет стоит воздержаться от употребления данного плода, чтобы избежать возможных негативных последствий.

Из видео узнаете как нужно есть плод опунции:

Рецепты

Мексиканский салат (2 порции)

Ингредиенты:

• желтый болгарский перец – 30 г;
• красный болгарский перец – 30 г;
• помидоры черри – 30 г;
• консервированная кукуруза – 20 г;
• мякоть авокадо – 60 г;
• красный лук – ½ шт;
• оливки – 6-7 шт;
• плоды опунции – 70 г;
• оливковое масло, черный перец, соль, кинза – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать равными частями помидоры черри и болгарские перцы.
2. Перемешать с оливками и нарезанными дольками плодами опунции.
3. Добавить кукурузу, мякоть авокадо и красный лук.
4. Заправить салат оливковым маслом, по желанию – солью, перцем и мелкорубленной кинзой.
5. Добавить сок лайма.

Варенье

Ингредиенты:

• плоды опунции – 6 шт;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• сахарный песок – 2 стакана;
• корица – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Опустить плоды опунции в холодную воду и оставить на 15-20 минут.
2. Очистить плоды.
3. Смешать ее с корицей, лимонным соком, сахаром.
4. Поставить на медленный огонь.
5. Варить 10-15 минут, изредка помешивая.

Такое варенье хранится в холодильнике 2-3 месяца.

Сорбет (6 порций)

Ингредиенты:

• плоды опунции – 6 шт;
• сахар – 50 г;
• яичный белок – 1 шт;
• вода – 50 г.

Приготовление:

1. Замочить в холодной воде плоды опунции на 20 минут.
2. Очистить плоды от колючек.
3. Нарезать дольками мякоть плодов.
4. Измельчить мякоть погружным блендером до пюреобразного состояния.
5. Всыпать сахар в воду, поставить на огонь и помешивать до получения сиропа.
6. Смешать полученный сироп с пюре из мякоти.
7. Взбить в блендере до состояния пены яичный белок с добавлением капельки лимонного сока.
8. Осторожно влить в белок пюре из мякоти и размешать до жидкообразной консистенции.
9. Разлить получившуюся массу по формочкам и заморозить.

Безалкогольный коктейль «Розовая пантера»

Ингредиенты:

• плоды опунции – 3 шт;
• ежевика – 200 г;
• вишня – 200 г;
• лимонный сок – ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Очистить плоды опунции от кожуры.
2. Подготовить ягоды для коктейля – из вишни удалить косточки, а у ежевики отделить хвостики.
3. Измельчить плоды опунции и ягоды в блендере.
4. Процедить через марлю.
5. Добавить лимонный сок и измельченный в блендере лед.
6. Разлить получившийся коктейль по стаканам.

Знакомство с плодами опунции лучше начинать с употребления их в свежем виде. Затем можно использовать эти фрукты в качестве ингредиентов для различных блюд. Главное – соблюдать все рекомендации по подготовке плодов к использованию и не злоупотреблять данным фруктом. Тогда он принесет не только удовольствие, но и реальную пользу организму.

Мы единственные кто делает в России и в Европе натуральный органический уксус из плодов Кактуса Опунции. это позволяет делать наше местонахождение, так как мы живём на самом юге России.

Данный продукт произведен из плодов дикорастущего кактуса опунции, созревшего на Южном Берегу Крыма. Уксус обладает насыщенным цветом и ярким букетом, который намного ярче чем у производителей из Туниса и Мексики!

Уксус из плодов опунции довольно экзотический, хотя его можно найти в Тунисе и странах Северной и Южной Америки, на небольший как наше производствах, где тоже растет много опунции.

Использование уксуса в кулинарии придаст блюдам ароматные нотки средиземноморской кухни. Также можно использовать наружно в косметологических целях. Так как все уксусы в нашем магазине .ру натуральны и непастеризованы, поэтому уксус из опунции не рекомендуется использовать в консервации, он живой.

Уксус употребляется внутрь не только как самостоятельная специя для салатов, блюд из мяса, морепродуктов, овощей, фруктов и входит в состав огромного количества различных соусов, маринадов, рассолов и прочего, но и используется для укрепления здоровья, улучшения обмена веществ и работы желудочно-кишечной системы, снижения аппетита, что как следствие приводит к здоровому похуданию.

Общеукрепляющих рецепт с натуральным уксусом:

1 столовая ложка уксуса на стакан воды, можно добавить чайную ложку меда, принимать с утра за 10-20 мин до завтрака, можно во время завтрака.

Уксус осуществляет лечение таких распространенных кожных заболеваний как угревая сыпь, улучшение внешнего вида кожи, умягчение и увлажнение её, воспаление и чрезмерная активность сальных желез, акне:

разбавить уксус в равном количестве воды. Использовать полученный раствор как тоник - протирая кожу лица или кожу других проблемных участков 1-2 раза в день или добавить 250 мл. натурального уксуса в теплую ванную и принимать её 20 минут.

Уксус как избавление от перхоти:

разбавить натуральный уксус в равной доле воды. Наносить полученный раствор на волосы и кожу волосяной части головы, массажировать несколько минут, затем смыть большим количеством воды.

Уксус действует как хороший антисептик при воспалениях горла, в этом случае можно пименить полоскание:

2 чайных ложки яблочного уксуса на 1 стакан теплой воды - 3 раза в день.

Все эти рецепты касаются только натурального живого уксуса. Следует понимать, что уксус - это раствор уксусной и других кислот. Кислоты же, при избыточном воздействии на организм, могут вызывать нарушение кальциевого обмена и как следствие - негативное воздействие на костную и зубную ткани.

Концентрации и кислотность водных растворов натурального уксуса являются безопасными для здоровья даже при длительном применении. Но стоит обратить внмание, что при употребление внутрь разбавленного уксуса после, следует ополаскивать полость рта чистой водой, во избежании неблагоприятного действия кислот на зубную эмаль, которую нужно беречь, так как она не восстанавливается. Также при попадании раствора уксуса в глаза - глаза промыть водой

Упаковка:

Стеклянная бутылка объёмом - 0,449 л.

Концентрация уксусный кислоты 4%.

Готов к употреблению.

Эко уксус не фильтрован и не пастеризован, без содержания искусственных красителей и ароматизаторов.

Возможны осадки и взвеси - это нормально и признак натуральности.

Продукт сертифицирован.

Хранить при температуре от +3 до +16°С.

Срок хранения 18 месяцев.

Б удьте здоровы!

Опунция: богатство свойств скрыто в маленьком фрукте

Помощь процессу пищеварения, снижение уровня вредного холестерина, снижение риска диабета и болезни Альцгеймера, профилактика рака, укрепление иммунной системы и кровеносных сосудов — вот лишь некоторые из многих преимуществ опунции. Этот фрукт весом менее 150 граммов также является источником ценных питательных веществ, включая витамины С и В, магний, калий, кальций, клетчатку, полифенолы и флавоноиды.Характерные особенности инжирной опунции Индийский инжир является наиболее широко культивируемым из примерно двухсот выдающихся видов опунции. Он происходит из Мексики, но его можно найти и во многих других частях мира, где климатические условия благоприятны для его выращивания. Его отличительная черта – овальные и разноцветные – от желто-зеленых до оранжево-розовых – плоды. Есть их можно сырыми, в виде сушеных продуктов или разного рода джемов. Это также эффективное дополнение к алкогольным напиткам и сладостям.Вот некоторые из наиболее важных преимуществ употребления инжирной опунции:

Картина

/ © 123РФ / ПИКСЭЛ

Картина

/ © 123РФ / ПИКСЭЛ

Одна порция опунции инжира обеспечивает более 1/3 суточной потребности в витамине С, также известном как аскорбиновая кислота, которая играет важную роль в иммунной системе и во многих различных процессах в нашем организме.Он также стимулирует выработку лейкоцитов и действует как антиоксидант.

Опунция для укрепления костей и зубов

Опунция также является богатым источником кальция, необходимого для построения костной ткани. Благодаря его включению в рацион мы можем сохранить зубы и кости в хорошем состоянии, избежать их чрезмерной ломкости и свести к минимуму риск развития остеопороза.

Опунция и пищеварительная система

Опунция содержит большое количество клетчатки, которая помогает пище легче проходить через пищеварительную систему, устраняя запоры, газы и другие проблемы, связанные с плохой работой кишечника.

Картина

/ © 123РФ / ПИКСЭЛ

Клетчатка, содержащаяся в опунции инжира, эффективно способствует снижению уровня вредного холестерина, а калий, расслабляя мышцы и снижая стресс, снижает кровяное давление.Таким образом, включив в рацион его плоды, мы можем свести к минимуму риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца и инсульта.

Профилактика рака

Плоды инжирной опунции содержат ценные флавоноиды, полифенолы и беталаины, которые действуют как антиоксидантные соединения и нейтрализуют свободные радикалы. Регулярно употребляя их в пищу, мы сводим к минимуму шансы заболеть раком, что подтверждают исследования.

Картина

/ © 123РФ / ПИКСЭЛ

Как и все фрукты с высоким содержанием клетчатки, опунция в сочетании с низким содержанием калорий и насыщенных жиров может помочь вам оставаться в форме.

Воспаление

В народной медицине плоды опунции используются для предотвращения воспалений. Включив их в рацион, мы также можем уменьшить отеки, вызванные, например, укусами насекомых.

.

Гербапол

Назад к списку

( Opuntia ficus-indica L.)

O инжир пунция — это растение, принадлежащее к семейству кактусовых (Cactaceae). Его выращивают в основном в Мексике, но также и в других странах с теплым климатом, в том числе на юге Европы. Легко приспосабливается к различным почвам и условиям окружающей среды. Опунция выдерживает и засуху, и высокую влажность, и дожди.Поскольку он легко размножается, он считается сорняком, уничтожающим поля и пастбища во многих регионах мира, но в регионах, бедных водой во время засухи (например, в Южной Африке и Эфиопии), является источником пищи для людей и животных.

Опунция – очень высокое растение, достигающее в высоту до 5 м!

Все растение покрыто восковой кожицей и 1-2 см шипами для защиты от чрезмерного испарения и животных. Цветы опунции появляются на частях стеблей, которые подвергаются воздействию солнца.Плод инжирной опунции представляет собой небольшую ягоду овальной или овальной формы. Плод может быть зеленого, желтого, оранжевого и даже красного цвета, а его кожица покрыта множеством острых шипов.

Съедобной частью опунции инжира являются плоды, листья и цветки, поэтому это очень продуктивное растение.

Плод опунции по вкусу похож на сладкий арбуз, знакомый нам по магазинным прилавкам. Они содержат многочисленные крошечные семена, из которых часто отжимают масло. Плоды можно есть сырыми, смешивать с фруктовым соком или варить — из них делают вкуснейшие джемы и желе, чем-то напоминающие инжир и клубнику.

Нопал — мексиканское название мясистых листьев опунции, а плод — тунец — какие ценные ингредиенты скрывает для нашего организма это растение?

Плоды опунции и сок, который мы получаем из них, содержат очень большое количество витамина С, витаминов группы В, витамина К, многих фенольных соединений, беталаинов, флавоноидов, а также сахаров, таких как глюкоза и фруктоза. Опунция также богата клетчаткой, макро- и микроэлементами, такими как: кальций, калий, магний и железо.

h4: Опунция очень популярна в фитотерапии, потому что обладает невероятно широким спектром действия, в котором она поддерживает наше здоровье.

Опунция оказывает защитное действие на паренхиму печени и может противодействовать многим дегенеративным процессам благодаря содержанию многих антиоксидантных соединений. Многие семена, обнаруженные в плодах опунции, содержат полиненасыщенные жирные кислоты (омега-6, омега-9), витамин Е, растительные стеролы и белки. Масло семян опунции холодного отжима используется при лечении атеросклероза, а его мякоть стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой и снижает уровень глюкозы в крови.

Опунция — это растение, которое также помогает поддерживать здоровый вес тела.

Влияние на потерю веса связано с его способностью связывать жир из пищи в пищеварительном тракте. В результате жир выводится из организма, а не всасывается. Плоды опунции дают чувство сытости, поэтому даже небольшое их количество утоляет аппетит, что значительно облегчает поддержание здоровой массы тела.

Используется ли опунция инжира в косметике? О, да!

В косметике опунцию используют прежде всего из-за ее фантастической способности регенерировать кожу, разглаживать морщины, увлажнять и даже заживлять ожоги и потрескавшуюся кожу.Соединения, содержащиеся в масле семян опунции, эффективно защищают кожу от УФ-излучения, а при нанесении на волосы придают здоровый блеск, способствуют их восстановлению и защищают цвет.

Что еще стоит знать об инжирной опунции?

Опунция встречается под многими распространенными названиями, такими как индийский инжир, кактусовый инжир, миссионерская опунция, панини, кактус без спинки, топинамбур и кактус тунца.

Происхождение этого вида несколько неясно, главным образом потому, что его с древних времен выращивали ради съедобных плодов.Вероятно, он происходит из Мексики, где молодые побеги едят как овощ, а сладкие на вкус плоды используют для многих целей. Его часто добавляют в блюда или готовят как отдельное блюдо. Мексиканцы делают алкоголь из опунции. То же самое и в Южной Европе, где ликеры производятся во многих странах.

.

Опунция, химический состав и токсичность 9000 1

Жидкий парафин - Avena

Маркировка первичной упаковки (полиэтиленовый флакон, 500 г) Упаковка, предназначенная для закрытого лечения Парафин жидкий - Avena Paraffinum Liquidum Пероральный и кожный раствор, 1 г / 1 г Содержимое

Точнее

ВИТАМИНЫ.www.pandm.prv.pl

ВИТАМИНЫ - влияет на синтез белков, липидов, гормонов, особенно гормонов щитовидной железы - помогает поддерживать правильное функционирование иммунной системы - помогает при лечении: эмфиземы и гиперактивности

Точнее

Половые гормоны. матка

Половые гормоны Матка 1 Эстрогены Действие эстрогенов Влияние на репродуктивную систему (матка, эндометрий, влагалище) Овуляция Либидо Ускорение метаболизма Увеличение количества жировой ткани Создание

Точнее

СТАТИСТИКА Корреляция

СТАТИСТИКА Корреляция Понятие корреляции Корреляция (взаимозависимость признаков) определяет взаимосвязи между выбранными переменными.При характеристике соотношения двух признаков мы даем два фактора: направление и

Точнее

2. Закон сохранения массы

2. Закон сохранения массы. Определим сначала некоторые основные понятия: Система – область пространства с определенными границами Сплошная среда – область пространства, характерные размеры которой достаточно

Точнее

Запрос №3

И.ДОГОВОРНАЯ СТОРОНА ПО ИЗУЧЕНИЮ ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКОВ M. WAWRZONEK I SPÓŁKA s.c. ул. Коперника 2 90-509 Лодзь NIP: 727-104-57-16, REGON: 470944478 Запрос № 3 II. ОПИСАНИЕ ПРЕДМЕТА ДОГОВОРА Предмет договора

Точнее

АПап для детей в суспензии

АПАп для детей в суспензии Парацетамол усп – эффективный, качественный препарат с: II II жаропонижающим, обезболивающим Вкус препарата для детей так же важен, как и его эффективность

Точнее

Пробиотические ферментированные напитки

Пробиотические ферментированные напитки Вальдемар Густав Кафедра технологии фруктов, овощей и грибов, Люблинский университет естественных наук Пробиотики пробиотики пробиотики - пожизненные пробиотики представляют собой отдельные или смешанные культуры живых микроорганизмов,

Точнее

Что такое сахарный диабет?

Ребенок с диабетом Что такое сахарный диабет? Сахарный диабет – это хроническое заболевание обмена веществ, характеризующееся высокой гипергликемией (высоким уровнем глюкозы в крови).Это связано с аномальной секрецией

Точнее

2. Почему стевия? 53

СОДЕРЖАНИЕ Предисловие к расширенному изданию 2010 г. 13 Стевия – новые исследования подтверждают ее безвредность для здоровья человека 13 Благодарности 19 Введение: Стевия – секрет листьев меда 23 1. Растение

Точнее

Сырье Расход сырья Запасы A B C D S 1 0,5 0,4 0,4 ​​0,2 2000 S 2 0,4 0,2 0 0,5 2800 Цены 10 14 8 11 x

Пример: Компания может производить четыре продукта A, B, C и D.Ограничением являются ресурсы двух видов сырья S 1 и S 2. Расход сырья на единицу продукции каждого изделия (в кг), запас сырья

Точнее

откуда родом наш цыпленок

Наша курица – это мясо от надежных поставщиков. Большинство из них являются получателями кормов марки Wipasz — мы знаем их фермы, поддерживаем их знаниями и обучаем их. 1 Мы знаем, откуда наша курица, контролируем качество

Точнее

Пищевые заболевания

Пищевые заболевания ДИАБЕТ II ТИПА - ДИЕТА С ОГРАНИЧЕНИЕМ ПРОСТЫХ САХАРОВ 1.Людям с избыточным весом необходимо использовать редукционные диеты с калорийностью от 1000 до 1500 ккал в зависимости от состояния

Точнее

Гуманитарный Факультет

Факультет гуманитарных наук В исследовании приняли участие 343 выпускника (защиты при приеме на работу 212) Направления: Управление 62 чел. Философия 31 чел. История 6 чел. Политология 8 чел. Социология 36 чел. Отношения

Точнее

Эффективная стратегия продаж

Эффективная стратегия продаж Компании все еще ищут методы создания рыночного преимущества.Одним из ключевых направлений такого преимущества является эффективное управление торговым персоналом. Как показали результаты исследования

Точнее

АРБИТРАЖНЫЕ ОГОВОРКИ

АРБИТРАЖНЫЕ ОГОВОРКИ АРБИТРАЖНЫЕ ОГОВОРКИ ICC Сторонам, желающим включить ссылку на арбитраж ICC в свои контракты, рекомендуется использовать стандартные положения, указанные ниже. Стандарт

Точнее .

Swanson Cactus кактус опунции 650 мг 180 капсул

Описание продукта

Использование естественных способов поддержания здоровья и возвращения тела в рабочее состояние — разумный подход к снижению риска заболеваний. Опунция – экзотическое многолетнее растение из Мексики, обладающее всеми свойствами лечебного средства, которое с успехом используется в биологических добавках к пище. Продукт Swanson Prickly Pear изготовлен на основе инжирной опунции, сохраняющей все ее полезные свойства.

Swanson Диетическая добавка Опунция богата такими веществами, как: марганец, кальций, магний, железо, витамин С. Кроме того, она богата многими аминокислотами: триптофаном, треонином, изолейцином, лейцином, лизином и метионином.

Научные исследования свойств опунции инжира показали, что это растение содержит различные алкалоиды, а также антибиотические вещества, подавляющие рост и развитие многих патогенов. Природный химический комплекс растения включает витамины, гормоны, красители, сахара, ферменты, эфирные масла и другие соединения.Производитель Swanson Prickly Pear сделал акцент на свойствах этого растения, благодаря которым добавка оказывает укрепляющее действие на организм человека, повышает защитные функции, укрепляет иммунитет.

Продукт полезен для укрепления иммунитета, для укрепления зубов и всех костей тела, для похудения, работы сердца, обмена веществ, здоровья кожи, профилактики рака, улучшения сна, язвенной болезни, диабета.

Применение

• Укрепление иммунной системы

Известная аскорбиновая кислота, или витамин С, укрепляет иммунную систему, стимулируя выработку лейкоцитов, а также действует как антиоксидант во всем организме.Витамин С необходим организму для поддержания различных ферментативных и метаболических процессов, включая формирование костной и мышечной ткани.

Опунция содержит пищевые волокна, которые важны для процесса пищеварения, поскольку они усиливают перистальтику кишечника, который затем легче проходит через гладкие мышцы пищеварительного тракта. Биологически активная добавка Swanson Опунция стимулирует перистальтику кишечника и уменьшает симптомы диареи и запоров. Кроме того, он может активно снижать уровень холестерина и тем самым защищать здоровье вашего сердца.

• Для укрепления зубов и костей

Кальций является неотъемлемой частью рациона человека, а опунция содержит значительное количество кальция, который участвует в формировании костной ткани. Фактически, 99% кальция в организме находится в костях и зубах. Обеспечивая организм достаточным количеством кальция, можно предотвратить многие проблемы с зубами, а также возрастные заболевания костей, такие как остеопороз.

Несколько ингредиентов, содержащихся в растении и, таким образом, в составе Swanson Опунция способствует пищеварению, вызывая чувство сытости в желудке и подавляя секрецию гормона голода, а снижение его выработки уменьшает переедание и чувство голода.Так считалось, что растение является первым средством для похудения.

Кроме того, в опунции мало насыщенных жиров и холестерина, что делает ее отличным метаболическим потенциалом. Поэтому организм работает на более высоком уровне, не набирая вес. Наличие витаминов В6, тиамина, рибофлавина ускоряет метаболическую функцию, максимально способствует сжиганию жира и преобразованию пищи в полезную энергию.

Swanson Опунция состоит из нескольких ингредиентов, которые полезны для здоровья сердца.Поэтому целебные свойства действуют даже на главный орган тела. Высокое содержание клетчатки помогает снизить уровень плохого холестерина в организме, а достаточное количество калия способствует снижению артериального давления, расслабляет сосуды и, соответственно, снижает нагрузку на сердце и всю сердечно-сосудистую систему.

Биологически активная добавка, богатая экстрактом опунции инжира, содержит значительное количество минералов. Он содержит тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту и витамин B6, которые являются важными компонентами клеточного метаболизма и правильной регулируемой функции ферментов во всем организме.Если органы и гормональный баланс улучшатся, то организм будет функционировать более эффективно, что, соответственно, будет способствовать увеличению потери веса, способствуя здоровому набору мышечной массы и естественному выздоровлению от многих заболеваний.

Опунция содержит флавоноиды, полифенолы и беталины, которые действуют как антиоксиданты и помогают нейтрализовать свободные радикалы перед мутацией здоровых клеток в раковые. Исследования показали, что у людей, которые часто добавляют эти типы антиоксидантов в свой рацион, снижается вероятность развития рака.Опунция считается одним из самых полезных продуктов в борьбе с раком, поскольку содержит достаточное количество антиоксидантов.

Swanson Опунция содержит магний, который является полезным минералом, способствующим здоровому сну у людей, страдающих бессонницей, длительным беспокойством или беспокойством. Он вызывает выброс серотонина в организме, что приводит к повышению уровня мелатонина. Кроме того, он обладает легким успокаивающим действием, что снижает нервозность и помогает заснуть.

Опунция, входящая в состав пищевой добавки Swanson Опунция, может оказывать поддерживающее действие при язве желудка.Клейкий и волокнистый материал, присутствующий в растении, помогает замедлить развитие язвы желудка, особенно тех, которые развиваются от чрезмерного употребления алкоголя.

При диабете

Экстракт листьев опунции инжира является мощным регулятором уровня глюкозы в организме. У людей с диабетом 2 типа пищевая добавка может вызывать снижение уровня глюкозы после еды, что значительно облегчает лечение диабета. При регулярном использовании Prickly Pear Swanson может помочь снизить вероятность развития диабета.

Фитохимические вещества и антиоксиданты опунции инжира обеспечивают хорошую защиту от преждевременных признаков старения, таких как морщины и пигментные пятна. Свободные радикалы, оставшиеся в результате клеточного метаболизма, могут негативно повлиять на кожу, но систематический прием Swanson Prickly Pear сохранит вашу кожу здоровой, молодой и свежей.

Примечания

Swanson Пищевая добавка Опунция не предназначена для беременных женщин и кормящих матерей.Если у вас аллергия на какой-либо компонент продукта, не используйте его. Благодаря своему натуральному составу препарат не должен вызывать побочных эффектов.

Swanson Опунция восстанавливает обменные процессы и нормализует работу нервной системы. Он растворяет холестерин, который накапливается в кровеносных сосудах, что может помочь предотвратить атеросклероз и ишемическую болезнь сердца. Кроме того, он выводит лишнюю жидкость из организма, уменьшая отеки. Его положительное влияние на пищеварение позволяет поддерживать правильную работу кишечника и желудка.Многогранное действие продукта позволяет комплексно заботиться о собственном здоровье.

ВНИМАНИЕ - копирование и распространение описаний товаров в магазине centrumodzystek.net запрещено! В соответствии с Законом от 4 февраля 1994 г. об авторском праве и смежных правах (Законодательный вестник 2006 г., № 90, поз. 631 с изменениями) цена за одно описание нашего авторства составляет 10 000 злотых нетто.

.

МАРОККО МАСЛО ИНЖИРОВОГО ПРОНУСА 30 мл

САМОЕ РОСКОШНОЕ, САМОЕ ДОРОГОЕ МАСЛО В МИРЕ - ОРИГИНАЛЬНОЕ, 100% НАТУРАЛЬНОЕ - РЕВОЛЮЦИЯ В АНТИВОЗРАСТНОЙ КОСМЕТИКЕ Произведено в Марокко из семян первого отжима, нерафинированное, чистое, самое дорогое в мире масло инжира. Опунция (Opuntia ficus-indica) Плод опунции похож на крупную сливу. В середине плода есть маленькие семена, из которых выжимается масло, которое в настоящее время является самым дорогим растительным маслом в мире (10 мл стоит около 40 злотых).Процесс получения масла из семян опунции очень трудоемкий и трудоемкий, а также малоэффективный из-за низкого содержания масла в семенах. Очень мелкие семена плодов опунции содержат только 5% жирных ингредиентов (семена подсолнечника содержат 50% жирных ингредиентов). Для получения 1 литра масла из семян опунции требуется примерно 1 миллион семян, извлеченных примерно из 470 кг свежих фруктов. Свойства: - Масло опунции характеризуется высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, в основном линолевой кислоты - Омега-6, которые увлажняют и защищают кожу от вредного воздействия внешних факторов (солнечная радиация, свободные радикалы, никотин и др.). НЖК не вырабатываются нашим организмом, поэтому они должны поступать в организм извне – через косметику. Специфическими симптомами дефицита НЖК являются: замедление заживления ран, шелушение кожи, сухость эпидермиса, воспаление, предрасположенность к угрям и экземе, частые раздражения кожи. Линолевая кислота, составляющая 60% жирных кислот, содержащихся в масле семян опунции, поддерживает регенерацию липидного барьера кожи, обеспечивает достаточный уровень увлажнения, укрепляет и тонизирует кожу (масло опунции восполняет дефицит жировых компонентов в кожа).- Это масло богато фитостеролами, которые укрепляют эпидермальный барьер, препятствуют потере влаги из кожи, обладают противовоспалительными, успокаивающими и иммуностимулирующими свойствами, стимулируют регенерацию и заживление эпидермиса. Они также улучшают эластичность и консистенцию кожи, проявляя свойства против морщин и нормализуя работу сальных желез.- Масло семян опунции также содержит витамин Е, благодаря которому обладает сильным антиоксидантным действием, защищая от свободных радикалов, вызывающих преждевременную разрушение и старение клеток кожи.Количество витамина Е в масле опунции выше, чем в аргановом масле. Витамин Е – природный и наиболее эффективный антиоксидант и «убийца» свободных радикалов, он жирорастворим, защищает кожу от окислительного стресса, предотвращает преждевременное старение клеток кожи. Обладает регенерирующим, увлажняющим и противовоспалительным действием, способствует заживлению и успокоению солнечной эритемы. При нанесении на кожу поддерживает защиту от УФ-излучения.- Масло опунции также укрепляет иммунную систему кожи и стимулирует ее естественные процессы регенерации.Резюме: 1. Масло опунции — это роскошное растительное масло, произведенное органическим путем в Марокко. Это 100% натуральный, нерафинированный 2. Обладает сильными свойствами против морщин, улучшает упругость, цвет и увлажнение сухой и обезвоженной кожи, предотвращает преждевременное старение клеток. Обладает антиоксидантными свойствами, поддерживает защиту от солнца и устойчивость к внешним факторам. Укрепляет и уплотняет эпидермальный липидный барьер, восполняет дефицит жировых компонентов в коже, успокаивает раздражения и стимулирует естественную регенерацию кожи.Применение: Подходит для: - зрелой, обезвоженной, сухой кожи, нуждающейся в регенерации, поврежденной, чувствительной, с пониженной эластичностью - деликатных зон вокруг глаз, рта, шеи и рук, т.е. мест, где признаки старения проявляются раньше всего - сухой, поврежденные волосы - уход за ступнями и руками, т.е. в местах, где кожа особенно сухая Наносить на очищенную кожу для облегчения впитывания масла во время сна. Хранить в сухом месте, вдали от источника света.

.

Лечебные свойства сметанного яблока (Annona muricata L.) • Достижения в фитотерапии 4/2016 • Медицинский читальный зал BORGIS

© Borgis - Достижения в фитотерапии 4/2016, стр. 293-297

* Ева Цеслик, Ивона Цеслик, Катажина Бартызель

Лечебные свойства сметанного яблока ( Annona muricata L.)

Лечебные свойства гравиолы ( Annona muricata L.)

Департамент гастрономических технологий и потребления, Малопольский центр мониторинга продуктов питания, Сельскохозяйственный университетХьюго Коллонтай в Кракове
Заведующий отделением: проф. доктор хаб. англ. Ева Чеслик 9000 3

Abstract
В статье представлен обзор литературы о происхождении, химическом составе, целебных свойствах и применении гравиолы (Annona muricata L.). Дерево суроли произрастает в странах с теплым климатом – Южной Америке, Африке, Океании. По литературным данным, мякоть плодов гравиолы характеризуется высокой пищевой ценностью. Питательные вещества, содержащиеся во фруктах, в основном: белок (7,1-7,3%), липиды (0,9-1,7%) и пищевые волокна (4,3-10,8% от сухого веса).Жир, содержащийся в гравиоле, имеет богатый состав (68 активных веществ). Кроме того, представлены результаты исследований, которые показали, что фрукт обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами благодаря содержанию кверцетина. Кроме того, химические соединения, содержащиеся в этом растении, эффективно уничтожают клетки целых 12 видов рака, защищая при этом здоровые клетки. Его целебные свойства также связаны с тем, что он успокаивает болезни и побочные эффекты, связанные с химиотерапией, поддерживает иммунную систему организма и способствует его детоксикации.Также показано, что содержащиеся в плодах ацетогенины обладают выраженным бактерицидным и инсектицидным действием, укрепляют иммунную систему. Плоды гравиолы используются в диетологии и технологии производства пищевых продуктов. Благодаря сладкому вкусу его используют в качестве добавки к десертам. Препараты, с другой стороны, используются в питании диабетиков, людей с заболеваниями печени и астмой.

Резюме
В данной статье представлен обзор литературы о происхождении, химическом составе, терапевтических свойствах и использовании гравиолы (Annona muricata L.). Дерево Гравиола произрастает в странах с теплым климатом – Южной Америке, Африке, Океании. Согласно существующей литературе, мякоть плодов гравиолы имеет высокую пищевую ценность. Питательные вещества, которые присутствуют в плодах, в основном: белок (7,1-7,3%), липиды (0,9-1,7%) и пищевые волокна (4,3-10,8% сухого веса). Жир, содержащийся в гравиоле, имеет богатый состав (68 активных веществ). Более того, представлены результаты исследований, которые показали, что плоды обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, благодаря содержанию кверцетина.Кроме того, химические соединения, содержащиеся в растительных клетках, эффективно уничтожают до 12 видов рака, защищая при этом здоровые клетки. Его польза для здоровья также обусловлена ​​тем, что он облегчает симптомы и побочные эффекты, связанные с химиотерапией, поддерживает иммунную систему организма и облегчает детоксикацию. Также было показано, что ацетогенины обладают сильным бактерицидным, инсектицидным действием, укрепляют иммунитет и снимают воспаление. Плоды гравиолы используются в диетологии и технологии производства продуктов питания.Благодаря сладкому вкусу его используют в качестве добавки к десертам. Препараты однако применяют в диетическом питании для диабетиков, людей с заболеваниями печени и астматиков.

Введение

Graviola ( Annona muricata L.) принадлежит к семейству Annonaceae. Растение известно в Испании как гуанабана, а в Польше как сметанное яблоко. Это дерево растет в тропических лесах Амазонки в Бразилии, а также в других частях Южной Америки; очень популярен на Кубе, Багамах, Пуэрто-Рико и Колумбии.Деревья гравиолы, произрастающие в теплом климате, а также в других частях земного шара (Африка и Океания), зеленые круглый год (1). Это растение имеет очень давнюю традицию благодаря своим разносторонним целебным свойствам (2). В течение тысячи лет он считался ценным лекарством в традиционной южноамериканской медицине. Различные части дерева гравиоли, включая кору, листья, корни, плоды и семена, были известны и использовались перуанскими шаманами и индейцами в Южной Америке для лечения различных заболеваний, включая сердце, астму, печень и артрит (3). ).Десять лет назад мир узнал о многочисленных свойствах гравиолы, которые особенно полезны при лечении опухолевых заболеваний.

Это вечнозеленое дерево производит ароматы клубники и ананаса, но есть также сорта гравиолы, плоды которых имеют вкус цитрусовых, бананов и кокосов. Гравиола обеспечивает коренное население здоровыми съедобными фруктами, которые широко доступны и дешевы (4).

Ботаническое описание гравиолы

Гравиола ( Annona muricata L.) — небольшое деревце, высотой около 5-7 метров, с крупными сердцевидными листьями, все части которого — кора, листья, корни, смола, плоды и семена — проявляют оздоравливающие и целебные свойства. Цветет круглый год и в любое время года можно найти созревающие плоды, имеющие овальную, иногда неправильную, изогнутую форму. Плоды 10-30 см длиной и 15 см шириной (1-3). Встречаются экземпляры диаметром 20 см, по внешнему виду напоминающие зеленый каштан. Зрелые плоды гравиолы достигают веса 4,5-6,8 кг, покрыты пухом, что делает их нежными на ощупь, но кожица покрыта мелкими шипиками и несъедобна из-за содержания горьких веществ.Незрелые плоды имеют темно-зеленый цвет, по мере созревания становятся бледно-желтыми, легко отделяются от сочной, волокнистой, белой мякоти. Поскольку плоды доступны круглый год, например, на Гавайях сбор урожая начинается в январе и продолжается до апреля, основной сбор приходится на период с июня по август, а поздний – с октября по ноябрь.

Химический состав

Мякоть плодов сметанного яблока содержит в среднем более 88% воды. Характеризуется высокой пищевой ценностью (1, 5, 6) (табл.1).

Таблица 1. Содержание питательных веществ в плодах гравиоли ( Annona muricata L.) (6)

Ingredient	Content (% of fresh weight)
Moisture	88.31 ± 1.52
Protein	0.57 ± 0.02
Fats	0.30 ± 0.04
Total carbohydrates	9.84 ± 1.39
Dietary fiber	0.79 ± 0.10
Ash	0.19 ± 0 , 00
Mineral ingredients:	mg / 100 g fresh weight
phosphorus	11.79
potassium	163.14
calcium	2.22
magnesium	10.61
iron	0.42

The main component of dry matter is carbohydrate, the содержание которого колеблется от 84,8 до 86,5% (что составляет ок.10% сырого веса) в зависимости от степени спелости плодов. Важными питательными веществами, содержащимися в плодах гравиолы, являются: белки (7,1-7,3%), липиды (0,9-1,7%) и пищевые волокна, уровень которых колеблется от 4,3 до 10,8 % от сухой массы. Содержание жира в плодах гравиолы небольшое, однако стоит обратить внимание на их богатый состав. Хроматографический анализ масла, полученного из листьев, кожуры и семян гравиолы, показал наличие 68 различных активных веществ (7, 8). Основным компонентом масла листьев является β-кариофилен (31,4%), относящийся к сесквитерпенам, тогда как масло плодов в основном содержит эфиры алифатических кислот (51%), особенно 2-метилгексан (39,8%).Кроме того, масло свежих фруктов отличается достаточно высоким содержанием антиоксидантов: моно- и сесквитерпенов, таких как β-кариофиллен (12,7%), 1,8-цинеол (9,9%), линалоол (7,8%), α-терпинеол (2,8%). %), линалилпропионат (2,2%) и каларен (2,2%).

Плоды гравиолы содержат много витаминов: витамин С, витамин В ₆ , пантотеновую кислоту (В ₅ ), ниацин (В ₃ ), рибофлавин (В ₂ ), тиамин (В ₁ ), кислоту фолиевой кислоты, а также много золы (2,28-4,02%) с высоким уровнем минеральных веществ: кальция, железа, магния, фосфора, калия, натрия, цинка (1, 9-11).

Основными действующими веществами плодов гравиолы являются фенольные соединения, витамины и каротиноиды, которые определяют его антиоксидантные свойства (4-6, 9, 10, 12, 13) (табл. 2).

Таблица 2. Антиоксидантная активность плодов гравиолы содержание антиоксидантов в ( Annona muricata L.) на сырой вес (6)

Antioxidant activity and components	Level in terms of fresh weight
Antioxidant activity (μmol TE / g)	35.95 ± 2.04 *
Total polyphenols (mg GAE / 100 g)	281,00 ± 5,40
Аскорбиновая кислота (мг / 100 г)	21,83 ± 3,99
β-каротон (MG / 100 G)	1117.117. 666666666666666666666666666666666666666. 100 г)	0,86 ± 0,12

* Среднее значение ± SD, TE - эквивалент тролокса, GAE - эквивалент галловой кислоты

Высокий уровень кверцетина также обнаружен в плодах гравиолы.Известны его антиоксидантные и противовоспалительные свойства - в т.ч. они защищают ДНК клеток от повреждений. Исследования показывают, что кверцетин может стабилизировать мембраны тучных клеток, предотвращая возникновение аллергической реакции.

В гравиоле обнаружено большое количество таких веществ, как лактоны, алкалоиды и ацетогенины. Присутствие этих химических компонентов было обнаружено многими исследователями не только в плодах, но и во всем растении (14-16).

Мы загрузили отрывок из статьи выше, к которой вы можете получить полный доступ.

У меня есть код доступа

• Чтобы получить платный доступ к полному содержанию вышеуказанной статьи или ко всем статьям (в зависимости от выбранного варианта), введите код.
• Вводя код, вы принимаете содержание Правил и подтверждаете, что ознакомились с ними.
• Чтобы купить код, воспользуйтесь одним из вариантов ниже.

Вариант № 1

90 018 19 90 019

злотых я выбираю

• Доступ к этой статье
• доступ по 7 дней
90 227

полученный код необходимо ввести на странице статьи, на которую он был погашен

Вариант № 2

49 90 019

злотых я выбираю
• доступ к этому и более 7000 статей
• доступ для 30 дней
• самый популярный вариант

Опция № 3

119 90 019

злотых я выбираю
• доступ к этому и более 7000 статей
• доступ для 90 дней
• вы экономите 28 злотых

Ссылки

1. Хебст МЦ. Информационный бюллетень и заявление о позиции по Soursop (Graviola). Раковая ассоциация Южной Африки (CANSA), 2013 г.; 1-6. 2. Стельмах В. Зеленое дерево надежды. Маг Аптек 2013; (3): 64-7. 3. Чеслик Е. Питательные и укрепляющие здоровье свойства гравиолы ( Annona muricata L.), опунции ( Opuntia ficus-indica Mill.), мангостина ( Garcinia mangostana L.), алоэ вера ( Алоэ Вера Л.). Нутрит Здоровье 2014; 17 (63): 1-8. 4. Дембицкий В. М., Поовародом С., Леонтович Х. и др. Многочисленные питательные свойства некоторых экзотических фруктов: биологическая активность и активные метаболиты. Food Res Int 2011; 44: 1671-701. 5. Риос де Соуза В., Пимента Перейра П.А., Кейрос Ф. и др. Определение биоактивных соединений, антиоксидантной активности и химического состава бразильских фруктов серрадо. Пищевая химия 2012; 134 (1): 381-6. 6. Ribeiro RIMA, Kuribayashi JS, Borges PC и др. Ингибирование металлопротеиназ Aloe vera , Annona muricata и водными экстрактами черного чая.Биологические науки J 2010; 26 (11): 121-7. 7. Жировец Л., Бухбауэр Г., Нгассум М.Б. Соединения эфирных масел Annona muricata мякоти свежих фруктов из Камеруна. J Agric Food Chem 1998; 46 (9): 3719-20. 8. Pelissier Y, Marion C, Kone D и др. Летучие компоненты Annona muricata L. J Essent Oil Res 1994; 6 (4): 111-4. 9. Haruenkit R, Poovarodom S, Leontowicz H и др. Сравнительное исследование свойств для здоровья и пищевой ценности дуриана, мангустина и змеиных фруктов: эксперименты in vitro и in vivo .J Agric Food Chem 2007; 55 (14): 5842-9. 10. Haruenkit R, Poovarodom S, Vearasilp S и др. Сравнение биоактивных соединений, антиоксидантной и антипролиферативной активности дуриана Mon Thong во время созревания. Пищевая химия 2010; 118 (3): 540-7. 11. Saleem TSM, Basnett H, Ravi V и др. Фитофармакологический обзор Annona squamosa L. Natural Products Indian J 2009; 5 (2): 85-8. 12. Enweani IB, Obroku J, Enahoro T и др. Биохимический анализ сметанного яблока ( Annona muricata L.) и сладкой сопки ( A. squamosa L.) и их возможное использование в качестве пероральной регидратационной терапии. J Food Agric Environ 2004; 22 (11): 39-43. 13. Florence NT, Benoit MZ, Jonas K и др. Антидиабетические и антиоксидантные эффекты Annona muricata ( Annonaceae ), водные экстракты крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. J Этнофармако 2014; 151: 784-90. 14. Hasrat JA, Pieters L, De Backer JP и др. Скрининг лекарственных растений из Суринама на лиганды 5-HT1A: биоактивные изохинолиновые алкалоиды из плодов Annona muricata. Фитомед 1997; 4 (2): 133-40. 15. Jaramillo MC, Arango GJ, Gonzalez UMC и др. Цитотоксичность и антилейшманиозная активность околоплодника Annona muricata . Фитотерапия 2000; 71 (2): 183-6. 16. Аноним: Наличие соединений в гравиоле ( Annona muricata ). Raintree Nutrition, New York 2004. 17. Cassileth B. Дополнительные методы лечения, травы и другие безрецептурные средства. Онкология 2008; 22 (10): 1202. 18. Mohanty S, Hollinshead J, Jones L et al. Annona muricata (Graviola): токсичный или терапевтический. Нацпрод коммуна 2008; 3 (1): 31-3. 19. Melot A, Fall D, Gleye C и др. Apolar Annonaceous ацетогенины из мякоти плодов Annona muricata . Молекулы 2009; 14 (11): 4387-95. 20. Yuan SS, Chang HL, Chen HW и др. Аннонацин, монотетрагидрофурановый ацетогенин, останавливает раковые клетки в фазе G1 и вызывает цитотоксичность в пути, связанном с Bax и каспазой-3. Life Science 2003; 72 (25): 2853-61. 21. Торрес М.П., ​​Рачагани С., Пурохит В. и др. Гравиола: новый многообещающий препарат природного происхождения, который ингибирует онкогенность и метастазирование клеток рака поджелудочной железы in vitro и in vivo посредством изменения клеточного метаболизма. Рак Летт 2012; 323 (1): 29-40. 22. Dai HS, Schmelz EM, Ju YH и др. Селективное ингибирование роста клеток рака молочной железы человека с помощью экстракта плодов гравиолы in vitro и in vivo , включая подавление экспрессии EGFR.Nutr Рак 2011; 63 (5): 795-801. 23. Hamizah S, Roslida AH, Fezah O и др. Химиопрофилактический потенциал листьев Annona muricata L. в отношении химически индуцированного папилломагенеза кожи у мышей. Asian Pac J Cancer P 2012; 13: 2533-9.

.

Натуральное масло инжира опунции 50 мл Nature Recipe

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПИКТОН ЦЕНЫ МАСЛО - НАТУРАЛЬНЫЙ БОТОКС ДЛЯ ЛЮБОЙ КОЖИ

INCI: Масло семян Opuntia Ficus-Indica

Происхождение: Тунис

Инжир Опунция — растение из семейства кактусовых — происходит из жарких регионов Латинской Америки, Европы и Африки. Его плоды желтого, оранжевого или красного цвета и именно из него после сушки на солнце извлекают мельчайшие, чрезвычайно ценные семена, из которых отжимают масло.Этот процесс чрезвычайно трудоемкий и дорогостоящий, так как для производства одного литра масла требуется около миллиона семян, извлеченных из почти полутонны фруктов!

Говорят, что это одно из самых роскошных натуральных масел, желаемое большинством женщин в мире.

Масло опунции инжира в натуральной косметике сильнейший эликсир в профилактике старения а также отличный заменитель крема. Обеспечивает естественный эффект лифтинга .Обладает нежным нейтральным запахом и слегка желтоватым цветом. Среди других натуральных масел оно, несомненно, выделяется уникальным составом .

Высокое (90%) содержание незаменимых ненасыщенных жирных кислот (в том числе более 60% омега-6 кислоты) и наиболее активной формы витамина Е - гамма-токоферола ( с концентрацией в пять раз выше, чем в аргановом масло!) обеспечивают естественный лифтинговый, разглаживающий и укрепляющий эффект. Кроме того, он также содержит фитостеролы, аминокислоты, антиоксиданты, ценные для кожи минералы (цинк, фосфор, магний, железо, калий и кальций), витамин К с осветляющим эффектом и улучшающим тонус кожи, и 13 микроэлементов, которые не встречаются ни в каких других растениях!

Что отличает наше органическое масло опунции инжира?

Несомненно высочайшее качество .Мы импортируем семена только из Туниса. Сам отжим масла происходит в Польше, под нашим контролем, в частном прессовом цеху :)

ОСОБЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МАСЛА ДЛЯ КУРИЦЫ:

• ПРОТИВ МОРЩИН - значительно замедляет процессы старения кожи и уменьшает уже образовавшиеся морщины.

• УВЛАЖНЕНИЕ - повышает увлажненность, предотвращает потерю воды, устраняет сухость и шероховатость кожи.

• РЕГЕНЕРИРУЮЩАЯ – укрепляет и восстанавливает липидный барьер, восполняет дефицит жировых компонентов.Обладает восстанавливающим эффектом, ускоряет заживление ран, не вызывает аллергии.

• УСПОКАИВАЮЩИЙ - помогает восстановить и сделать эпидермис более эластичным, успокаивает воспаления и раздражения, а также работу сальных желез - идеально подходит для людей с жирной кожей, у которых уменьшение себореи может способствовать уменьшению количества прыщей и др. изменения.

• РАЗГЛАЖИВАНИЕ - повышает упругость и упругость кожи, способствует выработке коллагена.

• PROTECTIVE - защищает кожу от процессов старения, вызванных, в том числе, свободные радикалы, внешние факторы (включая УФ-излучение), стресс и др.

• УКРЕПЛЕНИЕ – укрепляет сосуды, уменьшает пигментные пятна и темные круги под глазами (благодаря витамину К с осветляющим эффектом), придает коже сияющий и здоровый цвет.

• НЕСОВМЕСТИМО - не закупоривает поры - идеально подходит для людей со склонной к прыщам и черным точкам кожей.

• АНТИОКСИДАНТ - благодаря высокому содержанию витамина Е, который является природным антиоксидантом, борется со свободными радикалами и увеличивает обновление клеток.

ДЛЯ КОГО? В косметике масло опунции называется натуральный ботокс предназначено для всех типов кожи . И это еще одна хорошая новость для вашей кожи! Неважно, какой у вас тип кожи (сухая, чувствительная, зрелая или с угревой сыпью) и с какими проблемами вы боретесь – опунцию инжирную можно использовать всем! Даже после бритья господа :)

КОГДА? Предпочтительно на ночь, на очищенную кожу лица, шеи и декольте.Его также можно использовать в течение дня при сухой коже. Идеально вместо крема.

ЛЕГКИЙ И ЭФФЕКТИВНЫЙ - всего несколько капель (6-8) на все лицо и шею, после нанесения кожа сияющая и такая бархатистая на ощупь, что ах! :)

БЫСТРОВПИТЫВАЮЩАЯСЯ - не оставляет жирного слоя, а для еще лучшего впитывания перед нанесением стоит сбрызнуть кожу растительным гидролатом без консервантов - ознакомьтесь с нашим предложением.

НАНЕСЕНИЕ МАСЛА:

1.Использовать в качестве сыворотки на очищенную кожу лица, предварительно смоченную гидролатом - проверить. Вмассируйте 6 капель круговыми движениями до полного впитывания. Можно сделать массаж.

2. Используйте в качестве сыворотки для глаз (достаточно одной капли) и на кожу с глубокими мимическими морщинами, например вокруг рта.

3. Обогатите свой любимый крем, лосьон, глиняную маску или домашний скраб, добавив несколько капель.

4. Используйте для восстановления сухих, ломких и поврежденных волос, добавив несколько капель в кондиционер или маску.

5. Использовать в качестве сыворотки на кончиках волос.

6. Втирать в ногти и кутикулу, а то и всю руку (в случае очень сухой кожи рук лучше всего надеть хлопчатобумажные перчатки и оставить такой «инжирный компресс» на ночь).

7. Используйте в качестве ингредиента в косметике после загара и для обесцвечивания.

Меньше значит больше

.

---

Смотрите также

• 
  Варенье из домашних груш
• 
  Можно ли держать каллы дома
• 
  Можно ли добавлять красный лук в суп
• 
  Что готовят из фарша
• 
  Воронова ольга
• 
  Вредные ешки таблица
• 
  Деревья для небольшого участка
• 
  Что остается после пожара
• 
  Жасмин как размножить черенками
• 
  Грибы зеленухи
• 
  Голубцы с капустой и фаршем рецепт