3D сады


Необычные рецепты из тыквы


Осеннее настроение — готовим ужин из тыквы

В сезон ароматных и вкусных тыкв обязательно стоит приготовить необычный и аппетитный ужин. Она идеально дополняет любые ингредиенты и в результате получается вкусное и оригинальное блюдо.

Предлагаем несколько беспроигрышных рецептов с тыквой для идеального ужина.

Картошка, запечённая с тыквой, луком и сыром — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 300 г картофеля
  • 250 г тыквы
  • 150 г репчатого лука
  • 70 г твердого сыра

  • 3 ст. л. растительного масла
  • 50 г сливочного масла
  • 1 зуб. чеснока
  • 1-1,5 ч. л. сушенных прованских трав
  • 2 веточки свежей петрушки
  • Соль и перец — по вкусу

Промойте и очистите тыкву. Нарежьте ее полукружьями. Для этого лучше брать тыкву продолговатой формы. Картофель также очистите и нарежьте кружочками.

Готовим соус. Для этого соедините растопленное сливочное масло, растительное масло, прованские травы, соль, перец и измельченный чеснок. Натрите сыр на мелкой тёрке и отставьте 1/3 часть, остальное добавьте в соус.

Хорошо перемешайте соус, тыкву и картофель. Отставьте все мариноваться на 10-15 минут.

Нарежьте лук кружочками. Возьмите форму и выложите произвольно все овощи. Сверху распределите соус. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. В конце посыпьте сыром и дайте ему расплавится.

Готово!

Драники из тыквы, картофеля и сыра — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 400 г тыквы
  • 200 г картофеля
  • 70 г твердого сыра

  • 2 ст. л. муки
  • 10 г свежего укропа
  • 3 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец — по вкусу
  • Сметана — для подачи

Промойте и очистите тыкву. Мякоть натрите на средней терке. Картофель также очистите и натрите на средней терке. Переложите к тыкве. Добавьте тертый сыр, измельченную зелень, соль и перец. Следом всыпьте муку.

Хорошо перемешайте обжарьте до золотистого цвета.

Готово!

Запеканка из тыквы с творожно-молочной заливкой и сыром — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 400 г тыквы (в очищенном виде)
  • 100 г творога
  • 1 яйцо
  • 100 мл молока

  • 70 г твердого сыра
  • 1 ст. л. масла подсолнечного рафинированного
  • Соль и перец — по вкусу

Очистите тыкву и нарежьте произвольными кусочками. Выложите на противень для выпечки, добавьте масло, соль, перец и хорошо перемешайте. Отправьте тыкву в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Тем временем приготовьте заливку. Для этого перетрите через сито мягкий творог и добавьте яйцо и молоко. Хорошо перемешайте.

Готовую тыкву достаньте из духовки и залейте творожной смесью. Сверху посыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Готово!

Читайте также: Как вкусно и просто приготовить тыкву в духовке — рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

10 сытных рецептов из тыквы Супы, вторые блюда и закуски

Тыква — продукт необычайно полезный. В ней содержится большое количество витамина С, витамины группы В, полезные для здоровья кожи, и важный для хорошего зрения витамин А.

Кроме того, в мякоти тыквы много клетчатки, практически нет жиров и крахмала, поэтому овощ можно смело включать в диетический рацион.

Какой вид тыквы лучше выбрать

Существует десятки сортов тыкв, но все они подразделяются на три вида:

  • Мускатная тыква — основная особенность в сочной и сладкой мякоти. Из мускатной тыквы получаются вкусные десерты, печенье и смузи, ее можно использовать для салатов, есть в сыром или запеченном видах. Самый популярный сорт мускатной тыквы — похожая на длинную грушу тыква баттернат.

  • Крупноплодная тыква — ее мякоть такая же сладкая, как у мускатной, но более плотная и менее сочная. Такие тыквы можно использовать для приготовления котлет и оладий. Из мякоти крупноплодной тыквы можно приготовить необычные начинки для пирогов, пирожков, вареников и мантов. Красивые, чуть приплюснутые плоды крупноплодной тыквы можно фаршировать овощами или мясом и запекать в духовке, а небольшие тыковки используют еще и как емкость для подачи рагу или супа.

  • Твердокорая тыква — у нее твердая плотная кожура и пресная мякоть, которая хорошо впитывает вкусы и запахи, поэтому такая тыква будет уместна и в домашних карри, и мясных рагу, и пряных супах. У твердокорой тыквы самые вкусные семечки: их можно извлечь, обжарить и добавлять в тыквенные супы-пюре, салаты и посыпать тыквенные маффины и печенье.

Какие добавки можно использовать для тыквы

У тыквы есть одна интересная особенность: удачно подобранные специи и приправы могут как подчеркнуть ее сладость, так и приглушить ее. Чтобы приготовить сладкие блюда из тыквы, можно использовать корицу, ваниль, кардамон, а также мед, апельсиновый и лимонный соки, цедру цитрусовых, карамель, мускатный орех.

Для овощных рагу, блюд с мясом и курицей подойдет тмин, зира, чеснок, смесь перцев, карри, куркума, паприка, бальзамический и соевый соусы, розмарин, оливковое масло.

Какие простые рецепты из тыквы стоит попробовать

1. Каша с тыквой

Мякоть тыквы хорошо сочетается с любыми крупами, но классикой считается пшенная каша с тыквой. Особенно вкусной она получится, если готовить крупу не в кастрюле, а в горшочках в духовке или в мультиварке с функцией томления: такая каша будет ароматной, нежной, пышной и рассыпчатой.

Кашу с тыквой можно готовить на воде, коровьем или растительном молоке: миндальном, кокосовом, соевом. Необычный карамельный вкус каша приобретет, если приготовить ее на топленом молоке. Подчеркнуть вкус тыквенной каши из пшена можно с помощью специй: корицы, ванильного сахара. С такой кашей гармонично будут сочетаться сухофрукты: изюм, чернослив, сладкая курага, финики.

Тыкву для каши из пшенной крупы лучше резать крупными ломтиками, а не тереть на терке, чтобы вкусы тыквы и крупы не смешивались, а подчеркивали друг друга. Можно миксовать тыкву с яблоками или грушами, а при подаче посыпать блюдо сахарной пудрой.

2. Выпечка с тыквой

Натертая мякоть тыквы придает кексовому тесту сочность, нежность и красивый яркий свет. Самый популярный вариант выпечки — сладкие ароматные кексы с тыквой в порционных формах. Оранжевую тыкву можно сочетать с морковью и грецкими орехами, а десерт украсить шапочкой из глазури или кремом на основе творожного сыра. Тесто для тыквенных кексов можно оставить обычным белым или сделать шоколадным, добавив какао или растопленный шоколад, приготовить начинку из кислого яблочного джема или сладкой вареной сгущенки.

Но сладкий вариант — не единственный, тыквенные кексы готовят и в закусочной версии, без сахара и с острыми добавками. Особенно хорошо тыква с прованскими травами, вялеными томатами и сырами с выраженным вкусом, например, с кубиками чеддера или горгонзолы, маслинами и оливками.

Кстати, кексы — далеко не единственный вариант мучных изделий с тыквой. Она входит в состав теста для сладких пирогов, тортов, печенья, пряников и пончиков, из тыквы делают суфле, мусс и джем для прослойки коржей.

3. Суп-пюре из тыквы

Такие нежные кремовые супы нравятся даже тем, кто не любит тыкву и вообще равнодушен к овощам. Для супа-пюре можно использовать любые овощи: картошку, цветную капусту и кабачки, сладкие морковь или батат, зеленый горошек.

Тыквенный суп-пюре варят на воде, овощном, грибном или курином бульонах, а по желанию добавляют сливки или сырки. Подать тыквенный суп можно с сухариками, карамелизованными ломтиками моркови, орехами, семечками, соленым или сырным попкорном, тертым пармезаном, беконом или колбасками.

Можно добавить в суп имбирь, чтобы получить согревающий пряный вариант, тмин, розмарин или чеснок.

Суп-пюре из тыквы без пряных и острых добавок включают в рацион детей. Также можно не пюрировать продукты и приготовить сытный зимний овощной суп с мясом или курицей.

4. Тыквенное варенье

Из тыквы получается вкусное варенье. Благодаря тому, что тыквенная мякоть хорошо впитывает ароматы, варенью можно придать любой запах и вкус. В рецепты варенья из тыквы часто входят апельсин или лимон, десерт также можно сдобрить имбирем, гвоздикой, кардамоном. Саму тыкву используют как единственный ингредиент или сочетают в разных пропорциях с кабачком, яблоком, курагой, сливой.

Для варенья обычной выбирают тыкву с твердой мякотью, она не развалится при варке, но если готовить джем или мармелад, можно использовать и более нежные сорта.

5. Рагу мясное c тыквой

Картофель и лук — популярное, но не единственное дополнение к свинине, говядине или курице. Можно потушить кусочки мяса с тыквой и другими легкими и полезными овощами: кабачками, баклажанами, сладким перцем, томатами, свежими или в собственном соку. Приправами к такому рагу могут стать черный перец, мускатный орех, кайенский перец, имбирь. Чтобы рагу получилось более сытным, добавьте в него кубики обжаренного бекона и подавайте с подогретым багетом.

Сытное рагу из тыквы можно готовить в горшочках, мультиварке или казане. Можно приготовить и подать на стол овощное рагу с мясом и тыквой в половинке крупной тыквы, используя ее как форму.

6. Оладьи из тыквы

Тыквенные оладьи станут хорошей альтернативой привычным. Натертую на крупной терке ароматную тыкву можно добавить в сладкие оладьи на кефире с яблоком или морковью, сдобрив их изюмом, курагой, черносливом, корицей и ванилью. С тыквенным пюре готовят пышные панкейки или творожные оладьи.

Можно найти подходящий рецепт и сделать и острые пикантные оладьи, подав их на завтрак или гарнир. В такие оладьи можно добавить тертый картофель, зеленый лук и чеснок, сыр, томатную пасту, кабачки.

Оладьи из тыквы готовят как с пшеничной, так и с цельнозерновой, кукурузной или гречневой мукой. Их можно пожарить на масле или сделать низкокалорийную диетическую версию в духовке, выложив тесто на смазанную маслом бумагу для выпечки.

7. Запеченная в духовке тыква c апельсином

Мякоть сладкой тыквы быстро становится особенно вкусной и ароматной в духовке. Этот легкий десерт можно приготовить, поместив ломтики тыквы в форму для запекания, сбрызнуть лимонным или апельсиновым соком, ликером (если блюдо не будут есть дети), смазать медом, сливочным маслом, посыпать корицей или ванильным сахаром. Можно выложить на противень для запекания вместе с тыквой ломтики апельсина, кусочки айвы или яблок.

Подавать такую тыкву можно с пломбиром, карамелью, яблочным пюре, сливочным соусом, заварным кремом, лимонным курдом или просто с сахарной пудрой.

Тыкву можно не только запекать, но и обжаривать: в панировке или кляре с добавлением пряностей.

8. Салат с тыквой

Тыква прекрасно подходит для овощных салатов — можно использовать сладкие и сочные сорта в сыром виде или запечь более твердые кусочки, сбрызнув оливковым маслом и посыпав орегано, базиликом и другими травами.

Тыква хорошо сочетается со всеми видами листового салата и зелени: романо, айсбергом, руколой, шпинатом. Можно добавить фету, брынзу, козий сыр, дорблю и орехи: грецкие, кедровые, бразильский, макадамию и кешью.

В салат из тыквы и зелени кладут креветки на гриле, куриную или утиную печень, кусочки курицы, обжаренной на сковороде, и заправляют такой салат бальзамиком и оливковым маслом с травами.

Из тыквы можно приготовить и сладкий салат — есть рецепты с морковью, яблоком, грушей, изюмом, финиками и кисло-сладкой заправкой с медом и цитрусовыми.

9. Паста с тыквой

Из тыквы можно сделать вкусный соус для пасты, например, сливочный, смешав тыквенное пюре с жирными сливками, пармезаном, чесноком и травами, или же потушить тыкву с курицей или креветками в овощном бульоне, приготовить томатный соус с тыквой, кабачками и сладким перцем. Макароны можно использовать самые разные: спагетти, пенне, фузилли, гнезда.

С тыквой можно сделать и другие итальянские блюда: равиоли с рикоттой, лазанью с тыквенным фаршем, пиццу с кусочками курицы.

10. Закусочная тыква фри

В отличие от картофеля фри, снек из тыквы не вредит здоровью или фигуре. Выглядит он ничуть не хуже и съедается очень быстро. Для приготовления тыквы фри в духовке ее нужно нарезать такими же брусочками, какими обычно режут картофель, и обвалять в смеси оливкового масла, паприки, можно копченой, соли, сушеного чеснока и кукурузного крахмала, который способствует образованию хрустящей корочки. Палочки запекаются на противне под тертым пармезаном и подаются с соусом, томатным, йогуртовым или сырным.

Что можно сделать?

Заморозить кусочки тыквы тех сортов, которые долго не хранятся. Можно отправить в морозилку тыквенное пюре в порционных контейнерах и в дальнейшем использовать его для приготовления соусов, супов-пюре, тыквенного печенья и кексов.

Узнайте, как выбрать и приготовить осенние овощи и фрукты:

Необычные рецепты варенья | Westwing

Если вы любите варенье так же сильно, как и мы, то вам придутся по вкусу эти рецепты варенья из необычных ингредиентов!

Варенье из тыквы и апельсина

Ингредиенты:

  • 600 г мякоти тыквы
  • 6 апельсинов
  • 20 г имбиря
  • 1 палочка корицы
  • 2-3 зубчика гвоздики
  • 300 г сахара
  • 40 г желатина

Приготовление:

Порежьте тыкву на маленькие кубики и поместите в большую кастрюлю. Апельсины разрежьте пополам и выжмите около 400 мл сока. Имбирь очистите и мелко натрите. Добавьте в кастрюлю к тыкве корицу, гвоздику и апельсиновый сок. Нагрейте до кипения, затем оставьте на небольшом огне еще на 15 минут.

Смешайте сахар с желатином, добавьте в кастрюлю и как следует размешайте. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите в течение 3 минут. Получившееся варенье разлейте по высоким стаканам или креманкам и оставьте остывать в течение 10 минут. Быстрый и вкусный десерт готов!

Абрикосово-лавандовое варенье

Ингредиенты:

  • 1 кг абрикосов
  • 1 лимон
  • 400 г сахара
  • 1 упаковка желатина
  • 40 мл рома
  • 1 ст. л. лепестков лаванды

Приготовление:

Окатите абрикосы кипятком и затем охладите под холодной водой, снимите кожицу, разрежьте пополам и нарежьте на кусочки. Вымойте лимон под горячей водой, снимите цедру и мелко натрите ее на терке, а из лимона выжмите сок.  Смешайте с абрикосами, сахаром и желатином в одной большой кастрюле и дайте настояться 30 минут для сочности.

Затем нагрейте до кипения при постоянном помешивании и варите в течение 4 минут. Готовое варенье разложите в банки, плотно закройте и оставьте остывать.

Варенье из зеленых помидоров

Ингредиенты:

  • 2 кг зеленых помидоров
  • 1 апельсин
  • 1 палочка корицы
  • 500 г сахара
  • Желатин

Приготовление:

Порежьте помидоры пополам и залейте кипящей водой. Затем охладите под холодной водой, снимите кожицу и вырежьте сердцевину. Порежьте помидоры на мелкие кусочки и поместите в кастрюлю. Вымойте апельсин, протрите, снимите кожицу и выжмите сок. Смешайте сок с помидорами и цедрой, добавьте корицу и сахар. Оставьте настаиваться около 15 минут, затем варите в течение 4 минут, постоянно помешивая. Выньте цедру и палочку корицы и разлейте по банкам, плотно закройте и оставьте остывать.

Источник изображений: Stockfood

Блюда из тыквы - рецепты с фото на Повар.ру (1089 рецептов тыквы) / страница 14

Тыква, фаршированная рисом 3.0

Предлагаю вам попробовать приготовить сочную, аппетитную тыкву, запеченную в духовке и фаршированную рисом. Идеальный вариант для праздничного стола! Смотрите и записывайте рецепт прямо сейчас! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 26.11.2015

Вафельное тесто 3.9

Если в вашем доме еще с советских времен осталась вафельница, пора открывать для себя науку этого лакомтсва! Я вам расскажу, как приготовить вафельное тесто в домашних условиях с добавлением тыквы! ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.11.2015

Суп из тыквы с сыром 5.0

Рекомендую вам рецепт супа из тыквы с сыром, он отличается оригинальным способом приготовления — прямо в тыкве и в духовке! Понравится даже тем, кто не любит тыкву. Смотрим и записываем. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 27.11.2015

Кролик в тыкве 3.8

Интересное горячее блюдо из кролика и тыквы не оставит вас равнодушным. Оно обладает нежным вкусом и эстетическим видом. Отличный выбор для особенного вечера.Так обязательно попробуйте приготовить! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.01.2016

Запеченная тыква с сахаром 3.5

Что может быть вкуснее и ароматнее запеченной тыквы, посыпанной сахаром или сахарной пудрой? Этот солнечный и полезный овощ обязательно должен присутствовать на вашем столе! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 05.02.2016

Тыква со свининой 3.6

Необычный, но все же довольно вкусный и очень простой рецепт тыквы со свининой понравится. конечно, в первую очередь тем. кто души не чает в этом ярком солнечном овоще. В дуэте с мясом очень вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.02.2016

Американский сладкий пирог 3.3

Не знаю как вы, а я просто обожаю сладкую выпечку. Готова есть её каждый день. Поэтому знаю много рецептов на эту тему. И готова поделиться ещё одним. Думаю, он придётся вам по вкусу. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.02.2016

Тушеная тыква с овощами 4.8

Тыква — универсальный продукт. Если сделать с сахаром и добавить, например, к ней сухофрукты, то это будет отличный десерт. А если соединить её с овощами, то тыква сразу станет отличным гарниром. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.03.2017

Тыква в чугунке 4.4

Тыква в чугунке получается очень сочной и ароматной. Конечно же, ее лучше запекать не самостоятельно, а добавив еще парочку ингредиентов. К примеру, с тыквой отлично сочетаются грибы и куриное мясо. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 26.06.2016

Курица, тушенная с тыквой 3.0

Хочу предложить способ, как приготовить курицу, тушенную с тыквой и прованскими травами. Эти ингредиенты придадут курочке блюду оригинальный, более выраженный и яркий вкус, нежели обычно. ...далее

Добавил: Елена Alex 02.04.2017

Слоеные пироги с брынзой 4.3

Предлагаю недорогой и простой рецепт слоеных пирогов с брынзой. Получится вкусное и сытное, а еще и оригинальное блюдо - ведь мы добавим тыкву. В сочетании с брынзой будет необычно, но очень вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 06.03.2016

Кролик с розмарином 5.0

На юбилей мужа я запекла по-настоящему королевское блюдо на горячее. А теперь поделюсь с вами рецептом, как приготовить кролика с розмарином и тыквой. Вы просто пальчики оближете! Попробуйте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017

Пирог из слоеного теста с тыквой 4.7

Осенней порой каждый из нас просто обязан приготовить какое-нибудь блюдо из такого удивительного и солнечного плода, как тыква. Прекрасным выбором станет пирог из слоеного теста с тыквой. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 31.08.2016

Куриная грудка с тыквой 4.0

Куриная грудка с тыквой — очень диетическое и низкокалорийное блюдо. Его пользу трудно переоценить. Особенно оно актуально, когда начинается сезон созревания тыквы, то есть — осенью. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 31.08.2016

Чечевица со свининой и овощами 5.0

Чечевица со свининой и овощами — очень сочное и сытное блюдо. Обязательно попробуйте его приготовить. Не бойтесь экспериментировать со специями, получая новые оттенки вкуса одного и того же блюда. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 18.03.2017

Томатно-тыквенный суп-пюре 4.6

Тыква в сочетании с томатами - это обед, который поднимет настроение. Легкий в приготовлении блюдо состоит из очень полезных продуктов. Отличный вариант для вегетарианцев. Пробуйте! ...далее

Добавил: Cookcat 19.03.2016

Постный тыквенный пирог 4.0

Если вы любите блюда из тыквы, вам обязательно надо испечь вкусный, сочный и ароматный пирог с тыквой. Побалуйте себя и родных вкусной постной выпечкой. Отлично для времени поста к чаю. ...далее

Добавил: Арина Вольская 27.12.2016

Тыква, запеченная с сыром в духовке 3.3

Оригинальные рецепты всегда в почете. А если блюдо готовится просто, так вообще повезло. Попробуйте запеченную тыкву с сыром, блюдо — просто пальчики оближешь! Подойдет на завтрак или на полдник. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 23.03.2016

Каша пшенная постная 5.0

Чтобы каша не была пресной и безвкусной, рекомендую добавить немного тыквы - для цвета и полноты вкуса. Показываю вам простой рецепт приготовления каши пшенной постной! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 27.03.2016

Суп-пюре из тыквы и брокколи 4.0

Зима — время лютых холодов. Какая холодная выдалась весна, и как же не хватает витаминов! Что может быть лучше горячего супа, который, к тому же, не повредит вашей фигуре? Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Оля Хорошко 01.05.2016

Постные оладьи из тыквы 4.6

Предлагаю вам приготовить необычные соленые постные оладьи из тыквы с карри! Они вкусные, к тому же — гораздо полезнее классических и идеально подойдут, если вы соблюдаете пост или следите за фигурой. ...далее

Добавил: Елена Alex 11.04.2016

Постная запеканка из тыквы 4.4

Предлагаю вам опробовать один из рецептов постной запеканки из тыквы, которая получается очень нежной и вкусной. А при использовании формочек в виде зверушек, она способна привлечь внимание детей. ...далее

Добавил: Елена Alex 29.03.2016

Несладкое постное печенье 3.2

Попробуйте приготовить в пост вкусное, но не сладкое печенье. Оно станет приятным сюрпризом любого чаепития! Показываю и рассказываю, как приготовить несладкое постное печенье! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 09.01.2017

Постные котлеты из тыквы 4.3

Хочу с вами поделиться простым рецептом постных котлет из тыквы. Если вы соблюдаете диету, поститель по религиеозным убеждениям или просто любите здоровое питание, вам такое блюдо должно понравится! ...далее

Добавил: Даша Петрова 03.04.2016

Филе индейки в рукаве 4.0

Постоянно на все праздники на горячее я готовлю какое-нибудь мясо в духовке. Это эффектно выглядит и хватает для большой группы людей. Аромат такого блюдо наполняет всю кухню прекрасным настроением. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.03.2017

Тыквенные котлеты 5.0

Обычно в котлеты входит мясо и хлебный мякиш. Иногда в фарш добавляют картофель. А этот рецепт необычен тем, что в основных ингредиентах у нас - тыква! Я расскажу, как приготовить тыквенные котлеты! ...далее

Добавил: Маргарита 21.08.2016

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке 5.0

Полезные десерты часто готовятся на тыквенной основе. Этот овощ обладает уникальными целебными свойствами и замечательным вкусом. Расскажу, как приготовить творожную запеканку с тыквой в мультиварке. ...далее

Добавил: Маргарита 21.04.2017

Пшенная каша в тыкве 4.2

Для детей и взрослых предлагаю очень интересный вариант, как приготовить пшенную кашу в тыкве. Ароматная, полезная, очень аппетитная и рассыпчатая – настоящее объедение. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 01.05.2016

Желе из тыквы 4.7

Любителям тыквы точно понравится этот десерт — желе из тыквы. Сладкий, яркий, полезный десерт приготовить очень легко, смотрите рецепт, я все покажу! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.03.2022

Картофельная запеканка с тыквой постная 2.8

Когда не знаете, что бы простенького приготовить, на выручку приходят рецепты вроде этого. Перед вами вариант, как приготовить картофельную запеканку с тыквой постную и очень вкусную. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 08.03.2017

Сухофрукты в мультиварке 5.0

Сегодня вы узнаете, как приготовить сухофрукты в мультиварке. Это полезное диетическое блюдо порадует вкусом и приятным внешним видом. Десерт хорош для всех, кто следит за здоровьем. Максимум пользы! ...далее

Добавил: Маргарита 14.05.2016

Тыквенный пирог без яиц 4.4

Предлагаю классный и удивительно простой рецепт тыквенного пирога без яиц. Аппетитный хрустящий корж, нежнейшая начинка -это идеальное сочетание. Смотрите, как приготовить тыквенный пирог без яиц. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.09.2016

Греческий пирог с тыквой 5.0

Перед вами простой рецепт греческого пирога с тыквой, и я вам с радостью расскажу, как его надо готовить. У меня тесто было готовое, да и тыквенное пюре я купила, так что управилась за полчаса! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.07.2016

Яблочно-тыквенный пудинг 3.1

Диетическое блюдо из тыквы и яблок — для тех, кто следит за своей фигурой! Такой пудинг совершенно некалорийный (примерно 95 ккал.) и очень нежный по консистенции. Рекомендую выпечку к чаю или кофе! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 08.09.2016

Тыквенный суп-пюре с сыром 4.4

Даже те, кто терпеть не может тыкву, захотят добавки этого вкусного, ароматного и яркого тыквенного супа-пюре с сыром! С хрустящими домашними сухариками или свежей зеленью суп просто восхитителен! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 08.09.2016

Тыква с сухофруктами в мультиварке 5.0

Недавно зашла в продуктовый магазин — и мой взгляд пал на тыкву. И тут я поняла, что давно ничего из неё не делала, хотя этот овощ очень люблю. Благодаря её сладкому вкусу, готовлю обычно на десерт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.09.2016

Варенье из тыквы для похудения 4.3

Вы хотите узнать, как приготовить варенье из тыквы для похудения? Следуйте инструкции в данном рецепте - и получите полезное лакомство. Небольшое количества сахара обеспечивает низкую калорийность. ...далее

Добавил: Юлия Резник 21.08.2016

Диетические оладьи из тыквы 3.7

Любите здоровое питание и хотите попробовать что-то новенькое? Тогда вот вам рецепт вкусных диетических оладий из тыквы: легко и просто, а результат понравится и взрослым, и детям! Запишите себе! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 13.09.2016

Пюре из тыквы и брокколи 5.0

Если вы любите здоровое питание и цените вкусные интересные блюда, тогда бегом готовить пюре из тыквы и брокколи! Запишите рецепт — и готовьте вкусные полезные блюда для всей семьи! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 14.06.2016

Тыквенный суп с чесноком 4.2

Если надоело кормить семью обычными супами, тогда обратите внимание на довольно простой и экономный вариант, как приготовить тыквенный суп с чесноком. Просто, быстро и полезно! ...далее

Добавил: Александр Потапенко 16.05.2018

Завтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

13 октября 2021, 16:15

Завтрак из тыквы – что может быть лучше для солнечного осеннего утра? А для пасмурного – тем более! Что можно приготовить из тыквы, кроме уже поднадоевшей каши? «Лиза» предлагает 5 вкусных альтернатив: ароматные вафли, панкейки, маффины, овсяное печенье и напиток. Стоит попробовать!

Fotolia

 

Все предложенные блюда готовятся на основе тыквенного пюре. Быстрее всего пюре получается в умной технике: мякоть тыквы нарежь кубиками, готовь в микроволновке при максимальной мощности 10 мин, затем переложи в чашу блендера и измельчи в однородную массу. Вуаля! Дальше используй по рецепту или переложи в баночку и храни в холодильнике.

Тыквенные панкейки

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 стакана муки
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайн. ложки соли
  • 2 чайн. ложки молотой корицы
  • 300 г тыквенного пюре
  • 1/3 стакана коричневого сахара
  • 1 крупное яйцо
  • 3 чайн. ложки  растительного масла
  • 1,5 стакана молока
  • топленое сливочное масло для выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать сухие ингредиенты. В чашу блендера выложить тыквенное пюре, сахар, яйца, растительное масло и молоко, взбить все в однородную массу (около 45 с). Соединить с сухими ингредиентами и быстро перемешать.

На раскаленную сковороду, смазанную топленым маслом, выложить порцию теста (около 1/4 стакана). Выпекать по 2 мин с каждой стороны. Из оставшегося теста на топленом масле таким же образом напечь еще панкейков. Подать на стол горячими.

Fotolia

Витаминный смузи

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 банан
  • 1/2 стакана молока или минеральной воды
  • 4 чайн. ложки меда
  • тыквенные семечки или гранола для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Банан очистить от кожуры, нарезать, поместить в чашу блендера. Добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме семечек или гранолы, и взбить бледером в однородную массу.

Разлить по стаканам, посыпать семечками или гранолой. Подать на стол с трубочками.

Fotolia

Тыквенные вафли с корицей

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 яйца
  • 280 г тыквенного пюре
  • 150 г сахара
  • 2 стакана муки
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • 1 чайн. ложка ванильного сахара
  • по 1/3 чайн. ложки молотой корицы и гвоздики
  • 1,5 стак. молока
  • 3/4 стак. растопленного сливочного масла
  • сахар и молотая корица для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просеять и смешать с оставшимися сухими ингредиентами.

Желтки отделить от белков, вместе с тыквенным пюре и растопленным маслом добавить к сухим ингредиентов и тщательно перемешать. Белки взбить в крепкную пену и по столовой ложке, аккуратно перемешивая ложкой, ввести в тесто.

Нагреть вафельницу, в середину каждой выемки налить немного теста и выпекать вафли до золотистого цвета. Подать на стол горячими, посыпав смесью сахара с корицей. Хорошо полить карамельным или шоколадным топпингом.

Fotolia

Маффины с семечками

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 3 крупных яйца
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 1,5 стакана тыквенного пюре
  • 1/2 чайн. ложки молотой корицы
  • 1 чайн. ложка соли
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • 2 стакана муки
  • тыквенные семечки для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагреть духовку до 200 °C. В углубления формы для кексов вставить бумажные формочки. Яйца растереть в сахаром, добавить растительное масло, тыквенное пюре, тщательно перемешать. Всыпать сухие ингредиенты, перемешать.

Разложить тесто по бумажным формочкам, наполняя их наполовину, посыпать семечками и выпекать 25 мин.

Fotolia

Тыквенно-овсяное печенье к завтраку

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 3/4 стакана тыквенного пюре
  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1 чайн. ложка гашенной уксусом соды
  • 1/2 чайн. ложки молотой корицы
  • 1/2 чайн. ложки молотой гвоздики
  • 1/2 чайн. ложки молотого имбиря
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагреть духовку до 200 °C. Сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого. Добавить тыквенное пюре, соду и перемешать. Всыпать муку, смешанную с солью и пряностями, перемешать.

Ложкой выложить тесто на выстланный бумагой для выпекания противень и поместить в духовку на 15 мин. Приятного аппетита!

Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Оладки из тыквы - Пошаговый рецепт

Оладьи из тыквы - один из вариантов вкусного десерта, возможность быстро и полезно накормить всю семью завтраком или подать блюдо к чаю. (Оладьи из тыквы получаются вкусные), невероятно ароматные, сочные, яркие и красивые и несомненно станут украшением любого стола.

История происхождения блюда:

Многим наверняка интересно, как появилось это блюдо. Тыква считается одним из древнейших растений, которые люди употребляют в пищу. Она была завезена в Россию ещё в шестнадцатом веке, но популярность обрела лишь в середине 18 века. С тех пор появляется всё больше и больше рецептов в приготовлении этого овоща. На Руси блинчики и из румяной тыквы хозяюшки готовили и привозили на ярмарки, где любители это десерта могли с удовольствием оценить все прелести этого вкуснейшего блюда.

Особенно популярны они были и есть в масленичную неделю, когда мы все вместе провожаем холодную зиму и встречаем весну. Современные хозяйки и рестораторы активно используют этот продукт, так как тыква совсем неприхотлива при разведении и хранении. Существует множество рецептов приготовления классических, но вряд ли кого-то можно удивить на столе, а вот пышными, ароматными, оранжевыми блинчиками вполне возможно. Оладьи обретают совершенно другой вкус, если немного видоизменить рецепт и добавить тыкву. Кроме того (оладьи из тыквы быстро приготовит даже самая неопытная хозяйка)

Ингредиенты:

  • Тыква - 350 грамм
  • Кефир - 70 грамм
  • Яйцо - 2 штуки
  • Кукурузная мука - 100 грамм
  • Сода - 0,5 чайной ложки
  • Сахар - 3 столовые ложки
  • Мёд и кокосовая стружка для украшения (возможно использование варенья, сиропов или молока)

Как приготовить оладьи из тыквы?

  1. Для приготовления нам понадобиться около 40 минут, приступим. Подготовим все необходимые ингредиенты.

    Для начала все подготовим

  2. Тыкву помоем теплой водой и очистим от кожуры, нарежем кубиками среднего размера, приблизительно 3*3 сантиметра.

    Тыкву помоем, почистим и нарежем кубиками

  3. Далее берём кастрюлю, наполняем ее холодной водой, погружаем туда надрезанную тыкву и варим после закипания приблизительно 15 минут. Перед тем как снять её с огня проверяем ножом, что она готова. Тыква должна быть мягкой.

    Варим тыкву

  4. Отваренную тыкву высыпаем в дуршлаг, даём воде полностью стечь. Высыпаем в миску, где будем готовить тесто.

    С помощью дуршлага даем воде стечь и перекладываем тыкву в удобную емкость

  5. Яйца взбиваем вилкой в отдельной ёмкости. В 70 граммах кефира растворяем половину чайной ложки соды. Тыкву разминаем вилкой до получения однородной массы без кусочков.

    Взбиваем яйца, в кефире растворяем соду, тыкву разминаем до кашеобразного состояния

  6. Смешиваем все ингредиенты, добавляем три столовых ложки сахара и 100 грамм кукурузной муки, с ней они получаются более воздушные. Кроме того, кукурузная мука гораздо лучше усваивается нашим организмом.

    Смешиваем все ингредиенты, добавляем сахар, муку и перемешиваем

  7. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы консистенции сметаны.

    Теперь все тщательно перемешаем до состояния однородной массы

  8. Разогреваем сковороду с покрытием и выкладываем получившееся тесто в виде без добавления масла.

    Разогреваем сковороду и выкладываем порциями оладьи

  9. Жарим на среднем огне в течение 3-4 минут под крышкой, далее переворачиваем и держим ещё пару минут с другой стороны также под крышкой.

    Жарим под крышкой примерно 4 минуты потом переворачиваем и еще 43-4 минуты

  10. Оладьи складываем на тарелку. Можно украсить получившийся десерт мёдом, вареньем, сиропом, молоком, сахарной пудрой или кокосовой стружкой на ваш выбор!

    Приятного аппетита, не забудьте добавить мед

Полезные свойства тыквы:

В современном мире все больше людей задумывается о здоровом питании и о том, как сильно то, что мы едим влияет на наш организм. Блюда из тыквы могут смело возглавить списки блюд правильного и здорового питания. О пользе тыквы сказано много, вот лишь небольшая часть полезных свойств этого овоща. Тыква содержит в себе уникальный набор витаминов и минералов. Для организма человека потребление тыквы способствует:

  • Правильной работе желудочно-кишечного тракта
  • Снижению уровня сахара в крови
  • Улучшению работы сердца и сосудов
  • Замедлению процессов старения
  • Улучшению работы нервной системы
  • Укреплению иммунитета

Итак, что мы получили? Мы убедились, что (из тыквы оладьи быстро и вкусно) сможет приготовить каждый на своей кухне. Вкусный и полезный десерт, который точно придётся по вкусу каждому из членов вашей семьи станут украшением как вашего ежедневного, так и праздничного стола.

Минимум ингредиентов и потраченного времени, максимум пользы и гастрономического удовольствия. Многие детки отказываются кушать этот овощ и если вы не знали, как заставить ребёнка есть тыкву, будьте уверены, эти оладьи придутся ему по вкусу и необходимый заряд витаминов он обязательно получит! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Блюда из тыквы – 131 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из тыквы

Рагу из индейки, картофеля и тыквы в духовке

Многие ассоциируют тыкву со сладкими блюдами. На самом деле из нее можно готовить все что угодно. А каким изумительным получается рагу из индейки и тыквы! Это блюдо считается диетическим и невероятно полезным. Обязательно попробуйте!

Тыквенное варенье

Ягодное и фруктовое варенье давно стали привычными на наших столах. Когда в очередной раз захотелось чего-то новенького, я решила попробовать приготовить его из тыквы. Делюсь рецептом и результатом! Настоящая находка для долгих осенних и зимних вечеров.

Запеченная тыква с медом и корицей

Тыква — очень полезный овощ и ее просто необходимо включать в рацион детей. Но как быть, если ребенок не любит такие блюда? Приготовьте из нее вкусный десерт. Добавьте сладкий мед и ароматную корицу. Перед таким блюдом очень трудно устоять.

Тыквенный сок с мякотью

Обязательно включайте тыкву в рацион своего питания. Если не любите кашу, приготовьте из нее сок. Для этого даже не нужна соковыжималка, все делается с помощью обычного блендера. Полезный напиток можно закатать на зиму или пить сразу.

Тыквенный латте

Тыквенный латте уже стал символом осенне-зимнего сезона. Тут и масса удовольствия, и красивые фото в инстаграме. А что если я скажу, что за ним не нужно специально ехать в кофейню? Все куда проще, чем кажется. Даже капучинатор не нужен!

Капоната из тыквы с баклажанами

Однажды в отпуске на Сицилии мне удалось попробовать настоящую местную капонату. Это овощное рагу на основе баклажанов с другими овощами. Будем честны, не самое знаменитое итальянское блюдо в мире. Но очень уж оно вкусное!

Оладьи из тыквы с творогом

Почему бы не приготовить на завтрак ароматные оладьи? С творогом и тыквой они получаются вкусными, полезными и красивыми. Если нет времени протирать творог через сито, воспользуйтесь блендером. Благодаря этому тесто получится мягче и пышнее.

Салат с тыквой, гранатом и киноа

Очень необычный, красивый и нарядный салат «и в пир, и в мир». Его обожают и взрослые, и дети – очень уж оригинальным получается сочетание тыквы, граната и киноа. При желании подавайте его теплым, не дожидаясь, пока крупа остынет.

Слойки с тыквой

Слойки с тыквой – не самое банальное и распространенное решение. Но вы точно не сможете отказаться от них после того, как впервые попробуете. Пряный ароматный овощ идеально украшает осенние и зимние деньки.

Тыквенные кексы с орехами

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной! Именно поэтому я предлагаю приготовить к чаю тыквенные кексы с орехами. Их можно украсить кремом, полить глазурью или подать просто так. Храниться такая выпечка при комнатной температуре 3-4 дня.

Курица с тыквой в горшочках

Лучший рецепт в разгар сезона свежей тыквы! Запеченная с тыквой и чесноком курица получается не только вкусной, но еще и очень красивой. Такое яркое блюдо легко украсит семейный ужин или даже праздничный стол.

Тыквенные маффины

Чтобы тыквенные маффины получились особенно нежными и воздушными, я готовлю их на кефире. И дальше в рецепте подробно расскажу, как правильно приготовить тесто, чтобы оно хорошо пропеклось. По желанию делайте их сладкими или пряными.

Индейка с тыквой и картошкой в духовке

Тыква - не только красивый, но и очень полезный овощ. Именно поэтому ее следует готовить как можно чаще. Кроме популярной каши, советую попробовать еще один интересный рецепт — запеченную индейку с картошкой и тыквой в духовке.

Тыквенные чипсы в духовке

Чипсы – это не обязательно страшные и ужасные жиры, ароматизаторы и калории. Качественные домашние чипсы – вполне полезный снек, которому будут рады даже дети. Еще один плюс домашнего приготовления в том, что не нужно ограничиваться картошкой. Например, вот чипсы из тыквы.

Пшенная каша с тыквой

Решили переключиться на здоровую пищу? Тогда обязательно включите в рацион пшенную кашу с тыквой. Без этого блюда никак нельзя обойтись! Полезное, красивое и сытное, оно быстро восстанавливает силы и надолго утоляет голод.

Булгур с тыквой и шпинатом

Булгур давно и прочно занял свое место на моей полке с крупами. Он фантастически универсален в приготовлении – хоть сладкий, хоть соленый, хоть пряный. В этот раз предлагаю попробовать красивый и яркий рецепт с тыквой и шпинатом.

Тыквенный пирог с яблоками

Мой любимый осенний рецепт простого и быстрого тыквенного пирога с яблоками. Тут тонкое рассыпчатое тесто и мягкая, нежная начинка, в которой сочетается сладость, легкая кислинка и пряности. Иногда под настроение украшаю этот пирог взбитыми сливками или белковым кремом.

Запеченные пончики с тыквенным пюре и корицей

Такие пончики я готовлю осенью, когда на прилавках появляется тыква. Ее предварительно следует проварить и пюрировать. Но, если на это у вас нет времени или возможности, купите готовое тыквенное пюре. Продается оно в отделах детского питания.

Тыквенный хумус

Любимая закуска получается еще вкуснее и красивее, если приготовить ее с тыквой. Яркий тыквенный хумус можно подавать с чипсами, хлебцами, крекерами или фалафелем. Для удобства и экономии времени я буду использовать консервированный нут.

Тыквенные палочки в духовке

Картошку фри обожают дети и взрослые. Но это, будем честны, не самый здоровый продукт. Но я предлагаю вам оригинальное решение: сладкую и пикантную тыкву с солью и специями. Благодаря тому, что она запекается, а не жарится, она еще и полезная.

Молочный коктейль с тыквой

Тыква – очень сладкий овощ с выразительным вкусом, поэтому она украшает не только основные блюда. И даже не только десерты, но и любимые напитки. Делюсь рецептом молочного коктейля с тыквой, от которого в восторге все дети!

Овощная икра с тыквой

Овощная икра давно стала любимым лакомством во всеми мире. Конечно, ничего общего с обычной икрой она не имеет, но из-за этого закуска не становится хуже. Чаще всего я встречаю рецепты из баклажанов и кабачков, но сегодня предлагаю разнообразить их тыквой.

Салат с курицей, помидорами черри и тыквой

Благодаря сочетанию красных черри, оранжевой тыквы и зеленого шпината этот салат сразу же привлекает внимание. С курицей он становится еще более сытным и полезным, а с ароматными травами – оригинальным и пикантным.

Сырники с тыквой

Если из тыквы можно делать выпечку и оладьи, то почему бы не приготовить с ней и сырники? Они красивые, ароматные, яркого золотистого оттенка и уж точно очень вкусные. Идеальный рецепт осенью и зимой, в разгар сезона тыквы.

Салат со шпинатом и тыквой

Тыкву для этого салата лучше всего жарить на гриле, но можно запечь или приготовить любым другим удобным способом. Из сыров я предпочитаю фету или брынзу. А вот шпинат советую оставить неизменным – получается красиво и вкусно.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Осенью пшенная каша с тыквой особенно популярна. Ее готовят на молоке, на воде, с изюмом и прочими добавками. Я предлагаю сварить аппетитное блюдо в мультиварке. Это настолько просто, что вы больше не захотите возвращаться к привычным вариантам.

Пирог с начинкой из тыквы и груши

Лучше обыкновенного тыквенного пирога может быть только тыквенный пирог с грушей. Визуально разница почти незаметна, но вкус начинки становится еще интереснее, нежнее и пикантнее. Обязательно добавьте любимые специи!

Салат с тыквой и копченой колбасой

Прекрасный сезонный салат для любителей овощей в целом и тыквы в частности! Советую использовать в нем копченую колбасу со специями – например, с паприкой. А еще подойдет что-то вроде пеперони или чоризо.

Тыквенное мороженое

Если вы хоть раз пробовали домашнее мороженое – возвращаться к магазинным стаканчикам уже не захочется. Тем более, дома можно сделать столько всего интересного и необычного. Например, самое настоящее мороженое из тыквы.

Тыквенный суп с киноа и шпинатом

Откажитесь от вредной еды прямо сегодня! Раздайте соседским детям все сладкое, а на ужин приготовьте полезный тыквенный суп с киноа и шпинатом. Стоит попробовать всего одну ложечку этого аппетитного блюда и удержаться будет просто невозможно.

Маринованная тыква

В один прекрасный день я задумалась, почему по привычке мариную только огурцы и помидоры. Вокруг ведь так много интересных продуктов! Этот рецепт маринованной тыквы появился давно и случайно, но, честно говоря, горжусь им до сих пор.

Паста с тыквой и пармезаном

Такой простой, но такой вкусный рецепт покорил меня с первого раза. И именно поэтому хочу поделиться им с вами. А пару листиков базилика, душистый розовый перец и оливковое масло придадут итальянские нотки даже такому не самому итальянскому продукту как тыква.

Тыквенный крем-суп

В холодное время года хочется больше согревающей пищи. Для такого случая отлично подходит тыквенный крем-суп. Он густой, питательный и очень полезный. Чтобы приготовить блюдо, понадобится погружной блендер и полчаса свободного времени.

Тыквенно-овсяное печенье без сахара

Овсяное печенье – любимое лакомство детства, особенно со стаканом свежего молока. Я долго экспериментировала с тем, как бы его разнообразить, но при этом сделать еще полезнее. И вот готова поделиться одним из вариантов!

Картофельная запеканка с сосисками и тыквенным соусом

Уверена, такой аппетитной запеканки вы еще не пробовали. Идеальное сочетание картофеля и сосисок дополняется нежным тыквенно-сливочным соусом. Тыкву следует предварительно отварить, размять и уже на основе этого пюре приготовить соус.

Сладкие оладьи из тыквы

Многие ограничиваются кашами из тыквы, а ведь из полезного овоща можно столько всего приготовить! Например, восхитительные оладьи. Подайте их с медом, сметаной или вареньем и они составят серьезную конкуренцию даже изысканным десертам!

Тыква с кремовой начинкой

Пожалуй, самый оригинальный вариант фаршированной тыквы. На этот раз в виде десерта – с нежнейшим легким кремом внутри. Рассказываю, как ее приготовить и наполнить, чтобы все красиво и равномерно пропеклось.

Тыквенное печенье с шоколадными каплями

Лучше любимого печенья с шоколадными каплями может быть только любимое тыквенное печенье. Если вы как раз в раздумьях, чем бы побаловать домашних к чаю и кофе – советую обязательно попробовать этот рецепт.

Оладьи из яблок и тыквы

Еще один необычный рецепт оладий. Готовлю их по выходным, когда хочется побаловать семью вкусным завтраком. Подавать их можно с чаем, какао и теплым молоком. В качестве добавок рекомендую использовать кленовый сироп, мед или сметану.

Салат-боул с грибами и тофу

Такой боул легко заменит полноценный прием пищи, потому что он большой и сытный. А еще он богат всеми необходимыми полезными веществами и микроэлементам – тут и тофу, и грибы, и овощи с крупой. Остается только добавить любимую заправку.

Смузи из тыквы с бананом и овсянкой

Если у вас тоже вечные проблемы с тем, чтобы заставить себя нормально позавтракать с утра пораньше – советую попробовать смузи! Этот тыквенно-банановый рецепт меня просто покорил. А благодаря овсянке – он еще и сытный!

Салат с крабовыми палочками и тыквой

Уверена, это будет один из самых оригинальных салатов с крабовыми палочками на вашем столе! А все потому, что кроме привычных овощей и зелени в него идет тыква. Выбирайте любимый сорт и запекайте ломтики в специях.

Тыквенные маффины

Самые полезные, вкусные и ароматные маффины – это маффины на основе сладкой тыквы. В рецепте я расскажу, как правильно их приготовить, чтобы у теста получилась удачная консистенция и все красиво и равномерно пропеклось.

Салат с помидорами и тыквой-гриль

Если у вас есть домашний гриль, специальная сковородка или вы как раз собираетесь на природу – ловите рецепт! Великолепный салат с помидорами и тыквой готовится в считанные минуты, а выглядит как изысканное ресторанное блюдо. А уж вкус – выше похвал.

Тыквенный соус

Всем любителям необычных соусов и топпингов посвящается! Такой тыквенный соус хорош с пастой, овощными рагу, мясом и крупами. А еще очень вкусно просто намазать его на свежий темный хлеб и посыпать семечками и зеленью.

Тыквенные бельгийские вафли

Многие владельцы вафельниц пользуются ими только от случая к случаю. Но мне кажется это потому, что не все знают, как много интересных блюд можно в ней приготовить. Как насчет сезонных тыквенных вафель? Идеальный завтрак перед насыщенным днем!

Тыквенные оладьи с зеленью и чесноком

Купили в магазине большую тыкву? Обязательно приготовьте из нее оладьи! Предварительно овощ следует отварить или запечь в духовке до готовности. В этом рецепте я расскажу про первый вариант. По вкусу можно добавить специи или острый перец.

Омлет с тыквой, беконом и рикоттой

Никогда не пробовали омлет с тыквой? Аппетитное блюдо порадует вас! Предлагаю готовить его в духовке, ведь так полезнее и проще. Тыкву, как и полагается, предварительно придется протушить. Кусочки должны стать мягкими, но при этом не потерять форму.

Драники из тыквы и кабачков

Кто-то называет такие овощные блинчики драниками, кто-то оладьями. Мне кажется, что это не имеет никакого значения, тем более когда речь идет о таком вкусном и полезном блюде. Еще и очень быстром – достаточно только измельчить кабачки с тыквой и все перемешать.

Запеченная тыква с сыром

Если у вас есть тыква, но нет времени и сил на сложные блюда – смело беритесь за эту запеканку. Минимум подготовки – и дальше духовка все сделает за вас. Гарантирую, никто из домочадцев не устоит перед ароматом.

Показать больше

Блюда из тыквы – рецепты с фото (пошагово)

Еще древние племена майя охотно готовили блюда из тыквы. В Мексике ее начали выращивать как полноценную хозяйственную культуру, и оттуда она распространилась по другим уголкам планеты. А вот в Европу тыква пришла позже – к 16 столетию, предположительно благодаря персидским купцам. Сейчас выращивают несколько основных видов тыквы, в каждом из которых насчитываются десятки сортов. Степень сладости и вкус в целом зависит от конкретной разновидности – от почти пресных до десертных.

Для приготовления блюд из тыквы используются столовые сорта – культурные и дикие. Кормовую отдают животным, декоративную выращивают ради плотной корки, из которой делают даже музыкальные инструменты. Самые большие плоды приносит крупноплодная тыква, распространенная на юге. А самой сладкой и ароматной остается мускатная с ее ярко-оранжевой мякотью. Блюда из тыквы невозможно пересчитать. Ее употребляют свежей, варят, жарят, тушат и запекают. Она идет в крем-супы и пюре, каши и десерты, может быть гарниром или самостоятельным основным блюдом. В пищу идут даже семечки и цветы тыквы!

90 000 3 необычных рецепта из тыквы: вареников, варенья и блинов 90 001

Переходя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределы сообщения, отображаемого в нижней части страницы, перехода по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна относительно файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку персональные данные от PWR Sp. о.о. и его доверенных партнеров в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы, адаптированной к вашим интересам.

Сообщаем вам о необходимости принятия решений относительно обработки ваших данных PWR и Доверенными партнерами и способах выражения или несогласия на их обработку, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламы с ваши интересы и проводить аналитику страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решения об этих решениях.

Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом без учета ваших интересов. Дополнительную информацию о файлах cookie и подобных технологиях, а также о целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

Администратор данных, т.е. Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. о.о. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

Эти данные включают в себя: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, проведенное на отдельных страницах, дату и время использования Веб-сайта, тип и версию. работу системы, разрешение экрана, данные, собранные в журналах сервера, и другую подобную информацию.

a / Законный интерес PWR, заключающийся в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности, сотрудничающей с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайта и его функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность реализации прав и требований, 90 015 б / согласие дано - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и ее Доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в подборе контента и рекламы в соответствии с вашими интересами

Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к своим данным, их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право на подачу жалобы в надзорный орган, которым является Президент Управления по защите данных. (Подробности доступны в Политике конфиденциальности)

Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и Trusted Partners, мы сможем ограничить количество отображаемой рекламы и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого используемого устройства или веб-браузера

Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетирования контента и рекламы PWR и доверенными партнерами не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом — вне зависимости от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключить сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов по отдельности. Если вы используете разные устройства и/или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только на этом браузере или устройстве. Поэтому вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки браузера.

2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности связанных с показом целевой рекламы, воспользуйтесь опцией ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

.90,000 8 рецептов тыквы - не только на осень

Деревня и семья Рецепты

Дата публикации 30.10.2021

Тыква - не просто символ Хэллоуина

В последние годы под влиянием американской культуры, вдохновившей Хэллоуин, отмечаемый перед христианским Днем всех святых, тыква приобрела большое значение, особенно как элемент украшения.Однако на протяжении веков в польской кухне тыква была важным ингредиентом блюд для осенних обедов и… полдников.

Зачем выбирать тыкву?

Помимо очевидных эстетических достоинств, тыква еще и вкусная и полезная. Благодаря тому, что он легко усваивается и не содержит много калорий (ок. 26 ккал/100 г), его можно использовать в питании пожилых людей и детей. Богатый витамином D и альфа- и бета-каротином, он может снизить уровень холестерина и глюкозы в крови. Многочисленные преимущества для здоровья — повод есть тыкву круглый год, а не только осенью — может, стоит подумать и о тыквенных вареньях?

Какие блюда можно приготовить из тыквы?

Тыква открывает большие возможности - каждый может найти блюдо, которое его очарует.От классических кисло-сладких маринадов до современных азиатских блюд. Смотрите наши предложения!

Тыква, маринованная в уксусе

Ингредиенты :

  • 1 средняя тыква
  • 4 стакана воды
  • 1 стакан 10% уксуса
  • 1 стакан сахара
  • специи: гвоздика, корица в палочке, душистый перец, анис, соль

Подготовка :

Тыкву вымойте и нарежьте на более мелкие кусочки.Очистите, удалите семена. Нарежьте мякоть кубиками и разложите по банкам. Добавьте специи – палочку корицы и звездочки аниса можно разломать на более мелкие кусочки.

Приготовьте маринад из воды, уксуса и сахара с добавлением щепотки соли. Доведите до кипения и залейте им тыкву, пока она еще горячая. Вставьте закрытые банки в большую кастрюлю, залейте на 2/3 водой примерно на 30 минут.

Фаршированная тыква Хоккайдо

Ингредиенты :

  • 1 маленькая тыква Хоккайдо,
  • 300 г говяжьего фарша,
  • 2 столовые ложки топлёного или растительного масла,
  • 4 столовые ложки консервированной кукурузы,
  • соль, перец,
  • 2 луковицы,
  • 100 мл томатной пассаты,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 маленький перец чили,
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей.

Как приготовить это блюдо? См. наш рецепт фаршированной тыквы Хоккайдо

Тыквенный суп

Ингредиенты :

  • 2-3 кг тыквы,
  • 0,5 кг картофеля,
  • 2 моркови,
  • 2 луковицы,
  • вода или бульон,
  • соль, перец, по желанию имбирь, куркума, острый перец.

Подготовка :

Тыкву вымойте и нарежьте на более мелкие кусочки.Очистите и удалите семена — их можно поджарить отдельно в духовке или на сковороде. Лук, морковь и картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Выложить овощи в кастрюлю и обжаривать несколько минут, постоянно помешивая. Затем залить их водой или бульоном и варить около 30 минут. Когда овощи станут мягкими, смешайте суп, чтобы придать ему кремовую текстуру. Добавьте соль, перец и специи по вашему выбору. Если вы предпочитаете более жидкие супы, добавьте больше воды или бульона. Подавать можно с жареными тыквенными семечками или гренками.

Запеченная тыква с беконом

Ингредиенты :

  • 1 тыква,
  • 20 ломтиков бекона, нарезанных как можно тоньше,
  • 5 столовых ложек оливкового масла,
  • соль,
  • перец,
  • чабрец.

Простое и вкусное блюдо - как приготовить? Предлагаем в статье: Рецепт тыквы с беконом

Тыквенные пончики

Agrarsklep

Этот товар может вас заинтересовать

Вкусное лакомство для гурманов

Pyszne Wytworne Rozkoszne

Вы платите только

25,00 злотых

Обычная цена 39,00 злотых 9000 3 ПРОВЕРЬТЕ

Ингредиенты :

  • 1 стакан жареного тыквенного пюре
  • ванильный сахар
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 стакана муки
  • 60 мл молока
  • масло для жарки
  • сахарная пудра для посыпки

Подготовка :

Чтобы сделать пюре, сначала вымойте тыкву, нарежьте ее на более мелкие кусочки и удалите семена.Поставьте в духовку примерно на 30 минут при температуре 180°С – тыква должна стать мягкой и легко отделяться. Когда он остынет, очистите его.

Что делать дальше, чтобы приготовить вкусные тыквенные пончики? Смотрите наш рецепт: Рецепт тыквенных пончиков

Тыквенный чизкейк

Ингредиенты:

  • 1 кг молотого творога,
  • 400 г тыквенного пюре,
  • 4 яйца,
  • большой пудинг на 3/4 л молока,
  • 150 г сахара,
  • 1 ванильный сахар

Глазурь :

  • 1 плитка темного шоколада,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 3 столовые ложки молока.

Подготовка :

Приготовьте тыквенное пюре, как описано выше. Когда он остынет, смешайте его с творогом. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте яичные белки.

Добавить к тыквенному сыру взбитые желтки с сахаром, порошком для пудинга и пеной. Аккуратно перемешайте и вылейте в круглую форму для выпечки (разъемную форму), застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 60 минут при 180°С. Исследование в приоткрытой духовке.

Топпинг :

Растопить сливочное масло, добавить молоко и поломанный шоколад, смешать ингредиенты.Вылейте начинку на чизкейк и отложите в сторону, чтобы она затвердела.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Две идеи вкусных тыквенных пирогов

Быстрый жареный тыквенный десерт

Ингредиенты :

  • 2 стакана тыквенного пюре,
  • корица,
  • 1/2 чайной ложки молотой гвоздики,
  • 1/2 чайной ложки порошка имбиря,
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха,
  • 2 столовые ложки меда,
  • 250 г сыра маскарпоне,
  • 300 мл сливок 36%,
  • 2 чайные ложки сахарной пудры,
  • Печенье овсяное.

Приготовить пюре по рецепту: очищенную тыкву без косточек и запечь до готовности (ок. 30-35 минут при 180).

Как приготовить десерт из тыквы? Ознакомьтесь с нашим рецептом десерта из жареной тыквы

Варенье из тыквы с апельсином

Ингредиенты :

  • 2 кг оранжевой тыквы,
  • 7 апельсинов,
  • 1 лимонный сок,
  • 1 и 1/2 чашки сахара,
  • 1 яблоко с кожурой,
  • 1/2 чайной ложки корицы,
  • 1/2 чайной ложки кардамона.

Подготовка :

Очистите вымытую тыкву и нарежьте кубиками. Переложить в кастрюлю, добавить сахар и варить, часто помешивая. Очистите шесть апельсинов и добавьте их к готовящейся тыкве. Добавляем яблоко с кожицей, без семенной розетки. Натрите цедру одного апельсина и лимона, затем выжмите из них сок и добавьте оба ингредиента к тыкве. Уварить массу до густоты, затем добавить корицу и кардамон и размять блендером. В горячем виде разложить по банкам и пастеризовать 15 минут.

Также рекомендуем другие рецепты из тыквы, которые вы можете найти на нашем сайте:

Зузанна Чвиклинска

.

рецептов тыквы | Офеминин

Нежно-сладкий, идеально подходит для традиционных пикантных обеденных блюд, а также для изысканных десертов. Это тыква! Рецепты блюд из тыквы, которые вы найдете здесь, вас обязательно удивят. Этот чрезвычайно универсальный овощ отлично работает в самых разных комбинациях. Вы должны попробовать это!

Вы говорите, тыква, вы думаете суп? Однако густой и ароматный крем красивого оранжевого цвета — не единственный вариант.А вы знали, что тыкву можно использовать и для приготовления вкусных десертов? Например, негритянка! Пышный, влажный и очень шоколадный. Такой торт идеально подходит для прохладных вечеров и не только. Наш юмор всегда поднимает нам настроение.

Тыквенный негр, однако, это еще не все. Наши любимые рецепты сладких блюд и десертов из тыквы также включают вкусные сладкие тыквенные блины, тыквенный хлеб с ароматной коричной крошкой и тыкву, запеченную с медом.Эти три очень простых рецепта — идеальный вариант для всех, кто любит сладкое. Плюс Тыквенный Спайс Латте и можно продолжать. Даже если за окном дождь и серо.

Есть еще больше возможностей для пикантных рецептов и гарниров. Тыквенные оладьи с голубым сыром, полезная тыквенная лазанья или хумус должны удовлетворить даже самых требовательных. Мы также рекомендуем лапшу или тыкву фри, тыквенную брускетту, пиццу с лососем и тыквенным муссом, а также легкое просо и тыквенные отбивные.Нам не нужно упоминать широкий выбор супов, не так ли? А на осень и зиму, конечно же, варенье из тыквы. Вы признаете, что есть из чего выбрать?

На наш взгляд, одним из самых изящных овощей является тыква. С каждым годом рецепты угощений из тыквы искушают нас все больше и больше. Есть еще так много вещей, которые нужно попробовать. Поэтому в тыквенный сезон не надо бездельничать, надо печь и готовить! Нам снова будет ее не хватать зимой.

.90,000 5 вкусных и простых блюд из тыквы

Один из символов осени - тыква. Блюда из тыквы получаются вкусными и сытными. Почему его все же стоит попробовать? Этот красиво окрашенный овощ богат многими витаминами и минералами, которые помогут вам обрести иммунитет и энергию в холодные месяцы. И вареная, и запеченная тыква – это настоящий кладезь вкусов и здоровья. Посмотрите, как приготовить осеннее блюдо, которое принесет на вашу кухню теплую, приятную и вкусную атмосферу.Вот несколько простых рецептов тыквы.

В этой статье вы узнаете, среди прочего:

  • Какую тыкву выбрать?
  • Чем кормить тыкву?
  • Самые популярные рецепты из тыквы

Какую тыкву купить?

Есть несколько важных моментов, о которых следует помнить при покупке тыквы. Прежде всего, всегда полезно пойти на местный рынок или (если возможно) к местному фермеру.Таким образом, вы можете быть уверены, что покупаете товар самого высокого качества. Помните, что чем оранжевее тыква, тем больше в ней бета-каротина. Также ищите те, у которых твердая кожица, так как это доказывает свежесть овоща. Знаете ли вы, что с ботанической точки зрения тыква — это фрукт, и строго принято называть ее овощем?

Есть много сортов тыквы - как съедобных, так и декоративных. Вы можете выбрать среди прочего интенсивно-оранжевый хоккайдо со съедобной корочкой, баттернат для супов и соусов или паста с волокнистой структурой, напоминающей спагетти.Большим преимуществом тыквы является возможность ее длительного хранения. Все, что вам нужно сделать, это выбрать для нее прохладное место и следить, чтобы время от времени с ней ничего не происходило. Благодаря этому вы сможете наслаждаться вкусными блюдами из тыквы даже после окончания сезона.

Чтобы правильно выдолбить тыкву, срежьте ее верхушку примерно на высоте 1/4. Используйте нож, чтобы вырезать более твердую часть, и используйте ложку, чтобы удалить мягкую середину . Не выбрасывайте семена, их можно высушить и использовать в салатах или в качестве закуски.

Вареная, маринованная или запеченная тыква? А может что-то с тыквенными семечками? Столько возможностей!

Идей для блюд из тыквы действительно может быть много. Тыква настолько изящный овощ, что подходит практически для любого блюда. Его можно использовать для приготовления не только сухих блюд, он отлично подойдет даже для десертов. Некоторые люди очень ценят маринованную тыкву. Блюда из жареной тыквы и суп-пюре из тыквы (также из мускатной тыквы) также очень вкусны. Тыквенный суп имеет множество форм, ведь каждый может приготовить его по-своему.Это классическое блюдо имеет не менее десятка различных вариантов. Можно приготовить суп из тыквы, добавив жирные сливки, кокосовое молоко, приправить острыми специями или оставить в мягком виде. К тому же мало кто любит это блюдо, а вкусные супы – отличная идея для осенней непогоды.

На десерт можно приготовить тыквенные оладьи, оладьи и пирожные. Сладкие рецепты — отличная идея, особенно если они ориентированы на детей. Мы можем дать детям здоровую еду и десерт в одном.Из тыквы получаются вкусные веганские отбивные или ризотто. Он также хорош в качестве нежного пюре для жареного мяса. Вы можете изменить рецепты, как вам нравится!

Также трудно найти более органический овощ, чем тыква. Вы можете использовать практически любую его часть, включая тыквенные семечки. Именно неприметные тыквенные семечки – отличная порция здоровья! Они снижают уровень холестерина, предотвращают атеросклероз и в то же время обладают антиоксидантными свойствами. Тыква (не только классическая тыква, но и другие ее разновидности) – очень универсальный овощ, который осенью должен быть на каждой кухне.А если вам нужен проверенный рецепт и блюдо, которое может вас порадовать, взгляните на наши предложения ниже.

1. Крем-суп, самое популярное блюдо из тыквы

Когда вы думаете о вкусных блюдах из тыквы, нельзя не упомянуть суп-пюре. Готовится очень просто и может иметь множество вариаций в зависимости от ваших предпочтений. Для приготовления его базовой версии вам потребуется:

  • 1 маленькая тыква Хоккайдо,
  • 2-3 картофелины,
  • 1 большая морковь,
  • 1 ½ стакана бульона,
  • 1 луковица,
  • 1 чайная ложка тертого имбиря,
  • 1 стакан молока,
  • специй (на ваше усмотрение).

Тщательно вымойте, очистите и нарежьте кубиками все овощи и лук. Затем положите их в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения, пока они не станут мягкими. Когда они будут готовы, измельчите их с помощью блендера. Перемешивая их, добавьте имбирь, специи и молоко.

Если вы сомневаетесь, какой блендер лучше всего подходит для измельчения овощей, прочтите нашу статью о «Какой блендер выбрать, чтобы не пожалеть?», где вы найдете советы по выбору этого устройства.

Непосредственно перед подачей рекомендуется разогреть все это блюдо. Украсить суп можно петрушкой, базиликом, миндальными хлопьями или сливками. Ваше блюдо из тыквы готово к подаче!

Кастрюля Nero

2. Пельмени - необычное блюдо из тыквы

Пельмени будут гораздо менее классической идеей для блюда из тыквы. Они немного сложнее в приготовлении и займут у вас больше времени на приготовление. Однако эффект определенно стоит затраченных усилий.Для их приготовления подготовьте обычные ингредиенты для теста:

  • 3 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • ½ стакана воды,
  • щепотка соли.

Однако для приготовления начинки вам понадобится:

  • 200 г запеченной тыквы Хоккайдо,
  • 1 луковица,
  • ½ чайной ложки мускатного ореха,
  • ½ чайной ложки сладкого перца,
  • ½ чайной ложки острого перца,
  • соль и перец,
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Сначала приготовьте начинку. Нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле. Он должен стать стеклянным. Затем измельчите запеченную тыкву и добавьте к ней лук и все специи. Теперь можно заняться тортом. Смешать все ингредиенты, раскатать тесто и вырезать в нем кружочки. Выложить начинку, плотно склеить края и опустить вареники в кипящую воду на 2-3 минуты. пока не выплывают. Кнедлики из тыквы непременно будут отлично смотреться на осенней посуде. Подавать их можно с настоящим маслом и зеленью.

Обеденный сервиз Galactic Blue

3. Простой рецепт тыквенного пирога

Даже после сытного обеда всегда найдется место для десерта. Наш осенний овощ тоже можно использовать для его создания. Вариантов множество — от песочного печенья до кексов, тыквенного чизкейка и даже тирамису! Чтобы сделать один из самых простых тортов, вам понадобится:

  • 2 стакана тертой мякоти тыквы,
  • 2 ½ стакана муки,
  • 4 яйца,
  • ½ стакана масла,
  • 2 3 чашки сахара,
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя,
  • 2 чайные ложки корицы,
  • 4 столовые ложки измельченных грецких орехов,
  • 4 столовые ложки изюма.

Разогрейте духовку до 170 градусов. Яйца взбить с сахаром и медленно добавить к ним масло, затем тыквенную мякоть. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и сухофрукты. Смешайте все ингредиенты и переложите на большой противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в духовку примерно на 40-45 минут. Если после введения палочки в тесто палочка осталась сухой, угощение готово! Вам останется только поставить его на эффектную декоративную тарелку и украсить глазурью или сахарной пудрой.

Тарелка Дао

4. Чипсы и картофель фри – простые рецепты из тыквы

Помимо закусок, основных блюд и десертов, тыква также подходит для полезного и вкусного перекуса. Вместо того, чтобы перекусывать нездоровыми чипсами или картофелем фри во время вечернего кинопоказа, вы можете приготовить себе вкусные и полностью натуральные заменители. Такое блюдо из тыквы поможет вам оставаться здоровым и в прекрасной форме! К тому же их приготовление очень простое . Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления тыквенных чипсов:

  • тыква (количество зависит от вас),
  • Смесь ваших любимых специй, напр.тимьян, майоран, базилик или прованские травы
  • соль,
  • оливковое масло.

Вымытую тыкву нарезать тонкими ломтиками. Можно использовать, например, слайсер или подходящие терки. С тыквы Хоккайдо не нужно избавляться от кожицы, так как она размякнет при сушке. Разложите ломтики на противне, сбрызните оливковым маслом и специями. Ставим все в духовку и выпекаем около 15 минут. при температуре 180 градусов.

Картофель фри из тыквы так же легко и быстро готовится.Для их приготовления вам понадобятся те же ингредиенты. Вы также можете выбрать другие любимые специи, например, орегано, копченую паприку или прованские травы. Нарежьте тыкву полосками в форме картофеля фри.

Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Смешать кусочки тыквы с маслом и специями, выложить на противень и запекать около 30-35 минут. пока они не станут коричневыми. Подавать их можно, например, с йогуртом и чесночным соусом. Такие блюда из тыквы обязательно понравятся всем домочадцам.

5. Жидкая тыква, или осенний смузи

В блюда из тыквы также входят напитки. Свежевыжатый сок или смузи — фантастическая идея для обработки этого овоща. Это, безусловно, будет более ценным выбором, чем искусственно окрашенный «тыквенный» кофе или ароматизированный чай. Приготовить тыквенный смузи не сложно. Просто подготовьте следующие ингредиенты:

  • 200 г тыквенного пюре,
  • ½ банана,
  • ½ стакана апельсинового или яблочного сока,
  • ½ чайной ложки корицы,
  • ½ чайной ложки молотого имбиря,
  • 2 столовые ложки лимонного сока,
  • 1 столовая ложка кленового сиропа,
  • 1 стакан кокосового молока.

Все тщательно перемешать до однородной массы, а затем перелить в кружку или стакан. Сверху смузи можно украсить взбитыми сливками, корицей или другими осенними вкусностями для лучшего результата.

Блюда из тыквы каждый день и по праздникам

Блюда из тыквы можно подавать каждый день. Однако стоит помнить, что подавать тыкву можно и по особым случаям. Это продукт, который блестяще работает как в простых, так и в более изысканных блюдах.Вы можете подать блины, тыквенное пюре, суп, тарталетки и салаты на обед с близкими людьми, а также на ужин с друзьями, во время которых вы хотите блеснуть своим кулинарным талантом. Блюда из тыквы — отличный способ приготовить здоровую, сытную и энергичную пищу.

А как насчет вашей диеты? Калорийна ли тыква? Ни в коем случае. В 100 граммах тыквы всего 26 калорий! Его можно есть на завтрак, обед и ужин. Только помните, что добавки, с которыми вы его подаете, могут быть чуть калорийнее. Если вы также используете в своих блюдах макароны, сахар или кокосовое молоко, они будут намного тяжелее.Однако это не означает, что он менее здоров. И если вы действительно хотите быть на высоте и использовать продукты и специи в их самых полезных версиях, ищите лучшие заменители. Ржаная мука вместо пшеничной, ксилит вместо сахара. Также приправьте корицей и имбирем — они натуральные и принесут пользу вашему здоровью.

Простые рецепты из тыквы позволят вам приготовить разнообразные вкусные и богатые витаминами блюда. С таким широким спектром возможностей этот осенний овощ точно не надоест.Основные блюда, десерты, гарниры, закуски и напитки — вот лишь несколько примеров полезности. Получить в тыквенное головокружение!

.90 000 блюд из тыквы «Осеннее вдохновение»

Ищете интересные и необычные идеи для блюд из тыквы? Ознакомьтесь с нашими предложениями! Проверенные рецепты вкусных блюд - не только на Хэллоуин!

Рецепты тыквы - Осеннее вдохновение

Лето потихоньку подходит к концу и пришла пора осенних овощей - полных аромата, необычного вкуса, согретых солнцем. Одним из кулинарных символов наступающей осени является тыква. Этот необычный овощ уже несколько лет пользуется большой популярностью.У многих тыквы ассоциируются с украшениями на Хэллоуин, но стоит использовать и внутреннюю часть тыквы, которая является богатым источником витаминов и минералов. Обычно первым блюдом из тыквы, которое приходит на ум, является тыквенный суп-пюре. Сегодня мы представим вам интересные рецепты с тыквой в главной роли.

Основные блюда из тыквы - паста с сыром и тыквенным соусом

Тыква — это овощ, который станет отличным дополнением к основному блюду. Один из самых простых вариантов ужина из тыквы – паста с тыквой и сырным соусом.Для приготовления этого блюда подготовьте следующие ингредиенты:

макароны - 250 г

кабачки - 200 г

лук - 1 шт

тыква - 500 г

сливочное масло - 1 столовая ложка

оливковое масло - 1 столовая ложка

сливки 18% - 100 г

лазурный сыр - 100 г

тертый сыр пармезан - 50 г

мускатный орех - пол чайной ложки

соль, перец - по вкусу

петрушка - по вкусу

Сначала приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.Нарежьте кабачки на более мелкие кусочки и перемешайте в Миксерной чаше Speedcook в течение 5 секунд на скорости 4. Переложите в другую емкость. Затем перемешать лук 5 секунд, добавить сливочное и оливковое масло и обжарить на скорости 2 при температуре 90 градусов С. Затем добавить кусочки тыквы, перемешать и потомить несколько минут. Затем добавить кабачки, сыр, сливки и мускатный орех и тушить 5 минут в режиме 2 ИМПУЛЬСА (температура приготовления). В конце приправить по вкусу и смешать с макаронами.

Идея на десерт: Тыквенный чизкейк

Тыква также является отличным ингредиентом для десертов. Отличный пример — воздушный чизкейк из тыквы с апельсиновой цедрой. Для приготовления этого пышного чизкейка вам понадобится:

масло сливочное - 50 г

Печенье Oreo - 300 г 9000 3

сыр белый - 1 кг

тыква запеченная - 350 г

сыр маскарпоне - 250 г

сахар - 80 г

Сахар

с настоящей ванилью - 1 шт.

картофельная мука - 2 столовые ложки

Ванильный пудинг - 1 шт

· кожура натертая с 1 апельсина -

яйца - 3 шт

белый шоколад - 100 г

натуральный йогурт - 3 столовые ложки (около 75 г)

Выпекайте тыквенный чизкейк в разъемной форме диаметром 24 см.

Используйте многофункциональную машину Speedcook для приготовления чизкейка. На первом этапе положите сливочное масло в Миксерную чашу, установите скорость 2 и темп.50oC для его растворения. Затем добавьте печенье Oreo и перемешайте (повороты 6, 10 секунд). Выкладываем эту массу на дно разъемной формы. Затем положите половину белого сыра в Миксерную чашу и перемешивайте в течение 1 минуты на скорости 3, затем повторите операцию с другой частью сыра. Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешивайте 1,5 минуты на скорости 6 – важно перемешивать массу лопаткой каждые 20 секунд. Выложить сырную массу в форму. Выпекать около часа в разогретой до 180 градусов духовке, затем остудить.

Наконец, приготовьте глазурь из растопленного шоколада и йогурта. Полейте остывший чизкейк для украшения.

Надеемся, мы вдохновили вас на приготовление блюд из тыквы! В нашей кулинарной книге вы найдете еще больше рецептов вкусных блюд из тыквы, которые вы легко приготовите с помощью кухонного комбайна Speedcook.

.

Рецепты из тыквы - Мастер-классы Kikkoman и Tabasco • Чеснок в помидорах

Тыквенный сезон в самом разгаре. Организаторы кулинарных мастер-классов с Kikkoman и Tabasco прекрасно представляли, какую тему встречи выбрать. Семинары со вкусом тыквы проводились на тыквенной ферме в Повсинской . Я узнала гораздо больше о тыкве, ее разновидностях и питательных свойствах. Однако самым важным для меня было приготовление рецептов из тыквы .Это было исключительно вкусно, поэтому ниже я поделюсь с вами некоторыми из них.

Свойства тыквы, ее сорта и рецепты тыквы
Питательные свойства тыквы

Сезон тыквы длится с конца сентября до конца января. Это очень полезный овощ. Тыква низкокалорийна и содержит В-каротин. Он также богат фосфором, калием и витаминами группы В. Его потребление помогает при лечении высокого кровяного давления и в снижении веса. Он также поддерживает иммунную систему.

Однако наибольшую питательную ценность имеют тыквенные семечки. В них содержится огромное количество магния, фосфора, калия, витамина В3, марганца и цинка. Цинк прекрасно воздействует на кожу – способствует заживлению ран, разглаживает и укрепляет ее. Это также очень ценный элемент для мужчин. Я читал, что это улучшает их сексуальные возможности, жизнеспособность сперматозоидов и защищает простату. Тыквенное масло очень вкусное. Поскольку семена содержат полиненасыщенные жирные кислоты и фитостеролы, употребление этого масла предотвращает атеросклероз и защищает сердечно-сосудистую систему.

Сорта тыквы

Есть много сортов тыквы. Самые популярные в Польше:

  • тыква хоккайдо (фото внизу справа) - другие названия японская красная тыква кури, оранжевая хоккайдо или учики курима. Как следует из названия - родом из Японии. Хоккайдо имеет характерную форму с темно-оранжевой кожицей. Обычно он весит около 1-2 кг. Во время термической обработки кожица тыквы хоккайдо размягчается, поэтому ее можно есть только с кожурой.Он идеально подходит для жарки и тушения. Имеет слегка ореховый привкус. Идеально подходит для супов, салатов, клецок, а также для выпечки
  • Тыква-спагетти (на фото ниже) - имеет слегка продолговатую форму и желтую или желто-зеленую кожицу. Желтая мякоть этого сорта после термической обработки (например, обжаривания) разделяется на нити. Вы можете обращаться с ним как со спагетти и подавать с вашим любимым соусом
  • .

  • Кабачок Калабаза (фото вверху) - это большая зимняя тыква.Тыква Calabaza родом из теплых уголков Америки. Его можно найти в основном в Карибском бассейне и на обоих американских континентах. Цвет кожи может иметь чуть более или менее интенсивный оттенок. На фото он по цвету похож на белый/серый. Мякоть этого сорта светло-желтая или светло-оранжевая, слегка сладкая и имеет нежную консистенцию.
  • Пельмени сладкий (фото ниже) - декоративная тыква. У нее очень твердая кожура и мякоть, поэтому немногие декоративные тыквы пригодны для употребления в пищу.Он идеально подходит для начинки. Обычно он весит около 0,5 кг и очень мал. У него бледная кожа и более темные (зеленые или оранжевые) «пятна по швам». У него желтая мякоть с нежным и тонким вкусом
  • .

Это лишь несколько разновидностей, доступных на нашем рынке. За более подробной информацией предлагаю отправиться на ферму в Повисине - очень интересно и весело рассказывает ведущая о тыквах 🙂

Рецепты тыквы

Салат из жареной тыквы
Ингредиенты:

200 г запеченной тыквы

200 г запеченных или карамелизированных груш и яблок

100 г сыра фета из овечьего, козьего или коровьего молока

100 г овсяных хлопьев или киноа

большая связка ракет

несколько веточек розмарина

большая щепотка смешанной жареной фасоли

мед

лимонный сок

Соевый соус Kikkoman

Рапсовое масло холодного отжима (по желанию) смесь жареных перцев (по желанию)

Исполнение:

Отварить и остудить крупу.Запеките тыкву, груши и яблоки кусочками с розмарином. Вы также можете карамелизовать груши и яблоки на сковороде, обжарив веточки розмарина. Если вы предпочитаете более сухие вкусы, запеките перец вместо груш.

Для приготовления заправки вам понадобится мед, лимонный сок, масло и соевый соус Kikkoman.

Выложите все ингредиенты на тарелку и полейте заправкой. Если вы выбрали более сухой вкус, приготовьте заправку с меньшим количеством меда, добавив горчицу.

Посыпать салат обжаренными зернами.

Рецепты тыквы

Рости из тыквы, маринованная жареная индейка и соус из горячего шоколада
Ингредиенты:

400–500 г грудки индейки
4 ст. ложки сахара
пшеничная мука
рапсовое масло
2 банана (по желанию)
2 столовые ложки сливочного масла (по желанию)
несколько веточек кориандра

Для шоколадного соуса:
200 мл молока
1 таблетка темного или темного шоколада
2 столовые ложки сахара мусковадо или меда
1 столовая ложка томатной мякоти
щепотка корицы
Соус TABASCO®

Описание: Нарежьте грудку индейки на ломтики толщиной 1–1,5 см.Замариновать в соевом соусе Kikkoman и рапсовом масле. Отложите на 1 час или даже на ночь в холодильник. Тыкву нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Посыпать небольшим количеством соли и сахара. Перемешайте и оставьте на 30 минут. По истечении этого времени тыква пустит сок, но НЕ ПРОЛИВАЙТЕ ЕГО! Посыпьте тыкву достаточным количеством муки, чтобы получилось тесто для пирога.

Обжарить блинчики на масле до золотистой корочки.

Растворить шоколад в молоке, добавить сахар, корицу и помидоры. Перед подачей отварить и приправить соусом TABASCO®.

Ненадолго обжарьте ломтики индейки, пока они не станут сочными внутри.

Разложите все ингредиенты на тарелке.

Рецепты тыквы

Рецепты тыквы

Рыба в панировке с тыквенными семечками на чечевичном рагу

Ингредиенты:

400 г трески или другой «белой» рыбы

100 г жареных тыквенных семечек

панировочные сухари

100 г сливочного масла

Соус ТАБАСКО®

соль

200 г тыквы

100 г зеленой чечевицы

1 банка нарезанных помидоров

1 маленькая луковица

1 морковь

1-2 зубчика чеснока

1 небольшой пучок любистка или петрушки

Соевый соус Kikkoman

грибы (по желанию)

рапсовое масло

Версия:
Обжарьте кусочки лука, моркови и тыквы в масле.Добавьте вареную чечевицу и чеснок. Добавьте помидоры и, возможно, немного воды. Приправьте соевым соусом Kikkoman и зеленью. Смешайте обжаренные тыквенные семечки. Добавьте панировочные сухари, мягкое сливочное масло и специи. Завернуть массу в пищевую пленку и убрать в морозилку. Выложите рыбу на противень. Застывшей массой натереть рыбу и запечь. Подавайте с чечевичным рагу.

Рецепты тыквы

Крем из копченой тыквы с жареными каперсами и чипсами из созревающей ветчины
Ингредиенты:

1 целая тыква

1 маленькая луковица

1 морковь

1-2 стебля сельдерея

2 картофелины

семена кориандра

лавровый лист

душистый перец

копченая паприка (по желанию)

Соевый соус Kikkoman

Соус TABASCO® (опционально)

молотый перец

150 г созревшей ветчины

100 г каперсов

100 г жареных тыквенных семечек

овощной бульон

масло

На открытом воздухе:
Разрежьте тыкву сверху, «сняв шляпу».Удалите семена и «волосы» изнутри. Выстелите тыкву внутри оловянной фольгой и поместите в древесный уголь. Разожгите уголь и запеките тыкву изнутри. В конце выпечки можно посыпать внутрь щепой и накрыть тыквенной шапочкой. Через несколько минут удалите пепел с внутренней части тыквы. Нарежьте тыкву. Остальные овощи нарезать и обжарить в кастрюле с маслом. Добавьте тыкву, специи, бульон и дайте закипеть. Смешать с кремом. Созревший окорок поджарить в хрустящие корочки, каперсы слить с рассола и обсушить. Обжарить в глубоком масле. Приправить суп Kikkoman и соевым соусом TABASCO®.Подавайте, посыпав жареными тыквенными семечками, каперсами и чипсами из ветчины.

Дома:
Разрежьте тыкву сверху, "сняв шляпу". Удалите семена и «волосы» изнутри. Посыпать мякоть копченой паприкой и целиком запечь в духовке. После запекания нарезать на кусочки. Остальные овощи нарезать и обжарить в кастрюле с маслом. Добавьте тыкву, специи и готовьте. Смешать с кремом.
Созревшую ветчину обжарить до хрустящей корочки, а каперсы слить с рассола и обсушить. Обжарить в глубоком масле.

Приправьте суп соевым соусом Kikkoman и TABASCO®.Подавайте, посыпав жареными тыквенными семечками, каперсами и чипсами из ветчины.

Тыквенные котлеты со сметаной и сливовой ириской
Состав:

500 г пшеничной муки

100 г жареного тыквенного пюре

1 чайная ложка пищевой соды

соль

300 - 500 мл кефира

300 г чернослива

1 апельсин

50 г тростникового сахара

Соевый соус Kikkoman или соус TABASCO®

вода

500 мл сметаны

несколько веточек мяты

Версия:
Смешайте в миске муку с солью и пищевой содой.Добавить кефир и тыквенное пюре. Замесить плотное тесто и оставить на 30 минут. У чернослива удалите косточки и залейте их водой. Варить с сахаром, апельсиновой цедрой и апельсиновым соком. Перемешать. Приправить соевым соусом Kikkoman или TABASCO®. Если хотите сладковато-соленого вкуса, добавьте соевый соус, а если хотите сладкого с пряной ноткой – добавьте соус TABASCO®. Выложите тесто на посыпанные мукой разделочные доски и раскатайте его в лепешку толщиной не более 1 см. Нарезать круглые блины и обжарить на сухой сковороде. Подавайте блины со сметаной и сливовым ирисом.Украсить листиками мяты.

Рецепты тыквы

Рецепты тыквы

Мастер-класс провели ребята из MAD Creation - большое спасибо за совместную готовку и хорошего дня 🙂

.

Тыквенное головокружение - рецепты с тыквой в главной роли - Hitpol

Тыквенное головокружение - Рецепты из тыквы

Сладкие, полезные и красочные тыквы из Северной Америки — королевы осенних рецептов. Идей для использования тыквы много – этот овощ отличается сладким вкусом, он полезен и богат витаминами и многочисленными питательными веществами.

Для здоровья и красоты

Тыква ассоциируется с хэллоуинским весельем, осенними украшениями и характерным оранжевым цветом, но ее стоит вспомнить не только 31 октября.Идеально подходит для блюд, но также полезна для нашего здоровья и красоты - тыква замедляет процессы старения, обладает полезными свойствами для зрения, содержит минералы, которые поддерживают кожу, волосы и ногти в хорошем состоянии и поддерживают нашу иммунную систему.

Легкий и сладкий вкус мякоти идеально подходит ко многим блюдам - ​​ее можно подавать как горячей, так и холодной. Из тыквы можно приготовить множество самых разных блюд, от сладких десертов до вкусных соусов для пасты и острых супов.Под кожурой тыквы спрятаны семечки, которые мы часто добавляем в салаты или мюсли. Тыквенные семечки — отличная идея для здорового перекуса или дополнения к блюдам благодаря их многочисленным полезным для здоровья свойствам. Семена дают нам большую дозу витаминов и минералов, таких как цинк, магний и калий, которые чрезвычайно важны для правильного функционирования организма.

Тыквенная диета!

Идеально подходит для диетического питания - это правда, тыква низкокалорийный овощ, который идеально подойдет для рациона людей, заботящихся о своей фигуре.Одна из идей использования тыквы — сделать… сок! Достаточно сочетать его, например, с яблоками, соком лайма и тертым имбирем. Это идея для сладкого освежения, полного ценных питательных веществ.

Вкусные блюда из тыквы

В нашем буклете "Кулинарный праздник" вы найдете рецепт легкого и ароматного Курица и тыква , рецепт также доступен на нашем сайте. Еще одна изюминка блюда из тыквы — согревающий Тыквенный суп — рекомендуем наш рецепт со свежим имбирем, куркумой и тостами.А на десерт можно попробовать Тыквенный пирог на мягком сдобном печенье с вкусным освежающим кремом.

Осень - это еще и время домашних консервов! Можно ли сочетать их с тыквой? Тыквенно-апельсиновый мармелад — одна из наших идей, которую вы можете использовать в своей кладовой.

У вас есть идеи собственных блюд из тыквы? Поделитесь ими в комментариях 🙂

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: