3D сады


Направленное выращивание молодняка сельскохозяйственных животных


РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

КАЛЕНДАРНЫЙ МОДУЛЬ 1

ДИСЦИПЛИНАРНЫЙ МОДУЛЬ 3

3.2.1 Теоретические предпосылки направленного выращивания молодняка

3.2.2 Элементы, из которых складывается направленное выращивание молодняка

3.2.3 Управление индивидуальным развитием животных в эмбриональный период

3.2.4 Управление индивидуальным развитием в постэмбриональный период

Вопросы для самоконтроля

3.2.1 Теоретические предпосылки направленного выращивания молодняка

Направленное выращивание - это целеустремленная система воздействия на растущее животное различных факторов, применяемая в определенные периоды жизни с целью формирования у него желательных признаков и свойств, заложенных в генотипе (Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г., 1999).

Теоретические предпосылки направленного выращивания животных были разработаны В.И. Всеволодовым, Н.П. Кулешовым, Н.П. Чирвинским, А.А. Малигоновым и др. Над этой проблемой успешно работали такие ученые, как К.Б. Свечин, П.Е. Ладан, Л.К. Эрнст, А.С. Всяких, А.П. Бегучев и многие другие.

Основной предпосылкой направленного выращивания молодняка является способность животных изменяться под влиянием внешних воздействий в нужную сторону. Более изменчивы молодые животные, менее сформировавшиеся организмы. Применяя те или иные воздействия на организм, из совершенно одинаковых по качеству животных можно получить в будущем совершенно разных по продуктивности и назначению животных.

При помощи изменения кормления молодняка можно вызвать изменения не только по продуктивным качествам, но даже изменить формы и развитие каждого органа.

В процессе индивидуального развития организма проявляются четыре формы изменчивости: комбинативная, мутационная, онтогенетическая и модификационная. Первые три носят наследственный характер, передаются потомству. Четвертая форма потомству не передается, размах ее обусловлен генотипом и условиями развития в онтогенезе животного.

3.2.2 Элементы, из которых складывается направленное выращивание молодняка

1) Определение цели выращивания.

2) Выбор факторов воздействия.

3) Установление сроков (периодов) применения выбранных факторов воздействия.

4) Дозировка факторов воздействия. Для этого нужно знать влияние различных по продолжительности и силе воздействия факторов на наследственные свойства организма в отдельные периоды роста и развития.

5) Воспитание животных с учетом особенностей пола, типа конституции и наследственности.

3.2.3Управление индивидуальным развитием животных в эмбриональный период

Для того чтобы получить желательный генотип, нужно при подборе родительских пар учитывать породные и индивидуальные, наследственные качества животных, их возраст, конституциональные особенности, живую массу, продуктивность, здоровье.

Большое внимание уделяют при подборе сочетаемости самцов и самок по группам крови, иммунной совместимости и др.

Использование особенностей материнского организма для получения потомства желательного типа. Известно, что размеры материнского организма предопределяют живую массу приплода. Чтобы получить потомство с высокой живой массой, подбирают для спаривания крупных маток. Для беременных маток нужно создать хорошие условия кормления и содержания. У эмбриона крупного рогатого скота в первые три месяца интенсивно развиваются внутренние органы, мягкие ткани, эндокринная система, в возрасте четырех-пяти месяцев скорость роста их снижается и быстрее растет костяк. Недокорм матери в эти периоды приведет к недоразвитию органов и тканей, и, наоборот, хорошее кормление усиливает их рост.

Использование генетических факторов. Широкое применение генетических и биотехнологических методов позволяет управлять онтогенезом. Особый интерес представляет применение супермутагенов. Они не вызывают патологических изменений в ядре и цитоплазме, стимулируют рост и развитие, активизируют обмен веществ. Под их воздействием порода как бы омолаживается.

С помощью супермутагенов увеличивается число щенков в помете норок и лисиц, а у кур стимулируется развитие эмбриона, повышается вывод и сохранность цыплят, ускоряется их рост.

Клонирование - это важное направление в развитии генной инженерии XXI века. В 1997 году группа ученых из Рослинского института (Шотландия) заявила о селекционном достижении в генной инженерии. Из клетки вымени овцы было изъято ядро с ДНК и с помощью электрического разряда помещено в недозрелую яйцеклетку другой породы - шотландской черноголовой, откуда предварительно удалили собственное ядро. Клеточная среда яйцеклетки включила процесс развития ядра. Несколько дней спустя эмбрион пересадили в матку третьей овцы (шотландской черноголовой породы), которая через положенное время родила ягненка породы финн-дорсет - Долли.

Наряду с методами генной инженерии большое значение сейчас имеют методы клеточной и хромосомной инженерии. К клеточной инженерии относится трансплантация зародышей и эмбрионов. С целью получения генетических копий, однояйцовых близнецов-двоен и четверен проводят микрохирургическое разделение эмбрионов на стадии морулы.

С 1973 года широко применяют глубокое замораживание эмбрионов. Это ценный метод сохранения генетического материала и использования его в будущем.

3.2.4 Управление индивидуальным развитием в постэмбриональный период

В послеутробный период при выращивании молодняка все воздействия производятся непосредственно на их организм. Энергия роста животных в этот период ниже, чем в утробный.

В постэмбриональный период у животных выше жизнеспособность, а выбор средств воздействия на них богаче, чем в эмбриональный период.

Основная задача направленного выращивания молодняка в постэмбриональный период - создание высокопродуктивных, скороспелых животных специализированного типа с крепкой конституцией, хорошо приспособленных к прогрессивной технологии.

Основными приемами воздействия на животное в послеутробный период являются:

1. Условия кормления и содержания. Уровень и тип кормления - основной фактор направленного выращивания молодняка. В условиях хорошего кормления повышается скорость роста. Рост ремонтного молодняка планируется так, чтобы его живая масса во все возрастные периоды была не ниже требований первого класса по данной породе. Большое значение для формирования молочной продуктивности и плодовитости коров имеет повышенный уровень кормления телок во время наступления половой зрелости.

В практике животноводства сложились схемы выращивания ремонтных телок:

1) выращивание телок при пониженных приростах в первые три месяца (500 г) и более высокие приросты с 3 до 16 мес. - 700-750 г в сутки;

2) интенсивное выращивание телок в первые месяцы жизни (до 3 мес. - 750-800 г) с последующим снижением живой массы;

3) выращивание телок с задержкой роста до 18-месячного возраста и высокий уровень кормления нетелей;

4) выращивание телок с учетом сезона года. Высокие приросты в пастбищный период и умеренный при стойловом содержании;

5) выращивание телок при умеренных приростах живой массы до полового созревания и высоких приростах в более старшем возрасте.

2. Влияние микроклимата. Основные элементы микроклимата: температура и влажность воздуха, его состав, свет и др.

Повышение температуры окружающей среды на ранней стадии индивидуального развития задерживает рост животных. Ритмичное изменение температуры, но без резких переходов положительно отражается на росте животного.

Разработаны зоогигиенические нормативы влажности и температуры воздуха в помещениях для животных разных видов и возрастных групп. В телятниках для телят профилакторного и молочного периодов влажность не должна превышать 75%, для старшего возраста - до 85%, для поросят - 65-70% при температуре 25°С.

Отсутствие света влияет на рост животных, повышает жирообразование, костяк обедняется солями кальция, нарушается обмен веществ.

В птицеводстве важным фактором направленного выращивания является световой режим, который оказывает влияние на их продуктивность. Доказано, что если в зимнее время увеличить дополнительное освещение, можно продлить кормовой день и увеличить яйценоскость и ускорить рост и развитие кур.

3. Влияние функциональной гимнастики. Важную роль по направленному выращиванию животных играет тренировка (упражнения различных органов, мышц, сухожилий, суставов).

У крупного рогатого скота в систему упражнений органов включается массаж вымени, раздой коров. Массаж молочной железы нетелей является обязательным приемом. Для выращивания высокопродуктивных животных важен моцион. Для его организации животных содержат на пастбищах, а зимой нужно организовать их прогулки.

Вопросы для самоконтроля

  1. Назовите теоретические предпосылки направленных изменений в онтогенезе сельскохозяйственных животных.
  2. Расскажите о методах управления онтогенезом в эмбриональный период.
  3. Какие вы знаете методы направленного выращивания молодняка в постэмбриональный период в зависимости от целей и технологических решений?
  4. Из каких элементов складывается выращивание животных?

Методы направленного выращивания молодняка в постэмбриональный период развития

Методы направленного выращивания молодняка, создан­ные за последнее время наукой и практикой, в зависимости от целей использования взрослых животных дифференциру­ются на методы выращивания племенного молодняка и пользовательного. Выращивание животных молочного типа долж­но отличаться от методов выращивания животных на мясо, бройлеров от кур яичного направления и т. д. Короче говоря, нужны различные, научно обоснованные методы технологии выращивания молодняка с.-х. животных и птицы, соответст­вующие определенным этапам развития животных и целям их использования.

Влияние кормления на рост и развитие животных.

Разработке методов направленного выращивания с.-х. жи­вотных посвящено большое число исследований. Этой про­блемой зоотехния занимается около 100 лет. Одним из основ­ных факторов направленного выращивания молодняка явля­ются уровень и характер (тип) кормления растущих живот­ных. И. П. Чернопятов, Н. П. Чирвинский(1894), П. И. Куле­шов (1879) указывали, что соответствующим типом кормле­ния в молодом возрасте можно изменить формы тела живот­ного, влиять на его способность лучше или хуже оплачивать корм, получать различных по скороспелости и уровню про­дуктивности животных.

Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности

Из многочисленных приемов направленного выращивания телят на первое место, пожалуй, следует поставить регули­рование уровня кормления и планирования привесов по пе­риодам роста и развития животных. План роста — это целе­направленное мероприятие, позволяющее получать нужный уровень привесов живой массы молодняка во все возрастные периоды. Его составляют в зависимости от породы, ее биоло­гических особенностей, направления продуктивности, специа­лизации. Особое значение имеет планирование роста ремонт­ного молодняка, живая масса которого во все периоды долж­на быть не ниже требований I класса по данной породе. Большое значение для формирования молочной продуктив­ности и плодовитости коров имеет повышенный уровень кор­мления телок во время полового созревания и интенсивного формирования продуктивности.

При выращивании молодняка необходимо учитывать две основные закономерности роста: неравномерное развитие различных органов и тканей в течение онтогенеза и способ­ность молодого организма к интенсивному синтезу белковых веществ. Костная ткань, например периферический скелет, растет быстрее в эмбриональный период, мышечная - в пер­вые 12 - 14 месяцев постэмбриональной жизни, жировая ткань откладывается в организме в более поздние сроки. Строгую периодичность роста имеют и внутренние органы. Данные различия запрограммированы генетически в оп­ределенной последовательности активации и снижения энер­гии роста, как всего организма, так и отдельных его частей и могут быть изменены в оптимальных пределах под влиянием внешних и внутренних факторов. Установлено, что органы и ткани, быстро растущие в данный период времени, страда­ют от недокорма больше, чем органы и ткани, растущие в этом период медленно. При планировании роста следует по­стоянно помнить об этих закономерностях, дать возможность молодому организму нормально расти и развиваться, полнее проявить ценные наследственные качества. Надежды на то, что недоразвитие животных в раннем возрасте можно компенсировать в старшем возрасте обильным кормлени­ем не основательны. Нужно помнить, что недокорм расту­щих животных - худшая форма бесхозяйственности. Иллю­страцией этого положения может служить следующее. Недо­развитие телок как следствие недокорма приводит к позд­нему их покрытию. В стране более 2 млн. телок (30%) осе­меняются первый раз в 24 месяца. Первый теленок появля­ется в 32 - 34 месяца. По данным бонитировок за 1979 г., средний возраст первого отела в хозяйствах Азербайджан­ской ССР составил 37,5 месяца, в Туркменской - 34 месяца. Это не может быть оправдано ни с экономической, ни с биологической точек зрения.

Все этапы выращивания ремонтных телок, начиная от рождения и до покрытия, важны по-своему. Не составляет исключения и выращивание телок от 14 до 20 месяцев в пе­риод половой зрелости. В 16 - 13 месяцев при достижении живой массы 350 - 400 кг телок необходимо осеменить. Воз­можно и более раннее покрытие телок, в 15 - 16 месяцев.

Возможны два пути планирования роста племенных те­лочек и бычков: по принципу нарастания с возрастом приве­сов и по типу спадающих с возрастом привесов. В настоящее время в зарубежных странах с развитием молочного ското­водства (Голландия, Англия, Швейцария, США) средняя продолжительность хозяйственного использования коров 5,5—6 лет. У нас в стране этот срок еще меньше. Так, на племзаводе «Караваево» он составляет 3,7 года, а на племзаводе «Молочное» - 4 - 5 лет. Для племенных животных это не только не эффективно, но и недопустимо.

При составлении плана роста и привесов молодняка по периодам роста следует учитывать биологические особенно­сти и специализацию каждой породы. А. П. Бегучев (1974) на основании обобщения материалов передовых хозяйств и научно-исследовательских учреждений рекомендует следую­щие примерные нормативы по высокому уровню суточного привеса телок при интенсивном выращивании (табл. 2).

В практике животноводства на основе большого экспери­ментального материала сложились пять следующих схем вы­ращивания ремонтных телок, отличающихся разной интен­сивностью роста по возрастным периодам:

1. Выращивание телок при пониженных привесах в пер­вые три месяца (500 г в сутки) и достижение более высоких привесов в последующие возрастные периоды (700—750 г в сутки).

2. Интенсивное выращивание ремонтных телок в первые месяцы постэмбриональногого развития (750—800 г до 3 ме­сяцев) с последующим снижением привесов живой массы с возрастом. Эта схема, основанная на биологических особен­ностях телят — повышенной энергии роста в первые периоды жизни, наиболее целесообразна.

3. Выращивание телок с задержкой роста (пониженным привесом живой массы) до 18-месячного возраста и высоким уровнем кормления нетелей.

4. Выращивание ремонтного молодняка с учетом сезона года. Планируют высокие привесы в пастбищный сезон и умеренные — при стойловом содержании.

5. Выращивание телок при получении умеренных приве­сов живой массы до полового созревания и высоких приве­сов в старшем возрасте.

Таблица 2. Примерные нормативы привеса телок при интенсивном выращивании

породы

Суточные привесы, г

До 6 мес.

6 -12 мес.

12 -18 мес.

Костромская, симментальская, бестужевская и др. (живая масса коровы 600 – 700 кг)

800 - 900

780 - 800

650 - 700

Черно-пестрая, холмогорская и др. (живая масса коров 500 -600 кг)

750 - 800

650 - 700

550 - 600

Красная степная, ярославская и др. (живая масса коров 450 -550 кг)

650 - 700

550 - 600

450 -500

Многочисленные исследования у нас в стране и за рубе­жом (США, Англия, Швеция, Канада, ГДР) свидетельству­ют о возможности выращивания обильномолочных коров при умеренной интенсивности роста телок (среднесуточные при­весы в первые 3 - 6 месяцев 500 – 580 - 600 г с последующей высокой интенсивностью роста). В США в качестве стан­дарта принят следующий план роста телок и коров голштино-фризской породы: масса при рождении 30 кг, в 1 месяц 50 кг, 2 месяца - 67, 3 месяца - 88, 6 - 161, одного года - 287 кг, двух лет 485 и 5 лет 600 кг. Суточные привесы голштино-фризских телок от рождения до 3 месяцев были на уровне 533 г, 6 - 12 месяцев - 680 г, то есть шли по прин­ципу нарастания привесов с возрастом.

Для (выращивания ремонтных телок черно-пестрой поро­ды и формирования из них высокопродуктивных коров с жи­вой массой 500 - 550 кг рекомендуется следующий план ро­ста: ежедневные привесы живой массы телок от рождения до 2 месяцев должны быть не ниже 550 г, в 2- 6 месяцев - 650 г, 6 - 16 месяцев – 580 - 600 г.

Для выращивания коров черно-пестрой породы с живой массой 600-650 кг ежесуточные привесы должны быть от рождения до 2-месячного возраста 600 г, в 2 - 6 месяцев - 742 г, 6 - 14 месяцев - 673 г, 14 - 20 месяцев - 567 г и 20 - 24 месяца - 500 г.

Методы направленного выращивания молодняка

Направленное выращивание молодняка сельскохозяйственных животных представляет собой систему зоотехнических мероприятий, осуществляемых в целях совершенствования существующих и создания новых пород.Первые работы по направленному выращиванию животных были проведены с жеребятами. Академик А.Ф. Миддендорф, изучая в 1867 г. особенности роста и развития жеребят, нашел, что прирост жеребят уменьшается с возрастом. Рост животного происходит неравномерно: периоды усиленного роста чередуются с периодами медленного роста. Он доказал, что рост и развитие зависят от условий кормления и содержания.Известный историограф русского коннозавода В.И. Коптев, описывая работы академика А. Ф. Миддендорфа по выяснению зависимости роста от кормления жеребят, указывал, что Д.Ф. Миддендорфу удалось установить те возрастные периоды, когда жеребчик преимущественно растет вверх или в ширину. В. И. Конев считал, что на основании этого можно будет со временем при внимательном наблюдении схватить эти моменты, усиливать в этo время питательность корма и тем направлять деятельность сил природы по своему усмотрению и желанию.Прогрессивная мысль, высказанная А.Ф. Миддендорфом и В.И. Контевым, не нашла широкого применения, не имея необходимой теоретической базы и натолкнувшись на косность и рутину, господствовавшую в среде коннозаводчиков.Лишь отдельные передовые коневоды применяли в прошлом направленное выращивание молодняка. Так, А.Г. Орлов и В.И. Шишкин при создании орловской рысистой породы особое внимание обращали на выращивание молодняка. В Хреновском конном заводе было организовано интенсивное кормление, длительная разносторонняя тренировка, различное содержание отдельных групп маток и производителей, широко применяли пастбищное содержание, длительное пребывание животных на воздухе, а также уплотненную случку для обеспечения наиболее благоприятного времени рождения жеребят. Направленное выращивание молодняка вместе с отбором и подбором сыграло большую роль в формировании ценнейших качеств орловского рысака.Широкое развитие проблема направленного выращивания молодняка сельскохозяйственных животных получила лишь в настоящее время на основе советской биологической науки.Создание ценнейшей отечественной породы верховых лошадей — буденновской снизано с разработкой и внедрением культурно-табунного метода выращивания молодняка. Этот метод сочетает здоровую закалку организма с полноценным достаточным кормлением в течение всех сезонов года. Направленное выращивание молодняка позволило успешно развивать у помесей полезные качества лошадей донской и чистокровной верховой пород, ранее казавшиеся несовместимыми.Племенная работа немыслима без направленного выращивания молодняка.Система направленного выращивания определяется как длительностью направленного воздействия — от утробного периода до полного окончания роста, так и всесторонним воздействием на развивающийся организм — кормлением, тренировкой, условиями содержания и техникой ухода.Системы воспитания должны быть дифференцированными для лошадей каждого хозяйства и каждой породы.Основными факторами внешней среды являются: кормление, свет, температура, тренировка. Сила воздействия этих факторов на организм зависит от породы и возраста животного.Кормовые условия являются ведущими в формировании качеств развивающегося организма. Профессор М.Ф. Иванов указывал, что «корма и кормление оказывают гораздо большее влияние на организм животного, чем порода и происхождение». Кормовые условия весьма многообразны, их можно регулировать путем различного распределения питательного материала по отдельным периодам роста, путем различного уровня и типа кормления.Свет и температура оказывают существенное влияние на рост и развитие молодняка. Низкая температура при недостаточном кормлении действует угнетающе на развитие организма, задерживает его рост, особенно в высоту. С другой стороны «холодное» воспитание молодняка при хорошем кормлении делает его более выносливым и здоровым, способствует лучшему росту и развитию.Интенсивное полноценное кормление молодняка в условиях холодного воспитания вызывает повышение обмена веществ и способствует формированию животного определенного типа телосложения с глубокой и широкой грудью.Тренировка молодняка является также очень важным приемом направленного воспитания. Систематическое применение в ряде поколений определенной тренировки и ипподромных испытаний формирует тип телосложения лошади и се рабочие качества. Известно влияние системы тренировки и испытаний на гладких скачках и отбора по резвости на формирование характерного своеобразного типа телосложения и конституции лошадей чистокровной верховой породы.Для лошадей каждой породы должна быть своя система тренировки и испытаний, соответствующая особенностям лошадей данной породы и предъявляемым к ним требованиям.Принципы тренировки молодняка основаны на учении академика Павлова об условных и безусловных рефлексах. В зависимости от приемов обращения с жеребенком, условий его содержания и тренировки у него могут вырабатываться как полезные условные рефлексы, так и нежелательные.Лошадь имеет хорошо развитую нервную систему, она чрезвычайно сильно реагирует на различные явления окружающей среды. Поэтому лошади весьма склонны к различным невро-зам при неправильных приемах обращения с ними. Излишняя нервозность лошадей — помеха при уходе за ними, их использовании и тренировке.

Обращение с жеребенком должно быть ласковым, с первых дней жизни жеребенок должен быть приучен к человеку. Нельзя допускать грубого обращения с жеребятами — окриков, ударов. Это вырабатывает у них боязливость и недоверчивость, стремление убежать или ударить.

Теоретические основы направленного выращивания молодняка

Система выращивания молодняка крупного рогатого скота должна учитывать биологические особенности роста и развития животных, способность формирования у них высокой продуктивности и крепкой конституции, быть экономически выгодной. Молодой организм обладает способностью откладывать в органах и тканях белковые вещества, активно участвующие в обмене. С возрастом эта способность снижается, и приросты увеличиваются в значительной степени за счет отложения жиров. Рост молодняка зависит от условий кормления, содержания и от климата. При заметной недостаточности этих условий наступает задержка роста в основном тех или иных частей тела животного. При этом задерживается рост в основном тех тканей и органов, которые в данный период обладали наивысшей интенсивностью роста. Наоборот, ткани и органы, растущие менее интенсивно при недостаточности условий жизни, задерживаются в росте относительно меньше.

При нарушении соотношения в росте отдельных частей тела наступает явление недоразвития животного как целого организма. В зависимости от того, в какой период произошла задержка роста, различают две основные формы недоразвития: 1) эмбрионализм, возникающий в результате задержки роста животного в эмбриональном развитии, и 2) инфантилизм, являющийся следствием задержки роста животного после рождения. Эмбрионализм у крупного рогатого скота наблюдается: 1) при скудном общем кормлении стельных коров; 2) хроническом недостатке протеина и его биологической неполноценности; 3) дефиците минерального и витаминного питания стельных коров; 4) заболеваниях, нарушающие обмен веществ у стельных коров; 5) при вынашивании коров двоен-троен; 6) при сильном недоразвитии и сильном ожирение коров и другое. При эмбрионализме наиболее часто наблюдаются задержки роста периферического скелета. Поэтому эмбрионалы характеризуются низконогостью, относительно толстыми суставами и тонкими диафизами трубчатых костей, относительной низкозадостью, непропорционально тонкой шеей, тяжелой головой. В телосложении они сохраняют черты строения плода конца III и начала IV четверти эмбрионального развития. Функции размножения у них, как правило, развиты нормально.

Инфантилизм возникает чаще всего в результате скудного кормления или болезни молодняка в первый год жизни постнатального периода. Инфантильные животные во взрослом состоянии имеют в телосложении многие черты молодняка: они высоконоги, высокозады, узкотелы, мелкогруды, туловище у них укорочено. У крупного рогатого скота инфантилизм, как правило, не связан с задержками в развитии органов размножения, и половая деятельность остается нормальной. Явление сочетания постнатального недоразвития с нормальной половой функцией носит название неотении. Неотения возникла у крупного рогатого скота в процессе филогенеза как важное адаптационное свойство, направленное на сохранение вида в условиях хронического недокормления молодняка в постэмбриональном периоде жизни. Неотония молодняка проявляется в сочетании с частичной задержкой роста плодов в утробе недоразвитых матерей.

В хозяйствах с хроническим скудным питанием молодняка и стельных коров, формируется в основном неотеничный тип мелкого, позднеспелого и малопродуктивного скота. Наряду с явлением недоразвития, вследствие задержки роста при недостаточном кормлении в практике скотоводства встречаются и явления диспропорции в развитии из-за общего перекорма и недостаточного моциона, а часто и биологически неполноценного кормления. При этом в наибольшей мере стимулируется рост тканей и органов с высокой естественной интенсивностью роста (например жиро-вая ткань), а рост тканей и органов с невысокой естественной энергией роста при этом не только не стимулируется, но и иногда угнетается. Чаще всего диспропорции в развитии крупного рогатого скота связаны с эмбриональной перерослостью плодов, с перерослостыо молодняка в первый год жизни и с ожирением молодняка на втором году жизни. Недоразвития и диспропорции в развитии из-за перекорма ведут к понижению молочной продуктивности. Следует также указать, что неотеничные животные имеют хорошую или нормальную плодовитость, но имеют невысокие мясные качества, а перерослые имеют хорошую мясную продуктивность, но мало плодовиты, а нередко и совсем бесплодны.

Поэтому правильно определенная интенсивность роста молодняка в разные периоды роста имеет важное значение для выращивания высокопродуктивных животных. Интенсивность роста молодняка влияет на продолжительность жизни, а это означает и эффективность ис-пользования животного. Степень компенсации зависит от возраста животных, длительности и степени задержки роста и тех условий, в которые животные ставятся для компенсации. Чем сильнее степень и продолжительнее задержка в росте, тем более выражено недоразвитие организма и тем меньше степень компенсации роста. Компенсация задержки роста тем выше, чем более обильно и биологически полноценно кормление в период исправления недоразвития. Перерослости и диспропорции в развитии крупного рогатого скота во многих случаях так же могут быть исправлены, хотя бы частично, путем умеренного полноценного кормления и нормального содержания с применением активного моциона при напряженном уровне работы всех систем и в первую очередь - пищеварительной системы и обменных реакций организма. В каждом хозяйстве необходимо составлять план роста и план кормления молодняка исходя из биологических особенностей животных желательного типа и способов ведения скотоводства, то есть следует разработать систему выращивания молодняка, включая весь комплекс мероприятий: получение здоровых, хорошо развитых, с крепкой конституцией животных, обладающих способностью к высокой продуктивности; рациональная организация кормления животных, содержания и их подготовка к производству продукции в конкретных технологических условиях.

Основной путь реализации этих требований - направленное выращивание животных, в процессе которого получают животных желательного типа, способного производить много дешевой и высококачественной продукции определенного вида. Таким образом, под направленным выращиванием молодняка крупного рогатого скота понимается рациональная система кормления, содержания и использования, которая способствует максимальному проявлению и развитию у них желательных признаков и свойств с учетом назначения и эксплуатации в определенных природно-климатических условиях. Направленное выращивание молодняка является важнейшим фактором совершенствования существующих и создания новых пород и стад скота. Особенно большое значение имеет направленное выращивание молодняка в молочном скотоводстве при переводе отрасли на промышленную основу.

Один из создателей караваевского стада С.И. Штейман утверждал, что высокопродуктивная корова при своевременном запуске, хорошем кормлении в сухостойный период и при нормальном отеле дает здорового теленка, от которого можно во взрослом состоянии получить рекордную продуктивность. Задача скотовода состоит в том, чтобы подготовить теленка к напряженной работе, свойственной организму рекордистов, развить пищеварительный аппарат и сердечную деятельность, выработать устойчивость к вредному воздействию внешней среды. С. И. Штейманом предложен холодный метод выращивания телят, суть которого заключается в том, что телята в молочный период выращивания в неотапливаемых помещениях и при хороших условиях кормления, содержания и ухода вырастают крепкими, здоровыми и высокопродуктивными животными, резистентными к экстремальным условиям среды.

Отсюда различные требования к выращиванию животных разного направления продуктивности. При процессе направленного выращивания скота молочного типа необходимо формировать у животных способность перерабатывать большое количество кормов (особенно грубых и сочных) в молоко при пониженной способности к мясной продуктивности. Для этого животное должно иметь отлично развитые внутренние органы (пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы) и молочную железу (вымя). Мясной скот должен обладать высокой скороспелостью, давать большие приросты, иметь умеренные по емкости органы пищеварения и относительно легкий костяк. Особенности развития различных тканей и органов, а также изменения характера формирования организма определенного направления продуктивности в связи с полом, возрастом и интенсивным кормлением являются отправным условием рациональной системы выращивания молодняка крупного рогатого скота. В качестве исходных показателей планирования направленного выращивания является живая масса молодняка для племенных целей как минимум на уровне класса элита, а пользовательных - I класса. В последние годы сложились следующие системы выращивания телок по интенсивности роста и уровню приростов живой массы в разные возрастные периоды:

1. Интенсивное выращивание, предусматривающее постепенное снижение приростов с возрастом. Оно базируется на использовании биологической способности молодого организма интенсивно откладывать в теле активные белковые вещества, хорошо расти и развиваться. 2. Выращивание при умеренном уровне кормления до наступления половой зрелости (до 8-10 месяцев) и при повышенном - в период физиологического (хозяйственного) полового созревания и интенсивного развития молочной железы. 3. Выращивание при умеренных приростах в первые два-три месяца жизни и с получением высоких приростов в последующем возрасте. Такая система принята как основная в США, Англии, Канаде и других странах, базируется на экономии дорого-стоящих молочных кормов. 4. Выращивание с некоторой задержкой роста до полутора лет и при высоком уровне кормления в последующем (нетелей). Эта система апробирована и широко применяется в Швеции (А. Ганссон).

5. Выращивание при разных приростах по сезонам года: более высокие - в пастбищный период и значительно меньших - в стойловый период.

Первая система выращивания широко распространена и оправдала себя в племхозяйствах, вторая и третья может быть рекомендована для промышленных хозяйств молочного направления. В хозяйствах, хорошо обеспеченных пастбищами, применима пятая система. Последние четыре системы выращивания ремонтного молодняка основаны на использовании способности животных компенсировать временные задержки роста. Основным критерием интенсивного роста телок молочных и молочно-мясных пород является коэффициент увеличения их живой массы от рождения до 18-месячного возраста в 11-12 раз, а к 24 месяцам - 13-14 раз. Эти показатели могут считаться оптимальными нормати-вами интенсивного выращивания ремонтных телок молочного скота.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: