3D сады


Можно ли вырастить подсолнух из обычных семечек


Подсолнечник выращивание и уход. Посев подсолнечника – оптимальные сроки, норма высева, глубина заделки семян и способы посадки. Требования к почве и месту посадки

Возделыванием подсолнухов в России занимаются не первое десятилетие, за это время постепенно сложилась определенная технология выращивания подсолнечника, которая позволяет получать высокие урожаи в более ранние сроки при одновременном снижении финансовых и трудовых затрат.

Место подсолнечника в севообороте и обработка почвы после предшественников

С учетом использования , обладающих усовершенствованными характеристиками, аграриям удается добиваться отличных результатов в этой важной отрасли сельского хозяйства.

Применяемая в настоящее время технология возделывания подсолнечника основывается на следующих принципах:

Зная, как вырастить подсолнух в соответствии со всеми правилами, можно получать хороший доход от данной отрасли

  • тщательный подбор качественного посевного материала урожайных сортов, устойчивых к засухе и болезням;
  • соблюдение севооборота при посадке подсолнухов;
  • надлежащая обработка и подготовка почвы перед посевом;
  • внесение подходящих удобрений в нужном количестве;
  • соблюдение сроков посева семян подсолнечника;
  • уход за растениями в течение сезона;
  • своевременная уборка урожая при помощи специальной уборочной техники.

Зная, как вырастить подсолнух в соответствии со всеми правилами, можно получать хороший доход от данной отрасли, ведь для посева требуется от 5 до10 кг семян на 1 га, а урожайность с одного гектара может достигать 25-30 ц. Причем из собранных семян получают не только растительное масло, но и , которые могут стать ощутимым дополнительным источником дохода.

Видео про элементы технологий выращивания подсолнечника

Выращивание подсолнечника будет удачным в том случае, если соблюдать севооборот, правильно чередуя культуры на поле. На одно и то же место подсолнух можно высевать не ранее, чем через 6 лет, иначе в земле будут накапливаться семена заразихи и возбудители болезней, которые могут оказать крайне негативное влияние на урожай.

Для подсолнуха наиболее желательными предшественниками являются яровые и озимые зерновые, а также кукуруза. Поскольку многолетние травы, люцерна и сахарная свекла глубоко иссушают почву, после них подсолнечник садить категорически не рекомендуется (а при выращивании зерновых нужно своевременно уничтожать многолетние сорняки). Фасоль, соя, горох и рапс – тоже неподходящие предшественники, поскольку у этих культур есть общие с подсолнечником заболевания. А вот после подсолнечника поле лучше на время оставлять под паром.

Предшественник для посадки подсолнечника

Обработка почвы после того, как были убраны зерновые, заключается в лущении стерни на глубину около 10 см. Растительные остатки на поле не сжигают, потому что при этом сжигается большое количество азота, так необходимого подсолнечнику. Благодаря лущению стерни послеуборочные остатки измельчаются и заделываются в почву, от чего плодородность ее повышается, вероятность прорастания сорняков значительно снижается, вредители и возбудители болезней уничтожаются, земля лучше впитывает атмосферные осадки и меньше высыхает.

Подготовка почвы для посева

Для нормального обеспечения подсолнечника влагой и питательными веществами ему необходима хорошо проницаемая, влагоемкая почва с глубоким пахотным слоем и отсутствием уплотнений. Таким требованиям отвечают песчаные суглинки, черноземы и лессовые почвы. Возможно успешное возделывание подсолнечника и на более легких почвах при условии высокого содержания гумуса. Илистые и тяжелые глинистые почвы категорически не подходят для этих целей, также как и очень кислые или засоленные.

Почва для посадки подсолнечника

Этапы подготовки почвы к посеву:

  • Для накопления оптимального количества воды, мобилизации питательных веществ и лучшей аэрации почвы в осеннее время производят глубокую вспашку поля (после зерновых – на 25 см, при сильной засоренности земли азотом – на 30 см) с одновременной заделкой комплексных удобрений.
  • При необходимости уничтожения сорняков и для выравнивания поверхности земли может проводиться осенняя культивация до 10 см в глубину.
  • Ранней весной осуществляется боронование, благодаря которому сорняки уничтожаются на ранней стадии развития, и заодно сохраняется почвенная влага.
  • Недели за две до посева подсолнечника производят культивацию с целью создания посевного ложа и сохранения в почве запасов азота. Глубина культивации должна соответствовать глубине заделки подсолнечных семян.

Удобрения, необходимые подсолнечнику

Повышению урожайности и ускорению развития подсолнухов будут способствовать минеральные и органические удобрения, внесенные в достаточном количестве. На протяжении всего вегетационного периода подсолнечник нуждается в фосфорных, азотных, калийных удобрениях, а также в таких микроэлементах, как бор, цинк и марганец.

Калийные удобрения

Органические удобрения желательно вносить при выращивании растений-предшественников, поскольку органический азот минерализуется очень медленно. Можно внести перепревший навоз и под подсолнечник перед осенней зяблевой вспашкой. Также под осеннюю вспашку почвы вносятся минеральные удобрения – благодаря глубокой заделке они приносят больше пользы. Разбрасывание азота рекомендуется проводить перед лущением стерни, и вдобавок внести азотные удобрения весной во время предпосевной культивации.

В том случае, если осенью внести минеральные комплексные удобрения не получилось, их можно внести одновременно с культивацией или посевом подсолнечника ленточно-локальным методом. Внесение удобрений весной вразброс будет неэффективным (особенно это касается фосфора).

Посев семян подсолнечника и дальнейший уход

Посев семян подсолнечника

Чтобы предотвратить появление вредителей и распространение болезней, подсолнечные семена перед посевом обрабатывают фунгицидами. Можно дополнительно к фунгицидам добавить микроудобрения и стимуляторы роста, тогда выращивание подсолнуха будет проходить быстрее.

Современные высокомасличные сорта высевают, когда почва прогревается до +12 градусов на глубине от 5 см. При более раннем посеве семена могут просто заплесневеть и утратить всхожесть. Но и слишком затягивать сроки посева тоже не следует, потому что семена долго набухают.

Сеют подсолнечные семена с широкими междурядьями до 80 см, соблюдая . Возможны также варианты посева по схеме 70х30 см (пунктирная посадка) или 70х70 см (квадратно-гнездовая посадка). У каждого способа есть свои плюсы и минусы, главное – создать оптимальную площадь питания для подсолнечника.

Видео про выращивание подсолнечника по технологии no-till

В дальнейшем технология выращивания подсолнуха предполагает послевсходовое боронование с внесением гербицидов для защиты слабеньких всходов от сорных трав. В начальный период вегетации подсолнечника важно проводить междурядные прополки, а перед цветением вывезти на поле пасеку с пчелами для повышения урожайности подсолнухов. На протяжении всего вегетационного периода необходимо следить, не появилось ли на подсолнечнике вредителей и симптомов болезней, и своевременно проводить обработку инсектицидами.

Уборку проводят после того, как большинство корзинок подсолнуха приобретут бурый цвет, а влажность семян будет от 12% до 20%.

Многие любят семечки и те, у кого есть дача или живут в деревне, выращивают для себя подсолнухи. В в уходе за ним есть свои тонкости. Рассмотрим их в статье.

Растение может перенести небольшую минусовую температуру, потому, никто из огородников не выращивает сначала его рассаду. Если кто-то хочет вырастить саженцы, то нужно взять, например, пластиковые бутылки, обрезать их, чтобы были высотой от 28 до 30 см. В днище прорезают дырочку для вывода лишней воды.

В каждую ёмкость на 3 или 4 см вглубь грунта бросают 1 или 2 семечка. На выращивание рассады требуется от 20 до 25 дней и можно высаживать её в открытый грунт.

Посуду с семенами нужно накрыть полиэтиленовой плёнкой и поставить в тепло. Когда проклюнутся ростки и у них образуется 2 листика, плёнку можно снять.

За 7 суток до высадки на грядку, рассаду сначала на 1 ч., а потом на больше нужно выносить на улицу. Так, она закаляется и быстрее адаптируется к росту в открытом грунте.

Нужна саженцам подсолнуха пикировка? Нет, им и так трудно при смене места жительства. Высаживают каждый росток с комом земли.

Растение в пластиковой таре обильно поливают, потом тару по бокам разрезают и извлекают оттуда саженец. Делают это аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Высаживают рассаду чаще всего с 1 по 10 июня.

От саженца к саженцу нужно отступать, например, по 50 см. Это поможет каждому подсолнуху вырасти большим и дать обильный урожай вкусных семечек.

Как правильно сеять семечки на открытые грядки?

Семечки подсолнуха сеют прямо в грунт с 20 апреля по 10 мая. Учитывают погоду, так как земля должна достаточно прогреться от +8 до +12 ºC.

Если после высаживания рассады будут морозы до -5 ºC, то саженцы их выдержат, как и непродолжительный период без дождей. Заботливый хозяин после посадки, обязательно ежедневно поливает рассаду. Так, больше вероятность, что саженцы на новом месте приживутся.

Опытные огородники предупреждают новичков о таких нюансах:

  • Подсолнечники не нужно выращивать на одной и той же площади каждый год. Они вытягивают из почвы много питательных веществ. Потому, на том участке делают перерыв на 3 или 4 г., высаживая другие культуры. Чаще всего это бобовые.
  • Семена не рекомендуют сеять на тех участках, где в прошлом году росли: бобовые, со свёклой, томаты.
  • Подсолнечник в радиусе своей разросшейся корневой системы забивает другие растения. Потому, между рядами подсолнуха лучше ничего не сажать.

Какая земля подходящая?

Отлично, если почва, на которой хозяин собирается выращивать подсолнечник, плодородная и в нижнем слое, куда дотянутся корни растения, содержит глину. Последняя задерживает воду, а это значит, что у растения всегда будет нужный запас влаги.

Растение неприхотливое и будет расти на любом более или менее хорошем грунте. Оно приспособится как к лёгкой, так и к тяжёлой почве. Главное, чтобы грунт не содержал много солей и не был слишком кислым. Такая почва не подходит.

До посева площадь хорошенько готовят:

  • перекапывают;
  • вносят хорошие минеральные добавки.

Некоторые огородники считают, что если в прошлом году на этом участке отлично росли овощи, то землю покармливать не нужно. Это неверно. Хороший урожай собирают те хозяева, которые комплексно минерально удобряют грунт.

Посадка растения на открытые грядки

Семечки до посадки откалибровывают. Владелец делает слабый - розовый марганцовый раствор и выдерживает в нём семена 14 ч.

Можно подержать семена и в чесночном + луковом настое. Для него берут:

  1. Очищают чеснок — 100 г.
  2. Шелуху от лука.
  3. Заливают это 2 л кипятка и настаивают 24 ч.
  4. Процеживают через марлю, широкий бинт и когда остынет, выдерживают в растворе 14 ч. семена.

Опытные огородники очень хвалят чесночный настой. Он обеззараживает семена, убивая болезнетворные микробы. Такие семечки не будут есть жучки или грызуны.

«Совет! Если огородник приобрёл или оставил свои семена от высоких подсолнухов, то отступать от гнезда к гнезду нужно 1 м. Когда растения средней высоты, достаточно отступить от одной лунки к другой примерно 60 см.»

Как уже упоминали, подсолнухи вытягивают из земли много минеральных веществ и после них овощи будут плохо расти. Лучше всего на том месте располагать бобовые. Например, горох, с фасолью, сою или люпин, с викой.

Бобовые позволят грунту сезон отдохнуть. Благодаря им, произойдёт насыщение грунта азотом. Когда хозяин соберёт урожай бобовых и пройдёт 1 г. на этом месте можно сеять или сажать огуречную рассаду.

Об уходе за подсолнухами

Каждый хозяин хочет, чтобы в подсолнухах выросли крупные семечки. Для этого о растении нужно хорошенько позаботиться:

  • вовремя поливать;
  • подкармливать минеральными добавками;
  • прорывать сорняки между растениями и по рядам;
  • обрабатывать от насекомых, отпугивать грызунов;
  • рыхлить землю.

Подсолнухи поливают столько, сколько им нужно, особенно часто до того, как у него вырастет 4 пары листиков. Следующий усиленный полив нужен, когда формируются соцветия, наливаются силой семена.

Важно не только хорошо поливать грунт, но и окучивать на глубину прорастания корней, удаляя сорняки. Сколько раз поливать? Летом ежедневно, а в засуху по 2 и даже 3 раза за день.

Видео о том, как правильно сеять семечки:

Чем подкармливать?

Когда у подсолнечника появится 3 пары листьев его нужно подкормить:

  1. На 1 м2 площади требуется суперфосфат - от 20 до 40 г. Прикормку бросают сверху на грунт.
  2. На глубину 10 см удобрения нужно прикопать - набросать сверху земли и полить.

После формирования у растения корзинок, в грунт вносят калийные, с азотными удобрения. Сначала делают водный раствор коровяка. Это 1:10 + 1 ст. л. сульфата калия.

«Важно! Эти же удобрения используют, когда в подсолнухах дозревают семечки.»

Бывает, что стебель у растения трескается, а на листьях вскакивают неправильной формы пузырьки. Это значит, что растение из грунта не может добыть нужное количество бора. В этом случае листья взбрызгивают лекарством, содержащим бор.

Главное, постоянно поливать подсолнечник, в период цветения и завязи семян вносить под него удобрения, часто окучивать, выбирая сорняки и растение даст богатый урожай крупных семечек. Если нужно, с засуху растение поливают 2-3 раза в день.

Самое демократичное растение отечественных садов и огородов - подсолнечник, полностью соответствуя своему названию и копируя яркое дневное светило, украшает наши грядки и одаривает семечками - продуктом, греющим душу любого русского человека.

Этот представитель семейства сложноцветных, родиной которого считается удивительно органично вписывается в ландшафт российской усадьбы. Существует две разновидности этой культуры - масличные (пищевые) и декоративные растения. Как правильно посадить подсолнухи, какие агротехнические тонкости применить и в чем отличие между выращиванием пищевых и декоративных видов, поговорим в представленной статье.

Особенности и использование культуры

Подсолнухи масличные выращивают в России как в промышленных масштабах для производства масла, так и в садах и на дачах, преследуя целью не только сбор семян, но и украшение участка яркими солнечными соцветиями. Декоративные виды подсолнуха, выведенные в последние годы, весьма разнообразны. Существуют интереснейшие сорта с простыми, полумахровыми и махровыми цветами различной окраски и удивительными формами лепестков, разные по высоте и компактности. Благодаря видовому разнообразию они успешно используются дизайнерами в садовом интерьере. Но поскольку статья посвящена вопросу о том, как посадить подсолнух, подразумевая масличную культуру, то и говорить будем именно о ней.

Неприхотливый к условиям произрастания, подсолнух засухоустойчив и выносит возвратные весенние заморозки до -5 °C. Но для получения урожая уделить должное внимание растению придется.

на даче: выбираем участок

Подсолнечник - светолюбивая культура, требующая максимального освещения каждой части растения. Недостаток света губительно скажется на его развитии, декоративных и продуктивных качествах, поэтому нельзя допускать загущения посадок, а место для них выбирают хорошо освещенное. Поскольку подсолнух - растение теплолюбивое и превосходно себя чувствует даже под палящим солнцем, то подойдет участок, находящийся под дневным светилом в течение всего дня. Высаженные в полутени растения не всегда успевают вызревать. До того как посадить подсолнухи на даче, желательно предусмотреть защиту от проникающих сквозных ветров.

Подсолнух требователен к почвам, на которых предстоит его выращивать. Лучшими грунтами для него являются нейтральные черноземы и плодородные суглинки. Будучи сильным растением, он вытягивает из почвы максимальное количество питательных веществ, основная доля которых требуется культуре еще до цветения. Поэтому до того, как посадить подсолнух, следует удобрить участок основательно.

Не стоит высаживать культуру на тех местах, где раньше выращивались бобовые и пасленовые. Лучшими предшественниками являются кукуруза и зерновые. Кроме того, надо помнить, что высаживать подсолнечник несколько сезонов подряд на одном участке нежелательно, лучше сделать перерыв на 3 года, поскольку растение активно обедняет почву. За период отдыха земля избавится и от патогенных микроорганизмов, опасных для подсолнуха.

Подготовка почвы

Предварительное осеннее внесение удобрений повысит урожайность культуры и качество семечек. Под перекопку в это время вносят перегной и тогда весной удобрять намеченный участок уже не придется. Перекапывая грунт весной, следует хорошо его разрыхлить и удалить все сорняки и фрагменты корней. Как посадить подсолнух? Самый простой и удобный способ - высадить семена сразу на постоянное место, минуя рассадный период развития культуры.

Подготовка семян к посадке

Подсолнечник масличный - однолетнее растение, для созревания которого в зависимости от сорта и региона требуется от 70 до 150 дней. Как посадить подсолнухи из семечек?

Посевной материал перед посадкой отбраковывают и протравливают. Для выявления некачественных семян следует поместить их в емкость с водой на один час. Сухие и непродуктивные семечки всплывают на поверхность, а годные к посадке опускаются на дно. Перед тем как посадить семена подсолнуха, следует их протравить в специальных препаратах, ассортимент которых сегодня обширен, или в растворах, применяемых в крестьянских хозяйствах. К примеру, широко распространен способ протравки в чесночном настое, который готовя так: 100 граммов чеснока, измельченного в блендере, смешивают с небольшим количеством и заливают двумя литрами кипятка. После настаивания в течение суток смесь процеживают и замачивают в ней семена на 10-12 часов. Подобная обработка посевного материала, кроме прямого назначения, специфическим запахом отпугивает грызунов и насекомых, часто находящих семена в земле.

Правила посадки

Высаживать семена следует в теплую, прогретую до 8-12°C почву. В разных регионах даты различны, поэтому перед тем, как посадить подсолнух в огороде, нужно сориентироваться не со сроками, а с температурой грунта. При необходимом прогреве почвы семена сеют в подготовленные лунки по 2-3 семечки, заглубляя их на 8 см.

Важно выдерживать интервалы между растениями. Они зависят от сорта подсолнечника. Крупные культуры должны находиться друг от друга на расстоянии 0,7-0,9 м, среднерослые - 0,4-0,5 м. Оптимальная дистанция между подсолнухами гарантирует созревание крупных семянок с качественными семечками. Еще один нюанс в агротехнике выращивания садовых культур.

Перед тем как посадить подсолнух в огороде, следует помнить, что располагать его ближе, чем на 1,5 м к овощным грядкам, не стоит. Сильная культура вытягивает питание из почвы, потому близкое соседство с ней будет действовать угнетающе на развитие овощей.

Особенности размножения культуры

Поскольку подсолнух — однолетнее растение, то и метод его размножения - исключительно семенами. Существует несколько тонкостей, выполнение которых необходимо для повышения урожая:

Поскольку культура перекрестно опыляемая, семена следует брать одного сорта и менять их ежегодно;

Опыление с другими сортами чревато снижением урожая и его качества, а также образованием большого числа пустосемянных корзинок.

Уход за подсолнечником

Для получения хорошего урожая качественных семечек за подсолнечником следует тщательно ухаживать. Почву под растениями необходимо грамотно удобрять, пропалывать и рыхлить, регулярно и щедро поливать, а также защищать посадки от различных вредителей, поскольку подсолнечник является любимым лакомством для многих из них.

В засушливые периоды поливать растения следует каждый день. Лучше подавать воду под корень, поскольку дождевание подсолнух не любит.

Культура любит калиевые удобрения. Замечено, что регулярные подкормки фосфорно-калиевыми добавками влияют на качество семечки, ее размер и вкус. А преобладание наоборот, угнетает рост растения, существенно снижает урожайность и делает культуру уязвимой для различных заболеваний. Вносят удобрения при необходимости одновременно с посадкой или до цветения. Жидкие подкормки более предпочтительны.

Подвязка

Обычно стебель у культуры достаточно крепок, чтобы удержать даже самые большие семянки. Поэтому подвязка растениям не нужна. Но в редких случаях, когда они высажены на участке, продуваемом сильными сквозными ветрами, помощь подсолнечнику будет нужна, особенно в период созревания зерен в семянках.

Вредители и борьба с ними

Зернами подсолнечника любят лакомиться не только люди, но и насекомые, грызуны, птицы. Поэтому перед тем, как посадить подсолнухи из семечек, необходимо провести обработку пахучими протравливающими веществами, помогающими отпугнуть насекомых от посадок. Птицы могут склевывать проклюнувшиеся ростки, и в это время устроить дополнительную защиту всходам.

Для этого по периметру посадок вбивают небольшие колышки, натягивая между ними белые нитки, отпугивающие птиц. Спустя несколько недель растения окрепнут, и птицы потеряют к ним интерес вплоть до того времени, когда начнут созревать семечки. В этом случае у садоводов в ход идут различные приспособления - от классического пугала до развевающихся на ветру полосок ткани, фольги, старых компакт-дисков и др.

Как посадить декоративный подсолнух

Существует не так много отличий в выращивании этих сортов подсолнечника. Декоративные растения также предпочитают солнечные, защищенные от ветров участки с дренированной воздухопроницаемой почвой.

Решая вопрос о том, как посадить подсолнух декоративных разновидностей, нужно выбрать подходящий сорт. Размножаются они также семенами. Высевают декоративный подсолнечник с начала мая. Для продолжительного, а точнее, непрекращающегося цветения можно подсаживать семена на протяжении мая и июня. Их заглубляют на 2-3 см, соблюдая при посадке интервал от 0,3 до 0,6 м в зависимости от сорта.

Перед тем как посадить подсолнух, в домашних условиях готовят настой древесной золы (30 г/0,5 л), на сутки помещают в него семена. Многолетние виды подсолнечника успешно размножают делением куста, которое производят в период покоя - весной или осенью.

В статье дается ответ на вопрос о том, как правильно посадить подсолнухи, разъясняются основные правила ухода за этой интересной культурой.

Подсолнечник - удивительное растение, способное поднять настроение скучающему прохожему. Вместе с тем, это очень полезная культура. Подсолнечное масло - один из основных продуктов питания многих народов. Оно не только приятно на вкус, но и полезно как взрослым, так и детям.

Сегодня, дорогие , мы погрузимся в мир сказочного солнечного цветка под названием подсолнечник; посадка и уход , фото, когда сеять семена и как их подготовить - это и многое другое вы найдете в этой статье.

Подсолнечник: краткое описание, фото

Если вы были рождены на территории постсоветского пространства, поле подсолнуховдля вас привычное зрелище. Даже жители северных регионов наверняка не единожды видели эту культуру на фото. Но на том, что подсолнечник очень красив, дает вкусные семечки и поворачивает голову за солнцем, знания многих об этой культуре заканчиваются.

Подсолнечник прибыл к нам из Южной Америки, но его особенностью является легкая приспособляемость к различным условиям климата. Этот однолетник принадлежит к семейству сложноцветных. Является прекрасным медоносом. В семечках подсолнечника содержится от 20 до 50 % масла. 70 % мировых посевов подсолнечника приходится на Россию.

Выращивание подсолнечника можно назвать безотходным производством:

Семечки употребляют пищу и используют для изготовления пищевого и технического масла.
Жмых, оставшийся после выжимания масла, идет в пищу животным.
Стебли идут на производство золы - известного удобрения для многих культур.
Зелень некоторых сортов является основой силоса.

Существуют различные виды подсолнечника, которые разнятся по высоте, строению, размеру семян и количеству жира в них. Выбор необходимо производить с учетом личных потребностей.

Посадка подсолнечника

Перед тем как обсудить вопрос, как и когда сажать подсолнечник, рассмотрим некоторые предпочтения культуры в отношении места расположения и состава почвы. Это важно учитывать, если вы хотите получить не просто удовлетворительный, а великолепный результат.

Предшественники. Подсолнечник не стоит сажать на прежнем месте, пока не пройдет как минимум 5 лет. Сажать его после корнеплодов также плохой вариант. Идеальный вариант - посадка после озимых зерновых и бобовых. Не менее подходящий предшественник - кукуруза.


Кукуруза — отличный предшественник подсолнечника

Подготовка участка . Хорошо развитая корневая система подсолнечника впитывает много питательных веществ, поэтому в почве их должно быть достаточно. Лучше всего культура развивается в черноземах и лесных почвах.
Перед посадкой подсолнечника землю необходимо подготовить. Осенью ее перекапывают и обогащают органическими удобрениями. Некоторую часть применяемых удобрений вносят одновременно с посевом. Опытные агрономы дают такой совет в отношении осенней перекопки земли под подсолнух: в зонах с обилием осадков нужно углубляться при вспашке на 20-25 см, а в засушливых регионах - всего на 14-15 см. Весной, перед посадкой семечек, землю боронуют.

Совет. Осенью, после уборки предыдущей культуры, и весной, за неделю до посадки подсолнечника, землю нужно обработать гербицидами. Дело в том, что подсолнечник в начале вегетации развивается достаточно медленно, поэтому может быть подавлен быстрыми в росте сорняками. Итогом такого расклада станут болезни, пониженная урожайность и сниженная доля масла в семечках.

Подготовка семян. Перед посадкой земледельцы проводят калибровку семечек подсолнечника. Это необходимо для того, чтобы получить одновременные всходы. Кроме того, их протравливают или обрабатывают стимулятором роста.

Когда сажать семена? Посадка подсолнечника должна производиться тогда, когда верхний слой грунта прогреется до 10-12 °С. Идеальный для культуры показатель температуры воздуха - 20-25 °С. Минимальная температура, которую может выдержать растение с солнечным цветком, -5…-6 °С. Важно знать, что длительное затягивание с посевом способно привести к снижению урожайности. Ранний посев грозит тем, что семена заплесневеют и не взойдут.


На фото юные ростки подсолнечника

Густота и глубина посадки. Подсолнечник любит солнце, поэтому загущать посадку не следует. В зависимости от региона произрастания подходящей считается густота посадки в 40-60 тысяч растений на гектар. Для гибридов этот показатель немного выше. В среднем на 1 га земли приходится 4-6 кг семечек. Семена должны погрузиться под землю на 5-9 см - чем более засушливая зона, тем глубже.

Уход за культурой

Активный уход за подсолнечником начинается сразу после посева. Всего через пару дней необходимо провести боронование для рыхления грунта и уничтожения прорастающих сорняков. Это же мероприятие проводят еще два или три раза до появления всходов и один раз сразу после возвышения ростков над землей. Это мероприятие приобретает особенное значение, если посеву не предшествовало внесение гербицидов.
Чтобы улучшить опыляемость подсолнечника, рядом с посадкой расставляют улеи с пчелами - 1 на гектар. Этот прием способен привести увеличению урожайности на 30 %.

Кроме заблаговременного внесения удобрения в почву, фермеры практикуют также фосфорную подкормку во время посева для улучшения всхожести. Основную часть питательных веществ подсолнечник вбирает в начале вегетации. Так, полезной станет подкормка минеральными веществами в период формирования 4-6 листочков.


На фото уборка подсолнуха

Для фермеров, которые намерены посеять подсолнечник, посадка и уход, фото, когда сеять семена и другие подробности описаны из опыта знающих дело земледельцев. Перенимать чужой опыт - это занятие для мудрых людей. Зачем учиться на своих ошибках, тем более что они могут стоить довольно дорого. Не лучше ли прислушаться к советам профессионалов и быть успешными с самого начала, не набивая шишек?

Может показаться, что посадка подсолнухов не требует больших усилий: кинул в землю семечку из кулька, да и появится новое растение. К сожалению, посадка подсолнуха с целью получения значительного количества семечек требует гораздо более кропотливого подхода.

Это растение из семейства астровых неприхотливо, но без ухода и заботы оно не разовьется достаточно. В сельском хозяйстве существует две стадии выращивания подсолнухов - высадка семян в открытый грунт или проращивание подсолнухов рассадой.

И обе вы можете воплотить на своем загородном участке или летом, во время дачного сезона. Рассмотрим характерные особенности каждого из этапов, узнаем когда и как правильно садить подсолнух на даче.

Посадка подсолнечника через рассаду сокращает период роста в открытом грунте до (в среднем) 23 суток, снижает риск повреждения восходов во время первых заморозок.

Это особенно важно для прохладных регионов, поэтому этот этап рассады легко реализуется даже в Ленинградской области, в Карелии, в Сибири и на Дальнем Востоке, в районе Уральских гор, Мурманска.

Все перечисленные регионы отличаются суровым климатом, но даже там возможно выращивание этих цветов.

Общие условия для успешного выращивания

  1. Необходимо грамотно выбрать сорт подсолнечника: не все подходят для выращивания в камерных условиях.
  2. Неграмотно выбранная емкость или условия содержания способны загубить семена еще до всхода.
  3. Выращивать рассаду можно либо в квартире (к примеру, на освещенном подоконнике), либо в садовой теплице.
  4. Недостаток питательных веществ ведет к внешней деформации рассады, за ней же следует полная гибель растения.
  5. Даже у домашней рассады есть опасные враги - некоторые виды тли, например, гелихиризовая.
  6. Подсолнечник неприхотлив, но без должного ухода надеяться на хороший урожай не стоит.
  7. Нельзя просто так высаживать семена в грунт: необходимо вымочить их в стимуляторе роста и защитном растворе.
  8. Подсолнечник нуждается в тепле во всех смыслах, так, он не усваивает азот из холодной земли.

Сроки

Культивация подсолнечника начинается с выращивания рассады. Но когда нужно высаживать ее? И влияют ли географические особенности на график выращивания?

Да. Если вы живете в северных регионах (к ним относятся все близкие к полярному кругу области и края), стоит заняться выращиванием рассады в конце апреля или начале мая.

К этому периоду солнце будет давать достаточно света и тепла, чтобы растение развивалось в правильных темпах. Средняя полоса России и Поволжье могут приступать к выращиванию чуть раньше: в середине апреля.

Но лучше судить не по календарю, а по погоде, ведь температура должна достичь +5 градусов. А вот на юге страны получится взрастить здоровую рассаду уже в начале апреля. Причем на развитие и рост у растения уйдет заметно меньше времени, чем у его северных собратьев.

При выращивании подсолнечника нужно учитывать и лунные фазы. Благоприятными днями в 2019 году считаются 6-7 марта, 25-31 марта, 22-30 апреля, 28-29 мая и 8-10 июня.

Тем не менее, не полагайтесь на один лунный календарь и следите за температурами в конкретный день. Только совокупность агрономических факторов, подкрепленная удачной лунной фазой, поможет при выращивании богатого урожая из семян или молодой рассады.

Не стоит заниматься высадкой подсолнухов 9, 13, 18, 19 и 20 марта, 5-11 и 18 апреля, 1-3 и 15-19 мая, а также 1-3 июня. В эти дни почва не обладает достаточным количеством минеральных веществ и энергии, чтобы дать растениям силы на рост.

Выбор сорта

Все семена, которые можно найти в садоводческих магазинах, делятся на две категории: обыкновенные и гибридные (их принято помечать маркировкой F1). В отличии от обычных подсолнухов, гибриды не оставляют потомства, то есть выращенные на вашем участке семечки бесполезно сеять на следующий год.

Этот недостаток гибридных растений перекрывается их многочисленными преимуществами: гибриды имеют хороший иммунитет, не боятся переувлажнения и не склонны осыпаться раньше срока.

Они подойдут тем, кто хочет получить богатый урожай в этом году, а растить подсолнухи ежесезонно не планирует. Дело в том, что гибриды прорастают на 80%, а показатели обычных семян подсолнуха ниже на 20%.

Что же касается лучших сортов подсолнечника?

Яркими представителями одомашненных подсолнухов являются гибридный подсолнух сорта Ясон, Люкс (он, помимо всего прочего, считается прекрасным медоносом), Форвард, Орешек, Лакомка, Оливер, Римисол (растение обладает своеобразной крупной корзинкой), Флагман, Атилла, Прометей и так далее.

Они обладают наиболее высокими показателями стойкости к болезням и урожайности.

Выбор емкостей

Для выращивания рассады подсолнечника лучше всего использовать миниатюрные торфяные горшочки с диаметром в 10 сантиметров.

Такие емкости позволяют безболезненно проводить пересадку на постоянное место произрастания (подсолнечник чувствителен к изменениям; важно максимально облегчать процесс адаптации).

Если вы по какой-то причине решили использовать обычные горшочки из пластика, стоит проконтролировать наличие дренажных отверстий в нем. Без них семена подсолнечника рискуют сгнить еще до созревания и формирования первых корешков, ростков.

Важно, чтобы жидкость из емкости могла свободно стекать куда-то. Для этого нужны либо блюдца, либо дополнительные покрытия в духе песка.

Выбор места

Сеять рассаду подсолнечника можно хоть в теплице, хоть на подоконнике в вашей квартире. Но второй вариант подойдет только в том случае, если вы не гонитесь за количеством урожая.

Домашняя выгонка подсолнечника уместна, если вы собираетесь выращивать несколько цветков для красоты. Так, стоит высаживать рассаду в теплице. Но из-за того, что подсолнух чувствителен к пересадке, все равно нужно выбирать отдельные емкости (о них мы рассуждали в предыдущем пункте).

Важно также то, чтобы место выгонки семян подсолнечника было достаточно освещено. Помните также, что большая часть растений чувствительна к теплу.

Подготовка почвы

Подсолнечник отличается повышенной чувствительностью к гранулометрическому составу грунта, уровню его плодородности. Поэтому в идеале вам просто нужно использовать чернозем.

Но в регионах, где уместно выращивание рассадой, тяжело найти такой вид земли.

Стоит задуматься о субстратах и почвосмесях из древесной земли, растительного перегнивающего компоста (его состав полон натуральных удобрений и стимуляторов роста), песка.

Все эти элементы нужно скомбинировать в равном отношении. Что касается готовых смесей для выращивания растений, подойдет универсальная «Terra Vita», «BiAGRO Terra Universal» или «Robin Green» с примесью из гидрогеля.

Подготовка семян

Семена, приобретенные в официальных торговых точках, обычно уже обработаны от вредителей и наиболее распространенных болезней астровых. Но чтобы не сомневаться в их состоянии, внимательно изучите упаковку или попросите у продавца документы на товар, если информации с этикетки недостаточно.

Если обработки не было, необходимо отмочить семена в растворе «Фитоспорин-М» средней концентрации. Проращивание в любом подходящем стимуляторе роста (обычно используют «Эпин-Экстра» нужно производить перед посевом (за дня четыре-два).

Расположите семена на смоченной салфетке при температуре в +20 градусов по Цельсию. В таком случае вы сразу отбракуете некачественный посевной материал.

Как посадить?

При комнатной температуре первые ростки появятся уже через семь суток. Но нужно дать им окрепнуть до высадки в открытый грунт. Поэтому оптимальным вариантом является высадка за 20 дней до переселения молодого подсолнечника в грунт.

В каждый заготовленный горшочек (выкопайте ямки в 1,5 сантиметра глубиной) нужно посадить по одной или по две семечки. Сверху необходимо утрамбовать почву и обеспечить каждому будущему цветку слабый полив теплой отстоянной водой.

В первые дни растения должны находиться под влиянием достаточного количества света (подойдет как искусственный, так и естественный свет солнца). В случае нехватки света побеги будут хилыми, тонкими и блеклыми.

Уход за рассадой

После посадки надо расставить растения в общий большой контейнер, наиболее оптимальным вариантом является использование песчаной подстилки. Ну а когда появятся первые росточки, нужно активно заниматься уходом за рассадой подсолнечника.

Нужно обеспечить растению регулярный полив: для формирования высокого потенциала урожая подсолнухам вне зависимости от сорта, условий выращивания нужно много жидкости. Но не забывайте про баланс температур и влажности.

Как говорилось ранее, подсолнечник считается светолюбивой культурой. И то, что в северных регионах света не так уж много - очевидно.

Свет можно добавить с помощью фитоламп малой или средней мощности (можно просто приобрести специальную лампочку и вмонтировать ее в обыкновенную не слишком нужную лампу или светильник).

Не нужно забывать и о подкормке рассады подсолнечника. Для укрепления первых сформировавшихся листочков можно давать ему комплекс микроэлементов для флоры «Оптим-Микс», «Реалком-Оптимум Подсолнечник», «АгроГумат Бор для подсолнечника» и прочие средства, которые вам посоветуют в специализированном магазине для садоводов и огородников.

Посадка в открытый грунт

Уход за подросшими растениями требует меньше временных и экономических затрат. Дело в том, что во время развития подсолнечник становится более крепким и стойким к влиянию негативных внешних факторов.

Но для успешного выращивания будущего урожая семечек нужно соблюдать некоторые условия. Какой график высадки и полива нужно соблюдать? А как выбрать правильное место? Попробуем разобраться в следующих подпунктах.

Сроки

Среднестатистические сроки посева наступают в конце апреля или начале мая. Но не стоит ориентироваться на календарные нормы: для успешного развития плодоносного растения нужно думать о температурах.

Подсолнечник хорошо восходит, когда температура почвы достигает 8-10 градусов по шкале Цельсия. В остальном (касательно температур) этот цветок из семейства астровых не отличается прихотливостью и легко выдерживает морозы до -5 градусов.

В северных регионах и на Дальнем Востоке, в Сибири норма смещается до середины июня или его конца. А на юге вы вполне можете заниматься высадкой уже в конце марта, когда начинается приближение тепла и активная вегетация дикорастущей флоры.

Выбор места

Для высадки подсолнечника подойдет любой плодородный глинистый участок вашего огорода, обеспеченный достаточным естественным освещением. Обратите внимание и на то, что подсолнухи чувствительны к примесям воздуха.

Поэтому не стоит высаживать их на краю проезжей части, рядом с дорогой или в любом другом особо загрязненном месте. Есть также несколько советов о том, как чередовать культуры.

Подсолнечник хорошо приживается после кукурузы, овса, просо и прочих зерновых культур. А вот от мест, где ранее культивировали томаты, всех видов фасоль, свекла, бобы, обыкновенный горох и прочие подобные овощи, стоит отказаться.

Подготовка грунта

Чтобы долго не готовить землю к высадке растений, лучше сразу выбрать подходящий постоянный участок. Подсолнух способен приспособиться почти ко всему, кроме окисленных, засоленных и болотистых почв.

Но подготовкой почвы к высадке в нее молодых подсолнухов нужно заняться уже осенью. Уберите с него все растительные остатки (для надежности можно прожечь участок, но тогда вы убьете многие полезные микроорганизмы, так что лучше убрать их вручную).

Перекопайте почву на глубину штыка лопаты (этого должно хватить для обновления верхнего слоя почвы). Одновременно с перекопом нужно внести необходимые минеральные удобрения (можно использовать органику, но выгоднее и проще сразу приобрести комплекс веществ.

Как посадить?

За неделю до непосредственной высадки в открытый грунт нужно провести закаливание семян подсолнечника.

Ящики с горшочками нужно выставлять на свежий воздух (ну а если вы растите их в квартире, не забывайте широко открывать окна). И каждую такую «прогулку» нужно увеличивать по времени. За день до высадки советуем оставить растения под влиянием уличного воздуха на целую ночь.

Готовность к высадке можно проверить по температуре грунта: на глубине в 10 сантиметров она должна быть не меньше +10 градусов по шкале Цельсия. В холодной почве нежные корешки подсолнуха теряют возможность всасывать воду и испытывают серьезные стрессы.

Процесс высадки происходит по такому алгоритму:

  1. Садовод выкапывает специальные посадочные лунки форматом 50 на 50 сантиметров или 40 на 50 сантиметров. Выбор должен зависеть от сорта: если вы ждете крупные растения, не стоит экономить место на грядках.
  2. Полейте ямки теплой дехлорированной водой. На самое дно каждой из лунок необходимо вложить растительный компост. Точной нормы объема нет, но не перестарайтесь.
  3. Торфяные горшочки, в которых вы проращивали ваш подсолнечник, нужно установить на дно лунки. Их стенки обройте так, чтобы они приняли устойчивое положение. Но земляной ком должен оставаться нетронутым и неповрежденным.
  4. Лунки нужно доверху засыпать плодородным грунтом. Рядом с каждым из будущих цветков не забудьте закопать по 2,5-3 таблетки «Глиокладина». Они помогут растению быстрее набирать массу и прибавлять до 60% в урожайности.
  5. Полейте саженцы повторно (контролируйте температуру воды, холодная для подсолнечника губительна). После необходимо провести мульчирование грядок.

Уход в открытом грунте

Искусственное орошение грядок нужно продолжать, пока на растениях не сформируется по 3-4 крупных листа. Далее полив нужно производить только по мере необходимости. Увеличить объемы поступающей воды нужно только в период налива семян или интенсивного развития цветов.

В жаркую погоду стоит поливать подсолнухи каждый день. Это поможет сформироваться как крупным ядрам, так и маслянистым, приятным на вкус семечкам.

Что же касается подкормок? Подкормки нужно начинать после образования третьей пары листочков. Используется суперфосфат (в отношении 30 грамм на квадратный метр): его рассыпают по почве, а затем поливают и закапывают в землю аккуратными движениями (всегда есть риск повредить нежные растения).

Второй прикорм должен состояться после формирования корзинок, наиболее подходящими считаются калийные и азотные удобрения. Во время созревания семян необходимо использовать тот же состав.

Если же на листьях появляются неестественные пузырьки, это может свидетельствовать о недостатке бора; будет достаточно опрыскивания боросодержащим удобрением.

Сбор урожая и его охрана

Когда подсолнечник вырастает, а его семена формируются окончательно, наступает время сбора. Обычно на полноценный рост цветок затрачивает не менее трех месяцев, но некоторые сорта считаются исключениями.

Когда бы ни созревали ваши растения, нужно не упустить этот момент, ведь пернатые с радостью поживятся плодами ваших стараний. Из этого следует вполне закономерный вопрос: как уберечь урожай от налетов птиц?

Для этого опытные садоводы советуют обвязывать головку растения после того, как оно отцветет. Подойдет мелкая рыболовная сеть, марля или дышащая хлопчатобумажная ткань.

Ни в коем случае не используйте полиэтилен, ведь он закрывает доступ цветка к воздуху, что портит семена.

Собирать семена можно двумя способами: сушкой на стебле или без него. Первый (он подойдет для районов с сухим климатом) подразумевает ожидание момента, когда растение начнет увядать.

Накройте головку растения бумажным пакетом (если вы уже устанавливали защиту от птиц, все равно меняйте ее), если вдруг он размокнет от дождя, замените его на новый.

Проверяйте состояние головки подсолнечника. Как только она станет коричневой, срежьте ее, оставив 30 сантиметров на стебле, и удостоверьтесь, что пакет все еще надежно закреплен на цветке. Если вы его уроните или потеряете, значительная часть урожая пропадет просто так;

Сушка без стебля начинается тогда, когда изнаночная сторона цветка приобретает желтовато-коричневый оттенок. Нужно накрыть головку бумажным пакетом, куда будут собираться выпавшие семена, далее следует осторожно срезать цветок (не забудьте про ножку в 30 сантиметров).

Подвесьте головку к верху ногами, привязав к цветку плотную нитку или бечевку. Ежедневно проверяйте состояние цветка, а осыпавшиеся семена пересыпайте в общий контейнер.

когда сеять и как выращивать. Подготовка и проращивание семян подсолнечника

Плантации подсолнечника – удивительное по красоте зрелище. В промышленных масштабах выращиванием разных сортов этой культуры в открытом грунте занимаются с целью получения из неё масла, семечек, халвы и других продуктов, богатых витаминами и минералами. Но можно практиковать посадку красивого солнечного растения и на самом обыкновенном приусадебном участке. При правильном уходе подсолнечник порадует хозяина дачи урожаем крупных вкусных семечек.

Нарядный, яркий подсолнух с хорошо известными большинству людей вкусными чёрными семечками – выходец из Северной Америки. Масличные сорта, в отличие от декоративных несъедобных «родственников», однолетники. Высота их может достигать 2,5-3 м. Многие дачники считают подсолнечник некапризным растением, поэтому часто выкладывают фото своих участков, на которых красуется «солнечный цветок».

Сейчас известно не менее 60 видов масличной культуры. Среди них:

  • Анюта;
  • Вулкан;
  • Орфей и др.

Гибридные сорта подсолнуха дают урожай быстрее

Эти гибриды отличаются сроками созревания. В среднем урожай семечек можно собирать через 2,5-3,5 мес. после посадки растения в открытый грунт.

Посадка растения на дачном участке

В открытый грунт подсолнух сеют весной. Для выращивания культуры нужно подобрать солнечное, безветренное место с плодородной почвой. Хорошо, если до этого на участке росли зерновые или кукуруза. Плохими предшественниками для «солнечного цветка» считаются бобовые, томаты и сахарная свёкла. Если территория не позволяет «развернуться», можно сажать растение между рядами злаковых.

Внимание! Выращивать масличные сорта подсолнуха на одном и том же месте несколько лет подряд не рекомендуется. Необходим перерыв в 3-4 года для восстановления почвы.

Семена сеют в землю, прогретую до +8…+12°C. Но не бойтесь возвратных заморозков, характерных для весны. Подсолнух выдерживает кратковременные холода до -5°C. В лунку глубиной 8 см кладут по 2-3 семечки. Расстояние между растениями должно составлять около 0,5 м для средних по высоте подсолнухов и 0,75-0,9 м – для высокорослых.

Для получения осенью богатого урожая нужно обеспечить растению полноценный уход. На первом месте по важности – полив. Он должен быть регулярным, не реже 1 раза в день. В засушливое время — 2-3 раза в сутки. Кроме того, в открытом грунте цветок иногда нуждается в опоре. Как правило, это актуально для случаев, когда выращиванием подсолнуха занимаются на продуваемом участке. Из-за ветра длинный стебель может согнуться или даже сломаться. Также в основе ухода – регулярное удаление сорняков. Удобно делать это после полива.


Всходы подсолнуха

Удобрение и подкормка «солнечного цветка»

Поскольку внесение удобрений – одно из ключевых условий грамотного ухода, важно запомнить несколько правил:

  1. Масличные сорта растения любят калий.
  2. Чрезмерная увлечённость азотом снижает «иммунитет» культуры.
  3. Пчёлы охотнее опыляют те подсолнухи, под которые внесено калийно-фосфорное удобрение.
  4. Подкормка навозом исключена.

Совет. Удобрять растение нужно во время посадки, вслед за поливом, а также после первого рыхления грунта.

Размножение растения: варианты

Способ размножения зависит от сорта подсолнуха:

  • для многолетних подходит деление куста;
  • для однолетних (масличных) – только семенной метод.

Вариант размножения семенами предполагает тщательный отбор материала. Все экземпляры должны быть крупными, без видимых повреждений. Чтобы избавить семечки от вредных микробов, их нужно протравить. Для этого используют специальные препараты или средства, изготовленные по народным рецептам.

Один из них – луково-чесночная настойка:

  1. Чеснок (100 г) прокручивают через мясорубку и смешивают с луковой шелухой.
  2. Заливают всё 2 л кипятка, настаивают 24 часа и фильтруют через марлю.

Для размножения используйте свежие крупные семена

Посевной материал замачивают в жидкости на ночь, непосредственно перед посадкой. В первое время это средство также помогает отпугнуть вредителей.

Внимание! Для посадки и размножения подсолнуха не годятся жареные семечки из ярких упаковок с красочными фото, которые продают в магазинах. Берите только свежие. Собранные 2-3 года назад тоже не подойдут.

Болезни и вредители подсолнуха

  • Белая гниль. Поражает корзинку изнутри и снижает урожайность растения.
  • Серая гниль. Распространяется по всему стеблю. Первые признаки – появление и размножение на листьях тёмных пятен.
  • Мучнистая роса. Если и возникает, то только в начале фазы вегетации. Выглядит как белые пятна на нижней стороне листьев.
  • Фомопсис – один из самых распространённых недугов. Больные растения приобретают серо-серебристый цвет, ствол становится пустым, подсолнух вянет.

Совет. Профилактика болезней – это сочетание правильного ухода и оптимальных условий для развития культуры в открытом грунте. Для лечения подберите фунгициды.

  • Подгрызающая совка. Повреждает корневую шейку молодых подсолнухов.
  • Луговые мотыльки. Они «охотятся» на листья растения.
  • Проволочник. Грызёт прорастающие семена и всходы.
  • Разные виды тли. Вредят листьям и корзинкам. Часто перелетают на подсолнух с плодовых деревьев.

Для борьбы с насекомыми нужно использовать инсектициды. Если же на урожай покушаются птицы, следует действовать хитрее. Поставьте пугало или натяните вдоль грядок верёвки с полосками ткани, газет, фольги, развесьте старые диски. Можно закрыть корзинку марлевым чехлом с отверстиями. Но этот способ подходит только в том случае, если растение уже опылено.


Защищайте урожай от птиц

Сочетание с другими растениями на грядке

Один из наиболее удачных вариантов совместной посадки – «дуэт» подсолнуха и . Их корни залегают на разных уровнях грунта. По этой причине растения не соперничают за воду и полезные вещества, которых обоим им требуется довольно много. Удачным считается сочетание подсолнуха с , огурцами и латуком.

Не следует заниматься выращиванием «солнечных цветов» рядом с картофелем. Важно также помнить, что масличная культура сильно истощает грунт. Поэтому участок после неё нуждается в бережном уходе и внесении осенью органических удобрений. В следующем сезоне на месте подсолнуха лучше всего сажать сидераты или бобовые: горох, фасоль. Сеять другие овощные культуры рекомендуется не раньше чем через 1-2 года.

Выращивание подсолнухов на даче: видео

Многие любят семечки и те, у кого есть дача или живут в деревне, выращивают для себя подсолнухи. В в уходе за ним есть свои тонкости. Рассмотрим их в статье.

Растение может перенести небольшую минусовую температуру, потому, никто из огородников не выращивает сначала его рассаду. Если кто-то хочет вырастить саженцы, то нужно взять, например, пластиковые бутылки, обрезать их, чтобы были высотой от 28 до 30 см. В днище прорезают дырочку для вывода лишней воды.

В каждую ёмкость на 3 или 4 см вглубь грунта бросают 1 или 2 семечка. На выращивание рассады требуется от 20 до 25 дней и можно высаживать её в открытый грунт.

Посуду с семенами нужно накрыть полиэтиленовой плёнкой и поставить в тепло. Когда проклюнутся ростки и у них образуется 2 листика, плёнку можно снять.

За 7 суток до высадки на грядку, рассаду сначала на 1 ч., а потом на больше нужно выносить на улицу. Так, она закаляется и быстрее адаптируется к росту в открытом грунте.

Нужна саженцам подсолнуха пикировка? Нет, им и так трудно при смене места жительства. Высаживают каждый росток с комом земли.

Растение в пластиковой таре обильно поливают, потом тару по бокам разрезают и извлекают оттуда саженец. Делают это аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Высаживают рассаду чаще всего с 1 по 10 июня.

От саженца к саженцу нужно отступать, например, по 50 см. Это поможет каждому подсолнуху вырасти большим и дать обильный урожай вкусных семечек.

Как правильно сеять семечки на открытые грядки?

Семечки подсолнуха сеют прямо в грунт с 20 апреля по 10 мая. Учитывают погоду, так как земля должна достаточно прогреться от +8 до +12 ºC.

Если после высаживания рассады будут морозы до -5 ºC, то саженцы их выдержат, как и непродолжительный период без дождей. Заботливый хозяин после посадки, обязательно ежедневно поливает рассаду. Так, больше вероятность, что саженцы на новом месте приживутся.

Опытные огородники предупреждают новичков о таких нюансах:

  • Подсолнечники не нужно выращивать на одной и той же площади каждый год. Они вытягивают из почвы много питательных веществ. Потому, на том участке делают перерыв на 3 или 4 г., высаживая другие культуры. Чаще всего это бобовые.
  • Семена не рекомендуют сеять на тех участках, где в прошлом году росли: бобовые, со свёклой, томаты.
  • Подсолнечник в радиусе своей разросшейся корневой системы забивает другие растения. Потому, между рядами подсолнуха лучше ничего не сажать.

Какая земля подходящая?

Отлично, если почва, на которой хозяин собирается выращивать подсолнечник, плодородная и в нижнем слое, куда дотянутся корни растения, содержит глину. Последняя задерживает воду, а это значит, что у растения всегда будет нужный запас влаги.

Растение неприхотливое и будет расти на любом более или менее хорошем грунте. Оно приспособится как к лёгкой, так и к тяжёлой почве. Главное, чтобы грунт не содержал много солей и не был слишком кислым. Такая почва не подходит.

До посева площадь хорошенько готовят:

  • перекапывают;
  • вносят хорошие минеральные добавки.

Некоторые огородники считают, что если в прошлом году на этом участке отлично росли овощи, то землю покармливать не нужно. Это неверно. Хороший урожай собирают те хозяева, которые комплексно минерально удобряют грунт.

Посадка растения на открытые грядки

Семечки до посадки откалибровывают. Владелец делает слабый - розовый марганцовый раствор и выдерживает в нём семена 14 ч.

Можно подержать семена и в чесночном + луковом настое. Для него берут:

  1. Очищают чеснок — 100 г.
  2. Шелуху от лука.
  3. Заливают это 2 л кипятка и настаивают 24 ч.
  4. Процеживают через марлю, широкий бинт и когда остынет, выдерживают в растворе 14 ч. семена.

Опытные огородники очень хвалят чесночный настой. Он обеззараживает семена, убивая болезнетворные микробы. Такие семечки не будут есть жучки или грызуны.

«Совет! Если огородник приобрёл или оставил свои семена от высоких подсолнухов, то отступать от гнезда к гнезду нужно 1 м. Когда растения средней высоты, достаточно отступить от одной лунки к другой примерно 60 см.»

Как уже упоминали, подсолнухи вытягивают из земли много минеральных веществ и после них овощи будут плохо расти. Лучше всего на том месте располагать бобовые. Например, горох, с фасолью, сою или люпин, с викой.

Бобовые позволят грунту сезон отдохнуть. Благодаря им, произойдёт насыщение грунта азотом. Когда хозяин соберёт урожай бобовых и пройдёт 1 г. на этом месте можно сеять или сажать огуречную рассаду.

Об уходе за подсолнухами

Каждый хозяин хочет, чтобы в подсолнухах выросли крупные семечки. Для этого о растении нужно хорошенько позаботиться:

  • вовремя поливать;
  • подкармливать минеральными добавками;
  • прорывать сорняки между растениями и по рядам;
  • обрабатывать от насекомых, отпугивать грызунов;
  • рыхлить землю.

Подсолнухи поливают столько, сколько им нужно, особенно часто до того, как у него вырастет 4 пары листиков. Следующий усиленный полив нужен, когда формируются соцветия, наливаются силой семена.

Важно не только хорошо поливать грунт, но и окучивать на глубину прорастания корней, удаляя сорняки. Сколько раз поливать? Летом ежедневно, а в засуху по 2 и даже 3 раза за день.

Видео о том, как правильно сеять семечки:

Чем подкармливать?

Когда у подсолнечника появится 3 пары листьев его нужно подкормить:

  1. На 1 м2 площади требуется суперфосфат - от 20 до 40 г. Прикормку бросают сверху на грунт.
  2. На глубину 10 см удобрения нужно прикопать - набросать сверху земли и полить.

После формирования у растения корзинок, в грунт вносят калийные, с азотными удобрения. Сначала делают водный раствор коровяка. Это 1:10 + 1 ст. л. сульфата калия.

«Важно! Эти же удобрения используют, когда в подсолнухах дозревают семечки.»

Бывает, что стебель у растения трескается, а на листьях вскакивают неправильной формы пузырьки. Это значит, что растение из грунта не может добыть нужное количество бора. В этом случае листья взбрызгивают лекарством, содержащим бор.

Главное, постоянно поливать подсолнечник, в период цветения и завязи семян вносить под него удобрения, часто окучивать, выбирая сорняки и растение даст богатый урожай крупных семечек. Если нужно, с засуху растение поливают 2-3 раза в день.

Подсолнух является крепким и простым для выращивания однолетним растением. Плоды подсолнечника однолетнего используют в производстве подсолнечного масла, козинаков, халвы и множества других продуктов. Для эффективного выращивания подсолнечника следует до него высадить яровой ячмень, кукурузу или бобовые, кроме фасоли по причине наличия общего с подсолнухом заболевания.

Если район, в котором планируется выращивать подсолнух, характеризуется достаточной влажностью почвы, то её необходимо обработать путем лущения (дискового и лемешного), далее провести зяблевую вспашку до 30 см. Весной обрабатывать следует путем боронования зяби с одновременной культивацией.

Чтобы знать, как сажать подсолнух дома или на производстве, надо придерживаться особенности агротехнологии выращивания, которые нужно соблюдать для максимально эффективного урожая, вне зависимости от того, в каких условиях (домашних или производственных).

Выращивание подсолнухов

Особенности почвы

Наиболее подходящими для выращивания подсолнечника почвами являются:

  • черноземы супесчаные и суглинистые;
  • каштановые и наносные почвы.

Районы, для которых наиболее характерны такие виды почв, отличаются специализацией на производстве подсолнечника.

На заметку! Одним из основных требований к почве является влажность, несмотря на устойчивость этого растения к засухам, и отсутствие многолетних сорняков.

Нижняя граница температуры почвы должна быть не менее 8 градусов, а расстояние между растениями должно быть больше 20 см. Подсолнух должен выращиваться в оптимальной температуре 25-27 градусов. Выход за эти рамки может привести к угнетению и, в конечном счете, гибели растения.

Почва для подсолнуха

Свет

Подсолнечнику требуется обильный свет, но превышение светового дня свыше 14 часов может пагубно сказаться на растении, ослабляя развитие и созревание. При длительном затенении, в начале развития, происходит возникновение маленьких корзинок. Данное растение очень сильно зависит от уровня инсоляции.

В зависимости от количества солнечного света, выделяют временные рамки, когда начинает созревать подсолнух: в Подмосковье −в среднем за 6 суток, в более южных районах − за 4-5 суток.

Важно! В то время как всходы могут выдержать до -6 градусов, цветки погибают при нулевой температуре.

Размножение

Размножать подсолнечник однолетний следует только семенами. Черенкование подходит только для многолетнего растения, так называемого подсолнечника клубненосного или топинамбура.

Семена подсолнуха

Необходимо тщательно отобрать семена, они должны быть больших размеров, без физических недостатков, принадлежать к сортам со всхожестью не менее 90%.

Чтобы избавиться от микроорганизмов, которые впоследствии могут вызывать нежелательные заболевания, необходимо обработать семена дезинфектантами, например, фунгицидом. Непосредственно перед тем, как высаживать посевной материал, его замачивают.

Как посадить подсолнух

Время, когда нужно начать засевать подсолнечник, зависит от температуры окружающей среды, почвы, влажности, наличия сорняков и других факторов. Рекомендуется начать посев после 10-12 дней после начала полевых работ.

Перед тем, как вырастить подсолнух на даче или производстве из семечки, надо выяснить их качество, размеры, обследовать на физические повреждения.

Посадка подсолнуха

Уход за молодыми побегами проводится механическим путем. Для достижения высокого результата необходимо провести прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками для сохранения влаги. Также следует бороновать с дополнительной обработкой культиватором с полольным или присыпающим устройством.

Обратите внимание! Можно провести химическую прополку с использованием гербицидов. После того, как прошло 5 суток после посева, необходимо пробороновать поперек рядов.

Как выращивать здоровый подсолнух

Основные фазы в развитии подсолнечника

Для выращивания подсолнуха и качественного ухода в открытом грунте следует разобраться в стадиях развития подсолнечника.

В его развитии выделяют 4 фазы:

  • вегетативная;
  • репродуктивная;
  • созревание;
  • старение.

Выращивание подсолнуха

Вегетативная стадия включает в себя появление всходов и развитие листа свыше 4 см. В репродуктивную стадию происходит развитие бутона вплоть до созревания, в конце которого можно собирать урожай. На этом основании можно променять технологию интенсивного возделывания подсолнечника, не причиняя ему вреда.

Как следует поливать подсолнух

Чтобы получить обильный урожай и, тем самым, укрепить свой бизнес или сельское домашнее хозяйство, необходимо тщательно ухаживать за подсолнечником. В первую очередь, он заключается в регулярном поливе, производящемся не менее 1 раза в день. Если наступает время засухи, то лучше всего производить поливку 2-3 раза в день. Если температура окружающей среды достигает 30 градусов и больше, то полив осуществляется по мере просыхания почвы.

От посева до распускания цветков потребность воды увеличивается примерно в 2 раза. В связи с этим, следует увеличивать количество и частоту поливов. Но стоит обратить внимание также на то, что влага может застаиваться в почве, вызывая отрицательные явления на растение.

Во время роста и развития подсолнечника необходимо исключить рост сорняков, для этого нужно периодически проводить боронование.

Дополнительная информация! Опыление подсолнечника пчелами может привести к росту урожайности до 40%.

Технология выращивания подсолнечника в таких регионах как Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский край не сильно отличается от таковой в более северных, за исключением объема воды, который нужно использовать для полива.

Выращивание подсолнечника с другими растениями

Одним из самых оптимальных соседей для подсолнечника в вашем хозяйстве является кукуруза в следствие того, что корневая система обоих растения залегает на разных уровнях грунта. Поэтому, они не находятся в конфликте за воду и минеральные вещества.

Оптимальное соседство для подсолнуха это кукуруза

Также неплохо смотрится и совместное выращивание с:

  • огурцами;
  • латуком;
  • соей;
  • фасолью;
  • тыквой.
  • помидорами;
  • картофелем.

Дополнительная информация! Многие задаются вопросом, почему подсолнечник имеет такое название. Это обусловлено тем, что соцветия подсолнуха всегда обращаются в сторону солнца.

Обрезка

Однолетние подсолнухи, как правило, в обрезке не нуждаются. Но, если складываются ситуации, когда подсолнечники, растущие в тесной группе, начинают друг друга затенять, то обрезка является единственным способом сохранить доступность к свету всех растений. Обрезать стоит сорта, которые достигают больших размеров. Если цветы начинают подсыхать или буреть, то их можно обрезать к земле. Ни в коем случае нельзя обрывать пораженные части растения.

Обрезка подсолнечника

Чтобы беспроблемно обрезать подсолнечник, требуется поэтапное выполнение всех условий, которые обеспечат безопасность и эффективность:

  • стерилизовать все инструменты;
  • в первую очередь аккуратно взять и обрезать больные части;
  • придать форму многолетним растениям;
  • полить.

На заметку! Дезинфекция оборудования обеспечит предотвращение попадание микроорганизмов в ткани растения, что нивелирует риск развития заболеваний. Обрезка вызывает стрессовые реакции растения, поэтому их стоить полить, чтобы скомпенсировать повреждения восполнением воды.

Нужно помнить, что цветение подсолнечника зависит от условий, в которых он растет, времени посадки и сорта. Цветение начинается примерно через 2-2,5 месяца после посева и продолжается в течение, в среднем, 35 дней. Раньше зацветают крайние цветки, позднее - средние.

Чем подкормить подсолнух

На современном этапе подкормка является одним из ключевых пунктов в грамотном уходе за растением. Она обеспечивает потребности растения во всех химических элементах, благодаря чему ускоряется рост и развитие, в результате чего будет обеспечен большой урожай.

Подкормка

Для более подкормки используют органические и фосфорно-калийные удобрения. Внесение навоза на черноземные почвы не только повышают урожайность, но и оказывают благоприятный эффект на последующие культуры на протяжении пары лет.

Чем можно подкормить подсолнух перед цветением

На стадии формирования 2-3 листа следует провести подкормку путем добавления азофоски массой 40 гр и мочевины массой 20 гр на 10 л воды, предварительно полив.

Факт! На ранней стадии формирования семенных коробок необходимо удобрить KCl или K2SO4, что повышает устойчивость к дефициту воды и способствует лучшему образованию семян.

В зависимости от того, сколько может расти подсолнух на тех или иных удобрения, выделяют наиболее подходящие. Не все удобрения оказывают одинаковый эффект на урожайность подсолнечника. Во многом это зависит от химического состава почвы, на котором он произрастает. Например, калийные удобрения повышают эффективность только на почвах, в которых отмечается недостаток калия. Азотно-фосфорные, борные удобрения дают максимальную эффективность при внесении их в черноземные почвы, тогда как удобрять цинковыми оправдано в каштановых.

Когда убирать подсолнух в огороде

Снимать урожай с подсолнуха нужно тогда, когда семена достигнут необходимой влажности. Уборка урожая является наиболее затратным процессом во всех стадиях выращивания подсолнечника. Основная её цель - собрать как можно больше семян с минимальными затратами и обеспечить такие условия для последующих культур, которые поспособствуют их достаточному росту и развитию.

Время собирать семена

Время собирать семена подсолнечника зависит от того, в какой степени спелости они находятся.

Различают 3 степени:

  • желтая;
  • бурая;
  • спелая.

Самым оптимальным временем сбора урожая является бурая степень, когда снижается влажность семян до 12-20%.

Время уборки можно ускорить на 1 неделю за счет применения десикации. Наиболее часто применяют десиканты на основе глифосфатов. Их используют после массового цветения, когда влажность семян составляет около 30%.

Применение десикантов должно происходить в ясную погоду

Применение десикантов должно происходить в ясную погоду при температуре от 13 до 20 градусов, при отсутствии дождя, чтобы вещество не смывалось и не теряло свой эффект. Если погода становится жаркой, то обработку этими растворами лучше всего производить утром или вечером.

Важно! После десикации через 10 дней приступают к уборке. Она должна завершаться за 8-10 суток в Поволжье, Центрально-Черноземном и прилегающих к ним районах, а на Кавказе - за 5 суток.

Оставшиеся стебли разделывают, а намолоченный ворох должен быть очищен.

Потом семена с высокой влажностью просушиваются, затем они очищаются от мелких, разрушенных семян и мусора.

Таким образом, вырастить подсолнух не так сложно, как кажется, главное – придерживаться описанных рекомендаций по обрезке, поливу и подкормке.

Зачем вообще нужен подзимний подсолнечник?

— Перераспределение рабочего времени. Когда у вас в ноябре простаивает техника, а в мае ее катастрофически не хватает, вы решаете проблему просто: высеваете в ноябре.
— Улучшение финансирования посевной кампании озими и основной обработки почвы.
— Повышение урожайности по отношению к обычным срокам посева, когда нередки сухие и ветреные дни весной. Урожайность увеличивается за счет уменьшения потерь влаги (она теряется во время культиваций и боронований).

Для хранения семян подсолнечника наилучшей является температура 15С. Высевать подсолнечник под зиму надо при температуре почвы меньше 2С и предусмотреть мероприятия, которые не дали бы семенам прорастать осенью.

Семена, выделенные в начале фазы побурения корзинок, имели влажность 26% и всхожесть 5%; через неделю эти показатели были 15 и 5%, через две недели во время уборки они составляли 8 и 55%, а через два месяца всхожесть достигла 97% т.е. прошел период биологического покоя.

Наилучшие результаты были в случае высева семян при влажности 12-15%. Семена до весны находились в биологическом покое (даже при температуре почвы до 5С). Весной они прорастали при температуре выше 5С.

Выращивание подсолнечника: посадка и уход за подсолнухами в огороде

Если осенью высеивали семена с более высокой влажностью, то весной наблюдалось выпадание растений >30%, что было связано с увеличением заболевания растений. При посеве семян с низкой влажностью при температуре почвы выше 5С и при затяжной и теплой осени наблюдалось прорастание семян осенью и изреженность посевов весной до 35%.

После уборки семена подсолнечника сразу очищают, калибруют, протравливают и высевают — такие семена будут находиться в биологическом покое и взойдут лишь весной при наступлении благоприятных условий.

Готовя семена подсолнечника, следует помнить, что удаление плодовых (лузга) и семенных оболочек оказывает содействие выходу из состояния покоя.

Весной молодые всходы подсолнечника выдерживают заморозки до — 8С без снижения урожайности (за пять лет исследований вымерзания весной не наблюдалось).

Очень сухая или сильно влажная почва не является ограничением для посева подсолнечника осенью. Необходимо заранее подготовить почву и как только наступит устойчивая прохладная погода и температура почвы опустится до 2оС произвести посев.

Следует отдавать предпочтение (во всех случаях выращивания подзимнего подсолнечника) сортам и гибридам, которые имеют повышенную лузжистость (>25-30%).

Примечание: увеличение урожайности (на 2-5 ц/га) зафиксировано только в годы с резким дефицитом влаги. В обычные же годы уровень урожайности подзимних посевов существенным образом не отличался от традиционных весенних, различие составляло 0,3-1,5 ц/га. Относительно масличности, то в 95% случаев при подзимней технологии фиксируют ее увеличение в среднем на 1,0%.

Не рекомендуем использовать технологию подзимнего подсолнечника:
— если общая площадь подзимнего посева в хозяйстве меньше, чем 50га. В этом случае воробьи могут уничтожить 10-50% урожая (если посеять 1га, то они могут уменьшить урожайность вплоть до 80%).
— на участках гибридизации.
— если посевной материал поражен болезнями.

Технология выращивания подзимнего подсолнечника

Пригоден склон любой экспозиции, кроме северного. Предшественник чистая от сорняков озимая пшеница, которая дала урожайность не меньше в среднем по хозяйству, культуры на зеленый корм, ранние зерновые. Удовлетворительные — кукуруза, лен, ранние овощи. Плохие — суданская трава, свёкла, люцерна, горох, соя, рапс, фасоль.

Подготовка почвы. Проводят лущение после уборки предшественника. Через три-четыре недели, когда взойдет падалица и сорняки, проводят еще одно лущение дисковыми лущильниками. Еще через три-четыре недели (но в любом случае не позднее 20.09) осуществляют основную обработку почвы на глубину от 14 до 25см (КПШ, КПГ, ГУНН, чизель, параплау) с обязательным выравниванием. Через три-четыре недели проводят культивацию на глубину 5-7см. В случае необходимости перед посевом проводят культивацию КПС на глубину 4-6см.

Удобрения подсолнечника. При протравливании семян добавляют бор (В 0,3) и микроэлементы, которых недостает в почве (как правило, это цинк, медь, молибден и марганец).

Подготовка семян. Если посевной материал собственного производства, то вы должны знать состояние его здоровья. Семена должны быть откалиброванными. Для протравливания одной тонны семян необходимы микроэлементы (марганец сернокислый — 1кг, медь сернокислая — 1кг, цинк сернокислый — 1кг и натрий бромистый — 1кг), 2кг гидрофобного препарата "Нива-1" и 8л воды. Вторично делаем лишь гидрофобизацию препаратом "Нива-2" — 2 кг/т на 5л воды.

Гидрофобизация это покрытие семян слоем препарата, который при запланированной температуре препятствует проникновению влаги в семена. В данном случае препарат исключает попадание влаги в семена, пока температура почвы не превысит 5…8С, а это произойдет только весной.

Посев. Норма высева подсолнечника составляет 220-250% рекомендованной густоты растений перед уборкой. Чем лучше условия посева (оптимальное время, удобрения в полном объеме), тем меньше семян необходимо.

Если сиять свежесобранными и влажными семенами (12-15%), которые находятся в состоянии покоя, то начинать можно после снижения температуры на глубине посева ниже 5С (где-то после 20.10). Если это обычные сухие семена, которые не находятся в состоянии покоя, то посев можно проводить после устойчивого снижения температуры почвы ниже 3С (в среднем после 10.11). Наилучшее направление посева — с юга на север. Оптимальная глубина — 4-5см; 3см допускается только на очень тяжелых почвах, а глубже 5см не рекомендуется высеивать при любых условиях. После посева, если есть возможность, поле боронуют. Прикатывать не нужно в любом случае.

Уход за посевами. Весной при физической спелости почвы осуществляют боронование средними боронами поперек посева (закрытие влаги, борьба с сорняками и аэрация почвы).

Если посеяны гибриды, устойчивые к гербицидам группы имидазолинонов (уничтожают все, кроме подсолнечника), в фазе первой-второй пары настоящих листьев у подсолнечника проводят обработку гербицидом Евролайтнинг 1,0-1,2 л/га. Если на поле только злаковые сорняки, проводят обработку граминицидами, но они имеют низкую почвенную активность.

Если посев загущен (количество всходов подсолнечника больше, чем на 35% рекомендованного предуборочного количества растений), проводят боронование пружинными боронами в фазе вторая-третья пара настоящих листьев. В случае редких всходов (до 70% рекомендованной) уменьшают количество механических обработок до минимума. В случае получения очень редких всходов (меньше 70%) проводят предпосевную культивацию и высевают подсолнечник по обычной технологии.

При появлении всходов сорняков в количестве, превышающем экономический порог вредоносности и после обильных дождей, проводят междурядные культивации, как и при обычной технологии. Для получения раннего урожая, в случае необходимости, осуществляют десикацию.

Уборка подсолнечника

Осуществляется, как и при обычной технологии, при влажности семян меньше 14%. Принимая решение ввести любую новую технологию, учтите все "за" и "против". В последнее время площадь подзимнего подсолнечника в Украине возрастает каждый год на 15-20%.

Думаю, не ошибусь, если скажу, что мало найдется людей, которым бы не понравилось щелкать семечки подсолнуха: легко и вкусно, да еще и очень полезно. Вырастить подсолнух на даче тоже просто.

Как сажают подсолнухи семенами в открытом грунте, на рассаду? Как сажать декоративный подсолнух?

Расскажу, когда сажать и как ухаживать за этим «солнечным цветком».

Подсолнух - цветок семейства Астровых. Правильно называть растение - подсолнечник. Учиться сажать мы будем распространенный вид масличный; мало кто знает, что его собратом является клубненосный подсолнечник, больше известный, как топинамбур или земляная груша.

  • Сорт.

  • Выбор места.

    Подсолнечник «обожает» солнце; известна его особенность - поворачивать свою цветочную «голову» за солнцем. Поэтому это высокое растение (иногда может достигать до 3 м) непременно нужно сажать на солнечном месте, с последующей подвязкой к опоре. Оптимальна посадка рядом с оградой, решеткой, перголой. Очень часто подсолнухи растут вдоль забора; их принято сажать, декорируя стенку старого сарая, летнего туалета, компостной кучи.

  • Почва.

    Интересное наблюдение. Я не раз видела, как растут подсолнухи по обочине автомагистрали «Санкт-Петербург - Москва». Казалось бы, откуда? Ну, понятно, что вылетела из окна семечка или еще как, но почему ей удалось прорасти? Мало того, что загазованность вдоль трассы превышает все допустимые пределы, так и плодородного чернозема там точно нет. Мистика…

Сажайте культуру после зерновых (озимая пшеница, кукуруза), а еще лучше - после бобовых, пасленовых или свеклы, которые «оставляют» в почве много азота.

  • Подготовка семян.

    Протравите (замочите на ночь) посадочный материал одним из способов, описанных в статье Подготовка семян к посадке.

  • Посадка.

  • Можно сажать семена сразу на постоянное место в мае (в нашем климате с 5 по 20 мая): в лунку или бороздку, на глубину 5 см, присыпать и заровнять рыхлой землей. Схема посадки, примерно это 30 см х 70 см., квадратно-гнездовая: натяните шнур продольно, затем поперек - в точке пересечения и будет место посадки. При температуре 20-25°С всходы появятся через пару недель.

    Другой вариант - посадить подсолнух на рассаду дома за 20-25 дней до высадки в огород. Обязательно узнайте, можно ли ваш сорт в дальнейшем пересаживать - не все подсолнухи это переносят. В противном случае, сажайте в бумажные или торфяные стаканчики, из которых растение не будет выниматься. И еще: если будет недостаточно света, то рассада сильно вытянется, не приобретет характерного зеленого цвета - это очень сильно повлияет на дальнейший рост и созревание семян.

  • Уход.

    Когда появятся 2-3 пары настоящих листьев сделайте первую подкормку полным минеральным удобрением, затем каждые 2-3 недели фосфорно-калийным. Не забывайте рыхлить почву под ним. Чтобы уберечь вкусные семечки от птиц, которые тоже обожают ими лакомиться, цветки завязывают в марлю или мелкую сетку. Собирать урожай обычно начинают в сентябре по мере созревания корзинок: их срезают и высушивают.

    Затем стебли подсолнечника можно использовать в качестве дренажа, например для посадки кустов малины, уложив их на дно траншеи.

    А шелуху от семечек прмиените в качестве мульчи под клубнику.

  • А вы знали, что поедание семечек…

      отличная профилактика атеросклероза и сердечных заболеваний;

      лузгать семечки любят и «стар и млад», но не каждый задумывается, что это занятие - превосходный антидепрессант;

      для желающих бросить курить — замечательное отвлекающее средство.

    Подсолнух - «вкусный» и полезный цветок, к тому же отличный медонос, его не сложно вырастить, и когда он есть на участке, то кажется, вместе с цветком ваш сад наполняется солнечным светом и теплом.

    Автор статьи: Любовь

    При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.

    Когда сажать и как выращивать ипомею | Розовая незабудка - простое выращивание

    Требования к почве

    Подсолнечник лучше всего растёт на чернозёмах с нейтральной или слабощелочной реакцией. По механическому составу желательно чтобы почва была суглинистой или супесчаной. Несмотря на сильно развитую корневую систему, способную извлекать воду из более глубоких по сравнению с другими культурными растениями слоёв, подсолнечнику требуется хорошее обеспечение влагой в течении всего сезона, чтобы добиться хорошего урожая.

    Место в севообороте

    Подсолнечник является пропашной культурой и его место в севообороте соотносят с этим. Лучшими предшественниками считаются различные зерновые при условии достаточной чистоты земли от сорняков. Рекомендуют не сеять подсолнечник после люцерны и сахарной свёклы – эти культуры сильно обезвоживают почву и поэтому после них очень трубно получить хороший урожай. Также плохими предшественниками считают: рапс, горох, сою, фасоль – эти растения подвержены болезням, часть из которых может поражать и подсолнечник.

    Повторный высев подсолнечника на том же поле следует делать не ранее чем через семь или восемь лет – при более коротком периоде в почве будут сохраняться инфекционные заболевания и повышаться количество семян заразихи, значительно поражающих посадки.

    Обработка почвы

    Большой вред подсолнечнику наносят многолетние сорняки – они должны быть полностью подавлены в почве перед его посадкой. Также поле должно быть качественно выровнено и содержать достаточное количество влаги.

    Если на поле много однолетних сорняков рекомендуют полупаровую обработку зяби. При наличии многолетних сорняков (осот, бодяк, вьюнок и др.), используют послойную (улучшенную) систему обработки почвы. Она начинается с лущения глубиной 6-8 см с помощью дисковых орудий, затем дожидаются отрастания многолетних сорняков и тогда уже культивируют почву на 10-12 см плугами-лущильниками или культиваторами-плоскорезами. Когда сорняки отрастут во второй раз землю пашут под зябь на 25-27 см глубины, по времени данная операция должна приходиться на сентябрь или октябрь.

    Предпосевная обработка почвы

    Землю начинают обрабатывать по достижению ею физической зрелости: выполняют боронование и разравнивание зяби волокушами-выравнивателями — эти операции необходимо проводить под углом к направлению зяблевой обработки.

    Выращивание подсолнечника «Солнечный круг» на огороде

    Затем проводят раннюю культивацию с глубиной обработки 8-10 см и шлейфом борон. Если состояние поля по механическому составу и наличию сорняков хорошее, то выполняют только одну обработку в период наибольшего появления всходов сорной растительности – предпосевную культивацию.

    Для формирования посевного ложа предпосевную культивацию делают на туже глубину что и сеют семена, то есть 6-8 см или для мелких сортов 5-6 см. Для данной работы подходит практически любой культиватор, но наиболее эффективны культиваторы-плоскорезы в агрегате с боронами и шлейфами.

    Система удобрения

    Подсолнечник очень хорошо реагирует на внесение любых видов удобрений. Наибольшего эффекта удаётся достичь при внесении навоза под основную обработку или под предшественника.

    В степных зонах советуют вносить минеральные удобрения, норму внесения вычисляют по данным содержания требуемых веществ в почве. Как правило это происходит перед зяблевой обработкой или вместе с посевом семян подсолнечника.

    Посев

    Густоту посева выбирают по результатам влагообеспеченности каждого отдельного поля. Так в достаточно увлажнённых почвах 40-50 тысяч растений на каждый гектар, а в полузасушливых 30-40 тысяч. Кроме того учитывая различные факторы гибели растений, качество семян и их всхожесть и другие вредные влияния – обычно прибавка составляет от 20 до 35 %. В итоге норма высева составляет от 6 до 10 кг семян подсолнечника на гектар.

    Наиболее распространенным способом посева считается пунктирный с междурядьями в 70 см, его производят пневматическими сеялками с различными шлейфами приспособлений и борон.

    Обычно глубина заделки семян большинства сортов 6-8 см, а при недостатке влаги больше на пару сантиметров. В случае тяжёлых почв и холодной погоды глубину посева снижают до 5-6 см.

    Уход за посевами

    После посева выполняют операцию задержания влаги — прикатывают кольчато-шпоровыми катками. Это увеличивает дружность прорастания семян, благодаря большему контакту семян с почвой и подъёму влаги из нижних слоёв.

    Для механической борьбы с сорняками применяют боронование и обработку междурядий культиваторами. Также в зависимости от возможностей хозяйства можно применять химическую прополку с помощью гербицидов, которые вносят с помощью опрыскивателей.

    В течении вегетационного периода производят обработку междурядий культиваторами – это позволяет уничтожить сорняки и порыхлить почву, чем значительно водно-воздушных режим почвы.

    Защита от болезней и вредителей.

    Подсолнечник требуется фитосанитарная обработка для предотвращения заражения болезнями и размножения на нём вредителей. Наиболее часто встречаются следующие болезни: пепельная, белая и серая гнили, ржавчина, фомоз и другие. Поражение любой из этих болезней значительно снижает или полностью губит урожай. Различные вредители хоть и уступают болезням по степени урона, могут также значительно снизить урожай.

    Самыми распространёнными мерами предотвращения появления болезней и вредителей на сегодняшний день являются протравливание семян и обработка растений различными химическими препаратами.

    Также к перечню мер по защите подсолнечника стоит приписать: соблюдение севооборота, соблюдение чистоты семян, культивирование в хозяйстве нескольких сортов, которые отличаются по показателям поражаемости различными болезнями и заразихой.

    Уборка

    Начало уборки подсолнечника должно происходить после побурения 85-90% корзинок. После этого момента у аграриев есть 5-6 дней до начала массового осыпания семян.

    Уборку проводят обычными зерноуборочными комбайнами оборудованными специальными приспособлениями, позволяющими обмолачивать корзинки и соответствующими жатками.

    Вымолоченные семена требуется очистить и быстро просушить до влажность менее 8%. Семена с более высокой влажностью быстро теряют всхожесть и вкусовые качества. Комбайн довольно высоко срезает корзинки оставляя стебли в поле, их надо как можно быстрее измельчить и заделать в почву, иначе они могут препятствовать посеву следующей культуры, что делают с помощью дисковых лущильников.

    В некоторых хозяйствах применяют десикацию подсолнечника. Поле опрыскивают через 40-45 дней после массового цветения при этом ожидаемая влажность семян 30-35%. Благодаря десикации удаётся снизить урон наносимый белой или серой гнилями, а также ускорить начало уборки на 8-10 дней, чем снижаются потери от осыпания.

    Посев подсолнечника: технологии, нормы, сроки

    Трудно найти человека, который хоть раз в жизни не держал в руках тяжелую, наполненную крупными, твердыми семенами корзинку, обрамленную по краям небольшими ярко-желтыми лепестками или не покупал бы у уличных торговок стакан ароматных жареных семечек, завернутых в газетную бумагу.

    Историческая справка

    Впервые подсолнечник был найден в захоронениях североамериканских индейцев, датированных началом нашей эры, то есть более 2000 лет назад. Некоторые археологи берут на себя смелость утверждать, что данная культура возделывалась земледельцами даже раньше, чем пшеница, чему находят подтверждения, производя раскопки на территориях современной Аризоны и Нью-Мексико.

    У ацтеков и отоми, а также у перуанских инков подсолнечник являлся земным олицетворением бога Солнца. Из раздробленных семян этого растения приготовляли своеобразный «хлеб», отличавшийся высокими питательными свойствами и одно из самых изысканных на то время лакомств – халву.

    В Европу подсолнечник попал на кораблях возвращавшихся с конкисты испанских солдат, и долго рассматривался как исключительно декоративное растение. В середине 17-го века англичане пекли молодые корзинки на углях и употребляли с уксусом и маслом, как артишоки. Столетие спустя, в Германии подсолнечником пробовали заменить зерна кофе, но эта попытка потерпела сокрушительную неудачу. И только в 1716 году был получен первый патент на маслобойную машину, предназначенную исключительно для отжима семян подсолнечника.

    Подсолнечник как сельскохозяйственная культура

    Это однолетнее травянистое растение, с длиной стебля от 40 сантиметров до 6 метров и хорошо развитой корневой системой. Масличные сорта культивируются для получения всем известного и практически незаменимого в кулинарии подсолнечного масла.

    Как вырастить подсолнух

    В промышленности его используют как основу для изготовления саломаса, а также как сырье для лакокрасочной промышленности. Высокостебельные сорта подсолнечника высеваются на силос и успешно используют в качестве кормов животноводческими предприятиями.

    Место подсолнечника в севообороте

    Всем фермерским хозяйствам и предприятиям агропромышленного комплекса, принявшим решение заняться производством подсолнечника, следует помнить, что данная сельскохозяйственная культура сильно истощает плодородный слой посевных площадей. Поэтому повторное высевание подсолнечника возможно не ранее, чем через 5-7 лет после уборки предыдущего урожая.

    Восстановить почву после подсолнуха хорошо помогают озимые зерновые культуры, пшеница, ячмень и зернобобовые. Не рекомендуется в севообороте использовать топинамбур и практически все виды корнеплодов, так как большинство этих сельскохозяйственных культур поражаются одними и теми же вредителями, а также имеют общий список болезней.

    Предпосевная обработка почвы

    Посевные площади в регионах с достаточным количеством осадков подвергаются вспашке на глубину 20-22 сантиметра сразу после уборки культуры-предшественника. Такой подход позволяет тщательно измельчить стебли и корневую систему растений предыдущего урожая и в результате получить отличное органическое удобрение, без примеси химии и нитратов.

    В более засушливых регионах целесообразно использовать плоскорезную обработку, разрушающую структуру капиллярных каналов на глубине 14-16 сантиметров и способствующую сохранению внутренней влаги.

    Посев семян подсолнечника

    Высев следует начинать, когда температура плодородного слоя достигнет 10 – 12 ºС, что соответствует календарному периоду 1 – 10 мая. Опоздание даже на десять дней ведет к существенному снижению урожайности и уменьшению расчетной прибыли фермерского хозяйства. Первые 40 дней молодые всходы практически беззащитны и требуют тщательной и регулярной междурядной обработки. Первое боронование следует провести не позднее, чем через 2 – 3 дня после посевов, что позволит надежно уничтожить проростки сорняков в начальной стадии их развития. После появления всходов и образования на стеблях одной – двух пар листьев необходимо провести боронование поперек рядков. Данная процедура является обязательной, так как существенно увеличивает урожайность высеянной культуры.

    Уборка подсолнечника

    В сельском хозяйстве различают три степени созревания семян подсолнечника: желтая спелость, бурая спелость и полное созревание. При желтой спелости (биологическом созревании растения), влажность семян составляет 30-40 процентов и они полностью готовы к высеванию. Бурая спелость характеризуется потемнением корзинки и снижением влажности до 12-14%. При полном созревании растение становится сухим и ломким, влажность семян составляет 10 процентов, они легко, при малейшем прикосновении, покидают корзинку.

    Уборку следует начинать при побурении 85-90% корзинок и проводить в максимально сжатые сроки. Опоздание на 5-6 дней чревато утратой более половины урожая!

    Думаю, не ошибусь, если скажу, что мало найдется людей, которым бы не понравилось щелкать семечки подсолнуха: легко и вкусно, да еще и очень полезно. Вырастить подсолнух на даче тоже просто. Расскажу, когда сажать и как ухаживать за этим «солнечным цветком».

    Подсолнух - цветок семейства Астровых. Правильно называть растение - подсолнечник. Учиться сажать мы будем распространенный вид масличный; мало кто знает, что его собратом является клубненосный подсолнечник, больше известный, как топинамбур или земляная груша.

    • Сорт.

      Высевать в наших условиях лучше всего сорта скороспелые (с вегетационным периодом от 84-86 дней), например: Умник, Бузулук, Орешек; или среднеспелые (90-95 дней): Мастер, Флагман. Указанные дни на пакетиках с семенами - обычно обозначают биологическую спелось культуры, прибавляйте еще дней 10 - до уборочных дней.

      Выбирая сорт, обращайте внимание на гибриды, устойчивые к ложной мучнистой росе, гнилям и фомопсису (серая пятнистость стебля) - наиболее опасным грибковым заболеваниям подсолнечника. Защитить от них помогут профилактические меры: правильный севооборот, использование качественных фунгицидов, санобработка участка и удаление всех остатков растения после сбора урожая.

    • Выбор места.

      Подсолнечник «обожает» солнце; известна его особенность - поворачивать свою цветочную «голову» за солнцем. Поэтому это высокое растение (иногда может достигать до 3 м) непременно нужно сажать на солнечном месте, с последующей подвязкой к опоре. Оптимальна посадка рядом с оградой, решеткой, перголой.

      Когда сажать подсолнух в открытый грунт семенами

      Очень часто подсолнухи растут вдоль забора; их принято сажать, декорируя стенку старого сарая, летнего туалета, компостной кучи.

    • Почва.

      Интересное наблюдение. Я не раз видела, как растут подсолнухи по обочине автомагистрали «Санкт-Петербург - Москва». Казалось бы, откуда? Ну, понятно, что вылетела из окна семечка или еще как, но почему ей удалось прорасти? Мало того, что загазованность вдоль трассы превышает все допустимые пределы, так и плодородного чернозема там точно нет. Мистика…

    Сажайте культуру после зерновых (озимая пшеница, кукуруза), а еще лучше - после бобовых, пасленовых или свеклы, которые «оставляют» в почве много азота.

  • Подготовка семян.

    Протравите (замочите на ночь) посадочный материал одним из способов, описанных в статье Подготовка семян к посадке.

  • Посадка.

  • Можно сажать семена сразу на постоянное место в мае (в нашем климате с 5 по 20 мая): в лунку или бороздку, на глубину 5 см, присыпать и заровнять рыхлой землей. Схема посадки, примерно это 30 см х 70 см., квадратно-гнездовая: натяните шнур продольно, затем поперек - в точке пересечения и будет место посадки. При температуре 20-25°С всходы появятся через пару недель.

    Другой вариант - посадить подсолнух на рассаду дома за 20-25 дней до высадки в огород. Обязательно узнайте, можно ли ваш сорт в дальнейшем пересаживать - не все подсолнухи это переносят. В противном случае, сажайте в бумажные или торфяные стаканчики, из которых растение не будет выниматься. И еще: если будет недостаточно света, то рассада сильно вытянется, не приобретет характерного зеленого цвета - это очень сильно повлияет на дальнейший рост и созревание семян.

  • Уход.

    Когда появятся 2-3 пары настоящих листьев сделайте первую подкормку полным минеральным удобрением, затем каждые 2-3 недели фосфорно-калийным. Не забывайте рыхлить почву под ним. Чтобы уберечь вкусные семечки от птиц, которые тоже обожают ими лакомиться, цветки завязывают в марлю или мелкую сетку. Собирать урожай обычно начинают в сентябре по мере созревания корзинок: их срезают и высушивают.

    Затем стебли подсолнечника можно использовать в качестве дренажа, например для посадки кустов малины, уложив их на дно траншеи.

    А шелуху от семечек прмиените в качестве мульчи под клубнику.

  • А вы знали, что поедание семечек…

      отличная профилактика атеросклероза и сердечных заболеваний;

      лузгать семечки любят и «стар и млад», но не каждый задумывается, что это занятие - превосходный антидепрессант;

      для желающих бросить курить — замечательное отвлекающее средство.

    Подсолнух - «вкусный» и полезный цветок, к тому же отличный медонос, его не сложно вырастить, и когда он есть на участке, то кажется, вместе с цветком ваш сад наполняется солнечным светом и теплом.

    Казалось бы, что здесь сложного - бросил семечку в землю, и подсолнух вырос. Но не все так просто. Даже в выращивании такого неприхотливого растения, как подсолнух, есть своя технология. И только если ее придерживаться, можно получить хороший результат в конце сезона.

    Как вырастить подсолнух

    Намного приятнее употреблять в пищу семена подсолнуха, который выращен своими руками. Хорошо если участок под посадку будет находиться подальше от автомобильной трассы, тогда вредных веществ в готовых семечках будет как можно меньше. Что нужно сделать перед тем, как сажать подсолнух на даче?

    Во-первых, выбрать почву. Идеально, если это будет чернозем, но подойдет также и песчаный грунт. Категорически нельзя высаживать семена в глинистую почву - время будет потрачено впустую. И обязательно нужно позаботиться о хорошем дренаже, в противном случае подсолнух просто сгниет в чересчур увлажненной почве.

    Во-вторых, нужно определиться, в каком месте лучше посадить растение. Название подсолнух говорит само за себя. Конечно, место должно быть открытым для проникновения теплых лучей, ведь это растение так любит солнце. В жаркое лето при умеренном поливе он достигает трех метров в высоту. Здесь, конечно, важно придерживаться времени, когда сажать подсолнух.

    В-третьих, следует подготовить почву. Хорошо сажать растение в том месте, где ранее росли кукуруза, пшеница, горох или фасоль. Такая почва будет обогащена всеми нужными микроэлементами. Важно перед посадкой убрать все сорняки с выбранной территории.

    Стоит ли прислушиваться к лунному календарю?

    Многие садоводы перед тем как определиться, когда сажать подсолнух обращаются к лунному календарю. Уже давно известно, что сажать растения, которые тянутся вверх нужно, Как только среднедневная температура воздуха достигнет 10-12 градусов стоит заглянуть в лунный календарь. Если луна растущая, то пора сажать семечки. Что касается рассады, здесь нужно спохватиться заранее, примерно в середине апреля (за 20 дней до начала посадки в грунт).

    Подготовленное место и почва - это уже половина успеха. Теперь дело за семенами.

    Выбираем семена

    На рынке представлены два типа семян для посадки: обычные и гибриды, которые обозначаются маркировкой F1. В чем разница между ними?

    В отличие от обычных семян гибриды не оставляют «потомства». Это означает, выросшие семечки нельзя использовать на следующий год для посадки: урожай собрать не удастся. Но есть здесь и свои преимущества. Их выбирают те огородники, кто хочет собрать богатый урожай в этом году, а не выращивать семена для следующей посадки. Процент прорастания гибридов подсолнуха составляет около 80%, тогда как у обычных семян - всего 60%.

    Следует отметить, что помимо урожайности у гибридов хорошая сопротивляемость болезням, они не боятся влаги, не осыпаются.

    Какой именно сорт подсолнуха выбрать решать самому огороднику. Одни семена больше подходят для определенного вида почв, другие будут расти в отдельном климатическом поясе, третьи соответствуют всем условиям, но стоят намного дороже.

    семенами

    Уже в начале мая, среднедневная температура, как правило, достигает отметки 10 градусов. Это наступает время, когда сажать подсолнух в открытый грунт.

    В предварительно подготовленной почве делают ямки глубиной около 5 см (в северных районах еще плюс 3 см). Расстояние между углублениями примерно 40 см, между рядами - около полуметра. В одну ямку высеиваются 2 или 3 семечка. Если среднедневная температура уже достигла 10-12 градусов, то первые всходы появятся через 8-10 дней. Но можно высадить подсолнух и раньше. Однако при дневной температуре в 6-8 градусов всходы начинают появляться только через 20 дней и сажать семена нужно глубже, чем на 5 см.

    И еще следует отметить, что чем дольше не всходят ростки подсолнуха, тем больше вероятность, что их испортили или уничтожили птицы и грызуны. Поэтому семена этого растения никогда не имеют стопроцентной всхожести.

    Вот как сажать в Но можно высадить растение и рассадой.

    Когда сажать подсолнух на рассаду

    При комнатной температуре первые всходы появятся уже через неделю. Но пока наступит время, когда сажать в грунт, подсолнухдолжен подрасти. Поэтому самый оптимальный вариант посеять семена растения заранее за 20 дней до предполагаемой высадки на участке.

    Как сажать подсолнух семенами на рассаду? Для этого нужно подготовить специальные торфяные горшочки, в каждый из которых посеять по одной или две семечки. Вместо горшочков можно взять пластиковые одноразовые стаканчики. Для хорошей рассады лучше использовать качественный чернозем с удобрениями.

    Важно, чтобы место, где будет стоять рассада, имело достаточное освещение. Если будет проникать мало, то ростки вытянутся, побелеют, будут слабыми и тонкими. Из такой рассады, скорее всего, не получится собрать хороший урожай подсолнуха.

    Уход за растением

    Как только появились первые ростки, начинается время прополки подсолнуха. Всего с момента высадки семян или рассады в грунт до сбора урожая нужно сделать не меньше трех обработок растения от сорняков. Вот тут как раз и станет понятно, как правильно сажать подсолнухи. Расстояние между ними должно быть достаточным для удобства прополки и для того, чтобы цветки не обмельчали. Сразу после начала цветения рекомендуется обрывать нижние листья до самой шляпки, чтобы семена получили достаточно влаги и не были пустыми.

    После первой прополки и перед цветением растение следует удобрить. Все зависит от того, когда сажать подсолнух. Первая подкормка производится приблизительно через месяц после посадки, вторая - через аналогичный промежуток времени. Для начала лучше взять полноценное удобрение, а затем можно ограничиться азотно-фосфорной подпиткой растения.

    Подсолнух не любит воду, поэтому прежде чем определиться, как сажать подсолнух на даче, отдать предпочтение стоит местам, где почва будет высыхать быстро. Для хорошего урожая достаточно произвести три полива за сезон: сразу после всходов, перед цветением, и в процессе созревания семян.

    Время собирать урожай

    Когда подсолнух вырос, а происходит это примерно через три месяца после посадки, остается только собрать урожай. Но именно в то время, когда до созревания семян остается совсем немного времени, растение атакуют птицы. И тогда возникает вопрос о том, как сажать семечки подсолнуха, чтобы выросший урожай меньше подвергался налетам пернатых?

    Конкретно с местом расположения участка для посадки ничего не поделаешь, нужно отдавать предпочтение хорошей почве и открытому солнцу. Но вот сохранить урожай можно, используя хитрые уловки. После того как подсолнух отцвел и в нем начали созревать семена, нужно обвязать головку растения. Для этого случая подойдут рыболовная сеть с очень мелкими ячейками, марля, тонкая Но стоит избегать вредных советов по поводу того, чтобы обмотать головку подсолнуха полиэтиленом. Для полного созревания семян им нужен воздух, а в закрытом пакете семечки просто испортятся.

    Что влияет на хороший результат?

    В качестве подведения итогов нужно отметить, что же все-таки влияет на получение ожидаемого урожая в конце сезона.

    1. Подсолнух хорошо растет на участках, открытых для проникновения солнечного света, на черноземных или песчаных почвах с достаточным дренажом.
    2. Немаловажную роль играет выбор семян. От их качества зависит всхожесть ростков и сопротивляемость болезням и вредителям.
    3. Следует знать, когда сажать подсолнух в открытый грунт семечками и рассадой.
    4. На количество урожая подсолнухов влияет качество ухода за ними, а именно: своевременная прополка, полив, защита от атак птиц.
    5. Как только подсолнух начинает высыхать и склоняет голову к земле - пора пожинать плоды своей работы. Это означает, что семена созрели и готовы к употреблению в сыром виде или после термической обработки.

    Декоративный подсолнух: сорта и особенности посадки и ухода

    Как самостоятельно вырастить декоративный подсолнух на своем участке — вопрос, который волнует многих. Рассмотрим выбор подходящего места, а также сроки посадки в открытый грунт. Кроме того, разберемся, в чем заключаются особенности выращивания из семян или рассады и последующий уход за молодыми всходами. Опишем, какие существуют сорта декоративного подсолнуха, описание и фото, а также лучшие идеи применения декоративного подсолнуха в ландшафтном дизайне сада.

    Декоративный подсолнух украсит участок ярким солнечным цветомИсточник kartinki-cvetov.ru

    Декоративный подсолнух – происхождение вида, описание и фото существующих сортов

    Подсолнух (Helianthus или гелиантус) впервые появившейся в нашей стране при Петре Первом, который привез семена из Европы, относится к семейству Астровых. В те времена он не отличался от нынешней сельскохозяйственной культуры. Декоративный вид подсолнуха был получен несколько позже благодаря работе селекционеров, которая не прекращается и по сей день. Известно более 150 декоративных сортов гелиантуса и с каждым днем появляются новые гибриды.

    Различают высокорослые, низкорослые и махровые сорта, отличающиеся высотой, размером соцветия и имеющие самую разнообразную окраску лепестков – от лимонно-желтой до темно-красной.

    Применение декоративных подсолнухов весьма разнообразно. Карликовые сорта включают в состав букетов, выращивают в условиях квартиры на подоконнике. Средне- и высокорослые сорта используют в качестве декораций при создании различных ландшафтных дизайнов и оформлении садов.

    Высокорослый сорт «Красное солнышко»Источник pixabay.com

    Высокорослые сорта декоративного подсолнечника

    Высокорослый подсолнечник вырастает высотой до 2-х метров, имеет мощный стебель и отличается крупными цветами. Наиболее распространены такие сорта:

    • Малиновая королева – отличается интенсивно-малиновым окрасом соцветий с коричневой сердцевиной; 
    • Красное солнышко– имеет цветы насыщенно-красного цвета, сердцевина черная; 
    • Осенняя прелесть – лепестки окрашены в желто-коричневых тонах, сам цветок очень крупный, достигающий до 15-20 см в диаметре; 
    • «Kong» – наиболее высокий представитель вида, вырастает до 5 метров в высоту, цветы оранжевого цвета с темной сердцевиной; 
    • Утреннее солнышко – имеет крупные яркие соцветия с лепестками, окрашенными ближе к центру в красный цвет, а по краю в желтый, сердцевина обычно черная. 
    Высокорослый сорт «Утреннее солнышко»Источник 7dach.ru

    Низкорослые сорта декоративного подсолнечника

    К низкорослым сортам относят декоративные подсолнечники, вырастающие не выше 50 см. Популярными среди садоводов, являются такие сорта:

    • Затмение – в высоту достигает 30-40 см, имеет соцветия лимонно-желтого цвета, сердцевина черная; 
    • Бамбино – также не превышает 40 см высотой, лепестки желто-горячего насыщенного цвета; 
    • «Sunspot» – карликовое растение, отличающееся огромными цветами диаметром 20-25 см желто-оранжевого цвета; 
    • Пакито Колорадо – имеет крупные корзинки-соцветия сочного золотистого цвета, ближе к середине красно-коричневого, сердцевина черная. 
    Низкорослый сорт «Бамбино»Источник www.takii.eu

    Махровые сорта декоративного подсолнуха

    Цветы подсолнуха декоративного махрового отличаются от обычных сортов тем, что их лепестки расположены в несколько рядов, так что практически полностью закрывают сердцевину. Махровые сорта ценятся за более декоративный внешний вид, однако вырастить их намного сложнее нежели простые. В среднем размер цветка колеблется в пределах от 5 до 30 см. Наиболее известны такие сорта:

    • Медвежонок Тедди – низкорослый сорт, наиболее популярный среди любителей подсолнухов. Цветок некрупный, диаметром до 10 см, теплого золотисто-оранжевого оттенка; 
    • Плюшевый мишка – среднерослый сорт с крупными оранжевыми цветами диаметром до 20 см; 
    • Свет луны – отличается очень крупные соцветия, достигающие в диаметре 45 см светло-желтого, лунного оттенка. 
    Подсолнух «Медвежонок Тедди»Источник www.flowerseedstore.com

    О сортах декоративного подсолнуха в видео:

    Декоративный подсолнух: особенности выращивания, выбор места, посадка и уход

    Подсолнух является неприхотливым растением, не отличается капризностью и особого внимания к себе не требует. Основные моменты, которые необходимо знать об уходе за этим растением:

    • полив – раз в 7 дней растения следует поливать. В знойную пору года это можно делать чаще, по мере пересыхания верхнего слоя грунта; 
    • рыхление – почву вокруг ствола подсолнуха рекомендовано регулярно рыхлить во избежание застоя воды; 
    • прополка – после каждого полива необходимо удалять сорную траву; 
    • подкормка – органические удобрения вносятся один раз, в начале роста растения. 

    Кроме этого отцветшие соцветия следует удалять, не дожидаясь образования семян. Это делается для того чтобы стимулировать растение выбрасывать новые бутоны.

    Этих мероприятий будет достаточно для того, чтобы декоративный подсолнух чувствовал себя хорошо и цвел с середины лета до начала сентября.

    Выбор места для посева декоративных подсолнухов

    Подсолнух – светолюбивое растение, потому важно выделить ему место в солнечном участке сада. Желательно, чтобы участок не продувался сильными ветрами, поскольку высокорослые сорта могут не выдержать порывов и сломаться.

    Важно! Подсолнуху необходима плодородная почва с хорошим водоотведением, в кислом или засоленном грунте молодые растения погибнут.

    Защищенное от ветра, солнечное место для посадки подсолнечникаИсточник wallpapercave.com

    Кроме того, нельзя на одном и том же месте сажать подсолнух более одного года подряд. Это объясняется тем, что культура истощает почву, вытягивая из нее большое количество полезных веществ и микроэлементов. Даже при подкормке в последующие годы, подсолнечник будет чувствовать их недостаток, что скажется на его декоративных свойствах.

    Выращивание декоративного подсолнуха из семян

    Технология выращивания декоративного подсолнуха из семян проста и если следовать всем пунктам сложностей не возникнет:

    1. Семена перед посадкой необходимо на сутки замочить. Это делается для ускорения процесса прорастания. 
    2. В подготовленном грунте сделать лунки глубиной 4-5 см. 
    3. В каждую лунку посеять 2-3 семечки, немного заглубляя их в почву. 
    4. Важно придерживаться схемы посадки 70х70 см (расстояние между лунками и рядами не должно быть меньше). 
    5. После окончания посева грядку следует немного прикатать и полить. 

    Семена подсолнуха прорастают на 7-10 день после посева. Далее лишние всходы необходимо удалить, оставив из двух-трех ростков самый крепкий.

    Молодые всходы декоративного подсолнечникаИсточник www.soilcropandmore.info

    Выращивание декоративного подсолнуха из рассады

    Вырастить гелиантус декоративный также возможно и при помощи рассады. Это позволит уберечь ранние всходы от неожиданных заморозков, что очень важно, поскольку подсолнух не является морозостойким растением. Чтобы получить рассаду подсолнечника необходимо предпринять следующие шаги: 

    1. В торфяные стаканчики, заполненные субстратом для проращивания рассады или садовым грунтом с перегноем высеваются 1-2 семечки на глубину 4-5 см. 
    2. Далее посевы необходимо полить и закрыть пленкой или стеклом для сбережения влаги, после чего убрать в теплое место до появления всходов. 
    3. После прорастания семян, ростки требуют дополнительного освещения, чтобы они окрепли. При недостатке освещения рассада будет вытягиваться и гнуться. 
    4. Почву необходимо регулярно поливать, чтобы она всегда была немного влажной, однако важно избегать застоя воды. 

    В получении рассады подсолнечника нет ничего сложного. Сеять семена следует за 25-30 дней до предполагаемой пересадки рассады в открытый грунт.

    Проростки подсолнухаИсточник hipwallpaper.com

    Уход за молодыми всходами декоративного подсолнечника

    У молодых ростков есть свои враги, потому для их сбережения следует предпринять следующие шаги:

    • для того чтобы уберечь еще не появившиеся всходы от пагубного воздействия слизней и улиток между рядами целесообразно разложить специальные приманки; 
    • чтобы уберечь только проклюнувшиеся ростки от пернатых грядки накрывают сеткой или пленкой. 

    Подсолнечник, не смотря на засухоустойчивость, в период развития зелени требует частых поливов. Чтобы добиться лучшего развития цветоноса поливать грядки следует не менее одного раза в неделю.

    При условии выращивания подсолнечника в плодородных почвах дополнительные подкормки не проводятся. Если грунт недостаточно питательный, через месяц после всходов молодые растения удобряют азотистыми, а в период развития цветоноса калийно-фосфорными удобрениями.

    Высокорослые сорта по мере роста следует подвязывать, используя в качестве опоры простые колышки.

    Молодые ростки подсолнухаИсточник www.botanichka.ru
    Деревенский дом: правильное оформление интерьера

    Сбор семян подсолнечника и их выбор для посева

    Собирать семена декоративного подсолнуха нужно после их полного вызревания, выбирая при этом крупные, неповрежденные семечки.

    Для того чтобы собрать качественный посевной материал необходимо одному из самых крепких растений позволить «уйти в семена». То есть, не обрывать отцветшие соцветия, продолжая при этом тот же режим ухода и полива

    Чтобы птицы не выклевали семечки, корзинки-соцветия, оставленные на семена, обычно оборачивают ситцевой тканью и оставляют до полного созревания.

    Сроки посева декоративного подсолнуха в открытый грунт

    Сроки посадки подсолнечника в открытый грунт напрямую зависят от региона. Благоприятным условием для начала посева семян является условие прогревание почвы до 10 °C. В теплой местности, где почва рано прогревается, семена высеваются в конце марта или начале апреля. В регионах с суровыми и затяжными зимами посев проводится не ранее конца апреля или же начала мая.

    Семена следует сеять в погретый грунтИсточник diy.sndimg.com

    Чтобы добиться цветения подсолнечника в саду на протяжении всего лета, сеять семена следует с интервалом в одну неделю.

    Как сеять декоративный подсолнух, смотрите в видео:


    Озеленение балконов — советы по выбору растений для лоджии и способу декорирования +30 фото

    Применение декоративного подсолнуха в дизайне сада

    Эти солнечные цветы имеют большой успех у любителей ярко оформить дизайн своей приусадебной территории. И это не удивительно, ведь декоративный подсолнух можно использовать как для примитивного украшения приусадебного участка, так и для одной из составляющих ландшафтного дизайна, дополняя и подчеркивая его.

    Применение декоративного подсолнуха в саду, идеи:

    • Использовать как оформление арки или садовой калитки.
    Оформление арки подсолнухомИсточник blogspot.com
    • Высадить рассаду или высеять семена вдоль стены дома, тем самым образовав живую изгородь.
    Живая стена из подсолнечникаИсточник www.wadekingston.com
    • Использовать карликовые сорта как обрамление клумб.
    Оформление клумбы декоративным подсолнечникомИсточник vo-sadu.ru

    С помощью декоративного подсолнечника можно не только украсить сад, но и придать красок огороду, посеяв его семена рядом с обычным видом.

    В видео красивые цветы подсолнечника:


    Флоксы в ландшафтном дизайне: виды и их отличия

    Коротко о главном

    Декоративный подсолнечник несколько требовательнее обычного в ходе. Но, при должном внимании, это растение способно радовать своего владельца красочным цветением на протяжении нескольких месяцев. Обеспечив правильный режим полива, и подобрав оптимальное место для выращивания культуры, каждый садовод получит пышное и длительное цветение декоративного подсолнечника.

    Сорта декоративных подсолнухов | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

    Сорта декоративного подсолнечника

    Здравствуйте, уважаемые друзья!

    Чаще всего подсолнечник (Helianthus annuus) ассоциируется у большинства людей с урожаем вкусных масличных семечек. Однако этот ботанический род богат не только промышленными сортами, поставляющими сырье на маслобойню, но и необычными декоративными формами. Давайте подробнее поговорим про сорта декоративных подсолнухов и их отличительные признаки от сортов промышленных.

    Исторические этапы распространения подсолнечника

    Родиной этого ценного растения являются южные районы Северной Америки. Коренные жители дали ему имя «солнечный цветок» и считали священным. Семена попали в Европу в 1510 году благодаря испанским путешественникам и были посеяны в Мадридском ботаническом саду.

    Длительное время знакомый нам подсолнечник возделывали исключительно как декоративную культуру. Затем, узнав о значительном пищевом значении растения, селекционеры начали выводить масличные сорта и появились целые поля американского переселенца.

    Вскоре мода культивирования подсолнечника в декоративных целях вновь набрала обороты в странах Западной Европы. В Австрии недалеко от Вены даже открыт «Подсолнечный парк», в котором представлена коллекция дикорастущих видов, насчитывающая более 40 видов; коллекция из нескольких сотен масличных сортов и, конечно, богатая подборка декоративных форм. В настоящее время сорта, используемые в ландшафтном дизайне, очень популярны и в других странах мира, в том числе и в России.

    Чем же отличаются декоративные формы подсолнечника

    • Во-первых, сорта декоративных подсолнухов характеризуются широким диапазоном высоты. Встречаются растения карликовых форм (около 30 см) и настоящие великаны (до 3-х метров). Размеры соцветий также могут варьировать (от 5 до 30 см).

    • Во-вторых, декоративный подсолнечник отличается разнообразной палитрой окраски цветков. Среди выведенных сортов встречаются растения не только с желтой, но и с белой, золотистой, оранжевой, красной, бардовой и даже шоколадной расцветкой корзинок.

    • Форма лепестков может быть вытянутой, круглой, прямой, изогнутой или скрученной. А сами соцветия бывают не только простыми, как у обычного подсолнечника, но и полумахровыми и махровыми.

    • Если посевной подсолнечник – культура однолетняя с одиночным стеблем, то декоративные формы могут быть как однолетниками, так и многолетниками. Часто среди них встречаются и многоствольные формы в виде куста.

    Использование подсолнечника в ландшафте и садовом интерьере

    Декоративный подсолнечник можно выгодно использовать для оформления территории. Высокие экземпляры идеально подходят для живой изгороди. С их помощью удобно маскировать неприглядные объекты на участке (компостную яму, сарай).

    Солнечный цветок красиво смотрится и в качестве солитера, и в составе многоуровнего цветника, и в виде однотонной группы. Невысокие подсолнечники можно выращивать в контейнерах. Последний способ очень удобен для декорирования как открытых пространств участка, так и террас, балконов и больших помещений.

    Декоративные виды подсолнечника можно использовать на срезку. В букетах такие цветы могут стоять до 10-12 дней.

    Особенности выращивания

    Агротехнические приемы возделывания декоративных подсолнечников точно такие же как у обычных масличных. Стоит отметить лишь некоторые нюансы.

    • Если необходимо добиться непрерывного цветения растений на участке, то семена не высаживают все сразу, а выдерживают при посеве интервал в две-три недели.

    • Расстояние между отдельными экземплярами может составлять от 30 до 70 см. Этот параметр зависит от сорта.

    • Надземную часть многолетних подсолнечников срезают осенью на уровне земли, а почву мульчируют.

    • Размножать многолетники можно делением куста каждый второй год.

    Популярные виды и сорта

    Подсолнечник клубненосный

    Данный вид больше известен как «груша земляная» или же как «топинамбур». Это многолетняя культура вырастает до 1,5 метров, а иногда и выше. Помимо декоративного применения оно имеет большое пищевое и лекарственное значение.

    Сорт «Красно солнышко»

    Для этого сорта характерны яркие красно-коричневые соцветия. Взрослые растения достигают высоты до двух метров.

    Сорт «Kong»

    Растения очень высокие с крупными листьями и толстыми стеблями. Один из самых подходящих сортов для плотной и высокой живой изгороди.

    Сорт «Moulin Rouge»

    Окраска корзинок этого подсолнечника очень необычна и красива: темный карминно-красный цвет в центре, переходя к периферии соцветия, бледнеет.

    Сорт «ProCut Red Lemon BiColor»

    Сложное название отражается и в расцветке соцветий. Их центральная часть окрашена в черный цвет, а окружающие лепестки имеют два тона. Внутренняя сторона лепестков окрашена в темно-красный цвет, а внешняя – в бледно-желтый.

    Из махровых сортов особенно востребованными являются «Свет Луны», «Плюшевый мишка», «Солнечный зайчик», «Медвежонок Тедди».

    Конечно, это далеко не полный список всех сортов декоративных подсолнухов. С каждым годом ассортимент солнечного цветка расширяется, благодаря стараниям селекционеров на радость садоводам! До встречи!


    выращивание и уход в открытом грунте

    Выращиванием подсолнечника занимаются многие огородники на всей территории России. Некоторые сорта этой культуры применяют для украшения участка, но в нашем материале, мы расскажем о том, как вырастить подсолнух на даче с целью собрать с него как можно больше качественного урожая.

    На сегодняшний день выведено более 60 сортов и гибридов масличной формы подсолнуха. Культура является отличным медоносом, не требовательна в уходе, выдерживает заморозки до минус 5 градусов по Цельсию.

    Подготовка и посадка семян подсолнечника

    Для того чтобы урожай масличного подсолнуха не разочаровал, нужно ответственно подойти к выбору участка, отобрать и подготовить качественные семена, а также соблюдать не сложные, но необходимые для получения хорошего урожая - правила посадки.

    Выбор и обработка участка под подсолнух

    Подсолнечник растет на любых почвах, но хороший урожай дает на слабокислых суглинках, черноземе, каштановых грунтах. Заболоченные участки с высокой кислотностью, а также песчаники для продуктивного выращивания "на урожайность" - не подойдут.

    Сеять подсолнух после сахарной свеклы и томатов не рекомендуется. На этих участках почва содержит большое количество азота, а культура его не любит. Этот факт необходимо учитывать и при внесении удобрений. Лучше подойдет полее, ранее засеянное озимыми зерновыми, кукурузой, капустой.

    Также, учитывайте, что после подсолнечника земля требует восстановления, и не подходит практически для всех огородных культур. После него почву нужно удобрить и высадить яровые зерновые, горох или фасоль - они помогут быстро восстановить истощенную почву. Вернуться к посеву подсолнуха на одном участке можно только через 7 лет.

    Осенью на участок вносят фосфорно-калийные удобрения: суперфосфат, сульфат калия. После чего глубоко перекапывают почву так, чтобы на уровне корней не было подпочвы и уплотненных участков грунта.

    Подготовка семян к посадке

    Подсолнечник склонен к переопылению, поэтому высевать семена прошлого урожая не стоит. Лучше приобрести их в специализированном магазине. Перед севом посадочный материал калибруют и протравливают.

    Калибровку проводят с помощью сита, оставляя только самые крупные экземпляры. Также семена проверяют на объем зерна, или "на полноту" - опускают в солевой раствор (чайная ложка соли на литр воды) и используют только те, которые в течение 10 минут опустились на дно емкости.

    Выращивание подсолнечника требует протравки семян перед посадкой, так как ими любят поживиться вредители. Используют химические препараты: Престиж, Агровиталь, Командор.

    Можно приготовить народное средство для протравки семян подсолнуха из 100 г перекрученного чеснока и шелухи лука. Компоненты на ночь заливают двумя литрами кипятка, утром процеживают и опускают в раствор семена на 12 часов. Такой способ более гуманный и безопасен для птиц и животных.

    Посадка подсолнечника

    Семена высевают в мае, когда почва прогреется до 8 градусов тепла по Цельсию. На участке тяпкой делают лунки, глубиной 5-7 см. Чем больше расстояние между лунками, тем крупнее вырастут шляпки. Рекомендуемый шаг посадки - 50 см.

    В каждую ямку опускают 2-3 семени и присыпают землей. Почва при этом должна быть влажной.

    Технология выращивания подсолнечника

    Всходы появляются через 10 дней. С этого времени необходимо регулярно поливать подсолнечник. Корневая система и надземная часть растения - довольно крупные, и влаги потребляют много. Культура не выносит соседства с сорняками, поэтому требуются регулярные прополки.

    В фазе 2-3 листков необходимо провести подкормку подсолнечника азофоской 40 г и мочевиной 20 г - на 10 литров воды. Вносят удобрения после предварительного полива.

    С началом формирования семенных коробочек вносят калийные удобрения (сульфат или хлорид калия). Это способствует повышению уровня засухоустойчивости растения, формированию крупных семян и увеличению их маслянистости.

    От зачатия семянок до цветения потребность подсолнечника во влаге возрастает вдвое. Поэтому норму и частоту поливов в этот период увеличивают.

    Борьба с болезнями подсолнечника

    Перед тем, как вырастить подсолнух на даче необходимо подготовиться к его защите от множества болезней и вредителей, так как урожайность культуры часто страдает именно из-за них. Из грибковых заболеваний наиболее опасны: ложная мучнистая роса, фомоз, ржавчина, фомопсис, белая гниль.

    Они поражают листья и семенные коробочки. Пораженные грибами подсолнухи отстают в развитии, шляпки не развиваются. Первые признаки большинства болезней можно заметить в фазе 2-3 листков, но основные симптомы проявляются позже. Для борьбы с заболеваниями посадки опрыскивают до начала цветения препаратами Микосан-В, Фитоспорин, Триходермин.

    Вредители подсолнуха и борьба с ними

    Полакомиться масличным подсолнухом любят множество вредителей. Чаще других встречается подсолнечниковая огнёвка (лат. Homoeosoma nebulella). Она откладывает яйца в корзинке на этапе ее формирования, а в дальнейшем личинки вылупляются и выгрызают ядра семян. Также распространены вредители: южный долгоносик, проволочник, подсолнечниковый усач, шипоноска.

    Снизить вероятность поражения насекомыми поможет: протравливание семян перед посадкой, своевременное удаление сорняков, соблюдение севооборота. Если же вредители обнаружены, посадки обрабатывают инсектицидами - Таран, Десикант, Актеллик.

    Большой вред урожаю могут нанести птицы. Для отпугивания их возле шапок подсолнечника завязывают яркие разноцветные ленты. Также используют мишуру или старые компьютерные диски. Нередко дачники устанавливают на участке пугало.

    Защитить семечки от птиц и вредителей поможет обвязка головок дышащей тканью, например марлей. Делать это нужно только после опыления и оставлять в таком виде до полного созревания семян.

    Сбор урожая подсолнечника

    Сбор урожая подсолнечника начинается в августе. К этому времени головки наклоняются к земле, крайние лепестки усыхают и осыпаются, семена приобретают черную окраску.

    Созревшие шляпки срезают и, в случае необходимости, кладут на досушку (1-2 дня). Извлекают семена над расстеленной тканью. Головки трут друг об друга пока все семечки не выпадут.

    Семена просушивают в тени, высыпав их на подложку в один слой. Дождавшись ветреной погоды, семечки просеивают. Для этого их выносят на открытую местность, набирают в любую емкость и высыпают обратно с высоты человеческого роста, тем самым, удаляя сорные частички.

    Хранят семена подсолнечника в сухом помещении в герметично закрытых емкостях или в мешочках с нетканого материала.

    Итог

    Вырастить подсолнух на даче и собрать хороший урожай под силу даже начинающему огороднику. Особое внимание нужно уделить подготовке семян к посеву, своевременному поливу, удалению сорняков и борьбе с опасными болезнями и вредителями. Если технология возделывания подсолнечника, описанная в нашем материале, соблюдена полностью вы соберете великолепный урожай вкусных и маслянистых семечек.


    Выращивание подсолнечника на своей даче знакомо многим садоводам. Популярность это растение приобрело благодаря своей хорошей всхожести и урожайности. Конечно, как и любые другие культуры, подсолнечник требует ухода и определенных условий для роста. Мощная стержневая корневая система растения обеспечивает его устойчивость к засухам.

    Масличный подсолнух формирует одну верхушечную корзинку с семенами. Грызовые, декоративные и дикие формы образуют несколько корзинок. Однако садоводы предпочитают на своем огороде осуществлять выращивание именно масличного подсолнечника.

    Подсолнечник является очень светолюбивым растением. Чрезмерное загущение посадок может привести к формированию маленьких корзинок и вытягиванию растения вверх при одновременном утончении ствола.

    Условия произрастания

    Семена подсолнуха начинают прорастать при температуре воздуха от 6 градусов по Цельсию. Однако при таком температурном режиме первых всходов следует ожидать не ранее чем через 15-20 суток. Наиболее оптимальная температура для выращивания подсолнечника – 20-25 градусов. Также это растение устойчиво к заморозкам: оно может вытерпеть и минусовые температуры (до -6 градусов по Цельсию).

    К наиболее оптимальным почвам для произрастания подсолнуха относятся:

    • чернозем;
    • серые лесные почвы;
    • каштановые почвы.

    Выращивание подсолнечника нежелательно на кислых, засоленных и песчаных почвах. Также подсолнечник не любит глинистые. Самыми хорошими предшественниками подсолнуха являются кукуруза, бобовые и пшеница. Плохую урожайность дают растения, посаженные на грядках, где ранее произрастала сахарная свекла. Нежелательно также сажать семена подсолнечника несколько лет подряд на даче на одном и том же месте: желательно делать перерывы по 3-4 года или менять локацию посадки. Связано это с тем, что подсолнух крайне активно забирает из почвы требуемые ему для роста питательные вещества. Помимо этого, эта культура подвержена различным болезням. Поэтому перерывы в посадках растения на одной и той же грядке помогут избавиться от оставшихся в почве возбудителей заболеваний, если ими страдало растение.


    Как правильно посадить

    Масличный подсолнечник представляет собой однолетнюю культуру. Для созревания ему требуется 70-150 дней – тут все зависит от места, где осуществляется посадка, и сорта растения. Сажать семена следует в прогретую почву, когда температура земли поднимется до 8-12 градусов. В зависимости от региона, в котором производится посадка семян в грунт, осуществлять ее следует с середины апреля – начала мая.

    Перед тем как начинать сажать, следует подготовить семена подсолнуха к посадке, предварительно протравив их. В качестве протравки для семян можно использовать как протравители, купленные в магазине, так и приготовленные народными способами. Протравка семян необходима для избавления от вредных микроорганизмов.

    Один из народных рецептов для протравки семян подсолнечника. Для приготовления средства потребуется:

    • луковая шелуха;
    • около 100 г чеснока;
    • 2 литра кипятка.

    Чеснок следует пропустить через мясорубку и перемешать с луковой шелухой. Затем залить полученную смесь кипятком. Когда смесь для семян настоится в течение суток, ее необходимо процедить сквозь марлю.

    Для обработки семечки подсолнуха следует оставить на ночь перед посадкой в полученной смеси. Помимо обработки от микроорганизмов, у этого рецепта имеется и другой положительный эффект. Смесь после посадки семян в грунт на первых порах станет отпугивать грызунов и других вредителей, которые не прочь полакомиться этими семенами.

    Технология выращивания подсолнечника довольно проста. В открытом грунте семена высеваются в рядки. При этом их следует сажать в почву на глубину до 8 см. В рядке нужно выдерживать расстояние между ямками, оно зависит от сорта подсолнечника. Так, семена подсолнуха крупных сортов следует сажать на расстоянии 75-90 см друг от друга. Между семечками подсолнухов средней величины это же расстояние можно сократить до полуметра. Большая дистанция между посаженными растениями увеличивает вероятность того, что у подсолнухов будут крупные семечки.

    Подсолнечник на небольших участках можно посадить в междурядьях в окружении злаковых. После того как семена посажены, необходимо обеспечить растениям уход.

    Для того чтобы определить, созрели ли семена подсолнечника, можно пробовать семечки с верхушки. Верхушку с созревшими семенами срезают. Когда верхушка уже срезана, но в ней оказались влажные семена, можно просушить ее, расположив под прямыми солнечными лучами.


    Удобрение подсолнечника

    Подсолнечник предпочтительнее удобрять азотными и фосфатными удобрениями: они хорошо повышают урожайность. Азотные удобрения можно вносить в почву во время весенней культивации почвы. Фосфатные удобрения лучше всего внести в грунт во время посева семян подсолнечника. При этом фосфатное удобрение не нужно засыпать в рядки, предназначенные для закладывания семян. Лучше всего засыпать удобрение сбоку от рядков, заглубляя его в почву на 2-3 см.

    Большую часть питательных компонентов от удобрений растение получает до наступления фазы цветения.


    Уход за культурой

    Уход за подсолнечником должен включать три основных мероприятия.

    Для хороших показателей урожайности необходимо обеспечить подсолнечнику регулярный полив. Поливать его можно один раз в день или чуть реже. Если же стоит засушливая погода или растение выращивается на даче, расположенной в местности с недостатком влаги, то уход в виде полива можно увеличить до 2-3 раз за день.

    Этому растению требуется подвязка, только если оно посажено на открытом пространстве, где часто дуют ветра. Без подвязки такое растение может согнуться или сломаться.

    • Борьба с вредителями.

    Семенами подсолнечника любят полакомиться не только сами садоводы. От грызунов защищает уже описанная ранее настойка с чесноком. Только посаженные в грунт семена от птиц смогут защитить белые нитки, натянутые на небольшие колышки. При появлении первых всходов пернатых на небольшой период перестанет интересовать грядка с подсолнухами. От птиц уже созревающие семена могут защитить полоски фольги или тканевые полоски. Можно использовать и старые CD-диски: их сверкание на солнце способно отпугнуть птиц.

    Тем, кто хочет защитить урожай от птиц, может помочь и еще один интересный способ. На опыленные коробочки подсолнечника необходимо надеть мешочки из марли с крупным плетением. Таким образом, птица не смогут достать семечки, а за счет отверстий в марле будет обеспечиваться вентиляция.


    Популярные у садоводов сорта подсолнечника

    Среди садоводов популярными в течение многих лет остаются следующие сорта подсолнечника.

    Из семечек этого сорта вырастают растения высотой до 2 м. Верхушка у них, как правило, средних размеров. Этот сорт имеет устойчивость ко многим заболеваниям культуры, распространенным в южной полосе России и на Украине.

    Это сорт, отличающийся стабильностью роста и хорошей урожайностью. Так же как и «Анюта», устойчив к ряду заболеваний.

    Это гибридный сорт, отличающийся большой производительностью. Рекомендуется к посадке в Ставропольском крае.

    Сорт, имеющий характерные крупные семена. Период вызревания семечек для этого сорта составляет 105-110 дней. Немаловажно, что растения сорта «Лакомка» являются замечательными медоносами.

    Итог

    Выращивание подсолнуха требует соблюдения определенных правил. Однако, следуя им, можно получить отличный урожай в виде выращенных самостоятельно семечек.

    При небольших затратах и при желании можно обеспечить себя подсолнечным маслом собственного приготовления или жареными семечками. Собственный урожай семечек снабдит организм полезными веществами и витаминами.

    Для получения хорошего урожая подсолнечника важно учитывать не только состояние почвы, качество и подготовку семян, норму их высева, но и сроки посадки культуры в открытый грунт. Ответственный подход необходим на каждом этапе выращивания этой культуры.

    Общие сведения о посадке подсолнуха в открытый грунт

    Подсолнух – однолетнее травянистое растение. Принадлежит к категории астровых. Имеет стержневой корень, который может проникать на глубину около 3 м. Благодаря этому подсолнечник хорошо переносит засуху, а также усваивает влагу и питательные вещества из почвы.

    Для посадки растения подходит чернозем, песчаный суглинок. Прорастание семян происходит уже при температуре 6°С и выше. Всходы подсолнечника переносят небольшие заморозки.

    Лучшие предшественники для посадки культуры – бобовые, кукуруза, пшеница, ячмень. Не рекомендуется высев после фасоли, люцерны, свеклы сахарной. Обработка почвы под подсолнечник состоит в очистке от сорняков и вспашке на глубину до 25 см. Под вспашку для прироста урожайности вносят удобрения.

    Перед посевом семена отсортировывают, отбирая наиболее крупные и качественные. В зависимости от климатических условий выбирается глубина посева подсолнечника, которая в среднем составляет 3-5 см.

    До начала появления первых всходов проводится боронование, во избежание появления сорняков. Первая прорывка растений выполняется при появлении первых листьев. Если прорывку не сделать, корзинки у подсолнухов будут мелкими. За вегетационный период требуется не менее 3 культивации и ручных прополок. Для хорошего роста культуры и развития корневой системы понадобятся проведение нескольких подкормок и 2-3 полива.

    Сроки высадки подсолнечника в открытый грунт

    Сроки посадки подсолнечника, прежде всего, определяются продолжительностью его вегетационного периода. Его средняя продолжительность составляет около 140-160 дней. Этот период включает:

    • 7-20 дней от посева до всходов;
    • на развитие корневой системы и образование листьев уходит до 40 дней;
    • от 35 до 40 дней отводится на основной рост подсолнуха;
    • 45-60 дней длится стадия цветения, налива и созревания семян.

    Учитывая это, высевать культуру подсолнуха в открытый грунт следует в ранние сроки. При этом учитывается температура воздуха, состояние почвы. Наиболее оптимальным сроком считается посев через 2 недели от проведения весенней обработки участка. Температура земли на участке должна составлять не менее 10°С, воздух должен прогреваться до 15°С. Если при посадке семян растения температура грунта на глубине около 8 см будет ниже 10°С, часть высаженных семян может потерять всхожесть, что значительно снизит урожай.

    Влияние срока высадки семян подсолнуха на урожайность

    Если подсолнечник высажен в оптимальные сроки – до средины мая, первые всходы показываются через неделю или две. При ранней высадке семян подсолнечника при температуре воздуха от 6 до 8°С, появление всходов задерживается до 20 дней и более.

    Увеличение интервала между посевом семян и первой всхожестью влияет на повышение вероятности поражения семян птицами, возбудителями болезней или же грызунами. Слишком поздний посев приводит к уменьшению урожая и снижению количества масла в семечках.

    У нас подсолнухи сажают на бахчах, между арбузами, на 2 кв/м один подсолнух. В лунку бросаете 3 семечки, из 3-х ростков оставляете самый сильный. Зато шляпы подсолнухов вырастают - не обхватить!

    Слышал от опытных дачников, что подсолнухи сажать близ грядок с овощами, а тем более на грядках, не рекомендуется. Якобы это «солнышко» не прочь обделить культурные растения минеральными веществами из почвы. Правда ли это?

    Ваши друзья-дачники в какой-то мере правы. Это растение имеет достаточно мощную корневую систему, оно высокое, поэтому с мелкими огородными культурами его высаживать не рекомендуется.

    Действительно, вынос питательных веществ из почвы подсолнечником большой. Но фосфор и калий он использует из труднодоступных форм, которые другие овощи не могут потреблять. В целом в почве по этим элементам он держит положительный баланс. А вот азот им выносится значительно, также сильно иссушается почва - подсолнух жадный водохлёб. Кроме того что он просто высасывает огромное количество влаги, подсолнух образует огромный комель, который надо удалять (оставленный в земле, он не перепревает, в отличие, скажем, от кукурузного, в течение ряда лет).

    И, как предшественник, он не предпочтителен практически для всех культур. Подсолнух просто «сжирает» почву. К примеру, если вы посадите подсолнухи близко к кабачкам, последние необходимо будет подкармливать не единожды за сезон, поскольку они будут плохо развиваться. Результат - подсолнухи вымахают под 2 метра, а некоторые даже выше, а кабачками же придётся разжиться у соседей.

    Однако многие дачники всё же любят сажать эти «солнышки» вдоль посадок с грунтовыми огурцами, как «кулиски» - для защиты от ветра и холода и просто для красоты. Однако любоваться этим красавцем лучше издалека, посадив метра через 2-3 от «культурной плантации», за забором. Правда, до спелости у нас на севере они доходят редко, но в прошлую затяжную и даже жаркую осень такое случалось. Следует помнить, что всходы подсолнечника - любимая пища для птиц.

    Помешать им можно, если поперёк засеянного участка на маленьких колышках натянуть белые нитки. Через пару недель после появления всходов птицы перестают интересоваться посевами подсолнечника. Кстати, чтобы осенью семечки не склевали птицы, на подсолнухи надевают целлофановые пакеты. Правда, воробьёв, как говорится, на мякине не проведёшь. Ничего не поможет, даже пакеты, потому что первые пробы семечек они делают ещё тогда, когда семечки не сформировались до конца.

    Для отпугивания птиц можно использовать пугала, газетные или марлевые завязки, тканевые полоски или полоски алюминиевой фольги на шестах и даже обыкновенную марлю - обвязываем ею головки подсолнечника, и так они и дозревают. Хорошо после выращивания подсолнуха посадить горох, поскольку он лучше всего восполняет истощение почвы подсолнечником, и уже после, перед посадкой другой культуры, всё же лучше внести удобрения (желательно органику).

    Как же вырастить подсолнух на маленьком участке без потерь для почвы? В кадках или декорированных вёдрах с плодородной, удобренной почвой. После всходов оставляют около пяти ростков, тогда подсолнухи вырастают с толстыми стеблями, широкими листьями и крепкими кудрявыми цветками. Почву из кадок осенью выбрасывают за пределы участка - так и почва не обедняется, и от выращивания подсолнухов не приходится отказываться.

    Посадка подсолнуха

    Подсолнечник неприхотлив к условиям произрастания (например, может переносить весенние кратковременные заморозки до -5 °C), засухоустойчив. Но чтобы вы получили при сборе урожая крупные и красивые семечки, нужно будет уделить ему достаточно внимания.

    Во-первых, для хорошего урожая высаживать подсолнечник необходимо на плодородную почву. Лучшим вариантом будет почва со средним количеством глины в корнях подсолнечника и с достаточным количеством влаги под ними. На кислой, болотной и засоленной земле посадку проводить не стоит. Еще подсолнух не стоит высаживать на участки, где раньше до этого произрастали бобовые (бобы, горох, соя), сахарная свекла и помидоры (из-за избытка азота в почве после этих растений), а вот земля после посадки зерновых культур и кукурузы отлично подойдет. Также не советуем вам высаживать растение несколько лет подряд на одном и том же участке (желательно вообще сделать перерыв на 3-4 года), так как подсолнечник очень активно потребляет необходимые ему питательные вещества из почвы, буквально высасывая их из земли. Кроме того, подсолнечник подвержен различным заболеваниям, поэтому такая передышка позволит избавиться от большинства возбудителей болезней (от которых страдает растение), оставшихся в земле. Еще один важный фактор - выбранное место для посадки должно быть солнечным и безветренным.

    Подсолнечник масличный - это однолетняя культура, которой для созревания понадобится от 70 до 150 дней, в зависимости от сорта подсолнечника и места произрастания. Посадка семян подсолнуха проводится в теплую, прогретую почву (когда земля прогреется до 8-12 °C), обычно в апреле.

    Перед посадкой семена нужно протравить и откалибровать. Для протравки можно использовать специальные протравители, но есть и действенное народное средство, которое поможет избавиться от вредных микроорганизмов. Для изготовления этого средства понадобится чеснок и луковая шелуха. Чеснок (около 100 г) пропускают через мясорубку, затем смешивают с луковой шелухой и заливают двумя литрами крутого кипятка. Настаивается эта смесь около суток, затем настой процеживается через марлю. Семечки подсолнуха оставляем в этом настое на ночь перед посадкой. Такая обработка семян перед посадкой принесет дополнительную пользу: на первых порах она отпугнет грызунов и других вредителей, любящих полакомится семенами.

    При посадке семена высеивают на глубину до 8 см, в каждом гнезде оставляем 2-3 семечки. Расстояние между высаженными подсолнухами тоже очень важно и зависит от сорта подсолнечника. Между крупными подсолнухами интервал должен быть 75-90 см, между средними по высоте растениями 45-50 см. Чем больше будет дистанция между подсолнухами, тем крупнее будут семянки с семечками у растений. На небольших участках подсолнечник можно высаживать в междурядьях между злаковыми культурами.

    Размножение подсолнечника

    Так как подсолнух масличный — растение однолетние, особых способов размножения этого вида нет - только семенами:) Настоятельно советуем тщательно выбирать семена при посадке - подсолнух перекрестно опыляемое растение, поэтому брать на семена семечки с подсолнечников, которые вы высаживаете третий год подряд, не стоит. Из-за перекрестного опыления с другими сортами и гибридами у вас будет много пустых пустосемянных корзинок, а сами семена будут мелкими, да и «грызовые» качества у семечек будут похуже.

    Уход за подсолнечником

    Чтобы получить вкусную и большую семечку, за подсолнечником нужен тщательный уход. Землю под ним надо правильно удобрять, само растение вовремя и обильно поливать и принимать своевременные меры против различных вредителей, ведь многие из них от семечек подсолнуха просто так не откажутся:)

    Подвязка

    Подвязка подсолнечнику нужна только в одном случае - если вы посадили растение на открытом месте, с сильными ветрами. Так как растение обычно высокое, без подвязки оно может сломаться или согнуться.

    Для лучшего урожая полив подсолнуху нужен регулярный. Обычно хватает одного полива в день, если погода засушливая или растение посажено в местности, где влаги недостаточно, желательно его поливать 2-3 раза в день.

    Подкормка

    Подсолнечник - калиелюбивое растение. А вот с азотными удобрениями надо быть поосторожней. При повышенной дозе азота в почве подсолнух становится более подверженным различным заболеваниям. Даже если растения на такой земле вырастут большими и красивыми, корзинки у них обычно оказываются пустыми. Пчелы-привереды предпочитают при опылении подсолнечники, подкормленные калиево-фосфорными удобрениями. По их мнению, нектар у них намного слаще:) Вносить удобрения в почву надо одновременно с посадкой, после полива или после первой прополки.

    Борьба с вредителями

    Семена подсолнечника любят не только люди, различные грызуны и птицы тоже не прочь ими полакомиться. При посадке на время обезопасить семена от этих пакостников поможет описанная выше настойка для протравливания семян. Дополнительной защитой от птиц послужат натянутые на небольшие колышки белые нитки. Через несколько недель появившиеся всходы перестанут интересовать птиц. Новое нашествие этих вредителей начнется, когда семена созреют. Для их отпугивания пригодятся тканевые полоски, марлевые и газетные завязки, полоски фольги. Если у вас есть старые CD-диски, их тоже можно использовать - главное, чтобы они ярко сверкали на солнце. Есть еще один вариант защиты семечек от птиц: на опыленную семенную коробку надевается светлый марлевый мешочек с дырочками для вентиляции.

    Сбор урожая

    Как только семена созрели, семянку полностью срезаем острым ножом. Если семена в семянке влажные, оставляем срезанную головку для просушки на солнце, надев ее на оставшийся пенек.

    Родиной подсолнечника считается Северная Америка, а произрастает он практически повсеместно, и как культурное растение известен с конца XVI века. Относится к растениям однолетним, имеет мощную корневую систему и вырастает высотой до 3 м.

    Как растение неприхотливое и благодарное, подсолнечник отзывается на любую заботу о себе бурным ростом и обильным цветением. Растет на обычных садовых почвах, хотя питательный и легкий грунт ему больше по нраву. Самое важное для него – достаточное количество влаги и побольше солнечного света.

    Подсолнух в квартире

    Можно вырастить подсолнух в квартире. Размножается он семенами, которые нужно высевать в открытый грунт в начале мая, а в комнатных – в начале марта. В комнатном подсолнух сначала выращивается в рассадных ящиках. Семена подсолнуха предварительно замачиваются на двое суток в воде, а затем проращиваются во влажной ткани.

    Сажать в рассадные ящики подсолнух можно часто – на расстоянии 10-12 см друг от друга. Семена закладывают в лунки глубиной 3-4 см, политые теплой водой, и присыпают грунтом, слегка уплотнив его. Прорастание может начаться при температуре от +5°С, а всходы не боятся и легких заморозков, поэтому до всходов ящики с семенами можно содержать на солнечном балконе. Спустя полтора месяца растения можно рассаживать в индивидуальные горшки. Подсолнух – растение крупное, поэтому горшки сразу стоит подбирать соответствующего размера. Спустя 2-2,5 месяца после появления всходов обычно наступает цветение, а затем и плодоношение.

    Для получения семян подсолнуха ему требуется больше тепла, чем декоративному. А хорошее освещение растению просто необходимо.

    Использование

    В настоящее время подсолнечник применяется довольно широко, и сферы его использования довольно разнообразны. Практически все части растения идут в дело, давая ценное сырье для животноводства, пчеловодства, растениеводства, а также используются в народной медицине, пищевой промышленности, в цветоводстве и ландшафтном дизайне.

    Хотя несколько десятилетий назад роль подсолнечника была менее популярной, в последнее время наблюдается «подсолнечный бум». Многие цветоводы-любители оформляют свои сады и в стиле «кантри», и без такого эффектного и прелестного помощника как подсолнечник, им просто не обойтись. Пиком популярности подсолнечника, возможно, станет его использование в оформлении интерьера. В квартире подсолнечник выглядит весьма эффектно и необычно.

    Переработка тыквы на семечку. - Аграрный бизнес

    "Полосатая" семечка-это гибрид "Рейна-К" или как его называют "Конфета" (Турция). Дает неплохой урожай(от 20 ц/га) при обычных технологиях. Реализационная цена от 6 тыс.грн./т. (зависит от партии, фракции). Потребители - юг Украины, потом на экспорт. Есть свои требования: проход 80, тара по 20 кг/меш., влажность и т.д. Технология с применением "Евролайтинга", практически "Пивот" но для подсолнечника. Технология стояла в 2009 году 1300 грн/га (семена + препарат). Результат - супер. :shock: Поле чистое, продукция востребована.

    Также сеяли Украинские сорта :excl: кондитерки. На средину августа 1,5 т/га(готовой продукции) по 5 тыс.грн./т.(Цена отличная т.к. мало на этот период) с учетом что мы в центральной Украине.

    Это ссылка на линию по переработке семян тыквы "http://xk5.com.ua/adv.php?id_sgroop=1018&id_advtype=200"

     

    Так до слова колись застосовував один раз гербіцид Півот на горохові- після нього два роки нічого не росте на полі.

     

    Знайшов та перечитав статтю про насіннєві гарбузи- Ви ж бачите фермер сам називає сорт Болгаркою (не факт що такого взагалі не існує), отже вже приховує секрети вирощування починаючи із назви сорту, також не враховується той факт що в вологий і теплий рік гарбузові можуть дуже сильно вражатися пероноспорозом та іншими хворобами, що можуть звести весь труд нанівець.

    Тут хтось дорікав що мої зібрані 200 кг з 50 соток це дуже мало- так цей фермер в своїх промислових масштабах зізнавався у врожайності 400кг/га по гірших попередниках. Отже варто один раз спробувати, я просто хочу застерегти щоб інші не наступали на ті самі граблі що й я.

    До речі- ті хто вважає що гарбузи без насіння можна вигідно продати глибоко помиляються-вони розрізані швидко псуються, якщо і продасте за якісь копійки то з тонну максимум і як я вже писав після комбайна буде вже пюре а не гарбуз так що там продавати взагалі нічого.

    Изменено пользователем Vavis

    Ростки подсолнечника - свойства и пищевая ценность. Как вырастить рассаду подсолнуха?

    Ростки подсолнечника уникальны во многих отношениях. Во-первых, они происходят из семян цветов, а не овощей, как большинство проростков, выращенных в пищевых продуктах. Во-вторых, им абсолютно необходима почва для роста, что требует немного другой техники выращивания. В-третьих, ростки подсолнуха, как и кресс-салат, употребляются в пищу только в верхней, зеленой части!

    Ростки подсолнуха на фоне цветка, фото.Shutterstock
    1. Подсолнечник как сырье для проращивания
    2. Как вырастить рассаду подсолнечника?
    3. Питательные свойства ростков подсолнечника
    4. Зачем есть ростки подсолнечника?
    5. Использование ростков подсолнечника
    6. Ростки подсолнечника на кухне
    7. Стоит ли есть ростки подсолнечника?
    Подсолнечник ( Helianthus annuus ) сам по себе является растением исключительного экономического и медицинского значения. Его семена являются источником четвертого по употреблению растительного масла в мире и в то же время являются закуской и дополнением к блюдам, которые высоко ценятся диетологами.Однако процесс прорастания пробуждает в растениях феноменальные процессы, вызывающие повышение уровня многих питательных веществ, а иногда даже образование новых полезных для здоровья соединений!

    Подсолнечник как сырье для проращивания


    Не нужно никому описывать, как выглядит спелый цветок подсолнуха. Черные семянки, присутствующие в его корзинке, являются любимой пищей многих, в основном из-за их чрезвычайно высокого содержания жира. Семена, собранные в фазе оптимальной зрелости, можно высушить и посеять в почву в следующем вегетационном периоде, чтобы вырастить новые цветы.Затем в саду произойдет естественный процесс прорастания, в результате чего появится новое растение. Проращивание в домашних условиях направлено на остановку роста в наиболее выгодное для питательности молодых зеленых тканей время. Так вы сможете проращивать семена, предназначенные для классического выращивания, а также полученные с собственного огорода. Специалисты рекомендуют выбирать черные, самые богатые жирами.

    Как вырастить ростки подсолнечника?


    Мы не выращиваем рассаду подсолнечника классическим способом - к сожалению, одной воды недостаточно для правильного развития растений.Для выращивания нам понадобится посуда в виде листа или специальный садовый лоток для проращивания. Их заполняют классическим садовым субстратом, обогащенным небольшим количеством навоза дождевых червей или морских водорослей, а некоторые рекомендуют добавлять перлит или кокосовое волокно. Для подноса размером 20 на 60 см вам понадобится ¼ стакана семечек подсолнуха.

    Как и при классическом проращивании, семена сначала замачивают в воде минимум на 12 часов, а затем тщательно промывают.Промывание следует проводить до трех раз, всегда тщательно взбалтывая воду на сите. Активность повторяем каждые 8 ​​часов, удерживая в это время семена в большой банке. Когда появятся первые небольшие всходы, положите семена в землю и слегка присыпьте их субстратом – они должны быть на глубине около 1 см. Отныне дважды в день опрыскиваем культуру водой комнатной температуры, чтобы почва была постоянно влажной. Примерно на десятый день растения уже должны были сбросить свои семенные оболочки, показывая два темно-зеленых листа.В таком виде они готовы к употреблению, хотя можно подождать, пока они окрепнут. Поставив поднос на подоконник под прямыми солнечными лучами, мы предотвратим ненужное удлинение стеблей.

    Ростки собирают, срезая ножницами зеленые побеги примерно на 2 см над землей – таким образом мы избегаем потенциального загрязнения. Их можно срезать постепенно в течение нескольких дней, избегая необходимости хранить ростки в холодильнике.

    Лоток для проращивания семян подсолнечника; ФотоShutterstock

    Питательные свойства ростков подсолнечника


    Являясь нежными растениями, ростки подсолнечника не обладают высокой калорийностью - они не содержат много жиров и углеводов, обеспечивая организм умеренным количеством белка, в том числе ценными незаменимыми аминокислотами. кислоты. Ведь зеленая ткань содержит довольно большое количество витаминов, особенно витаминов А, С, Е, а также витаминов группы В. Стоит также упомянуть о минеральных солях, а именно цинке, фосфоре, магнии, калии, селене, кальции и железе.Естественно, проростки обычно являются дополнением к блюдам, поэтому их трудно потреблять в количестве, достаточном для покрытия текущих потребностей организма в витаминах и минералах. Однако настоящие преимущества ростков подсолнечника заключаются в наличии антиоксидантов!

    Диаграмма, показывающая питательную ценность ростков подсолнечника; собственное исследование на основе https://eatmoresprouts.com/

    Зачем есть ростки подсолнуха?


    После тщательных лабораторных анализов выяснилось, что растения подсолнечника в возрасте нескольких дней содержат огромное количество фенольных соединений, классифицируемых как антиоксиданты.Ученым удалось выделить, среди прочих, кофейная кислота, хлорогеновая кислота, феруловая кислота, галловая кислота и цинарин. Кроме того, ростки подсолнечника содержат ценные флавоноиды, такие как кверцетин, апигенин или кемпферол, и антиоксидантные пигменты: хлорофилл, ксантофилл, каротин. Предполагается, что механизм прорастания запускает ферменты, которые приводят к химическим реакциям, в результате которых образуются эти антиоксиданты. Как это отражается на здоровье человека?

    Потребление ростков подсолнечника считается ежедневным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, рака и общего процесса старения.Соединения, содержащиеся в ростках, обладают сильным противовоспалительным действием, поэтому их можно рекомендовать людям, страдающим хроническими аутоиммунными заболеваниями, от ревматизма до аллергии. Кроме того, упомянутый выше цинарин, в свете последних исследований, противодействует процессу гликооксидации, поэтому может быть полезен в борьбе с сахарным диабетом.

    Применение ростков подсолнечника


    Ростки подсолнуха настоящее лакомство - свежие, хрустящие, с легким ореховым привкусом с нотками лимона и миндаля.Мы используем их только в сыром виде, чтобы не потерять ценные антиоксиданты или приятную консистенцию. Классическое использование – это, конечно же, приготовление салатов на основе различных овощей – от зеленого салата до печеной свеклы, отварного картофеля и помидоров. Кроме того, их также можно смело использовать в качестве вставки для бутербродов и альтернативы петрушке или укропу. Посыпанные ими обеденные блюда выглядят очень нарядно, а на вкус немного интереснее. Более креативные повара также фаршируют ими суши, лепешки и лаваш, украшают супы-пюре.Наконец, те, кто в первую очередь думает о питательном аспекте проростков, могут максимизировать их потребление, смешивая свежие растения с хлебной пастой или полезным фруктово-овощным смузи.

    Салат из свеклы и авокадо с ростками подсолнуха; Photo ShutterStock

    карапы по подсолнечнике на кухне


    Коктейль подсолнечника

    Ингредиенты:

    • 2 бокал из пружинной воды
    • 1 Стекло из яблочного Juice
    • 8 1 Glasspeple Water
    • 1 Стекла Apple Juice
    • 8 1 Glassple Pinepeple
    • 1. нарезанные семена подсолнечника
    • 2 столовые ложки семян подсолнечника
    • 1 столовая ложка лимонного сока

    Приготовление:
    Смешайте все ингредиенты в ножевом миксере и перемешайте до желаемой консистенции.Мы обслуживаем немедленно.

    Салат с ростками подсолнуха

    Ингредиенты:


    Приготовление:
    Смешать оливковое масло, уксус, соль, перец по вкусу, молотый лук-шалот и чеснок - все тщательно взболтать. Срежьте нижние части спаржи, а верхние части отварите в подсоленной кипящей воде около 3 минут, слейте воду и залейте холодной водой. Нарежьте салат на более крупные кусочки и положите их в миску с ростками. Вылейте на него половину соуса и перемешайте. Сверху положите остальные овощи и спаржу и полейте второй частью соуса.Посыпать все козьим сыром.

    Стоит ли есть ростки подсолнуха?


    Проростки подсолнуха - довольно приятный сюрприз в мире проростков, фактически входящих в категорию "микрозелени", то есть небольших растений. Безопасные для употребления, не имеющие побочных эффектов, они являются фантастическим способом пережить осень, зиму и сбор урожая, когда не хватает свежих овощей. Зеленые листья привлекательно разнообразят классические блюда, а большая доза антиоксидантов поддержит защитные силы организма!

    Экология.pl (Агата Павлинец)

    Библиография
    1. Джилл Корлеоне; «Питание ростков подсолнечника»; livestrong.com; 06.03.2020
    2. Юлия Данилюк; «Пять причин для здоровья есть семечки и ростки подсолнечника»; сайт Chatelaine.com; 04-06 2020
    3. Специальные продукты; «Проростки зелени подсолнуха»; www.specialtyproduce.com; 06.04.2020
    4. Ванни Джираунгкурскул; «Обзор нутрицевтического использования антиоксидантных ростков подсолнечника Helianthus annuus»; www.researchgate.net; 2020-04-06
    5. Шуаншуан Го и др.; «Обзор фитохимии, изменений метаболитов и медицинского применения семян и ростков подсолнечника обыкновенного (Helianthus annuus L.)»; ncbi.nlm.nih.gov; 06.03.2020
    6. Zheng Sun et al; «Богатые цинарином ростки подсолнечника (Helianthus annuus) обладают как антигликативной, так и антиоксидантной активностью»; pubs.acs.org; 2020-03-06
    .

    Ростки подсолнечника - свойства и пищевая ценность. Как вырастить рассаду подсолнуха?

    Ростки подсолнечника уникальны во многих отношениях. Во-первых, они происходят из семян цветов, а не овощей, как большинство проростков, выращенных в пищевых продуктах. Во-вторых, им абсолютно необходима почва для роста, что требует немного другой техники выращивания. В-третьих, ростки подсолнуха, как и кресс-салат, употребляются в пищу только в верхней, зеленой части!

    Ростки подсолнуха на фоне цветка, фото.Shutterstock
    1. Подсолнечник как сырье для проращивания
    2. Как вырастить рассаду подсолнечника?
    3. Питательные свойства ростков подсолнечника
    4. Зачем есть ростки подсолнечника?
    5. Использование ростков подсолнечника
    6. Ростки подсолнечника на кухне
    7. Стоит ли есть ростки подсолнечника?
    Подсолнечник ( Helianthus annuus ) сам по себе является растением исключительного экономического и медицинского значения. Его семена являются источником четвертого по употреблению растительного масла в мире и в то же время являются закуской и дополнением к блюдам, которые высоко ценятся диетологами.Однако процесс прорастания пробуждает в растениях феноменальные процессы, вызывающие повышение уровня многих питательных веществ, а иногда даже образование новых полезных для здоровья соединений!

    Подсолнечник как сырье для проращивания


    Не нужно никому описывать, как выглядит спелый цветок подсолнуха. Черные семянки, присутствующие в его корзинке, являются любимой пищей многих, в основном из-за их чрезвычайно высокого содержания жира. Семена, собранные в фазе оптимальной зрелости, можно высушить и посеять в почву в следующем вегетационном периоде, чтобы вырастить новые цветы.Затем в саду произойдет естественный процесс прорастания, в результате чего появится новое растение. Проращивание в домашних условиях направлено на остановку роста в наиболее выгодное для питательности молодых зеленых тканей время. Так вы сможете проращивать семена, предназначенные для классического выращивания, а также полученные с собственного огорода. Специалисты рекомендуют выбирать черные, самые богатые жирами.

    Как вырастить ростки подсолнечника?


    Мы не выращиваем рассаду подсолнечника классическим способом - к сожалению, одной воды недостаточно для правильного развития растений.Для выращивания нам понадобится посуда в виде листа или специальный садовый лоток для проращивания. Их заполняют классическим садовым субстратом, обогащенным небольшим количеством навоза дождевых червей или морских водорослей, а некоторые рекомендуют добавлять перлит или кокосовое волокно. Для подноса размером 20 на 60 см вам понадобится ¼ стакана семечек подсолнуха.

    Как и при классическом проращивании, семена сначала замачивают в воде минимум на 12 часов, а затем тщательно промывают.Промывание следует проводить до трех раз, всегда тщательно взбалтывая воду на сите. Активность повторяем каждые 8 ​​часов, удерживая в это время семена в большой банке. Когда появятся первые небольшие всходы, положите семена в землю и слегка присыпьте их субстратом – они должны быть на глубине около 1 см. Отныне дважды в день опрыскиваем культуру водой комнатной температуры, чтобы почва была постоянно влажной. Примерно на десятый день растения уже должны были сбросить свои семенные оболочки, показывая два темно-зеленых листа.В таком виде они готовы к употреблению, хотя можно подождать, пока они окрепнут. Поставив поднос на подоконник под прямыми солнечными лучами, мы предотвратим ненужное удлинение стеблей.

    Ростки собирают, срезая ножницами зеленые побеги примерно на 2 см над землей – таким образом мы избегаем потенциального загрязнения. Их можно срезать постепенно в течение нескольких дней, избегая необходимости хранить ростки в холодильнике.

    Лоток для проращивания семян подсолнечника; ФотоShutterstock

    Питательные свойства ростков подсолнечника


    Являясь нежными растениями, ростки подсолнечника не обладают высокой калорийностью - они не содержат много жиров и углеводов, обеспечивая организм умеренным количеством белка, в том числе ценными незаменимыми аминокислотами. кислоты. Ведь зеленая ткань содержит довольно большое количество витаминов, особенно витаминов А, С, Е, а также витаминов группы В. Стоит также упомянуть о минеральных солях, а именно цинке, фосфоре, магнии, калии, селене, кальции и железе.Естественно, проростки обычно являются дополнением к блюдам, поэтому их трудно потреблять в количестве, достаточном для покрытия текущих потребностей организма в витаминах и минералах. Однако настоящие преимущества ростков подсолнечника заключаются в наличии антиоксидантов!

    Диаграмма, показывающая питательную ценность ростков подсолнечника; собственное исследование на основе https://eatmoresprouts.com/

    Зачем есть ростки подсолнуха?


    После тщательных лабораторных анализов выяснилось, что растения подсолнечника в возрасте нескольких дней содержат огромное количество фенольных соединений, классифицируемых как антиоксиданты.Ученым удалось выделить, среди прочих, кофейная кислота, хлорогеновая кислота, феруловая кислота, галловая кислота и цинарин. Кроме того, ростки подсолнечника содержат ценные флавоноиды, такие как кверцетин, апигенин или кемпферол, и антиоксидантные пигменты: хлорофилл, ксантофилл, каротин. Предполагается, что механизм прорастания запускает ферменты, которые приводят к химическим реакциям, в результате которых образуются эти антиоксиданты. Как это отражается на здоровье человека?

    Потребление ростков подсолнечника считается ежедневным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, рака и общего процесса старения.Соединения, содержащиеся в ростках, обладают сильным противовоспалительным действием, поэтому их можно рекомендовать людям, страдающим хроническими аутоиммунными заболеваниями, от ревматизма до аллергии. Кроме того, упомянутый выше цинарин, в свете последних исследований, противодействует процессу гликооксидации, поэтому может быть полезен в борьбе с сахарным диабетом.

    Применение ростков подсолнечника


    Ростки подсолнуха настоящее лакомство - свежие, хрустящие, с легким ореховым привкусом с нотками лимона и миндаля.Мы используем их только в сыром виде, чтобы не потерять ценные антиоксиданты или приятную консистенцию. Классическое использование – это, конечно же, приготовление салатов на основе различных овощей – от зеленого салата до печеной свеклы, отварного картофеля и помидоров. Кроме того, их также можно смело использовать в качестве вставки для бутербродов и альтернативы петрушке или укропу. Посыпанные ими обеденные блюда выглядят очень нарядно, а на вкус немного интереснее. Более креативные повара также фаршируют ими суши, лепешки и лаваш, украшают супы-пюре.Наконец, те, кто в первую очередь думает о питательном аспекте проростков, могут максимизировать их потребление, смешивая свежие растения с хлебной пастой или полезным фруктово-овощным смузи.

    Салат из свеклы и авокадо с ростками подсолнуха; Photo ShutterStock

    карапы по подсолнечнике на кухне


    Коктейль подсолнечника

    Ингредиенты:

    • 2 бокал из пружинной воды
    • 1 Стекло из яблочного Juice
    • 8 1 Glasspeple Water
    • 1 Стекла Apple Juice
    • 8 1 Glassple Pinepeple
    • 1. нарезанные семена подсолнечника
    • 2 столовые ложки семян подсолнечника
    • 1 столовая ложка лимонного сока

    Приготовление:
    Смешайте все ингредиенты в ножевом миксере и перемешайте до желаемой консистенции.Мы обслуживаем немедленно.

    Салат с ростками подсолнуха

    Ингредиенты:


    Приготовление:
    Смешать оливковое масло, уксус, соль, перец по вкусу, молотый лук-шалот и чеснок - все тщательно взболтать. Срежьте нижние части спаржи, а верхние части отварите в подсоленной кипящей воде около 3 минут, слейте воду и залейте холодной водой. Нарежьте салат на более крупные кусочки и положите их в миску с ростками. Вылейте на него половину соуса и перемешайте. Сверху положите остальные овощи и спаржу и полейте второй частью соуса.Посыпать все козьим сыром.

    Стоит ли есть ростки подсолнуха?


    Проростки подсолнуха - довольно приятный сюрприз в мире проростков, фактически входящих в категорию "микрозелени", то есть небольших растений. Безопасные для употребления, не имеющие побочных эффектов, они являются фантастическим способом пережить осень, зиму и сбор урожая, когда не хватает свежих овощей. Зеленые листья привлекательно разнообразят классические блюда, а большая доза антиоксидантов поддержит защитные силы организма!

    Экология.pl (Агата Павлинец)

    Библиография
    1. Джилл Корлеоне; «Питание ростков подсолнечника»; livestrong.com; 06.03.2020
    2. Юлия Данилюк; «Пять причин для здоровья есть семечки и ростки подсолнечника»; сайт Chatelaine.com; 04-06 2020
    3. Специальные продукты; «Проростки зелени подсолнуха»; www.specialtyproduce.com; 06.04.2020
    4. Ванни Джираунгкурскул; «Обзор нутрицевтического использования антиоксидантных ростков подсолнечника Helianthus annuus»; www.researchgate.net; 2020-04-06
    5. Шуаншуан Го и др.; «Обзор фитохимии, изменений метаболитов и медицинского применения семян и ростков подсолнечника обыкновенного (Helianthus annuus L.)»; ncbi.nlm.nih.gov; 06.03.2020
    6. Zheng Sun et al; «Богатые цинарином ростки подсолнечника (Helianthus annuus) обладают как антигликативной, так и антиоксидантной активностью»; pubs.acs.org; 2020-03-06
    .

    Ростки подсолнечника - свойства и пищевая ценность. Как вырастить рассаду подсолнуха?

    Ростки подсолнечника уникальны во многих отношениях. Во-первых, они происходят из семян цветов, а не овощей, как большинство проростков, выращенных в пищевых продуктах. Во-вторых, им абсолютно необходима почва для роста, что требует немного другой техники выращивания. В-третьих, ростки подсолнуха, как и кресс-салат, употребляются в пищу только в верхней, зеленой части!

    Ростки подсолнуха на фоне цветка, фото.Shutterstock
    1. Подсолнечник как сырье для проращивания
    2. Как вырастить рассаду подсолнечника?
    3. Питательные свойства ростков подсолнечника
    4. Зачем есть ростки подсолнечника?
    5. Использование ростков подсолнечника
    6. Ростки подсолнечника на кухне
    7. Стоит ли есть ростки подсолнечника?
    Подсолнечник ( Helianthus annuus ) сам по себе является растением исключительного экономического и медицинского значения. Его семена являются источником четвертого по употреблению растительного масла в мире и в то же время являются закуской и дополнением к блюдам, которые высоко ценятся диетологами.Однако процесс прорастания пробуждает в растениях феноменальные процессы, вызывающие повышение уровня многих питательных веществ, а иногда даже образование новых полезных для здоровья соединений!

    Подсолнечник как сырье для проращивания


    Не нужно никому описывать, как выглядит спелый цветок подсолнуха. Черные семянки, присутствующие в его корзинке, являются любимой пищей многих, в основном из-за их чрезвычайно высокого содержания жира. Семена, собранные в фазе оптимальной зрелости, можно высушить и посеять в почву в следующем вегетационном периоде, чтобы вырастить новые цветы.Затем в саду произойдет естественный процесс прорастания, в результате чего появится новое растение. Проращивание в домашних условиях направлено на остановку роста в наиболее выгодное для питательности молодых зеленых тканей время. Так вы сможете проращивать семена, предназначенные для классического выращивания, а также полученные с собственного огорода. Специалисты рекомендуют выбирать черные, самые богатые жирами.

    Как вырастить ростки подсолнечника?


    Мы не выращиваем рассаду подсолнечника классическим способом - к сожалению, одной воды недостаточно для правильного развития растений.Для выращивания нам понадобится посуда в виде листа или специальный садовый лоток для проращивания. Их заполняют классическим садовым субстратом, обогащенным небольшим количеством навоза дождевых червей или морских водорослей, а некоторые рекомендуют добавлять перлит или кокосовое волокно. Для подноса размером 20 на 60 см вам понадобится ¼ стакана семечек подсолнуха.

    Как и при классическом проращивании, семена сначала замачивают в воде минимум на 12 часов, а затем тщательно промывают.Промывание следует проводить до трех раз, всегда тщательно взбалтывая воду на сите. Активность повторяем каждые 8 ​​часов, удерживая в это время семена в большой банке. Когда появятся первые небольшие всходы, положите семена в землю и слегка присыпьте их субстратом – они должны быть на глубине около 1 см. Отныне дважды в день опрыскиваем культуру водой комнатной температуры, чтобы почва была постоянно влажной. Примерно на десятый день растения уже должны были сбросить свои семенные оболочки, показывая два темно-зеленых листа.В таком виде они готовы к употреблению, хотя можно подождать, пока они окрепнут. Поставив поднос на подоконник под прямыми солнечными лучами, мы предотвратим ненужное удлинение стеблей.

    Ростки собирают, срезая ножницами зеленые побеги примерно на 2 см над землей – таким образом мы избегаем потенциального загрязнения. Их можно срезать постепенно в течение нескольких дней, избегая необходимости хранить ростки в холодильнике.

    Лоток для проращивания семян подсолнечника; ФотоShutterstock

    Питательные свойства ростков подсолнечника


    Являясь нежными растениями, ростки подсолнечника не обладают высокой калорийностью - они не содержат много жиров и углеводов, обеспечивая организм умеренным количеством белка, в том числе ценными незаменимыми аминокислотами. кислоты. Ведь зеленая ткань содержит довольно большое количество витаминов, особенно витаминов А, С, Е, а также витаминов группы В. Стоит также упомянуть о минеральных солях, а именно цинке, фосфоре, магнии, калии, селене, кальции и железе.Естественно, проростки обычно являются дополнением к блюдам, поэтому их трудно потреблять в количестве, достаточном для покрытия текущих потребностей организма в витаминах и минералах. Однако настоящие преимущества ростков подсолнечника заключаются в наличии антиоксидантов!

    Диаграмма, показывающая питательную ценность ростков подсолнечника; собственное исследование на основе https://eatmoresprouts.com/

    Зачем есть ростки подсолнуха?


    После тщательных лабораторных анализов выяснилось, что растения подсолнечника в возрасте нескольких дней содержат огромное количество фенольных соединений, классифицируемых как антиоксиданты.Ученым удалось выделить, среди прочих, кофейная кислота, хлорогеновая кислота, феруловая кислота, галловая кислота и цинарин. Кроме того, ростки подсолнечника содержат ценные флавоноиды, такие как кверцетин, апигенин или кемпферол, и антиоксидантные пигменты: хлорофилл, ксантофилл, каротин. Предполагается, что механизм прорастания запускает ферменты, которые приводят к химическим реакциям, в результате которых образуются эти антиоксиданты. Как это отражается на здоровье человека?

    Потребление ростков подсолнечника считается ежедневным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, рака и общего процесса старения.Соединения, содержащиеся в ростках, обладают сильным противовоспалительным действием, поэтому их можно рекомендовать людям, страдающим хроническими аутоиммунными заболеваниями, от ревматизма до аллергии. Кроме того, упомянутый выше цинарин, в свете последних исследований, противодействует процессу гликооксидации, поэтому может быть полезен в борьбе с сахарным диабетом.

    Применение ростков подсолнечника


    Ростки подсолнуха настоящее лакомство - свежие, хрустящие, с легким ореховым привкусом с нотками лимона и миндаля.Мы используем их только в сыром виде, чтобы не потерять ценные антиоксиданты или приятную консистенцию. Классическое использование – это, конечно же, приготовление салатов на основе различных овощей – от зеленого салата до печеной свеклы, отварного картофеля и помидоров. Кроме того, их также можно смело использовать в качестве вставки для бутербродов и альтернативы петрушке или укропу. Посыпанные ими обеденные блюда выглядят очень нарядно, а на вкус немного интереснее. Более креативные повара также фаршируют ими суши, лепешки и лаваш, украшают супы-пюре.Наконец, те, кто в первую очередь думает о питательном аспекте проростков, могут максимизировать их потребление, смешивая свежие растения с хлебной пастой или полезным фруктово-овощным смузи.

    Салат из свеклы и авокадо с ростками подсолнуха; Photo ShutterStock

    карапы по подсолнечнике на кухне


    Коктейль подсолнечника

    Ингредиенты:

    • 2 бокал из пружинной воды
    • 1 Стекло из яблочного Juice
    • 8 1 Glasspeple Water
    • 1 Стекла Apple Juice
    • 8 1 Glassple Pinepeple
    • 1. нарезанные семена подсолнечника
    • 2 столовые ложки семян подсолнечника
    • 1 столовая ложка лимонного сока

    Приготовление:
    Смешайте все ингредиенты в ножевом миксере и перемешайте до желаемой консистенции.Мы обслуживаем немедленно.

    Салат с ростками подсолнуха

    Ингредиенты:


    Приготовление:
    Смешать оливковое масло, уксус, соль, перец по вкусу, молотый лук-шалот и чеснок - все тщательно взболтать. Срежьте нижние части спаржи, а верхние части отварите в подсоленной кипящей воде около 3 минут, слейте воду и залейте холодной водой. Нарежьте салат на более крупные кусочки и положите их в миску с ростками. Вылейте на него половину соуса и перемешайте. Сверху положите остальные овощи и спаржу и полейте второй частью соуса.Посыпать все козьим сыром.

    Стоит ли есть ростки подсолнуха?


    Проростки подсолнуха - довольно приятный сюрприз в мире проростков, фактически входящих в категорию "микрозелени", то есть небольших растений. Безопасные для употребления, не имеющие побочных эффектов, они являются фантастическим способом пережить осень, зиму и сбор урожая, когда не хватает свежих овощей. Зеленые листья привлекательно разнообразят классические блюда, а большая доза антиоксидантов поддержит защитные силы организма!

    Экология.pl (Агата Павлинец)

    Библиография
    1. Джилл Корлеоне; «Питание ростков подсолнечника»; livestrong.com; 06.03.2020
    2. Юлия Данилюк; «Пять причин для здоровья есть семечки и ростки подсолнечника»; сайт Chatelaine.com; 04-06 2020
    3. Специальные продукты; «Проростки зелени подсолнуха»; www.specialtyproduce.com; 06.04.2020
    4. Ванни Джираунгкурскул; «Обзор нутрицевтического использования антиоксидантных ростков подсолнечника Helianthus annuus»; www.researchgate.net; 2020-04-06
    5. Шуаншуан Го и др.; «Обзор фитохимии, изменений метаболитов и медицинского применения семян и ростков подсолнечника обыкновенного (Helianthus annuus L.)»; ncbi.nlm.nih.gov; 06.03.2020
    6. Zheng Sun et al; «Богатые цинарином ростки подсолнечника (Helianthus annuus) обладают как антигликативной, так и антиоксидантной активностью»; pubs.acs.org; 2020-03-06
    .

    Ростки подсолнуха - свойства, пищевая ценность и их выращивание в домашних условиях

    Это один из самых популярных видов ростков, выращиваемых в проростках. Мы любим их за нежный, ореховый вкус и свойства. Они являются отличным дополнением к диете, поскольку являются очень ценным источником различных витаминов и минералов. Их легко выращивать, они вкусны и хорошо сочетаются со всеми видами блюд – как солеными, так и сладкими! Ростки подсолнуха — свойства, как их выращивать и почему их стоит есть?

    Немного о подсолнухе

    Латинское название подсолнечника, означающее Helianthus annuus, происходит от слов: солнце и цветок.И именно с этим у нас ассоциируется это растение, лепестки которого напоминают золотые лучи солнца. Однако настоящая польза — это его зерна, которые после избавления от скорлупы чрезвычайно вкусны и ценны. И именно из них делают ростки подсолнуха. Свойства и вкус этих зеленых мини-растений невозможно описать одним предложением, поэтому эта статья даст вам ответы на ваши вопросы.

    Какова пищевая ценность ростков подсолнечника?

    В первую очередь это богатый источник кальция и фосфора.Поэтому их особенно рекомендуют людям, которые хотят укрепить свои кости и зубы. Эти два чрезвычайно важных минерала также отвечают за правильный уровень железа в крови.

    Что еще скрывают ростки подсолнуха? В основном калий, магний и витамины: А, С и Е. 100 граммов проростков содержат около 40 калорий, около 50 граммов жира и 20 граммов белков и углеводов. Интересно, что ростки подсолнуха также богаты витамином D, который редко встречается в любых овощах.О его полезных свойствах для функционирования всего организма знают, наверное, все. Ростки подсолнуха – это настоящий суперфуд и отличное дополнение к рациону вегетарианцев.

    Как разводить?

    Есть несколько способов получить ростки из семечек или мини-растений:

    - в машине для проращивания. Самый удобный и эффективный способ. Позволяет сеять и получать одновременно несколько видов всходов, не только из семян подсолнечника. Все благодаря посуде, которой оснащено устройство.Просто посыпьте их семенами и поливайте два раза в день,

    - на лигнине или марле, уложенной, например, на тарелку. Предварительно замоченные семена следует поместить на влажный лигнин/марлю, которую необходимо сбрызгивать водой несколько раз в день,

    - в сетчатом фильтре. Семена высевают в сито, под которое следует поставить емкость (банку, стакан, салатник...) с водой. Его следует менять несколько раз в день. Важно, чтобы семена не вступали в прямой контакт с водой. Также не забывайте полоскать их несколько раз в день,

    - в баночке.На его дно положите нужное количество семян (примерно чайная ложка на банку объемом 200 мл) и наполовину залейте водой на несколько часов. Закрепите горлышко банки марлей и резинкой, слейте воду и промойте семена. Поставьте банку в полутень и промывайте семена 2 раза в день – до тех пор, пока ростки не вырастут.

    Для чего можно использовать ростки подсолнечника?

    Их ореховый вкус хорошо сочетается с овощами (особенно зелеными) и, прежде всего, с листьями салата. Это также отличное дополнение к молочным коктейлям.Посыпкой можно посыпать отварной рис, крупу, макароны или даже картофель. Также их можно добавлять в выпечку, как интересное и оригинальное разнообразие по вкусу. Стоит поэкспериментировать, ведь их сладкий и оригинальный вкус подойдет ко многим блюдам.

    Ростки или семена?

    Семечки подсолнуха, известные и любимые практически всеми, усваиваются хуже, чем их ростки. А, как известно, пищеварение оказывает реальное влияние на всасывание питательных веществ в организм. Так что ростки - лучший и лучший выбор.

    Почему стоит есть ростки?

    Какие бы ростки вам больше не нравились, вы должны есть разные ростки. Вы не должны ограничивать себя только съедая один или два. Отличный способ получить разные питательные вещества из многих видов проростков одновременно — это купить их смеси (также доступны в нашем магазине). Ростки подсолнуха прекрасно сочетаются с рожью, бобами мунг и пажитником. Вот 5 причин есть проростки:

    1.Они содержат флавоноиды, отвечающие за улучшение процесса пищеварения. Вы заботитесь о своей линии и считаете калории? В ростках их немного, но они отличаются высокой пищевой ценностью.

    2. Они улучшают наше настроение, влияют на наше настроение и самочувствие. Все благодаря большому количеству калия и магния.

    3. Это настоящие витаминные бомбочки.

    4. Укрепляют иммунитет благодаря содержанию витамина С.

    5. Это самые ценные части всего растения.В них больше питательных веществ, чем в семенах или взрослых растениях. Это связано с тем, что именно при прорастании они сохраняются в той форме, которая лучше всего усваивается человеческим организмом.

    Выращивание семян

    Семечки подсолнечника делятся на 2 вида: светлые (лущеные) и темнолуковые. Оба подходят для проращивания в проращивателях, но вы быстрее соберете урожай из очищенных семян. Однако те, что в скорлупе, можно успешно выращивать, поместив их в горшок с почвой.Из них вырастут зеленые и более толстые побеги.

    Имейте в виду, что очищенные семечки покрыты белым прозрачным налетом, который подвержен заплесневению. Чтобы избавиться от него, достаточно замочить зерна в воде, а затем интенсивно их перемешать. Это заставит шелуху всплывать на поверхность воды, что позволит ее удалить.

    Как правильно обращаться с ростками?

    Оптимальная температура для их роста составляет от 18 до 21 °C. Важно выращивать их в темном и теплом месте, но без попадания прямых солнечных лучей.При регулярном поливе они будут готовы к употреблению через несколько дней. Стоит знать, что промывание готовых ростков непосредственно перед употреблением сделает их хрустящими.

    Любите ли вы ростки подсолнуха или ростки других растений, каждый из них приносит что-то хорошее и положительное для вашего здоровья. Однако важно покупать семена из проверенных источников – сертифицированных, из органического земледелия. Обычные, магазинные семена часто пропитывают молдицидами, что не очень полезно для нашего здоровья.

    .

    Домашняя капуста вкусна и полезна. Посмотрите, как их разводить!

    пакет росток
    Марка Прорастание Замачивание Свойства для здоровья В основном соединения Метод культивирования
    Люцерн
    (Альфа-Альфа)
    5-7 дней 4-5 часов Повышение иммунитета организма, профилактика рака и сердечных заболеваний, детоксикация, снижение уровня холестерина Витамины (А, Е, группа В), минеральные соли (Fe, Ca, Mg, P). проращиватель, вата
    Кресс-салат
    (перец)
    5-7 дней нет Обладают мочегонным и желчегонным действием, укрепляют волосы и ногти, регулируют работу щитовидной железы Витамины (A, B, C, K), минеральные соли (Ca, Fe, P, Zn, K, Mg, Mn, J), белок Вт
    Горчица 6-7 дней 6-8 часов Стимулируют пищеварение, обладают противовоспалительными свойствами. Витамины (А, В, С, К), минеральные соли (Ca, Fe, Mg, Zn, K, P, Mn, Cu, Se), каротин, антиоксиданты проращиватель, вата
    Бобы мунг 2-4 дня 10 часов Они снижают уровень плохого холестерина, являются «полноценными» и в то же время менее трудными для переваривания, чем фасоль Витамины (A, B, C, E, K), минеральные соли (Ca, Mg, Fe, P, Zn, Mn, Se, Cu), белок, клетчатка проращиватель, банка
    Редис 5-6 дней 4-5 часов Действуют как отхаркивающее средство, помогают при простуде, очищают носовые пазухи, ускоряют обмен веществ Витамины (А, В, С, Е), минеральные соли (Ca, Fe, Mg, Zn, S, K, F, Cu, Mn), белок проращиватель, банка
    Подсолнечник 2-3 дня 8-10 часов Ускорение обмена веществ, укрепление костей и зубов Витамины (A, B, C, D, E, K), минеральные соли (Ca, Fe, Zn, P, Mn, J, Co), белок, органические кислоты проращиватель, банка, пакет (стоит снять прозрачную, тонкую пленку, покрывающую семена - это предотвратит загнивание)
    Пажитник 3-5 дней 6-8 часов Стимулируют работу желудка и печени, очищают организм от токсинов, защищают слизистую пищеварительной системы Витамины (А, В, С), минеральные соли (Ca, Fe, K, Zn, P, S), белок, флавоноиды, сапонины проращиватель, банка
    Чечевица 4-5 дней 8 часов Обладают противовоспалительным и противовирусным действием, рекомендованы беременным женщинам Витамины (А, В, С, К), минеральные соли (Ca, Fe, Zn, P, K, B, Se, Mo), каротин, белок проращиватель, банка,
    Соевые бобы 4-6 дней 10-12 ч Способствует снижению артериального давления и «плохого» холестерина, улучшает внешний вид кожи Витамины (A, B, C, K), минеральные соли (Ca, Fe, Mg, Cu, Mn, P), белок и клетчатка В пакете (необходимо промыть - выделяется слизь)
    Капуста 5-8 дней 4-6 часов Повышает иммунную систему Витамины (A, B, C, E, K), минеральные соли (Ca, Fe, Mg, K, P, Zn, Se), каротин, клетчатка, белок росток
    Лен
    (льняное семя)
    5-7 дней 4 часа Регулируют работу пищеварительной системы, снижают уровень вредного холестерина, предотвращают атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания Витамины (Е, F, К), минеральные соли (Ca, Fe, Mg, Cu, P), жирные кислоты Вт
    Свекла 6-8 дней 10 часов Снижают артериальное давление, раскисляют организм, обладают противораковыми свойствами Витамины (А, В, С), минеральные соли (К, Са, Fe, Mg, Cu, Mn), клетчатка, красители банка,
    .

    Посев семян подсолнечника | Зеленый сад

    Подсолнухи ассоциируются у нас с поздним летом, солнцем и цветочными головками, из которых мы медленно вычищаем вкусные семена. Если мы хотим иметь в саду свои подсолнухи, то самое время сажать их во второй половине апреля и мае! Будь то в декоративных целях или в качестве продовольственной культуры, сроки посева семян подсолнечника одинаковы.

    Посев подсолнуха ( Helianthus ) очень прост - не требуется ни рассады, ни укрытия.Сроки посева у всех сортов также схожи. Высокорослые сорта, от которых мы хотим получить головки и семена, высевают в конце апреля (примерно с 20 апреля) до мая, а в случае декоративных и карликовых подсолнухов лучше выбирать май.

    Подсолнухи, предназначенные для зеленого удобрения, здесь исключение - мы высеваем их только в июне.


    Фото. Бруно Глетш, Эрвин Новак с Pixabay

    Посев семян подсолнечника: шаг за шагом

    • Выберите солнечное место.
    • Подсолнухи больше всего любят плодородную почву, поэтому хорошо, если мы успеем подкормить почву компостом перед посевом.
    • pH почвы должен быть в пределах 5,7-8 pH (от слегка кислой до щелочной).
    • Семена высевают прямо в грунт или в горшки.
    • Мы помещаем их на глубину примерно 1,5 см, с интервалом 45 см для низких подсолнухов и примерно 75 см для высоких сортов.
    • Всходы начинают появляться примерно через 10 дней после посева.Лучшая температура прорастания 10 o C.

    Рис. Наттхапат Афичаянантанакул / Pixabay

    Ростки подсолнуха, которые также можно использовать на кухне в качестве добавок к блюдам и салатам.

    • Подсолнухи следует поливать систематически, но не доводить до застоя воды.
    • Мы не удобряем их азотом! Если его слишком много, их стебли быстро растут, но становятся очень гибкими и шаткими.

    Текст: Катажина Езёрска, фото на обложке: Наттхапат Афичаянантанакул / Pixabay

    .

    Разведение рассады | Ростки - на здоровье!

    Готовые проростки теперь широко доступны в магазинах, но самые ценные вещества для здоровья - свежевыращенные. Потратив всего несколько минут в день, мы можем обеспечить доступ к богатой витаминами органической пище независимо от сезона.

    Семена проростков

    Для проращивания мы не используем семена, купленные в садовых магазинах, так как они предназначены только для полевого выращивания и содержат ядовитые консерванты.

    Лучше всего покупать высококачественные органически выращенные семена, специально предназначенные для рассады. Только тогда гарантируется, что большинство семян прорастут и что зерна не содержат пестицидов и химических консервантов.

    В случае с чечевицей, подсолнечником, нутом или соей в качестве селекционного материала также могут быть использованы пищевые семена соответствующего качества, но помните, что в этом случае у нас нет гарантии получения всходов.Перед покупкой нужно убедиться, что зерна не дробленые. Семена пищевых бобов мунг могут содержать большое количество твердых бобов, которые не прорастут. Их следует тщательно отбирать перед употреблением в пищу ростков.

    Как вырастить рассаду дома?

    Тщательно промытые семена замочить в теплой кипяченой воде. Мы также всегда используем теплую, кипяченую воду для ополаскивания ростков. Время замачивания более мелких семян должно быть меньше (4-6 часов), более крупных - соответственно больше (10-12 часов).Затем семена тщательно промывают и оставляют на четыре-шесть дней при комнатной температуре. В течение этого времени их следует полоскать два-четыре раза в день. После каждого ополаскивания тщательно сливайте лишнюю воду из контейнера.

    Проростки должны расти в полутени, их нельзя оставлять под прямыми солнечными лучами (например, на подоконнике) из-за слишком большого количества тепла, выделяемого прорастающими семенами, и возможности образования плесени. Мы должны следить за тем, чтобы семена имели постоянный приток кислорода.По этой причине хорошо отделить растущие ростки (под струей холодной воды), чтобы все семена имели доступ к воздуху. Таким образом, мы ускоряем рост и эффективность нашей плантации.

    Перед едой нужно удалить все семена, которые не проросли. Для этого ростки высыпать в миску и залить водой. Пустые семенные оболочки всплывут на поверхность, и мы сможем их зачерпнуть или высыпать. Аккуратно вылейте содержимое миски обратно в контейнер и выбросьте все непроросшие семена, оставшиеся на дне.Для мелких семян более удобный, хотя и чуть менее эффективный способ – промыть ростки в дуршлаге. Перемешивать следует достаточно интенсивно, при этом непроросшие семена и часть семенных оболочек вытекут через отверстия в дуршлаге.

    Готовые ростки лучше есть сразу, остальные можно хранить в холодильнике до 7 дней. Тщательно высушите ростки, прежде чем поместить их в холодильник.

    Емкость следует тщательно мыть после каждого прорастания. Это особенно важно, когда последний прогнил или заплесневел.Чтобы следующая партия ростков не вызвала подобных проблем, мы должны уничтожить осевшие в емкости бактерии и грибки. Вы можете использовать для этой цели раствор уксуса, замочить контейнер примерно на 15 минут, а затем тщательно очистить его. Если выращиваем ростки в пакете, выворачиваем его наизнанку и заливаем кипятком на несколько минут.

    Методы выращивания рассады

    В ростке


    Это очень удобный метод, благодаря которому мы можем выращивать несколько видов рассады одновременно.Доступны различные виды емкостей, чаще всего это комплект, состоящий из двух или трех перекрывающихся лотков, емкости для воды и крышки. Промываем культуру 2-3 раза в день, желательно каждую посуду отдельно. Не забывайте тщательно сливать лишнюю воду после каждого полоскания.
    Проросшее растение дает семенам равномерный свет, поэтому лучше всего растут зеленые ростки мелких семян, таких как редис, клевер, люцерна, брокколи и капуста, которые производят хлорофилл.

    Типы контейнеров для проращивания

    В настоящее время в продаже имеется целый ряд контейнеров для выращивания рассады. Существуют проростки из различных материалов (пластик, стекло, керамика) различной формы (лотки, стаканчики), а также полностью автоматические проростки. Некоторые из самых популярных моделей представлены ниже.

    Устройство для проращивания с продолговатыми отверстиями, обеспечивающими идеальный отвод лишней воды. Прозрачные стенки контейнеров облегчают доступ света, что немного ускоряет рост ростков.Каждый лоток ополаскивается отдельно, а затем максимально тщательно сливают воду. Идеально подходит для выращивания зеленых ростков, а также чечевицы или более мелких сортов фасоли (мунг, адзуки).



    Бокс для перфорации "Мастер Росток". Лотки перекрываются, когда на каждый надевается крышка. Большое количество отверстий гарантирует идеальную циркуляцию воздуха и воды. Идеально подходит для выращивания небольших зеленых ростков и небольших сортов фасоли.
    Прочные лотки идеально подходят для хранения проростков в холодильнике.



    Рифленый контейнер с т.н. сифоны. Единственным выходом для каждого лотка является одиночный сифон, что часто приводит к задержке воды и последующему росту плесени. Если у нас есть этот тип проращивателя, стоит не забыть промыть, а затем тщательно слить лишнюю воду из каждой посуды отдельно.

    Инструкции по сборке своими руками

    В банке


    Семена помещают в банку и заливают теплой водой. Их количество не должно превышать 1/4 объема банки, чтобы росткам было достаточно места для роста и постоянного поступления кислорода.Когда семена размокнут, накройте горлышко банки куском марли и закрепите его резинкой, чтобы семена не выпали после переворачивания. Сливаем воду и промываем семена. Поставьте банку вверх дном под углом примерно 45°, чтобы лишняя вода могла стечь в большую банку (или другую подставку), которую вы поместите под нее. Промывайте ростки 2-3 раза в день.


    В сумке


    Мешки специальные для выращивания рассады из льняной и конопляной ткани.Такую сумку мы также можем сделать сами из соответствующих материалов. Это очень простой и эффективный метод, обеспечивающий семенам свободную циркуляцию воздуха и соответствующий уровень влажности. Лучший способ вырастить проростки всех сортов фасоли, злаков, чечевицы и более крупных семян, выделяющих слизь, таких как соя и нут.
    В пакет засыпают замоченные и тщательно промытые семена. Дважды в день погружайте пакет в сосуд с водой прибл.1 минуту, а затем повесьте его над раковиной или положите, например, на сушилку для посуды, чтобы вода стекала. Через несколько минут мы можем перенести разведение в удобное для нас место.
    Пакет идеально подходит для хранения готовой капусты в холодильнике.


    В сетчатом фильтре


    Замоченные и промытые семена высыпают на плоское сито и ставят на стеклянную или другую подходящую емкость для стекания воды. Промывать культуру водой 2-3 раза в день.
    Как и в случае прорастания растений, это метод, который позволяет свету свободно проникать, поэтому маленькие зеленые ростки, производящие хлорофилл, растут лучше всего таким образом.


    На лигнине

    Так легче всего прорастают перец (кресс водяной), редис, горчица и льняное семя. Увлажненный кусок лигнина положите на плоскую тарелку и насыпьте на него замоченные и промытые семена. Чтобы семена не засыхали, держим культуру накрытой до появления первых всходов (1-2 дня).Поливают ростки два раза в день. Не забудьте вылить лишнюю воду.

    .

    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: