3D сады


Можно ли сажать картошку


Как правильно сажать картофель чтобы получить хороший урожай

Практически каждый дачник старается вырастить на своем участке как можно больше разновидностей овощей, фруктов и ягод. Этот перечень редко обходится без такой культуры, как картофель. Чтобы урожай получился щедрым, нужно обязательно учесть все правила посадки картошки. О них и поговорим.

Нюансы посадки

Конец апреля и начало мая – период, когда на дачах ведутся активные работы по посадке картошки в грунт. Такие действия проводить раньше недопустимо, поскольку грунт не успевает достаточно прогреться, и культура может погибнуть. Если в регионе, где вы проживаете климат довольно прохладный, нужно дождаться, пока почва не будет прогрета до 10 градусов.

 Загрузка ...

Как сажать весной пошаговый процесс

Посадка картофеля должна проводиться в определенной последовательности:

  • За 14-20 дней до посадки клубни картофеля нужно выдержать в тепле. Затем на ящики набросить просвечивающий материал и поставить в прохладное не темное место. С наступление весны они должны выпустить зеленые ростки. Это сигнал о том, что пришло время садить их в грунт.
  • Продезинфицировать, используя борную кислоту или раствор органического удобрения.
  • Подготовить грунт под посадку.
  • Провести высадку картошки.
  • Обеспечить благоприятные условия для роста.

Посадка картофеля в мае

Высадку картофеля нужно проводить, ориентируясь на лунный календарь. Если речь идет о мае месяце, подойдет 9,11 и 13 число.

До какого числа можно сажать картошку

Определяя дату, необходимо учитывать, что вегетативный период у культуры составляет три месяца. Если посадка, к примеру, запланирована на 1 июля, в конце сентября можно проводить сбор урожая.

Причины низкого урожая картофеля

В какие дни нельзя

Ссылаясь на народные приметы, можно сказать, что высаживать картофель в землю нельзя по средам, субботам и в Вербное воскресенье. Согласно поверью, картофель, посаженный в эти дни, будет портится, поэтому можно забыть об урожае высокого качества.

Можно ли сажать картофель в холодную землю

Дачники-чайники должны помнить: садить картошку допустимо исключительно в прогретый грунт. Если он будет холодный, все корнеплоды погибнут под влиянием минусовых температур. Чтобы улучшить ситуацию, когда ошибка уже допущена, необходимо прогреть землю, дабы довольствоваться щедрым урожаем

Картофель можно сажать только в теплую землю

Какую использовать крупную или мелкую

Севок картофеля, вес которого составляет не более 30 г относятся к мелким клубням. Те клубни, что весят 30-80 г средними. К крупным причисляются корнеплоды из весовой категории 80 +. Нередко садоводы садят картофель средних размеров.

Образцы такого плана зачастую вырастают из истощенных растений, поэтому стоит воспользоваться одним из 2 оптимальных вариантов посадки:

  • Садить мелкие картофелины и в посадочную лунку укладывать сразу несколько штук;
  • Садить крупные клубни, разрезанные наполовину. В этом случае на объектах должны быть минимум три глазка.
При посадке разрезанных клубней на них должно быть не менее 3-х глазков

Можно ли садить свежие клубни

Это способ посадки на первый взгляд может показаться недопустимым. Тем не менее, использование свежих клубней при повторной посадке позволяет повысить качество урожая и оградить дачников от проблем, связанных с хранением посадочного материала до наступления теплой поры.

Этот способ идеален для стран, где минусовые температуры не наблюдаются на протяжении полугода. Речь идет о южных регионах. Главная особенность посадки такого плана состоит в том, что всходить новый урожай будет не быстро.

В какую погоду

Проводить посадку картошки нужно после завершения заморозков, и тогда, когда температура поднимется до 14-16 градусов. Народная примета гласит о том, что высаживать корнеплод стоит тогда, когда листья березы будут около 4 см.

Картофель можно высаживать только когда заморозки пройдут

Как часто сажать картофель

Проводить посадку картофеля можно несколько раз в год. Важно учитывать, что полный период его выращивания –  три месяца.

Как правильно садить в гранулированный комбикорм

Для улучшения характеристик грунта, можно воспользоваться таким средством, как гранулированный комбикорм. Вносить его в грунт можно только на момент перекапывания участков до прихода холодов.

Как защитить картошку от вырождения

Высадка с навозом

Чтобы получить щедрый урожай, в качестве удобрения идеально подойдет навоз. Использовать его можно двумя способами:

  • Удобрять грунт перед наступление зимы. В этом случае на 1 метр квадратный потребуется 10 кг средства.
  • Вносить удобрение прямо в лунку. Такие действия проводят на момент проведения посадки. После того как клубни картофеля уложены, они покрываются слоем навоза.
Навоз используется для увеличения урожая картофеля

Мотоблок или лопата

Производить посадку картофеля можно двумя способами:

  • Первый способ подразумевает использование лопаты. Его принцип состоит в следующем: один человек выкапывает глубокую ямку, а второй выкладывает в нее клубни и вносит удобрение. Когда второй оканчивает посев, первый засыпает выкопанную лунку. Как только процесс завершен, проводят разравнивание земли посредством граблей.
  • Второй способ проводиться с помощью мотоблока. Преимущество его состоит в том, что он не требует серьезных временных и физических затрат. Сперва нарезаются борозды, после чего в них укладывают проросшие семена.

Закапывание лунок возможно двумя методами: вручную или при помощи культиватора.

[box type=”note”]  Загрузка ... [/box]

Что такое сидераты и для чего они нужны

Улучшить плодородные характеристики грунта можно с помощью таких растений, как сидераты. Их применение имеет немало преимуществ. Среди них:

  • обогащение почвы азотом, питательными и органическими веществами.
  • разрыхление почвы и улучшение ее структуры.
  • уменьшение количества сорняков.
  • борьба с вредителями и заболеваниями.
  • рредотвращение перегрева грунта.
  • профилактика эрозии.

Порядок посадки

Проращивание клубней и подготовка почвы

Клубни, которые будут использоваться для выращивания картофеля, должны проращиваться в течение двух недель. Белые ростки придется устранять. Раскладывать посадочный материал необходимо тонким слоем на полу в хорошо освещаемом месте. Как только на клубнях появятся зеленые ростки, это свидетельствует о том, что они готовы к посадке. Подготовка почвы занимает немаловажную роль для получения урожая отменного качества. Ее необходимо удобрить до наступления зимы.

Как только придет время посадки, почве придется обеспечить оптимальную влажность и хорошо прорыхлить ее. Отличной заменой перекопке станет штыкование посредством вил. Так земля будет обогащена кислородом.

Особенности выращивания на даче

Когда было принято решение начать выращивать картофель на собственном дачном участке, в первую очередь необходимо выбрать его сорт. Кто-то отдаст предпочтение корнеплоду с рассыпчатой мякотью желтого цвета, а кому-то по нраву белый картофель. Затем следует выбрать способ выращивания и обязательно продумать вариант удобрения грунта.

Выращивание картофеля в соломе

Окучивание

Процедура окучивания предназначена для защиты корнеплода от влияния минусовых температур. Проводить ее рекомендуется после того, как растение начнет возвышаться над землей на 10 см. Таким образом подсыпка убережет корнеплод от заморозков.

Как только картофель достигнет 40 см, необходимо провести окучивание грядок, тщательно присыпая землей область между рядами. В смесь для подсыпки можно подмешать листья, ветки, сено-органические материалы. За счет такого состава земля будет дольше сохранять влагу. Это также предотвратит ускоренное появление сорняков.

Окучивание помогает защитить корнеплод от заморозков

Полив и уход

Когда картофель зацветет, он будет нуждаться в полноценном поливе. Его следует проводить 2-3 раза, если на улице слишком жарко. При прохладной погоде достаточно будет 1 раза. Устранение сорняков нужно проводить чаще. Особое внимание нужно уделить борьбе с вредителями – колорадскими жуками.

Уборка урожая

Период выращивания картофеля с момента посадки составляет 3 месяца, но первый сбор урожая может проводиться уже через 60 дней. Основную часть следует собирать после полного высушивания ботвы. Проводить уборку готовой культуры необходимо с помощью вил, дабы не навредить холмикам. Выращивать культуру на одном участке можно 4 года. Затем почве необходим отдых. Для этого нужно подобрать иное место для ее выращивания.

Как выращивать «двухурожайным» способом

В южных странах прибегают к использованию различных способов посадки картофеля с целью получения щедрого урожая ежегодно. Сегодня многим огородникам знаком метод выращивания этой культуры дважды в год. Речь идет исключительно о скороспелых сортах.

Метод проводится в следующей последовательности:

  • Образцы картофеля вымыть и надрезать. Залить посадочный материал специальным раствором и оставить на 1,5 часа.
  • Период проращивания культуры 10 суток. Грядку нужно прикрыть небольшим слоем земли.
  • После 10 июля необходимо посадить готовый материал в почву и ожидать щедрого урожая.

Выращивание картошки не предоставляет особых трудностей. Но для получения богатого урожая нужно обязательно соблюдать главные правила:

  • Проводить правильную подготовку посадочного материала и почвы.
  • Создавать благоприятные условия для проращивания.
  • Подкармливать растения специальными средствами.

Посадка картофеля

Посадка картофеля

Если ваш участок был вспахан или перекопан осенью с внесением органики (ведро навоза на 1 кв.м), то весной, когда земля немного подсохнет, проборонуйте ее граблями. Перед посадкой участок перекопайте или взрыхлите культиватором на глубину 10-12 см. Если осенью не перекопали, сделайте это весной, предварительно внеся органику (только не свежий навоз!). Кстати, если нет проблем с органикой, лучше не применять минеральные удобрения.

Сажать картофель в средней полосе желательно в последних числах апреля, когда почва достаточно прогрелась (до +7 град. на глубине 10 см). Мелкие клубни высаживают на расстоянии 15-20 см друг от друга, более крупные — 20-30 см. Между рядами — 70 см. Глубина посадки — 8-12 см, причем на рыхлой почве за основу нужно брать максимальную глубину, на тяжелой — минимальную. Ранние сорта лучше сажать погуще.

Буквально в считанные дни после посадки начинают «атаковать» сорняки, поэтому до появления всходов (первый раз — примерно через неделю) проборонуйте участок два-три раза. Первое окучивание — когда растения достигают в высоту 12-15 см, последнее — перед смыканием ботвы картофеля.

Григорий ПОДЛУЖНЫЙ

Выбираем участок

Для посадки клубней ранних сортов выбирают участки, которые весной быстрее других просыхают и в предыдущем году не были заняты картофелем, томатами или другими пасленовыми. Основную подготовку участка следует проводить с осени (перекопать почву на глубину 25-30 см и внести удобрения). На сотку рекомендуют вносить не менее 300 кг перепревшего навоза, 2-3 кг суперфосфата, столько же калийных удобрений или 20 кг древесной золы, но ее лучше внести при весенней обработке земли, как и азотное удобрение (аммиачную селитру — 1,5-2 кг).

Нина ЯЩЕНКО

Меняйте место!

Сколько лет можно сажать картофель на одном месте?

Евгений Пыльников, г. Рославль

— Самая распространенная ошибка — из года в год выращивать картофель на одном и том же месте. На прежнем участке его лучше будет посадить только через 3-4 года.

Манана КАСТРИЦКАЯ

Клубни «выходят» на поверхность

Уже который год некоторые кусты картофеля очень обильно цветут. Клубней дают чересчур много — по 30-50 штук, но они «выходят» на поверхность почвы, растут мелкими, как горох, зеленеют. В чем причина?

Татьяна Шейн, Брагинский р-н

— «Выходить» на поверхность клубни могут из-за недостаточной глубины посадки или высоты гребня. На легких почвах глубина посадки картофеля должна составлять около 10 см, а на тяжелых суглинистых — около 6 см, но не забывайте затем еще делать гребень высотой 15-20 см. Что касается количества и размера клубней, предположу, что надо сменить семенной материал, поскольку нынешний поражен комплексом болезней (в т.ч. и вирусными).

Александр АКСЕНЮК

Цемент — удобрение?

В одном из зарубежных журналов прочел, что цементная пыль — отличное удобрение. В ее состав входит 35% калия, кальций, бор, марганец, медь и много других микроэлементов. Внесенная в почву, она улучшает фотосинтез, увеличивает отток пластических веществ в клубни. В результате урожайность картофеля повышается до 70-100 кг с одной сотки.

Решил испробовать эту методику. После ремонта у меня осталась треть мешка цемента. Весной просеял его через сито, насыпал в марлевый мешочек и опылил часть посевного картофеля. Норма внесения цементной пыли составила до 900 г на сотку. Когда выкопал клубни на обработанном цементной пылью участке, сразу обратил внимание на их чистоту и правильную форму. А сварив, убедился, что и вкусовые качества улучшились.

Василий ПЫЛЬНИКОВ, г. Дзержинск

ЭТО НАДО ЗНАТЬ!

Весной при посадке под картофель свежий навоз нельзя вносить ни в коем случае: от него ботва поражается грибковыми болезнями, особенно фитофторой, а клубни — паршой, к тому же они становятся водянистыми и невкусными. Почву под картофель лучше заправлять перепревшим навозом (перегноем).

Тамара СИДОРЕНКО

Кора повышает урожайность

Несколько лет назад после обработки бревен для строительства садового домика скопилось много коры. Измельчил ее, при посадке картофеля в каждую лунку засыпал по горсти этого порошка. Результаты превзошли все мои ожидания — клубни получились чистыми, ровными, урожайность увеличилась на 50%.

Прошлой весной повторил эксперимент с некоторыми изменениями. Картофельный участок разделил на две равные грядки. На одной из них при посадке клубней подсыпал в лунки перегной, а на другой — только древесный «порошок-стимулятор». И что же? Там, где сыпал кору, урожай (выкопал в разных местах по несколько кустов и сравнил) существенно выше. Кроме того, приметил, что растения на второй грядке не повреждает колорадский жук.

В текущем году попробую удобрить корой весь огород. Спросите, а где же ее столько набрать? Я собираю кору в лесу со старых засохших деревьев. Да и на лесопилке частый гость: выгода обоюдная — там поддерживается порядок, а у меня плодородная почва. Николай СТЕПАНОВ, г. Луганск.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Известно, что в коре лиственных и хвойных деревьев содержится оптимальное количество азота, фосфора, калия и микроэлементов. Некоторые западные овощеводы специально готовят корокомпосты как удобрение практически для всех огородных культур, особенно для семейства Пасленовые. Для этого кору укладывают в бурт и на каждый кубометр вносят около 4 кг мочевины, 1,5 кг двойного суперфосфата и 5 кг золы. В течение летнего сезона дважды перелопачивают, проливая водой или… раствором мочи (1:10). Обычно полученный субстрат осенью или зимой смешивают с тепличным грунтом (1:1), что придает последнему хорошую рыхлость, способность надежно удерживать влагу и питательные вещества, стимулирует деятельность почвенных бактерий и увеличивает содержание гумуса. При этом подавляется патогенная микрофлора, растения почти не болеют.

Инна МОРОЗОВА

Зола + шелуха

Как только сходит снег, расстилаю на грядке пленку, чтобы почва быстрее прогрелась. Примерно через неделю делаю борозды глубиной 1-2 см на расстоянии 50 см друг от друга. Клубни укладываю через каждые 25 см. Рядом с ними сыплю по горсти золы и луковой шелухи. Засыпаю почвой и дополнительно окучиваю на высоту 10-12 см. После этого снова накрываю пленкой и жду появления первых всходов.

Николай МАНДРИК, г. Волковыск

Калий нужен?

Можно ли перед посадкой картофеля внести хлористый калий или калийную соль?

Василий Сухарученко, г. Могилев

— Эти удобрения следует вносить осенью, поскольку при весеннем их применении хлор не успевает вымываться в нижние слои почвы, поступает в клубни и может их угнетать. Поэтому вместо хлористого калия весной лучше использовать сернокислый калий.

Георгий ПИСКУН

Проверено!

Высаживаю картофель в третьей декаде апреля. Почву перед этим не вспахиваю, а взрыхляю культиватором. Спустя пару дней участок маркирую с расстоянием между рядами 0,5 м, нарезаю ручным окучником глубокие бороздки с шириной захвата 15 см. В них высаживаю клубни через каждые 18-20 см. Заделываю их другим культиватором, ширина захвата которого 25 см. До появления всходов провожу «слепое» окучивание широким окучником. В результате лучше видны бороздки, в которые посадил картофель.

Илья БОРИСОВ, г. Скидель

Рискнули — и не прогадали!

Несколько лет назад впервые рискнули высадить пророщенный картофель в середине апреля, когда еще было прохладно и земля оставалась довольно мокрой. С тех пор так делаем постоянно.

После посадки кладем сверху срезанные ветви яблонь и груш, оставшиеся после весенней санитарной обрезки сада. С появлением всходов участок боронуем, окучиваем. При необходимости (смотрим по погоде) снимаем укрытие или, наоборот, возвращаем обратно. Клубни выкапываем уже с середины июня!

Любовь ЧУРЛАЕВА, г. Могилев

Два в одном

Можно ли сажать по два клубня картофеля в одну лунку?

Елена Петровна, г. Брянск

— Можно, но только в том случае, если у вас мелкий посадочный материал и вам важно размножить этот сорт.

Манана КАСТРИЦКАЯ

Ранний урожай картофеля

Высаживаю всего 100 клубней, т.к. больше не позволяет участок, — рано, в середине апреля, на солнечном месте. День выбираю обязательно при убывающей Луне. Выкапываю ряд лунок на штык лопаты и аккуратно кладу в каждую по одному клубню ростком вверх.

Сыплю 1 ст.л. золы, 1 ч.л. нитроаммофоски, по пригоршне песка и любого органического удобрения (птичий или кроличий помет, навоз с соломой либо перепревшие опилки), укрываю слоем почвы и разравниваю рядки граблями. При благоприятных условиях всходы появляются на 14-15-й день. Их тут же окучиваю, поскольку еще возможны ночные заморозки. За лето картофель 2-3 раза высоко окучиваю, поливаю в засуху перед цветением, обрываю цветки и борюсь с колорадским жуком. А уже с июля едим молоденькую картошечку.

Елена КЛЮЙКОВА, г. Энгельс

СОВЕТ: Картофельные ряды располагаю с севера на юг или с северо-запада на юго-восток — так они будут освещаться в течение всего дня и меньше прогреваться в жаркое и полуденное время.

Сергей ПЕКЛИН, г. Могилев

Миттлайдер в помощь!

Владимир Максимович ГАЙДУКЕВИЧ ознакомился с методом Миттлайдера больше 20 лет назад и до сих пор остается его приверженцем. Особая гордость хозяина — картофель. Урожай всегда хороший.

Перед посадкой огородник заделывает на каждой грядке по 900 г доломитовой муки и свежесмешанные (хранить нельзя!) минеральные удобрения: по 150 г азотных, фосфорных и калийных с добавлением микроэлементов — по щепотке борной кислоты и марганца (вариант смеси № 2 по Миттлайдеру). После граблями разравнивает поверхность, делает по краям небольшие бортики. Тридцатисантиметровым колышком продавливает в шахматном порядке на расстоянии 25-30 см друг от друга лунки, опускает в них по одному (или два мелких) клубню и засыпает землей.

Ольга КНЫШ

Слежу за прогнозом

За неделю до высадки пророщенных клубней на постоянное место для глубокого прогревания земли готовлю посадочные лунки глубиной 20 см по схеме 35×60 см и помечаю их маркером. В каждую ямку кладу горсть золы, 1 ч.л. нитроаммофоски и, если появились медведки, по 3 гранулы Медветокса.

Высаживаю закаленную рассаду 20 апреля. Клубни от болезней проливаю чесночным настоем (50 г на 1 л воды) и прикрываю слоем почвы, не превышающим 6 см над ростками. После ежедневно слежу за прогнозом погоды, чтобы быть готовым к защите только высаженных растений от заморозков (укрываю площадку нетканым материалом).

Александр МАКАРЕНКО, с. Алексеевка Белгородской обл.

Можно ли сажать картофель летом? Секреты богатого урожая!

В том случае, если по каким-то причинам картофель не высажен в положенные сроки и готовые к посадке клубни находятся в подвале, то его можно высадить летом. Но для этого нужно соблюдать следующие правила, о которых расскажет данная статья.

  • Грядки, которые остались пустовать после уборки урожая раннего редиса и листьев салата, можно засадить картофелем.
  • Картофель можно высаживать даже без наличия ростков.
  • В почве уже не будет заморозков и при этом большинство вредителей и плесень уже не действуют на клубни.
  • На огороде в этот сезон почти отсутствуют сорняки, и урожай картофеля при этом методе посадки будет храниться дольше, ведь созреет позже.

Какие сорта подходят для летнего высаживания

Для этих целей нужно брать ранние сорта, это «Импала» и сорт «Снегирь». А так же клубни средней степени созревания, это сорта «Невский» и сорт «Удача». До уборки урожая и похолодания как раз остается около трех месяцев. Срок вполне достаточный для формирования новых клубней картофеля.

Кроме указанных сортов можно посадить те, которыми пользуетесь, но при этом время до уборки урожая должно быть продолжительностью от 2.5 до 3 месяцев.

Методы посадки картофеля

Для того чтобы высадить картофель нужно хранить его перед высадкой в подвале вперемешку с золой. До июня он все равно прорастет, то есть ростков ждать не нужно. Но посадка усложняется тем, что почва летом прогрета уже более на 20 см и клубни могут просто пропасть. Для огородников, которые обрабатывают клубни препаратами от вредителей, нужно обработать и подготовить клубни.

Так как на улице очень жарко сажать картофель необходимо гребнями и присыпать слоем соломы примерно в 20 см. При этом подкормку и удобрения сыпать не нужно, а если удобрять клубни то минеральными комплексами.

Так как в июне очень жарко, поливать посаженные клубни нужно обильно и часто, не менее трех раз в 7 дней. При этом влажность нужно проверять как верхнего слоя соломы, так и почвы под ней, если увлажнение не достаточное провести внеплановый полив.

Если пропустить полив, клубни погибнут в раскаленной почве. Во избежание этого нужно поливать картофель в междурядья, полосами, это обеспечит прямой полив корней. При этом солому после полива сразу же вложить назад в междурядья.

Кроме своевременного и обильного полива картофелю необходимы удобрения. Удобрять нужно в момент появления у картофеля качественной ботвы, для этого понадобиться селитра и калий. Второй этап удобрительного процесса необходимо провести в период, когда на кустах появятся кисточки с будущими цветками.

В этом подкорме нужно воспользоваться древесной золой. Третий этап удобрения, после того как картофель отцветет, нужно использовать фосфорное удобрение.

Важно не забывать о своевременном поливе, который должен поддерживаться на всем промежутке выращивания картофеля.

Уборка картофеля

После того как период созревания клубней завершен, можно собирать урожай. Это можно определить следующим признакам. Кусты картофеля отцвели и стали желтеть. Ели этого не происходит, и ботва стоит зеленая, но по срокам созревания уже подошло время нужно выкопать один куст и проверить. При созревании картофеля кожица на клубне будет держаться плотно.

До полного созревания клубней можно побаловать себя и своих домочадцев молоденькой картошечкой, выкопав нужное количество, остальные кусты можно оставить до полного созревания.

Но не стоит забывать, что уборку урожая нужно провести своевременно, так как вскоре начнутся обильные осенние дожди и возможны внезапные заморозки.

Ели соблюдать все указанные советы в данной статье, высаженный в июне картофель порадует дачников хорошим урожаем.

Молодой картофель: можно ли посадить второй раз, польза и вред

Молодой картофель — сезонный продукт, который отличается от обычного картофеля вкусовыми качествами и более полезными свойствами. Однако мало кто знает, что молодую картошку можно второй раз садить. Об этих и других необычных свойствах молодого картофеля пойдет речь далее.

Что значит молодой картофель?

Молодой картофель — это не дозревшие клубни картошки, которые собирают, когда ботва кустов уже отцвела, но еще остается зеленой. В зависимости от условий региона, сезон молодой картошки начинается в мае-июне. Клубни молодого картофеля отличаются от зрелых клубней следующими свойствами:

  • тонкая кожура, которая скребется ножом или даже металлическим «ершиком» для мытья посуды. Если собрать очень рано, то даже можно варить и есть картофель в кожуре;
  • молодая картошка более сочная;
  • клубни более твердые и хрустящие в сыром виде;
  • как правило, молодой картофель более мелкий, так как клубни еще не успели набрать максимальную массу;
  • по цвету клубни более светлые;
  • в приготовленном виде клубни молодого картофеля имеют особые вкусовые качества, поэтому многие ждут сезона, чтобы испробовать этот деликатес.

В виду плотности и небольшого размера клубней, их обычно варят в целом виде или жарят, порезав колечками. Обычно, в виде пюре он не используется. Молодой картофель хорош в качестве гарнира, также сок молодого картофеля употребляют в лечебных целях, о чем более подробно речь пойдет ниже.

Важно! Молодой картофель долго не хранится, поэтому лучше покупать его в небольших количествах, необходимых для потребления!

Польза и вред молодого картофеля

Молодой картофель обладает многими полезными качествами.  Ошибочно полагают, что картофель, в том числе молодой, практически полностью состоит из крахмала, в связи с чем способствует увеличению веса. Однако, это не так. Молодой картофель богат биофлавонидами. Это антиоксиданты, способствующие омоложению клеток организма, а также препятствующие развитию раковых клеток. Помимо этого, молодой картофель богат на витамины группы В, С, E и К. При этом, содержание витаминов в молодом картофеле втрое превышает их уровень в старых клубнях. Поэтому следует учитывать, что молодой картофель более полезен, так как после термической обработки старого картофеля в нем практически не остается полезных веществ.

Также молодой картофель — это бесценный источник растительного белка, жиров и клетчатки, микроэлементов. Калий, который содержится в нем, укрепляет сердце и стенки сосудов, способствует выведению излишней жидкости из организма.

Что касается вредных свойств, то в случае молодого картофеля это понятие довольно относительно. Так, растение картофеля в целом содержит ядовитое вещество солонин. В клубнях его обычно немного и он концентрируется под кожурой. Именно он придает кожуре специфический зеленый цвет, если клубень долго находился под солнечным светом. Во избежания отравления кожуру следует срезать. Так же важно помнить, что картофель более полезен в отварном виде, а не в жареном, поскольку последний впитывает много масла.

Полезен ли сок молодого картофеля?

При термической обработке молодой картофель теряет много полезных свойств, поэтому в качестве лечения его используют исключительно в сыром в виде, в том числе в виде отжатого картофельного сока. Для этого 2-3 картофелины следует натереть на мелкую терку и отжать сок при помощи марли в стакан. Сырой сок содержит много крахмала, поэтому его пьют не сразу, нужно, чтобы он пару минут настоялся. Когда крахмал осел, сок можно пить.

Важно! Сок молодого картофеля сохраняет свои свойства только около 10 минут, так как полезные вещества быстро окисляются кислородом.

Употребление картофельного сока показано при язвах желудка, сахарном диабете, проблемах с печенью. Употреблять его нужно начиная от половины стакана, постепенно увеличивая дозу до полного стакана. Всего рекомендуется пройти курс лечения до 20 дней. При этом, важно употреблять сок именно молодого картофеля, так как старые клубни накапливают все тот же вредный солонин. Поэтому, такое лечение возможно лишь в сезон: запастись соком молодого картофеля наперед не удастся.

Можно ли посадить молодую картошку второй раз

Хотя многие привыкли садить клубни старого картофеля, оставшиеся с урожая прошлого года, однако это можно проделывать и с молодой картошкой. Особенно такой вариант актуален, если картофель выращивается из семян, так как первый урожай получается мелким и нужно сразу садить его второй раз.

Посадка картофеля на второй урожай

Для сбора двух урожаев за сезон обе посадки важно проводить в срок, так как малейшее промедление чревато тем, что второй урожай просто не успеет созреть. Перед первой посадкой картофеля его нужно яровизовать: для этого за 10-12 дней его разлаживают по ящикам и засыпают слоем влажных опилок. За это время клубни пустят сильные ростки и после посадки быстро взойдут.

Сбор и сортировку молодого картофеля от первого урожая следует проводить в один день. Для посадки нужно отобрать картофелины среднего размера. Для проращивания молодой картофель обрабатывается стимулятором роста, например, эпином. Перед этим кожицу картофеля можно слегка повредить (поцарапать) обычной вилкой, чтобы ростки проросли быстрее. Вместо эпина можно использовать следующий раствор на 10 л (ведро) воды: 200 мг янтарной кислоты, 100 г радонистого калия и 100 г тиомочевины. Молодой картофель на вторую посадку высаживают где-то вначале июля, и тогда урожая следует ожидать к концу сентября-началу октября.

Важно! Сажать молодую  картошку возможно, если использовать сверхранние сорта, в том числе те, о которых пойдет речь ниже.

Уборка урожая картофеля

За пару недель до сбора второго урожая ботву лучше скосить. Сбор картофеля осуществляют вручную «под лопату», либо используют трактор или мотоблок со специальным плугом, подрывающим землю под рядами. После сбора урожая картофель нужно разложить в сухом и защищенном помещении, чтобы он пару дней просох. Далее его нужно рассортировать по ящикам и спрятать в сухой, темный и холодный погреб, подвал, где картофель будет хранится всю зиму.

Важно! При сборе урожая второй посадки важно успеть собрать его до первых заморозков — мерзлый картофель не долго хранится.

Сорта картофеля, подходящие под вторую посадку

Алена

Вас может заинтересовать:

Сорт российской селекции, средний срок созревания составляет 60-70 дней, однако молодой картофель уже можно копать на 45 день после посадки. Масса одного клубня достигает 170 г, с одного куста можно получить 6-8 клубней. Цвет картофелин красный, плотная мякоть кремового цвета. Хорошо хранится, транспортабелен. Максимальная урожайность — 390 ц с 1 га. Сорт устойчив к засухе, перед посадкой рекомендуется прорастить, в дальнейшем — агротехника выращивания такая же, как и для других сортов. Сорт устойчив ко многим болезням картофеля.

Ариэль

Аналогично сорту «Алена», срок вегетации составляет 60-70 дней,а молодой картофель копают уже на 45 день. Вес клубня достигает 170 г, цвет — светло-желтый, мякоть бледно-желтая. Клубни овальной формы. Урожайность составляет до 490 ц с 1 га. Этот сорт отлично хранится и переносит транспортировку.

Беллароза

Сорт выведен немецкими селекционерами. Клубни крупные, достигают веса 210 г, кожура розового цвета, мякоть — насыщенно желтая. Форма овальная, ровная. Средняя урожайность достигает 35 т с 1 га. Еще более устойчив к механическим повреждениям, прекрасно перевозится и хранится. Срок вегетации составляет 50-60 дней, как и в предыдущем случае, молодой картофель копают на 45 день после посадки. Вкусовые качества превосходные, сорт очень популярен в странах СНГ.

Импала

Голландский супер урожайный сорт, так как средняя урожайность достигает 60 т с 1 га. Средний вес клубней достигает 160 г, с одного куста можно получить около 15 клубней. Кожура и мякоть желтого цвета, хорошо хранится и транспортируется, устойчив к болезням, а также неблагоприятным климатическим условиям. Благодаря своей урожайности сорт все больше пользуется спросом.

Жуковский ранний

Также довольно урожайный сорт, средние показатели которого достигают 40 т с 1 га. Имеет пониженное содержание крахмала (до 10%), что положительно влияет на его вкус. Средняя масса клубней — до 100 г. Кожура светло-розовая, мякоть — кремовая. Сорт отличается неприхотливостью, устойчивостью к засухам и болезням. Чрезмерное увлажнение может даже навредить сорту.

Таким образом, молодой картофель — популярный продукт, который используется в пищу и для лечения. Главное преимущество молодого картофеля — он позволяет получить два урожая за сезон, если его вовремя высадить и соблюдать агротехнику ухода за ним. На рынке представлены качественные урожайные сорта, пригодные для выращивания молодого картофеля.

Отзывы

Петр, г. Пушкино

В сезон выращивания картофеля люблю выкопать пару рядов молодой картошечки, так как в другое время года ее не поешь. Более того, стараюсь вырастить урожай на продажу, поэтому делаю две высадки, в т.ч. и молодого картофеля. Для сбора двух урожаев, как правило, сажаю сорт Импала, он очень урожайный и это проверено мной не первый год. Кроме того, молодой картофель данного сорта имеет превосходный вкус, поэтому дополнительно зарабатываю на его продаже — уж больно пользуется спросом в сезон, а его цена — выше по сравнению со старыми клубнями.

Владислав, г. Вологда

С детства страдаю гастритом, предпочитаю профилактику перед лечением, поэтому ежегодно прохожу курс употребления сока из молодого картофеля. Предпочитаю экологически чистый урожай, чтобы и сок был максимально полезен и безвреден, а потому стараюсь выращивать картошку без химии. Опробовал ранние сорта картофеля «Ариэль» и «Жуковский ранний». Оба сорта обладают отличным вкусом и пригодны для профилактики гастрита.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: