3D сады


Мирабель что это


МИРАБЕЛЬ | это... Что такое МИРАБЕЛЬ?

  • МИРАБЕЛЬ — сорта сливы (мирабель Нанси, мирабель маленькая и др.) французского происхождения. Плоды мелкие, шаровидные или овальные, чаще желтые, со сладкой мякотью и отделяемой косточкой. Урожай до 80 кг с дерева …   Большой Энциклопедический словарь

  • мирабель —      Западноевропейское и старое русское название раннеспелой желтой кислой сливы, известной ныне под названием алыча или ткемаль. Используется в кондитерской промышленности для приготовления варений, джемов, мармеладов, желе, обладающих тонким,… …   Кулинарный словарь

  • мирабель — вишнеслива, слива Словарь русских синонимов. мирабель сущ., кол во синонимов: 2 • вишнеслива (1) • сл …   Словарь синонимов

  • мирабель — и, ж. mirabelle f. от назв. местечка Мирабо (mirabeau ) на юге Франции. 1. Сорт сливы с мелкими ароматичными плодами желтого цвета; слива этого сорта. БАС 1. Сорт слив и чернослива. Вавилов 1856. Между разными родами слив больших, Кандитеры… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • МИРАБЕЛЬ — МИРАБЕЛЬ, мирабели, мн. нет, жен. (франц. mirabelle). Порода сливы с мелкими плодами желтого цвета. || собир. Плоды этого дерева. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • МИРАБЕЛЬ — МИРАБЕЛЬ, и, жен. Сорт мелкой кисловатой сливы. | прил. мирабелевый, ая, ое и мирабельный, ая, ое. Мирабелевое варенье. Мирабельная косточка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Мирабель — У этого термина существуют и другие значения, см. Мирабель (значения). ? Мирабель …   Википедия

  • мирабель — я; м. [франц. mirabelle] Сорт сливы с мелкими кисловатыми плодами жёлтого цвета; // собир. плод такого дерева. Варенье из мирабели. Сушёная м. ◁ Мирабельный; мирабелевый, ая, ое. М ое дерево. М ое варенье. * * * мирабель группа сортов сливы… …   Энциклопедический словарь

  • Мирабель —         группа сортов сливы (См. Слива) с мелкими, округлыми или овальными плодами, чаще жёлтыми, с плотной высокосахаристой мякотью; косточка хорошо отделяется от мякоти. Наиболее известны сорта: Мирабель Нанси, Мирабель маленькая (мелкоплодная) …   Большая советская энциклопедия

  • МИРАБЕЛЬ — группа сортов сливы. Плоды мелкие, округлые или овальные, чаще жёлтые , с плотной высокосахаристой мякотью, от к рой хорошо отделяется косточка. Наиб. известны сорта: Мирабель Нанси, Мирабель маленькая (мелкоплодная), Мирабель сентябрьская …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • НОВИНКА! О наших марках - натуральный (на сахаре) безалкогольный газированный напиток "Мирабель"

    НОВИНКА! Натуральный безалкогольный газированный напиток "Мирабель"


    Очередная приятная новость от Тихорецого пивоваренного завода - на рынке ЮФО появилась потрясающая новинка! Безалкогольный напиток со вкусом ... сливы - такого вы еще не пробовали. "Мирабель" - это первая марка сливового напитка на основе сахара, подобного вкусо-ароматического букета среди существующих в продаже марок в ЮФО в настоящий момент нет.    Первое, что поразит каждого, открывшего бутылку с оригинальной новинкой - это аромат. Нежный и насыщенный, он сразу говорит о том, что "Мирабель" - это именно сливовый напиток. После первого же глотка можно оценить и вкус содержимого бутылки. Гармоничный и в меру насыщенный, сладкий, но не приторный, вкус нежной жетлой сливы растворится у вас во рту.

    Как и в других напитках Тихорецкого пивоваренного завода, в напитке "Мирабель" как сладкая сырьевая основа используется только сахар. В сочетании с мягкой артезианской водой Тихорецкого водоносного горизонта это придает напитку удивительную гармоничность - попробуйте :).

    Выпуск "Мирабель" в настоящее время налажен в традиционной стеклобутылке емкостью 0,5 л, возможно летом, в сезон повышенного спроса на прохладительные напитки, компания станет выпускать новинку и для реализации в розлив.

    Характеристики:
    Тип карбонизации: сильногазированный
    Вкусовой букет:  слива сорта "Мирабель"
    Пищевая ценность: углеводы 9,9-10,2 г/100 см3
    Энергетическая ценность: 38,8-39,3 ккал/100 см3 
    Срок годности: 90 суток
    ГОСТ 28188-89

    Где купить:
    - розничные магазины Юга России;
    - сеть магазинов-партнеров "У Казмера" и "Best" в г. Краснодар и г. Ростов-на-Дону.


    Кстати. Внимательный читатель уже наверное заметил, откуда новый напиток получил свое имя. Да, действительно, "Мирабель" - это название сорта сливы, который просходит из региона Малой Азии. Слива сорта "Мирабель" считается одной из самых сладких, несмотря на то, что она же и самая мелкая.
    Сладкий, слегка пряный вкус сливы "Мирабель" и большая доля углеводов в мякоти принесли сорту популярность и домашней кухне - именно эту сливу охотно используют для консервирования и в качестве начинки. Из этой сливы также варят компоты, таким образом, в бутылках от Тихорецкого пивоваренного завода получается почти домашний напиток.

    Слива Мирабель: посадка, выращивание, сорта

    Портрет сливы Мирабель

    Мирабелье - это небольшое деревце от 4 до 5 метров, деревенское и продуктивное очень распространен на северо-востоке Франции, чьи сливы ценятся по всей стране (Читайте: Слива сливы). В мирабели - маленькие круглые сливы, золотисто-желтые или оранжевые, иногда с оттенками розового, всегда очень вкусные и чьи урожай с конца августа до начала сентября.

    Цветение происходит с марта по апрель. Бисексуальные цветы опыляются насекомыми (пчелами и шмелями), но некоторые сорта самостерильны и требуют наличия поблизости другого совместимого сорта сливы для опыления.

    Разновидности мирабелье

    • 'Мирабель де Нанси' : слива диаметром около 3 см (одна из самых крупных слив) с желтой кожицей, перемежающейся с красными пятнами, и мягкой, сладкой мякотью с очень хорошим вкусом. Дерево крепкое, полураскидистое, урожайное. Сорт самооплодотворяется, но дает больше при наличии других сортов: 'Mirabelle de Metz', 'Reine Claude Dorée', 'Reine Claude d'Oullins', 'Reine Claude d'Althan', 'Quetsche d'Alsace. ',' Quetsche d'Italie '.
    • 'Mirabelle de Nancy pointue' : слива оригинальной формы, капля воды, очень ароматная. Позднее цветение (примерно конец апреля).
    • 'Мирабель де Нанси не по годам развитая Нонсар' : сочная и очень ароматная слива, которую собирают со второй недели августа.
    • 'Мирабель Белламира®' : гибрид сливы сливы Nancy mirabelle, с нежной и сочной мякотью, очень хороших вкусовых качеств. Самоплодородный и очень урожайный сорт.
    • 'Мирабель де Мец' : маленькая слива около 2 см длиной с тонкой, золотисто-розовой кожицей и очень сладкой ароматной мякотью, некоторые из которых имеют вкус меда. Дерево не очень сильнорослое, но урожайное, очень устойчивое к болезням, терпимо к жаре. Самостоятельно стерильный сорт. Его основными опылителями являются «Рейн Клод Доре», «Рейн Клод д'Альтан» и «Рейн Клод д'Улленс».
    • 'Мирабель Рубин®' : большая слива с красной кожицей и мякотью, ароматная, сладкая и сочная. Самооплодотворяющийся сорт, но более урожайный при наличии сливы от Нэнси или сливы от Рейн-Клод. Колонный порт.

    Условия выращивания мирабелье

    Экспозиция

    Солнце или, возможно, полутень.

    Земля

    Как и все сливы, мирабелье принимает почти все типы почв но с предпочтением кремнисто-известняковых почв.

    Посадка

    Осенью или ранней весной.

    Резать

    Мирабелье не слишком любит размер. Это хорошо, обрезка плодоношения возможна, но не обязательна. Легкого обрезания кончиков после плодоношения каждые 3-4 года недостаточно для сохранения сбалансированного портвейна. С другой стороны, убрать жадных.

    Умножение

    Мирабелье - это только сливовое дерево, которое можно размножить рассадой из ямки (возможен самопроизвольный посев) при урожайности.

    Однако прививка (прививка спящих глазков или инкрустация, в июле с японской сливой, мироболановой сливой или терновником в качестве подвоя) остается самым быстрым и наиболее продуктивным способом выращивания.

    Выносливость

    Минимум -20 ° С.
    >> Подробнее об условиях выращивания сливовых деревьев читайте: Сливовое дерево.

    Вы поможете развитию сайта, поделившись страницей с друзьями

    посадка, выращивание, обрезка и уход за сливой мирабель

    Слива мирабель, великолепная с весны до осени, дает обильный урожай сливы мирабель.

    Итак, что вам нужно знать:

    Название : Prunus domestica subsp. syriaca
    Семейство : Rosaceae
    Тип : Плодовое дерево

    Высота
    : от 5 до 6 м
    Воздействие : Солнечная
    Почва : Довольно богатая

    Листва
    : Листопадные - Цветение : Весна - Урожай : Лето

    Читайте также:

    • Слива: польза для здоровья и достоинства

    Посадка, уход и обрезка важны, чтобы избежать болезней и обеспечить хорошее развитие вашей сливы мирабель.

    Посадка мирабелье

    Посадку сливы мирабель желательно производить осенью или весной, всегда избегая периодов заморозков.

    Лучший период посадки в падении , потому что именно там условия для возобновления весной будут лучше.

    Mirabellier является самоопыляемым и поэтому не нуждается в компаньон для фруктов хорошо.

    • Мирабелье любит солнечную погоду, но боится жаркой погоды.
    • Избегайте выращивания сливы мирабель на юге.
    • Добавление компоста или другая поправка во время посадки - настоящий плюс для восстановления и роста мирабелье.
    • Регулярно поливайте в первый год после посадки.
    • Чтобы обеспечить хорошее развитие вашей сливы мирабель, обратитесь к нашим рекомендациям по посадке.

    Размер Мирабелье

    Основная цель обрезки Мирабелье - дать ему хорошую основу. Вы должны подрезать до минимума, потому что Мирабелье подвержены травмам и болезням.

    После каждой операции наносите лечебную мастику, например, норвежский деготь, чтобы защитить ее от болезней.

    Размер образования Мирабелье:

    Вы можете практиковать тренировочную обрезку 1-го года, чтобы сформировать каркас дерева.

    • Учебная обрезка проводится зимой, без заморозков.
    • Для этого обрежьте мирабелье так, чтобы получить 3 или 4 основных ветки, обращенных наружу.

    После сбора сливы:

    Эта поддерживающая обрезка проводится в течение всей зимы , но вне периода морозов.

    • Собрав сливы мирабель, удалите мертвую древесину и хрупкие ветки .
    • Удалите с дерева плоды, которые остались на дереве, часто больные, и уничтожьте их.
    • Наконец, удалите присоски , то есть побеги, которые развиваются у подножия дерева.

    Лечебная мастика после обрезки помогает предотвратить проникновение на дерево грибков и болезней.

    Болезни сливы

    Слива мирабель подвержена определенным заболеваниям и атакам паразитов.

    Таким образом, тля остается главным врагом сливы мирабель. Узнайте, как эффективно бороться с тлей .

    В качестве профилактики некоторые органические методы обработки, такие как опрыскивание навозом крапивы или навозом хвоща , эффективны для усиления защитных сил сливы и предотвращения некоторых грибков.

    Наконец, существуют подходящие методы лечения грибков, таких как гниль сливы (монилиоз) или ржавчины .

    • Плодоношение будет тем более обильным, если осенью внести в дерево навоз, а весной удобрить удобрениями для плодовых деревьев.

    Сбор и консервирование сливы мирабель

    Сбор урожая сливы происходит летом, но этот период зависит как от сорта, так и от климата вашего региона.

    Важно, чтобы слива мирабель не слишком созревала на дереве, потому что со временем она упадет и сгниет на земле.

    Храните мирабели:

    К сожалению, долго хранить сливы мирабель сложно, поэтому рекомендуется употреблять их быстро.

    • Чтобы немного увеличить срок хранения, храните их в холодильнике.
    • Не берите их слишком много и не складывайте в кучу, потому что сливы мирабель хрупкие.

    Чтобы узнать о мирабелье

    Подвид обыкновенной сливы , слива мирабель - это вкусные сливы небольшого размера и желтоватого цвета.

    Среди наиболее распространенных сортов отметьте Mirabelle de Nancy (золотисто-желтая слива) и Mirabelle de Metz (красновато-желтая).

    Мирабелье также является декоративным деревом, потому что его цветение обильно в начале весны.

    Но особенно ценится за высокую урожайность, потому что слива мирабель способна давать более 100 кг сливы мирабель в год.

    Сливы мирабель и сочные, и богатые витамином С, ароматные и идеальные для приготовления, потому что они хорошо прилипают.

    • А также наш вкусный рецепт домашнего сливового джема

    Умный отзыв о Мирабелье

    Мульчи в ноге вала предотвращает рост сорняков, защищает корни от холода зимой и испарение воды в летнее время .

    Также найдите болезни и насекомых, поражающих сливу мирабель:

    • Ржавчина : оранжево-коричневые пустулы под листьями
    • Тля : листья скручиваются и теряют первоначальную окраску
    • Парша : коричневые пятна на плодах и листьях
    • Монилиоз : на сливе загнивают мирабели

    © Марк, © Chocorange

    Сказка Мирабель читать онлайн полностью, Астрид Линдгрен

    Главные герои сказки Астрид Линдгрен Мирабель – девочка Бритта-Кайса и ее говорящая кукла. Прочитав сказку, дети поймут: чудеса случаются, если верить в мечту и не забывать делать добро. Восьмилетней Бритте очень хотелось иметь куклу, но ее родители не имели возможности сделать дочке такой подарок. Как-то раз девочка помогла проезжавшему мимо дедушке, и он подарил ей волшебное золотистое семечко. Бритта посадила его в саду и каждый день поливала из лейки. Представьте себе, случилось настоящее чудо: из семечка выросла говорящая кукла! Кукла заявила, что ее зовут Мирабель. С той поры Бритта и веселая озорница Мирабель стали самыми близкими подружками. Девочка была счастлива и хотела поблагодарить дедушку за такой подарок, но старичок больше не приезжал.

    Сейчас я расскажу вам об одном самом удивительном событии, которое только что приключилось со мной в жизни. Это произошло два года тому назад. Тогда мне было всего шесть лет. Сейчас мне — восемь.

    Зовут меня Бритта-Кайса. Хотя, собственно говоря, какое это имеет отношение к делу! Мама, папа и я живем в маленьком-премаленьком домике, окруженном таким же маленьким садиком. Наш домик стоит совсем одиноко. И поблизости никто не живет. Но перед домиком проходит маленькая и узкая шоссейная дорога, а в самом конце этой дороги — далеко, далеко — начинается город. Мой папа — садовник. Каждую среду и субботу он ездит в город и продает на рынке овощи и цветы. За них он получает деньги. Но не такие уж огромные. Мама говорит: так не бывает, чтобы денег всегда хватало.

    В то время — два года тому назад — я так ужасно, ужасно, преужасно хотела, чтобы мне купили куклу. Иногда в базарные дни я ездила с мамой и папой в город. Там, рядом с рынком, есть большой игрушечный магазин. И каждый раз, когда мне случалось бывать поблизости, я останавливалась перед витриной, смотрела на всех кукол и ужасно хотела купить хотя бы одну. Но мама говорила, что это совершенно невозможно. Ведь все деньги, которые папа выручает за овощи, уходят на одежду, еду и остальные совершенно необходимые вещи. Я понимала, что никакой надежды на куклу у меня нет, но все равно не могла не мечтать о ней.

    Ну а теперь я подхожу к рассказу о том чуде, которое произошло со мной. Однажды весной, два года назад, папа с мамой, как обычно, повезли на рынок весенние первоцветы и березовую листву. Я осталась дома, сама не знаю почему. И как же мне повезло, что я осталась тогда дома. К вечеру, когда начало смеркаться, я пошла в сад посмотреть оттуда, не съезжают ли мама с папой вниз с холма. Стоял такой дивный вечер! Весь сад, и наш домик, и причудливо извивавшаяся дорога — все казалось таким необыкновенным! Воздух тоже был напоен чем-то удивительным, да, не могу даже объяснить, каким удивительным все это было. И вот, когда я стояла там и смотрела на холм, я услыхала, что едет запряженная повозка, и очень обрадовалась, так как подумала, что вот наконец-то едут мама с папой. Повозка подъезжала все ближе и ближе. Я увидела, что это были вовсе не мама с папой, а какой-то маленький удивительный старичок. Я смотрела и смотрела, но наконец опомнилась, выбежала из садика и отворила ворота, чтобы старичку не пришлось слезать с облучка. Так как ворота на дороге совсем близко от нашего домика, я обычно отворяю их тем, кто проезжает по дороге. Иногда мне дают за это монетку. Когда я отворяла ворота маленькому удивительному старичку, я все-таки чуточку боялась: ведь я была совершенно одна и других людей поблизости не было. А откуда мне знать, добрый это старичок или же нет. Правда, с виду он был добрый. Он миновал ворота, велел лошади остановиться, посмотрел на меня и засмеялся.

    — Вообще-то тебе надо бы дать монетку за то, что ты открыла ворота, сказал он. — Но монетки у меня нет. Получишь взамен кое-что другое. Давай руку!

    Так я и сделала. И тогда удивительный маленький старичок положил мне в руку маленькое желтенькое зернышко. Оно блестело, словно золотое.

    — Посади это зернышко в своем саду и поливай его как следует каждый день, увидишь кое-что забавное, — сказал старичок.

    Тут он щелкнул кнутом, и через секунду повозка исчезла — от нее и следа не осталось. А я долго стояла на дороге и слушала, как катятся колеса и далеко-далеко цокает копытами лошадь. Все это было так удивительно!

    В конце концов я пошла в мой собственный огородик за домом и посадила в землю зернышко, которое мне подарили. Потом я сбегала за своей маленькой зеленой лейкой и обильно полила там, где я посадила семечко.

    Долгое время я каждый день ходила туда и поливала семечко и сгорала от любопытства, что же из него вырастет. Я думала, может, это будет розовый куст или еще что-нибудь красивое. Но никогда, никогда не смогла бы я отгадать, что это будет на самом деле.

    Однажды утром, когда я, как всегда, пришла полить свое зернышко, я увидела: из земли вылезло что-то красненькое, маленькое-премаленькое. С каждым днем это красненькое становилось все больше и больше, и в конце концов уже можно было видеть, что это такое. Отгадайте, что это было? Это была красная кукольная шляпка. А кукольная шляпка была надета на кукольную головку. Да, это была кукла, и она росла в моем огородике! Ну, не удивительно ли это? Отгадайте, что я делала? Я поливала куклу водой! Да-да, я поливала ее утром, днем и вечером, и мама с папой все удивлялись:

    — Дорогое дитя, зачем ты льешь столько воды? Редиске вовсе не нужно столько воды!

    Но мама с папой никогда не ходили в мой огородик, а случайно увидеть, что там растет, не могли, потому что огородик скрывается чуточку в тени.

    Однажды утром появилась уже вся головка куклы. Это была кукла с закрывающимися глазами. Такой красивой куклы я никогда в жизни не видела. Под красной шляпкой у нее были светлые, кудрявые волосы, нежные щечки и розовый ротик. Глаза ее были закрыты.

    Кукла мало-помалу вырастала. У нее было прелестное красное платьице из той же материи, что и шляпка. Когда кукла выросла и под платьем видны были ее коленки, я сказала маме с папой, пусть они придут посмотреть, что выросло в моем огородике. Хотя они думали, что это всего-навсего редис и шпинат, они все равно пришли. И никогда в жизни я не видела, чтобы кто-нибудь так удивился, как удивились мама с папой, увидев куклу. Они стояли, не в силах вымолвить ни слова, и только смотрели во все глаза. Наконец папа сказал:

    — Я никогда ничего подобного не видел!

    А мама спросила:

    — Как такое могло получиться?

    — А так, что я посадила в землю кукольное семечко, — ответила я.

    И папа сказал, что не прочь бы раздобыть целый килограмм таких вот кукольных семян, потому что тогда он мог бы продать целую кучу кукол на рынке. И заработать на этом гораздо больше денег, чем на редисе. Целый день мама с папой только и делали, что ходили и удивлялись. И подумать только, однажды воскресным утром, когда я пришла в свой огородик, кукла почти совсем выросла. На ногах у нее были хорошенькие беленькие чулочки и крошечные беленькие башмачки. Я уселась в траву, чтобы хорошенько разглядеть, какая она красивая. И вот тут-то, в ту самую минуту, она открыла глаза и посмотрела прямо на меня. У нее были голубые глаза, точь-в-точь такие, какие я думала. Я никогда не видела такой удивительной куклы и не могла удержаться, чтобы чуточку ее не приласкать. Но тут она обломилась у самого корня, под ногами. Потому что под ногами у нее рос корень. Я поняла, что теперь могу взять ее на руки. Так я и сделала и тотчас помчалась показать куклу маме с папой. А потом взяла ее к себе в комнату и уложила в постельку, которую устроила ей в крышке маминой швейной машинки, ведь кукольной кровати для нее у меня не было. Целый день я играла с куклой и была так счастлива, что почти ничего не ела. Я назвала ее Маргаретой. А когда настал вечер, я снова уложила куклу в крышку швейной машинки и сказала:

    — Спокойной ночи, Маргарета!

    И знаете, что тогда случилось? Да, тут кукла открыла ротик и сказала:

    — Меня зовут вовсе не Маргарета, с чего ты это взяла? Меня зовут Мирабель.

    Подумать только, она умела разговаривать! Она б Подумать только, она умела разговаривать! Она болтала, она молола всякую чепуху, как настоящая маленькая мельница, а я была так удивлена, что вообще почти не могла вымолвить ни слова. Она сказала, что ей нужны настоящая кроватка и ночная сорочка. И еще она сказала, что я ей страшно нравлюсь и она очень хочет, чтобы я стала ее мамой.

    — Но не вздумай когда-либо меня кормить кашей, — заявила она, — потому что я ее не ем.

    Я почувствовала, что мне надо хорошенько обдумать все, что случилось. Я залезла в свою собственную кровать и задумалась. Мирабель тоже притихла. Вскоре я поняла, почему она так молчалива. Она пыталась влезть на комод. Ей это удалось. Взобравшись на комод, она спрыгнула оттуда в свою кроватку, я имею в виду в крышку швейной машинки. Она повторяла это множество раз, а потом как восхитительно засмеялась и сказала:

    — А знаешь, это очень весело!

    Немного погодя она подошла к моей кровати, склонила головку набок и спросила:

    — Можно я лягу к тебе? Ведь ты теперь моя мама.

    Я взяла Мирабель, положила к себе в кровать, и она принялась болтать. До чего весело было ее слушать! Я так радовалась своей кукле, я никогда так не радовалась за всю свою жизнь! Но в конце концов она прекратила болтовню. Зевнув несколько раз — о, до чего же это было мило, — она свернулась калачиком на моей руке и заснула. Я боялась сдвинуть ее с места. Она так и пролежала на моей руке всю ночь. Я долго-долго не могла заснуть и все прислушивалась, как она дышит в темноте.

    Когда же утром я проснулась, Мирабель уже влезла на маленькую тумбочку рядом с моей кроватью. Там стоял стакан с водой. Мирабель выплеснула воду из стакана, захохотала и спрыгнула в крышку от швейной машинки. Но тут в комнату вошла мама, чтобы разбудить меня, и Мирабель, лежа в крышке от швейной машинки, притворилась, что она — обыкновенная кукла.

    Теперь уже целых два года у меня есть Мирабель. И я не думаю, что на всем свете найдется девочка, у которой была бы такая удивительная кукла, как у меня. Правда, она ужасная шалунья, этого у нее не отнимешь. Но все равно, я очень люблю ее. Никто, кроме меня, не знает, что она может болтать, и смеяться, и есть точь-в-точь как самый обыкновенный человек. Когда мама или папа рядом, она таращит глаза и ни капельки не кажется живой. Но когда мы одни — ой, ой, ой! — до чего ж нам , весело! Она обожает блины. У меня есть маленькая кукольная сковородка, и я каждый день пеку ей блины. Мама уверена, что я просто выдумываю, будто Мирабель ест. Но она ест на самом деле. Однажды она укусила меня за палец, ясное дело, только в шутку. Папа смастерил ей кроватку, так что ей уже нет надобности спать в крышке от швейной машинки. Мама сшила ей простынку и одеяльце. А я сшила кукле красивую ночную сорочку, много-много разных передничков и домашнее платьице. Мирабель так радуется любой обновке. Я играю с ней целыми днями, за исключением того времени, когда помогаю папе убирать в саду.

    Каждый раз, когда я слышу, как по дороге катится запряженная повозка, я мчусь к воротам, чтобы посмотреть, не едет ли снова тот маленький удивительный старичок. Мне так хотелось бы поблагодарить его за мою красивую, прекрасную куклу. Но он так никогда и не приезжает.

    Хотите посмотреть на мою куклу, на мою красивую, прекрасную Мирабель? Приходите ко мне в гости, и вы увидите ее. Нужно только пройти по маленькой узкой дороге, которая ведет к нашему домику. Обещаю, я буду стоять у ворот с Мирабель на руках.

    Мирабелка - пищевая ценность, применение, лечебные свойства

    Мирабелка - забытый фрукт

    Мирабелка – это растение, которое чаще всего ассоциируется с дикорастущим деревом, которое в конце лета изобилует мелкими сладкими желтыми плодами. Это растение было завезено в Польшу несколько сотен лет назад и долгое время было одним из самых желанных сортов домашней сливы.

    1. Каково влияние слив на здоровье?

    Однако за последние десятилетия о нем несколько забыли и стали считать придорожным сорняком.Только недавно он вызвал интерес садоводов, садоводов, а также любителей и поклонников плодовых деревьев.

    В основном это прекрасный сладкий вкус и неповторимый аромат мирабелей, а также множество ценных питательных веществ, содержащихся в этих маленьких плодах. Помимо обилия витаминов, эти крошечные сливы богаты клетчаткой, магнием, железом и бета-каротином.

    Mirabelle обязан своим сладким вкусом высокому содержанию простых сахаров, таких как глюкоза, галактоза или фруктоза.Хотя эти сахара естественным образом содержатся во фруктах, их воздействие на организм точно такое же, как и при добавлении в сладкие закуски и другие обработанные пищевые продукты.

    По этой причине мирабель довольно калорийна, так как в 100 граммах свежих слив может содержаться примерно 60 калорий. Однако это не очень высокое значение по сравнению с другими фруктами. Например, в 100 граммах яблока содержится около 50 килокалорий, в 100 граммах апельсина — 45 килокалорий, а в 100 граммах груши — 57 килокалорий.

    Однако стоит помнить, что не калорийность является самым важным аспектом при выборе закуски. Например, одна помадка содержит около 40 килокалорий при весе всего 10 грамм! Это означает, что слива мирабель не только более чем в шесть раз менее калорийна, но и способна обеспечить организм гораздо большим количеством питательных веществ, витаминов и минералов, несмотря на высокое содержание сахара.

    Мирабелка - витаминная бомба

    Плоды сливы мирабель богаты витамином С, т.е. аскорбиновой кислотой, которая не только укрепляет общий иммунитет организма, но и стимулирует выработку лейкоцитов, защищает от риска атеросклероза, а также действует как природный антиоксидант, т.е. свободные радикалы, ответственные за ускоренный процесс старения и повышающие вероятность развития рака.

    1. Антираковая диета. Продукты, препятствующие развитию рака

    Мирабелка также содержит высокую дозу витамина А, потребление которого положительно влияет на процесс зрения, помогает поддерживать хорошее состояние кожи, волос и ногтей, защищает органы дыхания от опасных микроорганизмов.

    Кроме того, эти сладкие плоды содержат много витаминов группы В, необходимых для правильного функционирования нервной системы, улучшающих работу головного мозга и положительно влияющих на общее самочувствие.

    Mirabelle также содержит много других ценных питательных веществ, таких как: фосфор, железо, магний, калий, бета-каротин, кальций и антиоксидантные полифенольные соединения.

    1. Витамины для детей – чего не должно быть в здоровом питании?

    Мирабель - природный антиоксидант

    Благодаря содержанию полифенолов, т. е. антиоксидантов, употребление сливы мирабель положительно влияет на ингибирование образования свободных радикалов, присутствующих в каждом организме.Их большое количество ускоряет процесс старения клеток, также способствует повреждению сосудов, повышает уровень вредного холестерина в крови.

    1. Какие целебные свойства проявляют чистки?

    Полезно знать, что курение, употребление алкоголя, недосыпание, постоянный стресс, отсутствие защиты кожи от солнечных лучей, а также неправильное питание являются факторами, способствующими развитию свободных радикалов в организме.Последствиями могут быть атеросклероз, плохое состояние кожи, болезнь Альцгеймера, инсульт и даже рак.

    1. Здоровое питание помогает облегчить ранние симптомы болезни Альцгеймера

    Слива мирабель эффективна против раздражений

    Дубильные вещества, содержащиеся в плодах сливы мирабель, являются веществами, оказывающими широкое воздействие на организм человека. В первую очередь следует указать на их антибактериальные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства.

    Танины эффективны при воспалениях слизистых оболочек, ожогах, обморожениях и общих раздражениях кожи. Кроме того, они обладают вяжущим действием и способствуют образованию тромбов в ранах.

    Мирабелка и проблемы с пищеварительной системой

    Плоды сливы мирабель богаты пектинами, водорастворимыми соединениями, ценными пищевыми волокнами для пищеварительной системы.Его потребление важно для поддержания здорового питания, а также для поддержки пищеварения и обмена веществ.

    Клетчатка не переваривается организмом человека, но стимулирует перистальтику кишечника, поэтому ее употребление рекомендуется при запорах. Он также опосредует процесс поглощения воды и натрия организмом, поэтому полезен при диарее.

    1. Семь самых ядовитых растений — узнайте о них всех

    Мирабель легко усваивается, а благодаря влиянию на пищеварительную систему его стоит употреблять как при временных проблемах с пищеварением, так и при хронических заболеваниях.

    Этот фрукт не является большой нагрузкой для пищеварительной системы, в связи с чем рекомендуется к употреблению людям, страдающим язвой желудка, а также борющимся с колитами.

    1. Семь продуктов, которые дольше всего остаются в кишечнике

    Пробиотик-10 поможет при проблемах с пищеварением – БАД содержит 10 штаммов полезных пробиотических бактерий, влияющих на микрофлору организма.

    Мирабель как основа для полезных консервов

    Хотя плод мирабель не так распространен, как другие сорта сливы, его стоит поискать у местных садоводов или на овощных рынках. Самое популярное применение этих желтых плодов – приготовить компот или использовать его как дополнение к торту.

    1. Как приготовить морковный пирог?

    Также их стоит потратить на варенье или варенье, которое можно использовать как дополнение к бутербродам, блинчикам или пирожным.Однако свежие фрукты, не подвергавшиеся термической обработке, содержат наибольшую питательную ценность для здоровья.

    Свежие мирабель можно есть как закуску, а также использовать для украшения торта, меренги «Павлова» или хрустящих тарталеток с кремом. Фрукт придаст любому десерту не только красивый вид и сладость, но и нежную кислинку и неповторимый аромат.

    Оригинальной идеей будет также приготовить острый соус на основе мирабель.Эту густую сальсу можно употреблять в теплом виде в качестве дополнения к мясу или холодным закускам.

    1. Вы знаете, сколько калорий в перце чили?

    Мирабелка в косметике

    Регулярное употребление в пищу плодов мирабель способствует повышению эластичности и омоложению кожи, так как подавляет образование свободных радикалов, которые, помимо прочего, способствуют образованию морщин. По этой причине этот фрукт можно найти во многих различных косметических средствах, предназначенных специально для зрелых женщин.

    Маску мирабель легко сделать в домашних условиях. Достаточно измельчить фрукт в блендере или мелко нарезать и подержать готовую массу на лице около 20-30 минут. Такое косметическое средство оказывает очищающее, разглаживающее и укрепляющее действие.

    1. Очищающая диета – правила, меню, эффекты

    Видимые эффекты будут достигнуты, особенно при регулярном домашнем лечении.Маску также можно обогатить взбитым яичным белком. Тогда косметическое средство окажет дополнительный питательный эффект.

    Сливы Мирабель чаще всего можно найти в городах или небольших поселках возле улиц. К сожалению, употребление в пищу большего количества плодов такого растения может оказаться вредным для здоровья, потому что мирабель поглощает выхлопные газы и выхлопные газы автомобилей.

    Кроме того, деревья могут поглощать много тяжелых металлов из почвы. Поэтому, решив собирать мирабели, стоит воспользоваться теми, что растут в садах, приусадебных участках или в деревнях вдали от оживленных дорог. Лучше всего покупать фрукты прямо у фермера.

    Также помните, что Семена сливы мирабель токсичны и могут быть ядовитыми! Они содержат амигдалин, цианогенный компонент, который при употреблении в больших количествах может затруднить дыхание и даже привести к удушью.

    1. Семь полезных продуктов, которые могут быть ядовитыми. Как избежать отравления?

    Вредное вещество содержится внутри камня, под твердой оболочкой. Поэтому перед добавлением фруктов в какое-либо блюдо, а также перед его обработкой следует избавиться от косточки. Его можно выбросить или использовать для выращивания рассады мирабель.

    Мирабель не для диабетиков

    Из-за относительно высокого содержания простых сахаров, слишком частое употребление очень больших количеств мирабелей не рекомендуется людям с избыточным весом, ожирением или диабетом.

    Эти фрукты могут стать полезным дополнением к вашему рациону, но их не следует есть слишком много. Люди с хроническими заболеваниями поджелудочной железы, желчного пузыря и печени также должны остерегаться этого, так как эти органы плохо переносят большое количество сахара.

    1. Мы съедаем больше килограмма сахара в месяц. Откуда в вашем рационе так много сахара?

    Учитывая многочисленные полезные свойства плодов мирабель, можно с уверенностью сказать, что они должны быть включены в рацион каждого человека.Они богаты витаминами, минеральными солями и химическими веществами, которые укрепляют здоровье.

    Сливы Мирабель следует включать в свой ежедневный рацион еще и из-за благотворного воздействия на организм людей, страдающих сахарным диабетом, и тех, кто заботится о поддержании здоровой фигуры. Эти фрукты замедляют процесс усвоения глюкозы, поэтому их употребление не вызовет резкого скачка сахара в крови.

    1. Что подсластить при диабете?

    Помните, что физическое самочувствие будет напрямую связано с позитивным настроем и общим самочувствием, поэтому мирабель стоит включить в свой рацион.

    Употребление всего нескольких таких фруктов в день улучшит ваше здоровье. Именно поэтому летом, в сезон, когда прилавки ломятся от массы различных сортов сливы, стоит приобрести мирабель и убедиться в их интересном вкусе и широком применении.

    Контент от medonet.pl предназначен для улучшения, а не замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей.Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.

    90 176
  • Вареная ветчина - калорийность, питательные вещества.Ветчина, приготовленная на Пасху

    Вареная пасхальная ветчина — это очень полезная альтернатива мясному ассорти и мясу, купленным в магазине. Особенно, если мы на диете, будьте на ...

    Катажина Павликовска-Лагод
  • Худший способ приготовления яиц.Они теряют большую часть своей пищевой ценности.

    В течение многих лет яйца недооценивали и ошибочно обвиняли в повышении уровня холестерина, и они все больше заслуживают похвалы, которой они заслуживают. Яйца чрезвычайно питательны...

    Ханна Щигел
  • Чесночный суп – пищевая и оздоровительная ценность, способ приготовления

    Чесночный суп – это блюдо, которое особенно ценится в чешской и словацкой кухне.Готовится с мясным или овощным бульоном, тертым чесноком и ...

    Редакция Медонета
  • Тофу – виды, питательные свойства, калорийность

    Тофу — сыр из соевого молока.На рынке есть много видов тофу, что может быть немного проблематично для неспециалиста. Посмотрите чем отличаются вариации...

    Катажина Новак
  • Морская рыба - свойства, пищевая ценность, загрязнение

    Морская рыба – один из продуктов, вокруг которого ведется много споров.Их потребление показывает много полезных для здоровья действий. Однако они накапливаются в ...

    Сандра Слушевска
  • Сок маринованной свеклы – пищевая ценность и оздоровительные свойства

    Маринованный свекольный сок набирает все большую популярность.Это связано с его легкой доступностью и положительным влиянием на здоровье при его потреблении ...

    Катажина Блашковска
  • Брокколи – питательные вещества и полезные свойства.Как приготовить брокколи?

    Брокколи — зеленый овощ, отдаленно напоминающий миниатюрное дерево. Он принадлежит к виду растений, известных как Brassica oleracea. Он тесно связан с ...

    Катажина Павликовска-Лагод
  • Лук-порей – действие, полезные вещества, подготовка

    Лук-порей считается недооцененным родственником лука и чеснока.Между тем, в нем содержится более 80 питательных веществ. Самым большим преимуществом употребления лука-порея являются ...

    Редакция Медонета
  • Мируна - свойства, пищевая ценность, влияние на здоровье.Почему стоит есть мируна?

    Мируна (патагонская мируна, гренадер) – рыба, относящаяся к семейству тресковых, но не имеющая характерных усов. Спасибо...

    Катажина Павликовска-Лагод
  • Маргарин – питательные вещества, влияние на здоровье

    Маргарин считается более дешевым и не менее ценным заменителем сливочного масла.Производится в основном на основе растительных масел, может быть ценным диетическим сортом...

    Катажина Сверчак
  • .

    Плод Мирабель - свойства, витамины и пищевая ценность Мирабель

    Мирабель является фруктом символом Лотарингии, региона на севере Франции. Нигде больше мирабель не пользуется таким большим уважением. Каждый год в августе столица региона, город Мец, становится центром великого фестиваля мирабель, где можно отведать величайшие местные деликатесы: джемы, пирожные, сиропы и даже лимонад или кока-колу с мирабельями!

    Слива Мирабель с плодами, фото.Shutterstock
    1. История сливы мирабель
    2. Слива мирабель – ботаническая характеристика
    3. Сорта сливы мирабель
    4. Здоров, как мирабель
    5. Внимание! Не каждая мирабель должна быть здоровой!
    6. Слива мирабель на кухне
    7. Стоит ли есть сливу мирабель?
    В Польше, к сожалению, мирабель постепенно забыли и сегодня засоряют тротуары гнилыми плодами деревьев, растущих по обочинам дорог. Мы относимся к ним как к крупным сорнякам, выбирая в пищу скорее импортные зеленые листья из супермаркета.А жаль, ведь еще несколько десятков лет назад на отечественных кухнях во время праздников безраздельно царили компоты и пироги мирабель.

    История сливы мирабель

    С научной точки зрения мирабелка является подвидом сливы домашней, известной под латинским названием Prunus domestica subsp. Сирия. Домашней сливе как таковой более 2000 лет, и она была создана в кавказских регионах в результате скрещивания двух видов плодовых деревьев, произрастающих в дикой природе: алеха и терновника. Мирабель была впервые выращена в окрестностях турецкой Анатолии.

    Первые европейские упоминания о деревьях с маленькими сладкими сливами относятся к 13 веку, когда французский граф Анжуйский и Лотарингский Рене-ле-Бон начал выращивать саженцы, импортированные из Азии. Плод сразу же стал хитом и, согласно историческим источникам, когда в 16 веке Екатерина Медичи и ее сын Карл IX прибыли с официальным визитом в Лотарингию, им подарили региональное сокровище - варенье мирабель.

    Мирабельям в Лотарингии больше всего помогла ирония судьбы.Ну а в конце 19 века местные виноградники были опустошены эпидемией болезнетворных микроорганизмов и огромные участки земли от отчаяния превратились в фруктовые сады. В середине 20 века Лотарингия уже стала мировой империей мирабельей (80% мирового производства!), хотя деревья получили широкое распространение также в Германии и Польше, даже одичав со временем.

    Мирабель – ботаническая характеристика

    Слива Мирабель относится к семейству розовых и отличается небольшим ростом – обычно от 6 до 8 метров.Стволы имеют довольно бледную, местами красноватую кору, склонную к растрескиванию. Мирабель ветвится довольно низко, образуя не единый ствол, а гроздь побегов. Овальные листья темно-зеленого цвета с глянцевой верхушкой, а их края характерно зубчатые.

    В апреле или мае ветки покрываются ароматным белым цветком, состоящим из пяти лепестков. После опыления цветки медленно превращаются в маленькие круглые плоды, готовые к сбору с середины до цветения. Сливы ок.5 см в диаметре, хотя они различаются по размеру и цвету в зависимости от сорта.

    Деревья неприхотливы в уходе, но нуждаются в солнечном месте. Однако они хорошо растут даже на глинистой почве с естественной или щелочной реакцией.

    Разновидности мирабель

    Самый ценный и благородный сорт Prunus domestica подвид syriaca — чудотворная Нэнси, прямо из Лотарингии. Его характерная особенность – насыщенно-желтые плоды с оранжевым оттенком. тона, имеющие компактную мякоть, которая легко отслаивается от косточки и сладкий или кисло-сладкий вкус.На юге Польши часто можно встретить флотилия мирабель с более мелкими, более кислыми плодами, которые кожа желтая, но местами розовеет. Кроме это в Германии также разводит Mirabelle Bellamir, о, исключительно большие, желтые плоды с красными пятнами, которые характеризуются высокое содержание сахара.

    Ко Интересно, что деревья, на которых растут маленькие фиолетовые сливы, уже не мирабель, а Слива Любашка, также называемая дамасской, в то время как красная (а также желтая и фиолетовый) плод с более твердой кожицей дает алычу, которая с точки зрения ботаническая мать сливы мирабель.

    Цветущая слива мирабель, фото Shutterstock

    Здоровая, как слива мирабель

    Слива мирабель, как и все семейство слив, относится к числу плодов, поддерживающих пищеварение. В 100 г шаровидных желтых плодов содержится 2 г пищевых волокон, в основном пектина, а также сорбитол – спирт со слабительным действием. Так что это отличное натуральное средство от запоров. Более того, ученые считают, что потребление мирабели также может защитить от рака толстой кишки!Благодаря высокому содержанию сахара она довольно калорийна (60 ккал на 100 г), но бояться не нужно - даже большая порция mirabelles – это всего лишь полезный перекус по сравнению с классическими сладостями.Тем более, что сладкая мякоть также содержит довольно большое количество витаминов - витамин А, витамины группы В (витамин В1, В2, В3, В6, В9), витамины С и Е. Богатство минералов неприметной сливы является хорошим источником - фосфора, магния. , калий, кальций и железо. Более того, присутствие органических кислот (яблочной и лимонной) значительно увеличивает усвоение двух последних минералов, предотвращая декальцинацию костей и анемию. Благоприятное соотношение калия и натрия, напротив, очень полезно для работы почек.Мирабель также содержит - фруктозу, глюкозу, сахарозу и дубильные вещества.

    По мнению ученых, мирабели также богаты антиоксидантами, в частности полифенолами, которые снижают уровень холестерина в крови, уменьшают аллергические реакции в организме и даже могут снижать риск развития рака простаты, напрямую смягчая действие тестостерона.

    Этот витаминно-антиоксидантный коктейль, конечно, полезен и для красоты, и для здоровья кожи, и для замедления признаков старения.Если добросовестно употреблять мирабель в течение всего лета, можно также рассчитывать на снижение лишнего веса, что также оказывает существенное влияние на внешний вид и самочувствие.

    Торт с мирабельями, фото Shutterstock

    Внимание! Не каждая мирабель должна быть здоровой!

    К сожалению, плоды, растущие на обочине дороги, за период своего созревания успеют поглотить такое количество тяжелых металлов из выхлопных газов автомобилей, что их положительное воздействие на организм сводится на нет токсическим действием.Поэтому следует выбирать плоды, растущие вдали от дороги, в идеале выращиваемые в садах или приусадебных участках. Перед употреблением сливы все равно нужно мыть.

    Диаграмма, показывающая пользу для здоровья от употребления мирабель; собственное исследование.

    Мирабель на кухне

    Сливы Мирабель быстро ломаются после сбора, даже если мы храним их в холодильнике. Отсюда и столько идей для варенья из маленьких, сладких слив, позволяющих наслаждаться насыщенным вкусом даже зимой. Классикой, конечно же, является варенье мирабель, которое может успешно конкурировать с самыми ароматными вареньями.Однако свежие фрукты также используются для приготовления сиропов, компотов и десертных тортов, особенно тех, которые едят теплыми.

    Во Франции и Германии мелкие сливы также являются ценным сырьем для производства спирта. При брожении они дают приятное, слегка кисловатое фруктовое вино, а после перегонки превращаются в благородный бренди.

    Вот рецепты прямо из Лотарингии:

    Джем мирабель

    Ингредиенты:


    Приготовление:
    Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю.Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте настаиваться на ночь. На следующий день варить смесь около часа, часто помешивая. Варенье готово, несколько капель налитое на холодную тарелку сразу застыло. Кипящую смесь разложите по продезинфицированным банкам и закройте, пока они горячие.

    Клафути или французский пирог мирабель

    Ингредиенты:


    Приготовление:
    Выложите мирабель на смазанный маслом противень (без косточек или без косточек).Яйца взбить со щепоткой соли и сахара. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Растопите масло и, когда оно немного остынет, добавьте его к муке. Добавьте сливки, все перемешайте и залейте мирабель. Сверху посыпать ванильным сахаром. Выпекать около 30 минут при 180 градусах С.

    Стоит ли есть мирабель?

    Для вашего здоровья, конечно же, нет ничего лучше, чем есть сырую сливу мирабель каждый день. Плоды также можно заморозить (с косточками) и использовать в межсезонных десертах.В любом случае, полезные и вкусовые качества определенно поддерживают посадку в саду дерева мирабель вместо другого декоративного кустарника!

    Ekologia.pl (Агата Павлинец)

    Библиография
    1. «https://www.sciencedirect.com/topics/agriculture-and-biological-sciences/prunus-domestica»; дата доступа: 2018-10-15
    2. «https://www.lanutrition.fr/tout-savoir-sur-les-mirabelles»; дата доступа: 2018-10-15
    3. «https: //www.lacourdorges.com/mirabelle-le-fruit-d-or-de-la-lorraine, n145.html»; дата доступа: 2018-10-15
    4. «http://www.tree-guide.com/plum-tree»; дата доступа: 2018-10-15
    5. «https://www.nutritionandinnovation.com/mirabelle-plum/»; дата доступа: 2018-10-15
    .

    Мирабель - свойства, пищевая ценность и применение этих плодов

    Мирабель растут на довольно низком дереве, но могут плодоносить даже более 30 лет. Желтые маленькие сливы — сладкие, ароматные и полезные фрукты. Наступил сезон слив мирабель.

    Мирабель — разновидность сливы домашней. Желтые плоды, не более 2-3 сантиметров в диаметре, пахнут свежестью, сочностью и вкусом. И полезные: в них содержатся витамины С и Е, провитамины А и В6, фруктоза, глюкоза и сахароза.Они также содержат кальций, калий, железо, фосфор и магний, а также органические кислоты - яблочную и лимонную, а также пектины и дубильные вещества.

    Читайте также:

    Какими свойствами обладают мирабель

    Полезные ингредиенты содержатся как в свежих, так и в сушеных мирабельях. Эти плоды благотворно влияют на кишечник, регулируя его работу. Они улучшают кровообращение. Они противодействуют атеросклерозу. Они борются с так называемыми плохой холестерин, лишний жир и свободные радикалы, которые способствуют развитию рака.Те, кто на диете, также могут выбрать мирабель. В 100 граммах этих фруктов содержится от 80 до 120 калорий, в зависимости от сорта. Эти желтые маленькие плоды также используются в косметике — они, среди прочего, помогают увлажнить кожу и избавиться от лопнувших капилляров, т.н. сосудистые звездочки на щеках, а компрессы с экстрактом мирабели ускоряют заживление ран. Пищевая промышленность также знает о пользе мирабелей. Именно из них производят джемы, повидло из слив, вина и настойки.

    Съедобно и красиво. Встречайте 15 растений, которые украсят сад и вас...

    Вторая молодость Слива Мирабель

    Слива Мирабель была популярна во времена наших бабушек. Потом деревья выросли в их садах. Потом они стали забыты. Говорят, что их заменили другие фрукты. Однако в 90-х наступил поворот, и теперь мирабель снова в деле. Своеобразная мода на мирабель пришла в Польшу с Запада, а точнее - из Германии. В начале 1990-х годов местные ученые начали работать над новыми сортами мирабели, в т.ч. от скрещивания других сортов мирабелей.И им это удалось, хотя в основном эти сорта встречаются локально, в некоторых регионах Германии.

    Сливы мирабель сорта

    Сейчас наиболее распространены в садах самоопыляемые сорта, давно известные в Западной Европе:

    • Слива мирабель из Нанси (имеют желтую кожицу с оранжевым румянцем),
    • Mirabelle Flotowa (кожица желтого или светло-розового цвета с налетом и пятнами).

    Немцы иногда платят за мирабель в несколько раз больше, чем за венгерские сливы.

    Сливовое дерево, на котором растет слива мирабель, обычно имеет высоту всего 5-6 метров, но дает желтые плоды более 30 лет.

    Мы также рекомендуем:

    Мирабелка vs алыча

    Мирабелку легко спутать с другим сортом сливы, который называется алыча. Дерево, на котором растет алыча, крупнее, обычно 6-10 метров в высоту, и приносит плоды меньше, чем мирабель. Кроме того, мирабель легко отделяется от камня, а алыча – плохо.

    Вредители и болезни сливы мирабель

    Тля иногда встречается на делянках мирабель. От этих мелких насекомых, высасывающих сок растений, лучше всего избавляться, опрыскивая их отваром жидкого навоза, напр.крапивой, чесночным спреем или химикатами.

    Узнайте, как бороться с тлей:

    Шарка (также известная как сливовая оспа) — основное заболевание, поражающее деревья сливы мирабель . Это вирусное заболевание. У зараженных им растений появляются желтые или буро-серые пятна на листьях и плодах. Плоды созревают и опадают слишком рано. Некоторые садоводы используют химикаты для борьбы с акулами, но большинство считает, что эффективного спасения дерева, атакованного акулой, не существует.Их нужно просто выкорчевать и сжечь.

    На дереве также могут появиться грибки, например, бурая гниль . Его симптом – побурение побегов, листьев и цветков, которые засыхают и ломаются. С другой стороны, на плодах появляются коричневые пятна, которые со временем покрывают всю поверхность плода. Срезание зараженных частей дерева может быть эффективным, но для борьбы с грибком лучше использовать химические препараты.

    видео

    .

    мирабель - внешний вид, полезные свойства и применение

    Мирабелки — плоды одного из сортов сливы домашней. Растение родом из Азии. Он неприхотлив и нуждается только в солнечном месте для роста. Хотя эти неприметные желтые сливы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, они остаются самыми недооцененными и неиспользуемыми фруктами в Польше. Почему стоит их собирать и есть?

    Посмотреть фильм: "Цены на продукты.В супермаркетах дорого, в хуторе дешево - откуда оно берется?"

    1. Что такое мирабели?

    Мирабелки – это кустарники или деревья, вырастающие до 3-6 метров в высоту. В Польше слива домашняя мирабель (Prunus domestica subsp. В зависимости от системы классификации его рассматривают как подвид или разновидность растения из семейства розовых.

    Домашняя слива мирабель происходит из Азии . Вероятно, он впервые был выведен в окрестностях Анатолии. Первые европейские упоминания о нем относятся к 13 веку, 9000 г.

    В Польше растения стали популярны несколько сотен лет назад. В настоящее время у нас есть две разновидности мирабель . Это:

    • мирабель из Нанси, самый ценный и благородный сорт. Она родом из Лотарингии. У него золотисто-желтые плоды, которые собирают в конце июля — начале августа 900–20 гг.
    • Flotowa mirabelle, привезена из Австрии.У него маленькие желтые плоды с интенсивным беловатым налетом. Они сладкие и кислые. Их собирают в середине августа. Растет чаще всего на юге Польши.
    Рекомендовано нашими экспертами

    2. Как выглядят мирабели?

    Мирабелка имеет маленькие листья и съедобные, шаровидные, желтые или красные плоды. Они маленькие, 3-5 см в диаметре (различаются по размеру и цвету в зависимости от сорта). Плоды мирабель сладкие, а при созревании их мякоть легко отделяется от косточки.Они ядовиты, потому что содержат амигдалин .

    Растение цветет в апреле. У него маленькие, белые или зеленоватые ароматные цветки с круглыми лепестками. Они превращаются в плоды, готовые к сбору урожая с середины июля по сентябрь, когда они опыляются.

    3. Полезные свойства Мирабель

    Мирабель довольно калорийный . Порция в 100 г содержит около 60 ккал. Их гликемический индекс, как и у других слив, равен 35 ( ГИ = 35,).Это связано с высоким содержанием сахаров (фруктозы, глюкозы и сахарозы).

    Мирабель не только вкусны, но и полезны. Они содержат много витаминов и минералов, таких как:

    • витамин А,
    • Витамины группы В (витамин В1, В2, В3, В6, В9),
    • витамин С,
    • витамин Е,
    • люминофор
    • ,
    • магний,
    • калий,
    • кальций,
    • железо
    • .
    Мирабель

    также содержит органических кислот : яблочную и лимонную, а также флавоноидов .Это органические химические вещества, содержащиеся в растениях. Они действуют как красители, антиоксиданты и натуральные инсектициды . Благодаря наличию производных кверцетина мирабель обладает высоким антиоксидантным потенциалом.

    Слива

    Мирабель также является источником дубильных веществ , обладающих вяжущим, антибактериальным и противовоспалительным действием, особенно в пищеварительной системе. Кроме того, поскольку они содержат много клетчатки, пектина и сорбита, они поддерживают пищеварение.

    Благодаря своим свойствам мирабель приносит много пользы для здоровья, потому что:

    • противодействуют атеросклерозу, улучшают кровообращение, герметичность и эластичность сосудов, снижают артериальное давление,
    • снизить уровень холестерина в крови,
    • обладают антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами,
    • задерживают признаки старения клеток,
    • регулируют пищеварение и работу кишечника.Это отличное натуральное средство от запоров. По мнению специалистов, мирабель также может защитить от рака толстой кишки,
    • снижают аллергические реакции на пыльцу деревьев, уменьшают воспалительные процессы в организме,
    • противодействуют анемии и остеопорозу,
    • полезны для зрения и кожи,
    • уничтожает свободные радикалы, защищая от рака,
    • защищают организм от болезни Альцгеймера или депрессии.

    4.Как есть сливу мирабель?

    Мирабелки благодаря своим свойствам рекомендуются людям всех возрастов, но из-за наличия пектинов и сорбита (сахарного спирта со слабительным эффектом) не переусердствуйте с ними.

    Когда едите мирабель, не забывайте выбирать только те фрукты, которые не растут на улице, потому что они обычно содержат тяжелые металлы из выхлопных газов автомобилей. Лучшие кустарники и деревья растут в садах или приусадебных участках.Перед употреблением фрукты следует тщательно вымыть. Мирабеллек нельзя употреблять при сахарном диабете (фрукты содержат углеводы (в основном фруктозу и глюкозу).

    Мирабелки можно есть сырыми, добавлять в десерты и торты, а также замораживать. Они прекрасно подходят для варенья: варенья мирабель и сливового варенья, сиропов или компотов, а также соков, настоек, ликеров и вина. Они также хорошо работают в качестве дополнения к мясу.

    .

    Мирабелка - забытый раритет наших бабушек

    Мирабелка - это кладезь антиоксидантов, витаминов и минеральных солей. Как и любой вид сливы, слива мирабель богата калием и легко усваивается железом, кальцием, фосфором, а также имеет небольшое количество цинка. Однако в настоящее время в Польше он стал одним из самых недооцененных и неиспользуемых фруктов. Давно пора это изменить! Узнайте о 10 преимуществах для здоровья от употребления мирабель и получите полезные рецепты.

    Что вы прочтете в этой статье:

    Мои детские воспоминания неразрывно связаны с деревьями мирабель. В основном из-за воскресных встреч у моей бабушки в варшавском Жолибоже. В центральной части двора по ул. Реймонта всегда рос красавцем-мирабелем, вокруг которого вращалась наша «задворная жизнь». До сих пор я думаю, не из этого ли дерева вышел этот чудесный компот мирабель, который давала нам бабушка во время обедов? Каждый год, когда я готовлю варенье мирабель, оживает память о моей бабушке и волшебном дереве из тех радостных, беззаботных лет.

    Почему я говорю вам об этом? Наступили летние каникулы, а сезон сбора урожая мирабель продолжается. Есть много причин, по которым вам следует собирать и перерабатывать эти питательные и полезные для здоровья фрукты. Узнайте сами и пригласите в свои дома близкую родственницу сливы - принцессу мирабель.

    Copyright: Karolina Julia Smoderek Ph.D

    Начнем с самого начала, т.е. несколько слов о систематике.

    Слива мирабель ( Prunus domestica subsp.syriaca ) — сорт домашней сливы, произрастающий в Азии и принадлежащий к семейству розовых ( Rosaceae ). Это кустарник или небольшое дерево, которое вырастает до 3-6 метров в высоту. В нашей стране он обычен – его можно встретить как в садах и парках, так и в жилых массивах, вдоль трасс и на пустырях.

    В Польше произрастает два вида, которые можно отличить по плодам:

    90 028
  • Нанси мирабель - старый флагманский сорт, культивируемый более 400 лет, известный как французский.Плоды золотисто-желтые от так наз. оранжевый румянец. Желто-золотистая мякоть, сочная, ломаного вкуса – кисло-сладкая. Плоды собирают на рубеже июля и августа.
  • Fleet Mirabelle - привезен в Польшу из Австрии, встречается в основном в районах южной Польши. У него очень маленькие желтые плоды с интенсивным беловатым налетом. Мякоть плода не очень сочная, кисловатая и немного сладкая, слегка ароматная и вкусная. Плоды собирают в середине августа.
  • ПРИМЕЧАНИЕ! Мирабелки легко спутать с обманчиво похожей алычой, называемой квасцами, которую можно отличить по красному или винному цвету плодов и листьев (хотя и не всегда), напоминающих более крупные вишни или черешни.Вкус до степени смешения похож на сливу мирабель, и многие любители этих фруктов называют сливой мирабель. Он, безусловно, слаще и подходит для домашних консервов, таких как джемы, муссы и варенье.

    Copyright: Karolina Julia Smoderek Ph.D

    Интересные факты о сливе мирабель.

    Вид дерева сливы происходит из Азии. Это ценилось как жанр в даосизме. Говорят, что под сливовым деревом родился знаменитый философ Лоази. Подобно тому, как мы утверждаем, что кто-то родился под «доброй звездой», азиаты видят мудрость своего духовного учителя в чудодейственных свойствах этого дерева.

    Слива мирабель была введена в культуру персами, а в Европе она была популяризирована греками более 4000 лет назад. В настоящее время культивируется в промышленных масштабах в итальянской Лотарингии и в некоторых регионах Германии, где является пищевым деликатесом (особенно настойки). Между тем, в грузинской кухне мирабели используются для приготовления всемирно известного сладко-острого соуса «ткемали».

    Слива мирабель, или миниатюрный плод с большой силой

    Плоды сливы мирабель содержат много витаминов, например,в том числе: жирорастворимые, т.е. А и Е, большое количество витаминов С и группы В, а также фолиевая кислота, сахара (включая фруктозу, глюкозу и сахарозу) и минеральные соли.

    Благодаря содержанию витаминов группы В положительно влияют на нервную систему, а благодаря содержанию витамина С поддерживают антиатеросклеротический эффект.

    Как и любой сорт сливы, слива мирабель богата калием (230 мг/100 г плода), а также усвояемыми железом, кальцием, фосфором, имеет небольшое количество цинка.Также содержит органические кислоты – в т.ч. яблоко и лимон, являющиеся незаменимыми компонентами, необходимыми для обмена веществ в клетках, благодаря которым из питательных веществ высвобождается энергия. Кроме того, органические кислоты повышают антиоксидантную способность организма.

    Мирабелка является мощным источником флавоноидов, а точнее производных кверцетина, благодаря чему обладает сильным антиоксидантным потенциалом и повышает герметичность и эластичность сосудов.

    Он также содержит пектин , который является источником легкоусвояемой клетчатки, используемой при лечении запоров, диареи и проблем с пищеварением.Кроме того, благодаря содержанию пектинов может быть полезен в профилактике диабета и его начальных стадий (замедляет активность ферментов, расщепляющих крахмал и сахар, тем самым снижая риск набора веса и развития диабета). Исследования в этой области также показывают, что потребление пектина (благодаря содержанию клетчатки) снижает аппетит, что противодействует проблеме ожирения.

    Мирабелка дополнительно низкокалорийна, поэтому ее можно использовать при метаболических заболеваниях, напр.диабетиками и людьми с избыточным весом. Его можно включать в терапию, снижающую уровень холестерина в крови, тем самым предотвращая сердечные заболевания.

    Плоды сливы мирабель, наконец, богаты дубильными веществами , которые обладают вяжущими, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, особенно в пищеварительной системе.

    Свойства дубильных соединений, подтвержденные исследованиями, позволяют утверждать, что плоды мирабель обладают следующими свойствами:

    1. антибактериальные,
    2. противовирусные,
    3. противогрибковые,

    следовательно, их можно применять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. как вспомогательное средство при лечении вируса герпеса, гепатита А и В и даже ВИЧ .Дополнительно указываются антимутагенные и противоопухолевые свойства этих соединений (особенно предотвращение рака органов пищеварения и молочной железы у человека).

    Какие антиоксиданты содержатся в сливе мирабель?

    1. кверцетин (флавоноид с противовирусными и противовоспалительными свойствами),
    2. эллаговая кислота (используется для очистки крови),
    3. хлорогеновая кислота (также известная как антиоксидант из кофейных зерен, полезен при лечении диабета и высокого уровня липидов),
    4. неохлорогеновая кислота, кофейная кислота и флавонолы.

    Пищевая ценность на 100 г слив мирабель:

    • 345 мг витамина А из антиоксидантных каротиноидов, что составляет 11,5% от РСНП
    • 9,5 мг витамина С
    • , В29, В3, B5, B6, B9, E, K
    • элементы: кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, калий и цинк
    • энергетическая ценность 46 ккал
    • 11,5 г углеводов
    • 0,3 г жиров без холестерина
    • 0,7 г белка
    • 1,4 г пищевых волокон, важный источник пектина.

    Сушеные плоды мирабель содержат больше клетчатки, витамина А, железа и фосфора. Желтые сорта мирабель содержат больше бета-каротина, мощного антиоксиданта.

    Целебные свойства слив мирабель – вчера и сегодня

    Сливы ценились в народной медицине главным образом за их слабительные, мочегонные и желчегонные свойства. Из-за мягкого воздействия плоды мирабель рекомендуются как в педиатрии, так и в гериатрии.

    Сегодня, зная биохимический состав сливы мирабель, мы можем рекомендовать ее больным с проблемами пищеварения (запоры), для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний и как эффективное омолаживающее средство.

    Мирабель можно использовать в косметике - потребление слив Мирабель уменьшает морщины, укрепляет и омолаживает кожу, повышает ее эластичность и отбеливает кожу, уменьшая темные пятна и веснушки.

    10 полезных свойств Mirabelles для здоровья

    1. Улучшает здоровье сердца и кровообращения.
    2. Облегчает запоры и проблемы с пищеварением (особенно кишечные).
    3. Повышает иммунитет, обладает пребиотическим действием.
    4. Защищает от рака.
    5. Снижает уровень холестерина.
    6. Положительно влияет на внешний вид кожи.
    7. Ухаживает за крепкими костями.
    8. Улучшает внешний вид шрамов.
    9. Предотвращает выпадение волос и способствует их росту.
    10. Рекомендуется для профилактики диабета и ожирения.

    Будет ли великое возвращение сливы мирабель?

    Несколько лет назад вокруг mirabelle было много шума из-за научных исследований, проведенных на кафедре химии, технологии и пищевой биотехнологии Гданьского технологического университета.Цель ученых — адаптировать масло семян мирабели к широко понимаемым пищевым целям. Из-за содержания в семенах сливы мирабель цианогенных соединений до сих пор она использовалась только в косметических продуктах. Работы направлены на устранение токсичных соединений и использование масла плодов сливы мирабель в пищевой промышленности.

    Ученые сходятся во мнении, что по сравнению с другими тестируемыми фруктами лучшее масло было получено из семян мирабель.Это масло дополнительно характеризуется так называемым термоокислительная стабильность, т. е. устойчива к прогорканию и, в то же время, к высокой температуре обработки (термообработки).

    Важно отметить, что деревья сливы мирабель получены из дикорастущих штатов, поэтому они не используют пестициды или другие химические средства защиты растений. Дерево не предъявляет слишком высоких требований к выращиванию и устойчиво к низким температурам, что ученые указали в качестве конкретного аргумента – масло из косточек сливы мирабель могло бы стать «био» продуктом.Я с нетерпением жду результатов проекта.

    А тем временем ... будущее польских мирабель в ваших руках

    Несмотря на то, что они богаты антиоксидантами, они по-прежнему остаются самыми недооцененными и неиспользуемыми фруктами в Польше. Вот уже несколько лет мирабель варится в так называемом ограниченная версия. Однако я рекомендую делать мирабельные консервы самостоятельно: от домашних компотов, джемов, мармеладов и наливок, до изысканных чатни и сухих мирабельно-травяных соусов, подаваемых к мясным блюдам и даже к рагу.

    Сливу Мирабель следует сочетать с яблонями, черноплодной рябиной, рябиной, терном, боярышником и барбарисом. Хорошо сочетается с травами, повышающими его пищеварительные качества (см.: соус мирабель с плодами кориандра, имбирем и тимьяном), а также с перцем, сладкой паприкой и петрушкой. Лично я пытаюсь убедить себя во вкусе мирабели с куркумой и тмином. Это, безусловно, повысит полезные свойства блюда.

    Что можно приготовить из мирабель?

    1. Компот мирабель "Бабушка Зени"
    2. Настойка мирабель
    3. Джем/мусс мирабель с добавлением специй: корицы, гвоздики, мускатного ореха/кардамона с оттенком лемонграсса или свежей мяты из кориандра, имбиря и тимьяна
    4. Лосось, запеченный в соевом соусе мирабель
    5. Мирабель в уксусном маринаде с гвоздикой
    6. Мирабель маринованный

    Ниже вы найдете некоторые из моих основных рецептов и рекомендаций.

    "Grandma Zeni" Mirabelle Compote

    • 1 кг Mirabelles
    • 1 литр воды
    • 20 г сахар
    • Опционально: коричневый / кардамон / глиняные пластинки / шоколадные гольфы

    9

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    9 в сите. Положите в кастрюлю, залейте водой (добавьте специи) и доведите до кипения. Удалите любые загрязнения или шум с поверхности. Добавить сахар и варить около 1 часа. Дайте отвару остыть, разбавьте водой или подсластите/добавьте кислоты при необходимости, разлейте по бокалам и наслаждайтесь восхитительным вкусом лета.Если мы хотим насладиться вкусом компота мирабель в холодные дни, мы должны разлить горячий компот в банки и пастеризовать его.

    Оригинальный рецепт компота Бабушки Зени содержал гвоздику и секретный ингредиент, известный только ей. Вы также можете приготовить вкусный домашний лимонад из компота мирабель, добавив для украшения кубики льда и несколько листьев свежей мяты и лимона.

    Шарлотта Мирабель Чатнея

    • 500 г Мирабель Плеймы
    • 2 Средний лук
    • Большая щепотка фруктов кориандра, несколько стеблей свежего тимма (или петрушки)
    • Около 15-20 Г. Свежи 1 стакан уксуса
    • ½ стакана сахара
    • дополнительно: щепотка соли, перец, красный перец

    Поместите ¾ стакана уксуса с сахаром в кастрюлю и нагрейте до растворения.Вымытые и очищенные от косточек мирабели сложить в кастрюлю с остальными ингредиентами - кроме лука, который готовится отдельно (его следует нарезать крупными кусочками и обжарить в кастрюле с небольшим количеством жира, например, гусиного сала, затем обсушить на бумаге) . Ингредиенты смешать и варить в сиропе до загустения. Затем смешать готовый теплый соус с луком и разложить по прокипяченным банкам. Полученный чатни еще нужно пастеризовать.

    Чатни, который я предлагаю, обладает рядом полезных для здоровья свойств.Прежде всего, содержание кориандра и плодов имбиря способствует лучшему пищеварению, усвоению пищи и оказывает ветрогонное действие. Плоды сливы мирабель являются источником натуральных флавоноидов, а значит, мощных антиоксидантов. Между тем лук содержит большое количество серы, которая считается одним из основных элементов, необходимых для жизни, что соответствует, в том числе, ряд метаболических изменений. Незаменим в работе, в том числе нервной системы, функции печени и здоровой кожи, волос и ногтей.

    Сочетание мирабелей с луком не случайно. При дефиците серы такие минералы, как магний, кремний, натрий, марганец, кальций, железо, йод, хлор и калий, плохо усваиваются организмом, поэтому может возникнуть их дефицит. Больше всего из вышеперечисленного будет богата мирабелка с пряными травами. микроэлементы, что усилит эффект взаимной синергии.

    Запеченный лосось в соусе соевой мирабель

    • 1 кг лосося фермерского хозяйства
    • 1/4 Петушка
    • КОЛЕРНЫЕ ПЕСНЫ
    • GRAPE
    • Сол. mirabelle

    Лосось нарезать ломтиками, слегка натереть солью, лимоном и посыпать цветным перцем.Сверху украсьте зеленью и сбрызните оливковым маслом. Поместите лосось в форму для запекания и накройте сверху алюминиевой фольгой. Выпекать около 1 часа при 170-180 градусах, пока продукт не изменит свой цвет. Выложить лосося в кастрюлю, добавить несколько столовых ложек соевого соуса и несколько столовых ложек приготовленного ранее соуса мирабель/варенья. Слегка нагревайте его под крышкой, пока пар не сконденсируется и лосось не пахнет соусом. В конце добавьте чайную ложку сливочного масла — для лучшей консистенции соуса.Посыпать блюдо свежей петрушкой и/или щепоткой свежего цветного перца и пармезана. Блюдо легко усваивается, питательно и имеет восхитительный вкус. Приятного аппетита!

    Мусс Mirabelle

    Его можно приготовить очень быстро (и без потери ценных витаминов!) в экструдере/соковыжимателе RONIC® Zyle модели WSJ, который имеет специальное ситечко для мусса. Важно! Все сита изготовлены из тритана и высококачественной хирургической стали, что делает их полностью химически нейтральными.Это предотвращает окисление ферментов, содержащихся во фруктах, а также витаминов и антиоксидантов.

    ПРИМЕЧАНИЕ: Для наших читателей и слушателей www.sklep.ronic.pl предлагает 10% скидку от текущих цен (пароль: Radioklinika10). При покупке свыше 2000 Скидка 15% злотых (пароль: Radioklinika15). №

    Практический совет: Мирабель , собранных самостоятельно, можно легко очистить от примесей (грязи, почвы, травы или нежелательных жильцов), поместив их примерно на 5 минут в раствор, приготовленный из пищевой соды и горячей воды (ок.90 градусов) в соотношении 1:10 или 1:5. Можно еще раз промыть фрукты водой, но это не обязательно. После обработки мирабелью в домашних условиях процедите на крупном сите и переоденьтесь, чтобы избавиться от гнилых плодов.

    Пищевая сода — натуральное и безопасное чистящее средство с антибактериальными и дезинфицирующими свойствами. Она также удаляет запахи, плесень и грибок (см. следующую статью о широком спектре применения пищевой соды в качестве альтернативы в быту и в косметике).

    ВАЖНО! Семена мирабель могут быть ядовиты для человека - они содержат амигдалин (который содержится в миндале), т.е. витамин В17, который в больших количествах является сильным ядом, блокирующим дыхательные ферменты. Помните, что цианогенные соединения являются одними из самых сильных ядов на земле и имеют запах миндаля. При термической обработке мирабелей – при приготовлении варенья, джемов, чатни или компота вредные соединения не попадают в организм человека, не повреждая структуру семян.Единственным исключением является настойка, поэтому плоды следует очистить от косточек, прежде чем посыпать сахаром на более длительный срок или залить спиртом. Кстати, подскажу, косточки плода мирабель лучше всего без косточек скреплять кокой 😉

    Библиография:

    1. Компот из сливы... и не только , Панацея №4 (41), 2012
    2. https://www.nutritionandinnovation.com
    3. https://www.natureword.com/properties-and-benefits-of-mirabelles/
    .

    Черенки RED PLUM - 100/120 см

    Инструкции по посадке
    1 Выкопайте яму, всегда больше, чем корни растения.
    2. В выкопанную ямку наливаем ведро воды (около 10 литров) - если растение меньше, конечно льем меньше воды.
    3. Поместите растение и засыпьте его землей.
    4. Важно: растение размещают в центре лунки и аккуратно утрамбовывают почву вокруг ствола/куста.
    5. Мы не подкладываем под корни навоз или удобрения, потому что они могут только сжечь молодые корневые побеги.
    6. В конце полейте растение (около 10 литров воды) - в периоды сильных дождей не нужно так обильно поливать после посадки.
    7. Если дерево маленькое, рядом с ним стоит поставить страховочный кол.
    8. Если мы сажаем растения в поле или на открытом пространстве, хорошо защитить дерево сеткой от диких животных.
    9. После завершения посадки аккуратно удобрить растение гранулированным многокомпонентным удобрением, рассыпав горсть удобрения вокруг растения, то есть + - 1 столовая ложка с горкой.
    10. После посадки в сухую погоду поливайте один раз в день, даже утром и вечером.
    11. Через неделю после посадки хорошо в профилактических целях опрыскать грибок Топсином, а через 14 дней хорошо в профилактических целях опрыскать Моспиланом, это средство дешевое и очень хорошее, потому что работает при высоких температурах проникает глубоко в растение и хорошо защищает его от вредителей.
    12. Растения в весенний период естественно не имеют листьев, благодаря чему они лучше переносят время транспортировки, а в осенний период растения естественно имеют листья, которые становятся желтыми, красно-коричневыми или их уже нет - растение просто начинает готовиться к зимнему отдыху.

    Дикорастущие побеги
    Может случиться так, что используемый для прививки подвой выпустит дикорастущие побеги от корней или ствола, тогда их необходимо полностью удалить, в случае прикорневых побегов следует также выкопать часть почвы.

    Яблони, сливы, персики и реже груши имеют в области корней дикорастущие побеги. На стволах, особенно у черешни, отросшие дикие побеги следует срезать секатором или ножом рядом со стволом.

    Орошение
    Большинство фруктовых деревьев после посадки нуждаются в достаточном поливе.Позднее, при необходимости, в июне, чтобы избежать реакции на летнюю засуху.

    Внесение удобрений
    Высокое дерево также требует соответствующей дозы удобрений.
    С другой стороны, чрезмерное внесение удобрений повышает восприимчивость к болезням, влияет на вкус и снижает потенциал хранения.
    Удобрение, которое когда-то работало, лучше не менять. В основе лежит применение органических удобрений, полнокомпонентных удобрений поздней осенью или ранней весной.При полном сборе урожая минеральные удобрения, в основном фосфорные и калийные, следует вносить до конца июня. В богатые урожаем годы подкормку следует проводить после сбора урожая — уже поздней осенью — медленно действующими удобрениями. Эти виды удобрений следует вносить непосредственно в почву.

    Расстояние между растениями
    орех грецкий 10 - 15 м
    высокие, полу- и низкие деревья 6 - 8 м
    карликовые деревья 4 - 5 м
    бересклеты 2 - 3 м
    веретена (вертикальные кордоны) 1 - 1,5 м
    кордоны, пальметты, плодовые стены 3 - 5 м.

    Защита растений
    При использовании любых химических спреев против вредителей на плодовых деревьях обратите внимание на периоды защиты (периоды ожидания) до сбора урожая. Будьте осторожны при использовании химикатов и выращивании разных сортов фруктовых деревьев с разной степенью зрелости!
    Биопрепарат может быть лучшим решением.

    Листовая тля
    Появляется на листьях и верхушках побегов, при более сильном поражении листья скручиваются.
    Защита: с помощью подходящих средств от сосущих насекомых.

    Щит разрушителя
    Отбирает ослабленные растения. Тля, обитающая под овальным щитком, высасывает соки растения и загрязняет своими выделениями листья и плоды.
    Защита: зимнее опрыскивание побегов.

    Плодовые тела
    Описание повреждения: в начале после цветения происходит массовое опадение мелких плодов, затем в каждом из них появляется отверстие. У плодов, еще находящихся на дереве, также могут появиться повреждения – внутренности поедаются белыми личинками.Плодовые тела могут полностью отсутствовать у здорового урожая.
    Защита: опрыскивание сразу после опадания цветочных лепестков.

    Парша, мучнистая роса
    Вред: оливково-зеленая и серая плесени на листьях и плодах, как следствие опадение плодов и ограничение срока их хранения.
    Защита: только профилактика. Повторные опрыскивания с интервалом 1 - 3 недели, как можно чаще меняя используемые препараты. Самое важное время для проведения защиты – середина мая – середина июня.

    Курчавость листьев персика
    Помимо персиков, болезнь может встречаться и у нектаринов. Заражение проявляется в скрученных и различной деформации листьев.
    Защита: превентивная защита препаратами меди важна непосредственно перед прорастанием или в период прорастания. В случае дождливой погоды опрыскивание можно повторить через 14 дней.

    Полевки
    Подгрызание основания ствола и корней приводит к гибели плодового дерева.
    Защита: размещение яда в местах появления полевок или применение газообразных препаратов. Однако наиболее эффективным методом является использование ловушек.

    Период посадки
    Март - май и октябрь - до замерзания почвы, растения в контейнерах круглый год.

    Обрезка
    К сожалению, слишком часто придается слишком большое значение подходящему методу обрезки для получения более богатого урожая. Гораздо важнее придерживаться однажды выбранного метода.Неправильная или переменная обрезка приводит - по сравнению с необрезанными деревьями - к снижению урожайности.

    Время обрезки: семена и ягоды следует обрезать в период затишья вегетации, косточковые ранней весной до периода цветения.

    Стенка плода должна быть срезана до т.н. «Короткое дерево». После посадки карликовые деревья следует прикрепить к стене (решетке). В феврале обрежьте все новые побеги на расстоянии 3 см от ствола.

    Орехи достаточно проредить, желательно в мае.
    Целью любого нового метода обрезки является, среди прочего, принося солнечный свет и воздух к фруктам. Этому условию отвечает так называемый казан (ваза) корона. Этот метод также предназначен для неспециалистов и используется для яблони, груши и сливы.

    Сливы, абрикосы и вишни также хорошо растут без обрезки, а только с прореживанием веток, чтобы облегчить последующий сбор урожая и повысить качество плодов.

    Основой правильной обрезки персика и нектаринов является знание побегов и посадки плодов конкретных сортов.Слабые, так называемые ложные побеги с одной почкой следует аккуратно обрезать, настоящие плодоносящие (при сильных посадках махровых почек) тщательно обрезать. Обрезка увеличит размер плодов, улучшит их вкус и улучшит качество плодоносящих побегов в следующем году.

    Посадка
    Для посадки необходимо выкопать яму диаметром около 60 см и глубиной не менее 40 см. Низ должен быть хорошо разрыхлен. Кол для дерева следует заделывать до того, как внутрь будет засыпана почва, а в случае высоко-, полу- и низкорослых сортов он должен доходить близко под крону и всегда торчать с южной стороны.Низшие виды можно выращивать без кольев. Для кордонов и фруктовых стен следует подготовить конструкцию. Корни плодовых деревьев можно укоротить непосредственно перед посадкой, поврежденные удалить.

    Обрезка при посадке
    Плодовые деревья, кроме орехов, должны быть обрезаны при посадке. При обрезке кроны оставляют 3 - 5 хорошо расположенных корончатых побегов, а затем укорачивают:
    - у семечковых над глазком (почкой) на 1/3 длины
    - у косточковых на 2/3 исходной длина
    Последнее ушко, оставшееся на побеге, должно быть направлено наружу кроны.Ведущий импульс (направляющий) следует оставить чуть дольше. Все остальные побеги кроны следует удалить до ствола.
    В случае изысканных однолетних деревьев кружево следует формировать согласно планируемой высоте ствола:
    - карликовые 40 - 60 см
    - низкорослые 80 - 110 см
    - полуштамбовые 130 - 150 см
    - высокорослые 170 - 190 см.
    Основной стебель следует срезать таким образом, чтобы над будущим стволом оставалось 5 - 6 петель, из которых будет расти основа будущей кроны.Под ними (т.е. на месте будущего ствола) выломайте оставшиеся сетки.

    Глубина посадки
    Деревья следует сажать так, чтобы место прививки находилось прямо над землей. Корни засыпают землей, хорошо притаптывают и обильно поливают. Покрытие места посадки мульчирующей корой предотвратит высыхание почвы и будет способствовать росту.

    Свет
    Плоду необходимо солнце, которое отвечает за: аромат, содержание витаминов, правильную спелость и цвет плода, а также укрепляет устойчивость к парше - опасному заболеванию семечковых плодов.
    Веретенообразные карликовые деревья и штамбовые ягодники всегда нуждаются в дополнительной опоре.

    Забитый кол должен доходить до короны. С помощью специальных пластиковых ремешков его следует прикрепить к дереву в двух местах восьмеричным узлом. Каждый год следует проверять прочность узлов и, по возможности, ослаблять их.

    Выращивание растений и уход за ними
    Успешное выращивание фруктов зависит от выбора подходящего места, климата и сорта.
    Фруктовым деревьям требуется рыхлая, свободная почва, которая быстро прогревается. Холодные, закаленные и еще влажные почвы не подходят для выращивания плодоводства.
    Газон под фруктовыми деревьями приводит к закаливанию – особенно на тяжелых глинистых почвах, поэтому важно, чтобы почва была очень гумусированной на глубине лопаты.

    Плодовые деревья делятся на:
    1. семечковые = яблоко, груша, айва
    2. косточковые = вишня, черешня, абрикосы, нектарины, персики, зеленые деревья, сливы
    3.скорлупа = орехи, миндаль

    Балконные деревья
    Многие виды фруктовых деревьев прекрасно растут в контейнерах на балконах и террасах. Именно для этого они и были усовершенствованы. Можно использовать любой сосуд с минимальной вместимостью около 20 литров, и он должен иметь отверстия на дне, чтобы лишняя вода могла стекать.
    Почва: используйте смесь садовой земли и торфа в соотношении примерно 1:1.
    Внесение удобрений: Для достижения надлежащих темпов роста и обильного урожая необходимо регулярное внесение удобрений.Лучше всего использовать полезное многокомпонентное удобрение, которое обеспечит растения всеми питательными веществами. Удобряйте с момента появления всходов до начала августа.
    Плодовым деревьям, растущим на газоне, необходима открытая площадка для ног, которую необходимо засыпать навозом на зиму или весь год с мульчированием коры.

    Опыление
    Деревья не плодоносят сразу после посадки. Продолжительность фазы отсутствия урожая варьируется, и ее нельзя легко обобщить.Через 3 – 5 лет на дереве должны созреть первые плоды. Причиной низкой урожайности может быть отсутствие соответствующего опылителя. Если даже цветков не появилось, то причина, скорее всего, в неправильном внесении удобрений. Разъяснение причин и помощь могут быть оказаны только после ознакомления с конкретным случаем.

    Зимняя защита
    Плодовые деревья не нуждаются в дополнительной зимней защите.
    В более холодных регионах мы рекомендуем сажать деревья в защищенных местах, в виде кордонов с южной стороны.Дополнительно между побегами можно подвесить ветки хвойных деревьев.

    .

    Алыча (mirabelle) - алыча (Prunus domestica) - электронные сады

    Алыча слива

    Основной вид - алыча ( Prunus cerasifera ), плоды красного цвета с легким восковым налетом. Алыча - это кавказский сорт этой сливы под названием «Дивариката» с желтыми плодами. Их часто в просторечии называют сливой мирабель, потому что по вкусу и внешнему виду они напоминают… настоящие сливы мирабель — разновидность домашних сливовых деревьев. А так как сливу домашнюю ( Prunus domestica ) делали, в том числе, из алычи, то настоящие мирабели — внучки алехов.

    Алица - описание

    Алица – кустарник или дерево высотой до 5-6 м с низкой раскидистой кроной. Красивее всего в апреле, когда цветет. Он так обильно усыпан белыми ароматными цветами, что кажется присыпанным снегом. К сожалению, его красота держится всего несколько дней, а жаль, потому что тогда он выглядит красиво, особенно на фоне более темных деревьев или кирпичного фасада. К почве нетребовательна, будет расти даже на очень бедной почве. Он любит солнечные места, но хорошо справляется и с полутенью.

    Ałycza - подвой

    Быстро растет и морозоустойчив, поэтому сотни лет используется в садоводстве в качестве подвоя для благородных сортов сливы, абрикосов, персиков и миндаля. Также она отлично справляется со стрижкой, за что ее и ценят садовые дизайнеры.

    Алыча - живая изгородь

    Алыча - одно из лучших растений для формовки (менее требовательно, чем тис, более морозостойко, чем самшит) - мы можем сделать живые стены и геометрические формы практически любой формы.Аналогичным образом формируются сорта алычи с пурпурными листьями ‘Atropurpurea’ и ‘Nigra’, поэтому из самих алехов, нарезанных различной формы, можно создавать уникальные двухцветные зелено-фиолетовые композиции.

    Плоды алычи - мирабель

    Плоды алычи темно-желтые, ароматные и слегка кислые. Так как их каждый год очень много и жалко, что они пропадают даром, то стоит делать из них джемы, повидло из слив, компоты, соленья и настойки. Плоды алечи при созревании быстро опадают с дерева.Их хорошо собирать сразу. Оставленные под деревом, они гниют, бродят и засоряют участок.

    Алица полезные свойства

    Фрукты содержат много витаминов группы В, сахаров, минеральных солей, пектина почти столько же, сколько яблоки, и очень ценную фолиевую кислоту. Они самые вкусные в сыром виде, но их нельзя есть слишком много, потому что они обладают слабительным эффектом.

    Ałycza - обрезка

    Формировать живую изгородь из алеха стоит начинать сразу после посадки. Срежьте растения на высоту ок.20 см для того, чтобы раскладывать от самого низа. Обрезаем их снова в марте следующего года, оставляя 20-25 см последнего прироста, и так же делаем на последующие годы. Позже мы подстригаем живую изгородь по мере необходимости, обычно каждый месяц. Когда он вырастет до нужной высоты, каждый раз его укорачиваем, оставляя прибавки по 5 см. Последнюю ежегодную обрезку следует проводить не позднее середины июля, так как новым побегам необходимо дать достаточно времени для одревеснения перед зимой.Правильно сформированная живая изгородь должна слегка сужаться кверху. Тогда его нижние части лучше освещены и поэтому более плотны. При оформлении аллей геометрическими фигурами следует придерживаться тех же правил и сроков, что и при стрижке живой изгороди. Если мы собираемся формировать только крону алеха, подождем, пока его ствол вырастет и будет соответствующей толщины.

    Алыча - для защитных изгородей

    Молодые побеги алыча колючие, поэтому это растение подходит для т.н.защитные изгороди. Если молодые саженцы посадить довольно густо (через каждые 30-50 см) и часто их обрезать, а также регулярно переплетать побеги соседних растений, то получится труднопроходимая стена зелени. Живая изгородь из алеха может быть не такой красивой и вечнозеленой, как хвойные кустарники, но гораздо дешевле. Это важно, особенно когда мы хотим оградить живой изгородью большую территорию, например редко посещаемый рекреационный участок.

    Алыча - саженцы

    Если посеять семена Алечи равномерно в ряд, то большинство из них прорастут, и через много лет у нас будет самая дешевая живая изгородь в мире.

    Алыча - вечнозеленое

    Как листопадное растение не вечнозеленое и на зиму сбрасывает листву. Устраивая из него живую изгородь, нужно иметь это в виду.

    .

    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: