Манник с киселем

Манник с сухим киселем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для манника с сухим киселем на 8 порций :

Рецепт приготовления манника с сухим киселем по шагам

Манники ассоциируются у большинства людей с детством, детсадовской кухней и, конечно же, с киселем. Манники готовятся как в чистом виде, так и с различными добавками, начинками, наполнителями. В моей семье манник - фаворит среди пирогов, поэтому готовлю их часто. Чтобы пирог не приедался, стараюсь экспериментировать с начинками. Сегодня предлагаю вам рецепт манника с сухим киселем, как вариант классического манника, политого сладким киселем. Будем использовать сухой концентрат киселя, из которого варят кисель, добавив воду. Мы же кисель варить не станем, а добавим порошок непосредственно в манное тесто. Я использовала кисель со вкусом клюквы. Можно брать любой вариант - вишневый, малиновый, смешанный. Клюквенный кисель придает не только приятную кислинку пирогу, но и необычную розовую окраску тесту и готовой выпечке. Возьмем такие продукты: манная крупа, кефир, пшеничная мука, сахар, яйца, разрыхлитель теста, сухой кисель. В миске соединяем кефир с манной крупой, перемешиваем и оставляем разбухать манку на полчаса. Через указанное время вы увидите, как крупа разбухла, а смесь заметно загустела. Теперь в другой миске соединяем остальные компоненты. Разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем венчиком.

Нам не нужна пышная пена, поэтому длительное взбивание ни к чему. Достаточно, если сахар хорошенько перемешается с яйцом.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем лопаткой. Смесь получается довольно густой.

Теперь всыпаем сухой кисельный концентрат и еще раз перемешиваем. Сухой кисель как бы растворяется в тесте.

Сухой кисель как бы растворяется в тесте.

Соединяем содержимое двух мисок – кефир и манку с мукой и яйцами. В итоге у нас выходит густое манное тесто с розовыми крапинками.

Чашу мультиварки смазываем маргарином и вливаем все тесто в нее. Включаем программу выпечка на 1 час. Все!

Можем спокойно заниматься своими делами, пирог будет готов через указанное время. Конечно, можно испечь манник в духовке, но тогда лучше применять силиконовую форму. В духовке манник печется быстрее, примерно полчаса при температуре 195-200 градусов. Вот такой у нас получился манник. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

434

Манная крупа

113

533

Куриное яйцо

173

Разрыхлитель теста

всего в блюде:

402

2148

всего в 1 порции:

269

всего в 100 граммах:

250

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 12.12.2014

Манные биточки с киселем как в детском саду рецепт с фото пошагово

Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Масло растительное
Сахар — 2 ст. л.
Кисель
Молоко — 0,5 л.
Яйца — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Манная крупа — 6 ст. л.
Мука или сухари — 3-4 ст. л. (для панировки)

1. С чего начнём? Как вы думаете? С приготовления манной каши. Но пара слов про манку. Смотрите манка в магазине продаётся, вы тоже обратите внимание нескольких сортов, вообще это пшеница это пшеница перемолотая, почти мука на манке (показывает) есть разная индексация М, Т или МТ М- это мягка, Т- это твёрдая МТ- смесь мягкой и твёрдой, ну грубо говоря манки. Вот для того чтобы готовить какие-либо каши, использовать там в котлетках, лучше использовать манку с буковкой М.

Начнём мы с приготовления всеми любимой каши с комочками (постараемся сделать без комочков) манную кашу готовим, густую манную кашу. Молоко ставим на огонь, его надо закипятить. Отмерим манку, вот на пол литра молока я использую где-то шесть столовых ложок манной крупы. Я ещё сейчас заранее отмерю. После закипания. Потихонечку добавляем муку. Вот так вот тонкой струйкой. Точнее манку, почему я мукой называю не знаю "мешает".

2. Ждём повторного закипания. Добавляем сюда сахар. Где-то пол чайной ложки соли, и я ещё добавляю ванильный сахар. Всё перемешиваем. Огонь уменьшите. Каша должна томится, она не должна прям уж кипеть. Варить кашу будем минуты четыре после закипания на очень медленном огне чтобы она загустела. Ну вот примерно такой консистенции, то есть достаточно густая эта мы её как кашу есть не будем.

Всё можно снять с плиты, оставить остывать. Вот так распределите чтобы побыстрее остыла. Каша у нас подостыла, ну я её так остудил знаете чтобы она была ни горячая потому что яйцо надо добавить а оно свернётся как вы понимаете. В общем добавляем яйцо, скорлупка убираем. А теперь надо это всё вымесить до однородного состояния. Яйцо полностью вмешать в эту густую манную кашу. Ну вот всё, достаточно однородная масса получилась. Из этого будем лепить теперь биточки.

3. Теперь мокрыми руками нам надо сформировать биточки и их обвалять. Обвалять их можно или в панировочных сухарях, либо в муке, либо в той же самой манке. Я буду обваливать в муке. Ну вот так хочу. Такой у меня каприз. Сначала шарик такой подкатываем и потом разравнимаем в котлетку, оп. Размер тоже определяйте сами. Хотите побольше, хотите поменьше я сделал достаточно крупные биточки. Ну мне так захотелось потому что. У меня получилось вот восемь штук.

Обваливаем в муке. Вот так вот со всех сторон лишнее стряхиваем. Повторюсь можно в манке обвалять не принципиально. Биточки осталось только поджарить на средней температуре с добавлением масла и потом так сказать вишенка на тортике. Это в данном случае кисель. Нагреваем сковородку, наливаем масло выкладываем биточки в подогретое масло. Всё, обжаривать будет чисто до золотистой корочки такой хрустящей, они уже готовы их есть можно, поэтому наша задача сделать из них хрустяшки. Биточки!

4. Биточки приготовились, красивые, желтенькие , золотистенькие. Так выложим. Ну вот сколько положено на человека? Я не знаю Ну скажем четыре биточка да? Четыре биточка чтобы в середине у нас ещё было место для киселя. И естественно это всё надо залить кисельком. И что? Верно! Попробовать. Давайте попробуем. Это полудесерт полузавтрак такой. Манная каша в новой подаче Называйте как хотите. С киселём это топово. Вообще вот всё остальное ерунда.

Хотя на самом деле можете добавить какой-нибудь там "Нутеллы". Я не знаю сгущёнки и всё это будет круто, ну просто я помню. Это блюдо именно с киселём. Если хотите рецепт киселя. Как приготовить дома "домашний кисель" там ягодный пишите в комментах сделаю вам Блин, сто лет не готовил эту штуку. Я бы не сказал что это прям какой-то восторг там вкус. Ну вы знаете все этот вкус. Ровно такой он и есть. Класс. Нет, всё-таки с киселём. С киселём это самая наверное аутентичная история. Мне очень нравиться, повторяйте, готовте. Окунайтесь в детство, наслаждайтесь ностальгией. Всего вам вкусного! И пока!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Комментарии (1)

Пирог манник на Edavkusnota.ru - пошаговый рецепт с фото и ингредиентами.

Рецептов манника существует множество! Предлагаю попробовать такой вариант. Манник можно подавать с молоком, кефиром, киселем, компотом. На полдник, завтрак и ужин.

Ингредиенты:

Крупа манная 1 стакан

Кефир 1 стакан

Сахар 3/4 стакана

Ванильный сахар 1 пакетик

Яйца куриные 2 шт.

Масло сливочное 50 г.

Сода 1 ч. ложка

Сок лимона для гашения соды

Шаг

Манку залить кефиром, размешать и дать постоять 30 минут

Шаг

Яйца смешать с сахаром, добавить пакетик ванилина и немного взбить венчиком

Шаг

В манку добавить яйца с сахаром и размягченное сливочное масло

Шаг

Полученную массу хорошо размешать и добавить соду, гашенную лимонным соком

Шаг

Тесто налить в противень, смазанный маслом и выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями. Спасибо!

Анекдот, афоризм

- "Папа, папа, я кушать хочу!" - "Я в твои годы хотел стать космонавтом!"

Творожный "манник" со сгущёнкой – пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

молоко сгущенное ½ банки
творог 300 г
манная крупа 300 г
сахар 150 г
сахар ванильный ½ ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
кисель сухой 1 г
яйца куриные 3 шт.
изюм без косточек 70 г
куркума 2 щепотки
цукаты 1 горсть
соль гималайская 2 щепотки
кефир 2,5% 300 мл

Шаги

60 мин.Печать

Продукты.
В кефир засыпаем манку – 2 стакана. Даем пропитаться манке, чтобы не чувствовались твёрдые частички. Моя манка мелкая и через 10 минут стала мягкой.
Вбиваем яйца с щепоткой соли в чашу для взбивания.
Взбиваем.
Выливаем в манку в кефире.
Снова взбиваем.
Добавляем сахар.
Опять взбиваем.
Высыпаем творог. Как вы уже догадались, взбиваем!
Осталось разрыхлитель, ваниль и куркуму добавить. Куркума придаст золотистый цвет выпечке.
Изюм промыть, обсушить, смешать с киселем или крахмалом.
Отправить в тесто.
Ещё от себя добавила цукаты из папайи горсточку. Перемешиваем уже ложкой.
Выливаем тесто в смазанную растительным маслом тефлоновую форму 26 см. в диаметре. Мне захотелось сделать отверстие в маннике, поэтому поставила в центр керамический стаканчик смазанный.
Выпекаем до румяного состояния 40 минут при 180 г.
Не вынимая из формы, смазываем верх горячего манника сгущёнкой при помощи кисточки. Перед этим нужно наколоть корочку зубочисткой.
Делим на порции.
Угощаем самых нетерпеливых!
Прекрасный вариант полдника или завтрака!
Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Творожный “манник” со сгущёнкой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Михаил

Манник на сковороде - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	100 мл		1 ст. л.
	100 мл		0,3 ч. л.
	по вкусу		по вкусу
	1 шт.		60 г

Описание рецепта — Манник на сковороде:

Манник на сковороде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 18,54 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

123

килокалории

Шаг 1:

	100 мл
	1 ст. л.
	100 мл
	0,3 ч. л.
	по вкусу
	по вкусу
	1 шт.
	60 г

1. Молоко смешиваем с водой. Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды. Тогда вкус у них будет более сливочный. Но с водой получается диетический вариант.
2. Разбавленное водой молоко ставим на плиту. Добавляем соль и сахар.
3. Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку.
4. Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки. Каша должна получиться очень густой. Остужаем ее.
5. Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.
6. Вливаем взбитое яйцо в манную кашу. Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может «свариться».
7. Хорошо перемешиваем до однородности смеси.
8. Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями. А можно сделать их самим. Для этого натираем черствый белый батон на терочке. Получается мелкая крупка.
9. Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.
10. При этом формируем по форме круглые «котлетки».
11. На подсолнечном масле поджариваем манники.
12. Обжариваем с каждой стороны. Достаточно будет 2¬–3 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. Дольше жарить не нужно, так как манная смесь была уже готовая, и «схватиться» нужно только яйцу.
13. Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем.

Ну дайте мне рецепт "Манника",кто знает? Пожалуйста....!!!

Рецепт 1: Манник классический
Существует много рецептов манников, которые претендуют на роль самого классического, только одни замешаны на кислом молоке, другие на кефире, третьи на сметане. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одно определение – кисломолочные продукты, а вы сами выберите, какой вам ближе. В остальном состав одинаков – манка, мука, сахар, масло.
Ингредиенты: по 1 ст. крупы манной, сахара и кисломолочной продукции, 3 яйца, сода – 1 ч. лож., 100г масла сливочного, 1,5 стак. муки.
Способ приготовления
Размешать манку с любым кисломолочным продуктом по выбору и оставить на час.
Яйца и сахар перемешать и взбить. Добавить растопленное масло, смешать и соединить с манкой. Всыпать муку и соду. Чтобы избежать появления комочков, для смешивания массы лучше воспользоваться миксером. Должно получиться не совсем густое тесто. Если используется густая сметана количество муки можно уменьшить до одного стакана.
Форму смазать, присыпать манкой или мукой и вылить тесто. Выпекать (190С) минут 35-40.
Рецепт 2: Манник на сметане
Манник на сметане не только очень нежный и вкусный, но и всегда удается. В данном рецепте количество продуктов указанно на стандартную форму для кекса. Если продукты удвоить, пирог получится размером с большой противень.
Ингредиенты: 2 яйца, по 1 стакану сметаны и манной крупы, 2/3 ст. сахара, без горки сода 1 ч. ложк., маргарин или масло сливочное (смазать форму).
Способ приготовления
Манную крупу и сметану перемешать и оставить на час, чтобы манка успела разбухнуть. Если сметана густая, лучше подержать полтора-два часа.
Яйца взбить, добавив сахар. Смешать с манкой, всыпать соду и перемешать. Смазать форму и присыпать манной крупой, панировочными сухарями или мукой. Выложить тесто и выпекать 30 минут (190С).
Рецепт 3: Манник на кефире
Простой рецепт манника на кефире. Если вы уже готовили такой пирог на сметане или молоке, непременно попробуйте еще и на кефире, не пожалеете. Он получается легким, воздушным и рассыпчатым. Это рецепт базового пирога. В тесто можно добавить свежие ягоды, сухофрукты, шоколад.
Ингредиенты: кефир – 0,5л, стакан манки (200г), 3 яйца, сливочное масло (смазывать форму), разрыхлитель – 10г или сода -1/2 ч.ложк., щепотка соли, сахарный песок – 100г, сахар ванильный – 1 пакетик.
Способ приготовления
В кефир добавить стакан манки. Когда в рецепте упоминают стакан, то подразумевают легендарный граненый советский стакан на 250мл. Оставить крупу набухать примерно на час минимум, а то и два. Посуду можно накрыть тарелкой или пленкой.
Начинаем готовить тесто. Взбить яйца, добавив соль и сахар. Хорошенько так взбить, легче всего это делать миксером. Подбавить ванильный сахар, затем разрыхлитель (или соду), но что-то одно.
Пришло время соединить яичную массу и кефир с манкой и тщательно их смешать. На этом этапе добавляют сухофрукты, цедру или сок цитрусовых, если есть желание.
Тесто готово, осталось его перелить в форму и запечь (190С). Примерно через минут 40-50 пирог будет готов. Спечься может он и раньше, особенно если сильно зарумянилась корочка. Тогда следует проткнуть его деревянной палочкой. Обычно эту роль доверяют простой зубочистке. Если она осталась сухая – манник можно доставать.
Рецепт 4: Манник на молоке
Очень вкусный манник, в прямом смысле тает во рту. Делается из самых простых ингредиентов, которые каждый день под рукой, и замешивается всего за пару минут. Если в массу добавить пакетик ванильного сахара, пирог из молочного превратится в ароматный, а если ложку-две какао, то в шоколадный. Вместо сливочного можно добавить шоколадное масло, кокосовое или масло какао, это сделает вкус пирога более оригинальным.
Ингредиенты: 3 яйца, по 1 стакану молока, манки, муки и сахара, 1 стол. лож. разрыхлителя, масла растительного – 80мл, сливочного – 20г, щепотка соли.
Способ приготовления
Яйца миксером или венчиком взбить с сахаром. Влить растительное масло, растереть до однородной массы.
Нагреть молоко до такой степени, чтобы растаяло сливочное масло. Сильно не нагревать и не кипятить, чтобы белки яиц не свернулись. Соединить с манкой и яичной смесью, отложить пока на 30 минут, чтобы дать манной крупе набухнуть.
Смешать разрыхлитель с мукой и соединить с молочным тестом. Форму смазать маслом, для надежности, чтобы пирог не пристал ко дну, припудрить еще мукой или манкой. Тесто залить в форму и выпекать (180С – 40 минут). Под рукой лучше держать деревянную зубочистку, периодически протыкая ею пирог.
Рецепт 5: Манник в мультиварке
Манник и в духовке приготовить несложно, а уж в мультиварке вообще на раз-два. В рецепте, помимо творога, присутствует небольшое количество сметаны. Ее можно взять любой жирности, но не слишком жидкую. Если в состав вместо разрыхлителя положить соду, бисквит по цвету может получиться немного темнее. Если вы не любитель слишком сладкой выпечки, уменьшите количество сахара. Для достижения более нежного пирога, творог нужно протереть или перемешать блендером, чтобы разбить комочки.
Ингредиенты: по стакану сахара и крупы манной, 4 яйца, 0,5кг творога, разрыхлитель 1 ст. ложка или сода ½ чайн. л., сметана 5 ст.л.
Способ приготовления
Смешать творог, манку и сметану. Можно смиксовать блендером. Отдельно взбить яйца и сахар, добавив их к творогу. Всыпать разрыхлитель и перемешать.
Чашу смазать маргарином или сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать 60 минут в режиме «выпечка». Когда пирог извлекают из мультиварки, он немного оседает, но все равно остается достаточно толстеньким и пышным.
Рецепт 6: Тыквенный манник без яиц
Этот янтарный солнечный пирог многим придется по вкусу. Корица, входящая в манник, придает ему праздничную рождественскую нотку. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка – готовый пирог заливается сиропом. Этот момент особенно оценят любители сочных и «мокрых» бисквитов.
Ингредиенты: 2 стакана тертой тыквы, манка – 1,5 стак., стакан кефира, разрыхлитель – 1 ст.л. или сода 1/2 чайн.л., сахар – 1/2 стак. Сироп: 100г яблочного сока или 1 крупный апельсин (понадобится свежевыжатый сок), лимонный сок – 1 стол. л., сахар 2/3 стак., щепотка корицы.
Способ приготовления
Тыкву мелко натереть и отжать. Получившийся сок можно использовать для сиропа вместо сока яблочного или апельсинового, или найти другое применение. Можно заморозить.
Соду размешать с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция, когда соду гасят кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь. Через 30-40 минут пирог будет готов при 180С.
Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить из апельсина сок, или использовать яблочный. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут положить щепотку этой специи. Сироп вскипятить.
Еще горячий пирог залить сваренным сиропом. Вначале манник будет в нем «плавать», поэтому его лучше положить в посуду с высокими краями. Через минут 30-40 пирог впитает как губка всю жидкость. Тогда можно его разрезать и подавать.

Как испечь манник в духовке на кефире?

Манник можно назвать исконно славянской выпечкой, которую готовят наши бабушки и мамы много лет. Манная крупа – очень полезный продукт. Конечно, чаще из нее варят кашу, но и для приготовления вкуснейшего пирога она идеально подойдет. Сегодня в нашей статье мы поговорим, как испечь манник в духовке.

Секреты приготовления манника

Вы знаете, как испечь манник на кефире в духовке? Если нет, то эта статья именно для вас. Попробовав однажды эту выпечку, вы будете готовить ее вновь и вновь. Но прежде чем вы узнаете, как приготовить манник в духовке, хотелось бы пару слов сказать о пользе манной крупы.

Кашу из манки едят в основном дети или люди в послеоперационный период. Ученые установили, что это единственная каша, которая начинает усваиваться только в нижнем кишечном сегменте, соответственно, очищая его. А еще в манной крупе содержится много крахмала, ввиду чего она полностью усваивается, насыщает энергией и бодростью наш организм.

Как приготовить манник в духовке на молоке? Такую выпечку необязательно делать на молочной основе. Если вы соблюдаете православный пост или по какой-то другой причине не употребляете в пищу продукты животного происхождения, готовьте манник на воде. Достаточно пышным и воздушным получается манник на кефире в духовке.

Кстати, по вкусовым качествам такая выпечка ничем не превосходит манник на молоке в духовке. Это, как говорится, на любителя.

В процессе приготовления соблюдайте указанные рецептурные пропорции. Манную крупу, как правило, заливают кефиром, молоком, сливками и оставляют для набухания на некоторое время. Тем временем отдельно взбиваются куриные яйца с сахарным песком.

В результате обе массы соединяются, и к ним добавляется мука высшего сорта. Хотя можно и по-другому испечь манник. Рецепт классический на молоке в духовке, несомненно, популярен, но не все кулинары добавляют муку или куриное яйцо. Есть и менее калорийные варианты.

Пирог манник на кефире в духовке получится еще вкуснее, если в тесто добавить немного кристаллического ванильного сахара или эссенции. Не у каждой хозяйки получается повторить рецепт манника на молоке в духовке. Некоторые жалуются, что выпечка получилась сбитой и не пышной. А вы не забываете добавлять рыхлитель? Пекарский порошок либо столовая сода сделают свое дело.

На заметку! Если вы добавляете соду в тесто на кефирной или сметанной основе, то гасить ее не нужно. В остальных случаях используйте немного уксусной кислоты. Пекарский порошок, как правило, смешивается с просеянной мукой.

Рецепт манника на сметане в духовке знаком практически каждому кулинару, который любит приготовить на своей кухне что-нибудь вкусненькое к чаю. Классический манник украшают сахарной пудрой, поливают карамелью, киселем, глазурью или сиропом.

А можно ведь и разнообразить вкус привычной выпечки.

Дополнительные ингредиенты:

клубника;
банан;
вишневые ягоды;
апельсины;
цитрусовая цедра;
орешки;
изюм;
мак;
груши;
яблоки;
джем и т. д.

Выпекают манник, как правило, при температурном пороге 200° в течение получаса. Это примерное время запекания, может быть, понадобится чуть дольше томить пирог в духовом шкафу.

Для удобства бывалые кулинары советуют выбирать силиконовые или разъемные формы. Форму для выпечки смазывают размягченным сливочным маслом и посыпают манной крупой. Через пару минут излишки манки убирают бумажной салфеткой. Так уж точно ваш пирог не пригорит и не прилипнет к форме.

В манник можно добавлять и порошок какао. Тогда ваша выпечка приобретет шоколадный оттенок и непревзойденный вкус.

Рецепт манника на кефире в духовке

Вместе с опытными хозяйками, которые готовят выпечку уже с закрытыми глазами, подрастающему поколению мы расскажем, как приготовить манник на кефире в духовке. После запекания пирог обязательно остудите и только затем вынимайте из формы. В горячем виде он слишком хрупкий, поэтому он может развалиться.

На заметку! Только после полного остывания манник украшают сахарной пудрой. Если присыпать горячую выпечку, пудра растечется.

Ингредиенты:

крупа манная – один стакан;
яйцо куриное отборное – три штуки;
столовая сода – одна чайн. ложка;
кефир с любым процентом жирности – один стакан;
сахарный песок – один стакан;
мука пшеничная высокосортная – один стакан.

Приготовление:

Из минимального набора мы приготовим вкуснейший пирог.
Нам понадобится манная крупа и кефир комнатной температуры. Как видите, все продукты берем в одинаковых пропорциях.
В глубокую миску высыпаем манку и заливаем кефиром. Хорошенько перемешиваем и оставляем на один час.
В отдельную миску разбиваем куриные яйца и соединяем их с сахарным песком.
Любым удобным способом взбиваем эти компоненты до пенной консистенции. Важно, чтобы сахарные кристаллики полностью растворились.
Когда манная крупа разбухнет, соединим эту смесь с яично-сахарной.
Все хорошенечко перемешаем, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.
Сюда добавляем столовую соду. Гасить ее уксусной кислотой не нужно.
Следом высыпаем указанное количество муки, которую предварительно нужно просеять.
Все еще раз перемешиваем. Тесто должно быть однородным без комков.
Рафинированным растительным маслом смазываем дно и бортики огнеупорной формы. Перекладываем в нее тесто.
Ставим в духовой шкаф на 40 минут. Устанавливаем температуру в духовке на отметке в 180°.
Готовность манника проверяем зубочисткой.
Когда пирог остынет, извлечем его из формы и посыплем сверху сахарной пудрой.
А вот теперь за чашечкой ароматного чая можно и насладиться потрясающим вкусом манника.

Совет! Если в манник добавляете вместо соды пекарский порошок, соединяйте его с мукой в процессе просеивании. Одного маленького пакетика будет вполне достаточно.

Читайте также:

Эта выпечка готовится просто из минимального набора продуктов, которые есть в любом холодильнике. Если ваши домочадцы не любят манную кашу, то манник они точно будут уплетать с удовольствием. Вы можете себе позволить пойти на маленькую кулинарную хитрость, чтобы их накормить полезным десертом. Приятного аппетита!

Манник на кефире / Кулинария | Шабовероника

Манник - тесто, в котором мука частично или полностью заменена манной крупой. Благодаря простоте и быстроте приготовления этого блюда опытные хозяйки часто радуют своих близких, нередко готовя их даже на завтрак. Классический манник готовится на кефире. Молочный продукт, взаимодействуя с содой или другим разрыхлителем, позволяет получить пышный вкус торта, придавая ему приятный вкус.Манник не любит вычурности, но если при заливке посыпать его сахарной пудрой или какао, полить сгущенкой или желе, он сможет составить конкуренцию популярным пирожным.

Функции приготовления

Технология приготовления маннина на кефире проста, но имеет несколько нюансов, о которых следует узнать перед началом приготовления.

Манка перед приготовлением манник необходимо замочить, иначе он будет хрустеть на зубах и испортит вкус готового теста.Для замачивания крупы залить кефиром на 30-60 минут. Если кефир холодный, то дольше, если теплый, то меньше. Если вы запланировали приготовить манник на завтрак, манку можно залить вечером кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
Часто в состав манника входят яйца, их отдельно смешивали с сахаром и только потом соединяли с набухшей манной крупой.
Для аромата в маннин можно добавить ваниль, корицу, цедру лимона или апельсина.
Классический манник готовится с изюмом, но можно сделать тесто без каких-либо добавок. Изюм часто заменяют другими сухофруктами, кусочками свежих или консервированных фруктов и черникой.
Для лучшего удаления теста форму смазывают маслом и посыпают манной крупой, панировочными сухарями и мукой. Можно положить в форму пропитанный маслом пергамент. Для того чтобы пергамент лучше входил в круглую форму, охватывая не только ее дно, но и бока, из него вырезают круг большего размера, чем форма, и надрезают по периметру от края к центру на расстоянии 3 см. см друг от друга.
Если тесто плохо снимается, форму можно превратить в тарелки, а на дно формы положить полотенце, смоченное водой.
Манник можно резать только после того, как он остынет, иначе срез получится неровным, некрасивым.

Чтобы придать мяте более изысканный и аппетитный вид, посыпьте ее какао-порошком или какао-порошком через трафарет. При подаче порцию манного торта можно полить сгущенкой, сиропом, желе, сливками, шоколадным соусом.

Простой манник на кефире

Состав:

кефир - 0,5 л;
манная крупа - 0,24 кг;
яйцо куриное - 3 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 100 г;
ванилин - на кончике ножа;
разрыхлитель для теста - 10 г;
сливочное масло - 20 г (для смазывания формы).

Способ приготовления:

Залить кефиром, достать из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры.
Влить манку в кефир, перемешать, отставить на 30-40 минут.
Разбейте яйца в отдельную миску. Добавьте к ним сахар и ванилин. Распространяйте это.
В манку с кефиром влить яичную массу, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.
Растопить сливочное масло, смазать им форму.
Посыпьте дно и бока фигурки-приманки.
Вылить тесто в форму, разровнять.
Разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте форму для кексов. Выпекать 40 минут.
Прежде чем выключить духовку и снять противень, убедитесь, что тесто готово. Для этого в него нужно воткнуть зубочистку. Тесто готово, когда зубочистка после манипуляций остается сухой.
Достаньте манник из духовки, дайте ему остыть. Включите блюдо, снимите форму.

Осталось нарезать манник примерно такими же кусочками, разложить по тарелкам, полить сливками или соусом и подавать.

Манник классический на кефире с изюмом

Состав:

кефир - 0,2 л;
манная крупа - 160 г; сахар
- 180 г;
яйцо куриное - 2 шт.;
ванилин (по желанию) - на кончике ножа;
сода - 3 г;
соль - щепотка;
изюм или другие сухофрукты - 50-100 г;
масло растительное для смазывания формы - сколько будет стоить.

Способ приготовления:

Манку залить кефиром, оставить на 30-40 минут.
Размять яйца с сахаром и ванилью.
В кефирную смесь добавить соду и соль, перемешать.
Через несколько минут добавьте яичную смесь, тщательно перемешайте.
Запортить сухофрукты, кипятить воду 5 минут. Слейте воду, отожмите фрукты. Крупные виды сухофруктов (курага, чернослив) нарежьте кусочками размером с изюм.
Изюм и кусочки сухофруктов всыпать в тесто, перемешать.
Форму смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями. Выложить в виде лепешки, хоть ложкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте форму для кексов. Выпекайте манник 30-40 минут, пока он не приобретет аппетитный золотистый оттенок.

Выложить манниту на тарелку, украсить сахарной пудрой или какао. Просыпьте тесто через сито. Для красивого узора используйте шаблон.

Морковный манник на кефире

Состав:

манная крупа - 0,3 кг;
кефир - 0,25 л;
яйцо куриное - 2 шт.;
сахар - 0,2 кг;
морковь - 100 г;
соль - щепотка;
сода - 3 г;
апельсиновый или лимонный сироп - 20 мл;
масло сливочное - 20 г

Способ приготовления:

Манка заливается кефиром, отставляется на час.
Помойте морковь. Очистить, измельчить на терке с крупными отверстиями.
В кефир всыпать натриевую соль и соль, перемешать.
Добавить морковь, сироп и сахар, перемешать до однородного состава.
Отдельно взбить яйца, добавить в массу, перемешать.
Выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 30 минут, до румяной корочки.

Осталось извлечь манник из формы, украсить по вкусу (желательно - цукатами) и подать к столу.Маннич, приготовленный по этому рецепту, выглядит особенно аппетитно и полезно. Морковь в составе можно заменить тыквой или яблоками.

Манник на кефире с бананами

Состав:

манная крупа - 0,4 кг;
кефир - 0,5 л;
сахар - 0,25 кг;
бананы - 0,3 кг;
сода - 5 г;
соль - щепотка;
масло сливочное - 100 г;
масло растительное, панировочные сухари - по возможности.

Способ приготовления:

Влить манный кефир и подождать не менее 30 минут.
Добавить соль, сахар и пищевую соду, хорошо перемешать.
Растопить сливочное масло на медленном огне или в микроволновой печи.
Масло перелить в емкость с другими компонентами, перемешать.
Форму смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями.
Вылейте примерно половину приготовленного теста в форму.
Вымойте и очистите бананы. Банановую мякоть нарезать кусочками, выложить на корж.
Вылить оставшееся банановое тесто. Будьте осторожны, чтобы не потревожить фрукты, разровняйте тесто ложкой.
Поставить форму для кексов в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать манник 40 минут.

Торт подается холодным и имеет вкус торта. Можно украсить консервированными фруктами, ванильным мороженым.

Манник на кефире в мультиварке

Состав:

кефир - 0,3 л;
манная крупа - 0,2 кг;
мука пшеничная - 160 г;
масло сливочное - 100 г;
яйцо куриное - 3 шт.;
сахар - 0,25 кг;
разрыхлитель для теста - 14 г;
ванилин - по вкусу;
масло растительное - по возможности.

Способ приготовления:

Залейте манку теплым кефиром. Подождите, пока комочки набухнут, а их смесь с кефиром будет напоминать кашу.
Смешать яйца, сахар и взбить.
Манно-кефирную смесь соединить с яйцом, перемешать до однородности.
Растопить сливочное масло, влить в тесто, перемешать.
Муку просеять, смешать с ванилином и разрыхлителем, ввести внутрь, перемешать до однородности.
Подготовьте пергаментную бумагу с учетом того, что она должна покрывать дно чаши мультиварки и часть ее стенок. Пропитайте его маслом. Ставим кастрюлю в кастрюлю в миску.
Вставьте тесто.
Включите агрегат, выбрав программу «Выпечка». Установите таймер на час.
По окончании программы откройте крышку мультиварки, дайте тесту остыть в чаше мультиварки 20-30 минут. Затем достаньте манник, положите его на решетку и дождитесь полного остывания.

В мультиварке манник получается не таким розовым, как в духовке, но не менее вкусным.

Шоколадный манник на кефире с вишней

Состав:

манная крупа - 80 г;
мука - 80 г;
какао-порошок - 80 г;
сахар - 0,2 кг;
яйцо куриное - 2 шт.;
кефир - 0,25 л;
сода - 2 г;
вишня сушеная (без косточек) - 0,2 кг.

Способ приготовления:

Муку просеять, соединить с манной крупой и какао-порошком, влить кефир, оставить на несколько часов (можно на ночь) в холодильнике.
Яйца взбить с сахаром и выпить, соединить с заранее приготовленной массой набухшего кашемира.
Смешать сушеную вишню с тестом.
Вылить тесто в силиконовую форму для выпечки, не нужно смазывать, легко снимается.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Если тесто не готово, продлите время выпекания еще на 10 минут.

Десерт, приготовленный по этому рецепту, понравится любителям шоколада.Манник можно украсить взбитыми сливками и коктейльной вишней, что придает ему сходство с тортом.

Манник на кефире один из самых простых в приготовлении. С приготовлением справится даже хозяйка, не имеющая никаких кулинарных навыков, если предварительно ознакомится с тонкостями технологии и будет следовать инструкции, прилагаемой к выбранному рецепту. Торт обычно готовят в будние дни на десерт или на завтрак, но если вы заботитесь о его красивом внешнем виде, его можно взять и на праздничный стол.Кефир в составе манника можно заменить любым кисломолочным продуктом, в том числе йогуртом с фруктово-ягодной начинкой. Это придаст ему более интересный вкус и цвет.

Что приготовить из старого кефира?

Кефир – универсальный продукт, который используется не только в повседневном рационе, но и незаменим при приготовлении различных блюд. Если в холодильнике есть старый и прокисший кефир, не нужно его выбрасывать. Существует бесконечное количество рецептов, в которых используется такой продукт. В этой статье описаны некоторые варианты использования старого кефира.

Старые кефирные лепешки

Из старого кефира можно приготовить вкусные лепешки с различными начинками.Готовить их несложно и недорого даже для начинающих хозяек. В тесте нет дрожжей, но лепешки получаются пышными за счет взаимодействия соды с кефиром.

Пирог с капустой

Необходимые продукты:

кефир - 1 стакан;
мука - 1 стакан; капуста
- 300 г;
яйца - три штуки;
1/2 чайной ложки пищевой соды и соли;
масло подсолнечное - 30 мл;
Перец молотый

Подготовка

В чашу для теста налить кефир, добавить соль и соду.Поставьте в теплое место примерно на полчаса.
Сварить яйцо.
Капусту нашинковать, добавить подсолнечное масло, соль и перец. Добавить немного воды и варить под крышкой 15 минут.
Вареное яйцо мелко нарезать и смешать с тушеной капустой.
В кефирную смесь добавить яйца и просеянную муку, тщательно перемешать. Консистенция получившегося теста должна получиться жидковатой.
Заранее подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или застелив бумагой для выпечки.Вылейте половину теста в форму, затем добавьте начинку из капусты и равномерно залейте оставшейся половиной.
Выпекать в разогретой до 189 - 190 градусов духовке, около 40 минут.

Получается очень вкусный, пышный пирог.

Лимонный пирог

Ароматный и нежный пирог с легкой кислинкой, отличное предложение для домашнего чаепития.

Необходимые продукты:

мука - 2 стакана;
кефир - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
лимон;
разрыхлитель - 30 г;
яйца - 4 шт.;
масло подсолнечное - 1/2 стакана.

Приготовление

В сахар добавить яйца и хорошо взбить в блендере или миксере.
Влить кефир, добавить масло и муку с разрыхлителем. Хорошо смешать.
С лимона снять цедру, удалить косточки, очистить и перемолоть на мясорубке. Добавить в тесто цедру, нарезанный лимон.
Духовка в разогретой до 180 градусов духовке около часа.

Кексы на кефире старые

Замечательный вид выпечки, готовятся очень быстро и не требуют дорогих продуктов.В этом рецепте вместо сахара используется сахарная пудра, что делает тесто более мягким

Потребные продукты:

сода - 1 чайная ложка;
пудра сахарная - 1 стакан;
сливочное масло - 100 г;
мука - 2 стакана;
яйца - 4 шт.;
кефир - 200 мл;
соль - щепотка;
изюм - 150 г.

Подготовка

Разогреть духовку до 190 градусов, размягчить масло.
Подготовить изюм - промыть и залить кипятком на 5 минут, затем обсушить.
В просеянную муку добавить сахарную пудру и пищевую соду.
Смешать яйца, масло и соль, взбить и добавить к муке. Тщательно перемешайте.
Добавьте кефир и изюм в тесто и снова хорошо перемешайте.
Выпекать около 25 минут.

Оладьи на кефире с истекшим сроком годности

Самый простой способ использовать старый кефир – приготовить оладьи. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже самая неопытная хозяйка..

Необходимые продукты:

яйца - 2 шт;
кефир - 1 стакан;
сахар - 1/2 стакана;
масло растительное - 3 столовые ложки;
1/2 чайной ложки пищевой соды
щепотка соли.

Приготовление

Взять яйца и разбить их, вылить в них просроченный кефир. Хорошо перемешать и добавить сахар, растительное масло, соду и соль. А затем добавить муку. Муку просеять, соду можно смешать с мукой. Тщательно вымесите тесто и оставьте его на полчаса, чтобы на его поверхности появились пузырьки.Больше не месите тесто. Аккуратно берем ложкой и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Получаются вкусные пышные и румяные блинчики.

Старый кефирный манник

Кефирный манник – манная лепешка. Любимый рецепт многих хозяек, ведь готовить его очень просто, а ингредиенты всегда есть на кухне.

Необходимые продукты:

кефир - 1 стакан;
манная крупа - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
3 яйца; масло сливочное
- 150 г;
разрыхлитель - 30г;
соль для аромата,
ванилин - на кончике ножа.

Приготовление

Кефир слегка подогреть, масло размягчить. В миску с тестом влейте кефир и добавьте манную крупу. Оставить на полчаса, чтобы манка набухла и пропиталась кефиром. Масса не должна быть очень густой.

В другой чашке растереть масло, сахар, яйца, разрыхлитель. Влить эту смесь в манку с кефиром, перемешать и отправить в форму для запекания, которую необходимо смазать овощами или сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать около 30 минут, пока не появится красивая аппетитная корочка.

Творог на кефире

Из просроченного кефира можно приготовить нежный и вкусный домашний творог.

Для этого нужно подготовить два контейнера. Один для кефира, он должен выдерживать высокие температуры. Вторая – большая кастрюля, в которую свободно поместится посуда с кефиром. Также вам понадобится металлическое сито и марля..
Перелить кефир в подходящую посуду.
В большой кастрюле нагрейте воду до кипения и поместите в нее емкость с кефиром.
Выключите плиту, отставьте кастрюлю в сторону, чтобы вода остыла до 30 градусов. Кефир превращается в творог и сыворотку.
Сложите марлю в 4 раза, положите ее на сито. Осторожно слейте образовавшуюся жидкость, стараясь не раздавить творог
Завяжите марлю творогом наподобие мешка и отложите в сторону, пока не стечет вся сыворотка.

Творог готов, можно отправлять в холодильник для окончательного созревания.

Вкуснейшая творожная запеканка. Запеканка творожная

С первого раза мало у кого получается вкусная и идеально приготовленная творожная запеканка. Почему это происходит?

В чем секрет приготовления дошкольного обеда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

И рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как сделать манник без творога - правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду – проверенный многими мамами способ заставить ребенка есть творог.В чистом виде мало кто из малышей получает удовольствие от еды. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно попробовать некоторые хитрости и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает тонус мышц и системы кровообращения. Этот продукт не имеет противопоказаний и вреда, поэтому вы легко можете начать свое утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе термически обработанного продукта, есть неоспоримый факт – в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 кулинарных секретов

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

1. Рецепт на основе творога. Он должен быть дома. А вместе с ним и сметану. Если брать деревенские продукты, в результате получится правильная консистенция и вкус.

2. Хорошо взбить яйца. Вкусная творожная запеканка как в детском саду получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и способу приготовления.Если по рецепту вам нужно взбить яйца с сахаром, делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка, как в детском саду, выйдет высокой и воздушной.

3. Нет боли. Чтобы тесто не опадало и сохраняло форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. Смешав все ингредиенты с манкой, оставьте смесь на 15-20 минут для набухания.

4. Манка сваренная.По рецепту сырая крупа используется в творожной запеканке в духовке, как на огороде. А вот если приготовить выпечку из готовой манки, вкус будет еще нежнее. И такое тесто не отвалится при остывании.

5. Температура выпечки. Максимальная температура для творожной запеканки, такой как в детском саду или любой другой творожной запеканки, составляет 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного запекания.Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.

6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, он станет слишком мягким и безвкусным. По рецептам изюм следует запарить 2-3 минуты в крутом чае или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит и форму, и вкус.

Этот рецепт творожной запеканки в духовке очень похож на рецепт детского сада. Там дети с удовольствием едят блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Состав:

* творог - 300 г

* манная крупа - 4 ст.л.

* сливки - полстакана

* сахар - 4 ст.л.

* яйцо - 2 шт. 100 г

* ванилин - щепотка

* соль - четверть чайной ложки

Кулинария

1. Изюм промыть и замочить в кипятке.

2. Сливки смешать с манной крупой и оставить на 10-15 минут для набухания.

3. В чашу блендера положить творог, разрыхлитель, манку со сливками, ванилин и соль.

4. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки пищевой соды. Взбейте до пасты.

5. Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены.

6. Аккуратно перемешайте творожное тесто с яичной смесью, чтобы пена не опадала.

7. Добавить изюм, перемешать.

8. Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манной крупой. Влейте смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Если хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Состав:

* манная крупа - 150 г

* молоко - 250 мл

* сахар - 100 г

* яйцо - 3 шт

* сливки - 2 ст.

Кулинария

1. Молоко разбавить водой 1:1. Варить манку на молоке до густоты.

2. Слегка остудить кашу, смешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.

3. Смажьте противень или противень маслом и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой, чтобы формы не слипались.

4. Разровнять кашу.

5. Смешать 1 яйцо и сливки и покрыть небольшим слоем. Сливки можно заменить молоком или сливками.

6. Выпекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при 220-230 градусах.

Рецепт творожной запеканки для дошкольников состоит всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. Отличается от классического рецепта тем, что готовится без манки.

Состав:

* творог - 600 г

* яйцо - 3 штуки

* сахар - 6 столовых ложек

* по желанию можно добавить ваниль или корицу

Кулинария

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.

2. Возьмите противень или широкую кастрюлю для блюда.

3. Смазать растительным маслом и выложить массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см, разровнять.

4. Отправить в духовку на 20-30 минут, готовить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут приобретать румяную корочку, достаем из духовки.

Блюдо состоит из нежирных и некалорийных блюд.Калорийность выпечки на 100 грамм всего 129 ккал. Однако эти ингредиенты сделают завтрак сытным и очень вкусным.

Состав:

* творог нежирный - 200 г

* яйцо - 2 шт.

* кефир - полстакана

* крахмал кукурузный или рисовый - 3 ст.л.

* разрыхлитель - 1 ч. л. - по вкусу

Кулинария

1. Взбить яйца с фруктозой. Добавить кефир с крахмалом, перемешать.

2. Добавьте в смесь творог и разомните вилкой.

3. Чтобы тесто для творожных запеканок, как в детском саду, получилось не слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать.

4. Смажьте форму жиром или используйте пергамент. Выливаем тесто и готовим в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

Напоследок несколько советов по приготовлению творожной запеканки как в детском саду.

Готовьте только свежие ингредиенты. Распространенный миф заключается в том, что если продукт просрочен, из него можно что-то испечь. Дело не в этом. Если у вас несвежий творог или сметана, на вкус они горькие и кислые, использовать их нельзя. Особенно, если вы готовите для ребенка.

Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и простой набор продуктов. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И чтобы консистенция не менялась.Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Десерты, в том числе и творожные, всегда получаются очень вкусными. Вот, например, возьмите из него запеканку. Это замечательное блюдо уже много лет пользуется неизменной популярностью. И я считаю, что многие должны знать, как сделать это правильно, как и мой последний.

Это лакомство, в принципе, готовится довольно просто, а на вкус получается изумительным. Для некоторых хозяек это единственный способ накормить ребенка полезными молочными продуктами, т.е. сделать из них любимую выпечку.Также часто это блюдо готовят для детей в детских садах.

В сегодняшней статье мы рассмотрим лучшие рецепты творога. И перед тем, как начать, нужно правильно выбрать основной ингредиент рецепта. Так как от этого во многом будет зависеть вкус получившегося лакомства.

Ингредиенты:

Творог - 500 г
сметана - 5 ст. я
манная крупа - 2 ст. я
– 3 ст.я
ванильный сахар - 1 пакетик
сливочное масло - 1 ст. я
куриные яйца - 2 шт
соль для вкуса.

Способ приготовления:

В небольшой емкости соедините сливки и манную крупу, хорошо перемешайте и дайте набухнуть в течение 10 минут.

Если у вас домашний слоёный или неоднородный творог с комочками и вы хотите, чтобы блюдо было нежным, без крупинок и комочков, не забудьте измельчить или хорошенько перемолоть блендером.

В отдельной емкости блендером хорошо перемешайте творог, чтобы он был нежным и воздушным.

Затем добавить к нему смесь манки и сливок и взбить яйца.

Теперь форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее творожную массу и отправьте в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

По истечении времени достаньте готовое блюдо, дайте ему остыть, а затем подавайте к столу.

Рецепт классической запеканки

Ингредиенты:

Творог - 500 г
куриные яйца - 3 шт
– 3 ст. я
сода - 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

Для приготовления нам нужно смешать в глубокой миске творог, куриные яйца, сахар, соду и все тщательно перемешать.

Затем добавить 2-3 столовые ложки просеянной муки и довести до однородности.

Теперь всю массу выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Как только верхняя часть запеканки подрумянится, достаем ее из духовки, даем немного остыть и угощаем родных и гостей.

Диета с яблоками без манки

90 350

Ингредиенты:

Творог - 400 г
йогурт натуральный - 1 ст.л.я
яблоки - 2 шт
яйца - 2 шт
- 1 ст. я
корица - по вкусу
сливочное масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбить яйца, всыпать сахар и хорошо взбить миксером.

Следующим шагом добавляем 400 граммов творога и столовую ложку простого йогурта. Затем всю массу тщательно перемешать до однородности.

Теперь режем яблоки на мелкие кусочки, при этом удаляем сердцевину и измельчаем их блендером до кашеобразного состояния и перекладываем в основную массу и перемешиваем.

Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму, посыпать корицей и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Готовую запеканку нужно очень аккуратно вынимать из формы, так как она получается достаточно мягкой.

Как приготовить творожную запеканку, как в детском саду

Ингредиенты:

Творог - 500 г
яйца - 2 шт
сахар - 100 гр
манная крупа - 3,5 ст.я
разрыхлитель - 2 чайные ложки
ванилин - 1 пакетик
- 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. В миску выложить творог, взбить яйца и хорошо перемешать.

2. Добавить сахар, ванилин, разрыхлитель и манку. Затем с помощью миксера доведите его до однородности и дайте набухнуть в течение 20 минут.

3. Теперь слегка набухшую массу выложите в подготовленную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до появления румяной корочки.

4. Затем выньте полученное лакомство из духовки, дайте ему немного остыть, а затем подавайте к столу.

Творожная запеканка без яиц (видео)

Приятного аппетита!!!

Творожная запеканка в духовке может стать отличным вариантом вкуснейшего десерта, который понравится всей вашей семье. Это блюдо быстро и легко готовится. С приготовлением этого нежного творожного теста можно легко экспериментировать: в него можно добавлять самые разные начинки, от сухофруктов до варенья.Предлагаем лучшие рецепты творожной запеканки, выбирайте и готовьте!

Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на торт. Готовится такое сладкое творожное блюдо очень быстро. Это базовый рецепт творожной запеканки, вы можете добавить в свой десерт что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи. Будет вкусно!

Состав:

творог домашний - 500 г;
сливочное масло - 100 г;
яйца - 3 шт.; изюм
- 50 г;
сахар белый - 40 г;
соль и ванильный сахар - щепотка.

Приготовление:
Основным ингредиентом классической творожной запеканки является творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим, с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Можно использовать мясорубку, чтобы не вытирать творог руками.

Добавьте изюм к уже свернутому творогу.
В отдельной миске с помощью ручного венчика взбейте яйца, ваниль, обычный сахар и щепотку соли.Затем вылейте эту смесь в миску с творогом и изюмом. Все хорошо перемешать, чтобы полученная масса стала однородной. Выложить всю массу в форму, смазанную сливочным маслом.

Рекомендуется использовать специальную форму из термостойкого стекла. В ней запеканка получается более влажной и сочной, практически без пригорания. Форму, наполненную творожной массой, поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Через 45 минут можно подавать.

Творожная запеканка как в детском саду

Это блюдо – проверенный способ многих мам есть творог для своих малышей.В чистом виде мало кто из малышей получает удовольствие от еды. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно попробовать некоторые хитрости и хитрости.
Для запеканки для детей лучше брать свежий и мягкий творог с кислинкой.

Состав:

творог - 400 г;
манная крупа - 100 г; сахар
- 100 г;
яйца свежие - 2 шт.;
молоко - 50 мл;
сливочное масло - 50 г;
соль - щепотка;
Ванилин для аромата.

Приготовление:
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Залить манку молоком и отставить на полчаса. Пропустите творог через мясорубку, чтобы он стал нежнее. Если так удобнее, можно просто смешать в блендере. Яйца растереть с сахаром.

Творог, масло размягченное, яйца с сахаром и набухшую манку взбить в блендере до однородности. Добавьте соль и ваниль. Полученную творожную массу перемешать. Если дома нет блендера: просто смешайте все ингредиенты для гратена обычной картофелемялкой.

Приготовьте форму для запекания в духовке – смажьте бока и дно небольшим кусочком сливочного масла. Поверх масла посыпьте слегка сухой манной крупой или панировочными сухарями. Удобнее всего готовить в силиконовой форме для запекания, нужно только промыть холодной водой. При выпечке на стекле всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формочки с антипригарным покрытием. Перекладываем тесто и разглаживаем поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, лучше всего сделать ее толщиной 3-4 см.

Теперь отправляем творожное тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до золотистого цвета. После выпекания духовку можно безопасно открыть, чтобы проверить готовность выпечки.
Готовую запеканку вынуть из духовки, подавать в горячем или холодном виде со сметаной, сгущенкой или сладко-сливочным соусом.

Творожная запеканка с манкой в духовке

Приготовленная по этому рецепту запеканка из манки и творога прекрасно держит форму и получается воздушной и очень нежной.

Продукция:

творог - 450 г;
сливки густые густые - 150 г;
манная крупа - 70 г;
куриные яйца - 2 шт.; сахар
- 75 г;
соль и ванильный сахар - по 1 щепотке;
сода или разрыхлитель - 1/4 чайной ложки

Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке:
Творог предварительно посыпать сахаром. Также добавьте немного ванильного сахара для аромата.
Всыпать соду в творожную массу и перемешать. Пищевая сода (или разрыхлитель) сделает тесто воздушным и в два раза больше.
В творожное тесто вбить яйца и добавить сметану.

Используйте блендер, чтобы взбить тесто, чтобы измельчить творог. Если у вас нет такого приспособления, как блендер, поможет обычное сито. Перед приготовлением перетрите творог через сито, а затем добавьте к нему остальные ингредиенты рецепта.
В полученную массу добавить сухую манную крупу.Раньше его нельзя было заливать из-за того, что тесто взбивалось блендером.

Дайте манному тесту набухнуть в течение 1 часа при комнатной температуре. Затем смажьте стенки формы для запекания маслом, а затем посыпьте поверхность манной крупой. Благодаря этому запеканка легко выйдет из формы после выпекания. Вылить тесто в смазанную маслом керамическую форму и поставить в духовку.

Выпекать в духовке 45 минут при 180 градусах.
Достаньте остывшее творожное тесто из формы.Как видите, такая выпечка получается румяной, сочной и красивой. Разрежьте тесто на порции и подавайте на стол всем желающим.
А желающих всегда много, ведь просто невозможно устоять перед сладким творожным десертом. Надеюсь, вы ознакомились с рецептом творожной запеканки с манкой в духовке!

Видео: Пышная творожная запеканка без манки и без муки

Готовить значительно упростит блендер или блендер, с ним намного проще.
Если вы хотите, чтобы творог был более текучим и воздушным, предварительно перетрите творог через сито или воспользуйтесь погружным блендером.
Легкость и воздушность творогу сделает не мука, а манка. А если вы хотите, чтобы запеканка не отвалилась, когда ее вынимают из духовки, то сначала приготовьте крупу.
Если вы делаете запеканку для ребенка, замените сахар в составе бананом, который также обеспечит необходимую сладость.
Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто более жидким, хорошо взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя.40 минут в духовке и нежный сладкий десерт.
Если вы на диете, вам понадобится творожная запеканка без муки - как раз для вас. Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой, калорий в ней еще меньше.
Чтобы избавиться от лишней жидкости, переложите творог в дуршлаг, чтобы он стекловат. Или выложить творожную массу в марлю и отжать.

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую очень люблю в своей семье и которую часто просят приготовить.

Легкая в приготовлении и полезная запеканка порадует любителей творога.

1) ЗАМОК ДЛЯ ДЕТСКОГО ДОМА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 0,5 кг.
● Сметана – 4 ст.л.
● Манная крупа – 0,5 стакана
● Сахар – 2 ст.л.
● Яйцо-1
● 3 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
● щепотка ванили
● Изюм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог перетереть через сито.Добавляем все ингредиенты. Вымесить массу, выложить в форму (смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Верх запеканки смазать яйцом. Выпекать в духовке при +180, 30-35 мин.

2) МУЛЬТИВАРКА КАЗИНО ДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог-500г
● сливки-100г
● яйца-2шт
● сахар-1/2 стак
● сливочное масло-70г
● разрыхлитель - 1 упаковка
● манка стак-1
● ванилин пробовать

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог и сахар растереть.Добавить яйца, растопленное масло, сливки, манку, разрыхлитель, ванилин - перемешать.Накрыть миску крышкой до набухания на 1-1,5 часа. Смажьте МВ маслом. Распределить массу.
Режим выпечки 60 минут (готовность проверяем зубочисткой).

3) ДОМ ЗАМОК С ФРУКТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 500 г
● 3 столовые ложки сахара.
● Сметана – 5 ст.
● Манная крупа – 2 ст.
● Яйца - 2 шт
● Фрукты для украшения
● Немного яблочного сока
● Желатин – используйте как рекомендовано на упаковке
● А также масло для смазывания миски и соль при необходимости
● Дополнительно я приготовила желатин и грушу начинка из сока. А я взяла один киви и несколько мандаринов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и дать набухнуть в течение получаса.
2. Через полчаса с помощью насадки погружного блендера перемешайте сливки, творог и яичную смесь.При желании можно добавить немного соли и столько же сахара, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включить мультиварку на 140 градусов на 55 минут. Обычно творожные запеканки рекомендуют выпекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, поэтому 130-140 градусов достаточно, чтобы полностью пропечь творог с яйцами.
4. Я смазала миску маслом и выложила в нее сливочно-сырную смесь. Выложил оставшиеся две ложки сметаны на поверхность смеси и включил «Старт».Когда мультиварка просигнализировала об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
5. Теперь пришло время украшать: Я нарезаю фрукты и фигурно выкладываю их на кастрюльку. А потом залила небольшим (я не хотела толстый слой желе) количеством грушевого сока с растворившимся желатином (такой сироп для будущего желе лучше приготовить по рецепту из упаковки желатина).
6. А эту царскую запеканку отправляем в холодильник на ночь.
7. Утром достаем и едим со сметаной или сгущенкой или чем душе угодно! Не забывайте о свежезаваренном чае.Лучше с травами. Еще у нас есть прошлогодняя черемуха.
Как раз к теплым майским выходным.

4) ВКУСНЫЙ ЖЕСТКИЙ ЗАМОК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творога
● 3 яйца (отдельно желтки и белки)
● 5 ст.л. л.манной крупы
● 3 ст.л. л.сахара
● 1 ч. л. ванильная эссенция
● 1 ст. л.разрыхлителя
● изюм или сушеная клюква - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все продукты по списку, кроме яичных белков.В отдельной миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования мягких шпажек. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Тщательно перемешайте белки с творожной массой и вылейте готовую массу в форму, смазанную маслом, поставьте в духовку и запекайте около 45 минут до румяной корочки.
Подавать теплыми со сливками или джемом.

5) ДОМАШНИЙ БЕЗ МУКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр. творог
● 1 банка сгущенного молока
● 3 яйца
● ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала нужно разогреть духовку до 180 градусов.Затем взбить яйца, творог. Можно использовать ручной блендер или обычный блендер. Творог для запеканки подойдет любой жирности. Добавьте сгущенное молоко. Еще раз хорошо взбейте, масса должна стать однородной. Количество сгущенки можно определить на свой вкус.
Теперь смажьте формочки маслом, выложите туда творожную массу. Ставим все в духовку на 60 минут.
Гратен готов.

Гратен поднимется во время выпекания, но осядет после извлечения из духовки.Надо дождаться, пока он остынет, тогда запеканка будет гуще, при этом запеканка останется горячей, она нежная, воздушная. Блюдо можно поливать шоколадным соусом или джемом, джемом, а также есть со свежими ягодами. Также можно использовать изюм, цукаты, хотя это уже сладко и вкусно.

6) ЗАМОК ДЛЯ ДОМОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 200 гр
● Яйцо куриное - 2 шт
● Мука - 2 столовые ложки
● Сахар - 4 столовые ложки
● Масло сливочное - 30 гр
● Панировочные сухари - несколько щипцов
● Ванилин - 1 упаковка ( 1 гр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нежное, сочное, сладкое и такое ароматное - все это можно отнести к творожной запеканке.Правильно приготовленную творожную запеканку вы будете готовить несколько раз утром на завтрак или просто к вечернему чаю. А если добавить в запеканку немного варенья или меда, то от трапезы будет просто невозможно отвлечься, если только запеканка не закончилась. Этого количества ингредиентов хватит примерно на 4 порции, но, честно говоря, их будет мало. Мы с женой съели всю запеканку за один присест и лично посчитали, что этого мало.

На изображении ингредиентов слишком много масла.На самом деле его нужно максимум 30 грамм, из них 20 пойдет на тесто и 10 на смазку формы для выпечки.
1. С помощью электрического миксера взбить куриные яйца, сахар и ваниль до густоты.
2. Хорошо растереть творог с 20 граммами сливочного масла.
3. В творожный сыр влить взбитые яйца и взбить на низкой скорости. Продолжая взбивать, понемногу добавляем муку и доводим наше тесто до однородного состояния.
4. Смажьте форму для запекания со всех сторон сливочным маслом, затем посыпьте тонким слоем панировочных сухарей.Делаем это для того, чтобы наша творожная запеканка не прилипала к стенкам кастрюли и после выпекания снималась одним движением руки.
5. Вылить творожное тесто в форму и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут.
Внешний вид запеканки, ее румяный верх также могут определить готовность. Во время выпекания не открывайте духовку, чтобы запеканка немного приподнялась и стала еще более воздушной.
6. При подаче можно полить творожную запеканку вареньем или медом, немного посыпать сахарной пудрой.
7. Подавать к чаю или хорошему натуральному кофе с творожной запеканкой Творожная запеканка готова.

7) ЖЕСТКИЙ ЗАМОК КАК ДЕТСКИЙ САД

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творога;
● 100 г сахара;
● 100 г манной крупы;
● 50 г молока;
● 50 г сливочного масла;
● 2 яйца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
И варить пять минут. Смешайте все ингредиенты. Масло должно быть мягким.Оставьте на 40 минут, чтобы манка набухла. Выпекать в разогретой до 180-200 С духовке до румяной корочки. Все. Гордый.

8) ЛЮБИМЫЙ ЧЕХОЛ ДЛЯ ДЕТЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 400-500 грамм
● Яйца - 1-2 шт
● Мука - 2-4 столовые ложки
● Сахар - по вкусу
● Вермишель или рис - 100 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте пищу.
2. Отварить макароны или рис в подсоленной воде.Для вермишели достаточно нескольких минут. Главное, чтобы он был мягким и не разварился.
3. В миске соединить творог, яйца и сахар, перемешать.
4. Добавьте макароны.
5. Затем муку. Муки возьмите столько, чтобы масса немного загустела, но не слишком – она должна перелиться через край.
6. Заполнить силиконовые формочки и выпекать при 180 градусах около 25-30 минут. Время зависит от размера формы.
7. Подавать можно как просто так, так и поливая сливками, джемом или вареной сгущенкой.Хотя, если блюдо готовится для маленьких детей, лучше сделать его со сливками.

9) ДОМ КАЗИНО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1/2 стакана манной крупы. (90)
● Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.
● Яйцо 5 шт
● Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.
● Кучка сахара 0,5. (100 грамм)
● Творог 500 г (всегда покупаю на рынке 0% творог на развес)
● Разрыхлитель 1,5 ст. л.
● Ванильный сахар 2 ч. л.
● щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кусок масла и муки в кастрюлю.Форма 23 см.
1. Включите духовку на 180C
2. В отдельную миску высыпьте манную крупу и кефир, перемешайте и дайте набухнуть до необходимости.
3. Подготовьте форму. Застелите дно пекарской бумагой. Смажьте бока сливочным маслом, посыпьте мукой. На моем фото ниже борта формы обшиты бумагой. Но мне это не очень понравилось. Так что советую не заморачиваться.
4. Отделить белки от желтков. Взбейте яичные белки до пиков. Во время взбивания, когда начнут появляться крупные пузырьки, добавьте немного сахарной пудры и лимонного сока.Достаньте взбитые белки из холодильника.
5. Соединить творог, 5 яичных желтков, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером. Добавьте кефир с манкой, еще раз хорошо перемешайте.
6. Белки, осторожно, чтобы не свалились, ввести в полученное тесто в три приема. Аккуратно, медленно перемешайте восьмеркой, поворачивая чашу.
7. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать 50-55 минут. - следить за духовкой, через 45 минут можно приступать к проверке деревянной шпажкой.Когда палочка высохнет из центра запеканки, она готова. Дать запеканке немного остыть и вынуть из формы. Вуаля, вы сделали это! Время отрезать кусок и забыть об окружающем мире.

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка сочной запеканки, политой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусно, но и полезно. В твороге много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз получаешь блюдо с совершенно новым вкусом.

Большое влияние на вкус запеканки оказывает творог. Лучше избегать продуктов, купленных в магазине, так как они часто содержат пальмовое масло. На этикетке, указывающей на него, есть название «Творог» или «Фермерский творог 18% жирности».Запеканка из нее получается густая и не очень вкусная.

Чтобы приготовить действительно вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог. Успех блюд гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке - классический вариант

Для вкусной творожной запеканки используйте качественный домашний творог.

Ингредиенты:

творог - 400 грамм;
– 3 столовые ложки;
манная крупа – 2 столовые ложки;
– 2 столовые ложки;
яйцо – 2 шт.;
немного ванилина по вкусу;
растительное масло (понадобится для смазывания формы).

Кулинария:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко можно довести до нужной консистенции вилкой.

Разбейте яйца в отдельную миску. Посыпьте их сахаром. Взбивайте смесь до образования устойчивой пены.

Переложить на творог. Добавьте манку, ваниль и сливки. Хорошо смешать.Самый лучший миксер.

Бока и дно формы смажьте растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к стенкам, дополнительно посыпьте его панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Запеканка готовится 40-45 минут.

При подаче полить порции сметаной, джемом, сиропом, а можно просто так подать. Все равно получается очень мило.

Этот рецепт творожной запеканки можно считать классикой. И на этой основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке - как в детском саду

Думаю, каждый из нас помнит вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то потрясающее - всегда получалось пышным и воздушным одновременно. Его всегда подавали со сладким соусом.

Ингредиенты:

творог - 500 грамм;
манная крупа – 50 грамм;
;
– 50 грамм;
– 30 грамм;
– 30 грамм;
ваниль для ароматизации.

Кулинария:

Творог необходимо хорошо измельчить блендером, чтобы получилась кремообразная консистенция.
В него вводим растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
Яичный белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно выложите его в творог.
Туда же добавьте пропаренный изюм.
В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденными, чтобы был хорошо ощутим вкус, сбрызнув сладко-молочным соусом. Рецепт вы найдете ниже.

Классический рецепт чизкейка

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, сладкая и выглядит очень красиво. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

творог - 200 грамм;
– 40 грамм;
манная крупа – 1 столовая ложка;
ванилин для отдушки;
;
- 35 грамм.

Кулинария:

В глубокую миску положить яйцо и всыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Натрите творог и смешайте с яично-сахарной смесью.
Перемешайте смесь. Добавить сливки, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешать.
Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную смесь.

Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до румяной корочки сверху.Подавать горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Кашу нужно сначала запарить водой, и только потом добавлять к творогу. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.

Ингредиенты:

творог - 550 грамм;
соль для вкуса;
- 100 мл;
– 3 столовые ложки;
манная крупа - 4 ст.

Кулинария:

Поместите яйца в миску, посолите и взбейте их с небольшим количеством сахара.
Изюм и манную крупу замочить в воде, но в разных мисках.
Протереть творог через сито до однородности. Сначала смешиваем с яично-сахарной смесью, затем добавляем остальные ингредиенты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна быть предварительно разогрета.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

творог - 1 кг;
сахарный песок – 2/3 стакана;
мука/крахмал – 3 столовые ложки;
варенье абрикосовое - 150 грамм.

Кулинария:

Смешать творог с сахаром и мукой.
Отделить желтки от белков и добавить их к творогу. Хорошо растереть и положить всю норму варенья.
Взбейте яичные белки до пиков и добавьте к творожной смеси.

Варить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей остудить запеканку, разрезать на порции и пригласить семью к столу. По желанию можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем гурманам, сидящим на диете. Калорийность блюда минимальная, а вот вкус и аромат просто потрясающие.

Ингредиенты:

творог обезжиренный - 360 грамм;
(овсяные) – 2 столовые ложки;
яблоко – 1 шт.;
мед – 1 столовая ложка;
– 2 столовые ложки;
яйца - 2 шт.

Кулинария:

Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
Очистите яблоко и мелко нарежьте. Положить творог.
Добавить в смесь остальные ингредиенты - мед, яйца.
Перемешайте состав и переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Смажьте верх йогуртом и готовьте десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получится сочной и сладкой.При выпечке немного поднимается, детям очень нравится.

Ингредиенты:

творог - 250 грамм;
соль для вкуса;
кефир/сливки – 50 мл;
ванилин - на кончике ложки;
;
сода – ½ части чайной ложки без горки;
– 50 грамм;
манная крупа - 130 грамм.

Кулинария:

Манку залить небольшим количеством теплой воды и дать набухнуть.
Растопить сливочное масло. Вливаем в нее кефир, кладем яйцо, солим, кладем ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
Постепенно добавляйте творог, перемешивая вилкой. Используйте блендер, когда он полностью заложен.
Набухшую манку всыпать в творожную массу и дать смеси постоять 15 минут.
Переложите творог в смазанную маслом форму и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при +180 градусах 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит для сладкой сырной запеканки.

Ингредиенты:

молоко - 250 мл;
– 10 грамм;
– 10 грамм;
– 30 грамм;
Ванилин по вкусу.

Кулинария:

Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне, чтобы оно не подгорело.
Добавить муку, перемешать и готовить 1 минуту.
Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Дать смеси закипеть и варить, пока соус не загустеет. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

Перед добавлением сухофруктов замочите в горячей воде. В противном случае они могут быть строгими.
Перед тем, как положить свежие фрукты в творог, обжарьте его на сковороде.Это поможет удалить лишний сок, и запеканка получится нужной вам по густоте консистенции.
Яйца нельзя складывать целиком. Отдельно взбить белки с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
Не нужно делать слой творога слишком толстым. Иначе будет плохо пропекаться.
Смажьте форму маслом и посыпьте манной крупой или панировочными сухарями.
Если творог немного водянистый, но в него можно добавить немного крахмала.Однако будьте осторожны, чтобы не высушить изделие.
Перед добавлением манной крупы замочить в теплой воде. Чем дольше она останется, тем лучше.
Если хотите повысить калорийность творожной запеканки, замените манку мукой. Ты тоже.

Видеорецепт творожной запеканки в духовке

Пробуйте и до встречи в новых рецептах!

Спешите накрыть на стол. Как недорого сервировать праздничный стол

Помните все это кулинарное великолепие на королевском пиру из бессмертной комедии? А когда еще, если не в середине января, можно себе позволить устроить - с размахом, по-настоящему, как в старину! Как устроить на Старый Новый год настоящую кулинарную сказку, праздник, название которого не понравится прагматичным иностранцам. ›

Рождество - это тихий, уютный семейный отдых, в который так хочется домашнего тепла, добрых чудес, общения с близкими и конечно чего-нибудь вкусненького.Рождество не празднуется с таким размахом, как Новый год, а значит, в праздничном меню уместны простые и незатейливые блюда, но в то же время сытные и приготовленные с душой и заботой. ›

Закуски из лаваша идеально подходят для праздничного стола и это вполне естественно, ведь они предельно просты в приготовлении, затраты времени минимальны, а главное, они получаются очень аппетитными и предлагают широкий выбор вариантов начинки. ›

Главная цель романтического ужина – удивить и заставить человека, с которым вы прожили много лет, взглянуть на вас по-новому.А те, кто будет на этом романтическом ужине впервые, не только поразят своим кулинарным мастерством, но и покажут, насколько вы интересны, разносторонни и обладаете тем «энтузиазмом», который каждый мужчина старается увидеть в своей избраннице. ›

День рождения

– это праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственными кулинарными шедеврами, и при этом не оставляя все силы на кухне, чтобы сохранить бодрость духа и бодрость духа. хорошее настроение.И здесь вам на помощь придут простые салаты на день рождения, приготовление которых не составит труда, а результат порадует вас и ваших близких. Чтобы сделать ваш праздник вкусным и незабываемым, «Кулинарный Эдем» поможет выбрать правильные салаты. ›

Каждый праздничный стол традиционно ломится от разнообразных закусок, как горячих, так и холодных. Ведь новогодняя ночь очень длинная, и нужно много сил, чтобы повеселиться и потанцевать! При приготовлении закусок к праздничному столу старайтесь соблюдать определенный баланс.›

Все домохозяйки делятся на две группы: тех, кто согласен бодрствовать по ночам и с энтузиазмом лепить тесто для кулича, и тех, кому лень не успеть один раз, и кто ходит в магазин за продуктами на Рождество выпечка. Конечно, домашний кулич гораздо вкуснее магазинного. ›

Офис - это маленькая жизнь. Но почему он маленький? Для некоторых он определенно большой. Многие люди проводят в офисе так называемую «полжизни».Что поделаешь - работа есть работа. Не каждый может и хочет измениться и стать фрилансером. Помимо работы в офисе, бывают праздники. ›

Какой же Новый год без икры? А без него не обходится более-менее значимый отдых! Пожалуй, в нашей стране вы не найдете ни одной семьи на столе, у которой не было бы закусок с красной икрой, хотя бы тех же бутербродов. Но красную икру можно подавать не только на ломтиках хлеба с маслом! ›

Какой удивительный праздник - день рождения! Подарки, поздравления и всевозможные вкусности, которые щедро украшают праздничный стол.Чего здесь только нет! Однако салаты на день рождения по-прежнему остаются главными блюдами праздничного стола, его украшением. ›

Блины с икрой – любимое всеми лакомство. Если блины появляются в нашем рационе довольно часто, то с икрой дело обстоит немного сложнее. Хотя это вполне доступный продукт, мы балуем себя им чаще всего только в отпуске. Блинчики с начинкой из такого дорогого, но неприлично вкусного лакомства можно увидеть практически на каждом столе во время Масленицы.›

Приближается День защитников Отечества - самый мужской праздник, традиционно отмечаемый 23 февраля. Как удивить и порадовать мужчину в этот день? То, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, общеизвестная истина. И то, что почти все мужчины любят мясо - тоже. ›

Топ-10 товаров, которые всегда будут полезны. Убедитесь, что этот аварийный запас всегда под рукой.

Хлеб (свежий - прямо на столе, а вчерашний можно положить на тосты или тосты).
Молочные продукты (Молоко, йогурт, сливки полезны для салатов и выпечки).
Яйца (необходимый ингредиент для выпечки и теста. А может, голодный гость попросит яичницу?).
Мука (оладьи, оладьи, сырники, кексы - список рецептов можно продолжать бесконечно).
Спагетти (просто поменяйте соус и вот уже на столе новое блюдо).
Рыбные консервы (тунец, скумбрия пойдут в салаты или станут начинкой для необычных бутербродов).
Сыр (говорят, что с плавленым сырком можно есть все что угодно).
Консервированные помидоры (они хранятся гораздо дольше, чем свежие, сами по себе станут пикантной закуской. Вы также можете заменить их свежими помидорами в соусе сальса).
Филе курицы или индейки (хоть на гриле, хоть в духовке, хоть на сковороде).
Специи (куда же без них?).

Теперь несколько вариантов быстрой сервировки стола.

Вариант первый - бутерброды

Казалось бы, обычную закуску даже нельзя назвать блюдом.Но если гости приятно удивлены.

сэндвич

Бутерброды на шпажках – обязательный атрибут любого фуршета. Они выглядят празднично и просты в приготовлении. Их можно сделать из чего угодно, главное — правильное сочетание продуктов.

Продукция: использовать сыр, колбасу, маслины, любые овощи, соленую рыбу, паштет. Основой бутербродов может быть подсушенный хлеб, ломтик картофеля или огурец. Вы можете сочетать яблоки, груши и виноград с сыром или сделать фруктовую закуску.

Приготовление: Нанизать 3-4 ингредиента на шпажку или зубочистку и украсить зеленью. Можно сделать рулетики с ветчиной и сыром.

Горячие бутерброды или брускеты

Если вам нужно что-то более существенное, достаточно горячих бутербродов. Самые простые – с сыром. Их любят почти все. А бутерброды со средиземноморским вкусом — это брускетта.

Продукция: хлеб, сыр, оливковое масло, помидоры, зелень, чеснок, оливки.

Приготовление: Сбрызните хлеб оливковым маслом и поставьте в духовку на пять минут.Разделите горячую томатную основу сальсы с зеленью и чесноком (подойдут и консервированные помидоры), украсьте зеленью или оливками, добавьте специи – и замечательная испанская закуска готова!

Вариант второй - горячий

После того, как ваши гости утолили свой первый голод, самое время приготовить итальянский обед. Блюда средиземноморской кухни изысканны, но в то же время довольно просты.

Фриттата

Так называют в Италии пышный омлет с разными начинками.

Продукция: основной ингредиент - яйца (2-3 штуки на человека). Добавляем молоко, сыр и все что есть в холодильнике: овощи, курица или мясо, творог, овощи.

Приготовление: Яйца взбить с молоком (как для обычного омлета), добавить сыр. В глубокой сковороде бланшировать лук, овощи и другие ингредиенты в оливковом масле. Влить всю смесь из яиц, посолить и поперчить по вкусу.

Когда омлет станет тугим по краям, но еще полужидким внутри, поставьте противень в духовку и готовьте 10-15 минут.Фриттата будет пышной.

Паста

Секрет здесь в соусе. Быстрая болоньезе с мясным фаршем и помидорами или наполетана с помидорами и базиликом.

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, приготовьте классическую карбонару. Вопреки стереотипам готовится без сливок.

Продукция: макаронные изделия (итальянцы называют их макаронами), оливковое масло. Для соуса: яйца (на двоих - 1 целое и 2 желтка), бекон, твердый сыр, соль, перец.

Приготовление: Яйца взбить вилкой, добавить перец, сыр и перемешать - соус готов.Обжарьте бекон, пока он не станет слегка хрустящим. Отварить макароны и отправить их на сковороду с беконом, помешивая. Выключить огонь и влить соус. Настоящая итальянская карбонара готова.

Вариант третий - что-нибудь к чаю

Или гость только к чаю? Угостим его десертом! .

Блинчики

Это простое лакомство можно подавать со сметаной, медом, джемом или джемом. Вот рецепт блинов с пирогами.

Продукты: яйца, сахар, мука, кефир или сливки.Для запекания подходят яблоки, бананы, курага и изюм.

Приготовление: Замесить тесто (как для обычных блинов) и добавить тертые фрукты. Не забудьте добавить в тесто разрыхлитель или щепотку пищевой соды.

Сырники

Если в холодильнике есть творог, получатся сырники. Казалось бы, ими уже никого не удивишь, но и тут есть секреты.

Товаров: Классический рецепт сырников - это творог, мука, яйца и сахар.

Приготовление: Традиционно сырники жарят на сковороде. А вот если выложить тесто в формочки для маффинов, посыпать корицей и запечь в духовке, то у вас получатся чудесные творожные булочки. Ваши гости обязательно это оценят!

Брауни в микроволновке

Готовим вкусные шоколадные торты всего за 10 минут. И духовка не нужна.

Продукция: масло сливочное, сахар, какао-порошок, корица, яйца, мука.

Приготовление: растопленное сливочное масло смешать с сахаром, какао-порошком и корицей, добавить яйца и муку и вылить тесто в смазанную маслом стеклянную посуду для микроволновой печи.А можно готовить порционно, в керамических чашках. Будьте осторожны, металлический узор может искриться в микроволновой печи.

Брауни готовится всего за пять минут на высокой мощности, оставьте блюдо в стороне еще на пять минут.

Микроволновые печи с множеством функций приготовления, отлично подходят для быстрых десертов. Модели оснащены системой охлаждения, замком от детей и памятью на восемь рецептов. Для получения дополнительной информации о технических характеристиках продукта щелкните ссылки ниже.

Использованы фотографии с сайтов theattitudeadjustment.wordpress.com, vatel-nsk.ru, bigstockphoto.com, beautylook.pro, newpackfon.ru, gustrussian.com, photoree.com 90 178

Вкусный манник Ингредиенты: 3 яйца 100 г маргарина или сливочного масла 1 стакан манной крупы 1 стакан сахара 1 стакан кефира 1 стакан муки 1 чайная ложка гашеной соды (гасить нельзя, сода погаснет вместе с кефиром) Приготовление: 1. Взбить яйцо, сахар, растопить маргарин. 2. В полученную массу добавить манку, соду, кефир и маргарин.Аккуратно все перемешать. 3. Смажьте форму маслом. 4. Наконец, введите муку. 5. Все перемешиваем. 6. Тесто выливаем в форму и выпекаем 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, готовность проверяем зубочисткой. Манник готов! Осталось перевернуть его и украсить на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Отзывов 1

Быстрый рецепт "Блины в бутылке" Приготовление: Нам понадобится обычная пластиковая бутылка на 1,5 литра и воронка. Всыпать/насыпать в бутылку: 10 столовых ложек (с горкой) муки, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла и 600 г молока.Плотно закручиваем бутылку и начинаем ее трясти! Думаю, ваши маленькие помощники с удовольствием присоединятся к этому занятию. Все! Торт готов! Ни грязной посуды, ни длительного избавления от комочков! Вы можете испечь блинчики, выливая тесто на сковороду прямо из бутылки, а можете приготовить пирог с вечера и поставить его в холодильник до утра, чтобы порадовать своих близких вкусным завтраком, который все любят! P/S/ Если перед выпечкой сделать в крышке дырочки, то можно получить настоящее произведение искусства и услышать из любимых уст: "Моя мама настоящая волшебница!" Приятного аппетита!

Отзывов 1

СУПЕР БЫСТРАЯ ПИЦЦА ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: два яйца, 180 г сливок, 6 столовых ложек муки, соль.Начинка: колбаса, помидоры, грибы, тертый сыр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вылить тесто в форму, сверху выложить начинку, посыпать тертым сыром. Поставьте их в духовку на 5-10 минут, пока они не станут золотистыми.

Отзывов 1

Хинкали Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 г Вода - 500 мл Мука - 700-800 г Лук репчатый - 1 шт Петрушка - по вкусу Кориандр - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1 Приготовление теста: Муку просеять в глубокую миску и смешать с солью.Постепенно добавляя воду, замесить гладкое эластичное тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, накрыть полотенцем и оставить для приготовления начинки. 2. Приготовить начинку: к мясному фаршу добавить нарезанный лук и мелко нарезанную зелень. Солим, перчим, добавляем 1/2 стакана воды и все перемешиваем до однородности. 3. Возьмите 1/3 подготовленного теста, обваляйте в муке, скатайте в жгут и нарежьте на кусочки шириной 1,5-2 см, каждый кусочек теста обваляйте в муке и отложите.4. Возьмите один кусок пирога и положите его в круг размером с чайное блюдце. В центр чашки выложите столовую ложку приготовленной начинки, приподнимите края теста со всех сторон и крепко закрепите его в «ручку» сверху хинкали. Повторите процедуру с остальным тестом. 5. Готовые хинкали опустить в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить несколько минут после того, как хинкали всплывут на поверхность воды. Вынуть шумовкой и положить на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии 1

оригинальные сэндвичи

Комментарии 1

Мусака по-болгарски.Ингредиенты: баклажаны - 3 шт (средние) картофель - 3 шт перец - 2 шт помидоры - 4 шт чеснок - 2-3 зубчика растительное масло для жарки сыр - 50 г яйцо - 2 шт соль Приготовление: 1. А рецепт красоты в этом, что у всех есть работа. Мы собрались на кухне, включили музыку и кто-то жарил баклажаны, кто-то резал перец, а кто-то переговаривался и ел мороженое…. 2. А ведь все началось с баклажанов. У баклажанов отрезаем хвостик, нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле. Складываем их. Тот, кто жарит баклажаны, находится в самом ответственном положении.Почему? Это самая сложная работа в мусаке. Горячее масло может обжечь. Не обязательно баклажаны так сильно обжаривать, чтобы на них образовалась корочка. Но мягкий. 3. Картофель в мундире варится параллельно. Варим до полной готовности. 4. Картофель тоже почистил и нарезал кружочками. 5.Очистить болгарский перец (удалить сердцевину) и нарезать его кружочком. Лучше взять красный. Он станет хорошим украшением мусаки. Не берите очень крупный перец, он будет выделяться из всей композиции. 6. Помидоры тоже сворачиваем кружочками. 7. Когда все овощи готовы, приступаем к оформлению мусаки.Круглая форма лучше всего подходит для укладки. Мусака в нем выглядит лучше. Берем кусочек баклажана и кладем рядом картошку.... 8. Затем подаем помидор и кружочек перца. Если ваш перец или помидор оказались очень крупными. Нарежьте или разрежьте пополам. Главное крепко держать. 9. Когда внешний круг будет завершен, перейдите к внутреннему кругу мусаки. 10. Теперь все овощи сложены стопкой. 11. Соль мусака. 12. Посыпать дольками чеснока. 13. Добавляем немного растительного масла (достаточно 1 столовой ложки).14. Заполнить взбитыми яйцами. 15. Сверху посыпать тертым сыром. И отправить в духовку. 16. Температура в духовке 180-200 градусов. А выпекается мусака 30-40 минут, пока не появится красивая корочка. 17. Вот и наша красавица - болгарская мусака. Он отлично смотрится на столе. 18. Разделены на лоты по секторам. Это очень сытная еда сама по себе. Подавать можно с сухим молоком, чесноком и зеленью. Будет очень пикантно. Или просто бокал хорошего красного вина.

Статья о том, как приготовить недорогие блюда к праздничному столу. В тексте вы найдете несколько рецептов.

Экономия обычная, необходимая и обычная. Но это непросто, ведь соблазнов потратить деньги «не по назначению» много, да и цены в магазинах не всегда нас удовлетворяют… Так на чем же экономить?

Отпуск? Это чистый мусор! Но приятно

Наша жизнь полна «выходных дней». Это, с точки зрения бережливого человека, дни, когда он не зарабатывает, а тратит много денег.Попробуем собрать рецепты, как обойти расточительные традиции, но так, чтобы праздник остался праздником!

Правила хозяйственного застолья

Каковы принципы экономики? Как недорого и вкусно организовать праздничный стол, который был бы доступен каждой хозяйке?

1. Самое главное – сместить акцент вечера с еды на юмор и развлечения.

2. Избегайте кафе и ресторанов, празднуйте Рождество дома, в кругу семьи или друзей.

3. Готовьте к этому любимому дню товары длительного пользования заранее - за неделю, две и даже месяц, не дожидаясь, когда торговец поздравит вас с праздником новыми ценами.

4. Откажитесь от деликатесов - это всегда дорого.

5. Ориентируйтесь на национальную кухню - кухню ваших мам и бабушек.

6. Включите воображение: художественно оформленное блюдо в два раза вкуснее. Доказано наукой!

7. Ты празднуешь с друзьями? Вместе и готовим, с радостью и смехом!

Правила выбора продуктов для праздничного стола

Конечно, скромный стол не приемлет деликатесы. Задача состоит в том, чтобы попытаться перевоплотиться в необычные продукты и напитки.Заранее договоритесь о встрече с друзьями, с которыми будете праздновать, купите в бассейне, принесите еду заранее, оптимально – за два дня до начала приготовления. Заранее определитесь, у кого есть художественные способности и опыт в декорировании блюд.

1. Сосредоточьтесь на сезонных овощах.

2. Если это зима или весна, используйте только небольшое количество дорогих овощей (перец, помидоры, огурцы) для украшения салатов.

3. Гречка и рис из каш на праздничный стол подходят, но от них можно отказаться в пользу картофеля, ведь разнообразие блюд из них невероятно велико!

4.Используйте в основном курицу или другое мясо, но с сытными начинками.

5. Очень экономное мясное блюдо - студень или студень (студень), потому что их основной ингредиент по массе - тот самый студень, состоящий из мяса, бульона (почти воды!) и желатина.

6. Студень прекрасно сочетается (украшается) зеленым горошком, вареной морковью, мелкими кусочками сладкого перца. Все, что вы кладете в желе, нужно бланшировать!

7. Довольно универсальное мясное блюдо - рулеты.Также на праздничном столе уместны блюда из печени – паштеты, «печеночный пирог». На мясе сэкономят, ведь это тоже почти «мясные» блюда.

Рецепты недорогих салатов к праздничному столу

Безусловно, на экономном праздничном столе обязательны Салат «Сельдь под «Мехом», «Мимоза» и Салат «Оливье». Без последнего, кажется, праздники (особенно Новый год!) вообще немыслимы. Эти недорогие салаты составляются из самых популярных и дешевых продуктов.И даже майонез к ним можно сделать, если хозяйка опытная. Тренируйтесь, но не перед самими праздниками - потом будет некогда! Однако эти три салата будут одиноки, если вы ограничите себя и украсите ими недорогой праздничный стол. Недорогой стол можно украсить другими салатами.

Салат «Хрустальное птичье гнездо»

Салат и гарнир одновременно. Основа: любой ваш любимый майонезный салат, желательно зеленые овощи - зеленый лук, листья салата и т.д.Салат следует приготовить заранее, выложить на большое блюдо и тщательно украсить сверху «хрустальными яйцами», которые украсят его и внешне, и на вкус.

Целые без трещин в скорлупе - 2 штуки на порцию.

Крепкий мясной бульон - 40 мл на 1 яичную скорлупу

Желатин 1 столовая ложка на каждые 180 мл бульона.

Кукуруза, горошек зеленый, морковь вареная, ветчина, огурец маринованный или свежий, перец сладкий - по 1 столовой ложке смеси на каждую яичную скорлупу.Замороженную овощную смесь в виде овощных кубиков, бланшированных перед приготовлением, можно заменить в том же количестве добавлением кубиков вареного куриного мяса.

Возьмите нужное количество сырых яиц, хорошо вымойте их. Очень аккуратно, не раскалывая скорлупу, с тупого конца проделайте в ней отверстие диаметром 1-1,5 сантиметра. Аккуратно влить белки и желтки – их можно использовать для любых других блюд. Также нам понадобятся ракушки. Тщательно промойте всю скорлупу каждого яйца. холодной воды и прокипятить в кипящей воде 5-10 минут для дезинфекции.

Приготовление желатинового бульона

Осторожно, через несколько слоев марли, процедить предварительно приготовленный прозрачный (и слабосоленый) мясной бульон и набухнуть желатин, который следует взять в количестве 1 ст. ложка на 1 стакан бульона. После того, как желатиновый отвар будет готов, остужаем его до едва теплого состояния и заливаем им яичную скорлупу, разложенную на обычном яичном лотке, но заливаем так, чтобы он заполнил яйцо не более чем на треть.Чтобы разлить бульон по ракушкам, удобно использовать чайник с длинным носиком. После заливки поставить лоток с ракушками на холод.

Тем временем приготовьте начинку "Хрустальные яйца". Подойдут: кукуруза, сладкий перец, кубики или ломтики отварного мяса (ветчины), кубики малосольного или свежего огурца, кубики вареной моркови, нежные веточки укропа длиной до 5 см, тонкие луковые перья длиной несколько сантиметров, твердые кубики сыра или омлет кубиками из этих белков и желтков.Чем больше ярких кусочков, тем лучше. Кубики должны быть размером 1 см.

Убедившись, что бульон в ракушках застыл, заполните их доверху приготовленными вами разноцветными ингредиентами и влейте желатиновый бульон. И - снова холод (не в морозилку и не в холод!) до полного застывания. После того, как желатин застынет, очистите скорлупу «хрустальных яиц» и художественно украсьте ими «гнездышко» Хрустальной птицы!

Рецепты закусок к праздничному столу

Котлеты из белокочанной капусты

Недорогое блюдо, подходящее к любому столу.

Белокочанная капуста - 0,5 кг.

Яйцо - 2 шт.

Молоко - 2-3 ст.

Мука для панировки.

Соль и перец по вкусу.

Масло растительное рафинированное - 1/3 стакана.

Небольшой кочан капусты разрезать на четвертинки, положить в холодную подсоленную воду, медленно разжечь огонь. Обжарить до мягкости, время от времени прокалывая вилкой с тонкими зубьями. Вы не можете это переварить! Готовую капусту откиньте на дуршлаг, чтобы она остыла.Распределить по листьям, срезав жесткую часть.

Взбить 2-3 яйца, слегка разбавить молоком. Ставим сковороду на огонь, куда наливаем немного рафинированного растительного масла. Обмакнуть капусту в муке, затем в яйце, повторяя цикл трижды. Последним должно быть яйцо. Выложить на сковороду и обжарить до золотистого цвета. Подавать горячим или теплым. Вариант: между двумя листиками перед панировкой можно положить тончайший ломтик любого острого сыра или даже тонкую пластинку нарезанных огурцов.

"Грибной пень" из картофельного пюре

Картофель - 250 грамм на порцию.

Сливочное масло - 10 г на порцию.

Яйцо сырое - 1 шт на 1 кг пюре. Если на 1,5 кг пюре - 2 яйца и т.д.

ржаной хлеб или

корок поджаренного пшеничного хлеба для украшения - 1 стакан на 1 кг пюре.

Грибы маринованные или свежеобжаренные или фарш жареный - 200 г на 1 кг пюре.

Соль, перец, обжаренный лук до золотистого цвета - по вкусу.

Приготовление картофельного пюре 90 178

Очищенный картофель отварить до мягкости, слить воду, растолочь, пока картофель горячий, добавить сливочное масло, грибную приправу по вкусу и сырое яйцо из расчета 1 яйцо на 1 кг пюре. Тщательно разомните пюре, пока оно горячее.

Украшение блюд 90 178

Выложить на тарелку, сформировать пень, сделав боковую поверхность под «шершавую кору» и имитируя ее толченым ржаным хлебом или поджаренным толченым пшеничным хлебом.Богато и художественно украсьте «пенек» сверху целыми маринованными или жареными грибами. В пюре перед формированием «пенечка» можно также добавить жареные грибы. Иногда в пюре добавляют небольшие кусочки хорошо прожаренного мяса или просто поджаренный до золотистого цвета лук. Блюдо останется недорогим, потому что на 70-80% состоит из картофеля.

Если у вас есть вопросы и вы хотите получить на них квалифицированный ответ, вы можете задать их в комментариях или через форму. 90 178

Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно останавливается от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских посиделок.Но некоторые люди не любят свой день рождения по какой-либо причине. Кто-то потому, что ему хоть год, но стареет. А некоторые, особенно экономические, заняты расчетом, во сколько им это обойдется, и настроение у них ухудшается с тех пор, как они получают смету. Жизнь разворачивается таким образом, что каждый периодически вынужден экономить. Но это не повод лишать себя отпуска. Поэтому попробуем ответить на вопрос: как недорого сервировать стол на день рождения?

Откуда пошла традиция?

Когда люди начали отмечать дни рождения? Есть две версии.Согласно первой, традиция была основана на римских ритуалах в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились дары и разные дары. Эта гипотеза более современная. А вторая версия гласит, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особой чувствительности человека в день его рождения. Считалось, что в такие даты любые пожелания или проклятия оказывали двоякое действие. Поэтому древние пытались умилостивить духов жертвами, чтобы они не причинили вреда новорожденному.

Именинник Муха-Цокотуха

День рождения постепенно перешел в личности, но на дату рождения детей и женщин долгое время никто не обращал внимания. Первой женщиной, чей день рождения отметили с размахом, стала красавица Клеопатра. У простых людей не было принято записывать и отмечать женские дни рождения.

Греки и египтяне часто и жалко праздновали дни рождения богов, а также фараонов и царей. Иногда по случаю рождения фараона из темницы выпускали узников.В обычных семьях праздновали только день рождения главы семейства.

Позиция христианства по этому поводу изначально была крайне сложной: жизнь дана человеку для искупления грехов, так что это не смешно. Позже церковь немного смягчилась и разрешила крещения с именинами. Но советская система была против именин и, образно говоря, топтала традицию железной башмаком. Даже знаменитую именинную муху приказали убрать со старых произведений Корнея.

Кстати, именины были очень популярны на Руси: пекли каравай, варили вкусное пиво, готовили лепешки и пели песни.Конечно, крестьянские праздники были гораздо скромнее царских: иногда сумму, затраченную на именины венценосного особы, можно было потратить на строительство нескольких роскошных дворцов.

Торт-сюрприз

Понятно, что простые люди всегда мечтали о вкусной и недорогой сервировке стола на день рождения. Но какой же праздник без торта? Мало кто знает, откуда взялся этот неотъемлемый атрибут дня рождения. Если копнуть глубже, то считается, что сама идея пришла из языческой эпохи, когда священные алтари подсвечивались в темноте в честь древних богов.

Но немцы ввели традицию. Они создали общий ритуал празднования Дня защиты детей. Для этого приготовили вкусный торт, в котором были спрятаны различные знаковые предметы, сверху поставили свечи в соответствии с количеством лет виновника торжества, а после того, как ребенок проснулся на рассвете, ему спели здоровые песни . Стоит отметить, что торт ели только вечером, пока за столом не собралась вся семья. Ребенку нужно было придумать что-нибудь любимое и сразу задуть свечи.Знакомо, да?

День варенья: свои нравы

В разных странах к таким праздникам относятся по-разному. Самое трепетное отношение большинства жителей планеты к юбилеям. Но некоторые национальности празднуют только нечетные или некруглые даты. Традиции тоже разные: в Италии спагетти будут незаменимым блюдом на столе именинника (чтобы долго жить), а в Латинской Америке обязательно разбить пиньяту с загруженными в нее подарками.

Британцев, достигших 80-летнего возраста и старше, лично поздравляет Ее Величество.Но самые несчастливые именинники живут в Японии: вместо детей поздравляют родителей, а подарки обычно дарят только после 60 лет.

Принципы хозяйственного стола

Однако, если именинница решила собрать под своей гостеприимной крышей близких людей, но хочет соизмерить потребности с возможностями, выход есть.

Сервировать стол на день рождения дома недорого, очень вкусно, а еще выглядит презентабельно - вполне выполнимая задача.Для этого нужно следовать простейшим правилам:

Меню должно быть продумано заранее. Хорошо копаться в кулинарных книгах, полистать журналы. Следует обратить внимание на ингредиенты: дешевле покупать сезонные продукты, поэтому меню правильно подобрано. Если хозяйка хочет недорого сервировать стол на день рождения дома, особенно приветствуются рецепты с фото, ведь сразу видно, как блюда будут выглядеть на столе.

Подсчитайте точное количество приглашенных (с учетом нескольких незваных гостей, конечно).Можно приготовить горячие порции, но в этом случае имениннице не будет покоя. Лучше сделать обычное блюдо с запасом.

Первые блюда из меню именинника обычно не включаются. Исключением являются экзотические изысканные супы.

Если планируется традиционное торжество, вполне можно недорого накрыть стол для именинника дома. Рецепты недорогих блюд можно найти в любом источнике на свой вкус. Но холодные и горячие закуски, основные блюда (мясные или рыбные), салаты и десерты нельзя пропустить.

Алкогольные напитки также являются важным атрибутом праздничного стола, так как повышают градус настроения, извините за каламбур.

Скромная нарезка и роскошный рулет

Многие семьи следуют классическим, многолетним традициям и ставят на стол любимые блюда, которые гости знают наизусть. Но у такого подхода есть свое преимущество: люди никогда не останутся голодными и гарантированно останутся сытыми.

Мясо, сыры и кусочки овощей являются стандартными холодными закусками.Этот классический подход еще никого не подводил. Главное — разнообразие разновидностей в составе шрифта. Всем известно, что каждое застолье должно начинаться с холодных закусок. Это так называемая Организация своего времени: ведь нет смысла надеяться, что никто не опоздает. А во время ожидания остальные гости смогут хорошо поесть, чтобы не пить натощак.

Для тех, кто хочет недорого накрыть стол на день рождения дома, отлично подойдут корейские закуски: возьмите всего понемногу (предварительно продегустируйте блюда) и поставьте на стол на маленьких тарелочках.Также большой популярностью у гостей пользуются домашние соленья и маринады.

Экспресс-рецепты, как вкусно и недорого сервировать стол на день рождения: холодная булочка и гарнир с романтическим названием «Рафаэлло». Первый готовят следующим образом:

лист тонкого лаваша смазывают смесью, в состав которой входят: майонез, чеснок, укроп и тертый сыр;

верх с тонко нарезанной ветчиной;

затем шаги повторяются;

лаваш в виде рулета;

Заверните продукт в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Подавать так дешево, но оригинальное блюдо приходится очень сильно резать острым ножом на порции.

Для закуски Рафаэлло потребуются следующие ингредиенты:

крабовые палочки;

чеснок;

твердый сыр;

майонез;

кешью (но для экономии можно использовать грецкие орехи).

Из ядра грецкого ореха катают смесь сыра, жирного майонеза и чеснока.Затем натрите крабовые палочки на мелкой замороженной терке. В тертом крабовом мясе оно рассыпается с изюминкой: блюдо готово. В том числе с помощью этого рецепта вы сможете раскрыть секрет, как быстро и недорого накрыть стол на день рождения. Чтобы такие шарики выглядели празднично, их кладут на свежие листья салата.

Также можно использовать сезонные блюда. Бюджетный вариант меню составлен для летнего периода. Например, баклажановые язычки или пальчики. Второй вариант дороже, так как его очень мало, но мясо включено.

Вкусные горячие закуски

Когда хозяйка задается вопросом, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения, ей не следует забывать о горячих закусках. Они следуют за холодом, когда все собрались за столом и пришло время для первого тоста. Их не должно быть много и готовятся они незадолго до подачи. Это легкое блюдо, которое характеризуется небольшим размером порции. Примером такой закуски являются простые в приготовлении тефтели:

из традиционного фарша с добавлением сырого яйца;

Готовый пласт теста раскатать и нарезать полосками;

мясные шарики обернуты полосами теста в виде шара;

блюдо запекается в духовке до готовности.

Этот пикап выглядит очень презентабельно.

Теперь у хозяйки нет проблем с недорогой сервировкой стола на день рождения дома, рецепты просто всплывают из журналов, кулинарных книг и интернет-порталов. Вот, например, блюдо, похожее на жюльен, готовится до смешного быстро, но на вкус просто восхитительно. Предлагаем вниманию хозяек шампиньоны в сливочном соусе.

Блюдо готовится следующим образом:

к тщательно обжаренным луку и моркови добавляют очищенные грибы и тушат ок.10 минут;

позже выкладывается сметана, специи и все тушится до готовности.

Самое простое блюдо можно украсить, посыпав его тертым сыром и зеленью и подав в керамических горшочках.

Салаты на свидание

Если вы решили недорого сервировать стол на день рождения дома, без салатов не обойтись. Для традиционного подхода подходят оливье, селедка под мехом, мимоза или цезарь. Можно использовать самый простой вариант, для которого потребуются такие продукты, как:

зеленый горошек;

ветчина;

маринованные грибы;

майонез.

Этот салат идеален, когда ваши гости буквально на кончиках ваших пальцев или приходят неожиданно. Ведь заранее ничего готовить не нужно, все ингредиенты просто смешиваются.

Салат из морепродуктов может выглядеть оригинально, особенно понравится женской половине гостей.

Порция основного блюда

Очень важный момент, когда после артистического возгласа «Федя! Дичь!», например, на столе появляется жареная аппетитная утка, фаршированная курагой и яблоками.Но встал вопрос, как дешево накрыть стол на день рождения, при чем тут игра? Так что утку запекать не обязательно, то же самое можно сделать и с курицей. Можно использовать не всю птицу, а ее ножки или крылья. Если их хорошо замариновать или даже обвалять в меду, получится идеальное блюдо с аппетитной хрустящей корочкой.

Вообще говоря, прежде чем планировать основную порцию, спросите себя, что ваши гости больше любят: мясо или рыбу? Только после этого можно приготовить желаемое основное блюдо.Конечно, с рыбой хлопот в разы больше, чем с мясом, но и щука станет по-настоящему праздничной и надолго запомнится гостям. Неплохо подать к праздничному столу отбивные, тефтели, медальоны или бифштексы. Одно можно сказать точно – мясо обязательно должно присутствовать на столе.

В качестве дополнения к основным блюдам стоит выбирать картофель в любом виде: пюре, картофель фри, жареный, приготовленный с зеленью.

Как насчет компота?

Чтобы недорого украсить стол на день рождения, рецепты - это еще не все, что нужно хозяйке.Напитки также важны. Конечно, без компотов, соков, газировок и, может быть, даже кастрюль не обойтись. А как насчет алкоголя? Важно учитывать, что не все пьют крепкий алкоголь, поэтому шампанское, как и другие вина, является обязательным атрибутом праздничного стола.

Десерты требуют чая или кофе. В качестве сладости, конечно, в классическом варианте подают торт со свечами, но как недорого накрыть праздничный стол на день рождения? Ведь торты довольно дорогие.Выход есть: испечь торт своими руками или купить пирожные, печенье или конфеты. Кроме того, торт, приготовленный собственноручно, лучше любого покупного продукта, ведь хозяйка вкладывает в блюдо душу.

Секреты хозяйки

Чтобы недорого накрыть стол на день рождения дома, но при этом сделать его незабываемым, нужно знать главный секрет: грамотная подача и украшение блюд. Это не стоит вашего времени.

Что нужно для сервировки и украшения:
90 390
Скатерть.Классический вариант – белый, но допускаются и другие цвета.

Дания. Столовые приборы и бокалы должны быть начищены до блеска. Для праздничного случая пригодится лучший сервиз из контейнеров.

Не забудьте положить льняные салфетки в зависимости от количества гостей. Их можно красиво расположить волнами или в виде фигур.

Украсьте еду зеленью, яркими ягодами, такими как клюква, горох, оливки. Для кудрявых и фруктовых блюд неплохо было бы купить специальный нож.Если задаться вопросом: как недорого накрыть стол на день рождения, то рецепты могут сильно удивить. И в них описаны не только не слишком дорогие и вкусные блюда, но и презентабельный внешний вид. Это потому, что блюдо правильно оформлено, потому что при взгляде на еду должен появиться аппетит.

Не проводите много кулинарных экспериментов, пусть все будет привычным, кроме одного-двух блюд.

Праздничный стол не обходится без разнообразных овощей и фруктов.Если алкоголь должен быть крепким, позаботьтесь о сытном и сытном перекусе.

Маленький именинник

Как недорого сервировать стол на день рождения ребенка, чтобы он был в восторге, наверное, думают многие мамы.

На самом деле очень просто. Вот несколько советов, с помощью которых вы сможете устроить незабываемый праздник своему ребенку и его друзьям:

яркая бумажная посуда - безопасная и красивая и не нужно ничего мыть;

украшение комнаты шарами, бумажными гирляндами;

блюда небольшого размера - в основном бутерброды, салаты в тарелках, рулетики из лаваша с различными начинками, куриные крокеты - дети не любят переедать, если конечно это не сладости;

Потребителям воды могут быть предложены лимонады домашнего приготовления, морсы, соки, компоты и молочно-фруктовые коктейли;

десерты лучше всего делать из творога;

Салаты лучше всего заправлять сметаной и йогуртом.

Для бутербродов подходит все: ветчина, сырные звездочки, кусочки перца, оливки, кукуруза, креветки. Сладкий вариант делается так: на шпажки нанизываются бананы, виноград, киви.

Из вареной курицы можно сделать помидоры, сладкий перец и яйца вкрутую для вкусного салата, сделав его в виде ежика с поганками на спине. Салат выкладывается слоями: нарезанная курица → помидоры → тертые яйца → нарезанный перец. Каждый слой промазывается сметанно-йогуртовым соусом.Ежика нужно посыпать тертой морковью, а мордочку пометить яичным белком. Глаза и нос делаем из оливок и чернослива, а поганку из яиц и помидоров.

Важно создать праздничную атмосферу и обеспечить детям возможность активно двигаться.

Альтернативные идеи

Наконец, вы можете придумать несколько идей, когда у вас нет времени или желания проводить время на кухне, а вашей душе нужен отдых. Вы можете недорого и вкусно накрыть стол на день рождения дома, купив готовую еду с кухни или ресторана.Этот вариант особенно подходит для молодой высокотехнологичной компании. Вы можете заказать пиццу, курицу-гриль и салаты. Японские блюда немного дороже.

Есть и интересный современный вариант - буфет. Но при соблюдении определенных правил:

разделить на одноразовые порции;

блюда должны быть преимущественно на шампурах;

на один большой стол можно разложить всевозможные угощения;

основное блюдо должно быть в корзиночках или после нарезки сделать оладьи;

при подаче куриных бедрышек косточка оборачивается салфеткой.

Алкогольные напитки должны быть откупорены, а гостям должны быть предоставлены стаканы и рюмки. Но огромным плюсом будет то, что имениннице не придется постоянно менять тарелки и приспособления.

самым интересным вариантом будут дни рождения в натуре. Счастливые люди, родившиеся в летние месяцы, знают, что это значит. Пикник на свежем воздухе, шашлыки, шашлыки, воздух и солнце – что может быть заманчивее? Но вот нюансы:

майонезные салаты - блюда для пикника не рекомендуются;

мясо должно быть предварительно замариновано;

заботиться о питьевой воде;

Бутерброды и начинки можно взять из дома.

А какой вкусный плов на костре или картошка, запеченная в золе!

Но что бы ни выбрал именинник, главное – это праздничное настроение и окружающих.
.
Смотрите также

Как использовать топинамбур

Сидр с дрожжами рецепт

Флоксы цветы выращивание

Патиссоны маринованные на зиму хрустящие в банках без стерилизации резаные рецепт

Пеларгония из семян

Отделка стен без обоев

На какую луну квасить капусту

Плетня это

Малина замороженная

Варенье клюква с яблоками рецепт

Стерилизация банок в духовке сколько минут

3D сады

Манник с киселем

Манник с сухим киселем рецепт с фото

Ингредиенты для манника с сухим киселем на 8 порций :

Рецепт приготовления манника с сухим киселем по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Манные биточки с киселем как в детском саду рецепт с фото пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Пирог манник на Edavkusnota.ru - пошаговый рецепт с фото и ингредиентами.

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями. Спасибо!

Творожный "манник" со сгущёнкой – пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Манник на сковороде - рецепт с фотографиями

Описание рецепта — Манник на сковороде:

Манник на сковороде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ну дайте мне рецепт "Манника",кто знает? Пожалуйста....!!!

Как испечь манник в духовке на кефире?

Секреты приготовления манника

Рецепт манника на кефире в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

Манник на кефире / Кулинария | Шабовероника

Функции приготовления

Простой манник на кефире

Манник классический на кефире с изюмом

Морковный манник на кефире

Манник на кефире с бананами

Манник на кефире в мультиварке

Шоколадный манник на кефире с вишней

Что приготовить из старого кефира?

Старые кефирные лепешки

Пирог с капустой

Лимонный пирог

Кексы на кефире старые

Оладьи на кефире с истекшим сроком годности

Старый кефирный манник

Творог на кефире

Вкуснейшая творожная запеканка. Запеканка творожная

6 кулинарных секретов

Состав:

Кулинария

Состав:

Кулинария

Состав:

Кулинария

Состав:

Кулинария

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рецепт классической запеканки

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Диета с яблоками без манки

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Как приготовить творожную запеканку, как в детском саду

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Творожная запеканка без яиц (видео)

Творожная запеканка как в детском саду

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке

Видео: Пышная творожная запеканка без манки и без муки

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке - классический вариант

Пышная творожная запеканка в духовке - как в детском саду

Классический рецепт чизкейка

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Рецепт творожной запеканки без манки

Диетический рецепт творожной запеканки

Приготовление творожной запеканки в духовке

рецепт молочного соуса

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Видеорецепт творожной запеканки в духовке

Спешите накрыть на стол. Как недорого сервировать праздничный стол

Вариант первый - бутерброды

сэндвич

Горячие бутерброды или брускеты

Вариант второй - горячий

Фриттата

Паста

Вариант третий - что-нибудь к чаю

Творожная запеканка с манкой в духовке

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке