Лук порей когда собирать урожай

Как хранить лук-порей в домашних условиях: особенности, условия, основные правила

Добавить в избранное

Лук-порей обладает приятным специфическим вкусом и ароматом, в европейской кухне этот овощ частый ингредиент. Как правильно собрать урожай и дольше сохранить его, об этом подробно в данной статье.

ПоказатьСкрыть

Когда собирать урожай

Как и многие другие культуры, порей есть разных сортов: некоторые выращиваются ради пера, другие ради сочной головки. Зелёные листья можно собирать весь сезон, а луковицы в среднем поспевают за 120 дней после посадки.

Важно! На последней стадии созревания головок, примерно за 2 недели до уборки, посадку накрывают агроматериалом, чтобы сохранить их белоснежный окрас.

Сроки уборки зависят от климата региона, в котором выращивается культура:

на юге — конец июля — первые числа августа;
в умеренном климате — средина и конец августа;
в северных регионах (сажают стойкие раннеспелые гибриды) — начало сентября.

В любом случае урожай нужно успеть собрать и подготовить для хранения до заморозков.

Погодные условия для сбора

Для уборки выбирают сухую и солнечную погоду, что позволяет подсушить плоды прямо на грядке. Если проводить работу после дождя по влажной земле, луковицы можно повредить и тогда о длительном сохранении урожая можно забыть. Нарушенный наружный слой головок начнёт подгнивать.

Признаки созревания лука

Когда перья порея ложатся на почву, а их кончики и края пластин желтеют — это верный признак спелости овоща.

Случается, что время уборки по срокам уже подошло, а зелень не подаёт никаких признаков спелости. Тогда овощеводы подкапывают головки, подрезая корни, что лишает растение питания и ускоряет созревание.

Как подготовить к хранению

Если культура выращивается в большом объёме с целью оставить часть урожая на хранение, то собирать её нужно аккуратно. Головки поддевают вилами, из грунта извлекают, придерживая за перо, также стараясь не повредить зелень.

Знаете ли вы? В страны Средиземноморья порей попал из Месопотамии, где его выращивали за 3 тыс. лет до н. э. На Апеннинском и Пиренейском полуострове он до сих пор растёт в диком виде.

Сушка

После уборки плоды оставляют на пару часов на гряде для проветривания, если погода не позволяет, уносят под навес. Затем перебирают, удаляя листья с признаками пожелтения или повреждения. Урожай подсушивают примерно неделю при солнечной погоде, если процесс проходит в закрытом помещении, сушка может длиться до 10 дней.

Обрезка

Длительность хранения зависит также от того, как правильно огородник сможет обрезать лук.

Правила обрезки:

зелень укорачивают на треть;
корни луковицы подрезают так, чтобы оставить 1 см;
подрезку проводят остро отточенным лезвием, чтобы не измочалить перо.

Как хранить лук-порей в домашних условиях

В городе свежий лук можно хранить на балконе или лоджии.

Какой режим при этом нужен:

отсутствие освещения;
влажность не выше 65%;
температура не ниже -7°С, больший мороз овощ не выдерживает.

Поэтому помещение желательно застеклённое, а культуру накрывают старым одеялом или покрывалом.

Если за время хранения овощ слегка подмёрз, не спешите его выбрасывать: он вполне пойдёт в горячие блюда.

В свежем виде

Ещё один вариант для квартиры: холодильник. В ящике для овощей продукт может сохранять свежесть до 5 месяцев.

Правила:

Выбирают плоды с целыми перьями без признаков повреждения.
Подрезают зелень и корни.
Помещают тонким слоем (не более 5 см) в полиэтилен, в плёнке проделывают отверстия.
Температура в холодильнике должна быть +2…+4°С.

В сушеном виде

Из измельчённого порея на зиму можно сделать сушёную приправу с помощью духовки или электрической сушилки.

При этом нужно знать, при какой температуре продукт сохранит максимум полезных веществ:

при t 50°С — время сушения примерно 1,5 часа;
при t 100°С — не более 20 минут.

Естественная сушка проходит на открытом воздухе, но без попадания солнечных лучей. Сырьё также нарезают удобными порциями (колечками, брусочками), раскладывают тонким слоем на отрезке чистой ткани. Периодически сырьё перемешивают для равномерности высыхания, процесс занимает от 10 до 14 дней. Хранят приправу в стеклянной посуде с герметично закрывающейся крышкой.

Знаете ли вы? В истории Уэльса есть одна легенда: во время битвы валлийцев с саксами в VI веке по подсказке епископа Давида Меневийского воины Уэльса прикрепили к шлемам перья порея, чтобы отличать своих от врагов.

В замороженном виде

После предварительной обработки порей можно заморозить.

Технология заморозки:

Головки, вымытые и обсушенные, режут кольцами или брусками, помещают в пакеты из полиэтилена и кладут в морозильную камеру.
Перо выбирают зелёное, без пожелтения, промывают и обсушивают. Затем, сложив в пакеты с отверстиями, на 2 часа помещают на полку для овощей t от -2°С до +2°С.После кладут в морозилку.

При условии охлаждения на полке перед морозильной камерой, перо сохранит свежесть до 5-6 месяцев.

В консервированном виде

Как и другие овощи, лук-порей можно законсервировать на зиму. Вымытый и порезанный в произвольном порядке овощ заготавливают со специями, травами, другими овощами. В качестве консерванта используют уксус или лимонный сок. Консервируют с горячим маринадом или стерилизуют с холодной заливкой. Хранят консервы в кладовой или подвале.

Где ещё хранят лук-порей

Существует ещё много способов хранения лука порей в домашних условиях, некоторые из них приведены ниже.

В подвале

В деревне или в частном городском доме есть подвал или погреб. Здесь в определённом микроклимате плоды хранят длительное время.

Важно! Песок перед применением следует прокалить, чтобы обезопасить плоды от патогенных микроорганизмов.

Условия хранения:

температура — от -4°С до +4°С;
влажность — 85%;
способ — в деревянный ящик насыпают чистый крупнозернистый песок, вертикально помещают лук (без обрезки), присыпают слом песка не менее 20 см, чтобы покрыть всю белую часть. Песок увлажняют.

На грядках

В регионах с умеренно-холодными зимами, где температура не опускается ниже -10°С, порей оставляют на зимовку. Перед заморозками посадку с культурой окучивают, нагребают сухую листву слоем до 20 см. Когда выпадет снег, его сгребают большим слоем на грядки с луком. Весной укрытие расчищают, через несколько дней растение воспрянет, наберёт соков и будет готово к употреблению.

Порей новая для наших широт культура, но уже пользуется большим спросом. Каждой хозяйке будет полезно знать, как сохранить продукт на зиму.

посадка и уход в открытом грунте

Некоторые дачники считают, что выращивать репчатый лук намного легче, чем порей. Однако, стоит знать, что гастрономические качества и богатый витаминный состав порея значительно превосходят по своей тонкости вкуса (не острый, а даже чуть сладкий) своего репчатого собрата. Тем не менее, посадить и вырастить лук-порей на своем участке сможет даже начинающий дачник, в чем вы обязательно убедитесь, прочитав этот материал до конца.

Что ж, далее вы узнаете, когда и как сажать лук-порей на рассаду ( в том числе, можно ли сажать порей сразу в грунт, так сказать, выращивать безрассадным способом), как правильно ухаживать, чтобы получить достойный урожай.

Как сажать лук-порей на рассаду: сроки, подготовительные мероприятия и поэтапная посадка

На юге лук-порей из-за более раннего прогрева земли и продолжительного лета сажают семенами прямо в грунт, применяют безрассадный метод посадки, который никак не подходит для Средней полосы (того же Подмосковья) ввиду того, что в этих широтах не редки возвратные заморозки и относительно запоздалое наступление стабильно теплой погоды. Поэтому из-за того, что период вегетации у лука-порея очень продолжительный (порядка 6 месяцев), в данном регионе лучше выращивать порей через рассаду.

Сроки посева

Что касается ориентировочных сроков посадки, то как правило, на рассаду лук-порей начинают сажать с конца февраля и вплоть по апрель месяц.

Кстати! На сайте уже имеется отдельный материал о том, как определить, когда сажать лук-порей на рассаду, в том числе даны благоприятные дни по лунному календарю в 2022 году.

Требуемые посадочные емкости и почва

Выбор емкостей для посева порея на рассаду не ограничивается покупными вариантами, посадочную тару вы всегда можете сделать самостоятельно.

Кстати! Отличным вариантов будет посадка и выращивание порея в торфяных таблетках без пикировки.

Чтобы порей успешно взошел и быстро пошел в рост, ему нужна легкая и питательная земля. Тяжелый (плотный) или излишне глинистый грунт ему не подходит.

В садовом магазине вы можете купить готовый грунт для рассады, в то же время для этого отлично подходят готовые почвенные смеси для баклажанов, перцев и огурцов.

Рецепт для самостоятельного приготовления почвосмеси для выращивания рассады лука-порея:

1/4 торфа;
1/4 садовой (огородной) земли;
2/4 перегноя.

Перед посевом приготовленную землю желательно обеззаразить одним из способов, пролив теплым раствором марганцовки, а еще лучше Фитоспорина.

Подготовка и обработка семян перед посевом

Перед тем как сажать семена лука-порея, их необходимо обработать для лучшей всхожести, и неважно, сажаете ли вы лук сначала на рассаду или сразу в грунт.

Помните! Оптимальный срок хранения и, как следствие, всхожести семян лука-порея — 3 года, далее шансы на дружные всходы посевов значительно снижаются.

Подготовить семена лука-порея перед посадкой можно разными способами.

Например, вы можете просто замочить семена в слегка теплой воде, выдержать 24 часа, а затем просушить.

Еще одним вариантом обработки может быть выдерживание посадочного материала в термосе при температуре воды порядка 40 градусов в течение 3-5 часов. После чего семена необходимо ополоснуть в холодной воде и просушить.

Можно протравить семена порея в специальном растворе, например, Фитоспорина.

Сажаем семена на рассаду

Высеивание семян лука-порея происходит по — разному в зависимости от размеров посадочной емкости : если это отдельная тара, например, стаканчики, то лучше в каждый поместить по 1 семечке (хотя, для лучшей дальнейшей селекции можно высеять по 3-4, чтобы впоследствии оставить только самый сильный саженец).

Итак, поэтапная инструкция посадки лука-порея на рассаду:

Наполнить емкости увлажненным субстратом.
Сделать небольшие бороздки глубиной 1-1,5 см.
Высеять семена на дистанции 4-5 сантиметров друг от друга и слегка засыпать грунтом.
Затем дополнительно присыпать всю поверхность 0,5 см слоем песка и полить.
Теперь можно накрыть посевы крышкой или полиэтиленовой пленкой, а можно использовать самые обычные бахилы (для создания эффекта парника) и убрать в теплое место, где температура воздуха держится в районе + 21-25 градусов в течение всех суток.

Видео: посадка лука-порея на рассаду

Посеять лук-порей можно и в улитку или нетканую салфетку. То, каким образом это сделать, смотрите в следующем видео:

Уход за рассадой лука порея после посадки

Как только появятся дружные всходы порея, а на это уходит от 2 до 3 недель, посадочные емкости необходимо перенести в более прохладное место. Там температура в помещении ночью должна быть на уровне +10-12 градусов, днем — +15-17 градусов. В таких условиях посадки должны пожить в течение 1 недели. Затем температуру необходимо снова повысить до +13-15 градусов ночью и +18-20 градусов днем. Именно в таком режиме нужно держать рассаду до её окончательной пересадки в открытый грунт.

Видео: уход за всходами рассады порея

Для нормального роста рассаде лука требуется 12-часовой световой день. Поэтому при раннем посеве нужно сразу задуматься о том, как вы будете досвечивать порей:это будут более дорогостоящие фитолампы или экономичные светодиодные аналоги.

Луку-порею нужны частые и обильные поливы. Нельзя допускать высыхания грунта, порей хорошо прорастает только в увлажненной почве.

Важно! Из-за того, что стебельки у молодой рассады порея очень нежные, поливать их нужно очень аккуратно. Именно поэтому требуется постоянное дополнительное подсыпание земли в рассаду, что обеспечивает правильное формирование луковицы порея.

По прошествии 1 месяца с момента образования всходов их необходимо начать прореживать так, чтобы расстояние между саженцами было где-то 3-4 см.

Для успешного выращивания рассады лука-порея необходимо обеспечить развитие его корней, а также утолщение стебля путем подрезки растения каждые 14 суток, при этом следует поддерживать высоту лука на уровне 10 см от грунта.

Видео: уход за рассадой порея — обрезка (стрижка)

Для лучшего роста рассаде лука-порея требуются подпитка из удобрений. Так, желательно провести всего ровно 2 подкормки. Первую — через пару недель после появления всходов и вторую — где-то за неделю до пересадки на грядку. Можно использовать как готовые удобрения (к примеру, Кемира-универсал или Нитроаммофоску).

Интересно! Птичий помет — вот что требуется луку-порею в качестве удобрения. Чтобы приготовить такую подкормку нужно в 10 литрах воды развести 0,5 кг помёта, затем максимально осторожно полить посадки, при этом не попадая на сами саженцы.

За неделю или чуть более перед тем, как высаживать порей на грядку в грунт (то есть через 7 недель после появления первых всходов), рассаде требуется предварительная закалка. Поэтому постепенно начните выносить посадочные емкости с саженцами на улицу (желательно оставлять в полутени), каждый день увеличивая время его пребывания на открытом воздухе.

Пикировка

Обратите внимание! Проведение пикировки рассады порея нежелательно, поэтому сажайте семена сразу в просторные емкости.

Если же вы посадили порей слишком густо, то пересадку молодых сеянцев необходимо провести очень-очень аккуратно, ни в коем случае не повреждая маленькие корешки.

Методика высадки рассады лука-порея в открытый грунт: сроки, правила и правила по дальнейшему уходу

Появление у саженцев порея 3-4 настоящего листа — сигнал к пересадке рассады из посадочных емкостей в открытый грунт. Как правило, это примерно наступает в промежутке от 55 до 65 дней с момента образования всходов в зависимости от выбранного сорта.

Если вы не приготовили грунт с осени, то ничего страшного, это можно сделать и весной. Заранее разметьте грядку, перекопайте землю и внесите удобрения (под перекопку).

Лук-порей не жалует и не растет на кислых почвах. Поэтому, если вы не уверены в том, что у нас грунт нейтральной кислотности, то внесите в грядку, например, известь или доломитовую муку.

Совет! Лук-порей очень хорошо растет по соседству со свеклой, морковью, клубникой и сельдереем, поэтому их можно сажать рядом, например, чередуя грядки.

Согласно севообороту, если посадить порей на грядке, где раньше выращивались бобовые культуры (горох), а также картофель, помидоры, капуста или сидераты, то он будет отлично расти.

Кстати! Не стоит сажать лук на одно и то же место 2 года подряд.

Непосредственно перед высадкой слегка (на 1/3 или 1/4) прищипните корни и верхушку рассады порея. Такое укорачивание положительно скажется на скорейшем укоренении и на дальнейшем получении более качественной зелени.

Кстати! Чтобы улучшить приживаемость рассады, корни порея рекомендуется макнуть в глиняную болтушку с коровяком (1 к 1).

Рассаду лука порея сажают в небольшие V-образные канавки глубиной 10-12-13 см и на дистанции 15-20 см друг от друга и на расстоянии в междурядьях — 35-45 см. Такая схема посадки будет идеальна для последующего окучивания грядок.

Можно высаживать порей из отдельные емкостей и в индивидуальные лунки.

Важно! Не забудьте перед высадкой лука слегка посыпать канавки (борозды) смесью из перегноя и золы (1 ведро перегноя на 0,5 литровую банку золы).

Видео: высаживаем рассаду лука-порея в открытый грунт

Как ухаживать за луком-пореем на грядке после высадки

Последующий уход за луком не очень сложен, но чтобы получить богатый урожай, придется в точности следовать основным процедурам агротехники выращивания порея.

В уход за луком-порей входят следующие агротехнические мероприятия:

окучивание;
рыхление и прополка;
полив;
прикормка;
обработка от болезней и вредителей.

После того как молодая рассада приживется, а стебельки достигнут толщины в 0,5-0,7 см (так сказать, станут похожи на карандаши), то уже можно начинать делать легкое окучивание, а именно: понемногу подсыпать землю под стебли. Настоящее окучивание можно начать производить только через 45-60 дней с момента высадки рассады.

Обратите внимание! Самая важная часть ухода за пореем — это окучивание, т.к. именно оно приводит к отбеливанию нижних частей его стебля.

Если вы проигнорируете регулярное окучивание (за весь сезон его необходимо выполнить от 4 до 5 раз), то у вас вырастет невкусный зеленый «ствол».

Поливать лук-порей нужно часто, где-то 1 раз в 4-6 дней. Естественно, если дни жаркие, и погода засушливая, то необходимо увеличить количество поливов. Поливать можно холодной водой, где-то из расчета 1 ведро воды на 1 кв. метр грядки.

Важно! Необходимо следить за увлажненностью грунта, т.к. постоянные застои влаги отрицательно влияют на рост и развитие лука, а также могут поспособствовать его болезням. Впрочем, то же самое касается и дефицита влаги в посадках.

Кстати! На сайте уже имеется общая статья о правилах полива лука.

Лук-порей очень хорошо отзывается на подкормки куриным пометом с добавлением в них фосфорных и калийных удобрений. Разводить необходимо в такой пропорции: 1 часть помета и 20 частей воды.

Кроме окучивания, подкормки и полива, в состав ухода за пореем совершенно точно должно входить регулярную рыхление и прополка посадок от сорняков.

Безрассадный способ выращивания лука-порея

Как уже было сказано ранее, безрассадный способ выращивания лука-порея подходит только для южных областей.

С наступлением апреля-мая, когда земля достаточно прогреется и установится стабильно теплая погода, подходит и срок посева семян порея в открытый грунт. Это объясняется тем, что всходы лука не переносят заморозки, хотя вполне устойчивы к холодам.

Основными требованиями к грядке для посадки лука-порея семенами в открытый грунт являются следующие:

грунт ни в коем случае не должен быть кислым и тяжелым, порей хорошо растет только на легких и нейтральных почвах;
место для грядки на участке лучше выбирать хорошо освещенное и удерживающее влагу.

Поэтапная инструкция посадки семян порея в открытый грунт выглядит следующим образом:

Проведите обработку семян (естественно, можно применять те же способы, как и при посеве на рассаду)
Подготовке грядку. Сначала вскопайте почву на глубину 20-25 см (штык лопаты), а потом добавьте в неё удобрения, а затем снова перекопайте и слегка утрамбуйте.
Теперь нужно сделать бороздки и высеять в них семена на расстоянии 10 см и присыпать землей.

Дальнейший уход за пореем принципиально ничем не разнится от ухода за луком, который выращивается через рассаду.

Когда собирать урожай и как хранить

Срок сбора урожая порея определяется его сортом: определенные сорта можно собирать уже в конце лета — августе, другие, созданные для долгого хранения, — только в середине осени, то есть начиная с октября месяца.

Как собирать урожай лука-порея на хранение? Для начала необходимо подкопать растение, а затем выдернуть, держась обеими руками за стебель. Рыхлая земля позволяет с легкостью выдергивать стебли, не прибегая к использованию дополнительных средств. Теперь лук нужно обрезать до 20-30 сантиметров в длину, при этом укоротив корни до 1,5-2,5 см. Смотрите, не обрежьте корни полностью, иначе порей попросту сгниёт во время хранения.

Местом для хранения лука-порея может стать подвал или погреб, возможно, даже сарай или гараж. Важно только, чтобы температура воздуха была не менее 0 градусов.

У жемчужного лука, при соблюдении оптимальной температуры хранения, есть все шансы и возможности пролежать так до весны и не потерять своих полезных свойств.

Кстати! У лука-порея есть одна очень отличительная черта: во время хранения в нем повышается уровень аскорбиновой кислоты на 150 %.

Видео: выращивание, уборка и хранение лука-порея

Как вы уже поняли, вырастить крепкую и здоровую рассаду лука-порея и грамотно высадить ее в открытый грунт не составит труда даже начинающему овощеводу и дачнику. Необходимо лишь правильно ухаживать за саженцами, и тогда вас порадует душистый и сочный урожай.

Видео: лук-порей от А до Я — посев, пикировка, высадка на грядку, сбор и хранение урожая

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Выращивание и уход за луком пореем, посадка в открытый грунт рассадой. Полезный лук-порей: секреты выращивания и хранения

В статье обсуждаем лук порей - посадку и уход за овощем. Рассказываем, как правильно пересаживать рассаду в открытый грунт. Какие могут быть вредители на посадках, как ухаживать за растением и когда собирать урожай. Применяя наши рекомендации, вы сможете без труда посадить и вырастить лук порей у себя на участке.

Лук порей выращивают из семян на рассаду, а затем высаживают в открытый грунт

Период созревания лука порея 5-6 месяцев, чтобы время созревания сократилось, семена сажают на рассаду, а затем в открытый грунт . Когда сажать ? В домашних условиях посадку лука порея на рассаду проводите в период с 20 февраля по 15 марта. Для посева семян возьмите подходящую емкость, глубиной не менее 10-12 см, так как порей имеет длинные корни.

Емкость для посадки семян обеззараживаем в растворе марганцовки . Перед посадкой лука порея семена подержите 2-3 часа в теплой воде (+45 градусов), а потом опустите в холодную воду. Затем семена разложите на чистой и сухой поверхности для полного высыхания. Перед посадкой семенной материал должен быть сыпучим и полностью сухим.

Вырастить лук порей из семян на рассаду можно в торфяных стаканчиках. Для этого каждый стаканчик нужно заполнить легким грунтом. Хорошо подойдет питательная смесь из перегноя. Грунт нужно утрамбовать и полить. После полива сажайте семена. В каждую емкость по одному или несколько семян. Сверху семена засыпьте мелким песком толщиной 3-5 мм. Посадки накройте пленкой и держите ее до появления первых всходов. Выращивание и уход за луком пореем проводите в теплом месте при температуре +20-25 градусов.

Посадка рассады лука в открытый грунт

Сажать рассаду лука порея в открытый грунт рекомендуют в мае

Посадку лука порея и уход в открытом грунте проводите, когда сеянцам будет 1,5-2 месяца. Раньше этого срока пересаживать не стоит, так как температура воздуха и почвы еще не прогрелась. Пересаживать рассаду рекомендуется в мае. Для посадки выбирайте пасмурный день, чтобы сеянцы лучше адаптировались.

Как сажать лук порей в открытый грунт? Пересаживайте рассаду после захода солнца. Перед тем как вынуть растения из посадочных емкостей, следует обильно полить рассаду. Это делается для того, чтобы корневая система лучше отошла от стаканчика, и корни не повредились. Если во время пересадки вы заметили поврежденные, подгнившие корни или листья, их необходимо удалить.

Место для посадки рассады

Посадку и уход за луком пореем проводите на солнечном и сухом месте. Выбирайте такое место на участке, где нет раскидистых деревьев и сквозняков. Грунт должен иметь нейтральную реакцию, хорошо пропускать влагу и воздух. Если на вашем участке слабо питательная почва, перед посадкой внесите комплексные удобрения.

В осенний период можно внести следующие удобрения:

на каждый м² под перекопку 2 ст.л. нитрофоски;
1 ч.л. мочевины;
20-30 л. компоста или перегноя.

Закаливание рассады

Перед посадкой за несколько недель закалите рассаду. Для этого сеянцы ежедневно выносите на свежий воздух на 5-10 минут. С каждым днем меняйте интервал пребывания лука порея на улице. К моменту высадки в открытый грунт лук закалится, и ему будет проще выдержать колебания температуры и адаптацию.

Высадка рассады

Когда рассада готова к высадке, на подготовленном участке, делаем одинаковые бороздки глубиной 12-15 см. Расстояние между посадками не менее 20-30 см. Рассаду выньте из стаканчиков, укоротите и окуните корни на 2-5 см в питательную смесь из глины, коровьего навоза и воды в равных пропорциях. В каждую бороздку поместите по одному растению и сверху присыпьте почвой до середины бороздки. Утрамбовывать плотно не стоит. После посадки в открытый грунт лук порей обильно полейте отстоянной водой.

Уход за растением

Выращивание лука порея будет не сложным делом, если соблюдать простые правила по уходу. Для получения объемного и крепкого стебля проводите окучивание 3-4 раза за весь вегетационный период. Начинайте окучивание в июне или июле. После каждого окучивания грунт засыпьте соломой или сухим навозом.

Рыхление почвы делайте 1 раз в неделю для улучшения влагопроницаемости грунта.

Полив

После посадки растение не поливают 3 дня. В дальнейшем чтобы сеянцы активно росли, полив производят 1-2 раза в неделю. На каждый м² расходуйте 10-15 литров воды. Полив производите водой комнатной температуры. Если на улице стоит жара, то проводите орошение растений и грунта 2 раза в день.

Подкормка растений

Первую подкормку делайте через 20 дней после высадки в открытый грунт. Почву полейте раствором из расчета: 20 граммов аммиачной селитры и 15 граммов калийной соли разведите в 10 литрах воды.

Полученного раствора хватит на 4 м² грядки. Из органических подкормок берите коровяк в пропорции 1:10. Перед окучиванием растений засыпьте под стебель порея древесную золу в пропорции 1 стакан на 1 м².

Сбор урожая

Собирают лук порей ранней осенью

Собирайте лук порей до наступления холодов. Растение не переносит температуру от -5-7 градусов. Для подкопки корневища используйте лопату. Выкопанный лук порей оставьте около бороздки для просушивания на 20-50 минут.

После просушивания порей очистите от почвы, подрежьте корневище и уберите на хранение. Листья обрезать нельзя, это приводит к увяданию растения.

О приготовлении лука порея читайте .

Хранение урожая

Если урожай получился объемный, то храните порей в погребе при температуре не более +1-2 градусов. Когда урожай небольшой, многие садоводы хранят лук в холодильнике в отсеке для овощей. В холодильнике порей разместите в перфорированных пакетах. Влажность воздуха в любом месте хранения не должна быть более 85%.

Если оставляете лук на хранение в сарае, то поместите его в ящики. На дно ящика выложите влажный, речной песок толщиной 5 мм. Лук порей установите в ящики вертикально и в таком положении засыпьте между стеблями еще песка. При таком способе хранения лук порей сохраняет в себе полезные свойства и внешний вид в течение 5-6 месяцев.

Болезни и вредители

Лук порей может подвергаться атакам ложной мучнистой росы. Мучнистая роса представляет собой грибковое заболевание, которое проявляется в виде белесых пятен на листьях растения. Зараженные растения в пищу употреблять нельзя. При обнаружении пораженных луковиц удалите их с грядки, а остальные растения для профилактики обработайте раствором фитоспорина.

Мозаика

Для лука порея самое опасное заболевание — это мозаика. Луковая мозаика представляет собой вирусное заболевание, переносчиком которого является тля. Обнаружить болезнь можно по характерным желтовато-коричневым пятнам вдоль листа. Пораженные растения отстают в росте.

Вирусные болезни практически не поддаются лечению, поэтому важно соблюдать все правила ухода и знать, как сажать лук порей правильно. Для борьбы с вредителями попробуйте использовать табачный настой. На 10 литров горячей воды требуется 1 ст.л. жидкого мыла и 200 граммов табака. Все компоненты смешиваются и настаиваются 2-4 часа. Затем раствор процедите и обработайте растения.

Луковая муха

Обнаружить луковую муху можно визуально. В начале мая вредитель откладывает яйца на поверхности грунта и на листьях растения. Через несколько дней после откладки яиц из них появляются личинки, которые питаются частями лука порея. Пораженные растения не развиваются. Чтобы отпугнуть луковую муху, рекомендуется между рядами посадить сельдерей. Аромат этого растения вредитель не переносит.

Подробнее о посадке лука порея смотрите в видео:

Что запомнить

При посадке порея важно не торопиться и дождаться оптимальной температуры. Если по прогнозам ожидаются заморозки, то посадку в открытый грунт стоит отложить, иначе ваши растения замерзнут.
Только при соблюдении качественного ухода, в который входит регулярный полив, прополка от сорняков и окучивание, можно получить здоровый и обильный урожай.
Бороться с вредителями легче на начальной стадии заражения. Большинство органических растворов, дают положительный результат, если их применять на небольших пораженных участках.
Запомните, вырастить лук порей из семян не сложно, и с этим занятием сможет справиться даже начинающий садовод.
Сбор урожая проводите до наступления холодов, не обрезайте листья, чтобы растение не увяло.

Ежегодно огородники находят для себя новые культуры, но даже известные овощи могут стать настоящим открытием. Лук-порей – приятный сюрприз для почитателей здорового питания. На участках его можно встретить не часто, скорее всего из-за нехватки информации. Распространены несправедливые сведения о привередливости растения, что отталкивает даже от попытки вырастить этот замечательный овощ. Его преимущественно приобретают в готовом виде, не смотря на высокую цену продукции. В статье мы ознакомимся с этим растением, подробно рассмотрим процесс выращивания рассады в домашних условиях.

Чем отличается лук порей?

Лук-порей (жемчужный лук) – многолетнее растение. Его жизненный цикл от прорастания до созревания семян составляет 2 года. В первом сезоне формируется розетка листьев и ложный стебель – именно ради выбеленной «ножки», выращивают данную разновидность лука, ее можно употреблять в пищу на любом этапе развития.

Листовые пластины плоские, достигают длины до 80 см, их ширина составляет около 6 см. Они окрашены в различные оттенки зеленого, покрыты восковым налетом. Нижняя часть имеет трубчатую форму, эти трубки смыкаются, образуя сочную «ножку». В зависимости от сорта длина трубки составляет 10-60 см, диаметр – 2-6 см.

Корневая система растения мощная, но не образует привычных для нас луковиц. Если после сбора урожая оставить корневище в почве, то они станут хорошим удобрением для почвы.

На второй год жизни растение дает цветонос. Огородники обычно не выращивают порей для получения семян, потому что посевной материал присутствует в свободной продаже, вы можете выбрать самые урожайные гибриды и сорта. Семена сохраняют всхожесть на протяжении 3 лет.

Чем полезен лук порей

Храниться «ножки» лука могут около 6 месяцев, таким образом вы будете иметь свежую зелень практически всю зиму.

В составе -порея содержится множество элементов, полезных для организма человека: комплекс эфирных масел и витаминов, минеральные соли, клетчатка, белки. Лук-порей становится ингредиентом различных блюд, заготовок. Его рекомендуют включать в рацион людям, страдающим заболеваниями суставов, с проблематичным обменом веществ. Большое количество эфирных масел, содержащихся в растении, способно вызывать раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта, поэтому не рекомендуют употреблять в пищу людям с гастритом и обостренными язвенными проявлениями.

Выращивание лука порея через рассаду

У -порея длительный период вегетации, составляющий 6-7 месяцев. В условиях средней полосы при посеве семян сразу в открытый грунт можно не дождаться урожая. Когда садить лук порей на рассаду, определяют многие факторы.

Время посева выбирайте в соответствии с желаемым сроком сбора урожая.

Сроки посева лука порея на рассаду

Чтобы собрать урожай в начале осени, высевайте семена на рассаду в конце февраля-начале марта. В таком случае к началу апреля рассада будет готова к пересадке на выращивание в теплицу.
Проводите посев в конце марта, чтобы высадить рассаду в открытый грунт.

Также следует ориентироваться на климатические условия вашего региона – от этого зависит большая часть успеха.

В условиях северного климата к посеву семян на рассаду приступайте в апреле-мае, а пересадка в открытый грунт будет возможна в июне.
В средней полосе высевайте лук порей на рассаду в феврале, тогда пересадка в теплицу возможна к середине апреля, в открытый грунт – в конце мая.

Чтобы гарантированно получить урожай, следует выбирать раннеспелые сорта для посева на рассаду. Надежнее всего приобрести посевной материал в специализированных местах продажи. На упаковке указывается агротехника выращивания – ознакомьтесь с ней, чтобы быть уверенным в вашей возможности обеспечить требуемые условия.

Подготовка грунта

Почва необходима питательная, рыхлая. В равных пропорциях смешайте дерновую землю, компост, перегной, торф. Можно выращивать в торфе, но на 5 кг почвы добавьте: 250 г доломитовой муки, 50 г суперфосфата, 30 г мочевины, 40 г сернокислого калия.

Саженцы плохо переносят промежуточную пересадку, поэтому высевайте семена по отдельным горшочкам или в просторные ящики, идеально подойдут кассетные контейнеры с ячейками. Глубина емкости должна составлять не менее 10-12 см.

Емкость для посадки обработайте крепким раствором марганцовки, просушите.

Подготовка семян

Семена нуждаются в предварительной обработке:

Подержите около 30 мин в нежно розовом растворе марганцовки теплой температуры
Затем на протяжении 30 мин подержите в холодной воде
Поместите во влажную тряпочку и держите в таком состоянии около недели, семена не должны проклюнуться
Просушите семена до сыпучести, приступайте к посеву

Как сажать лук порей семенами на рассаду

Наполните емкость почвой, слегка уплотните, полейте.
При посеве в ящик соблюдайте дистанцию между семенами и рядами около 5 см.
Высевая в отдельные емкости, помещайте по 2-3 семени в каждую. Глубина заделки семян – не более 1-1,5 см.
Накройте посевы пленкой, поместите в место с рассеянным ярким освещением, поддерживайте температуру воздуха в пределах 22-25 °C.
Проветривайте посевы, избавляя от конденсата, увлажняйте почву.
Первые всходы появятся через 10-15 дней.
Когда покажутся ростки, следует снять укрытие.
Температуру воздуха поддерживайте на уровне 17 °C днем и 12 °C ночью – делать это необходимо на протяжении недели, чтобы ростки не вытягивались.
Затем дневной показатель повышайте до отметки 20 °C, ночной – до 14 °C.
Поливайте по мере подсыхания верхнего слоя почвы. От переувлажнения рассаду может поразить «черная ножка». Вода должна быть теплой.

Уход за рассадой

Следует пару раз подкормить: спустя 2 недели роста и за 1 неделю до предполагаемой пересадки в открытый грунт. Полейте слабым раствором компоста (соотношение 1 к 10). Можно использовать минеральные удобрения.

Чтобы корни хорошо развивались, стебель утолщался, следует подрезать листья. Проводите обрезку каждые 2 недели, оставляя длину листьев 8-10 см.

Проветривайте помещение, но избегайте сквозняка.

За неделю до пересадки в открытый грунт начинайте закаливать рассаду: на дневное время выносите на улицу.

Посадка лука порея на рассаду в улитку, пикировка, обрезка и высадка рассады в грунт на видео:

Лука порея из семян в большом количестве, если места на подоконнике очень мало? Используйте метод посева семян в улитку, очень простой и экономичный способ выращивания любой рассады, но с необходимостью пикировки. Подробнее процесс посева, ухода и высадки рассады смотрите на видео выше.

Посадка рассады лука порея в открытый грунт

Желательно под перекопку участка осенью внести органически удобрения.
Почва необходима рыхлая, легкая, нейтральной или слабокислой реакции.
Освещение – яркое, без тени.
Желательными предшественниками на участке являются огурцы, капуста, бобовые, картофель.
Перекопайте участок, выровняйте.

Сделайте бороздки глубиной 15 см, соблюдайте дистанцию между рядами около 20 см. Добавьте древесную золу.
Полейте борозды, сверху присыпьте слоем земли.
Листья обрежьте на 1/3, разложите в борозды на расстоянии 10 см, осторожно присыпьте землей, полейте.
Замульчируйте участок перегноем.

Как ухаживать за луком пореем в открытом грунте

Как только стебель достигнет диаметра 1 см, лук порей следует окучить – это способствует укреплению корневой системы и дальнейшему успешному развитию ценной «ножки».

Поливайте каждые 4-6 дней. Если стоит сильна засуха, поливы участите. Можно поливать холодной водой. На 1 м² вносите около 10 л воды.

Регулярно рыхлите почву, пропалывайте от сорняков.

Через 3 недели после посадки подкормите органикой. Затем каждые 2-3 недели вносите комплексные минеральные удобрения. Весной в большей части вносите азота, летом – фосфора и калия.

Посев семян лука порея в открытый грунт

Сразу в открытый грунт можно весной, когда почва прогреется не менее, чем на 2 °C – вы получите продукцию для осеннего потребления и зимнего хранения.

Если посеять семена летом (включительно по июль), до наступления холодов сформируется стебель толщиной 7 мм- 1,5 см с 4-6 листьями. Это актуально только для регионов с теплым климатом. Для успешной зимовки необходимо окучить растения. Собирать урожай можно будет в мае-июне.

Предварительно семена обработайте, как описано ранее.
Сейте в ряды, соблюдая между ними дистанцию около 10 см. Семена углубляйте примерно на 1 см.
Хрупким всходам потребуется притенение от прямых солнечных лучей.

Можно высевать лук порей под зиму (в ноябре). Между рядами соблюдайте дистанцию около 20 см, между отдельными растениями – 10 см. Замульчируйте посадки торфом. Если ожидается бесснежная зима, дополнительно накройте лапником.

Сбор урожая

Предварительно увлажните почву. Подкопайте, выдергивайте лук, держась за стебель обеими руками. Укоротите корни до длины 1,5-2,5 см – не срежьте их полностью, иначе лук сгниет во время хранения. Обрежьте верхушку, оставив белесую часть ложного стебля и длину листьев около 10 см. Храните при температуре воздуха 0 °C – так лук успешно пролежит до весны.

Болезни и вредители лука порея

Используйте для посева качественный посевной материал, предварительно обрабатывайте его перед посевом, соблюдайте агротехнику посадки, обеспечивайте надлежащий уход – тогда болезни и вредители не страшны.

Возможные болезни растения:

Мозаика – листовые пластины покрываются желтыми пятнами.
Ложная мучнистая роса – на листьях появляются белесые пятна с налетом, овощ становится непригодным к употреблению.
Ржавчина – на листьях появляются пятна ярко-желтого цвета, со временем они засыхают.

Незамедлительно удалите пораженные растения с грядки. Обработайте посадки фунгицидом.

Если в рассаде лука порея завелись мошки

Луковая муха – опасный вредитель, способный нанести существенный ущерб урожаю или даже уничтожить его полностью. В целях профилактики опыляйте грядки табаком, древесной золой. Можете пролить табачным раствором (на 10 л воды 200 г табачной пыли и 1 ст. л. жидкого мыла, настаивайте около 5 ч, поцедите, приступайте к обработке).

Хороший инсектицид против луковой мухи - Лямбда-цигалотрин, срок ожидания 30-40 дней. Поэтому в течении 40 дней после обработки зелень нельзя употреблять в пищу. Обработку проводят путем опрыскивания по листьям.

Сорта лука порея

Сорта лука-порея разделяют по сроку созревания.

1. Раннеспелые (летние)

Собирать урожай можно в августе.

Имеют стебли ступовидной формы, листья окрашены в светло-зеленый цвет, располагаются к стеблю под острым углом, листовая розетка более рыхлая.

Возможен подзимний посев и безрассадный способ выращивания, подходят для выращивания в Подмосковье и любом регионе России. Болгарский великан является примером летнего сорта.

2. Среднеспелые (осенние)

Сбор урожая приходится на первую декаду октября. В регионах с мягким климатом способны зимовать в открытом грунте.

Стебли цилиндрической формы, утолщенные. Листовые пластины более плотные, мощные, окрашены в темно-зеленый, серо-зеленый цвет. Сорта: Сизокрыл, Карантанский.

3. Позднеспелые (зимние)

Холодостойкость повышена, в регионах с теплыми зимами урожай можно собирать с октября по апрель.

«Ножка» короче, утолщенная в нижней части. Расположение листовых пластин веерообразное, они покрыты налетом сизо-зеленого оттенка.

Лук-порей – полюбившееся гурманами во всем мире древнейшее растение, которое по популярности среди многочисленных представителей семейства луковых занимает третье место. Это универсальная овощная культура: в свежем виде ее добавляют как ингредиент в супы, горячие блюда и салаты, а также солят, маринуют, консервируют, сушат и замораживают. Приготовленный с правильно подобранными приправами лук-порей можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда и использовать в диетическом меню.

Многим известно, что польза лука-порея заключается также в его способности улучшать работу печени, желчного пузыря, стимулировать метаболизм, повышать гемоглобин и иммунитет. Благодаря этим полезным свойствам, а также высокой пищевой ценности, начинающие огородники пытаются разобраться, как сажать лук-порей правильно, чтобы вырастить эту чудо-культуру на собственном приусадебном участке.

Неприхотливой культурой считается лук-порей: выращивание и уход за ним не доставит хлопот даже неопытному огороднику. Так что вырастить лук-порей из семян в домашних условиях абсолютно несложно, главное придерживаться нескольких основных рекомендаций. Выращивать эту культуру можно безрассадным и рассадным способом. Как правило, посев лука-порея напрямую в открытый грунт практикуют в южных областях с продолжительным теплым периодом. В остальных районах предпочтительней использовать рассадный способ.

Обработка семян лука-порея

Чтобы выращивание рассады лука-порея прошло максимально успешно, необходимо осуществить некоторые подготовительные процедуры. Заключаются они в обработке особым образом посевного материала. Для ускорения прорастания и повышения всхожести семена лука-порея погружают в горячую (около 40 градусов) воду на 25-30 минут, после чего окунают в прохладную. Затем семена необходимо уложить во влажную ткань, выдержать в таком виде 3-5 дней пока они не проклюнутся и просушить для удобства высевания.

Посев семян на рассаду

Чтобы определиться, когда сеять лук-порей, следует исходить из выбранного способа выращивания. При прямом посеве семена высаживают непосредственно на огород после 15 мая. В ящики сеять лук-порей на рассаду лучше в последних числах февраля — начале марта, примерно за 55 дней до планируемой даты высадки его в грунт. Но разные сорта этой культуры могут иметь различные сроки посадки и созревания, поэтому рекомендации по поводу того, когда сажать лук-порей на рассаду, лучше смотреть на упаковке с семенами. Наиболее поздние сорта, например, имеют срок вегетации 200 дней, поэтому сеять их через рассаду целесообразно в южных районах. Кроме того, выращивание лука-порея на рассаду возможно и на участке под пленочным укрытием, но используя такой способ, семена следует высевать не ранее конца апреля.

Лучшие сорта культуры для выращивания

Бывалые огородники сходятся во мнении, что лучшие для выращивания в домашних условиях – это Веста, Бастион, Карантанский.

Веста – очень урожайный ранний сорт, выведенный селекционерами специально для выращивания в Московском регионе. Полуострый на вкус, универсального применения, не подвержен заболеваниям. Общий вес превышает 200 г.

Среди всех среднеспелых сортов наиболее ранним считается Бастион. Отбеленная часть луковицы этого сорта достигает около 30-35 см в длину. Растение применяется в кулинарии свежим, сушится и консервируется.

Как и все позднеспелые сорта, лук-порей Карантанский выращивание немного уступает по урожайности раннеспелым, однако отличается более высокой морозостойкостью, превосходной лежкостью и может храниться аж до следующего лета. Этот сорт известен очень давно, обладает отменными вкусовыми качествами, полуострый на вкус. Вес одного растения достигает 200-325 г.

Условия выращивания рассады

Успешное выращивание лука-порея из семян невозможно без соблюдения некоторых условий. Чтобы рассада получилась сильной и здоровой, особое внимание необходимо обратить на два параметра: температуру и освещение.

До появления ростков температура в помещении должна быть не выше 22-24 градусов тепла. После появления всходов на первые семь дней их следует поместить в прохладное место с температурой +15 — +17 градусов, затем до высадки рассады в грунт ее необходимо поддерживать на уровне +17-+20 градусов. Более высокий температурный режим может спровоцировать появление цветочных стрелок.

Молодым растениям понадобится достаточное количество света, поэтому сразу после высевания емкости с будущей рассадой ставят в затемненное место, а после появления ростков перемещают на подоконник.

Также условия выращивания лука-порея предусматривают обеспечение умеренного режима полива и периодическую обрезку листьев. Эта культура очень влаголюбива, поэтому почву нужно поддерживать в достаточно увлажненном состоянии. Но переусердствовать с водой тоже нельзя, иначе корни загниют и растение погибнет. Чтобы помочь луку порею развить более сильную корневую систему и толстый стебель, следует периодически обрезать листья, оставляя не более 10 см в длину. На этапе выращивания рассады необходимо провести одну, а идеально – две подкормки раствором коровяка или комплексным удобрением для овощей.

Обязательным условием получения крепкой и устойчивой рассады считается закаливание. Начинать проводить эту процедуру следует примерно за полторы-две недели до пересадки растений на грядку. В первые дни при помощи регулярного проветривания рекомендуется снижать температуру воздуха в помещении или теплице, затем емкости с рассадой можно выставлять на пару часов на улицу. В последние перед высадкой дни рассаду, прикрытую тканью, можно оставлять на ночевку на улице.

Лук-порей не любит пикировки, поэтому, чтобы избежать этой травматичной для ростков процедуры, лучше высевать семена достаточно редко или сеять их изначально в отдельные емкости (например, торфяные таблетки).

Лук-порей в улитке

Можно вырастить лук-порей в улитке, что позволит высаживать его прямо в грунт, минуя этап пикировки. Для такого способа понадобится обычная строительная подложка, пленка, грунт, семена и канцелярские резинки. Из подложки следует вырезать полоску шириной около 15 см, на которую положить, слегка утрамбовав, почву. На грунт при помощи пинцета или вручную укладываются семена, сохраняя дистанцию между ними в 1-2 см. После этого полоска вместе с почвой и семенами сворачивается в рулон, который фиксируется резинками. Далее полученную «улитку» необходимо поставить в тару с водой, накрыть полиэтиленом и поместить в наиболее теплое место. После появления первых ростков пленку лучше снять.

Высадка рассады в открытый грунт

Прежде чем высадить рассаду лука-порея на огород, следует убедиться в том, что участок хорошо подготовлен к этой культуре. Подготовку следует начать с осени, удобрив почву органической подкормкой и перекопав ее. Весной следует повторно внести минеральные удобрения и перекопать участок. Особенно хорошо на рост лука-порея влияет удобрение куриным или коровьим пометом.

Лук-порей радует хорошей урожайностью на освещенных участках со слабокислой или нейтральной реакцией. Часто можно услышать вопрос: как вырастить лук-порей на кислой почве? Сразу следует сказать, что кислые грунты этой культуре абсолютно не подходят, но их можно приспособить, нейтрализовав известью. Также луку-порею понравится хорошо увлажненный песчаный или суглинистый грунт.

Замечено, что выращивание лука-порея в домашних условиях более продуктивно, если его предшественниками на грядке будут картофель, капуста, бобовые, огурцы, томаты.

Плохо развивается эта культура на участке, где ранее выращивали морковь, чеснок или лук. Кроме того, если на грядке на протяжении последних нескольких лет рос лук, то сажать там лук-порей не следует по причине того, что в почве могут размножаться нематоды или бактерии-возбудители гнили.

Высаживать рассаду лука-порея на грядку можно, когда у ростков появится минимум по три листка. Перед высадкой молодые растения следует обильно полить и обрезать листья и корни на треть. Полезно также обмокнуть корни в раствор из коровьего навоза с добавлением глины.

Высаживают рассаду в длинные борозды на глубину примерно в 15 см. Дно борозд необходимо хорошо вспушить и удобрить перегнившим навозом. Рекомендуемое расстояние между рядами рассады – 35-50 см, а между растениями в одном ряду — 10-15 см.

Правила ухода за луком-пореем в открытом грунте

Обычно весь уход за луком-пореем в открытом грунте заключается в проведении нескольких несложных мероприятий, основное из которых – систематический полив. Для хорошего развития этому растению понадобится большое количество влаги, ее недостаток может плохо отразиться на урожае. Наиболее результативным и удобным считается полив по бороздам. Чтобы максимально сохранять влагу в земле и избежать появления сорняков, рассаду лучше мульчировать соломой или торфом.

Также лук-порей в открытом грунте нуждается в окучивании. Эта процедура – основа грамотного ухода за растением и залог формирования красивого, крупного и приятного на вкус ложностебеля. На протяжении лета по мере роста окучивать лук-порей необходимо минимум два раза. Первый – непосредственно после высадки рассады и ее укоренения, второй — в августе. Перед окучиванием полезно добавить в грунт древесную золу.

Борьба с возможными вредителями

Преимуществом лука-порея по сравнению с репчатым считается его более высокая устойчивость к различным вредителям и болезням. Однако выращивая эту культуру, все же следует знать потенциально опасных для нее насекомых. Прежде всего, это луковая муха, которая вопреки названию поражает и многие другие овощные культуры. Защитить лук-порей от этого вредителя поможет соседство с обычной морковью, запаха которого насекомое не переносит. Табачный трипс – еще один возможный вредитель лука-порея, для борьбы с которым используют специальные пестициды.

Также растение может быть подвержено заболеванию мучнистой росой, основная причина которой – высокая влажность при резких скачках температуры. При незначительных поражениях больные листья следует удалить и лук можно употреблять по назначению. Полностью пораженное растение лучше совсем убрать из грядки. Эффективным препаратом в борьбе против мучнистой росы считается Фитоспорин, раствором которого растения опрыскивают.

Лук-порей представляет собой травянистое растение, попавшее в наши огороды из регионов Передней Азии. К его культивированию приступили ещё во времена Древнего Египта, а уже в средние века растение приобрело популярность по всей Европе. В настоящее время культура выращивается во всех уголках мира.

Описание, виды и сорта

Лук-порей – это травянистый двулетник, рослость которого варьируется от полуметра до метра. В первый год развития у культуры формируется мощной, разветвлённое корневище, ложная луковица, ложный стебель, покрытый веером линейно-ланцетных листовых пластин зелёного окраса. В следующем сезоне у порея в первой половине лета развивается двухметровый цветонос, увенчивающийся зонтичным соцветием из цветков белого либо розового окраса. Семена, практически как у репчатого лука, созревают в конце лета-начале сентября и сохраняют всхожесть на протяжении двухлетнего промежутка времени.

Множество сортов лука-порея подразделяется на 3 группы согласно срокам созревания:

Летние – вегетационный период составляет 130-150 суток, за которые формируются ножки массой до 350 г.
Осенние – сорта созревают за 5-6 месяцев. Масса ножек в 200 г уступает ранним сортам, но качество стеблей гораздо лучше.
Зимние – для созревания поздних сортов, продуктивность которых находится на уровне среднеспелых форм, требуется более 180 дней. Зимние сорта благодаря плотной структуре ножек лучше всего подходят для хранения.

Летние или ранние

Среди сортов раннего срока созревания выделяются:

«Коламбус» – сорт, выведенные голландскими селекционерами, вырастает до 80 см, при этом формируя ножку в 20 см с весом 400 г, которая не нуждается для отбеливания в окучивании.
«Веста» – урожайный сорт до полутора метров высоту, формирующий при условии систематического окучивания отбеленную часть до 30 см с весом в 350 г.

Осенние или среднеспелые

Зимние или поздние

Лучшими сортами поздних сроков созревания считается продуктивный лук-порей «Карантанский» и засухо- и морозоустойчивый «Элефант».

Лук порей очень полезный и универсальный, его употребляют в пищу в свежем виде и делают заготовки. Выращивают лук повсеместно, это довольно неприхотливая культура, которая богата витамином С. В кулинарии применяют не только зелень, но и «ножки» - отбеленные ложно стебли. Процесс выращивания не трудоемкий, под силу даже начинающему садоводу.

Лук порей: посадка семян на рассаду

Период вегетации этой культуры достаточно длительный, поэтому посадку лука нужно проводить рассадным способом. Существуют некоторые принципы, которые нужно учесть при посеве семян:

Посадочный материал нужно замочить в теплой воде приблизительно на 25 минут. Далее, семена оставляют на несколько дней завернутыми во влажную ткань. Делать это нужно независимо от способа выращивания, процедура ускоряет появление всходов.

Посев семян на рассаду нужно проводить не раньше начала марта.

Грунт для рассады подготавливают заранее. В качестве почвосмеси используют дерновую землю с перегноем или торф.

Расстояние между строчками в емкости должно быть не более 5 см, а глубина заделки семян – около 1 см.

Ящики с семенами нужно обязательно укрыть пленкой, для поддержания необходимого уровня влажности и тепла.

При появлении всходов дневная температура должна составлять около 18 градусов, ночная – 10 градусов.

Рассада нуждается в подкормках, которые проводят два раза, используя минеральные удобрения.

Регулярный полив всходов – залог выращивания крепкой и здоровой рассады.

Перед высадкой рассады лука порея на грядку, ее нужно закалить. Для этого за неделю до предполагаемой посадки температуру в комнате снижают, емкости с саженцами выносят на открытый воздух.

Посадка рассады лука на грядку

На грядки высаживают рассаду возрастом около двух месяцев. Делать это нужно не ранее начала мая. К этому моменту растения должны быть окрепшими, иметь хорошо развитую корневую систему, по две пары листьев и достигать высоты около 15 см.

Для выращивания лука порея нужно подобрать хорошо освещенные участки, так как он предпочитает тепло и свет. В тени растение будет чувствовать себя плохо, урожайность снизится, возрастет риск возникновения заболеваний.

Почву перед посадкой нужно хорошо удобрить. На 1 кв. м. грядки используют 2 ст. л. минеральных удобрений, ведро перегноя, смешанное с 2 стаканами золы. Землю хорошо перекапывают и увлажняют.

Схема посадки лука порея на грядках двухстрочная. Расстояние между растениями в ряду составляет 10-15 см, а между строчками около 30 см. Глубина заделки корней лука порея составляет 15-20 см.

Неокрепшую рассаду прикрывают спанбондом до тех пор, пока не установится теплая погода и не уйдут ночные заморозки.

Выращиваем лук порей: уход за растением (фото)

Для того чтобы урожай лука был хорошим, а вкусовые качества – отменными, нужно соблюдать агротехнику выращивания и правила по уходу за растением.

Растение требовательно к уходу в самом начале вегетации, и после высадки в грунт, далее, процесс упрощается.

1. Самым важным фактором в выращивании лука порея является отсутствие сорняков на грядке. Прополка должна проводиться своевременно.

2. Почва всегда должна находиться во влажном состоянии, но это означает, что нужно устроить болото на грядке. Умеренная влажность – еще одна составляющая на пути к хорошему урожаю. Увеличить количество поливов нужно в июне, когда формируется зеленая масса, а также в июле, когда образуется луковица.

3. Чтобы получилась хорошая белая ножка, растение нужно окучить несколько раз за сезон. После этого почву вокруг нужно хорошо замульчировать соломой или скошенной травой.

4. Через несколько недель после высадки рассады проводят подкормки растения. Для этого используют птичий помет или коровяк. Раствором поливают междурядья, лить жидкость на само растение нельзя. На хороших питательных грунтах можно обойтись настоем сброженной травы.

5. Подкармливая растения, нужно следить за содержание азота в смесях. Переизбыток его ведет к загниванию лука, даже при хранении.

Важно! Перед окучиванием лука, под каждое растение можно добавить понемногу золы.

Уборка лука на хранение

Собирать урожай лука можно по мере необходимости. Глубокой осенью все растения должны быть убраны на хранение. Все растения, отобранные для длительного хранения, должны быть подготовлены. Проводят осмотр каждой луковицы: удаляют поврежденные листья, оставшиеся срезают на 1/3 длины, корни также подрезают, оставляя около 1 см.

Хранит лук нужно при температуре около 2-5 градусов. Подойдет погреб или нижняя камера холодильника.

При хранении лука в холодильнике, его нужно завернуть в пленку, тогда он будет лежать намного дольше, не теряя своих качеств.

В погребе лук хранят только в вертикальном положении, во влажном песке. Для засыпки лук можно использовать почву с грядки.

Важно! Лук порей не перестает расти, даже когда убран на хранение.

Если места для хранения свежего лука недостаточно, его можно засушить. Для этого белую ножку очищают, нарезают и сушат в помещении, затем в духовке. Хранить такую заготовку нужно в полотняном мешочке, картонной коробке, но не в герметично закрытой таре.

1. В южных регионах страны можно выращивать лук порей посевом семян непосредственно в грунт. Оптимальное время для посева – это начало марта, можно продолжить в апреле. Сроки зависят от погоды и сорта растения. Семена высевают рядками, расстояние между которыми должно быть около 60 см. Когда у всходов появится несколько листьев, растения прореживают. Повторяют процедуру, когда появится две пары листьев. После последнего прореживания расстояние между растениями должно быть не менее 10-15 см.

2. Если дневная температура держится на отметке ниже 15 градусов, то полив не проводится. Отрегулировать частоту полива и равномерно распределить влагу поможет система капельного орошения. Она позволяет точно дозировать питательные смеси, подавая удобрения в том количестве, которое необходимо каждому растению.

3. Полив методом дождевания не очень эффективен, поскольку увеличивается риск распространения болезней, из-за повышенной влажности воздуха.

4. Хорошими предшественниками для выращивания лука порея будут томаты, огурцы, картофель, капуста, многолетние травы. После этой культуры также можно сажать практически все овощи.

Для вторичной посадки лука нужно подобрать грядку, где ранее росли подходящие культуры. Возвращать лук порей на прежнее место можно только спустя 4 года. Более ранняя посадка влечет за собой увеличение числа вредителей и заболеваний.

Лук порей: болезни и вредители (фото)

Луковая муха – самый коварный враг, который выедает листья. Личинки вредителя выедают белую ножку, урожай можно выбросить. Для профилактики можно высаживать лук порей рядом с морковкой.

Вирусная мозаика поражает растения после пикировки. На листьях появляются желтые пятна, которые не дают луку возможность развиваться. Для посадки нужно использовать только свежие семена лука.

Важно! Выращивать лук порей после чеснока не рекомендуется! Эти растения являются близкими родственниками.

Лук уборка урожая

Некоторые секреты уборки лука-репки

Лук-порей: уборка и хранение урожая

Нередки и такие случаи, когда

не нужно отряхивать с него землю постукивая по земле. Лук очень чувствителен к механическим повреждениям. Удалять землю с луковиц нужно руками. После уборки культура просушивается в течение 10-12 дней на солнце разложенная рядами, при этом луковицы должны быть направлены в одну сторону, ботва в другую. Для ускорения сушки лук можно переворачивать, если конечно необходимо ускорить процесс. Стоит также знать, что воздействие солнечных лучей оказывает обеззараживающие действия.

В том случае, если вы видите, что сроки

репки. Этому соответствует определеннее время. Дело в том, что оно всегда разное и сказать конкретно, что вот с такого числа по такое нужно провести уборку нельзя. Важно знать, что уборка всегда осуществляется до наступления заморозков. Попытаемся в данной статье рассмотреть, как, когда и по каким признакам начинать уборку лука.

Два-три месяца овощ можно спокойно держать в обычном холодильнике, а в подвале, при температуре 0-1°С, он пролежит всю зиму, если его прикопать в ящиках с влажным песком (в вертикальном положении). Почти всю осень порей можно хранить и на балконе: при укрытии он выдерживает мороз до 5-7°С. Даже если он замёрзнет - не беда: порей и в замороженном виде не теряет своих полезных свойств.

supersadovnik.ru

По материалам газеты «Уральский садовод»Хорошо высушенный лук шелестит при ворошении. В ворох хорошо высушенных луковиц свободно входит рука, а в недосушенные - руку не протолкнешь. Сухие наружные чешуи предохраняют луковицы от испарения влаги и позволяют долго хранить лук в сухом помещении. Но нельзя и пересушивать лук, т.к. при этом сухие наружные чешуи трескаются, отделяются, появляются оголенные луковицы, которые потом плохо сохраняются.Отряхивать землю, постукивая луковицами о землю, нельзя, т.к. они плохо переносят даже легкие механические повреждения. Поэтому землю с них надо аккуратно снимать руками. Затем собранный урожай раскладывают рядами для просушки на 10-12 дней на открытом солнечном месте: луковицы в одну сторону, а листья - в другую. В случае надобности растения переворачивают, чтобы ускорить просыхание, ведь кроме всего прочего, солнечные лучи обеззараживают лук.

Признаки уборки лука с грядки

От правильно выбранного срока уборки в значительной степени зависит величина урожая, его качество и лежкость луковиц. Максимальное количество питательных веществ накапливается в луковице ко времени полегания листьев. В этот период ложный стебель у него размягчается и теряет упругость, что означает окончание роста растения, луковица сформировалась и приобрела характерную для этого сорта окраску.Лук вполне можно хранить в жилом доме или квартире всю зиму. Главное - держать овощ в темном и сухом месте. Отличный вариант для хранения лука - бумажные коробки или тканевые мешочки. Полиэтилен для этих целей совершенно не годится. Хранение в полиэтилене приведет к загниванию луковиц, ведь без вентиляции они начинают запотевать.Вот несколько признаков того, что настало время собирать урожай лука:сроки уборки лука

Сроки уборки лука

В процессе уборки лук нужно отсортировать: с толстыми шейками отложить отдельно и использовать его в первую очередь. После того, как лук подсохнет, шейка срезается, оставляют при этом 4-5 см длины. Слишком коротко обрезать не нужно, поскольку лук будет плохо храниться. Возможен вариант, когда ботва после сушки не обрезается, а связывается в косы, причем для прочности можно использовать, как и для чеснока, шпагат или солому. Обрезка корней выполняется аккуратно острым ножом под само донышко, чтобы его не повредить. Если лук хорошо высушен, то при ворошении он должен шелестеть. Лук можно считать хорошо просушенным, если рука свободно входит в кучу из данной культуры. При сушке важно помнить, что пересушивать лук нельзя. В противном случае будут трескаться наружные чешуйки, отделяться, луковицы будут оголяться. Как результат он будет плохо храниться.сбора лукаКогда же убирают лук

Когда и как убирают лук?

О том, как сделать ящик для хранения урожая своими руками, а также как сохранить фрукты (например, виноград) и овощи (например, физалис или лук и чеснок), выращенные на собственном огороде, можно узнать из других материалов нашего сайта.При правильном выращивании лук-порей в несколько раз урожайней репчатого лука. Если создать правильные условия, он хранится до полугода, не теряя при этом витаминных свойств.Для репчатого лука, выращенного на влажных грунтах, на сильно унавоженных и богатых азотом почвах, одного просушивания недостаточно. Шейковой гнилью лук заражается на грядке, но в растущем состоянии она никак не проявляется. Чтобы предохранить такой лук от поражения шейковой гнилью и ложной мучнистой росой во время хранения, его надо еще раз просушить при более высокой температуре, 32-33°С, в течение 5 дней или 42-43°С в течение 8 часов. Желательно припудрить его порошком мела. Лук считается хорошо просушенным, если шейка его при повороте ломается. Подготовленный таким образом урожай готов для длительного хранения зимой.

Во время уборки следует отдельно отобрать не созревший лук с толстыми шейками для его скорейшего использования в пищу еще осенью.

Правильная сушка лука

Рано убранный лук не успевает сформировать кроющих чешуй, его шейка остается толстой, открытой, через нее еще на грядке в луковицу легко проникают возбудители болезней, что приводит к большим потерям при дальнейшем хранении. Запоздалая уборка тоже отрицательно влияет на лежкость лука, т.к. у перезревших луковиц растрескиваются и опадают сухие чешуи, происходит повторное отрастание корней, что снижает устойчивость лука против болезней. Такие луковицы для хранения зимой непригодны.Вполне допустимо хранить лук в погребе, если вы живете в частном доме. В квартире можно положить его в холодильник, но температура хранения должна быть в диапазоне от -1 до +3°С. Не насыпайте лук в погребе толстым слоем. Это плохо скажется на качестве его хранения.обратите внимание на листья лука – репка готова в том случае, если они полностью полегли; "шейка" готового к сборе лука должна быть полностью высохшей; если вы видите, что время, когда нужно собирать урожай лука, уже на подходе и луковицы уже крупные, но явно не готовы, можно прибегнуть к маленькой хитрости: немного подкопайте растение вилами. если пропустить время, когда нужно собирать урожай лука, и не успеть до прихода сезона дождей, то он может пойти в рост, а это плохо скажется на хранении лука в дальнейшем.

уже подошли, но погода не дает вынуть его из земли. В результате он убирается из слишком влажной почвы, промывается и очищается сразу же от ботвы и шелухи. Также обрезаются корни, а сам лук разлаживают на просушку в один ряд в помещении с хорошей вентиляцией. Спустя 2-3 недели у луковиц образуется новые чешуйки, но единственное что только в один слой. Те луковицы, у которых шейка не закрыта, в первую очередь нужно использовать в пищу. Лук, который был собран при плохой погоде хранится ничем не хуже, чем тот, который собирался при благоприятных условиях. Пожалуй, это все что хотелось сказать в данной статье касаемоЕсли выращивание лука осуществлялось на влажных почвах либо богатых азотом одного просушивания оказывается недостаточно. Для того чтобы избежать таких заболеваний как ложная мучнистая роса и шейковая гниль в процессе храненияуже подходят, но урожай еще к уборке не готов, что оценивается по вышеописанным признакам, то при желании можно ускорить процесс созревания. Для этого существует немало способов. Один из первых и, пожалуй, самый нежелательный – это скашивание ботвы за неделю до планируемой уборки урожая. Дело в том, что скашивание ботвы приводит к потерям урожая. Возможен вариант с отгребанием земли от луковиц заблаговременно. Обычно за 8-10 дней до уборки. Можно с помощью вил немного приподнимать луковицы из земли, таким образом, подрывая корни. Некоторые острой лопатой подрезают корни ниже донца луковицы на 5-6 см. Принцип понятен – необходимо прекратить или, по крайней мере, ограничить поступление в луковицу питательных веществ, тем самым ускорив ее созревание. В результате питательные вещества из отмирающих листьев перейдут в луковицы и порчи урожая не будет.? Таким вопросом, наверное, задаются многие огородники. Считается, что уборку лука можно начинать, когда его листья начали полегать. В это время луковица уже должна быть сформирована и иметь для определенного сорта соответствующую окраску. Если условия благоприятные, то обычно происходит это к середине августа. Почему вообще так важно вовремя убрать лук? Дело в том, что уборка лука в принципе аналогичнаВсе любят зеленый и свежий лучок с огорода. Его собирают в принципе когда угодно. Но рано или поздно наступает момент, когда необходимо заняться

mypodvorye.ru

С августа лук-порей избирательно выкапывают для летнего использования. Для лучшего отбеливания за две-три недели до снятия урожая поверхность почвы можно дополнительно прикрыть светонепроницаемой пленкой.

Когда убирать урожай лука?

Если при уборке длительное время стоит дождливая погода и лук приходится убирать из чересчур влажной земли, то его после выкапывания надо промыть, сразу же очистить от шелухи и пера, обрезать корни и разложить в один ряд для просушивания в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Через 15-20 дней у луковиц появится новая шелуха, но только в один слой. Такой лук хорошо будет храниться в картонной коробке в сухом, прохладном (но нехолодном) помещении. На таком луке хорошо видны луковицы с толстой не закрывшейся шейкой, которые надо сразу же использовать при приготовлении пищи. Но хранится он ничуть не хуже лука, собранного в сухую погоду, просто хлопот с ним намного больше.

После подсушивания у лука срезают листья, оставляя шейку длиной 4-5 см. Слишком низкая обрезка пера у луковицы (вровень с шейкой луковицы) вредна и даст при зимнем хранении повышенные потери урожая.

Процесс уборки урожая лука

Во влажное лето, если время уборки лука подходит, а вы видите, что он еще не готов к уборке (листья зеленые, шейка толстая, луковицы без цветной чешуи), процесс созревания можно ускорить своими силами. Для этого существует довольно много народных способов, хотя подчас и не бесспорных. Вот лишь некоторые из них: некоторые огородники за неделю до уборки лука вообще скашивают листья, но это - наихудший способ, т.к. скашивание листьев ведет к значительной потере урожая; другие огородники - за 8-10 дней до уборки отгребают землю от луковиц; третьи - вилами осторожно приподнимают луковицы, слегка подрывая корни; многие подрезают корни острой лопаткой на 5-6 см ниже донца луковицы и т.д. Техника исполнения разная, а смысл всех этих операций один и тот же - значительно ограничить поступление питательных веществ в луковицу и ускорить ее вызревание. При этом из отмирающих листьев питательные вещества успеют перейти в луковицы, и урожай не пострадает.

В подвале можно соорудить под потолком небольшие стеллажи. Перекладины на полках не должны плотно прилегать друг к другу, так вы обеспечите вентиляцию и циркуляцию воздуха. Очень удобно хранить лук в косах.

Сбор урожая репчатого лука следует делать, соблюдая некоторые правила. Убирать лук нужно только в сухую погоду. Ничего обрезать не нужно.

Хранение лука после уборки урожая

сбора лука

сушка лука

Лучше всего лук убирать в сухую погоду. Если он выращивался в легкой суглинистой или супесчаной почве, то его можно просто взять за ботву и вытянуть из земли. На тяжелых почвах предварительно необходимо подкапывание лука вилами или лопатой, немного отступив от самих луковиц чтобы избежать повреждения. После их вынимают из земли. Важно знать, что при

playing-field.ru

уборке озимого чеснока

Лук-порей. Сорта лука-порея. Садовая энциклопедия.

Описание

Характерные особенности лука-порея

Лук-порей - двулетнее растение, известное человеку с незапамятных времен. Эта одна из основных и наиболее ценных овощных культур, выращиваемых по всему миру.

Лук-порей не образует луковицы. В первый год выращивания развивается только ложный цилиндрический стебель и длинные узкие листья. Цветоносный побег с шарообразным соцветием с черными трехгранными семенами развивается на второй год.

Главная отличительная черта лука-порея заключается в том, что он не совсем обычный. Его длинные листья, образующие белую ножку, делают его похожим на чеснок. К тому же, лук-порей может накапливать витамины в период хранения, тогда как многие другие овощи начинают их терять.

В принципе, выращивать лук-порей несложно, однако, в его агротехнике имеются свои особенности. Стоит отметить, что эта овощная культура отличается своей холодостойкостью и хорошо растет даже в суровых климатических условиях.

Однако для лука-севка следует подбирать плодородные и хорошо дренированные суглинистые почвы с нейтральной реакцией и достаточным содержанием перегноя. Не подходят для выращивания лука-севка кислые и щелочные тяжелые почвы с застаивающейся водой.

Лук-порей - растение светолюбивое, длительность светового дня должна быть 10-12 часов, иначе оно не сможет развиваться. А вот семена прорастают уже при температуре от +2°С. Правда, к заморозкам у всходов устойчивость слабая. Взрослые же растения хорошо переносят зиму в почве.

Агротехника

Поскольку период вегетации у лука-порея достаточно продолжительный (примерно полгода), выращивать его следует рассадным способом. Перед посадкой нужно подготовить семена: замочить их в горячей воде на 20 минут, затем промыть и поместить во влажную ткань на неделю.

Семена лука-порея высаживают в рассадные ящики или горшочки уже с февраля на глубину до 1 см, после чего ящик помещают в теплое место. Всходы, как правило, появляются через 1-2 недели, так как лук-порей отличается медленным прорастанием. И при появлении всходов важно не дать им вытянуться и сразу поместить их в прохладное светлое место.

Перед высаживанием рассады на постоянное место, в почву необходимо внести как можно больше органических удобрений и произвести глубокую перекопку. Сама же посадка рассады осуществляется в мае.

К пересадке рассада порея готова, когда толщина растений равна толщине карандаша, а высота составляет 15-20 см. Высаживать рассаду необходимо на грядки с междурядьями до 30 см. Листья и корни молодых растений подрезают на треть и высаживают в почву на глубину до 12 см.

Следует отметить, что лук-порей нуждается в регулярных поливах, частых рыхлениях и подкормках. Поливать грядку следует 1-2 раза в неделю. Рыхлить и полоть грядку следует по мере необходимости, но не реже, чем раз в 2 недели.

Окучивание лука-порея важно для получения более длинных стеблей и придания ему нежного приятного вкуса. Продолжается окучивание растений вплоть до ноября.

За весь сезон растения нужно будет подкормить 3-4 раза. Первый раз лук-порей подкармливают аммиачной селитрой и калийной солью. На ведро воды требуется 20 г селитры и 15 г соли. Эта овощная культура отзывчива и на органику - птичий помет и коровяк. В дальнейшем подкормки следует проводить калийными и азотными удобрениями, в сочетании с регулярными поливами это даст отличный результат. На 10 л воды используйте 30 г удобрений.

Уборку лука-порея можно проводить с августа по ноябрь. Ранние сорта начинают убирать в августе-сентябре, поздние - перед самыми заморозками и даже после них. Время уборки лука-порея зависит от климата - чем он мягче, тем раньше следует собирать урожай. Во время уборки растения подкапывают вилами, руками выдергивают из земли, отряхивают, удаляют корни, оставляя не более 2 см корневой мочки, и укорачивают листья на 2/3 длины.

Исключительная особенность лука-порея - абсолютная устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям. Если вы его не убрали по осени, убрать его можно будет и в мае. К тому же, лук-порей поразительно хорошо сохраняется на протяжении долгого периода времени, причем, содержание в нем питательных веществ не уменьшается.

Лучше всего хранить лук-порей в погребе в вертикальном положении. Следует помещать лук во влажный песок, однако, нужно следить за тем, чтобы влажность не была слишком высокой, иначе растения начнут гнить. Чтобы сохранить лук-порей до весны, необходимо обеспечить ему влажность 90% и температуру воздуха +1-3 ˚C.

Лук-порей можно не только хранить, но и замораживать, сушить, солить или мариновать.

Секреты успешного выращивания лука-порея

Секреты выращивания вкусного и полезного лука-порея довольно просты, стоит лишь знать правила агротехники и не лениться приложить немного усилий.

1. Почва на участке уже оттаяла и установилась плюсовая температура воздуха? Это говорит о том, что рассаду лука-порея пора высаживать на грядку. Как правило, подходящие для пересадки условия отмечаются уже в середине апреля.

2. Лук-порей в отношении к почве ничем не отличается от других видов лука - он также не переносит кислых почв, поэтому известкование земли пойдет только на пользу.

3. Хотите получить вкусную и нежную кочерыжку? Тогда сажайте порей в лунки ниже уровня самой грядки, а когда стебли начнут расти, постепенно присыпайте их землей. Глубина засыпки должна составлять минимум 10 см.

4. Ранние сорта лука-порея вовсе необязательно убирать, их можно оставить на грядке на всю зиму, а ранней весной, когда растает снег, получит ценные и вкусные витамины.

Возможные трудности

Большое преимущество лука-порея в сравнении с другими видами лука - высокая устойчивость к различным заболеваниям и вредителям. Однако при несоблюдении основных правил агротехники, можно столкнуться с некоторыми заболеваниями и вредителями.

К наиболее вредоносным насекомым, поражающим лук-порей, относят луковую муху и табачного трипса, а самыми опасными и распространенными заболеваниями этой овощной культуры являются вирусные и грибные болезни.

Луковая муха и ее личинки поедают листья и подземную часть лука-порея, что приводит к быстрой гибели растений. Табачный трипс также приносит растениям большой вред. Но отпугнуть и уничтожить этих вредителей не так уж и сложно.

Чтобы предупредить появление луковой мухи, посадите вместе с луком-пореем морковь - это насекомое даже не приблизится к грядке, заслышав специфический запах морковной ботвы.

Если же муха уже орудует на грядке, нужно полить растения раствором поваренной соли. На 10 л воды нужен всего 1 стакан соли. Также можно посыпать почву молотым перцем, золой или молотыми семенами моркови.

А вот для борьбы с табачным трипсом понадобятся химические препараты, которые можно приобрести в специальных магазинах.

Немало хлопот при выращивании лука-порея доставляет мучнистая роса. Но победить болезнь легко - просто опрыскивайте растения бордоской жидкостью. В борьбе с белой гнилью также поможет простой, но весьма эффективный прием - известкование почвы.

Опасным вирусным заболеванием лука-порея является мозаика, которую переносит тля. Больные растения следует быстро удалять и уничтожать. Главное в борьбе с этим вирусом - грамотная профилактика и борьба с насекомыми-переносчиками. Можно попробовать высаживать семена 2-3-летней давности, в которых вирус уже погиб. Также важно высаживать качественные и проверенные семена.

Как видите, ухаживать за луком-пореем не так уж и сложно. А если и приходится сталкиваться с какими-либо трудностями, то силы и время, затраченные на спасение урожая, окупаются сторицей - вы получаете полезную овощную культуру с продолжительным сроком хранения.

Порей не толще карандаша, или Ошибки при выращивании редкой культуры

Если не удается лук порей и не растут ножки, даже отдаленно похожие на то, что продают в супермаркетах, то ошибка не только в выборе сорта. Хотя и нужно выбирать районированные, например, Карантанский и Сизокрыл.

Важно вовремя и правильно посадить

Выращивают порей рассадным способом, высаживая растишки в открытый грунт в фазе трех-четырех настоящих листьев (возраст 50-60 суток). Предварительно в почву на каждый 1 м² вносят 8-10 кг перегноя, 15-20 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата и 15-20 г калийной соли.

Рядки располагают на расстоянии 25-30 см, между растениями в рядке 15-20 см. Рассаду в почву заделывают на 1-2 см глубже, чем они росли в рассаднике, и сразу же поливают.

Уход

Сажать порей лучше в 15 см бороздки. По мере роста их постепенно засыпают землей, а после этого растения неоднократно окучивают. Только тогда получится ножка, как в супермаркете. В течение лета проводят прополки междурядий и их рыхление.

Поливают так же, как и репчатый лук. То есть довольно часто.

Подкормки

Делают за сезон три-четыре раза, начиная с шести-семи настоящих листьев, и потом каждые 15 суток, чередуя органические и минеральные удобрения. После подкормки растения поливают чистой водой.

Уборка урожая

Если все сделать правильно, то в сентябре растения формируют мощный стебель, и с этого периода можно собирать урожай в пищу. Если у вас позднеспелые сорта, то их собирают и прикапывают в погребе во влажный песок в середине октября. Предварительно укорачивая корни до 3-5 см и устанавливая растения рядами вплотную друг к другу. Идеальная температура для хранения в районе 0°С.

Храниться так урожай может в течение пяти-шести месяцев. При этом стебель только увеличивается и отбеливается. То есть получите и прибавку урожая. Содержание витаминов только увеличивается.

Важные мелочи при выращивания порея

Надо сажать только сильные растения, выбраковывая хиленькие.
Использовать только здоровый посадочный материал.
Соблюдать чередование культур.
Своевременно вносить удобрения и известковать кислые почвы.
При повышении влажности при хранении активизируются клещи и нематоды. Внимательно следя за температурой, можно значительно ухудшить жизнь вредителям.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

краткое описание, особенности выращивания и хранения

Улучшение аппетита и ускорение процесса метаболизма, нормализация работы печени и желчного пузыря, улучшение работы нервной системы, восстановление памяти, координации движений и внимательности – все это лишь часть полезных свойств лука-порея со сладковатым и нежным вкусом, который несправедливо обижен вниманием потребителей нашей страны.

Особенности растения

Основная пищевая ценность лука-порея представлена белой ножкой. Ранние молодые листья растения, которые схожи с привычными для нас чесночными, также можно употреблять в пищу, так как они тоже обогащены минералами и витаминами. Размер ножки во многом зависит от условий выращивания, а также от сорта лука-порея и может колебаться в высоту от 15 до 45 см, в ширину - от 3 до 8 см. Лук-порей может храниться до полугода без потери своих витаминных свойств. Обязательно при этом надо обрезать корни и листья. Семена этого лука меньше, чем у репчатого вида, и сохраняют всхожесть в течение 3 лет. И луковицы, как у репчатого собрата, он не образует.

Сорта лука-порея являются холодостойкими. Им не страшны заморозки до -8°C. Поэтому в открытом грунте он может находиться с ранней весны до поздней осени.

Лук-порей: сорта, фото

От начала посева и до появления всходов данному растению требуется 2-2,5 недели. Сорта лука-порея по скорости созревания делят на:

- ранние;

- средние;

- поздние.

Ранние сорта растения

Обычно самыми урожайными считаются поздние сорта овощей. Однако у лука-порея самые обильные урожаи у ранних сортов. Раннеспелые сорта можно будет попробовать уже в конце лета или начале осени. Для созревания им требуется в среднем 140 дней. Ножка у них достаточно тонкая, имеет не более 3 см в диаметре. Не очень хорошо переносят холод. На юге можно смело и беспрепятственно выращивать такой лук-порей. Сорта раннеспелые представлены:

- Вестой, которая поспевает примерно за 130 дней. Достаточно устойчива к болезням и паразитам. Вкус имеет полуострый. Длина отбеленного стебля - около полуметра. С 1 м² можно собрать от 3 до 6 кг лука-порея. Помимо потребления в свежем виде, его можно консервировать, мариновать и замораживать.

- Голиафом, у которого диаметр отбеленной части практически в два раза больше Весты и составляет 5-6 см. Приемлем для сушки и потребления в свежем виде.

- Килимой с периодом вегетации 150 дней. Собирать урожай можно будет уже с середины лета. Это устойчивый к болезням лук-порей.

Ранние сорта любимы участниками выставок за возможность посева их под стекло в начале года и демонстрации в сентябре.

Средние сорта растения

Среднеспелые сорта имеют вегетационный период в среднем 160 дней. Урожайность их меньше, чем у раннеспелых видов, но качество намного лучше. Собирать урожай осенних сортов следует в сентябре. Среднеспелые сорта имеют наибольшее количество разновидностей. Часто остается зимовать на грядке именно этот лук-порей. Лучшие сорта представлены:

- Бастионом со сроком вегетации 155 дней. Очень продуктивен, урожайность высокая. Масса отбеленного стебля - около 200 грамм, длина составляет 30 см.

- Джолантом - относительно устойчивым к грибковым болезням растений. Отбеленная часть имеет средние размеры. Урожай с 1 м² составит около 5 кг.

- Казимиром - растением высоким, с хорошим качеством отбеленного стебля, длиной 25 см и диаметром 3-3,5 см. С периода посева до момента уборки должно пройти приблизительно 180 дней. Урожайность не слишком высокая, составит 3 кг с 1 м².

- Танго. Имеет вегетационный период 150-160 дней. Продуктивность высокая. Хорошо переносит холода.

- Камусом - невысоким, компактным видом с высотой в 20 см и диаметром чуть больше 2 см. Вкус у него слабоострый. Урожайность небольшая.

- Ланцелотом с красивым, толстым, средним отбеленным стеблем. Хорошо переносит морозы. Потреблять рекомендуется в свежем виде, хранить до двух месяцев. Особо любит окучивание.

- Элефантом МС с острым вкусом и длиной ноги от 10 до 25 см. Не требует много влаги.

Поздние сорта растения

Зимние сорта имеют хорошую устойчивость к холодам и морозам. Вегетационный период длинный, от 180 до 200 дней, и часто растения не успевают закончить свой рост, поэтому имеют короткую отбеленную часть. Выращивать зимние сорта хорошо в теплице. Некоторые огородники пересаживают растение в ящики для доращивания до наступления заморозков. Наиболее распространены следующие зимние сорта:

- Бандит, имеющий короткий белый стебель. Прямой посев семян в почву можно проводить в конце июля.

- Меркурий. На вегетацию уходит 175 дней. Высота белого стебля - 20 см. Имеет нежный, немного острый вкус. Устойчив к вирусным заболеванием.

- Карантинский. Хорошая урожайность, особенно во второй половине сентября. Отличается хорошими вкусовыми качествами и цилиндрической формой стебля шириной 5 см.

Хранение лука-порея

Убирается порей на зиму за несколько дней до начала заморозков. Хранить лук можно в подвале или холодильнике. В подвальном помещении лучше выбрать вертикальное положение для лука. Корни присыпаются чуть влажной землей или песком, самым обычным, но тоже немного влажным. Обрезать корни можно, но не полностью. Без корней лук быстро портится и начинает гнить. Обрезать листья надо на треть, оставляя большую часть зелени для питания отбеленной части. Если их не обрезать, они все равно засохнут и при этом еще будут доставлять неудобства в процессе хранения. Температура хранения - 0° C.

Сорта лука-порея отличаются хорошей приспосабливаемостью к различным условиям произрастания, продолжительностью вегетационного периода, урожайностью, размером и весом отбеленной ножки. Его выращивание - дело, конечно, кропотливое, но наше здоровье того стоит.

Выращивание лука-порея в саду. Когда сеять, как сажать и ухаживать за луком-пореем 9000 1
Лук-порей — вкусные и полезные овощи, поэтому мы едим их охотно. Мы можем купить их на рынке или в овощном магазине, а можем вырастить сами. Советуем, как вырастить лук-порей.

Сезон сада

Однако, прежде чем мы решим выращивать лук-порей, мы должны заранее узнать потребности растений, так как их выращивание не всегда бывает успешным.Лук-порей — двулетнее растение, обычно выращиваемое как однолетник. Они относятся к группе луковых овощей, хотя и относятся к ботаническому семейству амариллисовых.

См. фото

Лук-порей имеет длительный вегетационный период, поэтому лучше всего выращивать его из рассады.

Катажина Лащак

Лук-порей сеют и сажают в разное время в зависимости от того, когда мы хотим его собрать.

Ганс - pixabay.com

Лук-порей должен быть ярким и плодородным, важен полив.

Дбрин - pixabay.com

Летом стебли лука-порея стоит присыпать землей – благодаря этому нежная, белая часть будет длиннее, а растения – более устойчивыми к низким температурам.

Пумуки111 - pixabay.com

Лук-порей предпочтительно сажать рядом с морковью. Оба растения отпугивают вредителей друг друга.

Ганс - pixabay.com

Ростки лука-порея можно есть.Однако сеять нужно семена, предназначенные на рассаду, потому что те, которые предназначены для выращивания, часто проходят химическую обработку от вредителей и не должны употребляться в пищу.

Катажина Лащак

Лук-порей обычно хорошо переносит низкие температуры и неблагоприятные погодные условия, но в связи с длительным периодом вегетации (до 170 дней) его следует выращивать рассадным способом, а не посевом прямо в грунт.Благодаря этому они лучше стартуют и дают более высокие урожаи.

Как и когда сеять и сажать лук-порей

Мы можем купить готовую рассаду у производителя или попробовать приготовить ее самостоятельно. Тогда, однако, у нас должно быть достаточно светлое и в меру теплое помещение, например смотровая или прохладная теплица (ок. 14-16°С).

В зависимости от сорта и срока сбора семена лука-порея высевают в несколько сроков:

примерно 15 января - 15 февраля - посев раннего урожая,
конец февраля - конец марта - поздняя уборка
ок.15 апреля – посев под поздний осенний и зимний урожай.

В зависимости от даты сбора готовые саженцы также высаживают в грунт в разное время:

конец марта - середина апреля - растения раннего урожая в июле и августе
Май-июнь - растения для позднего урожая с августа по октябрь
конец июня - середина июля - растения для озимого или весеннего урожая следующего года.

Можно купить готовые саженцы, не обязательно получать их самостоятельно из семян.

Проверить: Как подготовить рассаду и что можно посеять в феврале

Какие сорта лука-порея сажать

Если мы хотим выращивать лук-порей для озимого или весеннего урожая, мы должны выбрать самые поздние (озимые) сорта, приспособленные к выдерживанию низких температур в грунте (под флисовым покровом). К ним относятся, например: «Амор» (для осеннего, зимнего и зимнего урожая), «Керлинг», «Арканзас», «Кентон», «Бартек», «Порилюкс» (дополнительно устойчивы к пузырению и ржавчине).

Зимние сорта хорошо переносят низкие температуры, их можно собирать даже под снегом, но они менее нежные на вкус и более зеленые, чем ранние и среднепоздние сорта.

Как выращивать лук-порей - хорошие условия для лука-порея

Однако, если мы хотим рассчитывать на удачный урожай, мы должны обеспечить луку-порею соответствующие условия выращивания, иначе он будет плохо развиваться и легко заболевать. Прежде всего, их необходимо выращивать на проветриваемом и солнечном месте и в плодородном, гумусированном, влажном субстрате со слабокислым или нейтральным рН (ок.5.5-6.5).

Лук-порей — светолюбивое растение, поэтому его не следует сажать рядом с более высокими овощами, которые могут их затенять. Растения плохо переносят засуху, поэтому в бездождевые периоды ожидают систематического полива. У них разветвленная и густая, но достаточно неглубокая корневая система, не достающая до воды, скопившейся в более глубоких слоях субстрата.

Удобрение лука-порея

Поры не нуждаются в специальном удобрении, т. к. они имеют средние требования к питанию и нуждаются лишь в дозе хорошо распределенного компоста или небольших количествах многокомпонентных минеральных удобрений, вносимых перед посевом.

Отбеливание лука-порея – способ улучшить вкус и устойчивость

Летом (в июле) стоит засыпать нижнюю часть их стебля грунтом под листья (если сажаете сезоны летом, поместите рассаду в землю на такую глубину). Это позволит вам получить более длинную и мягкую отбеленную часть. Обработка особенно рекомендуется для зимних сортов, которые не только имеют более нежную белую часть, но и лучше переносят холода.

Что делать, чтобы избежать появления вредителей

Принимая решение о выращивании лука-порея, мы также должны помнить о соблюдении севооборота и избегать посадки растений друг за другом и после других луковых овощей в одном и том же месте в течение как минимум 4 лет.В противном случае лук-порей будет подвержен болезням и вредителям, характерным для этой группы растений (их споры могут сохраняться в почве до нескольких лет), таким как: лук-порей, луковый листоед, луковая кремовка, табачный трипс и порочный гельминты, а также фитофтороз, альтернариоз и ржавчину.

Узнайте больше: Какие овощи сажать вместе и каких комбинаций избегать

Лук-порей следует сажать в компании с морковью (междурядье), потому что оба вида будут защищать друг друга от некоторых вредителей (лук-порей отпугнет морковный саркоид, опасный для моркови, а морковь отпугнет луковый крем, опасный для лука-порея ).

.90 000 Выращивание лука-порея - семена, посев, посадка, внесение удобрений, болезни и вредители

изменение |
координата выращивания |
посев и посадка |
оплодотворение |
уход |
заготовка и хранение |
болезни и вредители

Лук-порей – один из древнейших овощей, известный очень давно.Съедобной частью являются листья, которые в нижней части белые и у некоторых сортов образуют толстые луковицы, а верхняя их часть зеленая и имеет вид длинных листовых влагалищ, плотно налегающих друг на друга. Дихотомия лука-порея связана с содержанием эфирных масел и интенсивностью вкуса. Белая часть самая нежная на вкус, а зеленая более острая.

Поры обладают естественными лечебными и питательными свойствами. В них много минеральных солей: кальция, фосфора, калия, натрия, железа и серы.Они являются хорошим источником витаминов: С, А, Е, В1, В2, РР. Они обладают свойствами, снижающими уровень холестерина в крови, хорошо влияют на иммунную, дыхательную и пищеварительную системы, стабилизируют уровень сахара в крови и обладают бактерицидными свойствами. Они также способствуют очищению организма и рекомендуются при различных видах пищевых отравлений. Они образуют щелочь, что делает их полезными для людей с ревматическими заболеваниями. Поры также обладают антисептическими свойствами и могут использоваться для различных типов ран или порезов.

Лук-порей легко усваивается и содержит мало калорий. В 100 граммах лука-порея содержится всего 24 калории. Их можно есть сырыми, а также варить или тушить. Их используют как добавку к супам, они являются ингредиентом многих салатов и салатов. Они очень вкусные, а свежий лук-порей стоит иметь на кухне круглый год. Это возможно, если мы решим выращивать лук-порей на огороде и выберем подходящие сорта, а как известно, овощи с собственного огорода самые полезные и вкусные.

Выращивание

Лук-порей относится к луковичным растениям.Это двулетнее растение. В первый год образует луковицы и листья, на второй — длинные цветоносные побеги с зонтиковидными соцветиями розового или бело-зеленоватого цвета. После цветения и образования семян растение погибает. В наших огородах лук-порей выращивают как однолетнее растение. Лук-порей можно выращивать посевом прямо в грунт или из рассады. Среди сортов лука-порея различают ранние, среднеранние, среднепоздние и поздние сорта. Ранние сорта обычно собирают летом и осенью, у них более короткий вегетационный период, чем у поздних, они быстрее растут и обладают более нежным вкусом.Поздние сорта обычно собирают зимой и весной следующего года.

Лук-порей лучше всего растет на солнечных местах, на супесчаных, плодородных, богатых гумусом почвах. У него высокие требования к воде, поэтому лучше всего он растет на влажных почвах. Поскольку это растение с длительным вегетационным периодом, его обычно выращивают как основную культуру.

У лука-порея сильная корневая система, но большинство его корней довольно мелкие, и только отдельные корни прорастают глубже.

Редакция

При выращивании сезон севооборота положительно влияет на количество и качество урожая.

Изменение в связи с потребностями растений в питательных веществах: лук-порей имеет средние потребности в питательных веществах, поэтому мы сажаем его после растений с низкими потребностями в питательных веществах.
Вариация по родству растений: лук-порей относится к группе луковичных, поэтому мы не сажаем его после других растений этого семейства.
Разновидность по делению на корневые, листовые, цветочные, плодовые и семенные растения: в этой системе лук-порей относится к корневым растениям, поэтому мы возделываем его четвертинками после листовых.
Разновидность деления растений на глубокоукореняющиеся и поверхностно укореняющиеся: лук-порей укореняется неглубоко, поэтому мы сажаем его в глубокоукореняющиеся растения.

Координатное выращивание

Морковь – очень хороший сосед лука-порея при согласованном выращивании. Он также любит компанию сельдерея, помидоров, лука и капусты. Соседство гороха, фасоли и свеклы для него неблагоприятно. Лук-порей также хорошо отзывается на соседство с зеленью.

Посев и посадка

Лук-порей можно выращивать путем посева семян прямо в грунт или из рассады.

Бурение грунта

Выращивание посевом гораздо менее требовательно, чем выращивание рассадой. Семена высеваем в грунт в апреле, рядами на расстоянии 30 см друг от друга, глубиной 1 см. Способ посева больше подходит для поздних сортов. При этом методе очень важны уходовые обработки в период появления всходов и в первую фазу роста растений – их следует интенсивно поливать и пропалывать грядки.

Выращивание из рассады

В наших климатических условиях более качественные растения получаются при выращивании из рассады.Мы можем купить саженцы или, если у нас есть подходящие условия, произвести их сами, например, в инспекции или в теплице. Семена на рассаду высеваем с марта по май, в зависимости от выбранного сорта. Если мы хотим собрать лук-порей в конце лета и осенью, мы высеваем семена в марте-апреле, если лук-порей должен быть собран следующей весной, мы высеваем его в мае и высаживаем в грунт в июле. Семена высевают в низкие ящики или горшки и засыпают землей или торфом. Производство рассады требует поддержания температуры на уровне 15-20°С.Лук-порей можно сажать в грунт, когда рассаде исполнится 8 недель, но лучше всего сажать ее примерно через 10-12 недель, когда рассада будет высотой 15-20 см. Не забудьте хорошенько закалить рассаду перед высадкой в грунт, т.е. подготовить ее к дальнейшему росту в условиях хуже прежних. За несколько дней до планируемой даты высадки рассады следует уменьшить интенсивность полива, а ящики с рассадой выставить на сутки на улицу.

Рассаду лука-порея обычно сажают плоско.Также можно, если вы хотите получить более длинную отбеленную часть, посадить рассаду в более глубокие бороздки (борозды) или в лунки глубиной около 6-8 см. Чтобы сделать отверстия, мы можем использовать ручку небольшой садовой лопатки или специально подготовленный колышек. Мы можем сделать канавки мотыгой или окучником. Перед помещением саженца в почву можно немного укоротить корни саженца, так они легче приживутся. Поместите молодой лук-порей в почву, спрятав всю светлую часть растения под уровень земли. Почву вокруг саженцев следует хорошо размять и тщательно полить каждое растение отдельно.

Расстояние между растениями в ряду, независимо от способа возделывания, должно быть около 10 см для ранних сортов, для поздних сортов около 15 см при осенней уборке и 20 см при уборке лука-порея следующей весной. Чтобы получить ровные ряды, мы можем использовать специальные маркеры, которые можно приобрести в садовых центрах, или натянуть веревку и по ней посеять или высадить рассаду.

Внесение удобрений для лука-порея

Лук-порей относится к растениям со средней потребностью в питательных веществах.Обладает высокой потребностью в азоте, средней по отношению к фосфору и калию.

рН почвы

Наиболее подходящий pH для лука-порея находится в диапазоне 5,8–6,5. Перед посевом их следует проверить кислотомером и, при необходимости, почву следует обезкислить или подкислить.

Органические удобрения

При выращивании лука-порея мы можем использовать:

Минеральные удобрения

В зависимости от потребности используем перед посевом или для подкормки.

Однокомпонентный

Мы используем его, когда знаем содержание питательных веществ (микро- и макроэлементов) в почве и знаем, каких из них не хватает растению.Эта потребность определяется химическим анализом почвы.

Комплексные удобрения

Обратите внимание на содержание хлора и серы в удобрениях. Лук-порей — частично хлороустойчивое растение, поэтому удобрения, содержащие хлориды, можно использовать только перед началом вегетации, затем используем удобрения, не содержащие хлоридов. Это серолюбивое растение, поэтому мы используем удобрения, содержащие серу. Узнайте о пользе минеральных многокомпонентных удобрений.

Уход за порами

Покрытие агротекстилем

Для прорастания семян лука-порея достаточно температуры всего 3-4°С, но для перехода растения в фазу роста требуется более высокая температура, около 15-20°С.Так, если засеять поры в землю для ускорения роста растений, то можно укрыть грядки агротекстилем, что ускорит рост растений.

Прополка

Очень важная обработка при выращивании лука-порея, особенно при способе выращивания из посева. Удалять сорняки из рядов следует вручную, а междурядья пропалывать мотыгой или когтями.

Прервать

Очень важная обработка при способе выращивания из посева. Перебивайте лук-порей до тех пор, пока между растениями в рядах не будет расстояния 10-20 см (в зависимости от сорта).Первый разрыв делаем, когда растение достигнет высоты около 10 см и сформируются 1-2 листа. Даже очень молодой лук-порей можно есть, поэтому во время следующих перерывов мы можем использовать его для текущего потребления.

Рыхление почвы

Лук-порей не любит затвердевшую почву, поэтому рыхление является важной процедурой при его возделывании. Почву в междурядьях лучше всего рыхлить культиватором, на глубину около 3 см.

Полив

Лук-порей любит влажные почвы и чувствителен к нехватке воды, особенно на этапах прорастания и появления всходов, а также в течение вегетационного периода, поэтому вам следует регулярно орошать грядки и следить за влажностью почвы, предпочтительно с помощью влагомера.Влажность не должна опускаться ниже 60%, а в теплое лето не должна опускаться ниже 70-80%. Если растениям предстоит зимовать в грунте, их нельзя поливать с сентября, так как это снижает их морозостойкость.

Как поливать растения в саду?

Рассеяние

В июле можно опрыскивать стебли лука-порея от земли до основания листьев. Благодаря этому мы получим более длинную часть побелевшего лука-порея. Эта обработка особенно рекомендуется при зимнем выращивании.

Сбор и хранение

Ранние сорта лука-порея можно собирать в июле, среднеранние – в августе и сентябре, среднепоздние и поздние – в октябре и ноябре. Поздние сорта могут зимовать в грунте, но их стоит укрыть хвойниками или агротекстилем. Однако обычно, если мы хотим иметь свежие сезоны зимой, хорошей идеей будет выкопать их все, потому что когда земля замерзнет, их будет трудно выбрать. Их можно прикопать в другом месте, наполовину засыпав землей, чтобы их можно было легко убрать на зиму.На самом деле оставляем только те, которые хотим собрать только весной. Лук-порей также можно хранить в прохладном месте, засыпав песком.

Лук-порей можно выкапывать постепенно, по мере необходимости для текущего потребления. Лучше всего для этой цели использовать вилы с плоским зубом и большим размахом. Вбейте вилы в землю на расстоянии около 15 см от растений и подденьте их, что позволит очень легко выдергивать их вручную.

Болезни и вредители

Выращивание и совместное выращивание хороши для лука-порея и хорошо защищают от вредителей и болезней.Однако они не защищают растения полностью, и в случае нападения болезней или вредителей мы можем бороться с ними всевозможными природными и химическими средствами. Наиболее распространенными болезнями и вредителями, поражающими поры, являются:

Болезни:

гангрена сеянцев
белая гниль
розовая корневая гниль
Фитофтороз
альтернариоз
ржавчина
альтернария
белая гниль
розовая корневая гниль

Вредители:

луковый крем
вирулентные нематоды
трипсы табачные {thrips}
Многопитательная луковая тля {тля}
немного зеленого лука
миниатюрный ролик
сельское хозяйство
личинки

Семена лука-порея - селекция, цены, посев, сорта, выращивание и урожай

1Что нужно знать о семенах капусты? Смотреть!

2 Узнайте, какие семена лука купить

3Как правильно выбрать семена сельдерея? Ценные советы

4Какие семена капусты выбрать? Смотреть

5Какие семена моркови выбрать? Мы отвечаем!

6Какие семена петрушки выбрать? Гид

7. Какие семена томатов лучше? Мы отвечаем!

8 Выращивание сезона

3,4/5 (44 рац.)

Семена лука-порея от проверенного производителя, гарантируют успех выращивания этого чрезвычайно ценного, богатого витаминами и минералами овоща .Консультируем, как выращивать лук-порей, чем отличаются его здоровые семена, когда и как их сеять, чтобы получить богатый урожай. Также раскрываем цены на семена самых востребованных сортов — читайте дальше!

Как выглядят семена лука-порея?

Лук-порей ( Allium ampeloprasum L. var. Porrum ) относится к двулетним видам. В первый год после посева развивается луковица, ложный стебель и листья, а во второй - соцветие-побег, увенчанный декоративным, шаровидным, зонтиковидным соцветием, состоящим из мелких белых цветков.Именно из них образуются семена, изначально спрятанные в шаровидных мешочках. Семена лука-порея треугольные, мелкие, твердые и четко морщинистые. Они черного цвета и напоминают семена лука. Средняя масса 1000 семян находится в пределах 2,2-3,7 г.

Сезон выращивания семян

Получение качественных семян лука-порея – сложная задача. Плантации, заложенные в поле, можно найти только в самых теплых частях страны, где продолжительное лето.На остальных участках посевной материал производится под тоннелями из фольги. Возможно возделывание в сезон на семена от прямого посева по назначению (в случае зимующих сортов) и из рассады (в случае летних и осенних сортов). Растениям нужна влажная, в меру плотная и водопроницаемая почва, и в то же время плодородная, с нейтральным рН. Для развития побегов соцветия необходима температура около 18°С после довольно продолжительного периода прохладной погоды (5-15°С) и в условиях длинного дня.По этой причине семена сортов, не зимующих в грунте, получают грядовым способом, т. е. материнские экземпляры выкапывают осенью и хранят до весенней пересадки при температуре около 5°С. Перед посадкой следует провести отбор, чтобы отбросить наименее выросшие экземпляры.

Для сохранения чистоты данного сорта крайне важна достаточная изоляция плантации от посевов лука-порея (на 1000 м) и родственных видов - чеснока и лука (не менее чем на 500 м).

Сбор семян лука-порея

Семена лука-порея достигают физиологической зрелости на рубеже сентября и октября и, следовательно, поздно по сравнению с другими растениями чеснока. Зонтики срезают с фрагментами побегов, когда начинает рваться около половины семенных мешочков. Затем соплодия сушат в отапливаемом помещении с воздушным охлаждением, несколько раз перемешивая сердцевины семян. Сухие семена обмолачивают и очищают в очистителе или в измельчителе и, при необходимости, повторно просушивают после расфасовки в мешки.Достаточно сухой семенной материал имеет максимальную влажность 10 %, всхожесть 65 % и аналитическую чистоту не менее 98 %. Качественные семена сохраняют всхожесть 2-4 года.

Когда и где сеять семена лука-порея?

Семена лука-порея можно высевать непосредственно на грядки или в производственные горшки, на поддоны и в мини-загоны. Размещаем семена в водопроницаемом субстрате максимально ровно и засыпаем их тонким слоем грунта.Для прямого посева в грунт оптимальная глубина 2-3 см, а междурядье 30-40 х 20 см. Семена хорошего качества прорастают умеренно быстро, и появления всходов следует ожидать через 10-15 дней.

Цены на семена лука-порея

Семена лука-порея самых популярных в Польше сортов Бартек, Элефант или Старозагорски Камуш можно приобрести по цене около 3,00 злотых за 1 г, и они продаются в упаковках весом 0,5 г.Аналогичная или чуть более высокая цена достигается за органические семена с плантаций, где не используются химические средства защиты растений.

Семена хорошего сезона можно купить здесь

Литература:

1. Мой сад, изд. Д. Юзвик, Варшава, 1993, стр. 370
Дучмаль и Х. Тухольска, Познань, 2000 г., стр. 263-267.
3. Por [в:] Выращивание овощей в поле, изд. Х. Скомпски, Б.Домбровска, Варшава, 1994, стр. 395–397, 402–403.

Автор: Малгожата Длугош 90 027

План выращивания лука-порея - овощи.pl 9000 1 Правильная организация работ при посадке лука-порея - полив и укрытие агротекстилем
В этом году, как и в прошлом, была засуха, поэтому растения подвергались стрессовым условиям от посадки. На что стоит обратить внимание, чтобы свести к минимуму эти негативные явления и как ухаживать за выращиванием, пора собирать максимально высокие урожаи, — объясняет Берт Дидден из WWL Solutions Polska — специалист и консультант в области выращивания овощей.
Берт Дидден, WWL-Solutions Polska
Что, по вашему мнению, важнее всего при планировании выращивания лука-порея?

Берт Дидден (BD): Когда меня просят наблюдать за выращиванием, я задаю два важных вопроса: Почему вы выращиваете лук-порей? и - Для кого вы занимаетесь этим совершенствованием? Причина, по которой производители предпочитают выращивать лук-порей, — это, конечно же, возможность заработать. Однако следует понимать, что выращивание лука-порея требует больших вложений, необходимых для получения хорошего результата.Основой является хороший исходный материал – семена и/или рассада лука-порея. Кроме того, необходимо иметь соответствующие станки и сотрудников. Эти инвестиции необходимы для достижения нужной урожайности и качества урожая. Также очень важно, на какие рынки вы собираетесь ориентироваться, см. На мой взгляд, если кто-то хочет занять серьезную позицию на сезонном рынке, он должен иметь возможность предлагать этот овощ круглый год. Профессиональные производители могут управлять производством, в том числе и в Польше, таким образом, чтобы иметь качественный товар в течение 12 месяцев.

Как вы думаете, какая почва лучше всего подходит для выращивания лука-порея?

BD: Почва является основой для получения высоких урожаев, а значит, возмещения затрат и прибыли. Для лука-порея требуется почва с хорошей рыхлой структурой, богатая питательными веществами и с достаточным количеством влаги. Этот вид хорошо отзывается на ранее внесенные органические удобрения. Хорошим методом является выращивание растений для вспашки. Своим клиентам я рекомендую, например, выращивание бархатцев на «зеленое удобрение».Это растение оставляет много органического материала. Его преимуществом также являются свойства, поддерживающие борьбу с некоторыми нематодами. Лук-порей можно выращивать практически на всех типах почвы. Мой опыт показал, что фактором, который больше всего ограничивает выращивание этого овоща, является тяжелая покрытая коркой почва, которую бывает трудно собрать, особенно осенью и зимой после дождей. Говоря о правильной почве, важно помнить о ее правильном рН. Я считаю, что для выращивания лука-порея соответствующий рН, измеренный в KCl, должен быть в диапазоне 5,8–6,00 (в H ₂ O это значение составляет 6,3–6,5).Стоит помнить, что лук-порей хорошо растет на почвах с рыхлой структурой, поэтому перед его возделыванием рекомендуется глубокая вспашка, однако в случае с легкими песчаными почвами следует следить, чтобы чрезмерная обработка почвы не нарушила ее структуру. Чрезмерно фрагментированная почва может засориться после дождя. Кроме того, он может уменьшить количество воздуха в почве, что негативно сказывается на росте растений. Принимая решение выращивать лук-порей в песчаной почве, мы также должны понимать, что он требует правильного удобрения.

Сколько питательных веществ необходимо обеспечить для выращивания лука-порея?

NA: Лук-порей требует достаточно большой дозы азота - около 250 кг/га. Я рекомендую применение в разделенных дозах. Перед высадкой рассады следует довести содержание азота в почве до уровня 80–100 кг/га. Конечно, необходимо учитывать количество азота, присутствующего в почве. Для измерения содержания азота в почве используются специальные приборы, такие как Н-аппарат, Нитрачек 404.Стоит знать, что примерно через 6 недель после высадки рассады в поле потребность в азоте резко возрастает. Вот почему так важно распределять дозы этого компонента и вносить их по мере роста потребности растений, но не забывать при этом не превышать количество азота в 200-250 кг/га.

Помните, что фосфор важен для хорошего развития корневой системы. Уровень этого компонента должен быть 50-100 кг P ₂ O ₅. Я называю хорошую корневую систему «турбо» растений, которая позволяет им быстро расти.Лук-порей также является культурой, чувствительной к дефициту калия. В среднем растения лука-порея потребляют около 120 кг K ₂ O на гектар в течение вегетационного периода. Калий важен для поддержания высокого качества. Доза этого элемента зависит от результата анализа почвы. В среднем на богатых питательными веществами почвах достаточно внесения 75 кг К ₂ О/га.
Планируя внесение удобрений, необходимо знать содержание питательных веществ в почве
Как вы оцениваете сезонную потребность в воде?

BD: Лук-порей требователен к воде, но не переносит затопления.Слишком много воды останавливает рост уже через несколько дней. С момента посадки рассады до сбора урожая следует исходить из того, что растениям требуется около 400 мм воды для получения оптимального урожая. Конечно, в обычных дозах. Лучшим способом обеспечения водой является капельный полив. Особенно в сезоны с длительными периодами засухи, с которыми мы сталкиваемся все чаще.
Интересный способ точного полива лука-порея после посадки
Имея уже подготовленное поле, что еще стоит знать перед началом сезона выращивания?

BD: Я наблюдаю за польским рынком более десятка лет и, по моему мнению, производители больше внимания уделяют самому выращиванию, а не потребностям рынка.Что больше всего отличает голландских и бельгийских производителей, так это то, что они гораздо лучше осведомлены о пожеланиях клиентов и организуют производство таким образом, чтобы обеспечить поставки в течение всего года. Я заметил, что Бельгия особенно выделяется разнообразием сортов. Они сажают позже, медленно растущие сорта, но вовремя. Результатом такого способа выращивания является получение высококачественного лука-порея с длительным сроком годности после сбора урожая. Я советую своим клиентам выращивать сорта бельгийской компании Roger Maes. Я обнаружил, что творения этого разведения (напр.Mako Power F ₁, Mako Bello F ₁, Mako Blue F ₁ и Mako Senna F ₁) особенно зарекомендовали себя при выращивании поздней осенью и зимой. Однако, решив возделывать сезон зимой, нужно предусмотреть достаточное количество укрывного материала – агротекстиля.
Правильная организация работы при посадке лука-порея - полив и укрытие агротекстилем
На что стоит обратить внимание при посадке лука-порея?

BD: В зависимости от сорта необходимо правильно спланировать дату посадки рассады.Также очень важна правильная глубина посадки, от которой зависит качество урожая. Также возможно выращивание лука-порея путем посева семян прямо в землю, но это требует большого внимания с точки зрения уничтожения сорняков. В случае выращивания рассады лука-порея доступны различные технические решения для его посадки – сажалка или машина для проделывания лунок для рассады, т.н. ямочка. Преимуществом сеялок является их высокая эффективность работы. Недостаток - ограниченная длина стебля ложной и отбеленной части лука-порея и кривизна растений.Машины для проделывания лунок для рассады, например, из предложения Basrijs, требуют больше ручного труда, но обеспечивают равномерный урожай привлекательного качества. При посадке таким способом получается более длинная отбеленная часть лука-порея и получается прямой псевдостебель.
Хорошо управляемая плантация дает высокий урожай хорошего качества
Независимо от способа посадки очень важно поливать саженцы сразу после их посадки. При посадке сеялкой я рекомендую поливать растения дозой ок.10 мм воды/га. В случае посадки рассады в лунки я рекомендую 100 мл воды на каждую рассаду. На первом этапе роста лука-порея, как и других культур, важно бороться с засоренностью. Рекомендую обработки гербицидами малыми дозами, но с самого начала выращивания. Нельзя допускать развития сорняков, но при этом нужно быть осторожным, чтобы не повредить урожай неправильно проведенными обработками. Помните, что влага необходима для эффективности гербицидных обработок. Опрыскивание гербицидами лучше проводить после нескольких пасмурных дней с осадками.Все зарегистрированные меры следует использовать осторожно, чтобы не повредить урожай.
При посадке рассады лука-порея в лунки необходимо правильно поливать растения
О чем следует помнить производителям лука-порея в период вегетации?

Bert Didden (BD): Хороший результат означает не только высокий урожай, но также важно получить растения с высокой устойчивостью к болезням и вредителям и адекватной химической борьбе с сорняками. Важно обеспечить здоровый, жизненный старт растений и особенно хорошее развитие корневой системы, которое я называю турбо.Это «турбо» обеспечивает стабильный рост от посева и/или посадки от рассады до сбора урожая. Вот почему так важны почва, удобрение и защита, а также условия выращивания и подбор сорта. К основным угрозам выращивания относятся: вредители, болезни, сорняки и заморозки.

Как вы рекомендуете бороться с сорняками на посевах лука-порея?

BD: Для борьбы с сорняками в посевах лука-порея важно начинать обработку рано, сразу после посева или посадки. Я рекомендую регулярное лечение каждые 5-10 дней безопасными низкими дозами.Важными гербицидами при выращивании лука-порея являются Стомп, Боксер и очень интересный Wing P, а также контактные агенты Раундап и Лентагран. В выращивание лука-порея из рассады следует начинать при своевременной борьбе с сорняками, через 10–14 дней. Когда сорняки составляют 2-3 листа, я рекомендую начинать со смеси почвенных и контактных гербицидов. Например (расходы на га): 0,3-0,5 л Бутисан + 0,5 л Стомп + 0,3-0,5 кг Лентагран. Эту обработку можно повторить через 7-10 дней. Следует подчеркнуть, что дозы гербицидов зависят от класса почвы.Также важно распознавать сорняки и выбирать правильный гербицид. Стоит знать, что при возделывании лука-порея можно механически бороться с сорняками не только в междурядьях, но и в междурядьях растений. Во время этих обработок можно опрыскивать растения, что обеспечит более длинный псевдостебель. Механическую прополку необходимо проводить на достаточно сухой почве и при наличии мелких сорняков.

Какие из болезней представляют наибольшую опасность для лука-порея?

BD: Угроза выращивания лука-порея болезнями и вредителями зависит от погоды, но необходимо помнить, что профилактика всегда лучше лечения.Обеспечивая растениям непрерывный, ненарушенный рост от посева и/или посадки до сбора урожая, повышается их устойчивость к патогенам. Одной из угроз является альтернариоз, который угрожает в августе и сентябре из-за более высоких температур - выше 20ºC и влажной погоды. Следует проводить профилактические обработки. Другая угроза – сезонная ржавчина, которой способствует влажная погода и умеренные температуры от -10 до 21ºC. Возбудитель активен на всей культуре.
Симптомы альтернариоза на листьях лука-порея
Фитофтороз – опасное заболевание.Его виновник находится в земле. Во время дождей или поливов заражается стебель псевдосезонки, от чего болезнь может распространиться на все растение. Фитофтора лучше всего растет при низких температурах. Необходимы защитные обработки, особенно в сырую погоду.
Фитофтороз на листьях лука-порея
Угрозы при выращивании лука-порея также включают Stemphylium botryosum и Cladosporium allii - porri , но методы лечения, используемые для ранее описанных болезней, также снижают появление этих патогенов.Программа сезонной защиты включает в себя эффективные средства для борьбы с болезнями, такие как Амистар 250 SC, Дагонис, Luna Experience 400 SC, Signum 33 WG или Scorpion 325 SC. Не забывайте использовать эти препараты в нужное время, возможно, в сочетании с соответствующими адъювантами.
Ржавчина лука-порея
С какими вредителями следует бороться при выращивании лука-порея?

BD: Существует несколько вредителей, которые могут повредить лук-порей. Самая большая проблема – это трипсы.Этот вредитель особенно опасен в жаркие дни, потому что он остается глубоко скрытым в растении, и с ним трудно бороться. Развитие трипсов зависит от температуры. Прожорливые личинки необратимо повреждают листья, что снижает качество пор. Именно поэтому необходимо иметь эффективный контроль, проводить процедуры в нужное время суток – рано утром или вечером. В это время трипсы наиболее активны. Обязательно используйте достаточное количество воды, чтобы жидкость для опрыскивания проникла глубоко в листья.Также помогает использование соответствующих адъювантов. При высоких температурах цикл развития трипсов протекает очень быстро, и желательно повторить обработку через 7 дней. Для борьбы с трипсами зарегистрировано несколько средств, например Моспилан 20 СП, Бульдок 025 ЕС, Спинтор 240 СК, Спинтор 480 СК.
Симптомы питания трипсами
Какие другие обработки следует применять при выращивании лука-порея, чтобы улучшить размер и качество урожая?

BD: При производстве лука-порея и других овощей наиболее важны частые проверки, ведь только благодаря им обработки будут проводиться вовремя.Эффективность применяемых средств защиты растений в значительной степени зависит от сроков обработки. Что касается внекорневых удобрений, то они эффективны в устранении недостатков, но делать их стоит достаточно рано, чтобы не допустить видимых симптомов. Внекорневая подкормка важна, например, когда замечен дефицит, вызванный слишком высоким или низким pH, или недостаточными дозами удобрений, или недостаточным развитием корневой системы из-за засухи. Важно, чтобы почва, на которой планируется возделывать сезон, была должным образом проверена, желательно садовым методом.

Опрошен

Александра Анджеевская

Фото: Б. Дидден

Статья взята из ежемесячника Warzywa от 5/2020 и 6/2020

90 153 .

Время сезона - Мой прекрасный сад

Этот невероятно простой в выращивании овощ отлично укрепляет нашу иммунную систему. Некоторые сорта можно собирать зимой прямо с клумбы.

Лук-порей Лук-порей porrum благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и эфирных масел, укрепляющих иммунную систему, является одним из самых полезных сезонных овощей. Самые стойкие сорта – отличное дополнение к нашему меню зимой, когда нашему организму больше всего нужна поддержка.

Останови вредителей!

Озимый лук-порей и поздние сорта моркови прекрасно дополняют друг друга при совмещении, защищая друг друга от вредителей. Запах листьев моркови отпугивает миниатюрность лука-порея, а сильный запах лука-порея делает жизнь моркови неприятной, затрудняя ей поиск удобного места для откладывания яиц. Очевидно, что этот метод не является надежным.

Растения можно защитить от заражения вредителями с помощью мелкоячеистого или тонкого агротекстильного покрытия, накладываемого сразу после посадки рассады.

Лук-порей, как и жемчужный лук, происходит от дикорастущего вида A. ampeloprasum , широко распространенного в Средиземноморье . Выращивание лука-порея имеет давние традиции, в т.ч. в Соединенном Королевстве; луковицы этого исключительно полезного овоща украшают герб валлийского города Кардифф. Летние сорта, такие как ' Atal ', ' Jonalt ', ' Lincoln ' и ' Juhas ', рекомендуемые для любительского выращивания, можно отличить по их сочно-зеленым листьям и более длинным псевдостеблям (отбеленная часть). ).Их можно собирать летом и осенью.

Зимний сорт - поздний сорт, более морозостойкий. Их листья сине-зеленые из-за толстого воскового налета. Из этих сортов рекомендуются, среди прочего «Арканзас», «Бартек», , а также «Мациек».

Комбинация с морковью, петрушкой и сельдереем хороша для лука-порея не только на тарелке, но и на клумбе. При согласованном выращивании запах и корневые выделения моркови и петрушки защищают лук-порей от лукового крема. Выращивание после картофеля очень хорошо для пор, т.к. почва разрыхляется после корнеплодов. Однако это должен быть ранний картофель, собранный в июне, когда идет посадка под зиму.

Молодые растения высаживают до 20 см в бороздки, напоминающие букву V, затем прикапывают и регулярно пропалывают. Присыпка землей только до уровня паха листа. Затем мы получим более длинную часть беленого лука-порея - луковицу.

Для зимнего сезона заготовка длится с поздней осени до весны. Первые побеги соцветий, появляющиеся в апреле-мае, следует обрезать. В результате у некоторых сортов на корневой основе образуются мелкие съедобные придаточные луковицы. Если оставить растения в земле и позволить им продолжать расти, они вырастут в красивые побеги соцветий длиной один метр, из которых мы сможем собрать семена в конце лета.

Доливка пути к морозу

Лук-порей, собранный прямо с поля, самый вкусный.В регионах, где зима суровая и почва долго остается мерзлой, часть пор можно выкопать до наступления морозов и перенести в смотровую или небольшую теплицу (рыхлый грунт). Менее выносливые осенние сорта должны быть собраны и храниться не позднее конца декабря .

Небольшого деревянного ящика для фруктов, наполненного слегка влажным торфом, достаточно для небольшого запаса. Храним в прохладном, проветриваемом месте, но не в помещениях, где храним фрукты.

См. Посев, стегание, требования, болезни и выращивание, координата

Что выращивать?

Лук-порей не следует выращивать на той же грядке, где ранее росли другие луковые овощи. В качестве предшественников мы можем выращивать перед ними шпинат, редис и салат, крестоцветные овощи и ранний горох. Вместе с ними мы можем выращивать такие овощи, как морковь, сельдерей, помидоры, кольраби и салат. Компания свеклы, фасоли и гороха может оказаться для него неблагоприятной. Лук-порей можно сажать на одно и то же место каждые 2 года.

Наряду с луком-пореем можно выращивать такие овощи, как морковь, сельдерей, помидоры, кольраби и салат Фото 123RF.com

Сезонные болезни

К болезням лука-порея относятся:

ржавчина,
альтернария,
белая гниль,
фитофротозы.

Вредители, встречающиеся на этих овощах, включают:в.:

Миниатюрные поры,
немного зеленого лука,
Шумовка для лука,
трипсы,
тлей.

За растениями следует ухаживать профилактически и проводить соответствующие обработки, если вы заметили тревожные симптомы.

Выращивание лука-порея - требования

Лук-порей чаще всего выращивают из рассады из-за длительного вегетационного периода. От посева до сбора урожая проходит 5-7 месяцев и более.Этот овощ лучше всего растет на солнечных местах, на песчано-глинистых почвах, богатых гумусом, достаточно плодородных и влажных. В течение всего вегетационного периода требует систематических поливов и прополок и при необходимости подкормок. С июля можно начинать строить холмики вокруг пор, от поверхности земли до основания листьев. Это позволит получить более длинную отбеленную часть овоща.

Изабела Шик
Повседневный сад

Лучшие балконные растения на любой сезон для INTERIA.ТЕЛЕВИДЕНИЕ.

Календарь посева, посадки и уборки овощей

Планируйте выращивать овощи в своем саду. Мы подготовили для вас простое руководство с рекомендациями и графиком посева. Проверьте, как и когда сеять ваши любимые овощи и когда собирать овощи. Предоставленная информация может различаться для разных сортов.

Магазинные овощи никогда не будут такими вкусными, как выращенные самостоятельно.Если вы решили завести огород и не знаете, что посадить в своем саду, у нас есть идеальное сочетание для вас. Мы отобрали 30 видов самых популярных овощей, идеально подходящих для выращивания на домашнем огороде. Их выращивание не сложное и при небольшой систематической работе даже начинающие садоводы добьются успеха. Кроме того, выращивание его самостоятельно, а затем сбор собственного урожая доставляет вам огромное удовольствие!

В нашем справочнике вы найдете информацию о:

посев - когда сеять семена овощей на рассаду (желательно под укрытие) или прямо в горшки,
посадка - когда ранее посеянные растения должны быть разобраны,
интервал - расстояние, на котором наши растения должны быть высажены в пункте назначения,
Сбор урожая - время созревания овощей для сбора урожая.

Указанные сроки (посев, посадка и сбор урожая) даны для видов и носят ориентировочный характер. Подробная информация о сроках посева, глубине и расстоянии между посевами указана на обратной стороне каждой упаковки семян.

Календарь выращивания овощей

Рис. Рокневис / Pixabay

Баклажан
Solanum melongena

Глубина посева: 0,5 см
Расстояние между растениями: 70 см
Расстояние между рядами: 75 см
•
Сея
Посев в почву: НЕТ

Урожай: Июль-октябрь

Рис.артверау / Pixabay

БРОКУЛЫ
Brassica oleracea var. италия

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 30 см
Расстояние между рядами: 45 см
•
Сея •
Посев почвы: НЕТ

Урожай: Июль-октябрь

Рис.allispossible.org.uk/Flickr ↓

БРАСЛЕТ
Brassica oleracea var. италия

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 60 см
Расстояние между рядами: 60 см
•
посева для саженцев: март-май
Посадка из сеянков: Апрель-Дюйн
. •
Посев почвы: НЕТ

Урожай: Июль-октябрь

Рис.Джамейн / Wikimedia Commons ↓ 90 035

BRUKIEW
Brassica napobrassica

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 20 см
Расстояние между рядами: 40 см
•
посева для саженцев: апрель
Посадка из сея до земли: апрель-май

Урожай: Октябрь

Рис.Фрауке Файнд / Pixabay

БРЮССЕЛЬ
Brassica oleracea var. геммифера

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 60 см
Расстояние между рядами: 45 см
•
посева для саженцев: апрель
Посадка от сея Посев в почву: НЕТ

Урожай: Сентябрь-октябрь

Рис.Цзин / Pixabay

Свекла
Beta vulgaris subsp. обыкновенная

Глубина посева: 2,5 см
Расстояние между растениями: 10 см
Расстояние между рядами: 30 см
•
Посев: Нет
•
Сея в землю: апрель-июнь

Урожай: Июль-октябрь

Рис.Харальд Шмидт / Pixabay

Свекла листовая
Brassica vulgaris subsp. обыкновенная

Глубина посева: 2,5 см
Расстояние между растениями: 20 см
Расстояние между рядами: 45 см
•
Сея

Урожай: май-июнь; Август-сентябрь

г.

Рис.Хосе Антонио Альба / Pixabay

ОБЫЧНЫЙ ЛУК
Allium cepa

Глубина посева: 1,5 см
Расстояние между растениями: 10 см
Расстояние между рядами: 30 см
•
посева для саженцев: март
Посадка от сея Почвенный посев: март-апрель

Урожай: Июль-сентябрь

Рис.Анна Армбруст / Pixabay

ЛУК СЕМИЛЕТНИЙ
Allium fistulosum

Глубина посева: 1,5 см
Расстояние между растениями: 2,5 см
Расстояние между рядами: 30 см
•
Сеян для саженцев: апрель
Посадка из сеянков: May-June
•
. Почвенный посев: апрель-август

Урожай: Апрель-июнь

Рис.GutundTasty / Pixabay

Кабачок
Cucurbita pepo var. гиромонтийна

Глубина посева: 2,5 см
Расстояние между растениями: 90 см
Расстояние между рядами: 90 см
•
Пеян для саженцев: апрель
Посадка от семян: МАЙ
•
1010101010 Снази: МАЙ
•
101010101010101010. посев: май

Урожай: Июль-сентябрь

Рис.Ганс Браксмайер / Pixabay

CYKORIA
Cichorium intybus var. лист

Глубина посева: 1 см
Расстояние между растениями: 20 см
Расстояние между рядами: 30 см
•
Посева для рассады: март-апрель
Посадка из рассадки: май-дююн
• •
Наземный посев: май

Урожай: Июль-сентябрь

Рис.Кулер / Pixabay

ТЫКВА
Cucurbita pepo

Глубина посева: 2,5 см
Расстояние между растениями: 90 см
Расстояние между рядами: 90 см
•
Свины для саженцев: апрель
Посадка из семян: май (2ND. •
Посев почвы: Май (2-я половина)

Урожай: Сентябрь-октябрь

Рис.Тиа Монто / Wikimedia Commons ↓ 90 035

ФАСОЛЬ на сухое зерно
Phaseolus

Глубина посева: 8 см
Расстояние между растениями: 20 см
Расстояние между рядами: 45 см
•
Посев: НЕТ
• 90 мая 35 Посев в почву

Урожай: Сентябрь-октябрь

Рис.пиксель1 / Pixabay

ФАСОЛЬ
Phaseolus vulgaris

Глубина посева: 5 см
Расстояние между растениями: 15 см
Расстояние между рядами: 60 см
•
Посев: Нет
•
Сева в землю: May-July

•
.

Урожай: август-сентябрь

Рис.пиво / Pixabay

ГОРОХ
Phaseolus vulgaris

Глубина посева: 5 см
Расстояние между растениями: 10 см
Расстояние между рядами: , равный высоту растения
•
Сеянг: Нет
•
Сева в землю: март-апархил

5 •
.

Урожай: июнь-август

Рис.азбумер / Pixabay

KALK
Brassica oleracea var. сабеллика

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 60 см
Расстояние между рядами: 45 см
•
посева для саженцев: май-июнь
Посадка из сеянков: июнь-джули
•
Посев в почву: НЕТ

Урожай: июль-ноябрь

Рис.Карлос Лопес / Pixabay

KALAFIOR
Brassica oleracea var. сабеллика

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 60 см
Расстояние между рядами: 70 см
•
посева для саженцев: март
Посадка из сея Посев в землю: июнь

Урожай: Июль-сентябрь

Рис.Pexels / Pixabay

КАПУСТА
Brassica oleracea var. сабеллика

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 45 см
Расстояние между рядами: 45 см
•
Сея •
Посев почвы: НЕТ

Урожай: июнь-октябрь

Рис.немые близнецы / Pixabay

САХАРНАЯ КУКУРУЗА
Zea mays

Глубина посева: 3 см
Расстояние между растениями: 35 см
Расстояние между рядами: 45 см
•
Посев: НЕТ
• 90 мая Посев в почву

Урожай: Июль-сентябрь

Рис.Йерсон Ретамал / Pixabay

МОРКОВЬ
Daucus carota

Глубина посева: 1,5 см
Расстояние между растениями: 10 см
Расстояние между рядами: 30 см
•
Посев: Нет
•
SOWE

Урожай: июнь-октябрь

Рис.Кшиштоф Ярач / Pixabay

ОГУРЦЫ
Cucumis

Глубина посева: 2,5 см
Расстояние между растениями: 30 см
Расстояние между рядами: 60 см
•
Посев: апрель
Посадка: май
•
Совеки. Света. май

Урожай: июнь-август

Рис.Анна Армбруст / Pixabay

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ, ЧИЛИ
Стручковый перец

Глубина посева: 0,5 см
Расстояние между растениями: 45 см
Расстояние между рядами: 60 см
•
Посев: Март
Посадка: май-джун
•
Ст. май

Урожай: август-октябрь

Рис.Тибор Янози Мозес / Pixabay

ПЕТРУШКА
Petroselinum crispum

Глубина посева: 1,5 см
Расстояние между растениями: 15 см
Расстояние между рядами: 30 см
•
Посев: Нет
•
SOWIN

Урожай: август-сентябрь

Рис.LoggaWiggler / Pixabay

ПОМИДОРЫ
Паслен

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 40 см
Расстояние между рядами: 90 см
•
посева для саженцев: март-апрель
Посадка: May-June
•
10101010101010. Посев почвы: НЕТ

Урожай: Июль-сентябрь

Рис.Кулер / Pixabay

POR
Allium ampeloprasum

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 15 см
Расстояние между рядами: 30 см
•
Посева для саженцев: март-апрель
Посадка: апрель-май
•
101010101010: апрель. Посев в землю: март-апрель

Урожай: Июль-октябрь

Рис.szjeno09190 / Pixabay

РЕДЬКА
Raphanus sativus var. посевной

Глубина посева: 1 см
Расстояние между растениями: 3 см
Расстояние между рядами: 15 см
•
Посев: НЕТ
• 9011-март: Посев в почву

июля

Урожай: апрель-май; Август-сентябрь

г.

Рис.Никки Доусон / Pixabay

СЕМЯНКА, ГОЛОВКА
Lactuca sativa

Глубина посева: 1 см
Расстояние между растениями: 25 см
Расстояние между рядами: 3 см
•
Посев: Март
Посадка: апрель-май
•
Певина в землю: : апрель-июль

Урожай: апрель-июнь; Август-сентябрь

г.

Рис.Никки Доусон / Pixabay

LETTLE LETTLE
Latuca sativa crispa

Глубина посева: 1 см
Расстояние между растениями: 2 см
Расстояние между рядами: 15 см
•
Посев: Март
Посадка: апрель-май
•
Певина в землю: апрель-июль

Урожай: апрель-июнь; Август-сентябрь

г.

Рис.Ганс Браксмайер / Pixabay

Сельдерей ЛИСТ
Apiumgraveolens

Глубина посева: на участке
Расстояние между растениями: 25 см
Расстояние между рядами: 25 см
Посев в почву: НЕТ

Урожай: Июль-сентябрь

Рис.Миллениалаб / Pixabay

ШПИНАТ
Spinacia oleracea

Глубина посева: 2 см
Расстояние между растениями: 15 см
Расстояние между рядами: 30 см
•
Посев: NONE
• March-April:
9001; июль-август

Урожай: май ; Сентябрь-октябрь

Текст: Редакция ZielonyOgrodek.pl на основе Gardeners` World Polska 1/2017, фото в тексте: allispossible.org.uk/Flickr/CC BY 2.0, Jamain/CC BY-SA 3.0/Link, Tiia Monto/CC BY-SA 3.0/Link, заглавное фото : Кора Мюллер / Fotolia

3D сады

Лук порей когда собирать урожай

Как хранить лук-порей в домашних условиях: особенности, условия, основные правила

Когда собирать урожай

Погодные условия для сбора

Признаки созревания лука

Как подготовить к хранению

Сушка

Обрезка

Как хранить лук-порей в домашних условиях

В свежем виде

В сушеном виде

В замороженном виде

В консервированном виде

Где ещё хранят лук-порей

В подвале

На грядках

посадка и уход в открытом грунте

Как сажать лук-порей на рассаду: сроки, подготовительные мероприятия и поэтапная посадка

Сроки посева

Требуемые посадочные емкости и почва

Подготовка и обработка семян перед посевом

Сажаем семена на рассаду

Уход за рассадой лука порея после посадки

Пикировка

Методика высадки рассады лука-порея в открытый грунт: сроки, правила и правила по дальнейшему уходу

Как ухаживать за луком-пореем на грядке после высадки

Безрассадный способ выращивания лука-порея

Когда собирать урожай и как хранить

Выращивание и уход за луком пореем, посадка в открытый грунт рассадой. Полезный лук-порей: секреты выращивания и хранения

Посадка рассады лука в открытый грунт

Место для посадки рассады

Закаливание рассады

Высадка рассады

Уход за растением

Полив

Подкормка растений

Сбор урожая

Хранение урожая

Болезни и вредители

Мозаика

Луковая муха

Что запомнить

Чем отличается лук порей?

Чем полезен лук порей

Выращивание лука порея через рассаду

Сроки посева лука порея на рассаду

Подготовка грунта

Подготовка семян

Как сажать лук порей семенами на рассаду

Уход за рассадой

Посадка лука порея на рассаду в улитку, пикировка, обрезка и высадка рассады в грунт на видео:

Посадка рассады лука порея в открытый грунт

Как ухаживать за луком пореем в открытом грунте

Посев семян лука порея в открытый грунт

Сбор урожая

Болезни и вредители лука порея

Возможные болезни растения:

Если в рассаде лука порея завелись мошки

Сорта лука порея

1. Раннеспелые (летние)

2. Среднеспелые (осенние)

3. Позднеспелые (зимние)

Обработка семян лука-порея

Посев семян на рассаду

Лучшие сорта культуры для выращивания

Условия выращивания рассады

Лук-порей в улитке

Высадка рассады в открытый грунт

Правила ухода за луком-пореем в открытом грунте

Борьба с возможными вредителями

Описание, виды и сорта

Множество сортов лука-порея подразделяется на 3 группы согласно срокам созревания:

Летние или ранние

Среди сортов раннего срока созревания выделяются:

Осенние или среднеспелые

Популярные сорта группы:

Зимние или поздние

Лук порей: посадка семян на рассаду

Посадка рассады лука на грядку