3D сады


Листья кукурузы


Фиолетовые листья. Стресс кукурузы?

Фиолетовые листья. Стресс кукурузы?

Начнем с того, что вспомним посевную 2017 года. Этой весной мы могли часто наблюдать фиолетовый окрас и неравномерный рост в посевах кукурузы. Большинство из вас задаются вопросом – как это повлияло на урожайность.

Давайте рассмотрим основные факторы которые обусловливают фиолетовую окраску. Первый из них – это наличие у кукурузы генов, которые отвечают за фиолетовую окраску, их обычно 6-8. Они чувствительны к понижению температуры и проявляются у молодых растений в фазе 6-8 листьев, в моменты похолоданий растения могут иметь фиолетовую окраску. Такая окраска не влияет на урожайность, ученые доказали, что количество хлорофилла как в зеленых так и фиолетовых растений одинакова, а вот низкие температуры воздуха, холодный грунт несут негативное влияние на все растения (не только на кукурузу) это проявляется в стрессе и медленном нестабильном росте .

Вторая причина – это недостаток фосфора, растения имеют также фиолетовую окраску и неравномерное развитие. Как отличить недостаток фосфора от генетических особенностей — осмотрите все поле, если окрас равномерный, то скорее всего это генетическая особенность. А если поле отмечается растениями различной окраски и разным развитием – существует вероятность что это недостаток фосфора, также мы сюда относим фиолетовые растения которые имеют 6-8 листиков культуры и более. Недостаток Р вызван развитием корневой системы, она не может усвоить необходимое количество по разным причинам, это может быть низкая температура как почвы так и окружающей среды так и кислая или щелочная реакция почвенного раствора, когда Р заблокирован в почве.

Есть еще и третья причина фиолетового окраса – это угнетение растений кукурузы сорняками или лестницей предшественника, такого как подсолнечник. Кукуруза это растение с неравномерным ростом, первые 2 недели она может расти в высоту 1 см и более в сутки, а следующие 2 только 1 см за 5 дней а то и неделю, потом у нее будет активное нарастание вегетативной массы до выбрасывания метелки . Что из этого мы должны понять, так это что кукуруза на начальных этапах не способна конкурировать за влагу, свет, питательные вещества. Гербокритический период (время, когда сорняки наносят наибольший вред) в раннеспелых гибридов составляет 30-40 дней а в поздних имеет все 50 дней. И когда землевладелец хочет подождать, чтобы проросли все сорняки или падалица предшественника и внесет по максимальной дозе в позднюю фазу даже самый лучший гербицид, он ошибается, ведь его урожай уже пострадал. При закладке урожая, кукуруза, оценив условия, заложила размер кочана, рядов, зерен в соответствии до окружающего состояния, и если ей что-то мешало, она заложила только то, что сможет реализовать.

Подведем небольшой итог – кукуруза на начальных этапах развития может иметь фиолетовый цвет, когда мы уверены что это индикатор генов на холод, тогда сильно переживать пожалуй не стоит, говорят перерастет. Но есть и другие факторы: слишком низкие температуры (морозы, которые уничтожают точку роста) нехватка элементов питания, и угнетение сорняков, чтобы избежать этих негативных последствий мы должны правильно определиться со сроком посева. Подбором гибрида, выполнить качественный посев и уничтожить нежелательных конкурентов таких как сорняки. Такая выполненая работа обеспечит лучшие условия развития и в будущем хороший урожай. В некоторых хозяйствах на этом и заканчиваются технологические операции на кукурузе, но есть и те, которые не оставляют свою культуру один на один с погодой.

Сразившись со стрессами в начале вегетации, едем дальше, и здесь у нас высокие температуры, недостаток влаги и воздушная засуха, кукуруза скручивает листья в заостренные трубочки, меняет цвет и ждет дождя. Давайте вспомним ее биологические особенности, от прорастания и до выхода метелки она использует лишь 10% от общего водопотребления и 70% от выхода последнего листа к середине молочной спелости. Эти знания подтверждают правильность действий тех фермеров, агрономов, работающих на максимальное развитие растений и сохранение влаги. Здесь мы вспомним о роли элементов питания (в частности Калий) и аминокислот, которые помогут противостоять жаркой погоде, а также обработке почвы направленой на максимальное вологохранение. Трещины в почве сегодня не новость, возможно это проблема не всей Украины, но в Николаевской области в этом году они были уже в мае, следовательно потеря влаги происходила почти сразу, но прогресс не стоит на месте и это не может не радовать. У меня есть в знакомстве такие хозяева, которые внедряют различные новинки в обработку и сохранение влаги: технология strip-till, no-till, вертикальную обработку, сегодня многие вспомнили о ротационной бороне, и другие – результаты приятно удивляют. И если мы сохраним влагу для нашей кукурузы, а не выпустим ее через большое количество трещин почвы, она сможет налить то количество зерна, которую заложила на начальных этапах.

Гербицидная обработка гибридов кукурузы MAS Seeds

Известно, что в зависимости от видового состава сорняков, плотности заселения и продолжительности влияния сорной растительности на культуру, урожайность кукурузы снижается на 25-40%, а иногда и на 70–80%.

Таким образом, одним из основных требований при переходе на интенсивные технологии выращивания кукурузы, является эффективный контроль сорняков. А это можно реализовать только при комбинировании механических методов борьбы с сорняками с применением высокоэффективных гербицидов. Растения кукурузы нуждаются в надежной защите на первом этапе вегетации, так как в этот период растения малоразвиты и не в состоянии полностью контролировать доступные элементы питания и влагу на поле, а также полноценно конкурировать с сорной растительностью.

Среди препаратов, разрешенных к использованию на кукурузе, встречаются как почвенные, которые вносят до всходов культуры, так и послевсходовые.

Применение почвенных гербицидов до появления всходов культуры долгое время было основой защиты кукурузы. Принцип действия этой группы гербицидов состоит в том, что действующее вещество, находясь на поверхности почвы, поглощается проростками всходов сорняков, в результате чего они погибают. Продолжительность гербицидного действия достигает при оптимальных условиях до 40 и более дней после внесения. Также отмечается, что большую роль в эффективности этих препаратов играют условия увлажнения после внесения. Можно отметить, что при недостаточном увлажнении верхнего слоя почвы действие некоторых препаратов на сорняки ослабляется и возможно появление всходов сорняков уже в начале вегетации кукурузы. В такой ситуации оптимальным решением будет применение послевсходовых гербицидов.

Внесение послевсходовых гербицидов на посевах кукурузы нужно планировать с образованием 2-3 настоящего листа, и ни в коем случае не переносить на более поздние фазы (пять-семь листьев)*. При очень сильной засоренности посевов кукурузы злостными видами сорняков и многолетниками эффективным способом может стать комбинация применения довсходового почвенного гербицида вместе с последующим внесением послевсходовых гербицидов.

Важным вопросом фермеров, перед применением послевсходовых гербицидов на посевах кукурузы, всегда был и остается актуальным: «Как правильно считать листья кукурузы?»

Фактически существует более 20 разных систем подсчета листьев у кукурузы, самые известные из них, например, система IOWA, при которой количество «настоящих» листьев = количеству листовых «воротничков». По другой системе, «настоящие» листья – это те, у которых верхушки «смотрят» на поверхность почвы и т.д.

По результатам многолетних наблюдений мы можем говорить о следующем:

  • У молодых растений кукурузы необходимо считать все листья.
  • 1-й короткий закругленный лист (котиледон) также нужно учитывать при принятии решения о проведении гербицидной обработки. Котиледон должен оставаться зеленым и здоровым как можно дольше. Если молодое растение испытывало стресс, исчезновение котиледона – первый индикатор.
  • Оптимальная фаза применения послевсходовых гербицидов 3-5 листьев*.

*возможность применения следует согласовывать с компанией-производителем конкретного гербицида, некоторые препараты имеют расширенное окно применения

Нарушения в технологии применения послевсходовых гербицидов могут существенно снизить будущий урожай кукурузы. На фото приведено только несколько примеров последствия нарушения технологии применения гербицидов. Причины могут быть различными, как например: несоблюдение температурного режима внесения препарата, несоблюдение рекомендованной нормы препарата (повышенная норма), применение препарата в неоптимальные сроки для культуры (нарушение рекомендаций производителя препарата) и т.д. Все это в последствии сказывается на урожайности кукурузы.

Не забудьте защитить свои посевы с помощью эксклюзивной обработки семян подсолнечника и кукурузы от MAS Seeds - AGROSTART Plus. В ее составе биостимулятор, который улучшает поглощение питательных веществ, фунгицид, который защищает от почвенных грибков, и инсектицид для защиты от насекомых. 

Доверьте свой стабильный высокий урожай компании MAS Seeds!

Больше информации Вы можете получить у представителей MAS Seeds и дистрибьюторов.

Агрономическая загадка – почему листья кукурузы стали фиолетовыми

История о том, почему важно знать историю своего поля и хранить записи

«В конце мая прошлого года мне позвонил Джо, который владеет фермой площадью 1500 акров и выращивает кукурузу на корм своим молочным коровам. Он сообщил, что ходил по кукурузному полю с ранним всходами и заметил, что листья растений приобрели фиолетовый оттенок. – Рассказывает Майк Гемилл, агроном компании Richardson Pioneer Ltd. - Я поехал на ферму Джо и сразу увидел то, о чем он говорит. Проблема была на всей области поля.

Кроме пурпурных листьев на поле не было ничего необычного, за исключением одной незатронутой полосы, которая, как сказал мне Джо, была засеяна кукурузой после предшественника пшеницы. Остальная часть кукурузного поля засевалась после урожая рапса в 2017 году.

«Может это связано с погодой или с повреждением гербицидами?» - спросил Джо.

Когда появляются растения кукурузы, у них нередко бывает пурпурный оттенок или некоторый неравномерный ранний рост. Эти симптомы часто беспокоят некоторых производителей кукурузы. Однако, фиолетовый цвет исчезает, как правило, после стадии с шестью листьями - так же, как и беспокойство аграриев.

Мы изучили записи, чтобы определить погодные условия от посадки до появления всходов, а посмотреть наличие каких-либо экстремальных колебаний температуры. Но ничего подозрительного не обнаружилось.

Погодные условия для этого периода были нормальными, без заморозков. Растения на соседних полях кукурузы выглядели здоровыми и без травм.

Мы изучили результаты испытаний почвы и программу плодородия поля, чтобы выяснить, могут ли какие-либо дефициты питательных веществ объяснить эти симптомы. Мы не нашли ничего! Удобрения вносилось достаточно для развития растений.

Затем мы изучили версию о повреждении гербицидами от остаточного переноса из-за засушливых условий в регионе. Мы вернулись в поле, чтобы увидеть, были ли какие-либо области хуже, чем другие, такие как области перекрытия, но опять не увидели никаких доказательств, которые предполагали бы проблему переноса остатков гербицидов.

Мы были сбиты с толку. Что стало причиной этих пурпурных листьев в поле, которое, в противном случае, казалось бы нормальным и здоровым?

Я стал размышлять об истории поля. Как вы помните, единственным неповрежденным участком кукурузного поля была одиночная полоса, на почве после пшеницы, в то время как остальная кукуруза росла после рапса.

Я решил, что нужен почвенный тест, хотя мы и исключили нехватку питательных веществ в качестве проблемы.

Результаты испытаний показали, что мы имеем дело с недостатком фосфора! Но почему это произошло? Вот мой ответ.

Поскольку Джо выращивал рапс на поле, в почве не осталось колонизации микоризы, что ограничило поглощение фосфора в кукурузе. Эти бактерии могут эффективно поглощать фосфор из почвенного раствора и транспортировать его к растениям. К сожалению, рапс не является подходящим хозяином для этих бактерий, а это означает, что поля, засеянный рапсом, могут страдать от низкого уровня микоризы.

Вот почему единственная незатронутая полоса оказалась после пшеницы. Поскольку растения пшеницы являются идеальными хозяевами для микоризы, в этой единственной полоске было много бактерий.

Кроме того, обработка почвы также снижает колонизацию микоризы. И совокупность факторов усугубила проблему.

Я посоветовал Джо избегать посадки кукурузы после рапса в будущем. Если это невозможно соблюсти, он должен убедиться, что внесенный фосфор легко доступен в почве для семян. Но вносить фосфора сверх меры не стоит.

Кукуруза вырастет из пурпурной стадии, когда микориза колонизируется. Дополнительный фосфор не принесет пользы, сказал я ему.

К счастью, урожайность кукурузы не снизилась, произошла только задержка созревания. Я посоветовал Джо внимательно следить за севооборотами и решать любые потенциальные проблемы до посадки».

 

обратно к списку

Кукуруза: посадка, выращивание, уборка и её полезные свойства

Семейство Злаковые (Мятликовые) — Роасеае.

Латинское название – Zea.

Происхождение – центральная и северная Америка.

Предшественники – огурцы, картофель, горох, помидоры, капуста.

Освещение – яркое и солнечное.

Описание кукурузы

Кукуруза – однолетнее травянистое растение. В Европу она была завезена из Мексики. На территории России возделывается с семнадцатого века. Является древнейшим культурным растением. Не способна к одичанию и самосеву.

Внешнее описание кукурузы – растение достигает высоты 3 метра. В редких случаях высота может доходить до шести метров. Кукуруза имеет хорошо развитую корневую систему. Стержень её прямостоячий, в отличие от других злаков не полый. Листья кукурузы крупные, линейные, цельнокрайние с параллельным жилкованием. Ширина их достигает до 10 см. Высота до одного метра. Опушенные сверху. Состоят из листовой пластинки и влагалища Располагаются по противоположным сторонам стебля в чередующемся порядке. Количество листьев различно у скороспелых и позднеспелых сортов. Скороспелые сорта имеют меньше листьев. Те сорта кукурузы, которые распространены в РФ, имеют от двенадцати до двадцати трех листьев. Соцветия раздельнополые.

Плодом является сжатая зерновка. Оттенок может быть различным в зависимости от сорта. Встречаются зерновки синего, фиолетового и красного цвета. Наши огородники в основном выращивают желтые и белые початки.

Различные сорта кукурузы

Сандэнс. Раннеспелый сорт. Посев производят в третьей декаде мая. Низкорослое растение. Каждый стебель содержит один-два початка цилиндроконической формы. Техническая спелость наступает в срок 70–97 дней. Желтые зерна чаще всего консервируют или употребляют в свежем виде.

Краснодарская. Среднеспелый сорт. Высота стебля до 180 см. Початки имеют коническую форму длиной 17-20 см. Техническая спелость наступает в срок 90–100 дней. Зрелое зерно имеет желтый цвет и сплюснутую форму. Употребляется в свежем, вареном и тушеном виде.

Краснодарский сахарный 250. Среднеранний сорт. Техническая спелость наступает в срок 75–78 дней. Початки конические, длиной 17–20 см. Зерна желтые и сплюснутые. Данный сорт имеет стабильную раннюю урожайность. Устойчив к гнили. Зерна консервируют, замораживают, варят и тушат.

Ледяной нектар. Позднеспелый сорт. Початки крупной формы. Семена нежные, употребляются в пищу даже в сыром виде. Это самый сладкий сорт кукурузы.

Сахарная. Раннеспелый сорт. Высота растения составляет 140-200 см, початки слабоконусовидные. Зерна имеют оранжево-желтый цвет.

Выращивание и уборка кукурузы

Подготовка к посеву должна проводиться с осени. Необходимо уделить пристальное внимание удалению сорняков и разрыхлению почвы. Кроме этого невозможно представить себе выращивание кукурузы без внесения удобрений.

Если есть нехватка азота, то листья сначала желтеют, а затем высыхают. При недостатке фосфора листья краснеют, и кукуруза замедляет рост. Когда фосфора достаточно, хорошо развивается корневая система, быстро прорастают и наливаются зерна. Калий оберегает растение от болезней. О его нехватке сигнализируют так называемые ожоги на краях листьев. При недостатке калия зерна мелкие. Кальций помогает нейтрализовать кислотность почвы.

Органические удобрения вносятся при перекапывании или вспашке. Благотворно воздействуют на кукурузу питательные вещества из навоза.

Посев кукурузы производят на хорошо прогретых почвах. В конце апреля или в начале мая. Схема посадки составляет 60х30 см. В каждое гнездо помещают три-четыре зерна. Глубина составляет от четырех до шести сантиметров. После появления всходов в гнезде оставляют одно-два растения.

Семена кукурузы должны соответствовать установленным требованиям. В частности не допускается содержание семян и плодов других растений. Все растения должны иметь одинаковую окраску и форму.

В северных районах практикуют выращивание рассады. В этом случае семена сначала высаживают в бумажные стаканчики. Наполненные питательной смесью. Смесь состоит из двух частей компоста, одной части песка и одной части торфа. На полведра такой смеси добавляют один стакан золы. В каждый стаканчик высеивают по одному зернышку на глубину три сантиметра. Затем присыпают песком, оставляя один сантиметр от края для полива. За десять дней до высадки рассады в грунт производят подкормку. Растения могут плохо перенести пересадку.

В течение всего периода роста необходимо оберегать кукурузу от вредителей и рыхлить почву.

Достоинства гибридов кукурузы

Достижения отечественной селекции позволяют получить высокие и устойчивые урожаи. Скрещивание различных генотипов создает гибриды повышенной жизненности. В последнее время отмечен повышенный интерес к межлинейным гибридам. Их урожай зерна превышает сортолинейные и двойные межлинейные гибриды на 10 — 20%.

На территории России и Украины самыми популярными являются следующие гибриды кукурузы:

Краснодарский 436 МВ. Двойной межлинейный гибрид. Устойчивый к полеганию, засухоустойчив. Початки крупные, зерно зубовидное, желтого цвета.

Краснодарский 303 ТВ. Среднепоздний простой гибрид. Растение имеет высоту 230 — 240 см. Початок крупный, цилиндрический. Тонкое, мелкое желтое зерно. Устойчив к пузырчатой головне, среднеустойчив к поражению фузариозом и бактериозом.

Днепровский 172 МВ, раннеспелый трехлинейный гибрид. Устойчив к холоду, засухе и полеганию. Высота растения достигает 210-220 см. Зерна зубовидные, желтые.

Кадр 443 СВ. Среднепоздний простой модифицированный гибрид. Высота растений достигает 270-290 см. Початок 23-25 см. Зёрна желтые, зубовидные. Устойчив к болезням, холоду и полеганию.

При выборе гибрида следует обратить внимание на качество зерна и на его урожайность. Важно направление использования гибрида и его районирование в данном регионе.

Уборка кукурузы и её последующая обработка

Уборка кукурузы выполняется двумя способами. При первом способе производится срез стеблей и отрыв от них початков. Затем производится очистка початков от оберток. К этому времени кукуруза достигает состояния полной зрелости. Главный внешний признак молочной спелости – образование усыхающей кромки на наружных слоях обертки. Ряды желтых зерен плотно смыкаются по всей длине початка. Они не должны иметь никаких признаков морщинистости.

Второй способ подразумевает обмолачивание початков непосредственно в процессе уборки.

Самый распространенный способ уборки кукурузы – комбайновый. За один проход комбайна происходит скашивание стеблей, отделение и отчистка початков с их последующим сбором в бункер. В это же время производится и измельчение стеблей.

Уборка должна проводиться без задержек. Спустя две недели после созревания початки потеряют вкусовые качества, станут морщинистыми и твердыми.

После сбора урожай отправляется на обработку в стационарные пункты. Там початки отчищают от оберток, происходит очищение зерна и его закладка в хранилища. Поточный метод обработки помогает минимизировать потери урожая.

Обработанные початки сразу же замораживают, варят или консервируют.

Вкусовые и полезные свойства кукурузы

Полезные свойства кукурузы прекрасно сочетаются с её нежным вкусом. Благодаря этому её широко используют для приготовления различных блюд. Её варят, консервируют, тушат, сушат, замораживают. Используют как гарнир, добавляют в салаты, супы, печенья. Сладкие и нежные зерна являются основой для десерта. Широко известно и кукурузное масло. По своим характеристикам оно не уступает подсолнечному.

Польза кукурузы неоспорима. Она содержит большое количество витаминов: витамин A, витамины группы B, витамин E, витамин H, витамин PP. Она богата углеводами, жирами и протеинами.

Из кукурузы изготавливают бумагу, кинопленку, вискозу, линолеум, изоляционные материалы и многое другое.

Давно известны целительные свойства кукурузы. Рыльца пестиков применяют в медицине при ожирении, цистите, желтухе, мочекаменной болезни, заболеваниях печени.

Болезни листьев кукурузы

Листья кукурузы поражаются многими болезнями, но лишь некоторые из них приносят серьезный вред.

Большинство этих болезней вызывает появление на листьях характерных полос, пятен или вздутий. На отмерших участках таких поражений развиваются споры гриба-возбудителя. Источником первичного инокулюма служат обычно пожнивные остатки. После того как листья будут заражены, может произойти вторичное заражение посредством конидий. Ткани листьев повреждаются или отмирают, и количество зеленого хлорофилла уменьшается. Сильное заражение снижает мощность растений и урожай, ослабляет стебли и служит причиной образования легковесного пленчатого зерна. Некоторые болезни листьев могут поражать всходы и убивать растения в самом раннем возрасте. В этом случае возбудители проникают во все части

растения и поражают его целиком (системное заражение). Более поздние инфекции поражают обычно только листья. Наследственные факторы, неблагоприятные условия окружающей среды и несбалансированное внесение минеральных удобрений могут вызвать у растений сходные симптомы.

Распространение и вредоносность болезней листьев варьируют в разные годы и в различных местностях в зависимости от условий окружающей среды. Развитию этих паразитарных болезней благоприятствуют высокая относительная влажность, тепло, сырая погода и обильные росы. Большинство грибов из года в год сохраняется в полях на растительных остатках. Ветер, брызги дождя или насекомые распространяют инфекцию с растения на растение и с одного поля на другое. Плодородие почвы не оказывает на эти болезни такого влияния, как климатические условия или генетическая конституция растений-хозяев.

Северный гельминтоспориоз листьев кукурузы. (Helminthosporiurn turcicum) (Trichometa spaeria turcica).

Гриб Helminthosporiurn turcicum широко распространен во всем мире и поражает все формы кукурузы. Наиболее сильный вред наносит он во влажных районах, где обычны сильные росы, обильные осадки и теплая летняя погода. Восприимчивые растения заражаются при приближении к вызреванию. Потери от этой болезни могут колебаться от мало заметных до 50% урожая зерна, в зависимости от срока и степени поражения. Больные листья теряют часть своей питательной ценности, и многие из них преждевременно отмирают. Раннеспелые линии кукурузы бывают обычно более восприимчивы, чем позднеспелые.

Возбудитель северного гельминтоспориоза листьев (H. turcicum) вызывает появление на листьях длинных (от 2,5 до 15 см) эллиптических, серовато-зеленых или рыжевато-коричневых поражений. Поражения появляются сначала на нижних листьях и могут увеличиваться в числе и размерах до тех пор, пока почти вся живая ткань не окажется пораженной. Сильно зараженные растения по внешнему виду напоминают пострадавшие от мороза. Початки не поражаются болезнью, и поэтому возможность переноса болезни с семенами маловероятна.

Для борьбы с болезнью следует высевать устойчивые гибриды. Протравливание семян и севообороты мало помогают в борьбе с ней. Опыливание или опрыскивание фунгицидами слишком дорогое мероприятие.

Полифакториальная устойчивость может придать растениям устойчивость от очень слабой до высокой. Устойчивость гибридов обычно пропорциональна числу и степени устойчивости инбредных линий, входящих в их родословную. Селекционеры вывели устойчивые инбредные линии, которые можно использовать для получения частично устойчивых гибридов.

Аллстрап, Роберт и другие исследователи, используя беккроссы, самоопыление и отбор, передали полифакториальную устойчивость инбредных линий с юга США восприимчивым инбредным линиям кукурузного пояса.

Устойчивость к инфекции не проявляется ясно до тех пор, пока растения не достигнут возраста 6—8 недель. Поэтому в фазе всходов нельзя оценивать устойчивость инбредных линий, так же как нельзя с уверенностью отбирать устойчивые растения из расщепляющихся поколений в теплице. Эту работу следует проводить в поле в условиях сильного развития болезни. Так как в F2 высокоустойчивые растения составляют обычно менее 1 % и устойчивость определяется многими генами, для осуществления селекционной программы требуются относительно крупные расщепляющиеся популяции. Дженкинс, Роберт и Финдли показали, что периодический отбор был эффективным методом концентрации генов устойчивости к гельминтоспориозу листьев, вызываемому H. turcicum.

Дженкинс и Роберт установили, что в реакции с R4 степень доминантности полифакториальной устойчивости инбредных линий NC34 и Мо21А была наивысшей, L97 — средней, а у линий Т528 и C. I.23 — наименьшей. Инбредные линии NC34 и Мо21А содержали главный ген, определяющий устойчивость. Реакции трех восприимчивых инбредных линий R4, 38-11 и К64 с устойчивой инбредной линией NC34 существенно различались. Установлено, что инбредная линия содержит главный рецессивный ген, определяющий экстремальную восприимчивость.

Хьюгс и Хукер описывали природу действия гена, определяющего количественный тип устойчивости кукурузы к северному гельминтоспориозу, вызываемому Н. turcicum. Путем анализа средних по поколению было обнаружено аддитивное, доминантное и эпистатическое действие гена. Во всех скрещиваниях наиболее важное значение имело аддитивное действие гена. Неаддитивное действие было, как правило, слабым и варьировало в зависимости от исследуемой популяции и от года исследования. Устойчивость этих линий к гельминтоспориозу определялась относительно небольшим числом генов, оказывающих преимущественно аддитивное действие. Селекция на устойчивость к этой болезни должна эффективно завершаться путем периодического отбора по фенотипу или массового отбора.

Обнаружение устойчивости к северному гельминтоспориозу, определяемой одним геном, облегчает селекцию на устойчивость. Этот тип устойчивости более полный, чем полифакториальный, и устойчивые растения легко идентифицировать. Для передачи этого типа устойчивости инбредным линиям кукурузного пояса требуются более простые методы селекции, так как он определяется действием одного доминантного гена. Работу можно проводить на малочисленных популяциях.

Влияние дозы гена на контролируемую одним геном устойчивость к северному гельминтоспориозу исследовали Данн и Нэмм. Они оценивали влияние различных уровней плоидности на устойчивость, характеризующуюся хлоротичными поражениями. Диплоидные, триплоидные и тетраплоидные проростки, содержавшие две, три и четыре дозы аллеля ht соответственно, не различались по степени восприимчивости. Моноплоидные (ht) проростки были значительно восприимчивее, чем проростки с тремя другими уровнями плоидности. Повышенная восприимчивость моноплоидных ht проростков, обычно менее мощных, чем проростки других генотипов, может быть результатом взаимодействия между другими вредными рецессивными генами и локусом ht.

Большинство исследователей разделяет относительную устойчивость растений на шесть классов: класс 0 означает иммунитет; класс 0,5 — очень слабое поражение и класс 5,0 — экстремальную восприимчивость. Три других класса занимают промежуточное положение между этими крайними оценками.

Южный гельминтоспориоз листьев кукурузы. (Helminthosporium maydis) (Cochliobolus heterostrophus).

Возбудитель южного гельминтоспориоза листьев — гриб Helminthosporium maydis. Болезнь встречается повсюду, где кукурузу выращивают в теплых и влажных условиях. По-видимому, особенно сильно болезнь развивается, при несколько более высоких температурах, чем те, которые благоприятствуют развитию северного гельминтоспориоза.

Типичные поражения при южном гельминтоспориозе достигают размера 0,6X1,2—1,9 см. Они имеют продолговатую форму с параллельными сторонами и окрашены в рыжеватый или соломенно-желтый цвет. Поражения мельче и светлее, чем при северном гельминтоспориозе. Болезнь вызывает гибель зеленой ткани листьев. Уменьшение эффективно функционирующей площади листовой поверхности может привести к снижению урожая зерна, ослаблению стеблей и ухудшению качества корма. Сильно пораженные поля имеют вид обожженных.

В течение вегетационного периода 1970 г. в США произошел сдвиг в генетике взаимодействия и равновесия между хозяином — кукурузой и паразитом. Из второстепенной болезни, ежегодные потери от которой составляли в среднем значительно меньше 1%, южный гельминтоспориоз листьев кукурузы превратился в болезнь, потери от которой составили в среднем свыше 12% от средних потерь, ожидавшихся в результате всех болезней кукурузы в США. В 1970 г. потери кукурузы в результате гельминтоспориоза листьев составили почти 180 млн. ц. Эпифитотия продемонстрировала уязвимость продовольственных культур для болезней.

Эту эпифитотию вызвала новая раса Т гриба. Все инбредные линии и гибриды, обладающие ЦМС техасского типа, в различной степени восприимчивы к этой расе. Инбредные линии и гибриды с нормальной цитоплазмой и с ЦМС нетехасского типа устойчивы. В настоящее время многие штаты требуют, чтобы при продаже семян кукурузы на этикетке был указан способ их получения: от растений с нормальной цитоплазмой (N), от растений с ЦМС техасского типа (Т) или от смеси (В) семян, полученных с растений с нормальной цитоплазмой и с растений с ЦМС техасского типа; для смеси должен быть указан процент содержания в ней семян каждого типа.

Кукурузу поражают две расы Н. maydis: Т и О. Кроме того, могут существовать или появиться в будущем другие расы. Раса Т вырабатывает специфичный патотоксин, повреждающий цитоплазму восприимчивых растений. Раса обладает высокой патогенностью, специфичной для растений с ЦМС техасского типа. Она поражает лист, листовое влагалище, ножку початка, обвертки и початки. Старая обычная раса О не вырабатывает специфичного патотоксина и поражает в основном листья. Обе расы различаются по одному гену, контролирующему образование токсина и патогенность.

Устойчивость к расе О основана на ядерных генах и у большинства источников проявляется количественно и наследуется полигенно. Один источник, характеризующийся наследованием одного рецессивного гена, проявляется в форме хлоротичных поражений и ослабленной споруляции гриба. Устойчивость к расе Т определяют цитоплазма и ядро. Нормальная (без мужской стерильности) и многие цитоплазмы с мужской стерильностью, например типов ЦМС-С и ЦМС-S, придают кукурузе высокую устойчивость в полевых условиях. Устойчивость к расе Т у форм с ЦМС-Т носит частичный характер и, вероятно, определяется теми же генами ядра, которые придают устойчивость к расе О. Устойчивость к H. maydis проявляется в числе и размере поражений, их типе, спору — ляции гриба в поражениях, устойчивости к действию патотоксина, сроке отмирания початка, сроке отмирания растения и потерях урожая.

Разнообразие цитоплазм у гибридов и отбор на высокие уровни устойчивости, определяемой ядерными генами на фоне устойчивости к стеблевой гнили, указываются как цели работ по селекции и производству семян. Достичь этого можно путем отбора по фенотипу, периодического отбора или беккроссов.

Лучший способ борьбы с южным гельминтоспориозом листьев — выведение и использование устойчивых гибридов. Севообороты или протравливание семян приносят мало пользы.

Южная пятнистость листьев. (Helminthosporiurn carbonum) (Cochliobolis carbonum).

Южную пятнистость листьев вызывает гриб Н. carbonum. Три известные физиологические расы гриба вызывают появление различающихся симптомов, но ни одна из них не имеет серьезного экономического значения. Споры всех трех рас сходны по размерам, форме и окраске. Болезнь, вызываемая расой I, уничтожает восприимчивые инбредные линии. Однако большинство инбредных линий устойчиво к этому заболеванию. Развитию гриба благоприятствуют влажные условия окружающей среды.

Аллстрап указывал, что при заболевании, вызываемом расой I, на листьях появляются рыжевато-коричневые поражения размером 1,2X2,5 см. Поражения имеют овальную или круглую форму; в пределах пораженной площади наблюдаются концентрические зоны. Листья восприимчивых инбредных линий бывают сплошь покрыты поражениями. Болезнь поражает и початки, придавая зерновкам характерный обугленный вид. Раса II гриба вызывает появление продолговатых пятен шоколадного цвета размером до 0,5X2,5 см.

Восприимчивость к заражению расой I H. carbonum контролируется одним рецессивным геном hm, который локализован на хромосоме I. Рецессивный характер гена определяет второстепенное экономическое значение этой болезни. При скрещивании восприимчивой инбредной линии с устойчивой получаются устойчивые гибриды. Гены располагаются в следующем порядке: P-hm-br-fi. Ген hm лежит на 33 единицы правее локуса Р и на 14 единиц левее локуса Ьг. По-видимому, один или несколько генов-модификаторов у некоторых инбредных линий подавляют полное проявление восприимчивости. Наследование восприимчивости к заражению расой II H. carbonum определяется, вероятно, многими генами.

С южной пятнистостью листьев можно бороться, используя устойчивые инбредные линии. Так как только один ген определяет восприимчивость и поскольку ожидается, что в результате беккросса отношение устойчивых линий к восприимчивым составит 1:1, для эффективного отбора устойчивых типов в поколении беккросса потребуется всего 10 или 12 растений. Инбредные линии Pr, Мо21А, К61, К44 и NC37 восприимчивы к расе I.

Аллстрап привел два примера селекции на устойчивость к этой болезни. Инбредные линии Мо21А и Pr восприимчивы. Ауткроссинг этих линий с устойчивыми инбредными линиями и беккроссы в 5—7-м поколении позволяют отобрать устойчивые восстановленные формы, во всех отношениях сходные с первоначальными инбредными линиями, но обладающие устойчивостью.

Пятнистость листьев кукурузы, вызываемая Helminthosporium rostratum. Поражения появляются на взрослых растениях в виде мелких, светло-желтых, удлиненных пятен размером 1—2X2—5 мм. Зрелые поражения окрашены в соломенно-желтый цвет со светло-коричневыми краями и достигают размера 2—3X2—40 мм. Цикл развития болезни сходен с циклом развития северного и южного гельминтоспориоза. Важными факторами, определяющими развитие болезни, являются температура и относительная влажность воздуха. Основной мерой борьбы служит использование устойчивых сортов.

Новая форма гельминтоспориоза листьев. Хукер и др. сообщают о новой болезни листьев кукурузы, вызываемой видом Helminthosporium и распространенной в северной части кукурузного пояса США.

Болезнь поражает главным образом листовую пластинку. Величина и форма поражений изменчивы, но обычно они имеют овальную форму и достигают 4—6 мм в ширину и 12—15 мм в длину. Инбредные линии, используемые для производства зерна, варьируют по восприимчивости к этой болезни.

Желтая пятнистость листьев, или филлостиктоз (Phyllosticta maydis).

Желтая пятнистость листьев, или филлостиктоз, по-видимому, появилась совсем недавно. Если заражение растений происходит рано и условия окружающей среды, благоприятствующие ее непрерывному развитию, сохраняются, початки становятся легковесными, пленчатыми и напоминают початки с растений, пораженных северным гельминтоспориозом листьев. Одновременно может усилиться также гниль стеблей.

Поражения, вызываемые желтой пятнистостью, имеют овальную или эллиптическую форму и окрашены в рыжевато-коричневый, кремовый или желтый цвет. Иногда каждое пятно бывает окружено ясно выраженной желтой каймой. Величина и форма пятен очень изменчивы, размер их в среднем составляет 0,3X1,3 см. В первую очередь заражаются более старые листья, которые позднее буреют и отмирают. Споры гриба, образовавшиеся на этих листьях, распространяются с брызгами дождя и в результате физического контакта с верхними листьями. Листовые влагалища и наружные обвертки также восприимчивы к заболеванию. Иногда на пятнах омертвевшей ткани можно обнаружить пикниды гриба, имеющие вид очень мелких черных крапин. Эти крапины позволяют отличить филлостиктоз от южного гельминтоспориоза листьев.

Возбудителем болезни является гриб Phyllosticta maydis. Он зимует на кукурузе или на остатках сорных злаков и в следующем году может заразить кукурузу на любой стадии ее развития. Молодые растения кукурузы, прорастающие в дождливую погоду сквозь толстый слой растительных остатков, особенно сильно подвергаются поражению филлостиктозом.

Самым лучшим способом борьбы является выведение устойчивых сортов. К сожалению. ЦМС техасского типа придает восприимчивость инбредным линиям и гибридам, хотя эти же линии с нормальной цитоплазмой более или менее устойчивы. Реакция гибридов на заболевание различна, но обычно они менее устойчивы, чем их родительские линии. В тех районах, где болезнь в настоящее время эндемична, для посева следует предпочитать (если таковые имеются) семена более выносливых сортов, полученных без участия ЦМС техасского типа.

Ранневесеннее заражение уменьшается при тщательной вспашке почвы или применении севооборотов. В зараженных районах эти мероприятия особенно рекомендуется проводить на семенных участках. Очень важное значение имеет правильное внесение удобрений и осушение почвы, так как стрессовые факторы резко усиливают болезнь. Для борьбы с этим заболеванием можно применять и фунгициды, хотя обычно их используют только при производстве семян.

Пятнистость кабатиеллезная. (Kabatiella zeae).

Эта болезнь была впервые обнаружена в 1968 г., когда эпифитотия ее вспыхнула в нескольких районах северной зоны кукурузного пояса. В это исключительно сырое лето растения в августе оказались сильно пораженными и к началу сентября погибли. Это привело к значительным потерям урожая и снижению качества кукурузы. С тех пор эта болезнь наблюдалась спорадически или в самом конце вегетационного периода, но вреда почти или совсем не наносила.

На зараженных листьях появляются многочисленные мелкие, овальные или круглые пятна от 1 до 4 мм в диаметре. Центр каждого типа пятна окрашен в рыжевато-коричневый цвет и может быть окружен фиолетовой, бурой или водянистой каймой. Каждое пятно окружено желтым ободком, который просвечивает, если рассматривать лист против света; эта особенность служит весьма полезным диагностическим симптомом. Растения могут оказаться зараженными, начиная со стадии всходов до зрелого состояния, но наибольшая восприимчивость свойственна, по-видимому, старым растениям. В холодную и сырую погоду инфекция может довольно равномерно охватить все поле, одинаково сильно поражая и нижние, и верхние листья. Очаги инфекции иногда появляются на поле даже в сухую погоду.

Возбудителем болезни является гриб Kabatiella zeae. Он перезимовывает в пожнивных остатках кукурузы. При соответствующих условиях влажности и температуре споры прорастают и проникают в растение через поверхность листьев, на которых через 7—10 дней появляются поражения. После этого возможно вторичное распространение болезни. Споры легко разносятся ветром, и поэтому поражение кабатиеллезной пятнистостью не ограничивается участками бессменной культуры кукурузы.

Имеются устойчивые линии кукурузы. По-видимому, агротехнические приемы оказывают на болезнь слабое воздействие, так как споры гркба легко переносятся токами воздуха.

Бурая пятнистость, или физодермоз (Physoderma maydis).

Гриб Physoderma maydis вызывает болезнь кукурузы и теосинте, известную под названием бурой пятнистости или физсдермоза. Наибольшее значение она имеет в теплых и сырых районах культуры кукурузы. На тканях листьев и стебля появляются очень мелкие, овальные или круглые, желтые изъязвления. Водянистые поражения сливаются, образуя красноватые или шоколадшжоричневые пятна. Пораженные стебли часто обламываются.

Для развития болезни требуется высокая температура и обильная влага. Борьба с бурой пятнистостью заключается в проведении фитосанитарных мероприятий, соблюдении севооборотов и использовании устойчивых гибридов. Устойчивость к этой болезни, вероятно, полигенна.

Кресс и Томпсон описывают способ ранней оценки устойчивости кукурузы к бурой пятнистости. Бройлс установил, что сильное поражение болезнью влияет на урожайность и полегание стеблей.

Молл и др., Томпсон и др. и Томпсон сообщали о потерях урожая и описали количественный характер наследования устойчивости к Physoderma maydis. Эти исследователи показали, что наследственная изменчивость реакции на бурую пятнистость по своей природе аддитивна. Томпсон и др. приводят доказательства в пользу доминантности, но не эпистаза. Молл и др. не установили доминантности, но сообщали об эпистазе в некоторых популяциях. Томпсон проверял аддитивное, доминантное и эпистатическое действие генов методом анализа средних по поколениям в 15 популяциях. Наиболее важную роль играло совокупное аддитивное действие. Совокупное действие доминантности было статистически значимо в пяти популяциях, а эпистаза в четырех популяциях.

Антракноз (Colletotrichum graminicolum). Антракноз имеет экономическое значение во Франции, ФРГ, Индии и на Филиппинах, но в будущем может представить опасность и для производства кукурузы в США. Симптомы заболевания на листьях имеют вид водянистых пятен круглой или неправильной формы. Иногда развивается сильная гниль корней и стеблей. Борьба заключается в использовании устойчивых сортов, применении севооборотов, фитосанитарных мер и сбалансированном плодородии почвы.

Феосфереллезная пятнистость листьев (Phaeosphaeria maydis). Пятнистость, возбудителем которой является гриб Phaeosphaeria, вызывает появление на листьях вначале мелких, светло-зеленых или хлоротичных поражений. Развитию болезни способствуют сильные дожди. Болезнь может встречаться в Индии, в районах, прилегающих к Восточным и Центральным Гималаям, и в Бразилии.

Курвуляриозная пятнистость листьев (Curvularia spp.). Пятнистости листьев, возбудителем которых является гриб Curvularia, описали Шатлефф и др.

Фузариозная пятнистость листьев (Fusarium moniliforme). Фузариозная пятнистость листьев особенно вредоносна в сухих и теплых районах вблизи Карибского моря. Водянистые пятна появляются раньше всего в пазухе листьев.

Церкоспороз листьев (Cercospora zeae-maydis). Гриб Cercospora вызывает появление на взрослых листьях бледно-коричневых полос. Болезнь встречается в США, Европе, Африке, Юго-Восточной Азии, Индии, Китае, Южной Америке и на Филиппинах.

Бактериальное увядание, или болезнь Стюарта. (Erwinia stewartii).

Erwinia stewartii (Bacterium stewartii) — возбудитель самой опасной из бактериальных болезней листьев кукурузы. Она имеет несколько названий: болезнь Стюарта, увядание Стюарта, болезнь листьев Стюарта и бактериальное увядание. Эта болезнь особенно сильно поражает сахарную кукурузу, а также восприимчивые сорта зубовидной, кремнистой, крахмалистой и лопающейся кукурузы. Сочетание поражения сахарной кукурузы бактериальным увяданием и зубовидной гельминтоспориозом имеет очень важное значение для кукурузоводов.

До выведения устойчивых гибридов увядание уничтожало обширные площади сахарной кукурузы в США и послужило основной причиной перемещения посевов консервных сортов в северные районы страны. О бактериальном увядании имеются сообщения из многих стран.

Возбудитель бактериального увядания — бактерии Erwinia stewartii. Зараженные растения сахарной кукурузы быстро завядают. На листьях появляются узкие и длинные светло-зеленые или желтые полосы, которые вскоре высыхают и буреют. Снижается урожай, и повышается восприимчивость растений к стеблевым гнилям.

Бактерии перезимовывают в теле кукурузных земляных блошек. Весной после зимовки, когда первые мелкие, черные жуки овальной формы появляются на полях, они питаются на молодых растениях кукурузы, и через нанесенные ими раны бактерии проникают в растения, заражая прежде всего листья. В течение вегетационного периода жуки продолжают распространять болезнь с зараженных растений на здоровые, нередко мигрируя при этом с юга на север. Распространенность бактериального увядания в разные годы колеблется в зависимости от численности перезимовавших земляных блошек. В мягкие зимы выживает обычно много жуков, способствующих заражению кукурузы, продолжающих распространять болезнь в течение всего вегетационного периода. В холодные зимы численность жуков снижается, поэтому рано весной заражение бывает незначительное и болезнь не распространяется на большие площади.

Для борьбы с увяданием целесообразнее всего выращивать устойчивые гибриды. Первым устойчивым гибридом сахарной кукурузы был Голден Кросс Бентам. В настоящее время имеется много других сортов сахарной кукурузы, соединяющих в себе устойчивость к бактериальному увяданию, высокую урожайность и хорошее качество. Но в стадии от одного до трех листьев даже устойчивые формы сахарной кукурузы бывают восприимчивы к этой болезни. Раннеспелые и низкорослые формы сахарной и зубовидной кукурузы, по-видимому, более восприимчивы, чем позднеспелые высокорослые инбредные линии.

У зубовидной кукурузы возможна положительная корреляция между устойчивостью к поздней листовой фазе этой болезни и устойчивостью к северному гельминтоспориозу листьев кукурузы.

Опрыскивание или опыливание всходов инсектицидом, например карбарилом (севином), для уничтожения кукурузных земляных блошек частично сдерживает распространение болезни. Соответствующее содержание калия в почве может ослабить развитие болезни, в то время как высокое содержание азота способствует поражению кукурузы бактериальным увяданием. Протравливание семян и опрыскивание растений фунгицидами не дают положительных результатов в борьбе с этой болезнью.

Уэллхаузен обнаружил три доминантных гена устойчивости к бактериальному увяданию — Sw, Sw2 и Sw3. Эти гены наследуются независимо друг от друга и ведут себя как дополнительные гены (модификаторы). Один из этих генов был сцеплен с геном Р, определяющим окраску стержня початка. Искусственное заражение помогает отбирать устойчивые инбредные линии. По степени устойчивости растения можно разделить на шесть классов. Класс 0 обозначает отсутствие инфекции, класс 1 — следы инфекции и присутствие нескольких мелких поражений, а класс 5 — преждевременно отмершие растения вследствие заболевания. Другие классы определяют промежуточные стадии болезни.

Бактериальная гниль стеблей и пятнистость листьев (Pseudomonas alboprecipitans). Болезнь встречается в некоторых районах Среднего Запада США. По-видимому, ее развитию благоприятствует жаркая (29—35° С) погода с ливневыми дождями. Экономический ущерб от этой болезни невелик. Болезнь может локализоваться на отдельных участках поля. Характер поражений колеблется от мелких эллиптических пятен до узких полос длиной почти во весь лист. Нередко они сливаются, занимая в ширину большую часть листа. Сначала они бывают окрашены в оливково-зеленый цвет и имеют маслянистый или водянистый вид, а позднее подсыхают и принимают рыжевато-коричневую окраску, иногда с красновато-бурыми краями. Сильно пораженные листья легко расщепляются, особенно под действием ветра и сильных косых дождей.

Стеблевая гниль развивается обычно над местом прикрепления початка, вызывая побурение пораженной ткани и расщепление сердцевины. По мере развития гнили верхушки растений отмирают. При раннем заражении растения получаются карликовые и часто образуют множество бесплодных початков, которые вспоследствии загнивают. Возбудителем болезни является бактерия Pseudomonas alboprecipitans. Меры борьбы не разработаны. Сахарная кукуруза, по-видимому, несколько более восприимчива, чем зубовидная. Наибольшая восприимчивость свойственна лопающейся кукурузе.

Бактериальная пятнистость (Pseudomanas syringae). Поражает обычно нижние листья кукурузы. Водянистые поражения окрашены сначала в темно-зеленый цвет, но позднее могут подсохнуть и приобрести кремово-белую или рыжевато-коричневую окраску с красноватыми или бурыми пятнами. Они имеют эллиптическую форму, а размер их колеблется от очень мелких крапин до пятен, достигающих 1,3 см в диаметре. Вызывает болезнь бактерия Pseudomonas syringae. Сырая погода благоприятствует развитию болезни.

Пурпурная пятнистость листовых влагалищ (непаразитарная). Пурпурная пятнистость влагалищ распространена широко, но заметного вреда, по-видимому, не приносит. Пурпурно-коричневые пятна неправильной формы разнообразных размеров возникают обычно на листовых влагалищах после появления рылец. Внутренняя поверхность влагалищ под этими пятнами обесцвечена, и ткань ее может частично подвергнуться распаду. Некоторые виды грибов и бактерий, имеющие второстепенное значение, питаются на пыльце и других остатках, собирающихся в листовых влагалищах. Инбредные линии кукурузы очень сильно различаются по реакции на развитие пурпурной пятнистости влагалищ.

Бактериальное увядание и листовая пятнистость кукурузы в Небраске (Corynebacterium nebraskense). Поражения представляют собой водянистые полоски, расположенные параллельно жилкам на листьях всходов или более взрослых растений. Патоген зимует на зараженных листьях и стеблях, остающихся на поверхности почвы.

Меры борьбы заключаются в глубокой запашке зараженных растительных остатков, применении севооборотов, посеве здоровыми незаряженными семенами и использовании устойчивых сортов.

Бактериальная полосатая пятнистость (Pseudomonas andropogoni). P. andropogoni вызывает появление на нижних листьях маслянистых прозрачных, янтарных или оливково-зеленых поражений с параллельными сторонами. Продолжительные периоды теплой и сырой погоды благоприятствуют развитию болезни. Рекомендуется использование устойчивых сортов.

Бактериальная стеблевая гниль (Erwinia dissolvens). Достоверным симптомом поражения бактериальной гнилью служат сплющенные и перекрученные стебли. Нередко они издают неприятный запах. Бактериальная гниль стеблей встречается редко, и распространение ее ограниченно. Иногда гниль вызывают другие виды бактерий.

Бурая (обыкновенная) ржавчина (Puccinia sorghi). Бурую ржавчину кукурузы вызывает гриб Puccinia sorghi. В США эта болезнь имеет обычно небольшое значение, но в некоторых других странах она может вызвать гибель значительной части листьев. Заражение, достигшее значительной степени к моменту появления нитей, вероятно, вызывает потери урожая зерна.

Бурая ржавчина образует мелкие, овальные или удлиненные пустулы, окрашенные вначале в золотисто-коричневый или светло-коричневый цвет, но по мере созревания культуры превращающиеся в коричневато-черные. Пустулы могут появиться на любой надземной части растения, но бывают особенно многочисленны на листьях, где они рассеяны на обеих поверхностях.

Умеренные температуры и высокая относительная влажность воздуха при пышном развитии сочных растений восприимчивого хозяина благоприятствуют развитию гриба. Инбредные линии различаются по степени устойчивости к бурой ржавчине.

Южная ржавчина (Puccinia polysora). Южную ржавчину кукурузы вызывает гриб Puccinia polysora. По симптомам трудно отличить P. sorghi от P. polysora. Обильные росы и высокие температуры усиливают заражение и распространение болезни.

Южная ржавчина кукурузы распространена в южных и центральных районах Северной Америки, в Мексике, Африке, Азии, Австралии, в Центральной и Южной Америке. В этих районах ржавчинные болезни развиваются очень сильно и могут вызывать преждевременную гибель растений.

Тропическая ржавчина (Physopella zeae). Распространение тропической ржавчины ограничено теплыми и влажными районами Мексики. Центральной и Южной Америки и островами Карибского бассейна. Бледно-желтые пустулы развиваются на верхней поверхности листьев. Лучшим способом борьбы считается возделывание устойчивых сортов.

6 интересных фактов о кукурузе — Zira.uz

Рассказываем, чем полезна кукуруза, можно ли ее есть при похудении, как правильно варить и какие блюда с ней можно приготовить.

В августе сезон кукурузы заканчивается, поэтому обязательно нужно сварить сочные сладкие початки и полакомиться вкусными зернышками. Они не только вкусные, но и полезные.

В чем польза кукурузы

Кукуруза долгое время считалась священной у древних индейский племен. Они любили ее за питательные и полезные свойства — и не зря. Кукуруза поможет вам:

  • наладить пищеварение;
  • бороться со стрессами;
  • улучшить нервную систему и работу сердца и сосудов;
  • укрепить здоровье печени, почек и поджелудочной железы;
  • улучшить зрение;
  • вывести из организма шлаки и токсины;
  • укрепить иммунитет и бороться с простудой и вирусами.

В чем вред кукурузы

Такие полезные зерна имеют несколько противопоказаний — их совсем немного по сравнению с другими продуктами. Не стоит есть много кукурузы тем, у кого понижена масса тела — она считается диетическим продуктом и может оказать слабительный эффект. Кроме того, при повышенной свертываемости крови и тромбозах кукурузой увлекаться тоже не стоит. И, наконец, если вы страдаете болезнями ЖКТ, не стоит ее есть при обострениях — станет еще хуже.

Кукуруза для похудения

Можно ли есть кукурузу при похудении? Диетологи считают, что можно — при условии, что у вас нет противопоказаний. Существуют даже кукурузные диеты, но на них нужно садиться только после обследования у врача.

Кукуруза — сытный и питательный продукт, в котором много белков. А еще она не дает жирам, которые поступают вместе с пищей, усваиваться в организме — этот эффект и позволяет использовать кукурузу при похудении.

В зависимости от того, как вы приготовите кукурузу, меняется и ее калорийность:

  • в 100 граммах вареной кукурузы содержится 123 кКал;
  • в 100 граммах обжаренной кукурузы — уже 441 кКал;
  • в 100 граммах консервированной кукурузы — 119 кКал;
  • и, наконец, в 100 граммах попкорна содержится 325 кКал.

Сколько кукурузы можно съесть в день

Речь, конечно, не идет о кукурузной диете. Обычному здоровому человеку достаточно съесть в день примерно 200 грамм кукурузы — так он получит все необходимые витамины и минералы. А вот больше уже не рекомендуется, потому что могут возникнуть побочные действия в виде проблем с ЖКТ.

Как правильно сварить кукурузу

Все-таки, самая вкусная кукуруза — сваренная дома, правда? Чтобы она получилось вкусной, запомните несколько правил:

  • выбирайте початки с белыми или светло-желтыми зернышками. Отчетливый желтый цвет говорит о том, что кукуруза переспела, она будет жесткой и невкусной;
  • зернышки в початке должны быть мягкими, но упругими;
  • перед варкой замочите кукурузу в прохладной воде примерно на час;
  • если початки разного размера, разрежьте их пополам, иначе они сварятся неравномерно;
  • можно положить в кастрюлю листья початков — так кукуруза станет еще ароматнее;
  • варите кукурузу в толстостенной кастрюле на низком огне, закрыв крышку;
  • опускайте кукурузу в кипящую воду;
  • солить кукурузу нужно минут за 5 до готовности, иначе она будет жесткой;
  • варить кукурузу нужно от получаса до 2-3 часов: все зависит от сорта и степени зрелости. Время от времени пробуйте кукурузу — когда зернышки станут мягкими, она готова. Нам в этом году все время попадалась кукуруза, которую нужно было варить 2 часа;
  • в воду можно добавить ложку сахара или сливочного масла — так зерна станут более нежными;
  • если остудить кукурузу в воде, не вытаскивая из кастрюли, они станет еще более сочной.

Кукуруза в кулинарии

Каких только блюд с кукурузой не готовят! С ней делают салаты, выпечку, гарниры, добавляют во вторые блюда. Вот наш список любимых блюд с кукурузой:

  • отличное летнее блюдо, кукуруза на гриле по-мексикански, идеально подходит для приготовления на даче или пикнике;
  • если вы устали от риса, картошки и макарон, знайте — из кукурузы можно приготовить множество интересных гарниров;
  • салат с крабовыми палочками без кукурузы представить, конечно, нельзя;
  • рис с кукурузой и овощами — еще один замечательный гарнир;
  • в соте с курицей кукуруза вносит пикантную сладковатую нотку;
  • “ленивые ножки” мы готовим вместе с рисом и кукурузой, гарнир вместе с мясом. Очень вкусно получается!

Подписывайтесь на наш телеграм канал и узенавайтесь о новых рецептах и материалах первыми!

8 059

Как варить кукурузу - Лайфхакер

Как выбрать хорошую кукурузу

Чтобы варёная кукуруза оправдала ожидания ваших вкусовых рецепторов, нужно правильно выбрать початки в магазине или на рынке. Самые вкусные продаются до конца августа. Более поздние могут оказаться переспевшими и жёсткими.

Проверить кукурузу на возраст можно, раздавив одно зёрнышко. Из молодых семян потечёт белая жидкость, напоминающая молоко.

Для варки идеально подходит молодая кукуруза с зёрнами молочно-белого или светло-жёлтого цвета. На ощупь початок должен быть мягким, но при этом упругим. Зёрнышки должны плотно прилегать друг к другу и быть примерно одинакового размера.

Особое внимание обратите на листья. У хорошей кукурузы они зелёные, плотные, свежие.

Идеальный початок / butimhungry.com

Не стоит покупать кукурузу без листьев. Возможно, продавец намеренно убрал их, чтобы скрыть от вас низкое качество товара.

Как варить кукурузу на плите

Вскипятите в кастрюле воду и опустите туда кукурузу. Снимать листья не нужно: при варке они придадут кукурузе дополнительный аромат и сочность. А вот от рылец лучше избавиться. Початки должны быть одинаковыми по размеру, чтобы они сварились одновременно.

Молодая кукуруза варится 20–25 минут, зрелая — не меньше 2 часов.

Чтобы ускорить процесс приготовления старой кукурузы, можете заранее замочить её в воде на 2–4 часа. Зёрнышки размягчатся и сварятся быстрее.

Ближе к окончанию варки снимите с блюда пробу: вилкой подденьте одно зёрнышко и раскусите. Если оно мягкое и сочное, кукуруза готова. Слейте воду, плотно закройте кастрюлю крышкой и оберните полотенцем. Подождите 10–15 минут. Подобное упаривание делает кукурузу более нежной на вкус.

Готовую горячую кукурузу освободите от листьев и подавайте к столу. Соль и сливочное масло — по вкусу.

Как варить кукурузу в микроволновке

Очистите кукурузу и замочите в холодной воде на 1 час. Затем положите её в полиэтиленовый пакет, налейте туда же 2 столовые ложки чистой воды комнатной температуры. Плотно завяжите пакет и сделайте в нём пару маленьких дырочек для циркуляции пара. Отправьте початки в миску, её — в микроволновую печь. Готовьте 15 минут на максимальной мощности.

Сварить кукурузу в микроволновке можно ещё быстрее. Вымойте початки, удалите листья и волокна. Плотно оберните кукурузу в бумажное полотенце, смоченное в воде, и положите на тарелку. Выберите максимальную мощность и отправьте злак в печь на 5 минут. Всё! Кукуруза готова.

Доставайте кукурузу из микроволновки кулинарными щипцами: блюдо очень горячее.

Как варить кукурузу в мультиварке

Очистите початки от волокон и листьев, тщательно вымойте. Налейте воду в мультиварку до максимальной отметки, положите внутрь кукурузу. Если початки не влезают в чашу целиком, разрежьте их на несколько частей. Выберите режим высокого давления, поставьте таймер на 15 минут. По окончании варки достаньте кукурузу, дайте ей немного обсохнуть, сдобрите солью и маслом по вкусу.

Как варить кукурузу в скороварке

Очистите кукурузу от всего лишнего и вымойте. Сложите початки (целиком или порезанные) в чашу бытового прибора. Варите кукурузу на максимальной мощности, если скороварка электрическая, или на среднем огне, если механическая. Время приготовления — от 10 до 40 минут в зависимости от возраста початков.

Ешьте кукурузу горячей сразу же после приготовления. При остывании зёрнышки теряют свою сочность и твердеют.

Как варить кукурузу в духовке

Глубокую форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите туда вымытую и очищенную от листьев и рылец кукурузу. Налейте тёплую кипячёную воду так, чтобы початки оказались наполовину в ней. Накройте форму листом фольги. Отправьте кукурузу в разогретый до 180 °С духовой шкаф на 40 минут, если злак молодой, и на 120 минут, если початки зрелые. Соль добавьте уже в готовое блюдо.

Читайте также:

Пожелтение листьев кукурузы | Yara Польша

Симптомы дефицита азота у молодых растений кукурузы характеризуются бледно-желтыми или светло-зелеными листьями, истончением стеблей растений, задержкой цветения. С другой стороны, у более старых растений наблюдается V-образное желтое обесцвечивание кончиков листьев, позднее переходящее в некроз и начинающееся с самых старых листьев.

Кукуруза с дефицитом калия характеризуется светло-зелеными листьями или желтыми полосами.Эти пожелтения или «ожоги» по краям листьев, чаще встречающиеся на нижних и старых листьях, затем перерастают в некроз. Старые растения имеют коричневые листья.

Симптомы дефицита магния проявляются сначала на более старых листьях и характеризуются желто-белым некрозом между жилками.

Дефицит серы проявляется изменением окраски листьев на светло-зеленую или желтую. Обесцвечивание полос является наиболее распространенным явлением. Нижние листья остаются зелеными, в отличие от азотного, где самые старые листья сначала хлорозят.

Если рост кукурузы замедлен с характерным хлорозом между жилками молодых верхних листьев, скорее всего, это дефицит железа. В целом создается эффект полосы обесцвечивания. Симптомы дефицита железа проявляются на щелочных и известковых почвах.

Первые симптомы дефицита цинка характеризуются бледным зелено-желтым пятнистым изменением цвета у основания листа или на обеих сторонах главного нерва. Молодые листья становятся белыми/желтыми или имеют белую/желтую окраску листового влагалища, а стебли становятся красными.

Запаздывает появление и созревание веера и початков, что снижает урожайность растений. Дефицит цинка увеличивается в известняковых почвах с высоким рН почвы и высоким содержанием фосфора. Из всех микроэлементов кукуруза наиболее чувствительна к дефициту цинка, дефицит чаще всего проявляется в фазах между V2 и V8.

Если растения растут в условиях дефицита меди, самые молодые листья желтеют или становятся светло-зелеными, на более поздних стадиях роста листья скручиваются, кончики листьев увядают, становятся бело-серыми и отмирают.

Из-за дефицита марганца молодые и чуть более старые листья имеют равномерные бело-желтые полосы в центре листьев. Изменение цвета переходит в некроз с отпадением частей, где произошел некроз клеток. Симптомы аналогичны симптомам дефицита железа. Чтобы убедиться, какого элемента не хватает, следует провести химический анализ листьев.

.

Кукурузный лист сушеный | Сухие цветы | Флористическая засуха | Сушеные растения | AWAI Вдохновленный природой

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Болезни кукурузы. Почему листья кукурузы скручиваются и окрашиваются?

Болезни кукурузы могут вызывать обесцвечивание и деформацию листьев, усыхание целых растений, а также повреждать початки, что значительно снижает качество и количество убираемого урожая. Наиболее часто наблюдаемыми симптомами болезни являются пятен и курчавости листьев кукурузы. Узнайте, как распознать отдельные заболевания кукурузы и как их предотвратить.


Болезни кукурузы: (1) ржавчина кукурузы, (2) желтая пятнистость листьев

Ржавчина кукурузы

Если листья кукурузы скручиваются и покрываются пятнами, может быть признаком грибкового заболевания, такого как ржавчина кукурузы. Болезнь вызывается грибком Puccinia sorghi . Развитию болезни благоприятствует теплая погода, малое количество осадков, роса и высокая влажность воздуха. Кукурузная ржавчина также способствует ослаблению растения, питаясь тлей. Первые признаки ржавчины кукурузы проявляются уже на нижних листьях в конце июня, июле и августе.

Источником инфекции являются споры, зимующие на растительных остатках. Они процветают на щавеле, который является весенним промежуточным хозяином. От него ветер переносит споры на кукурузу. Кукурузная ржавчина также может развиваться без промежуточного хозяина, а споры с растительных остатков могут переноситься на другие растения кукурузы.

Подушечки диаметром около 1 мм появляются на листьях, которые лопаются и выделяют споры в виде серо-коричневого порошка.Затем споры переносятся ветром и дождем и заражают здоровые растения. Листья кукурузы скручиваются и засыхают по краям . При благоприятных условиях симптомы этой болезни кукурузы распространяются на все надземные, зеленые органы растений, что может привести к преждевременному созреванию кукурузы и снижению урожайности.

Мелкая пятнистость листьев кукурузы

Мелколистная пятнистость кукурузы также называется антракнозом кукурузы .Симптомы этой болезни кукурузы можно увидеть на листьях. Возбудитель Kabatiella zeae поражает листья, а также влагалища и початки. Первые симптомы видны в виде небольших ярких, полупрозрачных точек. Маслянистые пятна появляются на листьях кукурузы позже. Затем кремовый центр макулы подсыхает, а светло-коричневое кольцо становится красновато-коричневым. Если пятен много, то они сливаются между собой и могут покрывать значительную часть поверхности листовой пластинки, влагалища и початков.

Первичное заражение листьев кукурузы может произойти в июне или июле . Этому заболеванию кукурузы способствуют погодные условия (влажное и прохладное лето) и повреждение листьев, вызванное питанием тлей. Если заболевание проявляется рано и с высокой интенсивностью, к сожалению, можно ожидать гораздо более низкого урожая.

Желтая пятнистость кукурузы

Еще одна болезнь кукурузы – желтая пятнистость листьев. Источником инфекции является гриб Exserohilum turcicum , зимующий на пожнивных остатках и на семенах в виде мицелия и спор.Заболеванию способствуют ветер, дождливая погода и кормление тли. Первые симптомов желтой пятнистости листьев кукурузы проявляются на нижних листьях, затем на средних листьях, а затем початки покрывают листья. Пятна на листьях кукурузы водянистые, серо-зеленые, позже серо-коричневые с темной каймой . Листья кукурузы могут скручиваться, когда растение сильно поражено болезнью, в результате чего листовые пластинки трескаются и засыхают.

Борьба с болезнями кукурузы

Проверяя перечень действующих средств защиты растений, которые можно использовать при выращивании кукурузы, к сожалению, мы не находим фунгицидов, предназначенных для использования в любительском выращивании в садах.Поэтому нам остается только профилактика.

Профилактика болезни кукурузы :

  1. Не забудьте выбрать сортов кукурузы, устойчивых к болезням и вредителям, например, 'Gucio F1'.
  2. Стоит обработать семена кукурузы перед посевом. Стоит порекомендовать протравливание семян T75 DS/WS.
  3. Использование , оптимальное удобрение . Слишком высокая доза азотных удобрений повышает вероятность заболеваний кукурузы.
  4. При выращивании кукурузы взять в ротацию , возделывать кукурузу на одном поле с интервалом в несколько лет.
  5. Также важно регулярно пропалывать кукурузу, поскольку грибы могут расти на многих видах сорняков.
  6. После уборки кукурузы солому необходимо срезать низко и нарезать на мелкие кусочки. Урожайные остатки следует глубоко перекопать .

Читайте также:

Вредители кукурузы - симптомы, фото, борьба
Вредители кукурузы появляются в период вегетации, питаются растениями, ослабляют их и, как следствие, снижают урожайность.Узнайте, как распознать симптомы вредителей кукурузы и как бороться с вредителями кукурузы в садах и на приусадебных участках. Подробнее...

Как хранить кукурузные початки?
Если нам удалось вырастить собственную кукурузу, стоит научиться хранить ее початки, чтобы они долго оставались свежими. Конечно, точно так же мы можем хранить кукурузу, купленную на прилавке, только тогда выбираем действительно свежую. Вот 2 проверенных способа хранения кукурузы в початках! Более...

Кукуруза - пищевая ценность, выращивание на приусадебном участке, сорта
Выращивание кукурузы на приусадебном участке мало распространено. Однако, если мы найдем достаточно места, стоит заинтересоваться ею из-за питательной ценности кукурузы и относительно легкого выращивания. Есть выбор сладкой кукурузы, початки которой можно есть сырыми или приготовленными, и попкорна, который подходит для попкорна. Подробнее...

.

Как распознать дефицит питательных веществ в кукурузе | CalendarRolnikow.pl

Доступ к нужным минералам и воде является гарантией высокого урожая. Поэтому нас, несомненно, должны беспокоить любые изменения окраски листьев или неправильное развитие корней кукурузы. Растения сообщают нам, чего не хватает. Научитесь распознавать эти знаки.


Тремя наиболее серьезными дефицитами питательных веществ у кукурузы являются дефицит фосфора и дефицит калия. Чем они характеризуются?


Дефицит фосфора

Типичным признаком являются низкорослые и тонкие темно-зеленые листья с краями, жилками и стеблями, окрашенными в фиолетовый . Такая ситуация наиболее характерна для почв с нерегулируемым рН, низким уровнем органического вещества и прохладной погодой. Дефицит фосфора также проявляется в пурпурно-красном изменении окраски краев листа, смещающихся к центру.Хорошо видны на молодых растениях.


Дефицит магния

На недостаточное снабжение магнием указывает желто-белое изменение цвета вдоль жилок или общее видимое красное изменение цвета на нижней стороне нижних листьев. У слабодефицитных растений появляется хлороз (листья и/или части растений неестественно желтеют; из-за дефицита Mn, K, Zn, Fe, Mg, S, N) между жилками и полосатыми поражениями, а при больших также видны дефекты на концах листьев пурпурное обесцвечивание .Когда в растении слишком мало магния, на листьях появляется характерное светлое обесцвечивание, напоминающее нитку жемчуга.

Дефицит магния наблюдается в кислых, песчаных и богатых калием почвах. Это состояние усугубляется наступлением холодных и влажных периодов. Если дефицит магния сохраняется длительное время, листья начинают терять зеленую окраску, а значит, падает и их ассимиляционная способность.


Дефицит калия

Симптом – пожелтение или засыхание верхушек и краев листьев.Дефицит этого макроэлемента снижает урожайность, вызывает деформацию початков и зерен и повышает риск полегания кукурузы. Дефицит калия может возникнуть в богатых магнием, кислых, песчаных или глинистых почвах. Во время засухи или в результате обильных осадков и вымывания ее из почвы.

Но это еще не все...

Дефицит азота можно определить по пожелтению листьев сначала на верхушке, затем по главной жилке. Как и в случае с другими питательными веществами, кукуруза в фазе до 3 листьев поглощает азот в основном из семян.Охлаждение (мороз) сильно подавляет способность растения использовать питательные вещества из эндосперма. Возникновение пожелтения листьев кукурузы требует регулярного наблюдения за состоянием растения. Если есть улучшение до фазы 5 листьев, не нужно беспокоиться о потере урожая. Это связано с тем, что только в 5-листной фазе начинается образование соединения початка.
Слишком мало воды: Засуха вызывает серо-зеленое обесцвечивание листьев и последующее их скручивание до диаметра карандаша, пока они не отмирают.Лист старается свести поверхность испарения к минимуму, поэтому сворачивается в трубочку.
Грибковое заболевание начинается с появления небольших желтоватых пятен, которые могут распространиться на все листья.

Корень и приклад скажут нам правду...

Дефицит питательных веществ можно распознать не только по обесцвечиванию листьев. Состояние корневой системы растения, а позже и состояние початков, могут сказать нам о многом.

  • Неглубокая и плохо разветвленная корневая система может указывать на дефицит фосфора
  • Если мы увидим корни с прогрызенными ходами, может оказаться, что кукурузу поразили проволочники.
  • Плохо заполненная верхняя часть колбы и рыхлые зерна в колбе указывают на значительный дефицит калия в период роста растений.
  • Мелкие початки, часто скрученные с недоразвитыми зерновками - свидетельствуют о недостатке фосфора, недостаток которого отрицательно сказывается на завязывании и наливе зерна.
  • Маленькие початки и плохо заполненные верхушки указывают на дефицит азота, который является очень важным питательным веществом в течение всего вегетационного периода.

Также можно переборщить с азотом - об этом говорят зеленые метки на колбе во время созревания.

  • Не полностью заполненная зерном колба свидетельствует о том, что растение страдало от засухи.
  • Если початки вырастают слишком большими, это означает, что мы посеяли кукурузу со слишком низкой плотностью растений. Крупные початки массой до 450 г свидетельствуют о том, что густота растений слишком мала для получения максимально возможного урожая.

Кукуруза становится все более популярной культурой в нашей стране, но помните, что - как говорят специалисты - это растение, которое не прощает ошибок в выборе позиции для выращивания .Его следует сеять только в тех местах, где он находит оптимальные условия для развития. В противном случае его развитие не будет идти должным образом, что отразится на урожайности. В слишком легких почвах нежные всходы кукурузы должны справляться с периодами засухи. С другой стороны, на тяжелых почвах образование земляных корок может препятствовать прорыву молодых растений на поверхность.
Мы также должны помнить, что июнь является ключевым месяцем в развитии кукурузы.Именно в июне кукуруза интенсивно растет. Вот почему мы должны сейчас внимательно наблюдать за кукурузой, потому что теперь мы можем узнать, каких питательных веществ не хватает нашим культурам.


Однако магний, фосфор, азот и калий являются лишь основными минералами, необходимыми для кукурузы. Не следует забывать и о других: цинке , боре, сере или железе , которые, как и для человека, важны и для жизни растений. Большинство почв в Польше бедны минералами, что приводит к дефициту и плохой урожайности.

Причин этому много: прежде всего, интенсивное выращивание, очень часто в монокультуре, что вызывает исключительный дефицит самых необходимых микро- и макроэлементов в развитии растения, выращиваемого в монокультуре. Большинство польских почв имеют нерегулируемый, слишком низкий рН, мозаичную форму и бедны калием, фосфором, магнием и микроэлементами.
Чтобы узнать, чего не хватает нашей почве, нужно проверить почву на химико-сельскохозяйственной станции и лучше всего это сделать сразу после сбора урожая – внесение тех минералов, которых на самом деле не хватает больше всего, оказывает наибольшее влияние на урожайность и... относительно самый дешевый вариант рационального оплодотворения.

Источники:
Азбука выращивания кукурузы на зерно - Издательство ХОРТПРЕСС, 2018
Боровяк, Дж. - Выращивание сахарной кукурузы - Издательство ХОРТПРЕСС, 2015
Технология производства кукурузы - Издательство Деревни Завтра 2004

90 100
Редакция CalendarRolnikow.pl Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Пишите нам сюда
.90 000 Азот до стадии 6 листьев кукурузы 9000 1

Переходя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределы сообщения, отображаемого в нижней части страницы, перехода по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна относительно файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку персональные данные от PWR Sp. о.о. и его доверенных партнеров в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы, адаптированной к вашим интересам.

Сообщаем вам о необходимости принятия решений относительно обработки ваших данных PWR и Доверенными партнерами и способах выражения или несогласия на их обработку, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламы с ваши интересы и проводить аналитику страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решения об этих решениях.

Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом без учета ваших интересов. Дополнительную информацию о файлах cookie и подобных технологиях, а также о целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

Администратор данных, т.е. Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. о.о. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

Эти данные включают в себя: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, проведенное на отдельных страницах, дату и время использования Веб-сайта, тип и версию. работу системы, разрешение экрана, данные, собранные в журналах сервера, и другую подобную информацию.

a / Законный интерес PWR, заключающийся в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности, сотрудничающей с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайта и его функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность реализации прав и требований, 90 015 б / согласие дано - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и ее Доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в подборе контента и рекламы в соответствии с вашими интересами

Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к своим данным, их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право на подачу жалобы в надзорный орган, которым является Президент Управления по защите данных. (Подробности доступны в Политике конфиденциальности)

Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и Trusted Partners, мы сможем ограничить количество отображаемой рекламы и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого используемого устройства или веб-браузера

Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетирования контента и рекламы PWR и доверенными партнерами не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом — вне зависимости от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключить сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов по отдельности. Если вы используете разные устройства и/или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только на этом браузере или устройстве. Поэтому вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки браузера.

2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности связанных с показом целевой рекламы, воспользуйтесь опцией ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

.

Болезни листьев кукурузы - E-field

Болезни листьев кукурузы

Болезни листьев кукурузы нарушают нормальную физиологию растения. Без учета болезней при возделывании кукурузы приводит к среднему снижению урожайности на 10-15%.

Мелкая пятнистость листьев кукурузы

Патоген заражает, когда листья кукурузы влажные. Инкубационный период составляет 7-10 дней.Самая ранняя пятнистость кукурузы проявляется в июне. Небольшие полупрозрачные пятна на старых листьях — первые признаки болезни. По мере роста вокруг овальных пятен (1-5 мм) видно кольцо сначала светлого, затем красновато-коричневого цвета. Внутри пятен ткань некротизируется. Пятна на листьях вначале появляются единично, позже они покрывают все большую его поверхность. При благоприятных условиях возбудитель распространяется с листьев на верхние части растения и постепенно поражает листовые влагалища и початки.При высокой влажности образуется мицелий, выделяются споры, которые переносятся ветром или вместе с каплями воды. Сильное заражение приводит к преждевременному отмиранию листьев или целых растений. Ранние инфекции вызывают более быстрое созревание кукурузы, что, в свою очередь, приводит к потерям урожая и ухудшению качества силоса. Возбудитель зимует в виде мицелия на растительных остатках кукурузы, может передаваться и на зерно.

Желтая пятнистость кукурузы - гельминтоспороз

Заболевание проявляется в июле.Ему благоприятствует сухое и теплое лето. Водянистые серо-зеленые пятна на самых старых листьях кукурузы являются первым признаком желтой пятнистости кукурузы. Затем пятна темнеют, становятся серо-коричневыми и окружены темно-коричневой или красно-фиолетовой каймой. Пятна, расположенные преимущественно вдоль жилок листьев, имеют овальную, удлиненную форму, неправильную форму. Сильно пораженные листья в местах растрескивания растрескиваются и засыхают. По мере прогрессирования заболевания наблюдаются изменения в высших частях растения, возбудитель постепенно атакует листовые влагалища и початки.Сильные заражения приводят к потерям урожая и ухудшению качества силоса. Зимует гриб на растительных остатках и зерне, с которыми он может передвигаться.

Кукурузная ржавчина

Первые симптомы появляются в конце июня, в июле, чаще всего в августе на самых старых листьях. Имеются ржавые мелкие (около 1 мм) подушечки, заполненные серо-коричневой пылью - летними спорами. Подушечки лопаются, и споры высвобождаются и разносятся ветром и с каплями воды к здоровым органам и соседним растениям.В результате заражения наблюдается засыхание листьев от их краев по направлению к главному нерву. Такие листья со временем скручиваются. В конце вегетации кукурузы на нижней стороне засыхающих листьев появляются черные спороносные телии. При благоприятных условиях для развития ржавчины, т. е. теплой погоде, небольшом количестве осадков, устойчиво высокой влажности воздуха, симптомы распространяются на все надземные зеленые части растения. Заболевание развивается с промежуточным хозяином или без него (оксалис, напр.yellow oxalis), споры с которого переносятся на кукурузу. Источником инфекции также являются споры с растительных остатков, на которых гриб зимует. Квадратное отмирание одиночных листьев существенной угрозы для урожая зерна не представляет. Причиной потерь является усыхание значительного количества листьев и целых растений, вызывающее преждевременное созревание кукурузы и снижение качества силоса.

Кукуруза - борьба с болезнями листьев

Обработки для защиты от болезней проводятся при появлении первых симптомов, поэтому важно следить за посевами.В зависимости от препарата против мелкой и желтой пятнистости кукурузы применяют 1-2 обработки опрыскиванием. В кукурузе, например, можно использовать пираклостробин (стробилурины) и смеси этого активного ингредиента с эпоксиконазолом (триазолы). Препараты на их основе, зарегистрированные в кукурузе, борются с мелкой и желтой пятнистостями и ржавчиной кукурузы. Существует также фабричная смесь флуропирама (бензамиды) и протиоконазола (триазолы), а также ряд препаратов на основе азоксистробина (стробилурины), которые воздействуют на мелкие и желтые пятна кукурузы.При необходимости повторной обработки защиты применяют фунгициды из другой химической группы. Чаще всего обработку фунгицидами совмещают с обработкой инсектицидами против европейского кукурузного жука и кукурузного жука, с которыми химически борются в июне и июле.

Текст: Катажина Шульц

Фото: dr hab. Павел Бересь, IOR-PIB

.

Почему листья кукурузы скручиваются? - Экоплон

Недостаточно воды, кукуруза сбрасывает листья
Одним из основных «виновников» скручивания листьев кукурузы является засуха. Длительное отсутствие осадков вызывает дефицит влаги в почве.

Наиболее опасна для растений почвенная засуха, возникающая после длительного периода атмосферной засухи. Там, где в почве небольшая плотность и низкий уровень грунтовых вод, растения наиболее уязвимы для него.

При отсутствии осадков и высоких температурах растение должно ограничивать площадь транспирации.Начинает скручивать листья, предохраняя таким образом от чрезмерного пересыхания тканей.

Как предотвратить скручивание листьев кукурузы?
Все, что мы можем сделать, это сосредоточиться на правильной обработке почвы и убедиться, что почва достаточно пористая, чтобы вода дольше оставалась в почве. Также важно обеспечить надлежащий уровень гумуса в почве как основного «аккумулятора» доступной для растений воды.

Остерегайтесь грибков и бактерий
Заражение кукурузы грибковыми и бактериальными заболеваниями также способствует курчавости листьев.Одним из заболеваний, вызывающих это явление, является кукурузная ржавчина. Сначала болезнь поражает нижние листья, на которых развиваются споры. Однако при высокой интенсивности он вызывает высыхание и скручивание листьев, которые фактически отмирают.

Второе заболевание – бактериальная стеблевая гниль, вызываемая бактерией Pantoea ananatis. Эта бактерия вызывает два типа симптомов.
Это, например, стеблевая гниль и низкорослость растений. Иногда края листьев могут засыхать, бледнеть и скручиваться.Предотвращаем болезни сезонными опрыскиваниями, протравливанием семян и заботой о фитосанитарном состоянии поля.

Курчавость листьев при большом количестве внесения мочевины
Феномен курчавости листьев также является стрессовой реакцией на избыточную локальную концентрацию амидного азота после подкормки мочевиной. Благодаря своей воронкообразной структуре кукуруза «собирает» гранулы удобрения внутри растения.

Удобрение под действием имеющейся влаги растворяется с образованием высококонцентрированного раствора.Для кукурузы в большинстве случаев не токсичен, но избыточное локальное присутствие ингредиента вызывает реакцию скручивания листьев и проблемы с их развитием («трубчатый» рост растения).

Также виноват
Курчавость листьев часто является признаком дефицита питательных веществ. Одним из основных питательных веществ кукурузы является калий. Необходим для хорошего урожая, улучшает использование азота кукурузой и повышает ее устойчивость к недостатку воды.

Симптомы дефицита калия включают отмирание краев листьев и их скручивание внутрь. Кроме того, дефицит кальция в почве может привести к скручиванию листьев. Среди микроэлементов такие симптомы вызывает дефицит молибдена, что дополнительно проявляется увяданием листьев. Поэтому обязательным приемом при возделывании кукурузы является внекорневая подкормка, которая является практически единственным источником микроэлементов для растения, так как большинство из них, содержащихся в почве, не покрывают потребности кукурузы в питательных веществах и труднодоступны.Профилактически следует удобрять кукурузу в фазе 3-5 и 8-10 листьев.
При первой обработке ЭКОПЛОН предлагает использовать МАКСИМУС Платинум экстра ПКМг в дозе 3-4 кг/га + МАКСИМУС АминоМикро Кукуридза/Картофель в количестве 0,5 кг на га, при второй обработке МАКСИМУС Платинум 20+20+20 , в дозе 3 кг/га + МАКСИМУС АминоМикро Кукуридза/Картофель в количестве 0,5 кг/га. Такие растворы должны предотвращать симптомы дефицита питательных веществ, в том числе курчавость листьев, и обеспечивать стабильный и сбалансированный рост.

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: