3D сады


Когда весной сажать топинамбур


Когда лучше сажать топинамбур и как правильно это делать. Рекомендации по выращиванию земляной груши

Топинамбур – это растение с более чем трехсотлетней историей. Сфера его применения крайне широка – это и уникальные лечебные свойства, благодаря которым его используют в качестве профилактики ряда болезней, и красивый внешний вид, позволяющий активно использовать его в ландшафтном дизайне, и применение в сельском хозяйстве в качестве кормовой культуры для домашней скотины.

Помимо этого, топинамбур отличается неприхотливостью к условиям выращивания, довольно простым уходом и высокой урожайностью.

Особенности

Посадка топинамбура по своей агротехнике во многом напоминает посадку картофеля:

  • осенняя подготовка участка;
  • предпосадочная обработка клубней средствами для защиты от болезней и стимуляторами роста;
  • время посадки весной совпадает со временем посадки картофеля;
  • посадка клубнями в борозды или гребни, в зависимости от климатической зоны и типа почв;
  • возможность разрезать семенной материал, если клубни слишком крупные, без угрозы для дальнейшего урожая.

Время

Нарушение оптимальных сроков посадки топинамбура может привести к уменьшению объемов урожая, росту слишком мелких клубней, несмотря даже на хороший уход за всходами, и их неприятному вкусу.

  • Если посадить растение весной слишком рано, когда земля не до конца прогрелась, часть клубней может не прорасти и погибнуть. При слишком поздней весенней посадке растения могут не успеть дозреть к концу сезона, а значит клубни будут неспелые, с низкими вкусовыми качествами.
  • Если посадка происходит осенью, то здесь также важны сроки – из-за слишком ранней посадки клубни могут начать прорастать и погибнуть при первых же заморозках, из-за слишком поздней – не успеть укорениться к морозам и тоже погибнуть.

Когда высаживают земляную грушу в разных регионах?

  • Весна – идеальное время для посадки топинамбура в холодных регионах. Температура почвы должна прогреться до 13-16 градусов. В качестве ориентира может быть время посадки картофеля.
    1. В Средней полосе топинамбур начинают сажать не раньше майских праздников. Для посадки подойдут сорта с ранними и средними сроками созревания.
    2. На Урале первые весенние посадки приходятся на вторую половину мая, а в Сибири – конец мая или начало июня.

    При этом на Урале и в Сибири для весенней посадки лучше отдавать предпочтение ранним сортам.

  • Осенью посадку топинамбура можно делать одновременно с озимой посадкой чеснока – почва должна быть прогрета до температуры не ниже 7-10 градусов.
    1. В Средней полосе это время, как правило, приходится на конце сентября-начало октября.
    2. На Урале и в Сибири посадки земляной груши делают также в первой или второй половине октября.

    Предпочтения по сортам для каждого из регионов такие же, как и при весенней посадке.

После каких культур можно?

Лучше всего топинамбур сажать после капусты, картофеля и огурцов. А вот подсолнечник и морковь далеко не самые лучшие предшественники, так как имеют общие заболевания с топинамбуром.

Требования к почве

Топинамбур весьма неприхотливое растение. Он может расти на любой почве, за исключением болотистых или солончаковых почв, которые в принципе не пригодны для садоводства.

Лучшие урожаи земляная груша будет давать на:

  • легких;
  • питательных;
  • слабощелочных;
  • нейтральных почвах.

Поэтому, если на участке рыхлый, плодородный супесчаный или суглинистый грунт, это станет идеальным условием для выращивания культуры.

Освещенность участка важный, но далеко не необходимый фактор для благополучного роста растения – оно вполне может расти и в полутени. Единственное, о чем стоит помнить, что при посадке топинамбура в полутемное место, растение будет вытягиваться вверх в поисках солнечного света и, соответственно, отбрасывать тень на другие культуры по соседству.

Топинамбур – многолетнее растение, которое может спокойно расти на одном месте до 40 лет. Поэтому нет необходимости, как с многими другими культурами, часто менять место его посадки.

Что выбрать – семена или клубни?

Как правило, топинамбур высаживают с помощью клубней, поскольку это наиболее простой способ посадки, при котором растение отлично приживается.

Также практикуется метод посадки с помощью семян. Однако, таким способом пользуются скорее селекционеры или очень опытные садоводы, поскольку данный метод требует особых знаний и навыков. Помимо этого, способ посадки семенами не применим в Средней полосе и северных регионах, так как семена просто не успевают вызревать в этих климатических условиях.

Важно понимать, что при весенней посадке клубнями первый урожай можно собирать уже осенью, а при посадке семенами первого урожая придется ждать до конца следующего сезона.

Если для посадки топинамбура выбраны семена, то их можно сажать только весной. При этом сначала семена сажают в контейнеры и оставляют для проращивания в теплом и светлом месте. При посадке клубнями земляную грушу можно высаживать как весной, так и осенью.

Как правильно провести процедуру в открытом грунте?

Рассмотрим, как посадить топинамбур у себя на даче или в огороде.

Клубнями

При весенней посадке подготовку почвы стоит сделать осенью.

  1. Участок перекапывают на глубину штыка лопаты и вносят удобрения – хорошо подойдет для этих целей компост или перепревший навоз. При посадке осенью подготовку почвы делают за 3 недели до высаживания растений.
  2. В качестве семенного материала нужно отбирать здоровые и крупные клубни. Если клубень слишком крупный, его можно разрезать (так делают только при посадке весной). Мелкие клубни можно будет класть по 2-3 штуки в одну лунку. Целые клубни можно сажать не позже чем через пять дней после выкапывания, разрезанные сажают в тот же день, как их извлеки из земли, иначе они засохнут и будут не способны к проращиванию.
  3. Не лишним будет обработать клубни раствором марганцовки для обеззараживания и повышения иммунитета, а также стимулятором роста (например, препаратом «Циркон»).
  4. Сажают клубни в борозды (в южных регионах) и гребни (применимо для регионов с большим количеством осадков, холодным летом, а также на участках, где близко к поверхности проходят грунтовые воды).
  5. Расстояние в междурядьях оставляют от 60 до 80 см, расстояние между клубнями – не менее 40 см. Глубина заделки при весенней посадке 8-10 см, при осенней – на 2-3 см глубже.
  6. Разместив клубни в лунки, их с помощью грабель присыпают землей, формируя небольшие гребни.

Если топинамбур выращивается в промышленных масштабах, то для его посадки используют картофелесажалки.

Семенами

При таком способе посадки семена, за месяц до высадки в грунт, сажают в контейнеры. Почва должна быть правильно подготовленной – рыхлой и хорошо впитывать влагу, не задерживать ее. Излишнее увлажнение приведет к загниванию семян.

  1. Перед посадкой грунт поливают, затем заделывают семена на глубину не более 7 см.
  2. После этого контейнеры прикрывают крышкой или пленкой для создания тепличных условий, и оставляют в теплом и светлом месте.
  3. Через месяц, когда появились первые всходы, а температура почвы на улице достигла нужных значений, можно пересадить растения в открытый грунт на даче или огороде, по той же схеме, как и при посадке клубнями.

Дальнейший уход за культурой также не отличается. Однако стоит помнить, что при посадке семенами в первый год урожая ждать не стоит.

Первичный уход

До появления всходов

До появления всходов не рекомендуется пренебрегать такими несложными, но крайне важными мероприятиями – рыхление и прополка.

  • Если на поверхности земли образуется плотная корка, она будет препятствовать поступлению кислорода к корням. В итоге клубни будут плохо развиваться, и в конце сезона вполне возможно получится скромный урожай из мелких корнеплодов. Поэтому рыхление, особенно после полива или дождя, крайне важно.
  • Помимо этого, сорняки забивают молодые ростки и отбирают у них питательные вещества, поэтому в начале вегетации стоит удалять растения, мешающие росту топинамбура.
После появления всходов
  • После появления всходов уход заключается в достаточном поливе, обильность которого зависит от климатических условий. В регионах с умеренным климатом топинамбуру чаще всего хватает того количества влаги, которое он сам достает с помощью своих корней.В регионах, где слишком жаркое лето или установилась засушливая погода, топинамбур придется поливать 1 раз в 7-10 дней, расходуя примерно 10-15 л воды на каждый куст. Однако переусердствовать с поливом не рекомендуется, так как растение может начать увядать, а клубни подгнивать.
  • Как только растения достигли высоты 20 см, их следует окучить. В середине лета можно провести повторное окучивание.
  • Если посадки получились слишком густые, стоит сделать их прореживание. Лучшим временем для этой процедуры будет момент, когда растения достигли высоты 10 см. Расстояние между рядами рекомендуется оставлять не менее 30-35 см, между кустами – 45-50 см.
  • Еще одной мерой, которая позволит повысить урожайность культуры – это срезка бутонов, так как цветение и последующее вызревание семян тормозит рост клубней. Также допускается обрезка растений на высоту до 1,5 метров и их подвязка к прочным опорам.
  • Культура хорошо реагирует на внесение удобрений – в начале сезона предпочтение стоит отдать азотно-фосфорным удобрениям, если растение плохо всходит. В начале цветения можно внести фосфорно-калийные удобрения. Кроме того, весной и осенью в междурядья вносят органику и комплексы минеральных удобрений.

В чем разница в правилах посадки осенью и весной?

Посадка осенью и весной имеет ряд отличий, которые нужно учитывать.

При осенней посадке:

  1. семенные клубни не режут, а сажают целиком;
  2. глубина посадки чуть больше – 10-12 см, а не 8-10 см как при весенней посадке;
  3. потребуется полив сразу после посадки (весной грунт достаточно увлажнен после оттаявшего снега, дополнительный полив не нужен).

Топинамбур, хотя и появился в России еще в 17 веке, так и не приобрел большого распространения у садоводов. Тем не менее, уникальные полезные свойства этой культуры, неприхотливость в уходе, высокая урожайность, а также возможность использовать не только корнеплоды, но и зеленую массу (в качестве корма животным) постепенно повышают популярность растения как среди садоводов, так и у фермерских хозяйств. Знание ряда особенностей посадки и выращивания позволят получать не один год хороший урожай этого ценного растения.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о выращивании топинамбура:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Топинамбур: как вырастить на участке из клубней, из семян, когда сажать весной, посадка и уход

Вырастить топинамбур на участке проще, чем получить урожай картофеля. Культура хорошо приспосабливается к грунту. Клубни способны перезимовать в земле, а на следующий год принести урожай. Технология выращивания земляной груши имеет много общего с культивацией картофеля. Посадку клубней чаще всего осуществляют весной.

Выбор подходящего сорта

Существует около 300 сортов топинамбура. Культуру выращивают во многих странах. У отечественных фермеров и частных огородников популярностью пользуются следующие сорта:

  • «Интерес» относится к позднему сорту. Топинамбур завоевал популярность благодаря белым клубням с гладкой поверхностью. Глазки небольшие, что упрощает очистку корнеплода. Урожайность достигает 3,8 кг/м2. Полностью клубни успевают созревать только на юге. Время уборки земляной груши – примерно середина ноября.
  • «Омский белый» считается новым сортом. По срокам созревания культура среднеспелая. Один куст земляной приносит до 23 клубней округлой формы массой около 50 г. Урожайность достигает 4,3 кг/м2. Созревание урожая дружное. Стебли вырастают высотой до 2,3 м.
  • «Пасько» аналогично можно считать новым сортом. Регистрация в Госреестре осуществлена в 2010 году. Культура считается позднеспелой. Куст среднерослый. Высота стеблей около 1,5 м. Белого цвета клубни вырастают среднего размера массой около 50 г, крупные – весом до 80 г. Урожайность достигает 3 кг/м2.
  • «Скороспелка» известна отечественным садоводам еще постсоветского пространства. Регистрация культуры осуществлена в далеком 1965 году. Урожай раннего сорта созревает через 120 суток. Время уборки земляной груши – конец сентября. Урожайность достигает 3 кг/м2.
  • «Солнечный» является высокоурожайным сортом. С 1 м2 собирают до 4 кг клубней овальной формы. Созревание урожая наступает через 170 дней. Кусты вырастают высокие. Длина стеблей до 3 м. Масса клубней от 40 до 60 г.

Кроме перечисленных популярных сортов, отечественные фермеры и огородники выращивают много других разновидностей топинамбура.

Как размножается топинамбур

Размножается многолетний топинамбур аналогично картофелю – клубнями. Их высаживают целиком, режут на части или используют глазки. Земляная груша быстро приживается. Иногда культуру даже сложно вывести с огорода.

Важно! Существует еще один способ размножения – семенами, но он применятся обычно селекционерами. Вырастить топинамбур из семян сложно и долго.

Соблюдая правила посадки топинамбура и уход, сроки посадки, хороший урожай получится вырастить даже на балконе. Однако чаще всего земляную грушу высаживают в огороде как обычный картофель.

Когда сажать топинамбур

Чтобы не ошибиться со сроками, посадить топинамбур весной лучше примерно в одно время с картофелем. Для разных регионов этот период припадает с апреля по май. Клубни топинамбура дадут хорошие всходы, если грунт прогрет до температуры + 7 оС. Затягивать со сроками посадки нельзя даже с ранними сортами. Топинамбуру требуется время до наступления холодов для полноценного формирования урожая.

Выбор места и подготовка грядок

Растет топинамбур на любом грунте. Питательные почвы, солнечные участки предпочтительны. Не растет земляная груша на болотистой, кислой почве и солончаках. При выращивании топинамбура на даче отличным грунтом считаются супеси и суглинки. Почву обязательно удобряют, поддерживают влажность. Из удобрений перед посадкой топинамбура по земле рассыпают перегной, фосфор и калий, после чего осуществляют перекопку.

Место на участке под топинамбур отводят обычно в конце огорода или разбивают отдельную грядку. Среди огородных культур земляную грушу не выращивают. Топинамбур поглощает с земли большое количество питательных веществ и влаги. Соседние растения угнетаются, приносят плохой урожай. Еще одной проблемой является быстрое приживление клубней. Во время уборки урожая земляной груши в земле остаются мелкие корнеплоды, иногда даже части, разрубленные лопатой. С пахотой клубни растягиваются по огороду, а весной быстро прорастают и становятся сорняками. Вывести их очень сложно без применения «Раундапа».

Совет! На даче топинамбур оптимально посадить вдоль штакетника или выбрать дальный участок огорода.

Если принято решение отвести место под посадку земляной груши на огороде, то культуру можно вырастить на месте картофеля, огурцов, бобовых или капусты. Отлично топинамбур приживается после сидератов или зерновых культур. Нельзя высаживать земляную грушу на участке, где рос подсолнух или морковь. Не располагают грядки с культурой возле низкорослых огородных растений. Высокие густые кусты топинамбура создают большую тень, усложняют проветривание участка.

На даче для посадки земляной груши можно использовать большие контейнеры. Их расставляют по двору в удобном месте. Вдобавок цветет топинамбур красивыми желтыми соцветиями. Кроме урожая полезных клубней, хозяин дополнительно получает цветник.

Как сажать топинамбур весной

Практикуют два варианта посадки клубней весной в открытый грунт:

  1. В южных районах нарезают борозды. Клубни земляной груши раскладывают по канавкам, засыпают грунтом.
  2. Если регион характеризуется холодным климатом, затяжными дождями, клубни высаживают в гребни. Вариант еще приемлем для теплых регионов, где на участке высоко залегают грунтовые воды.

На грядке ширину междурядий оставляют 60-80 см. В канавке клубни земляной груши раскладывают шагом 60-70 см. Схема посадки зависит от сортовых особенностей культуры.

Совет! По желанию посадку топинамбура можно осуществлять в лунки под лопату. Однако способ приемлем для маленьких участков.

Весной глубоко клубни земляной груши закапывать нет смысла. Им надо быстрее прорасти. Достаточно будет посадочный материал заглубить на 6-12 см.

Как выращивать топинамбур в открытом грунте

Процесс посадки топинамбура в открытом грунте и уход за насаждениями несложный. Культура неприхотливая, требует минимальных трудозатрат.

График полива

Земляную грушу поливают только засушливым летом. На каждый куст требуется около 15 л воды. Если лето пасмурное с периодическими дождями, о поливе топинамбура можно не беспокоиться. Растению хватит природной влаги, а лишний полив спровоцирует только гниль клубней.

Нужно ли подкармливать

Что касается удобрений, то агротехника выращивания топинамбура предусматривает подкормки. На питательных почвах можно обойтись без них. Хватит внесенных перед посадкой весной минералов и органики. Однако для лучшего урожая земляной груши на начальном этапе во время рыхления почвы вносят азот и калий для ускорения роста. Когда на стеблях появятся бутоны, кусты подливают жидкой органикой или растворенными в воде минеральными комплексами. В июле можно один раз подлить кусты настоем из сидератов или морских водорослей.

Внимание! Органику весной на грядку под топинамбур вносят 1 раз в 3 года. Минеральные комплексы используют для подкормки ежегодно.

Для некоторых сортов земляной груши присущи высокие стебли до 3 м. От сильных порывов ветра кусты ломаются, распластываются по грядке. Когда стебли высокорослого сорта земляной груши вытянутся выше 1 м, их подвязывают к опоре. Подойдут обычные колья или устанавливают простейшие шпалеры. Если кусты топинамбура растут возле штакетника, их веревкой привязывают к планкам.

Обрезка кустов

По правилам агротехники топинамбура выращивание и уход требует проведения обрезки. Многие огородники игнорируют процедуру. Ничего страшного нет, но урожайность уменьшится. Мощная зеленая масса растения поглощает много питательных веществ. В конце июля желательно кусты подрезать. Появившиеся цветы украшают участок, но они тоже влияют на урожайность. Соцветия лучше обрывать. Обрезка помогает перенаправить питательные вещества с зеленой массы топинамбура на развитие корнеплодов.

Как вырастить топинамбур в домашних условиях

Чтобы вырастить топинамбур на даче, сначала надо правильно подготовить посадочный материал. Процесс состоит из трех действий:

  1. На посадку отбирают вызревшие клубни. Желательно брать крупные корнеплоды с большим количеством неповрежденных глазков. Качественные клубни гарантированно прорастут, принесут богатый урожай.
  2. Реанимации подвергают вялые клубни, если они в хорошем состоянии и пойдут на посадку. Корнеплоды погружают в ведро с теплой водой на 10 минут, сверху накрывают влажной тканью.
  3. Обработка клубней перед посадкой препаратами для укрепления иммунитета защитит культуру от заболеваний. Корнеплоды быстрее прорастут, ускорится развитие.

После подготовки клубни высаживают на огород или в контейнеры. В обоих вариантах уход одинаков. Отличается только периодичность полива. В контейнерах грунт быстрее пересыхает. Полив осуществляют по мере потребности.

На видео подробнее о выращивании топинамбура: 

Болезни и вредители топинамбура

На первый взгляд кажется, что земляной груше ничего не может повредить. Однако изредка такая стойкая культура подвергается опасности.

Из заболеваний растению принесет вред:

  • Склеротиноз больше известен как белая гниль. Зараженность определяют по плесени белого цвета. Образуется она на стеблях, а заражение распространяется с земли. Со временем под плесенью появляются черные наросты. Больное растение пропадает и заражает соседние кусты. Его немедленно надо удалить и бросить в огонь. Образуется склеротиноз сырым летом от высокой влажности и перемены температур.
  • Альтернариоз уничтожает зеленую массу топинамбура. Болезнь распространенная, а определяют ее по изменению цвета листовых пластин. Они становятся коричневые с желтыми участками. Иногда по краю листа образуется желтая окантовка. Листья постепенно сохнут вместе с черешками, опадают или остаются висеть на стебле. Методом борьбы служит опрыскивание насаждений фунгицидами. В момент обработки на улице должна стоять теплая безветренная погода с температурой воздуха выше +18оС. Процедуру желательно повторить через 10 суток.
  • Мучнистая роса образуется на верхней части листовой пластины. Признаком заболевания является белый налет с рыхлой структурой. По мере продолжения развития налет становится бурым. Листовая пластина делается ломкая, рассыпается как стекло. Пиком появления заболевания является период, когда наблюдаются перепады температуры, влажности. Негативно сказывается большое скопление азота. Для лечения оптимально подходят фунгициды. Препаратами опрыскивают кусты.

Из вредителей земляной груше опасны особи, живущие в грунте. Медведки, слизни, другие жуки уничтожают клубни. Если на участке наблюдается ежегодная опасность, перед началом посадки в землю вносят препарат «Диазонон» или «Фоксим».

Заключение

Вырастить топинамбур на участке под силу любому дачнику, не имеющему особого опыта. При любых обстоятельствах, осенью будет урожай. С приобретением навыков можно экспериментировать с сортами, увеличивать урожайность.

Стоит ли выращивать топинамбур в своем огороде

Сегодня расскажу вам, как я выращивала топинамбур в своем огороде давным-давно. Когда-то моим начальником (главным инженером крупного завода) был человек, которому нравилось работать на своей земле, у нас в ту пору ее называли садами. Какой там сад! Всего 4 сотки. Его участок был собранием диковинок. Это он познакомил меня с эшшольцией, с неизвестными сортами помидоров и топинамбур мне представил.

Принес весной 3 клубенька и рассказал, как устроить их на грядке. Ничего особенного не было в том, просто чуть глубже и реже в рядке, чем картофель. И не забывать поливать первое время. Да не сажать в середине огорода, только у заборчика, чтобы огромные стволы не затеняли овощи. Мне тот топинамбур был нужен, как… сами знаете. Но нельзя обидеть начальника, потому выполнила все рекомендации, экзотические картошины в землю затолкала. Жду урожая.

Ждать пришлось долго, до поздней осени. Удивительно, но выросли все три куста, один из них я выкопала, клубни увезла домой, а ботву огромную уложила в виде грядки.

Стволы (а стеблями их назвать было сложно) были толстыми и крепкими. Чтобы их срезать, требовался тесак, в моем случае — топор. Пока маленькие, были почти «нежные», а потом так застарели, что оказались похожи на родственника подсолнуха. Да и внешним видом были похожи, только шляпки крошечные, стволы более тонкие, но значительно выше. Бамбук, не иначе.

Поскольку у меня тоже был сад, а не приусадебный участок, то времени на уход не было, да и не знала я, что надо эту травку окучивать. Однако это не помешало выкопанному растению дать ведро клубней. Хотя картошки в ведре больше, потому что картошечка круглоовальная, компактная. А эти уникумы, что друза, объем занимают большой, а вес маленький.

Это можно сравнить с шапкой вёшенки, одну большую можно уложить в ведро, а грибов-то будет всего килограмм. Мыть пришлось долго — видимо, Создатель не рассчитывал, что кому-нибудь придет в голову такая затея. Чистить, как картошку, тоже нельзя, слишком уж они корявые, можно все в отходы отправить. Умучилась с зубной щеткой и зубочистками, но салат приготовить смогла. Поняла, что зря теряла время.

Потом еще мыла для варки. Получилось нечто синеватое, водянистое и безвкусное. Весьма отдаленно такой вкус бывает у кормовой картошки, когда она молоденькая, когда еще не набрала крахмала. Все такое липко-неопределенное. Семья от такой еды отказалась.

Но два куста остались ждать весну. А начальник рассказал, что осенью лучше не кушать, вот весной, как снег растает, земля прогреется, что можно редиску сеять, можно и клубни топинамбура выкопать. Вот тогда они очень вкусные, хрустящие, слегка с горечью, не резкую редиску напоминают.

Попробовали весной, не понравилось. Но один куст в огороде все-таки остался. Я выращивала топинамбур в те годы, когда про его пользу еще не знали. Про инулин не знали. Теперь вот думаю, такую еду можно заставлять себя кушать, только зная великую полезность.

Потом, когда переехали в село, то нашим животным, которых сразу завели, привезли из сада последний куст, все привезли — и ботву, и клубни. Поросята съели подземную часть охотно, листочки пожевали, а от стеблей отказались. Мы сделали выводы и в новом огороде посадили два куста. Несколько лет выращивали не более двух растений, это были «конфетки» для свинок в конце октября. У нас заморозки бывают в середине сентября, иногда только к концу октября, но такое счастье случается редко. Потому не всегда растение успевает цвести, для топинамбура это важно, ведь клубни набирают объем и вес, пока есть цветы. Клубни зимуют в почве, если их снегом хорошо укрыло. А вот заморозков в -10ºC, а потом теплую погоду растение не воспринимает, оно заканчивает вегетацию. Ботву для животных срезать рано, пока она мягкая, нельзя — у клубней потеряется источник прокормления. Если выросли клубни, то ботва уже на корм не годна. Это в крупных хозяйствах есть механизмы для измельчения, а у меня только руки, а их жаль.

Выгодно ли выращивать земляную грушу в своем огороде? Нет, не выгодно. Хранить категорически запрещено! Ну не хранится этот овощ — гниет! Либо свежее потребление весной, либо скорая переработка осенью. Для маринования нужно вымыть клубни, но ведь зубных щеток в магазинах столько не найдется.

В каком огороде мышки зимой не хозяйничают? В моем они исправно объедали клубни, но всегда шло возобновление.

Если огородник решит выращивать на своих грядках кочанный салат, то у него есть огромный выбор всевозможных сортов. Это справедливо и для сортов огурцов для теплиц, и для редьки. Попробуйте найти информацию о сортах земляной груши, особенно о районированных сортах. Нет таковой в сети. Я полдня искала в госреестрах за разные годы, в каталогах… Нет информации. Нет описаний. Выудила только названия кормовых сортов, которые годны для закладки силоса, в Государственном реестре селекционных достижений: 'Омский белый', 'Интерес', 'Скороспелка', 'Пасько', 'Солнечный' — все. Пищевых сортов нет!

Хотя один производитель в Московской или Рязанской области дает мощную рекламу: де, купить клубни земляной груши — большая удача, и продает от килограмма до многих тонн. Есть информация, что на Украине селекционеры работают над созданием сортов. Фирмы, производящие БАДы, выпускают препараты, содержащие инулин, обычно на основе топинамбура. Но ведь не только это растение может дать нужный полисахарид. В цикории его содержится столько же, те же 14%, в порее до 10%, в чесноке до 16%, в одуванчике до 12%, в корнях девясила до 44%.

Можно возразить, что корней девясила с гектара можно набрать на одну чашку напитка. Верно, хотя не совсем так. Инулин содержится во многих овощах, травах. Просто люди привыкли кушать булочки, печенье, мясо. А надо иметь рацион на основе растительных продуктов. Вместо чая и кофе пить цикорный напиток и ячменный, вместо риса съедать на обед ячневую кашу, вместо куска ситного — кусок ржаного. Лопатки фасоли хорошо снижают содержание глюкозы, нужно только чай из них заваривать.

 

То есть это проще вырастить в огороде и использовать круглый год. Или купить в продуктовом магазине. А для осени можно устроить разнообразие, иметь с десяток кустов. Пока мыть не надоест!

Запись размещена в разделах: топинамбур, выращивание, опыт, сорта, хранение урожая, полезные свойства, личный опыт читателей, выбор редакции

19 спасибо за запись 3 в избранном 39525 просмотров

В какое время сажать топинамбур и когда это лучше делать в разных регионах?

Топинамбур завоевал популярность среди российских дачников сравнительно недавно, что не случайно. Называемый земляной грушей, топинамбур богат полезными веществами, делающими его неотъемлемой частью здорового питания.

Эту культуру каждый может вырастить на своём садовом участке, и это не так сложно, главное — знать, когда это делать.

В этой статье мы расскажем о том, как определить оптимальное время для посадки, какие факторы влияют на ее срок и почему важно сделать это своевременно.

Показать содержание

Почему важна своевременная посадка?

Несвоевременная посадка означает меньший шанс хорошего урожая, т.е. меньшее количество клубней, их небольшой размер и неприятный вкус.

  • Если посадить клубни весной раньше, чем грунт прогреется до необходимой температуры, то есть вероятность того, что не все клубни прорастут и не погибнут, и размер урожая в конце сезона уже снижается.
  • При поздней весенней посадке растению может не хватить времени на его длительный вегетационный период, и об обильном урожае придется забыть. Клубни будут меньшего размера и недостаточно спелые и приятные на вкус.
  • Слишком ранняя посадка осенью приведет к тому, что клубни прорастут до наступления морозов и побеги погибнут зимой.

Конечно, от региона, где проводится посадка, ведь климат в каждом регионе разный. Стоит обратить внимание на температуру, при которой производится посадка. При весенней грунт должен прогреться, а осенью нужно выбрать время для посадки примерно за месяц до ощутимых заморозков.

В более теплых районах чаще сажают топинамбур осенью до заморозков, чтобы весной растение сразу же пустилось в рост, тогда урожай будет получен раньше на несколько недель, чем при посадке весной, а в регионах с холодными зимами топинамбур чаще сажают весной, но сажать земляную грушу можно и 2 раза в год – озимую и яровую, получая два урожая в год.

Разница времени посадки:

  • В открытом грунте время посадки зависит от окружающих природных условий, в частности, от температуры, о чем подробнее пойдет речь в следующем разделе.
  • В теплице сроки, указанные для выращивания на открытом грунте, могут быть сдвинуты на несколько недель. Например, если температура слишком низкая для весенней посадки, то в теплице посадить топинамбур можно немного раньше, и наоборот, если выбран сорт с долгим вегетативным периодом, и растение не успевает дать урожай до осени, то это легко скорректировать в условиях теплицы.
  • В домашних условиях выращивать земляную грушу можно круглогодично, достаточно лишь соблюдать режим полива, длину светового дня и температуру и ряд других условий, следовательно дата посадки может колебаться и производиться, по сути, в любое удобное время, независимо от природных условий.

Оптимальное время для посадки

Как говорилось выше, точная дата зависит от региона, где производится посадка. Посадки проводятся осенью (с конца сентября до начала ноября), раньше – в северных регионах, и позже – в более теплых. Ориентируются на время посадки чеснока. Температура грунта должна быть не меньше 7-10 градусов.

Важно! Клубни не должны прорасти до наступления морозов.

Также садить топинамбур можно и весной (конец апреля – середина июня), когда грунт прогреется до 13-16 градусов. В этом случае следует ориентироваться на время посадки картофеля, чаще всего они совпадают.

  • Средняя полоса России. Весенние посадки здесь обычно выпадают на майские праздники. Осенняя приходится на конец сентября-начало октября. По народной примете, закончить посадку следует до Покрова дня (14 октября).
  • Урал. Лето в данном регионе короткое, а зимы холодные, поэтому лучше выбирать сорта с минимальным вегетационным периодом. Нужная температура для весенних посадок наступает примерно во второй половине мая. Но возможны и заморозки, что также надо учитывать при выборе времени посадки. Весенние посадки рекомендуется делать в середине октября.
  • Сибирь. Для данного региона также справедливо наличие короткого лета и еще более суровых зим по сравнению с Уралом, поэтому чем более скороспелым будет сорт топинамбура, тем лучше (о том, как выбрать наиболее подходящий сорт земляной груши для посадки, мы рассказывали тут).

    Здесь для весенних посадок оптимально подходит конец мая-начало июня. Время осенних посадок практически не отличается от времени в других регионах, и в зависимости от осенней температуры данного сезона производится во второй половине октября.

Осенние посадки производятся примерно за месяц до наступления заморозков.

Озимые посадки возможны даже в достаточно холодных регионах России из-за морозостойкости растения. Клубни топинамбура под землёй могут выдерживать температуры до -45 градусов, и хорошо переживают даже холодную зиму в грунте.

Топинамбур обладает многими витаминами и минералами, приносящими пользу для здоровья. И использовать самостоятельно выращенную земляную грушу – значит приносить неоценимую пользу своему здоровью и здоровью близких.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: