3D сады


Когда сбор свеклы


когда убирать и как хранить свеклу всю зиму.

Корнеплоды прекрасно сохраняются. Поэтому очень многие огородники заготавливают свеклу на зиму. Она весьма нетребовательна к условиям хранения. Можно хранить урожай в закромах насыпью. Наиболее подходящие сорта для длительного хранения это Подзимняя, Несравненная и Бордо.

Уборка свеклы — рекомендации

Уборку свеклы проводят несколько раньше, чем уборку моркови. Её корнеплоды крупнее и выступают над поверхностью земли больше. Поэтому они сильнее повреждаются морозами. Скороспелые сорта созревают уже в июле. К моменту готовности корнеплоды первого класса качества имеют диаметр 5-10 см. Корнеплоды второго класса качества достигают в диаметре до 14 см.

Уборка столовой свеклы проводится, когда её листья пожелтели и высохли. Обычно это конец августа и первая половина сентября месяца.

Корнеплоды очень аккуратно, чтобы не повредить их, подкапывают вилами. Затем руками извлекают из почвы, очищают от остатков земли. После этого с помощью острого ножа осторожно, чтобы не задеть сам корнеплод срезают ботву. Длина черешков после уборки должна составлять не более 2 см. Через некоторое время, после того, как эти срезы затвердеют, урожай можно будет убрать на хранение.

Как хранить свеклу — лучшие условия для хранения свеклы

Чтобы предупредить развитие микроорганизмов, урожай следует обработать мелом. Хорошо хранить свеклу рядом с картофелем. Это благотворно влияет и на тот, и на другой овощ.

Корнеплоды имеют характерную толстую кожицу. Она защищает их от механических повреждений, а также и уменьшает испарения влаги. Кроме того, овощ имеет способность зарубцовывать небольшие царапины в своей верхней части. Но срок годности такого урожая уменьшается до 4-х месяцев. Если у головок содранная кожица, то срок уменьшается до 3 – 4 месяцев. Ещё меньше может пролежать урожай поврежденный болезнями и насекомыми. Даже одна больная головка во всей партии, способна погубить большое количество остальных корнеплодов. После сбора все головки нужно хорошенько осмотреть, отделить поврежденные, подгнившие и больные экземпляры. Затем просушить на воздухе.

Если урожай не имеет механических повреждений и не является зараженным, то он спокойно пролежит 8 месяцев. Это значит, что при аккуратном сборе и при должных условиях, урожай может сохраниться до урожая следующего года. При этом он будет сохраняться свежим. Лучше всего сохраняются головки диаметр у которых до 10 см. Наилучшая влажность для урожая 80-85%. А лучшая температура 2-3°С. Хранилища должны быть прохладными и сухими. Следует оберегать его от подмораживания. После того, как он оттает, головки загниют и заболеют. Нужно учитывать, что лежкость может зависеть от условий выращивания и от особенностей того или иного сорта.

Есть много вариантов, как хранить свеклу. Головки можно убрать в полиэтиленовые пакеты, которые затем засыпаются опилками или песком. Можно оставить в песке, торфе, стружке или в опилках в сухих и чистых ящиках. Большие партии хорошо сохраняются в контейнерах с полиэтиленовыми вкладышами. Контейнеры сверху засыпаются до 7 см влажным песком. Их можно устанавливать один над другим. При таком способе потери составят не более 5%. Но в этом случае температура должна быть 0°С. Если она повысится хотя бы на пару градусов, количество потерянного урожая существенно увеличится.

Ещё можно убрать корнеплоды в подпол, погреб, яму, траншею или в подвал. В траншеях головки засыпают землей и укрывают листьями.

Если сбор проводился с помощью машин, то головки хранят в закромах. Навалы разравнивают для наилучшей вентиляции. Мелкие головки хранят отдельно от крупных.

Можно для хранения использовать и холодильные камеры.

сроки сбора моркови, свеклы и др., правила хранения

Важно убрать осенний урожай корнеплодов вовремя, как определить сроки созревания, лучшее время уборки и сохранить морковь и свеклу свежими и вкусными как можно дольше. Особенности сбора корнеплодов и закладки их на хранение осенью.

С наступлением осени приходит время для уборки корнеплодов, свеклы, моркови, сельдерея и др. полезных овощей, которые могут храниться всю зиму и обеспечивать нас свежими витаминами до самой весны, и даже до следующего урожая. При выборе сроков сбора, желательно найти баланс между желанием огородников еще оставить корнеплоды в земле, чтобы они накопили побольше витаминов, и угрозой – попасть под серьезные заморозки, а это нежелательно потому, что сокращает сроки и качество хранения. Бытует распространенное заблуждение, что чем больше поливать корнеплоды осенью, тем лучше. Это заблуждение. Ближе к осени корнеплоды перестают удобрять и поливать. При переувлажнении, дозревающие морковь и свекла больше не нальются, зато могут покрыться белыми мелкими корешками или просто начать портится.

Основные критерии определения сроков уборки корнеплодов

Не только новички, но и опытные огородники каждый год решают – когда же уже пора начинать уборку свеклы и моркови. У этих замечательных овощных растений есть прямая зависимость их качества и сохранности – от времени посева, ухода, летней и осенней погоды. Именно поэтому, важно знать некоторые «приметы», по которым огородник без труда сориентируется в сроках уборки. Это важно, т.к. если убрать корнеплоды не вовремя, то это грозит не только потерей объемов урожая, а и его качеством:

  • На каждой упаковке семян есть подробное описание гибрида или сорта, который вы вырастили. Посмотрите, какие сроки созревания указаны, это будет первым критерием сроков уборки. Обратите внимание, есть гибриды и сорта, которые при раннем посеве дают ранние овощи, а при позднем посеве – лежкие хорошие корнеплоды. Важно: не все ранние и среднеспелые сорта при позднем посеве дают плоды пригодные для хранения, поэтому нужно знать особенности сорта, который вы вырастили.
  • Погода – один из самых важных факторов. Желательно убирать корнеплоды в сухую и прохладную погоду. Поэтому, важно следить за прогнозом погоды. Если осень – дождливая и холодная, то тянуть с уборкой урожая не стоит. А если грядет мягкая, теплая и длинная осень, то тогда – не стоит спешить. В такую осень свеклу убирают раньше, когда стоят теплые дни, а вот морковь может оставаться в земле чуть ли не до ноября, а на юге – и до декабря.
  • У зрелых корнеплодов начинается усыхание нижних листьев пучка ботвы. Это говорит о том, что корнеплоды созрели.
  • Важно: более крупные корнеплоды – убирают раньше, небольшие – позже.

По сумме критериев вы можете определиться со сроками уборки. Слишком затягивать не стоит еще и потому, что ближе к холодам начинают проявлять активность грызуны, они начинают делать запасы на зиму и, конечно, вредят корнеплодам. С другой стороны – это критерий того, что пора собирать урожай.

Сроки уборки Моркови и особенности хранения

Морковь можно начинать копать позже свеклы, даже когда уже были небольшие заморозки. Морковка без ущерба для вкуса и лежкости переносит небольшие морозцы, но не более того. Перемороженные корнеплоды годятся только в быструю переработку. Вы могли видеть, как морковь убирают даже из-под снега. Но есть два важных момента успеха такой поздней уборки. Если вы планируете проводит такую уборку, то обязательно заранее примните ботву (это утеплит верхушки моркови) и земля под снегом не должна промерзнуть. Морковь очень хорошо хранится, когда ее убирают из земли, температура которой близка к температуре хранилища, около +5°С - +7°С.

Как выбрать такой момент:

  • к утру начинает подмораживать, но к полудню все оттаивает;
  • порхает первый снег, но температура, преимущественно, выше нуля.

После выкапывания морковь специально просушивать не нужно, а можно сразу же складывать ее в ящики и опускать в погреб. Кожица моркови – плотная, хорошо сохраняет влагу, защищает корнеплоды. Важно: должна быть хорошая вентиляция хранилища. В домашних условиях морковь довольно долго может храниться в ящике с влажным песком. На дно ящика засыпают слой песка, затем укладывают морковь, затем опять песок, как верхний слой. Следите, чтобы песок оставался слегка влажным.

Сроки уборки Свеклы и особенности хранения

В отличие от моркови, свекла не выносит падения температуры ниже нуля, поэтому не тяните, старайтесь убрать свеклу вовремя. При хорошей осени, будьте готовы уже в середине-конце сентября заняться выкапыванием свеклы. А если осень холодная, то обязательно уберите свеклу до затяжных дождей и тем более до заморозков. Одни из признаков того, что свекла созрела – характерные небольшие бугорки не ее поверхности. При теплой и умеренно дождливой осени – оставьте свеклу в земле, так она хранится лучше всего, и убирайте в преддверии холодов.

Когда пора копать свеклу:

  • уже прохладно, но ниже +5°С температура не опускается даже к утру;
  • приближается сезон затяжных дождей;
  • на корнеплодах появились бугорки;
  • нижняя часть ботвы уже стала увядать.

Если вы планируете хранить свеклу в домашних условиях, то ее можно хранить в ящике с песком, а еще лучше обмакнуть каждый корнеплод в жидкую глину и подсушить. Разумеется, самый удобный способ хранения – хранилище. Для этого свеклу просто складывают в ящики или корзину, предварительно ее подсушивают от лишней влаги. Отберите для хранения только свеклу с целой кожицей. Ботву нельзя выламывать. А аккуратно на «полпальца» срезают острым ножом. При хорошем хранении свекла лежит и остается вкусной до следующего урожая, а не только до весны.

Из-за погоды сбор моркови и свеклы в этом году сдвинулся. Самые благоприятные для уборки дни

В этом году погода нас удивила: необычайно теплый конец весны и аномально жаркое лето. Конечно, это повлияло и на рост садовых культур, и на сроки сбора урожая. Морковь и свёклу убирают примерно в одно время, как правило, в середине сентября. Но в этом году эти корнеплоды созреют раньше, и соответственно, сбор урожая сдвинется приблизительно на две недели.

Если у вас сохранились упаковки от семян, где есть информация о времени вызревания, и вы помните, когда вы их посадили, можно точно определить, когда собирать урожай.

Но есть и другой способ определения спелости культур: нужно внимательно посмотреть на растения, они то и подскажут – созрели плоды или нет.

1. Если нижние листья у ботвы свеклы и моркови пожелтели, значит плоды созрели.

2. Ботва больше не растёт, а верхушки овощей начали выглядывать из-под земли.

3. Можно попробовать выкопать по одной свекле и моркови, и по внешнему виду определить о спелости плодов. На зрелых плодах свёклы, у основания, появятся серые «волны». А морковка покроется пушистыми белыми «волосками» - корешками. Конечно же, стоит обратить внимание на размер и цвет – они должны соответствовать заявленному сорту.

 

Обратите внимание на лунный календарь

Если убирать корнеплоды на убывающую луну, они будут лучше храниться, а также максимально насытятся витаминами и минералами. Специалисты утверждают также, что в этом случае корнеплоды будут хорошо хранится: не будут гнить и сохнуть.

По лунному календарю для свёклы и моркови, так как они вызревают примерно одинаково, благоприятные дни одни и те же: 19-25 августа, 8-9, 16-21, 25-26 сентября.

Богатого вам урожая!

 

Теперь новости Зеленодольска вы можете узнать в нашем Telegram-канале

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Уборка корнеплодов. Сроки и правила уборки моркови и свеклы

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Сбор урожая свеклы

Собираем урожай свеклы правильно

Процесс сбора свеклы является весьма важным мероприятием для каждого опытного, а особенно, начинающего огородника. Поэтому необходимо знать все нюансы данного дела – как узнать время сбора урожая, как грамотно, чтобы не повредить корнеплоды при выкапывании, его собрать, и какова урожайность разных сортов свеклы.

Как угадать время сбора

Собирать урожай свеклы следует до наступления осенних заморозков. Не стоит торопиться и проводить сбор урожая свеклы слишком рано – если сделать это в конце лета, то можно получить не успевшие дозреть овощи, в которых не сформируются все полезные вещества.

Также не нужно проводить уборку урожая столовой свеклы очень поздно, поскольку с приходом заморозков вы выкопаете с участка непригодные для употребления и хранения корнеплоды. Даже выбор лучших сортов овощей и правильный уход за ними могут сойти на нет, если уборка урожая свеклы столовой будет проведена не вовремя.

Как же можно наверняка определить, пришел ли срок собирать ваши любимые корнеплоды? Для этого существуют некоторые точные признаки, которые способны помочь как начинающим, так и опытным дачникам. Итак, если овощи выросли до того диаметра, который считается характерным для данного сорта столовой свеклы, на поверхности корнеплода визуально видно специфические наросты, нижняя ботва стала желтой и сухой, а прогнозы синоптиков свидетельствуют о скором наступлении первых заморозков – можете быть уверены, что время сбора урожая настало.

Также факторами риска для данного овоща являются продолжительные дожди, поскольку после них корнеплоды способны не только растрескиваться в почве, но и начать гнить. Таким образом, если осень выдалась дождливой, то затягивать время сбора урожая свеклы тоже не стоит. Ежегодно и в зависимости от региона сроки сбора данной овощной культуры могут немного меняться. В каких-то местностях они будут припадать на начало сентября, а в других – на конец октября. В среднем, ориентиром для уборки урожая также могут послужить сухая и ясная погода до того, как температура стабильно будет находиться на отметке +5, но до периода, когда грунт начнет подмерзать.

Всем известно, что свекла бывает трех видов – столовая, сахарная и кормовая. В любом случае, вовремя убранная с участка и помещенная в надежное место, она будет отлично храниться долгое время и сохранит не только свой богатый витаминный состав, но и прекрасные вкусовые характеристики. Сроки сбора урожая свеклы столовой, сахарной и кормовой практически совпадают. Единственным нюансом при уборке столовой свеклы следует назвать то, что в зависимости от сорта сроки способны сдвигаться – к примеру, корнеплоды с ранним сроком созревания достигают полной зрелости уже спустя 50 дней с момента посадки. Но среди огородников большую популярность завоевали сорта с поздним сроком дозревания, поскольку они способны похвастаться высокой степенью лежкости.

Урожайность разных видов

При условии выращивания свеклы в промышленных масштабах вес овощей и количество урожая корнеплода с 1 га будут сильно зависеть от сроков ее уборки с участка. Именно поэтому в тех хозяйствах, где много лет успешно высаживают и выращивают данную овощную культуру, особое внимание уделяется вопросу, когда начинать производить сбор урожая.

Многих огородников также волнует, какова же урожайность разных видов свеклы с 1 га. Ведь не все выращивают ее как для собственных нужд, так и на корм скотине, и на продажу, с целью получить определенную прибыль. Итак, какой же средний показатель урожая разных видов любимого корнеплода с 1 га полезной площади?

Как показывает опыт многих дачников, урожайность столовой свеклы с 1 га может составить примерно от 40 до 50 тонн. Это актуально в том случае, если норма посева посадочного материала, то есть семян, будет составлять около 16 – 20 кг на 1 га. Многим опытным огородникам, которые успешно выращивают высокопродуктивные современные сорта данного корнеплода, используя метод капельного орошения, удается получить более высокие показатели урожайности свеклы – до 90 тонн с гектара.

Как известно, сахарная свекла, выращиванием которой также много лет занимаются огородники почти всех регионов нашей страны, не может похвастаться такой большой урожайностью, как ее предшественница. Как утверждают эксперты, в среднем показатель урожайности такого вида овоща может составить до 18 тонн с 1 га. Если брать данные отдельных регионов России, то, к примеру, в Белгородской области и Краснодарском крае удается собрать около 30 тонн сахарной свеклы с 1 га полезной площади. К сожалению, наша страна в данном вопросе пока не является бесспорным лидером, поскольку в некоторых странах Европы, а также США, урожайность этого же вида овощей может достигать примерно 60 тонн с 1 га.

Если говорить об урожайности кормовой свеклы, которая волнует всех тех дачников, которые приняли решение завести для собственных нужд либо для продажи скотину, то ее показатели несколько отличаются от двух предыдущих видов корнеплодов. Урожайность кормовой свеклы может составить от 30 до 60 тонн с 1 га участка. Причем в том случае, когда удается собрать около 60 тонн данного овоща, одновременно владелец скота получает приятный бонус в виде 30 центнеров ботвы. Самый высокий результат сбора урожая кормовой свеклы, который был собран в нашей стране на данный момент – около 172 тонн с 1 гектара. Грамотная высадка корнеплода, а также соблюдение всех общепринятых норм агротехники, применение высококачественных подкормок и специальных биопрепаратов способны помочь увеличить урожайность свеклы с 1 га в нашей стране, что дает надежду многим огородникам.

Видео «Как правильно убрать и хранить»

Как правильно собирать

Для того чтобы нормально провести сбор урожая свеклы, вам понадобится специальный садовый инвентарь, а также нож с наточенным лезвием и тара, куда вы будете класть корнеплоды. Их необходимо будет аккуратно подкопать, используя для этих целей лопату либо вилы, после чего вместе с ботвой вынимать из грунта. Затем, когда свекла окажется у вас в руках, ее надо обязательно почистить, убрав землю с поверхности овоща. После этого корнеплоды следует разместить в сухое место, чтобы они имели возможность хорошо просушиться.

Когда вы уберете с огорода всю свеклу, и она нормально подсохнет (для этого потребуется около пары часов), при помощи ножа необходимо будет обрезать ботву. Эту процедуру проводят осторожно, оставляя небольшие отростки, длина которых должна составлять не более 2 см.

Не следует откладывать обрезку ботвы надолго, поскольку она обладает свойством высасывать из овощей полезные вещества. После того, как обрезка ботвы будет завершена, овощи снова следует хорошо просушить. Полученный урожай специалисты не рекомендуют быстро располагать на хранение, предварительно его нужно пару дней подержать при температуре около 10 – 12 градусов. Это необходимо для того, чтобы на корнеплодах смогли затянуться и посохнуть полученные раны.

Поскольку сбор свеклы является обычным мероприятием для всех огородников, то чаще всего он проходит успешно. Главное во время сбора урожая любимого корнеплода стараться избегать механического неосторожного повреждения поверхности овощей и грамотно произвести обрезку ботвы. От того, какими будут сроки и методы сохранения данной овощной культуры, напрямую зависит, на какую длину будет обрезана ботва. Если в ваши планы входит сохранить ее в целости и невредимости вплоть до начала весны, то черенки нужно оставить длиной около 2 см.

В том случае, когда свеклу хотят сохранить до получения нового урожая в следующем сезоне, ботву обрезают прямо вместе с частью головки овоща. Это делается для того, чтобы любимый овощ не начал прорастать. Но в данном случае необходимо помнить и о том, что потребуется больше времени для того, чтобы затянулись полученные в процессе обрезки незначительные повреждения. Также в ходе хранения свеклы в этом случае за ней необходимо будет периодически наблюдать, чтобы не допустить загнивания корнеплодов.

Видео «Минеральное питание сахарной свеклы»

Как провести правильное и полезное питание урожая сахарной свеклы — узнаете из видео.

plodovie.ru

Когда убирать свеклу и морковь?

Правильный выбор сортов, знание агротехники и выполнение всех правил ухода за растениями – только половина успеха в нелегком садово-огородном деле. Не менее важно также знать сроки уборки урожая и способы его хранения – только так вы сумеете надолго сохранить овощи. В этой статье мы расскажем, когда выкапывать морковку и свеклу, и где хранить полученный урожай.

Сроки сбора моркови и свеклы

Мнения о правильных сроках сбора урожая моркови и свеклы заметно различаются. Некоторые огородники уверены, что делать это надо в начале-середине сентября, не давая корнеплодам переспевать в земле и размокать от осенних дождей. Другие же, напротив, уверены, что со сбором спешить не надо – лучше дождаться, пока овощи хорошенько «вылежатся», самостоятельно подготовятся к зимовке – и собирают урожай корнеплодов в конце сентября - начале октября.

И все же когда убирать свеклу и морковь – решать вам. Важно лишь запомнить, что в любом случае дожидаться установки стабильных, особенно сильных (больше -3°С) заморозков нельзя.

В сроках уборки урожая не стоит ориентироваться на соседей, даже очень опытных – ведь сроки посева и сорта овощей у вас с ними, скорее всего, различаются.

Лучше всего собирать урожай после наступления технической спелости. Одним из ее признаков является пожелтение листьев (однако в засушливые годы это может свидетельствовать не о спелости, а о низком уровне влаги в почве). Увядание центральных побегов и листьев – признак заболевания или повреждения овоща вредителями. Такие растения надо сразу же удалить, чтобы избежать распространения болезни.

Если осень затяжная и очень теплая, дожидаться наступления холодов для сбора корнеплодов не стоит – в тепле и влаге морковь и свекла часто начинают прорастать – ведь это двухлетние растения. Проросшие корнеплоды плохо хранятся и становятся жесткими, неприятными на вкус.

Но и торопиться с выкапыванием не стоит – недозревшие корнеплоды быстро вянут и загнивают – часто невызревший урожай не долеживает даже до новогодних праздников. Крупные корнеплоды можно выкопать (выдернуть) пораньше, тогда как мелкие лучше оставить на потом – пусть подрастут немного.

Оптимальный срок сбора корнеплодов для средней полосы – конец сентября – начало октября. Вначале выкапывают свеклу, так как часто ее корнеплоды возвышаются над землей и страдают от заморозков. Через неделю выкапывают морковь. В крайних случаях морковь даже может перенести серию несильных заморозков, но перед этим нужно обязательно примять ее ботву, а еще лучше – накрыть грядку лутрасилом, спанбондом или хотя бы обычной тканью (мешками, покрывалом).

Выкапывать овощи лучше не лопатой, а вилами. Свеклу можно сложить в кучи, чтобы проветрить и просушить в течении пары дней. Не сушите овощи не солнце – во-первых они начнут увядать, а во-вторых, закладка на хранение теплых овощей ухудшает способность урожая к сохранению. Для морковки просушка не требуется.

После сбора урожая, необходимо обрезать ботву. Выламывать или вырывать ее вручную нежелательно – так вы можете повредить корнеплод. Лучше всего использовать ножницы или острый нож.

Ботву свеклы обрезают полностью (но не затрагивая корнеплод), у морковки оставляют небольшие «хвостики» (до 2 см).

Мыть и чистить корнеплоды нельзя.

Хранение моркови и свеклы

Вопрос о том, где хранить свеклу и морковь, также очень важен. Согласитесь, неприятно осознать, что в результате неправильного выбора места труд всего огородного сезона пошел насмарку – овощи испортились за пару месяцев.

Чтобы этого не случилось, храните корнеплоды в подвале или погребе, отдельно от фруктов. Хранение на балконе возможно только в том случае, если вы уверены в надежной защите от мороза –

промерзшие корнеплоды храниться не будут.

Некоторые садоводы обмакивают каждый корнеплод в глину или закапывают в ящики с песком. Между тем, если температура в помещении с овощами постоянно держится в пределах +1-3°С, морковь и свекла прекрасно хранятся сами по себе – в обычных деревянных ящиках, сетках или просто сваленными в кучи.

Чтобы дополнительно защитить урожай от гнили и вредителей, можно присыпать овощи порошком извести. В таком случае не забывайте тщательно несколько раз обмывать корнеплоды перед чисткой.

womanadvice.ru

Когда убирать морковь и свеклу, чтобы не испортить урожай

На что ориентироваться при выборе времени сбора урожая

Неверно подобранное время сбора урожая может грозить не только количественной, но и качественной потерей: что морковка, что свеколка могут быть слишком мелкими, слишком крупными,  и совсем невкусными.

Однако выделить как таковое время уборки моркови и свеклы довольно трудно, поскольку оно зависит сразу от  нескольких факторов:

  • сортовая принадлежность. Обычно на упаковке семян указаны примерные сроки созревания, поэтому при выборе времени следует учитывать и их. Различают ранние, средние и поздние сорта;
  • климат. Пора сбора урожая будет сильно зависеть от климата, где выращиваются растения, так как на юге можно собирать и по два урожая (один в середине лета, второй по осени), а на севере едва-едва в конце августа;
  • погода. Если осень выдается холодная и дождливая, то и сроки уборки моркови и свеклы будут ранними (начало-середина сентября), а если осень ласковая, с по-летнему тёплой погодой и небольшими осадками, то сбор урожая можно отложить вплоть до середины декабря, а для поздних сортов и до его конца;
  • агротехника. От того, насколько правильно производился уход, будут зависеть и сроки. Если ухода почти не было, или он не соответствовал нужному, то созревание будет поздним даже у ранних сортов;
  • увядание нижней части ботвы. Увядание ботвы говорит о том, что созревание плода закончено и его можно убрать на хранение, однако стоит помнить, что при наличии тёплой и сухой погоды со сбором лучше повременить, так как корнеплоды лучше всего сохраняются в грунте.
  • размеры плодов. Чем крупнее корнеплоды, тем раньше их придется собирать.

Указанные выше факторы не являются аксиомой, но их совокупность может свидетельствовать о том, что пора настала, и вскоре придётся потрудиться, дабы обеспечить себя вкусными и полезными корнеплодами.

Поведение грызунов может вам подсказать когда собирать свеклу и морковь: летом их активность умеренная, однако к моменту созревания корнеплодов они начинают усиленно запасаться пропитанием, соответственно ваш урожай поспел. Замешкаясь, вы можете просто  лишиться выращенных корнеплодов - грызуны позаботятся об этом.

Когда копать морковь и свеклу?

Стоит помнить важное правило: морковь можно выкапывать после первых заморозков, а свеклу — до.

Объясняется это тем, что морковный корнеплод легко переносит падение температуры до отрицательных значений, то есть даже легкое подмораживание почвы. Её свойства при этом вообще не теряются, а по мнению многих садоводов она вообще обретает свой исконный вкус только после того, как землю впервые чуть схватит.

Уборка моркови из-под снега (но только если земля не успела замёрзнуть, а ботву вы успели примять) не только допустима, но и даже  полезна, поскольку значительно улучшает ее «лёжкость» в погребе. Оранжевая красавица проходит своеобразную подготовку - охлаждение, долгое время не гниет.

И все-таки, как узнать, что настало время сбора морковного урожая? Внимательно  наблюдайте  за погодой:

  • начинает подмораживать
  • почву ночью слегка «прихватывает» морозом, но она к полудню «отходит»
  • выпадает первый снег, но температура преимущественно положительная.

И главное, помните: если вы решились дождаться заморозков и первого снега, то пригните ботву к земле. Так вы сохраните небольшое тепло, достаточное для предупреждения примораживания корнеплодов.

При сборе урожая морковь можно не просушивать, а практически сразу при удалении ботвы разбирать по ящикам или корзинам, ведь лишняя влага в связи с наличием достаточно грубой  кожуры почти не страшна и корнеплод загниет только при отсутствии вентиляции. Если же уборка происходит под снегом или дождем, то дно ящиков должно иметь вентиляционные отверстия для удаления воды и воздухообмена.

Свекла же  не переносит падения температуры ниже нуля и высокой влажности почвы. Переувлажненная и подмороженная свекла почти сразу начинает гнить.

Время, когда надо выкапывать свеклу — это период с середины сентября и, максимум, до середины октября.

Поэтому со свеклой, обычно, не затягивают и сбор начинается уже в середине-конце сентября, но при условии относительно хорошей погоды (температура постоянно положительная, осадки минимальны, или же являются редким явлением, на плодах и ботве нет характерных для созревания наростов). Но и торопить события ни в коем случае не стоит, поскольку именно с конца августа в свекольной мякоти начинает накапливаться сахар: сначала происходит появление глюкозы и фруктозы, затем увеличивается процентная доля раффинозы и, наконец, за пять-семь дней до зрелости начинает откладываться сахароза, доля которой в зрелой свёкле выше всего.

Хотя, в последнее время появились в продаже сорта свеклы, которые переносят заморозки относительно неплохо. Но даже в этом случае не стоит оттягивать уборку до того момента, пока не выпадет снег, поскольку в любом случае температуры ниже нуля отрицательно сказываются на вкусовых свойствах этого сочного дара природы.

Понять, что пришла пора, когда выкапывать свеклу, вам поможет образование на их поверхности бугорков. Аналогичные образования будут и на самом корнеплоде. Именно это является главным фактором, свидетельствующим о созревании. И отложить сбор урожая можно только, если стоят погожие деньки и на улице достаточно тепло. Ведь в земле свекла хранится гораздо лучше, чем в погребе и, тем более, в холодильнике.

Так когда копать свеклу? При  следующих факторах:

  • холодно, но температура не опускается ниже +5 градусов С;
  • прогноз погоды говорит о наступлении дождливой поры;
  • на поверхности корнеплода и его ботве появляются бугорки и наросты;
  • нижняя часть ботвы может начать увядать.

Собранная свекла должна быть просушена для удаления влаги с ее поверхности, после чего сложена в ящики или корзины. Дно не застилают, только иногда подсыпают песком. Также свеколку можно макать перед уборкой в ящики в жидкую глину — так она лучше сохранится.

Подготовка свеклы к хранению

Уборка свеклы и моркови - дело хлопотное, и к нему стоит подойти крайне ответственно. При сборе урожая важно следить за чистотой корнеплодов (загрязнения могут вызвать гниль), целостностью кожуры (без нее плоды портятся), и, главное — правильно срезать ботву. Ботва срезается с таким условием, что ни в коем случае нельзя повредить извлеченные из земли дары природы. Обычно, она оставляется на высоту в полпальца, или аккуратно срезается ножом «под корень». Выламывать ее нельзя, так как высока вероятность повреждения плодов.

Если вы все сделаете и соблюдёте сроки уборки, то при наличии соответствующих условий хранения и правильно подготовите их к нему, то ваш урожай будет в целости и сохранности не только весь зимне-весенний период, но и к следующей осени он практически не испортится.

grounde.ru

Свекла. Сорта, правила посадки и сбора урожая.

Сладкая, вкусная, обладающая десятками полезных свойств - свекла является тем незаменимым овощем, который и сам по себе ценен, а в комплексных блюдах и подавно. Винегрет - одно из любимейших блюд российских хозяек. Польза несомненная, а сочетание овощей приятно разнообразит рацион в наиболее сложный для организма период недостатка витаминов. В пожилом возрасте те, кто сталкивается с проблемами кишечника, прекрасно знают рецепт свекольного кваса - он улучшает пищеварение, избавляя организм от ненужных веществ.

Сегодня, как и в советские времена, многие начинают создавать свой небольшой огород. Часто этот порыв обусловлен не тем обстоятельством, что невозможно будет приобрести овощи в магазине - нет! Просто все мы где-то глубоко в душе тоскуем по земледелию, всем сердцем желаем ощутить радость от появления первых несмелых ещё листочков посеянных культур. А среди них свекле традиционно отводится почётное место.

Если Вы уже определились с тем, какие культуры собираетесь выращивать, то следующим шагом обычно является выбор сорта. Этот пункт очень важен, если на грядке должна вырасти вкусная, сочная свекла. Сорта её условно можно разделить на те, которые предназначены для борща - они имеют не столь интенсивную окраску, но обладают превосходными вкусовыми качествами. Такие сорта более волокнистые, но на Кубани они пользуются успехом у знающих толк в приготовлении борща хозяек.

Королевой стола по-прежнему остаётся ярко-красная, сочная свекла. Сорта её многочисленны, но все они могут быть объединены по одному признаку: сорта свеклы столовой. Здесь также можно провести классификацию по скорости созревания. Сразу отметим, что не все корнеплоды вызревают одновременно. Вырывать их следует по мере роста - наилучшим размером считают диаметр корнеплода порядка 8 см, при дальнейшем росте середина полезного овоща может потерять упругость, а сам корнеплод растрескается - в таком случае он потеряет и во вкусовых качествах, да и храниться будет гораздо хуже.

Раннеспелая свекла: сорта "Детройт", "F1 Бордо". Период вызревания - от 80 до 100 дней, мякоть ярко окрашенная, плод округлой формы, с тонкой кожицей.

Наиболее распространена среднеспелая свекла. Сорта "Багровый шар", "Бордо-237", "Славянка", "Мулатка" зарекомендовали себя с самой лучшей стороны у всех садоводов-любителей. Время созревания плодов - 120 дней. Хороши сорта тем, что они формируют довольно сочную зелень, которую принято также употреблять для приготовления салатов и зелёного борща. Особенно хотелось бы выделить два сорта: "Мулатка" и "Славянка". Первая имеет крупные круглые плоды тёмно-красного цвета, обладает великолепными вкусовыми качествами. "Славянка" - это свекла цилиндрической формы. Её особенность - малая волокнистость и слегка сладковатый вкус корнеплодов. Великолепный вариант для тех, кто предпочитает употреблять свеклу в сыром виде или после минимальной тепловой обработки.

Сегодня наука позволила появиться таким видам, как "Подзимняя" и "Холодостойкая" свекла. Сорта говорят сами за себя: они предназначены к высеванию в грунт поздней осенью с тем, чтобы уже весной будущего года радовать огородников сочными корнеплодами.

Однако даже самые лучшие сорта свеклы не дадут нужный результат, если посадить их неправильно. Основные требования к посеву корнеплода следующие: расстояние между рядами - 20 см, расстояние между семенами в ряду - около 10 см, высота гряды над семенами не должна превышать 3 см. Лучше всего приступать к посеву после установления чётко положительной температуры - около 10 градусов тепла, в том числе и в ночной период. Особой подкормки свекла не требует: можно удобрить землю непосредственно до высадки семян и в дальнейшем просто поливать грядки со свеклой. А вот интересный приём повышения сахаристости корнеплода: провести бороздки вдоль свекольной посадки и полить 1%-ным раствором поваренной соли. Делать это нужно в августе месяце - не позднее, чем за месяц до уборки урожая. Поливать корнеплод следует в среднем один раз в неделю - периодичность зависит от типа почвы и дневных температур. Убирать свеклу лучше руками, выдёргивая её из земли. Освободив корнеплод от листьев и высушив в сухом, несолнечном месте, можно сделать великолепную заготовку на зиму.

fb.ru

ТЯЖЁЛАЯ ТЕХНИКА В РОССИИ.ТРАКТОР против свеклы.Сбор урожая на полях.

Читайте также:

Когда выкапывать свеклу в 2022 году

Овощи в том или ином виде составляют значительную часть нашего рациона и присутствуют в меню ежедневно. Такой корнеплод, как свекла, полезен для употребления взрослым и детям. Из этого продукта готовят салаты, закуски, супы. Профессиональные кулинары из свеклы делают даже сорбет, мармелад и мороженое. За счет содержания большого количества минералов, витаминов, аминокислот овощ оказывает на организм человека целебное воздействие. Чтобы сохранить выращенную на своем участке свеклу, необходимо убрать урожай в правильные сроки и обеспечить ему подходящие условия для хранения.

Когда выкапывать, убирать свеклу в 2022 году

Свекла относится к культурам с довольно поздними сроками уборки. Особенность овоща в том, что именно в последние недели вегетации происходит накопление в нем сахаров. Однако нужно учитывать, что свекла не должна подвергаться подмерзанию. Корнеплод на несколько сантиметров выступает из грунта и может быть легко поврежден осенними заморозками.

Подмороженные плоды склонны к загниванию и плохо хранятся. Поэтому свеклу выкапывают, когда ночная температура опустится до уровня 2-3° C. При определении сроков уборки учитывают принадлежность сорта к той или иной группе по срокам созревания. Все сорта свеклы делят на:

  1. раннеспелые, вегетация которых проходит за 80-110 дней с момента появления ростков, эту свеклу обычно выкапывают в период с середины до конца лета;
  2. среднеспелые – эти сорта можно убирать через 110-130 дней после проклевывания ростков, при майской посадке уборку начинают в начале сентября, плоды пригодны к длительному хранению;
  3. позднеспелые – такая свекла полностью созревает за 130-145 дней, для поздних сортов характерен насыщенный, сладкий вкус и длительные сроки хранения, полностью вызревать такая свекла может только в южных регионах, урожай убирают в октябре.

Если убрать свеклу до достижения полной зрелости, она будет хуже храниться и вкусовые качества тоже окажутся не на высоте. Веской причиной для уборки недозревшей свеклы можно считать предварительный прогноз на понижение температуры до минусовых значений. В этом случае выкапывают даже не совсем созревшие корнеплоды, иначе можно потерять выращенный урожай.

На заметку! Задерживать уборку поспевшей свеклы не имеет смысла даже при хороших погодных условиях. Этот овощ, так же, как и морковь, может заново прорасти, что ухудшит его вкусовые качества и способность к хранению.

Сроки уборки по Лунному календарю

Согласно Лунному календарю для уборки каждой культуры существуют свои благоприятные дни. Извлекать из земли корнеплоды лучше в тот период, когда соки растений переходят в подземную часть – это происходит в убывающую фазу Луны.

В 2022 году благоприятными днями для уборки свеклы являются следующие даты:

  • в июле – 1-3, 6-8, 30
  • в августе – 2-4, 29-31
  • в сентябре – 11-25
  • в октябре – 11-24

Для дальнейшего хранения корнеплодов имеет значение также знак Зодиака, в котором находится спутник Земли в день уборки урожая. Если Луна присутствует на небосводе в огненном, воздушном или земляном знаке, корнеплоды сохранятся хорошо и не будут подвержены загниванию. Когда ночное светило находится в водном знаке, свеклу лучше не убирать.

По регионам когда убирать свеклу

На сроки уборки в немалой степени влияют погодные условия, поэтому дата выкапывания свеклы в каждом регионе будет своя:

  1. В Сибири корнеплоды выкапывают ближе к середине сентября, так как уже во второй декаде месяца могут случаться ночные заморозки. Необходимо пристально следить за прогнозом погоды, чтобы успеть с уборкой.
  2. На Урале погодные условия довольно непредсказуемы. Осень долго может стоять теплой, а затем сразу ударят морозы. Иногда бывают и ранние заморозки. В среднем свеклу здесь принято убирать во второй половине сентября, но сроки ежегодно корректируют с учетом погоды в текущем сезоне.
  3. В Ленинградской области корнеплод убирают ближе к концу сентября или в первых числах октября. Необходимо ориентироваться на температурные показатели. Как только ночная температура будет близка к нулевой отметке, свеклу нужно выкопать.
  4. В Московской области довольно стабильные и предсказуемые погодные условия. Ранние заморозки здесь бывают крайне редко. Для уборки свеклы в этом регионе подходит первая половина октября. Если по прогнозу ожидаются дожди, лучше выкопать корнеплод пораньше.
  5. Уборку свеклы на Дальнем Востоке проводят в сентябре, ориентируясь на характеристики сорта и признаки зрелости корнеплодов. Принимают во внимание также и текущие погодные условия.

На заметку! Если ближе к намеченной дате уборки пошли дожди, отложите работы. Как правило, заморозков в дождливый период все равно не бывает. Приступать к делу нужно после того, как грунт немного подсохнет.

По народным приметам

Наши предки не имели других ориентиров для уборки урожая, кроме народных примет. В селах кое-где и сегодня придерживаются этого правила. Например, считается, что пора приступать к извлечению корнеплода из земли, когда созрели ягоды калины. Хорошими днями для уборки свеклы в старину считались 1 и 2 сентября.

Крестьянам приходилось заниматься этой работой вручную, в основном участие в сборе урожая свеклы принимали незамужние девушки. Если погода позволяла, свеклу оставляли еще ненадолго полежать в земле, чтобы она стала более сладкой.

Массовый сбор корнеплодов проводили 13 сентября. Уборку обязательно следовало закончить 26 сентября. В народе бытовала примета, гласящая, что после этого дня «корень в земле не растет, а зябнет».

Как правильно убирать, выкапывать свеклу

Прежде чем выкапывать из земли свеклу, нужно убедиться в том, что овощ окончательно созрел. Это можно определить по некоторым внешним признакам:

  • нижняя часть ботвы начинает желтеть, листья вянут;
  • на корнеплодах образовались наросты;
  • выкопав свеклу, можно убедиться, что ее размеры соответствуют сортовым характеристикам.

Итак, убедившись, что свекла созрела, можно приступать к ее уборке. Уборочными работами занимаются в ясный сухой день. Желательно, чтобы за несколько дней до этого  не выпадали осадки и почва была сухой, рассыпчатой. Последний полив свеклы проводят за 15-20 дней до сбора урожая, чтобы овощи не содержали в себе избыточное количество влаги.

Вытягивать свеклу из земли удобнее всего руками, потянув за ботву. В этом случае корнеплоды остаются целыми, неповрежденными. Если грунт слишком плотный, можно сделать подкоп снизу вилами или лопатой, действуя предельно аккуратно. Когда свекла все же была задета инструментом, ее откладывают в сторону при сортировке, чтобы употребить в первую очередь. Длительно храниться такие плоды не будут.

Сразу же, как только овощи извлечены из земли, с них удаляют ботву. Если этого не сделать, листья начнут вытягивать влагу из корнеплодов, делая их подвядшими. Срезать листья можно секатором или ножницами, оставляя небольшие пеньки (до 1,5 см). В том случае, когда у свеклы длинный корень, его тоже нужно подрезать.

Снятый урожай переносят под навес, где сушат в течение 1-2 дней. После просушки перед закладкой на хранение овощи сортируют. Лучше всего будут храниться здоровые и крупные плоды без признаков повреждений. Мелкие, поврежденные корнеплоды и овощи с признаками заболеваний пускают на переработку. Если на свеклу налипла земля, комья аккуратно счищают руками, чтобы не повредить кожицу овощей.

Когда и как убирать свеклу на хранение: видео

Как хранить свеклу зимой

Для зимнего хранения свеклы идеально подойдет прохладное, сухое, проветриваемое помещение. Это может быть подвал или погреб. Лучше всего свекла хранится при температуре 1-3° C. Если в хранилище будет + 7 °C или больше, свекла начнет прорастать. Предварительно хранилище подготавливают, производя в нем уборку, беля стены известью.

В качестве дополнительной меры можно опрыскать все поверхности раствором фунгицида – это поможет лучше защитить урожай от грибковых заболеваний.

Способов хранения может быть несколько. В небольшом пространстве можно хранить овощи насыпью, сделав не слишком высокую горку. Свекла будет отлично храниться в деревянных ящиках или плетеных корзинах. Плоды укладывают в тару слоями, пересыпая их опилками или песком. Лучше всего сохраняются корнеплоды размером около 10 см в диаметре.

Слишком крупные плоды имеют меньший срок хранения, их следует положить отдельно и периодически перебирать. Самыми длительными сроками хранения отличаются поздние сорта. Если в помещении слишком сухо, можно обмакнуть овощи в глиняную болтушку и дать высохнуть. Образовавшаяся корочка будет препятствовать потере влаги из плодов.

Если же влажность наоборот повышена, свеклу хранят в адсорбенте, пересыпая солью, древесной золой, опилками. Неплохо показал себя комбинированный способ хранения овощей, когда свеклу укладывают поверх картофеля. От этого оба овощи только выигрывают. Картофель испаряет излишнюю влагу и поэтому не гниет, а свекла эту влагу впитывает, что  помогает ей оставаться упругой.

Некоторые используют для размещения овощей полиэтиленовые мешки большого объема, но это не слишком удачный способ хранения, так как нужно будет следить за появлением конденсата и развязывать полиэтилен, для того чтобы лишняя влага испарилась.

Советы садоводов

Садоводы, выращивающие свеклу не первый год подряд, накопили некоторые секреты по ее уборке и хранению. Эта информация может вам пригодиться:

  1. Чтобы свекла уродилась сладкой, в период наливания ее поливают раствором соли (50 г на ведро воды).
  2. При повышенной температуре и влажности в хранилище на плодах может развиться белая гниль и другие болезни. Особенно уязвимы овощи, на которых имеются механические повреждения. Поэтому старайтесь поддерживать оптимальные условия хранения, а перед закладкой отделите подмороженные и поврежденные плоды от основной массы овощей.
  3. Для профилактики грибковых болезней за 20 дней до уборки свеклу обрабатывать 1-процентной бордосской жидкостью.
  4. Чтобы свекла хранилась дольше во влажном подвале, можно пересыпать ее листьями калины, которые будут впитывать в себя избыточную влажность.
  5. Для защиты от заболеваний во время хранения корнеплодов можно использовать смесь песка и толченого мела. В этом случае создается щелочная среда, губительная для патогенной микрофлоры. Не забудьте тщательно промыть овощи перед употреблением в пищу.
  6. Многие огородники уже испробовали способ хранения корнеплодов, при котором из заворачивают в фольгу. Ни один экземпляр овоща при этом не пропадает. Но, конечно, в этом случае потребуются определенные затраты.
  7. В квартире свеклу можно хранить на застекленном балконе, сделав утепленный короб с двойными стенками. При наступлении сильных морозов можно дополнительно накрыть сверху ящик старым одеялом или пледом.

Сорт свеклы обязательно подбирают в соответствии с климатом своей местности, тогда с получением качественного урожая не возникнет проблем. При соблюдении всех правил уборки и хранения свекла не потеряет свои полезные качества и товарный вид в течение 8 месяцев.

Урожайные грядки. Когда и как нужно собирать морковь, редьку и свеклу | Огород | Дача

Казалось бы, что может быть проще уборки корнеплодов? Одной рукой дернул, другой рукой оторвал ботву – и готово. Но ведь на получение урожая было потрачено немало усилий, и обидно испортить его из-за незнания или небрежности.

А вы подготовились?

Корнеплоды нельзя подкармливать азотом с середины лета. Можно оставить только калийные и фосфорные удобрения – они сделают продукцию вкуснее и слаще.

Если долго стоит засушливая погода, то спешить с уборкой свеклы и моркови не следует: корнеплоды могут оказаться сухими и волокнистыми. В этом случае за 2 недели до уборки грядки нужно пролить, чтобы урожай набрал сочность. Но это должен быть последний полив перед уборкой: в противном случае начнется вторичный рост корней, корнеплоды могут потрескаться, а их мякоть станет водянистой.

Всему свое время

Один из важных факторов хорошей сохранности урожая – своевременная уборка. Торопиться с этим делом не надо, поскольку при температуре воздуха выше 1–15 °C у свеклы и 7–8 °C у моркови обмен веществ в корнеплодах еще не замедлился и активный отток питательных веществ из «вершков» в «корешки» идет полным ходом. Убранные в этот период корнеплоды будут быстро вянуть, да и урожай вы получите на 30–40% меньше.

Оптимальный срок для уборки свеклы – вторая декада сентября. Морковь и редьку выкапывают в третьей декаде сентября – начале октября.

Но и затягивать с уборкой не следует, так как есть большой риск попасть под заморозки. Правда, моркови и редьке европейской (или, как в народе ее называют, зимней) не страшны первые заморозки; невыкопанные растения могут перенести отрицательные температуры – 4–6 °C. Зато столовая свекла очень чувствительна к низким температурам, так как выступающая на поверхность часть корнеплода совершенно беззащитна при морозах.

Как это делается

Уборку лучше проводить в сухую погоду. Свекла с округлыми корнеплодами (Бордо 237, Ларка, Мулатка, Червона кула) и редька такой же формы (Ночка, Зимняя круглая черная, Чернавка) легко выдергиваются из земли. А вот длинную, глубоко вросшую в почву морковь и цилиндрическую свеклу с редькой лучше извлекать вилами с плоскими зубьями – во избежание обрыва ботвы. Налипшие комки грунта аккуратно стряхивают руками. Чтобы не повредить нежную кожицу, ни в коем случае не бейте корнеплоды друг об друга или об землю.

Не стоит надолго оставлять ботву на растениях – листья сильно испаряют воду, и корнеплоды увянут на глазах. У свеклы и редьки ботву обрезают, оставляя пеньки черешков 1–1,5 см длиной, у моркови ее удаляют «под ноль». Некоторые дачники срезают у моркови головку корнеплода на 0,5 см – этот прием предотвращает отрастание листьев в период хранения.

Далее корнеплоды следует просушить. Но если редьку и свеклу можно оставить на грядке на несколько часов, то морковь лучше сразу убрать подальше от прямых солнечных лучей, под которыми «девица из темницы» быстро вянет и становится малопригодной для хранения. Оптимальный вариант – разложить свеклу, редьку и морковь под навесом на 1–2 дня, чтобы зарубцевались все ранки. Затем корнеплоды сортируют. Деформированные, поврежденные и мелкие откладывают для переработки или немедленного употребления. 

Если нужно быстро заготовить «некондиционную» морковь на зиму, ее удобно натереть на терке, разложить по пакетикам на порции и заморозить.

Смотрите также: Стоит ли перекапывать грядки после сбора урожая? →

ОСЕННИЕ РОТАЦИОННЫЕ ОВОЩИ - Портал высоких урожаев

Корнеплоды высоко ценятся в польских садах и польской кухне. Они не только вкусны, но и являются важным источником необходимых витаминов и минералов, обладают целебными свойствами и способствуют повышению иммунитета. К ним относятся морковь ( Daucus carota ), петрушка ( Petroselinum crispum ), сельдерей ( Apiumgraveolens ) и свекла ( Beta vulgaris ).Они относятся к разным ботаническим семействам. Морковь, петрушка и сельдерей относятся к семейству зонтичных, а свекла — к семейству киноа.

Корнеплоды обычно высевают, когда почва готова для возделывания, то есть очень рано. В конце марта можно сеять ранние сорта моркови и петрушки. Затем, в апреле, высевают красную свеклу, выращенную на кустовую уборку. Между тем корневой сельдерей из-за длительного вегетационного периода выращивают из рассады, производство которой можно начинать с середины февраля до начала марта.Выращивать корнеплоды относительно легко. У них длительный вегетационный период и умеренные требования к питанию. Корнеплоды не особо требовательны к типу субстрата. Для их возделывания пригодны практически все почвы с регулируемым водно-воздушным отношением. Съедобную часть корнеплодов в значительной степени составляют их корни (в случае с морковью и петрушкой их тоже можно есть). Стоит добавить, что способ и сроки уборки оказывают существенное влияние на качество корнеплодов.

УРОЖАЙ МОРКОВИ

Уборку моркови следует проводить до прихода первых, более сильных заморозков. Обычно он начинается во второй половине сентября и продолжается до середины октября. Дата сбора урожая оказывает большое влияние на срок хранения моркови. Установлено, что как молодые, так и переросшие корнеплоды, заготовленные в первой половине сентября, имеют значительно худшее хранение, чем заготовленные в оптимальные сроки. Кроме того, сбор урожая рекомендуется начинать в ясный сезон, без осадков.Сбор урожая в таких условиях проще и сводит к минимуму механические повреждения корней. С другой стороны, сбор урожая в дождливую погоду приводит к тому, что влажные корни имеют меньше запасов.

Для уборки урожая на небольших плантациях можно использовать специально приспособленные копатели и корчеватели. При сборе урожая вручную не забывайте обрезать корни сразу после извлечения корней из земли и выбрасывать все корни, которые не пригодны для хранения.Быстрое удаление верхушек защищает корни от быстрого увядания . На больших плантациях для уборки урожая используются комбайны, доступные в 1-3-рядной конфигурации, опционально оснащенные верхним выводным аппаратом. Крайне важно быстро защитить заготовленные корни от высыхания и увядания. Их можно насыпать, хотя лучшие результаты получаются в проветриваемых, охлаждаемых помещениях. Оптимальными условиями для хранения корнеплодов являются температура на уровне 0,3-0,5°С и относительная влажность воздуха в пределах 95-98%.

КОЛЛЕКЦИЯ ПЕТРУШЕК

В Польше корневая петрушка является одним из овощей, имеющих большое экономическое значение и выращивается в больших масштабах. Ранние сорта корневой петрушки можно собирать с июня, а поздние сорта выкапывают осенью. Петрушку на хранение обычно собирают в середине октября, до наступления первых заморозков. Ко времени уборки корни должны быть полностью физиологическими, потому что хорошо развитая петрушка хранится лучше, чем плохо развитые корни.Погодные условия, особенно зависящая от них влажность почвы, также оказывают ключевое влияние на сроки сбора урожая. Когда он слишком сухой, сбор урожая, особенно при плоском выращивании, очень затруднен, и даже при ручном сборе некоторые корни могут быть повреждены. Петрушку, выращенную на грядах, легче собирать, и меньше корней повреждается. Сбор урожая при чрезмерном увлажнении почвы не рекомендуется, так как трудно хорошо очистить корни от ее остатков, а их подготовка к хранению часто требует дополнительных работ.Оптимальная температура хранения находится в пределах 0-1 o С, при этом относительная влажность воздуха должна поддерживаться на уровне 95-98%. Корни петрушки обычно хранят рассыпчатыми в деревянных ящиках.

КОЛЛЕКЦИЯ SELERA

Заготовку корневого сельдерея на хранение проводят осенью (октябрь - ноябрь). Признаком урожайной зрелости сельдерея является изменение окраски листьев, а также запасающих органов, а также их соответствующих размеров и формы.Кроме того, стоит помнить, что нельзя превышать вышеупомянутый срок уборки сельдерея, это связано с тем, что замороженный сельдерей обычно имеет меньший срок хранения. Слишком ранний сбор урожая также нецелесообразен – мозоли тогда менее развиты.

Урожай сельдерея в основном механический. Как и в случае с морковью и сельдереем, лучше всего это делать в хорошую погоду, чтобы растения успели подсохнуть. При ручной уборке растения выкапывают, поддевая их, желательно плоскозубчатыми вилами.Боковые корни обрезают до 1 см, при этом листья необходимо удалить.

Для хранения используйте шаровидный сельдерей средних размеров, с твердой и компактной мякотью, без пустот. Корневой сельдерей хранят в прохладных погребах или насыпях. Они покрыты песком. Оптимальная температура и влажность в профессиональных помещениях для хранения сельдерея должны быть такими же, как и в случае с ранее описанными морковью и петрушкой.

УБОРКА СВЕКЛЫ

Свекла столовая, в связи с тем, что она наиболее чувствительна к холодам среди корнеплодов, должна быть убрана в самые ранние сроки (конец сентября, начало октября). Тем не менее, сбор урожая красной свеклы относительно прост, так как корни находятся неглубоко в почве. Лучше всего проводить его в бездождевую погоду. Растения на небольших насаждениях обычно выдергивают вручную или подкапывают вилами с широкими зубьями.Для облегчения извлечения корнеплодов из почвы можно использовать тракторную мотыгу, которая применяется при возделывании моркови. Кроме того, на более крупных плантациях для облегчения, упорядочения и ускорения уборки и получения качественного урожая производители столовой свеклы стараются приспособить различные машины, например, для уборки картофеля, сахарной свеклы.

Корни для хранения должны быть диаметром 7-10 см, не должны быть промерзшими или поврежденными, без листьев.Планируя длительное хранение свеклы, следует планировать ее уборку, когда она полностью созреет. Их нельзя держать в поле, после уборки свеклу нужно как можно быстрее охладить. Свекла хранится дольше при температуре 2-3°С и влажности воздуха 95-98%. Свекла хорошо хранится как в специализированных магазинах и холодильных камерах, так и в традиционных земляных насыпях.

Автор: Dr inż. Анна Вилькановска

.90 000 Выращивание свеклы столовой (мангольд) и свеклы листовой (мангольд)

Свекла – один из наиболее часто употребляемых овощей в Польше. Мы обычно используем луковичный красный корень в кулинарных целях, но не все знают, что их листья одинаково вкусны. Съедобные листья можно получить как из молодой красной свеклы, так и из листовой свеклы, которая еще не очень популярна в Польше.

Свекла — очень полезный овощ с большим количеством питательных веществ.

Красная свекла (свекла) это прежде всего богатство витаминов (группы С и В), минералов (калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, йод), органических кислот (фолиевая кислота, яблочная кислота), белков, клетчатка пищеварительного тракта, бетанин и сахара.

Листовая свекла (мангольд) является источником витаминов (А, С, К и группы В), минералов (кальций, железо), белков и фолиевой кислоты.

Свекла в огороде

На приусадебном участке можно с успехом выращивать как красную, так и листовую свеклу, так как они не являются особо требовательными овощами.Оба подходят для весеннего выращивания и осеннего промежуточного посева. Севооборот играет очень важную роль в выращивании обеих свеклы. Растения нельзя выращивать друг за другом или после корнеплодов, капусты и шпината до 4 лет, иначе они будут подвержены распространенным болезням и вредителям.

Выращивание красной свеклы

Красная свекла немного более требовательна и трудна в выращивании.

Посев
Семена высевают прямо в грунт весной (конец апреля - май; прорастают при температуре ок.8°С) или летом (конец июля - начало августа). Семена высевают рядами через каждые 30-40 см, а после появления всходов всходы прерывают, оставляя растения в ряду через каждые 4-6 см. С обрывом рассады торопиться не нужно, потому что, если мы дождемся, когда листья немного подрастут, мы сможем использовать их вместе с корешками как свеклу для супа или салата.

Уборка
Уборку свеклы можно проводить по мере необходимости в течение всего вегетационного периода (ее можно собирать гроздьями примерно через 2 месяца), но при уборке на хранение дождитесь полной зрелости корнеплодов, которая, в зависимости от сорта, может занять от 90 до 120 дней.Если урожай свеклы должен быть послеуборочным, посев следует планировать так, чтобы он приходился на конец сентября или самое позднее начало октября, так как растения чувствительны к низким температурам.

Требования
Однако для получения удовлетворительного урожая необходимо подготовить подходящее место для свеклы. Растениям требуется достаточно плодородная, хорошо обработанная и влажная почва (она не может быть тяжелой и влажной) и солнечное место. Они очень плохо переносят засуху и требуют систематического полива.Из-за того, что они производят много листовой массы, они также потребляют много азота. Тем не менее, давать им этот элемент следует очень осторожно, ведь растениям свойственно накапливать вредные нитраты. Дозу азотного удобрения лучше всего разделить на две части и если после первого внесения свекла растет нормально, то можно обойтись и без второй дозы. При подкормке следует учитывать и важный для столовой свеклы бор, который можно вносить перед посевом вместе с фосфорными удобрениями (например, в виде тройного борсодержащего суперфосфата).

Выращивание листовой свеклы

В его случае съедобной частью являются только листья, так как растение не имеет утолщенного запасающего корня.

Посев и сбор урожая
Как и красная свекла, овощ выращивают прямо в грунт, но его можно выращивать и из рассады. Поскольку листовая свекла более устойчива к низким температурам, чем столовая, ее семена можно высевать несколько раньше (начало апреля), а сбор урожая промежуточных культур отложить до середины октября.Семена высевают рядами через каждые 30-40 см, а после появления всходов всходы прерывают, оставляя растения в ряду через каждые 20 см.

Требования
Листовая свекла не требует высоких требований к почве, поэтому ее можно выращивать на большинстве обычных садовых почв, кроме сухих и песчаных, а также на тяжелых и влажных почвах. Так как быстро растет и образует большую зеленую массу, плохо переносит засуху и требует систематического полива. Как и красная свекла, она также потребляет много азота и склонна к накоплению нитритов, поэтому удобрять ее следует осторожно.У листовой свеклы короткий вегетационный период, и ее можно собирать примерно через 2 месяца после посева.

Текст: Катажина Юзефович, фото: fotoduets, ohnalexandr, candy1812 / Fotolia.com

.

Как вырастить свеклу на огороде? От посева до уборки

Выращивание свеклы - условия

Свекла всходит при температуре выше 8 градусов по Цельсию через 10-14 дней. Как уже было сказано, длительный холод в начальный период роста свеклы вызывает преждевременное выбивание семенных всходов, т. е. создание камыша. Оптимальная температура для роста свеклы 15-18 градусов.Его можно выращивать на любой почве, кроме кислой. Лучшие урожаи получаются на супесчаных почвах, богатых гумусом и кальцием. Оптимальное значение pH почвы для выращивания этих овощей составляет от 6 до 7 pH. При слишком щелочной почве свекла может страдать от различных заболеваний, в том числе на сухую корневую гниль и сердцевинную листовую гангрену. Эти растения имеют средние требования к удобрениям, но чувствительны к дефициту бора и магния, поэтому подкармливать их стоит не только перед посевом, но и под подкормку.Их высевают на второй-третий год после навоза. Они относятся к овощным растениям, чувствительным к закислению почвы, но в то же время их нельзя возделывать сразу после ее известкования.

Фото: Pixabay.com

Потребность свеклы в воде достаточно высока, особенно с момента посева до образования 2-3 листьев и во второй половине вегетационного периода, когда сильно разрастается корень. В жаркую летнюю погоду свеклу нужно регулярно поливать, иначе она станет жесткой, волокнистой и потеряет сладковатый вкус.Лучше всего они растут в прохладные годы с достаточным количеством осадков. Красная свекла также очень требовательна к свету, поэтому мы должны найти для нее место на солнце. Кроме полива, в уходе за ними надо помнить и о прополке. С июля выдергиваем ненужные растения по мере необходимости. Урожай ботвины можно собирать примерно через 55-65 дней после посева, еще через месяц-два уже можно отрывать корни.

Чем сажать свеклу? Предшественники и промежуточные культуры 9000 3

Последний урожай свеклы лучше всего собирать в солнечный день, до первых заморозков, обычно в октябре или начале ноября.В ящике с песком, в прохладном и проветриваемом помещении они могут храниться действительно долго, даже до весны, при условии, что они не были повреждены во время сбора урожая. Благоприятные условия хранения создают температуры от 3 до 4 градусов тепла. В более теплой среде клубни свеклы могут прорасти, а затем сморщиться сами по себе. Свекла также хороша для консервирования. В связи с тем, что свеклу сеют довольно поздно, предшественником для нее может быть ранняя капуста, ранняя цветная капуста, горох или салат.
Из-за вредителей и болезней свеклу нельзя выращивать из года в год на одном и том же месте или в месте, где ранее выращивались овощи из того же ботанического семейства, например, после шпината или других корнеплодов.

Изабела Шик
Повседневный сад

.

время сбора урожая Когда лучше убирать свеклу и морковь

Когда наступает долгожданная пора сбора урожая, садоводы ожидают награды за свой тяжелый труд. Чтобы всю зиму наслаждаться дарами земли, важно знать, например, когда убирать урожай моркови и свеклы.

Казалось бы, все очень просто: вышел в сад, сорвал ботву, поставил в подвал и наслаждался жизнью. На самом деле пренебрежение может привести к потере ценных урожаев.Что поможет сохранить корнеплоды до весны, не потеряв своих ценных свойств? Грамотный подход к садоводству.

Соответствующее время

В одной мудрой книге сказано, что спешащий человек в нужде. Действительно, спешка всегда приводит к разочарованию. Сроки уборки моркови и свеклы следует выбирать в зависимости от погодных условий.

Это особенно важно, если долго нет осадков и земля слишком сухая. В такой ситуации не стоит торопиться собирать корнеплоды, чтобы они не были мочковатыми и сухими.

В сухую погоду грядки можно высыпать за 14 дней до сбора урожая. Это способствует сочности свеклы и моркови.

Кроме того, необходимо учитывать температуру воздуха. Если прогревается до 15 градусов, то обменные процессы между ботвой и корнеплодами моркови еще достаточно активны. Для свеклы допустимая температура составляет 8 градусов. Овощи, собранные в такую ​​погоду, быстро вянут, что приносит горе труженикам полей.

Существуют разные мнения о том, когда убирать морковь и свеклу. Одни садоводы ориентируются на соседей, другие придерживаются нормы – середины сентября. Кто-то считает, что лучше дождаться подготовки корней к зиме, оставшись в земле.

Не ждите морозов ниже минус 3 градусов. Замороженные овощи недолго хранятся в погребе. Их нужно будет выдать как можно быстрее.

Движущей силой начала сбора урожая должна быть полная зрелость корнеплодов.

Некоторые огородники ориентируются на увядание и пожелтение листьев овощных растений. При таком подходе следует учитывать важные особенности:

  1. Желтые листья могут свидетельствовать о недостатке влаги в почве в периоды засухи.
  2. Исчезновение «ботинок» свидетельствует о заболевании растения.
  3. Сухая ботва часто возникает в результате повреждения корнеплодов вредителями.

Как видно из вышеперечисленных факторов, не стоит быть слишком категоричным, но нужно быть гибким.

Долгой и теплой осенью морковь и свекла снова могут дать всходы. Такие корнеплоды быстро теряют аромат и загнивают. Поэтому необходимо наблюдать за растением, чтобы не упустить нужный момент.

Например, незрелый фрукт станет вялым, а в погребе сразу начнет гнить. Как грустно терпеть потраченное впустую время и силы. Чтобы не разочароваться, следуйте нескольким простым советам.

Сбор урожая с осторожностью

Учитывая различные факторы, агрономы считают наиболее подходящим временем для уборки моркови и свеклы последнюю неделю сентября или первое октября.За это время корни полностью созрели и готовы к зимовке.

Лучшее время для уборки моркови и свеклы – сухая погода.

Сначала лучше выкопать свеклу, плоды которой могут быть сверху. Так она не пострадает от неожиданных заморозков.

Чтобы не повредить корнеплоды, лучше использовать вилы. Извлеченные из почвы плоды освобождают от верхушек, оставляя корешки глубиной в полтора сантиметра. Собранные складывают в небольшие стопки, чтобы проветрить и просушить.

Не удаляйте налипшую почву с корнеплодов, постукивая ими друг о друга. Это может повредить нежную кожу, что повлияет на срок годности. Лучше сделать это своими руками.

Если на улице солнечно, сушите свеклу в тени. В противном случае он потеряет влагу и быстро сохнет.

Что касается моркови, то этот корнеплод полностью находится в земле, поэтому ему не страшны легкие заморозки. А если вы все-таки раздавите пики, можете спать спокойно.

Морковь можно выкопать лопатой, а если почва мягкая - вилами. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить спрятанные в земле корнеплоды.

Спелые листья нарезают разными способами:

  • с хвостиком до 2 см;
  • под самим фруктом;
  • головка обрезана на 0,5см.

В данном случае каждый решает сам, учитывая способы хранения. А вот мыть или чистить корнеплоды запрещается. В таком виде они «умирают» через несколько дней.

Извлеченную из почвы морковь желательно не сушить на солнце. Лучше спрятать под навес для просушки. Поврежденные плоды сразу же утилизируются, а хорошие перемещаются на склад.

Безопасное место для зимовки

За корнеплодами необходимо правильно ухаживать, чтобы они не теряли свои питательные вещества. Многие огородники хранят овощи в специальных ямах или погребах. Если они в подвалах, лучше держаться подальше от фруктов.

Эффективный способ хранения — обмакнуть каждый фрукт в глину и аккуратно сложить в ящик.Также можно просто засыпать урожай песком.

Оптимальная температура хранения не должна превышать +3 градуса.

Если обработать собранные растения известью, на них не появятся гнили или «нежелательные» вредители. Перед едой такие овощи следует тщательно мыть.

Чтобы не потерять радость от плодов своих рук, умные садоводы прислушиваются к мудрым советам. Они точно знают, когда убирать свеклу и морковь и как сохранить урожай.

Уборка и хранение моркови.Осенью дачники задаются вопросом - когда убирать морковь с грядки на хранение ? Морковь — полезный и вкусный овощ, но для длительного хранения выбирайте правильное время сбора урожая.

Сегодня вы узнаете: когда выкапывать морковь, как правильно выкапывать морковь, как лучше хранить морковь на зиму.

90 100

Когда выкапывать морковь - время сбора урожая?

Уборку моркови Можно начинать, когда корнеплод достигнет 1,5 см в диаметре, все зависит от срока посева, конкретного сорта и срока его созревания.В зависимости от региона , время сбора моркови будет разным.

Если передержать морковь в земле, овощ станет грубым и может отрасти заново.

Раннеспелые сорта обычно собирают в середине лета, а среднеспелые – в начале сентября. Последнее, что нужно сделать, это заготовить морковь на зиму.

Время уборки можно определить визуально: выньте одну морковку и посмотрите - если она по всей длине заросла мелкими корешками, пора морковь выкапывать.

Начинайте собирать морковь в сухую погоду. Вынутые из земли корнеплоды оставляют на открытом воздухе на несколько часов для просушки. Верхушки сразу срезают почти до самого корнеплода. Крупные корнеплоды всегда выкапывают рано, а мелким можно дать некоторое время для роста.

При выращивании моркови на супесчаных почвах вытащите ее из земли , выдергивая верхушки ... При выращивании на плотных почвах используйте вилы, чтобы выкопать морковь, если вы не можете вытащить корнеплоды из почвы землю руками.

После извлечения корнеплода из земли просто стряхните его с налипшего грунта, ни в коем случае не соскребая острым предметом и не ударяя землей - это приведет к порче и плохому хранению.

Сбор моркови Вы должны успеть потратить до прихода осенних заморозков. Корнеплоды перестают расти при температуре +8 градусов – это температура середины-конца октября. Именно в октябре следует активно начинать выкапывать морковь с грядки.

В это время в корнеплодах накапливается достаточное количество сахаров и витаминов, морковь приобретает хорошие вкусовые качества.

Кожа полностью сформирована и предотвращает высыхание моркови.

Видео - Когда выкапывать морковь и свеклу?

Хранение моркови на зиму в домашних условиях

иначе урожай моркови надо собирать, надо и правильно консервировать. Самое главное перед закладкой на хранение – выбрать морковь для первоначального использования и для длительного хранения.

Сначала лучше использовать маленькие и поврежденные корни. Если их много, по желанию натереть на терке и обсушить, затем использовать по назначению, хранить в банках.

Перед хранением корнеплоды следует охладить до температуры +2-4 град. При охлаждении поврежденные участки на корнеплодах, образовавшиеся при уборке урожая, подсохнут, а также снизится интенсивность дыхания.

В домашних условиях морковь обычно хранят в ящиках в погребах или подвалах.

Оптимальная температура для хранения моркови +1-2 градуса. Но эта температура труднодостижима и обычно составляет +5 градусов. В результате морковь просто прорастает.

Одним из способов хранения является выделение моркови ... Посыпать морковь мелом и сложить в ящики для хранения. Ориентировочный расход 250 г мела на 10 кг моркови.

Можно насыпать морковь хвою или опилки - очень хорошо для хранения.

Вместо песка можно использовать следующие современные материалы: перлит или вермикулит . Эти материалы мало впитывают влагу из воздуха и поглощают продукты газообмена, что предотвращает процесс разложения.

Этот способ хранения оказался удачным - морковь помещается в ящик с полиэтиленовым покрытием.

Видео - Как хранить морковь?

Хранение моркови в квартире

Если у вас нет подвала или вы живете в многоэтажном доме, вы можете хранить морковь в полиэтиленовых пакетах.

Для этого срежьте верхушки моркови, хорошо промойте их и положите в прозрачные пакеты. Завяжите пакеты узлом, чтобы воздух не попадал внутрь.

Отличный урожай моркови!

Все лето наша "девочка в темнице, коса на улице" росла и набиралась сил, наполнялась соками. А теперь пришло время собирать, сушить и хранить. Мы никуда не пойдем без витаминной моркови. Она хороша везде: в супах, салатах и ​​овощных рагу.Вот почему так важно вовремя убирать морковь с грядки. В спешке - морковка засохнет, плохо будет храниться. И медлить тоже не стоит. Когда лучше собирать морковь? Деревенский вертеп расскажет вам и Лунный календарь 2019 😉

  1. Время очистки, рекомендованное в литературе.
  2. Народный календарь.
  3. Благоприятные даты по лунному календарю 2019 года (Подмосковье и Средняя полоса, Урал и Сибирь).
  4. Полезные советы по очистке и хранению.

О времени сбора моркови - читаем в народной литературе

Чтобы точно определить время и быть объективными в этом вопросе, мы проанализировали одновременно несколько источников (журналы и книги по выращиванию овощей). Обобщить полученную информацию:

  • Готовность моркови к уборке можно определить по изменению окраски ботвы. Если желтеют нижние 2-3 листа — пора начинать (обычно это происходит в начале сентября).
  • Корнеплоды, предназначенные для зимнего потребления, лучше хранить в земле до сентября.
  • Не торопитесь убирать позднеспелые сорта моркови, даже если прогноз погоды неблагоприятный. Морковь холодостойка и продолжает активно наливаться даже при низких плюсовых температурах.
  • Морковь лучше хранится, если ее собирать не в жару, а в холод.

* Из личного опыта: Если маленькие морковки оставить в земле на зиму, то весной они не увянут, а то и подрастут. Морковь, зимующая в открытом грунте, – настоящее сокровище весны! Сочный витамин! Советуем попробовать 😉

  • Книга по выращиванию овощей в Сибири также советует не торопиться с уборкой моркови.Авторы утверждают, что больше всего корнеплоды набирают во второй половине сентября... Но после 25 сентября дожди и заморозки могут повредить урожай.
  • В справочнике для овощеводов-любителей "Огород. Практический совет, - говорит он: Уборку моркови начинают летом, когда ее прореживают для летнего потребления, и заканчивают до наступления стойких заморозков... При посеве под зиму морковь выкапывают раньше и корнеплоды в пищу в летний/осенний период.

Итак: Заготовка моркови на зиму требуется в сентябре. В Сибири - до 25,

Народный календарь говорит...

Многовековой опыт предков по возделыванию различных культур поддерживает народный календарь. Итак, среди народных примет на сентябрь рекомендации по заготовке корнеплодов:

26 сентября: Корнилов день. За это время собирают все корни. Они сказали: «Корень не растет в земле, а зябнет».


Лунный календарь на 2019 год говорит...

В Подмосковье и в средней полосе России

Сентябрь 2019 благоприятные сроки сбора урожая моркови:

  • 6 сентября - уборка овощей и фруктов, зимнее хранение,
  • 11 сентября - Сбор и хранение,
  • 15 сентября - Сбор овощей в саду,
  • 20 сентября - урожай в саду и огороде,
  • 22 сентября - собираем все что осталось на грядках, законсервируем, складируем,
  • 26 сентября - свеклу, морковь убирают не ранее первых заморозков, лучше хранятся закаленные корнеплоды.

Для Московской области и центральной полосы мы скачали данные лунного календаря, опубликованного в журнале "Моя прекрасная дача". Время указано в Москве. Сбор урожая в удобное время способствует длительному хранению урожая зимой.

На Урале и в Сибири

Для Урала и Сибири рекомендуем пользоваться подробным печатным лунным календарем, который выпускается специально для этих регионов. Отсканированную версию этого календаря нам прислала подруга лета Светлана Щербак из Красноярска.Мы использовали его в течение всего года, когда писали статьи. Мы надеемся, что он был вам полезен (был опубликован). Давайте посмотрим на это на этот раз 😉

Успешные дни урожая для длительного хранения в 2019 году указаны здесь:

  • с 15 по 21 сентября включительно,
  • 24 сентября (с 17:00),
  • 25 и 26 сентября (до 18:00),
  • 29 и 30 сентября (до 17:00).
  • с 14 по 17 октября включительно,

Более поздние сроки сбора моркови не имеют значения.

Не поливать морковь за 2-3 дня до уборки.

Выкопанную морковь нужно хранить быстро, не держать долго на улице - корни быстро обвиснут и засохнут. Известно, что медленная морковь плохо хранится.

Вершины срезаются ножом как можно ближе к голове. Земля очищена. Перед помещением на хранение корнеплоды оставляют на 1-2 дня в прохладном месте, при температуре не ниже нуля (если стоит прохладная погода, то на улице).Важно, чтобы морковь не замерзла, иначе при хранении она сгниет. Либо достаточно дать моркови обсохнуть несколько часов, а потом убрать в погреб.

Морковь срывать осторожно: не вырывать, только копать, не бросать, а аккуратно складывать, обрезать ботву, не ломать. Болезнетворные бактерии могут легко поселиться на поврежденных участках.

Морковь можно выкопать лопатой, но лучше вилами.

Для хранения предназначены только здоровые и неповрежденные, качественные корнеплоды.

Вкладка «Хранилище»:

Морковь, собранная вовремя и по всем правилам, хорошо хранится зимой в ящиках в погребе. Однако лучшие условия для длительного хранения (до 5 месяцев):

  • температура 0-2 градуса Цельсия.
  • влажность 85-95%.

Во влажном песке (не более 65%) морковь может храниться еще дольше: до 8 месяцев. Для этого корни укладывают в ящики так, чтобы они не касались друг друга, присыпая слои песком.Перед этим песок можно прокалить – продезинфицировать.

Морковь также можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Для этого берут пакеты высотой не более 50 см, в дне просверливают отверстия для стока конденсата при хранении Мешки раскладывают в подвале на стеллажах или просто на полу. А в завязанных полиэтиленовых пакетах морковь хранится всего несколько месяцев.

Морковь также хранится в опилках и компостируется весной.

Морковь может храниться в луке 4-5 месяцев. На хранение берите только сухую шелуху и в больших количествах.

Интересный способ хранения описан на одном из национальных складов:

У моркови ботва срезается с верхушки на 1-2 см, затем корни помещаются срезанными концами вверх в чистые пластиковые горшки, стоящие солдатиками. Обязательное условие: подвал должен быть сухим. Так как зимой корнеплоды едят, свободное место на грядке заполняют скомканной бумагой.

Морковь полезна до позднего урожая. С наступлением осени поздние сорта начинают накапливать витамины и микроэлементы. Поэтому удалять его рекомендуется не ранее третьей декады сентября. Овощ богат питательными веществами. Они едят его сырым, готовят и делают из него соки. Конечно, лучше есть овощи собственного выращивания.

Сроки сбора урожая напрямую зависят от сорта посеянной моркови, продолжительности вегетационного периода.

Этот корнеплод делится на следующие виды:

  1. Раннеспелый. К уборке раннеспелой моркови приступаем во второй-третьей декаде июля. Сначала выкопайте самый крупный плод. Меньшие оставляют на следующую неделю, они дают возможность взросления. Старайтесь сразу засыпать заготовки землей, иначе начнутся мошки, ботва завянет, а с ними и плоды;
  2. Среднеспелый. Уборку проводят через 90 дней после посева.Примерно в третьей декаде августа;
  3. Позднеспелый. Сбор урожая происходит в третьей декаде сентября. Срок созревания этого вида колеблется от 100 до 120 дней;

Морковь ранняя используется только для пищевых целей. Он не подходит для хранения.

Период, в который морковь начинает усваивать все необходимые микроэлементы, приходится на последнюю фазу роста, непосредственно перед сбором урожая, в течение 2-3 недель. Все полезные ингредиенты из ботвы перекочевывают в сам плод.Для этого необходимы погодные условия при низких температурах воздуха, в среднем +5/+10 С.

Если верхушки растений начали желтеть, пора приступать к сбору урожая. Не рекомендуется оставлять его до первого снегопада в земле. Морковь может стать непригодной к употреблению в пищу, невкусной и сухой. Сильно растрескивается, гниет при последующем хранении.

Пожелтение листьев моркови может свидетельствовать о заболевании корнеплодов.

Народные приметы гласят, что если при выкапывании моркови появились белесые ниточки побегов, ее нужно убрать с грядки.

Как только температура упадет ниже 4-5 С, подогреть. Срочно уберите его с грядки, он больше расти не будет и уже получил все возможные микроэлементы.

На урожай моркови влияют погодные условия в регионе, где вы живете. Чем дальше на север, тем раньше придется начинать уборку.

Когда копать морковь в Сибири

Сбор урожая начинается во второй декаде сентября. Но если вдруг начнет остывать раньше, ждать 20 числа смысла нет.Ночные заморозки до -3 С морковь переносит легко, а вкусовые качества только улучшаются. Но это не значит, что его нужно убирать во время дневных заморозков.

Чтобы убедиться, что пора, можно выкопать и посмотреть на корешки, если их много, торопитесь собирать урожай.

Уборку моркови лучше всего проводить в солнечную погоду, она немного подсохнет, обветренная, будет лучше храниться. Для этого вам понадобится удобный материал, который поможет выбрать все плоды без механических повреждений.

Помните, что морозы переносятся только в почве. Оставленные на поверхности, они очень боятся морозов. Подмороженный вскоре начнет портиться, гнить.

Когда копать морковь на Урале

В уральских регионах к уборке урожая лучше приступать в первых числах сентября. В этой части России поздние сорта не высевают, поэтому определить сроки гораздо проще. На накопление влияет приближающаяся зима. Дождливая погода гораздо спокойнее и не влияет на урожай.Хотя, конечно, уборка в солнечный день намного приятнее.

В этой части России высевают

адаптированных к данному климату сортов. Поэтому не стоит особо расстраиваться, что очистка происходит при температуре воздуха, близкой к 0 С.

Важно соблюдать правила, вовремя выкапывать морковь. В противном случае, стоя в земле, он потеряет сладкий вкус и сочность, станет горьким и сухим.

Когда копать морковь на средней полосе

В этой части России сбор плодов осуществляется не ранее начала октября. Климатические условия в этом регионе более мягкие, дни в октябре теплые. Сняв его до срока хранения, можно получить проросшие плоды.

Когда копать морковь в пригороде

Эта часть России сильно зависит от погодных условий. Если прогнозируется сухой сентябрь, можно собирать урожай.В сухой почве морковь перестанет получать полезные ингредиенты.

Если ожидается дождливый сентябрь, отложите сбор урожая до стабилизации погодных условий. Его можно снять в конце месяца или начале октября. Влажная почва даст ему возможность в полной мере получить все питательные вещества.

Вы можете воспользоваться этой возможностью, если морковь еще не готова к уборке. Но если, по всем поверьям, урожай созрел, его нужно собрать.В противном случае, постояв, плоды начнут трескаться, придут в негодность.

В районах Московской области морковь высевают весной и под зиму. Следовательно, они удаляют его в разное время. Посеянная весной – 10 сентября. Тот, что был посеян под зиму – 15-20 августа.

Когда копать морковь по лунному календарю

По лунному календарю для регионов Подмосковья и средней полосы России лучше всего подходят следующие дни:

После уборки моркови в эти дни храните ее правильно, она пролежит лучше, чем собранная в другие дни.

90 100 Очищаемость: 90 101

Северные регионы и Урал уборку проводят в следующие сроки:

Сентябрь Время
2-7 Целый день
10 С 10:00
11,19,20,24,25 Целый день
26 До 13-00
Октябрь
4-5 Целый день

Как правильно выкапывать морковь на хранение

Перед уборкой, за 7-8 дней, следует обильно полить в междурядьях.Если идет дождь, поливать вообще нельзя. Через несколько дней почва подсохнет, плоды наберут недостающее количество воды, приобретут желаемую сочность и сладость.

Аккуратно перекапывают, слегка подхватывают почву, вынимают по листьям. Почву удаляют постукиванием по плодам. В течение дня морковь ослабевает.

Обрезать, оставив не менее 1,5 см корней.

Как подготовить морковь к хранению

После отбора всей моркови ее следует просушить, проветрить не менее 3-5 часов.За это время нужно обрезать листья, иначе они будут извлекать из плодов сок. Также необходимо очистить его от грязи. После высыхания легко удаляется с поверхности корнеплодов. Также не нужно сильно счищать с него грунт, возрастает вероятность механического повреждения плодов.

Перенося корнеплоды с грядки в подвал, помните, что их очень легко повредить. При поражении морковь плохо лежит, в местах царапин и трещин появляется гниль.

Кроме того, плохо подходит морковь, выгоревшая на солнце.

Перед внесением ящиков в погреб морковь должна остыть, но не более суток. Оставлять на улице можно, если температура не ниже +5/7 С и не переносится мороз. Замороженные фрукты быстро портятся.

Важное правило! В коробку помещают только целые плоды, без видимых повреждений.

Как хранить морковь зимой:

Морковь плохо себя чувствует.Поэтому для лучшей защиты необходимо создать этому корнеплоду хорошие условия.

  • Собирать по сезону, вегетационному периоду;
  • Хранить при 0/+2 С;
  • Подходящая влажность не ниже 85% и не выше 95%.

Морковь достаточно непривередлива, сохранить ее до весны несложно, надо знать правила.

Можно хранить с Срок хранения
Холодильник с морозильной камерой от 10 до 12 месяцев
Обычный холодильник До 8 недель
Метро До шести месяцев
Домашний подвал от 8 до 12 месяцев
Подвал в многоэтажном доме До шести месяцев
Утепленные балконы До шести месяцев
Красивый уголок квартиры от 3 до 4 месяцев
Земляные карьеры.Можно оставить в саду на зиму, перекопать после схода снега Перед летом

Помните, сажайте только хорошие плоды.

Все, что попало, загрязнено или порезано во время сбора урожая, должно быть переработано для хранения в морозильной камере. Если нет возможности поставить в морозилку, приготовьте заготовки в виде консервации на зиму.

в подвале

Очищенную морковь укладывают в ящики, охлаждают в течение суток перед отправкой в ​​погреб.

Опытные дачники рекомендуют расходы 90 100 90 093 обработка плодов перед закладкой в ​​погреб . Для этого нужно 200 грамм нарезанного лука положить в 10 литров очень горячей воды, настаивать 24 часа. После опрыскивания плоды необходимо просушить.

Важно сохранять разнообразие. . Каждый сорт в отдельной коробке, не смешивается ни при каких обстоятельствах. Срок хранения у всех разный.

Морковь очень чувствительна к перепадам температур.Поэтому для нее выбирают место подальше от входа.

При повышении температуры в погребе выше +5 С начинают прорастать корни. Срок хранения сокращается, появляются различные бактерии, приводящие к кариесу. Морковь любит повышенную влажность, для этого рекомендуется установить ведра с песком, периодически подливая в них воду.

Можно хранить морковь в деревянных ящиках, ведрах, больших кастрюлях, ПЭ посыпка мокрым песком ... Его влажность должна быть умеренной. При таком хранении собственные потери влаги плодами уменьшаются, а сроки хранения увеличиваются. Также уменьшается количество болезней и различных грибков. Хорошо перемешайте с мелом. Расчет веса 1:10 на 1 кг песка - 100 грамм мела.

Слой песка между рядами от 3 до 5 см, не более 5-7 слоев в одну емкость. Опыт показал, что на 100 кг плодов должно уйти от 3 до 4 ведер песка.Перед использованием его дезинфицируют.

Посыпанный хвойными опилками . Их слой колеблется от 2 до 4 см, плоды в них не портятся и хорошо лежат.

Хранение в мешках ... Можно фольгу плотную, сахар. Главное, сделать в них много отверстий диаметром 1 см, при таком хранении грибковых поражений почти не бывает.

Нельзя пробивать отверстия, хранить несвязанные контейнеры.Но если вдруг пакет случайно закрыть, все содержимое придет в негодность из-за грибка.

Отличный способ использовать мел или глину. Глиняная ванна с последующей сушкой фруктов, создает защитный барьер, внутрь плода не проникают грибки. Действует так же пыль с раствором мела . Такие плоды прекрасно сохраняются в коробках в течение длительного периода, не теряя своей сочности и сладости.

май посыпать сухим мелом плода хорошо сохранятся, как и у двух упомянутых выше. На 5 кг фруктов необходимо 80 граммов мела.

Можно залить ящики Весы из-под лампочек.

Хорошее качество хранения в маленьких 90 100 толстых пластиковых пакетах 2-5 кг. Их оставляют открытыми, верхний слой мешка засыпают песком. Их устанавливают рядом, рядом.

Если на моркови видны белые гнилые пятна, влажность в погребе слишком высокая. Необходимо установить известковые пакеты, она насыщается влагой, тем самым осушая воздух.

Теперь важно использовать мох для хранения овощей в погребе. Мох сфагнум предварительно высушенный, а затем уложенный фруктами. Запах влаги исчезает, гнили нет, а ее присутствие не нравится грызунам.

дома

Не в каждом многоэтажном доме есть подвал.Поэтому сохранить плоды можно с помощью балконов, тамбуров. На первых этажах есть небольшие подземные помещения.

При хранении важно поддерживать температуру не выше +2/5 градусов. Морковь прорастает при более высоких температурах. Лучше держать конусообразным.

через метро , У вас есть прекрасная возможность сохранить свои корнеплоды до наступления лета. Перед закладкой нового урожая помещение всегда дезинфицируют, а стеллажи просушивают.Хранить их можно в деревянных или картонных ящиках, лучше в небольших, их легче переносить. Можно посыпать плоды песком, чешуей, обсыпать глиной, обсыпать мелом. Отличный способ посыпать хвойными опилками, а также корневищем хрена, предотвратить появление грибка.

Хранение на утепленных балконах ... Вам понадобится коробка, может картонная коробка. Аккуратно сложите морковь и выложите слои бумаги. С наступлением морозов его следует укутать чем-то теплым.

Отличный способ купать морковь в глине. Это очень хаотичный бизнес, но он продуктивный. Плод не портится, отлично хранится до апрельской жары. Доступа к грибам после такой бани нет. Тщательно промойте перед использованием. Можно сложить в коробки, пакеты.

На достаточно теплом балконе морковь можно сложить слоями, засыпав каждый песком. Коробки лучше выбирать не очень большие, можно использовать бумажные.Хранения хватит до тех пор, пока не начнется весеннее тепло.

Тамбур в квартире тоже довольно неплохое место, самое главное крутое. Хранение осуществляется по тем же методам, что и для балкона.

в квартире

Имея небольшое количество собранной моркови, вы можете положить ее в , охладитель ... Для этого нужно тщательно вымыть фрукт, обсушить. Нужно сложить его в плотные пакеты, удаляя лишний воздух.Следует помнить, что такая морковь съедается первой.

В условиях Хорошая кладовая морковь покрыта луковой шелухой. Хранить в плотно закрытой картонной таре.

При хранении в городских условиях вместе с морковью 90 100 корневища хрена . На каждые 20 единиц приходится одно корневище, длина которого должна быть не менее 25-30 см. При длительном хранении выделяемые им масла препятствуют появлению грибка.Важно плотно закрыть или накрыть емкость с морковью. Температура хранения должна быть значительно ниже комнатной.

Поврежденную при уборке морковь перетирают и нарезают мелкими кубиками, соломкой. Хранить в плотно упакованных пакетах в морозильной камере.

Магазин домашней моркови в различных вариантах. Часть в морозилке очень удобна. Часть в подвале, несколько килограммов могут быть и на балконе.Правильно подойдя к этой проблеме, вам не придется идти на рынок.

Когда я уберу морковь со своего огорода?

Многих хозяек, да и владельцев, смущает тот факт, что выращенные с любовью корни не переживут зиму. Бывает и так, что половина урожая не способна выдержать даже до заморозков. Что происходит? Для этого может быть несколько причин. Во-первых, разные сорта имеют разное время созревания. Во-вторых, не зная, когда убирать морковь с грядки. В-третьих, может быть нарушена сама технологическая сторона защиты корнеплодов.И, наконец, последняя, ​​четвертая причина – неподходящие погодные условия.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки

Хотя морковь, как и свекла, считается морозоустойчивым корнеплодом, все же лучше убирать ее до наступления очередных заморозков. Растения не должны быть занесены снегом даже на грядках. И не видеть, что вершины еще зеленые и красивые. Итак, когда вы убираете свеклу и морковь со своего огорода? Лучшее время для этого – конец сентября или октябрь. Обычно сбор урожая начинается после того, как весь картофель собран.Но и слишком рано выкапывать корни тоже не стоит. В конце концов вы лишаете их большого количества питательных веществ.

Время сбора урожая ранних сортов

Эта морковь, сорта которой созревают очень рано, не пригодна для длительного хранения. Как правило, его сажают для получения грозди моркови. Молодые сладкие корнеплоды готовы к употреблению в середине лета и используются в салатах или детском питании.
Если не знать, когда взять морковку с грядки, можно пропустить этот момент и она лопнет в земле и потеряет сочность.Если вы заметили, что морковка достигла сантиметра в диаметре, пора начинать ее выкапывать. Это самая вкусная и полезная морковь, которую можно есть сырой. Не забудьте закопать получившиеся ямки после того, как будут выкопаны отдельные морковки. Это поможет предотвратить повреждение оставшихся корнеплодов морковной мухой.

Когда убирать морковь с грядки на хранение, если срок созревания средний

Выращивая на своем участке сорта среднеспелые, нужно помнить, что выращивать такие овощи нужно от восьмидесяти до ста десяти дней.Следите за своим сайтом. Если вы заметили, что нижние листья желтеют, пора убрать морковь со своего огорода. Если вовремя не удалить корни, их мякоть станет ломкой, а вкус значительно ухудшится.
Очень ошибочно мнение, что все листья должны желтеть и вянуть. Это означает, что болеет растение, а не его зрелость.

Когда собирать морковь, если это поздний сорт

Поговорим о поздних сортах. Их созревание занимает более ста десяти дней.Эти сорта называются осенними, и их собирают в первой половине сентября. Осенью в моркови накапливается большое количество витаминов и питательных веществ.
Самое главное, чтобы день, когда вы хотите собрать урожай, не был дождливым. Перед заморозками, вопреки распространенному мнению, не следует оставлять корнеплоды в земле. Если это сделать, они очень часто поражаются серой гнилью. В этом случае весь урожай может быть потерян при хранении. Но и выкапывать корни раньше времени также не рекомендуется.Большой перепад температур ни к чему хорошему не приведет. Если урожай уже собран, а температура воздуха еще выше двадцати градусов, то его не следует сразу ставить в погреб, где, конечно же, температура намного ниже. Ведь когда убирать морковь с грядки? Исходя из вышеизложенного в этом разделе, можно сделать вывод, что когда температура воздуха падает (около четырех градусов Цельсия), но еще стоит хорошая погода, можно смело приступать к копке моркови.

Когда собирать морковь – время и признаки созревания, сбора урожая и хранения

Первое, о чем нужно позаботиться при хранении моркови, это температура в пределах 0°С+3°С, высокая влажность воздуха около 90% (особенно в начале хранения) и отсутствие света.Морковь увянет и потеряет свою твердость при более низкой влажности. Эту влажность можно обеспечить, храня корнеплоды в полиэтиленовых пакетах, песке или опилках.

Перед закладкой морковь выдерживают на карантине в течение 10 дней в защищенном от света месте при температуре 10-12°С. После этой процедуры для длительного хранения отбирают только здоровые овощи. Остальное используется для текущих нужд.

Морковь, хранящаяся в полиэтиленовых пакетах, хорошо моется и просушивается.Потом сложили в мешки и завязали. В вентиляционных мешках делается несколько небольших отверстий.

Песок хорошо удерживает влагу. Предварительно смочить – около 1 л воды на 10 – 12 кг. При хранении в ящиках на его дно насыпают слой песка толщиной в два сантиметра, корни располагают так, чтобы они не соприкасались с соседями. Сверху засыпают сантиметровым слоем песка, на который кладут еще один слой моркови. Верхний слой корнеплодов следует засыпать песком.Точно так же вместо песка используются хвойные опилки. Этот способ используют при хранении растений в погребе.

Перед размещением овощей рекомендуется продезинфицировать зону хранения, например, серной палочкой.

Морковь хранится в погребе или на дне холодильника.

Советы по сбору моркови и свеклы и как сохранить урожай до весны

    1 На что обратить внимание при выборе даты уборки 2 Когда копать морковь и свеклу? 3 Подготовка свеклы к хранению

На что обратить внимание при выборе даты уборки

Неправильно выбранный срок сбора урожая может привести к потерям не только количественным, но и качественным: морковь и свекла могут быть слишком мелкими, слишком крупными и совершенно невкусными.

Однако сроки уборки моркови и свеклы сложно определить как таковые, так как они зависят одновременно от нескольких факторов:


Вышеперечисленные факторы не являются аксиомой, но их сочетание может свидетельствовать о том, что время пришло и вам вскоре придется потрудиться, чтобы обеспечить себе вкусные и полезные корнеплоды.

По поведению грызунов можно подсказать, когда собирать свеклу и морковь: летом их активность умеренная, но до созревания корней они интенсивно накапливают корм, поэтому урожай созрел.Если будете медлить, то можете просто потерять выращенные вами корнеплоды — об этом позаботятся грызуны.

Когда копать морковь и свеклу?

Стоит помнить важное правило: морковь можно выкапывать после первых заморозков, а свеклу – до.

Это объясняется тем, что выращивание моркови легко переносит понижение температуры до отрицательных значений, то есть даже незначительное промерзание почвы. При этом его свойства совершенно не теряются, и, по мнению многих садоводов, свой первоначальный вкус он обычно восстанавливает только после первого схватывания почвы.

Сбор моркови из-под снега (но только тогда, когда земля еще не успела промерзнуть, а ботва примята) не только приемлем, но и полезен, так как значительно улучшает ее «сохранность» в погребе. Оранжевая красавица проходит своеобразную подготовку – охлаждение, она долго не гниет.

И все же, как узнать, что пора собирать морковь? Внимательно следите за погодой:

    Почва ночью начинает промерзать, слегка "цепляет" мороз, но к полудню первый снег "уходит", но температура в основном плюсовая.

И главное, помните: если вы решили дождаться мороза и первого снега, пригните козырьки к земле. Это будет держать вас в тепле, чтобы предотвратить замерзание корней. 90 235

При уборке морковь нельзя сушить, а практически сразу после снятия ботвы ее следует разложить в ящики или корзины, так как избыток влаги из-за наличия достаточно толстой кожуры почти не страшен, а корнеплод сгниет только при отсутствии вентиляции. Если уборка производится под снегом или дождем, дно ящиков должно иметь вентиляционные отверстия для отвода воды и воздухообмена.

С другой стороны, столовая свекла плохо переносит отрицательные температуры и высокую влажность почвы. Переувлажненная и слегка подмерзшая свекла практически сразу начинает гнить.

Время копки свеклы с середины сентября до не более середины октября.

Поэтому со свеклой обычно не затягивают, а уборку начинают уже в середине-конце сентября, но при относительно хорошей погоде (постоянно положительная температура, минимальные или редкие осадки, отсутствуют наросты, характерные для созревание на плодах и ботве).Но ни в коем случае не стоит торопиться, ведь это С конца августа в свекольном жоме начинает накапливаться сахар: сначала появляется глюкоза и фруктоза, затем увеличивается процент рафинозы, и, наконец, дней через пять-семь перед созреванием начинает оседать сахароза, доля которой наиболее высока в зрелой свекле. 90 235

Хотя недавно на рынке появились сорта свеклы, которые относительно хорошо переносят морозы. Но даже в этом случае уборку не стоит откладывать до выпадения снега, ведь минусовые температуры в любом случае негативно сказываются на вкусовых качествах этого пикантного дара природы.

Понять, что свеклу пора выкапывать, поможет создание на ее поверхности узелков. Подобные образования будут располагаться и на самом корнеплоде. Это главный детерминант полового созревания. Сбор урожая можно отложить только при ясной погоде и достаточном тепле на улице. Всего свеклы гораздо лучше хранятся в земле, чем в погребе, и в холодильнике. 90 235

Так когда копать свеклу? Со следующими факторами:

    холодно, но температура не опускается ниже +5 градусов С; прогноз погоды указывает на начало сезона дождей; на поверхности корнеплода и на его кончиках появляются узелки и наросты; нижняя сторона листьев может начать увядать

Собранную свеклу необходимо высушить, чтобы удалить всю влагу с поверхности, а затем поместить в ящики или корзины.Дно не покрыто, но иногда покрыто песком. Свеклу также можно обмакнуть в жидкую глину перед уборкой в ​​ящики — так она лучше сохранится.

Подготовка свеклы к хранению

Уборка свеклы и моркови дело хлопотное и подходить к нему нужно с большой ответственностью. При уборке важно следить за чистотой корнеплодов (загрязнение может вызвать гниение), целостностью кожуры (без нее плоды портятся) и, главное, правильно обрезать ботву.Верхушки срезают в таком состоянии, чтобы ни в коем случае нельзя было повредить добытые из земли дары природы. Его обычно оставляют высотой в полпальца или аккуратно срезают ножом «под корень». Выдергивать его нельзя, так как велика вероятность повредить плод.

Если все делать и соблюдать сроки сбора урожая, то при правильных и подготовленных к нему условиях хранения, то ваш урожай будет сохранным и здоровым не только весь зимне-весенний период, но и практически не испортится до следующей осени .

    Оцените эту статью: 54321 (0 голосов, среднее: 0 из 5) Поделись с друзьями! Записи по теме: Когда убирать свеклу, как понять, что она созрела и какой урожай можно ожидать? Когда лучше собирать морковь и как понять, что она созрела? Когда убирать капусту с грядки, чтобы кочаны были густыми и сочными?

    Когда убирать морковь, признаки созревания и когда убирать морковь

    Чем дольше морковь находится в земле, тем питательнее и вкуснее становится корнеплод, правило распространяется на все сорта моркови.На сроки выкапывания влияют несколько факторов: сорта моркови, биологические особенности, сроки посадки, цели возделывания, общее состояние плодов и растений, погодные условия. Плоды в состоянии технической спелости не обладают хорошей лежкостью, но пригодны для употребления в свежем виде, поэтому в зависимости от целей выращивания морковь убирают в разные сроки.

    Начать сбор ранней моркови В середине лета , ориентируясь на особенности сорта и необходимость использования. Корнеплоды следует убирать не позднее даты, указанной производителем семян, иначе вместо вкусной моркови можно получить потрескавшиеся, неприятные на вкус корнеплоды.Как правило, раннюю морковь выборочно выкапывают, чтобы при необходимости съесть ее свежей. Для предупреждения появления и распространения морковной мухи образовавшиеся ямки засыпают землей.

    Морковь средне- и позднеспелых сортов лучше всего убирать с грядки осенью, Со второй половины сентября ... С понижением температуры начинается интенсивный отток питательных веществ из ботвы к корнеплодам, т.к. в результате чего морковь становится сочной и набирает вес.По мнению ученых и агрономов, прибавка урожайности может быть значительной (35-45%).
    При температуре ниже +4 ºС значительно замедляются биологические процессы, овощ практически не растет. Необходимо учитывать эту особенность, поэтому сроки уборки моркови на Урале, в Сибири, средней полосе и других регионах разные. Погодные условия также влияют на сроки сбора урожая моркови. Если идут затяжные дожди, то в период созревания будет постоянная влажность, и тогда даже при своевременной выкопке моркови сохранение качества таких корнеплодов будет низким, так как велик риск развития болезней гнили.В непогоду есть смысл убирать морковь раньше срока, чтобы хоть как-то сохранить урожай.

    Признаки зрелости свеклы и даты уборки

    Свекла: признаки зрелости и время сбора урожая Корнеплоды необходимо удалять в зависимости от посаженного сорта. Сорта, в свою очередь, делятся на 3 группы.

    "Зимняя", " Грибовская квартира А-473", " Египетская квартира", " Ленинградская округленная 221/17", " Ноховский" , "Округлая темно-красная", "94 9009 Улучшенный Красный Шар',' Подарок Сквирского',' S Carlet Supreme' (Скарлет Суприм),'Болтарды'( Болтарди),' Детройт'(Detroit),'Detroit Dark Red"( Детройт Дак Ред), "Детройт Рубидус" ( Детройт Рубидус).

    Срок созревания для этих сортов: 50-80 дней. Поэтому такую ​​свеклу нужно собирать в июле и начале августа. Знаю, что есть и очень скороспелые сорта, но они не очень вкусные. Так что если хотите настоящего борща, наберитесь терпения.


    Раннеспелые сорта свеклы

    'Алый шар', ' Холодостойкий', ' Браво' , 'Глобус' ,' Perfect ',' TSKHA Double Layer',' Red Цилиндрический '' , ' Olive' , 'Unmatched A 463' , ' Русская односеменная',' Темноволосая',' Хавская',' Бордо' ,'Б Икорес'(Бикорес),' Боливар,'Боливар,' Детройт Неро» ( Детройт Неро) , ' Корнелл '(Корнелл) ,' Ларка Ф1′ (Ларка), «Либеро Ф1» ( Либеро), «Мона» ( Мона), « Опольски» (Опольски), «Пабло» (Пабло), « Пронто» ( Pronto), ' Red Cloud F1' (красное облако), " Redondo F1' (Редондо), "Соната" ( Sonata) .

    Пожалуй, самая популярная группа сортов. Срок созревания: 80-100 дней. Эту свеклу необходимо собирать в середине и конце августа. Если вы сажаете в конце мая, вы можете сохранить его до сентября. Всю зиму держится идеально.


    Среднеспелые сорта свеклы

    "Торпедо", "Цилиндр", "Одноросток" Прочие.

    Срок созревания: 100-135 дней. Такие сорта, как правило, хранятся очень долго – до весны.Моя сестра съела много этой свеклы в прошлом году и почти не ела ее. Зашли в подвал весной, а корни как будто только из сада)). Целая коробка!

    Почему нежелательно убирать свеклу заранее?

    Во-первых, ближе к осени, когда температура постепенно снижается, свекла хорошо растет. Во-вторых, большая часть питательных веществ в нем накапливается на последней стадии роста.

    Однако откладывать уборку до замораживания тоже плохо.Выступающие «задницы» могут быть захвачены морозом, и корни быстро разрушатся при хранении.


    Свекла в огороде

    Ориентируемся на погодные условия

    Осень слишком теплая ... В этом случае свеклу лучше не держать долго на грядке - она ​​может стать волокнистой и даже слегка одеревеневшей. Дождливая осень. Не откладывайте уборку слишком надолго. Избыток влаги в почве негативно скажется на вкусовых качествах урожая.А слишком сочная свекла хранится недолго. Кстати, если передержать его в саду в дождливую погоду, корни могут загнить и потрескаться. Сухая осень ... Очень хорошая погода. Если осень сухая и умеренно теплая, свеклу гораздо лучше хранить в земле, чем в погребе. Он будет накапливать много витаминов и будет хорошо храниться.


    Вкусная свекла

    Внешние признаки зрелости свеклы
      Размер корня достиг значения, указанного на пакете с семенами.К счастью, свекла почти всегда «выглядывает» над землей и определить размер не составляет труда. Нижние листья пожелтели или засохли.

    Свекла обычно поднимается с земли вилами. Чтобы не повредить корнеплоды и хорошо отряхнуть почву. Кстати, есть один важный момент: нужно аккуратно обрезать верхушки, оставляя стебли не более 1 см. Если больше, то свекла начнет расти ближе к зиме, а это недопустимо. Вот, пожалуй, и все тонкости.

    Когда убирать свеклу?

    Лучшее время для сбора моркови

    Когда лучше собирать морковь

    Так кто же прав? Когда собирать морковь? На время очистки влияют следующие факторы:

      какие сорта моркови выращивать на своих грядках - раннеспелые, среднеспелые или сорта, предназначенные для зимнего хранения; биологические особенности сортов; цели выращивания; состояние растений; погода.

    При правильном выборе времени уборки моркови вы получите качественные корнеплоды с приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Своевременная уборка также благотворно скажется на питательности и качественном сохранении корнеплодов.

    Морковь ранняя и поздняя – когда убирать разные виды корнеплодов?

    В России издавна считалось, что лучшее время для уборки моркови и других корнеплодов – 13 сентября.После этой даты кровати следует содержать в чистоте. Некоторый смысл в этом есть: при понижении температуры до +4 градусов Цельсия корни перестают расти, а при -3 градусах высок риск поражения моркови серой гнилью, в результате чего ее содержание значительно ухудшится. Поэтому морковь лучше выкапывать до наступления устойчивых осенних заморозков, максимум до конца сентября. Но слишком рано выдергивать корни из земли не рекомендуется, так как они долгое время находились в достаточно теплой почве – внезапный перенос в прохладный погреб или подвал может привести к значительным потерям при хранении.

    Разумеется, это относится только к позднеспелым сортам. Когда вы срываете полусозревшую морковь, то сами можете убедиться – срок созревания составляет от 80 до 110 дней. Пожелтевшие нижние листья будут дополнительными признаками созревания корнеплодов. Не стоит передерживать морковь в земле в середине сезона, ее вкусовые качества могут только испортиться.

    Морковь с ранними сроками созревания, а также ту, что была посажена под зиму, начинают собирать в середине лета, делая из нее витаминные салаты и употребляя в пищу в свежем виде - она ​​очень вкусная и сочная.Чтобы получить морковь гроздьями, можно убирать корнеплоды, когда они достигнут диаметра более 1 см. Если пропустить период, когда нужно убирать раннеспелую морковь, оставив ее в земле на длительное время, она потеряет свои свойства. яркий вкус и привлекательный внешний вид: корни могут треснуть.

    Как правильно собрать?

    Итак, вы решили для себя, когда лучше собирать морковь. Теперь вы можете начать процесс сбора урожая напрямую. Короткие и средние корнеплоды собирают вручную: одной рукой придерживая морковь в земле, а другой крепко обхватывая ботву.Длинную морковь следует аккуратно выкопать вилами или лопатой, чтобы не поранить и не сломать корни. Прихватив морковкой верхний слой земли, снимите ее, придерживая за верхушки.

    Существует заблуждение, что морковь вместе с ботвой нужно оставить в поле на несколько дней, чтобы все питательные вещества из надземной части растений попали в подземную часть. На самом деле все наоборот: столешница получает весь сок и питательные вещества из корнеплода, с которого начинает сохнуть.Поэтому при уборке моркови следует сразу обрезать ботву, как только почва на корнях немного подсохнет. Листья можно оставить только на грозди моркови, а вот черешки лучше оставить не более двух см.

    Верхушку можно скрутить вручную или верхушку моркови можно срезать до 2 мм. Это поможет значительно продлить срок хранения моркови, так как ботва не даст всходов, что приведет к высыханию корнеплода и снижению его пищевой ценности.

    Теперь вы знаете, когда убирать морковь с огорода и как правильно ее собирать. Помните, что на хранение следует отправлять достаточное количество спелой моркови, чтобы в ней могли накопиться важные биологические компоненты и каротин. Также важно не допускать механических повреждений корнеплодов во время уборки, иначе они будут плохо храниться.

    Если вы все еще сомневаетесь, когда собирать морковь с грядки, попробуйте сорвать несколько корнеплодов и визуально оценить их спелость или попробовать.Не в первый раз, но скоро вы научитесь достоверно определять наиболее оптимальное время для уборки моркови!

    И ЭТО ДРУГОЕ МНЕНИЕ

    Опытные овощеводы не советуют убирать морковь, так как наибольший рост корнеплодов (в средней полосе России) наблюдается в сентябре во второй половине месяца. На севере страны ранние заморозки, поэтому морковь там собирают в первых числах сентября. Дело в том, что его необходимо убрать до наступления заморозков на почве.Для определения вопроса, удалять их или нет, или оставить в земле на 2-3 недели, выкапывают из земли одну морковь.

    Если начнет расти по бокам мелкими корешками - пора копать.

    Эти корнеплоды лучше выкапывать садовыми вилами, а не лопатой. Их закапывают, а затем приподнимают от земли за ботву, но нужно следить за тем, чтобы не сломать верхушку моркови, иначе она не выдержит длительного хранения и ее придется использовать как можно скорее.Землю с корнеплодов желательно отряхнуть руками во избежание механических повреждений.

    Снятую с грядки морковь моют, аккуратно срезают листья (ботву), потому что если она растет, то высасывает все соки и дает ей обсохнуть: можно на столе или на фольге. Морковь прекрасно хранится в ящиках, пересыпанных песком, смешанным с известью – 10 частей песка и 1 часть гашеной извести. Их можно окунуть в глиняную болтушку и хорошенько просушить.

    В первую очередь из корнеплодов собирают свеклу.

    Этот овощ чрезвычайно богат витаминами и минералами и составляет основу довольно эффективной диеты. Зимний стол без него не обходится. Время уборки свеклы играет важную роль.

    Обычно это сентябрь. Следует отметить, что в регионах, где осень продолжительная и теплая, собирать урожай свеклы можно до середины октября. Также можно оставить в земле небольшие корешки. Главное убрать свеклу до наступления заморозков, иначе она будет плохо храниться, сморщится, начнет гнить, но главное, потеряет довольно приятный вкус.

    А до первых заморозков выкапывать ее не стоит, а нижние пожелтевшие листья вовсе не означают, что свекла перестала расти, так как они постоянно засыхают при появлении новых. Рекомендуется снимать в сухую погоду. Подросшие корнеплоды путем выкапывания лопатой извлекают из почвы, очищают от листовых остатков (ботвы) и почвы на них. Таким образом, он готов к хранению. Песок или опилки

    можно хранить
    Почему нельзя надолго оставлять свеклу на огороде?

    Срок уборки свеклы зависит не только от физиологических причин, т.е. созревания, и величины корнеплодов, но и от погодных условий в районе их выращивания.Особенно это касается поздних сортов, предназначенных для зимнего хранения. Поэтому, принимая решение отложить в сторону или начать заготовку этого полезного овоща, следует учитывать его особенности:

    - свекла более чувствительна к холоду, чем другие корнеплоды и при слишком низкой среднесуточной температуре практически перестает сыпать;
    - при слишком длительном нахождении свеклы в земле в мякоти корнеплода могут образовываться более светлые кольца, что не способствует улучшению его качества;
    - в переросшей свекле часто падает содержание бетаина и сахаров, внутри могут появляться пустоты разного размера;
    – даже слегка подмерзшие корни не годятся для длительного хранения вне зависимости от степени зрелости – они заражаются различными бактериальными инфекциями и быстро загнивают.

.90 000 Ситуация в сельском хозяйстве Нижней Силезии

Ситуация в сельском хозяйстве Нижней Силезии на 11.03.2022

Конец февраля и марта характеризовался довольно теплой и солнечной погодой с небольшим количеством осадков и мокрым снегом, холодным и порывистым ветром, высушивающим поверхность почвы. Дневные температуры в этот период менялись и составляли от 6°С до 12°С. Ночью температура колебалась от -9 до 2°С.

В районе Дзержонювского и Яворского повятов среднемесячное количество осадков составило 35-39 мм.Небольшие осадки, заморозки и сильные ветры привели к минимальному накоплению воды в почве, что может сказаться на появлении всходов яровых растений и вегетации насаждений яровых и озимых зерновых культур.

Фермеры готовят поля к посеву яровых культур, в основном пшеницы. Состояние озимых мы оцениваем как хорошее. Фермеры сеют первую дозу азота под озимые. В посевах озимой пшеницы появились симптомы грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса злаков и бурая ржавчина. Локально в посевах злаков можно наблюдать мух, прачечных и мышей.Растения озимого рапса находятся в среднем состоянии, но в основном хорошо перезимовывают. Рапс приступил к весенней вегетации. Растения имеют красивую листовую розетку. Засоренность плантации сорняками незначительная. Большая часть фермеров снабжала свои посевы азотом и серой.

Фермеры готовят поля к посеву сахарной свеклы путем перетаскивания и засева NPK-удобрениями. Начат процесс проращивания семенного картофеля для ранней посадки под руно.

В садах проводятся работы по уборке, обрезке и уходу.Середина марта — время применять спрей против персиковых завитков.

Ситуация на рынках закупок

Закупочные цены на крупы выросли в марте по сравнению с прошлым месяцем, они также выше, чем год назад. В течение месяца средняя цена покупки потребительской пшеницы увеличилась на 30% и составляет 159,17 зл./ц. При покупке можно получить максимум 190,00 злотых / dt. Год назад средняя цена на пшеницу для потребления составляла 90,49 злотых за ц, что означает, что цена выросла на 75% в течение года.В середине марта средняя цена продажи фуражной пшеницы была на 22% выше, чем в феврале, и составила 140,79 зл./ц. Цена на 65% выше, чем в прошлом году, когда средняя цена была 85,29 злотых / шт.

Кормовой ячмень имеет среднюю закупочную цену 117,91 злотых / ц, что на 18% выше, чем в феврале. По сравнению с 2021 годом цена ячменя почти на 72% выше, когда за 1 центнер ячменя было заплачено 68,27 злотых.

Кукуруза на зерно, в зависимости от степени влажности, получает цену от 110,00 до 160,00 злотых / ц.В марте прошлого года это было от 80,00 до 100,00 злотых / дт.

Закупочная цена рапса в марте этого года составляет в среднем 385,00 злотых / ц, максимум фермер может получить 458,00 злотых / ц. В прошлом году средняя цена изнасилования в это время составляла 206,00 злотых / дт.

Закупочные цены на живой скот незначительно изменились по сравнению с предыдущим месяцем. Закупочная цена свинины на 8% выше, чем год назад, в среднем 4,58 злотых/кг (максимум 5,70 злотых/кг), год назад она составляла 4,23 злотых/кг. Молодняк на откорме покупается в среднем по 8,84 злотых/кг, максимальная сумма 12,00 злотых/кг.Цена увеличилась примерно на 26% по сравнению с прошлым годом, когда заводчики продавали откорм в среднем по 6,97 злотых / кг.

Производители молока могут купить от 1,00 до 1,82 злотых / л. Средняя закупочная цена составляет 1,48 злотых / л (без существенных изменений по сравнению с предыдущим месяцем и годом. Цена за молоко, уплачиваемая отдельными получателями, составляет максимум 4,00 злотых / л, в среднем 2,74 злотых / л.

Поставка средств производства

Мы по-прежнему наблюдаем рост цен на удобрения (в среднем на 4-7%) по сравнению с предыдущим месяцем.Средние цены на удобрения:

  • мочевина 46% N - 401,92 злотых / dt (цена на уровне предыдущего месяца, рост цен на 144% по сравнению с прошлым годом), 90 040
  • полифоска 8 - 307,89 PLN/dt (увеличение цены в течение месяца на 7%, по сравнению с предыдущим годом, цена увеличилась на 75%), 90 040
  • аммиачная селитра 34% - 315,08 зл./дт (цена выше на 4% по сравнению с предыдущим месяцем и на 138% по сравнению с мартом 2021 г.).

Семенной материал появился в продаже.Цены выросли по сравнению с прошлым годом:

  • яровой ячмень 229.00-300.00 PLN / dt,
  • яровая пшеница 220.00-280.00 PLN / ц,
  • весенний тритикале 240.00-255.00 PLN/dt,
  • яровая рожь 220.00-250.00 PLN / dt,
  • овес 212.00-250.00 PLN / dt.

Экономическое положение фермерских хозяйств

Прямые и территориальные субсидии от RDP на 2022 год - заявки уже можно подавать
15 марта ARMA начала принимать заявки на прямые и территориальные выплаты от RDP на 2022 год.С прошлого года документы можно подавать только в электронном виде. Главное изменение в наборе в этом году – введение дополнительной базовой оплаты (ДОП).

Заявки на субсидии можно подавать с 15 марта по 16 мая. У тех, кто подаст заявление после этой даты, но не позднее 10 июня 2022 года, причитающиеся платежи будут уменьшены на 1% за каждый рабочий день просрочки. Однако вносить изменения в уже поданные заявки можно будет до 31 мая без каких-либо последствий.Поправки, внесенные после этой даты, но не позднее 10 июня, приведут к уменьшению суммы платежей на 1% за каждый день просрочки.

В только что начавшейся кампании доплата к базовому платежу вернулась к отдельным культурам, а также к пашням, на которых не выращиваются сельскохозяйственные культуры. Список заводов, за которые причитается дополнительный базовый платеж, охватывает целых 13 категорий, а полный список доступен на веб-сайте АРМА.

Еще одно существенное изменение касается фермеров, заинтересованных в выплатах в рамках агроэколого-климатических мер.В этом году количество пакетов, включенных в эти платежи, было расширено двумя новыми:

  • Пакет 8. Широкое использование лугов и пастбищ;
  • Пакет 9. Удержание воды.

При приеме на работу в этом году, как и в прошлом году, мы подаем заявки на прямые и связанные с территорией платежи от RDP только в электронном виде. Техническое изменение заключается в том, что в прошлом году вы могли войти непосредственно в приложение eWniosekPlus, заполнить форму и отправить ее в ARMA, а в этом году вы сможете получить доступ к этому приложению только через Платформу электронных услуг (ПУЭ), которая был доступен на портале ARMA.Все данные доступа, т.е. логин и пароль, используемые фермером, подавшим заявку на прямые платежи и платежи по площади RDP, остаются без изменений.

Фермеры, не имеющие компьютеров или опасающиеся, что не смогут самостоятельно заполнить онлайн-заявку, могут рассчитывать на техническую помощь сотрудников Агентства и консультантов DODR. В каждом повятовом отделении АРМА будет подготовлена ​​компьютерная станция, где наши специалисты помогут в подготовке и подаче заявлений.Заявкам также будут помогать сотрудники DODR в 26 повятовых сельскохозяйственных консультативных группах по всей Нижней Силезии.

Напоминаем, что фермер, подающий заявку на выплаты по схемам прямой поддержки, выплаты LFA, агроэкологически-климатический платеж (RDP 2014-2020), экологический платеж (RDP 2014-2020), должен иметь право пользования землей, указанной в заявке. . Это может регулироваться в форме, например, договора о праве собственности, аренды или устного договора.

В прошлом году заявки на прямые выплаты подали ок.1,3 миллиона фермеров. Платежи производятся на этот счет. К настоящему времени фермеры получили около 14,62 млрд злотых в виде прямых платежей и около 2,87 млрд злотых в рамках площадных платежей RDP на 2021 год.

ARMA напоминает: сжигание травы карается

Ежегодно на рубеже зимы и весны возникают пожары, вызванные сжиганием травы и пустошей. Это вредно для окружающей среды и представляет опасность для людей и животных.

Одним из учреждений, которое в течение многих лет предостерегало от ужасных последствий этой практики, является Агентство по реструктуризации и модернизации сельского хозяйства.Он также может налагать финансовые санкции на фермеров. Однако проверка показывает, что их участие в подобных мероприятиях носит второстепенный характер.

Выжигание лугов, пастбищ, залежей и камыша – практика опасная для жизни, здоровья и имущества, запрещенная, а также неоправданная с агротехнической точки зрения. Во время пожара разрушается живительный слой гниения, гибнут животные и микроорганизмы, отвечающие за биологическое равновесие. После пожара почва становится бесплодной и долго восстанавливается.Бывает и так, что огонь распространяется настолько бесконтрольно, что угрожает жизни и здоровью, достигает лесов и хозяйственных построек, причиняя дополнительные, большие потери.

Поджигание травы запрещено положениями Законов об охране природы и лесов, а Кодекс о правонарушениях предусматривает выговор, арест или штраф в размере от 5 000 до 20 000 злотых. злотый. Кроме того, если поджог вызывает пожар, угрожающий жизни многих людей, или уничтожение крупного имущества, виновный подлежит наказанию в виде лишения свободы на срок до 10 лет.

Агентство по реструктуризации и модернизации сельского хозяйства также имеет право налагать штрафы. Чтобы подать заявку на прямые платежи и платежи за площадь RDP, фермеры обязаны, среди прочего, за отказ от огня сельскохозяйственных угодий. Нарушение этого обязательства может привести к наложению финансового штрафа, уменьшающего все полученные платежи от 1% и выше - в зависимости от степени вины фермера. Более строгие наказания предусмотрены для тех, кто умышленно сжигает сельскохозяйственные угодья. Им придется столкнуться с сокращением выплат до 25%.Агентство также может лишить бенефициара всей суммы прямых выплат за данный год, если будет обнаружено систематическое несоблюдение запрета на увольнение.

Источники: отчеты PZDR и информация из ARiMR
Teresa Czaja DODR

.

.90 000 Хороший урожай картофеля и сахарной свеклы

Урожай картофеля

Условия выращивания - от посева до конца мая были не очень благоприятными для посевов картофеля. Из-за неравномерного распределения осадков, уровня агротехники и почвенных условий состояние насаждений различно. Таким образом, урожайность растений картофеля будет дифференцирована по регионам и даже по местам, прогнозируют в Главном статистическом управлении.

Площадь возделывания картофеля оценивается более чем в 0,3 млн га.Предполагается, что урожайность картофеля в этом году составит 249 ц/га и будет примерно на 16% выше, чем в прошлом году. Урожай картофеля оценивается примерно в 8,9 млн тонн, что больше прошлогоднего урожая на 38%.

Выращивание сахарной свеклы

Центральное статистическое управление отмечает, что погодные условия весной не способствовали всходам и росту растений сахарной свеклы, только майские осадки инициировали интенсивный рост растений. Растения наверстывали упущенное, создавали обильную листву и быстро группировались между рядами.В июле и августе погода также способствовала динамичному увеличению листовой массы (исключительно обильному в текущем сезоне) и увеличению массы корнеплодов сахарной свеклы. В настоящее время состояние посевов сахарной свеклы хорошее (хотя и из-за неравномерного распределения осадков, разнородного по регионам), лучше, чем в соответствующий период прошлого года, и позволяет рассчитывать на достаточно высокие урожаи. Урожайность сахарной свеклы оценивается выше прошлогодней примерно на 4% - на уровне 600 ц/га. Урожай сахарной свеклы оценивается в ок.15,0 млн тонн, т.е. на 8% больше, чем

, полученных в 2019 г.

По оценкам, посевная площадь сахарной свеклы будет примерно на 4% больше, чем в прошлом году, и составит более 0,2 млн. га.

Источник: ГУС

Редакция CalendarRolnikow.pl Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Напишите нам здесь
.

Люблин: Урожай под блочными окнами. Они наслаждаются такими видами в этом районе, и фермер приветствует жителей

Несколько дней назад мы разместили фотографию, присланную читателем на Facebook. Запись «Обычный день в городе. Урожай на ул. Джантарова» встретила большой отклик. Его лайкнули почти 1300 человек, у него было несколько сотен комментариев и репостов. Мы пошли туда, чтобы поговорить с местными жителями.

Комбайн, работающий под окнами, никому не мешает.Люди, которых мы встретили на месте, были довольны, что у них был такой вид.

- Вы не очень чувствуете эти работы. Друзья только смеются, что у нас изнасилование за окном. Немного фольклора, - улыбается господин Гжегож, которого мы встретили в пятницу на ул. Янтарова в Люблине. В конце улицы многоквартирные дома примыкают к полям, где до недавнего времени рос рапс. Урожай рапса закончился.

- У нас есть замена деревне в городе, - комментирует Катажина в Facebook.- Как житель могу сказать, что нас это совсем не смущает, наоборот. Лучше такой вид за окном, чем блок на блоке. Может как можно дольше. - Круто, дети ждут этого момента круглый год. Нас это не смущает, мы счастливы, — добавляет Моника.

- За такие взгляды все бы отдали. Для моей дочери только бетон и супермаркеты, - отвечает г-н Марчин. - Хорошо, что ты не жалуешься на пыль или шум. Уважаю тебя, пусть будет больше таких, как ты, приветствую тебя как крестьянский сын, - добавляет он.

Нам удалось связаться с фермером, работающим на поле на улице Янтарова. По его словам, ни у кого из жильцов не было на него обиды за то, что он работает в районе многоквартирных домов. - Люди в порядке. Они понимают, что у меня есть работа. Они смотрят и снимают видео. Дети тоже довольны. Никто никуда не звонит. Проблем с этим никогда не было, - говорит мужчина, попросивший поприветствовать всех жителей через нас. - Несколько раз в год провожу агротехнические процедуры, - поясняет он.

Как он комментирует популярность, которую приобрел в Интернете? - Эти фото и видео меня совершенно не смущают. Я бы, наверное, и сам так сделал, — говорит фермер. - Это сенсация для жителей города. Они любопытны и неудивительны. И добавляет: - Я ко всему отношусь с юмором.

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: