3D сады


Когда сажать черешковый сельдерей


Сельдерей черешковый: выращивание и уход, посадка

Черешковый сельдерей сейчас часто входит в состав различных блюд, особенно салатов. Кушать его можно в сыром виде, а также после термической обработки. Черешковый сельдерей считается очень вкусным и полезным растением.

Как посадить на рассаду черешковый сельдерей на даче

Если сорт черешкового сельдерея имеет длинный период роста, то лучше его посадить при помощи рассады. Ее обычно ставят на подоконник. Рассаду садят на даче в конце февраля или в начале марта. Если семена не подготовить заранее, то всходить семена будут более 20 дней. Обычно семена замачивают в иммуноцитофите. Раствор готовят из расчета на 20 мл воды 1 таблетку вещества.

Чистый ящик готовят заранее, засыпают туда землю. Землю готовят заранее. Смешивают землю из огорода и перегной в одинаковых пропорциях, добавляют немного песка. Теперь землю нужно полить, а днем позже кладут сверху слой снега.

Как происходит выращивание сельдерея корневого, указано в данной статье.

Толщина снега должна быть около 2 см, при этом снег уплотняют. Теперь неглубоко сажают семена. Свет лучше всего влияет на семена, они прорастут быстрее. Ящик нужно накрыть стеклом, снег начнет таять, а семена будут углубляться в почву.

Ящик оставляют в комнате, семена будут прорастать в комнате при температуре 20-25 градусов. Обычно первые всходы проявляются спустя неделю или десять дней. Когда ростки появятся, то стекло снимают, а ящик переносят в другое помещение, где температура воздуха от 10 до 12 градусов. Делается это, чтобы саженцы не вытянулись.

Саженцы нужно поливать, но делать это нужно теплой водой, которая немного отстоялась. Учтите, что намачивать листья нельзя. Если саженцы поливать холодной водой, то начинается болезнь черной ножки. Но если болезнь уже началась, то нужно предотвратить дальнейшее распространение инфекции препаратом триходермином.

На видео – сельдерей черешковый, выращивание и уход в домашних условиях:

Всходы появятся через 40 дней, тогда и нужно саженцы пересаживать в горшочки. Диаметр горшков должен составлять 6 см. Метод прищипывания в данном случае не используется, корни оставляют не тронутыми. Убирают плохие растения, которые имеют поврежденные листья. После пересадки оставляйте точку роста без земли, присыпать не нужно. Пересадив саженцы, почву увлажняют. Возьмите влажную бумагу и притените ростки на сутки.

Какова технология выращивания зеленого лука в теплице, указано в данной статье.

Как осуществить выращивание лука на перо в открытом грунте, указано в данной статье.

О том как происходит выращивание лука Порей Карантанского из семян, указано в данной статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/luk-porej-vyrashhivanie-i-uxod.html

Через 2 недели нужно провести подкормку. Для этого используют минеральные удобрения. Но если вы заметили побледневшие листья сельдерея, то здесь вам поможет мочевина.

  • мочевины понадобится 0, 5 г на литр
  • минеральных удобрений потребуется 1, 5 г на литр воды

Через 10 дней нужно полностью повторить процедуру подкормки, но концентрацию мочевины увеличивают до 2 г на литр. Чтобы листья сельдерея не пострадали, необходимо их опрыскивать из пульверизатора водой. Почву нужно поливать по мере усыхания, рыхление нужно проводить осторожно.

На видео рассказывается, как правильно выращивать сельдерей черешковый:

Когда сельдерей достигает роста в 12 см, на нем растет около 4 листочков, корни растения хорошо сплетены с почвой, значит можно пересаживать в грунт. За 7 дней до пересадки нужно рассаду выставить на балкон, чтобы она закалилась. Но делать это нужно постепенно. Сначала выносят рассаду на 2 часа, если температура воздуха около 15 градусов. В дальнейшем время увеличивают.

Если вы хотите вырастить небольшое количество сельдерея, то пересаживать рассаду в горшки не нужно. Достаточно просто ряды проредить. Расстояние между саженцами должно составлять 6 см. Еще вариант: сеять семена в горшки сразу по 5 штук. Когда саженцы взойдут, то растение прореживают.

Как посадить готовую рассаду в открытый грунт и высеять семена

Как только снег сойдет, нужно огород перекапать. Затем почву удобряют минеральными удобрениями. Достаточно 30 г на квадратный метр земли любого удобрения, имеющего в составе комплекс веществ. Чтобы предотвратить появление морковной мухи, нужно использовать сухую горчицу или табачную пыль. Если почва торфянистая, то удобряют ее жидкими микроэлементами.

Обычно пересадку зеленого сельдерея в грунт производят сразу. В семенах содержится много эфирных масел, которые затормаживают процесс развития. Именно поэтому пересаживают пророщенные саженцы. Увлажнив семена, положите их на тарелку на несколько дней. На 6 день у небольшого количества семян появятся ростки. Как только это произошло, ростки помещают в холодильник, где температура воздуха должна составлять 1 градус. Держать в холодильнике семена нужно несколько дней.

Картофель из семян выращивание фото и другие данные указаны в данной статье.

Как происходит выращивание картофеля в мешках, можно увидеть на видео в данной статье

Характеристика сорта картофеля Гала, указана в данной статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/sort-kartofelya-gala-xarakteristika.html

Подготовьте бороздки глубиной в 0, 5 см, поместите туда семена. Подготовку ведут в первые дни мая. Далее семена присыпают почвой, а грядку накрывают пленкой или любым нетканым материалом. Первые ростки появятся через неделю. После этого пленку можно убрать. Если же это нетканый материал, то его оставляют на грядке до полного потепления.

Рассаду черешкового сельдерея высаживают в начале мая (как и в случае с листовым). Высаживают его в это время, чтобы предотвратить стрелкование. Если рассаду передержать или она будет очень слабой, то вы не получите качественные черешки. Почва в мае уже достаточно прогрета, поэтому рассада хорошо приживется.

Сделав небольшие лунки, добавьте туда песок, золу, органические и минеральные удобрения. Если вы в первый раз будете использовать удобрения пролонгированного действия, то в дальнейшем подкармливать растение не потребуется. Черешковый сельдерей в итоге образует мощные кусты. Потому расстояние между рассадой должно быть около 40 см.

При пересадке листья должны располагаться примерно на уровне земли. Точку роста расположите над землей. Таким образом, вы получите хорошие качественные черешки. Если на улице жаркая погода, то высаживайте рассаду вечером. Обязательно после посадки сельдерей нужно полить. Чтобы удержать влагу, рассаду мульчируют. Используют опилки, торф или скошенную траву.

Как выглядит картофель Вишенка, указано в данной статье.

Как правильно выращивать в домашних условиях, как ухаживать

Теперь важно создать правильный уход после пересадки рассады. Все сорняки нужно удалить, почву прорыхлить. Если высеивались пророщенные семена, то нужно убрать нетканый материал. Если произойдет задержка роста, то в итоге произойдет стрелкование раньше времени.

Проредить сельдерей нужно в первый раз, как только появится от 4 до 6 листиков. Расстояние между растением нужно оставить в 20 см. Следующий раз проредить сельдерей нужно через 10 дней. В итоге расстояние станет 40 см.

На видео рассказывается, когда сеять сельдерей черешковый на рассаду, сроки посадки:

Нельзя допускать, чтобы почва становилась плотной. Поэтому рыхление является обязательным. Глубина рыхления должна составлять около 6 см. Но если прошел обильный дождь, то почву рыхлят на 15 см. При этом желательно вносить немного удобрений при рыхлении.

Подкормка
  1. Через 2 недели после пересадки рассады растение подкармливают. Можно сделать это через месяц после появления первых всходов. Используют подкормку коровяка, добавляют сернокислый калий. На 10 л воды понадобится 10 г калия. А коровяк разводят с водой в соотношении 1 к 10. Чтобы избежать ожогов листьев, их поливают или опрыскивают водой.
  2. Вторую подкормку осуществляют через 3 недели. Отсчет ведут от первой подкормки. Селитру аммиака, суперфосфат и сернокислый калий смешивают. Первый компонент берут в количестве 10 г, второй – 30 г, третий – 20 г. Этого количества хватит на один квадратный метр земли. Удобрение вносят при помощи мотыги. Закапывают подкормку на небольшую глубину.
  3. Если почва очень бедная, то нужно подкормить почву и в третий раз. Состав подкормки будет такой же, как и во второй раз.
Полив

Поливать растение нужно каждую неделю. На один квадратный метр потребуется 20 л воды. Но если дождливых дней мало, то количество воды увеличивают до 25 л. Обычно мало дождей в августе и сентябре. При поливе старайтесь не допускать попадания воды на сами листья. Если это допустить, то грибок и другие болезни могут поразить растение.

Свет и окучивание

Если вы хотите добиться от черешков приятного аромата и вкуса, то постарайтесь убрать их подальше от прямых солнечных лучей. Таким образом, количество эфирных масел уменьшится, листья станут светлыми, вкус будет приятным. Если вы будете окучивать растение, то оно быстрее приобретет светлый оттенок. Землю при окучивании нужно сыпать постепенно. Учтите, что окучивать нужно только влажной землей. Сначала растение окучивают так, чтобы оно не падало.

Во второй раз на половину стебля, а в третий раз почти до макушки. Но у такого способа окучивания есть один минус: черешки могут приобрести не очень приятный вкус земли. Поэтому окучивать в период роста не рекомендуется. Лучше после уборки прикапывать в парнике. Но в этом случае упадет урожайность сельдерея.

Но можно применить еще один способ. В первые недели сентября растение обычно уже полностью сформировано, поэтому можно взять ткань, и связать стебли. Теперь почву можно собрать под растением. Черешки нужно обернуть упаковочной бумагой и связать шпагатом. Обертка не должна закрывать листья, а заканчиваться с краю. Обычно улучшают вкус сельдерея за 3 недели до уборки.

Сельдерей, как и другие растения, подвержен влиянию вредителей. Поэтому нужно вовремя начать бороться с ними:

  1. Борщевая муха. Она способна начать откладывать яйца в конце мая. Эти вредители могут и провести всю зиму в почве. Если вы обнаружили борщевую муху, то на следующий год сажать там овощи нельзя.
  2. Морковная муха. Личинки этой мухи способны повредить корни растения. Поэтому важно провести прополку вовремя. Подкормка и рыхление тоже производится вовремя.
  3. Морковная листоблошка. Эта живность способна выпивать весь сок из сельдерея. Внешне растение будет выглядеть угнетенным.
  4. Бобовая тля. Это вредитель считается самым крупным. Если вы обнаружили этот вредитель, то сельдерей необходимо обработать отваром из ботвы помидор или картофеля.
  5. Ранний ожог. Обычно такое явление наблюдается при резком перепаде температур. Вы увидите на листочках пятна с бурой каймой. Ели влажность будет увеличена, то пятно приобретет фиолетовый налет. Избавиться от вредителя можно в течение 30 минут, используя температуру в 48 градусов.

На видео рассказывается, когда садить сельдерей черешковый на рассаду:

В какое время осуществляют посадку

Какую бы разновидность сельдерея не взять, все они имеют долгий период вегетации. Обычно высевают семена сельдерея в апреле: с 20 по 25 апреля. В открытый грунт пересадку делают в мае: 15-20 мая.

Желающие каждый год иметь сельдерей у себя на столе, может заняться его посевом. Соблюдая простые правила, вы добьетесь хороших результатов.

gidfermer.com

Выращивание и уход за черешковым сельдереем – философия здорового образа жизни

Врачи и диетологи признали, что выращивание и уход за черешковым сельдереем достойны внимания каждой семьи. Полезные свойства ароматного растения широко применяются в кулинарии и медицине. Регулярное употребление сочных стеблей/зелени способствует выработке незаменимых антител в организме. Они, в свою очередь, борются с инфекциями, вирусами, бактериями, а главное, раковыми клетками.

Чтобы вырастить полезную пряность на огороде, нужно точно определить сроки ее посадки. Правильная технология посева семян/высадки рассады, выбор грунта и своевременное внесение подкормок – залог роскошного урожая, который отличается сочностью, хрустом и сладостью.

Кропотливое выращивание и уход за черешковым сельдереем

Ближайшими «родственниками» аптечного укропа принято считать анис, кориандр, морковь, а также тмин. Культура относится к семейству зонтичных и является двухлетней. В течение первого года она формирует мощное корневище вместе с плотными стеблями. На втором году жизненного цикла появляются зонтичные цветения и плоды. Все садоводы практикуют выращивать эту пряность лишь в одном сезоне, чтобы получить перисто-рассеченную зелень и сочные черешки.

Сроки посадки черешкового сельдерея или время – это качественный урожай

В этом деле существует простая закономерность – чем позже рассаду перенесут на грядку, тем тоньше вырастут стебли культуры. Стоит понимать, что срок созревания пряности – 90-150 дней, конечно, в зависимости от разновидности. За этот период она должно успеть нарастить массу, объем. В противном случае заморозки уничтожат весь урожай.

Чтобы определить, когда посадить сельдерей черешковый, нужно знать особенности климата своего региона. Время посева:

  • для южных территорий – 20 числя февраля;
  • для северного полушария – середина марта;
  • в средних широтах – ранняя весна.

Необходимо помнить, что семена не взойдут «дружной компанией», поскольку в составе зерен содержится высокий процент маслянистых соединений. В идеальных условиях первые ростки появляются на поверхности спустя 1-2 недели.

Период созревания рассады составляет около 60-70 дней. От этого показателя часто и отталкиваются многие земледельцы, когда составляют график.

Подготовка семян к посадке: просто добавьте воды

Ускорить процесс разрушения плотной оболочки семян поможет процедура замачивания. Однако эта технология никак не влияет на сроки посадки сельдерея черешкового. Процедуру проводят за день до посева:

  • подогревают воду до +50˚С;
  • погружают посадочный материал;
  • в течение суток меняют жидкость несколько раз по мере ее остывания;
  • в конце промывают зерна под краном;
  • высушивают их на салфетке или бумаге.
Читайте также:  Прививка плодовых деревьев (видео)
Уникальный метод проращивания

В емкость помещают хорошо смоченную ткань, на которой раскладывают семена. Накрывают стеклом или пленкой. Оставляют при комнатной температуре +25˚С. Регулярно увлажняют полотно, чтобы оно не пересыхало.

Также практикуют оставлять семена в воде на 2-3 суток. В результате они максимально впитывают влагу, а клетчатка полностью набухает. Еще используют стимуляторы роста, а также раствор марганцовки для дезинфекции. На 100 мл жидкости вносят 2 капли препарата. Выдерживают семена в таком субстрате около 18 часов.

Второй способ проращивания

Подготавливают ящик со смесью песка и опилок. На поверхности раскладывают семена, емкость накрывают материалом, периодически проветривая содержимое.

Посадка черешкового сельдерея на рассаду

Обеззараженные контейнеры заполняют питательной, рыхлой почвой. Сделать ее влаго- и воздухопроницаемой можно с помощью:

  • торфа (3 части);
  • крупнозернистого речного песка (1/2 ч.);
  • дерновой земли;
  • перегноя.

Последних компонентов берут по 1 части каждого. Затем вносят мочевину (1 ч. л.), а также 2 стакана древесной золы. Приведенные дозировки рассчитаны на 10 л объема почвосмеси, которую высыпают в резервуар.

После этого проводят посев черешкового сельдерея в бороздки, глубина которых 0,5 см, а расстояние между ними – 3 см. Перед и после посадки грунт увлажняют теплой водой, используя пульверизатор, и накрывают стеклом, крышкой либо пищевой пленкой. Температура содержания контейнера должна быть в пределах от 22 до 25˚С.

Семена рекомендуют слегка прижимать к почве. Благодаря такой технологии их не нужно присыпать землей.

Уход за рассадой, словно за малышами

Через 10, 14, а иногда и 20 дней должны появиться всходы. Чтобы ростки слишком не вытягивались, освещение в комнате сохраняют рассеянным, а температуру – в пределах 16˚С. Поскольку сеянцы развиваются медленно, выращивание и уход за черешковым сельдереем может занять много времени.

По прошествии месяца над поверхностью земли будут возвышаться по 1-2 листка. Это подходящее время для прореживания. Садоводы стараются оставлять лишь здоровые, сильные экземпляры, сохраняя между ними расстояние в 4-5 см.

Молодые саженцы регулярно и обильно поливают, используя пульверизатор.

Кроме того, важно соблюдать температурный режим для полноценного развития корней. За 2 недели до высадки рассады на грядку ее начинают закалять – выносить на 10-15 минут в коридор или на улицу.

Читайте также:  Практические советы по выращиванию ирисов

Через неделю проводят полноценную пикировку и пересаживают сеянцы в торфяные стаканчики или в глубокие емкости (высота до 10 см). При этом нужно максимально заглубить росток, но так, чтобы не присыпать землей точку роста. Такая пересадка способствует развитию боковых корешков, которые отвечают за крепость и выносливость саженцев.

Высадка рассады черешкового сельдерея в открытый грунт – старт новой жизни

По разным оценкам, процедуру рекомендуют проводить в середине мая или конце апреля. К тому времени рассада уже достигнет двухмесячного возраста, погода стабилизируется, а земля достаточно прогреется.

Весной садоводы выбирают подходящее место на участке и подготавливают его:

  • удаляют сорняки;
  • вносят компост или перепревший навоз (10 кг/м²);
  • добавляют золу (стакан) и суперфосфат (15 г на м²);
  • перекапывают землю;
  • разравнивают площадку.

Такие работы проводят на огороде за 10 дней до посадки. Накануне этой процедуры рассаду добросовестно увлажняют водой комнатной температуры, чтобы можно было без проблем вытянуть корневище вместе с комом земли. При необходимости отделить его от стаканчика можно ножом.

Схема посадки растения во многом зависит от сортовых признаков отдельной разновидности. Оптимальный вариант для черешкового сельдерея: междурядье – 30-40 см, а расстояние между отдельными кустами – около 50 см. Высаживают саженцы на глубину 10 см.

Часто земледельцы размещают кусты очень густо – с шагом в 15 см. В итоге на стебель попадает меньше солнечного света, что увеличивает его пищевую ценность, вкусовые характеристики, а также способствует его отбеливанию.

Опасности безрассадного метода

Посадка черешкового сельдерея в открытый грунт проводится во второй половине апреля. Семена высевают в подготовленную землю, удобренную навозом, который прекрасно прогревает почву. Однако не стоит ожидать синхронного появления всходов.

Читайте также:  Нехитрые секреты, как вырастить каштан дома

На грядке намного сложнее ухаживать за молодыми сеянцами, поскольку:

  • они медленно развиваются;
  • сорняки прорастают быстрее чем они и могут заглушать их;
  • проблематично защищать посадку от природных аномалий, которые сейчас стали привычным явлением.

По этой причине лучше сажать черешковый сельдерей на рассаду, как и советуют многие агрономы. Такие экземпляры более выносливые и приспособленные к неблагоприятным условиям. Более того, их сочные стебли содержат намного больше полезных веществ и микроэлементов, чем посеянные в открытый грунт.

Этапы ухода

Забота о растении сводится к простым правилам стандартной агротехники: полив, рыхление и подкормка черешкового сельдерея. Культура очень влаголюбивая, поэтому на 1 м² вносится до 20 л воды. При этом важно учитывать погодные условия и количество осадков. Чтобы предотвратить процесс испарения, почву укрывают мульчей: сухой травой, соломой или торфом.

Регулярное рыхление земли предотвращает образование корки на ее поверхности. Глубина прополки молодых саженцев – 5 см, а взрослых кустов – до 15 см.

Немаловажную роль в уходе за пряностью играет подкормка сельдерея черешкового, которую проводят в несколько этапов:

  1. Через 2 недели после посадки. Применяют настой коровяка (1:10), а также растворенный в воде сернокислый калий (10 г на ведро).
  2. Спустя 21 день после внесения первой дозы удобрения. Комплекс из аммиачной селитры, суперфосфата и сернокислого калия (соответственно 10:20:30 г/м²).
  3. По истечении 3 недель после второй подкормки. Применяют один из перечисленных рецептов.

В то же время можно подбирать составы, которые в равных количествах содержат как азотные, так и калийные соединения. Эти элементы способствуют активному росту зелени.

Стебли часто отбеливают. Для этого 1 раз в месяц их окучивают влажной почвой. Постепенно насыпают вал, сначала закрывая лиственную розетку, затем куста до половины и только потом до самой верхушки. Вместо земли советуют применять картон или солому, связывая зелень жгутами.

Соблюдая эти простые правила выращивания и ухода за черешковым сельдереем, садовод удивится конечному результату. Немного терпения, разбавленного усердием, позволит земледельцу достичь прекрасных успехов.

Выращивание черешкового сельдерея от А до Я — видео

glav-dacha.ru

Сельдерей черешковый посев на рассаду когда сеять. Как организовать выращивание и уход черешкового сельдерея

Знали еще во времена Древнего Египта и Греции, лекари готовили из его корней и листьев отвары. Позже эту пряность стали добавлять в салаты и другие блюда, что делало их вкус более насыщенным и пикантным. Так сельдерей получил популярность и начал распространяться по миру, при этом гурманы ценили не только его зеленую часть, но и черешковую, и корневую.

Многие современные хозяйки знают не только о полезных свойствах этого растения, но и как вырастить из семян или кочерыжки.

Виды и достоинства сельдерея

Если раньше выращивался исключительно для изготовления лекарственных настоев и препаратов, то сегодня многие огородники стараются выделить под него кусочек земли на даче. Те люди, кого по-настоящему интересует возможность жить без болезней и отодвинуть приход старости на неопределенный срок, ежедневно употребляют в пищу стебли, зелень или корень этого растения. Те, у кого нет приусадебных участков, стараются научиться тому, как вырастить черешковый сельдерей из семян в домашних условиях.

Связано это с составом веществ и витаминов, входящих в его стебель.

Большое количество витаминов PP, B1, B2, K, C, B5 и E обеспечивает суточной нормой человеческий организм, если даже съедать каждый день по тоненькому стеблю.

В его составе такие микроэлементы, как цинк (входит в состав инсулина), железо (основа гемоглобина), фосфор (участвует в биохимических процессах), селен (защищает от опухолей), магний (природный антидепрессант) и кальций (входит в состав зубов и костей).

Глутаминовая и никотиновая кислоты еще больше увеличивают ценность стебля сельдерея.

В его составе также апиол, протеин и каротин.

Известны 3 вида сельдерея - корневой, листовой и черешковый. Каждый из них обладает своим набором полезных свойств, которые позитивно влияют на организм человека. Одни используют как приправу, другие для приготовления самостоятельных блюд.

Выбор посевного материала

Разные виды сельдерея имеют не только различный химический состав, но и отличаются по вкусу. Многих домашних огородников по полезным свойствам и вкусовым качествам интересует именно сельдерей черешковый. Выращивание из семян этого сорта несколько хлопотное, зато период роста у него намного длиннее.

Чтобы растение выросло быстрее, лучше выбирать скороспелые виды, например, «Золотой», «Белое перо», «Малахит» или «Юнга».

Выращивание этого растения производится в 2 этапа.

Посев семян сельдерея черешкового на рассаду. Всходы появятся через 2 недели после высевания.

Пересадка ростков на постоянное место.

Никаких трудностей при выращивании этого растения не возникает, только необходимо запастись терпением, так как срок его вызревания занимает от 160 до 180 дней.

Подготовка семян

Во многих культурах посевной материал предварительно обеззараживается и обрабатывается. Для новичков это также главный момент в вопросе, как выращивать сельдерей черешковый. Подготовка семян начинается со слабого раствора марганцовки, в который их опускают на 2-3 часа. После этого их можно высевать в заранее подготовленную и увлажненную почву.

Для этого растения лучше всего подходит смесь из равных частей перегноя, дерновой земли и торфа. Почвосмесь нужно тщательно перемешать, насыпать в подготовленные емкости, лучше ящики, и за сутки до посадки хорошо увлажнить.

Посадка

Важный вопрос для тех, кто решил посадить из семян), - когда сажать это растение. Оптимальным сроком является начало марта, так как рассада этой культуры достаточно капризна.

Перед посевом необходимо прокалить почвенную смесь в духовке или подержать ее на пару минут 30, что избавит ее от болезнетворных микроорганизмов и возможных вредителей. Также желательно обработать марганцовкой подготовленную емкость.

Некоторые огородники высевают семена в увлажненную землю, в которой сделаны маленькие бороздки. Можно их не присыпать землей, а просто накрыть емкость пленкой и поставить в теплое и солнечное место. Единственное требование на этом этапе - это постоянно опрыскивать грунт, чтобы он все время был увлажненным.

Многие садоводы знают, как вырастить черешковый сельдерей из семян в стаканчиках.

Нужно взять пластиковые одноразовые стаканчики или сделать их из плотной бумаги и наполнить почвенной смесью.

Контейнеры установить в ящики, плотно прижав их друг к другу.

Увлажнить землю и бросить в каждый стаканчик по несколько семян, не присыпая землей.

Накрыть темным пакетом или пленкой, проверяя каждые 2-3 дня влажность почвы.

Через 10-15 дней проредить всходы, оставив в каждом стаканчике по 2-3 крепких ростка.

Чтобы рассада не вытягивалась, следует предоставить ей много света, для чего достаточно поставить ящик с ростками на солнечной стороне или добавить искусственное освещение. Если сельдерей черешковый (выращивание из семян) был посажен в начале марта, то в конце мая рассаду можно высаживать в отдельные емкости. В регионах с коротким и прохладным летом посев необходимо производить в феврале, а сбор урожая - в августе.

Уход за рассадой

Выращивание рассады сельдерея черешкового из семян не создает больших трудностей, поэтому подходит даже начинающим огородникам. Иногда всходы этого растения их огорчают, так как растут крайне медленно.

Это свойство самого растения - первые 1.5-2 месяца они поднимаются незначительно, но по истечении этого срока вытягиваются на глазах. Сельдерей требует минимум ухода.

Пока семена не взошли, их следует только опрыскивать для увлажнения грунта, так как они произрастают на поверхности. Если поливать иначе, вода может их смыть.

Лучшая температура воздуха - +18-20 градусов до появления всходов и +15, когда они проклюнутся.

Полив летом должен быть обильный, а зимой умеренный, но не нужно допускать застоя воды. Можно использовать дренаж.

Подкормка из жидких органических удобрений проводится каждые 10 дней.

Если выращивать сельдерей черешковый в домашних условиях зимой, то потребуется дополнительное освещение, которое устанавливается в 0.5 м над рассадой.

Отбеливание стеблей

Существуют импортные сорта черешкового сельдерея, у которого вырастают стебли уже отбеленные. Как вырастить черешковый сельдерей из семян простых сортов и придать ему отличные вкусовые качества и товарный вид, знают опытные огородники.

Во-первых, подготовить полосы из черного полиэтилена шириной 20 см и в соответствии с длиной растения. Для этого можно использовать пакеты для мусора.

Во-вторых, за 2 недели до сбора урожая каждое растение следует обвить этими лентами и прихватить сверху резинкой или ниткой, чтобы они не развязались. В домашних условиях можно использовать бумагу вместо полиэтилена.

В-третьих, не окучивать сельдерей перед сбором урожая, чтобы его стебли не пропитались запахом земли.

В том случае, если сельдерей был посажен с опозданием по срокам, его рост можно ускорить дополнительными стимуляторами.

Болезни и вредители

Даже новичок может разобраться с тем, как вырастить черешковый сельдерей из семян. Но хотя уход за сельдереем не занимает много времени, это растение капризное. Например, если ему недостаточно полива, он «отомстит» невкусной средней частью стебля, которая становится абсолютно несъедобной.

Внутрь растения могут попасть гнилостные бактерии, хотя внешне это никак не проявится. Важно следить за качеством полива, если оно недостаточное, у растения начнет трескаться черешок. Основными вредителями сельдерея в открытом грунте являются улитки и слизни, которым нравятся сочные стебли. В домашних условиях проблемой может стать застой воды, который вызывает загнивание корней и тем самым способствует появлению плесени и гнили.

Хранение урожая

После того как черешки срезаны, их рекомендуется сразу употреблять в пищу. Так они максимально сохраняют свои питательные и полезные свойства. Для хранения этого растения потребуется плотный, хорошо закрывающийся полиэтиленовый пакет, в котором черешки могут храниться в холодильнике от 2 до 5 дней.

Если использовать алюминиевую фольгу, то этот срок можно продлить до 7-10 суток. В том случае, если зелень у черешка слегка подвяла, опытные кулинары рекомендуют поставить его на пару часов в ледяную воду. Это его освежит, вернет насыщенный цвет и упругость листьям.

Важно не только знать, как вырастить черешковый сельдерей из семян, нужно уметь его правильно и вкусно приготовить. В наше время его очень часто рекомендуют не только диетологи, но и гурманы, и даже врачи.

Сочные и ароматные стебли добавляют в салаты, в которых он прекрасно сочетается с помидорами, орехами и луком пореем. Некоторые кулинары даже делают с ним десерты, смешивая его с арахисовым маслом.

Вогнутая форма стеблей позволяет использовать их как емкость для закусок и салатов. Например, их можно наполнять салатом, в основе которого куриное мясо или морепродукты. Аромат овоща придаст им пикантность. В подобных «лодочках» можно подавать творожную закуску с яйцом и курицей, приправив все майонезом.

Многие хозяйки предпочитают добавлять черешки сельдерея в яичницу или омлет, а с тертым сыром эти блюда оценит даже самый требовательный гурман.

Людям с избыточным весом диетологи рекомендуют узнать, как вырастить сельдерей черешковый из семян в домашних условиях, чтобы он был под рукой в разгрузочные дни. Он улучшает обмен веществ и тем самым способствует постепенному и полезному похудению, за которым не последует новый набор веса.

В сельдерее мало килокалорий, он наполняет организм полезными витаминами и микроэлементами, которые так необходимы человеку в разгрузочные дни или во время диеты.

Вырастить сельдерей удается не каждому овощеводу, поскольку не все огородники знают, как посеять сельдерей корневой на рассаду. Многие, даже опытные овощеводы не смогли дождаться хорошего урожая этой культуры, поскольку не выяснили заранее для себя, как правильно растить корневой и как сажать сельдерей черешковый на рассаду.

Какие условия необходимы для выращивания сельдерея корневого?

Уборка сельдерея в полях

Главная проблема в процессе выращивания этой огородной культуры состоит в длительных сроках вызревания сельдерея корневого. Посадка сельдерея корневого на рассаду осуществляется в конце последнего зимнего месяца, либо в первую весеннюю неделю, так как он предпочитает мягкий, не морозный климат.

Высевать прямо в почву своего приусадебного участка это растение можно только в самых южных областях Краснодарского и Ставропольского края, Чечне и Дагестане.

Чтобы заблаговременно собрать хороший урожай сельдерея корневого, нужно позаботиться о качестве земли на грядке.

Подготовленный еще осенью участок огорода перекапывают, в почву добавляют органические удобрения. Весной грядку снова рыхлят и вносят удобрения.

Хорошо для этой цели подойдут следующие компоненты:

  • настой куриного помета, а так же любые препараты, предназначенные для улучшения качества грунта. Специальные средства можно приобрести в цветочных магазинах.

Иными словами, чтобы осуществить посев сельдерея на рассаду в 2018 году, следовало произвести подготовительные работы еще осенью предыдущего года.

Сельдерей, посаженный в грядку

Ранние сорта растения при выращивании в южных регионах, можно сажать сразу на грядку, а при поздних культурах сельдерея корневого, посев на рассаду обязателен. Одним из основных условий для получения большого количества высококачественного урожая считается наличие качественных семян.

Чтобы посадка сельдерея корневого на рассаду прошла успешно, все отобранные семечки кладут в банку с чистой теплой водой и удерживают в ней на протяжении суток. Те семена, которые в результате замачивания всплывут на поверхность, непригодны для посадки сельдерея корневого на рассаду. Отсортированные качественные семечки высевают в почву на глубину до 1 сантиметра в торфяную основу.

Агрономические особенности при выращивании сельдерея корневого

Зная правила посадки корневого сельдерея на рассаду, огородник может быть уверен, что он в курсе, как сажать сельдерей черешковый на рассаду.

Сельдерей корневой относится к культурам, которые требуют от овощевода особой заботы и пристального внимания, все проблемы выращивания этой культуры связаны с его особенностями. Дело в том, что этап активного роста и созревания у сельдерея занимает от пяти месяцев и больше. Таким образом, в северных областях это растение просто не успевает вызревать до наступления холодов.

Так как культура обладает слишком длительными сроками созревания и по этой причине приходится осуществлять посадку сельдерея корневого на рассаду.

Для того, чтобы вырастить хороший урожай этой культуры, нужно знать как посеять сельдерей корневой на рассаду.

Так же дабы обеспечить хороший процент всхожести семян сельдерея корневого, необходимо произвести отбор качественных семян.

Делается это так:

  • приобретенные семена размещают на увлажненной марле; удерживают в теплом помещении на протяжении недели;

  • помещают в холодильник на срок в 10 дней.

  • После проделанных манипуляций семена помещают в банку с водой, и те которые всплыли, удаляют.

Для посева на рассаду пригодны только те семечки, которые легли на донышко.

Как правильно подготовить семена сельдерея корневого и черешкового к посеву на рассаду

Посев на рассаду осуществляют ближе к концу последнего зимнего месяца, примерно за два с половиной месяца до посадки в почву побегов сельдерея корневого. Рассаду начинают сажать с предварительных манипуляций.

Семена растения обязательно подвергают намачиванию, для того чтобы обеспечить ускоренное прорастание.

Дело в том, что они очень не активно просыпаются, поскольку в семечках содержится большое количество эфирных масел, которые затрудняют процесс активного набухания в торфяной основе. Посевной материал может не прорастать от трех недель до одного месяца, особенно в тех случаях, когда в помещении слишком сухой воздух и грунт содержит мало влажности.

Существуют два основных метода обработки семенного материала черешкового и корневого сельдерея:

  • При первом методе посевной материал выдерживают в обогащенной кислородом воде, в течение целых суток. После этого их обрабатывают в слабо — розовом растворе марганца около 1 часа. Все манипуляции производят в теплом помещении.

На последнем этапе подготовки посевной материал промывают в теплой воде, а затем осуществляют посев на рассаду.

  • При втором методе посевной материал выдерживают в растворе марганца слабо – розового цвета около часа, затем промывают в теплой кипяченой воде.

После этого происходит замачивание семян сельдерея корневого в течение 18 часов в любом из специальных препаратов, предлагаемых специальными магазинами. Хорошие отзывы есть у продукта «Эпина». Для создания средства нужной концентрации потребуется две капли средства на 120 миллилитров воды. Все манипуляции с посевным материалом производятся при наличии комнатной температуре. Только после проведенной подготовки можно осуществить посев на рассаду.

План выполнения манипуляций при обоих методах обработки семян не может быть изменен, и должен строго соблюдаться.

На последнем этапе подготовительных работ, семечки равномерно рассыпают на поверхности увлажненной материи и оставляют в теплом помещении для проращивания при температуре в комнате не ниже 20 градусов С.

Только после этого можно осуществить посев на рассаду.

Посадка сельдерея корневого на рассаду

Чтобы посеять сельдерей на рассаду в 2018 году, основная масса огородников использует горшки, которые помещаются на подоконники.

Для этой цели в тару, предназначенную под посадку сельдерея корневого на рассаду, насыпают специально подготовленный питательный грунт, в котором на 3 кг торфа, добавляют 1 кг перегноя, смешанного с песком.

Затем в приготовленную смесь, добавляют 250 грамм золы и чайную ложку мочевины.

Проросшие семечки тщательно просушивают в тени, после чего осуществляется посадка сельдерея корневого на рассаду в ящики, наполненные увлажнённой почвой. Предварительно можно семена разместить на полоске туалетной бумаги на равном расстоянии один от другого. Приклеивание посевного материала к полоске бумаги происходит за счет сваренного заранее из муки клейстера.

Между посаженными семечками должно быть не меньше 3-4 см.

Бумажную ленту с семенами присыпают тонким слоем песка, который по мере высыхания постоянно увлажняют из пульверизатора. Песок нужен потому, что на открытом воздухе посевной материал быстрее прорастает. Примерно таким же образом происходит и посадка сельдерея черешкового на рассаду.

Как правильно ухаживать за рассадой сельдерея корневого

Тару с посеянными семенами помещают в теплое помещение и накрывают пленочным материалом.

Если помещение недостаточно освещено, то над ящиками с семенами устанавливают осветительные приборы.

От момента высевания до прорастания первых всходов, как правило, протекает чуть меньше двух недель. По мере высыхания грунта, ростки увлажняют из пульверизатора (вода должна быть комнатной температуры).

Строго запрещено осуществлять полив растений на этом этапе роста, потому что это в результате приведет к появлению на поверхности так называемой «черной ножки».

Для обеспечения нормального роста рассады, тару с семенами держат при температурных показателях не ниже 22 градусов.

После образования первых ростков, убирается пленка, а емкость с посевами перемещают на наиболее освещаемый солнцем подоконник, при этом температурные показатели на новом месте должна быть не меньше 16 градусов.

Особенности пикировки

Полтора месяца после высадки, сельдерей растет неактивно, очень мало увеличивая свои объёмы. По истечении одного месяца с момента посева, когда у саженцев появятся 2-3 хорошо сформированных листика. Рассаду прореживают, между листьями должно оставаться расстояние по пять сантиметров.

Также производят перенос растений, подходят для этого:

  • специальные ящики для посевов, парники, теплицы.

Требуемая плотность почвы для растущих саженцев должна быть не меньше десяти сантиметров.

Важно. В процессе пикировки растение погружают в подготовленную грунтовую смесь до половины, не оголяя корневую систему, такая ошибка может спровоцировать замедленное развитие.

При переносе побегов в теплицу их располагают на расстоянии шести сантиметров, между рядами оставляется от 7 до 8 см. Пересаженные растения аккуратно поливают и на двое суток прикрывают увлажненной бумагой.

Самый подходящий температурный режим для обеспечения быстрого укоренения растений после пикировки пятнадцать градусов, а в ночное время она может опускаться до 11 градусов.

Подкорм и полив растений

Уход за подрастающими ростками включает в себя рыхление почвы, полив и подкормку. Впервые подкорм осуществляется через двенадцать дней после проведенной процедуры пикировки.

Для этой цели используется питательная смесь, для приготовления которой берут одну чайную ложку нитрофоски на ведро воды.

Поливают, расходуя по 1 столовой ложки раствора на 1-2 растения.

В случае если листья растения выглядят слишком слабыми, то его подкармливают мочевиной с интервалами в две недели. Чтобы не повредить листья растений химикатами, их после подкормки обмывают теплой водой.

За неделю до переноса побегов культуры к месту постоянного роста в открытую почву, растения начинают закалять. Для этого их выносят на воздух для начала на целый день, а потом и на ночь.

На грядку рассаду высаживают после появления пяти развитых листьев. Происходит это примерно через 60 дней после посадки сельдерея черешкового на рассаду. За пять дней до перемещения рассады в грунт растения выносят на воздух, предварительно до этого два часа их активно поливают.

За несколько часов до посадки сельдерея черешкового, ростки хорошо поливают теплой водой, так чтобы почва хорошо размокла.

Подходящий срок посадки сельдерея корешкового на огородные грядки – с конца апреля по середину мая. Время посадки зависит от климатических условий региона. В южных областях при теплой погоде пересаживать сельдерей можно и раньше.

Посаженные раньше растения отличаются лучшей урожайностью по сравнению с теми, которые были высажены в грунт позже. Слишком ранняя высадка может привести к образованию слишком большого количества цветоносов.

Отлично приживается и дает хороший урожай рассада, которая успела вырасти до 15 см в высоту и имеет 4-5 развитых листочков.

От слабых плохо развитых побегов хорошего урожая не будет.

Посев сельдерея черешкового на рассаду

Посев сельдерея черешкового на рассаду и уход за этой культуры остается такой же, как и при выращивании корешкового и листового сельдерея.

Посадка сельдерея черешкового на рассаду осуществляется в конце февраля в начале марта месяца. Для чего предварительно подготавливается грунтовая смесь.

Чтобы посеять сельдерей черешковый на рассаду, семена обрабатывают и проращивают. После этого можно произвести посадку сельдерея черешкового на рассаду.

Только процесс проведения подкормок нужно проводить с учетом нескольких правил. Растение любит хороший полив и рыхлую почву.

При этом нельзя допускать слишком активного заливания грунта, поскольку это приведет к загниванию корневой системы. Чтобы избежать пересыхания почву нужно замульчировать.

Удобрения в грунт вносят каждые две недели. Для той цели лучше всего применять органические смеси, такие как настой куриного помета либо крапивы.

Посев сельдерея черешкового на рассаду, как посев сельдерея корневого, требует от овощевода особых навыков и знаний. Впрочем, если соблюдать элементарные правила по подготовке семян и их отбору, своевременно подкармливать и поливать растения, то затраченные труды приведут к отличному результату. Главное при посадке сельдерея учесть сроки вызревания растения.

Таким образом, посадка сельдерея корневого на рассаду и дальнейший уход за этим растением следует осуществлять крайне аккуратно, придерживаясь всех правил выращивания.

Предисловие

Разведение черешкового сельдерея на рассаду – мероприятие несложное. Выращенный урожай широко используется в кулинарии – сельдерей можно употреблять вареным, тушеным или жареным. Давайте узнаем о тонкостях посева, пикировки и ухода за культурой.

Климат некоторых регионов нашей страны не позволяет вырастить и собрать богатый урожай сельдерея. Именно в связи с этим наши огородники разводят эту культуру на рассаду. Период вегетации растения требует примерно 80–140 дней, поэтому при посеве семян в открытую почву они не успеют вызреть до наступления заморозков даже в условиях более мягкого климата. Кроме того, посеяв и выращивая рассаду сельдерея, вы можете смело рассчитывать на урожай в тот же год, когда начали разводить культуру, что дает дополнительный стимул к размножению этого овоща.

Черешковый сельдерей после сбора

Самыми популярными сортами культуры принято считать Золотое перо, Золотой путь и Юту. Нередко огородники выбирают и другие виды черешкового сельдерея, однако не все они отличаются такой же высокой урожайностью, что и первые три. Посевной материал сельдерея отличается тем, что довольно плохо всходит. Это нужно учесть, прежде чем сажать культуру. Сухие семена могут взойти не раньше, чем через 20–30 дней после посева. К тому же, процент всхожести будет очень скромным. В связи с этим перед посадкой семечки потребуется обработать. Для этого высыпьте семена в емкость с горячей водой и оставьте на 3 суток. Регулярно меняйте воду – не реже трех раз в день.

Большое количество эфирных масел внутри семян препятствует их быстрому прорастанию. Горячая вода поможет нормализировать количество масел. При остывании очередной дозы жидкости на ее поверхности можно увидеть большое количество жирных пятен. Перед сменой воды семечки нужно достать из емкости и промыть под проточной водой. Спустя 3 суток замачивания достаньте семена и разложите их на бумажном полотенце. Положите бумагу на тарелку и вместе с семечками поместите ее в целлофановый пакет. Такой импровизированный парник нужно держать в темном теплом месте, регулярно проветривая его.

Проращивать посевной материал можно и другим способом. Для этого возьмите стеклянную емкость и наполните ее влажными опилками. Сверху опилки засыпьте песком, перемешанным с семенами. Тару положите в теплом, но хорошо освещенном месте. Для прорастания семечек нужно постоянно поддерживать стабильную влажность воздуха, время от времени обрызгивая комнату водой.

Работа с грунтом – «правильная» почва для активного роста

Посев семян сельдерея выполняется в первой декаде марта. Чтобы успешно разводить культуру на рассаду, перед посадкой необходимо правильно подготовить грунт. Вы можете купить уже готовую почвенную смесь. Однако многие огородники предпочитают делать ее самостоятельно. Для этого необходимо использовать:

  • 3 части торфа;
  • 1 часть древесной золы;
  • 1 часть перегноя;
  • 1 часть мелкого песка.

Подготовка грунта к высадке рассады

Все это тщательно перемешивается и пересыпается в емкость для высаживания. В качестве тары подойдут несколько широких ящиков. Заполните их почвой и полейте грунт теплой водой. Затем проделайте неглубокие бороздки и равномерно разложите в них семечки. Делайте это очень осторожно, так как проросшие корешки довольно слабые и тонкие.

Семена сельдерея очень мелкие, поэтому после высадки их нужно лишь слегка присыпать небольшим слоем почвы. Нередко огородники используют другой метод проращивания овоща. Вместо полива на грунт высыпается слой снега, а поверх него укладываются семена. С постепенным таяньем снега семечки будут опускаться в землю на небольшую глубину.

Уход за молодыми побегами не отнимет у вас много времени и сил. Чтобы сеянцы активно развивались, от вас потребуется регулярно поливать землю. Однако будьте осторожны и не переусердствуйте с увлажнением. Лучше всего опрыскивать почву пульверизатором. Важный фактор – это температура. Не нужно нагревать воздух в комнате с рассадой больше 20–22 °C. Рассада должна постоянно освещаться. Через 3 недели после высаживания семян внесите первую подкормку. Для этого используйте азотные или фосфорные .

Молодая рассада черешкового сельдерея

Еще через неделю рассаду можно пикировать в отдельные горшки. Делается это только по достижении саженцами 2–3 настоящих листиков. При пересадке стебли углубляйте в почву на половину высоты. Спустя 15 дней после пикировки советуем повторно внести удобрения. В этот раз используйте органические подкормки – торф, птичий помет или коровяк. Через неделю после второй подкормки начните готовить саженцы к высадке в открытый грунт. Для этого необходимо выносить горшки с сельдереем на улицу и оставлять там на 60–90 минут. Не советуем закалять рассаду при температуре ниже 15 °C.

Чтобы рассада выращиваемого черешкового сельдерея вовремя вступила в следующий этап своего развития, ее нужно своевременно пересадить в открытую почву. Пикировку проводите не ранее середины мая. Очень важно правильно соблюсти схему высадки. Дистанция между рядами не должна быть меньше 35 см, а между кустами хватит расстояния в 20 см. Перед и после посадки нужно обильно полить почву. После пересадки от вас потребуется организовать правильный уход за грядкой – своевременно удалять сорняки, поливать и рыхлить почву. В противном случае вашей грядке грозит встреча с .

Готовая к высадке рассада

Первую подкормку вносите через 15 дней после пересадки в открытую почву. Во второй раз удобрения вносятся во время активного роста зеленых побегов.

Третий раз подкормка добавляется спустя 2 месяца после пикировки. В качестве подкормки можно использовать органические и минеральные удобрения, чередуя их между собой. В целях активизации роста кустов многие огородники делают процедуру прищипывания боковых корней саженцев. Для этого аккуратно откиньте почву по бокам куста и срежьте боковые корешки. Делать это нужно не менее 2–3 раз до сбора урожая. При этом почву нужно мульчировать. Поливать растения нужно обильно, но не слишком часто. Если прогноз погоды обещает заморозки, то грядку лучше укрыть пленкой.

Борьба с насекомыми – это такой же важный фактор выращивания рассады, как и полив, и внесение подкормки. Не советуем надеяться на случай, серьезно отнеситесь к реальной угрозе. Одним из самых опасных вредителей этой культуры принято считать борщевую или сельдерейную муху. Появившиеся личинки начинают поедать ткань листьев, проделывая в них бурые ходы. От этого черешки обретают горький вкус, а их урожайность значительно снижается. Для борьбы с мухой советуем регулярно мульчировать почву вокруг кустов и обрызгивать растения фунгицидами. Зараженные кусты лучше всего сразу удалить с грядки.

Вредитель сельдерея - морковная муха

Еще один опасный вредитель – это морковная муха. После появления она откладывает белые яйца на внутренней стороне листьев. Личинки могут поедать как корни, так и другие части растений. Бороться с этим насекомым можно по-разному. Для этого регулярно обрабатывайте кусты раствором золы или слабо концентрированными растворами химикатов. Для борьбы с бобовой тлей советуем обрабатывать зараженные кусты настойками и отварами из ботвы помидоров, одуванчика, картофеля или тысячелистника. Эффективным станет использование водной настойки апельсиновых корок. Выдерживать средство нужно не менее 4 суток.

Не менее опасной для грядки станет атака морковной листоблошки. Этот вредитель предпочитает зимовать на хвойных деревьях и начинает питаться с середины весны до поздней осени. Основным лакомством для этого него становится сок листьев сельдерея.

В результате кусты становятся сухими и безжизненными. Для борьбы с листоблошкой советуем вовремя удалять сорняки, вносить подкормки и рыхлить грунт. В первой декаде августа необходимо обработать почву специальным средством. Для приготовления возьмите по одинаковому количеству песка, сухой горчицы и табачной пыли и перемешайте компоненты. Посыпать междурядья смесью нужно 3 раза с перерывами в неделю.

Самым полезным овощным растением, богатым витаминами и микроэлементами, считается черешковый сельдерей. Его используют в своем рационе люди, ведущие здоровый образ жизни и желающие сбросить лишний вес. Вырастить черешковый сельдерей под силу каждому огороднику. Главное, чтобы соблюдались элементарные требования к посадочному процессу и дальнейшему уходу.

Изначально черешковый сельдерей выращивали как лекарственное средство и только в наше время его стали активно использовать в кулинарии. Это редкое овощное растение обладает специфическим ароматом, но его свежая зелень полюбилась очень многим гурманам. Многочисленные полезные свойства этого растения сподвигли огородников на выращивание сельдерея на своем дачном участке, а кулинаров – на приготовление различных блюд, в которых овощ выступает в роли гарнира или приправы.

Открытый участок для посадки семян сельдерея необходимо подготовить заранее. Почва должна быть плодородной, рыхлой, с отличными дренажными свойствами. Для этого земельный участок нужно перекопать, добавляя в почву коровяк или перепревший компост.

Подготовительную работу необходимо провести и с посадочным материалом. Семена на рассаду лучше высаживать в первую неделю марта. Более ранняя посадка может отразиться на качестве появляющихся сеянцев, они довольно капризные культуры. Емкости для посадки семян потребуются неглубокие, но просторные.

Семена черешкового сельдерея имеют одно интересное свойство – чем «старше» по возрасту они становятся, тем больше становится их всхожесть. Опытные дачники и огородники советуют приобретать семена с запасом и выдерживать их в течение 3-4 лет перед посадкой. Из таких семян получится вырастить более крепкие и качественные сеянцы.

Сельдерей черешковый отличается многообразием сортов, которые можно выбрать по способу выращивания (например, для домашних условий), по внешнему виду, по вкусовым особенностям, по урожайности.

Подготовленные деревянные ящики или пластиковые контейнеры необходимо заполнить почвенной смесью.

При помощи распылителя грунт нужно немного увлажнить, затем рассыпать по его поверхности семена сельдерея.

Каждое семечко нужно слегка вдавить в почву на один – 2 миллиметра, а затем накрыть емкость пленкой или стеклом для создания тепличных условий.

Проращивание семян продлится примерно 15-20 дней. Все это время необходимо посвятить правильному уходу за будущими овощными растениями:

  • Ежедневные водные процедуры в виде опрыскиваний и поливов.
  • Поддержание постоянной температуры в помещении (примерно 22-25 градусов тепла).
  • Регулярные проветривания на протяжении всего светового дня (2-3 раза в день).

Такой уход необходимо продолжать и после появления молодых ростков, а также до момента пересадки рассады сельдерея в открытый грунт (после появления 2-3 полноценных листочков). Растет черешковый сельдерей очень медленно, поэтому потребуется много сил и терпения для достижения поставленной цели.

До высадки рассады на грядки она должна хорошо окрепнуть. Овощная культура не переживет холодных ночей, а тем более ночных весенних заморозков. Именно поэтому не стоит торопиться с переносом рассады на дачный участок. Самое оптимальное для этого время – начало или середина мая.

Рассада высаживается на расстоянии примерно 25 сантиметров друг от друга, и такая же ширина оставляется для междурядий. Растения ниже 5 сантиметров по высоте желательно защитить пластиковым накрытием (из пластиковой бутылки или стакана с обрезанным дном и верхом у бутылки). Рассада более высокая в таком накрытии не нуждается. После этого всю поверхность почвы на грядках с черешковым сельдереем необходимо покрыть мульчирующим слоем (например, соломой или мелкими опилками). На этом начальном этапе следует провести и первую подкормку овощных растений. Жидкие удобрения можно внести в почву вместе с поливной водой.

Среди многочисленных сортов черешкового сельдерея выведены и такие, семена которых не требуют посадки на рассаду. Семена сорта «Юта» и «Золотое перо» можно высаживать сразу на открытые грядки, а по мере роста молодых всходов проводится прореживание. Расстояние между подросшей и окрепшей рассадой не должно быть менее тридцати сантиметров.

Овощное растение нуждается в регулярных умеренных поливах. Объемы поливной воды могут изменяться в зависимости от погодных условий, от наличия защитного мульчирующего слоя и от потребностей самой культуры. Сельдерей не потерпит переизбытка влаги в почве, поэтому вода не должна застаиваться на грядках, но и нельзя допускать просыхания верхнего слоя грунта. Почва должна быть всегда немного влажной.

Сельдерею необходимы регулярные органические подкормки, которые вносятся в почву в жидком виде три раза в месяц.

При выращивании таких сортов сельдерея, которые отбеливаются самостоятельно, очень важно регулярно применять окучивание культур. По мере роста овощного растения окучивание проводится примерно один раз в месяц. Основание сельдерея, из которого растет листовая часть нельзя засыпать землей, поэтому процесс окучивания должен проводиться аккуратно.

Проблемы и трудности при выращивании сельдерея

Черешковый сельдерей относится к самым капризным овощным культурам. Его выращивание требует терпения, внимания и соблюдения всех рекомендаций по уходу. При минимальных нарушениях основных требований могут возникнуть проблемы с развитием и ростом овощного растения, а также трудности в связи с появлением вредителей.

  • Недостаточное увлажнение почвы при поливах приведет к тому, что средняя часть стеблей сельдерея станет непригодной к употреблению. На внешнем виде культуры этого не будет заметно, рост и развитие растения не будет отличаться от других экземпляров.
  • При высаживании на открытые грядки некачественной рассады (переросшей или слабой) формируются цветоносы, которые нельзя употреблять в пищу. Для посадки необходимо отбирать только здоровые и крепкие саженцы.
  • Загнивание сердцевины плода овоща происходит вследствие появления бактерий. Долгое время внешнее состояние овощного растения остается нормальным, хотя процессы гниения происходят довольно активно.
  • Качественное развитие черешков сельдерея также зависит от многих факторов. Например, недостаточный объем поливной воды, нерегулярность поливов, продолжительная жаркая погода и засушливые климатические условия могут привести к появлению трещин на черешковой части растения.
  • Растрескивание черешков происходит и из-за переизбытка в почве азота.
  • Для качественно развития сельдерея необходима повышенная влажность, которая очень нравится некоторым вредителям. Самые распространенные из них – это улитки и слизни. Уменьшить вероятность их появления поможет своевременное очищение грядок от сорняков.

Вкусный и полезный черешковый сельдерей сможет появиться на каждом столе, если приложить максимум усилий и терпения для его выращивания.

Выращивание черешкового сельдерея (видео)

Сельдерей известен со времён Древней Греции. Именно здесь из дикой разновидности вывели культурное растение и возвели его в ранг священных. Из сельдерея делали украшения для усопших, его изображение чеканили на монетах. На территории Европы сельдерей не выращивался вплоть до XVI века. В это же время растение появилось и на российских аптекарских огородах. Сначала его применяли для лекарственных целей и лишь со временем стали использовать в качестве ароматной приправы, значительно улучшающей запах и вкус пищи. На сегодняшний день существует несколько разновидностей этого уникального растения, среди которых особое место занимает черешковый сельдерей.

Что из себя представляет овощ

Черешковый сельдерей относится к семейству зонтичных. Овощ может похвастаться родством с такими популярными и известными культурами, как морковь, тмин, кориандр, анис и др. Это двухлетнее растение, которое высаживают семенами, и в первый год жизненного цикла оно формирует стебель и корневище, а на второй год зацветает и даёт плоды. Как овощную культуру черешковый сельдерей принято выращивать только один сезон, так как в пищу в основном используют стебель и листья растения. Семена овоща имеют более ограниченное использование.

Внешне сельдерей напоминает петрушку: у него перисто-рассечённые листья, собранные в розетку, и стержневое корневище. Соцветия представляют собой своеобразные зонтики и состоят из большого количества мелких цветков. Культура может вырастать до 1 м в высоту, она влаголюбива и холодоустойчива. Качественные черешки получают только в первый год вегетации растения

Польза и вред черешкового сельдерея

В первую очередь надо сказать об использовании черешкового сельдерея в кулинарии. Стебли растения идеально подходят для тушения и жарки, сырыми их добавляют в различные салаты. Продукт идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами. Из него делают очень полезный сок, а также ароматный чай. Сок растения быстро усваивается нашим организмом, проникая в клетки через кровь и лимфу

Одно из самых замечательных свойств сельдерея - низкая, практически отрицательная калорийность: человеческий организм тратит больше калорий на усвоение продуктов из сельдерея, чем получает при их потреблении.

Кроме того, сельдерей способен активно сжигать жиры, поэтому его потребление незаменимо для людей, которые контролируют свой вес и серьёзно следят за здоровьем. Специалисты отмечают следующие факторы благоприятного воздействия продуктов из сельдерея на наш организм:

  • он способствует очищению от токсинов;
  • укрепляет иммунную систему;
  • благотворно влияет на пищеварение;
  • замедляет процессы старения и помогает справиться со старческим слабоумием;
  • нормализует обмен веществ;
  • вылечивает ожоги, порезы, воспаления, гематомы и другие нарушения кожных покровов;
  • обладает успокаивающим эффектом;
  • благотворно влияет на состояние волос.
  • гипертонией;
  • ожирением;
  • болезнями мочеполовой системы;
  • ревматизмом.

Такой обширный ареал полезности связан с содержанием в культуре огромного количества нужных витаминов и минералов, в том числе:

  • калия;
  • фосфора;
  • цинка;
  • кальция;
  • железа;
  • витаминов групп А, В, С, РР, Е.

Ежедневное употребление двух столовых ложек измельчённой зелени сельдерея обеспечивает суточную потребность человеческого организма в каротине и витамине С.

Противопоказания

Отказаться от употребления растения в любом виде следует людям, страдающим язвенной болезнью желудка, варикозом, тромбофлебитом, мочекаменной болезнью, эпилепсией. Не рекомендован овощ для беременных женщин и кормящих матерей, так как употребление пряной зелени может вызвать повышенное газообразование, что негативно скажется на вынашиваемом плоде, а также на пищеварении малыша, который получит продукт вместе с грудным молоком матери. Сельдерей придаёт молоку специфический запах и вкус, из-за которого ребёнок может отказаться от груди.

Видео: сельдерей - польза, вред и противопоказания

Существуют три разновидности сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Корневые сорта выращивают ради полезного и питательного корня, который достигает 10-сантиметрового диаметра. У корневого сельдерея можно употреблять в пищу и надземную часть, но так как разновидность отличается большим вегетационным периодом (от 150 дней), во время которого не рекомендуется срезать стебли растения, на зелень его не выращивают. Для этой цели сажают листовой сельдерей, который достаточно быстро формирует розетку с нежными листочками, а черешки имеет обычные, мелкие.

Черешковый сельдерей также выращивают ради зелени. Утолщения на корне, как и листовые разновидности, он не образует, зато имеет крупные листья и сочные, упругие, мясистые черешки, достигающие четырёхсантиметровой толщины.

При выращивании сельдерея различных видов уход за растениями имеет ряд особенностей

На сегодняшний день рынок предлагает большой ассортимент семян черешкового сельдерея. Среди огородников пользуются популярностью сорта отечественной селекции, которые адаптированы к нашим погодным условиям, не боятся заморозков, устойчивы ко многим распространённым заболеваниям, дают сочные черешки с хорошими вкусовыми показателями.

Таблица: сорта черешкового сельдерея, включённые в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации

Фотогалерея: черешковые сорта сельдерея отечественной селекции

Золотой - ранний сорт, позволяющий вырастить сочные полнотелые черешки с отличным вкусом Черешки сельдерея сорта Атлант нуждаются в отбеливании Сельдерей сорта Жених прекрасно сочетается с различными сортами зелёного салата, орехами, помидорами, луком-пореем, его уместно подавать в качестве гарнира к высококалорийным блюдам Сорт Королевский подойдёт не только для салата, но и для заморозки или сушки Ранний сорт Малахит обеспечивает владельца участка хорошим урожаем сочных, насыщенно-зеленых, вкусных и ароматных черешков в короткие сроки Черешки сельдерея сорта Паскаль имеют интенсивную тёмно-зелёную окраску и достигают длины до 20 см Черешки сельдерея сорта Танго имеют отличные вкусовые и ароматические качества, долго сохраняют товарный вид большим пллсом сельдерея сорта Хруст является его холодостойкость Мощные черешки сельдерея сорта Юта очень ароматные, долго сохраняют сочность

Посадка черешкового сельдерея

Выращивание черешкового сельдерея нельзя назвать простым делом, но если знать особенности и учитывать требования этого растения, то успех будет гарантирован. Ранние сорта этой разновидности можно высаживать непосредственно семенами сразу в открытый грунт. Проводят такой посев примерно во второй декаде апреля. Но при этом нужно учесть следующие риски:

  • не стоит рассчитывать на дружность всходов;
  • будет затруднён уход за молодыми растениями. Учитывая, что в начальной стадии вегетации сельдерей развивается очень медленно, бороться с сорняками, а также защищать проростки от погодных катаклизмов будет проблематично.

Чаще всего при выращивании черешкового сельдерея прибегают к рассадному способу, который более гарантированно позволит получить свежую и полезную зелень к обеденному столу.

Рассаду можно вырастить в парнике, так как сельдерей растение холодостойкое и его всходы легко переносят заморозки. Если такой возможности нет, то вполне подойдёт посев в ёмкости, которые будут стоять на подоконнике.

Перед посевом семян нужно подготовить посадочную тару и подходящий грунт. В качестве ёмкостей можно использовать как специальные контейнеры и лотки для выращивания рассады, так и любой подручный материал: деревянные или пластиковые ящики, упаковки из-под йогуртов и даже полиэтиленовые пакеты. Главное, обеспечить в них дренажный слой, который не позволит застаиваться в ёмкостях излишней влаге. Выращивание в кассетах позволяет растениям сформировать корневую систему, которая будет пронизывать весь субстрат и не повредиться при пересадке

Грунт для посева семян должен быть питательным и обязательно влаго- и воздухопроницаемым. Отлично подойдёт следующий состав:

  • торф;
  • перегной;
  • крупнозернистый речной песок;
  • дерновая земля

в соотношении 3:1:0,5:1. На 10 литров подготовленного и тщательно перемешанного грунта добавляют мочевину (1 ч. ложку) и древесную золу (2 стакана).

Для обеззараживания почвосмесь за несколько дней до посева проливают кипятком с добавлением марганцовокислого калия (слабо розовый раствор).

Подготовка семян

Это очень важный этап в выращивании культуры. Семена черешкового сельдерея имеют несколько специфических черт:

  • их всхожесть зависит от возраста, но с течением времени она не ухудшается, а наоборот увеличивается. Поэтому наиболее дружные всходы появятся из семян, которые полежали 3–4 года;
  • в состав растения входят эфирные масла, которые не дают семенам быстро впитывать влагу, и процесс прорастания может растянуться на несколько недель.
Семена сельдерея внешне очень похожи на семена петрушки и моркови

Существуют различные способы ускорения прорастания семян:

Так как семена сельдерея мелкие, то после подсушивания их можно смешать с песком и в таком составе высевать в грунт.

Посев на рассаду

Сроки посадки черешкового сельдерея на рассаду зависят от сорта, его вегетационного периода. Если он составляет порядка 120 дней, то посев надо производить в первой декаде марта. При должной подготовке семян всходы появятся через 1–2 недели. В грунт рекомендуется высаживать двухмесячную рассаду сельдерея.

Сам процесс посадки проводят совершенно стандартно. Он включает в себя следующие этапы:

Дальнейший уход за рассадой

При появлении первых сходов сеянцам нужно обеспечить хорошую освещённость и комфортную температуру (около +16 градусов). Более высокий температурный режим будет способствовать вытягиванию рассады. Чаще всего появившиеся ростки бывают тонкими, первый месяц растут очень медленно. Примерно через 30 дней у них будет всего по 1–2 настоящим листочкам. В это время необходимо провести прореживание, оставив растения на расстоянии 4–5 см друг от друга, подсыпку грунта или пикирование рассады, если предусматривался такой способ выращивания. Когда на сеянцах сельдерея появилось два листочка, растения можно рассадить, чтобы корешкам было больше места для роста

Если позволяют условия, то молодые растения можно пересадить на доращивание в парник. Пересадку проводят в борозды, расположенные на расстоянии 5–6 см, растения высаживают также через каждые 5–6 см.

Пикировку проводят осторожно, рассаживая сеянцы в индивидуальные ёмкости глубиной не менее 10 см, стараясь не повредить корень, заглубляя сеянцы до семядольных листочков, при этом не засыпая землёй центральную почку роста. Эта процедура стимулирует развитие у рассады боковых корешков, что благоприятно скажется на крепости и выносливости рассады. При пикировке сеянцы опускают в заготовленную лунку, следя, чтобы корень не загнулся и оставался в вертикальном положении

После пикировки сеянцы поливают и притеняют от попадания прямых солнечных лучей. Оптимальной температурой для рассады в этот период будет +15–16 градусов. Нахождение сеянцев при температуре ниже +10 может привести к тому, что после пересадки на постоянное место такие растения пойдут в цвет и не дадут сочных и упругих стеблей.

Если при подготовке почвосмеси грунт в достаточном количестве был заправлен азотными удобрениями, то рассада будет иметь насыщенный цвет. При слабой окраске листьев её можно подкормить мочевиной (1 ч. ложка на 10 л воды). Такие подкормки проводят трижды за время выращивания рассады (1 раз в две недели), обязательно под корень.

За неделю до высадки в открытый грунт следует начать проводить закалку растений. Их выносят на открытый воздух сначала на несколько часов, потом на весь день, а перед самой высадкой оставляют на ночь.

Готовые к высадке сеянцы должны быть крепкими, высотой не менее 10 см, иметь 4–5 настоящих листочка и корневую систему, хорошо оплетающую земляной ком.

Пересадка рассады на грядку

Высаживать на грядку рассаду сельдерея рекомендуется в середине мая, после того как установится стабильно тёплая погода, а почва хорошо прогреется. Если у вас нет возможности вырастить рассаду сельдерея, ее можно приобрести, но помните: хороший посадочный материал - это растения, высота которых достигает 13–15 см, с сильной корневой системой и четырьмя-пятью листочками

Опытные огородники отмечают, что при благоприятных погодных условиях и готовности рассады можно провести и более раннюю высадку на грядки. Растения, посаженные в такие сроки, чаще всего дают лучший урожай. Но при ранней высадке существует риск того, что черешковый сельдерей выпустит цветоносы.

Участок для высадки черешкового сельдерея выбирают и готовят заранее. Следует отдать предпочтение открытому солнечному месту с хорошо удобренной почвой нейтральной кислотности. На бедной, сухой почве вы получите растения с тонкими, волокнистыми, возможно, полыми черешками.

Под осеннюю перекопку на 1 кв. метр вносят

  • перегной или компост(10 кг);
  • золу (1 стакан);
  • суперфосфат (1 ст. ложку).

При необходимости почву известкуют. Подготовленную подобным образом грядку весной необходимо только взрыхлить. Хорошими предшественниками для черешкового сельдерея будут

  • томаты;
  • капуста;
  • огурцы;
  • кабачки;
  • тыква;
  • салат;
  • бобовые культуры;
  • шпинат.

Нежелательно высаживать сельдерей после

  • картофеля;
  • кукурузы;
  • пастернака;
  • петрушки;
  • моркови.

Черешковый сельдерей можно использовать в качестве уплотняющей культуры для

  • томатов;
  • бобовых;
  • любых видов капусты;
  • лука.
Сельдерей отлично соседствует на одной грядке с капустой

Указанным овощам такое соседство принесёт пользу, ведь сельдерей имеет сильный запах, который отпугнёт многих вредителей.

Схема высадки сеянцев в открытый грунт будет зависеть от сортовых признаков: высоты куста, раскидистости розетки. Минимальным расстоянием в междурядьях и между растениями в ряду будет 25 см. Для высадки черешковых сортов с высокой раскидистой розеткой более разумно остановиться на схеме 50х40 см. Самоотбеливающиеся сорта черешкового сельдерея нужно высаживать на грядку так, чтобы между сеянцами оставалось расстояние в 25 см. Рассаду сортов, которые нужно будет отбеливать, лучше высаживать в борозды на расстоянии 30 см друг от друга

Пересадку проводят следующим образом:

Для слабых сеянцев можно прямо на грядке организовать мини-тепличку из обрезанной пластиковой бутылки

Как ухаживать за сельдереем в открытом грунте

Дальнейший уход за растением несложен, укладывается в рамки стандартных правил агротехники возделывания любой огородной культуры:

  • полив проводят исходя из потребности растения и погодных условий. Сельдерею для хорошего роста нужно довольно много воды. Норма полива растения в сухую погоду составляет порядка 20 л на 1 кв. метр. Но чрезмерное переувлажнение, приводящее к застою влаги, как и пересыхание верхнего слоя почвы, отрицательно скажутся на качестве и урожае черешков. При недостатке влаги средняя часть стебля может стать волокнистой, потресканной и пустой, а переувлажнение провоцирует развитие грибковых инфекций, которые первоначально поражают листья, а затем черешки растения;
  • нельзя допускать уплотнения верхнего слоя грунта. Его рыхление проводят после каждого полива или дождя. Глубина рыхления грядки с молодыми растениями - 5–6 см, почву вокруг взрослых кустов рыхлят глубже - на 15 см.
Чтобы не допустить испарение влаги и обеспечить корням растения больше кислорода, сразу после посадки сельдерея почву вокруг него надо замульчировать торфом, опилками, скошенной травой или соломой

Сочные и толстые черешки сельдерея можно получить только в том случае, если в течение всего вегетационного периода растение непрерывно растёт. Задержка в росте может быть вызвана недостатком влаги, питательных веществ или уплотнением верхнего слоя грунта - тогда растение получает недостаточно кислорода.

Особенности подкормки черешкового сельдерея

Черешковый сельдерей активно откликается на внесение удобрений. Для подкормки растения можно использовать перегной, навоз, золу, минеральные комплексы. Особенностью подкормки черешкового сельдерея является то, что при выборе удобрений останавливаются на составах, в которых азот и калий присутствуют примерно в равных соотношениях.

Таблица: «летнее меню» для сельдерея
На стадии наращивания листовой и стеблевой массы сельдерею нужна повышенная азотная подкормка

Отбеливание черешков

Главной особенностью ухода за черешковым сельдереем является процедура отбеливания черешков. В результате её проведения побеги становятся не только светлее, но и гораздо вкуснее, из них уходит горечь. Эту работу нужно провести за 2–3 недели до уборки урожая. Отбеливание можно проводить различными способами:

Листовые пластины и в первом, и во втором случае должны оставаться свободными.

Владельцы садово-огородных участков зачастую избегают выращивать черешковый сельдерей именно из-за того, что качественные черешки можно получить только после процедуры отбеливания, которая для многих является сложной и трудновыполнимой. В последнее время на рынке семян появились самоотбеливающиеся сорта этой культуры - Золотой, Малахит, Танго, о которых мы рассказывали выше. Нужно учесть, что для достижения эффекта самоотбеливания, кусты сельдерея указанных сортов должны расти на расстоянии не более 25 см друг от друга.

Видео: правильно выращиваем черешковый сельдерей

Выращивание сельдерея в домашних условиях

Как и многие другие пряные травы, черешковый сельдерей можно вырастить в домашних условиях на подоконнике или на балконе. Самым простым и легкодоступным способом является получение черешков и зелени из кочерыжки сельдерея. В этом случае посадочным материалом послужат черешки сельдерея, которые вы приобрели в магазине или вырастили на своём участке. Побеги сельдерея закреплены на кочерыжке, которая обычно в пищу не используется. Она должна быть свежей, упругой, без пятен, механических повреждений и следов гнили. Кочерыжку отрезают у основания на высоту примерно 3–4 см. Кочерыжку сельдерея перед высадкой осматривают на предмет наличия характерных повреждений

Отрезанную кочерыжку нужно прорастить. Для этого её размещают в ёмкости с водой комнатной температуры, погрузив донце кочерыжки примерно на 0,5 см в воду. Для ускорения прорастания в воду можно добавить несколько капель любого стимулятора корнеобразования. Ёмкость размещают в светлом месте, но не под прямыми солнечными лучами. Воду меняют ежедневно. Кочерыжка сельдерея даёт корни и новую зелень в 40–50% случаев

Примерно через неделю из старых подсохших срезов появится молодая зелень. Это сигнал готовности растения к пересадке в грунт. Почву готовят так же, как и для выращивания рассады. Посадочной ёмкостью может служить обычный цветочный горшок. Высадка проросшей кочерыжки проводится следующим образом:

Чтобы организовать правильный и грамотный уход за высаженным растением, надо вовремя проводить основные ухаживающие мероприятия:

  • регулярно, но умеренно поливать растение, не допуская застоя влаги. Это одно из важных условий для роста сочных черешков;
  • верхний слой почвы надо периодически подрыхлять, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням растения;
  • поздней осенью и зимой нужно организовать дополнительную подсветку. Для этого можно использовать люминесцентные лампы или специальные фитолампы;
  • каждые 20 дней сельдерей подкармливают доступными удобрениями: комплексом минералов, настоем древесной золы.

Примерно через месяц вы сможете снять первый урожай витаминных черешков и зелёных листьев, которые станут прекрасным дополнением зимнего рациона. Черешки, скорее всего, получатся не такими крупными, как при выращивании в открытом грунте, но сочности и полезности в них будет достаточно.

Болезни и вредители, характерные для черешкового сельдерея

Бытует мнение, что сельдерей - культура, которая редко поражается болезнями. Если не соблюдать основные агротехнические требования и игнорировать профилактические мероприятия, то иммунитет растения будет резко снижен, а это приведёт к беззащитности растения перед атаками агрессивных микроорганизмов. Чтобы сельдерей не болел и был устойчив к патогенам, необходимо уделять должное внимание элементарным профилактическим мерам, к которым можно отнести следующие мероприятия:

  • правильную подготовку и обязательное обеззараживание семян, так как многие возбудители передаются через посадочный материал;
  • строгое соблюдение севооборота. Сельдерей можно возвращать на старое место не раньше чем через три года;
  • своевременное удаление и уничтожение растительных остатков;
  • регулярное удаление сорняков не только на грядке с сельдереем, но и на окружающей территории, так как возбудители ряда болезней прекрасно себя чувствуют на сорной траве и легко переселяются на культурные растения;
  • своевременное известкование кислой почвы;
  • обязательное внесение на участок фосфорных и калийных удобрений;
  • недопущение загущенности посадок;
  • уничтожение заболевших растений.

Соблюдение этих мер особенно важно при выращивании зелени сельдерея, так как применение химических препаратов нежелательно, к их использованию прибегают только в случаях массового заражения и сильного развития болезни.

Таблица: болезни черешкового сельдерея

Фотогалерея: симптомы болезней сельдерея

Ржавчина проявляется красно-бурыми с оранжевой каймой пятнами на листьях растения Септориоз, называемый также пятнистостью листьев сельдерея или поздним ожогом листьев, является крайне вредоносным заболеванием, которое нередко проявляется на довольно солидных площадях Больные церкоспорозом растения плохо развиваются, их листья желтеют и засыхают Белая гниль является причиной значительных потерь сельдерея и гибели семенников во время вегетации Для профилактики мучнистой росы необходимо использовать обеззараженные семена, уничтожать растительные остатки, проводить глубокую осеннюю вспашку почвы

Вредители сельдерея

Черешковый сельдерей может подвергаться атакам вредоносных насекомых. Для обеспечения хорошего качества урожая важно своевременно выявить проблему и выработать план борьбы с непрошенными гостями.

Таблица: вредители сельдерея
Фотогалерея: основные вредители черешкового сельдерея

Часто вредители сельдерея являются основными переносчиками болезнетворных микроорганизмов. Чтобы не допустить насекомых на посадки сельдерея на грядке или рядом с ней можно высадить настурцию, бархатцы или чабрец. Запах этих растений отпугивает многих вредителей.

Правильный сбор урожая - гарантия длительного хранения

Черешковый сельдерей можно хранить довольно долго при условии обеспечения соответствующих условий и правильного сбора черешков. Проводя уборку урожая нужно обратить внимание на следующие нюансы:

  • черешковая разновидность сельдерея более чувствительна к понижениям температуры, поэтому уборку лучше провести в сентябре-октябре, до наступления заморозков;
  • растение не рекомендуется передерживать на грядке дольше, чем оговорено в рекомендациях по выращиванию данного сорта. В противном случае черешки огрубеют, приобретут волокнистость;
  • уборку проводят аккуратно, не допуская механических повреждений. Именно в травмированных местах корнеплоды будут загнивать и портиться;
  • листья необходимо срезать сразу же после выкапывания корнеплода;
  • у корнеплодов, предназначенных для длительного хранения, можно оставить корешки, а затем прикопать их во влажный песок в погребе.
  • собранный урожай необходимо тщательно просушить и только после этого закладывать на хранение.
Собранный урожай необходимо тщательно просушить и только после этого закладывать на хранение

Как правильно хранить сельдерей

Если черешки сельдерея планируется употребить в пищу или переработать в ближайшее время, то их тщательно заворачивают в пищевую плёнку и отправляют на нижнюю полку холодильника. Для более длительного хранения огородники используют различные способы:

Видео: уборка и закладка на хранение черешкового сельдерея

Сельдерей - очень полезная овощная культура. И неважно, будете ли вы выращивать на своём участке черешковый, корневой или листовой сельдерей. Главное, что эти растения принесут вам действительную пользу. Ведь они выращены с заботой и любовью!

Укроп - самое распространённое пряное растение. Но, чтобы его зелень радовала глаз, а вкус и аромат услаждали наши рецепторы, минимальный набор агротехнических знаний необходим. И начинается всё с…

la57.ru

Черешковый сельдерей. Выращивание рассады черешкового сельдерея

Черешковый сельдерей любят не только за интересный вкус, но и за множество полезных свойств, его применяют в приготовлении блюд, используют в консервированном или сушеном виде. Выращивают черешковый сельдерей рассадным и безрассадным способами в основном, из-за длинных и толстых черешков, идеально подходящих для приготовления богатых витаминами салатов. Каждый садовод определяет сам, как выращивать этот сельдерей - рассадой или сразу сажать в открытую грядку, при этом учитывая климатические условия своего региона и принимая все меры по его защите. Срок созревания этого овоща составляет 165-180 дней, если его выращивать в южных регионах, то можно сеять в открытый грунт, а если нет, тогда один способ – сеять сельдерей на подоконнике.

  Посадка семян черешкового сельдерея для выращивания рассады

Посев семян черешкового сельдерея производится до середины марта. Стоит отметить, что семена сельдерея обладают слабой всхожестью и если их не замачивать, то всходить сельдерей будет более двух недель. Поэтому опытные садоводы рекомендуют перед посевом семена замочить на 12 часов, завернув их во влажную салфетку или марлю, после чего салфетку нужно положить в пакет, чтобы она не высыхала.

В качестве ящиков для рассады черешкового сельдерея удобно применять пластиковые емкости с крышкой, например, из-под сладостей. В этих коробочках обязательно нужно сделать шилом дренажные отверстия. Для выращивания рассады черешкового сельдерея в качестве грунта приготавливают смесь из четырех частей торфа и одной части чистого крупного песка. 

Емкость для рассады черешкового сельдерея заполняется приготовленным грунтом, немного не досыпая до края. Сверху грунт  присыпают снегом и уплотняют. По снегу рядками раскладываются подготовленные семена, грунтом не присыпать, как ошибочно поступают начинающие садоводы, потому что снег растает и втянет семена в почву, если еще дополнительно сверху засыпать семена грунтом, то они будут долго всходить. Коробочку с посевами закрыть крышкой или поместить в целлофановый пакет и поставить в теплое место.

  Уход за рассадой черешкового сельдерея

Для проклевывания семян черешкового сельдерея необходим свет, поэтому нужно организовать искусственную подсветку. Всходит сельдерей, напоминаем, очень тяжело, примерно дней через 20 появятся только первые ростки, ине надо поливать, а только опрыскивать, иначе можно повредить нежные росточки. Как только появятся семядольные листики грунт нужно прорыхлить и подсыпать земли к корешкам. Поливать удобно рассаду черешкового сельдерея с помощью спринцовки, слегка розовым раствором марганцовки для предотвращения заражения «черной ножкой». На всем протяжении роста рассады ей необходим щепетильный подход.

  Как высадить в грунт рассаду черешкового сельдерея

Рассаду черешкового сельдерея выращивают с последней декады марта и высаживают в последних числах мая по схеме 30x60 см. Уборка урожая начинается с начала октября, но это для средней полосы России. Если выращивать черешковый сельдерей на Урале или в Сибири придется сдвинуть срок посева семян на рассаду приблизительно на месяц, то есть начинать с начала марта.

Самое главное в выращивании данного вида сельдерея - это получить сочные отбеленные черешки. Отбеливать черешки нужно за 2-3 недели до уборки урожая. 

  Как отбеливать черешки у сельдерея

Для отбеливания черешков сельдерея можно использовать следующий способ: взять черный пакет для мусора и нарезать ленты по 20-30 см шириной, обернуть и закрепить снизу и сверху черешка, такое оборачивание простое, нетрудозатратное и эффективное. Окучивать сельдерей не нужно, так как черешки могут впитать запах земли и изменить свой вкус. Если вдруг по срокам урожай не успевает вызреть, то надо применять стимуляторы роста, они уменьшат время созревания на пару недель.

  Выращивание черешкового сельдерея безрассадным способом, в открытом грунте

Вырастить сельдерей можно и без рассады. Но данный способ применим исключительно для южных регионов страны. Сеют семена черешкового сельдерея сразу в грунт примерно во второй декаде апреля, накрывают укрывным материалом или пленкой. Сельдерей всходит в начале мая, после чего всходы прореживают, оставляя по 25-30 см между ростками и 60 см сделать расстояние между рядами. Дальше нужно только поливать и полоть, болезней у сельдерея нет. Семена лучше купить с запасом, так как всходят они не все.

О других овощах в огороде вы можете узнать из следующих статей:

www.kapatel.ru


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: