3D сады


Клюква польза какая


Польза клюквы для организма человека

Клюква — растение удивительное. Это целый витаминный комплекс, подаренный нам природой. Особенность этой удивительной ягоды в том, что она сохраняет свои полезные свойства до нового урожая. Поэтому круглый год всегда окажет помощь вашему организму.

Благодаря своим полезным свойствам клюква нашла широкое применение при лечении различных заболеваний. Она может положительно воздействовать как на определенные органы и системы, так и улучшить работу всего организма в целом.

ПЛОДЫ клюквы содержат большое разнообразие витаминов и питательных веществ, а также важные микроэлементы, такие как железо, марганец, молибден, медь, йод, магний, кобальт, никель, цинк.

УПОТРЕБЛЕНИЕ клюквы эффективно при инфекционных заболеваниях и воспалениях. Ягода не только помогает бороться с различными инфекциями, она служит отличным жаропонижающим средством, а также выводит из организма токсины, которые накопились во время болезни.

СИРОП, СОК И МОРС из этой ягоды с успехом используют для лечения простудных заболеваний. Они обладают жаропонижающим, противовоспалительным и общеукрепляющим действием. Клюквенный сок с медом или сахаром, разбавленный водой, при лечении антибиотиками усиливает их действие.

ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ витамин С, ягоды клюквы не стоит варить. Из ягод выдавите сок. Оставшуюся мезгу долейте водой и доведите до кипения. Когда отвар остынет, соедините его с сахаром и клюквенным соком. 2 стакана свежеприготовленного клюквенного морса в день осенью-зимой — это прекрасная профилактика респираторных заболеваний, вирусных инфекций, которые передаются воздушно-капельным путем.

СВЕЖАЯ КЛЮКВА И ЕЕ СОК могут использоваться для профилактики онкологических заболеваний, снижения уровня плохого холестерина. Содержащиеся в ней вещества препятствуют росту раковых клеток простаты, молочной железы и толстого кишечника

ОТВАРЫ И НАСТОИ ягод используют для лечения желудочно-кишечных заболеваний, анемии, ревматизма.

Клюкву эффективно используют для лечения и профилактики цистита.

ВКЛЮЧЕНИЕ в рацион клюквы может способствовать выведению свободных радикалов, оказывать положительное влияние на метаболизм в целом, бороться со старением клеток.

КЛЮКВА способствует выполнению важнейших функций печени, улучшает холестериновый обмен, а также имеет антиканцерогенный эффект.

ДЛЯ ПОДНЯТИЯ ТОНУСА и работоспособности организма в периоды физического, эмоционального и умственного напряжения рекомендуют включать в рацион клюкву. Напиток, приготовленный из клюквенного сока, меда и шиповника, великолепно заменит кофе, и организм успешно справится с нагрузками.

КЛЮКВА полезна для сердца. В ней много витамина РР, укрепляющего стенки сосудов, и витаминов группы В, которые улучшают обмен веществ и участвуют в процессе кроветворения. Но главное достоинство клюквы — высокое содержание калия, так необходимого для здоровья сердечной мышцы.

НЕОЦЕНИМА ПОЛЬЗА клюквы и для гипертоников. Поскольку она обладает мочегонным эффектом, то мягко снижает артериальное давление.

А американские ученые недавно доказали, что клюква СНИЖАЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ, защищает наш организм от преждевременного старения.

Не зря наши предки называли клюкву «МОЛОДИЛЬНОЙ» ЯГОДОЙ. Косметологи используют ее полезные свойства для приготовления питательных и тонизирующих масок. Очень успешно с помощью клюквы избавляться от угрей, веснушек и пигментных пятен.

КЛЮКВА — незаменимый помощник для тех, кто желает избавиться от лишнего веса.

Суть КЛЮКВЕННОЙ ДИЕТЫ в том, чтобы каждый день утром до завтрака выпивать стакан диетического напитка. Из промытых ягод клюквы выдавить сок, который в стеклянной посуде можно хранить в холодильнике. Для приготовления напитка необходимо в стакане негазированной минеральной воды развести 2-3 чайные ложки клюквенного сока. Длительность такой диеты — одна неделя.

КЛЮКВА ОТЛИЧНО ХРАНИТСЯ в замороженном виде или в бочках с водой, прекрасно сохраняя все вкусовые и полезные качества до весны. Клюква — сама по себе антисептик, поэтому больше не потребуется ничего.

А этот способ хранения клюквы понравится сладкоежкам. Ягоды надо измельчить в блендере, перемешать с сахаром в пропорции 1:1. Затем оставить на сутки в комнате, чтобы сахар растворился. После этого приготовленное пюре разложить в стеклянные банки и поставить в холодильник.

Кстати, прекрасно сохраняется клюква, добавленная в квашеную капусту. В процессе заквашивания витамин С в моркови, капусте и клюкве переходит в устойчивую форму.

Несмотря на полезные свойства клюквы, она имеет ряд противопоказаний и ограничений. Наиболее распространенное – это аллергия, которая может проявляться в виде зуда и покраснения кожи. Плоды клюквы противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Клюква, как и любой продукт с высоким содержанием кислот, требует индивидуального подхода в вопросах употребления и дозировки.

В тему

Используя клюкву, как и другие дары леса, не стоит забывать об их возможном загрязнении радионуклидами. Радиационный контроль лесных ягод и грибов проводят специалисты районного центра гигиены и эпидемиологии.

С начала сезона заготовки клюквы по обращениям граждан исследованы 14 проб ягод, в 3 пробах обнаружено превышение допустимых уровней радиоцезия. Эти ягоды были собраны в лесах около Грудиновки, Проточного, Ст. Лудчицы.

Если же вы идете за грибами и ягодами не в лес, а на рынок, обязательно требуйте у продавцов документ, подтверждающий их радиационную безопасность. Не рекомендуется приобретать грибы и ягоды у случайных людей: такая продукция не проходит лабораторный контроль и при употреблении может причинить вред здоровью.

Кабинет ЗОЖ

Ученые рассказали о новых чудодейственных свойствах клюквы

Как только не называют эту болотную осеннюю ягоду — народная целительница, чудо-ягода, журавлиная ягода, медвежья ягода и даже представительницей рода вакциниум... В Древнем Риме знали ее как «ягоду, побеждающую болезни». В любом случае клюквой издавна лечились и звери, и люди. Не утратила она своих качеств и сегодня. Напротив, благодаря исследованиям, в ней открыто множество новых свойств, в том числе противораковых.

— В клюкве обнаружены биологически активные вещества, в частности, различные полезные кислоты, фенольные соединения, целый комплекс микроэлементов, — пояснил наш постоянный экспрт, известный фитотерапевт, доктор медицинских наук Сергей ТУРИЩЕВ. — Во все времена в народе ее использовали в лечебно-профилактических целях, так как она укрепляет капилляры, снижает воспаление, убивает бактерии, заживляет раны. И все это не случайно.

Вы только представьте: в спелых ягодах клюквы содержатся витамины С, В2; провитамины А, В1, РР; минералы — калий, кальций, фосфор, магний, сера, хлор, натрий, марганец, железо, медь; а еще — йод. Кроме этого, есть клетчатка и даже немного жира и белка. И всего-то 26 калорий на 100 граммов свежих ягод.

А если говорить о ее целебных свойствах, то тоже перечислять придется долго. Помогает клюква при лечении ревматизма, диабета, гипертонической болезни, геморрагических синдромов, токсикозов при беременности, при бактериальных инфекциях, ретинопатиях, полиомиелите, вирусном гепатите, нефритах, болезнях кожи и др.

Одна из исследователей свойств этой ягоды, к.б.н. Марина СПЕШНИКОВА рассказала: «Согласно научным данным, содержащиеся в клюкве лейкоантоцианы обладают противоопухолевым действием, катехины усиливают эффект рентгенооблучения при лечении опухолей. Кверцетин, рутин и другие флавонолы тоже борются с опухолью. Установлено также, что содержащиеся в клюкве кислоты, а их больше 30, расширяют венозные сосуды сердца, питают сердечную мышцу.

Не случайно же клюква так активно используется в народной медицине: при простуде, спазмах сосудов и гипертонической болезни, некоторых заболеваниях пищеварительного тракта, нарушении обмена веществ, одышке, анемии, пониженной кислотности желудочного сока. Раньше клюква вообще была незаменима: ею лечили больных при горячке и цинге. А так называемый клюквенный мед использовали для обработки варикозных язв и пролежней. Ягодами клюквы при пародонтозе массировали десны. Горячий чай и клюквенный кисель с протертыми ягодами и по сей день заболевшие пьют как потогонное средство, а теплый или холодный — как мочегонное и растворяющее камни.

Но и это еще не все: клюкву, протертую с медом, врачи рекомендуют при атеросклерозе; сок — для возбуждения аппетита, после тяжелых болезней, при истощении организма весной, малокровии, а также после родов. Есть информация, что в Прибалтике лечились клюквой даже от туберкулеза (смешивали ягоды, мед и масло). Кашицей тертых ягод мазали долго не заживающие раны и места, пораженные экземой.

И, конечно, эту чудо-ягоду использовали в качестве косметического средства (удаляли загар, веснушки, пигментные пятна).

Считается также, что клюква улучшает зрение. Об этом сложено немало легенд. Якобы один из русских царей, Алексей Михайлович, слыл прекрасным охотником и отличался орлиной зоркостью. А все потому, что постоянно ел клюкву. И что чаша с красными ягодами стояла рядом с троном, когда он принимал иностранных послов.

Так это или нет, трудно судить. Но важно то, что ученые из Японии несколько лет назад доказали, насколько клюква полезна для глаз. С помощью эксперимента они выяснили: вытяжка из клюквы оказывала положительное влияние на утомленные глаза и даже улучшала зрение.

Доказаны и высокие антиоксидантные свойства клюквы. Они и позволяют улучшить работу глазных мышц, обмен веществ в хрусталике, нейтрализовать вредное воздействие на глаза ультрафиолета, защищать их от негативного излучения от телевизора и компьютера. И это не случайно: содержащийся в клюкве витамин С улучшает состояние сосудистой стенки, уменьшая ее проницаемость. Специалистам известно, что ткани глазного яблока слабеют, если в организме недостаточно аскорбиновой кислоты. Зачастую это и приводит к снижению зрения.

Опубликован в газете "Московский комсомолец" №28144 от 6 декабря 2019

Заголовок в газете: Клюква-целительница

Полезные свойства клюквы: как ягода помогает в борьбе с COVID-19 - COVID-19

Температура, порой доходящая до 40 градусов, боль в суставах, спазмы, расстройство ЖКТ, а главное - больной не может дышать самостоятельно - это симптоматика коронавируса. Инфекция распространяется стремительно, болезнь стала жестче, смертность выросла в разы. Многие стараются «убежать» от инфекции: носят маски, не посещают общественные места, забыли про театры и музеи. А еще можно применять народные средства. Сегодня поговорим о клюкве.

Это ягода, которая обладает антиоксидатным, противовоспалительным, иммуномодулирующим эффектом, много микроэлементов, уменьшает температурную реакцию и уменьшает жажду. Так что это незаменимый компонент при простудах, гриппе, ковиде, так как она оздоравливает организм микроэлементами и витаминами.

Людмила Сидорова, врач-диетолог областного кардиологического диспансера.

Из-за насыщенности витаминами и микроэлементами клюкву еще называют супер-фудом. Та кислинка, которая есть в ягоде, это витамин С - главный антиоксидант. Кроме того, всего в 50 граммах содержится суточная норма биотина - витамина, который участвует в обменных процессах. И что самое важное - в клюкве есть витамин К. 

Витамин К уменьшает количество протромбин, тем самым клюква обладает антитромботическим эффектом. Ее могут использовать лица, которые имеют кровь, склонной к тромбообразованию.

Людмила Сидорова, врач-диетолог областного кардиологического диспансера.

Точный риск тромбоза при коронавирусе определить сложно, многое зависит от состояния человека. У 30% госпитализированных врачи диагностируют тромбы в артериях или венах. Тромбоз как осложнение коронавируса встречается ещё чаще у людей с тяжёлой формой патологии. Например, человек попадает в отделение интенсивной терапии с COVID-19, с вероятностью в 50% у него выявят тромбоз. Плотные сгустки крови в сосудах помимо тромбоэмболии провоцируют инфаркт или инсульт. А потому клюкве - место на столе.

 

Сегодня мы приготовим десертную клюкву. Берем клюкву, насыпаем в сотейник, добавляем сахар, перемешали и ставим на огонь.

Наталья Васильева, кондитер.

Дать закипеть до появления сока, пробить блендером и протереть через сито. Кладезь с витаминами готов. 

Из этой клюквы мы можем делать морсы, начинку для пирогов, с мороженым, в мясные блюда, соусы.

Наталья Васильева, кондитер.

Клюкву можно хранить замороженной, сушеной. Кстати, сушить ее надо при 45 градусах, протертой. Во всех вариантах полезные свойства сохраняются. Но помнить о норме - не больше стакана в день, иначе можно и навредить себе.

У клюквы обнаружены новые полезные свойства

Исследователи выяснили, что в профилактике онкологических заболеваний клюква просто незаменима. Содержащиеся в ней вещества препятствуют росту раковых клеток простаты, молочной железы и толстого кишечника
Фото Максима Вечера

Оказывается, ни одна ягода не влияет на наши умственные способности так положительно, как клюква. Опыты на лабораторных животных показали, что “клюквенная диета” значительно улучшает память. Благодаря антиоксидантам, содержащимся в клюквенной мякоти, клетки организма защищены от воздействия свободных радикалов, что является отличной профилактикой старения организма.

Из-за высокого содержания танина клюквенный морс быстро сбивает температуру. А еще при простудных заболеваниях и лихорадочных состояниях надо принимать клюквенный сок с медом или сахаром, разбавляя его водой. Такой напиток при лечении антибиотиками усиливает их действие.

Клюква кислая, и, казалось бы, в ней должно быть много витамина С, но это далеко не так. По содержанию аскорбиновой кислоты она уступает черной смородине в 13 раз, а шиповнику — в 40. Однако такая относительная “бедность” с лихвой компенсируется наличием в клюкве редкого витамина РР, без которого большая часть аскорбиновой кислоты попросту не усваивается.


Существует несколько способов хранения клюквы. Независимо от того, какой способ вы выберете, ягоды предварительно нужно перебрать — отделить от листьев, мха и прочего мусора. Мятые и раздавленные ягоды можно пустить на морс, недозрелые, увы, придется выбросить, а вот целые, достигшие спелости, могут храниться до следующего урожая. В ягодах клюквы содержится бензойная кислота — природный консервант, которого нет ни в землянике, ни в чернике. Помимо клюквы, он присутствует еще и в бруснике. Бензойная кислота препятствует росту бактерий, поэтому клюква долго не портится. Чтобы сохранить ягоду свежей, не нужно использовать ни соль, ни уксус, ни стерилизацию.

Для первого способа хранения понадобятся только вода и чистая посуда (лучше стеклянная или эмалированная). Вымытые в холодной воде ягоды надо разложить в подготовленные емкости и залить холодной кипяченой водой. Клюква — сама себе антисептик, поэтому больше не потребуется ничего. Единственное, что может произойти с ягодой при длительном хранении, — это впитывание воды и, как следствие, “разбавление” вкуса. Клюква станет водянистой, но своих полезных свойств не потеряет. Из моченой клюквы готовят те же блюда, что и из свежей: варят кисель, делают морс, используют как начинку для пирогов и, конечно же, едят в натуральном виде. Хранить залитую водой клюкву можно в холодильнике, на утепленной и остекленной лоджии или в погребе.

Второй способ — заморозка. Тут все еще проще. Раскладываем вымытую и просушенную на сите клюкву по полиэтиленовым пакетам. Количество ягод в пакете должно быть таким, чтобы вы могли сразу использовать все его содержимое, так как повторно замораживать клюкву нельзя. Замороженные ягоды используют так же, как и свежие. Тут действует аналогичный принцип: хотите сохранить все витамины — не кипятите клюкву. Ее можно лишь подогревать, но не доводить до кипения. Если клюква — ингредиент горячих блюд, тут уж ничего не поделаешь, придется пожертвовать витаминами, например, ради утки в клюквенном соусе.

Третий способ хранения клюквы понравится сладкоежкам. Такой вариант зимних заготовок из клюквы несложен. Перебранные, вымытые и высушенные ягоды надо измельчить в блендере, перемешать с сахаром в пропорции 1:1. Впрочем, сахара можно положить немного больше, чем ягод. Затем оставить на сутки в комнате, чтобы сахар растворился. После этого приготовленное пюре необходимо разложить в стеклянные банки и поставить в холодильник. Протертая клюква с сахаром хороша тем, что ее не надо готовить перед употреблением. Это прекрасное средство при простуде.

Кстати, прекрасно сохраняется клюква, добавленная в квашеную капусту. В процессе заквашивания витамин С в моркови, капусте и клюкве переходит в устойчивую форму.

МНЕНИЯ СПЕЦИАЛИСТОВ

Игорь Козлов, ведущий научный сотрудник РНПЦ “Кардиология” кандидат медицинских наук:

— Клюква полезна для сердца. В ней много витамина РР, укрепляющего стенки сосудов, и витаминов группы В, которые улучшают обмен веществ и участвуют в процессе кроветворения. Но главное достоинство клюквы — высокое содержание калия, так необходимого для здоровья сердечной мышцы. По количеству этого микроэлемента клюква обгоняет все остальные ягоды. Кроме того, в ней много органических кислот, которые играют важную роль в белковом и углеводном обмене. Неоценима польза клюквы и для гипертоников. Поскольку она обладает мочегонным эффектом, то мягко снижает артериальное давление.

Николай Доста, врач-уролог, доцент кафедры урологии и нефрологии БелМАПО, кандидат медицинских наук:

— Экстракты многих растений и трав, коренья, сами травы с многогранным действием оказывают мочегонный, легкий дезинфицирующий эффект и противовоспалительное действие. Сегодня многие фармацевтические фирмы и компании выпускают эффективные растительные препараты. Особенно хороши те, что изготовлены на основе клюквы. Эта уникальная ягода содержит вещество, защищающее мочевой пузырь от попавших в него микробов.

Татьяна Малая, врач-гастроэнтеролог, заместитель главного врача 6-й клинической больницы Минска:

— Хотя во многих журналах пишется о том, что клюкву можно использовать в борьбе с болезнями желудочно-кишечного тракта, хочу напомнить, что для лечения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки эта ягода не может быть использована из-за способности повышать кислотность желудочного сока, что обычно провоцирует обострение заболевания. От клюквы стоит отказаться и при гастрите в стадии обострения.

Неоспорима польза клюквы для женского организма — ее уникальный состав помогает сохранить молодость клеток. Положительный эффект дают как напитки из клюквы, так и косметические средства на ее основе. Лосьоны, маски и отвары разглаживают морщины, “стирают” пигментные пятна, а также полезны при проблемной коже. Клюква действительно может стать помощницей, но при условии, что на эту ягоду нет аллергии.

РЕЦЕПТЫ

Клюквенное варенье

Вам понадобятся: 1 кг клюквы, 1 кг яблок сорта антоновка, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3 кг меда или 2,5 кг сахара.

Клюкву надо перебрать, помыть и поместить в кастрюлю, добавив туда же полстакана воды. Варите ягоды, пока они не станут мягкими. Затем следует размять их и протереть сквозь сито. В емкости, где будет вариться варенье, необходимо подогреть мед, положить в него протертые ягоды, а также очищенные от сердцевины и нарезанные на дольки яблоки и ядра грецких орехов. Варите варенье приблизительно час.

Если вы хотите приготовить варенье на сахаре, то сначала необходимо сварить сироп, добавив к сахару стакан воды. Все остальное делается, как и в рецепте с медом.

Напиток “Непобедимый”

Вам понадобятся: 1 стакан клюквы, 1 стакан воды, 4 ст. л. меда.

Переберите клюкву, промойте ее под проточной водой и разомните в эмалированной посуде. Из полученной массы отожмите сок. В оставшийся жмых добавьте стакан воды и доведите смесь до кипения. Процедите в горячем виде и смешайте с отжатым соком. Добавьте мед, тщательно перемешайте, охладите. Такой напиток — эффективное средство при простуде, ангине, бронхите и воспалении легких. Кроме того, он быстро восстанавливает силы.

Пирог с ягодной начинкой

Вам понадобятся: 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 500 г муки, 1 стакан теплой воды, 1/2 стакана растительного масла, 25 г дрожжей, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. крахмала.

Растворите дрожжи в теплой соленой воде. Понемногу всыпайте муку и, добавляя воду, замесите тесто. Готовое тесто скатайте в шар и, накрыв посуду толстой тканью, поставьте в теплое место на 1 час для брожения. Тесто разделите на кусочки весом около 100 г. Клюкву с сахаром пропустите через мясорубку, добавьте крахмал, перемешайте. Кусочки теста раскатайте, в середину каждого положите по ложке начинки и защипите края. Выложите пирожки в круглую форму, смазанную растительным маслом, швом вниз на некотором расстоянии друг от друга. Дайте еще немного постоять и поместите в духовку. Выпекайте на среднем огне. Во время приготовления отдельные булочки соединятся в пирог.

Анна СНЕГИНА

[email protected]

калорийность и свойства. Польза и вред клюквы



Свойства клюквы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит клюква ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

120 р.

 

Клюква – вечнозеленое растение, произрастает по большей части в северных районах с умеренным и довольно суровым климатом. Плоды клюквы – ярко-красные и на снегу напоминают капли крови. На вкус клюква кисловата, что отражено в ее названии, которое в переводе с греческого означает «кислый».

Кислинка, которой обладает клюква, придает ей особую прелесть и является ее отличительной особенностью по сравнению с другими, более сладкими «южными» ягодами. О пользе клюкву знают не только в тех местах, где эта ягода встречаются, ее полезные свойства известны практически повсеместно. И это вовсе не случайно. Клюква, на самом деле, бесценный источник питательных веществ.

Польза клюквы

В состав клюквы входят различные органические кислоты, пектиновые вещества, сахара, а также в большом количестве витамин С. Эти вещества уже сами по себе говорят об очевидной пользе клюквы для здоровья человека. К примеру, бензойная кислота обладает способностью усиливать действие антибиотиков, поэтому в комплексном лечении различных заболеваний клюква просто незаменима.

Отвары и соки на основе клюквы являются замечательными тонизирующими и общеукрепляющими напитками. Они не только прекрасно утоляют жажду, но и помогают бороться с упадком сил. Клюква полезна при хронических утомлениях, бессоннице. Ее применяют для лечения авитаминозов и для общего укрепления иммунной системы. Ягоды клюквы также хороши в борьбе с повышенным давлением, поэтому их часто рекомендуют людям, страдающим гипертонией.

Польза клюквы доказана в борьбе с простудными заболеваниями. Сок клюквы – отличное жаропонижающее средство. Его также применяют наружно для обработки ран и язв, так как клюква обладает эффективным бактерицидным действием. Проверено, что клюква способна уничтожать многих возбудителей опасных инфекций. Противовоспалительные свойства клюквы успешно применяются в гинекологии при борьбе с женскими заболеваниями. Для женщин вообще эта ягода просто незаменима.

Помимо высокого содержания витаминов и минералов, как очевидного преимущества, нельзя не отметить еще одно. Калорийность клюквы составляет 28 ккал. на 100 гр., поэтому кроме бесценной пользы для здоровья клюква является еще и диетическим продуктом. Клюкву используют не только в пищевых целях, для приготовления различных морсов, компотов, соков, киселей и т.д., она также является сырьем для получения красителей и высококачественного пектина.

Вред клюквы

Вред клюквы может проявиться в случаях, если наблюдаются острые воспалительные процессы, связанные с пищеварительной системой. Также клюква может быть противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта, которая, впрочем, является довольно редкой.

Калорийность клюквы 28 кКал

Энергетическая ценность клюквы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.5 г. (~2 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 3.7 г. (~15 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|6%|53%

Рецепты с клюквой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 стакане 180 граммов

 

Пищевая ценность и состав клюквы

Моно- и дисахариды

3.7 г

Органические кислоты

3.1 г

Пищевые волокна

3.3 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 20109

чем на самом деле полезна клюква

Ученые выяснили, что клюква препятствует размножению коронавируса.

Но эта северная ягода полезна не только в борьбе с COVID-19. Помимо пищевых достоинств люди давно оценили её лекарственные свойства.

В 17 веке Новой Англии клюкву иногда называли «Bearberries» (букв. «медвежья ягода»), так как люди часто видели, как медведи поедали её.

В 1550 году было первое упоминание о клюкве и употреблении ее индейцами. Они собирали дикую клюкву и использовали ее в различных лекарствах, продуктах питания и напитках.

Ягоды даже использовались для приготовления энергетического батончика под названием «пеммикан», который служил жизненно важным источником питания для торговцев мехом в зимние месяцы. Состоял он из оленины и пюре клюквы.

Они также считали, что клюква имеет лечебную ценность и использовалась знахарями в качестве ингредиента в припарках для извлечения яда из ран от стрел. Клюквенный сок был натуральным красителем для ковров, одеял и одежды. Индейцы использовали клюкву как символ мира.

Пищевая ценность свежей клюквы в 100 гр:

Содержание витамина С – 22% от с.н.

Содержание клетчатки – 4,6 гр (18% от с.н.)

Содержание марганца: 18% от с.н.

Клюква против коронавируса

30 ноября 2020 в США провели исследование с помощью компьютерного моделирования и лабораторных исследованиях на влияние антиоксидантов из клюквы на коронавирус.

В SARS-cov-2 есть протеаза Mpro — фермент, который участвует в репликационном механизме. То есть при ингибировании этого фермента вирус не будет размножаться.

Флаван-3-олы и проантоцианидины представляют собой две группы растительных флавоноидов. Обычно они присутствуют во фруктах, пищевых продуктах и ​​напитках, таких как виноград, клубника, хурма, клюква, черника, орехи какао, темный шоколад и зеленый чай.

Компьютерное моделирование и лабораторные эксперименты in vitro показали, что флаван-3-олы и проантоцианидины очень успешно подавили функцию Mpro. Что препятствует размножению вируса.

Сколько клюквы нужно съесть, чтобы защитить себя от коронавируса?

В 100 гр свежей клюквы содержится 415 мг антоцианов, то есть достаточно съесть 12 гр клюквы в день.

В какой клюкве содержится больше всего антоцианов?

Клюква свежая – 415 мг
Клюква сушеная – 290 мг
Клюква замороженная – 188 мг
Как выбрать замороженную клюкву?

Тщательно осмотрите пакет с клюквой, чтобы убедиться, что в нем нет мягких или кашицеобразных ягод или жидкости, которая не скопилась внутри пакета.

Как выбрать сушеную клюкву?

Внешне сушеная клюква имеет сильно морщинистый и темный вид без блеска. При покупке надо хорошенько принюхаться, если присутствуют посторонние, неприятные запахи, значит покупать сухофрукты не стоит, их сушили неестественным способом — в газовых или бензиновых печах.

Как хранить замороженную клюкву?

Заморозьте чистые целые ягоды в герметичном пакете на срок до 2 лет.

Замороженные фрукты и ягоды должны храниться в отдельном ящике морозильной камеры, потому что соседство с мясом, рыбой недопустимо

Клюква должна быть герметично упакована, то есть помещена в специальные емкости или плотные пакеты. При неплотной упаковке плоды выделяют влагу, которая конденсируется на стенки морозильной камеры.

Как хранить сушеную клюкву?

Сушеную клюкву можно хранить от 6 до 12 месяцев при комнатной температуре или неограниченно в морозильной камере.

Как высушить клюкву?

Сушить ягоды лучше при помощи бытовой электросушилки, либо в духовке. Температура сушки должна колебаться до 60 градусов. Сушеные ягоды не должны прилипать к рукам.

Ягода обладает массой полезных характеристик, которые распространяются на все тело.

Общая польза
Она заключается в следующих аспектах:

  • Предотвращение распространения кариозных процессов.
  • Борьба с цингой.
  • Очищение кишечника от шлаков и токсинов за счет большого количества в составе неперевариваемых пищевых волокон.
  • Обеспечение роста мышечной ткани за счет содержания антиоксидантов, кислоты урсоловой.
  • Замедление процессов, связанных с развитием атеросклероза.
  • Борьба с инфекционными процессами в мочеполовой сфере.
  • Снижение уровня сахара в крови.
  • Борьба с лишним весом.
  • Ослабление симптомов при сахарном диабете.
  • Борьба с подагрой.
  • Укрепление иммунной системы.
  • Улучшение состояния печени.
  • Устранение сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Лечение сухого кашля

Ягода клюква - польза и вред для здоровья. Свойства и противопоказания

Клюква – целебная, просто волшебная ягода, полезные свойства которой известны с незапамятных времен. На Руси клюква упоминается в известном своде законов под названием «Домострой». Соком этой «болотной» ягодки наши предки лечились от цинги, кашля и лихорадки, смазывали язвы и раны.

Какие витамины содержатся в клюкве

В составе клюквы очень большой набор микроэлементов, флавонидов, сахаров, пектина. Особенно богата эта маленькая красная ягодка органическими кислотами и витаминами. Клюква содержит лимонную, янтарную, яблочную, щавелевую, олеандровую, хинную, бензойную, урсоловую и хлорагенную кислоту, а также в большем количестве витамины РР, К, витамины группы В и витамин С, которого в клюкве больше, чем в цитрусовых. Клюква богата танином и минералами, в частности калием и магнием.

Чем полезна клюква для здоровья

С таким набором полезных веществ, витаминов и антиоксидантов клюкву широко используют в народной медицине.

Клюква является прекрасным тонизирующим средством, улучшает обмен веществ и укрепляет нервную систему. Сироп, сок и морс из этой ягоды с успехом используют для лечения простудных заболеваний. Они обладают жаропонижающим, противовоспалительным и общеукрепляющим свойствами. Наиболее успешно применяется клюква для лечения болезней мочеполовой системы, в частности, цистита, она является отличным профилактическим средством от появления камней в почках.

Гипертоники могут употреблять ее для снижения артериального давления, так как клюква благотворно действует на сердечно-сосудистую систему человека и особенно на кровеносные сосуды, укрепляя стенки и делая их эластичными. Клюква также выводит из организма холестерин и блокирует появление атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

Клюквенный сок улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника и поджелудочной железы, снимает обострение при колитах и гастритах. Проантоцианидины клюквы подавляют развитие кариеса, пародонтита, стоматита. Полезные свойства клюквы нашли применение в лечении кожных заболеваний, таких как сухая экзема, витилиго, псориаз, лишай, золотуха. Хороша клюква для лечения ожогов и гнойных ран, для выведения веснушек и пигментных пятен.

Польза клюквы для беременных

В начале беременности клюква поможет справиться с токсикозом и послужит отличным поливитаминным средством. В ней сравнительно много железа, необходимого для профилактики анемии. Благодаря своим мочегонным свойствам клюкву часто назначают беременным женщинам для уменьшения отеков и снижения артериального давления.

Польза клюквы с медом

Сочетание клюквы с медом делает его поистине уникальным. Традиционная для этой смеси пропорция меда и клюквы 1:1. Такая смесь хорошо укрепляет иммунитет, если поутру съедать столовую ложку смеси меда и клюквы, выпивая при этом мелкими глотками стакан воды.

Смесь клюквы с медом хороша при лечении простуды: ею заедают теплый чай.

Если добавить к смеси клюквы и меда чеснок, то полученный продукт можно употреблять для очищения сосудов: 1 чайная ложка смеси перед сном в течение 3-4 недель.

Польза сушеной клюквы и ее листьев

Сушеная клюква сохраняет и витамины, и вкус ягод, поэтому ее можно с успехом использовать так же, как и свежую или мороженную ягоду. Листья клюквы также можно использовать для лечения и укрепления организма. Чай из клюквенных листьев особенно хорош после бани, он предупреждает изжогу и спасает от головных болей. Отвар листьев клюквы используется при ангине для полоскания горла, и в виде примочек.

Противопоказания к применению клюквы

Клюкву нельзя применять людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, при обострении язвенной болезни, гастритов, гипотонии, болезнях печени и подагре.

Клюква - в чем ее свойства, кому она может помочь и при каких заболеваниях?

Фрукты – одна из важнейших составляющих сбалансированного питания. Они не только вкусны, но и содержат витамины и минералы, необходимые для здоровья. Одним из самых ценных фруктов является клюква. Эти невзрачные, мелкие, красные ягоды имеют ценный для человеческого организма состав. Какая пищевая ценность у клюквы, полезна ли она для детей и есть ли противопоказания к ее употреблению? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашей статье.

Из этой статьи вы узнаете, среди прочего:

  • какими свойствами обладает клюква,
  • какие полезные вещества в ней содержатся,
  • можно ли ее употреблять детям и беременным женщинам,
  • какие у нее противопоказания,
  • от каких недугов помогает.

См. также статью: Цистит - Причины, симптомы, лечение.

Клюква и ее свойства

Клюква наиболее известна своим положительным влиянием на мочевыделительную систему.Он использовался в медицине и траволечении на протяжении веков. Обладает противовоспалительными, противогрибковыми и противовирусными свойствами. Он содержит минералы и витамины, например, марганец, медь и витамины С, Е и К, которые повышают сопротивляемость организма, защищают от инфекций и улучшают общее состояние организма. Клюква применяется при заболеваниях печени, почек, мочевыделительной и пищеварительной систем. Благодаря содержанию антиоксидантов противодействует эффектам старения.Он помогает поддерживать кожу, мышцы и кости в хорошем состоянии. Основные эффекты клюквы:

  • Облегчает симптомы заболеваний мочевыделительной системы,
  • Снижает восприимчивость к инфекциям мочевыводящих путей,
  • Снижает уровень плохого холестерина,
  • Снижает кровяное давление,
  • Поддерживает работу системы кровообращения и облегчает симптомы тромбоза ,
  • Снижает риск заболеваний десен,
  • Предотвращает язву желудка,
  • Снижает риск сердечных заболеваний,
  • Повышает силу сердечной мышцы ,
  • Снижает уровень сахара в крови,
  • Снижает риск образования камней в почках ,
  • Уменьшает жесткость сосудов,
  • Помогает бороться с диареей.
  • Принимает участие в выработке коллагена, облегчает ревматические заболевания,
  • Уменьшает последствия инсульта или тромбоза,
  • Уменьшает риск закупорки сосудов.

Клюква прежде всего известна своим благотворным воздействием на мочевыделительную систему. Он подкисляет мочу и, таким образом, способствует устранению бактерий в мочевом пузыре. Соединения, содержащиеся в плодах, обладают сильным бактерицидным действием, сок оказывает мочегонное действие и препятствует питанию мочевого пузыря бактериями.Фруктоза во фруктах предотвращает прилипание бактерий к эпителию мочевыводящих путей.

Противопоказания к применению клюквы

Клюква полезна для здоровья и обычно хорошо переносится организмом, редко взаимодействует с другими веществами, но имеет ряд противопоказаний. Не рекомендуется людям с протезом митрального клапана, страдающим камнями в почках и принимающим антикоагулянтное вещество, т.е. варфарин. Ингредиенты, содержащиеся в клюкве, могут препятствовать выведению веществ из организма, что может привести к риску кровотечения.Оксалаты, содержащиеся в клюкве, могут препятствовать усвоению некоторых минералов, таких как кальций, из рациона, поэтому людям, страдающим дефицитом кальция, следует быть осторожными с фруктами. Важно использовать добавки клюквы в рекомендуемых дозах. Избыток может вызвать дискомфорт в желудке или диарею.

Какова пищевая ценность клюквы?

Клюкву можно есть сырой или сушеной, в виде соков, чаев, также есть клюкву в таблетках или в виде настоек. Можно добавлять в десерты, мясные блюда, чай и напитки. Свежая клюква в основном состоит из воды, в 100 г плодов содержится 46 ккал, 87% воды; 0,4 грамма белка; 12,2 грамма сахара; 4,6 грамма клетчатки; 0,1 грамма жира. Основные ингредиенты:

  • Витамин С – отвечает за правильное функционирование иммунной системы и поддержание хорошего состояния кожи, мышц и костей.
  • Марганец - необходим для роста, обладает антиоксидантным действием.
  • Витамин Е – обладает противораковыми свойствами, при регулярном применении замедляет процессы старения и предотвращает бесплодие.
  • Витамин К - отвечает за правильную свертываемость крови.
  • Медь – обеспечивает правильный рост и развитие организма.
  • Фитонутриенты – предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
  • Полифенолы – снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Кроме того, они снижают кровяное давление, помогают снять воспаление в организме и обладают противораковыми свойствами..

Клюква беременна - как часто ее можно есть?

Клюква при беременности можно употреблять регулярно. Пока у беременной нет противопоказаний, ей можно есть клюкву в любом виде. Конечно, по поводу приема добавки следует проконсультироваться с лечащим врачом. Черника содержит множество ценных веществ, улучшающих здоровье и самочувствие будущих мам. Беременные часто страдают заболеваниями мочевыводящих путей, а клюква облегчает симптомы и создает неблагоприятные условия для размножения бактерий и развития болезни.Исследования показывают, что при регулярном использовании снижает риск заражения на 30% . Клюква отлично справляется с недугами беременных, например, варикозным расширением вен или слабостью. Благодаря содержанию витамина С способствует повышению иммунитета, который может быть ослаблен во время беременности. Ингредиенты клюквы лечат инфекции верхних дыхательных путей, предотвращают инфекции мочевого пузыря, дезинфицируют полость рта и горло, а также помогают при лечении простуды и гриппа. Беременность – это период, когда десны опухают и кровоточат. Клюква предотвращает образование зубного налета и защищает полость рта .Если будущая мама здорова, она может употреблять клюкву в качестве вкусного перекуса, пить соки и добавлять фрукты в любимые блюда. Конечно, как и во всем, и в этом случае стоит быть умеренным.

Клюква для детей - можно ли использовать?

Клюква, свежая, сушеная или в виде соков и таблеток, имеет большое значение для сохранения иммунитета. Ягоды можно вводить в рацион детей с 6-месячного возраста, но рацион следует расширять осторожно и проверять на аллергическую реакцию.Полстакана сушеной клюквы обеспечивает вашему ребенку 10% суточной потребности в витамине С, а значит способствует укреплению иммунитета и профилактике сезонных инфекций. Это помогает защитить молодой организм от инфекций мочевыводящих путей, которые часто поражают маленьких детей. Клюква также полезна для здоровья ваших зубов и десен. Предотвращает отложение бактерий, снижает риск развития кариеса и заболеваний десен. Обеспечивает организм ценными витаминами и минералами, поддерживающими правильное развитие.Детям до 12 месяцев следует давать термически обработанную клюкву. Вареные фрукты можно добавлять в каши, кисели, компоты. Клюква для детей незаменимый ингредиент в осенне-зимний сезон, богатый источник клетчатки и витаминов А, С, Е. вкус. Чаще всего он бывает в сушеном виде или в виде соков и сиропов. Прекрасно сочетается с чаем . Заготовить клюкву к чаю можно дома. Для этого вам понадобится 1 кг промытой красной клюквы. Перемешать фрукты, добавить 1,5 кг сахара и разлить по банкам. Приготовленное таким образом варенье – вкусная добавка к чаю, полная необыкновенного аромата и ценных витаминов. Зимой можно заваривать согревающий клюквенный чай. 300 г свежих или замороженных фруктов следует кипятить в 3 л воды в течение 30 минут. Тем временем выжать сок из двух лимонов и двух апельсинов, затем добавить в кастрюлю с клюквой, добавить корицу, несколько гвоздик и два стакана сахара.Приготовленный таким образом настой должен вариться около часа. Он не только вкусный, но и чрезвычайно полезный, полный витаминов и антиоксидантов.

Клюква – очень ценный ингредиент, который необходимо включать в ежедневный рацион детей и взрослых. Плод можно есть в удобной форме , а люди, которым не нравится его вкус, могут выбрать добавки. Это порция здоровья, позволяющая избежать болезней и сохранить красивую кожу и крепкие кости.

.

Необычные свойства клюквы - Gemini Pharmacy Guide

Клюква крупноплодная (лат. Vaccinium macrocarpon ) - многолетний, невысокий и вечнозеленый кустарник, плоды которого шаровидные, красные ягоды. Это неприметное растение чрезвычайно богато активными веществами, которые оказываются чрезвычайно эффективными в профилактике и лечении многих заболеваний. Почему клюква так полезна? Как можно использовать клюкву в ежедневном меню? Вот самые важные новости о полезных для здоровья аспектах этого растения.

Клюква - неприметное растение с огромной силой!

С ботанической точки зрения клюква принадлежит к семейству вересковых, так же как черника и брусника. Лучше всего растет в умеренном климате, поэтому его можно встретить в северном полушарии, включая Азию, Северную Америку, северную и центральную части Европы. С точки зрения полезности плоды клюквы ценны, хотя многочисленные исследования показали, что листья можно использовать и в пищевой промышленности.

Клюква – настоящий кладезь ценных питательных и биоактивных веществ, к которым относятся:

  • фруктоза,
  • витамины А, С и Е,
  • β-каротин,
  • минеральные вещества (калий, натрий, селен),
  • лютеин,
  • антоцианы,
  • стеролы,
  • полифенолы (флавоноиды, фенольные кислоты и стибены).

Высокое содержание полифенолов в клюкве выделяет ее среди всех фруктов.

Ценные полифенолы

Полифенолы представляют собой тип органических соединений, встречающихся в природе в растениях, но не синтезируемых в организме человека. Их оздоровительный характер основан на снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Кроме того, они снижают кровяное давление, помогают снять воспаление в организме и обладают противораковыми свойствами. Вот почему клюква, богатая полифенолами, является важной частью диеты для профилактики многих заболеваний.

Клюква богата антиоксидантами

Компоненты клюквы обладают антиоксидантным действием. Таким образом, они защищают от окислительного стресса, который представляет собой дисбаланс между действием вредных свободных радикалов и механизмами восстановления в организме. В результате окислительного стресса повреждаются ДНК и клеточные компоненты, что способствует преждевременному старению и развитию заболеваний. Антоцианы, флавоноиды и витамин Е, содержащиеся в плодах клюквы, являются важным фактором, уменьшающим этот нежелательный процесс в нашем организме.Салат из клюквы или коктейль из клюквы — отличный способ подольше насладиться бодростью и молодым видом!

Клюква особенно используется для профилактики и лечения заболеваний мочевыводящих путей.

Доказано, что регулярное употребление клюквы снижает риск и во многих случаях полностью устраняет воспаление мочевого пузыря. Его благотворное действие объясняется следующими механизмами:

  • Экстракт клюквы подкисляет мочу, что убивает бактерии в мочевом пузыре.
  • Проантоцианидины и другие соединения, содержащиеся в клюкве, обладают сильным бактерицидным действием.
  • Клюквенный сок обладает мочегонным действием, препятствующим колонизации мочевого пузыря бактериями.
  • Фруктоза, содержащаяся в плодах клюквы, предотвращает прилипание бактерий к эпителию мочевыводящих путей.

Исследователи также предположили, что ежедневное употребление небольшого количества клюквенного сока важно для профилактики мочекаменной болезни. Присутствующая в плодах лимонная кислота снижает образование оксалатов кальция, образуя так называемуюкамни в почках. Благодаря этому можно избежать приступа почечной колики, которая сопровождается сильными болями, гематурией, тошнотой и лихорадкой. Но будь осторожен! Если у пациента ранее диагностировали камни в почках, будьте осторожны и проконсультируйтесь с врачом перед приемом препаратов из клюквы.

Противопоказания к применению препаратов клюквы

Употребление клюквы при лечении воспалений мочевыводящих путей ускорит выздоровление.Одновременный прием лекарств и добавок с препаратами клюквы безопасен из-за редкого взаимодействия между ними. Противопоказанием к этой процедуре является протезирование митрального клапана и применение варфарина, являющегося антикоагулянтом. Клюквенный сок также следует с осторожностью давать маленьким детям из-за риска расстройств пищеварения.

Как использовать клюкву на нашей кухне?

Вот несколько практичных рецептов!

Клюква легко доступна и может быть приобретена в нескольких формах.Наиболее ценны свежие фрукты, но в межсезонье можно приобрести сухофрукты (однако перед покупкой стоит прочитать состав, так как во многих упаковках клюква содержит ненужную дозу белого сахара), клюквенные соки и концентраты или капсулы. содержащие экстракт клюквы. Его можно есть как закуску, но также использовать в качестве важного ингредиента в повседневных блюдах. Вот несколько идей для использования клюквы на нашей кухне:

Обновляющий коктейль клюквы

Ингредиенты:

  • Большой горстка свежих или сухофрендрированных Cranberries
  • Scripe Banana
  • 100 G Frozen Cranserries
  • . кефир
  • чайная ложка натурального меда

Приготовление: Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте.Разлить по высоким бокалам и сразу подавать. Все это можно украсить несколькими листиками мяты или мелиссы.

Салат со шпинатом, сыром Горгонзола и клюквой

Ингредиенты:

  • 150 г Свежая шпинат,
  • 100 GERED CRANBERRIE ,
  • 2 столовые ложки семян подсолнечника.

Заправка для салата:

  • 3 ст.л. оливкового масла,
  • щепотка соли,
  • ст.л. меда,
  • ст.л.

Приготовление: Вяленую клюкву замочить в теплой кипяченой воде на 10 минут, процедить. Разложите листья шпината на большом блюде, посыпьте клюквой, измельченным сыром горгонзола и тонко нарезанными вялеными помидорами. Семена подсолнечника обжарить на сухой сковороде, остудить и добавить к остальным ингредиентам. Ингредиенты для соуса должны быть хорошо перемешаны. Полейте салат соусом примерно за 10 минут до подачи.

Клюквенное варенье

Ингредиенты:

  • 400 г клюквы (свежей или замороженной),
  • 130 г сахара,
  • 90 ¼ стакана воды.

Приготовление: Сахарную воду кипятить до образования густого сиропа. Добавьте к нему фрукты и варите около 20 минут, часто помешивая. Варенье должно загустеть, а лишняя вода испариться. В конце добавьте лимонный сок и перемешайте. Готовое варенье разложите по небольшим ошпаренным баночкам, закрутите их и поставьте вверх дном до полного остывания. Результаты научных исследований убедительно доказывают, что умелое использование овощей и фруктов в рационе позволяет эффективно предотвратить развитие многих заболеваний.Помните, что то, как мы составляем нашу еду, может быть эффективным способом поддержания здоровья и энергии в долгосрочной перспективе. Употребление клюквы — отличная альтернатива жирным закускам, которая, безусловно, поддержит нашу ежедневную борьбу за благополучие. Не забудьте, однако, прочитать его состав в случае сушеной клюквы, потому что может случиться так, что производители добавляют в нее белый сахар без необходимости.

Читайте также: Крапива и ее необыкновенные свойства.

Источники:

  • Грищинская, А. (2010). Клюква американская (Vaccinium macrocarpon) — препарат при урологических проблемах. Урология, 63.
  • Телешко, М. (2011). Клюква крупноплодная – возможности использования для производства биопродуктов. Качество пищевых технологий, 18 (6).
.

Клюква - целебные свойства. Клюква - противопоказания. Рецепты коктейлей и клюквенного сока

Apteline.pl

Дата добавления: 25 сентября 2018 г.

А ТАКЖЕ А ТАКЖЕ А ТАКЖЕ

Клюква используется главным образом в качестве вспомогательного средства при лечении мочевого пузыря и почек.Чуть менее известно его благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, хотя ему приписывают такие свойства, как регулирование артериального давления и предотвращение образования атеросклероза. Клюква — один из мощнейших антиоксидантов, источник витамина С, железа и клетчатки. Кому следует употреблять фруктовый или клюквенный сок, а кому следует избегать их?

Клюква - многолетний полукустарник, относящийся к семейству вересковых.Клюква появляется в начале сентября, но ее собирают только поздней осенью, а то и зимой.

Клюква считается самой полезной в мире. Наряду с чесноком, душицей и сосной относится к группе природных антибиотиков.

Клюква содержит:

  • клетчатку,
  • витамины С, В1 и В2, В6, Е, каротин,
  • кальций, калий, фосфор, медь, железо, йод, магний,
  • биофлавоноиды,
  • 9022 полифенолы, проантоцианидины,
  • дубильные вещества,
  • дубильные вещества,
  • лимонная кислота,
  • яблочная кислота.

Клюква при цистите

Клюквенный сок применяют при инфекциях мочевого пузыря. Он оказывает подкисляющее и, следовательно, антибактериальное действие на мочу. Дополнительно клюквенный морс обладает способностью предотвращать прикрепление болезнетворных бактерий к стенкам мочевыводящих путей и мочевого пузыря.

Бактерии E. coli, которые обычно находятся в кишечнике, могут перемещаться в мочевой пузырь, где своими волосовидными выступами прикрепляются к слизистой оболочке и вызывают инфекцию.Вещества, содержащиеся в клюкве, повреждают эти прицепы и, как следствие, бактерии не могут «прилипнуть» к мочевыводящим путям, легко вымываются с мочой и не могут вызвать инфекцию.

Для здоровья мочевого пузыря

Клюква улучшает работу мочевыводящих путей, вымывает неблагоприятные бактерии, препятствует их размножению и прилипанию к стенкам мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Заказать Мега Клюква

Клюква бактерицидная

Что касается Э.cranberry coli воздействует на другие бактерии, ответственные, например, за образование язв, а также на микроорганизмы, вызывающие кариес, десны и пародонтит. Кислые вещества, содержащиеся в клюкве, затрудняют прилипание бактерий Helicobacter pylori к слизистой оболочке желудка, а на зубах они образуют налет, который затрудняет прилипание бактерий к эмали и инфицированию десен.

Также исследуются пробиотические свойства клюквы. Содержащиеся в нем вещества не только уничтожают вредные бактерии в пищеварительной системе, но и поддерживают рост полезной микрофлоры кишечника.

Клюква и кровеносная система

Употребление в пищу клюквы снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку она богата биофлавоноидами. Они препятствуют образованию тромбов и положительно влияют на расширение сосудов. Вместе с другими антиоксидантами: полифенолами, танинами и дубильными веществами они защищают сосуды от атеросклероза и обладают противораковыми свойствами.

Употребление в пищу клюквы, сырой или переработанной, снижает количество эндотелиальных клеток, выстилающих наши вены и артерии.Эти клетки вырабатывают остеокальцин, который вызывает затвердевание кровеносных сосудов. Клюкву важно употреблять регулярно, потому что дегенеративные процессы сосудов протекают медленно и требуют постоянного поступления антиоксидантов. Поврежденный окислителями и воспалением эндотелий становится восприимчивым к отложению холестерина. Его отложения уменьшают просвет сосудов и вызывают атеросклероз.

Антиоксиданты клюквы защищают эндотелиальные клетки от повреждений, а антоцианы, придающие им красный цвет, успокаивают инфекции, которые также способствуют накоплению холестерина в венах и артериях.

Клюква регулирует кровяное давление и уровень холестерина

Употребляя в пищу богатую калием клюкву, вы повышаете свои шансы на нормальные показатели артериального давления. Современные диеты с высоким содержанием натрия способствуют высокому кровяному давлению. Покупая клюкву, мы заботимся о балансе между натрием и калием, оказывая профилактическое воздействие на всю сердечно-сосудистую систему.

Многие исследования также показывают, что употребление клюквы помогает поддерживать правильный баланс между «хорошим» холестерином ЛПВП и «плохим» холестерином ЛПНП, тем самым снижая риск сердечных приступов.

Клюква - противопоказания

Клюквы следует избегать людям с камнями в почках и остеопорозом, а также пациентам, принимающим антикоагулянт варфарин.

Некоторые врачи считают, что клюквенный сок не так уж полезен, так как сильно подкисляет мочу, что может раздражать мочевой пузырь. Действительно, это может произойти, если вы выпиваете не менее шести или более стаканов натурального клюквенного сока каждый день. Это также важный момент для людей, которые хотели бы излечить свои недуги, выпив огромное количество сока за один раз.Это скорее навредит, чем поможет.

Рецепт клюквенного коктейля

Клюквенный коктейль в первую очередь поддерживает обмен веществ.

  • Приготовить клюквенную воду: около 350 г клюквы залить 4 стаканами минеральной воды и варить до тех пор, пока ягоды не начнут лопаться. Напряжение. В качестве альтернативы можно использовать несладкий клюквенный сок.
  • В стакан клюквенной воды (или сока) добавить столовую ложку молотых семян льна или столовую ложку порошка шелухи подорожника
  • Пить два раза в день - после пробуждения и перед сном.

Рецепт клюквенного сока из свежих фруктов

  • Для приготовления клюквенного сока вам потребуется: свежая клюква, сахар (примерно 1 стакан на 1 кг фруктов), вода.
  • Соберите фрукты, промойте их и положите в кастрюлю.
  • Залейте клюкву водой так, чтобы она была покрыта.
  • Добавить сахар и поставить все на конфорку.
  • Готовьте, пока фрукты не начнут разваливаться, а напиток не загустеет.
  • Процедите жидкость через сито (если хотите получить чистый сок) или смешайте ее.
.90 000 Лекарственные свойства, использование, меры предосторожности

Клюква – питательные вещества

Исторически целебные свойства клюквы основывались на многовековых народных средствах. Полезные свойства этого фрукта оценили коренные американские индейцы, а первые моряки Новой Англии, как говорят, употребляли богатую витамином С дикую клюкву для предотвращения цинги.

Есть несколько способов есть клюкву, включая свежую, сушеную и, например, клюкву.: приготовленный в соусе. Свежая клюква содержит больше питательных веществ, таких как клетчатка, калий и основные витамины; в сушеных гораздо больше калорий и сахара.

Свежая клюква почти на 90% состоит из воды, остальное в основном составляют углеводы и клетчатка. Основные питательные вещества в 1 стакане (100 г) сырой несладкой клюквы:

  1. калорий: 46
  2. вода: 87%,
  3. белок: 0,4 грамма,
  4. углеводы: 12,2 г,
  5. сахар: 4 грамма,
  6. клетчатка: 4,6 грамма,
  7. жир: 0,1 грамма.

Клюква в основном состоит из углеводов и клетчатки. В основном это простые сахара, такие как сахароза, глюкоза и фруктоза. Остальное состоит из нерастворимых волокон, таких как пектин, целлюлоза и гемицеллюлоза, которые проходят через кишечник почти неповрежденными.

Клюква также содержит растворимую клетчатку. По этой причине чрезмерное употребление клюквы может вызвать желудочно-кишечные симптомы, такие как диарея.Клюквенный сок , с другой стороны, практически не содержит клетчатки и обычно разбавляется другими фруктовыми соками и подслащивается добавлением сахара. Клюква является богатым источником многих витаминов и минералов, в том числе:

  1. кальций,
  2. утюг
  3. магний,
  4. фосфор
  5. калий,
  6. натрий,
  7. цинк,
  8. витамин C,
  9. фолиевая кислота,
  10. витамин А,
  11. витамин Е,
  12. витамин К.

Клюква также содержит ряд важных витаминов группы В, в том числе:

  1. витамин В-1 (тиамин),
  2. витамин В-2 (рибофлавин),
  3. витамин В-3 (ниацин),
  4. витамин В-6.

С другой стороны, сушеной клюквы содержат (на порцию примерно ¼ чашки):

  1. калорий: 123
  2. клетчатка: 2 грамма,
  3. белок: 0 грамм
  4. углеводы: 33 грамма
  5. сахара: 29 грамм,
  6. калий: 20 мг,
  7. витамин С: 0 мг,
  8. витамин Е: 0,5 мг,
  9. витамин К: 3 мкг.

См. также : Инжир свежий и сушеный – полезные свойства, способы подачи

Клюква – сокровищница растительных соединений

Клюква очень богата биоактивными растительными соединениями и антиоксидантами, особенно полифенолами. Многие из этих растительных соединений сконцентрированы в кожуре клюквы, и их содержание значительно снижено в клюквенном соке . Вот растительные соединения, обнаруженные в клюкве:

  1. кверцетин - самый распространенный полифенол-антиоксидант в клюкве.На самом деле, клюква является одним из основных источников кверцетина.
  2. мирицетин — еще один важный полифенольный антиоксидант в клюкве, мирицетин оказывает ряд полезных для здоровья эффектов,
  3. пеонидин - отвечает за насыщенный красный цвет клюквы и некоторые из ее эффектов для здоровья. Клюква является одним из самых богатых источников пеонидина в рационе.
  4. Урсоловая кислота – сконцентрирована в кожуре клюквы, представляет собой тритерпеновое соединение.Он входит в состав многих традиционных растительных лекарственных средств и обладает сильным противовоспалительным действием.

Клюква также содержит проантоцианидинов , также известных как PAC. PAC — это уникальные биологически активные соединения, которые связаны с длинным списком полезных свойств клюквы для здоровья. Эти преимущества включают в себя:

  1. снижение заболеваемости некоторыми инфекциями,
  2. укрепление здоровья сердца,
  3. защита мочевыводящих путей,
  4. уменьшение воспаления, связанного с хроническими заболеваниями и старением,
  5. поддержка здоровья пищеварительной системы.

Чек : Сушеные сливы – питательные вещества и польза для здоровья

Клюква — общая польза для здоровья

Клюква содержит клетчатку, антиоксиданты (включая витамины А и Е) и является хорошим источником витамина С, ключевого антиоксиданта, который защищает клетки от повреждений и увеличивает выработку коллагена, помогая заживлению ран и целостности кожи.

Благодаря своему красно-фиолетовому пигменту клюква содержит полифенолы, тип антиоксиданта, который снижает риск хронических заболеваний. Более того, метаболиты полифенолов клюквы обладают уникальным набором функций: помимо помощи в защите клеток организма от повреждений (и, таким образом, снижения риска окислительного стресса, который со временем может привести к хроническому воспалению), некоторые исследования связывают конкретные роли некоторые полифенолы клюквы в снижении риска рака желудка и бактериальных инфекций.

Клюква также содержит почти 20% дневной нормы витамина С и содержит бесчисленное количество антиоксидантов в виде полифенольных соединений (содержится в большинстве овощей и фруктов, особенно с темно-красным и фиолетовым оттенком), которые при метаболизме образуют новые биологически активные соединения, которые могут помочь поддерживать правильное функционирование пищеварительного тракта и общего иммунитета.

Плоды клюквы также содержат пребиотические волокна, которые питают пробиотики — полезные бактерии, содержащиеся в пищеварительном тракте (и других тканях).

Кроме того, благодаря содержанию антиоксидантов клюква может помочь снизить риск хронических заболеваний за счет уменьшения окислительного стресса, вызванного хроническим воспалением. В то время как все продукты, богатые антиоксидантами, помогают улучшить кровоток в кровеносных сосудах (и, таким образом, снизить кровяное давление), защитить клетки от вредного повреждения (уменьшить риск воспаления или роста опухоли) и снизить риск накопления холестерина в крови. артерий, они являются отличным выбором как часть общего здорового питания.

Читать : Рябина красная - возникновение, свойства плодов и цветов, применение

Клюква - помощь в лечении инфекций мочевыводящих путей

Одним из самых известных полезных свойств клюквы является ее способность улучшать работу мочевыводящих путей. С начала века клюква использовалась в качестве народного средства для лечения бактериальных инфекций мочевыводящих путей (ИМП), вызывающих частое и болезненное мочеиспускание.Первое зарегистрированное использование клюквы обычными врачами было в 1923 году, когда было высказано предположение, что клюква подкисляет мочу, тем самым убивая бактерии, вызывающие ИМП. В последнее время повышенный научный интерес и лабораторные исследования, по-видимому, подтверждают влияние клюквы на профилактику и лечение инфекций мочевыводящих путей.

  1. Хотите поддержать мочевыделительную систему? Попробуйте клюквенный чок.

Исследование, проведенное Гарвардской медицинской школой в 1994 году, показало, что регулярное употребление клюквенного сока снижает количество бактерий в мочевыводящих путях пожилых женщин .Исследователи пришли к выводу, что вместо того, чтобы подкислять мочу, вещества в клюкве фактически предотвращают прилипание бактерий к слизистой оболочке мочевого пузыря.

Чек : Диета при почечной недостаточности – как она должна выглядеть?

В 1998 году исследователи из Университета Рутгерса определили определенные ингредиенты клюквы, которые работали так, как предполагалось ранее. Эти конденсированные дубильные вещества или проантоцианидины из плодов клюквы предотвращают появление Escherichia coli (E.coli), основные бактерии, вызывающие ИМП. Таким образом, бактерии вымываются из организма, а не прилипают, растут и приводят к инфекции.

Новое новаторское исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в июне 2016 года, показало, что ежедневное употребление стакана клюквенного сока снижает симптоматические ИМП почти на 40% у женщин с рецидивирующими ИМП, что свидетельствует о снижении потребности в антибиотиках. Мы рекомендуем клюквенный сок Herbal Monasterium, доступный на рынке Медонет.

Закажите сегодня добавку Cranberry Viridian Extract, доступную в упаковках по 30 капсул.

Клюква — влияние на здоровье сердца

Заболевания сердца являются основной причиной смерти во всем мире. Клюква содержит антиоксиданты, которые способствуют правильному функционированию системы кровообращения и сердца. К ним относятся антоцианы, проантоцианидины и кверцетин. Продукты из клюквы могут воздействовать на:

  1. повышение холестерина ЛПВП (хорошего),
  2. снижение уровня ЛПНП (плохо),
  3. уменьшение жесткости сосудов,
  4. снижение артериального давления,
  5. снижение уровня гомоцистеина в крови, благодаря чему снижается риск воспаления сосудов.

Не забывайте контролировать уровень холестерина. Запишитесь на анализ липидов в крови, чтобы узнать уровень ЛПВП, ЛПНП и общего холестерина.

Клюква – свежая или сушеная?

Свежая или замороженная клюква, как правило, лучше всего. Процесс сушки клюквы концентрирует сахар, содержащийся в самих фруктах, увеличивая общее содержание сахара при одновременном снижении содержания воды и клетчатки. Обработка клюквы также снижает содержание антиоксидантов.

Лучше покупать свежую сырую клюкву в сезон. Вы можете охладить его или заморозить для последующего использования. Кожура обладает многими полезными свойствами, поэтому лучше всего добавлять ее целиком к завтраку или овсянке, смешивать в смузи или использовать в кулинарии и выпечке.

Чек : Зеленые коктейли - свойства, виды, приготовление

Клюква – выбор и хранение

Свежая клюква доступна с октября по декабрь.В магазинах выбирайте плоды ярко-красного цвета, пухлые, без морщин, с целой кожицей, твердые на ощупь, без надрезов и трещин. Пигменты-антиоксиданты в основном сконцентрированы в плодах с темно-красной кожицей.

В то время как свежие фрукты содержат здоровое количество антиоксидантов, бутилированные клюквенные напитки и клюквенные коктейли со вкусом сахара могут на самом деле их не содержать.

Свежие фрукты можно хранить в холодильнике несколько дней. Отсортируйте любые обесцвеченные, мягкие, сморщенные или липкие фрукты перед хранением. Они имеют очень короткий срок хранения, если хранить их при комнатной температуре.

  1. Восемь ошибок, из-за которых продукты в холодильнике слишком быстро портятся

Хотите купить клюкву? Мы рекомендуем сублимированную клюкву на развес, доступную в магазине Медонет Маркет.

Клюква - применение

В естественной среде клюкву, собранную вручную, можно есть сразу. При покупке в магазинах выбирайте яркие, однотонные и ягодные. Мойте их в холодной воде непосредственно перед использованием.

Вот несколько советов по сервировке:

  1. сырую, свежую или сушеную клюкву можно есть отдельно в качестве закуски,
  2. клюква может стать прекрасным дополнением к овощным и фруктовым салатам,
  3. клюкву можно использовать для шербетов и фруктовых коктейлей,
  4. можно использовать для приготовления кексов, начинок для тортов, хлеба и мороженого,
  5. в пищевой промышленности их используют при приготовлении соусов, джемов и желе.

Клюква – меры предосторожности

Клюква содержит щавелевую кислоту, природное вещество, содержащееся в некоторых фруктах и ​​овощах (шпинат, капуста), которое у некоторых людей может кристаллизоваться в виде камней в мочевыводящих путях. По той же причине людям с оксалатными камнями в мочевыводящих путях следует соблюдать осторожность при употреблении клюквы . Адекватное потребление воды также рекомендуется для поддержания надлежащего диуреза.

Щавелевые кислоты также препятствуют усвоению таких минералов, как кальций и магний, вызывая их дефицит. Исследования также показали, что клюквенный сок усиливает антикоагулянтное действие варфарина. У некоторых пациентов, получавших варфарин, после начала употребления клюквенного сока наблюдалось чрезмерное кровотечение из органов. Поэтому пациентам, принимающим варфарин, следует рекомендовать избегать употребления клюквенного сока.

Читайте также:

  1. Что есть, чтобы похудеть?
  2. Овсянка – почему ее стоит есть? Что делать, если есть кашу каждый день?
  3. Полезен ли сухой компот? Что содержат сухофрукты?

Контент с сайта медонец.pl предназначены для улучшения, а не замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайди к галодоктору.pl, где можно получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома .

.

Клюква при заболеваниях мочевыделительной системы. Кому можно есть ягоды клюквы?

Клюква – вечнозеленый кустарник, хорошо развивающийся на влажной, даже заболоченной местности. Сбор клюквы длится с середины сентября до начала ноября. В Польше произрастают два вида: клюква крупноплодная и клюква болотная. Крупноплодный сорт чаще используется в пищевой промышленности.

  1. Когда можно принимать Журавит?

Клюква небольшого размера.Они красного цвета. Их можно есть сырыми или сушеными. Они подойдут как дополнение к мюсли или коктейлям. Из клюквы можно делать варенье.

Благодаря своим оздоровительным свойствам клюква также используется в косметической промышленности. Они входят в состав кремов против морщин и бальзамов для губ.

Клюква – богатство растительных соединений

Клюква богата растительными соединениями.Он содержит проантоцианидины – это соединения с сильными антиоксидантными свойствами, т.е. те, которые помогают организму стареть медленнее. Проантоцианидины также улучшают зрение, повышают подвижность суставов и способствуют снижению уровня холестерина (снижают концентрацию фракции ЛПНП при одновременном повышении концентрации фракции ЛПВП).

  1. Общий холестерин, ЛПВП, ЛПНП. Как снизить уровень холестерина?

Кроме того, благодаря содержанию в клюкве проантоцианидинов обладает противовоспалительными и противоаллергическими свойствами. Интересно, что клюква защищает нас от вредного воздействия ультрафиолета.

Кроме того, клюква является одним из лучших источников кверцитина, помогающего ингибировать высвобождение гистамина, ответственного за аллергические реакции. Он также защищает кровеносную систему. Клюква также содержит мирицетин, пеонидин и урсоловую кислоту с противовоспалительными свойствами.

Клюква - какие питательные вещества она содержит?

Клюква содержит большое количество витаминов А, Е и С, а также много витаминов группы В.Клюква также содержит антоцианы — натуральные пигменты, защищающие сосуды. Плоды клюквы содержат значительное количество клетчатки, каротина, а также минералов, таких как калий, фосфор, йод, магний, железо и натрий. Поэтому стоит употреблять как свежие, так и сухофрукты, а в нужный момент запастись и заморозить клюкву. Их можно добавлять в овсянку, йогурт или выпечку.

Клюква при инфекциях мочевыводящих путей

Нормальная моча слабокислая.В случае бактериальных инфекций (обычно происходит заражение кишечной палочкой) повышается рН мочи, что способствует росту бактерий. Клюква имеет кислую реакцию, поэтому при лечении инфекций мочевого пузыря она снижает рН, уменьшая размножение бактерий.

Таким образом,

Cranberry помогает уменьшить количество бактерий в моче и дополнительно ухудшает адгезию (прилипание) E.coli к эпителию стенок мочевого пузыря. Исследования показывают, что женщины более склонны к развитию инфекций мочевыводящих путей, чем мужчины. Кроме того, цистит имеет тенденцию рецидивировать. Клюква защищает организм от повторного заражения.

  1. Узнайте о домашних средствах от цистита

Клюквенный сок, помимо благоприятного воздействия на мочевыводящие пути, может также предотвращать образование камней в почках.Однако из-за высокого содержания оксалатов (соединений, встречающихся в природе в растениях) вам необходимо соблюдать осторожность при их употреблении.

Клюква может препятствовать образованию камней в почках. В случае нефролитиаза стоит проконсультироваться с врачом, можно ли вводить в рацион клюкву.

Клюква против холестерина

Клюква, благодаря содержанию полифенолов, помогает снизить уровень холестерина, тем самым способствуя снижению риска атеросклероза.Однако в случае диабета будьте осторожны с употреблением клюквы, особенно сушеной клюквы, которую можно дополнительно подсластить. Это также относится к сокам и вареньям.

Диабет, однако, поражает мочевыделительную систему, особенно у женщин, поэтому клюкву (несмотря на ее высокий гликемический индекс) можно встретить в рационе диабетиков. В этом случае, однако, стоит проконсультироваться о его потреблении с врачом.

  1. Знайте симптомы высокого уровня холестерина

Клюква для укрепления иммунитета

Высокое содержание витамина С и других минералов делает клюкву полезной при простуде и гриппе. Сок можно пить особенно в осенне-зимний сезон.

Кроме того, клюква оказывается эффективной в профилактике кариеса, поскольку борется с бактериями, ответственными за его образование.

Клюква безопасна для беременных и кормящих женщин. Это будет работать особенно в случае рецидивирующих инфекций мочевыводящих путей. Однако в этом случае лучше использовать натуральный сок без добавления сахара или сухофруктов, поскольку клюквенные таблетки могут содержать обезвоживающие ингредиенты, не подходящие для беременных и послеродовых.

Как уже упоминалось, следует соблюдать особую осторожность при употреблении клюквы у пациентов с диагнозом нефролитиаз (особенно оксалатный и подагрический).

Людям с диабетом следует избегать фруктов в виде соков с добавлением сахара и сухофруктов. Клюква также не рекомендуется при остеопорозе.Его нельзя сочетать с антикоагулянтами (например, варфарином), так как это может вызвать кровотечение.

Клюкву можно есть сырой. При покупке сухофруктов стоит проверить содержание сахара или других подсластителей. Те же оговорки относятся к соку и варенью из клюквы.

Хотите купить клюкву? На рынке Медонет вы найдете разные товары:

  1. 100% клюквенный сок Natjun,
  2. клюквенное масло от Oleiq,
  3. клюква сублимированная весовая,
  4. клюква в темном шоколаде Anka Dziedzic,
  5. органический клюквенный сок,
  6. клюквенный сок Herbal Monasterium,
  7. экстракт клюквы виридиан.

Это может вас заинтересовать:

  1. Настойка из этих плодов – прекрасное средство от простуды. Вкусно!
  2. Недооцененный польский «черный клад». Регулирует кровяное давление, снижает уровень холестерина
  3. Зеленый порошок действует как антибиотик, снижает уровень холестерина, очищает кишечник
90 104
  • Клюквенный сок

    Клюквенный морс – бесценный источник витаминов и микроэлементов.Помогает в лечении многих болезней и недугов. Однако больше всего он известен как ...

  • клюква

    Клюква — это растение, которое дает крошечные красные плоды с кислым вкусом.Клюква съедобна. Их используют не только из-за вкуса, но...

    Марцин Лукаш Маковски | Онет.
  • Было обнаружено, что клюква предотвращает инфекции мочевыводящих путей

    Клюквенный сок предотвращает инфекции мочевыводящих путей, предотвращая прилипание вызывающих их бактерий к земле, утверждают ученые из США...

  • Девять способов борьбы с циститом

    Боль в животе, давление в мочевом пузыре, жжение и покалывание при мочеиспускании являются типичными симптомами цистита.К сожалению, ухудшение качества жизни...

    Зузанна Опольска
  • Средства от рецидивирующего цистита

    Как предотвратить рецидив цистита? Существуют ли домашние средства от рецидивирующего цистита? Помогут ли теплые при цистите?..

    Лук. Катажина Дарецкая
  • Гинджал — применение, противопоказания

    Что такое Гинджал, для чего он используется и есть ли особые противопоказания к его применению? Гинджал выпускается в форме капсул.Это биологически активная добавка ...

    Магдалена Вавщак | Онет.
  • Уретра у женщин и мужчин – отличия, самые распространенные недуги

    Уретра представляет собой трубку, которая образует последний отдел мочевыделительной системы и заканчивается ее отверстием.Анатомически катушка устроена немного иначе, чем...

    Марлена Костыньска
  • Неофурагин - показания, противопоказания, побочные эффекты

    Неофурагин — препарат для лечения инфекций нижних мочевыводящих путей.Препарат выпускается в виде таблеток, покрытых пленочной оболочкой, и принимается внутрь. Его задача...

    Марта Павляк
  • Белый свет — описание, применение, противопоказания

    Жасмин белый – многолетнее растение.Это распространено в Польше. Любит умеренный климат, поэтому проще всего его встретить в Европе и отчасти в ...

  • Монурал - действие, показания, побочные действия, лекарственные взаимодействия.Урологический антибиотик и его возможные побочные эффекты

    Монурал — антибиотик, применяемый в урологии. Препарат особенно рекомендуется при лечении инфекций мочевыводящих путей, вызванных, среди прочего, грамположительными бактериями ...

  • .

    Клюква – свойства и противопоказания для здоровья 9000 1

    Обновление: 19 февраля 2022 г.

    Клюква – один из самых популярных фруктов в Польше. Он имеет долгую историю, так как его плоды веками использовались как в качестве лечебного средства, так и для продления срока годности других продуктов. Какие еще свойства проявляет клюква и что она скрывает?

    Клюква – невысокий кустарник с мелкими плодами, слегка напоминающими чернику или голубику.Является источником, в том числе клетчатка, витамины С, Е, витамины группы В, многие минералы, такие как цинк, калий, фосфор, кальций, магний или йод, бензойная кислота (натуральный консервант) и флавоноиды. Природной средой произрастания клюквы являются так называемые торфяные болота. Благодаря такому характерному месту эти плоды накапливают большое количество соединений, обладающих уникальными целебными свойствами.

    Клюква имеет кисловатый и довольно терпкий вкус. Поэтому мы редко едим их свежими.Мы гораздо чаще используем сушеную клюкву, потому что это более приятная на вкус форма. Клюква появляется в начале сентября и собирается поздней осенью.

    Клюква - свойства для здоровья

    Благодаря богатому составу клюквы она обладает многими полезными для здоровья свойствами. Благодаря этому он способен помочь при многих недугах. К ним относятся, среди прочего:

    1. Заболевания десен.

    Клюква подавляет рост бактерий во рту.В результате заболевания десен или недомогания будут возникать реже.

    2. Болезни сердца.

    Клюква не только снижает заболеваемость сердечными заболеваниями. Регулируя уровень холестерина, он также снижает риск образования тромбов и уменьшения просвета кровеносных сосудов.

    3. Инфекции мочевыводящих путей.

    При регулярном употреблении клюква снижает количество бактерий кишечной палочки, которые вызывают воспаление, например, в мочевыводящих путях. Кроме того, он отлично подходит при других недугах мочевыделительной системы, поскольку является защитным барьером от отложения бактерий на стенках внутренних органов.

    4. Камни в почках.

    Клюква содержит хинную кислоту. Его присутствие в организме делает мочу слегка кислой. Это, в свою очередь, предотвращает объединение ионов кальция и фосфора в нерастворимые соединения. Это действие предотвращает образование камней в почках. Однако клюкву не следует употреблять слишком много и в течение длительного периода времени.

    5. Язвы желудка.

    Клюква подавляет рост бактерий (Helicobacter pylori), вызывающих язву желудка.Это действие обусловлено защитой от отложения бактерий на стенках органов пищеварения, а точнее на стенках слизистой оболочки желудка.

    Клюква - противопоказания

    Несмотря на многие ценные свойства клюквы, она предназначена не для всех. В основном потому, что он содержит оксалаты. Если их слишком много, они кристаллизуются. Поэтому важно, чтобы люди, имеющие серьезные проблемы с почками или имеющие в анамнезе заболевания мочевыводящих путей, не употребляли клюкву в избытке и очень долго.Кроме того, оксалаты затрудняют усвоение кальция кишечником. По этой причине людям с остеопорозом также следует избегать употребления клюквы. Людям, принимающим варфарин (препарат, препятствующий свертыванию крови), также следует с осторожностью относиться к этому фрукту. Соединения, содержащиеся в клюкве, препятствуют выведению варфарина из нашего организма, что может способствовать возникновению кровоизлияний.

    Применение клюквы

    Благодаря своим вкусовым и широким свойствам клюква нашла широкое применение.

    На кухне.

    В виде сушеной клюквы часто используется в качестве полезного перекуса, который может стать отличной заменой сладостям. Как свежие, так и сушеные можно добавлять в различные виды десертов, завтраков в виде полезных мюслей. Клюква также может быть ингредиентом соусов и дополнением к мясу.

    В косметике.

    Благодаря своим ухаживающим свойствам и богатому составу клюква также стала ценным компонентом косметических средств в косметической промышленности.Это отличный источник антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, ответственными за процесс старения организма. Косметика с экстрактом клюквы обладает следующими свойствами:

    • осветляет
    • антибактериальное и омолаживающее (нейтрализующее свободные радикалы)
    • регулирует рН кожи и освежает

    Рекомендуемые продукты


    Таблетки спирулины (100% натуральная)
    Спирулина содержит полностью натуральные витамины и минералы в высокой концентрации.Он включает, среди прочего: биотин, бета-каротин, фолиевую кислоту, тиамин, ниацин, витамин D, E и другие витамины, а также белок и клетчатку. Это также источник цинка, магния, кальция, железа
    См. здесь... Порошок спирулины (100% натуральный)
    Порошок спирулины — это пресноводная водоросль, содержащая высокую концентрацию витаминов, минералов и других важных питательных веществ. Высокое качество было достигнуто благодаря подходящим климатическим условиям, соблюдению ограничительных стандартов при разведении и ...
    Посмотреть здесь... .

    Клюква (свежая и сушеная): что лечит? Откройте для себя свойства клюквы

    Клюква богата различными витаминами и растительными соединениями, которые помогают лечить инфекции мочевыводящих путей, проблемы с желудком и печенью. Обладает противовоспалительными и противогрибковыми свойствами. Особенно ценится в натуральной медицине и фитотерапии. Как лечит клюква? Узнайте о пищевой ценности и пользе клюквы для здоровья.

    • Клюква в основном состоит из углеводов и клетчатки.Он также содержит несколько витаминов и минералов, в том числе марганец, медь и витамины С, Е и К.
    • Клюква содержит много питательных веществ, которые помогают организму бороться с инфекциями и улучшают общее состояние здоровья. Используется при проблемах с мочевыделительной системой, заболеваниях печени и желудка.

    Клюква — это маленькие, твердые, круглые, красные плоды со вкусом, который многие описывают как горький и кислый. Эти плоды растут на лианах в пресноводных торфяных болотах, в основном на севере США и юге Канады.Они связаны с черникой.

    Клюква – богатый источник антиоксидантов. Они обладают огромной антиоксидантной силой. Кроме того, в них много противовоспалительных соединений. Исследования показывают, что люди, употребляющие клюкву, имеют более низкий уровень С-реактивного белка, маркера воспаления в крови, который способствует преждевременному старению, хроническим заболеваниям и снижению когнитивных функций.

    Клюква: Пищевая ценность

    Клюква растет на болотах и ​​часто собирается в воде.Когда ягоды созреют и готовы к сбору, они плавают в воде. Если оставить клюкву на поверхности воды, на нее будет воздействовать больше солнечного света. Таким образом повышается их пищевая ценность. Свежая клюква почти на 90% состоит из воды, остальное — в основном углеводы и клетчатка. Основные питательные вещества в 1 стакане (100 г) сырой несладкой клюквы: 46 ккал, 87% воды; 0,4 грамма белка; 12,2 грамма сахара; 4,6 грамма клетчатки; 0,1 грамма жира.

    Клюква — богатый источник многих витаминов и минералов:

    • витамин С (является одним из доминирующих антиоксидантов, содержащихся в клюкве, этот витамин необходим для поддержания кожи, мышц и костей),
    • марганец - необходим для роста, метаболизма и антиоксидантной системы организма,
    • витамин Е - обладает противораковым действием, предотвращает старение организма и предотвращает бесплодие,
    • Витамин К — также известный как филлохинон, необходим для свертывания крови,
    • Медь
    • – отвечает за рост и правильное развитие организма.Он никогда не должен отсутствовать в организме.

    Клюква: как она предотвращает инфекции мочевыводящих путей?

    Многочисленные исследования показывают, что употребление клюквенного сока или добавок с клюквой может снизить риск инфекций мочевыводящих путей как у детей, так и у взрослых.

    Фитонутриенты – это вещества, встречающиеся в природе в растениях и предназначенные для их защиты, включая против вредного воздействия окружающей среды, грибковых и вирусных инфекций.

    Инфекции мочевыводящих путей чаще всего вызываются кишечной бактерией Escherichia coli (E. coli), которая прикрепляется к внутренней поверхности мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Клюква помогает вылечить инфекцию мочевыводящих путей благодаря своим уникальным фитонутриентам, известным как проантоцианидины типа А или конденсированные танины. Проантоцианидины типа А предотвращают прикрепление кишечной палочки к слизистой оболочке мочевого пузыря и мочевыводящих путей, что делает клюкву потенциальной профилактической мерой.Имейте в виду, что клюквенный сок и добавки сами по себе могут снизить риск инфекций мочевыводящих путей, но они не лечат их.

    Клюква защищает желудок и сердце

    Клюква содержит растительные соединения, известные как проантоцианидины типа А, которые снижают риск рака желудка. Исследования показывают, что употребление 2 стаканов клюквенного сока (500 мл) в день может защитить от рака.

    Сок и экстракт также улучшают некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая уровень холестерина и кровяное давление.Это возможно благодаря содержанию полезных для сердца антиоксидантов – антоцианов, проантоцианидинов и кверцетина.

    Продукты из клюквы могут помочь:

    • для повышения холестерина ЛПВП (хорошего),
    • для снижения уровня холестерина ЛПНП (плохого) у людей с диабетом,
    • для защиты ЛПНП (плохого) холестерина от окисления,
    • для уменьшения жесткости сосудов у людей с сердечными заболеваниями,
    • снижение артериального давления,
    • снижая уровень гомоцистеина в крови, тем самым снижая риск воспаления сосудов.

    Клюква: как есть?

    Из-за очень острого и кислого вкуса клюквы ее редко едят сырой. Клюкву обычно едят в сухом виде, в виде сока или в добавках. Сок обычно подслащивают и смешивают с другими фруктовыми соками. Другие продукты на основе клюквы включают соусы, порошки и экстракты, используемые в добавках. Как и в случае с большинством других фруктов, клюква имеет наивысшую питательную ценность, если ее есть целиком, но сок по-прежнему полон своих полезных свойств.

    Клюквенный морс: как правильно выбрать?

    При поиске полезного клюквенного сока важно не попасться на этикетку с ловушками. Есть большая разница между смузи с клюквенным соком (или клюквенным морсом) и настоящим клюквенным соком.

    Клюквенные напитки содержат добавленные сахара, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который вреден для здоровья. Их часто готовят с небольшим количеством настоящего клюквенного сока.

    Ищите этикетки с надписью «Сделано из 100% настоящего сока» или список других натуральных подсластителей, таких как яблочный или виноградный сок.

    Это может вас заинтересовать:

    Источник: www.healthline.com

    См. также

    .

    Смотрите также

    НАС УЖЕ 77 321

    Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: