3D сады


Капуста пекинская выращивание и уход в открытом грунте


Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте - Мой урожай

Китайская или пекинская капуста, несмотря на своё происхождение, может культивироваться и в России, но для этого необходимо знать особенности и правила выращивания. В статье разберёмся со всеми тонкостями этого процесса.

Сорта пекинской капусты

В мировой селекции существует огромное количество сортов пекинской капусты. Урожай таких овощей можно получить в любой климатической зоне, но при соблюдении определённых правил.

К примеру, ранние сорта лучше себя чувствуют в тепличных помещениях. В южных регионах нашей страны необходимо затенять растения, что позволит создать укороченный световой день.

Далее ознакомимся с самыми популярными сортами пекинской капусты:

Виктория

Раннеспелый сорт, отличается прекрасными вкусовыми качествами, приятным ароматом. Плоды используются для приготовления салатов и других блюд, пригодны к термической обработке. Овощи цилиндрической формы, удлинённые с плотными рыхлыми листьями светло-зелёного цвета. Вегетационный период у сорта Виктория в пределах 2 месяцев.

Оранжевый Мандарин

Скороспелый сорт, можно выращивать на протяжении всего тёплого периода. При благоприятных погодных условиях плоды культуры дозревают через 40 дней с момента посадки рассады в открытый грунт. Кочаны небольшие, их масса не превышает 1 килограмм. Сорт устойчиво переносит стрессовые ситуации, пригоден для выращивания в Сибири.

Марфа

Теневыносливый раннеспелый сорт, имеет вегетационный период 40-42 дня. У этой капусты достаточно крупные и широкие листья, вкусная мякоть. Максимальный вес кочана 1,5 килограмма. Посев семян на рассаду проводят во второй декаде апреля, в открытый грунт зёрнышки высевают с средины мая.

Гранат

Среднеспелый сорт, имеет крупные плоды массой до 2,5 килограмма. По форме кочаны удлинённые, имеют плотно прилегающие листья тёмно-зелёного цвета. Гранат проявляет устойчивость ко многим заболеваниям, особенно некрозу. Первый урожай капусты получают через 70-75 дней с момента посева семян.

Экспресс

Сорт пригоден для выращивания в тепличных помещениях и открытом грунте. Это неприхотливое растение, устойчивое к резким перепадам температур. Кочаны ярко зелёного цвета массой до 2 килограммов. Пекинский экспресс может использоваться для выращивания на территории Сибири.

Веснянка

Ультраранний сорт, созревает через 35 дней с момента посева семян в теплице. Кочаны небольшие, сочные, подходят для приготовления салатов.

Бокал

Среднепоздний сорт с вегетацией 70 дней достаточно капризен в уходе, поэтому такой овощ лучше выращивать в южной части нашей страны. Кочаны плотные, весом до 2 килограммов.

Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты

Выращивание рассматриваемой культуры может происходить с использованием рассадного материала или способом непосредственного посева семян в открытый грунт.

Китайская капуста считается холодостойким растением, её зёрнышки могут образовывать ростки при температуре воздуха +4-5 градуса, но интенсивное развитие возможно в диапазоне +15…+22 градуса. При потеплении культура выбрасывает соцветия.

Подобное явление часто происходит в условиях удлинённого светового дня.

Когда посадить пекинскую капусту для рассады

Посадка семенного материала китайской капусты должна проводиться примерно за месяц до предполагаемой высадки саженцев на постоянное место. Для получения раннего урожая посев на рассаду проводится в последней декаде марта или в первых числах апреля. При выращивании сеянцев для получения урожая зимнего потребления посев зёрнышек проводится в конце июня.

Подготовка семян к посадке

Покупные семена китайской капусты не нуждаются в особенной подготовке, их можно сразу же высаживать в грунт без предварительного замачивания. В случае использования собственного семенного материалы зёрнышки нуждаются в предварительном проращивании, что позволит определить их всхожесть.

Для этого их укладывают на мокрую марлю, сложенную в несколько слоёв. Далее ёмкость с семенами ставят в тёплом месте и дожидаются появления ростков. Их прорастание начинается через 3-5 суток с момента посева.

Готовим грунт для посева

На практике применяется несколько вариантов почвенных смесей для посева рассады пекинской капусты:

Дерновая земля и торф в одинаковых пропорциях с добавкой 10 граммов древесной золы и комплексного минерального удобрения (на каждые 10 килограммов смеси).

2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

Посев семян на рассаду

Рассматриваемая культура плохо переживает пересадку, поэтому посев семян необходимо проводить не в общий ящик, а в торфяные горшочки (по 2-3 зёрнышка на ёмкость). Семенной материал заглубляют в питательный субстрат на глубину до 1,5 сантиметра. После этого рассадные ёмкости устанавливают в тёплом, но тёмном месте до появления всходов.

Уход за рассадой

После появления первых всходов сеянцы перемещают на хорошо освещаемый подоконник. На этой стадии развития температуру в помещении необходимо поддерживать на уровне +7…+8 градусов. Для этого лучше всего подойдёт лоджия или застеклённый балкон.

Дальнейший уход за рассадой заключается в периодических поливах тёплой отстоянной водой. Увлажнение почвы следует осуществлять по мере высыхания верхнего слоя питательного субстрата. После осуществления этих процедур необходимо аккуратно разрыхлить грунт, что предотвратит застой влаги.

Пикирование

Ранее мы уже говорили, что рассада китайской капусты плохо переносит пересадку, поэтому семена высевают сразу в отдельные ёмкости. Это позволяет миновать процесс пикирования.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Рассаду китайской капусты перемещают в открытый грунт вместе с торфяными горшочками. В дальнейшем эти ёмкости растворятся и дадут дополнительные питательные вещества для развития растений.

За 10 дней до предполагаемого срока посадки растения закаливают на открытом воздухе, постепенно увеличивая время. Сеянцы можно высаживать на постоянное место после того, как они провели сутки на улице.

Схема посадки растений

Существует несколько схем посадки китайской капусты в открытом грунте:

  1. Если растение используется в качестве салатной культуры, между отдельными сеянцами оставляют расстояние в 25 сантиметров в обоих направлениях.
  2. Для формирования кочана необходимо соблюдать схему 35*35 или 50*50 сантиметров.

Указанное требование справедливо для посева овоща семенами сразу в открытый грунт.

При использовании рассады соблюдают схему 30*50 сантиметров.

Посев семенем в грунт

Для выращивания пекинской капусты безрассадным способом необходимо правильно подобрать участок. Идеальными предшественниками рассматриваемой культуры являются:

  • лук;
  • чеснок;
  • морковь;
  • огурцы.

Высев семян проводится в предварительно вскопанную почву. На грядке делают посадочные лунки по заранее выбранной схеме 35*35 или 50*50 сантиметров. В каждое углубление добавляют 10-15 граммов древесной золы и 0,5 килограмма органики (компоста или перегноя).

Далее питательные вещества тщательно перемешивают с землёй и проводят посев семян по 2-3 штуки на лунку. Теперь нужно полить почву тёплой водой и прикрыть участок полиэтиленовой плёнкой.

Сроки посадки китайской капусты

Срок посева семян в открытый грунт зависит от температуры воздуха. Идеальными условиями для развития этой капусты считается температурный режим +16…+22 градуса. Превышение или уменьшение рекомендованных показателей приводит к образованию цветоносов.

Для безрассадного способа выращивания используется два благоприятных срока посева семян с 25 апреля по 5 мая, с 25 июня по 15 июля.

Уход за капустой на грядке

Выращивание пекинской капусты требует от огородника соблюдения некоторых правил. Недавно высаженную рассаду необходимо укрыть агроволокном или любым другим нетканым материалом. Это позволяет:

  1. защитить культуры от возможных заморозков или резких перепадов температур;
  2. затеняет растения от палящих лучей солнца;
  3. предохраняет корневую систему капусты от гниения в период затяжных дождей;
  4. позволяет спрятать рассаду от вредителей, крестоцветной блошки.

Спустя две недели с момента высадки рассады на грядку участок покрывают мульчей из перебитой соломы и торфа. В окучивании культуры нет необходимости, толстый слой органики сохранит почвенную влагу и будет препятствовать росту сорняков.

Поливы и подкормки

Китайская капуста нуждается в регулярном обильном поливе. Увлажнения почвы рекомендовано проводить с периодичностью один раз в неделю с использованием тёплой воды. Жидкость нужно выливать под корень растения.

Для лучшего развития растения поливы необходимо проводить утром или в вечерние часы после захода солнца. В последнем случае рекомендовано использовать тёплую, настоянную на протяжении дня воду.

Первую подкормку вносят в грунт через две недели с момента высадки рассады. Для этой цели можно использовать следующие растворы:

  • 10% настой коровяка (1 килограмм на 10 литров воды);
  • 5% настой птичьего помёта (500 граммов органики на 10 литров жидкости);
  • настой на травах или крапиве.

Во время подкормок капусты удобрениями на каждый куст используется 1 литр раствора. Для весенней культуры необходимо три таких подкормки. Растения, посаженные летом, подкармливают два раза за вегетационный период.

Улучшить урожайность китайской капусты помогают и некорневые подкормки. Для приготовления такого вещества в литре прокипяченной горячей воды разбавляют 2 грамма борной кислоты, затем доводят объём холодной водой до 10 литров. Обработку культур проводят вечером по листьям.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Для улучшения сохранности и предотвращения развития гнили кочаны рекомендовано срезать при сухой погоде. Собранные плоды хранят в прохладном и сухом помещении с температурным режимом 0…+2 градуса. Овощи раскладывают на стеллажах или запаковывают в ящики.

Болезни и вредители салатной капусты

Пекинская капуста, как и другие крестоцветные в период вегетации может поражаться различными болезнями и вредителями.

Для начала ознакомимся с основными заболеваниями этого овоща:

  1. Чёрная ножка поражает появляющиеся ростки рассады капусты. Основным симптомом появления болезни считается почернение и сужение стебля культуры, что затрудняет доступ питательных веществ к листьям и гибели растений. Для предотвращения развития чёрной ножки нужно обеззараживать почву и семенной материал, соблюдать правила ухода за рассадой. Развитию этой болезни способствуют низкие температуры и высокая влажность воздуха, а также загущенные посадки молодых растений.
  2. Бактериальное заболевание кила вызывает появление утолщений на корневой системе капусты. В результате такого воздействия клетки деформируются и плохо пропускают питательные вещества. Поражённое растение желтеет и начинает усыхать. Развитию заболевания способствует высокая влажность почвы и некачественные семена, а также кислый грунт. Для предотвращения развития болезни перед посадкой рассады землю прокаливают в духовке, а затем проливают раствором марганцовки. В кислый грунт дополнительно вносят древесную золу или известь.
  3. Грибковое заболевание серая плесень поражает надземную часть культуры в период дозревания плодов или в процессе хранения. Симптомами болезни считается появление коричневых пятен на листьях капусты. Через некоторое время на поражённых участках образуется сероватый налёт. Победить болезнь поможет опрыскивание насаждений фунгицидами, например, препаратом Амистар.

Из вредителей пекинскую капусту поражают:

  1. Небольшие жучки, блошки. Эти насекомые прыгают по листьям и высасывают соки из растения, что приводит к медленному увяданию и остановке роста культуры. Особенно опасны блошки для молодой капусты с нежными листьями. Этих паразитов нужно немедленно ликвидировать при первых признаках их присутствия. Для опрыскивания насаждений можно использовать такие препараты, как Каратэ или Децис.
  2. Капустная совка паразитирует на растениях в виде гусеницы. Сначала личинки жёлтые, затем их окраска меняется на зелёную. Гусеницы живут на внешней стороне листьев, разгрызают их до появления дыр. В результате жизнедеятельности паразитов на капусте появляются экскременты, которые провоцируют появление гнилостных участков. Обработку культур проводят с мая по июнь, используя для этого такие химические средства, как Фестал, Каратэ, Децис. Куколки капустной совки зимуют в верхних слоях почвы. Для их уничтожения необходима глубокая осенняя вспашка грядки.

Пекинская капуста считается достаточно требовательным в уходе растением. Чтоб получить такие овощи нужно обладать базовыми знаниями по их выращиванию. Применяйте наши советы на практике, и вы получите хороший урожай китайской капусты.

Источник:

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте и уход

Пекинская капуста — это травянистое однолетнее растение, цикл созревания которого от семян до саженцев составляет два месяца. Его можно выращивать на любой почве. Богатый урожай можно получить, если культура получила надлежащий уход. Давайте посмотрим, как в домашних условиях выращивать пекинскую капусту.

Содержание

  • Особенности выращивания
  • Выращивание пекинской капусты
  • Уход
  • Видео

Особенности выращивания

Для выращивания «пекинки» необходимо выбрать открытые участки с легкой плодородной почвой, оплодотворенной органическими удобрениями.

Читайте также:  Посадка редиса в открытый грунт: когда можно и как сеять?

Эта культура является влаго- и светолюбящей, поэтому важно, чтобы грядки хорошо освещались солнцем, хотя допускается небольшое затенение. Посеяна пекинская капуста должна быть в местах, где раньше росли огурцы, морковь, картофель, лук или чеснок.

Если предшественниками были редькой, репой, редисом и другими крестоцветными, то вы не можете рассчитывать на хороший результат.

Как уже отмечалось, оптимальная температура составляет + 13-20 градусов: если термометр опускается ниже этой отметки, существует высокая вероятность «стрелок» (цветочных стебелей), а если погода будет более жаркой, качаны будут развиваться плохо.

Что касается светового дня, его длина не должна превышать 12 часов. В противном случае «пекника» также может зацвести.

Чтобы защитить капусту от воздействия света и солнца, вы можете накрыть грядки специальным агрофибриллом. Он хорошо защищает грядки от охлаждения, осадков и солнечного света и не препятствует почве «дышать».

Рост в таких регионах, как Сибирь и Урал не исключает возможности получения щедрой урожайности, но требует от фермера выбрать подходящее время для посадки семян. Урожай зависит от климатических условий и периода посадки.

Выращивание пекинской капусты

В теплице

Подходящие для выращивания в теплицах сорта: Марфа, Хибинская, Ленок, ЦАХА-2, ФК-Чемпион, Стекло, Боккен, Родничок. Важнейшим условием выращивания пекинки в теплице является создание правильного микроклимата: влажности и температуры.

Температура должна быть 15-20 ° C. Напомнит, что если погода жарче, капусты начнут «давать стрелки» — цветочные стебли. Обычно саженцы высаживают в теплице в начале мая. Но если теплица прогревается, то и зимой можно выращивать пекинскую капусту.

Полив должен быть умеренным. Лучше питать азотными удобрениями. Если почва кислая, стоит добавить известь, тогда капуста будет расти лучше. Пекинская капуста высаживается рядами или «точечно» между помидорами и огурцами. Пока они растут, кочаны убирают.

 Как вывидите, выращивание пекинской капусты в теплице — дело не очень сложное.

В открытом грунте

Как выращивать пекинскую капусту в огороде? Есть несколько важных условий для приличного урожая пекинской капусты: своевременная посадка. Культура имеет короткий светлый день (до 12 часов).

Эту капусту следует высаживать весной (в середине апреля) или в середине лета (со второй декады июля до середины августа). Оптимальная температура для капусты составляет 15-20 ° C.

Если показания ниже 13 ° C, рост замедляется, а когда температура выше +22, то существует риск того, что капуста зацветет.

Различные сорта пекинской капусты по-разному созревают: ранние могут быть уже готовы через полтора месяца, обычные — две, а поздние сорта — через два с половиной месяца. Культивируется из рассады, тогда получается урожай быстрее, чем через посев непосредственно в землю.

Следует иметь в виду, что пекинка при пикировке развивается плохо. Поэтому лучшим вариантом является выращивание саженцев в отдельных горшках или в торфяных таблетках. Для почвы подходит смесь гумуса и кокосового субстрата (в соотношении 1: 2).

 Обязательно проводите профилактические меры по борьбе с вредителями!

Из семян

Мы предлагаем 2 варианта:

  1. Выкапывайте лунки и бросать по 3-4 семечки в каждую. Вследствие этого необходимо будет оставить только самые сильные растения, удалив лишние на стадии полного развития одного или двух листьев. Делайте длинные борозды. Когда появляются побеги, необходимо будет срезать: первый раз, когда появляется один лист, оставляя 10 см; второй раз, когда листья соседних растений закрывают друг друга.
  2. Посадка пекинской капусты на открытом грунте рядами. Высевают семена расстоянием 1-2 см и покрывают слой полиэтиленом или специальным материалом. Хотя пекинская капуста хорошо переносит холод, на начальной стадии роста низкая температура может стать разрушительной для нее.

Саженцы появятся через несколько дней — скорость зависит от температуры воздуха и земли. Пекинская капуста любит хороший полив с опрыскиванием. Однако важно помнить, что недостаток и избыточная влажность в почве снижают урожайность любых культур. В связи с этим важно не переусердствовать с поливом и прикрывать грядки в период сильных дождей.

Проверенным способом защиты пекинской капусты от высыхания почвы и перерастания сорняков является мульчирование. Для этой цели не рекомендуется использовать скошенную траву, так как культура быстро распадается. Периодически необходимо ослаблять слои, чтобы корни получали больше кислорода, и культура развивалась хорошо.

Чтобы полностью развить пекинскую капусту, азот и кальций необходимы в достаточном количестве.

Выращивание пекинки на бедных почвах должно сопровождаться регулярными добавками. Осенью, во время рытья, фермеры вносят навоз, суперфосфат и сульфат калия или золу. Весной кровати обогащают раствором куриного навоза или коровьего молока.

В качестве домашнего способа вы можете использовать яичную скорлупу. На неоплодотворенном участке осенью добавьте смесь сернистого фосфора, сульфата калия и нитрата аммония — 1 ст. л. на 1 кв. м.

А вот на период вегетации, лучше кормить капусту не более двух раз, используя, например, раствор Mullein.

Уход

В первый раз после посадки саженцев на грядки она должна быть покрыта нетканевым материалом. Для чего это?

  • Во-первых, для защиты молодых растений от морозов или внезапных изменений температуры.
  • Во-вторых, чтобы защитить их от прямого солнечного света, который во время укоренения саженцев может нанести им вред.
  • В-третьих, чтобы защитить корневую систему пекинской капусты от распада во время сильных дождей.
  • В-четвертых, чтобы скрыть рассаду от крестоцветной блохи — самого распространенного вредителя капустных культур.
  • В-пятых, так, чтобы пекинская капуста, укрывавшаяся на ночь, быстро формировала головы.

Считаете ли вы пекинскую капусту прихотливой в выращивании?Да, довольно прихотливая культураНет, ухаживать за ней просто

Через две недели после посадки пекинской капусты в открый грунт площадь должна быть покрыта соломой или торфом. Уход за пекинской капустой такой же, как и для любого другого капустного сада — полив, кормление, защита от вредителей и болезней.

Пекинская капуста в саду требует регулярного и обильного полива — раз в неделю с теплой водой. Вода вливается под корень, чтобы она не попадала на листья. Поливать рано утром или после захода солнца. Не забывайте замульчировать грядку — поливать и рыхлить почву вокруг нее, тогда удалять сорняки понадобится гораздо реже.

Первая подкормка пекинской капусты проводится через две недели после того, как саженец уземлился в почве, и должна состоять из органических удобрений. Например,

  1. одна часть муслина, растворенная в 10 частях воды;
  2. одна часть куриного навоза, растворенная в 20 частях воды;
  3. одна часть травы вливается в 9 частей воды.

Потребление органических удобрений — 1 литр готового раствора на растение. Пекинская капуста, посаженная весной, удобряется в течение вегетационного сезона три раза, а саженца летом — всего два раза.

Видео

В этом видео вам расскажут о главных ошибках при выращивании пекинской капусты.

При выращивании пекинской капусты самое главное — предотвратить цветение, высыхание или переувлажнение почвы, недостаток или избыток минералов, рост сорняков и распространение вредителей. Из-за преждевременности культура обычно не повреждается болезнями, что дает хорошее преимущество при росте.

Источник:

Выращивание и уход за пекинской капустой в открытом грунте

Пекинская капуста уже давно завоевала заслуженную популярность в нашей стране и стала прекрасным дополнением к ежедневному рациону россиян. Однако многие огородники все еще побаиваются сажать ее на своих участках, считая, что ее выращивание сложное и требует особых навыков.

На самом деле, люди, которые знают, как получить хороший урожай привычной нам белокочанной капусты, без проблем справятся и с «пекинкой».

Пекинская капуста отличается быстрым созреванием, благодаря чему за сезон можно получить 2-3 урожая. Кроме того, она хорошо приживается в разных климатических условиях и достаточно неприхотлива в уходе. Главное в выращивании «пекинки» — правильно подобрать сроки посадки и соблюдать температурный режим.

Этот овощ очень часто разводят через рассаду, особенно в регионах с холодным климатом. Однако в южных областях сажают пекинскую капусту в открытый грунт.

Дачники ценят «пекинку» не только за отменные вкусовые качества, но и за короткий вегетационный период. Ранние сорта пекинской капусты созревают за 40-50 дней, среднеспелые – за 55-60 дней, а поздние – за 60-80 дней. Гибридов этой культуры существует очень много, и выбирать конкретный нужно, исходя из целей выращивания и климатических особенностей региона.

Например, если капуста нужна для длительного хранения и переработки, то следует обратить внимание на позднеспелые сорта, которые отличаются хорошей лежкостью.

Стоит учитывать, что хоть «пекинка» нормально переносит похолодания, однако резкое падение температуры вызывает стрелкование: растения выпускают цветонос с семенами и урожай пропадает.

Особенно этому повержены ранние сорта. Поэтому если в регионе выращивания часто бывают похолодания, нужно выбирать семена капусты, устойчивой к образованию стрелок.

Лучшими в этом плане считаются голландские гибриды.

Высаживать семена в открытый грунт можно, начиная с 20-х чисел апреля и по 10 мая. При этом следует ориентироваться на климат и погодные условия: оптимальной температурой для выращивания «пекинки» считается +13-20 градусов.

Сеять капусту повторно можно до середины июня с интервалом в 10-15 дней, и с 20 июля до 10 августа.

Не рекомендуется сажать эту культуру в середине лета, поскольку слишком жаркая погода и длинный световой день приводят к плохому развитию кочанов и стрелкованию.

к содержанию ↑

Особенности выращивания пекинской капусты в открытом грунте

Для выращивания «пекинки» стоит подбирать открытые участки с легкой плодородной почвой, удобренной органикой.

Эта культура влаго- и светолюбива, поэтому важно, чтобы грядки хорошо освещались солнцем, хотя небольшое затенение допускается. Сеять пекинскую капусту следует на местах, где ранее росли огурцы, морковь, картофель, лук или чеснок.

Если предшественниками были редис, репа, редька и другие крестоцветные, то на хороший результат можно не рассчитывать.

Источник:

Пекинская капуста: особенности выращивания

Пекинская капуста – вкусная и полезная культура. Но это растение нельзя назвать неприхотливым. Чтобы получить хороший урожай, важно придерживаться правил выращивания и ухода за пекинской капустой в открытом грунте.

Происхождение и основные характеристики культуры

Пекинская капуста является ярким представителем семейства Крестоцветных. Первые упоминания о культуре датированы еще IV-V столетием нашей эры. В то время она культивировалась на территории Китая и использовалась как овощ и масличное растение. Потом ее стали выращивать в Японии, Корее, Индокитае. С начала 70-х годов прошлого века она распространилась по всему миру.

Пекинская капуста – двулетник, который везде выращивают как однолетнее растение. У нее сочные и нежные листья, окрашенные в желтый и ярко-зеленый цвета.

Продолговатые пластины с треугольной и или плоской срединной жилкой собраны в рыхлую или плотную розетку, кочерыжки нет. Длина листьев достигает 20–25 см.

Форма кочана в зависимости от сорта бывает овальной или цилиндрической.

Достоинства и недостатки пекинской капусты

Основными преимуществами культуры считаются ее вкус, сочность, и витаминный состав. В листьях пекинской капусты содержатся:

  • витамины А, С, U, P, K, В;
  • фосфор и цинк;
  • кальций и калий;
  • железо и медь;
  • магний и натрий;
  • фтор и йод.

В состав входят полезные сахара, растительный белок и клетчатка. Пекинскую капусту рекомендуют употреблять при болезнях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление избавляет от депрессии, улучшает настроение, выравнивает артериальное давление и повышает иммунитет.

Еще одно преимущество растения – высокая урожайность. С 1 га посадки при соблюдении агротехники выращивают до 900 центнеров овощей. Растение морозостойкое и приживается в северных регионах и Сибири. К достоинствам относится также быстрый срок наступления спелости – кочаны созревают за 50–70 суток, поэтому за сезон выращивают 2–3 урожая.

Сроки посадки: как избежать стрелкования

Как и все представители семейства Крестоцветных, пекинская капуста цветет и дает семена. Но это происходит при продолжительном световом дне. Чтобы избежать цветушности, важно высаживать растение вовремя.

Оптимальными сроками посадки пекинской капусты считается промежуток с 5 по 20 апреля при первом посеве, и в июле – августе при втором. В эти периоды высадки дни короче ночей, и растение не выпускает цветонос.

Еще один эффективный метод предотвращения стрелкования – выбор сорта, устойчивого к цветению. Селекционерами выведено немало подобных разновидностей, причем их принято различать по срокам созревания:

  • Раннеспелые. С момента посева и до сбора урожая проходит 35–45 суток. Лучшими признаны сорта Монако, Нежность, Веснянка.
  • Среднеспелые. С момента посадки до созревания кочанов проходит 55–70 суток. В этой категории лидируют Гранат, Любаша, Бокал, Юкки F1.
  • Поздние. Созревают за 70–80 дней. Популярны у огородников сорта Русский размер, Монумент, Ника.

Отдельная категория – гибриды пекинской капусты, продающиеся с пометкой F1. Разновидности ценятся за приятный вкус, мягкость и сочность листьев, устойчивость к цветушности и высокую урожайность. Они приживаются в южных, центральных регионах, в Беларуси и сложных условиях Сибири и Урала.

Как вырастить рассаду пекинской капусты

Урожайность культуры при посадке непосредственно в открытый грунт не страдает, но срок созревания растягивается. И чтобы получить головки раньше, овощ выращивают рассадным способом.

Приступают к посеву семян в конце февраля – начале марта. Растения не рекомендуют ставить на подоконники. От горячего воздуха центральных батарей сеянцы получаются слабыми, вытянутыми и плохо приживаются в открытом грунте.

Поэтому рассаду держат на застекленной веранде или балконе.

Выращивают пекинскую капусту на даче в парнике. В этом случае к посеву приступают в середине апреля. Подобный метод хорош тем, что ростки сразу адаптируются к условиям открытого грунта и легче переносят пикировку.

В любом случае за посадкой следует правильно ухаживать. Агротехника выращивания рассады пекинской капусты состоит из подготовки посадочного материала, своевременного посева и создания комфортных условий для сеянцев.

Подготовка и посев семян

Для рассады приобретают универсальный магазинный грунт или готовят субстрат самостоятельно из следующих компонентов:

  • торф;
  • садовый грунт;
  • песок;
  • перегной.

Грунт стерилизуют перед посевом, ведь сеять в необработанную почву опасно, так как в ней обитают бактерии. Семена замачивают в воде с температурой 40–50 °C на 30 минут. Эта мера помогает защитить культуру от вредителей, болезней, и повышают их всхожесть.

Растение плохо переносит пикировку, поэтому рассаду выращивают в индивидуальных торфяных горшочках с вместимостью в 200 мл. На дно емкостей выкладывают 1,5-сантиметровый слой песка для дренажа. Его покрывают подготовленным субстратом. В каждый горшок высевают по 2–3 зернышка на глубину в 0,5-1 см. Субстрат уплотняют и обильно поливают теплой водой из лейки.

Уход за рассадой

Технология выращивания сеянцев имеет несколько нюансов. После посева горшки накрывают пленкой и ставят в светлое помещение с температурой воздуха в + 20 °C. Через 5–7 дней, как только появляются первые ростки, с них снимают укрытие.

Важно сразу же перенести посевы в помещение с температурой +8–10 °C, иначе сеянцы вытянутся. В таких условиях рассаду держат неделю, после поднимают температуру до 16–18 °C. Уход за сеянцами состоит из редких и умеренных поливов.

Если в помещении не хватает света, то растения подсвечивают фитолампой.

Высадка в грунт

Окрепшие ростки можно сажать, когда земля прогреется и исчезает риск ночных заморозков. К этому моменту на каждом сеянце появляется по 5–6 листиков. За неделю до пересадки в открытый грунт растения закаляют. Как высаживать рассаду в открытый грунт:

  1. На подготовленном участке формируют лунки с глубиной в 20 см. Схема посадки 30*70.
  2. На дно выкладывают горсть древесной золы, и присыпают ее грунтом.
  3. Сеянцы устанавливают в ямки и засыпают землей до первого листа.
  4. Грунт слегка трамбуют и обильно поливают из лейки.

Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте

Семена высевают в конце марта – начале апреля. Но прежде для культуры подбирают лучшее место. Растению подходят освещенные участки, закрытые от ветра и непогоды. Что касается грунта, то пекинская капуста предпочитает рыхлые, воздухопроницаемые, плодородные супеси с нейтральной реакцией. В тяжелой, глинистой почве культура плохо плодоносит.

При выращивании пекинской капусты в открытом грунте важно соблюдать севооборот. Лучшими предшественниками для культуры считаются картофель, чеснок, огурцы, морковь. Худшие – все разновидности капусты, редис, томаты и репа.

При посеве в каждую лунку добавляют по 0,5 л перегноя или компоста, и 2 ст. л. древесной золы. Грунт обильно поливают, и закладывают семена на глубину в 1–2 см. Сверху грядку присыпают древесной золой и прикрывают пленкой или нетканым материалом.

Подготовка посевного материала

При выращивании в открытом грунте семена не нуждаются в предварительном замачивании. Они пройдут естественную стратификацию в земле.

Технология посева семян

Способ, как правильно высаживать культуру зависит от сорта капусты:

  • Салатные разновидности высаживаются по схеме 20*20.
  • Кочанные сорта высевают на расстояние в 30 см друг от друга.
  • Для получения крупных головок между семенами выдерживают дистанцию в 50 см.

Семена заглубляют на 1–2 см в почву. В каждую лунку кладут по 2–3 зернышка, чтобы не образовалось пустых мест.

Прореживание всходов

Это мероприятие проводят, когда на ростках появляется по 2–3 листика. Важно не затягивать с прореживанием, иначе корни растения разовьются и сплетутся между собой, и при удалении ненужных ростков, оставшиеся сеянцы получат повреждение.

Если посадить китайскую капусту в гряды, то проводить процедуру нужно два раза. Впервые посадку прореживают на стадии 2–3 листиков. Во время мероприятия оставляют дистанцию между сенцами в 7–8 см. Повторное грядку прореживают, спустя 10 суток после первого мероприятия.

В этот раз оставляют между растениями расстояние в 20–30 см.

Особенности ухода

Цветная капуста – капризное растение, и выращивать на огороде эту культуру не так уж просто. Чтобы получить хороший урожай головок, понадобиться приложить некоторые усилия. Уход за растениями, посаженными в открытый грунт, состоит из таких мероприятий:

  • регулярный полив;
  • периодические подкормки;
  • рыхление и прополка.

Культура плохо реагирует на перепады температуры, и оптимальный диапазон для нее от +10 до 25 °C. Поэтому для нее создаются комфортные условия при любой погоде. Во время жары и засухи проводят дополнительное увлажнение грунта и устраивают освежающий душ для листьев. При похолодании посадку укрывают нетканым материалом.

Рыхление и полив

В зависимости от погоды грядку увлажняют 1–2 раза в неделю. Для молодых растений используют по 1 ведру теплой воды на кв. м посадки. В дальнейшем количество жидкости увеличивают.

После увлажнения или дождевых осадков рыхлят и пропалывают междурядья. Эти мероприятия нужны, чтобы на поверхности не образовывалась корка, перекрывающая доступ кислорода к корням.

Несколько раз за сезон растения нужно окучивать. Иначе оголиться корневая система.

Подкормки

Основное правило ухода – внесение удобрений. Подкармливают культуру несколько раз за сезон:

  • Первую подкормку вносят через неделю после посадки рассады в открытый грунт. В качестве удобрения используют раствор, приготовленный из коровяка в пропорции 1 к 10.
  • Второй раз почву удобряют спустя 2–3 недели после первой подкормки. В грунт вносят борную кислоту. Для приготовления удобрения 2 г вещества растворяют в 1 л горячей воды. Полученный раствор разбавляют 9 литрами холодной жидкости.
  • Третью подкормку дают, когда растение образует завязь. Вносят сульфат калия из расчета 1 ст. л. вещества на 10 л воды.

Полезны растению растворы куриного помета и травы, которыми заменяют настой из коровяка. Но не стоит перекармливать культуру, ведь она накапливает нитраты и вредные вещества. И лучше не удобрять растение, чем получить «ядовитый» овощ.

Болезни и вредители

Цветная капуста – растение с сильным иммунитетом, и заболевания ей не страшны. Но культуру атакуют вредители. Опасны для нее крестоцветная блошка, гусеницы белянки и слизни. Избавиться от вредителей сложно, поэтому имеет смысл проводить профилактику появления насекомых.

Чтобы отпугнуть белянку грядку опрыскивают слабым уксусным раствором или Энтобактерином. Для защиты от блошки рядом с капустой высаживают томат, лук или чеснок. Избавиться от слизней помогает смесь из 0,5 л золы, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. молотого острого перца и 2 ст. л. соли.

Сбор и хранение урожая

Раннеспелые и листовые сорта пекинской капусты не предназначены для длительного хранения. Их собирают при высоте в 10–15 см и сразу употребляют. Кочанные разновидности, выращиваемые во второй половине лета, отличаются лежкостью.

К тому же они выдерживают понижение до -4 °C. Поэтому со сбором таких овощей не спешат и оставляют головки в грунте до середины сентября. Хранят кочаны в прохладном погребе или холодильнике при температуре +5–7 °C.

Чтобы овощи дольше сохранили свежесть и сочность, их оборачивают в пищевую пленку.

Вырастить пекинскую капусту на огороде довольно сложно, но усилия с лихвой окупаются. И если придерживаться агротехники и обеспечить культуре комфортные условия, то она отблагодарит урожаем сочных и полезных кочанов.

Источник:

Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте и в теплице, фото

Листовая капуста является самым древним овощным растением. Культивируются два основных её вида: пекинская и китайская.

В отличие от белокочанной, пекинская капуста содержит большее количество белков и витаминов, а также лизин — очень важную для нашего организма аминокислоту.

Благодаря своей скороспелости, в весеннее время, когда нет другой зелени, она является одним из основных поставщиков витаминов. Листья пекинской капусты используют как для приготовления салатов, так в других блюдах. Рассмотрим, как вырастить эту культуру.

Пекинская капуста и её отличительные характеристики

Пекинская капуста является однолетним растением короткого светового дня. Ранние сорта этого овоща семейства крестоцветных готовы к употреблению в пищу уже через 40–50 дней после всходов.

Розетка пекинской капусты представляет из себя кочан с плотно прилегающими гофрированными листьями, имеющими окраску от тёмно-зелёного до светло-зелёного цвета.

Растение требовательно к влаге и при её недостатке может пойти в цветочную стрелку — это приводит к частичной потере урожая.

Пекинская капуста — раннеспелая, достаточно неприхотливая к условиям выращивания, холодостойкая культура

Какой сорт выбрать для выращивания

Для средней полосы России, Урала, Сибири, а также Беларуси предпочтительнее выращивать сорта и гибриды, устойчивые к стрелкованию и имеющие короткий срок вегетации. Среди большого количества предлагаемых на современном рынке сортов и гибридов можно порекомендовать следующие:

  • Маноко F1 — ранний гибрид (созревает за 45–48 дней). Можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Подходит для повторного посева. Благодаря хорошо развитой корневой системе легко переносит недостаток влаги и высокую температуру. Устойчив к стрелкованию. Образует небольшие кочаны массой до 1 кг;

    Кочаны пекинской капусты Маноко F1 достигают массы 1 кг

  • Ча-Ча F1 — экстраранний гибрид (45–50 дней), очень урожайный, имеет компактные кочаны массой 2,5–3 кг. Рекомендуется для выращивания в средних широтах, на Урале и в Сибири. Можно сажать как рассадой, так и семенами в грунт. После пересадки растение прекрасно приживается и не образует цветочную стрелку;

    Пекинская капуста Ча–Ча F1 устойчива к раннему зацветанию

  • Весенняя красавица F1 — раннеспелый гибрид (55–65 дней). Прекрасно подходит как для весеннего, так и для осеннего выращивания. Одинаково хорошо плодоносит в открытом и закрытом грунте. Растение имеет плотный кочан весом до 2 кг с приподнятыми листьями, что предохраняет их от грибковых заболеваний. Гибрид устойчив к стрелкованию;

    Пекинская капуста Весенняя красавица F1 характеризуется хорошим плодоношением

  • Любаша — среднеспелый сорт (65–70 дней). Растение формирует рыхлый, полуоткрытый кочан с листьями среднего размера жёлто-зелёного цвета и весом от 1,5 до 2 кг. Рекомендуется для выращивания на всей территории России, а также в Беларуси. Прекрасно растёт как в закрытом, так и в открытом грунте и может выращиваться в весеннем и осеннем обороте. Сорт устойчив к образованию стрелок;

    Сорт пекинской капусты Любаша отлично культивируется как в осеннем, так и в весеннем обороте

  • Юки F1 (65–70 дней). Этот гибрид подходит как для весеннего, так и осеннего выращивания. В весеннем обороте прекрасно растёт как в теплицах, так и под временным плёночным укрытием. Формирует кочаны среднего размера интенсивного зелёного цвета с бледно-жёлтыми внутренними листьями. Имеет устойчивость к стеблеванию;

    Пекинская капуста Юки F1 при осеннем выращивании может храниться до 3 месяцев

  • Бокал — старый среднеспелый сорт (70 дней), выведенный в 90-е годы в Подмосковье. Он создавался для средней полосы и рекомендуется для выращивания летом, так как из-за достаточно длительного периода вегетации может уйти в стрелку при весеннем посеве. Формирует плотный кочан весом до 2 кг;

    Пекинская капуста сорта Бокал прекрасно переносит лёгкое затенение, не теряя при этом вкусовых качеств

  • Билко F1 (70 дней). Этот гибрид рекомендуется для осеннего выращивания. Формирует плотный кочан с сильно гофрированными листьями зелёного цвета, массой от 1,5 до 2 кг. Легко переносит неблагоприятные климатические условия, такие как высокая температура и повышенная влажность, благодаря прекрасно развитой корневой системе. Устойчив к стрелкованию. Можно выращивать как через рассаду, так и прямым посевом в грунт.

    Пекинская капуста Билко F1 устойчива к грибковым заболеваниям и хорошо хранится в течение 3 месяцев после сбора

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Все виды листовой капусты плохо переносят пересадку. Поэтому выращивать пекинскую капусту рекомендуется через рассаду, без повреждения корневой системы, или непосредственно посевом в грунт.

Сроки посадки семян на рассаду

Для получения ранней продукции в плёночных теплицах посев семян на рассаду начинают проводить с февраля. Для того чтобы вырастить ранний урожай, можно проводить посевы в теплицах начиная с апреля.

Плёночное укрытие защитит посевы и рассаду пекинской капусты от возвратных весенних заморозков

Подготовка грунта

Для рассады следует брать почвосмесь с нейтральной кислотной реакцией, воздухопроницаемую и хорошо впитывающую влагу. Она должна состоять в равных частях из дерновой земли, песка и верхового торфа. Можно также добавить немного кокосового волокна для лучшего удержания влаги.

В открытом грунте под посевы пекинской капусты почву готовят с осени. Для этого выбирают участок, на котором росли паслёновые, такие как картофель и томаты, лук или морковь. Нельзя высаживать культуру после капусты или других растений семейства крестоцветных, так как это может привести к заболеваниям и в последующем — к потере урожая.

Мы перед перекопкой вносим минеральные удобрения: 200–250 г суперфосфата и 100–150 г калийного удобрения из расчёта на одну сотку. Можно также внести 50–60 кг перегноя или перепревшего навоза, если они есть в наличии.

Суперфосфат действует на растения сразу в нескольких направлениях: улучшает обмен веществ, увеличивает урожайность и способствует повышению качества урожая, совершенствует развитие корневой системы, ускоряет рост и цветение растений

Подготовка и посев семян

Чтобы получить хорошую рассаду и богатый урожай, следует приобретать свежие семена у проверенных поставщиков.

Семена для посадки должны быть качественные

Для посева подходят полновесные, несморщенные зёрна, которые предварительно следует обеззаразить в 1%-м растворе марганцовки и замочить в стимуляторе (например, в Эпине или Цирконе) для лучшего прорастания.

Посев проводят таким образом:

  1. Готовят почвенную смесь. Для посева семян можно приобрести субстрат в магазине или приготовить самостоятельно с осени из дерновой земли, торфа и перегноя в пропорции 3:2:1.

    Правильный субстрат для рассады — важный момент в процессе выращивания культур

  2. Для получения ровной рассады желательно проводить посев в специальные кассеты с объёмом ячейки не менее 200 мл, заполняя их землёй на треть.

    Плюс в кассетах для рассады в том, что каждое растение развивается в отдельной ячейке, вода и питательные вещества распределяются между ними равномерно

  3. Далее раскладывают в каждую ячейку по 2 семечка, заглубляя их на 1–2 см.

    Заглублять желательно по 2 семечка пекинской капусты в кассету, чтобы часть рассадных ёмкостей не осталась без всходов

  4. Посевы увлажняют и накрывают ёмкости плёнкой, чтобы не пересыхала почва.

    Увлажнение посевов поможет быстрее появиться всходам

  5. После появления всходов плёнку убирают и оставляют одно растение, наиболее развитое, а второе прищипывают, для того чтобы не повредить нежную корневую систему сеянца.

    После появления всходов пекинской капусты необходимо оставить в каждой ячейке по одному сильному растению

  6. Важно соблюдать температурный режим и влажность. В период от посева и до появления всходов (примерно 3–8 дней) поддерживают температуру на уровне 20–22 оС. После появления всходов — понижают до 17–18 оС в дневное время и до 14–15 оС — в ночное. Нежелательно подвергать молодые растения резким перепадам температур. Это может неблагоприятно отразиться на их росте и вызвать в дальнейшем выбрасывание цветочной стрелки.

Видео: подготовка и посев семян пекинской капусты

Посадка рассады на грядку

В конце апреля — начале мая можно высаживать горшечную рассаду, предварительно закалив её. Сеянцы к этому времени обычно имеют не менее 4–5 настоящих листьев и хорошо развитую корневую систему. Грунт должен прогреться до температуры 13–15 оС.

При посадке на грядку необходимо придерживаться правильного расстояния между рассадой, чтобы получить хороший урожай

При весенней посадке рекомендуется высаживать рассаду рядами с расстоянием 30 см, оставляя между растениями 15–20 см. Летние посадки пекинской капусты начинают проводить с середины июля, увеличивая расстояние между растениями соответственно до 40 и 20–25 см.

Посадку рассады лучше производить в несколько этапов с интервалами в 7–10 дней для увеличения сроков сбора продукции.

Посев семенами в грунт

При выращивании пекинской капусты в открытом грунте необходимо учитывать, что это растение влаголюбивое и светолюбивое. Поэтому для неё необходимо выбирать открытые, хорошо освещённые участки. В открытый грунт семена высевают в конце апреля — начале мая, под временное плёночное укрытие. Грядку готовят так же, как и при рассадном способе выращивания.

Мы часто сеем семена непосредственно в грунт, применяя квадратно-гнездовой метод, при котором семена кладутся в лунки не глубже 1 см, находящиеся на расстоянии 35–40 см друг от друга, по 2–3 штуки, с последующим прореживанием всходов.

Посевы можно проводить до 3–4 раз (после появления всходов, то есть с интервалом около недели). Это даст возможность растянуть сбор кочанов на довольно длительное время, как и при выращивании рассады.

Выращивание пекинской капусты в теплице

Считается, что пекинская капуста может расти только в тёплых регионах. Но это не так. Это растение прекрасно себя чувствует во всех климатических зонах, даже таких сложных для земледелия, как Урал или Сибирь.

Для этих регионов лучше выбирать ранние гибриды, устойчивые к низким температурам и стрелкованию.

Однако в случае затяжной весны или возникновения возвратных заморозков пекинскую капусту лучше выращивать в парниках или использовать временные укрытия.

В закрытом грунте пекинскую капусту можно выращивать с марта, а при наличии обогрева и возможности подсветки — в течение всей зимы, что даст возможность получать стабильные урожаи весь год. Агротехника выращивания в теплицах и в открытом грунте похожа. Единственным отличием может быть то, что для теплицы лучше выбирать ранние универсальные гибриды, устойчивые к затенению.

Уход за пекинской капустой

При выращивании культуры необходимо обращать внимание на длительность светового дня, подкармливать азотными удобрениями и хорошо поливать. При соблюдении этих условий можно будет получить хороший урожай.

Длительность светового дня

Пекинская капуста реагирует на увеличение светового дня: при его длительности больше чем 12–13 часов она престаёт формировать кочан и выбрасывает цветочную стрелку. Поэтому, если посадка задержалась из-за погодных условий, следует искусственно создавать короткий световой день, закрывая растения непрозрачным материалом.

Подкормка

Овощ прекрасно отзывается на подкормку азотными удобрениями, поэтому его следует начинать подкармливать через 10–15 дней после высадки рассады, а растения, посеянные семенами, — после появления первых настоящих листочков. Интервал между подкормками может составлять 10–14 дней, а норма внесения — 60–80 г на 1 м2. Не стоит увеличивать норму внесения удобрений, так как это может вызвать накопление нитратов в листьях.

Карбамид для пекинской капусты применяют, разводя по 20–30 г в 10 л воды, поливая по 1 л на куст

Автор этих строк для подкормки растений использует настой, сделанный из перебродившего навоза или куриного помета, а также травяной чай из перебродивших сорняков.

Полив и рыхление

Так как пекинская капуста является влаголюбивым растением, при её выращивании следует иметь рядом с грядкой источник воды или (лучший вариант) провести капельное орошение, что позволит регулярно проводить поливы в засушливое время года.

Для хорошего роста культуры и формирования товарных головок необходимо, чтобы уровень влажности почвы составлял около 80%. Особенно важно поддерживать этот уровень при летних посевах в июле и августе, когда из-за недостатка влаги в почве и высокой температуры воздуха растение может затормозить свой рост или выбросить цветочную стрелку.

После поливов необходимо проводить рыхление почвы для разрушения поверхностной корки. Рыхлят до тех пор, пока не сомкнутся листья между рядами растений.

Видео: ошибки при выращивании пекинской капусты

Обработка от болезней и вредителей

Пекинская капуста, как и белокочанная, поражается вредителями и болезнями.

Однако при весенней посадке при помощи рассады формируется «забег», позволяющий «уйти» от крестоцветной блошки, что даёт возможность исключить одну обработку.

Но если есть подозрение в том, что не удастся избежать поражения, необходимо пролить рассаду перед высадкой 0,2% раствором Актары. Норма расхода для такой обработки составляет 1 л раствора на 250 растений.

В случае посева семенами в грунт достаточно укрыть появившиеся всходы нетканым полотном, что даст возможность сохранить молодые ростки от вредителя.

При летнем посеве, особенно в дождливое лето, может развиться слизистый и сосудистый бактериоз. Для того чтобы избежать вспышки заболеваний, проводят профилактическое опрыскивание растений:

  • после того как рассада тронется в рост — фунгицидом Ридомил Голд МЦ 68 WG (30–40 мл/м2);
  • за 14 дней до сбора урожая — фунгицидом Квадрис 250 SC (60 мл/м2).

Опрыскивая растения, следует помнить о сроках ожидания после обработки и придерживаться необходимых мероприятий, связанных с техникой безопасности при работе с химикатами.

Видео: советы по выращиванию пекинской капусты

Сроки сбора и способы хранения пекинской капусты

Начинать убирать пекинскую капусту можно выборочно, после того как кочан приобретёт характерную плотность и достигнет веса в 0,5–1 кг. Растения, выращенные в весеннем обороте, можно хранить в холодильнике 7 дней, предварительно завернув в пищевую плёнку.

Выращенная при летней посадке капуста может сохраняться в холодильнике или погребе в течение 3 месяцев. Для этого её заворачивают в плёнку и укладывают в ящики. Кочаны необходимо периодически осматривать, удаляя загнивающие листья. Температура хранения должна быть не выше +2 оС, а влажность — не ниже 90%.

К сожалению, пекинская капуста ещё недостаточно часто выращивается на приусадебных участках из-за ошибочного представления о том, что она не может расти на территории России или Беларуси. Это не так. Современный рынок представляет огромное разнообразие сортов и гибридов, среди которых можно найти подходящий для успешного выращивания в этих странах.

Источник:

Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте или теплице

Вкусная пекинская капуста (петсай, китайская либо салатная) сегодня всё чаще стала выращиваться на огородах наших соотечественников. Это скороспелое растение считается довольно неприхотливым. Изучение приёмов агротехники, касающихся посадки, ухода за культурой, станет залогом получения весьма солидных урожаев овощей высокого товарного качества.

Особенности выращивания культуры пекинская капуста

Современные огородники практикуют выращивание пекинской капусты как однолетнего растения. Особенности нашего климата позволяют её культивировать в условиях открытого грунта либо в теплицах. Петсай обладает способностью к формированию розетки из вертикальных мягких листьев высотой порядка 30 — 50 см.

Овощеводам импонирует скороспелость китайской капусты. Сбор урожая ранних сортов можно осуществлять на 40-й лень с момента проклёвывания всходов, созревание более поздних форм приходится минимум на 60-й день. Например, пекинская капуста Бокал достигает спелости на 70 сутки. Эта культура, произрастающая на открытых грядках, нередко даёт два, а иногда даже три урожая за сезон. В то же время выращивание пекинской капусты в теплице может осуществляться круглый год.

Оптимальные температурные значения удачного культивирования таковы: + 13 … + 21 ° С. При более низких показателях растения развиваться не будут. При превышении рекомендованных температур, наличии пересушенной почвы, петсай начнёт преждевременно выпускать цветоносы, что негативно скажется на формировании кочанов.

Как показывает опыт, посадка капусты китайской должна производиться в правильно рассчитанные сроки. Первая процедура высадки культуры производится в весеннее время — в апреле. Решая, когда сажать капусту летом, стоит отдать предпочтение проведению работ в июле (во второй половине месяца). Кроме того, можно приобрести голландские гибриды культуры, отличающиеся заторможенным процессом образования стрелок.

Посадка салатной капусты

Изучая информацию по теме — пекинская капуста: выращивание и уход, нужно принять к сведению, что современные дачники используют такие методы посадки этого растения: безрассадный и через рассаду, а также из кочерыжки. На выбор определённого способа влияют не только конкретные климатические условия, но и сезонность работ.

Рассадный способ выращивания культуры

Ускорения роста китайской капусты, сокращения периода её поспевания можно добиться, выбрав именно этот метод. С целью получения качественного посадочного материала, посев семян производится в апреле в горшочки на подоконнике.

Петсай может негативно реагировать на процедуру пересадки, из-за чего пикировка капусты не приветствуется. Перемещаемым из ёмкости в ёмкость молоденьким растениям в последствии потребуется довольно много времени для последующего укоренения на грядке.

Чтобы гарантированно добиться наилучших результатов, рассада капусты должна выращиваться в отдельных торфяных таблетках либо пластиковых стаканчиках. Посадочную тару можно наполнить рыхлой почвенной смесью, в составе которой будут присутствовать: дерновая земля (1 доля), торф (1 доля).

Посев семян производится с заглублением на 0,5 — 1 см. Далее стаканчики с сеянцами устанавливаются в тёмное место, где они будут пребывать несколько суток. По прошествии 2 -3 дней можно рассчитывать на появление всходов. После этого ёмкости понадобится перенести в место с хорошим освещением. При недостаточном количестве света разрешается прибегнуть к организации искусственной подсветки путём включения ламп на 10 — 12 часов в день.

Опытные огородники уверены, что рассада пекинской капусты нуждается в умеренном поливе, рыхлении почвы. Она будет готова к высадке на грядку по прошествии 4-х недель. В преддверии запланированной пересадки (за несколько суток), нужно прекратить полив растений. Судить о готовности сеянцев к определению в открытый грунт можно после появления у них 4-х настоящих листиков.

На участке огорода, выделенном под высадку рассады, выкапываются лунки. Под кочанные сорта углубления в почве делаются, согласно схеме: 50 х 30 … 40 см, под листовые сорта: 30 х 25 … 30 см. В ямки добавляется зола (1 / 2 стакана), комплексное удобрение (чайная ложка). Далее углубления в грунте орошаются тёплой водой, и в них высаживается рассада. При необходимости потом можно осуществить прореживание растений.

Безрассадный способ выращивания культуры

Решая, как вырастить пекинскую капусту из семян, стоит заранее определиться с выбором участка под посев, отдав предпочтение освещённому солнцем месту на огороде. Хорошо, если до этого на отведенных под петсай грядках произрастали чеснок, лик, сидераты, зерновые, бобовые, огурцы, морковь, картофель. О том, какие сидераты посадить под капусту, читайте здесь.

Не приветствуется посев на участке, ранее занимаемом такими культурами, как белокочанная капуста, редька, помидоры. Грунт в таких местах будет обеднённым, в нём будет отмечаться высокая концентрация личинок вредителей, возбудителей заболеваний.

Создавая условия выращивания для пекинской капусты из семян, стоит учесть нелюбовь растения к кислой почве. По этой причине нужно заняться подготовкой грядки ещё с осени путём внесения в землю доломитовой муки, выполнения известкования грунта.

Овощеводы, знающие, как вырастить семена капусты, зачастую предпочитают использовать заготовленный самостоятельно посевной материал.

Если пока нет надлежащего опыта, можно использовать покупные сорта, гибриды. Необходимо принять к сведению, что посадочный материал не нуждается в замачивании перед посевом. Известны такие сорта: Чача, Ника F1, Хибинская, Любаша, Монако F1, Шанхай, Нежность F1, Юки F1.

Изначально потребуется заняться подготовкой лунок на грядке с соблюдением интервала между ними около 25 — 30 см. В каждую ямку добавляется раствор перегноя (0.5 л), зола (2 столовых ложки), мочевина (1 столовая ложка).

Оптимальное расстояние между рядами составляет порядка 40 см. Это даст возможность для хорошего роста капустных кочанов. Также, соблюдение данной рекомендации поможет избежать формирования растениями стрелок.

Перед посевом лунки обильно поливаются. Необходимо, чтобы влага впиталась в грунт. Далее производится посадка пекинской капусты в открытый грунт с заглублением семян максимум на 2 см. После этого осуществляется присыпка грядок золой.

Прореживание всходов выполняется дважды: после того, как сформируется первый настоящий листик на 10 см, а затем ещё раз на 20 см.

Приняв решение: сажаем капусту, необходимо прислушаться к советам опытных огородников, нередко использующих для укрытия грядок плёнку либо нетканое полотно. Это связано с тем, что молоденькие ростки могут негативно реагировать на температурные перепады, холод, переизбыток влаги.

Обустройство такого укрытия обеспечит необходимую защиту сеянцев от замерзания, загнивания из-за слишком большого количества осадков. Всходы появятся спустя  4 — 6 дней. После того, как минует угроза заморозков, разрешается снять защитный материал.

Рекомендованные мероприятия ухода

Петсай считается достаточно не капризной культурой. Выполняя выращивание пекинской капусты в открытом грунте, нужно обеспечить растениям надлежащий уход, чтобы в последствии рассчитывать на получение прекрасного урожая.

По прошествии пары недель после высадки китайской капусты на дачных участках, потребуется заняться окучиванием растений. Это поспособствует обеспечению доступа кислорода, влаги к корневой системе. Ещё через две недели данная процедура должна быть повторена.

У дачника может возникнуть вопрос: можно ли обрывать нижние листья у капусты, если они мешают окучиванию? Такую процедуру стоит проводить в крайне редких случаях, если листки пожелтели и засохли.

Огороднику, решающему, как вырастить капусту, можно прибегнуть к мульчированию грядки слоем торфа либо перегноя. Проведение такого мероприятия станет залогом поддержания оптимального уровня влажности грунта, исключит размножение сорной травы.

Овощеводу, столкнувшемуся с вопросом: как поливать капусту, желательно узнать, что это растение, как и его белокочанная родственница, нуждается в периодическом орошении. Дачник не ошибётся, если будет поддерживать умеренную влажность грунта. Преизбыточный полив способен стать причиной загнивания культуры.

Не стоит игнорировать такое мероприятие, как подкормка капусты китайской. По прошествии 14 дней после высадки потребуется осуществить внесение натуральных удобрений: настоя перегноя в воде в пропорции 1 : 10. Также, хорошо себя зарекомендовало использование водного раствора куриного помёта (1 : 25).

Питательная жидкость осторожно вливается под каждый посаженный экземпляр. Процедура ранней высадки подразумевает проведение 2 — 3 таких подкормок. В летнее время вполне хватит 1 — 2-х мероприятий удобрения.

Некоторыми огородиками практикуется проведение внекорневых подкормок растений. После того, как появятся 2 настоящих листика, можно опрыскать посадки комплексным удобрением (1 / 2 таблетки), разведённым в воде (1 литр).

Чтобы стимулировать рост кочанов, допускается прибегнуть к распылению над растениями слабенького раствора кислоты борной. Данный препарат (2 грамма) растворяется в горячей воде (1 литр), а чуть позже в него доливается ещё 10 литров прохладной жидкости.

Болезни и вредители культуры

Овощеводу, старающемуся узнать: как вырастить капусту на даче, следует иметь ввиду, что эта культура подвержена поражению такими заболеваниями: ложная мучнистая роса, чёрная ножка, слизистый бактериоз.

Из вредоносных насекомых наибольшую опасность для петсай представляют: капустная муха, крестоцветные мошки, тля. Зачастую растения могут облюбовать слизни, улитки.

Чтобы борьба с капустными вредителями была успешной, понадобится вовремя обрабатывать культуру путём опрыскивания зольным раствором. Также хорошей профилактической мерой окажется соблюдение сроков высадки растений, поскольку весной, в конце лета наблюдается отсутствие наиболее опасной для растений крестоцветной мошки. Опытные огородники уверяют, что капустные вредители значительно меньше донимают посадки, укрываемые нетканым полотном.

Хорошо себя зарекомендовало соседство петсай с чесноком, помидорами, огурцами, луком, картошкой, петуньей. Чтобы избавиться от крестоцветной мошки, стоит выполнить припудривание растений табачно-зольной смесью (1 : 1), произвести опрыскивания биопрепаратами Фитоверм, Битоксибациллин.

Для отпугивания слизней потребуется разложить на участке листки лопуха. Весьма результативными окажутся приманки в виде досок. Слизней, собравшихся под ними, можно без проблем отловить и уничтожить. Отличный эффект даёт опрыскивание смесью, в составе которой будут присутствовать зола, соль, красный перец, горчичный порошок.

Дачники с опытом, дающие рекомендации: как бороться с капустной мухой, обращают внимание на необходимость обязательного соблюдения севооборота. Эффективным является снятие верхнего грунтового слоя (в радиусе 15 см вокруг каждого растения) при окучивании. Также, хорошо помогает обработка культуры с применением нафталина, табачной пыли, установка специальных клеевых ловушек.

Распространённые болезни и вредители капусты не будут представлять опасность для культуры, если огородник грамотно подойдёт к вопросам ухода за растениями, будет осуществлять профилактические мероприятия, направленные на уничтожение патогенной микрофлоры, вредоносных личинок.

Нередко овощеводы интересуются: нужно ли убирать нижние листья у капусты, если они поражены болезнями либо вредоносными насекомыми? Ответ на такой вопрос будет положительным.

Сбор, хранение урожая

Многие дачники предпочитают собирать урожай капусты пекинской, чтобы получить салатную зелень. Такую процедуру можно производить после того, как будут сформированы розетки, имеющие 10 крупных листков (длиной 10 см).

Созревшие кочаны, высаженные по весне, весят до 1,2 кг. Они непригодны для длительного хранения. Их нужно употреблять в пищу летом. Осенний урожай может быть сохранён без утраты качества вплоть до средины зимы. Поскольку созревшие осенью кочаны хорошо переносят заморозки до — 4 ° C, с их сбором можно повременить до средины осени.

Чтобы иметь возможность лакомиться вкусной зеленью круглый год, есть смысл опробовать выращивание пекинской капусты в домашних условиях, которое наверняка окажется не сложным и чрезвычайно увлекательным. Ну а овощи, собранные с открытых грядок, обязательно порадуют отличным вкусом, большим количеством витаминов самых требовательных гурманов.

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте и уход

Пекинская капуста — это травянистое однолетнее растение, цикл созревания которого от семян до саженцев составляет два месяца. Его можно выращивать на любой почве. Богатый урожай можно получить, если культура получила надлежащий уход. Давайте посмотрим, как в домашних условиях выращивать пекинскую капусту.

Содержание

  • Особенности выращивания
  • Выращивание пекинской капусты
  • Уход
  • Видео

Особенности выращивания

Для выращивания «пекинки» необходимо выбрать открытые участки с легкой плодородной почвой, оплодотворенной органическими удобрениями. Эта культура является влаго- и светолюбящей, поэтому важно, чтобы грядки хорошо освещались солнцем, хотя допускается небольшое затенение. Посеяна пекинская капуста должна быть в местах, где раньше росли огурцы, морковь, картофель, лук или чеснок. Если предшественниками были редькой, репой, редисом и другими крестоцветными, то вы не можете рассчитывать на хороший результат.

Чтобы получить богатый урожай «пекинки», вам нужно запомнить температурный режим и продолжительность дневного света. Этот овощ считается холодостойким: семена прорастают уже на +4-6 градусов, а ростки легко выдерживают морозы до -4 градусов. Однако чтобы сформировать капусту, нужно ее нагревать, иначе она будет давать «стрелки» (цветочные стебли) и зацветать.

Как уже отмечалось, оптимальная температура составляет + 13-20 градусов: если термометр опускается ниже этой отметки, существует высокая вероятность «стрелок» (цветочных стебелей), а если погода будет более жаркой, качаны будут развиваться плохо.

Что касается светового дня, его длина не должна превышать 12 часов. В противном случае «пекника» также может зацвести.

Чтобы защитить капусту от воздействия света и солнца, вы можете накрыть грядки специальным агрофибриллом. Он хорошо защищает грядки от охлаждения, осадков и солнечного света и не препятствует почве «дышать».

Рост в таких регионах, как Сибирь и Урал не исключает возможности получения щедрой урожайности, но требует от фермера выбрать подходящее время для посадки семян. Урожай зависит от климатических условий и периода посадки.

Выращивание пекинской капусты

В теплице

Подходящие для выращивания в теплицах сорта: Марфа, Хибинская, Ленок, ЦАХА-2, ФК-Чемпион, Стекло, Боккен, Родничок. Важнейшим условием выращивания пекинки в теплице является создание правильного микроклимата: влажности и температуры. Температура должна быть 15-20 ° C. Напомнит, что если погода жарче, капусты начнут «давать стрелки» — цветочные стебли. Обычно саженцы высаживают в теплице в начале мая. Но если теплица прогревается, то и зимой можно выращивать пекинскую капусту. Полив должен быть умеренным. Лучше питать азотными удобрениями. Если почва кислая, стоит добавить известь, тогда капуста будет расти лучше. Пекинская капуста высаживается рядами или «точечно» между помидорами и огурцами. Пока они растут, кочаны убирают. Как вывидите, выращивание пекинской капусты в теплице — дело не очень сложное.

В открытом грунте

Как выращивать пекинскую капусту в огороде? Есть несколько важных условий для приличного урожая пекинской капусты: своевременная посадка. Культура имеет короткий светлый день (до 12 часов). Эту капусту следует высаживать весной (в середине апреля) или в середине лета (со второй декады июля до середины августа). Оптимальная температура для капусты составляет 15-20 ° C. Если показания ниже 13 ° C, рост замедляется, а когда температура выше +22, то существует риск того, что капуста зацветет.

Различные сорта пекинской капусты по-разному созревают: ранние могут быть уже готовы через полтора месяца, обычные — две, а поздние сорта — через два с половиной месяца. Культивируется из рассады, тогда получается урожай быстрее, чем через посев непосредственно в землю. Следует иметь в виду, что пекинка при пикировке развивается плохо. Поэтому лучшим вариантом является выращивание саженцев в отдельных горшках или в торфяных таблетках. Для почвы подходит смесь гумуса и кокосового субстрата (в соотношении 1: 2). Обязательно проводите профилактические меры по борьбе с вредителями!

Из семян

Мы предлагаем 2 варианта:

  1. Выкапывайте лунки и бросать по 3-4 семечки в каждую. Вследствие этого необходимо будет оставить только самые сильные растения, удалив лишние на стадии полного развития одного или двух листьев. Делайте длинные борозды. Когда появляются побеги, необходимо будет срезать: первый раз, когда появляется один лист, оставляя 10 см; второй раз, когда листья соседних растений закрывают друг друга.
  2. Посадка пекинской капусты на открытом грунте рядами. Высевают семена расстоянием 1-2 см и покрывают слой полиэтиленом или специальным материалом. Хотя пекинская капуста хорошо переносит холод, на начальной стадии роста низкая температура может стать разрушительной для нее.

Саженцы появятся через несколько дней — скорость зависит от температуры воздуха и земли. Пекинская капуста любит хороший полив с опрыскиванием. Однако важно помнить, что недостаток и избыточная влажность в почве снижают урожайность любых культур. В связи с этим важно не переусердствовать с поливом и прикрывать грядки в период сильных дождей. Проверенным способом защиты пекинской капусты от высыхания почвы и перерастания сорняков является мульчирование. Для этой цели не рекомендуется использовать скошенную траву, так как культура быстро распадается. Периодически необходимо ослаблять слои, чтобы корни получали больше кислорода, и культура развивалась хорошо. Чтобы полностью развить пекинскую капусту, азот и кальций необходимы в достаточном количестве.

Выращивание пекинки на бедных почвах должно сопровождаться регулярными добавками. Осенью, во время рытья, фермеры вносят навоз, суперфосфат и сульфат калия или золу. Весной кровати обогащают раствором куриного навоза или коровьего молока. В качестве домашнего способа вы можете использовать яичную скорлупу. На неоплодотворенном участке осенью добавьте смесь сернистого фосфора, сульфата калия и нитрата аммония — 1 ст. л. на 1 кв. м. А вот на период вегетации, лучше кормить капусту не более двух раз, используя, например, раствор Mullein.

Уход

В первый раз после посадки саженцев на грядки она должна быть покрыта нетканевым материалом. Для чего это?

  • Во-первых, для защиты молодых растений от морозов или внезапных изменений температуры.
  • Во-вторых, чтобы защитить их от прямого солнечного света, который во время укоренения саженцев может нанести им вред.
  • В-третьих, чтобы защитить корневую систему пекинской капусты от распада во время сильных дождей.
  • В-четвертых, чтобы скрыть рассаду от крестоцветной блохи — самого распространенного вредителя капустных культур.
  • В-пятых, так, чтобы пекинская капуста, укрывавшаяся на ночь, быстро формировала головы.
Считаете ли вы пекинскую капусту прихотливой в выращивании?Да, довольно прихотливая культураНет, ухаживать за ней просто

Через две недели после посадки пекинской капусты в открый грунт площадь должна быть покрыта соломой или торфом. Уход за пекинской капустой такой же, как и для любого другого капустного сада — полив, кормление, защита от вредителей и болезней.

Пекинская капуста в саду требует регулярного и обильного полива — раз в неделю с теплой водой. Вода вливается под корень, чтобы она не попадала на листья. Поливать рано утром или после захода солнца. Не забывайте замульчировать грядку — поливать и рыхлить почву вокруг нее, тогда удалять сорняки понадобится гораздо реже.

Первая подкормка пекинской капусты проводится через две недели после того, как саженец уземлился в почве, и должна состоять из органических удобрений. Например,

  1. одна часть муслина, растворенная в 10 частях воды;
  2. одна часть куриного навоза, растворенная в 20 частях воды;
  3. одна часть травы вливается в 9 частей воды.

Потребление органических удобрений — 1 литр готового раствора на растение. Пекинская капуста, посаженная весной, удобряется в течение вегетационного сезона три раза, а саженца летом — всего два раза.

Видео

В этом видео вам расскажут о главных ошибках при выращивании пекинской капусты.

При выращивании пекинской капусты самое главное — предотвратить цветение, высыхание или переувлажнение почвы, недостаток или избыток минералов, рост сорняков и распространение вредителей. Из-за преждевременности культура обычно не повреждается болезнями, что дает хорошее преимущество при росте.

Пекинская капуста: выращивание и уход, описание сортов с фото, какие лучше для Украины, Урала, Подмосковья, средней полосы, Сибири, Беларуси

Однажды соседка угостила меня пекинской капустой. Кочан был большой, ровный, крепкий и имел форму торпеды. До этого я была уверена, что такие идеальные красавцы живут только в магазине. А тут на соседской грядке! Дело было в июне. Соседка, тронутая моим восторгом, поделилась пакетиком семян, чтобы осенью мне попробовать уже свой урожай. Ну и провела курс молодого любителя «пекинки», естественно. В сентябре я уже любовалась своими кочанами. Растить её оказалось не сложнее обычной капусты. Урожай можно получать два раза в год, если знать все особенности выращивания.

Особенности пекинской капусты

Пекинская капуста, она же салатная, или китайская, или петсай. Это холодостойкая травянистая двухлетняя овощная культура, хотя на практике чаще выращивается как однолетнее растение. Имеет кочанную и листовую разновидности. Кочаны имеют вытянутую форму длиной 30–60 см. Цвет — от светло-жёлтого до ярко-зелёного. По вкусу пекинская капуста напоминает салат Романо — такая же сочная и упругая. Её листья содержат:

  • белок (до 3,5%);
  • витамин С (в пять раз больше, чем в листьях салата);
  • витамины В1, В2, В6, РР, А, Е, К, U;
  • лимонную кислоту и каротин в большом количестве;
  • минеральные соли;
  • 16 аминокислот, в том числе незаменимых.

Используется «пекинка», так же как другие виды капусты. У неё нет специфического капустного запаха. Поэтому блюда получаются более изысканными по вкусу и аромату. Содержание витаминов В1, В2, В12, РР в квашеной капусте больше, чем в свежей. А также в ней много биологически активных компонентов, благодаря которым пекинская капуста не только питает, но и лечит.

Знаменитое корейское кимчи — это пекинская капуста. У корейцев это главное блюдо на столе.

Пекинская капуста — отличный продукт питания

Пекинская капуста особо полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, головных болях, депрессии и анемии. Большое содержание лизина — аминокислоты, растворяющей чужеродные белки, очищает нашу кровь и повышает иммунитет. А ещё в 100 г пекинской капусты содержится всего 16 ккал. В то же время на переваривание организм тратит больше калорий, чем от неё получает. Поэтому на вопрос, что бы такое съесть, чтобы похудеть, есть ответ — салат из китайской капусты!

Пекинская капуста богата грубым растительным волокном. В связи с этим её с осторожностью нужно употреблять людям с заболеваниями пищеварительной системы: повышенной кислотностью, гастритом и язвой желудка.

Китайская капуста способна сохранять все свои полезные вещества в течение трёх месяцев. Поэтому осенью её сложно чем-то заменить. Салаты не способны так долго храниться. А белокочанная капуста уступает пекинской по вкусовым и питательным качествам и требует более сложных условий хранения.

Сорта пекинской капусты

Пекинская капуста — новичок в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию. Интерес к ней у отечественных агрономов появился только в 80-х годах прошлого века. Так что российские сорта ещё молоды, но уже довольно разнообразны. Госреестр рекомендует нам не менее пятидесяти сортов для выращивания в условиях России. В целом их можно разделить на:

  • ранние — урожай растёт 40–55 дней;
  • средние — 55–60 дней до уборки кочанов;
  • поздние — 60–80 дней созревания.

Чтобы обеспечить себя непрерывным урожаем весь сезон, правильнее выращивать растения и раннего, и среднего, и позднего сроков созревания.

Кстати, урожай пекинской капусты можно начать собирать, не удаляя всё растение с грядки. Завязь до шести листьев можно срезать для салата. Срезанный лист хорошо отрастает снова.

Таблица: обзор сортов пекинской капусты, рекомендованных Госреестром

Характеристики лучших сортов

Наиболее популярны у наших огородников сорта, отличающиеся прекрасным вкусом, устойчивостью к стрелкованию и болезням.

Таблица: характеристики гибрида Айкидо F1

Сорт пекинской капусты Айкидо F1 хорошо переносит жару

Таблица: описание гибрида Билко F1

Пекинская капуста сорта Билко F1 устойчива к фузариозу и другим заболеваниям растений

Таблица: основные качества гибрида Бокал F1

Пекинская капуста сорта Бокал F1 среднепозднего срока созревания лидирует по вкусовым показателям

Таблица: характерные особенности гибрида Весенний нефрит F1

Кочаны пекинской капусты сорта Весенний нефрит F1 отличаются крупными размерами

Таблица: потребительские свойства сорта Ворожея

Пекинская капуста сорта Ворожея отличается превосходным вкусом

Таблица: сортовые показатели гибрида Гидра F1

Пекинская капуста сорта Гидра устойчива к болезням

Таблица: характеристики гибрида Гранат F1

Пекинская капуста сорта Гранат F1 очень урожайна

Таблица: описание сорта Любаша

Пекинская капуста сорта Любаша обладает необычным приятным ароматом

Таблица: основные качества гибрида Маноко F1

Пекинскую капусту сорта Маноко F1 можно высаживать летом, так как растение отлично переносит жару

Таблица: характерные особенности гибрида Мисс Китая F1

Пекинская капуста сорта Мисс Китая F1 подходит для приготовления корейского блюда кимчи

Таблица: потребительские свойства гибрида Натсуки F1

Сорт пекинской капусты Натсуки F1 исключительно скороспелый

Таблица: сортовые показатели гибрида Нежность F1

Пекинская капуста сорта Нежность F1 подходит для выращивания в открытом грунте и в теплице

Таблица: характеристики гибрида Ника F1

Пекинская капуста сорта Ника F1 хорошо хранится зимой

Таблица: описание гибрида Оранжевое сердце F1

Пекинская капуста сорта Оранжевое сердце F1 считается одной из самых красивых

Таблица: основные качества гибрида Осенний нефрит F1

Пекинская капуста сорта Осенний нефрит F1 используется для квашения

Таблица: характерные особенности гибрида Осенняя красавица F1

Пекинская капуста сорта Осенняя красавица F1 отличается неприхотливостью

Таблица: сортовые показатели гибрида Ричи F1

Пекинская капуста сорта Ричи F1 имеет плотные массивные кочаны

Таблица: потребительские свойства сорта ТСХА 2

Пекинская капуста сорта ТСХА 2 даёт ранний урожай

Таблица: характеристики сорта Хибинская

Пекинскую Капусту сорта Хибинская можно использовать в листовой фазе спелости, не дожидаясь формирования кочана

Таблица: описание гибрида Юки F1

Пекинская капуста сорта Юки F1 устойчива к холодам

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

«Пекинку» можно выращивать и в открытом грунте, и в теплице. У каждого способа есть свои особенности.

Пекинская капуста хорошо растёт в открытом грунте. Более того, на открытом воздухе и при хорошем освещении в ней накапливается гораздо меньше нитратов. Правда, есть у неё одна особенность, которая ставит под угрозу хороший урожай. От резких изменений температур пекинская капуста сразу начинает цвести.

Первые всходы пекинской капусты появляются уже через неделю

Посадка

Первую посадку в открытый грунт нужно начинать в апреле. Вторую высадку лучше начинать в 20-х числах июля. Кстати, к концу июля обычно собирают с грядок урожай чеснока. Посадить на его место пекинскую капусту — отличная идея.

Днём грядку лучше укрывать плёнкой, поднимая её только для полива. Расстояние между растениями должно быть:

  • для листовой формы — 20 см между рядами и столько же между растениями;
  • для кочанной формы — 35 см между рядами и 25 см между растениями.

Для лучшего освещения и проветривания полезно сажать растения в шахматном порядке.

Пекинская капуста будет хорошо расти после картофеля, моркови, лука, чеснока и бобовых. Она не любит кислых почв, значит, землю на грядке лучше известковать. Сажать семена нужно во влажную почву.

Полив

Пекинская капуста требовательна к поливу. Чем выше температура — тем чаще его проводят. Оптимальный полив — орошение и дождевание, совсем идеально — капельное увлажнение. Нельзя допускать застоя воды на грядках, белокочанная капуста это обожает, а китайская — нет.

Интересно, что при похожих названиях пекинская и белокочанная капусты — очень дальняя родня. Пекинская — это подвид репы.

Поливать пекинскую капусту нужно утром или вечером

Подкормка

Пекинская капуста, как всякое нормальное растение, любит плодородные почвы. При высаживании рассады и позже, на начальном этапе завязывания кочана растение нуждается в азоте. Для дальнейшего роста культуре нужны фосфор и калий.

Подкармливать её можно раствором птичьего помета или коровяка: на 10 л воды 500 г удобрения. Для каждого куста необходимо брать 1 литр настоя.

Выращивание в теплице

В теплице продуктивнее выращивать пекинскую капусту через рассаду — быстрее получим урожай. Поскольку созревает растение быстро (40–55 дней в среднем), её можно посадить между рядами томатов или огурцов. Она успеет созреть и покинуть теплицу, пока соседи подрастут.

Пекинская капуста в теплице — отличный «уплотнитель» для томатов и огурцов

Главная трудность выращивания пекинской капусты в теплице — это высокая температура в дневное время. Оптимальная для этой культуры температура — 20 оС.

Высадка рассады

Пекинская капуста плохо переносит пересадку, поэтому рассаду надо сразу высаживать в отдельные ёмкости. Высадкой семян нужно заняться уже во второй половине марта. Оптимальным вариантом будет их посадка в торфяные горшочки. Тогда при высадке в грунт корневая система не будет повреждаться.

Грядки нужно приготовить осенью. Этой культуре нужна нейтральная почва с Ph кислотностью — 6,7–7,4. Хорошо подходит суглинок. Если кислотность больше, внесите известь или доломитовую муку. Весной при перекопке внесите по ведру компоста или перегноя на каждый м2. На кислой почве пекинская капуста будет поражаться килой — распространённым заболеванием растений.

Высадка семян китайской капусты на рассаду должна производиться с соблюдением следующих правил:

  1. Сухие семена нужно высаживать во влажную почву без предварительного замачивания.
  2. В лунку глубиной 1,5 см положить по 2–3 семечка.
  3. Расстояние между рядами — примерно 30 см для ранних сортов и 40 см — для поздних. Такое же расстояние должно быть между растениями.
  4. Поливать умеренно, не допуская переувлажнения и пересыхания почвы.
  5. При появлении третьего листочка удалить из лунки более слабые растения, оставив один сильный росток.

При выращивании через рассаду в грунт можно высаживать сеянец с шестью листьями (на четвёртой неделе жизни).

Если растения посадить слишком густо, то они не станут завязывать кочан, а будут расти в форме листового салата.

Обеспечение полива

Пекинская капуста влаголюбива. Поливать её надо 2–3 раза в неделю. Лучше всего обустроить ей капельный полив. Для сохранения влаги землю нужно укрыть мульчей, например, соломой.

Внесение удобрений

Удобрения надо использовать осторожно, потому что эта капуста легко копит нитраты. Достаточно внести подкормку в почву перед посадкой. В процессе роста удобрять капусту необязательно. Лучше всего пекинской капусте подходят азотсодержащие удобрения: коровяк, настой сорняков или комплексные минеральные удобрения.

Я использую только настой золы: 300 г древесной золы на ведро воды, настаивать сутки.

Для предотвращения накопления нитратов важно, чтобы после последней подкормки прошло не менее двух недель до уборки урожая.

Уход

Дважды капусту можно окучить: через 20 дней после посадки, а потом ещё через 10 дней. Корневая система «пекинки» поверхностная, так что обрабатывать землю вокруг неё надо осторожно.

Впрочем, если не хотите окучивать, то и не делайте этого, я просто рыхлю почву вокруг растений, удаляя сорняки, и моя капуста ничего не имеет против.

Видео: главные ошибки при выращивании пекинской капусты

Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях из кочерыжки

Это удивительно, но из кочерыжки пекинской капусты можно вырастить новое растение! Достаточно всего лишь поставить в чашку с водой отрезанную нижнюю часть кочана высотой не менее 5 см.

Уникальная пекинская капуста может возродить себя даже из кочерыжки

Чашку с кочерыжкой надо поставить в прохладное место. Когда через неделю появятся хрупкие корни, растение можно осторожно пересаживать в горшок с землёй. Поливать без фанатизма — пекинская капуста не любит болота. Верхушка должна возвышаться над землёй. Отрастающие листочки уже можно есть. А если высадить это новое растение в открытый грунт или теплицу, то оно вскоре превратится в настоящий кочан китайской капусты. Такое чудо.

Особенности выращивания в различных регионах

Процесс выращивания пекинской капусты в разных регионах принципиально не отличается. При возделывании этой культуры в зонах Сибири и Урала, стоит выбрать более холодостойкие и ранние сорта, а также рассадный и тепличный способ выращивания. Пекинская капуста любит прохладу. Оптимальная температура для неё — 8 оС ночью и максимум 18 оС днём. При высокой температуре капуста быстрее зацветает.

Получается, что центральная часть Западной Сибири с её средней летней температурой +15,5 – 18 оС — это оптимальное место для выращивания пекинской капусты.

В северных регионах с «белыми» ночами нужно продумать, как затемнить посадки, например, укрыть тёмным нетканым материалом, так как кочан не будет формироваться из-за длинного светового дня.

В средней полосе и Подмосковье можно выращивать любые российские сорта.

Болезни и вредители пекинской капусты

Чтобы предупредить многие заболевания пекинской капусты, нужно позаботиться о почве, на которой она растёт. Для защиты растения от вредителей следует придерживаться основных правил:

  • Ни в коем случае нельзя сажать её на грядки после крестоцветных, которые страдают от тех же вредителей и болезней (редис, репа, редька, другие виды капусты).
  • Чтобы избежать килы (уродливый клубень вместо корня), нужно снизить кислотность грунта. Глинистые и торфяные почвы надо известковать: 100 г извести-пушенки на 1 кв. м.

Любители китайской капусты среди насекомых — это тля, слизни, капустная белянка и крестоцветная блошка.

Крестоцветная блошка

Крестоцветная блошка живёт в верхнем слое почвы, зимует в растительных остатках, питается капустными листьями. Методы борьбы с вредителем:

  • прополка от сорняков;
  • уборка растительных остатков после сбора урожая;
  • посадка по соседству лука, чеснока, томатов или петуний;
  • обработка табачной пылью, древесной золой, настоем чеснока, ботвы картофеля или ботвы томатов.

Крестоцветная блошка может нанести большой урон урожаю пекинской капусты

Тля

Тля обитает на нижней стороне листьев пекинской капусты. Питается соками растения, отчего культура плохо растёт и деформируется. Способы борьбы с тлёй:

  • высадка по соседству зонтичных культур: укропа, семенников моркови;
  • опрыскивание настоями лука или табака.

Слизни

Слизни живут на растении и едят все его части. Очень опасные и прожорливые враги. Для борьбы с ними нужно смешать древесную золу, красный перец, соль и сухую горчицу. В сухую погоду обсыпать землю возле кустов, немного разрыхлить. Растения тоже можно обсыпать золой, красным молотым перцем и горчицей.

Капустная белянка

Опасна эта бабочка тем, что откладывает яйца на нижней стороне листьев пекинской капусты. Из яиц выходят гусеницы, которые прогрызают растение насквозь. Их можно убирать вручную. Можно сделать раствор для опрыскивания из жидкого мыла и золы. Раствор горчицы, соли и перца тоже помогает бороться с белянкой и её потомством.

Капустная муха

Капустная муха особенно опасна для рассады. Откладывает яйца возле основания растения или на его стебель. Личинки питаются толстыми частями пекинской капусты, делая в них ходы. Смесь из золы, табачной пыли и молотого перца, посыпанная вокруг растений, также отпугнёт от них мух.

Помимо народных методов существуют, конечно, и химические средства защиты от вредителей. Однако пекинская капуста хорошо накапливает в себе вредные вещества, а урожай даёт быстро, так что эти химикаты не успевают вывестись из растения. Поэтому с химией надо быть осторожными, и если уж использовать, то не позднее чем за месяц до уборки урожая.

Если честно, на мою капусту ни один вредитель так и не позарился. На всякий случай присыпаю грядку золой и раскладываю на ней веники из полыни. Так что изучить возможного врага полезно, но особенно бояться не стоит.

Таблица: возможные проблемы при выращивании пекинской капусты

Хранение урожая

Важный этап работы с урожаем — обеспечить правильное хранение. При температуре 5–7 градусов по Цельсию пекинская капуста может храниться три месяца. Длительно сберегать можно только плотные кочаны, посаженные в июле. Ранние нужно сразу есть, они не будут сохраняться.

Интересный факт — пекинскую капусту нужно не срезать, а именно срывать, тогда она будет лучше храниться.

Способы хранения:

  • в подвале или погребе, слегка прикопав в песок;
  • в ящике вертикально, положив каждый кочан в отдельный пакет. Пакет не завязывать.

При правильном хранении урожай будет радовать до трёх месяцев

Выращивание пекинской капусты — дело несложное, а результат обязательно порадует. Два урожая в год такого полезного и вкусного овоща в нашей полосе ещё поискать. У меня с китайской капустой на огороде только одна проблема — жадность. Всё хочется, чтоб кочанчик ещё и ещё подрос. Уборка урожая откладывается иногда до тех пор, пока в серединке растения уже не начнёт формироваться цвет и кочан становится несъедобным. Буду работать над собой! А вам желаю от души поработать над своим урожаем пекинской капусты!


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: