3D сады


Калорийность апельсинового фреша


Свежевыжатый апельсиновый сок: калорийность на 100 мл

Существует целый ряд продуктов, способствующих снижению веса, и при этом очень вкусных, а также полезных для организма.

Это касается, конечно, фруктов, овощей и соков, особенно ценными считаются соки, которые только что приготовили. К таким напиткам относится свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность которого совсем невелика, а богатый витаминный состав помогает наполнять тело полезными элементами.

Этот сок стал самым популярным в мире благодаря своей полезности, которая документально подтверждена множеством исследованиями и устно восхваленная диетологами и врачами.

Витаминный состав

Свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность которого оптимальна для похудения, имеет в своем составе высокое содержание витаминов:

  • С, играющий важную роль не только в поддержании иммунитета, но еще и в выработке коллагена, усваивании железа. Этот витамин также помогает предотвращать целый ряд болезней, среди которых можно выделить цингу. Также это известный антиоксидант, способный связывать и выводить из организма вредные вещества.
  • А - витамин, который берет активное участие в метаболизме организма, имеет антиоксидантные свойства и бережет зрение человека.
  • Витамины группы В (в том числе фолиевая кислота), просто незаменимы для полноценного функционирования организма, особенно при беременности, способствуют кроветворению и предупреждению мутации клеток.
  • Состав полезных минеральных элементов также богат кальцием, магнием, калием, железом, йодом, фосфором, фтором, кобальтом, цинком, натрием.

Также в этом напитке содержатся пектиновые вещества, аминокислоты и много органических кислот, которые в своем объединении составляют напиток, который способствует похудению и продлению молодости.

Полезные свойства апельсинового сока

Полки современных супермаркетов пестрят разнообразием соков. Представлены и соки, и нектары, и восстановленные варианты этого напитка, ценовой диапазон также разнообразен, который зачастую прямо пропорционален качеству товара.

Если возникло желание получить от апельсина все самое полезное без вреда и риска для здоровья, то все же лучше выбрать свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность которого немного ниже, из-за отсутствия сахара, в отличие от покупных вариантов этого напитка.

Сок, сделанный самостоятельно, сохраняет в большей степени полезные свойства и элементы, которые присутствовали в фрукте.

При регулярном умеренном употреблении этот напиток способен:

  • укрепить иммунную систему;
  • предупредить ряд заболеваний, в том числе и онкологических;
  • уменьшить признаки старения;
  • улучшить обмен веществ;
  • восстановить клетки;
  • улучшить циркуляцию крови;
  • помочь в снижении артериального давления;
  • очистить организм от токсинов;
  • снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • снизить уровень плохого холестерина;
  • уменьшить воспалительные процессы.

Негативное воздействие

Вот такой чудодейственный свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность которого позволяет употреблять его со спокойной душой по стакану в день, не боясь за приобретение лишних килограммов.

Но вместе с этими полезными свойствами чрезмерное количество выпитого напитка может спровоцировать аллергические реакции или расстройство желудка.

Вообще, этот напиток рекомендован не всем. Людям, которые страдают от повышенной кислотности желудка или сахарным диабетом, этот сок противопоказан.

Также нельзя пить апельсиновый сок при обострении желудочных заболеваний и аллергии на цитрусовые.

Правильное употребление

Часто показывают по телевизору, как с утра употребляют стакан свежевыжатого апельсинового сока – это абсолютно неправильно, так как пить апельсиновый сок, а особенно только что приготовленный, нельзя из-за высокого содержания лимонной кислоты, которая способна повредить слизистую желудка.

Свежевыжатый апельсиновый сок лучше употреблять с утра, во время завтрака или после него. Пить сок лучше сразу после приготовления, ведь по истечении получаса витамины и полезные вещества окисляются, теряют свои свойства. Но если получение удовольствия стоит на первом плане перед пользой, то можно позволить себе продержать сок в холодильнике на протяжении двух-трех суток.

Запрещается подогревать или размораживать апельсиновый фреш, поскольку так теряется большее количество его витаминов.

Правильное приготовление

Благодаря сочности апельсинов, сделать из них сок не составит большого труда. Проще всего это делать на специальной соковыжималке для цитрусовых. Приступать к приготовлению сока нужно с мытья фруктов, далее их нужно разрезать пополам. Из каждой части выдавить сок. При отсутствии специального приспособления для выдавливания сока, это можно сделать руками, просто крепко сжимая половинки фрукта.

Третий способ – в блендере. Для этого помытый фрукт чистят от кожуры и косточек и помещают в стакан блендера. Получившуюся массу процеживают через сито.

Сколько калорий в свежевыжатом апельсиновом соке?

При похудении лучше всего знать количество употребляемых калорий в день. Кстати, для нормального функционирования женского организма их должно поступать 2500-3000, а для мужского это количество находится в диапазоне 3000-3500.

Если существует цель сбросить лишние килограммы, то от данного количества суточного употребления калорий нужно отнять 10-20 %.

Свежевыжатый апельсиновый сок, калорийность на 100 мл которого, составляет около 50 ккал, отличный источник витаминов и полезных элементов. Стакан такого сока будет иметь всего 100 ккал.

В сочетании с ананасовым фрешем (в соотношении 1:1) это будет еще и вкусный сжигатель жира.

Дело в том, что ананасовый сок считается самым низкокалорийным из соков и при этом имеет компоненты, которые способны расщеплять жир.

В 100 граммах свежего апельсинового сока содержится около 50 килокалорий, 4 % жира, 6 % белков и 90 % углеводов. Несмотря на большое процентное содержание последних, углеводы в свежевыжатом апельсиновом соке составляют небольшое количество. Но все же диетологами рекомендуется включать апельсиновый фреш в приём пищи в первой половине дня. Он способен своим ярким видом и ценным составом зарядить энергией, наполнить организм витаминами, которых хватит на целый день.

Апельсиновый сок состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 45% 10.2g В 5.3 раз(а) меньше чем Шоколад
Белки 2% 88% 0.7g В 4 раз(а) меньше чем Брокколи
Жиры 0% 88% 0.2g В 166.6 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы 3% 48% 10.4g В 2.7 раз(а) меньше чем Рис
Калорийность 2% 89% 45kcal Столькое же сколько и в Апельсин
Сахар N/A 42% 8.4g В 1.1 раз(а) меньше чем Кока-Кола
Клетчатка 1% 59% 0.2g В 12 раз(а) меньше чем Апельсин
Кальций 1% 74% 11mg В 11.4 раз(а) меньше чем Молоко
Железо 3% 89% 0.2mg В 13 раз(а) меньше чем Говядина
Магний 3% 82% 11mg В 12.7 раз(а) меньше чем Миндаль
Фосфор 2% 89% 17mg В 10.7 раз(а) меньше чем Курятина
Калий 6% 59% 200mg В 1.4 раз(а) больше чем Огурец
Натрий 0% 98% 1mg В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк 0% 94% 0.05mg В 126.2 раз(а) меньше чем Говядина
Медь 5% 83% 0.04mg В 3.2 раз(а) меньше чем Шитаки
Витамин E 0% 92% 0.04mg В 36.5 раз(а) меньше чем Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A
Витамин C 56% 13% 50mg В 1.1 раз(а) меньше чем Лимон
Витамин B1 8% 52% 0.09mg В 3 раз(а) меньше чем Горох посевной
Витамин B2 2% 87% 0.03mg В 4.3 раз(а) меньше чем Авокадо
Витамин B3 3% 81% 0.4mg В 23.9 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5 4% 82% 0.19mg В 5.9 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6 3% 83% 0.04mg В 3 раз(а) меньше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий 8% 42% 30µg В 2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A
Витамин K 0% 88% 0.1µg В 1016 раз(а) меньше чем Брокколи
Триптофан 0% 98% 0mg В 152.5 раз(а) меньше чем Курятина
Треонин 0% 98% 0.01mg В 90 раз(а) меньше чем Говядина
Изолейцин 0% 98% 0.01mg В 114.3 раз(а) меньше чем Лосось
Лейцин 0% 98% 0.01mg В 187 раз(а) меньше чем Тунец
Лизин 0% 98% 0.01mg В 50.2 раз(а) меньше чем Тофу
Метионин 0% 98% 0mg В 32 раз(а) меньше чем Киноа
Фенилаланин 0% 98% 0.01mg В 74.2 раз(а) меньше чем Яйцо
Валин 0% 98% 0.01mg В 184.5 раз(а) меньше чем Соя
Гистидин 0% 98% 0mg В 249.7 раз(а) меньше чем Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A
Насыщенные жиры 0% 90% 0.02g В 245.6 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 86% 0.04g В 272.2 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 91% 0.04g В 1179.4 раз(а) меньше чем Грецкий орех

рецепт, польза и вред, как приготовить в домашних условиях в блендере

Свежевыжатые соки пользуются большой популярностью среди тех, кто привык питаться правильно. Апельсиновый фреш – это вкусный напиток, который таит в себе множество полезных веществ. В чем именно его польза, и как его правильно приготовить в домашних условиях, пойдет речь в статье.

Калорийность и состав

Сочный цитрусовый плод – это настоящий кладезь всевозможных витаминов, микро- и макроэлементов. Апельсиновый фреш содержит в себе множество полезных веществ, которые крайне положительно влияют на организм человека. При этом употреблять такой напиток можно даже во время диет, ведь его калорийность составляет всего тридцать шесть килокалорий на сто грамм продукта. Жиров и белков в таком фреше практически нет, а вот углеводов более восьми грамм.

Такой напиток можно по праву считать рекордсменом по содержанию витамина С, он содержит витамины А и Е, а также витамины группы В. Продукт содержит в себе такие полезные вещества, как калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо и так далее.

Свежевыжатый сок с мякотью содержит в себе большое количество клетчатки, которая также оказывает благоприятное воздействие на организм.

Польза и вред

Апельсиновый фреш – это витаминный напиток, который дарит заряд энергии и позитива на целый день. Данный продукт способен не только поднять настроение, но и укрепить иммунитет, помогая организму противостоять таким сезонным заболеваниям, как грипп и простуда. Поэтому напиток крайне полезно пить осенью и весной, в те самые сезоны, когда организм крайне нуждается в витаминах и защите.

Фруктовый фреш способствует укреплению стенок сосудов, улучшает их эластичность, снижает риск возникновения кровоизлияний, улучшает обмен веществ, помогает при заболеваниях суставов, нейтрализует влияние никотина на организм.

Но также регулярное употребление такого фреша помогает вывести токсины и шлаки, помогает бороться с отеками и способствует похудению. По этой причине цитрусовый сок так любят те, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Апельсиновый фреш еще помогает нормализовать работу кишечника, благодаря чему можно легко справиться с запорами.

Цитрусовый фреш, благодаря наличию витаминов красоты, а именно: А и Е, улучшает состояние кожи, помогает бороться с первыми признаками старения и оказывает положительное влияние на здоровье ногтей и волос.

Кроме того, свежевыжатый напиток отлично помогает бороться с депрессией, помогает восстановить силы и бороться с усталостью. Такой фреш отлично поддерживает борьбу с такими заболеваниями, как анемия, авитаминоз, гипертония, атеросклероз и так далее. Более того, напиток рекомендуют употреблять во время физического и нервного истощения организма.

Что касается противопоказаний, то, безусловно, этот цитрусовый плод может нанести серьезный вред организму в том случае, если есть аллергия или индивидуальная непереносимость продукта. Такой фреш противопоказан людям, страдающим от сахарного диабета, гастрита, язвы, и повышенной кислотности. Детям младшего возраста также не рекомендуется давать подобные соки, так как есть высокая вероятность того, что может проявиться аллергическая реакция. И также не рекомендуется употреблять апельсиновый свежевыжатый сок во время беременности и в период кормления грудью.

Чрезмерное употребление такого напитка может привести к расстройству желудка, к проблемам с печенью и почками. Более того, людям, страдающим от ожирения, не рекомендуется пить такой фреш в больших количествах. Иначе это может привести к ухудшению ситуации – дополнительному набору веса.

Рецепты

Приготовить полезнейший напиток в домашних условиях легко. Главное, выбрать подходящий рецепт и запастись сочными и спелыми апельсинами. Сделать фреш можно в соковыжималке, в блендере или даже выжать сок вручную.

Конечно, проще всего готовить напиток в специальной соковыжималке, так как для этого не придется очищать плод. Но если у вас обычная универсальная соковыжималка, то кожуру все же придется счищать. Для приготовления фреша в блендере тоже нужно будет очистить кожуру. Кстати, если предварительно апельсин немного ошпарить кипятком, то даже вручную можно будет выжать намного больше сока. Помните о том, что из одного крупного плода выходит в среднем девяносто-сто миллиграмм сока.

Для того чтобы приготовить сладкий фреш, вам понадобятся следующие ингредиенты: один крупный цитрусовый плод, пятьдесят миллиграммов чистой воды, два кубика сахара-рафинада и щепотка ванили. Плоды помыть, очистить и выжать сок. Затем добавляем в сок воду, сахар и ваниль. Лучше взбить перед подачей напиток в блендере.

Чтобы приготовить оригинальный фреш из апельсина, воспользуйтесь следующим рецептом. Берем два спелых плода, две столовые ложки сахара, сто миллиграммов очищенной воды и чайную ложку натертого корня имбиря. Апельсин очищаем и складываем дольки без косточек в чашу блендера. Добавляем воду и все остальные ингредиенты. Взбиваем, разливаем по стаканам и наслаждаемся витаминным напитком.

Для разнообразия можно приготовить фреш не только с апельсином, но и с добавлением других фруктов и овощей. Например, с морковью. Для этого понадобятся: один крупный цитрусовый плод, одна большая морковь, сто миллиграммов минеральной воды и буквально два-три грамма имбиря.

Из апельсина выжимаем сок. Морковь натираем на самой мелкой терке и заливаем водой. Спустя десять минут отжимаем сок через сито и смешиваем его с апельсиновым фрешом. Добавляем немного молотого имбиря и наслаждаемся. Кстати, если заменить в данном рецепте имбирь на корицу, то вкус фреша будет таким же оригинальным.

Пикантный вкус апельсина отлично сочетается со сладкой дыней. Такой рецепт фреша придется по душе даже детям. Берем один крупный апельсин, двести грамм очищенной дыни, немного льда. Дыню лучше всего выбирать с красной мякотью, она сладкая, но не такая ароматная. Это позволит ей не перебить вкус и аромат апельсина. Помещаем очищенные ингредиенты в блендер, добавляем льда и взбиваем. Освежающий фреш готов. При желании можно добавить немного молотого имбиря или несколько листочков мяты.

Если для разнообразия вы хотите побаловать себя различными фрешами, то стоит запомнить, что апельсин отлично сочетается с яблоками, ананасом, киви, грейпфрутом и даже сельдереем. Таким образом, вы сможете каждый раз разнообразить привычный вкус напитка и добавить в него еще больше пользы. Кроме того, обычную воду в рецепте можно заменить на березовый сок, тогда получится весьма оригинальный на вкус фреш.

Советы

Такой напиток, как фреш, можно считать своего рода концентратом, поэтому стоит учесть некоторые рекомендации, чтобы правильно и с максимальной пользой для здоровья употребить его.

  • Категорически не стоит употреблять данный фреш с утра на голодный желудок. Это может привести к негативным последствиям. Свежевыжатый сок будет оказывать раздражительный эффект на стенки желудка. Лучшее время для употребления такого напитка – это период после завтрака и до обеда. Старайтесь пить его после завтрака спустя час или два. Употреблять его сразу после еды нельзя.
  • Стремясь к тому, чтобы избавиться от лишних килограмм, многие пьют фреш перед сном. Делать это не нужно, поскольку напиток может вызвать проблемы с кишечником. А также может появиться сильная жажда, и в итоге это приведет к отекам.
  • Чтобы не навредить организму, следует употреблять подобный фреш не чаще, чем два раза в неделю.
  • Рекомендуется употреблять фреш через соломинку. Это поможет уберечь зубную эмаль от разрушения.
  • Не стоит употреблять концентрированный фреш. Лучше разбавить его в равных пропорциях с чистой водой.
  • Нельзя готовить фреш впрок, так как со временем он утратит часть своих полезных качеств. Следует приготовить свежевыжатый сок в таком количестве, сколько вы сможете употребить за один раз.

О пользе апельсинов смотрите в следующем видео.

👆 Апельсиновый сок и фреш

Стакан апельсинового сока по утрам для многих стал неотъемлемым ритуалом пробуждения: тонизирующее воздействие напитка превышает даже стимулирование кофеином. Ощущения положительного заряда и бодрости не являются эффектом плацебо, запрограммированным многочисленной рекламой: фреш действительно укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения, блокирует развитие различных заболеваний и успокаивает нервную систему. Так что помимо потрясающего вкуса и запаха впечатляют полезные свойства апельсинового сока.

Однако наличие «великолепного резюме» при высокой питательности продуктов зачастую не может растопить сердца поклонниц здорового питания. Давайте разберемся, какую калорийность скрывает сок апельсиновый и чем примечательна пищевая ценность напитка.

Калорийность апельсинового сока

Среди поклонников оранжевого напитка четко выделяются два лагеря: ценители свежевыжатого «заряда бодрости» и любители напитка из пакета. В обоих вариантах присутствуют положительные и отрицательные стороны и индивидуальный набор ккал. Дадим характеристику каждому способу приготовления цитруса.

Натуральный апельсиновый сок

Польза свежего напитка заключается в потрясающем витаминном коктейле: в 150 граммах содержится суточная норма аскорбиновой кислоты (витамина С) – самого важного элемента в поддержании иммунных барьеров.

Однако в отличие от фабричных вариантов рекомендуемый срок употребления свежевыжатого продукта (грейпфрутовый, яблочный, апельсиновый и другие отжимы) составляет 10-15 минут после приготовления. Небольшое количество лимонного сока (15 капель на 500 мл) может сыграть роль натурального консерванта, но лишь на 8 часов.

Стоит также учитывать, что фреш в определенной степени является лечебным средством и нуждается в специальных правилах по употреблению:

1. Недопустимо пить свежий сок на голодный желудок.

2. Рекомендуется разбавлять фреш водой в соотношении 1:1.

3. Употреблять продукт следует в первой половине дня за 40 минут до приема пищи (за 1,5 часа при повышенной кислотности желудка).

4. Нельзя пить свежевыжатый напиток сразу после еды (возникнут брожение, изжога, неприятные ощущения).

5. Суточная норма для апельсинового сока составляет от 200 мл до 350 мл Превышать указанное ограничение не следует.

Неправильное включение фреша в рацион обладает противоположными оздоровительному эффекту свойствами и может оказать на организм сильное пагубное воздействие. Специфика свежего апельсинового сока заключается в нарушении баланса усвояемости.

При невысокой калорийности апельсина химический состав фрукта включает слишком много углеводов: один плод насчитывает 44-65 ккал и 12 г сахара. Для натурального напитка данные показатели еще выше: питательность 1 стакана характеризуется 70-110 единицами при росте содержания сахара до 26 грамм.

Дело в том, что мякоть апельсина насыщена клетчаткой для замедления усвоения углеводов, а фреш содержит быстроусвояемую глюкозу в больших количествах без достаточного сопровождения пищевыми волокнами. Организм не тратит силы на переваривание, энергетическая ценность возрастает, уровень сахара в крови существенно поднимается. Поэтому напиток не рекомендован при наличии осложнений на фоне диабета или ожирения.

Читайте также

Сок следует пить именно утром в период ускоренного обмена веществ. Детям и взрослым с повышенной физической активностью включение в рацион даже нескольких стаканов напитка не повредит (однако настоятельно рекомендуется соблюдать дневную норму), а вот для малоподвижных офисных работников апельсиновый фреш в больших количествах станет источником лишних сантиметров на талии.

Количество калорий свежевыжатого сока из оранжевого фрукта не определяется однозначно: энергетическая ценность зависит от сорта и содержания в мякоти сахара. Наиболее сладкие плоды растут в Египте, Аргентине, Марокко, Испании, соответственно питательность данных представителей выше. Средние показатели на 100 мл охватывают диапазон 48-60 ккал.

Апельсиновый сок в пакете

Ряд факторов делает цитрусовый напиток промышленного производства более полезным, чем свежий вариант. Дело в том, что фабричным регламентом согласуется содержание в продукте необходимых веществ и запрещается включение ароматизаторов, красителей, консервантов. Сок изготавливается без сахара и является полностью очищенным от возможных инфекций.

Промышленный процесс приготовления основывается на прямом отжиме либо на создании концентратов:

  • с мякотью – из вымытых и нарезанных плодов делают пюре и удаляют из состава воду (итоговый продукт содержит больше грубых волокон, чем свежевыжатый),
  • без мякоти – выжимают из фруктов сок и удаляют из состава воду.

Обе смеси проходят пастеризацию, а потом разбавляются водой для создания напитка. Подобный способ подготавливает продукт к хранению в течение года в закрытой упаковке и почти полностью сохраняет витаминный состав: пастеризация осуществляется при щадящей температуре в 85°С. Открытый пакет рекомендуется держать в холодильнике не более суток.

Любой фабричный напиток, содержащий на этикетке слово «сок», соответствует регламенту по всем указанным параметрам.

Приведем энергетическую ценность пакетированных продуктов основных известных марок (на 100 грамм):

  • «Фруктовый сад» – 47 единиц,
  • «Любимый» – 50 единиц,
  • «Сады Придонья» – 46 единиц,
  • «Добрый» – 54 единицы,
  • «Я» (с мякотью) – 45 единиц,
  • «Тонус» – 45 единиц,
  • «ВкусВилл» (прямого отжима) – 39 единиц,
  • «J7» – 46 единиц,
  • «Rich» («Рич») – 48 единиц,
  • «Sandora» («Сандора») – 43 единицы.

Также огромным спросом пользуется апельсиновый сок из ресторана быстрого питания «Макдональдс», предоставляющего различные по объему «порции»:

  • 500 мл – 240 ккал,
  • 400 мл – 190 ккал,
  • 250 мл – 153 ккал.

Простые расчеты показывают: энергетическая ценность данного напитка в «Макдональдсе» включает 62 единицы на 100 мл

Пищевая ценность продукта

Основные элементы апельсинового сока (белки, жиры, углеводы) меняют процентное содержание в зависимости от способа приготовления цитрусового. Для свежевыжатого напитка показатели по балансу БЖУ следующие (на 100 грамм):

  • жиров – 0,11 г (0,9%),
  • углеводов – 11,26 г (91,3%),
  • белков – 0,96 г (7,8%).

Углеводная составляющая относится к числу явных лидеров в приведенном сопоставлении: элемент восполняет 4% дневной нормы организма (100 мл) при диете 2000 ккал/сутки.

Данные для апельсинового сока из пакета меняются в зависимости от принятой на заводе рецептуры приготовления. Посмотреть соотношение БЖУ, свойственное продукции каждого бренда, можно на упаковке при выборе напитка.

Сок «Добрый» характеризуется следующим балансом элементов:

  • жиров – 0,1 г (2%),
  • углеводов – 13,5 г (94%),
  • белков – 0,6 г (4%).

Показатели немного отличаются от свежевыжатого напитка в сторону увеличения углеводной составляющей и сокращения белковой. Приведем другие примеры для сравнения.

Продукт компании «Фруктовый сад» на 100 мл содержит 11,7 г (100%) углеводов при нулевых показателях по остальным элементам, сок «J7» включает 11,2 г (99%) углеводов и 0,15 г (1%) белков, баланс напитка «Любимый» характеризуется 100%-ным углеводным составом (13 г).

ЗНАКОМЬТЕСЬ: САМЫЙ ИСПАНСКИЙ НАПИТОК - АПЕЛЬСИНОВЫЙ ФРЕШ

Новости Русской Испании 19 августа 2020

 

Апельсиновый сок является, пожалуй, самым популярным напитком. Его пьют утром вместо легкого завтрака, им заменяют калорийные десерты при желании похудеть, именно этот фреш используется при приготовлении муссов, коктейлей. 

Но мало кто задумывается о реальной пользе апельсинового фреша, хотя все знают, что в нем содержится большое количество витамина С. Что о рассматриваемом напитке говорят врачи и ученые?



ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ

Пищевая ценность 100 г:

Калорийность: 60  кКал 

Белки: 0,7  гр

Жиры: 0,1  гр

Углеводы: 13,2  гр

Пищевые волокна: 0,2  гр

Органические кислоты: 1  гр

Вода: 84,5  гр

Моно- и дисахариды: 13  гр

Крахмал: 0,2  гр

Зола: 0,3  гр

Макроэлементы:

Кальций: 18  мг

Магний: 11  мг

Натрий: 10  мг

Калий: 179  мг

Фосфор: 13  мг

Хлор: 3  мг

Сера: 9  мг

Витамины:

Витамин PP: 0,2  мг

Бэта-каротин: 0,05  мг

Витамин A (РЭ): 8  мкг

Витамин B1 (тиамин): 0,04  мг

Витамин B2 (рибофлавин): 0,02  мг

Витамин B5 (пантотеновая): 0,3  мг

Витамин B6 (пиридоксин): 0,06  мг

Витамин B9 (фолиевая): 5  мкг

Витамин C: 40  мг

Витамин E (ТЭ): 0,2  мг

Витамин H (биотин): 1  мкг

Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3  мг

Микроэлементы:

Железо: 0,3  мг

Цинк: 0,2  мг

Йод: 2  мкг

Медь: 67  мкг

Марганец: 0,03  мг

Фтор: 17  мкг

Бор: 180  мкг

Кобальт: 1  мкг

 

По поводу химического состава нужно знать только одно – апельсиновый фреш славится богатым содержанием витаминов и микро/макроэлементов. В большом изобилии рассматриваемый напиток содержит витамины А и С, в несколько меньшем витамины группы В, К, Е. Кроме этого, в состав апельсинового фреша входят иноситол, одиннадцать незаменимых аминокислот и биофлонаид.

В рассматриваемом напитке присутствуют и важнейшие микроэлементы, которые «отвечают» за нормальную и стабильную работу всех органов и систем – кальций, медь, цинк, железо, магний и другие. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АПЕЛЬСИНОВОГО ФРЕША

В одном стакане апельсинового фреша (250 мл) содержится суточная доза витамина С, который нужен для здоровья человека. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять апельсиновый фреш при снижении иммунитета, при прогрессирующей ангине, во время гриппа и при авитаминозе.

А еще рассматриваемый напиток действует как жаропонижающее, противовоспалительное и снижающее артериальное давление средство. Если у человека имеются диагностированные заболевания суставов, печени, легких и кожных покровов, то ему крайне желательно употреблять апельсиновый сок ежедневно в небольших дозах – достаточно будет 250-350 мл. Врачи не опровергают и благотворное воздействие апельсинового фреша на состояние человека при развитии анемии, некоторых заболеваний крови.

Этот напиток может послужить и профилактическим средством тем людям, кто состоит в группе риска по развитию инсульта и/или инфаркта, патологий сосудистой системы – содержащиеся в нем вещества способствуют повышению эластичности стенок кровеносных сосудов, улучшению кровообращения.

Обратите внимание: многие врачи рекомендуют постоянно употреблять апельсиновый сок заядлым курильщикам – этот напиток будет мягко и эффективно очищать их сосуды. Свое признание апельсиновый сок получил и в косметологии: с его помощью делают полезный лед – просто замораживают напиток и затем протирают льдом лицо, что придает коже свежести, нормализует цвет; выжимки от цитрусового после приготовления фреша используют для маски на кожу лица и шеи – она будет обладать омолаживающими свойствами; сок из апельсина поможет избавиться от угрей и высыпаний – достаточно разбавить напиток с водой в пропорции 1:1 и пользоваться им для умывания.

 

ВРЕДНЫЕ СВОЙСТВА АПЕЛЬСИНОВОГО ФРЕША

Прежде всего, стоит запомнить – апельсин относится к гипераллергенным продуктам, поэтому если у человека имеется гиперчувствительность или индивидуальная непереносимость этого цитрусового, то и сок из него категорически противопоказан. Следующий момент – в апельсиновом фреше содержится большое количество кислоты, так что при диагностированных заболеваниях желудка, кишечника и желчного пузыря (гастрит, язвенная болезнь, колиты, холецистит) рассматриваемый напиток противопоказан к употреблению даже в разбавленном виде.

Кроме кислот, в апельсиновом фреше содержатся сахара – это напиток крайне нежелательно употреблять людям с диагностированным сахарным диабетом. Если уж очень хочется, то перед употреблением обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом и узнать безопасную для здоровья суточную дозу напитка. Обратите внимание: натощак утром ни в коем случае нельзя употреблять апельсиновый фреш даже в разбавленном виде – могут возникнуть проблемы с работой желудочно-кишечного тракта.

Оптимальное время приема рассматриваемого напитка – между вторым завтраком и обедом. Апельсиновый фреш можно сочетать с различными фруктовыми и ягодными соками – приятная кислинка рассматриваемого напитка уберет приторную сладость фруктов и ягод. Причем, сок из апельсина отлично сочетается практически со всеми другими фрешами, но особенно хорош он с персиковым, морковным, тыквенным напитком. Пользу апельсинового фреша признает и официальная медицина, но тут же делает уточнение – нужно правильно, грамотно употреблять рассматриваемый напиток. Только в таком случае никаких последствий для здоровья не будет, зато повысится тонус кожи и мышц, будет получен достаточно мощный заряд бодрости, а иммунная система запросто справиться с инфекционными и вирусными заболеваниями, пишет okeydoc.

19.08.2020

russianspain.com 

 

Калорийность апельсинового сока, пищевая ценность и минеральный состав. Апельсиновый сок: калорийность, состав, польза, приготовление

Апельсиновый сок употребляет каждый пятый житель планеты. При упоминании сока, сразу происходит ассоциация с апельсиновым соком. Практически в каждом доме присутствует солнечный напиток. И многие выпивают его утром на завтрак. Но как и каждого продукта, у сока есть противопоказания. Приносит апельсиновый сок пользу для организма, или все-таки вред?

Апельсиновый сок богат своим составам. В нем содержится микроэлементы, витамины, без которых организм человека нормально функционировать не сможет.

Микроэлементы:

  • марганец
  • кобальт
  • железо
  • натрий
  • фосфор
  • кальций
  • калий

Витамины:

  • витамин группы А, В1, В2, В5, В6, В9, Н, Е, С,
  • Бета-каротин,
  • Витамин РР.

А также в составе присутствуют:

  • крахмал
  • органическая кислота
  • моно- и дисахариды
  • зола и пищевые волокна.

Калорийность сока на сто грамм составляет 60 ккал. Благодаря низкой калорийности, сок может, использован в разгрузочные дни, в целях снижения массы тела.

Полезные свойства

  1. За счет богатого состава апельсиновый сок укрепляет иммунитет, помогает от усталости, укрепляет сосуды.
  2. Сок рекомендуются к употреблению людям, у которых есть заболевания сердца, сосудов, суставов, печени, кожного покрова и легких.
  3. При заболевании крови также помогает апельсиновый сок.
  4. Отлично справляется с запорами у людей любого возраста.
  5. Для курящих людей сок палочка-выручалочка. Конечно, бросить курить сок не поможет, а вот вывести никотин с организма получится быстро. А также укрепит капиллярные стенки сосудов, которые менее эластичны из-за курения.
  6. Из-за большого содержания калия, и аскорбиновой кислоты сок полезен при гипертонии, подагре, атеросклерозе. Отлично понижает холестерин.


Рецепты:

Апельсиновый сок свежевыжатый можно использовать для дезинфекции ран , так как он обладает антимикробными свойствами, и содержит фитонцид. Апельсин используют из-за этих веществ в медицине, промышленности и косметологии.

При гастрите нужно в равных частях смешать кожуру апельсина, корней валерьяны, листьев мяты и вахты. Заварить десять грамм на двести миллилитров кипятка. Дать настоятся в течение часа. Пить процеженным три раза в день.

При болезнях дыхательных путей нужно делать ингаляции. Заварить кожуру апельсина и листья апельсинового дерева. Дышать парами в течение тридцати минут.

Эфирное масло сладкого апельсина отлично борется с усталостью, депрессией и предохраняет от вирусных заболеваний. Масло нанести на ватные диски и разложить по комнате.

При отравлении свинцом, поможет отвар из кожуры апельсинов. Пятьдесят грамм сухой кожуры помещают в пол-литра кипящей воды и варят в течение пяти минут, далее настаивают и процеживают. Пить нужно по стакану каждые пять часов.

Противопоказания

Как и в любом продукте есть польза и вред, употребление апельсинового сока в большом количестве противопоказано людям, страдающим от болезней ЖКТ, в нем большая кислотность.

Также в соке много сахара, что может вызвать диабет 2 типа или ожирение. Апельсиновый сок вызывает аллергию.

  1. гастрит
  2. аллергия
  3. сахарный диабет
  4. в период беременности принимать с осторожностью
  5. в период кормления грудью может вызвать сильнейшею аллергию у ребенка.

На ночь сок лучше не пить, так как он вызовает брожение в кишечнике. И задерживает воду в организме. Лучше выпить сока часа за 2 до сна.

Все хорошо в меру. Не нужно злоупотреблять апельсиновым соком и пить его каждый день, соблюдая дозировку.

Как приготовить напиток из 4 апельсинов


Сок, который подается к завтраку очень полезен, он поможет проснуться и приободриться после ночи. Укрепит иммунитет и снимет усталость.

Для приготовления понадобится четыре апельсина.

  1. Предварительно вымыть плоды с мыльным раствором. Мыло для раствора можно приобрести в супермаркете, оно так и называется «мыло для овощей и фруктов».
  2. Апельсины на ночь убрать в морозильную камеру. Утром перемолоть в блендере вместе с цедрой.
  3. Залить очищенной водой в размере три литра, оставить на тридцать минут.
  4. Хорошо процедить напиток до полного очищения от мякоти.
  5. Добавить еще шесть литров холодной воды.
  6. К этой смеси добавить один килограмм сахара и пять грамм лимонной кислоты.
  7. Разлить по бутылкам и убрать в холодильник.

Сок к завтраку готов.

Можно пить вместо воды, такой напиток хорошо удалит жажду.

Апельсиновый сок в соковыжималке

Фрукты нужно вымыть. После апельсины очищают от кожуры и закладывают в соковыжималку. Сок готов к употреблению.

Сроки хранения апельсинового сока:

  • Свежевыжатый сок из апельсина не подлежит хранению его нужно выпить в течение пятнадцати минут. Если этого не сделать, то из-за контакта с воздухом сок потеряет полезные свойства.
  • Фреш хранится в течение 8 часов, лимонная кислота служит барьером для воздуха, нет контакта, свойства полезные сохранились. Обязательно под крышкой,чтобы не было доступа воздуха.
  • Хранить сок нужно в посуде из стекла, в холодильнике. Нельзя чтобы сок прикасался к металлической посуде.

Как пить сок:

  1. Пить сок рекомендуется 1 раз в три дня.
  2. При аллергии сок нужно пить, начиная с одной столовой ложки, постоянно увеличивая дозу до двухсот миллилитров.
  3. Лучше всего сок пить через трубочку для коктейлей, из-за кислотности сок может разрушить эмаль.
  4. Сок нужно разбавлять водой один к одному, концентрированный сок пить нельзя.

Сок для печени

Печень очень важный орган в организме человека. Если печень больная, то жизнь человека превращается в существование. Печень как фильтр для организма, через, который проходят все шлаки и токсины, вредные вещества. Поэтому печень нуждается в постоянном наблюдении.

Для оздоровления печени необходимо каждый день пить соки. Из-за большого процента витамин и сахара, и минимального содержания натрия. Это сочетание отлично сказывается на состоянии желчных путей.

Апельсиновый сок хорошо чистит клетки печени, снабжая их полезными макро-микроэлементами и витаминами.

Сок для женской красоты и здоровья

Апельсины весьма полезны для женского здоровья, из-за содержания большого количества витаминов и полезных веществ, употребление фруктов снижает риск инсульта. При регулярном употреблении женщиной апельсинов, организм омолаживается изнутри. Также апельсины и сок можно использовать в косметологии.

Свежеприготовленный сок из апельсинов отчищает кожу лучше, чем любой тоник. Благодаря витамину С, клетки кожи пробуждаются, улучшает тонус кожи и цвет лица.

Регулярное применение масок придает коже свежесть и убирает следы усталости, предотвращает появление морщин. Кожа станет эластичной и подтянутой.

Больше всего апельсины подходят для комбинированной и жирной кожи. Сок сузит поры и устранит блеск. Также сок борется с прыщами и пигментными пятнами.

Не стоит забывать о предосторожностях при использовании апельсинового сока.

Апельсин цитрусовый фрукт и может вызвать аллергию, стоит проверить реакцию, следующим образом. Нанести немного сока на сгиб локтя, если аллергия не вылезла в течение часа можно пользоваться.

Сок для масок используется раз в неделю, ежедневно применять нельзя.

Маска для очищения кожи лица

Проще маски не бывает. Сок одного апельсина отжать и протереть лицо ваткой смоченной в соке. Оставить на сорок пять минут, умыться водой и лицо не вытирать.

Маска для тонуса кожи

Мякоть апельсина распределить по лицу избегая области вокруг глаз. Оставить на двадцать или двадцать пять минут. Смыть мякоть водой.

Использование для сухой кожи

Смешиваются желток, сметана пожирнее и один апельсин и наносится на лицо и шею на некоторое время. Умываться при помощи ватного диска или ваты.

Маска для жирной и комбинированной кожи

Дрожжи смешивается с апельсиновым соком, до состояния густой сметаны. Нанести на лицо и оставить на пятнадцать минут. Умываться холодной водой.

Маска скраб для лица

В стакан очищенной воды добавить рюмку апельсинового сока, и добавить овсяной муки, маска должна быть по густоте такая, чтоб удобно было наносить. Помассировать и оставить на пятнадцать минут. Ополоснуть лицо холодной водой.

Полезные свойства апельсинового сока: видео

Апельсины уникальный цитрусовый фрукт, он не только вкусный, но и полезный. Пейте апельсиновый сок и будьте здоровы и красивы!

Соки цитрусовых плодов, в том числе и апельсиновый сок, стоят на особом месте среди других соков из-за большого содержания лимонной кислоты, что делает соки цитрусовых наиболее освежающими. Очень ценным качеством цитрусовых соков является высокое содержание в них витаминов и бактерицидные свойства.

Соки цитрусовых относятся к поливитаминным напиткам, так как содержат витамины С, Р, В1, В2 и каротиноиды. Витамин Р особенно важен для накопления в организме аскорбиновой кислоты, он способствует укреплению стенок капиллярных сосудов. Витамин В1, или тиамин, принимает участие в работе нервной системы и в обмене веществ. Витамин В2 (рибофлавин) непосредственно влияет на усвояемость белков и углеводов, участвует в синтезе ряда ферментов, обеспечивающих транспорт кислорода в организме .

Апельсиновый сок содержит так же много витамина С, в одном стакане содержится почти суточная его норма для взрослого человека. Витамин С необходим для окислительно-восстановительных процессов, протекающих в организме, дыхания тканей, укрепления стенок капилляров, участвует в обмене аминокислот, синтезе белка. Дефицит витамина С проявляется в пониженной умственной способности, снижении работоспособности, сонливости, раздражительности.

Апельсиновый сок рекомендован людям, страдающим от болезней суставов, заболеваний печени, легких. Рекомендуется также для лечения анемии и некоторых других патологий системы крови. Апельсиновый сок малокалориен, поэтому людям, сражающимся с лишним весом, также следует его употреблять.

Пищевая ценность и вкусовые свойства обусловлены, прежде всего, содержанием сахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы. В апельсиновых соках содержание углеводов должно быть не менее 11,2% .

Физиологическую ценность сокам придают минеральные вещества, которые играют большую роль в поддержании кислотно-щелочного равновесия плазмы крови. Из макроэлементов в соках больше всего калия .

Соки с мякотью из желтоокрашенных плодов служат источником провитамина А - каротина. Химический состав и пищевая ценность 100 г апельсинового сока показана в таблице 1 .

Таблица 1

Химический состав и пищевая ценность 100г апельсинового сока

Компоненты

Калорийность

Углеводы

Холестерин

Насыщенные жирные кислоты

Клетчатка

Сахар добавленный

Сахароза

Продолжение таблицы 1

Фруктоза

Аскорбиновая кислота (Витамин С)

Витамин PP (Ниацин)

Витамин В5 (Пантотеновая кислота)

Витамин В4 (Холин)

Витамин А

Таким образом, апельсиновый сок является источником полезных для организма веществ.

Апельсиновый сок, калорийность которого невысока, является одним из самых распространённых напитков в наши дни. Его пьют взрослые и дети, он является ингредиентом в приготовлении разнообразных блюд и для многих - неотъемлемой частью каждодневного рациона. Так что же в действительности представляет собой апельсиновый сок? Калорийность, состав, польза и вред, а также способы приготовления - обо всем этом расскажет статья.

Что это такое

Это, в первую очередь, продукт, получаемый из апельсинов путём их отжимания . Существует несколько видов апельсинового сока: натуральный и восстановленный. Причём у них довольно много отличий. Натуральный апельсиновый сок - напиток, полученный непосредственно из свежих апельсинов и не подвергнутый какому-либо виду консервации.

Конечно, срок годности таких соков значительно короче их консервированных собратьев и обычно не превышает нескольких дней, но зато и польза для здоровья гораздо выше благодаря сохранности всех тех витаминов и микроэлементов, что содержатся в свежих цитрусовых. Восстановленным же сок из апельсинов называют, когда он был получен путём разбавления концентрированного состава. Данный вид способен храниться долгое время даже при комнатной температуре, так как он прошёл процесс консервирования.

Консервация сока - на что она влияет?

Когда речь идёт о соках, процесс консервирования всегда проходит путём стандартной тепловой обработки - пастеризации, поэтому восстановленные магазинные соки также часто называют пастеризованными. В них гораздо меньше полезных веществ, чем в натуральном продукте - фреше, но зато, как правильно, они дешевле и доступней для потребителя. Далее мы будем говорить обо всех свойствах сока, подразумевая именно натуральный сок из апельсинов (фреш), так как состав и польза консервированных напитков может отличаться друг от друга в зависимости от конкретных производителей.

Апельсиновый сок: калорийность

Какова же польза этого напитка для фигуры? Можно ли пить сок ежедневно литрами вместо воды и надеяться похудеть? Конечно же, нет. Нужно всегда помнить, что напитки также обладают калорийностью и зачастую довольно высокой. Апельсиновый сок содержит в среднем 55 ккал на 100 граммов продукта. Если сравнивать с другими соками, то это примерно то же количество калорий, что содержится в виноградном или грушевом соках, но, к примеру, грейпфрутовый или морковный содержат всего около 30 ккал на 100 грамм продукта.

Как вывод: апельсиновый сок, калорийность которого составляет примерно 55-60 ккал на 100 граммов напитка, во время диеты нельзя использовать вместо воды. В день разрешается употреблять не более одного стакана фреша.

Апельсиновая химия

Теперь поговорим о таком важном пункте, как состав апельсинового сока. Каждый человек, следящий за тем, что он употребляет в пищу, старается изучить перед тем, как их купить. Но мы редко задумываемся о "химии" базовых, каждодневных продуктов. А зря. Возьмем, например, апельсиновый сок. Состав его очень богат: практически полный набор витаминов - А, С, В, Е, а также довольно редкий витамин К, огромное количество минералов - фосфор, медь, магний, цинк, калий, кальций и железо.

О пользе всех этих элементов мы поговорим немного позже. Также в апельсиновом соке можно найти аминокислоты, которые человеческий организм не в состоянии синтезировать самостоятельно, а потому необходимо употреблять их с пищей. К тому же апельсиновый фреш обладает довольно высоким содержанием пектиновых веществ.

Полезные свойства

Благодаря такому богатейшему составу апельсиновый сок обладает огромным количеством полезных свойств.

Во-первых, такое количество макроэлементов, в частности магния и калия, дают апельсиновому соку право называться одним из самых действенных профилактических средств против инсультов и инфарктов. Он также способствует укреплению сосудов, что помогает предотвратить целый ряд заболеваний. Железо в составе благотворно сказывается на состоянии людей, болеющих анемией. Каротин, токоферол вместе с аскорбиновой кислотой являются сильными антиоксидантами и отличными помощниками в борьбе с высоким уровнем холестерина в крови. Благодаря комплексному воздействию макроэлементов на клетки организма достигается омолаживающий эффект. Согласно исследованиям, стакан апельсинового сока, употребляемый ежедневно, служит профилактическим средством против рака.

Во-вторых, это, конечно, польза от такого незаменимого витамина, как аскорбиновая кислота. При гриппе и респираторных вирусных инфекциях вкусный напиток оказывает помощь в поддержании и восстановлении иммунитета, а в сочетании с некоторыми другими продуктами, такими как мёд или имбирь, способен даже быть самостоятельным лекарственным средством. в составе способствуют очищению кишечника и избавлению его от шлаков и токсинов.

Потенциальный вред

Апельсиновый сок обладает достаточно высокой биологической активностью, а потому при чрезмерном потреблении или наличии некоторых заболеваний и предрасположенностей способен принести вред вместо пользы. Так для кого же этот напиток может быть не только не полезным, но и опасным? С осторожностью его нужно употреблять людям, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, желудка или двенадцатиперстной кишки. При повышенной кислотности желудочного сока также не рекомендуется употребление соков цитрусовых, так как они способны повысить её ещё больше. Содержание в составе глюкозы и фруктозы способствует повышению сахара в крови и делает напиток вредным для диабетиков. Если избегать этих противопоказаний и внимательно следить за состоянием своего здоровья, то апельсиновый сок станет вашим незаменимым помощником в поддержании ежедневного тонуса.

Приготовление апельсинового сока

При правильном употреблении ежеутренний стакан натурального сока даст вам заряд энергии и бодрости на весь день. Готовить сок рекомендуется непосредственно перед тем, как вы хотите его выпить, так как некоторые витамины вступают со временем в реакцию с кислородом и разрушаются, что уменьшает приносимую соком пользу.

Самый простой способ приготовить сок из апельсинов:

  • вымыть фрукт, разрезать пополам, с помощью ручной сокодавки для цитрусовых извлечь сок;
  • очистить несколько плодов от шкурки и пропустить через электрическую соковыжималку.

Чистый апельсиновый сок можно разбавить водой в пропорции 2:1 и добавить сахар по вкусу, а также сок одного лимона. Такой напиток будет не только вкусным, но и полезным.

Апельсин - наиболее любимый большинством людей цитрусовый фрукт с очень ценными свойствами. Польза и вред апельсинового сока - актуальный вопрос, волнующий многих поклонников здорового питания.

Химический состав апельсинового сока

Чтобы оценить пользу и вред сока апельсина, первым делом стоит ознакомиться с составом и свойствами. Напиток содержит:

  • ударную дозу витаминов - А, В1, В2, Е, С, РЭ, НЭ и РР;
  • бета-каротин;
  • дисахариды;
  • декстрины и крахмал;
  • железо;
  • натрий;
  • калий;
  • ценные кислоты;
  • кальций;
  • фосфор;
  • магний.

Вместе с каждым стаканом напитка человеческий организм получает целый комплекс витаминов.

Сколько калорий в апельсиновом соке

Калорийность продукта средняя - приблизительно 60 калорий в 100 мл, то есть, чуть больше 3% от суточной нормы.

При этом по большей части полезный сок состоит из воды - она занимает 84 г от общего объема. В напитке много углеводов - 13,2 г, присутствуют белки в количестве 0,7 г, и совсем немного жиров - они занимают максимум 0,1 г. Также в нем присутствуют пищевые волокна - около 0,2 г.

Польза апельсинового фреша

При разумном употреблении польза апельсинового сока для организма безусловна. Напиток:

  • насыщает витаминами, тонизирует, укрепляет иммунную систему;
  • поднимает настроение и возвращает бодрость, повышает стрессоустойчивость - в этом состоит польза свежевыжатого апельсинового сока с утра;
  • эффективно борется с анемией и авитаминозом;
  • укрепляет сердце, стенки сосудов, выводит из организма шлаки и вредный холестерин - в этом проявляется польза апельсинового сока для печени;
  • служит профилактикой раковых опухолей, поскольку обладает антиоксидантными свойствами и борется с преждевременным старением клеток;
  • улучшает функции желудка и кишечника, поскольку способствует выработке желудочного секрета;
  • служит профилактикой мочекаменной болезни, а также оказывает укрепляющее действие на кости и связки.

Для женщин

Особенная польза апельсинового сока для женщин заключается в том, что фреш - низкокалорийный продукт. Он помогает женщинам проводить очищение организма, при этом не оказывая негативного влияния на фигуру.

Кроме того, полезный продукт улучшает состояние кожи - выравнивает цвет, повышает упругость, замедляет процессы старения.

Для мужчин

Для мужчин главная польза напитка состоит в его свойствах, укрепляющих сердце и сосуды - ведь представители сильного пола особенно склонны к инфарктам и инсультам. Кроме того, полезен продукт для курильщиков - он незначительно снижает вред, который наносит организму никотин.

Для детей

Напиток - один из ценнейших для малышей и подростков. Польза апельсинового сока для детей состоит в том, что он снабжает организм всеми важными витаминами, отвечает за нормальное развитие ЖКТ, сердечной, костной и нервной системы.

Однако впервые предлагать продукт ребенку можно только после 1 года. Дело в том, что фреш нередко вызывает аллергию.

Важно! Перед включением фреша в детский рацион необходимо посоветоваться с педиатром - в отдельных случаях полезный напиток может быть противопоказан.

Можно ли пить апельсиновый сок беременным и кормящим мамам

Для женщин в положении польза натурального апельсинового сока неоспорима - он содержит фолиевую кислоту, которая особенно ценна для развивающегося плода. Употреблять его необходимо, причем начать лучше всего еще на этапе планирования ребенка - конечно, при условии, что нет аллергии на полезный фреш.

А вот во время лактации с напитком стоит обращаться осторожно. Его свойства могут вызвать аллергию у малыша. В первые 6 месяцев грудного вскармливания его лучше не употреблять. Потом вводить полезный продукт в рацион матери можно небольшими порциями - не более 1 стакана за день.

Полезен ли апельсиновый сок при диабете

В цитрусовом фреше содержится слишком много быстроусвояемых углеводов. После его употребления уровень сахара в крови резко повышается - а это наносит диабетикам вред. Соответственно, при сахарном диабете напиток лучше исключить из рациона.

Как пить апельсиновый сок в лечебных целях

Польза свежего апельсинового сока ценится в том числе в народной медицине. Свойства продукта помогают при лечении многих заболеваний. Он повышает сопротивляемость организма, борется с воспалениями и инфекциями, стимулирует обновление клеток, способствует скорейшему заживлению ранок.

При гастрите

При неостром гастрите можно смешать корки апельсина с листьями мяты и корнем валерианы, а потом залить смесь стаканом кипятка и час настоять. Сок, который выделится из корок и других компонентов, поможет отрегулировать кислотность желудка и снять воспаление. Полезный отвар процеживают и пьют трижды в день.

При насморке и кашле

Во время простуды очень полезно употреблять фреш - но не холодный, а комнатной температуры. Также можно заваривать корки апельсина и дышать горячим паром от них по 20 – 25 минут несколько раз в день.

Маски с апельсиновым соком для кожи лица

Свойства цитрусового фреша приносят пользу не только внутренним системам организма - они самым лучшим образом воздействуют и на кожу. Продукт улучшает тонус лица, выравнивает его цвет, помогает справиться с раздражениями и способствует разглаживанию морщинок.

Очищающий тоник

Сделать маску очень просто - необходимо выжать один свежий апельсин, смочить ватный диск и протереть лицо, а потом выждать полчаса и умыться. Тоник очистит поры и слегка подтянет кожу.

Маска для сухой кожи

Смягчить эпидермис поможет следующая маска - выжатую мякоть апельсинов перемешивают с жирной сметаной и яичным желтком, равномерно распределяют по лицу. Держать смесь для максимального эффекта нужно около получаса.

Как приготовить апельсиновый сок в домашних условиях

Напиток необязательно покупать - его очень легко сделать самостоятельно у себя дома на кухне. Все, что нужно - это всего лишь несколько спелых, сочных апельсинов без «лежалых» бочков.

  • Классический способ приготовления напитка - вручную. Фрукты моют, очищают от кожуры и цедры, разрезают пополам, заворачивают каждую половинку в марлю и выжимают.
  • Полезный напиток можно приготовить при помощи соковыжималки. Для этого фрукты точно так же моют, освобождают от кожуры и режут пополам, а потом применяют кухонный прибор.
  • Еще одно устройство, позволяющее приготовить фреш - это блендер. Здесь понадобится предварительно порезать апельсины на небольшие кусочки, а потом перемолоть в устройстве и процедить через марлю или мелкое ситечко.

Совет! При использовании блендера апельсины можно предварительно почистить - а можно измельчить их вместе с кожурой. Полезные свойства апельсинового сока при этом будут еще больше, хотя во вкусе появится горчинка.

Апельсиновый сок с лимонной кислотой

Иногда в свежевыжатый напиток добавляют лимонную кислоту - это продлевает срок годности. Кислота служит натуральным безопасным консервантом - если бросить в напиток всего несколько кристалликов и закрыть сосуд крышкой, фреш будет удерживать все свои полезные свойства на протяжении 8 часов.

Апельсиновый сок в мультиварке

Тем, кто привык использовать для приготовления блюд или напитков мультиварку, подойдет следующий рецепт:

  • несколько апельсинов моют, очищают и режут на небольшие кусочки;
  • предварительно снятую цедру измельчают блендером;
  • мякоть и цедру перемешивают и заливают кипяченой водой, а потом настаивают сутки;
  • на следующий день настой помещают в мультиварку и выставляют режим «Варка»;
  • после закипания добавляют сахар по вкусу;
  • варят 5 минут, а потом остужают и пропускают через сложенную марлю, чтобы процедить.

Польза воды с апельсином, приготовленной таким способом, сохраняется на протяжении 3 дней при хранении в холодильнике.

Как правильно пить апельсиновый сок

Существуют определенные правила употребления напитка - если соблюдать их, свойства продукта не нанесут вреда, а польза будет максимальной.

  • Свежевыжатый, концентрированный фреш в обязательном порядке разводят чистой водой - в равном соотношении.
  • Диетологи советуют выпивать апельсиновый сок на завтрак или между завтраком и ланчем, между ланчем и обедом.
  • Лучше всего принимать полезный напиток рано утром или около полудня.
  • Рекомендуется использовать для питья соломинку - дело в том, что свойства концентрированного цитрусового напитка приносят вред зубной эмали.

Сколько апельсинового сока можно выпить в день

Можно ли пить апельсиновый сок натощак и на ночь

Оптимально употреблять напиток утром, до полудня. В этом случае польза апельсинового сока натощак будет очевидной - он поможет отрегулировать работу желудка и кишечника. Но вот на голодный желудок принимать напиток не рекомендуется - его свойства повысят кислотность, вызовут боли в желудке, помешают перевариванию пищи и принесут вред.

Лучше не употреблять продукт и непосредственно перед сном. Прежде всего, тонизирующие свойства помешают спокойному сну. Вред заключается и в том, что после пробуждения могут появиться отеки. К тому же употребление на ночь принесет вред фигуре, поскольку в целом полезный фреш содержит углеводы.

Вред апельсинового сока и противопоказания

Во многом от состояния организма зависят польза и вред свежевыжатого апельсинового сока. Пить в целом полезный напиток запрещено при некоторых болезнях. А именно, свойства продукта принесут вред:

  • при аллергии на цитрусовые;
  • при повышенной кислотности желудка;
  • при язве двенадцатиперстной кишки;
  • при диабете и ожирении;
  • при остром гастрите и язве желудка.

Сколько можно хранить свежевыжатый апельсиновый сок

Срок годности у фреша очень небольшой. Максимум полезных свойств он сохраняет только на протяжении четверти часа после приготовления. После этого ценность снижается - контакт с воздухом разрушает ценные соединения в составе.

Относительную пользу напиток сохраняет еще на протяжении 3 часов, а при использовании лимонной кислоты время увеличивается до 8 часов. Держать продукт нужно исключительно в стеклянной посуде и в холодильнике.

Заключение

Польза и вред апельсинового сока - вопрос грамотного употребления. Если соблюдать рекомендованные дозировки, напиток не принесет вреда, зато польза для здоровья от него будет огромной.

Была ли Вам данная статья полезной?

Соки цитрусовых плодов, в том числе и апельсиновый сок, стоят на особом месте среди других соков из-за большого содержания лимонной кислоты, что делает соки цитрусовых наиболее освежающими. Очень ценным качеством цитрусовых соков является высокое содержание в них витаминов и бактерицидные свойства.

Соки цитрусовых относятся к поливитаминным напиткам, так как содержат витамины С, Р, В1, В2 и каротиноиды. Витамин Р особенно важен для накопления в организме аскорбиновой кислоты, он способствует укреплению стенок капиллярных сосудов. Витамин В1, или тиамин, принимает участие в работе нервной системы и в обмене веществ. Витамин В2 (рибофлавин) непосредственно влияет на усвояемость белков и углеводов, участвует в синтезе ряда ферментов, обеспечивающих транспорт кислорода в организме .

Апельсиновый сок содержит так же много витамина С, в одном стакане содержится почти суточная его норма для взрослого человека. Витамин С необходим для окислительно-восстановительных процессов, протекающих в организме, дыхания тканей, укрепления стенок капилляров, участвует в обмене аминокислот, синтезе белка. Дефицит витамина С проявляется в пониженной умственной способности, снижении работоспособности, сонливости, раздражительности.

Апельсиновый сок рекомендован людям, страдающим от болезней суставов, заболеваний печени, легких. Показан апельсиновый сок и для лечения анемии и некоторых других патологий системы крови. Апельсиновый сок малокалориен, поэтому людям, сражающимся с лишним весом.

Пищевая ценность и вкусовые свойства обусловлены, прежде всего, содержанием сахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы. В апельсиновых соках содержание углеводов должно быть не менее 11,2% .

Физиологическую ценность сокам придают минеральные вещества, которые играют большую роль в поддержании кислотно-щелочного равновесия плазмы крови. Из макроэлементов в соках больше всего калия .

Соки с мякотью из желтоокрашенных плодов служат источником провитамина А -- каротина. Химический состав и пищевая ценность 100 г апельсинового сока показана в таблице 1 .

Таблица 1 - Химический состав и пищевая ценность 100г апельсинового сока

Компоненты

Калорийность

Углеводы

Холестерин

Насыщенные жирные кислоты

Клетчатка

Сахар добавленный

Сахароза

Продолжение таблицы 1

Фруктоза

Аскорбиновая кислота (Витамин С)

Витамин PP (Ниацин)

Витамин В5 (Пантотеновая кислота)

Витамин В4 (Холин)

Витамин А

Таким образом, апельсиновый сок - это источник ряда полезных для организма легко усваиваемых веществ.

Апельсиновый сок - свойства. Сколько в нем калорий?

Откуда берутся апельсины?

Апельсины ( Citrus sinensis ) родом из Китая, Индии и Индонезии, были завезены в Европу в 15 веке. В настоящее время фрукты выращивают, среди прочего в Италии, Испании, ЮАР, а крупнейшими производителями апельсинов являются США и Бразилия.

Апельсины относятся к семейству рутовых. Делим их на сладкие и горькие (кислые) разновидности. Самыми вкусными считаются сладкие пупочные апельсины, названные в честь дополнительных плодов, которые растут прямо под кожурой.Апельсиновые деревья имеют высоту от 6 до 7,5 метров и относятся к вечнозеленым растениям. У них глянцевые, темно-зеленые листья среднего размера и сильно ароматные белые цветы, из которых развиваются плоды. Незрелые плоды ярко-зеленые, при созревании обычно становятся оранжевыми. Спелые плоды можно хранить в холодильнике до трех месяцев.

Свойства апельсинов

Апельсины богаты питательной ценностью, в основном витаминами С, А, М, Е и витаминами группы В, а также такими минералами, как калий, магний, кальций, цинк, железо, фосфор, натрий и фолиевая кислота. кислота .Они не содержат холестерина. Являются источником антиоксидантов, таких как биофлавоноиды и антоцианы (последние преимущественно в красных сортах), которые проявляют ряд полезных для здоровья эффектов: замедляют старение, обладают противораковыми свойствами, благотворно влияют на систему кровообращения. (в том числе снижение уровня плохого холестерина), а также профилактика болезней образа жизни, например, атеросклероза, диабета или катаракты, и укрепление иммунитета. Благодаря высокому содержанию пектина апельсины регулируют процессы пищеварения, положительно влияют на проблемы с хроническими запорами.

Язвенная болезнь может быть потенциальным противопоказанием к употреблению апельсинов (и любых цитрусовых). Если вы столкнулись с этим заболеванием, вам следует проконсультироваться с врачом по поводу употребления апельсинового сока.

Похудеет ли апельсиновый сок?

100 г апельсинов содержат 0,9 г белка, 0,2 г жира и 9,4 г углеводов. Они состоят примерно на 85% из воды, что делает их отличным сырьем для соков.

В 100 г апельсинов содержится 47 калорий, а в чашке свежевыжатого апельсинового сока (250 мл) — 112 калорий. Это относительно немного по сравнению с другими фруктовыми соками, что делает апельсиновые соки продуктом, который может легко появиться в низкокалорийных диетах. Кроме того, апельсиновый сок имеет низкий гликемический индекс (50 ГИ), а значит, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови и выброса инсулина, которые способствуют появлению приступов голода и повышают риск развития сахарного диабета. Так что апельсин можно назвать фруктом для похудения.

Потребление 100% апельсинового сока оказывает нейтральное или положительное влияние на потерю веса. Согласно исследованию, проведенному в Университете Хоэнхайма, как у тех, кто выпивал 500 мл 100% апельсинового сока на низкокалорийной диете, так и у участников контрольной группы (те, кто не пил сок), наблюдалась потеря веса. Кроме того, люди, употреблявшие сок, отмечали более высокий уровень витамина С и фолиевой кислоты, чем в контрольной группе.

Является ли стопроцентный магазинный сок таким же ценным, как домашний?

Употребление апельсинового сока обязательно окажет положительное влияние на ваше здоровье - благодаря своему богатому составу он помогает регулировать уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет и даже может предотвратить остеопороз.Хотя магазинный сок немного менее питателен, чем свежевыжатый апельсиновый сок, он все же является хорошим источником витаминов. Если у вас нет времени делать свежевыжатый сок самостоятельно, купите 100% апельсиновый сок, приготовленный из концентрированного сока. Убедитесь, что это не подслащенный продукт или напиток, который имеет меньшую питательную ценность, чем сок.

Как выжать апельсиновый сок?

Сегодня на рынке представлено множество соковыжималок. В случае с апельсинами хорошим выбором будет медленная соковыжималка или специальная соковыжималка для цитрусовых.Вы можете купить обе соковыжималки с разным набором функций — от самой дешевой ручной соковыжималки, от которой мы немного устанем, прежде чем получим апельсиновый сок, до полностью автоматических соковыжималок, которые сделают все за нас. Но что может быть лучше стакана свежевыжатого апельсинового сока?

Апельсин - очень благодарный фрукт. Вы можете пить апельсиновый сок соло, приготовить домашний лимонад, мороженое, апельсиновый пирог или даже соус к основному блюду на основе апельсинового сока! Вы ограничены только своим воображением (и вкусовыми рецепторами ваших гостей 😉).

Мороженое с апельсиновым соком - рецепт

Ингредиенты:

  • 500 мл апельсиновый сок

  • 250 мл 30%

  • 150 МЛ натуральный по желанию апельсиновый ароматизатор


Способ приготовления:

  1. Взбить сливки и сахар со сливками.

  2. Когда смесь станет воздушной, добавьте йогурт и ароматизатор.Продолжайте взбивать.

  3. Когда ингредиенты смешаны, медленно добавьте апельсиновый сок, перемешивая на низкой скорости.

  4. Когда смесь станет однородной, разлейте ее по формочкам для мороженого и поставьте в морозильную камеру. Десерт должен быть готов через час.

.

Свежевыжатый апельсиновый сок – калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

контакт Статут реклама

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

из
Название продукта Вес [г] ккал Б [г] Вт [г] Т [г] Удалить
Итого 0,00 0,0 0,0 0,0 0,0

Введите объем продукта Свежевыжатый апельсиновый сок [мл]:

Свежевыжатый апельсиновый сок

Категория: Фрукты и фруктовые консервы
Подкатегория: Фруктовые консервы
Имя: Свежевыжатый апельсиновый сок
Чистый объем: 250 мл

Примечание: После авторизации добавленные блюда будут сохраняться в учетной записи Пользователя.
Это позволит вам вести дневник похудения.

Описание продукта

Свежевыжатый апельсиновый сок
Чистый объем: 250 мл

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность

1 порция - 250 мл

Пробная порция: 1 чашка - 250 мл

в 100 мл в порции 250 мл
Энергетическая ценность ккал ккал
Жир г г
Углеводы г г
Белок г г

Список мнений

Оценка: 5/5 Дата: 2019-01-04 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевой ценности - сколько калорий в свежевыжатом апельсиновом соке калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

.

Сколько калорий в 100 г апельсинового сока?

90 054 ГДА% 90 054 ГДА% 90 054 ГДА% 90 054 ГДА%
Всего 11,01 г 4%
волокно 0,3 г 1% Регулирует функционирование кишечника, стабилизирует уровни клевики крови, способствует ощущению полноценной.
Сахар 8.76 G -
Фруктоза 2,43 г - Сахар, присутствующий на фруктах, овощи и мед. Сладкий вкус.
Сахароза 4,06 г - Сахар простой, полученный из сахарного тростника или сахарной свеклы - это продукт глубокой переработки, используемый для подслащивания пищевых продуктов
Витамины
Витамин А 9 мкг 4% Обеспечивает здоровье кожи, укрепляет зрение и иммунитет, регулирует процессы создания новых клеток.
Витамин С 30,1 мг 20% Укрепляет иммунитет организма, участвует в процессе образования коллагена (соответствует, в том числе, эластичности кожи), снижает уровень холестерина в крови.
Витамин Е 0,2 мг 1% Нейтрализует действие свободных радикалов, укрепляет иммунитет, снижает уровень вредного холестерина.
Витамин К 0,1 мкг 0% Регулирует процесс свертывания крови.
Тиамин (витамин В1) 0,04 мг 3% Участвует в превращении белков, жиров и углеводов в энергию, положительно влияет на работу нервной системы.
Рибофлавин (витамин В2) 0,02 мг 1% Участвует в превращении белков, жиров и углеводов в энергию, улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей.
Ниацин (витамин В3) 0,2 мг 1% Регулирует уровень холестерина и сахара в крови, улучшает кровообращение в коже, положительно влияет на нервную систему.
Витамин B6 0,03 мг 2% Поддерживает правильное функционирование нервной системы, участвует в белковом обмене и сжигании жира.
Минералы
Натрий 4 мг 0% Регулирует водный баланс в организме, участвует в мышечных сокращениях, повышает артериальное давление.
Калий 184 мг 5% Поддерживает электролитный баланс организма, поддерживает пищеварение и участвует в мышечных сокращениях.
Кальций 10 мг 1% Является компонентом костей и зубов, сокращения мышц и свертывания крови.
Железо 0,1 мг 1% Компонент гемоглобина, участвует в транспортировке кислорода к мышцам.
Магний 10 мг 3% Способствует усвоению белков, жиров и углеводов, положительно влияет на нервную систему и свертываемость крови, укрепляет иммунную систему.
Фосфор 17 мг 2% Входит в состав клеточных мембран, а также костей и зубов, поддерживает нормальное функционирование нервной и кровеносной систем.
Селен 0,1 мг 0% Антиоксидант, ускоряет обмен веществ, снижает утомляемость.
Марганец 0,02 мг 1% Принимает участие в сжигании жира и метаболизме глюкозы, поддерживает правильную работу нервной системы.
Медь 0,02 мг 1% Способствует усвоению железа, участвует в выработке коллагена.
Цинк 0,04 мг 0% Поддерживает обмен веществ, улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей.
Прочее
Вода 87,72 г -
Жиры и жирные кислоты 90 011
Итого 0.15 г 0%
Насыщенные жиры 0,02 г 0% При избыточном потреблении повышает уровень плохого холестерина в крови и способствует накоплению жира в организме.
Мононенасыщенные жиры 0,02 г - Снижают уровень плохого холестерина ЛПНП, повышая при этом уровень хорошего ЛПВП, является богатым источником витамина Е. .03 г - Снижают уровень вредного холестерина, являются богатым источником витамина Е, но легко окисляются, образуя неблагоприятные свободные радикалы (особенно при жарке).
.Свежевыжатый апельсиновый сок 90 000 калорий и 90 001 факт о пищевой ценности
База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая ценность

Часть

100 мл

Энергия

197 кДж

2%

47 ккал

Жиры

0,21 г

0%

Насыщенный жир

0,025 г

0%

Мононенасыщенные жиры

0,038 г

Полиненасыщенные жиры

0,042 г

Углеводы

10,9 г

4%

Сахар

8,81 г

10%

Волокно

0,2 ​​г

Белок

0,73 г

1%

Соль

0,00 г

0%

Холестерин

0 мг

Калий

210 мг

10%

2%

с ГДА *

(47 дюймов)

(Расчет калорий):

Углеводы (90%)

Жиры (4%)

Белки (6%)
* Исходя из RDI в 2000 калорий
Фотографии
Краткий обзор питательных веществ:

Кал

47

Жир

0,21 г

Углерод

10,9 г

Белок

0,73 г

Свежевыжатый Апельсиновый Сок (100 мл) содержит 47 калорий.
Распределение калорий: 90 126 4% жира 90 127, 90% углерода, 6% белка.
Типичные порции:
Похожие типы Апельсиновый сок:
Соки родственных типов:
См. также

Последняя съеденная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, поэтому мы рекомендуем вам обратиться к врачу, прежде чем начать худеть.Информация на этом сайте предоставляется добросовестно и считается правильной, однако FatSecret не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая информацию о питании, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

.

Апельсиновый сок — свойства, калорийность. Он здоров?

Апельсины являются очень хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки. Они также содержат множество других соединений, полезных для организма человека, — органические кислоты, флавоноиды, каротиноиды, терпены. Благодаря своей богатой питательной ценности апельсины сорта обладают сильными антиоксидантными и антисептическими свойствами, как и . Их потребление укрепляет иммунитет, способствует профилактике наиболее распространенных заболеваний сердечно-сосудистой системы, препятствует канцерогенезу, улучшает пищеварение (тем самым способствуя снижению веса), укрепляет кости, замедляет процессы старения, поддерживает работу нервной системы и улучшает самочувствие.

Апельсиновый сок — Пищевая ценность

Свежевыжатый апельсиновый сок сохраняет многие свойства фруктов. Хотя он содержит небольшое количество питательных веществ, содержащихся в белых оболочках и кожуре апельсина (клетчатка, флавоноиды, терпены), это концентрированная, легко усваиваемая форма ценных веществ, присутствующих в мякоти.

В 100 г свежевыжатого апельсинового сока содержится примерно

50 мг витамина С,

60 мкг - витамин А,

0,04 мг - витамин Е,

0,09 мг - витамин В1,

0,03 мг - витамины В2,

0,4 мг - витамин В3,

6,2 мг - витамин B4,

0,19 мг - витамин В5,

0,04 мг - витамин В6,

30 мкг - витамины В9,

151,5 мг калия,

11,1 мг кальция,

15,3 мг фосфора,

9,5 мг магния,

0,2 ​​мг железа,

0,2 ​​мг клетчатки,

0,7 г белка,

8 г сахара.

Свежий апельсиновый сок содержит флавоноиды (в том числе гесперидин, нарингенин), органические кислоты (преимущественно лимонную, яблочную и винную кислоты) и ароматические соединения. Стакан напитка (200 мл) обеспечивает около 90 ккал и имеет промежуточный гликемический индекс (ГИ = 45).

Апельсиновый сок – целебные свойства

Свежевыжатый апельсиновый сок сохраняет многие полезные для здоровья свойства фруктов. Является хорошим источником витамина С, благодаря чему обладает антиоксидантным действием, укрепляет иммунитет, успокаивает симптомы инфекции, улучшает состояние сосудов и кожи, снижает риск сердечных приступов, инсультов, остеопороза или цинги .

Значительное количество калия, содержащегося в апельсиновом соке, важно для правильного функционирования нервной системы и адекватной мышечной выносливости. Они также регулируют функцию почек, водно-электролитный баланс, кровяное давление, сердечный ритм . Действие витамина С и калия поддерживается синергией с другими биологически активными ингредиентами сока.

Ценность апельсинового сока часто подчеркивается его противораковыми свойствами. Согласно некоторым источникам, регулярное употребление этого напитка может помочь предотвратить лейкемию у детей, а также рак молочной железы, печени и толстой кишки.На ранних стадиях рака антиоксиданты, содержащиеся в соке, противодействуют мутациям ДНК, которые приводят к образованию раковых клеток.

Пастеризованный апельсиновый сок

Сок, выжатый из апельсина, очень нестабилен. Через несколько часов содержащиеся в нем биологически активные соединения разрушаются, а через десяток-другой сок начинает портиться под воздействием присутствующих в нем ферментов и микроорганизмов. Для продления срока годности требуется технологическая обработка - фильтрация, пастеризация.Сок также часто подвергают процессу сгущения (путем выпаривания воды), благодаря чему получается концентрат, который легче хранить и транспортировать.

Переработка апельсинового сока позволяет коммерциализировать его продажу, но изменяет его свойства, лишая его многих преимуществ. Из-за пастеризации (воздействия высокой температуры) и асептической упаковки апельсиновый сок теряет часть витаминов и других полезных для здоровья соединений. Более того, изменяет вкус сока под воздействием процедур, продлевающих срок годности – для его восстановления требуется обогащение напитка химическими добавками, в том числе искусственными подсластителями .

Противопоказания к употреблению апельсинового сока

По-настоящему ценным апельсиновым соком кажется только его свежая форма: так называемый однодневный сок или, что еще лучше, домашний сок собственного отжима. Однако стоит знать, что есть и некоторые противопоказания к употреблению такого напитка.

Апельсиновый сок содержит много сахара. Даже в свежем виде он обеспечивает количество, сравнимое с количеством, содержащимся в подслащенных газированных напитках.По этой причине гораздо полезнее есть целые апельсины. Вместе с моносахаридами они дают много клетчатки, что замедляет скорость усвоения сахаров, что снижает их негативное влияние на организм.

Другие возможные побочные эффекты употребления апельсинового сока включают:

  • гиперкалиемия (повышение уровня калия в крови),
  • раздражение желудка или двенадцатиперстной кишки.

Не рекомендуется пить апельсиновый сок людям с гипертонией, повышенной кислотностью, язвенной болезнью, сахарным диабетом, нарушением функции почек.

Когда апельсиновый сок полезен?

Несмотря на некоторые опасения по поводу пользы апельсинового сока для здоровья, полезно включить его в свой рацион. Даже пастеризованный и на основе концентрата он является хорошей альтернативой другим, искусственным напиткам, а при умеренном употреблении (1-2 стакана в день) может заменить одну из необходимых порций фруктов в ежедневном меню. Следует помнить, что самых полезных свежевыжатых сока, а значительная часть питательной ценности содержится в белых оболочках плода. Итак, вместо того, чтобы выжимать мякоть, приготовьте напиток из смеси целых апельсинов.

.90 000 фактов об апельсиновом соке и его пользе для здоровья

Апельсиновый сок — самый популярный способ есть апельсины, и его часто подают на завтрак. Это может быть полезно для вас, так как в нем много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут быть полезны для вашего здоровья.

Calories Fat

09 14% Carbohydrates 25,8 г

6 3 37G 90 102 90 103

90 105 Витамин А 0% витамин С 165% 90 105 Кальций 0% железо 3% 90 105 > * На основе диеты 2000 калорий 90 116 90 116 > * На основе диеты 2000 калорий 90 116 90 6> * На основе диеты 2000 калорий 90 116 90 > *

220 Одна порция апельсинового сока содержит весь дневной витамин С. Апельсиновый сок также богат калием и является хорошим источником фолиевой кислоты и тиамина, двух витаминов группы В.

Однако апельсиновый сок может быть довольно калорийным и углеводным, если вы не будете следить за своей порцией.В одной чашке на 8 унций содержится 112 калорий и почти 26 граммов углеводов, поэтому, если вы выпьете большой стакан апельсинового сока на 20 унций, эти цифры возрастут.

Для сравнения, один апельсин среднего размера содержит около 60 калорий, 15 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки. Но в нем также всего 70 миллиграммов витамина С. Это все еще значительное количество, но вы получите больше витамина С со стаканом апельсинового сока.

Польза для здоровья

Витамин С в апельсине необходим для здоровых стенок кровеносных сосудов и соединительной ткани под кожей.Он также необходим для нормальной работы иммунной системы. Витамин С также является антиоксидантом, который может быть полезен для здоровья, защищая клетки от вредного воздействия свободных радикалов.

Апельсиновый сок также является хорошим источником фолиевой кислоты, которая необходима для образования эритроцитов и предотвращения врожденного дефекта, называемого расщеплением позвоночника. Он богат двумя важными минералами, калием и железом. Калий необходим для работы нервов и мышц, и работает против натрия, чтобы поддерживать баланс жидкости в организме и сбалансированное кровяное давление.

Общие вопросы об апельсиновом соке

Поможет ли апельсиновый сок предотвратить или вылечить простуду? 90 116

Вероятно, нет. Хотя витамин С необходим для функционирования иммунной системы, нет никаких доказательств того, что употребление апельсинового сока поможет предотвратить простуду или ускорить ее выздоровление. Когда вы плохо себя чувствуете, важно избегать обезвоживания, и в этом может помочь употребление апельсинового сока.

Предотвращает ли употребление апельсинового сока рак? 90 116

Вполне возможно, что некоторые соединения апельсинового сока могут помочь предотвратить рак, но до сих пор единственными исследованиями были лабораторные животные, поэтому неизвестно, предотвратит ли употребление апельсинового сока какие-либо виды рака или задержит их.

Приводит ли употребление апельсинового сока к набору веса? 90 116

Пока вы поддерживаете ежедневное потребление калорий для поддержания или снижения веса, употребление апельсинового сока не приведет к набору веса.Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете каждый день, вы будете набирать вес независимо от калорий из апельсинового сока или чего-то еще. Помните о размере запаса и соответственно планируйте свои калории.

Можно ли съесть апельсин вместо сока? 90 116

Апельсин содержит меньше калорий и углеводов, чем апельсиновый сок, и содержит больше клетчатки. А вот витамина С не так много.

Пока у вас достаточно витамина С из других источников, таких как клубника, перец и другие фрукты и овощи, целые фрукты, вероятно, подойдут.

Свежевыжатый апельсиновый сок более питательный, чем купленный в магазине? 90 116

Вот и все. Унция за унцией свежевыжатого апельсинового сока может содержать примерно на 50 процентов больше витамина С и почти в два раза больше фолиевой кислоты и тиамина.

Нужно ли пить апельсиновый сок, обогащенный кальцием?

Если вы чувствуете, что редко получаете кальций из таких продуктов, как молочные продукты, орехи, семечки и листовые зеленые овощи, то употребление обогащенного кальцием апельсинового сока может помочь вам удовлетворить ваши потребности в кальции.

Обязательно прочитайте этикетку продукта, чтобы узнать, сколько дополнительного кальция вы получите с каждой порцией. Помните, что некоторые бренды также добавляют витамин D.

Покупка и хранение апельсинового сока

Апельсиновый сок легко найти в любом продуктовом магазине. Ищите бутылки и коробки с апельсиновым соком рядом с молочными продуктами или выбирайте замороженный концентрат, который вы смешиваете с водой дома. Если вам нравится немного разнообразия, вы можете выбрать апельсиновый сок, смешанный с другими фруктовыми соками, или, если проблема заключается в текстуре, вы можете купить сок с большим количеством мякоти или без мякоти.

Самое главное при покупке апельсинового сока — это выбрать 100-процентный апельсиновый сок, а не напитки со вкусом апельсина, которые содержат мало (или совсем не содержат) настоящего апельсинового сока. Эти напитки - просто сладкие безалкогольные напитки и не имеют большой питательной ценности, кроме калорий.

Рецепты апельсинового сока

Апельсиновый сок на завтрак — это только один из способов употребления апельсинового сока. Попробуйте некоторые из этих вкусных и полезных рецептов, в состав которых входит апельсиновый сок:

  • Суперфрукты Полезный завтрак Смузи
  • Апельсиновая каша
  • Салат с пеканом и апельсиновым рисом

Word from

Употребление в пищу апельсина — отличный способ получить ежедневную норму витамина С, калия и клетчатки.В то время как большинство апельсинов потребляется в виде сока во время завтрака, есть много способов получать больше свежих апельсинов в течение дня. Например, в качестве полдника можно съесть апельсин на руке или добавить дольки апельсина в салат с пикантным цитрусовым соусом винегрет.

> Артикул:

> Франке, С. «Апельсиновый сок и химиопрофилактика рака». Нутр Рак. 2013; 65 (7): 943-53. 90 116

> Хайсон, Д.«Обзор и критический анализ научной литературы, касающейся 100% фруктового сока и здоровья человека». Adv Nutr. 90 116 90 114 2015 15 января; 6 (1): 37-51. 90 116

> Исследовательский отдел Министерства сельского хозяйства США. «Национальная база данных питательных веществ для стандартной справочной версии 28». 90 116

.

Апельсин - калорийность, пищевая ценность, целебные свойства, применение, апельсиновый сок

Апельсин — фрукт, принадлежащий к семейству цитрусовых. Его посевы можно найти в тропическом и субтропическом климате, при этом Китай, Бразилия и США являются наиболее передовыми странами с точки зрения производства. Апельсин – это не только пищевой продукт. Он также используется в косметической промышленности.

Посмотреть фильм: "Любите апельсины? Мы умеем выбирать лучшие"

1.Сколько калорий в апельсине?

В 100 граммах апельсина примерно 47 калорий. Оранжевый примерно в 90 процентах случаев. он состоит из воды. Кроме того, мы можем найти следовые количества витамина С, бета-каротина и витаминов группы В, включая фолиевую кислоту.

Pomarańcza to źródło witaminy C Апельсин – источник витамина С.

Апельсин также включает углеводы, клетчатку, витамины А и Р, кальций, магний, пектины, железо, цинк, медь, селен, фосфор и калий.Все это дополняется водой, которая играет важную роль в процессе вымывания токсинов из организма.

2. Лечебные свойства апельсинов

Витамин С, который является наиболее ценным компонентом апельсинов в качестве антиоксиданта, сводит к минимуму симптомы стресса и защищает от рака. Он также влияет на контроль артериального давления. Достаточный ежедневный запас витамина С, содержащегося в апельсинах, очень хорошо защищает от сердечных заболеваний и улучшает общее функционирование организма.

Употребление в пищу апельсинов поддерживает обмен веществ благодаря клетчатке. Он также защищает от болезней системы кровообращения. Флавоны защищают организм от рака, а также минимизируют риск воспаления.

Апельсины также содержат небольшое количество витаминов группы В, которые положительно влияют на нервную систему, кровяное давление и работу сердца. Они также благотворно влияют на кожу.

Употребление в пищу апельсинов укрепляет иммунную систему, улучшает зрение, снимает стресс, улучшает работу мозга, поддерживает работу желудка и кишечника и является хорошим решением для людей с диабетом.

3. Апельсиновое масло

При употреблении апельсинов проще всего просто очистить их и сразу же начать наслаждаться ими. Аромат и вкус найдут многих любителей. Апельсиновая корка , однако, не должна выбрасываться. Его можно добавлять в лепешки после жарки. Конечно, фрукты нужно предварительно вымыть, желательно теплой водой, потому что цитрусовые опрыскивают химикатами в целях консервации.

Апельсины также используются для приготовления ароматных эссенций для тортов и варенья.Они идеально подходят к десертам, например, к мороженому.

Снятие кожуры дает апельсиновое ароматическое масло . Они очень положительно влияют на психику. Они вызывают релаксацию, улучшают настроение и общее самочувствие и даже могут применяться у людей с депрессией или для противодействия этому заболеванию. Апельсиновое масло обладает антибактериальными свойствами. Используется при простуде и воспалениях. Он помогает в лечении акне.

4.Как сделать апельсиновый сок?

Вы можете получить апельсиновый сок самостоятельно с помощью соковыжималки или купить готовый. Однако лучше всего есть его свежим, потому что при хранении он теряет свои витамины примерно через восемь часов. Апельсиновый сок улучшает обмен веществ. Благодаря наличию витамина С отлично укрепляет иммунную систему организма, особенно зимой его стоит употреблять для снижения риска заражения.

При лихорадочных состояниях позволяет снизить температуру тела.Кроме того, он очень хорошо действует как средство от цинги и болезней печени.

Какие противопоказания к употреблению апельсинового сока ? Его нельзя употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, а также страдающим артритом.

5. Пищевая ценность сырых апельсинов

Orange Juice Nutrition Facts
Serving 1 cup (248 g)
Per Serving % Daily Value *
Calories 112
Общий жир 0,5 г 1%
Насыщенный жир 0,1 г 0%
Полиненасыщенный жир 0.1g
Monounsaturated fat 0.1g
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 2 mg 0%
Potassium 496mg 9%
Пищевые волокна 0,5 г 2%
Сахара 20,8 г
Калории и питательные вещества Содержание
на 100 г
Содержимое
в 180 г (1 чашка)
Энергетическая ценность 47,0 ккал 84,6 ккал
белок 0,94 г 1,69 г
Углеводы 11,75 г 21,2 г
Сахар 9,35 г 16,83 г
Волокно 2,40 г 4,32 г
Толстый 0,12 г 0,22 г
Насыщенный жир 0,02 г 0,03 г
Мононенасыщенные жиры 0,02 г 0,04 г
Полиненасыщенные жиры 0,03 г 0,05 г
Холестерин 0 мг 0 мг
Витамин C 53,2 мг 95,8 мг
Эквивалент фолиевой кислоты 30,0 мкг 54,0 мкг
Витамин B1 - тиамин 0,09 мг 0,16 мг
Витамин В2 - рибофлавин 0,04 мг 0,07 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин 0,28 мг 0,51 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота 0,25 мг 0,45 мг
Витамин В6 - пиридоксин 0,06 мг 0,11 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота 30,0 мкг 54,0 мкг
Витамин В4 - холин 8,40 мг 15,12 мг
Витамин B12 - кобаламин 0 мкг 0 мкг
Витамин А 225 я.в. 405 ед.
Витамин А 11,00 мкг РАЭ 19,80 мкг РАЭ
ретинол 0 мкг 0 мкг
Альфа-каротин 11,00 мкг 19,80 мкг
Бета-каротин 71,0 мкг 128 мкг
Бета-криптоксантин 116 мкг 209 мкг
ликопин 0 мкг 0 мкг
Лютеин + Зеаксантин 129 мкг 232 мкг
Витамин Е 0,18 мг 0,32 мг
Витамин Д 0 мкг 0 мкг
Витамин Д 0 и.в. 0 ед.
Витамин К. 0 мкг 0 мкг
Кальций 40,0 мг 72,0 мг
Железо 0,10 мг 0,18 мг
Магний 10,00 мг 18,00 мг
Фосфор 14,00 мг 25,2 мг
Калий 181 мг 326 мг
натрий 0 мг 0 мг
Цинк 0,07 мг 0,13 мг
Медь 0,05 мг 0,08 мг
Марганец 0,03 мг 0,05 мг
Селен 0,50 мкг 0,90 мкг
Вода 86,8 г 156 г
Развернуть 32 значения Pomarańcza - kalorie, wartości odżywcze, właściwości lecznicze, zastosowanie, sok z pomarańczy Апельсин — калорийность, пищевая ценность, целебные свойства, применение, апельсиновый сок (Shutterstock) .

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: