3D сады


Как вырастить сельдерей в домашних условиях


особенности выращивания и ухода, правильная посадка

Добавить в избранное

Сельдерей обрёл большую популярность среди любителей пикантных салатов и гарниров к различным блюдам. Для того чтобы вырастить этот овощ в домашних условиях зимой, необходимо знать, как выращивать его в горшке, как за ним ухаживать, в какую почву лучше высаживать и в каких условиях содержать. Об этих и других деталях вы узнаете в статье.

ПоказатьСкрыть

Описание сельдерея

Сельдерей относится к семейству Зонтичных. Его зелень и корень используют в приготовлении пищи. Родиной данного продукта являются Средиземноморские страны. В Древней Греции, Риме, а также Египте этот овощ применяли как лекарственное вещество и только в Средневековье его начали употреблять в пищу. Это универсальный овощ, поскольку в кулинарии используют все его части. Зелень и корни добавляют в различные салаты, а также блюда из мяса. Также сельдерей является двухлетним растением, высота которого составляет 80–100 см.

Знаете ли вы? Корень сельдерея является не только вкусным и полезным продуктом для приготовления различных блюд, но и афродизиаком.

Данный овощ делится на три разновидности:

  1. Корневой. Образует круглой формы большой корнеплод диаметром около 10 см.
  2. Листовой. Имеет нежные маленькие листочки с мелкими черешками.
  3. Черешковый. У него большие листья. Имеет маленькие семена серого окраса.

Сельдерей очень ароматный овощ, а на вкус сладковато-горький.

Как лучше выращивать сельдерей на подоконнике

Как и любые корнеплоды, сельдерей можно выращивать не только на грядке, но и дома на подоконнике. Осуществлять его посадку лучше всего весной или в конце лета.

Выращивать данный овощ можно тремя способами:

  1. Черешками. Их можно приобрести в магазине, при этом зелень необходимо срезать и использовать в приготовлении пищи. Кочерыжку нужно оставить и прорастить немного, после чего посадить. Она должна быть без дефектов, гнили и т. д.
  2. Корнеплодом. Корнеплоды необходимо приобрести в магазине либо на базаре. Данный метод прост, но при этом имеет минус, поскольку через 2–3 месяца необходимо высаживать новое растение.
  3. Семенами. Это трудоёмкий метод, но при этом выращивание данным способом сельдерея позволяет получать длительное время хороший и вкусный овощ. Исходя из этого, самым лучшим способом выращивания сельдерея в домашних условиях можно считать высадку с помощью семян, поскольку, посеяв семена в середине осени, уже в начале зимы можно получить первую зелень.

Освещение

При выращивании данного овоща любым способом необходимо обеспечить его хорошим освещением. Для этого нужно поставить ёмкость с растением в хорошо освещённое место, лучше всего в западной части помещения. В зимний период овощ необходимо обеспечить дополнительным освещением с помощью люминесцентных ламп. Для того чтобы получить сочный, вкусный продукт на подоконнике, нужно хорошее освещение, световой день должен длиться 12–15 часов.

Весной растение получает необходимое количество света, поэтому необходимость в дополнительном освещении не нужна. Для отражения света от окна можно использовать фольгу. Также чтобы избежать искривления ростков, горшок с растением нужно поворачивать ежедневно.

Температура и влажность для хорошего урожая

Оптимальной температурой при выращивании сельдерея считается +18...+20°С. В зимний период не стоит держать ёмкость с растением на подоконнике, лучше всего переместить его в тёплое, хорошо освещённое место. Данный овощ любит влагу, но зимой увлажнять почву стоит умеренно. Для полива лучше всего использовать отстоянную воду, она должна быть комнатной температуры.

В какую почву сажать сельдерей

Чтобы получить хороший урожай, необходимо тщательно подойти к выбору почвы и её составу. Лучше всего приобрести уже готовый субстрат в специализированных магазинах, чем брать с грядки, поскольку в ней могут находиться бактерии или вредители. Почва для выращивания данного овоща должна быть рыхлой, хорошо пропускать воздух и воду.

Также грунт можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо взять дерновую почву, торф, перегной в соотношении 1:1:1 и смешать. Стоит не забывать о хорошем удобрении, для этого нужно разбавить в 10 л воды 1 ст. л. нитрофоски либо нитроаммофоски.

Выбор ёмкости для посадки и выращивания на подоконнике

Выбор ёмкости для посадки является неотъемлемой частью всего процесса выращивания сельдерея, поскольку от того, в какой ёмкости будет находиться растение, зависит его комфорт, развитие и то, каким будет урожай. Для данного овоща лучше всего выбирать широкую ёмкость с не глубоким дном. Для этого подойдут горшки для комнатных растений, пластмассовые горшки или сделанные из глины, либо контейнеры.

Важно! Деревянные ящики не стоит использовать при выращивании сельдерея в домашних условиях, поскольку их тяжело дезинфицировать, а также они хорошо впитывают влагу, что может привести к грибковым инфекциям.

Особенности посадки сельдерея

Сельдерей можно посадить с помощью черешков, корнеплодов, а также посеять семена. Каждый этот способ имеет несколько нюансов в процессе посадки, которые следует соблюдать.

Посадка сельдерея в ёмкость

Рассмотрим посадку сельдерея в ёмкость с помощью черешков и корнеплода.

Первый способ:

  1. Необходимо купить овощ, отделить верхнюю часть от нижней.
  2. Прикорневую часть положить в неглубокую ёмкость с водой, при этом часть с корнями должна находиться внизу.
  3. Данную ёмкость необходимо поставить в тёплое, хорошо освещаемое место, но при этом на растение не должны попадать прямые солнечные лучи.
  4. Каждый день нужно менять воду на свежую.
  5. Через неделю верхушки подсохнут, и из них начнут пробиваться новые ростки, в это же время начнут расти и корни.
  6. Затем следует подготовить горшок или ящик, заполнить его дренажем из керамзита и плодородной почвой.
  7. Далее необходимо увлажнить почву и посадить черешок с проросшими корнями. Стоит углубить весь черешок, на поверхности должны остаться только зелёные отростки.
Второй способ намного проще.

Для это нужно:

  1. Приобрести корнеплод или выкопать его у себя на участке.
  2. Приготовить заранее почву для посадки и ёмкость, в которую будете высаживать овощ.
  3. Посадить корнеплод необходимо таким образом, чтобы основная его часть находилась над почвой.
  4. Затем нужно грунт утрамбовать и обильно полить.
  5. Далее необходимо разместить растение в тёплой, солнечной части помещения.
  6. Через 14 дней появится первый урожай.

Как вырастить сельдерей рассадным способом

Сельдерей является растением с длинным вегетационным периодом, из-за чего выращивать его лучше всего рассадным методом.

Для того чтобы вырастить данную культуру, используя этот способ, необходимо:

  1. Для начала нужно отобрать семена, они должны быть без дефектов.
  2. Затем семена помещаются на 3 дня в ёмкость с тёплой водой.
  3. Потом необходимо в тёплом месте положить влажную ткань, выложить на неё семена и дожидаться прорастания (данный процесс длится около 7 дней).
  4. Через 7 дней после того как прорастут семена, их необходимо высеять в ёмкость с рыхлой, хорошо пропускающей воздух и влагу, плодородной почвой, при этом междурядья должны быть шириной 8 см, сверху подсыпать на 1 см почвой.
  5. После того как появятся первые всходы и на них будет 2–3 листочка, необходимо осуществлять следующий процесс пикирования, но это не обязательно, поскольку его можно просто проредить.

Важно! Температура при выращивании рассады должна составлять +20°С.

Уход за сельдереем

Как и за любыми растениями, за сельдереем нужен уход. Он заключается в своевременном поливе и внесении удобрений для улучшения роста и комфорта овоща, периодическом рыхлении почвы и прореживании сеянцев.

Прореживание и уход за почвой

Часто при высадке сельдерея рассадным способ случается так, что в одну борозду попадает несколько семян, в дальнейшем при выращивании они будут мешать друг другу, из-за чего и необходимо проводить прореживание. Осуществить данный процесс можно самостоятельно, для этого необходимо удалить боковые побеги, большие и пожелтевшее листья. Также уход включает в себя прополку и рыхление почвы под сельдереем, данные процессы обогатят растение необходимым для жизнедеятельности кислородом.

Как поливать и чем удобрять сельдерей

Полив необходимо осуществлять регулярно. В жаркие дни поливать данный овощ нужно каждый день непосредственно под корни. Почва должна быть постоянно влажной, но при этом в лунках не должно быть застоя воды. Также необходимо проводить своевременную и правильную подкормку. Первый раз удобрение вносится через 20 дней после высадки рассады, для этого используются минеральные удобрения. На каждую посадочную ёмкость необходимо добавить 20 г аммиачной селитры и 15 г суперфосфата.

Знаете ли вы? В Древней Греции венком из сельдерея награждали победителей в Немейских играх.

Вносить сухое удобрение необходимо перед поливом. Также можно приготовить удобрение самостоятельно. Для этого нужно взять мелко порезанную траву и разбавить её в воде в соотношении 1:3. Через 3 недели подкормка проводится повторно тем же самым способом. Для больших корнеплодов необходимо исключить азотные удобрения, но при этом увеличить калийные.

Сбор и хранение урожая сельдерея

Соблюдение правил по уходу за растением даст в итоге богатый, качественный урожай. Как правило, собирают черешки сельдерея в начале или середине осени. Перед тем как выкопать черешок, убедитесь, что на нём образовалась крупная розетка.

Процесс уборки:

  1. Используйте садовые вилы и совок для аккуратного извлечения сельдерея с корнями.
  2. После извлечения оставьте его во влажной среде.
  3. Корни растения углубите в песок, предварительно увлажнив его.
  4. Перекапывайте почву регулярно, чтобы черешки не сгнили от обилия влаги.

Если следовать этим кратким правилам, можно сохранить росток сельдерея аж до весны. Помните, что для того, чтобы овощ не испортился при дальнейшем хранении, необходимо срезать у него листки и оставить только некрупные черешки. Обращайте внимание на состояние черешков: они должны иметь гладкую поверхность без изъянов, без пустот. Проверить растение на наличие пустот в черешке можно таким способом: постучите по нему, если звук будет звонкий, значит, внутренность имеет полые фрагменты.

Также проверьте, не гнилой ли овощ, нажимая на верхнюю часть растения. Чтобы после срезки сохранить корнеплод свежим и вкусным, заверните его в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике для заморозки. Такой метод хранения позволит овощу не потерять терпкость и пряность во вкусе. Если вы хотите сохранить только зелень сельдерея, следует её подсушить. Для этого срежьте зелень, промойте её, оберните в фольгу. Оставьте свёрток в холодильнике. Через месяц переложите в бумажный пакет. Также широко распространён способ хранения сельдерея в формах для льда. Для этого отбирают самые свежие листья, нарезают их на мелкие кусочки, укладывают в формы и заливают водой. Хранить его измельчённым необходимо в морозилке. Сельдерей — это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. Кроме того, он является составляющей многих вкусных блюд. Зная, как выращивать его на подоконнике и как ухаживать за ним в домашних условиях, вы сможете и зимой употреблять свежую зелень.

Видео: как вырастить сельдерей на подоконнике

Как выращивать сельдерей в домашних условиях?

ЭФФЕКТИВНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ СЕЛЬДЕРЕЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ КОРНЕПЛОДОВ НА ЗЕЛЕНЬ

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Сельдерей – это тонус организма, красота и сила. Регулярное включение в рацион листовой зелени, в том числе и сельдерея, помогает восполнять нехватку витаминов и разнообразных питательных веществ (солей минералов, пищевых волокон, хлорофилла, микроэлементов), что особенно актуально в холодное время года.

Плюс сельдерей – превосходная приправа, способная добавить изысканные нотки практически в любое горячее блюдо, будь то борщ, рассольник или тушеное мясо. Чтобы постоянно иметь эту замечательную зелень под рукой, достаточно высадить ее на своем домашнем мини-огороде (на подоконнике).

Как вырастить сельдерей в домашних условиях

Подготавливаем почву

Земля должна быть достаточно рыхлая, например, дерновая с добавлением торфа или перегноя. Можно купить уже готовую грунтово-почвенную смесь (подойдет универсальная), а лучше – приготовить ее самостоятельно. Для этого смешиваем 2 части садового почвенного грунта с одной частью перегноя (можно торфа), добавляем большую ложку древесной золы на каждый килограмм земли и прокаливаем полученную смесь в духовке в течение часа (это необходимо для того, чтобы избавиться от присутствующих болезнетворных микроорганизмов).

Посадочный материал

Купить корнеплоды можно в обычном магазине или привезти с дачного участка (См. Статью «Выращивание корневого сельдерея») Они должны быть в диаметре более 5 см. Обратите особое внимание на черешки – они не должны быть повреждены и срезаны более чем на 3 см, что дает гарантию сохранности верхушечных почек, которые и являются основой будущей зелени.

Посадка

Емкость, предназначенную под растение (горшок, деревянный или пластмассовый ящик), заполняем грунтом. Делать дренажный слой из керамзита, меленькой гальки или мелко разбитого кирпича обязательно (около 2 см). Если посадочный ящик недостаточно глубок для выбранных корнеплодов, то их нижнюю часть следует аккуратно подрезать.

В обильно увлажненную землю высаживаем корнеплоды с шагом 6-7 см, чтобы все растения имели возможность нормально развиваться. Корни в земле располагаем под небольшим углом. Почвенную смесь засыпаем послойно. Верхушечные почки остаются открытыми.

Емкости с высаженными корнями следует поставить на 10 дней в помещении с температурой от +5°С до +12°С, например, на балконе или возле него. Поливать в этот период следует умеренно, раз в 2-3 дня. В дальнейшем, когда верхушечная почка проклюнется, ящик можно выставлять на постоянное место – на подоконник. Сельдерей любит обилие света, поэтому для создания зеленой грядки выбирайте окна, входящие на юг, юго-восток и юго-запад.

Полив и подкормка

Чтобы корнеплод не гнил, сельдерей следует поливать подогретой отстоянной водой. Спустя 2 недели после высадки растение рекомендуется подкормить. Для этого используем жидкие готовые удобрения (вытяжки из органики), которые разводятся водой согласно инструкции. В дальнейшем подкормку советуют проводить после каждого сбора урожая.

Поливать желательно по центру каждого корнеплода. Это дает хороший толчок для роста, питания и развития корневой системы, а затем там появятся сильные и пышные молодые побеги. Полив должен быть не слишком обильным.

Особенности выращивания сельдерея в домашних условиях

Проводя выращивание сельдерея в домашних условиях, пожелтевшие нижние листочки, которые не приспособились к комнатным условиям, рекомендуется срезать (до конца, чтобы черенков не оставалось).

Для профилактики от подгнивания корешков регулярно рыхлите землю с помощью обычной вилки. Также можно раз в месяц припудривать верхний слой грунта древесной золой.

Температура воздуха в месте роста сельдерея не должна быть больше 18°С. В зимнее время растение необходимо досвечивать, так как любая листовая зелень светолюбивая. Для этого используют лампы (обычные дневного света или специальные фитолампы), устанавливая их на расстоянии 60-65 см над побегами.

Спустя 3-4 недели, прошедшие после посадки сельдерея, вы сможете снимать свой первый ароматный урожай, добавляя зеленые полезные листики к столу. Когда корневая система растений истощиться, то можно будет заменить их на новую партию.

Для того, чтобы создать зеленый огород на подоконнике, совсем не обязательно владеть специальными агротехническими знаниями. Вполне достаточно вашего желания и следования простейшим рекомендациям бывалых огородников. До встречи, друзья!

О полезных и лечебных свойствах сельдерея знали еще во времена Древнего Египта и Греции, лекари готовили из его корней и листьев отвары. Позже эту пряность стали добавлять в салаты и другие блюда, что делало их вкус более насыщенным и пикантным. Так сельдерей получил популярность и начал распространяться по миру, при этом гурманы ценили не только его зеленую часть, но и черешковую, и корневую.

Многие современные хозяйки знают не только о полезных свойствах этого растения, но и как вырастить черешковый сельдерей из семян или кочерыжки.

Виды и достоинства сельдерея

Если раньше черешковый сельдерей выращивался исключительно для изготовления лекарственных настоев и препаратов, то сегодня многие огородники стараются выделить под него кусочек земли на даче. Те люди, кого по-настоящему интересует возможность жить без болезней и отодвинуть приход старости на неопределенный срок, ежедневно употребляют в пищу стебли, зелень или корень этого растения. Те, у кого нет приусадебных участков, стараются научиться тому, как вырастить черешковый сельдерей из семян в домашних условиях.

Связано это с составом веществ и витаминов, входящих в его стебель.

Большое количество витаминов PP, B1, B2, K, C, B5 и E обеспечивает суточной нормой человеческий организм, если даже съедать каждый день по тоненькому стеблю.

В его составе такие микроэлементы, как цинк (входит в состав инсулина), железо (основа гемоглобина), фосфор (участвует в биохимических процессах), селен (защищает от опухолей), магний (природный антидепрессант) и кальций (входит в состав зубов и костей).

Глутаминовая и никотиновая кислоты еще больше увеличивают ценность стебля сельдерея.

В его составе также апиол, протеин и каротин.

Известны 3 вида сельдерея – корневой, листовой и черешковый. Каждый из них обладает своим набором полезных свойств, которые позитивно влияют на организм человека. Одни используют как приправу, другие для приготовления самостоятельных блюд.

Выбор посевного материала

Разные виды сельдерея имеют не только различный химический состав, но и отличаются по вкусу. Многих домашних огородников по полезным свойствам и вкусовым качествам интересует именно сельдерей черешковый. Выращивание из семян этого сорта несколько хлопотное, зато период роста у него намного длиннее.

Чтобы растение выросло быстрее, лучше выбирать скороспелые виды, например, «Золотой», «Белое перо», «Малахит» или «Юнга».

Выращивание этого растения производится в 2 этапа.

Посев семян сельдерея черешкового на рассаду. Всходы появятся через 2 недели после высевания.

Пересадка ростков на постоянное место.

Никаких трудностей при выращивании этого растения не возникает, только необходимо запастись терпением, так как срок его вызревания занимает от 160 до 180 дней.

Подготовка семян

Во многих культурах посевной материал предварительно обеззараживается и обрабатывается. Для новичков это также главный момент в вопросе, как выращивать сельдерей черешковый. Подготовка семян начинается со слабого раствора марганцовки, в который их опускают на 2-3 часа. После этого их можно высевать в заранее подготовленную и увлажненную почву.

Для этого растения лучше всего подходит смесь из равных частей перегноя, дерновой земли и торфа. Почвосмесь нужно тщательно перемешать, насыпать в подготовленные емкости, лучше ящики, и за сутки до посадки хорошо увлажнить.

Посадка

Важный вопрос для тех, кто решил посадить сельдерей черешковый (выращивание из семян), — когда сажать это растение. Оптимальным сроком является начало марта, так как рассада этой культуры достаточно капризна.

Перед посевом необходимо прокалить почвенную смесь в духовке или подержать ее на пару минут 30, что избавит ее от болезнетворных микроорганизмов и возможных вредителей. Также желательно обработать марганцовкой подготовленную емкость.

Некоторые огородники высевают семена в увлажненную землю, в которой сделаны маленькие бороздки. Можно их не присыпать землей, а просто накрыть емкость пленкой и поставить в теплое и солнечное место. Единственное требование на этом этапе – это постоянно опрыскивать грунт, чтобы он все время был увлажненным.

Многие садоводы знают, как вырастить черешковый сельдерей из семян в стаканчиках.

Нужно взять пластиковые одноразовые стаканчики или сделать их из плотной бумаги и наполнить почвенной смесью.

Контейнеры установить в ящики, плотно прижав их друг к другу.

Увлажнить землю и бросить в каждый стаканчик по несколько семян, не присыпая землей.

Накрыть темным пакетом или пленкой, проверяя каждые 2-3 дня влажность почвы.

Через 10-15 дней проредить всходы, оставив в каждом стаканчике по 2-3 крепких ростка.

Чтобы рассада не вытягивалась, следует предоставить ей много света, для чего достаточно поставить ящик с ростками на солнечной стороне или добавить искусственное освещение. Если сельдерей черешковый (выращивание из семян) был посажен в начале марта, то в конце мая рассаду можно высаживать в отдельные емкости. В регионах с коротким и прохладным летом посев необходимо производить в феврале, а сбор урожая – в августе.

Уход за рассадой

Выращивание рассады сельдерея черешкового из семян не создает больших трудностей, поэтому подходит даже начинающим огородникам. Иногда всходы этого растения их огорчают, так как растут крайне медленно.

Это свойство самого растения – первые 1.5-2 месяца они поднимаются незначительно, но по истечении этого срока вытягиваются на глазах. Сельдерей требует минимум ухода.

Пока семена не взошли, их следует только опрыскивать для увлажнения грунта, так как они произрастают на поверхности. Если поливать иначе, вода может их смыть.

Лучшая температура воздуха — +18-20 градусов до появления всходов и +15, когда они проклюнутся.

Полив летом должен быть обильный, а зимой умеренный, но не нужно допускать застоя воды. Можно использовать дренаж.

Подкормка из жидких органических удобрений проводится каждые 10 дней.

Если выращивать сельдерей черешковый в домашних условиях зимой, то потребуется дополнительное освещение, которое устанавливается в 0.5 м над рассадой.

Отбеливание стеблей

Существуют импортные сорта черешкового сельдерея, у которого вырастают стебли уже отбеленные. Как вырастить черешковый сельдерей из семян простых сортов и придать ему отличные вкусовые качества и товарный вид, знают опытные огородники.

Во-первых, подготовить полосы из черного полиэтилена шириной 20 см и в соответствии с длиной растения. Для этого можно использовать пакеты для мусора.

Во-вторых, за 2 недели до сбора урожая каждое растение следует обвить этими лентами и прихватить сверху резинкой или ниткой, чтобы они не развязались. В домашних условиях можно использовать бумагу вместо полиэтилена.

В-третьих, не окучивать сельдерей перед сбором урожая, чтобы его стебли не пропитались запахом земли.

В том случае, если сельдерей был посажен с опозданием по срокам, его рост можно ускорить дополнительными стимуляторами.

Болезни и вредители

Даже новичок может разобраться с тем, как вырастить черешковый сельдерей из семян. Но хотя уход за сельдереем не занимает много времени, это растение капризное. Например, если ему недостаточно полива, он «отомстит» невкусной средней частью стебля, которая становится абсолютно несъедобной.

Внутрь растения могут попасть гнилостные бактерии, хотя внешне это никак не проявится. Важно следить за качеством полива, если оно недостаточное, у растения начнет трескаться черешок. Основными вредителями сельдерея в открытом грунте являются улитки и слизни, которым нравятся сочные стебли. В домашних условиях проблемой может стать застой воды, который вызывает загнивание корней и тем самым способствует появлению плесени и гнили.

Хранение урожая

После того как черешки срезаны, их рекомендуется сразу употреблять в пищу. Так они максимально сохраняют свои питательные и полезные свойства. Для хранения этого растения потребуется плотный, хорошо закрывающийся полиэтиленовый пакет, в котором черешки могут храниться в холодильнике от 2 до 5 дней.

Если использовать алюминиевую фольгу, то этот срок можно продлить до 7-10 суток. В том случае, если зелень у черешка слегка подвяла, опытные кулинары рекомендуют поставить его на пару часов в ледяную воду. Это его освежит, вернет насыщенный цвет и упругость листьям.

Советы гурманов

Важно не только знать, как вырастить черешковый сельдерей из семян, нужно уметь его правильно и вкусно приготовить. В наше время его очень часто рекомендуют не только диетологи, но и гурманы, и даже врачи.

Сочные и ароматные стебли добавляют в салаты, в которых он прекрасно сочетается с помидорами, орехами и луком пореем. Некоторые кулинары даже делают с ним десерты, смешивая его с арахисовым маслом.

Вогнутая форма стеблей позволяет использовать их как емкость для закусок и салатов. Например, их можно наполнять салатом, в основе которого куриное мясо или морепродукты. Аромат овоща придаст им пикантность. В подобных «лодочках» можно подавать творожную закуску с яйцом и курицей, приправив все майонезом.

Многие хозяйки предпочитают добавлять черешки сельдерея в яичницу или омлет, а с тертым сыром эти блюда оценит даже самый требовательный гурман.

Людям с избыточным весом диетологи рекомендуют узнать, как вырастить сельдерей черешковый из семян в домашних условиях, чтобы он был под рукой в разгрузочные дни. Он улучшает обмен веществ и тем самым способствует постепенному и полезному похудению, за которым не последует новый набор веса.

В сельдерее мало килокалорий, он наполняет организм полезными витаминами и микроэлементами, которые так необходимы человеку в разгрузочные дни или во время диеты.

На риторический вопрос, чтобы такого съесть, чтобы похудеть, имеется вполне конкретный ответ — сельдерей! Съедаешь 100 г. сельдерея, калорийностью 19 ккал, организм на его переработку тратит 25. Активные антиоксиданты в большом количестве зачищают клетки организма от повреждения и выводят токсины, продлевая молодость. А вот вам рецепт любовного напитка от Тристана и Изольды: 100 г сока сельдерея, по 50 г грушевого и яблочного. И хотя в супермаркетах не редкость и корень, и черешок и зелень сельдерея, гораздо полезнее вырастить его своими руками.

Подготовка почвы на участке

Для получения хороших урожаев понадобится очень плодородная почва. Сельдерей не выносит кислых и плохо дренированной почвы. Предпочтительны глубокие, богатые гумусом суглинки.

Желательно высаживать сельдерей в грядки, обильно удобрявшиеся под предшественников (перец, помидоры, огурцы). Бедную почву можно улучшить внесением прелого навоза или компоста.

Под посадки листового и черешкового сельдерея можно вносить свежий навоз, так как высокая концентрация азота ускоряет рост вегетативной массы, так сказать вершков. Чтобы вырастить корешки, навоз должен основательно перепреть. Внесение фосфора ускорит срок созревания и повысит качество растений. Благодаря калийным удобрениям растение интенсивнее накапливает сахара и крахмал, повышает морозоустойчивость.

Небольшое подзимнее известкование восполнит потребность в кальции и магнии. Нормы внесения удобрений на 1 м2: компост (прелый навоз) — 6-8 кг, удобрения: азотные — 3-5 г, фосфорные -10 г, калийные — 5 г.

Органику и фосфорные удобрения вносят осенью в полном объеме, от остальных берется половина. Оставшуюся часть используют в подкормках. Участок для посадки должен быть открытым, солнечным, не затененным.

Видео «Выращивание»

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать сельдерей.

Посевной материал

Сельдерей – двухлетнее пряное растение семейства зонтичных. Селекционная работа над новыми сортами сместила акценты с зеленых листьев на другие части этого растения, и в итоге мы получили 3 вида сортов: сельдерей черешковый, листовой и корневой.

Лучшие сорта листового сельдерея:

  • Самурай привлекает кудрявыми листьями с гофрированным краем. Среднеспелый с отличным вкусом;
  • Бодрость — среднеспелый сорт с хорошей устойчивостью к низким температурам и засухе. Первый урожай срезают через 70 дней.
  • Парус — раннеспелый, очень урожайный сорт, первый урожай готов через 40-45 дней.

Сельдерей черешковый наименее популярен в нашей стране, но я думаю, что это ненадолго. Прекрасный вкус хрустящих палочек покоряет каждого, кто пробовал черешки сельдерея.

Сорта этого вида делятся на самоотбеливающиеся, зеленые (которые нужно отбеливать) и промежуточные формы. Самоотбеливающиеся стебли хранятся хуже зеленых. Вот несколько интересных сортов черешкового сельдерея:

  • Паскаль — сорт средней спелости, нуждается в отбеливании;
  • Танго — сорт с отличным вкусом и гладкими черешками. Светло-зеленого цвета в отбеливании не нуждается.

И, наконец, сельдерей корневой. Для заготовки на зиму надо приобретать семена сортов среднеранних, средних и поздних. Плоды ранних сортов плохо хранятся.

Рассмотрим несколько популярных сортов:

  • Яблочный — очень скороспелый с круглыми средней величины клубнями сорт. Недостаток — большое количество боковых корешков;
  • Каскаде — сорт среднеранний с небольшим количеством низко расположенных корней;
  • Пражский гигант — крупноплодный (до 500 г) сорт среднего срока созревания, плоды хорошо хранятся.

Посев семян на рассаду

Семена у сельдерея очень мелкие, содержат большое количество эфирных масел и поэтому прорастают очень долго. Всхожесть низкая. Поэтому для сельдерея выращивание из семян в открытом грунте очень затруднительно.

Рассаду начинают сеять в конце февраля. На прорастание семенам может понадобиться до 1 месяца, но процесс можно ускорить. Рассмотрим несколько вариантов замачивания семян:

  • семена промывают в горячей воде 10-15 минут, после чего слегка подсушивают. Семена готовы к посеву;
  • семена замачивают на сутки в теплой воде;
  • семена, завернутые во влажную ткань, выдерживают неделю при комнатной температуре, постоянно увлажняя, затем помещают в холодильник подальше от морозилки на 2 недели, после чего высаживают.

Из трех способов последний (называется он стратификация) самый эффективный.

Для рассады понадобятся невысокие ящики, наполненные смесью огородной земли, перегноя и песка. Для обеззараживания землю проливают кипятком с марганцовкой за 2 дня до посева семян.

Перед посевом землю опять увлажняют, примерно через 2 часа проводят бороздки глубиной 1 см и начинают посев семян. Если рассаду до высадки в грунт планируете выращивать в этих же ящиках, то сеять семена надо на расстоянии 5 см друг от друга.

При последующей пикировке, посев можно уплотнить. Семена, равномерно распределенные по бороздкам не засыпают, а слегка вдавливают (так им легче прорастать) и поливают из пульверизатора.

Ящички накрывают стеклом или прозрачной пленкой и ставят на свет. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах 18-240С. Через 5-7 дней семена наклюнутся и покажутся беленькие корешки, еще через неделю появятся семядольные листочки.

Пленку можно убрать, всходы полить водой комнатной температуры при помощи пульверизатора и очень аккуратно взрыхлить, не засыпая сеянцы.

В феврале естественного света рассаде еще недостаточно, отчего она может вытянуться, поэтому рекомендуется ее досвечивать. Кроме того, затормозить вытягивание рассады поможет понижение температуры до 16 градусов.

Пикировку рассады производят после появления третьего настоящего листика. Сеянцы с плохо развитыми корешками выбраковываются. После пикировки рассаду хорошо поливают.

Дальнейший уход за ней заключается в регулярных поливах и рыхлении.

Высадка рассады на грядку

В середине мая рассаду сельдерея можно пересаживать на грядку. Растения располагают на расстоянии 15-30 см друг от друга. Для корневого и черешкового сортов оптимальны 20 см между соседними растениями.

Листовой сельдерей сажают на расстоянии 30 см, стараясь не засыпать точку роста. Заглублять рассаду корневого сельдерея не рекомендуется, чтобы предотвратить образование боковых придаточных корней, уродующих корнеплоды.

Правильно подберите сельдерею соседей. Не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью. А вот с белокочанной капустой у сельдерея отмечены отношения взаимопомощи: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Кроме того, он хорошо сочетается с кустовой фасолью, томатами, шпинатом, огурцами, салатом и свеклой.

Уход

Уход за сельдереем заключается в своевременных поливах, прополке и рыхлении. Фосфорно-калийные удобрения вносят дважды за сезон, спустя две недели после пересадки сельдерея на грядку и еще через три недели.

Видео «Уход»

Из видео Вы узнаете, как ухаживать за сельдереем.

Агротехника стеблевого и листового сельдерея

Если вы любитель приправы из свежей зелени, и свой участок не представляете без различных салатов, зелени лука, петрушки и укропа, то стоит обратить внимание и на сельдерей. Специфический аромат и пряный вкус сельдерея некоторым не по вкусу, но польза его так велика, что стоит включить его в свою кухню в виде приправы или гарнира.В Интернете есть множество вкусных рецептов, в которых применяется листовой и черешковый сельдерей, никаких проблем не вызовет его выращивание в домашних условиях и нет причины отказаться от такой полезной овощной культуры!

Только, как вырастить черешковый или листовой сельдерей так, чтобы урожай получить с насыщенным ароматом, упругими стеблями, пышной листвой и великолепными вкусовыми качествами? Всего-лишь нужно учитывать нюансы агротехники, о которых говорится в этой статье.

От чего зависит успешное выращивание сельдерея?

Рекомендуется разместить гряды с сельдереем в солнечных местах, но и в легкой тени он неплохо чувствует себя, а его листва удаётся в этих условиях наиболее душистой. Наиболее подходящая температура для этих сортов сельдерея примерно +20°С.

Сельдерей предпочитает плодородные почвы, рыхлые, дренированные, но которые способны удерживать влажность. Нужна нейтральная кислотность почвы, при кислой почве её известкуют.

Сельдерей не стоит высаживать рядом с пастернаком, так как оба растения имеют одного вредителя – сельдерейную муху.

Покупка семян сельдерея:

Выбору сорта стоит уделять особенное внимание. Из листовых сельдереев проверенные сорта: Бодрость, Нежный, Захар, а из черешковых – Золотой, Белое перо, Малахит.

Покупая семена, обращайте внимание на их срок годности, при хранении семян сельдерея больше чем два года, от всхожести остаётся маленький процент. Если приобрести сорта разных сроков созревания, то на столе будут черешки и зелень весь дачный сезон.

Способы выращивания сельдерея

Также как и для посева в открытый грунт, потребуется вначале промыть семена, а затем замочить на три дня и вырастить рассаду из них. Листовой и стеблевой сельдерей выращивают и сразу в открытом грунте, но в начальный период он очень медленно всходит и набирает рост, поэтому лучше затратить время и вырастить рассаду.

Выращивание сельдерея в открытом грунте

Семена обычно высевают для рассады в феврале-марте. Для этого используют ящики или стаканчики, заполненные рыхлой почвенной смесью из торфа, листовой земли, песка и перегноя (1:1:1:1). Семена весьма мелкие и их нужно равномерно распределить по поверхности субстрата и засыпать тоненьким слоем торфа. Для предотвращения испарения влаги посев накрывают плёнкой и помещают в тёплое место (до +25 градусов). Свежие, предварительно замоченные семена всходят на 5-10 день, в зависимости от температуры. Теперь рассаду нужно поместить в светлое место с температурой до +15 градусов, это нужно для предотвращения вытягивания рассады. На подоконнике, для увеличения освещённости можно использовать зеркала, расположив их по бокам окон и с противоположной от окна стороны рассады.

Влажная почва и достаточное освещение, проветривание – это главные условия выращивания хорошей рассады листового и черешкового сельдерея.

При появлении настоящих листочков у рассады, желательно провести пикировку,- рассадить каждое растение в отдельный стаканчик, не засыпав землей розетку (из неё появляются листья).

Высаживают рассаду сельдерея на грядки в конце апреля — мае, когда уже нет угрозы заморозков, предварительно закаливайте рассаду, выставляя её на улицу или балкон по нескольку часов в день. При посадке в грунт используют схему 20х30 сантиметров.

Выращивание по правилам стеблевого и листового сельдерея

Под черешковые сорта сельдерея грядки готовят с осени: выкапывают борозды шириной 40 сантиметров на глубину 30 сантиметров, наполняют их компостом и навозом, а поверх засыпают грунтом. Копать траншеи под посадку и окучивать растения в конце июня — июле нужно для большинства черешковых сортов, чтобы стебли сельдерея «отбелились» — то есть приобрели беловатый оттенок и нежный не горчащий вкус. Существуют сорта, которые не нуждаются в окучивании, но у них черешки не такие хрустящие и вкус не такой насыщенный.

Перед весенней пересадкой рассады вносят комплексные удобрения. Черешковому сельдерею для нормального роста необходимо много азота, и растения необходимо дополнительно подкармливать азотом.

Высаживая рассаду, нужно следить, чтобы розетки листьев были над поверхностью почвы, которую вокруг растений немного уплотняют. По мере роста нужно досыпать землю в борозды.

Когда черешки, достигнут 30 сантиметров, нужно собрать их в пучок и связать бечевкой, при этом не повредите стебли. Основания стеблей надо обернуть тёмной бумагой, листья сельдерея при этом должны сверху выглядывать из кульков бумаги. Это необходимо для приобретения черешками беловатого оттенка и насыщения их соком.

Само отбеливающиеся сорта выращивают на обычных грядах, их можно не подвязывать и не окучивать. Для получения более сладких черешков, желательно уложить слой соломы вокруг растений.

Выращивание листового сельдерея в домашних условиях потребует минимальных хлопот. Уход за ним, это прополки, рыхление почвы и регулярный полив. Для того чтобы после каждого полива не взрыхлять почву её можно замульчировать.

Выращивание сельдерея видео

Как вырастить сельдерей в домашних условиях на подоконнике: особенности выращивания, уход | Полезный портал про сад-огород

Расскажу вам как правильно выращивать сельдерей на подоконнике из семян в домашних условиях.

В зимний период, когда властвует холодная и морозная погода, организм нуждается в свежей зелени. Она должна присутствовать на столе не только как украшение основного блюда, но и как источник огромного количества полезных веществ. Исходя из этого, необходимо пользоваться любыми возможностями и условиями, для выращивания зелени в квартире или доме.

Приобретенный сельдерей в магазине, употребляется в пищу не целиком. Он обладает несъедобной частью, которая практически всегда выбрасывается. Но если подойти к этому вопросу с другой стороны, то из несъедобной части довольно легко выращивается свежая зелень.

Также смотрите: Помидоры на подоконнике: выращивание, как посадить правильно дома на рассаду, сорта

 Особенности выращивания сельдерея на подоконнике

Для выполнения этой задачи следует подготовить небольшую емкость, а также понадобится вода, нож и непригодная в пищу часть сельдерея.

Шаг 1. Чтобы вырастить новое растение, необходимо отрезать нижнюю часть пучка.

Шаг 2. Затем нужно поместить ее в емкость, которая должна быть заполнена водой.

Шаг 3. Этот сосуд с водой следует перенести и оставить в месте с хорошим освещением. Для этого можно использовать свободный подоконник, который расположен на освещаемой солнцем стороне здания. Сельдерей прекрасно растет, если имеет доступ к свету и теплу.

Также смотрите: Когда сажать чеснок под зиму в Подмосковье

Уход после высадки сельдерея

После высадки, нужно следить за уровнем воды в емкости, и доливать ее при необходимости. Спустя 4 – 5 дней должны появиться зеленые ростки. А через неделю образуются корни, и возникнуть небольшие ветки зелени.

Растение может расти и развиваться в воде, но также после развития корневой системы, можно пересадить его в горшок с грунтом. Сельдерей отлично чувствует себя как в сосуде с водой, так и в горшке с почвой. То, где именно будет развиваться растение, уже не повлияет на качество и количество урожая.

Это довольно простой способ, который дает возможность без особых усилий преобразовать выбрасываемую часть растения в полезную пищу.

Делюсь с Вами небольшими хитростями садоводов и огородников))

Читайте больше интересных и полезных советов от бывалых садоводов и огородников на сайте https://sovety-ogorodniku.ru/

Выращивание сельдерея в домашних условиях

Сельдерей хоть и не является одной из самых любимых разновидностей зелени, но остается неотъемлемой составляющей большого количества блюд. В пищу идут практически все его части – и листья, и корнеплод, и стебель.

Говорить о пользе сельдерея не приходится – при регулярном употреблении зелени можно устранить недостаток ряда микроэлементов в организме. Этот кладезь полезных элементов можно вырастить у себя дома самостоятельно. Все о том, как это сделать, можно узнать из этой статьи.

Подходящие сорта

Считается, что лучше выращивать зелень в открытом грунте из-за того, что он более насыщен полезными элементами в отличие от почвы в горшке. Однако это не всегда так, и вырастить сельдерей здоровым можно и дома. Одним из важных факторов в этом деле является выбор подходящего сорта. При посадке вегетативным способом учитывать сорт необязательно. Проще говоря, если вы высаживаете корень сельдерея или же его кочерыжку, то он, вероятнее всего, приживется, пустит корни и превратится во взрослое растение. Однако этого нельзя сказать о выращивании овоща из семечка. В этом случае рекомендуется выбирать раннеспелый сельдерей. Сорта именно подобного рода являются менее всего прихотливыми. А также они относительно стойкие к различного рода заболеваниям. К подобным разновидностям относятся сорта «Захар», «Нежный» и другие.

Стоит отметить, что существует три основные разновидности сельдерея – черешковый, листовой и корневой. Немного отойдя от темы, хочется отметить, что в пищу употребляются не все части культуры, и зависит это от принадлежности к этим категориям. Например, листья корневой разновидности в пищу не идут. В условиях квартиры чаще всего выращивается именно листовой сельдерей. Вышеупомянутые «Захар» и «Нежный» относятся к последней разновидности. Из листовых сортов также можно отметить «Бодрость», «Картули». Если говорить о популярности среди садоводов, то первенство у сорта «Захар». После него в ряд расположились сорта «Нежный», «Бодрость», «Диамант». Не самыми популярными являются «Яблочный», «Картули», «Золотой» и «Малахит». Выращивая эти сорта, стоит помнить о том, что у листовых разновидностей корни в пищу не употребляются.

Способы выращивания

Практикуют три различных способа выращивания сельдерея. Каждый из этих методов позволяет вырастить культуру даже в квартире.

Из семян

При осуществлении данного метода необходимо тщательно ухаживать за семенами. Это потребует некоторых усилий. Именно по этой причине данный метод считается самым трудоемким, но всхожесть, как и урожай, обычно бывают высокими. Опытные садоводы говорят, что первый урожай можно будет собрать спустя пару месяцев. Хотя стоит помнить о том, что все индивидуально и зависит от сорта и условий выращивания. А также при подобном методе выращивания урожай можно получать относительно длительный период – после срезания листочков образуются новые. Разумеется, это новые побеги, и потребуется время для того, чтобы они выросли, но при осуществлении других методов выращивания подобного добиться получается не всегда.

Перед посадкой посевной материал необходимо обработать. Для начала семена замачиваются в розоватом растворе марганцовки. Держать в нем семена нужно не более получаса. Воду необходимо использовать комнатной температуры. Марганцовка продезинфицирует семена, в результате чего риск возникновения заболевания уменьшится. А также можно поместить посевной материал на пару часов в раствор сока алоэ. Это простимулирует дальнейший рост и повысит всхожесть. Сок и вода берутся в равных частях. Вместо сока можно использовать любые другие стимуляторы роста. Их необходимо использовать только согласно инструкции.

Большинство садоводов не рекомендуют их применять, полагая, что химические соединения впитываются в зелень даже на этом этапе. Однако окончательное решение остается за вами.

Выращивая культуру из семян, важно прорастить посевной материал. Если этого не сделать, то период ожидания всходов может занять до одного месяца. Сделать это можно, положив семена на влажную тряпку, которую иногда необходимо будет смачивать. Эту процедуру необходимо проводить дома. Однако, несмотря на эту рекомендацию, практикуется и проращивание семян сразу в земле. Для этого подбирается невысокая емкость, которую необходимо наполнить землей. Идеальным вариантом для проращивания семян зелени являются лотки или даже деревянные ящики. После нужно сделать бороздки глубиной не более 0.5 см.

После обильного полива горячей водой посевной материал укладывается в эти бороздки. Сельдерей является относительно крупной зеленью и поэтому рекомендуется оставлять до 12 см свободного расстояния между бороздками. После того как семена будут посажены, необходимо разровнять почву. Рекомендуется опрыскивать водой поверхность земли по мере ее высыхания. Если емкость будет находиться на окне, а в помещении поддерживаться температура более +25 градусов, то первые всходы можно наблюдать уже спустя примерно две недели. Для того чтобы саженцы оставались в тепле, иногда ящики накрывают пленкой. После того как появились первые ростки, ее снимают. Так как семена сажаются довольно тесно, то всходы довольно быстро загущаются и в этом случае их необходимо прореживать. Побеги не выдираются, но обрезаются.

Большинство садоводов все-таки считает, что семена сельдерея не отличаются высокой всхожестью.

Из корня

Вырастить сельдерей из корня проще и быстрее всего. Менее чем через 3 недели уже можно будет любоваться взрослым растением. Однако сельдерей быстро превращается в стрелку, в результате чего урожаем удастся насладиться лишь один раз, после сельдерей уже не будет годен в пищу. Вырастить сельдерей из корня можно в домашних условиях. Для этого после приобретения сельдерея необходимо опустить корень в раствор марганцовки на четверть часа.

Раствор должен быть светло-розового цвета. Сам же корнеплод для посадки можно найти на базарах чаще, чем в каких-либо других местах. Далее необходимо подготовить емкость с землей. Для начала насыпают небольшой слой дренажа. Он не должен быть более 5 см в высоту. Остальная часть горшка или емкости должна заполниться землей. Корнеплод помещают в почву, но не погружают полностью, а лишь наполовину. Сразу после посадки сельдерей поливается большим количеством теплой воды и убирается в теплое место.

В летнее время горшок можно хранить и на балконе, но в остальное время его лучше держать дома.

Из кочерыжки

Этот метод считается самым быстрым в плане сроков сбора урожая. А также при выращивании кочерыжки не требуется жесткое соблюдение правил ухода, да и подобный «саженец» в целом не будет слишком капризным. Однако замечено, что при проращивании кочерыжки сельдерей дает меньше урожая, чем при проращивании из семян. Для осуществления этого метода сначала необходимо обрезать кочерыжку, оставив около 4 см от корня.

Далее обрезанная кочерыжка помещается в емкость, дно которой будет заполнено водой. Не нужно наливать слишком много воды. Далее необходимо убрать емкость в светлое и относительно теплое место. Лучше всего держать ее на подоконнике. Корни должны появиться где-то спустя неделю. Далее сельдерей нужно держать в горшке. Емкость объемом не более половины литра наполняется небольшим слоем дренажа, а после почвой. В эту смесь и помещается кочерыжка. После пересадки «саженец» поливается большим количеством воды. Емкость снова перемещается на подоконник.

Летом растению достаточно естественного освещения, но зимой может понадобиться фитолампа. В холодное время года лампа включается не более чем на 4 часа в сутки. Она должна быть расположена примерно на расстоянии 40 см от рассады/взрослого растения.

Как посадить сельдерей из магазина?

Рекомендуется выращивать сельдерей в теплое время года. Самыми благоприятными периодами для посадки являются весна, а также конец лета. Как очевидно, для начала нужно приобрести сельдерей в магазине или на базаре. Весь сельдерей для посадки не понадобится – нужна только кочерыжка. Проще говоря, верхнюю часть нужно отрезать, а из нижней и будет выращиваться зелень. Последняя должна быть высотой от 5 до 8 см. Стоит помнить о том, что донце экземпляра должно быть целым, так как именно из него и будут формироваться корешки. А также не нужно сажать экземпляры со следами механических повреждений или заболеваний (например, грибка, гнили и других).

После необходимо взять небольшую прозрачную емкость. Отлично подойдут невысокие и широкие прозрачные кружки или обрезанное донышко бутылки. Емкость на три четверти наполняется водой. В воду рекомендуется добавить 4 капли любого корнеобразователя (самым известным является «Эпин»). Воду необходимо налить до уровня 3 см. После «саженец» помещается в емкость с водой и препаратом. Обязательно сельдерей должен находиться в теплом и освещенном месте (обычно это подоконник). Примерно через неделю уже можно будет наблюдать мелкие корешки. Воду по мере испарения нужно по чуть-чуть доливать.

Как только корни станут относительно крепкими и вырастут на несколько сантиметров, можно переносить культуру в землю. Можно даже посадить ее в открытый грунт. Одновременно с корнями могут начать расти и листья. При самом лучшем раскладе можно даже срезать листья и насладиться их вкусом до посадки в грунт. Так как сельдерей является двулетним растением, если оставить его на следующий год, то можно будет собрать урожай. Однако нередки случаи, когда выращенный подобным образом сельдерей живет лишь 4 месяца. Для того чтобы повысить вероятность «длительной» жизни культуры, рекомендуется проращивать ее из семени.

Важным является и уход. Без надлежащего ухода усилия, приложенные для посадки культуры, окажутся безрезультатными. Что касается полива, то в холодное время года это нужно делать раз в неделю, а в теплое – почаще, но по мере высыхания почвы. Перелив почвы может негативно сказаться на растении – оно начнет гнить. А также нужно приобрести подкормки. Самыми популярными удобрениями для сельдерея являются «Биогумус» и «Агролайф». Их рекомендуется вносить каждые 2 или 3 недели. Альтернативой может стать и нитрофоска: 1 ст. л. вещества растворяется в 10 л воды и вносится каждые 10 суток. Как правило, полноценный урожай можно собрать спустя месяца три. Некоторые разновидности могут поспевать спустя 5 месяцев после посадки.

Если вы планируете получать урожай с собственных подоконников постоянно, то необходимо рассаживать культуру сразу по несколько экземпляров в несколько ящичков с землей.

Рассада корневого и черешкового сельдерея: посев, уход, выращивание

В регионах с коротким и холодным летом лучше всего вырастить сельдерей через рассаду, потому что в другом случае эта культура из-за продолжительного вегетационного периода может не успеть вызреть. Корневой (слева) и черешковый сельдерей (справа) выращивается через рассаду одинаковым способом.

Благодаря выращиванию через рассаду можно получить более ранний урожай: хорошие корнеплоды (корневой сельдерей) и мясистые черешки (черешковая разновидность).

Когда сажать сельдерей на рассаду в 2022 году

Чтобы насладиться урожаем в полной мере, необходимо еще зимой позаботиться о своевременной посадке культуры. Дело в том, что сельдерей отличается продолжительным сроком вегетации (у ранних сортов примерно 120-150 суток, среднеспелых и позднеспелых — около 170-180 дней). И если посеять семена в домашних условиях слишком поздно, рассада не успеет к моменту высадки в открытый грунт вырасти до должного уровня.

Когда же сажать сельдерей на рассаду? И корневую, и черешковую разновидность сеют, как правило, уже в феврале. Однако важно помнить, что условия в нашей стране сильно разнятся, например:

  • В южных регионах (Краснодарский край) — высевать культуру можно даже в конце января, в начале февраля.
  • В Средней полосе (Подмосковье) — посев производится немного позже, в середине или конце февраля.
  • В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — лучше не торопиться и посеять сельдерей в первой половине марта.

Сроки посева сельдерея по Лунному календарю

Выбирать сроки посева можно не только по климатическим особенностям региона, но и по циклам луны. Итак, согласно Лунному календарю 2022 года можно выделить следующие подходящие и неподходящие даты:

  • Благоприятные дни для посева корневого сельдерея:
    • в январе: 1, 3, 24, 28, 29 число;
    • в феврале: 12, 21, 25, 27, 28;
    • в марте: 5, 6, 7, 10, 11, 12, 15.
  • Подходящие дни для черешковой разновидности:
    • в январе: 10, 11, 15, 16, 17, 19, 20 число;
    • в феврале: 7, 8, 12, 13, 14, 15;
    • в марте: 10, 11, 15, 20, 21, 24, 25.
  • Неблагоприятные дни:
    • в январе: 2, 18 число;
    • в феврале: 1, 16;
    • в марте: 2, 16, 17, 18, 31.

Как правильно посеять корневой и черешковый сельдерей на рассаду

Тот, кто хоть раз сажал семена рассаду, знает, что процесс этот весьма прост. Однако у каждой овощной или цветочной культуры есть свои нюансы. Чтобы правильно посадить корневой и черешковый сельдерей в домашних условиях, важно знать особенности выполнения всех этапов: от выбора грунта до посева.

Какой выбрать грунт для выращивания

Лучше всего себя будет чувствовать рассада корневого и черешкового сельдерея в почве, отвечающей следующим качествам: легкая, рыхлая, питательная, с хорошими водо- и воздухопроницаемостью.

Размер семян также влияет на выбор почвы. Так как семена сельдерея достаточно мелкие, необходимо, чтобы в почве не было крупных комьев, палок (обязательно просейте почву перед использованием!).

Такую землю можно приобрести практически в любом садовом центре или магазине, на упаковке должна быть надпись «универсальный грунт для рассады овощей» или «для рассады цветов».

Вполне приемлемо приготовить почвогрунт в домашних условиях самостоятельно! Для этого следует смешать: некислый торф, компост (или перегной), песок, огородную землю (в пропорции 2:1:1:1). Полезно добавить в такой грунт древесную золу (из расчета: столовая ложка на килограмм земли).

Совет! Для снижения риска грибковых заболеваний, плесени, рекомендуется обеззаразить почву, приготовленную своими руками (впрочем, это актуально и для покупной земли). Рекомендуется сделать это заранее (за 1-2 месяца, или хотя бы за пару недель) до использования.

Наиболее эффективный способ: пропарить землю в течение 1,5 часов. Потом очень важно пролить землю биофунгицидом Фитоспорин для восстановления почвенной микрофлоры.

В какую емкость сеять семена

Размер семян опять же влияет и на выбор емкости для выращивания рассады. Так как семена сельдерея мелкие, проще всего их рассыпать по поверхности земли в общей плошке, нежели переносить по 2-3 семени в индивидуальную тару (кассеты, стаканчики).

То есть приемлема широкая и не очень глубокая емкость (высота около 7-8 см). У тары обязательно на дне должны быть дренажные отверстия (если их нет, то обязательно аккуратно сделайте их!). Например, оптимально сажать сельдерей в: широкий ящик из пластика или дерева, пищевой контейнер.

Кстати! На самом деле сажать семена можно и в индивидуальные пластиковые кассеты (пример на фото). Но для этого вам придется посеять семена точечно, на помощь придет в этом деле зубочистка или пинцет.

Как подготовить семена к посеву

Семена сельдерея (как и другие представители семейства Зонтичные: морковь, петрушка, укроп) отличаются туговсхожестью. То есть после посадки они прорастают медленно, недружно. А всему виной эфирные масла в составе, которые защищают семена от преждевременного прорастания в естественных условиях.

Чтобы улучшить и ускорить прорастание, рекомендуется подготовить семена сельдерея к посадке:

  • Самый простой способ: обработка в теплой воде. Для этого следует замочить семена на сутки, в течение которых нужно несколько раз поменять воду на свежую.
  • Более эффективный способ: замочить семена в растворе стимулятора роста (например, Эпин, Циркон). Делать раствор и обрабатывать необходимо по инструкции.
  • Очень часто для обработки семян Зонтичных используют процедуру барботирование (вымывание эфирных масел путем воздействия потоков воздуха в воде). Семена погружаются в банку с водой, в воду также погружается барботер (или же просто компрессор для аквариума). Аппарат должен быть включенным в течение 24 часов, важно при этом менять воду на новую каждые 4-5 часов.

Кстати! Предпосевная подготовка будет еще более эффективной, если выполните и замачивание в стимуляторе роста, и барботирование.

Схема посева сельдерея 

Проще выполнять посев, руководствуясь пошаговой инструкцией. Давайте рассмотрим схему посадка сельдерея на рассаду по стандартному способу:

  • Подготовьте грунт, емкость, семена.
  • Положите на дно тары дренажный слой (2 сантиметра). Например, перлит, мелкий керамзит.
  • Наполните емкость почвой, оставив расстояние между краем тары и землей (около 2 см).
  • Слегка разровняйте поверхность, слегка уплотните (чтобы семена не провалились в неровности земли).
  • Увлажните землю опрыскивателем. Вода при этом должна быть еле теплой, чистой.
  • Равномерно посейте семена по поверхности грунта, старайтесь делать это равномерно. Чтобы семена расположились наиболее равномерно по поверхности, рекомендуется сеять их вместе с песком (семена просто смешиваются с равномерным количеством песка).

Кстати! Если вы хотите точно соблюсти точное расстояние между семенами (один-два сантиметра) или желаете посеять в пластиковые кассеты, то переносить семена можно с помощью влажной зубочистки.

При посеве в кассеты в 1 ячейку нужно положить по 2-3 семени, потом нужно просто оставить самый сильный росток.

  • После посадки нужно совсем слегка(!) прижать семена рукой или ложкой к земле (таким образом они будут лучше соприкасаться с грунтом).
  • Присыпать землей семена сельдерея не нужно, посев поверхностный! Если засыпать их землей, то они не прорастут.
  • Накройте емкость с посевами каким-либо укрывным материалом (обычно это крышка или пленка) и уберите в светлое помещение с температурой около +25-27 градусов.

Кстати! Существует еще один способ посадки сельдерея на рассаду на снег. Для этого нужно по поверхности земли разложить снег (слой около 3 см), а на него раскидать семена. Когда снег растает, нужно накрыть тару и убрать в теплое место

Преимущество данного метода в том, что когда снег растает, он распределит семена равномерно и сам втянет семена на нужную глубину. Помимо этого, темные семена хорошо видны на белом фоне и при неравномерном посеве можно скорректировать их положение зубочисткой.

Правила выращивания и ухода за рассадой сельдерея

Рассада сельдерея (и корневого, и черешкового) нуждается в уходе на всех этапах: до прорастания семян, и до самой высадки в открытый грунт. Агротехника выращивания очень проста и мало чем отличается от заботы за сеянцами других культур, но все же требует определенной дисциплинированности от садовода.

Рассада сельдерея в целом растет довольно долго (преимущественно в начале), поэтому не нужно беспокоиться лишний раз, думая, что вы за ней неправильно ухаживаете.

Как правило, семена прорастают через 2-3 недели (без предпосевной подготовки).

Что делать после посева и до появления всходов 

Главная задача садовода после посадки — обеспечить посевы оптимальными условия для нормального и быстрого прорастания семян:

  • До появления всходов семена должны находиться в тепличных условиях. Парниковый эффект обеспечивает крышка или пленка. Использовать, кстати, можно только прозрачную крышку, чтобы она не препятствовала поступлению света.
  • При этом рекомендуется каждый день минут по 15-30 проветривать тепличку для избегания переувлажнения и размножения грибков.
  • Очень важны температурные условия для прорастания: температура должна быть не ниже 25 градусов тепла (оптимально +25-27°C).
  • Семена также должны прорастать на свету.
  • Как правило, от момента посадки до появления всходов почва не успевает просохнуть, поэтому полив не производится. Но все равно следите за влажностью почвы: если вы заметили, что поверхность грунта начала пересыхать, аккуратно увлажните ее из пульверизатора.

Когда семена прорастут и вы увидите всходы, необходимо снять с емкости укрывной материал. Только желательно делать это постепенно! Например, в первый день нужно снять крышку утром и вечером на 2 часа, на следующий день — емкость должна простоять без крышки целый день (на ночь накрыть), а затем — снять полностью.

Уход за рассадой сельдерея в домашних условиях

Итак, семена проросли, вы сняли крышку, что делать дальше? Чтобы рассада сельдерея была крепкой, здоровой и росла быстро, необходимо правильно ухаживать за ней следующим образом:

Освещение

В хорошем освещении нуждается любая рассада, черешковый или корневой сельдерей — не исключение. Сразу после прорастания всходов нужно переставить емкость на самый светлый подоконник (в идеале — южное окно, или любое другое, главное, чтобы не северное).

Рассада для своего полноценного развития нуждается в освещении в течение 12-14 часов в сутки, разумеется, в феврале, в первой половине марта естественного света еще не хватает. Выход: досвечивать рассаду сельдерея фитолампами. Лампы следует включать рано утро (когда еще темно), а также вечером, а также рекомендуется включать их днем в пасмурную погоду.

Обратите внимание! При плохом освещении рассада сельдерея будет медленно и плохо расти, а также непременно начнет вытягиваться, слабеть, тончать.

Если вы заметили, что рассада начала вытягиваться, то следует принять меры. Во-первых, улучшите освещение, снизьте температуру воздуха. Затем следует насыпьте новый слой почвы в горшок.

Температурный режим

После появления всходов температурный режим меняется. Если раньше поддерживалась t +25-26°C, то теперь емкость с сеянцами нужно переставить в помещение с температурой 18-20 градусов — днем, 16-18 — ночью. 

Полив

К поливу рассады сельдерея нужно отнестись особенно внимательно. Очень важно соблюдать умеренность, не допуская пересыхания или заливания грунта. Полив производится по мере легкого подсыхания поверхности грунта!

Первые недели после появления всходов рекомендуется поливать через шприц или спринцовку (вливать нужно не под корень, а по краю емкости, между рядами). Когда рассада окрепнет, можно аккуратно поливать из удобной тары.

Поливать можно только чистой, отстоявшейся или фильтрованной водой, комнатной температуры.

При пересыхании земли растения легко могут погибнуть, а при избытке влаги рассада может заболеть грибковыми заболеваниями (особенно опасно Черная ножка, которую нельзя вылечить).

Подкормка

Подкормка производится после пикировки (об этом чуть ниже)! Примерно через 2 недели, когда рассада сельдерея окончательно адаптируется на новом месте, можно произвести подкормку.

Лучше всего подкармливать растения комплексным удобрением, которое содержит азот, калий, фосфор, например, Агрикола, Фертика Люкс, или какое-либо другое.

Важно соблюсти следующие правила подкормки:

  • Удобрять следует по инструкции к конкретному препарату!
  • Обязательно незадолго до внесения удобрений нужно полить растения обычной водой, чтобы избежать ожога корневой системы.
  • Вносить удобрения следует утром или вечером. Нельзя делать это в полдень, когда солнце наиболее активно.

Как и когда пикировать рассаду сельдерея 

Пикировка рассады — неизбежный процесс при выращивании любой культуры в домашних условиях. Благо, процедура очень проста! Сроки пикировки следует определять по внешнему виду растения: у рассады должна вырасти пара настоящих листочков (ориентировочно через три-четыре недели после прорастания семян).

Кстати! Заранее нужно подготовить новые емкости и почвогрунт:

  • Земля подойдет такая же, что и для изначального посева семян.
  • Емкость для пикировки должна быть индивидуальный и объемной (объем емкости для одного растения: 200-300 мл). Это могут быть пластиковые стаканчики, кассеты. У них должны быть дренажные отверстия!

Схема пикировки

Пикировка рассады сельдерея производится по следующей схеме:

  • За сутки до процедуры полейте растения водой (а еще лучше стимулятором роста, например, Энерген, Циркон).
  • Наполните емкости землей, сделайте в центре широкое отверстие (пальцем или палочкой).
  • Теперь следует аккуратно изъять растения из общей плошки. Делать это удобно с помощью какой-либо палочки. Старайтесь максимально не повредить корни. Если же у вас густые посевы и много растений, то проще сразу вытащить ком земли и положить его на газету, и уже в таком состоянии разделять растения.
  • Перенесите растение в центр новой емкости до семядольных листиков. Корни должны лежать ровно, не загибаться.
  • Засыпьте корни землей, слегка уплотните пальцем землю, чтобы избежать пустот.
  • Произведите обильный полив чистой водой.

Уход за рассадой после пикировки 

Пикировка является для растений в прямом смысле стрессом. Поэтому задача огородника помочь рассаде сельдерея с минимальными потерями прижиться на новом месте. Уход заключается в следующих мероприятиях:

  • Сразу после пикировки нужно оградить растения от прямых солнечных лучей на 1 неделю. Поставьте емкости на подоконник, оградив от света марлей или газеткой. Затем опять потребуется хорошее освещение.
  • Температурный режим поддерживается в районе +15-18 днем, +11-14 ночью.
  • Первые 2 недели нужно поливать растения регулярно, не допуская пересыхания земляного кома.
  • Сразу после пикировки полезно полить растения препаратом стимулятором роста корней (например, Корневин, Гетероауксин). Такие стимуляторы улучшать адаптацию и укоренение растений в новом емкости.
  • Вместо стимулятора корнеобразователя можно полить стимулятором роста (Эпин, Циркон, Энерген).
  • Как уже было сказано выше, через 2 недели полезно подкормить рассаду.

Чтобы достичь успеха на поприще выращивания рассады, необходимо сделать это в правильное время, по правильной схеме, и в дальнейшем регулярно заботиться о своих «зеленых» питомцах. Надеюсь, данный материал поможет вам правильно посадить эту вкусную и полезную культуру!

Новости 24 - Новости на сегодня

НовостиРоссиянам назвали лучшую валюту для сбережений этим летом

0

Эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» Дмитрий Бабин заявил РИА «Новости», что текущим летом на фоне непростой ситуации в мировой экономике для

НовостиМинистр обороны Украины Резников: «Оптимистичный» прогноз — война закончится к концу года»

2

По его словам, украинским силам обороны по-прежнему «нужно тяжелое вооружение, в первую очередь РСЗО, а также другая артиллерия, танки, противокорабельные

НовостиНовые и дополнительные меры государственной поддержки семей с детьми. Заявление Владимира Путина, основные положения, которые необходимо знать

3

Сегодня поговорим о новых государственных мерах поддержки семей с детьми. Рассмотрим основные положения, которые необходимо знать. Давайте разбираться.

ГороскопГороскоп от Павла Глобы на 6 июня 2022 года: обратите внимание на рабочие задачи

3

Успех в работе, выгодные проекты и заманчивые предложения ожидают некоторых представителей знаков зодиака 6 июня 2022 года. Об этом идет речь в гороскопе Павла Глобы.

ПенсияКак получить ветерана труда за грамоты, какие грамоты нужны для получения этого звания: полный перечень грамот, выданных союзными и федеральными органами власти, министерствами, ведомствами, позволяющих получить ветеранское звание — Пенсия

4

Почетное звание «Ветеран труда» многие годы является одним из способов поддержки тружеников в благодарность за безупречный и многолетний труд.

НовостиВ США Джо Байдена и его супругу сочно эвакуировали – частный самолет вторгся в зону личного дома президента на пляже в Делавэре

2

В США в районе пребывания президента устанавливается бесполетная зона радиусом 10 миль и запретную зону радиусом 30 миль. Федеральное авиационное управление

НовостиИтак, что обсудили на заседании Президиума Госсовета по вопросам социальной поддержки граждан?

3

1️⃣ПЕНСИИ неработающим пенсионерам (подробнее в сторис) с 1 июня 2022 проиндексируют на 10%. И уже с 3 июня 2022 пенсии будут приходить в увеличенном размере.

НовостиЮморист Евгений Петросян пришел к Киркорову без молодой жены и удивил всех гостей: куда делась Татьяна Брухунова

5

Неизвестно с какой целью молодая мать отправилась в другой город и взяла ли сына с собой — ранее она говорила, что не может воспитывать его сама, без няни.

НовостиЕсть такая интересная мера поддержки от государства, как социальный контракт.

3

Социальный контракт — это соглашение, которое заключается органами соцзащиты с гражданами и семьями. По этому соглашению орган соц защиты обязуется оказать

ГороскопГороскоп от Тамары Глобы на 6 июня 2022 года: сдерживайте негативные эмоции

5

Воздержаться от каких-либо поездок, не проявлять негативные эмоции и не тратить время на споры рекомендует астролог Тамара Глоба представителям знаков

Как выращивать в открытом грунте сельдерей?

Выращивание сельдерея - интересное и популярное занятие. Рассмотрим, как вырастить вкусный и аппетитный на вид сельдерей отличного качества.

Разновидности культурного растения

Дикая форма растения произрастает во влажных болотистых и солончаковых почвах. Растение обладает мясистыми стеблями и утолщенным корнем, достигает 1 м в высоту.

Культурные растения представлены сортами листового сельдерея, корневого сельдерея и сельдерея черешкового. Названия сортов определяют цели выращивания.

Кустики листового вида дают большое количество душистых листьев на тонких черешках и не образуют корнеплодов в условиях открытого грунта. Корневой сельдерей дает круглые корнеплоды с белой мякотью, весом от 500 до 900 граммов. Черешковая разновидность культуры отличается утолщенными, сочными листовыми черешками, шириной 3-4 см.

Требования к выращиванию разных форм культурного сельдерея в открытом грунте схожи, но имеют небольшие различия.

На дачных участках овощеводы выращивают культуру в открытом грунте. Урожай со всех форм собирают в первый год двухлетнего цикла растения. Для получения качественных семян огородники используют самые сильные и здоровые растения – их оставляют зимовать в открытом грунте. Огородники практикуют выращивание из семян, которые хранились 3-4 года.

Сорта растения

В продаже имеется большой выбор сортов семян культуры. Некоторые из них пользуются особенной популярностью у садоводов и огородников.

Сорта, обеспечивающие лучшее выращивание:

  • «Егор» дает корнеплоды весом 600 г, даже при плохой агротехнике и позднем посеве можно получить 200-250 г корнеплода. Срок созревания - 200 дней, на рассаду высевают в феврале, а в конце сентября собирают урожай;
  • «Есаул» - сорт растения с очень крупным - 900 г – корнеплодом;
  • Корнеплоды сорта «Апполо» очень мягкие, белые, мало волокнистые;
  • Рекомендуются корневые сорта «Максим», «Силач».

Черешковый вид растения сорта «Атлант» дает черешки высотой 45 см после срезки листьев и весом 350-400 г, очень сочные, хрустящие, белоснежные. Срезанные листья не выбрасывают, их можно засушить, заморозить на зиму.

Черешковый сорт «Юта» оценили садоводы и огородники, с удовольствием выращивают его на своих участках в открытом грунте.

Листья листового сельдерея - отличная приправа ко всем блюдам, для домашнего консервирования. Растения листовых сортов - ароматное украшение огорода. Листовые сорта: «Самурай», «Картули», «Нежный», «Захар».

Культура на участке: тонкости агротехники

Агротехника культуры предполагает выращивание из семян. Перед высадкой семян в грунт или на рассаду их подготавливают - предварительно замачивают во влажной салфетке на 2-3 суток. Чтобы вода оставалась свежей, ее необходимо ежедневно менять. Набухшие семена нужно подсушить, выложив их на ткань. Подсохшие семена смешивают с опилками и переносят в почву. Прорастают семена растения при температуре 22-240 С.

Семена листового сельдерея и черешкового сельдерея можно высеивать сразу в грядки, выращивание корневого сельдерея возможно только из рассады.

В открытый грунт семена высеивают в начале апреля, на рассаду - в конце февраля, начале марта, за 60-70 суток до высадки готовой рассады на грядки. Это крупное растение с периодом созревания 60-80 суток. Выращивание из семян в открытом грунте позволяет овощеводам выбрать подходящий метод посадки.

Семена прорастают на свету. Их укладывают на поверхность почвы, слегка придавливая. Поливают из пульверизатора, чтобы не размыть почву под семенами, и накрывают пленкой до появления всходов. Всходы появляются на 8 день из подготовленных семян, не подготовленные семена прорастают около месяца.

Семена культуры туго всхожи из-за содержащегося в них эфирного масла, замедляющего процесс накопления семенами влаги. Выращивание из семян через рассаду - надежный способ получить богатый урожай.

Во время роста рассаду пикируют, то есть пересаживают растения в большую емкость, увеличивают расстояние между ними. Корень при пикировке обрезают на треть. Это делается для того, чтобы растения росли свободнее и образовывали больше боковых корешков. Пикировка проводится, когда на растении образуется 3-4 настоящих листочка. Во время пикировки можно рассадить растения по отдельным емкостям, что, в дальнейшем, облегчит высадку растений в открытый грунт.

Листовой сельдерей и черешковый сельдерей можно высеивать сразу в грядки. По мере роста и загущения посадок, растения прореживают, употребляя выбракованные с грядки молодые кустики в пищу. Кустики листового сельдерея можно оставить расти по 3-4 в одном месте, они разрастаются большим числом побегов и выглядят очень красиво.

В открытый грунт рассаду листового сельдерея высаживают в первых числах мая. На подготовленной гряде формируют гребни высотой 20-30 см, на вершине гребней образуют лунки. Глубина лунки не должна превышать 6 см, начало листовой розетки должно находиться вровень с почвой. Лунки хорошо проливают водой. Растения листового сельдерея высаживают с расстоянием между растениями 20 см, черешкового сельдерея - 30 см, корневого сельдерея - 40см. Поливают растения через углубление между рядами.

Листья взрослого растения очень морозоустойчивы и переносят понижение температуры до -70С. Но молодым растениям требуется тепло. Температура воздуха к моменту высадки рассады в грунт должна превышать 100С. Если молодые растения высадить слишком рано, при температуре воздуха ниже 100 С, они вырастут маленькими, кривыми и уродливыми.

Почва культуре нужна рыхлая, питательная, с нейтральными свойствами. С осени в почву вносят перегной и перепревший навоз, весной добавляют аммиачную селитру - 150-200 граммов на 10 кв. м. и комплексное удобрение, содержащие кальций, магний и бор. Высаживать растение можно в гряды после капусты, лука, огурцов, сажать культуру после себя сразу нельзя. Можно высадить снова, только не раньше, чем через 2-3 года.

Как ухаживать за растениями летом?

Выращивание сельдерея летом заключается в:

  • Регулярном поливе;
  • Обязательной рыхлении и прополке почвы;
  • 3-х разовой подкормке;
  • Окучивании листового и черешкового сельдерея;
  • Откапывании корневища корневого сельдерея.

Это влаголюбивое растение, его нужно поливать 3 раза в неделю. Пропалывать и рыхлить почву вокруг куста обязательно. Чтобы почва не пересыхала, ее мульчируют древесными опилками слоем 10 см. Мульчирование почвы замедляет рост сорняков. Поливы должны быть регулярными и обильными – растения, выросшие в засушливых условиях, приобретают горький вкус. При достаточном количестве влаги в корнях растения образуется больше сахаров, стебли становятся хрустящими, листья сочными.

Корневой сельдерей и черешковая его разновидность подкармливают комплексными минеральными удобрениями 3 раза за лето. В середине лета можно удобрить культуру навозной жижей из коровяка, размягченного в воде. Урожай листового сельдерея собирают в течение всего лета, и растения нужно подкармливать каждый раз после срезки зелени.

Листовой сельдерей можно выкопать до наступления холодов и пересадить в кашпо для сбора зимнего урожая в домашних условиях. Корневой сельдерей оставляют на зимнюю выгонку. Черешковый сельдерей в домашних условиях выращивать нельзя.

Листовой сельдерей и черешковый сельдерей окучивают 2 раза за лето. Окучивание способствует росту боковых корней, питающих листовую розетку. В конце лета культуру черешковых сортов хорошо окучивают, связывают черешки резинкой и обертывают бумагой. Черешки, укрытые таким образом теряют зеленую окраску - отбеливаются, становятся более мягкими и сладкими, утрачивают горчинку.

Выращивание корневого сельдерея происходит без окучивания. Корневой сельдерей следует постепенно откапывать и очищать от боковых корешков, аккуратно обрезая их при помощи ножа. Как минимум, половина корнеплода должна находиться над поверхностью почвы. Так растение образует меньше боковых корней, и основное корневище увеличивается в размерах. Крупные внешние листья, черешки которых надломились или растрескались, ложатся на землю, их тоже необходимо постоянно убирать для получения корнеплодов лучшего качества.

Корневой сельдерей убирают в конце сентября - начале октября. Листовую розетку срезают полностью, а корешки снизу корнеплода частично оставляют. Корнеплоды убирают на хранение, устанавливая их в сухом песке корешками вниз. Корнеплоды используют в пищу, и для получения зимней зелени. Зимнее выращивание корневого сельдерея (выгонка) происходит в домашних условиях. Зелень на таком корнеплоде вырастает очень нежная и душистая.

Вредители и болезни

Выращивание сельдерея в открытом грунте не требует борьбы с вредителями. Листогрызущие гусеницы насекомых и слизни поражают только молодые растения с нежными листьями и слабым ароматом. Подросшие растения отпугивают вредителей своим запахом. Садоводы используют это свойство растения, высаживая его по краям грядок с морковью, капустой, луком.

Растение не болеет - корневая гниль может появиться, если почва под растениями сильно переувлажнена и уплотнена. Регулярное рыхление полностью предупреждает появление гнили.

Выращивание сельдерея в условиях открытого грунта происходит долго, но урожай вознаграждает за труд. Выращивайте растение, ешьте, используйте как приправу, консервируйте, сушите, выставляйте на рынке.

Как вырастить сельдерей? информация о выращивании

Как вырастить сельдерей? информация о выращивании - Сельдерей - единственный корнеплод, который мы выращиваем из рассады. Все потому, что для него характерен длительный период появления семян и медленное развитие всходов. То же самое и в случае с сельдереем, поэтому, если мы хотим вырастить это растение в своем огороде, мы должны позаботиться о рассаде довольно рано. С момента посева семян сельдерея до готовой рассады с несколькими листьями обычно проходит 8-10 недель.Выбор сортов от сезона к сезону увеличивается, но основы выращивания остаются прежними.

Сельдерей - Мы обычно сеем в феврале или в начале марта. Наполняем ящик или контейнер субстратом для посева и стегания, который тщательно увлажняем. Контейнер может быть относительно неглубоким, так как рассаду обычно нужно потом пристегивать. Семена сельдерея очень мелкие, стараемся распределить их равномерно. Мы не покрываем их подложкой, а только аккуратно разминаем, благодаря чему они все время имеют доступ к свету.Накрываем все это дело стеклом или фольгой и ставим в теплое и светлое место с температурой 18 – 22 градуса по Цельсию. Следим за тем, чтобы субстрат всегда был влажным до появления всходов. Срок прорастания 10-20 дней. Если наши посевы накрыты пленкой, следует помнить о ежедневном их проветривании. Если вы заметили, что субстрат слегка подсох, аккуратно полейте его из опрыскивателя.

Как вырастить сельдерей? информация о выращивании - Примерно через месяц, полтора месяца после посева молодые растения с 2-3 листьями высаживают в большие горшки или контейнеры на расстоянии ок.3-5 см. Температура играет очень важную роль при выращивании рассады сельдерея, днем ​​она должна поддерживаться на уровне 20-22 градусов С, а ночью 18-20 градусов, через некоторое время можно снизить температуру до 14-18 градусов. Цельсия. А вот понижение температуры ниже 14 градусов Цельсия может затормозить рост растений и даже способствовать выбиванию побегов соцветия в более поздние сроки выращивания.

По поводу квилтинга старая школа учит немного укорачивать корни, чтобы они лучше разветвлялись.Однако будьте осторожны, чтобы не укоротить их слишком сильно, а также не подвернуть их при размещении на новом месте. Вы также должны быть осторожны, чтобы не закрыть конус роста растений. После пересадки рассады обильно полейте и поддерживайте субстрат постоянно влажным. Через месяц после первого стегания эту процедуру можно повторить. Мы также можем снабжать наши саженцы выбранными удобрениями примерно в апреле.

Сельдерей обычно высаживают в грунт во второй половине мая, так как эти растения чувствительны к низким температурам, с междурядьями примерно 30 х 40 см.Почва должна быть плодородной и влажной, а место – солнечным. Ямы, подготовленные для посадки этих растений, можно засыпать, например, компостом. В мае также можно купить готовую рассаду сельдерея в садовых магазинах.

Помните, что глубина посадки определяет форму клубня. Слишком глубокая посадка придает клубням вытянутую форму. С другой стороны, слишком мелкая посадка может привести к повышенному образованию боковых корней, что отрицательно сказывается на качестве растения. Правильно посаженный сельдерей на новом месте находится на той же глубине, на какой он рос до сих пор.

Сельдерей нельзя выращивать на заболоченной, кислой или богатой кальцием почве. На бедных почвах возделывается в первый год после внесения навоза. Сельдерей имеет высокие потребности в питательных веществах, как в азоте, так и в фосфоре и калии. Поэтому стоит подкормить наши посевы экологическими многокомпонентными удобрениями, не забывая всегда смешивать удобрения с верхним слоем почвы при помощи вил или граблей. Рыхление почвы положительно влияет на рост и развитие сельдерея.Так что делать это стоит время от времени, стараясь не повредить корни.

Сельдерей необходимо тщательно поливать в течение всего лета. Если мы замечаем пожелтение листьев, мы можем их ощипать, оставив только сочно-зеленые листья. Примерно с августа мы можем собирать эти овощи по мере необходимости. Мы можем есть как его подземную, так и надземную части, например, для супов в качестве ингредиента суповых овощей.

В октябре или самое позднее в ноябре, до наступления заморозков, мы собираем весь наш урожай сельдерея.Лучше всего это делать в сухой солнечный день. Затем мы можем оставить их на кровати до вечера, чтобы они высохли. Правда, выращенные корни сельдерея выдерживают морозы до -6 градусов по Цельсию, но если мы хотим сохранить их дольше, то лучше не давать им замерзать. Здоровые клубни хорошо хранятся всю зиму, даже до марта. В идеале следует найти им место в прохладном погребе, в сундуке, наполненном песком.

В домашних условиях мы можем растолочь небольшие вздутия корня сельдерея в свежую зелень.Достаточно посадить их в универсальный горшок в грунт или даже в грунт клумбы. Эти листья можно использовать для супов, салатов и для украшения блюд. У нас такое выращивание может быть на подоконнике круглый год.

Лук или овощи семейства крестоцветных, такие как зеленый лук или ранняя кольраби, можно выращивать в качестве предшественника для сельдерея. Перед этим мы также можем посадить салат, шпинат или редис.

На одном и том же участке сельдерей нельзя выращивать как минимум 3-4 года.

Сельдерей хорошо растет рядом с такими овощами, как, например, сельдерей.лук-порей и другие луковицы, помидоры, огурцы, карликовые бобы, кольраби и другие овощи семейства крестоцветных. Его нельзя сажать рядом с морковью, салатом и картофелем.

В любительском выращивании сельдерей является относительно устойчивым овощем к болезням и вредителям. Однако не полностью стойкий. К заболеваниям сельдерея относятся: септориоз сельдерея, клейкость сельдерея или гангрена сердцевины листьев сельдерея. Вредители, обнаруженные на этих овощах, включают, среди прочего, морковный лист, тля, листовой сельдерей, хмельной паутинный клещ или проволочники.Поэтому необходимо ухаживать за растениями профилактически и проводить соответствующие обработки, если мы замечаем тревожные симптомы.

В заключение. Вегетационный период сельдерея очень длительный, от посева до уборки 7-8 месяцев. Он требует немного больше тепла, чем морковь или петрушка. Этому растению требуются теплые почвы, богатые гумусом и питательными веществами, с рН 6,5-7, достаточно влажные. Нельзя уплотнять почву, если такая есть у нас в саду, перед посадкой ее следует взрыхлить.На песчаных почвах образует много боковых корней. В период вегетации сельдерея обычно требуется подкормка, даже несколько раз за сезон, в зависимости от плодородия почвы и систематических прополок и поливов. Хорошо переносит жаркую погоду, но лучше растет в прохладное лето с большим количеством осадков. Последний сбор обычно проводят в октябре или ноябре, перед наступлением зимних холодов.

Ссылки:

Facebook: https://www.facebook.com/izabella.schick

YouTube: www.youtube.com/c/ogródnacodzień

Инстаграм: https://www.instagram.com/ogrod_na_co_dzien/

.

Сельдерей корневой - свойства, выращивание, сорта

Корневой сельдерей – наиболее распространенная форма сельдерея, выращиваемая здесь, наряду с ребристым и листовым сельдереем. Это произошло благодаря кулинарным и целебным свойствам корневого сельдерея , который является не только важным ингредиентом овощей, но и основой многих салатов и хорошим овощем для сока. Посмотрите, как выглядит выращивание сельдерея на участке , какие условия нужно обеспечить этому растению для получения хорошего урожая, и выберите лучшие сорта корневого сельдерея , которые стоит посадить в саду.От посева семян до сбора хороших корней — вот все, что вам нужно знать о выращивании сельдерея.


Корневой сельдерей

Корневой сельдерей - свойства

Сельдерей корневой – двулетнее растение высотой до 30 см. Съедобной частью сельдерея является его корень, хотя его листья также можно использовать как добавку ко многим блюдам, в основном супам. Корень сельдерея можно есть в сыром виде (натертый на терке - отличный ингредиент для салатов и салатов), после варки из него готовят сок и бульон.Помимо корневого сельдерея выращивают также сельдерей (листовой), который не образует при хранении утолщений, а его съедобная часть представляет собой толстые, мясистые и ароматные листья, которые можно есть в сыром или вареном виде.

Включение сельдерея в ежедневный рацион рекомендуется из-за высокого содержания минералов кальция, фосфора, натрия, магния и железа. Сельдерей также содержит витамины группы В, в том числе фолиевую кислоту и витамин РР, и эфирные масла. Последние придают ему вкус и аромат, а также стимулируют пищеварение.

В качестве овоща для уменьшения запоров и ускорения пищеварения низкокалорийный сельдерей рекомендуется для диет для похудения. Сок корня сельдерея стимулирует обмен веществ и помогает организму выводить его побочные продукты, в том числе мочевую кислоту, избыток которой в организме приводит к болям в суставах. Отвар из вареного корня сельдерея облегчает боль при артрите.

Но это еще не все лечебных свойств корневого сельдерея .Этот овощ также помогает бороться с гипертонией и снижает уровень вредного холестерина, помогает предотвратить инфаркты и инсульты. Сельдерей также содержит псоларен — соединение с противораковыми свойствами.

Сельдерей корневой - выращивание

Сельдерей – овощ с довольно высокими требованиями к почве и удобрениям. Для выращивания сельдерея лучшими будут перегнойные почвы, богатые, влажные (но не переувлажненные), с рН, близким к нейтральному (однако, не терпит избытка кальция).Идеальный рН почвы для сельдерея 6,5-7,5. Положение должно быть солнечным, но на достаточно влажных почвах сельдерей хорошо переносит легкое затенение. Корневой сельдерей мы можем выращивать в первый год после внесения органических удобрений. Крестоцветные и луковые овощи являются хорошим предшественником для сельдерея.

Удобрение корневого сельдерея
При подготовке к выращиванию сельдерея почву следует хорошо прополоть и осенью внести навоз в количестве 3 кг/м² грядки.Если мы этого не сделали, почву можно весной обогатить компостом в количестве 5-7 кг/м² грядки. Минеральные азотные удобрения можно вносить непосредственно перед высадкой рассады на грядку и вторую дозу примерно через 2-3 недели.

Полезно знать! Сельдерей чувствителен к недостатку микроэлементов, таких как бор (его недостаток способствует растрескиванию листьев у основания и образованию коричневых пятен на запасающих корнях) или молибдена (светло-зеленая или желтая окраска листьев). По этой причине для подкормки сельдерея стоит использовать многокомпонентное удобрение с микроэлементами.

Посев семян и производство рассады сельдерея
Сельдерей выращивают из рассады . Семена высевают с середины февраля до начала марта из расчета 2 – 3 г/м². Поскольку семенам для прорастания нужен свет, давайте не будем засыпать их землей. Мы можем покрыть их тонким слоем песка или слегка вбить в землю. Подготовленные семена стоит высевать, чтобы предотвратить поражение сельдерея грибковыми и бактериальными заболеваниями, такими как септориоз сельдерея и черная корневая гниль.

После появления всходов температуру немного снижают - сельдерей лучше всего растет при температуреот 15 до 18°С. Рассаду поливают и поливают водой температуры, равной температуре окружающей среды, что предотвратит образование так называемой камыши (побеги соцветий). Растения с 2–3 настоящими листьями следует прищипывать на расстоянии 5х5 см.

Выращивание овощей из рассады
Выращивание овощей из рассады, хотя и является более трудоемким, имеет много преимуществ по сравнению с посевом овощей прямо в грунт. У некоторых видов выращивание овощей из рассады даже необходимо, если мы хотим получить полезные, вкусные и полностью спелые овощи.Посмотрите, какие виды овощей стоит выращивать из рассады и как выглядят разные этапы ухода за рассадой овощей Подробнее...

Когда сажать сельдерей?
Когда у растений появится 5 листьев, их можно высаживать в грунт (с середины мая по июнь). Рекомендуемое расстояние для корневого сельдерея составляет 30 x 40 см. Помните, что нельзя сажать растения глубже, чем они уже выросли, и не «подворачивать» их корни.

Помните! Выращивание сельдерея требует регулярного полива, чтобы почва всегда была умеренно влажной.Это очень важный фактор успеха выращивания сельдерея. Также важно регулярно пропалывать сельдерей и перемещать почву между рядами, чтобы почва не была слишком уплотненной.

Сбор урожая сельдерея будет возможен с конца лета до заморозков. Перед наступлением заморозков можно расстелить вокруг растений мульчу из соломы, чтобы защитить листья.

Сельдерей корневой - разновидности

В настоящее время сортов корневого сельдерея выпускается в достаточно широком ассортименте.Они отличаются продолжительностью вегетационного периода, подверженностью заболеваниям и вкусом корнеплодов. Для любительского выращивания рекомендуются сорта сельдерея , мало подверженные болезням, и менее хлопотные в выращивании. Ниже представлены 4 сорта сельдерея, с которыми я имел дело на собственном участке. Я особенно рекомендую первые два, польский и «традиционный», известные садоводам в течение многих лет, т.е. сельдерей «Эдвард» и «Заглоба». Однако поискать что-то хорошее для участка обязательно стоит и среди более новых сортов.

Корневой сельдерей Эдвард - сорт с очень красивыми утолщениями корней и низко посаженными боковыми корнями. Он хорошо дает. Мякоть белая, ароматная, не вздувается. Обладает высокой толерантностью к септориозу. Пригоден для непосредственного потребления, переработки и зимнего хранения.

Сельдерей корневой Zagloba - сорт, образующий очень крупные корневые мозоли (массой 0,8 - 1,2 кг) с гладкой, очень светлой кожицей. Боковые корешки очень тонкие и отходят от нижней части бусинки.Мякоть белая, плотная, без обесцвечивания и ржавых пятен и без образования пустот, после варки не темнеет. Характеризуется хорошим вкусом и сильным ароматом.

Сельдерей Гол - сорт с шаровидной утолщенностью с малой площадью роста листьев и низко посаженными боковыми корнями. Его преимуществом является устойчивость к септориозу и хорошее зимнее хранение.

Сельдерей яблочный корневой ГОФ - сорт ранний, плодородный, с небольшой листовой розеткой, почти шаровидным утолщением корня, слегка сплюснутой, плотной, белой, плотной, ароматной мякотью, с нежным сельдерейным запахом, пригоден для непосредственного употребления в пищу на и для хранение потребления.

Читайте также:

Болезни сельдерея и сельдерея
Болезни сельдерея и сельдерея могут значительно снизить урожай с приусадебного участка, а также лишить нас удовлетворения от собственного выращивания сельдерея в огороде. На листьях сельдерея могут быть многочисленные пятна и обесцвечивание, а корни сельдерея могут треснуть, покрыться пятнами или даже загнить. Посмотрите, как распознать симптомы болезней сельдерея и как с ними бороться при выращивании на своем участке. Подробнее...

Отбеливание овощей - сельдерея, цикория и спаржи
Отбеливание овощей проводят с целью улучшения их вкусовых качеств.Это имеет смысл только с некоторыми овощами, включая сельдерей, цикорий, лук-порей и спаржа. Эта обработка заключается в обесцвечивании надземных частей растений (листьев, черешков, побегов) путем ограничения падающего на них света. Подробнее...

Какие овощи сажать рядом - таблица
То, какие овощи сажать рядом, влияет на их рост и качество урожая. Отдельные овощи, посаженные рядом, могут оказывать положительное или отрицательное влияние друг на друга.Посмотрите, какие овощи сажать рядом, чтобы получить здоровый и высокий урожай. Вот несколько полезных советов и таблица овощей, которые можно сажать рядом. Подробнее...

Подготовлено на основе: C. Brickell, Wielka Encyclopedia of Horticulture , Muza SA, Варшава, 1994, стр. 348-349; М. Осецка, Целер , Дзилковец, № 2/98, стр. 38, а также рекламные материалы производителей.

.

Как и когда сеять сельдерей и сельдерей? Мы объясняем!

Сельдерей выращивают только из рассады, причем не самой простой, но если есть желание, давайте узнаем, как и когда это делать.

Требования

Сельдерей лучше всего растет при температуре 20-22°С, а правильно развивается при 15-18°С днем ​​и 11-14°С ночью, длительные холода могут вызвать распускание побегов соцветий (обычно после высадки рассады в поле).

Помещение, в котором мы собираемся производить рассаду, должно быть хорошо освещено. Также следует помнить, что сельдерей следует поливать только тепловатой водой (20-25°С), употребление более прохладной воды способствует возникновению гангрены.

Почва также важна для выращивания, она должна быть плодородной, богатой гумусом, богатой питательными веществами и хорошо удерживающей воду – сельдерей очень требователен к воде.

Дата и способ посева

Производство рассады можно начинать с середины февраля до начала марта путем посева обработанных семян в емкости, наполненные торфяным субстратом или для теплого осмотра.Только осторожно вбивайте семена в землю, не сажайте их глубоко, потому что для прорастания им нужен доступ света. Всходов можно ожидать через 2-3 недели после посева. Если хотим ускорить прорастание, накрываем субстрат прозрачной пленкой.

После того, как растения дали два настоящих листа, начните стегать - в туннель из фольги или в контрольную рамку, принимая расстояние 5 х 5 см. Размещайте рассаду таким образом, чтобы верхушка роста находилась над поверхностью субстрата, и не слишком прищипывайте стержневой корень.Для посева 1 га поля необходимо около 100 г семян.

Всходы также могут быть получены точечным посевом непосредственно в мультитарелки, исключая последующую простегивание.

Требования

Ребристый сельдерей требует таких же условий выращивания, как и корневой сельдерей. Мы не должны выращивать его на торфяной почве, так как это может способствовать выламыванию побегов соцветия.

Дата и способ посева

Производство рассады сельдерея аналогично производству сельдерея.Семена высевают с середины февраля до конца марта на расстоянии 5 х 5 (рамки или ящики). Мы также можем поместить их в горшки диаметром 5-6 см при производстве в туннеле из фольги.

После того, как вырастет несколько настоящих листьев, приступаем к квилтингу, перед этой обработкой стоит полить и затенить растения за 2-3. Для посадки рассады на 1 га поля нам потребуется от 120 до 150 г семян, из 1 г мы получим около 2000 растений.

Производство рассады сельдерея занимает от 10 до 12 недель, а производство рассады сельдерея - от 6 до 10 недель.

Семена сельдерея для посева купить можно здесь

Автор: Джоанна Жолнеркевич, инж. садоводство

Библиография:

  1. Бесяда А., Кендра К. "Корень сельдерея" [в:] "Дзялковец" № 2/2009, стр. 45
  2. Добраковска-Копецка З., Доручовски Р.В., Гапински М. "Warzywnictwo", PWRiL, Варшава, 1999, стр. 129-133; 174
  3. Колота Э., Орловский М., Бесяда А., "Warzywnictwo", UWP, Вроцлав 2007, стр. 280-285; 352-355
  4. Кренжель Ю.«Какая рассада?» [в:] "Дзялковец" № 5/2010, стр. 66
  5. Леганска З., Бальцержак Я., "Warzywnictwo", Hortpress, Варшава, 2000, стр. 249-255; 310-316
.

Выращивание сельдерея, лука-порея и батата. Узнайте, как сделать

Что касается сельдерея, выращивание [https://agropedia.pl/seler-naciowy-uprawa] очень простое. Основное условие для разведения – хорошая почва. Он не должен быть песчаным, желательно плодородным или суглинистым. Есть два способа выращивания сельдерея. Если мы начинающие цветоводы, лучше купить уже готовый саженец, но если мы уже немного разбираемся в выращивании, можно попробовать посеять растение из семян.Заводить его стоит в феврале, под крышей, в горшке. Мелкие сельдереи следует проредить, если они разрастаются слишком густо. Растения нуждаются в умеренном поливе. Готовую рассаду можно посадить прямо в грунт и тогда стоит полить нужным количеством воды. Вы можете начать выращивание в открытом грунте на грядке уже в конце марта. Стоит сажать несколько сельдереев вместе, так как они больше любят расти. Сельдерей — растение, которое нуждается в большом количестве воды. Поливать следует один раз в день, но обильно вечером или днем, никогда в полдень.Если мы хотим обеспечить защиту и питание растения, вы можете создать свою собственную растительно-травяную смесь, которая обеспечит оптимальные условия для нашего выращивания. Очень хорошим методом является опрыскивание крапивой или тысячелистником, которые не только защищают, но и добавляют растению необходимые минералы и питательные вещества. В огороде сельдерей очень часто подвергается нападениям грызунов и кротов. В таких случаях пригодятся «отпугиватели» из металлических элементов, которые не только эффективны, но и не вредят животным.

Если мы хотим выращивать лук-порей, его выращивание [https://agropedia.pl/por-uprawa] довольно сложно и, безусловно, требует большого опыта в саду. Обязательным условием разведения является высокая потребность растения в воде. Ей нужно много влаги. Поливать стоит до двух раз в день, но если нет засухи, одного раза в день обильно точно будет достаточно. Но как вы собираетесь его выращивать? Стоит знать два метода, с помощью которых можно вырастить растение. Один из них посев прямо в землю под крышей.Если мы выбираем этот метод, начинать размножение стоит в конце февраля. Растения следует размещать на расстоянии друг от друга и выщипывать каждую секунду, чтобы поддерживать здоровый рост стеблей. В середине апреля можно успешно переносить рассаду на улицу. Лучше всего выбрать для судейства сильно солнечное и теплое место. Между растениями нужно соблюдать расстояние около 20 см, чтобы обеспечить им пространство для свободного роста. При выращивании важно не пересушивать почву. Поры больше всего любят перегной и полупроницаемые почвы.Они также хорошо себя чувствуют на плодородных глинистых почвах. Чтобы обеспечить растению достаточную защиту, вы можете использовать в своем саду соответствующие натуральные удобрения, например, конский навоз или навоз крапивы, которые укрепят растение и обеспечат нам высокие урожаи.

Если мы хотим выращивать сладкий картофель, его выращивание [https://agropedia.pl/bataty-uprawa] требует подходящей почвы и условий ухода, поэтому это непросто. Одним из важнейших является оптимальная температура. Батат — теплолюбивое растение, а значит, очень плохо переносит морозы.Разделенные клубни следует высаживать прямо в землю в середине апреля, чтобы предотвратить заморозки. Также можно посадить уже готовую рассаду, но это делается в середине мая. Расстояние между рядами около 50 см, чтобы у растений было место для развития. Заготовить рассаду в горшках дома можно гораздо раньше, еще в марте. Для мероприятия стоит выбрать место со средним солнцем и богатым плодородным, слегка песчаным грунтом. Хорошим удобрением для сладкого картофеля является почва, смешанная с растительным компостом.Когда дело доходит до полива сладкого картофеля, для его выращивания не требуется много воды. Лучше всего поливать растения один раз в день во второй половине дня.

См. также: https://agropedia.pl/

.

Какие овощи для горшков? Загляните в ТОП-10!

Балкон не обязательно должен служить только местом отдыха с декоративными растениями — даже на небольшом пространстве можно выращивать некоторые съедобные растения. А если у вас много места, разбейте настоящий огород.

Вы можете выращивать овощи в подвесных горшках, отдельно стоящих контейнерах (горшках и переработанных контейнерах), ящиках, установленных на перилах и вертикально (например, декоративные растения в вертикальном саду), напр.в переработанной палитре. Однако следует иметь в виду, что выращивание на балконе немного сложнее и требует больше времени, чем в грунте. Это определенно не хобби для забывчивых.

Хотите, чтобы свежие овощи всегда были у вас под рукой? Начните выращивать их в горшках и разместите на балконе или террасе!

Хороший старт для овощей на балконе, создайте для них правильные условия

  • Балкон, особенно южный, стоит частично затенить . Можно построить навес или (что дешевле) установить затеняющие коврики.Таким образом вы также обеспечите защиту от ветра;
  • Растения в контейнерах требуют особого внимания, особенно орошение . Обработку следует проводить часто, даже два раза в день летом. Вы можете сэкономить трудозатраты, установив систему автоматического полива, поместив гидрогель в субстрат или на дно горшка Hydrobox.
  • Стоит регулярно удобрять растений, но не переусердствовать. Избыток удобрений (повышенные дозы) может привести к засолению субстрата.Поэтому органические удобрения, например гуминовые, более безопасны.
  • На солнечном балконе могут возникнуть проблемы с вредителями, особенно с паутинным клещом. Поэтому рекомендуется использовать экологические препараты профилактически.
  • Многолетние овощи можно оставить на зимовку , хорошо защитив горшки (например, покрыв их полистиролом) или перенеся в прохладное помещение.

Топ-10 овощей для горшков


Рис.Джилл Веллингтон / Pixabay

Томаты черри
( Solanum lycopersicum )

Мелкоплодные сорта томатов гораздо лучше подходят для выращивания на балконе, чем традиционные - к ним предъявляются более низкие требования.

Выращивание : Любят хорошо освещенные места и плодородную гумусированную почву. Рассаду готовят в помещении ранней весной. Рассаду можно переносить на балкон со второй половины мая. Расстояние между растениями составляет 30 см (поэтому в стандартный балконный ящик помещается до двух саженцев).Горшки должны быть глубиной 20-25 см. Помидоры нуждаются в регулярном поливе и подкормке (желательно борным удобрением). Есть один главный побег и несколько боковых – тогда растения дают самый обильный урожай.

Использование : Традиционно для салатов, бутербродов, как украшение блюд. Идеальный сырой.

Узнайте больше о выращивании томатов в горшках


Рис. Флора Дания 9000 3

Острый перец
( Capsicum annum )

То есть разные виды и сорта перцев, у которых плоды с очень острым вкусом.

Выращивание : Их выращивают из рассады. Это теплолюбивые овощи – рассаду можно выставлять на балкон со второй половины мая. Субстрат должен быть слегка влажным — будьте осторожны, чтобы не залить его. Паприку следует дополнить удобрением, богатым микроэлементами. Прищипните верхушки, чтобы стимулировать кущение.

Применение : Универсален (фрукты едят сырыми, запеченными и т. д.), идеально подходит для мексиканской кухни.

Узнайте больше о выращивании перца в горшке


Рис.Андрина Эйлс / Pixabay

Топинамбур
( Helianthus tuberosus )

Топинамбур, также известный как топинамбур, легко выращивать - в том числе на балконе, но из-за его высокого роста он требует много места.

Выращивание : Любит солнечные места и плодородную почву (например, универсальную почву, смешанную с песком в пропорции 3:1). Семена высевают ранней весной. Ей нужна большая емкость (минимум 25 см глубиной).Требует регулярного полива – корневой ком нельзя пересушивать или заливать им. Подкармливают раз в 3-4 недели многокомпонентным удобрением (хорошо на основе перегноя). Высокорослым экземплярам требуются опоры. В почвенном возделывании морозостоек, но при контейнерном выращивании требует укрытия на зиму или переноса в помещение.

Использование : Клубни используются на кухне после термической обработки и как лекарственное растение. Рекомендуется в диетическом питании для диабетиков.

Узнайте больше о выращивании топинамбура


Рис.Расбак / Wikimedia Commons ↓

Фасоль
( Phaseolus coccineu s)

Требуется больше места, поэтому рекомендуется для больших балконов. Выберите вариант.

Выращивание : Это теплолюбивый овощ - может быть на открытом воздухе, только если миновала угроза заморозков. Требует регулярного полива, достаточно интенсивных подкормок (желательно многокомпонентными удобрениями) и прочных опор (например, бамбуковых шестов). Растения также можно водить на веревках.

Применение : Молодые стручки можно есть сырыми, спелые - после термической обработки.


Рис. Чан Мин ШИН / Pixabay

Картофельный рябчик
( Ipomoea batatas )

Сладкий картофель — относительно новый овощ в Польше. Однако он быстро набирает популярность. Как и в случае с картофелем, подземная часть — клубни — съедобна, поэтому растения высаживают в большие и глубокие емкости.

Выращивание : Требует солнечных и безветренных мест. Растение чувствительно к заморозкам – высаживать клубни следует после 15 мая. Батат требует регулярного полива и чувствителен к пересушиванию. Выполняется на опорах.

Применение : Клубни можно жарить, тушить или варить. После сбора клубни следует оставить на несколько дней для просушки.


Рис. Ханс Браксмайер / Pixabay

Масляный салат
( Lactuca sativa )

Очень легко выращивать, короткий вегетационный период.Семена можно высевать несколько раз, благодаря чему листья собираются в течение всего сезона.

Урожай : Семена высевают в ящики в марте-апреле. Следует регулярно поливать в течение всего вегетационного периода. Лучшее положение для нее — солнечное, безветренное и плодородная глинисто-песчаная почва. Стоит время от времени подкармливать его органическими удобрениями. Не переусердствуйте с азотными подкормками – излишки в вредной форме откладываются в листьях (это касается и других листовых овощей).

Использование : Овощи, употребляемые в основном в сыром виде в качестве добавки к блюдам.


Рис. Атилин / Wikimedia Commons ↓

Эндивия
( Цикориум эндивия )

Выращивание : Можно сеять поздней весной или даже ранним летом (для осеннего урожая). Его легко выращивать, и он не требует специального ухода. Главное - регулярный полив.Семена высевают в плодородную, перегнойную землю. За 2–3 недели до уборки всходы следует побелить (прикрывая их непроницаемыми сосудами). Растение выдерживает легкие заморозки.

Применение : Как и любой другой листовой салат.


Рис. cristina.sanvito / Flickr ↓

Рукола
( Eruca vesicaria )

Также называется посевной ракетой.Его можно выращивать на балконе и даже на подоконнике.

Выращивание : Любит полузатененные места - может слишком быстро зацвести на ярком солнце (листья становятся хуже на вкус). Особых требований к почве нет. Семена можно сеять в рассрочку, как редис. Требует регулярного полива. Стоит время от времени подкармливать рукколу, например, гуминовым удобрением.

Применение : Его пряные листья собирают на регулярной основе. Хорошее дополнение к салатам, супам, бутербродам и соусам.


Рис. WikimediaImages / Pixabay

Салат из баранины
( Valerianella locusta )

Выращивание : Выращивается аналогично эндивию - семена высевают с июня в течение всего лета (затем дают свежую зелень осенью и даже после заморозков). Урожай обычно выпадает через 3 месяца после посева. Салат баранина может расти как на солнечных, так и на затененных балконах.Не требует больших емкостей. Рекомендуется побелить его за 2-3 недели до сбора урожая.

Использование : Хорошая "приправа" ко многим блюдам - ​​придает им пикантный вкус.


Рис. Вирджини-л / Pixabay

Ребристый сельдерей
( Apiumgraveolens var. dulce )

Выращивание : Ребристый сельдерей выращивают из рассады. Рассаду переносят на постоянное место в конце мая или начале июня.Важнейшим уходом за растением является полив. Достаточно емкости среднего размера (глубиной 20-25 см).

Применение : Спред можно использовать в сыром виде для салатов или коктейлей, а также в горячем виде - тушить, жарить и добавлять в супы.

Текст: Михал Мазик, фото в тексте: Расбак / CC BY-SA 3.0 / Ссылка, Atilin / CC BY 3.0 / Ссылка, cristina.sanvito / Flickr / CC BY 2.0; Фото на обложке: Engin_Akyurt / Pixabay

.90 000 Лук-порей и сельдерей с собственного участка - Польское Земельное Объединение

Лук-порей и сельдерей. Эти овощи использовались в прошлом в качестве приправы. Однако с годами все чаще они становились основой супов или салатов. Поэтому обязательно стоит посадить их на собственном участке.

Это овощи с длительным вегетационным периодом. Основные поздние сорта высаживают в мае и собирают во второй половине октября. Я выращиваю их уже много лет. Урожайность у них хорошая, поэтому поделюсь своим опытом их выращивания.

Лук-порей и сельдерей — это овощи с высокой потребностью в питательных веществах. Так что высаживаю их на участок в первый год, предварительно удобрив грядку под посадку осенью навозом. Я стараюсь покупать саженцы из поддонов, а не рваные, потому что они лучше приживаются и быстрее начинают расти. Высаживаю рассаду во второй декаде мая. Не слишком рано, потому что сельдерей может стать весенним в течение более длительного периода прохлады после посадки. Это означает, что при дальнейшем выращивании вместо загущения они будут давать семенные побеги.Сельдерей сажаю в ряду через 35 см, а в ряду через 20 см. Лук-порей же сажают на дно канавки глубиной 10 - 15 см через каждые 35 см в ряду и через каждые 15 см в ряду. Во время уходовых процедур канавка постепенно заполняется, что позволяет использовать более длинную часть лука-порея. После посадки обильно полейте, чтобы почва прилипла к корням высаженных растений.

За вегетацию подкармливаю три раза, в том числе один раз Биогумусом и два раза Азофоской в ​​количестве 2 грамма на м² - до конца августа.Для хорошего урожая этим овощам, особенно сельдерею, также требуется влажный субстрат. В случае засухи их следует обильно и систематически поливать. Сельдерей практически не имеет болезней и вредителей. Нынешние сорта устойчивы к септориозу, и при появлении пятен на листьях вначале опрыскиваю раствором Бисепта. К сожалению, выращивание лука-порея на наших участках невозможно без борьбы с вредителями листовой минирующей молью. Здесь я дам вам свой собственный метод борьбы с этим вредителем. Опрыскиваю дважды в мае - первые две недели после посадки раствором Дециса или Карате и повторяю через две недели.Затем то же самое во второй половине августа и последовательно повторяется через 14 дней. Срок отмены для этих препаратов составляет 7 дней. Также не забудьте добавить средство, повышающее адгезию препарата к растению (листья лука-порея скользкие, а серединка стекает вниз) – я добавляю в раствор препарата несколько капель средства для мытья посуды Людвик. Эти меры борются и уменьшают присутствие на порах других вредителей, таких как: луковая сметана, чесночный укус, луковый жук и другие. Эта обработка необходима мне, чтобы иметь здоровую фасоль без утолщений в середине и поры, которые не портятся при хранении.70 штук лука-порея, полученных таким образом при выращивании на участке, достаточно для использования к концу февраля следующего года. Сельдерей (60 культивируемых) и лук-порей хранятся в помещении под лестницей входа в дом. Их закапывают в большие горшочки после выращивания деревьев, выстилают тонкой пленкой и присыпают слегка влажным песком, смешанным с торфом. Сельдерей прекрасно хранится до конца мая, а последние несколько дней в холодильнике до конца июня, когда можно получить листья с только что посаженных растений.В доказательство – фото ниже, на котором 11 мая извлеченные из песка корни сельдерея – промытые и ожидающие кулинарного использования.

Выращивайте как можно больше овощей на наших участках и ешьте их для здорового питания.

Эдвард Галус

Президент Свентокшиского округа, PZD

.

Домашние огороды » Когда и как сеять лук-порей и сельдерей?

от HORTICO, 8 февраля 2009 г.

Лук-порей – двулетнее растение. Однако мы выращиваем его как однолетник, чтобы использовать, кроме лука, еще и длинные, плотно упакованные листья. Лук-порей не требователен к почве. Любит много воды, поэтому лучше всего растет на влажных почвах. Он ненавидит засуху. Это растение с мощной корневой системой, но основная часть корней относительно неглубокая.рН почвы в зависимости от ее типа может варьироваться от 5,8 до 6,5. Его выращивают через 2-3 года после внесения навоза, хотя часто рекомендуется весенняя обработка после осеннего внесения удобрений.

Очень неблагоприятно реагирует на удобрение свежим навозом, особенно в условиях дефицита воды. Место для выращивания необходимо прополоть и глубоко взрыхлить. Семена высевают в марте для укрытия или в апреле прямо в грунт. Мы также сажаем сезон из рассады. Расстояние между рядами должно быть около 30 см, а между растениями в ряду — около 10 см.Глубина посева - 1 см. В период роста почву между рядами следует поливать, пропалывать и рыхлить. Лук-порей содержит много витамина С, провитамина А и витаминов группы В, он богат калием. Он также содержит кальций, железо и магний. Преимущества лука-порея в его нежном вкусе и в том, что он легко усваивается.

Сельдерей – это овощ с высокими требованиями к почве. Требует теплой, перегнойной и достаточно влажной почвы. Место должно быть солнечное, но выносит легкое затенение на достаточно влажных почвах.Мы можем вырастить его в первый год после органических удобрений. Крестоцветные и луковые овощи являются хорошим предшественником для сельдерея. Выращиваем сельдерей из рассады. Сеем семена с середины февраля до начала марта. Так как семенам для прорастания нужен свет, мы не засыпаем их землей, можно засыпать тонким слоем песка или слегка прихлопнуть в землю. Когда у растений появится 5 листьев, мы можем высаживать их в грунт (с середины мая по июнь). Корневой сельдерей высаживаем на расстоянии 30 х 40 см, а листовой — 30 х 60 см.Растения не следует сажать глубже, чем они выросли до сих пор, и корни не должны быть подвернуты. Слишком длинные корни можно немного подрезать. В период вегетации сельдерей следует дважды подкармливать азотным удобрением. Корневой сельдерей — двулетнее растение, вырастающее до 30 см в высоту. Съедобной частью сельдерея является его корень, хотя его листья также можно использовать как добавку ко многим блюдам, в основном супам. Помимо корневого сельдерея выращивают также сельдерей, который не образует при хранении загущения, а его съедобная часть представляет собой толстые, мясистые и ароматные листья, которые можно есть в сыром или вареном виде.Листовой сельдерей требует отбеливания. Сбор урожая будет возможен с конца лета до заморозков. Листья сельдерея содержат многочисленные аминокислоты, гликозиды, витамин С, каротин, витамины В1 и В2, углеводы, а также ценные для организма фолиевую и хлорогеновую кислоты, минеральные соли и эфирное масло. В корневом отростке содержится в основном значительное количество минеральных солей, например, кальция, витаминов С, В1, В2, каротина, а также уксусной и масляной кислот, содержание которых увеличивается по мере роста растения. Летучие масла содержат несколько десятков ингредиентов с целебными свойствами.Все части сельдерея обладают мочегонным, противоревматическим, противовоспалительным действием. Сок сельдерея применяют при кожных заболеваниях, подагре, при отсутствии аппетита и расстройствах пищеварения. Сельдерей — отличный диетический овощ, его следует употреблять в салатах. Целебными свойствами обладает прежде всего сырой сельдерей. Он полезен при заболеваниях желудка, ревматизме, ожирении и заболеваниях мочевого пузыря. Салаты и соки из сельдерея также являются прекрасным средством поддержания хорошего самочувствия (очищают организм от токсинов).

тест Мариуш Климек - Vilmorin

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: