3D сады


Как выбирать помидоры


Как выбрать помидоры

Практически ни один летний овощной салат нельзя представить без сочных и ярких помидоров. Кроме этого они прекрасно подходят для консервирования, что позволит круглый год даже семье с небольшим достатком получить на столе массу вкуснейших и полезных блюд, которые добавят изюминку к традиционному обеду в рабочий или выходной день и праздничному столу. Впрочем, для начала нужно не прогадать с выбором овощей. Существует несколько признаков и правил, позволяющих определить качество помидоров, лежащих на прилавке магазина или рыночном лотке.

В общем случае томаты должны иметь однородный цвет, быть ровными, блестящими и не иметь никаких видимых повреждений, которыми с удовольствием воспользуются различные микробы и бактерии. Кроме этого обратите внимание на цвет, который должен быть ярким и сочным и свидетельствовать о спелости томата. Очень важно для томата состояние области плодоножки, так как наличие здесь повреждений или неестественного цвета будет ярким подтверждением отсутствия полезных веществ.

Если есть возможность, то старайтесь выбирать плоды среднего размера, так как излишне большой размер может свидетельствовать об использовании для подкормки тяжелых химических удобрений. Исключением здесь будут сорта Розовый гигант или, к примеру, Бычье сердце, вес одного томата у которых может составлять 0,5 кг.

Отобрав несколько плодов, не постесняйтесь их понюхать. Если запах кислый, то это явный признак начала гниения, а если он полностью отсутствует, то это говорит о неспелости плодов во время срывания. Идеальный вариант – покупка овощей на ветке, так как если овощ дозревал на складе оптовика или магазина, то ветка за это время сгниет.

Пощупайте помидор. Он должен быть упругим. Если овощ мягкий, то это свидетельство начала процесса гниения, а если твердый, то можно быть уверенным в преждевременном сборе овоща. По возможности, разрежьте помидор и обратите внимание на сочную мякоть, которая должна заполнять все пространство (если имеются пустоты, то это признак длительного хранения овоща после срывания с ветки).

Если вы хотите приготовить салат или другое блюдо из экологически чистых помидоров, которые не подкармливались большим количеством химических удобрений, то обратите внимание на отсутствие в мякоти светло-зеленых пятен и жестких прожилок по направлению от плодоножки вглубь томата.
Из других важных мелочей, на которые нужно обратить внимание, выделим организацию торгового места, где вы собираетесь приобрести помидоры или другие овощи. Продавец должен быть одет в специальную рабочую одежду, иметь аккуратный вид и чистые руки. Обратите внимание и на место, где хранятся овощи: оно должно находиться в идеальном состоянии. В любом случае, лучше на рынке потратить немного времени на выбор идеального продавца, у которого, с большой долей вероятности, будут продаваться и качественные помидоры.

Самые вкусные томаты

Если ты стараешься правильно питаться и дорожишь собственным здоровьем, то при покупке продуктов на рынке наверняка внимательно изучаешь их внешний вид. Но убедиться в качестве помидоров по явным признакам удается далеко не всегда.

© Depositphotos

Сегодня «Так Просто!» расскажет, на что обратить внимание, чтобы выбрать самые спелые и вкусные томаты, и научит безошибочно отличать хорошие от плохих.

Самые вкусные томаты

Как выбрать

  1. В первую очередь нужно попробовать помидоры на ощупь. Если они слишком мягкие, значит, перезрели и могут испортиться за несколько часов. Если слишком твердые, то, возможно, не дозрели.

    © Depositphotos

    Зрелые плоды довольно тяжелые — это означает, что они сочные и мясистые, не высохшие изнутри. У грунтового, вкусного томата кожица должна быть тонкой. А толстой она становится от нитратов.

  2. Если место соединения плода с веточкой имеет зеленоватый цвет или резко отличается от цвета кожицы, скорее всего, плод дозревал уже после того, как его сорвали.
    © Depositphotos
  3. Распознать качественный помидор поможет плодоножка: просто понюхай плод в месте соприкосновения с ней. Если ощутишь живой запах спелого овоща, смело покупай. Если запаха нет, значит, помидоры чем-то обработали, чтобы не портились.
    © Depositphotos
  4. Обрати внимание на «звездочку» на обратной стороне помидора. Чем она ярче, тем плод будет слаще.
  5. Если на помидоре есть трещинки и бороздки, это хорошо. Помидор трескается от сахаристости.
  6. Попроси продавца разрезать один помидор. Внутри помидора не должно быть пустот и белых прожилок.
    © Depositphotos
  7. В естественных условиях помидоры вырастают не очень яркими, не идеально гладкими и не достигают гигантских размеров. Поэтому при покупке следует избегать неестественно больших, глянцевых и гладких плодов.
    © Depositphotos

Как определить наличие нитратов

Повышенное содержание нитратов в помидорах — явление довольно распространенное. Определить их концентрацию можно с помощью специальных лабораторных анализов, однако с некоторой долей вероятности выявить нитраты можно и визуально.

© Depositphotos

Как узнать о нитратах в помидорах

  1. Понюхай плод в районе плодоножки. Помидоры, которые не пичкали нитратами, растут медленнее, поэтому у них есть достаточно времени, чтобы приобрести насыщенный вкус и аромат.
  2. Надави пальцем на кожицу. Если она не лопается, а от пальца остается вмятина, то помидор, скорее всего, выращен с использованием нитратов. Народная мудрость гласит: чем толще кожура помидора — тем больше в нём нитратов.
  3. Перед покупкой помидоров попроси продавца сделать надрез. Если мякоть помидора намного светлее, чем его кожица, скорее всего, в таком плоде превышено содержание нитратов. Об их наличии говорят также светлые прожилки.

Количество нитратов можно снизить, если помидоры после тщательного мытья подержать пару часов в воде. Вредные соединения также уходят при варке.

Не забывай, что употребление помидоров имеет ряд противопоказаний и скрытых опасностей для человеческого организма.

Теперь ты точно знаешь, как выбрать помидоры. Знание этих секретов избавит тебя от терзаний у прилавка. Здоровья и приятного аппетита!

Автор статьи

Николай Ладуба

Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Как правильно выбрать овощи, фрукты и ягоды: советы нутрициолога

Я нутрициолог: помогаю полюбить здоровую еду и получать максимум пользы от питания.

Вика Вишнякова

нутрициолог

Профиль автора

Поэтому я научилась выбирать спелое, вкусное и ароматное — а теперь расскажу вам, как не купить испорченные продукты.

Выбирайте, что будем покупать, и переходите в нужный раздел:

Помидоры

Не важно, какого цвета помидор — желтый, красный или розовый. Спелый тот, что имеет насыщенный цвет. Томаты не могут дозреть во время транспортировки, как бананы или авокадо. Поэтому если их сорвали незрелыми, такими они и попадут в салат.

Не стоит покупать помидоры с трещинами или другими повреждениями кожуры — с такими овощами можете заодно прихватить рассадник микробов. Спелые помидоры довольно ароматны, особенно у плодоножки. Поэтому лучший способ не ошибиться — потрогать и понюхать помидор перед покупкой. Но непонятно, как это сделать, если овощи уже упакованы. В таком случае смотрите на область у плодоножки — она не должна быть зеленой или белой. В идеале весь помидор должен быть одного цвета.

Иногда томаты продают на ветке — тогда смотрите на плодоножку. Если плодоножка не засохшая, а зеленая, есть надежда, что томаты дозрели на ветке.

А вот цена ни на что не влияет, увы. Дорогие помидоры могут быть безвкусными, как и дешевые.

Самый точный способ выбрать спелые — на ощупь, хоть продавцы и против таких методов. Помидоры должны быть мягкими, но упругими: то есть не трескаться от легкого прикосновения Тонкая кожица — признак того, что томат спелый. Однако некоторые в этой партии уже помятые и морщинистые: они перезрели и начали подгнивать. Лучше такие не покупать

Огурцы

Огурцы выбирать проще: достаточно визуально оценить и понюхать. Спелые огурцы имеют характерный свежий запах. Желтоватые или с желтыми прожилками могут быть перезрелыми — лучше всего покупать зеленые или темно-зеленые. Дефекты на кожице — тоже повод не брать.

Огурцы не должны быть сильно изогнутыми или скрюченными, вялые тоже не подойдут. Как и очень большие по размеру. Остальные параметры на любителя. Кому-то нравятся с пупырышками, кому-то — маленькие, кому-то — длинные.

Посмотрите на хвостики: даже сухие должны быть не увядшими, а «торчать»

Чеснок

Потрогайте голову чеснока — зубчики должны хорошо прощупываться, а головка должна быть упругой и сухой.

Не покупаем тот, что уже начал прорастать, и тот, у которого слишком толстый слой шелухи: скорее всего, он недозрелый.

У чеснока главные параметры — твердость и сухость. Этот чеснок не просушен до конца: видно влажное основание, поэтому некоторые зубчики уже начали подгнивать

Баклажаны

Баклажаны не пахнут, и мять их бесполезно, поэтому ориентируемся только на их внешний вид.

Пожухлые или морщинистые — залежавшиеся, а мягкие и неупругие уже начали подгнивать изнутри. Плодоножка должна быть зеленой — это признак свежести.

Если купили баклажан, а внутри оказались темно-коричневые семена — вероятно, плод перезрел. Такой овощ может горчить. В этом случае замочите его на 20—25 минут в соленой воде, горечь должна уйти.

Морщинистый, тусклый и с дефектами кожицы — покупать такие не стоит Спелые баклажаны должны быть продолговатыми, упругими и блестящими

Капуста

Молодая капуста — с сочными, хрустящими листьями — идеальна для салата. Более «взрослая» появляется на прилавках осенью и зимой, кочан ее тверже и листья не такие сочные, зато это отличный вариант для тушения, квашения и голубцов.

Независимо от «возраста» капусты, свежий овощ нужно выбирать по одним и тем же признакам. Если кочан при сжатии деформируется и не восстанавливает форму, то лучше выбрать другой вариант. Если с кочерыжки срезано очень много листьев — капуста уже залежалась.

У молодой сочной капусты плотные, упругие зеленые листья. Они могут быть слегка подсохшими, это нормально. А вот капусту с коричневыми пятнами или влажными вмятинами покупать не стоит Сам срез кочерыжки должен быть белым, а не серым, как на этом фото. Если покупаете не целую, а отрезанную часть — срезы тоже должны быть белыми

Как грамотно потратить и сэкономить

Рассказываем в нашей рассылке дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы совладать с бюджетом

Авокадо

Авокадо выбирают не по цвету, как многие привыкли думать. Зеленый, темно-зеленый и коричнево-фиолетовый — три разных сорта, и каждый может быть разной степени зрелости.

Спелость можно определить по упругости плода: если после надавливания получается углубление, которое моментально разглаживается, — плод спелый.

Но даже незрелое авокадо прекрасно дозревает в домашних условиях: положите его в темное место, можно обернуть бумагой. Если хотите, чтоб дозрело побыстрее, положите рядом с бананами: они выделяют природный газ этилен — фитогормон роста и созревания. А в холодильник на дозревание класть бесполезно — можете хранить там уже созревшее авокадо, лучше в овощном отсеке.

В случае с авокадо лучше взять недозрелое и поселить с бананом, чем взять перезрелое с гнильцой.

Авокадо, у которого не разглаживается место от надавливания, как на этом фото, — перезрелое Плодоножка не должна быть засохшей, это говорит о перезрелости. В идеале она должна быть от ярко-зеленого до светло-коричневого цвета. Темно-коричневый цвет плодоножки означает, что плод уже перезрел. Кожура авокадо должна быть без темных пятен

Манго

Критерий спелости манго — цвет кожуры. Она должна быть не тусклой, а яркой. Темные крапинки допустимы, это тоже свидетельствует о спелости.

Проверять спелость можно как с авокадо — надавливанием. Слишком твердый плод — недозрел, а настолько мягкий, что от надавливания лопается кожура, — перезрел. В идеале должна остаться небольшая вмятина. Спелое манго вкусно пахнет, а если встретили плод без аромата — значит, он еще не дозрел.

Так же, как и авокадо, манго может дозреть в домашних условиях при обычной комнатной температуре. И снова банан может ускорить этот процесс. А уже созревшее манго лучше хранить в холодильнике.

У манго, как и авокадо, цвет кожуры не говорит о спелости: это фрукт любых оттенков красного и желтого

Ананас

Если ананас резко и сладко пахнет — вероятно, он уже перезрел. Идеально созревший пахнет, но едва уловимо. Не пахнет совсем — значит, ананас еще не дозрел.

Зеленоватый оттенок корки не говорит о незрелости. А вот темные пятна — плохой знак: плод уже начал портиться. Кончики «глазок» на корке должны быть сухими, а не зелеными. Лучший способ понять, готов ли ананас к употреблению, — надавить на него: корка будет твердая, но внутри прощупается мягкость.

Попробуйте оторвать листики: хорошо отрываются — берем, не отрываются или отрываются с трудом — ананас не дозрел. Можно покрутить его за ботву: если плод спелый, это будет сделать легко, а если незрелый — покрутить не получится, ананас будет намертво держаться за ботву.

Незрелые ананасы не дозревают. Даже с бананами в темном шкафу. Поэтому старайтесь максимально прощупать и понюхать экземпляр перед покупкой.

Также определить зрелость можно по ботве. Если она сухая, пожухлая — он уже давно лежит или перезрел, а если зеленая и сочная — он в самый раз для употребления

Кокос

Внутри спелого кокоса есть молоко, поэтому потрясите его и послушайте. Слышите плеск? Можно брать.

А еще о спелости может сказать вес: чтобы упасть с дерева, зрелый кокос должен быть тяжелым, поэтому выбирайте из одинаковых тот, что потяжелее.

Как и ананасы, кокосы не дозревают в домашних условиях, поэтому выбирайте тщательно.

Осмотрите три отверстия, или «глазка», кокоса — за эти места фрукт крепится к пальме. Они должны быть без гнили, такого же цвета, как сам кокос, или чуть темнее. Если они продавливаются, то плод уже перезрел и покупать его не стоит

Гранат

Главный признак спелого граната — сухая и тонкая кожица. Внутри такой гранат будет сочным. А вот плод с влажной и глянцевой кожурой будет суховат. Кожура должна быть без видимых повреждений, без коричневых и черных пятен.

Обратите внимание на макушку граната — она похожа на корону. У спелого плода она будет сухая и раскрывшаяся, такого же цвета, как и сам гранат. Из нескольких одинаковых по размеру плодов выбирайте тот, что тяжелее, — он будет более сочным.

Кожица у граната должна быть матовой, тогда семена будут сочными и блестящими

Арбуз

Любимый многими магический ритуал по похлопыванию и простукиванию арбуза и в самом деле работает. Спелый арбуз будет пружинить, от него будет отдача при похлопывании. От неспелого такого эффекта не будет, удар внутри погаснет. При простукивании звук будет у неспелого глухим, а у спелого — звонким.

Точно не надо покупать арбуз с трещинами: скорее всего, они появились не от сладости, а от удара. Арбуз с трещиной или надрезом сразу становится рассадником микробов.

Цвет арбуза не особенно важен, так как не говорит о спелости. Бывают зеленые, черные, даже желтые и белые. Обратите внимание на пятно на бочке: оно должно быть желтым, а не бледным, диаметром 5—10 см.

Из этих двух арбузов спелый — левый: у него большое яркое пятно Засохший хвостик не говорит о спелости, потому что любой хвостик и так засохнет, пока доедет. Бесполезно выбирать арбуз по размеру или «пуговке» — это народные поверья, которые на самом деле не работают

Дыня

Дыню тоже придется хлопать и мять: у спелого фрукта будет глухой хлопок, а кожа — упругая. Спелая дыня будет насыщенно-желтого цвета, допускается небольшое бледное пятно — на этом месте она лежала на бахче.

Можно попробовать сдавить плод: он должен быть упругим, не слишком твердым, но и следов на плоде оставаться не должно. Кожица может быть гладкой или шершавой в зависимости от сорта. Ориентироваться по ней не надо.

Понюхайте дыню: у спелой легкий сладковатый аромат без кислинки. Если дыня не пахнет — не покупаем. А еще надавите на «носик» — место, противоположное хвостику: он должен быть мягким и немного пружинить. Если твердый — значит, дыню сорвали раньше срока, а если продавливается и не пружинит — дыня уже перезрела.

При надавливании не должно оставаться вмятин. У дыни тонкая кожура, поэтому выбирайте те варианты, на которых нет вмятин, царапин и повреждений, как у этих Обязательно проверьте хвостик — он должен быть сухим до самого основания. Не полностью сухой или зеленый — значит, дыня не спелая

Клубника

Когда выбираете клубнику, обращайте внимание на аромат. Самая спелая имеет сладкий характерный клубничный запах. Та, что не пахнет, будет безвкусной.

Сами ягоды должны быть блестящими и упругими, без темных мятых зон, иначе быстро испортится вся купленная партия. Листики у основания — те, что в форме короны, — должны быть зелеными без признаков увядания.

Крупная клубника не обязательно будет сладкой — скорее, это удел небольших и средних ягод.

Если между красным цветом ягоды и зеленым чашелистиком — короной — будет белая полоса или пятно, клубника недозрела и может оказаться кислой У спелых ягод минимальная «белая зона»

Виноград

Обычно виноград можно попробовать перед покупкой. Лучше пробовать ягоды снизу кисти, потому что те, что сверху, зреют быстрее.

Потрясите кисть: если отвалится несколько ягод, виноград можно брать, а если сразу много, этот виноград уже долго лежит или перезрел. Посмотрите на веточку: она должна быть упругой и зеленоватой, а не сухой и коричневой.

Если на кисти мятые, коричневые и гнилые ягоды — не берем. А вот черные точечки на ягодах — признак зрелости.

Если над виноградом вьются осы, он точно сладкий

Малина

Главная сложность в покупке малины — ягоды могут быть придавлены друг другом и подгнивать. При этом сверху всегда будут лежать упругие красивые экземпляры. Поэтому выбирайте поддоны или тару с невысокими бортами, чтобы минимизировать количество придавленных ягод. Идеально — если они лежат в один ряд.

Ягоды должны быть сухими, упругими, без видимых повреждений. Малину можно не нюхать и не мять, а попробовать на вкус. Если попался червяк — это не говорит ни о спелости, ни о плохом качестве, это просто неприятность. Если хотите избежать встречи с червяками или жуками, аккуратно промойте ягоды в воде.

Если коробка глубокая и непрозрачная, обязательно осмотрите дно — не подтекает ли сок снизу Также поотгибайте края коробки: если много подавленных ягод — не берем

Запомнить

  1. Очевидно мятое и с гнилыми пятнами точно покупать не стоит: будет невкусно.
  2. Треснувшее, лопнувшее или с любым иным повреждением кожуры тоже не берем: это опасно.
  3. Нюхать — отличный способ определить свежесть и спелость многих ароматных овощей и фруктов.
  4. Что можно трогать — трогайте.

Помидоры для разных целей: как правильно выбрать сорта томатов | Мир высокого урожая

Каждый год перед садоводами и огородниками встает вопрос: какие помидоры посадить в новом сезоне? Выбор сложный, особенно если учесть, что сорта и гибриды этого овоща насчитываются сотнями, и их количество постоянно увеличивается.

Некоторые садоводы руководствуются красивой картинкой на пакетике с семенами или интересным названием, но такой метод может привести к разочарованию, когда придет пора собирать урожай. На самом деле, существуют четкие критерии выбора сортов томатов, и о них мы сегодня расскажем.

Сроки созревания

По срокам созревания производители семян делят томаты на группы:

  • Ультраскороспелые (80-85 дней)
  • Раннеспелые (85-100 дней)
  • Среднеспелые (100-120 дней)
  • Позднеспелые (до 140 дней).

Учитывая сроки, которые обычно указываются на пакетах с семенами, можно рассчитать время посева рассады и сроки начала плодоношения. Этот период должен приходиться на благоприятные для их роста и развития погодные условия, поэтому нужно принимать во внимание свой регион выращивания.

В северных регионах целесообразно выбирать ультраскороспелые, раннеспелые и среднеспелые сорта и гибриды. В условиях короткого лета они успеют хорошо развиться и выдать урожай, соответствующий своим характеристикам. Среди популярных ультраскороспелых можно выделить сорта «Санька», «Ляна розовая», «Ранний красный», гибриды «Жаворонок F1», «Оля F1».

Из раннеспелых сортов можно назвать «Сибирский скороспелый», «Апельсин», «Пузата хата», «Микадо черный», Абруццо», из гибридов – «Жозефина F1», «Пинк Босс F1», «Мазарини F1», «Верлиока F1», «Биф Пинк F1» и многие другие.

Среди среднеспелых популярны сорта «Сердце Алтая», «Супер Марио», «Чемпион веса», «Японский краб», «Хурма», «Буденовка», «Сто пудов», «Юбилейный Тарасенко», гибриды: «Розовый пунш F1», «Лонг-22 F1», «Бобкат F1».

В южных регионах климатические условия позволяют выращивать томаты с ранней весны и до поздней осени, поэтому для этих районов подойдут и позднеспелые сорта. Среди них: все разновидности сорта «Де Барао» (красный, золотой, оранжевый, розовый, черный), «Хоумстэд» и другие.

Условия выращивания

Ориентируясь на сроки созревания, не забудьте учесть ваши условия выращивания томатов (теплица, открытый грунт, пленочные укрытия). Исходя из них, выбирайте:

  • Сорта помидоров для теплицы: «Гигант Подмосковья», «Медовый гигант», «Японский трюфель», «Перцевидный полосатый», «Бычье сердце», «Суперстейк F1», «Биф Пинк F1».
  • Сорта помидоров для открытого грунта: «Челнок», «Сливка московская», «Приполярный», «Грунтовый Грибовский 1180», «Антарктида», «Машенька F1», «Северенок F1».
  • Сорта помидоров для балкона: «Балконный», «Ампельный», «Чудо на окошке», «Балконное чудо», «Григорашик F1», «Алая гроздь F1», «Чудо Карлик F1».

Для получения хорошего урожая лучше придерживаться рекомендаций производителя относительно места посадки сортов и гибридов.

Типы томатов

Это важнейший критерий выбора. Существует целая классификация томатов по росту:

  • Индетерминантные – томаты, неограниченные в росте.

Могут достигать 2 и более метров. Среди них: «Грейпфрут», «Черный принц», «Южный вечер», «Цитрусовый сад», «Медовый эль», «Минибанда F1», «Прима-66 F1», «Чао-какао F1».
Такие томаты выращивают, в основном, в теплицах. В открытом грунте они хорошо растут только в регионах с теплым климатом. Кроме того, они нуждаются в регулярном пасынковании. В одной из наших статей вы можете узнать, как правильно формировать кусты томатов разного типа.

  • Полудетерминантные – высокие томаты, имеющие ограничение в росте центрального побега.

К ним относятся: «Розовый слон», «Медовый», «Верлиока F1», «Варшавянка F1».

  • Детерминантные – низкорослые томаты, отличающиеся дружной отдачей томатов. Их можно не пасынковать и не подвязывать.

Среди популярных «детов»: «Крупная сливка», «Малиновый звон», «Дворцовый», «Белый налив», «Золотая пуля», «Рубиновое сердце F1», «Ирина F1», «Настена F1» и многие другие.

  • Супердетерминантные – вид детерминантных томатов, отличающихся скороспелостью.

К ним относятся сорта и гибриды «Волгоградский скороспелый», «Ляна», «Малиновая рапсодия», «Герда». «Загадка», «Богата хата F1», «Оля F1».

Способ применения

Следующий критерий выбора – применение томатов. Крупноплодные томаты (от 250 гр и выше) сажают для употребления в свежем виде, для салатов, а так же для консервирования. Они отлично подходят для приготовления томатной пасты, соусов, соков.

Помидоры салатных сортов: «Кинг Сайз», «Король гигантов», «Дикая роза», «Медовая роса», «Буффалостейк F1» и многие другие. Томаты среднего веса (100-150 гр) выращивают для цельноплодного консервирования, других видов переработки.

Сливовидные сорта и гибриды рекомендуются для вяления. Сорта томатов для засолки и консервирования: все виды «сливок», а так же «Де Барао», «Перцевидный», «Малиновый силач», «Алтайский букет F1», «Красная стрела F1» и т.д.

Коктейльные помидоры и черри имеют маленький вес – до 50 гр. Их чаще всего используют в свежем виде, а также в салатах и закусках. Некоторые сорта подходят для цельноплодного консервирования. Вкусные сорта помидоров черри: «Вишневый водопад», «Детки-конфетки», «Медовая капель», «Русская коса» и многие другие.

Внешний вид помидоров

Сорта томатов настолько разнообразны, что невозможно пройти мимо такого критерия, как внешний вид плодов. Сюда можно отнести как форму, так и цвет.
Что касается формы, то можно выбрать томаты:

По цвету также очень большой выбор. Кроме томатов привычного красного цвета сейчас есть множество сортов и гибридов других, иногда даже экзотических расцветок.

Розовые томаты: «Малиновый звон», «Щедрый каскад», «Розовое сердце», «Грушка розовая», «Большой сахар», «Лакомка», «Розовая свечка».

Оранжевые и желтые томаты: «Мармелад оранжевый», «Оранжевое сердце», «Медовый гигант», «Банан оранжевый», «Король Сибири», «Золотая Андромеда F1», «Медок F1».

Среди экзотических сортов можно назвать полосатые, черные, зеленые томаты, а также биколоры. Это не только оригинальные на вид, но и очень вкусные сладкие помидоры. Среди них: «Полосатый шоколад», «Дикий тимьян», «Бурый медведь», «Беркли тай дай хаат», «Беркли тай дай грин», «Амурский тигр», «Киви», «Чероки грин», «Медная река» и многие другие.

Заключение

В нашей статье мы назвали лишь малую часть сортов и гибридов, заслуживающих самых высоких похвал. На самом деле их гораздо больше. Как же сделать выбор, чтобы получить хороший урожай, удовлетворяющий всем потребностям? Для начала определитесь с площадью посадки, и подсчитайте, сколько корней томатов у вас поместится в теплице. То же самое нужно определить, если сажаете помидоры в открытом грунте. Исходя из того количества растений, которое вы можете посадить, дальше распределите:

  • сколько посадить салатных сортов;
  • сколько посадить сортов для засолки и консервирования;
  • сколько посадить черри;
  • сколько посадить экзотов (при желании).

Подсчитав все это, вы будете точно знать, какие семена томатов вам нужно купить и сколько конкретно сеять рассады.
Надеемся, что наши советы помогут вам ежегодно получать не только богатые, но и красивые урожаи помидоров.

новости, помидоры, хранение, запах, лайфхаки

Если вы будете знать, как правильно выбирать помидоры, то сможете не только насладиться вкусным овощем, но и сохранить своё здоровье. 

Сегодня мы вам расскажем о том, какие нюансы необходимо учитывать для того, чтобы выбрать вкусные томаты. 

Только придётся научиться применять свой природный арсенал – это зрение, обоняние и осязание.

1.    Внешний вид 

Цвет томатов может быть разным, от ярко-красного до белого. Всё зависит от сорта овоща. Нужно сказать, что пищевая ценность практически одинаковая. 

Фото: Pixabay

Чтобы купить хороший и вкусный овощ, нужно внимательно осмотреть внешний вид помидора. Если в области плодоножки цвет отличается, то здесь есть вероятность того, что плод дозревал уже не на ветке. 

2.    Внутренний вид 

Было бы очень хорошо, если при выборе помидоров продавец показал бы вам его срез. У хороших и дозрелых томатов внутренняя часть должна быть без белых прожилок. Все внутренние камеры помидора должны быть заполнены. Хорошие плоды очень легко растрескиваются. Это означает, что помидор дозрел. 

Если вы видите, что у томата толстая кожура, то лучше его не покупать. Значит он был выращен благодаря нитратам.

3.    Запах 

По запаху можно определить свежесть и зрелость томатов. Если помидор спелый, то он обязательно будет хорошо пахнуть. Чем сильней и приятней запах, тем лучше. Неспелые томаты, либо вообще не пахнут, либо пахнут, но очень слабо.  

4.    Проверьте на ощупь 

Перед тем как купить помидоры, нужно обязательно их прощупать. Вкусный помидор должен быть выращен без различных нитратов. 

Если томат будет очень мягким, то лучше его не покупать. Есть вероятность, что он перепевший. Если вы планируете долго хранить овощи, то лучше всего покупать их с плодоножкой. 

В летний период лучше всего отдавать предпочтение только грунтовым томатам. Если время года другое, то нужно быть осторожней вдвойне.

Как правильно хранить?

Необходимо понимать, что помидор – это нежный овощ, поэтому долго храниться при комнатной температуре он просто не может. 

Если томаты спелые и им не нужно дополнительно созревать, то максимальный срок их хранения, без холодильника, 3 дня. Если оставить их дольше, то уже будет опасно употреблять в пищу такие помидоры. 

Дома их необходимо хранить в холодильнике. Если они спелые, но упругие, то пролежать помидоры могут до 7 дней. 

Если у вас много помидор, то лучше всего использовать ящик или коробку, в которую необходимо насыпать опилки или солому. Помещать их в коробку нужно плодоножкой вверх. Каждый ряд сверху посыпаем опилками. 

Хранить в таком виде помидоры нужно при температуре 8-12 градусов. Если она будет ниже, то томаты могут заболеть. В том случае, если температура будет выше, то томаты просто перезреют и испортятся. 

Очень важно, чтобы в помещение, где будут они храниться, была хорошая циркуляция воздуха. Нельзя хранить плоды в ёмкостях, которые изолированы. 

СОВЕТ: если вы хотите сохранить помидоры подольше, то лучше всего выбирать их среднего или маленького размера. Именно они больше всего подходят для длительного хранения.  

Автор: Светлана Титова

Как выбрать вкусные помидоры - Со Вкусом

Выбор спелых и вкусных овощей (или фруктов) — целое искусство. Без знания его азов тоже можно готовить, но, сами понимаете, на совершенно другом уровне. Особенно сильно это заметно там, где используются свежие плоды. Например, в салатах. Ах, как прекрасен летний фермерский салат! Для него ничего не нужно, кроме спелых овощей, он и без специй будет благоухать. Если, конечно, знать, как выбрать вкусные помидоры.

Пик помидорного сезона приходится на июль и август. Именно тогда можно найти самые сочные плоды. Вот только среди них далеко не все и не всегда качественные. Намного чаще можно натолкнуться на помидоры, выращенные на пестицидах и синтетических удобрениях.

Как выбрать помидоры

Способ выбора помидоров, о котором мы расскажем вам сегодня, подходит для любого сезона. Не только летом, но и зимой можно найти ароматные овощи! Однако об этом позже.

Итак, если вам нужны сладкие томаты для салата или, скажем, лечо, нужно смотреть не на цвет, цену или размер. А исключительно на ямку, которая остается от плодоножки. Если она достаточно светлая, почти белая и немного подсохшая, значит, томат спелый.

В том случае, если ямка будет иметь темный, зеленоватый или другой цвет, помидор лучше не брать. Почему? Во-первых, он будет безвкусным. Во-вторых, такой урожай получается после выращивания в больших промышленных масштабах с использованием большого количества дополнительной обработки. Или когда помидоры собирают раньше наступления спелости.

Возможно, всё оказалось еще проще, чем вы думали. Но и это еще не всё: как выбирать помидоры, когда сезон закончится? Ответ прост: в наших широтах нужно искать именно те, которые привезли из Узбекистана. Самые сладкие всегда оттуда или из Азербайджана. Но это не значит, что вкусными могут быть только сладкие помидоры.

Определенная сладость нужна для салатов и гаспачо. А вот для блюд с термической обработкой (киш, запеканка, карри) лучше всего подойдут помидоры с кислинкой. Их вкус лучше раскрывается во время готовки. Помидоры черри — беспроигрышный вариант, ведь только они гарантированно обладают насыщенным вкусом и ароматом круглый год.

Шеф-повар Тарас Кириенко советует летом выбирать помидоры исключительно на рынках, поскольку в супермаркетах большая часть продукции привозится из теплиц. Кроме того, он советует ориентироваться на следующие критерии: плодоножку (как мы и сказали), упругость (не слишком мягкий, чтобы не перезрелый, и не слишком твердый, чтобы не зеленый) и цвет на срезе. Хороший помидор должен быть без белых прожилок.

Надеемся, этот материал раз и навсегда покончит с игрой в лотерею при выборе томатов. А от себя добавим, что хорошие помидоры всегда выдает запах. Этот аромат лета ни с чем не перепутать. Иногда для того, чтобы его почувствовать, нужно попросить продавца немного надрезать плод. Это стоит того! Вы согласны?

Как выбрать самые вкусные помидоры на рынке, очистка помидоров

Привет. Сегодня речь пойдет о помидорах. Как вы знаете в сезон помидор бывает очень вкусным. Зимой конечно немного пластиковые, но когда, все таки наступил сезон и мы пришли на рынок. Что нужно первое сделать, понюхать. В этом месте, помидор должен ярко пахнуть. Потом, у него должна быть ровная гладкая кожа и прекрасный насыщенный цвет.

Они могут быть красными, алыми, розовыми, желтыми. Но если вы видите, что помидор немного где-то желтый, где-то, какой-то, зеленовато. Это значит он еще недозревший. Дальше, как очищаются помидоры. Есть два способа очистки помидоров. Первый способ, это когда вы их баланшируете немного в воде, для того чтобы отошла шкурка. Поэтому если вам нужен помидор с веточкой, тогда вы делаете крестообразный надрез с нижней части. Надрезаем ножом донышко. Или если вам не нужна веточка и вам все равно как потом будет выглядеть помидор. Мы можем сразу вырезать плодоножку. И оба помидора опускаем в кипяток.

Помидоры должны пролежать в кипятке не больше 20 максимум 30 секунд. Потом их достаем. И перекладываем сразу в холодную воду. Опускаем в холодную воду для того, чтобы легче отделялась кожица. Здесь происходит процесс как после варки яйца, когда мы и яйцо бросаем холодную воду, тогда центральная часть немножко сжимается и кожа хорошо отходит. Мы немного остудили их в воде, достаем и начинаем очищать кожицу. Видите прошло всего 20 секунд, а кожа прекрасно отходит. Аккуратно снимаем кожицу, оставляем веточку. Потому что она придаст красоту нашему блюду. Вот помидор готов один. Со вторым делаем то же самое, но только не снизу, а сверху. То есть также снимаем шкурку, которая нам не понадобится.

Мы помидор очистили, отодвигаем, потому что я вам покажу еще один способ очистки помидора. Во-первых, разрезаем его пополам таким образом, чтобы плодоножка была с одной стороны. И одним движением вырезаем ее. Мы режем помидор на дольки. А затем придавливая ножом кожицу, вот таким образом мы его очищаем. Дальше, мы можем очистить соответственно его от семян. Делаем тоже самое со второй долькой, придавливаем ножом, снимаем кожицу, очищаем от семян. Дальше что мы делаем, канкасе. И что такое канкасе многие спрашивают. Это способ нарезки, когда мы режем томат кубиком без семян и лишней жидкости. Такие помидоры используются в салатах и в горячих блюдах, и не дают им лишнюю жидкость.

Нарезаем кубиком, и у нас получились томаты конкасе, без кожицы, без семян и без лишней влаги. Такие помидорки мы можем целиком использовать на украшение, такие помидорки мы можем обрабатывать, очищать и резать. Это готовый продукт, который мы используем как я уже говорил в салатах, горячих блюдах и в супах. Как вы успели заметить обработка томатов несложное занятие, поэтому готовьте легко.

90 000 Какие сорта томатов выбрать? Вкусные виды

Сорта томатов – какие лучше выбрать? Сотни видов затрудняют ограничиться лишь несколькими из них. Однако мы постараемся представить несколько заслуживающих внимания сортов томатов — а кроме того, они вкусны и просты в выращивании.

Если вы хоть раз искали семена томатов, то наверняка знаете об огромном, а потому сложном выборе идеальных видов. Вы можете выбрать сорта томатов , которые отличаются от других по форме, размеру и цвету – не говоря уже о вкусе.Плоды не всегда должны быть идеально круглыми, красными и весить от нескольких десятков до нескольких сотен граммов. Поэтому мы решили облегчить вам выбор и описать несколько отобранных нами сортов томатов, которые мы любим успешно выращивать сами.

Помидор Бабинич

Часто выбирают самые ранние с точки зрения урожая сорта томатов , потому что мы можем есть плоды уже в июле. Одним из видов, попадающих в эту категорию, является Babinicz.Итак, давайте рассмотрим посев.

Есть несколько сотен сортов помидоров, которые вы можете выращивать в своем домашнем саду.

Как выглядит помидор Бабинич? Это карликовое растение, поэтому оно перестает расти, когда достигает , примерно 1 м в высоту . Благодаря этому вам даже не придется его ставить на кол, потому что томат относительно компактен. Однако мы рекомендуем подвязывать растение — особенно при посадке в грунт — потому что более сильные порывы ветра могут навредить ему.

См. также: Весна в саду - что делать, когда зима закончилась? Консультация

Первый урожай этого вида фруктов происходит в июле. Они полностью созреют максимум через два месяца после пересадки растения в место назначения в грунт, теплицу или балконные горшки. Для такого невысокого растения они довольно крупные. Их вес обычно находится в пределах 100–150 граммов .

Помидор Брутус

Сорта томатов

, на которых созревают огромные плоды , являются очень распространенным выбором для грунта или теплицы. Вид Brutus, несмотря на свои впечатляющие способности, может поселиться в горшке на балконе.Проверьте, стоит ли сажать этот относительно ранний сорт!

Как выглядит помидор Brutus? Растение обычно не вырастает до 200 см. Его высота часто составляет около 150 см. Заслуживают внимания, однако, огромные плоды, которые при хороших условиях выращивания могут достигать даже нескольких сантиметров в диаметре и весить не менее полкилограмма . Если обеспечить растению плодородный субстрат, солнечное место и привести его к одному побегу, томаты легко могут превысить вес в 1 кг.

Сбор первых плодов - при посеве семян в марте - может начинаться с июля и продолжаться даже до первых заморозков в сентябре или октябре . Стоит отметить, что такие сорта томатов, как Брутус, нуждаются в большом количестве воды, чтобы мы могли наслаждаться их красивыми, вкусными и крупными экземплярами.

Помидор Адонис

Adonis — еще один сорт томатов, дающий относительно ранних урожаев плодов . Первые экземпляры могут быть готовы к сбору уже во второй половине июля.Этот вид относится к сорта малиновых томатов .

Как выглядит помидор Адонис? Не следует забывать об опорах для этого растения, так как оно может достигать очень больших высот. Регулярное подвязывание томатов также очень важно из-за довольно крупных плодов , часто весом около 200 граммов .

См. также: Что сеять в марте? Проверьте, какие растения устойчивы к морозу

Adonis is хороший выбор для всех новичков , которые мечтают о вкусных фруктах, выращенных дома.Сбора первых взрослых экземпляров долго ждать не придется – скорее всего, они появятся в середине июля.

Беталюкс помидор

Какие сорта томатов самые лучшие, а какие ранние? Мы не можем описать их все (и протестировать заранее), поэтому нам придется ограничиться лишь некоторыми. Тем не менее, Betalux — это вид, который нельзя не упомянуть в нашей статье. Его очень легко выращивать, и он дает вкусные плоды.

Как выглядит помидор Беталюкс? Это детерминантный сорт, поэтому достигает максимальной высоты менее метра - обычно ок.60 см . Жесткий стебель означает, что вам не нужно беспокоиться о его подвязке. Тем не менее мы рекомендуем подвязывать растение, особенно при пересадке в грунт или в балконный горшок.

Характерной особенностью томата Беталюкс является его способность к партенокарпии. Это означает, что плода укореняются без предварительного опыления. Растение дает экземпляры массой до 80 грамм. Первые помидоры собирают очень рано – еще в первой половине июля.

Промык помидор

Многие ценят сорта томатов, которые более устойчивы к различным заболеваниям .Сорт «Промык» как нельзя лучше подходит под этот критерий, к тому же он очень ранний, поэтому можно ожидать первого урожая уже в июле. Плодоносит максимальным весом 80 грамм.

Как выглядит томат Промык? Это карликовый сорт, поэтому он идеально подходит для выращивания в грунте или в горшках. Не требует каких-либо специальных укрытий, так как обладает удовлетворительной устойчивостью к более низким температурам . Плоды этого вида помидоров часто используются в переработке.Несомненным достоинством этого сорта является способность к партенокарпии, т.е. спонтанному цветению.

Томатный талисман

Талисман — это сорт помидора , на котором созревают маленькие плоды размером с мячик для настольного тенниса. Выращивание этого вида несложно, поэтому это хороший выбор для каждого вегетационного периода.

Как выглядит помидор-талисман? Невысокий, потому что сорт карликовый - максимум 70 см.Это делает талисман успешным на балконе . Этот вид не требует подвязки, хотя мы всегда рекомендуем защищать растение от сильных порывов ветра. Первый урожай томатов приходится на вторую половину июля, что делает его ранним сортом. Плоды пригодны для различных блюд и переработки.

Томат Этна F1

Этна F1 — ранний сорт томатов. Его неоспоримым преимуществом является - высокая устойчивость к ухудшению погодных условий .Хорошо переносит температуру чуть выше нуля.

Как выглядит томат Etna F1? Это карликовое растение, поэтому вам не нужно беспокоиться о достижении больших высот. Плоды этого вида обычно весом от 70 до 100 граммов . Помидоры пригодны для переработки, так как имеют высокое содержание сухого вещества. Этна F1 – один из сортов, пригодных для посадки в грунт.

Вы заинтересованы в выращивании томатов самостоятельно? Обязательно ознакомьтесь с нашими практическими статьями, связанными с этой темой.Для начала рекомендуем ознакомиться с информацией на о том, как подготовить рассаду помидор . Вы узнаете, когда сажать растение и как за ним ухаживать в течение первых недель. Тогда прочитайте статью, где вы найдете много знаний о как выращивать помидоры шаг за шагом . Благодаря этому вы будете знать, как обращаться с растением на протяжении всего вегетационного периода.

Помидор Бахаджа

Какие сорта помидоров лучше всего подходят для выращивания в горшках на террасе или балконе? Конечно, виды Bajaja будут разумным выбором для такого типа разведения.Тем более, что это растение , которое дает сотни плодов на одном кусте .

Как выглядит помидор Bajaja? Карликовая форма растения делает целесообразным выбор контейнера для его назначения. Он будет процветать в горшке, если вы обеспечите ему оптимальные условия для роста. Bajaja, однако, несложно выращивать, поэтому каждый любитель должен иметь возможность выращивать ее в течение всего вегетационного периода года.

Как уже было сказано, на одном растении может появиться несколько сотен томатов.Подсчитано, что при хороших условиях выращивания этот вид способен гарантировать до 700 плодов. Тем не менее, они крошечные, и их вес обычно не превышает 10 граммов .

Помидор или Пера д'Абруццо

Это вид, крупные и вкусные плоды которого стимулируют посев. Однако стоит знать, что сорт Ор Пера д'Абруццо плохо переносит низкие температуры , поэтому пересадку в грунт следует проводить не ранее второй половины мая.

Примеры томатных гроздей - может содержать от нескольких до дюжины или около того плодов.

Как выглядит Ор Пера д'Абруццо? Это сорт, достигающий не менее 200 см в высоту. Поэтому необходимо подвязать растение и подвязать его. Плоды этого вида томатов крупные, часто весом около 300 граммов. Их характерной особенностью является ребристая структура .

При раннем посеве (в первой половине марта) сорт Ор Пера д'Абруццо способен дать первые спелые плоды уже в июле.У экземпляров будет сочная мякоть – в основном они сладкие , так что купить семена этого вида должен решиться любой любитель томатов. Стоит отметить, что это любительский сорт, поэтому с его выращиванием несомненно справятся начинающие садоводы.

Помидор желтый грушевидный

Это один из наших любимых видов. Если вы хотите приобрести старых сорта помидоров , желтый грушевидный идеально вписывается в эту категорию.Кроме того, это очень интересный вид, потому что маленький желтый плод напоминает грушу .

Как выглядит желтый грушевидный помидор? Прежде всего, обратите внимание, что это высокорослый сорт. Таким образом, необходимо будет подвязать и подвязать растение, поскольку оно обычно превышает 200 см в высоту. Однако его можно высаживать в горшки на балконе, но помните, что их емкость должна быть не менее 10 литров .

См. также: Почему кабачки так популярны? Узнайте, как вырастить тыкву, и узнайте о ее свойствах!

Вкусные, хоть и мелкие, плоды можно собирать уже в июле , пока не наступят первые заморозки в сентябре или октябре.Август – хорошее время для сбора урожая. По мнению многих людей, тогда фрукты вкуснее всего. Желтые томаты грушевидной формы украсят любое блюдо. Также они станут прекрасным дополнением к салатам.

Гигантский малиновый помидор

Если вам интересно, какие самых вкусных сорта томатов , Малиновый гигант определенно может попасть в эту категорию. Кроме того, это популярный выбор для домашнего любительского выращивания , поэтому подумайте о его посадке.Самое главное, за ним не сложно ухаживать. Как выглядит его выращивание?

Как выглядит помидор Гигантская малина? Это большой сорт, высота которого легко превышает 200 см. Однако он не очень плотный - вы можете успешно вести его в два выстрела. Однако помните, что это приведет к немного меньшим плодам. Если вас волнуют их огромные, внушительные размеры, остановите свой выбор на одном стебле.

Плод Малинового Великана в среднем весит несколько сотен граммов.У вас обязательно будет урожай помидоров весом не менее 200-300 грамм . Если вы правильно обеспечиваете растение питательными веществами, обеспечиваете хорошее солнечное место и поддерживаете субстрат влажным, они могут достигать даже килограммов. Тем не менее, ожидайте более мелких, но вкусных экземпляров. Простое выращивание и впечатляющие плоды малинового гиганта делают его идеальным видом для новичка , особенно если кто-то ищет сорт помидоров не только для земли, но и для балкона в горшке.

Первые урожая следует ожидать в июле/августе года. Однако растение будет плодоносить до конца лета, поэтому собирать свежие плоды можно даже в сентябре. Если вы ищете сорт помидоров, который будет хорошо расти в вашем саду, вам обязательно стоит подумать о покупке семян или готовой рассады Raspberry Giant.

Томатно-малиновый колпачок

Популярностью пользуются и сорта томатов

, плоды которых небольшого размера.Малиновая шапочка определенно относится к этому виду. Стоит посеять его ради вкусных плодов. Мы особенно рекомендуем это тем, кто интересуется , какие сорта помидоров черри (тип малины) заслуживают внимания.

Как выглядит томатная малиновая шапочка? Это одна из самозавершающихся разновидностей. Вырастает до 1,5 м в высоту. Все-таки оно высокое, поэтому нужно помнить о подвязывании растения и регулярном подвязывании.

Малиновая шапочка относится к сортам томатов, которые с успехом можно пересаживать в грунт, в тоннель или в горшок на балконе.Его плода маленькие, хотя их . За сезон растение может дать до 600 томатов. Первый сбор урожая происходит на рубеже июля и августа и длится до сентября.

Помидор с малиной Ретро

Польские сорта томатов часто встречаются в наших огородах, потому что они обычно адаптированы к преобладающему климату. Малина Ретро – сорт 2000 года, первые плоды которого созревают в августе.

Как выглядит помидор «Ретро малина»? Это очень высокое растение, длина которого обычно превышает 200 см. Тем не менее, не сильно ветвится, как , так что это хороший выбор для выращивания в горшке на балконе или террасе. Кроме того, у него характерные крупные листья, длина которых может достигать 50 см. Мы рекомендуем выращивать помидоры Retro Raspberry по одному побегу.

См. также: Календарь садовода – незаменимая вещь в каждом доме.III квартал: июль - август - сентябрь 90 026

Несмотря на более поздний сбор плодов - только в августе - этот вид очень хорошо себя чувствует при более низких температурах. Собирать спелые помидоры можно до тех пор, пока не наступят утренние заморозки, то есть даже до октября. Плоды довольно крупные - легко может весить больше 100 грамм .

Томат Смородина Душистый горошек

Вид, о существовании которого вы, вероятно, никогда не знали.Ожидали ли вы, что на рынке будет сорта помидоров с плодами размером с красной смородины? Это именно то, что такое Currant Sweet Pea.

Как выглядит помидор «Смородина душистый горошек»? Растение легко может достигать 200 см в длину, но это не проблема для выращивания. Этот сорт стоит посадить в балконный горшок – хоть в подвесной. Это будет милым украшением, которое еще и наградит вас вкусными помидорами. Легкие плоды, по размеру напоминающие красную смородину, станут прекрасным дополнением к салатам или украшением блюд .Ожидать первого урожая следует на рубеже июля и августа.

Помидор Ламберт

Еще один карликовый томат . Ламберт — вкусный выбор для любого домашнего огорода. Его плоды пригодны не только для непосредственного употребления в пищу, но и для консервирования.

Как выглядит помидор сорта Ламберт? Карликовый (детерминантный) сорт дает плода весом менее 100 граммов (часто около 80 граммов).Первые помидоры созревают на рубеже июля и августа, что делает его среднеранним сортом . Вырастить томат сорта Ламберт несложно. Поэтому рекомендуем его не только для укрытия (в тоннель или теплицу), но и в грунт или вазон на балконе.

Помидоры могут иметь разный цвет в зависимости от сорта

Помните, что сорта помидоров, описанные в нашем руководстве, являются лишь примерами видов, которые вы можете посадить в своем огороде или в контейнере на балконе. Однако мы старались отбирать только легко выращиваемые растения. Таким образом, это сорта томатов, подходящие для новичков, ищущих сорта с вкусными, интересными плодами.

Вы сторонник выращивания помидоров дома? Несомненно, их вкус обычно намного лучше, чем у фруктов, купленных в магазине . В результате все больше людей выбирают любительское овощеводство, поэтому ищут идеальные, неприхотливые виды растений. Какие сорта томатов вам нравятся? Поделитесь своими предложениями с нами в комментариях!

Если вас интересуют темы, посвященные отдельным сортам растений, обязательно ознакомьтесь с другими нашими статьями!

.90 000 Познакомьтесь с 10 рекомендованными сортами томатов для выращивания в саду 90 001

Вопрос читателя: В этом году я хотела бы начать выращивать свои собственные помидоры, потому что мне не нравятся магазинные помидоры. Вкус помидоров прямо с куста помню с детства! Ничто не может сравниться с этим. Прошу совета, какие сорта рекомендуются любителям?

Я вас прекрасно понимаю и, честно говоря, вы не одиноки. Многие решают вырастить собственные помидоры, ведь они просто самые вкусные с грядки! Следующие сорта отлично подойдут для выращивания в вашем саду, а их семена вы без проблем сможете купить в любом садовом магазине.

ТОП-10 сортов томатов для любительского выращивания

  1. 'Alka'
    Это относительно новый почвенный сорт (то есть не тоннельного типа). Также относится к сортам скороплодных . Это карлик (относительно небольшой и компактный по габаритам). Дает средне-крупных плодов (около 90 г). Этот сорт отличается тем, что при отсутствии опылителей, например, пчел , возникает явление партенокарпии - образование плодов без опыления (томаты, полученные таким образом, не имеют семян).
    🍅 ГДЕ КУПИТЬ
  2. 'Henryka F1'
    Наземный сорт, для которого требуются колышки, т.е. привязки к опорам. Это средний поздний . Демонстрирует устойчивость к болезням, в т.ч. на фитофтороз. Он прочный и может справиться с неблагоприятными условиями окружающей среды. Плоды малинового типа - амарантового цвета (т.е. малинового), круглые, крупные и очень вкусные.
    🍅 ПРОВЕРЬТЕ, ГДЕ КУПИТЬ
  3. 'Бохун'
    Полевой сорт, очень ранний (урожай в начале июля).Карликовый габитус и умеренный рост. Помидоры крупные (150-170 г), слегка приплюснутые с небольшой ребристостью, у пятки нет. Очень хороши для переработки, потому что они мясистые и имеют высокое содержание сухого вещества.
    🍅 ГДЕ КУПИТЬ
  4. 'Барон F1'
    Сорт можно выращивать как в грунте, так и в туннелях, теплицах. Требуется ставка . Дает средних , очень вкусных плодов. Он устойчив к некоторым заболеваниям, но требует внесения удобрений и систематического полива.Отличается очень ранним и обильным плодоношением .
    🍅 ГДЕ КУПИТЬ
  5. 'Румба Ожаровска'
    Сорт для выращивания в грунте и в закрытом грунте. Ранний , карликовый и очень плодородный. Плоды средне-крупные , слегка приплюснутые, рекомендованы для переработки . Отличается высокой устойчивостью к болезням (в том числе фитофторозу картофеля), нерастрескиванием плодов и высоким содержанием витаминов. C. Некоторым также нравится необычный цвет томатов - он похож на цвет мякоти арбуза.
    🍅 ГДЕ КУПИТЬ
  6. 'Красная груша'
    Наземный сорт, ранний, требующий подвязывания и систематической обрезки (рекомендуется вести куст в один-два побега). Его следует оплодотворить. Его плоды имеют характерную грушевидную форму , маленькие семена , они очень сладкие и вкусные .
    🍅 ГДЕ КУПИТЬ
  7. 'Коралик'
    Кустарник с сильным ростом. Около вишня (до 2 см в диаметре), шаровидная, в крупных гроздьях.Помимо характерных плодов, сорт отличается устойчивостью к болезням (фитофтороз картофеля!) и низкой требовательностью к почве.
    🍅 ГДЕ КУПИТЬ
  8. 'Желтая грушевидная'
    Сорт высокий для выращивания в закрытом грунте. Рекомендуется вести его в два побега. Отличается мелкими плодами (типа вишни) желтыми грушевидными .
    🍅 ГДЕ КУПИТЬ
  9. 'Фигель'
    Наземный сорт с сильным ростом, требующий опоры.Очень плодородный. образует обильные кисти оранжевых помидоров диаметром около 3 см.
    🍅 ГДЕ КУПИТЬ
  10. 'Черешня'
    Сорт для почвы и укрытия. Лучше всего вести его с одним или двумя побегами. Он производит мелких (коктейльных), темно-фиолетовых и даже коричневых плодов . Они являются прекрасным украшением блюд и обладают сильным, сладким вкусом.
    🍅 ГДЕ КУПИТЬ

Текст: Редакция ZielonyOgrodek.pl, заглавное фото: Frantisek Krejci / Pixabay

.

Сушка помидоров - как сушить помидоры в домашних условиях?

Вам нравится вкус вяленых помидоров и вы задаетесь вопросом, можно ли сделать их дома самостоятельно? Да, конечно! Есть даже много способов сделать это. Только от вас зависит, какой из них вы считаете наиболее удобным и эффективным.

Вяление помидоров – как выбрать помидоры для сушки?

Вяленые помидоры у вас ассоциируются только с итальянской кухней? Правда, чаще всего они встречаются именно в блюдах стран Средиземноморья.Ничто, однако, не мешает вам приготовить их, не выходя из собственной кухни... и даже добавить к ним немного польского когтя, добавив черный тмин, любисток или крапиву :)!

А пока сосредоточимся на выборе правильного сорта томатов. Лучшие из них будут очень мясистыми, с небольшим количеством сока и семян. Здесь к нам вновь вернется итальянская тематика и, бодро распевая «O sole mioooo...», мы с честью порекомендуем римскую разновидность. Будут ли работать другие мясные сорта? Конечно! Скажем больше - если вам только что подарили килограмм очень сочных помидоров, и вы мечтаете о вкусных вяленых томатах в рассоле, не заламывайте руки! Достаточно их немного слить и вырезать семена.

Как подготовить помидоры к сушке?

Ниже мы опишем три способа сушки помидоров. Вне зависимости от того, какой из них вы выберете, процесс подготовки овощей будет абсолютно одинаковым. Во многих путеводителях можно прочитать, что для сушки отбираются самые привлекательные, ароматные и самые крупные, созревшие на солнце экземпляры. Конечно, красиво, аппетитно и очень хороший совет. Однако мы хотели бы дать вам немного более практичный совет.Для сушки можно выбрать… чуть менее восхитительные экземпляры. Конечно, их нельзя сломать или сгнить, но и слегка набитая кожа не будет проблемой. Они также не должны быть очень большими. На самом деле вам будет гораздо удобнее работать с экземплярами среднего размера.

Помидоры хорошо вымыть, кожуру ошпарить горячей водой (не снимая!) и тщательно обсушить.

Очень крупные помидоры следует нарезать ломтиками, экземпляры среднего размера просто разрезать пополам.Если ваши овощи очень сочные и в них много семян, немного обрежьте семена и слейте воду. Есть и школа, в которой говорится о полном избавлении от гнезд с камнями.

Духовка электрическая ПР500 ОНЕВ

Как сушить помидоры на солнце?

Это самый естественный метод. Его преимуществами являются, несомненно, низкое потребление электроэнергии, возвращение к природе и элемент романтики, скрытый в описании ароматных овощей, струящихся в жарких солнечных лучах.Такое видение подходит лучезарным склонам северной части Тосканы. Однако в его родном Бельско, Супрасле или Конине это может вызвать много проблем. Что ж, реальность сушки выглядит несколько иначе, чем наша идиллическая картина, обрисованная выше. Во-первых, весь процесс занимает около 5 дней. Конечно, при условии полного пребывания на солнце, что, как мы знаем, довольно сложно предсказать в польских реалиях. Еще один минус – это постоянный присмотр за нашими овощами в поисках непрошеных гостей, таких какплодовые мошки. Плотно сплетенная марля может быть хорошей защитой.

Как сушить помидоры в духовке?

Чтобы подсушить помидоры в духовке, уложите подготовленные овощи плотным слоем на противни. Они могут касаться своих краев — при высыхании они теряют воду и уменьшаются в объеме. Есть несколько школ вяления помидоров в духовке. Самый популярный говорит о медленной сушке при низких температурах, колеблющихся в пределах 60-70 градусов - тогда весь процесс занимает около 10 часов.Другой метод рекомендует поставить противни с подготовленными томатами в духовку, разогреть ее до 150 градусов и подсушить при этой температуре около 3 часов. Затем следует выключить духовку, оставив помидоры на ночь.Еще один способ, который мы сторонники горячего (номен примета), заключается в сушке овощей около 4 часов при 100 градусах с приоткрытой дверцей, обеспечивающей постоянный отвод влаги.

Псс… если вы ищете хорошую духовку, обязательно ознакомьтесь с нашим предложением.

Дегидратор пищевой SG110S RINA

Как сушить помидоры в электросушилке?

Третий способ – вяление томатов в специальной электрической пищевой сушилке. Среди самых больших преимуществ этого решения — время сушки и возможность одновременной обработки большего количества овощей. Также можно сушить разные продукты за один цикл. Так что если вы планируете положить вяленые помидоры в маринад из оливкового масла и специй, попробуйте также высушить травы — здесь вы можете прочитать, как это сделать пошагово.На сушку томатов в электросушилке уйдет около 5 часов.

Не знаете, как выбрать лучшую сушилку для пищевых продуктов? Мы будем рады помочь!

.

Томатная Академия - Новости - Подготовка урожая к отопительному сезону

2021-06-04

Одним из самых сложных периодов в выращивании томатов является летняя жара. Особенно сложно приходится сегменту томатов, наиболее часто выращиваемых в нашей стране, то есть томатам малиновым. Все мы знаем, что малиновые томаты труднее выращивать, чем красные помидоры, но экономический баланс побуждает многих производителей выращивать этот сегмент.Чтобы избежать типичных для малиновых томатов проблем, т. е. сухой гнили на верхушке и пятнистости, проще всего выбрать более сильный сорт, например, Maluno, , которые хорошо справляются с этим типом проблем. Тем не менее, даже такой крепкий и устойчивый ко многим проблемам сорт следует подготовить к жаркой погоде. О дачном периоде надо действительно думать в начале сезона, да еще на этапе подбора сорта и вида саженца.Нам предстоит ответить на вопрос:
стоит ли прививать растения, и если да, то в какой системе 2/1 или может быть 1/1. Что касается прививки, то привитые растения всегда будут лучше противостоять жаркой погоде, благодаря более сильной корневой системе, которую дает нам этот подвой. Тип прививки очень индивидуален и зависит от того, чего мы хотим добиться. Наиболее часто выбирается метод прививки 2/1, однако прививка 1/1 всегда обеспечивает более сильную энергию растения и более сильную корневую систему.

Следующим этапом подготовки растений к жаркой погоде является забота о состоянии корневой системы. На самом деле, мы должны помнить о корне, когда заносим рассаду в теплицу. На его здоровье и массу сильно влияет стратегия размещения растений в лунках, о том, как это сделать, мы писали в одном из предыдущих томатных обновлений. Тем не менее, самое важное, что нужно помнить, это то, что в этой стратегии есть компромисс. Ранняя посадка растений на подстилку дает нам больше времени для роста и развития корневой системы, а с точки зрения производственного контроля и генеративного развития гроздей лучше всего как можно дольше держать растение рядом с культивационные лунки, таким образом, имея возможность воздействовать на растение водным стрессом.Поэтому необходимо выбрать такой момент в выращивании томатов, который позволит поместить растение на мат как можно быстрее, но в то время, когда мы уверены, что потеря управляемости растения на срок даже в две недели будет не влияют на формирование и завязывание последующих гроздей и плодов. Еще один способ сохранить здоровую и сильную корневую систему — правильная стратегия полива. Имейте в виду, что стратегия полива касается не только стабильного роста и развития растения, но и роста корневой системы.В ситуации, когда мы не уверены в качестве и развитии корневой системы, мы также можем попробовать стимулировать ее химическими или биологическими препаратами. Однако следует помнить об использовании проверенных и одобренных препаратов для выращивания томатов в теплице и не переусердствовать во всем. Нередко наблюдается слишком частое или даже хаотичное употребление этого вида препаратов, и как все в избытке, может в лучшем случае оказаться напрасной тратой денег, а в худшем может принести больше убытков, чем ожидаемой пользы.

Еще одним элементом стратегии подготовки растений к летнему периоду является поддержание на растении необходимого количества листьев. Все действительно зависит от того, какой сорт мы выращиваем и насколько большой лист. С таким сортом, как Малуно, мы можем держать их в течение 12-14 лет, и ни в коем случае не рекомендуется добавлять дополнительные листья, например, удаляя волчицу за первым листом. Важно в этот период не удалять лист с верхней части растения или из центра, а сосредоточить внимание на обнажении нижних гроздей.У сорта с меньшей массой листа, такого как Матурбо, этих листьев следует оставлять немного больше 14-16 (иногда 18) из-за того, что один лист этого сорта имеет меньшую площадь и поэтому приходится оставлять их больше. Есть много способов помочь вашим растениям пережить эти теплые времена. Однако один из них является самым важным, и это просто подготовка заранее. Мы мало что можем сделать, когда метеослужбы объявляют о волнах тепла.Однако теперь мы можем сделать гораздо больше, например, проверить проходимость оросительных систем или работоспособность или ремонт поврежденных жалюзи. Или постоянное затенение с помощью, например, затеняющей сетки путей сообщения и бетонных тротуаров. Тем не менее делать это приходится сейчас, потому что, когда наступят жаркие дни, может оказаться, что уже слишком поздно, а иногда банальные ошибки или небрежность могут сказаться на размере или качестве урожая, а, следовательно, и на финансовом результате ферма.

Вернуться к списку статей .

Как вырастить помидоры? 5 полезных советов

Хотя обучение выращиванию помидоров требует времени, любой садовник, имеющий приусадебный участок или теплицу, скажет вам, что это стоит затраченных усилий. Искусство выращивания томатов включает в себя процесс комбинирования разных видов помидоров для получения новых и улучшенных сортов.

Те, кто выращивает это искусство, стараются получить плод с лучшим вкусом (да, помидор — это фрукт) или хотят создать новые сорта томатов, способные выдерживать суровые погодные условия.

Если вам интересно, выращивание помидоров может принести вам огромную пользу. Например, процесс размножения томатов может привести к созданию новых сортов, более устойчивых к таким заболеваниям, как бактериальный рак и бактериальная пятнистость. Вы также можете выращивать помидоры, чтобы создать новый сорт, который имеет улучшенный цвет, гладкость, качество плодов, устойчивость к растрескиванию и лучший вкус.

Выращивая помидоры, можно даже выращивать сорта томатов, созревших на виноградной лозе, которые содержат больше антиоксидантов, чем обычные помидоры.Также возможно создание более крупных и продуктивных сортов томатов с уникальным вкусом и более длительным сроком хранения.

Как правильно вырастить помидоры?

Одной из наиболее распространенных причин, по которой энтузиасты зелени выращивают помидоры, является желание создать сорт томатов, который обеспечивает правильный баланс между сладостью и кислотностью, создавая непередаваемый вкус, который заставляет фрукты таять во рту. Тем не менее, другие, которые стремятся выйти за рамки вкуса, вероятно, ищут сорт томатов, который демонстрирует сильную устойчивость к заражению вредителями и болезням.Независимо от вашей цели, вот что вам нужно помнить, пытаясь вырастить помидоры:

Совет № 1: Выбирайте растения, обладающие желаемыми свойствами

Для достижения желаемых результатов необходимо тщательно выбирать растения томатов, вы будете использовать в процессе разведения. Они должны обладать характеристиками, которые вы хотели бы объединить в сорте томатов, который вы планируете создать.

Совет № 2: создание ДНК-маркеров

Профессиональные исследователи должны убедиться, что они идентифицировали гены, обладающие нужными им характеристиками.После этого они используют маркеры ДНК, чтобы помочь им идентифицировать и производить сорта томатов, несущие эти признаки.

Совет № 3: Используйте разные методы

Вы можете выращивать томаты, используя разные методы. Однако эти методы зависят от опыта и навыков садовода.

Некоторые садоводы решают удалить конус роста цветка, чтобы лишить его мужественности. Пыльцу собирают режущей иглой и переносят на открытое рыльце пестика.Явным признаком успеха выбранного вами метода является увеличение семязачатка цветка.

Совет № 4: Отметьте запыленное место

Вы можете использовать цветные стяжки, чтобы отметить запыленное место.

Совет № 5: Предотвратите перекрестное опыление

Убедитесь, что вы предотвращаете любое перекрестное опыление, которое может повлиять на процесс размножения. Один из способов сделать это — привязать бумажный пакет к цветам растения.

На что обратить внимание при выращивании томатов

Поскольку выращивание помидоров — это процесс проб и ошибок, не расстраивайтесь, если вам не удастся получить сорт помидоров лучшего качества. Важно помнить, что исследования процесса выращивания томатов все еще продолжаются. Все больше профессиональных ученых пытаются создавать и развивать растения, способные противостоять постоянно меняющимся погодным условиям.

Могу ли я вырастить помидор в хобби-туннеле ?

Да, можно! Выращивание растений в туннеле для хобби оказывается более выгодным, чем выращивание на открытом воздухе.Вот некоторые из лучших причин, по которым ваши растения будут вам благодарны, если вы попробуете свои силы в туннельном озеленении.

Вы можете сажать все, что хотите

Неважно, хотите ли вы выращивать кактусы или бонсай - вы можете выращивать все виды растений в туннеле для хобби, потому что вы не будете сажать их прямо в землю. Это также означает, что вы можете перемещать их куда угодно! Выращивание полного ассортимента овощей, фруктов, цветов и трав совсем не проблема.

Вы продлеваете вегетационный период ваших растений

Если у вас есть собственный туннель для хобби, вы сможете продлить вегетационный период, так как закрытое пространство позволяет контролировать климат. Это означает, что вы можете выращивать свои любимые тропические растения, даже если вы живете в более прохладном регионе. С другой стороны, вы также можете поддерживать низкую температуру в помещении в туннеле для хобби для растений, которые хорошо себя чувствуют при более низких температурах.

Ваши растения будут хорошо защищены

Так как туннель для хобби обеспечивает растениям слой защиты от внешней среды, вы можете быть уверены, что они будут защищены от непогоды. Это устраняет необходимость в подготовке к чрезвычайным ситуациям для защиты растений от суровых погодных условий, включая сильный ветер, проливные дожди, снег, град и метели. Кроме того, ваш туннель также послужит барьером от вредителей и вредителей.

Заключение

Теперь, когда вы знаете, как выращивать помидоры, рассмотрите возможность выращивания своих сортов в туннеле, чтобы ваши растения могли пользоваться преимуществами, упомянутыми выше!

.90,000

СОРТА ТОМАТОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОСТИ - Ogrodinfo.pl



Переработка использует от 40% до 60% годового производства молотых томатов, т.е. в среднем 150 тысяч тонн. Полученная в настоящее время средняя урожайность (15-25 т/га) невелика, но ее можно повысить путем проведения рациональной агротехники и эффективной защиты растений, а также за счет внедрения новых плодородных сортов, устойчивых к наиболее распространенным заболеваниям.
Повышение качества продукции требует отдельных культур для снабжения рынка свежих овощей - предпочитая десертные плоды, мясистые с большой массой и хорошими вкусовыми качествами, и отдельных для промышленности - ожидая плодов, соответствующих технологическим требованиям.Однако на большинстве плантаций в Польше по-прежнему выращивают сорта общего назначения, обслуживая как рынок свежих овощей, так и перерабатывающую промышленность.




Урожай выбранных сортов томатов, предназначенных для промышленности (Skierniewice 1998)


Обычно сухие фруктовые сорта наполосны, с атмосферой. Эти особенности позволяют транспортировать навалом, что снижает производственные затраты.Такие плоды, хотя их вкус отличается от типичного для сочных десертных сортов, вызывают интерес и на рынке свежих овощей, вероятно, благодаря своей оригинальной форме и высокой твердости, которая сохраняется даже через несколько дней после сбора урожая. Среди рекомендуемых для промышленности сортов есть как шаровидные, так и продолговатые плоды, различающиеся по габитусу и силе роста.






Верны с мячом


HUNTER
ОХОТНИК.Голландский сорт (Nunhems Zaden), среднеранний, очень плодородный и стабильный по урожайности, с хорошей структурой урожая. Растения с рыхлым или среднекомпактным габитусом. Цилиндрические плоды массой 70 г обычно двухкамерные, толстостенные, мясистые до очень мясистых, интенсивно окрашенные. Очень твердые, устойчивы к раздавливанию при транспортировке, не проявляют склонности к деформации и растрескиванию. Характерна бесплодная ножка, что позволяет собирать плоды без нее.

Больше сортов и их описания можно найти в книге «Разновидности овощей», доступной в издательстве «Плантпресс» (изд.)

Доктор И. Бабик является сотрудником Института овощеводства в Скерневицах

6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666.Отечественный сорт (PNOS Ożarów Mazowiecki), ранний и урожайный, с большой долей товарных плодов. Растения имеют рыхлый габитус. Плоды массой 90 г довольно крупные, шаровидные и удлиненно-шаровидные, гладкие, без пятки, твердые, устойчивые к разрыву. Семенные камеры небольшие, периферические стенки толстые, благодаря чему плоды отлично выдерживают транспортировку. Свободный от колен плодоножка позволяет отрывать плоды без нее. Созревшие плоды могут долго оставаться на растении, не теряя своей твердости, что позволяет реже собирать урожай. Сорт устойчив к вирусу томатной мозаики.

'ДЕЛЬТА'. Отечественный сорт (PHN Легутко), среднеранний до среднепозднего, слабостебельный. Пленная, со средним количеством плодов более 3,5 см в диаметре. Карликовые растения, довольно сильнорослые, с рыхлым или умеренно компактным габитусом. Мясистые, многокамерные плоды массой 100 г имеют шаровидную или слегка приплюснутую форму, без пятки. Им не свойственно деформироваться и трескаться.

'ДУБЛЕТ' F1. Детерминантный прозрачный голландский сорт (Seminis Vegetable Seeds). Среднеранний до среднепозднего, урожайный, с хорошей структурой урожая – много плодов диаметром более 3,5 см.Растения с рыхлым габитусом. Плоды массой 90 г, среднего размера, шаровидной или слегка удлиненной формы, без склонности к растрескиванию и деформации. Плод твердый благодаря утолщенным стенкам. Среднее содержание сухого вещества.

'ЭТНА' F1. Отечественный (PlantiCo Świętosław) гибридный сорт, ранний, очень урожайный. Растения с рыхлым габитусом. Плоды среднего размера (90 г), шаровидные или слегка приплюснутые, без пятки, хорошо окрашены. Они не проявляют склонности к трещинам и перекосам. Довольно жесткие, хорошо переносят транспортировку.Они имеют высокое содержание сухого вещества. Сорт устойчив к весенним холодам и засухе (фото 1).






Фото 1. 'Etna' F1 Ежемесячный сорт - это ранний и очень сказочный


"Lubań". Новый отечественный сорт (PlantiCo Zielonki), ранний и среднеранний, очень урожайный, с очень хорошей структурой урожая (большая доля плодов диаметром более 3,5 см). Растения со средней силой роста и рыхлым габитусом.Плоды крупные, массой 100 г, шаровидные или слегка приплюснутые, без склонности к растрескиванию и деформации, средней твердости, вкусные, со средним содержанием сухого вещества. Отличаются интенсивно окрашенной мякотью. Сорт проявляет определенную устойчивость в полевых условиях к заражению фитофторозом и альтернариозом.

'МАСКАРЕНА'. Отечественный сорт (PHN Легутко), раннеспелый, среднеурожайный, со средней структурой урожая. Растения средней компактности. Плод крупный (масса 90 г), шаровидный или слегка приплюснутый, мясистый, хорошо окрашенный, без пятки.В неблагоприятных условиях может партенокарпически завязывать плоды.

'ПЛУТОН' F1. Гибридный французский сорт (Clause Semences), от раннего до среднераннего, от плодородного до очень плодородного. Характеризуется хорошей структурой урожая, с большой долей товарных плодов. Плоды не очень крупные, массой 70 г, от шаровидных до шаровидно-удлиненных, без склонности к растрескиванию и деформации, твердые, вкусные, мясистые. Благодаря высокому содержанию сухого вещества в плодах дает высокий урожай. Сорт устойчив к картофельной гнили.

'ПРИМУС'. Отечественный сорт (PlantiCo Świętosław), ранний и среднеранний, плодородный, с хорошей структурой урожая. Растения с компактным габитусом. Плод слегка приплюснутый или шаровидный, иногда слегка ребристый, без пятки, интенсивно-красного цвета. Отличаются большим весом (90 г) и твердостью. Мясистый плод не трескается и имеет небольшую склонность к деформации (фото 2).






Фото 2. 'Prymus' характеризуется большими фруктами с интенсивным цветом


F1.Гибридный голландский сорт (Бейо Заден), среднеранний, очень урожайный, с большой долей в урожае плодов диаметром более 3,5 см. Растения с не слишком пышным ростом и от слегка компактного до рыхлого габитуса. Плоды массой 70 г хорошо окрашены, мелкие, от шаровидных до шаровидно-удлиненных, без склонности к растрескиванию и деформации. Они характеризуются высокой твердостью, утолщенными стенками, хорошей мясистостью и устойчивостью к неблагоприятным условиям при транспортировке. Среднее содержание сухого вещества в плодах.

'РУМБА'.Отечественный сорт (PNOS Ożarów Mazowiecki), ранний, очень урожайный, с хорошей структурой урожая и стабильный по урожайности. Растения средней компактности. Плоды массой 80 г, шаровидные, гладкие, средней твердости, без пятки, склонные к растрескиванию или деформации. У них кроваво-красная мякоть и высокое содержание сухого вещества, они мясистые. Сорт среднечувствителен к фитофторозу (фото 3).






PHOTO 3. HIGH YIELD AND MEAT, DARK RED FRUITS ARE ADVANTAGES OF THE 'RUMBA' VARIETY



0



4
4

4

09


9'6'ТАЗ
Плоды продолговатой формы
4
4
Отечественный сорт (PlantiCo Zielonki), среднеранний, урожайный. Растения с довольно компактным габитусом. Малочувствителен к неблагоприятным погодным условиям. Плоды массой 70 г цилиндрические, обычно двухкамерные, с толстыми стенками, твердые, устойчивые к растрескиванию и раздавливанию при транспортировке. Содержание сухого вещества от среднего до высокого.

БЕНИТО F1. Гибридный, детерминантный голландский сорт (Бейо Заден), среднеранний, от плодородного до очень плодородного, с хорошей структурой урожая. Растения с рыхлым габитусом.Плоды (70 г) продолговатые, цилиндрические, без склонности к деформации и растрескиванию, очень твердые, с интенсивно окрашенной мякотью, хорошего вкуса. Среднее содержание сухого вещества (фото 4).






Фото 4. 'Benito' F1 разнообразие отличается высокой изготовлением и твердостью фруктов


'f1. Гибридный израильский сорт (Зераим Гедера), раннеспелый и урожайный, с хорошей структурой урожая.Довольно компактный габитус растения. Плоды цилиндрические, обычно двухкамерные, с утолщенными стенками, от твердых до очень твердых, массой 70 г. Не проявляют склонности к растрескиванию и деформации, устойчивы к раздавливанию при транспортировке. Содержание сухого вещества от среднего до высокого. Сорт устойчив к фузариозу и вертициллезу.

'ЭЛКО' F1. Гибридный французский сорт (Clause Semences), от раннего до среднераннего, от плодородного до очень плодородного. Растения с рыхлым габитусом. Плоды продолговатые, слегка грушевидные, от средних до крупных, двухкамерные, с толстыми стенками, интенсивно-красной мякотью, хорошего вкуса.Масса плода 90 г. Устойчив к вертициллезу и фузариозу, толерантен к бактериальной пятнистости томатов. Среднее содержание сухого вещества.

'ГРАНИТ'. Отечественный сорт (PlantiCo Zielonki), ранний и среднеранний, плодородный, с хорошей структурой урожая. Растения средней компактности. Плоды массой 70 г удлиненно-цилиндрические, обычно двухкамерные, твердые, устойчивые к растрескиванию и раздавливанию. Они не склонны к деформации. В них высокое содержание сухого вещества (фото 5).






Incas
Фото 5. Твердый цилиндрический фрукт «гранита» сорта устойчив к растрескиванию и раздавливанию


Incas. Гибридный голландский сорт (Nunhems Zaden), среднеранний, от плодородного до очень плодородного. Растения с рыхлым габитусом. Малочувствителен к неблагоприятным погодным условиям. Плод (80 г) цилиндрической или слегка грушевидной формы, двухкамерный, очень твердый, не подвержен деформации и растрескиванию, устойчив к раздавливанию при транспортировке.Среднее содержание сухого вещества.

"КМИЦИЧ". Отечественный сорт (PNOS Ożarów Mazowiecki), среднеранний, плодородный, с хорошей структурой урожая. Растения с компактным габитусом. Плоды массой 50 г продолговатые, грушевидные, интенсивно красные, 2-х или 3-х камерные, очень твердые, устойчивые к растрескиванию и раздавливанию. Отличаются высоким содержанием витамина С. Сорт рекомендован для товарного выращивания на переработку, для производства кетчупа и для его консервирования в целом виде.

«ЛИМА». Голландский сорт (SVS), среднеранний, очень урожайный.Самый старый сорт с продолговатыми плодами в Польше. Плоды двухкамерные, удлиненные или цилиндрические, очень твердые, с толстыми стенками. Масса плодов 70 г. Они устойчивы к растрескиванию и не проявляют склонности к деформации. Их можно перевозить в разобранном виде. Сорт устойчив к фузариозу и вертициллезу (фото 6).


90,000
PHOTO 6. 'LIMA' - THE FIRST VARIETY WITH LONG FRUIT, CULTIVATED FOR INDUSTRY ON COMMODITY SCALE



.

Удобрение для помидоров - узнайте, как выбрать хороший препарат

Помидоры — одни из самых популярных овощей. Они сочные, свежие и станут прекрасным дополнением к любому салату. Многие решают выращивать их самостоятельно, но этот не так прост, как может показаться. Помидоры требуют много внимания и различных уходовых процедур. Их также необходимо удобрять, чтобы насладиться большим урожаем. Что лучше работает в этом случае? Мы советуем.

Удобрение томатов – почему это важно?

Выращивание томатов, казалось бы, простая задача. Мало кто понимает, что этот овощ очень требователен к уходу. Как подчеркивают специалисты таких компаний, как GREEN KLOMB, для получения сочных и вкусных томатов ключевое значение имеет правильный уход за растениями, в том числе и их подкормка. Его отсутствие или, что еще хуже, выбор неправильного метода может только навредить овощам, что будет видно по самим плодам. Стоит иметь в виду, что в зависимости от способа выращивания томатов используются разные способы удобрения, где различают выращивание в грунте или в горшках.

Влияет ли метод выращивания на удобрение томатов?

Помидоры, выращенные в грунте, нуждаются в первую очередь в органических элементах. Именно благодаря им в почве поддерживается должный уровень гумуса. Прежде чем высаживать помидоры в грунт, почву следует правильно подготовить. При этом используются удобрения органического происхождения, такие как:

  • компост,
  • компостированный навоз.

Ключом к удобрению помидоров является не только использование правильных мер, но и их применение в нужное время.В случае томатов, выращиваемых в открытом грунте, это происходит во время фазы роста овощей и завязывания плодов, то есть в июле и августе.

В случае выращивания томатов в горшках особенно важно позаботиться о правильных ингредиентах. Именно они подвержены наибольшему дефициту питательных элементов, что сказывается на качестве собранных плодов. Растения в горшках гораздо быстрее усваивают питательные вещества, поэтому их подкормку нужно начинать за две недели до посадки и повторять каждые две недели после помещения в грунт.В случае с горшечными томатами используются специальные смеси, приготовленные специально для этого вида выращивания. Они богаты магнием, кальцием, медью, марганцем и бором.

Необходимо ли использование удобрений? Если вы хотите получить хорошие результаты выращивания, да. Они обеспечат растение необходимыми питательными веществами, благодаря которым плоды будут хорошо выглядеть.

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: