3D сады


Как сажать корневую петрушку семенами


Корневая петрушка из опыта органического земледелия

Дикие разновидности петрушки до сих пор встречаются в восточной части средиземноморского региона, что позволяет считать эту местность настоящей родиной растения. Первые упоминания о петрушке до нас дошли из папирусов Древнего Египта. Египтяне всерьез полагали, что петрушка растет из капель крови, пролитых сыном бога Осириса. Венки из листьев растения носили на различных траурных мероприятиях. Символом утраты петрушка считалась и у древних греков. Естественно, что такое траурное растение не употреблялось в пищу.

Лишь в девятом веке в Европе петрушку стали употреблять как овощ. Многие историки убеждены, что возник компромисс, мол, если нельзя есть вершки – будем употреблять корешки. Так это было, или нет, но с этого момента корневая петрушка по праву заняла место на европейском столе.

Посев петрушки корневой на грядку

Почти на всех приусадебных и дачных участках нашей страны огородники выращивают корневую и листовую петрушку разных сортов. Многие хозяйки не представляют себе приготовления лучших блюд без любимой пряности. Меж тем, выращивание корневой петрушки не такая простая задача, как может показаться на первый взгляд.

Во-первых, нужно учитывать, что корневая петрушка — это корнеплод, а все корнеплоды требуют для своего развития рыхлой и, вместе с тем, плодородной почвы. Хорошего результата можно достигнуть посадкой корнеплода в севообороте после культуры, выросшей на грядке, богато заправленной органикой, например, после тыквенных культур.

Корнеплоды нельзя выращивать на свежей органике, они от этого искривляются, расслаиваются, теряют товарный вид и вкусовые качества!!!

Во-вторых, семена петрушки покрыты оболочкой, защищенной ингибиторами, веществами, предотвращающими преждевременное прорастание семян. Для решения проблемы с медленным прорастанием семян используют метод стратификации. Суть его в попеременном закаливании разными температурами, как бы имитируя природные условия. За месяц до предполагаемого посева, в средней полосе примерно первого апреля, намоченные семена корневой петрушки помещаем в холодильник на верхнюю полку. Держим здесь неделю, затем на пару дней в морозилку, затем опять в холодильник, и так до посева. Жителям частных домов, или владельцам открытых балконов можно просто закапывать емкости с увлажненными семенами в снег.

Читайте также:  Высаживаем и растим идеальную грушу Дюшес

В-третьих, важно не упустить время, когда следует сеять петрушку в открытый грунт. Корневую петрушку, как и морковь, пастернак и другие зонтичные сеют в огороде самыми первыми культурами, как только позволит почва. Это необходимо для того, чтобы семя, попав в почву, застало всю снеговую влагу. Для лучшего сохранения влаги, кроме того, после посева семян гряды закрывают белым нетканым материалом. В используемых нами узких грядах-коробах это сделать очень просто, пришпилив «нетканку» к коробу степлером.

В-четвертых, необходимо соблюдать правильность расположения посадок. При ориентации узких, в сорок пять сантиметров, гряд с севера на юг, по ширине делаем два рядка с расстоянием между ними 20-25 сантиметров. В рядке интервал должен быть не менее пяти сантиметров. Если посеете чаще, придется во избежание измельчения корневой петрушки производить прореживание растений.

Читайте также:  Обзор лучших сортов самоопыляющихся огурцов

Если соблюдать эти рекомендации, семена проклюнутся уже на седьмой-десятый день. После появления дружных всходов, необходимо убрать нетканый материал и замульчировать грядку измельченными растительными остатками. Хорошо для этой цели подходит трава из-под триммера. Если травы еще мало, можно применить мелкие опилки, они не только хорошо сохранят влагу, но и не позволят взойти сорнякам.

Проводим подкормку корневой петрушки

В процессе вегетации возникает вопрос: чем и когда подкормить корневую петрушку? Главный вопрос здесь – когда? Корневую петрушку, как и морковь, подкармливать надо через неделю, максимум две поле всходов. Подкормка в период формирования корнеплодов приведет к их уродливости и потери качества. Корни растения перестанут тянуться вглубь, и будут пытаться отыскать «еду» на поверхности грядки. А вот в начале вегетации можно один раз подкормить «зеленым удобрением».

Зеленое удобрение – настой из мелкорубленых сорняков. В пластмассовую или стеклянную посуду закладывается различная трава, у нас в основном крапива, и заливается водой. Через неделю брожения поливаем растения раствором этой «бяки» в воде в пропорции один к десяти!!!

Полную уборку корневой петрушки можно проводить с конца сентября до середины октября смотря по погоде.

Читайте также:  Почему желтеет петрушка на грядке?

Посев петрушки под зиму

Корневую петрушку можно сеять под зиму. Этим мы обеспечиваем себя ранним дружным урожаем корнеплодов и освобождаем горячее весеннее время. Многие задаются вопросом: когда сеять петрушку под зиму? Посев необходимо производить при устойчивой отрицательной температуре. Осенью делаем бороздки в грядках и заготавливаем грунт или песок для засыпки. Зимой в подготовленные бороздки кладем семена и засыпаем сыпучим субстратом. Сверху засыпаем снегом.

Корневую петрушку удобно использовать зимой для выгонки витаминной зелени. Для этого корнеплоды сажаем в высокие емкости, оставляя над поверхностью около двух сантиметров. Поливаем и ставим на подоконник. Вскоре наш горшок зазеленеет и обеспечит семью аппетитной приправой.

Вкратце о сортах

Сорта корневой петрушки:

  1. Сахарная – конический серо-белый корнеплод, очень вкусная.
  2. Урожайная – корнеплод до 100 граммов с хорошим вкусом.
  3. Бордовикская – достигающий веса 170 граммов цилиндрический корнеплод.
  4. Берлинская – позднеспелый сорт, корнеплод длиной до 20 см и до 4 см в диаметре.

Осталось выбрать понравившийся сорт петрушки корневой, подготовить семена и посадить их на грядке. При появлении всходов начать уход за молодыми растениями. результатом ваших забот будет хороший урожай полезной зелени.

Видео о петрушке

Выращивание корневой петрушки из семян

Корневая петрушка отличается от листовых сортов тем, что у нее используются не только зеленая ботва, но и корень, который в длину достигает 30 см и в диаметре 5 см. Это корнеплод родом из Средиземноморья, очень похожий на пастернак, но имеющий ореховый вкус, за счет высокого содержания марганца. Корень петрушки находит широкое применение как в кулинарии, так и в рецептах народной медицины.

Корневую петрушку можно вырастить на даче в открытом грунте, это достаточно неприхотливое растение, но надо учитывать особенности ее посадки и выращивания.

Все, что надо знать о выращивании корневой петрушки: подготовка семян, сроки посева, уход за корневой петрушкой, ее уборка и хранение.

Корневая петрушка – двулетнее растение. На первый год роста дает корнеплоды, а на второй – семена. Растение холодостойкое: если хорошо укрыть петрушку на зиму, то она хорошо перезимует и ранней весной порадует урожаем зелени.

Чтобы получить корнеплоды, семена нужно высаживать уже в конце апреля или начале мая. Грядку подготавливают весной, добавляя на 1 кв.м. полведра компоста, четверть ведра песка и 1 ст. л. суперфосфата. На грядке размечают борозды для посева на расстоянии 15 см друг от друга. Семена нужно высеивать в подготовленные на грядке бороздки на сантиметровую глубину.

Без предварительной подготовки семена прорастают очень долго. Чтобы семена петрушки быстрее прорастали, перед посевом их можно замочить на двое суток в стакане с теплой водой.

Уход за корневой петрушкой

После появления всходов петрушку необходимо проредить, оставляя между всходами по два-три сантиметра. Подкормка проводится дважды, и лучше всего это делать после прореживания. В первый раз удобрите петрушку десятью граммами аммиачной селитры и суперфосфата, во второй – 10 г аммиачной селитры и 50 г калийной соли или золы, можно использовать жидкое удобрение из травы. После подкормки растения надо обильно полить. Убирать корневую петрушку можно чуть позже, чем другие корнеплоды, в конце сентября. Хранится она хорошо в песке в подвале.

  • Некоторую часть петрушки можно оставить на зимовку, предварительно укрыв ее соломой и торфом. Весной замените укрытие на пленку, и спустя некоторое время под лучами солнца созреет первый урожай зелени.
  • Зелень петрушки можно выгонять зимой в домашних условиях, пересадив корнеплоды в горшок.

Мелкие корнеплоды можно подрастить в комнатных условиях. Для этого выкопайте растения, немного укоротите их корни и аккуратно, чтобы не повредить спящие почки, обрежьте листья. Корнеплоды пересадите в горшки или ящики с питательной почвенной смесью и выставите их на подоконник. Спустя несколько дней корнеплоды приживутся.

Метки корнеплод, петрушка. Закладка постоянная ссылка.

Как вырастить корневую петрушку

    Для того чтобы вырастить корневую петрушку надо соблюсти несколько несложных правил и тогда Вы получите хороший урожай этого полезного овоща.

            Петрушка является  ценной зеленой пряной культурой. Проведенные исследования показывают, что листья, корни и семена петрушки содержат много  полезных для нашего организма веществ. Эта неприхотливая культура содержит вещества, которые способствуют заживлению ран, помогают в укреплении десен, способствуют сохранению зрения, улучшают работу почек.

                Корнеплоды и листья петрушки содержат много солей калия, фосфора, железа и другие полезные элементы. Содержащиеся в ней эфирные масла придают петрушке особый аромат.

            Петрушка делится на  две группы сортов — корневая и листовая. Из корневых сортов наиболее распространены сорта Урожайная, Сахарная; а из листовых — Обык­новенная листовая, Кудрявая. Хотя сейчас на рынке семян можно найти очень много сортов, подходящих для различных районов; с различными свойствами, как эстетическими, так и гастрономическими. Каждый может подобрать себе понравившийся сорт. Если Вы еще не выращивали петрушку, приобретите сразу несколько сортов, поэкспериментируйте первый год и подберете наиболее подходящий для себя.

            Петрушка — культура более холодостойкая, чем морковь, и если ее хорошо укрыть (опилки, опавшие листья, торф) она хорошо перезимует на грядке и ранней весной даст зелень. Также зелень с успехом можно выращивать в осенне-зимний период в домашних условиях на подоконнике, высадив по 2 корнеплода в гончарные горшки.

            Под петрушку грядку начинают готовить ранней весной. На каждый кв.м грядки перед перекопкой следует добавить по полведра перегноя. При глинистой почве гряды на каждый кв.м вносят по две литровые банки крупнозернистого реч­ного песка и древесных опилок, по одной столо­вой ложке мочевины и суперфосфата. Грядку перекапывают, почву выравнивают и проливают.

            У петрушки семена прорастают довольно медленно. Поэтому, чтобы уско­рить прорастание, их следует в течение 3-4 дней замочить в воде. При подготовке семян замачиванием всходы появятся уже на 5-7-й день. На грядку семена высевают в бороздки с рассто­янием между ними 15 см, а между семенами в бороздке выдерживают расстояние 2-3 см. Для выращивания петрушки на зелень ее высевают в несколько сроков: сначала ранней весной (2-я половина апреля), затем летом (в начале июля) и под зиму (ноябрь—декабрь).

            Агротехника выращивания петрушки сводится к тому что за период вегетации ее, в зависимости от по­годы, следует полить 3-5 раз, уничтожить сорняки и прорыхлить почву в междурядьях после дождя и полива.

            Зелень петрушки можно срезать все лето, при этом она отрастает еще пышнее. Лишнюю зелень можно с успехом высушивать и складывать в стеклянные банки, закрыв плотно крышкой. Зимой сухая зелень с успехом используется в супах и вторых блюдах, придавая им неповторимый аромат и восполняя так нужные организму зимой полезные вещества и микроэлементы.

            Если Вы хотите получить свои семена петрушки, то надо сохранить корнеп­лоды, а ранней весной, по готовности земли, желательно до 25 апреля, высадить 2-3 корнеплода на гряд­ку. При посадке надо посадить их так, чтобы верхняя часть кор­неплода (по плечики) была на уровне земли. Корнеплоды высажи­вают друг от друга на расстоянии 40 см. При этом цветение растения длится 35-45 дней, семена надо собирать по мере их созревания. Семена хранят в матерчатом мешочке или бумажном пакетике, в теплом помещении, при тем­пературе 18-20°С.

  ←   Начало раздела.    Следующая статья →

    Зная как вырастить корневую петрушку, Вы обеспечите себя необходимыми микроэлементами не только все лето но и заготовите на зиму.

           

               Желаю Вам стабильных и  отличных  урожаев при любой погоде!

Выращивание корневой и листовой петрушки из семян

Зелень и пряности

27.02.2017

3.3 тыс.

2.2 тыс.

7 мин.

Выращивание петрушки из семян под силу даже начинающим огородникам. Лучше всего сеять пряную траву на открытых грядках или в теплицах, но при желании ее можно посадить в горшки или балконные ящики. Обеспечить хороший урожай поможет легкий питательный грунт, правильный полив и удачный выбор места для грядки.

Прежде чем отправляться за семенами, нужно выбрать подходящее растение. Петрушка бывает листовой и корневой. Первая выращивается ради пышной пряной зелени и чаще всего встречается на приусадебных участках. Вторая отличается крупными сочными корневищами. Они подходит для приготовления бульонов, супов, соусов, салатов, рагу, солений и других блюд.

Корневая петрушка тоже дает зелень, но в меньших количествах. К тому же листья у этой разновидности грубее, а если отщипывать их раньше срока, корневище будет плохо развиваться. Выбирая сорт для посадки, стоит учитывать время всходов и сроки созревания. Ранняя корневая петрушка подходит для сушки, позднеспелые варианты идеальны для длительного хранения. В уходе растения нетребовательны, но чувствительны к питательности почвы и поливу. При недостатке влаги корневища мельчают, становятся сухими, жесткими, теряют яркий аромат.

Листовая петрушка различается по внешнему виду листьев. Они могут быть простыми и кудрявыми, заполняющие грядку буйной пышной зеленью. По вкусу эти виды похожи, многие огородники предпочитают выращивать их вместе, на одном участке. Пряную траву с яркой ароматной зеленью можно сажать в балконные ящики или горшки на кухне. Однако опытные огородники отмечают, что в закрытом грунте добиться хорошей урожайности сложнее, часто семена не всходят, а проросшие стебли вытягиваются и образуют мало листьев.

В продаже представлены самые разные семена, при выборе нужно ориентироваться на сроки вызревания, вкусовые качества, отзывы потребителей. Среди корневых видов особенно популярны следующие:

  1. 1. Сахарная. Раннеспелая петрушка, уже через 100 дней после посева образует мощное сочное корневище конической формы. На разрезе оно кремово-белое, сахаристое. В розетке около 40 листьев с тонким приятным ароматом.
  2. 2. Урожайная. Сорт среднеспелый, дающий мало листьев. Корень крепкий и сочный, около 20 см в длину, имеет насыщенный пряный вкус.
  3. 3. Бордовикская. Среднеспелая петрушка, полностью созревает через 135 дней после появления всходов. Корневища цилиндрической формы, очень крупные (в среднем 170 г). Вкус тонкий, свежий, аромат яркий и сильный.

Листовая петрушка отличается не меньшим разнообразием. Желательно комбинировать раннеспелые и поздние сорта, это позволит получать свежую пряную зелень в течение всего сезона.

  1. 1. Астра. Очень раннее растение, сбор листьев можно начинать через 65 дней после посева. Розетка высокая и плотная, зелень курчавая, нарядная, сочная и ароматная.
  2. 2. Эсмиральда. Всходит петрушка через 110 дней после посева. Сорт курчавый, очень урожайный. Крепкие розетки дают много сочной ароматной зелени, после срезки они растут еще более активно.
  3. 3. Обыкновенная листовая. Ранний сорт, дает обильный урожай через 70 дней после посева семян. Крупные темно-зеленые листья имеют тонкий пряный аромат и чрезвычайно нежную текстуру, делающую их идеальным дополнением для салатов и гарниров. Корни жесткие и тонкие, в пищу не употребляются.

Решая, как посадить петрушку, стоит рассмотреть не только традиционные грядки, но и клумбы. Быстро растущая яркая зелень отлично оттеняет разноцветные летники и декоративно-лиственные многолетние растения.

Покупать семена нужно только в проверенных и хорошо зарекомендовавших себя магазинах. Семена должны быть свежими, неповрежденными, без следов плесени или посторонних примесей. Предпочтительно использовать сорта, районированные для определенных регионов, у них хорошая всхожесть и урожайность. Можно собрать семена и на собственных грядках, они тщательно просушиваются и хранятся в бумажных пакетах или полотняных мешочках. Важно следить, сколько лет собранному посевному материалу, через 3-4 года его всхожесть существенно ухудшается.

Вопрос, когда сеять петрушку, решается в зависимости от региона. Почва должна прогреться, но случайные заморозки растениям не страшны. Ускорить подготовку грунта поможет укрывание пленкой. Такая процедура не только сохранит нужный уровень влаги, но и убережет от появления сорняков.

Посев начинается в начале мая, на юге эти сроки сдвигаются на конец апреля. Выбирая, когда сажать петрушку, стоит ориентироваться на прогноз погоды. Для грядок выбирают солнечные участки, в густой тени сочная зелень растет плохо, корни могут загнить. Предпочтителен легкий и питательный грунт на основе чернозема, с примесью перегноя и песка. Рекомендуется нейтральная или слабощелочная реакция, в закисленных почвах пряные травы развиваются плохо.

Посадка петрушки весной рекомендуется на грядках, где росли крестоцветные (капуста, листовой или кочанный салат, морковь). Неплохие предшественники - помидоры, картофель, тмин. Они насыщают почву полезными компонентами, растения меньше болеют и демонстрируют высокую урожайность. На одной и той же грядке посев петрушки возможен 2-3 года подряд, затем участок лучше сменить. На место, которое занимала пряная зелень, можно посадить любые корнеплоды или бобовые, они обогатят истощенную почву. Некоторые огородники засевают отдыхающие участки быстрорастущей фацелией, которая быстро восполняет недостаток минеральных веществ.

Выращивание петрушки в открытом грунте удобно проводить конвейерным методом. Первые семена можно высаживать в начале мая, следующая порция высевается, когда на подросших растениях появятся листочки, пригодные для сбора. Через 2 недели рекомендуется посеять еще одну партию, она успеет взойти после того, как первая очередь трав будет полностью срезана. Такая система обеспечивает бесперебойный урожай, но подходит только для раннеспелых листовых сортов.

На вопрос, как сажать петрушку семенами, ответить несложно. Посевной материал рекомендуется замочить в слабом растворе марганцовки для обеззараживания. Эта процедура предотвратит заболевания, растения будут более крепкими. Через 30 мин. семена вынимают и проращивают во влажной ткани. Ускорить появление всходов поможет замачивание семян в молоке с последующим перемещением в разведенную марганцовку.

Грядки для посева готовятся с осени. Весной их очищают от мусора, рыхлят и вносят калийно-фосфорные удобрения, аммиачную селитру и мочевину. Понять, как сеять петрушку, помогут советы опытных огородников. Они предлагают вырыть неглубокие бороздки на расстоянии 15-20 см друг от друга. Для снятия излишней кислотности почвы подготовленные гряды посыпают негашеной известью. Семена выкладывают в борозды, присыпают слоем перегноя и уплотняют его, похлопывая ладонью или лопатой. Грядки нужно обильно полить теплой отстоянной водой. В зависимости от сорта всходы появляются через 9-15 дней. Если высаживался сухой посевной материал, прорастание задерживается на 7 дней.

В некоторых случаях возможна осенняя посадка. Почва готовится обычным способом, но семена перед посевом не проращиваются. Их высаживают в подготовленные борозды, присыпают перегноем и оставляют до весны в спящем состоянии. Как только сойдет снег и пригреет солнце, молодая петрушка тронется в рост, обеспечивая садовода ранней витаминной зеленью.

Пряные травы любят обильный полив. Почва не должна пересыхать, иначе зелень будет жесткой и сухой. Лучше всего увлажнять грунт вечером, пользуясь лейкой или шлангом с мелкоячеистым распылителем. Сильная прямая струя размывает землю и травмирует растения. Корневые сорта требуют усиленного полива в конце лета.

Прореживание всходов происходит естественным путем. Молодые кустики вырываются вместе с корнем и используются в пищу. Когда расстояние между растениями увеличится до 7-10 см, можно срезать формирующиеся розетки. Своевременное удаление зелени стимулирует образование новых завязей.

Важно регулярно осматривать посадки. Белые или желтые пятна на листьях, потеки и паутинки на стеблях говорят о заражении болезнями или появлении насекомых-вредителей. Петрушка может страдать от корневой или белой гнили, ржавчины, морковной мухи, пятнистости листьев или стеблевой нематоды. При обнаружении первых признаков болезни поврежденные кустики удаляются и сжигаются, посадки опрыскиваются инсектицидами, подходящими для овощей. Вместо покупных химикатов можно использовать народные средства: отвар луковой шелухи, тысячелистника, полыни или других трав.

Корневая петрушка созревает в начале или середине сентября. Растение выкапывают, очищают от земли, срезают зелень и убирают корневища на хранение. Если оставить 1-2 экземпляра на зиму, ранней весной можно будет получить свежую зелень.

Листовая петрушка полностью срезается в конце лета. Сушат ее на протяжении всего сезона, корни для кулинарных целей не подходят. Часть растений можно оставить на семена. Хороший материал дают кусты в возрасте 2 лет. Созревшие головки срезают и раскладывают для просушки в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе. В солнечную погоду рекомендуется разложить их прямо на грядках. Важно следить, чтобы срезанные головки не намокли.

Через несколько дней семена вышелушивают, очищают от мусора и раскладывают по бумажным пакетам. На каждом указывается дата сбора и сорт, это поможет сориентироваться при посадке петрушки в новом сезоне. Пустые и уродливые семена отбраковываются. Часть материала можно посеять в освобожденные грядки сразу после сбора, первые ростки появятся ранней весной.

Идей, как посадить петрушку в открытый грунт, немало. Однако выращивание зелени в балконных ящиках или горшках отличается некоторыми важными моментами. Земля для растений должна быть очень питательной, в нее вносят перегной, небольшую порцию песка, древесную золу и комплексные удобрения. Покупной грунт не подойдет, он содержит слишком много торфа и не обеспечивает потребности трав.

Высевать семена слишком густо не стоит, стебли будут тонкими, розетки не смогут развиться. Корневые сорта можно разместить в больших горшках, посаженный таким образом куст чувствует себя великолепно и быстро трогается в рост. Травы, посеянные в закрытый грунт, нуждаются в обильном поливе. Чтобы корни не загнивали, но дно ящиков и вазонов укладывается дренаж из крупной гальки или битого кирпича. Посадки должны хорошо освещаться солнцем, в тени растения развиваются вяло.

Для усиления урожайности возможна однократная подкормка жидким комплексным или органическим удобрением. После нее требуется обильный полив. Время от времени балконную плантацию обильно опрыскивают водой, делать это лучше ранним утром или после заката солнца. Такой душ убережет растения от паутинного клещика, тли и других насекомых-вредителей.При появлении паразитов рекомендуется использовать инсектициды, разведенные по инструкции на упаковке.

Первые опыты с балконным разведением не всегда приносят успех. Но через 2-3 сезона даже начинающий огородник сможет понять, как вырастить петрушку и получить максимальный урожай. Многое зависит от выбранного сорта. Посадив ароматную траву, нужно как можно чаще срезать свежие листья, стимулируя образование новых розеток.

Петрушка, выращивание и уход за которой под силу даже неопытным садоводам, легко приживается на грядках и в балконных ящиках. Пряная трава растет быстро, практически не болеет, от частой срезки розетки становятся еще более пышными.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: