3D сады


Как сажать бруснику садовую


Посадка брусники садовой: основные моменты

В названии ягоды – брусника – заложены загадки, которые пытались разгадать ученые. Название на латыни, внесенное в свою биологическую систему Линнеем, звучит «Vaccínium vítis-idaéa», что дословно переводится, как «коровья виноградная лоза с горы Ида». Странно, что исследователь, обитавший то в Лапландии, то в Голландии, то в Швеции, сравнил ягоду, которая встречается во всех местах его проживания, с виноградом и упомянул греческую гору Ида. Этимологический словарь Крылова объясняет, что название произошло от древнеславянского слова «бруснъ» (красный).

Подробное описание внешнего вида ягод

Ягода для желающих жить вечно

За что ценили эту ягоду с древности? Плоды брусники лекари использовали, как слабительное и мочегонное, помогали они и как антисептик, и как антиглистное. В ход шли и брусничные листья: ими лечили болезни почек, диабет, ревматизм и многое другое. Люди, употреблявшие бруснику с детства, максимально «оттягивали» туберкулез, катар желудка, камни в печени и почках. И если в конце XX века приобрести «ягоду бессмертия» было несложно, потому что объем заготовок исчислялся 2000 тоннами в год, то сегодня этот продукт стал дефицитом. Многочисленные садоводы и огородники активно осваивают такую операцию, как выращивание брусники на собственном участке и охотно делятся своим опытом.

О том, когда и как правильно собирать бруснику, чтобы сохранить ее максимальную ценность, читайте по ссылке.

Брусника ягода

Несложно запоминаемый алгоритм по посадке брусники таков: влажная, рыхлая, достаточной кислоты почва с не застаивающейся в процессе полива водой + одно-двухлетние саженцы, заглубленные до листков. Но существуют еще некоторые нюансы, о которых мы сегодня поговорим.

Ниже мы расскажем о том, какую почву любит брусника. Почвенный состав можно подобрать искусственно, но неверно выбранная территория способна погубить насаждения.

Выбор и подготовка участка под бруснику

Участок для посадки

Так как брусника не растет там, где есть неровности с возможностью скапливания застойной влаги, где мало солнца, способного равномерно высушить грунт, следует поискать в своем саду именно такое уникальное место. Или вырубить пару-другую старых кустарников, затемняющих территорию.

Брусника, садовая посадка которой в идеале должна осуществляться осенью, любит кислую торфянисто-минеральную почву, дренированную и сохраняющую длительную продуктивность. Показатели кислотности участка – 3-4,5 pH. Есть отличный способ повышения кислотности: полив раствором уксуса (на 10 л воды – 0,1 л уксуса, лимонная, щавелевая кислота и яблочный уксус тоже подходят). Другой способ – это внесение измельченной серы из расчета 10-15 г на каждый метр2, этот способ применим весной. Последующие подпитки почвы для насыщения ее кислотами можно проводить 1 раз в три года методом полива под корень до начала вегетационного периода. Многие пользуются раствором электролита от аккумулятора (70 г электролита на 10 л воды), основной составляющий компонент разлагается в течение примерно месяца. Этого времени хватает для подкормки на весь вегетационный период.

Если грунт на вашем участке не только нейтральный или сильнокислый, но и не отвечает другим требованиям по выращиванию данной культуры, следует вырыть траншеи и заполнить их специально подготовленной почвой. Рекомендуемые ширина и глубина траншеи – 120 и 25 см соответственно.

На тех участках, где наблюдается неглубоко залегающие слои подземных вод или их застаивание, дно траншеи необходимо покрыть слоем дренажного субстрата (щебня, гравия, мелкой гальки и т.п.). Смесь насыпаемой сверху почвы представляет собой крупнозернистый песок + торф, взятый из верхних или переходных пластов. Если родная земля участка песчаная, торф можно перемешать с нею, определив соотношения «на глазок».

Приблизительные пропорции при смешивании родной почвы +торфа с песком:

  • если основа глинистая, торф и песок соотносятся в пропорции 3:1;
  • суглинистая основа требует добавки песка до соотношения 3:2;
  • в песчаную почву следует добавлять смесь из садовой земли + торф (или принесенный из леса верхний слой подстилки, рыжий торф).

Подкормка и посадка брусники

Когда речь идет о таком растении, как брусника выращивание в саду которой требует только тщательной подготовки, о последующем после посадки уходе можно будет не слишком задумываться, так как культура неприхотлива.

Первая подкормка осуществляется сразу по завершении смешивания супеси. Для этого используются сульфаты аммония, калий, фосфаты. Добавлять их необходимо, внимательно сверяясь с инструкцией и ни в коем случае не превышать норму. Пусть минеральных удобрений будет чуть меньше, это не навредит растению. Другой мерой осторожности должно быть игнорирование органических прикормов в виде навоза и компоста: повышение щелочи, вызываемое данными компонентами, только навредит бруснике. Разводить подкормку постарайтесь в отстоявшейся воде без содержания хлора. Какая ягода (и каков ее минеральный состав) вырастает при грамотном уходе, можно прочесть здесь.

Если посадка производится не осенью, а весной, этот период должен быть приурочен к апрелю, в крайнем случае, к первой декаде мая. Сажать подрощенные черенки нужно с интервалом 30×30 в линию или в ряды, между рядами оставляйте не менее 60 см. Оптимально полноценно укореняются те черенки, которые срезаны до середины лета. Глубина лунки – 6-8 см, корни саженца должны размещаться спокойно. Территорию лучше разметить заранее, так впоследствии кусты не будут мешать друг другу. Сразу после посадки растения поливают отстоявшейся водой (если она колодезная и не хлоросодержащая, можно проводить поливку сразу). Мульчирование после поливки (присыпание опилками, хвоей, песком, измельченной корой) позволит побегам прижиться быстрее. Зная, как посадить бруснику правильно, вы гарантированно соберете хороший урожай! О том, как правильно организовать размножение брусники читайте здесь.

Особенности первых трех недель произрастания брусники

Таких особенностей несколько:

  1. Чтобы вырастить бруснику на садовом участке, стоит обратить внимание на то, что в первые три недели молодые саженцы лучше держать накрытыми полиэтиленом для сохранения влаги, но чтобы нежные листики не были обожжены через полиэтилен солнечными лучами, сверху надо положить полотна ткани или газеты.
  2. В лесу мы привыкли видеть полянки стелющейся ягоды, но в саду или огороде с целью экономии пространства растение можно выращивать вертикально. Достаточно «подпереть» его длинными кольями (до 1м высотой).
  3. Место расположения брусники лучше огородить бортиками для предотвращения попадания в почву ненужных субстанций.
  4. Грамотно подобранный сорт ягоды повысит урожай и улучшит качество здоровья его потребителей.

Те, для кого посадка брусники становится привычным занятием, начинают четко различать ее сорта, лечебная ценность которых примерно одинакова, однако вкусовые особенности разные.

Самыми популярными считаются самый крупный сорт «коралл», пришедший из Голландии, «Костромичка», вес ягод бывает до 80 г, и «Санна», позволяющий вырастить большой рожай, благодаря числу ягод на каждом кусте. Из наиболее известных 20 сортов семян к климатическим условиям России подходят далеко не все. Самые большие урожаи выращивают сегодня агрономы США и Европы. Какие семена выбирать в зависимости от индивидуальных условий, мы рассказываем в этой статье.

Чтобы ваша брусника в саду посла качественной и здоровой, субстрат для ее роста следует пополнять, но об этом подробнее рассказывается в других темах.

Посадка сорта Рубин в домашних условиях

Как вырастить бруснику в саду

Бруснику дачники хорошо знают, но мало кто выращивает ее в своем огороде. А ведь эту ягоду с успехом можно культивировать. Ничем эта культура не отличается от привычной всем малины или голубики. Просто к бруснике нужно немножко внимания и правильная агротехника, и тогда эта ягода порадует вас отличным урожаем.

Как посадить бруснику?

Для начала нужно подобрать хороший сорт брусники. Выращивать бруснику можно практически на любом участке. Лучше, если вы посадите эту ягоду на ровном участке, хорошо освещаемом солнцем. Стоит учесть, что брусника не любит влажную почву. Под бруснику пригодны различные типы почв торфянистые, суглинистые, супесчаные, песчаные, но лучше всего брусника растет и плодоносит на торфяной почве.

Общим требованием ко всем почвам, где вы хотите вырастить бруснику - кислая реакция среды. Очень важно, чтобы почва была кислая, так как на нейтральной почве у брусники наблюдается хлороз, а затем растения погибают. Кроме специальных приборов, кислотность почвы на участке можно определить по растениям-индикаторам. На торфяно-болотных почвах, пригодных для выращивания брусники, чаще всего растут сфагновые мхи, пушица, багульник болотный, подбел, мирт болотный.

Подготовка почвы

После определения места посадки необходимо провести глубокую вспашку участка и тщательно очистить его от сорняков. Нужно выбрать все корневища многолетников, в частности пырея, вьюнка и др. Бедные почвы перед посадкой необходимо обогатить органикой (торфом, компостом и др.) и минеральными удобрениями. На 100 кв. м рекомендуется внести 4-6 куб. м торфа, 4- 7 кг полного минерального удобрения, обогащенного микроэлементами, и 6-8 кг суперфосфата.

Песчаную или суглинистую почву желательно замульчировать торфом, а лучше всего приготовить грядку на его основе. Для этого после перепашки и удаления корневищ сорняков, снимают верхний слой почвы (на глубину 20-25 см) и образовавшееся углубление заполняют верховым торфом. То же самое следует сделать, если вы решили выращивать бруснику в песчаном карьере или овраге. После заполнения грядки торфом субстрат уплотняют и поливают. После этого можно приступать к посадке.

Посадочный материал и посадка брусники

Культурные сорта и формы брусники размножают черенками, из которых в течение одного сезона вегетации в пленочной теплице можно получить саженцы высотой 5-7 см. Посадку молодых растений брусники на постоянное место лучше всего проводить весной, когда почва полностью оттает и прогреется до 5-8 градусов. Также можно высаживать растения в начале мая и в сентябре, особенно, если саженцы двулетние. Сажают кустики рядами. Между рядами оставляют расстояние в 30-40 см, а между растениями в ряду - 25-30 см. Растения при посадке заглубляют на 1,0-1,5 см глубже, чем они росли на маточном участке. После посадки ягодник регулярно поливают. В дальнейшем поливы проводят по мере необходимости.

Подкормка брусники

Бруснику нужно подкармливать очень осторожно. Важно не переусердствовать в этом деле. Из удобрений предпочтение следует отдавать сернокислым формам, так как они позволяют поддерживать кислую реакцию почвенной среды. Подкормку нужно проводить в 2 этапа.

  • Первый - от посадки до начала плодоношения, который длится 1-2 года. В этот период идет нарастание вегетативной массы, поэтому основная роль в питании принадлежит азоту. Однако это не значит, что не нужно вносить фосфор и калий, или вносить высокие дозы азота. Исследователи рекомендуют вносить смесь минеральных удобрений только на второй год после посадки на постоянное место.
  • Второй этап - полное плодоношение. В этот период нужно снизить норму азотного удобрения и увеличить количество фосфора и калия. Поскольку кусты брусники к этому времени увеличивают свою высоту и объем вследствие нарастания вегетативной массы, то и доза удобрений возрастает.

Что касается микроудобрений, то по этому вопросу не проводилось практически никаких исследований. Если и нужно применять микроудобрения на посадках брусники, то в очень небольших дозах и очень редко (1 раз в 5-7 лет).

Защита брусники от низких температур

Брусника очень холодостойкое растение и бесснежные зимы переносит практически без ущерба для себя. Опасны для брусники только поздневесенние заморозки.

Полив брусники

Оптимальные условия увлажнения корнеобитаемого слоя почвы для брусники находятся в диапазоне 60-70% от полной полевой влагоемкости почвы. Брусника отрицательно реагирует как на недостаток увлажнения, так и на его избыток. Поскольку практически вся корневая система растения находится в верхнем слое почвы, то она чувствительна к почвенной засухе. На маловлагоемких и быстро иссушаемых песчаных почвах и супесях без регулярных поливов значительно снижается прирост побегов, а также урожай ягод.

Поддержание нормального режима влажности особенно важно в жаркие периоды, когда поверхность почвы не только иссушается, но и перегревается. В этом случае необходимы охладительные поливы, которые проводят во время пика высоких температур. Избыток влаги в почве ведет к вытеснению из нее воздуха, содержащего кислород, без которого нарушается жизнедеятельность растений, что может привести к их гибели. Оптимальные условия для роста и развития брусники формируются при уровне стояния грунтовых вод 30-40 см от поверхности почвы. Низкий уровень грунтовых вод можно компенсировать искусственным дождеванием.

От высокого стояния грунтовых вод необходимо обязательно избавляться путем дренирования почвы с помощью устройства открытого или закрытого дренажа. При отсутствии возможности регулирования уровня грунтовых вод, оптимальные условия водоснабжения обеспечиваются дождеванием. В сухие периоды следует предусматривать ежедневные поливы. Лучше всего использовать мелкокапельное дождевание, применяя специальные насадки на поливочные шланги. Орошение проводят до тех пор, пока не произойдет полное насыщение влагой корнеобитаемого слоя почвы. Очень важно, чтобы вода, используемая для полива, также имела кислую реакцию (pH 3-5). Потребность в дополнительном орошении участка определяют по состоянию почвы.

Обрезка брусники

Обрезку брусники проводят на высоте 4-6 см, так, чтобы на пеньке оставалось не менее 4-6 листьев. Время обрезки ранняя весна (до начала сокодвижения). Побеги обрезают секатором или другим режущим инструментом. Для лучшего возобновления кустарничков рекомендуется подкармливать их малыми дозами минеральных удобрений. Через год после обрезки брусника начинает плодоносить, а на 3-4-й год дает высокие урожаи. Срезанные побеги можно использовать как материал для размножения брусники или как лекарственное сырье.

Опыление брусники

Для хорошего урожая необходимо опыление. Брусника опыляется с помощью насекомых. Опылителями ее являются шмели, реже пчелы и другие насекомые. Поэтому при выращивании брусники необходимо заботиться о том, чтобы создать благоприятные условия для жизни шмелиных семей.

Брусника в декоративном садоводстве

Следует знать, что бруснику можно выращивать не только для получения ягод, но и как декоративное растение. Она будет прекрасно смотреться в композициях на альпийских горках, вдоль дорожек возле дома. Бруснику можно использовать для создания рабаток, в различных композициях при озеленении участков. Ее можно высаживать во всевозможные емкости возле крыльца, беседок, скамеек в саду. Оригинально будут выглядеть композиции из нескольких сортов брусники, различающихся размером и высотой куста, размерами и окраской ягод, а также сроками цветения и плодоношения. Следует отметить, что, поскольку брусника - вечнозеленое растение, то посадки не теряют своей декоративности в любое время года.

Брусника в кулинарии

Собранные ягоды можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд: варенья, джемов, компотов, киселей, соусов, напитков, как начинку для пирогов и других сдобных изделий, как пикантную приправу к мясным блюдам, не говоря уже о вкусовых качествах моченой и свежей брусники.

Брусника садовая посадка и уход

Брусника садовая: посадка и уход: однажды побывав у соседки в саду, я очень удивилась тому, что вблизи хвойников расположена грядочка, огороженная бордюром, на которой красуются невысокие растения. Глянцевые, плотные, мелкие листочки и красные ягодки очень напоминали бруснику. Когда же я спросила: «Не ошибаюсь ли я?», она улыбнулась и с гордостью сказала: «Да, это она!»

Я и не думала, что брусника может расти в нашем климате, и всегда считала, что это растение обитает только в Сибири или на Дальнем Востоке. Так как я садовод, любящий новые эксперименты, я, конечно же, задалась целью завести и у себя такую экзотику, да еще к тому же такую полезную для здоровья!

Как оказалось, бруснику и сажать не так уж сложно. Можно приобрести готовые саженцы, размножить черенками, семенами или же вообще попробовать посадить из купленных в магазине ягод. Замороженные семена, в ягодах брусники, уже прошли стратификацию и прекрасно всходят. Но моя соседка была добра и поделилась со мной своими отводками.

Как посадить садовую бруснику

Брусника требовательна к почве и свету. Она плохо растет в обычном грунте или же растет, но ягод на ней созревает совсем мало. Поэтому, если вы решили посадить у себя в саду это растение, следует подготовить для него грядку с особым грунтом. Почва должна быть кислой, только тогда вы получите здоровые растения.

Полукустарник в высоту достигает всего лишь 20-30 см, поэтому следует приготовить яму для почвосмеси, выкопав ее на штык лопаты. После этого, огораживаем бордюром, но это вовсе необязательно. На дно ямы засыпаются старые опилки, которые будут придавать почве нужную кислотность. Ту землю, что мы выкопали, перемешиваем с рыжим торфом и песком и все это засыпаем на опилки. Грядка под бруснику готова и осталось только ее посадить.

Если вы решили приобрести готовые саженцы, то возьмите сразу несколько. Брусника плохо растет в одиночку.

Как размножить бруснику черенками

Ее легко можно размножить вегетативно весной. Нарежьте черенки с 5-6 почками, нижние 2-3 узла, освободите от листьев. Затем выдержите черенки в растворе «Корневина» или другого укоренителя, и посадите их уже на заранее готовую гряду. После посадки следует хорошо полить, при тенить и не забывать опрыскивать. Черенки приживаются очень хорошо, если соблюсти все условия правильной посадки и на следующий год вы уже получите урожай. Так же, на следующий год, вы можете помочь своей посадке «разрастись», с помощью корневых отводков. У растения мощная корневая система, что позволяет быстро его размножить.

Как ухаживать за садовой брусникой

Брусника любит регулярный полив. Я летом стараюсь собрать для нее побольше дождевой воды, которую потом использую для полива. Ведь дождевая вода идеальна по своему составу, не такая жесткая, как водопроводная.

Чтобы кустики были здоровыми и урожайными, следует периодически подкислять почву. Используйте хвойный опад, лимонную кислоту или же купленное в магазине удобрение, содержащее аммиак. Раз в 2-3 года можно подкислять почву с помощью разведенной аккумуляторной кислоты. Берем 70 мл. кислоты и разводим в 10 литрах воды, поливаем смесью растения под корень.

Урожай

Все кустики, которыми поделилась со мной соседка, прекрасно прижились, и уже третий год я собираю столь ценный урожай. Брусника – это вечнозеленое растение, которое способно радовать своею красотою чуть ли не круглый год. В середине лета кустики брусники одевают свой цветочный розовый наряд, а к сентябрю украшаются красивыми красными ягодами. Бывает, что ягоды не успевают дозревать, но это не беда! Я собираю их и зелеными, просто укладываю их на дозревание рядом с яблоками или томатами. Ну а о целебных свойствах ягод и листьев брусники можно разговаривать очень долго, они известны еще с очень давних времен!

Метки брусника. Закладка постоянная ссылка.

Брусника садовая: выращивание, уход, полезные свойства

Брусника не только вкусна и полезна для здоровья, но и украшение для сада. Фото: Wikimedia Commons

Содержание[Скрыть]

Брусника — ягодное вечнозеленое растение, которое можно выращивать в саду, создав специальные условия для выращивания: кислая, торфяная, почва; хорошее освещение и увлажнение; достаточное укрытие кустов зимой.

В природе брусника растет на северных болотах и может выдерживать экстремально низкие температуры — минус 30 градусов мороза для нее не проблема, а повод выжить для следующих поколений. Однако в саду брусника расти отказывается без танцев с бубном — пока не создашь условия подобные природным ягод не получишь, зато вырастет отменный брусничный лист.

О бруснику сломали зубы многие опытные садоводы, пытаясь заставить расти растение на плодородных минеральных почвах. А бруснике нужно все наоборот — кислые почвы богатые торфом и много-много солнца.

В магазинах брусника стоит дорого, но спрос на замороженные ягоды стабильный — вырастить самим трудно, вот и гнут цены. А может попытаемся? Вооружимся знаниями и покусимся на выращивание бруснички! Утрем нос промышленному производителю!

Ботаническое описание брусники

Брусника (лат. Vaccinium vitis-idaea, англ. lingonberry, cowberry) вечнозелёный кустарник малых размеров, принадлежит роду Вакциниум (Vaccinium) семейства Вересковые. Латинское название брусники переводится как: «виноградная лоза с горы Ида». Гора Ида находится на острове Крит.

Ягоды брусники похожи на огненные шары. Созревают в августе-сентябре. Фото: cowellsgc.co.uk

Листья брусники очередные, частые, кожистые, на коротких черешках, обратнояйцевидные или эллиптические, с цельными загнутыми краями, блестящие, длиной 0,5–3 см, шириной до 1,5 см, сверху тёмно-зелёные, снизу светло-зелёные, матовые, зимующие, имеют на нижней поверхности маленькие точечные ямочки. В этих ямочках находится булавовидное образование, у которого клетки стенок наполнены слизистым веществом, способным поглощать воду. Смачивающая верхнюю поверхность листа вода переходит на нижнюю сторону, наполняет ямки и поглощается.

Обратная сторона листа брусники. Фото: Donna Kausen

Корневище брусники ползучее горизонтальное с приподнимающимися ветвистыми побегами высотой 15–20 см.

Цветки брусники белые, заметны издалека. Фото: oocan.jp

Кусты брусники могут достигать в длину 1 метра, если им требуется преодолевать препятствие. Садовая брусника вырастает в высоту от 8 до 15 см.

Плоды брусники — красные многосемянные шаровидные блестящие ягоды диаметром до 8 мм, кисло-сладкого вкуса. Ягоды брусники созревают в августе — сентябре, после первых заморозков становятся мягкими и водянистыми (непригодны для перевозки), могут перезимовать под снегом до весны, но весной ягоды падают от малейшего прикосновения.

Семена брусники мелкие, полумесяцем

Семена брусники красновато-бурые, полулунной формы.

Выращивание брусники в саду

Брусника — выносливое северное растение, которое трудно приживается на новом месте, но брусника прижилась, то никакие беды ей не страшны. Поэтому в начале выращивания требуется обеспечить кустам брусники условия, максимально приближенные к природным.

Брусника — светолюбивое растение, поэтому обильный урожай ягод можно получить если место для брусники солнечное, защищенное от ветра. В полутени брусника расти будет, а вот ягоды нет. Снижение освещенности замедляет закладку цветковых почек для урожая следующего года, что приводит к снижению урожайности. Особенно важна хорошая освещенность кустов брусники весной и в первой половине лета.

Брусника в саду: украшение и польза для здоровья. Фото: Wikipedia

Брусника не любит, когда грунтовые воды слишком близко к поверхности. Оптимально, если уровень грунтовых вод на участке где растет брусника будет 40-60 см от поверхности земли. Если уровень грунтовых вод выше, то участок надо дренировать. Если грунтовые воды стоят ниже, то в засушливое лето бруснику придется обильно и часто поливать.

Длительная засуха приводит к гибели брусники, поэтому нельзя сажать бруснику рядом с большими плодовыми деревьями и взрослыми березами, которые осушают почву в радиусе 10–15 метров от ствола.

Почва для брусники. Чтобы брусника хорошо росла и плодоносила почва должна быть кислая, рыхлая, легкая, проницаемая для воды и воздуха. Идеально подходят для выращивания брусники торфяники, легкие супесчаные почвы и осушенные почвы с большим количеством лиственной подстилки.

Некоторые выращивают бруснику в горшках. Фото: cowellsgc.co.uk

Для подкисления почвы перед посадкой брусники можно полить готовую грядку кислой водой (10 л воды на 1 м²). Для подкисления используют лимонную, щавелевую кислоту (1 чайная ложка на 3 л воды), уксусную или яблочную (9% уксус 100г на 10 л воды). После этого можно приступать к посадке.

Подобно цитрусовым брусника микотрофное растение, которое питается благодаря почвенному грибу — микоризе. Микориза обеспечивает предварительную подготовку питательных веществ перед тем, как корни брусники впитают их, но микориза не выносит известкования почв и свежего навоза.

Поэтому для брусники не пригодны тяжелые суглинистые и глинистые почвы из-за высокой влагоемкости и низкой водопроницаемости. Предшественниками брусники могут быть любые культуры, не требующие известкования почвы.

Идеально если для брусники будет выделено специальное место в саду, где будут созданы те условия, к которым она привыкла за тысячелетия своего существования. Если надо полностью обновить грунт в посадочной яме, то стоит это сделать без лишних раздумий.

Подготовка участка под посадку брусники

Готовя участок под посадку брусники в посадочную яму насыпают легкую супесчаную почву, богатую органическими веществами, либо торфяной грунт с повышенной кислотностью почвы.

Бедные, но легкие почвы удобряют перепревшим компостом из расчета 2 ведра на 1 м2, 5-ю ведрами кислой торфяной крошки, с добавлением нитрофоски и суперфосфата (по 2 ст. ложки). Готовую почву под бруснику тщательно перемешивают с вносимыми органическими удобрениями и выравнивают поверхность гряды.

Важно! Хлорные удобрения губительны для брусники. Их нельзя применять ни при каких условиях.

Главное правило садовода — чем больше торфа на брусничной грядке, тем крупнее ягоды, а выращивать бруснику на тяжелом суглинке или глинистой почве — бесполезное занятие. На участках с тяжелой почвой можно выкопать траншею глубиной 40–45 см и шириной 1 метр. Траншею надо заполнить смесью верхового кислого торфа с речным песком (70% торфа и 30% речного песка), в крайнем случае — одним торфом.

Чистый торф слишком сильно уплотняется при насыщении влагой, поэтому плохо подходит для выращивания брусники. Помните, брусника предпочитает рыхлую почву. Однако на чистых супесчаниках урожай брусники будет меньше, чем на субстрате с преобладанием торфа.

Брусника быстро зарастает сорняками, поэтому прополка очень важна пока брусника не приживется как следует.

Мульчирование. Если брусника растет на торфе, то почву вокруг кустов рекомендуется мульчировать речным песком, либо торфом, если брусника выращивается на песке. Еловая и сосновая хвоя тоже хорошо подходят для мульчирования брусники. Мульчирующий материал равномерно рассыпают между растениями слоем 3-5 см. Периодичность мульчирования — один раз в 2-3 года.

Укрытие брусники на зиму. С наступлением холодов кусты брусники накрывают спанбондом.

Обрезка. Бруснику обрезают, начиная с 7-8-го года. Омолаживающую обрезку проводят ранней весной, укорачивая кусты на половину или на треть высоты.

Полезные свойства брусники

Брусника настолько полезна, что широко применяется в научной медицине. В качестве лекарственного сырья используются листья брусники (лат. Folium Vitis idaeae) — отвар и настой брусничных листьев применяются как дезинфицирующее и диуретическое средство.

Побеги брусники (лат. Cormus Vitis idaeae) заготавливают весной до цветения, пока бутоны ещё зелёные, и осенью при полном созревании плодов.

Листья брусники ощипывают с куста или срезают побеги и сушат на чердаке, под навесами, инфракрасным излучением или в сушилках при температуре +35...+40°C. Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности сырья 3 года.

Основные действующие вещества сырья — фенологликозиды; содержит также дубильные вещества, преимущественно конденсированной группы, флавоноловый гликозид гиперозид.

В листьях брусники содержатся галловая, эллаговая, хинная, винная и урсоловая кислоты. В листьях брусники содержится до 9 % арбутина (антисептик мочевыводящих путей); при лечении расстройства мочевыводящей системы используют вытяжку из сухих листьев (при неправильной дозировке вытяжка может вызвать отравление). Также, в листьях содержатся: флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, макро- и микроэлементы и другие биологически активные вещества.

Ягоды брусники содержат сахара (до 10 %), органические кислоты (до 2 %), в числе которых лимонная, яблочная, бензойная, щавелевая, уксусная, глиоксиловая, пировиноградная, оксипировиноградная, Α-кетоглутаровая, глюкозид вакцинин (до 0,1 %), идеинхлорид, ликопин, зеаксантин и другие.

В семенах брусники находится жирное масло (до 30 %), состоящее из глицеридов, главным образом линолевой и линоленовой кислот.

Брусника от болезней:

  • Свежие ягоды брусники применяют при авитаминозах, как слабительное, диуретическое, бактерицидное, антисептическое, антигельминтное и желчегонное средство.
  • Отвар листьев брусники — при заболеваниях почек, диабете, ревматизме, подагре (он способствует размягчению и выведению камней и солей). Ягоды — при туберкулёзе лёгких, катаре желудка с недостаточной кислотностью, почечнокаменной болезни, ревматизме, как витаминное и противогнилостное средство.
  • Отвар ягод хорошо утоляет жажду при горячке.
  • Сок или морс из ягод брусники пьют при повышенном артериальном давлении (хорошо снимает похмельный синдром), при неврозах и анемии у беременных.

Саженец брусники посажен на постоянное место в саду. Фото: Gierke Blueberry Farm


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: