3D сады


Как приготовить еду быстро и вкусно


Вкусно и недорого: 10 блюд экономкласса, с которыми справится каждый

1. Драники

Фото: Magda / Flickr

Деруны, или картофельные оладьи, знакомы всем с детства. Минимум продуктов, максимум питательности. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике пусто.

Ингредиенты

  • 4 средние картофелины;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 3–4 столовые ложки муки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки;
  • сметана — для подачи.

Приготовление

Картофель очистите и потрите на крупной тёрке. Так же можно поступить с луком, а можно просто мелко порубить его. К картошке и луку добавьте яйцо и муку. Можно положить ещё измельчённую зелень или обжаренные грибы либо поиграть со специями. Посолите, поперчите и тщательно всё перемешайте.

Выкладывайте получившееся тесто на хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного прижимая ей каждый блинчик сверху. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте со сметаной. Драники вкусны как в горячем, так и холодном виде.

2. Печёный картофель с начинкой

Фото: George Wesley & Bonita Dannells / Flickr

Если вчера на ужин у вас был печёный или отварной картофель, то этот рецепт поможет вам справиться с его остатками.

Ингредиенты

  • 2 сосиски;
  • растительное масло — для жарки;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 чайная ложка розмарина, орегано или другой приправы на ваш вкус;
  • 4 отварные или печёные картофелины;
  • ¼ стакана сметаны или йогурта без добавок;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Порежьте кубиками сосиски и обжарьте их на растительном масле. После образования золотистой корочки выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. На той же сковороде обжарьте измельчённый лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный кубиками перец и приправы.

Картофель разрежьте пополам, ложкой выньте сердцевину, оставив стенки толщиной около 5–7 мм. Внутрь каждой половинки положите чуть-чуть сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей. Сверху потрите сыр.

Блюдо можно подавать на стол уже в таком виде, а можно на пару минут поместить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

3. Овощное рагу с перцем чили

Фото: Guilhem Vellut / Flickr

Сезонное блюдо: дешевле всего обходится после сбора урожая. Вариаций этого рагу может быть сколько угодно — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот одна из них.

Ингредиенты

  • 1 средний кабачок;
  • 1 средний баклажан;
  • 2 маленьких острых перца;
  • 2 средних сладких перца;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 стакан фасоли;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 3 столовые ложки томатного соуса;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль, чёрный молотый перец, орегано — по вкусу.

Приготовление

Подготовьте овощи, очистив и нарезав их кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить семена у перцев. Фасоль в слегка подсоленной воде отварите.

Сложите овощи (кроме острого перца и фасоли) в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду или кастрюлю с толстым дном. Тушите всё на медленном огне.

Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи на свой вкус. Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные томаты в собственном соку. Сейчас же выход и главного гвоздя блюда — перца чили. Чем больше вы его положите, тем острее будет рагу.

Закройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте со сметаной и хлебом.

4. Бобовый буррито

Фото: jeffreyw / Flickr

Буррито — это мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка. Так как в нашей подборке блюда экономварианта, вместо тортильи можно использовать армянский лаваш.

Ингредиенты

  • ½ стакана фасоли;
  • соль — по вкусу;
  • листья салата;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 тонкий лаваш;
  • 2 столовые ложки острого соуса;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Фасоль (лучше — белую) отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор. Зимний вариант — томаты в собственном соку и пекинская капуста.

Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом.

Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус.

5. Вегетарианские бургеры

Фото: jacqueline / Flickr

Кто сказал, что котлета для бургера должна быть из мяса? В бюджетном исполнении её можно сделать из овощей.

Ингредиенты

  • ½ стакана фасоли;
  • 50 г грецких орехов;
  • 1 пучок кинзы или другой зелени;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • ½ стакана муки;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 2 булочки для бургеров;
  • растительное масло — для жарки;
  • 1 столовая ложка кетчупа;
  • 1 столовая ложка зелёной пасты карри.

Приготовление

Отваренную (как вариант — консервированную) фасоль измельчите в блендере, но не сильно. Добавьте к ней измельчённые орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешайте, постепенно всыпая муку. Если получилось жидковато, добавьте ещё муки.

Посолите, поперчите, ещё раз хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушите булочки для бургеров. Затем влейте масло и обжарьте на нём сформованные фасолевые котлеты. Они должны быть размером с булочку, но не сильно толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки.

Нижнюю булочку смажьте зелёной пастой карри, положите на неё фасолевую котлету, полейте кетчупом и уложите вторую часть булочки. При желании можно добавить в бургер листья салата и ломтики помидоров.

6. «Пустой» суп

Фото: Anne / Flickr

Это отличное решение, когда хочется горячего, а времени на приготовление полноценного супа нет. При этом блюдо весьма и весьма диетическое.

Ингредиенты

  • соль — по вкусу;
  • 2 крупные картофелины;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 крупные луковицы;
  • сметана — для подачи.

Приготовление

Возьмите трёхлитровую кастрюлю и заполните её водой примерно на три четверти. Доведите до кипения. Когда вода вот-вот закипит, подсолите. В кипящую воду запустите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и закиньте лавровый лист.

Когда картошка станет мягкой, суп готов! Разлейте его по тарелкам, добавив в каждую из них по горстке (а то и больше) измельчённого репчатого лука. Забелите суп сметаной (чем больше, тем вкуснее) и приступайте к трапезе.

7. Луковые кольца в кляре

Фото: stu_spivack / Flickr

Это и самостоятельное блюдо, и отличная закуска к пиву. Готовится оно очень быстро, а набор продуктов настолько элементарный, что наверняка найдётся в любом доме.

Ингредиенты

  • 3 крупные луковицы;
  • 2 яйца;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г муки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло для фритюра.

Приготовление

Лук очистите, порежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от лишней горечи лука, обдайте его кипятком. Удобнее всего это делать в дуршлаге, чтобы сразу же поместить колечки под холодную воду и не дать им свариться.

Приготовьте кляр. Взбейте в пену яйца, добавьте сметану, муку и соль и заболтайте всё венчиком. Если любите острое, можете добавить в кляр перец или горчицу. Кроме того, иногда добавляют тёртый сыр: так кольца получаются более хрустящими.

Посыпьте луковые кольца мукой, а затем обмакните в кляр и опустите в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавать можно с любым томатным соусом.

8. Жареный минтай в овощном соусе

Фото: Eddietherocker / Flickr

Дешевле всего в рыбном отделе магазина вам обойдётся минтай. При этом его можно приготовить так, что по вкусу он будет не хуже элитных сортов рыбы.

Ингредиенты

  • 500 г филе минтая;
  • 2 столовые ложки муки;
  • растительное масло — для жарки;
  • 2 небольших помидора;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Рыбное филе промойте, убедитесь, что в нём нет костей, и порежьте на небольшие кусочки. Каждый из них нужно обвалять в муке и обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде. Это занимает около 7 минут.

Затем на эту же сковороду положите крупно порезанные помидоры и измельчённый зелёный лук (чем больше, тем лучше). Посолите, поперчите и выдавите к рыбе и овощам зубчик чеснока. Перемешайте и тушите ещё около 10 минут. Если видите, что на сковороде мало жидкости и содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды.

В конце готовки можно посыпать всё тёртым сыром. Такая рыба отлично сочетается с рисом и пастой.

9. Сырники

Фото: Rachel Hathaway / Flickr

Ещё одно блюдо, знакомое всем с детства. Многие хозяйки экспериментируют с рецептами сырников (или творожников). Другие же считают, что классический вариант идеален.

Ингредиенты

  • 500 г творога;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 яйцо;
  • 30 г сливочного масла;
  • сметана или варенье — для подачи.

Приготовление

В глубокой миске разотрите вилкой творог. Добавьте к нему соль, сахар и муку, разбейте яйцо. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Если творог слишком жирный и влажный и тесто никак не склеивается, добавьте ещё немного муки.

Из получившейся сырной массы сформуйте котлеты толщиной около 2 см. Обжаривайте сырники на сливочном масле около 5 минут с каждой стороны.

Подавать сырники лучше горячими, хотя и в остывшем виде они очень вкусные. Их можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Те, кому нравится менее сладкий вариант, едят сырники со сметаной.

10. Курица на соли

Фото: tasha_lyubina / Depositphotos

Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и всё?! Но стоит один раз попробовать — и запекать птицу в духовке каким-то другим способом становится просто лень. Тем более что в данном случае получается просто умопомрачительная хрустящая корочка!

Ингредиенты

  • цыплёнок-бройлер весом 1,5–2 кг;
  • 1 кг поваренной соли.

Приготовление

Тушку охлаждённого цыплёнка нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. При желании курицу можно натереть сушёными травами и лимонным соком, но это вовсе не обязательно. Если цыплёнок достаточно жирный, он и без того получится сочным и ароматным.

Застелите противень пергаментом и рассыпьте на нём соль слоем около 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув мясо зубочисткой. Если выделится прозрачный сок, птицу можно вынимать.

А какие блюда на скорую руку знаете вы? И есть ли среди читателей люди, которые могут приготовить буквально из ничего вкусное блюдо?

Читайте также 🧐

Простые рецепты, легкие рецепты на каждый день

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. ...далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.6

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Быстрая пицца 4.5

Быстрая пицца - рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу :) ...далее

Добавил: Алиса 01.03.2013

Яичница обычная 4.7

Самый быстрый и простой завтрак. Жареные яйца — прекрасное блюдо для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Смотрите, как приготовить яичницу обычную. Это сделает каждый, даже новичок на кухне. ...далее

Добавил: Юлия Резник 10.04.2017

"Мясо по-французски" из куриного фарша 4.5

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Deemmaq 31.10.2012

Творожная запеканка в микроволновке 4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. ...далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.1

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите - нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Блины на воде 4.5

Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. ...далее

Добавил: Catalonia 01.02.2018

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс - и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького - то этот рецепт для вас! ...далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня :) Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете. ...далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Безе в микроволновке 4.2

Безе в микроволновке - прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе - это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его облегчает. ...далее

Добавил: Арина Вольская 27.05.2014

Домашнее печенье на скорую руку 4.7

По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток :) Готовится очень быстро! ...далее

Добавил: Арина Вольская 04.12.2013

Португальское печенье 4.3

Рецепт простого, но очень вкусного печенья! Печенье готовится из минимального набора продуктов и буквально за 30 минут. Нежное, хрупкое, буквально тает во рту! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Быстрый торт в микроволновке 4.3

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке - вашему вниманию. ...далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Кекс в микроволновке без яиц 4.2

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. ...далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию - рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! ...далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками - для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Манник на кефире простой 4.0

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Пицца на сковороде 4.5

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут - прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров. ...далее

Добавил: Алиса 28.02.2013

Бурито 4.5

Вашему вниманию - рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия - блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. ...далее

Добавил: Владимир Иванов 26.04.2013

Салат "Зимний" 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. ...далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Пицца "Минутка" 4.5

Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. ...далее

Добавил: Montovini 27.02.2013

Соус "Цезарь" 3.9

Рецепт приготовления соуса к популярному ресторанному блюду салату Цезарь. Правильно приготовленный соус к салату Цезарь - это залог успеха всего салата. Рассказываю, как приготовить вкусный соус. ...далее

Добавил: Natalia 31.03.2013

Кабачки с чесноком в духовке 4.4

Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно. ...далее

Добавил: Galate 16.08.2013

Оладьи на ряженке 4.5

Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться. ...далее

Добавил: Mamamaksa 07.11.2012

Простое печенье на маргарине 4.5

Это печенье очень просто и быстро готовится, не нужно ничего замораживать или нагревать. Продуктовый набор минимален, печенье получается вкусное и рассыпчатое. ...далее

Добавил: Vikulia 25.03.2015

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки - это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. ...далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Бисквит в микроволновке 4.4

Простой рецепт бисквита в микроволновке - для тех сладкоежек, которые боятся печь бисквит обыкновенным, классическим способом. Приготовить бисквит в микроволновке сможет каждый, это проще простого! ...далее

Добавил: Арина Вольская 20.05.2013

Сырники в духовке 4.2

Если вы следите за своим здоровьем и весом, - это не повод морить себя голодом! Порадуйте себя нежнейшими сырниками в духовке! Калорий получится меньше, а вкус, как по мне, даже лучше становится! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.02.2020

Картошка, жареная в мультиварке 4.2

Жарка картошки - кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. ...далее

Добавил: Glasha 14.04.2014

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Пышки на скорую руку 4.4

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку ;) ...далее

Добавил: Арина Вольская 10.10.2013

Рогалики на маргарине 4.2

Рогалики на маргарине всегда получаются вкусными, рассыпчатыми и готовить их очень легко и удобно с разнообразной начинкой. Такая выпечка не залеживается, съедается очень быстро. ...далее

Добавил: Арина Вольская 29.05.2014

Быстрые оладьи из кабачков 4.7

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи... ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Уха из щуки 4.2

Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это! :) ...далее

Добавил: Арина Вольская 01.05.2013

Каша рисовая молочная 4.4

Рисовая молочная каша - идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Медовый пирог на скорую руку 4.2

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку - то, что вам нужно. ...далее

Добавил: Dashuta 10.09.2013

Быстрые оладьи 4.6

Рассказываю, как быстро приготовить оладьи. Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте! ...далее

Добавил: Itsme 03.04.2014

Бабушкин суп с пельменями 4.7

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 5 рецептов

Думаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно в домашних условиях? Вкусный ужин на скорую руку – это легко и просто, а наши рецепты горячих блюд помогут вам в этом. Мы подобрали 5 отличных и простых рецептов, которые сможет сделать каждый! Сочная куриная грудка, ароматные макароны и сытные отбивные с сыром точно не оставят вас равнодушными.

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Чудесная куриная грудка с помидорами и чесноком – быстрое и очень простое горячее блюдо на ужин для всех любителей ароматного и хорошо приправленного куриного филе. Куриная грудка сначала посыпается специями, а затем быстро обжаривается в сковороде в растительном масле. Ломтики помидоров отдают свою сочность куриной грудке, делая ее незабываемой. К этому ароматному блюду можно быстро приготовить стручковую фасоль с сыром. 

Макароны «Спагетти» с сыром и лимоном

Бесподобные макароны «Спагетти» с сыром и лимоном – очень вкусные макароны с сыром, которые появятся на вашем столе за считанные минуты! Что можно приготовить из обычных макарон, чтобы получилось вкусно и сытно? Всего 3 простых ингредиента и отличное горячее блюдо порадует вас на ужин! Цедра лимона придает макаронам потрясающую свежесть и приятный цитрусовый аромат.

Куриное филе с чесночным соусом

Пикантное куриное филе с чесночным соусом – настоящая находка для тех, кто хочет приготовить вкусный ужин за 5 минут. Куриная грудка быстро обжаривается на сковороде, а потом в ней же готовится домашний чесночный соус. Даже самое простое филе может превратится в удивительно вкусное блюдо, если знать, как его приготовить. Нарежьте немного овощей или сделайте ваш любимый гарнир и наслаждайтесь!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Паста «Спагетти» с грибами и шпинатом

Потрясающая паста «Спагетти» с грибами и шпинатом отлично подходит, когда хочется вкусного и сытного ужина. Просто слегка обжарьте грибы, добавьте специи, шпинат и отваренные спагетти, еще несколько минут и блюдо готово! Быстрый ужин на сковороде, который захочется готовить вновь и вновь. А если вы любите легкую остринку, тогда посыпьте готовую пасту колечками перца чили.

Куриные отбивные с сыром и авокадо

Сочные и вкусные куриные отбивные с сыром и авокадо – отличный ужин на всю семью! Отбивные из куриной грудки в духовке получаются сочными и ароматными. А простой домашний соус из горчицы делает эти отбивные приятно пикантными. Ломтики авокадо придают этому чудесному блюдо особую свежесть и аромат. Отличное горячее блюдо, которое становится еще лучше, если подавать его с овощным салатом или легким гарниром. Вот наши предложения, что приготовить на ужин быстро и вкусно!

Что еще приготовить вкусного?

55 блюд за 20 минут

Если вы устали от однообразия или от него устали ваши близкие, то наша подборка для вас. Категории, на которые мы разделили рецепты, разумеется, условны: комбинируйте, сочетайте, экспериментируйте!

ЗАВТРАК

Завтрак, как известно, самый важный прием пищи. Именно от того, каким будет ваш завтрак, зависит, каким будет ваш день. Если вы хотите настроиться на позитивную волну с самого утра и вкусно накормить близких, тогда выбирайте рецепт – и за работу!


Для любителей сырников и оладий

Классические сырники

Cамые правильные сырники от профессионального кондитера и ведущего шоу «Сделай мне красиво» Олега Ильина. Рецепт классических сырников>>

Банановые сырники

Что будет, если в пачку творога добавить два спелых банана? Получатся наивкуснейшие банановые сырники, которые исчезнут вмиг. Рецепт банановых сырников>>

Янтарные сырники

Суперполезные, легкие и очень красивые сырники для тех, кто боится поправиться. Рецепт янтарных сырников>>

Творожные оладьи

Оладьи из творога. Фото: Domashniy.ru Нежные пушистые оладьи на основе творога, кусочков банана и кокосовой стружки. Попробуйте этот чудесный кулинарный фьюжен. Рецепт творожных оладий>>

Оладьи с грушей

Простой, недорогой и очень быстрый рецепт от нашего любимого Джейми Оливера. Рецепт оладий с грушей>>

Бананово-овсяные оладьи

Настоящая находка для тех, кто заботится о здоровье. Рецепт бананово-овсяных оладий>>

Яблочные мини-блинчики

Интересные миниатюрные блинчики от ведущей программы «Домашняя кухня» Лары Кацовой. Рецепт яблочных мини-блинчиков>>


Для любителей омлета и яичницы

Армянская яичница

Яичница из Армении. Фото: thinkstockphotos.com Суперпростой и супервкусный рецепт прямиком из Армении. Рецепт армянской яичницы>>

Фриттата

Модная итальянская яичница с секретом. Рецепт фриттаты>>

Легкая яичница с кабачками

Если вы открыли холодильник и обнаружили там кабачок, яйца и молоко, то скорее готовьте эту диетическую яичницу. Рецепт легкой яичницы с кабачками>>

Чирбули

Душевное аджарское блюдо: бюджетно, быстро и удивительно вкусно. Рецепт чирбули>>


Для любителей бутербродов и булочек

Круассан-сэндвич «Цезарь» с курицей

Любимый «Цезарь» с курицей на завтрак. Фото: Domashniy.ru Ценителям круассанов и легендарного салата «Цезарь» посвящается! Рецепт круассана-сэндвича «Цезарь» с курицей>>

Сырная лепешка с зеленью

Что может быть вкуснее классического сочетания сыра и зелени? Эти оригинальные лепешки произведут фурор среди ваших близких. Рецепт сырной лепешки с зеленью>>

Лаваш с вишней и моцареллой

Лаваш, вишня и моцарелла кажутся вам несовместимыми? Попробуйте, это невероятно вкусно! Рецепт лаваша с вишней и моцареллой>>

Горячая булочка с яблоками

Это не просто булочка и не просто яблоки. Вишневый джем, мюсли, йогурт и карамель сделают из банальной сдобы и обыкновенных фруктов шедевр. Рецепт горячей булочки с яблоками>>

Французский тост с ягодами

Такому тосту позавидуют даже сами французы. Фото: Domashniy.ru Два поджаренных кусочка сладкого хлеба, малиново-шоколадная начинка и хрустящая корочка из кукурузных хлопьев – именно в таких случаях говорят no comments. Рецепт французского тоста с ягодами>>

 Яблочный сэндвич

Удивительно вкусные и необычные сэндвичи с яблочной начинкой. Рецепт яблочного сэндвича>>


Для любителей каши

Манная каша с медом и фруктами

Даже те, кто терпеть не может манку со времен завтраков в детском саду, такую кашу съедят с удовольствием. Рецепт манной каши с медом и фруктами>>

Овсяная каша «Яблочный пирог»

Cкучная овсянка чудесным образом превращается во вкуснейший яблочный пирог. Рецепт овсяной каши «Яблочный пирог»>>

Овсяная каша с миндалем

Видеорецепт роскошной овсяной каши от профессионального шеф-повара Василия Емельяненко.

Овсяная каша со сливой и корицей

Оригинальный дуэт кисловатой сливы и пряной корицы – эта каша для истинных гурманов. Рецепт овсяной каши со сливой и корицей>>


ОБЕД

Чтобы вечером не набрасываться на еду, приготовьте плотный и основательный обед. Рекомендуем сделать параллельно сразу 2 блюда, с нашими экспресс-рецептами это просто!


Для любителей супов

Мгновенный фасолевый суп

Суп за несколько минут? Легко! Фото: thinkstockphotos.com Быстрый и сытный фасолевый крем-суп от маэстро Александра Селезнева. Рецепт мгновенного фасолевого супа>>

Крем-суп из шпината

Шпинат – настоящий рекордсмен по содержанию йода. Этот микроэлемент помогает усваиваться питательным веществам и оказывает влияние на многие процессы в организме. Рецепт крем-супа из шпината>>

Суп-пюре из кабачков

Восхитительный легкий суп с гарниром из тигровых креветок. Рецепт супа-пюре из кабачков>>

Крем-суп из сладких перцев

Эксклюзивное блюдо от лучшего шеф-повара Прованса. Рецепт крем-супа из сладких перцев>>

Кукурузный суп на скорую руку

Необычный сладковато-копченый вкус этого супа разнообразит привычное меню. Рецепт кукурузного супа на скорую руку>>


Для любителей основного блюда

Немецкий колбасный салат

Классический картофельный салат с добавлением охотничьих колбасок, стручковой фасоли и яйца. Рецепт немецкого колбасного салата>>

Свиные медальоны

Свиная вырезка – самая нежная и диетическая часть туши. Фото: Издательство «Эксмо» Подайте эти нежные и сочные свиные медальоны с маринованными опятами и изысканным луковым соусом. Рецепт свиных медальонов>>

Макароны с сыром и хрустящей крошкой

Аутентичное и недорогое блюдо из Швейцарии: макароны с обжаренными панировочными сухарями и аппетитной сырной корочкой. Рецепт макарон с сыром и хрустящей крошкой>>

Горбуша с грибным соусом и цукини

Бюджетное, но прекрасное блюдо для всей семьи. Рецепт горбуши с грибным соусом и цукини>>

Отбивные в кляре

Отбивные из свинины без хлопот. Фото: thinkstockphotos.com Сочные и нежные отбивные из свинины с интересным гарниром. Рецепт отбивных в кляре>>

Мясные шарики-буллеты

Приготовив эти симпатичные тефтели, вы попробуете необычное сочетание мяса и рыбы, дополненное тминным соусом. Рецепт мясных шариков-буллетов>>

Рагу из фасоли с беконом

Основательное блюдо для тех, кто обожает вкусно поесть, не волнуясь о фигуре. Рецепт рагу из фасоли с беконом>>

Жюльен с ветчиной

Есть кокотницы – готовьте жюльен. Фото: Издательство «Эксмо» Еще один вкуснейший вариант для тех, кто не считает калории. Рецепт жюльена с ветчиной>>

Свинина с ананасом

Классика жанра, свинина в сочетании с ананасом становится настолько сочной, что буквально тает во рту. Рецепт свинины с ананасом>>


УЖИН

Тяжелый ужин пусть едят наши враги, а мы насладимся чем-то легким и некалорийным. Выбирайте!


Для любителей салатов и закусок

Быстрый салат «4х4»

Проще этого гениального салата и придумать нельзя. Фото: Domashniy.ru Необычный салат из обычных продуктов. Рецепт быстрого салата «4х4»>>

Сэндвич-салат из Ниццы Le pan bagnat

Подайте традиционный французский салат «Нисуаз» в сэндвиче – интересно, просто и недорого. Рецепт сэндвич-салата из Ниццы Le pan bagnat>>

Легкий салат с копченым лососем

Изюминка салата – зерна граната, благодаря которым вкус становится шикарным. Рецепт легкого салата с копченым лососем>>

Шопский салат

Самый популярный болгарский салат из свежих овощей и брынзы. Рецепт шопского салата>>

Салат из огурцов и копченой курицы

Легкий, но сытный салат с острым соусом на основе кунжута и васаби. Рецепт салата из огурцов и копченой курицы>>

Тосканский салат из томатов

Простой деревенский салат, который очень популярен в Тоскане. Рецепт тосканского салата из томатов>>

Хрустящие куриные пальчики

За эти пальчики близкие будут хвалить вас часами. Фото: Domashniy.ru Нежное куриное филе в оригинальной хрустящей панировке. На приготовление этих милых пальчиков уходит всего 10–15 минут. Рецепт хрустящих куриных пальчиков>>

Рулетики с тунцом, яблоком и клюквой

Необычайно нежная и полезная закуска станет хитом на вашем столе. Рецепт рулетиков с тунцом, яблоком и клюквой>>

Роллы из лаваша с копченой индейкой

Армянский лаваш, копченое мясо индейки, много зелени и легкий йогуртовый соус с укропом – идеальный ужин за несколько минут. Рецепт роллов из лаваша с копченой индейкой>>

Рулетики с курицей и цукини

Интересная холодная закуска, которая придется по вкусу любителям здоровой пищи. Рецепт рулетиков с курицей и цукини>>


Для любителей легких котлет

Пожарские котлеты

Классический рецепт классических котлет. Фото: Domashniy.ru Нежные, воздушные куриные котлеты с хрустящей корочкой. Рецепт пожарских котлет>>

Сочные битки из телятины

Сочные битки станут отличным полноценным ужином для всей семьи. Рецепт сочных битков из телятины>>

Котлетки из консервированного лосося

Это вкусно, недорого и очень быстро. Единственное усилие, которое вам придется сделать – открыть банку с консервами. Рецепт котлеток из консервированного лосося>>

Быстрые картофельные котлеты

Рецепт для любителей картофеля, котлеты при этом получаются сочными, некалорийными и суперполезными. Рецепт быстрых картофельных котлет>>

Легкие капустные оладьи

Душевные оладьи из капусты. Фото: thinkstockphotos.com Рецепт от профессионального шеф-повара Марка Стаценко. Изюминка в том, что в самом конце эти оладьи нужно отправить в духовку буквально на 5 минут. Рецепт легких капустных оладий>>

Овощные котлетки с сулугуни

Эти котлетки не просто очень вкусные. В их составе есть один секретный ингредиент, благодаря которому вы сможете похудеть. Рецепт овощных котлеток с сулугуни>>

Оладьи с рыбой

Тонкие, нежные, изумительные рыбные оладьи из горбуши горячего копчения. Рецепт оладий с рыбой>>

Диетические котлеты из индейки с белыми грибами

Рекомендуем приготовить сразу 3 порции этих замечательных котлет. Фото: thinkstockphotos.com Фирменные котлеты от ведущих программы «Спросите повара» Константина Ивлева и Юрия Рожкова. Рецепт диетических котлет из индейки с белыми грибами>>

Кабачковые оладьи с моцареллой

Простой и быстрый рецепт из кабачков с удачным добавлением нежного сыра: получится с первого раза! Рецепт кабачковых оладий с моцареллой>>

Острые сырники

Необычные острые сырники на основе сочетания брынзы и творога с добавлением укропа и перца чили. Рецепт острых сырников>>

Приятного аппетита!

Какие блюда можно приготовить сразу на несколько дней?

Бывает такой образ жизни, когда надо в выходной приготовить еды сразу на целую неделю, чтобы дети потом могли только взять в холодильнике, отложить себе и разогреть.

Что необходимо при таком модусе операнди: Планировать меню, ехать в магазин со списком продуктов для закупки, и покупать по списку. Учитывая, что обо всех акциях в наше время можно узнать в интернете заранее, проблем с "я запланировала курицу, а в магазине низкие цены на перцы и пришлось перестраиваться" особо нет.

Какие блюда для этого годятся?
Ну, и какие блюда из удовлетворяющих этому запросу ещё и бюджетные?
Я много готовлю такого, что потом хватает на несколько дней. Если приготовить сразу три вторых, то потом на неделе их можно чередовать и получается разнообразие. Полно рецептов, из того что я перечисляю, у меня в журнале, смотрите в каталоге или по тегам. Обратите внимание на тег "Бюджетные блюда" и тег "На второй день вкуснее."

Что прекрасно стоит в холодильнике и часто только улучшает вкус:
супы - бульоны, борщ, гороховый, фасолевый, чечевичный, грибной с перловкой, перловый [если постный, то в России это был самый дешёвый суп, в советские времена тарелка обходилась в 4 копейки], овощные с фрикадельками, овощные супы-пюре, супы-чаудеры, грибной крем-суп который надо осторожно разогревать, ватерзои рыбный или из курицы или индюшки тоже надо осторожно разогревать, итальянский рыбный с морепродуктами - это дорогой;

вторые блюда или ужины: тефтели разные и в разных подливках с разными твёрдыми фракциями в подливках видов 30 наверное, голубцы тоже разные, фаршированные перцы, фаршированные кабачки, котлеты разные включая рыбные, разные мясные рагу тоже видов 30 наверное, тушёная капуста без мяса и тушёная капуста с мясным компонентом тоже видов 30, курица тушёная кусками, тушёные курноги, карри, запечёная курица, запечёное куском мясо;

ужины или гарниры: овощные рагу разные, включая баклажанное сотэ и цимес;

ужины-вторые блюда: блинчики с начинкой, колбаски типа братвюрстов с гарнирами -зелёной чечевицей, фасолью или фасолевым пюре, тушёной или обжареной или отваренной капустой любого вида, картошкой всех видов; колбаски можно обжарить, а лучше сварить или протушить в пиве тогда они вкуснее и стоЯт в холодильнике хоть неделю;

пловы и пилавы самые разные - с любым мясом, с любой птицей, с фрикадельками, с баклажанами, с сухофруктами, с фруктами;

рисовые блюда где рис совмещается с бобовыми - это дёшево и очень хорошо в смысле питательности;

запеканки! включая фаршированную пасту (лазанья, большие ракушки, маникотти, канелони)

многие соусы для макарон стоЯт по несколько дней в холодильнике.

Самое-самое бюджетное: перловый суп, блюдо из тёртой картошки-лука-перловки (очень вкусное), капуста тушёная с куриными желудочками/сердечками, рисово-бобовые блюда, картофельные супы.

Вкусный ужин на скорую руку: рецепт с фото

Теги:

Очень часто возникают такие ситуации, приходишь уставший с работы, а тут еще и друзья в гости нагрянули и просто не знаешь как быть, и хватаешься за голову - что же приготовить? Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом быстрого приготовления вкусного ужина. Он вас очень выручит, и к тому же гости останутся довольны, да и семья тоже. Блюдо очень вкусное и сытное - пальчики оближешь! У хорошей хозяйки эти продукты всегда имеются под рукой. Так что приготовить такое угощение не составит особого труда. Приготовьте этот вкусный ужин на скорую руку и я уверена, ваше домашнее меню любимых блюд пополнится этим рецептом.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо можно быстро разморозить, положив его под проточную воду.

Итак, как быстро приготовить полноценное второе: рецепты на скорую руку. Пока мясо размораживается, поставьте отвариваться рис для гарнира. Рис любого сорта, хорошо промойте, пока вода не станет чистой. Возьмите казанок, налейте немного воды, по вкусу посолите и высыпьте рис. Варите до полного выпаривания воды и рассыпчатости риса.

Почистите репчатый лук и покрошите ножом на мелкие кубики.

Размороженное мясо, промойте и порежьте на мелкие кусочки произвольной формы.

В казан влейте немного растительного масла, достаточного лишь для поджаривания мяса. Масло разогрейте и сбросьте кусочки мяса. Регулярно перемешивая, дождитесь выпаривания жидкости и слегка обжарьте кусочки, до легкой золотистой корочки на медленном огне.

Затем к мясу добавьте нарезанный лук, хорошо перемешайте и обжаривайте несколько минут, пока лук не станет золотистого цвета.

Затем в казан налейте горячей воды, совсем немного, с учетом того, что это будет второе блюдо. По вкусу посолите, поперчите черным молотым перчиком и тушите под закрытой крышкой, до полной готовности мяса.

Следите, за количеством воды. Если воды много, то дайте ей выпариться. Чтобы консистенция стала, как у подливы.

Когда мясо и рис будут готовы, возьмите порционные тарелочки, выложите блюдо красиво. Хорошо если в холодильнике окажется свежая зелень. Она прекрасно дополнит и украсит блюдо. Подавать к столу можно с любыми легкими салатами, или маринованными овощами. Прекрасно подойдут любые специи, для любителей острые приправы. Готовьте и удивляйте свою семью и друзей.

Такое простое блюдо очень празднично смотрится на любом столе. Приготовив его, у вас будет шанс еще раз показать свой кулинарный талант и гостеприимство.

При приготовлении к мясу можно добавить молотый кориандр или семена зиры. Они придадут невероятный аромат блюду. Не бойтесь экспериментировать с приправами и специями, они сделают блюда удивительно вкусными и неповторимыми.

Приятного всем аппетита!

Как сделать еду вкуснее - Со Вкусом

Вопрос о том, как вкусно готовить, волнует не только начинающих хозяек, но и более опытных кулинаров, которые хотят совершенствоваться. Чтобы еда получалась вкуснее, потребуется знание различных хитростей.

Возьмите на заметку эти 7 маленьких советов, с которыми вы быстро превратитесь в аса кулинарии. В этом деле как раз очень важны мелочи!

Как вкусно готовить

  1. Используйте сахар
    Все мы привыкли добавлять сахар в десерты, но профессиональные кулинары используют его и при приготовлении несладких блюд. Если вы слегка присыплете им овощи или даже мясо, блюдо приобретет более насыщенный вкус.
  2. Готовьте только на горячей сковороде
    Чтобы продукт, который вы собираетесь жарить, получился с румяной корочкой и не разваливался, всегда готовьте на горячей сковороде. И тут совершенно неважно, используете вы масло или нет.
  3. Придайте овощам пикантности
    Для того чтобы сделать тушеные овощи более вкусными, добавляйте к ним во время приготовления соевый соус или мелко нарезанные анчоусы. Эти продукты значительно улучшат вкус блюда.
  4. Подавайте блюдо оригинально
    Чем эстетичнее выглядит блюдо, тем его вкус будет более приятным. А всё потому, что наше зрительное восприятие напрямую связано со вкусовым.
  5. Добавляйте специи и пряные травы
    Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, добавляйте в него травы и специи. С их помощью даже обычный омлет превратится в произведение искусства. Держите всегда под рукой майоран, корицу, гвоздику, розмарин, тимьян, тмин и душицу.
  6. Добавляйте луковую шелуху
    С помощью луковой шелухи можно не только окрасить яйца к Пасхе, но и придать бульону золотистый цвет. Для этого поварите в бульоне шелуху от нескольких луковиц 15 минут и процедите.
  7. Используйте вино
    Чтобы сделать блюда из мяса более вкусными и ароматными, добавляйте при приготовлении вино. Красное вино — к красному мясу, белое вино — к белому. С помощью вина также можно сделать великолепные соусы.

Вот такими способами можно значительно улучшить вкус блюд.

Поделитесь с друзьями этими рекомендациями, пусть не ограничиваются только известными лайфхаками при приготовлении!

Как приготовить вкусно и быстро? Советы от DUKA

Чтобы прием пищи и ее подача доставляли истинное удовольствие, научитесь умным способам приготовления вкусных и полезных блюд. Готовка дома не должна занимать много времени, если мы сосредоточимся на простых рецептах и ​​хорошей организации работы на кухне. Также могут помочь качественные специи и пищевые добавки, благодаря которым домашние блюда в мгновение ока приобретут отличный, насыщенный вкус. Предложение DUKA включает в себя продукты питания из линейки Lie Gourmet, в том числев кофе и чай, варенье, шоколад и другие сладости, а также напитки, специи, оливки и овощные пасты. С их помощью вы легко сможете приготовить вкусные бутерброды, закуски и обеденные блюда, которые понравятся вашим домочадцам.

Также проверьте: скатерть


Как планировать питание?

Планирование – основа хорошей организации работы на кухне. Благодаря этому вы потратите меньше времени на походы по магазинам, приготовление пищи и уборку кухни.Старайтесь планировать питание на всю неделю, заполняя список необходимых ингредиентов так, чтобы получить их все за одно посещение гипермаркета. Приготовьте больше супов и горячих блюд – чтобы их хватило минимум на 2 дня. Таким образом, вы готовите ужин через день, а не каждый день, так что вы экономите много времени.

Проверьте также: разделочная доска

При планировании питания для всей семьи также стоит постараться использовать все остатки от предыдущих приемов пищи, напр.Вы можете добавить оставшуюся жареную курицу в салат с макаронами и использовать оставшийся от супа бульон в качестве основы для соуса. Разнообразьте свое питание, добавляя каждый день разные овощи или гарниры, например, подавая мясо в первый день с картофелем, а на следующий день – с любимой кашей. Воспользуйтесь кулинарными книгами, где вы найдете массу идей, как быстро приготовить полезные и вкусные блюда.

См. также: Тарелка


Как использовать готовые продукты на кухне?

Полуфабрикаты — еще один способ сократить время приготовления без ущерба для вкуса и аромата домашних блюд.На кухне полезны сладкие добавки, такие как мед, варенье или кремы, а также сухие паштеты, майонезы, оливки и вяленые помидоры в масле. Важно, чтобы выбранные продукты были самого высокого качества, тогда можно быть уверенным, что они добавят не только вкуса, но и пищевой ценности.

См. также: Сковорода

Отличной идеей для быстрого ужина может быть приготовление пасты с соусом на основе пасты из вяленых томатов, зеленых оливок или классического песто из базилика.Просто добавьте немного обжаренного лука и чеснока, немного сливок и пармезана, и блюдо в итальянском стиле готово! Оливки или вяленые помидоры прекрасно сочетаются с салатами, к которым можно добавить винегрет из оливкового масла, меда, лимонного сока и горчицы.

См. также: Кастрюли


Кофе, чай и напитки – незаменимые атрибуты каждой кухни

Ароматный кофе по утрам, согревающий чай с цитрусовыми или варенье, а может вкусный шведский? Напитки являются непременным дополнением ко всем приемам пищи, поэтому стоит позаботиться о том, чтобы дома всегда был запас любимого кофе, чая и прохладительных напитков.В предложении DUKA вы найдете высококачественные сорта чая и кофе, которые можно легко заваривать и подавать благодаря аксессуарам, доступным в нашем магазине. Отличный напиток в сопровождении закусок наверняка сделает приятнее не один вечер перед телевизором или встречу с друзьями.

См. также: Набор столовых приборов

Принимать пищу и подавать намного проще, если в вашем распоряжении продукты высшего качества. Их широкий выбор можно найти в магазинах DUKA.

.90 000 Еда на ходу. Что приготовить в палатке в походе? Правила

Люди, которые начинают свое приключение с дешевых путешествий, часто задают мне вопрос - что есть в путешествии? Что приготовить на плите, чтобы было быстро, дешево, вкусно и, главное, калорийно? Сегодня я посмотрю на свою походную кулинарию. Я представлю некоторые из моих советов и предложений для блюд, приготовленных на плите. Что вы едите в путешествии?

Само собой разумеется, что каждый старшеклассник или студент колледжа, начинающий приключение с путешествия, постарается максимально ограничить расходы.Питаться в ресторанах может себе позволить не каждый, а ведь питание вместе с проживанием и транспортом — самая затратная составляющая самостоятельной поездки. В этом посте я хотел бы взглянуть на самостоятельную готовку на ходу. Поделитесь своим опытом с новичками и предложите несколько блюд, которые легко приготовить самостоятельно. Мы также приветствуем ваши предложения по сервировке кемпинговых завтраков или обедов в столовой. Сделайте эту запись максимально полезной и полезной для новичков.О, и не принимайте мои привычки в еде как оракула. ;)

Еда во время путешествия. Что приготовить в палатке?

И я думаю, что спрос на такие идеи достаточно высок. Лично я не знаю слишком многих людей, которые имели возможность начать с более высокой полки и отправиться в более длительные поездки за границу, будь то на общественном транспорте, велосипеде или автостопом, могли позволить себе ночевать в отелях и питаться в пабах. К тому же я не знаю, что лучше и интереснее.Я очень дорожу воспоминаниями о походной кухне и до сих пор очень хочу (хотя сейчас могла бы есть намного чаще) развести плиту и попробовать что-нибудь приготовить. Потому что мне это просто нравится и такая форма времяпрепровождения по вечерам мне очень подходит.

Верно и то, что единственное, о чем я жалею в своих первых поездках, так это о том, что я не мог себе позволить чаще посещать базары, придорожные чайханы, рестораны и пробовать местную кухню.К сожалению, я ничего не мог с этим поделать. Если бы потом я хотел бы реализовать столовую, я бы, наверное, не смог бы позволить себе поездки в одиночку, или из-за финансов мне пришлось бы отпускать каждую вторую, так что ... наверное лучше куда-нибудь съездить а приготовить самому, чем вообще не поехать из-за отсутствия денег?

Хочу добавить, что самым важным для меня было собрать самые питательные блюда, те, ингредиенты которых весят не так уж и много, и которые (самое главное) можно приготовить в одной столовой .

Ой, фото блюд не так много, потому что я уже несколько лет не имею привычки фотографировать еду :D

Таким образом, большинство фотографий сделаны во время первой поездки в Альпы в 2011 году.

Походные печи

О самих плитах писать не буду, т.к. о них написан обширный текст под названием: туристические плиты, а его разработка также вошла в книгу "Ваше самостоятельное путешествие". Я пользуюсь газовой плитой почти каждый раз, но в итоге это не имеет большого значения.Ну, может быть, иногда бывает сложнее поджечь на них небольшое пламя и легче поджечь еду, но с этим тоже можно как-то справиться.

Завтрак

Независимо от того, у кого тело, завтрак должен быть максимально сытным. Я считаю, что лучше съесть 4 столовые ложки и 2 бутерброда слишком много с утра, чем съесть слишком мало и целый день есть какую-то бесполезную пищу.

Во время моих первых походов вечером готовить еду я так и не научился точно определять, что мне понадобится на ужин.Всегда получалось, что я слишком много готовила, макароны и рис практически высыпались из 1,5-литровой фляги и я не мог все втиснуть. Таким образом, мне не пришлось ничего готовить на завтрак — достаточно было его разогреть. Однако мне так понравилось, что со временем я намеренно приготовила еще, лишь бы остаться. Это определенно существенная экономия времени и труда, особенно если кому-то не хочется ничего делать утром так, как мне. Однако со временем мне стало скучно есть одно и то же, и я начал сочетать его с другими завтраками.

Хотя в последнее время я ленивый и больше всего люблю есть булочку с сыром и колбасой, и немного овощей, но у меня тоже есть несколько интересных, вкусных и главное калорийных блюд, которые можно быстро приготовить на конфорке.

Мюсли и пюре для детей

Особенно, собираясь куда-то надолго, покупаю приличную упаковку мюсли, овсянки или перловки. Лучше всего купить такой, которого достаточно залить кипятком.Кроме того, несколько пакетиков с пудингом, булочки и у нас уже получается необыкновенно вкусный завтрак (если кто-то любит сладкое), над которым можно просидеть добрых несколько часов. Собираясь на велосипед, бывает, что покупаю и упаковку с детской кашей. Или два! Все, что вам нужно сделать, это слегка прокипятить его до загустения, снова бросить внутрь немного сухофруктов, орехов или мюслей и все. Также приятны на вкус и калорийность несколько кубиков шоколада, которые должны раствориться через некоторое время помешивания.Таким образом, без каких-либо приправ и дополнительного сахара у нас получается вкусное и чрезвычайно питательное блюдо. Честно говоря, я был в шоке, когда проверил, сколько калорий в этой каше.

Яичница-болтунья. Это непросто…

Тоже отличный вариант на завтрак, очень питательный, но лично я не терплю яйца. По нескольким причинам.

Если вы не возьмете с собой тефлоновую сковороду, вам придется быть осторожным, так как яйца очень быстро сгорят над плитой. В основном это связано с тем, что котелки обычно изготавливаются из алюминия, который очень быстро нагревается, и имеют тонкое дно, что также способствует пригоранию.Нет. Дополнительные трудности вызывает газовая плита, которая зачастую работает только на 100% своей мощности.

К счастью, для этого есть одно решение, но, как я уже говорил, у меня слишком часто не хватает на это терпения. С такой яичницей приходится все время находиться, ухаживать за ней и лучше всего держать фляжку все время в руке – на несколько сантиметров выше конфорки.

Даже здесь получилось. Для яичницы Армянский хлеб лаваш

Обед и ужин

Паста и рис тысячей способов

В начале у меня была огромная проблема с придумыванием следующих блюд.Практически месяц за рулем и почти каждый вечер готовя ужин на плите, моим единственным блюдом были макароны. Потому что он питательный, хорошо усваивается, потому что быстро готовится, потому что ко всему подходит на вкус. В макароны можно класть все, что есть под рукой, и все равно будет вкусно. Макароны хороши практически со всем, и даже сейчас, если честно (еще не будучи слишком требовательным), я мог бы есть их в разных вариантах в течение месяца и не надоесть.

То же самое относится и к рису, который я чуть позже ввел в меню .Единственным его недостатком является тот факт, что он готовится намного дольше, и если кто-то хочет сэкономить газ или бензин, к сожалению, о рисе не может быть и речи. На высоте готовить долго, а мои наблюдения показывают, что выше 3000 метров такая готовка уже практически не имеет смысла. Из-за того, что вода на этом уровне имеет гораздо более низкую температуру кипения, рис можно варить 30 минут, и он все равно будет твердым .

Совершенно бессмысленная затея и когда ты уже на таких высотах, то рекомендую макароны, а если надоест, то гречку, гречку (крупа молотая, она быстрее варится) или кускус, только залей теплой водой.В общем, что касается питания во время дальних походов в горы, то рекомендую взглянуть на Лукаша, который написал очень интересный пост, полный ценной информации.

Кус-кус тоже хорош. Просто налейте острый соус, и у нас есть суп.

Ниже приведены несколько примеров общих вариаций того, что можно подавать с макаронами, кускусом, овсянкой или рисом.

  • Мясо - основа. Вы можете добавить немного хорошей колбасы, колбасок Кабанос, ветчины и консервов. Безумие богатства - это сало, обжаренное перед приготовлением, которое потом заливают водой и готовят в ней, т.е.макароны.
  • Овощи от бедности тоже подойдут. В принципе, вы можете положить все, что вы можете найти под рукой. Хороший вариант – положить в воду немного лука и чеснока (или обжарить их раньше), которые придадут пикантность всему блюду, а которые потом, когда они отдадут аромат, можно выбросить. Однако с овощами у меня проблема: они много весят и содержат мало калорий. В итоге не хочу их носить/водить.
  • Соусы. Я не могу представить путешествие без пакетиков соусов.У меня всегда с собой большой запас таких соусов, потому что в немногих странах, особенно на востоке Польши, их можно найти. Или, по крайней мере, никогда не смогу. Не знаю, почему так, но, кроме Украины, ни у кого из тех, кого я посетил, ни простого соуса для спагетти, ни какого-либо другого соуса к мясу мне не удалось найти. Да, можно купить какой-нибудь соус из банки, но если вы едете по пустыне, горной местности, где нет магазинов, то совершенно бессмысленно таскать про запас тяжелые банки, когда можно иметь легкие пакетики.
  • Если надоедает соленое, я смешивала такую ​​лапшу с шоколадным кремом или джемом. Бывает и так, что вечером я откладываю немного сваренных макарон перед тем, как приправить их или полить соусом, а утром добавляю только вышеперечисленные ингредиенты, и у меня уже вкусный, сладкий завтрак.
Я знаю, что эти блюда иногда выглядят как... знаете что, но каждый раз утешаю себя тем, что у меня в такой столовке минимум 1/3 дневной нормы калорий :D

А если у вас есть больше времени и готовность, то ...

… тогда ты сможешь испечь свой хлеб! Это можно сделать над горелкой, но это займет некоторое время, и вы потеряете много газа/бензина.Поэтому я рекомендую вам разводить огонь в исключительных случаях. Мы экспериментировали с выпечкой хлеба на подсушенных коровьих блинах, которые, на удивление, идеально подошли для этого, потому что имеют высокую энергетическую ценность, отлично горят, а также чистые (не дымят) и не воняют. Если кому интересен рецепт, вот отдельный текст с небольшим видео.

Другие советы по приготовлению пищи в дороге

Наконец, еще несколько интересных патентов, связанных с едой на ходу.

  • Лиофилизаты дороги и мало кто может их себе позволить. И если вы можете себе это позволить, стоит задуматься, есть ли смысл их покупать, ведь подобного эффекта вы легко добьетесь сами. Достаточно купить сушилку для грибов за несколько десятков злотых, а то и дешевле сделать своими руками. Вы также можете использовать для этого духовку и установить ее на низкую температуру. Правда, лиофилизаты делают по-другому, но эффект тот же — мы хотим избавиться от воды из пищи, чтобы дольше сохранить ее для употребления.Отличный вариант – вялить немного мяса, которое вы сможете добавлять чуть позже в свои блюда. Например, до Памира, где я знал, что будут проблемы с добычей еды, я сушил колбасы кабанос, которые были пригодны к употреблению даже после 5 недель ношения в корзине. Приготовление не очень сложное и единственное, что стоит сделать, это слегка надрезать эти колбаски кабанос или проткнуть их оболочку вилкой, чтобы вода быстрее испарилась. В случае с мясом, разделение его на мелкие кусочки также значительно ускорит процесс сушки.
  • Не впадай в крайности. В начале моего путешествия, когда я собирался в Альпы , я сделал очень глупую ошибку. У меня вообще не было овощей, клетчатки и практически не было молочных продуктов. Последние две недели я ел только лапшу, китайские супы (какая глупость...) и сладости. Тонны сладостей. Сникерсы, вафли, рулетики с нутеллой, мюсли с шоколадом и так на протяжении двух недель. О, я пил все с кока-колой, конечно. Это действительно должно было быть очень хорошо, с корзинами практически каждый день я делал это в Альпах после 130 километров, но я заплатил за это потерей веса около 12 кг, что с моим недовесом (даже до отъезда) может быть очень опасный.Кроме того, у меня появились проблемы с желудком, запоры и другие чудеса. Я настоятельно не рекомендую основывать свой рацион только на одном продукте. Пусть я не был темным - так выглядела моя провизия до полудня, во время подъема на перевал Хохтор и ледник Пастерце.

  • При въезде или въезде в города старайтесь восполнять нехватку витаминов и ешьте как можно больше овощей и фруктов. Даже если вы такой же противник фруктов и овощей, как и я, и не хотите садиться за руль или носить с собой тяжелые фрукты, старайтесь съедать немного фруктов хотя бы раз в день.Особенно, когда ваша поездка сопряжена с большими физическими усилиями, когда организму нужны все питательные вещества и даже больше, чем обычно.
Со временем человек поумнел и добавил к ужину немного зелени...
  • Лично я любитель готовить основное блюдо вечером и из чего наблюдаю много людей путешествующих как на велосипеде так и на других видах транспорта транспорта также придерживаются этого принципа. По простой причине - вы наконец-то успеваете что-то приготовить, и, поев на ночь (известно, что не за 20 минут до засыпания, а за 1-2 часа), организму есть из чего черпать во время сна, у него есть что-то, от чего можно восстановиться, и есть большая вероятность, что вы проснетесь отдохнувшим.
  • Я вообще давно стараюсь избегать всяческих китайских супов, что и вам рекомендую. Жалко желудок, а еще можно быстро и питательно приготовить еду, приготовив кисель/пудинг и добавив в него немного мюслей, овсяных хлопьев, орехов или изюма.
  • Если вы уже заявили, что, возможно, стоит сэкономить время на приготовлении еды утром и оставить немного еды на ужин, убедитесь, что у вас есть хорошо охраняемая столовая. Много раз, выходя из столовой с едой за пределы палатки, я терял весь завтрак.А это пробрались муравьи (даже через целлофановый пакет), а достал их пес или другой кабан. Еду лучше всего хранить в палатке, а если в округе есть опасные животные, повесить ее где-нибудь на дереве. Хотя бы в нескольких метрах от палатки. Также убедитесь, что ветер дует из палатки в сторону еды, а не дует запах еды в сторону палатки. В этом случае может оказаться, что медведь или другой голодный волк, идя по следу, прибывает в чум раньше, чем доберется до еды...
  • Однажды, имея под рукой несколько перцев, я выкопал их и спрятал в них рис с мясом, оставшимся после ужина.Настолько хорошо упакованные, что я положил их в отдельные пакеты и съел довольно вкусную еду на полдня следующего дня. К сожалению фото нет, раньше думал, что все съел.
  • Также важно, чтобы вы избегали обезвоживания во время длительных нагрузок, будь то ходьба или езда на велосипеде, и чтобы вы пополняли свои минералы (минералы) и электролиты. Рекомендую взять с собой водные таблетки, благодаря которым мы не только восполним указанные минералы и электролиты, но и вода в организме будет удерживаться гораздо дольше.Наиболее важным ингредиентом здесь является натрий (соль), потому что он удерживает воду в организме. Вы должны помнить, что нельзя пить только чистую воду, которая (по иронии судьбы) плохо увлажняет.
  • Если вам не нравятся мочегонные таблетки, вы можете легко сделать изотонические напитки самостоятельно. В бутылку с водой наливаем воду и сок (желательно апельсиновый) в пропорциях 75% по объему и 25%, добавляем большую щепотку соли, 1-2 чайные ложки сахара, а можно добавить немного лимона и у вас отличный напиток, который отлично увлажняет организм.
  • Еще на тему выпивки.Если вы чувствуете жажду, уже слишком поздно. Чувство жажды является первой стадией обезвоживания организма. Человеческий организм не совершенен и подает сигналы об обезвоживании с небольшим проскальзыванием. Если вы испытываете жажду, вы, вероятно, потеряли до 2% воды из своего тела, что, согласно исследованиям, приводит к потере энергии на 20% и концентрации до 50%. Так что пейте регулярно, небольшими порциями, даже когда вас еще не "высушивают". Также нехорошо пить редко, но много, потому что большое количество жидкости перегружает желудок.
  • Старайтесь НЕ готовить в палатке. Я знаю, искушение велико, особенно когда на улице холодно. Однако такое приготовление имеет много рисков. Прежде всего - минутная невнимательность и твоя палатка залита супом. Поменял один раз и больше печь в палатку не ставил. Второй - минутная невнимательность и у вас дырка в палатке, или напрочь сгоревшая палатка. И третье - угарный газ. Он образуется при неполном сгорании, и я надеюсь, вы знаете, что он смертельно ядовит.
  • Если вы никуда не торопитесь, то можете сварить рис и другие предметы, которые давно варятся, при необходимости, в течение 5 минут и положить их в спальник на 20 минут, чтобы дать ему возможность добраться до него.
  • Однако, если вам уже надо готовить, потому что, скажем, вы находитесь где-то на хребте, ветер дует адски и на улице -100 градусов, то есть несколько способов сделать это: если у вас достаточно большой тамбур, то всегда лучше делать это в нем. Если нет возможности, обязательно проветривайте палатку, чтобы дымоходы были открыты и в нее постоянно поступал свежий воздух.Если у вас бензиновый автомобиль, тем более! Бензин выделяет в несколько раз больше угарного газа, чем газ.
  • Если у вас есть печь на жидком топливе - разожгите ее сначала вне палатки. Их риск сжечь палатку увеличивается, поскольку они имеют тенденцию взрываться сильным пламенем при возгорании. Подождите, пока уляжется пламя, а затем поставьте печь под тамбур или в палатку.
  • Если дует сильно, то хорошо иметь экраны, которые будут защищать печь от ветра и отражать тепло в сторону столовой.

Рад, что вы дочитали до конца и надеюсь, что вы получили пользу. Если да, то дополнительную практическую информацию о самостоятельном путешествии вы можете найти в разделе «Ваше самостоятельное путешествие».

Полезно?

Если вы хотите сделать мне что-то "хорошее" и поблагодарить за материалы, которые вы сделали, вы можете купить мои книги, мой курс по съемке и монтажу или забронировать проживание по моей ссылке бронирования. Будь то во время поездки по местам, описанным в этом посте, или во время любого другого.Помните обо мне при бронировании жилья ;)

Еда на ходу – опыт читателей?

Наконец, мне традиционно интересно ваше мнение. Что вы едите, как готовите, что можете посоветовать другим? Будет приятно, если вы напишете в комментариях свои три копейки опыта! :)

.

Быстрый, легкий и дешевый обед. Лучшие рецепты!

Легкие, быстрые и дешевые обеды

Часто бывает, что у нас не так много времени на приготовление питательного ужина, или нам просто не хочется долго сидеть у кастрюль, когда на улице утомительная жара. Тогда стоит поискать интересный рецепт вкусного, сытного и быстрого в приготовлении блюда, которое понравится всей семье.

Ниже я пришлю вам несколько рецептов быстрых, недорогих и простых в приготовлении обедов.

Чтобы увидеть весь рецепт данного блюда, нажмите "РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ" или на изображение блюда. Приглашаю 🙂

Идея быстрого, сытного и очень вкусного ужина с макаронами, копченым беконом, шпинатом и помидорами, который мы приготовим всего за четверть часа!

Вкусное и простое рагу. Молодая капуста, тушенная с небольшими фрикадельками, легко может стать самостоятельным, сытным ужином.

Идея для простого и недорогого ужина. Быстрое, вкусное и сочное блюдо из куриной грудки, которое легко приготовить и которое является отличной альтернативой обычным отбивным.

Простая, быстрая, дешевая и мега вкусная тушенка. На приготовление этого блюда уходит около 25 минут, так что это отличный рецепт, если у вас не так много времени на приготовление ужина, а вы хотите съесть питательную и вкусную еду.

Рулетики из фарша в вкуснейшем соусе, готовится быстро и получается действительно очень вкусно! Недорогое, простое в приготовлении и требующее времени блюдо.

Сочные тефтели из фарша, тушеные с лапшой и утопленные в сырном соусе - очень быстрое и вкусное блюдо, которое мы приготовим в одной кастрюле. Таким ужином точно останется довольна вся семья!

Вкусное, дешевое, легкое и быстрое блюдо, идеальное решение для обеда, ужина или закуски на праздничном столе.

Спагетти в одной кастрюле - отличная идея для ужина занятых людей, ведь мы приготовим это простое, недорогое и вкусное блюдо примерно за 30 минут.

Если вы любите голубцы, но у вас нет слишком много времени на всю упаковку ... тогда вот идея для экономящего время блюда, которое может выглядеть не очень привлекательно, но не беспокойтесь, потому что оно компенсирует это. на 100% со вкусом.

Вкусно и сытно на один горшочек. Блюдо быстрое и простое в приготовлении, а также недорогое – что еще желать?

Очень сытное, ароматное и питательное блюдо, соблазняющее не только великолепным вкусом, но и эффектным красочным внешним видом.Фрикадельки готовятся довольно быстро, легко лепятся и не разваливаются при жарке. Мясо-рисовая масса напоминает голубцы и по вкусу очень похожа.

Легкий, дешевый и питательный ужин из одной кастрюли, который можно приготовить за полчаса! Вкусное сочетание пасты, курицы, копченого бекона и лука-порея в восхитительном сырном соусе. Быстрое и ароматное блюдо, которое можно есть всей семьей.

Простой, вкусный и недорогой, но относительно быстрый ужин.Ароматные и сочные фрикадельки с мясным фаршем и овощами, утопающие в томатном соусе.

Быстрый, дешевый и очень вкусный ужин в одной кастрюле с рисом в главной роли.

  • Фрикадельки в томатно-перечном соусе с лапшой РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

фрикадельки в томатно-перечном соусе с лапшой. Очень вкусный, быстрый и питательный ужин из одной кастрюли 😉

Густое блюдо с паприкой, кабачками и фаршем - то есть вкусное и сытное.Очень просто и быстро готовится.

Простой и насыщенный суп в одной кастрюле. Быстрый и вкусный ужин для всей семьи!

Нежное и сочное куриное мясо, обжаренное в сырном тесте, — идея для простого, дешевого, быстрого и очень вкусного ужина!

Вкусное и быстрое блюдо, которое подойдет для обеда, ужина и даже праздничного стола. Если мы заботимся о времени, мы можем использовать готовые покупные лепешки, которые можно купить, наверное, в каждом продуктовом магазине.Тем не менее, я рекомендую вам попробовать сделать эти торты самостоятельно дома, потому что это очень просто и довольно быстро, и, конечно же, намного дешевле.

Куриные рулетики

– интересная идея относительно быстрого и очень вкусного ужина. Подавать такие рулетики можно с картофелем, кнедликами или крупой.

Супы - отличная идея для быстрого и недорогого ужина. Приготовить вкусный, питательный и красочный суп совсем не сложно, нужен только хороший рецепт с пошаговой инструкцией и успех вам обеспечен!

ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЮ:

90 140

  • БЛЮДА НА ОДНУ ЧАШКУ – ИДЕИ ДЛЯ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ОБЕДОВ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

3.9 29

голосов

Рейтинг статьи

ЭТО ТАКЖЕ МОЖЕТ ВАС ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

.90,000 Быстрый ужин - Рецепты быстрого приготовления от Yum

Подходит ли быстрый ужин? Да, это возможно. Приготовить вкусное горячее блюдо для всей семьи не проблема. Помимо того, что ужин можно приготовить быстро, это еще и легко и без больших финансовых затрат. Чтобы приготовить ужин быстро, недорого и просто, вам понадобится всего одна вещь под рукой. Это рецепт, который сделает ваш ужин именно таким. Тридцать минут с крюком работы и вкусный, полезный и красочный ужин готов, а ваша семья в восторге.Благодаря простым и быстрым рецептам ужина вы сможете удивить своих близких чем-то действительно вкусным. Быстрый ужин не означает, что в блюде мало витаминов и микроэлементов. Наоборот. За короткое время можно приготовить ужин, полный всех необходимых питательных веществ для правильного функционирования всего организма. Быстрый ужин - разные блюда На обед можно приготовить супы, мясные блюда, вегетарианские, вегетарианские, с низким ГИ или безглютеновые. Не забудьте обогатить свой мясной обед крупой или различными сортами риса.Овощи должны быть обязательной частью каждого ужина. Их можно подавать горячими как ингредиент легкого салата или салата. Быстрый ужин - мисо Одна из идей для ужина – мисо. В Польше очень популярно мясо птицы. Вы можете быстро приготовить куриную грудку, бедра или крылышки. Вы можете запечь их с самыми разнообразными добавками или накануне замариновать в оливковом масле с травами или ароматными специями. Из индейки получатся идеальные тефтели или тефтели. Их можно запекать, варить, варить в бульоне или сливочном соусе.Быстрый ужин - макароны Быстрый здоровый ужин – макароны. Приготовить такие блюда из макарон можно в игре за тридцать минут. Пока макароны варятся, приготовьте вкусный и ароматный соус с вялеными томатами, копченым лососем или овощами. Быстрый ужин - пироги Блины – отличный вариант для быстрого ужина. Готовятся они очень быстро, а ингредиенты доступны круглый год. Здесь вы найдете множество рецептов самых разных блинов, как сладких, так и сухих.Быстрый ужин - запеканка Запеканки также являются вкусной идеей для быстрого ужина. Для их приготовления можно использовать ингредиенты, которые остались со вчерашнего дня. Можно использовать отварной картофель, макароны или овощи. Эти блюда вкусны и ароматны, а их преимущество в том, что еда не пропадет зря. Быстрый ужин - известные блюда со всего мира Быстрые обеды – это блюда других континентов. Вы можете быстро приготовить ароматное карри, японский рамен, тайский пад-тай, итальянское ризотто, китайские блинчики с начинкой, венгерский эль, греческий гирос, классический французский луковый суп или испанский гаспачо.Все эти быстрые блюда на ужин просты, и вкус может превратиться в вкусовые рецепторы. Быстрый ужин - рецепты Все рецепты быстрого ужина в этой категории проверены. Быстрый ужин, приготовленный по этим рецептам, будет вкусным, полезным и красочным. Рецепты быстрые и простые. С этими простыми рецептами быстрого ужина вы можете быть уверены, что еда будет вкусной, ваша семья будет в восторге, а у вас появится больше свободного времени. Некоторые быстрые обеды можно приготовить сразу в больших количествах.Разогретые на следующий день, они могут быть еще вкуснее. Большинство рецептов быстрых обедов можно упаковать в контейнер и взять с собой на работу. Блюда быстрого обеда также можно разделить на порции, заморозить и достать, когда холодильник опустеет. Рецепты быстрого обеда — это идеи, которые стоит записать. Отныне вам не придется думать, что приготовить на ужин, чтобы он был вкусным, полезным, красочным и в то же время быстрым. Рецепты быстрого ужина понравятся не только тем, у кого нет лишнего времени стоять за своими блюдами.Люди, которые готовят обеды каждый день, тоже найдут здесь что-нибудь вкусненькое для себя.

.

10 причин, почему нужно готовить дома


В наше время часто бытует мнение, что учитель нужен во всем и что мы не можем быть компетентны даже в самых элементарных вещах. Это печальное отражение наших общественных отношений — если мы не прошли надлежащего курса в данной области, мы не можем с ней справиться. Поэтому, когда дело доходит до кулинарии, мы предлагаем сломать барьеры и начать учиться готовить еду самостоятельно.


Вы возвращаетесь уставшим с работы, а готовка - последнее, чем вы хотите заниматься. Итак, вы звоните поставщику пиццы или гамбургеров и едите быстро и нездорово. Однако мы призываем вас принять важное решение отказаться от этой привычки раз и навсегда!


Задайте себе вопрос: стоит ли есть готовые и упакованные блюда, напрочь лишенные необходимых питательных веществ и богатые только жирами, сахарами и солью, или готовить самим и потихоньку открываться для здорового и полноценного питания?


Ответ очевиден - научитесь готовить сами и находите в этом радость! Мы предлагаем увлекательные блюда итальянской кухни, потому что они просты и основаны на небольшом количестве ингредиентов.Начните с простых стартеров, потому что они самые простые и не обескураживают первоначальные трудности. Важно только, чтобы вы подошли к благородному искусству кулинарии с правильным настроением и юмором. Войдя на кухню с нужным количеством положительной энергии, вы сделаете первый шаг к достижению удовлетворительных результатов.


Достигайте все более сложных рецептов, и со временем вы достигнете уровня, который позволит вам самим экспериментировать на кухне.


Почему стоит готовить дома?

1.Готовим дома экономим

Это отличный способ сэкономить много денег в вашем домашнем бюджете. Еда, приготовленная дома, намного дешевле, чем ужин в ресторане или готовая еда на вынос. Более того, если вы попробуете покупать сезонные продукты, то сэкономите еще больше, а блюда будут свежими и вкусными.

2. Вы знаете, из чего готовите и можете питаться диетически

Это самая эффективная диета. Доказано, что питание вне дома является основной причиной неспособности похудеть и поддерживать здоровый вес.В отличие от ресторанных блюд, у вас есть полный контроль над тем, что вы едите и из чего составляете свои блюда. Совершенно очевидно, что домашние блюда будут менее калорийными, чем ресторанные или готовые.

3. Вы приобретете необходимые для работы навыки

У вас больше шансов найти работу. Согласно статистическим исследованиям, кулинария занимает второе место среди тех, кто проверяет ваше резюме. Это потому, что быть шеф-поваром — это все равно, что иметь терпение, точность и творческий подход.Это функции, которые считаются основополагающими при выполнении любой работы.

4. Вы почувствуете себя лучше и здоровее

Готовая пища, богатая сахарами и жирами, вызывает резкое повышение инсулина в крови, что вызывает усталость и снижение концентрации внимания. С другой стороны, здоровая пища, приготовленная дома, является положительным стимулом для мозга и всего организма. Такой способ питания зарядит вас энергией на весь день.

5. Вы откроете для себя новые вкусы и рецепты

Домашняя кухня – это открытие новых вкусов.Покупка расфасованных блюд на первый взгляд может показаться простой и дешевой, но в долгосрочной перспективе это не так. Вы хорошо это поймете, когда начнете свое кулинарное приключение. Готовые блюда обогащаются веществами, которые изменяют истинный вкус ингредиентов, и вы постепенно привыкаете к их искусственному аромату. Это будет отличный опыт, чтобы открыть для себя истинный вкус ингредиентов и блюд, которые вы делаете из них.

6. Вы порадуете своих близких

Готовя еду самостоятельно, вы увеличиваете свое обаяние и привлекательность для близких вам людей.Что может быть сексуальнее мужчины на кухне? Конечно, это относится к обоим полам, так как мы все впечатлены, когда кто-то готовит для нас вкусную еду. Это отличный способ позаботиться о другом человеке, ведь всем нам нравится, когда нас балуют.

7. Улучшишь отношения в семье

Исследования показывают, что подростки, которые регулярно обедают всей семьей, имеют меньше поведенческих расстройств, чем те, кто часто обедает вне дома. Готовить для других означает проявлять любовь и поддержку, стимулировать чувство благополучия у ваших детей.Вы также можете попробовать готовить вместе с ними, что определенно повысит их творческий потенциал.

8. Дайте волю своему творчеству

Когда вы готовите себе еду, вы раскрываете свой творческий потенциал. Быть творческим — это не только умение рисовать или проектировать ремонт ванной комнаты. Прекрасным примером творчества является идея вкусного блюда, состоящего из нескольких простых ингредиентов.

9. Вы побалуете себя аутотерапией

Постарайтесь повысить свой внутренний покой, приготовление пищи — отличное занятие, которое отвлечет вас от повседневных забот и постоянных размышлений о них, даже на мгновение.Чистка, очистка и шинковка овощей, замешивание хлеба или медленное перемешивание супа в кастрюле — отличная психологическая процедура.

10. Домашняя готовка меняет вашу жизнь к лучшему!

Если вы читали предыдущие 9 пунктов, то поймете, почему не будет преувеличением сказать, что умение готовить дома может изменить вашу жизнь к лучшему. Мы надеемся, что вы обнаружили, что время, проведенное на кухне, помогает вам улучшить такие качества, как уверенность в себе, креативность и обаяние.Готовка дома очень важна и помогает вам вести полноценную и полноценную жизнь.

.

Как варить брюссельскую капусту, чтобы она не горчила?

Hortex.pl »Советы» Как приготовить брюссельскую капусту, чтобы она не горчила?

Гурманы не ценят брюссельскую капусту, что является большой ошибкой, ведь при правильном приготовлении она вкусна и полезна. Недостатком этого овоща является горький вкус. Однако от него легко избавиться. Достаточно слегка подсластить кипяток или дотянуться до замороженной брюссельской капусты, лишенной характерной горечи. Откройте для себя лучшие рецепты блюд из замороженной брюссельской капусты!

Как подготовить брюссельскую капусту к варке?

Мы выбираем брюссельскую капусту с ярко-зелеными листьями.Пожелтевшие кочаны – признак потери пищевой ценности. Прежде чем бросить его в кастрюлю, удалите внешние листья и надрежьте стебель крест-накрест, чтобы он быстрее размягчился во время варки.

Овощ теряет естественную горечь при заморозке. При покупке свежей брюссельской капусты рекомендуется положить ее в морозильную камеру на ночь и приготовить на следующий день. Она не теряет своих вкусовых качеств и пищевой ценности, а уж точно вкуснее, поэтому стоит использовать замороженную брюссельскую капусту Hortex. Он прост в приготовлении и доступен круглый год.

Способы избавиться от горечи в брюссельской капусте

О заморозке брюссельской капусты мы уже знаем заранее, но у поваров есть и другие способы избавиться от горечи. Пр.:

  • слить воду через некоторое время после варки, затем снова залить кипятком брюссельскую капусту и продолжить варку,
  • добавив в воду не только чайную ложку соли, но и столовую ложку сахара и немного молока,
  • варка брюссельской капусты в открытой кастрюле, без крышки, испарится, тогда не очень понравившиеся ароматические соединения станут.

Сколько варить брюссельскую капусту?

После приготовления овощ должен быть al dente, то есть слегка твердым, не приготовленным . Положите замороженные головы в подсоленную и подслащенную кипящую воду. Снова считаем время от закипания воды. Чтобы овощ был готов к употреблению, требуется всего 5 минут, но лучше всего проверять мягкость головок, проткнув их вилкой во время приготовления.

Переваренная брюссельская капуста менее вкусна и хуже выглядит на тарелке.Чтобы он снова приобрел красивый зеленый цвет, после варки залейте кочаны небольшим количеством очень холодной воды.

Брюссельская капуста - рецепты блюд с брюссельской капустой

Брюссельская капуста рекомендуется всем, и детям, и пожилым, и тем, кто худеет, благодаря высокому содержанию клетчатки, низкой калорийности и высокому содержанию многих витаминов (в том числе витамина С и фолиевой кислоты). Откройте для себя лучшие рецепты с брюссельской капустой в главной роли!

Крем из брюссельской капусты

Зеленый крем из брюссельской капусты — идеальный способ ввести этот полезный овощ в ежедневный рацион вашего ребенка.В варианте для взрослых стоит добавить немного перца чили и сыра рикотта, что значительно обогатит вкус блюда.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка замороженной брюссельской капусты Hortex,
  • 1 литр овощного бульона,
  • 3 чайные ложки сливочного масла,
  • 1 большая булочка или готовые тосты,
  • соль, перец,
  • чайная ложка жареного меда,

    7 миндальные хлопья

  • сливки 30%.

Вскипятите бульон в кастрюле и добавьте к нему брюссельскую капусту – варите, пока брюссельская капуста не станет мягкой.Нарежьте булочку ломтиками и обжарьте ее на сливочном масле на сковороде. Когда суп станет теплым, перемешайте его, чтобы получился однородный крем. Приправьте по вкусу солью, перцем и небольшим количеством меда. Добавьте сливки и снова доведите до кипения. Подавайте с хрустящими гренками и посыпав обжаренными миндальными хлопьями.

Салат с брюссельской капустой

Салат с брюссельской капустой интригует сочетанием хрустящей капусты и сладких яблок. Яйцо обеспечит длительное чувство сытости, а грецкие орехи — ценные жирные кислоты.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка замороженных брюссельских ростков,
  • 6 яиц,
  • 1 Сладкое яблоко,
  • 4 маринованные огурцы,
  • Горсть из ореховых орехов,
  • 1 лук,
  • Майоназ,
  • , Пец. ,
  • .

Отварите брюссельскую капусту согласно инструкции на упаковке и дайте ей остыть. Разрежьте его на половинки. Сваренные вкрутую яйца нарежьте крупными кубиками, а также яблоко и маринованные огурцы.Мелко нарежьте лук и мелко нарежьте орехи. Все перемешиваем, приправляя солью и перцем. Смешать майонез с натуральным йогуртом в пропорции 1:1 и добавить в салат. Перед подачей на стол лучше поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы вкус хорошо пережевывался.

Пирог с брюссельской капустой

Тарт с брюссельской капустой и копченым беконом – предложение для мужчин, которые любят хорошо поесть и избегают овощей. Его можно подавать как теплым, так и горячим.Прекрасно сочетается с йогуртовой заправкой с укропом и петрушкой.

Ингредиенты:

  • Песочное тесто (готовое или собственного приготовления),
  • 1 упаковка замороженной брюссельской капусты Hortex,
  • 3 больших яйца,
  • 200 г копченого бекона,
  • 150 г сыра моцарелла,
  • 7 9, перец и мускатный орех,
  • 1 упаковка 30% сливок.

Отварить брюссельскую капусту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.После остывания разрезаем на четыре части. Взбитые яйца смешать с тертым сыром и сливками, приправить по вкусу солью, перцем и мускатным орехом. Нарезать бекон тонкими длинными полосками

Выстелите тарталетки песочным коржом и слегка испеките (достаточно 10-15 минут в духовке), не забывая наполнить тесто (например, сушеной фасолью). Затем поверх тарта положите брюссельскую капусту, между ними положите бекон и залейте его всей яично-сливочной смесью. Тарт будет готов, когда масса внутри затвердеет – на это уходит около 40 минут при температуре180 градусов.

.

Куриный рис — простой рецепт

Куриный рис также является хорошей идеей для обеда вне дома.Мы можем легко приготовить это блюдо утром, упаковать его в коробку и съесть за несколько часов. Конечно, он не будет таким же вкусным, как свежеприготовленный, но даже в таком виде очень вкусный. Есть причина, по которой его обожают люди, которые едят здоровую пищу и несут еду на работу.

Курица с рисом - Рецепт

Основные компоненты

  • 200 г риса
  • оливковое масло
  • масло
  • порошок паприки
  • 200 г куриной грудки
  • специи (соль, перец)
  • 2 перца
  • 1 луковица
  • 200 г кукурузы

Как приготовить курицу с рисом:

1.Начнем с варки риса согласно инструкции на упаковке.

2. Тщательно промойте мясо и обсушите на бумажном полотенце. Режем небольшими кубиками.

3.Положите мясо в миску и посыпьте специями по вашему выбору. Мы приправляли их паприкой и солью.

4. Обжарить мясо на масле. Мы смешиваем это время от времени.

5.За это время моем и режем овощи. Нарезать кубиками перец и лук и слить кукурузу (если она была консервированная).

6. Налейте в сковороду несколько капель оливкового масла. Туда же кладем лук и обжариваем некоторое время, пока он не станет слегка мягким.По истечении этого времени закидываем остальные овощи. Мы можем приправить их солью и перцем.

7. Когда рис сварится, высыпьте его в миску. Туда же кладем обжаренные овощи и мясо и все перемешиваем.

8.Еще одно предложение — положить рис на тарелку, а сверху положить овощи и мясо.

Как сделать фарш в домашних условиях? - инфографика .

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: