3D сады


Как правильно сажать на рассаду брокколи


Когда сажать брокколи на рассаду и как правильно ее выращивать?

Продовольственные магазины предлагают покупателям богатый ассортимент овощей и фруктов. Российским потребителям доступно множество разновидностей капусты. Особое место занимает сорт брокколи, который используется в кулинарии многих стран. Продукт обладает особыми свойствами и содержит в составе множество полезных элементов.

Выращивать данную разновидность овоща можно на территории России. На выбор два способа: рассадный и семенной. Чтобы получить богатый урожай, необходимо придерживаться определенных правил при высадке, выращивании и уходе.

Капуста сорта «брокколи» известна практически по всему миру. Эта разновидность также получила название спаржевая капуста. Это однолетнее растение, которое используют для приготовления салатов, запеканок и других блюд. Специалисты уверяют, что данный сорт и цветная капуста являются близкими родственниками в семействе Капустные, так как у них схожая генетика.

Основное отличие брокколи от других видов заключается в том, что в пищу употребляют нераскрывшиеся соцветия вместо крупных листовых пластин.

Исходя из исторических данных, спаржевая разновидность овоща появилась примерно в VI—V веке до нашей эры. Родиной овоща считается северо-восточная область Средиземноморья.

Овощ на высоком уровне оценили люди, которые следят за своим весом и самочувствием. В составе этого продукта содержится множество полезных микроэлементов, витаминов и минералов, необходимых организму.

Полезные свойства продукта:

  • магний оказывает положительное влияние на сердечную мышцу;
  • калий выводит из организма лишние соли;
  • витамин А способствует быстрому заживлению язв;
  • селен избавляет от радионуклидов;
  • процесс кроветворения улучшается благодаря магнию, цинку и меди;
  • кальций укрепляет волосы, ногти и зубы;
  • натрий стабилизирует работу нервных клеток;
  • такой элемент, как бета-каротин, благотворно влияет на зрение, кожу и нервную систему в целом.

Сотрудники медицинской сферы прописывают брокколи в качестве диеты после операций. Также овощ идеально подходит для прикорма малышей.

На сегодняшний день в мире насчитывается больше 200 разновидностей брокколи. На территории РФ данную разновидность начали выращивать в крупных объемах относительно недавно. Большинство дачников не осведомлены с правилами выращивания и ухода за овощем.

Для богатого урожая необходимо соблюдать особые правила при выращивании продукта. Опытные агрономы отмечают, что срок высадки семян для выращивания рассады стартует примерно в середине марта и заканчивается в середине следующего месяца. Данный период необходимо учитывать для того, чтобы к наступлению оптимальных погодных условий партия ростков была готова.

Если вы хотите получать свежий урожай партию за партией, рекомендуется сеять семена в несколько этапов. Сначала необходимо высадить первую группу и повторить это действие через 10 дней. Так вы будете проводить сбор урожая с определенной периодичностью, получая свежие и полезные овощи без примесей и химических добавок.

Высадку капусты в открытый грунт необходимо начинать в середине весны. Завершить этот процесс необходимо в первой половине мая, то есть примерно через месяц-полтора после появления первых всходов.

Если вы имеете дело с ранними сортами, срок посева начинается с 15 марта и продолжается на протяжении месяца. С 15 апреля по 15 июня начинается высадка среднеспелых разновидностей. Поздние сорта высаживают с 15 дня лета до первого июля.

Данная разновидность капусты замечательно себя чувствует в рыхлой и питательной земле. Почва, через которую проникает влага и кислород, обеспечит полноценное развитие растения. Для подготовки почвенной смеси следует перемешать с дерновой землей компост или навоз. Делается это в пропорциях 50 на 50. Почву можно насытить древесной золой из расчета 1 столовая ложка на килограмм грунта.

Специалисты уверяют, что при приготовлении смеси вместо дерновой почвы можно использовать обычный торф с содержанием песка. В специализированных магазинах можно найти готовый к использованию субстрат, если нет возможности или желания приготовить его самостоятельно.

Обычную землю с приусадебного участка использовать не рекомендуется. Это может привести к различным заболеваниям растения и сбоям в процессе его роста. В почве могут содержаться вредные микроорганизмы, среди которых могут быть возбудители болезней. Нельзя применять землю, на которой раньше возделывались редис, редька и прочие представители флоры из семейства крестоцветных.

В процессе подготовки почвы для выращивания ростков необходимо позаботиться об обеззараживании.

Этапы работы:

  • за две недели до запланированной даты посева почву прогревают;
  • емкость с землей оставляют в духовке при температуре 200 градусов по Цельсию выше нуля;
  • термическая обработка на протяжении 15 минут поможет избавиться от паразитов, частиц гнили и прочих инфекций;
  • после того как субстрат остынет, его необходимо обработать однопроцентным раствором марганцовки;
  • вместо марганца можно использовать такие препараты, как «Гамаир» и «Фундазол».

В качестве емкости для выращивания капустной рассады можно использовать табу из различных материалов. Подойдут контейнеры из пластика, стандартные деревянные ящики или специальные кассеты. Такая тара идеально подойдет для выращивания рассады в крупных объемах. В противном случае можно использовать обрезанные пластиковые бутылки, стаканчики, горшки и прочее.

В нижней части контейнера, независимо от его размеров, необходимо оформить дренажные отверстия. Этот элемент обеспечит выход лишней влаги из почвы и насытит корневую систему растения кислородом.

Перед высадкой семян их необходимо должным образом обработать.

Процесс подготовки состоит из нескольких шагов:

  • Первым делом проводится сортировка. Используйте только целые зерна, без дефектов. Мелкие, сухие и поврежденные семена сразу выбросите. Отменный урожай могут дать только крупные зерна. Для быстрой и удобной сортировки можно использовать сито.
  • Далее горсть семян погружается в холщовый мешок, который погружают в раствор древесной золы. Зерна держат в составе на протяжении 20 минут, после чего на 2-3 минуты их следует погрузить в холодную воду. Если в мешочке имеются незрелые зерна, они всплывут на поверхность.
  • Для приготовления раствора понадобится литр теплой воды (50 градусов по Цельсию) и большая ложка золы.
  • Чтобы повысить стойкость семян к различным внешним негативным факторам и болезням, можно обработать их раствором из марганцовки или борной кислоты. Приговорить необходимый состав просто: в литре воды необходимо развести 0,5 грамма марганцовки или кислоты. Используйте жидкость комнатной температуры.
  • После процедуры протравливания можно повторно замочить семена в растворе из древесной золы. Делается это спустя 5 часов после обработки жидкости с кислотой или марганцем.

После того как все вышеуказанные процессы были выполнены, необходимо подержать посевной материал в холодильнике на протяжении суток. Это закалит их перед сильными заморозками и резкой сменой температуры. Перед отправкой зерен в холодильник их необходимо завернуть в кусочек ткани или марлю. После окончания 24 часов семена вынимают и раскладывают на сухом полотне для просушки.

Опытные огородники отмечают, что для получения качественной рассады в домашних условиях к определенному периоду необходимо учесть особенности региона.

Владельцы дачных участков в районе средней полосы России и Подмосковья могут вырастить как поздние, так и ранние сорта брокколи. Самые популярные и распространенные разновидности, идеально подходящие для этой части страны – «Тонус», «Витаминная» и «Гном».

Выращивание семян выпадает на конец марта или начало апреля. Если весна достаточно теплая, то уже в начале мая можно сажать семена сразу в открытый грунт. Если погода еще не может порадовать теплыми днями, то работу необходимо отложить до середины мая. Максимально поздний срок посадки в Подмосковье – начало июля. Если отложить посадку хотя бы не несколько дней, урожай попросту может не успеть вызреть до наступления холодов.

В районе Сибири и Урала данную разновидность вполне реально посадить прямиком в открытый грунт, однако специалисты рекомендуют использовать рассадный метод. Это более надежный и практичный вариант, учитывая особый температурный режим в этой части России. Идеально подходят гибридные разновидности и ранние сорта, которые всходят за максимально короткий срок. Рекомендуемые сорта: «Тонус», а также «Фиеста F1». Лучшее время для посева – с 5 по 10 марта.

На территории южных российских регионов брокколи часто выращивают, чтобы получить урожай раньше стандартных сроков. Это обусловлено мягким и теплым климатом. Несмотря на то, что выращивать овощи в такой местности намного проще, имеются определенные особенности.

Оптимальная температура для брокколи варьируется от 16 до 25 градусов по Цельсию со знаком плюс, а в южных регионах бывает намного жарче. Специалисты рекомендуют начинать выращивать продукт в Астраханской и Волгоградской областях весной, пока не наступило знойное лето. В этом случае рассаду выращивают зимой в домашних условиях или в теплицах (без отопления).

Используя данные рекомендации, вы соберете урожай еще до наступления жаркой погоды.

Вкус овоща, его внешний вид, развитие и здоровье напрямую зависят от правильного ухода. Всходам необходимо обеспечить должные условия, в которых растение будет себя ощущать комфортно.

Первое, на что необходимо обратить внимание – температура. Это один из основных аспектов правильного роста плода. Емкости с почвой и семенами необходимо хранить в теплом помещении при температуре от 18 до 20 градусов выше нуля по Цельсию.

Как только вы заметили, что начали появляться первые ростки, необходимо немного уменьшить показатель температуры в зависимости от погодных условий. В солнечные дни необходимо поддерживать условия от 15 до 17 градусов, а в пасмурную погоду – около 12-13 градусов. Самая низкая температура сохраняется в ночное время – от 8 до 10 градусов.

Брокколи очень любит свет. Его достаточное количество необходимо для роста и богатого урожая. Учитывая, что семена для саженцев высаживают в начале весны, когда световой день еще короткий, следует использовать дополнительные источники освещения. Идеально подойдут светодиодные и фитолампы. Искусственные приборы дневного света использовать нежелательно из-за неподходящего спектра.

Оптимальное расстояние между ростками и лампой – 20 сантиметров. Молодые саженцы необходимо освещать 15 часов в сутки.

Капуста, независимо от разновидности, любит влажную почву, однако ее переизбыток нежелателен. Сырая земля становится платформой для развития различных заболеваний и глинистых процессов. Поливать овощ необходимо, как только просохнет верхний слой. Также не забывайте проветривать помещение, в котором выращивается рассада.

Используйте для полива предварительно отстоянную воду комнатной температуры.

Пересадка саженцев в более крупную емкость называется пикировка. Такой процесс плодотворно влияет на развитие корневой системы и надземной части. Пикировку проводят, когда всходы достигнут двух месяцев. Проводить работу нужно максимально аккуратно, чтобы не повредить молодые и неокрепшие растения.

Грунт, откуда вы планируете пересадить растение, необходимо полить. Это поможет провести процесс более легко и быстро.

Пошаговая инструкция:

  • В качестве почвы для пересадки используют такую же смесь, как и для высадки семян. Землю слегка увлажняют при помощи распылителя.
  • Далее делаются углубления для ростков.
  • Извлекайте растения из емкости, используя специальную садовую лопатку. Если ее нет под рукой, можно применить деревянную палочку.
  • После извлечения росток переносят в новую землю, помещают в углубление. Почву вокруг аккуратно прижимают и опрыскивают.

Правильная и периодическая подкормка – залог хорошего урожая. Брокколи нуждается в регулярном внесении удобрений. В процессе роста необходимо провести три обязательные подкормки:

  • Первый раз вспомогательные вещества добавляют сразу после укоренения растения. Удобрения обязательны в период, как рассада начинает идти в рост. Используются органические удобрения. Стакан подкормки необходимо развести в воде. Раствором орошают растение под корнем. Следите, чтобы состав не попал на листья и стебель растения.
  • Второй раз капусту нужно подкормить спустя две недели. Для подкормки можно приготовить специальный состав. В 10 литрах воды разбавляют спичечный короб селитры. Для полива одного куста капусты необходим литр жидкости.
  • Последний раз капусту подкармливают при формировании плода. В этот раз используются калийно-фосфорные составы, основная задача которых – повышение урожайности. На ведро воды понадобится 20 грамм селитры, 10 грамм сульфата калия и 45 грамма суперфосфата. Компоненты тщательно перемешиваются между собой.

Как только центральную головку срезают, проводят дополнительную стимуляцию боковых отростков. Добиться ожидаемого результата без использования подкормки практически невозможно. Эффективный раствор можно приготовить самостоятельно, если развести в 10 литрах воды 20 грамм суперфосфата, а также 15 грамм селитры и 35 грамм калия.

Чтобы получить смесь для обработки листьев, уменьшите дозировку все вышеуказанных элементов на 50%. Полезные вещества в составе подкормки насытят овощ необходимыми элементами.

Для удобрения брокколи можно использовать готовые смеси, продающиеся в специализированных магазинах, а также различные народные рецепты, включающие перегной, дрожжи и прочие компоненты.

В процессе выращивания овоща ошибки совершают как новички, так и опытные огородники. В результате капуста начинает болеть, желтеют листья, плод сохнет или вовсе гибнет. Часто капуста вытягивается, становится тонкая и длинная, а качество плода оставляет желать лучшего. Чтобы справиться с проблемами, необходимо точно знать, каким недугам подвержено брокколи.

Чаще всего овощи атакуют грибки. Вредные микроорганизмы начинают развиваться во влажной почве при чрезмерно загущенных посадках. Рекомендуется высаживать ростки на достаточном расстоянии друг от друга, не экономя места.

Самыми распространенными болезнями, атакующими брокколи, считаются: фузариозное увядание, мозаика, белая и серая гниль, альтернариоз, а также пероноспороз.

Для эффективной борьбы с грибком используются препараты с содержанием меди. Во время раннего развития растения часто проводится опрыскивание бордосской жидкостью. Делать подобные процедуры при формировании соцветий не рекомендуется. Лучше не подвергать капусту лишнему стрессу и в случае необходимости использовать более щадящую методику.

В качестве эффективного средства зарекомендовал себя фунгицид «Топаз». Продукт продается практически во всех специализированных магазинах.

Капусту активно атакуют слизни, крестоцветные блохи и тля, крупные и мелкие мухи. Если вы заметили на растении только несколько паразитов, их можно убрать вручную, без использования специальных растворов.

В противном случае используются мыльные составы с добавлением золы. Большой популярностью пользуются готовые растворы. Широкое распространение обрели такие инсектициды, как «Фоксима», «Актеллик» и «Ровикурт». Ассортимент товара постоянно обновляется и пополняется, поэтому на полках магазинов часто появляются новые и эффективные составы.

Обычный табачный пепел, известь или древесный уголь помогут защитить урожай от слизней и улиток. Веществами посыпают землю вдоль грядок. Моллюски являются одной из самых распространенных проблем для огородников.

Некоторые садоводы сталкиваются с различными проблемами при выращивании саженцев. Даже если были соблюдены сроки, оптимальные температурные условия и прочие параметры, состояние овоща может начать портиться по различным причинам.

О недостатке питательных компонентов в грунте говорит желтизна. Кончики ростков начинают менять окрас при дефиците калия. Данный признак также может говорить о наличии инфекций. Гниение всходов обозначает заражение грибков. При заболевании черная ножка нижняя часть растения меняет цвет (становится бурой), начинает гнить и становиться тоньше.

Недостаток света может негативно сказаться на форме растения. Если растение вытянулось или выгнулось, следует поработать над освещением. Также влияние оказывает несоответствующая температура и плотная посадка. Первым делом необходимо проредить ростки, а после обратить внимание на каждый аспект условий выращивания.

Вкусный и полезный овощ выглядит привлекательно. Его характеризуют насыщенный зеленый цвет и пышные соцветия.

После того как процесс выращивания рассады подошел к концу, пришло время высаживать капусту.

Среди огородников способ выращивания овоща в теплице стремительно обретает популярность. Кроме правильного выбора посевного материала, необходимо соблюсти все правила ухода. Только при соблюдении всех условий можно рассчитывать на отменный урожай.

Капуста брокколи может выдерживать низкие температурные показатели и даже кратковременные заморозки (до 7 градусов по Цельсию ниже нуля). За счет чего ее можно свободно растить в теплице без отопления в северных регионах страны. На территории Черноземья семена высеивают в парники в начале весны. Спустя несколько дней уже начинают появляться первые ростки. Через полторы недели на саженце можно насчитать 3-4 листка.

При использовании рассады процесс высадки проводят не раньше второго весеннего месяца. В теплице необходимо поддерживать 18 градусов тепла в дневное время суток, а с заходом солнца опустить показатель до 12 градусов по Цельсию выше нуля.

Первым делом необходимо точно определить участок для высадки растения в открытый грунт и обозначить сроки посадки. Как было указано выше брокколи любит тепло и свет. Выбирайте территорию с данной характеристикой. Также почва должна быть богатая на питательные компоненты. Если земля недостаточно плодородна, можно провести подкормку.

Идеальная кислотность для брокколи варьируется от 6,5 до 7,5 pH. Если данный показатель выше нормы, землю обрабатывают известью или мукой. Половины килограмма вещества достаточно на один квадратный метр. Каждое растение оказывает определенное влияние на грунт, истощая или наполняя его полезными компонентами.

Для выращивания брокколи идеально подойдет участок, на котором раньше росли горох, картофель, тыква, морковь и фасоль.

Важно знать следующее.

  • Для высадки растения в открытый грунт желательно использовать ростки, возраст которых составляет от 35 до 40 дней. В это время на саженце уже около 5 листьев.
  • Растить брокколи можно в любой земле учитывая тот факт, что можно изменить ее кислотность и прочие характеристики. Однако идеальными считаются чернозем и глинистый грунт.
  • Чтобы собрать урожай два раза за сезон, рассаду необходимо высадить в открытый грунт в начале лета.
  • Дачники, использующие народные приметы, рекомендуют проводить высадку с учетом лунного календаря.
  • До того как ростки примутся, необходимо уберечь их от прямых лучей солнца.
  • Приобретая посевной материал, проверьте целостность упаковки.
  • Для хранения идеально подойдут поздние сорта брокколи. Лучшее место для этого – прохладная и сухая комната дома с отменной вентиляцией или погреб. Овощ необходимо срезать с плодоножкой. В качестве места хранения желательно использовать стеллажи или деревянные ящики.

Регулярно перебирайте и осматриваете собранный урожай на наличие гнили, насекомых и прочих паразитов.

О том, как сажать семена брокколи на рассаду, смотрите в видео ниже.

Как вырастить брокколи на огороде: от посадки рассады до сбора урожая

Брокколи не отличается ни особой теплолюбивостью, ни повышенной требовательностью к уходу — посадить ее можно и в Подмосковье, и в Сибири. Чтобы получить хороший урожай вкусных соцветий, придется уделить новой культуре немного внимания и прочитать, как вырастить брокколи на огороде.

Выбор сорта

Покупая семена брокколи в магазине, приходится доверять производителю. Но часто результат не соответствует ожиданиям. Не стоит винить в этом исключительно производителя семян: растение имеет свои потребности и скорость закладки цветочных головок. Чтобы узнать все о капусте брокколи, как она растет, о ее возможностях в конкретном регионе, стоит попробовать культивировать на участке несколько разных сортов, а затем выбирать самые удачные.

Для регионов средней полосы России лучше всего приобретать раннеспелые и среднеранние сорта. Разновидности культуры многочисленны, но рекомендуется именно капуста брокколи (сорта и гибриды), отзывы о которой российские дачники оставляют на сайтах и в специальных печатных изданиях. Необходимо знать следующее:

  1. Среди ранних сортов (70-90 дней от посева до сбора) популярен сорт Вярус. Головка этой разновидности имеет конусовидную форму с плотно расположенными по спирали ветками. Каждая из них имеет такую же структуру, а все растение в целом выглядит очень декоративно. Масса основной головки достигает 0,5 кг, а с 1 куста можно получить до 1 кг соцветий. Окраска головки салатовая или зеленая, вкус овоща напоминает цветную капусту.
  2. Сорт Тонус имеет головку классического типа — с рыхлыми полушаровидными соцветиями. Окраска сизо-зеленая, масса центральной головки составляет 200-250 г. От посева до сбора первого урожая проходит около 80 дней.
  3. У среднеранних сортов вегетация происходит медленнее и сроки от посева до урожая составляют 100-120 дней. Среди пригодных для средней полосы России — спаржевая капуста Гном, Атлантик, Линда и гибриды Грин Фаворит F1, Монтон F1, Аркадия F1 и др. Они имеют темно-зеленые и сизые головки с рыхлыми соцветиями.
  4. Сортами брокколи Фиеста, Романеско, гибридами Лаки F1, Маратон F1 и другими стоит заниматься тем, кто живет в южных регионах страны. Урожай головок созревает через 135 дней. Но сеять их в открытый грунт нельзя, т. к. они не успеют вырасти за лето.

Агротехника всех перечисленных сортов одинакова. В средней полосе России, в Подмосковье, на Урале и в сибирских условиях все виды брокколи на даче следует выращивать рассадным способом. На юге страны для получения поздних урожаев можно сеять раннюю брокколи прямо на грядке.

Подготовка почвы для рассады

Ящики с грунтом для рассады готовят с осени. Для всех видов капусты брокколи нужно составлять смесь из равных частей огородной почвы, перегноя и песка. Если есть подозрения, что почва в огороде кислая, то следует сначала подготовить участок.

Снизить кислую реакцию почвы можно следующими веществами:

  • строительный мел, гипс, алебастр легко приобрести в хозяйственных магазинах и использовать из расчета 0,5-0,7 кг на 1 м²;
  • известь-пушонка продается в садоводческих фирмах, ее вносят по 0,4-0,5 кг на 1 м²;
  • доломитовая или мраморная мука, ракушечник молотый бывают в продаже в этих же организациях и применяются в тех же пропорциях, что и мел.

Разбросав удобрение по поверхности почвы, капустную делянку перекапывают, смешивая подкислитель с грунтом. После этого можно набрать землю для составления почвосмеси под рассаду.

К огородной почве добавляют равные части песка и перегноя. Если используется не перегной, а торф, то следует добавить древесную золу (0,5 части) — чтобы торф не увеличивал кислотность грунта. Составляющие тщательно перемешивают и наполняют ящики. До посева их нужно хранить на улице или на холодном балконе, чтобы почва промерзла и в ней погибли вредители. За несколько дней до посева ящики нужно внести в помещение, чтобы грунт оттаял и немного высох.

Подготовка и посев семян

Перед тем как выращивать брокколи из семян, следует обработать их горячим раствором марганцовки. Эта простая процедура позволяет уничтожить грибки, которые вызывают заболевание корневой шейки (черная ножка). Для обработки готовят темно-розовый раствор марганцевокислого калия в воде с температурой +40…+45°С.

Семена брокколи высыпать в раствор, перемешать и выдержать в нем 15-20 минут. Всплывшее семечко нежизнеспособно, его нужно выбросить, т. к. тяжелые и пригодные к проращиванию сразу же тонут. После дезинфекции воду нужно осторожно слить (процедить через марлю или сито), а семена обсушить. Они должны снова стать рассыпчатыми.

Заделывать семена можно в борозды глубиной 1,5 см. Расстояние между ними должно составлять 3 см. Каждую борозду аккуратно полить теплой водой и посеять брокколи. Посадка семян производится на расстоянии 1,5-2 см. Затем семена снова обильно смачивают водой и засыпают сухим грунтом.

Ящики накрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое место (+25°С). Всходы появятся через 2-3 дня. Поливать посевы до появления ростков не надо.

Уход за рассадой

Когда появятся первые ростки, стекло с ящика, где находится рассада брокколи, нужно снять. Как взойдут почти все семена, ящик перенесите в прохладное место (на подоконник). Температура не должна опускаться ниже +10°С в ночное время, а днем капусте будет достаточно +15°С.

Полив молодых ростков проводят 1 раз в 3-4 дня. В теплую воду нужно обязательно добавить немного марганцовки (бледно-розовый раствор). Не следует поливать капусту холодной водой: она активизирует споры грибка, и молодые растения могут заболеть черной ножкой. Для профилактики заболевания применяют опыление почвы и корневых шеек брокколи древесной золой (сразу после полива).

Когда у рассады появятся 2 настоящих листка, ее пикируют в отдельные горшки диаметром 5-7 см или в новый ящик, соблюдая такое же расстояние между растениями. При пикировке куст брокколи подкопать снизу ножом и вынуть из почвы. Держать растение нужно за семядольный лист (в виде сердечка). Затем корни опускают в яму в новом ящике и засыпают стебель почвой до уровня семядолей. После пересадки рассаду поливают, а ящик ставят на подоконник.

Капуста брокколи требует выращивания и ухода по общим для всех культур правилам:

  • через 10 дней после пикировки проводят подкормку комплексным удобрением (Кемира-люкс или другим с молибденом и бором);
  • полив осуществляют после просыхания верхнего слоя грунта на 1-1,5 см;
  • подкормку повторяют через 2-3 недели.

Досвечивать рассаду нужно в том случае, если не хватает естественного света на окне. О нехватке можно судить по тому, что растения вытягиваются, имеют тонкий стебель и бледную окраску листьев.

Время посева

Сроки посева зависят от желаемого срока получения урожая. В средней полосе России можно растянуть время сбора головок, высевая семена ранних и среднеспелых сортов с интервалом в 2 недели. В южных районах применяют посев в открытый грунт в конце апреля-начале мая.

Выращивание брокколи в открытом грунте не отличается от рассадного способа. Единственная разница состоит в том, что посев производят непосредственно на гряды и сеянцы не пикируют. Для оптимального расстояния между кустами (40 см) посевы прореживают по мере роста капусты, оставляя наиболее сильные растения.

Посадка брокколи рассадой осуществляется после того, как закончатся заморозки (начало мая). Сажать можно до середины июня, ориентируясь на готовность посеянной позже капусты. При высадке в грунт куст должен иметь 5-6 настоящих листьев. Если посеять первую партию в середине марта, то к моменту высадки все ранние виды капусты брокколи успеют достичь нужной кондиции. Поздние сорта лучше посеять на 2-3 недели раньше.

Уход и сбор урожая

Уход состоит в основном из полива и подкормок комплексным удобрением через каждые 2 недели. Режим полива должен быть таким, чтобы капуста не испытывала недостатка во влаге в ранние сроки развития. Тогда и главная головка вырастет крупнее, и следующие будут закладываться в большем количестве.

Через 2 недели после посадки кусты требуется окучить, чтобы они не упали, когда достигнут высоты в 50-70 см. Делать это нужно после дождя или хорошего полива. Под землей на стебле начнут развиваться и дополнительные корни.

Сбор головок производят в стадии бутонизации. Когда капуста созрела, она выглядит темно-зеленой или салатовой, в зависимости от сорта. Срезав головку, не следует убирать все растение: боковые побеги тоже пригодны в пищу, собрать их можно по мере подрастания.

Не следует дожидаться, пока соцветия пожелтеют. Брокколи в этой фазе теряет свою нежность и вкусовые достоинства, снижается и количество витаминов и микроэлементов. Когда куст перестанет выпускать боковые головки, его удаляют с грядки, скормив остатки зелени домашней птице.

Причины неурожая

Основной фактор, который имеет значение для капусты брокколи при выращивании и уходе в Подмосковье и Сибири — недостаток влаги в начале лета. Сразу после посадки рассада нуждается в обильном поливе и высокой влажности воздуха. Но осадки в это время выпадают нерегулярно. Как вырастить капусту брокколи и получить хороший урожай?

Обеспечить развитие сильных растений удастся при помощи капельного полива. Если нет возможности установить систему на огороде, то нужно поливать капусту ежедневно. Норма расхода воды на 1 куст — 1-2 л до начала роста стебля. После этого полив увеличивают в 2 раза, если не хватает естественных осадков. Под хорошо политой капустой почва просыхает только на глубину 1 см в течение дня.

Уход за брокколи не сложнее, чем за белокочанной капустой. Но из-за ее раннего созревания большое значение приобретает количество влаги в начале роста растения в открытом грунте. Для скороспелых сортов важно и наличие хорошо удобренной с осени почвы.

Выращиваем капусту брокколи на своем огороде: правила посадки и ухода

Капуста брокколи Капуста брокколи давно известна своими диетическими свойствами. Брокколи рекомендована в пищу больным диабетом и людям с проблемами сердца, а большое количество фолиевой кислоты и клетчатки делают её незаменимым продуктом для беременных женщин.

Как самостоятельно вырастить рассаду

Рассада Перед посадкой первым делом нужно определиться с выбором сорта, затем следует подготовка семян брокколи. Делают это для профилактики заболеваний и повышения всхожести.

Как подготовить семена перед посадкой

Отберите крупные и здоровые семена, оберните их в марлю и поместите на 20 минут в горячую (50° С) воду, а затем на минуту в холодную. Приготовьте раствор из марганцовки и борной кислоты: по грамму на литр воды. Подержите в нём семена 12 часов.

Повторите процедуру замачивания в растворе золы (1 ст. л. на литр воды) на 6 часов. Промойте семена проточной водой и определите на нижнюю полку холодильника на сутки, затем просушите.

Состав и удобрение грунта

На рассаду брокколи можно высевать в контейнере или теплице. Подойдут большие ящики для рассады. На дно нужно уложить дренаж (куски пенопласта, галька).

Чтобы приготовить хороший грунт, берут в равных частях торф, дёрн и песок, добавляют немного древесной золы: она обогатит грунт микроэлементами. За день до посева обработайте грунт тёмным раствором марганца (профилактика чёрной ножки).

Посев семян на рассаду

Если вы хотите собрать не один урожай, высевайте семена в 2-3 этапа с интервалом в пятнадцать дней. В грунте сделайте неглубокие канавки до 1,5 см с расстоянием между ними 3 см. Семена, слегка углубив, сажайте на расстоянии 2-3 см друг от друга. Присыпьте грунтом и полейте.

Уход за всходами

Пикировка Сразу после посадки рассады брокколи, ёмкости с посевами определите в тёплое помещение с температурой в 20°. После появления всходов температуру нужно снизить на 5° и поддерживать до пересадки в открытый грунт.

Полив проводите через день, но в умеренных количествах. Если рассада вялая и плохо растёт, подкормите её жидким раствором: по 20 г аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия на 10 л воды. Удобрять рассаду можно после образования 2 листиков.

Посадить брокколи на рассаду – это полдела, нужно ещё без потерь пикировать рассаду в теплице. Брокколи плохо переносит эту процедуру, пересаживать нужно вместе с почвенным комом, предельно аккуратно.

Пересадка в теплицы производится через 2 недели после появления ростков. В тепличный грунт всходы заглубляют до семядольных листиков. В открытый грунт пересаживают после появления 6 здоровых листочков.

Важно! За 7-10 дней до посадки на участок растение закаляют, оставляя двери теплицы открытыми на пару часов в день.

Высадка рассады брокколи в открытый грунт

Многие дачники высевают семена сразу в грунт, предпочитая выращивание капусты брокколи безрассадным способом. Этот метод проще, но присутствует риск низкой всхожести, а иногда и отсутствия урожая.

Оптимальные сроки посадки

Высадка Проращивание семян проводят во второй половине марта или в первые дни апреля. Рассаду, посаженную в марте, сначала пикируют в теплицу, а затем, окрепшую, на грядки. Апрельские посевы производят сразу в открытый грунт в мае. Высаживают рассаду ближе к вечеру, выбирая для посадки пасмурный день.

Выбор и подготовка места под посадку

Брокколи любит солнце и тепло, для её посадки выбирайте открытые солнечные места. Почву под посадку капусты брокколи готовят заранее. Осенью участок глубоко перекапывают и вносят удобрения: аммиачной селитры 40 г, суперфосфата и хлористого калия по 30 г. Можно обойтись перегноем: 2 кг на кв. м. Кислую почву известкуют доломитовой мукой.

Весной в почву вносят компост: ведро на кв. м. В выкопанную под посадку ямку добавляют 200 г древесной золы и чайную ложку мочевины, затем обильно поливают.

Хорошие и плохие предшественники

Хорошими предшественниками для брокколи будут бобовые, зерновые культуры, картофель, тыквенные, лук и огурцы. Не стоит сажать капусту после других капустных, свеклы, томата, репы, редьки и редиса. На грядку, где росли капустные, брокколи желательно помещать не ранее, чем через 4 года.

Схема и процедура посадки

Капуста брокколи Между посадочными ямками оставляют расстояние в 40 см, между рядами – 60 см. Ямки копают на глубину, соответствующую высоте саженца. Росток заглубляют почти полностью, оставляя только верхушку. Присыпая землёй, не засыпьте точку роста, а перед посадкой прищепите самый сильный корень саженца – это поможет образовать крепкую корневую систему.

Правильный уход: несколько секретов хорошего урожая

Есть нюанс в уходе за капустой брокколи в открытом грунте. В слишком жаркую погоду нужно создать искусственное затенение. Для создания влажной атмосферы, которую любит капуста, возле грядок поставьте ёмкости с водой, можно проводить опрыскивания растения.

Полив и мульчирование почвы

Полив растения проводится часто и обильно после посадки, во время укоренения на новом месте. Затем полив сокращают, следя за тем, чтобы почва не пересыхала. Во время развития головок капусты полив снова учащают.

Молодые растения после посадки нуждаются в мульче, чтобы сохранять влагу. Кроме того, мульча предотвратит развитие сорной травы и перегрев корневой системы в грунте.

Прополка и рыхление почвы

Капуста брокколи После каждого полива проводят рыхление, почва должна насыщаться кислородом. Влага в рыхлой почве лучше впитывается и доносит до корней растения питательные вещества.

Многие дачники окучивают капусту для образования дополнительных боковых корешков. Это сделает растение крепче.

Если появились сорняки, их нужно убрать. Следите за тем, чтобы в процессе прополки не повредить корневую систему растения.

Подкормка капусты брокколи

После посадки капусту подкармливают, внося настой коровяка (1 часть коровяка на 10 частей воды). В настой можно добавить неполную ложку мочевины.

Вторую подкормку проводят через 14 дней. Навозную жижу (1 к 4) вносят под корень.

Третий раз растение удобряют во время формирования соцветий. Готовят раствор суперфосфата: 2 ст. л. на 10 л воды, раствора хватает на 10 растений.

Последняя подкормка проводится после среза головки.

Внося удобрения, наблюдайте за растением – по его виду можно понять, каких элементов ему не хватает. При недостатке азота капуста плохо растёт, нижние листья желтеют и усыхают. Если мало калия, листья меняют окрас на красноватый, края их высыхают, а кочаны капусты не набирают вес.

Сбор урожая

Переросшая капуста Капуста брокколи созревает через 3-4 месяца после посева на рассаду. В течение летнего сезона можно собрать несколько урожаев – после среза центральной головки растение продолжает наращивать боковые побеги.

Уборку брокколи лучше всего проводить утром, когда в головках больше всего сока. Не нужно ждать, пока головка наберёт большую массу, она полезней и вкуснее, пока зелёная.

Плотные головки нужно просто чуть дольше варить до готовности. Собирая большие рыхлые головки, вы лишаете себя большей части полезных веществ.

Первый урожай можно около недели хранить в холодильнике или заморозить на зиму. Последующий - годится для длительного хранения в подвале или погребе.

Болезни и вредители брокколи, как с ними бороться

Основная болезнь капусты - чёрная ножка, поражающая растение в возрасте рассады. Бактерии могут содержаться и в почве, оставшись от предшественника. Бороться с болезнью не имеет смысла – она поражает растение изнутри.

Внимание! Соблюдение агротехники при посадке на рассаду и в открытый грунт – лучшая профилактика болезней брокколи. Обработка посадочного материала, правильный выбор предшественника и регулируемые поливы и подкормки – первый шаг к сбору обильного, здорового урожая.

Слизень Брокколи может пострадать от вредителей. Чтобы избавить капусту от слизней, на грядках рассыпают толчёную яичную скорлупу.

Предотвратить нашествие гусениц помогут посеянные рядом бархатцы. Сельдерей между грядками отпугнёт белянку и земляную блоху, а укроп - тлю. Растущая рядом мята перечная не нравится гусеницам.

Избавиться от насекомых можно при помощи табака, молотого перца или отвара из ботвы томатов. Если народные методы не помогают, обратитесь к химическим препаратам: «Актеллик», «Фоксим», «Амбуш» или «Ровикурт».

Прочитав статью, вы узнаете всё о посадке и выращивании брокколи. Воспользовавшись рекомендациями, сможете вырастить эту полезную культуру без особых хлопот.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

Выращивание рассады капусты брокколи

Чтобы вырастить здоровую и крепкую рассаду капусты брокколи, следует учесть правила, приведенные ниже.

Для получения крепкой рассады капусты семена следует предварительно подготовить перед посадкой:

  1. калибровка (для этой цели удобно использовать сито, в отверстия которого будут проходить только крупные семена капусты);
  2. прогревание: отобранные семена оставляют в теплой воде (50оС) на 20 минут, затем в холодной 2-3 минуты (всплывшие семена выбрасывают – они не пригодны для посева);
  3. протравливание в дезинфицирующем растворе (в 1 л  воды комнатной температуры разводят 1 г марганцовки и 0,5 г борной кислоты). Продолжительность замачивания семян – 8 часов. После этого их помещают в зольный раствор (1 ст.л. древесной золы настаивают в 1 л воды 2 суток) на 5 часов;
  4. суточное закаливание холодом (семена раскладывают между слоями марли и кладут в холодильник на нижнюю полку, предназначенную для хранения свежих овощей);
  5. на следующий день семена достают, раскладывают на полотне или сухой марле для подсушивания до сыпучести.

Такая обработка снижает риск грибковых заболеваний, возбудители которых могут находиться на поверхности семян. Теперь семена готовы в посадке.

Если использовать покупной посевной материал у известных производителей, то такая обработка семян не потребуется: перед упаковкой они уже были подвергнуты обеззараживанию и часто покрыты специальной «питательной лазурью».

Капуста любит воздухопроницаемую и питательную почву. Для этого в равных частях смешивают дерновую почву и перепревший навоз (или компост). В качестве источника микро- и макроэлементов добавляют древесную золу (1 столовая ложка на 1 кг смеси). Вместо дерновой земли можно взять торф и добавить речной песок. Также подойдет земля, продаваемая в садовых магазинах. Для снижения риска заражения будущей рассады брокколи, не рекомендуется использовать землю из огорода, где ранее выращивались культуры из семейства крестоцветных (редис, капуста, репа, рапс, редька). В такой почве наверняка присутствуют возбудители характерных для этих растений заболеваний (кила, серая гниль, фомоз, черная ножка, пероноспороз, фузариоз и др.). За 2 недели до посева семян подготовленный грунт необходимо обеззаразить: пропарить в духовке 15 мнут при температуре 200оС, микроволновке (5 минут на полной мощности). После того, как земля остынет, ее проливают 1%-ным раствором марганцовки, Гамаира (2 таблетки на ведро воды), Алирина-Б, Фундазола (разводить по инструкции к препарату).

Температурный режим

Одним из условий выращивания крепкой и здоровой рассады брокколи является правильный температурный режим. После посева семян посадочные емкости держат в светлом и теплом месте при температуре +18-20оС. Когда появятся всходы, температуру снижают до +15-17оС днем и +10-12оС ночью. Такой режим не даст сеянцам сильно вытягиваться.

Освещение

Брокколи, как и другие виды капусты – светолюбивая культура. С учетом того, что посев семян начинается в марте, когда световой день еще короток, при выращивании рассады важно обеспечить дополнительное освещение. Световой режим для молодой капусты составляет 15 часов в день. Для этого на высоте 20-25 см над сеянцами устанавливают светодиодные светильники или специальные фитолампы. Обычные лампы накаливания для этой цели не подходят, так как у них другой световой спектр, и они нагревают воздух. Полив Капуста влаголюбива. Для нее губителен недостаток влаги. Однако ее переизбыток может спровоцировать развитие опасных для рассады грибковых заболеваний как черная ножка и кила. Поэтому полив должен быть умеренным по мере высыхания почвы. После полива помещение, где стоят ящики с рассадой, проветривают.

Важно! Поливают рассаду капусты только отстоянной водой комнатной температуры

Подкормка рассады Для полноценного развития рассады капусты ей необходимо также питание. Первую подкормку (в 1 л воды растворяют по 2 г калийной соли и аммиачной селитры и 4 г суперфосфата) проводят спустя 20 дней после прорастания семян, а если растения были пикированы, то через 7-10 дней после пересадки.

Важно! Во избежание ожогов корней все подкормки растений проводят только после обязательного полива

Вторая подкормка планируется через 10-14 дней после первой. Количество удобрений берут вдвое больше.

За 2-3 дня до высаживания рассады на грядки ее удобряют еще раз. Для ускорения приживаемости растений после пересадки дозу калия увеличивают до 8 мг/л, суперфосфата до 5мг/л, аммиачной селитры до 3 мг/л.

Закаливание рассады перед высадкой

Примерно за 1,5-2 недели до посадки рассады капусты брокколи в открытый грунт ее начинают закаливать. В помещении, где стоит рассада капусты, первые 2 дня открывают форточки на 3-4 часа. В последующие дни ящики с растениями выносят на балкон или лоджию на пару часов. Через неделю капусту окончательно оставляют на балконе до пересадки на грядки.

К моменту «переезда» в огород у рассады должно быть 6-8 крепких листочков.

Когда сажать рассаду капусты брокколи

Рассаду брокколи начинают выращивать за 35-40 суток до высаживания ее в открытый грунт. Для средней полосы России это середина марта-начало апреля. Мартовскую рассаду после пикировки можно затем дорастить в теплице, а апрельскую – сразу в открытый грунт.

Сеют семена брокколи на рассаду в 3-4 приема с интервалом 1-2 недели в зависимости от сроков созревания сортов:

  • ранние (Вярус, Тонус, Линда, Фиеста, Император) – 15 марта-15 апреля;
  • среднеспелые (Аркадия, Фортуна, Гном, Аркадия)– 15 апреля-15 июня;
  • поздние (МаратонF1, Лаки F1) – 15 июня-1 июля.

Такой прием позволяет постоянно собирать урожай.

Не все дачники могут похвалиться наличием теплицы, особенно это актуально для городских жителей. Поэтому им приходиться выращивать рассаду капусты брокколи в домашних условиях. Как же правильно это делать?

Выращивание рассады брокколи пикировкой

Плюсом пикировки является экономия места на подоконнике (семена сажают в один ящик). Минус этой процедуры – травматизация корней и хрупких листиков. Для посева семян берут ящики размером 50х30х25 см, заполняют их подготовленной почвой. Перед посевом почву обильно поливают (для прорастания семенам капусты нужно много влаги). Рядки делают шагом в 3 см и глубиной 1 см. Между семенами в бороздке оставляют расстояние 1,5 см. Затем их присыпают землей, ящики ставят на подоконник и держат при комнатной температуре 18-20оС до появления всходов.

Спустя 2 недели после появления ростков (у сеянцев к этому времени вырастает первая пара настоящих листьев) молодые растения пикируют в отдельные емкости (например, торфяные горшочки, кассеты, стаканчики и т.д.), заглубляя стебли до семядолей.

Пикировка рассады капусты

Чтобы после пересадки рассада быстрее «прижилась», ее содержат при температуре +20-21оС. После окончательного восстановления, растения переносят в помещение с температурой +17оС днем и +10-12оС ночью.

Выращивание рассады брокколи в торфяных таблетках

Если вы не хотите заниматься пикировкой рассады, то посеять семена можно сразу в прессованные торфяные таблетки. Они бывают разного диаметра (для капусты достаточно будет 4-х см). Предварительно таблетки помещают в контейнер, заливают теплой водой и выдерживают некоторое время дополнительного их набухания (они увеличатся в несколько раз). Излишки воды сливают. В каждой таблетке делают углубления, в них раскладывают семена по 2 штуки и присыпают торфом.

Посев семян в торфяные таблетки

Емкость с сеянцами ставят в светлое и теплое место (+18-20оС) до появления всходов. Из двух проростков в каждой таблетке оставляют один самый сильный. Слабый росток не выдергивают, а срезают на уровне почвы, чтобы не повредить корневую систему второго сеянца.

Выращивание рассады брокколи в кассетах и горшочках

Для выращивания рассады брокколи удобно использовать также специальные кассеты (высотой не менее 7-8 см и размером ячеек 6х6 см), горшочки, торфяные стаканчики. Плюс такого метода – отсутствие необходимости пикировки и как следствие этого нет травматизации корней сеянцев. Минус – требуется больше площади для расстановки посадочной тары.

Посадка капусты брокколи на рассаду в теплице

Выращивание рассады в теплице имеет ряд преимуществ перед домашним посевом. Во-первых, больше площадь освещения солнечным светом. Во-вторых, влага из почвы испаряется не так интенсивно, нежели в условиях квартиры в отопительный сезон. В-третьих, в теплице создается особый микроклимат, оптимальный для рассады.

Перед посевом семян на грядке, землю следует пролить фунгицидным раствором для профилактики грибковых заболеваний. Бороздки на грядке делают на расстоянии 15-20 см друг от друга и глубиной 1-1,5 см. Если семена рассыпать в них без соблюдения дистанции, то впоследствии придется делать прореживание, срезая под корень слабые ростки.

При появлении 2 настоящих листочков рассаду обрабатывают инсектицидом против крестоцветных блошек – одного из распространенных вредителей растений семейства крестоцветных, к которому относится и капуста всех видов.

Чтобы стебель у капустной рассады был крепкий и ровный, на стадии 4 листьев под растения нужно подсыпать слой грунта толщиной 3-4 см.

Когда и как сажать рассаду капусты брокколи в открытый грунт?

Сроки высадки рассады капусты брокколи на грядки зависит от климатических условий региона. Молодые растения выдерживают ночные холода до -7 С. В южных областях ранние сорта высаживают в огород в последней декаде апреля. В средней полосе это срок сдвигается на начало мая. Среднеспелые сорта переезжают на постоянное место во второй половине мая, а поздние – с третьей недели мая до начала июня.

Высадку проводят в пасмурный день на заранее подготовленный участок. Вынимать саженцы из тары нужно аккуратно, стараясь не повредить земляной ком. Сажают капусту брокколи по схеме 30-45х50 см, заглубляя стебель до первой пары листьев.

Проблемы при выращивании рассады капусты брокколи

Пожелтение капустной рассады может быть вызвано несколькими причинами:

  • переизбыток или нехватка каких-либо питательных веществ (например, недостаток калия вызывает пожелтение кончиков листьев, при дефиците железа у листьев желтеет основание платины);
  • инфекция в почве, которая не была обработана перед посадкой.

Гниение рассады капусты чаще всего вызывается грибковыми заболеваниями, самым распространенным из которых является черная ножка. У сеянца буреет и загнивает нижняя часть стебля, затем на этом месте образуется перетяжка. В результате растение погибает.

Вытягивание рассады капусты брокколи происходит при недостатке света, большой плотности посадок и неправильном температурном режиме.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: