3D сады


Как использовать мангольд


Экспериментирую с мангольдом – Вся Соль

Меня давно интриговали разбросанные по Интернету рецепты со swiss chard. Это растение, близкий родственник свеклы, имеет русский аналог, мангольд, но попробуйте найти его в Москве в магазине или на рынке! Нынешним летом мой сын решил вырастить мангольд на грядке. Теперь теоретический интерес вступил в практическую стадию.

Не убеждена, что все вы хорошо знакомы с этим растением. Мангольд ближе к сахарной свекле, и когда-то из его корней пытались варить сахар, но сахарная свекла оказалась перспективней. Заодно выяснилось, что сила мангольда не в корешках, а в вершках: в пищу идут листья и стебли.

Английское название мангольда, swiss chard, появилось в 19 веке и имело чисто утилитарное предназначение: по виду зеленый мангольд очень напоминает шпинат. Поскольку шпинат в то время считали французским, то для мангольда придумали швейцарскую ассоциацию (swiss). В действительности родиной растения считают не Францию и не Швейцарию, а итальянский остров Сицилия. На Сицилии, да и в целом в средиземноморских странах мангольд широко используют в готовке.

Однако прекрасно растет он и в Подмосковье. У меня на даче выросли три вида мангольда: с зеленоватыми и почти белыми стеблями; с ярко-красными или пурпурными, а также с желтыми. По красоте и разнообразию цветовой гаммы мангольд сопоставим только со сладкими перцами.

По своей пищевой ценности, впрочем, мангольд может с перцами поспорить. Особенно богат мангольд витамином К; растение содержит также немало витаминов А и Е, а равно натрия, магния и железа.

Способ приготовления мангольда для большинства блюд одинаков.

Что надо:

  • 1 пучок мангольда ;
  • 3 зубчика чеснока, измельченные;
  • 1 маленькая луковица, а лучше лук-шалот, измельченная;
  • 1-2 ст.л. растительного масла для жарки;
  • соль, перец

На сковороде разогреть растительное масло. слегка обжарить чеснок и лук.

У листьев мангольда отрезать стебли и порезать их на кусочки 3-4 см. Сами листья свернуть в трубочку и нарезать тонкими полосками.

В сковороду с чесноком и луком добавить сначала стебли, обжарить 2-3 минуты, а потом листья и жарить все это еще 3-4 минуты. Добавить соль и перец по вкусу.

Теперь, с приготовленным таким образом мангольдом можно делать салаты, пасту или все, что еще подскажет ваша фантазия. В ближайшие дни расскажу о своих опытах с мангольдом.

 

Экспериментирую с мангольдом

4.3 | Голосов: 6

мангольд, сырой (ru)

Мангольд - это листовой овощ, содержащий множество витаминов. В сыром виде его добавляют в салаты, в вареном из него готовят разнообразные горячие блюда.

Общая информация:

Из Википедии: "Манго́льд (от нем. Mangold; лат. Bēta vulgāris subsp. vulgaris var. vulgaris) — двулетнее травянистое растение; подвид свёклы обыкновенной. Родственен сахарной, кормовой и обыкновенной свёкле ...

Распространён в средних и южных широтах Европы".

Химический состав:

"Растение содержит черезвычайно много витамина К, а кроме того витамины A и E, а также натрий, магний, калий и железо. Корни мангольда содержат много сахара, который раньше добывали при помощи вываривания. Позже этот способ вытеснила добыча сахара из его близкого родственника - сахарной свёклы. Листья мангольда относятся к продуктам питания с очень высоким содержнием щавелевой кислоты, что следует учитывать почечным больным (с оксалатными камнями)".*

Применение в кулинарии:

Как стебли, так и листья мангольда съедобны. Мангольд можно есть в сыром, тушёном, жареном или запечённом виде. Его добавляют как в запеканки, айнтопфы, супы, так и к мясным и рыбным блюдам в качестве гарнира.

Виды мангольда:

"В основном определяют две основные формы мангольда (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris):

  • Стеблевой, или жилковатый, мангольд (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. flavescens), в Швейцарии известный под народным названием «травяной стебель» (нем. Krautstiel), определяется по сильно выступающим жилкам от стебля. Его употребляют в пищу вместе со стеблями наподобие спаржи. Окраска жилок может быть белой или красноватой. Мангольд с красноватыми жилками обладает более заметным ароматом. Ростки появляются ранней весной одновременно с первыми овощными культурами.
  • Шнитт-мангольд, или мангольд-резанец, или лиственный мангольд, или римская капуста (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. vulgaris) (синоном: f. hortensis) пускает после среза новые листья, которые снова можно употреблять. Он — морозостойкий, весной вырастает из того же корня, и его можно сразу пожинать ".

Интересно знать:

"Мангольд похож своими длинными стеблями и листьями (до 30 см) на шпинат. Существуют многочисленные сорта, различающиеся по цвету стеблей (беловатые, жёлтые, светло- и тёмно-зелёные), листья могут быть курчеватыми или ровными. В отличие от свёклы съедобны листья и стебли, а не корневище".

Примеание: * = перевод статьи из немецкой Википедии.

и в цветник, и в огород

Французы говорят, что мангольд прекрасен, потому что его листья заменяют шпинат, а черешки вкусны и сочны, как спаржа.

Плюсы выращивания мангольда на даче

  1. Мангольд съедобный. Его листья и черешки можно использовать в кулинарии.
  2. Мангольд - красив. Его можно посадить как в огороде, так и в цветнике. Его белые,  желтые, зеленые или красные черешки украсят любую грядку.
  3. Мангольд неприхотлив. Выращивать его не сложнее свеклы, не зря его зовут листовой свеклой. Молодые листья их внешне они очень похожи.
  4. Мангольд можно срезать несколько раз за сезон: у многих сортов допускаетяя многократная срезка, что позволяет надолго обеспечить дачников урожаем вкусной и свежей зелени.

Описание мангольда, или листовой свеклы

Мангольд или листовая свекла, по англ. Mangold, на латыне Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris. Двулетнее растение семейства амарантовые, в средней полосе и северных регионах выращивают в основном в однолетней культуре, в южных регионах - в двулетней.

Сорта, культивары мангольда

Многие сорта мангольда очень декоративны и способны украсить собой и цветник, и огород. Существуют многочисленные культивары мангольда, различающиеся по цвету листьев и стеблей, а также внешнему виду листьев (бывают кудрявые или гладкие, овальные и вытянутые).

Стеблевой или жилковатый мангольд

В Швейцарии стеблевой, или жилковатый мангольд больше известен как "травяной стебель". Внешне он отличается от листового мангольда крупными толстыми чеершками с выступающими жилкам, которые могут быть красной или белой окраски.

В пищу стеблевой мангольд едят вместе со стеблем. При этом мангольд с красноватыми жилками ароматнее, чем с белыми.

Шнитт-мангольд, мангольд-резанец или лиственный мангольд

Другая разновидность мангольда, которая еще известна как "римская капуста". Эта разновидность после срезки листьев сразу пускает новые, которые снова можно употреблять на гастрономические цели. Кроме того, шнитт-мангольд более зимостоек, чем стеблевой.

Черешковый мангольд

Черешковые мангольды

Мангольд Брайт Лайтс - смесь раннеспелых сортов с разноцветными черешками - желтыми, белыми и красными. Листья темно-зеленые с разноцветными прожилками, крупные, волнистые, сочные.

Мангольд Мираж - среднеспелый сорт высотой 50-60 см. Листья крупные, удлиненно-овальной формы, зеленые, слабо-пузырчатые. Черешки светло-зеленые, длиной 25 см.

Мангольд Лукуллус - среднеспелый сорт с зелеными, кудрявытыми листьями и зелеными черешками, длиной 25-30 см.

Мангольд Вулкан - среднеранний сорт высотой 40-45 см. Черешок ярко-красный, длиной 30-40 см. Листья темно-зеленые с красными прожилками.

Мангольд Алый - среднеспелый с фиолетово-зелеными листьями и малиново-красными черешками.

Мангольд Бали, Bejo - ранний сорт мангольда: уже через 15-20 дней можно срезать вкусные, сочные, нежные листочки. Отличается стабильной урожайностью. Листья насыщенного зеленого цвета.

Мангольд Белавинка -  среднеспелый сорт высотой 52–70 см. Лист длинночерешковый, удлиненно-овальной формы, темно-зеленый с пузырчатой поверхностью. Лист длиной 28–48 см.

Мангольд Золотой - среднеспелый сорт высотой до 65 см. Лист среднего размера, зеленый, среднепузырчатый. Черешок среднего размера, желтый.

Мангольд Оранжевый - раннеспелый сорт высотой 50-60 см. Листья фиолетово-зеленые, пузырчатые, черешки ярко-желтого цвета.

Листовые мангольды

Мангольд Рубарб - ранняя урожайная холодостойкая культура. Розетка листьев вертикальная, высотой более 30 см. Масса продуктивной части одного растения составляет около 150 г.

Мангольд Чарли - холодостойкий, быстрорастущий сорт. Лист среднего размера, слабопузырчатый, глянцевый, зелено-красный. Черешок средней длины, красный. Урожайность зелени до 4 кг/м2.

Полезные свойства мангольда, или листовой свеклы

Зелень мангольда не только приятна на вкус, но и весьма полезна. Листья и черешки мангольда содержат витамины С, В1, В2 и РР, каротин, минеральные соли, белки и сахара. Употребление сока мангольда способствует образованию эритроцитов, расширению сосудов и улучшению памяти. Мангольд рекомендуется диетологами при малокровии.

Стеблевой мангольд с белыми жилками в огороде

Блюда из мангольда

У мангольда в кулинарии используют листья и черешки. Их можно есть в свежеми и в готовом виде. Черешки мангольда можно тушить (можно использовать в овощных рагу), отваривать или обжаривать в сливочном масле.

В листья мангольда можно заворачивать готовые смеси из мелко нарезанных овощей, мяса, рыбы.
Фактически их используют также, как листья винограда или капусты, только выгрлядит его красивее.

Простой салат с листьями мангольда

Листья мангольда с черешками + мелко рубленный зеленый лук. И все это можно заправить сметаной или маслом.

Салат с мангольдом посложнее

Листья мангольда + помидоры + болгарский сладкий перец + брынза или моцарелла (по вашему вкусу) + зеленый лук + любая зелень по вкусу и наличию (петрушка, укроп, листовой салат). В качестве заправки сметана, масло или майонез по вашему вкусу.

Соленые черешки мангольда

Черешки можно солить вместе с капустой или самостоятельно. Попробуйте, сделайте в этом году баночку соленых черешков мангольда, не пожалеете.

Выращивание мангольда: от посева до сбора урожая

Мангольд- это двухлетняя кульутра, цветет и завязывает семена на второй год. Семена мангольда такие же, как у свеклы, в виде соплодий - "клубочков", каждый из которых содержит от 3 до 5 семян. Они сохраняют всхожесть 3 года.

Посев мангольда в грунт

Мангольд считается холодостойкой культурой, в открытый грунт можно сеять в конце апреля - в начале мая. Чем выше температура воздуха, тем быстрее появятся всходы. Температура достаточная для появления всходов - +5...+6 градусов.

Семена манголида сеют в борозды глубиной 3-4 см с расстоянием в 3-4 см между семенами-соплодиями. при этом расстояние между рядами:

  • для листовых сортов – достаточно 20-30 см,
  • для черешковых сортов – не менее 30-35 см.

На стадии 2х недельных проростков сеянцы монгольда прореживают. Посадки не должны быть загущены, особенно это важно для черешковых сортов.

Посев мангольда на рассаду

Семена мангольда на рассаду можно сеять с начала апреля.

Посейте семена в плошки с плодородной землей, накройте емкости с посевами пленкой. Ростки мангольда появятся на 5-6 сутки.

После появления всходов переставьте емкость в теплое и  светлое место.

В огород или цветник рассаду мангольда можно высадить, когда воздух прогреется до +16...+17 градусов и пройдет угроза заморозков. Возраст  рассады на момент высадки - 35-45 дней.

Рассада листового мангольда, или листовой свеклы.

Какое место необходимо мангольду?

Мангольд предпочитает солнечное местоположение с богатыми органическим веществом почвами с нейтральной реакцией. В целом, мангольд желательно выращивать на солнце, хотя он способен расти и в полутени.

Мангольд, или листовая свекла быстро нарастает, поэтому он очень отзывчив на подкормки. Но будьте аккуратны, избыточное внесение азотных удобрений может спровоцировать повышеный уровень нитратов в листьях и черешках.

Мангольд влаголюбив, но не терпит переувлажненных почв.

Уход за мангольдом после посева

Мангольд неприхотлив, особый уход ему не нужен:

  • регулярный полив,
  • подкормки - 1-2 раза за вегетационный период,
  • рыхление прикорневой зоны,
  • удаление сорняков.

Как можно сохранить мангольд зимой?

Мы уже сказали, что в средней полосе и Подмосковье мангольд выращивают в однолетней кульутре. НО, если его как следует укрыть на зиму, он вполне может перезимовать на грядке, и тогда у вас будет свежая зелень с ранней весны и до июня, пока мангольд не выбросит цветочные стебли. А к этому времени вырастит новый урожай этого года.

Как вырастить мангольд дома в горшке

Мангольд можно вырастить и на подоконнике или балконе. И в этом случае мангольд не только порадует вас зеленью, но и украсит ваш дом.

И листовой, и чершковые виды мангольда хорошо растут в контейнере.

Растение мангольд. Жареный мангольд: рецепт быстрого приготовления

Швейцарский мангольд, или листовая свекла (), имеет очень необычные яркие листья.

Только взгляните на эту игру красок: зеленые, красные, желтые и белые оттенки. Представляете, сколько в нем содержится антиоксидантов? Вкус листьев напоминает одновременно и шпинат, и свеклу: легкая горчинка и солоноватость, которая быстро исчезает, тонкий и освежающий вкус.

Многие ошибочно полагают, что родиной растения является Швейцария. На самом деле, это Средиземноморский регион, особенно территория Греции, жители которой издавна знали и ценили полезные свойства мангольда. Аристотель упоминал мангольд в своих трудах еще в IV веке до н. э. Своим английским названием (Chard ) листовая свекла обязана испанскому артишоку (Cardoon ) с толстыми стеблями.

  1. Укрепляет кости и зубы. Многие листовые овощи темно-зеленой окраски полезны для здоровья костей в связи с обилием минерального кальция. Люди с непереносимостью лактозы должны увеличить потребление таких овощей, в том числе и швейцарского мангольда (101 мг кальция в одной чашке). Здоровью костей и зубов также способствует магний и витамин K. Мангольд можно смело рекомендовать для профилактики остеопороза.
  2. Профилактика анемии. Высокое содержание железа в этих пестрых листьях помогает формированию новых клеток крови, бережет здоровье сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию анемии. А наличие витамина K обеспечивает нормальную свертываемость крови, предотвращает внутренние кровотечения и появление синяков.
  3. Нормализует уровень сахара в крови. Клетчатка и сиреневая кислота в листьях мангольда помогают контролировать уровень сахара в крови. Диабетикам рекомендуется увеличить в своем рационе долю листовых овощей, в том числе мангольда.
  4. Противораковые свойства. Обилие антиоксидантов и клетчатки делают эту овощную культуру прекрасным профилактическим средством от рака толстой кишки.
  5. Для волос. Швейцарский мангольд содержит витамины A и C, которые помогают нашему организму в производстве кожного сала – естественного кондиционера для волос, питающего и защищающего волосяные фолликулы.
  6. Для мозга. Витамин K и широкий спектр витаминов группы B позволяют листовой свекле благотворно влиять на работу нашего мозга и нервной системы.
  7. Для глаз. Человеческое зрение нуждается в лютеине и зеаксантине для защиты от окислительного стресса и предотвращения таких заболеваний, как дегенерация желтого пятна и катаракта.
  8. Для сердца и сосудов. Исследования показали, что листья мангольда включают 13 различных полифенолов, в т. ч. кемпферол – защищающий сердце флавоноид. Он есть также в брокколи, белокочанной капусте и клубнике.
  9. Очищающие свойства обеспечивают фиолетовые и желтые пигменты растения под общим названием беталаины. В фиолетовых стеблях мангольда ученые нашли 9 активных пигментов, в том числе бетанин, изобетанин, бетанидин и изобетанидин. Перечисленные вещества обладают не только противовоспалительными, но также очищающими свойствами и обеспечивают детоксикацию организма за 2 шага.

Питательная ценность

В составе листовой свеклы представлено множество витаминов: A, C, E, B1 – B3, B5, B6, фолиевая кислота (витамин B9), витамин K и биотин. Ассортимент минеральных веществ тоже впечатляет: магний, марганец, калий, железо, медь, кальций и цинк.

Но главное – это потрясающее разнообразие антиоксидантов, о пользе которых вы наверняка уже слышали. Это и бета-каротин, и витамин E, и аскорбиновая кислота, а также лютеин, зеаксантин, кверцетин, кемпферол, цинк и многие другие.

Диетическая ценность мангольда объясняется низкой калорийностью, отсутствием холестерина и насыщенных жиров.

Возможный вред

Мангольд содержит некоторое количество оксалатов. В организме они кристаллизуются и могут вызывать проблемы, особенно у людей с заболеваниями почек и желчного пузыря.

Можно ли есть швейцарский мангольд сырым? Этот вопрос задают довольно часто, особенно люди, не знакомые с листовой свеклой.

Конечно можно! Добавляйте листья в салаты, пасту, омлеты и пироги, украшайте свой стол красочными листьями! С этой овощной культурой отлично сочетаются оливковое масло, чеснок и лимонный сок.

- двухлетнее травянистое растение, подвид свеклы обыкновенной, относящееся к подсемейству маревые из семейства амарантовые. Ареал распространения - средние и южные широты Европы. Существует множество сортов, различающихся по цвету стеблей (белые, желтые, бледно-зелёные и тёмно-зелёные) и текстуре листьев, которые могут быть курчавыми и ровными. В данной статье будут рассмотрены лучшие для выращивания в открытом грунте сорта мангольда.

Знаете ли вы? Возделывать мангольд начали еще в Древнем Риме, тогда как употреблять в пищу корнеплоды свеклы обыкновенной стали гораздо позже, только в Х веке.

Мангольд "Лукуллус"

Мангольд сорта "Лукуллус" имеет такое описание: среднеспелый сорт с толстыми бледно-зелёными черешками длиной до 25 см и розеткой из больших высокоприподнятых сильнопузырчатых листьев. Посадку сорта "Лукуллус" производят в апреле либо поздней осенью. Масса продуктивной части растения от 500 г до 1200 г. От всходов растения до спелости проходит 3 месяца.

Важно! В листьях мангольда "Лукуллус" содержится большое количество витамина К, переизбыток которого в организме человека может вызвать тромбофлебит, вязкость крови, варикоз.

Мангольд "Алый"

Двухлетний гибрид, стойкий к цветению в первый год вегетации, даёт первый урожай спустя 35-40 дней после посадки, становится полностью спелым за 90 дней. Мангольд "Алый" имеет раскидистую зелено-фиолетовую розетку пузырчатых листьев величиной до 60 см. У черешков малиновый оттенок, в длину они достигают 25 см, они сочные и ароматные. Сорт характеризуется высокой урожайностью: с 1 м2 в открытом грунте можно собрать до 6 кг черешков и листьев. в теплицах – до 10 кг.

Важно! В составе мангольда "Алого" есть щавелевая кислота, поэтому перед употреблением его нужно немного отварить. Это стоит делать людям, у которых проблемы с почками и желчным пузырём.

Мангольд "Красный"

Среднеспелый сорт с красными листьями, обладающий морозостойкостью, влаголюбивый, может произрастать на любых почвах. Листовая свекла мангольд "Красный" содержит витамины С, В1, ЗЗ, каротин, он богат минеральными солями, белками. Употребление сока мангольда "Красного" позволяет расширить сосуды, очищает печень и почки, образовывает эритроциты, улучшает память, замедляет процессы старения. Из листьев и черешков готовят салаты, варят супы. Отрастает быстро, нуждается в регулярной срезке.

Мангольд "Изумруд"

Мангольд "Изумруд" - раннеспелый сорт с крупной розеткой листьев, темно-зеленой пузырчатой листовой пластиной и черешком до 30 см. Время от всходов до начала сбора – 70 дней. Допускается многократная срезка. Из свеклы листовой сорта "Изумруд" делают салаты, листья тушат, маринуют.

Мангольд "Аржентата"

Мангольд "Аржентата" - это сорт, который формирует мощный куст из множества больших листьев на широких и мясистых белыхчерешках. Сорт очень долго плодоносит – с начала июня до глубокой осени. Срезать листья и черешки за период вегетации можно несколько раз, зеленая масса очень быстро восстанавливается после каждого срезания. Лучшими почвами для мангольда "Аржентата" будут рыхлые и плодородные суглинки.

Мангольд "Шпинатный"

Раннеспелый отечественный сорт, образующий большую розетку из нежных сочных мясистых листьев. Отличается высокой морозоустойчивостью, нежелательно выращивать в кислых почвах, лучше всего растет на легких и плодородных суглинистых грунтах. Особенность этого сорта листовой свёклы в том, что посев мангольда "Шпинатного" стоит производить при температуре почвы до 20 °С. Чтобы уберечься от весенних заморозков, высаживать можно в три этапа – мае, июле и октябре, для ускорения всходов семян перед посевом их нужно замочить в слабом растворе марганцовки.

Знаете ли вы? Корень мангольда "Шпинатного" содержит большое количество сахара, который раньше добывали при помощи кипячения. Намного позже сахар стали производить из свёклы обыкновенной.

Мангольд "Беловинка"

Мангольд "Беловинка" - светлочерешковый отечественный сорт листовой свеклы, предназначенный для открытой и защищённой почвы. Мангольд "Беловинка" – среднеспелый сорт, от всходов до созревания проходит 83 дня. В открытом грунте можно получить до 5 кг с 1 м2, в защищенном – до 9 кг. Листья можно использовать как салатную зелень, а черешки для горячих блюд.

Важно! Употребление мангольда "Беловинка" полезно при диабете, анемии, повышенном давлении, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, а также ускоряет метаболизм.

Мангольд "Курчавый"

Свекла мангольд этого сорта среднеспелая. Имеет сильнопузырчатые листья и широкие белые черешки. Лучше всего растет на рыхлых почвах, любит большое количество солнечного света, нуждается в регулярном прореживании на 30-40 см. Если хозяин собирается снимать с мангольда "Курчавого" листья неоднократно, растения в рядах стоит оставлять на расстоянии 25 см.

Мангольд ещё называют листовой свёклой, неприхотливый и крайне полезный корнеплод завоевал признание приверженцев правильного питания. По своим характеристикам и химическому перечню веществ мангольд может посоперничать со шпинатом, пекинской капустой, белокочанкой, сельдереем и прочими культурами такого типа. Поэтому всё больше людей задаются вопросом, какую ценность они извлекут из систематического приёма. Попробуем разобраться вместе.

Что собой представляет мангольд

Несмотря на то, что «свёкла» не славится столь сильной популярностью у среднестатистических семей, необходимо рассматривать полезные качества именно с самого определения овоща.

Мангольд относится к семейству Амарантовые, двухлетнее травянистое растение считается сородичем обыкновенной свёклы. Существует несколько видов мангольда, среди них шнитт и стеблевой.

Корнеплод предположительно собирают в середине лета и продолжают этот процесс до наступления первых морозов (ноябрь, декабрь). Если срезать листья часто, тогда урожай будет обширнее.

Если зима мягкая, нет необходимости выкапывать коренья из земли. Уже на второй сезон выращивания мангольд порадует вас урожаем в самом начале весны. Свёкла стеблевого типа может достигать в диаметре 5 см., черешки по своим вкусовым качествам похожи на спаржу.

Благодаря пронырливости селекционеров сегодня на прилавках можно встретить мангольд разного окраса, поэтому блюда на его основе получаются полезными и красивыми.

Стебельки не пригодны к потреблению в сырой форме, их необходимо заблаговременно подвергнуть бланшировке, варке или тушению. Некоторым нравится обжаривать отварной мангольд в сухарях на сливочном масле. Черешки часто добавляются в рагу из овощей и супы.

Второй сорт свёклы – это шнитт. Он иначе называется римской капустой и состоит из множества листьев, собранных в розетку. Рельефная структура смотрится шикарно, учитывая, что размер листа может достигать 40 см. Листья могут быть тёмно-зелёными или салатными, иметь красные края и полоски.

Употребление мангольда

Если вы налегаете на сорт шнитт, допускается его приём в свежем виде с целью получения всех необходимых веществ. Можно ошпаривать сырьё перед приёмом внутрь, но не слишком долго держать в кипятке.

На листьях готовят салаты, голубцы и закуски, варят супы и щи. Мангольд в черешках не употребляется свежим, его предварительно отваривают, отпаривают или тушат. Некоторые маринуют свёклу, как помидоры или огурцы.

Состав мангольда

С особенностями разобрались, но главное в мангольде – это его химический список веществ. Ведь именно от этого зависит польза, которую удастся получить от частого потребления. Итак, в составе мангольда много пищевых волокон, золы, воды, белка, углеводов. Мало жиров.

Из минеральных соединений выделяют марганец, цинк, калий, железо, натрий, кальций, селен и медь. Имеются в составе Омега-кислоты, витамины разных групп. Среди них стоит выделить витамин РР, витамин К, каротин.

Богат мангольд аскорбиновой кислотой, которая стимулирует иммунную систему и защищает от вирусов. В продукте много токоферола, витаминов группы В, ретинола.

Польза мангольда

  1. Рассматриваемый корнеплод обладает достаточно низкой калорийностью. Помимо этого в овоще присутствует внушительное количество ценных веществ и различных ферментов. Мангольд считается незаменимым продуктом при похудении и диетическом питании.
  2. Если систематически кушать корнеплод, вы обеспечите организм постоянным поступлением антиоксидантов. Благодаря такой особенности печень не подвергается атаке токсичных соединений. Заметно улучшается иммунная система.
  3. Мангольд рекомендуется включать в рацион питания людям, которые страдают от сахарного диабета. Овощ снижает уровень глюкозы в крови. Помимо этого частое поедание продукта поможет стабилизировать репродуктивную систему. Корнеплод рекомендован женщинам при климаксе.
  4. Растение неплохо справляется с железодефицитной анемией. Также укрепляются клетки кожи, замедляется процесс старения. Мангольд положительно сказывается на костной ткани, в полной мере укрепляя её. Овощ рекомендуется потреблять в качестве профилактического средства от остеопороза и авитаминоза.

  1. Корнеплод обрёл свою популярность ещё в далёкие времена. Благодаря уникальному и ценному составу овощ успешно применяется в народной медицине. Несмотря на все положительные качества, приём мангольда должен быть ограничен. Бесконтрольное поедание овоща может привести к неприятностям со здоровьем.
  2. Что касается полезных качеств, то свежие листья растения считаются отличным лекарством от сильной головной боли. Сырьё достаточно приложить к голове на некоторое время. Чтобы справиться с ангиной и заболеваниями дыхательных органов, следует применять отвар из черешков и листьев.
  3. Свежевыжатый сок растения отлично останавливает кровотечение. Для этого необходимо туго перебинтовать рану и залить её свекольным соком. Важно знать, что мангольд содержит в своём составе большую концентрацию калия, железа, кальция и фосфора. Отвар из свеклы помогает побороть анемию за короткий срок.
  4. Также отвар на основе продукта отлично справляется не только с авитаминозом и дефицитом железа, но и опухолями. Систематическое потребление отвара поможет быстрее поправиться при переломах костей. Мангольд часто используется для устранения проблем со сном, повышенной возбудимости и неврастении.
  5. Листовая свекла в народной медицине применяется в виде мочегонного, противовоспалительного и ранозаживляющего средства. Чтобы добиться максимальной пользы из листьев растения готовят отвар. Чтобы его сделать, нужно смешать 0,5 л. воды и 50 гр. сырья. Проварите компоненты на паровой бане на протяжении 12 минут.

Противопоказания мангольда

  1. Мангольд всё же имеет ряд противопоказаний, о которых нужно знать. Не бывает идеальных полезных продуктов. С особой осторожностью относитесь к растению, если вы страдаете желчнокаменной или мочекаменной болезнью.
  2. Проблема в том, что в свекле присутствует высокая концентрация щавелевой кислоты. Она кристаллизуется и усугубляет протекание патологии. Также не стоит налегать на продукт при тромбофлебите, повышенной свёртываемости крови и варикозе.
  3. В мангольде содержится бета-каротин, который повышает вязкость крови. В результате пренебрежения рекомендациями можно столкнуться с большими неприятностями. При включении продукта в рацион питания не стоит забывать о возможной индивидуальной непереносимости и аллергической реакции.

Мангольд ещё называют обратной свёклой ввиду особенностей произрастания. Но, несмотря на иронию, овощ принесёт человеку только положительное воздействие, если правильно его употреблять. Необходимо брать в расчёт запреты к приёму и правильно готовить сырьё.

Видео: мангольд или листовая свекла – полезные свойства

Мангольд, или японская свёкла, вместе со свёклами столовой, сахарной и кормовой имеет общего предка, родиной которого является побережье Средиземного моря.

По внешнему виду мангольд больше похож на шпинат, именно поэтому его часто называют шпинатной свёклой. Культура эта ценна не только по составу питательных веществ, но и тем, что урожай можно собирать в течение длительного срока: в начале лета при рассадной культуре, летом и осенью из открытого грунта, осенью и зимой - за счёт выгонки зелени в хранилищах.

Среди овощных культур мангольд - одно из самых древних растений. Начало его возделывания, вероятно, относится к Древнему Двуречью, около 2000 лет до н. э. В Древней Греции и императорском Риме его широко использовали как овощное и декоративное растение. В России он появился в XVI-XVII вв.

В настоящее время мангольд широко выращивается в странах Западной Европы, США, Японии. Непонятно почему, но это выносливое, урожайное полезное и вкусной растение, не требующее особенного ухода, у садоводов и огородников (а это, в основном, пожилые люди) популярностью не пользуется. А зря! Мангольд явно заслуживает лучшей судьбы.

Мангольд не образует мясистого корнеплода, подобно свёкле, у него стержневой, сильно ветвящийся корень, почти не утолщающийся, полностью погружённый в почву. Поэтому целиком растение выдёргивается с большим трудом. В отличие от свёклы, корни мангольда грубые и несъедобные.

Мангольд бывает листовой и черешковый. У листового - мощная розетка с большим количеством гладких или волнистых листьев с узкими черешками. У черешкового мангольда черешки и главные жилки пластинки листа расширены, причём ширина черешков может достигать 5 см.

В первый год мангольд образует разветвлённую корневую систему и мощную розетку листьев. Они значительно крупнее, чем у столовой свёк-лы. Окраска их самая разнообразная: тёмно-зелёная, желтовато-зелёная, красноватая. В зависимости от сортовых особенностей черешки бывают белые, светло-зелёные, жёлтые, красные.

Формирование большого числа листьев возможно только на богатых питательными веществами почвах. На второй год мангольд образует цветочный стебель высотой до 1,2-1,5 м, на котором формируются семена, очень похожие на семена свеклы.

Мангольд - неприхотливое растение, значительно более холодостойкое, чем столовая свёкла. Прорастание семян начинается при температуре 6...7°C , всходы переносят легкие заморозки до -1…2°C , а взрослые растения - до -4...5°C . Оптимальная темпе-ратура для культуры 22...25°C . Мангольд светолюбив и относительно засухоустойчив. Больше всего влаги ему надо во время набухания и прорастания семян и бурного роста листовой массы.

В зависимости от формы листьев, в кулинарии листовой мангольд готовят как шпинат, а черешковый, у которого в пищу употребляют преимущественно черешки листьев, - как спаржу.

Мангольд предпочитает хорошо освещённые участки. Для него необходимы плодородные почвы, хорошо удобренные азотом и калием с осени. На бедных перегноем лёгких, а также на тяжёлых глинистых и кислых почвах его листья становятся грубыми и невкусными.

Подготовку гряд начинают с осени, сразу после уборки предшественника. Почву перекапывают на глубину не менее 30 см (желательно глубже), т. к. корень у мангольда очень длинный.

Под перекопку вносят на 1 м2 по ведру полуперепревшего компоста или навоза, по 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. калийных удобрений. При необходимости почву известкуют. На тяжелых почвах надо внести дополнительно на 1 м2 по ведру речного песка и торфа.

Семена у мангольда прорастают медленно, поэтому их надо подготовить к посеву. Для этого их в течение 36-48 ч замачивают в воде при темпе-ратуре 35...40°C . Воду необходимо сменить 3-4 раза.

Сеют мангольд, когда почва на глубине 3-4 см прогреется до 7...8°C , т. е. практически вместе с посадкой картофеля. При более ранних сроках посевы надо покрывать плёнкой. Не следует также забывать, что при ранних посевах низкие температуры воздуха могут вызвать стрелкование растений.

При посевах мангольда ширина междурядий зависит от сорта культуры. При выращивании листовых сортов ширина междурядий 25 см, черешковых - не менее 40 см. На небольших грядках мангольд часто высевают гнездами, с расстоянием между ними у листовых сортов - 20 см, у черешковых - 40 см. Глубина заделки семян 2-3 см. Некоторые садоводы выращивают мангольд, как и свёклу, рассадой. В грунт её высаживают, когда на глубине 10 см температура почвы будет выше 10°C .

Всходы появляются через 10-15 дней. Поскольку семена мангольда, как и свёклы, представляют собой соплодие, в котором находится 2 и более семян, заключённых в общую оболочку, то посевы его обычно нуждаются в сильном прореживании.

Листовые сорта прореживают дважды: первый раз на расстояние 8-10 см, затем - 20-25 см между растениями. Черешковые сорта второй раз прореживают, когда у растений образуется 5-6 листьев, оставляя между растениями расстояние 30-35 см.

Чтобы получить хороший урожай мангольда, 2-3 раза за лето растения следует подкормить настоем различных сорняков, которые вы собираете во время прополки в саду или огороде. Для этого на солнечном месте надо установить бочку, наполнить её на треть травой, залить водой. Лучше, если бочка снаружи будет окрашена в чёрный цвет. Через 3-4 дня в бочке начнётся брожение, через неделю удобрение для подкормки любых огородных или садовых культур будет готово. По качеству оно немногим уступает готовому раствору коровяка.

Во время вегетации мангольд нуждается в регулярном поливе и рыхлении, хотя требования к влажности почвы у него умеренные. Систематические поливы мангольда способствуют быстрому образованию сочных крупных листьев и вкусных, нежных черешков.

Сбор урожая у листовых сортов мангольда начинают через 50-60 дней после посева семян и периодически продолжают до глубокой осени. Чем чаще срезать листья, тем обильнее их рост. Одновременно удалять можно не более четверти зелёной массы, чтобы растение не истощилось.

Срезать листья надо вместе с черешками, не задевая сердцевинных листьев и не оставляя столбиков, которые могут быстро загнить. Черешковые сорта мангольда начинают убирать через 90-100 дней, когда листья полностью развернутся. Мангольд может долго находиться в почве не теряя своих качеств.

Особый интерес представляет мангольд, для получения ранней зелени, т. к. весной следующего года он быстро образует много листовой массы. Чтобы способствовать ее образованию, надо осенью окучить растения и сверху замульчировать торфяной крошкой.

Для зимней выгонки мангольд выкапывают осенью, удаляют наружные пожелтевшие листья и прикапывают в подвале. По мере необходимости их можно высаживать в ящик и начинать выгонку зелени мангольда на подоконнике.

Мангольд в домашней кухне употребляется, в основном, как щавель, но его кислинка неизмеримо более тонкая, пикантная и «интеллигентная». А в связи с тем, что мангольд содержит много сахаров, его листья можно заквашивать на зиму.

В. Шафранский

Мангольд, листовая капуста - украшение нашего огорода

Мангольд, или листовая свекла, в Древнем Риме и Древней Греции была известна под названием римская капуста. Родина растения - побережье Средиземного моря. В культуре не менее 4000 лет. Римляне активно распространяли выращивание мангольда на территории завоеванных стран. Известно, что не без помощи римских легионеров в те времена её успешно культивировали в пойме реки Рейн, позднее культура стала продвигаться в соседние регионы и страны. Сейчас она повсеместно возделывается в европейских странах, США, Латинской Америке, а также в Индии, Японии и др.

Всем, кто хочет сделать свой огород не только питательным, но и декоративным, предлагаю обратить внимание на мангольд. В конце концов, далеко не все огородники заготавливают корнеплодную свёклу на зиму, а для летнего потребления даже больше подойдёт близкий её родственник - питательная и целебная свекла мангольд. В пищу у этой культуры используют листья и черешки, корни у неё для этого грубоваты. Листья и черешки мангольда богаты белками, сахарами, ценными минеральными солями (кальция, железа). Хотя железа в мангольде меньше, чем в шпинате, но зато более широк спектр его использования в кулинарии.

Итак, чем же богата листовая свекла? В ней 10-11% сухих веществ, в их числе жиры, сахара, 40 г/% витамина С. 10 г/% каротина, витамины РР, B1, B2, много бетаина. В лечебных целях листовую свеклу используют так же, как и столовую. Она относится к продуктам щелочного характера сильного действия и рекомендуется при анемии, недостаточном кровообращении, заболеваниях почек и печени, а также диабете. Отжатый из листьев и черешков сок издавна применяли для остановки кровотечения, рассасывания опухолей. Отваром из листьев и черешков лечат воспаление легких и заболевания органов дыхания, полощут горло при ангинах.

БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ. СОРТА МАНГОЛЬДА

Мангольд - двулетнее растение семейства лебедовые, или маревые. В первый год жизни у него образуются розетка листьев и разветвлённый корень, а на второй год - цветочный стебель высотой 1,2-1,8 м. У мангольда более крупные листья, чем у столовой свеклы, черешки его листьев мясистые, различной окраски и ширины, а цветки мелкие, зеленоватые или белые, плоды - орешки, созревают в сентябре. В районах с мягкой зимой растения сохраняются в почве, но в условиях Нечерноземья корни чаше вымерзают.

Высокий урожай сочных листьев и черешков можно получить только на богатой плодородной почве. На очень легких, бедных, а также тяжёлых, глинистых почвах листья мангольда становятся грубыми и невкусными (кислыми). Оптимальная кислотность почвы для этой культуры должна быть не ниже рН 6. Не переносит она переувлажнения. Преимущества мангольда:

Лучше других зеленных культур переносит летнюю жару;

Более холодостоек, чем столовая свёкла.

Семена его всходят при температуре 6-7°C. В фазе 3-4 настоящих листьев растения переносят кратковременные заморозки до -3°C, осенью взрослые растения выдерживают такие же кратковременные заморозки до -6°C, но при более длительном воздействии низкой температуры погибают. Оптимальная для роста и развития мангольда температура воздуха 15-23°C, в период цветения 20-23°C. При сравнительно низких температурах стебли приобретают розовый цвет, а при высоких - зелёный.

Известны две формы мангольда: черешковая и листовая. Листовые пластинки и черешки мангольда в зависимости от сорта имеют окраску от светло-зелёной до интенсивно красной. У листовой формы образуется розетка листьев высотой 20 см, и она более скороспелая, чем черешковая. Вегетационный период составляет 50-55 дней. У черешковой формы листья более крупные с несколько курчавой поверхностью, центральная жилка сильно развита и постепенно переходит в широкий сочный и мясистый черешок. Вегетационный период 75-80 дней. В нашей стране наиболее распространены черешковые сорта:

Алый - устойчив к цветушности. Первый сбор листьев можно проводить через 38-42 дня после появления всходов, до окончательной уборки проходит 80-90 дней. Розетка листьев раскидистая, высотой 60 см. Листья фиолетово-зелёные, слабо-пузырчатые, крупные. Черешки малиново-красные длиной до 27 см. Урожайность листьев и черешков в открытом грунте достигает 3-5,5 кг с 1 м2, в теплице и парниках - до 10 кг.

Белавинка - от среднеспелого до среднепозднего срока созревания, устойчив к цветушности в условиях пониженных температур, вредителями поражается в средней степени, мучнистой росой слабо. Листья длинночерешковые, крупные, слабо-пузырчатые. Черешки белые со светло-розовым и зеленоватым оттенком, без антоциана, длиной до 23 см. Масса одного растения 1,5 кг.

Зелёный - очень хорош для подзимнего посева, в этом случае период от посева до отрастания листьев составляет 180-200 дней, от всходов до уборки 90-120 дней. Розетка листьев полувертикальная. Листья длиной 60 см, зелёные, глянцевые, без антоциана, средне пузырчатые. Черешки длиной 25 см.


Красный - при подзимнем посеве период от посева до отрастания листьев составляет 180-200 дней, от всходов до начала технической спелости 90-120 дней. Розетка листьев полувертикальная. Листовая пластинка длиной 60 см, светло-зелёной окраски с антоцианом, глянцевая, слабопузырчатая с красным жилкованием. Черешок длиной 25 см, красный. Масса одного растения до 1,2 кг.

Изумруд - период от всходов до сбора урожая составляет 60 дней. Розетка листьев вертикальная, компактная, высотой 45 см. Листья среднего размера, светло-зелёные, среднепузырчатые. Черешки длиной около 30 см, широкие, зелёные, слабоизогнутые, сочные. Масса черешков с одного растения составляет около 1 кг.



Невеста - сравнительно засухо- и холодоустойчивый, среднеспелый сорт. Первый сбор листьев и черешков через 55-65 дней после появления всходов. Розетка листьев вертикальная, компактная, высотой до 60 см, листья тёмно-зелёные, слабо-пузырчатые. Черешки широкие, белые, с золотистым оттенком длиной 30-45 см, среднеизогнутые. Масса одной розетки около 1 кг.


Красавица - период от всходов до сбора урожая составляет 60 дней. Розетка вертикальная, компактная, листья крупные, тёмно-зелёные, с волнистой поверхностью. Черешки длиной 30-40 см, ярко-красные, слабоизогнутые, сочные. Масса черешков с одного растения 800-900 г.


Рубин - период от всходов до сбора урожая составляет 86 дней. Розетка компактная, вертикальная, высотой 45 см. Листья среднего размера, темно-зелёные с фиолетовыми жилками, среднепузырчатые. Черешки длиной более 30 см, ярко-красные, слабоизогнутые, сочные. Масса черешков с одного растения более 700 г.


КАК ВЫРАСТИТЬ КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ МАНГОЛЬД

Эта культура стала у нас модной, мангольд охотно выращивают и как лекарственное, и как декоративное растение. Однако давайте вернём его на огород.

Подготовим почву. Лучшие предшественники мангольда: томат, огурец, горох, капуста, морковь, лук, картофель. Не рекомендуется размещать его после свеклы и шпината, поскольку у этих культур общие болезни. На прежнее место в обороте мангольд можно возвращать через 3-4 года. Подготовку почвы проводят как для столовой свёклы:

С осени перекапывают на глубину пахотного слоя, вносят на 1 м2 4-5 кг компоста или других органических удобрений, 20-25 г суперфосфата, 15-25 г хлорида калия;

Весной почву неглубоко рыхлят (на 4-5 см мельче, чем осенью), дополнительно на 1 м2 вносят 10-15 г сульфата аммония; там, где органические удобрения с осени не внесли, нужно дать полное комплексное минеральное удобрение или предварительно выращивать и заделывать в почву будущей грядки сидераты (зеленое удобрение).

Подготовим семена и проведем посев в открытом грунте. Семена перед посевом намачивают в тёплой воде до 1,5 суток, меняя воду каждые 4-5 ч, либо выдерживают в растворе эпина-экстра 2 ч. Мангольд высевают одновременно со свёклой или немного раньше, в начале мая, сухими, позже - пророщенными семенами, расходуя 1-2 г семян на 1 м2. Глубина посева 2-3 см, схема однострочная с междурядьями 35-45 см. После посева грядку следует замульчировать перегноем. Всходы появляются через 8-10 дней.

Вырастим рассаду, чтобы получить ранний урожай. Семена на рассаду высевают в конце марта, как и семена капусты или кочанного салата, в лоточек с землей или ящик на глубину 0,5-1 см. До появления всходов ящик накрывают пленкой и ставят в теплое место. Как только начнут появляться первые росточки, сеянцы выставляют на свет, а температуру воздуха снижают на 5-6°C, чтобы растения не вытянулись.

В фазе первого настоящего листа растения пикируют в горшочки диаметром 6-8 см или в грунт теплицы, отбраковывая наименее развитые, а значит менее урожайные растения. С конца апреля и до середины мая рассаду мангольда можно высаживать в открытый грунт.

Уход за растениями мангольда. Он заключается в прореживаниях (1-е - после образования 1-2 листочков - на 12-15 см, 2-е - через 2 недели - на 40 см), прополках, рыхлении междурядий и почвы вокруг растений, обильных поливах в засушливую погоду, подкормках. В первой половине вегетации растения следует усиленно подкармливать, чередуя органические и минеральные удобрения. Из органических лучше использовать коровяк, разбавленный с водой в соотношении 1:5, куриный помёт (1:10), а из минеральных - комплексные минеральные удобрения, например кемиру универсал 2 или нитрофоску (50-60 г на 10 л воды).

Сторонники органического земледелия рекомендуют вносить золу, рассыпая, ее перед поливом или рыхлением почвы из расчета один стакан золы на 1 м2, и использовать настои из крапивы и сорняков. Подкормки повторяют через каждые 10-12 дней, начиная со второго прореживания или через 2 нед. после высадки рассады. Вторую подкормку проводят через 3-4 нед. настоем сброженной травы с добавлением вытяжки из взвеси суперфосфата (20 г на 10 л воды). Третья подкормка - в августе фосфорными и калийными удобрениями. Один раз в три года в междурядья заделывают компост (2-4 кг на 1 м2).

Уборка урожая. Мангольд даёт зелень в течение всей вегетации до начала сильных морозов. Черешки и листья достигают максимальной величины через 2-3 мес. после посева. К уборке приступают, когда на растении образуется не менее 10 листьев высотой 20 см. Листья собирают по мере надобности, пока они сочные и нежные, срезая их по 3-4 штуки из внешней части каждой розетки на высоте 2,5-5 см от поверхности почвы. При этом стараются не повредить точку роста. В первой половине лета листья мангольда могут заменить раннюю капусту. Иногда срезают все листья, оставляя одну точку роста. После этого начинают отрастать новые листья. Окончательно растения убирают в октябре. Корни выкапывают для выгонки.

Хранится ли мангольд? Да, но недолго. Черешки мангольда хранят непродолжительное время в подвале или холодильнике при температуре 0°C и относительной влажности воздуха 95%. Если в этих же условиях хранить их упакованными в полиэтиленовые пакеты, то они пролежат немного дольше.

ВЫГОНКА И ДОРАЩИВАНИЕ

Выгонку проводят на балконах, верандах, лоджиях или кладовках при пониженной температуре, закрыв посадки от света. Для выгонки перед заморозками мангольд выкапывают с корнями и обрезают корневую шейку на конус. Мелкие корни массой 50-60 г без листьев высаживают плотно, заглубляя так, чтобы видна была верхушечная почка. При температуре 20-25°C листья начинают отрастать через 2-3 суток. Ящики при этом выставляют ближе к свету. Через 30-40 дней растения образуют крупную розетку листьев. За зиму проводят 2-3 срезки.

При доращивании у мангольда удаляют подвядшие листья и прикапывают розетки во влажный песок в подвале. Листья и черешки с таких растений можно использовать в пищу вплоть до января.

МАНГОЛЬД В КУЛИНАРИИ

Листья мангольда употребляются 3 пищу в свежем, тушеном и отварном виде. Из них готовят борщи, ботвиньи, супы, салаты и винегреты. Черешки служат заменителем спаржи и катрана, их обжаривают в масле, заквашивают вместе с капустой на зиму. В домашних условиях из мангольда можно приготовить:

САЛАТ ИЗ ЧЕРЕШКОВ

500 г черешков мангольда, 8 анчоусов в масле, 2дольки чеснока, 2сваренных вкрутую яйца, лучок зелени петрушки.

Для соуса - 3-4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка слабого винного уксуса, перец, соль. Вместо соли можно добавить немного масла из анчоусов.

Тщательно вымыть отделенные от листьев черешки мангольда, дать воде стечь, нарезать их соломкой длиной 5-6 см, выложить в салатницу, добавить туда измельченные анчоусы, толченый чеснок и соус. Накрыть крышкой и дать настояться в холодильнике полчаса - час. Подавая на стол, украсить дольками яйца и мелко нарубленной зеленью петрушки.

МАНГОЛЬД ТУШЁНЫЙ

500 г черешков мангольда, 50 г сливочного масла, 20 г зелени петрушки, 50 г тёртых сухарей, соль по вкусу.

Черешки промыть, нарезать сначала вдоль, а затем получившиеся «палочки» на кусочки длиной 4-5 см. Тушить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Готовое блюдо полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки и поджаренными тёртыми сухарями.

ПАСТА

2 кг черешков мангольда, 2-3 ст. ложки сахара, по 1 ч. ложке соли и лимонной кислоты, несколько кусочков корок лимона или апельсина, 300 г чернослива, 1 стакана изюма, 3-4 ст. ложки растительного масла.

Мелко порезать черешки мангольда или натереть их на крупной тёрке. Положить в эмалированную 4-5-литровую кастрюлю. По бокам и поверх массы мангольда разложить корки апельсина или лимона. Засылать в кастрюлю сахар, соль, лимонную кислоту. Залить 1 л кипятка, варить полчаса. Хорошо промыть чернослив и изюм. Добавить чернослив в кастрюлю и варить ещё 30 мин. Влить в неё растительное масло, засылать изюм и кипятить ещё 3-5 мин на слабом огне. Снять с огня, остудить и поставить в холодильник. На стол подавать на следующий день как самостоятельное холодное блюдо или намазывая на бутерброды.

СУП

На 1 л воды 200 г листьев мангольда, 1-2 небольшие свеклы, 1 свежий огурец, 1 яйцо, 75 г сметаны, по пучку зелени лука, укропа, петрушки, 1 корень хрена, 1 ч. ложки лимонной кислоты, соль и сахар по вкусу.

Листья мангольда промыть в холодной воде, отварить в подсоленном кипятке до мягкости, добавив для цвета молодые свеколки, отваренные и протертые сквозь сито. Свежие огурцы, зеленый лук, укроп, петрушку мелко порезать. Корень хрена натереть на терке. Все компоненты добавить в кастрюлю с бульоном и отваренным мангольдом, перемешать, добавить лимонную кислоту, сахар, соль по вкусу. К столу подать в глубокой тарелке, заправив порезанным кружками сваренным вкрутую яйцом и сметаной.

ИКРА

200 г листьев мангольда, 50 г листьев моркови, 200 г черемши, 50 г растительного масла, соль по вкусу.

Зеленые листья моркови, черемши, мангольда тщательно помыть, нарезать, пассеровать в растительном масле 3 мин. Подать к столу как гарнир.

МАНГОЛЬД С ОРЕХАМИ

500 г мангольда, 1 стакан очищенных орехов, 2 дольки чеснока, 300 г репчатого лука салатного (полусладкого) сорта, 3-4 веточки укропа, 1 лимон, плод горького перца, соль по вкусу.

Чистые листья мангольда варить в кипятке 35-40 мин, затем откинуть на дуршлаг, остудить, отжать от воды и нарезать. Орехи истолочь, добавить к ним мелко порубленные чеснок и перец, а также соль, измельчённые лук и укроп. Объединить все с нарезанным мангольдом, перемешать и полить соком лимона.

А. Лебедева , кандидат сельскохозяйственных наук, г. Москва

(Сад и огород № 6, 2008)

Мангольд, или листовая свекла, несет всю свою красоту, пользу и вкус как раз «над землей». А то, что у него «под землей», не только некрасиво, невкусно, но и вообще не годится в пищу. А что касается надземных частей, то различают черешковую и листовую (шнитт-мангольд) форму.

Черешковый мангольд может быть разного цвета в зависимости от сорта: черешки бывают светло-зелеными, беловатыми, серебристыми, желтыми, пурпурными, розовыми и малиновыми. Кстати, едят не только мясистые «стебельки» (достигают 7-8 см в ширину), но и листья.

Листовой мангольд выращивают только ради листьев, которые напоминают шпинат, быстро отрастают после срезки и легко переносят заморозки. За сезон можно получить несколько урожаев.

Знаете ли вы?

Интересно, что первоначально свекла использовалась в пищу как листовое овощное растение. То есть древние люди питались именно «вершками», а не «корешками», к тому же лечились ими от многих заболеваний. Позднее эту свеклу полюбили в Древнем Риме: из-за высокой популярности этого растения среди римлян ее стали называть «римской капустой». Желанным блюдом она была на столах как патрициев, так и простых граждан.

Что это такое?

По содержанию витаминов листья и черешки мангольда намного богаче обычной столовой свеклы. В них много витамина К, который необходим для нормального свертывания крови. При нарушении функций печени или при длительном приеме лекарств, особенно сульфаниламидных или салициловых препаратов, это вещество крайне необходимо организму. Но следует помнить, что витамин К разрушается при тепловой обработке, поэтому мангольд желательно употреблять в сыром виде.

Также листья обладают кровоочищающими свойствами - это было обнаружено еще в античные времена (в древних медицинских трактатах сохранились рецепты). Современная медицина считает мангольд одним из самых полезных видов зелени: его употребление в пищу благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление, служит эффективной профилактикой склероза и атеросклероза. Кроме того, мангольд положительно действует на поджелудочную железу. Если его есть регулярно, то из организма выводятся нерастворимые соли, улучшается работа печени и повышается иммунитет. При всем этом мангольд - очень легкий продукт: в 100 г содержится всего 19 ккал (1,8 г белков, 0,2 г жиров и 2,14 г углеводов).

Это интересно

В античные времена мангольд применяли внутрь для лечения инфекционных заболеваний и лихорадки, а наружно – при кожных заболеваниях. В XVI веке Парацельс использовал его при заболеваниях крови. Народная медицина нашего времени рекомендует мангольд при почечно-каменной болезни, анемии и ожирении.

С чем его едят?

Надо помнить, что хранить мангольд в холодильнике дольше двух суток нежелательно. В процессе приготовления листья и черешки следует разделять. Листья лучше использовать в сыром виде - для максимального сохранения всех витаминов. Черешки желательно бланшировать или слегка проварить, чтобы они стали мягче.

Этот продукт идет во вкусные супы, салаты, закуски, его добавляют в винегрет, солят, маринуют, замораживают на зиму. Черешки отваривают на гарнир к мясу, добавляют в рагу, используют как начинку в пироги. Листья мангольда годятся вместо капустных для приготовления голубцов.

Как он выглядит?

Мне трудно выбрать, что ценнее в мангольде: пищевые качества или декоративные свойства. Кто выращивал черешковый мангольд, тот меня поймет: иногда рука не поднимается срезать такую красоту в салат! Яркие, эффектные листья изумительно смотрятся в клумбах, бордюрах, в рабатках. Скажем, в Германии редкий цветник обходится без мангольда.

Фото: www.globallookpress.com

Сложно ли выращивать?

Получить мангольд легче, чем столовую свеклу. Почва должна быть слабокислая или нейтральная (это важный показатель), легкая по механическому составу, хорошо заправленная органическими удобрениями. Обязательно выбирайте районированные для вашей зоны сорта. При выращивании мангольда для декоративных целей можно использовать притененные участки, но для получения урожая эту культуру лучше разместить на хорошо освещенном месте.

Выращивать можно и прямым посевом семян в грунт, и через рассаду (посев в теплицу в конце марта). Листья используют постепенно и в течение всего лета, срезая по мере их роста.

И напоследок

Информация для тех, кто не хочет выращивать мангольд, считая, что для свекольников и салатов можно с успехом пользоваться листьями обычной свеклы. Так вот, для столовой свеклы очень важна листовая масса. Срезая часть листьев, мы тем самым уменьшаем рабочую поверхность у растения и, как следствие, замедляем развитие корнеплодов. Чтобы этого избежать, не травмируйте столовую свеклу! Лучше сажайте мангольд с бордовыми черешками и используйте его ботву для своих любимых блюд. А столовая свекла пусть спокойно растет до осени и порадует вас отличным урожаем.

Окрошка с мангольдом

Состав: морковь - 1 шт., репа - 1 шт., черешки мангольда - 0,5 кг, кефир (разбавленный водой по вкусу) - 0,5 л, петрушка листовая - 200 г, соль по вкусу.

Приготовление: вымыть, очистить, нарезать корнеплоды и отварить их в малом количестве воды. Мангольд промыть, нарезать кусочками длиной 1-1,5 см и отварить 3-5 минут, воду слить. Овощи остудить, перемешать, залить кефиром, посолить и добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

Рекомендуем также

Радужный салат с мангольдом - Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться

Этот салат из радужного мангольда – восхитительно умный способ употребления яркого, недостаточно использованного овоща. Береги свою спину, капуста, в городе появился новый супер зеленый, и он движется на твоей территории …

Швейцарский мангольд, или швейцарский мангольд, вовсе не швейцарский, а древнее средиземноморское растение, связанное со свеклой. Радужный мангольд – сорт с красивыми дневными стеблями.

Весенняя поездка на фермерский рынок вдохновила этот рецепт. Радужный мангольд неотразим, цвета отличаются от любых других овощей, они практически невероятны. Многие люди думают, что вы должны отказаться от стеблей, можете себе представить? Стебли вкусные и хрустящие – ешьте их каждый день, и вы доживете до ста. (Эта последняя часть не проверена, но я работаю над этим.)

Я не хотел ставить под угрозу эти прекрасные цвета в любом случае, поэтому я просто порезал стебли и растолочь зелень для красивого салата.

Подожди, ты можешь есть сырой мангольд?

  • Вы можете употреблять в пищу сырой мангольд так же, как и капусту или сырой шпинат.

Даже стебли?

  • Да, стебли очень сырые, они хрустящие, как сельдерей!

Разве это не горький мангольд?

Подпишитесь на нас в Pinterest!

  • Швейцарский мангольд имеет слегка горьковатый, землистый вкус, как и другие темно-зеленые листовые овощи. Я добавляю натурально сладкие ингредиенты в блюда из мангольда, чтобы сбалансировать это. Приготовление пищи уменьшает горечь, если вам это не нравится.

Эти цвета натуральные?

  • Полностью! Эти пигменты помогают защитить растение от ультрафиолетовых лучей, а также привлекают опылителей. Они, конечно, привлекли меня.

Радужный мангольд здоров?

  • Вам лучше в это поверить, радужный мангольд не просто красив, как и все темно-зеленые листовые овощи, это супер еда, которая взрывается витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Это обезжиренный и низкокалорийный.

Вы можете заменить швейцарский мангольд в любом рецепте, который использует капусту или шпинат, что позволяет легко найти способы использовать этот красивый овощ.

Я основал этот салат на своем любимом салате из капусты, который был вдохновлен тем, который я получаю за прилавком в моем супермаркете. Я скопировал жареную комбинацию семян подсолнечника (назовите меня сумасшедшим, но я думаю, что в этом салате должны быть семена подсолнечника, и они должны быть жареными! Есть что-то в семенах, которые делают жесткие овощи намного вкуснее. согласен) и хороший сливочный импортный сыр фета. Я добавляю нарезанные яблоки для некоторой значительной сладости, но вы также можете использовать чернику, золотой изюм или сушеную клюкву.

Как и капуста, швейцарский мангольд прочный и хорошо держится в холодильнике даже после одевания. Планируйте делать больше, чтобы вы могли взять его на работу на обед.

Радужный мангольд не только хорош для салатов, но вы также можете добавить сок или добавить его в коктейли. Я люблю жарить его, иногда с тофу, иногда с креветками. Цвет этих стеблей также сохраняется во время короткого приготовления!

Попробуйте мангольд вместо капусты на мне ЧЕДДАР КЕЙЛ СКОЛЛЕТ МЯСОили в этом простом KALE SLAW, Радуга мангольд была бы идеальной для моего средиземноморского вдохновения Куриные бедра с засохшей зеленой и белой фасолью,


Читатель Rave ~

«Это было так хорошо на следующий уровень! Повязка была на месте. Сначала мы подумали, что это маленький лимон, но когда в него положили салат, он идеально уравновешивал горечь мангольда. Мы только что сделали заправку: для начинки, апельсины, милашки, фисташки и козий сыр. Попробуйте этот рецепт, отличный способ получить ваши овощи и получить что-то более интересное, чем простой салат ". ~ М. Картер


Радужный салат с мангольдом

Закуска, Салат, Аккомпанемент Курс

  • 6 стеблей мангольда разных цветов или около 1 стакана зеленых листьев и нарезанных стеблей на человека
  • 1 маленький лук-шалот, очищенный и мелко нарезанный
  • 1 маленькое яблоко Granny Smith, нарезанное тонкими спичками
  • 1/4 стакана жареных семечек в сухой сковороде до ароматного
  • 1/2 стакана тертого сыра фета лучше, чем импортный сыр пекорино
одеваться (бить вместе)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки шампанского уксуса или ваш любимый
  • сок 1 лимона сохранить немного, чтобы покрыть нарезанное яблоко, чтобы предотвратить его подрумянивание
  • соль и свежемолотый черный перец
  • Вымойте, высушите и обрежьте концы мангольда. Разрежьте стебли тонкими ломтиками размером от 1/8 до 1/4 дюйма. Если они очень толстые, разрежьте их вдоль, а затем разрежьте. Добавьте стебли в большую миску.

  • Возьмите большие листья и разрежьте их вдоль на несколько кусочков, а затем разрежьте на кусочки или маленькие ленты. Цель здесь – избежать больших кусков зелени, что может быть сложно. Сокращение их делает их нежными. Добавьте в миску со стеблями вместе с луком-шалотом. Смешайте мангольд с небольшим количеством заправки, достаточно, чтобы увлажнить, но не подавить.

  • Нарежьте яблоко на очень тонкие спички. Смешайте с небольшим количеством лимонного сока, чтобы он не обжарился. Я бросаю яблоко в руки, чтобы убедиться, что все поверхности покрыты.

  • Добавьте яблоки и жареные семечки в верхнюю часть мангольда. Раскрошить сыр фета сверху и все хорошо перемолоть свежим черным перцем.

Сделай это своим ~

  • Вы можете сделать этот салат из капусты или шпината.
  • Добавьте немного вареного яйца, креветок или курицы для дополнительного белка.
  • Вырасти свой собственный радужный мангольдЭто отличный начальный урожай для детей, потому что его легко выращивать, у него очень ранний и длинный вегетационный период, и он очень красивый!

не забудьте починить этот салат с радугой

ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться chardarocirisSalad

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Блюда из мангольда — Алёнин сад

Самым первым блюдом, в котором я использовала мангольд, были голубцы с листьями мангольда. С тех пор это блюдо остается одним из любимых в нашей семье. Им можно удивить гостей:)

Голубцы с мангольдом

Готовить голубцы очень легко, потому что не нужно предварительно отваривать листья и разбирать кочан, как у капусты. Да и размер их позволяет крутить в несколько слоев!



Для голубцов нам понадобятся:

  1. крупные листья мангольда;
  2. мясной фарш;
  3. отваренный рис;
  4. лук;
  5. морковь;
  6. чеснок;
  7. зелень;
  8. соль и перец;
  9. растительное масло.

Приготовление

Листья промываем.

Морковь, лук, чеснок, зелень измельчаем и замешиваем с ними и рисом фарш.

От листьев отрезаем черешки. Центральную жилку на листе с внешней стороны листа слегка поперечно надрезаем, чтобы она не сломалась, а согнулась при закручивании. 

Укладываем фарш на листья.

Закручиваем голубцы конвертиками.

Наливаем в кастрюлю, сковороду или чашу мультиварки немного растительного масла, на него сверху раскладываем крупно порезанные черешки мангольда. Они станут прекрасным дополнением к готовому блюду!
 На черешки раскладываем голубцы и заливаем их кипятком на одну треть.

В мультиварке я готовила в режиме на пару 40 минут. В кастрюле будет приблизительно также. Только обратите внимание, что перемешать это блюдо нельзя! Поэтому следите, чтобы не пригорело!

Черешки мангольда в кляре, жаренные во фритюре

Еще одно простое блюдо из черешков мангольда. Вдруг они у вас остались после приготовления голубцов:)


Для этого блюда нам понадобятся:

  1. крупные черешки мангольда;
  2. одно сырое яйцо
  3. 3 ст. ложки муки
  4. полстакана минеральной или обычной воды
  5. соль и перец;
  6. растительное масло, около полстакана.

Приготовление

Черешки отвариваем в соленой воде до готовности. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде полностью.

Из яйца, воды и муки готовим кляр.

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем черешки мангольда, которые обмакнули в кляр. Быстро обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, снимаем со сковороды и выкладываем на тарелку с салфеткой, чтобы впитались излишки масла.



И если вам понравилась моя статья, то расскажите, пожалуйста, о ней своим друзьям в социальных сетях (кнопки слева)!


Мангольд — листовая свекла. Мангольд

О полезных свойствах многих растений некоторые люди даже не догадываются. Порой под неказистой внешностью какого-то кустика скрываются по-настоящему удивительные способности исцеления, однако нередко такими недюжинными характеристиками отличаются и декоративные листочки, мангольд является именно таким.

Многие, возможно, даже не догадываются о том, что мангольд – это свекла, только не корнеплодная, как традиционная, а листовая . Родиной растения считается Средиземноморье. Сегодня такого рода свеколку выращивают во многих странах Западной и Центральной Европы, в США, в странах Латинской Америки, Японии, Индии.

Состав

Листовая свекла – это удивительное по своему составу растение. В состав мангольда входит масса витаминов, среди которых К, С, Е, А, а также витамины группы В, большое количество макроэлементов, в числе которых калий, натрий, магний, кальций, фосфор, и микроэлементов, среди коих медь, железо, селен, цинк. При этом упомянутое – это далеко не весь список полезных веществ, входящих в состав мангольда.

Свойства мангольда

Несмотря на то, что о полезных свойствах мангольда упоминал еще Аристотель в своих трудах, а это, позвольте напомнить, IV век до н.э., в настоящее время многие выращивают листовую свеклу исключительно в качестве декоративного растения, не догадываясь, что она – панацея от многих заболеваний.

Мангольд помогает укрепить кости и зубы . Мангольд – источник минерального кальция, который благотворно отражается на состоянии костей и зубов, к слову, способствуют здоровью костей и зубов магний и витамин K, присутствующие в большом количестве в листовой свекле.

Мангольд – отличная профилактика анемии в силу того, что в его пестреньких листочках содержится большое количество железа. Помимо этого растение способствует формированию новых клеток крови, бережет здоровье сердечно-сосудистой системы, а также благодаря витамину К, который, как вы уже знаете, входит в состав листовой свеклы, обеспечивает нормальную свертываемость крови, предотвращает внутренние кровотечения и появление синяков.

Мангольд нормализует уровень сахара в крови . Это свойство листовой свеклы обусловлено тем, что в листьях содержатся клетчатка и сиреневая кислота.

Мангольд обладает противораковыми свойствами. Столь ценные свойства обусловлены большим содержанием антиоксидантов и клетчатки.

Мангольд придает волосам здоровье и красоту. Как известно, волосяные фолликулы питаются кожным салом, а содержащиеся в составе мангольда витамины, в частности А и С, активируют его выработку.

Полезен мангольд и для мозга . Витамины группы В и К способствуют активации мозговой деятельности, посему если ваша работа связанна с умственными нагрузками, обязательно включите листовую свеклу в свой рацион.

Эффективен мангольд при проблемах со зрением. Глаза нуждаются в лютеине и зеаксантине, именно эти вещества и находятся в составе листовой свеклы.

Помимо обозначенного полезен мангольд для сердца и сосудов , в силу того, что в его составе находится 13 различных полифенолов, в том числе кемпферол. Обладает растение еще и очищающими и противовоспалительными свойствами.

Мангольд: противопоказания

Мангольд в силу обозначенных выше полезных свойств необходимо включать в свой рацион. Тем не менее не злоупотребляйте листовой свеколкой, поскольку содержит она некоторое количество оксалатов, которые вследствие кристаллизации могут провоцировать проблемы с почками и желчным пузырем.

Мангольд: применение

В эффективности мангольда, как вы сами уже убедились, сомневаться не приходится. Листовую свеклу применяют в народной медицине (например, отваренные листья прикладывают к нарывам и ожогам. С помощью компресса из толченых листьев избавляются от воспаления глаз. Свежевыжатый сок мангольда помогает при зубной боли, также применяют его для удаления бородавок и выведения веснушек. Кашица из корня мангольда является отличным средством против облысения). Однако широкое применение нашел мангольд и в кулинарии, так его используют в качестве вкусного и полезного ингредиента для овощных салатов.

Швейцарским мангольдом (листовой свеклой) называют листовой овощ, который имеет зеленые волнистые листья с ярко-красными черешками. Его история начинается с Древней Греции и Египта, где его активно возделывали и культивировали. Тогда же вывели и свеклу. А на Русь мангольд попал в 11-м веке, и в качестве пищи тогда стали брать как вершки, так и корешки этого овоща. И скорее всего возможность использования его частей раздельно способствовала появлению корневой свеклы и листовой, которая и получила название мангольд. его за эти 10 веков были придуманы самые разные.

И сейчас мангольд используется в макаронных запеканках, в соусах, в качестве гарнира, а также как и его «родственник» шпинат. При слаще, а при тепловой обработке ее объем не уменьшается. Ее черешки используются в бульонах, соусах и супах. Их маринуют, консервируют или просто немного отваривают, а потом обжаривают так же, как и цветную капусту. А ее листья консервируют со щавелем, из них делают голубцы, добавляют в супы и салаты. Еще свекла мангольд, которой столь многообразны, достаточно неприхотлива. Ее можно без проблем выращивать на грядках и в саду, а также в теплице. При этом она целый год будет давать сочные листья, в которых полно витаминов и полезных веществ.

Так, например, из доступных ингредиентов можно приготовить жареный мангольд, рецепт которого описан ниже. И для него понадобится:

  • листовая свекла - 300 г;
  • шампиньоны - 100 г;
  • один репчатый лук;
  • растительное масло - 3 ст. л.;
  • два помидора;
  • специи, соль - по вкусу.

Сначала нужно разогреть сковороду с маслом и выложить на нее нарезанные шампиньоны и лук. А обжаривать эти овощи следует почти до готовности. Тем временем следует промыть и обсушить мангольд, потом порезать крупно и добавить к шампиньонам и луку. Затем все это надо посолить, перемешать и около минуты обжаривать. Потом содержимое сковородки сдвигается в сторону и на освободившееся место кладутся разрезанные пополам помидоры вниз срезом и немного обжариваются. Затем содержимое сковородки можно выкладывать на тарелку. Так вот быстро готовится жареный мангольд, рецепт прост и не требует высокого кулинарного мастерства.

Еще достаточно быстро можно приготовить и другое блюдо, в состав которого входит мангольд. Рецепт его простой, выглядит оно красиво, а составляющие подбираются по вкусу, кому что нравится. Вот его примерный состав, где все ингредиенты берутся приблизительно в равных долях:

  • стебли мангольда.
  • лук-порей;
  • сметана;
  • яйцо;
  • перец;
  • растительное масло;
  • соль.

Мангольд режется на кусочки и отваривается в подсоленной воде. Его надо класть в кипяток, дать ему снова закипеть и после этого варить минут десять. Потом его надо откинуть на дуршлаг и дать ему остыть. Хотя если нет времени, то можно обойтись и без охлаждения. Тем временем следует порезать оба и обжарить их на сковороде. Затем к ним добавляется мангольд и тоже обжаривается. А смесь из сметаны, яиц, перца и соли готовится в отдельной посуде, и ее состав можно изменять по вкусу. Потом ею заливается обжаренный лук и мангольд. Рецепт далее советует накрыть крышкой сковороду и подождать минут пять. После этого блюдо будет готово.

О пользе мангольда люди знали с древнейших времен. Сегодня он применяется как в медицине, так и в кулинарии.

Биологическое описание и распространение

Мангольд (листовая свекла) – это двулетнее травянистое растение, стеблями и листьями напоминающее
шпинат. Оно представлено несколькими сортами, отличающимися друг от друга внешним видом. Культивируют его, в основном, в европейских странах, а в пищу употребляют стебли и листья.

Существует 2 вида мангольда:

  1. Стеблевой (жидковатый) мангольд , в народе именуемый «травяной стебель» характеризуется сильно выступающими от стебля жилками (красноватого или белого цвета). В кулинарии его используют вместе со стеблями.
  2. Шнитт-мангольд (римская капуста, лиственный мангольд или мангольд-резанец) – после среза сразу же пускает новые листья, пригодные для употребления. Является морозоустойчивым, весной вырастает из зимовавшего корня.

Листовая свекла славится приятным вкусом и высокой урожайностью. С одного растения можно получить до килограмма стеблей и листьев.

Применение

  1. В кулинарии.

Листья мангольда должны быть яркого цвета, упругими, сочными и хрустящими. Не допускается наличие на них коричневых или желтых пятен.

Благодаря большому количеству полезных свойств в мангольте он широко применяется в свежем виде овощ используется для приготовления холодных супов и закусок, салатов, свекольников. Во вторые блюда добавляют его тушеные листья. Молодые листики и черешки растения являются очень нежными и сочными. Их отваривают или обжаривают в масле. Листву мангольда часто квасят, как самостоятельно, так и вместе с капустой, а стебли маринуют.

Свежесрезанную листву, как правило, промывают под холодной водой и употребляют немедленно, так как срок ее хранения в холодильной камере составляет не более пары дней. Замачивать растение нежелательно, так как это приводит к утрате им полезных свойств.

Листовая свекла широко известна в разных странах. Так, итальянцы готовят из ее черешков традиционные блюда. В пирог Silverbeet (блюдо средиземноморской кухни), кладут ее листья, а также другие ингредиенты: изюм, сыр и фисташки.

  1. В садоводстве.

Мангольдом часто украшают приусадебные участки.

  1. В медицине.

Из растения и его сока делают средства для терапии и профилактики различных заболеваний.

  1. В косметологии.

Листовая свекла является компонентом целебных масок. Ее сок эффективно справляется с облысением и перхотью.

Состав мангольта и его калорийность

Калорийность : на 100 гр. мангольда приходится всего 19 ккал.

Ценность пищевая (на 100 гр.) :

  • белки – 31,4 %;
  • жиры – 3,5 %;
  • углеводы – 65,2 %.

Овощ рекомендуется к употреблению, так как характеризуется низкой калорийностью и огромным содержанием полезных веществ. В его листьях находятся различные антиоксиданты, в том числе кардиопротекторный флаваноид, кемпферол, сиреневая кислота.

В состав мангольда входят витамины А, К, С, В5, В6, а также тиамин, рибофлавин, кислота фолиевая, ниацин, холин, железо, кальций, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, калий, селен и медь.

Полезные свойства мангольда

Листовая свекла обладает нижеперечисленными полезными свойствами:

  1. Помогает укрепить эмаль зубов и кости.
  2. Предотвращает развитие анемии.
  3. Способствует нормальной свертываемости крови, предупреждает внутренние кровотечения и образование синяков.
  4. Нормализует количество сахара в крови, что очень важно при сахарном диабете
  5. Обладает противораковыми свойствами.
  6. Помогает вернуть волосам красоту и здоровье.
  7. Улучшает активность головного мозга и зрение.
  8. Нормализует сердечно-сосудистую деятельность.
  9. Способствует формированию кровяных клеток.
  10. Выводит из организма токсины.
  11. Восполняет недостаток витаминов и полезных веществ в весеннее время года.
  12. Укрепляет иммунитет.
  13. Способствует восстановлению клеток поджелудочной железы.

Вред и противопоказания

Употребление мангольда и его сока может принести вред. Нужно учить следующее:

  1. Растение богато оксалатами. Попадая в организм, они кристаллизуются. Людям, страдающим недугами желчного пузыря и почек, необходимо отваривать листовую свеклу, чтобы избежать неприятных последствий. Кроме того, овощная культура противопоказана при ее индивидуальной непереносимости.
  2. Не стоит принимать свежевыжатый сок мангольда. Это чревато возникновением сонливости, головокружения, гипотонией, тошнотой и снижением пульса. Дело в том, что в овоще содержится огромное количество летучих веществ. Его сок можно пить только через нескольких часов с момента приготовления.
  3. Листовая свекла очень богата витамином К, поэтому ее чрезмерное употребление может привести к вязкости крови и увеличению тромбоцитов. Люди, страдающие тромбофлебитом, варикозом, некоторыми видами мигреней, повышенным уровнем холестерина, должны исключить ее из постоянного рациона.

Народные рецепты

  1. От головной боли: свежесорванный листочек растения приложить на лоб (при мигрени – свернутый листик или черешок зафиксировать в ухе).
  2. Против насморка: вложить в ноздри по 2 черешка и вдыхать их аромат минут 15.
  3. От зубной боли: приложить овощной черешок к ноющему зубу.
  4. При воспалениях глаз: листья растения истолочь и наложить на веки.
  5. Против перхоти: втирать растительный сок в корни волос минут за 30 до мытья головы.
  6. Для лечения нарывов, ожогов: вареные листья мангольда зафиксировать на пораженном участке.
  7. При облысении: овощной сок втирать на ночь в кожу головы (максимум месяца 2).

Рецепты масок для кожи

Мангольт приносит пользу для кожи, для этого можно использовать следующие маски из него:

  1. Увлажняющая маска.

Мытые листья мангольда обдать кипятком, слегка остудить и наложить на заранее очищенную кожу. Поверх средства положить марлю. Снять смесь спустя 1/3 часа. Через 30 минут умыться теплой водичкой (по желанию).

  1. Витаминная маска.

Листья мангольда вымыть и измельчить. Растительное сырье залить кипятком. Должна получиться густая кашица. Добавить в смесь 15 мл жидкого меда. Средство зафиксировать между слоями марли. Компресс наложить на лицо. Спустя 1/3 часа состав смыть теплой водичкой, затем протереть кожу ледяным кубиком.

Манголь: фото

  1. По вкусу это растение напоминает цветную капусту или спаржу.
  2. Человечество всегда знало о целебных свойствах мангольда. Так, в античные времена его листья использовали для очищения крови, при лихорадке, инфекционных и кожных заболеваниях. Гиппократ считал, что это растение может справиться со многими недугами, а Парацельс использовал его для борьбы с заболеваниями крови.
  3. В 200 г листовой свеклы содержится 60 % суточной нормы магния.

Таким образом, употреблять мангольд необходимо в меру. Он хоть и славится своими удивительными полезными свойствами, но в сыром виде может быть вреден при некоторых заболеваниях.

Мангольд, это разновидность листовой свеклы. Мангольд богат витаминами и полезен при многих заболеваниях. Это декоративное растение и украсит любой садовый участок. Листья и черешки могут быть зеленого или красного цвета.

Мангольд считается одним из самых здоровых овощей и подходит для диетического питания. Недавние исследования показали, что мангольд содержит 13 полифенольных антиоксидантов. Такие же антиоксиданты содержатся в капусте, клубнике, брокколи.

Мангольд просто вырастить на садовом участке. Если у вас есть такая возможность, обязательно посадите эту культуру. Родина мангольда –Средиземноморье. Греческий философ Аристотель писал о мангольде еще в 4 веке до н.э. Это и не удивительно, древние греки, а позже римляне ценили мангольд за его целебные свойства.

Описание мангольда


Мангольд принадлежит к тому же семейству что свекла и шпинат. Это двулетнее растение семейства амарантовых. В северных районах мангольд выращивается как однолетняя культура на зелень, так как он не перенесет суровую зиму. Мангольд имеет толстый, хрустящий стебель и широкие зеленые листья. Листья могут быть гладкие или пузырчатые, это зависит от сорта. Стебель белый, красный, желтый или оранжевый, также в зависимости от сорта.

Мангольд не так широко применяется в питании, как свекла или шпинат. Он заслуживает большего внимания и применения в диете. Мангольд содержит большое количество , обладающих антиоксидантными и противовоспальными свойствами. Мангольд рекомендуется применять в пищу при заболевании диабетом, повышенном артериальном давлении и для укрепления иммунитета.

Мангольд способствует регулированию уровня сахара в крови

Последние исследования выявили уникальные свойства мангольда. В мангольде содержится большое количество сиреневой кислоты. Эта органическая кислота способствует стабилизации уровня сахара в крови, особенно после еды. Кроме сиреневой кислоты, мангольд содержит большое количество диетической клетчатки (более 3,5 гр. на одну порцию) и белка (также почти 3,5 гр.).

Богатые пищевым волокном и белком растительные продукты помогают регулировать скорость пищеварения и не допускают резких скачков уровня сахара в крови. Мангольд рекомендуют употреблять при болезнях почек и печени, сахарном диабете.

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства мангольда

Мангольд, это источник витамина С, витамина А (в виде бета-каротина), минерального марганца, цинка, и природных антиоксидантов, но это лишь небольшая часть полезных веществ, содержащихся в мангольде. Последние исследования показывают, что мангольд обладает фантастическим набором полезных фитонутриентов, способных бороться с окислительным процессом и нейтрализовать свободные радикалы, образующиеся в результате процесса окисления в организме.

Фитонутриенты, это химические вещества, которые встречаются в природе в растениях. «Фито» по-гречески обозначает растение. Некоторые из них отвечают за яркий цвет, например, темно-фиолетовый цвет черники, или запах, например чеснока. Кроме того, что они придают растениям определенные свойства, цвет и запах, фитонутриенты помогают растениям бороться с болезнями, но важны они и в питании человека.

По последним данным выявлено около 25000 фитонутриентов, имеющих биологический потенциал положительно влиять на здоровье человека. Круг фитонутриентов, содержащихся в мангольде, довольно обширный, прежде всего это широкий диапазон каратиноидов (напр. бета-каратин и лютеин).

К настоящему моменту установлено наличие около тридцати биологически активных веществ в мангольде. Эти вещества обеспечивают мангольд яркими красками, красочным стеблем, яркими жилками, желтым или красным стеблем и фантастическими свойствами.

Фитонутриенты, содержащиеся в мангольде, выступают как противовоспалительные агенты. В некоторых случаях они снижают риск возникновения очагов воспаления. Неоднократно было доказано, что воспалительные процессы повышают риск развития таких заболеваний как, сахарный диабет, атеросклероз, риск ожирения, высокое кровяное давление, некоторые формы артрита.

Мангольд способствует укреплению костной ткани

Известно, что после определенного возраста (около 30 лет) с каждым годом человек теряет 1% костной ткани. Мангольд содержит достаточное количество калия, препятствующего вымыванию кальция из костной ткани. Важное значение для укрепления костей имеет наличие витамина К.

Установлено, что в кишечнике полезные нашему организму бактерии преобразовывают Витамин К1 в витамин К2, который активирует остеокальцин, основной неколлагеновый белок костной ткани. Этот сложный процесс указывает на важность Витамина К и его наличие в нашей пище. Мангольд, отличный поставщик витамина К, калия и кальция.

Мангольд и его родственники, свекла и шпинат, очень доступные и полезные продукты питания. Желтые и зеленые пигменты каратиноиды, находящиеся в семействе этих растений положительно влияют на нервную работоспособность и укрепляют наши глаза, препятствуя возникновению катаракты. Масштабные научные исследования мангольда впереди, а мы можем вырастить мангольд на садовом участке и употреблять в пищу.

Содержание основных полезных веществ в 1 порции мангольда


Примерно 180 гр. содержат всего 35ккал.

  • витамин K 636.4 %
  • витамин A 59.5 %
  • витамин C 42 %
  • магний 37.6 %
  • медь 32.2 %
  • марганец 28.9 %
  • калий 27.4 %
  • витамин E 22 %
  • железо 22 %
  • клетчатка 14.6 %
  • витамин B2 11.5 %
  • кальций 10.1 %
  • витамин B6 8.8 %
  • фосфор 8.2 %
  • белок 6.5 %
  • пантотеновая кисл. 5.7 %
  • цинк 5.2 %

Рекомендуемое количество потребления в день в свежем виде примерно 100-180 гр. 1-2 раза в неделю. Это небольшая порция салата. Молодые листья мангольда лучше употреблять в свежем виде. Они нейтральны на вкус и заменят любой салат. Зрелые листья можно тушить, при варке появляется вкус свеклы, мелко порезанные стебли и листья подойдут для приготовления омлета с зеленью.

Особых противопоказаний для употребления мангольда нет. Но, так как мангольд содержит большое количество витамина К, способствующего свертыванию крови, то его не рекомендуется употреблять в пищу людям, принимающим препараты для разжижения крови, а также больным подагрой.

Если у вас есть участок земли, то обязательно и включите в свой план питания. Вырастить мангольд очень просто, особенно хороши молодые листочки с нежными черешками. Мангольд станет вашим любимцем и принесет пользу.

Мангольд, или листовая свекла, несет всю свою красоту, пользу и вкус как раз «над землей». А то, что у него «под землей», не только некрасиво, невкусно, но и вообще не годится в пищу. А что касается надземных частей, то различают черешковую и листовую (шнитт-мангольд) форму.

Черешковый мангольд может быть разного цвета в зависимости от сорта: черешки бывают светло-зелеными, беловатыми, серебристыми, желтыми, пурпурными, розовыми и малиновыми. Кстати, едят не только мясистые «стебельки» (достигают 7-8 см в ширину), но и листья.

Листовой мангольд выращивают только ради листьев, которые напоминают шпинат, быстро отрастают после срезки и легко переносят заморозки. За сезон можно получить несколько урожаев.

Знаете ли вы?

Интересно, что первоначально свекла использовалась в пищу как листовое овощное растение. То есть древние люди питались именно «вершками», а не «корешками», к тому же лечились ими от многих заболеваний. Позднее эту свеклу полюбили в Древнем Риме: из-за высокой популярности этого растения среди римлян ее стали называть «римской капустой». Желанным блюдом она была на столах как патрициев, так и простых граждан.

Что это такое?

По содержанию витаминов листья и черешки мангольда намного богаче обычной столовой свеклы. В них много витамина К, который необходим для нормального свертывания крови. При нарушении функций печени или при длительном приеме лекарств, особенно сульфаниламидных или салициловых препаратов, это вещество крайне необходимо организму. Но следует помнить, что витамин К разрушается при тепловой обработке, поэтому мангольд желательно употреблять в сыром виде.

Также листья обладают кровоочищающими свойствами - это было обнаружено еще в античные времена (в древних медицинских трактатах сохранились рецепты). Современная медицина считает мангольд одним из самых полезных видов зелени: его употребление в пищу благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление, служит эффективной профилактикой склероза и атеросклероза. Кроме того, мангольд положительно действует на поджелудочную железу. Если его есть регулярно, то из организма выводятся нерастворимые соли, улучшается работа печени и повышается иммунитет. При всем этом мангольд - очень легкий продукт: в 100 г содержится всего 19 ккал (1,8 г белков, 0,2 г жиров и 2,14 г углеводов).

Это интересно

В античные времена мангольд применяли внутрь для лечения инфекционных заболеваний и лихорадки, а наружно – при кожных заболеваниях. В XVI веке Парацельс использовал его при заболеваниях крови. Народная медицина нашего времени рекомендует мангольд при почечно-каменной болезни, анемии и ожирении.

С чем его едят?

Надо помнить, что хранить мангольд в холодильнике дольше двух суток нежелательно. В процессе приготовления листья и черешки следует разделять. Листья лучше использовать в сыром виде - для максимального сохранения всех витаминов. Черешки желательно бланшировать или слегка проварить, чтобы они стали мягче.

Этот продукт идет во вкусные супы, салаты, закуски, его добавляют в винегрет, солят, маринуют, замораживают на зиму. Черешки отваривают на гарнир к мясу, добавляют в рагу, используют как начинку в пироги. Листья мангольда годятся вместо капустных для приготовления голубцов.

Как он выглядит?

Мне трудно выбрать, что ценнее в мангольде: пищевые качества или декоративные свойства. Кто выращивал черешковый мангольд, тот меня поймет: иногда рука не поднимается срезать такую красоту в салат! Яркие, эффектные листья изумительно смотрятся в клумбах, бордюрах, в рабатках. Скажем, в Германии редкий цветник обходится без мангольда.

Фото: www.globallookpress.com

Сложно ли выращивать?

Получить мангольд легче, чем столовую свеклу. Почва должна быть слабокислая или нейтральная (это важный показатель), легкая по механическому составу, хорошо заправленная органическими удобрениями. Обязательно выбирайте районированные для вашей зоны сорта. При выращивании мангольда для декоративных целей можно использовать притененные участки, но для получения урожая эту культуру лучше разместить на хорошо освещенном месте.

Выращивать можно и прямым посевом семян в грунт, и через рассаду (посев в теплицу в конце марта). Листья используют постепенно и в течение всего лета, срезая по мере их роста.

И напоследок

Информация для тех, кто не хочет выращивать мангольд, считая, что для свекольников и салатов можно с успехом пользоваться листьями обычной свеклы. Так вот, для столовой свеклы очень важна листовая масса. Срезая часть листьев, мы тем самым уменьшаем рабочую поверхность у растения и, как следствие, замедляем развитие корнеплодов. Чтобы этого избежать, не травмируйте столовую свеклу! Лучше сажайте мангольд с бордовыми черешками и используйте его ботву для своих любимых блюд. А столовая свекла пусть спокойно растет до осени и порадует вас отличным урожаем.

Окрошка с мангольдом

Состав: морковь - 1 шт., репа - 1 шт., черешки мангольда - 0,5 кг, кефир (разбавленный водой по вкусу) - 0,5 л, петрушка листовая - 200 г, соль по вкусу.

Приготовление: вымыть, очистить, нарезать корнеплоды и отварить их в малом количестве воды. Мангольд промыть, нарезать кусочками длиной 1-1,5 см и отварить 3-5 минут, воду слить. Овощи остудить, перемешать, залить кефиром, посолить и добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

Рекомендуем также

Листовая свекла Ревень Мангольд - Семена овощей

Листовая свекла Ревень Мангольд - Семена овощей - Польские семена PNOS

Листовая свекла Ревень Мангольд

Листовая свекла Ревень Листовая свекла в ассортименте PNOS

Очень крупные, гофрированные, темно-зеленые листья. Листовые черешки толстые, вишнево-красные. Жилки листа плоские, широкие, красного цвета. Съедобная часть — большие, мясистые листья, приготовленные как шпинат, и сочные черешки листьев.Молодые листья и черешки самые вкусные. Количество семян в 1г 70-130 шт. Норма высева 15-20 ц/га.

В упаковках:

Купить ревень листовую свеклу на www.ePNOS.pl →

Техническая информация

Качество : Листовая свекла

Вариант : мангольд из ревеня

Вес : 3 г

Код EAN : 5904232232794

Качество ЕС : 32.14.17672

Ассортимент : Овощи Традиция

Посев

Фото

Этот веб-сайт использует файлы cookie..
Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек файлов cookie в вашем браузере.
Используя веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера.

Этот веб-сайт оптимизирован для просмотра на устройствах с разрешением экрана более 320 пикселей!

PNOS - распределитель семян profi

.

Определение и синонимы слова chard в словаре

CHARD - Определение и синонимы слова chard в немецком словаре

Файлы cookie Educalingo используются для персонализации рекламы и получения статистики посещаемости веб-сайта. Мы также делимся информацией об использовании вами веб-сайта с нашими партнерами в социальных сетях, рекламе и аналитике.

Этимология слова чард

Вероятно, от французского съедобного листового стебля артишока, но также связанного с французским чертополохом шардона , оба в конечном итоге от латинского чертополоха carduus . Этимология изучает происхождение слов и изменения их структуры и значения.

ПРОИЗНОШЕНИЕ СЛОВА ЧАРД

ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА CHARD

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО CHARD НА НЕМЕЦКОМ

Нажмите, чтобы увидеть исходное определение слова «чард» в словаре.Нажмите, чтобы увидеть , чтобы увидеть автоматический перевод определений

Мангольд

Мангольд

Мангольд — это зеленое, зеленое растение, которое часто используется в средиземноморской кухне. Листья могут быть зеленого или красного цвета, как у салата Бибб; стебли мангольда также различаются по цвету. Мангольд имеет очень питательные листья и считается одним из самых полезных овощей, что делает его популярным дополнением к здоровому питанию.Мангольд существует уже много веков, но из-за его сходства со свеклой трудно точно определить эволюцию различных сортов мангольда. Мангольд — листовой зеленый овощ, часто используемый в средиземноморской кухне. Листья могут быть зеленого или красноватого цвета, как у салата Бибб; стебли мангольда также различаются по цвету. Мангольд имеет очень питательные листья и считается одним из самых полезных овощей, что делает его популярным дополнением к здоровым диетам. Мангольд существует уже много веков, но из-за его сходства со свеклой трудно определить точную эволюцию различных сортов мангольда.
Определение слова чард в словаре
Определение мангольда в словаре - это разновидность свеклы Beta vulgaris cicla с большими сочными листьями и толстыми стеблями, используемая в качестве овоща. Также называют: мангольд, свекла, свекла.

Определение мангольда в словаре - это разновидность свеклы, Beta vulgaris cicla, с большими сочными листьями и толстыми стеблями, используемая в качестве овоща.

Нажмите, чтобы увидеть исходное определение слова «чард» в словаре. Нажмите, чтобы увидеть , чтобы увидеть автоматический перевод определений

СЛОВ, РИФМУЮЩИХСЯ С CHARD

Синонимы и антонимы слова chard в словаре синонимов

Перевод слова «чард» на 25 языков

ПЕРЕВОД ЧАРДА

Узнайте перевод chard на 25 языков с помощью нашего многоязычного переводчика с малайского. Перевод chard на другие языки в этом разделе был получен с помощью автоматизированного статистического перевода, базовой единицей перевода которого является слово "chard".
Английский переводчик - Китайский
Номер

1,325 млн человек

Переводчик английского языка - Испанский
ацелгас

570 миллионов человек

Английский
карта

510 миллионов человек

Английский переводчик - Хинди
Чарт

380 миллионов человек

Переводчик английского языка - Арабский
Номер

280 миллионов человек

Английский переводчик - Португальский
асельга

270 миллионов человек

Английский переводчик - Бенгальский
Чарт

260 миллионов человек

Переводчик английского языка - Французский
Беттс

220 миллионов человек

Переводчик английского языка - Малайский
Чарт

190 миллионов человек

Английский переводчик - Немецкий
Мангольд

180 миллионов человек

Английский переводчик - Японский
フ ダ ン ソ ウ

130 миллионов человек

Английский переводчик - Корейский
근대

85 миллионов человек

Английский переводчик - яванский
Чарт

85 миллионов человек

Английский переводчик - вьетнамский
củ cải

80 миллионов человек

Переводчик английского языка - Тамил
карта

75 миллионов человек

Английский переводчик - маратхи
номер

75 миллионов человек

Английский переводчик - турецкий
страница

70 миллионов человек

Английский переводчик - итальянский
бар

65 миллионов человек

Английский переводчик - польский
карта

50 миллионов человек

Английский переводчик - Румынский
карта

30 миллионов человек

Английский переводчик - Греческий
σέσκουλα

15 миллионов человек

Английский переводчик - Африкаанс
роллеты

14 миллионов человек

Английский переводчик - Шведский
мангольд

10 миллионов человек

Английский переводчик - Норвежский
карта

5 миллионов человек

Тенденции использования слова

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА "CHARD"

ЧАСТОТА

Довольно широко используемый

На приведенной выше карте показано, как часто слово «чард» используется в разных странах.Основные поисковые тенденции и наиболее распространенные варианты использования слова chard Список наиболее частых запросов пользователей для доступа к нашему онлайн-словарю и наиболее частого использования фраз, содержащих слово «чард».

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА "CHARD" СО ВРЕМЕНЕМ

График показывает эволюцию частоты употребления слова «чард» за последние 500 лет.Его реализация основана на анализе частотности слова «чард» в оцифрованных печатных источниках с 1500 г. до наших дней.

Примеры использования в литературе на польском, цитаты и новости о слове мангольд

КАТАТЫ С "CHARD"

Известные цитаты и высказывания со словом chard .

Чард и капуста — мои любимые в эти дни.

КНИГИ, ОТНОСЯЩИЕСЯ К «ЧАРД»

Узнайте об использовании слова chard в следующих библиографических записях Книги, относящиеся к слову chard , и краткие выдержки из них, чтобы обеспечить контекст использования этого слова в литературе на польском языке.

1

Вовлечение детского разума: проектный подход

Это второе издание включает в себя многие идеи и стратегии, которые авторы узнали, работая с учителями над внедрением проектного подхода.

Лилиан Кац, Сильвия С. Чард, 2000

2

Фундаментальные науки для акушерства и гинекологии

Этот текст стал стандартным вспомогательным пособием для студентов, готовящихся к экзаменам по акушерству и гинекологии, особенно для кандидатов на сдачу части I MRCOG. Авторы представляют обширную информацию в сжатой дидактической ...

Тим Чард, Ричард Лилфорд, 1995

3

Отличные компаньоны в саду: система посадки компаньонов для a...

Swiss мангольд также называется мангольд или шпинатной свеклой. Я выращиваю его с другой зеленью, такой как салат, шпинат, зелень для гурманов и новозеландский шпинат. швейцарский чард имеет мало проблем с вредителями и болезнями, поэтому вы действительно можете добавить его на любую грядку в ...

Салли Джин Каннингем, 2000

4

Удовольствие и чувство вины в большом путешествии: Путевые заметки и...

Книга рассматривает Тур со ссылкой на стратегии описания и комментариев, повествования и тематического порядка, а также аргументов и предположений о том, как следует управлять встречей с иностранцем.

5

Чард и его деревни во времени

Chard находится на ветке от Taunton до Chard Junction. Станция видна здесь в конце 1950-х годов с « Chard Snail» на пути к основной линии.Некоторый сорок лет спустя он заброшен, определенно не очень красивое зрелище. Однако есть новость ...

6

Свекла и швейцарский мангольд Производство в Калифорнии

(Beta vulgaris var. Crassa) и мангольд швейцарский (B. vulgaris var. Cicla) являются членами из семейства Chenopodiaceae (семейство маревых). Помимо свеклы и мангольда , это семейство включает мангель-вурцель (B. vulgaris var.macrohiza), сахарной свеклы и ...

Подросток, решивший положить конец правлению своего жестокого отца-алкоголика, оказывается обвиненным в убийстве, которого он не совершал.

8

Мемуары Томаса Чарда , Д.Д. Суфражистский епископ и...

Джеймс Харли Принг. Я заметил, не может быть сомнения, что он предвидел бурю, которая нависла над Церковью; но вместо того, чтобы терпеть грозящую опасность чтобы поразить его в смятении или парализовать его усилия, это скорее привело его, как нам говорят...

9

Урожай за четыре сезона: органические овощи из вашего дома ...

Органические овощи из вашего домашнего сада в течение всего года, 2-е издание Eliot Коулман. Швейцарский чард . Swiss chard — красивая, надежная и недооцененный овощ. Отсутствие поклонников можно было бы объяснить его малоизвестное имя.

Общая цель тома - дать кандидатам на экзамены, такие как MCROG Part 1, как можно более близкое представление о самом экзамене.

Тим Чард, Ричард Лилфорд, 1987

новостей, включающих термин "чард"

Узнайте, о чем говорит национальная и международная пресса и как термин chard используется в контексте следующих новостей.

Chard Обновление двойной смерти: полиция раскрывает подробности о Трейси и…

В воскресенье в доме их семьи были найдены тела пары, оставившей троих маленьких детей сиротами.Теперь полиция выявила ... «Western Daily Press, 15 июля»

Чард нужно изменить свою форму говорит капитан Джон Скотт после…

CHARD Капитан Джон Скотт признает, что его команда должна начать выигрывать вместе, если они хотят остаться в WEPL Premier Two в конце ... «Western Gazette, 15 июля»

Chard мужчине предъявлено обвинение в «оскорблении общественной порядочности»

Мужчина CHARD предстал перед судом по обвинению в оскорблении общественной порядочности и преступном ущербе, когда он проживал в Ярлингтонском жилищном комплексе... «Это Западная Страна, 15 июля»

Мать троих детей обеспокоена постоянным превышением скорости между…

ОБЕСПОКОЕННАЯ мать говорит, что постоянное превышение скорости на одном из основных маршрутов между Крюкерном и Чард подвергает жизни опасности. Ребекка ... «Western Gazette, 15 июля»

Супруги из Норт-Петертона оказались лицом к лицу с тунисским террористом

www.somerset.gov.uk/jobs Социальная помощь для взрослых, Chard Помощник по административным вопросам 37 часов в неделю S ... SCC ПОМОЩНИК БИЗНЕС-ПОДДЕРЖКИ ... «Chard & Ilminster News, 15 июля»

Жёлтый наконец для Мартина

www.somerset.gov.uk/jobs Социальная помощь для взрослых, Chard Помощник по административным вопросам 37 часов в неделю S ... ПОМОЩНИК ПО ПОДДЕРЖКЕ БИЗНЕСА SCC ... «Chard & Ilminster News, 15 июля»

Пробки на дорогах после серьезной аварии закрывает A303 возле Ильминстера…

Пожарные из Ильминстера, Чард и спасательный тендер из пожарной части Йовила посетили сообщения о дорожно-транспортном происшествии на A303 между ними... «Новости Чарда и Ильминстера, 15 июля»

Илтон не на дне

В седьмом дивизионе Chard A v Barrington A xvxvxvxvxvxvxvxvxvxvxxvxvx. Ilminster A не повезло против Evercreech, занявшего третье место, чей результат 240-6 ... «Chard & Ilminster News, 15 июля»

Бронза - Не останавливай меня сейчас

www.сомерсет.gov.uk/jobs Социальная помощь для взрослых, Chard Помощник по административным вопросам 37 часов в неделю S ... SCC ПОМОЩНИК ПО ПОДДЕРЖКЕ БИЗНЕСА ... «Chard & Ilminster News, 15 июля»

Chard и медали в сумке для пловцов округа на встрече в открытой воде на…

Семь членов Chard и Окружного плавательного клуба соревновались в Юго-Западном чемпионате по плаванию на открытой воде, проходившем в Престоне… «Midweek Herald, 15 июля»


ИСТОЧНИК

«ОБРАЗОВАНИЕ. Карта [онлайн]. Доступно по адресу . апрель 2022 года».

В тебе откроется все, что скрывают слова

© educalingo, 2022

бнденесфрхиитджайвкомрмсплптрорутатрукж

.

SWISS CHARD - определение и синонимы слова швейцарский мангольд в словаре

ПРОИЗНОШЕНИЕ ШВЕЙЦАРСКОГО ЧАРДА

ГРАММАТИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ СЛОВА SWISS CHARD

ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЛОВО CHARD НА НЕМЕЦКОМ

Нажмите, чтобы увидеть исходное определение слова «швейцарский мангольд» в словаре.Нажмите, чтобы увидеть автоматический перевод определений

Мангольд

Мангольд

Мангольд — это зеленое, зеленое растение, которое часто используется в средиземноморской кухне. Листья могут быть зеленого или красного цвета, как у салата Бибб; стебли мангольда также различаются по цвету. Мангольд имеет очень питательные листья и считается одним из самых полезных овощей, что делает его популярным дополнением к здоровому питанию.Мангольд существует уже много веков, но из-за его сходства со свеклой трудно точно определить эволюцию различных сортов мангольда. Мангольд — листовой зеленый овощ, часто используемый в средиземноморской кухне. Листья могут быть зеленого или красноватого цвета, как у салата Бибб; стебли мангольда также различаются по цвету. Мангольд имеет очень питательные листья и считается одним из самых полезных овощей, что делает его популярным дополнением к здоровым диетам. Мангольд существует уже много веков, но из-за его сходства со свеклой трудно определить точную эволюцию различных сортов мангольда.
Нажмите, чтобы увидеть исходное определение слова «швейцарский мангольд» в словаре. Нажмите, чтобы увидеть автоматический перевод определений

ПЕРЕВОД ШВЕЙЦАРСКОГО ГОЛОДА

Узнайте перевод швейцарский мангольд на 25 языков с помощью нашего многоязычного переводчика на малайский. Перевод слова швейцарский мангольд на другие языки в этом разделе был получен с помощью автоматизированного статистического перевода, базовой единицей перевода которого является слово «швейцарский мангольд».
Английский переводчик - Китайский
瑞士 甜菜

1,325 млн человек

Переводчик английского языка - Испанский
ацелгас

570 миллионов человек

Английский переводчик - Хинди
स्विस Chard

380 миллионов человек

Переводчик английского языка - Арабский
Номер

280 миллионов человек

Английский переводчик - Португальский
асельга

270 миллионов человек

Английский переводчик - Бенгальский
সুইস карта

260 миллионов человек

Переводчик английского языка - 90 014 французский 90 015 90 021 бетта на карточке

220 миллионов человек

Переводчик английского языка - Малайский
мангольд

190 миллионов человек

Переводчик английского языка - Немецкий
Мангольд

180 миллионов человек

Английский переводчик - Японский
フ ダ ン ソ ウ

130 миллионов человек

Переводчик английского языка - 90 014 корейский 90 015 90 021 근대

85 миллионов человек

Английский переводчик - яванский
мангольд

85 миллионов человек

Переводчик английского языка - Вьетнамский
củ cải Thụy Sĩ

80 миллионов человек

Переводчик английского языка - Тамил
Карта சுவிஸ்

75 миллионов человек

Английский переводчик - маратхи
स्विस चार्ड

75 миллионов человек

Переводчик английского языка - 90 014 Турецкий 90 021 İsviçreli pislik

70 миллионов человек

Переводчик английского языка - 90 014 итальянский 90 015 90 021 бар

65 миллионов человек

Английский переводчик - 90 014 польский 90 015 90 021 мангольд

50 миллионов человек

Переводчик английского языка - 90 014 Украинский 90 015 90 021 Мангольд

40 миллионов человек

Переводчик английского языка - 90 014 Румынский 90 015 90 021 мангольд

30 миллионов человек

Английский переводчик - Греческий
σέσκουλο

15 миллионов человек

Переводчик английского языка - 90 014 Африкаанс 90 015 90 021 свекла спинази

14 миллионов человек

Переводчик английского языка - 90 014 Шведский 90 015 90 021 мангольд

10 миллионов человек

Английский переводчик - Норвежский
бладбете

5 миллионов человек

ТЕНДЕНЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА "SWISS CHARD"

ЧАСТОТА

Обычно используется

На приведенной выше карте показано, как часто слово «мангольд» используется в разных странах.Основные поисковые тенденции и наиболее распространенные варианты использования слова швейцарский мангольд Список наиболее частых запросов пользователей для доступа к нашему онлайн-словарю и список общих фраз со словом "швейцарский чард".

ЧАСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕРМИНА "SWISS CHARD" СО ВРЕМЕНЕМ

На диаграмме показано изменение частоты использования
слов «швейцарский мангольд» за последние 500 лет.Его реализация основана на анализе частотности слова «швейцарский мангольд» в оцифрованных печатных источниках с 1500 г. до наших дней.

КНИГИ, ОТНОСЯЩИЕСЯ К «SWISS CHARD»

Узнайте об использовании слова мангольд в следующих библиографических статьях Книги, относящиеся к слову мангольд , и краткие выдержки из них, чтобы обеспечить контекст использования этого слова в литературе на польском языке.

1

Отличные компаньоны в саду: система посадки компаньонов для ...

Мангольд также называется мангольд или шпинатная свекла. Я выращиваю его с другой зеленью, такой как салат, шпинат, зелень для гурманов и новозеландский шпинат. мангольд имеет мало проблем с вредителями и болезнями, поэтому вы действительно можете добавить его на любую грядку в ...

Салли Джин Каннингем, 2000

2

Болезни растений: справочник по цвету

Мангольд относится к семейству Amaranthaceae и тесно связан со свеклой.Однако мангольд швейцарский выращивается исключительно из-за его листьев и чаще всего используется как вареный овощ. В Калифорнии швейцарский мангольд также выращивают всего за несколько недели...

Стивен Т. Койке, Питер Гладдерс, Альберт О. Паулюс, 2007

3

Средиземноморские овощи: кулинарная азбука овощей и ...

Чтобы усложнить ситуацию, в итальянском языке коста также относится к толстым центральным ребрам стержня. лист мангольда , который обычно используется для приготовления супов, но слово иногда относится ко всему растению.Французские blettes или bettes rames из Латинский ...

4

Энциклопедия лечебной еды

Видимо, в каталоге семян девятнадцатого века к названию добавили «швейцарский», предположительно, чтобы отличить его от кардона. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ Swiss Мангольд богат питательными веществами. Это отличный источник каротинов, витаминов С, Е и К ...

Майкл Т.Мюррей, Джозеф Э. Пиццорно, 2005

На самом деле, сочетание шпината и мангольда имеет приятный вкус ( Ноннеке, 1989). Можно отметить, что, как и в случае со многими родами семейство маревых, в листьях Беты содержится заметное количество кальция оксалат, который...

6

Справочник по специальным и второстепенным культурам

Клаудия Майерс. Швейцарский мангольд Beta vulgaris, группа Cicla является членом Семейство Chenopodiaceae (мариевые). Источники подготовлены Китом Мэйберри, Ивонн Савио и Клаудия Майерс. мангольд швейцарский имеет темно-зеленые или красные листья на мясистый, ...

7

Свекла и Швейцарский Мангольд Производство в Калифорнии

(Beta vulgaris var. Crassa) и Мангольд (B. vulgaris var.cicla) являются членами из семейства Chenopodiaceae (семейство маревых). Помимо свеклы и мангольда , это семейство включает мангель-вурцель (B. vulgaris var. macrohiza), сахарную свеклу и ...

Влияние уровней азота и способов посева на рост и урожайность мангольда сорта cv. Выбор Калама. Белуджистан Дж. Агрик. науч. (Пакистан), 4: 11–15. Андерсен, К.Р. 2002. Чард. Совместная служба распространения знаний, Арканзасский университет, Фейетвилл ...

9

Техасское фруктовое и овощное садоводство: сажай, выращивай и ешь...

Я не выращивал и не ел Мангольд (Beta vulgaris, Cicla Group). Как на самом деле, я не выращивал свой первый урожай, пока не попал в класс овощеводства в Техасе A&M. Швейцарский мангольд прост в выращивании и питателен. Кому-то нравится...

10

Мощные палео-суперпродукты: лучшие первобытные продукты...

Вы можете использовать швейцарский мангольд почти так же, как шпинат — в сыром виде салаты или на бутерброды; добавляют в супы, тушеные блюда, запеканки или блюда из яиц; или бланшированные, тушеные, обжаренные или приготовленные на пару в качестве гарнира. мангольд звездчатый ...

новости, содержащие термин "швейцарская карта"

Узнайте, о чем говорит национальная и международная пресса и как термин швейцарский мангольд используется в контексте следующих новостей.

Копченая вегетарианская яблочная колбаса с швейцарским мангольдом и шиитаке…

Это быстро и просто - это соте с веганской копченой колбасой из яблочного шалфея, мангольд и грибами шиитаке. Мама Т говорит, что все сделано за 20... «ХОН2, 15 июня»

Панчетта, белая фасоль и мангольд горшочки

Описание: Этот горшочек от smittenkitchen.ком. Соленая панчетта, сливочно-белая фасоль и шелковистый мангольд в сочетании с насыщенным соусом создают традиционный горшок с ... «Milwaukee Journal Sentinel, 15 марта»

Сливочный Швейцарский мангольд - SFGate

Я пытался сделать это, обжаривая мангольд до тех пор, пока вся его жидкость не испарится, а затем добавляя сливки, чтобы получился соус. К сожалению, этот метод создает блюдо с ... «SFGate, 14 декабря»

Сливочный Швейцарский мангольд Гратен

Это сезон цветения флоридской зелени, и мангольд — один из наших фаворитов — красавица с темно-зелеными листьями и радугой красных, пурпурных и зеленых цветов... «Орландо Сентинел, 14 ноября»

Буррата с мангольдом Bagna Cauda

Поместите буррату на сервировочную тарелку с достаточно высокими бортиками. Осторожно полейте Буррату мангольдом и Bagna Cauda и подавайте с хлебом и молотым перцем ... «Providence Eyewitness News, Lis 14»

Рецепт Мангольд и рагу из нута

Порции 4.Помидоры и мангольд составляют великолепную пару в этой вариации ... Добавьте мангольд и готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут, чтобы листья увяли. «Бостон Глоуб, 14 октября»

Free Press Test Kitchen рецепт: Швейцарский мангольд Фриттата с вялеными помидорами

Сегодняшний рецепт Швейцарский мангольд Фриттата с вялеными томатами занимает всего 35 минут, чтобы попасть на стол. Швейцарский мангольд обеспечивает сытную и полезную добавку... «Детройт Фри Пресс, 14 сентября»

Мангольд и тако из сладкой кукурузы

Эти сладкие и пряные тако могут быть наполнены мангольдом любого цвета или другой зеленью, такой как зелень свеклы или амаранта. Я использовал швейцарский мангольд для этих тако, но другие ... «Нью-Йорк Таймс, 14 августа»

Мангольд Соус из стеблей, нута, тахини и йогурта

Если вы купили пучок мангольда и использовали листья для другого блюда, например, запеченной в духовке фриттаты с йогуртом, мангольда и зеленого чеснока, сохраните... «Нью-Йорк Таймс, 14 мая»

Швейцарский мангольд и колбаса с ревенем для весны

В этом рецепте я приготовил обжаренные на сковороде весенние колбаски с обжаренным Швейцарским мангольдом и ломтиками ревеня. Ревень распадается во время приготовления, добавляя ... «Нью-Йорк Таймс, 14 апреля»

.

Chrono Chardy 10 мл защита/регенерация ESENT.PL

Информация о продукте

Сырье: Хроно Шарди

Запатентованный экстракт винограда, полученный в глицерине.

ВКЛЮЧЕНО: 1,2,3-пропантриол, вода, экстракт винограда.

КАС 56-81-5, 7732-18-5, 85594-37-2

№ ЕС 200-289-5, 231-791-2, 287-896-9

Активное сырье, влияющее на экспрессию генов, влияющих на суточный цикл человека.Регулирует активность кожи (защита днем, регенерация ночью) и улучшает ее состояние. Нормализует кератинизацию, улучшает барьерные функции и увлажняет.

Менее научная версия;):

CHRONO CHARDY уменьшает образование морщин, а также повышает защитный барьер кожи, увлажняет и осветляет.

Четко отрегулированные биологические часы кожи обеспечивают правильное увлажнение днем, а ночью активизируют защитные функции и, самое главное, активируют/усиливают выработку коллагена.

Интенсивный образ жизни, умственный стресс, старение, ультрафиолетовые лучи, световое загрязнение и нерегулярный образ жизни — все это приводит к нарушению регуляции биологических часов.

Ichimaru Pharcos разработала новое натуральное сырье CHRONO CHARDY, изготовленное из экстракта винограда шардоне, которое стабилизирует биологические часы или, по крайней мере, его часть, отвечающую за кожу.

CHRONO CHARDY усиливает функцию генов Period, способствуя увлажнению в течение дня, а BMAL1 улучшает барьерную функцию кожи ночью, увеличивая транспорт керамидов.

Кроме того, CHRONO CHARDY продемонстрировал индукцию коллаген-продуцирующей мРНК COL1A1 в фибробластах кожи в ночное время и уменьшил образование морщин, что было подтверждено в клинических исследованиях.

Использование в косметике.

Рекомендуемая концентрация 0,5-2% в косметике для зрелой кожи, такой как крем, сыворотка, лосьон.

Простейшая рецептура, проверенная в нашей компании, составляет 2-5 г препарата на 50 г кремовой основы, тем более этот верхний предел превышает рекомендуемую концентрацию, но побочных эффектов не обнаружено

.

Что такое ЧАРД? - Определения CHARD


Вы ищете значения CHARD? Вы можете увидеть основные определения CHARD на изображении ниже. При желании вы также можете загрузить файл изображения, чтобы распечатать его или поделиться им со своим другом через Facebook, Twitter, Pinterest, Google и т. д. Чтобы увидеть все значения CHARD, прокрутите вниз. Полный список определений представлен в таблице ниже в алфавитном порядке.

ЧАРД 9000 6 На следующем изображении представлены наиболее часто используемые значения CHARD.Вы можете загрузить файл изображения в формате PNG для автономного использования или отправить его своим друзьям по электронной почте.Если вы являетесь веб-мастером некоммерческого веб-сайта, пожалуйста, не стесняйтесь публиковать изображение определений CHARD на вашем веб-сайте.

Все определения CHARD

Как упомянуто выше, вы увидите все значения CHARD в следующей таблице. Обратите внимание, что все определения перечислены в алфавитном порядке.Вы можете щелкнуть ссылки справа, чтобы просмотреть подробную информацию о каждом определении, включая английские и местные определения.

Что означает CHARD в

? В общем, CHARD является аббревиатурой или аббревиатурой, которая определяется простым языком. На этой странице показано, как CHARD используется в сообщениях и досках объявлений, а также в социальных сетях, таких как VK, Instagram, WhatsApp и Snapchat. В приведенной выше таблице вы можете просмотреть все значения CHARD: некоторые из них являются образовательными терминами, другие — медицинскими терминами и даже компьютерными терминами. Если вы знаете другое определение CHARD, пожалуйста, свяжитесь с нами.Мы включим его в следующее обновление нашей базы данных. Обратите внимание, что некоторые из наших аббревиатур и их определений созданы нашими гостями. Поэтому мы очень ценим ваше предложение новых аббревиатур! В качестве возврата мы перевели аббревиатуру CHARD на испанский, французский, китайский, португальский, русский и т. д. Далее можно прокрутить вниз и щелкнуть в меню языка, чтобы найти значения CHARD на других 42 языках. .90 000 тяжело! :) - Коатер

Многие из вас спрашивали меня, что использовать Semilac Hard Hybrid

для

Сегодня я отвечу на этот вопрос 🙂

ОБНОВЛЕННЫЙ ГИБРИДНЫЙ ПОСТ ДЛЯ РАСШИРЕНИЯ: НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

ЖЕСТКИЕ ГИБРИДНЫЕ ФУНКЦИИ:

1. Hard может укрепить ваши ногти, когда они тонкие и ломкие и вы хотите их отрастить.

2. Вы можете использовать , чтобы приклеить треснувший гвоздь , чтобы защитить его от дальнейшего растрескивания.

3. Это, пожалуй, самый интересный вариант, с его помощью можно удлинить гвоздь .

Вы можете увидеть эффекты на фото:

Расслабься! Ноготь выше механически травмирован, а не после какой-либо болезни! Этот случай после консультации дерматолога 😉

Несколько важных примечаний перед использованием:

- поставить на базу

- используйте шаблон

для расширения

- очень плотный, поэтому будьте осторожны с кутикулой!
-наличие: https://kosmetyki-sklep24.пл /

Гвозди: Jola Sz.

Лаки: гибридный синий Semilac 019 (Голубая лагуна), шарики, серебро

ОБНОВЛЕННЫЙ ГИБРИДНЫЙ ПОСТ ДЛЯ РАСШИРЕНИЯ: НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Аналог

.

Листовая свекла Ревень Мангольд - красный - 225 семян в Sklep-Seed

Листовая свекла Ревень Мангольд — это простой в выращивании овощ, в то же время вкусный и богатый минералами и витаминами. Его красно-зеленые листья можно собирать почти весь сезон и готовить различными способами.

Латинское название: Beta vulgaris var. цикл .

Жизненная форма: двулетнее растение.

Время выращивания и сбора урожая: Большим преимуществом сорта, предлагаемого в нашем магазине, является короткий период выращивания, который длится всего 60 дней. Листья мангольда можно собирать не раньше второй половины мая. Урожайность листовой свеклы не заканчивается до октября, после наступления осенних заморозков.

Листья: черешков толстые, сочные, кроваво-красные. Мясистые листовые пластинки, в свою очередь, приобретают темно-зеленый цвет с красными прожилками.Они имеют сильно складчатую, пузыревидную поверхность.

Станция: Для выращивания листовой свеклы подходят различные типы садовой почвы, за исключением сухих песчаных почв и участков с тенденцией к заболачиванию. Эти овощи не очень чувствительны к предшественнику, не рекомендуется сеять только семена ревеня мангольд после других видов свеклы и шпината. Они будут хорошо расти и хорошо свёртываться как на солнечном месте, так и в лёгкой тени.

Расстояние между рядами: рекомендуемые расстояния между рядами листовой свеклы 30-40 см, а между отдельными растениями - 7-8 см.

Морозостойкость: Как и другие листовые свеклы, представленный сорт не проявляет морозоустойчивости, замороженные листья пригодны для употребления в пищу и очень вкусны.

Использование: Ревень Мангольд содержит железо, кальций, каротиноиды и витамин С. Черешки едят приготовленными, как зеленую фасоль, а листовые пластинки можно бланшировать, как шпинат. Молодые растения идеально подходят для употребления в сыром виде, в салатах или на бутербродах.Также выращенные листья, собранные только после заморозков, не теряют своих полезных свойств и вкусовых качеств. Посев семян листовой свеклы предлагаемого сорта, мы обеспечиваем длительный доступ к вкусным и ценным листовым овощам, которые не приобретем ни в одном магазине.

Каждый пакетик содержит 5 г семян. На упаковке также содержится информация о правильном выращивании растений и сроках посева их семян.


В упаковке примерно 225 семян.Приблизительное значение +/- 20%.
Может незначительно отличаться в зависимости от партии, поставки и т. д.

Почта Польши - предоплата - только семена 8,9 зл.

Курьерская доставка - скачать - только семена 19,9 зл.

Добавьте в корзину еще 37 штук, и доставка будет бесплатной.

.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: