3D сады


Изумрудный бисквитный торт


Изумрудный торт.

А у нас следующий рецепт!
Кондитер @varenki_pechenki делится рецептом.
Передаём ей слово:

Изумрудный торт.

Хотела поделится с Вами рецептом фисташкового торта, а в итоге, случайным образом нашла более идеальный торт! 
Ничего нет случайного, это точно! 
Вы будете в восторге от этого торта, главным ингредиентом которого является ШПИНАТ!!! Именно он дает неповторимый вкус и восхитительный изумрудный цвет бисквиту.

Шпинат 200 г
🍰 Масло растительное 160 г
🍰 Яйцо 2 шт
🍰 Сахар 160 г
🍰 Ванильная эссенция 1 ст. л.
🍰 Сок лимонный 2 ст. л.
🍰 Цедра лимона 🍰 Разрыхлитель 11 г
🍰 Мука 200 г

Сливочный сыр 300 г
🍰 Сливки 100 г
🍰 Сахарная пудра 100 -150 г



@mariua90

Где купить шпинат?




@annafrank_msk

Круто выглядит!




@zdanovanatalya

Шпинат есть свежий в магазинах и замороженный




@kristi__sti

Я делала его. Это супер крутой рецепт! 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥




@galinaarefyeva

Замороженый шпинат тоже сойдет?




@lianaaa_chka

Я пекла этот бисквит, он бесподобный)




@inesska75

Спасибо большое за рецепт




@lena_crendelek

Ммм как интересно! Надо опробовать в своей кухонной лаборатории ))




Тоже пекла- это супер! Шпинат нужен свежий




@konditerskie_recepti

Очень очень вкусно! Мне понравился!!! 👍👍👍




@candy.mama

и я такой опробовала! включён в меню однозначно! вкусный и необычный. думаю достойны конкурент красному и морковнику)))




@knit_love_kaluga

Спасибо за рецепт.




@mariua90 в любом супермаркете, там где продают рукколу и разные зелёные салаты 🌿




@galinaarefyeva нет, для изумрудного, насыщенного цвета только свеженький))) Из заморозки- цвета такого не будет)




@lena_crendelek обязательно!!!! Ручаюсь - потеряете голову))))




@galinaarefyeva

@varenki_pechenki печально!! Хоть сама его выращивай 😃




@galinaarefyeva у Вас не продается?! Вы просто не обращали внимание) посмотрите)




@samul_olga

@gdetort.ru классный рецепт ! Обязательно попробую приготовить , вот только вопрос после блендера массу из шпината нужно процеживать через сито ?




@samul_olga нет, нет, ничего не процеживаем)




@galinaarefyeva

@varenki_pechenki надо посмотреть в суперах крупных. Спасибо)




@kett25

А с какой ягодной начинкой его сочетать можно?




@lena_crendelek

Кстати да, ягоды лишними там были бы?




@1968elena

👌👌




@mariybozko

@varenki_pechenki я делала такой тортик год назад)) из замороженного шпината) и цвет получился зеленым 😕




@svetakonditer_

Бесподобно , хотелось бы попробовать , если шпинат найду на рынке. Вид у него интересный, а главное натуральный без красителей !!!!




@godun1982

@varenki_pechenki , спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, а цедры лимона сколько надо класть?Извините, не поняла по рецепту в ингредиентах.




@mariua90

А малину просто ягодами на крем ?




@kett25 с любой) я делала с клубникой, малиной, абрикосом, манго)))




@mariybozko те цвет получился?! Почему смайлик грустный?!)




@svetlanaburmutskaya да, дети его съедают быстро 🙌🌿, даже просто коржики)))




@godun1982 пожалуйста) я весь тру , но можно и меньше , зависит от того любите вы лимонную нотку или нет)




@mariua90 тут все зависит от Вашей фантазии)))) я в крем и перемешивала, люблю максимально целые ягодки)




@godun1982

@varenki_pechenki , спасибо большое!Извините за глупый вопрос. Т.е.получается саму цедру трем, а внутринность лимона не надо?




@sweet_cafe_52

А какой крем сюда лучше всего подойдет?




@matanya82

Мне показалось масло многовато, если буду ещё печь, то убавлю масло. Но вкус интересный:)




@infokolibri23.ru

Какой замечательный рецепт! Вот спасибо Вам!




@mariybozko

@varenki_pechenki отнюдь😆 совсем не грустный ))) а недоумевающий))) на глаза попадается уже 2рецепт изумрудного торта и авторы утверждают, что только из свежего выйдет такой цвет)) я делала из замороженного весной))




@mina_nazari_photographer

👌👌




@svetlana491962

Интересный рецепт! Жаль, разреза нет. А я вот недавно на просторах инета нашла рецепт торта из крапивы...такая структура коржей ,просто супер...только где у нас тут крапиву отыскать? 😂




@_marina_kh_

Извините у меня вот такой вопрос : А коржи надо чем нибудь пропитывать?




@tort_na_zakaz_syuzanna

Это правда! классный рецепт!




@bake4licious

What is that a green stuff?




@bake4licious

Can you tell me please




@se_lyd4

А в мультиварке интересно получится?




@lena_drozd

@bake4licious It's a spinach sponge cake 🌿🌿🌿




@tatanya_7

Если честно я не в восторге. Структура теста нежная . Но вкус шпината дает о себе знать. Он мешает.Крем на основе Филадельфии не помог. И как по мне масла в тесте многовато. Хочу попробовать исправить все лаймом. Но сделала все сугубо по рецепту. И опять придётся корректировать и доводить до совершенства:)




@olia__olechka

Девочки, подскажите, все делала по рецепту, почему плохо поднялся?



сахар | Ингредиенты | Сладкое Меню

Лариса ТроцюкМармеладное покрытие для торта или сахарный лист на агар-агаре

Здравствуйте, Анастасия! Давайте по порядку. Вы наверное ошиблись, когда написали, что уменьшили пропорцию в 3 раза. Там уменьшена пропорция в 4 раза. Агар-агара в таком случае нужно 1,8гр. Всех нюансов вашего приготовления я конечно же не знаю, могу только предполагать. Если что не так, поправьте. Как я понимаю, последний раз на воде был в сокращённой пропорции. Скорее всего вы варили мармелад на сильном огне. Воды здесь мало. Сахар сразу стал карамелизироваться. Естественно ничего не получилось. Нужно было такое количество готовить на очень слабом огне, непрерывно помешивая. Любой сироп, в который входит агар-агар, нужно обязательно перемешивать до дна, так как он оседает и пристаёт. Ещё один нюанс. Так как вы сократили пропорцию, нужно было сократить и время варки сиропа. Дальше. Я опять же не знаю какой коврик вы использовали. Я готовила такой мармелад несколько раз. Первый раз разливала его на тефлоновом коврике. Снимался он легко, но растекался мармелад тонким слоем. Его сложно было сделать равномерным и ограничить края. Другие разы я формировала мармелад на силиконе. Вот здесь всё отлично происходит. У вас всегда есть возможность поправить края и сделать красивый слой. Снимается с силикона без труда. Теперь о соке. Мармеладное покрытие для торта я делала только на воде, но мармеладные конфеты на соке готовила многократно. Опять же в силиконовых формах. Вынимаются такие мармеладки очень просто. Проблем нет. Хочу ещё раз сконцентрировать ваше внимание, не зависимо от того, будете ли вы готовить такой декор на соке или воде. Агар-агар насыпаем только в холодную жидкость. Когда готовим сироп, непрерывно помешиваем его до дна. Сахар в сиропе должен полностью раствориться. В процессе варки на среднем огне 7-10 минут, сироп станет более густым. Но, не переварите! На самом деле там не сложно. Попробуйте приготовить такой мармелад ещё раз. Надеюсь, я смогла ответить на ваши вопросы. Если что-то не понятно, пишите, постараюсь разъяснить.

Анастасия Алёхина

Мармеладное покрытие для торта или сахарный лист на агар-агаре

Подскажите. 2 раза пробовала на апельсиновым соке вместо воды Не смогла отодрать его с коврика вообще никак. Пришлось положить в морозилку после 3 часов он конечно задубел3, но. После буквально минуты он опять обмяк и растения просто слизь клейкой. Сейчас попробовала ещё раз. Без сока просто на воде, так как вы делаете. Варю, наливаю, и он просто камень на глазах, становится тонким, крошится, и нельзя сказать что это мармелад, это какая-то недокарамель . Ваши догадки, что нетак.?( да. Уменьшила объем в 3 раза.( 100г сахара 62,5г воды 1,7 агара.(900л)). Но неважно я думаю . Просто такую порцию конскую делать, и выкинуть.... не хочется опять. Подскажите пж. Спасибо

сахарная пудра | Ингредиенты | Сладкое Меню

Лариса ТроцюкМармеладное покрытие для торта или сахарный лист на агар-агаре

Здравствуйте, Анастасия! Давайте по порядку. Вы наверное ошиблись, когда написали, что уменьшили пропорцию в 3 раза. Там уменьшена пропорция в 4 раза. Агар-агара в таком случае нужно 1,8гр. Всех нюансов вашего приготовления я конечно же не знаю, могу только предполагать. Если что не так, поправьте. Как я понимаю, последний раз на воде был в сокращённой пропорции. Скорее всего вы варили мармелад на сильном огне. Воды здесь мало. Сахар сразу стал карамелизироваться. Естественно ничего не получилось. Нужно было такое количество готовить на очень слабом огне, непрерывно помешивая. Любой сироп, в который входит агар-агар, нужно обязательно перемешивать до дна, так как он оседает и пристаёт. Ещё один нюанс. Так как вы сократили пропорцию, нужно было сократить и время варки сиропа. Дальше. Я опять же не знаю какой коврик вы использовали. Я готовила такой мармелад несколько раз. Первый раз разливала его на тефлоновом коврике. Снимался он легко, но растекался мармелад тонким слоем. Его сложно было сделать равномерным и ограничить края. Другие разы я формировала мармелад на силиконе. Вот здесь всё отлично происходит. У вас всегда есть возможность поправить края и сделать красивый слой. Снимается с силикона без труда. Теперь о соке. Мармеладное покрытие для торта я делала только на воде, но мармеладные конфеты на соке готовила многократно. Опять же в силиконовых формах. Вынимаются такие мармеладки очень просто. Проблем нет. Хочу ещё раз сконцентрировать ваше внимание, не зависимо от того, будете ли вы готовить такой декор на соке или воде. Агар-агар насыпаем только в холодную жидкость. Когда готовим сироп, непрерывно помешиваем его до дна. Сахар в сиропе должен полностью раствориться. В процессе варки на среднем огне 7-10 минут, сироп станет более густым. Но, не переварите! На самом деле там не сложно. Попробуйте приготовить такой мармелад ещё раз. Надеюсь, я смогла ответить на ваши вопросы. Если что-то не понятно, пишите, постараюсь разъяснить.

Анастасия Алёхина

Мармеладное покрытие для торта или сахарный лист на агар-агаре

Подскажите. 2 раза пробовала на апельсиновым соке вместо воды Не смогла отодрать его с коврика вообще никак. Пришлось положить в морозилку после 3 часов он конечно задубел3, но. После буквально минуты он опять обмяк и растения просто слизь клейкой. Сейчас попробовала ещё раз. Без сока просто на воде, так как вы делаете. Варю, наливаю, и он просто камень на глазах, становится тонким, крошится, и нельзя сказать что это мармелад, это какая-то недокарамель . Ваши догадки, что нетак.?( да. Уменьшила объем в 3 раза.( 100г сахара 62,5г воды 1,7 агара.(900л)). Но неважно я думаю . Просто такую порцию конскую делать, и выкинуть.... не хочется опять. Подскажите пж. Спасибо

Торт "Изумрудный бархат" (Emerald Velvet Cake) рецепт с фото

Ингредиенты для "изумрудного" бисквита, так как бисквит нужно приготовить заранее и дать ему "созреть" хотя бы 3-4 часа, а еще лучше - ночь :) Ванильный сахар у меня закончился, я обошлась без него. Шпинат использовала замороженный, но можно взять пучок свежего. В пропитке бисквит не нуждается, он "сочный" и самодостаточный.
Я пекла бисквит в кондитерском кольце, выставив диаметр 22 см. Подойдет так же разъемная форма 22-24 см.

Вот остальные ингредиенты, в т. ч. "созревший" бисквит в пленке. У магазинного желе, которое мне попалось мне не понравился состав, поэтому я приготовила желе самостоятельно из черносмородинового компота, также можно взять любой сок (и красный, и желтый).
В сезон клубники обязательно рекомендую приготовить этот торт со свежей ягодой, как отойдет клубника - выручит малина. Сейчас же я использовала замороженную малину, так как клубника после разморозки форму не сохраняет, а вот с малиной - все в порядке. Размораживать ее предварительно не нужно.
Подавать торт к столу желательно в тот же день (утром собрать, а вечером - подать), так как через 1,5 суток крем вокруг малины стал розовым, но это чисто эстетический нюанс, на вкус торта не влияет.

Итак, приготовим бисквит. Если шпинат замороженный - его достаточно просто разморозить и отжать, но, не очень тщательно. Я взяла 230 г замороженного шпината, отжатую массу взвесила - 130 г, водичку, что осталась от разморозки оставляем, она нужна будет в тесте.
Если шпинат свежий, его нужно промыть, убрать толстые стебли, если есть, и залить кипятком на 5-7 минут. После чего хорошо отжать; готового шпината потребуется не более 150 г; 50 мл отвара оставить.
В блендер поместить подготовленный шпинат, растительное масло, лимонный сок и цедру (сок помогает сохранить цвет, цедра дает лимонный привкус и аромат, благодаря ей травянистого вкуса шпината не будет) .

Тщательно пробить массу в блендере, стараясь добиться однородности. У меня сынок "блендерил" шпинат, любит маме помогать с готовкой :))

Отмерить 200 г муки, затем от этой массы забрать 1 столовую ложку, вместо нее добавить 1 ст. л. крахмала (у меня картофельный, но подойдет и кукурузный). Просеять муку вместе с разрыхлителем.
Шпинатный отвар нагреть до горячего состояния.

Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. К белкам добавить 1/5 сахара, щепотку соли, начать взбивать на низких оборотах миксера, как пошли большие пузыри - увеличиваем скорость до максимума и взбиваем их до крепких пиков, минут 5-7, не меньше.

Следом за белками сразу же занимаемся желтками, чтобы белки не успели осесть.
Желтки взбиваем миксером, постепенно вливая горячий шпинатный отвар (если Вы забыли оставить отвар, используйте горячую воду, но отвар уже даст тесту бледно-зеленый цвет). Добавляем ванильный сахар и обычный сахар, продолжая взбивать до пышной светлой массы.

К взбитым желткам быстро вмешиваем шпинатную массу.

Следом добавляем поочередно мучную смесь и взбитые белки, мешаем лопаткой аккуратно, но тщательно, от дна и наверх, стараясь не осадить белки, но в то же время хорошо вмешивая муку. Я за шесть подходов все и вмешала. Вот готовое бисквитное тесто.

Дно формы проложить пекарской бумагой, я нарастила дно кулинарному кольцу тремя слоями фольги. Смазать дно маслом, стенки смазывать НЕ НУЖНО, за них бисквит будет подниматься. Выложить тесто в форму, разровнять, крутануть форму в обе стороны, чтобы не было бугорка после выпечки.

Выпекать в разогретой до 170-180 г духовке минут 30-40 до сухой спички. Сверху и снизу бисквит "загорит", а вот внутри станет насыщенно-зеленый.
Остудить в форме на решетке до теплого состояния.

Пока остывает бисквит, приготовим желе. В сок или компот насыпать желатин, размешать и, помешивая, довести до горячего состояния и полного растворения желатина. Либо приготовить готовое желе по инструкции на упаковке.
Остудить, вылить в форму (у меня силиконовая, прямоугольная, для кекса) и поставить в холод до полного застывания (часа на два). Если будете выливать в стеклянную форму, можно проложить ее пищевой пленкой, чтобы достать готовое желе, либо нагреть форму перед выемкой, тогда желе само отойдет от стенок.

Теплый бисквит можно извлечь из формы, пройдя вдоль бортика ножом. Оставить на решетке до полного остывания. Затем, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.

"Созревший" бисквит нужно разрезать на три коржа. Если хотите, чтобы срез торта смотрелся красиво, подпекшиеся верхушку и дно нужно срезать, буквально 2 мм, удобно ножом-пилкой для хлеба. Образовавшиеся крошки собираем, я еще потерла ладошкой каждый корж, чтобы все крошки осыпались, они пойдут на декор торта сверху. Собирайте зеленые крошки, темные обрезки здесь не нужны.

Застывшее желе нужно извлечь из формы, для этого, если не использовали пленку, опустить форму с желе в горячую воду, буквально на 5-10 секунд, как увидите, что оно отошло от стенок, сразу накрыть доской или тарелкой и резко перевернуть вверх дном.
Желе порезать на кубики, держать в холодильнике, до нужного момента.

Готовим крем, кстати, с таким же кремом (немного иные пропорции) я готовлю любимый торт с савоярди и йогуртовым кремом :))
Итак, в йогурт комнатной температуры добавить сахар и ванильный сахар, размешать и оставить до растворения сахара.
В молоке размешать желатин, нагреть до растворения последнего. Ввести теплый желатин в йогурт, перемешать, сахар уже к этому времени должен раствориться.

Охлажденные сливки взбить на малой скорости миксера до уверенных пиков, аккуратно, не перевзбейте сливки, не оставляйте миксер на приставке без присмотра во время взбивания!

В три-четыре захода вмешать в йогуртовую массу взбитые сливки. Крем готов.

Собирать торт можно двумя способами: либо как я, оставив "голыми" бока, не прикрывая их кремом, либо в форме большего диаметра, тогда крем покроет торт со всех сторон. В моем варианте торт выходит диаметром 22 см и очень высоким, мне не хватило высоты кулинарного кольца в 9 см, пришлось наростить немного бортики, транспортировать такой торт, если есть необходимость, можно только в форме, так как крем воздушный, а его слои толстые. Зато такой торт смотрится эффектно, согласно текущим тенденциям кулинарной моды, как я уже упоминала: высокий и небольшого диаметра.
Если Вам по душе привычные нам тортики, невысокие и широкие, то собирать торт можно также в кольце, установив диаметр на 1-2 см больше, либо в большей форме, чем торт выпекался, либо в той же форме, но ножом немного срезать края, уменьшив чуть диаметр готовых коржей.
Итак, если собираем торт в кольце - ставим его сразу на блюдо для подачи, если в разъемной форме - проложите дно 2 листами пергамента внахлест (его будет легко вынуть, разведя в разные стороны из под готового торта, после переноса на блюдо). Еще, для удобства, рекомендую проложить бортик формы ацетатной пленкой, либо файлом. Я нарастила бортики, по ходу сборки, разрезанным файлом, если будете собирать торт в разъемной форме большего диаметра, то их предварительно нарастить, так как торт получается выше формы (у меня так было, пекла в форме 24, а собирала в форме 26 см) .
Кладем на дно первый корж, немного ягод откладываем для декора, а половину от оставшихся раскладываем по коржу (малину - целую, неразмораживая, если не свежая, клубнику режем на кусочки). Покрываем ягоды 1/3 крема, если Вы закрываете боковинки, то крем ложкой утрамбовываем вдоль бортика, чтобы не было пустот, тогда крема берем чуть больше.

На крем раскладываем кубики желе, так же немного оставляем для верха, а половину от оставшегося идет на первый корж.
Накрываем сверху вторым коржом, чуть надавливаем по всей поверхности, опять же, чтобы не было пустот. На второй корж снова ягоды, крем, желе и третий корж.

На третий корж выкладываем оставшийся крем, ягоды (я малину не размораживала и для декора тоже), кубики желе, посыпаем собранной зеленой крошкой и измельченным белым шоколадом.
Торт нужно обязательно охладить в холодильнике, чтобы крем хорошо схватился, хотя бы часа 3-4, а лучше - больше.

Готовый торт нужно аккуратно освободить от стенок формы или кольца, если проложили его пленкой, то аккуратно ее снять, помогая ножом, если нет - пройдясь ножом вдоль стенок. Не очень ровные кремовые края торта можно подправить горячей лопаткой или ножом. Прогреть их в кипятке, вытереть и как утюжком пройти по бокам торта.

Дожидаться своего торжественного выхода "Изумрудный бархат" будет в холодильнике. Ну, а как момент настанет, радуйте гостей и домочадцев сначала видом, а потом и вкусом этого аппетитного торта :))
Кстати, еще у меня есть отличный вариант праздничной закуски из этой же "шпинатной серии": шпинатный рулет с красной рыбой:)

Если Ваш торт будет весь покрыт кремом, то разрез уж точно удивит, так удивит собравшихся на чаепитие :)) Мои дети хором сказали: "Ваууу, круто!!!"
Приятного аппетита!

Ну и, в преддверии весеннего праздника, хочу пожелать всем читательницам Камеленты и Камелены, конечно, счастья и любви - они важнее всех подарков,
и пусть все сбудутся мечты, и окружают Вас цветы, не только в день 8 марта :))

Изумрудный рулет с шпинатом, клубникой и сгущенкой простой рецепт пошаговый

Готовим вкусный Изумрудный рулет с шпинатом, клубникой и сгущенкой рецепт простой💥 Не ожидала, что получится так вкусно. ⠀ Если вы еще не пробовали шпинатный рулет с клубникой, советую его приготовить и удивить своих близких этим красивым и вкусным десертом. ⠀ Шпинат можно использовать свежий или замороженный. Свежий шпинат с маслом измельчаете в измельчителе до кашеобразного состояния. У меня был замороженный, измельчённый шпинат.

Ингредиенты.

Для бисквита:
🔆шпинат - 160 г
🔆растительное масло - 50 г
🔆яйца - 5 шт
🔆сахар - 170 г
🔆мука - 190 г
🔆разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:
🔶творожный сыр - 300 г
🔸сгущённое молоко - 200 г
🔶сок лимона - 1 ст.л.

Клубника - 200 г

Как приготовить Изумрудный рулет с шпинатом, клубникой и сгущенкой просто рецепт пошаговый

1. Шпинат разморозить, слить лишнюю жидкость. Влить растительное масло и пробить погружным блендером до состояния кашицы. В другой миске взбить яйца с сахаром, до пышной пены. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. В яичную смесь частями ввести шпинатную смесь и муку. После каждого раза аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не терять воздушность массы.

2. Готовое тесто перелить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределить по поверхности. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-14 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый горячий бисквит перевернуть на полотенце (смотри видео рецепт). Снять пергаментную бумагу, завернуть рулет с полотенцем и оставить остывать.

3. Приготовить крем. Для этого в чаше соединить творожный сыр, сгущенное молоко, сок лимона. Все взбить миксером. Крем должен получится гладким, однородным. Убрать его в холодильник на 30-40 минут, чтобы загустел. Остывший рулет развернуть смазать кремом внутри. Добавить нарезанную клубнику. Завернуть обратно в рулет. Убрать в холодильник на 3 часа минимум. ⠀ Готовьте с удовольствием

Простые Рецепты

Торт изумрудный рецепт

Самое точное и полное описание: торт изумрудный рецепт - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

А у нас следующий рецепт!

Кондитер @varenki_pechenki делится рецептом.Передаём ей слово:Изумрудный торт.Хотела поделится с Вами рецептом фисташкового торта, а в итоге, случайным образом нашла более идеальный торт! Ничего нет случайного, это точно! Вы будете в восторге от этого торта, главным ингредиентом которого является ШПИНАТ!!! Именно он дает неповторимый вкус и восхитительный изумрудный цвет бисквиту.

Шпинат 200 г

🍰 Масло растительное 160 г🍰 Яйцо 2 шт🍰 Сахар 160 г🍰 Ванильная эссенция 1 ст. л.🍰 Сок лимонный 2 ст. л.🍰 Цедра лимона 🍰 Разрыхлитель 11 г🍰 Мука 200 гКрем Чиз :

@mariua90

Где купить шпинат?

@annafrank_msk

Круто выглядит!

@zdanovanatalya

Шпинат есть свежий в магазинах и замороженный

@kristi__sti

Я делала его. Это супер крутой рецепт! 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@galinaarefyeva

Замороженый шпинат тоже сойдет?

@lianaaa_chka

Я пекла этот бисквит, он бесподобный)

@inesska75

Спасибо большое за рецепт

@lena_crendelek

Ммм как интересно! Надо опробовать в своей кухонной лаборатории ))

Тоже пекла- это супер! Шпинат нужен свежий

@konditerskie_recepti

Очень очень вкусно! Мне понравился!!! 👍👍👍

@candy.mama

и я такой опробовала! включён в меню однозначно! вкусный и необычный. думаю достойны конкурент красному и морковнику)))

@knit_love_kaluga

Спасибо за рецепт.

@mariua90 в любом супермаркете, там где продают рукколу и разные зелёные салаты 🌿

@galinaarefyeva нет, для изумрудного, насыщенного цвета только свеженький))) Из заморозки- цвета такого не будет)

@lena_crendelek обязательно!!!! Ручаюсь – потеряете голову))))

@galinaarefyeva

@varenki_pechenki печально!! Хоть сама его выращивай 😃

@galinaarefyeva у Вас не продается?! Вы просто не обращали внимание) посмотрите)

@samul_olga

@gdetort.ru классный рецепт ! Обязательно попробую приготовить , вот только вопрос после блендера массу из шпината нужно процеживать через сито ?

@samul_olga нет, нет, ничего не процеживаем)

@galinaarefyeva

@varenki_pechenki надо посмотреть в суперах крупных. Спасибо)

@kett25

А с какой ягодной начинкой его сочетать можно?

@lena_crendelek

Кстати да, ягоды лишними там были бы?

@1968elena

👌👌

@mariybozko

@varenki_pechenki я делала такой тортик год назад)) из замороженного шпината) и цвет получился зеленым 😕

@svetakonditer_

Бесподобно , хотелось бы попробовать , если шпинат найду на рынке. Вид у него интересный, а главное натуральный без красителей !!!!

@godun1982

@varenki_pechenki , спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, а цедры лимона сколько надо класть?Извините, не поняла по рецепту в ингредиентах.

@mariua90

А малину просто ягодами на крем ?

@kett25 с любой) я делала с клубникой, малиной, абрикосом, манго)))

@mariybozko те цвет получился?! Почему смайлик грустный?!)

@svetlanaburmutskaya да, дети его съедают быстро 🙌🌿, даже просто коржики)))

@godun1982 пожалуйста) я весь тру , но можно и меньше , зависит от того любите вы лимонную нотку или нет)

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

@mariua90 тут все зависит от Вашей фантазии)))) я в крем и перемешивала, люблю максимально целые ягодки)

@godun1982

@varenki_pechenki , спасибо большое!Извините за глупый вопрос. Т.е.получается саму цедру трем, а внутринность лимона не надо?

@sweet_cafe_52

А какой крем сюда лучше всего подойдет?

@matanya82

Мне показалось масло многовато, если буду ещё печь, то убавлю масло. Но вкус интересный:)

@infokolibri23.ru

Какой замечательный рецепт! Вот спасибо Вам!

@mariybozko

@varenki_pechenki отнюдь😆 совсем не грустный ))) а недоумевающий))) на глаза попадается уже 2рецепт изумрудного торта и авторы утверждают, что только из свежего выйдет такой цвет)) я делала из замороженного весной))

@mina_nazari_photographer

👌👌

@svetlana491962

Интересный рецепт! Жаль, разреза нет. А я вот недавно на просторах инета нашла рецепт торта из крапивы…такая структура коржей ,просто супер…только где у нас тут крапиву отыскать? 😂

@_marina_kh_

Извините у меня вот такой вопрос : А коржи надо чем нибудь пропитывать?

@tort_na_zakaz_syuzanna

Это правда! классный рецепт!

@bake4licious

What is that a green stuff?

@bake4licious

Can you tell me please

@se_lyd4

А в мультиварке интересно получится?

@lena_drozd

@bake4licious It’s a spinach sponge cake 🌿🌿🌿

@tatanya_7

Если честно я не в восторге. Структура теста нежная . Но вкус шпината дает о себе знать. Он мешает.Крем на основе Филадельфии не помог. И как по мне масла в тесте многовато. Хочу попробовать исправить все лаймом. Но сделала все сугубо по рецепту. И опять придётся корректировать и доводить до совершенства:)

@olia__olechka

Девочки, подскажите, все делала по рецепту, почему плохо поднялся?

Необычный торт для любителей удивлять от Ирины Колинко. Вы будете в восторге от этого торта, главным ингредиентом которого является ШПИНАТ! Именно он дает неповторимый вкус и восхитительный изумрудный цвет бисквиту.

Ингредиенты

Бисквит со шпинатом

  • Шпинат 200 г;
  • Масло растительное 160 г;
  • Яйцо 2 шт;
  • Сахар 160 г;
  • Ванильная эссенция 1 ст. л.;
  • Сок лимонный 2 ст. л.;
  • Цедра лимона ;
  • Разрыхлитель 11 г;
  • Мука 200 г.

Крем-Чиз

  • Сливочный сыр 300 г;
  • Сливки 100 г;
  • Сахарная пудра 100-150 г;
  • Малина свежая для прослойки.

Как приготовить торт со шпинатом

Шаг 1. Шпинат и растительное масло поместить в чашу блендера, добавить сок и цедру лимона, взбить все до однородности. Получится масса невероятно красивого изумрудного цвета.

Шаг 2. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, масса побелеет и увеличится в несколько раз, на это уйдет 5 минут взбивания на высоких оборотах миксера.

Шаг 3. К взбитым яйцам добавить шпинатную массу, и взбивать на маленькой скорости около 1-2 минут. Добавить ванильную эссенцию.

Шаг 4. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, всыпать в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой.

Шаг 5. Разлить тесто по формам 18 см, застеленным пергаментной бумагой. У меня 3 формы и коржи по 260-270 гр каждый.

Шаг 6. Поместить формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30-35 минут, если вы печете в одной форме и 20 мин если в трех.

Шаг 7. Для крема смешать миксером сыр и пудру, отдельно взбить сливки. Затем на маленькой скорости смешать взбитые сливки и сырную массу. Крем готов.

Шаг 8. Собираем торт. Промазываем каждый корж кремом, перекладываем малиной. Через 4-6 часов торт будет готов к подаче.

comments powered by HyperComments

Для теста:

Для крема:

Для украшения:

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
220 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 9 гр
Углеводов: 31 гр
Б/Ж/У: 11 / 20 / 69
Н3 / С10 / В87

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: znlena

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Сначала готовим крем. Для этого смешаем все компоненты крема. В молоко добавим 2 яйца,

  3. Шаг 3:

    Всыплем ванильный сахар,

  4. Шаг 4:

    И стакан обычного сахарного песка,

  5. Шаг 5:

    И две столовые ложки муки.

  6. Шаг 6:

    Все тщательно перемешаем

  7. Шаг 7:

    И будем варить на медленном огне до загустения. Я варила примерно 25 минут

  8. Шаг 8:

    В горячий крем добавляем масло. Перемешиваем, закрываем крышкой, для того, чтобы на креме не образовалась корочка.

  9. Шаг 9:

    Приступим к приготовлению теста. В миску нальем сгущенное молоко, добавим одно яйцо.

  10. Шаг 10:

    Погасим соду уксусом, и отправляем туда же, в миску. Перемешаем.

  11. Шаг 11:

    Теперь добавляем муку. Муку будем добавлять постепенно. Сначала замешиваем венчиком, затем руками.

  12. Шаг 12:

    Консистенция теста получится похожей на песочное. Тесто мягкое, приятное, эластичное.

  13. Шаг 13:

    Разделим тесто на несколько частей. Я разделила тесто на 2 части. Из одной половины сделала 4 больших шарика, их другой 4 средних и 4 маленьких

  14. Шаг 14:

    Стол и скалку хорошенько припыляем мукой, и раскатываем тесто в тоненькие коржи. Не стесняйтесь, слегка припорашивайте тесто и стол мукой во время раскатки. Так тесто будет легче раскатываться. Наколите заготовки вилкой. Прежде чем приступить к обжариванию коржей раскатайте все части. Или удобно работать в тандеме – один раскатывает, второй обжаривает. Так дело пойдет гораздо быстрее.

  15. Шаг 15:

    Обжариваем на сухой сковороде. Тесто начнет увеличиваться, становиться толще, на поверхности образуются веселые пузырики. Обжариваем в течение 40 секунд – 1 минуты и переворачиваем.

  16. Шаг 16:

    Жарим еще столько же и снимаем. У меня нет сковороды на 28 см, поэтому большие коржи жарились с нахлестом на стенки, но когда я их сняла, то они получились ровными, не загнутыми.

  17. Шаг 17:

    Готовые коржи обрезаем ножом по тарелкам (или шаблонам) разного диаметра.

  18. Шаг 18:

    Киви нарезаем на тонкие кружочки. Я брала твердые киви для того, чтобы можно было нарезать их тоненько (около 1 мм). Если вы будете использовать мягкие киви, то возможно вам их потребуется в 2 раза больше, т.к. тоненько нарезать их сложнее.

  19. Шаг 19:

    Кладем большой корж на блюдо, покрываем кремом, выкладываем киви, и снова смазываем кремом. Так повторяем со всеми коржами. Последний корж просто укладываем сверху.

  20. Шаг 20:

    Теперь берем обрезки от коржей, обмакиваем их в крем и укладываем по бокам торта там, где есть необходимость, чтобы придать торту форму полусферы. Выливаем оставшийся крем на торт и обмазываем его со всех сторон

  21. Шаг 21:

    В центр кладем кружок киви и вокруг него внахлест укладываем другие кружочки. Так покрываем весь торт. Для верха и боков я использовала тонкие кусочки киви, а для низа потолще, чтобы они могли стоять на блюде. Тоненькие норовили сползти.

  22. Шаг 22:

    Даем торту немного настояться. Минут 20 будет достаточно, и можно подавать к столу.

  23. Шаг 23:

    Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Можно разделить тесто на 8 равных частей, и потом обрезать коржи так, чтобы каждый последующий был на 1,5-2 см. меньше в диаметре. Так коржи получатся толще, а потому и крем лучше будет использовать более плотный, например творожный.
На приготовление этого торта уходит около 2х часов, но если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее, так что зовите мужа или детей на помощь))

С какими напитками можно употреблять:

Чай, кофе

Похожие рецепты

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

  • Читать полностью

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Как приготовить мастику для торта.

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Киви – 48 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром – 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Сода пищевая – 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар – 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Мука, Молоко, Куриные яйца, Сахар, Ванильный сахар, Сливочное масло, Киви, Сода пищевая, Уксус

Сегодня буду готовить торт «Изумрудный бархат». Торт готовится без красителей, а изумрудный цвет коржам придает шпинат. В составе торта – нежный йогуртовый крем, для яркости немного клубники и разноцветных кубиков желе. Торт получается легкий, вкусный и просто потрясающе красивый на разрезе. Давайте приготовим!

Для рецепта вам понадобится:

Для бисквита на форму 24 см:
200 г муки (можно 1 ст. ложку заменить на крахмал)
100-150 г шпината
5 средних куриных яиц
75 г растительного масла
200 г сахара
50 мл горячей воды
8 г ванильного сахара
10 г разрыхлителя для теста
щепотка соли

Для крема:
250 г натурального йогурта
500 мл сливок 33-35%
150 мл молока
15 г желатина
150 г сахара
8 г ванильного сахара

Для наполнения:
200-400 мл готового желе
300 г клубники
немного белого шоколада для украшения

Вес торта – 2,5 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У шпината я возьму только листики без ножек. Если вы будете готовить с замороженным шпинатом, то его нужно будет предварительно разморозить, а если будете готовить со свежим, то его нужно залить крутым кипятком

и оставить на 5-7 минут, чтобы шпинат подварился, стал мягче и легче разбился блендером. Замороженный шпинат не нужно заливать кипятком, его достаточно просто разморозить.

К муке с крахмалом всыпаем разрыхлитель и хорошо размешиваем, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по объему, и бисквит поднимался ровно. Затем просеиваем. Куриные яйца разделяем на белки и желтки.

Шпинат отбрасываем на сито.

По рецепту требуется 50 мл горячей воды, вместо обычной воды я возьму 50 мл отвара шпината.

В отцеженный шпинат вливаем растительное масло и разбиваем блендером до однородности.

Шпинат нужно размолоть как можно мельче, буквально до пастообразного состояния. В этом случае бисквит получится ровного, зелёного, изумрудного цвета. Вот такая шпинатная масса у меня получилась в результате.

К белкам всыпаем щепотку соли и взбиваем с сахаром до устойчивого состояния. В белки добавляем примерно 1/5 – 1/6 часть всего необходимого по рецепту сахара.

Отдельно взбиваем яичные желтки. К желткам постепенно добавляем горячую воду (я добавляла отвар шпината). Всыпаем ванильный сахар, в несколько приемов добавляем оставшийся по рецепту сахар и взбиваем в светлую, легкую и воздушную массу.

Добавляем растертый шпинат и ещё раз хорошо прорабатываем миксером.

Затем по очереди вмешиваем муку с разрыхлителем и взбитые яичные белки.

Выпекать бисквит я буду в разъемной форме для тортов диаметром 24 см, низ формы я застелила бумагой для выпечки, борта ничем не смазывала.

Форму можно несколько раз прокрутить, чтобы бисквит получился ровным. Выпекаем бисквит в предварительно разогретой до 180°С духовке, я выпекаю примерно в середине духовки, нагрев верх-низ. Печётся бисквит около 40 минут, готовность определяем либо легким надавливанием пальца на середину – палец не должен проваливаться, либо при помощи деревянной палочки – из центра бисквита она должна выходить чистой, без следов теста.

Свежеиспечённый бисквит прямо в форме ставим на решетку и даём остыть до теплого. Подостывший бисквит аккуратно вырезаем из формы, возвращаем на решетку и в таком виде даём полностью остыть.

Разрезать бисквит можно не ранее, чем через 4- 5 часов после выпечки. Я бисквит пекла накануне вечером, после того как он полностью остыл, я его завернула в пищевую плёнку и убрала до утра в холодильник. Утром достала и продолжила приготовление торта.

Разрезаем бисквит на 3 коржа. Вот такой он красивый, яркий, изумрудный на разрезе.

Часть клубники я отложила для украшения верха торта, а остальную крупно нарезаем.

Кубиком нарезаем желе. Попутно замечу, что этот торт можно готовить и без желе. Вот такие драгоценности получились в результате.

Желатин всыпаем в молоко и оставляем на некоторое время набухнуть. В йогурт всыпаем ванильный сахар, добавляем сахар, размешиваем и также оставляем на некоторое время, чтобы сахар разошелся. Набухший желатин аккуратно нагреваем, чтобы он полностью растворился. Вливаем желатиновый раствор в йогурт и размешиваем.

Достаем из холодильника сливки и взбиваем их до устойчивого состояния.

Попутно замечу, что взбиваются только жирные и очень холодные сливки, поэтому до того момента, когда вы начнете с ними работать, сливки обязательно должны быть в холодильнике. Очень желательно сливки не перебить, они должны хорошо держать форму, но при этом остаться мягкими. Аккуратно вмешиваем взбитые сливки в йогурт. Можно вмешивать миксером, только бережно, аккуратно, чтобы не растерять ту воздушность, которой мы добились взбиванием сливок

На сервировочную тарелку кладём первый корж, устанавливаем форму. Я установлю форму чуть большего диаметра, чтобы бока были ровными. Кладём кусочки клубники, выкладываем крем.

Сверху кубики желе.

Затем – второй корж, также кладём клубнику, крем, кубики желе.

Выкладываем последний корж, сверху распределяем оставшийся крем.

На крем раскладываем отложенную клубнику.

Сверху посыпаем тёртым белым шоколадом и крошкой от коржей.

Убираем торт на несколько часов в холодильник, чтобы крем полностью застыл. Достаём торт из холодильника. Форму аккуратно прогреваем и снимаем. Если бока торта с неровностями, их можно исправить горячей лопаточкой. Металлическую лопаточку заливаете крутым кипятком, даёте нагреться, затем насухо вытираете полотенцем и горячей лопаточкой, как утюжком, ровняете бока торта.

И наш торт готов.

Приятного вам чаепития!

Торт «Изумрудная черепаха» готовится очень быстро. Это отличный вариант, если у вас нет духовки, но вам очень хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и необычное. Его можно очень красиво украсить и подать к праздничному столу, уверяю вас, гости будут в восторге!

Продукты:
Для теста:

1. Молоко сгущенное — 1 банка
2. Мука пшеничная — 450 гр
3. Яйца куриные — 1 шт
4. Сода пищевая — 1 ч. ложка
5. Уксус столовый — 1/6 ч. ложки

Для заварного крема:

1. Молоко 500 мл
2. Яйца куриные 2 шт
3. Сахар 200 гр
4. Мука пшеничная 2 ст. ложки
5. Сахар ванильный 1 пакетик
6. Масло сливочное 220 гр

Для декорирования:

1. Киви 10–13 шт

Как приготовить торт «Изумрудная черепаха»:

Пошаговый рецепт с фото.

Готовим крем.

Начнем приготовление торта с того, что сделаем заварной крем. Если вы никогда не готовили его раньше, то сейчас самое время попробовать. Ведь делается это совсем нетрудно, а между тем такой крем часто используется не только для пропитки тортов, но и для наполнения эклеров и вообще хорошо сочетается с различной выпечкой.
Сперва разбейте куриные яйца и с помощью венчика перемешайте их с молоком.
Затем добавьте туда же ванильный и обычный сахар. Опять тщательно взболтайте все венчиком. В последнюю очередь высыпьте в крем пшеничную муку и поставьте все на огонь.


Варите крем на среднем огне все время помешивая до тех пор, пока он не загустеет, в данном случае это около 15-25 минут. Вы в любом случае почувствуете, когда заварной крем нужно будет снять с плиты.
Дайте заварному крему совсем немного остыть, а затем растопите в нем сливочное масло, помешивая до тех пор, пока масса вновь не станет однородной. Закройте сотейник с готовым кремом крышкой и отставьте его пока в сторону.

Готовим тесто.

В глубокой тарелке смешайте куриное яйцо и сгущенное молоко. Отдельно погасите пищевую соду уксусом, а затем добавьте ее в общую тарелку. Теперь осталось только постепенно подсыпать пшеничную муку и замешивать тесто. Сперва венчиком, а потом и руками. Тесто в итоге получится приятным на ощупь, мягким и очень эластичным.
Важно: возможно муки потребуется чуть больше, поэтому, что называется, ориентируйтесь по ситуации.
Готовое тесто разделите на 10-12 шариков разной величины. Проще всего для этого сначала разделить тесто пополам. Из одной половинки сделать 4-5 шариков побольше, а у другой отщипнуть примерно 1/3 и скатать из нее 3-4 маленьких шарика, из оставшегося теста получится около 3-4 шариков среднего размера.


Раскатываем коржи.

Подготовьте рабочую поверхность и скалку, припорошив их мукой. Затем по очереди раскатайте каждый шарик в плоскую и довольно тонкую лепешку. После того, как раскатаете первый корж, наколите его по всей площади вилкой.
Когда все коржи будут раскатаны, только тогда переходите к следующему шагу.


Выпекаем коржи.

Каждый корж нужно обжарить с двух сторон на сухой сковороде (сухой, то есть без добавления какого-либо масла вообще).


Для лучшего результата сперва сковороду нужно хорошо разогреть, затем выложить тесто и, когда оно запузырится и покроется с одной стороны поджаристой корочкой, перевернуть его сырой стороной вниз.


Обычно на обжарку одного коржа уходит 1,5-2 минуты, так что процесс этот совсем быстрый, и если вы решили, что успеете раскатать следующую порцию теста, пока предыдущая готовится, то вы очень ошибаетесь.

Обрезаем коржи.

После жарки каждый корж нужно сделать аккуратней, срезав неровные края. Сделать это можно с помощью тарелок разного диаметра или заранее подготовленных шаблонов.
Важно: обрезки теста не вкидывайте, во-первых они тоже вкусные, а, во-вторых, они нам еще пригодятся.
В итоге у вас получится несколько коржей разного диаметра, благодаря чему панцирь вашей черепашки получится нужной округлой формы.


Подготавливаем киви.

Когда и коржи, и заварной крем готовы, останется только почистить киви от шкурки и нарезать каждый фрукт тонкими кружочками или овалами (то есть киви можно резать либо вдоль, либо поперек).
Важно: фрукты лучше брать твердые, ведь более мягкие попросту не получится тонко нарезать.


Собираем торт «Изумрудная черепаха».

И наконец-то мы подошли к самому интересному, к сборке торта. Для этого возьмите подходящее по размеру плоское блюдо и уложите на него первый большой корж, а после полейте его заварным кремом.
С помощью столовой ложки размажьте крем по всей площади коржа.
Затем аккуратно выкладываем тонкие ломтики киви


Сверху снова промазываем их кремом и укладываем новый корж.
Продолжайте все в том же духе, последовательно уменьшая размер коржей так, чтобы в самом верху оказался самый маленький.


Для того, чтобы сгладить углы возьмите обрезки коржей и разместите их в тех местах, где посчитаете нужным. После чего покройте торт сверху оставшимся заварным кремом. Таким образом у вас получится полусфера.

Из оставшихся кусочков киви сделайте черепашке панцирь. Тонкие ломтики фруктов хорошо скользят, поэтому лучше положить их наверху, а внизу разложить те, что потолще.
Когда панцирь будет готов вырежьте из целого киви мордочку, лапки и хвостик, поместите их на блюдце в положенных для этих черепашьих частей тела местах, а после поставьте тортик немного настояться, чтобы коржи впитали в себя часть крема.


Подаем торт «Изумрудная черепаха».

Через пол часика торт «Изумрудная черепаха» готов и можно звать всех пить чай.

Коржи получаются чем-то похожими на печенюшки, и крем с ними сочетается невероятно хорошо. Киви добавляют некоторую кислинку и потому торт получается в меру сладким и совсем не приторным. Так что вся эта красота не только хорошо смотрится на столе, но и очень вкусная, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Можно тесто разделить на 8 равных частей, пожарить коржи, а уже после этого обрезать их, делая каждый следующий на 1-1,5 сантиметр меньше.

– Крем для промазывания коржей можно выбрать любой, например сметанный или использовать взбитые с сахаром сливки.

– Данный рецепт может стать основой для вашего кулинарного творчества, ведь на его подобии можно сделать не только черепаху, но и футбольный мяч, например, или просто торт в форме полусферы, украшенный теми фруктами, которые вам нравятся больше всего.

Источник

Торт «Изумруд»

11.07.11 at 10:15 дп

Совершенно невероятный во всех отношениях торт от кондитерского дома Gaston Lenоre — от безупречного, радужного внешнего вида, до тонкого и изящного вкуса.

Состав:

— Фисташковый бисквит «dacquoise»
— Баварский мусс с белым шоколадом
— Фисташковый бисквит «Joconde», пропитанный розовой водой
— Малиновое желе

Украшение — фисташкового цвета «macarons» с начинкой из малинового желе.

Ингредиенты на торт, диаметром 24 см:

Фисташковый Dacquoise:
7 г сахара
62 г яичного белка (примерно 1,5 шт)
50 г сахарной пудры
70 г фисташковой муки (мелко перемолотых и просеянных фисташек)
35 г грубо (крупно) нарезанных фисташек
щепотка винного камня или лимонной кислоты
1/2 ч. л. зеленого красителя

Баварский мусс с белым шоколадом:
66 г молока
70 мл сливок 33%
1/2 стручка ванили, достать семена
76 г яичного желтка (4 шт)
10 г желатина
180 г белой шоколадной глазури (или белого шоколада)
265 г сливок 33%

Фисташковый бисквит Joconde:
125 г сахарной пудры
60 г миндальной муки
65г фисташковой муки
150 г цельных яиц (2,5 шт)
33 г муки
25 г растопленного сливочного масла
100 г яичных белков (2,5 шт)
16 г сахара
1/2 ч. л. зеленого красителя

Розовый сироп:
50 г сахара
100 мл воды
4-5 сушеных бутонов розы или 1 ч. л. розовой воды

Малиновое желе:
10 г желатина
15 мл холодной воды
200 г малины
20 г сахара

Малиновое желе (для украшения):
5 г желатина
15 мл холодной воды
100 г малины
10 г сахара

Для украшения:
12 половинок миндального печенья Macarons зеленого цвета
2 macarons скрепленных малиновым желе
свежая малина
фисташковая мука

П р и г о т о в л е н и е:

Малиновое желе:

Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть.

Малину пюрируйте в блендере, затем смешайте с сахаром. В небольшую кастрюльку положите 1/3 часть малины и нагрейте. Растворите в этом горячем пюре желатин и примешайте к остальной ягодной смеси. Перелейте в форму для торта, застеленную пищевой пленкой и уберите в холодильник до полного застывания, от 2 до 4 часов.

Фисташковый «Dacquoise»:

Разогрейте духовку до 200С.

Взбейте яичные белки с щепоткой винного камня или лимонной кислоты, до мягких пиков. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до жестких форм пик.

Просейте сахарную пудру вместе с фисташковой мукой.

Аккуратно смешайте сухую смесь со взбитыми белками, снизу вверх, стараясь чтобы масса не осела. В конце добавьте краситель и рубленные фисташки. Перемешайте до однородного состояния и цвета.

Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте в разогретой духовке 10-15 минут.

Готовый бисквит переверните на подготовленную поверхность, снимите бумагу для выпечки и дайте полностью остыть.

Затем вырежьте из него один круг, диаметром равным вашей форме.

Фисташковый бисквит «Joconde»:

Разогрейте духовку до 220С.

В кухонном комбайне взбейте вместе сахарную пудру, миндальную и фисташковую муку и целые яйца в течении 10 минут. Масса должна стать светлее и увеличиться в объеме в два раза.

В отдельной миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до жестких форм пик.

Аккуратно в фисташковое тесто примешайте просеянную муку. Постепенно введите растопленное сливочное масло и краситель. Затем, в самом конце, в 3 приема примешайте взбитые белки.

Равномерно распределите тесто по противню, застеленному пергаментной бумагой.

Выпекайте в разогретой духовке 8 минут.

Переверните готовый бисквит на подготовленную поверхность, снимите пергаментный лист. Оставьте бисквит до полного остывания.

Затем вырежьте из него два круга, диаметром равными вашей форме.

Сироп:

В небольшой кастрюльке доведите до кипения все ингредиенты и отставьте в сторону.

Баварский мусс с белым шоколадом:

Для начала необходимо сделать крем «Anglaise».

Залейте желатин небольшим количеством холодной воды и дайте ему набухнуть.

Доведите до кипения молоко и сливки с семенами ванили.

Вылейте 1/4 часть ванильных сливок в слегка взбитые яичные желтки. Постепенно влейте оставшийся крем — при этом непрерывно мешая смесь венчиком. Вылейте все обратно в кастрюлю и поставьте вновь на очень медленный огонь. Варите, постоянно мешая, пока крем чуть-чуть не загустеет — около 3-5 минут. Когда все будет готово, снимите с огня. Добавьте набухший желатин и перемешайте до его полного растворения.

Тем временем, растопите белый шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.

Вылейте горячий крем в растопленный шоколад и хорошо перемешайте. Протрите крем через сито, чтобы удалить возможные частички яйца, не расплавленного желатина или шоколада. Поставьте чашу на холодную водяную баню и охладите до комнатной температуры.

Взбейте сливки до устойчивых форм пик. Аккуратно примешайте их в английский крем с белым шоколадом.

Сборка:

В разъемную форму для торта, на дно положите бисквит «дакуаз».

При помощи кулинарной кисти хорошо пропитайте его розовым сиропом.

Залейте небольшой слой белого баварского мусса.

На него положите бисквит «Джоконда», который так же пропитайте розовым сиропом.

Снова налейте небольшое количество мусса.

На него положите круг из ягодного желе. Затем слой мусса и второй бисквит «Джоконда», так же пропитанный розовой водой. Вылейте весь оставшийся баварский мусс.

Уберите в холодильник на 2-4 часа.

Малиновое желе для украшения:

Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть.

Малину пюрируйте в блендере, затем смешайте с сахаром. В небольшую кастрюльку положите 1/3 часть малины и нагрейте. Растворите в этом горячем пюре желатин и примешайте к остальной ягодной смеси. Вылейте поверх торта, заполняя всю поверхность. Оставьте в холодильнике на ночь.

Украшение:

Достаньте торт из формы и уложите на сервировочное блюдо.

Половинки macarons приклейте по бокам торта. Они хорошо пристанут на мусс. Все свободное пространство между миндальным печеньем присыпьте фисташковой мукой.

В центр поставьте два целых макарон, скрепленных малиновым желе. Рядом уложите пару ягод малины.

До подачи храните в холодильнике.

И в разрезе.

Приятного чаепития!

Версия для печати

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4 проголосовавших: 4

КАТАЛОГ | Tortinka

Конечно говорить буду про торт! Про один из популярных в России тортов или пирожных из слоеного теста с масляным или заварным кремом.

Во Франции и в Италии аналогичный торт называется Тысяча слоёв (фр. mille-feuilles [mil fœj]). В США — Napoleon, в Великобритании — Vanilla slice или Cream slice. В Венгрии — Királyi francia krémes («французский королевский кремовый»).

Рецепты тортов из слоёного теста с названием mille-feuille (тысяча листов) впервые появляются в Западной Европе в 1733 году и регулярно после этого, однако во всех этих рецептах тесто прослаивается вареньем, а не заварным кремом, вплоть до рецепта 1876 года, опубликованного Урбеном Дюбуа.

Название «Тысяча листов» характерно для Франции и Италии. В России и других странах бывшего СССР, а также скандинавских странах используется название «наполеон», происхождение которого неясно. Одна из версий — искажение французского слова napolitain («неаполитанский»)

Существуют и другие версии.

Победа над Наполеоном Бонапартом на территории России произошла в 1812 году. А в честь празднования столетия этой знаменательной даты в царской России состоялись торжества, к которым шла тщательная подготовка. Именно к праздничному столу именитым поварам удалось приготовить новое пирожное, тающее во рту, нежное, необычное. Готовился «Наполеон» достаточно просто: несколько небольших треугольной формы коржей из слоеного теста обильно прослаивались заварным кремом на молоке и масле и настаивались в течение суток в холодном помещении.

Венгерская версия наполеона примечательна тем, что при подаче на стол торт обязательно разрезается на кубики относительно большого размера. Связано это с происхождением «Кремеша»: знаменитый французский кондитер, изобретатель пирожного «Миньон» Жак Миньон обнаружил, что склонность к небольшим по размеру десертам питают только светские дамы, прочая же публика предпочитает крупные порции.

Появление интернета и социальных сетей привело к повсеместному распространению этого кулинарного изделия, многочисленные рецепты которого зачастую отличаются от классического торта «наполеон».

TОРТИНКА готовит Наполеон классический, с заварным кремом. Возможно добавить начинку в виде ягодных компоте или конфитюра, консервированные кусочки фруктов, домашнюю соленую карамель.

Оформление можно сделать классическим, в крошке, или покрытие кремом чиз. Декор ягодами или тематический. Наполеон может быть как в форме торта от 1 кг, так и нарезные пирожные.

Почему на самом деле не существует голубых глаз? - Безумная наука

Какого цвета твои глаза? Если ответ не «коричневый», то, к сожалению, вы ошибаетесь.

И на самом деле... вы ошибетесь, если скажете, что это цвет вашей радужной оболочки. Почему? Потому что в глазу есть только один тип пигмента: меланин [1], который окрашивает только в коричневатые тона. Так как же возможно, что у многих из нас глаза кажутся голубыми, зелеными или серыми? Поскольку в глазном яблоке нет ни одной структуры с голубым оттенком, почему мы видим некоторые радужные оболочки голубыми?

Ирис это как торт

Не будем заострять внимание на анатомии всего аппарата зрение, но надо упомянуть хотя бы то, что, говоря о «цвете глаз», мы имеем разумеется, он имеет в виду цвет радужной оболочки, т.е. диска, в центре которого она расположена отверстие, пропускающее свет внутрь глазного яблока — зрачок.есть ирис передней части увеальной мембраны, но нас прежде всего интересует что на поперечном разрезе он показывает слоистую структуру - типа лепешки. В "Ирис торт» дно было бы сделано не из бисквита, а из клеток эпителия, то есть с эпителием . Они бы отдыхали на нем последующие слои, среди которых самые важные (с точки зрения нашего соображения) называется каркас ( крутой ) [1, 2]. Если мы пойдем дальше в нашей аналогии с тортом, это то, что мы должны представить строма в виде густого неоднородного крема или желе, в которое встроены различные структуры.

Бисквит и желе

Как и пирожные, ирисы тоже могут быть разными цвета и композиции. С одним отличием. В радужке эпителий , то есть наш «бисквит», всегда состоит из темного окрашенные клетки. Их цвет обусловлен высоким содержанием меланина, который присутствует здесь обильно у всех людей [1], независимо от имеют ли они светло-голубые или темно-карие глаза.[2]

Итак, если нижняя сторона радужной оболочки очень темная, то почему? все глаза не кажутся карими? Ответ заключается именно в строма, то есть в нашем слое «сливки» или «желе».Это «желе» может содержат разное количество коллагеновых волокон и разное содержание красителя - меланин. И именно эти две составляющие определяют не только то, какой цвет наши глаза, но также и то, какие физические явления ответственны за выпячивание этот самый цвет.

Глаза коричневый

Большинство людей в мире едят «ирисовый торт» он поставляется в виде «желе» с высоким содержанием меланин [1, 3, 4, 5]. Поэтому свет, попадающий на радужную оболочку, в основном поглощается, а внешний наблюдатель воспринимает глаза как карие [6].В аналогии с пирогом это будет выглядеть так:

Глаза пиво

У людей с карими глазами «желе» содержит средних количеств меланина , поэтому свет, попадающий на радужную оболочку, поглощается лишь частично [1, 2, 5, 6]. Остальное разбросано. Именно сочетание поглощения и рассеяния света создает цветовой эффект, известный как «карие глаза».

Глаза синий

Самое интересное начинается там, где не хватает меланина.У людей, которых мы считаем голубоглазыми, почти не имеют меланина в строме радужной оболочки [1, 2, 5]. Поэтому в них не происходит поглощения, а доминирующим физическим явлением является рассеяние света [6]. А поскольку в каркасе «желе» наиболее рассеяны световые волны самой короткой длины, то здесь доминирует эффект голубого глаза (поскольку фиолетовая и синяя световые волны самые короткие) [6]. Аналогичное явление отвечает за то, что мы воспринимаем небо как голубое, хотя оно и не содержит синего пигмента.

Глаза зеленый

Коричневый, ореховый, голубой - все понятно. Но что сказала бы Скарлетт О'Хара, чьи глаза якобы были изумрудно-зелеными? Что ж, если бы наследница Тары была настоящей, сердцевина ее радужной оболочки содержала бы всего меланина — небольшое количество меланина. В зеленых глазах так мало меланина, что доминирующим физическим явлением, ответственным за цветовой эффект, является дисперсия, а не поглощение [1, 2, 5, 6]. Но в то же время - этого красителя достаточно, чтобы сломать голубой оттенок и создать впечатление зеленого.Оттенок, возникающий у данного человека, зависит поэтому от цвета и интенсивности света, падающего на радужную оболочку, а также от содержания меланина, характерного для данного глаза.

Глаза серый

Пожалуй, самые интересные явления связаны не с голубым или даже изумрудным цветом глаз, а с серым. У сероглазых людей явления очень похожи на те, что происходят у голубоглазых. С одним отличием. В то время как у голубоглазых людей в строме содержится небольших количеств коллагена , у людей с серыми глазами очень много .Это приводит к тому, что явление рассеяния происходит аналогичным образом, но коллаген способствует тому, что все световые длины рассеиваются более или менее одинаково [1, 2, 5, 6]. Эффект? Серый цвет глаз.

№ это серый каждый серый

Из приведенной выше информации стоит запомнить одну особо. А именно, в тех глазах, где цветовой эффект определяется диффузией, а не поглощением (синий, зеленый, серый), конечное цветовое впечатление очень сильно зависит от внешнего освещения.Это означает, что люди с таким типом радужной оболочки могут иметь совершенно разный цвет глаз в зависимости от цвета, интенсивности и типа освещения, при котором мы в них смотрим. Конечно, в какой-то степени этот принцип справедлив для всех цветов радужной оболочки, но для тех, в которых не хватает (или очень мало) меланина, эффект очень сильный.

Рис. Те же глаза, разный свет ; Wiki edit 2, Wiki Commons
Легендарный фиолетовые глаза

Как видите, цвет глаз результат многих переменных.Более того, иногда трудно даже определить, какой за это отвечают факторы, а не разный цвет радужных оболочек у данного человека. Например, Элизабет Тейлор была известна своими фиолетовыми глазами. Пока не уверен В какой-то степени они были просто частью ее легенды, но считается, что это примечательно. оттенок также может быть связан с другими переменными. Можно предположить, что Лиз Тейлор у него были радужки с каркасом, почти лишенным меланина, с количеством коллагена помещая его где-то между голубоглазыми и сероглазыми [7].А так как у этих людей цвет глаз зависит главным образом от используемого освещения, отражатели, используемые в производстве фильмов, были выведены актрисами из радужной оболочки пленки самые фиолетовые отражения. Остальное можно сделать с помощью дополнительной окраски. фото.

Мендель и его аллели

Когда дело доходит до цвета глаз, оно того стоит учтите еще один момент. А именно - начиная примерно с финала Цвет радужной оболочки определяется как можно большим количеством переменных, которые вы можете объяснить с помощью красивых, простых менделевских таблиц наследования, мы так хорошо помним со школы... Ну правда, нельзя.Доминантные аллели, рецессивные аллели, аллели прописных и строчных букв не это ни к чему, когда дело доходит до перевода цвета глаз. И это потому, что цвет радужных оболочек соответствует многим генам и очень хорошо сочетается друг с другом сложные зависимости [6, 8, 9, 10, 11]. Я приведу вам только один пример.

Коричневый или синий?

Один из самых важных генов ОСА2 определяет цвет глаз. Он определяет количество меланина. располагается в строме радужной оболочки.Однако этот ген не действует в одиночку. В его непосредственной близости находится ген HERC2, не имеющий прямого влияет на количество меланина, но может регулировать функции гена ОСА2 и даже - можно отключить [6, 8, 9, 10, 11]. Этот означает, что вы можете унаследовать от своих родителей «предрасположенность» к очень большому количество меланина в радужной оболочке (OCA2), но если у вас также есть специфическая версия гена HERC2, и в любом случае у вас будут голубые глаза.

Голубой плюс синий дает... коричневый

Итак, возможно ли, что у родителей со светлыми глазами будут дети с темными радужками? Как большинство.А также возможна обратная ситуация [4, 6]. Более того, есть исследователи, которые годами занимаются именно этими вопросами. неменделевское наследование цвета глаз:

Рис. Неменделевское наследование цвета глаз ; Штурм, Р. А., и Ларссон, М. (2009). Генетика цвета и рисунков радужной оболочки человека. Исследование пигментных клеток и меланомы, 22 (5), 544-562.
Мозаика генов

Гены, участвующие в окраске и в вообще - во внешнем виде глаз много и они могут оставаться друг с другом в сложные зависимости.Поэтому двух людей не бывает, о. одинаковые ирисы. Если вы достаточно посвятите этой теме заметки, вы обязательно найдете несколько хороших примеров среди своих члены семьи. Или, может быть, некоторые интересные вещи приходят вам в голову прямо сейчас случаи, доказывающие неменделевское наследование цвета глаз? Если так, поделитесь ими в комментариях.

Библиография:
  1. Вакамацу, К., Ху, Д. Н., Маккормик, С. А., и Ито, С.(2008). Характеристика меланина в иридальных и хориоидальных меланоцитах человека из глаз с различными цветные радужки. Исследование пигментных клеток и меланомы, 21 (1), 97–105.
  2. Ван, Х., Лин С., Лю С. и Канг С. Б. (2005 г., октябрь). Разделение отражений в изображениях радужной оболочки человека для оценки освещенности. В десятом IEEE International Конференция по компьютерному зрению (ICCV'05), том 1 (том 2, стр. 1691–1698). IEEE.
  3. Григоре, М. и Аврам А. (2015). Шкалы классификации цвета радужки – тогда и сейчас.Румынский журнал офтальмологии, 59 (1), 29.
  4. Штурм, Р.А. (2008). Могут ли у голубоглазых родителей родиться кареглазые дети? Бионаука Объяснение, 4, 1, 1-10.
  5. Велгус, А. Р. и Сарна Т. (2005). Меланин в радужках человека разного цвета и возраст доноров. Исследование пигментных клеток, 18 (6), 454-464.
  6. Штурм, Р. А. и Ларссон М. (2009). Генетика цвета и рисунков радужной оболочки человека. Исследование пигментных клеток и меланомы, 22 (5), 544-562. 90 133 90 132 Ван Слембрук, П.(2014). Структурный цвет глаз потрясающий. Медиум, 13.12.2014.
  7. Белый, Д. и Рабаго-Смит, М. (2011). Генотип – ассоциации фенотипов и человека цвет глаз. Журнал генетики человека, 56 (1), 5.
  8. Штурм, Р. А. и Фрудакис Т. Н. (2004). Цвет глаз: порталы в пигментацию гены и родословная. ТЕНДЕНЦИИ в генетике, 20 (8), 327-332. 90 133
  9. Кайзер, М., Лю Ф., Янссенс А.С.Дж., Риваденейра Ф., Лао О., ван Дуйн К. и ден Даннен, JT (2008). Три полногеномных ассоциативных исследования и сцепление Анализ идентифицирует HERC2 как ген цвета радужной оболочки глаза человека.Американский журнал Генетика человека, 82 (2), 411-423.
  10. Сулем, П., Гудбьяртссон Д. Ф., Стейси С. Н., Хельгасон А., Рафнар Т., Магнуссон К. П. и Якобсдоттир М. (2007). Генетические детерминанты волос, глаз и кожи пигментация у европейцев. Генетика природы, 39 (12), 1443.

[1] Меланин бывает нескольких разновидностей, таких как эумеланин (более темный оттенки) или феомеланин (более светлые оттенки).

[2] Исключение составляют альбиносы.

Что вы искали у нас?
.

Филе черной трески с жареными артишоками и изумрудным соусом | Блюдо \ Основное блюдо Блюдо \ Ужин По случаю \ Особый случай По случаю \ Зимний случай \ Летние закуски \ Рыба и морепродукты \ Треска По случаю \ Весенний случай \ Осень Соленый

Подготовка

Артишоки — это овощи с большим сердцевиной, защищенные жесткими листьями и волосистыми остатками, которые должны быть получены правильным способом. Кроме того, соцветия артишока — изысканный низкокалорийный овощ и природный афродизиак.Вкус терпко-горький, слегка ореховый. Самые вкусные – маленькие, молодые артишоки. После приготовления мы едим их лист за листом, пока не достигнем дна, то есть сердцевины артишока. Это самая нежная и лучшая его часть. Сегодня я решила поделиться рецептом очень нежного блюда в весенних тонах. Это будет филе черной трески, изумрудный соус на основе рукколы и жареные артишоки. Обязательно приготовьте, и вкус вас очарует.

Ингредиенты
  • Филе черной трески на выбор
  • 2 горсти рукколы
  • лимон
  • несколько столовых ложек оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • артишоки
  • соль, перец по вкусу

    6

    6 Рыбу помойте, обсушите, сбрызните лимонным соком и отложите в сторону.Затем подготавливаем артишоки. Отрежьте стебель, а затем верхнюю часть листьев примерно на 1/3 высоты артишока. Обрываем наружные, наиболее одревесневшие листья. Крупные соцветия разрежьте на четвертинки, а мелкие — на половинки. Затем опустить в подсоленную кипящую воду с лимонным соком. Загружаем (например, крышкой поменьше или блюдцем) и варим 15–20 минут. Вынимаем и отгибаем один из листиков, который должен легко гнуться. Положите листья вниз, чтобы стекала вода. Ставим в миску с водой. Вскипятите кастрюлю с водой, положите в нее артишоки и варите 15 минут.Сливаем. Смешайте 2 столовые ложки лимонного сока с оливковым маслом, измельченным чесноком, щепоткой соли и перца. Смажьте артишоки сливочным маслом, положите их на разогретый гриль или сковороду-гриль и обжаривайте около 10 минут, переворачивая и намазывая чесночным маринадом. Пока артишоки готовятся, приготовьте соус. Положите рукколу в миску, добавьте 3 столовые ложки лимонного сока, 4 столовые ложки оливкового масла, перемешайте до однородности, приправьте солью и перцем. Слейте с рыбы лимонный сок и обжарьте ее на раскаленной сковороде на оливковом и сливочном масле.На тарелку выложите соус, на него рыбу, рядом разложите артишоки, украсьте листьями рукколы и подавайте. .

    Кристаллы - Фиолетовая кухня

    Весной хочется так называемых "холодных пирожков". Предлагаю очень красочный и вкусный десерт. Мы можем приготовить его вместе с ребенком. В детстве я часто помогал маме резать желе.

    Ингредиенты:

    800 г сливок 18%

    1 изумрудное желе

    1 желе из лесных ягод

    1 желе из крыжовника

    1 лимонное желе

    2 столовые ложки желатина

    50 мл холодной воды

    4-5 столовых ложек сахарной пудры

    1. Десерт я приготовила в большом бисквите. Благодаря такой форме тесто легко режется на кусочки. Можем смазать его сливочным маслом или застелить пекарской бумагой.

    2. Каждое желе растворить в 1 стакане кипятка. Когда он остынет, поставьте его в холодильник, чтобы он хорошо застыл. Затем каждую нарезаем небольшими кубиками.

    3. Желатин заливают холодной водой, при набухании растворяют.

    4. Сливки соединить с сахарной пудрой, добавить желатин и предварительно нарезанное желе и тщательно перемешать.

    5. Вылить все в форму, верх должен быть неровным. Ставим десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

    Приятного аппетита!

    Добавить в избранное:

    Нравится Загрузка...

    Аналог

    .

    Торт Баунти | Кухонные перипетии молодой замужней женщины

    У меня проблема с этим тортом, потому что я действительно не знаю, что о нем думать. Я взяла его на женский день моей матери. Там он распространился довольно быстро и большинству людей понравился 🙂 Но я сам был разочарован им и, думаю, ожидал чего-то гораздо лучшего. Кокосовая масса мне понравилась больше всего. Может быть, слишком сладко, но в целом это был самый большой плюс этого торта. Готовить его было очень просто, после пребывания в холодильнике он как следует загустел, а на вкус был как в известном баре.Бисквит тоже был вкусным: мягким, пышным и рослым, но не совсем подходящим для этой массы. Я довольно сильно пропитал его чаем с сахаром, лимонным соком и ванильным экстрактом, но на мой взгляд он все равно был слишком сухим. Думаю, было бы неплохо вместо бисквита использовать какой-нибудь другой, более шоколадный и влажный низ. Может что-то вроде брауни? Я не знаю. Однако у меня было больше всего возражений против глазури. Его было трудно намазать на застывшую кокосовую массу. К тому же оно получилось очень жестким и невозможно было отрезать красивый кусок теста, не раздавив его.Ну, даже ложкой во время еды пробить было тяжело. Было немного легче после того, как торт долго лежал вне холодильника, но все же, в следующий раз я обязательно приготовлю здесь другую начинку. Может вместо масла использовать сливки? Это должно иметь лучший эффект. Подводя итог моему слишком длинному вступлению: я обязательно возьмусь за этот торт во второй раз, потому что кокосовая масса имеет большой потенциал, но я постараюсь изменить бисквит на что-то более шоколадное и влажное, и я постараюсь улучшить структура глазури немного.

    Я нашла рецепт у Маянки.

    Фото было очень плохое, но я быстро сделала его у мамы, и было очень трудно вырезать хороший кусок через это злополучное покрытие.

    Ингредиенты: (я пекла в форме 30х26см; пекла бисквит из 6 яиц, соответственно увеличивая остальные ингредиенты, количество крема осталось без изменений)

    Торт:

    • 5 яиц
    • 3/4 чашка пшеничной муки
    • 1/2 стакана сахара
    • 2 столовые ложки Cocoa
    • 1 чайная ложка разрыхлителя

    Coconut Cream:

    • 3 чашки молока
    • 1 Cream Pudd
    • 115 1.2 Cups SAGH
    • 1 Крем
    • 1.15 1,1/2 Cup Cup
    • . кокоса (я дала почти 30 дг)
    • ванильный сахар
    • кубик сливочного масла (я дала 3/4 кубика)

    Глазурь:

    • 2 шоколадки (мне одна горькая, другая молочная)
    • 40г сливочное масло
    • для пропитки бисквита: крепкий сладкий чай с лимонным соком и столовой ложкой ванильного экстракта

    Исполнение:

    Тесто:

    Белки взбить до пиков. В конце взбивания постепенно добавить сахар. Затем добавить желтки по одному, продолжая взбивать. Наконец, ложкой аккуратно вмешайте в яичную массу просеянную муку, разрыхлитель и какао. Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой или смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут. Прохладный.

    Кокосовый крем:

    Вскипятить 2 и 1/2 стакана молока вместе с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавьте кокосовую стружку и готовьте вместе на среднем огне около 20 минут. Время от времени помешивайте, следя за тем, чтобы масса не подгорела. Через 20 минут, когда все немного загустеет, добавить сливочное масло. Развести пудинг в 1/2 стакана молока и добавить в кипящую кокосовую массу. Все тщательно перемешать, довести до кипения и снять с огня.Оставьте остывать.

    На испеченный какао-бисквит выложить холодную кокосово-пудинговую массу. Выровняйте поверхность.

    Приготовьте глазурь, растворив шоколад и масло на водяной бане. Приготовленной таким образом глазурью равномерно покрыть кокосовую массу. Готовое тесто поставить в холодильник, желательно на ночь. Смажнего 🙂

    .

    Капитан Филиппо и сардинские деликатесы

    Гамберо Россо — итальянский кулинар, организатор винных фестивалей и конкурсов, большой авторитет в эногастрономических вопросах. In its the latest edition there are as many as 6 Sardinian products:

    • Olive oil from Alghero
    • Sardinian wild strawberry
    • reginette cookies from Dorgali
    • savoiadrone biscuits from Fonni rice
    • tuna with
    • tuna Oristano

    Удивительно, оказывается, польские туристы чуют лучшие сардинские кулинарные изыски! В наших поездках в Wild Barbagia печенье Dorgali reginette - самая популярная сладкая закуска.

    Вместе с кулинарным миром Сардинии мы гордимся тем, что качество и вкус местной кухни ценятся и за пределами острова. Не нужно никого убеждать, что съев «Сардинское» вы продлите себе жизнь и прибавите здоровья. Сила сардинской медленной еды и медленной жизни становится громкой во всем мире и в настоящее время набирает особой силы .

    В наших круизах и экскурсиях вы сможете попробовать и оценить лучшие продукты сардинской кухни.Пример - фантастические обеды в круизах на катамаране по архипелагу Ла-Маддалена .

    В прекрасном круизе на катамаране с капитаном Филиппо вы почувствуете блестящее сочетание медленной еды и медленной жизни. Структура катамарана обеспечивает вместительность и меньшее раскачивание, поэтому даже люди, страдающие морской болезнью, могут спокойно наслаждаться видами и вкусной едой. После посещения райских необитаемых островов, разбросанных в изумрудном море, вас ждет вкусный ужин – закуски из местных мясных нарезок и сыров, паста с томатным соусом и базиликом, белое вино или пиво, напитки, а после обеда ароматный кофе, свежие сезонные фрукты и десерт.Конечно же, обязательно на Сардинии после сытного обеда стаканчик дижестива Мирто, самой известной сардинской настойки, печенья и мороженого для детей. Салат с морской спаржей – настоящий фурор среди гостей. Этот интересный овощ обеспечивает нас ценными микроэлементами и витаминами. Особенно, когда он растет в кристально чистом море, каковым оно является на Сардинии. После этого морского праздника вы насладитесь ленивым отдыхом и солнечными ваннами на борту. В течение многих лет мы собирали мнения и отчеты польских туристов, вы должны знать, что круиз по морю является наиболее часто упоминаемым элементом отпуска мечты на Сардинии, а круизы от Филиппо появляются в отзывах чаще всего .Это был день на сказочном архипелаге Филиппо и его морской кухне, которая стала одной из причин, по которой польская семья влюбилась в Сардинию. Они недавно купили квартиру на острове, здесь можно прочитать интервью с ними .

    Ценимые во всем мире сардинские деликатесы можно отведать во многих других местах, например, в проверенных ресторанах Слоу Фуд .

    Забронировав у нас отдых на Сардинии , вы можете рассчитывать на аутентичный и незабываемый гастрономический опыт.

    Не стесняйтесь обращаться к нам!

    Для получения подробной информации заполните форму или свяжитесь с офисом

    +48 517 417 659, [email protected]

    .

    Столовая ложка - синий цвет | TESCOMA FANCY HOME

    Łyżka stołowa - kolor niebieski | TESCOMA FANCY HOME Нажмите, чтобы увеличить

    Старая цена

    10,99 зл.

    / 1 кусок. брутто

    (Скидка%)

    Купить за с.

    После покупки вы получите очки.

    Цвет

    оттенки синего оттенки зеленого оттенки красного оттенки оранжевого оттенки зеленого оттенки белого

    Приведенные выше данные не используются для рассылки информационных бюллетеней или другой рекламы.Включив это уведомление, вы соглашаетесь только на однократное уведомление о повторной доступности продукта.

    Вышлем (% d на складе)

    Товар в наличии

    30 дней на бесплатный возврат

    Этот товар недоступен в стационарном магазине

    Безопасная покупка

    Бесплатная доставка в посылочный автомат

    Вы покупаете и доставляете за свободно!

    поставки из интернет-магазинов по адресу заказ на 50 злотых бесплатно.

    Бесплатная доставка включает доставку в посылочный автомат.

    Высококачественная столовая ложка от Tescoma, линейки продуктов Fancy Home.

    Продукт доступен в шести различных цветах, так что вы, безусловно, сможете подобрать его к декору вашей кухни или гостиной.

    Вилка изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, а ручка из прочного пластика, предназначенного для контакта с пищевыми продуктами.

    Можно мыть в посудомоечной машине.

    3 года гарантии.

    Материал

    нержавеющая сталь

    пластик, предназначенный для контакта с пищевыми продуктами

    Важно

    3-летняя гарантияПодробнее

    На товар распространяется трехлетняя гарантия производителя.

    предназначен для использования в контакте с пищевыми продуктамиПодробнее Рамочный регламент

    (ЕС) 1935/2004 (L338/4) подтверждает, что продукты подходят для использования в контакте с пищевыми продуктами. Ингредиенты рассматриваемой продукции не попадают в продукты питания в количествах, опасных для здоровья человека, не изменяют состав продуктов питания недопустимым образом, не ухудшают вкус и запах продуктов питания.Продукты, предназначенные для использования в контакте с пищевыми продуктами, должны иметь символ стакана и вилки, если продукт официально одобрен для этой цели.Все продукты SAGA соответствуют требованиям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и имеют независимую сертификацию на соответствие требованиям BfR EU. Регламент 1935/2004 Директива о материалах, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.

    можно мыть в посудомоечной машине

    3 ГОДА ГАРАНТИИ

    3 ГОДА ГАРАНТИИ

    Нужна помощь? У вас есть вопросы? Задайте вопрос и мы оперативно ответим, публикуя самые интересные вопросы и ответы для других.

    Спросите о продукте

    .

    ОНлайн FILZ-WOLLE - 8.0 - МОТЕК

    Настройки файлов cookie

    Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

    Требуется для работы страницы

    Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

    Функциональный

    Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

    Аналитический

    Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

    Поставщики аналитического программного обеспечения

    Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Подробнее об этом можно прочитать в Политике домашних файлов cookie.

    Маркетинг

    Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

    .

    Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: