3D сады


Имбирь выращивание и уход


Имбирь: выращивание и уход. Можно ли самостоятельно и успешно вырастить имбирь в домашних условиях и в открытом грунте

Имбирь – многолетнее травянистое растение родом из Индии.

Несмотря на его любовь к теплу, «рогатый корень» выращивают во многих регионах нашей страны.

Созревает он довольно долго – важно, чтобы заморозки не наступали до конца сентября. А если не позволяют климатические условия – посадите имбирь у себя дома.

Растение редко поражают заболевания, а насекомых «отпугивает» его специфический запах. Уход за посадками не отнимет у дачника много времени – справится даже непрофессионал.

Существует единственный способ размножения имбиря – деление корня.

Сорта имбиря для выращивания

Семейство Имбирные включает в себя около 140 видов имбиря. Растение имеет толстое, плотное корневище с междоузлиями придаточных корешков.

Надземная его часть – несколько прямостоячих стеблей с цельными длинными листьями, заостренными на концах.

Приятным открытием для многих садоводов-новичков окажется тот факт, что имбирь может цвести.

Соцветия – колосовидные, собраны в пазухах листьев, желто-оранжевого или красно-коричневого оттенка.

Выращивая имбирь, вы не только сделаете целебные запасы на зиму, но еще и участок украсите.

Имбирь в первый год жизни редко зацветает. А вот если оставить его зимовать в земле, на будущий сезон можно полюбоваться красивыми цветками.

Цветущий имбирь

Уже очень давно имбирь выращивается как огородная культура. Селекционеры вывели множество сортов растения, которые различаются по некоторым признакам:

•    по цвету корневища – светло-зеленый, желтоватый, зеленый, бледно-желтый с зелеными прожилками;

•    по длине и форме корневища – вытянутые, «рука», «кулак», «рога»;

•    по запаху – аромат травы, нотки лимона;

Общее свойство, характерное для всех видов – острый вкус.

Все сорта имбиря, исходя их способа обработки корневищ, можно разделить на 2 вида:

•    Черный (Барбадосский). Растение характеризуется более жгучим вкусом и резковатым ароматом. Корневища не очищаются, а просто обрабатываются кипятком и сушатся на солнце.

•    Белый (Бенгальский). Корневища обладают не таким острым вкусом. Имбирь тщательно очищается (в промышленных условиях – выдерживается в слабом растворе сернистой кислоты) и сушится.

Поскольку правила выращивания и ухода за имбирем разных сортов практически не отличается, при выборе посадочного материала ориентируйтесь именно на вкусовые его характеристики.

Где выращивать имбирь?

Имбирь любит тепло и солнце. Постарайтесь угодить новому жителю приусадебного участка, посадив его с восточной или западной стороны дома. Палящее солнце навредит посадкам, а потому, грядки должны быть притенены в дневное время. Сильные ветры и повышенная влажность негативно скажутся на развитии корней. Эти же правило относиться и к домашнему выращиванию имбиря.

Растение любит нейтральный или слабокислый, легкий, питательный, хорошо дренированный грунт. В качестве питательной почвосмеси для посадки имбиря можно использовать следующий состав – дерновая земля, листовой перегной и песок в соотношении 1:2:1. Нет времени готовить специальный субстрат? Тогда хорошенько перекопайте зону посадки и подкормите землю минеральными удобрениями. Если на участке задерживается вода, предусмотрите дополнительный дренаж, насыпав в посадочную лунку слой (1 см) гравия. Поскольку съедобное корневище растет близко к поверхности земли, не выкапывайте слишком глубокие бороздки для посадочного материала – 15-20 см будет достаточно.

Имбирь в домашних условиях выращивают в неглубоких плоских емкостях с отверстием в донышке для отвода излишней влаги. На дно горшка выложите слой дренажа.

Подготовка имбиря к посадке

В качестве посадочного материала будем использовать корень растения. В диких условиях имбирь уже не растет – семян достать неоткуда. Их не удается получить даже селекционерам в условиях промышленного разведения. Единственное, что остается дачнику – купить посадочный материал на овощном рынке. Если желаете получить «экзотический» сорт растения (например, тот, что имеет характерный запах скипидара), корневища придется поискать в специализированных питомниках. Поинтересуйтесь, есть ли они в вашем регионе.

Оптимальное время для покупки посадочного материала – зимние месяцы.

Качественный имбирь для посадки:

•    блестящий,

•    гладкий,

•    без следов гнили,

•    не пересушенный,

•    не подмороженный,

•    с побеговыми почками.

Корень имбиря с почкой

Чтобы почки «ожили», непосредственно перед посадкой опустите корни имбиря на пару часов в теплую воду. Если собираетесь высаживать не весь корень, а только его часть, срез обязательно обработайте раствором марганцовки или припудрите золой.

В дальнейшем вы можете и сами заниматься размножением имбиря. Часть урожая можно использовать по назначению, остальное – пускать на расширение грядок. Выкопайте корневище, тщательно очистите от земли и просушите. Острым ножом перережьте «перемычку» корня, обработав потом срезы. Готовый посадочный материал можно высаживать в грунт или сохранить для высадки в следующем сезоне. Храните его в прохладе – отлично подойдет подвал, где вы держите картофель и другие корнеплоды.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Высадку корневищ начинайте в феврале-марте.

Растению требуется достаточно много времени, чтобы окрепнут – как раз к середине лета некоторые экземпляры уже будет готов к использованию. Посадочный материал расположите в лунке «глазками» вверх. Сильно его не заглубляйте – почки должны быть присыпаны землей слоем всего в 2-4 см. Полейте почву.

Молодые побеги должны появиться уже спустя 2-3 недели.

Оптимальная для этого температура – 18-22 ˚C. Если градусник термометра опуститься ниже, имбирь впадет в «спячку» – к концу сезона вы точно не увидите урожая полезных корней. Не переувлажняйте растение, лишь иногда его опрыскивая для предотвращения высыхания земли.

Выращивание имбиря на открытом участке

Высаживать корень имбиря сразу в открытый грунт рекомендуется только в теплых регионах страны, где уже к марту устанавливается стабильно теплая погода. Но даже в умеренном климате посадочный материал лучше сначала прорастить дома или в теплице. Правила подготовки «рассады» имбиря такие же, как и в случае с выращиванием в домашних условиях.

Ростки имбиря

Когда всходы окрепнут, а на улице установится стабильно высокая температура, можно пересадить имбирь на огород. Сильно корни не заглубляйте. При правильном уходе растение начнет активно расти.

Уход за имбирем

Главные требования при уходе за имбирем – обилие света и своевременный полив. Многие дачники даже не подкармливают растения, поскольку при благоприятных погодных условиях оно отлично развивается и без удобрений.

Можно выделить некоторые правила, которые помогут получить в конце сезона обильный урожай полезных корней:

•    Полив. Увлажняйте почву понемногу, но часто. Если грунт будет пересушен, корни погибнут из-за недостатка питательных веществ. И в домашних условиях, и на огороде в жаркую погоду проводите опрыскивания надземной части растения. Делайте это вечером, поскольку на лучах палящего солнца капли, попавшие на листья, могут вызвать ожоги. За неделю до сбора урожая полив прекратите вообще.

•    Подкормки. Имбирь будет значительно крупнее и вкуснее, если раз в 10-15 дн на протяжении всего вегетационного периода удобрять землю комплексными подкормками. Для формирования клубней используйте органику, а с середины лета введите еще и калийные удобрения.

•    Освещение. Несмотря на то что имбирь не сможет расти без света, прямые солнечные лучи для него губительны. При выращивании в домашних условиях в жаркие дни переносите емкость с имбирем в полутень. Если на балконе не сильно жарко, растение можно иногда выносить «подышать».

•    Рыхление. Корневища будут получать больше воздуха, если регулярно рыхлить почву. Делайте это после каждого полива, чтобы на земле не образовалась корка. Глубина прополки – 1-3 см. По необходимости убирайте сорняки.

В теплых регионах многие дачники оставляют зимовать имбирь в грунте. Чтобы растение не погибло, температура воздуха должна быть 8-12 ˚C. В этом случае значительно увеличивается вероятность его цветения в следующем сезоне. Если для зимних посадок вы используете теплицу, то имбирь на холодные месяцы можно перенести сюда. При 17-20 ˚C посадки будут развиваться дальше. Есть и другой вариант – держать растение зимой у себя дома, предварительно пересадив его в подходящую емкость.

Когда и как собирать урожай?

Имбирь, в зависимости от конкретного сорта и климатических особенностей, созревает в августе или конце сентября. К моменту сбора урожая корневищ земля без поливов должна уже немного подсохнуть – это стимулирует корневища к дополнительному росту. Если не собираетесь и дальше держать растение на грядке, можно заняться выкопкой корней.

Выкопанный из земли имбирь

Выкапывайте имбирь, когда стебли и листья пожелтеют и увянут.

Аккуратно достаньте полезные корни из грунта. Их можно сразу использовать по назначению – добавлять как приправу в блюда. А ту часть плодов, которую будете отправлять на зимнее хранение, необходимо тщательно очистить от земли (допускается ополаскивание их водой) и просушить в теплой, хорошо проветриваемой комнате. Бытовую духовку лучше не использовать – есть риск пересушить корневища.

В пищевых целях можно использовать и листья растения.

Корни имбиря можно хранить в подвале, темном шкафу на кухне или на нижней полке холодильника. Здесь продукт пролежит несколько месяцев без потери своих полезных свойств. Если собрали большой урожай, то корневища можно заморозить, расфасовав по отдельным пакетам целыми или нарезанными.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей?

Имбирь имеет специфический аромат и вкус, который и защищает его от заболеваний и атак насекомых-вредителей.

Многие из проблем, связанные с выращиванием имбиря, связаны с неправильным уходом или непригодными условиями содержания. Растение может сбрасывать листья, что станет сигналом садоводу немного притенить растение от прямых солнечных лучей и обеспечить обильный полив. Если вода будет долго оставаться в пазухах листьев или соцветий это может привести к загниванию надземных частей имбиря.

Имбирь, особенно те экземпляры, что растут в домашних условиях, может подвергаться нападению паутинного клеща. Маленький жучок питается соком растения – его совершенно не «пугает» едкий вкус зеленной массы. Вы сразу заметите присутствие паутинного клеща на посадках – на нижней стороне листочков появятся белые точки, а со временем насекомое начинает оплетать все части растения тонкой паутиной. Оптимальные для вредителя условия – чрезмерно сухой воздух. Чтобы не допустить его появления можно поставить вблизи емкости с имбирем банку с водой, которая будет обеспечивать дополнительное увлажнение воздуха.

Надземную часть имбиря хорошенько ополосните водой. Это поможет смыть с листвы насекомых и их личинки. Обработке подвергается не только растение, но и подоконник, на котором стоял горшок. Если промывка не помогла или есть риск, что клещ поразит и близрасположенные посадки, для лечения растения используйте химические препараты. Инсектициды при нашествии паутинного клеща не покупайте – толку не будет. Тут помогут другие средства – инсектоакарициды и акарициды. Хорошие препараты с первого раза уничтожают вредителей и их личинки.

Чтобы успеть вовремя принять меры, регулярно осматривайте имбирь на наличие заболеваний и присутствие насекомых. Если заболели другие растения, для профилактики можно обработать защитными средствами и грядки с имбирем.

Имбирь растение. Выращивание имбиря. Уход за имбирём

«Патока с имбирем, вареная с имбирем, варил дядя Симеон, тетушка Арина кушала, дядя Елизар пальчики облизал». Так в словаре Даля описан крик базарного торговца.

Строки положены на музыке в народном стиле и свидетельствуют об уважении к имбирю на Руси. В кулинарных изданиях 18-го века есть рецепт консервирования арбуза.

Делать это предлагается в патоке с имбирем. Добавляли корень и в сбитни, медовухи, браги, квасы. Даже русский пряник назван так за пряный вкус, даваемый имбирем.

Первыми на растение обратили внимание китайцы. Аромат корня они использовали, чтобы отгонять злых духов. Сушеный имбирь вешали над входами в дома, а порошок растения найден в гробницах императоров Китая.

Поэтому, родиной героя статьи считается юг Азии. Там повышенные влажность и температура. Это затрудняет выращивание имбиря в России. Вместо открытого грунта корень попадает в парники и домашние горшки. Но и в них у выращивания имбиря есть секреты. Ознакомимся с ними.

Когда сажать имбирь?

Имбирь сажают в начале марта. Порой, корни берут на рассаду еще в конце января. Достаточно имбиря из магазина. Он столь же легко приживается, как и семечки фиников. Главное, чтобы на корне были почки роста.

Требуются минимум 2-3. Они образуются из глазков, подобно картофельным почкам и выглядят схоже. Кстати, название имбиря санскритское, переводится как «рогатый корень». Рога – множественные отростки, образующиеся как раз из почек роста.

По сути, выращивание имбиря дома из корня можно начать в любое время года. Однако, посадки в конце зимы и начале весны дают самые сильные и жизнеспособные всходы. Учитывая чуждые для культуры условия роста важно иметь дело именно с мощными кустами, способными пережить мелкие тяготы.

Раннее выращивание имбиря в домашних условиях связано с длительным циклом развития растения. В привычной среде, той же Южной Азии, корневища формируются от 6-ти до 12-ти месяцев. В России выбирают скороспелые сорта.

Однако, и на их выращивание уходит примерно 9 месяцев. Это при условии выбора здорового и молодого посадочного материала. У такового гладкая поверхность. Она почти глянцевая. Сухой корень сморщивается.

Не прорастет и промороженный имбирь. Из одного корня, кстати, получается ровно столько растений, сколько на нем почек. Отрезая кусочки с ними, смотрят, чтобы они были минимум в пару сантиметров шириной.

Иначе условия выращивания имбиря будут неблагоприятными. Ростку нужны питательные соки. На первых порах имбирь берет их именно из родительского корневища.

Срезы корня уязвимы для гниения и грибков. Защищаются от них мукой из древесного угля. Посадочный материал обмакивают в нее. Уголь становится обеззараживающей стеной меж почвой и срезом корня имбиря.

Активировать его жизненные силы помогает 5-часовое замачивание перед посадкой в теплой воде или растворе перманганата калия. Впрочем, об условиях посадки имбиря поговорим отдельно.

Как сажать имбирь?

Выращивание корня имбиря простая задача в тропиках и субтропиках. На родине растения его считают неприхотливым. В России, чтобы получить имбирь, приходится повозиться. Хлопочут не только ради корней.

У травянистого многолетника, кстати, эффектные цветы. Они колосовидные, напоминают губки. У некоторых видов бутоны похожи на лилии. Есть шишковидные цветы. Чаще всего они лиловые и красные.

Бывает и белый имбирь, а так же желтый, разноцветный. Лепестки, порой, махровые. Добавим к сему обильную, ланцетовидную, глянцевую зелень и получим идеал декоративного растения.

Цветы имбиря дают семена. Они, как и корни растения, годятся для его воспроизведения. Материал засевают в грунт на глубину в половину сантиметра. Почва должна оставаться влажной, быть в тепле.

Всходы появляются через 3-4 недели. Это дольше, чем ожидание ростков от корневищ. Непопулярно выращивание имбиря из семян, так же, в связи с необходимостью опыления травы.

В домашних условиях толпы насекомых близ цветов не вьются. Меж тем, именно насекомые опыляют имбирь. Приходиться делать это вручную. Растения получаются слабее, чем вырощенные из корневищ. Это еще одна причина востребованности вегетативного метода размножения имбиря.

Благодаря декоративности выращивание имбиря в горшке оправдано даже в отсутствие намерений пользоваться корнями цветка. В них около 200-от миллиграммов магния, 150-ти фосфора, 120-ти кальция, 30-ти натрия.

Есть железо, цинк и калий. Из витаминов корневища имбиря содержа В1, В2, В3, С и А. Не зря Конфуций, голодая, не отказывался от героя статьи. Древнекитайский философ до старости сохранил остроту ума и хорошее зрение. Во времена Конфуция это было почти чудом и его причиной, по заверениям мыслителя, было употребление имбиря.

Чтобы полакомиться свежим корнем в России нужно дать растению питательную почву. Имбирь любит рыхлую, с песком и дерном. Не обойтись без перегноя. Плодородность субстрата обязательна.

В тропиках, как известно, активно идут процессы гниения. Поэтому, на родине имбиря перегной повсеместен. Не помешает и комплексная подкормка. Есть наименования для корнеплодов. Они подойдут и герою статьи.

Теперь, определяемся с целью выращивания травы. Имбирь – растение, пускающее все силы на формирование корневищ. Возьмете длинные и неглубокие горшки, дадите простор их разрастанию.

Если имбирь выращивается ради зелени и цветов, нужен компактный вазон. Вместо затрат энергии на формирование корнеплодов, растение пустит силы в листву и бутоны. Из одной почки на посадочном материале выходит один побег. Соответственно, для пышного куста и обилия бутонов не стоит резать корень, сажая его целиком.

При посадке корня в горшок нужен слой керамзита на его дне и дренажные отверстия. Это обеспечит отток лишней влаги. Вода, кстати, нужна теплая. Сажая растение, корень щедро поливают.

Точки роста должны остаться над влажным субстратом. То есть, корневище имбиря вдавливают во влажный грунт примерно на 2 сантиметра, даже не присыпая, а лишь опрыскивая. Сохранить влагу в сухом помещении поможет прозрачный пакет, надетый на горшок. Продолжим разговор о выращивании имбиря в домашних условиях.

Выращивание имбиря в домашних условиях

На фото выращивание имбиря безлико 2-3 недели. Это время, нужное на прорастание корня дома и в теплицах. До появления ростков горшки держат в нетипичных для травы условиях.

Пакет с горшка снимает спустя день после посадки. Далее, имбирю нужен сухой воздух. Дополнительное условие – прохлада. Для имбиря это 15 градусов. Комфортная температура после появления зелени – минимум 25 по шкале Цельсия.

Столько же нужно для выращивания имбиря в открытом грунте. Снижение температуры до 18-ти градусов ведет к спячке культуры. Растение перестает развиваться, а порой, и загнивает.

Сухость в вегетационный период тоже противопоказана. При скудном поливе поросль имбиря погибает. В благоприятных же условиях побеги «выстреливают»  на 1-1,5 метра. Такой же высоты имбирь достигает в естественной для себя среде.

Выращивание имбиря на огороде дает поросль не более 40-ка сантиметров в высоту. Это итог неблагоприятных условий. Рискуют поместить в них тропическую траву лишь жители приморских, южных регионов страны.

При этом, перевалочным пунктом для рассады становятся, все же, теплицы. В них растения проводят около 2-ух недель. Резкий переход в открытый грунт имбирь редко переносит.

В отсутствии теплицы рассаду закаляют, вынося днем на улицу. Сначала, имбирь там держат 30 минут, потом час, два, три, увеличивая «прогулку» с интервалом в 2-3 дня. Общая длительность закалки – месяц.

Уход за имбирем

Выращивание имбиря на даче или дома требует обилия света. В тропиках культура растет не под тенистым пологом леса, а на открытых влажных полях. Поэтому, под посадки отводят южные подоконники, балконы и грядки. Прямых солнечных лучей стараются избегать. Нежная листва имбиря может получить ожог.

Удобрения имбирю даются в соответствии с задачами выращивания. Для цветения добавляют фосфорные подкормки. Для роста корневой системы дают калийные удобрения. За сезон вегетации их вносят 2-3 раза.

Почва под растением должна быть постоянно увлажнена, но не залита. Вывод: имбирь не подходит тем, кто часто и надолго уезжает из дома, с дачи. Рекомендация знакома тем, кто выращивал хурму. Уход за ней и имбирем схожи. В домашних условиях хурма чувствует себя столь же комфортно, как и герой статьи.

Созревание хурмы наглядно. Видно, как наливаются плоды. О созревании корней имбиря свидетельствует отмирание побегов.  Правило едино для всех видов героя статьи. Их более 1000.

Часть причислены к декоративным, к примеру, имбирная лилия, алпиния и сиамский тюльпан. Прочие имбири больше используются во врачевании, кулинарии и косметологии.

Так, один из видов героя статьи – кардамон. Обожаемая индусами и, согласно заверениям врачей уберегающая от рака желудка, куркума – тоже имбирь. Он быстро распространился по миру благодаря мореплавателям. которые брали кусочки корня, дабы избавить себя от тошноты при качке.

Противорвотное действие растения доказано. В прошлые века люди просто доверяли ощущениям. Аромат кореньев действительно приводил в чувства. Иностранцы интересовались, что это такое возят с собой матросы, пробовали, покупали.

Вскоре, было замечено, что продукт возбуждает, подстегивает фантазию. Так имбирь признали афродизиаком. Добравшись до Средиземноморья, имбирь стал цениться на вес золота.  Стоимость обосновывали не только вкус и свойства растения, но и легенды.

Привозившие товар индусы распространяли байки, что добывают коренья на краю земли, выхватывая из лап страшных чудищ. Впрочем, в те времена Азия для европейцев, действительно, была краем земли. Так что, радуемся ценнику в пределах 1000 рублей за килограмм имбиря и выращиваем собственные, бесплатные растения.

Имбирь – выращивание в домашних условиях

Имбирь – полезнейшее травянистое растение, с которым большинство знакомо как с пряным корнем, продающимся во многих магазинах. Однако его можно посадить у себя в саду или дома в цветочном горшке и получить отличный урожай. Имбирь, выращивание в домашних условиях которого не такое уж и сложное занятие, порадует ещё и нарядным цветением.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Решив посадить растение, сразу определяются с тем, для чего его растят – для цветов или корней. Также стоит решить, будет ли имбирь всегда расти в горшке, или на лето цветок будет высажен в открытый грунт. При промышленном выращивании цветение культуры не допускается, а вот в домашних условиях стоит посмотреть на красивые нарядные цветы. Весь цикл развития растения для получения качественного имбирного корня занимает 9 месяцев, и если планируется высадка на грядку, нужно предварительно подрастить его в домашних условиях.

Клубни, взятые для посадки, должны быть гладкими и упругими и иметь живые почки. Корень разделяют на несколько частей длиной от 5 до 8 см. На каждом кусочке обязательно должны быть по 1-2 почке.

Подготовка имбиря к посадке

Выращивание имбиря из корня требует грамотной подготовки посадочного материала. Чтобы корень не прорастал в магазине, его обрабатывают веществами, которые замедляют рост культуры. Для их скорейшего выведения из корнеклубня его выдерживают, наполовину залив водой, в течение 2 суток.

Чтобы предупредить появление инфекций, необходимо через сутки вымачивания добавить в воду пищевую соду из расчета: 1 ч.л. пищевой соды на 1 стакан воды; или немного марганца, до получения светло-розового раствора. Можно использовать также и фитоспорин, ориентируясь на инструкцию к препарату. После обеззараживания культуру высаживают в грунт.

Подготовка горшка для посадки

Посадить имбирь следует в широкий, но не глубокий горшок.

Это интересно: имбирь — выращивание в домашних условиях

На дне в обязательном порядке делается дренаж, чтобы предотвратить излишнюю сырость. Толщина дренажа не менее 2 см.

Грунт, в котором будет расти корень, должен быть лёгким. Можно взять универсальную землю для растений, продающуюся в магазинах, или качественный садовый грунт. Хорошим будет и грунт, приготовленный из садовой земли, древесной золы и древесного угля. В таком субстрате можно не опасаться появления корневой гнили, которая часто возникает у растений с корнеклубнями.

Посадка

После того как горшок для высадки имбиря подготовлен, корень сажают. Корневище располагают так, чтобы все почки смотрели вверх. Засыпать имбирь надо не более чем на 2 см. Столько же должно оставаться и до края горшка. Если посадочная плошка достаточно большая, то в неё сажают сразу несколько растений. После того как клубни заделаны в землю, имбирь поливают тёплой водой. Земля после полива должна быть влажной, но не переувлажнённой.

Замачивание корня

Существует и иной метод проращивания имбиря. Корневища нанизывают на тонкую деревянную палочку и располагают над водой так, чтобы они лишь немного до неё доставали. За уровнем воды надо постоянно следить, чтобы растение не осталось в воздухе и не пересохло. Когда имбирь даст корни, его сажают в горшок так же, как и при обычной высадке.

Мнения растениеводов относительно этих двух методов расходятся, поэтому выбрать способ следует на своё усмотрение

Всходы имбиря

Чтобы получить всходы, надо обеспечить культуре соответствующие условия. Температура для всходов нужна от +25 С. Влажность воздуха требуется повышенная. Недопустимо попадание на растение холодного воздуха, из-за которого оно быстро пожелтеет и погибнет. При правильном температурном режиме имбирь после прорастания, даже не получая удобрения, растёт быстро.

Большое значение имеет полив. Когда растение начинает набирать надземную зелёную массу, оно нуждается в интенсивном поливе. Грунт в горшке должен быть постоянно влажным. Если он пересохнет, корни имбиря погибнут и растение зачахнет. Для полива используется мягкая вода комнатной температуры. Чем теплее в помещении, в котором растёт культура, тем чаще потребуется увлажнять почву. Когда температура опускается, полив существенно снижают и частично заменяют опрыскиванием.

Уход за имбирем при выращивании

По мере роста растения за ним также требуется правильный уход, который обеспечит имбирь всем необходимым. Весь период вегетации растения почва должна быть влажной, но уже через 10 минут после полива. из неё не должна сочиться вода. Если планируется получить обильный урожай, потребуется подкормка имбиря органикой и минеральными удобрениями. Использовать составы оптимально в жидкой форме, которая наиболее удобна для культуры. Удобрения чередуют, применяя 1 раз в 14 дней. Имбирю подходят составы для декоративных растений.

Пользуются ими по инструкции.
  • Применяя удобрения, нельзя забывать об их особенностях. Так, азот будет усиливать активный рост зелени. Калийные препараты стимулируют закладку цветочных бутонов, а фосфор ускорит развитие клубня, повышая урожайность культуры.
  • Полезно рыхлить почву для улучшения дыхания корневища. Делают это спустя сутки после полива. Рыхлить землю надо при помощи небольшой тяпочки на глубину не более 1 см и очень аккуратно, чтобы не повредить клубень.

Особые условия: освещение, температура, полив, подкормка, рыхление

ТемператураОсвещениеПоливПодкормкаРыхление
Для проростков +25 Для взрослого растения от +23Умеренное без попадания прямых лучей солнца, которые вызывают на листьях ожогиПо мере высыхания почвы, не допуская её полной сухости1 раз в месяц органические удобрения и 1 раз в месяц минеральные вносятся, чередуясь, 1 раз в 2 неделиПосле каждого полива на глубину 1 см

Растение не прихотливое и после появления первых ростков активно развивается.

Сбор имбирного урожая

Урожай собирают после того, как надземная часть растения отмирает. Имбирь начинает активно сохнуть в сентябре, желтея и распадаясь в разные стороны. В этот момент полив растения прекращают, что позволяет получить более качественные клубни. Корнеклубни вытаскивают из земли, отряхивают и, срезав корни, кладут на просушку в течение 4 дней в тёплом, проветриваемом помещении.

Хранить урожай следует при температуре от +2 до +4 Со. Такие условия имеются в холодильнике. Можно положить имбирь и в погреб. Складывать лекарственные клубни надо в бумажные пакеты, в которых они не будут преть и задыхаться.

Правила выращивания на открытом грунте

Период вегетации культуры длительный, и потому имбирь в открытом грунте растят, предварительно высадив в горшки ещё зимой.

Крепкие растения пересаживают на грядки в тот момент, когда устанавливается стабильно тёплая погода. Оптимально сажать их в теплицу, где они будут защищены от прямого солнца. В остальном уход за культурой не отличается от того, который требуется имбирю в горшке.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей

Вредители и болезни могут атаковать посадки имбиря, и садоводу необходимо знать, как предотвратить такую проблему. От большинства болезней поможет дезинфицирующая обработка корнеклубней перед посадкой.

От вредителей, которые угрожают растению, когда оно находится в открытом грунте, защитят имбирь следующие приемы:
  • регулярная прополка;
  • мульчирование почвы вокруг растения древесной золой;
  • весенняя обработка почвы от вредителей специальными препаратами ещё до посадки растения.

Имбирь приносит здоровью огромную пользу, и поэтому не следует пренебрегать данной культурой, отказываясь выращивать её на своём подоконнике или огороде.

Выращивание полезного и красивого имбиря в домашних условиях

Мало кому удавалось увидеть цветущий имбирь. Растение, корень которого ценен почти так же, как женьшень, в дикой природе найти сложно.

Сейчас его в основном выращивают в промышленных целях, так как полезные свойства корневища и пряность, получаемая из него, известны с давних времен и пользуются популярностью во многих странах.

Показать содержание

Измельченный корень имбиря добавляют в соусы к мясным и рыбным блюдам, без оригинального вкуса имбиря невозможно представить себе рождественские печенья и кексы.

Это интересно! Родиной имбиря считаются Юго – Восточная Азия и Индия, именно оттуда пошла его слава. Использовали корневище растения для ароматизации блюд, но вскоре куда более значимыми сделали имбирь его целебные свойства.

Подробнее о полезных свойствах и противопоказаниях корня имбиря можно прочитать тут.

Разжижающий кровь, облегчающий пищеварение, повышающий иммунитет имбирь стоил очень дорого, ведь ему приписывались и свойства почти магические.

Считалось, что он разжигает страсть в женщинах, помогает сохранить до глубокой старости мужественность мужчинам. А порошок или кусочек корня имбиря брали с собой в дальнюю дорогу, чтобы отогнать злых духов.

С тех пор, как стало возможным покупать не только измельченный в порошок имбирь, но и корневище целиком, тайна растения стала доступна. Сейчас его выращивают практически на всех континентах. И не только в промышленных целях.

Любители экзотики решаются на эксперименты из любопытства и задаются вопросом: можно ли вырастить имбирь дома? Да, ведь для того, чтобы вырастить имбирь дома, достаточно приобрести корень в магазине или на рынке.

Имбирь выращивают в домашних условиях чаще всего как декоративное однолетние растение. Посадочным материалом служит корневище.

На фото можете увидеть как растёт и как цветет имбирь:

Покупка

Выбирая корень для посадки, обратите внимание на его состояние. Неважно, где вы его приобретаете, в специализированном магазине, на рынке или в овощном отделе супермаркета, единственное условие – корень имбиря должен быть свежим.

Принимайте во внимание такие признаки:

  • кожица должна быть ровной и гладкой;
  • сам корень не должен иметь повреждений;
  • морщинистый и волокнистый кусочек корневища вряд ли прорастет;
  • нельзя брать перемороженный имбирь;
  • на корне должно быть несколько живых почек, похожих на глазки картофеля.

Важно! Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях перед посадкой поместите его на несколько часов в теплую воду.

Если вы приобрели достаточно крупный кусок корневища с несколькими почками и перемычками, можете аккуратно разделить его и попытаться вырастить несколько растений

Грунт и посадка

Важным условием успеха является грунт. Для тропического растения, которым является имбирь, подойдет почвосмесь, где в равных пропорциях смешаны лиственный перегной, песок и чернозем.

Для посадки не стоит приобретать глубокие кашпо, подойдут неглубокие широкие контейнеры, куда помещается дренаж, а затем почвосмесь.

Как посадить?

В этом разделе рассказывается, как посадить имбирь в домашних условиях. Поместите корень или его части в подготовленную почвосмесь горизонтально вверх почками. Не нужно сильно заглублять посадочный материал, почки достаточно прикрыть слоем от 3 до 5 см.

Обильно полейте. А затем поместите емкость с имбирем в прохладную комнату с невысокой влажностью Поливая, не забывайте, что это растение не любить застоявшейся влаги – поливать нужно часто, но не очень обильно.

Первые побеги могут появиться уже через 3 недели.

Как растет корень?

Итак, как же растёт имбирь? Увидев долгожданные ростки, меняйте схему ухода за растением. Частый, 5 раз в неделю, полив обеспечит хороший рост побегов.

Температура до 25 градусов и отсутствие сквозняков добавят вашему питомцу шансов на успешное развитие.

Минеральная подкормка 1 раз в неделю и подкормка органикой с высоким содержанием калия поддержат при адаптации.

Важно! Сажать имбирь рекомендуется зимой или ранней весной. Пересадки растение переносит плохо, поэтому подкормки очень важны.

Имбирь не выносит понижения температуры до 15 градусов, его может погубить и отсутствие влаги. Не допускайте пересушивания почвы, если ростки погибнут, растение не оживить.

Уход

Поддержание высокой температуры и регулярный полив помогут вам добиться успеха в выращивании имбиря как комнатного растения.

Если ваша цель – получение полезного корня, то уже осенью, когда начнут желтеть и увядать листья, прекратите полив и обрежьте стебли растения:

  1. Выньте из земли корневище, очистите его от земли.
  2. Белые молодые побеги можно хранить в холодильнике или сухом проветриваемом помещении, чтобы в январе вновь посадить в почву для выращивания нового урожая.
  3. Корневище, ради которого вы выращивали имбирь в течение 9 месяцев, можно употреблять в качестве лекарства в свежем или замороженном виде.

В качестве вкусовых добавок подходит хорошо просушенный и измельченный корень. Поместите урожай, порезав его на дольки, в сухое хорошо проветриваемое помещение на два – три месяца, а затем тщательно измельчите.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Если цель вашего опыта – не получение полезного корнеплода в домашних условиях, то при начале увядания листьев обеспечьте имбирю покой, сократив полив. Поставьте емкость с прохладное темное место. Регулярно увлажняйте почву. Весной, когда придет время «будить» цветок, начинайте обильный полив и подкормку.

На видео вы можете посмотреть как вырастить имбирь из корня дома:

Наберитесь терпения. Даже в очень хороших условиях цвести имбирь начинает спустя 3 – 4 года. Но выращенный вами из обычного корня имбирь будет радовать и удивлять вас и ваших гостей оригинальными, похожими на бамбук псевдостеблями из свернутых в трубочку листьев до 1 метра высотой и яркой оригинальной листвой, похожей на осоку.

Это интересно! Ваш дом будет наполнен ароматом цитрусовых – так пахнут все части растения. Выделяемые им вещества вместе с ароматом еще и обеспечат защиту от микробов и бактерий.

Цветение имбиря действительно уникально: его ярко-оранжевые, насыщенно – желтые или коричневые соцветия собраны в подобие колоса вверху побега, украшая пазухи листьев.

Выращивание в открытом грунте

Если вы – счастливый обладатель нескольких соток, то можно попробовать выращивать имбирь в открытом грунте. Высаживать его нужно в теплице, чтобы избежать риска заморозить нежного южанина.

В остальном технология выращивания не слишком отличается от выращивания в квартире:

  1. Обеспечив дренаж и почвосмесь, подходящую для корнеплодов, регулярно поливайте и опрыскивайте наземную часть растения.
  2. Не забывайте о подкормке: хорошо унавоженная почва, калийные удобрения помогут вырастить крупное корневище со множеством молодых корней, которые станут подходящим посадочным материалом в следующем сезоне.
  3. В условиях нашего климата убирать имбирь нужно будет уже в середине или конце августа.
  4. За неделю до уборки урожая прекратите полив.
  5. Срежьте увядающие стебли.
  6. Разросшееся корневище сразу поделите на части, отделив те, которые предназначены для посадки и отправив их на хранения.
  7. Предназначенные для использования части заморозьте или высушите в хорошо проветриваемом помещении.

Важно! Имбирь не любит прямые солнечные лучи и очень высокую температуру. Если вы выносите на улицу комнатное растение, обеспечьте ему тень, чтобы не обжечь нежные листья.

Если имбирь высажен в теплице, позаботьтесь о том, чтобы рядом росли более высокие растения или сделайте тент, которые будет защищать вашего южанина от ожогов.

Приобрести семена имбиря в магазинах очень сложно. Если же вам повезло, поместите семена в легкую почву, но не углубляйте их. Прикройте емкость полиэтиленом или стеклом, создав тепличный эффект.

Ежедневно поливайте и проветривайте. Всходы появятся через несколько дней. При появлении первого листика имбирь можно рассаживать в отдельные горшки. Первый год – самый сложный, этому нежному растению требуется рассеянный свет, высокая температура и влажность.

Через 3 – 4 года вы сможете выкопать и поделить первое корневище. Процесс трудоемкий, поэтому мало кто выращивает это растение из семян.

Научное название

Имбирь – многолетнее травянистое растение, которое относят к семейству имбирных. Кроме хорошо известного нам Лечебного, существует еще больше 140 видов имбиря.

Рогатый корень – это второе название имбиря, в научной литературе носит имя Zingiber officinale. Из всех видов этот – лечебный – известен лучше всего.

Болезни и вредители

Благодаря своим свойствам имбирь устойчив к большинству болезней. Из вредителей ему опасен только паутинный клещ, борьба с которым не представляет сложности: регулярно опрыскивайте растение, протирайте листья – и клещ не приблизится к вашему любимцу.

Загнивание корня, желтещие листья, пятна на них могут быть связаны с нарушениями условий ухода за имбирем. Тщательно соблюдайте все меры профилактики, своевременно поливайте и рыхлите после каждого полива почву, не допускайте застоя воды – и ваш любимец будет хорошо себя чувствовать.

Вырастить имбирь дома или на даче – задача не слишком сложная, но очень интересная. И вы получите много положительных эмоций, пытаясь «приручить» восточную пряность.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: