Хурма вяжет рот что делать

Роскачество рассказало, как избавиться от вяжущего эффекта хурмы

https://ria.ru/20191127/1561646722.html

Роскачество рассказало, как избавиться от вяжущего эффекта хурмы

Роскачество рассказало, как избавиться от вяжущего эффекта хурмы - РИА Новости, 04.12.2020

Роскачество рассказало, как избавиться от вяжущего эффекта хурмы

Роскачество рассказало, почему хурма вяжет во рту и как избавиться от этого эффекта. РИА Новости, 04.12.2020

2019-11-27T09:33

2019-11-27T09:33

2020-12-04T18:42

общество

роскачество

россия

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/04/1587616794_0:161:3071:1888_1920x0_80_0_0_a0c32dd70e1b964e213e670ce168fc89.jpg

МОСКВА, 27 ноя — РИА Новости. Роскачество рассказало, почему хурма вяжет во рту и как избавиться от этого эффекта.Чтобы избавиться от вяжущего эффекта в домашних условиях, плоды можно залить теплой водой, а затем дать немного полежать, или окунуть в кипяток и потом дать полежать всего несколько часов, предлагают эксперты. Они напоминают и об альтернативном методе — заморозке. Также при сушке, указывает Роскачество в своем сообщении, плоды хурмы теряют вяжущий эффект. Невяжущие же сорта хурмы для сушки вовсе не подходят.Плоды невяжущих сортов обычно имеют круглую или немного уплощенную форму, зачастую четырехгранную в поперечном разрезе, они достаточно жесткие, хрусткие и не могут стать полностью мягкими. Вяжущие же сорта хурмы чаще имеют коническую форму. При полном созревании они также частично теряют свои вяжущие свойства, но становятся очень мягкими, что не позволяет их транспортировать и хранить, указывает организация.Что же касается дозревания хурмы перед употреблением, то промышленный его метод состоит в том, чтобы поместить плоды в камеру с высоким, около 80 процентов, содержанием углекислого газа. Иногда в жарких странах используют "сухой лед", который кладут в коробку с хурмой. Кроме того, вяжущую хурму можно положить в пакет и подержать несколько дней при обычной комнатной температуре.Процесс созревания ускоряется и за счет этилена, который активно выделяют, например, яблоки и бананы, поэтому если положить в пакет с хурмой подобный фрукт, процесс созревания ускорится, заключают в Роскачестве.

https://ria.ru/20191106/1560643352.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/04/1587616794_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_53fbbe4fd7735c574e5563c1d504c9d0.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, роскачество, россия

МОСКВА, 27 ноя — РИА Новости. Роскачество рассказало, почему хурма вяжет во рту и как избавиться от этого эффекта.

"Плоды хурмы обладают вяжущими свойствами, так как они содержат большое количество танинов, также содержащихся, например, в чае или в коре дуба. Невяжущие сорта наиболее популярны в Восточной Азии, откуда они и происходят. Танины в плодах таких сортов все же есть, но их значительно меньше, чем в плодах вяжущей группы", — сообщают эксперты.

Чтобы избавиться от вяжущего эффекта в домашних условиях, плоды можно залить теплой водой, а затем дать немного полежать, или окунуть в кипяток и потом дать полежать всего несколько часов, предлагают эксперты. Они напоминают и об альтернативном методе — заморозке. Также при сушке, указывает Роскачество в своем сообщении, плоды хурмы теряют вяжущий эффект. Невяжущие же сорта хурмы для сушки вовсе не подходят.

Плоды невяжущих сортов обычно имеют круглую или немного уплощенную форму, зачастую четырехгранную в поперечном разрезе, они достаточно жесткие, хрусткие и не могут стать полностью мягкими. Вяжущие же сорта хурмы чаще имеют коническую форму. При полном созревании они также частично теряют свои вяжущие свойства, но становятся очень мягкими, что не позволяет их транспортировать и хранить, указывает организация.

6 ноября 2019, 17:27

Врачи рассказали, кому нельзя есть хурму

Что же касается дозревания хурмы перед употреблением, то промышленный его метод состоит в том, чтобы поместить плоды в камеру с высоким, около 80 процентов, содержанием углекислого газа. Иногда в жарких странах используют "сухой лед", который кладут в коробку с хурмой. Кроме того, вяжущую хурму можно положить в пакет и подержать несколько дней при обычной комнатной температуре.

Процесс созревания ускоряется и за счет этилена, который активно выделяют, например, яблоки и бананы, поэтому если положить в пакет с хурмой подобный фрукт, процесс созревания ускорится, заключают в Роскачестве.

Почему хурма вяжет рот и что с этим делать

Довольно многие, попробовав хурму один раз, навсегда принимают решение отказаться от этого сладкого и очень полезного плода. Причиной тому являются вяжущие ощущения во рту, которые возникают после еды.

Стоит сказать, что такими свойствами обладают только незрелые плоды, которые очень часто встречаются в продаже в регионах, где эта культура не произрастает в силу климатических особенностей. Если же вы приедете на юг, и попробуете спелую и сочную хурму, вы удивитесь, насколько вкусен и ароматен этот фрукт.

Почему хурма вяжет рот

В процессе созревания данный плод содержит большое количество дубильного вещества, получившего наименование танин. Когда последний попадает в ротовую полость человека, он вызывает сворачивание белка, который содержится в слизистой, из-за чего и появляются такие неприятные ощущения. Помимо этого танин воздействует и на кровеносные сосуды, сужая их и провоцируя своеобразную природную анестезию. По окончанию созревания, танин полностью распадается и только тогда можно в полной мере насладиться вкусом и полезными свойствами хурмы.

Что делать с незрелой хурмой

Единственный способ предотвратить вяжущий эффект — это спровоцировать искусственное дозревание плодов. В зависимости от состояния фруктов, на это может потребоваться до двух недель, а потому если вам необходимо подать лакомство к столу уже на днях, лучше всего при покупке выбирать самые мягкие плоды. Не обращайте большого внимания на их неприятный внешний вид, вмятины и трещины — указывают на зрелость плодов, а для придания им аппетитного вида, перед подачей просто нарежьте дольками, удаляя некрасивую кожуру.

Видео. Как избавиться от вяжущих свойств хурмы

Самый долгий, но самый простой способ довести хурму до полного созревания - это положить ее на солнечное и хорошо проветриваемое место. Каждый плод при этом должен лежать отдельно и не соприкасаться с остальными, чтобы не затруднять вентиляцию, предотвращающую загнивание. Ежедневно плоды поворачивают разными сторонами для равномерного дозревания.

Если вяжущие свойства нужно убрать быстро, можно положить хурму в морозилку или в горячую воду (не более 80 градусов, поскольку кипяток напротив, спровоцирует усиление вяжущих свойств) примерно на двенадцать часов. Это выведет из плодов танин, но немного ухудшит вкусовые качества.

В том случае, когда у вас очень много незрелых плодов, хурму можно просто высушить, получив при этом великолепное полезное лакомство, которое ко всему прочему, можно хранить всю зиму.

Статьи о хурме на заметку:

Выращивание и уход:

Полезные свойства, использование:

Как сделать хурму не вяжущей? 3 актуальных способа

Поздняя осень… На дереве с абсолютно голыми ветвями висят темно-оранжевые плоды, похожие на заполненные водой воздушные шарики. Плод падает на землю и от него остается лишь мокрое пятно. Это хурма, в той степени зрелости, о которой мечтает каждый пришедший на рынок.
Удивительно, что при такой яркой внешности у хурмы нет ни собственного аромата, ни ярко выраженного вкуса.

Как выбрать не вяжущую хурму при покупке

Пытаться разобраться в сортах хурмы и их особенностях – дело неблагодарное. В сезон, который начинается в середине октября и длится практически до конца зимы, на рынке – какой только хурмы не предложат: бычье сердце и помидорную, медовую и «шахиню», инжирную и яблочную, королек медовый и шоколадный.

И пока вы не поставите в ряд плод каждого сорта и не снимите с них пробу, никогда не запомните, чем один отличается от другого. Потому, что все они могут оказаться и сладкими, медовыми и нежными, и вяжущими в той или иной степени, вплоть до полной несъедобности. Зависит это не от сорта, а от степени зрелости. Исключение составляет только королек: его плоды совсем не вяжут даже не дозревшими, поскольку почти не содержат танинов. Со всякой другой хурмой работает правило «желудя и помидора». Если вы можете запомнить, что желудь горький, а помидор – сладкий, то никогда не купите вяжущей хурмы.

Хурма, напоминающая по форме желудь, теряет танины только после того, как ее мякоть достигает практически желеобразной консистенции и будет буквально светиться под тонкой кожицей. А та, что похожа на помидор, с приплюснутыми бочками и плоским дном – будет сладкой, даже если ее мякоть хрустит. Но только при условии, что плоды достигли нужной степени зрелости.

Что сделать, чтобы хурма не вязала

Хорошая новость – хурма всегда дозревает после того, как ее сняли с дерева. Собственно, даже те плоды, которые готовы лопнуть при малейшем прикосновении и стоят в два раза дороже своих более крепких собратьев, были сняты с веток почти зелеными. Так что, если позволяет пространство на кухне, смело покупайте крепкую, но уже оранжевую хурму.

Способ № 1

Чтобы сделать хурму не вяжущей, разложите неспелые плоды в один ряд на подоконнике или под диваном, и они «дойдут» за 7-14 дней. Процесс существенно ускорится, если сложить хурму в бумажные пакеты или в контейнер с плотно прилегающей крышкой вместе с яблоком, грушей или бананом. При хранении в контейнере (а также в полиэтиленовом пакете) на плодах может появиться плесень, следите за этим! Другой вариант – капнуть на каждый листочек (на самом деле, это то, что осталось от цветка хурмы) ром или другой крепкий спиртной напиток.

Способ № 2

Если нужно получить одновременно много идеально спелой хурмы, заверните каждый плод в три слоя пищевой пленки и положите в духовку, разогретую до 50 °С (включенной лампочки достаточно) на 18-24 часа. Зрелые плоды храните при комнатной температуре или в «нулевой» зоне холодильника. При температуре +7-13 °С хурма чернеет.

Способ № 3

Бывает вроде и оранжевая хурма, и по форме, как помидор, а откусишь – есть невозможно. Чтобы хурма не вязала, положите ее в морозильник. А как промерзнет полностью, дать оттаять и съесть. Текстура, конечно, будет не та, зато на смену вязкости придет сладость. Кстати, замораживание – один из способов хранения хурмы. Только зачем ее хранить, лучше просто есть с удовольствием, пока сезон.

Хурма в кулинарии

Разрежьте мягкую хурму пополам и съешьте ложкой, как яйцо всмятку, можно сбрызнуть лимонным соком. Мякоть спелой хурмы нежная, сладкая, мягкая, но не водянистая и потому идеально подходит для приготовления замороженных десертов. Достаточно взбить замороженную мякоть со сливками или густым йогуртом, ароматизировать ореховым или анисовым ликером и готово мягкое мороженое.

Пюре из спелой хурмы практически готовый соус к нежирной курице или десерту, только приправьте его лимонным соком и специями по вкусу: черным перцем, паприкой, свежим имбирем, корицей, цедрой. Хрустящая, не приторно сладкая хурма хороша в мясных и рыбных салатах.

Хурма с успехом заменяет тыкву, манго или банан в рецептах чатни, джемов, кексов и пудингов. Выпечка с хурмой может оказаться неожиданно темно-коричневой, из-за реакции хурмы и соды. Замените соду пекарским порошком, и пудинг станет приятно-оранжевым. И, на всякий случай: не пытайтесь размочить сушеную хурму, к ней может вернуться былая вязкость. Наслаждайтесь ею, как сухофруктом!

Используйте мякоть хурмы в рецептах маффинов, быстрого хлеба, печенья. Даже если хурма не очень спелая, пищевая сода нейтрализует танины и сгустит мякоть, одновременно разрыхляя тесто. Чтобы получить более плотное тесто, сократите количество соды вдвое.

Как выбрать хурму, которая не вяжет

Как выбрать хурму

Принято считать, что спелая хурма должна быть полностью однородного цвета – от ярко-оранжевого до красно-коричневого. Если ближе к ножке плод светлее или имеет зеленоватый оттенок, скорее всего, такая хурма — неспелая и будет вязать. Но у каждого сорта свои тонкости.

Есть два основных вида хурмы: собственно, хурма и хурма-королек. Многие предпочитают именно королек – считается, что эта разновидность хурмы никогда не вяжет. Узнать королек достаточно просто – его плоды более круглые, некрупные, шоколадного цвета внутри.

«Неспелого королька я никогда не видел. Даже если внешне плод зеленоватый, внутри он будет сладкий», — рассказывает «Газете.Ru» Альберт Закиров, московский предприниматель в области овощного бизнеса.

А вот с остальными сортами все не так просто. Чаще всего в сезон на рынках появляется азербайджанская, узбекская и абхазская хурма. В крупных супермаркетах можно найти импортные сорта – испанскую или израильскую.

«Если мы говорим об азербайджанской хурме, то она должна быть темно-оранжевого цвета и достаточно мягкая, чтобы ее можно было есть чайной ложкой», — говорит Альберт Закиров.

Плоды из Узбекистана и Абхазии выглядят иначе – они приплюснутые, и по форме напоминают «ромашку», а внутри зрелые фрукты должны быть коричневыми, как королек. «Эти сорта чаще всего вяжут, но если дать им полежать – дозревают и становятся сладкими. Импортные сорта стоят дороже, но зато практически никогда не вяжут. Израильская хурма – довольно жесткая, но всегда сладкая и к тому же без косточек», — рассказывает Альберт Закиров.

Предприниматель предостерегает россиян от покупки хурмы зимой на уличных прилавках. «Зимой часто можно нарваться на некачественную хурму. Недобросовестные продавцы закупают «некондицию» за копейки на оптовых базах, а потом продают за приличные деньги. Это перемороженные плоды, которые на холоде твердеют и выглядят красиво. Но дома эта хурма согревается и превращается в кашу», — объясняет Альберт Закиров.

Елена Доронкина, основатель сервиса по доставке фруктов, овощей и правильного питания GetVegetable.com советует, выбирая хурму, не гнаться за красотой плодов, а, напротив, обратить внимание на недостатки «во внешности». «Полоски на кожуре говорят о сладости фрукта, поэтому не бойтесь брать такую хурму, она наверняка будет сладкая», — говорит она. Доронкина также призывает обратить внимание на листочки и плодоножку. По ее мнению, зрелый невяжущий фрукт под листочками в основании должен быть коричневым, а не оранжевым, а плодоножка — полностью засохшей.

«Если плодоножка высохла не до конца, значит, хурму сняли с дерева недозревшей, и она будет вязать», — объясняет Елена Доронкина.

Что готовить из хурмы

Обычно хурму едят сырой — и в приготовлении сложных блюд практически не используют. Но напрасно — она может стать таким же полноценным ингредиентом для блюда, как другие фрукты.

Для приготовления салатов и гарниров бренд-шеф ресторана «Ноев Ковчег» Сергей Навасартов рекомендует выбирать хурму-королек. «Она более плотная и легко подвергается термической обработке. А вот для муссов и десертов лучше подойдут более мягкие сорта», — говорит он.

В ресторане шеф готовит салат с хурмой и копченой курицей. Для приготовления потребуются копченый цыпленок, микс-салат, хурма, слегка подсохший сыр сулугуни, яйцо, панировочные сухари и масло из-под вяленых томатов. Разберите курицу на волокна, смешайте с микс-салатом и добавьте дольки хурмы. Сулугуни обмакните в яйцо, обваляйте в сухарях, обжарьте на сковороде до золотистой корочки, выложите сверху и полейте маслом. Обязательно подавайте салат горячим.

«В Грузии из хурмы чаще всего делают варенье, компоты и сухофрукты. Лучшая и любимая хурма для грузин – это королек», — говорит Кети Сванадзе, шеф-повар «Есть хинкали, пить вино».

Свежую хурму она рекомендует добавлять в салаты, а вяленую — использовать для приготовления мяса. «Если хурма вяжет, положите ее на сутки в морозилку – она станет мягче, слаще, а вязкость пропадет», — советует шеф-повар. Для приготовления грузинского салата по авторскому рецепту Кети Сванадзе потребуются руккола, большая не вяжущая хурма с плотной мякотью, гранат, молочный сыр сулугуни, грецкий орех, оливковое масло, бальзамический уксус, соль.

Выложите на тарелку рукколу, ломтики тонко надрезанной хурмы, сулугуни тонкими пластами, сверху зерна граната и грецкий орех, предварительно обжаренный в духовке на противне. Сбрызните бальзамическим уксусом, посолите и полейте оливковым маслом.

Как признается шеф-повар сочинского ресторана D.O.M Иван Строителев, ему больше всего нравится хурма сорта «Бычье сердце». «С «Бычьим сердцем» невозможно ошибиться – спелый мягкий плод стопроцентно кажется сладким», — уверен он. По словам шефа, хурма идеально сочетается с молодым запеченным сыром — например, камамбером под вишневым соусом. «И можно смело экспериментировать, добавляя хурму в салаты. Берете классический с пармой, рукколой и бальзамиком, добавляете хурму и страчателлу – получается пушка! К любому вину подойдет», — советует Иван Строителев.

В Азербайджане из хурмы делают заготовки, которые зимой используют как лекарство от кашля, рассказывает Альберт Закиров. «Хурму долго варят без добавления сахара, чтобы вода испарилась и осталась кашеобразная мякоть, и закатывают в банки. Получается живая клетчатка, кладезь витаминов и йода!», — говорит предприниматель.

Шеф-повар Shalom, bar! Константин Борисов считает, что хурму вкуснее всего есть свежей. Но можно и в виде варенья. «Из хурмы можно приготовить варенье и использовать его, например, в бургере с олениной», — делится шеф.

Кому нельзя есть хурму

В плодах хурмы содержатся витамины С, РР, В1, В2, А, много бета-каротина и клетчатки. Съедая два-три плода в день в качестве перекуса, вы обеспечите организм суточной нормой витамина С и бета-каротина. А вот на ночь и в качестве десерта после обеда или ужина хурму лучше не есть, чтобы не провоцировать тяжесть и дискомфорт в животе.

«Хурма содержит трудно перевариваемые пищевые волокна, а также дубильные вещества (танины), поэтому при недостаточной секреторной функции желудка может сформироваться фитобезоар – плотный клубок из растительных волокон», — предупреждает Полина Королева, врач-эндокринолог, диетолог сети клиник «Атлас».

Врач также не рекомендует злоупотреблять хурмой маленьким детям и пожилым людям, а также людям, страдающим сахарным диабетом — из-за высокого содержания сахара.

«В зависимости от сорта и консистенции хурмы она может по-разному влиять на уровень сахара в крови: чем хурма слаще и мягче, тем интенсивнее она будет усваиваться и повышать уровень сахара в крови», — предупреждает врач.

как изготовить фрукт более приятным на вкус?

Хурма – сезонный фрукт. Появление ее в продаже означает наступление холодов, так как обычно она поступает на прилавки магазинов в конце осени-начале зимы. Благодаря сочной мякоти и неповторимому вкусу хурма очень популярна. Но среди огромного разнообразия сортов этого фрукта попадаются терпкие плоды. Бывает даже, что хурма вяжет рот чересчур сильно. Как удачно выбрать самые сочные и вкусные экземпляры?

Почему хурма вяжет рот: основные причины

Оказывается, огромное значение имеет выбор нужного сорта. Зная об этом, можно определить, какая хурма вяжет рот. Каждый из видов характеризуется особенными свойствами и вкусовыми качествами:

1. Кавказская. Плотные крупные плоды самыми первыми поступают в продажу. По цвету они имеют скорее желтый оттенок, чем оранжевый. Вкус фрукта этой разновидности самый терпкий и вяжущий. Пожалуй, только настоящим гурманам понравится такая свежая хурма без дополнительной обработки.

2. Шоколадная. Другое, чаще употребляемое ее название - «королек». Нежные коричневатые плоды не слишком большого размера имеют сладкую и сочную мякоть. Может употребляться сразу же, так как по вкусу является, можно сказать, «медовой» и в меру вяжущей. При достаточной степени зрелости это превосходный по товарным характеристикам продукт, наиболее пользующийся популярностью из всех сортов хурмы.

3. Восточная. Плоды обычно среднего размера и ярко-оранжевого цвета. Немного уступает по вкусовым качествам корольку. Зачастую после нее надолго остается неприятное послевкусие. Почему вяжет хурма этого сорта? Дело в том, что почти всегда ее продают немного недоспелой, что и делает фрукт излишне терпким.

Плоды любого из перечисленных сортов содержат вещество под названием танин, которое и придает фрукту специфический вяжущий вкус. Наибольшая его концентрация – в кожуре. Содержание в мякоти зависит от спелости. Если плоды были собраны вовремя, а не значительно раньше срока, то их вкус будет намного лучше.

Что делать, если хурма вяжет рот? Способы устранения терпкости

1. Наиболее распространенный способ при вяжущем вкусе фрукта – заморозить его на некоторое время (10-12 час.). После оттаивания плоды могут стать очень мягкими, поэтому их едят ложечкой.
2. Попробуйте подержать хурму в слегка горячей воде (35-40°С) в течение 8-10 часов. При этом вяжущее вещество танин уйдет в раствор, а вместе с ним и излишняя терпкость.
3. Очистка фрукта от кожуры является другим вариантом обработки в том случае, если хурма вяжет рот. Картинка, представленная ниже, наглядно показывает, как снять горькую шкурку, под которой скрывается приятная на вкус и сочная мякоть. Это легко сделать после оттаивания замороженного плода. Очень спелую хурму можно подавать, установив на маленькую глубокую тарелочку или подставку. В этом случае фрукт едят ложечкой, погружая ее в место выемки плодоножки.
4. Некоторые догадливые хозяйки помещают фрукты в пакет вместе с яблоками, которые выделяют этилен, что способствует дозреванию. Хурма становится после обработки вполне естественным способом более сладкой и мягкой.
5. Интересным «взрослым» методом является многократное накалывание шприцом, через который вводится спирт или коньяк. Смешивание горечи позволяет приготовить оригинальный и пикантный десерт.
6. Высушивание плодов полностью устраняет вяжущий вкус и терпкость. Но при этом способе улетучивается и сочность солнечного фрукта.

Выберите свой вариант обработки и наслаждайтесь витаминными плодами с привлекательной оранжевой мякотью!

Хурма 2.0 Инструкция по употреблению / Хабр

«Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза»
Парацельс

Удивительно, но после публикации статьи Заметки фитохимика. Хурма мой facebook ЛС-ящик просто взорвался от десятков сообщений. Для меня это стало настоящим открытием, то что так велик и многонационален "клуб почитателей хурмы". Одними из самых часто встречающихся вопросов были "Кому нельзя есть хурму? Сколько можно есть хурмы детям? Что за закупорка может быть от хурмы ?" и т.п. Собравшись силами я написал очередную статью, в которой постарался развернуто ответить на эти вопросы. Кроме того, если интересно как "вяжущий вкус" хурмы связан с рыбой, что лечат дубильными веществами и почему можно не бояться "желудочного камня" — традиционно прошу под кат.

В большинстве случаев камнем преткновения в гастрономии хурмы является ее вяжущий вкус.
Ибо прав был капитан Джон Смит в своей книге 1624-го года «Общая история Вирджинии» когда писал про недозревшую хурму "...будучи собранным до готовности он разорвёт рот мужчины в безмерных страданиях...".

...будучи собранным до готовности он разорвёт рот мужчины в безмерных страданиях...

И хотя существует масса способов от вяжущего вкуса избавиться (см. в конце статьи), позволю себе остановиться на этом явлении подробнее и внести некоторую ясность.

Грантовая поддержка исследования

Фактически, в роли "научного грантодателя" для этой статьи выступают мои "меценаты" с Patreon. Благодаря им все и пишется. Поэтому и ответ они могут получить раньше всех других, и черновики увидеть, и даже предложить свою тему статьи. Так что, если интересно то, о чем я пишу и/или есть что сказать — поспешите стать моим "патроном" (картинка кликабельна):

О терпкости

Говоря о хурме, невозможно не сказать хотя бы пару слов о механизме ее "вяжущего действия" или о терпкости. Терпкость мы ощущаем когда пробуем недозрелую хурму, пьем крепкий чай/кофе или сухое красное вино. Все эти компоненты содержат дубильные вещества. А взаимодействие дубильных веществ с особыми белковыми соединениями, присутствующими в полости рта формирует упомянутые вкусовые ощущения. Соединения эти называются муцины. Они являются основным компонентом входящим в состав секрета всех слизистых желез.

Высокомолекулярный муцин, который адсорбируется на поверхности служит для смазывания границ трущихся поверхностей (к примеру, ротовая полость и пища), а свободный муцин находящийся в объеме секрета слюнных желез является т.н. коллоидным стабилизатором и регулирует вязкость и упругость слюны. Поэтому любая пища и напитки могут взаимодействовать с белками слюны как на поверхности, так и в объеме раствора (за счет физико-химических взаимодействий или изменения конформации белков слюны) и активно влиять на состав и реологические свойства слюны.

Молекула муцина (в слюне присутствуют т.н. муцин-1 (молекулярная масса 250 кДа) и муцин-2 (молекулярная масса 100 кДа)) похожа на гребенку и состоит из белковой части (сплошная линия из пептидов) и коротких полисахаридных цепочек, состоящих из фруктозы, галактозы, N-ацетилглюкозаминов и других сахаров. Имея гелеобразную консистенцию, эти гликопротеины связывают большое количество воды и обеспечивают равномерную смазку (за счет понижения коэффициента трения) и увлажнение полости рта. Муцины образуют барьер и защищают чувствительные слизистые оболочки от высыхания и химических и механических воздействий.

В нормальном состоянии поверхность языка и ротовой полости покрыта равномерной тонкой пленкой слюны, содержащей муцины. При контакте с продуктами, содержащими вяжущие (дубильные вещества) компоненты, муцины, как и любые другие белки (что описывалось выше) вступают в химическое взаимодействие с таннинами. Снижается их растворимость в воде, происходит агрегация и даже выпадение в осадок. Т.е. после контакта с таннином, гладкая глянцевая поверхность, смазанная муцин-содержащей слюной начинает напоминать шероховатую наждачную бумагу, сформированную множеством микро-прорех. Т.е. в простейшем применении, терпкий вкус — это когда язык становится менее скользким.

Этот процесс описан в интересной работе , проведенной китайско-корейской группой исследователей, которые создали "эмулятор языка" из содержащего муцин пластичного гидрогеля. В исходном состоянии этот объект был эластичным, с очень низким коэффициентом трения, легко скользил по наклонной поверхности. Добавление раствора таннина делало гидрогель липким, заставляла активно терять воду и сжиматься в объеме. Механическая прочность "языка" значительно увеличилась, эластичность уменьшилась, по наклонной плоскости он уже не съезжал. Как говорят, задубел… Исследователи на полученных результатах не остановились и разработали специальные перчатки "для удерживания рыбы" (!). Слизь, которая покрывает рыбную чешую по своему составу похожа на слюну и значит, предположили исследователи, будет так же взаимодействовать с таннином. Для проверки были созданы перчатки, которые выделяли раствор таннина при соприкосновении. Рыба была схвачена и… удержана.

На рисунке Е) — схема ловли рыбы с использованием "таннино-перчатки", F) — рыба зафиксирована с помощью "таннино-перчатки", G) — рыбалка провалена, если используется обычная перчатка.

Казалось бы может возникнуть мысль о том, что такие они дубильные вещества плохие и вредные, язык лишают присущих ему важных качеств. А вот и нет. На самом деле это достаточно распространенный класс соединений, активно используемый в медицине.

Дубильные вещества растений

Фактически, дубильные вещества или танниды (таннины) представляют собой органические соединения сложного состава, т.н. полифенолы. Вот так примерно эти соединения выглядят (на примере порошка танина):

Таннины (от латинского названия кельтского дуба — "тан") представляют собой высокомолекулярные полифенольные соединения, отличительной чертой которых является способность превращать сырые шкуры животных в прочный, водонепроницаемый и устойчивый к гниению продукт — кожу. Обычно для этого процесса использовали кору дуба, что в дальнейшем дало название процессу дубления и классу веществ ("дубильных"). Впервые термин "дубильные вещества" был введен в оборот в 1796 году французским исследователем П. Сегеном. Дубление представляет собой сложных физико-химический процесс образования устойчивой структуры за счет возникновения водородных, ковалентных и ионных связей между молекулами коллагена и фенольными группами дубильных веществ.

Особенность процесса заключается в том, что дубление происходит только в случае достаточно большого размера молекул таннина (молекулярная масса 500-3000). Низкомолекулярные соединения вяжущим вкусом обладают, но для дубления не пригодны. Согласно наиболее часто применяемой классификации К. Фрейденберга, дубильные вещества подразделяют на две большие группы: гидролизуемые и конденсированные.

Гидролизуемые таннины при действии кислоты или ферментов подвергаются гидролизу на составные части. А вот конденсированные таннины при действии кислот подвергаются дальнейшему уплотнению и конденсации, а образующиеся красно-коричневые продукты конденсации называют флобафенами.

Как я уже упоминал, растворы таннинов связываются с белками (а также с алкалоидами и солями тяжелых металлов) с образованием нерастворимых соединений. Белки кожи человека не исключение. При контакте с молекулами белка в слизистых оболочках или поверхностных пластах кожи, таннины эти молекулы закрепляют и заставляют уплотняться, образуя непроницаемую для воды пленку. На этом и основано их медицинское применение в виде вяжущих средств, т.к. образующаяся на слизистых оболочках пленка препятствует дальнейшему воспалению, а, нанесенные на рану, они свертывают кровь и поэтому действуют как местные кровоостанавливающие средства. Лучше всего таннины выступают в качестве вяжущих средств.

Вяжущие средства при нанесении на слизистые оболочки, кожу. раневые поверхности вызывают уплотнение поверхностного слоя ткани (дубящее действие) с уменьшением ее проницаемости за счет неспецифических физико-химических изменений коллоидов клеток, внеклеточной жидкости, слизи, экссудата. Взаимодействуя с белками, они образуют нерастворимые албуминаты (коагуляция). Формируется плотная эластичная пленка, защищающая ткани от воздействия раздражающих веществ, уменьшающая боль, способствующая сужению капилляров, уменьшению гиперемии, уплотнению стенки сосудов, снижению секреции желез и активности ферментов. Уменьшение проницаемости тканей блокирует экссудацию. Снижая активность ферментов, препараты гасят «пожар обмена» в очаге воспаления. Совокупность указанных эффектов объясняет местное противовоспалительное действие вяжущих средств. Коагулируя белки плазмы, они способствуют остановке капиллярных кровотечений. Коагуляция белков микробной клетки обеспечивает противомикробное действие.

Наружно используются для остановки небольших капиллярных кровотечений на коже, лечения легких ожогов, например солнечных, для обработки ран и обморожений (за счет дубящего эффекта). Недаром в первой части повествования про хурму я упоминал, что корейцы лечат ей ожоги и раны. Фактические, тем же самым пользовались на на нашей широте, но вместо хурмы использовали более доступную дубовую кору. Внутрь таннины используются для замедления сильной перистальтики желудочно-кишечного тракта, возникающего в результате расстройства пищеварения (Важно! Но для людей склонных к запорам ситуация только усугубится!), для полосканий рта, при наличии воспалений в ротовой полости или десен (кровоточивость), горла при ангинах, для промываний желудка в случае поносов, против воспалений, образующихся на слизистых оболочках кишечника и желудка. За счет способности к образованию нерастворимых соединений с гликозидами, алкалоидами и солями тяжелых металлов дубильные вещества используются как антидоты. Гидролизуемые и конденсированные дубильные вещества проявляют высокую Р-витаминную активность и антисклеротическое действие, именно поэтому часто врачи рекомендуют есть хурму тем, кто страдает варикозной болезнью.

Одни из самых ядреных по содержанию дубильных веществ растения наших широт: а — ольха, б — брусника, в — черемуха.

В качестве примеров можно привести следующие растительные препараты: препарат Таннин, получаемый из листьев скумпии кожевенной и листьев сумаха дубильного оказывает вяжущее, противовоспалительное и антисептическое действие. Его используют в виде растворов (для промывания желудка при отравлениях), примочек при ожогах, полосканий, мазей. Из соплодий ольхи получают препараты Альтан и Камилаль, обладающий антимикробной, противоотечной активностью и местным гемостатическим эффектом. Кору дуба и плоды черемухи активно используют как индивидуальное вяжущее и противоспалительное средство. Плоды/листья черники и брусники используются в виде препаратов Арфазетин, Мирфазин обладающих гипогликемическим действием. Крепкий черный чай обладает противовоспалительным действием, используется как антидот при отравлениях алкалоидами.

Камень в желудке

Самое распространенной страшилкой противников хурмы является аргумент "образуется камень в желудке". Ну давайте про камень, чтобы расставить все точки над i, тем более, что танины, участие которых здесь есть, мы уже рассмотрели. В общем, вот как этот самый камень описывает Википедия:

Безоар, безоаровый камень (перс. بازهر‎ bâzahr «падзахра» — в переводе «противоядие») — инородное тело в желудке, плотный конкремент образующийся в желудочно-кишечном тракте при проглатывании некоторых веществ натурального или синтетического происхождения

Безоары известны с древнейших времен и ранее весьма ценились за свои свойства, так как считалось, что они обладают силой универсального противоядия от любого яда. Чаще всего конкременты находили у горных козлов, в чьих желудках они были представлены в виде серовато-синих плотных образований из шерсти, слизи и листьев. Животное это (на картинке) даже название получило свое по имени камня — безоаровый козел.

Считается, что безоаровые козлы являются одним из предков современных домашних коз.
Удивительно, но даже сегодня (в мире CRISPR и моноклональных антител) по-прежнему остаются верящие в чудеса люди, и на черном рынке безоары стоят достаточно дорого. Поэтому вид продолжает находиться под угрозой из-за браконьеров.

Еще более удивительны реальные современные цены на т.н. желчные безоары животных. Особенно в Китае, традиционно живущем в своем собственном мире нетрадиционной медицины.

Безоары бывают преимущественно у жвачных животных. У человека безоары встречаются относительно редко. В отечественной гастроэнтерологии первые упоминания о патологии встречаются в начале XIX века в работах русского хирурга В.М. Мыша. Желудочные камни возникают редко, на начало 1990-х г.г. было описано порядка 400 случаев болезни.
Еще существует и псевдобезоар — некий неперевариваемый объект, который преднамеренно вводится в пищеварительную систему с медицинскими целями (для восстановления объема желудка, например).

Безоары могут иметь различный состав и консистенцию (рыхлую, плотную, твердую, эластичную). В зависимости от типа составляющих их компонентов конкременты могут быть как органические, так и неорганические. Наиболее распространенными являются фитобезоары. Они составляют до 70 % от всех безоаров. Образуются при употреблении в пищу кожицы, косточек, кожуры ягод и фруктов (хурмы, вишни-черешни, боярышника, винограда, инжира и др.). Растительные вещества (непереваренный лигнин, целлюлоза, дубильные вещества сельдерея, кожуры тыквы, кожуры винограда, чернослива, изюма, других овощей и фруктов) постепенно обрастают слизью, жиром и минерализуются. Конкременты имеют различную консистенцию, зловонный запах, темно-зеленый или коричневый цвет. Есть и другие разновидности — см. под спойлером.

Распространенные типы безоаров

Трихобезоары (пилобезоары). Занимают второе место по частоте. Они представляю собой войлокообразные комки волос с примесями слизи и частичками пищи и образуются при регулярном попадании волос в желудок. Встречаются такие безоары у детей с шизофренией, которые страдают от трихотилломании – навязчивого выдергивания волос. Кроме того, они обнаруживаются у людей с нарушенной психикой, которые кусают свои волосы и профессионалов, занимающихся обработкой волос ( парикмахеров).

От такую "мягкую игрушку" извлекли из молодой девушки, жившей с привычкой постоянно покусывать волосы...

Стибобезоары. Формируются при частом употреблении жирных продуктов животного происхождения (козьего, бараньего и говяжьего сала без термической обработки). Попадая в желудок, пища трансформируется, уплотняется и формирует жировые конкременты.
Шеллакобезоары. Возникают при использовании в пищу несъедобных продуктов химического происхождения (нитролак, клей БФ и политура алкоголиками, краска). При поступлении в желудок вещества взаимодействуют с водой, выпадают в осадок. Шеллачные камни имеют вязкую консистенцию, слегка шероховатую поверхность, темно-коричневый цвет.
Лактобезоары. Формируются у новорожденных детей, кормление которых осуществляется искусственной смесью с высоким содержанием лактозы и казеина. К образованию конкрементов склонны недоношенные дети.

Упомянуты в научной литературе и другие типы безоаров, которые встречаются в единичных случаях. Пиксобезоары – употребление либо проглатывание жевательной резинки и пластилина детьми, попадание в желудок смолы или вара. Гемобезоары образуются при продолжительном заглатывании крови у больных с носовым и пищеводным кровотечением при портальной гипертензии и красной волчанке.Фармакобезоары могут возникать при приеме труднорастворимых и нерастворимых лекарственных средств (гидроксид алюминия, активированный уголь и т.п.). Миксобезоары состоят из ниток, шерсти, кусочков древесины.

Предрасполагающими факторами образования фитобезоаров являются:

• Нарушение культуры питания. Плохое пережевывание грубоволокнистой тяжелой пищи (+проблемы с зубами), проглатывание косточек фруктов
• Недостаточное выделение соляной кислоты, медленная эвакуация содержимого в 12-перстную кишку из-за гастроэнтерологической патологии и нарушения моторики желудка(гастропарез, секреторная недостаточность, диабет и гипотиреоз и связанное с ними снижение моторики)
• Избыточное размножение грибов рода Candida (кандидоз) в желудке инициирует формирование грибковых безоаров.;
• Операции на желудке. Перенесенные хирургические вмешательства (резекция желудка, ваготомия) способствуют снижению секреторной функции, нарушению пищеварения, накоплению трудноперевариваемых продуктов
• Высокая вязкость слизи в составе желудочного сока (может возникать при приеме некоторых противоязвенных препаратов)

Не удивительно, что фитобезоары могут образовываться после употребления хурмы и ананасов. Этот тип конкрементов называют диоспиробезоарами. Клинические проявления в наших широтах встречаются редко (ибо хурма у нас только под Новый Год), но в странах где хурма выращивается — встречаются достаточно часто. Образование фитобезоаров из хурмы происходит из-за химической реакции между соляной кислотой желудка и флобатаннином (см. "Дубильные вещества растений"), содержащимися в хурме. Немаловажную роль играет в этом и таннин хурмы (прим. мое — "хурматаннин"), с максимальным содержанием в кожуре недозревшей хурмы. Вещество это впервые было выделенно и изучено японскими химиками S. Komatsu и N. Matsunami в далеком 1923 году. Японцы изолировали фенольные соединения из сока недозревшей хурмы и назвали их шибуол (shibuol). До 1961 года его структура была неизвестна, а соответственно был неясен их механизм химического взаимодействия. В 1961 году с помощью анализа метанольных вытяжек было установлено, что основной компонент "хурматанина" — вещество лейкодельфинидин (5,7,3',4',5'-пентагидроксифлаван-3,4-диол)-гликозид. Формула этого чудесного вещества ниже:

Потеря терпкости при созревании хурмы или при различных способах превращения вяжущих плодов хурмы в сладкие интерпретируется как уменьшение растворимого шибуола за счет молекулярной конденсации. В свое время японцы проводили эксперимент, добавляя соляную кислоту к суспензии кожуры хурмы. Полученный коагулят был очень рыхлым и близко не напоминал "человеческий" безоар. Таким путем было установлено, что превращение растворимого шибуола в нерастворимый является необходимым, но не достаточным условием формирования камня. Обязательно должно присутствовать и какое-то высокомолекулярное связующее + механическое воздействие на желудок.

Этапы получения синтетического желудочного камня: 1 — cуспензия хурмы до обработки,
2,3 — Ранние стадии вращения после добавления соляной кислоты и флокулянта, 4 — После 2-х часов вращения системы.

Когда авторы взяли суспензию хурмы, добавили туда соляную кислоту и высокомолекулярный флокулянт (KONANFLOC ZH-760, ароматический полиамид~нейлон) и дополнительно подвергли медленному вращению для симуляции активной моторики желудка, то в итоге был получен синтетически безоар, вполне себе напоминающий человеческий. Оставалось найти источник высокомолекулярных соединений (нейлон в желудке, мягко говоря, довольно редкий гость). Здесь предположили что желудочный сок и слюна содержат значительное количество вязких веществ, в роли которых могут выступать и упомянутые ранее (см. "О терпкости") муцин-1 и муцин-2. Кроме того, кожура хурмы также содержит высокомолекулярные соединения, способные выступать в роли коагулянтов. Исследователи установили, что суспензия хурмы в дистиллированной воде, без добавок соляной кислоты или флокулянта демонстрировала отчетливо видимую коагуляцию. Кроме того, растворимый шибуол хурмы довольно неплохо осаждает белки и крахмал, а нерастворимый их активно адсорбирует. В свою очередь комплексы "шибуол-белок" и "шибуол-крахмал" в дальнейшем также участвуют в адгезии кусочков хурмы. Т.е. для образования конкремента обязательно нужно значительное количество высокомолекулярных органических веществ. Механизм был предложен следующий :

1. При употреблении недозревших плодов хурмы или хурмы вяжущих сортов, в желудке под действием неорганических и органических электролитов образуется рыхлый коагулят, состоящий из фрагментированных кусочков хурмы. В качестве источников электролитов выступает сама хурмы и пища, которую принимается одновременно с ней, а также желудочный сок и слюна.
2. Нерастворимый шибуол, осаждаемый соляной кислотой, различными комплексами шибуола (за счет адсорбции) и другими высокомолекулярными соединениями, ускоряет коагуляцию суспендированных кусочков хурмы, действуя как своеобразное связующее
3. Коагулят становится плотным и постепенно обезвоживается. Уплотнение происходит за счет кинетической энергии, которая выделяется в результате сокращения стенок желудка и колебаний тела в процессе движения человека.

И уже традиционное "как спастись". Фитобезоар, в отличие от, к примеру, трихобезоара для которого показано только оперативное лечение ("неперевариваемый" кератин волос устойчив по отношению к большинству доступных протеолитических ферментов), вполне можно уничтожить без неприятных операций. Традиционно желудочный камень идентифицируют с помощью эндоскопа, и небольшие конкременты пытаются механически извлечь с помощью специальных корзинок или ловушек. Если камень достаточно большой, его предварительно дробят на мелкие части (как камни в почках или в желчном пузыре) с помощью механической/электрогидравлической литотрипсии, или с помощью твердотельного Nd:YAG лазера (алюмо-иттриевый гранат («YAG», Y₃Al₅O₁₂), легированный ионами неодима (Nd) с длиной волны 1064 нм). Также для уменьшения размера используют химическое воздействие ферментами группы целлюлаз (катализирующих гидролиз целлюлозы с образованием глюкозы) или папаином.

Папаин (лат. Papain) — полипептид, протеолитический растительный фермент, катализирующий гидролиз белков, пептидов, амидов и сложных эфиров основных аминокислот. В значительных количествах содержится в плодах дынного дерева — папайе

В обзоре показано, что например, в примерно 50% случаев Coca-Cola самостоятельно справлялась с растворением фитобезоара, в случае комбинации напитка с другими, описанными выше методами, эффективность достигала 90%. Интересно, что для растворения диоспиробезоара лучше всего подходит самая обычная "вредная" Coca-Cola. Притом работает она гораздо лучше чем пищеварительные ферменты, вроде папаина и "полезной" Coca-Cola Zero. Почему так происходит — непонятно, вопрос ждет своих биохимиков исследователей...

Ну и только в исключительных случаях (очень большого конкремента, или очень старого и минерализованного), когда неинвазивные методы оказались неэффективны — приходится оперировать и доставать камень вручную.

Подведение итогов и раздача слонов

Какой же из всего написанного следует вывод? А вывод прежний — хурму есть нужно, потому что все ее недостатки занимают мизерную часть от достоинств.

"Страшные и опасные" таннины, они же дубильные вещества, содержаться в огромном количестве фруктов и ягод (гораздо меньше их в овощах).

Черника, ежевика, клубника, малина, брусника, вишня, ананас, лимон, апельсин, грейпфрут, манго, киви, нектарин, персики, груша, абрикос, слива, банан, авокадо и гранат — и это далеко не полный перечень. Те же "родненькие" яблоки вообще по данным Journal of Nutrition (aka широко известный в узких кругах академический "Журнал питания") являются основным источником поступления дубильных веществ в организм. Про полезные их свойства лишний раз повторяться не буду (потому что писал и в Заметки фитохимика. Хурма и в разделе "Дубильные вещества в растениях" данной статьи). Для любителей дополнительного чтения могу порекомендовать статью Tannins: Current knowledge of food sources, intake, bioavailability and biological effects в журнале Molecular Nutrition and Food Research ("Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов").

Как упоминалось в разделе посвященному образованию фитобезоаров, обязательным условием для формирования конкремента является наличие а)таннинов в качестве клея/сорбента б)высокомолекулярных наполнителей (целлюлоза, лигнин и т.п.). Навскидку даже можно сказать, что примерно сравнимым с хурмой потенциалом к образованию желудочного конкремента могут обладать ананас и груша (источники таннинов+грубые волокна клетчатки). Но я ни разу не слышал от кого-то, что "не ешьте много груш — образуется камень и закупорит желудок", а про хурму — слышу это часто (особенно после выхода первой моей статьи). Так что, рекомендую взять на заметку ;) Да и вообще, так как хурма в наших краях фрукт сезонный, то гораздо больше вероятность получить желудочный камень от волос, жевательной резинки, или хорошего бараньего плова (трихо-, шеллако- или стибобезоар).

Несмотря на все вышесказанное, "береженого бог бережет", поэтому однозначно нужно стараться выбирать наименее вяжущую хурму (если вы собираетесь ее есть, а не прикладывать к солнечным ожогам или царапинам на коже — здесь наоборот нужна максимально недозрелая, см. "Дубильные вещества в растениях").

Народных лайфхаков способов для снижения терпкости придумано немало: и замораживание в холодильнике, и дозревание на подоконнике, и выдержка в пакете с яблоками/бананами/картошкой (как с "источниками этилена"). Можно вообще сделать "ход конем" и связать таннины до поступления в желудок, приготовив, к примеру фруктовый салат macedonia с какой-нибудь папайей (и папаином в ней), где алкалоиды/белки/таннины свяжутся друг с другом в безвредную и вкусную массу. Можно попробовать и т.н. египетский с козьим сыром, казеин отлично свяжется с таннином...

Кстати, в извечном споре "снимать кожицу с хурмы/не снимать кожицу" приверженцы "снимать" все-таки одерживают победу, если речь идет о уменьшении количества дубильных веществ (другое дело, что этим хурма лишается и множества полезных веществ). Кстати, раз уж разговор зашел про снятие кожицы, просто не могу не упомянуть про такую вещь, как японская сладость "хосигаки" (hoshigaki). Китайцы делают сушеную хурму, а японцы — "хосигаки". Штука невероятно вкусная и с минимумом дубильных веществ (сладость эта иллюстрирует важность отсутствие кожицы, так как используется сорт хурмы "хатия", самой "танниносодержащей" среди множества сортов). Под спойлером — краткое введение в технологию:

Есть сушеная хурма, а есть - ХОСИГАКИ

Японцы знают толк и в приготовлении обезвоженной хурмы. И подходят к этому с присущим им национальным колоритом, прям как к заточке лезвия катаны. Первым делом японские фермеры собирают хурму стараясь не повредить плодоножку (!). Затем с хурмы снимаю кожицу (максимально аккуратно, чтобы не повредить хвостик). Слишком острый нож не годится потому, что режет слишком глубоко, слишком тупой нож не годится, потому что мнёт мякоть.

Чтобы сделать хосигаки идеально нужен японский опыт, этому искусству в Японии более 360 лет (не удивительно, потому что у японцев два любимых сезонных растения, весной — сакура, осенью — хурма). Затем оголенный фрукт омывается в бадье с японской водкой сётю "для стерилизации", обвязывается за веточку грубой хлопковой верёвкой и вывешивается для сушки там, где много солнца и свежего воздуха, но нет дождя.

Где-то через неделю хурма начинает съёживаться. И тогда начинается самый важный этап, ежедневное подавливание ("прожмякивание") хурмы, без которого она просто засохнет, но не даст жидкой карамельной внутренности. И так от четырёх до шести недель. Когда хурма покроется белоснежной корочкой выступившего сахара — хосигаки почти готовы.

В завершение сухофрукт укладывают на мягкую подстилку из рисовой соломы свежего урожая. Рис впитывает влагу и не даёт фрукту загнить.

И хотя в Китае пытаются делать что-то подобное, и даже используют труд женщин для снятия кожицы на неком подобии токарного станка:

Но все равно, получается у них обычная сушеная хурма, а не ХОСИГАКИ...

О таком хайку не напишешь, и картинку на бамбуковом холсте не нарисуешь ...

Старая деревушка.
Ветки усеяны красной хурмой
Возле каждого дома.
Мацуо Басё

Хурму откусил –
Зазвонил колокол
Храма Хорюдзи
Масаока Сики

Целая роща
Китайских фонариков
Светится ярко.
Солнца нектаром полна,
Хурма делится мёдом.
Неизвестно Кто (но мне понравилось...)

Если для абсолютно здорового человека все описанные выше рекомендации — всего лишь рекомендации, так как организм вполне сможет справится и килограммом хурмы (полтора — абсолютный максимум) (неизвестно, правда, сколько раз), то для людей, обладающих хроническими заболеваниями существуют достаточно объективные ограничения (некоторые из них уже упоминались как факторы, способствующие образованию безоаров).

Первым делом к "группе риска" относятся маленькие дети. Думаю многие из родителей знакомы с таким понятием как "запоры" и "колики" и представляют себе, сколько проблем несут эти заболевания. Поэтому с большой осторожностью кормите этим продуктом детей до 10 летнего возраста. На неокрепший кишечный тракт ребёнка хурма может подействовать непредсказуемо. Плюс ко всему есть еще и такое понятие как пищевая аллергия/непереносимость. Поэтому если уж никак нельзя отказаться — хотя бы ограничьтесь маленькой долькой. Аналогичной рекомендации могут смело придерживаться и беременные женщины (в основном, из-за вероятности аллергической реакции).

Во-вторых с осторожностью следует употреблять хурму людям, которые перенесли операции на кишечнике, так как таннины из-за своих свойств, могут привести к образованию спаек ("мостики" из соединительной ткани) и в итоге к острой кишечной непроходимости. Поэтому хурму запрещается есть хурму в послеоперационный период (снижается двигательная активность кишечника -> спайки) и людям, ввиду особенностей ЖКТ, склонным к образованию запоров.

В-третьих аллергии. Несмотря на то что, как правило, человек знает характерные для него пищевые аллергены и старается их избегать, бывают разные ситуации. Лучше на всякий случай перепроверить. Аллерген хурмы известен в миру под кодовым обозначением F301 Persimmon и стимулирует организм на интенсивную выработку иммуноглобулинов класса E (общий IgE). По этому показателю и проводится оценка (концентрация lgE МЕ/мл: <0,1 реактивность отсутствует или неопределенный уровень; 0,1-0,34 реактивность очень низкая; 0,35-0,69 реактивность низкая; 0,7-3,49 реактивность умеренная; 3,5-17,49 реактивность высокая; >=17,5 реактивность очень высокая). Спокойно можно есть, если реактивность < "низкая", с осторожностью — если "умеренная", во всех остальных случаях лучше не рисковать.

Ну и в-четвертых. Хурма не рекомендована инсулинозависимым людям (I тип сахарного диабета). Люди с сахарным диабетом II типа (при легкой, средней тяжести течения) должны лакомится хурмой с осторожностью. Связано это как с упомянутым ранее снижением моторики ЖКТ, фиксируемом при диабете, так и с тем, что фрукт содержит немалое количество сахара. Ориентируйтесь на то, что оптимальное количество хурмы, которое можно съесть за раз = 1 ХЕ (хлебная единица). В случае хурмы это примерно 50-70 грамм, в зависимости от сорта и степени полежалости.

Для всех остальных — особых ограничений нет, просто "прислушивайтесь к своему телу". Мораль же "сей сказки" такова, что гораздо эффективнее есть по одной хурме на протяжении недели, чем съесть семь штук за один прием.

Важно! Все обновления и промежуточные заметки из которых потом плавно формируются хабра-статьи теперь можно увидеть в моем телеграм-канале lab66. Подписывайтесь, чтобы не ожидать очередную статью, а сразу быть в курсе всех изысканий :)

ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ИСТОЧНИКИ

• S. Komatsu и N. Matsunami, Mern. Cqlf. Sci. Kyoto Univ., Ser. A 7, 15 (1923)
• Tohoku J. Experimental Formation of Persimmon-bezoar, Exp. Med., 1965, 86, 168-177
• Smith, John. «The Generall Historie of Virginia, New-England, and the Summer Isles». The Heath Anthology of American Literature. Ed. Paul Lauter. 6th Edition. Boston: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 2009 [1624]
• Ladas, S. D.; Kamberoglou, D.; Karamanolis, G.; Vlachogiannakos, J.; Zouboulis-Vafiadis, I. (2013). «Systematic review: Coca-Cola can effectively dissolve gastric phytobezoars as a first-line treatment». Alimentary Pharmacology & Therapeutics. 37 (2): 169–173
• Iwamuro M.; Okada H.; Matsueda K.; Inaba T.; Kusumoto C.; Imagawa A.; Yamamoto K. (2015). «Review of the diagnosis and management of gastrointestinal bezoars». World Journal of Gastrointestinal Endoscopy. 7 (4): 336–345
• Christos Plataras; Nektarios Sardianos; Stephanos Vlatakis;Konstantinos Nikas (2014). «An unusual cause of small bowel obstruction in children: lentil soup bezoar». BMJ Case Rep. 2014; 2014: bcr2013203316
• Chisholm, E. M.; Leong, H. T.; Chung, S. C.; Li, A. K. (1992). «Phytobezoar: An uncommon cause of small bowel obstruction». Annals of the Royal College of Surgeons of England. 74 (5): 342–344
• Zhang, R. L.; Yang, Z. L.; Fan, B. G. (2008). «Huge gastric disopyrobezoar: A case report and review of literatures». World Journal of Gastroenterology. 14 (1): 152–154.
• Tannins: Current knowledge of food sources, intake, bioavailability and biological effects

Важно! Если информация из статьи пригодилась вам в жизни, то:

Стань спонсором и поддержи канал/автора (=«на реактивы»)!
ЯндексДеньги: 410018843026512 (перевод на карту)
WebMoney: 650377296748
BTC: 3QRyF2UwcKECVtk1Ep8scndmCBoRATvZkx
Patreon — steanlab

Хурма вяжет во рту: что делать?

Хурма – не только вкусная, но еще и полезная. Правда, часто вместо сладости покупатели получают терпкий вкус, вяжущий во рту. Это объясняется наличием дубильной кислоты в составе ягоды – танина. При контакте со слизистой оболочкой рта танин сворачивается. В результате этой реакции хурма теряет сладость, доставляет дискомфорт.

Но и это еще не все «побочные эффекты». Дубильная кислота сужает капилляры, в результате чего секреция слюны блокируется. По этой причине терпкие плоды невозможно есть. Спелая хурма не вяжет – такие ощущения вызывают недозрелые ягоды.

Какие сорта выбирать?

Вкус начинается с правильного выбора сорта и плода. Есть сладкие сорта, такие как «Королек» и «Шарон». Определить вкусную хурму можно и по визуальным признакам:

1. У спелых ягод товарный вид, они ярко-оранжевого цвета, на них нет темных пятен. Мягкая текстура сбоку – признак спелости. Исключением из последнего правила является сорт «Шарон».
2. Сухая плодоножка – у спелых ягод она не может быть зеленой. Зеленый цвет – признак незрелости. У спелых и сладких плодов черешки бурые, твердые.
3. Тонкая кожица. На ней не должно быть царапин, оголенных участков мякоти, трещин и других дефектов. Их наличие говорит о том, что хурма перезрела. Фаза потребительской зрелости – это глянцевая кожица, равномерно окрашенная.
4. Сорт. Как упоминалось выше, есть сорта, которые не вяжут. Лучше поинтересоваться у продавца вкусовыми качествами продукта и покупать наверняка.

Секреты потребителей

Случается, что среди спелых плодов попадается один недозрелый или по незнанию потребитель приобрел не тот сорт. Как быть? Можно ли избавиться от вязкости дома?

Есть несколько секретов:

1. Заморозить ягоду. Для этого ее нужно поместить в холодильник на 2-3 часа – холод заберет терпкость из мякоти, вернет ей сладость. Правда, придется съесть плод холодным – по вкусу он будет напоминать щербет.
2. Подержать хурму в воде, нагретой до 30-40 градусов. Этот «экспресс-метод» доведет плоды до состояния зрелости за считанные минуты, после чего их можно есть, наслаждаясь сладостью.
3. Дать дозреть плодам в одном пакете с бананами, помидорами или яблоками. Обычно процесс дозревания занимает 8-10 часов.
4. Приготовить из хурмы варенье, суфле, десерт или что-то другое. При термической обработке плоды потеряют терпкость. Правда, и часть полезных свойств утратится, но это лучше, чем выбрасывать продукт.

А у вас есть способы возвращения сладости хурме?

как сделать фрукт приятнее на вкус?

Хурма – сезонный фрукт, и на рынке она появляется в холодную погоду, как обычно появляется на прилавках магазинов поздней осенью и ранней зимой. Благодаря сочной мякоти и неповторимому вкусу хурма пользуется большой популярностью. Но среди огромного разнообразия сортов этого фрукта есть терпкие плоды. Иногда даже хурма слишком сильно вяжет во рту. Как удачно выбрать самые сочные и вкусные экземпляры?

Почему хурма красит губы: o основные причины

Оказывается, выбор правильного сорта имеет большое значение.Зная это, вы можете определить, какая персона сжимает губы. Каждый вид имеет особые свойства и вкусовые качества:

1. Кавказ В первую очередь продаются плотные крупные плоды. По цвету они имеют желтоватый оттенок, а не оранжевый. Вкус плодов этого сорта самый вяжущий и вяжущий. Пожалуй, эта свежая хурма без дополнительной обработки понравится только настоящим гурманам.

2. Шоколад Другое более часто употребляемое название – «королев».Нежный коричневатый плод не слишком крупного размера имеет сладкую и сочную мякоть. Вы можете использовать его сразу, потому что вы можете сказать «мед» и он умеренно терпкий на вкус. При достаточной степени зрелости это отличный продукт по товарным свойствам, самый популярный из всех видов хурмы.

3. Восточные Плоды обычно среднего размера, светло-оранжевого цвета. Чуть хуже вкус пробки. Часто после него надолго появляется неприятный привкус.К чему такая дерзость? Дело в том, что он почти всегда продается немного неудачно, что делает фрукт слишком терпким.

Плоды любого из упомянутых сортов содержат вещество, называемое танином, которое придает плодам специфический терпкий вкус. Кожа максимально сконцентрирована. Содержание в мякоти зависит от зрелости. Если плоды были собраны вовремя, а не намного раньше, их вкусовые качества будут намного лучше.

Что делать, если хурма держит рот ? Способы устранения терпкости

1. Самый распространенный способ получить вкус фруктового пирога – заморозить его на некоторое время (10-12 часов).После разморозки фрукт может стать очень мягким, поэтому ешьте его ложкой.
2. Попробуйте подержать хурму в слегка горячей воде (35-40°С) в течение 8-10 часов. В этом связующем танин переходит в раствор, а вместе с ним и слишком сильная терпкость.
3. Очистка фруктов от кожуры – еще один вариант лечения, если хурма стягивает рот. На фото ниже хорошо видно, как убрать горькую кожицу, под которой приятный вкус и сочная мякоть. Это легко сделать после разморозки замороженных фруктов.Очень спелую хурму можно подавать на небольшой глубокой тарелке или подставке. В этом случае плод едят ложкой, погружая ее в место углубления плодоножки.
4. Некоторые хитрые хозяйки кладут фрукты в яблочную обертку, которая выделяет этилен, способствующий созреванию. Хурма после обработки полностью естественным образом становится слаще и мягче.
5. Интересный «взрослый» метод – многократные инъекции шприца, через который вводят спирт или коньяк.Смешивание горечи позволяет приготовить оригинальный и пикантный десерт.
6. Сушка плодов полностью устраняет вяжущий вкус и терпкость. Но при таком способе пропадает сочность плода солнца.

Выберите вариант лечения и насладитесь витаминным фруктом с привлекательной оранжевой мякотью!

.90 000 сортов и видов. Особенности выращивания хурмы

Хурма шоколадная Королек 9000 3

Самая вкусная хурма. Persimona Korołek круглой формы, с апельсиновой коркой, сквозь которую часто проглядывает мякоть шоколада. Чем более коричневой становится мякоть этой хурмы, тем она вкуснее и слаще. У этой хурмы очень много семян продолговатой формы, от 4 до 12-14 штук. У этой хурмы просто божественный вкус, неповторимый. Он очень сладкий, но при этом сочный и не приторный. Крапивник никогда не бывает липким, даже когда он неполовозрелый. Кстати, эта хурма съедобна и в твердом виде, но в этом случае она совсем не такая сладкая.
По сладости хурма Рен можно сравнить с Дуриан Монтонг и Филиппины Чани - все они очень сладкие и безумно вкусные, но не тошнотворные, после еды никогда не чувствуешь лишней сладости.

Хурма королка крупная

Этот сорт хурмы похож на вышеописанный Крапивник , но разница в том, что плоды этой хурмы намного крупнее, мякоть менее коричневая, а когда эта хурма незрелая, она немного переплетается, но когда она полностью созревший, на нем не остается следов липкости.Если у Королька аромат более шоколадный и цвет преимущественно коричневый с желтыми оттенками, то эта хурма красновато-коричневая с ореховым привкусом. Божественно вкусно!

Ранний медовый король

До созревания шоколадный зайчик нас устраивает это, а не шоколад. Он тоже очень сладкий и вкусный, но легкий внутри и без характерных нот Шоколадного Короля .Нежная «сопливая» хурма, вкусная. Рано.

Мед из хурмы / мандариновый

Недаром хурма получила такое название. Есть мандарин, потому что его форма имитирует форму мандарина, а мёд - по вкусу. Это один из самых сладких сортов хурмы, часто даже пресный. Съесть несколько штук, а потом есть невозможно из-за сильной сладости. В этой хурме никогда нет косточек, а мякоть всегда ярко-оранжевая, при полном созревании плод становится желеобразной, жидкой консистенции.Эта хурма очень нежная, а когда созреет, то вообще не перевозится, ее даже нельзя носить в сумке.

Томатная хурма / Бычье сердце

Очень вкусный сорт хурмы, очень крупный и без косточек. Он действительно напоминает по форме и размеру огромные помидоры Bull Heart Tomatoes . Мякоть этой хурмы всегда оранжевая, при созревании не темнеет, а становится очень мягкой и нежной. спелые помидоры хурма также трудно транспортировать, как указано выше мед .Очень сладкий сорт хурмы, но не такой безвкусный, как Honey . Этот вариант также иногда называют Bull's Heart .

Хурма Шарон

Это супер мега сладкая хурма. Он съедобен как твердый, так и очень мягкий. Когда хурма шарон полностью созрела, она еще нежнее и мягче, чем предыдущая хурма и чем мед / мандарин. Созревший, его можно переносить из магазина домой только в коробке (в пакете он превратится в сопляк).Ранняя азербайджанская хурма впервые появляется на фруктовых прилавках.
Азербайджанская хурма шарон имеет острые кончики (фото ниже) и испанская шарон - гладкую форму с рельефными крестиками на конце.

Хурма Российская

Невероятно вкусная маленькая хурма с консистенцией мармелада и вкусом шербета (ореха), батончиков Сникерс и конфет с орехами. При условии, конечно, что эта хурма достаточно долго провисела на дереве и приобрела желаемую сладость и аромат.

Шоколадный инжир Хурма / ромашка / опыление Fuyu

Самый ранний из всех сортов хурмы, продается первым. Азербайджанский мегасладкий и супер вкусный, а Китайский - свежий.
Опыляемый также имеет мякоть и вкус шоколада, а также семена.

Инжирный мед с хурмой (НЕ опыленный Фую)

Только без пыли, поэтому без косточек, с желтой мякотью и вкусом не шоколадным, а скорее медовым.

хурма обыкновенная

Это худший сорт хурмы. Она вяжет даже в зрелом состоянии. Его кожа и мякоть всегда оранжевые.

Китайская хурма

Почти все сорта Хурма китайская Очень специфическая форма - с пояском. Даже если эта хурма очень спелая и мягкая, сладости ей все равно не хватает. Плюс у него жесткая шкурка, которой никогда не бывает узбекская хурма .Мне никогда не попадалась хорошая китайская хурма .

90 132

Египетская хурма вытащила

Красиво, но вкус не такой как Китайская хурма .

Страдаете от происходящего до летнего сезона овощей а до фруктов еще далеко и вы не можете найти их ни в собственном саду, ни на прилавке магазина со свежей клубникой и вишней? Это того не стоит! Уже начался сезон хурмы, урожай которой собирают с октября по декабрь.Вот только к его выбору следует отнестись серьезно: красивый на вид плод может оказаться «прилипчивым» и практически несъедобным.

Горяйнова Наталья
Товаровед, администратор продуктового магазина, Москва

- Сейчас насчитывается более 1500 сортов хурмы. На территории бывшего СССР выращивают 7 сортов этого солнечного фрукта. Созревает хурма в 3 этапа: ранние сорта - в первые 90-151, половину 90-152 октября, затем - в начале ноября, и самые поздние - в декабре.В зависимости от сорта вес плода может варьироваться от 80 до даже 500 г, а цвет от желто-оранжевого до темно-красного.

Но все же, в основном, хурмы делятся на 2 вида: вяжущие и не вяжущие. Терпкие сорта съедобны, но только тогда, когда они полностью созреют до пюреобразного состояния. Если речь идет о хурме нетерпкой, то в России известен ее представитель: сорт Королек или Шоколад.

Что происходит

1 Хурма кавказская (обычная)

Только этот вид произрастает на территории бывшего СССР.Плоды мелкие, терпкие, терпкие, но богатые сахаром и витаминами. На вкус финики.

2 Японская хурма (восточная)

Этот сорт является наиболее распространенным. Плоды этого вида крупные, слегка терпкие при созревании, но часто теряют эту клейкость при правильном хранении. Этот вид хурмы очень сладкий и вкусный.

3 Королек хурмы (Шоколад)

Эта хурма называется Шоколадной не из-за вкуса, а из-за цвета. Плод похож по форме на помидор и меняет цвет с зеленого (незрелый) на коричневый (спелый).У зрелых «королей» кремовая мякоть, они чрезвычайно ароматные, сладкие и вкусные.

7 секретов «правильной» хурмы

1 Плод должен быть чуть светлее темно-красного. Цвет настоящей хурмы насыщенный и яркий.
2 Вкусная хурма круглая или круглая.
3 Не покупайте фрукты с поврежденной кожицей, поверхность спелой хурмы всегда гладкая и блестящая. А если вы заметили на коже темные полосы и пятна, это сигнал о том, что у ее возлюбленного начало портиться.
4 Если вы не собираетесь есть хурму сразу после прихода домой, выбирайте крепкие фрукты. Они созреют раньше, чем вы захотите ими насладиться.
5 Стебель и листья «правильного» плода сухие и темного цвета.
6 Бока плода должны быть мягкими – такая хурма не «порвется».
7 Любители Сорта Королек следует помнить, что чаще всего их представителей трудно трогать. Подбирать их нужно по цвету: у спелой хурмы цвет кожицы не светло-оранжевый, а темно-оранжевый.

Если вы купили неспелую хурму

Плоды хурмы следует хранить очень осторожно, желательно в замороженном виде, стараясь не повредить скорлупу. Кстати, заморозка — один из лучших способов избавиться от терпкости плодов и терпкости, вызванной танинами и дубильными веществами хурмы, входящими в состав красного вина и чая . Другой способ – положить плоды в теплую воду на 12 часов. Хурму можно положить в один пакет с яблоками, помидорами или бананами: они быстрее созреют под действием природного газа — этилена, выделяемого этими плодами.

Интересно

Знакомство европейцев с хурмой произошло всего 100 лет назад. Например, на Кавказе первая коллекция из 12 деревьев, вывезенных из Японии, появилась в Батуми только в 1896 году. Серьезно, выращиванием этого растения стали заниматься только в последние десятилетия.

Александр Ерхов
гастроном, Москва

- Обычно хурму едят как самостоятельный фрукт, но можно добавить этому прекрасному фрукту кулинарные «краски».Вы можете сбрызнуть его лимонным соком, добавить сливки или сахар или просто подсластить. Для салатов, желе, выпечки или пудинга я рекомендую использовать мякоть хурмы. Также попробуйте смешать его с мороженым или йогуртом, а если хотите сделать экзотическую заправку для салата – с плавленым сыром, апельсиновым соком, медом и щепоткой соли.

Спелая хурма — самый сладкий фрукт: глюкоза и фруктоза составляют 1/4 ее веса. Два-три фрукта могут утолить голод, а по питательности хурма уступает либо инжиру, либо винограду.Многие даже едят сушеную хурму с чаем вместо сладостей. Вы можете смешать хурму и сделать идеальный соус для творожной запеканки. Достаточно мелко нарезать фрукты, смешать их с творогом, сахаром , и мукой – и основа чизкейка готова. Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте натуральный шербет из хурмы. Очистите фрукт, положите его в морозилку на 30 минут, натрите на крупной терке, затем плотно положите в кокосовую кастрюлю и заморозьте на час. Да и в составе горячих блюд хурма лишней не будет.В конце приготовления добавьте к запеченной курице несколько ломтиков толстой хурмы: плоды станут очень мягкими, курица пропитается соком, а блюдо станет ароматным и ярким. В 100 г хурмы содержится около 60 ккал, поэтому людям на диете советую есть, но не увлекаться.

Творожная запеканка с хурмой

Как приготовить:

1. Нагрейте творог и масло до комнатной температуры. температуру и перемешать. Растереть с сахаром, ванилином и крахмалом.Положите 5 ст. л. манки, перемешать. Если масса слишком жидкая, добавьте еще манной крупы.

2. Лимон вымыть, залить водой и варить 5 минут.
Слейте воду, залейте свежей водой и снова прокипятите 5 минут. Проделайте операцию три раза — это устранит специфическую горечь.
Разрежьте лимон пополам, выдавите мякоть и удалите косточки.

3. Хурма вымыть, нарезать и удалить семена.
Поместите хурму и лимон (мякоть и цедру) вместе с сахаром и крахмалом в блендер.Взбейте до однородности. При отсутствии блендера прокрутить хурма и лимон через мясорубку .

4. Смажьте дно формы растительным маслом и посыпьте манной крупой.
Вылить тесто и разровнять. Залейте его начинкой. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 35-45 минут.

500 г творога, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 ст. л. с горкой крахмала, 5-7 ст. л. манки, ванилин.

Начинка: 1 лимон (180 г), 500 г хурмы, 1/3 стакана сахара, 2 ст.л. крахмала

Производители делят сорта хурмы в зависимости от процесса опыления. Есть сорта, которым для завязывания плодов требуется опыление, например, Хякуме, Гейтлы, Гошоаки, Зенджиар (шоколад). Другие сорта хурмы плодоносят без опыления, это: Седлс, Тамопан, Гошо. Есть и промежуточные сорта, плоды которых все равно завязываются, но опыляясь, они растут и имеют лучший вкус.

Благодаря своим питательным свойствам среди сортов хурмы есть растения с терпким, терпким вкусом, которые исчезают при созревании плодов и мякоти становится желеобразной.Это, например, следующие сорта: Гошо, Костата, Седлс, Хачиа. Садоводы относят хурму к другой группе сортов, плоды которой остаются твердыми на каждой стадии зрелости, практически не имеют терпкости и не зависят от опыления, это: Фую, Чинеули, 20 в.

А – это королевские сорта хурмы, которые обладают лучшим вкусом и сладостью, если содержат много семян. Самые популярные из этих сортов: Хиакуме (Королек), Гейтлы, Гошоаки, Зенджиар (Шоколад) и другие.

Большое разнообразие сортов хурмы можно разделить на три группы в зависимости от срока созревания: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.Первые плоды плодоносят в октябре, это сорта: Сидлес, Гошоаки. Среднеспелые сорта, наиболее распространенные и созревающие в начале ноября: Хякуме, Зенджиару, Хачиа. Хурма позднего срока созревания плодоносит ближе к декабрю.

№

Для выращивания хурмы в Краснодарском крае и Крыму отбираются морозоустойчивые раннеспелые сорта, способные выдерживать редкие, но сильные заморозки. Популярен сорт Россиянка, выдерживающий морозы до -30 градусов, а также гибриды хурмы Вирджиния из США.

Что такое хурма. Описание сортов.

Персимона Россиянка - сорт крымской селекции, растение мелкорослое, морозостойкое с широкораскидистыми ветвями. Плод округлый, приплюснутый, покрыт восковым налетом. Плодоносит хурма каждый год, плоды в меру терпкие, очень сладкие на вкус, мякоть при созревании средней твердости. Плоды созревают и становятся мягкими в конце ноября. Каждое взрослое дерево может дать до 80 кг.

Хурма сорт Королек . Существует множество сортов королевской хурмы, которые благодаря своим свойствам завоевали наибольшую популярность среди садоводов. Во время цветения растение полностью покрывается красными одиночными цветками, а через месяц появляется масса завязей, достигающих осенью размеров среднего яблока. В ноябре плоды становятся коричневыми и по мере созревания становятся мягкими. Незрелый королек имеет горьковатый, терпкий вкус, но это свойство можно побороть повторной заморозкой.

Шоколад с хурмой - Zenjiaru . Излюбленный сорт с прекрасными вкусовыми характеристиками, округлой формой, апельсиновой коркой и коричневатой мякотью. Чем больше семян и темнее мякоть, тем вкуснее плод Шоколадной хурмы. При созревании становится немного мягче и слаще, но терпкости в твердых плодах нет.

Хурма Хачия . Плоды с оранжевой кожурой и желтоватой мякотью. Имеет сильную терпкость и слабый вкус.

Хурма Тамопан или китайская . Его плоды, специфической формы, имеют глубокую полоску по окружности и толстую кожуру. Мякоть хурмы этого сорта лишена сладости даже в спелом виде.

Хурма Фую - один из скороспелых сортов с характерным признаком - плод разделен на сегменты с наружными углублениями. Мякоть спелого Фую коричневая с несколькими ямками. Дерево этой хурмы вырастает большим и приносит обильные плоды.

Что такое хурма по русски не понятно, но в персии это означает финик, точнее "как финик". Затем оно распространилось на другие виды растений и их стали называть, например, «хурма японская».

Настоящая хурма родом из семьи Эбеновых. Сама она родом из северных китайских горных лесов. Много веков назад люди заметили их съедобность и стали выбирать самые вкусные и сочные. Современные деревья имеют ярко-оранжевые плоды с бледной мякотью и вытянутой формы, с терпким терпким вкусом.Но в результате заморозки или выдержки плодов при температуре +25 и выше этот вкус значительно снижается. Есть разновидности плодов с круглой формой, темной мякотью и небольшим количеством семян, которые едят не дозревая, их называют «зайчиками», хотя они происходят от одного и того же растения с разным типом плодов, содержащих семена. Сегодня хурму выращивают везде, где благоприятен климат. Существует около двухсот съедобных сортов, которые бывают самых разных форм и цветов.Например, южноамериканская хурма, которую там называют шоколадным пудингом, вначале светло-зеленая, а затем, по мере созревания, постепенно темнеет, приобретает вкус и цвет, как горький шоколад. А сорт Шаарон из Израиля самый вкусный и совсем не противный, а нежный и сладкий.

А на территории России может расти только в Крыму, на Северном Кавказе, в районе Сочи. Если ее собираются выращивать на Севере, хурма требует защищенных мест посадки, укутывания побегов на зиму агроволокном или выращивания в теплицах.

Есть сорта без косточек, есть семена, есть сорта со светлой и темной мякотью, есть сорта, которые можно есть в сушеном, замороженном или обработанном виде, а есть сорта, которые можно есть прямо с дерева.

Плоды этого растения содержат много полезных веществ и биологически активных соединений, минеральных солей и дубильных веществ.

Ранние сорта хурмы: описание сорта

Ранние сорта готовы к употреблению сразу после сбора урожая в сентябре, после чего отправятся на склад.Они позволяют получать урожай на южном берегу, в Сочи и кавказских субтропиках. Если у вас есть защита, можно попробовать вырастить их севернее указанных мест.

Gosho Gaki — родом из Японии, имеет невысокое дерево с раскидистой и редкой кроной. Лист овальный. Требуются другие разновидности опылителей. Плоды до 200 грамм, шаровидно-конической формы. Стебель утолщенный, средний. Плод темно-оранжевого цвета с прочной кожицей. Мякоть коричневато-оранжевая, если плод с косточками, а если без косточек, то желтовато-оранжевый, хорошей сочности, приятного вкуса.Сорт ранний. Собирают до 70 килограммов с дерева. Морозостойкость дерева удовлетворительная. Устойчивость к болезням средняя. Хранение собранных плодов нормальное, но транспортабельность плохая.

Weber — «многолетний», раннеспелый сорт. С округлыми, мелкими, до 50 г плодами с темной мякотью. Самый морозостойкий из сегодняшних сортов. Деревья переносят нормальные морозы до -32°С. Это один из скороспелых плодов, так как плоды созревают в середине сентября.Плоды этой хурмы сладкие с сильным ароматом. Главный недостаток этих плодов в том, что они не хранятся после сбора.

Украинский – это сорт с овально-шаровидной кроной, высотой четыре метра. Плоды цилиндрические с конической верхушкой; весом сто грамм. Цвет спелой хурмы оранжево-оранжевый или светло-оранжевый, имеется рисунок в виде сеточки прожилок. Мякоть плода, если есть семена, темно-буро-оранжевого цвета, с точечными пятнами, на вкус очень сладкая.А мякоть хурмы без косточек темно-оранжевая с наличием ярко-оранжевых волокон, консистенция варенья, очень сочная и очень сладкая. Кожура плода имеет тонкий слой «каменистых» клеток. Созревание происходит в сентябре. Транспортировать и хранить собранную хурму можно около месяца. Урожайность может составлять до 90 килограммов с дерева. А вегетационный период длится до 287 дней. Деревья поражены болезнями. Сорт распространен как раннеспелый, десертный, пригодный для сушки и обработки вареньем.Не нуждается в опылителях деревьев.

Мидер - это типичный сорт пенсильванской хурмы, не нуждается в обрастании опылителями. По срокам созревания ранне-средние, на юге России их собирают в первой или второй половине октября. Плоды этой хурмы среднего размера и массой до 72 грамм, шаровидные, слегка приплюснутые. И с дерева не падают. Период полного созревания продолжается до тринадцати дней. Мякоть у плодов толстая, «мясистая», с ароматом рома, полностью созревшая, еще терпкая.Морозы до -30 градусов переносят нормально. При тщательной очистке обычно хранится в прохладном месте до тридцати дней.

Среднеспелые сорта хурмы: описание сортов

Сорта, созревающие в первой половине ноября, классифицируются как , среднеспелые сорта . В начале зимы они хуже образуют многолетнюю древесину, поэтому севернее Кубани выращивать их не рекомендуется.

Зерно - родом из Японии, имеет большое дерево.Крона шаровидная, с разреженной густотой. Плоды среднего размера, весом до двухсот граммов, приплюснутые. Кожура плода темно-красного цвета. Мякоть плода оранжево-красная, сочная и вкусная. Сорт среднеспелый, не требует посадки опылителей. Сохранность собранных плодов удовлетворительная, но транспортабельность плохая. Урожай хороший и стабильный. Морозоустойчивость до -25 нормальная, от весенних заморозков цветочные почки могут погибнуть. Средняя устойчивость к болезням.

Hiakume — родом из Японии, имеет мощное дерево, шаровидную, густую крону. Мякоть плодов имеет разнообразный вкус, плоды ярко-оранжевые, массой до 60, а иногда и до 220 граммов. На деревьях образуется большое количество женских цветков, поэтому без опыления дерево полностью сбрасывает имеющуюся завязь. В субтропиках плоды крупные, до 400 грамм, круглые, плодоножка у хурмы короткая, цвет кожуры может быть темно-красным. Мякоть плода темно-желто-коричневая, желеобразная, с хорошей сочностью и ароматом.По срокам созревания сорт среднепоздний, созревает во второй половине октября или первых числах ноября. Хранение собранных плодов нормальное, но транспортабельность хорошая. Урожайность высокая, до 120 килограммов с одного восьмилетнего дерева. Этот сорт хурмы подходит для сушки и переработки на джемы, а в свежем виде для десертов.

Tanenashi - имеет низкорослое дерево. Сорт не нуждается в опылителях.Хурма крупная, до 246 граммов, округлой, ширококонической формы. Кожура плода светло-желтая, при полном созревании оранжево-красная, гладкая с явным блеском. Мякоть плода пастообразная, желто-оранжевая, сладкая и слегка терпкая. Без косточек. Плоды созревают поздней осенью. Эти плоды хороши для сушки.

Zenji Maru — более известный как Шоколад, с темной мякотью и толстой кожурой сверху. Само дерево средних размеров.Его крона округло-шаровидная. Сорт не нуждается в опылителях, как и в таких же опылителях для других сортов хурмы, из-за большого количества мужских цветков. Плоды его мелкие, до ста граммов, округло-шаровидной формы. Стебель средней толщины, короткой длины. Плод коричневато-оранжевого цвета, с темно-шоколадно-желтоватой мякотью в семенах, очень сладкого, приятного, не вяжущего вкуса, в плоде 6-8 семян. Мякоть плода без косточек светло-оранжевая, нежная и сладкая.Плоды этого сорта созревают в середине осени. Это дерево нормально растет при южном укрытии стены и укрытии на зиму, также его можно высаживать в «холодные» теплицы. Морозы до -13 градусов переносят нормально.

Спутник - Сорт крымской селекции, имеет плоды до ста грамм. Они созревают в середине осени. Дереву нужны опылители. Средняя урожайность с одного семилетнего дерева до 70 кг на юге и до 40 кг спелых плодов, если дерево находится севернее Сочи.При температуре ниже -24 градусов С плодовая древесина замерзает. Относится к группе сортов с разнообразным вкусом. Он производит как женские, так и мужские цветки в большом количестве. Дерево средней силы роста, крона шаровидная. Плод округлый с четко выраженными ребрами. Кожица хурмы оранжевая с пурпурно-красным румянцем, мякоть плода оранжевая. При тщательной очистке его можно хранить в прохладном месте до трех месяцев.

куро-кума - эта форма требует опыления, так как преобладают женские цветки.Плоды округлые, сплюснутые, средней массой от 40 до 70 г. Мякоть полностью созревшей хурмы красновато-оранжевая, очень сладкая, по консистенции, как варенье, без волокон. Сбор плодов начинается в конце октября. Тип накопления терпкости варьируется. При тщательной очистке его нормально хранить в прохладном месте до десяти дней.

Шоколад 326 - это один из представителей хурмы, который часто продается под этим названием в виде проростка.А на рыночных ценниках он заявлен как «королек из хурмы», который еще называют «черное яблоко», «шоколадный пудинг» или «шоколадная хурма». Родное название сорта Hyakume. Сорт с переменным содержанием терпкости, в спелых плодах, среднего срока созревания, плоды округло-тупые, остро-оранжевые. Вес одного может варьироваться от 45-150 грамм. При тщательной очистке нормально хранить в прохладном месте до одного месяца. Морозы до -13 градусов переносят нормально.Устойчивость к болезням средняя. Собирают до 54 килограммов с двадцатилетнего дерева.

Поздние сорта хурмы: описание сортов

Сорта хурмы позднего срока созревания удаляют ближе к декабрю. А цветет поздней весной или даже летом, до второй декады первого летнего месяца. Однако существенное влияние на сроки созревания плодов оказывают температурные условия. Плоды можно даже снимать с дерева немного раньше указанного срока, они могут немного созреть при хранении, но качество мякоти будет хуже, чем у полностью созревших плодов на дереве.

chinebuli - Perfect, Giro, Delicious - от продавцов посадочного материала. Дерево не большое. Фруктовый вкус этой хурмы невыносим. Урожайность выше и стабильнее при наличии сортов-опылителей. Сами плоды созревают поздно, приплюснутой формы, овальной, четырехгранной, оранжевой формы, массой 56-210 грамм. Наиболее интересен как сорт для мирной культуры хурмы. При тщательной очистке вполне нормально держать его в прохладном месте почти месяц.Морозы до -16 градусов переносят нормально. Хорошая устойчивость к болезням.

Хачиа — сорт с фруктами в мякоти, в котором в ощутимом количестве присутствуют дубильные вещества, создающие очень терпкий вкус. Плоды созревают поздно. Эти плоды имеют форму шаровидного конуса с черным пятном на вершине, интенсивно-оранжевый цвет, сладкий вкус, теряющий терпкость после сушки или замораживания. Вес одной хурмы варьируется от 65 до 220 грамм.Известен многим по ценникам как «Бычье сердце» или «Буденовка». Масса плода, выращенного в субтропиках, может достигать 300 граммов, при более насыщенном, почти красном цвете плодовой оболочки Сорт не нуждается в опылителях. При тщательной очистке вполне нормально держать его в прохладном месте почти месяц. Морозы до -15 градусов переносят нормально. Средняя устойчивость к болезням.

Costata — очень позднего срока созревания с высоким деревом с шаровидной кроной.Сами плоды овальные, конические с хорошо заметными краями, образующие квадрат насыщенного оранжевого цвета, массой от 58 до 125 грамм. Хурма этого сорта имеет твердые и терпкие плоды. Мякоть полностью созревшего плода сладкая, возле кожуры очень терпкая. Может плодоносить без опылителей. Это самый морозостойкий японский сорт, но уступающий по вкусовым качествам другим представителям восточной хурмы. Урожайность с 30-летнего дерева составляет около 70 килограммов.При тщательной очистке может храниться в прохладном месте, не портясь, более месяца. Морозы до -22 градусов переносят нормально. Хорошая устойчивость к болезням.

Тамопан большой - Это представитель самых морозостойких японских сортов. Очень поздняя зрелость. Плоды плоские с перетяжкой сомбреро, темно-оранжевого цвета, масса штуки от 155 до 277 грамм. Его деревья сильны. Вес плодов, выращенных на юге, достигает 550 граммов.Мякоть терпкая. Может плодоносить без опылителей. Вкус становится приятным только после заморозки. Урожайность почти в два раза выше, чем у Hyakume, до 89 килограммов с двадцатилетнего стабильного дерева. При тщательной очистке его можно хранить в прохладном месте до трех месяцев. Морозы до -23 градусов переносят нормально. Устойчивость к болезням средняя.

Как растет хурма, откуда берется, что происходит, может ли она расти в наших садах - давайте по очереди рассмотрим, смотрите фото.Сладкие, сочные, светло-желтые или оранжевые плоды являются предвестниками Нового года, так как появляются на прилавках магазинов как раз перед зимними праздниками.

Что такое хурма, ее особенности

Его еще называют хурмой — этот синоним происходит из англоязычных стран. Хурма необычна тем, что она абсолютно уникальна, непохожа ни на один другой фрукт. Размер, форма, цвет и вкус плодов варьируются в зависимости от сорта. Он может быть желтым, оранжевым, красным, коричневым и даже зеленым с совершенно черной сладкой мякотью.

Дерево, на котором растет хурма, может достигать 25-30 метров в высоту, есть и невысокие низкорослые сорта. Вкус плодов варьируется от терпко-терпкого до очень сладкого. Хорошо созревшую мякоть можно есть ложкой, но есть и такие, которые остаются твердыми даже после созревания. Существует около 300 видов.

Довольно часто на форумах можно встретить вопрос - как называется дерево, на котором растет хурма? Ответ ожидаемый и прозаичный - хурма! И дерево, и плод называются одним и тем же словом.

Хурма относится к семейству Эбеновых, древесина любого сорта отличается плотностью, темным цветом. Из него изготавливают танцпол, мебель, детали для бильярда, спортивные аксессуары, музыкальные инструменты, посуду. Листья используются для приготовления чая, такого как гамипча или нокчавон.

Люди часто задают вопрос - что такое хурма, это фрукт или ягода? Мнения часто расходятся, потому что большой размер плода, а также размер дерева указывают на фруктовое происхождение. Однако сочность, наличие множества крупных косточек говорит нам о том, что это ягода.

Плоды на дереве, фото:

Хурма до сих пор считается ягодой по ботаническому определению, но многие называют ее фруктом. Это не такое уж серьезное заблуждение, ведь плод растет на большом дереве, так что оба определения имеют право на существование. Эти сладкие ягоды едят свежими или сушеными. Из них делают джемы, соусы, сладости, компоты, мармелады и даже алкогольные напитки.

Как цветет хурма

Это раздельнополая культура, ее цветки могут быть мужскими и женскими.Существуют самоплодные и партенокарпические сорта, не требующие опыления. Цветки довольно невзрачные, часто имеют желто-зеленый оттенок, прячутся в пазухах листьев.

Как цветет хурма, фото:

бутоны
цветки
завязи

В природе существуют как съедобные, так и несъедобные сорта. Он достаточно неприхотлив, морозостоек, несмотря на то, что родом из стран с теплым климатом. Стоит отметить, что некоторые сорта легко переносят понижение температуры до -20°С и ниже.Если сравнивать эту культуру с другими представителями плодовых, то она начинает цвести позже всех остальных и только с приходом поздней осени плодоносит.

Он не только вкусный, но и полезный, содержит витамины, белки, глюкозу, фруктозу, каротин и железо. Хурма низкокалорийна и поэтому является отличным диетическим продуктом.

Многие из нас хоть раз задавались вопросом: почему хурма сводит губы? В клеточном соке этого фрукта содержится большое количество дубильных соединений – дубильных веществ, для которых характерно отчетливое терпкое послевкусие.Кстати, дубильные вещества содержатся именно в недозрелом или незрелом фрукте, в хорошо созревшем фрукте этого аромата нет. Некоторые сорта, например корольклет, практически не имеют дубильных веществ. Если вам попался терпкий фрукт, положите его на несколько дней в морозильную камеру холодильника – его вкус значительно улучшится, исчезнет характерный привкус.

Где растет хурма, в каких странах?

Хурма растет в основном в теплых регионах - Индии, Италии, Испании, Грузии, Таджикистане, Китае, Франции, Турции, Африке и других странах.Его выращивают в Бразилии, Алжире, Палестине, Афганистане, Австралии, Израиле, Индонезии, Корее, Японии, Вьетнаме и США.

Родиной этого солнечного фрукта считается Китай. Но он завоевал сердца наших соотечественников. Хурма также выращивается на территории бывшего постсоветского пространства. Сегодня мы чаще всего продаем те фрукты, которые были привезены из Абхазии, Северной Осетии, Крыма, Грузии и Кавказа.

Где в России растет хурма? Произрастает в основном в Краснодарском крае, Волгоградской области, Северной Осетии, Крыму и южной части Дагестана.

Хотя на черноморском побережье есть и холодные сорта, это только усиливает вкус плодов. В нашей стране выращивают в основном морозостойкие сорта. Они выдерживают очень низкие температуры (-25..-30°С), конечно, если эти холода кратковременны.

Вкусовые характеристики хурмы зависят не только от сорта, но и от места произрастания, типа почвы, уровня влажности и, конечно же, температурных показателей в регионе.

Фото - как растет хурма:

Первый морозостойкий сорт выведен учеными Научного центра РАН (Никитский ботанический сад).Селекционеры скрестили два сорта (Восточный с Виргинским), получив урожайный, морозостойкий сорт, который они назвали «Россиянка».

Второй идеей был сорт Никитский, который также был холодостойким, давал сочные, сладкие плоды с легким бордовым оттенком.

сорта хурмы

Они отличаются не только вкусом, но и внешним видом: округлые, вытянутые, приплюснутые, как тыква, похожие на сердце, а некоторые из них настолько миниатюрны, что по размеру напоминают вишенки.Плоды могут быть светло-желтыми, оранжевыми, коричневыми, красными, коричневыми и даже зелеными.

хурма восточная

Его еще называют: каки, ​​хурма японская, хурма китайская - это самый популярный вид, его чаще всего продают на прилавках магазинов, рынках. Этот экземпляр представляет собой декоративно-лиственное дерево, которое может достигать десятиметровой высоты. Плоды снимают в стадии желтой окраски, полной зрелости они могут достичь при комнатной температуре. Вес плода ок.50-100 г. Хурма восточная может быть заморожена и храниться довольно долго (около 6-7 месяцев).

Хурма восточная, фото:

восточная

восточная деликатесность - из этого сорта чаще всего делают сушеную хурму. Кору, листья и плоды можно использовать в лечебных целях. Это выносливое растение, которое легко переносит морозы до -17°С, но погибает при -23..-25°С. К земле не прихотлив, любит влагу (но не полив, например, болотистую почву).Цветет дерево примерно в мае или начале лета, плодоносит осенью - до сентября-ноября.

Бархатная хурма

Называется бархатистое яблоко или маболо. Плоды выглядят очень привлекательно, необычно – их кожица покрыта бархатистыми ворсинками. В начальной стадии созревания цвет плодов коричневый, а затем становится ярко-красным. Мякоть розовая, сочная, сладкая, но сам вкус немного специфический, с приторным оттенком. Вес плода варьируется от 80 до 500 г.Неприятный запах можно убрать, сняв бархатистую кожицу и поместив фрукты в морозильную камеру (на 3-5 часов). Этот сорт часто используется при приготовлении соусов, салатов, рагу с различными видами мяса. Дерево может достигать 20 метров в высоту, очень продуктивно в плане плодоношения. Также его часто используют как элемент ландшафтного декора.

Сорт Бархат, фото:

Бархат (Маболо)

Маболо культивируется в промышленных масштабах, родина - Филиппины, на Тайване, широко культивируется в Малайзии.

Хурма первого сорта

Дикие представители этого вида произрастают в Северной Америке. Дерево по размеру похоже на восточный сорт, но плоды чуть меньше (30-50 г), но вдвое слаще. Вкус сладкий, сочный, характеризуется пряным оттенком рома. На своих родных, открытых пространствах этот сорт выдерживает кратковременные понижения температуры до -27..-30°С. В качестве подвоев часто используют саженцы хурмы.

Сорт Виргинский, фото.:

виргинский

Этот вид считается самым морозоустойчивым.

Хурма кавказская

Это самая маленькая хурма, ее плоды по размеру похожи на виноград или вишню. Произрастает на Черноморском побережье Кавказа, Азербайджане, Крыму и Средней Азии. Цветет до мая, плодоносит в конце сентября-начале октября. Мелкие ягоды во всем повторяют своего восточного аналога, разница только в размере, но существенном.Плод содержит много семян и по вкусу немного напоминает финик (когда полностью созреет).

Кавказский сорт, фото:

Кавказская

Часто используется как подвой хурмы восточной, после чего деревья становятся морозостойкими, более прочными.

Хурма российская

Гибридный сорт - идея Никитского ботанического сада, очень морозостойкий. Взрослый представитель выдерживает морозы до -27.-32°С. На наших просторах дерево вырастает до 4 метров в высоту, дает довольно крупные желто-оранжевые плоды (100-140 г), начинает плодоносить на третьем году жизни. Это морозостойкий, «закаленный» сорт, устойчивый ко многим заболеваниям. Особенностью является способность плодоносить без опыления, так как цветки россиянки исключительно женские. Дерево любит влагу, нуждается в частом поливе, плодоносит в конце ноября.

Сорт Россиянка, фото:

Русский

Плоды трудно собираемые, созревающие при дальнейшем хранении, затем плоды становятся особенно сладкими.Этот сорт имеет три разновидности – у первой нет семян и мякоть светлая. Второй подвид имеет достаточно мелкие зерна, третий растет в Крыму, не имеет семян, а кожура имеет красноватый оттенок. Русская женщина взяла от своих предков лучшие качества, став одной из самых популярных и ведущих представительниц современной селекции.

Хурма Королек

Это милое название объединяет несколько похожих друг на друга сортов хурмы. Обладает мягким сладковатым вкусом, почти не терпким.Плоды с коричневатым цветом кожицы и мякоти называют «шоколадными зайчиками», но есть и желтая разновидность — Медовый королек. Плоды созревают к октябрю и могут быть круглыми, слегка приплюснутыми или сердцевидными.

Хурма Королек сорт на фото:

Крапивник

Хотя плод еще не созрел, он содержит много дубильных веществ, но эта характеристика исчезает по мере созревания. Царица очень вкусная, из нее готовят различные сладости, а также алкогольные напитки.Сушеные зерна мелкого помола успешно заменяют кофе, который имеет пряный вкус и к тому же полезен.

Шоколадный Королек - Разнообразие шоколадного цвета

Это Шоколадный Королек, с ярко выраженным темно-коричневым цветом мякоти, стоит отметить, что чем темнее оттенок, тем слаще его вкус. По мнению большинства, этот сорт считается самым сладким из всех существующих видов. У этой хурмы много семян, кожица тонкая, оранжевого цвета, сквозь которую просвечивает темная мякоть.Плоды вырастают до размеров крупного яблока, их вес может достигать 600-800 г. Характерным признаком является цвет самих плодов - если они были опылены, плоды будут отличаться сладостью и наличием семян. Если опыления не произошло, хурма будет иметь более светлый оттенок, некую липкость на вкус, у нее не будет семян. Такие разные экземпляры могут ужиться на одном дереве.

Шоколадный цвет «Хурма», фото:

Королёк шоколадный

Урожай созревает к октябрю или началу ноября.Этот сорт выращивают в теплых регионах Украины, России, Крыма, Кавказа.

Черная хурма или черная сапота

Коричневый король мы назвали шоколадным сортом, но в природе есть еще один вид, на который стоит обратить внимание. Этот экзотический сорт больше всего заслуживает называться «шоколадным». Речь идет о сорте Black Sapote, который в русскоязычном варианте называется Black Persimmon, Black Apple, Black Sapote. Его также называют шоколадным пудингом, потому что его мякоть очень похожа на этот десерт.

Чарна Сапота, фото:

Черный Сапото

Происходит из Мексики, где также выращивается. Сегодня его выращивают на Филиппинах, Гавайях, Антильских островах (Антильских островах) и Маврикии. Кожура плода интенсивно зеленого цвета, а мякоть полностью черная.

Тот или иной сорт является как бы визитной карточкой страны, где растет хурма. Так что русские могут гордиться сортами Россиянка и Никитская, украинцы — римскими сортами Кош и Мидер, а филиппинцы — Маболой (или Бархатной).

Если вы планируете посадить у себя дома хурму, то лучше выбирать морозостойкие сорта. Если знать, как растет хурма, какой уход за ней требуется, чем укрывать зимой, то вероятность вырастить сладкий солнечный плод становится вполне реальной.

.

Что сделать чтобы хурма не вяжет водку. Почему хурма делает ваш рот? Избавление от липкости хурма

С приходом осени мы часто встречаем на прилавках магазинов ярко-оранжевую ягоду - хурму. Кому-то она совсем не нравится, потому что часто морщит губы, а кто-то их регулярно покупает, да еще и запасает впрок. И это действительно так, ведь хурма обладает очень ярко выраженными полезными свойствами благодаря высокому содержанию витаминов и клетчатки.А если он спелый, то очень нежный и вкусный.

Фрукт растет по всему миру и бывает разных сортов. Но у нас продаются самые распространенные сорта хурмы, жука и шарона. Присмотримся к нему поближе, ведь эта терпкая ягода скрывает в себе много интересного и необычного.

Оказывается, хурма «королек» и сорта «обыкновенная» могут расти на одном дереве. И когда это дерево начинает цвести, одни цветы опыляются, а другие нет.Это приводит к тому, что с одной ветки можно выбрать две ягоды совершенно разного вкуса и формы.

Из опыленных цветков получаются ягоды с семенами и сладким вкусом. И конечно, это всеми любимая «королевская» хурма. А из несрезанных цветков вырастают плоды с терпким вкусом, которые так и называются – «обычная» хурма.

Характеристики трех видов ягод

Обычный. Это желудь, оранжевой или ярко-оранжевой формы, всегда гибкий, мягкий на ощупь и небольшого размера.Не трескается и не деформируется при нажатии. Внутри нет косточек и он имеет терпкий, терпкий вкус, даже когда полностью созрел.

Король ... Этот вид имеет сферическую форму и может варьироваться по цвету от светло-оранжевого до коричневого. Пружинистый и мягкий на ощупь. Если вы заглянете внутрь плода, то обязательно увидите косточки и мякоть коричневого цвета. Вкус сладкий и слегка терпкий. Считается, что жук содержит больше глюкозы и фруктозы, чем обычный.

Шарон ... Этот вид часто "приходит" к нам из Израиля. Он имеет крупную шаровидную форму и ярко-оранжевый цвет. Всегда крепкая и гибкая на ощупь. Часто этим знаком пользуются недобросовестные продавцы, и незрелая хурма обыкновенная изображается как сорт Шарон.

Если разрезать, то увидишь светлую мякоть, обязательно с косточками. На вкус очень сладкий и совершенно не имеет терпкости. В нем много глюкозы и фруктозы.

Но нужно знать, что отсутствие вяжущего эффекта у шарона достигается за счет искусственного созревания. С помощью спирта (в очень малых количествах) и окиси водорода в плодах модифицируется танин, что полностью убирает терпкость и липкость ягод.

Как выбрать хурму?

Ранние сорта обычно поступают в продажу в сентябре. Но наиболее вкусным и спелым он бывает при первых заморозках. Это месяцы октябрь и ноябрь.

Специалисты утверждают, что каких-то особых внешних признаков по срокам зрелости хурма не имеет. Стебель считается его зрелостью. Если она коричневатая и сухая, значит, ягода была собрана в спелом виде и есть вероятность, что она уже перезрела на пути к прилавку.

Ягода с зеленой ножкой свидетельствует о том, что она не созрела и не была взята... И в каком состоянии она находится в данный момент, можно определить только по внешним признакам.

Также нужно знать сорт хурмы.Для его определения необходимо учитывать цвет и форму ягоды. Все нежные на ощупь плоды считаются переспелыми, очень спелыми или ранее замороженными. Чтобы принести их домой, не повредив, следует иметь при себе специальную емкость, например корзину. Исключением является сорт Шарон, потому что даже при созревании он всегда остается твердым и упругим.

Чем полезна хурма?

Сочная, мясистая мякоть этой ягоды богата витаминами и большим количеством толстой клетчатки.Тот, который не растворяется в желудке и обладает способностью «вычищать» все из кишечника и всего организма.

Недаром хурма славится сильными антибактериальными свойствами. Его регулярное употребление позволяет значительно очистить организм от всевозможных болезнетворных бактерий, плесени и ядов. Грубые пищевые волокна также помогают предотвратить рак желудочно-кишечного тракта.

Он также богат бета-каротином (витамином А) и С. Он содержит огромное количество магния, полезного для сердца.Ведь магний отлично расслабляет гладкую мускулатуру и расширяет сосуды.

Дубильные вещества, оказывающие вяжущее действие на плоды, отрицательно влияют на рост опухолей и новообразований.

Хурма должна употребляться детьми, пожилыми и страдающими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Особенно рекомендуется беременным женщинам для полноценного развития плода.

Некоторые врачи даже рекомендуют своим пациентам съедать хотя бы 2 ягоды в день для улучшения работы сердца и сосудов.Уже замечено, что такие люди «выводят» из организма лишнюю жидкость и начинают чувствовать себя намного лучше. Она тоже милая.

Большое количество магния позволяет нормализовать работу нервной системы и снять чрезмерную возбудимость. Мысли человека начинают работать лучше, а продуктивность повышается. Поэтому преимущества хурмы очевидны.

Вредные свойства хурмы

Так как фрукт содержит грубые пищевые волокна, это следует учитывать.Почему? Когда вы едите много хурмы (более двух в день) или ваш желудок плохо работает по ряду причин, эти волокна могут скапливаться в «шарики». Их еще называют безоарами .

И эти образовавшиеся в желудке непроходимые комки могут серьезно осложнить жизнь человека, вплоть до состояния, требующего оперативного вмешательства. Поэтому можно съедать не более 1-2 ягод в день. Также плод совершенно противопоказан тем, у кого есть проблемы с желудком.

Все-таки не стоит увлекаться этой ягодой людям с тяжелой формой диабета.

Как уменьшить вяжущие свойства хурмы?

Спелые ягоды всегда слегка терпкие. А как же тот, кто крепко сжимает губы? Они созревают искусственно в домашних условиях. Есть три способа дозреть хурму в домашних условиях.

Первый способ ... Положить в морозилку на два-три часа. Затем выньте его и подождите, пока он растает. После этой процедуры он полностью теряет свой терпкий вкус.

Второй способ. Ягоды заливают горячей водой на 8-10 часов. Рекомендуемая температура +40°С + 50°С. В такой «бане» он быстро становится мягким и зрелым.

Третий способ. Поместите хурму в плотно закрывающуюся прозрачную тару с другими фруктами (стеклянная банка). Это может быть яблоко, помидор или банан. Все, что вам нужно, это герметичный пластиковый пакет. Здесь происходит следующее: яблоко (помидор, банан) выделяет газ этилен, который способствует быстрому созреванию.Примерно через сутки плоды будут спелыми и вкусными.

Четвертый способ. Это естественное созревание. Оставляем эти ягоды где-нибудь в светлом, теплом месте на несколько дней (например, на кухонном столе или подоконнике).

Как хранить хурму?

Отлично хранится в замороженном виде около полугода, не теряя ни одного из своих полезных свойств.

Также хороша вяленая или вяленая хурма. В таком виде вкусовые и питательные свойства сохраняются до трех-четырех месяцев.Для этого нарежьте фрукты ломтиками толщиной 0,5 см и разложите на противне. Поставить в духовку при +45°С примерно на 6-8 часов. Получается сушеная хурма.

Но, конечно же, самый вкусный и полезный в свежем виде. Две ягоды содержат всю суточную потребность в клетчатке и вдвое меньше витамина С.

Заявка

Подведем итоги. Вся нежная и очень мягкая хурма считается слишком спелой (иногда даже перезрелой) или была предварительно заморожена.Часто это делается для того, чтобы не показывать свою незрелость или когда хотят перейти на другой сорт. Кроме того, таким образом снимается вяжущий эффект. Но такую ​​хурму очень сложно принести домой целой и здоровой. Он часто гниет и сильно повреждается, что делает его непригодным для еды.

Конечно, лучше выбирать гибкие плоды и давать им дозревать дома. Что касается сорта Шарон, то, даже если он очень зрелый, у него будет твердая упругая поверхность.

Лично я предпочитаю сорт «королек» и выбираю его из-за его сферической формы и цвета.Если я вижу коричневый стебель, я знаю, что ягода должна быть очень спелой.

Шарон мне очень сладок на вкус, содержит много калорий и мне не нравится, и стоит он всегда неоправданно дороже. Но это только мое мнение!

Будьте здоровы, оставайтесь на связи!

По окончании поры летних сезонных фруктов и ягод на прилавках ларьков и магазинов, в т.ч. хурма ... Яркий, солнечно-оранжевый цвет и глянцевое сияние кожицы привлекают внимание.В статье речь пойдет о почему хурма красит губы и как сделать их слаще .

Почему хурма вяжет во рту

Хурма – любимое лакомство большинства людей, которые ценят ее за сочную мякоть и великолепный вкус. Но, наверное, каждый хотя бы раз ошибался в выборе и приносил домой фрукты, оказавшиеся непригодными для еды из-за терпкого привкуса во рту. Обычно о такой хурме говорят - "во рту болит" или "во рту болит".

Первая причина неприятного вкусового ощущения – незрелость ягоды. Полностью созревшая хурма не вяжется. Сорт также влияет на вкусовые качества, например, сорт «Королек» не вяжется ни на одной стадии созревания.

В составе хурмы есть такое вещество, как «таннин» (дубильная кислота), которое отвечает за клейкость этой ягоды. Танин разрушается только после полного созревания хурмы. И именно он содержит целебные свойства и приносит неоценимую пользу человеку:

• обладает сильным антибактериальным действием;
• содержит антиоксиданты;
• оказывает противовоспалительное действие;
• приводит кузов в тонус.

При выборе хурмы лучше остановиться на сорте Шарон – плоды крупные, имеют сладкую густую мякоть. А вот кавказские «солнечные» ягоды лучше не употреблять до конца декабря — начала января. И даже посреди зимы тщательно и тщательно осматривайте каждую ягоду перед покупкой, и обратите внимание на:

• зрелость;
• толщина корочки (чем тоньше, тем вкуснее будет хурма) и ее цвет, который в идеале будет иметь насыщенный оранжевый оттенок;
• тип стебля (сухой и без листьев, темный).
90 135



Что делать? Превращаем хурму из вяжущей – в сладкую!

Да, хурма как лотерея, пока не откусишь, вкуса не узнаешь. И сделать это можно не раньше, чем добраться из магазина до кухонного стола. Если получается хурма крепко держит рот , нужно помочь плоду обрести сладость. Уже есть проверенные способы каждый Нужно ли делать в таких делах:

1. Холодное испытание.Хурма помещается в морозильную камеру на ночь. Утром можно вынуть его оттуда и дать ему растаять. Хурма станет сладкой (он всегда делает это сам и действительно работает).
2. Наоборот, второй метод – термический. Хурма нужно проткнуть в нескольких местах и ​​опустить в достаточно горячую воду (но не в кипяток!). Пройдет 24 часа, но большая часть липкости (а то и вовсе) исчезнет.
3. В один герметичный пакет можно положить хурму с яблоками или бананами в равных количествах.Дайте ему созреть в течение суток при комнатной температуре, а затем наслаждайтесь сладкой ягодой.

Не бойтесь, что хурма увидит себя даже перезревшей, она съедобна и совершенно безвредна.

Хурма употребляется не только в свежем, так сказать сыром виде. Кулинары часто используют его в своих блюдах, ведь ягода имеет очень сладкий вкус и красивый, аппетитный цвет. У кулинарии есть свои секреты приготовления пирога с хурмой:

1.Высушите фрукты любым удобным способом. Сушеная хурма больше не вязнет во рту и по вкусу не уступает финикам.
2. Ягоды можно сушить, благодаря такому способу обработки они приятнее на вкус, чем свежие, совершенно не вяжутся.
3. Если хурму очистить от кожуры, удалить семена и использовать как добавку к тесту, выпечка будет красивой, ароматной и сладкой. При этом под воздействием высокой температуры вязкость ягоды исчезнет.

Итак, любители хурмы теперь могут смело покупать любой вид этой ягоды, так как раскрыты все хитрости избавления от ее терпкого вкуса.

При созревании хурма содержит дубильные кислоты, что делает ее липкой. Другое название этого вещества – танин. Примечание: Дубильные свойства уменьшаются после созревания. Спелая хурма не делает рот.

Вред и польза дубильной кислоты

Танин обеспечивает естественный анестезирующий эффект в полости рта. Это можно считать благотворным эффектом. Хотя это не имеет значения. Ведь эффекта недостаточно, чтобы, например, удалить зуб. Таниновая кислота довольно вредна для организма.Желудок начинает хуже работать и начинаются проблемы с кишечником. Поэтому ешьте только спелую хурму. Или помочь ей «увидеть».

Как избавиться от дубильных и вяжущих веществ



Созревание — самый простой метод. Пусть хурма постоит где-нибудь в темном месте пару недель. Разложите его на газете или ковре, но не оставляйте в сумках или ящиках. В противном случае хурма «задохнется» и ее придется выкинуть.Не складывайте фрукты друг на друга, чтобы избежать образования плесени и пролежней. Только в один слой с минимальным контактом друг с другом.

Если нет времени ждать



Просто положите хурму в морозилку на несколько часов. Затем разморозить при комнатной температуре. Так вы значительно ускорите процесс. Но часть вкуса и полезных свойств будет потеряна. Всегда нужно чем-то жертвовать. При этом консистенция станет похожей на кашицу.Хотя некоторым это нравится.

Стоя в горячей воде



Проколоть хурму ножом в нескольких местах и ​​залить горячей водой. Но не кипятком. Чтобы кожица не растрескалась, слегка остудить кипяченой водой. Примерно до 80 градусов. Оставьте на ночь. Утром у вас будет возможность насладиться не утратившей своих полезных свойств хурмой. Кроме того, он не превратится в кашу, как в случае с заморозкой.

Приятная обстановка



В настоящее время насчитывается более 500 видов хурмы.И все же эти 500 видов делятся на два подвида: обычный сорт или настоящая хурма и «королки».

Хурма отличается от других видов ягод не только вкусом, но и тем, что обладает вяжущими свойствами. Это зависит от количества танина в нем. Выбирая хурму в магазине, мы думаем, какую хурму не вяжем, чтобы было приятнее наслаждаться этим десертом.

Сорт хурмы, не вызывающий угнетения

Обычно настоящая хурма перестает склеивать губы после достижения полной зрелости, то есть после первых заморозков, но сорт «королек» меньше всех трикотажных полотен, и тем отличается от других сортов.

Кроме сорта "королек" можно купить еще гибрид хурмы с яблоком Шарон, он называется Шарон. Эта хурма должна быть ярко-оранжевой, тогда она не вяжет рот.

Мне очень нравится у нее один вид хурмы - Королевская ... Хурма должна быть крупной, конической формы, мягкой и яркой. Это просто милая.

90 240

Сорт Королка ни с чем не спутаешь, мякоть ягод коричневая, а по мере созревания кожица становится коричневой, прямо как у шоколада.Меня продавец научил обращать внимание на "кольца" на хурме при выборе Кинглета, как на первом фото.

Вяжущие свойства хурмы оказывают большое влияние на организм человека, она действует как местный анестетик. Поэтому снижается чувствительность в полости рта, появляется чувство онемения, такая же ситуация возникает и в желудочно-кишечном тракте, то есть замедляется желудочная секреция, снижается скорость переваривания пищи в кишечнике, поэтому нежелательно применять Это для людей, перенесших операцию на желудочно-кишечном тракте.Чтобы предотвратить этот негативный эффект, ешьте только спелую хурму или королевские сорта.

Что делать, чтобы хурма не вязала

Как ускорить созревание хурмы и перестать делать это на губах? Этого можно добиться несколькими способами:

1. При покупке неспелых, терпких фруктов нужно поставить в теплое место и дать им созреть естественным путем, это занимает около двух недель, после чего вязку прекратить.

2. Также фрукты можно положить в морозилку на весь день или 12 часов вечером они уже не будут липкими, изменится только вкус, они станут мягкими, рыхлыми и не такими сочными.

3. Можно воспользоваться следующим способом: ножом нужно проколоть плод в 3-5 местах и ​​ залить горячей (но не кипятком) водой , вся липкость исчезнет, ​​а хурма останется вкусной и сочной.

4. Поместите одинаковое количество бананов или помидоров и хурмы в полиэтиленовый пакет и оставьте его в тепле на сутки, за это время хурма созреет и сохранит всю липкость и питательные вещества.

От какой хурмы рот не вяжется, теперь ты знаешь. Вы знаете? Если нет, то советую прочитать. И еще одно, что заинтересует девушек, следящих за своими формами, с помощью которых можно заметно похудеть.

Поздняя осень... Темно-оранжевые плоды свисают с дерева с совершенно голыми ветвями, как водяные шарики. Плод падает на землю, оставляя только мокрое пятно. Это хурма, до такой степени зрелости, о которой мечтает каждый, кто приходит на рынок.
Удивительно, что при таком ярком внешнем виде хурма не имеет ни собственного аромата, ни ярко выраженного вкуса.

Как выбрать при покупке не терпкую хурму

Неблагодарное дело пытаться разобраться в сортах хурмы и их характеристиках. В сезон, начинающийся в середине октября и продолжающийся практически до конца зимы, какая хурма не будет предложена на рынке: бычье сердце и помидор, мед и шагиня, инжир и яблоко, мед и шоколадный жук.

Пока вы не поставите каждый сорт в ряд и не попробуете, вы никогда не вспомните, насколько один отличается от другого.Потому что все они могут оказаться сладкими, медовыми, нежными и терпкими в той или иной степени, вплоть до полной несъедобности. Это зависит не от степени , а от степени зрелости ... Единственное исключение составляет жук: его плоды вообще не вяжутся, даже если они не созревшие, потому что почти не содержат дубильных веществ. Принцип «желудя и помидора» справедлив и для любой другой хурмы. Если вы помните, что желудь горький, а помидор сладкий, то никогда не покупайте терпкую хурму .

Желудовидная хурма теряет дубильные вещества только тогда, когда ее мякоть достигает почти студенистой консистенции и буквально светится под тонкой кожицей. А тот, что похож на помидор со сплюснутыми бочонками и плоским дном, будет сладким, даже если его мякоть будет хрустящей. Но только при условии, что плод достигнет необходимой степени зрелости.

Что делать, чтобы хурма не вяла

Хорошая новость заключается в том, что хурма всегда созревает, если ее снять с дерева.На самом деле, даже те плоды, которые готовы лопнуть от малейшего прикосновения и стоят в два раза дороже своих более крепких собратьев, сняты с веток почти зелеными. Так что, если место на кухне позволяет, купите крепкую, но уже оранжевую хурму.

Метод №1

Чтобы хурма не была терпкой, кладите неспелые плоды в ряд на подоконник или под диван, и они «созреют» через 7-14 дней. Процесс значительно ускорится, если вы положите хурму в бумажные пакеты или в контейнер с плотно закрывающейся крышкой вместе с яблоком, грушей или бананом.При хранении в таре (а также в полиэтиленовом пакете) на плодах может появиться плесень, следите за этим! Другой вариант – сбрызнуть каждый листик ромом или другим крепким алкогольным напитком (собственно, это то, что осталось от цветка хурмы).

Метод № 2

Если вам нужно получить сразу много идеально спелой хурмы, заверните каждый плод в три слоя пищевой пленки и поставьте в разогретую до 50°С духовку (достаточно зажженной лампочки) на 18-24 часа.Спелые плоды хранят при комнатной температуре или в «нулевой» зоне холодильника: при +7-13°С хурма чернеет.

Метод № 3

Бывает как оранжевая хурма и по форме похожа на помидор, но если надкусить, то есть невозможно. Чтобы хурма не завязалась, положите ее в морозилку. А так как он полностью замерзает, пусть разморозится и съест. Текстура, конечно, будет уже не та, но сладость заменит липкость. Кстати, заморозка – один из способов хранения хурмы.Но зачем его хранить, лучше просто съесть с удовольствием, пока есть сезон.

Хурма на кухне

Разрежьте мягкую хурму пополам и ешьте ложкой, как яйцо всмятку, или сбрызните лимонным соком. Мякоть спелой хурмы нежная, сладкая, мягкая, но не водянистая, что делает ее идеальной для приготовления замороженных десертов. Достаточно взбить застывшую мякоть со сливками или густым йогуртом, заправить ореховым или анисовым ликером и мороженое готово. 90 160

Пюре из спелой хурмы - это почти готовый соус к нежирной курице или десерту, просто заправьте лимонным соком и специями по вкусу: черный перец, паприка, свежий имбирь, корица, цедра.Хрустящая несладкая сладкая хурма хороша в мясных и рыбных салатах.

Хурма — отличная замена тыкве, манго или банану в чатни, джемах, кексах и пудингах. Выпечка с хурмой может неожиданно стать темно-коричневой из-за реакции хурмы и пищевой соды. Разрыхлитель заменится пищевой содой, и пудинг приобретет приятный оранжевый цвет. И на всякий случай: не пытайтесь замочить сушеную хурму, она может вернуться к прежней липкости.Наслаждайтесь им, как сухофруктами!

Используйте мякоть хурмы в рецептах кексов, быстрого хлеба, печенья. Даже если хурма не очень спелая, пищевая сода нейтрализует дубильные вещества и сгущает мякоть, разрыхляя тесто. Для более густого теста уменьшите количество пищевой соды вдвое.

.90 000 Поделки из семян осенью. Поделки из кленовых листьев и семян вертолета осенью для детского сада и школы. Как сделать венок, букет, венки из кленовых листьев своими руками? Ремесло: тарелка с кленовым листом

Интересные поделки из осенних листьев клена.

С приходом осени в школы дети часто выкладывают поделки из листьев. Рассмотрим интересные идеи поделок в этой статье.

Как обращаться с кленовыми листьями для поделок?

Палитра осеннего дерева дарит нам яркие краски.Особенно красивы резные кленовые листья. Тем более, что их расцветка разнообразна: зеленая, желтая, бордовая. Из этого природного материала получаются красивые поделки, которые интересны и детям, и взрослым.

Но для того, чтобы результаты вашего творчества остались надолго, листья необходимо правильно подготовить. Опытные мастера используют несколько вариантов обработки кленовых листьев.

Сушка в прессе. - Это самый простой и понятный для нас способ, который подходит для использования и коллажей:

• Поместите кленовые листья между страницами альбома или книги.
• установить любую квартиру.
• отпуск на неделю-две.



Сушка Утюг - Ускоренная подготовка кленовых листьев:

• разложить листья на плотный картон.
• накройте тонким листом бумаги.
• связать не очень горячим утюгом.
• удалите бумагу и дайте мне высохнуть около часа.



Замачивание Б. парафин Благодаря такой обработке листья сохраняют свою яркую окраску и становятся блестящими:

• Разбить на кусочки парафиновую свечу.
№
• растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
• правильно окунуть в листы горячего парафина, чтобы он был равномерно покрыт (удобно делать это вилкой).
№
• положите на бумажное полотенце, чтобы оно высохло.



Безопасность в Клее. Устраняет ломкость сухих листьев:

• Клей ПВА в водном соотношении: 1 часть клея на 4 части воды.
• импульсов к раствору листьев.
• распределите на ровной поверхности и дайте высохнуть.

Лечение глицерином. Этот вариант подходит для производства сыпучих составов:

• смешать глицерин и воду (1:2).
• Залить раствор в плотную упаковку с коннектором.
• положите в него листья и разбросайте их.
Пакет для ягодиц
• .
• поставить в темное место на 10 - 14 дней.
• Достаньте листья из упаковки и высушите на бумаге.

Каркас - очень необычный способ Подготовка листьев для оригинальных плоских композиций:

• взять свежие
кленовых листьев
• сделать раствор из 1 л воды и 12 частей на миллион
• принести кипяченый раствор
• нижние листья туда и кипятить 15-20 минут
• и промойте холодной водой
• старые смягчающие овощи для отбеливания зубов с листком-вкладышем
• снова промыть
• сушка под прессом 2 дня



Что сделать из кленовых листьев в школу и детский сад осенью: фото

Кленовые листья часто используют для изготовления поделок в школу или детский сад.Помогая ребенку в этом процессе, вы не только станете ближе к нему, но и получите удовольствие от творчества.

• рисовать на бумажном дереве.
• палочка-листья в виде короны.
• ниже может рисовать животных.
• пусть ребенок украсит картинку по своему усмотрению.



• Из тонкой фанеры вырезаем дерево.
• наждачной бумагой, чтобы зачистить неровные края.
• покрасьте скорбящих и дайте высохнуть.
• нарежьте подготовленные листья на ветки дерева.



Осенняя свеча:

• подготовьте две свечи.
• расплавить.
• возьмите маленькие кленовые листья.
• кисточка Нанесите расплавленный парафин на одну сторону листа.
• получить лист для второй свечи.
• осторожно опустите его в расплавленный парафин.
• быть холодным.



Фоторамка:

• Возьмите старую фоторамку и очистите ее от декора.
• при желании обработать наждачной бумагой.
• начиная снизу, приклейте к листам рамы.
• старайтесь выдерживать гамму листовых цветов (темные внизу и светлые оттенки вверху).



• Подготовьте основу маски из картона.
• для крепления веревки.
• шайба маска с кленовыми листьями.



Гроздь винограда:

• Возьмите несколько желудей и стежков, чтобы сделать в них продольные отверстия.
• перетрите в них проволоку и заведите наконечник, чтобы желуди не высыпались.
• скрутите хвостики вместе, чтобы сформировать виноградную гроздь.
• сверху прикрепите кленовый лист.
• цвет желудей синего или зеленого цвета.



Гроздь винограда

Детские поделки из семян клена с парашютом

Очень в детстве любил запускать "вертолеты" из кленовых косточек. Не все знают, что этот природный материал можно использовать для различных поделок.Предлагаем несколько интересных идей.

Приложения или панели. Натуральный "десантник" можно сохранить по контуру рисунка, изображая:

• магазинное обрамление волос для лица
• Мерва Лев.
• перья домашней птицы.

Так как семена клена светлые, то композицию лучше делать на темном фоне.

• подготовьте пластилин, тонкую веточку и две пары семян разного размера.
• с помощью пластилина закрепите на краю веточки более крупные семена.
• маленьких «парашютиков» крепятся прямо под большим.
• из кусочка пластилина сформируйте голову-усы и наденьте на конец веточки.
• из косточек яблок накрасить глазки.
• если хочешь, потяни за "крылья".



• две круглые заготовки для головы и туловища скручиваются из газеты.
• закрепите их, обмотав ниткой.
• соедините голову и туловище с помощью палки и клея.
• через туловище протяните проволоку, по которой будут измеряться крылья.
• из плотной ткани вырезаем два полукруга - заготовки для крыльев.
№
• закрепите их проволочным степлером.
• шайба с семенами крыльев с обеих сторон.
• Отрежьте три куска проволоки для хвоста.
• защитная ткань с конусом.
Шайба
• и те самые "парашютные" заготовки.
• сделать лапки из проволоки.
• прижми хвост и лапы к телу.
• шайба с семечками по всей птице.
• из Беаса делаем глазки и из клюва Орех - клюв.
• можно посадить птицу на ветку.



Вертолет:

• с помощью пластилина соедините большую гайку и продолговатую маленькую шишку (кабину и часть хвоста вертолета).
• Пластилиновый топ Пластилиновый орех Набор Две вехи - "Отвертки".
• на конце конусов прикрепите несколько мелких семян – «пропеллер».
• установить вертолет на деревянный склад.



Как сделать букет из кленовых листьев?

Резная форма кленового листа красива сама по себе.Поэтому лаконичный букет из сухих листьев, поставленный в вазу, будет выглядеть ярко и празднично. Также можно срезать клен целыми веточками с листьями и положить в прозрачную емкость.

А приложив немного усилий, можно украсить интерьер и более необычными композициями из клена.

• Смажьте листы прозрачным лаком или расплавленным парафином.
• свяжите несколько отрезков проволоки.
• украсьте нитью из люрексовых бусин или лент.
• Сделайте петлю из ленты и повесьте ее над дверью.



Розовый букет:

• Отогните кленовый лист через переднюю часть наружу.
• скрутите из него трубочку и закрепите нить.
• второй лист согнул и обмотал уже скрученной бутоном, совместив их обрезки.
• точно так же следует за листьями WIM, немного сдвигая и соединяя черенки нитками.
• безопасная роза на ветке.
№
• оберните «булавку» декоративной бумагой.
• Сделайте несколько цветов и соберите букет.



Как сделать венок из кленовых листьев?

Венки из кленовых листьев. Обычно на Хэллоуин принято украшать дом. Да, приятно оживить интерьер пестрыми осенними деньками. Они делают их проще. Я прошу специально для этой профессии детей. Подготовить:

• Кленовые листья
• провод
• толстый
• гибкие ветки (ива или береза)
• юстиция, ягоды шиповника, плоды фезалиса
• бусины или ленты

Начать работу:

• скрутить из нескольких колец стержня, закрепив его на проволоке.
• Разрыв для веток кленового листа с ниткой или клеем.
• между листьями, клеем для желудей, яркими фруктами и т. д.
• морщинок с яркими бусами.



Проявите фантазию и украсьте свой венок различными природными материалами:

• маленькие тыквы
• рябине.
• крючки
• шипов.
• высохших рабочих.
• перья птиц
• хвойных веток.

А венок из кленовых листьев можно просто отщипнуть, как обычные летние цвета.Так что украсить венок можно не только в комнате, но и самостоятельно на праздник или осеннюю фотосессию.

Как сделать корону из кленового листа?

Корона из кленовых листьев станет оригинальным украшением для ребенка. Его изготовление не заставит себя долго ждать:

• взять красивые листочки.Примерно одного размера.
• вырезаем кончики жира для начинки.
• сначала наклоните листья примерно на треть параллельно ножу.
• второй лист виден таким же образом и "наблюдает" предыдущий лист за его стеблем.
• повторите процесс с оставшимися листьями, пока не получите ленту.
• раскатайте кольцо, закрепив первые вырезы на последнем ряду листов.
• украсьте крону, приклеив ягоды рябины.



Ежик из кленовых листьев своими руками

Из кленовых листьев можно сделать забавного ежика. Листья используются в качестве краски для шипов. Есть два способа сделать ёжика.

• На цветном картоне нарисуйте контур ежика.
• с помощью клея ПВА приклейте листья на туловище животных, начиная от контура и двигаясь к центру (листья должны быть немного чище).
Из цветной бумаги
• сделайте солнышко, цветы и украсьте их работу.



• из соленого теста или овального пластилина.
• немного приплюснут с одной стороны, создавая мордочку ежа.
• берем небольшие кленовые листочки и вырезаем резаками, оставив около 3 см.
• оставляет палку назад, хорошо нажимая.
• возьмите ногу ежа.
• из перца в перчик, сделать глазки и носик.



Пластина кленовый лист своими руками

Из осенних листьев

можно сделать декоративную тарелку для фруктов или конфет. Для таких поделок отлично подойдут широкие кленовые листья. Для подготовки пластины:

• отправление
• надувной мяч
• Клей ПВА.

Как сделать:

• надуть мяч.
• установите его в чашу для удобства.
• смажьте поверхность клеем.
• вырезать из жестких листов.
• листьев смажьте ПВА и закрепите их на шаре.
• в каждом последующем ряду расположены вспышки.
• взять мяч на полпути.
• на основание тарелки возьмите несколько слоев листьев для устойчивости будущего изделия.
• дать высохнуть.
• осторожно сдуйте мяч.



Оригинальная тема интерьера готова!

Поделки из кленовых шишек и листьев

Красивый природный материал для всех видов композиций неровностей.В сочетании с яркими кленовыми листьями они могут стать основой интересных поделок.

• Приготовьте большую шишку, пластилин и кленовые листья.
• из пластилина слепить шею и голову лебедя и прикрепить к Шишке - Туловище.
• с помощью пластилина сделайте по бокам велосипедный лист.
• сделать хвост из маленького листочка.



• взять пробойник для ели продольный.
• из теста из соли или пластилина сформируйте голову и прикрепите к широкой части шишек.
• два больших кленовых листа крепятся к фигурке в виде крыльев.
• ниже крылья меньшего размера.
• сделать голову из проволочных усов.
• не забудьте приклеить глазки горошины.



Новогодний венок:

• пенопласт или ветки образуют кольцо.
• с помощью клея и проволоки прикрепите шишку, чередуя их с кленовыми листиками.
• покройте венок золотой краской.



и
• свяжите листья, чередуя их друг с другом.
• из нескольких таких лент разной длины формируют гирлянды, объединяя их на одной ветке.
• солнце из кленовых листьев своими руками.



В обязательную дождливую погоду вы согреетесь на солнышке листьями, сделанными своими руками.

• Вырежьте из плотного картона круг.
• подготовьте желтые кленовые листья и вырежьте пуделей.
• очистите края круга картонных коробок с листьями
  таким образом.
• сделайте три строки.
• В центр картонного клея приклейте большой кленовый лист контрастного цвета.
• из бусинок или мелких листочков сделать глазки.



Солнце из кленовых листьев — это тот же

• кленовых листьев свернуть в трубочку.
• проткните пробирки посередине, подведите к ним два провода.
• соедините концы проволоки в кольцо.
• привяжите ленточку к "солнцу" и вешалке.



Ваза из кленовых листьев своими руками

Осенний букет можно поставить в вазу из кленовых листьев.Цветовая гамма этого природного материала широка, и вы легко сможете подобрать нужный оттенок к композиции. График работы:

• возьмите гладкую вазу или пластиковую бутылку.
• с мукой и водой заварить жидким Холтером.
• нанести тонкий слой охлажденного баллона на поверхность сосуда.
• оберните вазу тонкой бумагой, хорошо прижмите.
• бумага также смазывает лист.
• очистить вазу с листьями (хвосты лучше обрезать).
• заранее покрыть клеем ПВА.
• украсить розовой розой или ягодами рябины.
• дайте мне высохнуть хотя бы сутки.
• Аккуратно снимите бумагу с листьями из вазы.
• в случае прочности и блеска сбрызните изделие лаками.



Поделки из листьев



Если вы планируете создавать композиции из живых растений, то не снимайте основу с вазы. Потом можно наливать в него воду и менять букеты по настроению.

Поделки из кленовых и дубовых листьев

Выглядит по умолчанию сочетание листьев клена и дуба в разных осенних композициях:

• венки
• гирлянда
• букетов
• Подсвечники.
• топиарих.



Специально для того, чтобы дать волю фантазии в аппликациях и панелях.
Очень необычная и красивая витражная створка на дверь:

• просто прикрепите листы Scotch к стеклу в любом порядке.
• пришиваем воск мелом к ​​бумаге, сверху кладем листья, сверху накрываем бумагой и выдерживаем утюгом. Воск тает и держится на листе.
• Такие разноцветные листья лучше приклеивать на стекло отдельно.

Поделки из каштанов и кленовых листьев

Гуляя по парку, не забудьте подарить каштаны. Из них вместе с ребенком можно сделать килограммы. Для этого вам понадобится:

• каштаны
• кленовые листья
• пластилин
• возьмите два каштана: маленький для головы и еще один для тела.
• из пластилина приклейте горлышко и соедините каштаны.
Силом
• проделывает дыру в большом каштане.
• лист срежьте черенками, оставив 1-2 см.
• вставляем в отверстие листик - получился птичий хвост.
• в маленьком каштане - головка, сверху сделать три отверстия.
• поместите в них соответствующие части.
• цветных спичек цветной краски.
• делаем из пластилина глазки, клюв и птичьи лапки.



Взломан:

• возьмите шесть каштанов (желательно другой).
• Расположите их в порядке убывания.
• каштаны соединить между собой пластилином.
• на самом большом каштановом пластилине поднимите мордочку гусеницы.
• сделать рожки из коротких спичек.
• поместите гусеницу на яркий кленовый лист.



• выберите два разных каштана (большой - туловище, маленькая голова).
• соедините их пластилином.
• сделайте восемь длинных ножек из тонких бревен.
• из пластилина создать большие глаза и приклеить к маленькому каштану - голову.
• крышка листа паука.



Семейство шнеков:

• Вырежьте из пластилина туловище и голову улитки.
• создать силос для ствола.
• сделайте несколько улиток разного размера.
• расставить всю «семью» на ярких кленовых листьях.



Дерево из кленовых листьев своими руками

Дерево из кленовых листьев станет прекрасным украшением вашей комнаты. Это можно сделать по-разному.

"Пихта":

• Подготовить кленовые листья разного размера.
• дважды сложите каждую внутрь.
• проволокой прикрепите листья к палочке, начиная снизу елочки.
• должны быть самые большие листья внизу и маленькие вверху.



• листья сушат любым способом.
• найти красивую ветку и покрыть ее лаком.
• прикрепите к веткам тонкую проволоку из сухих листьев.
• поставьте «клен» в вазу или подойдите к доске.
• из пенопласта или комка газет возьмите два шарика - большой и маленький (под цвет горшка).
• положить в горшок маленький шарик и проделать в пенопласте (газете) отверстие для пенька.
• смажьте отверстие клеем и вставьте туда толстую ветку - ствол.
• в большой миске также есть отверстия и используйте клей для крепления к багажнику.
• покрасьте шары и багажник в нужный вам цвет.
• на большой площади сделайте выделение небольшого отверстия, капните туда клей и вставьте скрученный кленовый лист (предварительно обработанный любым способом).
• таким же образом прикрепите листья по всей поверхности шара.
• можно дополнительно украсить крону из дерева шишками, рябиной или сыром.
• основание ствола закрыто мхом или мелкими листьями.
• крона дерева может быть украшена украшениями из листьев.



Этот топиарий будет хорошо смотреться в любом интерьере.

Поделки из рябины и кленовых листьев

Яркие ягоды рябины и резная форма листьев клена - отличная идея для красивого интерьера! Добавьте красную рябину в любую осеннюю композицию – и она будет выглядеть круто и элегантно.

• выбрать большой красивый кленовый лист.
• смажьте его клеем ПВА.
• Разложите на нем ягоды рябины мозаикой.
• дать высохнуть.



«Музыка ветра»:

• CRERE Кроссу нужны две веточки.
• на тонкой прочной веревке, перекладывая попеременно.
• ягоды рябины и кленовые листья.
• сделайте 7-8 таких лент, каждая из которых должна заканчиваться ягодками.
• прикрепите гирлянды к веткам и потейте.



Топиарий:

• Сделайте основу топиария, как описано выше.
• завершите верхнюю сферу кленовыми листьями с ягодами рябины (несколько листьев и небольшая пенопластовая веточка соединяются в пучок и закрепляются нитью).
• 8-10 таких пакетов образуют крону дерева.



Видео: Декор осенние листья

Композиция в кругу - оригинальный поддон С одноразовой бумажной тарелкой.Такие работы могут служить декоративной подставкой и украшением стен.

Необходимые материалы:

Белая одноразовая бумажная тарелка, плод каштана (4 шт.), колючая скорлупа каштана, три лиственничные шишки, две сосновые шишки, четыре шишки, одна лесная грецкого ореха, семена дыни и арбуза, клей для плуга, ножницы.

Вырежьте внутри тарелки круг диаметром 10 см, отложите его в сторону. Оставшаяся дощечка – основа для поделки. Выкладывать, чередовать, рисовать каштаны, шишки, желуди, скорлупу каштана, орех.Закрепите кусок клея. Оставшуюся поверхность тарелки украсим семечками дыни и арбуза, безопасным клеем.

Подсолнух

Вы купили пакетик фисташек и с удовольствием быстро съели вкусные орешки. Сложите скорлупу в отдельный пакет. Что, если это лепестки солнечного цветка?

Необходимые материалы:

Белый лист бумаги формата А4, скорлупа фисташек, два фонарика физалиса, лавровый лист, ножницы, клей ПВА.

Для фона в этом приложении лучше всего использовать белую бумагу, которая подчеркнет специфику природного материала: Графическая точность передаст рисунок цветка с четкими контурами каждого лепестка.

Фонарики Fisalis, разрезанные на отдельные лепестки (рис. 6).

Сердцевина пузырей с яркой ягодкой - основа цветка. Закрепите его клеем на верхней части листа. Раскладываем скорлупу от фисташек, дотянувшись до лепестков цветка в центре. Детали Безопасный клей. На края скорлупы положите лепестки пузырей, закрепите их клеем.Селлек также выпускал фисташки в скорлупе. Лист на цветке - лавр.

Корзина цветов

Сколько труда и времени потребуется, чтобы содержать корзину веточек! Гораздо быстрее и интереснее «откалибровать» корзинку из фисташковой скорлупы. И вы можете наполнить его яркими цветами и травами.

Необходимые материалы:

Лист белой и светло-желтой сизофлоры А4, скорлупа фисташки, фонарики физалиса, две ягоды рябины, полевые травы, ножницы, плужный клей.

Ярко-желтая сизофлора закрепляется клеем на белом фоне. Они образуют силуэт корзины из скорлупы фисташек. Итак, работа не вызывает затруднений, смажьте клеем необходимую фоновую поверхность, а затем аккуратно выложите каждую ракушку. Пока клей сохнет, подготовьте среду и лепестки цветка от факела Физалис. Выполните детали цветка, смело приклеивайте. Серединка ягод рябины может служить высокими цветами. Завершите композицию из полевой травы.

Ветка с цветами

Семена вяза опадают весной.Эти семена овальной формы с круглым бежевым центром очень хрупкие. В приложениях они могут превращаться в разные изображения. Мы рассмотрим самые интересные трансформации. Самые простые – это лепестки цветов, которые напоминают распустившиеся ветки сакуры или яблони.

Необходимые материалы:

Светло-розовый лист бумаги формата А4, веточка какого-то кустарника, семена ясеня, вяз, ягоды рябины, ножницы, плужный клей.

Кустарник разрезать на несколько частей, закрепить их клеем на основной фон.Старайтесь, чтобы веточка находилась не четко по центру, а чуть под наклоном. Из семян отлива составьте цветки, их центральным украшением будут ягоды рябины. Листочки цветка представляют собой продолговатые семена ясеня.

Полная информация Безопасный клей.

Лев в густой траве

Кто прячется в густой траве? Здесь у него, казалось, была лохматая грива, тяжелые ноги и хвост с набалдашником.

Эта маленькая компания львов решила поиграть с вами. Вам не нужно этого бояться, потому что Лео фантастический.И если вы внимательно присмотритесь, то увидите, что пушистая грива — это кости из дыни и арбуза, а лохматая шерсть — это простые опилки!

Необходимые материалы:

Белый лист бумаги, светло-оранжевый сизофлор ​​А4, опилки, арбузные косточки, дыня, листья папоротника, две «чешуи» сосновых шишек, один каштан, пластиковые глазки, черная и красная бархатная бумага, ножницы, клеевой клей.

Светло-оранжевая сизофлора, прикрепленная клеем на белой бумаге. Из зеленых и темно-коричневых листов папоротника вырежьте несколько небольших листочков, разложите их по нижней части фона, закрепите клеем.

Для изготовления фигурки льва используйте трифару туловища с ногами, оборками, гривой и хвостом.

Вырежьте из картона детали и расположите их последовательно.

Силуэт тела с лапками аккуратно смазать клеем, залить салоны. Также сделайте мордочку (круг).

Для деталей используйте две "чешуи" из сосновых шишек - это будут уши; Пластиковые бусины – глазки; Каштан – нос; «Подушечки», усы и губы вырезаем из бархатной бумаги.

Контур волнистой гривы можно аккуратно залить клеем, закрепить на нем косточки арбуза и дыни.

Хвост - опилки; Кисточка - Кости Дыня и Арбелон.

Подготовленные детали разложить на земле, закрепить клеем.

Натюрморт с ананасом

Салфетка на столе, красивый ананас, бургундское яблоко, виноград... А теперь перед нами настоящий натюрморт. Для работы подбираются только краски и кисти. Наши необычные материалы создадут массовый образ.

Необходимые материалы:

Светло-оранжевый лист бумаги формата А4, семена вяза, семена фисташки, бордовый бордовый, рыцарский желтый лист, зеленые листья березы, зеленый лист и «носик» клена, стебли травы, соломка, белая бумага, пунш, ножницы, клей ПВА.

Светло-оранжевое положение листа бумаги по вертикали. Запускаем приложение с плоскости стола, на котором будет компилироваться натюрморт. Внизу листа по диагонали закрепите соломенный стол клеем. Поле травы раскладывается по вертикали - стена. Детали Безопасный клей.

Из белой бумаги вырезать полукруг, по краям с помощью отверстия сделать чашечки. Ножницами рисуем чашечку как края салфетки. Подготовленную салфетку «кружево» зафиксируйте клеем на плоскости стола. Подождите, пока клей высохнет.

Начни делать натюрморт из картинок с ананасами. Чтобы семена Вяза максимально точно передали текстуру ананаса, не спешите складывать их на основной фон. Из белой бумаги вырежьте овал – основу ананаса. Аккуратно смазывая клеем каждый шарик, по одному выкладываем его на белый овал. Постепенно все овалы будут заполнены семенами. Подготовленную основу ананаса безопасно приклеить на землю. Ананасовые лепестки клена «носик» ананаса, которые по своей форме напоминают зеленые листья.

Для грозди подходят Pistachio Drops, которые удачно передают цвет и текстуру винограда.А вот ветку с листьями можно сделать из зеленого кленового листа, если разрезать его на несколько частей. Все детали Безопасный клей на земле.

Теперь осталось подготовить изображения яблока. Для этого из листьев клена и вяза вырежьте кружочки. Большое яблоко — кленовый лист, маленькое — желтый лист вяза. Детали Безопасный клей. Зеленые листья березы гармонично дополняют композицию.

Замки на воду.

Таинственные замки на воде - как острова чего-то неведомого, загадочного.Округлые края, одинокие деревья и спокойный ветерок, манящий в путешествие.

Необходимые материалы:

Синий лист бумаги формата А4, фисташковый напыление, сосновые шишки - большие и маленькие, полевая трава, дубовый лист, сосновые иголки, семена ясеня, зеленый кленовый нос, ножницы, плужный клей.

Запустить приложение с блокировками. С левой стороны листа поставьте большой замок. Для его росписи используйте скорлупу от фисташки. Чтобы замок напоминал каменное сооружение, старайтесь ставить ракушки в ряд.Количество снарядов в ряду - 4 шт. Аккуратно смажьте каждую ракушку клеем и закрепите на земле. Он прилипнет, это займет некоторое время. Аналогичным образом, застегните молнию меньше на правую сторону простыни.

Дубовый лист, разрезанный на две половинки. Используйте их, чтобы сделать края, на которых будут стоять замки. Детали Безопасный клей. Деревья - Полевые травы - тоже прикрепите клеем.

Поверхность воды сделана из хвои, семян ясеня и кленового "носа". Начните скреплять детали сосновыми иглами со всех сторон.Свободные участки заполняются семенами ясеня и кленовым «носом».

Умная сова

Умная сова сидит на дереве. Его красивые, пушистые перья переливаются в лунном свете.

Наша сова фантастическая и, конечно же, ее перья потрясающие. Каждая черта — это ленточные семена. А крылья - чешуя из сосновых шишек.

Необходимые материалы:

Белый лист бумаги формата А4, семена вяза, сосновые шишки и веточки, абрикосовые косточки, фонарики физалиса, ножницы, клей для соха.

Запустить приложение с компиляцией головы и тела совы. Легкие перья - семена вяза - безопасный клей. Для этого аккуратно нанесите клей на поверхность белого листа и приклейте одно из семечек. Постепенно у вас получится силуэт головы с ушами и туловищем.

Семечки не обязательно крепко прилеплены - тогда они немного отрываются от фона, и еще больше напоминают пушистые перья совы.

Для сборки крыльев совы вам понадобится сосновая шишка.

Для работы подойдет большая шишка с крупными «чешуйками», которую легко срезать ножницами.

Поместите "чешуйки" с обеих сторон тела совы и закрепите клеем.

Для глаз подойдут семена из везикул с яркими ягодами, которые также закрепит клей. Кувик – лепесток экзотического растения. Лапки - абрикосовые косточки.

Можно украсить аппликацией из сосновой веточки, на которой сидит сова и внимательно за нами наблюдает.

Как трогательно, желтенькие комочки касаются - мимоза расцветает на фоне зеленых листьев! Такая ветка радует глаз, согревает теплом.

Как напоминание о весне, может быть и вторая, чудесная, мимоза. Только на этой ветке цветок превратился в зерна кукурузы, а листья в папоротник.

Необходимые материалы:

Плотный картон формата А4, синяя тонкая салфетка размером 20 х 30 см, сушеный лист папоротника, кукурузные стежки, клей ПВА, ножницы, деревянная рамка 20 х 30 см.

Возьмите синюю салфетку на картоне. Отрежьте от листа небольшой лист папоротника. Растягивает листовки на синем фоне, безопасный клей.Подождите, пока клей высохнет. Зерна кукурузы хеджирования на фоне листьев. Все!

Летний портрет

Теплые краски лета отражаются в лучах солнца. Юная принцесса щедро отдает место ромашкам и василькам, зелени полевых трав и необычных растений. А если представить себе портрет такой летней красавицы? Цветы и травы будут привлекать его.

Необходимые материалы:

Желтый лист бумаги, салатовая сизофлора формата А4, розовая бумага, сушеные ромашка и васильки, зеленая полевая трава, зеленые экзотические растения из набора саша, листья кукурузы, пайетки, фломастеры, ножницы, клей для плуга .

Светло-зеленая сизофлора, прикрепленная клеем на желтом листе бумаги. Розовой бумагой прорежьте детали лица и шеи, закрепите клеем на фоне. Кукурузные листья формируют волосы принцессы, безопасны для клея. Украсьте шею и волосы цветами ромашек, васильков, экзотических растений, зелеными лезвиями. Добавьте приложение с блестками. Детали лица прорисованы фетровыми метрами.

Быстрая белка прыгает по веткам деревьев. Ему надо спешить - скоро осень. Шишки, желуди, орешки - все успеют собрать глазеющие белочки.В них будет так тепло и уютно пустой холодной зимой!

Необходимые материалы:

Зеленая листовая бумага, светло-оранжевая сизофлора формата А4, сушеные листья дуба, ветки лиственницы с шершавыми пятнами, желуди, подложки, пластиковая глазурь, черная пуговица, ножницы, клей для плугов.

Светло-оранжевая сизофлора, прикрепленная клеем на зеленом листе бумаги. Расстилка лиственницы внизу листа. Дубовые листья раскладываются по краю фона так, чтобы правая сторона оставалась свободной.Добавьте приложение с желудями.

Детали изображения белков получают из Береста. Обратите внимание, что вам не обязательно работать верой и правдой. Окрашенная сторона Beests. Имеет коричнево-коричневый цвет. Маленький овал – голова; Большой овал – туловище; Два треугольника – уши; Две лапы. Особенностью изображения белка является его объем. Попробуйте подобрать в хвост самые закрученные части Бересты. Поместите все детали на задний план и будьте всегда в безопасности. Смажьте клеем только выступающие края береста. Потребуется достаточно времени, чтобы клей высох.Добавляем изображение на лобовое стекло клуба и на нос - черные пуговицы.

По завершении задания поместите его вместе с объемной бумажной рамкой. Одну сторону рамки можно украсить небольшими веточками лиственницы; Ветви на картинке продолжатся.

Обезьяна на пальме

Злая обезьяна прыгает с пальмы. Его цепкие лапы крепко прижаты к стволу пальмы. Но я все еще должен наслаждаться спелыми бананами!

Необходимые материалы:

Плотный картон Формат листа, желтая бумага 20 х 30 см, сушеные листья папоротника, семена хурмы, арбуз, абрикосовые косточки, векторы, две каштановые косточки, одна каштановая люлька, два цветка апельсина из Сашиного набора, две «чешуйки» от Сосновой шишки, две бусины, красная вершина длиной 1 см, коричневая нить длиной 6 см, клей ПВА, деревянная рамка 20 х 30 см.

Наклейте желтую бумагу на картон. Из семян хурмы и косточек абрикоса сделайте ствол пальмы, скрепите клеем.

Украсьте фон зелеными листьями папоротника, безопасный клей. Оранжевые цветы - бананы.

Два каштана, следи за мордочками обезьян, безопасный клей. Подождите, пока клей высохнет.

Уши обезьяны - "чешуя" сосновой шишки. Глаз - бисер, Ротик - Нитки. Горелка - каштановый воротник. Лапы - арбузные семечки. Хвост - коричневая нить. Закрепите кусок клея.Отделка вставки деревянной рамы.

Подберезовики.

У грибов в лесу есть любимые места. Так вот, лисички дружно гуляют по травке вдоль дорожек. Моховики любят расти среди сосен, во мху. Боровик с красной шляпкой похож на подосиновик. А вот и компания суббразовков. Название грибов подсказывает, где их быстрее найти.

Необходимые материалы:

Деревянный каркас, лист плотного картона А4, Берсте, листья вяза желтые, лист дуба зеленый, листья кукурузы, плоды каштана, мох серый, ветки, мелкая красная галька, ножницы, нож, клей для соха.

Для этого применения выберите кору березы с довольно крупным характерным рисунком. Вырежьте прямоугольник размером 12 х 20 см – это будет ствол березы. Смажьте обратную сторону шнура клеем. Подождите, пока клей немного разойдется, и нанесите еще один слой. Таким образом, подготовленный бор закрепляет состав поверх состава. Заранее накройте листом бумаги и поместите груз (это могут быть плотные книги). Оставьте Бересту на сутки. Вы продолжите работу на следующий день.

Внизу листа приклейте листья кукурузы - это зеленая трава.Желтое расположение листьев вяза на левой стороне березовой бочки является фоном. Каждый лист закрепляется клеем последовательно. Отрежьте небольшую полоску Берреста - это ветка. Закрепите его клеем на стволе березы и оставьте под грузом на сутки. Подготовительная часть заявки завершена.

Теперь вы готовы работать с грибами. Из Берестей вырежьте три полоски – ножки для грибов. Плоды каштана, разрезанные ножом на две половинки – это шляпки. Сфотографируйте грибы и безопасный клей. Завершите аппликацию серым мхом, лесными ветками, ягодами которых будет красный горошек.Вставка готова к деревянному каркасу.

Огненная птица

Яркий хвост с разноцветным лихорадочным пером красоты. Жаль, что такую ​​необычную птицу встречали только в сказках. А может быть, в настоящем лесу, среди стволов деревьев, мелькает Пестрый Хвост этой волшебной птицы?

Необходимые материалы:

Милый грибочек, дынные семечки, сухие пунши, абрикосовые косточки, хлопья Саша, кукурузные зёрна, кукурузные пятна, две бусины, плуговый клей, кусочек пластилина, зубочистки, ножницы.

Очистить древесный грибок от пыли - это будет птичий хвост. По краю грибочки мчатся лепестки из сашиного набора. Свободные места Наполните дыни семенами, зернами кукурузы. В центр гриба разложить абрикосовые косточки, закрепить клеем.

Сухие лезвия режут два сантиметра. Затем разложите кусочки лезвия по направлению от каждой косточки к лепесткам, приклейте безопасные.

Корпус Вырезанный корпус. верх - это будет туловище птицы. Голова и клюв – высушенные лепестки, закрепите клеем на туловище.Две бусинки - глазки.

На затылок прикрепите небольшой кусочек пластилина. Зубочистки Шаур из трех частей. На конце каждого прикрепите кукурузу.

Подготовленные детали - птичий пистолет - вырезаем голову из пластилина с обратной стороны.

Прикрепите пластилин к хвосту птицы.

Полянка цветок.

Вспоминая теплое лето, представляешь белые ромашки в зеленой траве, золотые солнечные зайчики, вкус цветов и ягод.В качестве напоминания об уборке цветов может быть декоративная композиция по кругу. Он особенно порадует вас зимними, холодными вечерами.

Необходимые материалы:

Белая одноразовая бумажная тарелка, зеленая гуашь, кисть, сушеные цветы ромашки, плоды и цветы экзотических растений из набора саше, золотая мишура, желтый горошек, зеленая цветочная тесьма, плужный клей.

Наберите на кисть зеленую гуашь и аккуратно нанесите краску на внутреннюю поверхность тарелки.Подождите, пока краска потечет. Края пластины смажем клеем и закрепим тесьму. Тарелка мгновенно преобразится. Отступив немного от края доски, по кругу закрепите клеем цветочки-ромашки. Свободные места для украшения блестками и камушками, которые также фиксируют клеем. В центре тарелок установите узор из фруктов и цветов. Детали Безопасный клей.

Осенняя птица

Осенние листья кружатся... но это не деревья, которые сбрасывают их с веток. Летя в небе, осенняя птица сбрасывает свои волшебные перья, которые превращаются в разноцветные летуны.Видеть такую ​​птицу!

Необходимые материалы:

Белый лист бумаги формата А4, листья вяза, лавровый лист, фонарики из физалиса, семена ясеня, ножницы, клей для плуга.

В центре композиции завершите осенние листья птиц. Крупнолистовой рыцарь - туловище. Лавровый лист – шея и крылья. Голова – небольшой лавровый лист. Факелом физалиса вырезаем лепестки, из которых должен быть сложен птичий хвост. Физалис лепестковый может украшать и птичьи крылья. Для глаз используйте затвердевший блистер.

Клюв — это семя ясеня. Детали Безопасный клей. Для кроны птиц используйте плоды экзотического растения.

золотая Рыбка

Лист бумаги превратился в белую морскую пену, из которой выглянула золотая рыбка, а затем быстро исчез в волнах, перелившихся через скалу.

Необходимые материалы:

Белый лист бумаги формата А4, лист, ясень и вяз, бессмертник из цветков лимона, ягоды рябины, две скорлупы фисташки, семена небольших полевых растений, иглы для плуга, клей для плуга.

В центре белого листа закрепите клеем желтого листового рыцаря - рыбье тело. Федералки и хвост формируются из прозрачных семян вяза. Рот Фиш - Фисташковая шелуха. Цветок-жетон - глаз, а для школьника используйте ягодку рябины, которую он закрепит клеем. Для передачи волнистой нижней поверхности используйте тонкую сосновую иголку и продолговатые семена ясеня. Водяные пузырьки могут состоять из мелких семян полевых растений. Все детали Безопасный клей.

Осенний лес

Как приятно гулять по осеннему лесу, когда под ногами шуршит листва! Внезапно я нахожу гриб, который, кажется, делает.Вслушайтесь в тишину, которую нарушают лишь голоса летящих птиц.

Требуемые материалы:

Белый лист бумаги формата А4, дубовые листья, клен, вяз, семена ясеня, нос зеленого клена, абрикосовая косточка, ножницы, клей для плуга.

Листья вяза и разрезанные пополам кленовые листья. Внизу композиции из половинок листьев сделайте землю. Вы можете перемещать: Вяз, клон, а затем снова Вяз. Закрепите кусок клея. В левом углу кленовый «носик» образует елочку.Форма «носа» напоминает еловые ветки, укладывать начинайте сверху вниз. Вверху роскошные «насадки», а внизу они постепенно увеличивают свою длину. Ствол елки - семена ясеня. Детали Безопасный клей. Дубовый лист — большое лиственное дерево — тоже прикрепляем клеем. Небольшой гриб можно сделать из дубового листа и косточки абрикоса. Трава — это семена пепла.

Вам не только удалось найти гриб в осеннем лесу. Маленький ёжик, бегая среди деревьев, заметил подберезовик и поспешил назначить его в нору.

Необходимые материалы:

Лист бумаги белый, сизофлора светло-зеленая А4, клен зеленый "орешки", ломаные листья, оранжевые лепестки экзотических растений (из пакетика), листы вяза, семена ясеня, дубовый лист, пять «обрезки» сосновых шишек, ножницы, клей ПВА.

Светло-зеленая сизофлора, прикрепленная клеем на белом листе бумаги. В нижней части листа сделайте изображение ежика. Лист вязи разрезать на две половинки. Половина листа - Туловище Ежика.Закрепите кусок клея. Шипы – семена ясеня, которые аккуратно закрепляют клеем на половинке листа калапа. Из дубового листа вырежьте две выступающие части. Одну штуку используйте для плода ежика, вторую – для ножки гриба. Детали Безопасный клей.

Ножки ежа и носик - "вес" сосновой шишки. Шляпка гриба - оранжевый лепесток экзотического растения.

В верхней части листа сфотографируйте клен "нос" клена. Стебли деревьев будут служить веточкам листьев. Детали Безопасный клей.

Черепаха и рука

Запеченная Африка... Под стонущими лучами солнца медленно передвигается черепаха. Он хочет спрятаться от солнца под большими пальмовыми листьями.

Необходимые материалы:

Белый лист бумаги, светло-желтый Сизофлор ​​А4, лист осины большой желтый, лист дуба, семена ясеня, семена фисташки, сосновые шишки, носик «клен», черенки листьев, косточка абрикоса, семена кукурузы, ножницы, клей, плуг

Светло-желтый сизофлор ​​закреплен клеем на белом листе бумаги.В нижней части композиции сделайте изображение черепахи. Лист осины подходит для покрытия. Его волнистый край напоминает изгиб раковины. Из дубового листа вырежьте три выступающие части. Одним из них является вытянутая шея черепахи. У двух других вырезаем дужки - лапки черепахи.

Для головы подойдет косточка абрикоса, а глазок – кукурузное зернышко.

Высокие шишки пополняются листьями с черенков, замедляются. На нашем фото они будут выглядеть волнистыми линиями.

Готовое изображение высоких трав, для которых подходят семена ясеня.

Из "чешуи" сосновой шишки сделайте ствол пальмы. Клен "Вареншток" подходит для пальмовых листьев. А большие кокосы - скорлупа от фисташек.

Для изображения облаков используйте листья дуба.

Полная информация Безопасный клей.

Тюльпаны и нарциссы

Особенно чувствуется весеннее настроение, когда цветут желтые нарциссы и красные тюльпаны. Вы можете себе представить такие цветы, которые нарисованы разноцветными перьями и листьями кукурузы?

Необходимые материалы:

Зеленый лист бумаги, светло-зеленая сизофлора А4, листья кукурузы, красные, желтые, оранжевые перья, красная и желтая бумага, зеленые лезвия, ножницы, плужный клей.

Светло-зеленая сизофлора, прикрепленная клеем на зеленом листе бумаги. Кукурузные листья выкладываем на фон и приклеиваем. Для перьев было проще прикрепить к фону, из красной (для тюльпанов) и желтой (для нарциссов) бумаги вырезала мелкие цветные контуры. Прищепки аккуратно закрепляют клей на цветных контурах, как будто это нежный лепесток. Используйте оранжевые перья в центре нарциссов. Цветок стебля дополняется зелеными лопастями.

Пушистые барашки, словно облачко на зеленой траве.Как небесные уведомления придумали его рисунок. И вы почти догадываетесь - такая картина оказалась вызвана стаей тополей.

Пух топлара заготавливают в начале лета. Достаточно легкий ветерок, чтобы все улицы были покрыты снежинками. Но не спешите собирать такой горячий пух, так как он может быть запылен. Серьги с покрытием PUP лучше снять. Аккуратно снимите засохшие семена и шелуху, чтобы в руках остался только пух. Тополиный пух магазин лучший в бумажных коробках.Используйте разноцветную бархатную бумагу для фона. А вот клей для крепления пушинки вам не понадобится, так как бархатная бумага крепко держит свет пустой.

Необходимые материалы:

Листовая зеленая бархатная бумага 20 х 20 см, банки из тополя, черная бархатная бумага, желтые вспышки в виде цветов.

В центре листа начните рисовать барашка. Для этого выбираем небольшой топ цвета Мушка, из которого вывешиваем овал – туловище барашка.Мушки настолько мягкие, что легко крепятся к бархатистой поверхности бумаги.

Для дула пистолета собрать плотно друг к другу так, чтобы был белый силуэт. Для корневого изображения слегка раскатайте пушки из тополя, а затем закрепите уголки по обеим сторонам лица. Пинки, глазки, вырезанные из черной бархатной бумаги.

Украсьте аппликацией из желтой ленты в виде цветка. Детали Безопасный клей.

Лунная ночь

Ночной зимний лес. Высоко в небе ярко светит луна.Красивая картина, нарисованная белым снегом. Оставьте ее на сердце! Но снег быстро тает, их можно не рисовать. У вас есть банки летних тополей в коробке. Может быть, это напомнит снежинки?

Необходимые материалы:

Лист синей бархатной бумаги, размер 20 х 20 см, тополиный пух.

Запустить приложение с подготовкой сугробов. Для этого нижнюю часть листа постепенно заполняют тополем вниз. Чем тоньше будет слой плавящегося пуха, тем прозрачнее получится рисунок.Если вы хотите изобразить более плотный слой снега, расположите цвета поп-цветов ближе.

Продолжайте выкладывать расплавленный пух на правую сторону листа, придавая ему форму елочки. Рисунок дерева можно выполнить слегка скрученной стаей тополей.

Осталось добавить аппликацию рисунка луны и облаков.

Небольшому комочку расплавленного пуха придать форму круга - это будет луна. Облака пусты.

Мастер - "Бабочка из природного материала" класс

Мастер-класс предназначен для школьников, учителей и родителей.

Назначение, Причина: Украшение в уголок природы, украшение интерьера, подарок.

Цель, Причина: Развивать фантазию, творчество, воображение.

Задачи:

· Внедрение нового способа использования природного материала;

· Развивать мелкую моторику рук, внимание, интеллектуальную и творческую активность;

· Железнодорожное чувство любви к природе.

Бабочка! Кто не знает этих милых насекомых, обожающих нашу землю.Изящная, четкая, веселая мука над растениями, посадка цветов для усиления нектара.

Вы будете смотреть на бабочку, удивляться совершенству ее формы, удивляться и невольно переосмысливать тайну красоты, порожденную мудрой природой.

Головоломка.

Тогда взлетай, крылья складываются,

Потом вставят... типа

На развевающемся цветке

Солнечный летний день.

Я спал цветок и вдруг он проснулся -

Я больше не хотел спать.

Пройдено, отремонтировано,

Встал и улетел.

Я хотел потрогать руками

За самый красивый цветок.

А он, лепестками махая,

Разгоняйся и лети под облаками!

Т. Нестерова.

Бабочка ассоциируется с любовью, с жарким летом, а у некоторых народов является символом бессмертия.Дарить украшения и игрушки в виде бабочек – это означает стремление к здоровью и долголетию.

Римляне говорили, что бабочка, словно сорванные ветром цветы, резко взлетает по небу. Захотелось соединить бабочку и цветок, напечатала этот состав в натуральной композиции.

Это упражнение может стать отличным подарком учителю, маме, воспитателю, быть украшенным классом или осенней выставкой поделок из природного материала.

Вам понадобится: L штук розочек разных цветов, картонная выкройка бабочки, картон, простой карандаш, клей ПВА, кисточка для клея, ножницы, двусторонний скотч.

Лепестки роз необходимо подготовить заранее, заранее в среднем режиме через тонкую бумагу.

На картоне по шаблону нарисуем силуэт бабочки, вырежем.



В верхней части картона держим пустые лепестки одного (желтого) цвета.



В нижней части картона оставляем лепестки другого (бордового) цвета.



Заготовка для выворота картона по контуру, чтобы обрезать выступающие части лепестков.





Для украшения бабочки из лепестков третьего (красного) цвета вырежьте детали разной формы и приклейте их к заготовке.









Готовая бабочка крепится на бестер двухсторонним скотчем.





Ремесло готово.

Для оформления бабочки также можно использовать разноцветные осенние листья, плоды (снежинки, боярышник, рябина), семена американского пюре («самолеты»), золу, пузырьки и т.д.



Такую бабочку можно украсить веточкой, причудливым деревом, поместить в рамку.

Удача бабочки очень похожа на...

Легкие, нежные, деликатные

Так незабываемо, но так заметно

Очень долгожданный и нужный!

С наступлением осени в детских садах и школах в это время года проходят каникулы. Мы собрали идеи поделок из кленового листа и рады поделиться с вами.

ВАЖНО: Осенняя природа богата материалами, из которых можно делать настоящие шедевры.

Кажется, кленовые листья... Можно ли из этого простого сырья сделать интересную поделку? Оказывается, это возможно.

Вот что можно сделать из кленовых листьев:

Гербарий . Красивые разноцветные листья клена будут хорошо смотреться в тандеме с другими листьями. Причудливые формы создают красивую картину.

Гербарий осенних листьев

Букет цветов .Свернутый по специальной технологии лист может превратиться в оригинальный букет. цветы. Осколки калины или рябины, сухоцветы дают букет красок.



Букет осенних листьев

Аппликации. . Кленовый листик накатать на белый или цветной лист бумаги и сделать фруктовую начинку. Также можно сделать аппликацию в виде натюрморта или пейзажа.



Аппликации из кленового листа

Поделки десантника из клена для детей: фото

ВАЖНО: Творческая фантазия безгранична.В процессе создания поделок для курса по-разному называют не только кленовые листья, но и парашютики или сережки.

Поделка "Стрекоза"

Очень простая поделка, с которой справится даже самый маленький (нам, конечно, помогут).



Стрекоза из клена парахети

Для изготовления Вам потребуется:

• Кленовые парашюты.
• Картины
• Щетка
• Маленькая веточка

Окрашивание парашютов красками с последующей сушкой краски.Затем наклейте парашюты на ветку. Поделка готова!

Таким образом можно собрать целую коллекцию разноцветных бабочек, стрекоз и других насекомых.



Насекомые из клена плоского

Поделки из клена десантник

Аппликации из семян клена

Нехито делает ежика из семян клена. Нарисуйте ёжика на листе бумаги, также можно распечатать готовую картинку. Вместо иголок кленовые парашюты.



Ежик из семян клена.

Кроме ежика можно сделать любую другую аппликацию. Например, сова .

Кленовое семя сова

Чем сохранить кленовые листья для поделок, чем для переработки?

ВАЖНО: Осенние листья - недолговечный материал, листья быстро темнеют, скручены. Поэтому многие задаются вопросом – как сохранить листья? Оказывается, есть несколько способов.

Метод 1. .Сухие листы в книге под прессом.
Метод 2. . Прокатайте листья утюгом между двумя листами бумаги. Твердое основание должно быть помещено вниз.



Как сохранить кленовые листья для поделок

Способ 3. . Опустите листья в расплавленный парафин. Температура расплавленного парафина должна быть средней, чтобы лист не ровнялся. Процесс выглядит следующим образом:

• Расплавленный парафин в пищевых продуктах
• Опустите лист
в теплый парафин.
• Кленовый лист, положенный на лист бумаги для сушки

Метод 4.. Замочите листья на несколько дней в растворе глицерина с водой. Раствор должен быть в такой пропорции 1 часть глицерина, 2 части воды.

Видео: Как сохранить листья для поделок?

Чехлы - Обычный материал для детских поделок. Если соединить шишки с кленовыми листьями, то может получиться интересная вещь.

Например, вот такой милый советчик можно сделать из опухоли, его крылья будут из сушеных кленовых листьев.



Поделки из кленовых шишек и листьев

Поделка: Букет из кленовых листьев

Важно: Кленовые листья могут превратиться в роскошный букет, если постараться.

Сначала нужно понять, как скрутить розу.

Поэтапное изготовление Розы из кленовых листьев

И такие букеты могут получиться со временем.



Букет из кленовых листьев

Поделка из кленовых листьев

Розы из кленовых листьев

Видео: Розы из кленовых листьев

Поделка: венок из кленовых листьев

Эффектным элементом декора может стать венок из осенних листьев.

Сочетайте венок из консервированных кленовых листьев с другими природными материалами:

1. Брейки Рябин.
2. Уголки
3. Еловые ветки


Осенний венок

Осенний венок

Кленовый венок

Для создания такого венка вам понадобится время и предпочтения, а также материалы встречи3:

• Стержни для внутривенных вливаний, проволока или другая основа для каркаса
Скотч
• или нить

Как сделать венок из кленовых листьев:

1. Сначала сделайте круглую основу из ивы Willow Pruhva или сплошной проволоки
2. Затем хвост каждого кленового листа наклоняется к основанию
3. Для надежной фиксации створок закрепите их тонкой проволокой или нитками
.
4. Добавить декорации при плетении венка


Пошаговое создание Венок из клена

Другой вариант Основа для венка - картон :

• Вырезать картонное кольцо
• Аккуратно обмотать нить вязального круга
• После этого можно переходить к декорированию венка из листьев, закрепляя их клеем плуга




Видео: Декоративный венок из листьев

Поделки из кленовых листьев: ваза

Чтобы сделать вазу из кленовых листьев, вам понадобится мукер.



Ваза из кленовых листьев.

Вам понадобится:

• Клей ПВА.
• Щетка
• Воздушный шар
• Кленовые листья.

Метод приготовления:

1. Надуть мяч. Имейте в виду, что ваза примет форму своего шара в конце.
2. Клей ПВА развести водой в пропорции 1:1. Подготовить шарик клея.
3. Наклейте листья любым узором.
4. Оставьте мяч сохнуть. Когда клей высохнет, можно проколоть шарик иголкой и вытащить его из вазы.

Ремесло: пластина из кленового листа

Как упоминалось выше, листья принимают форму воздушного шара, если их держать. Таким образом, вы можете сделать узкие вазы или плоские тарелки, как вам больше нравится.



Как сделать тарелку из кленового листа

Тарелка похожа на вазу. Сначала покрасьте его клеем, приклейте листья, и вуаля – доска готова.



Тарелка из кленового листа

Корона из кленового листа своими руками

Важно: Если ваша дочь появится на празднике осени в детском саду или школе, а вы не знаете, чем украсить свой тематический наряд - сделайте корону из кленовых листьев.



Корона из листьев
• Собрать гладкие красивые кленовые листья
• Обрежьте края каждого листа ножницами
• Натяните конец одного листа на другой, как если бы вы делали стежок




Сложите листья, пока цепочка не примет нужную длину. Наконец, закрепите передний лист.



Пошаговые короны из листьев

Корону на утреннике можно заменить короной из листьев.Украсьте его яркими вспышками Рябины, заставив венок сиять красками.



Кленовый венок

Поделки: Ежик из кленовых листьев

Как сделать щетину из кленовых листьев, мы уже говорили выше. Вот несколько вариантов поделок «Ежик из кленовых листьев».

Ежик из кленовых листьев - простая поделка, она займет у вас немного времени. Такое занятие надолго увлечет ребенка.



Аппликация из листьев: ежик

Ёжик из кленовых листьев

Поделки для детей: Ёжик

Поделки из кленовых и дубовых листьев

Важно: Дубовые листья также можно использовать для поделок.Если скомпоновать листья дуба и клена, получится интересное сочетание цветов и форм.

Дубовые листья подходят для аппликаций.



Дубовый лист

В качестве примера можно взять следующую информацию для интересной идеи. Листья можно наклеивать, в том числе дубовые и кленовые.



Поделки из листьев дуба и клена

Еще аппликации из разных листьев:



Поделка для детского сада и школы: Аппликация из листьев

Аппликация из листьев: белочка

Аппликация из листьев: кошка

Поделка: Дерево из кленовых листьев

Оригинальное дерево можно сделать, если проявить фантазию.Чтобы создать кленовый лист, вам понадобятся самые маленькие листья, которые поместятся на маленьком листе бумаги.

Деревянное ремесло Расщепление клена.

Поделки из каштанов и кленовых листьев

ВАЖНО: Каштаны растут во многих городах, деревнях и деревнях. Найти каштан для поделок и найти ему применение не проблема, идей масса.

Кстати, из них можно использовать не только каштаны, но и колючие шкурки.Посмотрите, какие милые ежики на поляне вышли из засушенной корки каштана.



Поделки из кленовых листьев и каштанов

Из каштанов, кленовых листьев и других материалов можно сделать целую осеннюю композицию.



Осенняя композиция из природных материалов

Солнце из кленовых листьев: мастерство

Сделать солнечные кленовые листья - легкая работа.

Вам понадобится:

• Лист бумаги формата А4.
• Картины
• Фитолластер
• Желтые кленовые листья

Нарисуйте круг на листе бумаги. Соберите его желтой краской, когда краска высохнет, маркеры для глаз, рта и носа. Или смешать его с цветной бумагой. Кленовые листья будут лучиками, поэтому лучше выбирать листья ярко-желтого цвета.



Солнце из кленовых листьев

Craftshot Sun.

Занятия с детьми 91 583

Важно: Красная рябина хорошо сочетается с листьями.Цветовая гамма получается яркой, сочной.

Рябину можно добавлять в букеты.



Сочетание листьев рябины и клена

И снова ёжик. Только на спине у него яркий гроздь рябины.



Поделка из рябины и кленового листа

Похожа на рябину в букетах.



Осенний венок с рябиной и листьями

Осень не грустная пора, а хаанда из-за дождливой погоды. Не забывайте, что осень дает нам время полюбоваться красотой многочастной природы.

Видео: Детские осенние поделки из листьев

Разнообразие природного материала для ручной работы, легкость его обработки позволяет широко использовать этот материал в работе с детьми. Необходимо своевременно собирать природный материал, используя учащихся в лагере и цепях страны.

Собирая природный материал, не забывайте беречь природу. Обязательно нужно рассказать детям об колоссальном труде нашего народа по созданию зеленых досок и трейс-полос, принять участие в этих первопроходцах и учениках.

Учащиеся должны знать и помнить, какая большая ответственность лежит на нас по защите лесов. Сломанная ветка, поврежденная кора на дереве – все это приносит вред лесу, наносит ущерб народному хозяйству. Собирая природный материал, ученики не должны о нем забывать. Так, например, дети должны были работать с детьми, они не должны быть боком от растущего здорового дерева, - его нужно взять из дров и березы, выделенных на что-то.

Отсадочный станок

Берестов изготавливается так: Выбрать соответствующую часть коры (для полотна или для дерева в дереве), срезать ее и срезать ножом, ориентируясь на размер листа коры, который предполагается интерпретируется.Затем, с более глупой стороны, ножи с обнаженным бором застревают в стволе (слева направо). Твердую кору складывают, прижимают сверху доской и чем-нибудь тяжелым, чтобы она не размножалась при сушке. Сухой бересто возникает в прохладный год-полтора-две недели.

Листы

без бороны используются перед использованием сухих листов в теплой или горячей воде до придания эластичности, гибкости.

Кроме бересты, необходимо подготовить Мох, лишайники, некоторые растения папоротника.Особенно свинцовым материалом в работе Мостбла будет споровое растение, которое следует искать в мшистых хвойных лесах.

Cukushkin Lyon, Sfagnum и другие виды внешнеподобных мхов Небольшие деревья также понадобятся в отсыпных и декоративных работах.

В изобилии растут серые лишайники, так называемые Бородатые - тоже должен быть запас.

Высушите мох и лишайник Rumby перед использованием, нужно успокоить горячую воду и дать ей немного высохнуть. От этого мха она приобретет свежий вид.

Различные применения в работах будут иметь шишки - еловые, сосновые, лиственничные, а также желуди и семена различных травяных и древесных растений. Различные формы их форм позволяют использовать их в отделочных работах и ​​в качестве основного материала. Необходимо подготовить песок (кварц белый, желтый, окрашенный солями железа и других оттенков). Песок следует сушить и хранить в мешках.

Раковины всех видов пресноводных и морских моллюсков. Собранные раковины следует мыть, удалять с них следы, сушить и хранить в ящике или ящиках, так как этот хрупкий материал легко ломается при небрежном массовом хранении.

Солома на заводе в основном рожь и пшеница. Хранить его можно подвешивая к раковинам.

Для плетения корзин следует подготовить КУГА и Рогоз. Эти растения следует искать в болотистых и прибрежных местах. Пришивать их следует на плафонах на полу или полках.

Перед использованием соломы, ЗУГ и Рогоза необходимо сделать горячую воду перед покупкой исходной гибкости. Для некоторых резных работ следует заготавливать легко обрабатываемую сосновую кору.Он следует за пнями и кудрявыми деревьями. В нижней части дерева кора всегда толще и поэтому больше подходит для нарезки из различных его элементов.

В работе потребуются дополнительные материалы: клей (столярный, канцелярский и др.), картон (различной толщины и сортов), бумага (писчая, рисовальная, цветная, глянцевая, альбомная и др.)

Необходимыми инструментами будут: нож, ножницы, линейка с делениями, тонкий сиквел. Для некоторых работ потребуются пассатижи и пассатижи.

Работа с семенами и мхом

Самые простые работы из природного материала - это работы из семян и мха.

Легкой работой станет подготовка коллекции семян, мха, лишайника и т.д. Каждый вид выставки удобно раскладывать в небольшие коробочки (например, спички), а затем объединять все в одну стеклянную коробочку, делая соответствующие этикетки.

Из семян также составляют различные узоры и орнаменты.

Техника этих работ очень проста: картон, кеа или вещь, предназначенную для украшения, полностью смазывают канцелярским или другим клеем, плотно засыпают семенами и кладут в прессы для просушки, после чего вещь слегка встряхивают для снятия дополнительные объединенные семена.

Имеются семена не только дикорастущих растений, но и культурных (фасоли, проса, злаковых, арбузных и дынных семян и др.).

Комбинируя семена по форме, размеру и цвету, можно представить различные рисунки - народные узоры, орнаменты и т.п.; Промежутки засыпают мелкими семенами или песком.

Рис. 79. Изделия украшенные желудями
Рис. 80. Чайный сервиз из желудей

Схемы из некоторых крупных семян, например из желудей, можно выложить на картон и плотную ткань, украсить несколько мелких вещей: картонную подставку для чернильницы, рамку, мешочек для самых мелких вещей, детскую сумку и т.д. .(рис. 79).

Для набивки имеются маленькие одинаковые по размеру насадки, проколотые тонкой выборкой, чтобы потом через отверстия продеть иголку с ниткой.


Рис. 81. Ореховые игрушки

Хорошим подарком для детей может служить "чайный сервиз" С самоваром из целых желудей и отдельных острых "стаканчиков" (плюс).Для соединения деталей используют булавку, тонкую проволоку, заостренные кусочки Шаровой кран, чайник для носков и ручки изготовлены из палочек (рис.80).

Скорлупу грецкого ореха также можно использовать для различных маленьких игрушек. С пластилином (рис. 81).

Семенные изделия можно покрывать бесцветным лаком, что делает их более прочными и позволяет удалять с них пыль.

Во время некоторых работ используются опилки; Они легко окрашиваются анилиновыми красками, продающимися для окрашивания хлопчатобумажных тканей. Краску разводят теплой водой в любом сосуде, обмакивают в нее опилки, затем воду фильтруют, опилки сушат и используют для работы, склеивая их, как семена.

Низкий мох, растущий на табуретке и напоминающий зеленый плющ, поступает в моббл для работы по оклейке легких. Выглядит хорошо, коробки и прочее выглядят хорошо.

Изготавливается ебаный мох: сначала отбираются кусочки подходящего мха, обрезаются неровности, затем смазывается клеем вещь, предназначенная для оклейки, и на клей укладывается подготовленный мох. Итак, мох строго наглый и не шевелится, накрывается куском картона для просушки и прижимается чем-то тяжелым.

Работает с конусами

Рис. 82. Конусные игрушки

Свинья, птица, рыба и бабочка

Из еловых, сосновых и других шишек легко сделать различные игрушки, такие как птички, зверюшки, лесники. Нужно только подобрать конусы разной формы.

При сушке выявляются неровности, и если это произойдет в изделиях, то форма готовых игрушек будет нарушена; Это сделает его особенно заметным в изделиях из ели.

Во избежание этой ходи узелки необходимо погружать в теплую столярную жидкость.Неровности будут закрыты в «ванном» клее. Затем их следует снять и высушить. Скрепленные клеем лепестки конусов не раскрываются, и форма изделий из них не меняется.

Игрушки из шишек (рис. 82) могут стать дополнительным игровым материалом для детей младшего возраста, а также использоваться для новогоднего украшения. Корсы и изделия можно красить и покрывать лаком.

Свинья

Для организма свиней выбирают по форме воздействия. Его узкий конец будет головой.Для ушей с оставшихся шишек снять чешуйки. В ступне делаются четыре отверстия для ножек в махорке, в которых палочки смазываются клеем. Завить хвост из проволоки.

Птицы.

Туловище и голова журавля образуют большой и малый конусы. Для шеи и ног берут соответствующие палочки, а для хвоста пучок сосновых иголок. Для соединения деталей в конусах в дальнейшем делаются отверстия, в которых подготовленные детали армируются клеем. Глазки можно сделать из любых подходящих семечек, приклеив их столярным клеем.У птиц, изображенных на рисунке 82, хвост и крылья вырезаются ножом из пластины панциря сосны. Крылья можно заклеить семенами клен (брусчатка). Ноги птиц вклеиваются в отверстия будки сосновой скорлупы.

Рыбка и бабочка.

Из еловых шишек, обработанных в клеевой ванне, сделать рыбок и бабочек. Для изготовления рыбы в должнике сделайте прорези для спинного плавника и хвоста, как показано на рисунке, а в оглушении, для туловища бабочки, - по два пропила для моторов в них.

Финны вырезаются из укоренившихся (см. рисунок) и вставляются в трещину клеем. Для крыльев бабочки кусок пива нужно сложить и опустить одновременно двумя крыльями. Посадите их, как и плавники рыбки, на клей. Крылья бабочки можно украсить кусочками тонкой березы другого цвета.

Бабочка-усатик образует хвою; Перед этим в чиске делается отверстие, а концентратор смазывается клеем.

Медведь и Лесовка.

Для туловища и лап медведя выбираются соответствующие по форме (одна большая и четыре поменьше) еловые шишки и обрабатываются клеем.К конечностям их плотно направляют к телу, чешуйки на шишках в местах соединения срезают ножницами, а затем просверливают отверстия. Подготовленные таким образом детали соединяются с продетой в отверстия мягкой проволокой; Концы этой проволоки скручиваем плоскогубцами.

Бэби тоже делает, просто добавьте немного выпуклости или части пуансона к постановке головы.

Столярная работа может быть склеена седым волосом лишайника, шляпка из листьев или коры, ножки должны быть прикреплены к шнуру, который необходимо пропустить или приклеить к кусочку сосновой скорлупы.

Рис. 83. Лесвич и медведь
Рис. 84. Работа с лепестками еловых шишек

Операции по нарезке еловых шишек

Флешами из еловых шишек можно украсить рамку, коробку и другие изделия из картона и фанеры. Но особенно удачно применялись весы при отсыпных работах для «черепичных» крыш (рис. 84).

Процесс укрепления чешуи очень прост: ее предварительно обвязывают ломаными еловыми шишками, затем смазывают клеем и укладывают в шашечную строчку.Чешуйки следует укладывать так, чтобы они оказались немного друг над другом, иначе образуются трещины и работа приобретает неаккуратный вид. Готовую вещь необходимо положить в сушильный пресс.

Вместо глиняной сукки можно использовать маленькие ракушки. Процесс их приклеивания такой же, как и чешуи.

Работа с Берестями.

Свежевыжатый или пролитый в горячей воде берет легко отдыхать: из него (с помощью ножа) можно снимать отдельные, как бумага тонкие слои, и использовать их для приклеивания изделий (настенный календарь, блокнот, рамки, блокнот и т. д.).

Отливка такой коры производится так же, как и обычной бумаги (см. инструкцию). Выпеченную вещь следует завернуть в газету и поместить под булавку до полного высыхания.


Рис. 85. Работа с Берриеш

Футболка Барриех, Берестянка, Береста Тележка. Ниже - Способы крепления краев полос

В походах и экскурсиях Бересту можно использовать для изготовления определенных поделок (рис. 85).

Можно легко изготовить из лома Береста для питьевой воды.Прямоугольный кусок береста нужно зачистить, дважды согнуть одну сторону и отшлифовать разрезную палочку. Исполнение второго варианта хорошо видно на фото.

Для сбора ягод, грибов, образцов камней и других материалов сделать Берестянку несложно. Для его изготовления берут прямоугольный кусок пива и складывают его в коробку. Затем в углах пробивают отверстия в местах соединения, для крепления в них делаются витки.

Более сложными изделиями из Берестова будут разные корзины.Упрощенный вид Корзина для тюков состоит из обшивки, дна и ручек. Для обедов берут полоску Бересто, выравнивают, обрезают края и складывают в виде цилиндра.

Если делается маленькая корзинка, то ее шьют толстыми нитками (иголкой). Для пошива корзин большого размера используем узкие полоски березы, чтобы сделать их предсвадебными.

Дно корзин вырезают из фанеры или досок и подкрепляют боковину деревянными или мелкими железными гвоздями. Дно корзин также можно приклеить к боковине столярным клеем.

Отгрузка ручки из двух дорожек Бересто пришивает к корзине, либо скидывает из веточек, вставляя концы в боковые отверстия.

Боковины корзин можно склеить столярным клеем. Делается это так: отрежьте дно нижней корзины (круглой, овальной или другой формы), подготовьте пивную полоску, длина которой должна соответствовать нижней окружности (с прибавлением на стык). Места присоединения береста следует считать ножом, делать их тоньше, подходя к ним, чтобы было заметно место склейки.Затем натянутая березовая прядь снизу обвивает дно и прибивает его маленькими ногтями. Концы треугольного ремня смазывают столяркой и комбайном.

При склеивании бересты с корой необходимо с усилием в местах склейки укладывать бумагу, а в некоторых случаях и тонкий картон, смазанный клеем.

Если вы хотите сделать корзинку с крышкой, ее вырезают из юбки такой же формы и размера, как и дно. В центре крышки просверлено отверстие, в которое вклеена петля - пивная ручка.

На рис. 85 показан способ склеивания пива с помощью зубчатых надрезов. Такое сочетание более прочного шитья и склеивания.

На севере, в лесистых местностях, кора сосудов очень часто встречается в быту каждый день. Он легкий, прочный и не течет из него. Сделайте его из двух березовых цилиндров, вставив один в другой.

плетеная корзина

Бересто

разрезается острым ножом по линии, как картон, и корзинки вылетают из полос. Для плетения все нити должны быть одинаковой ширины и толщины, не рваться.

Начнем с того, что можно сплести маленькую корзинку, на исполнение нужно 8 березовых птиц шириной 1 см и длиной 30, см .

Начните снизу. Четыре нити кладут на стол или доску и переплетают их с остальными четырьмя полосами. Полосы на углах нужно скрепить хомутами, чтобы переплетение не расходилось и имело квадратную форму.

Как показано пунктирной линией на рисунке 86, АЛЭ , необходимо расстелить дно будущей плетеной корзины и загнуть по этим линиям вверх полосы бирен.Теперь можно перейти к углам. Корзины с нижним рогом создаются в точках a B C. и sol. . Дальнейшее переплетение выполняется по той же переделке, так как дно и углы корзины переплетаются (рис. 86, Б. ).

Узлы должны быть плотно притянуты друг к другу, чтобы не было щелей, а для этой же работы нужно использовать струбцины.

Внешняя и внутренняя поверхности корзин могут быть осушены с помощью реек (рис. 86, W и SOL.).

Можно закрыть концы березовых полос и другим способом: загнуть концы пласта и закрыть их в просветах плетения (рис. 86, РЭ. ). Обрежьте лишние концы.

Корзины можно плести и больших размеров, увеличивая количество полос, длину и ширину.

Для плетения корзинок можно есть не только пернатых, но и другой природный материал: Рогоз, Куга и Солар.

Рис. 86. Корзины плетеные из Берестова:

АЛЭ - донное плетение; Б. и Ш - плетение углов и стен; СОЛ. и РЭ. - Способы герметизации концов

Рис. 87. Узоры из соломы

Плетение косы из соломы и как пройти

Работа с соломой

В работе из сваленной соломы можно иметь картонные домики, когда нужно подарить бревенчатый дом. Он покрыт различными картонными изделиями. Возможна такая работа: соломку набухают, уменьшая длину, и разглаживают не особо горячим утюгом, за счет чего образуются гладкие соломенные ленты.

Соломой обычно украшают вещи с плоской поверхностью рамы, папки, карандаши и т. д. Рисунки выполняются прямыми и ломаными линиями (вышивка крестиком, орнаменты геометрическими фигурами, звездами и т. д.) (рис. 87 а б в г д ).

При выборе фотографии перенесите ее на соломенную окантовку с помощью копировальной бумаги.

По чертежу ножницами для соломки вырезают детали, затем вещь промазывается клеем, и на чертеж укладываются подготовленные кусочки соломки.Готовый кресс-салат с сегментом и высушенный.

Из соломы, плетёные в косы, сшивают шапки, сумочки и другие вещи. Она заключается в следующем: солома осушается и прокалывается свиньями в 4 и 5 соломинок (рис. 87, ALE ). Косичка должна быть длинной, поэтому в процессе работы необходимо направлять соломинку от конца конца до конца половинки. Готовая косичка еще сырая и попала в утюжок.

Из лент такой косички можно сделать корзинку так же, как из березовых лент.Можно сделать шапку.


Рис. 88. Поделка из сосновой скорлупы

Сшивается нитками, начиная от центра низа (рис. 87, Ш ). Готовую шапку увлажняют и разглаживают – коробки на стол, а голову на круглое белье, завернутое в чистую тряпку.

Работы из сосновой коры

Разнообразие использования Б. ручная работа Имеет сосновую кору. Легко обрабатывается и с помощью ножа из его макетов, игрушек и игр. На рисунке 88 изображена лодка и шахматная фигура – ​​лошадь.Для изготовления лодки берется кусок коры, обрабатывается его внешняя часть, а затем заранее овал, по которому отрезается выемка пэрского ножа. Скамейку можно сделать из отдельного куска коры и вклеить внутрь лодки.

Шахматные фигуры рисуются на подготовленной скорлупе. Затем на фигуре вырезают корру, сначала придавая ей общую грубую форму, а затем вырезая детали формы.

Перечисленные поделки далеко не исчерпывают возможности работы из природного материала, их может быть бесконечное количество.Разнообразие материалов дает толчок творческой мысли учащихся.

.

---

Смотрите также

• 
  Сколько живет сакура
• 
  Что такое павловния
• 
  Домашняя колбаса рецепты приготовления в рукаве
• 
  Садовые дорожки на даче
• 
  Луговые лекарственные растения
• 
  Как можно заморозить баклажаны на зиму
• 
  Как правильно заваривать чайный гриб
• 
  Во что пересадить орхидею
• 
  Что делать с незрелой дыней
• 
  Куда девать картофельную ботву
• 
  Как растет чабрец