3D сады


Груша медовая описание сорта


Груша «Медовая» – описание сорта. Фото и отзывы

Если груша называется «Медовая», то не нужно ломать голову над вопросом: сладкая ли она? Конечно, сладкая. Просто небывалой сладости. Груша «Медовая» — детище 60-х годов прошлого века — выведена селекционерами Крыма. Поэтому до сих пор ее иногда называют «Крымской медовой».

Груша «Медовая» — позднеосенний сорт. Она появилась на свет в результате опыления французского грушевого сорта «Бере Боск». Авторство отдают селекционерам Р.Д. Бабиной, А.Ф. Милешко и В.А. Якимову. С 1992 года и по сей день сорт проходит Государственное испытание и рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском регионе.

Груша «Медовая»: описание сорта

Дерево этого сорта обычно средней высоты с небольшой кроной, имеющей пирамидальную форму. Поэтому на основе этого сорта появилась такая разновидность, как колоновидная груша «Медовая», которая имеет суперкомпактную крону и рекомендована для небольших садов.

Плоды «Медовой» очень крупные, что добавляет несколько плюсов этому сорту. Груши сорта «Медовая» могут достигать 400-520 граммов веса. Но в среднем вес плодов составляет около 340 граммов, что тоже очень даже неплохо. Плоды неравнобокие, форма у них короткогрушевидная, поверхность бугристая, есть слабовыраженная ребристость. Кожица на грушах сухая, тонкая, гладкая. Окраска плодов зеленовато-желтая с покровным коричневатым румянцем, который напоминает по цвету ржавчину. На грушах есть подкожные точки — мелкие, серого цвета.

Мякоть плодов имеет кремовую окраску. Она маслянистая, ароматная, сочная, очень нежная. «Медовая» действительно тает во рту и имеет отличный медовый вкус. Ее вкусовые и товарные качества оцениваются по пятибалльной шкале практически в пять баллов. В «Медовой», если брать химсостав плодов, содержится 10,12% сахаров, 0,15% органических кислот. Содержание витамина С составляет 5,93 миллиграмма на 100 граммов сырой массы плода.

Колоновидная груша «Медовая»

Груша «Медовая» вступает в плодоношение на 3-5 год после посадки. Урожайность у сорта стабильно высокая, при это нет периодичности плодоношения. Даже болезни и суровый климат не смогут изменить данный факт . Плоды сорта «Медовая» созревает в конце лета, а период съемной зрелости выпадает на вторую декаду сентября. Собирать плоды нужно вручную, потому что осыпаться они не будут. Так как сорт не ранний, то при надлежащих условиях он может храниться более трех месяцев. Поэтому можно не торопиться варить из «медовой» варенье или отжимать из груши сок.

Достоинствами сорта «Медовая» являются: урожайность, скороплодность, устойчивость к грибковым заболеваниям, крупные и очень вкусные плоды. К недостаткам относят низкую морозостойкость, которая усугубляется при обильном урожае.

Груша «Медовая»: посадка и уход

Посадку груши «Медовая» лучше осуществлять годовалыми саженцами, которые лучше всего приживаются. Саженцы высаживают до середины октября или в апреле. Почва удобряется перегноем, песком и 5 литрами воды. Первые цветки на молодом деревце необходимо оборвать. На следующий год оставить несколько цветков и две-три завязи, а далее «Медовая» будет радовать вас урожаем.

В летнее время нужно подкармливать грушу мочевиной и органикой – перегноем. Зимой обязательно укрывать ствол, чтобы не допустить примерзания и повреждения грызунами.

Сорт груши Медовая (Крымская медовая): фото, отзывы, описание, характеристики.

Медовая — позднеосенняя груша, выведенная в 1964 году на Крымской опытной станции (Украина). Выступает сеянцем от свободного опыления французского сорта Бере Боск. Авторство принадлежит Р.Д. Бабиной, А.Ф. Милешко и В.А. Якимову. Другое название сорта — Крымская медовая. С 1992 года сорт проходит Государственное испытание. Рекомендован к испытанию в Северо-Кавказском регионе.

Деревья невысокие (среднерослые), крона средней густоты, обратно пирамидальной формы. Плодовые образования завязываются наиболее часто на кольчатках и плодовых прутиках.

Плоды груши Медовая вырастают до крупной и очень крупной величины (масса колеблется от 300 до 520 г, но в среднем равна 340 г), неравнобокие, по форме — короткогрушевидные, с бугристой поверхностью и слабовыраженной ребристостью. Кожица сухая, тонкая, гладкая. Основной окрас плодов — зеленовато-желтый, покровная окраска — коричневатый румянец, похожий на легкую оржавленность. Подкожные точки мелкие, серые. Блюдце мелкое, бороздчатое, узкой формы. Плодоножки короткие, по толщине — средние, по форме — слегка изогнутые.

Мякоть кремового окраса, маслянистая, тающая, ароматная, сочная, нежная, с отличным сладким вкусом. По химическому составу в плодах содержатся: сумма сахаров (10,12%), органические кислоты (0,15%), витамин C (5,93 мг/100 г сырой массы). Вкусовые и товарные качества сорта оцениваются в 4,5 — 5,0 баллов.

Период съемной зрелости выпадает на 2-ю декаду сентября. Спелые плоды не осыпаются. Потребительская зрелость плодов почти совпадает со съемной. В условиях холодильника груши сохраняют свежесть до января. Транспортабельность сорта хорошая.

Груша Медовая скороплодна: в пору плодоношения деревья вступают на 3 — 5 году. Урожайность стабильно высокая. Периодичности плодоношения нет. Сорт зимостоек и устойчив к главным болезням. Цветки хорошо переносят весенние заморозки.

Сорт частично самоплоден.

описание и характеристики сорта, особенности посадки и ухода, достоинства и недостатки

Основные характеристики:

  • Авторы: Крымская опытная станция
  • Появился при скрещивании: выведена из сорта Бере Боск
  • Синонимы названия: Крымская медовая
  • Тип роста: среднерослое
  • Размер плода: крупные
  • Масса плода, г: 320-350 (до 500)
  • Сроки созревания: позднеосенние
  • Назначение: в свежем виде, приготовление компотов, приготовление варенья
  • Вкус: сладкий, гармоничный, с ярким медовым послевкусием
  • Урожайность: высокая

Посмотреть все характеристики

Аппетитными и сочными названиями культур мало кого можно удивить. Но тем актуальнее самая свежая и точная информация про них. Вот почему разобраться с грушей Медовой следует обстоятельно и вдумчиво.

Описание сорта

Растение создали на опытной станции в Крыму. Для выведения сорта базой послужила груша Бере Боск. Крымская медовая — вполне официальный синоним. Деревья у этой груши среднерослые, достигающие не более 2 м. Прочие свойства:

  • колонновидная форма ствола;

  • крона в форме перевернутой пирамиды;

  • малочисленные побеги;

  • ограниченное количество листьев;

  • закладка груш на кольчатках и на плодоносящих прутиках.

Характеристика плодов

Урожай такого сорта вполне транспортабелен. Чаще всего масса плодов составляет 320-350 г. Лишь немногие экземпляры весят до 0,5 кг. По форме это почти обычная груша, но более короткая, и с асимметрией контуров. На крупных плодах развивается зеленовато-желтая окраска, к которой примешивается слабый светло-коричневый загар.

Еще типичны:

  • сухая поверхность;

  • гладкость оболочки;

  • большое количество мелких сероватых подкожных точек;

  • изогнутая умеренно толстая плодоножка, достигающая средней толщины;

  • концентрация сахара около 10%;

  • итог дегустационной экспертизы — 5 баллов;

  • возможность хранения плодов до 100 дней.

Вкусовые качества

Мякоть Медовой груши маслянистая. Отмечают, что она словно «тает» при поедании. Кремовая масса плода сладкая, кожура не слишком плотная. Обращают внимание на гармоничность вкуса. Сильное медовое послевкусие подчеркивается интенсивным ароматом.

Созревание и плодоношение

Медовую считают позднеосенней грушей. Приносить плоды она будет примерно с 10 сентября. Когда конкретно это происходит, определяют сочетание погоды и агротехники. Первые плоды можно получить на 3-5 году после посадки. Важно подчеркнуть, что осыпаться груши в норме не будут.

Созревание груш начинается со второй половины лета и длится до середины осени. Чтобы сохранить груши свежими и вкусными до зимы, при снятии урожая учитывают особенности сорта, время созревания и погодные условия в регионе.

Урожайность

Заявлена продуктивность на уровне 30-35 кг плодов на 1 дереве. Добиваться такого итога непросто, и приходится, помимо прочего, скрупулезно соблюдать требования агротехники. Однако в умелых руках все сравнительно легко достижимо. А также стоит подчеркнуть, впрочем, большое значение хорошей погоды.

Самоплодность и необходимость опылителей

Сорт ограниченно самоплоден. Потому без опыляющих деревьев он не позволяет дать приличного урожая. В качестве опылителей советуют применять:

Посадка

Медовая груша заслуживает высадки на южных сторонах участков. Оптимальный вариант — осенние садовые работы (от окончания листопада до ранних заморозков). Дистанция до сортов-опылителей должна составлять примерно 3 м. Предпочтительна супесчаная земля с нейтральной реакцией или же с легким сдвигом баланса в щелочную сторону. Если не успели с высадкой осенью, можно работать и в первой половине весны, чтобы упредить начало движения соков. Лучшие саженцы — не старше 3 лет.

Чтобы плоды груши были вкусными и качественными, а урожаи – стабильно высокими нужно ответственно подойти к посадке плодового дерева. При посадке груши нужно учесть много факторов: верно определить сроки, правильно выбрать место, уделить внимание подготовке посадочной ямы.

Прививка груши — процедура несложная и увлекательная, но требующая аккуратности и соблюдения ряда правил. Прежде всего, необходимо позаботиться о выборе и заготовке прививочного материала, разобраться со сроками и способами прививки. Немаловажным моментом является также выбор подвоя, от качества которого напрямую будет зависеть результат всего мероприятия и будущее плодоношение.

Выращивание и уход

Полив Медовой груши идет еженедельно. На сеянцы поначалу расходуют при этом по 10 л воды. Если плодоношение уже началось, то полив проводят лишь до цветения и после его завершения. Но используют уже по 20 л воды на 1 кв. м приствольного круга. В самом начале весны вносят содержащие азот смеси.

Перед цветением и после его завершения нужны фосфорно-калийные составы. Перед самым началом зимы вносят древесную золу. Когда приствольная область очищена от опавших листьев, можно произвести влагозарядковый полив. Приветствуется мульчирование перегноем на высоту до 20-25 см. Ствол укрывают спанбондом либо агроволокном, хотя может применяться и простой картон.

Еловые лапы, намотанные дополнительно, улучшат удержание тепла и остановят мышей. Каждую весну следует проверять состояние кроны. Все загущающие ветки, больные и иссохшие побеги должны быть устранены. На кислой земле грушу следует подкармливать кальцием, 3 или 4 стакана золы в самом конце лета высыпают на каждый квадратный метр.

Обрезка подразумевает оставление от 8 до 12 скелетных ветвей. Их ориентируют вдоль ряда. Нижние ветки лучше наклонять на 45-55 градусов. Все остальные — на 60-80 градусов. Центральные проводники в начале каждого вегетативного сезона укорачивают на 45-70 см. При этом избыточные отрастающие ветви и идущие вертикально побеги вырезают «на кольцо».

Чтобы груша правильно росла и давала высокие урожаи, её ветви нужно вовремя обрезать. Обрезку можно проводить как весной, так и осенью. В зависимости от возраста дерева и поставленных целей обрезка может быть: санитарная, прореживающая, формирующая, стимулирующая, омолаживающая.

Подкормка груши – обязательная процедура, которую нельзя игнорировать. Первые удобрения опытные садоводы рекомендуют вносить спустя два года после посадки дерева. Процесс делят на 3 основных этапа, которые определяются сроками созревания, цветения и плодоношения груши.

Существует два способа выращивания саженца груши – вегетативный и семенами. Первый способ самый распространенный, включает в себя размножение черенками, воздушными отводками, почками саженца. Семенами выращивают реже, так как, чтобы получить обильный урожай с хорошими вкусовыми качествами плодов, саженец нужно будет прививать.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Официальное описание настаивает на высокой устойчивости этого сорта к различным патологиям. А также подчеркивается, что он мало подвержен поражению паршой. Но излишне надеяться на природный иммунитет такой культуры. Только при грамотном всестороннем подходе можно гарантировать достаточную безопасность.

Как и любые другие плодовые деревья, груша нуждается в защите от различных болезней и вредителей. Высаживая у себя на участке грушу, нужно заранее узнать, каких заболеваний стоит остерегаться. Для успешного проведения борьбы необходимо для начала правильно идентифицировать причину появления проблемы. Важно отличать признаки заболеваний от проявлений присутствия насекомых, клещей, гусениц и других видов вредителей.

Устойчивость к почвенно-климатическим условиям

Груша Медовая относительно зимостойка. В неофициальных источниках пишут, что сохраняется само дерево при температуре до –25 градусов. Но проблема в том, что при вероятности таких температур возможны и более низкие отметки. Потому как минимум юные саженцы требуется укрывать и оберегать обязательно. Если все сделать правильно, то возможно выращивание культуры даже в центральных и северных районах России.

Обзор отзывов

Этот сорт вызывает только положительные эмоции у большинства садоводов. При условии тщательной заботы за деревом оно даст превосходный результат. Развиваться саженцы будут довольно быстро.

Груша Медовая: описание сорта колоновидной, отзывы

Среди огромного многообразия различных сортов груш садоводы чаще всего отдают предпочтение наиболее выносливым, урожайным, и дающим самые вкусные плоды. Именно к таким сортам относится Медовая груша. Этот сорт, выведенный в нашей стране, отличается безупречно сладкими плодами, но при этом еще и обладающими замечательными лежкими свойствами. Да и само дерево не слишком притязательно, хотя элементарные меры ухода и некоторые индивидуальные выполнять все-таки придется.

В статье рассмотрим подробнее сорт груши Медовая: выясним ее основные внешние и технические характеристики, узнаем, как посадить эту красавицу в саду, и каким образом ухаживать за деревом. Кроме того, ознакомимся с отзывами опытных садоводов, уже выращивающих данную разновидность груши на собственных участках.

Описание

Итак, груша Медовая — отечественный позднеспелый сорт. Выведена эта высокоурожайная разновидность в Советском Союзе в 1964 году: над сортом работала целая группа талантливых ученых-биологов. Нет ничего поэтому удивительного, что сорт получился, действительно, выдающимся.

Груша Медовая

Груша Медовая рекомендована для культивирования в теплом климате, преимущественно — в кавказском регионе и на юге России. Однако, надо признать, что при надлежащем укрытии на зиму дерево вполне благополучно растет и плодоносит и в условиях средней полосы.

Дерево достигает средних габаритов — вырастает в высоту до 2 метров. Такой незначительный для груши рост сильно облегчает сбор урожая. К тому же крона не слишком густая, что тоже немаловажно: не понадобится слишком усердствовать с обрезкой. Первые плоды можно увидеть спустя 3-5 лет после посадки саженца.

Надо сказать, что груша Медовая в состоянии выдерживать морозы до -25 градусов, даже не будучи укрытой. А урожайность сорта стабильная, не зависит от внешних обстоятельств, погоды, ветров и прочих факторов. Только разве что абсолютное пренебрежение уходовыми процедурами могут повлиять на урожай в сторону его сокращения и измельчения.

У груши данного сорта очень крупные плоды — это достоинство и гордость данного сорта. Массой средний плод достигает от 300 до 520 грамм, покрыт нежной тонкой зеленовато-желтоватой кожицей. У очень спелых плодов кожица покрывается румянцем, становится желтой. Поверхность плода слегка неровная, местами бугристая.

Возможно вас также сможет заинтеерсовать информация о том, какие существуют лучшие поздние сорта груши для Подмосковья.

На видео – колоновидные груши:

Изумителен вкус у плодов этой груши. Ее мякоть имеет плотную структуру, слегка маслянистая, окрашена в приятный нежный кремовый цвет. Вкус мякоти очень сладкий благодаря высокому уровню сахаристости. Кроме сахаров в плодах также высоко содержание витамина С, полезных органических кислот, различных микроэлементов, редких эфирных масел.

Дегустационные комиссии на всевозможных выставках, в том числе и международных, оценивают вкус плодов груши сорта Медовая от 4,7 до 5 баллов по пятибалльной шкале.

Стоит больше узнать о том, чем опрыскать грушу от тли, и как произвести все работы своими руками.

Также стоит больше узнать о том, почему у саженцев груши чернеют листья, и какие меры можно предпринять.

А вот как происходит обработка груши от болезней весной, и какие средства стоит применять в первую очередь, изложено здесь в статье: //gidfermer.com/sadovodstvo/borba-s-vreditelyami/obrabotka-grushi-vesnoj-ot-boleznej.html

А здесь можно больше узнать про описание болезни груши.

Как сажать

Рассмотрим, как правильно посадить грушу Медовая в своем саду.

Груша данного сорта относится к частично самоплодным сортам. Таким образом, чтобы опыление состоялось, и появились плодовые завязи, необходимо иметь на участке минимально двоих опылителей.

Но не рекомендуется использовать для этой цели грушу того же сорта, а лучше предпочесть такие сорта, как:

  • Бере Арданпон;

    Груша Бере Арданпон

  • Бере Боск;
  • Чудесницу.

Можно использовать в качестве опылителей и другие сорта, такие как Чижовская, груша Кафедральная и другие,  главное, чтобы у них был похожий с Медовой период цветения и созревания плодов. Опылители должны размещаться на расстоянии 3 метров друг от друга.

Выберите для растения наиболее подходящий участок в саду. Это должна быть южная сторона или юго-западная. Важно, чтобы участок был хорошо освещен солнцем большую часть дня, а также чтобы был хорошо защищен от ветра. Для ветровой защиты подойдет постройка или же какой-нибудь искусственный щит.

Что касается почвы, то Медовая груша наилучшим образом будет себя чувствовать в супесчаном грунте со слабокислой или нейтральной реакцией. Если почва кислая, ее необходимо произвестковать: высаживать черенок в кислую среду нельзя. А вот как высаживается саженец сорт груши ранняя летняя, очень подробно рассказывается в данном видео.

На видео – как посадить грушу:

Наилучшим временем для посадки этого сорта груши опытные садоводы считают осень: в зависимости от климатических условий это может быть вторая часть сентября или первая — октября. В это время растение сможет благополучно укорениться, поскольку земля еще не промерзла, но в то же время саженец не пойдет в активный рост, поскольку уже довольно прохладно.

Если осенняя посадка по какой-то причине невозможна, есть вариант посадить грушу и весной. В данном случае наилучшим временем является середина апреля-начало мая.

Процесс посадки

Вначале необходимо подготовить ямку для саженца. Его параметры должны быть от 60 до 80 см в длину и ширину, а в глубину ямка должна уходить на 80-100 см.

Для весенней посадки готовьте ямку еще с осени, а для осенней — за две недели.

Выкопанную из ямки землю перемешайте с перегноем, суперфосфатом, речным песком и сульфатом калия. Все перемешайте, разведите с водой, и поместите питательную смесь обратно в ямку. Таким образом вы удобрите грунт, сделав его плодородным.

Перед посадкой вбейте в центр ямки колышек, чтобы затем подвязывать к нему молодое растение. Располагайте саженец от колышка с севера, чтобы растение имело хоть какую-то защиту от активных солнечных лучей в разгар лета. Колышек должен торчать из-под земли примерно на полметра.

Саженец аккуратно поставьте в ямку, расправьте его корни, присыпьте их землей. Выполняйте процедуру тщательно, чтобы возле корней не остались воздушные карманы. Почву по ходу засыпания ямки утрамбовывайте. Корневая шейка саженца должна возвышаться над поверхностью грунта на 5 см.

Привяжите растение к колышку, используя ткань или пленку, но только не проволоку: такой жесткий материал может повредить тонкую кожицу молодого растения.

Насыпьте вокруг ствола по диаметру корневого круга невысокий вал из земли, и влейте в получившуюся лунку 20 литров подогретой воды.

После процедуры полива замульчируйте участок возле растения по всему диаметру торфом. Слоя в 3-5 см будет достаточно.

Как правильно ухаживать

Узнаем основные особенности ухода за растущей в саду грушей сорта Медовая.

Обрезка

Растению необходима хорошая освещенность солнцем — от этого зависит, насколько быстро будут поспевать плоды, и их размеры. Поэтому регулярное прореживание кроны груше Медовой необходимо. Кроме того, обрезка позволит вовремя избавляться от молодой поросли, на поддержание которой дерево тратит питательные вещества и силы. Также стоит больше узнать про то, как происходит обрезка зимнего сорта груши, а также стоит больше узнать про то, какие из сортов подходят для средней полосы.

Обрезка груши

Груша медовая нуждается в формирующей крону обрезке — ее проводят на второй, третий и четвертый год после укоренения. После четвертого года крона уже будет сформирована должным образом, и вам останется только поддерживать ее в хорошем состоянии, удаляя лишние побеги, а также старые, засохшие, поврежденные ветки.

Полив

Груша Медовая нуждается в хорошем поливе, особенно если лето выдалось засушливым. Если растение — молодое, то ему требуется еженедельный полив: за одну процедуру необходимо израсходовать 10 литров воды.

Взрослое плодоносящее дерево увлажняют, как правило, дважды за сезон. Первый раз полив происходит до цветения, а второй раз — сразу после цветения. После полива желательно замульчировать корневой круг торфом, соломой либо перегноем: эта мера поможет удержать влагу в почве.

Возможно вам также будет интересно узнать о том, какие существуют зимостойкие сорта груши для Сибири.

Подкормка

Поскольку при посадке в ямку были внесены все необходимые питательные вещества, в первый год растение не подкармливают. Начинают проводить регулярные подкормки со второго года после укоренения.

Частый вопрос садоводов – это чем опрыскать плодовые деревья весной, так вот Медовую обрабатывают 3%-ным раствором суперфосфата. Проводят процедуру до начала цветения.
Эта подкормка призвана увеличить урожайность дерева, и ускорить его рост.

Когда груша начнет цвести, ей понадобятся азотистые удобрения. А после окончания цветения необходимо внести под корень дерева нитроаммофоску: на 10-литровое ведро воды 50 гр вещества. Вылить под дерево необходимо 3 таких ведра.

Осенью (сентябрь-октябрь) под грушу необходимо вылить раствор суперфосфата (40 гр) и хлористого калия (10 гр) из расчета на 10 литров воды. Осенью же, перекапывая грунт, необходимо внести в него древесную золу (на 1 м2 150 гр сухого вещества).

Зимовка

В ноябре начинайте готовить грушу к предстоящей зиме. Чтобы дерево благополучно пережило холода, необходимо очистить корневой круг от листвы, а затем осуществить влагозарядковый полив. На молодое растение расход воды — 30 л, на взрослое — 50-60 л.

Уберите со ствола дерева молодую нижнюю поросль, отслоившуюся кору, а затем побелите ствол. Эта мера поможет защитить грушу от грызунов, которые могут повредить дерево даже зимой. Если же зиму обещают с морозами, лучше обернуть ствол мешковиной или еловым лапником. Кроме защиты от морозов такое укрытие станет еще и дополнительной мерой предосторожности от грызунов.

Отзывы

Узнаем, какие мнения о культивировании груши сорта Медовая имеются у современных садоводов.

  • Григорий, Ростов: «Груша Медовая растет у меня в саду в нескольких экземплярах. У этого сорта очень вкусные плоды: нежные сочные, сладкие. Урожаи всегда очень высокие, поэтому излишки я продаю. Что касается ухода, то он стандартный, полив частый не требуется. Размерами груша компактная, поэтому обрезка минимальная, но до четвертого года нужно формировать крону, и регулярно затем ее прореживать. Сорт очень нравится, рекомендую».
  • Мария, Иваново: «Грушу в саду хотела посадить давно, но все как-то не получалось. При выходе на пенсию решила вплотную заняться своей мечтой. Посадила сорт Медовая, так как была наслышана об его высокой урожайности и крупных, сладких плодах. Первые результаты своего труда я увидела на четвертый год с момента посадки. Сейчас прошло уже 8 лет, и груша исправно плодоносит ежегодно. Ухода, конечно, дерево требует, но не слишком усердного. На зиму в нашем регионе грушу надо укрывать обязательно, так как могут легко перемерзнуть ее корни и ветки».

Возможно вас также сможет заинтересовать информация про то, как выглядят сладкие сорта груш для Урала, и какие существуют отзывы о данном сорте.

Итак, мы рассмотрели особенности культивирования груши Медовая. Как вы видите, этот замечательный отечественный сорт имеет массу неоспоримых достоинств: уникально крупные и вкусные плоды, высокую урожайность, морозостойкость, и устойчивость к заболеваниям. Все эти преимущества дают возможность рассматривать грушу Медовая как одно из самых желанных приобретений для сада.

описание и характеристика сорта, выращивание и уход, фото

Добавить в избранное

Отличная лёжкость и отменный сладкий вкус плодов — это не единственные преимущества груш сорта Медовая. При должном уходе за деревьями представители данной разновидности порадуют вас богатым урожаем уже совсем скоро после посадки.

ПоказатьСкрыть

История выведения и ботаническое описание груши Медовая

Сортовая разновидность груши под названием Медовая выведена благодаря беспрепятственному опылению французского вида груши Бере Боск в 1964 году на Крымской ОСС (опытной станции садоводства), благодаря месту селекции сорт груши иногда также называют Крымская медовая. Создателями вида считаются селекционеры А. Ф. Милешко, В. А. Якимов и Р. Д. Бабина. На государственное испытание и оценку урожайности сорт Медовая принят в 1992 году в Северном Кавказе. Колоновидный или карликовый вариант данной разновидности начал выращиваться порядка 20 лет назад.

Согласно своим ботаническим характеристикам сорт груши Медовая относится к позднеосенним разновидностям, оптимальным регионом для выращивания которой принято считать северную часть Кавказа, Подмосковье, а также близкие ареалы средней полосы (центрально-европейской части) РФ. Плоды Медовой груши сладкие и ароматные

Внешний вид дерева

Высота дерева небольшая — не более 2 м. Свободно и самостоятельно растущая крона обычной Медовой отличается пирамидальной формой средней плотности облиственности, у колоновидной же практически нет горизонтальных веток, а вертикальные вплотную прижаты к основному стволу. Процесс развития плодов происходит уже после 3-го года выращивания, однако по неким причинам этот срок может затянуться до 5 лет.

Описание плодов

По окончании процесса созревания (как правило, это середина — конец сентября) плоды получаются крупные и достигают массы 300–420 г в среднем по 15–20 кг с одного дерева. Форма плодов — короткогрушевидная, отличающаяся неровностью боков и незначительной бугристостью поверхности. Кожура груш — гладкая, сухая и тонкая. По цвету груша Медовая характеризуется желтовато-зелёным цветом с лёгким коричневым румянцем. Подкожные точки фруктов — слабовыраженные, мелкие, серого окраса.

Мякоть плода отличается обильным сокосодержанием, неким процентом маслянистости, особым кремовым цветом и сильным медовым ароматом. По вкусовым качествам Медовая занимает почётное место среди самых сладких и нежных сортов, получая свои заслуженные 4,7 балла по 5-балльной шкале.

Стоит заметить, что в яблоке процент содержания сахаров значительно выше, чем в груше, однако по вкусу представители сорта Медовая превосходят даже самые сладкие яблоки.

Достоинства и недостатки сорта

  • Что касается позитивных характеристик сорта, то ими являются следующие:
  • скорое после посадки плодоношение;
  • неизменная стабильность урожая вне зависимости от климатических характеристик;
  • экономия места в саду из-за особых размеров колоновидной кроны Медовой;
  • внешняя красота и отменный вкус объёмных плодов;
  • отличная удерживаемость плодов на ветвях даже после созревания;
  • хорошая приспособляемость к почвенной основе и другим условиям выращивания;
  • высокий уровень транспортабельности плотных по структуре плодов;
  • пониженная чувствительность к большинству заболеваний;
  • отличная зимостойкость для умеренного климата.
  • Минусы сортовой разновидности груши Медовой:
  • несоответствие размеров плодов стандартным в условиях образования лишнего числа завязей;
  • повышенная урожайность плохо сказывается на мощности дерева, следовательно, на уровне морозоустойчивости побегов;
  • как показывает практика, хорошо плодоносит данный сорт лишь в условиях тёплого и умеренного климата.

Опылители груши

Сорт Медовая является самоплодным, поэтому вполне оправданно возникнет вопрос, может ли он опыляться самостоятельно. Специалисты отвечают, что лишь отчасти, по этой причине для ежегодного получения урожая на садовом участке следует иметь минимум два опылителя, которые цветут в одно и то же время, что и Медовая, а также близки к последнему сорту по срокам созревания. Выбрать для реализации этой цели можно Таврическую, Чудесницу, Бере Арданпон или прародителя Медовой — Бере Боск и посадить их на расстоянии 3 м от Медовой.

Знаете ли вы? В кухнях других стран грушу используют не только традиционным методом. Например, в Швейцарии из плодов делают высококонцентрированный медовый сироп, который так и называют грушевый мёд, а в Италии даже есть горчица на основе груши, придающая блюдам изысканный и неповторимый вкус.

Правила и технология посадки

Для реализации высадки саженцев данного сорта подойдёт садовый участок любых размерных характеристик, главное, чтобы дистанция между высаженными ростками была не менее 1 м, хотя по причине невозможности достичь такого интервала допускается уменьшить расстояние вполовину.

Наиболее подходящим временем для посадки данного плодового дерева принято считать осень, а именно период после сбрасывания деревьями листьев и до появления первых заморозков, как правило, это середина октября. Допускается также высаживать Медовую весной (середина апреля — начало мая), если не получилось осуществить данную процедуру осенью, однако нужно проследить за тем, чтобы до момента высаживания саженцев не распустились почки.

В данном случае, кстати, рекомендуется подготовить лунку ещё с осени. Что касается высадки колоновидной разновидности, то для неё подходит предпочтительно весеннее помещение в грунт по причине частого неприживания корневой системы до момента наступления мороза.

Оптимальный возраст ростков груши для посадки — не больше 3 лет (если дерево старше, то высока вероятность повреждения его корневой системы при извлечении и транспортировке). Молодые саженцы лучше приживаются и приспосабливаются к новым условиям выращивания. Определить возрастные рамки саженца будет нетрудно, если знать определённые моменты.

Возраст Характеристики деревца
1 год
  • высота саженца — 1 м;
  • толщина ствола — около 1 см;
  • длина корней — не менее 20 см;
  • отсутствие веток на столбе;
  • наличие развитых почек от середины ствола и кверху;
  • крепкая корневая система;
  • верхушка саженца вызревшая, одеревенелая
2 года
  • высота саженца — 1,5 м;
  • длина штамбовой части дерева — не меньше 50 см;
  • толщина ствола — около 1,5 см;
  • длина корней — не меньше 30 см;
  • расположение от 3 до 5 боковых разветвлений длиной до 30 см;
  • развитость почек;
  • прямые и прочные корни;
  • крепкая и твёрдая верхушка с возможной травянистостью побегов

При перевозке саженца во избежание его травмирования после покупки необходимо обеспечить обёртывание его корней мокрой тканью.

Важно! При выборе саженца груши обратите внимание на внешний вид корневой системы (как правило, это три основных корня значительной толщины, густо покрытые тонкими корешками): наличие каких-либо вздутий, наростов, морщинистости или сухости является признаком потенциального или уже развивающегося в скрытом виде заболевания.

Необходимо учесть тот факт, что грушевое дерево очень плохо реагирует на пересадки, по этой причине подход к выбору постоянного посадочного места должен быть основательным. Преимущество в данной ситуации отдаётся южной, западной и юго-западной местностям. Участок должен быть хорошо освещаемым, но не под прямыми солнечными лучами во избежание термопоражения дерева. Кроме этого, необходимо обеспечить защиту саженца от потока холодного ветра с северной стороны с помощью высокого ограждения или любой постройки.

Видео: Посадка груши

Ни в коем случае при посадке груши не подходит местность с близким залеганием грунтовых вод по причине частого переувлажнения грунта и загнивания корней, а затем, как следствие — возникновения суховершинности кроны, ослабевания и гибели растения. Почвенная основа должна быть не только плодородной (с пониженным уровнем кислотности), но и рыхлой по своей структуре, воздухо- и влагопроницаемой.

Размерные параметры ямы для посадки груши:

  • в случае слабой развитости саженца — диаметр 60 см, глубина 80 см;
  • для крепко развитых деревьев — диаметр 80 см, глубина 100 см.

Наружный почвенный слой при возделывании посадочной лунки необходимо на время отложить, а затем заполнить углубление органическими элементами в такой последовательности:

  • 2–3 ведра торфа и перегноя,
  • 1–2 ведра крупнопесчаной смеси,
  • 3 большие ложки сульфата калия,
  • 1 стакан суперфосфата.

Все удобрения необходимо тщательно перемешать и залить водой (2 ведра), чтобы уплотнить почву и способствовать лучшему впитыванию органических удобрений.

Видео: Посадка саженцев колоновидных плодовых деревьев

По истечении одной недели после этого в центр ямы необходимо вбить колышек таким образом, чтобы над поверхностью земли его длина была не более полуметра, а саженец размещался с северного края от него. Данное расположение убережёт штамб от весенних и летних перегревов, а также потенциальных солнечных ожогов и, кроме этого, станет надёжной опорой для молодого ростка.

Пришло время вернуть в лунку отложенный ранее плодородный слой грунта: выложить его необходимо в форме холмика или конуса. Листву саженца перед посадкой следует обрезать во избежание потери растением влаги. Кроме этого, нужно проверить корневую систему на наличие повреждений: если таковые имеются, поражённые корни нужно аккуратно убрать.

Важно! Перед высадкой грушевого саженца с целью лучшего его приспособления к грунту можно смочить корневую систему смесью индолилуксусной кислоты и специальной земляной болтушки.

Подготовленный саженец устанавливается на сформированный холмик таким образом, чтобы корни возможно было расправить по сторонам, а затем присыпать пустоты остальным грунтом. Почву необходимо тщательно и плотно утрамбовать, но не путём притаптывания ногами, а периодическим поливом и досыпанием земли. Грунт должен прикрывать корневую систему так, чтобы переход ствола в корень виднелся над уровнем почвы на 5–6 см в высоту.

Подвязку саженца к колышку необходимо осуществлять, используя тканевую материю или плёнку, но никак не проволоку, которая может значительно повредить молодое растение. Когда саженец будет уже полностью присыпан, вокруг ствола следует соорудить небольшой земляной валик, чтобы было куда поливать растение. В созданное новообразование нужно залить 2 ведра воды.

Саженцы груши должны обладасть развитой корневой системой

Особенности ухода

После осуществления посадки деревца за ним необходимо обеспечить должный уход, включающий в себя полив, обрезку, подкормку и подготовку к зиме, особенности которых мы и рассмотрим ниже.

Полив

Частота полива посаженной груши зависит от момента посадки: если это произошло осенью, то вполне достаточно будет одного обильного полива. Дело в том, что природные осадки в этот период обеспечивают достаточную влажность дереву, но в условиях засухи до момента плодоношения увлажнение почвы необходимо делать 1 раз в 7 дней. В случае же весенней высадки полив растения необходимо будет осуществлять 1 раз каждые 3 дня, а при жарких климатических условиях — почти каждые сутки. Плодоносящее дерево поливают два раза в течение сезона до и после цветения.

Нормой для каждого полива путём дождевания считается 2 ведра на каждый год возраста растения. После увлажнения почву вокруг растения необходимо аккуратно, но тщательно прорыхлить и покрыть мульчей (скошенной и предварительно высушенной травой или торфом). Благодаря осуществлению данного процесса влага после полива сохраняется дольше.

Правила обрезки и формирования кроны

Учитывая тот факт, что у данного сорта груши плохо развита побегообразующая функция, первое время растение будет выглядеть слегка оголённым. Однако, если возникнет такая необходимость, формирование кроны осуществляется не ранее чем на второй год после высадки. Делается это весной до начала процесса сокообразования с помощью острого секатора.

Для формирования первого яруса кроны следует оставить главный проводник и 2 или 3 хорошо сформированные ветки, остальные побеги обрезают у основания ветки в месте кольцевидного образования. Оставшиеся отростки укорачивают на 1/3 часть длины каждый, а высоту центрального побега регулируют таким образом, чтобы он на 15–20 см был выше самой верхней ветки сбоку.

По достижении грушей третьего года жизни на участке производится формирование второго яруса кроны: две хорошо окрепшие ветки на уровне 50–70 см выше первого яруса выравнивают по высоте. Остальные побеги на ярусе обрезают у кольцевого основания, а междуярусные — сильно укорачивают. Главный проводник при этом обрезают на 10–20 см.

На четвёртый год развития (формирование третьего яруса растения) оставляют ещё одну боковую ветку на уровне 40 см выше второго яруса, с остальными ярусными и междуярусными ветками производятся те же действия, что и в формировании предыдущих ярусов. По истечении 2 лет после формирования последнего третьего яруса кроны центральный стержень подлежит выравниванию с последней веткой.

Знаете ли вы? Дерево груши применяется в изготовлении музыкальных инструментов, а также в мебельном производстве. Благодаря отличной блокировке цвета и запаха, прочности материала, устойчивости к влаге, этот замечательный материал используют также для изготовления кухонной утвари.

Если колоновидная Медовая, посаженная весной, выбросила цветы в первый год, то их лучше обрезать, чтобы правильно направить активность растения. В последующие годы на растении можно оставить немного цветков и не больше чем 3 завязи.

Одним из обязательных моментов в правильном развитии грушевого дерева является прищипывание верхних частей юных побегов до окрепшей ткани, что предотвращает удлинение веток. Период для проведения пинцировки — с начала лета через каждые 10 дней. Осенью до середины сентября проводится удаление засохших и больных отростков, а также веток, растущих под углом 90 градусов. Места обрезки необходимо обрабатывать специальной смесью несолёного жира, канифоли и воска (100 г : 100 г : 200 г соответственно), подогретой до 40°С.

После обрезки повреждённые места необходимо обрабатывать садовым варом

Удобрения и нормы их внесения

Первый год при соблюдении порядка внесения удобрений во время посадки колоновидная Медовая подкормки не требует. На второй год растение нуждается в осенней поддержке с помощью органики и минералов, а по весне в процессе сокодвижения — в подкормке органикой. Для реализации этой цели 1 кг навоза с содержанием азота, калия и фосфора в процентном содержании 0,5:0,4:0,25, соответственно, распределяют по территории площадью 1 квадратный метр и активно перемешивают с почвой.

Минеральные компоненты (калий и фосфор — 3:2 г/м² для молодых растений; 6:4 г/м² по достижении деревьями 4-летнего возраста) вносят в углубления в приствольной лунке. В качестве лучшей подкормки юных растений специалисты рекомендуют использовать неконцентрированную смесь куриного помёта или коровьего навоза, которую лучше всего вносить во влажный грунт.

Опрыскивание листвы дерева раствором суперфосфата с концентрацией 3% перед цветением активизирует рост растения и повышает уровень урожайности. Мочевина (обработка раствором 2%-ной концентрации) укрепляет грушу, а зола (750–1000 г на 1 м²), вносимая при осенней перекопке грунта, уменьшает уровень кислотности грунта.

Подготовка к зиме

Медовая имеет уровень зимостойкости выше среднего показателя, поскольку побеги способны переживать минусовую температуру до 25 градусов. Перед приходом зимы юное растение необходимо обильно полить 3 ведрами воды (что касается взрослых деревьев, то в данном случае норма предзимнего полива каждого — не менее 5–6 вёдер воды). Ствол и некоторую часть нижних веток целесообразно побелить во избежание термических ожогов.

Важно! Внесённые при высадке груши фосфорно-калийные подкормки положительно влияют на зимостойкость сорта.

Кроме этого, на молодые растения во время зимовки часто нападают грызуны, поэтому для защиты груши ствол обвязывают старыми колготками или копной еловых/сосновых веток. От вымерзания корней поможет укрытие опилками или соломой.

В случае со взрослыми деревьями указанные действия осуществлять необязательно, однако в обоих ситуациях территорию прикорневой лунки необходимо очистить от опавшей листвы, сгнивших и переспелых плодов.

Подготовив дерево к зимовке, вы обеспечите хорошую урожайность в следующем сезоне

Болезни и вредители сорта, борьба и профилактика

Несмотря на то что сорт хорошо устойчив к грибковым заболеваниям, всё же лучше не доводить его до потенциальной опасности заражения как этими, так и другими болезнями и поражения вредителями. В нижеприведённой таблице описаны меры, необходимые для профилактики возникновения вышеуказанных неприятностей, а также борьбы с ними.

Болезнь/вредитель, признаки поражения Методы профилактики, действия по устранению
Парша:
  • появление на листовой части дерева постепенно разрастающихся и меняющих свой цвет пятнистых новообразований;
  • повреждение молодых отростков;
  • покрытие плодов оливковыми пятнами с бархатистой поверхностью.
Профилактические меры: систематическое и своевременное удаление заражённых частей растения и фруктов.

Методы борьбы: обработка бордоской жидкостью (3%-ный концентрат) до момента распускания почек; если поражение коснулось бутонов — опрыскивание водным раствором «Хоруса» (10 л / 2 г).

Ржавчина:
  • появление на листве красно-бурых, иногда оранжевых пятен;
  • высыхание и опадание поражённой листовой части растения.
Профилактические меры: обязательное сжигание опавшей листвы и перекапывание приствольной лунки, а также внесение противогрибковых профилактических препаратов.

Методы борьбы: обработка до момента появления листвы, до/после цветения — раствор «Скора» в воде (2 мл / 10 л).

Плодовая гниль (монилиоз):
  • появление коричневых пятнистых новообразований на поверхности фруктов;
  • опадание груш.
Профилактические меры: снятие и уничтожение поражённых и опавших самостоятельно плодов.

Методы борьбы: во время сна почек — «Днок» (100 г/ведро воды).

Медяница обыкновенная или листоблошка:
  • деформация листьев;
  • их осыпание из-за недостатка клеточного сока.
Профилактические меры: очистка стволов от постаревшей коры и наростов мха; вырезание и сжигание вместе с корой, мхом и опавшей листвой поражённых ветвей.

Методы борьбы: обработка «Актарой» (1,4 г / ведро воды) применяется в условиях сухой погоды без ветра.

Тля:
  • остановка развития листвы;
  • скручивание и отмирание листовых пластин.
Профилактические меры: удаление из штамба омертвевшей коры; побелка нижней части ствола и нижних веток известью; устранение прикорневых сорняков.

Методы борьбы: опрыскивание минерально-масляной эмульсией ЗОВ, растворённой в воде (0,6 л / 10 л) в начале весны до распускания почек.

Плодожорка грушевая:
  • усыхание фруктов;
  • преждевременное опадание плодов.
Профилактические меры: перекапывание почвы вокруг ствола; окутывание мешковиной ствола на уровне 50 см выше грунта.

Методы борьбы: обработка раствором «Агравертина» (5 мл / 1,5 л воды) перед и после цветения.

Может ли груша Медовая опыляться грушей Мраморная

Не менее интересной и оправдывающей свой спрос разновидностью груши является сорт Мраморная. Многих садоводов интересует влияние данного вида на урожайность Медовой в вопросе опыления.

Так вот, вышеуказанные сорта груш могут выращиваться одновременно на одном садовом участке, однако для переноса пыльцы друг другу не подходят, поскольку сроки цветения и созревания у растений не совпадают.

Знаете ли вы? Легендарный поэт Гомер в своей эпической поэме «Одиссея» называл грушу дарованием богов. Согласно мифологическим данным, плод преподносился в жертву не одному божеству. К примеру, в Греции это были Афродита (богиня красоты и любви) и Гера (покровительница брака и материнства), а в Риме Юнона (богиня семьи и женской производительной силы) и Венера (покровительница красоты и плотской любви).

Сбор и хранение урожая

Несмотря на то что сорт позднеосенний, созреть плоды могут уже в конце августа, и так как они не опадают, приходится собирать их самостоятельно, аккуратно срывая с дерева и сохраняя при этом плодоножку.

Не рекомендуется срывать плоды, не достигшие в своём развитии технической спелости: после отделения от дерева фрукт не имеет свойства дозревания в процессе хранения и не обретает при этом характерные представителю этого сорта ароматические и вкусовые качества. Спелость груши можно определить как визуально, так и попробовав её: хвостик зрелого фрукта без проблем отделяется от плода, мякоть имеет приятный бежевый цвет, нежная, но плотная на вкус и ощущения.

Оптимальнее всего собранные фрукты хранить в холодильнике при отметке термометра на уровне + 1°C или в сухом подвале/погребе с показателями температуры не выше + 4°C: в таких условиях, как показывает практика, при соблюдении целостности, груши сорта Медовой могут пролежать в течение 60–90 дней.

При закладке на хранение плоды не следует мыть и протирать, чтобы не убрать специфический восковой налёт, предохраняющий плоды от преждевременной порчи. Фрукты необходимо обернуть бумагой и выложить лишь в один слой на полки или ящики. Представители данного сорта хорошо подходят для употребления как в свежем, так и в консервированном виде (варенье, компоты, выпечка и прочее).

Важно! Груши сорта Медовая не подходят для хранения в замороженном виде.

Плоды сорта Медовая благодаря своей неповторимой сладости и нежности фруктов привлекают к себе внимание садоводов. Для того, чтобы дерево радовало хозяев своим обильным урожаем ещё не один месяц после созревания груш, необходимо всего лишь придерживаться основных правил по выращиванию данного вида растения, описанных в данной статье.

Груша медовая: краткое описание, особенности ухода

Замечательный сорт груши «медовая» полюбился садоводам за высокую урожайность и скороплодность (на 3-5 год вступает в плодоношение). Это позднеспелый сорт, зеленовато-жёлтые с янтарным оттенком плоды крепко держатся на ветвях до конца осени. Мякоть сочная, маслянистая, на вкус – сладкая и сочная, с чуть заметной кислинкой и сильным медовым ароматом. Сорт отличается хорошей транспортабельностью, зимостойкостью и устойчивостью к болезням. При надлежащем уходе с молодого деревца можно получить до 110 кг сочных крупных (до 600 г) плодов.

Груша "медовая": описание, фото, отзывы, посадка

Сроки посадки

Благоприятный период для посадки – осень, после опадания листвы до первых заморозков. Можно посадить саженцы и весной, до начала мая. Важно, чтобы не успели распуститься почки.

Выбор участка

Груша "медовая" тяжело переносит пересадки, поэтому для посадки надо выбрать постоянное место. Участок должен быть хорошо освещённым, закрытым от северных ветров. Защитой может служить высокий забор или постройка. Медовая груша не любит низменные места, участки с близлежащими почвенными водами для неё нежелательны. В таких местах корневая система загнивает, дерево слабеет и может погибнуть. Не подходят для груши кислые почвы.

Подготовка места

Чтобы груша "медовая" начала раньше плодоносить, надо создать саженцам хорошие условия. Важно заранее подготовить посадочную яму. Сильно развитому дереву необходим диаметр ямы 80 см и глубина – 100 см. Для молодого саженца диаметр ямы – 50 см, глубина – 80 см. Плодородный слой земли нужно оставить возле ямы (он ещё понадобится). В яму следует внести удобрения:

  • перегной, торф – 2 – 3 ведра;
  • крупный песок – 1 – 2 ведра;
  • сульфат калия – 3 столовые ложки;
  • суперфосфат – 1 стакан.

Внесённые удобрения в яме нужно перемешать, залить 2-3 вёдрами воды и оставить на неделю. Такие же размеры ямы и подготовку требует и колоновидная груша "медовая" (описание, фото, отзывы ниже).

Посадка

Перед посадкой нужно вбить в центр посадочной ямы колышек высотой 50 см. Колышек будет исполнять роль опоры и защищать саженец от перегрева, поэтому дерево надо расположить с северной стороны колышка.

Нужно насыпать в яму плодородный слой (тот, что отложили в сторону) земли так, чтобы она образовала холмик.

С саженца обрезать листву, повреждённые корешки. Чтобы груша "медовая" лучше прижилась, корни нужно окунуть в земляную болтушку с гетероауксином.

Деревце нужно поставить в яму на холмик земли и аккуратно расправить все корешки. Постепенно подсыпать землю, можно проливать водой для того, чтобы почва лучше утрамбовалась.

Корневая шейка деревца должна быть выше уровня почвы на 5-6 см.

Саженец нужно привязать к колышку тканью или плёнкой. По границе посадочной ямы сделать валик из земли и влить 2 ведра воды.

Отзывы садоводов об этом сорте очень хорошие. Дерево красивое, компактное, а плоды очень вкусные и сочные.

Особенности ухода

Полив

При осенней посадке для саженца достаточно одного обильного полива. При весенней посадке поливать дерево придётся часто, так как груша "медовая" требовательна к поливу. Норма – 1 раз в 3 дня по 2 ведра воды. В жаркие дни нужно грушу поливать каждый день. Почву после полива прорыхлить и замульчировать сухой травой.

Подкормка

В первый год растение не нужно удобрять, так как при посадке в лунку было внесено достаточно. На второй год нужно использовать органику и минеральные удобрения. Весной – органика (навоз) вносится в расчёте 2 кг/м2 и перемешивается с почвой. Такую подкормку проводить нужно каждую весну, деревьям старше 4 лет требуется калий и фосфор. Удобрение вносится на штык лопаты.

Внекорневая подкормка

Перед цветением деревья нужно опрыскать раствором суперфосфата (3%). Это повысит урожайность, а укрепит дерево раствор мочевины (2%). Растущей на кислых почвах груше необходим кальций: 4 стакана золы на 1 м2 (такая подкормка проводится в конце лета).

Правила обрезки

Обрезка груши производится весной до начала сокодвижения.

Однолетняя груша "медовая" в обрезке не нуждается.

У двухлетних деревьев нужно сформировать крону. Выбрать 2-3 развитые ветви и обрезать их на 1/3 длины. Остальные ветки обрезать на кольцо (кольцевидная форма у основания ветки). Центральный проводник обрезать на 15-20 см.

У трёхлетних растений формируется второй ярус. Две хорошо развитые ветви нужно обрезать на высоте 50-60 см от первого уровня. Ветки между ярусами укоротить. Центральный проводник обрезать на 15-20 см.

Четырёхлетним растениям закладывают ещё одну ветку, выше второго уровня на 40 см. Ветки между ярусами нужно укоротить.

Колоновидная груша "медовая": описание, фото, отзывы

Посадка груши колоновидной в точности такая же, как и обычной. Важно не допускать пересыхания почвы, лучше использовать мульчу (торф, опилки, солома). В первый год хороший урожай груша не даст, все соцветия с дерева лучше удалить. Весной и в середине лета нужно подкармливать куриным помётом, селитрой или мочевиной. Колоновидную грушу важно регулярно опрыскивать от вредителей, нижнюю часть дерева укрывать от морозов.

Высокая устойчивость к болезням и заморозкам, неприхотливый уход – несомненные достоинства этого сорта. Многочисленные отзывы садоводов рассказывают о том, что груша плодоносит вплоть до заморозков, плоды не опадают, поэтому собирать их нужно вручную.

Восхищённые комментарии свидетельствуют о вкусовых качествах плодов, о превосходной морозостойкости. Не только этим привлекает садоводов груша "медовая", отзывы описывают ее как компактное невысокое деревце, занимающее меньше метра в диаметре. При этом невероятно обильное плодоношение.

описание сорта, фото, отзывы, опылители, морозостойкость

Позднеосенний (зимний) сорт груши «Медовая» вызывает большой интерес у отечественных дачников. Ее плоды отличаются исключительной сладостью и сочностью, вес отдельных экземпляров может достигать более 500 г. Компактное невысокое дерево начинает плодоносить уже на третий-пятый год после посадки и способно давать ежегодно до 35 кг урожая, который хранится в холодильнике до середины зимы.

К середине сентября ветви «Медовой» буквально усыпаны крупными красивыми плодами

Основные характеристики сорта для удобства ознакомления представлены в таблице:

Параметр Характеристика
Культура Груша (Pyrus communis L.)
Сорт «Медовая» («Крымская медовая»)
Высота Среднерослое: около 2-2,5 м
Скороплодность Высокая: на 3-5-й год после посадки, в зависимости от подвоя
Сроки созревания плодов до стадии съемной (технической) спелости Раннеосенний: вторая декада сентября
Период потребления (хранения) Зимний: 2 месяца в плодохранилище, до января – февраля в условиях холодильника
Тип плодоношения Смешанный: на кольчатках и плодовых прутиках
Масса плодов В среднем 350-400 г, может достигать 520 г
Урожайность Ежегодная, высокая, около 35 кг с одного дерева
Внешний вид плодов Крупные, неравнобокие, короткогрушевидной формы, с бугристой поверхностью и слабовыраженной ребристостью. Кожица сухая, тонкая, гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная в виде коричневато-ржавого румянца. Подкожные точки мелкие, серого цвета. Плодоножка укороченная, средней толщины, изогнутая. Блюдце узкое и мелкое
Мякоть Кремового цвета, маслянистая, очень нежная, тающая, сочная, с насыщенным медовым ароматом
Дегустационная оценка вкусовых качеств 4,7-5,0 (по 5-балльной шкале), вкус сладкий, гармоничный, с ярким медовым послевкусием и обильным сокоотделением
Назначение плодов Десертное (универсальное): предназначены для употребления в свежем виде, приготовления различных блюд, соков и консервации
Устойчивость Морозостойкость хорошая (до −25... −32 ℃), устойчива к распространенным заболеваниям плодовых деревьев (монилиозу и клястероспориозу)
Регистрация в Госреестре РФ Отсутствует
Оригинатор «Крымская опытная станция садоводства», отделение ФГБУН «НБС-ННЦ»
Районирование Северо-Кавказский регион

Происхождение и районирование

«Крымская медовая» («Медовая») выведена селекционерами Крымской опытной станции садоводства А. Ф. Милешко, Р. Д. Бабиной и В. А. Якимовым в 1964 году. Получена как сеянец от свободного опыления французского сорта «Бере Боск». В 1991 году образец нового культивара был принят на государственное сортоиспытание в Северо-Кавказском регионе, успешно распространился в Средней полосе России, а также на Украине и в Беларуси.

Родительской формой для «Медовой» послужил старинный осенний сорт «Бере Боск» (на фото)

Пользуясь отсутствием официальной регистрации, многие продавцы в описаниях сорта груши «Медовая» именуют ее «колоновидной» и предлагают разные подвиды (от Г-1 до Г-5), но это лишь рекламный ход. На самом деле деревья можно назвать карликами или суперкарликами (в зависимости от подвоя), имеющими определенное сходство с колоновидными яблонями: небольшую высоту, малое количество скелетных и отсутствие горизонтальных ветвей – они плотно прижаты к стволу и растут исключительно вверх.

Описание растения, особенности опыления и плодоношения

Компактное дерево высотой около 2 м, с кроной классической пирамидальной формы, средней густоты. Ветви, отходящие от центрального проводника, направлены вверх. Кора на штамбе темно-серая, на ветвях более светлая. Листва темно-зеленого цвета с глянцевым блеском. Листья среднего размера, овальной формы с короткозаостренным кончиком и мелкозазубренным краем, Листовая пластина с заметным жилкованием, слегка вогнута по центральной оси. Черешок средней длины.

Бутоны собраны в соцветия-кисти по 5-7 штук

Цветение обильное, продолжительное происходит в мае и практически не страдает от возвратных заморозков. Цветы среднего размера, чашевидной формы, состоят из пяти лепестков. Лепестки белые, иногда с розоватым оттенком.

Сорт частично самоплоден и присутствие опылителей положительно сказывается на урожайности. Лучшими компаньонами для него считаются груши «Бере Боск», «Чудесница», «Таврическая» и «Бере Арданпон».

Завязи формируются на кольчатках и плодовых прутиках. Плодоношение начинается с четвертого-пятого года после посадки, у деревьев на карликовом подвое – с третьего. Урожайность стабильная, ежегодная, почти не зависит от климатических и погодных факторов, составляет в среднем от 15 до 30-35 кг с одного дерева. Плоды при достижении технической спелости прочно удерживаются на ветвях и поэтому требуют ручного сбора.

Компактные габариты дерева существенно облегчают сбор урожая

Урожай снимают, как правило, во второй декаде сентября. Он хорошо переносит транспортировку, в плодохранилище может лежать в течение двух месяцев, а в условиях холодильника – 200-210 дней с сохранением товарности на уровне 92,7%.

Товарные и потребительские качества плодов

Плоды крупные, в среднем весят 350-400 г, но могут достигать и 520 г. Неравнобокие, короткогрушевидной формы, с бугристой поверхностью и слабовыраженной ребристостью. Кожица сухая, матовая, гладкая, тонкая. Основная окраска на этапе съемной спелости зеленовато-желтая, при достижении потребительской становится желтой. Покровная присутствует на отдельных плодах, хорошо освещенных солнцем, имеет вид коричневато-ржавого румянца. Подкожные точки мелкие, серые. Плодоножка укороченная, средней толщины, изогнутая.

Плоды «Медовой» славятся нежным вкусом и большими размерами, легко переносят транспортировку и длительное хранение

Мякоть кремового цвета, очень нежная, тающая, маслянистая, сочная. Вкус сладкий, гармоничный, с ярким медовым послевкусием и обильным сокоотделением, аромат насыщенный, с выраженными медовыми нотками. Вкусовые качества груш, полученных в условиях Крыма и достигших потребительской зрелости, заслужили максимальную оценку профессиональных дегустаторов – 5,0 баллов.

По результатам лабораторных биохимических исследований, проведенных специалистами Никитского ботанического сада – Национального научного центра РАН, в мякоти содержатся:

Питательные и полезные вещества Количество в 100 г сырого продукта
Сахара 13,8 г
Органические кислоты 0,42 г
Витамин С (аскорбиновая кислота) 5,6 мг
Дегустационные оценки очень высокие – от 4,7 баллов на стадии съемной спелости до 5,0 после дозаривания

Плоды десертного (универсального) назначения: прекрасно подходят для употребления в пищу в сыром виде, используются для приготовления различных блюд и консервации, производства соков и сухофруктов.

Специфика выращивания и агротехнические рекомендации

Сорт размножают прививочным методом, в качестве подвоя чаще всего используют айву (ВА 29, ИС 4-6 и др.). Выбирая место для посадки, следует учесть, что «Медовая» любит солнце, но плохо переносит зной и холодный ветер. Для размещения саженца подходит южная, юго-западная или юго-восточная часть участка с глубиной залегания грунтовых вод не менее 2 м. Растение предпочитает рыхлые хорошо дренированные черноземы, супесчаники или суглинки с нейтральной или низкой кислотностью.

В целом, деревья неприхотливые, но карликовые формы нуждаются в более интенсивной агротехнике, включающей полив, подкормки, прореживающие и формирующие обрезки, профилактические мероприятия для защиты от болезней и вредителей.

При выборе саженцев опытные садоводы рекомендуют отдавать предпочтение продукции известных питомников

Для полива используют дождевальные установки или делают канавки по периметру приствольного круга. Молодые саженцы поливают каждую неделю из расчета 10 л воды на одно дерево. Взрослым грушам требуется обильное увлажнение (10 л на каждый год жизни или 20 л на 1 м2 занимаемой площади) во время образования бутонов, в период формирования завязей и в момент их созревания, если лето выдалось засушливым. После орошения влажную почву желательно замульчировать соломой, торфом или перегноем.

Удобрения вносят со второго года после посадки. Весной рекомендуют использовать органику, прикапывая в приствольном круге навоз или компост – 1-2 кг/1 м2. На этапе закладки бутонов дерево советуют опрыскать 3%-м раствором суперфосфата, во время цветения подкормить под корень раствором селитры (в концентрации 1:50 – 30 г удобрения на 1 м2) или карбамида (100 г на 5 л воды для одного дерева). Через 10 дней после цветения желательно провести опрыскивание 2%-м раствором мочевины или полить дерево раствором нитроаммофоски (150 г на 30 л воды).
Осенью в приствольный круг вносят древесную золу (3-4 стакана на 1 м2) или минеральные комплексы: суперфосфат (2 столовые ложки) и хлористый калий (1 столовая ложка), разведенные в 10 литрах воды.

Молодые деревья нуждаются в стандартной формирующей обрезке, при которой на начальном этапе скелетные ветви укорачивают на 30% длины, центральный проводник обрезают до 40 см над верхним ярусом, а остальные ветви удаляют. Взрослому дереву требуются ежегодные обрезки – весенняя санитарная и осенняя прореживающая.

Кроме того, летом можно провести пинцировку: каждые 10 дней удалять верхнюю часть молодых побегов до отвердевшей ткани, предотвращая рост веток в длину

«Медовая» устойчива к распространенным «грушевым» болезням – монилиозу и клястероспориозу, но специалисты рекомендуют проводить профилактические обработки для защиты от других опасных заболеваний. Весной до распускания почек – 3%-м раствором бордоской жидкости, препаратами «Скор», «Нитрафен» или «Днок»; перед началом цветения – «Хорус». Для борьбы с насекомыми-вредителями используют инсектициды «Актара», «Кинмикс», «Искра-Био», «Фуфанон», «Фитоверм», «Актофит», «Неорон», «Агравертин» или раствор коллоидной серы (100 г на 10 л воды).

Несмотря на довольно высокую морозоустойчивость, молодые деревья нуждаются в подготовке к зиме: штамб и нижние ветви покрывают известковым раствором, приствольный круг мульчируют опилками, соломой или торфом, ствол оборачивают мешковиной, агроволокном или мелкоячеистой сеткой, а после выпадения снега формируют вокруг защитный сугроб.

Преимущества и недостатки сорта

Среди достоинств «Медовой» следует выделить:

  • крупные размеры плодов;
  • отличные вкусовые и товарные качества;
  • длительные сроки хранения урожая;
  • скороплодность;
  • высокую ежегодную урожайность;
  • компактность и неприхотливость дерева;
  • хорошую зимостойкость.
Сорт относится к категории высокоинтенсивных и весьма требователен к уходу

В числе недостатков садоводы отмечают:

  • снижение иммунитета дерева и мельчание плодов при слишком больших урожаях;
  • потребность в опылителях;
  • получение максимальных результатов только в южных регионах.
В период 2014-2016 г. г. новые сорта зимних сроков созревания, созданные на Крымской ОСС, проходили полевые испытания в Предгорной части полуострова. По их результатам «Крымская медовая» в показателях лежкости и качества плодов уступила грушам «Мария», «Изумрудная», «Васса», «Золотистая», «Мрия», «Изюминка Крыма», «Наталка», которые вошли в число рекомендуемых для внедрения в производство и использования в селекционных программах.

Отзывы садоводов

Валерия, 54 года, г. Москва

Деревце растет очень быстро. Сажала его в яму с плодородным грунтом, поливала, формировала крону. Уже на второй год зацвело. Я оставила тогда две завязи и получила груши размером больше 0,5 кг каждая, а на третий год уже собрала приличный урожай. Первый раз дала грушам полностью созреть на дереве – плоды получились очень нежные и сочные. Сейчас для хранения собираю слегка недозревшими и оставляю немного на дереве, чтобы съесть сразу, в течение двух недель.

Александр, 62 года, г. Ростов

Любимые фрукты моих внуков – им нравится самим собирать груши, а мне нравится, что три дерева занимают столько места, сколько обычно требуется одному-двум. В уходе неприхотливы, требуют минимального внимания, а урожая хватает трем семьям детей до конца новогодних праздников.

Марина, 44 года, г. Смоленск

У меня Медовая зимует прекрасно уже восемь лет, не болеет, но я для профилактики опрыскиваю ее «за компанию» с другими. На зиму белю, присыпаю опилками и обвязываю ствол лапником. Урожай каждый год собираю большой: хватает и в погреб положить – лежит до середины зимы, и варенье сварить, и даже на продажу остается.

Видео

В заключение предлагаем посмотреть несколько видеосюжетов, в которых опытные садоводы делятся своими мнениями о карликовых и «колоновидных» грушах, дают полезные советы по уходу за ними:

Об авторе: Ольга Барабашова

По образованию – математик, в прошлом – научный сотрудник, в настоящем – служительница печатного слова (редактор и копирайтер), домохозяйка, создательница эксклюзивных хенд-мейд-изделий. Не желает останавливаться на достигнутом, стремится увидеть, познать и испытать новое, а затем поделиться с читателями впечатлениями и опытом.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Груши цвета радуги - Садовый портал

Груши – второй по популярности вид фруктовых деревьев, культивируемых в Европе.

Ассортимент по-прежнему беден - доминируют сорта "Конференция", "Комиссионный магазин", "Бонкрет Вильямс", "Гайот". В Италии выращивают сорт ‘Abate Fetel’, а в Португалии – ‘Rocha’.Ассортимент яблонь, выращиваемых в Европе, сильно меняется, а в случае с грушами время словно остановилось.
Изменение потребительских ожиданий и стандартов производства вынуждает искать и продвигать новые сорта груши, поэтому многие европейские садоводы проводят исследовательские программы, направленные на поиск сортов, менее чувствительных к бактериальному ожогу и не столь охотно заселяемых вредителями, особенно грушевой жимолостью. В селекционных работах также учитываются такие факторы, как цвет кожуры, регулярность плодоношения и сроки созревания.Их цель – вывести сорта разной окраски, что может быть выгодно с точки зрения маркетинга для продажи плодов этого вида.
Золотисто-коричневый
Для потребителей, привыкших к зеленым грушам без ржавчины, сорт 'Angelys' может стать неожиданностью (в Польше красновато-коричневый 'Conference' продается хуже, чем гладкий). Она на 30-100% покрыта сеткой ржавых очагов поражения кожи, которая увеличивается в зависимости от региона. Наибольшее побурение происходит в долине Луары во Франции.Ценится за вкус (кисло-сладкий) и ароматную мякоть. Прекрасно хранится в холодильных камерах до февраля/марта.
'Селена' , как и 'Ангелис', имеет золотисто-коричневый цвет, но не за счет бурого побурения, а медового цвета кожицы. Этот сорт не очень чувствителен к бактериальному ожогу. Плоды отличные на вкус: сладкие, ароматные, хрустящие, среднего размера (60-70 мм), немного удлиненные, но не такие, как у ‘Конференции’. Физиологически несовместим с подвоями, но хорошо растет с грушей.
Зелено-желтый
'Harrow Delicious ' - сорт с зелено-желтой окраской кожуры, иногда с розовым румянцем. Не очень чувствителен к бактериальному ожогу. Мякоть в меру сладкая и сочная, нежная, ароматная, но менее выразительная. Урожайный сорт, который рано начинает плодоносить. Плодоносит каждый год, размер плодов удовлетворительный. Нуждается в разбавлении. Его не следует брать слишком рано. Самой большой проблемой при его производстве являются обесцвеченные пятна, появляющиеся на эпидермисе, которые снижают товарную ценность плодов.Его можно есть свежим и он пригоден для переработки.
Красный
Красные груши (на самом деле двухцветные) являются привлекательным дополнением торгового предложения. Наиболее часто выращивается сорт 'Homored Williams' (мутация, обнаруженная на исследовательской станции Инра (Франция). Плоды в молодых садах красные на 75-100%, а на старых деревьях на 75%. Как и у большинства двуцветных сортов, несовместимы. с подвоями (лучше всего груша).
'Каскад Ломбакад' - двухцветный сорт. Плоды объемные и не очень удлиненные. Созревает в начале сентября на юго-западе Франции. Плоды на 50-75% красные. Сорт с крупными, вкусными, сочными, нежными и средне сладкими плодами - в целом хорошего вкуса.
'Red Satin' созревает в конце августа во Франции. Его плоды покрыты румянцем на 50-75%. Это сорт с небольшими, но вкусными плодами – сладкими и ароматными.Чувствителен к бактериальному ожогу. Последние две разновидности спорадически встречаются во французских садах.
Некоторые надежды связаны с новым двухцветным сортом HW 623 , у которого 25-50% плодов покрыты красным румянцем. Созревает в конце августа на юго-западе Франции. Показывает значительную урожайность и имеет довольно крупные плоды. Мякоть нежная, сочная, сладкая, слегка кисловатая. Этот сорт достаточно устойчив к бактериальному ожогу.
Источник: Reussirfl 2009

.

Выращивание груши в саду. Это просто!

Груши — очень популярные фруктовые деревья. Правильно подобрав сорта для приусадебного сада, мы сможем уже в августе насладиться первыми плодами, а в октябре из озимых груш можно будет делать зимние консервы.

Груша ( Pyrus comunis ) в саду

Цветущие
Ранние сорта зацветают уже в начале апреля, остальные сорта на несколько-десяток дней позже.

Опыление
Груша — чужеродное растение. Чтобы дерево принесло плоды, его цветы должны быть опылены пыльцой другого дерева того же вида. Грушевые деревья малоплодородны или вообще не плодоносят, если опылитель не цветет в том же саду или у соседа. Выбор подходящего опылителя зависит от места, климатических и почвенных условий и используемого подвоя. Подробную информацию можно получить в питомнике или садовом центре.На этикетках фруктовых деревьев часто указывается, какие сорта являются для них подходящими опылителями.

Бонкрета Вильямс, Конференция и Кондитерская – это сорта груши, которые являются отличными опылителями для других сортов. Планировать сад стоит так, чтобы в нем не заканчивались эти сорта.

Плодоношение
Вы можете насладиться первыми плодами в августе и последними в октябре. Сорта груш различаются по срокам созревания, окраске плодов и, прежде всего, вкусу.Собранные летом и осенью груши для хранения не годятся – их плоды десертные. Зимние сорта созревают только после сбора урожая. Они идеально подходят для консервирования и длительного хранения.

Подробнее читайте в статье Садовый сад - виды плодовых деревьев - описание и требования

Плод груши обыкновенной характерной формы. Фрукт Азиатская груша - по форме напоминает яблоко.

Груши - отборные сорта для сада

К наиболее популярным сортам груш, выращиваемым в домашних садах, относятся: Фаворит, Бонкрета Вильямс, Кондитер, Генерал Леклерк, Конференция, Триумф Пэкхема и азиатские груши Хосуи и Чоджуро.Ниже мы приводим краткое описание отобранных сортов груши обыкновенной и азиатской груши для приусадебных садов.

90 052 плода, которые должны быть собраны в первой половине октября, годны к употреблению в ноябре 90 035

Фаворит (Отшлепать) Бонкрет Уильямс Консигнационная станция

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Американский сорт Английский вариант Французский сорт

ФРУКТЫ
крупные или очень крупные (160-200 г), широкояйцевидные, симметричные, плоскостные средние (120-200 г), яйцевидные, удлиненные, с неровной, волнистой поверхностью средние или крупные, широкояйцевидные, с волнистой поверхностью

КОЖА
густая, блестящая, зеленовато-желтая с коричнево-красным размытым румянцем гладкая, тонкая, слегка блестящая с многочисленными ржавыми чечевичками и пятнами и слабым ярко-оранжевым румянцем гладкая, зелено-желтая, матовая или слегка блестящая с очень слабым оранжевым румянцем, чечевички очень отчетливые, коричневые

РУМНЯЯ
белая с желтым оттенком, мелкозернистая, сочная, очень вкусная кремово-белый, очень нежный, сочный, ароматный, очень вкусный бело-кремовая, сочная, слегка ароматная, винно-сладкая, исключительно вкусная - считается самой вкусной десертной грушей

ФРУКТЫ
вступает в плодоношение в среднем рано, плодоносит обильно, ежегодно очень рано начинает плодоносить, плодоносит обильно и ежегодно вступает в период плодоношения довольно поздно, плодоносит ежегодно, умеренно обильно

СОЗРЕВАНИЕ
около середины августа в начале сентября

РОСТ
дерево сильно растет дерево растет то сильно, то слабо дерево сильно растет

ФРОЗ
умеренно морозостойкий довольно чувствительный довольно прочный

БОЛЕЗНИ
очень восприимчив к болезням, особенно к парше умеренно чувствителен к парше устойчивый к парше

ПРОЧЕЕ
десертные фрукты, хотя также подходят для варенья десерт и варенье очень десертный фрукт
Плоды сорта

Генерал Леклерк


Конференция

Триумф Пэкхэма

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Французский сорт Английский вариант Австралийский сорт

ФРУКТЫ

крупная или очень крупная (220-320 г), различной формы - от ширококонической до удлиненно-конической или типично грушевидной
крупный, сильно вытянутый, веретенообразный, характерной формы крупные (160-240 г), продолговатые, обычно грушевидной формы, поверхность плода слегка бугристая, неровная

КОЖА
гладкая, темно-желто-зеленая, в значительной степени покрыта медово-коричневым рыжеватым оттенком матовый, зеленоватый, с коричневато-золотистым рыжеватым отливом. гладкая, зелено-желтая, с тонкими чечевичками

РУМНЯЯ
кремово-белый, мелкозернистый, нежный, сочный, кисло-сладкий, ароматный, очень вкусный желтовато-белый, нежный, очень сладкий, сочный, слегка ароматный, вкусный сливочный, сочный, ароматный, кисло-сладкий, вкусный

ФРУКТЫ
довольно рано начинает плодоносить, плодоносит умеренно обильно и регулярно рано начинает плодоносить, плодоносит каждый год, очень обильно. начинает плодоносить в среднем рано, плодоносит ежегодно, в среднем обильно

СОЗРЕВАНИЕ
созревают для сбора урожая на рубеже сентября и октября, годны к употреблению через 2-3 недели плоды созревают для сбора урожая в конце сентября или начале октября, они очень хороши для хранения плоды созревают для сбора урожая в первой декаде октября, готовы к употреблению через несколько недель

РОСТ
дерево сначала растет крепким, затем умеренно крепким дерево растет умеренно крепким дерево растет умеренно крепким

МРОЗ
очень чувствителен к морозу Чувствительность к замерзанию умеренно чувствительны к морозу

БОЛЕЗНИ
умеренно восприимчив к парше, восприимчив к бактериальному ожогу устойчив к парше, мало восприимчив к другим заболеваниям устойчив к болезням, восприимчив к парше

ПРОЧЕЕ
десертные фрукты десертные фрукты преимущественно десертные фрукты

Азиатские груши

Азиатская груша также называется восточной, китайской, а в Японии - наши.У них есть экзотические плоды, напоминающие яблоко. Мякоть похожа на грушу. Они широко распространены в Японии, Корее, а также в Южном и Центральном Китае. В 1996 году деревья сортов «Шинсейки», «Чоджуро» и «Хосуи» были завезены из Франции на кафедру садоводства Варшавского университета наук о жизни, а затем их размножили.

Деревья азиатской груши восприимчивы к бактериальному ожогу, но устойчивы к парше груши.

Плоды

Хосуи



Чоджуро


ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Азиатская груша Азиатская груша

ФРУКТЫ
сферические, среднего размера (130–150 г) сферические, среднего размера (120–150 г)

КОЖА
кожа почти полностью побурела до золотисто-коричневого цвета с многочисленными чечевичками полностью покрыт гладким золотисто-коричневым рыжеватым оттенком с зеленоватым оттенком

РУМНЯЯ
сливочный, среднезернистый, сочный, сладкий и вкусный среднезернистый, сочный, кисло-сладкий, иногда с косточками, вкусный

СОЗРЕВАНИЕ
созревают к сбору в первой-второй декаде сентября и могут храниться непродолжительное время -

РОСТ
деревья сначала растут сильными, потом все меньше и меньше дерево растет умеренно крепким

МРОЗ
- морозостойкий

ПРОЧЕЕ
десертные фрукты десертные фрукты

Плодовые деревья следует приобретать только в сертифицированных питомниках и проверенных садовых центрах - это дает нам уверенность в том, что они здоровы.Мы также получим информацию о климатических и почвенных условиях и последующем уходе за ними.

Редакция ZielonyOgrodek.pl

.90 000 сортов и свойств для здоровья. Как есть дыню?

Медовая дыня, галлий, мускусная дыня или горькая дыня? Полки магазинов пестрят разными сортами этого фрукта. Сладкая, но освежающая, богатая витамином С и с низким содержанием калорий — вот что такое дыня. Как его разрезать и что из него можно сделать? Проверьте пищевую ценность дыни и рецептов с ее участием.

Что такое дыня?

Дыня — съедобное растение Cucurbitaceae, имеющее ползучий или стелющийся стебель и опушенные листья.Вопреки распространенному мнению, дыня является овощем, а не фруктом , однако из-за кулинарного использования ее часто называют фруктом. Желтые или оранжевые цветки дают плоды весом до нескольких килограммов через 3-4 месяца после посева. Мякоть внутри них может быть белой, зеленоватой, желтой или оранжевой .

История дыни, вероятно, началась в Азии и Африке. Когда он достиг Европы, древние греки и римляне попробовали его освежающую мякоть.Неудивительно, что дыню завезла в Польшу в 16 веке королева Бона.

Где растут дыни? Эти фрукты выращивают во всем мире, в основном в Турции, Китае, Индии, Испании, США, Японии и Италии. В других странах дыню в основном выращивают в теплицах. Дыня растет подобно известному огурцу, с которым она связана. Побеги растения стелются по земле, требуют теплого и солнечного положения и достаточного полива.Плоды созревают с августа по сентябрь. Дыня сладкая (хотя и не такая, как арбуз), сочная и очень ароматная.

В зоне покупок HelloZdrowie вы найдете продукты, рекомендованные нашей редакцией:

Иммунитет, Хорошее старение, Энергия, Пищеварение, Красота

Wimin Набор для улучшения обмена веществ, 30 пакетиков

139,00 зл. Verdin Fix , Композиция из 6 трав с зеленым чаем, 2 x 20 пакетиков

15,90 зл.

Пищеварение

WIMIN Улучшение обмена веществ, 30 капсул.

79.00 PLN

Виды дынь

Плоды дыни бывают разных видов, поэтому внешний вид дыни зависит от ее типа. Дыни можно разделить на две основные группы – летние и зимние. Самые популярные из них, встречающиеся в наших магазинах:

  • Дыня дыня (дыня) - шаровидный плод с серой и шероховатой кожурой, иногда ребристой поверхностью и оранжевой мякотью,
  • дыня желтая - также известная как мед ( пади), характеризует овальные плоды с гладкой, интенсивно желтой кожицей и светло-зеленой мякотью,
  • зеленая дыня, - овальные плоды с гладкой, зеленой кожицей и бледно-желтой мякотью,
  • галиа дыня - шаровидные плоды с желтой, сетчатой ​​и потрескавшейся кожицей мякоть светло-зеленая,
  • горькая дыня (горькая дыня) - в остальном огуречно-трещиноватый, колючий и удлиненный (эллиптический) плод, зеленый, спелый, желто-оранжевого цвета.

Интересно, что дыня также успешно выращивается в Польше, даже было создано несколько сортов, адаптированных к нашим погодным условиям (например, Босман, Мельба или Малага).

Дыня – свойства для здоровья

Дыня – это фрукт с высоким содержанием воды (до 90%), а также содержит 5-15% сахаров (глюкозы, фруктозы и сахарозы), витаминов и минералов. Дыня богата бета-каротином , обладающим антиоксидантным действием, предотвращающим воспалительные процессы в нашем организме и обладающим омолаживающими свойствами – благотворно влияет не только на внешний вид нашей кожи, но и на состояние многих органов ( сердце, легкие, глаза).

Еще одним мощным антиоксидантом, содержащимся в дыне, является витамин С , которому приписывают множество оздоровительных свойств – от благотворного воздействия на иммунитет организма, через ускорение заживления ран и срастания костей, до предотвращения опухолевых процессов. Благодаря большому количеству воды и наличию таких минералов, как магний, калий и натрий – дыня считается природным изотоником. Так что давайте включим его в свой рацион в качестве ингредиента послетренировочного приема пищи.

Конечно, как и у других фруктов и овощей, все полезные свойства доступны нам только тогда, когда дыня созрела. Дыня должна быть съедена в течение 5-7 дней после принесения домой . Хранение нарезанной дыни приводит к потере витамина С и каротиноидов. Замораживание дыни не снижает содержание витамина С, но приводит к потере других витаминов и питательных веществ.

Дыня обеспечивает около 35 ккал на 100 грамм , поэтому можно считать низкокалорийным фруктом .Дыня имеет высокий гликемический индекс (IG 60-65), но низкую гликемическую нагрузку. Гликемическая нагрузка, в отличие от гликемического индекса, также учитывает качество углеводов в продукте (а не только их количество), поэтому, если мы не будем есть много дыни, ее индекс не будет высоким. Людям с сахарным диабетом не следует употреблять дыню в избытке, что не означает, что они должны полностью отказаться от нее.

Фото: Катажина Карусь-Высоцкая | www.cookitlean.pl

Как приготовить дыню?

Дыня еще не очень популярный фрукт в нашей стране, поэтому не все умеют с ним обращаться.Вот ответы на часто задаваемые вопросы:

  1. Как проверить, созрела ли дыня? Самый простой способ - постучать по поверхности - спелая дыня издаст глухой звук. Вы также можете нажать на кончики фруктов, чтобы увидеть, слишком ли они твердые или слишком мягкие. Вы также можете определить зрелость фрукта по его запаху — он должен быть интенсивным и сладким.
  2. Как порезать/почистить дыню? Дыня режется как арбуз. Острым ножом разрежьте его пополам вдоль длинной части, а затем ложкой удалите косточки.Вы должны быть осторожны, чтобы не удалить мякоть, предназначенную для еды, вместе с семенами. После этого можно каждую половинку разрезать на несколько кусочков и истончить с них кожицу.
  3. Как использовать семена дыни? Семена дыни не ядовиты, так что не бойтесь их. Они обеспечивают такую ​​же питательную ценность, как и сама дыня. Их можно есть свежими или добавлять в напитки.

Как есть дыни?

Дыни чаще всего едят сырыми, нарезанными полукольцами или кубиками, отдельно или в качестве добавки к салатам или даже в виде напитка.Дыню лучше всего подавать слегка охлажденной.

  • Как есть желтую дыню (мед)? Медовая дыня сладкая и очень сочная. Мы можем приготовить его с козьим сыром, мятой и медом в виде сладкого десерта. Отличным сочетанием этого вида дыни является закуска из пармской ветчины , завернутая в кусочки дыни. Холодный суп из желтой дыни, помидоров и персиков тоже будет хорошей идеей.
  • Как есть галиевскую дыню? Дыня Галия имеет нейтральный вкус.Это лучше всего соответствует морепродуктам .
  • Как есть дыню из дыни? Дыня мускусная на вкус сладкая, но не такая сладкая, как медовая дыня. Стоит добавить его в фруктовых салата . Из него можно сделать фруктовые лепешки – нам понадобятся кубики дыни, клубника и виноград.

Что еще можно сделать из дыни? Этот фрукт можно подвергать термической обработке и делать из него джемы, варенья, компоты и даже запеканки. Итальянцы ценят его и как дополнение к мясу.

дыня - рецепты

дыни, манго и клубника Smoothie

ингредиенты:

ингредиенты:

  • 200 граммов очищенной дыни
  • 1 MANGO
  • 10 клубника
  • 1 стакан яблочного сока

тщательно промыть дыню, ломтики пополам, разрезать на более мелкие ломтики и срезать кожицу. Поместите в блендер вместе с нарезанным манго, клубникой и соком. Смешайте все. Коктейль готов к употреблению.

Salon Salad

Ингредиенты:

  • 1 стакан очищенных частиц дыни Galia
  • 1 киви: очищенные, нарезанные или расчетные
  • Pepper
  • базилики листья
  • козочный сыр
  • лимонный сок или лимиты
  • оливковое масло

Очищенные и нарезанные фрукты выложить в салатник, добавить измельченный козий сыр и листья базилика, полить соком лимона или лайма и оливковым маслом, посыпать перцем по вкусу.

Холодный суп Cantaloupe Melon

Ингредиенты

  • 1 Cantaloupe (очищенный, беззаборный и нарезанный нарезанный)
  • 2 Очки апельсинового сока
  • 1 столовая ложка свежего извести сок
  • 1/4 чайной ложки Cinnamon
Micround

положить в дыню, добавить стакан апельсинового сока, накрыть крышкой и перемешать до однородности. Переложите содержимое в большую миску, добавьте сок лайма, корицу и оставшийся апельсиновый сок.Накройте суп и поставьте в холодильник на час. Подавать охлажденным.

Ссылки :

[1] Гарри Пэрис и все, «Средневековое появление сладких дынь, Cucumis melo (Cucurbitaceae)», Ann Bot. , т. 110, вып. 1, с. 23–33, 2012.

[2] «Арбуз, мускусная дыня и медвяная роса», Trop. субтроп. Фрукты Послеуборочная физиол. Обработать. Packag., 2012.

[3] «Дыни. Серия «Ферма для здоровья»., ” Огайо Штат Университет .[Онлайн]. Доступно: www.aicr.org. [Доступ: 16 июля 2020 г.].

[4] П. М. Ролим, Л. М. Дж. Сибра и Г. Р. де Маседо, «Побочные продукты дыни: биопотенциал для здоровья человека и пищевой промышленности», Food Rev . Междунар. . , т. 36, вып. 1, с. 15–38, янв. 2019, doi: 10.1080/87559129.2019.1613662.

Понравилась статья? Порекомендовать его другу

Содержание веб-сайта предназначено только для информационных целей и не является медицинской консультацией.Помните, что при любых проблемах со здоровьем необходимо обязательно обратиться к врачу.

.

Что приготовить из груш? 26 рецептов варенья, тортов и грушевых тарталеток - Поваренные книги

Фото Co zrobić z gruszek. Adobe Stock

Не представляете, что приготовить из груш, а сезон этих фруктов в самом разгаре? Кисло-сладкий вкус груши лучше всего подходит для десертов – пирожных или тарталеток, но также интересен для сухих блюд с добавлением сыра с плесенью и орехов.

Сортов груш так много, что практически каждый из нас может найти тот, который придется им по вкусу – все сорта отличаются не только размером, но и вкусом, и запахом.

Комплектация:

  1. Рецепт пирога с грушами
  2. Рецепт грушевого тарта
  3. Рецепт груши в уксусе
  4. Рецепт печеных груш

Ингредиенты:

  • 300 г пшеничной муки,
  • 3 груши,
  • 2 чайные ложки разрыхлителя,
  • 100 г сахара,
  • 150 г сливочного масла,
  • 2 чайные ложки экстракта ванили,
  • 3 яйца,
  • 100 мл молока,
  • сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
  2. Груши разрезать пополам, удалить гнезда и разрезать вдоль на дольки.
  3. В миске взбить теплое масло и сахар. Добавьте ванильный экстракт, яйца и молоко и перемешайте до однородности.
  4. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли и перемешивайте еще 2 минуты на низкой скорости.
  5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и переверните тесто.
  6. Сверху положите кусочки груши.
  7. Выпекать около 45 минут.
  8. Подавайте грушевый пирог, посыпав сахарной пудрой.

Фото . Adobe Stock

Ингредиенты:

  • 300 г пшеничной муки,
  • 2 груши,
  • 150 г сливочного масла,
  • 150 г сыра горгонзола,
  • 120 г сыра рикотта,
  • 2 яйца,
  • 200 мл сливок 18%,
  • свежий тимьян,
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Начните с приготовления теста. Муку просеять в миску, добавить соль, масло, нарезанное кубиками, и вымесить. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
  2. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
  3. Раскатайте тесто и положите его в форму для тарта (диаметр 28 см). Проколите дно вилкой и поставьте в духовку на 15 минут.
  4. Добавьте в миску яйца, сливки, горгонзолу и рикотту.Добавьте свежий тимьян и приправьте солью и перцем.
  5. На испеченное дно тарта выложите сырную смесь и разложите нарезанные тонкими ломтиками груши.
  6. Выпекать около 20 минут.
  7. Подавать грушевый тарт можно горячим, прямо из духовки или холодным.


Фото: Adobe Stock

Ингредиенты:

  • 2 кг груш,
  • 4 стакана воды,
  • сок 1 лимона,
  • 2 стакана 10% уксуса,
  • 1 стакан сахара,
  • гвоздика.

Способ приготовления:

  1. Груши помойте, очистите и нарежьте ломтиками. Сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели.
  2. В кастрюле вскипятить воду с сахаром и уксусом , добавить нарезанные груши и варить около 5 минут.
  3. Разложите плоды по ошпаренным банкам, в каждую добавьте по несколько зубчиков.
  4. Влить рассол, перевернуть и пастеризовать около 20 минут с момента закипания воды.
  5. Груши в уксусе — отличное дополнение к вегетарианским паштетам и жареному мясу.


Фото: Adobe Stock

Ингредиенты:

  • 6 груш,
  • 1/2 лимонного сока,
  • 100 г сыра маскарпоне,
  • 5 столовых ложек меда,
  • несколько грецких орехов,
  • 1 чайная ложка корицы.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Груши вымыть, разрезать вдоль пополам и выкопать гнезда. Сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели.
  3. Положите фрукты в жаропрочную посуду, засыпьте сыром маскарпоне, посыпьте корицей и полейте медом.
  4. Выпекать около 15 минут (проверьте деревянной палочкой или вилкой, мягкие ли они).
  5. Посыпьте жареные груши пюре из грецких орехов и подавайте в качестве десерта.

Еще рецепты, что приготовить из груш:

Tarta gruszkowa
Грушевый пирог

Песочное тесто и нежный, сладкий вкус груши - отличная идея для десерта!

.

Весенние преимущества: Культурные деревья - Pasieka24 - портал для увлеченных пчеловодов

КУЛЬТИВИРОВАННЫЕ ДЕРЕВЬЯ

Грецкий орех - Juglans regia L.

Семейство: Juglandaceae - Орех

Должность:

солнечный

Почва:

известняк

Время цветения:

В

Продолжительность цветения:

~ 2 недели

Умножение:

посевной материал

Выход меда:

без производства нектара

Выход пыльцы:

нет данных

Цвет полосы:

желтоватый


Орех
Juglans regia L.
[DE] Die Echte Walnuss
[EN] Орех английский, грецкий орех, черноморский орех

Растение вырастает до 30 м в высоту.Образует густую раскидистую крону, мощные ветви и ствол. Весной его не следует обрезать, так как он «плачет» — через поврежденные побеги просачивается вода, которая в этот период подхватывается и транспортируется благодаря метаболической деятельности корней, так называемому корневое давление.

У грецкого ореха большие листья с нечетными перьями и раздельнополые цветки, прикрепленные к одному и тому же экземпляру. Мужские цветки образуют кошачьи соцветия, женские цветки располагаются по одному или по 2-3 на концах молодых побегов.

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

С мужских соцветий грецкого ореха пчелы могут собирать пыльцу, образуя из нее желтоватую кайму. Пыльцевые зерна содержат 25% белка и 2% жира.

Вид чувствителен к низким температурам, поэтому для него следует выбирать южную экспозицию. Может расти на различных типах почв, но лучшими для его выращивания являются известковые субстраты.

Размножение возможно только из семян, которые должны быть стратифицированы в течение зимы и высеяны весной.Осенью первого года молодые растения можно пересаживать на постоянное место.


Яблоня домашняя - Malus domestica Борх.

Семейство: Rosaceae — розацеа

Должность:

солнечный

Почва:

тяжелее, влажнее

Время цветения:

В

Продолжительность цветения:

2-3 недели

Умножение:

вакцинация

Выход меда:

10-30 кг/га

Выход пыльцы:

4-8 кг/га

Цвет полосы:

оливково-желтый


Яблоня
Яблоня домашняя Борх.
[DE] Der Kulturapfel, Apfelbaum
[EN] Яблоня, яблоня

В условиях умеренного и прохладного климата яблоня является одним из важнейших плодовых деревьев, возделываемых на 5 тыс.годы. Вид возник в результате скрещивания дикорастущих яблонь и, вероятно, селекции человека.

Деревья разных сортов (в помологической литературе упоминается более 10 тысяч) могут достигать высоты от 6 до 15 м. Они дают яйцевидно-ланцетные или яйцевидные, слегка опушенные листья. В мае распускаются крупные белые или розовые цветки, собранные в небольшие зонтики.

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

Домашняя яблоня.Фото Анета Сульборска

Цветы яблони обеспечивают пчел нектаром и пыльцой. В зависимости от сорта один цветок дает от 2,2 до 18,5 мг нектара, содержащего 16-65% сахаров. Преобладающим сахаром в нектаре является сахароза.

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

Яблоня лучше всего растет на более тяжелых и влажных почвах со значительным добавлением гумуса. Его можно размножать прививкой на саженцы дикой или сортовой яблони.


Грушевое дерево - Pyrus communis L.

Семейство: Rosaceae — розацеа

Должность:

солнечный

Почва:

плодородный, водопроницаемый, теплый

Время цветения:

В

Продолжительность цветения:

> 1 неделя

Умножение:

прививка, окулировка

Выход меда:

3-10 кг/га

Выход пыльцы:

3-5 кг/га

Цвет полосы:

зеленовато-серый, светло-зеленоватый


Груша
Pyrus domestica L.
[DE] Die Kultur-Birne
[EN] Груша европейская, груша обыкновенная

Груша обыкновенная создана в результате многократного скрещивания дикорастущих видов груши. Он был одомашнен в древности. Это дерево с конической кроной, вырастающее до 20 м в высоту.

Листья округлые или яйцевидные с блестящими верхушками. Цветет в мае на несколько дней раньше, чем яблони. Белые или слегка розовые цветки диаметром около 3 см имеют 5 чашелистиков и 5 корончатых лепестков, а также около 20 тычинок с фиолетовыми пыльниками и один пестик с пятью свободными пестичными шейками.

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

Заносится в улей в виде зеленовато-серых или светло-зеленых многоугольников. Пара будет весить в среднем 16,6-19,8 мг. Урожайность пыльцы с 1 га оценивалась в 3-5 кг. Для хорошего опыления 1 га грушевого сада необходимо 2-3 семьи.

Под выращивание груши лучше всего отводить теплую, хорошо дренированную, легко прогреваемую, плодородную и богатую питательными веществами почву.Растения размножают посевом семян (подвергнутых ранее стратификации), а затем прививают сеянцы глазками от плодовых деревьев.


Домашняя груша. Фото Анета Сульборска

Сорта груши Noble также можно прививать на саженцы дикой груши, айвы или боярышника.


Вишня - Cerasus vulgaris Мельница.

Семейство: Rosaceae — розацеа

Должность:

солнечный

Почва:

легкие, суглинистые, умеренно влажные

Время цветения:

В

Продолжительность цветения:

~ 2 недели

Умножение:

корневые отпрыски, посев семян, окулировка

Выход меда:

20-50 кг/га

Выход пыльцы:

5-15 кг/га

Цвет полосы:

желто-коричневый


Вишня
Cerasus vulgaris Мельница.
[DE] Die Sauerkirsche, die Weichselkirsche
[EN] кислая вишня, терпкая вишня, карликовая вишня

Название Cerasus , вероятно, происходит от порта Керасунн (сегодняшний Гиресун; Турция), откуда вишня распространилась в южную и западную Европу. В бывшей Польше это было одно из самых популярных фруктовых деревьев.

Растение вырастает до 10 м в высоту, образуя многочисленные корневые отпрыски. Крона вишни округлая, с множеством тонких, как правило, свисающих побегов.Листья яйцевидной формы, заостренные, с зубчато-выемчатым краем.

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

Вишня очень устойчива к низким температурам, выдерживает высокую влажность и засуху. Предпочитает солнечные места. Может расти на бесплодных песках и тяжелых суглинках, но лучше всего растет на суглинистых, легких, умеренно влажных почвах.

Размножение заключается в выкапывании корневых отпрысков.Также можно высевать семена (предварительно стратифицированные) весной, а в августе окулируя рассаду с глазками из уже плодоносивших побегов.


Вишня. Фото Анета Сульборска

Слива домашняя - Prunus domestica L. 9000 3

Семейство: Rosaceae — розацеа

Должность:

солнечный

Почва:

плодородные, плодородные, супеси

Время цветения:

IV - V

Продолжительность цветения:

~ 2 недели

Умножение:

прививка, окулировка

Выход меда:

10-75 кг/га

Выход пыльцы:

0,5-30 кг/га

Цвет полосы:

желто-коричневый


Слива домашняя
Prunus domestica L.
[DE] Die Pflaume, Kultur-Pflaume
[EN] слива, европейская слива

Домашняя слива, вероятно, происходит из кавказского региона.Достигает высоты до 10 м. Развивает яйцевидные, овальные или ланцетные листья темно-зеленого цвета. В апреле-мае развиваются белые цветки с нежным приятным ароматом, собранные в кисти по 2-3 штуки.

Их структура очень похожа на цветки вишни. Плод — фиолетовая костянка с продолговатой бороздой и восковым налетом на поверхности. Старые справочники по садоводству рекомендовали собирать плоды, не касаясь их кожицы, чтобы не разрушить вышеупомянутый восковой слой, который должен был предохранить плоды от потери воды при хранении (речь идет о временах, когда не было холодильников и складских помещений). удобства).

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

Слива предпочитает тепло и влагу, не любит низкие температуры и засуху. Лучше всего растет на плодородной и плодородной почве, а также на влажных песках и супесчаной почве. Размножается черенкованием и окулировкой.


Абрикос (= абрикос обыкновенный) - Prunus armeniaca L.

Семейство: Rosaceae — розацеа

Должность:

солнечный

Почва:

лесс

Время цветения:

IV

Продолжительность цветения:

1-1,5 недели

Умножение:

семена посевные, окулировка

Выход меда:

1,5-25,5 кг/га

Выход пыльцы:

нет данных

Цвет полосы:

желто-коричневый


Абрикос
Prunus armeniaca L.
[DE] Die Aprikose, Marille
[EN] Армянская слива, абрикос

Небольшое дерево, достигающее 3-8 м в высоту, одомашненное китайцами, вероятно, в 3 веке до н.э. В Европу он попал из Армении, о чем свидетельствует латинское название вида armeniaca . Растение производит круглые яйцевидные листья с гладкой пластинкой и длинными черешками.

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

В течение дня один цветок выделяет 1,19 мг нектара с концентрацией сахара 27%.Медоносность 1,5-25,5 ц/га. Мед характеризуется слегка розоватым цветом, заметным ароматом и приятным вкусом. Для хорошего опыления 1 га абрикосового сада необходимо 3-4 пчелиные семьи.

Абрикосу требуется солнечное место, защищенное от ветра. Лучше всего получается на лессе, плохо растет на песчаных, слишком тяжелых и кислых почвах. Размножается посевом семян, прививаются благородные сорта.


Персик обыкновенный (= настоящий персик)
- Prunus persica (L.) Батч

Семейство: Rosaceae — розацеа

Должность:

солнечный

Почва:

плодородный, богатый питательными веществами

Время цветения:

IV-V

Продолжительность цветения:

до 2 недель

Умножение:

окулировка собственных саженцев

Выход меда:

3,5-15 кг/га

Выход пыльцы:

7-28 кг/га

Цвет полосы:

желтовато-коричневый


Персик обыкновенный, персик настоящий
Prunus persica (L.) Batsch
[DE] Der Pfirsich
[EN] Peach

Кустарник или дерево высотой до 3-6 м. Его родиной является Китай. Он производит длинные, узкие листья с мелко зазубренным краем. Темно-розовые, реже белые цветки растут на очень коротких цветоножках. Цветут до появления листьев в конце апреля или начале мая.

Цветки характеризуются пятилепестковым околоцветником, многочисленными тычинками и одним пестиком. Плод — шаровидная костянка, которая в зависимости от сорта может быть гладкой (нектариновой) или сильно моховой.Относится к группе самых изысканных десертных фруктов, также используется для консервирования (желе, соки, вина, джемы).

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

Персику требуется солнечное место, защищенное от ветра и мороза (избегайте западной экспозиции). В холодные зимы может подмерзать, а весенние заморозки часто повреждают цветы. Вид лучше всего растет на плодородной и плодородной почве, богатой питательными веществами.

Можно размножать семенами, посеянными весной после предварительной стратификации. В восьмом же году молодые растения прививают глазками от плодовых деревьев.


Персик обыкновенный. Фото Анета Сульборска

Черемуха (= черемуха, третья вишня) - Prunus avium L.

Семейство: Rosaceae — розацеа

Должность:

солнечный

Почва:

плодородный, водопроницаемый

Дата
Цветение:

IV-V

Продолжительность цветения:

~ 2 недели

Умножение:

окулировка собственных саженцев

Выход
мед:

20-40 кг/га

Выход пыльцы:

4,5-15 кг/га

Цвет полосы:

коричневый красный


Черемуха, черемуха, третья вишня)
Prunus avium L.
[DE] Die Vogel-Kirsche
[EN] дикая вишня, черешня

Вид произрастает в диком виде по всей Польше, а его разновидности культивируются как плодовые растения.

Дерево достигает высоты 25-30 м и может жить до 400 лет. У него раскидистая крона, массивный ствол и ветви с блестящей красно-коричневой корой и крупными чечевичками. Листья вишни обратнояйцевидные, сверху темные глянцевые, с выемчатым и зубчатым краем.

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

Урожайность меда оценивается в 20-40 ц/га. Тычинки опыляются в течение 2-3 дней с наибольшей интенсивностью в часы 8:00-13:00. Один цветок производит в среднем 0,8 мг пыльцы, содержащей около 35% белка. Рабочие используют его для формирования красновато-коричневой юбки. Пыльцевая продуктивность находится на уровне 4,5-15 ц/га.

[...] - часть контента скрыта, полностью доступна только авторизованным e-Подписчикам

Для размножения вишни семена необходимо стратифицировать и высевать весной.Наиболее крепкие сеянцы, достигающие в диаметре около 0,5 см, прививают глазками, взятыми с плодоносящих деревьев.


.

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: