3D сады


Гриб борода


в каких случаях нужно применять

Каких только форм и размеров не бывают грибы. Каждый раз, встречая особенный вид, микологи стараются определить их ценность. Ежовик гребенчатый отличается от многих своих сородичей внешним видом. Он похож на белые, плотные комочки, которые полностью покрыты мягкими иголками. Из-за них гриб и прозвали ежиком.

Гребенчатый богат множеством важных соединений:

● бета-глюканов, которые отвечают за противоопухолевый рост;

● иммуномодулирующие антиоксиданты;

● нейрозащитные химические вещества.

Эти соединения, тесно связаны с патогенезом нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Синтез фактора роста в нервных клетках может быть вызван определенными соединениями (гериценонами и эринацинами), обнаруженными в Hericium erinaceus, что делает гриб удивительным помощником в развитии и функционировании нервов из-за ее нейротрофических факторов.

Что собой представляет

Hericium erinaceus , - это красивый с виду лечебный гриб с длинными каскадными мохнатыми шипами, напоминающими водопад. Он растет на стволах деревьев лиственных пород в северных лесах. На протяжении тысячелетий использовался в традиционной китайской медицине и стал признанным кандидатом для развития положительной когнитивной функции.

Гриб ценен в кулинарии. Если его приготовить, то он будет напоминать по вкусу рыбу или креветку. Повара научились хорошо сочетать его с продуктами, создавая непревзойденные блюда. Для тех, кому не сильно интересны вкусовые качества ежевика, будет полезно знать, что его используют в медицине.

Им можно лечить:

● рак пищевода;

● гастрит;

● рак желудка;

● лейкемия.

Его применяют в качестве иммуностимулятора. Если употреблять гриб в нужных количествах, то получится регенерировать или отрастить отростки нервных клеток.

Чем полезен

Восточная медицина давно использует разные виды грибов в лечении. Особенно они помогают при злокачественных опухолях, болезнях сердца и депрессиях.

Ежовик гребенчатый состоит из эринацина. Он чем-то напоминает молекулу псилоцибина, которая воздействует на нервную систему человека. Кроме того, употребление гриба в пищу может улучшить работу сердца. Как показали очередные исследования, в составе его находится вещество, способное контролировать холестерин, снижая уровень плохого, и повышая показатели хорошего.

Многие знают, что смертность от инсультов и сейчас большая. В сосудах образуются сгустки крови, которые и приводят к болезни. Рекомендуется употреблять в небольших дозах экстракт гриба, чтобы эти сгустки не появлялись.

Гребенчатый ежовик называют еще в народе дедовой бородой (есть определенные внешние сходства). Так вот, принято считать, что он способствует улучшению пищеварения и ЖКТ.

Гриб принимают при воспалительных процессах. Он значительно улучшает состояние человека, убирая боль и нормализуя работу внутренних органов.

Принято считать, что грибы являются отличными антиоксидантами. Они способны укрепить иммунитет, повысить настроение, дать нужную энергию и защитить от неврозов. Если применять препараты в определенном количестве, то нужный вам эффект не придется долго ждать. Чтобы знать о безопасности товара, нужно его приобрести в greelife.ru. Интернет-магазин специализируется на продаже БАДов и экстрактов грибов, поэтому имеет все лицензии и разрешения. Можно сразу заказать упаковку драже, чтобы начать профилактическое лечение, которое приведет к положительным результатам и выздоровлению.

На правах рекламы.

общая информация, среда обитания и значение для человека

Гриб-бородач способен удивить каждого, кто увидел его впервые. Забавно, но лишь немногие смогут узнать в нем обитателя грибного царства. Причиной тому его внешний вид. Глядя на бородача в упор, скорее решишь, что перед тобой сказочное животное, нежели неподвижный нарост на дереве. Однако это действительно гриб, правда, со множеством странностей и сюрпризов.

Общая информация

Гриб-бородач, или гребенчатый ежовик – это уникальный представитель семейства Герициев, порядка Сыроежковые. Его главная особенность заключается в необычной внешности, которая нетипична для грибов этого порядка. Именно она послужила причиной для таких красочных простонародных имен, как "гриб-бородач", "львиная грива", "дедова борода", "гриб-лапша" и "гриб Пом-Пом". Ученые же называют его гребенчатым ежовиком, или Hericium erinaceus.

Распространение

Это очень редкий гриб – его численность с каждым годом стремительно падает. Причиной тому загрязнение окружающей среды, масштабная вырубка лесов и неблагоразумный сбор со стороны людей. На сегодняшний день гребенчатый ежовик находится на грани исчезновения, а потому он занесен в Красную книгу.

В естественной среде гриб можно найти на территории Северной Америки, России и Китая. В частности, он предпочитает зоны с умеренным, теплым климатом. Например, если говорить о нашей Родине, то «львиную голову» можно увидеть в Приморском крае, Амурской области, Крыму, а также в лиственных лесах Хабаровска.

Внешний вид

Для тех, кто хочет понять, как выглядит гриб-бородач, фото – наилучший вариант. Ведь без него довольно сложно воссоздать словесный образ, хотя бы отдаленно напоминающий удивительный внешний вид гриба. И все же если вы решите это сделать, то лучше всего представить белого ежа или гору вермишели, прикрепленную к стволу дерева. Согласитесь, довольно необычная получается картина.

Если говорить о размерах, то гребенчатый ежовик в среднем вырастает до 20-25 см в диаметре. При этом его белые отростки-«иглы» могут достигать 6-8 см в длину. Весит такое чудо примерно 1-1,5 кг, что весьма впечатляет. Однако подобные стандарты относятся лишь к дикорастущим экземплярам – выведенный на ферме гриб-бородач может иметь куда большие размеры и вес.

Тело у гребенчатого ежовика плотное. Внутри мякоть окрашена в белый или кремовый оттенок, без каких-либо примесей. И лишь в конце своей жизни, когда гриб начинает высыхать, оно приобретает желтые тона.

Сегодня встретить гребенчатого ежовика можно лишь в отдаленных регионах. Он плохо переносит любые загрязнения воздуха, а потому довольно редко растет в придорожных зонах. А значит, каждый, кто хочет найти его, должен свыкнуться с мыслью, что охота может затянуться на несколько дней. Правда, многие готовы пойти на такую жертву, только бы вживую увидеть, как растет гриб-бородач. Фото этого красавца – воистину славная награда, доказывающая упорство и настойчивость любого натуралиста.

Итак, где же его искать? Лучше всего подходят лиственные леса, расположенные вдали от города и крупных магистралей. При этом следует искать участки с повышенной влажностью, так как ежовик плохо переносит засуху. Например, можно обыскать местность вокруг прудов, рек, озер или болот.

Что касается деревьев, то в нашем регионе чаще всего гриб-бородач растет на дубе, буке или березе, причем последняя нравится ему больше всего. «Львиная голова» неразборчив в древесине, а потому может прорасти как на здоровом стволе, так и на прогнившем. Чаще всего на дереве обитает лишь один гриб, но бывают и исключения.

Изысканное блюдо

Гриб-лапша очень популярен в кулинарном мире. Причиной всему его необычайная форма и превосходный вкус. Некоторые гурманы утверждают, что мякоть гриба на вкус чем-то напоминает креветки. Согласитесь, такое лакомство придется по нраву многим, особенно учитывая тот факт, что это диетическая пища.

Неудивительно, что гребенчатый ежовик входит в меню многих престижных ресторанов. При этом подают его как после термической обработки, так и в сыром виде. Единственным минусом является высокая цена такого блюда. Но для тех, кто любит новые вкусы и ощущения, это не столь огромная преграда.

Целебные свойства

В Китае лекари издавна используют в своих практиках гриб-бородач. Полезные свойства этого растительного «ежа» им хорошо известны. В частности, именно они поведали миру, что ежовик способен помочь человеку при склерозе. Также это знание помогло фармацевтам изготовить лекарство, необходимое для лечения больных, страдающих болезнью Альцгеймера.

Помимо этого, гриб обладает противовоспалительным эффектом. В России знахари использовали его для лечения желудочных болезней и опухолей. Также есть данные о том, что экстракт гриба-бородача используется в исследованиях, посвященных поискам лекарства от рака.

Искусственная среда

Как говорилось ранее, гребенчатый ежовик занесен в Красную книгу. Это значит, что добыча этого гриба в природных условиях строго запрещена. Поэтому сегодня по всему миру открываются специальные фермы, на которых гриб-бородач выращивается в искусственных условиях. Это довольно сложный процесс, однако современные фермеры хорошо преуспели в нем – домашние грибы не только обладают теми же свойствами, что и дикие, но и значительно превосходят их в размере.

Единственной проблемой остаются азиатские целители. Согласно их убеждениям, только лесные грибы обладают магической энергией Ци. А потому в этих краях даже сегодня ведется неустанная борьба за природное сокровище. К сожалению, это может привести к полному вымиранию вида в пределах их региона.

ноотропный гриб для роста нервов — статья avitasport.ru

Статьи >

Поделиться

Поделиться

Твитнуть

Класснуть

Если вы в последнее время были увлечены миром ноотропных препаратов, то вы, вероятно, заметили, что определенный член царства грибов стал встречаться более часто. Этот могучий гриб довольно впечатляющий и, можно сказать, совершенно «волшебный», но, вероятно, не такой, как вы привыкли думать о грибах.

Мы, конечно, говорим о Львиной гриве. Этот улучшающий функции мозга гриб явно имеет некоторые значительные ноотропные эффекты, и мы знаем все детали о том, почему он должен быть основным продуктом в любом ноотропном стаке, тем более что он сильно отличается от стандартных соединений типа холина / L-тирозина, с которых обычно начинают прием ноотропных добавок.

Lion’s Mane – удивительный гриб, который обладает некоторыми уникальными ноотропными свойствами, включая увеличение фактора роста нервов.

Что такое Львиная грива?

Научно известный как Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus), Львиная грива – это пусть и не самый приятно выглядящий, но съедобный гриб, широко используемый в традиционной китайской и японской медицине на протяжении веков благодаря его целебным свойствам. Вы, возможно, встречали его раньше под одним из его других названий, таких как:

  • Медвежья голова / Bear’s Head
  • Ежовый гриб / Hedgehog Mushroom
  • Хоу-тоу (китайский) / Houtou
  • Обезьяний гриб / Monkey’s mushroom
  • Борода старика / Old Man’s Beard
  • Ямабушитаке (японский) / Yamabushitake

Что делает Львиная грива?

Гриб Львиная грива естественным образом богат некоторыми витаминами и минералами, а также содержит некоторые абсолютно уникальные вещества, включая такие соединения как эринацины, эринациновые лактоны, гликопротеины, герицерины и полисахариды (бета-глюканы). Считается, что эти биологически активные соединения являются веществами, ответственными за множество положительных эффектов Львиной гривы. Длинный список преимуществ (которые мы более подробно рассмотрим ниже) включает:

  • Борьба со старением
  • Антибактериальный эффект
  • Противоопухолевый эффект
  • Борьба с усталостью
  • Антиоксидантный эфффект
  • Улучшение когнитивных функций
  • Нейропротекторный эффект
  • Гепатопротекторный эффект
  • Глюкозоснижающий эффект
  • Снижение тревожности
  • Уменьшение воспаления
  • Защита от язв желудка
  • Поддержка иммунной системы

Воздействие на фактор роста нервов

В то время как Львиная грива имеет длинный список разнообразных эффектов, в последнее время он приобрел значительную популярность в качестве ноотропного средства, когда было обнаружено, что он влияет на фактор роста нервов (NGF) – белок, жизненно важный для функционирования и выживания нервных клеток. Было показано, что Львиная грива повышает количество фактора роста нервов в мозге и улучшает когнитивные свойства, увеличивая рост нейронов, уменьшая воспаление, и поддерживая общее здоровье мозга.

Достаточно сказать, что Львиная грива невероятно интригующее и уникальное ноотропное средство, которое может быть ценным дополнением к любому режиму приема добавок для улучшения функции мозга. Теперь давайте немного глубже рассмотрим многочисленные преимущества, которыми обладает этот гриб.

Преимущества Львиной гривы

  • Функция мозга

Основной причиной нашего обсуждения является ноотропный эффект Львиной гривы, поэтому нет лучшего способа начать описание его преимуществ с того, как он улучшает функцию мозга. Клинические исследования показали, что этот гриб специфически увеличивает познавательные способности, улучшая запоминание и воспроизводящую память.

В Японии было проведено клиническое исследование с участием 50-80-летних людей с легким снижением когнитивных способностей, которые принимали экстракт Львиной гривы (3 г день) в течение 16 недель. У участников исследования, принимающих экстракт, наблюдали увеличение когнитивной функции без каких-либо побочных эффектов.

Кроме того, исследования на мышах показали, что Львиная грива улучшает как память, так и когнитивные функции при нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера, но эти результаты еще требуют воспроизведения на людях.

Львиная грива способна стимулировать рост клеток мозга.

  • Регенерация нервов

Львиная грива является одним из самых мощных естественных стимуляторов функций мозга благодаря его способности усиливать производство фактора роста нервов (NGF). Действительно, одно японское исследование показало, что Львиная грива является единственным видом грибов, улучшающим синтез фактора роста нервов. Исследователи определили, что присутствующие в этом лекарственном грибе гериценоны и эринацины могут индуцировать продукцию NGF в нервных клетках.

Как мы кратко упоминали выше, NGF представляет собой белок в мозге (нейропептид), который поддерживает нейроны – клетки, ответственные за процессы, происходящие в вашем мозге, и передачу информации. Итак, готовитесь ли вы к важному экзамену, пишите длинную статью о ноотропных средствах (например, эту) или просто пытаетесь лучше сконцентрироваться на работе, Львиная грива может помочь вам.

Дополнительные исследования на животных показали, что Львиная грива обладает способностями к восстановлению нервов и усилению роста нервов в мозге и во всем организме.

  • Нейропротекторное действие

Ацетилхолин – жизненно важный нейромедиатор, который поддерживает связь между нервными клетками. К сожалению, с возрастом уровни «нейромедиатора обучения» снижаются, что приводит к снижению когнитивной функции и прогрессированию когнитивных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Было показано, что Львиная грива оказывает сильное нейропротективное действие. Исследования, проведенные на крысах с болезнью Альцгеймера, показали, что Львиная грива увеличивает уровни ацетилхолина и холин-ацетилтрансферазы (фермента, синтезирующего ацетилхолин) в крови и гипоталамусе.

В исследованиях на мышах было отмечено, что Львиная грива предотвращает потерю пространственной кратковременной памяти, а также визуальной памяти опознавания. Другие исследования показали, что он снижает накопление бляшек бета-амилоида в мозге, что важно, поскольку бета-амилоид играет роль в деградации мозга у людей с болезнью Альцгеймера, а также обладает нейротоксичностью. Вершиной нейропротективных эффектов Львиной гривы является то, что он также проявляет некоторые свойства по борьбе с деменцией.

  • Тревога и депрессия

Львиная грива не только улучшает внимание и память, но также помогает справляться с чувством тревоги и депрессией. 4-недельное исследование с участием женщин (в возрасте 41±5,6 лет), страдающих климактерическими симптомами (недостаточная концентрация внимания, тревожность, учащенное сердцебиение, раздражительность и др.) показало, что прием Львиной гривы облегчает симптомы менопаузы и улучшает качество сна.

Уникальным является то, что женщины употребляли в пищу печенье, которое содержало 0,5 г порошка Львиной гривы четыре раза в день, то есть в общей сложности 2 г порошка плодового тела Львиной гривы.

Возможно, вы не знаете об этом, но воспаление играет ключевую роль в депрессии. Было показано, что вещества, присутствующие в львиной гриве (например, амиценон), уменьшают воспаление и оказывают антидепрессивное действие.

  • Борьба с усталостью

Поверите вы в это или нет, но Львиная грива может быть ценной субстанцией для увеличения производительности при физической активности. Известно, что этот многофункциональный гриб увеличивает время в тесте «Вынужденное плавание», содержание гликогена и активности антиоксидантных ферментов у мышей/крыс. Кроме того, он уменьшает три ключевых маркера усталости: молочную кислоту, малоновый диальдегид и мочевину в крови. Насколько известно, Львиная грива также увеличивает летательную способность у мух. Благодаря этим исследованиям Львиная грива была включена в первый ингредиент для увеличения производительности на основе кордицепса – PeakO2.

Эффект Hericium erinaceus на время вынеждунного плавания. Значения представлены как среднее значение ± СО. *Р<0,05, по сравнению с группой C. С – контроль; LHT – группа, принимающая низкие дозы; MHT – группа, принимающая средние дозы; ННТ, HHT – группа, принимающая высокие дозы.

Влияние Hericium erinaceus на содержание молочной кислоты в крови и мочевины в сыворотке. Значения выражаются как среднее ± SD. *Р<0,05, по сравнению с группой C. С – контроль; LHT – группа, принимающая низкие дозы; MHT – группа, принимающая средние дозы; ННТ, HHT – группа, принимающая высокие дозы.

Ни для кого не секрет, что адекватный сон необходим для восстановления, когнитивной функции и общего здоровья. Сон – это время, когда ваш организм максимально восстанавливается, и которое необходимо для всех, даже для младенцев и пожилых людей, независимо от того, что считает 20-летняя молодежь. И знаете что? Львиная грива улучшает сон тоже!

Львиная грива может повысить качество вашего сна путем улучшения циркадного ритма. В исследование на мышах были получены доказательства того, что этот гриб уменьшает активность в конце фазы «быстрого» сна и улучшает цикл сон-бодрствование. Основываясь на этом, исследователи предположили, что Львиная грива может быть полезной при расстройствах, связанных с нарушениями циркадного ритма, таких как болезнь Альцгеймера, деменция или фазовое расстройство сна.

В дополнение к улучшению когнитивных функций Львиная грива также демонстрирует перспективы в качестве добавки для борьбы с диабетом. Исследование на мышах показало, что она может уменьшать глюкозу в крови у нормальных мышей и мышей с диабетом почти на 50%. Более того было показано, что она увеличивает переносимость глюкозы и высвобождение инсулина, что приводит к улучшению контроля уровня глюкозы в крови.

В довершение всего, могучий гриб также может быть полезен для лечения диабетической невралгии, так как исследование показало, что Львиная грива повышает болевой порог.

  • Борьба со старением

Липофусцин является метаболическим отходом процесса старения человека и животных. Оно постоянно накапливается при старении клеток, что способствует к клеточному истощению. Описано, что Львиная грива снижает уровни липофусцина у мышей.

Супероксиддисмутаза (СОД) является мощным антиоксидантом, который борется с активными формами кислорода (АФК). Проблема в том, что с возрастом активность СОД снижается, уменьшая антиоксидантные способности и ускоряя старение. Показано, что полисахариды, содержащиеся в Львиной гриве, повышают активность супероксиддисмутазы (СОД) в головном мозге и печени. Некоторые исследования также показали, что Львиная грива обладает способностью бороться со старением в культурах человеческих клеток.

  • Здоровье сердечно-сосудистой системы

Было показано, что Львиная грива уменьшает ЛПНП («плохой») холестерин, триглицериды и общий холестерин у крыс, находящихся на диете с высоким содержанием жиров, и в то же время увеличивает ЛПВП («хороший») холестерин. Другие исследования показали, что этот гриб препятствует повышению веса, уменьшает жировые отложения и уровень триглицеридов. Исследователи считают, что снижение уровня холестерина может быть обусловлено снижением абсорбции жира и увеличением скорости распада холестерина.

  • Противовоспалительный эффект

Мы уже упоминали, что Львиная грива может увеличивать активность СОД, но это не все ее антиоксидантные свойства. Исследования показали, что этот гриб может снижать избыток АФК, воспалительных факторов (например, NF-kB), простагландинов и оксида азота. Он также улучшает симптомы, связанные с воспалением кишечника, кишечным кровотечением, а также воспалительными цитокинами. И в довершение всего Львиная грива также предотвращает воспаление жировой ткани, связанное с ожирением.

Другие преимущества

Поскольку основное внимание в этой статье уделяется ноотропным эффектам Львиной гривы, то мы просто перечислим другие преимущества, связанные с употреблением гриба, и не будем рассматривать их подробно:

  • Улучшает функцию иммунной системы
  • Вызывает гибель раковых клеток
  • Обладает антибактериальным эффектом
  • Снижает активность ВИЧ
  • Увеличивает циркуляцию (благодаря снижению свертываемости крови)
  • Защищает кишечник и печень
  • Увеличивает содержание коллагена
  • Улучшает плотность костей

Дозировка

Дозировка Львиной гривы в действительности зависит от качества (силы) экстракта. В идеале, вы должны выбирать тот, который содержит, по крайней мере, 20% бета-глюканов. Хорошая начальная доза экстракта Львиной гривы, содержащей 20-30% бета-глюканов, составляет 500-1000 мг.

Однако если вы используете более слабый экстракт, то вам нужно принимать несколько граммов, чтобы получить достаточное количество активного вещества,  которое мы описали выше. Были проведены два исследования с участием людей, которые принимали Львиную гриву в дозе 1000 мг (с чистотой 96%) три раза в день, что составляло в общем 3 г экстракта. А в другом исследовании для лечения тревожности и депрессии использовали в общей сложности 2 г в день, разделенные на 4 дозы по 0,5 г в виде «печенья».

Побочные эффекты

Львиная грива, как правило, считается безопасной и не приводит к побочным эффектам вследствие ее применения. В несерьезных источниках отмечено, что некоторые люди чувствуют слабый кожный зуд, которое, как полагают, вызван повышенным синтезом фактора роста нервов.

Всесторонне испытанная на мышах Львиная грива не проявляет каких-либо признаков токсичности, даже в дозе до 5 г/кг.

Комбинирование

Львиная Грива лучше всего подходит для длительного применения, но если вам нужны какие-либо незамедлительные/острые эффекты от супер-гриба, то рассмотрите возможность его приема совместно с рацетамами (например, нашим любимым фонтурацетамом), а также с высококачественной добавкой холина, такой как альфа-глицерофосфохолин  или CDP-холин, чтобы предотвратить возникновение индуцированных истощением холина головных болей.

Для долгосрочных эффектов на здоровье и улучшение когнитивных функций принимайте Львиную грива вместе с уридином (из CDP-холина) и рыбьим жиром, которые поддерживают клеточные мембраны, а также ацетил-L-карнитином, который снижает апоптоз (гибель) клеток мозга. Вы также можете дополнительно включить цинк, если его мало в вашем  рационе, потому что цинк вовлечен в регуляцию синаптической функции.

Вывод

Львиная Грива – это исключительно мощный гриб, который обладает рядом ноотропных и общих преимуществ для здоровья. Проще говоря, этот волшебный гриб заслуживает гораздо больше внимания и должен быть включен в любой ноотропный стак.

симптомы и лечение, как избавиться от патологии навсегда? Узнайте на сайте Клиники МЕДСИ

Дерматомикозы (грибковые заболевания) – инфекционные поражения кожи и ее придатков. Выделяют патологические изменения гладких поверхностей, складок, кистей, стоп и волосистой части головы. Данные поражения встречаются у 20–30% населения планеты. Частота заболеваний увеличивается с возрастом. В последнее время страдают от них не только взрослые, но и дети.

Причины дерматомикозов

Возбудителями поражений являются грибы-дерматофиты.

К основным причинам развития заболеваний относят целый ряд факторов, в числе которых:

  • Дерматозы. Зачастую грибковые заболевания кожи диагностируют у людей с псориазом, экземой и нейродермитом. Развитию патологии способствуют постоянные травмы кожных покровов, а также применение для терапии кортикостероидов и нарушения местного иммунитета. Высокими риски заражения являются при возникновении мозолей и опрелостей, а также при повышенной потливости
  • Профессиональные факторы. Грибковые заболевания кожи часто встречаются у спортсменов, шахтеров и военнослужащих. Это связано с тем, что способствуют поражениям ношение специальной обуви и одежды, замкнутые территории и наличие большого количества мест общего пользования
  • Несоблюдение правил гигиены. Дерматомикозы обычно диагностируют при неправильном очищении кожи, пренебрежении обычным мытьем рук, нарушении правил мытья мест общего пользования

Риски возникновения грибковых заболеваний повышаются и при некоторых хронических патологиях. В их числе: хроническая ишемия ног, сахарный диабет, венозная недостаточность. На фоне снижения общего иммунитета происходит и обострение инфекции.

Классификация грибковых заболеваний кожи

В дерматологии существует несколько подходов к систематизации патологий. В основном выделяют следующие основные формы дерматомикозов:

  • Волосистой части головы
  • Крупных складок кожи
  • Кистей и стоп
  • Ногтей
  • Гладкой кожи

Лечение каждого грибкового заболевания кожи в данной классификации требует индивидуального и комплексного подхода.

Важно! Обратиться к врачу следует как можно раньше. В противном случае возможно развитие серьезных осложнений, что может затруднить терапию. Самолечение категорически запрещено! Оно может привести к ухудшению состояния не только кожи, но и всего организма.

Симптомы грибковых заболеваний кожи, при которых следует обращаться к врачу

Клинические проявления патологии во многом зависят от локализации поражения.

Для микозов волосистой части головы, например, характерно появление ярко-красных бляшек, покрытых сверху чешуйками серого цвета. В некоторых случаях образуются глубокие очаги воспаления. Для патологии характерно обламывание волосков у корня, на высоте примерно 5–8 мм. Пациенты обычно жалуются на выраженный зуд и быстрое загрязнение волос.

Для микозов кожных складок характерны отечные розовые пятна округлой формы с гладкой поверхностью и четкими контурами. Если не проводить своевременную терапию, отдельные очаги сливаются в единый с образованием пузырьков и корочек. Пациенты жалуются на мучительный зуд.

При микозе стоп заметны шелушения на их поверхностях. Обычно трещинки не воспаляются и не кровоточат. В некоторых случаях на стопах образуются бляшки и мозоли.

При онихомикозах (поражениях ногтей) на пластинах появляются полосы серовато-желтого цвета. При этом ногти становятся ломкими и склонны к деформированию. Если патология запущена, возникают зуд и неприятные ощущения. В некоторых случаях прозрачность ногтей сокращается, а их края утолщаются, могут изгибаться.

Для микозов гладкой кожи характерно образование шелушащихся плоских розовых и красных пятен. По их границам могут возникать воспаленные области. Из-за повышенной пигментации центральные части пятен окрашиваются в коричневый цвет. Пациенты жалуются на боль, зуд и жжение пораженных областей.

Диагностика

Обследование организует дерматолог. Начинается оно с осмотра кожи, для которого применяются дерматоскоп и лампа Вуда. Также врач собирает анамнез. Благодаря ему специалист может выявить причины грибкового поражения кожи.

Комплексная диагностика включает:

  • Соскобы. Их выполняют с пораженных участков. Микроскопический метод позволяет быстро обнаружить споры или мицелий грибов. Для уточнения возбудителя проводят микологическое исследование
  • Общий анализ крови. Он позволяет выявить сопутствующие заболевания внутренних органов
  • Биохимическое исследование крови. Оно также позволяет оценить общее состояние пациента

При необходимости больного направляют на консультации к специалистам узкого профиля. Такие консультации актуальны, так как нередко дерматомикозы развиваются на фоне хронических заболеваний внутренних органов.

Возможные осложнения

Трещины и эрозии, появляющиеся на коже при грибковых поражениях, являются входными воротами для бактерий. Поэтому данная патология может спровоцировать:

  • Cеборейный дерматит
  • Экзему
  • Псориаз
  • Атопический дерматит
  • Подошвенные бородавки и др.

Если пациенты занимаются самолечением, повышаются риски возникновения и более серьезных осложнений. Поэтому затягивать с походом к врачу не стоит. Только он может своевременно назначить необходимую терапию и предотвратить ухудшение состояния пациента.

Методы лечения грибковых заболеваний кожи

Консервативная терапия

Всегда проводится комплексно и индивидуально. Средства подбираются с учетом целого ряда факторов, в числе которых не только тип патологии, но и персональные особенности пациента, имеющиеся у него вторичные заболевания.

Лечение любого грибкового заболевания кожи невозможно без устранения патогенного грибка. С этой целью назначаются антимикотики. При их подборе дерматолог учитывает общее состояние пациента, глубину поражения и другие факторы.

Больному могут порекомендовать:

  • Специальные противогрибковые мази. Они наносятся непосредственно на пораженные участки несколько раз в сутки. Мази используются курсами до устранения симптомов заболевания
  • Противогрибковые лаки. Они удобны при повреждениях ногтевых пластин. Такие средства отличаются не только простотой применения, но и выраженным терапевтическим эффектом
  • Фунгицидные растворы. Они применяются с целью антисептической обработки пораженных участков
  • Системные препараты. Такие средства особенно эффективны при среднем и тяжелом течении заболевания. Обычно эти препараты комбинируются с предназначенными для наружного применения

Для сокращения отеков и зуда проводится антигистаминная терапия. При нарушениях кровообращения врач может порекомендовать препараты, которые улучшают процессы микроциркуляции.

В комплексной терапии также применяются:

  • Витаминно-минеральные препараты
  • Средства на основе лекарственных трав
  • Адаптогены

В некоторых случаях при поражениях ногтевых пластин, рук и стоп актуальны такие процедуры, как медицинский маникюр и педикюр. Они подразумевают обработку ногтей и кожи антисептиком, удаление омертвевших участков фрезами, нанесение специальных препаратов для насыщения тканей ценными питательными веществами.

Также пациенту могут порекомендовать пройти курс физиопроцедур. Лечение грибковых заболеваний кожи проводят с применением методик УФО, амплипульса, диатермии.

Оперативные вмешательства

Обычно их проводят при поражениях ногтевых пластин. В этом случае ноготь просто удаляется лазером, радиочастотным или стандартным скальпелем. Хирургическое лечение актуально и при абсцессах и флегмонах. Оно позволяет вскрыть и дренировать бактериальный очаг.

Профилактика

Основу предотвращения развития патологии составляет соблюдение правил личной гигиены. Важно приучить себя к использованию персональных полотенец, расчесок и других предметов. Также следует регулярно мыть руки и отказаться от хождения босиком в общественных местах.

К важным мерам профилактики грибковых заболеваний кожи относят:

  • Устранение чрезмерной сухости кожи
  • Коррекцию повышенной потливости
  • Своевременное удаление опрелостей

Если на коже появились раздражения и трещины, иные повреждения, нужно сразу же обращаться к дерматологу и не запускать проблему.

Преимущества обращения в МЕДСИ

  • Современное оборудование экспертного класса. Оно позволяет быстро выявить проблему, ее причину, стадию развития и другие особенности
  • Мультидисциплинарный подход. Он позволяет обеспечить комплексную терапию. Наши специалисты понимают, что нередко дерматомикозы провоцируются не только внешними, но и внутренними факторами, и способны успешно устранить их. Каждому пациенту при этом гарантируется получение индивидуального набора средств
  • Лечение по последним рекомендациям (в т. ч. международным). Терапия проводится с высокой эффективностью и в кратчайшие сроки. Это позволяет вернуться к полноценной жизни, забыв о зуде и иных неприятных симптомах патологии
  • Малоинвазивные методики. Благодаря им обеспечивается снижение рисков осложнений и сокращение периода реабилитации

Чтобы уточнить условия лечения грибковых заболеваний кожи или записаться на прием к дерматологу, достаточно позвонить по номеру +7 (495) 7-800-500. Наш специалист ответит на все вопросы. Также запись возможна через приложение SmartMed.

Не затягивайте с лечением, обратитесь к врачу сейчас:

Ежовик гребенчатый / Съедобные грибы, ягоды, травы

Ежовик гребёнчатый имеет множество названий.  В Англии он больше известен как львиная грива, во Франции - Пом-Пом (Pom-Pom blanc), в Японии - ямабушитаке (ямабуситакэ), в Китае - хоутоугу. У нас этот гриб дедовой бородой, грибной лапшой, обезьяньей бородой, бородатым зубом. В научных изданиях чаще всего именуется как гериций гребенчатый.

Встретить львиную гриву в дикой природе можно на территории Амурской области, Хабаровского и Приморского краёв, предгорьях Крыма и Кавказа. Растёт на упавших и заболевших стволах березы, бука, дуба с первой декады августа по последнюю декаду сентября. Как правило плодовое тело появляется в местах отхода коры.

Плодовое тело одного гриба может достигать 18-20 см. и веса 1,2-1,6 кг. Цвет варьируется от светло-кремового до светло-бежевого. Мякоть беловатого цвета, довольно мясистая, при высыхании желтеющая. Свисающие тонкие иголочки образуют геминофор. На вкус приятный, напоминающий мясо креветок.

Ежовик гребенчатый признан съедобным грибом с огромным лечебным потенциалом. Он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. На его основе изготавливаются лекарства, помогающие бороться с хроническим гастритом, раком желудка, лейкомией. Уникальное свойство восстановления нервных клеток в головном мозге делает львиную гриву успешной для лечения болезни Альцгеймера, Паркисона, слабоумия, старческого склероза. Постоянное употребление ямабушитаке вылечивает (предупреждает) гастрит, в том числе хронический.

Львиная грива довольно редок в природе. Стоимость дикого гриба колеблется от 500 до 3000 евро, поэтому в дикой природе за ним идёт настоящая не тихая охота (особенно в Приморском крае со стороны китайских товарищей). Довольно широко культивируется искусственно в Китае и Франции, но лечебная ценность и стоимость искусственно выращенных грибов намного ниже, чем у "дикарей". В России в последнее время тоже научились выращивать грибную лапшу. Выращивание не требует особых сложностей, а мицелий без труда можно купить в многочисленных интернет-магазинах.

Фотографии ежовика гребёнчатого (львиной гривы)

Смотрите также:

Гриб-коралл против гриба-бороды: целебные украшения русских лесов | Это грибы!

Известно: чем причудливей гриб, тем проще его определить. Это над серенькой поганкой может страдать целый научный институт, а удивительные грибы можно распознать под одному словесному описанию, весьма короткому при том. Вот, например, говорят, что в Приморье собирают какую-то "бороду" - полезный и вкусный древесный гриб. "Ага!" - парирую я. "У нас в центральной России на каждую вашу бороду найдется свой коралл!". И это чистая правда.

Грибы-ежовики из рода Hericium (их так порой и называют - Гериций - чтобы не путать со шляпочными однофамильцами) - уникальное творение природы. В принципе, так можно сказать про половину грибов, но далеко не всегда это будет так наглядно. Встретить в буреломном полумраке нежный кустик коралла, выросший на осклизлом пне, или же наткнуться нежданно-негаданно на свисающую с дерева бороду... просто подбородок и длинная борода, без всего остального... волей-неволей оценишь величие грибного царства. Даже если грибами никогда не интересовался.

Ежели это у нас коралл... (фото И.Лебединского)То это, стало быть, борода (фото пользователя Марго)

Ежели это у нас коралл... (фото И.Лебединского)

А еще и бороду, и коралл вполне можно есть. Это и вкусно, и вместе с тем (как утверждает медицина народная) очень полезно. Можно есть... и нельзя есть. По крайней мере, наши среднерусские кораллы. С грибобородами в Приморье и в горах Кавказа как-то проще, а вот коралловидные ежовики у нас под строгим запретом. А если кому Красная Книга не указ - того вразумит штраф. Теоретически - очень серьезный для физлица. Чтобы на него нарваться на практике, нужно либо проявить феноменальную наглость, либо столкнуться с редкостным невезением... но уж что есть, то есть.

Слово науке

Два наших самых распространенных вида Герициев - ежовик коралловидный (Hericium coralloides) и ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus) являются по совместительству и ближайшими родственниками. Оба этих вида в эволюции своей проделали нелегкий путь от нормальных шляпочных грибов до хитрых макарон; никаких шляпок у них не осталось, и грибы представляют собой, можно сказать, сплошную спороносную поверхность, хитро свисающую с основания, которое некогда служило ножкой. Вроде прагматично до предела; зато как красиво!

Коралл южных кровей. У нас заметно другой (фото пользователя Марго)

Коралл южных кровей. У нас заметно другой (фото пользователя Марго)

Когда-то и гериции, и шляпочные ежовики типа желтого (род Hydnum)
относили к афиллофоровым грибам. Генетические исследования не оставили от этой классификации камня на камне. Желтые ежовики ушли к лисичкам, а причудливые гериции оказались сородичами обычных пластинчатых грибов. Вот так вот - обычные ежовики относятся к порядку лисичковых, а "бородатые" к порядку сыроежковых. Две разные ветви эволюционного древа. И это уже точно, потому что молекулярная генетика в вопросах родства не ошибается.

Гребенчатый ежовик широко известен на Дальнем Востоке, и не только российском; борода, растущая на ослабленных деревьях лиственных пород, широко применяется в традиционной медицине народов Востока. Информацией о грандиозной полезности гребенчатого ежовика полон интернет; не возьмусь пересказывать, ибо не доктор. Из того, что достоверно подтверждено, можно сказать лишь про "эринацин E" - хороший, годный нейропротектор. В любом случае, для нервов полезно. Да и просто по лесу погулять лишний раз, в конце концов...

Сдвоенная борода. Легко поверить, что такая вырастет где угодно, хоть на специально подготовленном чурбаке за сараем. Экая воля к жизни! (фото пользователя Марго)

Сдвоенная борода. Легко поверить, что такая вырастет где угодно, хоть на специально подготовленном чурбаке за сараем. Экая воля к жизни! (фото пользователя Марго)

Кстати, гребенчатый ежовик прекрасно растет в неволе (неизвестно, правда, как это влияет на его чудодейственные свойства), а также встречается и поближе: например, у нас в Краснодарском Крае. Охранный его статус нестабилен: кое-где он строго под защитой, а в иных регионах можно собирать.

В средней полосе России куда более популярен ежовик коралловидный, гриб-коралл. Он растет на березовых и еловых гнилушках, выглядит, на мой взгляд, гораздо эффектней гребенчатого сородича, обладает теми же полезными качествами, культивации поддается значительно хуже, и вообще слишком красив и редок, чтобы думать о какой-то практической пользе за его счет.

Удивительный пример дружбы среди грибов: посреди ежовика выросла ильмовая вёшенка (фото пользователя Анатолий Ф)

Удивительный пример дружбы среди грибов: посреди ежовика выросла ильмовая вёшенка (фото пользователя Анатолий Ф)

Наши будни

В мои леса коралловидный ежовик пришел совсем недавно. За 25 лет тщательных наблюдений я его не встретил ни разу, и вот в августе 2020-го - первый робкий кустик на захламленной опушке старого Засечного леса. "Вылупился, родимый!". Не очень-то он был красивый, а на фото и вовсе не удался. Освещение...

Ну, прямо скажем, не орёл... (фото И.Лебединского)

Ну, прямо скажем, не орёл... (фото И.Лебединского)

Дальше в действие вступил пресловутый "закон парных случаев". Как сейчас помню: ползаю по полянке, снимая в разных ракурсах симпатичный дубовик, а жена откуда-то издали всё орет - тут, мол, какой-то совершенно дикий гриб, тебя долго ждать?!

С трудом оторвавшись от заурядных, но симпатичных дубовичков, нехотя бреду на зов. Ну что там может быть удивительного, в насквозь знакомой полоске леса? А вот дубовики... Надо было получше вокруг поискать, не торопиться к диковине, которая наверняка окажется чем-то давно знакомым и...

И натыкаюсь на несколько развесистых грибов-кораллов, эффектно белеющих на фоне черной земли и серых гнилушек. Куда уж тому прошлогоднему заморышу! Вот они. Явились наконец в полном составе.

Постояли над ними, помолчали со значением.

- Вроде ты писал, что они вкусные и целебные. Может, возьмем на пробу?

Вот он какой... (фото И.Лебединского)

Вот он какой... (фото И.Лебединского)

Писал. Всё так и есть. Люди жарят их в масле до золотистой корочки - хвалят. Или в сухарях. А то и в кляре. Вкусно! А что до вреда - ну, беды не будет, если пару кустиков с краешку срезать. Это как плод с дерева. Тем более, субстрат древесный, значит, ущерба ему от нас не будет. И лесник никакой со своим штрафом не страшен - в двух шагах на опушке машина, а ехать по полю до дома от силы минут пять...

Поиграл зловеще ножиком, примерился с одного боку, с другого...

Нет. Рука не поднимается. Такую красоту на харчи изводить... Гериции-ежовики, что коралл, что борода, показывают нам, что грибы - вообще особенные. Если каждый вид растения или животного - результат суровой борьбы за существование, то отдельные виды грибов - просто каприз природы, фантазия мироздания. Перефразируя сумрачного украинского гения, "грибы прилетают к нам из космоса, чтобы не работать".

Коралл в кастрюле. Бывают же люди без комплексов! (фото пользователя Kimlana)Коралл обжаренный. Они смогли, а я нет! (фото пользователя Kimlana)

Коралл в кастрюле. Бывают же люди без комплексов! (фото пользователя Kimlana)

Но вот если я хоть раз найду кем-нибудь отломанный "коралл" - обязательно подберу, принесу домой и зажарю в масле до золотистой корочки. Очень уж любопытно, что из всего этого выйдет.

А вы на пробу уже решились? Говорят, последние годы коралл повсюду не редкость. Может, правда хватит с ним церемониться?

Лесной суп с козьей бородой • DayliCooking Mushrooms | Малгожата Киёвска

Суп из бороды лесного козла – это не что иное, как бульон с кусочками уникального гриба, называемого по-разному: козья борода, седалище, тряпка.

Суп из бороды лесного козла - почему он так называется? Из гриба, который не так популярен, как другие лесные грибы. Я не грибник, но часто сталкиваюсь с уничтожением грибов человеком. Я живу на опушке леса и часто хожу по нему. Везде можно увидеть выкопанные, вытоптанные, уничтоженные грибы.Я тоже видел козлиную бороду в таком состоянии, к сожалению. Я не могу этого понять. Почему уничтожается то, что может быть полезно не людям, а животным или просто природе? Несомненно, человек — страшный варвар, и где он не появляется, там он сеет хаос.

Лесной суп с козьей бородой - приглашаю сегодня попробовать. Он легкий, вкусный, ароматный и не похож на стандартный грибной суп.

Рецепт супа из лесной козы

Ингредиенты:

  • 3-4 medium carrots
  • 2 medium parsley
  • 1/2 small celery
  • 1/2 small leek
  • 2 chicken thighs
  • 1 medium cauliflower-sized goat's beard mushroom
  • 2 medium bay leaves
  • 1 2 чайные ложки душистого перца
  • 1/2 чайной ложки перца горошком
  • 1 перец чили
  • около 2 см среднего кусочка имбиря
  • 2 чайные ложки сушеного тимьяна
  • соль по вкусу
  • по желанию 1 столовая ложка соевого14 соуса 900
  • По желанию небольшие помидоры - 2-3 на порцию

Суп из бороды лесного козла - как приготовить

  • Тщательно промойте морковь, петрушку и сельдерей и очистите их.
  • Лук-порей разрезать вдоль и тщательно промыть под холодной проточной водой.
  • Хорошо промойте имбирь и нарежьте ломтиками.
  • Перец порезать, удалить косточки и плодоножку, промыть.
  • Очистите голени, промойте их и положите в кастрюлю. Залить холодной водой (примерно 2 – 2,5 литра) и на медленном огне довести до кипения. Примерно через 2-3 минуты приготовления добавьте морковь, петрушку, сельдерей и лук-порей, перец, лавровый лист, имбирь, душистый перец и перец горошком. Все вместе варить так же, как и бульон, т.е. под частичной крышкой и на медленном огне до готовности.
  • Добавьте соль примерно в середине приготовления.
  • При варке бульона очистить козлиную бороду: сначала удалить более крупные загрязнения, затем поместить в миску с хорошо подсоленной водой. Промойте в такой воде грибок, разбивая его при этом на более мелкие кусочки. Во время промывания меняйте воду, пока гриб не станет чистым. После мытья хорошо слить воду и нарезать на более мелкие кусочки.
  • Когда бульон будет готов, достаньте из него мясо и овощи - отставьте немного остыть, а бульон можно процедить.
  • Промытые кусочки козьей бороды положить в кастрюлю с бульоном и варить около 10 минут, также на медленном огне и при частичной крышке.
  • В это время выньте из бульона морковь, петрушку и сельдерей и нарежьте его кубиками. Мясо отделяем от костей и также нарезаем на более мелкие кусочки.
  • В конце приготовления супа добавьте тимьян и приправьте по вкусу солью, возможно перцем и соевым соусом. Положить к овощам и мясу - довести до кипения и снять с огня.
  • В конце - по желанию - в кипящий суп на 2-3 минуты можно положить несколько небольших помидоров (предварительно вымытых), которые потом интересным образом скручивают окончательный вкус.

Козья борода - сосновое сиденье - ткань для веток

Этот оригинальный гриб похож на фигурную губку или… мозг, а вкус нежный, слегка ореховый. Встречается в хвойных и смешанных лесах, растет на корнях деревьев, чаще всего сосны — отсюда, вероятно, одно из названий: сосновая сидушка. Этот гриб не нуждается в живом дереве, потому что его можно найти и на остатках уже мертвых деревьев. Хотя он и съедобен, он принадлежит к паразитам, и дерево, на котором он растет, просто гниет.Поскольку в 1990-2014 годах в Польше козья борода была в списке строго охраняемых видов, многие до сих пор ее не собирают.

Забавный факт

У козлиной бороды множество названий: козлиная борода вьющаяся, козлиная борода итальянская, шерокоп, шерокоп плоский, сидячий, сидячий, плоскозадый, тряпичный, амброзия, хвойный, вьющийся лохматый. Эти имена используются в различных частях нашей страны.

* Источники: собственная информация и информация из Википедии

Грибной суп - также попробуйте перловый суп с грибами

Крупник с грибами - из толстой ячневой крупы, на крылышках и с добавлением лесных грибов.Гордый!

.

Суп из козьего рубца


Козлиная борода — это общее название соснового гриба, также известного как гриб-мухомор. В моей семье было только имя тряпка и я помню что раньше было папа Он показал нам этот гриб. Однако тогда козья борода была под защиты, так что я не успел попробовать.

Прошло много лет, запрет снят собирать, но попасть на место почти как выиграть в лотерея. Вы можете представить мое свадебное лицо, когда z На последний сбор грибов я принесла две белые головки.

-Где ты нашел козлиную бороду? Я никогда не видел ее здесь!

-В лесу, где еще? ведь я был только в лесу!


Мне было интересно, что сделать из козьей бороды . Возможности есть много. Проще всего добавить в яичницу или приготовить грибы ни с чем свиные отбивные . Тем не менее, я решил сварить суп, который по вкусу похож на и по консистенции напоминает рубец. Однако нет конкретного запах рубца, который не всем нравится.Это также может быть готовится на вегетарианском бульоне и быть блюдом полностью веган. В случае с козьей бородой она является основой однако тщательно очистить его, что не так-то просто, т.к. складчатое и изношенное слоевище – среда обитания песка, хвои и мелкие насекомые. Поэтому необходимо несколько раз менять промывочную воду. , разделите гриб на более мелкие кусочки и очистите каждый кусочек отдельно. Работы много, но поверьте, она того стоит!

Рубец из козьей бороды

Ингредиенты для супа:

2 литра воды

порция птичьего бульона (с собой индейка)

морковь

петрушка

кусочек сельдерея или пастернака

кусочек лука-порея

веточка любистока

1/4 часть красного перца

1 луковица

1/4 перца чили (или больше, если кто-то любит очень острое)

Сиденье из сосны 1/2 кг (козья борода, тряпка)

2-3 столовые ложки масла

Специи для рубца: соль, лист лавровый лист, душистый перец, перец, майоран, чеснок и ложка мускатный орех, орегано, сладкий перец.

Приготовление рубца из козьей бороды:

Бульонную часть отварить в соленом вода с добавлением лаврового листа и душистого перца. Овощи Натереть на крупной терке, перец нарезать тонкими ломтиками. соломкой, лук нарезать мелкими кубиками. Мы чистим козлиную бороду, разделить на более мелкие части.

Нагрейте масло в сковороде и обжарить грибы с луком. Примерно через 10 минут обжаривания добавить натертых овощей и перца, перемешать и слегка обжарить. Мы проверяем мягкое ли бульонное мясо? Если да, выньте его и отложить остывать.Выложить обжаренные овощи и грибы для отвара из индейки. Варить около 15 минут. Мясо из бульона порция очистить и нарезать небольшими кусочками. В конце варки супа добавить мясо и приправить нарезанным чесноком и остальными специи, которые добавляем по индивидуальным предпочтениям.

Суп из козьей бороды, спасибо с использованием специй для требухи, очень вкусное блюдо из грибов i оно напоминает блюдо из настоящих кишок.

Понравился рецепт? Так что приглашаю вас на более вкусные блюда с грибами:

Суп с лисичками

Вареники с грибами

Голубки с гречкой и грибами

Лакомство
90порчини 5 Зимний салат

с грибами .90 000 грибов на кухне. Проверьте, что можно приготовить из грибов.

Может быть, из-за обилия дичи и грибов в наших лесах, может из-за восхитительного вкуса и мяса, и даров леса, а может просто из сочетания того и другого и отменных кулинарных способностей поляков, славы наши повара как мастера блюд на основе их мяса и грибов. Грибы, кроме того, во многих частях мира считаются польским достоянием. Наверное, ни одна национальная кухня не может так много использовать и перерабатывать эти дары природы, как это делаем мы.

Грибной сезон в этом году только начался и, по крайней мере, на сегодняшний день он выглядит очень хорошо. Лисичек уже много, также можно увидеть довольно внушительные и полезные настоящие грибы, в кустах еще прячутся красные грибы, но надеемся, что придет время и для них.

Сегодня мы всех ведем на сбор грибов и приготовление грибов. Не очевидно, потому что это то, что нам нравится больше всего!

Козья борода

Если вам когда-нибудь попадется брошенный в лесу увядший кочан дубового салата или морская губка, то это будет она! Козья борода, она же тряпка (официально сосна).Это, вероятно, один из самых визуально интересных грибов, встречающихся в польских лесах. Он имеет круглую форму и листья, похожие на загнутые и зазубренные края (отсюда сходство с салатом). Окрасы тоже разные: кремовый, телесный, белый, желто-коричневый. Это также один из самых вкусных польских грибов: вкус ореховый, ломаный с оттенком аниса, мякоть очень эластичная, хорошо поддается переработке. Встречается с июля по ноябрь, искать следует у подножия елей или сосен. Он больше не находится под охраной (с 2014 года), поэтому его можно заготавливать и заготавливать разными способами.

Козлиная борода - настоящая редкость, средние экземпляры могут быть около 2 килограммов, самые крупные даже 6-7 килограммов! Самый большой экземпляр, найденный до сих пор, имел диаметр 2,5 метра и весил около 20 кг!

Вкуснее всего с яичницей или жареной на масле с луком. Маринованные тоже прекрасны, отлично панируются и жарятся, как свиные отбивные. Сегодня, однако, стол KAROLA будет включать:

Суп из козьей бороды

Необходимо:

  • 1 козья борода размером со среднюю цветную капусту,
  • столько же хорошего KAROL, сколько обычно для домашней птицы ,
  • суповые овощи,
  • 4 горошины перца
  • 2 зерна душистого перца
  • 1 лавровый лист среднего размера
  • 1 маленький перец чили
  • 2 см кусочка имбиря
  • сушеного тимьяна 2 ложки
  • соль,
  • соевый соус (по желанию)

Приготовление:

Начнем с приготовления классического бульона: мясо кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем овощи, имбирь, перец, перец, душистый перец, лавровый лист.Очень медленно доведите до кипения (чтобы нагретая вода вытянула ароматы мяса, овощей и специй).

Мясо и овощи варить до готовности - от 1 до 2 часов. Примерно в середине приготовления добавьте соль.

Подготовьте грибы: сначала удалите крупную грязь, затем положите их в большую миску или кастрюлю, наполненную теплой водой и большим количеством соли. Промывать до тех пор, пока не будут смыты все мелкие загрязнения. Разделите на более мелкие кусочки — они будут выступать в бульоне как восточная лапша — поэтому они не могут быть крупнее одного укуса.

Когда бульон будет готов, удалите овощи и специи и процедите (если вы к этому привыкли). Добавьте кусочки козьей бороды и варите до мягкости (около 10 минут). Через 5 минут добавьте тимьян. Добавьте перец и соль или соевый соус по вкусу.

Мясо и овощи из бульона нарезать на более мелкие кусочки и добавить в готовый суп.

Бузина

В Польше очень распространенный, но редко собираемый гриб. Между тем он широко используется, его массово и охотно используют в китайской и японской кухне.Относительно немногие знают, что с его добавлением можно приготовить все блюда, в состав которых входят, например, шампиньоны мун! Чаще всего его можно найти на мертвой лиственной древесине (в основном на бузине, отсюда и название), а также на кленах и ольхах. Он имеет форму чаши, чаши или колосья (отсюда и первая часть его названия). Верх початка коричневый, тускло-замшевый, низ - красновато-бордовый, блестящий, гладкий и часто беловатый со спорами (это не плесень!). Если сезон дождливый, початок становится очень желеобразным и почти полупрозрачным.

Большая часть грибов ценится за их вкусовые качества, а уушной крючок вообще почти не имеет вкуса, но его собирают за интересную хрящеватую консистенцию, а также за его целебные свойства. Он активизирует иммунную систему, обладает противовоспалительными, антикоагулянтными, противораковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами. По пути будут все блюда китайской кухни, которые у нас есть на сегодня:

Курица в кисло-сладком соусе

Нужно:

  • 7 90 граммов лучшей куриной грудки KOL 1 средняя морковь
  • красный перец
  • средняя луковица,
  • 2 средних свежих початка сирени или столько же сушеных, предварительно замоченных на несколько часов в воде
  • ¼ ананаса (или столько же консервированного ананаса)
  • 1 столовая ложка картофельной муки
  • 1 зубчик чеснока
  • ¼ стакана рисового уксуса
  • 4 ст.л. любого сахара
  • перец,
  • 2 ст.л.

Способ приготовления:

Курицу нарезать средними кубиками (на один укус), полить соевым соусом, добавить м Картофельную муку, перемешать, отставить.

Нарежьте кубиками болгарский перец, морковь натрите на крупной терке или нарежьте очень мелкой соломкой. Лук очистить, разрезать на шестнадцатые части, свежий ананас очистить и нарезать мелкими кубиками, консервированный ананас слить с рассола, нарезать. Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке. Ушки ушей нарежьте тонкими полосками. Смешайте рисовый уксус с сахаром, добавьте 3 столовые ложки воды, отставьте в сторону.

Разогреть масло в сковороде, добавить лук и обжарить до мягкости. Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны.В конце добавить чеснок и имбирь и приправить перцем.

Добавить морковь, перец и уши и жарить около 3 минут, постоянно помешивая. Добавьте ананас, готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.

Влить уксус, сахар и воду, варить около 2 минут, добавить кетчуп и варить еще минуту.

Подавайте с вашей любимой рисовой или соевой лапшой.

Теперь о грибке, который встречается в лесу, охраняется, а обнаруженный на участке или в саду, его можно сорвать без каких-либо последствий.Более того - считается настоящим деликатесом, на свободном рынке цена килограмма свежих плодовых тел доходит до 2000 злотых!

Лард

Редко встречается в природе, его нельзя собирать (защищать). В саду или на приусадебном участке – впрочем, его можно развивать без ограничений. Очень часто появляется там, где была только что пролита декоративная кора. Из-за его довольно необычной внешности многие люди боятся его разорвать, обращаясь с ним как с «чужим».Между тем, это один из самых востребованных и ценимых поварами грибов. Имеет специфический вид, поэтому узнать его нетрудно – на белой ручке, длиной около 5 см, коричневая головка (полая), овальная или коническая. На поверхности шляпки есть углубления – гриб похож на большой вытянутый грецкий орех на высокой ножке. Однозначно стоит брать. Более того - вы даже можете попробовать вырастить сморчки на своем участке или в саду (только тогда они не защищены) - достаточно иметь мицелий (доступный для покупки, например,в Интернете), в комплект входит описание приготовления субстрата и выращивания. Below is a recipe for a real delicacy, that is:

Stuffed morels

Need:

  • 20 fresh morels
  • 100 grams of the best chicken breast KAROL
  • 1 egg
  • 2 чайные ложки панировочных сухарей + немного для панировки
  • 2 чайные ложки молока
  • ½ нарезанной петрушки или кориандра
  • соль, перец, любимые травы по вкусу
  • 2 столовые ложки сливочного масла для жарки
  • около 100-150 мл густых сливок

    9

    Варианты способа:

    Промойте и тщательно почистите грибы (особенно тщательно проверьте углубления на шляпке, они являются отличным убежищем для различных существ).Отрежьте ножки и мелко нарежьте.

    Поместите головы в кипящую воду примерно на 2 минуты, выньте и высушите.

    Мясо измельчить или очень мелко нарезать (такой вариант будет вкуснее), смешать с нарезанными грибными ножками, яйцом, панировочными сухарями, молоком, специями. Выкладываем начинку в кондитерский мешок и начиняем шляпки грибов (внутри шляпки пустые). Если рукав отсутствует, сморчки можно набить маленькой ложечкой. Набивайте аккуратно и не набивайте фарш очень плотно, чтобы шляпки не порвались.Набитую сторону шляпы обваляйте в панировочных сухарях.

    Разогрейте сливочное масло в сковороде. Обжарьте грибы до золотистого цвета. Если осталось немного фарша - сформируйте из него небольшие шарики, обваляйте и обжарьте до золотистого цвета. Налейте в кастрюлю около 80 мл. воды, тушить 5-10 минут, когда испарится половина воды, добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Варить до тех пор, пока соус не загустеет и не станет отчетливо темно-сливочного цвета.

    Прекрасен в качестве изысканной закуски с бокалом охлажденного белого вина и гренками с оливковым маслом и прованскими травами.

    Наконец, о том, чего в Польше вы не встретите на природе. Впрочем, можно попробовать и собственное разведение. Чтобы убедиться, что это сработало - у вас должна быть свинья или специально обученная собака. Шансы получить планы не велики, да и усилия по разведению тоже могут растянуться на годы, поэтому, чтобы смягчить любое разочарование – рекомендуем посетить один из ресторанов, где есть доступ к свежим грибам, ведь они гарантируют особое вкусовое ощущение.

    Трюфели

    Благодаря своему специфическому вкусу и аромату эти грибы являются одними из самых востребованных в мире.Это также самые дорогие грибы в мире - их цена может достигать 9 000 евро за килограмм (более 40 000 000 злотых). Цена обусловлена, в том числе, сложностью их обнаружения (они растут под землей) и их редкостью (распространение под землей очень затруднено). Из-за того, как они растут, и того факта, что они совершенно не имеют запаха для человека, их очень трудно собирать. Раньше для их поиска использовались в основном свиньи (у них очень чувствительные носы), но от их «услуг» все чаще отказываются в пользу специально обученных собак.Трюфели — свиное лакомство, очень часто случалось, что их съедали до того, как их успевал перехватить человек.

    Вы можете сами попробовать вырастить трюфели в собственном саду. Для этого нужно купить мицелий (есть в интернете) и следовать предоставленной инструкции.

    Такое разведение, к сожалению, может быть разочаровывающим, так как нет статистических данных о том, скольким людям в Польше удалось вырастить собственные трюфели. Для тех, кто любит их ароматы и хочет сразу съесть что-то, что взорвет их вкусовые рецепторы, приглашаем в рестораны, где подают это лакомство.Также можно попробовать блюда с добавлением трюфельного масла или трюфельного порошка, доступные в магазинах.

    Для утешения - есть еще и невиртуальный сбор грибов. Лисички, боровики, подосиновики, а скоро из подлеска будут улыбаться валенки и гуси.

    .

    Свиные отбивные в грибном соусе с тряпочкой

    Сосна седая, она же козья борода, имеет потрясающий запах и вкус. Это один из моих любимых грибов, и в прошлом году мне удалось найти несколько хороших плодовых тел.

    Часть этого восхитительного гриба я использовала регулярно, потому что отлично подходит даже для овощного супа или яичницы-болтуньи. Я замариновала маленькую тряпку и высушила две большие. Я признаю это на пробной основе, потому что я не делал этого раньше. Оказалось, что последний способ — очень хорошая идея, чтобы сохранить сиденье, потому что оно сухое. получается быстро и потом в блюде твердый и очень ароматный.

    Тряпка выглядит свежей, когда намокнет, но она более упругая и не такая хрустящие, что является преимуществом при добавлении в тушеное блюдо. Соус приобрел чудесный грибной аромат и вкус. Я вспомнил свои осенние путешествия и Я скучал по Подлясью ...


    Тушеные свиные отбивные с хвойным сидением

    время приготовления: 30 минут + время на замачивание грибов
    ингредиенты на 4 порции:

    • 4 довольно больших ломтика средней части корейки №/к, толщиной ок.2 см
    • 3 столовые ложки муки
    • 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 маленькая луковица
    • 1 морковь
    • кусочек острого перца
    • 1 средний сушеный ананас (в сезон можно использовать свежие грибы)
    • 1 столовая ложка масла
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 3/4 стакана овощного бульона или воды
    • 2 столовые ложки легкого соевого соуса
    • 1/3 стаканасливки 18-22% для супов
    • по вкусу - соль, перец молотый

    Как приготовить свиные отбивные в грибном соусе с тряпкой?

    Высушенное сиденье замочил в чуть теплой воде на 30 минут, затем тщательно прополоскал от остатков постельного белья и высушил. Если вы используете свежие грибы летом или осенью, достаточно тщательно очистить сиденье и разделить его на не слишком мелкие кусочки


    Выкладываю толстые ломтики мяса по одному на доску.Я накрыла его куском пищевой пленки и раздавила пестиком, как для свиных отбивных. Аккуратно посыпаю солью и перцем и обваляю в муке. Лук я почистила, нарезала мелкими кубиками, а перец нарезала тонкими кольцами. Я почистила морковь и нарезала кольцами.

    Я разогреваю масло на сковороде. Я обжариваю мясо на сильном огне ровно настолько, чтобы оно подрумянилось. Выкладываю жареные на тарелку. В той же сковороде я растопила сливочное масло. Я обжарила лук, а потом добавила перец, морковь и кусочки тряпки.Я заливала овощным бульоном и тушила минут 10.


    Когда грибы немного размягчились, я смазала соевым соусом и сливками, смешав с остальной мукой, которая осталась после обваливания мяса (ее было, может быть, 1 чайная ложка). Я тушила его следующие несколько минут, пока соус не загустел. Я приправила солью и перцем, затем снова положила мясо в этот грибной соус и потушила вместе еще несколько минут.

    При использовании свежего кедрового гриба достаточно добавить кусочки гриба буквально за 3-5 минут до окончания тушения, так как свежий намного нежнее и требует меньше времени для приготовления.При длительной варке быстро теряет упругость. Поэтому такой вяленый и вымоченный намного лучше подходит для тушения.

    Тушеные свиные отбивные с тряпкой. Подаются с отварным картофелем и тушеной свеклой.

    .

    ЗДП Стараховице :: Список повятовых дорог

    Л.п.

    № дорожный регистр

    Имя описание дорог и пробега

    1

    0557 Т

    Имя дороги: Скаржиско-Каменна - Mirzec
    Пробег дорогой: (Грибная гора) гр.администратор уезда - Гадка - Миржец-Огроди -Миржец - др. воив. № 744

    2

    0558 Т

    Имя дороги: (Збиюв крупный) гр. воив. Свентокшиск. - Ягода - Гриб До
    Пробег дорогой: (Zbijów Duży) гр. администратор воив. Свентокшиск, гр. округ - Ягодне - гр.администратор Повет (Гжибова Гура)

    3

    0559 Т

    Имя дороги: Ягодное - Гадка
    Пробег дорогой: от доктора Округ. № 0558T - Ягодне - Гадка - до др. Округ. № 0557T

    4

    0560 Т

    Имя дороги: Миржец- Подковале - Миржец-Поддброва
    Пробег дорогой: от доктораподъездная дорога к полям - Миржец-Подковалув - Миржец-Поддброва - др. Округ. № 0561T

    5

    0561 Т

    Имя дороги: Миржец-Сады - Миржец-Поддброва - Тихов Старый

    Пробег дорогой: от доктора Округ. № 0557T - Миржец-Сады - Миржец-Поддброва - Миржец-Мальцовки - Тихов Старое Подлесье - до др.воив. № 744

    6

    0563 Т

    Имя дороги: Миржец - Wąchock
    Пробег дорогой: от доктора воив. № 744 - Миржец, ул. Лангевича - Вонхоцк, ул. Радомская и ул. Колеёва - доктору. номер страны 42

    7

    0564 Т

    Имя дороги: через Деревня Миржец-Мальцувки
    Пробег дорогой: от докторавоив. № 744 - через деревню Миржец-Мальцовки - до Др. Округ. № 0561T

    8

    0565 Т

    Имя дороги: Тихов Новый - Острожанка
    Пробег дорогой: от города Тихов-Новы - через деревню (общий маршрут с дорогой Округ. 0566T от дороги до водозабора в Тренбовце до перекресток с Др.Округ. 0566Т в направлении Середзице) - Острожанка через село - до др. Округ. № 0567T

    9

    0566 Т

    Имя дороги: (Середзице) гр. воив. Свентокшиское воеводство - Тыхув-Новы - Тихов Старый
    Пробег дорогой: (Середжице) гр. администратор воив. священный, гр. округ - Tychów Nowy (совместный курс с Dr.№ 0565Т к перекресток с Др. до водозабора в Тренбовце) - Тихов Старый - к др. воив. № 744

    10

    0567 Т

    Имя дороги: Тихов Старый - Острожанка - Малышин - гр. воив. Свентокшиск. (Пастбище)
    Пробег дорогой: от доктора воив. № 744 - Тихов Старый - Острожанка - Малышин Верхний - гр.администратор воив. священный, гр. округ (пастбища) 9000 8

    11

    0568 Т

    Имя дороги: Малышин Верхний - Малышин Нижний
    Пробег дорогой: от доктора Округ. 0567T - Малышин Горный (школа) - Малышин Дольны - др. Округ. № 0567T

    12

    0570 Т

    Имя дороги: Осины – Мокра Нива - Тренбовец Крупув - Большой Тренбовец - гр.воив. Свентокшис. (Zbijów Mały)
    Пробег дорогой: от доктора гмина номер 347014T - Осины-Мокра Нива - Тренбовец Крупув - Тренбовец Дужи - пересечение с ул. воив. № 744 - Большая труба — гр. администратор воив. Свентокшиск, гр. повят (Zbijów Mały)

    13

    0573 Т

    Имя дороги: Майкув - Марцинкув - Вонхок
    Пробег дороги: (Михалов) гр.администратор повят - Марцинкув - Вонхок, ул. св. Роча - к уездному врачу. 0563T (ул. Колейова)

    14

    0574 Т

    Имя дороги: через Деревня Велька Весь
    Пробег дороги: от др. страна. № 42 - Велька Весь через деревню - до внутренней дороги UMiG Wąchock

    15

    0575 Т

    Имя дороги: Паршув - Майков
    Пробег дороги: от др.сельский № 42 - Паршув (ул. Млыньска) - до гр. администратор Уезд (Майкув)

    16

    0576 Т

    Имя дороги: Скаржиско-Каменна - Majków - Parszów
    Пробег дороги: (Майкув) гр. администратор района - Паршув, ул. Верхний - доктору страна. № 42

    17

    0578 Т

    Имя дороги: Сухеднюв - Мосты - Parszów
    Пробег дороги: (Мостки) гр.администратор района - Паршув, ул. Многоквартирные дома - д-р. страна. № 42

    18

    0581 Т

    Имя дороги: Ратае - Стараховице
    Пробег дороги: от др. Округ. 0582T - Ратае - Стараховице, ул. Нововейска, ул. 6-го Вжесня и ул. Медова (на участке от ул. 6 сентября до перекрестка.с доктором страна. 42) - к Др. страна. № 42

    19

    0582 Т

    Имя дороги: Wąchock - Секерно - Лесьна
    Пробег дороги: от др. страна № 42 - Вонхоцк, ул. Лангевича - Ратае - к гр. администратор повят (Сиекерно)

    20

    0598 Т

    Имя дороги: Домброва Долна - Грабкув - Бостув
    Пробег дороги: (Домброва Долна) гр.администратор повята - Грабкув - Крайкув - Ломно - Моджева - Бостув - до др. воив. нет 756

    21

    0600 Т

    Имя дороги: Жепин - Жепинек - Шержавы - Бжезе - Ломно
    Пробег дороги: от др. Округ. № 0608T - Кёльн - Первый Жепин - Жепинек - Шержавы-Нове - перекрестокс доктором воив. № 752 - Бжезе - др. район № 0603Т (общий ход с дорогой Округ. №0603Т до перекрестков в сторону города Ломно) -Ломно Лоты - д-р. Округ. № 0598 Т

    22

    0601 Т

    Имя дороги: Ломно - Заржече
    Пробег дороги: от др. Округ. № 0598T - Ломно Лоты - Ломно Заржече - доктору.муниципальный номер 362028T

    23

    0602 Т

    Имя дороги: Щиты - Грабкув
    Пробег дороги: от др. воив. № 752 - Таргек - Коморники - Грабкув - доктору Округ. № 0598T

    24

    0603 Т

    Имя дороги: Шержавы - Хибице - Велоборовице - Шаротка
    Пробег дороги: от др.воив. № 752 - Шержавы - Бжезе - Вавженьчице - Хибице - перекресток. с доктором воив. № 756 - Хибице – Тшешкув – Велоборовице – до гр. администратор район (Шаротка)

    25

    0604 Т

    Имя дороги: Ядовники - Амброжув
    Пробег дороги: от др. воив. № 752 - Ядовники - Верхние Ядовники - Явор Старый - Явор Новы - Амброжув - до др.воив. № 756

    26

    0606 Т

    Имя дороги: Жепинек - Świślina - Szerzawy
    Пробег дороги: от др. Округ. No.0600T - Жепинек - Свислина Долна - Świślina Górna - Szerzawy Old Second - Szerzawy - to доктор воив. № 752

    27

    0607 Т

    Имя дороги: Радковице - Шержавы
    Пробег дороги: от др.Округ. № 0608T - Радковице - Извола - Шерзавы - доктору. Округ. № 0606T

    28

    0608 Т

    Имя дороги: Siekierno - Радковице - Жепин Кельн
    Пробег дороги: (Сиекерно) гр. администратор повята - Бронковице Язвины - Бронковице - Радковице, Кёльн - Радковице - Жепин Кельн - доктору.воив. № 756.

    29

    0611 Т

    Имя дороги: Бодзентын - Снядка - Щиты
    Пробег дороги: (Снядка) гр. администратор уезда - Таргек - др. воив. № 752

    30

    0612 Т

    Имя дороги: Жепин - Домброва
    Пробег дороги: от др.коммуна № 362011Т - через село Жепин Первый - перекрестки с доктором воив. № 756 - через село Жепин Други - Домброва - др. Округ. № 0613T

    31

    0613 Т

    Имя дороги: Стараховице - Адамов - Стыкув - Яблонна - Домброва - Павлув
    Пробег дороги: (от перекрестковс ул. Илжецка), Стараховице, ул. Длинная - Адамов, ул. Стараховицка и ул. Школьна - Стыкув, ул. Колеёва и ул. Слонечна - перекресток с доктором страна. № 42 - Стыков, ул. Косцельна - Яблонна, ул. Широкий - Домброва- Домброва Павловска - Бедув - Павлув - до др. воив. нет 756

    32

    0614 Т

    Имя дороги: через деревня Кучув
    Пробег дороги: от др.страна. № 42- Кучув через деревню, ул. Солнечно (к пересечения с ул. Высокая) и
    ул. Высокий - до гр. администратор Стараховице

    33

    0615 Т

    Имя дороги: через деревня Адамов
    Пробег дороги: от др. Район № 0613 T - Адамов, ул. Верхний - к др. Округ.№ 0613T

    34

    0616 Т

    Имя дороги: Стараховице - Варшавка - Дзюрув - Стыкув
    Пробег дороги: Стараховице - от перекрестков. с дорогой № 744 (ул. Армии Крайовой) -
    ул. о. Кардинал С. Вышинский - к перекресткам. с ул. Илжецка - ул. Совместимость - ул. Варшавка - Дзюров,
    ул.Слонечна, ул. Спокойная (до пересечения с ул. Св. Яна) и ул. св. Яна - Стыкув, ул. Староторзе - др. Округ. № 0613T

    35

    0617 Т

    Имя дороги: Стараховице - Нравится
    Пробег дороги: Стараховице, от пересечения с др. страна. № 42 - ул. Радомская (до перекресткас ул. Спортова) - ул. Гутнича - ул. Маршалка Пилсудского - ул. Колеёва - ул. Кооператив - ул. Таргова - ул. Илжецка - Лубеня, ул. Стараховицка - доктору страна. № 9

    36

    0618 Т

    Имя дороги: Юлия - Хенрик "Szyb"
    Пробег дороги: от гр. Государственные леса - Липе, ул.Стараховицка и ул. Хенрик Шиб - доктору Округ. № 0617T

    37

    0619 Т

    Имя дороги: Лубеня - Лайки "Коморники"
    Пробег дороги: от др. страна. № 9 - Лубеня, ул. Западная и ул. Лесна (от пересечения с ул.Заходной) - до др. Округ. № 0617T

    38

    0620 Т

    Имя дороги: Лубеня - Бродские питомники - Точильщик
    Пробег дороги: от др.страна. № 9 - Лубеня, ул. Восток - Гриндер, ул. Пшимярки - Буды Бродские, ул. Север - Млынек, ул. Участки и ул. Подгорская - доктору. страна. № 9

    39

    0621 Т

    Имя дороги: Броды - Куновский пруд - Рудник
    Пробег дороги: от др. Округ. №0625Т - Броды, ул.Радомская, ул. Школьна и ул. Пяскова - Куновский пруд, ул. Клонова - Рудник, ул. Ставова - доктору. страна. № 9

    40

    0622 Т

    Имя дороги: Бор Куновски - Куновский пруд
    Пробег дороги: от гр. Государственные леса, Бор Куновски, ул. 4 июля и ул. Лесна (от перекресткас ул. 4 июля) - Куновский пруд, ул. Школа - доктору. Округ. № 0621T

    41

    0623 Т

    Имя дороги: Крынки Большой - Рудник
    Пробег дороги: от др. Округ. №0624Т - Крынки, ул. Длуга - Рудник - доктору страна. № 9

    42

    0624 Т

    Имя дороги: Броды - Крынки Дуже - Крынки Мале
    Пробег дороги: от др.Округ. 0625Т - Броды - Крынки, ул. Косцельна и ул. Верхний - к др. номер страны 42

    43

    0625 Т

    Имя дороги: Крынки - Броды - Крынки
    Пробег дороги: от др. страна. № 42 - Броды и Крынки, ул. Стараховицка - Крынки, ул. Островецка - др. страна № 9

    44

    0626 Т

    Имя дороги: Styków - Руда - Броды
    Пробег дороги: от др.Округ. № 0613T в городе Стыкув - Руда, ул. Просмотры ул. Над Залевем (от пересечения с ул. Видок) - Броды, ул. Спорт - Др. Район № 0621T

    45

    0627 Т

    Имя дороги: Styków - Калкув
    Пробег дороги: от др. страна. № 42 - Styków - Kałków- д-р. муниципальный № 362004T

    46

    0628 Т

    Имя дороги: Домброва - Калкув
    Пробег дороги: от др.Округ. № 0613T - Домброва Хибицка - Калкув - к др. район № 0627T

    47

    0629 Т

    Имя дороги: Павлув - Букувка - Запнюв
    Пробег дороги: от др. воив. № 756 - Павлув - Букувка - Букувка Запнюв 9000 8

    48

    0630 Т

    Имя дороги: Тшешкув - Крапива
    Пробег дороги: от др.Округ. № 0603T - Тшешкув - Покшивница (школа)

    49

    0631 Т

    Имя дороги: Хибице - Труба
    Пробег дороги: от др. воив. № 756 - Хибице через деревню - до конца деревни

    50

    0632 Т

    Имя дороги: Сосновка - Италия - Велоборовице
    Пробег дороги: (Италия) гр.администратор повята - Велоборовице - до доктор Округ. № 0603T

    51

    0903 Т

    Имя дороги: Калкув - Плотина "Виори" - Бискупские ямы
    Пробег дороги: от др. Округ. № 0627T - Калкув - "Вюры" Плотина - до гр. администратор район (Долы Бискупье)

    52

    0904 Т

    Имя дороги: Стараховице ул.Дворцова - ул. М. Пилсудского
    Пробег дороги: от пересечения с ул. Колеёва - ул. Дворцова - к пересечения с ул. М. Пилсудского - ул. М. Пилсудский (односторонний участок) - перекресток с ул. Костюшко - к пересечения с ул. Железная дорога

    53

    0905 Т

    Имя дороги: Стараховице ул.Радомская
    Пробег дороги: от пересечения с ул. 1-го Мая и ул. Ядвига Качиньска (от границы регистрационного участка провинциальной дороги № 744) - ул. Радомская - до пересечения с ул. Гутнича и ул. Маршал Пилсудский

    54

    0906 Т

    Имя дороги: Стараховице ул. Бенедиктин
    Пробег дороги: от ул.Таргова (железнодорожный переезд) - ул. Бенедиктинец - до пересечения с ул. страна. № 42

    55

    0907 Т

    Имя дороги: Стараховице ул. Школьна - ул. Освятова - ул. Майовка - ул. Лесна
    Пробег дороги: от пересечения с ул. Радомска (др. Губернская № 744) - ул. Школьна - Освятова - ул.Майовка - ул. Лесна - к перекресток с Др. Округ. № 0618T

    .

    ChilliBite.pl - мотивирует готовить!: Домашний кубик

    Вы давно были в лесу? Грибы как листья в лесу, настоящее безумие! Если собирать, завидую вежливо, грибы собираю только с гидом-грибником или покупаю на рынке. Но да, грибов в этом сезоне предостаточно, и стоит их придержать. На дольше, на всю зиму и не на одну! В поисках лучшего вкуса и ярлыков на кухне я приготовил новый (давно обещанный в блоге) очень нужный бульонный кубик - грибной бульон , полный умами!

    Ево, деревянная доска, с сучком в центре, и дерево.Где этот лес?

    Послушай, любимый, улыбнись со мной - возвращаясь из леса или выбирая его - Веслав Михниковский и Эдуард Дзевоньски - " Сенк" ...

    Одна из моих любимых аббревиатур, которые я люблю использовать на кухне, — домашние «бульонные кубики» пастообразной консистенции, которые я храню в банке — домашний овощной и мясной кубик , а также домашняя вегета. .С ними можно очень быстро приготовить бульон – основу для супа, ризотто или приправу к тушеному мясу. В этом году, когда у нас обилие грибов, я перерабатываю их больше «на зиму». О различных способах сохранения грибов на более длительный срок - их сушке, мариновании и мариновании я рассказывал на Dzień Dobry TVN (нажмите, чтобы увидеть этот краткий материал). И я получил довольно много вопросов о рецепте грибного кубика, который я показывал. Спасибо за вопрос - нет ничего лучше хорошей мотивации от читателей!

    Грибной кубик или Концентрат грибного бульона Я использую для приправы мяса, приготовления круп, тушеных блюд, рулетов из говядины, а также как основу для грибного бульона для ризотто.Этот бульон обладает интенсивным ароматом подосиновика, который в его составе является настоящей вкусовой бомбой умами. Так вот, кроме соли, других консервантов в нем нет, а единственные натуральные «усилители вкуса» — грибы, пармезан и любисток. Срок годности такого домашнего бульонного кубика составляет более года, если хранить его в холодильнике в банке. Только помните - соль здесь является консервантом, не уменьшайте количество в рецепте! Для заправки супов и соусов используйте небольшое количество этой пасты - примерно 1 чайная ложка примерно на 1 литр воды, так блюда не будут слишком солеными

    Домашний кубик - концентрат грибного бульона - это чистая грибная эссенция .Паста имеет интенсивный аромат лесных грибов, любистока и сыра Пармезан. Если вы хотите сделать веганский вариант, вместо пармезана вы можете добавить дезактивированные дрожжи или «веганский пармезан» в виде дрожжевых хлопьев.

    Домашний кубик - грибной бульон

    30 г пармезана (или дрожжей)

    50г сушеных благородных грибов - белые грибы + подберезовики, подберезовики или подберезовики (латунная воронка)

    2 лавровых листа

    10 зерен душистого перца

    20 горошинок черного перца

    200 г сельдерея

    100 г моркови

    100 г лука

    100 г белой части лука-порея

    1 зубчик чеснока

    20 г свежих листьев любистока
    2 веточки розмарина (только иглы)

    2 веточки свежего шалфея

    10 г петрушки

    100 г крупной соли

    1 чайная ложка куркумы

    50 г сидра или белого сухого вина

    20 г оливкового масла

    Классическая версия

    Натрите на мелкой терке сыр пармезан.

    В блендере или кофемолке смешайте грибы, перец горошком, лавровый лист и душистый перец до состояния мелкой пыли.

    Все овощи мелко измельчить в кухонном комбайне или измельчить на мелкой терке, или измельчить в кухонном комбайне сразу после мяса.

    Мелко нарежьте любисток, розмарин, шалфей и петрушку.

    Все подготовленные ингредиенты (кроме пармезана) сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить сидр или вино, оливковое масло и соль. Все кипятить под крышкой, затем открыть и прогревать 40-50 минут, помешивая.Перемешивание очень важно, так как все густое и может прилипнуть ко дну. Наконец, добавьте пармезан и смешайте все ручным блендером. Переложите пасту в банку и охладите ее. Для приготовления супа/соуса используется всего 1-2 чайные ложки.

    Версия для Термомикс

    добавить пармезан в Миксерную чашу -> взбить 10 с / скорость 10 — переложить в другую чашу

    Поместите грибы, лавровый лист, душистый перец и перец в Миксерную чашу -> взбивайте 7 сек/об 10 -

    добавить нарезанные кусочки: сельдерей, морковь, лук, лук-порей, чеснок, зелень -> смешать 10 сек/об 7

    добавить соль, куркуму, сидр или вино, оливковое масло -> готовить 25-30 мин / Varoma / rev 2 - используйте корзину

    на крышке миксерной чаши вместо мерного стакана

    Когда паста загустеет, добавьте сыр пармезан, наденьте мерный стакан -> перемешайте 20 с / об. 10

    Переложите в банку и охладите.Паста/бульон имеет срок годности около 1 года.

    .

    Белостокский медицинский университет. Учебный план.

    Галлюциногенные и наркотические растения и грибы

    1. Ответственное за выполнение данной темы: проф. доктор хаб. Галина Островская

    2. Подразделение университета, отвечающее за преподавание предмета: Кафедра биологии

    3. Заведующий кафедрой: проф. доктор хаб. Галина Островская

    4. Количество часов в классе: 15 часов.

    5. Форма окончания курса (форма зачета):

    Зачет на основе деятельности и зачетной работы, положительно оцененной на уровне не ниже удовлетворительного.

    6. Цель обучения: дать базовые знания о галлюциногенных и наркотических растениях и грибах:

    морфология и систематика этих видов, получаемое из них психоактивное сырье и последствия их действия на организм человека

    .

    7. Формы обучения:

    Семинары: лекция с мультимедийной презентацией, подготовка и презентация групповых проектов, обсуждение

    предметная, анализ научной литературы.

    Консультация.

    Учебно-методические пособия: мультимедийный проектор, атласы растений, справочники для обозначения растений, гербарии, научные статьи.

    8. Учебная программа:

    Морфология и систематика отдельных видов растений и грибов с галлюциногенными и наркотическими свойствами.

    Механизм действия и воздействие на человека психоактивного сырья, полученного из этих видов.

    Основные справочные материалы: .

    1. Альбертс А., Маллен П.: Психоактивные растения и грибы. Муза, 2002 г.
    2. Ростковска-Надолска Б., Махон З.: Галлюциногены. Часть I - Галлюциногены природного происхождения. PHMD 2009, 64 (2): 138-146
    3. Прокопович Д.: Ядовитые растения, ядовитые животные. Издательство «Экономия и производство», Белосток, 1999.
    4. Брода Б., Мовшович Ю.: Руководство по определению лекарственных, ядовитых и полезных растений. PZWL, Варшава 2020
    5. Рутковски Л.: Ключ к определению сосудистых растений Польской низменности. PWN, 2019

    Дополнительная литература:

    1. Брода Б.: Очерк фармацевтической ботаники. PZWL, Варшава, 2013
    2. Швейковски А.Я.: Ботаника. Т. 1, 2. PWN, Варшава 2020
    3. Марчиняк Б. , Томаш Ференц Т., Кусовска Ю., Юлита Цечвеж Ю., Ковальчи Э.: Отравление избранными грибами с нейротрофическим и галлюциногенным действием. Медицина труда 2010; 61 (5): 583–595
    4. Дыдак К., Мариола Сливинска-Моссонь М., Халина Мильнерович Х.: Псилоцибин - общедоступный психодислепик. Postepy Hig Med Dosw (онлайн), 2015 г.; 69: 986-995
    .

    Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: