3D сады


Физалис выращивание и уход в открытом грунте


О выращивании физалиса овощного: посадка и уход, фото

Овощной физалис легко вырастить из семян, высеянных весной в открытый грунт, после того, как минует опасность заморозков или рассадой. Даже при минимальном уходе он всегда даёт хороший урожай. Инструкция по выращиванию овощного физалиса далее на Rblogs.ru: посадка семян, последующий уход, сбор урожая и многое другое.

Особенности выращивания

Хотя физалис – многолетний, он не переносит заморозков, поэтому в холодных регионах его следует рассматривать как однолетнее растение. Особую ценность представляют его плоды, которые по содержанию сахаров и лимонной кислоты превосходят баклажан и перец.

Физалис со съедобными плодами подразделяется на:

  • ягодный – с мелкими, сладкими ароматными плодами;
  • овощной – с более крупными плодами, массой 30– 80 г.

Как выглядит овощной физалис – фото

Ценится эта культура и за высокое содержание пектина, желирующая способность которого в два раза выше, чем у пектина, содержащегося в яблоках. Кстати, физалис – единственный овощ, который обладает желирующими свойствами.

Овощной физалис – урожайное, неприхотливое к почвам и климату растение.

Лучший сорт овощного физалиса

В нечерноземной полосе овощеводы-любители с успехом выращивают такие сорта, как Грунтовый грибовский, Ранний, Крупноплодный и Московский ранний.

Однако самый удачный сорт овощного физалиса – Кондитер.

Сорт Кондитер
Способ выращиванияСорт ранний, рекомендуется для выращивания рассадным и безрассадным (в южных районах России) способами.
ОписаниеСорт очень урожайный. Растение полулежачее, средневетвящееся, высотой 60–80 см. Стебель ветвящийся, листья удлиненно-яйцевидной формы, цветки одиночные, расположены в местах ветвления.
ПлодыМногосемянная мясистая томатовидная ягода. Форма от округло-плоской до округлой диаметром 30–35 мм и массой от 50 до 80 г (единичные – до 100 г). Незрелый плод светло-зеленый, зрелый – желтый. Зрелые – кисло-сладкие, приятного вкуса. Созревают поочередно. В одном плоде содержится от 400 до 600 семян.

Выращивание овощного физалиса и уход за ним в открытом грунте

Физалис овощной менее теплолюбив, чем томат, не говоря уже о перце и баклажане, поэтому его можно выращивать и в северных районах России. К тому же он неприхотлив к условиям выращивания и менее других растений семейства пасленовых поражается грибными и бактериальными болезнями.

Севооборот: после чего сажать физалис

Физалис – однолетнее перекрестноопыляемое растение. Лучшие предшественники для него – тыквенные, капустные, бобовые культуры и корнеплоды. Не следует выращивать его после картофеля, перцев и баклажанов. На прежнее место культуру возвращают не ранее чем через три-четыре года.

Как посадить физалис рассадой: посев, пикировка, уход, посадка в открытый грунт

Семена на рассаду высевают в середине апреля. Сроки посадки варьируются в зависимости от региона. Дружные всходы появляются, когда температура почвы и воздуха достигнет 25-28° С. При менее благоприятных условиях это происходит лишь на 18–22-й день.

В фазе двух настоящих листьев растения пикируют по схеме 7×7 см в пленочную теплицу без обогрева или в отдельные горшочки.

Рассада овощного физалиса растет быстро и бывает готова к высадке в грунт через 30 дней после посева. Уход за рассадой такой же, как и за рассадой томатов (подкормки, поливы, рыхление и т. д.).

Для получения раннего урожая рассаду высаживают 15 мая под временные пленочные укрытия. Лунки предварительно обильно поливают. Вытянувшиеся растения сажают наклонно, почву после посадки присыпают сухой землей.

В открытый грунт без укрытия растения физалиса высаживают двухстрочным (расстояние между строчками 70 см, между растениями 35–50 см) или квадратно-гнездовым способом (70×70 см). В каждую лунку вносят горсть куриного помета или коровяка, тщательно перемешивая их с почвой.

Как выращивать физалис из семян: пошаговая инструкция

Если у вас нет условий для выращивания рассады в домашних условиях, посейте физалис семенами прямо в открытый грунт, когда почва прогреется до 10-12° С.

Обычно используют квадратно- гнездовой способ посева по схеме: расстояние между рядами и растениями в ряду 50-60 см.

Как сажать семена физалис в открытый грунт:

  1. В каждую лунку глубиной 10-12 см кладут перегной (0,5 кг) и горсть золы, перемешивая их с почвой.
  2. Затем лунки поливают и высевают в каждую по пять – восемь семян.
  3. Сверху их засыпают небольшим слоем земли и мульчируют торфом слоем 1–2 см.

Появившиеся всходы прореживают в фазе двух – четырех настоящих листьев, оставляя по одному крепкому растению в лунке.

Ухаживают за физалисом так же, как и за томатами, однако его не пасынкуют и не подвязывают. В конце июня главный стебель обязательно прищипывают, чтобы ускорить созревание плодов.

Полив

В начале вегетации физалис очень требователен к влаге, так как его корни еще недостаточно окрепли. В последующем корневая система сама обеспечивает растения водой, но при продолжительной засухе поливы необходимы.

Подкормка

Если физалис плохо растет и развивается, его через каждые 10–15 дней подкармливают настоем коровяка (1:10). На ведро настоя добавляют спичечный коробок хлористого калия и поливают из расчета 1 л на растение. Чтобы лучше завязывались плоды, проводят внекорневые подкормки мочевиной (спичечный коробок) и марганцовкой (1 г), растворенными в 10 л воды.

После подкормок почву рыхлят. В холодное сырое лето и на низких участках физалис окучивают.

Болезни и лечение физалиса

Растения физалиса болеют теми же болезнями, что и томат. Их поражают черная ножка (в рассадный период), редко – фитофтороз, но очень часто и сильно – мозаичность листьев. Против грибных болезней растения опрыскивают 0,5–1%-ным раствором бордоской жидкости; против вирусных семена протравливают в 1%-ном растворе марганцовки.

Когда собирать и как хранить урожай физалиса

Урожай убирают с конца июля и до заморозков. Нельзя собирать плоды физалиса после дождя и утром до схода росы. Их начинают срывать, когда чехлики посветлеют и подсохнут. Зрелые плоды овощного физалиса бывают зеленые, желто-зеленые и желтые. Поверхность плода покрыта тонкой маслянистой пленкой, мякоть плотная, с большим числом светлых семян, на вкус кисло-сладкая с фруктовым ароматом.

Кроме спелых физалисов снимают и зеленые. Недозрелые и неповрежденные сухие плоды хорошо сохраняются до весны. Собранный физалис сразу же очищают от чехликов, укладывают в ящики (по 3 кг) и хранят при температуре 12–14° С. При более высокой температуре плоды быстро дозревают и портятся. В свежем виде плоды малосъедобны из-за вяжущего пасленово-терпкого привкуса, но очень полезны. Зато их можно солить, мариновать, сушить, из них получается отличная икра, а также вкусное варенье, повидло, кисели.

Перед приготовлением физалис тщательно моют в горячей воде, чтобы удалить клейкое вещество, которое находится на поверхности и придает плодам горечь.

Как правильно собрать семена физалиса

На семена отбирают вызревшие крупные плоды и дозаривают их в течение двух недель в помещении при температуре 20–25° С. Затем:

  1. Плоды разминают в стеклянной посуде.
  2. Выдерживают 3-5 суток для сбраживания.
  3. Снимают верхний слой (мезгу), а оставшиеся на дне семена промывают несколько раз водой и сушат на бумаге.

Срок хранения семян физалиса 3-4 года в светонепроницаемой бумажной упаковке в герметичном контейнере, помещенном в сухое прохладное место. Всхожесть 90-96%.

Физалис: выращивание и уход

Огненные чашечки физалиса – непременный атрибут осеннего цветника, а с недавних пор у садоводов в большом почете и съедобные виды этой культуры. Тех же владельцев приусадебных участков, которые только собираются украсить сад миниатюрными растительными фонариками или мечтают попробовать необычные плоды физалиса, наверняка заинтересуют основные правила агротехники этого милого и неприхотливого растения.

Разновидности физалиса

Различают 3 основных группы физалиса, востребованных в культурном выращивании:

  • Декоративный – наиболее распространенный вид культуры, представляющий собой среднерослый (до 60–70 см) многолетний куст с прямостоячим, слегка опушенным стеблем и зазубренными по краям листьями овальной формы. Небольшие одиночные цветки декоративного физалиса маловыразительны, однако привлекательность растения заключается не в них. Для оформления цветников его выращивают ради ярких необычных плодов, очень похожих на китайские фонарики. На одном кусте созревает до 10 таких фонариков. Благодаря внешней привлекательности кожистых плодов, ветки физалиса часто используют для составления зимних композиций. Популярные сорта – Франше, Алькекенги. Внимание! Плоды декоративного физалиса в пищу употреблять нельзя, поскольку они очень ядовиты.
  • Овощной – неприхотливый уроженец Центральной Америки, с недавних пор поселившийся на приусадебных участках средних широт. В народе его часто называют земляной вишней, еврейским яблоком или мексиканским томатом. Довольно крупные (до 150 г) плоды овощного физалиса жёлтого или фиолетового цвета не очень приятны на вкус в сыром виде и пригодны в пищу только после термической обработки. Из них готовят оригинальные гарниры и соусы. Кроме того, в маринованном виде физалис ничуть не уступает по вкусовым характеристикам маринованным помидорам. Любители кулинарных экспериментов варят из него варенье и желе, однако для приготовления десертных блюд лучше использовать плоды физалиса ягодного. Популярные сорта – Королёк, Московский ранний, Грибовский грунтовой, Кондитерский.
  • Ягодный – он в отличие от своего овощного собрата более требователен к условиям выращивания и даёт мелкие плоды, но их можно есть сырыми. На вкус ягодный физалис напоминает ананас, виноград или землянику. Из него получаются необычные начинки для пирогов, кисели, варенье, компоты и джемы. Сушеные ягоды некоторых сортов очень похожи на изюм. Популярные сорта – Ананасный, Кудесник, Колумб, Земляничный.

Читать ещё  Как вырастить рассаду тыквы

Все разновидности физалиса являются близкими родственниками знакомого всем помидора, однако в культивации более просты и нетребовательны.

Способы размножения

Развести настоящую плантацию физалиса несложно: он легко размножается боковыми отростками, черенками или семенами. Первые два способа чаще применяются по отношению к декоративному физалису:

  • Весной или осенью откапывают часть материнского корневища с несколькими молодыми побегами и пересаживают на новое место.
  • Для черенкования физалиса в июле срезают макушки побегов с 2–3 хорошо сформированными междоузлиями и высаживают в грунт, погружая наполовину. На время укоренения саженцы укрывают полиэтиленом или обрезанными пластиковыми бутылками. После восстановления тургора укрытие снимают.

Семенной способ размножения применим ко всем видам физалиса, однако семена декоративного физалиса можно высевать сразу в открытый грунт, а съедобные виды принято высаживать на грядку крепкими кустиками рассады, выращенной в домашних условиях, чтобы плоды успели вызреть до холодов.

Когда сажать физалис

Семена физалиса на рассаду высевают во второй половине апреля, а в открытый грунт растения переносят уже через 40–50 дней, когда на них сформируется по 6–8 настоящих листьев. Что касается посева на грядку, то его проводят, когда в регионе выращивания окончательно установится тёплая погода и хорошо прогреется почва.

Выращивание рассады

Поскольку физалис является типичным представителем семейства Паслёновые, для выращивания рассады подойдёт обычная магазинная торфосмесь для перцев и помидоров. Высевать рекомендуется в общий контейнер или по 2–3 семени в отдельные стаканчики. Второй вариант позволит избежать пикировки, влекущей за собой лишний стресс для растений, поэтому он предпочтительнее. Процесс мало чем отличается от выращивания помидорной рассады и проходит в несколько этапов:

  • Мелкие семена физалиса ссыпают в небольшой полотняный мешочек и протравливают в течение 20–30 минут в насыщенно-розовом растворе марганцовки, после чего замачивают на 10–12 часов в стимуляторе роста. Чтобы семена не слипались, перед посевом их нужно слегка обсушить.
  • Семена заделывают на глубину 2–2,5 см и слегка уплотняют над ними грунт, чтобы предохранить посевы от вымывания при поливе.
  • Почву аккуратно увлажняют, подавая небольшие порции поливной воды от края ёмкости.
  • Для ускорения прорастания посевы накрывают стеклянной крышкой или полиэтиленовым колпаком и помещают контейнер на свет, где при температуре от +15° C до +20° C физалис дружно прорастает через 6–8 дней.
  • При посеве в общий контейнер рассаду пикируют по отдельным горшочкам на стадии развития второй пары настоящих листьев. Если семена прорастали в стаканчиках, то лишние растения можно просто удалить, оставив для дальнейшего развития самый мощный росток.
  • До переноса в грунт сеянцы содержат на хорошо освещенном подоконнике, поддерживая оптимальную температуру (от +17° C до +20° С) и влажность почвы. Раз в 12–14 дней «молодёжь» полезно подкармливать специальными удобрениями для рассады.

Читать ещё  Морковь: посадка и уход в открытом грунте

Чтобы облегчить извлечение сеянцев из посуды, за сутки до переноса на грядку их рекомендуется обильно полить.

Подготовка посадочной площади

Участок для физалиса обрабатывают не позднее чем за 14–16 дней до высадки рассады. Почву перекапывают с добавлением золы и перегноя, использовать свежую органику не рекомендуется. Следуя нормам севооборота, физалис не высаживают после родственных ему культур – томатов, перца, картофеля, баклажанов. Лучшим местом жительства для него будет солнечная грядка после огурцов или капусты на нейтральных или слабощелочных почвах.

Пересадка в открытый грунт

Пересадку рассады физалиса в открытый грунт проводят в сырую прохладную погоду, соблюдая во время работ следующий порядок:

  • По периметру грядки выкапывают посадочные лунки глубиной, соответствующей объёму корневой системы саженцев. Оптимальное расстояние между лунками в ряду – 50–70 см, ширина междурядий – около 70–75 см.
  • Растения извлекают из горшков, стараясь не повредить корни, и погружают в лунки до первого настоящего листа.
  • Лунку засыпают грунтом, аккуратно уплотняя его вокруг саженца.
  • Посадки обильно поливают и присыпают почву в прикорневой зоне тонким слоем торфа.
  • Некоторые сорта физалиса вырастают в высоту до 2 м и нуждаются в дополнительной опоре, которую следует предусмотреть во время посадки.

Обратите внимание! Во избежание переопыления на соседних участках разные виды физалиса выращивать нельзя.

Рекомендации по уходу

В содержании физалис удивительно неприхотлив, поэтому уход за ним сводится к привычным нетрудоёмким процедурам. В течение всего периода вегетации ему требуются своевременные поливы с последующим рыхлением и мульчированием поверхностного почвенного слоя, систематическая прополка и несколько органических подкормок, проводимых после полива грядки. В сырые годы физалис полезно окучивать, а вот пасынковать его, в отличие от томатов, не нужно. Плоды-фонарики формируются в развилках побегов, поэтому сильное ветвление куста является залогом богатого урожая.

Читать ещё  Болгарский перец: выращивание и уход в открытом грунте

Защита от болезней и вредителей

Степень поражения физалиса болезнями довольно низка, однако в некоторых случаях устоять перед инфекциями и вирусами ему не удаётся. Первыми жертвами заболеваний становятся кусты, ослабленные некачественным уходом. Чаще всего стойкий физалис страдает от таких болезней, как:

  • Фитофтороз – главная беда всех паслёновых культур, признаком которой является расползание по листьям и плодам подкожных пятен бурого цвета. Ягоды с больных растений к употреблению в пищу непригодны. Развитию инфекции немало способствуют частые дожди и сильное загущение посадок. Эффективным методом борьбы против фитофтороза считается профилактическое опрыскивание кустов раствором бордоской жидкости до начала формирования плодовых завязей.
  • Мозаика – опаснейшее вирусное заболевание, вызывающее резкое изменение окраски листовых пластин, отдельные участки которых становятся светло-зелеными, а другие сильно темнеют. Урожайность больных кустов сильно снижается. Лечения от данного вируса не существует – зараженные растения выкорчёвывают и сжигают, а почву поливают концентрированным раствором марганцовки.
  • Чёрная ножка – инфекция, поражающая физалис в рассадной стадии. Причиной заболевания чаще всего становится переувлажнение и последующее закисание почвы. Чтобы избежать проблемы, рекомендуется систематически разрыхлять грунт под посадками, своевременно прореживать всходы, а также требуется тщательно скорректировать режим полива.

Из вредителей наибольший вред физалису наносят слизни, объедающие плоды и листья до скелетного состояния. Брюхоногих паразитов собирают вручную, а почву в междурядьях припудривают табачной пылью или древесной золой.

Зимовка

На зиму декоративный физалис обрезают под самый корень, а место посадки обильно мульчируют торфом или перегноем. В таком виде питомец успешно перенесёт холода. Срезанные побеги с плодами сушат в подвешенном состоянии и составляют из них сухие букеты. Съедобные виды, выращиваемые в средней полосе в качестве однолетников, после сбора плодов подлежат утилизации.

Сбор и хранение урожая

Собирать плоды физалиса начинают через 45–60 дней с момента высадки в грунт, то есть в конце августа – начале сентября. Плоды созревают неравномерно: нижние спеют раньше, после чего опадают. Допускается сбор недозревших ягод, в комнатных условиях они быстро доходят до нужной кондиции и готовы к употреблению уже через 10–12 дней, а поскольку кулинарных рецептов с участием физалиса известно великое множество, дальнейшее использование урожая зависит от фантазии кулинара.

Физалис

ВСЕ СТАТЬИ » САДОВОДСТВО » Цветы
 

 

Физалис (лат. Physalis) принадлежит к самому крупному роду семейства Пасленовые, к которому относится около 120 видов. Огородники иногда называют физалис земляной клюквой или изумрудной ягодой, а также пузырником, песьей вишней и марункой. Физалис часто сравнивают с томатами – растениями из того же семейства, и хотя во многом эти растения схожи, посадка и уход за физалисом в открытом грунте имеет свои отличия.

Физалис – однолетнее или многолетнее травянистое растение с ветвистыми, прямостоячими или угловато изогнутыми, коленчатыми стеблями, голыми или с редким опушением в верхней части, достигающими в высоту от 20 до 120 см. У основания стебли со временем деревенеют. Листья у физалиса супротивные, а в нижней части стебля попарно сближенные или очередные. Цветки обычно одиночные, пазушные, расположенные по всей длине стебля. Чашечки колокольчатые, вздутые, яркие, скрывающие в себе шаровидные двугнездные ягоды оранжевого или красного цвета – ароматные плоды физалиса. Физалис – декоративное растение, хотя у многих его видов плоды вполне съедобны и даже вкусны. Многолетний физалис называют китайским фонариком – он прекрасно выглядит в букетах.

   

Физалис выращивание из семян

 

В теплой местности семена физалиса сеют прямо в грунт, поскольку растение это холодостойкое, скороспелое и урожайное, причем достаточно посеять физалис один раз, а дальше он будет размножаться самосевом – вам останется только прореживать всходы. Поскольку семена физалиса резко теряют всхожесть после 4 лет, перед посевом замочите их в пятипроцентном растворе соли и через время удалите всплывшие семена, которые вам не пригодятся, а осевшие промойте и протравите с полчаса в темно-розовом растворе перманганата калия, затем ополосните и просушите.

Сеют физалис в апреле или начале мая негусто в бороздки, сохраняя между рядами интервал приблизительно в 30 см. Когда появятся всходы, их прореживают, чтобы расстояние между сеянцами в итоге получилось около 25 см. Те сеянцы, которые пришлось вырвать, можно пересадить в другое место – они прекрасно приживутся, хотя начнут плодоносить немного позже. Можно сеять физалис и под зиму, в октябре.

 

 

Уход за рассадой физалиса

В средней полосе физалис выращивают рассадным способом, тем более, что он позволяет получить плоды раньше, чем при посеве семян в грунт. Сеют семена физалиса на рассаду примерно за месяц-полтора до высадки в грунт по отдельным емкостям объемом 0,5 литров, если нет желания возиться с пикировкой, или в рассадные ящики по схеме 6х8 – перед посадкой в грунт останется только разделить всходы на кустики.

В качестве предпосевной обработки семена выдерживают 30 минут в крепком растворе марганцовки. Проращивают физалис при температуре около 20 ºC, и тогда ростки могут появиться уже через неделю. При более низкой температуре всходов придется ждать месяц. Следите за тем, чтобы влажность грунта и воздуха не были слишком высокими, поскольку при таких условиях существует риск заболевания всходов черной ножкой, поэтому уход за цветком физалис на этом этапе включает регулярное проветривание помещения при условии, что они надежно защищены от сквозняков.

Если, при правильном уходе и нормальном освещении (рассаде физалиса нужен яркий рассеянный свет), сеянцы медленно растут или болезненно вытягиваются, необходимо внести в грунт раствор птичьего помета – 1 часть удобрения на 20 частей воды из расчета полведра на 1 м², после чего пролить грунт водой во избежание ожогов.

Пикировка физалиса

Тем, кто посеял физалис в рассадный ящик густо, придется при появлении у сеянцев двух настоящих листьев пикировать их в отдельные стаканчики, чтобы при посадке как можно меньше травмировать корневую систему физалисов, которая разрастается очень быстро. Если вы сеяли семена сразу в отдельные стаканчики, то пикировать сеянцы вам не придется – можно будет в установленный условиями выращивания рассады срок высаживать их прямо в открытый грунт.

 

 

Физалис посадка в открытый грунт

 

Когда сажать физалис в грунт

Посадка физалиса в открытый грунт осуществляется в пасмурный день или во второй половине дня в стадии развития у сеянцев 5-6 листьев. Для физалиса подойдет солнечный участок с почвой нейтральной или слабощелочной реакции, на котором до него росли огурцы или капуста. А вот после таких культур, как сам физалис (перец, картофель, баклажаны и помидоры) растение не высаживают в течение четырех лет, поскольку все эти растения болеют одними и теми же заболеваниями, возбудители которых зачастую остаются в грунте долгое время. Посадка цветка физалис предваряется перекапыванием участка с добавлением перегноя и золы не позднее, чем за две недели до намеченного срока. Не удобряйте почву свежим навозом.

Как сажать физалис

Поскольку большая часть видов и сортов физалиса сильно ветвится, рассаду высаживают в шахматном порядке с шагом приблизительно в полметра. Высокорослые сорта нуждаются в подвязывании – предусмотрите это при посадке. Лунка для физалиса должна быть такой глубины, чтобы рассада была погружена в нее до первого настоящего листа.

При посадке переросшей рассады в лунку наливают полтора литра воды и сажают сеянец с наклоном прямо в воду, чтобы корни в ней расправились сами по себе, после чего лунку засыпают землей и уплотняют. Сеянцы, высаживаемые своевременно, в таких ухищрениях не нуждаются: их сажают обычным способом, но после посадки обильно поливают. Для облегчения ухода за физалисом участок можно замульчировать торфом.

 

 

Физалис уход в открытом грунте

 

Выращивание и уход за физалисом просты и нетрудоемки. На протяжении вегетационного периода растение нуждается в регулярных поливах с последующими прополкой и рыхлением грунта, а также в подкормках органическими удобрениями – растворами коровяка (1:10) или куриного помета (1:15), осуществляемыми также после полива участка. Выращивание физалиса предусматривает также окучивание кустиков в холодное и сырое лето, зато ни пасынковать, ни обрезать их не нужно: поскольку плоды развиваются в разветвлениях стеблей, чем больше ветвится куст, тем выше будет урожай.

 

Физалис размножение

 

Кроме семенного способа размножения физалиса, который уже нами описан, размножается растение боковыми отростками и черенками. Физалис декоративный образует много побегов от неглубоко расположенного под землей ползучего корневища, поэтому весной или осенью часть корневища вместе с отросшими побегами откапывают от материнского куста и пересаживают. Для черенкования у физалиса в июле срезают верхушки стеблей с 2-3 хорошо развитыми междоузлиями и сажают их, заглубляя наполовину в рыхлую почву и накрыв на первое время перфорированной пленкой. Когда листья на черенках восстановят тургор, пленку можно будет снять. Уход за физалисом в период укоренения черенков заключается в своевременном поливе и притенении от прямых солнечных лучей.

 

 

Физалис уход после цветения

 

Как и когда собирать семена физалиса

Собирают плоды физалиса вместе с подсохшими яркими чашечками в сухую погоду через 45-60 дней после высадки рассады в грунт – в августе или сентябре. Плоды спеют не одновременно: нижние ягоды созревают раньше и падают на землю. Если вы сразу их соберете, можете употребить их в пищу или отправить на переработку. А можете добыть из них семена. Для этого спелые плоды разрезают пополам и заливают на сутки дождевой водой, а потом протирают разбухшую мякоть через сито, семена промывают и просушивают.

Подготовка физалиса к зиме

 

С декоративного многолетнего физалиса осенью срезают наземную часть – из нее получатся прекрасные сухие букеты. Листья удаляют, а стебли с плодами в ярких чехликах подвешивают для просушки. Участок же мульчируют на зиму торфом. Однолетние (овощные и ягодные) виды после сбора урожая утилизируют, а участок подвергают глубокой перекопке.

 

 

Физалис болезни и вредители

 

Физалис в значительно меньшей степени поражаются болезнями, чем томаты, однако такое заболевание, как мозаика, иногда поражает и стойкий физалис, и в первую очередь жертвой становятся экземпляры, ослабленные плохим уходом. Симптомы заболевания: листья приобретают пятнистую контрастную окраску из темно-зеленых и светло-зеленых участков. В результате заболевания урожай плодов может снизиться наполовину. Лечения от вируса мозаики не существует, поэтому необходимо немедленно уничтожать огнем заболевшие растения, пока болезнь не распространилась по всему участку. Место, где росли больные физалисы, следует пролить крепким раствором марганцовки.

В рассадной стадии в условиях слишком высокой влажности физалис поражает черная ножка, в результате чего сеянцы чернеют у основания стебля и погибают. Избежать заболевания можно, строго соблюдая правила ухода за рассадой: разрыхляя грунт, своевременно прореживая всходы, обильно, но не часто поливая рассаду в утреннее время.

Бичом всех пасленовых является фитоспороз, который особенно опасен в сырую погоду в период созревания урожая. На плодах появляются коричневые подкожные пятна, которые делают ягоды непригодными для еды. Бороться с фитоспорозом можно опрыскиванием физалиса однопроцентным раствором бордоской жидкости, и делать это нужно заблаговременно, еще до появления на кустах завязи.

 

 

Из насекомых вред физалису может нанести медведка, подгрызающая корни рассады, и проволочник. С медведкой можно бороться, высаживая рассаду в кольце из пластика: у пластиковых двухлитровых бутылок отрезают узкую горловую часть и срезают дно, потом разрезают то, что осталось, на две части (кольца); в лунку для сеянца физалиса помещают пластиковое кольцо, в центр которого высаживают рассаду. После закапывания сеянца кольцо должно возвышаться над поверхностью участка приблизительно на 5 см. Таким способом вы защитите корни молодого растения от нападения медведок. С проволочником борются при помощи приманок: выкапывают по участку несколько ямок, заполняют их полуперепревшей травой или сеном и накрывают досками. Через день-два проверьте приманку, и вы увидите, что в нее в поисках тепла и пищи перебралось немало личинок щелкуна – проволочников. Соберите содержимое приманки и сожгите на костре вместе с вредителями. Хорошие результаты в борьбе с проволочниками дает осенняя вспашка или глубокая перекопка участка – зимой личинки, оказавшись на поверхности, погибают от холода.

В целом же физалис очень здоровое и устойчивое к негативному влиянию растение. Соблюдайте правила ухода и выращивания физалиса, и вредители, а также возбудители болезней обойдут ваш участок стороной.

 

Физалис виды и сорта

 

Физалис декоративный

Китайские фонарики декоративного физалиса представляют вид травянистых многолетников. Все его части не только несъедобны, но и ядовиты, однако он пользуется неизменным успехом у ландшафтных дизайнеров. Наибольшей декоративности этот физалис достигает в конце лета или начале осени, когда его коробочки приобретают яркую оранжевую окраску. Популярные сорта: • Франше – часто это растение культивируется как однолетник. В высоту кусты физалиса Франше достигают 90 см, листья у него овальные, расширенные к основанию, длиной до 15 см. На одном побеге может образоваться до 15 «фонариков», которые являются плодами физалиса, одетыми в яркие чашечки. • Алькекенги – тоже вид физалиса декоративного с желтыми, красными или оранжевыми «фонариками».

 

Физалис съедобный делится на ягоду физалис и овощ физалис. Ягода физалис представлена такими видами, как физалис изюмный, или опушенный, или земляничный, физалис перуанский, который в последнее время стали выращивать и в средней полосе, и физалис флоридский, а также их сорт

 

Физалис флоридский (Physalis floridana)

Сорт имеет сладкие, приятные на вкус плоды без какого-либо фруктового привкуса и почти без кислоты. Варенье из ягод этого вида напоминает варенье из черешни, поэтому при варке к нему добавляют листья пахучей герани.

 

Физалис изюмный (Physalis pubescens)

обладает более изысканным вкусом – сладким, с едва ощутимой кислинкой и ярко выраженным привкусом и запахом ананаса. Сок плодов напоминает сок мандарина. Плоды этого физалиса могут храниться до 3-4 месяцев, а то и до полугода, приобретая со временем слегка подвяленный вид. Сушеные плоды действительно напоминают изюм.

 

Физалис перуанский (Physalis peruviana)

Не так сладок, как изюмный, но фруктовый вкус и аромат у его плодов сильнее, а по количеству в них кислот и сахара они близки к землянике садовой. Ягоды физалиса этого вида слишком нежные для длительного хранения.

 
К лучшим сортам ягодных физалисов относятся:
 

• Ананасный – раннеспелый физалис с миниатюрными и сладкими на вкус плодами с ароматом ананаса, употребляемыми как в свежем виде, так и в виде варенья и цукатов. • Земляничный – кусты высотой до 70 см, на которых зреют янтарные сладкие плоды с земляничным ароматом, употребляемые в свежем и сушеном виде, а также используемые для приготовления десертов, компотов и варенья. • Физалис изюмный Сюрприз – низкорослый, скороспелый и неприхотливый однолетник с сильным опушением; плоды Сюрприза хороши и для еды в свежем виде, и как сырье для десертов. • Колумб – высокорослый, теплолюбивый и позднеспелый сорт, ягоды которого богаты витаминами, пектином и микроэлементами. Их едят свежими и делают из них десерты и напитки. • Кудесник – сорт с крупными, приплюснутыми коричнево-оранжевыми кисло-сладкими плодами с легкой грейпфрутовой горчинкой и сильным земляничным ароматом. Сок ягод напоминает по вкусу апельсиновый, но имеет более яркий букет;

 

Физалис мексиканский (Physalis ixocarpa)

Физалис овощной представлен видом физалис мексиканский (или клейкоплодный) и его сортами. Плоды овощного физалиса больше, чем плоды других видов, напоминают помидоры. Есть среди овощных физалисов высокорослые сорта, а есть и низкие, простирающиеся. Плоды имеют желтую, зеленую, фиолетовую окраску, различаются они и по форме, и по размеру. Овощные физалисы менее требовательны к теплу и более урожайны, однако в свежем виде они не так вкусны, как ягодные. Зато маринады, соленья, икра и салаты из них получаются прекрасные. Самые известные в культуре средней полосы сорта: • Грунтовой Грибовский – холодостойкий среднеранний урожайный сорт с высотой куста до 80 см и полустоячими ветвями. Светло-зеленые, кисло-сладкие на вкус плоды достигают по весу 60 г. • Кондитерский – крупноплодный среднеспелый сорт с кисловатыми круглыми плодами светло-зеленого или темно-зеленого цвета, которые можно не только мариновать, солить и делать из них икру, но и использовать для приготовления домашних десертов. • Королек – раннеспелый сорт, который используется, как и сорт Кондитерский, для переработки на десерты и овощные консервы. • Московский ранний – скороспелый сорт с почти лежащими ветками и сладкими светло-желтыми плодами массой до 80 г.

 

Лечебные свойства физалиса

 

Полезные свойства физалиса В состав плодов съедобного физалиса входят такие вещества, как пищевые волокна, углеводы, жиры, белки, структурированная вода, витамины A и C, микроэлементы железо и цинк и макроэлементы калий, кальций, натрий, фосфор и магний. Ягоды физалиса используют как антисептическое, мочегонное, болеутоляющее, кровоостанавливающее, противовоспалительное и желчегонное средство. Из них делают отвары и настои для лечения бронхитов, мочекаменной болезни, ревматизма, отеков, гепатитов, подагры, циститов. Употребление в пищу свежих ягод облегчает симптомы дерматозов, дизентерии и гипертонии.

Физалис – противопоказания

Не употребляйте в пищу плоды физалиса декоративного – они ядовиты. И будьте осторожны с чашечками, в которых находятся плоды растения, поскольку они содержат физалин и алкалоиды – токсичные вещества, которые, попав в ваш организм, могут причинить ему серьезный вред.  

Где купить семена физалиса

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России»

Категория: Цветы Просмотров: 6539

Физалис - выращивание и уход в открытом грунте, фото

Здравствуй, читатель!

Поговорим про выращивание физалиса — посадку и уход. Это растение, у которого множество видов, но в нашей стране распространение получили три из них. Это декоративный, овощной и земляничный физалис.

Декоративный физалис «цветёт» осенью красными фонариками и прекрасно смотрится в зимних букетах. Растение многолетнее.

Овощной физалис

Растение холодостойкое, однолетнее, быстро растёт, урожайное, обладает лечебными свойствами, неприхотливое. Плоды можно мариновать, варить зимние салаты, сушить, делать острые приправы на их основе. Хорошо всходит самосевом. Не боится небольших заморозков. Хорошо хранится.

Земляничный физалис

Более теплолюбив, чем овощной. Плоды мелкие, как ягодки и сладковатые, можно есть в свежем виде. Подходит для варки варенья, джема, мармелада. В сушёном виде похож на курагу.

Особенности выращивания овощного физалиса

Декоративный физалис обыкновенный размножается семенами и корневищами, достаточно посадить его один раз и он много лет будет расти. Но растение это очень агрессивное, поэтому нужно постоянно пропалывать лишние всходы или закапывать ограничители. Во всем остальном посадка и уход за ним схожи с овощным физалисом.

Декоративный физалис
  • Подготовка семян
  • Подготовка земли
  • Посев безрассадным способом
  • Выращивание рассады, сроки
  • Высадка в открытый грунт, уход
  • Созревание, уборка урожая

1. Подготовка семян

У физалиса мелкие семена, поэтому, чтобы выбрать лучшие, нужно высыпать их в стакан с 5% раствором соли  и перемешать. Те, что всплывут убираем, а осевшие на дно, самые лучшие семена, промываем и подсушиваем. Они готовы к посеву.

Если вы хотите, чтобы семена проросли быстрее, познакомьтесь с разными способами в статье «Как ускорить прорастание семян».

Также хорошо перед посевом подержать семена немного в розовой марганцовке.

2. Подготовка земли

Земля для рассады должна быть легкой, плодородной. Землю в огороде перекопайте за две недели до высаживания рассады с добавлением перегноя и золы. Свежий навоз добавлять не нужно!

Место выбирайте светлое, солнечное. Тень и низины физалис не любит! Как и кислые почвы.

Лучшими предшественниками могут быть капуста или огурцы. На втором месте любые  другие культуры.

Нельзя сажать после баклажан, томатов, перца, картофеля, самого физалиса, так как они болеют одинаковыми болезнями.

Хотя нужно сказать, что физалис почти не повреждается никакими вредителями и заболеваниями.

3. Посев безрассадным способом

Физалис овощной не боится холода и  прекрасно размножается самосевом. Потому его можно спокойно сеять под зиму или ранней весной в открытый грунт. При этом рассада получается крепче, здоровее, закалённее домашней, но начало плодоношения откладывается на поздние сроки. Поэтому, если вы хотите получить ранний урожай, то  нужно применять рассадный метод.

Овощной физалис

5. Выращивание физалиса через рассаду сроки

Растёт он быстро, возраст готовой рассады для высаживания в грунт 30 дней. Поэтому планируем посев на рассаду в начале апреля, чтобы во второй половине мая высадить в огород. Это временные рекомендации для Южного Урала и Средней полосы. Естественно, нужно смотреть по своей погоде. Овощной физалис можно высаживать раньше томатов на две недели, вот ещё ориентир для определения срока посадки в открытый грунт. А вот земляничный физалис лучше высаживать вместе с томатами, он любит тепло.

Выращивание рассады физалиса похоже на посев рассады томатов. Можно сначала посеять в небольшую ёмкость семена и распикировать при появлении двух настоящих листочков. Или сеять семена неглубоко сразу в отдельные стаканчики, чтобы меньше повреждать корневую систему при пересадке. Поливаем обильно, но нечасто.

Рассаду можно сеять в теплице или под плёнку на гряды. В любом случае рассаду нужно закалять, выносить на улицу, постепенно приучая к солнцу. Молодые растения могут получить ожоги при резком переносе из помещения на солнце. При температуре воздуха выше 13°С можно оставлять рассаду на улице на ночь.

Подкормки рассады и высаженных растений проводят раз в три недели раствором коровяка (1 к 10) или птичьего помёта (1 к 20). Водой с удобрениями поливайте под корень, чтобы не обжечь листья.

Рассада физалиса

6. Высадка в открытый грунт, уход

Примерно через 30 дней после всходов у растений вырастет 5-6 листьев, и они будут готовы к высадке в открытый грунт. Физалис сильно ветвится и разрастается, поэтому нужно его высаживать в шахматном порядке с расстоянием 50 см. между рядами и растениями. Если сорт высокорослый, то нужно его подвязывать к опоре.

При высадке физалис обильно поливают и потом поливают при сухой погоде. Замульчируйте посадки и многие процедуры вы будете делать намного реже – рыхление, прополку, полив. При наливании плодов лучше поливы прекратить, чтобы они не растрескивались.

Пасынковать физалис не нужно, так как плоды у него растут в пазухах веточек. Чем больше ветвится растение, тем лучше урожай. Для этого можно прищипнуть макушку в конце июня. Земляничный физалис

7. Созревание, уборка урожая

Первыми зреют нижние плоды. Они могут начать опадать на землю.

Ничего страшного, собирайте их и перерабатывайте!

Недозрелые плоды хорошо хранятся и доспевают дома. Но для длительного хранения (4-5 месяцев) их убирают в погреб с температурой +2+3°С, раскладывая в ящиках в два-три слоя.

Собирают для хранения до заморозков в сухую погоду и обязательно вместе с чехликом. Тогда на плодах остаётся неповреждённый восковый налёт, благодаря которому они и хранятся так долго. Спелость физалиса зависит от конкретной особенности сорта. Одни окрашиваются в жёлтый или сиреневый цвет, чехлик может быть больше плода или разрываться при вырастании, но когда он становится суховатым и светлеет – физалис поспел.

Предлагаю посмотреть видео о выращивании декоративного физалиса — «китайских фонариков».

Вот такие особенности выращивания овощного физалиса и других его видов, а также посадка и уход за ним.

Можете почитать другие интересные статьи:

С уважением, Софья Гусева.


Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: