3D сады


Что такое вилок капусты


Берем вилок капусты и ставим в морозилку. Теперь его можно жарить, будет хрустящий как курица

Стоит только поставить обычный вилок капусты ненадолго в морозилку и теперь уже его можно жарить. Внутрь положим сочную начинку, капуста станет хрустеть словно курица.

Ингредиенты: 1 вилок капусты, 500 граммов фарша, 1 луковица, 50 миллилитров молока, соль, перец и специи по вкусу, 100 граммов муки, 3 яйца, панировочные сухари, для соуса берем 100 граммов сметаны, 2 зубчика чеснока и укроп.

После заморозки достаем капусту на рабочую поверхность и полчаса размораживаем. Структура листьев стала совсем иной: при работе она будет эластичной, а после жарки приобретет тот самый аппетитный хруст. Обрезаем листья капусты все в один размер.

Теперь вымешиваем фарш с солью, мелко нарезанной луковицей и выбранными специями. С приправами экспериментируйте смело, начинку по желанию можно сделать и более острой.

Выкладываем начинку порционно на листья и заворачиваем их, придавая форму пирожка, или чебурека.

Обваливаем заготовки в муке, затем обмакиваем в яйца и панировочные сухари.

Разогреваем большое количество масла в глубокой сковороде и жарим капустные чебуреки как во фритюре.

К этому блюду понадобится вкусный соус. Просто смешиваем сметану с мелко нарубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.

Видеорецепт:

Опыт подсказывает, что приготовленные таким образом капустные пирожки-чебуреки разбирают очень быстро. Жарьте побольше!

Что такое кочан капусты


Кочан капусты - это многоцелевой овощ

Среди плодоовощных культур капуста находится на центральном месте как по высевным участкам и выработке продукта, так и по количеству расходования в еду. Кочан капусты - это многоцелевой овощ, применяемый как добавка к главным блюдам, так и как самодостаточное кушанье в натуральной форме при изготовлении салатов, в вареном виде — для главных блюд и второстепенных кушаний. Капусту также квасят и консервируют.

Описание

Белокочанная капуста — это двулетний овощ. Поближе можно посмотреть, как выглядит кочан капусты, на фото.

Вилок формируется в первый сезон, а для получения семечек держат вилок продолжительное время при температуре плюс 8 градусов что, как правило, случается при лежке в зимний период. При малой температуре приостанавливается процесс роста растения, а длящийся метаболизм запускает почки роста, являющиеся задатками соцветий.

На другой сезон вилок обрезают, а кочерыжке дают укорениться. Из нее прорастают длинные ростки с кистями соцветий. Цветы у растения светло-лимонные, крестообразные, с четырьмя листками, посему капуста и принадлежит к роду крестоцветных.

Цветение семенных кустиков капусты обусловлено погодой и длится 15-25 суток. Опыляется капуста перекрестно пчелами и насекомыми других видов. Белокочанную капусту скрещивают с брюссельской, савойской, цветной, листовой, кольраби. Не происходит селекции с пекинской и китайской, а также не гибридизируют с репой, брюквой, редькой и дикорастущими крестоцветными.

Из завязи цветка зарождается плод — неширокий стручок в длину 10 см, в середине которого есть перегородка, с прикрепленными с двух краев темно-кофейными зернами. На первый взгляд зерна многообразных видов и подвидов капусты не различить. Семена также похожи и на зерна брюквы, рапса, горчицы, турнепса. Различают семечки только, когда высадят в грунт и вырастет первый листик на рассаде. У капусты пластина листка ровная, а у брюквы, рапса, горчицы и турнепса — с волосками. По саженцам различают белокочанную капусту от цветной, брюссельской, кольраби и савойской.

Подготовка к хранению

На сохранение укладывают только поздно созревающие виды капусты. Самый лучший овощной материал для закладки - это кочаны капусты твердые, упругие, не имеющие механических повреждений и не изъеденные насекомыми. Верхние листки должны плотно облегать капустный кочан. При сохранении вялых и рыхловатых кочанов урожай просто не сохранится до весны. На сохранность капусты также действует атмосфера в погребе. Просто некоторые овощи и фрукты при хранении выделяют в воздух этилен, вредный для капусты.

Хранение капусты

На срок хранения кочанов капусты влияют: участок, на котором росло растение, подвид, организация правильной лёжки кочанов. При благоприятной обстановке в погребе пригодность белокочанной капусты длится от трех месяцев до полугода. Кочан капусты - это кладезь полезных веществ и витаминов, которые требуется сохранить в полном объеме до весны. После 6 месяцев хранения листки кочана высыхают, и он утрачивает вкусовые свойства и становится внешне непривлекательным.

Белокочанную капусту убирают в сухую и теплую погоду. Досрочный сбор кочанов капусты - это гарантия засыхания листьев, а поздний - растрескивания вилков. Для сохранения берут неповрежденные, тугие, без побегов, чистые, зрелые головки. На кочанах сохраняют пару-тройку верхних листков. Осматривают и обрезают кочерыжку ниже крепления верхних листьев, оставив пару сантиметров. Если кочаны для хранения подвешивают, то кочерыжку оставляют достаточно длинной. Для сохранения выбирают кочаны капусты массой больше 1 кг.

Краснокочанную капусту, выбранную для сохранения, закладывают в погреб в октябре. Кочаны выбирают зрелые, яркого, характерного цвета, весом 2-3 кг.

Головки савойской капусты отбирают весом 2-3 кг, обрезают кочерыжку заостренным ножиком, сохраняя 2-3 верхних листка. Целые кочаны капусты складывают в ящики из дерева и помещают в погреб для сохранения.

Условия хранения

Для сохранения капусты подходят погреб, подвал, подпол, прохладная кладовка. Овощехранилище загодя летом обеззараживают выбеливанием стен и потолка составом из негашеной известки и медного купороса. Еще обрабатывают серой в пропорции 30 г на 1 кв. метр и потом тщательно выветривают.

Хранение в снегу

Если к весне в погребе осталось полно капусты, то делают снежный бурт. В нем кочаны сохранятся сочными до июня. Бурт сооружают в теньке, с северной стороны. В марте при температуре 4-5 градусов утаптывают снег, делая площадку в 4-5 метров. Строят снежные стенки в вышину 1 метр и в получившийся снежный котлован складывают вилки слоями. Каждый пласт чередуют с 5 см снега. Потихоньку бурт зауживают и сверху насыпают 1 метр снега, а бока обсыпают опилками или древесными стружками также слоем в 1 метр.

Обработка кочанов

При завершении времени сохранения капусты кочаны осматривают и чистят от верхних листков, имеющих признаки порчи. Вдобавок убирают и высохшие листки. Срезают кочерыжку на полсантиметра. Прошедшие обработку головки сохраняются при температуре в 10 градусов в течении 14-20 суток.

Для сохранения кочанов безукоризненно сгодится пищевая упаковочная пленка. Если головку замотать этим целлофаном, то капуста в подвале будет лежать до весны, сохранив вкусовые качества и привлекательный внешний вид.

Как сохранить головки капусты аппетитными до весны? В кочанах хранят исключительно лёжкие виды капусты. Выбирают зрелые, тугие вилки. Недостаточно вырастить многочисленный урожай, главное - сберечь овощи до весны привлекательными внешне и аппетитными на вкус.

кочан — Викисловарь

Морфологические и синтаксические свойства[править]

ко-ча́н

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1b по классификации А. А. Зализняка).

Существует также вариант с нестандартной беглой гласной а (схема 1*b^):

Корень: -кочан- [Тихонов, 1996].

Произношение[править]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
  1. головка капусты, состоящая из плотно прилегающих друг к другу листьев в форме шара ◆ Он шел с базара с корзиной, из которой выглядывала бутылка постного масла и кочан капусты. А. П. Гайдар, «Школа», 1929 (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
  2. разг., рег. початок кукурузы ◆ На чистых стенах комнатки висели связки разноцветных кукурузных кочанов. Илья Ильф, Евгений Петров, «Одноэтажная Америка», 1936 (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Кочны с кукурузы сымете, либо подсолнуховые шляпки поломаете, а будылья оставляете на месте. М. А. Шолохов, «Поднятая целина», 1932 (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
  3. разг. перен. голова ◆ Чего же я останусь? Чтобы мне краснопузые кочан срубили? М. А. Шолохов, «Тихий Дон», 1928-1940 (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
Синонимы[править]
  1. вилок, кочень, кочерыжка, кочешок
  2. початок
  3. голова, башка
Антонимы[править]
Гиперонимы[править]
Гипонимы[править]
Родственные слова[править]
Этимология[править]

Происходит от праслав. , от кот. в числе прочего произошли: русск.-церк.-слав. кочанъ «membrum virile», русск. кочан, укр. коча́н, кача́н, болг. коча́н «кочан, кочерыжка», сербохорв. ко̀ча̑н, ко̀ча̑њ «стебель, кочерыжка», словенск. skočánjiti sе, skócati sе «затвердеть», словенск. kосen «капустный ствол, кочерыжка», kócǝlj «взъерошенная голова; лохматый (о собаке)», kocína «волосы, клочья шерсти», чешск. kоčаn «определенное растение», мор. kосаn «вид ивы», польск. kосzаn, kасzаn «капустная кочерыжка». Сюда же, возм., кочерга́, коченеть. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
Перевод[править]
Анаграммы[править]
Библиография[править]

Кочан - это... Что такое кочан?

Погоди, я заверну кочан как следует, а то как бы не испортить это цветочудо, этот цельнолитой цветной кочан, эту грандиозную цветосилу, этот цветосмысл.

По мере роста потребность во влаге увеличивается и достигает максимальной отметки в момент завязывания кочана или цветочной головки, но за 2–3 недели до уборки полив кочанной капусты следует сильно сократить, иначе кочан может растрескаться.

Мне было трудно с этим справиться, переварить; вспомню, как гневно громыхнул грузовик или пронзительно взвизгнула роллетная решетка на витрине ранним утром, и задвоится в глазах пойманный зайчик, и поплывет похмельная земля под ногами, точно голова моя снялась с плеч и покатилась с прилавка кочаном по асфальту под ноги прохожему, который перешагнет через нее и, чуть не столкнувшись с курдским мальчиком, усмехнется, бросит взгляд на то, как мальчуган поднимает кочан, и пойдет себе дальше.

Кочанная капуста нуждается в окучивании, иначе кочан может завалиться на бок и будет лежать на земле.

Образы, впрочем, могут быть и ненаучными – например, можно представить себе поведение в ситуации общения чем-то вроде луковицы, капустного кочана или матрешки, но только не совсем обычных, а слегка «заколдованных»: самая маленькая из матрешек (и любая другая) может вдруг становиться самой большой и заключать в себе остальные, а луковица или кочан тоже способны менять местами свои слои вплоть до полного выворачивания наизнанку.

Даже несмотря на то, что Арвед припомнил, как Тидрик вырезал из кочана кочерыжку (кочан принесли в класс к уроку рисования) и съел ее.

Мастерил зайчиков, которые выскакивали из кочана капусты, хлопали ушами, разглаживали свои усы и ныряли обратно в кочан; кошек, которые умывали мордочки и мяукали совсем как настоящие, так что даже собаки бросались на них, принимая за живых.

К концу тушения добавить натертое на крупной терке очищенное яблоко, поперчить, посолить, охладить и посыпать рубленой зеленью.Бело– и краснокочанная капустаКак выбирать Хороший кочан капусты должен быть плотным, довольно тяжелым, насыщенного цвета.

Масса созревшего кочана составляет в среднем 1–2 кг; бывают отдельные случаи, когда огородникам-любителям удается вырастить кочан весом до 10 кг.

Кроме того, и кочан и кочерыжка в хранилище растут, но кочерыжка растет медленнее, что приводит к «выворачиванию» внутренних листьев кочана.

"Кочан" или "качан" капусты: как правильно писать слово?

Многие блюда в нашей традиционной русской кухне никак не обойдутся без знакомой нам белокочанной капусты. Борщ, щи, капустняк, капусту тушат, квасят, заворачивают в вареники, делают салаты. В общем, без нее не обходится ни одно застолье. Неприхотливое растение, которое к тому же хорошо хранится всю зиму, покорило наших предков и теперь она вошла в нашу повседневную жизнь прочно и надолго. Однако если с правописанием названия овоща проблем никаких не возникает, то вот ее единица измерения кочан или качан капусты как правильно писать разобраться сложно, поэтому мы прибегнем к правилам русского языка и орфографическому словарю

Как правильно пишется

Существительное «кочан» правильно употреблять с гласной «о» в первом слоге. Именно так нам говорят орфографические нормы.

Какое правило применяется

Согласно нормам русского языка безударные гласные в коренных морфемах мы должны проверять ударением. Когда мы начнем искать проверочное слово для существительного «кочан». То убедимся, что ни в одной форме ударение не может сместится на нужный нам слог. Согласно этому мы можем понять, что проверяемое нами существительное словарное и единственно верным способом проверки является орфографический словарь. Согласно нему мы можем увидеть, что лексема «кочан» употребляется только через букву «о».

Примеры предложений
  • На рынке мы смогли купить огромный кочан капусты, сегодня на ужин будет борщ.
  • Засадив все поле белокочанной капустой, фермер не прогадал – урожай в этом году выдался отменным.
  • Кочан капусты разрезали на три части – на борщ, на вареники и чтобы протушить с грибами.
Как неправильно писать

Неверным будет написание существительного с двумя буквами «а» – «качан».

Значение

Кочаном называют верхнюю часть стебля капусты, которое представляет из себя круглое утолщение крупных, широких листьев, которые плотно прилегают друг к другу.

Заключение

Наша речь очень разнообразна. Ежедневно мы употребляем огромное количество словоформ для общения. И если в устной речи все проще, то для написания синтаксических единиц уже необходимы определенные навыки и знания. Множество слов, даже используемых нами ежедневно, вызывают у нас определенные трудности в их правильном написании. Зачастую нас сбивает тот факт, что слышим мы один звук, а в письме необходимо употреблять другой. И очень усложняется это тем фактом, что даже если Вы знаете все правила русского языка на отлично, все равно остается множество слов, которые иначе чем заглянув в словарь проверить невозможно. Одним из таких дилемм является как пишется слово кочан. В повседневной жизни мы часто встречаем данную лексему- употребляем в речи, видим написанной на ценниках и прочее. Слово хоть и довольо таки распостраненное, а вопросы с правильным его написанием всеже возникают. И в этой статье мы еще раз убедились, что правильно написать данную лексему можно только обратившись к словарю.

Значение слова «Кочан» в 10 онлайн словарях Даль, Ожегов, Ефремова и др.

Поделиться значением слова:

кочень м. качан, вилок. Кочева, котева ж. (кочка? качан? котел?) голова; офенское употреб. в влад. костр. твер. Кочерыга, кочерыжка ж. хрящеватый кочанный стебель, хряпка: кочешок ниж. умалит. кочан, а также кочерыжка. Кочерыжник, -ница, любитель сырых кочерыжек. Кочерыжиться твер. кочевряжиться, кобениться; ломаться, чиниться; упрямиться; важничать.

КОЧАН, -а и (разг.) -чна, м. Верхушка стебля капусты - округлое утолщение из плотно прилегающих друг к другу крупных широких листьев. Не голова, а к. у кого-н. (о глупом человеке, а также о человеке с большой взлохмаченной головой; прост, пре-небр.). || уменьш. кочешок, -шка,м. || прил. кочанный, -ая, -ое. Кочанная капуста.

Ударение: коча́н м.

  1. Головка капусты из плотно прилегающих друг к другу листьев.
  2. местн. Початок кукурузы.

коча́н
также ко́чень, отсюда кочене́ть, укр. коча́н, кача́н, русск.-цслав. кочанъ "membrum virile", болг. коча́н "кочан, кочерыжка", сербохорв. ко̀ча̑н, ко̀ча̑њ "стебель, кочерыжка", словен. skočánjiti sе, skócati sе "затвердеть", словен. kосên "капустный ствол, кочерыжка", kócǝlj "взъерошенная голова; лохматый (о собаке)", kocína "волосы, клочья шерсти", чеш. kоčаn "определенное растение", мор. kосаn "вид ивы", польск. kосzаn, kасzаn "капустная кочерыжка". Сюда же, возм., кочерга́ (Ильинский, РФВ 73, 294).
Вероятно, родственно ср. в.-н. hаgеn "племенной бык", нов.-в.-н. Неgеl – то же, Наksсh "племенной кабан"; см. Бернекер 1, 536; Торп 68; Фальк–Торп 447; Младенов 254. Гюнтерт (WuS 11, 137) неубедительно отделяет кочанъ "капустная кочерыжка" от "membrum virile" и относит первое к др.-инд. kасаs "волосы на голове", норв. hagr "волосы из хвоста или гривы лошади". Сравнение с лтш. kakale "мошонка" (Бецценбергер, GGA, 1898, стр. 555; Бернекер, там же; Младенов 254) оспаривают М.–Э. (2, 136). Заимствование слова с подобным знач. из тюрк. языков невероятно, вопреки Миклошичу (Мi. ТЕl., Доп. 2, 150), Шёльду (Lw. St. 24 и сл.), Гомбоцу (97), Локочу (95), которые считают источником приведенных слов тур., чагат. kоčаn "стебель, кочан", тат. kоčаn "кочерыжка". Шёльд связывает далее эти слова с kоč "баран". Скорее всего, эти тюрк. слова следует вместе с Радловым (2, 616) рассматривать как заимств. из русск.; венг. kocsány происходит, по-видимому, из сербохорв., вопреки Гомбоцу.

КОЧА́Н, кочана и (·обл.) кочна, ·муж. Головка капусты, состоящая из плотно прилегающих друг к другу листьев в форме шара. Кочан капусты. Голова как кочан или кочаном.

вилок, кочень; кочерыжка, голова, кочешок

сущвилок

вилок, кочень, кочерыжка, кочешок

1. коча́н,
кочаны́,
кочана́,
кочано́в,
кочану́,
кочана́м,
коча́н,
кочаны́,
кочано́м,
кочана́ми,
кочане́,
кочана́х
2. коча́н,
кочны́,
кочна́,
кочно́в,
кочну́,
кочна́м,
коча́н,
кочны́,
кочно́м,
кочна́ми,
кочне́,
кочна́х

Поделиться значением слова:

Про кочан и про вилок - Что наша жизнь?

     Вот еще два слова, о которых я давно собиралась написать. Лично я употребляю в речи оба этих слова, могу сказать "кочан капусты", могу "вилок". И вот появился у меня вопрос: а являются ли они синонимами на все 100%, а различия в употреблении обусловлены, скажем так, региональными особенностями или разница все-таки более существенная?

     Не мудрствуя лукаво, обратилась я к справочникам и выяснила вот что: да, разница между вилком и кочаном есть, причем приличная. Наши предки вкладывали в эти слова разные смыслы. Вилком называли капусту, которая еще только начинала созревать, формироваться в кочан, завиваться. А кочаном называли капусту созревшую, тугую, налитую.
     А вот впоследствии эта разница была забыта, и кочан капусты мы спокойно анзываем вилком. Правда,в словарях русского языка эта разница отражена; слово вилок в первую очередь определяется именно как "капуста, начавшая завиваться в кочан" (цитирую по словарю Ожегова), а уже потом (с пометой "разговорное") как кочан капусты вообще.
     И еще одно (пусть косвенное) доказательство разницы этих двух понятий. Вспомните, счем мы иногда сравниваем голову? - Правильно, с кочаном! Ведь в кочане листья прилегают друг к другу плотно, образуя некий однородный предмет, тогда как в вилке они пока только вьются вокруг кочерыжки.

Что такое капуста Напа? (с иллюстрациями)

Капуста Напа ( Brassica rapa pekinensis ) - представитель семейства капустных, зародившихся в Китае несколько тысячелетий назад. Он также известен под названиями китайская капуста, сельдерея и пекинская капуста. Растение имеет компактную вытянутую головку с морщинистыми продолговатыми листьями, которые плотно обернуты вертикальным цилиндром. Листья светло-зеленые, а стебель под листьями еще светлее, бледно-зеленый приближается к белому.

Капуста напа возникла в Китае.

Вкус капусты Напа несколько мягче и немного слаще, чем у обычной зеленой капусты. Ее можно использовать в сыром или вареном виде, а листья можно заменить обычной капустой в большинстве рецептов.

Тарелка салата из салата в азиатском стиле.

Китайцы выращивают эту капусту примерно с 15 века, и сегодня она до сих пор остается чрезвычайно популярным овощем в Китае, отчасти благодаря своей универсальности.В Корее, которая также выращивает его на протяжении веков, его маринуют, солят и приправляют имбирем и перцем чили, чтобы приготовить ким-чи, национальное блюдо. Капуста напа была завезена в Северную Америку из Китая во второй половине XIX века и культивируется во многих странах по всему миру.

Капуста напа возникла в Китае.

При выборе кочана капусты напа в продуктовом магазине или на ферме покупатели должны искать компактные ребрышки и целые листья. В руке он должен весить. Не должно быть признаков пожелтения или увядания, а также слизистых или коричневых пятен.

Капуста напа, также называемая китайской капустой, является ключевым ингредиентом азиатских пельменей на пару.

Немытая капуста хранится около пяти-семи дней в ящике для овощей и фруктов холодильника. Поварам лучше всего держать всю голову запечатанной в полиэтиленовом пакете и не разрезать листья или ребра, пока они не будут использованы. Срезанные листья начинают быстро окисляться, а капуста теряет часть жизненно важных питательных веществ и быстрее портится.

Для приготовления овощей повара могут острым ножом разрезать голову пополам.Они должны вырезать и выбросить сердцевину внизу по центру. Затем листья можно отделить и промыть по отдельности под прохладной проточной водой, чтобы удалить грязь и мелких насекомых. Их следует отжать насухо или промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить воду.

В измельченном или мелко нарезанном виде капуста Напа часто используется для приготовления капусты в азиатском стиле.Измельченные листья также можно добавить в микс из зеленых салатов, чтобы получить хрустящую корочку и повысить питательную ценность. Для легкого холодного салата повара могут взбить 1 столовую ложку (14,78 мл) кунжутного масла, 0,25 стакана (60 мл) салатного масла, 2 столовые ложки (29,5 мл) рисового уксуса, 1 столовую ложку (около 13,8 г) коричневого сахара, 1 чайную ложку ( 2 г) тертого свежего имбиря и 1 чайная ложка (4,9 мл) соевого соуса. Этим можно залить 4 стакана (280 г) измельченной капусты, 1/2 стакана (60 г) измельченной моркови и 1/4 стакана (25 г) нарезанного зеленого лука и бросить, чтобы покрыть его слоем.К салату можно украсить поджаренный нарезанный миндаль.

Целые листья можно на короткое время бланшировать и начинить, использовать для выстилки бамбукового пароварки или использовать для обертывания рыбы перед приготовлением на пару. Измельченные листья - полезное дополнение к жареному столу и овощным супам.

А 1.Порция из 25 стаканов (100 г) измельченной сырой капусты Напа содержит менее 20 калорий, не содержит жиров, холестерина и почти не содержит натрия. Это хороший источник клетчатки, витамина С, фолиевой кислоты, кальция, калия и марганца. В целом считается, что капуста богата соединениями, которые могут играть роль в подавлении определенных форм развития рака.

Капуста напа - популярный ингредиент салатов..

Сколько тертой капусты в кочане?

Посмотреть все конверсии продукции

Многие рецепты требуют «2 стакана измельченной капусты», но на самом деле не всегда легко вычислить , сколько кочанов находится в стакане . Чтобы упростить процесс приготовления, мы провели несколько экспериментов, чтобы точно сказать, сколько кочанов вам нужно купить.

Капуста очень универсальна и может использоваться в самых разных готовых блюдах или сырых салатах.Целые листья можно использовать в сыром виде или слегка приготовить на пару в качестве обертки для мяса или других овощей.

Ответить Сколько капусты в стакане мы пошли в магазин, чтобы проверить овощной отдел. В общих чертах, большой кочан капусты весит около 39 унций (1106 граммов), средний кочан - 32 унции (908 граммов) и маленький кочан - 28 унций (794 грамма).

После осмотра продуктов мы выбрали 1 кочан среднего размера, который весил 2 фунта для нашего , сколько кочанов капусты в чашке испытательного образца .При измельчении из одной средней головки сырца получается от 8 до 8,5 чашек. Чтобы достичь отметки в 1 стакан, требуется менее 1/8 кочана капусты. После того, как капуста готова, ее количество уменьшается примерно наполовину.

Знаете ли вы, что капуста тесно связана с брокколи, брюссельской капустой, капустой, капустой и цветной капустой. Согласно Книге рекордов Гиннеса, в августе 2012 года Скотту А. Роббу приписали выращивание самой тяжелой капусты, которая весила 138,25 фунта (62,71 кг). Хотя квашеная капуста (блюдо из квашеной капусты) считается немецким изобретением, китайцы ели эту пищу задолго до них.Китай на самом деле является крупнейшим производителем капусты, в то время как Россия потребляет больше всего овощей в мире: около 44 фунтов на человека в год.

В следующий раз, когда в вашем рецепте будет указана чашка нарезанной капусты, вы будете чувствовать себя уверенно, зная, какой размер и сколько вам нужно. Вы также можете использовать наш инструмент преобразования ниже для любого нестандартного , сколько кочанов капусты в ... измерениях вам нужно.

Пользовательские преобразования для капусты

Одна капуста равна

  • В капусте 8 чашек (1900 мл) нашинкованной капусты
Мне нужно: ¼½¾11 ½22 ½33 ½44 ½5678910 Чайная ложка (и) Столовая (ые) ложка (и) жидкости Унция (ы) в объеме Чашка (ы) Пинта (ы) Кварта (и) Галлон (ы) Миллилитр (ы) Литр (ы)

литра (ов) Нашинкованная капуста

Тебе нужно 0.1 Капуста

.

Что такое капуста? (с иллюстрациями)

Капуста - популярный овощ, родственник горчицы и репы. Его научное название - Brassica oleracea , и в этой группе есть два основных сорта: ранний и поздний. Ранняя капуста достигает зрелости чуть более чем за 40 дней и имеет небольшой плотный кочан, тогда как поздний вариант вырастает дольше - почти 90 дней - и имеет гораздо больший кочан. В общем, съедается только центроплан - голова.

Из капусты, измельченной и смешанной с яблочным уксусом и майонезом, получится восхитительный салат из капусты.

Капуста используется не только в пищевых продуктах, но и рекламируется за ее лечебные свойства. Ранние европейцы оборачивали его листьями вокруг воспаленных участков, и это, возможно, было отчасти с медицинской точки зрения.Листья растения действительно содержат глютамин, который, как было доказано, является эффективным противовоспалительным веществом. Фактически, в современной медицине производное этого овоща под названием IC3 может использоваться для лечения новообразований на голове и шее, вызванных некоторыми вариантами вируса папилломы.

Квашеную капусту делают из капусты.

В сыром виде капуста хрустящая и сладкая. Его красные и зеленые (иногда называемые желтыми) разновидности привлекательны визуально, а салаты из обоих типов, безусловно, эстетичны. Обычно сырые овощи используют в салате из капусты, в котором сочетаются майонез, иногда яблочный уксус, тонкие ломтики капусты и часто тертая морковь.

Капусту обычно едят сырой с подслащенной заправкой.

Другие используют капусту в кулинарии - традиция, существующая во многих частях Европы.Его добавляют в супы и тушеные блюда, а листья можно обернуть вокруг мяса, в результате чего получаются различные фаршированные листовые блюда. Многие азиатские культуры и страны Европы делают разновидности квашеной капусты. Это основа всегда популярной квашеной капусты, которую используют в корейском кимчи. В качестве альтернативы вы можете использовать нарезанные листья вместо салата айсберг, потому что он питательнее и по-прежнему дает много хруста.

С точки зрения питания, этот овощ лучше всего использовать для получения дополнительных витаминов С.Порция, около 3,5 унций (100 граммов), даст вам 61% рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина C. Он также содержит около 10% RDA витамина B6 и 13% RDA фолиевой кислоты. Кроме того, он практически не содержит жира, а в одной порции сырца содержится скудные 24 калории.

Некоторые люди пропускают этот листовой овощ, потому что он может издавать очень сильный запах во время готовки.Другие избегают этого, потому что это, как правило, метеоризм, вызывающий пищу. Вы не можете полностью избавиться от запаха готовки, но вы можете уменьшить любое кишечное расстройство, употребляя такие продукты, как Beano®, прежде чем употреблять капусту. Регулярное употребление овощей также может уменьшить расстройство кишечника.

Из капусты часто готовят суп..

13 Польза капусты для здоровья

Когда мы думаем о капусте, мы думаем о салате из капусты летом и солонине и капусте на День Святого Патрика, но, вероятно, больше не задумываемся об этом после этого. Оказывается, этот скромный овощ семейства крестоцветных имеет такой плотный профиль питания, что, вероятно, должен украшать вашу тарелку чаще, чем один или два раза в год. Узнайте о пользе капусты для здоровья - а их довольно много. Вот выборка:

13 Польза капусты для здоровья

Капуста - листовой овощ семейства Brassica , в которое также входят брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, и это один из старейших известных овощей, появившийся еще в 4000 г.C. в Китае. Он бывает нескольких разновидностей - зеленый, красный и савойский - которые можно есть сырыми * или приготовленными, бросать в суп, бросать в салат или жаркое, покрывать рыбными тако или просто готовить на пару. Даже в вареном виде, как в случае с любимым блюдом в День Святого Патрика, солониной и капустой!

Недорогая и полезная для здоровья капуста принесла ей прозвище «наркотик для бедных» в средние века. Если вы действительно пытаетесь улучшить свое питание, добавление этого овоща семейства крестоцветных в свой рацион - хорошее начало.Вот 13 веских причин, почему:

1. Улучшение пищеварения: Вы слышали, что «ешьте грубые корма», а капуста - полезный источник. Его клетчатка и вода могут помочь предотвратить запоры и сохранить здоровье пищеварительного тракта. Употребление квашеной капусты (квашеная капуста) также дает вам заряд пробиотиков, что является одним из лучших веществ для здоровья пищеварительной системы и кишечника.

2. Потеря веса: Капуста содержит всего 33 калории на чашку, она богата клетчаткой и не содержит жира.Капусту часто рекомендуют людям, которые хотят похудеть, поскольку она богата питательными веществами, а высокое содержание клетчатки делает ее довольно сытной.

3. Снижает уровень холестерина: Капусту также можно использовать для снижения уровня холестерина. Его клетчатка и питательные вещества связываются с желчными кислотами в кишечнике и выводятся с калом, а не всасываются в кровь. Употребление его на пару дает больше способности снижать уровень холестерина.

4. Immune Booster: Капуста является прекрасным источником столь важного витамина С, который имеет решающее значение для поддержания сильной иммунной системы.

5. Борец с раком: Уже много лет известно, что употребление крестоцветных овощей связано с более низким риском рака. Серосодержащее соединение, сульфорафан, придающее этим овощам горький вкус, также придает им способность бороться с раком. Было показано, что сульфорафан подавляет развитие раковых клеток. Было показано, что антоцианы, мощные антиоксиданты, придающие краснокочанной капусте ее яркий цвет, замедляют образование и даже убивают уже сформированные раковые клетки.

6. Уменьшает воспаление: Воспаление вызывает ненужную боль и дискомфорт, а также может привести к множеству других болезней и недомоганий. Глютамин, аминокислота, содержащаяся в капусте, является сильным противовоспалительным средством, помогающим уменьшить боль в суставах, артрит и облегчить аллергию. Капуста считается одним из 10 лучших пищевых источников глютамина.

7. Улучшает здоровье мозга: Капуста, особенно пурпурная, является мощной пищей для мозга. Он содержит витамин К и антиоксидант антоциан, который улучшает умственную функцию и концентрацию внимания.Витамин К, витамин, о котором часто забывают, также может улучшить вашу защиту от таких состояний, как болезнь Альцгеймера и деменция. Антоцианин также эффективен при уменьшении налета на головном мозге, предотвращая ухудшение кратковременной и долговременной памяти.

8. Снижает риск сердечных заболеваний и инсульта: Исследователи идентифицировали около двадцати различных флавоноидов и пятнадцать различных фенолов в капусте, которые обладают антиоксидантной активностью. Эти питательные антиоксиданты играют роль в снижении риска нескольких сердечно-сосудистых заболеваний.Капуста также содержит полезные минералы кальций и калий, которые помогают регулировать кровяное давление.

9. Лечит язвы: Исторически известно, что капуста лечит язвы благодаря своим противовоспалительным свойствам. Исследования показали, что употребление сока капусты очень эффективно для предотвращения язв.

10. Очищает кожу: Антиоксиданты играют важную роль в здоровье вашей кожи. Свободные радикалы являются основной причиной появления морщин, изменения цвета кожи и других состояний.Капуста содержит множество различных антиоксидантов, которые могут изменить процесс старения вашей кожи.

11. Energy Booster: Капуста богата витаминами группы B, повышающими энергию, включая B1, B2 и B6. В следующий раз, когда вы почувствуете себя вялым, замените чашку послеобеденного сладкого кофе на порцию капусты - салат из капусты может стать идеальной закуской! Попробуйте этот Техасский салат из капусты рецепт !

12.Лекарство от похмелья: Капуста использовалась для облегчения похмелья со времен Римской империи. Считается, что он очищает организм от конгенеров, побочных продуктов процесса ферментации. Кроме того, высокое содержание клетчатки в капусте способствует усвоению ацетальдегида спирта. В следующий раз, когда вы проснетесь после того, как съели слишком много, сделайте так, как делали древние греки, сварите немного капусты и сохраните сок для питья.

13. Облегчает головную боль: Попробуйте облегчить головную боль или мигрень, сделав компресс из листьев капусты.Раздавите несколько внутренних листьев, чтобы получилась паста, затем поместите пасту в ткань и нанесите на лоб до высыхания. Или попробуйте пить сок сырой капусты (1–2 унции), чтобы облегчить состояние.

Интересный факт: одна чашка измельченной сырой капусты содержит 190% рекомендуемой дневной нормы витамина С.

Капуста - второй самый экономичный вареный овощ по цене на стаканчик (уступает только картофелю). Эта относительно низкая экономическая стоимость делает этот овощ семейства крестоцветных выгодным по цене.

* Если у вас проблемы со щитовидной железой, посоветуйтесь со своим врачом по поводу употребления сырых овощей семейства крестоцветных.

.

Чем хороша капуста?

Преимущества капусты
Ботаническое название: Brassica oleracea

.

Капуста, которую мы знаем сегодня, сильно отличается от своих средиземноморских предков, которые похожи на капусту и капусту, поскольку не образуют кочана. 1 В наши дни у капусты гладкие и плотно скрученные листья, образующие шаровидный кочан. Его цвета также варьируются, от бледного и почти белого до темно-зеленого и красного. 2,3

Несмотря на различия, все сорта полезны для здоровья. Капуста относится к семейству Brassica, в которое входят брокколи, редис, брюссельская капуста и цветная капуста - овощи, которые также имеют хорошую репутацию. 4,5

Капусту лучше всего готовить как можно ближе к сырой - иногда ее называют нежной хрустящей корочкой - чтобы сохранить многие питательные вещества. Салат из капусты, возможно, является самым известным блюдом из капусты в американской кухне, поскольку он является ее частью с 1770 года. 6 Этот овощ также известен во всем мире за восхитительный вкус, который он придает многим видам горячего супа.

Польза капусты для здоровья

Как и другие крестоцветные овощи, капуста также содержит мощные антиоксиданты, такие как: 7,8

  • Холин - Это питательное вещество может помочь улучшить память, снизить риск дефектов нервной трубки у младенцев и уменьшить воспаление. 9
  • Бета-каротин - Одно исследование показывает, что бета-каротин может помочь уменьшить повреждение ДНК лимфоцитов, вызванное курением сигарет. 10
  • Лютеин - Европейский журнал питания отмечает, что лютеин может помочь снизить риск дегенерации желтого пятна за счет уменьшения светового и кислородного повреждения и улучшения возрастного разрушения клеток и тканей в глазах. 11
  • Кверцетин - Этот флавоноид помогает бороться с бактериями, особенно с штаммами, устойчивыми к антибиотикам. 12

Капуста также богата витамином K, 13 , который важен не только для укрепления здоровья костей 14 , но и для снижения риска болезни Альцгеймера за счет ограничения повреждения нейронов в головном мозге. 15

Этот овощ также содержит витамин С, 16 , важное питательное вещество для здоровья вашего мозга, 17 иммунная система, 18,19 кровяное давление 20 и митохондриальная функция. 21 Витамин С может также помочь снизить риск ожирения за счет различных механизмов действия, таких как регулирование воспалительной реакции, ингибирование метаболизма глюкозы и регулирование липолиза адипоцитов, среди прочего. 22

Капуста также является отличным источником пищевых волокон 23 , которые имеют решающее значение для здоровой пищеварительной системы.Пищевые волокна проходят через пищеварительную систему в основном в неизменном виде. В результате он набухает и смягчает стул, способствуя регулярному опорожнению кишечника. 24

Другие питательные вещества в капусте включают витамин B6, фолиевую кислоту, марганец, тиамин (витамин B1) и пантотеновую кислоту (витамин B5), а также железо, магний, фосфор, кальций и калий. 25 Пищевая ценность капусты представлена ​​ниже: 26

Пищевая ценность капусты

Размер порции: 3.5 унций (100 грамм) зеленого, сырого
Калорий 25
Всего жиров 0 г
Насыщенные жиры 0 г
Транс-жиры
Холестерин 0 мг
Натрий 18 мг
Всего углеводов 5.8 г
Пищевые волокна 2,5 г
Сахар 3,2 г
Белок 1,28 г
Кальций 40 мг Утюг 0.47 мг

Исследования, проведенные на капусте

Исследование на животных, опубликованное в журнале Arquivos de Gastroenterologia, показало, что капуста может быть эффективной при лечении язв желудка из-за содержания в ней фитонутриентов. Исследователи пришли к выводу, что водный экстракт капусты может быть столь же эффективным, как и коммерческие лекарства, когда дело доходит до лечения язв, но он действует «безвредно и, наоборот, обеспечивает адекватные условия для восстановления тканей." 27

Капуста также содержит индол-3-карбинол, растительный гормон, который может помочь замедлить рост раковых клеток. 28 На самом деле, было доказано, что регулярное потребление капусты помогает снизить риск рака желудка. 29 В статье, опубликованной в F1000 Research, освещаются некоторые механизмы действия, лежащие в основе антиканцерогенных свойств индол-3-карбинола, включая индукционную аутофагию и ингибирование пролиферации и метастазирования опухолей. 30

Как вырастить хорошую капусту

Выращивание собственной капусты - лучший способ получить все преимущества этого могучего овоща. У вас не только будет доступ к свежим листьям для еды, но и избежать употребления токсичных гербицидов и пестицидов, используемых в овощах, выращиваемых традиционным способом.

Для начала убедитесь, что уровень pH вашей садовой почвы выше 6,8, она хорошо дренируется и богата органическими веществами. При посадке семян капусты расположите их на расстоянии 2–3 футов друг от друга.Это обеспечит достаточно места для полного созревания каждой капусты после того, как она прорастет. Уход требует постоянного полива, чтобы растения не раскололись. Капуста хорошо переносит полное освещение, но лучше всего растет в тени. 31

Здоровые рецепты с капустой:
Салат из индийской капусты

Состав:

✓ 2 столовые ложки кокосового масла

✓ 1 чайная ложка семян черной горчицы

✓ 1 чайная ложка куркумы

✓ 4 стакана измельченной белой или красной капусты

✓ 1 чайная ложка соли

Процедура:

  1. В тяжелой сковороде на среднем огне растопите кокосовое масло.
  2. Добавьте семена горчицы и куркуму, обжарьте 1 минуту.
  3. Добавить капусту; добавить соль и жарить еще пару минут.
  4. Добавьте несколько столовых ложек воды, накройте крышкой и дайте капусте выпариться еще пару минут.
  5. Снимите с огня и подавайте. Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

(Из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктора Джозефа Меркола)

Как собирать хорошую капусту

Сбор капусты зависит от зрелости кочана.Вы узнаете, что он готов, когда голова станет твердой, независимо от размера. 32 Еще одна вещь, которую следует учитывать, - это виды, которые вы посадили. Для полного созревания капусты напа требуется от 70 до 80 дней. 33 Ранний Джерси Уэйкфилд, с другой стороны, полностью созревает всего за 63 дня, в то время как гибридные типы могут занять от 71 до 88 дней. Спросите своего поставщика семян о времени роста вашей капусты для справки. 34

Чтобы собрать урожай, срежьте капусту в самом низу, оставляя крайние листья прикрепленными к стеблю.Это позволяет стеблю прорасти новую капусту, экономя ваше время на выращивании совершенно новых культур. Вы также можете собрать урожай до дождя, так как избыток воды может испортить качество листьев. 35

Интересные факты о капусте

Салат из капусты, одно из самых популярных блюд из капусты, восходит к древнему Риму, когда горожане готовили смесь овощей, яиц, уксуса и специй. 36 Квашеную капусту скармливали рабочим, строившим Великую Китайскую стену, вместе с небольшой порцией риса. 37

Сводка

Есть много доказательств того, что капуста может принести пользу вашему здоровью. Он содержит множество витаминов и минералов, а также фитонутриенты, которые могут помочь справиться с язвой желудка и снизить риск рака.

Капуста не только полезна для здоровья, но и может применяться в различных кулинарии. Нарезанная в холодных салатах для получения восхитительного хруста, добавленная в овощные супы для улучшения вкуса или даже в сок, капуста - это продукт, который можно использовать во многих кухнях.

.

капуста - Викисловарь

  • Африкаанс: kool
  • албанский: lakër (sq) f
  • Амхарский: ጎመን (gomän)
  • Арабский: مَلْفُوف m (malfūf), رُنْب m (kurunb)
    Египетский арабский: كرمب m pl (kurumb)
    Хиджази Арабский: كُرُنْب m pl (kurunb)
    Марокканский арабский: مكور (mkawwar)
  • Армянский: կաղամբ (hy) (kałamb)
  • Арумынский язык: verdzu, cucean
  • Ассамский: বন্ধাকবি (bondhakobi)
  • Астурия: река м
  • Азербайджанский: kələm (az)
  • Башкирский: кәбеҫтә (käbeθtä)
  • Баскский язык: aza
  • Белорусский: капу́ста f (kapústa)
  • Бенгальский: বাঁধাকপি (bãdhakôpi), কপি (bn) (kôpi)
  • Бикол Центральный: реполио
  • Болгарский: зе́ле n (zéle)
  • Бирманский: ဂေါ် ဖီ ထုပ် (мой) (гаухпихтуп)
  • Каталанский: col (ca) f
  • Чероки: ᏧᏆᏅᏕᎾ (tsuquanvdena)
  • китайский:
    Кантонский диалект: 椰菜 (je 4 coi 3 )
    Дунганский: лянхуабый (li͡anhuabɨy)
    Мандаринский диалект: 捲心菜 (чж), 卷心菜 (чж) (juǎnxīncài), 高麗 菜 (чж), 高丽 菜 (чж) (gāolícài), 洋白菜 (zh) (yángbáicài), 包心菜 (zh) (bāoxīncài), 結球甘藍 ( zh), 结球甘蓝 (zh) (jiéqiú gānlán), 疙瘩 白 (gēdabái), 包菜 (zh) (bāocài), 圓白菜 (zh), 圆白菜 (zh) (yuánbáicài), 蓮花 白 (zh), 莲花 白(zh) (liánhuābái)
    Мин Нан: 高麗 菜, 高丽 菜 (ko-lê-chhài)
    Ву: 捲心菜, 卷心菜 (цзёэ синь тше)
  • чукчи: юӈэв (юев)
  • Корниш: ковлен ф , кавач м
  • Крымскотатарский: qapısta
  • Чешский: zelí (cs) n
  • датский: kål (da) c
  • Голландский: kool (nl) m
  • Эсперанто: brasiko (eo)
  • Эстонский: kapsas (et)
  • Фарерский: hvítkál n
  • финский: kaali (fi)
  • французский: chou (fr) m
  • фриульский: cauli, brocul, verge f , verze f
  • Галисийский: реполо (gl) m
  • грузинский: კომბოსტო (ka) (ḳombosṭo), ხვიტი (xviṭi), კეჟერა (ežera)
    Старогрузинский: კალნაბი (ḳalnabi)
  • Немецкий: Kohl (de) m
    Центрально-Франконский регион: Каппес
  • Греческий: κράμβη (el) f (krámvi), λάχανο (el) n (láchano)
    Древний: κράμβη f (krámbē)
  • Еврейский: כְּרוּב (он) m (kruv)
  • Хинди: गोभी (привет) f (gobhī), गोबी (привет) f (gobī), बंद गोभी f (band gobhī), बंदगोभी (привет) f (bandgobhī), पत्ता गोभी (привет ) f (pattā gobhī), h (привет) f (kobī) (устарело), ​​करमकल्ला (привет) m (karamkallā)
  • Венгерский: káposzta (hu)
  • Исландский: hvítkál (is) n
  • Ido: kaulo (io)
  • индонезийский: kubis (id)
  • Ирландский: cabáiste m , cál m
  • итальянский: cavolo (it) m
  • Японский: キ ャ ベ ツ (джа) (кябецу), 甘藍 (джа) (か ん ら ん, канран), 玉 菜 (джа) (た ま な, тамана)
  • Казахский: қырыққабат (qırıqqabat), орамжапыра (oramjapıraq), капуста (kk) (kapwsta)
  • кхмерский: ស្ពៃក្ដោប (spey kdaop), ស្ពៃ (km) (spɨy)
  • Корейский: 양배추 (ko) (yangbaechu)
  • курдский:
    Центрально-курдский: کەلەرم (kelerm)
    Северокурдский: кебич (ку), келем (ку)
  • Кыргызский: капуста (кы) (капуста)
  • лаосский: ກາດ ຫໍ່ (kāt hǭ), ກະ ລຳ ປີ (ka lam pī)
  • Латиница: brassica (la) f
  • на латышском языке: kāposts (lv) m
  • Лезгинский: келем (келем)
  • Литовский: kopūstas m
  • Нижненемецкий: Kool m
  • Лю: ᦕᧅᦂᦱᧆᦠᦸᧈ (ṗhakk̇aadḣoa 1 )
  • Македонский: зе́лка f (zélka)
  • Малагасийский: салат (мг)
  • Малайский: kubis
  • Мальтийский: kaboċċa f
  • Маори: kāpiti, nīko
  • маратхи: कोबी m (коби)
  • Мияко: 玉 菜 (た ま な ー, tamanā)
  • Монгольский: байцаа (mn) (bajtsaa)
  • Навахо: chʼil łigaii, atʼéké bijish
  • Непальский: गोभी (ne) (gobhī), बन्दगोभी (bandagobhī)
  • Норман: caboche f
  • Норвежский: hodekål, kål (нет) m
  • Окситанский: котелок (oc) м
  • Окинава: 玉 菜 (た ま な ー, tamanā)
  • Древневосточнославянский: капуста f (капуста)
  • Древнеанглийский: cawel m
  • персидский: کلم (fa) (kalam)
  • Plautdietsch: Komst f
  • Польский: kapusta (pl) f
  • Португальский: repolho (pt) m , couve (pt)
  • Румынский: varză (ro) f
  • Romansch: giabus m , gibus m , gibo m , baguos m , tiasta f , cavazza f
  • Русский: капу́ста (ru) f (kapústa)
  • Руанда-Рунди: Ишу
  • Сардинский: càule m
  • Шотландцы: таксист
  • Шотландский гэльский: càl m
  • сербохорватский:
    Кириллица: купус м , цена
    Роман: купус (ш) м , зелье (ш) н
  • Сицилийский: кавулу (scn), càvulu (scn), caulu (scn), càulu (scn)
  • Сингальский: ගෝවා (si) (gōwā)
  • Словацкий: kapusta (sk) f
  • словенский: zelje (sl) n
  • сомали: sallar
  • Сото: khabetjhe (st)
  • Испанский: col (es) f , repollo (es) m , berza f
  • Шведский: vitkål (sv) c , kål (sv) c
  • Тагальский: repolyo
  • Таджикский: карам (тг) (карам)
  • Таос: kùli’ína
  • Татарский: кәбестә (tt) (qäbestä)
  • тайский: กะหล่ำ ปลี (th) (gà-làm-bplii), กะหล่ำ ใบ
  • Тигринья: ካውሎ (кавло)
  • Турецкий: lahana (tr)
  • Туркмен: келлем, келем
  • Украинский: капу́ста f (kapústa)
  • Урду: وبھی f (gobhī), بند گوبھی f (band gobhī)
  • Уйгурский: كاپۇستا (капуста)
  • Узбекский: карам (уз), капуста
  • Венецианский: càvol, càorlo, càło
  • Вьетнамский: cải bắp
  • Volapük: тесьма (vo)
  • Валлийский: bresychen (cy) f
  • Идиш: קרויט n (кройт)
  • Ёрон: 甘藍 (か ん だ ん, кандан)
  • Чжуан: byaekgienjsim, byaeklup
.

Капуста есть, а кочана нет. Почему?

Отвечаем на непростой вопрос нашей читательницы о барыне сентябрьской грядки — работаем над ошибками

В эти выходные провожаем лето. Приметы приближающейся осени уже заметны: листья начали желтеть, ночи холодные. Но в каждой поре есть свое очарование, а осень — это время урожая. Изучаем опыт коллег по дачной науке и делаем вместе работу над ошибками.

Капуста без кочана

Такое письмо я получила по электронной почте от Елены Пасечниковой:

«Полина, выручайте! Десятый год сама выращиваю рассаду капусты из семян и не было промахов. А в этом году случилась беда: на капустной грядке с поздним сортом у 25 растений из 40 нет кочанов совсем. В чем моя ошибка и как исправить беду?»

Точного рецепта от такой беды не знаю, ведь я только учусь и вместе с читателями постигаю азы дачной премудрости. Покопавшись в дачной литературе и Интернете, я нашла семь причин того, что капуста не завязывает кочан.

Семь причин неурожая

Причина № 1. Некачественные семена

Семена, собранные с гибридных растений, не наследуют в полной мере сортовые качества родительского растения. Что получится из таких семечек — неизвестно. И зачастую именно поддельные и несертифицированные капустные семена могут стать причиной неудачи. Кстати, если семена капусты хранились более трех лет, то во взрослом возрасте растение также может не завязать кочан.

Причина № 2. Неправильные сроки посева

Капуста довольно капризное растение в юном возрасте, и от качества рассады зависит урожай. Если капустную рассаду передержать в теплице, то растение может вовсе не дать урожая. Оптимальный возраст для переезда капустной рассады на грядку 40 — 45 дней. Плюс нужно учитывать наш регион: посадка рассады после 20-х чисел июня не даст капусте сформировать кочан.

Причина № 3. Неправильно выбрано место для грядки

Капуста любит свет. Затенение грядки даже в течение нескольких часов в день приводит к слабому росту надземной части растения и отсутствию кочана.

Капуста любит плодородные нейтральные или слабокислые почвы. На кислых почвах у капусты часто развивается кила — эта болезнь не дает растению сформировать кочан. Возбудитель килы может попасть на участок вместе с почвой, больной рассадой, перегноем. Примета килы: на корнях растения образуются вздутия, которые не позволяют капусте полноценно усваивать питательные вещества.

При нормальной кислотности грунта кила развивается медленно и не наносит серьезного вреда. Снижают кислотность грунта предпосадочной обработкой участка. На 1 кв. м вносят 300 — 400 г извести или 500 г древесной золы. Также внесение перепревшего навоза (до 7 кг на 1 кв. м) нормализует кислотно-щелочной баланс почвы.

Причина № 4. Нарушение режима полива

Капуста — растение-водохлеб. Особенно растения нуждаются во влаге в период завивания листьев и начала образования кочана (не ранее 85 — 90 дней после появления всходов у поздних сортов). Когда на кусте нарастает 9 — 10 листьев и в серединке начинает образовываться розетка, культуру поливают 3 раза в неделю, расходуя по 5 — 8 л воды на каждое растение.

Кстати, переизбыток влаги для капусты также вреден — могут развиться корневая гниль и другие болезни, которые не дадут растению завязать кочан. По этой причине капустные грядки стоит располагать на участках с хорошим дренажом.

Причина № 5. Загущенность посадок

При загущенной посадке растения затеняют друг друга. Листва тянется к свету, мельчает, кочаны не завиваются. Схема размещения: 40 на 40 см для скороспелых сортов и 70 на 70 см для позднеспелой капусты.

Причина № 6. Погодные условия

Полноценное развитие капусты происходит в диапазоне температур от +15 до +25 градусов. При пониженных температурах культура останавливается в росте до потепления.

Причина № 7. Вредители

Капусту любят насекомые: гусеницы бабочки-капустницы, слизни, крестоцветная блошка, капустная моль и т. д. Еще на этапе высадки рассады блошка или иной вредитель может серьезно попортить листья растения и ростовую почку. В этом случае капуста не только замедляет рост, но и теряет способность завивать кочан из-за повреждения сердцевины. И тут нужно вовремя подключать инсектициды и опудривания.

Чего-то не хватает?

Завязать кочан помогают азот и калий. Именно поэтому капусте нужно минимум три подкормки за сезон, а на бедных почвах и вовсе четыре-пять.

Один из эффективных методов подкормки капусты в период налива кочанов — подкормка хлебом или дрожжами: 10 г дрожжей или 1 кг сухарей настаивают в ведре теплой воды около суток. Под каждое растение выливают по 0,5 л полученного раствора. Можно подкормить капусту смесью суперфосфата и сульфата калия (соответственно 40 г и 20 г на 10 л воды). Кстати, тот же препарат «Завязь» неплохо провоцирует капусту на образование кочанов.

Если кочан завязался, переходим на калийные подкормки. Самый простой вариант: рыхлим грядку и вносим под каждое растение стакан (250 г) золы, а затем поливаем.

Готовим серые щи

Как быть, если в конце августа листья есть, а кочана нет? Главное — не переживать: сырьем для серых щей вы себя обеспечили. Кстати, в нескольких книгах о дачных премудростях серые щи носят гордое название «вологодские щи». Видимо, еще наши предки частенько терпели капустные неудачи в нашей зоне рискованного земледелия.

В каждой семье свой рецепт крошева — так называют мелко измельченные зеленые листья капусты поздних сортов. Именно эти листья при засолке сереют, и отсюда появилось название «серые щи». Готовить крошево необходимо в начале октября, чтобы листья чуть ударил первый морозец.

Мы измельчаем капусту при помощи специнструмента — рубки. Крошим листья в обычном эмалированном бачке: узкий деревянный ящик пришел в негодность. Измельченную массу укладываем в стеклянную банку, на дно которой обязательно кладем несколько сухарей из черного хлеба. Банку с крошевом ставим в теплое место для закваски. Соли не добавляем — так гласит рецепт бабушки. Каждый день нужно протыкать всю массу до дна, только в этом случае брожение будет идти быстро и по всей глубине. Для закваски хватает максимум недели, затем емкость опускаем в подпол или храним в морозильнике. Подруга сразу порционно замораживает: одна порция — одна кастрюля щей.

Важные хитрости

Если все же хочется получить кочаны, то можно применить такой народный способ — связать капустные листья мягкой бечевкой (или резинкой для волос). Рекомендуют это проделать со вторыми и третьими листьями от земли. Такой искусственный кочан может заставить внутренние листья капусты завиться и образовать пусть рыхлый, но все-таки кочан. Лучше всего эту хитрость использовать, когда у капусты только появилось 12 листьев, но и сейчас попробовать можно.

Дождливая осень может спровоцировать растрескивание кочанов у поздних сортов. В сентябре можно аккуратно подкопать корни капусты так, чтобы порвались тонкие корешки, а главный корень остался не поврежден — растрескивание прекратится.

С середины сентября, если нет сильной жары, не стоит поливать капусту — кочан должен вызреть в стрессовых условиях, чтобы лучше хранился. Подкормки во второй половине сентября также стоит прекратить.

Полина Удовиченко

10 видов капусты. Какой кочан полезнее? | Продукты и напитки | Кухня

- Все капусты без исключения полезны. В них есть витамин С, растительный белок, клетчатка, калий, кальций, фосфор и разнообразные биологически активные вещества, - рассказал «АиФ Про кухню» Иван Тарасенков, кандидат с/х наук и эксперт по капусте. - При этом в одних разновидностях капусты питательных веществ больше, в других - меньше. Если составить рейтинг полезности среди капуст, в первую тройку лидеров попадут брюссельская, брокколи и цветная. А вот любимая россиянами белокочанная окажется в хвосте.

1. Брюссельская

Фото: www.globallookpress.com

Самая ценная из капуст - брюссельская. Родилась она действительно в Бельгии, в Брюсселе, в XVII веке, когда селекционеры искали питательный высокоурожайный овощ, чтобы накормить им быстрорастущее население. И у них это получилось: если в белокочанной всего 2,5% растительного белка, то в брюссельской его - 6,5%. Витамина С тоже в 2-3 раза больше! В соке брюссельской капусты много калия, поэтому её рекомендуют есть гипертоникам, и мало грубых волокон, поэтому она не вызывает метеоризма. Брюссельскую капусту можно отварить, потушить, запечь в сливках или положить в суп - бульон получается очень ароматным. Иногда миниатюрная капустка горчит: чтобы этого избежать, её надо готовить в подсоленной воде с добавлением лимонного сока. 

2. Брокколи

Фото: www.globallookpress.com

Брокколи в рейтинге можно отдать заслуженное в­торое место. Разросшиеся соцветия ярко-зелёного цвета (иногда фиолетового) помимо всего прочего содержат каротин и много качественных растительных белков - скажем, холин и метионин препятствуют накоплению холестерина в организме. Кроме того, брокколи, как и брюссельская (в отличие от белокочанной), не у­страивает революций в животе. Если хотите получить от этой красавицы  максимум пользы, выбирайте неперезревший овощ - его легко узнать по плотным нераспустившимся соцветиям. Капуста с рыхлыми и открытыми бутончиками не получится сочной. Отваривайте её, о­бжаривайте в панировке, кладите в суп, пиццу или пасту. 

3. Цветная

Фото: www.globallookpress.com

На третьем месте гордо находится цветная капуста - ближайшая родственница брокколи, но имеющая кремовый оттенок. Она всем хороша - диетична, легко переваривается, содержит много белка и витаминов. Но есть один небольшой минус - приличное количество пуриновых веществ, которые не очень хороши для тех, кто страдает почечнокаменной болезнью. Всем остальным «цветастую» капусту можно и нужно есть. А выбирать её надо глазами: смотрите, чтобы головки были диаметром не менее 8 см, плотные, с компактно расположенными соцветиями на коротких ножках. Цветочки должны быть закрытыми, без чёрных или бурых точек, а листочки - только снаружи и исключительно зелёные, а не жёлтые. Если всё наоборот, значит, овощ больной или перезревший. Вообще эта капуста довольно плохо хранится, поэтому сразу готовьте из неё суп-пюре, тушите или готовьте на пару в сочетании с родственницей брокколи и другими плодами.

Гратен из цветной капусты и брокколи

  Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

Цветная капуста - 800 г
Брокколи - 400 г
Сливки - 200 мл 
Яйца - 2 шт.
Тёртый твёрдый сыр - 100 г
Тёртый мускатный орех - 1 щепотка

Как готовить:
  1. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия. 
  2. Бланшировать капусту 5 минут в кипящей подсоленной воде (впрочем, можно обойтись и без этого). 
  3. Выложить капусту в форму для запекания. 
  4. Сливки смешать с яйцами и половиной тёртого сыра. Приправить солью, перцем и мускатом. 
  5. Залить сливочной смесью содержимое формы, посыпать оставшимся сыром. 
  6. Духовку разогреть до 200 °С и запекать примерно полчаса.

4. Кольраби

Фото: www.globallookpress.com

Кольраби - это не кочан и не цветок, а разросшийся стебель. Она так и называется - стеблеплод. Он может быть белым, фиолетовым, розовым, зелёным. Главное - не нарваться на «старичка» с грубыми волокнами (метеоризм обеспечен), ведь свеженькая кольраби - вкусная, сочная, сладковатая и чем-то напоминает нежную кочерыжку белокочанной. Что из неё приготовить? Отварить, сделать суп-пюре, нафаршировать - припустить и вынуть мякоть, а потом заполнить любой начинкой и запечь. В конце концов, съесть свежей или натереть на тёрке и приготовить витаминный салат с морковкой, лимонным соком, сахаром и сметаной.  

5. Романеско

Фото: Shutterstock.com

Романеско - ближайший родственник цветной. Только он мягче и нежнее по текстуре и вкусу. А внешне «итальянку» романеско вообще ни с чем не спутаешь - её чудные соцветия расположены по спирали и завёрнуты вверх на конус. Недаром романеско ещё сравнивают с морскими кораллами. Грех не украсить такой необычной, полезной и малокалорийной капустой свои блюда. Как и цветную, романеско можно отварить, приготовить на пару, положить в суп, салат и др. «Коралловую» капусту также маринуют и делают из неё изысканные зимние салаты.

6. Красная

Фото: Shutterstock.com

Краснокочанная капуста по полезности обогнала свою прародительницу белокочанную по следующей причине: насыщенный цвет ей дарит пигмент цианидин, который обладает способностью укреплять стенки кровеносных сосудов и регулировать их проницаемость. Вот почему всем сердечникам желательно питаться именно краснокочанной капустой. Использовать её можно точно так же, как белую: делать из неё голубцы и щи, солить и тушить. Правда, после обработки она блекнет, поэтому лучше всего класть её свежей в салаты - яркие, насыщенные листочки украсят любое блюдо.   

7. Савойская

Фото: Shutterstock.com

Внешне савойская похожа на белокочанную, но имеет яркий зелёный цвет и гофрированные пузырчатые листочки. 

Это очень красивая капустка, к тому же её состав намного богаче белокочанной. У савойской очень нежные листья, поэтому из них получаются отличные голубцы, салаты, щи, борщи и пирожки с капустой. Листья кочана легко разбираются, стоит обдать его кипятком. 

Салат из красной капусты, яблок и апельсина

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

Краснокочанная капуста - 300 г
Яблоки - 300 г 
Апельсины - 200 г
Растительное масло - 4-5 ст. л. 
Лимонный сок - 1/2 лимона
Соль - по вкусу
Цедра лимона - небольшая горсть

Как готовить:
  1. Капусту нарезать кубиками.
  2. Апельсин почистить, дольки очистить от плёнок, мякоть нарезать небольшими кубиками.
  3. У яблок удалить сердцевину, нарезать кубиками. Все ингредиенты должны быть примерно одинакового размера.
  4. Смешать яблоки и сок половины лимона.
  5. Добавить капусту, апельсин, немного посолить. 
  6. Заправить салат растительным маслом, перемешать, посыпать цедрой лимона.

8. Белокочанная 

Фото: www.globallookpress.com

Самая популярная в нашей стране белокочанная капуста по полезности оказалась в хвосте, но это отнюдь не значит, что она плоха. Просто в ней чуть меньше «капустных» веществ. Зато она дешёвая, общедоступная, прекрасно хранится и имеет свои уникальные качества. Например, в ней присутствует витамин U, который ещё называют противоязвенным: свежий овощной сок затягивает ранки желудка и 12-перстной кишки. А ещё в отличие от брокколи или брюссельской капусты её можно есть свежей и солёной, причём в таком виде аскорбинка в листьях прекрасно сохраняется и делает блюдо замечательным средством борьбы с зимним авитаминозом. 

9. Китайская

Фото: Shutterstock.com

Это непривычная листовая капуста. Кочана у неё нет, а по составу она близка к белокочанной. Чтобы листочки китайской капусты не оказались горькими, не покупайте сильно пожелтевшие экземпляры и не гонитесь за гигантами: идеальная длина овоща - 25-30 см. Из «китаянки» получаются отличные борщи, щи, из неё делают голубцы и салаты. К сожалению, у этой капусты есть один серьёзный минус - очень большая кочерыжка, которая занимает почти половину продукта. Впрочем, кочерыгу тоже можно пустить в дело, если нарезать её тонкой соломкой и положить в салат или суп. 

10. Кудрявая (кале)

Фото: Shutterstock.com

Кале - листовая капуста, без кочана. Листья у неё большие, кудрявые, похожи на салатные. Они могут быть сизого, зелёного или красного цвета. Листья тушат, делают из них оладьи, пиццу, салаты и другие блюда. Особенно кале уважают в Португалии, где готовят на её основе традиционный суп калду верде. Почти в каждом португальском супермаркете можно встретить нарезанную и упакованную капусту для национального блюда. Готовят его из картофеля, который измельчают блендером, сырокопчёных португальских колбасок чоризо и обязательно капусты кале, которая делает суп зелёным. Увы, в нашей стране кале не столь популярна, поэтому любители португальской кухни, и в частности супа калду верде, заменяют её савойской - такой же ярко-зелёной и кучерявой. 

Суп «из Брюсселя»

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.
Вода - 2 л
Капуста брюссельская - 300 г 
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Петрушка, укроп - по несколько веточек
Соль, перец - по вкусу

Как готовить:
  1. Залить курицу водой, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до готовности. 
  2. Подготовить овощи. Картофель, морковь, перец, репчатый лук и корень петрушки очистить и нарезать небольшими кубиками. Если кочанчики брюссельской капусты маленькие, можно их оставить целыми, если крупные - разрезать пополам.  
  3. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить к нему измельчённую морковь с корнем петрушки и готовить всё вместе ещё 5 минут.
  4. Когда курица сварится, вынуть её из бульона, очистить от костей и вернуть филе обратно в кастрюлю. 
  5. Выложить в кастрюлю все овощи и варить при среднем кипении до готовности 15 минут. Посолить, поперчить, добавить нашинкованную зелень, выключить огонь и дать супу настояться примерно 10 минут.

Кочан капусты, фаршированный мясом. Кулинарный блог

Вам когда-нибудь приходило в голову зафаршировать кочан капусты целиком? А это старый русский рецепт – одна из модификаций голубцов. Поздней осенью, в самый капустный сезон время его опробовать. Делать такую капусту довольно просто, но повозиться придется: сначала кочан отварить, потом осторожно вырезать кочерыжку, расправить листья, проложить начинкой. Но зато на выходе вы получаете большой, красивый запеченный шар, выглядящий необыкновенно эффектно.

Что нам нужно?

  • Небольшой кочан капусты, весом около 800 граммов
  • 200 гр свинины
  • 200 гр говядины
  • 1 большая морковка
  • 1 большая луковица
  • соль, перец - по вкусу
  • нерафинированное подсолнечное масло – для обжаривания
  • 200 гр сметаны

Кочан обмойте и удалите неплотно прилегающий или подвядшие листья. Положите его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы он был покрыт целиком. Доведите до кипения и варите минут пятнадцать. После этого достаньте капусту, выложите в миску и дайте остынуть.

После этого вооружитесь ножом с тонким и длинным лезвием, которое сможет достать до основания кочерыжки. Вырежьте ее так, чтобы листья не развалились. Достаньте кочерыжку, а затем, при помощи того же ножа, отгибайте один лист за другим. Капуста должна раскрыться как хризантема. Несколько листьев в процессе неизбежно отпадут: не беда, отложите их и мелко покрошите.

Говядину и свинину пропустите через мясорубку и смешайте с порезанной капустой, посолите и поперчите. Морковку почистите и натрите на терке, лук порежьте мелко. Обжарьте их в течение 3-4 минут на ароматном подсолнечном масле. Добавьте к фаршу и перемешайте. Эту мясную смесь нужно разложить между листьями капусты, делая слои начинки не толстыми. Начните из сердцевины, двигайтесь к внешнему краю. Каждый начиненный лист плотно прижимайте к предыдущему. Когда вся капуста нафарширована, сожмите ее, чтобы получился максимально плотный кочан. Его надо вернуть в кастрюлю и опять проварить. Чтобы он не развалился, обвяжите его марлей, или просто некрашеной ниткой – так или иначе, листья зафиксировать обязательно надо.

Проварить кочан надо в течение четверти часа, а затем извлечь капусту, освободить от обвязки и переложить в форму для запекания и отправить ее в духовку на 20 минут при 180 градусах. Достаньте форму и обмажьте капусту со всех сторон сметаной. Капуста в процессе запекания неизбежно немного разойдется сверху - это ничего, в конце готовки она будет выглядеть красиво. Теперь обратно в духовку еще на 15-20 минут. Подавайте, нарезая, как арбуз – дольками.

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

История появления

История белокочанной капусты насчитывает несколько тысячелетий. Изначально она выращивалась в античном мире — в Древнем Риме и в Древней Греции. Там же она стала известна как овощная культура, обладающая лечебными свойствами: например, Гиппократ использовал ее для лечения заболеваний и для общей профилактики здоровья. На Руси капусту начали выращивать в IX веке. Ее всегда ценили за отменный вкус, устойчивость к погодным условиям и возможность сохранять полезные свойства долгое время.

Польза и вред

В белокочанной капусте содержатся все полезные вещества, необходимые для полноценной жизнедеятельности. В ней есть витамины группы B, которые отвечают за здоровье кожных покровов. Капуста богата такими микроэлементами, как калий, кальций, магний, железо, цинк и фосфор, она очищает организм от шлаков и токсинов, снижает уровень холестерина и благотворно воздействует на процессы обмена веществ. Капуста настолько полезна, что почти не имеет противопоказаний. Врачи только рекомендуют сильно не злоупотреблять ею, чтобы это не привело к вздутию живота, диарее и тошноте.

Какая белокочанная капуста на вкус

Белокочанная капуста имеет нежный травянистый вкус со сладкими нотами. Однако ранняя капуста может быть с горьковатым привкусом из-за высокого содержания серы в минеральных и органических соединениях в ее составе. Избавиться от горечи просто — достаточно положить кочан на 2–3 минуты в кипяток.

Как это есть

В кулинарии белокочанную капусту можно использовать везде — для приготовления салатов, супов, гарниров, выпечки. Она настолько практична в приготовлении, что ее можно и жарить, и варить, и запекать, и мариновать, и квасить.

Как и сколько хранить

Для длительного хранения белокочанной капусты подойдет холодильник: если заранее просушить кочан, обернуть его пищевой пленкой и положить в специальный овощной отсек, он может сохраниться до 30 дней. Также капусту можно хранить в морозильной камере, но для этого необходимо разрезать овощ на части или снять листья и поместить в пакеты для заморозки или пластиковые контейнеры. В таком виде капуста надолго останется в пригодном для готовки виде — на 9–12 месяцев.

Любопытные факты

  • Считается, что квашеная капуста полезнее сырой и что свои полезные свойства она сохраняет на более длительное время.

  • В Австрии 26 декабря не едят капусту. Согласно преданию, в этот день святой Стефан нашел убежище от преследователей в капустном поле, спрятавшись среди кочанов.

  • Самая вредная часть овоща — капустная кочерыжка. Именно в ней накапливаются не самые полезные вещества.

  • О происхождении белокочанной капусты есть целая легенда. Согласно ей, капуста выросла из капель пота бога-громовержца Юпитера. Он, пытаясь разгадать значение противоречивых высказываний Оракула, от напряжения покрылся испариной. И там, куда упали с его лба капли пота, выросли кочаны белокочанной капусты.

Капуста на зиму - как сохранить витамины и сделать вкусные рецепты

Вы узнаете, как правильно сделать заготовки на зиму из привычной белокочанной, особо полезной красной, экзотической брюссельской или любой другой капусты. Сколько и каких ингредиентов необходимо добавить, чтобы овощи не потеряли своих полезных свойств весь зимний сезон.

При квашении капусты на зиму заготовленный продукт становится полезнее, чем свежий. Белокочанная капуста выделяет уксусную и молочную кислоты органического типа.

Белокочанная капуста

Подходят крупные экземпляры позднеспелых сортов, собранные после начала заморозков.

  1. Очистить и порубить вилки покрупнее. Убрать кочерыжку, разрезать намелко и размешать с крупинками соли – 200-250 г на 10 кг овоща.
  2. Дно ёмкости прикрыть листьями. На них высыпать нарезку – высотой в 5-7 см, постепенно придавливая. Закрыть края кастрюльки, наверх сделать груз.
  3. Капуста усядет и выделит сок. Через 2-3 суток поднимется пена, которая покажет, что продукт почти готов. Газы важно ликвидировать, протыкая капусту.

Рассол не должен усыхать, по необходимости доливать.

Маринованная

Если при заготовке капусты на зиму вливают уксус – она называется замаринованной.

Пилюскаблюдо 3-х дней готовности. Для него нужно: 3 кг кочанов; 3-4 морковки; 2 свёклы; 200 мл 9%-ного столового уксуса; 10 горошин чёрного перца; пучок укропа; 1-2 ст.л. «с горой» соли; 1-2 ст.л.рассыпного сахара; 1,5 л воды и 2 штуки лаврушки.

Лучшие «закрутки» получаются из сорта «Слава».

  1. Чистую свёклу без кожуры приготовить пластинками, сделать на дно. Вилок капусты разрезать на 8 частей, покрошить. Следующим слоем сделать крупно потёртую морковку, далее – укроп. Закладывать плотно по всей высоте посуды.
  2. Сделать маринад: на литр воды добавить уксус, соль, сахар, растительное масло (по желанию) и довести до кипения. Залить его в смесь.
  3. Наверх положить крышку и придавить. Пусть стоит в комнате трое суток, потом переставить туда, где будет храниться постоянно.

Красная капуста на зиму

Необыкновенно полезна краснокочанная капуста. Фиолетовая или красная окраска её листов обусловлена присутствием в составе антоциана – мощного антиоксиданта. Эта капуста на зиму полезна особенно.

Для заквашивания нужны: 5 кг вилков; яблоки 1 кг; луковые головки 250 г; соль 200 г; тмин 20 г.

Лучший состав получается при добавлении твёрдых и одновременно кислых яблок.

Освобождённый от шелухи лук резать полосами. Снять кожуру и убрать сердцевину яблок, пошинковать соломкой. Вилки – узкими полосками. Всё промешать, сделать в чистые ёмкости, промять и придавить тяжестью. Когда будет готово – переставить в холод.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста, как и все её «собратья» имеет целый «букет» витаминов и антиоксидантов. Капуста брюссельская замороженная сохраняет на зиму все «полезности».

Необходимый состав: 2 кг вилков; 2 дольки лимона; 1 ч.л.соли и вода.

  1. Овощ качественно вымыть, снять верхние листы и отрезать «ножку».
  2. Поставить воду кипятиться в большой кастрюле, добавить соль и лимон.
  3. Не торопясь ссыпать капусту, когда закипит – варить 5 минут. Вынуть в дуршлаг, окатить льдистой водой. После стекания – сложить на кухонное полотенце и высушить.
  4. На твёрдую поверхность в один слой разобрать капусту и проморозить.

Для готовки не размораживать.

Маринование

Берётся: 0,5 кг кочанов; одна крупная морковка; сладкий (1) и горький (6) перец; головка чеснока.

Маринадный рассол: на 1 л воды – 1,5 ст.ложки соли, сахар-песок 1 ст.ложка, уксус 9%-ный 2 ст.ложки. По желанию можно добавлять пряности.

Помытые овощи резать кружочками. У горького перца – укоротить хвостики. 2 полулитровые банки подвергнуть стерилизации. По дну наложить пряности. Капусту отварить 3-4 минуты. Распределить по банкам, чередуя с перцами и морковью. Капнуть уксуса 2 ст.ложки. Прокипятить и разлить в банки маринад. Поверху приложить крышки, отправить на стерилизацию в большую ёмкость на 15 минут. Крышки прокатать закаточной машинкой. Банки «вниз головой» устроить под одеяло до охлаждения.

Зимняя брокколи

Брокколи теряет часть нужных веществ после тепловой обработки, поэтому на зиму её проще заморозить.

Как замораживать

  • Брать только целые соцветия.
  • Замораживать в день покупки или сбора с грядки.
  • Накладывать плотно, но понемногу.

Последовательность заморозки

Из промытого кочана выкинуть плохие соцветия. Остальные – полчаса просолить в растворе (2 ст.ложки на 1 л воды). Высушить, нарезать и проварить 4 минуты. Вынуть на дуршлаг, промыть. Быстро охладить (желательно с участием льда). Запаковать в пластиковые ёмкости или двойной целлофан, убрать в морозилку.

После разморозки повторно замораживать нельзя!

Цветная капуста для зимы

Заготовка цветной капусты – отличная возможность добавить витаминов в зимний рацион. Брать твёрдые вилки, окружённые зелёным листовым покровом.

В майонезной заливке

Ингредиенты: 2 кг кочанов; желтоватые томаты 6 кг; смолотый имбирь, мускат, кориандр, размолотый перец – по 1 ч.л.; 400 мл майонеза высокой калорийности; 2 ст.л.соляных крупинок; 1 ст.л. 70% уксуса; 400-450 мл растительного масла; стакан сахара; 3 чесночные головки; 1 перчик чили; свежей мяты 0,5 ч.л.; пучок зелени петрушки.

  • Помидоры, чеснок, чили и петрушку прокрутить мясорубкой. Промешать с майонезом, размолотым перцем и пряностями. Досыпать сахар и соль. Разваривать 40 минут.
  • Кочан расщипать по цветкам, обвалять в пшеничной муке, немного пожарить в кипящем масле.
  • Доложить его в смесь, кипятить ещё 40 минут. Накапать уксус. Укупорить в стерильные банки и прокатать закаточной машинкой.

Пекинская салатная капуста – заготовки

Пекинская салатная капуста непривычна для зимних запасов. Но и её полезные свойства можно законсервировать.

Заморозка

Разобрать по листочкам. Окатить сначала кипятком, потом холодной водной. Подсушить, запаковать в полиэтилен, заложить в морозильник. Подмороженная капуста сохранит свежесть на всю зиму.

Кимчи – готовим по-корейски

Взять: 1 кг кочанов, 200 г перца чили, 200 г чеснока, соль.

Помытые (не горячей водой) листочки уложить в ёмкость, посыпать солью и залить кипятком. День настаивать в тёплом помещении. Сюда же сделать соль, перец чили и чеснок. Поставить на день в холод. Вылить воду, промазать листочки перцовой смесью. Заново определить в тепло на 2 суток, прижать грузом. Промешать, закупорить по банкам и убрать в холодное место.

Вилка для капусты 29см - Bukowa Dolina

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

ПЛОСКАЯ ДЕРЕВЯННАЯ КУХОННАЯ ВИЛКА 28 СМ LIDERHOFF

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Молодая капуста на вилке. Лучшие рецепты

Это один из самых полезных овощей в польской кухне. Это витаминная бомба, содержащая много витамина С, витаминов А, В, Е, К, а также фолиевую кислоту и рутин. Если к нему добавить магний, калий, кальций и железо, а также соединения с противораковыми свойствами, салаты из молодой капусты, супы и вторые блюда с капустой должны регулярно присутствовать на нашей кухне. Начнем с салатов и салатов.

Саймес Кодень

Вероятно, лучшая закуска из молодой капусты, которую я ел в Кодене. И это благодаря Дануте Петрусик, которая специализируется на традиционных региональных блюдах и оригинальных дополнениях к ним, таких как соленья, варенье и соленья. Например, острая морковь.

- Килограмм моркови нарезать соломкой и отварить в воде с добавлением ложки сахара и соли. Напряжение. Головку чеснока пропустить через пресс, добавить перец и чили, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.Подавать к мясу и паштетам, - говорит Данута Петрусик.
Но еще лучше была молодая капуста, приготовленная необычным способом.

- Молодую капусту необходимо очистить, разрезать на четвертинки. Вскипятите воду в кастрюле с ¾ стакана яблочного уксуса, лавровым листом и душистым перцем. Положите в капусту несколько зубчиков чеснока и залейте ее кипятком. Отложите на 24 часа, - объяснил создатель этого Koden cymes. Можно подавать с мясом, можно есть соло. Вкус был невероятным.

Листья капусты

Состав: 40 грамм риса, 2 кочана молодой капусты, 25 грамм грибов, зелень петрушки, соль, перец, овощной бульон.Для соуса: 2 сушеных белых гриба, 5 шампиньонов, 1 луковица, соль, перец.

Исполнение: замочить грибы на ночь. На следующий день отварить до готовности вместе с грибами. Капусту ошпарить, отделить листья. Отварить рис до полутвердой корочки. Затем смешать с мелко нарезанными грибами и петрушкой. Приправить солью и перцем. На капустные листья выложить начинку и свернуть голубцы. Оставшиеся листья капусты положите на дно кастрюли. Залейте бульоном и варите до готовности. Добавить нарезанные белые грибы, приправить мелко нарезанными чесноком и луком, посолить и поперчить, добавить лавровый лист.Приправить мукой через 10 минут. Подавать соло или в дуэте с мясом. Например, с телятиной или говядиной на голубцах, по словам Агнешки Филикс в ее ресторане «Вилла Филикс» в Наленчуве.

Галисийские клецки с молодой капустой и творогом

Ингредиенты: для теста: пол кг муки, 1 яйцо, стакан воды. Для начинки: небольшой кочан молодой капусты, 20 г белого творога, 1 луковица, соль, перец, масло сливочное и укроп для намазки.

Исполнение: из указанных ингредиентов замесить тесто, раскатать, стаканом вырезать кружочки толщиной 2-3 миллиметра.Капусту очистить от верхних листьев, нашинковать, отварить и обсушить. Добавить пассерованный лук, раскрошенный творог, перемешать, хорошо приправить солью и перцем.

Выложить начинку на тесто порциями, сложить пополам, аккуратно склеить края, сделать оборки, положить порциями на крышку воды, варить 3 минуты с момента подъема до верха. Слейте воду, подавайте, полив маслом и посыпав укропом.

Как в китайском ресторане

Из множества салатов и салатов на основе молодой капусты мне больше всего нравится тот, что подают в китайских барах и ресторанах.Тем более, что делается это быстро и просто.

С чего начать?

Молодую капусту нашинковать, а морковь натереть на терке. Перемешать, посолить и отставить. Теперь пришло время сделать маринад. В кастрюлю насыпать коричневый сахар, залить водой, добавить оливковое масло и яблочный уксус по вкусу. Варить до полного растворения сахара. Можно добавить чайную ложку липового меда. Залить салат маринадом, хорошо перемешать, поставить на два часа в холодильник и готово.

Лазанки с молодой капустой

У меня на кухне всегда есть лапша.Обязательно весной. Покупаю молодую капусту, очищаю от верхних листьев, разрезаю на четвертинки, вырезаю и шинкую очень тонко. Капусту нарезать кубиками, обжарить на масле, добавить 1 нарезанную луковицу, чеснок и нарезанные кубиками ломтики. Тушу несколько минут, добавляю 2 столовые ложки нарезанного укропа и готово.

Лазанки отварить al dente, слить воду, смешать с молодой капустой, сбрызнуть маслом, приправить солью и свежемолотым перцем. Если не можете обойтись без мяса, добавьте к капусте немного копченого, нарезанного кубиками сала.Интересно, что лазанки с молодой капустой очень вкусны в холодном виде.

Капуста жареная молодая

Это одно из моих любимых весенних блюд. Делала разными способами, но долго не могла уловить вкус детства. До моего отъезда в Ланцкорону, где в Cafe Pensjonat Lanckorona, крошечном художественном ресторанчике, специализирующемся на овощных блюдах, я не ел капусту, жареную с молодым картофелем.

Несравненный вкус молодой капусты, ненавязчивый аромат хорошего сливочного масла, укропа, соли.Автором этой работы стала госпожа Бася, которая уже много лет готовит в этом месте. Она согласилась посидеть со мной и пошагово рассказала, как приготовить молодую жареную капусту. - Как в те годы готовили, а не как из интернета, - засмеялся повар.

Нам понадобится два жестких кочана молодой капусты, две некрупные луковицы, 1 пучок укропа, несколько столовых ложек сливочного масла, 2 столовые ложки муки, соль, белый перец.

Что дальше? Капусту очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, залить водой, добавить лук, обжарить до золотистого цвета и тушить около 20 минут.Растопить на сковороде сливочное масло, добавить муку, обжарить, когда ру зарумянится, добавить к капусте. Перемешать, приправить солью и перцем, проварить минуту, добавить нарезанный укроп и готово. Что подавать? С молодым картофелем. Он также идеально сочетается со свежим хлебом, намазанным хорошим маслом.

Детские оладьи из капусты

Ингредиенты: 1,5 кг квашеной капусты, 2 кг муки, 2 яйца, соль, перец.

Исполнение: капусту нашинковать, отварить, слить воду. Из муки, яиц, воды и соли сделать тесто как на оладьи, смешать с капустой, приправить солью и перцем.Жарить, как картофельные оладьи. Подавать со сливками.

Венгерский котел с молодой капустой

Состав: лопатка 1,5 кг, колбаса толстая 1,5 кг, капуста молодая, пучок укропа, перец красный, грибы, томатная паста, перец, соль, закваска мука.

Выполнение: Нарежьте мясо и положите его в кастрюлю с водой. Добавить специи и варить на медленном огне. В конце добавьте нашинкованную капусту и нарезанную кубиками паприку. Варить до мягкости. Добавить концентрат, приправить заправкой из муки.При необходимости приправить острым красным перцем. Подавать с молодым картофелем или хлебом.

.

Квашеная капуста + бекон + сидр


Гарнир к это звучит так красиво на английском языке и выражает весь смысл простым способом. Хотя наш польский язык богат словами, поэтому у нас нет такого идеального эквивалент. Раньше говорили, что это салат или овощной салат, если это так. речь шла об овощной части, а не, например, о картофеле или макаронах. Гарнир звучит лучше, но тоже можно ненароком понять, что речь идет о другом вполне блюдо. Гарнир уже подходит лучше, но для меня это слишком долго и грубо.Может быть, у вас есть идеи, как это назвать? Как вы говорите в дом?

Тушеный квашеная капуста была у мамы на голове давно. В конце концов это случилось возможность для одного из обедов выходного дня. Мы добавили яблоки, бекон и сидр. Мы тушили его полчаса и из кухни шел ароматный запах. Кислый в то же время сладковатый от сидра. Оно таяло во рту. Мы подавали с классическим свиные отбивные. Мы вернемся.

(Если вы читаете эту запись не на моей странице - уважайте мою работу и закрыть рамку или перейти сразу в блог.Очень спасибо!)

Кислая капуста томленый в сидре с беконом и яблоками

800 г квашеная капуста, мелко нарезанная 5 ломтиков бекон, нарезанный кубиками 1 средний лук, нарезать полукольцами 2 яблока, золотой или серый сычужный фермент около 400 мл полусладкий сидр горсть перец горошком в зернах
  1. Коричневый в горшке бекон. При необходимости добавить оливковое масло.
  2. Добавляем лук и обжарьте бекон, пока лук не станет слегка мягким.
  3. Добавляем капусту, яблоки, специи и залить сидром.Довести до кипения и потушить на медленном огне около 30 минут.
  4. Время от времени время проверяем, не горит ли. При необходимости добавьте еще сидра, или вода (если в конце варки).

.

ДЕРЕВЯННАЯ ВИЛКА для капусты огурцов Deptana.pl

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Мыть вилку во сне. Вилка толкование по соннику

Все ли люди спят? Несомненно. И даже те, кто их никогда не помнит, каждую ночь путешествуют по неведомым, тайным и непостижимым мирам, в которых скрыто так много тайн.

3. Если вилка была старая, красивая - нужно обратить внимание на свою семью. Отвлекитесь на несколько выходных, давно не отдыхали с близкими! Это пойдет на пользу вам и вашей семье, укрепит ваши отношения и сделает вас счастливее.

4 Ложка всегда снится к добру и добру. Хороший сон, предвещающий безбедную и сытую жизнь, счастье и согласие в доме, мир и покой для вас и ваших близких.

5. Если бы их было много, то было бы большое счастье дома, достаток и мирная, наполненная жизнь. На самом деле вас ждет прекрасное время, когда проблемы и трудности исчезнут, вам не придется беспокоиться о будущем и все будет хорошо!

6. Красивая, необычная ложка – к большой прибыли. Ваша работа принесет вам больше, чем вы ожидаете, так что не сдавайтесь. Плод скоро будет съеден.

7. Красивый символ – деревянная вилка. Высшие силы говорят вам, что скоро все будет хорошо! Исчезнут все препятствия, проблемы и трудности, исчезнут конфликты, наступит мирная и радостная жизнь.

Что они делали?

В жизни мы привыкли есть вилками, а во сне бывает разное.Каждое действие, связанное с приснившимся предметом, имеет отдельное значение, так что расшифруйте его!

1. Сон, в котором вы уронили вилку, говорит о неожиданности. Ваша жизнь готовит вам сюрприз, возможно очень приятный! Словом, готовьтесь к сюрпризу.

2. Держать вилку в руке - хороший знак и предвещает окончание конфликта. Старая ссора или ссора рано или поздно закончится, потому что время пришло. Может, стоит сделать шаг в этом направлении, чтобы быстрее разрядить конфликт?

3. Ударить кого-то вилкой во сне означает проявить силу и победить врагов наяву. Ты сильнее, но самое главное, правда на твоей стороне. Не бойтесь несчастных, они не имеют над вами силы и преимущества!

6. Если во сне у вас на голове ложка, наяву вы удостоитесь особого почета. Вы получите шанс, особое положение - не упустите шанс!

7. Очень редкий хороший знак - дети с вилками и ложками. Тому, кто увидит такое видение, предстоит большое благополучие, счастье и стабильность в жизни.

8. Использование ложки также сулит удачу и счастье во всем. Чем больше ваше устройство было в ваших снах, тем больше вам повезло наяву!

Верьте в лучшее всем сердцем и счастье всегда будет вашим спутником! Автор: Василина Серова

вилка во сне

Будьте бдительны, вилка во сне предупреждает о том, что вас уготовила ловушка.Также это может означать, что вам нужно расстаться с возлюбленным.

вилка во сне

Если вам довелось использовать вилку как столовый прибор, будьте готовы сделать ужасный выбор.

Вилка во сне

Ожидайте беспокойных гостей, которые будут поднимать шум в вашем доме. Вы даже можете потерять важные или ценные вещи. Вот что означает вилка, о которой вы мечтали.

к чему снится вилка

Когда во сне появляется вилка, ваше подсознание предупреждает, что вы можете попасть в ловушку.Если вы едите во сне вилкой, это к печальному предсказанию разлуки с любимым человеком. Довольно удивительное значение упавшей во сне вилки, ведь она означает, что будет убийство, которое вас косвенно касается. Если во сне вилка переходит из рук в руки, это к бытовым проблемам, таким как потоп или засор раковины.

приснилась вилка

Сон о вилке говорит о том, что вам необходимо присмотреться к действиям ваших врагов. Они могут быть предназначены для того, чтобы разрушить вашу карьеру.Женщина, увидевшая такой сон, живет в несчастливом браке, и ей давно пора расстаться.

вилка по соннику

Образ драгоценной, позолоченной вилки сулит ссоры из-за денег. Обыкновенная вилка с фамильярным видом может свидетельствовать о том, что ваши сожители начнут донимать вас претензиями. Красивая, замысловатая, винтажная вилка может быть оскорбительным признаком того, что вы ведете себя как скряга и зануда. Причина ссоры только с вами.

к чему снится вилка

Все просто: во сне вы видели вилку - кто-то готовит вам ловушку; если у вас есть постоянный партнер, готовьтесь расстаться. Также на бытовом уровне вилка может означать проблемы в доме, связанные с потерей ценных вещей или приходом неприятного гостя.

Вилка – столовый прибор, прочно вошедший в жизнь современного человека. Как определить значение сна, в котором приснилась вилка? Чтобы правильно понять, к чему снится вилка, сновидцу необходимо вспомнить все детали приснившегося ему ночью сна и расшифровать их с помощью сонников.

А если приснится столовая вилка?

Многие толкователи снов убеждены, что увиденная во сне вилка предрекает человеку не самые приятные события в ближайшем будущем. Сонник XXI считает эти столовые приборы предвестием обмана, с которым столкнется сновидец. Вы мечтали поднести вилку ко рту? Дело, которым сейчас занят сновидец, принесет совершенно неожиданный результат.

Если во сне кто-то случайно уронит себе под ноги вилку, ему в действительности предстоит стать участником какой-то конфликтной ситуации.Также упавшая во сне на пол вилка может предупреждать спящего о том, что друг замыслил против него что-то нехорошее. Не доверяйте ему, иначе вы можете сильно пострадать. Насторожить его должен сон, в котором сновидец уколол кого-то снаружи вилкой. Переводчик уверен, что такое развитие событий указывает сновидцу на желание одного из его друзей манипулировать им, используя его для решения собственных проблем.

Сонник Миллера обеденную вилку рассматривает как знак, предупреждающий спящего о том, что кто-то из его доверенных лиц приготовил ему ловушку.Чтобы не попасть в такое, нужно быть бдительным. Влюбленному мужчине сон с вилкой сулит расставание со второй половинкой.

Вы мечтали о золотой вилке, которая красиво переливается на солнце? Составители эзотерического сонника убеждены, что сон предвещает спящую ссору, причиной которой станет материальный вопрос. Вполне вероятно, что в ближайшее время сновидца ожидает бракоразводный процесс с разделом имущества. Старая и погнутая столовая вилка из дешевого металла предостерегает человека от необоснованных жалоб со стороны второй половины или других домочадцев.Вы когда-нибудь видели во сне старую вилку необычной формы? Высшие силы указывают сновидцу на то, что окружающие считают его ужасным занудой. Если он хочет улучшить свою жизнь, ему следует сосредоточиться на самосовершенствовании.

Человек, которому в ночном видении приснилась вилка, на самом деле столкнется с прелюбодеянием. Об этом нас предупреждает сонник Азара из Библии. А вот в соннике Странника эти столовые приборы связаны с оскорблением, которое будет наложено на спящего совершенно незаслуженно.

Что провозглашается?

Сонники Дмитрий и Надежда Зимние образ вилки в ночных грезах связывают с конфликтными ситуациями. Бизнесмена такой сон предупреждает об ухудшении отношений с деловыми партнерами. Вилка во сне была рядом с тарелкой? Предстоящий конфликт будет связан с источником дохода сновидца и негативно скажется на его материальном положении.

К чему снится Вилка обеденная по Соннику А-Я? Согласно упомянутому источнику, человек, увидевший во сне столовые приборы, будет предупрежден о расставленной для него ловушке в ближайшие дни.Сон, в котором сновидец ел вилкой, предрекает ему расставание с любимым человеком. Вилка выпала из рук спящего и ударилась об пол? Решению важного для него дела грозило бы убийство какого-нибудь важного лица. Если во сне кто-то взял вилку из рук постороннего человека, то в реальной жизни его ждут серьезные бытовые проблемы.

Не у всех толкователей снов вилка является плохим знаком. Современный сонник уверен, что ночное видение, в котором оно явилось, чрезвычайно благотворно, поскольку сулит человеку неожиданную помощь от незнакомых людей и успешное дело.

Американский сонник

Вилка - вилка; вы стоите перед выбором.

Восточный сонник

К чему снится Вилка во сне по соннику?

Видеть во сне, как кто-то наносит вам удар в спину, - предупреждение о том, что в реальной жизни несчастные попытаются нанести вам удар из-за угла. Будь осторожен.

Во сне на вас пытается напасть какой-то таинственный незнакомец с ножом в руке – этот сон сулит вам скорые перемены в личной жизни.

Во сне вы кого-то ударили ножом и он превратился в кровь жертвы - на самом деле вас будут преследовать несчастья.

Если во сне вы получили в подарок набор ножей, наяву вас жестоко обманут.

Сонник - Нож

Увиденный во сне нож - знак обмана и ссор. Кроме того, карманный нож предвещает долгую разлуку с родными и близкими. Обувь — к значительной потере денег, сад — будете несправедливо наказаны.

Зазубренный нож предвещает раздел имущества и разногласия с родственниками.Сломанный – чрезмерно усердный вид причинит вам вред. Ржавый нож говорит о том, что вскоре вы окажетесь в незавидном положении вешалки.

Найденный во сне нож предостерегает от необходимости хранить тайну и не доверять окружающим.

Потерять нож во сне - знак неудовлетворенности в семейных отношениях или неудавшегося романа.

Покупка нового ножа означает, что вы приобретете новых поклонников, заставив старых завидовать.

Тупые ножи означают эмоциональное беспокойство и тревогу у близких.Если во сне вы точите нож, наяву вы получите профессию, не удовлетворяющую вашим предпочтениям.

Острый как бритва нож предвещает крушение всех надежд. Резать ножом очень сильно - к бытовым хлопотам добавятся проблемы на работе.

Резать во сне что-то ножом – вам придется отстаивать свои интересы путем компромиссов и взаимных уступок. Если во сне вам подарили набор ножей, то вскоре вы получите приглашение на вечеринку или вечеринку в узком кругу.

Если вас зарезали во сне, вам придется уладить этот вопрос с мужем или любовником.

Если вы сами в кого-то воткнули нож - в реальной жизни поступите несправедливо по отношению к близкому человеку и горько об этом пожалеете.

Сонник - Вилка

Иногда символом агрессии может быть и другой столовый прибор - вилка.

Но ее угроза слабее.

Вилка может изображать обидные слова, неприятные новости, какие-то местные уколы.

SunHome.ru

См. Вилки для капусты

Сонник Видеть вилки для капусты Приснилось, к чему снится во сне Вы видите вилки для капусты? Чтобы выбрать сонник, введите ключевое слово мечты в форму поиска или нажмите на начальную букву образа сна (если хотите бесплатный онлайн сонник в алфавитном порядке).

Теперь вы можете узнать, что означает видеть во сне Вилки капусты, прочитав ниже бесплатный сонник из лучших онлайн сонников Дома Солнца!

Сонник - Вилка

Вы можете пострадать от слухов, на карту поставлена ​​ваша профессиональная репутация. Упавшая вилка – к конфликту с коллегами. Есть красивая вилка - тебя обдерут. Бросать в кого-то вилку - отделить себя от кого-то важного для вас. Сломанная или погнутая вилка – вы сделаете неправильный выбор, который испортит вашу репутацию.

Представьте, что вилка растет и превращается в большую вилку.

Сонник - Вилка и цифра четыре

Если во сне вы видите у себя в руке вилку и четко различаете все четыре ее зубца, то можете смело выходить из игры и отдавать сопернику то, за что боролись в последнее время. Через 13 дней у вас будет гораздо лучший вариант и вам не придется спорить с оппонентами по бизнесу.

Если во сне вы видите вилку с четырьмя зубцами в руках других людей, то в жизни вам следует остерегаться – вас пытаются обвинить в неудавшемся деле из-за плохого планирования; Однако, чтобы не признать своих ошибок, начальство с радостью сделает из вас козла отпущения.Через 22 дня вы увидите результат этих закулисных махинаций и вряд ли сможете что-то изменить.

Если во сне вы раните кого-то вилкой и увидите на своей коже четыре ярко-красных пятна, то через три четверга четвертой четверти вы перестанете беспокоиться о компании или человеке, который в данный момент занимает ваш мозг. Если кровь потечет из четырех ран и потечет по руке, все будет для вас: вы получите письменное послание, которое наполнит вашу душу уверенностью и придаст сил и энергии для дальнейшей работы.Но если все четыре следа на коже заживут сразу, то ваше беспокойство пройдет, потому что дело развалится окончательно и вам не о чем будет думать, или человек, за которого вы беспокоились, разорвет с вами все отношения.

Если во сне вы поранились вилкой и видите на коже четыре четких следа, значит, вы перестали заниматься самообразованием, поэтому через 4 недели человек, на которого вы всегда полагались в трудных времена отвернутся от вас - ему станет неинтересно иметь дело с ограниченным и незаинтересованным человеком, тем более, что деловые отношения в этой ситуации малоперспективны, а потому малопривлекательны.

Сонник - Вилка

Видеть во сне вилку означает получить предупреждение о том, что вас уготовила ловушка. Есть во сне вилкой – к расставанию с любимым человеком.

Бросить вилку - Услышать об убийстве, как-то связанном с ходом ваших дел. Брать вилку в чужие руки - ждите суеты дома из-за бытовых неурядиц типа: протечка потолка, затопленная ванная и т. д.

Сонник Капуста

Видеть во сне капусту на грядках – плохой знак, предвестие неразберихи в делах и чувствах.Пропалывать, поливать капусту – к измене в любви и супружеской неверности. Капуста, надкусанная зайцами или гусеницами, - в действительности вас оклеветают или очернят в сплетнях, которые вы услышите от третьих лиц.

Если во сне вы собираете капусту, то наяву своими неоправданными растратами вы ввергнете всю семью в нужду и постоянные долги. Сажать рассаду капусты – к получению хороших новостей издалека.

Покупать капусту - наяву встретить неожиданное явление или стать свидетелем удивительного события.Готовить во сне капусту - к обману, лжи и притворству, скучной, скучной и монотонной работе. Соленая или квашеная капуста – разочарование в любви, слезы и бурные объяснения, примирение и надежда. Нашинковать кочаны капусты – к семейному спору.

Кушать во сне блюда из капусты предвещает, что наяву вы будете приятно обрадованы и удивлены неожиданным подарком и знаком внимания со стороны мужа или любовника. Цветная капуста во сне грозит выговором в реальной жизни за пренебрежение должностными обязанностями.Готовить цветную капусту означает, что вскоре после неудачи будет значительный успех.

Сонник - Вилка

Использовать вилку - для обмана.

Поднести вилку ко рту - неожиданность в делах.

Уронить вилку - к ссорам или измене друзей.

Уколоть кого-нибудь вилкой - будьте осторожны: кто-то захочет использовать вас в своих целях.

Сонник Капуста

Вестник грядущих неприятностей, связанных с женщинами.

Варить капусту - к скуке.

Капусту рвать - к слухам.

Посадка капусты - до нов.

Соленая капуста - обман.

Нашинкованная капуста - к моему удивлению.

Есть капусту - подарок.

Капуста зеленая - снится к возможным лишениям или гневу.

Много капусты - к трудным воспоминаниям.

Цветную капусту есть – снится упрек за пренебрежение своими обязанностями.

Вы видите, как растет капуста – после периода неудач и потерь вас ждут большие перспективы.

Капусту видеть - к проблемам со здоровьем.

Цветная капуста на грядке - для молодой женщины она выйдет замуж по воле родителей, а не по своей воле.

Сонник - Вилка

Вилка - вилка - хитрость; есть вилкой - опасное мероприятие.

Сонник Капуста

За раннюю находку или случайную прибыль. Растет на грядке – приятные вести от нежданных гостей. Есть капусту - вас пригласят принять участие в прибыльном деле.Самостоятельная нарезка капусты выигрывает в лотерею. Смотреть, как капусту режут другие - отдашь забытые долги. Неспелые кочаны – встретите свою вторую половинку. Спелые кочаны – сегодня вы найдете правильный выход из сложившейся ситуации. Варить капусту - вам удастся найти того, кто о вас посплетничает. Цветная капуста – к дорогому подарку. Соленая капуста – в первую неделю после сна вам удастся осуществить давнюю мечту, которая всем казалась нереальной.Посадка – это брак по расчету.

Представьте, что капусты становится все больше и больше. Ничего страшного, если вы представите, что грузите капусту в машину.

Сонник - Вилка

Приснилась вилка - кто-то готовит вам ловушку.

Для влюбленных вилка - знак разлуки.

Сон, в котором находилась вилка, предвещает переполох в доме, связанный с неожиданным появлением беспокойного гостя или пропажей какой-то нужной вещи.

Сонник Капуста

Выращивать простую белокочанную капусту или собирать урожай: капустные вилки: вам следует дождаться визита человека, которого вы очень хотели бы видеть.

Радуйтесь, если вам приснилась другая капуста (брюссельская, кольраби, цветная и др.): этот сон следует понимать так: кто-то, кто любит, ждет, чтобы вы обратили на него внимание.

Присмотритесь и вы обязательно поймете, кто это.

Покупать капусту на рынке, выбирать вилки получше: в ближайшее время в вашей жизни произойдет что-то необыкновенное, но, конечно же, радостное: возможно, придется поздравить близкого человека.

Женщинам, недавно вышедшим замуж: этот сон предвещает скорую беременность.

Если вам приснилось, что вы едите капусту, это означает, что скоро к вам придут неожиданные, но всегда желанные гости.

Приготовь еду! В том случае, если в вашем сне появилась морская капуста: вам нужно ждать выздоровления кого-то из ваших родственников, который долгое время казался безнадежно больным.

Правда может быть и так, что для исправления того человека, который давно болеет, ему понадобится очень дорогое лекарство, чтобы увидеть салат из капусты: за раннюю находку или за случайную прибыль от крупной суммы Деньги.

Квашеная капуста: в реальной жизни вы сможете исполнить свое давнее и почти забытое желание.

Возможно, это произойдет в первую неделю после сна.

Предупреждение об опасности. Сон может быть хорошим указанием на то, откуда ждать неприятностей. Вы можете составить полное значение сна, вспомнив как можно больше деталей.

Если невозможно получить данные о сне, можно использовать общую интерпретацию. При поиске ответа на вопрос, к чему снятся вилки, лучший вариант – сравнить информацию из разных сонников.

Расшифровка по разным сонникам

Чаще всего вилки во сне также означают ловушку. Угроза может исходить от новых людей в окружении или от тех, кто меньше всего их подозревает.

При толковании сна важно учитывать, какие манипуляции производились с вилкой, цвет столовых приборов и другие детали. Некоторые сонники уделяют пристальное внимание деталям, которые на первый взгляд могут показаться незначительными.


Что вы делали во сне?

Проведенные во сне манипуляции с вилкой могут изменить толкование сна или дать подсказку. . Вам могут присниться ситуации, которые сложно представить в реальной жизни. Например, вы можете получить ножевое ранение этими столовыми приборами, вы можете поранить себя ими или вы можете захотеть их согнуть.

Каждое из этих действий имеет смысл. Если вы запомните эти детали, вам будет намного легче пользоваться преимуществами сна. (сон укажет на область, где необходимо будет проявлять предельную бдительность).

Варианты стоимости вилки в зависимости от действий с ней:

  • Покупка вилок предвещает домохозяйство.
  • Мытье столовых приборов указывает на слухи (вы можете стать дистрибьютором или предприятием).
  • Держать в руке вилку не предвещает проблем, наоборот, сон указывает на окончание какой-то конфликтной ситуации.
  • Проткнуть кого-то столовыми приборами означает риск быть использованным во зло дурными желаниями (некоторые сонники придают такому действию положительное значение - победа над врагами).
  • получить травму вилкой - предвестие проблем со здоровьем (степень риска зависит от характера травмы).
  • Получить во сне вилку означает опасность со стороны людей, которым вы доверяли долгое время.
  • Продавать столовые приборы - символ избавления от мелких неприятностей.
  • Хороший знак, когда вилка находится в руках ребенка (знак символизирует стабильность).
  • Упавшая на пол вилка указывает на преступление (вы можете стать свидетелем, соучастником или узнать, что его совершил кто-то из ваших друзей).

Типы устройств

Бывает сложно вспомнить, как выглядела вилка во сне. Однако в некоторых случаях столовые приборы запоминаются быстрее, чем связанные с ними ситуации.Чтобы составить максимально полное толкование, постарайтесь запомнить количество зубов, цвет и любые другие необычные признаки. Если такие нюансы определить невозможно, то наиболее важным будет общее толкование сна.

Вилка с двумя зубьями символизирует трудный выбор , вы окажетесь на развилке жизненного пути в прямом смысле этого слова. Столовые приборы с четырьмя зубьями – символ осторожности. Если накануне сна вы стали участником какого-либо спора, вам нужно уступить в нем место оппоненту, иначе проигрыш может стать причиной негативных событий в жизни.

Простая вилка, которая присутствует в стандартных комплектах, предвещает проблемы в семейной жизни. Вероятен риск необоснованных подозрений со стороны супруга.

Старинный столовый прибор предвещает ссоры, виновником будет тот, кто увидит сон.

Из чего сделана вилка?

Особую роль в толковании сна играет материал, из которого изготовлена ​​вилка. . Если вы не помните таких деталей, то должны хотя бы попытаться вспомнить цвет столовых приборов (например, серебряный, золотой, коричневый).Определенные виды вилок могут кардинально изменить значение сна, даже негативное.

  • Серебряная вилка – хороший знак, вам удастся решить материальные проблемы или добиться поставленной цели, но хорошее событие может быть дополнено ревностью друзей или родственников.
  • Хороший знак - золотые столовые приборы, финансовых проблем в ближайшее время не будет, возможна прибыль.
  • Деревянная вилка - символ перемен к лучшему, черная полоса в жизни скоро закончится и ее сменит череда удачи и благополучия.

Развилки во сне в большинстве случаев негативны. Толкование таких знаков следует изучить максимально внимательно. Если вы правильно поняли, это будет хорошей подсказкой. Если вовремя принять необходимые меры, проблем можно избежать.

Например, если сон указывает на проблемы в семье, вам следует постараться контролировать свои эмоции и постараться не выдвигать голословных обвинений в адрес своей второй половины. Также необходимо не реагировать на провокации.

.

Архивы китайской капусты - Fork-Written INFO

Вторник 16:47, 3 мая 2011 г., Блюда, салаты и салаты Комментарии:

Очень простой, вкусный слоеный салат, приготовление которого не займет много времени. Что-то свежее и легкое, что наверняка удовлетворит многих гурманов.

Ингредиенты:

  • салат-латук или пекинская капуста
  • два средних помидора
  • перец
  • банка кукурузы
  • свежий огурец
  • зеленый лук
  • куриная грудка
  • сыр фета
  • заправка для салата
  • масло, вода

Для начала куриную грудку промыть, положить в воду с солью и сварить.За это время промываем салата или пекинской капусты . Он имеет прекрасный вкус в обоих вариантах, и в основном выбор зависит от ваших предпочтений. Весной я использую салата , а зимой использую пекинскую капусту . Салат надо порвать на мелкие кусочки, а капусту нарезать как для салата. Салат или Положите капусту в чашу. Это первый слой нашего салата. На самом деле следующие слои строго не определены, что вы будете наносить после этого, зависит только от вас.Только помните, что последним слоем должен быть сыр фета .

На салат я положила кубики покрупнее помидоры , затем отварные и нарезанные кубиками куриная грудка (можно заменить ветчиной), следующий слой нарезанный на четвертинки (для огуречного салата) свежий огурец , затем кукуруза , мелко нарезанный зеленый лук , нарезанный кубиками перец и, наконец, нарезанный кубиками сыр фета .

Затем приготовьте заправку для салата по рецепту на упаковке. Соус может быть любым, я больше всего использовала паприку с зеленью. Готовым соусом поливаем салат, но так, чтобы каждый кубик сыра фета был полит хотя бы небольшим количеством соуса. Его будет не так много, поэтому вы должны медленно поливать салат ложкой. Оставьте готовый салат на некоторое время, а затем нарежьте его. Приятного аппетита ;).

Читать дальше " .

Смотрите также

НАС УЖЕ 77 321

Подпишись на обновления сайта! Получай статьи на почту: